Как приготовить заправку: Заправка для борща на зиму из свеклы рецепт с фото пошагово и видео
РазноеЗаправка для борща на зиму из свеклы рецепт с фото пошагово и видео
Грамотная хозяюшка должна быть всегда подготовлена! Заправка для борща на зиму, приготовленная из свеклы, моркови, помидоров и лука — это способ ускорить борщ на полчаса, а то и целый час. Все диву дадутся, когда вы легким движением руки и с улыбкой подадите им экспресс-борщ, да еще какой вкусный!Заправка для борща на зиму из свеклы
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
10
На вес состава: в одной порции (925 г)во всех порциях (9250 г)100 г
Углеводы 53% 9 гПошаговое приготовление
Время приготовления: 6 д P6D-
Шаг 1:
Как сделать заправку борщ на зиму из свеклы, моркови, помидоров и лука? Чистим и моем овощи.
Вес овощей указан в очищенном состоянии. Из помидоров удаляем место крепления хвостика.
Шаг 2:
Измельчаем при помощи терки или комбайна свеклу, морковь и лук. Если комбайна нет — лук режем тонкой соломкой или мелким кубиком.
Шаг 3:
Выкладываем измельченные овощи в кастрюлю. Для такого объема нужна кастрюля объемом 16 литров.
Шаг 4:
Добавляем масло и треть уксуса. Слегка перемешиваем, чтобы масло дошло до дна.
Шаг 5:
Добавляем воду. Доводим до кипения и тушим под крышкой на небольшом огне на 10-15 минут.
Шаг 6:
При помощи блендера измельчаем помидоры. Если блендера нет — берем терку, сито и другие подручные средства. Можно и просто нарезать помидоры кубиками. При желании можно снять кожицу.
Шаг 7:
В кастрюлю к свекле перекладываем томатное пюре и добавляем оставшийся уксус.
Шаг 8:
Еще добавляем соль и сахар, перец и лавровый лист.
Перемешиваем и тушим до готовности овощей. Общее время тушения с первым этапом — примерно 1 час.
Шаг 9:
В простерилизованные банки раскладываем заправку доверху, закрываем крышками.
Шаг 10:
Переворачиваем, укутываем и даем остыть.
Чтобы летние припасы гарантированно радовали вас весь холодный сезон, читайте основные правила, секреты и лайфхаки о заготовках на зиму.
Уксус в рецептах, если автором не указано иное, по умолчанию добавляется в концентрации 9%.
Вкусного борща и приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук — 41 ккал/100г
- Помидоры — 23 ккал/100г
- Свекла — 40 ккал/100г
- Сушеная свекла — 278 ккал/100г
- Свекла отварная — 49 ккал/100г
- Морковь — 33 ккал/100г
- Сушеная морковь — 275 ккал/100г
- Морковь отварная — 25 ккал/100г
- Лавровый лист — 313 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Винный уксус (3%) — 9 ккал/100г
- Уксус 9% — 11 ккал/100г
- Уксус бальзамический — 88 ккал/100г
- Уксус яблочный — 14 ккал/100г
- Уксус — 11 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Вода — 0 ккал/100г
- Масло подсолнечное — 898 ккал/100г
- Масло подсолнечное рафинированное — 899 ккал/100г
- Душистый перец — 263 ккал/100г
Заправка для Борща — рецепты с фото на Повар.

Борщ на зиму с капустой 3.3
Основа первого блюда готовится достаточно легко, вам останется сделать лишь бульон, нашинковать капусту и почистить картофель. Предлагаю отличный классический рецепт борща на зиму с капустой. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 23.06.2014
Свекла на зиму для борща 4.1
Такая заготовка подойдет не только для борща, но и для салатов и простого гарнира. Она здорово выручает меня зимой и экономит время приготовления обеда. А летом помогает быстро справиться с урожаем! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 22.07.2017
Заправка для борща из свеклы на зиму 4.1
Если вы хотите зимой сэкономить время, то заправка для борща подойдет идеально.
Добавил: Bestpovar 13.07.2015
Заправка для борща 4.6
С этой заготовкой зимой будет достаточно сделать всего три шага: сварить бульон, добавить в него картошку и капусту, добавить баночку заготовки для борща. Всё! Борщ готов, можно подавать на стол. …далее
Добавил: Bestpovar 29.06.2015
Заправка для борща на зиму с капустой 3.8
Такую заправку для борща с капустой делает моя мама, нашла она этот рецепт еще в старой газете. И уже много лет мы пользуемся этой находкой. К тому же, рецепт без уксуса. …далее
Добавил: Bestpovar 01.12.2014
Заправка для борща на зиму без уксуса 4.

Как зимой приготовить ароматный борщ? Да еще и не тратить время на то, чтобы порезать, обжарить и протушить овощи. Каждая хозяйка знает ответ — приготовить заранее заправку. …далее
Добавил: Bestpovar 28.06.2015
Заправка для борща на зиму с томатной пастой 3.6
Моя семья любит красные борщи. Только вот готовка — довольно нудная работа. Чтобы облегчить свою задачу, я всю нудную работу делаю за один раз. Получается отличная заправка, ловите рецепт! …далее
Добавил: Bestpovar 10.09.2014
Заправка для борща на зиму без свеклы 3.6
Не все любят свеклу. Особенно мои дети. Даже в борще есть не хотят. Вот один из моих рецептов заправки для борща без неё, которая замой станет хорошим источником витаминов и сэкономит время готовки. …далее
Добавил: Bestpovar 12.12.2014
Заправка для борща на зиму 4.0
Хоть я и не часто делаю заготовки на зиму, но зато готовлю только самые важные. Хочу рассказать вам, как приготовить заправку для борща на зиму. Это просто незаменимая для меня заготовка! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 21.08.2016
Борщевая заправка на зиму 4.7
Сейчас стало популярным заготавливать борщевую заправку на зиму. Несложно понять актуальность такого шага, ведь при нынешнем быстром ритме жизни нужно экономить каждую минуту своего времени. …далее
Добавил: Алексей Марчук 31.08.2015
Борщевая заправка на зиму (вкусная) 4.5
Теперь вы и зимой сможете порадовать своих родных ароматным и аппетитным красным борщом, так как в этом рецепте вы узнаете, как приготовить борщевую заправку на зиму (вкусную) всего за 40 минут! . ..далее
Добавил: Ольга Матвей 11.11.2017
Острая заправка для борща в томате 5.0
Очень люблю эту зимнюю заготовку. Овощи сохраняют свой вкус и цвет, борщ получается ароматным и насыщенным. Иногда, на приготовление борща минимум времени, вот и спасает уже приготовленная заправка. …далее
Добавил: Natali 17.09.2018
Сегодня существует достаточно большое количество вариантов такого несложного блюда-помощника, поэтому мы собрали разнообразные рецепты заправок для борща на зиму в одном месте, чтобы вам было проще и быстрее сориентироваться и выбрать подходящий способ. Кушайте вкусную и здоровую пищу! Питайтесь правильно, ведь теперь вы знаете, как приготовить заправку для борща в домашних условиях.
Заправка к салату «Цезарь», пошаговый рецепт с фотографиями – Европейская кухня: Соусы и маринады.

+ Подбор рецептов
Соусы и маринады
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиентыСвининаФаршСосискиКуриная грудкаСвиная шея
Показать 0 рецептовОчистить всё
АВТОР: Андрей Межов порции: 2ГОТОВИТЬ:15 минут
15 минут
Добавить в книгу рецептов1307
Автор рецептаПодписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Куриное яйцо
1 штукаГорчица
¼ чайные ложкиЛимонный сок
1 чайная ложкаОливковое масло extra virgin
20 млДезодорированное рафинированное растительное масло
40 млСоленые анчоусы
4 штукиВустерширский соус
¾ чайные ложкиСвежемолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
15 минутРаспечатать
1Яйцо заранее достать из холодильника, чтобы оно успело согреться до комнатной температуры.
2Аккуратно опустить яйцо в кипящую подсоленную воду и отварить 2–3 минуты. Получим яйцо, сваренное всмятку.
3Сваренное яйцо опустить в холодную воду и быстро остудить. Чем меньше готовить яйцо, тем меньше загустеют желток и белок. Время варки дается условно, так как степень готовности яйца зависит от многих факторов (размер и свежесть яиц, интенсивность нагрева и т. п.).
4Как только яйцо положили в кипяток, кастрюлю нужно снять с огня, чтобы прекратилось кипение.
5Яйцо нужно выдержать в кипятке (но не в кипящей воде) ровно 1 минуту.
