Фаршированные с рисом кабачки: Кабачки, фаршированные рисом и овощами

Cook Time: 25 минут

Общее время: 45 минут

Ингредиенты

• 2 средних ZUCCHINI
• 1 столовая ложка оливки масла
• 1/4 стакана нарезанного кубиками белого или желтого лука
• 1 большой измельченный зубчик чеснока
• 1 лоток Длиннозернистый белый рис Veetee Dine-In
• 1/2 стакана нарезанных кубиками помидоров без семян
• 1/2 стакана мелко нарезанных Сыр пармезан
• 1/2 ч. Приготовьте противень.
• Каждый кабачок разрезать вдоль пополам. Выньте середину ложкой, оставив границу примерно 1/4 дюйма. Выбросьте или сохраните для другого использования. Выложите каждую половинку цукини на противень.
• В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло до горячего состояния. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту.
• Снимите с огня и добавьте рис, помидоры, пармезан и 1/4 чайной ложки соли. Каждую половинку кабачка начинить рисовой смесью.*
• В другой сковороде растопить сливочное масло. Когда оно станет горячим, добавьте панко, базилик и оставшуюся 1/4 чайной ложки соли. Готовьте до коричневого цвета, около 1-2 минут. Снимите с огня и посыпьте каждую половинку кабачка панировочными сухарями.
• Запекайте без крышки в течение 25–30 минут или до тех пор, пока кабачки не станут мягкими, а панировочные сухари не станут золотисто-коричневыми.

Примечания

*Поскольку размер цуккини может варьироваться, у вас может остаться рис. Готовьте его в течение минуты или двух на плите, пока рис не станет мягким, затем подавайте дополнительно или оставьте его на другой ужин.

Вы сделали этот рецепт?

Дайте мне знать, что вы думаете! Оцените рецепт выше, оставьте комментарий ниже и/или поделитесь фотографией в Instagram с помощью #HITKrecipesВсе рецепты тестируются на американской кухне с американскими ингредиентами при нормальной высоте с использованием обычной газовой духовки. Результаты могут отличаться.

Раскрытие информации: этот пост спонсируется Veetee Rice. Как всегда, спасибо, что читаете и поддерживаете бренды, с которыми я работаю, что помогает поддерживать работу Chocolate Moosey.

Рецепт лодочек с лимонным диким рисом и цуккини | Кэтрин МакКорд

Убрать выделение со всего

4 средних цуккини (всего около 2 фунтов 10 унций), разрезанных пополам вдоль

1 чашка вареного дикого риса или другого риса

1 чашка половинок помидоров черри (около 6 унций)

1 чашка тертой моцареллы

1/2 стакана половинок пекана, нарезанных

Цедра и сок 1 лимона

1 большое яйцо, взбитое

1 стакан панировочных сухарей панко

1 стакан листьев петрушки, нарезанных

2 зубчика чеснока, натертых

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

4 столовые ложки оливкового масла

1 столовая ложка меда

Цукини, фаршированные рисом — тако и тирамису

Опубликовано: 25 марта 2021 г. · Изменено: 25 марта 2021 г. Даниэла

Это простое блюдо легкое и вкусное, богатое прекрасными овощами и свежими специями.Кабачки, фаршированные рисом, — прекрасное вегетарианское блюдо, идеально подходящее для обеда или ужина.

Перейти к:

Что особенного в этом рецепте

Цуккини, фаршированные рисом, — это веганско-вегетарианское блюдо, идеально подходящее для лета и ранней осени. Этот рецепт популярен в Болгарии и имеет немного ближневосточный оттенок. Его традиционно готовят из светло-зеленых цуккини, которые распространены в этой части мира, но вы можете использовать любые местные сорта, если их форма позволяет начинку.Рецепт прост в приготовлении и требует обычных ингредиентов.

Советы по подготовке

Секрет в том, чтобы выбрать кабачки среднего или крупного размера, чтобы их можно было разрезать на 2-3 части и выдавить с помощью маленького ножа. Затем вынутую часть нарезать небольшими кусочками и добавить в фарш.

