Written by alexxlab on 24.06.1983

Что можно готовить с помощью блендера: пошаговые рецепты с фото| Philips

Разное

основные функции и особенности работы, правила эксплуатации, советы по приготовлению

Освежающий с мятой

Микс натуральных фруктов обладает мощным бодрящим эффектом. Смузи с освежающей мятой и грушей – лучший перекус в летнюю пору. Требуется:

• 400 г летних мягких груш;
• 200 г сладких апельсинов;
• 200 г хрустящих сочных яблок;
• 100 г спелого банана;
• пучок 50 г свежей мяты.

Метод приготовления:

1. Все компоненты тщательно вымыть и обсушить салфеткой.
2. Очистить от жесткой шкурки яблоки с грушами, удалить серединки.
3. Фрукты порубить кубиками.
4. Апельсин разрезать пополам, выжать фреш. По вкусу кисловатый сок из апельсина можно заменить на яблочный или грейпфрутовый.
5. Оставить 2-3 листика мяты для декора. Оставшуюся зелень нарезать мелко.
6. Мягкий банан поделить кружочками.
7. Сложить в блендер компоненты, измельчить фрукты с мятой 2 минуты.
8. Влить фреш и продолжить взбивание еще 2 минуты.

Перед подачей взбить коктейль с кусочками колотого льда, сверху выложить веточку мяты.

Как правильно вымыть блендер после использования

Любой техническое устройство требует чистки, и блендер в том числе. Ту часть, в которой находится двигатель и переключатель скоростей, надо сверху протирать влажной губкой. Погружать ее в воду или ставить в посудомоечную машину по понятным причинам категорически запрещено.

Чашу и съемные насадки (венчик, ножи, диски) можно помыть в проточной воде, то есть под краном. Некоторые модели производитель не рекомендует отправлять в посудомоечную машину, однако в большинстве случаев это делать можно, что значительно облегчает процесс чистки блендера.

Если измельчались жирные продукты, то можно пользоваться жидким моющим средством, а затем тщательно прополоскать детали, протереть и высушить. Чистые и сухие части собирают и помещают прибор на свое место, чтобы им можно было воспользоваться в любой момент.

В некоторых стационарных моделях присутствует функция самоочищения (самоочистки). Она позволяет мыть прибор очень быстро, эффективно и без проблем. В заключение процедуры надо только вылить воду и протереть прибор насухо.

[iframe style=»display: block; margin: 20px auto; border: none;» src=»https://www.youtube.com/embed/IYqLGz7O2f0″ width=»425″ height=»350″]

Функции блендера

Базовыми функциями блендера являются следующие операции.

1. Смешивание до однородного состояния. Режим может работает как для жидких составляющих, так и для продуктов с разной плотностью. Благодаря нескольким скоростям движения ножей можно регулировать плотность смеси, сохраняя небольшие кусочки, или полностью растворять их в массе других составляющих.
2. Нарезка и измельчение, основная функция ножей, которые могут иметь 2 или 4 лопасти.
3. Взбивание – не самая качественная функция при работе с ножами, комбинированные типы блендеров часто включают насадку венчик, выполняя функции миксера.
4. Колка льда, которая присутствует в продвинутых моделях, дает возможность готовить качественные смузи или холодные кофейные напитки.

Мощные модели блендеров справятся с колкой льда

Типы устройств

Как выглядит блендер? Это зависит от его типа. Устройства бывают:

• погружные;
• стационарные;
• комбинированные.

Погружной (ручной) блендер представляет собой узкий, вытянутый прибор. Верхнюю его часть образует рукоять с кнопками управления и мотором, нижнюю — куполообразная деталь, в которой скрыты ножи. В некоторых моделях нижнюю часть можно заменять различными насадками, расширяющими функции блендера.

Стационарное устройство — это широкий стакан с ножом в нижней части, установленный на подставку с пультом управления и электроприводом. Нередко эта разновидность дополнительно оснащается специальным ножом для твердых субстанций (орехов, льда), крюками для замешивания теста, терками.

Комбинированный блендер выглядит как погружной, но помимо насадок к нему прилагается чаша со встроенными ножами. К ней присоединяют рукоять.

Особенности работы с блендером

При использовании блендера любого типа важно знать об особенностях применения прибора:

1. Только что приготовленные продукты остужают до температуры минимум 80 градусов перед измельчением, чтобы избежать возможного оплавления пластиковых деталей.
2. Включают прибор сначала на малую мощность, постепенно ее увеличивая.
3. Открывают крышку стакана только после полной остановки ножей.
4. Перед измельчением продукты нарезают кусочками. Если пища сухая, в чашу добавляют немного воды.
5. Избегают попадания влаги на подставку стационарного и рукоять погружного блендера.

Виды блендеров

Агрегаты различаются по конструкции и способам применения. Блендеры в виде рукоятки с длинной «ногой» и насадками относятся к погружному типу, устройства с емкостью, устанавливаемые на поверхность – к стационарному.

Стационарные

Конструктивно состоят из следующих элементов:

1. Пластиковое или стальное основание. Оснащено ножками, внутри находится движок, приводящий в движение измельчитель. На подставке обычно размещают панель управления с кнопками.
2. Съемная чаша из стекла или пластика со специальным измельчителем.

Объем чаши – от 400 мл до 2 литров. Предпочтительнее стеклянные емкости, так как пластмасса со временем может темнеть, впитывать запахи

«Минус» стекла – легко разбить при неосторожном обращении. У блендеров известных брендов для чаши используется высококачественный пластик, не темнеющий и прочный

Но стоимость таких приборов заметно выше.

Стационар используют для измельчения, перемалывания, взбивания, смешивания продуктов и их компонентов.

Погружные

Внешне представляет собой удлиненный рычаг с тонкой “ножкой” и насадкой. “Ногу” опускают в емкость, отсюда название агрегата – погружной тип.

Конструкция:

• Ручка с кнопками и переключателями. Изготавливается из высокопрочного пластика, нержавеющей стали. Для удобства работы предусмотрены резиновые вставки. Оснащена шнуром для подключения к сети. В ряде моделей в ручку встраивают аккумулятор.
• Погружная часть – «нога» блендера, выполняющая основную работу. Изготавливается из стали, пластика, имеет защелки для прикрепления различных насадок.

Стальная погружная «нога» более надежна в эксплуатации, чем пластмассовая. Для ножей применяют хромированную сталь.

В стандартной комплектации погружных устройств не предусмотрено наличие дополнительных насадок. Поэтому функция только одна – измельчение продуктов (зелени, овощей, фруктов), а также смешивание.

Соусы, для которых нужен блендер

Домашние соусы хранятся не дольше пяти дней в холодильнике. Зато они намного вкуснее и полезнее магазинных: в них нет загустителей и искусственных добавок.

1. Домашний майонез

На основе домашнего провансаля можно приготовить чесночный и горчичный соусы, тартар и тысячу островов.

• 2 куриных яйца;
• 1 чайная ложка горчицы;
• сахар, перец, соль — по вкусу;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 100 мл оливкового масла;
• 100 мл подсолнечного масла.

Приготовление

Блендером взбейте яйца, горчицу, сахар, перец и соль. Добавьте лимонный сок и постепенно влейте оба вида масла, продолжая смешивать. Храните майонез в холодильнике.

2. Песто

Итальянский соус подойдёт для пасты, бутербродов, к сыру, мясу и овощам.

• 2 зубчика чеснока;
• щепотка морской соли;
• 30 г свежего базилика;
• 10 г свежей петрушки;
• 40 г кедровых орехов;
• 70 г пармезана;
• 100 мл оливкового масла.

Приготовление

Очистите чеснок и разотрите его в ступке с морской солью. Если позволяют размеры ступки, добавьте мелко нарезанную зелень. В противном случае пробейте всё блендером.

Кедровые орехи выложите на сухую раскалённую сковороду и подсушите до появления аромата.

Сыр натрите на мелкой тёрке.

Соедините все ингредиенты и постепенно влейте масло. Перемешивайте блендером на самой низкой скорости, чтобы не испортить вкус соуса. В холодильнике готовый песто немного загустеет.

3. Аджика

Кавказский соус придётся особенно кстати в сезон шашлыков. Остроту домашней аджики можно регулировать самостоятельно.

Приготовление

Очистите болгарский перец и чеснок. Нарежьте их, а также помидоры, кинзу, хрен и перец чили. Перемешайте ингредиенты блендером. Лучше постепенно добавлять чили, чтобы не переборщить с остротой. Посолите получившийся соус.

Строительный миксер своими руками

Процесс ремонта очень трудоемкий и, бывает, за всем не уследишь. Например, нужно замешать бетонный раствор, вот уже все куплено и готово, как вдруг выясняется, что строительный миксер вышел из строя или его вовсе не оказалось. Как же быть в такой ситуации? Бежать в магазин? Но лишние траты не всегда можно предусмотреть и на такую покупку просто может не оказаться средств.

Можно выйти из ситуации сделав миксер для бетона самостоятельно. Для такого миксера понадобится:

• Дрель.
• Шпилька 8, 40 см в длину.
• Четыре пластины из металла.
• Гайки и шайбы.

Итак, работа начинается со шпильки. Ее нужно обточить таким образом, чтобы было удобно накручивать гайку. С другой стороны, нужно сточить шпильку под треугольник. Это нужно для того, чтобы как следует прикрепить ее к дрели.

Далее принимаемся за пластины. Сверлом 8 мм, необходимо сделать по еще одному отверстию от края на каждой. Теперь можно переходить к сборке миксера. На длину шпильки устанавливается гайка, шайба, затем платина. Расстояние должно быть не меньше трех сантиметров. Самую верхнюю и нижнюю пластины нужно изогнуть по принципу лопастей.

Должно получиться примерно так

Второй конец шпильки прикрепляется к дрели, все, строительный миксер готов. Однако, такого типа самодельные строительные миксеры осилят лишь небольшого объема строительные растворы.

Большие объемы работы такой миксер не осилит

Для размешивания более жидких веществ, например, краски подойдет и такой вариант

Для большого количества раствора понадобится бетономешалка, которую тоже можно сделать самостоятельно, но для этого понадобиться гораздо больше времени и материалов, так, что проще будет взять на время у знакомых или воспользоваться услугами проката. Тем более что такое устройство приносит больше пользы, когда полностью самостоятельное, чем требующее постоянного присмотра. При этом лучше выбирать гравитационный способ смешивания раствора.

Пример бетономешалки, сделанной самостоятельно

Главное помнить, что при сборке любого миксера, необходимо соблюдать технику безопасности, и если нет уверенности в своих силах, то лучше не браться за такую кропотливую работу, а сходить в магазин и купить достойное изделие.

Решили сделать икру кабачковую. Встал вопрос, чем измельчать кабачки?

Блендер

слишком мал и немощен для таких задач, а мясорубка не в состоянии перемолоть в однородную пасту.

Остаются небольшие комочки, и икра получается как-бы зернистой. Посему решил сделать большой и мощный блендер из дрели, которая есть у каждого самодельщика.

Конструкция получилась настолько проста, что не требует никаких чертежей и делается буквально «на коленке».

Быстрый смузи

В качестве основного ингредиента для смузи можете взять любой понравившийся фрукт и фруктовый или ягодный сок. Блендер любой модели и мощности справится с приготовлением витаминного смузи.

Продукты:

• манго;
• мандарин;
• натуральный цветочный мёд;
• свежая мята для оформления.

Смузи с помощью блендера:

1. Ополосните и почистите фрукты. Мяту можно чуть промыть в воде.
2. Манго нарежьте на кусочки и погрузите в чашу блендера.
3. Из мандарина выжмите сок и вылейте к манго.
4. Добавьте мёд и включите блендер на первую скорость на 4-5 секунд. Затем прибавьте скорость на вторую или третью. Взбивайте десерт до однородной пюреобразной массы.
5. Выложите десерт в стакан и украсьте мятой.

Виды современных блендеров

На сегодня известно всего два вида бытовых блендера.

Стационарный блендер

Состоит он из ёмкости-чаши, внутри которой находятся ножи.

Используется он в приготовлении всевозможных коктейлей и взбивания яиц или паштетов, мельчить лёд и «накручивать» фарши.

Недостаток у стационарного блендера один. Он занимает очень много места.

Погружной блендер

Для погружного блендера нужно иметь в своём хозяйстве специальные ёмкости. Лучше, если это будут миски с высокими бортиками и плотноприлегающей крышкой с дырочкой в середине, по диаметру размера самой большой из насадок к блендеру.

К достоинствам такого вида блендерам можно отнести компактность и большое количество всевозможных разных по своему предназначению насадок.

Именно блендером такого вида удобно делать пюре из овощей и фруктов, смузи и коктейли. В том числе и для детей.

Советы по приготовлению

Чтобы получить максимальную пользу от употребления брокколи, нужно знать, в каком виде ее использовать. Исследования британских ученых из Университета Уорвика в 2007 году показали, что при варке теряется большая часть питательных веществ. При приготовлении на пару и в микроволновой печи до 3 минут, эти потери меньше, хотя все равно есть.

Таким образом, для получения полезного блюда брокколи нужно употреблять в сыром виде. Наилучшей формой для этого будут смузи – густые напитки, изготовленные в блендере из смеси овощей и фруктов.

Перед использованием ее надо промыть, разрезать на кусочки. Если брокколи заморозить, горечь пропадает, а полезные вещества сохраняются.

Солить смеси нежелательно, можно использовать сладкие или кислые овощи, чтобы приглушить, «спрятать» вкус капусты в смеси.

