Written by alexxlab on 29.03.1982

Коктейли на основе джина в домашних условиях: Коктейли с джином: 63 рецепта с фото

Домашних условиях

Как сделать джин в домашних условиях без джин-корзины? Простой рецепт из самогона. | Самогон Саныч

По своей сути джин — это можжевеловая водка. Готовится она с различными добавками, отсюда и несколько разновидностей джина. Например: Gin, Tiger Gin, Plymouth Gin, Mercury Gin и т.д. Не только сам этот алкогольный напиток имеет популярность во всем мире, но и коктейли, приготовленные на его основе, например, джин-тоник. В этой статье я предлагаю простой домашний рецепт джина из сахарного самогона двойной дистилляции и предложу пару видео рецептов коктейлей из джина. Для приготовления Вам не потребуется джин-корзина.

Здравствуйте, Уважаемые зрители! С Вами — Самогон Саныч.

Самогон Саныч

Самогон Саныч

Джин в домашних условиях из самогона. Домашний джин. Фото Самогон Саныча

Домашний джин. Фото Самогон Саныча

Самый простой способ приготовления джина в домашних условиях — это купить набор специй для джина и четко все сделать по инструкции. Благо таких наборов сейчас достаточно много.

Если же у Вас есть желание сделать все самому от начала и до конца вот рецепт, по которому делаю я.

Ингредиенты:

На 1 литр сахарного самогона двойной перегонки Вам понадобятся следующие ингредиенты:

— можжевельник — 25 г,

— корица — 2 г,

— кардамон — 5 шт.,

— кориандр — 5 г,

— цедра с одного апельсина,

— цедра с двух лимонов.

Приготовление:

1. Снять цедру с апельсина и лимонов. Измельчить.

2. Можжевельник, кориандр, кардамон, корицу слегка раздавить и добавить к цедре.

3. Залить смесь специй самогоном.

4. Настаивать в темном теплом месте 14 дней.

5. Отфильтровать (необязательно).

6. Разбавить настой водой в соотношении на 1 л настоя — 2 л воды.

7. Залить в перегонный куб, перегнать так, чтобы весь объем полученного джина имел спиртуозность от 40% до 45 %.

8. Разлить джин по бутылкам и отправить в темное прохладное место на 7 суток для отстаивания.

Важно!

1. Полученный домашний джин разбавлять водой нельзя. Можно получить опалесценцию (помутнение раствора).

2. Если используете самогонный аппарат с теном лучше профильтруйте настой перед заливкой в куб. В противном случае ингредиенты, на которых настаивался Ваш будущий джин могут пригореть.

Видео-версия рецепта джина.

Если Вы желаете приготовить коктейли на основе уже полученного домашнего джина, к Вашим услугам пара видео-рецептов.

Коктейль джин-тоник.

Коктейль а-ля мохито.

Подписывайтесь на канал! Ставьте лайки!

Самогон Саныч

Алкогольный напиток джин и его особенности

Что такое джин? Джин — это классический крепкий алкогольный напиток, который производится при помощи перегонки спирта с добавлением различных пряностей, начиная от можжевельника (это основной ингредиент), и заканчивая миндалем и цедрой лимона. Это, пожалуй, основная особенность такого напитка, как джин — состав его не является чем-то незыблемым и открывает большое поле для экспериментов. Какая его вариация или какой коктейль с джином исполнит лично ваши желания? Чтобы разобраться в этом вопросе, стоит сначала узнать больше о всех особенностях этого напитка.

Сколько в джине градусов?

Крепость джина — это гибкая величина, которая, впрочем, имеет свои пределы. Согласно законодательству, джином не может считаться напиток с крепостью менее 37,5%.

Верхний же предел более гибкий — алкогольный напиток джин может иметь крепость до 47%. Производитель сам определяет, насколько “забористым” будет его вариация знаменитой настойки на можжевельнике.

Джин: что это такое

Сегодня джин — это общее название для ряда крепких алкогольных напитков, содержащих можжевельник и пряности. Вот основные факты о джине:

Что такое джин

В странах Европейского Союза законодательно определены четыре категории напитка, который можно назвать джином:

1. Алкогольные напитки со вкусом можжевельника, которые получают при помощи повторной перегонки зернового спирта с растительными экстрактами. Их крепость регламентируется в пределах 30–68%. Называться такие напитки могут Ginebra и Wacholder.
2. Джин — напиток, получаемый путем добавления в нейтральный зерновой спирт натуральных ароматизирующих веществ с преобладающим вкусом можжевельника. Минимальная крепость такого напитка — 37,5%.
3. Дистиллированный джин — напиток, для изготовления которого спирт перегоняли вместе с ягодами можжевельника и пряностями. Его крепость также начинается от 37,5%.
4. Лондонский джин — напиток, который не содержит искусственных красителей и ароматизаторов. Подсластители не должны превышать 0,1 грамм на литр конечного продукта. Крепость — от 37,5%.

Вкус джина

Вкус джина может быть разным. Однако вне зависимости от рецептуры, джин всегда будет иметь легкий привкус основного ингредиента — можжевельника. Остальное же зависит от производителя. Некоторые бренды и даже любители, готовящие джин в домашних условиях, могут добавлять те или иные специи, готовить джин на разных видах спирта, добавлять больше или меньше цедры лимона или апельсина, использовать или не использовать тот же сахар. От этих многочисленных факторов и будет зависеть вкус напитка.

Виды

Голландский джин (женевер)

Ферментированные ягоды можжевельника добавлялись в зерновое сусло. Полученная смесь перегонялась. Дистиллят получался достаточно высокой крепости — до 55% спирта. Первый перегон дополнительно ароматизировали тем же можжевельником и некоторыми травами и перегоняли ещё раз.

После этого можжевеловый спирт разбавляли и разливали в дубовые бочки, точно так, как это делается при производстве бренди, коньяков, виски и многих других типов крепких спиртных напитков, получаемых методом дистилляции.

Цвет голландского джина — карамельный, а вкус и аромат очень насыщенны и богаты оттенками, включая солодовый, характерный для пива и виски.

Вас может заинтересовать Виски

Английский джин

Английский джин никогда не был напитком аристократии, поэтому требования к вкусоароматическому букету изначально предъявлялись минимальные. Джин в Британии начинался как «напиток настроения», предназначенный для одной цели — быстро и дешево накидаться: «Выпить — один пенни. Упиться до смерти — два. Соломинка — бесплатно». Поэтому традиционная голландская рецептура была предельно упрощена и удешевлена.

Сегодня есть четыре основных разновидности английского джина.

«Старый Том» (Old Tom Gin)

Этот сорт английского джина считается переходным звеном между голландским дженевером и лондонским сухим джином. Появился он в 18 веке, а новый пик популярности «Старого Тома» пришёлся на 20 век, эру коктейлей.

Технология производства Old Tom Gin появилась до изобретения процесса перегонки спирта в колоннах. Создание канонического производственного процесса приписывают двум специалистам: Томасу Чемберлену и его ученику Томасу Норрису. «Старый Том», соответственно — Чемберлен. Джин в его интерпретации был довольно грубым дистиллятом, который нужно было подслащивать сахаром или лакрицей.

«Старый Том» был слаще на вкус, чем сухой лондонский, но менее богат оттенками, чем голландский дженевер. Символом его стал чёрный кот: во времена запретов значок с изображением кошачьей лапы был меткой подпольных винокурен, где можно было разжиться порцией джина.

Символом джина по старейшему английскому рецепту стал черный кот
В нашей время по этому рецепту джин производят несколько знаменитых производителей джина, среди которых — Tanqueray, The London Distillery Company и т. д.
Именно Old Tom Gin стал ингредиентом множества именитых коктейлей, например, Tom Collins и многие другие (рецепты коктейлей см. ниже).

Лондонский сухой (London Dry Gin)

Зерновой спирт перегоняется с измельченными можжевеловыми ягодами и толчеными ароматическими травами. Когда-то таким образом маскировали неприятный вкус перегона. Современные сорта лондонского сухого джина — классика, которую можно отнести даже к элитным сортам алкоголя.

Лучшие сорта лондонского сухого джина используют метод паровой инфузии: высушенные растительные компоненты упаковываются в перфорированные ёмкости, через которые пропускают нагретые пары зернового спирта.

Лондонский сухой джин получают с помощью перегона в ректификационной колонне, получая таким образом исключительно чистый спирт. В отличие от русской водки, обладающей вкусом и запахом исключительно спирта, и не более, лондонский сухой джин перегоняют с ароматическими травами и цедрой цитрусовых.

Что значит «сухой джин»

Именно «Лондонский сухой джин» как самый распространенный стал источником разговоров про какой-то «сухой» вкус джина. Но что же значит «сухой» в названии этой марки? Это не более чем отличие спецификации: базовый зерновой спирт вместе с растительными натуральными ароматизаторами перегоняется до 96%. После этого допустимо лишь развести его водой до стандартной крепости и добавить сахар для смягчения вкуса. Никаких добавок после дистилляции, никаких способов модулировать вкус и запах! «Лондонский сухой джин» — это просто название марки и специфического процесса производства джина, и ни слова о вкусе и ингредиентах.

Когда говорят о винах и виноградных дистиллятах, «сухость» означает низкое содержание сахара. Это неприменимо к джину: сахар в него всё же добавляют, в зависимости от конкретного сорта.

Вас может заинтересовать Что нужно знать о коньяке

Плимутский (или «розовый») джин (Plymouth Gin)

Этот сорт готовят в Плимуте, на побережье Ла-Манша. Зерновой дистиллят (чаще всего пшеничный или ржаной) ароматизируется растительными компонентами, после чего разбавляется водой до требуемой крепости. Фактически, стоит говорить о настойке, поскольку ароматизаторы, хоть и натуральные, стадию дистилляции не проходят.

Плимутский джин более ароматен и обладает более богатым вкусом в сравнении с «лондонским сухим». Его лучше употреблять в чистом виде, для коктейлей он подходит в меньшей степени.

В настоящее время плимутский джин встречается намного реже, чем лондонский сухой, и производится единственным заводом Плимута, Coates & Co., которому и принадлежат все права на этот бренд.

«Жёлтый» джин (Yellow Gin)

В отличие от предыдущих видов английских сортов, жёлтый джин после дистилляции настаивается в хересных бочках, приобретая новые вкусовые оттенки и меняя цвет. Этот сорт джина близок по многим параметрам датскому аквавиту и голландскому дженеверу.

Точную рецептуру большинство винокурен держит в секрете, хотя состав известен. Помимо можжевельника, вкусоароматический букет джина создают лакрица, кориандр, тмин, дягиль, лимон, корица, анис, фиалковый корень.

Основу же вкуса джина неизменно удерживает можжевельник, яркий, хвойный и освежающий.

Цвет джина

Казалось бы, тут уже должен быть четкий стандарт, но джин непостоянен даже в цвете.

Классический джин — прозрачный, Yellow Gin — янтарного цвета. Голландский джин – прозрачный, но имеет желтоватый оттенок. В домашних условиях джин можно сделать синего цвета, при помощи цветов клитории тройчатой, которая в избытке есть в синем тайском чае. Если же допустить незначительные ошибки во время производства, джин может окраситься в мутный, молочный цвет.

Рецепты коктейлей на основе джина в домашних условиях

Рассмотрим рецепты коктейлей, основой в них является джин. При наличии нужных ингридиентов рецепты коктейлей можно использовать в домашних условиях.

Джин-тоник

Самый известный коктейль с джином. Рассмотрим рецепт, по которому можно приготовить джин-тоник и в домашних условиях.

Ингредиенты:

• джин – 50 мл;
• тоник – 100 мл;
• лайм (за неимением можно использовать любой другой цитрусовый) – 1 долька.

Посуду, в которой вы планируете подавать напиток, необходимо предварительно выдержать в холодильном шкафу и засыпать кубиками льда на 2/3, после чего наполнить емкость 50 миллилитрами джина, туда же влить 10 миллилитров тоника. Если в стакане осталось место, добавить еще немного колотого льда, украсить лаймом. Вместо лайма можно также применять лимон, огурец и розмарин – зависит от вида и марки применяемого джина.

Лучше отдавать предпочтение джину марки Beefeater или Bombay Sapphire, а вот алкоголь производства бренда Gordon’s лучше избегать – он при смешивании будет давать яркий привкус спирта и только усилит присущую джину горечь.

Бронкс

Рассмотрим рецепт коктейля «Бронкс», его можно приготовить и в домашних условиях.

Ингредиенты:

• джин – 20 мл;
• вермут мартини Rosso – 10 мл;
• апельсиновый фреш – 20 мл.

Чтобы приготовить коктейль, вам придется обзавестись шейкером. В него помещают все составляющие, туда же забрасывают немного льда и хорошо взбалтывают. Подают угощение в мартинках или винных бокалах.

Леди Чаттерлей

Рецепт очередного коктейля с джином, который можно приготовить в домашних условиях:

Ингредиенты:

• джин – 30 мл;
• сухой вермут – 10 мл;
• ликер Кюрасао – 10 мл;
• гранатовый сок – 10 мл.

Все составляющие взбалтывают, добавляют немного льда. Пьют коктейль из фужеров для игристого вина. После смешивания по краям емкости могут возникнуть маленькие белые пузырьки – это распространенное явление.

Грейпфрут сплеш

Рассмотрим рецепт коктейля на основе джина с добавлением сока грейпфрута, его можно приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты:

• джин – 20 мл;
• грейпфрутовый сок – 30 мл.

Легкий и мягкий коктейль, прекрасно подойдет для жарких летних вечеров. Бокал олд фешн заполняют льдом, заливают его джином и в конце вводят грейпфрутовый сок. Смешивание происходит при помощи ложки.

Чики-пуки

Следующий коктейль имеет смешное название Чики-пуки. Рассмотрим рецепт, с помощью которого можно сделать этот коктейль и в домашних условиях.

Ингредиенты:

• джин – 15 мл;
• ликер из черной смородины – 15 мл;
• лимончелло – 20 мл;
• черный перец.

На дно стопки выливают джин, за ним – лимонный ликер, завершает картину алкоголь на основе черной смородины. Сверху лакомство посыпают перцем, он помогает добиться гармоничности составляющих.

Александр

Ингредиенты:

• бейлис – 30 мл;
• джин – 30 мл;
• сливки повышенной жирности – 30 мл;
• порошок мускатного ореха.

Лед в данной вариации коктейля подается отдельно. Все компоненты, кроме муската, перемешиваются и подаются в мартинке. Мускатная пыль укладывается поверх.

Регионы производства джина

Где сегодня производят джин? Ввиду его стабильной популярности, его производят в таких странах, как Англия, Голландия, США, Япония, Канада и Бельгия. Где напиток вкуснее? Что ж, это зависит не столько от страны, в которой он производится, сколько от самого производителя. Если вы хотите найти свой идеальный джин — пробуйте, пробуйте, пробуйте, пока не встретите лучшую по вашему мнению версию.

Интересные факты о джине

У джина весьма интересная история. Просто взгляните на несколько весьма красноречивых фактов о нем:

1. Изначально джин задумывался как лекарство.
2. Этот напиток в 17-ом веке начал настоящую эпидемию пьянства в Англии.
3. Джин стал аристократическим напитком благодаря колонистам в Индии — они пили с ним тоник с содержанием хинина, который спасал их от малярийных комаров.
4. В Англии есть бар «Alcoholic Architecture», где джин можно не пить, а вдыхать.
5. В коктейлях джин сочетают с самыми разными и порой экзотическими ингредиентами, включая сырые яйца и маринованный лук.

Бесспорно, джин — это уникальный напиток, без которого мир качественного алкоголя был бы неполным.

Как сделать джин в домашних условиях? Простой рецепт, минимум усилий

Предпочитаете джин? Что ж, отличный выбор! У этого напитка богатая история, и он действительно обладает уникальным вкусом. Вопрос только в том, можно ли приготовить джин своими руками? Если дома можно изготовить коньяк, вино, лимончелло, и многие другие напитки, то можно сделать и джин! Хорошая новость заключается еще и в том, что это не так уж сложно. Мы расскажем вам, как именно можно приготовить джин из самогона или же джин из спирта в этой статье. 