Вторым важным моментом этого рецепта является запекание кабачков, покрытых алюминиевой фольгой. Это гарантирует, что рис будет приготовлен водой, испарившейся со дна кастрюли.Не упустите эту маленькую деталь, иначе рис не размякнет!

Идеи для сервировки

Я лично предпочитаю Цуккини, фаршированные рисом, которые подают со свежими или вареными овощами в качестве гарнира. Вы можете подавать их также с соусом: например, голландским или похожим. Они также отлично подходят в качестве гарнира к мясу или блюду из птицы.

Этот рецепт — прекрасный способ приготовить кабачки и полакомиться свежими овощами с рисом. Надеюсь, вам понравится так же, как и нам!

Вот еще несколько вегетарианских блюд, которые вы можете попробовать:

Вам понравился этот рецепт? Дайте мне знать в комментариях, что вы думаете об этом!

Если вам нравится блог, подпишитесь, чтобы получать новые рецепты каждую неделю!

Подписывайтесь на Тако и Тирамису в Instagram и Facebook, чтобы получать свежие новости и оригинальные рецепты со всего мира!

Цукини, фаршированные рисом

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 40 минут

Автор: Даниэла

Ингредиенты

• 3-4 кабачка среднего или большого размера (см. примечания)
• ¾ чашки/ 150 г промытого риса
• 1 чашка пассаты см. примечания
• 1 средняя луковица, мелко нарезанная
5
• 5 измельченных 20 0 зубчиков чеснока мелко нарезанная морковь среднего размера
• 2-3 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка нарезанной петрушки
• 1 чайная ложка сушеного чабера по желанию или нарезанного свежего укропа
• соль и перец по вкусу

Инструкции

• Кабачки разрезать на 2-3 части.Аккуратно выдавите их, оставив дно, чтобы они напоминали чашки.

• Мелко нарежьте внутреннюю часть кабачка: она будет использоваться для начинки.

• Нагрейте оливковое масло в большой сковороде или сотейнике. Обжарьте лук и чеснок, пока они не станут прозрачными. Добавьте морковь и нарезанную внутреннюю часть кабачка. Варить 2-3 минуты, постоянно помешивая. Добавьте томатную пасту и рис. Варить 5-10 минут, пока смесь не загустеет.Приправить солью, перцем и чабером (или укропом). Снимите с огня и добавьте нарезанную петрушку. Смешайте очень хорошо.

• Выложите кабачки в большую форму для запекания (10 x 12 дюймов или аналогичную). Ложкой нафаршировать кабачки приготовленным фаршем.

• Налейте в поддон примерно 1 стакан воды. Накройте алюминиевой фольгой и запекайте около 40 минут при 200ºC/390ºF. Блюдо будет готово, когда рис сверху станет мягким. Не снимайте фольгу во время запекания: рис приготовится на воде, испарившейся со дна.

Примечания

• Первоначально по этому рецепту использовались светло-зеленые кабачки, типичные для Ближнего Востока и Балкан. Вы можете использовать любой тип кабачков, доступных на месте, если они имеют форму, позволяющую выдолбить и начинить.
• Вместо пассаты можно использовать два крупных свежих помидора, натертых без кожуры.

Если вам понравился этот рецепт, вам также могут понравиться следующие :

Об авторе

Фуд-блогер, фотограф и автор кулинарных книг. Основатель сайтов Dani’s Cookings и Taco & Tiramisu.

Фаршированные кабачки с коричневым рисом

Сегодня был мой ежегодный медосмотр, и я был очень взволнован, чтобы поговорить с доктором Чаем о моей диете и анализах крови.

Мой врач был очень воодушевлен растительной диетой, но также упомянул, как тесно связана генетика с некоторыми заболеваниями и как важно делать все в меру.

Он сказал мне, что его жена перешла на растительную диету десять лет назад, и ее уровень холестерина упал с 250 до 180.Она не придерживалась этого, но теперь ест около 50% растительной пищи.

Он взял мою кровь, результаты будут через пару дней. Через месяц он сделает еще один анализ крови, чтобы увидеть, повлияла ли эта диета на что-то. Я надеюсь на это, потому что мне нужно что-то, чтобы держать меня в движении.