Для приготовления смузи с разными овощами и фруктами нужен блендер с хорошей мощностью, чтобы измельчить плотные соцветия до состояния кашицы.

Как и где можно применять LED-ленту в кухне

Рецепт №1. «Лёгкий» крем-суп из брокколи со сливками

Продуктовый набор из необходимых ингредиентов:

• масло сладкосливочное натуральное — 50 г
• лук в репке средними головками — 1 шт
• чесночные зубчики — 2 шт
• соцветия капусты «брокколи» — 200 г
• заранее приготовленный бульон (можно куриный) — 500 г
• сливки обычные 10-ти % — 200 г
• сыр острого сорта, заранее порезанный тонкими пластинками — 150 г
• вода (минеральная или ключевая), бутилированная — 3 л
• специи, в том числе соль с перцем чёрным/красным в порошке — по вкусу

Пошаговое приготовление крем-супа.

1. Лук с чесноком очистить от шелухи, промыть и измельчить, используя нож о острозаточенным лезвием или блендер с насадкой — Диск «шинковка/нарезка».

2. Растопить на сковородке-сотейнике масло и разжаривать в нём измельчённые лучок с чесноком.

3. Нарезать кусочками соцветия капусты «брокколи» и добавить их к обжарке в сотейник. Подлить сюда же бульон и помешать. Тушить четверть часа, за это время брокколи сварится.

4. Добавить в сотейник сливки и сыр. Протушивать ещё четверть часа на среднем огне. Остудить. Переложить в миску и взбить блендером с насадкой двухлопастный нож.

5. В кастрюльке «для супа» закипятить воду. Переложить в кипящую воду приготовленное пюре и добавить специи. довести суп до кипения и отключить огонь. Суп готов и его можно кушать, подавая на порционных тарелках.

Зеленые смузи из овощей в блендере

Со шпинатом и огурцами

Необходимые продукты:

• 200 грамм огурцов;
• около 70 грамм свежего шпината;
• листья свежей мяты – одна горсть;
• 350 миллилитров воды;
• лед по вкусу;
• цедра и сок от одного лимона.

Процесс приготовления:

1. Огурец перед готовкой нарежьте помельче и не забудьте предварительно промыть.
2. Шпинат разберите на листочки.
3. Все указанные составляющие выложите в чашу блендера и добавьте воду. Взбивайте до однородности, а подавайте со льдом.

Напиток из брокколи

Овощные смузи можно приготовить и с небольшим количеством фруктов для разбавления вкуса. Например, введите в состав одно зеленое яблоко.

Необходимые продукты:

• долька лайма или лимона;
• 130 миллилитров воды;
• мед по вкусу;
• 0,1 кг капусты брокколи;
• небольшое зеленое яблоко;
• пучок свежей петрушки.

Процесс приготовления:

1. Яблоко разрезаем, убираем из него твердую сердцевину. Брокколи и петрушку тоже измельчаем.
2. Выкладываем подготовленные продукты в блендер, кладем мед, лайм или лимон, заливаем все водой.
3. Включаем блендер и перебиваем массу, пока она не станет однородной.

Меренговый рулет с лимонным кремом

Категория:
Выпечка Изделия из теста Рулеты

Сегодня хочу предложить рецепт меренгового рулета или как его еще называют – безе рулет. Крем будет лимонный на основе крема “Шарлотт”. Нежный цитрусовый крем идеально дополняет сладость меренги. Они прекрасно дополняют и подчеркивают друг друга. Благодаря такому крему безе не размокает и хорошо держит форму.
Готовится из самых обычных продуктов. В рецепте не будет жирных сливок и крем сыра.
Рулет получается очень нежный, с хрустящей корочкой и легкой, влажной серединкой.
Это действительно получается очень и очень вкусно!!!
Присоединяйтесь!

Химический состав и полезные свойства

Этот вид капусты — отличный источник витаминов А (бета-каротин) и С, а также солей фолатов. Фолаты особенно важны для беременных женщин. Недостаточное количество фолиевой кислоты в рационе беременных может повысить риск возникновения дефектов головного мозга у развивающегося плода.

Одна чашка брокколи содержит 14% рекомендуемой суточной нормы фолиевой кислоты. Есть в ней небольшое количество всех витаминов группы В (кроме В12), меди, калия и фосфора, а также пищевых волокон.

Но ключевым питательным веществом, которое, делает этот вид спаржевой капусты уникальным продуктом, является глюкорафанин. Он содержится в тканях крестоцветных и обладает противораковыми свойствами, то есть помогает выводить из организма канцерогены и свободные радикалы.

Брокколи содержит сильные антиоксиданты лютеин, зеаксантин и бета-каротин. Они снижают риск рака молочной железы, шейки матки, простаты и нормализуют функций печени. Лютеин и зеаксантин улучшают зрение, предотвращают катаракту и возрастную дегенерацию желтого пятна. Кроме того, здесь много бета-каротина, который организм превращает в витамин А.

Витамин А поддерживает зрение, здоровье кожи и костей. Ни в одном овоще не содержатся эти вещества такой доступной и легкоусвояемой формы.

Детоксикация организма с помощью зеленых овощей и фруктов это очень популярный прием диетологии. Они выводят из организма соли тяжелых металлов, очищают сосуды от бляшек.

Смузи «Сырный завтрак» с брокколи

Состав:

• картофель – 0,25 кг;
• брокколи – 0,25 кг;
• чеснок – 2 зубчика;
• сыр – 75 г;
• молоко – 0,3 л;
• приправа карри – по вкусу.

Калорийность на 100 г: 83 ккал.

Способ приготовления:

• Картофель отварите в мундире, очистите, нарежьте кубиками средней величины.
• Чеснок пропустите через пресс.
• Брокколи разберите на соцветия, помойте и обсушите. Крупные соцветия разрежьте на несколько частей. Отваривать не нужно.
• Сыр нарежьте некрупными кубиками.
• В емкость для взбивания положите картошку, брокколи, сыр и чеснок, добавьте приправу карри.
• Подогрейте молоко. Полстакана влейте к овощам.
• Включите блендер и превратите овощи с сыром в однородное пюре.
• Влейте оставшееся молоко, взбейте.

Этот вариант смузи с брокколи нельзя назвать диетическим, так как он содержит картофель, в котором много крахмала. Однако такой завтрак полезен и насыщает надолго, позволяя избежать лишних перекусов.

Как правильно пользоваться блендером?

Чтобы правильно воспользоваться прибором, нужно представлять его устройство. Стационарные блендеры имеют большую чашу и несколько насадок. Они могут приготовить большой объём любимого блюда. Погружные приборы устроены по-другому. Они имеют подвижную механическую часть с мотором и несколько насадок, которые меняются в зависимости от предполагаемого блюда.

Чтобы, например, сделать крем-суп или суп-пюре, достаточно просто установить необходимую насадку на «ногу» блендера и опустить его в кастрюлю с приготовленным блюдом для измельчения ингредиентов.

Для приготовления кремов и соусов хорошо подходит стационарный прибор с насадкой для взбивания. Он мягко и на достаточной скорости взбивает ингредиенты, формируя пышный крем. Также в стационарных устройствах прекрасно получаются различные коктейли и смузи. Для этого достаточно установить насадку для измельчения и плотно закрыть чашу, включив прибор.

Приготовление фарша или колка льда обычно проводится в отдельной чаше, которая прилагается к погружному блендеру. Там имеются специальные железные ножи и крышка, на которую и устанавливается «нога». На большой скорости она перемалывает куски мяса в фарш и готовит его для дальнейшей обработки.

Классические рецепты смузи без блендера

Привыкли завтракать или перекусывать вкуснейшими смузи, но блендера нет. Познакомьтесь с классическими рецептами любимого напитка приготовленными без него.

Бананово-персиковый смузи

Для приготовления напитка понадобится:

• 1 спелый банан;
• 1 крупный персик;
• 3-4 крупные клубники;
• 50 мл натурального йогурта без добавок.

Банан отчистить, персик и клубнику помыть. Все пропустить через мясорубку, смешать с йогуртом. После хорошенько взбить миксером или венчиком. Перелейте в стакан, добавьте лед и веточку свежей мяты. Любители поэкспериментировать могут попробовать добавить мед, корицу, ваниль, но в разумных объемах.

Такой смузи ничем не отличается от приготовленного в блендере.

Смузи «Оранжевое солнце»

Берем такие продукты:

• 300 гр тыквы;
• 2 стакана молока;
• 3 ст л овсяных хлопьев быстрого приготовления;
• 1-2 ч л меда.

Хлопья за 1-2 часа до приготовления заливаем 1 ст горячего молока. Тыкву очищаем от кожицы, натираем на терке. Набухшие овсяные хлопья протираем через сито (в процессе можно подливать оставшееся молоко). В 2-х литровую банку отправляем кашицу из хлопьев, тыкву, остатки молока, мед. Закрываем крышкой и активно трясем в руках. Полученный коктейль налить в стакан и притрусить сверху корицей.

Такой смузи можно использовать как завтрак, поскольку овсяные хлопья делают его более питательным.

Как пользоваться

Многие производители рекомендуют пользоваться устройством для того, чтобы измельчать не особо твердые виды продуктов. Это говорит о том, что не нужно измельчать в устройстве сухари, кофейные зерна и замороженные куски мяса. Однако есть небольшая хитрость. К примеру, если в вашем рецепте указано, что нужно использовать мелкие кусочки корня сельдерея, то следует добавлять в чашу небольшое количество жидкости.

Предлагаем ознакомиться 5 причин пить чай с фенхелем кормящим мамам ( 3 рецепта)

Минимальная отметка загрузки должна закрывать нижнюю ножку, которая занимается порезкой. Заниматься порезкой только что отваренного сырья также нельзя. Дождитесь, пока продукты охладятся хотя бы до 70 градусов. Перед взбиванием, следует проверять овощи и фрукты на наличие косточек. Если вы не можете определиться, на какой скорости следует использовать блендер, начинайте с минимальной передачи, постепенно увеличивая число оборотов.

Что можно приготовить с помощью блендера

Выбирая кухонную технику для дома, необходимо определить, что можно сделать с помощью такого блендера и будет ли он справляться с поставленными задачами. Каждая модель многофункциональна, но далеко не все из них обеспечивают высокий результат. К тому же, некоторые насадки, несмотря на внешнее сходство, не могут использоваться не по назначению.

Так, нож для резки овощей и колки льда, имея практически идентичные лопасти, отличаются сразу по нескольким параметрам:

• степень заточки ножей;
• толщина стали;
• угол наклона режущего элемента.

При попытке разрубить лед с помощью овощерезки, можно просто поломать ножи, а используя насадку для колки льда при нарезке овощей, получается эффект мятых продуктов.

Список того, что можно приготовить только лишь с помощью блендера зависит не только от конкретной модели устройства и комплектации, но и квалификации повара. Любая кухонная техника — это всего лишь инструмент в умелых руках мастера.

Супы-пюре

Довольно часто причиной купить блендер становится желание регулярно готовить суп-пюре. Первоначально такое блюдо готовят малышам, которые отказываются или пока еще не могут употреблять в пищу первые блюда. С приготовлением супов-пюре прекрасно справляются и стационарные, и погружные модели.

С приготовлением супа-пюре справится любой блендер

Здесь важно правильно подобрать насадки и точно следовать рецептуре и рекомендациям производителей кухонной техники:

• взбивают теплые, а не горячие продукты;
• продукты не должны быть плотно утрамбованы, для лучшего эффекта на начальном этапе следует добавить немного воды;
• начинают измельчение на небольших оборотах, время от времени останавливая работу устройства.

Соусы

С этой задачей отлично справляются стационарные модели, хотя если речь идет о приготовлении майонеза, лучше всего использовать погружной блендер. Преимущество блендеров состоит в том, что с их помощью можно изначально подготовить определенные продукты: измельчить чеснок и перец, а после смешать их с другими составляющими.

Для майонеза лучше использовать погружную модель

Возможности любого блендера позволяют легко справиться с этой задачей, достаточно лишь поменять насадку.

Фарш

Как пользоваться погружным блендером для приготовления фарша? Достаточно загрузить в чашу мясо, лук и приправы и включить его на несколько минут. Таким образом перерабатывают свинину, говядину, птицу, рыбу

Главное, на что следует обратить особое внимание — отсутствие костей. Рыбные кости не перерабатываются, в отличие от мясорубки, а мясные кости могут вывести технику из строя

Для приготовления фарша заложите продукты в чашу и включите устройство

Независимо от размера контейнера, загружать мясо следует небольшими порциями, не более 300-40о грамм.  Это позволяет получить легкий, воздушный фарш, прекрасно подходящий для приготовления котлет, пельменей, фрикаделек.

Овощные и фруктовые пюре

В отличие от супа-пюре, для стандартного овощного и фруктового пюре используется измельчитель или специальная насадка для картофеля. Форма лопастей не позволяет скапливаться переработанному продукту и тщательно перемешивать пюре, чтобы по окончанию процедуры не оставалось комочков.

Возможности и функции блендера столь разнообразны, что можно готовить пюре не только из отварных продуктов, но и из сырых или припущенных.

Коктейли

Что еще необычного можно приготовить в блендере? Коктейли: молочные, фруктовые, слабоалкогольные. Смешивание различных напитков происходит с помощью венчика или стандартной насадки.

При необходимости можно предварительно измельчить фрукты, сделав напиток не только очень вкусным, но и максимально полезным. Достаточно лишь поменять насадку, а после в той же посуде продолжить готовить вкусный коктейль.