Что нужно, чтобы сделать джин в домашних условиях? 

Пожалуй, начнем из ингредиентов. Как вы наверное слышали, основой джина является спирт и можжевельник. Однако это не все, что вам понадобится. Чтобы сделать классический напиток, вам нужно будет использовать: 

• Готовая смесь для джина или же ингредиенты по отдельности. Если вам подходит именно второй вариант, возьмите около 40 грамм можжевельника (обратите внимание, можно использовать только обыкновенные ягоды, синего цвета, которые не имеют специфического запаха скипидара), 10 грамм кориандра, 3 грамма корицы, и по 1 грамму иссопа, аниса, фенхеля, и солодки.
• 50% спирт или самогон – 2 литра. Используйте только качественное сырье. Вкус вашей основы во многом будет определять вкус конечного продукта. 
• Цедра лимона и цедра апельсина – 3 и 6 грамм соответственно.
• Вода – 900 грамм (заливается на этапе перегонки). Используйте только чистую артезианскую или же бутилированную воду. 

Какое оборудование нужно, чтобы приготовить джин из самогона или спирта? На самом деле, вам понадобится только самогонный аппарат, предпочтительно с сухопарником. 

Как сделать джин – рецепт, который вам нужен! 

Допустим, у вас уже есть все необходимое. Но как приготовить джин? Именно об этом мы подробно расскажем ниже. 

1. Подготовка смеси из специй

Смешайте ингредиенты вашей смеси. Подготовьте цедру лимона и апельсина, очистив ее без белого слоя. Если хотите сделать джин более насыщенным, можно использовать больше цедры, например, всю цедру одного небольшого лимона и одного небольшого апельсина. 

2. Приготовление настойки

Все ваши специи необходимо будет засыпать в чистую бутыль, после чего, вам нужно будет залить их спиртом или домашним самогоном. После этого нужно плотно закрыть емкость крышкой и оставить ее настаиваться на одну неделю.  

3. Дистилляция

Теперь вам нужно пропустить вашу настойку через самогонный аппарат. Это обязательный этап для приготовления настоящего домашнего джина. Процедите вашу настойку через сито или марлю, после чего залейте ее в куб. Также залейте в куб хорошую, чистую и свежую воду. 

Отберите 20-30 мл голов. Затем трубочку можно перемещать в вашу основную емкость. Дистиллированная жидкость будет выделяться достаточно медленно, почти покапельно, и это – абсолютно нормально. Собирайте дистиллят, пока его крепость не упадет до 50%.

Отслеживать этот показатель можно по температуре в парах – собирать дистиллят можно и нужно, пока температура не достигнет 94 градусов по Цельсию. Если этот способ отслеживания вам не подходит, следите за крепостью при помощи ареометра. Опять-таки, процесс дистилляции нужно прекратить, когда крепость упадет до 50%. 

Теперь приступите к отбору хвостов. Это завершающий этап дистилляции. 

4. Получение джина

Полученный дистиллят отличается повышенной крепостью, а значит, вам нужно разбавить его до 48% джина. Теперь вашу бутыль с джином нужно будет переместить в темное прохладное место и настаивать его около недели.

Как видите, приготовить джин дома не так уж сложно. Помните, в этой статье описана классическая рецептура, и вы вполне можете “поиграть” со специями после того, как изготовите первую партию классического джина и поймете, чего именно вам хотелось бы в него добавить.

Все что вы хотели знать о джине

Вам так же может быть интересно

Больше рецептов домашних напитков…

Джин и коктейли на основе джина

Джин — это крепкий напиток (45%), который получают путем перегонки водно-спиртовой жидкости, настоенной на можжевеловой ягоде с добавлением различных пряностей (апельсиновая корка, ангелика и др. ). Джин распространен в Европе и США. У нас очень близка к джину Можжевеловая любительская — горькая настойка. Она может заменить джин во всех рецептах.

В ограниченном количестве вырабатывается Джин советский.

120. Солнечный коктейль. Смешать в миксере в равных соотношениях: джин, вермут и апельсиновый сок. Гарнир № 6.

.121. Мартини № 1. Смешать вместе с кусочками льда, но не сбивать: 40 мл джина, 20 мл вермута, 1 мл Померанцевой горькой. Гарнир № 5.

122. Мартини № 2. Смешать: 20 мл джина, 20 мл вермута, 0,5 мл Южного ликера. Гарнир — долька апельсина или две вишни.

123. Клубный коктейль № 1. Смешать, но не сбивать: 0,5 стакана вермута, 0,25 стакана джина, 0,25 стакана персикового сока, чайную ложку лимонного сока и несколько мелких кусочков льда. Гарнир — виш ня в бокале.

124. Курортный. Смешать: 20 мл джина, 10 мл вермута, 10 мл Вишневой горькой, 0,5 мл лимонного сок»,

125. Клубный коктейль № 2. Смешать: 20 мл вермута, 10 мл джина, 10 мл Старки или Померанцевой горькой, 0,5 мл лимонного сока. Гарнир — вишня.

126. Коктейль дружбы. Смешать: 20 мл джина, 10 мл хорошего коньяка, 10 мл вермута, 10 мл Абрикосового ликера.

127. Интернациональный. Смешать: 40 мл Вишневой горькой, 10 мл джина, 10 мл вермута, 0,2—0,4 мл лимонного сока.

128. Английский коктейль. Смешать: 20 мл джина, 20 мл малинового сока, 0,5 мл ликера Бенедиктин.

129. Черносмородиновый коктейль. Смешать: 40 мл Черносмородинового ликера, 20 мл джина, 1 мл По-‘ меранцевой горькой.

130. Особый коктейль. Смешать: 40 мл джина, 20 мл Мятного ликера, 10 мл лимонного сока. Гарнир № 5.

131. Дамский коктейль. Смешать: 20 мл джина, 10 мл Южного ликера, 10 мл апельсинового сока. Гарнир — два кубика льда,

132. Мандариновый коктейль. Смешать: 40 мл джина, 20 мл Мандариновою ликера, сок четвертой части лимона. Гарнир — кубик льда.

133. Джин с яблочным соком. Налить в бокал 20 мл джина, добавить несколько кусочков льда и дополнить яблочным соком.

134. Клубный № 3. Смешать: 40 мл джина, 20 мл Южного ликера. Гарнир — лимонная долька.

135. Тминный коктейль. Смешать: 40 мл джина, 20 мл Тминной настойки, 10 мл лимонного сока.

136. Прогулка. Смешать: 20 мл джина, 5—10 мл лимонного сока, 1 мл Южного ликера.

137. Солнечный № 2. Смешать: 20 мл джина и 20 мл Мандаринового ликера. Гарнир — кубик льда.

138. Осенний коктейль. Смешать: 20 мл джина, 20 мл Шерри-Бренди, 0,5 мл Померанцевой горькой или ликера Бенедиктин.

139. Коктейль с лимонным соком. Смешать: 20 мл джина, 20 мл Южного ликера, 20 мл лимонного сока. Гарнир— кислая вишня.

140. Золотистый коктейль. Смешать: 20 мл Абрикосового ликера, 20 мл джина, 20 мл апельсинового сока или портвейна белого. Гарнир — долька апельсина.

141. Коктейль с яблочным вином. Налить в бокал: 10 мл Южного ликера, 10 мл джина, 80 мл охлажденного яблочного вина и дополнить бокал холодным шампанским или минеральной водой. Пить через соломинку. Гарнир — долька лимона.

142. Коктейль с фруктами. Налить в бокал: 20 мл джина, 20 мл Вишневого ликера, 20 мл лимонного сока и дополнить бокал охлажденным шампанским или минеральной хорошо газированной водой. Гарнир — долька апельсина или две зрелые вишни — непосредственно в бокал.

143. Особый коктейль. Смешать: 20 мл джина. 20 мл мятного ликера, 20 мл крепкого вермута. Гарнир — долька лимона.

рецепты, способы приготовления в домашних условиях. Как приготовить коктейль джин тоник в домашних условиях

Джин-тоник был создан в Британской Индии в XVIII веке. Чтобы не заразиться малярией и цингой, солдаты в качестве лекарственного средства пили тоник — смесь воды, горького алкалоида хинина и лайма.

Горечь убирали, добавляя к тонику можжевеловую водку. Со временем этот коктейль стал популярнее, чем каждый из напитков по отдельности.

Что такое джин-тоник

Это слабоалкогольный коктейль, состоящий из крепкого зернового алкоголя с пряными травами, тоника — горьковато-кислой бодрящей газировки, цитрусовых — лимона или лайма, и льда.

Изначально пить джин с тоником придумали как микстуру от малярии. Хинин делает напиток крайне горьким, поэтому для смягчения этой горечи в него добавляли джин. В состав медицинского тоника входили и входят газированная вода и большое количество хинина. В питьевой вариант кроме них добавляют подсластители: сахар, кукурузный сироп или синтетические сахарозаменители.

В массовом производстве на ликеро-водочных заводах в состав коктейля добавляют ректификованный этиловый спирт с можжевеловым и . В таких коктейлях на фоне тоника алкогольный привкус не так сильно ощущается, а сам напиток стоит недорого. Но гораздо интереснее приготовить коктейль в домашних условиях.

Состав и пропорции

Чтобы коктейль получился хорошим, для смешивания нужно заранее подобрать качественные ингредиенты. Самые важные компоненты напитка — это джин и тоник, для коктейля крайне важен правильный выбор и алкогольной основы, и газировки. Лучшим выбором будет британский Beefeater, а если его нет — марки Hendrick’s (шотландский вариант с экстрактами болгарской розы и огурца), Plymouth Gin (кардамон, апельсин) или Bombay Sapphire (миндаль, кориандр, корни фиалки и дягиля).

С хинином в составе тоника плохо сочетается алкоголь марки Gordon’s: при смешивании явно будет чувствоваться спиртовой вкус, а горечь станет только сильнее.

Но если вы не утонченный знаток оттенков алкогольного аромата, для начала подойдет любой вид подобного алкоголя. В качестве эксперимента можно взять голландский женевер — это один из признанных видов джина. Неклассический, но оригинальный и приятный вариант.

Тоник — напиток крайне важный для коктейля. Лучше всего подойдет импортный европейский Schweppes (лучше всего британский) или американские Evervess и . Одноименные напитки российского производства лучше не использовать: они имеют слишком сильный и резкий синтетический вкус.

Единых требований к рецептуре коктейля нет, компоненты смешиваются в зависимости от вкуса клиента в нескольких соотношениях: пропорции чаще всего бывают 1:2 (1 часть джина, 2 части тоника). В менее крепких коктейлях рекомендуется пропорция 1:3, а в более крепких — 1:1 или 2:3.

Как сделать в домашних условиях

В классический рецепт коктейля «Джин-тоник» входят ингредиенты:

• 100 мл тоника;
• 50 мл джина;
• 2 тонких дольки лимона или лайма;
• 100 г льда.

Тоник приготавливается в высоких коктейльных бокалах с толстым дном (хайболах). Возьмите такой бокал и на треть заполните его льдом. Затем медленно залейте джин. Через полминуты лед начнет потрескивать, это значит, что пора добавлять тоник. Влейте его, затем выжмите в бокал сок дольки лайма, а вторую для украшения наденьте на край сосуда.

Для любителей покрепче существует другой способ, как сделать джин-тоник: в домашних условиях для него нужно взять по 150 мл одного и другого напитка, а также 2 дольки лайма.

Он готовится таким же образом, как и классический, но без льда. В таком случае напиток получается крепким и горьким. Чтобы смягчить его вкус, несколько раз взболтайте бутылку тоника и дайте газу выйти. Из-за большой крепости слишком часто такой вариант коктейля употреблять не стоит.

Для тех, кто привык выпивать напиток залпом, можно приготовить шот:

• 20 мл джина;
• 40 мл тоника;
• несколько капель лимонного или лаймового сока.

Смешивать такой короткий коктейль нужно в небольшой рюмке для .

Оригинальный шотландский джин Hendrick’s с огурцовым экстрактом тоже можно смешать по особому рецепту:

• 50 мл джина Hendrick’s;
• 100 мл тоника;
• кубики льда;
• огурец.

Тонкими ломтиками нарежьте огурец, равномерно заполните бокал огурцом и кусочками льда до верхней кромки. Затем залейте джин и почти до краев — тоник. Перед тем как пить, слегка встряхните бокал.

Как пить в чистом и разбавленном виде

Существуют не только коктейли с тоником, которые смешиваются по стандартному рецепту. Джин можно пить еще 3 способами:

1. В чистом виде. В этом случае охлажденный до +4…+6°С джин подается перед приемом пищи. В чистом виде джин вызывает холодное металлическое ощущение на языке. Он хорошо пробуждает аппетит и поднимает настроение. В качестве закуски можно использовать цитрусовые, оливки и даже маринованный лук.
2. Разбавить безалкогольными напитками. Для этого его нужно смешать с другими напитками: соками и нектарами (желательно апельсиновыми, лимонными, можно взять грейпфрутовый сок), простой газированной водой, содовой или колой. Точных пропорций при разбавлении питья нет, так что пьющий регулирует крепость напитка по своему усмотрению.
3. Разбавить алкоголем. Этот вариант уже ближе к коктейлям. Джин хорошо сочетается с другими видами алкоголя: как некрепкими — или ликером, так и с небольшими порциями водки. Лучше всего смешивать их равными долями, а в случае с крепким алкоголем — джина добавлять чуть больше.

Вред и противопоказания

Вред организму наносит любой алкоголь независимо от пропорций, крепости и объема выпитого. Главный фактор, влияющий на степень вреда — возраст: менее крепкий организм подростка реагирует на спиртное гораздо быстрее и оправляется дольше, даже если внешние симптомы опьянения уже прошли. Притом даже вызывают зависимость, а объем выпитых коктейлей будет выше из-за низкого градуса.

Гораздо сильнее бьют по системам организма готовые коктейли заводского производства, которые можно купить в супермаркете. В составе они содержат не только перечисленные ингредиенты, но и химические усилители вкуса и аромата, подсластители, красители и консерванты. Сочетание сахара и спирта усиливает вред: спирт повышает концентрацию сахара, а сахар облегчает всасывание спирта в кровь.

Из внутренних органов больше всего страдают печень, почки и желудок. Печени приходится перерабатывать этанол, продукты его распада и все химические вещества, входящие в состав напитка. Большое количество этанола при частом употреблении джин-тоника не успевает перерабатываться в печени и накапливается в ней, что приводит к циррозу. Аналогичное происходит и с почками.

От алкоголя, особенно если пить его натощак, страдает слизистая желудка и 12-перстной кишки. Частое питье чревато гастритами и может привести к язве, запущенные стадии которой лечатся только путем проведения операции.

Чем качественнее алкоголь и натуральнее компоненты, тем меньше вредное воздействие на здоровье человека. Поэтому напиток, приготовленный в домашних условиях с правильно подобранным тоником для джина, относительно безопасен. Однако всегда нужно помнить о чувстве меры и заботиться о собственном здоровье.

Рецепты приготовления джин-тоника чрезвычайно просты. Но есть пару особенностей, которые могут полностью поменять вкус данного напитка. Сам же коктейль представляет из себя смесь из двух напитков: джин и тоник. Купить уже готовый коктейль очень просто, но не стоит забывать что домашний джин-тоник и покупной это две совершенно разные вещи, отличающиеся не только вкусом но и составом.

В этой статье мы рассмотрим различные рецепты приготовления, но основные компоненты остаются неизменными:

• Тоник
• Лед в кубиках

Просто следуйте нашим пошаговым инструкциям для получения действительно качественного напитка. Если вам лень читать данную статью, то можете просто ознакомиться с подробной видео-инструкцией.

Как делать «Джин-тоник» с лаймом

Рецепт коктейля «Джин тоник» очень простой. На его приготовление у вас уйдет не больше 3 минут.

• Джин — 50 мл
• Тоник — 150 мл
• Лайм -20 г
• Лед в кубиках — 200 г

Перед тем как сделать «Джин-тоник» наполните хайбол кубиками льда доверху.

• Налейте джин и тоник доверху.