Честно говоря, последние два дня были самыми сложными, главным образом потому, что у меня не было времени готовить, а найти ресторанную еду на растительной основе по-прежнему сложно даже в Лос-Анджелесе.

К счастью, на выходных я приготовила большую кастрюлю супа из розовой чечевицы, поэтому мне было что поесть, когда я пришла домой вечером, но утром я проснулась очень голодной и сильно захотела.

Я думаю, что мои пристрастия просто эмоциональны. Мы определенно жаждем определенных продуктов из-за воспоминаний и эмоций, связанных с этой едой в нашей жизни.

Например, каждое лето мы ездим на Кейп-Код и устраиваем большой ужин из морепродуктов, и вчера я чуть не расплакалась, думая о том, что этим летом мы не будем наслаждаться этим вместе со всеми.

Сижу там со своим растительным ужином, пока все едят лобстеров и моллюсков… угггг. Это на самом деле сделало меня грустным. Ведет ли растительная диета к депрессии? Может быть, мне нужно больше Омега-3.Мне определенно нужно больше силы воли.

Сегодня вечером я приготовила фаршированные кабачки с коричневым рисом и кедровыми орешками. Это насыщало так, что помогло моей тяге. Надеюсь, вам понравится эта фаршированная тыква так же, как и мне. Пожелайте мне удачи в моем путешествии по растениям.


Фаршированные цуккини с коричневым рисом и соснами

Автор: Обыкновенные веганские

Тип рецепта: Entree

• ¾ чашка коричневого риса, длинное зерно
• 1½ чашки воды
• 1 Bay Leaf
• ½ TSP Fennel семян
• 2 ст. л. кедровых орешков
• 2 фунта цуккини, зеленого или желтого (2–3 больших)
• л среднего лука, нарезанного кубиками
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 7 9 унций любых грибов (тонко нарезанных) ч. л. сушеного тимьяна или орегано
• 1 ст. л. сладкой паприки
• 14 унций помидоров (1 средний помидор, нарезанный кубиками) (2 помидора, нарезанных ¼ дюйма)
• 2½ стакана измельченного мангольда или шпината
• ½ стакана измельченного свежего базилика 907 9 903 8 17 9008 9008 В кастрюле среднего размера смешайте рис, воду, лавровый лист и семена фенхеля и варите под крышкой около 35 минут. Снимите рис с огня и дайте постоять 10 минут. Выбросьте лавровый лист и разрыхлите рис вилкой. накройте и отложите в сторону
1. Вымойте и обрежьте оба конца цуккини, затем разрежьте пополам вдоль. Используйте ложку, чтобы соскрести мякоть цуккини, оставив стенки толщиной около ½ дюйма для «лодочек цуккини». — Крупно нарежьте мякоть цукини и отложите в сторону
2. ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ РАЗОГРЕВ ДУХОВКИ НА 350 Градусов
3. Распылите спрей на неглубокую форму для запекания, достаточно большую, чтобы вместить цуккини. со спреем для овощей и отложите в сторону
4. В небольшой сковороде с антипригарным покрытием слегка подрумяньте кедровые орехи на среднем огне – отложите в сторону
5. В сотейнике среднего размера с антипригарным покрытием на среднем огне нагрейте оливковое масло.Добавьте лук и чеснок и обжаривайте до прозрачности. Добавьте нарезанные грибы, тимьян и паприку. Обжарьте грибы до мягкости, затем добавьте мякоть цукини и готовьте 2-3 минуты. Добавьте приготовленный коричневый рис, нарезанный кубиками помидор и мангольд. Перемешайте и жарьте, пока мангольд не увянет и смесь не схватится. Добавьте тертый базилик и поджаренные кедровые орешки.
6. Щедро насыпать подачи в кабачковых лодочках. Дать вылиться
7. Переложить начиненные кабачки в подготовленную форму для запекания. Сверху на каждую лодочку из кабачков положите нарезанные помидоры.Посыпьте ломтики помидора черным перцем. Добавьте ⅓ «воды на дно формы. Накройте форму фольгой и запекайте около 35 минут или до мягкости.