В блендере можно приготовить любые коктейли

Как приготовить молочный коктейль без блендера

Mindstyle / iStock / GettyImages

В жаркий летний день ничто не может быть более освежающим, чем холодный жареный молочный коктейль. Это особенно актуально, когда его подают в той закусочной в городе, которая известна своими лучшими блюдами. А также с молочными коктейлями, которые можно взбивать в нескольких различных комбинациях, таких как арахисовое масло и банан, орео и шоколад и многое другое.

Итак, вы можете быть приятно удивлены, узнав, что вы можете приготовить качественные молочные коктейли прямо у себя дома – и все это с блендером или без него.Это правильно. Вы можете использовать несколько обычных приборов, чтобы заменить блендер, когда возникает потребность в молочном коктейле.

Замените блендер этими четырьмя кухонными приборами

Блендеры отлично подходят для приготовления молочных коктейлей, но они не единственное кухонное приспособление, которое может выполнить эту работу. Эти четыре прибора станут отличной заменой пенистому коктейлю.

• Кухонный комбайн: Мощный кухонный комбайн может быть предназначен для нарезки овощей, но он также может делать сливочный молочный коктейль даже из замороженного мороженого.Приготовьте коктейль с помощью кухонного комбайна, как в блендере, добавив молока, чтобы сделать коктейль более жидким.
• Смеситель для напитков: Устройство для приготовления газированных напитков, специально разработанное для молочных коктейлей, миксер для напитков производит легкие, пушистые коктейли и смузи с однородной консистенцией. В качестве бонуса вы также можете использовать его для взбивания яиц и тонкого теста .
• Стик-блендер: Погружной блендер, также известный как палка или ручной блендер, не займет много места на кухонной стойке, но может производить встряхивание так же эффективно, как и более крупный прибор.Поместите все ингредиенты молочного коктейля в глубокую миску или сковороду, вставьте погружной блендер и включите его, пока коктейль не будет тщательно перемешан.
• Электрический миксер: Многие электрические миксеры предназначены для работы с тяжелым жидким тестом или для замешивания теста, поэтому смешивание ингредиентов в молочном коктейле не проблема. Чтобы предотвратить разбрызгивание при приготовлении молочного коктейля миксером, используйте очень глубокую чашу и перемешивайте только мороженое, пока оно не станет мягким и аэрированным. Затем вручную перемешайте или взбейте молоко.

Не владеете электрооборудованием? Используйте эти обычные предметы домашнего обихода

Нет модной техники? Нет проблем. Вы все еще можете приготовить молочный коктейль из обычных кухонных принадлежностей.

• Шейкер для напитков: Чтобы приготовить молочный коктейль в шейкере для напитков, заранее размягчите мороженое. Смешайте размягченное мороженое с молоком и другими ингредиентами в шейкере, затем энергично встряхните, пока все ингредиенты не смешаются, и встряхивание не станет однородным.
• Mason Jar: Банка Mason может служить той же цели, что и шейкер для напитков. Используйте достаточно большую банку, чтобы вместить все ваши ингредиенты, и встряхивайте в течение нескольких минут со всех сторон.
• Венчик и миска: Поместите размягченное мороженое в глубокую миску. Энергично взбивайте, чтобы мороженое разбилось до густой однородной консистенции. Медленно добавляйте молоко и продолжайте взбивать, пока ваш коктейль не станет желаемой густоты.

Совет по молочному коктейлю №1: добавьте свои собственные начинки

При использовании любого типа электрического прибора для приготовления молочного коктейля, вручную добавьте сироп или начинки в конце.В противном случае они потеряются в пюре вашего коктейля.

Совет по молочному коктейлю № 2: Размягчите мороженое перед использованием

Тип мороженого, которое вы используете, будет определять текстуру вашего коктейля. Мороженое премиум-класса сделает коктейли более густыми и сливочными, а легкое мороженое – более пушистыми. Смягчите пол-литра мороженого, оставив его при комнатной температуре на 10-15 минут. Полгаллонам мороженого, возможно, потребуется еще несколько минут, чтобы они стали мягкими.

Молочный коктейль Совет № 3: соблюдайте правильное соотношение молока и мороженого

Начните с соотношения примерно трех частей мороженого на одну часть молока.Если после смешивания ваш коктейль слишком густой, добавляйте молоко в небольших количествах, пока не получите желаемую консистенцию.

Рецепты

При помощи данного устройства вы можете приготовить разнообразные блюда. Есть множество вкусных рецептов, в которых присутствуют разные ингредиенты.

Супчик в блендере

Вам потребуется 1,5 литра куриного бульона, сушенные грибы, 500 грамм свежего лука порея, 1 репчатая луковица, 50 грамм зеленого лука. Также в рецепте присутствуют сливки в количестве 200 грамм и 500 грамм картофеля.

Для начала выкладываем сушеные грибы в бульон приблизительно на час. После чего кладем в него очищенный и порезанный кубиками картофель, ставим на огонь. В это время режем и обжариваем до золотистой корочки лук, добавляем его в уже кипящую воду и варим суп до готовности. В конце добавляем сливки и перемалываем супчик блендером до однородной массы.

Предлагаем ознакомиться Гузмания минор рондо уход в домашних условиях

Крем-суп с тыквой

Для данного блюда нужно приготовить 1 килограмм тыквы, 2 помидора, одну головку чеснока и литр бульона. Приготовьте обезжиренные сливки в количестве 200 мл., сливочное масло 100 гр., и одну красную луковицу.

Чтобы приготовить сюп-пюре, потребуется обжарить овощи, добавить к ним порезанную кусочками тыкву. Все компоненты готовятся около 20 минут. За 5 минут до готовности нужно добавить бульон и дождаться пока выпарится. Теперь можно поместить суп в погружной блендер, влить сливки и тщательно взбить.

Вы можете экспериментировать и сочетать различные ингредиенты. Погружной блендер способен облегчить жизнь каждой хозяйки, и сделать процесс приготовления пищи более быстрым и удобным.

Смузи с апельсином и жмыхом кедрового ореха от любима_Я

На 1 стакан смузи:

• 2 киви
• 1 апельсин
• молоко
• сахар или мёд по желанию
• лёд

На 2 персоны:

• 1 большой апельсин
• 2 ст. л. малины
• 2 ст.л. черники
• 2 ст.л. жмыха кедрового ореха
• немного водички (чтобы не сильно в пюре).

Я не люблю холодный, поэтому ягоду размораживаю с вечера. С таким смузи можно и без завтрака обходиться, т.к. полноценный белок (орех) витамины!

• 3 киви
• 1 банан
• 1 груша
• пара веточек мяты
• пол-стакана яблочного сока

• цветная капуста
• свежий огурец
• киви

Предлагаем ознакомиться Гипоаллергенная диета — показания и принцип питания, перечень рекомендованных блюд с рецептами и фото

Из-за льдинок вышел очень густой, пришлось есть ложкой! Получилось очень интересно. Сын попросил туда меда добавить. Но из-за льдинок он не растаял, и, доев вприкуску мёд, мы туда добавили сахар — он жидкий и хорошо размешался.

• свекла
• яблоко
• мед
• грецкий орех
• немного воды

• сок 1 апельсина
• сок 4 больших морковок.
• стакан замороженной клюквы
• 1/3 стакана сахара

Взбила в на блендере. Теперь всё смешала погружным и сверху посыпала мельницей KAMIS (приправа с корицей, кардомоном, ванилью и гвоздикой.

• апельсин
• цветная капуста
• 1/3 свеклы
• 1/2 овсяного молока
• виноградный сахар

23.03.2016

Новосибирск

Что можно приготовить с помощью блендера: функции оборудования, рецепты, видео и фото

Многофункциональный блендер с насадками и чашами для смешивания

Год назад в нашей семье произошло сразу два события, которые заставили меня купить блендер. Это рождение внука и операция у мужа, после которой он вынужден был сесть на диету. Теперь я не понимаю, как обходилась раньше без этого девайса. Ведь с его помощью можно готовить столько всего разного и вкусного!

У меня как раз такой Браун, как на картинке выше. Кому интересно, делюсь впечатлениями и рецептами.

Несколько слов об оптимальной комплектации

Стационарный блендер у меня был и раньше, но использовался редко, потому что приготовить с его помощью можно было немногое. Мы делали только коктейли с мороженым и перемалывали свежие ягоды с сахаром для зимнего хранения.

Взбивал он плохо, фарш молол ещё хуже. А мне нужно было устройство, способное производить гомогенную массу из разных продуктов.

Поэтому выбор пал на погружной прибор с несколькими насадками и специальными емкостями с крышками, благодаря которым можно было обойтись без брызг.

По прошествии года могу вас заверить, что имеющихся в комплекте трех насадок больше, чем достаточно для приготовления разных блюд. Они выполняют все основные функции блендера: измельчение, смешивание, взбивание.

• Основная насадка — это двухлопастной нож, закрытый сверху колпаком. С его помощью можно измельчить продукты, не перекладывая их в специальную чашу. Он не дает брызгам разлетаться по всей кухне. Очень удобно, если нужно приготовить суп-пюре или овощное пюре прямо в кастрюле. Да и вообще эта насадка незаменима.

Основная насадка — самая востребованная и функциональная, позволяет измельчить продукты, не перекладывая в специальную емкость

• Измельчитель. Это тоже двухлопастной нож, но уже без колпака. Он используется в комплекте с чашей и крышкой. Вы спросите, зачем нужен ещё один аналогичный по функциям девайс? А я отвечу: им удобно молоть небольшое количество продуктов. Например, лук для фарша или зелень. В моем наборе две чаши (большая и малая) и, соответственно, два измельчителя разного диаметра.

Эта насадка поможет измельчить овощи и фрукты

• Венчик. Незаменим для взбивания сливок и яичных белков, замешивания блинного теста. С ним легко приготовить крем или воздушный коктейль.

Взбивать продукты венчиком лучше всего в высоком узком стакане

Эти насадки выполняют все основные операции. Но при желании можно отдельно докупить другие, узкоспециализированные. Или просто сразу взять более «крутой» и мощный блендер, оснащенный полным комплектом.

Дополнительные насадки	Для чего используют
	Терка Шинкует овощи мелкими ломтиками.
	Кубикорезка Измельчает продукты кубиками, используется для приготовления салатов.
	Насадка для приготовления пюре С её помощью картофельное пюре получается нежным и однородным.
	Нож для колки льда Измельчает лед для коктейлей
	Крюк Для замешивания теста.

Если у вас уже есть кухонный комбайн, хлебопечка и прочие кухонные помощники, необходимости в дополнительных насадках нет никакой. К тому же их цена, на мой взгляд, не оправдывается функционалом.

Рецепты блюд, готовящихся при помощи блендера

В сети можно найти разное видео — что делает блендер, для чего используется. А я хочу поделиться проверенными рецептами тех блюд, которые готовила сама и осталась довольна.

Супы-пюре

Чаще всего я сейчас готовлю супы-пюре. Они полюбились всей семье за нежный вкус, а мне — за то, что не нужно отдельно готовить малышу и взрослым.

Самый популярный суп — картофельный с плавленым сыром. Но это классика жанра, его многие готовят. Лучше расскажу, как с помощью блендера я изменила отношение домочадцев к тыкве, приготовив крем-суп на её основе.

На фото — момент пюрирования крем-супа блендером

Рецепт такой:

• 1 луковицу и 1 зубчик чеснока мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле;
• 500 г тыквы и 500 г очищенных яблок нарезать ломтиками и сварить в 2 литрах воды с добавлением соли и щепотки сушеного тимьяна;
• выложить лук в кастрюлю, немного остудить содержимое и измельчить блендером до получения однородной массы;
• влить стакан жирных сливок и довести суп до кипения.

Соусы

Что можно приготовить в блендере для придания вкуса готовым блюдам? Конечно, соусы. Предлагаю оценить два рецепта, прочно прижившихся в нашей семье. Это домашний майонез (куда без него?) и песто, который улетает «на ура» с мясом и макаронами в любом виде.

1. Майонез:

• В чашу нужно разбить 1 яйцо, добавить щепотку соли, половину чайной ложечки сахара, ложечку сухой горчицы и столовую ложку уксуса.
• Взбить все это основной насадкой или измельчителем до однородности.
• А затем тоненькой струйкой влить 200 мл рафинированного растительного масла. Не переставая при этом работать блендером.

Домашний майонез в процессе взбивания

2. Соус песто. Он всегда получается разным в зависимости от вида зелени, сыра и орехов, используемых при смешивании.

• Вообще классическая инструкция по его приготовлению рекомендует готовить соус из базилика, пармезана и кедровых орешков.
• Но я иногда беру укроп или петрушку (пучок), грецкие орехи или фисташки (20-30 г), а также любой твердый сыр (50 г). К ним обязательно добавляю пару зубчиков чеснока и полстакана оливкового масла. Соль по вкусу.

Для приготовления соуса все ингредиенты укладываются в чашу с насадкой-измельчителем и перемешиваются в течение 15-20 секунд

А если вам нужно просто порубить зелень, это тоже не обязательно делать своими руками. Достаточно поместить её в блендер на 3-4 секунды.

Блендер быстро измельчит зелень

Фарш

Когда у меня сломалась мясорубка, я расстроилась. Потому что часто готовлю из фарша. Но оказалось, что можно измельчать блендером и мясо, и лук, и все вместе. Главное — не перегружать его, а закладывать продукты небольшими порциями.

Фарш в блендере получается однородным, а консистенцию можно регулировать временем измельчения

У меня вес одной закладки не должен превышать 350 грамм. Одного захода вполне хватает на фрикадельки для супа. Если же хочется котлет, то на нашу семью нужно 2-3 закладки. Зато фарш всегда свежий, не размороженный.