• Украсьте кружками лайма.

Как сделать «Джин-тоник» с огурцом

Алкогольный «Джин-тоник с огурцом» — прекрасный освежающий напиток, вкус которого хорошо сочетается с легкими закусками.

• Джин50 мл
• Тоник150 мл
• Огурец150 г
• Лед в кубиках200 г

Перед тем как приготовить «Джин-тоник» наполните хайбол кубиками льда доверху.

1. Налейте джин и тоник доверху.
2. Аккуратно размешайте коктейльной ложкой.
3. Украсьте половинкой огурца.
4. Способ, как делать «Джин-тоник», очень простой и не требует особых знаний и усилий.

Именно поэтому, если вы решили побаловать себя вкусным и полезным напитком, приготовьте его самостоятельно.

Польза и вред алкогольного «Джин-тоника»

Польза и вред «Джин-тоника» домашнего и покупного очевидна. В домашних условиях вы используете только проверенные чистые продукты без добавок. В готовом виде вы приобретаете смесь различных консервантов, подсластителей и ароматизаторов вкуса, которые не имеют ничего общего ни со свежим соком лайма, но с тоником.

Если пить приготовленный в домашних условиях напиток, вы сможете избавиться от простуды и головной боли. Покупной напиток этими свойствами не обладает, так как состоит в основном из консервантов, основным свойством которых является сохранение продукта длительное время.

alcorecept.ru/koktejli/kak-sdelat-dzhin-tonik.html

Правильный выбор ингредиентов

Интересующие нас ингредиенты звучат уже в самом названии коктейля. Причем выбор тоника ничуть не менее важен, чем выбор джина. Однако давайте начнем именно со спиртосодержащей основы.

В мире существует две признанных разновидности джина. Голландский женевер и лондонский сухой джин (London dry gin). Более подробно про их отличия, достоинства и недостатки вы можете прочитать в статье «Напиток джин». Если вы не привыкли ловить нюансы алкогольного вкуса, то вы можете использовать любую марку подобного спиртного.

Однако для идеального коктейля джин-тоник выбор алкогольной основы невероятно важен. Самым простым решением станет покупка марки Beefeater. Также хорошими вариантами будут Bombay Sapphire, Plymouth gin и Hendrick’s. А вот марка Gordon’s станет не лучшим выбором. Он довольно плохо сочетается с входящей в состав тоника хиной. При их смешивании вы будете чувствовать явный привкус этилового спирта.

• Голландский женевер вы также можете использовать.
• Это уже не будет классикой жанра, но в то же время вы получите оригинальный и вкусный джин-тоник.
• Правильный выбор тоника не менее важен, а в условиях российской действительности даже более сложен.
• Идеальным вариантом станет использование произведенной в Великобритании марки Schweppes.
• В крайнем случае вы можете использовать любой Швепс из Европы.
• А вот его российский аналог я брать не рекомендую. В нем слишком сильно ощущаются ненатуральные синтетические добавки.
• То же самое касается других известных брендов, например, Evervess и Canada Dry.

Если у вас под рукой не окажется лайма, вы можете приготовить джин-тоник с лимоном. Конечно, это несколько изменить его вкус, но не станет критичным.

Крепкий рецепт

Ингредиенты:

• джин – 150 мл;
• тоник – 150 мл;
• лайм – 2 дольки.

Такой джин-тоник готовится так же, как и его классический аналог, только с большим количеством спиртного и без использования льда.

Однако существует небольшая хитрость, позволяющая сделать вкус коктейля менее жестким. Для этого выпустите газ из тоника. Просто хорошенько взболтайте бутылку и откройте крышку. Повторите этот процесс 2-3 раза.

Помните, что такой коктейль будет содержать большее количество градусов. При чрезмерном употреблении он способен принести вред вашему здоровью.

Быстрый рецепт

Ингредиенты:

• джин – 20 мл;
• тоник – 40 мл;
• несколько капель сока лимона или лайма.

Этот короткий коктейль или шот подойдет тем, кто привык пить алкогольные напитки залпом. Смешивать его стоит в ликерной рюмке.

Как правильно пить

Традиционно джин-тоник принято пить в жаркую погоду. Этот коктейль прекрасно утоляет жажду и тонизирует.

• Его пьют маленькими глотками, смакуя и наслаждаясь вкусом.
• Если у вас нет хайболов, то вы можете использовать олд-фэшн или традиционные бокалы для виски.
• Джин с тоником обладает удивительно сбалансированным и самодостаточным вкусом и не требует к себе никаких закусок.
• Джин пьют не только вместе с тоником.

Историческая справка

Джин-тоник был придуман в XVIII веке в Индии. К сожалению, история не сохранила имени его изобретателя. Принято считать, что его придумали английские солдаты.

Изначально этот коктейль использовался как средство от малярии и цинги. Дело в том, что в состав тоника входит хинин, который является средством от перечисленных заболеваний. Невероятно, но факт. Джин стали добавлять в тоник именно для улучшения вкуса. Объясняется это очень просто. В XVIII веке он имел невероятно горький вкус, так что алкоголь делал лекарство не таким противным.

Workers pose for a photo at the Hoboken de Bie

http://alko-planeta.ru/kokteili/dzhin-tonik.html

G&T рецепт

Традиционный рецепт коктейля с вековой историей и безупречной репутацией.

• Тип коктейль, лонг-дринк
• Подготовка 1 мин
• Готовка 1 мин
• Всего 2 мин
• Выход 1 коктейль

Ингредиенты:

• 50 мл джина
• 100 мл тоника
• 1-2 дольки лайма

Как приготовить:

Охлажденный высокий бокал на 2/3 заполнить льдом.

Налить 50 мл джина и 100 мл тоника.

Добавить лёд, если в стакане осталось место.

Украсить 1-2 дольками лайма, аккуратно перемешать.

Полевые заметки

Вместо лайма можно использовать лимон, ломтик огурца или веточку розмарина, в зависимости от того, какой джин используется.

Насыпать в стакан льда, плюхнуть туда стопочку джина и хорошенько все приправить тоником не сложно, не сложнее, чем потом туда же накромсать пару долек лимона. Джин-тоник – очень простой коктейль и именно поэтому выбор ингредиентов очень важен. Такие коктейли, сродни Отвертке и Олд-фэшну, не приемлют дешевой алкогольной основы и тем более посредственных наполнителей.

История G&T (Gin & Tonic) начинается с Ост-Индийской торговой компании и британской колониальной Индии, когда британские солдаты решили смешать тоник (на то время лекарственное средство для профилактики малярии, содержащее большое количество хинина) с джином, дабы улучшить вкусовые качества горького «лекарства».

• Кстати, это был не первый случай, когда хинин использовался для лечения малярии – известно, что впервые он был упомянут в 1631 году, когда эпидемия малярии ударила по заболоченным окрестностям Рима.
• Однако полномасштабное применение хинина началось только в 1840 году.
• Впрочем, это не имеет ни какого отношения к нашему Джин-тонику, так как его звёздный час настал непосредственно с приходом к власти королевы Виктории и толпы эмигрантов, которые повалили из индийских колоний в земли родные.
• Помимо богатств Индии они прихватили с собой и любовь к армейскому напитку.

Выбор ингредиентов

Джин

Именно он задаёт основное направление напитку, поэтому выбирать нужно очень тщательно. К сожалению, в свободной продаже на постсоветском пространстве представителей женевера не так много, как хотелось бы. Ещё меньше классических сухих лондонских джинов.

• Пожалуй, оптимальным вариантом для широкого круга любителей G&T остается Beefeater dry gin, единственный представитель можжевелового лакомства лондонского производства.
• Крайне не желателен Gordon’s, так как он плохо сочетается с хиной и даёт оттенок спирта.
• В целом, для нашего идеального Джин-тоника можно купить менее распространённый Bombay Sapphire или очень редкий для России Plymouth gin.
• Но подойдёт любой женевер, который вы считаете любимым, так как экспериментов здесь не избежать.
• Если повезет, то вы наткнетесь на уникальный джин Hendrick’s, в состав которого входит настой розы и огуречная эссенция. Очень оригинальный напиток для оригинального G&T.

Тоник

Как правило, не любовь к Джин-тонику рождается там, где речь зашла о тонике. Найти подлинный хинный напиток с адекватным вкусом очень сложно. Несомненно, это будет Schweppes, но постарайтесь хотя бы найти Schweppes импортный, в идеале английский – он продается в стеклянной таре 0,2 л. Отечественный Schweppes очень сильно отдает синтетикой, портит напиток на корню, особенно если учесть, что тоника в G&T больше, чем джина.

Гарнир В классическом исполнении это лимон или лайм, разумеется, лайм предпочтительней. Но на цитрусовых свет клином не сошелся. С тем же Hendrick’s отлично сочетаются ломтики огурца, всё потому, что гарнир в G&T должен не только украшать коктейль, но и усиливать вкус джина или удачно его оттенять. Так, к пряному джину можно добавить ломтик апельсина, а к цветочным представителям женевера – веточку розмарина. Лёд Оптимально добавлять большие кубики льда, хорошо замороженные, цельные. Именно квадратная форма льда обеспечивает его оптимальное таяние и коктейль на всех этапах будет питься легко.

Пропорции

Здесь на любителя.

• Чаще всего упоминается пропорция 1:2, 1 порция джина и 2 порции тоника.
• Очевидно, что для любителей более крепких напитков лучше использовать пропорцию 1:1 или 2:3, для менее крепких – 1:3.
• Отдельного внимания заслуживает
• посуда.
• Для пропорций 1:1, 2:3 лучше брать низкие стаканы (будет уместен классический рокс).
• Для G&T с большим содержанием тоника лучше взять высокий коллинз или хайбол.
• Перед приготовлением коктейля стакан лучше охладить.

Теперь вы знаете, как приготовить истинный, идеальный Джин-тоник, коктейль, который пленил миллионы сердец, коктейль, совершенство которого кроется в деталях.

therumdiary.ru/koktejli/dzhin-tonik.html

Ингредиенты

Данный коктейль, как уже было сказано, состоит из алкогольного напитка джина и лекарственного хининового тоника.

Джин представляет собой крепкий напиток, который получают в результате перегонки спирта с настоем можжевеловых ягод. Иногда джин называют еще «можжевеловой водкой ». Для приготовления коктейля необходимо покупать только хороший джин , так как низкокачественный будет иметь не такой выраженный аромат, что отобразится на вкусовых качествах исходного продукта.

Важную роль также играет тоник: от него зависят аромат и привкус коктейля. При выборе тоника необходимо обратить внимание на его состав, в кото ромдолжен присутствовать натуральный хинин . Существуют тоники, в состав которых входит ароматизатор, который придает напитку неприятный привкус.

Перед приготовлением коктейля тоник обязательно кладут в холодильник, так как в теплом виде он испортит вкус джин-тоника.

Традиционно бокал с коктейлем украшают долькой лайма или лимона, выбирают цитрусовые со светлой цедрой и с приятным запахом.

Как сделать в домашних условиях?

Для приготовления классического джин-тоника вам понадобится 100 мл джина, 200 мл тоника, лимон или лайм, лед.

В высокий стакан сначала кладут лёд, наливают джин, затем добавляют указанное количество тоника, при желании его количество можно увеличить до 300 мл. Бокал украшают долькой лайма.

• Также можно приготовить «джин-тоник» по другому рецепту.
• В отличие от предыдущего, в данном случае бокалы для коктейля заранее охлаждают .
• Используют высокие стаканы с толстым донышком.
• Затем на донышко бокала кладут лед, вливают 1 часть охлажденного джина, 1 часть тоника, добавляют немного сока лайма или лимона.
• Пьют коктейль сразу после приготовления, пока он холодный.

Для того, чтобы напиток получился особенно гармоничным, можно воспользоваться хитростью барменов. Сначала они выдавливают немного сока лайма или лимона в бокал, а затем этой же долькой протирают внутренние стенки бокала: так напиток становится более ароматным.

Как пить?

Коктейль пьют из высоких охлажденных бокалов. Бокал рекомендуется брать с толстыми стенками, чтобы напиток дольше сохранял нужную температуру.

• Джин-тоник подают сильно охлажденным , он отлично утоляет жажду.
• Не рекомендуется встряхивать напиток, так как если это сделать, то пузырьки тоника исчезнут.
• Джин-тоник пьют маленькими глоточками через трубочку.

Противопоказания

Вред организму напиток может нанести при индивидуальной непереносимости его компонентов, а также при чрезмерном употреблении. Не рекомендуется употреблять его детям, беременным и кормящим женщинам, людям с хроническими заболеваниями.

Заводской джин-тоник является очень опасным продуктом для организма. Регулярное его употребление вызывает алкоголизм, а также разрушение печени.

xcook.info/product/dzhin-tonik.html

Классический рецепт «Джина с тоником»

«Джин с тоником» коктейль из «двух пальцев» — не только популярен у молодёжи, но и идеальный слабоалкогольный напиток к острым чили-блюдам.

История появления напитка проста

В стародавние времена моряки повально болели в жарких странах малярией. Лечили от нее хиной (хинином). Это жутко горькая отрава. Напиток «Тоник» — был изобретен в те же времена в Индии и представлял по сути из себя смесь хины, воды и различных добавок, делающих горечь не такой сильной. Но и тогдашний «тоник» — тоже по вкусу был не сахарным.

Братва смекнула смешивать его с джином, который штатно хлестали в те времена на флотах всех флагов, чтобы совместить приятное с полезным. Лечение с нажираловом. =)

Существует миллион с пригорком вариаций и пропорций.

Кому-то нравится некрепкая классика в хайболе, со льдом и с лимончиком на ободке. (это лонгдринк)
Простые рабочие и крестьяне смешивают в графинчике все 50 на 50, а потом хоть в граненый стакан.
Я лично неоднократно встречал оригинальные вариации, использующие Джин-тоник как крепкий «шутер». Пьется такое, понятное дело, из рюмок.

Классический со льдом

Это летний, совсем некрепкий лонг.

• В хайбол (или высокий тонкий пивной стакан) до половины засыпаем крупно колотый лёд.
• До половины или 3/4 льда — льём ледяной джин.
• Выдавливаем дольку лимона.
• До верха заливаем холодным тоником (обычный Schweppes или Evervess).
• С трубочкой и лимончиком на ободке подаём.

Вот всегда, кстати, смущал этот лимончик! Какая-то фальшь в нём есть, псевдогламурный примитивизм, если хотите…
Так что я как-то без дольки обхожусь. =)

Классический Джин-тоник — некрепкий лонг «для широкого применения». ))

Пропорция Джина к тонику — от 1:3 до 1:2 — это первое правило.
Все ингридиенты должны быть максимально холодными — это второе и последее напутствие.

Можно положить пару кубиков льда, а можно и не класть.
Можно капнуть лимонного сока… или апельсинового. А можно и без них.

Подавать в чем заблагорассудится по поводу и без.

Крепкий вариант напитка

— согревающий, относительно крепкий шот-дринк
На просторах интернета его где-то назвали «По-сибирски» или «Зимний». Сомнительный форс))

• Пропорция Джина к тонику — от 1:1.
• Лимон или лимонный сок — обязательно. Без него пить это глотками не просто.
• Лёд не приветствуется.
• И еще — есть маленькая хитрость при приготовлении крепких напитков с тоником, в число которых входит и этот.

Прежде, чем наливать тоник — постарайтесь максимально удалить из него газ. Всего-то потрясти, несколько раз открывая пробку.
Так коктейль получится более мягким и приятным.

И конечно, «смешивать, но не взбалтывать».)

Шутер

Крепкий короткий коктейль. Отличная клубная замена водочным вариантам поднимателей настроения.
Shooter (залп) назван так за то, что его пьют махом, одним глотком. Из водочной или ликерной рюмки. Объём шутера как правило 60 мл.

Пропорция Джина к тонику — от 2:1.
Тоник — желательно без газа.
Встречал варианты с несколькими каплями клюквенного сока или небольшим добавлением сока лайма.
Лимоном закусывают.

went.livejournal.com/347481.html

Состав и пропорции

О пропорциях сразу следует сказать, что особой константы относительно пропорций нет и соотношение тоника и джина можно назвать свободным творчеством. Более того, есть у столь простенького коктейля и вариации, но о них потом. Обычный джин-тоник включает в себя:

• Собственно джин . Для аутентичности лучше брать бифитер или же лондонский;
• Тоник . Сегодня хинин применяется в медицине намного реже, а напиток стал не столь горьким, к тому же, производители подслащивают его. Чем натуральнее будет сей напиток, тем лучше коктейль. Лучше берите Швепс: он и вкуснее и натуральнее;
• Лед . Его должно хватить для заполнения трети стакана;
• Лаймы . Достаточно дольки для украшения.

Еще вам будут нужны трубочки, бокалы хайбол, ложечки для коктейля и джиггер для верности.

Напиток отлично освежает и опьяняет слегка. Этого нельзя сказать про коктейль из магазина, ведь именно он нередко виноват в детском алкоголизме и панкреатите у молодёжи.

Процесс приготовления

Коктейль джин тоник прост, поэтом готовим его сами.

Для классического коктейля берем 200-300 мл. тоника и 100 мл. джина Бифитер.

• Сначала в хайбол кладут лед, заполняя его на одну треть;
• Теперь льем джин и за ним — тоник;
• Сервируем лаймом.

Настоящий джин тоник готовится, как вы поняли, из тех же ингредиентов. На две части тоника берется одна часть бифитера, лед и лайм.

Бокалы (высокие и прямые) сначала нужно охладить, причем дно у них должно быть очень толстым, а стенки – просто толстыми. Это нужно, чтобы коктейль не успел нагреться.

Сначала в них кладут лед, затем тоник и джин, после – сок лимона. А вот шейкер не нужен – то него только ненужные здесь пузыри и пена. Вставляются трубочки и коктейли подаются немедленно.

Вариации на тему

Джин тоник самодостаточен, но ведь в мире есть не только черное и белое, а значит, можно немного его изменить.

Еще более свежее решение. Говорят, что популярен он в военной Англии 1940-х и тоже среди британских солдат, но остался освежающим и позитивным и в мирные времена…

1. Кубиками льда (их нужно 200г) заполняем хайбол почти до самого верха;
2. Заливаем в лед 50 мл. джина;
3. Тоник доливают до верха хайбола;
4. Все мешается ложечкой для коктейля;
5. Кладем половину свежего огурчика! Подаем.

А вот с дынным ликером можно приготовить младший брат джин-тоника – коктейль мелоник. Для него нужны те же ингредиенты, что для настоящего джин-тоника, но джин заменяется дынным ликером.

Также джин можно смешать с родственником тоника – битер лимоном. Вот только в этом случае вместо лаймов и лимонов нужно украсить коктейль кусочком грейпфрута. Джин битер лимон можно назвать младшим братом джин тоника.

alcozavr.com/alkogolnye-koktejli/koktejl-dzhin-tonik.html

Джин-тоник появился на прилавках отечественных супермаркетов относительно недавно — в начале ХХІ века. Необычный напиток молниеносно завоевал популярность среди молодёжи вполне доступной ценой и оригинальным вкусом. Однако мало кто задавался вопросом — так ли безвреден на самом деле этот слабоалкогольный коктейль и всем ли можно его употреблять?

Как появился коктейль джин-тоник

Немногие знают, что изначально тоник создавался как лекарство — его использовали в XVIII веке, во время проведения Вест-индийской кампании, когда британские воины начали поголовно заражаться малярией, а впоследствии и цингой.

На тот момент медицина была развита очень слабо, и всё лечение сводилось к приёму хинина, из которого изготавливали горький настой, именуемый тоником. Жидкость имела столь отвратительный вкус, что больные наотрез отказывались принимать лекарство. Однако выхода не было, и врачи пошли на хитрость, начав подмешивать к настойке алкогольный джин — очень популярный и довольно вкусный напиток.

Такое лечение пришлось солдатам по вкусу, и они с удовольствием пили коктейль, закусывая его лимонами. Проблема с цингой и малярией была решена. А после того, как военная кампания закончилась, изобретённое лекарство окончательно превратилось в слабоалкогольный напиток и перекочевало с полей сражений в мирные поселения.

Состав джин-тоника

Готовый напиток, который продаётся в магазинах, не имеет к классическому целительному коктейлю практически никакого отношения. В составе традиционного коктейля должны присутствовать только два базовых компонента — джин и тоник (плюс несколько кусочков льда и долька лайма/лимона для украшения). Состав же заводского коктейля выглядит несколько иначе:

• этиловый спирт;
• кофеин;
• хинин;
• углекислый газ;
• консерванты;
• ароматизаторы, подсластители и усилители вкуса;
• химические добавки.

Последний ингредиент — самый опасный для человеческого организма. Отдельные химические добавки, входящие в состав баночного напитка, являются канцерогенами, которые подобны мине замедленного действия. Канцерогенные добавки разрушают внутренние органы и выводят организм из строя, становясь причиной множества серьёзных заболеваний (в частности онкологических), а иногда и летального исхода. Кстати говоря, отдельные компоненты, которые отечественные производители без зазрения совести добавляют в напитки, официально запрещены в странах Европы.

Вред джин-тоника

Увлечение заводским напитком способно повлечь за собой тяжкие последствия, главным образом из-за того, что жестяные банки, в которые производитель так любит расфасовывать коктейль, усугубляют вред слабоалкогольных напитков. Хранить спиртосодержащую продукцию в такой таре категорически воспрещено!

В первую очередь от баночного коктейля страдают:

• печень, вынужденная перерабатывать не только этанол, но и сахар (который, по технологии изготовления, обязательно присутствует в составе напитка). При регулярном употреблении коктейля орган начинает давать сбои, а иногда и полностью отказывается работать. Постоянные нагрузки способны привести к такому страшному заболеванию, как цирроз;
• желудок, страдающий от попадания этанола, смешанного с консервантами и канцерогенами. Как минимум, это чревато регулярными расстройствами ЖКТ, а в тяжёлых случаях — гастритом и язвой;
• сердце, которое вынуждено резко ускорять ритм вследствие повышения артериального давления после употребления этанола. В конечном счёте эти процессы приводят к проблемам с АД, тахикардии и преждевременному изнашиванию сердца.
• мозг, клетки которого начинают массово отмирать в результате избыточного потребления заводского напитка.

Помимо этого, огромное количество консервантов способно стать причиной серьёзной аллергии, вплоть до анафилактического шока. Он развивается молниеносно, и может стать причиной трагедии, если медицинская помощь не подоспеет вовремя.

Перечислением внутренних органов и систем, страдающих от регулярного употребления коктейлей в банках, можно заниматься бесконечно. Однако и без этого ясно — вред таких напитков неопровержим. Это касается не только нашего коктейля, но и других подобных ему баночных коктейлей — к примеру, Блейзера.

Безопасный джин-тоник

Есть только один способ отведать знаменитый напиток и не нанести серьёзного ущерба организму — изготовить собственноручно. Правда, это потребует от вас определённых усилий, да и стоимость напитка будет гораздо выше — ведь для него нужны только качественные ингредиенты.

Первое, что нужно сделать — отыскать настоящий джин, полученный путём перегонки высококачественного спирта и настойки можжевеловых ягод. Конечно, можно взять и низкосортный напиток — он выйдет дешевле, но вкус будет далеко не таким насыщенным.

Второе — необходимо выбрать правильный тоник. Алкогольным этот напиток не бывает, но в нём обязательно должен присутствовать натуральный хинин , и не должно быть ароматизаторов — они испортят всю картину, создав отталкивающий привкус. Перед изготовлением коктейля компонент нужно подержать в холодильнике.

Как приготовить настоящий джин-тоник

Итак, для коктейля понадобится:

• 200−300 мл тоника;
• 100 мл качественного джина;
• кусочек лимона или лайма;

Возьмите высокий бокал и налейте в него джин, после чего добавьте несколько кусочков льда. Залейте в ёмкость тоник, украсьте бокал долькой цитруса и воткните в него коктейльную трубочку. Напиток готов — можно подавать.

Есть и другой способ приготовления коктейля. Берут бокал с толстыми стенками и донышком и заранее охлаждают его. На дно ёмкости бросают кусочки льда, заливают джин и тоник (1:1), добавляют чайную ложечку охлаждённого лимонного сока , оснащают напиток коктейльной трубочкой и подают к столу. Встряхивать коктейль нельзя, иначе он утратит всю свою изысканность.

Даже если вы изготовили настоящий напиток с использованием высококачественных ингредиентов, помните о том, что коктейль является алкогольным, и злоупотреблять им не следует. И тем более запрещено дегустировать беременным женщинам, несовершеннолетним и лицам, страдающим хроническими патологиями.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Джин-тоник – это без преувеличения легендарный коктейль. Его можно заказать в любом баре мира. С него многие бармены начинают учиться правильно смешивать напитки. Запомните, если в заведении нельзя заказать джин-тоник, то оно не имеет права именоваться баром. Традиционно его крепость составляет 8,5-9 градусов.

Кроме классического существует еще несколько рецептов этого коктейля. Я подготовил вашему вниманию три самые популярные и удачные вариации на тему джина с тоником.

Помните, итоговый вкус напитка зависит не только от правильных пропорций, но также от качества выбранных для его приготовления ингредиентов.

Классический рецепт

Нам потребуются следующие ингредиенты:

• правильный джин – 50 мл;
• качественный тоник – 100 мл;
• кубики льда – 100 грамм;
• лайм – 2 дольки.

Приготовление.

1. Возьмите хайбол (высокий бокал с толстым дном) и на одну треть наполните его кубиками льда.

2. Добавляйте джин. Здесь нужна полуминутная пауза. О том, что прошло достаточное количество времени вас оповестит, начавший потрескивать лед.

3. Наливайте тоник.

4. Выжмите в хайбол одну из долек лайма. С помощью второй дольки украшаем бокал.

Коктейль джин-тоник готов.

Правильный выбор ингредиентов

Интересующие нас ингредиенты звучат уже в самом названии коктейля. Причем выбор тоника ничуть не менее важен, чем выбор джина. Однако давайте начнем именно со спиртосодержащей основы.

В мире существует две признанных разновидности джина. Голландский женевер и лондонский сухой джин (London dry gin). Более подробно про их отличия, достоинства и недостатки вы можете прочитать в статье «Напиток джин». Если вы не привыкли ловить нюансы алкогольного вкуса, то вы можете использовать любую марку подобного спиртного.

Однако для идеального коктейля джин-тоник выбор алкогольной основы невероятно важен. Самым простым решением станет покупка марки Beefeater. Также хорошими вариантами будут Bombay Sapphire, Plymouth gin и Hendrick’s. А вот марка Gordon’s станет не лучшим выбором. Он довольно плохо сочетается с входящей в состав тоника хиной. При их смешивании вы будете чувствовать явный привкус этилового спирта.

Голландский женевер вы также можете использовать. Это уже не будет классикой жанра, но в то же время вы получите оригинальный и вкусный джин-тоник.

Правильный выбор тоника не менее важен, а в условиях российской действительности даже более сложен. Идеальным вариантом станет использование произведенной в Великобритании марки Schweppes. В крайнем случае вы можете использовать любой Швепс из Европы. А вот его российский аналог я брать не рекомендую. В нем слишком сильно ощущаются ненатуральные синтетические добавки.

То же самое касается других известных брендов, например, Evervess и Canada Dry.

Если у вас под рукой не окажется лайма, вы можете приготовить джин-тоник с лимоном. Конечно, это несколько изменить его вкус, но не станет критичным.

Крепкий рецепт

Ингредиенты:

• джин – 150 мл;
• тоник – 150 мл;
• лайм – 2 дольки.

Такой джин-тоник готовится так же, как и его классический аналог, только с большим количеством спиртного и без использования льда.

Однако существует небольшая хитрость, позволяющая сделать вкус коктейля менее жестким. Для этого выпустите газ из тоника. Просто хорошенько взболтайте бутылку и откройте крышку. Повторите этот процесс 2-3 раза.

Помните, что такой коктейль будет содержать большее количество градусов. При чрезмерном употреблении он способен принести вред вашему здоровью.

Короткий рецепт

Ингредиенты:

• джин – 20 мл;
• тоник – 40 мл;
• несколько капель сока лимона или лайма.

Этот короткий коктейль или шот подойдет тем, кто привык пить алкогольные напитки залпом. Смешивать его стоит в ликерной рюмке.

Как правильно пить

Традиционно джин-тоник принято пить в жаркую погоду. Этот коктейль прекрасно утоляет жажду и тонизирует. Его пьют маленькими глотками, смакуя и наслаждаясь вкусом.

Если у вас нет хайболов, то вы можете использовать олд-фэшн или традиционные бокалы для виски.

Джин с тоником обладает удивительно сбалансированным и самодостаточным вкусом и не требует к себе никаких закусок.

Джин пьют не только вместе с тоником. Про другие способы употребления этого спиртного вы узнаете из статьи «Как правильно пить джин ».

Историческая справка

Джин-тоник был придуман в XVIII веке в Индии. К сожалению, история не сохранила имени его изобретателя. Принято считать, что его придумали английские солдаты.

Изначально этот коктейль использовался как средство от малярии и цинги. Дело в том, что в состав тоника входит хинин, который является средством от перечисленных заболеваний. Невероятно, но факт. Джин стали добавлять в тоник именно для улучшения вкуса. Объясняется это очень просто. В XVIII веке он имел невероятно горький вкус, так что алкоголь делал лекарство не таким противным.

Джин-тоник появился на полках наших супермаркетов относительно недавно — в начале нулевых годов, но буквально сразу же напиток завоевал огромную популярность у покупателей. Этот слабоалкогольный коктейль в банках и по сей день пользуется спросом, правда, уже не таким большим, как раньше. Но мало кому из потребителей приходило в голову задуматься над тем, что на самом деле представляет собой джин-тоник и так ли он безопасен для здоровья человека?

Джин-тоник представляет собой слабоалкогольный (8,5-9 градусов) газированный напиток, который можно приобрести в любом супермаркете либо приготовить самостоятельно. Существует множество рецептов приготовления этого коктейля: от простого классического до эксклюзивного с добавлением различных ингредиентов.

Базовыми компонентами для приготовления этого слабоалкогольного напитка являются джин и тоник . Кроме указанных ингредиентов, в состав джин тоника могут входить различные добавки. Обычно используется лайм или лимон , а также колотый лёд .

Выбор компонентов и пропорции

Вкус напитка определяется не столько верными пропорциями, сколько применением качественных компонентов. К тому же стандарта по пропорциям как такового не существует, а есть только любители менее или более крепких напитков.

Исходя из этого обстоятельства джин с тоником подбирают в определённом соотношении.

Пропорции

Классический коктейль чаще всего готовят в пропорции 1:2, то есть одну часть джина нужно смешать с двумя частями тоника . Если вы предпочитаете более крепкие напитки, соотношение ингредиентов будет 2:3 и 1:1, менее крепкие — 1:3.

Джин

Качественный джинс должен иметь сухой гармоничный вкус с хорошо ощутимым можжевеловым ароматом . Этот крепкий спиртной напиток получают путём перегонки зернового спирта с последующим добавлением различных пряностей — прежде всего это плоды можжевельника, а также корень ангелики, миндаля, ириса, кориандра и другие. Именно эти добавки и определяют своеобразный вкус напитка.

Обычно джин в чистом виде не употребляется, а чаще используется для приготовления коктейлей. Кроме можжевельника и вышеуказанных добавок, в напиток могут быть добавлены такие ингредиенты, как цедра померанца или лимона, корица, анис, кора кассии.

Как же приготовить безукоризненный коктейль в домашних условиях? Здесь немаловажным фактором является правильный выбор спиртовой основы. Наиболее удачным решением станет Beefeater. Неплохим вариантом также будет Plymouth gin, Bombay Sapphire и Hendrick’s, а также бельгийский или нидерландский женевер.

Для приготовления коктейля по оригинальным рецептам рекомендуется взять шотландский Hendrick s, в котором присутствуют нотки огурца и болгарской розы. Собираясь делать джин тоник самостоятельно, следует учитывать тот факт, что не каждая можжевеловка пригодна для использования в этих целях. Например, Gordon s обладает резким запахом спирта, к тому же такой напиток плохо сочетается с хиной, поэтому его не желательно использовать в рецептуре коктейля.

Тоник

Оригинальный хинный напиток отыскать довольно трудно. Если вы решили разбавлять можжевеловку швепсом, то желательно, чтобы он был зарубежного производства, в идеале — английский. В состав российского Schweppes входят ненатуральные компоненты, что негативно сказывается на вкусовых качествах готового коктейля.

Для приготовления качественного коктейля можно использовать Canada Dry и Evervess либо их европейские аналоги. Тоник даёт неплохое сочетание не только с джином, но и другими крепкими напитками. К примеру, ценители советуют пить виски Glenmorangie The Original, разбавляя его тоником.

Гарнир

Надо сразу сказать, что гарнир в коктейле — это не только украшение, но и усилитель вкуса, удачно оттеняющий букет базового компонента. Поэтому наряду с лаймом и лимоном допускается использование и других гарниров. Например, цветочный аромат женевера неплохо оттенит веточка розмарина, пряный джин образует гармоничное сочетание с долькой апельсина, а к Hendrick s идеально подходит ломтик огурца.

Лёд

Для приготовления коктейля необходимо взять хорошо замороженные, цельные и крупные кубики льда.

Немаловажное значение имеет и выбор посуды. Для более крепких напитков будут уместны низкие стаканы (к примеру, классический рокс). Высокие хайбол и коллинз отлично подходят для коктейлей с небольшим содержанием джина. Перед приготовлением напитка посуду рекомендуется охладить.

Рецепты джин-тоника

Классический

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

• качественный джин;
• хороший тоник;
• лайм — 2 дольки: первая пойдёт на сок, вторая — на украшение бокала;
• кубики льда — 100 гр.

Приготовление напитка джин тоник:

Рецепт коктейля джин-тоник крепкий

Необходимые ингредиенты:

• По 150 мл джина и тоника;
• две дольки лимона.

Способ приготовления этого напитка аналогичен предыдущему, только без кубиков льда и с большим количеством алкоголя. Вкус такого напитка можно смягчить. Для этого необходимо хорошо взболтать бутылку и открыв крышку, выпустить газ. Процесс повторите 2-3 раза.

Учтите, что подобный коктейль получится очень крепким, поэтому при его употреблении следует быть очень осторожным, дабы не нанести вред своему здоровью.

Рецепт тоника оригинальный

Ингредиенты:

• Джин марки Hendrick s;
• тоник;
• огурец;

Приготовление:

• Огурец нарезают тонкими ломтиками.
• Заполняют хайбол льдом и кусочками огурца до самого верха в красивой последовательности.
• Заливают 50 гр джина и дополняют до краёв тоником.
• Теперь осталось только аккуратно всколыхнуть бокал, чтобы компоненты смешались.

Коктейль готов!

Как правильно пить джин-тоник?

Этот коктейль обычно употребляют в жаркую погоду. Он тонизирует и неплохо утоляет жажду . Пьют напиток небольшими глотками, смакуя на языке и наслаждаясь необычным вкусом.

За неимением хайболов, можно воспользоваться классическими бокалами для пива или виски. Поскольку коктейль обладает самодостаточным и хорошо сбалансированным вкусом, пить его можно без всяких закусок.

Польза и вред джин-тоника

По своим полезным и вредным качествам джин-тоник, приготовленный самостоятельно, отличается от покупного. В домашних условиях вы, безусловно, постараетесь использовать только чистые проверенные продукты без каких-либо добавок. В готовом же виде вы рискуете приобрести термоядерную смесь, состоящую из различных подсластителей, консервантов и вкусовых ароматизаторов, не имеющих ничего общего ни с тоником, ни со свежим лимонным соком.

При употреблении самостоятельно приготовленного коктейля можно избавиться от головной боли и простудных заболеваний . Магазинный продукт таких свойств не имеет, поскольку состоит главным образом из консервантов, основным предназначением которых является сохранение напитка на длительный срок.

Не стоит забывать, что даже если напиток сделан из безопасных продуктов, он является алкогольным и злоупотреблять им не следует . Особенно это касается подростков, беременных женщин, а также людей, страдающих любыми хроническими патологиями. В целом же, правильно приготовленный коктейль, употребляемый в умеренных дозах, способствует поднятию настроения и служит неплохим расслабляющим средством после тяжёлого дня.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Коктейли с джином и их история

Джин – это крепкий алкогольный напиток для настоящих британских мужчин. По крайней мере, он был именно таким, когда англичане привезли рецепт к себе на родину из Голландии, где и была придумана можжевеловая настойка. Сейчас джин является одним из самых популярных алкогольных напитков в мире, входит в состав коктейлей, самым популярным из которых является джин с тоником.

Источник: ouncegin.tumblr.com/post/144386084050/we-think-its

Голландский ученый изобрел можжевеловый крепкий напиток, чтобы бороться с его помощью с эпидемией чумы. Джин был сомнительным лекарством от страшного заболевания, однако пришелся по вкусу и голландцам, и англичанам, которые были союзниками Нидерландов в XVII веке. Английские солдаты увезли рецепт напитка к себе домой, где он обрел вторую родину и стал таким, каким мы его знаем.

В Англии джин является одним из самых популярных крепких алкогольных напитков, и поэтому возникают различные вариации его употребления. Летнее мороженое с джином можно сделать в домашних условиях, добавив трав и фруктов.

Источник: intensefoodcravings.tumblr.com/post/143937511571/l

Коктейли с джином разнообразны и многочисленны, как и история самого напитка. Мы собрали самые интересные (и самые вкусные!) рецепты, отражающие мировую историю в общем и историю джина в частности.

1. Джин с тоником. Именно этот коктейль стал главной причиной того, что джин считают английским напитком. По легенде, которая, кстати говоря, является правдой, коктейль был изобретен английскими солдатами, воевавшими в Индии. Из-за климатических условий джентльмены столкнулись с малярией, лекарством от которой был тоник, содержащий хинин и обладающий ужасным вкусом. Чтобы пить лекарство было легче, солдаты решили добавлять к нему немного джина. Сейчас джин с тоником можно заказать в любом баре. Скорее всего, Вам принесут напиток красивого голубоватого цвета, в котором (к сожалению или к счастью) уже не будет столько хинина, сколько нужно для борьбы с малярией.

Джин с тоником – классический напиток, в который сейчас можно на свой вкус попросить добавить сироп или содовую.

Источник: foodfuck.tumblr.com/post/144095857905

2. Негрони. По легенде, богатый и знаменитый граф Негрони, поехавший в путешествие, захотел чего-нибудь нового. Когда граф был во флорентийском баре, он попросил бармена сделать специально для него более крепкую версию коктейля Американо. Бармен добавил в коктейль вместо содовой джин, а вместо лимонной цедры апельсиновую. Сейчас Негрони является одним из самых популярных коктейлей в мире наравне со своим «отцом» Американо.

Для коктейлей лучше использовать сухой джин, так как он является идеальной основой, не забивающей своим вкусом основные компоненты.

3. Авиация. Коктейль был изобретен в начале XX века, благодаря чему и получил название «нового» времени. Коктейль, вопреки ожиданиям, назван так не потому что он «уносит», а потому что он напоминает облака на небе. Нежный фиолетовый цвет, который придавал напитку фиалковый ликер, настоянный на ягодах, напоминал ночное звездное небо.

Перед подачей коктейль можно украсить ягодами или кусочками цитрусовых, чтобы напиток смотрелся ярче и красивее.

Источник: yummyinmytumbly.tumblr.com/post/143582182179/aviat

Читать больше статей в Статьи разделе нашего Онлайн журнал

рецепт приготовления в домашних условиях

Джин в чистом виде — напиток на любителя, крепкий и сухой, с доминирующим можжевельником. В коктейлях все иначе, травы и специи составляющие богатый вкус джина, предназначены для разнообразных коктейлей. От простых и понятых до затейливых и разносторонних. Даже простое сочетание джина и свежевыжатого сока цитрусовых или ягодных нектаров будет иметь успех и изменит самое предвзятое отношение.

Во всем мире признаны марки «Beefeater Gin» (Бифитер или Лейб-гвардейский), «Bombay Sapphire» (Бомбей Сапфир), Gordon’s (Гордонс), для коктейлей чаще всего используют сухой «London dry gin» (Лондонский сухой). Любители домашних экспериментов как начинающие, так и опытные легко делают отменный джин дома, как и несколько веков назад. Мы уверены, что рецепты приведенные ниже помогут вам приобщить гостей к культуре джина.

На случай, если Вы хотите коктейль, а джина нет — тут травы для приготовления этого напитка , а тут оборудование

Как украсить коктейль

Украсить коктейль с джином, сделанный в домашних условиях, очень просто, если немного постараться, то можно создать красивый вариант достойный подачи в барах.

Так как сок очень частый спутник джина, очень удобно украсить стакан долькой или ягодкой соответствующего фрукта, например, взять консервированную вишенку или дольку апельсина.

Также, к подобному коктейлю, можно добавить, в качестве украшения, тоненько нарезанные кусочки огурца или положить базилик, что будет смотреться очень оригинально.

Рекомендуется не обходиться без использования соломинок и особое внимание стоит уделить льду, который обязательно должен присутствовать в напитке.

«Леди Чаттерлей»

Ингредиентами, необходимыми для приготовления коктейля с джином по этому рецепту, являются:

• Джин – 30 мл;
• Ликер Блю Кюрасао – 10 мл;
• Сухой белый вермут – 10 мл;
• Апельсиновый сок – 10 мл;
• Лед колотый.

Технология приготовления напитка состоит из следующих последовательных шагов:

• В шейкер кладут колотый лед, после чего вливают туда же все компоненты и тщательно перемешивают;
• Через мелкое барное ситечко напиток процеживают в коктейльный бокал;
• Напиток употребляют без всякого украшения бокала.

Польза и вред джин-тоника

По своим полезным и вредным качествам джин-тоник, приготовленный самостоятельно, отличается от покупного. В домашних условиях вы, безусловно, постараетесь использовать только чистые проверенные продукты без каких-либо добавок. В готовом же виде вы рискуете приобрести термоядерную смесь, состоящую из различных подсластителей, консервантов и вкусовых ароматизаторов, не имеющих ничего общего ни с тоником, ни со свежим лимонным соком.

При употреблении самостоятельно приготовленного коктейля можно избавиться от головной боли и простудных заболеваний. Магазинный продукт таких свойств не имеет, поскольку состоит главным образом из консервантов, основным предназначением которых является сохранение напитка на длительный срок.

Не стоит забывать, что даже если напиток сделан из безопасных продуктов, он является алкогольным и злоупотреблять им не следует. Особенно это касается подростков, беременных женщин, а также людей, страдающих любыми хроническими патологиями. В целом же, правильно приготовленный коктейль, употребляемый в умеренных дозах, способствует поднятию настроения и служит неплохим расслабляющим средством после тяжёлого дня.

Этот легендарный коктейль подают во всех барах мира. За несколько столетий его вкус и рецептуру удалось довести до совершенства. Впервые смешивать джин с тоником начали британские солдаты в XVIII веке, воевавшие в Индии. Так они спасались от малярии и цинги. Мы же можем позволить себе пить этот коктейль просто ради удовольствия. Я расскажу, как сделать джин-тоник в домашних условиях.

Для приготовления советую использовать только лучшие марки джина, например, «Вееfeater Crown Jewel» или «Воmbау Sapphire», которые обладают выраженным ароматом можжевельника. Тоник тоже должен быть высокого качества. Можно использовать бутылочный «Schweppes», «Evervess», «Canada Dry» и другие.

Полезная информация

• Советую рассмотреть несколько интересных вариаций изготовления коктейлей на основе джина с колой.
• Мужскому населению рекомендую познакомиться с интересной рецептурой достаточно крепкого микса под названием —Негрони—, основой которого также является джин.
• Также не стоит обделять вниманием удивительный микс, который много раз проходил сложный путь от неимоверной популярности до почти полного забвения, однако всегда находились люди, желающие возродить красный коктейль под названием —Кловер Клаб—.
• Не могу оставить без внимания микс —Гимлет—, который на просторах нашей родины именуют Буравчик, поскольку, согласно мнению бывалых дегустаторов, уже после второй порции данного горячительного в памяти возникают большие пробелы.

Вот такими способами можно приготовить вкусный легендарный коктейль Джин-тоник, совершенство которого заключается в мелких деталях.

Приготовление джин-тоника в домашних условиях

Базовыми компонентами для приготовления этого слабоалкогольного напитка являются джин и тоник. Кроме указанных ингредиентов, в состав джин тоника могут входить различные добавки. Обычно используется лайм или лимон, а также колотый лёд.

Выбор компонентов и пропорции

Вкус напитка определяется не столько верными пропорциями, сколько применением качественных компонентов. К тому же стандарта по пропорциям как такового не существует, а есть только любители менее или более крепких напитков.

Исходя из этого обстоятельства джин с тоником подбирают в определённом соотношении.

Пропорции

Классический коктейль чаще всего готовят в пропорции 1:2, то есть одну часть джина нужно смешать с двумя частями тоника. Если вы предпочитаете более крепкие напитки, соотношение ингредиентов будет 2:3 и 1:1, менее крепкие — 1:3.

Качественный джинс должен иметь сухой гармоничный вкус с хорошо ощутимым можжевеловым ароматом. Этот крепкий спиртной напиток получают путём перегонки зернового спирта с последующим добавлением различных пряностей — прежде всего это плоды можжевельника, а также корень ангелики, миндаля, ириса, кориандра и другие. Именно эти добавки и определяют своеобразный вкус напитка.

Обычно джин в чистом виде не употребляется, а чаще используется для приготовления коктейлей. Кроме можжевельника и вышеуказанных добавок, в напиток могут быть добавлены такие ингредиенты, как цедра померанца или лимона, корица, анис, кора кассии.

Как же приготовить безукоризненный коктейль в домашних условиях? Здесь немаловажным фактором является правильный выбор спиртовой основы. Наиболее удачным решением станет Beefeater. Неплохим вариантом также будет Plymouth gin, Bombay Sapphire и Hendrick’s, а также бельгийский или нидерландский женевер.

Для приготовления коктейля по оригинальным рецептам рекомендуется взять шотландский Hendrick s, в котором присутствуют нотки огурца и болгарской розы. Собираясь делать джин тоник самостоятельно, следует учитывать тот факт, что не каждая можжевеловка пригодна для использования в этих целях. Например, Gordon s обладает резким запахом спирта, к тому же такой напиток плохо сочетается с хиной, поэтому его не желательно использовать в рецептуре коктейля.

Тоник

Оригинальный хинный напиток отыскать довольно трудно. Если вы решили разбавлять можжевеловку швепсом, то желательно, чтобы он был зарубежного производства, в идеале — английский. В состав российского Schweppes входят ненатуральные компоненты, что негативно сказывается на вкусовых качествах готового коктейля.

Для приготовления качественного коктейля можно использовать Canada Dry и Evervess либо их европейские аналоги. Тоник даёт неплохое сочетание не только с джином, но и другими крепкими напитками. К примеру, ценители советуют пить виски Glenmorangie The Original, разбавляя его тоником.

Гарнир

Надо сразу сказать, что гарнир в коктейле — это не только украшение, но и усилитель вкуса, удачно оттеняющий букет базового компонента. Поэтому наряду с лаймом и лимоном допускается использование и других гарниров. Например, цветочный аромат женевера неплохо оттенит веточка розмарина, пряный джин образует гармоничное сочетание с долькой апельсина, а к Hendrick s идеально подходит ломтик огурца.

Для приготовления коктейля необходимо взять хорошо замороженные, цельные и крупные кубики льда.

Немаловажное значение имеет и выбор посуды. Для более крепких напитков будут уместны низкие стаканы (к примеру, классический рокс). Высокие хайбол и коллинз отлично подходят для коктейлей с небольшим содержанием джина. Перед приготовлением напитка посуду рекомендуется охладить.

«Негрони»

Для коктейля понадобятся следующие ингредиенты:

• Джин – 30 мл;
• Вермут красный – 30 мл;
• Кампари – 30 мл;
• Лед в кубиках;
• Долька апельсина.

Процесс приготовления напитка заключается в следующих шагах:

• В бокал олд-фэшн кладут 3-4 кубика льда;
• Все остальные компоненты вливаются в бокал в произвольной последовательности;
• Смесь тщательно перемешивают барной ложечкой;
• Край бокала украшают долькой апельсина.

Классический рецепт Джин-тоника

1. Высокий стакан с толстым дном (хайбол) на треть заполнить льдом.

2. Добавить джин, подождать 30-40 секунд пока он не начнет потрескивать от холода.

4. Выжать в стакан сок одной дольки лайма (в крайнем случае, подойдет лимон), другая долька используется для украшения напитка.

Популярная вариация с огурцом

Коктейль Джин-тоник пьют в жаркую погоду, он прекрасно тонизирует и утоляет жажду.

Внимание! В продаже появился джин-тоник в банках и бутылках. Но к настоящему коктейлю этот напиток не имеет никакого отношения. Вместо натуральных ингредиентов в нем используются спирт, консерванты и синтетические ароматизаторы, наносящие вред здоровью.

«001»

Ингредиенты, входящие в состав коктейля:

• Джин – 40 мл;
• Смородиновый сироп – 20 мл;
• Спрайт – 100 мл.

Технология приготовления:

• Все ингредиенты выливают в бокал по очереди;
• В бокал засыпают колотый лед;
• Край бокала можно украсить веточкой мяты.

Это далеко не полный список рецептов приготовления коктейлей с джином. Профессиональные бармены продолжают совершенствовать свое мастерство и радовать гурманов новыми яркими коктейлями.

13 легких коктейлей с джином, которые можно приготовить дома прямо сейчас

Фотоиллюстрация: Кристин Табланг

Хотите попробовать новые коктейли с джином этой осенью? Любите ли вы Negronis, предпочитаете напиток с шипением или просто хотите попробовать старую классику, некоторые из лучших барменов Америки, представители брендов и другие профессионалы в области спиртных напитков смешивают свои любимые рецепты.

Вот некоторые из лучших ginnovations .

Лучшие коктейли с джином, которые можно приготовить дома

---

The Chester at Gansevoort Meatpacking

ЛУЧШИЕ ДНИ

«В мире до Covid-19 мы могли пойти в наш любимый бар и насладиться напитком и мечтой о будущем.Приходит время, когда нам нужен коктейль, напоминающий нам о том, что лето — время веселья, который может содержать что-то ботаническое, например, японский джин Roku. Идеальный летний коктейль, первый глоток которого возвращает вас в более счастливые времена и дает вам мотивацию двигаться вперед. Помните хорошие времена, переживайте плохие и с нетерпением ждите лучших дней». — Донни Ларготта, директор по напиткам The Chester at Gansevoort Meatpacking

Ингредиенты :  

2 унции.Року Джин

1,25 унции. пюре из свежего арбуза

4 листа мяты, растертые

0,50 унции. ЛиДестри Розовый Лимончелло

0,25 унции. свежевыжатый сок лайма

Метод : Смешайте ингредиенты в шейкере. Встряхнуть и дважды процедить над бокалом рокс со свежим льдом. Украсьте 2 веточками мяты и нарезанным арбузом.

---

Диагео

МЫШЕЧНЫЙ ТАНКЕР И ТОНИК

«Muskmelon Tanqueray & Tonic — идеальный летний напиток.Он освежающий и неожиданный, его можно пить у бассейна, на пляже или просто дома с друзьями». — Эзра Стар, барный консультант и преподаватель коктейлей

Ингредиенты :

1,5 унции. Танкерей № 10

0,5 унции. лимонный сок

0,5 унции. мед или падевый мед*

2 унции. тоник

Метод: Смешайте ингредиенты в наполненном льдом бокале и долейте тоником. Перемешайте и украсьте горкой дыни.

* Для опционального падевого меда : Смешайте 2–3 ломтика пади в блендере и процедите, чтобы сохранить сок. Добавьте равные части легкого меда и перемешайте, пока он не растворится в смеси.

---

Аланна Хейл

НЕГРОНИ БЬЯНКО

«Наверное, мой любимый коктейль (при правильном приготовлении). Я бы сказал вам, что это идеальный коктейль, если вы планируете выпить один напиток или десять. Что негрони бьянко — идеальный коктейль для позднего завтрака, обеда, ужина или вечернего напитка — или даже во время утреннего душа.Немногие вещи в жизни, созданные из трех равных частей, столь же прекрасны, как негрони. Негрони бьянко, приготовленный с Luxardo Bitter Bianco, не является исключением. Ноты горького апельсина, смешанные с манящим букетом итальянских трав и оттенком полыни, делают коктейль особенным, которым можно наслаждаться круглый год». — Крис Нортон, бармен Sweet Liberty (Майами, Флорида)

Ингредиенты :

1 унция. Сухой джин Luxardo London

1 унция. Люксардо Биттер Бьянко

1 унция. сухой вермут

Метод : Построить над льдом в рокс. Размешивать. Украсьте долькой лимона и вишенкой Люксардо Мараскино.

---

Бистро и бар Нуно

ЧТО ДЕЛАЕТСЯ?

«Создание новых стилей коктейлей было моей страстью, и я всегда помнил о том, чего хочет потребитель в наши дни. Люди стараются есть и пить здоровую пищу, поэтому мы включаем свежевыжатые соки в нашу коктейльную программу.Все эти соки можно найти в местном соковыжималке, а в сочетании с небольшим количеством собственного творчества вы получите супер-коктейль. Джин — мой любимый алкоголь, а Junipero Gin идеально сочетает в себе растительные и ароматические компоненты». — Рамон Агирре Берналь, директор барной программы, Nuno’s Bistro & Bar (Упланд, Калифорния)

Ингредиенты :

1,5 унции. Можжевеловый джин

1 унция. свежевыжатый морковный сок

1 унция.свежевыжатый ананасовый сок

0,25 унции. свежевыжатый имбирный сок

0,25 унции. нектар агавы

0,5 унции. свежий лимонный сок

Метод : Встряхните все ингредиенты в шейкере со льдом; процедить в хайбол со свежим льдом.

---

Биллон Сэмми / Цеппелин

CITADELLE ДЖИН И ЛИМОНАД

«Во-первых, это очень простой коктейль, который можно приготовить дома из ингредиентов, которые можно найти в любом супермаркете.Вам даже не нужен шейкер, только стакан или кувшин и немного льда. Это все, что нам нужно сейчас, когда по всему миру жара и карантин. Свежий, но сложный, с оттенком меда. Я рекомендую полевой мед (если вы можете) для этого. Он идеально сочетается с растительными компонентами Citadelle Gin. Это напоминает мне, как я остановился в Château de Bonbonnet, где перегоняют джин. Лето тоже было жаркое, и мы пили Том Коллинз (похожий напиток, только с сахаром вместо меда).— Нико де Сото, владелец Mace (Нью-Йорк) и Danico (Париж)

Ингредиенты :

2 унции. Цитадель Джин

1 унция. свежий лимонный сок

0,5 унции. мед

4 унции. газированная вода

Метод : В кувшине или стакане для одной порции смешайте Citadelle, лимон и мед, помешивая, пока мед полностью не растворится. Добавьте лед и залейте доверху газированной водой. Украсьте свежим лимоном или ароматными травами.

---

Ликеро-водочный завод

РЕЧНОЙ ОХЛАДИТЕЛЬ BEAVERKILL

«Это отличный коктейль в любое время, но нам он напоминает реку Биверкилл, протекающую через наш город. Нам особо не удалось выбраться, поэтому мы сделали это в стакане. Мы называем его речным охладителем Beaverkill, потому что он зеленый, освежающий и в нем плавает что-то. Это напоминает нам прогулку по реке». — Брайан Факе, основатель и винокурня Prohibition Distillery

Ингредиенты :  

2 унции.Джин Bootlegger 21 New York Craft

0,75 унции. сок лайма

0,75 унции. сахарный сироп

3 листочка мяты

1 головка огурца, неочищенная

Метод : В шейкере быстро смешайте огурец и мяту. Заполнить льдом. Добавьте джин Bootlegger 21, лайм и сахарный сироп. Встряхните сильно. Подавать в стеклянной чашке с листиком мяты.

---

Hard Rock Hotel and Casino, Голливуд, Флорида

ОСТИН

«Это дань уважения писательнице Джейн Остин, легкий аперитив с четким вяжущим послевкусием, похожий на литературное произведение автора.Масло бергамота из чая хорошо сочетается с ароматом ягод можжевельника джина. Пока мы считаем дни до конца 2020 года, The Austen делает его более терпимым в сочетании с хорошей книгой и близкими друзьями… конечно, с соблюдением социальной дистанции». — Морган Рул, директор по напиткам Seminole Hard Rock Hotel & Casino Hollywood (Голливуд, Флорида)

Ингредиенты :  

2 унции. Hendrick’s*

с добавлением Earl Grey

0,5 унции. свежий лимонный сок

0.5 унций сахарный сироп

0,5 унции. магазинный ванильный сироп (желательно Торани)

1 яичный белок, треснутый

* Для Hendrick’s , настоянного на Earl Grey: поместите 8 чайных пакетиков Earl Grey в 1 литр джина Hendrick’s, дайте настояться в течение 3 дней.

Метод : Смешайте все ингредиенты в форме, кроме яичных белков. Энергично встряхивать. Отложите форму   и поместите в лед для охлаждения.   Разбейте яйцо и отделите яичные белки в отдельную емкость, встряхните в сухом виде (без льда).Смешайте все ингредиенты в банке со льдом, быстро встряхните и процедите в купе. Украсить апельсиновой цедрой, свернутой по бокам, и выложить на пену из яичного белка.

---

Пол Фейг / Джин Artingstall’s

СПИСКУЩАЯ ДВЕРЬ

«Все в этом напитке очень личное для меня: он сделан из моего нового джина, Artingstall’s, создания которого я ждал всю свою жизнь. Он назван в честь моей жены Лори, которая всегда входит в наше коктейльное шоу в Instagram через очень скрипучую дверь, ведущую в наш домашний бар, и он сделан из всех ее и моих любимых ингредиентов.Он достаточно пьян, чтобы стать идеальным побегом из 2020 года, и в то же время достаточно вкусен, чтобы стереть любое пуританское чувство вины, которое может возникнуть из-за употребления коктейля. Короче говоря, это очень скрипучий беспроигрышный вариант!» — ВИШНЯ G&T

«Я люблю вишневый джин-тоник не только потому, что он вкусный, но и потому, что это простая альтернатива классике. Напиток прекрасен круглый год, но, безусловно, особенно хорош в теплую погоду! У меня была возможность почувствовать запах вишни через огромные деревянные чаны на винокурне Luxardo, и это просто возвращает меня к моей поездке в Италию!» — Капри Робинсон, основательница магазина Chocolate City’s Best

Ингредиенты :

3 унции.Джин Luxardo Sour Cherry

4 унции. тоник

Метод : Налейте лед в стакан хайбол.

---

Бедфорд Пост Инн, Нью-Йорк

ЛЕТНЯЯ ЛЮБОВЬ 

«The Summer Lovin’» — это интерпретация The Barn классической чашки Pimm’s Cup. Прохладный и освежающий, но все же травяной, напиток имеет низкое содержание алкоголя, поэтому легко наслаждаться несколькими напитками, бездельничая в течение летнего вечера». — Джейсон Котт, партнер Alchemy Consulting и Bedford Post Dining, Bedford Post Inn (Бедфорд, Нью-Йорк)

Ингредиенты :

1. 5 унций Пимм №1

0,5 унции. Бомбейский сапфир

0,75 унции. сок лайма

0,75 унции. сахарный сироп

2 ягоды ежевики

Метод : Размять фрукты с сахарным сиропом. Добавьте ингредиенты. Жесткая встряска. Перевернуть в стакан Коллинз. Долейте содовой водой. Украсьте веточкой мяты, ломтиком огурца и клубникой.

---

The Up & Up, Нью-Йорк

ШЕСТЬ СЕМЯН TOD & VIXEN 

«Сухой джин Tod & Vixen’s Dry Gin 1651 — это уникальный джин, потому что он настолько универсален, что на вкус он как будто создан специально для любого стиля, включая ароматный, ароматный и шипучий кислый, такой как Six Seeds.— Али Мартин, бармен The Up & Up (Нью-Йорк, Нью-Йорк)

Ингредиенты :

1 унция. Сухой джин Tod & Vixen’s 1651

0,75 унции. грейпфрутовый сок

0,5 унции. лимонный сок

0,5 унции. Гренадин

2

Даш Пейшо

Метод : Смешайте с двумя апельсиновыми корками. Процедите в купе и долейте сухим игристым вином.

---

Балка Suntory

РОКУ СОНИК

«Моим любимым коктейлем этим летом был Roku Sonic, японский вариант классического G&T, который подают во многих барах и идзакая в Токио.Вскипание от охлажденной газированной воды усиливает ароматические и цветочные нотки растений, а тоник придает нужное количество сладости, чтобы завершить коктейль. Это прекрасно освежает в жаркий летний день, напоминает мне о прошлых путешествиях и заставляет меня с нетерпением ждать поездки в Японию в (надеюсь) ближайшем будущем». — Джессика Ламберт, посол бренда в центральной части США, House of Suntory

Ингредиенты :

1,5 части року джина

1.5 частей тоника премиум-класса

1,5 части газированной воды высшего сорта

Лист лайма или шисо (для украшения)

Метод : максимально охладите стекло. Добавьте свежий лед, затем джин. Сверху добавьте тоник и перемешайте. Украсить листом лайма или шисо.

---

Шарль Руссель

КОФЕ НЕГРОНИ

«Негрони — это квинтэссенция аперитивных коктейлей. Родом из Милана, этот горько-сладкий, пьянящий и сбалансированный коктейль совершил прыжок с аперитивного часа в Италии в лучшие коктейль-бары мира.Теперь это один из самых популярных напитков здесь, в Соединенных Штатах, и он подходит для любого случая. Горькие вкусы пережили большой ренессанс, поскольку американцы вытащили свои коллективные вкусы из чрезмерно сладкого упадка, с которым мы столкнулись из-за нормирования мировой войны и «благородного эксперимента» сухого закона. Кампари и горькие напитки когда-то заказывали только те, у кого были средства поехать в Европу и ощутить красоту часа аперитива, сидя на площади, попивая горькие коктейли и закусывая прошутто.В наши дни мы видим, как каждый день пьющий наслаждается spritzes и negronis. И я люблю его, потому что негрони действительно самый сбалансированный и интересный из классических коктейлей. Его ингредиенты ароматны сами по себе, а пропорции напитка позволяют создать восхитительное сочетание вкусов, причем не только пьянящее, горькое и сладкое. (Кислотности в вермуте и Кампари как раз достаточно, чтобы смыть часть сладости с неба, чтобы он не казался приторным и тяжелым на языке, как многие чрезмерно сахаристые и несбалансированные напитки).Мне также нравится оригинальный рецепт, потому что это кофейный коктейль без кофе — по крайней мере, с точки зрения горечи. Если вы любите негрони или любую из его многочисленных вариаций (Old Pal, Americano, Sbagliato и т. д.), то вам понравятся коктейли с настоящей арабикой. Вот где подходит кофейный негрони — аккуратно между вкусными аперитивными коктейлями, чтобы предложить мне перекусить перед ужином … чтобы подготовить чувства к ночи еды, разговоров и веселья с вашим quaranteam ». — Больше превосходных рецептов коктейлей:

20 простых рецептов коктейлей, которые можно приготовить партиями

13 простых рецептов коктейлей для тех, кто находится на карантине

22 освежающих летних коктейля для домашнего приготовления

5 простых рецептов коктейлей с бурбоном для дерби в Кентукки

13 всеамериканских коктейлей на выходных 4 июля и далее

---

Лучший рецепт джина с тоником

Как приготовить идеальный джин с тоником. Мы делимся всеми нашими советами, включая лучший джин и идеальное соотношение джина и тоника. Перейдите к рецепту коктейля с джином и тоником или прочитайте наши советы по его приготовлению.

Как приготовить идеальный джин-тоник

Ключ к отличному рецепту джина с тоником — сбалансировать горечь тоника и джина. Никогда не пробовать один слишком больше, чем другой.

Итак, мы уже знаем, что есть джин, тоник и лед, но сколько? Какой джин и лайм не забудь, да?

Какой джин следует использовать для приготовления джина с тоником?

При приготовлении джина с тоником выбирайте джин средней или высокой полки.Хорошо подойдет лондонский сухой джин (например, Beefeater), Plymouth или Bombay. Лондонский сухой джин будет иметь более простой вкус, а плимутский джин будет немного более ароматным. Мы также использовали Bombay Sapphire, и он нам понравился, но нам действительно нравится дополнительная острота Sapphire.

Какой тоник лучше всего использовать для джина с тоником?

Я предпочитаю тоник, который продается в бутылочках меньшего размера на одну порцию. Тоник будет свежим, и вы не потеряете шипение. Многие люди клянутся Schweppes, но мы не можем сказать, что заметили разницу, достаточную для того, чтобы указать на нее.Нам особенно нравятся тоники Fever Tree и Q.

Для менее калорийного коктейля можно использовать легкий тоник. Легкий тоник не имеет такого яркого вкуса, как обычный, но помогает снизить калорийность. Вы также можете разбавлять обычный тоник небольшим количеством сельтерской воды или газированной воды.

Каково наилучшее соотношение джина и тоника?

Джин с тоником должен быть свежим и освежающим, а не пьяным или тяжелым. После проведения некоторых исследований, соотношения могут варьироваться. Некоторые наслаждаются равными частями джина и тоника, другие уменьшают количество джина и удваивают тоник.Нам понравилось, что он находится прямо посередине, благодаря чему напиток остается легким и свежим, но все же ароматным от джина.

Нужно ли использовать известь?

Для классического джина с тоником нужен свежий лайм. Он должен быть освежающим и никогда не иметь плоского вкуса. Свежий лайм помогает в этом и делает все ярче. Если у вас нет лайма, лимон станет отличной заменой.

Больше рецептов коктейлей с джином

• Классический коктейль Gin Fizz не ошибется. Он несложный, свежий, легкий и вневременной.
• Узнайте, что такое терновый джин и как с его помощью приготовить один из наших любимых коктейлей: The Sloe Gin Fizz.
• Вы когда-нибудь слышали о коктейле Саутсайд? Это простой рецепт коктейля — на основе джина, с добавлением мяты и цитрусовых.
• Добавьте травяную нотку к классическому коктейлю из джина со свежим розмарином и приготовьте джин шипучки с розмарином.

Обновлен рецепт, первоначально опубликованный в декабре 2012 года. После публикации в 2012 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным.– Адам и Джоанна

Лучший рецепт джина с тоником

Лучший джин с тоником уравновешивает горечь тоника и ароматы джина. Хорошо подойдет лондонский сухой джин (например, Beefeater), Plymouth или Bombay. Лондонский сухой джин будет иметь более простой вкус, а плимутский джин будет немного более ароматным. Мы также использовали Bombay Sapphire, и он нам понравился, но нам действительно нравится дополнительная острота Sapphire.

1 напиток

Вам понадобится

3 унции (1/4 чашки плюс 2 столовые ложки) джина

1/2 унции (1 столовая ложка) свежевыжатого сока лайма

4 унции (1/2 стакана) тоника

Долька или долька лайма

Лед

Советы Адама и Джоанны

• Отрегулируйте количество джина по нашему рецепту в зависимости от того, насколько крепкие коктейли вам нравятся.
• Если вы действительно хотите улучшить свою игру, приготовьте домашние тонизирующие кубики льда. Таким образом, когда они растают в вашем напитке, он не будет разбавляться водой.
• Пищевая ценность: приведенная ниже пищевая ценность является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы приготовите по этому рецепту, сделайте фото и пометьте его хэштегом #inspiredtaste — Мы рады видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: Размер порции 1 напиток / Калории 269 / Белки 0 г / Углеводы 12 г / Пищевые волокна 0 г / Всего сахаров 11 г / Всего жиров 0 г / Насыщенные жиры 0 г / Холестерин 0 мг

АВТОР: Адам и Джоан Галлахер

Как приготовить джин в домашних условиях

Приготовление джина хорошего качества требует много тяжелой работы, мастерства и опыта.И это также требует большого количества специального оборудования. Самое главное, для его перегонки требуется дистиллятор. Но у вас, вероятно, нет ни одного из них дома.

При этом есть еще один способ приготовить домашний джин. В своей простейшей форме джин представляет собой просто нейтральный базовый спирт, приправленный ягодами можжевельника и другими растительными компонентами. Конечный продукт должен соответствовать только двум критериям, чтобы быть официально классифицированным как джин:

.

1. Можжевельник должен быть доминирующим растением.
2. Он должен иметь крепость (алкоголь по объему) не менее 37,5%

Возможно, вы уже поняли, где этот заголовок, но на всякий случай это означает, что вы можете сделать свой собственный джин дома, просто используя водку.

Верно. Используя водку в качестве основного спирта, вы можете просто закончить работу, добавив в нее необходимые растительные компоненты и любые другие ароматы, которые вы хотите придать. Технически он известен как «компаундный джин», а еще во времена Сухого закона в Соединенных Штатах в просторечии назывался «джин для ванны».

Мы начнем с основного рецепта домашнего джина, прежде чем перейти к некоторым советам о том, как добавить дополнительные вкусы. Мы также дадим несколько рекомендаций по коктейлям, прежде чем вы решите, подходит ли вам приготовление домашних ликеров.

Ингредиенты для приготовления джина в домашних условиях

• 750 мл (стандартная бутылка) водка хорошего качества
• 2 ½ ст.л. ягод можжевельника
• 2 стручка кардамона
• 1 ч.л. семян кориандра
• 1 маленькая палочка корицы
• 1 небольшой кусочек сушеной апельсиновой цедры (без сердцевины)
• 1 небольшой кусочек сушеной лимонной цедры (без сердцевины)

Домашний джин

1. Для начала вскипятите немного воды и используйте ее для стерилизации стеклянной банки или стеклянной бутылки, в которой вы планируете хранить джин.
2. Переложите все ваши растения, кроме цедры апельсина и лимона, в банку или бутылку.
3. Долейте водку в банку или бутылку.
4. Плотно закройте банку или бутылку и поместите ее в темное прохладное место на 24 часа.
5. Через 24 часа попробуйте настой и добавьте дополнительные растительные компоненты по вкусу.
6. Закупорьте банку или бутылку, слегка встряхните ее, а затем снова поместите в темное прохладное место еще на 24 часа. (Вы также можете дать настояться дольше, если хотите, чтобы настой был более интенсивным, но мы рекомендуем вам регулярно пробовать его, чтобы убедиться, что вы его не испортите.)
7. Через 48 часов (или до тех пор, пока джин не будет иметь желаемый вкус), профильтруйте его через сито в большую миску и, если остался осадок, снова через более мелкое сито (подойдет кофейный фильтр).
8. Разлейте домашний джин по бутылкам и наслаждайтесь (если банка или бутылка, в которой вы храните готовый джин, отличается от той, в которой вы его настаивали, обязательно сначала простерилизуйте ее).

Как приготовить ароматизированный джин

Так же, как вы настаивали водку для приготовления джина, добавление других ароматизаторов в ваш домашний джин работает по тому же принципу (конечно, вы можете сделать то же самое с любым коммерчески доступным джином).Имея небольшой опыт, вы сможете наполнить свой джин любым ароматом, который пожелает ваше сердце, интегрировав их в стандартный процесс настаивания, описанный выше.

Однако, если вы только начинаете, безопаснее настоять базовый джин, а затем повторить процесс с дополнительными ингредиентами. В конце концов, некоторые сильные ароматы, такие как перец чили и ваниль, раскрываются в течение нескольких часов, а фруктовым и цветочным потребуется несколько недель. Узнайте, как быстро ваши желаемые ингредиенты придадут свой вкус, прежде чем невежественно пытаться упростить процесс и рисковать всей этой работой.

Что касается лучших ароматизированных джинов, вы не ошибетесь, выбрав настои джина, выдержавшие испытание временем. Некоторые классические ароматизированные джины включают:

• Джин из терна (с использованием ягод терна)
• Джин Damson (используя чернослив, но вы можете приготовить приличный джин и из обычных слив)
• Малиновый джин
• Клубничный джин
• Джин из ревеня

Коктейли с домашним джином

Хотите приготовить коктейли из домашнего джина? Без проблем. Мы выбрали несколько отличных коктейлей, которые прекрасно сочетаются с этим типом составного джина:

Ищете что-то простое, но изысканное? Затем узнайте, как приготовить вечерний напиток — вариант классического мартини, который лучше подходит к только что приготовленному джину.

Или как насчет чего-нибудь красивого и пьянящего в жаркие летние дни? Тогда попробуйте коктейль из джина с манго и ягодным нектаром, известный как пир или классический сингапурский слинг.

В качестве альтернативы, возможно, вы ищете что-то темное и горько сложное, например носовые платки, изобретенные барменом-первопроходцем Адой Коулман еще в 1925 году.Или, если это просто время года, и вы ищете что-то подходящее для праздника, почему бы вместо этого не попробовать рождественский коктейль с глинтвейном?

Коктейль с джином и просекко » Легкий рецепт от Lovely Indeed

Этот коктейль из джина и просекко настолько прост и интересен, что трудно ошибиться! Вам понравится сочетание свежего джина с игристым просекко и несколько дополнительных сюрпризов в этом особом рецепте.

Не могу не рассказать об этом новом коктейле из джина и просекко! В нашей недавней серии коктейлей с джином он может стать новым фаворитом.

Когда вы освоите эту блестящую, хрустящую смесь, вы можете добавить свои собственные заменители, чтобы сделать ее именно такой, как вам нравится. (Обязательно ознакомьтесь с разделом о заменах.)

Он освежающий, цитрусово-свежий и идеально подходит для тех случаев, когда вам нужен игристый коктейль.

Psst — обязательно зарегистрируйтесь ниже в моей VIP-группе, где я буду присылать больше моих самых лучших DIY, рецептов и идей прямо вам!

Коктейли с джином

Нам кажется, что джин имеет плохую репутацию из-за своего крепкого вкуса.Так что было очень весело создать эту серию коктейлей с джином, чтобы немного развенчать это!

Я бы сказал, что если ваше главное впечатление от джина — это крепкий, «елочный» вкус, значит, вы еще не пробовали отличный коктейль из джина! Этот коктейль из джина и просекко идеально подходит для начала.

Мы также получили абсолютно восторженные отзывы о нашем рецепте коктейля Bee’s Knees, который также является коктейлем с джином.

Несколько других, которые вы могли бы попробовать, приведены ниже!

Заменители в этом коктейле из джина и просекко

Ниже я поделился нашим точным рецептом приготовления нашего коктейля из джина и просекко.Но я люблю этот напиток, потому что вы можете заменить его различными частями, чтобы изменить рецепт по своему вкусу.

В то время как мы наслаждаемся классическим сочетанием джина и просекко, для этого мы заменили просекко игристым персиковым розовым, что добавило смеси персиковый оттенок. Эта замена добавила цветочную ноту, которая была действительно прекрасна.

Сухой заменитель шампанского уберет из напитка дополнительную сладость. Шампанское также даст более мелкие пузырьки или «искры», в то время как просекко даст вам более крупные пузырьки и, возможно, более фруктовый вкус.

Это французский коктейль 75?

Хотя этот коктейль из джина и просекко довольно близок к , , технически это , а не французский 75. Мы их тоже любим! (Вот наш знаменитый рецепт French 75!)

Если вы используете традиционное шампанское, а не просекко или игристое розе, то у вас есть французский 75!

Это несколько «розовый» вариант. Просто немного слаще, с другим типом пузырьков.

Ингредиенты для коктейля с джином и просекко

Вот что вам понадобится для приготовления нашего коктейля из джина и просекко!

Джин. Конечно! Выбирая джин, ищите что-нибудь сухое с цитрусовыми нотками (в отличие от джина с можжевельником). Бутылка со свежим, легким вкусом отлично подчеркнет остальные ингредиенты этого коктейля. Мы предлагаем лондонское сухое – вы не ошибетесь, выбрав Hendrick’s.

Если вы любите приключения, вы также можете сделать свой собственный джин, как это сделали мы.

Просекко. В крайнем случае мы использовали игристое розовое персиковое. В основном это добавляло цвета больше, чем что-либо еще.Немного поэкспериментируйте, если хотите разнообразить свой напиток. Для обязательного удовольствия публики я рекомендую простое просекко La Marca.

Лимонный сок. Всегда используйте свежий лимонный сок в своих коктейлях! Это один шаг, который действительно выделяет их.

Сахарный сироп. В крайнем случае сделайте сами дома. Или используйте что-то вроде этого. Если вы делаете свой собственный, сделайте его более интересным, придав ему забавный вкус.

Лимонный твист для украшения. См. ниже наш быстрый и простой учебник по лимонному твисту!

Как сделать гарнир из лимонного твист

Это намного проще, чем вы думаете! Вот краткое руководство по приготовлению гарнира из лимонного твиста к коктейлю из джина и просекко.

1. Разрежьте колесо лимона. Постарайтесь сделать его одинаковой толщины по всему периметру.
2. Разрежьте кружок лимона с одной стороны.
3. Вырежьте мякоть лимона так, чтобы у вас остался круг кожуры.
4. Скрутите кожуру в спираль и держите несколько секунд. После того, как вы отпустите, он должен остаться свернутым. Поместите его на край бокала!

Приготовьте коктейль из джина и просекко

Давайте сделаем один!

Ингредиенты

• 1 1/2 унции джина
• 3/4 унции свежего лимонного сока
• 1/2 унции сахарного сиропа
• 2–3 унции просекко
• лед
• лимонный твист для украшения
  коктейль
  лед. Добавьте джин, лимонный сок и сахарный сироп.
  • Энергично встряхнуть и процедить в стакан.
  • Сверху добавьте просекко, чтобы наполнить стакан (2–3 унции).
  • Добавьте к краю лимонный твист.

  Еще рецепты, которые стоит попробовать

  Если вам нравится этот рецепт коктейля из джина и просекко, обязательно попробуйте и другие наши самые популярные коктейли!

  Получайте удовольствие и всегда пейте ответственно. Обязательно дайте нам отзыв ниже, если вы попробуете и полюбите наш рецепт! хохо

  Ингредиенты

  • 1 1/2 унции джина
  • 1/2 унции простого сиропа
  • 3/4 унции лимонного сока
  • 3 унции просекко
  • лед

  Инструкции

  1. Наполните шейкер льдом. Добавьте джин, лимонный сок и сахарный сироп.
  2. Энергично встряхнуть и процедить в стакан.
  3. Сверху добавьте просекко, чтобы наполнить стакан (2–3 унции).
  4. Добавьте к краю лимонный твист.

  Примечания

  В то время как мы наслаждаемся классическим сочетанием джина и просекко, для этого мы заменили просекко игристым персиковым розовым, что добавило смеси персиковый оттенок. Эта замена добавила цветочную ноту, которая была действительно прекрасна.

  Сухой заменитель шампанского уберет из напитка дополнительную сладость.Шампанское также даст более мелкие пузыри или «искры», в то время как просекко даст вам более крупные пузыри и, возможно, более фруктовый вкус.

  Этот пост содержит партнерские ссылки для вашего удобства. Это означает, что я получаю небольшую комиссию, если вы совершаете покупку по одной из этих ссылок, без каких-либо дополнительных затрат для вас. Как всегда спасибо за вашу поддержку!

  Пять пряных коктейлей с джином, которые не от мира сего Вкусные

  Некоторые сообщения здесь, на Cocktails Away, содержат партнерские ссылки, что означает, что я получаю небольшую комиссию, если вы нажимаете на одну из этих ссылок — без каких-либо дополнительных затрат для вас. Подробнее об этом читайте в моей Политике конфиденциальности.

  Вы когда-нибудь были в баре, где бармен спрашивает, какое у вас настроение? В некоторых барах нравится делать коктейли на заказ на основе вашего предпочтительного спирта или вкусового профиля. (Как этот на Арубе.) Поскольку у меня есть широкий выбор вкусов коктейлей и спиртных напитков, которые мне нравятся, это может быть очень сложно для меня. Я часто просто говорю джин и спайси. Коктейли с джином настолько разнообразны и вкусны, что я чувствую, что вы не ошибетесь. Я делился некоторыми из моих любимых коктейлей с джином и написал пару постов о пряных коктейлях.Похоже, пришло время поделиться с вами моими любимыми пряными коктейлями с джином. Они имеют множество различных способов добавления специй, так что каждый найдет что-то для себя. Давайте погрузимся!

  1. Пряный джин Gimlet

  Gimlets можно приготовить из джина или водки. Мне всегда нравился джин-гимлет в качестве коктейля, когда я хочу чего-то классического. В то время как основной рецепт прост, легко добавить вкус, чтобы переместить напиток в другое вкусное направление. Один из моих любимых риффов, помимо того, которым я делюсь здесь, — лавандовый джин-буравчик.Чтобы сделать буравчик более пикантным, я предлагаю добавить ликер Ancho Reyes Chili Ancho Liqueur. Он добавляет дымную, пряную сладость, которая поражает вкусовые рецепторы. Уровень специй сбалансирован и не заставит вас сразу же хвататься за стакан воды.

  Пряный джин GiMlet

  ключевое слово: цитрусовые коктейли, джин

  • 2 унция Джин
  • 0,75 унций известный сок
  • 0,75 унция Ancho Reyes Chili Ancho Lieseur
  • 0,5 унции простой сироп (1: 1, сахар: вода)

  • Добавьте все ингредиенты в шейкер со льдом.

  • Хорошо встряхните, 20–30 секунд, и процедите в бокал-купе.

  2. Bee Sting

  Bee’s Knees готовят из джина, лимонного сока и медового сиропа. Для более острой версии мы обратимся к горячему меду как к секретному согревающему ингредиенту. Другие версии рецепта коктейля Bee Sting требуют Анчо Рейеса вместо того, что я рекомендую здесь. Так что, если вы не любите делать сиропы, используйте приведенный ниже рецепт с обычным медовым сиропом (1:1) и тремя четвертями унции Ancho Reyes.В любом случае, это один из моих любимых пряных коктейлей с джином.

  Bee Sting

  Ключевое слово: цитрусовые коктейли, джин

  • 2 унции джина
  • 0,75 унции лимонного сока
  • 0,75 унции горячего медового сиропа*

  : чашка горячего сиропа из меда и чашка горячего сиропа

  * меда в кастрюле на среднем огне. Перемешивайте, пока мед не растворится, и полностью охладите перед тем, как хранить в герметичном контейнере в холодильнике до трех недель.

  3. Джин-тоник с халапеньо

  Этот напиток невероятно прост в приготовлении, но он очень вкусный. Мне также нравится, что, хотя он пряный, он также довольно освежает. Огуречный тоник действительно делает этот коктейль популярным, но вы также можете использовать обычный тоник, если это все, что у вас есть. Я настоятельно рекомендую надеть перчатку или надеть полиэтиленовый пакет на руку, когда нарезаете перец халапеньо. Таким образом, вы можете избежать любых неприятных ситуаций «перцовый сок в глаза из вашей руки». Подача с соломинкой также может помочь смешать напиток в стакане.

  Джин-тоник с халапеньо

  • 1.5 унций джина
  • 4 унции воды с огуречным тоником (или обычной воды с тоником)
  • 1 перец халапеньо

  • Добавьте джин в стакан для хайбола или шипучки со льдом.

  • Перец халапеньо нарезать дисками. Поместите ломтики между стеклом и льдом.

  • Налейте тоник на джин с перцем и осторожно перемешайте ложкой или соломинкой.

  Чтобы напиток получился чуть менее острым, перед добавлением в напиток удалите из перца семена и прожилки.

  4. Ginger French 75

  Нет ничего лучше коктейля с игристым шампанским (или просекко), чтобы создать праздничную атмосферу. Это может быть шипение или гладкий бокал для шампанского, но в любом случае French 75 — отличный напиток, который нравится большинству людей. Базовый рецепт прост, но мне нравится добавлять к нему что-то еще. Добавьте имбирный ликер, немного свежего имбиря, гарнир из имбирных конфет и виолу! — Ginger French 75. Вкусно и остро, можно отказаться от свежего имбиря, если его слишком много.Если вы не знакомы с двойным процеживанием, это делается с помощью Hawthorne и конического сита для удаления мякоти.

  имбирь французский 75

  ключевое слово: цитрусовые коктейли, джин, имбирь

  • 1 филиал свежий корень имбиря
  • 1,5 унция Джин
  • 0,75 унций Свежий лимонный сок
  • 0,75 унции имбирь 2
  • 2-3 oz Prosecco

  • Очистите корень имбиря и нарежьте на диски. Добавьте в пустой шейкер.

  • Добавьте джин в шейкер и размешайте с имбирем.Дать настояться 10-15 минут.

  • Добавьте в шейкер лимонный сок, имбирный ликер и лед.

  • Встряхивать 20-30 секунд, пока шейкер не станет ледяным и холодным.

  • Дважды процедить в бокал для шампанского и добавить просекко. Украсьте засахаренным имбирем.

  5. Мартини с горячим перцем

  В соответствии с классической изысканностью мартини, мы сохраним этот последний коктейль стильным и простым. Несмотря на то, что это всего три ингредиента, вкус получается смелым и восхитительным.Для тех из вас, кто любит соленые коктейли вместо сладких, это будет идеальный выбор. Я использовал сырые биттеры No No Bitters, но вы можете использовать любые пряные перцовые биттеры, которые сможете найти. Эти биттеры с черным перцем тоже звучат очень хорошо.

  Spicy Pepper Martini

  ключевое слово: сухой вермут, джин, Martini

  • 2 унция Джин
  • 2 унция Сухой вермут
  • 0,5 унции сухого вермута
  • 1 Dash Spicy Bitters

  • Добавьте все ингредиенты в смесительное стекло со льдом.

  • Перемешивайте в течение 20–30 секунд до образования конденсата на внешней стороне стакана для смешивания.

  • Процедить в охлажденный бокал для мартини и подавать.

  А вот и пять невероятно вкусных пряных коктейлей с джином. Я хотел бы услышать, какой из них был вашим любимым. Если вы любите джин, вы когда-нибудь пробовали делать джин из кедра? Ваше здоровье!

  Ваш мини-путеводитель по стеклянной посуде уже в пути!

  Рецепт коктейля Том Коллинз | Allrecipes

  Рецепт коктейля Том Коллинз | Allrecipes Перейти к содержимому

  Top Navigation

  Закрыть это диалоговое окно

  Посмотреть все рецепты

  Закрыть это диалоговое окно

  Share & More

  Закрыть это диалоговое окно

  Информация о пищевой ценности

  Коктейль Tom Collins

  6
  

  % Ежедневное значение *

  Белок *

  Белок: 0,2 г 1%

  углеводов: 12,8 г 4%

  Пищевые волокна: 0,7 г 3%

  сахара: 0,5 г

  Витамин A IU: 8. 6IU

  Витамин C: 20.9MG 35%

  Folate: 3.9MCG 1%

  Кальций: 11,9 мг 1%

  Железо: 0,1 мг 1%

  Магний: 3,7 мг 1%

  Калий: 48,7 мг 1%

  натрия: 3,9 мг

  калорий из жира: 0.4

  *Проценты дневной нормы основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

  **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

  (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

  Вернуться к рецепту

  Рецепт Отзывы Фото

  Отзывы к Фото коктейля Тома Коллинза

  1 из 9

  Коктейль Тома Коллинза

  2 из 3 Коктейль Тома Коллинза Джейк Кульцер

  Коктейль Тома Коллинза

  3 из 3 Том Коллинз Содержание

  Удалить из коллекций

  Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

  Закрыть это диалоговое окно

  Успешно сохранено

  Поздравляем! Вы сохранили Коктейль Тома Коллинза в Избранном Закройте это диалоговое окно

  Просмотреть изображение

  Это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

  Назад к содержанию

  Сохранить в коллекции

  10 коктейлей с джином, которые стоит попробовать дома

  изображение с https://homemadehooplah.com/tom-collins-cocktail/

  Джин — одна из наиболее рекомендуемых форм алкоголя.Его хвалят за то, что у него нет похмелья, и, кроме того, он легко проходит через горло. Однако некоторым кажется, что глоток джина — это слишком. Помимо этого, если вы хотите оживить свой джин, коктейли — отличный вариант.

  Джин ведет свое происхождение от спиртных напитков, произведенных еще в средние века, со ссылками на спирт, приправленный «женевером», упоминаемый во фламандской рукописи 13-го века. К 1600-м годам голландцы всерьез занимались производством джина, имея сотни ликероводочных заводов только в Амстердаме.

  При этом каждую вторую субботу июня отмечается Всемирный день джина, который является глобальным праздником всего, связанного с джином.

  Вот 10 коктейлей с джином, которые стоит попробовать.

  1. Мартини

  изображение с https://www.diffordsguide.com/cocktails/recipe/2075/dry-martini-21-ratio-wet лимонный твист. С годами мартини стал одним из самых известных смешанных алкогольных напитков.Возможно, это один из самых простых коктейлей, поскольку его можно приготовить за несколько минут. Перед приготовлением коктейля следует охладить коктейльный бокал в холодильнике. Таким образом, ваши коктейли дольше останутся хрустящими и прохладными, а мороз добавит эстетичности финальной презентации. Джин

  Вермут по вкусу

  Вы можете использовать количество вермута, которое соответствует вашим предпочтениям. Помните, чем больше вы используете, тем более травяным он будет.

  Украсьте долькой лимона, чтобы придать напитку кисловатый привкус.  

  2. Джин-тоник

  изображение с https://www.platingsandpairings.com/perfecting-the-gin-tonic/

  Классический джин-тоник кажется идеальным сочетанием, которое сохраняет вкус каждого из этих ингредиентов, и все же хорошо смешивается.Обязательно используйте одну часть джина на две части тоника.

  Ингредиенты

  1. Джин
  2. Много леда
  3. Natural Tonic Water
  4. Лимон для гарнира

  5. Инструкции

     Инструкции
     1. в факлном стекле, наполненном кубиками льда, налейте джин, затем сверху .
     2. Хорошо перемешайте.
     3. Украсить долькой лайма.

     3. Саутсайд

     изображение с https://www.inspiredtaste.net/15680/southside-cocktail-recipe/

     Обычно южная сторона — это мохито, но с джином. Это простой рецепт, который прекрасно сочетается.

     Ингредиенты

     1. 50 мл джина
     2. 20 мл лайма
     3. 15 мл сахарного сиропа
     4. 6-8 листьев мяты.

     Инструкции

     1. Налейте джин, свежий сок лайма, сахарный сироп и листья мяты в шейкер, затем смешайте все это
     2. Процедите смесь в охлажденный бокал для мартини.
     3. Положите немного льда.
     4. Украсьте одним листиком мяты.

     4. Джин шипящий

     изображение с https://www.acouplecooks.com/gin-fizz-cocktail/

     Этот коктейль стоит попробовать. Джин-шипение идеально сбалансировано, сладкое и терпкое, а также газированная вода, которая волшебным образом создает пенистую пену из яичного белка.

     Ингредиенты

     6

     1. GIN
     2. Lemon
     3. Maple Syrup
     4. яйцо белый
     5. Water Water
     6. Soda Water

     Инструкции

  5
  1. Встряхните джин, свежий лимонный сок, кленовый сироп и яичное белое в шейкер со льдом, чтобы сделать его холодным.
  2. Налейте в два стакана. Когда вы наполняете каждый стакан газированной водой, газировка соединяется с яичным белком, образуя пенистую пену.

  5. Коктейль French 75

  изображение с https://www.seriouseats.com/recipes/2011/03/french-75-cocktial-gin-champagne-lemon.html

  другие формы алкоголя, но если вы любитель джина, вам стоит его попробовать. Он утонченный и в то же время освежающий.

  Ингредиенты Ингредиенты

  6 Джин

  1. Лимонный сок
  2. Сироп
  3. Шампанское
  4. Шампанское

  Инструкции

  1. Поместите джин, лимонный сок и сироп в коктейль-шейкер со льдом.Встряхивайте 15 секунд, пока не остынет. Процедите жидкость в бокал для шампанского.
  2. Налейте в бокал шампанское (мерить не нужно).
  3. Украсить и подавать.

  6. Коктейль с джином и арбузом сложный. Смесь джина и арбуза, пожалуй, один из самых простых рецептов коктейля с джином, но при этом очень вкусный.

  Ингредиенты Ингредиенты

  6 Сладкий арбуз

  1. Лимон
  2. Листья
  3. Оборудование
  4. Абонун Клин для гарнира

  Инструкции

  1. Сделайте арбузский сок.Просто смешайте кусочки арбуза, затем процедите, чтобы удалить частицы и получить чистый сок.
  2. Растолочь (слегка размять) дольки лимона и листья мяты в шейкере. Добавьте арбузный сок, лимон, мед и джин в шейкер.
  3. Встряхните его со льдом.

  7. Классический коктейль Коллинз

  изображение с https://homemadehooplah.com/tom-collins-cocktail/

  Если вы любите смесь кисло-сладкого, то этот коктейль определенно для вас.Обязательно используйте точные измерения, чтобы иметь баланс двух вкусов.

  Ингредиенты Ингредиенты

  9
  1. 200 мл Джин
  2. 100 мл свежепринятый лимонный сок
  3. 8 TSP Caster Sugar
  4. 200 мл содовой воды
  5. 4 ломтики лимона
  0

  Инструкции

  1. наливают лимонный сок в кувшин и добавить сахар.
  2. Перемешайте, чтобы растворить, а затем добавьте джин.
  3. Снова перемешайте и добавьте лед, заполнив сосуд.
  4. Добавьте газированную воду, осторожно перемешайте и украсьте.
  5. Налейте смесь в наполненный льдом стакан и добавьте ломтик лимона.

  8. Кубок Гордона

   

  изображение с https://philly.thedrinknation.com/articles/read/14051-Home-Bar-Project-How-to-Make-a-Gordons-Cup

  Это освежающее коктейль — это игра на традиционном британском коктейле Pimm’s Cup, приготовленном из джина вместо Pimms.

  Ингредиенты

  6 80027

  6 ломтики огурца

  1. 1 столовые ложки простого сиропа
  2. 60 мл 2
  3. 2 ст. два ломтика огурца и сироп в банке для шейкера.
  4. Добавьте джин, сок лайма и лед и хорошо взболтайте в течение 10 секунд.
  5. Процедите коктейль в стакан, наполненный кубиками льда.
  6. Украсить ломтиком огурца, щепоткой соли и перцем.

  9. Василий Гимлет

  изображение с https://www.reddit.com/r/cocktails/comments/b4byke/the_basil_gimlet/

  Если вы любите авантюрный коктейль, то этот коктейль для вас. Как вы относитесь к добавлению специй в свой напиток, чтобы придать ему дополнительный вкус? В этом рецепте используется перечный аромат базилика, чтобы усилить вкус джина.

  Ингредиенты

  6 3 листья базилика

  ---

  7
  1. 1/4 чашки GIN
  2. 1 столовая ложка известь сок
  3. 1 столовая ложка чистого клена сироп

  инструкции

  5

  6 добавить листья базилика и джин в коктейль шейкере и мутить, пока листья базилика не измельчаются.

  1. Добавьте сок лайма и кленовый сироп в шейкер. Наполните его льдом и встряхните, пока он не остынет.
  2. Процедите напиток в стакан.Украсьте свежим листом базилика.

  10. Ruby Cooler

  изображение с https://www.

  Добавить комментарий Отменить ответ

  Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  Комментарий *

  Имя *

  Email *

  Сайт