3.2.1753




Кабачки, фаршированные чечевицей и диким рисом

От: Даниэль Хилл из средней школы Western Branch в Чесапике, штат Вирджиния (C-CAP Hampton Roads, VA), обладательница второго приза в конкурсе рецептов C-CAP в понедельник без мяса в 2012 году. Выход: 6 порций.

1-2/3 стакана воды
1/3 стакана сухой чечевицы, промытой
1 лавровый лист
3 больших цукини (ок.длиной 6 дюймов), разрезанный вдоль пополам с удаленным концом стебля, мякоть сохранена
1½ ст.л. растительное масло плюс дополнительно для смазывания кабачков
½ чашки нарезанного средними кубиками лука
1/3 чашки сельдерея, нарезанного средними кубиками
2/3 чашки нарезанных грибов
½ чашки красного перца, нарезанного средними кубиками
2 маленьких зубчика чеснока, измельченных
½ ч. л. эстрагон сушеный
½ ч. л. сушеный майоран
½ ч. л. молотый тмин
½ ч. л. кунжутное масло
3 ст.л. белое вино (или сок из белого винограда)
¼ ч. л.лимонный сок
½ ч. л. соль
½ ч. л. перец
½ чашки вареного дикого риса
¼ стакана тертого сыра пармезан

Доведите до кипения 1–2/3 стакана воды, добавьте чечевицу и лавровый лист. Варить, пока чечевица не станет мягкой, около 35-40 минут. Слейте оставшуюся воду и удалите лавровый лист, когда он будет готов.

Разогрейте духовку до 350 градусов. Пока чечевица готовится, нарежьте кабачки вдоль и выскоблите семена и мякоть в миску, оставив ¼ дюйма по бокам. Мякоть измельчить.

Когда чечевица будет готовиться около 20 минут, смажьте цуккини дополнительным количеством растительного масла и запекайте срезом вниз до мягкости, около 15-20 минут.

Нагрейте растительное масло на среднем огне в большой сковороде и готовьте мякоть цуккини, лук, сельдерей, грибы, красный перец и чеснок до мягкости, но не до коричневого цвета, и пока не испарится большая часть жидкости. Добавьте вареную чечевицу, вареный дикий рис, эстрагон, майоран, тмин, кунжутное масло, белое вино или сок белого винограда, лимонный сок, соль и перец; снять с огня.

Когда кожура кабачков станет мягкой, а начинка приготовлена, выложите начинку в кожуру кабачков. Сверху посыпать сыром пармезан. Подавать немедленно.

Круглые кабачки, фаршированные пряным коричневым рисом, изюмом и фисташками {веганский + без глютена} – Marta’s Plants

(нажмите на итальянскую версию)

Круглые кабачки напоминают мне пухлых дам, и это еще один повод их полюбить! Эти прекрасные овощи — настоящее сокровище, универсальное и вкусное. Вы можете нарезать их тонкими ломтиками, порезать на дольки и обжарить/зажарить или, что еще лучше, нарезать и начинить множеством начинок.

Сегодня я создал рецепт, который включает сладкие ароматы Ближнего Востока и Юго-Восточной Азии, потому что я люблю их: тмин, кориандр, куркуму и карри. Сладость изюма и фисташек резко контрастирует с соленостью риса.

Что касается сухофруктов: вы можете использовать то, что предпочитаете; Что касается меня, то я получил фисташки в Бронте, Сицилия, а изюм из долгого путешествия по Индии, которое я совершил более 2 лет назад (они все еще хороши…! К счастью/к сожалению, у меня есть привычка хранить еду вечно… )

Конечно, вы также можете съесть рис отдельно в качестве основного блюда.Что бы вы ни делали, просто не забудьте проверить контейнер для хранения овощей, чтобы убедиться, что он уже содержит соль, потому что, если это так, и вы также добавите соль в рис, он будет несъедобным!