6Затем дать яйцу остыть 10–15 минут и далее использовать для приготовления соуса.
7Яйцо разбить и выложить в миску (белок и желток).
8Добавить горчицу, сок лимона и взбить массу при помощи погружного блендера.
9Постепенно влить смесь оливкового и растительного масел, одновременно взбивая массу погружным блендером. В результате соус должен загустеть и по консистенции напоминать майонез.
10Филе анчоусов промыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами.
11Филе кильки или анчоусов мелко порубить ножом.
12Добавить рыбу в соус и перемешать.
13Взбить соус еще раз погружным блендером до однородной консистенции.
14По вкусу добавить пару капель вустерширского соуса.
15Соус хорошо перемешать и, если нужно, слегка посолить по вкусу.
16Соус лучше солить в конце приготовления, учитывая, что анчоусы (или килька) довольно соленые, а так же в состав других ингредиентов тоже входит соль.
17Готовым соусом заправлять Салат «Цезарь» с креветками
Совет к рецептуВ идеале, яйцо советуют опускать в кипящую, подсоленную воду (предварительно яйцо можно проткнуть иглой с тупого конца).
Вместо анчоусов можно использовать кильки пряного посола.
Если нет вустерширского соуса, можно заменить его бальзамическим уксусом.
Так как я использовал в рецепте кильки пряного посола и не использовал вустерширский соус, я добавил в заправку пару капель (чуть-чуть) «Тайского рыбного соуса». Тайский соус в сочетании с бальзамическим уксусом придал заправке приятный легкий рыбный вкус (чего мы и стараемся добиться при приготовлении соуса «Цезарь»).
Комментарии (24):Показать все комментарии
1
Эта заправка не к салату Цезарь.
ОтветитьПожаловаться
0
верно, заправка к чему угодно, но не к цезарю
ОтветитьПожаловаться
0
Жижа какая-то получилась, не понятная… нельзя верить всем этим «Гуру» интернетным, друг у друга бред переписывают, а мы продукты тратим. Ребенок нашел этот рецепт, а я не проверила, еще тройную «дозу» сделала. в итоге продуты в помойку (оливковое масло, соус)
ОтветитьПожаловаться
0
В рецепте не анчоус)) Посмотрите на размер рыбины. С такой толщиной она в длину на полметра будет. Анчоусы 10-20 см в длину.
ОтветитьПожаловаться
0
На фото скандинавские анчоусы, это, конечно, совсем не те, что использовал Цезарь Кардини. Если он их вообще использовал.
ОтветитьПожаловаться
Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Лоскутова Марианна11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Лоскутова Марианна6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Лоскутова Марианна11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Лоскутова Марианна7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Лоскутова Марианна7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Лоскутова Марианна13 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда14 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Лоскутова Марианна15 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда5 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Лоскутова Марианна5 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Лоскутова Марианна6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Лоскутова Марианна9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Как приготовить заправки для салатов
Салаты, такие вкусные и любимые многими блюда, которые, в зависимости от входящих в их состав продуктов и желания кулинара их приготовившего, и вызывают аппетит, и утоляют голод, отличаются удивительным разнообразием рецептов приготовления и ингредиентов, используемых в них. Однако независимо от используемых продуктов и способа приготовления обязательным компонентом любого салата является салатная заправка. Какой бы салат вы ни приготавливали, какие бы ни смешивали ингредиенты, будь то итальянский салат с пастой или простой салат из свежих овощей, или, может быть, даже фруктовый салат, важным, а возможно, и основным его компонентом будет именно заправка. Салатная заправка служит связующим звеном, которое собирает воедино все ингредиенты салата и придает ему новый, изысканный вкус и аромат.
Разнообразие соусов для салатов так же бесконечно велико, как и разнообразие самих салатов. Однако все салатные соусы можно объединить в три основные группы. Это жидкие салатные заправки (например, винегреты или заправки на основе соков), кремовые заправки (майонез, сливочный соус) и сладкие соусы для фруктовых или других десертных салатов.
Чаще всего именно фантазия кулинара подсказывает, какая заправка наилучшим образом подойдет к тому или иному салату, в каких пропорциях смешать основные ингредиенты заправки и какие специи и травы к ней добавить. Однако и в приготовлении салатных заправок есть свои общие правила и свои секреты. Сегодня «Кулинарный Эдем» постарался собрать для вас наиболее важные советы и секреты приготовления салатных заправок, знание и понимание основ приготовления которых вкупе с вашей фантазией позволит вам без труда придумать и подобрать заправку для любого вашего салата. Итак, как приготовить заправки для салатов?
1. Выбирая растительное масло для заправки, вам, безусловно, следует руководствоваться собственным вкусом. Однако постарайтесь не использовать для салатов бесполезных с питательной точки зрения рафинированных масел. Самыми лучшими и с точки зрения питательной ценности, и с точки зрения вкусовых качеств являются нерафинированные масла холодного отжима. Сегодня не составляет труда приобрести нерафинированное оливковое или подсолнечное масло, которое не только украсит ваш салат своим чистым природным вкусом и ароматом, но окажет огромное положительное влияние на ваше здоровье. Кроме этих хорошо известных и широко употребляемых в кулинарии масел, не следует забывать и о более редких, но и гораздо более вкусных ореховых маслах. Например, масло из грецких орехов или фундука отлично подойдет к салатам с острыми сырами, а кунжутное масло украсит любой салат с рыбой. Однако использовать такие масла следует умеренно, смешивая их с вашим обычным растительным маслом.
2. Еще одним важным ингредиентом салатных заправок, к выбору которого следует подходить с особой тщательностью, является уксус. Старайтесь не использовать для приготовления своих соусов обычный столовый уксус. Его чрезмерно резкий вкус и запах лишь навредят вашему блюду. Для салатов постарайтесь использовать фруктовый уксус (например, яблочный или виноградный). Более тонкий и деликатный вкус фруктового уксуса позволит вам приготовить гораздо более нежную и изысканную заправку, а его целебные свойства окажут благотворное влияние на ваше здоровье и красоту. Для придания вашей заправке особого вкуса и аромата можно использовать небольшое количество бальзамического уксуса или уксуса, настоянного на травах и специях. При приготовлении же заправок для летних салатов из свежих овощей, а также различного рода диетических заправок уксус можно заменить свежевыжатым соком лимона или лайма.
3. Как приготовить заправки для салатов жидкими? Старайтесь соблюдать классическую пропорцию – на три части растительного масла следует взять одну часть уксуса или лимонного сока. Именно такая пропорция позволит вам приготовить по-настоящему вкусную и нежную заправку для вашего салата. Давайте попробуем приготовить канонический винегрет. В маленькую кастрюльку или чашку налейте 2 ст. ложки виноградного уксуса, добавьте к нему 2 ст. ложки дижонской горчицы и слегка взбейте венчиком или вилкой. Продолжая взбивать, аккуратно влейте 3 ст. ложки любого растительного масла без запаха и одну столовую ложку оливкового масла. Добавьте по вкусу соль и специи. Если вы хотите, чтобы ваша заправка была немного более густой, продолжая взбивать, добавьте к ней 1-2 ч. ложки воды. Готовить и добавлять к салату заправку винегрет следует непосредственно перед подачей салата к столу.
4. Для салатов с деликатесными мясными продуктами или редкими грибами отлично подойдет такая необыкновенно вкусная заправка, как бальзамический винегрет. К ½ стакана хорошего винного уксуса добавьте 1 ст. ложку уксуса бальзамического. Полученную смесь уксусов аккуратно взбейте с 3 ст. ложками дижонской горчицы, 3 ст. ложками меда и одним стаканом оливкового масла. Продолжая взбивать, добавьте 2 очень мелко нарубленные луковички шалота, соль и черный перец по вкусу. Полученным винегретом заправляйте салат сразу же!
5. Своим ярким вкусом и ароматом итальянская заправка украсит даже самый простой салат из свежих овощей, а для салатов средиземноморской кухни такая заправка просто незаменима. Один стакан оливкового масла слегка взбейте венчиком с ¼ стакана виноградного уксуса. К полученной смеси добавьте 2 ст. ложки мелко порубленного репчатого лука, 1 ч. ложку сахара, 1 ч. ложку сухой горчицы, по 1 ст. ложке свежих или сухих измельченных листьев базилика и орегано, 2 мелко порубленных зернышка чеснока, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешайте и дайте настояться 5-10 минут в прохладном месте.
6. Сейчас большинство из нас привыкло пользоваться покупным майонезом, полагая, что приготовление майонеза в домашних условиях — чрезвычайно трудная и затратная задача. Но это совершенно не так! Превосходный домашний майонез вы можете приготовить буквально за 10 минут, и для ваших салатов такой майонез подойдет гораздо лучше любого покупного. Положите в блендер 2 яичных желтка, 1 ч. ложку соли, ½ ч. ложки сухой горчицы и 3 ч. ложки лимонного сока. Взбивайте все вместе в течение 15 секунд. Не выключая блендера, медленно добавляйте 1 ½ стакана оливкового масла, не больше, чем по 1 ст. ложке за один раз. Когда ваш майонез загустеет, добавьте 2-3 ст. ложки теплой кипяченой воды и 2 ст. ложки лимонного сока. Взбивайте еще 10 секунд и выключайте блендер. Переложите майонез в банку с плотно закрывающейся крышкой и храните его в холодильнике, но не дольше недели.
7. На основе майонеза можно приготовить бесчисленное количество необыкновенно вкусных густых заправок для салата. Например, для салата с авокадо отлично подойдет соус с голубым сыром. Смешайте в блендере ½ стакана любого голубого сыра с ½ стакана плавленого сливочного сыра. Не выключая блендера, добавьте ½ стакана майонеза и 1/3 стакана сливок. Взбивайте до получения однородной массы. В самом конце добавьте соль и несколько кусочков голубого сыра и сразу же выключите блендер. Переложите готовый соус в стеклянную посуду с крышкой и уберите в прохладное место на 3 часа для того, чтобы аромат вашего соуса стал более насыщенным.
8. Еще одним видом кремовых салатных заправок являются заправки на основе сливок. Эти густые заправки обладают удивительно мягким и нежным вкусом и отлично подходят и для салатов из свежих овощей, и для салатов с мясом или птицей. Попробуйте приготовить французскую сливочную заправку. Два стакана жирных (30-35%) сливок взбейте до образования устойчивой пены. В чашу блендера поместите 2 сваренных вкрутую яичных желтка, 1 ч. ложку соли, ¼ ч. ложки сахарной пудры, 1/8 ч. ложки черного перца, ½ ч. ложки сухой горчицы и 2 ст. ложки винного уксуса. Все ингредиенты взбейте в блендере до получения густой пасты, а затем смешайте с взбитыми сливками. Готовую заправку переложите в соусник и охладите в течение 10 минут.
9. Для салатов из экзотических ингредиентов понадобится и экзотическая заправка. Попробуйте приготовить ориентальный салатный соус. Венчиком или миксером на низкой скорости в глубокой посуде тщательно смешайте 1/3 стакана рисового уксуса, ¼ стакана растительного масла, 3 ст. ложки соевого соуса, 1 ч. ложку обжаренных семян кунжута, 2 ст. ложки яблочного сока, 1 ч. ложку натертого корня имбиря и ½ ч. ложки кунжутного масла. Взбивайте все вместе пару минут, затем перелейте в стеклянную посуду и уберите в холодильник. Перед использованием тщательно взбалтывайте.
10. Вкус любого фруктового салата отлично подчеркнет и дополнит кокосовый соус. Для его приготовления в посуду с плотно закрывающейся крышкой поместите ¼ стакана кокосового масла, 2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока, 1 ст. ложку меда и ¼ чайной ложки хорошего соевого соуса. Закройте посуду крышкой и, энергично встряхивая, смешайте все ингредиенты. Готовую заправку сразу же добавьте к салату.
Сегодня мы показали вам, что при минимальном знании основ того, как приготовить заправки для салатов, этот процесс может стать по-настоящему творческим, требующим не слишком много сил и умений, зато всегда дающим превосходный результат. Все дело лишь в вашей фантазии и вашем чувстве вкуса. А «Кулинарный Эдем» на своих страницах всегда готов предложить вам много новых и интересных идей и рецептов разнообразных салатных заправок.
Жалнин Дмитрий
новости, суп, рецепт, кухня, заготовки, кулинария
Чаще всего на зиму хозяюшки делают заготовку для борща. Но не менее вкусной окажется приготовленная впрок заправка для рассольника.
Благодаря такой консервации время на варку первых блюд существенно сократится.
Какие же продукты нужно подготовить для варки заправки на рассольник?
Ингредиенты
- 1,5 кг томатов;
- 4 ст. л. сахара;
- 3 кг огурцов;
- ½ кг перловой крупы;
- ½ ст. воды;
- 1 кг лука;
- ½ ст. подсолнечного масла;
- 1 кг моркови;
- ½ ст. уксуса 9%;
- 2 ст. л. соли.
На заметку! В рецепте указан вес свежих огурцов, но при желании можно сразу использовать соленые. Однако в таком случае количество соли рекомендуется сократить.
Фото: PixabayПроцесс приготовления
Как же сварить на зиму аппетитную и сытную заправку для вкусного рассольника? На самом деле рецепт достаточно простой и много возни не подразумевает.
Для начала подготовить крупу. На 3-4 часа или на ночь замочить в прохладной воде перловку.
Промыть перловую крупу и отварить ее до состояния полуготовности.
Тем временем заняться овощами. Лук мелко нашинковать, а томаты очистить от кожицы, предварительно облив крутым варом и следом обдав ледяной водой. «Голые» помидоры натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку.
Кубиками средней величины нарезать огурцы, а морковь измельчить на крупной терке.
В емкость для варки консервации вылить томатную заготовку. Разбавить массу водой, а следом всыпать сахарный песок с солью. Влить масло и отправить на огонь.
Как только смесь начнет подниматься, отправить в нее перловку с овощами.
После перемешивания варить массу 25 минут.
Разбавить смесь уксусом и выдержать ее на плите еще 8-10 минут.
Вареную заправку для рассольника расфасовать по стерильным банкам и закатать их ключом. Укутать до полного остывания.
Из указанного в рецепте количества продуктов получается 14 баночек емкостью 0,5 л. Хранить консервацию можно не только в подвале или погребе, но и прямо в квартире.
Автор: Сергей Туманов
Как приготовить заправку для супа
Большинство супов, болгарской кухни, готовят с заправкой. Заправка может скрыть некоторые из небольших недостатков супа, таких как некачественные продукты.
Недостатки заправки заключаются в том, что они делают супы более не долговременными, схожими по внешнему виду и более калорийными.
Наиболее распространенная заправка в Болгарии является так называемая «вареная заправка». Она готовится из термически обработанных яиц и считается безопасной. Именно поэтому вареная заправка широко используются в детских садах и столовых.
Возьмите подходящую миску и взбейте 1 яйцо, 1 ст. мука и 1 стакан йогурта. Нагрейте полученную смесь на плите, постоянно помешивая.
Когда смесь загустеет, влейте немного супа в заправку, варите около 1-2 минут, затем налейте в готовый суп. Тщательно перемешайте, и все готово. Этот суп можно хранить и употреблять в течение одного, двух дней, но это больше не рекомендуется.
Другой тип вареной заправки – это заправка для блюда называемого курбан (тушеное мясо). Она сделан из свернувшегося яйца. Вбейте яйцо в конце приготовления супа и энергично перемешайте до образования маленьких кусочков.
Заправка с желтком и йогуртом – эта заправка не варится. Смешайте желток, и йогурт добавьте небольшое количество бульона и медленно налейте в суп. Эта заправка подходит для куриного супа и супа с фрикадельками. Будьте осторожны, чтобы не налить ее слишком быстро, так как она пересечется, и вы получите нежелательные кусочки вареного яйца в супе.
Можно застраивать супы без яиц. Для этого используется плавленый сыр. Растопить на медленном огне, добавить немного бульона и размешать. Когда суп будет готов, добавьте смесь.
Сливки или сметану – можно добавлять прямо в тарелки перед подачей на стол.
Молоко — тоже перед подачей на стол. Не рекомендуется для супов, содержащих помидоры, такие как томатный суп или рагу из чечевицы.
Жидкие или сухие сливки для кофе — добавляют перед подачей на стол.
Последние три варианта очень выгодны, если не всем членам семьи нравятся заправленные супы.
Как приготовить заправку для борща на зиму
Личные впечатления о рецепте:
В нашей семье борщ – частый гость на столе. Люблю готовить его из свежих овощей и заправлять обжаренными. Летом и осенью приготовить такой борщ можно без проблем – сезон овощей в самом разгаре, но что делать зимой и ранней весной?
Не очень люблю готовить борщ с томатной пастой, поэтому готовлю борщевую заправку. По рецепту свекрови готовила ее из помидоров, салатного перца и моркови. А в этом году решила приготовить такую заправку со свеклой. Это очень удобно – зимой можно открыть баночку такой заправки и добавить ее в борщ за 5 минут до окончания приготовления борща. Готовим заправку борщевую со свеклой на зиму!
Чтобы приготовить заправку борщевую со свеклой, вам понадобится:
Ингредиенты
- свекла – 1 кг
- помидор – 1 кг
- лук репчатый – 1 кг
- морковь – 1 кг
- перец салатный – 1 кг
- чеснок – 100 г
- укроп – 50 г
- петрушка – 50 г
- сахар – 0,5 ст.
- соль – 2 ст.л.
- лавровый лист – 6 шт.
- масло подсолнечное – 200 мл
Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить заправку борщевую со свеклой.
Пошаговое приготовление
Подготовить продукты. Все овощи вымыть.
Лук очистить от шелухи и нарезать кубиками.
Морковь очистить от кожицы и натереть на крупной терке.
Свеклу (у меня борщевая и винегретная) очистить от кожицы и натереть на крупной терке.
Отправить на огонь сковороду/сотейник с подсолнечным маслом, разогреть. Отправить туда лук.
Следом отправить морковь и обжарить на медленном огне в течение 5 минут.
Затем добавить свеклу, перемешать и накрыть крышкой. Тушить на медленном огне в течение 15 минут, периодически помешивая.
Тем временем пропустить помидоры через мясорубку.
Нарезать салатный перец (я использовала перец зеленый и красный) соломкой, предварительно очистив от хвостиков и сердцевины.
Снять сотейник (у меня керамическая кастрюля) с огня.
Если у вас кастрюля/сотейник побольше моей, можно сюда же добавлять перемолотые помидоры и перец. Но у меня кастрюля небольшая. Поэтому взяла кастрюлю побольше, переложила в нее протушенные овощи, залила томатами и добавила нарезанный перец.
Отправить кастрюлю на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума, накрыть кастрюлю крышкой и тушить в течение 30 минут, периодически помешивая.
Тем временем промыть зелень и измельчить ее.
Добавить в кастрюлю измельченную зелень, сахар, соль, лавровый лист и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешать.
Тушить еще 5 минут.
Заправка готова. Не выключая огонь, аккуратно наполнить заправкой баночки, предварительно простерилизованные (я заранее помыла пол-литровые банки пищевой содой и простерилизовала их на водяной бане. Но можно сделать это другим способом – в духовке, микроволновке, мультиварке).
Накрыть металлической крышкой (предварительно прокипятить ее) и закатать.
Проделать все это, пока не закончится вся заправка. У меня получилось 7 пол-литровых баночек.Закатать заправку борщевую со свеклой, перевернуть банки и укутать одеялом до полного остывания. Далее перенести в холод.
Нашла у нас на сайте еще один любопытный вариант заправки для борща – со свеклой и капустой. Обязательно приготовлю.
Предлагаю воспользоваться рецептом моего любимого борща по-украински с мясом, свеклой и фасолью.
Заправка в борщ на зиму готова.
Готовьте на здоровье заправку борщевую со свеклой!
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Рецепт заправки для бабушкиного кукурузного хлеба
Рецепт заправки для бабушкиного кукурузного хлеба | Allrecipes Перейти к содержимомуTop Navigation
Закрыть это диалоговое окноExplore Allrecipes
Закрыть это диалоговое окноShare & More
Закрыть это диалоговое окно% дневной нормы *
белок: 8. 8G 18%
Углеводы: 52,8 г 17%
Пищевые волокна: 1,2 г 5%
сахара: 9,5 г
жир: 13 г 20%
Насыщенный жир: 4,6 г 23%
Холестерин: 75,8 мг 25%
Витамин A IU: 419.9IU 8%
Ниацин Эквиваленты: 0,6 мг 5%
Витамин B6: 0,1 мг 4%
Витамин C: 1.9 мг 3%
Folate: 55 мкг 14%
Кальций: 201,7 мг. 20 %
железо: 2.6 мг 14 %
магния: 7,9 мг 3 %
калия: 83,4 мг 2 %
натрия: 1582,3 мг 63 %
калорий из жиров: 117,2
калорий из жира: 117,2
Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.
Отзывы о рецептах Фотографии
Отзывы к фотографиям заправки для бабушкиного кукурузного хлеба
Вернуться к содержаниюУдалить из коллекций
Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции
Закрыть это диалоговое окноУспешно сохранено
Поздравляем! Вы сохранили приправу для бабушкиного кукурузного хлеба в избранное. Закройте это диалоговое окноView image
приправа для бабушкиного кукурузного хлеба
это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.
Назад к содержаниюСохранить в коллекции
Лучший рецепт приправы для кукурузного хлеба — как приготовить приправу для кукурузного хлеба
Вам может быть интересно, как и нам, в чем реальная разница между начинкой и заправкой. Онлайн-исследования дали неясные результаты — мы не смогли найти каких-либо заметных расхождений. Затем редактор продуктов питания Макинзе рассказал нам, что дрессинг — это начинка, приготовленная отдельно (то есть не набитая в тушку индейки). Итак, в настоящее время большая часть «начинки» технически является одеванием. Чем больше ты знаешь! ♫
Теперь, когда это прояснилось, давайте перейдем к хорошей части. В нашей заправке есть все любимые классические ароматы Дня Благодарения, а также итальянская колбаса просто потому, что. Если в этом году вы отказываетесь от мяса, откажитесь от колбасы или попробуйте нашу начинку из кукурузного хлеба (просто замените куриный бульон на овощной)!
Ниже приведены несколько советов, как сделать начинку/заправку/вкус по-настоящему безупречными.
Начните с хорошего кукурузного хлеба
Для этой заправки предпочтительнее домашний кукурузный хлеб , а кукурузный хлеб на пахте – еще более классический вариант (рецепт ниже!).НО, использование в этом рецепте кукурузного хлеба в коробках или купленного в магазине совершенно нормально! Все еще будут сходить с ума от того, насколько это потрясающе, потому что соотношение всего остального (колбаса, яйца, масло, зелень) идеальное. Запеките, дайте остыть, затем нарежьте кубиками. (Вы также можете испечь кукурузный хлеб накануне вечером, чтобы нарезать его было чище!)
Приготовьте свои смеси
Для этого рецепта мы оставили его классическим: свежий шалфей и тимьян, лук, сельдерей и, конечно же, итальянская колбаса.Не стесняйтесь употреблять колбасу сладкой или острой (или вообще не есть), в зависимости от ваших личных предпочтений. Приготовить, затем деглазировать бульоном и смешать эти ингредиенты с кубиками кукурузного хлеба. Цель состоит в том, чтобы разбить кукурузный хлеб на хорошую смесь более крупных кусков и более мелких крошек. Затем вмешайте молоко и взбитые яйца. Это связывает все вместе, сохраняя при этом влажность.
Сделать это заранее
Это блюдо — настоящее спасение на День благодарения, ведь его можно собрать накануне! Переложите смесь в форму для выпечки, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 24 часа, прежде чем вы будете готовы выпекать. Пока духовка разогревается, дайте ей отдохнуть и дойти до комнатной температуры на столе. Выпекайте, пока не застынет в середине и не станет хрустящим сверху. Если верх не становится таким хрустящим, как вам хотелось бы, не стесняйтесь жарить в течение нескольких минут. Просто следите за ним!
Есть остатки?
Храните остатки накрытыми или в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Вы можете превратить их в вафли с начинкой для быстрого бутерброда на День Благодарения или использовать их в фаршированном перце на День Благодарения!
Если вы приготовили этот рецепт, обязательно напишите нам комментарий ниже и сообщите, понравился ли он вам!
Подробнее + Читать меньше —Реклама — продолжить чтение ниже
Кал/обслуживание: 570
Урожайность: 8 порции
Время подготовки: 0 часы 15 минут
Общее время: 1 час 25 минут
Для кукурузного хлеба
1/2 в.
(1 пачка) масло растопленное
Для заправки
2 ст.л.сливочное масло, плюс еще для формы для выпечки
1 ст.л.оливковое масло первого холодного отжима
1 фунт.Итальянская колбаса без оболочки
1средний лук, мелко нарезанный
3стебли сельдерея, мелко нарезанные
2 чайная ложкасвежие листья тимьяна
2 чайная ложкасвежий шалфей, измельченный
Перец черный свежемолотый
3/4 в.куриный бульон с низким содержанием натрия
2крупных яиц, слегка взбитых
Свежая нарезанная петрушка для украшения
Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.
Сделать кукурузный хлеб
- Разогрейте духовку до 375°. Смажьте 8-дюймовую форму для выпечки или 9-дюймовую круглую форму для кекса кулинарным спреем.
В средней миске смешайте кукурузную муку, муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В большой миске смешайте масло, пахту и яйцо. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте деревянной ложкой, пока не останется сухих пятен.Тесто будет густым.
- Переложите в подготовленную форму для выпечки, разровняйте верх и запекайте до легкого золотистого цвета и пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, около 30 минут. Дайте остыть, затем нарежьте кубиками по 2 дюйма.
Сделать заправку
- Смажьте сливочным маслом квадратную форму для выпечки диаметром 9 дюймов. В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Готовьте колбасу, разламывая ее деревянной ложкой, до золотистого цвета и готовности, около 8 минут.Переложите в большую миску.
- В ту же сковороду добавьте сливочное масло, лук и сельдерей и готовьте, пока они не станут мягкими, около 5 минут. Добавьте тимьян и шалфей, затем приправьте солью и перцем. Добавьте бульон для деглазирования, соскребая коричневые кусочки со дна кастрюли.
Снимите с огня и дайте немного остыть, затем переложите в миску с колбасой.
- Добавьте кусочки кукурузного хлеба, затем добавьте молоко и яйца. Щедро приправьте солью и перцем и перемешайте, разбивая деревянной ложкой, пока все хорошо не смешается, а кусочки кукурузного хлеба не превратятся в смесь более мелких кусочков и крошек.
- Выложите смесь в подготовленную форму для выпечки и запекайте, пока она не станет золотистой и хрустящей сверху и не будет установлена в центре, 30 минут.
- Перед подачей украсьте петрушкой.
Питательная ценность порции: 570 калорий, 16 г белков, 40 г углеводов, 2 г клетчатки, 7 г сахара, 38 г жиров, 17 г насыщенных жиров, 994 мг натрия
Паркер Файербах
Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Райан Хэндлер Райан Хэндлер – кулинарный писатель, редактор и разработчик рецептов – яростно любит кислые жевательные конфеты.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на фортепиано.ио
Реклама — продолжить чтение ниже
Лучшая приправа для кукурузного хлеба (и как ее приготовить перед Днем Благодарения)
Знаменитая южная приправа для кукурузного хлеба моей бабушки влажная, ароматная, готовится заранее и подходит для заморозки . Это самый важный гарнир на любом столе в День Благодарения, и этот рецепт БОЖЕСТВЕННЫЙ!
Мой Гранд приготовил ЛУЧШУЮ приправу для кукурузного хлеба.
Этот рецепт заправки для кукурузного хлеба — это то, что моя Великая Шестерня готовила каждый День Благодарения все годы, что она была здесь. Эта повязка была моей ЛЮБИМОЙ вещью… Я ждала ее больше всего на свете. Гранд не следовала рецепту, но позволила маме посмотреть, как она делает заправку, и все записывала. Итак… вот заветный рецепт вместе с советами по его приготовлению ДО Дня Благодарения .
Является ли заправка для кукурузного хлеба тем же, что и начинкой?
Основное различие между заправкой для кукурузного хлеба и начинкой заключается в способе приготовления каждой из них.Фарш готовится внутри другого продукта перед приготовлением. На День Благодарения вы обнаружите, что начинку обычно готовят в полости птицы, чаще всего индейку, утку, ростер или корнуэльскую курицу. С другой стороны, заправка готовится в форме для запекания или кастрюле .
Какой бульон лучше всего подходит для кукурузного хлеба
начинка ? Некоторые повара используют куриный бульон или куриный бульон .Мой рецепт требует куриного бульона , который мой Гранд научил нас немного «лечить» несколькими бульонными кубиками. От этого бульон получается наваристее и вкуснее! Есть несколько способов сделать простую коробку с куриным бульоном вкуснее .
- Куриные бульонные кубики. Добавьте одну или две в коробку с бульоном.
- Основа для куриного бульона (т.е. Better Than Bouillon). Добавьте столовую ложку или две в куриный бульон ; нагревают и перемешивают до растворения.
- Бульон костный. Вы можете добавить небольшую банку или коробку бульона из куриных костей для дополнительного насыщения.
В этом рецепте используются 3 вида хлеба.
Эта заправка для кукурузного хлеба включает 3 вида хлеба: печенье, кукурузный хлеб и белый хлеб. Эти сухих ингредиентов являются основой заправки. Приготовление этого разного вида хлеба — самая трудоемкая часть приготовления кукурузного хлеба. Вы можете сэкономить время, приготовив хлеб в течение нескольких дней и сохранив его до времени приготовления заправки. Ниже приведены конкретные виды хлеба, которые вы будете использовать.
-
-
- Печенье . Домашнее печенье прекрасно (если вы делаете печенье). Я использую замороженную пахту или печенье в южном стиле. Консервированное печенье категорически НЕТ:-)
- Кукурузный хлеб. Я использую этот рецепт. Лучшей заправкой станет домашний южный кукурузный хлеб, так как он готовится из кукурузной муки, пахты и большого количества сливочного масла .
- Белый хлеб. Можно использовать нарезанный белый хлеб или булочки для гамбургеров/хот-догов.
-
Приготовьте 3 хлеба заранее.
Выпечка хлеба — самая трудоемкая часть этого рецепта, но ее можно сделать заранее. Просто сделайте кукурузный хлеб и печенье. Дайте им остыть и раскрошите или переработайте в крошку. Дайте хлебу черстветь несколько часов или всю ночь; раскрошить или измельчить в крошку. Вы можете приготовить крошки за день или два и хранить в холодильнике, а можете приготовить за несколько недель и заморозить.
Зачем тебе вчерашний хлеб.
Все 3 хлеба должны быть однодневными и немного сухими/черствыми . Если вы используете свежеиспеченный кукурузный хлеб или печенье, они будут горячими и мягкими, а заправка не затвердеет, как должна, и может быть сырой. Я пеку печенье и пеку свой южный пахтовый кукурузный хлеб накануне вечером и оставляю его на ночь (неплотно накрыв чистой кухонной салфеткой). НЕ кладите свежеиспеченный хлеб в полиэтиленовый пакет, так как он вспотеет и станет влажным. Примечание: Если у вас нет дня, чтобы хлеб черствел, вы можете поставить его в холодильник на несколько часов или слегка перепечь, чтобы он стал сухим.
Традиционные ингредиенты
в южной заправке. Первым и наиболее важным ингредиентом южной заправки является хлеб, а в этом рецепте требуется три: кукурузный хлеб, печенье и черствый белый хлеб. Другие традиционные ингредиенты включают нарезанный сельдерей и лук , которые придают аромат и легкий хруст (от сельдерея ). Шалфей является КЛЮЧЕВЫМ ингредиентом, придающим заправке его вкус , поэтому обязательно имейте его под рукой. Приправа для птицы также важна и добавляет уникальный вкус . Каждую осень я убеждаюсь, что мои банки с шалфеем и приправы для птицы свежие, проверяя срок годности. Стоит иметь свежие приправы для чего-то столь же важного, как День Благодарения соус.
Заранее сделайте перевязку.
Приготовьте заправку до момента запекания, а затем охладите или заморозьте ее (в сыром виде). Вот рекомендации по охлаждению и заморозке заправки.
- Приготовить заранее и хранить в холодильнике: Приготовить за 2 дня и хранить в холодильнике в закрытом виде и в сыром виде. Выпекайте в тот день, когда планируете подавать.
- Предоплата и заморозка: Предоплата до одного месяца; хорошо накрыть и заморозить. Разморозьте в холодильнике за 2-3 дня до того, как планируете готовить.
Какой толщины должна быть заправка для кукурузного хлеба перед выпечкой?
Густоту заправки для кукурузного хлеба можно регулировать по мере перемешивания, добавляя бульон по мере необходимости.Если вы предпочитаете сухую заправку из кукурузного хлеба, используйте меньше бульона. Если вам нравится влажная заправка, используйте больше бульона. Здесь вступают в игру личные предпочтения. Мне нравится, чтобы мой был немного влажным. Моя смесь обычно выливается из чаши в форму для выпечки .
Смотри, как я делаю заправку для кукурузного хлеба.
Я ТАК надеюсь, что эта заправка из кукурузного хлеба станет частью вашего обеда на День Благодарения. Если это так, пожалуйста, дайте мне услышать от вас в комментариях ниже.Как всегда, большое спасибо, что заглянули. Будьте благословенны и оставайтесь сообразительными!!!
Выдалью: 12
Время подготовителя: 1 час
Поварное время: 45 минут Общее время Общее время: 1 час 45 минут Рецепт кукурузного хлеба моего гранда. . Приправа на День Благодарения (или начинка, если вы кладете ее в птицу) — очень личная вещь. Я выросла, любя одежду моей мамы. Она никогда не набивала птицу, а ее соус относился к категории слегка твердых/очень ароматных. Чтобы подать его, мы вычерпывали порции ложкой, и по большей части начинка оставалась вместе в одном гомогенизированном куске. Я все еще люблю это сегодня. Однако несколько лет назад я впервые попробовала начинку/заправку моей свекрови, и все стало понятно и красиво. (Примечание: для просмотра оригинальной/древней версии этого поста 2007 года нажмите здесь! Основной рецепт тот же, за исключением нескольких незначительных изменений.) За день или два до Дня Благодарения испеките кукурузный хлеб! Вот рецепт, которым я пользуюсь.Это лучше всего: Кукурузный хлеб на сковороде Нарежьте кукурузный хлеб кубиками размером 1 дюйм. Сделайте то же самое с хрустящим/жевательным итальянским хлебом (это чиабатта)… И сделайте то же самое со старым добрым американизированным «французским» хлебом. Теперь просто разложите весь хлеб на противнях и дайте ему высохнуть в течение следующего дня или двух.Хлеб должен быть сухим, сухим, сухим… сухим! В День благодарения, когда вы будете готовы приготовить заправку, нарежьте немного лука… Немного сельдерея… (Листья и все такое!). Вам также понадобится много нарезанной петрушки… И немного рубленого розмарина. Возьмите самую большую сковороду, которая у вас есть, и растопите целую пачку сливочного масла. Добавить лук и сельдерей… И варить около 4-5 минут, регулярно помешивая. Когда овощи начнут размягчаться, влейте целую кучу куриного бульона. Пусть это пузырится… Затем добавьте розмарин… Сушеный базилик, молотый тимьян, соль и перец… И петрушка. Сложить весь подсушенный хлеб в огромную миску… Затем с помощью ковша… Сверху выложите бульонную смесь. Продолжайте добавлять бульонную смесь, помешивая, пока она полностью не смешается. Теперь, сколько бульонной смеси вы добавляете, зависит от того, насколько влажной вам нравится заправка! Если вам нравится, чтобы заправка была немного суше, просто добавьте около 2/3 бульона — если вам нравится, чтобы он был действительно влажным и влажным / мягким, добавьте все! Как только вы добились нужной влажности, попробуйте ее на вкус и добавьте еще немного соли, перца или чего-то еще, что, по вашему мнению, нужно. Сложите его в огромную кастрюлю, или вы можете положить часть в кастрюлю, а часть в индейку, или вы можете положить всю чертову порцию в индейку! Ну сколько влезет. Тогда просто выпекайте при 375 в течение примерно 20-30 минут! Сверху он будет золотистым и слегка хрустящим, а снизу – приятным, влажным и прекрасным. Вкусно! Вот несколько вариантов: * Добавьте в сковороду с луком и сельдереем 3 очищенные, мелко нарезанные моркови.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Этот простой рецепт заправки для кукурузного хлеба — классический праздничный гарнир, который невероятно вкусен с праздничным вкусом кукурузного хлеба, шалфея и тимьяна. Я знаю, что индейка на День Благодарения занимает центральное место. Но начинка (или заправка) — это действительно второе место. На самом деле, помимо бутербродов с индейкой, это то, о чем я мечтаю из остатков. Этот рецепт заправки для кукурузного хлеба вдохновлен южными традициями, как и наша легкая запеканка из сладкого картофеля, которая также является культовым праздничным гарниром. Несмотря на то, что я всегда буду обожать нашу простую и классическую начинку, эта заправка для кукурузного хлеба придает вашему столу уникальный и восхитительный вкус. Разве может быть День Благодарения без кукурузы? Когда я не подаю эту заправку, я люблю добавлять кукурузный пудинг с беконом по бокам. Но во-первых, как вы называете это любимое блюдо начинкой или заправкой? Как и я, вы можете задаться вопросом, в чем разница между начинкой и заправкой. Вот реальная разница между начинкой и заправкой: Фарш , согласно Merriam-Webster, представляет собой «приправленную смесь (например, панировочные сухари, овощи и масло), которую обычно помещают внутрь индейки. Заправка , с другой стороны, как определяет Вебстер, готовится в отдельном блюде от индейки. Его часто используют, чтобы «нарядить» еду. Вот краткое изложение ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления этого простого рецепта заправки для кукурузного хлеба. Конкретные размеры указаны в карточке рецепта внизу поста. Основным ингредиентом этого блюда является кукурузный хлеб. Да, даже купленная в магазине смесь прекрасно работает. В конце концов, если вы готовите этот рецепт заправки на День Благодарения, у вас много дел на тарелке. Совет: Я люблю печь кукурузный хлеб накануне, чтобы он немного подсох. Более сухой кукурузный хлеб делает заправку более воздушной. Начните с выпечки кукурузного хлеба.Дайте остыть, если используете в течение дня, и раскрошите в большую миску. Когда вы будете готовы приготовить заправку, разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и смажьте форму для выпечки размером 9″x13″ кулинарным спреем. Растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и сельдерей; варить от 4 до 5 минут или до мягкости. В миске смешайте бульон, яйца, соль и перец, шалфей и тимьян. Вылейте смесь в миску со смесью из кукурузного хлеба и перемешайте. Добавьте дополнительный бульон или воду по мере необходимости, чтобы увлажнить по желанию. Переложите смесь для начинки в подготовленную форму для запекания. Выпекайте от 40 до 45 минут или пока заправка не подрумянится и не пропечется. По желанию украсьте свежей петрушкой или листьями шалфея. Чтобы узнать больше о отличных рецептах, подписывайтесь на меня в FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM и PINTEREST! Всегда вкусно приготовить домашний кукурузный хлеб.Я использую свой любимый рецепт Кукурузного хлеба на сковороде . Но всегда можно использовать и магазинную смесь. Вам понадобится 2 рецепта для сковороды размером от 9 до 10 дюймов или квадратной формы для выпечки размером 9 дюймов. Подсказка: Приготовление кукурузного хлеба на день вперед позволяет ему немного подсохнуть, чтобы получилась самая воздушная заправка для кукурузного хлеба. Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.
Ингредиенты
Инструкции
Хлеб
Бульон
Заправка
Выпекать
Информация питания:
Доходность: 12 Сервис Размер: 1
Сумма на обслуживание:
Сумма на обслуживание:
Лучший рецепт приправы на День Благодарения — Как приготовить начинку для кукурузного хлеба
Некоторые версии легкие и воздушные, и их можно переворачивать ложкой. Другие приправы запекаются твердо и твердо, и их можно почти разрезать на одинаковые квадраты. Некоторые люди фаршируют свою птицу соусом, и в этом случае соус называется фаршем. Другие категорически против фарширования птицы и предпочитают запекать фарш в форме для запекания, что означает, что это называется заправкой. Некоторые делают комбинацию обоих. Некоторые заправки являются базовыми: сочетание подсушенного хлеба, ароматизаторов и сушеных трав. Другие, более загруженные версии могут содержать устрицы, грибы и даже сухофрукты и орехи.
Большие куски подсушенного хлеба в некоторой степени распадаются при смешивании блюда, но большие куски остаются повсюду — и это то, что мне нравится в этой заправке.Он совсем не сырой; даже после выпечки он остается легким, рассыпчатым и имеет красивую текстуру. Настоящий праздник чувств!
Позвольте этому готовиться еще пару минут или около того, чтобы убедиться, что вкусы сливаются и растапливаются, объединяются, выходят замуж, рожают детей и все такое прочее.
* Добавьте 1/2 чайной ложки молотого шалфея к другим травам.
* Добавьте 1/4 чайной ложки молотой куркумы, чтобы придать заправке легкий золотистый цвет.
* Добавьте нарезанный вареный бекон в миску с кусочками хлеба и смесью трав и бульона. Простой рецепт заправки для кукурузного хлеба — 31 раз в день
Простой в приготовлении и идеально подходит для Дня Благодарения.
Начинка и заправка
И, как и я, вы, скорее всего, называете это именем вашей семьи.
Ингредиенты для заправки кукурузного хлеба
Примечания к ингредиентам: запеченный кукурузный хлеб
Вам понадобится двойное количество любого рецепта кукурузного хлеба размером 9 дюймов. Я использую свой самый любимый рецепт кукурузного хлеба на сковороде, но подойдет любой.
Как приготовить заправку для кукурузного хлеба
Шаг 1: обжарить овощи
Добавить соль и перец по вкусу. Затем переложите овощи в миску с кукурузным хлебом.
Шаг 2: Объедините ингредиенты
Шаг 3: испечь заправку
Другие рецепты, которые могут вам понравиться:
ВЫ ПРОБОВАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?
ОЦЕНИТЕ ЭТУ ПРИПРАВКУ ДЛЯ КУКУРУЗНОГО ХЛЕБА ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Ингредиенты
примечания)
Инструкции
Приправить овощи солью и перцем по вкусу. Поместите овощи в миску со смесью из кукурузного хлеба.
Примечания
Кукурузный хлеб:
Рекомендуемые продукты
Пищевая ценность:
Выход: 10
Размер порции: 1
Количество на порцию:
Калорийность: 234 Всего жиров: 18 г Насыщенных жиров: 8 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 8 г Холестерина: 131 мг Натрия: 269 мг Углеводов: 3 г Волокна: 1 г Сахаров: 1 г Белков: 16 г
Вы сделали этот рецепт?
Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше, и используйте кнопку «Закрепить» в верхней части карточки рецепта.
Рецепт заправки для кукурузного хлеба Jiffy — Возвращение к моим южным корням
Рецепт соуса для кукурузного хлеба Jiffy — вкусный и традиционный гарнир для праздничного сезона, как к Рождеству, так и к столу в День Благодарения.
Рецепт идеального гарнира, который легко приготовить и который всем нравится.
Легкая заправка для кукурузного хлеба
Простая заправка для кукурузного хлеба стала хитом в нашем доме, потому что это классическое блюдо, которое любят все южане. И в кукурузном хлебе Jiffy есть легкая сладость.
Рецепт, приготовленный из пахты, кукурузного хлеба Jiffy, лука, сельдерея, шалфея и хлеба, всегда приветствуется в особых случаях.
Домашняя заправка для кукурузного хлеба представляет собой смесь фантастических вкусов, приготовленных из простых ингредиентов, чтобы создать блюдо, которое стоит готовить из года в год.
Этот рецепт станет одним из ваших семейных праздничных блюд.
Заправка или начинка?
То, как вы это называете, во многом зависит от того, где вы живете.
Я думаю о начинке как о еде, которую начиняют другой едой, такой как индейка, и заправляют гарниром.
Но все мы знаем, что и украшение, и начинка прекрасны на День Благодарения и Рождество, поэтому мы возьмем это, как бы вы это ни назвали.
Какие ингредиенты мне нужны для приготовления заправки для кукурузного хлеба?
- Лук, нарезанные нарезанные наресены
- Сельдерея, нарезанные нарезанные нарезанные нарезанные нарезанные
- Масло
- Куриный бульон
- Яйца
- Хлеб, Жаль или несвежий
- Jiffy Cornbread
- Butterbrilk
- Sage
- соль
- черный перец
1
Полный рецепт для печати с измерениями и инструкциями, указанными в нижней части сообщения в карточке рецепта.
Как приготовить южную заправку для кукурузного хлеба?
Каждый готовит заправку немного по-разному и добавляет в рецепт разные ингредиенты. Ниже приведены шаги, которые я предпринимаю, чтобы сделать повязку здесь, дома.
- Перед началом заправки положите пять кусков белого или пшеничного хлеба и дайте ему подсохнуть не менее суток. Если у вас нет времени, слегка поджарьте хлеб, пока он не станет сухим, а затем отложите его в сторону.
- Смешайте две порции смеси Jiffy Corn Muffin Mix согласно инструкции.Добавьте обе смеси в одну форму для выпечки размером 8″ x 8″. Выпекайте 15-20 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым. Дайте кукурузному хлебу остыть, пока вы готовите лук и сельдерей.
- Нарежьте кубиками лук и сельдерей и положите их на сковороду с маслом. Готовьте, пока лук не станет прозрачным.
- Разломайте кукурузный хлеб Jiffy на кусочки, пока лук и сельдерей готовятся, и отложите в сторону.
- Добавьте лук и сельдерей в большую миску.
- Затем налейте в миску куриный бульон и пахту.Добавьте яйца и хорошо перемешайте.
- Добавьте шалфей, соль и перец и хорошо перемешайте.
- Затем нарежьте подсушенный/подсушенный хлеб на кусочки и положите в чашу. Добавить кукурузный хлеб, а также, и все перемешать.
- Выложите ингредиенты в смазанную маслом форму для выпечки размером 9″ x 13″ и выпекайте в течение 30-35 минут или пока края кукурузного хлеба не станут золотисто-коричневыми.
Как приготовить заправку для кукурузного хлеба
Прежде чем приступить к работе, если вам нравится черствый хлеб в заправке, разложите пять штук для просушки.Вы можете использовать как пшеничный, так и белый хлеб.
Если вы предпочитаете поджаривать хлеб, это тоже сработает.
Я несколько минут поджаривал свой хлеб, пока он не стал хрустящим.
Я решил поджарить свой, потому что у меня есть сумасшедший кот, который найдет любую еду, которую я оставлю, и съест ее всю, оставив после себя хлебный след.
Прежде всего, начните с приготовления двух упаковок кукурузного хлеба Jiffy в соответствии с инструкциями. Это простой старомодный рецепт кукурузного хлеба из коробки, и он очень вкусный.
№Выложите обе смеси в одну квадратную форму для выпечки размером 8″ x 8″ и запеките.
Дайте кукурузному хлебу остыть. Как только он остынет, вам нужно будет раскрошить кукурузный хлеб на мелкие кусочки и положить его в другую миску, пока вы не будете готовы использовать его, выполнив несколько простых шагов.
Далее по рецепту требуется овощная смесь. Нарежьте лук и стебли сельдерея кубиками и добавьте в большую сковороду с маслом. Готовьте, пока лук не станет прозрачным.
Пока лук и сельдерей готовятся, накрошите кукурузный хлеб на кусочки и отложите в сторону.
Затем возьмите очень большую миску и добавьте приготовленный лук и сельдерей.
Налейте куриный бульон в миску.
Для этого рецепта вы можете использовать куриный бульон или куриный бульон. Любой из них будет работать хорошо.
Затем налейте пахту в миску и хорошенько перемешайте.
Добавить яйца и все взбить.
Я добавляю яйца после жидкости, потому что лук и сельдерей еще достаточно горячие, чтобы яйца можно было немного сварить.
Если вы добавите яйца после жидкости, у вас не должно возникнуть этой проблемы.
Добавьте шалфей, соль и перец в миску.
Шалфей не обязателен в рецепте. Кому-то это не нравится, но и без него заправка будет вкусной.
Для этого рецепта вы также можете выбрать сушеный или свежий шалфей. Я использовала сушеный, потому что он проще и его измельчали.
Затем добавьте черствый хлеб (или поджаренный) в миску.
Наконец, добавьте кукурузный хлеб и все перемешайте.
№ Вылейте заправку в смазанную маслом форму для запекания размером 9″ x 13″ и выпекайте без крышки в течение 30-35 минут или пока края кукурузного хлеба не станут золотисто-коричневыми.
Больше сторон для праздничного стола
- Запеканка из стручковой фасоли – это традиционный любимый всеми гарнир, который можно приготовить менее чем за пять минут. Это особенно популярно на Рождество и День Благодарения.
- Запеканка из сладкого картофеля — это быстрая и простая запеканка, наполненная ароматом и включающая некоторые из следующих ингредиентов: орехи пекан, мини-зефир, масло, ямс и многое другое.Этот рецепт заставил меня влюбиться в сладкий картофель.
- Картофельное пюре – обязательный атрибут любого праздника. Рецепт создает сливочный и идеальный гарнир, который понравится даже вашим самым привередливым едокам.
- Простые тушеные овощи от Mama Loves Food — отличный способ получить больше овощей на столе. Рецепт включает брокколи, морковь, сладкий перец и многое другое.
- Кукурузный пудинг в запеканке — это фантастическое блюдо, которое очень легко приготовить и которое всегда пользуется успехом.
Рецепт заправки для кукурузного хлеба Jiffy
Взгляните на старомодную карту рецептов заправки для кукурузного хлеба ниже, возьмите эти ингредиенты и приступайте к приготовлению! Друзьям и семье понравится эта южная классика.
Затем поделитесь своими комментариями ниже и поделитесь фотографией своей одежды на булавке Pinterest! Если вы внесли какие-либо изменения или добавили что-то другое, обязательно поделитесь этим с нами, чтобы мы тоже могли попробовать!
Ингредиенты
Кукурузный хлеб Jiffy
- 2 коробки по 8,5 унций Jiffy Corn Muffin Mix
- 2 яйца
- 2/3 стакана молока
Повязка
- 1/2 луковицы, нарезанная кубиками
- 2-1/4 стакана сельдерея, нарезанного кубиками
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 чашки куриного бульона
- 1/3 стакана пахты
- 3 яйца
- 5 ломтиков черствого или поджаренного хлеба (пшеничного или белого хлеба)
- 1 чайная ложка натертого шалфея
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка молотого перца
Инструкции
Jiffy Cornbread
- Разогрейте духовку до 400 градусов.
- Положите две коробки смеси Jiffy Corn Muffin Mix в большую миску.
- Затем добавьте яйца и молоко и хорошо перемешайте.
- Вылейте в форму для выпечки размером 8 x 8 дюймов и выпекайте в течение 15-20 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым.
- Дайте кукурузному хлебу остыть.
Заправка
- УМЕНЬШИТЕ температуру духовки до 350 градусов.
- Добавьте сливочное масло, нарезанный кубиками лук и сельдерей в сковороду и готовьте, пока лук не станет прозрачным.
- Раскрошите кукурузный хлеб на кусочки, пока лук и сельдерей готовятся.
- После того, как лук и сельдерей приготовятся, добавьте их в очень большую миску.
- Затем влейте куриный бульон и пахту и перемешайте.
- Добавьте яйца в миску и хорошо перемешайте.
- Посыпьте солью, перцем и шалфеем и перемешайте.
- Наконец, добавьте черствый хлеб и раскрошенный кукурузный хлеб в миску и хорошо перемешайте.
- Вылейте заправку в смазанную маслом форму для запекания размером 9 x 13 дюймов и выпекайте в течение 30-35 минут или пока края кукурузного хлеба не станут золотисто-коричневыми.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.
Пищевая ценность:
Выход: 8 Размер порции: 1Количество на порцию: Калорийность: 339 Всего жиров: 13 г Насыщенных жиров: 6 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 7 г Холестерина: 162 мг Натрия: 1094 мг Углеводов: 45 г Волокна: 3 г Сахаров: 12 г Белков: 11 г
Питание ориентировочное.
Вы сделали этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest
Рецепт заправки для домашнего кукурузного хлеба (фаворит Дня благодарения)
Опубликовано: 10 ноября 2021 г. Обновлено: 3 января 2022 г. Автор: Элиз ЭллисДомашняя заправка для кукурузного хлеба — вкусный классический праздничный гарнир. Свежий кукурузный хлеб придает этому основному продукту на День Благодарения такой аромат!
Мой самый любимый гарнир на День Благодарения — это наш Рецепт домашней приправы для кукурузного хлеба (или начинки).
Забудьте о индейке , я иду прямо к заправке!
Обычно большинство заправок готовят из белого хлеба, но эта заправка немного отличается.
Мне нравится аромат, который придает этой заправке кукурузный хлеб.
В этом году он точно будет в нашем меню на День Благодарения.
Ингредиенты, необходимые для этой вкусной заправки:
- Смесь для кукурузного хлеба
- масло
- лук
- сельдерей
- яйца
- куриный бульон (или бульон)
- сушеный шалфей
- соль и перец 9016 -Нет мамы никогда
Позвольте нам вернуть вам ваше время.С планами питания «Шесть сестер» мы планируем ужин, заказываем продукты, а затем все, что вам нужно сделать, это решить, забрать их или заказать доставку.
Получите мои планы питания СЕЙЧАС!Как приготовить домашнюю заправку для кукурузного хлеба:
Эта домашняя заправка для кукурузного хлеба станет изюминкой вашего праздничного ужина.
Сладкий раскрошенный кукурузный хлеб впитывает в себя все приправы и ароматы, так что каждый кусочек неземной.
Шаг 1: Начните с приготовления упаковки кукурузного хлеба на 16 унций в соответствии с инструкциями на упаковке.Я следовал инструкциям, чтобы приготовить кукурузный хлеб в форме для выпечки размером 9 × 13 дюймов.
Шаг 2: После того, как кукурузный хлеб приготовится и остынет, раскрошите его на кусочки и отложите в сторону.
Шаг 3: Добавьте немного сливочного масла в большую сковороду на среднем огне и обжаривайте сельдерей и лук в течение нескольких минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 4: В большой миске смешайте обжаренные овощи, раскрошенный кукурузный хлеб, яйца, куриный бульон, шалфей, немного соли и перца.Аккуратно сложите все вместе, пока хорошо не смешано.
Шаг 5: Нанесите заправочную смесь в форму для выпечки размером 9×13 дюймов, сбрызнутую антипригарным кулинарным спреем.
Шаг 6: Выпекать при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 35-40 минут или до готовности. Вы не хотите, чтобы ваша домашняя заправка для кукурузного хлеба была недоваренной, поэтому убедитесь, что ее центр готов, когда вы достаете ее из духовки.
Посмотрите, какая легкая и пушистая заправка для домашнего кукурузного хлеба!
В общем, это блюдо станет хитом на вашем ужине, но если вам нужны другие идеи гарниров, у нас есть несколько для вас!
Лучшие рецепты гарниров на День Благодарения, помимо домашней заправки для кукурузного хлеба:
Количество порций: 8
Рецепт заправки для домашнего кукурузного хлеба
Вы когда-нибудь пробовали наш домашний рецепт заправки для кукурузного хлеба? Возможно, у вас больше никогда не будет коробочной смеси для переодевания! Это так вкусно!
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 40 минут
Общее время 1 час 10 минут
Ингредиенты
- 16 унций кукурузной хлебной смеси (я использовал известный дэве кукурузной смеси)
- 2 столовые ложки масла
- 1 лук нарезан
- 3 стебля сельдерея
- 2 яйца избитых
- 2 чашки куриных
- 2 чайных ложки сушеных шалфей
- по вкусу соль и перец
Инструкции
-
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
-
Приготовьте смесь для кукурузного хлеба согласно инструкции на упаковке. Дать остыть и раскрошить на кусочки размером с укус.
-
Добавьте сливочное масло в большую сковороду на среднем огне и обжарьте сельдерей и лук в течение нескольких минут, пока они не станут мягкими.
-
В большой миске смешайте сельдерей, лук, раскрошенный кукурузный хлеб, яйца, куриный бульон, шалфей, соль и перец.
-
Выложите смесь в форму для выпечки размером 9×13 дюймов, сбрызнутую антипригарным кулинарным спреем.
-
Выпекать 35-40 минут или до готовности и готовности центра.
Примечания
- Чтобы сделать это заранее, выполните шаг №5. Тогда просто засунь в духовку и приготовь на День Благодарения.
- Убедитесь, что вы используете смесь для кукурузного хлеба, а НЕ смесь для начинки из кукурузного хлеба. Приготовьте кукурузный хлеб, как указано на упаковке, а затем, когда он остынет, раскрошите его и используйте для начинки.
Чтобы увидеть, как мы это делаем, нажмите здесь: https://hi-in.facebook.com/SixSistersStuff/videos/6215585761/
Питание
Калорийность: 305 ккал · Углеводы: 43 г · Белки: 7 г · Жиры: 12 г · Насыщенные жиры: 4 г · Холестерин: 51 мг · Натрий: 590 мг · Калий: 162 мг · Клетчатка: 4 г · Сахар: 13 г · Витамин А: 212 МЕ · Витамин С: 1 мг · Кальций: 43 мг · Железо: 2 мг
Принадлежности
-
Большая миска
-
Большая сковорода
-
Форма для выпечки 9×13 дюймов
Детали рецепта
Курс: Гарнир
Кухня: Американская
Хотите пить, думая обо всех вкусных блюдах на День Благодарения? Этот Cranberry Citrus Party Punch — ЛУЧШИЙ безалкогольный напиток для праздников!
Не пропустите еще один рецепт!
Следите за новостями Six Sisters в Instagram | Фейсбук | Pinterest | YouTubeВы проверили наш канал YouTube ?
Познакомьтесь с автором: Элиз Эллис
Элиз живет в северной части штата Юта со своим мужем и четырьмя детьми: двумя мальчиками и двумя девочками.
Добавить комментарий