Овощные и фруктовые пюре

Как показала практика, без специальной насадки для приготовления картофельного пюре легко можно обойтись. Вместо неё я использую измельчитель. Пробовала и основную насадку, но она не пошла именно для картофельного пюре – оно стало липким и тягучим. А измельчитель справился отлично.

Если в чашу для смешивания добавить зелень, пюре приобретет пикантный вкус и цвет

Но и основная насадка в таких случаях без дела не остается, потому что можно готовить с её помощью пюре из тыквы, кабачков, цветной капусты и прочих овощей и фруктов для малыша. В период введения прикорма это очень удобно. И главное — можно быть уверенными в пользе и натуральности детской пищи.

Для примера приведу яблочное пюре:

Яблочное пюре в блендере получается нежным и воздушным

• Одно среднее яблоко очистить от кожицы и нарезать кубиками;
• Положить в кастрюльку и влить в неё 30-40 мл воды;
• Добавить чуточку корицы. Можно и без неё, если ребенку не нравится;
• Сахар – на ваше усмотрение. Я беру сладкие яблоки и не добавляю;
• Все это нужно потушить на медленном огне до мягкости 10-15 минут. А затем перелить в стакан, измельчить основной насадкой и взбить венчиком.

Если яблоко было кислым, можно добавить немного меда.

Коктейли

Мой внук плохо пьет кефир. Хорошо, что я летом наморозила много ягод и теперь знаю, что можно делать блендером такое, что ему обязательно понравится.

Все предельно просто: свежие или размороженные ягоды с ложечкой сахара добавляются к кефиру, и все это взбивается венчиком.

Сладкий малиновый коктейль из кефира можно сделать с помощью венчика

Вместо ягод я иногда добавляю бананы или мягкие персики без шкурки.

А гостей удивляю алкогольно-молочным коктейлем. Для его приготовления смешиваю блендером с насадкой-венчиком водку и чуть подтаявшее ванильное мороженое. Примерно в равных пропорциях. Если мороженого мало, можно добавить молоко и сахар.

Молочный коктейль с водкой удобно готовить с помощью насадки-венчика

Попробуйте! Пьется легко и голова наутро не болит.

Заключение

Думаю, все согласятся, что блендер очень облегчает и ускоряет домашним поварам их труд, позволяя разнообразить меню. Рассказав, какие рецепты для блендера использую я, я надеюсь на ваши отзывы. А также и на отклики в комментариях с описанием ваших любимых блюд.
Тем же, кто ещё сомневается в необходимости этого приспособления, очень советую посмотреть видео в этой статье.

Что делает блендер погружной и стационарный: коктейли, смузи, фарш

Блендер является полезным устройством с множеством функций и применяется в широкой области кулинарии. Можно приготовить внушающее количество вкусных и красивых блюд, но для этого понадобится блендер с особыми насадками. Помимо насадок блендеры отличаются еще и по типу, если вы хотите узнать об этом подробнее, то читайте статью. Рассмотрим, какие бывают блендеры, и чем они могут облегчить жизнь хозяйке или повару.

Выбираем погружной блендер

Как уже раньше было сказано, существуют стационарные, погружные блендеры. Особое различие между двумя приборами можно найти в функционале, который они предоставляют. От функционала зависит и количество необычных блюд. На самом деле, практически любое блюдо можно приготовить используя любой из блендеров, но дело уже будет в удобности и практичности.

Стационарный блендер

Стационарный блендер представляет собой некую емкость, в которой будет смешиваться продукты. Ёмкость должна быть установлена на специальную поверхность, которая не должна двигаться. Целые ингредиенты должны быть очищены, затем помещены в чашу или емкость, кому как удобнее. Как только все ингредиенты будут внутри, блендер включается на некоторое время, от 20 секунд, до 1-2 минут. Время работы блендера зависит от желаемого результата. После работы вы получите готовый продукт, который можно использовать далее.

Что можно сделать:

• Блендер можно использовать для быстрого замешивания теста. В таком случае, тесто получится довольно жидкое, поэтому всегда использовать этот вариант не советую, только по нужде.
• Можно взбить яйца с другими продуктами, это используется для многих блюд.
• Превратить ряд ингредиентов в однородную массу, которая будет напоминать пюре.
• Измельчить овощи, фрукты, лед, орехи. Твердые ингредиенты тоже подходят, но выбирать всё же приходится с умом, чтобы не испортить прибор.

Блендер подобного типа является обычным, его функционал довольно мал, поскольку используется всего одна чаша для работы с ингредиентами. У этого блендера всего одна насадка, которая приводится в действие одним механизмом. На выходе получается масса с одинаковой консистенцией, будет она однородная или просто с измельченными продуктами – зависит от времени работы.

Стационарный блендер хорошо подходит для работы с любыми ингредиентами, если стоит цель измельчения или превращения в массу, напоминающую пюре. Можно преобразовывать в такое состояние различные ингредиенты, которые имеют разную форму, твердость. Конечный результат будет иметь одинаковую плотность. Можно привести довольно простой пример. У вас есть 300 г клубники и 200 грамм замороженной, сложите ее в блендер, добавьте шоколад и немного молока. Через определенное время вы получите массу, напоминающую молочный коктейль со вкусом клубники и шоколада. Это очень удобно, ведь по такой технологии сейчас производится большинство коктейлей и смузи. Помимо этого, так готовятся многие десерты в современной кухне.

Погружной блендер

Этот аппарат отличается от предыдущего приятным бонусом, его функционал позволяет делать больше разнообразной работы. Сам по себе блендер состоит из рукоятки с двигателем, куда вставляется насадка. Этот блендер можно использовать сразу для 2 и более мисок с ингредиентами. Благодаря этому, вы сможете менять насадки для каждой миски, или даже для той же самой. Благодаря такой возможности, можно создавать смеси разных консистенций.

Вы сможете:

• Всё так же измельчать различные твердые ингредиенты, например лед и орешки.
• Замесить густое и жидкое тесто.
• Измельчить ингредиенты до состояния тонких ломтиков.
• Превратить ингредиенты в пюре однородной массы.

Функциональность этого блендера значительно выше, чем у предыдущего, даже если это не заметно в этих пунктах. Более продвинутые модели способны выжимать сок из фруктов, для этого нужно нацепить специальную насадку.

Что можно приготовить блендером

Что можно делать блендером, этот вопрос возникает у большинства людей, которые владеют этим прибором, но обращаются неумело или не полностью используют потенциал. Блендер делает фарш, довольно сильно экономя время повару, способен делать различные коктейли и напитки. Рассмотрим некоторые блюда, которые можно приготовить при помощи блендера.

 

Салаты и рагу. Эти блюда готовятся довольно просто, если использовать специальную насадку у блендера. Лезвия на насадке легко порежут различные овощи, даже если они отличаются особой твердостью. Как уже было сказано, специальная насадка поможет измельчить овощи так, чтобы они не превратились в однородную кашу, их можно использовать для приготовления салатов или рагу.

Приготовление десертов. Множество десертов требуют измельчения ингредиентов, с этим отлично справляется любой из двух блендеров. Требуется самая стандартная насадка, которая измельчает до однородной массы. В качестве примером, можно привести густое мороженое, в котором будут различные ягодные добавки. Если вам необходимо сделать крем для праздничных блюд, то блендер отлично с этим справляется. Если десерт уже готов, то можно сделать обычную шоколадную крошку. Шоколадная крошка украсит любой десерт, добавит ему приятный вкус.

Блины и оладьи. Блендер отлично справляется с приготовлением жидкого теста, которое можно использовать для подобной выпечки. Это относится даже к сырникам. Благодаря этому устройству, вы добьетесь однородной массы теста без различных комочков. Если у вас много насадок, то возможно приготовления теста для пирогов. Можно сделать воздушное тесто, которое не оставит равнодушными гостей или домашних.

Если подвести итоги, то можно понять, что блендер может использоваться для приготовления огромного количества блюд. Роль блендера может быть минимальной, например измельчение некоторой части ингредиентов в большом блюде. Например, мороженое можно приготовить исключительно при помощи блендера, причем оно будет без назойливых комочков, которые превращаются в льдинки. Блендер необходим, чтобы упростить и ускорить некоторые процессы, без сомнений, это полезный кухонный прибор.

Загрузка…

Приготовление сладостей с помощью блендера Braun

У вашего малыша День рождения, и вы не знаете, каким должен быть сладкий стол? Или просто хотите порадовать себя чем-то особенным? Мы предлагаем вам несколько оригинальных рецептов сладостей, которые просто приготовить с помощью блендера Braun.

Если вы хотите, чтобы все было сделано быстро, качественно, выберите блендер Braun. Немецкое качество и надежность – гарантия того, что устройство прослужит вам долго. В нашем интернет-магазине вы найдете огромное количество погружных и стационарных блендеров. Какой бы прибор не выбрали, вы непременно останетесь довольны покупкой. Хотите, чтобы блендер стал вашей волшебной палочкой на кухне? Приобретите модель Braun MR 730cc. Это беспроводной блендер, который можно взять с собой куда угодно, готовить огромное количество блюд. Мы предлагаем вашему вниманию подборку рецептов необычных десертов, которые сделают вашу жизнь более сладкой.

Мармелад из айвы

Вам понадобится:

• Айва 1, 5 кг
• Сахар 1 кг
• Лимоны 1 шт.

Приготовление

1. Айву нарежьте четвертинками и выложите в кастрюлю с водой.

2. Добавьте помытый, очищенный от косточек и нарезанный лимон. Закройте крышкой, доведите до кипения и отварите на слабом огне в течение получаса. Айва должна стать мягкой.

3. Измельчите ее с помощью блендера и протрите через сито.

4. Добавьте сахар, перемешайте, и снова поставьте на плиту. Постоянно помешивая, доведите будущее лакомство до кипения, затем убавьте огонь и варите час. Обязательно помешивайте.

5. Когда джем немного загустеет, снимите с плиты и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку.

6. Варите еще 2-3 часа, до тех пор, пока мармелад не поменяет цвет.

7. Вылейте содержимое кастрюли в смазанную маслом форму, накройте бумагой и оставьте подсыхать.

Кунжутные пирожные

Вам понадобится:

• Курага 100 г
• Финики 100 г
• Кешью 100 г
• Кунжутные семечки 100 г
• Светлый изюм 70 г

Приготовление

1. Кешью высушите на сковороде. Орехи должны стать слегка поджаренными. Перемелите их с помощью блендера в муку.

2. Курагу, изюм и финики замочите в теплой воде, если это необходимо. Финики очистите от косточки.

3. В блендер к перемолотым кешью добавьте сухофрукты, измельчите до однородного состояния.

4. Кунжут обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

5. Сформируйте шарик из орехово-фруктовой массы, обваляйте в кунжуте и украсьте орехами кешью.

Замороженный имбирный лимонад

Вам понадобится:

• Вода 3,5 стакана
• Лимонный сок 2 стакана
• Сахар 1,5 стакана
• Лимон 1 штука
• Свежий имбирь 4 куска

Приготовление

1. Доведите до кипения 1 стакан воды с сахаром. Помешивайте, чтобы сахар растворился. Снимите емкость, в которой готовите, с огня и добавьте кусочки имбиря. Смесь должна остыть.

2. Переложите кусочки имбиря в блендер и добавьте оставшиеся 2,5 стакана воды. Измельчите имбирь. Процедите содержимое блендера.

3. Влейте имбирную воду в сироп, добавьте лимонный сок. Поставьте на ночь в морозилку.

4. Украсьте дольками лимона и подавайте.

Можно ли в блендере молоть кофе, взбить яйца, сделать пюре или фарш

К счастью, времена, когда картофельное пюре мяли колотушкой, детскую еду протирали через ситечко, а чтобы сделать сахарную пудру, рафинад дробили, перетирали, завернув предварительно в ткань, с приходом в нашу жизнь блендера, ушли. Перед покупкой кухонной техники, многие задаются вопросом, а можно ли в блендере приготовить то, что не могут остальные кухонные приборы, предлагаемые сегодняшними производителями. Разберем этот вопрос более детально.

Чем хорош прибор?

Действительно, блендер — уникальный прибор, способный заменить на кухне сразу несколько агрегатов, помогающих готовить хозяйкам многообразные блюда разной сложности.

Сегодня он в состоянии:

• взбивать яйца и белки;
• делать из мяса фарш и картофельные запеканки, крем-суп для детского питания;
• молоть твердые продукты, крупу, зерна кофе;
• смешивать горячее и холодное;
• нарезать кубиками, соломкой;
• месить;
• измельчать овощи, например, хрен, морковь, помидоры для соусов, приправ и закусок.

В стационарном блендере можно делать молочные коктейли, добавляя фрукты, мороженое, лёд, сиропы. В зависимости от типа прибора меняется функционал выполняемых задач, поэтому перед покупкой агрегата необходимо определиться, с какой целью приобретается прибор.

Немного истории

Изобретение блендера уходит своими корнями в довоенное время, тогда мало кто задумывался о создании реального бытового помощника на частную кухню, все мысли были в масштабах большого производства. Именно тогда в 20-х годах был изобретен прототип современного блендера, предназначенный для газации солодовых напитков. Несмотря на то, что агрегат был задуман с узкопрофильным предназначением, его создатель предполагал о возможности использования прибора в кулинарном мире. Десятью годами позже, на одной из технических выставок Miracle Blender в усовершенствованном виде был представлен широкой публике. Еще через 20 лет продажи изделия достигли миллионных масштабов.

Сегодня блендер достиг вершины популярности за счет своих технических возможностей и мобильности.

Типы блендера

Производители предлагают обывателям на выбор два типа устройства, отличающихся внешним видом и функционалом:

Ручной тип представляет собой рукоятку с насадкой-ножом на конце. Некоторые модели комплектуются мерным стаканом, чашей для измельчения, венчиком для взбивания и различными другими насадками, увеличивающими стоимость прибора, которые помогут приготовить картофельное пюре, крем-суп, взбить тесто и белки для сладкой выпечки, нарезать кубиками овощи для первых блюд, измельчить корень хрена, приготовить фарш из мяса.

Главное преимущество, отличающее этот тип от стационарного и других кухонных приборов с аналогичными возможностями, заключается в его мобильности.

И правда, даже на маленькой кухне с небольшим количеством шкафов для хранения посуды можно будет найти для него место.  Таким блендером можно взбивать, измельчать, нарезать, перемешивать, молоть.

Функциональные возможности погружной модели

Исходя из количества дополнительных насадок, которыми комплектуются модели, меняется их функционал в меньшую или большую сторону:

• основная насадка – ножка-измельчитель;
• мерный стакан;
• венчик;
• чаша-измельчитель;
• насадка для пюре;
• насадка-крюк для теста;
• для нарезания кубиками;
• для смешивания.

Блендер погружного типа способен заменить не только миксер, но и кухонный комбайн.

Действительно, предлагаемые производителями насадки настолько разнообразны, что с их помощью можно приготовить практически любое блюдо.

Венчик

Самая популярная насадка в ручном блендере – венчик, превращающий его в миксер, предназначен для перемешивания жидких ингредиентов. Им можно взбить яйца и приготовить на завтрак воздушный омлет или ароматный бисквит, крем для торта. Многие готовы взбивать венчиком белки, доводя их до состояния твердых пиков, но миксер с этой задачей справится все же несколько лучше и быстрее.

Ножка-измельчитель

Основная насадка к устройству – ручка с двухлопастным ножом из нержавеющей стали, способна измельчить фрукты, морковь, лук, приготовить картофельное пюре, мусс, сделать смузи. Нож спрятан под колпаком, чаще пластмассовым, предостерегающим от разбрызгивания жидкой массы. Такой элемент сможет без особого труда за считанные секунды перемолоть корень хрена, а мясо прокрутить в фарш.

Если присоединить к рабочей части прибора емкость с ножами, получается незаменимый сподручный для подготовки овощной заправки к борщу. При помощи этой насадки можно измельчить свежую морковь и лук, хрен, яйца, орехи, зелень. Такой насадке не составит труда превратить вареное мясо в паштетный фарш, а из сахара сделать сахарную пудру для посыпки кондитерских изделий. Любители кофе в случае отсутствия кофемолки могут воспользоваться блендером. При наличии ёмкости-чаши с ножом внутри, прибору под силу молоть кофе до однородного порошка, а чем мельче будут частицы, тем ароматнее будет запах у бывших зерен. Необходимо сделать домашнюю закуску? Не проблема – блендер измельчит и смешает корень хрена с другими ингредиентами, что позволит приготовить отличный хренодёр или кетчуп на зиму из помидор.

Для пюре

Поскольку, приготовленное с помощью основной насадки картофельное пюре получается не таким вкусным как хотелось бы, и чаще всего напоминает клейкую массу, производители предлагают специально разработанную насадку, похожую на мелкую сетку с рядом ножей. С ее помощью картофельное пюре получается воздушным и однородным.

Насадка-крюк

Большой популярностью у хозяек не пользуется, во-первых, для замеса понадобится порядка 15 минут, а все это время держать в руке прибор не очень удобно, во-вторых, она не отличается удобством, многие привыкли замешивать тесто руками, таким образом контролируя нужную консистенцию.

Насадки для нарезания кубиками

Идут в комплекте не со всеми моделями. Блендером оснащенным ею восхищаются многие хозяйки, поскольку она позволяет сократить время при приготовлении овощных салатов и супов.

Для смешивания

Совмещает в себе функции и ножа, и венчика. Она может готовить продукты для омлета, делать жидкое тесто для блинчиков и оладушек, и также хорошо она приготовит из мяса фарш.

Выходит, что погружной блендер, оснащенный различными насадками, способен выполнять много разнообразных функций, облегчающих жизнь хозяйки на кухне.

С его помощью можно приготовить завтрак, необходимо только взбить яйца до однородной консистенции, и получится хороший омлет. Любовь к вареному кофе – это не повод покупать кофемолку, блендер способен молоть зерна до порошкообразного состояния.

Благодаря наличию прибора готовка первых и вторых блюд будет занимать значительно меньше времени. Он за секунды измельчит лук, не дав возможности пролить слёзы, вареное мясо, из которого можно изготовить паштетный фарш, нарежет свежие овощи для борща и салата, приготовит картофельное пюре и крем-суп. Поклонники различных соусов и приправ без труда приготовят майонез из яиц и горчицы, хренодёр из корня хрена и домашний кетчуп. Фанаты сладкой выпечки без затруднения смогут подготовить для десерта сахарную пудру, крем для торта из взбитых яиц и сахара, а также безе, достаточно только хорошо взбить белки (подробнее о функциональных возможностях — в статье что можно делать блендером).

Стационарный блендер и его возможности

Этот тип блендера несколько дешевле своего оппонента за счет отсутствия такого разнообразия выполняемых задач (о том, какой прибор выбрать — что лучше: погружной блендер или стационарный).

Стационарный вариант состоит из подставки под специальную чашу с ножом на дне и мотором. Из-за фактического отсутствия насадок функционал его значительно мельче.

Плюс его заключается в возможности практически из любых ингредиентов сделать однородную смесь, напоминающую пюре. Лучше всего он справится с жидкими ингредиентами, прибор сможет их перемешивать, взбивать, измельчать. С его помощью можно приготовить восхитительный крем-суп, смешав вареные овощи, мясо и бульон, картофельное и овощное пюре для детского питания. Стационарным блендером хорошо взбивать белки и яйца до получения устойчивой пены. К сожалению, получить фарш вряд ли получится, так как он будет напоминать по консистенции паштет. Но сделать восхитительную острую закуску из хрена к праздничному столу – это его прямое предназначение. При желании, можно сделать воздушную кондитерскую посыпку к пончикам в виде сахарной пудры.

Применение в кулинарии

Любители сладкой выпечки часто задаются вопросом о возможностях блендера при изготовлении сладких блюд. Конечно, он способен на многое. Сахарную пудру, незаменимый ингредиент в кулинарии, сделать не составит труда.  А если в планах стоит длительное хранение сладкого порошка, к нему стоит добавить кукурузную муку в пропорции 10:1, она не позволит сахарной пудре отсыреть и превратиться ей в комок. На производстве, кстати, поступают таким же образом: при упаковывании продукта в сахарную пудру добавляют вышеупомянутую муку в нужных пропорциях.

Зачастую кофе используют в приготовлении пирожных, тортов, тирамису и других сладких десертов. И, конечно, лучше всего применять в этих целях не сублимированный кофе, а молотый.

Покупка кофемолки может сама собой отпасть, если в доме есть блендер, ведь он способен молоть кофе не хуже узкоспециализированного приспособления.

Но главный козырь блендера – это способность взбить яйца или одни только белки до состояния пены за считанные минуты. Хочется приготовить безе, не проблема, белки с сахаром превратятся в пышную густую массу без прикладывания дополнительных усилий.

Заключение

Из всего вышеперечисленного можно сделать вывод, что блендер – это действительно уникальный бытовой прибор, способный заменить несколько других. И правда, имея такой на кухне, хозяйке не составит труда измельчить яйца или лук для пирога, накрутить фарш из мяса и приготовить вкусные котлеты, взбить белки и запечь вкусный бисквитный торт, добавив в него молотый кофе и сахарную пудру, сделать острую закуску к столу из хрена. В семьях, где есть маленький ребенок, такой прибор просто необходим. Им можно за считанные секунды обычный суп превратить в крем-суп для малыша.

5 рецептов блендера для полноценного обеда

Можете ли вы представить, что пытаетесь приготовить действительно сливочное блюдо и не имеете под рукой блендера? Это кухонный прибор, который каждый использует для самых гладких блюд, таких как пюре, супы-пюре, пасты, каши, смузи и различные смеси, предназначенные для других видов пикантных блюд и даже для десертов. Рецепты блендера, другими словами!

Посмотрите, как мы используем наш стационарный блендер и нашу отважную погружную машину для приготовления смузи и пюре! Готовим для вас закуску, суп, основное блюдо и двойной десерт.Это полноценный обед, приготовленный по рецептам блендера, или как?

Пюрируйте все с помощью этих рецептов блендера

1. Паштет из печени ягненка с чесночной глазурью

Это всего лишь 30-минутная работа, но будьте терпеливы, пока она охлаждается всю ночь. В основном это закуска, но ее вполне можно подать и как закуску. Он изысканно маслянистый и слегка острый из-за добавленных в паштет и глазурь чеснока и перца. При подаче вы можете улучшить его гладкую текстуру, посыпав хрустящими миндальными хлопьями.

2. Крем-суп из шпината с беконом

Суп из шпината с беконом, кто-нибудь? Сливочный суп, который подают с запеченными в духовке полосками бекона. Мы покажем вам хитрость, как сделать так, чтобы полоски бекона сохранили свою форму после пребывания в горячей духовке. Ты будешь есть свой суп сейчас?

3. Каша из лосося и сладкой кукурузы

Никогда не отказывайся от старой доброй каши! И всегда старайтесь сделать эту кашу лучше, изобретая ее заново, изменяя или добавляя что-то к ней.Как мы сделали здесь с этим сытным комбо на основе тушеного лосося и пюре из сладкой кукурузы.

4. Мусс из манго и фисташек

Что, если бы мы соединили одну чашку сливочного сыра маскарпоне с бархатистым сочным манго и хрустящими фисташками? Что, если бы мы подсластили все ксилитом (для зубов), приправили ромом, украсили красной смородиной и подали в стаканах? Как вы думаете, что тогда произойдет? Какой?!

5.

Банановые маффины с шоколадной крошкой

Если вы не любите проводить много времени на кухне за приготовлением сложных десертов, вот идея чего-нибудь быстрого! Запишите этот рецепт: банановые маффины с шоколадной крошкой.Через 15 минут у вас будет особенный десерт.

3 лучших кухонных блендера (2021) Сравнение, обзоры и руководство по покупке

Juicingjournal.com финансируется читателями. Когда вы покупаете продукты по нашим ссылкам, мы можем получать партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Узнать больше

Вы ищете лучший кухонный блендер ? Может быть, для приготовления горячих супов, или, может быть, вам нужно что-то, что заменит вашу Мгновенную кастрюлю?

Шутки в сторону, эта категория до сих пор поражает меня.Кто бы мог подумать, что можно приготовить еду с помощью блендера? Блендер, который готовит суп, не является чем-то новым. Но тушить? Ну, это совсем другая история.

Если этого недостаточно, эти блендеры с нагревательным элементом также прекрасно подходят для приготовления соусов, фондю, настаиваемых напитков и т. д.

Итак, без лишних слов, вот ваши варианты лучших кухонных блендеров.

К счастью, ваш выбор довольно узок. Я уверен, что вы легко сможете выбрать победителя из этих трех продуктов.

Вы можете либо щелкнуть ссылки выше, чтобы прочитать мой полный обзор каждого кухонного блендера, либо мы можем продолжить обсуждение ваших вариантов.

Что такое кухонный блендер?

Кухонный блендер — это подкатегория настольных блендеров со встроенным нагревательным элементом. Иными словами, это как машина для смузи в сочетании с электрической плитой (или плитой), которая может нагреваться до 212ºF (100ºC). Таким образом, с кухонным блендером вы получаете комплект кухонной техники 2-в-1.

Теперь поговорим о его преимуществах и недостатках.

ПРОФИ

• Доступен для среднего бюджета
• Встроенный нагревательный элемент
• Может достигать точки кипения
• Варить, тушить, тушить, настаивать
• Приготовление однородных и густых горячих супов
• Нетоксичная стеклянная посуда
Полезные функции 9006 поддержание тепла, отсрочка приготовления, регулировка температуры (не для каждой модели)
• Множество автоматических программ (горячая и холодная)
• Предустановка стирки с подогревом

МИНУСЫ

• Неудобно тяжелый кувшин
• Трудно чистить, так как необходимо следить за тем, чтобы вода не попала в основание контейнера
• Сосуд сильно нагревается, поэтому нужно быть осторожным, как если бы вы готовили на электрической плите.

Но подождите, я вам кое-что скажу:

Если у вас есть проблемы с передвижением, то этот блендер не для вас.Вместо этого обратите внимание на другие легкие блендеры — NEW Vitamix One, KitchenAid K150, Breville Fresh and Furious или, возможно, портативные блендеры.

В противном случае, давайте займемся лучшими блендерами для приготовления пищи 2021 года!

Топ-3 лучших кухонных блендера

#1 Instant Pot Ace Plus – лучший блендер для приготовления пищи

Нажмите здесь, чтобы проверить цены и наличие на Amazon →

Мгновенный блендер Instant Ace Plus — это, безусловно, лучший кухонный блендер благодаря его фантастическим дополнительным функциям.Кроме того, он выглядит эстетично и мощно — достаточно мощный, чтобы считаться высокопроизводительной блендерной машиной. Даже лучше? Эта машина — лучший блендер Instant Pot Blender.

Во всяком случае, вот что я имею в виду под дополнительными (и эксклюзивными) функциями:

Блендер Ace Plus имеет «отложенный старт», поэтому вы можете подготовить ингредиенты за несколько часов до начала приготовления, а когда вы вернетесь, он будет готов к употреблению/питью. Что еще более важно, у вас есть полный контроль над предустановками, поскольку вы можете настроить продолжительность и температуру в зависимости от вашего рецепта.

Для следующего лучшего:

Это единственный блендер с режимами приготовления риса и соевого молока. Если вы не знаете, то оба этих альтернативных вида молока необходимо сварить (или замочить в горячей воде). Таким образом, использование Instant Ace Plus означает, что будет меньше задач и больше мелких очисток, о которых нужно беспокоиться.

Другие примечательные особенности включают сохранение тепла, выбор 10 скоростей, панель управления с сенсорным экраном и функцию автоматической очистки.

Полный обзор блендера Instant Pot Ace Plus можно прочитать здесь.

#2 Блендер Ninja Foodi – лучший из доступных

Нажмите здесь, чтобы проверить цены и наличие на Amazon →

Ninja Foodi HB152 — лучший недорогой миксер для приготовления пищи. Еще лучше? Он такой же мощный (даже мощнее), как и блендер Ace Plus, поэтому они находятся в одной лиге с точки зрения обычных задач блендера.

Что это значит для вас?

Ну, кроме цены, вы должны выбирать между функциями, которые вам действительно нужны.Для простоты вот уникальные пресеты auto-iQ для Ninja Foodi Blender:

• Соусы и подливы
• Миксер для заваривания/воды/коктейлей

С учетом сказанного, блендер Ninja Hot and Cold – лучший выбор для приготовления заварных напитков, горячих соусов и подлив, а также коктейлей (как горячих, так и замороженных). Если это совпадает с вашими потребностями, то этот прибор, несомненно, заслуживает внимания.

Вы можете прочитать полный обзор блендера Ninja Foodi HB152 здесь.

#3 Избалованный шеф-блендер – лучший для джемов

Нажмите здесь, чтобы проверить цены и наличие на Amazon →

Блендер Pampered Chef Deluxe Cooking имеет самое простое управление и самый технологичный дизайн среди всех трех моделей. Для контекста он использует циферблат для выбора программы и регулировки скорости или таймера (для индивидуального смешивания).

Однако, учитывая, что это немного дорого, возникает вопрос: Стоит ли покупать блендер Pampered Chef?

Начнем с того, что он такой же мощный, как и два других, и способен создавать продвинутые рецепты блендера.Тем не менее, лучшая уникальная функция, которая вам понравится, — это предварительно запрограммированные настройки для джемов.

Если вы готовили варенье раньше, то знаете, как это может занять много времени. По сути, с этим блендером все, что вам нужно сделать, это добавить ингредиенты и подождать. Все догадки, кипячение и смешивание зарезервированы за машиной.

С учетом сказанного, если джемы — это ваше «варенье», то вы получите большую пользу от блендера Pampered Chef Blender.

Полный обзор блендера Pampered Chef можно прочитать здесь.

Кулинарные блендеры Vs. Высокопроизводительные блендеры

Вот сделка: 

Мощные блендеры также могут нагревать суп, но только до 158-165ºF (70-74ºC). В основном они полагаются на трение для достижения этой температуры, поэтому, к сожалению, это ограничивается горячими супами-пюре.

С другой стороны, кухонные блендеры имеют нагревательные элементы. Таким образом, они могут приготовить все виды супов, особенно с кусочками — куриную лапшу, минестроне и т. д. Конечно, многие рецепты лучше готовить в кухонном блендере.

А пока вот другие существенные различия между ними:

Кулинария Blenders	Blenders высокой мощности
$$ — $$$	$$ — $$$$$
Heavy Pitter	легкий кувшин
нетоксичный стеклянный контейнер	BPA-бесплатный пластиковый контейнер
Трудно убрать	Простое техническое обслуживание 3 1	Элемент нагрева 3	N / A
Mid до высокопроизводительного мотора	Высокопроизводительный двигатель
Гарантия до 1 года	Гарантия до 10 лет

Что можно приготовить с помощью кухонного блендера (чего не может сделать обычный блендер)?

Вот рецепта, предназначенные исключительно для блендера с нагревательным элементом :

---

---

Обычно эти рецепты готовятся с использованием нескольких приспособлений и инструментов, что также означает больше работы и уборки.

Вот где проявляется главное преимущество кухонного блендера. Прежде всего, приготовление по этим рецептам будет быстрее и проще. И самое главное, инструментов для очистки постов станет меньше.

Предположим, что ваша основная цель приобретения блендера — приготовление горячих супов, альтернативного молока, соусов, настоянных напитков или джемов. В этом случае кухонный блендер станет для вас незаменимым помощником.

После всего сказанного позвольте мне оставить вас с лучшим кухонным блендером — блендером Instant Pot Ace Plus.

Получите блендер Instant Ace Plus на Amazon сегодня →

10 полезных рецептов, которые можно приготовить в блендере

Последнее обновление 12 ноября 2019 г.

Приготовление пищи для детей иногда может быть немного трудным — вы должны освободить место для истерик, суетливых привычек в еде и дней, когда только нездоровая пища не может насытить вашего ребенка. Как родитель, вы, скорее всего, ищете в Google рецепты, которые накачают организм вашего малыша всеми полезными питательными веществами, а также убедитесь, что эти блюда не занимают половину вашего дня на кухне — ну, у вас нет смотреть слишком далеко! Некоторые кухонные приборы могут пригодиться, когда вы хотите приготовить что-нибудь вкусненькое (но полезное) для своего малыша, и ваш блендер — один из них.

10 полезных и вкусных рецептов, которые можно приготовить с помощью блендера

Блендер — это больше, чем просто прибор для пюре и соков; при правильном использовании это может помочь сократить время приготовления вдвое, а иногда и полностью! Если вы ищете полезные и вкусные рецепты, подходящие для ваших детей, не ищите дальше и достаньте блендер!

1. Быстрый и легкий молочный коктейль с медом и бананом

Этот рецепт — отличный вариант перекуса для вашего малыша! Польза для здоровья от бананов и меда даст вашему ребенку импульс после школы, необходимый для игр, и будет сытым.

Ингредиенты:

• 1 спелый банан среднего размера
• 1 столовая ложка меда
• 1 чашка молока

Проезд:

• Крупно нарежьте очищенный банан и добавьте его в блендер.
• Добавьте мед (вы можете добавить меньше или больше, в зависимости от того, как это нравится вашему ребенку).
• Добавить молоко.
• Смешайте ингредиенты и подавайте.

2. Хумус

Это ближневосточное лакомство полезно для здоровья вашего малыша.Это блюдо, богатое белком и полезными углеводами, можно подавать в качестве закуски вместе с морковными и огуречными палочками или чипсами из разных злаков. Вы также можете намазать его на тосты для плотного завтрака или подать в качестве закуски с чипсами на званом ужине!

Ингредиенты:

• 1 чашка приготовленного нута
• 2 зубчика чеснока
• 1/4 чашки тахини
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка порошка зиры
• 1/2 чайной ложки молотого красного перца чили
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Проезд:

• Добавьте все ингредиенты один за другим в блендер и смешайте, пока не получите однородную пасту. Подавать немедленно.

Важно, чтобы у вас был блендер, достаточно мощный, чтобы сделать шелковисто-гладкий соус без комков. Nutri-Blend от Wonderchef работает безупречно в этом отношении — его лезвия для влажного смешивания гарантируют, что все ингредиенты хорошо смешаны, что дает восхитительный результат!

3. Чаша для смузи с ягодами

Смузи с полезными фруктами и йогуртом — это полезный десерт для детей. Этот рецепт универсален, так что не стесняйтесь давать его своей малышке на завтрак, если она не слишком много ест по утрам.Пробиотические свойства йогурта и антиоксидантные свойства ягод — идеальная закуска для улучшения здоровья кишечника вашего ребенка. Вы также можете украсить эту чашу для смузи другими ее любимыми фруктами!

Ингредиенты:

• 1/2 стакана клубники
• 1/2 стакана малины
• 1/2 стакана черники
• 1/2 стакана малины
• 3/4 стакана йогурта
• 1/4 стакана молока
• 1/4 стакана арахисового масла

Проезд:

4.

Томатный суп с базиликом

Суп в блендере? Да, вы правильно прочитали! Томатный суп любят и дети, и взрослые, так что смело готовьте это полезное и вкусное блюдо!

Ингредиенты:

• 5-6 помидоров среднего размера, нарезанных
• 2 луковицы среднего размера
• 4 зубчика измельченного чеснока
• 1/2 пачки сливочного масла или 4 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 стакана молока
• Несколько листьев базилика
• Щепотка хлопьев красного чили
• Соль и перец по вкусу

Проезд:

• В большой кастрюле нагрейте растительное или сливочное масло.Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет прозрачным.

• Затем добавьте нарезанные помидоры и перемешайте. Добавьте соль, перец и хлопья красного перца чили и перемешайте. Примерно разомните размякшие помидоры через определенные промежутки времени.

• Добавьте молоко и помешивайте, пока смесь снова не закипит. Добавьте немного воды, чтобы отрегулировать консистенцию, и дайте настояться около 20 минут.

• Выключите огонь и дайте супу полностью остыть.Чтобы ускорить процесс охлаждения, поместите его в холодильник на час или около того.

• Налейте немного супа в блендер и взбивайте, пока не увидите комочков. Продолжайте делать так со всем супом партиями.

• Подогрейте и при необходимости отрегулируйте консистенцию. При повторном нагревании добавьте нарезанные листья базилика и дайте покипеть около 5 минут. Подавать горячим.

Приготовление супа может быть грязным процессом, поэтому убедитесь, что у вас есть блендер, который сократит время уборки.Nutri-Blend от Wonderchef — это то, что сделает жизнь проще, какой бы грязной она ни была — ее легко использовать и чистить. Есть вкусный суп и закончить в кратчайшие сроки!

5.

Домашнее арахисовое масло

Арахисовое масло — отличный источник хороших жиров, которые необходимы для роста и развития вашего ребенка, но купленное в магазине арахисовое масло часто содержит консерванты и сахара, которые могут принести больше вреда, чем пользы. Не беспокойтесь, потому что вы можете приготовить вкусную арахисовую пасту дома — все, что вам нужно, это ваш верный блендер!

Ингредиенты:

• 2 чашки жареного арахиса
• Щепотка соли

Проезд:

Убедитесь, что у вас есть миксер/блендер высокой мощности для процесса приготовления ореховой пасты.

6. Шоколадное мороженое без сахара

Время от времени вам и вашей семье может хотеться чего-нибудь сладкого после грандиозного ужина. Это совершенно понятно; если вы все еще беспокоитесь о вреде слишком большого количества мороженого, ваш блендер придет вам на помощь! Вот как вы можете приготовить всеми любимое шоколадное мороженое, используя блендер и более полезные ингредиенты.

Ингредиенты:

• 3 больших банана, нарезанных и замороженных целиком
• 1/2 стакана молока
• 1/2 чашки кусочков темного шоколада, нарезанных
• 1/2 столовой ложки какао-порошка
• 1 ч.л. ванильной эссенции

Проезд:

• Смешайте все ингредиенты вместе.
• Переложите смесь в миску и заморозьте на час или два.
• Зачерпните и подавайте.

7. Домашнее миндальное молоко

Миндальное молоко — отличная альтернатива для людей с непереносимостью лактозы. Вот как можно приготовить вкусное миндальное молоко в домашних условиях.

Ингредиенты:

• 1 чашка замоченного миндаля
• 4 стакана воды
• 1 финик для сладости
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• Марля для процеживания молока
• Чистая стеклянная бутылка

Проезд:

• Замочите миндаль на ночь.
• Переложите миндаль в блендер и добавьте воду, финики и ванильный экстракт.
• Взбивайте смесь в течение 1-2 минут, пока не увидите пенистую молочную смесь.
• Накройте миску марлей и процедите молоко.
• Перелейте чистое молоко в бутылку и храните.

8. Домашний соус песто для пасты

Если вашему малышу хочется макарон, вам не придется прибегать к магазинным версиям с добавлением консервантов, чтобы удовлетворить его пристрастие.Приготовить вкусный соус для пасты с помощью блендера еще никогда не было так просто! Что лучше всего, этот соус песто не требует никакой варки – просто сварите пасту отдельно, слейте воду и добавьте к ней соус непосредственно перед подачей на стол. Он свежий, богатый, полный железа и хороших жиров. Вот как это сделать.

Ингредиенты:

• 1 чашка листьев базилика, крупно нарезанных
• 1/2 чашки бланшированных листьев шпината (по желанию)
• 2/3 стакана грецких орехов
• 1/2 чашки сыра пармезан
• 1 зубчик чеснока
• 1/2 чашки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Проезд:

Вы даже можете использовать свой блендер, чтобы приготовить томатный соус для пасты, если ваш ребенок любит его. Универсальный блендер лучше всего подойдет для ваших нужд — Nutri-Blend от Wonderchef поставляется с высокой чашей для смешивания соков, смузи и соусов, а также короткой чашей, которую можно использовать для чатни и других приправ. Таким образом, вам не придется брать еще один миксер, чтобы смешать несколько ингредиентов.

9. Домашний майонез без яиц

Бутерброды — хорошая идея для детского обеда, а хороший бутерброд становится еще лучше, если добавить немного майонеза! Но, как и большинство вещей, майонез, купленный в магазине, может содержать консерванты и добавленный сахар, которые могут быть не самыми лучшими для вашего малыша.Что ж, теперь вам не о чем беспокоиться, потому что вы можете сделать свой собственный майонез — яйца не нужны!

Ингредиенты:

• 1/4 чашки цельного молока, охлажденного
• 1 чайная ложка сахара
• 3/4 стакана растительного масла, охлажденного
• Соль и перец по вкусу
• 1/2 чайной ложки горчичного порошка
• 2 чайные ложки уксуса

Проезд:

• В блендер добавьте молоко, сахар, соль, перец и горчичный порошок. Добавить половину растительного масла. Взбивайте в течение нескольких секунд.

• Затем добавьте оставшееся масло и уксус и перемешайте, пока не получите густую однородную пасту. Ваш майонез готов.

10. Доса

Говоря о смесях, как мы можем забыть о наших блюдах desi ? Dosa — один из самых любимых продуктов среди детей, и его очень легко приготовить дома, когда у вас есть под рукой блендер. Вот как вы можете приготовить вкусное тесто dosa в домашних условиях.

Ингредиенты:

• Сплит урад дал, 1 чашка
• Белый рис, 2 чашки
• Несколько семян горчицы
• Горсть листьев карри
• Масло для жарки
• Соль по вкусу

Проезд:

• Замочите урад дал и рис в воде на ночь.

• Смешайте дал и рис по отдельности в пасту. Смешайте их вместе и ферментируйте в течение ночи.

• Добавьте немного воды и соли в ферментированную смесь и отрегулируйте консистенцию, чтобы получилось жидкое тесто.

• В небольшой кастрюле нагрейте немного масла. Добавьте семена горчицы и листья карри и дайте им потрескаться в течение нескольких секунд. Затем снимите с огня и добавьте к тесту темперирование.

• Смажьте другую сковороду маслом. Когда оно нагреется, равномерно распределите тесто. Дайте ему обжариться с одной стороны.

• Когда края начнут подниматься, медленно переверните досу и дайте обжариться с другой стороны.

• Подавать с самбаром , и чатни .

Приготовление быстрых и полезных рецептов для детей — не самая простая вещь в мире, но ваши приборы могут быть более полезными, чем вы думаете! Хороший блендер станет вашим лучшим помощником на кухне, если вы проявите творческий подход и будете использовать его для приготовления разнообразных рецептов. Nutri-Blend от Wonderchef — отличный выбор для блендера, поскольку он портативный, легкий и не занимает много места. Он также достаточно мощный, чтобы дать вам лучшие рецепты, которые понравятся вашему ребенку.Тогда иди и готовь!

Десять идей для приготовления еды и напитков в блендере

Смузи — вкусный пример напитка, который можно приготовить в блендере. Вы можете быть настолько изобретательны в выборе ингредиентов, а экспериментировать со вкусами и текстурами — это очень весело. Вы можете взбить молоко и фрукты, смешанные фрукты с медом и многое другое. Если у вас есть блендер, и вы используете его лишь время от времени для приготовления смузи, вы упускаете множество других способов, которыми ваш блендер может вам помочь.

Вот несколько полезных советов о том, как максимально эффективно использовать блендер.

1. Вы можете самостоятельно приготовить детское питание с помощью блендера. Это выходит дешевле, чем покупать детское питание, к тому же вы будете точно знать, что входит в его состав.

2. Блендеры могут помочь вам в приготовлении пищи, потому что вы можете использовать их для измельчения и пюре ваших ингредиентов, что реально экономит время. Некоторые люди предпочитают не готовить, потому что у них нет времени, но использование блендера может решить эту проблему. Вы можете разжижать, измельчать, смешивать и превращать в пюре в блендере, и они пригодятся во множестве различных рецептов.

3. Вы можете приготовить вкусные соусы, используя блендер для равномерного измельчения ингредиентов. Это значительно экономит время, а также проще и безопаснее, чем использование ножей для нарезки трав, овощей или любых других ингредиентов, которые вы используете.

4. Если к вам приехали в гости родственники или друзья, вы можете взбить спреды, соусы и другие вкусные смеси в блендере. На этом даже можно сделать бизнес, если вы умеете создавать кулинарные шедевры. Все, что нужно, это немного экспериментировать и практиковаться.

5. Твердые сыры, такие как швейцарский и чеддер, можно измельчить в блендере. Нарежьте его кубиками и добавьте через крышку дозатора, пока работает блендер.

6. Измельчить в блендере панировочные сухари. Используйте свежий хлеб для мягких панировочных сухарей или черствый хлеб для сухих панировочных сухарей. Опять же, вы должны добавить кусочки через крышку устройства подачи, пока работает двигатель.

7. Ваш блендер может измельчать цельные специи, кофейные зерна, орехи и крекеры. Таким образом, вы можете приготовить вкусные ореховые масла или масла из специй.

8. Используйте блендер для измельчения семян мака, свежего кокоса, растворения желатина и восстановления замороженного фруктового сока и сухого молока.

9. Горячий суп можно пюрировать в блендере. Заполните его только наполовину и оставьте крышку устройства подачи открытой для выхода пара. Начните с очень низкой настройки и постепенно увеличивайте ее.

10. И, конечно же, смузи!

Блендер был изобретен в 1922 году Стивеном Поплавски для приготовления газированных напитков. Он поместил лезвие в основание высокого сосуда, и так родился первый блендер.Конечно, с тех пор блендер получил дальнейшее развитие, и в наши дни блендер часто встречается на кухнях большинства людей. Блендеры бывают стеклянными, пластиковыми и стальными.

Вы можете приобрести готовые смеси для смузи или приготовить их самостоятельно. Светит ли солнце или стоит холодный день, соки и коктейли всегда идут на пользу. Блендер предназначен для добавления воздуха в напиток, чтобы сделать его пенистым, поэтому смузи из блендера всегда получаются такими хорошими. Так что, если у вас есть блендер и вы почти никогда им не пользуетесь, почему бы не попробовать некоторые из вышеперечисленных идей!

4 вещи, о которых вы не знали, что их можно сделать в блендере!

Вчера мне было так весело экспериментировать в моей лаборатории/кухне! Я провел утро, знакомясь со своим новым блендером Designer Series от Blendtec, и делал кое-что, чего раньше никогда не «делал» дома. Иногда я думаю, что я единственный, кто не знает этого… но я действительно не знал, что можно сделать сахарную пудру в блендере! 🙂 Слышала, что майонез можно делать в блендере, но никогда раньше не пробовала. То же самое со взбитыми сливками и панировочными сухарями. Что ж, пора было попробовать!

Начнем с панировочных сухарей…..

Когда я научился делать свои собственные панировочные сухари, меня поразило то, что я могу сделать их без глютена и снова начать готовить курицу с пармезаном! Что я и сделал прошлой ночью! Счастливый день!

Еще одно откровение? Как же это просто! Поджарьте 4 кусочка хлеба GF, разрежьте их на четвертинки и смешайте! Поскольку это было в основном легкой задачей … я решил «бросить вызов» себе и сделать свои собственные хлебные крошки с приправами.На самом деле не так уж сложно.

4

4 Хлебные крошки

• 4 ломтики поджаренные хлеб (я использовал без глютена)
• 1/2 чайной ложки сушеных прутных хлопья
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 ч. ложки кошерной соли
• 1/4 ч. ложки сушеного базилика
• 1/4 ч. нарезанные кусочки тостов и СМЕШИВАЙТЕ! Сделанный.

  После того, как приправы смешали с еще чуть теплым тостом…запах был НЕБЕСНЫЙ! А ВКУС был еще БОЛЕЕ райским у курицы с пармезаном, которую я приготовила на ужин. Фоток не делала, но это блюдо — одно из самых ЛЮБИМЫХ обедов в моей семье. (Нажмите здесь, чтобы посмотреть рецепт.)

  Чувствуя себя довольно уверенно в своих навыках работы с блендером… Я решил взяться за Взбитые сливки . Конечно, я делала взбитые сливки в миске ручным миксером МНОГО раз… но в блендере???? Что за бредовые разговоры??

  Список ингредиентов немного пугал….сливки, сахарная пудра и ваниль. 🙂  Но я попал в затруднительное положение, потому что, хотите верьте, хотите нет, но у меня дома НЕ БЫЛО сахарной пудры. (Ты ненавидишь, когда такое происходит?) Поскольку я все еще был в пижаме (да, признаюсь, я иногда пишу посты в блоге в пижаме. Это замечательно!), у меня не было желания бежать в магазин.

  К счастью, в моем новом BlendTec есть «рецепт» сахарной пудры! Еще раз… список ингредиентов был немного ошеломляющим… сахар-песок.:-) ЭТО, У МЕНЯ БЫЛО!

  САХАРНАЯ ПОРОШКА

  Проезд:

  Насыпьте 1 стакан сахарного песка в блендер и….СМЕШИВАЙТЕ. хаха. Я не мог в это поверить! В мгновение ока у меня была полная тарелка пушистой белой сахарной пудры.

  ТЕПЕРЬ я был готов заняться взбитыми сливками.

  ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ

  • 1 чашка взбитых сливок
  • 1 столовая ложка сахарной пудры
  • 1/2 чайной ложки ванили

  Добавьте ингредиенты в блендер и….СМЕШИВАТЬ! Вы начинаете чувствовать здесь тему? 🙂 Добавить и смешать. Слишком легко.

  МАЙОНЕЗ

  Мой последний эксперимент с блендером в этот день был немного сложнее, чем первые три, но ненамного. Давно хотела попробовать сделать майонез сама. На самом деле я распечатала его рецепт несколько месяцев назад… и с тех пор он витает у меня на кухне. Так и не добрался до этого… до сегодняшнего дня!

  Это один из тех рецептов, которые на самом деле ДОЛЖНЫ быть приготовлены в блендере (хотя я полагаю, вы также можете использовать кухонный комбайн)… и получается КРАСИВО!

  Ингредиенты:

• 6
  • 2 яичные желтки
  • 1 столовая ложка белого вина Vinegar
  • 1/2 чайной ложки Dijon Mochard
  • 1/2 чайной ложки кошерской соли
  • 7/8 чашки овощей или канола масло (разделенные) (странное измерение, я знаю.Я только что наполнил свою мерную чашку до отметки чуть ниже 1 чашки)

  Добавьте первые 4 ингредиента и 3 столовые ложки масла и… СМЕШИВАЙТЕ в течение примерно 10 секунд. Снова перемешайте, на этот раз вливая 1/2 масла. Остановите блендер, затем повторите с другой половиной масла. Сделанный. ИДЕАЛЬНО приправленный и сливочный майонез!

  Все эти рецепты были приготовлены с помощью блендера Blendtec Designer Series WildSide. Хотя я уверен, что мог бы сделать то же самое в своем старом блендере Cuisinart… производительность Blendtec была поистине потрясающей! Я никогда не видел ничего подобного.КАЖДЫЙ блендер, которым я когда-либо пользовался, приходится смешивать с ложкой или шпателем, чтобы все свойства смешались. Только не с этим блендером. Его двигатель настолько силен, что он просто справляется практически со ВСЕМ, что вы в него поместите!

  Честно говоря, мне не терпится поэкспериментировать с ним!

  10 невероятных блюд, которые можно приготовить в высокоскоростном блендере

  Если вам когда-либо удавалось купить высокоскоростной блендер, вы, вероятно, обожали его до края земли.В конце концов, одна машина, которая может делать так много вещей и делать один густой, полностью смешанный смузи, не проливая его повсюду и не превращая ваш напиток в водянистую кашу, — это то, что нужно ценить. Но ошибка большинства людей, владеющих высокоскоростным блендером (или ошибка тех, у кого его нет), заключается в том, что они верят, что они годятся только для приготовления смузи.

  Не поймите нас неправильно, мы очень любим наши смузи, и большинство из нас здесь пьют один или несколько смузи в день, однако это не все, для чего мы их используем, и не только то, для чего они созданы.У этих огромных ценников ДЕЙСТВИТЕЛЬНО есть причина, знаете ли! Если в этом году вы сможете купить себе кухонный прибор, не покупайте еще один кухонный комбайн, блинницу или вафельницу или даже ту блестящую новую кофеварку, которая привлекла ваше внимание. Вместо этого выберите высокоскоростной блендер, который на самом деле избавит вас от необходимости резать на плите, вытаскивать кухонный комбайн и, возможно, даже избавит вас от покупки готовых вариантов в магазине.

  Вот 10 невероятных вещей, которые может сделать высокоскоростной блендер.Являетесь ли вы любителем Vitamix, поклонником Blendtec или орехом Nutribullet, вы можете делать все это с помощью высокоскоростной машины. Конечно, некоторые другие высокопроизводительные модели блендеров, скорее всего, будут работать, но тот старый Oster, который подарили вам родители? Да… тут не получится. Мы говорим о высоких оборотах и ​​серьезных высокопроизводительных лезвиях для максимальной мощности смешивания!

   

  1. Мороженое

  Давайте сразу перейдем к делу. Большинство людей хотят попробовать что-то необычное, когда у них есть высокоскоростной блендер, и одно из лучших блюд, которое можно попробовать, помимо вашего первого смузи в вашей новой машине, — это домашнее мороженое! Откажитесь от молочных продуктов и вместо этого отдайте предпочтение легким растительным ингредиентам.Мороженое можно приготовить либо с помощью популярного метода замороженных бананов, либо вы можете просто использовать кубики замороженного молока (например, миндального молока или кокосового молока) или даже цельные сырые орехи. Смешайте с небольшим количеством жидкости и взбивайте, пока не получите мороженое. Если у вас есть Vitamix, начните с низкого уровня, затем перейдите к высокому и используйте трамбовку. Если у вас есть Blendtec, просто нажмите кнопку замороженного десерта со значком мороженого. Если у вас есть Nutribullet, просто нажмите, поверните и смешайте!

  Попробуйте приготовить мороженое с порошком какао (или какао), ягодами годжи, протеиновыми порошками на растительной основе для аромата и наполнителя, корицей, ванилью или любыми другими вкусами, которые, по вашему мнению, будут забавными.Добавьте тертый кокос, замороженные или сушеные ягоды, орехи, семечки и даже немолочную шоколадную стружку и превратите все это в вкусный десерт!

   

  2. Тако

  Думаете, мы шутим? Не так, друзья. Добавьте в блендер немного мясных ингредиентов для тако с грецкими орехами, сделайте несколько импульсов, добавьте соус и снова взбейте. Поместите смесь в свои любимые формочки для тако, и вы только что приготовили тако, вообще не включая плиту или духовку!

   

  3.Маффины и…

  Да, ваш блендер может даже приготовить вам партию маффинов. Поместите все необходимые ингредиенты в блендер, взболтайте, вылейте в форму для маффинов, и через 15-20 минут при температуре 350 градусов у вас будут кексы! А зачем останавливаться на маффинах? Не стесняйтесь делать кексы, вафли, блины, а заодно и печенье!

   

  4. Ореховое масло

  Ореховое масло так же необходимо, как брокколи (хорошо, почти!), так почему бы не держать дома ореховое масло под рукой? Все, что вам нужно сделать, это положить в блендер несколько замоченных сырых орехов или даже семян, таких как тыква и подсолнечник, и добавить немного холодной воды или столовую ложку кокосового масла, если вы хотите, чтобы смесь была жидкой.Обработайте тампером, если используете Vitamix (придержите уши, он громкий!) или используйте банку Blendtec Twister и включите на 30 секунд, и все готово. Nutribullet также может делать ореховое масло, но вам нужно будет добавить немного жидкости или масла, чтобы оно заработало. Нажмите на место и смешайте, и примерно через 10 секунд у вас будет ореховое масло. Забудьте об этих 15-долларовых баночках органического сырого орехового масла, просто приготовьте его дома!

   

  5. Вегетарианский гамбургер

  Нам нравится наслаждаться вегетарианскими гамбургерами из настоящей еды, а не приготовленными в магазине с добавлением ингредиентов. И хотя вы можете смешать ингредиенты в миске, не усложняйте задачу и просто бросьте все в высокоскоростной блендер. Попробуйте разные вегетарианские бургеры, будь то мексиканский бургер с черной фасолью, веганский бургер или бургер с черной фасолью, кукурузой и грецким орехом. Также попробуйте другие наши любимые варианты вегетарианских бургеров. После обработки просто сформируйте котлеты и запеките или обжарьте на сковороде.

   

  6. Чаша для мороженого смузи

  Разрешите себе есть мороженое на завтрак, если хотите, потому что это блюдо очень питательно и является одним из лучших способов насладиться смузи со вкусом десерта.Не всегда нужно пить смузи через соломинку. Дайте им более густую текстуру, соскоблите в миску и ешьте ложкой! Для этого используйте обычные ингредиенты, но половину жидкости, которую вы использовали бы для приготовления смузи. Также ознакомьтесь с нашими советами, как сделать смузи более густым (и даже без бананов).

  Как правило, на одну порцию требуется не более 1 чашки жидкости для приготовления смузи. Добавьте 2 чашки льда перед смешиванием, а затем обработайте так же, как мороженое. Вы можете сделать это с зелеными смузи, смузи из суперпродуктов или десертными смузи на ваш выбор.Соскребите в миску, заморозьте на 5-10 минут, чтобы еще больше загустеть, а затем вернитесь и окунитесь ложкой! Украсьте ягодами годжи, какао-бобами или чем-то еще, что вам нравится, и ознакомьтесь с некоторыми другими советами, чтобы создать максимальный вкус в ваших чашах для смузи из суперпродуктов.

   

  7. Соус для спагетти

  Спагетти — одно из лучших блюд для максимального комфорта, и вам не нужно покупать консервированный сорт или даже разрезать его на плите, чтобы приготовить самостоятельно. Возьмите 3-4 свежих помидора (или 2 банки нарезанных кубиками, обжаренных на огне органических сортов в банках без бисфенола-А), немного приправы с итальянскими травами, немного грибов, 1/2 луковицы, 1/2 зубчика чеснока, 1 ч. л.черного перца и щепотку розовой морской соли. Смешивайте на максимально возможной скорости, пока смесь не начнет нагреваться. В Vitamix это может занять больше времени, но в Blendtec вы можете просто нажать кнопку со значком супа, а в модели Nutribullet Rx индикатор станет красным, когда ваш микс будет готов. Они на самом деле готовят ваш соус для вас, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы приготовить его на плите. Положите поверх вашей любимой лапши, и всего за несколько минут у вас будут спагетти! Посмотрите другие рецепты соусов, которые вы можете приготовить в блендере и наслаждаться ими.

   

  8. Домашние батончики мюсли

  Батончики мюсли – это то, что мы все любим, но все те варианты, купленные в магазине, содержат сахар и ценники, с которыми мы бы предпочли не сталкиваться. Зачем платить деньги за то, чтобы кто-то добавил в наш рацион ненужный дешевый сахар? Давайте сделаем свой собственный дома за считанные секунды. Возьмите 3 чашки овсяных хлопьев, 3-4 столовые ложки орехового масла на ваш выбор, 1/2 чашки сухофруктов на выбор, 1 чашку несладкого яблочного соуса, корицу, щепотку соли, ванильный ароматизатор и немного немолочного молока. Добавьте семена по выбору, такие как подсолнечник, тыквенный чиа, лен или конопля, дайте им несколько импульсов и сформируйте в батончики. Выпекать в духовке 12-15 минут при температуре 350 градусов, дать остыть на противне и завернуть в отдельные батончики. Или вообще не запекайте их, а просто заморозьте для длительного хранения!

   

  9. Овсянка

  В блендере можно не только приготовить соус для спагетти, но и приготовить овсянку – мы не шутим. Добавьте 1/3 стакана овсяных хлопьев, замоченных на ночь, а затем добавьте 1/3 стакана горячей воды или немолочного молока, подсластитель на выбор, например, стевию или кленовый сироп, или вы можете добавить фрукты (например, банан, яблоко). соус, сушеный инжир или финики, изюм, яблоки и т. д.), экстракт ванили, немного молотого льна для дополнительной клетчатки. Не стесняйтесь добавлять масло чиа или ореховое масло, если хотите, или даже суперпродукты, которые вам нравятся. Смешивайте на высокой скорости, пока смесь не начнет нагреваться. Если вы используете Vitamix, включите полную скорость в течение нескольких минут, а если вы используете Blendtec, используйте значок кнопки супа и обрабатывайте в течение минуты. Nutribullet Rx также будет делать это, так как он готовит вашу еду и укажет, когда ваша овсянка будет готова, когда загорится красный свет. Как только это будет сделано, добавьте овсянку в миску и добавьте любые другие ингредиенты для текстуры.Так как это обрабатывает его более тонко, убедитесь, что вы добавили несколько загустителей, таких как чиа, лен или даже кокосовая мука, чтобы он не стал водянистым, или вы можете уменьшить количество жидкости на пару столовых ложек.

   

  10. Сытные супы всех видов

  Очевидно, что суп — это отличное блюдо, которым можно наслаждаться, и для его приготовления лучше всего использовать блендер. Положите туда все, что хотите (кстати, тыкву, помидоры, базилик, сладкий картофель, лук, чеснок, черный перец, шпинат и капусту — отличное сочетание) и готовьте, пока смесь не начнет нагреваться. Vitamix сделает это за пару минут на высокой скорости, и вам просто нужно будет использовать кнопку со значком супа на Blendtec. Если вы используете обычную модель Nutribullet или модель Nutrbullet 900 Pro, перемешивайте в течение 10 секунд, а затем нагревайте на плите, или вы можете использовать модель Nutribullet Rx и приготовить ее самостоятельно, нажав кнопку нагрева, пока она не станет красной.

  Не забудьте также приготовить: домашнее немолочное молоко, домашний немолочный йогурт или кефир, домашнее детское питание, фруктовое пюре, а также не стесняйтесь делать свои собственные энергетические батончики, закуски, сырые десерты и все, что угодно еще вы хотите в вашем блендере.На самом деле почти ничего нельзя сделать с такой сказочной машиной!

  Какой высокоскоростной блендер у вас есть или вы хотите!?? Если он у вас есть, что вам больше всего нравится делать?

  Ведущий источник изображения: Korona Lacasse/Flickr

  10 умных способов использования блендера зимой

  Летом, когда смузи и соки пользуются большим спросом, блендеры незаменимы. Но прежде чем погрузить свою в зимнюю спячку, вы можете быть удивлены, узнав, что существует целый ряд отличных альтернативных способов использования в холодные месяцы.

  Вы можете попробовать их в личном блендере или, если вы действительно хотите ускорить приготовление пищи, рассмотрите высокопроизводительную модель, которая предлагает больше мощности, функций и бессчетное количество вариантов рецептов.

  Что бы вы ни выбрали, вот 10 вкусных блюд, которые вы можете приготовить этой зимой: от супа до шоколадного соуса, от соуса для пиццы до соуса песто и многого другого.

  Предупреждение:  Всегда давайте горячим продуктам остыть перед смешиванием. В противном случае пар может скопиться и сместить крышку, что приведет к горячему беспорядку и возможной травме.

  1. Успокаивающие супы

  Ничто так не говорит о зиме, как дымящаяся миска согревающего наваристого супа. Попробуйте эти комбинации и добавьте немного собственного кулинарного творчества: 

  • Цуккини и порошок карри
  • Куркума, морковь и имбирь
  • Сливочная цветная капуста
  • Жареный помидор с сумахом.

  Вы можете использовать что угодно, от погружного блендера до высокопроизводительной модели — единственное, что будет отличаться, — это текстура.

  Даже простой персональный блендер может приготовить множество зимних блюд, таких как сытные супы.

  2. Домашний соус для пиццы

  Приготовление пиццы дома — отличное семейное занятие. Вам не нужно останавливаться только на приготовлении теста. Почему бы не приготовить собственный прекрасный соус для пиццы? Просто приготовьте помидоры с ароматическими добавками, дайте им остыть, а затем смешайте. Вы даже можете сделать большую партию и хранить ее в банках для будущих застолий.

  3. Песто готово!

  Для ужина, когда все выстроятся в очередь за вторыми порциями, приготовьте вкусный, яркий песто для макарон.Конечно, классический соус песто всегда выигрывает, но вы можете все перепутать, заменив базилик брокколи, рукколой или капустой и даже используя различные орехи или семена.

  4. Зимние тоники

  Поддержите свою иммунную систему этой зимой, используя блендер для приготовления полезных тонизирующих тоников. Вы можете приготовить бодрящие напитки, используя цитрусовые, мед, куркуму, имбирь, какао и даже грибы.

  Помните, что если вы делаете тоник из клубней, таких как куркума и имбирь, вам понадобится блендер, который справится с их древесной текстурой.И имейте в виду, что куркума может испачкать ваш кувшин.

  5. Соусы для чипсов

  Поднимите свои праздничные закуски на новый уровень, приготовив вкусные соусы в блендере. Возможности практически безграничны, но вы можете начать с солидного репертуара хумуса, тахини, авокадо или соуса из жареного стручкового перца, чтобы начать вечеринку.

  Если вы хотите проявить творческий подход, высокопроизводительный блендер расширит ваш ассортимент рецептов.

  6.

  Блины изобилия

  Дайте вашей руке отдохнуть, потому что вы можете сделать тесто для блинов без комочков — и, если уж на то пошло, другое тесто — в блендере. Эта маленькая хитрость избавит вас от всех усилий. Просто не забудьте добавить в блендер влажные ингредиенты до того, как они высохнут.

  7. Ореховые масла

  С помощью хорошего блендера вы можете приготовить дома более здоровые, дешевые и вкусные варианты арахисового масла, кокосового масла и Нутеллы.Вам потребуется совсем немного ингредиентов и минимум усилий, и вы будете удивлены, что никогда не думали об этом раньше!

  Делает это плавно (или хрустяще) — вы можете приготовить любую ореховую пасту дома с помощью блендера.

  8. Шоколадный соус

  С шоколадным соусом все лучше: блины, вафли, мороженое… список бесконечен – и вкусно. Чтобы приготовить собственное шоколадное волшебство, смешайте немного сливок, воды, тертого темного шоколада, сахарной пудры и пару ложек орехового ликера (если вам больше 18 лет).

  9. Уютные коктейли

  Блендеры могут стать звездой летней коктейльной вечеринки, но они также способны приготовить и зимние напитки. Устройтесь поудобнее с горячим ромом с маслом, кремами с шоколадным ликером, зимним эспрессо-мартини и пряными напитками, приготовленными из тыквы Pur é ed.

  10. Полезные альтернативные молочные продукты

  Избавьтесь от молочных продуктов и приготовьте собственное ореховое молоко в блендере. Эти альтернативные виды молока, такие как макадамия, миндальное, рисовое и овсяное, очень вкусны, особенно если их приготовить дома, и их достаточно легко приготовить.

  Но учтите, что, хотя альтернативное молоко можно приготовить и в стандартном блендере, вы получите гораздо лучший результат с высокопроизводительной моделью.

  .

  Добавить комментарий Отменить ответ

  Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  Комментарий *

  Имя *

  Email *

  Сайт