 

КРУГЛЫЕ ЦУККИНИ, ФАРШИРОВАННЫЕ СЛАДКИМ КОРИЧНЕВЫМ РИСОМ, ИЗЮМОМ И ФИСТАШКАМИ (веганский)
by Marta Giaccone

Рецепт
порций 3
время подготовки: 15 мин, время приготовления: 1 ч + 40 мин, всего: 1 ч + 55 мин (+ 2 ч времени замачивания)

 

1 чашка длинного коричневого риса (или риса на выбор) (при использовании коричневого риса: предварительно замочите не менее чем на 2 часа)
6 круглых кабачков/цуккини
4 чашки / 1 л овощного бульона молотого
1 чайная ложка кориандра молотого
1 чайная ложка молотой куркумы
1 чайная ложка карри
1 столовая ложка оливкового масла
горсть изюма
горсть сырых фисташек

Метод

1. Если можете, замочите рис не менее чем на 2 часа, прежде чем приступать к приготовлению по этому рецепту.
2. Подогрейте овощной бульон, который должен быть горячим.
3. Разогрейте духовку до 200°C/400°F.
4. Мелко нарежьте лук, нагрейте небольшую кастрюлю на среднем огне, добавьте столовую ложку оливкового масла и, когда он нагреется, добавьте лук, уменьшите огонь, перемешайте деревянной ложкой или вилкой и накройте крышкой. Лук должен только обжариться, а не стать коричневым, поэтому, если он начнет подгорать, добавьте немного воды и держите накрытым. Примерно через 10 минут он должен быть полностью готов. Добавьте все специи и перемешайте.
5. Используя сито, промойте рис под холодной проточной водой.
6. Добавьте рис в кастрюлю и обжарьте его, быстро помешивая, чтобы он не прилипал и/или не подгорел.
7. Добавьте овощной бульон в кастрюлю так, чтобы он только покрывал рис и немного больше. Установите средний огонь и, как только он закипит, убавьте огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой.
8. Проверяйте рис каждые несколько минут, чтобы убедиться, что в нем все еще есть жидкость и он не прилипает к кастрюле. Часто помешивайте. Добавьте чашку бульона за раз (вам может не понадобиться все это). Мой рис готовился около 1 часа, но это зависит от типа, который вы используете.
9. Тем временем вымойте кабачки, острым ножом срежьте верхушку, держа лезвие под углом, и ложкой выскоблите мякоть. Готовьте их вместе с верхушками в течение нескольких минут, пока они не станут мягкими (проверьте вилкой). Перевернуть на тарелку (чтобы лишняя вода могла стекать).
10. Когда рис будет готов, добавьте изюм и нарезанные фисташки и перемешайте (несколько оставьте для украшения).
11. Наполните каждый кабачок рисом, положите на противень (сняв верхушку, но также запекая) и запекайте около 30 минут.
12. Дайте остыть. На следующий день они очень вкусные (может быть, даже лучше), если хранить их в холодильнике и дать им нагреться до комнатной температуры!

Кабачки, фаршированные курицей и рисом

Опубликовано 25 мая 2021 г.

Этот рецепт цуккини, фаршированных курицей и рисом, очень вкусный и наполнен таким уникальным вкусом.Ты полюбишь это. Это идеальная хрусткость, смешанная с идеальным влажным рисом и курицей. Разве это не лучшее сочетание? Это не просто рис и курица. Рис такой сладкий и сытный. Хватит хвастаться этим рецептом. Приступим к изготовлению!

Цуккини, фаршированные курицей и рисом

Как сделать лодочки из цукини?

Вот так просто сделать кораблики из кабачков. Единственное, что вам понадобится, это сердцевина для кабачков, но если у вас ее нет.Просто используйте нож и ложку, чтобы вырезать семена. Будьте осторожны и нежны, потому что вы не хотите сломать кабачок пополам.

Какой тип курицы я использую?

Для этого конкретного рецепта я использовала куриные ножки. Я также использовал куриную грудку раньше. Однажды я нарезала куриные крылышки на мелкие кусочки. Я делаю это так, чтобы он поместился в лодочку из кабачков, но я не режу курицу так мелко, пока курица не станет даже приятной.

Какой тип риса я использую?

Я использовал готовый рис дяди Бена.Цельнозерновой коричневый рис для этого рецепта. Вы можете приготовить любой другой рис на плите, если вы предпочитаете его для этого рецепта. Я использовал 90-секундный рис дяди Бена, потому что это было быстро и легко! Кто не любит быстро и легко?

Как приготовить кабачки, фаршированные курицей и рисом?

Первое, что вам нужно сделать, это нарезать курицу на мелкие кусочки. Как только вы закончите, разогрейте сковороду до средне-высокой. После этого добавьте масло, и нарезанная курица станет мягкой вместе с приправами/соусом.Приправы / соус, которые я использовал для этого рецепта, были куриным бульоном, кунжутным маслом, соевым соусом, медом, кукурузным крахмалом, семенами кунжута, перцем, чесночным порошком

.

Первое, что вам нужно сделать, это нарезать курицу на мелкие кусочки. Как только вы это сделаете, разогрейте сковороду до средней температуры. После этого добавьте масло, нарезанное куриное филе вместе с приправами/соусом. Я использовал приправы / соус для этого рецепта: куриный бульон, кунжутное масло, соевый соус, мед, кукурузный крахмал, семена кунжута, перец, чесночный порошок, нарезанный лук, цельнозерновой коричневый рис и петрушку.Теперь поместите коричневый рис в кастрюлю и перемешайте все вместе в течение 3-4 минут.

Следующие шаги:

Разогрейте духовку до 375 градусов. В сковороду добавить лодочки из кабачков. С обеих сторон лодочки из кабачков смажьте маслом, затем приправьте солью и перцем. Оставьте в духовке на 15 минут. После этого выньте духовку и добавьте рисовую смесь. Как только вы это сделаете, посыпьте семенами кунжута и сбрызните медом. Наслаждаться!

Если вам понравился этот рецепт, то я уверен, что вам понравится мой жареный рис с курицей.

До следующего раза, ребята!

Цуккини, фаршированные курицей и рисом

Этот рецепт цуккини, фаршированных курицей и рисом, очень вкусный и наполнен таким уникальным вкусом. Ты полюбишь это. Это идеальная хрусткость, смешанная с идеальным влажным рисом и курицей.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Курс закуски

Американская кухня

Порция 2

Калорийность 407 ккал

• 4 Кабачки
• 1 8.8 унций готового риса UNCLE BEN’S: цельнозерновой коричневый
• 1 фунт нарезанного куриного филе
• 1 ст.л. кунжутного масла на ваш вкус (помните, что кунжутное масло очень сильное)
• 1 ч.л. меда
• 1 ч.л. соевого соуса 1
• 7
• 7 Соль
• 1 TSP Pepper
• 1 TSP Чесночный порошок
• 1 TBSP Куриный бульон
• 1/2 Кубок нарезанный лук
• 1 TSP Сушеная петрушка
• 1 столовая ложка растительного растительного масла
• 1 TBSP Seaname Seeds

• Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки

• Включите сковороду на средний огонь

• Добавьте в сковороду растительное масло

• Затем добавьте курицу вместе с солью, перцем, чесночным порошком, куриным бульоном , кунжутное масло, соевый соус, мед и кукурузный крахмал.

• Готовьте курицу 15-20 минут, постоянно помешивая смесь, чтобы она стала густой.

• Поместите рис в микроволновую печь и следуйте инструкциям на упаковке.

• Когда рис будет готов, добавьте его в кастрюлю и перемешайте. Дайте смеси готовиться только 5 минут.

• Добавьте сухую петрушку

• Разогрейте духовку до 375 градусов

• Возьмите ложку или насадку для удаления сердцевины из кабачков и соскребите семена с кабачков.Будьте осторожны, чтобы не сломать кабачки

• Положите кабачки на сковороду

• Посыпьте кабачки маслом , солью и перцем

• Поместите в духовку
  5 на 15 минут 2 6
  5

  2 рисовая смесь внутри

• Сверху посыпьте семенами кунжута вместе с петрушкой и медом.

• Наслаждайтесь

Калории: 407 ккалУглеводы: 17 г Белки: 54 г Жиры: 14 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 145 мг Натрий: 1654 мг Калий: 1909 мг Клетчатка: 4 г Сахар: 13 г Витамин А: 859 МЕВитамин С: 90 мг 53 мг Кальций: 82 мг

Ключевое слово 15-минутный соус, курица, фаршированные кабачки, фаршированные кабачки

.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт