Калорийность запеканки творожной с манкой и изюмом: Страница не найдена

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Сколько калорий в творожной запеканке с манкой. Творожная запеканка, как в детском саду

Все рецепты просты в приготовлении и не требуют ни особенных затрат времени и средств, ни каких либо кулинарных навыков. Ингредиенты просты: творог, яйца, кефир и изюм. Всё! Для того, чтобы разнообразить блюдо, некоторые добавляют в него чернослив и курагу.

Калорийность творожной запеканки очень мала — всего 90 Ккал на 100г.

Как известно, диетическая запеканка из творога играет важную роль в развитии детского организма. Творог богат кальцием, белком и является одним из лучших продуктов по своим питательным свойствам, а изюм — это кладезь минеральных солей, витаминов и органических кислот. Поэтому это идеальный рецепт для маленьких детишек в возрасте даже до года.

Варианты приготовления диетической творожной запеканки

Сегодня используется множество рецептов для приготовления творожных запеканок без муки. Но главные составляющие обычно у всех одинаковы: творог, яйца. Кстати, при приготовлении этого блюда в тесто можно добавлять не только фрукты, которые стали традиционными для творожной запеканки, но и овощи, в первую очередь

Для приготовления низкокалорийной творожной запеканки потребуется:

• 2 яйца,
• 250 г творога,
• 2 стол.ложки нежирного кефира,
• 2 чайные ложки сахара (или по вкусу),
• горсть изюма.

Яйца взбейте, 250 г творога смешайте с двумя столовыми ложками кефира. Затем две массы соедините в одну и добавьте туда сахар и изюм. Можно также использовать яблоко, чернослив или курагу.

В форму, смазанную маслом, выкладывайте творожную массу и отправляйте в духовку на 30-40 минут. Такую запеканку очень просто можно приготовить и в пароварке. Для этого убедитесь, что в комплекте присутствует специальная мисочка для риса, запеканок и других жидких продуктов.

Нам понадобится:

• Творог обезжиренный (3 пачки ~ 600 граммов)
• Йогурт белый / сметана 15%
• 1 яйцо
• Сахарозаменитель / фруктоза (по вкусу)
• Манка (5 столовых ложек)
• Фрукты / ягоды (по вкусу)

Творог хорошенько разминаем вилкой, либо с помощью блендера. Добавляем яйцо, йогурт или сметану (~ 4 столовых ложек), сахарозаменитель / фруктозу (~ 5 столовых ложек), манку (~ 4-6 столовых ложек), и тщательно перемешиваем. По вкусу можно добавить любые фрукты или ягоды, однако помните, что из-за них творожная запеканка может получиться жидковатой, не плотной, так как фрукты и ягоды отдают много жидкости.

Замесив однородное тесто, нужно выложить его в чашу. Творожная диетическая запеканка в мультиварке получается очень хорошо на режиме выпечка. Немного смазываем чашу мультиварки маслом, чтобы запеканка не пригорела, и равномерно выкладываем тесто. Закрываем крышку, включаем режим выпечка минут на 50, и уходим заниматься своими делами.

Нам понадобится:

• мякоть тыквы — 300-400 г
• творог — 200 г
• яйца — 3 шт
• яблоко 1 шт
• сахар (можно без него) — до 0,5 стакана,
• изюм — горсть,
• соль — щепотка,
• пакетик ванильного сахара по желанию.

И змельчаем тыкву и яблоко или трем их на крупной терке и добавляем к ним остальные ингредиенты. Сахар кладем по вкусу, при добавлении 0,5 стакана запеканка получается достаточно сладкой, поэтому важно учитывать сладость тыквы . Все хорошо перемешиваем до однородного состояния. Выкладываем получившееся тесто в форму (у меня диаметром 19 см) и выпекаем в духовке при 180С около 30 минут. Даем немного остыть в духовке и потом выкладываем на блюдо.

• Нежирный творог — 500 г
• Яйца — 4-5 шт. (в зависимости от размера)
• Сахар — 1 ст.л. (можно использовать его заменитель)
• Сухофрукты или фрукты — по вкусу
• Сода — щепотка

Взбейте белки с сахаром. Желтки соедините с растертым творогом, щепоткой соды, распаренными сухофруктами или с кусочками фруктов. Перемешайте творожную массу. Аккуратно соедините творог и белки, выложите в смазанную форму и выпекайте при 190-200 градусах на протяжении 25-30 минут.

• Творог — 250 г
• Яйца — 2 шт.
• Кефир — 2 ст.л.
• Сода — 0.5 ч.л.
• Низкокалорийный сыр — 100 г
• Отруби — 2 ст.л.
• Рубленая зелень

Яйца взбейте в миске, добавьте в протертый творог и хорошо перемешайте. Соду погасите в кефире, добавьте в творожную массу вместе с отрубями, натертым на мелкой терке сыром и мелко нарубленной зеленью. Полученную массу вылейте в силиконовую форму. Выпекайте запеканку при 180 градусах на протяжении 35-40 минут. При желании, можете добавить сырную корочку — для этого за 5 минут до готовности посыпьте запеканку небольшим количеством тертого сыра.

Поскольку в данном рецепте используются сладкие фрукты, сахар можно не добавлять.

Ингредиенты:

• Нежирный творог — 250 г
• Йогурт — 30 мл
• Банан
• Груша

Банан превратите в пюре. Соедините его с творогом, яйцом и йогуртом. Взбейте блендером. Грушу очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками, положите в творожную массу. Переложите тесто в силиконовую форму (ее нужно слегка смазать) или в металлическую форму (смажьте ее и посыпьте сухарями). Выпекайте запеканку в духовке 40 минут при 180 градусах или в микроволновой печи под крышкой (потребуется 5-6 минут при 100% мощности). При приготовлении в микроволновой печи оставьте блюдо в ней еще на 10-15 минут.

Диетическую творожную запеканку любят за быстроту ее приготовления и множество вариантов для экспериментирования. Для этого блюда требуется минимум продуктов и всего полчаса времени, что является весомым аргументом для занятых хозяек.

Кроме этого, низкокалорийная творожная запеканка — это диетический, очень нежный и вкусный продукт, который отлично подойдет в качестве легкого ужина в случае, если очень хочется полакомиться поздним вечером без вреда для фигуры. Если Вы заботитесь о своей фигуре, то мы рекомендуем .

Запеканка творожная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 22,2 %, витамином B2 — 11,1 %, холином — 12,5 %, витамином B12 — 23,3 %, витамином PP — 12,3 %, кальцием — 12,7 %, фосфором — 20,9 %, кобальтом — 25 %, селеном — 37,3 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

По мнению медиков, обязательным блюдом в рационе каждого человека должна быть Калорийность ее, однако, делает невозможным ее потребление в пищу тем, кто сидит на жесткой диете и планирует похудеть. Поэтому данное блюдо полностью исключено или же разрешается, однако, сделано оно должно быть из обезжиренного творога и без сахара. Сколько калорий в творожной запеканке?

В ста граммах продукта содержится около 208 килокалорий. Однако, в целом это зависит от способа ее приготовления. Запеканку можно делать с тмином, можно с курагой, изюмом, яблоком, укропом, с запеканки зависит и от способа ее приготовления. Данное блюдо, приготовленное будет более питательным, нежели то, которое было доведено до готовности в мультиварке.

Не скажется на вашем весе и обыкновенная Калорийность ее без начинок — не более 150 килокалорий в ста граммах. Однако, как правило, общее число вредных для фигуры веществ, заключенных в запеканке, зависит от того, какова калорийность продуктов, из которых она сделана.

Сейчас мы разберем все ингредиенты, из которых состоит творожная запеканка. Калорийность этих продуктов можно сплюсовать, тогда мы получим общий «вес» блюда. Итак, берем рецепт запеканки и начинаем считать:

В яичном белке 45 килокалорий, а в желтке — 352, в твороге от 156 до 466 килокалорий, в зависимости от процентного содержания жира в нем, сахар-песок составляет 398 килокалорий, а ванилин является обладателем 288 килокалорий в ста граммах продукта.

Зачем вам знать сколько калорий в каждом ингредиенте, из которого состоит творожная запеканка? позволит вам решить, добавлять этот продукт в общий состав или возможно, без него можно обойтись.

Диетологи говорят, что потребление в пищу 100 -150 г творожной запеканки каждый день не скажется существенно на весе вашего тела и на общем состоянии вашей фигуры. Однако, если есть более, чем 300 грамм этого калорийного блюда, то лишние килограммы вам обеспечены. В творожной запеканке даже без начинок много животных белков, а это способствует наращиванию мышечной массы. Это отличное блюдо для спортсменов, желающих накачать мышцы. Но, кстати, некоторые диетологи включают данный кулинарный шедевр в диету для похудения.

Но есть альтернатива обычной запеканке — обезжиренная запеканка творожная. Калории в ней сокращаются благодаря тому, что в основе лежит низкокалорийный творог. В данной статье мы покажем вам, как приготовить такое блюдо, которое не навредит вашей фигуре.

Итак, в основе рецепта лежит творожная запеканка. Калорийность ее велика, поэтому будем стараться ее уменьшить.

Для приготовления обезжиренной запеканки вам потребуется следующий набор продуктов: в количестве 500 граммов, яйца — 2 штуки, 100 грамм манной крупы, 100 грамм обезжиренного кефира, 2 столовые ложки сахара, щепотка соли и 0, 5 чайной ложки соды. Все ингредиенты тщательно перемешиваем между собой, потом выкладываем на противень в духовке, и запекаем. Ни в коем случае не используйте для приготовления обезжиренной запеканки сковороду! Она все испортит! Жареная пища считается более тяжелой для фигуры, чем запеченная в духовке! К тому же в 100 граммах масла подсолнечного, которое обычно используется для жарки, содержится целых 900 килокалорий.

Вес блюда, которое мы с вами приготовили по нашему рецепту, будет составлять около 880 граммов. И при таком весе ваша творожная запеканка будет составлять только 950 килокалорий. Если поделить все, то в 100 граммах продукта будет около ста килокалорий. Такую запеканку творожную легко можно назвать низкокалорийной. Кстати, снизить важный для фигуры показатель можно еще больше, если вы ограничите количество сахара в этом блюде.

Нет такого взрослого, который хоть на миг не согласился бы стать ребенком! Удивительный аромат и нежнейшая структура творожной запеканки из детских воспоминаний — это то, что Вам нужно! Завтрак или полдник в детском саду, даже для самых избалованных в пище деток, приносил не только чувство сытости и удовольствия, но и заставлял забавных непосед просить добавку этого лакомства. Готовится это блюдо проще простого, а исчезает за щеками еще быстрее, рекомендуется, как диетическое, и для тех, кто поддерживает стройность фигуры и следит за толщиной талии. Какова же калорийность запеканки творожной?

Многие скептически настроенные сторонники диет считают, что такой продукт имеет объемную энергетическую ценность, исключительно благодаря сахару, манке, сметане, сливочному маслу, яйцам и другим ингредиентам, входящим в состав рецепта. Однако это не так! Количество весомых калорийных составляющих невелико, к тому же его можно уменьшить или заменить вовсе — это позволяет не только отнести запеканку из творога к блюдам диетическим, но и экспериментировать с рецептом для достижения оптимального варианта. Добиться этого не сложно, если учесть, что мука в данном рецепте не понадобится. Классическая калорийность творожной запеканки без муки прочно закрепилась на отметке в 180 кКал, которыми могут гордиться 100 г творожного продукта. Если добавить в рецепт цедру апельсина или изюмную крошку, калорийность увеличиться практически на 1/3. Если же побеждает желание убрать лишние калории, то стоит просто взять обезжиренный творог.

Для красоты и аромата в рецепт добавлена ваниль и мак, калорийность творожной запеканки с манкой и маком доберет еще 111 кКал. Основной же компонент, творог, поистине кладезь минералов и витаминов! Запеканка из творога — кушанье полезное и благотворное, с его помощью можно снова ощутить непередаваемый аромат детства.

3693

Если вы решили сесть на диету, но вам все еще сложно отказываться от сладкого, не отчаивайтесь: приготовьте диетическую творожную запеканку, которая заменит вам калорийный десерт. Прочитайте о пользе творожной запеканки и узнайте, как ее приготовить, в нашей статье.

Творожная запеканка – это десерт родом из детства. Но тогда мы уминали ее за обе щеки и не задумывались, что помимо отличного вкуса в ней еще столько пользы. Творожная запеканка – это легкое для пищеварительной системы блюдо , поэтому подходит детям, старикам и людям, которые придерживаются лечебных диет.

Диетологи рекомендуют готовить творожную запеканку без манки и муки, что значительно понижает ее калорийность и делает продукт диетическим. При этом польза продукта остается. Только в твороге содержится масса , и , которые укрепляют наши кости, мышцы и организм в целом.

А если к нему добавить еще и фрукты, то можно получить дополнительную порцию полезных веществ. И конечно, творожная запеканка – это подарок для тех, кто хочет сбросить лишний вес, ведь ее калорийность на 100 грамм не превышает 235 калл. И кажется, что это много, но это по рецепту творожной запеканки, как в детстве, где калорийность обусловлена тем, что в нее добавляли муку, манку и другие калорийные компоненты.

Мы же рассмотрим рецепты, в которых минимальная калорийность, но по прежнему замечательный вкус. Такие запеканки применяют в и в , а также во многих других, которые подразумевают сбалансированное питание. А теперь рассмотрим пару простых рецептов творожной запеканки.

Творожная запеканка в мультиварке

Время приготовления – 1 час.

Для этого рецепта понадобится немного манки, чтобы творог держал форму, но зато мы снизим калорийность других продуктов.

Ингредиенты:

• Обезжиренный творог – 600 г.
• Йогурт без добавок – 4-5 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Манка – 5 ст. л.
• Сахарозаменитель по вкусу.
• Фрукты, изюм.

Процесс приготовления:

Первый этап: творог, яйцо. Хорошо размешиваем творог вилкой или в бленде. Добавляем яйцо и еще раз хорошо перемешиваем.

Второй этап: творог, манка, йогурт, сахарозаменитель, фрукты. Добавляем в творог йогурт, манку и сахарозаменитель по вкусу. Если вы добавляете фрукты и изюм, то помните, что они делают творог более жидким, так что не кладите их слишком много. Все хорошо перемешайте.

Этап третий: творожная смесь. Немного натрите форму маслом и положите в нее творог равномерным слоем. Поставьте на 50 минут в режим «Выпечка». Когда запеканка будет готова, ее можно украсить сверху фруктами и подавать к столу.

Калорийность творожной запеканки с манкой и изюмом – 80-85 ккал .

Творожная запеканка с манкой и яблоками в духовке

Время приготовления – 50 минут.

Ингредиенты:

• Творога – 500 г.
• Одно яйцо.
• Одно яблоко.
• Манка – 2 ст. л.
• Ложка сливочного масла.
• Сметана – 20 г
• Сахарный песок – 30 г.
• Соль.

Процесс приготовления:

Первый этап : яйцо, манка, сахар, соль. Взбейте яйцо с сахаром до пышной пенки. Добавьте в него манку, щепотку соли и перемешайте.

Второй этап: творог. В протертый творог добавьте смесь из яйца и хорошо перемешайте.

Третий этап : яблоко, сметана, масло. Протрите противень сметаной и слегка побрызгайте растопленным маслом. Высыпьте половину творога и выложите на него, не доходя до края, слайсы из яблока. Высыпьте вторую половину и снова выложите слой яблок. Запекайте 40 минут в духовке, нагретой до 180°.

Творожная запеканка с манкой и яблоками в духовке имеет калорийность 195-200 ккал.

Творожная запеканка с рисом

Время приготовления – 1 час.

Ингредиенты:

• Обезжиренный творог – 200 г.
• Два яйца.
• Варенный рис – 100 г.
• Столовая ложка сахара.
• Столовая ложка масла.
• Соль.

Процесс приготовления:

Первый этап: творог, яйца, сахар, соль. Отделите белки от желтков. Хорошо разомните творог и добавьте в него желтки, перемешанные с сахаром. Белки взбейте с солью до пышной пенки, а затем добавьте к творогу. Все хорошо перемешайте.

Второй этап: рис. В творог добавьте отваренный холодный рис и перемешайте. Форму для выпекания покройте тонким слоем масла и высыпьте в нее творог. Выпекайте 35 минут в духовке при 180°, а затем добавьте жару до 200° и выпекайте еще 15 минут. Перед подачей на стол можете украсить зеленью.

Творожная запеканка без муки и манки с рисом имеет калорийность 130-135 ккал.

Творожная запеканка, как в детском саду

Запеканка включает в себя все те ингредиенты, которые добавляли повара в это блюдо в детском саду. Она получается сладкая, высокая и нежная, а еще очень напоминает мне вкус детства.
Время приготовления – 40 минут.

Ингредиенты:

• Полкилограмма творога.
• Сахар – три ст. л.
• Манка – две ст. л.
• Сливочное масло – две ст. л.
• Одно яйцо
• Соль, ванилин.
• Изюм.

Процесс приготовления:

Этап первый: творог, масло. Смешайте творог с мягким маслом.

Этап второй: яйца, сахар, творог, манка, изюм, соль, ванилин. Добавьте в яйца сахар и взбейте. Добавьте яйца, изюм, манку в творог и перемешайте. Соль и ванилин добавьте по вкусу и снова перемешайте.

Этап третий: творожная масса. Слегка натрите противень маслом и высыпьте в него творог. Выпекайте полчаса в разогретой до 180° духовке.

Творожная запеканка, как в детском саду, имеет калорийность 232 ккал на 100 г.

В основе любой запеканки лежит творог. Остальные ингредиенты могут меняться, поэтому рецептов множество. Можно добавлять муку и манку, можно приготовить не сладкую, а соленую запеканку с зеленью и сыром. Можно добавлять разные фрукты и ягоды, например , клюкву, банан и клубнику. Можно менять жирность творога, добавить сметану и кефир, но одно останется неизменным: запеканка – это вкусно. Главное – подсчитать калории и приготовить все правильно.

Напишите в комментариях, как вы готовите запеканку? Какой творог используете? Какие фрукты добавляете? Как запеканка помогла вам в борьбе с лишним весом? Поделитесь своим опытом и помогите нам худеть быстро, полезно и вкусно.

Калорийность творожной запеканки с изюмом без сахара. Все о калорийности творожной запеканки

Калорийность творожной запеканки на 100 грамм зависит от рецепта приготовления и составляет в среднем 150 – 220 ккал.

Блюдо насыщено витаминами и минералами, в том числе содержит в больших количествах витамины А, В1, В2, холин, В6, В9, В12, С, D, Е, РР, Н, минеральные вещества калий, кальций, кремний, магний, фосфор, натрий, хлор, йод, железо, кобальт, медь, марганец, селен, молибден, фтор, хром, цинк.

Калорийность творожной запеканки с манкой на 100 грамм 215 ккал. В 100 г блюда содержится 12,9 г белка, 9,4 г жира, 20 г углеводов.

Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:

• 0,4 кг полужирного творога;
• 3 яйца;
• 3 столовые ложки манной крупы;
• половина стакана сахара;
• соль по вкусу;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• 2 г соды.

• яйца смешиваются с сахаром и творогом;
• в полученную смесь добавляется 1 столовая ложка растопленного сливочного масла;
• смесь солится, смешивается с гашеной уксусом содой;
• в яично-творожную массу добавляют манку;
• тесто выкладывается в посыпанную манкой форму и выпекается в течение 50 – 60 минут.

Калорийность творожной запеканки в духовке на 100 грамм

Калорийность приготовленной в духовке творожной запеканки на 100 грамм 195 ккал. В 100 г блюда 14,1 г белка, 10,4 г жира, 11,5 г углеводов.

Для приготовления нужны следующие продукты:

• 0,5 кг творога;
• 2 столовые ложки манной крупы;
• 1 яйцо;
• 20 г сливочного масла;
• соль по вкусу;
• 30 г сахара.

• творог смешивается с яйцом, солью и манной крупой;
• форма для выпечки смазывается сметаной и сбрызгивается 20 г растопленного сливочного масла;
• запеканка печется в духовке при температуре в 180° C в течение 35 – 45 минут.

Калорийность диетической творожной запеканки в мультиварке на 100 грамм

Калорийность на 100 грамм диетической творожной запеканки при приготовлении в мультиварке 117 ккал. В 100 г сладкого блюда содержится 12 г белка, 3,6 г жира, 9,4 г углеводов.

Ингредиенты:

• 35 г изюма;
• 10 г клетчатки;
• 5 г оливкового масла;
• 100 г яйца;
• 10 г какао;
• 150 г 1,5-процентного молока;
• 18 г овсяных хлопьев;
• 350 г 1,8-процентного творога;
• 8 г мака;
• 5 г ванильного сахара;
• 90 г банана.

• для приготовления основы запеканки смешиваются клетчатка, какао, яйцо, оливковое масло, овсяные хлопья;
• прослойкой запеканки будет выложенный слой бананов;
• верхняя часть блюда готовится следующим образом: творог перемешивается с изюмом, маком, ванильным сахаром и бананом; в полученную творожную массу добавляют смесь яиц и молока;
• получившаяся 3-ярусная диетическая запеканки печется до готового состояния в мультиварке на режиме выпечки.

Польза творожной запеканки

Польза запеканки заключается в следующем:

• запеканка содержит много фосфора и кальция, необходимых для здоровья ногтей, волос, костной системы;
• благодаря наличию в составе клетчатки запеканка рекомендована для нормализации обмена веществ, стимулирования пищеварения;
• основным компонентом блюда является творог, которых хорошо усваивается организмом и редко провоцирует аллергические реакции;
• запеканка богата витаминами группы В, которые важны для здоровья сердца, сосудов, нервной системы.
• диетическое блюдо содержит минимум калорий, поэтому показано при похудении и во время диеты.

Вред творожной запеканки

Несмотря на то, что у запеканки очень много положительных свойств, в некоторых случаях продукт может нанести вред здоровью и самочувствию. Блюдо из-за наличия в составе творога и молока противопоказано при непереносимости молочного белка. Кроме того, не следует злоупотреблять запеканкой при склонности к метеоризму, обострениях болезней ЖКТ.

Творожная запеканка – это и полноценный завтрак, и полезный полдник, и вкусный десерт. Ее отличает не только превосходный вкус, но и огромное количество полезных веществ. Все это благодаря творогу – основе данного блюда.

Творожная запеканка разрешена для питания тем, кто сидит на диете и даже людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

В случае, если в вашем рационе каждая калория на счету, вам стоит обратить внимание на самый простой и низкокалорийный вариант творожной запеканки – без сахара и каких-либо дополнительных ингредиентов.

В состав такого блюда будут входить только нежирный творог, кефир и яйца.

Калорийность творожной запеканки без сахара – 90 ккал на 100 грамм продукта.

Если для вас такой вариант запеканки неприемлем – добавьте 1,5-2 столовых ложки сахара. Калорийность блюда увеличится незначительно, а вкусовые качества улучшатся.

Сделать запеканку более сладкой и вкусной можно, добавляя не сахар, а сезонные фрукты – яблоки, груши. Можно делать овощной вариант, добавляя натертую на мелкой терке морковь.

Калорийность фруктовой или овощной запеканки вас приятно удивит. Ее показатель – приблизительно 70 ккал на 100 грамм продукта.

Полезные свойства творога и творожной запеканки

1. Творог не увеличивает показатели кислотности, оказывает воздействие на слизистую желудка. Регулярное употребление творога и продуктов с высоким его содержанием улучшает наш внешний вид: волосы, ногти и зубы становятся более сильными и здоровыми.
2. Кальций и фосфор полезны не только для красоты мам, но и для здоровья деток – в процессе роста эти вещества просто необходимы детскому организму. Поэтому творожная запеканка занимает почетное место в меню малышей в детских садах.
3. Идеальным блюдом станет творожная запеканка и для молодой кормящей мамы, ведь после термической обработки полезные вещества никуда не деваются, а риск спровоцировать колики у ребенка сводится к нулю.
4. Большое количество белка, содержащегося в твороге, в сочетании с низким содержанием жиров помогает и людям, стремящимся сбросить лишний вес, и спортсменам, озабоченным наращиванием мышечной массы.

Творожная запеканка со сметаной

Вкус любого вида творожной запеканки подчеркнет и улучшит добавление ложечки сметаны.

Помните о том, что столовая ложка сметаны средней жирности добавляет к калорийности запеканки 6-7 ккал.

Как видим, калорийность блюда от такой добавки меняется незначительно, вкусовые же качества улучшаются.

Калорийность творожной запеканки с манкой

Наиболее часто используемым рецептом запеканки является рецепт на основе творога средней жирности с добавлением манки. Рассмотрим его подробнее.

Для приготовления нам понадобится :

• 500 грамм творога;
• 4 яйца;
• 70 грамм сливочного масла;
• 2 столовых ложки сахара;
• 1,5 столовых ложки манки.

Масло необходимо растереть с сахаром. В полученную смесь по одному вмешать яйца, не взбивать. Затем добавляется манка и творог. Творожная масса тщательно перемешивается и помещается в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой.

Выпекать запеканку нужно в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут.

Калорийность 100 грамм полученной нежной и воздушной творожной запеканки составит около 200 ккал.

Запеканка творожная с изюмом

Разнообразить блюдо можно, поэкспериментировав с различными добавками. Подойдут любые фрукты и ягоды (свежие или замороженные), курагу или изюм.

Добавление в запеканку сухофруктов повышает ее калорийность, но, одновременно с этим, и увеличивает полезность блюда.

На 500 грамм творога вам потребуется приблизительно треть стакана изюма.

Такое количество изюма увеличит калорийность 100 грамм запеканки на 10 ккал.

Сколько калорий в творожной запеканке со сгущенкой

В поиске наиболее оптимального рецепта запеканки для вашей семьи стоит поэкспериментировать с различными ингредиентами. Один из вариантов – сгущенное молоко.

Минимальное количество компонентов – творог, банка сгущенки и яйца позволит вам просто и быстро приготовить вкусный, полезный завтрак для своих домочадцев.

Детям такое блюдо обязательно придется по вкусу благодаря тому, что вкус творога в блюде практически не ощущается – основной вкус формирует сгущенка.

Калорийность творожной запеканки со сгущенкой составляет всего 119 ккал на 100 грамм готового блюда.

Вкус запеканки со сгущенкой вполне можно разнообразить изюмом или курагой, яблоками или грушами.

Ищите, пробуйте, не бойтесь экспериментов – и вы найдете свой вариант замечательного блюда – творожной запеканки.

Калории, ккал:

Белки, г:

Углеводы, г:

Запеканка творожная — классическое блюдо, самая полезная альтернатива свежему творогу. Творожные запеканки в обязательном порядке входили в меню детских садов, и неудивительно, чтобы избежать отравлений, которые возможны при употреблении некачественных молочных продуктов, подвергали термической обработке, при которой главные полезные свойства продукта сохранялись. В идеале запеканка творожная должна иметь румяную корочку от светло-бежевого до тёмно-золотистого цвета и белую сердцевину, плотной, но воздушной консистенции. Вкус запеканок зависит от количества сахара или добавок, многие готовят творожные запеканки со сгущёнкой, а некоторые — вовсе без сахара.

Калорийность запеканки творожной

Калорийность творожной запеканки составляет 168 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства творожной запеканки

В составе продукта находятся практически все витамины , имеется , который необходим организму, особенно для тех, кто по каким-то причинам не употребляет в пищу . Запеканка творожная сохраняет практически всё количество , содержащегося в исходном твороге. Поэтому запеканка творожная полезна детям во время активного роста зубов и костей, людям преклонного возраста и кормящим мамочкам, ведь свежий творог нередко вызывает проблемы пищеварения у младенцев.

Вред творожной запеканки

Запеканка творожная может спровоцировать появление аллергических реакций у людей с непереносимостью лактозы и глютена.

Рецептов приготовления запеканок творожных великое множество, обычно у каждой хозяйки имеется свой, фирменный, проверенный и неоднократно опробованный вариант. Имеются некоторые правила, соблюдая которые, можно добиться непревзойдённого вкуса творожной запеканки.

Творог для запеканки должен быть жирным, если он влажный, нужно выложить его на марлю и в дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги. Чем мельче и однородней будет творог, тем пышнее получится запеканка, поэтому творог можно протереть через сито или взбить миксером. для запеканки лучше взбивать отдельно, до стойкой пены и затем вводить к творогу. Рекомендуется использовать для приготовления запеканки мелкий , так он быстрее растворится (calorizator). Хитрости, рецепты и варианты наполнителей можно найти в нашей статье .

Творожная запеканка в кулинарии

Запеканка — универсальное блюдо, её подают в горячем и холодном виде, дополнив сметаной, киселём, вареньем, ягодными соусами или свежими ягодами. Можно приготовить несладкий вариант творожной запеканки, добавив макаронные изделия, овощи или крупы.

Специально для
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Вкус творожной запеканки знаком с детских лет. Ее основа – творог, именно он делает рецепт не только вкусным, но и очень полезным. В твороге содержится необходимый для человека витамин В12, поэтому продукт может стать заменителем мясных блюд. Сколько калорий в творожной запеканке? Рассмотрим использование в диетическом меню.

Как определить килокалории в классическом рецепте?

Калорийность продукта зависит от технологии приготовления, следует учитывать количество добавленных яиц, творога. Если брать для расчета классический рецепт, то в 100 грамм запеканки содержится 200-205 килокалорий.

Для надежности нужно рассчитывать калорийность каждого ингредиента. Сахарный песок является самым калорийным компонентов в творожной запеканке (400 ккал на 100 грамм). Яичный желток содержит 3500 ккал на 100 грамм, ванилин 280 ккал, белок яйца 45 ккал. Калорийность творога будет в промежутке от 145 до 470 ккал.

Добавление изюма значительно прибавит количество килокалорий. В 100 граммах изюма содержится 299 ккал.

Для процесса похудения это не самый подходящий рецепт. Чтобы уменьшить калорийность творожного десерта нужно ограничивать количество сахара, не добавлять изюм.

Как определить килокалории в творожной запеканке с манкой?

Рецепт с манкой немного отличается от классического. Основные ингредиенты для блюда:

• Полужирный творог;
• Яйцо;
• Манка;
• Сахар;
• Соль;
• Масло сливочное;
• Сода.

Калорийность такого рецепта составляет 218 ккал на 100 грамм.

Если сравнить с первым вариантом, то запеканка с манкой не отличается намного по калорийности. Основные калории в рецепте поступают не от манной крупы, а от сахара. Если есть желание готовить любимое блюдо с манкой, то не стоит от этого отказываться. Но нужно уменьшить количество калорийных ингредиентов, особенно сахара.

Польза творожной запеканки

Десерт считается полезным в питании, особенно детском. Основные плюсы употребления:

1. Легкая усвояемость. Творожный рецепт показан в любом возрасте. Для нормализации пищеварительного процесса его рекомендуют включать в питание людям пожилого возраста.
2. Содержание витаминов. В готовом блюде сохраняются витамины А, Е, Р. Присутствуют магний, медь, железо, натрий.
3. Восстановление после операции. Из-за высокого содержания витаминов запеканку из творога можно внедрять в рацион после тяжелых заболеваний и перенесенных операций.
4. Хорошая работа сердца. Регулярное употребление помогает функционированию сердца.

Еще один плюс готового блюда – польза для кормящих мам. Творог при приготовлении не теряет своих полезных качеств, а у малыша не возникнут колики.

От регулярного потребления творога в пищу улучшается состояние ногтей, волос и зубной эмали. Продукт благоприятно влияет на нервную систему.

У десерта есть противопоказание. Его нельзя употреблять при заболеваниях почек и в период диеты, исключающий белок.

Использование в кулинарии и диете

По мнению медиков, обязательным блюдом в рационе каждого человека должна быть Калорийность ее, однако, делает невозможным ее потребление в пищу тем, кто сидит на жесткой диете и планирует похудеть. Поэтому данное блюдо полностью исключено или же разрешается, однако, сделано оно должно быть из обезжиренного творога и без сахара. Сколько калорий в творожной запеканке?

В ста граммах продукта содержится около 208 килокалорий. Однако, в целом это зависит от способа ее приготовления. Запеканку можно делать с тмином, можно с курагой, изюмом, яблоком, укропом, с запеканки зависит и от способа ее приготовления. Данное блюдо, приготовленное будет более питательным, нежели то, которое было доведено до готовности в мультиварке.

Не скажется на вашем весе и обыкновенная Калорийность ее без начинок — не более 150 килокалорий в ста граммах. Однако, как правило, общее число вредных для фигуры веществ, заключенных в запеканке, зависит от того, какова калорийность продуктов, из которых она сделана.

Сейчас мы разберем все ингредиенты, из которых состоит творожная запеканка. Калорийность этих продуктов можно сплюсовать, тогда мы получим общий «вес» блюда. Итак, берем рецепт запеканки и начинаем считать:

В яичном белке 45 килокалорий, а в желтке — 352, в твороге от 156 до 466 килокалорий, в зависимости от процентного содержания жира в нем, сахар-песок составляет 398 килокалорий, а ванилин является обладателем 288 килокалорий в ста граммах продукта.

Зачем вам знать сколько калорий в каждом ингредиенте, из которого состоит творожная запеканка? позволит вам решить, добавлять этот продукт в общий состав или возможно, без него можно обойтись.

Диетологи говорят, что потребление в пищу 100 -150 г творожной запеканки каждый день не скажется существенно на весе вашего тела и на общем состоянии вашей фигуры. Однако, если есть более, чем 300 грамм этого калорийного блюда, то лишние килограммы вам обеспечены. В творожной запеканке даже без начинок много животных белков, а это способствует наращиванию мышечной массы. Это отличное блюдо для спортсменов, желающих накачать мышцы. Но, кстати, некоторые диетологи включают данный кулинарный шедевр в диету для похудения.

Но есть альтернатива обычной запеканке — обезжиренная запеканка творожная. Калории в ней сокращаются благодаря тому, что в основе лежит низкокалорийный творог. В данной статье мы покажем вам, как приготовить такое блюдо, которое не навредит вашей фигуре.

Итак, в основе рецепта лежит творожная запеканка. Калорийность ее велика, поэтому будем стараться ее уменьшить.

Для приготовления обезжиренной запеканки вам потребуется следующий набор продуктов: в количестве 500 граммов, яйца — 2 штуки, 100 грамм манной крупы, 100 грамм обезжиренного кефира, 2 столовые ложки сахара, щепотка соли и 0, 5 чайной ложки соды. Все ингредиенты тщательно перемешиваем между собой, потом выкладываем на противень в духовке, и запекаем. Ни в коем случае не используйте для приготовления обезжиренной запеканки сковороду! Она все испортит! Жареная пища считается более тяжелой для фигуры, чем запеченная в духовке! К тому же в 100 граммах масла подсолнечного, которое обычно используется для жарки, содержится целых 900 килокалорий.

Вес блюда, которое мы с вами приготовили по нашему рецепту, будет составлять около 880 граммов. И при таком весе ваша творожная запеканка будет составлять только 950 килокалорий. Если поделить все, то в 100 граммах продукта будет около ста килокалорий. Такую запеканку творожную легко можно назвать низкокалорийной. Кстати, снизить важный для фигуры показатель можно еще больше, если вы ограничите количество сахара в этом блюде.

Запеканка творожная с манной калорийностью. Творожная запеканка с фруктами

Творожная запеканка знакома многим с раннего детства. Часто его подавали в обеденный перерыв в школе, а утром готовили рукой любящей матери. Блюдо до сих пор популярно, и на то есть веские причины. Помимо приятного вкуса, запеканка обладает высокой энергетической ценностью и содержит большое количество белков животного происхождения, столь полезных в бодибилдинге. Именно поэтому многие спортсмены часто добавляют продукт в свой рацион.

Правда, у блюда есть один недостаток. Речь идет о калорийности. Запеканка, приготовленная по классическому рецепту, содержит большое количество углеводов и может негативно сказаться на фигуре, особенно во время диеты или цикла сушки. Давайте разбираться!

Сколько калорий в творожной запеканке?

В 100 граммах продукта содержится около 205 ккал. Однако это число непостоянно и зависит от способа приготовления запеканки, а также количества сахара, яиц и творога в ее составе.

Для более надежного расчета количества калорий следует учитывать калорийность каждого ингредиента. Наиболее калорийным из них является сахарный песок (400 Ккал на 100 грамм), чуть менее калорийным будет яичный желток ( 350 Ккал на такое же количество), творог имеет еще меньшую калорийность (от 150 до 470 Ккал на 100 грамм), а замыкает список ванилин ( 280 Ккал ) и яичный белок (всего 45 Ккал). Таким образом, если вы не хотите потом сжигать килограммы с помощью, нужно снизить калорийность творожной запеканки, ограничив количество наиболее калорийных ингредиентов.

Как приготовить диетический вариант блюда?

Теперь, когда мы знаем, сколько калорий в творожной запеканке, можно сказать, что вряд ли запеканка станет диетическим блюдом… Однако это утверждение нельзя назвать верным. Запеканку можно приготовить так, что она не будет содержать большого количества калорий и сможет стать основным ежедневным рационом. В чем секрет? Конечно, в ингредиентах, входящих в состав запеканки.

Рецепт:
Сначала смешайте все ингредиенты блендером, пока смесь не станет однородной.Следующим шагом выкладываем массу на противень, предварительно смазанный маслом. Затем поместите противень в духовку, разогретую до 180 градусов. На запекание блюда в духовке уходит около 30-40 минут. Румяная корочка на запеканке – верный признак того, что она готова. Как только вся поверхность запеканки покроется корочкой, пора доставать диетическую запеканку из духовки. Осталось только дать запеканке немного остыть, и вуаля, блюдо готово.

Сколько калорий в творожной запеканке, приготовленной аналогичным способом? Всего около 100 Ккал. Таким образом, теперь блюдо смело можно назвать диетическим и включать в рацион. Приятного аппетита и успехов в спортзале!

Если вы решили сесть на диету, но вам пока сложно отказаться от сладкого, не отчаивайтесь: приготовьте диетическую творожную запеканку, которая заменит вам калорийный десерт. О пользе творожной запеканки и узнайте, как ее приготовить, читайте в нашей статье.

Творожная запеканка – десерт из детства. Но потом мы чмокнули ее в обе щеки и не думали, что, кроме отменного вкуса, в ней еще столько пользы.Творожная запеканка удобна для пищеварительной системы , поэтому подходит для детей, пожилых людей и людей, придерживающихся лечебной диеты.

Диетологи рекомендуют готовить творожную запеканку без манки и муки, что значительно снижает ее калорийность и делает продукт диетическим. При этом польза продукта сохраняется. Только творог содержит массу, укрепляющую наши кости, мышцы и организм в целом.

А если добавить к нему фрукты, то можно получить дополнительную порцию питательных веществ. .. И конечно же, творожная запеканка – это подарок для тех, кто хочет похудеть, ведь ее калорийность на 100 грамм не превышает 235 калорий. И вроде бы это много, но это по рецепту творожной запеканки, как в детстве, где калорийность обусловлена ​​тем, что в нее добавляли муку, манку и другие калорийные компоненты.

Мы рассмотрим рецепты, в которых минимум калорий, но при этом отличный вкус.Такие запеканки используются в и в , а также во многих других, подразумевающих сбалансированное питание. А теперь давайте рассмотрим пару простых рецептов творожной запеканки.

Творожная запеканка в мультиварке

Время приготовления — 1 час.

Для этого рецепта вам понадобится немного манной крупы, чтобы сохранить форму творога, но калорийность остальных продуктов мы уменьшим.

Состав:

• Нежирный творог — 600 г.
• Йогурт без добавок — 4-5 ст.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Манная крупа — 5 ст. л.
• Подсластитель по вкусу.
• Фрукты, изюм.

Процесс приготовления:

Первый этап: творог, яйцо. Хорошо размешайте творог вилкой или в блендере. Добавьте яйцо и снова хорошо перемешайте.

Второй этап: творог, манка, йогурт, подсластитель, фрукты. Добавьте к творогу йогурт, манку и подсластитель по вкусу. Если вы добавляете фрукты и изюм, помните, что они делают творог жидким, поэтому не добавляйте их слишком много.Все хорошо перемешать.

Третий этап: творожная смесь. Смажьте форму небольшим количеством масла и выложите в нее творог ровным слоем. Поставьте в режим «Выпечка» на 50 минут. Когда запеканка будет готова, ее можно украсить фруктами и подавать к столу.

Калорийность Запеканка творожная с манкой и изюмом — 80-85 ккал .

Творожная запеканка с манкой и яблоками в духовке

Время приготовления — 50 минут.

Состав:

• Творог — 500 г.
• Одно яйцо.
• Одно яблоко.
• Манная крупа — 2 ст. л.
• Ложка сливочного масла.
• Сметана — 20 г
• Сахарный песок — 30 г.
• Соль.

Процесс приготовления:

Первый этап : яйцо, манная крупа, сахар, соль. Яйцо и сахар взбить до пышности. Добавьте к нему манку, щепотку соли и перемешайте.

Второй этап: творог. Добавьте яичную смесь к натертому творогу и хорошо перемешайте.

Третий этап : яблоко, сметана, масло. Смажьте противень сметаной и слегка сбрызните растопленным сливочным маслом. Насыпать половину творога и выложить на него кусочки яблок, не доходя до края. Выложить вторую половину и снова выложить яблочный слой. Выпекать 40 минут в разогретой до 180° духовке.

Запеканка творожная с манкой и яблоками в духовке имеет калорийность 195-200 ккал.

Творожная запеканка с рисом

Время приготовления — 1 час.

Состав:

• Нежирный творог — 200 г.
• Два яйца.
• Рис отварной — 100 г.
• Столовая ложка сахара.
• Столовая ложка масла.
• Соль.

Процесс приготовления:

Первый этап: творог, яйца, сахар, соль. Отделить белки от желтков. Хорошо размять творог и добавить к нему желтки, смешанные с сахаром. Белки взбить с солью до пышности, а затем добавить к творогу.Все хорошо перемешать.

Второй этап: рис. Добавьте к творогу отваренный холодный рис и перемешайте. Форму для запекания смажьте тонким слоем сливочного масла и высыпьте в нее творог. Выпекать 35 минут в духовке при 180°, затем добавить нагрев до 200° и выпекать еще 15 минут. Перед подачей украсьте зеленью.

Запеканка творожная без муки и манная с рисом Калорийность 130-135 ккал.

Творожная запеканка, как в детском саду

В состав запеканки входят все ингредиенты, которые повара добавляли в это блюдо в детском саду… Получается сладким, высоким и нежным, а еще напоминает вкус детства.
Время приготовления — 40 минут.

Состав:

• Полкилограмма творога.
• Сахар — три ст. л.
• Манка — две ст. л.
• Сливочное масло — две столовые ложки л.
• Одно яйцо
• Соль, ванилин.
• Изюм.

Процесс приготовления:

Этап первый: творог, масло.Соедините творог с мягким сливочным маслом.

Второй этап: яиц, сахар, творог, манка, изюм, соль, ванилин. Добавьте к яйцам сахар и взбейте. Добавьте к творогу яйца, изюм, манку и перемешайте. Добавьте соль и ванилин по вкусу и снова перемешайте.

Третий этап: творог. Слегка смажьте противень маслом и вылейте на него творог. Выпекать полчаса в разогретой до 180° духовке.

Творожная запеканка, как в детском саду, имеет калорийность 232 ккал на 100 г.

Любая запеканка готовится на основе творога. Остальные ингредиенты могут меняться, поэтому рецептов много. Можно добавить муку и манку, можно приготовить не сладкую, а соленую запеканку с зеленью и сыром. Вы можете добавить различные фрукты и ягоды, например, клюкву, бананы и клубнику. Можно менять жирность творога, добавлять сметану и кефир, но одно останется неизменным: запеканка получается вкусной. Главное, считать калории и правильно все готовить.

Напишите в комментариях, как вы готовите запеканку? Какой творог вы используете? Какие фрукты вы добавляете? Как запеканка помогла вам в борьбе с лишним весом? Поделитесь своим опытом и помогите нам похудеть быстро, полезно и вкусно.

Правильное питание сегодня набирает популярность с каждым днем. Телепередачи, которые только пропагандируют, книги, описывающие множество самых что ни на есть лучших рецептов диетических и в то же время незаменимых блюд — все это и не только заставляет людей задуматься о том, чтобы начать готовить самостоятельно, и чтобы это было не только вкусно, но и полезно.Одним из продуктов, содержащих огромное количество витаминов и микроэлементов, является творог. А самое популярное блюдо из творога – это творожная запеканка.

Творожная запеканка – это не только вкусно, но и полезно!

Прежде чем перейти к рецептам диетических творожных запеканок, стоит рассказать о главном ингредиенте этого блюда – твороге. Творог – это тот, который получается путем нагревания кефира, а затем удаления сыворотки из полученной массы.На сегодняшний день существует несколько сортов творога, которые отличаются своей жирностью. Так, бывает жирный творог (массовая доля жира в котором 18%), средний (9%), обезжиренный творог (от 1 до 3%). Как правило, для приготовления диетической запеканки используют творог жирностью 1 или 9 процентов. Что касается полезных свойств творога, то их масса:

• В нем содержится такая важная аминокислота, как метионин. Благодаря своему действию он способен значительно снизить уровень холестерина в крови, помочь в лечении мышечной дистрофии, очистить печень от вредных веществ, образующихся в результате воздействия на организм токсинов.
• Содержит много необходимых организму витаминов, таких как витамины А, Е, В
• Содержит огромное количество минералов, таких как медь, цинк, фтор, железо, фосфор
• Творог — отличный источник фолиевой кислоты
• Отлично помогает восстановить костную ткань после повреждений, особенно у детей и пожилых людей
• Облегчает состояние при многих заболеваниях, таких как гастрит, язва желудка, панкреатит и др.
• Укрепляет нервную систему

Безусловно, самой главной ценностью творога является его сбалансированное содержание минеральных веществ и кальция, благодаря чему этот продукт незаменим, особенно в период беременности и лактации, а также для питания детей раннего возраста.Многие врачи рекомендуют есть творог и прописывают его к употреблению при соблюдении специальной диеты. Например, диетический творог разрешено есть даже тем, кто страдает сахарным диабетом.

Если творог измельчить и приготовить его специально, то он будет очень легко перевариваться желудком и кишечником, а потому такой творог рекомендуется тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Его рекомендуют кушать абсолютно всем, так как это кладезь полезных веществ и витаминов.

Творожная запеканка. Польза и калорийность

Не всем можно есть творог в чистом виде, кому-то не нравится вкус, а кому-то просто нельзя его есть. Одним из лучших и вкуснейших блюд, при приготовлении которого этот продукт наименее всего теряет свои полезные свойства, является творожная запеканка.

Творожная запеканка – это, по сути, перетертые ингредиенты, которые запекаются в духовке, то есть при приготовлении не используется растительное масло. Именно поэтому многие диетологи разрешают своим пациентам есть запеканку, так как это не только полезно, но и также низкокалорийный.Кроме того, человек может добавлять в него различные ингредиенты по своему вкусу, что не сильно повлияет на энергетическую ценность блюда.

Итак, польза диетической творожной запеканки в том, что человек ест практически сам творог, то есть организм получает все необходимые вещества. Кроме того, калорийность запеканок варьируется от 100 до 180 калорий на сто граммов продукта. Снизить калорийность можно, используя менее жирный творог. Также в него можно добавлять различные ингредиенты (фрукты, некоторые овощи, орехи), что значительно изменит вкус и добавит разнообразия.Причем, если раньше запеканка готовилась только в духовке, то теперь ее можно приготовить в микроволновке, мультиварке или намного быстрее.

Рецепты запеканок в духовке

Как было сказано выше, сейчас существует множество рецептов приготовления творожных запеканок. Несмотря на то, что ее можно приготовить в мультиварке, творожная запеканка, которая была приготовлена ​​в духовке, имеет необычный и приятный вкус. Рассмотрим несколько самых популярных рецептов:

1. Рецепт 1. Запеканка с ягодами. Для этого блюда нужно взять 300 граммов творога (желательно обезжиренного), добавить к нему два яйца, две столовые ложки манки, соду.Затем все это перемешивается и в полученную массу добавляются ягоды, можно взять смородину, клюкву. Берется специальная форма для запекания, дно выстилается пекарской бумагой. В таком виде смесь выкладывается ровным слоем. А потом, перед тем как поставить в духовку, сверху смазывают сметаной. Выпекается около 30 минут.
2. Рецепт 2. Запеканка с сыром. Нужно натереть 200 граммов творога и добавить туда два яйца. Параллельно нужно погасить в кефире половину чайной ложки соды и всыпать ее в творожную смесь. Также нужно добавить отруби, низкокалорийный сыр, который был предварительно натерт, и зелень. Все это перемешивается, выкладывается в форму и ставится в духовку на 40 минут.

Рецепты запеканок в мультиварке

Многие хозяйки готовят разное, и творожная запеканка не исключение. Правда, главное его отличие от того, что выпекают в духовке, – это отсутствие привлекательной, вкусно пахнущей верхней корочки. Именно поэтому диетические творожные запеканки, которые готовятся в мультиварке, обычно сверху поливают вареньем или чем-то сбрызгивают.

1. Рецепт 1. Простая запеканка. Нужно взять два яйца и взбить их с четырьмя столовыми ложками сахара. Затем добавить творог (500 грамм), растопленное сливочное масло (около 50 грамм). Все это нужно хорошо перемешать. Затем, постепенно помешивая, всыпать сюда же муку (четыре столовые ложки) и добавить любые фрукты. После этого выложите творожную смесь в форму для запекания в мультиварке и готовьте 45 минут в режиме «выпечка»
2. Рецепт 2. Запеканка с фруктами и манкой. Нужно взять 3 столовые ложки манки и добавить их к 100 мл кефира, и оставить на некоторое время на столе.Затем к полученной смеси добавляют взбитые яйца с сахаром и творог. Все тщательно перемешивается, а затем добавляются фрукты. Полученную массу необходимо выложить в емкость и варить в режиме «варка на пару» 50 минут

Рецепты запеканок в микроволновке

Микроволновая печь есть практически в каждом доме, и многие хозяйки используют ее на полную катушку. Так, в микроволновке можно приготовить очень вкусные диетические творожные запеканки, которые понравятся каждому члену семьи.Кроме того, их здесь можно сделать гораздо быстрее, чем запечь в духовке или приготовить в мультиварке.

1. Рецепт 1. Запеканка на 10 минут. Нужно взять полкило творога (желательно нежирного), протереть его через сито. Затем добавить сюда же одно яйцо, немного сахара и ванилин. Полученную смесь необходимо хорошо перемешать, выложить в форму и поставить в микроволновку на 8 минут. По истечении этого времени его нужно вынуть, дать остыть пару минут и можно подавать на стол.
2. Рецепт 2. Простая запеканка. Для приготовления этой простой и вкусной запеканки нужно взять 200 грамм нежирного или нежирного творога, хорошо его измельчить. Затем к нему добавляются взбитые два яйца, соль и манка (полстакана). Полученную массу выложить в нудную форму для запекания и поставить в микроволновку на 15 минут. По истечении этого времени запеканку достают, переворачивают и украшают фруктами по желанию.

Диетическая творожная запеканка – очень полезное блюдо, которое можно есть как на завтрак, так и на ужин.Многие диетологи советуют есть запеканку, так как в нее можно добавлять, которые придадут блюду любой вкус!

Рецепт нежной, сочной и вкусной творожной запеканки вы можете узнать из видео:

Telegram

Вместе с этой статьей читайте:

Нет такого взрослого, который не согласился бы хоть на мгновение стать ребенком! Удивительный аромат и нежная структура творожной запеканки из детских воспоминаний – то, что вам нужно! Завтрак или полдник в детском саду, даже для самых избалованных в еде детей, приносили не только чувство сытости и удовольствия, но и заставляли забавных непосед просить добавки этого лакомства. Это блюдо готовится просто как ракушка, а еще быстрее скрывается за щеками, рекомендуется, как диетическое, и тем, кто поддерживает стройную фигуру и следит за толщиной талии. Какая калорийность творожной запеканки?

Многие скептически настроенные сторонники диеты считают, что такой продукт имеет объемистую энергетическую ценность, исключительно благодаря наличию в рецептуре сахара, манной крупы, сметаны, сливочного масла, яиц и других ингредиентов. Однако это не так! Количество увесистых калорийных компонентов невелико, к тому же его можно уменьшить или вовсе заменить – это позволяет не только отнести творожную запеканку к диетическим блюдам, но и экспериментировать с рецептом, чтобы добиться наилучшего варианта… Этого добиться несложно, учитывая, что мука в этом рецепте не нужна. Классическая калорийность творожной запеканки без муки прочно закрепилась на отметке 180 ккал, чем могут гордиться 100 г творожного продукта. Если добавить в рецепт апельсиновую цедру или крошку изюма, калорийность увеличится почти на 1/3. Если желание убрать лишние калории побеждает, то вам просто необходимо брать нежирный творог.

В рецепт для красоты и аромата добавлены ваниль и мак, калорийность творожной запеканки с манкой и маком добавит еще 111 ккал.Главный компонент, творог, это поистине кладезь минералов и витаминов! Творожная запеканка – полезное и полезное блюдо, с ее помощью можно снова ощутить непередаваемый аромат детства.

3694

По мнению медиков, его калорийность должна быть обязательным блюдом в рационе каждого человека, однако делает невозможным употребление его в пищу тем, кто сидит на строгой диете и планирует похудеть. Поэтому это блюдо полностью исключается или разрешается, однако оно должно быть приготовлено из обезжиренного творога и без сахара.Сколько калорий в творожной запеканке?

В сто граммах продукта содержится около 208 килокалорий. Но в целом все зависит от способа приготовления. Запеканку можно сделать с тмином, можно с курагой, изюмом, яблоками, укропом, из запеканки, это тоже зависит от способа ее приготовления. Это блюдо, приготовленное, будет более питательным, чем то, которое было доведено до готовности в мультиварке.

Его обычная калорийность без начинок не повлияет на ваш вес — не более 150 килокалорий на сто граммов.Однако, как правило, общее количество вредных для фигуры веществ, содержащихся в запеканке, зависит от калорийности продуктов, из которых она приготовлена.

Теперь разберем все ингредиенты, входящие в состав творожной запеканки. Калорийность этих продуктов можно сравнять, тогда получится общий «вес» блюда. Итак, берем рецепт запеканки и начинаем считать:

В яичном белке 45 ккал, а в желтке — 352, в твороге от 156 до 466 ккал, в зависимости от процента жира в нем, в сахарном песке — 398 ккал, а в ванилин имеет 288 килокалорий в ста граммах продукта.

Зачем вам знать, сколько калорий в каждом ингредиенте творожной запеканки? позволит вам решить, добавлять ли этот продукт в общую композицию или, возможно, можно обойтись без него.

Диетологи утверждают, что ежедневное употребление 100-150 г творожной запеканки существенно не повлияет на массу тела и общее состояние фигуры. Однако если этого калорийного блюда больше 300 граммов, то лишние килограммы вам обеспечены.Даже без начинки творожная запеканка содержит много животных белков, а это способствует наращиванию мышечной массы. Это отличное блюдо для спортсменов, желающих нарастить мышечную массу. Но, кстати, некоторые диетологи включают этот кулинарный шедевр в диету для похудения.

Но есть альтернатива обычной запеканке — нежирная творожная запеканка. Калорийность в нем снижена за счет того, что в его основе низкокалорийный творог. В этой статье мы покажем вам, как приготовить блюдо, которое не навредит вашей фигуре.

Итак, рецепт основан на творожной запеканке. Его калорийность высока, поэтому мы постараемся ее снизить.

Для приготовления нежирной запеканки потребуется следующий набор продуктов: в количестве 500 грамм, яйца — 2 штуки, 100 грамм манной крупы, 100 грамм нежирного кефира, 2 столовые ложки сахара, щепотка соли и 0,5 чайной ложки соды. Тщательно перемешайте все ингредиенты между собой, затем выложите их на противень в духовку и запеките. Никогда не используйте сковороду для приготовления обезжиренной запеканки! Она все испортит! Жареная пища считается более тяжелой для фигуры, чем запеченная в духовке! Кроме того, в 100 граммах подсолнечного масла, которое обычно используют для жарки, содержится целых 900 килокалорий.

Вес блюда, которое мы приготовили по нашему рецепту, будет около 880 грамм. И при таком весе ваша творожная запеканка будет всего 950 килокалорий. Если все разделить, то в 100 граммах продукта будет около ста килокалорий. Такую творожную запеканку смело можно назвать низкокалорийной. Кстати, уменьшить важную для фигуры цифру можно еще больше, если ограничить количество сахара в этом блюде.

Творожная запеканка «Неженка» с манной крупой и изюмом

Очень нежная и вкусная творожная запеканка с манной крупой и изюмом.Рецепт из проверенной кулинарной книги. Творожная запеканка получается мягкой, воздушной и в меру сладкой. Здоровый завтрак для всей семьи.

Творожная запеканка с изюмом и манной крупой

Для меня это лучший десерт. 🙂 Вкуснейшая домашняя творожная запеканка с изюмом и манкой. Готовить: 50 минут Порций: 8 Ингредиенты Творог – 600 г Сахар – 150-200 г Яйца – 3 шт. Изюм – 50 г Сливочное масло (размягченное) – 50 г + для сала…

Творожная запеканка с изюмом

Готовим творожную запеканку с изюмом вместе с дочкой, ее любит даже муж, который не ест творог. Готовить: 2 часа Порций: 6 Ингредиенты Нежирный творог – 600 г Яйца – 2 шт. Сахар – 100 г Крупа манная – 100 г Молоко – …

Творожная запеканка с манкой

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, идеальна! Запеканка готовится элементарно из простых и доступных продуктов.В творожную массу добавляется манная крупа, благодаря чему запеканка имеет довольно плотную структуру. Готовить: 15 минут Ингредиенты Ко…

Творожная запеканка с изюмом и малиной

Творог – очень вкусный и полезный продукт, который широко используется в кулинарии. Из творога готовят сырники, сырники, вареники, творожные пудинги и многое другое. Мы хотим предложить вам простой рецепт творожной запеканки с изюмом.Ингр…

Творожная запеканка с изюмом и грецкими орехами

Вкусное, сладкое блюдо из творога. Очень деликатный. Варить: 1 час Ингредиенты Творог 9% — 400 г Сметана — 200 г Яйца — 3 шт. Сахар – 5 столовых ложек Манная крупа – 5 столовых ложек. Соль – щепотка Разрыхлитель – 1 чайная ложка Сода – 0,5 чайной ложки. Лимонная кислота – 0,5…

Творожная запеканка (без муки и манки)

Эта творожная запеканка не содержит привычной муки или манки, а только крахмал, благодаря чему она получается нежной и воздушной.Очень похоже на нежное творожное суфле! Ингредиенты Творог (в рецепте использована 5% жирность) – 500 г Яйца – …

Творожная запеканка без манки и муки

Рецепт нежнейшей творожной запеканки без использования муки и манки. Я регулярно готовлю завтрак по этому рецепту. Готовить: 15 минут Порций: 6 Ингредиенты Творог – 400 г Яйца – 3 шт. Молоко – 8 ст.л. Сахар – 3 ст.л.

Манная запеканка

Манная запеканка – рецепт, превращающий обычную манную кашу во вкусный пудинг. Приготовление: 1 час 30 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Манка – 150 г Молоко – 250 г Вода – 250 г Сахар – 100 г Яйца – 3 шт. Сметана — 25 г Масло сливочное — 40 г Молотые…

Пирожное творожное с изюмом

Предлагаю вашему вниманию простой и проверенный рецепт приготовления вкуснейшего творожного пирога с изюмом! Кексик получается нежным, воздушным, ароматным и очень-очень вкусным, прямо как в детстве! Попробуй сам! Приготовление: 70 мин Количество порций: 8 Ингредиенты Детская кроватка…

Пирожное творожное с изюмом

Простой в приготовлении сырок с изюмом получается очень нежным, со сливочной ноткой в ​​послевкусии. Сладкоежки точно не устоят перед таким лакомством! Ингредиенты Творог — 180 г Изюм — 50 г Сливочное масло (мягкое) — 70 г + для смазывания м…

Творожные пончики с изюмом

Сырники с начинкой из изюма.Ингредиенты творог – 1 кг сахар – 1 стакан соль – 0,5 чайной ложки яйца – 2 шт. сода – полностью на кончике чайной ложки добавляется мука до загустения изюм банан растительное масло Замесить тесто из творога…

Яблоко – Изюм – Творог

Идеальный рецепт яблочно-изюмно-творожной массы с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Изюм – творожный хлеб

Идеальный изюм – рецепт творожного хлеба с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Пельмени с творогом и манной крупой

Идеальный рецепт вареников с творогом и манкой с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Сырники с рисом, изюмом и манной крупой

Побалуйте себя домашним полезным и вкусным завтраком, приготовив сладкие сырники, отварной рис и манку! Панировка из кукурузной муки создает аппетитную, слегка хрустящую корочку на поверхности сырников, рис добавляет сытости, а изюм вн…

Запеканка из перловки с изюмом

Отличный способ вкусно приготовить обычную перловую крупу – запеканка из перловой каши с изюмом. Кусочек такой пышной запеканки станет отличным дополнением к утренней чашке чая или кофе. Отличный завтрак или простой десерт! Ингредиенты Ячменная…

Сколько калорий в творожной запеканке с манкой.Творожная запеканка, как в детском саду

Все рецепты просты в приготовлении и не требуют особых затрат времени и денег, нет кулинарных навыков. Ингредиенты просты: творога, яйца, кефир и изюм. Все! Чтобы разнообразить блюдо, некоторые добавляют в него чернослив и курагу.

Калорийность творожной запеканки очень маленькая — всего 90 Ккал на 100г.

Как известно, диетическая запеканка из творога играет важную роль в развитии детского организма.Творог богат кальцием, белком и является одним из лучших продуктов по своим питательным свойствам, а изюм – кладезь минеральных солей, витаминов и органических кислот. Поэтому это идеальный рецепт для маленьких детей в возрасте даже до года.

Варианты приготовления диетической творожной запеканки

Сегодня используется множество рецептов приготовления творожных запеканок без муки. Но основные ингредиенты обычно у всех одинаковые: творог, яйца. Кстати, при приготовлении этого блюда в тесто можно добавлять не только ставшие традиционными для творожных запеканок фрукты, но и овощи, в первую очередь

Для приготовления низкокалорийной творожной запеканки вам понадобится:

• 2 яйца,
• 250 г творога,
• 2 столовые ложки нежирного кефира,
• 2 чайные ложки сахара (или по вкусу)
• горсть изюма.

Взбить яйца, смешать 250 г творога с двумя столовыми ложками кефира. Затем соедините две массы в одну и добавьте туда сахар и изюм. Также можно использовать яблоко, чернослив или курагу.

В форму, смазанную маслом, выкладываем творожную массу и ставим в духовку на 30-40 минут. Такую запеканку можно приготовить очень просто в пароварке. Для этого убедитесь, что в комплекте есть специальная чаша для риса, запеканок и других жидких продуктов.

Нам понадобится:

• Обезжиренный творог (3 упаковки ~ 600 г)
• Белый йогурт / сметана 15%
• 1 яйцо
• Подсластитель/фруктоза (по вкусу)
• Манная крупа (5 столовых ложек)
• Фрукты/ягоды (по вкусу)

Творог тщательно вымешивают вилкой, либо с помощью блендера.Добавьте яйцо, йогурт или сметану (~4 столовые ложки), подсластитель/фруктозу (~5 столовых ложек), манную крупу (~4-6 столовых ложек) и тщательно перемешайте. По вкусу можно добавить любые фрукты или ягоды, но помните, что из-за них творожная запеканка может получиться водянистой, не густой, так как фрукты и ягоды выделяют много жидкости.

Замесив однородное тесто, нужно выложить его в миску. Творожная диетическая запеканка в мультиварке очень хорошо получается в режиме запекания.Слегка смажьте чашу мультиварки маслом, чтобы запеканка не пригорела, и равномерно распределите тесто. Закрываем крышку, включаем режим выпечки на 50 минут и занимаемся своими делами.

Нам понадобится:

• мякоть тыквы — 300-400 г
• творог — 200 г
• яйца — 3 шт
• яблоко 1 шт.
• сахар (можно без него) — до 0,5 стакана,
• изюм — горсть,
• соль — щепотка
• пакетик ванильного сахара по желанию.

А тыкву и яблоко или три штуки натереть на крупной терке и добавить к ним остальные ингредиенты. Сахар кладем по вкусу, при добавлении 0,5 стакана запеканка получается достаточно сладкой, поэтому важно учитывать сладость тыквы. Все хорошо перемешать до однородности. Полученное тесто выкладываем в форму (у меня диаметр 19 см) и выпекаем в духовке при 180С около 30 минут. Дайте немного остыть в духовке, а затем выложите на блюдо.

• Нежирный творог — 500 г
• Яйца — 4-5 шт.(в зависимости от размера)
• Сахар — 1 ст л (можно использовать его заменитель)
• Сухофрукты или фрукты — по вкусу
• Сода — щепотка

Белки взбить с сахаром. Желтки соединить с протертым творогом, щепоткой соды, распаренными сухофруктами или кусочками фруктов. Смешать творожную смесь. Аккуратно соединить творог и белки, выложить в смазанную форму и выпекать при 190-200 градусах 25-30 минут.

• Творог — 250 г
• Яйца — 2 шт.
• Кефир — 2 столовые ложки
• Сода — 0,5 ч.л.
• Сыр низкокалорийный — 100 г
• Отруби — 2 столовые ложки
• рубленая зелень

Взбейте яйца в миске, добавьте к тертому творогу и хорошо перемешайте. Соду погасить в кефире, добавить в творожную массу вместе с отрубями, натертым на мелкой терке сыром и мелко нарезанной зеленью. Перелейте полученную массу в силиконовую форму. Выпекать запеканку при 180 градусах 35-40 минут. По желанию можно добавить сырную корочку – для этого за 5 минут до готовности посыпьте запеканку небольшим количеством тертого сыра.

Поскольку в этом рецепте используются сладкие фрукты, сахар можно не добавлять.

Ингредиенты:

• Нежирный творог — 250 г
• Йогурт — 30 мл
• Банан
• Груша

Банановое пюре. Соедините его с творогом, яйцом и йогуртом. Взбить блендером. Грушу очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками, положить в творожную массу.Переложить тесто в силиконовую форму (необходимо слегка смазать маслом) или в металлическую форму (смазать маслом и посыпать панировочными сухарями). Выпекать запеканку в духовке 40 минут при 180 градусах или в микроволновой печи под крышкой (это займет 5-6 минут при 100% мощности). Если готовите в микроволновке, оставьте блюдо в ней еще на 10-15 минут.

Диетическая творожная запеканка любима за быстроту приготовления. и множество вариантов для экспериментов.Для этого блюда требуется минимум продуктов и всего полчаса времени, что является весомым аргументом для занятых хозяек.

Кроме того, творожная запеканка низкокалорийная – это диетический, очень нежный и вкусный продукт, который отлично подойдет в качестве легкого ужина, если очень хочется полакомиться поздним вечером без вреда для фигуры. Если вы заботитесь о своей фигуре, то рекомендуем.

Запеканка творожная богата витаминами и минералами, такими как: витамин А — 22. 2%, витамин В2 — 11,1%, холин — 12,5%, витамин В12 — 23,3%, витамин РР — 12,3%, кальций — 12,7%, фосфор — 20,9%, кобальт — 25%, селен — 37,3%

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, повышает цветовую чувствительность зрительного анализатора и темновую адаптацию. Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожи, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и метаболизме фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин B12 играет важную роль в метаболизме и трансформации аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвующими в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичного или вторичного дефицита фолиевой кислоты, а также анемии, лейкопении и тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное поступление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является основным компонентом наших костей, действует как регулятор нервной системы, участвует в сокращении мышц. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизм фолиевой кислоты.
• Селен — важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, оказывает иммуномодулирующее действие, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полное руководство по самым полезным продуктам вы можете увидеть в приложении

По мнению медиков, обязательным блюдом в рационе каждого человека должна быть его калорийность, однако это делает невозможным его употребление тем, кто сидит на строгой диете и планирует похудеть.Поэтому это блюдо полностью исключается или разрешается, однако оно должно быть приготовлено из обезжиренного творога и без сахара. Сколько калорий в творожной запеканке?

В сто граммах продукта содержится около 208 килокалорий. Однако в целом все зависит от того, как оно приготовлено. Запеканку можно приготовить с тмином, курагой, изюмом, яблоками, укропом, а также запеканка зависит от способа ее приготовления. Приготовленное такое блюдо будет более питательным, чем то, которое было доведено до готовности в мультиварке.

Его обычная калорийность без начинок не повлияет на ваш вес — не более 150 килокалорий на сто граммов. Однако, как правило, общее количество вредных для фигуры веществ, содержащихся в запеканке, зависит от калорийности продуктов, из которых она приготовлена.

Теперь разберем все ингредиенты, входящие в состав творожной запеканки. Калорийность этих продуктов можно сравнять, тогда получится общий «вес» блюда.Итак, берем рецепт запеканки и начинаем считать:

В яичном белке 45 ккал, а в желтке — 352, в твороге от 156 до 466 ккал, в зависимости от процента жира в нем, в сахарном песке 398 ккал, а ванилин – обладатель 288 килокалорий на сто граммов продукта.

Зачем нужно знать, сколько калорий в каждом ингредиенте, из которого состоит творожная запеканка? позволит вам решить, добавлять ли этот продукт в общую композицию или, возможно, можно обойтись без него.

Диетологи утверждают, что ежедневное употребление 100-150 г творожной запеканки существенно не повлияет на массу тела и общее состояние фигуры. Однако если этого калорийного блюда больше 300 грамм, то лишние килограммы вам обеспечены. В творожной запеканке даже без начинки много белков животного происхождения, а это способствует наращиванию мышечной массы. Это отличное блюдо для спортсменов, которые хотят нарастить мышечную массу. Но, кстати, некоторые диетологи включают этот кулинарный шедевр в диету для похудения.

Но есть альтернатива обычной запеканке — обезжиренная творожная запеканка. Калорийность в нем снижена за счет того, что в его основе низкокалорийный творог. В этой статье мы расскажем, как приготовить блюдо, которое не навредит вашей фигуре.

Итак, рецепт основан на творожной запеканке. Его калорийность высока, поэтому мы постараемся ее снизить.

Для приготовления обезжиренной запеканки потребуется следующий набор продуктов: в количестве 500 грамм, яйца — 2 штуки, 100 грамм манной крупы, 100 грамм обезжиренного кефира, 2 столовые ложки сахара, щепотка соли и 0.5 чайных ложек соды. Все ингредиенты тщательно перемешать, затем поставить на противень в духовку и запечь. Никогда не используйте сковороду для приготовления обезжиренных запеканок! Она все испортит! Жареная пища считается более тяжелой для фигуры, чем запеченная в духовке! Кроме того, в 100 граммах подсолнечного масла, которое обычно используют для жарки, содержится целых 900 килокалорий.

Вес блюда, которое мы приготовили по нашему рецепту, будет около 880 грамм. И при таком весе ваша творожная запеканка будет всего 950 килокалорий.Если все разделить, то в 100 граммах продукта будет около ста килокалорий. Такую творожную запеканку смело можно назвать низкокалорийной. Кстати, снизить важный для фигуры показатель можно еще сильнее, если ограничить количество сахара в этом блюде.

Нет такого взрослого, который хоть на мгновение не согласился бы стать ребенком! Удивительный вкус и нежная структура творожной запеканки из детских воспоминаний – это то, что вам нужно! Завтрак или обед в детском саду, даже для самых избалованных в еде детей, приносил не только чувство сытости и удовольствия, но и заставлял забавных непосед просить добавки этого лакомства. Готовится это блюдо проще простого, а еще быстрее скрывается за щеками, рекомендуется как диетическое, и тем, кто поддерживает стройную фигуру и следит за толщиной талии. Какова калорийность творожной запеканки?

Многие скептически настроенные диетологи считают, что такой продукт имеет объемную энергетическую ценность, исключительно благодаря сахару, манной крупе, сметане, сливочному маслу, яйцам и другим ингредиентам, входящим в состав рецепта. Однако это не так! Количество значимых калорийных компонентов невелико, к тому же его можно уменьшить или заменить вовсе – это позволяет не только отнести творожную запеканку к диетическим блюдам, но и экспериментировать с рецептурой, чтобы добиться наилучшего варианта.Этого несложно добиться, учитывая, что мука в этом рецепте не нужна. классическая калорийность творожной запеканки без муки прочно закрепилась на отметке 180 ккал, чем могут гордиться 100 г творожного продукта. Если добавить в рецепт апельсиновую цедру или крошку изюма, калорийность увеличится почти на 1/3. Если желание убрать лишние калории побеждает, то стоит просто взять обезжиренный творог.

Для красоты и аромата в рецепт добавлены семена ванили и мака, калорийность творожной запеканки с манкой и маком добавит еще 111 ккал.Главный компонент, творог, это поистине кладезь минералов и витаминов! Творожная запеканка – полезное и полезное блюдо, с ее помощью можно снова ощутить непередаваемый аромат детства.

3693

Если вы решили сесть на диету, но вам пока сложно отказаться от сладкого, не отчаивайтесь: приготовьте диетическую творожную запеканку, которая заменит вам калорийный десерт. О пользе творожной запеканки и научитесь ее готовить читайте в нашей статье.

Творожная запеканка- Это десерт из детства. Но тогда мы клюнули бы ее в обе щеки и никогда бы не подумали, что кроме прекрасного вкуса в ней еще столько пользы. Творожная запеканка удобна для пищеварительной системы , поэтому подходит для детей, пожилых людей и людей, придерживающихся лечебной диеты.

Диетологи рекомендуют готовить творожную запеканку без манки и муки, что значительно снижает ее калорийность и делает продукт диетическим.Тем не менее, преимущества продукта остаются. Только творог содержит массу, и укрепляет наши кости, мышцы и организм в целом.

А если добавить к нему фрукты, то можно получить дополнительную порцию. полезные вещества. И конечно же, творожная запеканка – это подарок для желающих похудеть. лишний вес, ведь его калорийность на 100 грамм не превышает 235 калорий. И вроде бы это много, но это по рецепту творожной запеканки, как в детстве, где калорийность обусловлена ​​тем, что в нее добавляли муку, манку и другие калорийные компоненты.

Мы рассмотрим рецепты, в которых минимум калорий, но при этом прекрасный вкус. Такие запеканки используются в и в , а также во многих других, предполагающих сбалансированное питание. А теперь рассмотрим пару простых рецептов творожной запеканки.

Творожная запеканка в мультиварке

Время приготовления — 1 час.

Для этого рецепта вам понадобится немного манки, чтобы творог держал форму, но тогда уменьшим калорийность других продуктов.

Состав:

• Творог обезжиренный — 600 г.
• Йогурт без добавок — 4-5 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Манка — 5 ст. л.
• Подсластитель по вкусу.
• Фрукты, изюм.

Процесс приготовления:

Первый шаг: творог, яйцо. Хорошо размешайте творог вилкой или блендером. Добавьте яйцо и снова хорошо перемешайте.

Второй этап: творог, манка, йогурт, подсластитель, фрукты.Добавьте к творогу йогурт, манку и подсластитель по вкусу. Если вы добавляете фрукты и изюм, помните, что они разжижают творог, поэтому не добавляйте слишком много. Все хорошо перемешать.

Третий этап: творожная смесь. Слегка смажьте форму маслом и выложите в нее ровным слоем творог. Ставим на 50 минут в режим «Выпечка». Когда запеканка будет готова, ее можно украсить сверху фруктами и подавать к столу.

калорий творожная запеканка с манкой и изюмом — 80-85 ккал .

Творожная запеканка с манкой и яблоками в духовке

Время приготовления — 50 минут.

Состав:

• Творог — 500 г.
• Одно яйцо.
• Одно яблоко.
• Манка — 2 ст. л.
• Ложка для масла.
• Сметана — 20 г
• Сахар — 30 г.
• Соль.

Процесс приготовления:

Первый шаг : яйцо, манная крупа, сахар, соль.Яйцо взбить с сахаром до пышности. Добавьте к нему манку, щепотку соли и перемешайте.

Второй этап: творог. Добавьте яичную смесь к натертому творогу и хорошо перемешайте.

Третий этап : яблоко, сметана, масло. Смажьте противень сметаной и слегка сбрызните растопленным сливочным маслом. Высыпать половину творога и выложить на него кусочки яблок, не доходя до края. Выливаем вторую половину и снова выкладываем слой яблок. Выпекать 40 минут в разогретой до 180° духовке.

Запеканка творожная с манкой и яблоками в духовке имеет калорийность 195-200 ккал.

Запеканка творожная с рисом

Время приготовления — 1 час.

Состав:

• Обезжиренный творог — 200 г.
• Два яйца.
• Рис отварной — 100 г.
• Столовая ложка сахара.
• Столовая ложка масла.
• Соль.

Процесс приготовления:

Первый этап: творог, яйца, сахар, соль.Отделить белки от желтков. Хорошо размять творог и добавить к нему желтки, смешанные с сахаром. Взбейте белки с солью до пышности, а затем добавьте к творогу. Все хорошо перемешать.

Второй этап: рис. Добавьте к творогу отваренный холодный рис и перемешайте. Форму для запекания смажьте тонким слоем масла и высыпьте в нее творог. Выпекать 35 минут в разогретой до 180° духовке, затем увеличить температуру до 200° и выпекать еще 15 минут. Перед подачей можно украсить зеленью.

Запеканка творожная без муки и манки с рисом имеет калорийность 130-135 ккал.

Творожная запеканка, как в детском саду

В запеканку входят все ингредиенты, которые повара добавляли в это блюдо в детском саду. Он получается сладким, высоким и нежным, а еще мне очень напоминает вкус детства.
Время приготовления — 40 минут.

Состав:

• Полкилограмма творога.
• Сахар — три ст. л.
• Манка — две ст. л.
• Масло сливочное — две ст. л.
• Одно яйцо
• Соль, ваниль.
• Изюм.

Процесс приготовления:

Этап первый: творог, масло. Смешать творог с мягким сливочным маслом.

Второй этап: яиц, сахар, творог, манка, изюм, соль, ванилин. Добавьте к яйцам сахар и взбейте. Добавить к творогу яйца, изюм, манку и перемешать.Добавьте соль и ваниль по вкусу и снова перемешайте.

Третий этап: творог. Слегка смажьте противень маслом и высыпьте в него творог. Выпекать полчаса в разогретой до 180° духовке.

Творожная запеканка, как в детском саду, имеет калорийность 232 ккал на 100 гр.

В основе любой запеканки лежит творог. Остальные ингредиенты могут меняться, поэтому рецептов много. Можно добавить муку и манку, можно приготовить не сладкую, а соленую запеканку с зеленью и сыром.Можно добавлять разные фрукты и ягоды, например, клюкву, бананы и клубнику. Можно менять жирность творога, добавлять сметану и кефир, но одно останется неизменным: запеканка получается вкусной. Главное считать калории и правильно все готовить.

Напишите в комментариях, как вы готовите запеканку? Какой творог вы используете? Какие фрукты вы добавляете? Как запеканка помогла вам в борьбе с лишним весом? Поделитесь своим опытом и помогите нам похудеть быстро, полезно и вкусно.

Творожная запеканка с манкой. Творожная запеканка с манкой в ​​духовке как в детском саду Рецепт пышной творожной запеканки на молоке

Творожная запеканка с манкой рецепт🥝 как приготовить творожная запеканка с манкой Рецепт творожно-манной запеканки — популярный и проверенный временем рецепт. Именно такую ​​запеканку с добавлением манки подают в детсадовских столовых на полдник. Благодаря манке блюдо получается мягким, плотным и хорошо поднимается при выпечке, чего сложно добиться при наличии в рецепте только муки или крахмала.Вопреки общепринятому мнению, манка без добавок не является энергетически ценным продуктом, как и не является причиной избыточной калорийности блюда.

Сколько калорий в творожной запеканке с манкой? Калорийность блюда с полужирным творогом достигает 217 ккал/100 г, благодаря чему его нельзя отнести к диетическим продуктам. Если использовать обезжиренный творог, питательная ценность запеканки снизится до 140 ккал, но вместе с жиром из продукта уйдут и жирорастворимые витамины А и D.Поэтому творог 0% лучше употреблять людям, ведущим малоподвижный образ жизни, которые получают достаточно питательных веществ из овощей, фруктов и рыбы.

Творог для запеканки

Как испечь творожную запеканку, чтобы блюдо получилось и полезным, и вкусным? Профессионалы рекомендуют обратить пристальное внимание на качество основного продукта творожной запеканки.

• Используйте цельный домашний продукт. Он исключает присутствие консервантов и растительных масел.Кроме того, натуральный творог, в отличие от магазинного аналога, богат молочнокислыми бактериями, нормализующими микрофлору кишечника. Домашний творог лучше всего употребить в течение 3 дней.
• Берем творог обычной консистенции. Влажный продукт сделает запеканку вязкой, чрезмерно сухой не даст блюду держать форму. В первом случае добавьте в рецепт творожной запеканки с манкой пару столовых ложек муки, во втором размягчите тесто молоком, сметаной или кефиром.
• Используйте творог средней жирности. При этом достигается оптимальный баланс между пользой и калорийностью продукта. Также кулинары считают, что жирность творога влияет на пышность приготовленной запеканки: чем выше процент жирности, тем плотнее блюдо.
• Не соблазняйтесь творожным продуктом. Несмотря на дешевизну, блюдо из творожного продукта получится безвкусным, бесформенным и вредным.

Классические рецепты творога

Со сметаной

Как приготовить творожно-манную запеканку в духовке? Творог для блюда лучше брать средней жирности (для тех, кто следит за весом — обезжиренный, подходит для пп), нежидкой, однородной консистенции. Если вы выбираете творог 0% жирности, то в рецепт творожной запеканки с манкой в ​​духовке лучше добавить на пару столовых ложек больше сахара – иначе блюдо грозит раскиснуть.

Вам понадобится:

• манная крупа — 2 ст. л.;
• разрыхлитель — 1 ст. л;
сахар
• — 3 ст. л.;
• творог – полкилограмма;
сметана
• — 5 ст. л.;
• соль — на конце ножа;
• яйцо — 3 шт.;
• ваниль — 1 ч.л.

Подготовка

1. Манку смешать со сметаной и оставить на полчаса для набухания.
2. Творог измельчить блендером и смешать с манкой со сметаной и остальными ингредиентами.
3. В посыпанном манной крупой блюде запекать 40 минут в разогретой до 180°С духовке.

Рецепт творожной запеканки с манкой и сметаной в духовке хорош для детского питания: блюдо получается полезным и аппетитным.При подаче хорошо полить ягодным муссом, медом, сгущенкой. Некоторые кулинары заменяют в рецепте творожно-манной запеканки манку крахмалом – так она становится еще нежнее.

Килограмм творога полностью удовлетворяет суточную потребность взрослого человека в кальции. Тем не менее транспорт кальция в организм только с творогом нежелателен: чрезмерное употребление продукта может привести к аутоиммунным заболеваниям и заболеваниям суставов – особенно в пожилом возрасте.

С манной кашей. Быстрый рецепт

Запеканка из манки и творога хорошо держит форму и получается особенно нежной. Для выпечки манка должна быть густой и слегка недоваренной. Смешивать кашу лучше с пропущенным через сито или измельченным блендером творогом. При варке не перемешивайте яйца долго (максимум 1,5-2 минуты), иначе запеканка при выпечке поднимется, а при остывании сильно опустится. Желательно все делать по рецепту.

Вам понадобится:

• творог — 600 г;
• яйца — 2 шт.;
• молоко — 300 мл;
сахар
• — 75 г;
• ванилин — пакетик;
• соль по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Сварить манную кашу с молоком, солью, ванилином и сахарным песком.
2. В остывшую кашу добавить творог и взбитые яйца. Тщательно перемешайте.
3. Выпекать форму, посыпанную манной крупой, 35 минут в духовке при 180°С до золотистого цвета.Готовить одно удовольствие.

После приготовления запеканку можно ароматизировать какао, тертым шоколадом, сахарной пудрой. Если обмазать блюдо смесью сметаны и сахара за 5-7 минут до окончания приготовления, получится вкуснейшая запеканка с аппетитной карамельной корочкой. Обмазывание блюда медом, смешанным с 2 ст. Приведет к аналогичному эффекту. л. вода.

Перед добавлением в творожное тесто свежие фрукты хорошо обжаривают в течение 2-3 минут на раскаленной сковороде.Это избавит запеканку от лишней жидкости и вязкой, неаппетитной консистенции.

Пирожок творожный с манкой. Пошаговый рецепт

При приготовлении творожного пирога с манкой следует учитывать, что блюдо останется на исходном уровне: не поднимется и не осядет (как на фото). В готовом виде кекс может казаться слегка непропеченным и мягким, но после остывания его консистенция придет в норму.

Вам понадобится:

• творог — 800 г;
• яиц — 7 шт.;
• молоко — 200 мл;
мука
• – 1 стакан;
• манная крупа – 1 стакан;
масло сливочное
• — 200 г;
коньяк
• – 2 ст.л.;
• соль — щепотка;
• ванилин — 1 пакетик;
• разрыхлитель – 1 ч.л.;
• чернослив, изюм — по 2 горсти.

Подготовка

1. Манку залить теплым молоком для набухания.
2. Чернослив, изюм залить горячей водой на четверть часа. Затем слейте жидкость и замочите сухофрукты в коньяке.
3. Смешать яйца, муку, сахарный песок, масло, разрыхлитель и ванилин. Добавить в смесь творог и манку и замесить тесто.
4. Всыпать сухофрукты в тесто и размешать.
5. Выпекать в горячей (180°С) духовке 30 минут на предварительно смазанной маслом сковороде.

Чтобы нежный сырок не рассыпался, его лучше после остывания вынуть из формы. Помимо сухофруктов, блюдо можно разнообразить курагой, кусочками яблока с корицей, грушей, ананасом. Также в торт можно добавить крахмалистые ягоды.

Творожная запеканка с манкой в ​​духовке – вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать как на завтрак, так и в качестве вечернего десерта к чаю.В отличие от пустых сладостей, творожная запеканка является ценным источником кальция. Ухаживайте за своим телом с удовольствием!

Десерты и выпечка, приготовленные с творогом или с его добавлением, каждый раз получаются невероятно воздушными и очень вкусными. Что и говорить, одним из самых вкусных блюд является пышная творожная запеканка, которая уже не одно десятилетие пользуется большим спросом и популярностью у взрослых и детей. Завтраки и перекусы из нашего детства – это как приятные воспоминания и вкусная реальность.Если вы забыли, когда в последний раз готовили это блюдо, то готовьте и помните, насколько хороша нежная и воздушная творожная запеканка.

Сегодня я хочу рассказать вам о нескольких интересных рецептах приготовления запеканок в духовке. Разные вкусы, разные начинки. Каждый может найти простой рецепт для себя по вкусу.

Как правильно приготовить творожную запеканку

Запеканка невероятно проста в приготовлении, а для мам с грудными детьми это настоящее спасение, ведь творог можно «замаскировать», так как не все дети едят его с большим удовольствием в чистом виде форма.Но чтобы блюдо точно получилось, стоит приобрести качественный основной продукт, ведь от него будет зависеть вкус конечного блюда.

Самое главное выбрать хороший и свежий творог, а не творожный продукт. Чем выше жирность продукта, тем вкуснее получится творожная запеканка, иначе блюдо может получиться сухим и невкусным.

Любой творог перед приготовлением нужно протереть через сито, но можно и блендером разбить крупные комки и сделать продукт однородной консистенции.

• Чтобы получилась нежная структура, сначала взбейте яйца с сахарной пудрой или сахаром, и только потом добавьте натертый творог. И самым последним добавляемым продуктом должна быть манка или небольшое количество муки;
• Не добавляйте в тесто слишком много яиц, иначе оно станет тугим, и пудинг будет трудно получить. Расчет производится примерно так – на 280-300 граммов творога достаточно одного яйца;
• Что касается манки или муки, то на такое же количество творога достаточно 1 ст.л.ложки. Ну а чтобы вкус был мягче, муку и манку можно смешать в равных пропорциях.

Этот вариант лакомства знаком каждому из нас с раннего детства, поэтому обязательно стоит воспользоваться рецептом и побаловать своих домочадцев нежным десертом. Уверен, многие с удовольствием вспомнят этот вкус.

• 255 г домашней сметаны;
• 4-5 ул. ложки мелкого сахара;
• 550 гр. домашний творог;
• 1-2 крупных яйца;
• Манка или мука — 4 ст.ложки;
• Щепотка соли;
• Мешок для разрыхлителя;
• Кусок сливочного масла;
• Варенье ягодное — для подачи.

Приготовление:

1. В миску разбейте яйца, добавьте сахарный песок и растолките смесь до растворения всех крупинок, а затем взбивайте, пока она не станет комковатой и воздушной.

2. Протрите творог или измельчите его до однородности с помощью ручного блендера. Добавляем к творогу яичную массу, перекладываем всю сметану или классический (без добавок) йогурт и размешиваем.

3. Муку или манку соединить с разрыхлителем и солью, постепенно добавить к творогу и замесить творожное тесто не очень густой консистенции.

4. Огнеупорную посуду смазать сливочным маслом и добавить творожную массу, а оставшиеся кусочки сливочного масла нарезать и выложить сверху.

5. Поставить форму в разогретую до 180 С духовку и выпекать около 28-30 минут, пока на поверхности не появится румяная корочка.

Классическая творожная запеканка подается в теплом или холодном виде, украшенная густым ягодным джемом или сгущенкой.Именно так, как его подавали в детском саду и школе.

Творожная запеканка без добавления муки — диетический вариант

Для тех, кто беспокоится о своей стройной фигуре и считает калории, отличным десертом станет творожная запеканка без муки с добавлением апельсиновой цедры и кураги. Помимо очевидной полезности, в этой запеканке вас ждет восхитительный вкус. Пышность и воздушность придают хорошо взбитые яичные белки. Немного усилий будет вознаграждено этим невероятным лакомством.

Для приготовления вам понадобится:

• 500 гр. творог 9%;
• 3-4 ст. ложки 20% сметаны;
• 3-4 яйца;
• 2 ст. ложки картофельного крахмала;
• 3-4 ст. ложки сахара;
• Пакет ванильного сахара;
• Горсть кураги или изюма;
• 2 ст. ложки сахарной пудры;
• Цедра одного апельсина;
• Щепотка соли;
• 25 гр.масло.

Приготовление:

1. Курагу (изюм) или другие сухофрукты залить кипятком и оставить на 10-12 минут для размягчения.

2. Желтки отделить от белков, последние взбить до пышности со щепоткой соли.

3. Смешайте творог и сахар, желтки и крахмал, ванильный сахар, сметану в большой миске и взбейте погружным блендером до пышной массы.

4.Пропаренную курагу нарежьте небольшими кусочками и переложите вместе с апельсиновой цедрой в творожную массу. Добавьте взбитые белки и хорошо перемешайте.

5. Форму для запекания смазать сливочным маслом, можно силиконовым, выложить творожную массу и поставить в разогретую до 190 С духовку на 30 минут.

После остывания вынуть запеканку из формы и посыпать сахарной пудрой. Разрежьте на порции и подавайте. Наслаждайтесь чаем!

Пышная запеканка со сгущенкой

Это лакомство очень понравится малышам, а простой рецепт приготовления не займет у мамы много времени, чтобы накормить ребенка полезным творогом на завтрак или полдник.Но и взрослые будут в восторге от такого вкусного творожного десерта, где ингредиентом выступает сгущенка, а не просто соус сверху, как мы обычно любим есть.

Для приготовления вам понадобится:

• 550 гр. домашний творог;
• Банка сгущенного молока;
• 3-4 крупных яйца;
• Щепотка соли;
• 25 гр. картофельный крахмал;
• Немного сливочного масла.

Подготовка:

1.Отделите белки от желтков и переложите творог в большую удобную миску. Добавьте к ним желтки и сгущенку, и с помощью блендера или миксера доведите смесь до однородности.

2. Добавить в творожную массу картофельный крахмал и еще раз тщательно перемешать.

3. Белки с добавлением соли взбить в упругую пену, соединить с творожной массой и перемешать лопаткой движениями вверх, чтобы пена не осела.

4.Выложите творожную массу в смазанную маслом форму и запекайте в предварительно разогретой духовке не менее 28-30 минут до румяной корочки.

Подавайте сгущенное молоко, добавив в запеканку щедрую порцию сладостей или фруктов.

Рецепт творожной запеканки с манкой

Для тех, кто готовит этот десерт впервые, рецепт с манкой станет настоящим спасением, ведь благодаря крупе он получается нежным, пышным и воздушным. Эта творожная запеканка прекрасно сочетается с ягодами и сухофруктами.

Для приготовления вам потребуется:

• 400 гр. творог 9%;
• 2-3 крупных яйца;
• 2-3 ул. ложки манки;
• 2-3 ул. ложки домашней сметаны;
• 55 гр. мелкий сахар;
• Изюм, курага и прочие сухофрукты — 100 гр.;
• Щепотка соли;
• Немного сливочного или растительного масла.

Приготовление:

1. Добавить в творог соль и сахарный песок, куриные желтки.Теперь в смесь можно добавить манку, перемешать и отставить на 7-9 минут, чтобы крупа успела набухнуть.

2. Тем временем сухофрукты запарить кипятком, затем измельчить и смешать с творожной массой. Вы также можете использовать свежие или замороженные ягоды.

3. В отдельной посуде взбить белки, соединить с тестом.

4. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить тесто и выпекать до готовности в предварительно разогретой духовке около 28 минут.

Подавать со сметаной, вареньем или джемом.

Творожная запеканка с изюмом и сметаной

Вкуснейшая творожная запеканка с изюмом, идеальная для сытного завтрака или полдника, как для взрослых, так и для маленьких детей. Полдник из запеканки будет актуален всегда.

Для приготовления вам потребуется:

• 455 гр. жирный творог;
• 3-4 куриных яйца;
• 125 гр.домашняя сметана;
• 4-5 ул. ложки сахара;
• Большая горсть изюма;
• Щепотка соли и соды;
• Панировочные сухари;
• Немного сливочного масла.

Приготовление:

1. Переложить творог в глубокую миску, добавить сахарный песок и растереть до однородности.

2. Добавьте в творог пару ложек сметаны и перемешайте. Вбить яйца в творог и растолочь их вместе с творогом.

3. Добавьте соль и пищевую соду, распаренный изюм и хорошо перемешайте.

4. Выложить творожное тесто в смазанную маслом форму, посыпать творожную массу панировочными сухарями и запечь в духовке до румяной корочки при температуре 190 С.

Творожная запеканка с тыквой и изюмом

Творожная запеканка с добавлением тыквы просто тает во рту, получается сладкой и воздушной приятного золотистого цвета и очень понравится детям и любителям здоровое питание.

Для приготовления вам понадобится:

• 450 гр. свежая (замороженная) тыква;
• 350 гр. творог;
• 2-3 яйца;
• Сахар и ванильный сахар — по вкусу;
• Щепотка соли;
• 1-2 ст. ложки крахмала;
• Большая горсть изюма;
• 125 гр. сметана;
• Цедра одного апельсина;
• Варенье для подачи.

Приготовление:

1. Изюм запарить кипятком.Тыкву очистить от семян и кожицы, нарезать кубиками, положить в кастрюлю и залить водой, кипятить до готовности. Слить лишнюю жидкость, добавить соль и сахар по вкусу и взбить до однородности.

2. Добавить к творогу сахар и яйца, немного сметаны и соли, перемешать. Добавить к творогу крахмал с изюмом и сметаной, еще раз перемешать.

4. На дно смазанной формы выложить творожную массу, добавить часть тыквенного пюре, сверху снова творог и оставшуюся тыкву.Сверху положите небольшие кусочки сливочного масла и запекайте в разогретой духовке 25-28 минут до готовности.

Подавать теплыми со сметаной или ягодным джемом.

Как приготовить яблочную творожную запеканку

Добавление фруктов сделает творожную запеканку вкусной и полезной, а еще она получится очень нежной и сочной. Убедитесь сами, приготовив вкусный десерт на полдник. С яблоками можно приготовить не только шарлотку, но и отличную запеканку.

Для приготовления вам понадобится:

• 550 гр. домашний творог;
• 2-3 больших кисло-сладких яблока;
• Масло сливочное — 50 гр.;
• 100 г мелкого сахара;
• 125 гр. сметана;
• Щепотка крупной соли;
• 3 яйца;
• 60 гр. манная крупа.

Приготовление:

1. Переложить творог в удобную миску, размять с сахаром, солью и яйцом, добавить сметану, немного разрыхлителя и манки.Перемешать и оставить на 10-12 минут.

2. Яблоки очистить и нарезать, смешать с тестом.

3. Выложить яблочно-творожную массу в смазанную маслом форму и запечь в духовке 40 минут до румяной корочки.

Подавать с густой сметаной и сахарной пудрой поверх яблочной запеканки.

Творожная запеканка которая всегда получается — видео рецепт

Ну и для наглядности и легкости восприятия этого простого рецепта прилагаю в конце отличное видео. Теперь уж точно никаких сложностей с запеканкой у вас не возникнет.

• Десерт получится нежным, пышным и воздушным, если творог хорошего качества. Это касается и сметаны в блюде;
• Для получения нежной консистенции яйца взбить до пышности с добавлением сахара, если этого не сделать, запеканка получится жесткой;
• Что касается добавок, то тут полный простор для фантазии, можно добавлять не только фрукты и ягоды, но и орехи, цедру лимона, лайма или апельсина, изюм и сухофрукты, какао-порошок и корицу, шоколадные пуговицы;

Для того, чтобы у вас получилась хорошая творожная запеканка, продукты нужно брать только свежие, чистые, без примеси химии.

Запеканка в процессе приготовления поднимется, поэтому лучше взять форму или противень с высокими бортиками, чтобы запеканка не убежала. А еще можно вкусно приготовить.

Ингредиенты.

• 200 граммов творога.
• 1 яйцо.
• 3 столовые ложки сметаны.
• 2 столовые ложки сахара.
• 2 столовые ложки манки.
• Щепотка соли.
• Ванильный сахар по вкусу.

Процесс приготовления.

1. Протереть творог через сито или размягчить толченым картофельным пюре. Нужно получить творожную массу без комочков, от этого зависит нежность будущей запеканки. все так же, как и для рецепта, который вы найдете по ссылке.

2. Вбить в измельченный творог яйцо и размешать до однородности.

3. При добавлении сметаны есть несколько нюансов. Если сметана густая, то добавляем все по рецепту. А если он жидкий, то можно добавить чуть меньше.Главное, чтобы после добавления сметаны творожная масса имела структуру, как жидкий йогурт.

4. Далее добавляем порциями манку. И перемешайте. Добавляйте частями, чтобы крупа не была комками. Когда манка полностью перемешается с творогом, оставляем тесто на 20 минут, чтобы крупа набухла и была готова к выпечке.

5. За это время можно поставить духовку разогреваться до 180-190 градусов.

6. Через 20 минут добавить в тесто соль, сахар и ванилин согласно рецепту.Очень тщательно перемешать.

7. Форму, в которой будет готовиться запеканка, следует хорошо смазать кусочком сливочного масла и посыпать сухой манной крупой. Это облегчит извлечение запеканки после приготовления.

8. Переложить тесто из миски в форму, распределить тесто ровным слоем и отправить в духовку. Блюдо готовится около 40 минут.

9. После приготовления запеканку можно посыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного аппетита.

Запеканка с творогом и клубникой

Приятного аппетита.

Творожная запеканка с манкой и яблоками

Ингредиенты.

• 3-4 яблока.
• 500 граммов творога.
• 2 яйца.
• 100 грамм манной крупы.
• 100 грамм сливок.
• 1 столовая ложка сахара
• Щепотка соли.
• Растительное и сливочное масло.

Процесс приготовления.

1. Манку залить сливками, перемешать и оставить в теплом месте на 15-20 минут.

2. Смешать творог с яичными желтками, половиной сахара, растереть до однородности.

3. Белки взбить с сахаром до появления пены.

4. Смешать манный творог и белки. Добавить натертые яблоки и хорошо перемешать до однородности.

5. Смажьте форму сливочным маслом и выложите в нее тесто.

6. Поставить в духовку на 40 минут. Готовим при температуре 180-190 градусов.

7. Подавать ароматную запеканку с чаем или молоком.

Приятного аппетита.

Запеканка творожная с изюмом

Ингредиенты.

• 50 грамм изюма.
• 500 граммов творога.
• 2 яйца.
• Столовая ложка сахара.
• 3 столовые ложки манки.
• 3-4 столовые ложки молока.

Процесс приготовления.

1. Изюм залить водой на 10-15 минут.Но если вы забудете это сделать, то ничего страшного не произойдет. Я очень часто забываю его замочить, поэтому приходится кидать изюм сухой в тесто. Важно только не забыть его хорошо промыть.

2. Манку залить молоком и отставить. Молоко желательно немного подогреть, чтобы процесс набухания манки ускорился.

3. Желтки отделить от белков, а белки пока отложить в сторону, а желтки переложить в творог.

4.Смешать творог с желтками и сахаром, набухшей манкой и ванилином до однородности.

5. Взбейте белки, пока они не станут твердыми. Готовность белка легко проверить, перевернув миску со взбитыми белками вверх дном. Если пена крепко держится и не выпадает, значит, белки готовы.

6. Переложить белки в творог и тщательно перемешать. Не забудьте добавить изюм.

7. Форму, в которой будете выпекать, смажьте маслом и посыпьте мукой или манкой.

8. Переложить тесто в форму, поставить в духовку и выпекать при температуре 180-190, 30-40 минут.

9. Запеканка хорошо поднимается в процессе приготовления, но после извлечения из духовки может осесть. Не волнуйтесь, почти все так делают.

10. Вынуть запеканку из формы и подать со сметаной или вареньем.

Приятного аппетита.

Творожная запеканка с бананом

Приятного аппетита.

В детстве мы считали само собой разумеющимся то, чем нас угощали взрослые.Теперь, когда мы выросли, хочется снова попробовать «то самое» лакомство, что и в садике, или угостить им своего ребенка. Одним из таких замечательных вкусных и полезных блюд является творожная запеканка с манкой в ​​духовке. Этот десерт любят и дети, и взрослые. Однако не каждая хозяйка знает, как правильно приготовить запеканку, чтобы она не получилась грубой и пресной.

Основным компонентом любой запеканки является творог. Не стоит использовать для выпечки обезжиренный творог, чтобы запеканка была сочной.

Если вам нравится зернистая текстура запеканки, не рекомендуется замешивать тесто миксером. Если творог перемолоть, протерев через сито, то готовая запеканка получится воздушной, мягкой, ее структура будет однородной.

Если вы любите рассыпчатую запеканку, то протирать творог не рекомендуется.

Запеканка получится плотнее и эластичнее, если в тесто будет много яиц. Обычно на 500 граммов творога достаточно двух-трех.

Для выпечки особо нежного лакомства можно отделить белки от желтков, белковую массу тщательно взбить с добавлением щепотки соли и добавить в тесто в последнюю очередь.

Практически всегда вместо муки повара добавляют в запеканку манную крупу, чтобы выпечка получилась более нежной и воздушной. На 700 граммов творога рекомендуется брать не более трех чайных ложек манки. Однако, как показывает опыт, можно и больше. Крупу следует предварительно развести горячей водой.

Соду класть не надо, готовый торт будет воздушным и не осядет.

Для придания изысканности запеканке многие хозяйки любят добавлять в нее наполнители, такие как курага, изюм, клубника, яблоки и другие. Сухофрукты следует предварительно выдержать в воде, затем тщательно промыть. Свежие плоды лучше немного потушить на сковороде, чтобы вытопился лишний сок.

Чтобы полностью пропечь творожную запеканку в духовке, не придавайте ей слишком высокую форму.Чем тоньше будет слой, тем лучше. Тесто следует выложить в форму, обильно смазанную маслом и присыпанную манкой или сухарями. Верх можно украсить слоем сметаны.

Запеканка выпекается в предварительно разогретой духовке при температуре 170-180 градусов до румяной корочки. Чтобы корочка не растрескалась, форму с тестом загружают до полного прогрева духовки, буквально через несколько минут после ее включения.

Опытные кулинары знают множество рецептов творожных запеканок.Из них существует множество способов приготовления этого блюда с добавлением манки.

Рецепт 1. Запеканка быстрого приготовления

Ингредиенты:

• 5 столовых ложек манной крупы;
• 5 куриных яиц;
• 2 столовые ложки сахара;
• 0,5 килограмма творога.

Способ приготовления:

1. Взбить творог с яйцами.
2. Добавьте сахар и перемешайте.
3. Добавьте манную крупу и снова тщательно перемешайте.
4. Оставьте смесь настаиваться примерно на 15-20 минут.
5. Запекать в духовке полчаса.

Рецепт 2. Детская запеканка

Ингредиенты:

• 0,5 килограмма творога;
• 3 куриных яйца;
• полстакана молока;
• 80 г коровьего масла;
• 100 г манной крупы;
• 2 столовые ложки (без горки) картофельного крахмала;
• 0,5 чайной ложки разрыхлителя;
• 100 г изюма;
• 200 граммов сахара.

Способ приготовления:

1. Налить молоко в емкость и нагреть. Добавьте манку, тщательно перемешайте и оставьте на полчаса.
2. Изюм замочить в кипятке, дать постоять 10-15 минут, слить воду.
3. В отдельную емкость разбить яйца, добавить ванилин и сахар, хорошо взбить венчиком или миксером.
4. Добавьте размягченное сливочное масло и продолжайте взбивать.
5. Добавьте разрыхлитель, крахмал и творог и снова хорошо взбейте.
6. Затем добавить манную смесь и тщательно взбить.
7. Добавьте изюм и аккуратно перемешайте.
8. Для запекания в духовке достаточно 30-35 минут.

Рецепт 3. Традиционный

Эту классическую запеканку любят и малыши, и родители. Легко испечь дома, чтобы побаловать своих домочадцев.

Ингредиенты:

• 2 куриных яйца;
• 300 г творога средней жирности;
• 4 столовые ложки сахарного песка;
• манная крупа столько же;
• 100 г изюма;
• полстакана сметаны;
• 1 пакет разрыхлителя;
• четверть пакетика ванилина;
• 0.25 чайных ложек соли.

Способ приготовления:

1. Изюм промыть и замочить в горячей воде.
2. Манку размешать со сметаной и оставить на 15 минут.
3. Поместите манную смесь, разрыхлитель, творог, соль и ванильный сахар в контейнер. Все взбить до пастообразной консистенции.
4. Взбить сахарный песок и яйца до устойчивой пены.
5. Аккуратно ввести тесто в яичную массу, чтобы пена не осела.
6. Осторожно перемешайте и добавьте изюм.
7. Время выпекания примерно 45 минут.

Рецепт 4. Творог

Ингредиенты:

• 3 яйца;
• 3 столовые ложки манной крупы;
• 400 г творога;
• 4 столовые ложки сахарного песка;
• 250 г нежирной сметаны;
• 1 столовая ложка молотых или панировочных сухарей
• немного сливочного масла;
• соль — на кончике ножа.

Совет! Вместо панировочных сухарей посыпать манной крупой или измельченным печеньем.

Способ приготовления:

1. Разделите белки и желтки двух яиц.
2. Творог перемолоть через сито или на мясорубке.
3. Соединить 2 желтка, творог, 3 столовые ложки сахара и манку и тщательно перемешать.
4. В белки добавить соль и взбивать до образования устойчивой пены.
5. В отдельную посуду положите 1 столовую ложку сахара, сметану, оставшееся яйцо и взболтайте. Результат — заливка.
6. Аккуратно соедините взбитые белки с творожной смесью, перемешайте до получения однородной массы.
7. Выложить тесто в форму, разровнять и смазать сверху заливкой.
8. Для достижения готовности сырка в духовке достаточно 35-40 минут.

Рецепт 5. Зебра из творога с манкой

Состав:

• 200 миллилитров молока;
• 2 яйца;
• 0,5 килограмма творога;
• 4 столовые ложки манной крупы;
• 2-3 столовые ложки какао-порошка для приготовления пищи.

Способ приготовления:

1. С помощью сита превратить творог в пасту.
2. Взбитые вилкой или венчиком яйца влить в творог.
3. Добавить молоко, сахар и хорошо перемешать.
4. Добавить манку и взбить миксером.
5. Тесто разделить на две части, в одну из них добавить какао.
6. Перемешать, оставить на полчаса.
7. В форму для запекания вылить две столовые ложки шоколадного теста, затем столько же светлого теста. Повторяйте действия, пока не закончится масса.
8. Время запекания в духовке не более получаса.

Совет! Красивая мраморная «зебра» получится, если вливать светлое тесто в темное (или наоборот) тонкой струйкой, рисуя спираль.При некоторой сноровке можно переливать один цвет в другой так, чтобы они практически не смешивались.

Рецепт 6. Банановая запеканка

Ингредиенты:

• один банан;
• 5 столовых ложек сахарного песка;
• 0,5 килограмма жирного творога;
• 6 столовых ложек жирной сметаны;
• 3 столовые ложки манной крупы;
• немного сливочного масла для смазывания формы.

Процесс приготовления:

1. Добавить сахар, манную крупу и творог.
2. Натереть банан блендером.
3. Вылейте банановую кашу в творожную смесь и перемешайте.
4. Выпекать в духовке 40 минут до 190 гр.
5. Вынуть из духовки, щедро полить сметаной и снова поставить в духовку на 20-30 минут до полной готовности.

Рецепт 7. Запеканка в мультиварке

Ингредиенты:

• 0,5 килограмма творога;
• 150 г сахарного песка;
• 250 г жирной сметаны;
• 4 яйца;
• 1 грамм ванильного сахара
• щепотка поваренной соли;
• 100 г манной крупы;
• 30 г масла;
• 1 чайная ложка разрыхлителя.

Способ приготовления:

1. Белки и желтки разделить.
2. Желтки взбить венчиком. Добавьте к ним сахарный песок.
3. Добавить ванилин, сметану и хорошо взбить.
4. Смешать творог, разрыхлитель и соль с манной крупой. Перемешать, чтобы убрать комочки.
5. Влить желтковую массу в тесто.
6. Взбить миксером и оставить на полчаса.
7. Энергично взбейте белки и аккуратно добавьте к творожной смеси.
8. Выберите на панели мультиварки режим «Выпечка» и установите время 60 или 90 минут. Этого достаточно для приготовления пищи.

Вывод

Из всех перечисленных рецептов, как приготовить творожную запеканку, можно использовать любой понравившийся или все по очереди. Ведь без этого превосходного лакомства не обойтись. Приятного аппетита!

Ингредиенты

• творог — 600 г;
• молоко — 100 мл;
• сливочное масло — 100 г;
• яйца — 3 шт.;
• манная крупа — 70 г;
• сахар — 80 г;
• изюм — 100 г;
• соль — щепотка;
• сода — 0,5 ч. ложки.

Время приготовления — 1,5 часа.

Выход — 6 порций.

Есть много вкусных блюд, которые можно приготовить из творога – замечательного продукта, содержащего легкоусвояемый белок и жизненно важные для человека микроэлементы и витамины. Среди этих блюд почетное место занимают запеканки, обладающие рядом важных преимуществ.Во-первых, у него отличный творожный вкус, во-вторых, его легко приготовить.

Рекомендуем попробовать приготовить творожную запеканку с манкой и молоком, рецепт с фото пошагово описан ниже. Благодаря своему составу такая запеканка получается очень вкусной и нежной, а готовится она проще простого.

Как приготовить запеканку из творога и манки на молоке

Для начала необходимо подготовить все необходимые продукты.Творог желательно использовать средней жирности (9-18%). Очень хороший результат получается при использовании свежего домашнего творога. По желанию можно добавить ванилин или цедру лимона для аромата блюда.

Изюм тщательно промойте проточной горячей водой, затем залейте кипяченой водой комнатной температуры и оставьте на 20 минут. Затем слейте воду с замоченного изюма, немного обсушите его салфеткой.

Творог протереть через сито или тщательно вымесить. Разогрейте масло в микроволновке или на водяной бане. В творог вбиваем яйца, добавляем манку, соль и сахар, вливаем растопленное сливочное масло.

Все тщательно перемешать и оставить на 20-30 минут, чтобы манка хорошо набухла. По истечении этого времени всыпьте изюм в творожную массу и снова все перемешайте.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для запекания смажьте кусочком сливочного масла и выложите в нее творожное тесто.

Поставьте форму в разогретую духовку и оставьте запекаться на 45-50 минут.Затем выключите духовку, но форму сразу не вынимайте, а дайте постоять в тепле еще 15 минут. После этого выньте готовое изделие из духовки, но не вынимайте из формы, оставьте в ней почти до полного остывания. Затем переложить на блюдо, разрезать на порции и подавать.

Творожная запеканка с манкой и молоком готова, угощайтесь!

Всем приятного аппетита!

Испечь творожную запеканку. Вкусная творожная запеканка по бабушкиному рецепту

Что подать к столу, если неожиданно пришли гости, а дома «хоть булочку»? Не отчаивайтесь раньше времени! Если у вас есть творог в холодильнике, то быстрая запеканка – лучший вариант для встречи гостей. Важно, что на приготовление и запекание уходит немного времени.

Рецепт творожной запеканки

Для приготовления творожной запеканки вам потребуется:

• пол килограмма творога (жирного, не сухого)
• 3 столовые ложки сметаны
• сахар
• 2 столовые ложки манной крупы
• 1 яйцо
• 100 г изюма
• 3 столовые ложки сливочного масла
• щепотка ванилина

Если есть ягодное варенье, можно добавить полстакана.

• Творог измельчить в блендере или мясорубке до однородной массы, чтобы не попадались комочки
• В полученную смесь творога добавить предварительно растопленное сливочное масло и добавить к творожно-сливочной массе
• Туда же всыпать манку, ванилин и щепотку соли
• Интенсивно перемешать
• В конце добавить сухой и чистый изюм.
• Смажьте форму маслом и посыпьте сверху панировочными сухарями. Можно просто положить пергаментную бумагу для выпечки
• После заливки массы полить сверху сметаной
• Духовку необходимо разогреть до 200-220 градусов

Творожная запеканка готовится от 20 минут до получаса. Если вам нравится холодная запеканка, вы можете подождать, пока запеканка остынет. По вкусу можно полить сверху вареньем, сметаной или взбитыми сливками.

Рецепт творожной запеканки в мультиварке

Запеканка, приготовленная в мультиварке, удивляет своей пышностью и нежным вкусом.Мультиварка отличается от духовки тем, что сохраняет сочность блюд. Употреблять блюдо лучше в остывшем виде, так как запеканка затвердевает и ее легче резать на порции.

Для приготовления творожной запеканки в мультиварке необходимо взять:

• 4 яйца
• 3/4 стакана сахара
• полкилограмма творога
• стакан кефира
• полстакана манной крупы
• чайная ложка ванилина
• чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/3 стакана сухофруктов

Перед заливкой творожной массы, которую вы будете готовить в мультиварке, смажьте мультиварку сливочным маслом.

• Взбейте яйца миксером до образования пышной пены.
• Затем добавить сахар и снова взбить
• При замешивании массы поочередно добавить творог, кефир, разрыхлитель, манку, ванилин, соль и сухофрукты
• Тесто в мультиварке не должно быть густым, иначе запеканка будет быть слишком твердым и черствым
• Творожная запеканка выпекается в мультиварке около часа

Только не спешите выкладывать готовое блюдо на тарелку.Аккуратно лопаткой отделите пирог от стенок мультиварки. Для того, чтобы ускорить процесс извлечения, накройте сверху мультиварку плоской тарелкой, на которую вы хотите поставить запеканку из творога, а затем переверните содержимое мультиварки на тарелку. Можно даже не переворачивать, так как в мультиварке блюдо хорошо пропекается снизу, образуя румяную корочку.

Рецепт творожной запеканки в детский сад

Наверняка, каждому из нас в детском саду давали на завтрак творожную запеканку.В отличие от «ненавистных» борща и супа, это сладкое и полезное блюдо дети едят с удовольствием.

Так как детей в детском саду много, то оригинальный рецепт запеканки рассчитан на большую порцию, для которой потребуется:

• килограмм творога
• 4 яйца
• 200 грамм манной крупы
• столько же сахарного песка
• 4 яйца мл молока
• полпакета сливочного масла

Так как раньше не было блендеров и миксеров, а о мультиварке никогда не слышали, то все процессы производились вручную.Повара в детском саду протирали творог через сито, а саму творожную запеканку готовили в духовке.

К счастью, технический прогресс позволяет значительно облегчить выпечку запеканки из творога, как в детском саду. Если у вас еще нет блендера, можно купить сырой творог, который продается в любом продуктовом магазине. Молоть не стоит.

• Яйца растереть с сахаром и творогом
• Добавить небольшими порциями мягкое сливочное масло
• Полученную смесь взбить венчиком или миксером. Добавьте молоко и манную крупу
• Подождите, пока манная крупа набухнет
• Смажьте маслом форму для запекания. Можно даже сверху манкой посыпать, чтобы не прилипало
• Затем творог вылить в форму и поставить в духовку (разогретую до 200 градусов)

Не отходить далеко от печи. Готовность постоянно проверяйте шпажкой или спичкой. Запеканка должна покрыться румяной корочкой. Любители могут подсластить блюдо сгущенкой или сиропом.Наверняка такая запеканка напомнит вам о беззаботном детстве, проведенном в детском саду.

Секреты пышной запеканки

• Творог перетереть через сито для удаления комочков
• Чтобы хорошо взбить творожную массу, потребуется миксер или блендер

• Чтобы сырок получился пышным и большим, муку лучше заменить манной, предварительно замоченной в воде
• Чтобы блюдо не прилипло к стенкам формы, перед заливкой массы , смажьте сливочным маслом и всыпьте немного манной крупы
• Тщательно взбитые белки со щепоткой соли придают воздушность блюду
• В белках не должно оставаться ни капли отделившегося желтка, чтобы они хорошо взбивались
• Посуда для взбивания белковой пены должны быть сухими и чистыми.
• Сахар добавляют в белковую массу, когда уже появилась пышная пена

• Когда будете ставить творог в духовку, накройте его фольгой. Если вы хотите, чтобы перед тем, как вынуть блюдо из духовки, образовалась хрустящая корочка, снимите фольгу и подождите, пока верх не подрумянится

Творожная запеканка – одно из самых незатейливых блюд, которое обычно подают на завтрак, полдник, ужин или в качестве десерта на каждый день. Любая хозяйка знает, как приготовить творожную запеканку.Существует большое количество разновидностей этого блюда. Творог прекрасно сочетается со многими продуктами: овощами, зеленью, фруктами, ягодами, крупами. Поэтому приготовить творожную запеканку можно с яблоками, бананами, макаронами, рисом, морковью, орехами, вишней и курагой, крупами и тыквой.

Предлагаю простые, но очень вкусные рецепты, которые всегда получаются.

• Творог перетереть через сито для удаления комочков
• Чтобы хорошо взбить творожную массу, понадобится миксер или блендер
• Чтобы сырок получился пышным и большим, муку лучше заменить манной, который был предварительно замочен в воде
• Чтобы блюдо не прилипало к стенкам формы, перед заливкой массы смажьте сливочным маслом и всыпьте немного манной крупы
• Тщательно взбитые со щепоткой соли белки придают воздушность блюду
• В белках не должно оставаться ни капли отделившегося желтка, чтобы они хорошо взбивались
• Посуда для взбивания белковой пены должна быть сухой и чистой.
• Сахар добавляется в белковую массу, когда уже появилась пышная пена
• Когда будете ставить творог в духовку, накройте его фольгой. Если вы хотите, чтобы перед тем, как вынуть блюдо из духовки, образовалась хрустящая корочка, снимите фольгу и подождите, пока верх не подрумянится.

Творожная запеканка — вкусные рецепты

Классический рецепт

Очень нежная и воздушная творожная запеканка, больше похожая на пирог. Готовится такое сладкое блюдо из творога очень быстро.Это базовый рецепт творожной запеканки, добавлять в десерт можно что угодно: сухофрукты, орехи, мак, свежие фрукты и даже овощи. Будет вкусно!

Состав:

• домашний творог — 500 г;
• сливочное масло — 100 г;
• яйца — 3 шт.;
• изюм — 50 г;
• сахар белый — 40 г;
• соль и ванильный сахар — по щепотке.

Приготовление:

Основным компонентом классической творожной запеканки является творог. Поэтому очень важно, чтобы он был свежим с приятным кисловатым запахом и вкусом.

Чтобы не протирать изделие вручную, можно использовать мясорубку.

Добавьте изюм к уже свернутому творогу.
В отдельной посуде ручным венчиком взбить яйца с ванильным и обычным сахаром, щепоткой соли. Затем вылейте эту смесь в миску с творогом и изюмом. Все хорошо перемешать, чтобы полученная масса стала однородной. Выкладываем всю массу в смазанную маслом форму.

Рекомендуется использовать термостойкое стекло специальной формы. В ней запеканка получается более влажная и сочная, практически без пригорания. Ставим заполненную творожной массой форму в духовку, разогретую до 190 градусов. Через 45 минут можно подавать.

Творожная запеканка из детства

Знаете, как выглядит один из самых популярных вопросов в Яндексе по поводу творожных запеканок? «Запеканка как в детском саду!» С румяной корочкой, изюмом, сметанным соусом и только.Никаких фисташек, клюквы, цукатов, ведь все эти добавки только портят классику. Я часто делаю запеканку из целого килограмма творога, получается восемь порций. В данном случае я беру 3 яйца, количество остальных ингредиентов умножаю на два. Эта запеканка готовится дольше, ее нужно провести в духовке один час.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 500 г хорошего влажного сыра
• 2 яйца
• 3 столовые ложки коричневого сахара
• 2 столовые ложки семелины
• 60 г (горстка) света изюминка
• 1 ваниль POD
• 3 столовые ложки масла
• щепотка соли
• варенье, сметана, йогурт или сгущенное молоко для подачи

Кулинария

1. Взбейте миксером яйца с сахаром, чтобы сахар растворился.Стручок ванили разрезать вдоль, семена выскрести ножом.
2. Добавить к яйцам творог и 2 столовые ложки теплого сливочного масла, тщательно перемешать. Если у вас творог с зёрнами, то можно, конечно, по примеру наших бабушек протереть его через сито, но я кладу в блендер и разбиваю комочки, а потом соединяю их с яйцами.
3. Добавьте к творогу и яйцам манную крупу, семена ванили и соль. Положите изюм и тщательно перемешайте.
4. Керамическую или стеклянную форму застелите бумагой для выпечки, выложите творожную смесь.Форма должна быть такого размера, чтобы творожная масса заполняла ее не более чем на три четверти: запеканка в духовке поднимается, а затем оседает. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов, до румяной корочки. Дайте немного остыть и ешьте хоть с вареньем, хоть с кефиром, хоть со сметаной. Но больше всего я люблю со сгущенкой!

Если у вас очень влажный творог, добавьте еще ложку манной крупы. Но масса не должна быть слишком густой – ведь во время приготовления манки манка впитает в себя жидкость и набухнет.

Творожная запекалка «нежность»

Сушеная клюквы, сушеная вишня, изюм – по вкусу.

Приготовление:

Отделить белки от желтков и взбить их со щепоткой соли до пышной пены. Остальные ингредиенты смешать, аккуратно ввести взбитые белки и полученную массу выложить в смазанную маслом форму.Поставить в разогретую до 180–200 °С духовку на 40–45 минут, пока верх запеканки не подрумянится.

Творог и яблочный заседатель

Ингредиенты:

• 1 кг творога,
• 4 Яблоки
• 4 Яйца,
• 4 Яйца,
• 200 г Сахар
• 4 TBSP. л. манки
• 1 ч. л. соды
• 2 ст. л. сливочного масла
• ванильный сахар по вкусу.

Творог соединить с сахаром, яйцами, содой, ванильным сахаром, манкой, перемешать.Добавить нарезанные яблоки. Смажьте форму маслом, выложите в нее массу и готовьте при 180°С 15 минут.

Творожная запеканка без муки

Это блюдо «пп» готовится из творога без муки с добавлением сухофруктов, которые можно заменить кусочками консервированных фруктов. Ценность — 450 ккал.

Ингредиенты:

• фунт обезжиренного творога;
• 4 яйца;
• одна ст. ложка сахара;
• горсть сухофруктов;
• щепотка соды.

Приготовление:

1. Измельчить творог и добавить желтки. Взбить сахар с белками.
2. Взбитые белки смешать с творогом, добавить распаренные сухофрукты и содовую.
3. Выпекать полчаса.
4. Получите пять порций. Время приготовления — 55 минут.

Самая вкусная творожная запеканка

Вкуснейшая творожная запеканка получается с добавлением какао. Кстати, это не только вкусно, но и очень-очень красиво, похоже на всеми любимый пирог с зеброй.Готовить его можно, как на основе темного шоколада, так и на основе какао-порошка.

Состав:

• творог — 500 грамм;
• яйца куриные — 3 шт.;
• сахарный песок — ¾ стакана;
• шоколад черный — 50 г (или какао-порошок — 3 столовые ложки без верха)
• сливки 10% — 50 мл;
• крахмал картофельный — 3 столовые ложки без верха.

Рецепт:

Основной ингредиент можно брать нежирный, важно, чтобы он был очень свежим.Его нужно будет протереть через сито или аккуратно взбить блендером. Далее к творогу нужно будет смешать сахарный песок и яйца, и разделить все это на две части, так как одна часть останется бледной, а в другую мы будем вмешивать какао. В ту часть, в которую мы будем добавлять какао, также нужно будет добавить крахмал в количестве 2 столовых ложек, а в белую часть – 1 ложку. Теперь, когда все готово, обмажьте форму и влейте по очереди по две столовые ложки каждой смеси – сначала белой, затем коричневой, до самого конца.Духовку нужно разогреть до 180 градусов, поставить туда форму, и выпекать до готовности 50 минут.

Готовую запеканку следует подавать холодной, так она намного вкуснее.

Рецепт самой простой творожной запеканки

Такая творожная запеканка готовится очень просто и станет прекрасным дополнением к меню любого человека, даже маленького ребенка. При желании его можно разнообразить, полив сверху сгущенкой или добавив варенье или свежие ягоды.

Для его приготовления потребуются:

• творог — ½ килограмма;
• яйцо куриное — 3 шт.;
• сахар — 5 столовых ложек;
• мука — 2 — 3 столовые ложки;
• сода — 1/3 чайной ложки;
• подсолнечное масло для смазывания формы.

Приготовить такую ​​запеканку:

В отдельную посуду выложить основной ингредиент, добавить сахар, соду, муку и хорошо перемешать. Отдельно взбить яйца и добавить к остальной массе. Еще раз все хорошо перемешать, выложить в форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом, разровнять и смазать поверхность яичным желтком или жф растительным маслом. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на полчаса.

Творожная запеканка с манкой

Хороший рецепт творожной запеканки с манкой тем, что можно приготовить ее в массе вариантов (и даже с манкой и без).Публикуем самый распространенный состав продуктов. Однако вы всегда можете разнообразить его, добавив изюм, фрукты или ягоды.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Творог — 2 упаковки
• Куриные яйца — 3-4 шт.
• Semolina — 3 столовые ложки
• Premium пшеничная мука — 1 TBSP
• Гранулированный сахар — 0,5 ст.
• изюм — 50 г
• сода пищевая — 0,5 ч.л.
• соль — 0,5 ч.л.
• сливочное масло или маргарин

Приготовление:

1) Домашний творог положить в емкость комбайна для измельчения, установить насадку ножа и мелко нарезать.

2) Добавить в творог соду (уксусом не гасить), яйцо, сахар, две ст. ложки домашних жирных сливок (можно заменить сметаной) и манки. Все ингредиенты снова измельчить.

3) Изюм несколько раз промыть в холодной воде, обсушить на салфетке.

4) Осторожно смажьте внутреннюю часть формы для выпечки маслом. Половину (примерно) творога выложить в форму и разровнять.

5) Изюм равномерно распределить по творожной массе.

6) Поверх изюма равномерно распределить всю оставшуюся творожную массу.

7) Аккуратно разровняйте столовой ложкой поверхность будущей запеканки и посыпьте сверху манной крупой (уходит примерно две столовые ложки манки).

Дайте творожной массе постоять в тепле 15 минут, это нужно для того, чтобы манка набухла.

9) Поставить формочку в духовку, температура выпекания: первые 15 минут. температура 175 С, следующие 30 минут установить температуру 150 С. Выпекать 45 минут.

10) Достаньте запеканку из духовки, дайте остыть.Сверху можно для красоты посыпать сахарной пудрой.

Запеканка из творога подается в теплом или холодном виде.

Банановая творожная запеканка

Любите сладкое, но не едите сахар? Вот замечательный вариант творожной запеканки: благодаря бананам выпечка будет именно такой, как вы хотели!

Ингредиенты:

• 4 банана;
• 3 яйца;
• 3 ст. л. кукурузной муки или мелкой поленты;
• 2 ст. л. лимонного сока;
• 1 ч.л. цедры лимона;
• 200 г творога;
• 100 г сметаны;
• 1/3 ч. л. соли;
• 30 г сливочного масла.

Приготовление:

Форму смазываем сливочным маслом, на дно укладываем очищенные и разрезанные пополам бананы. Сразу же сбрызните их лимонным соком, чтобы они не потемнели.

В миску положить творог, сметану, добавить соль и цедру. По желанию можно положить столовую ложку меда. Парируем до однородности, затем разбиваем туда яйца и снова все взбиваем блендером. В конце всыпать кукурузную муку, размешать до однородности.

Полученную массу распределить по бананам.Выпекать запеканку при температуре 180 градусов около 30 минут. Готовность проверяют прессованием – оно должно быть упругим и сухим. Переверните на блюдо, подавайте теплым с шариком мороженого или в прохладном с шоколадным ганашем.

Творожно-рисовая запеканка с апельсином

Эластичные рисовые зерна идеально гармонируют с нежным и мягким творогом. Сладкий вкус запеканки дополняется кислинкой изюма и пикантностью апельсиновых корок. Дольки апельсина чудесным образом сочетают сливочный вкус сливочного масла с цедрой, придавая общему вкусу блюда экзотический оттенок.

Ингредиенты:

• Верхний слой тонкокожий апельсиновый — 1-2 шт.,
• 1/3 стак. Сахара,
• масло сливочное — 30 гр.

• творог — 0,5 кг
• рис — 150 г
• ½ стакана сахара и муки,
• 3 яйца,
• 100 г изюма.

Способ приготовления

Отварить рис, пока он не станет мягким и не остынет. Хорошо промытый изюм замочить. Взбить сахар с яйцами до устойчивой пены, добавить творог с мукой.Затем кладем рис с изюмом, перемешиваем.

Очистите апельсин несколько раз кипятком, чтобы уменьшить горечь. Промойте водой и нарежьте тонкими ломтиками-полукружками или кружочками.

Растопить сливочное масло и вылить на дно формы. Оптимальный размер 25−28см. Посыпать сахаром и положить дольки апельсина. Имеют творожно-рисовую массу. Разровнять поверхность и выпекать около 45 минут (200-220С).

Остудить запеканку прямо в форме, затем провести ножом по боковой стенке, разделяя содержимое.Накройте форму большой тарелкой или блюдом и переверните. Если запеканка не выпадает сразу, можно ее слегка встряхнуть. Подавать нарезанным на кусочки.

Диетическое

Девушки, следящие за своей фигурой, тоже не будут лишены удовольствия полакомиться десертом. Если вы относитесь к их числу, то обязательно должны узнать, как приготовить диетическую творожную запеканку в духовке. Его калорийность минимальна, а вкус и аромат просто потрясающие. Диетическая запеканка – отличный вариант для стремящихся похудеть сладкоежек.

Состав:

• творог обезжиренный — 360 г;
• овсяные отруби — 2 ст. л.;
• яблоко — 1 большое;
• мед — 1 ст. л.;
• йогурт натуральный — 2 ст.л. л.;
• яйца — 2 шт.

Кулинария:

Тщательно разомните творог с овсянкой. Очистите и мелко нарежьте яблоко. Добавить в тесто фрукты и мед, взбить яйца, тщательно перемешать. Полученную массу выложить в форму, сверху смазать йогуртом.Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте десерт 15–20 минут.

Пирожные, приготовленные по следующему рецепту, получаются очень пышными и тают во рту. Нежная творожная запеканка немного поднимается в процессе изготовления. Она выходит очень сладкой, поэтому нравится детям. Подавать можно, украсив свежими ягодами, фруктами, шоколадной стружкой. Воздушный десерт прекрасно дополнит стол во время чаепития.

Приготовление творожной запеканки в мультиварке

Морковно-творожная запеканка

Ингредиенты

• 200 г творога
• 1 ст.л.л. манки
• 1 ст. л Сахара,
• 1 морковь
• 2 ст. л сливочного масла
• 1 яйцо
• соль.

Кулинария

Морковь очистить, натереть на терке. Смешать творог, манку, сахар, яйцо и натертую морковь, соль. Силиконовую форму (или чашу для микроволновки) смазать маслом, поставить запеканку. Наливаем в мультиварку воду согласно инструкции, ставим на нее решетку для варки на пару, миску. Готовить в режиме «Пар» 20 минут.

Centrad CasseRole

Ингредиенты:

• 1 кг творога,
• 10 яиц
• 200 г Семалина,
• 400 мл Кефира,
• 400 г сахара
• 2 TSP Выпечка
• 2 пакеты ванильный сахар.

Приготовление:

Кашу залить кефиром, оставить. Желтки отделить от белков, взбить белки, добавить сахар. Творог смешать с желтками, добавить разрыхлитель, ванильный сахар, хлопья с кефиром. Все измельчить в блендере. Добавьте взбитые белки. Готовить в мультиварке 40 минут, в режиме «Выпечка».

Chocolate-curd

Ингредиенты

• 500 г творога
• 100 г сахар
• 50 мл крем
• 50 г темного шоколада
• 3 яиц,
• 2 TBSP.л. крахмала, соль.

Варка

Сливки нагреть в кастрюле почти до кипения, снять с огня и растворить в них поломанный на кусочки шоколад. Яйца взбить с сахаром, вмешать в творог, добавить крахмал. Полученную массу разделить на 2 части, в одну часть влить шоколадную смесь. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом, выложите творожную смесь, чередуя светлое и темное тесто. Готовьте запеканку в режиме «Выпечка» 1 час, затем оставьте под закрытой крышкой в ​​разогретой мультиварке еще на 30 минут.

Кольпец коттеджа с тыквой

ингредиенты:

40061 1 кг творога,

• 200 г тыквы
• 300 г Semolina
• 300 г сероваток,
• 800 мл воды
• 6 яйца
• 200 г сахар
• 4 TBSP . л. топленого масла,
• 100 мл сметаны
• тмин, соль по вкусу.

Кулинария:

Сварить манную кашу. Тыквенные кубики обжарить на масле. В манную кашу добавить творог, тыкву, яйца, сахар, соль, тмин, перемешать.Выложить массу на смазанный противень, смазать яйцом. Готовить при 170°С. Подавать запеканку теплой со сметаной.

Простой рецепт творожной запеканки с сухофруктами

Ингредиенты:

• Творог — 500 г
• 3 ст.л. л. сахара.
• Сметана — 5 ст. л.
• Манка – 2 ст. л
• Яйца — 2 шт.
• Фрукты для украшения
• Немного яблочного сока
• Желатин – используйте, как рекомендовано на упаковке
• А также масло для смазывания чаши, соль по желанию

Дополнительно приготовила заливку из желатина и грушевого сока.И взяла один киви, пару мандаринов.

Приготовление:

1. Манку смешать с тремя столовыми ложками сметаны и оставить их набухать на полчаса.
  2. Через полчаса с помощью погружного блендера смешала сметанную смесь, творог и яйца. По желанию можно добавить немного соли и столько же сахара, если у вас обычный творог, а не творожная масса, как у меня.
3. Включила мультиварку на 140 градусов, на 55 минут. Обычно творожные запеканки советуют выпекать при 180-200 градусах, но новая чаша сделана из чугуна, и поэтому ей достаточно 130-140 градусов, чтобы творог с яйцами полностью пропекся.
  4. Смазала чашу маслом и выложила в нее творожную смесь. На поверхность смеси распределяем две оставшиеся ложки сметаны. И включил «Пуск». Когда мультиварка сигнализировала об окончании программы, запеканка была полностью и идеально приготовлена.
  5. Теперь дело за украшением: я нарезала фрукты и образно выложила их на запеканку. А потом залила небольшим (не хотела толстый слой желе) количеством грушевого сока с растворенным желатином (такой сироп для будущего желе лучше приготовить по рецепту из упаковки желатина).
  6. А эта царская запеканка отправляется на ночь в холодильник.
  7. Утром достаем и едим со сметаной или сгущенкой, или всем, что душа пожелает! Не забывайте о свежезаваренном чае. Лучше с травкой.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Творожная запеканка в духовке может стать отличным вариантом вкуснейшего десерта, который понравится всей вашей семье. Готовить это блюдо легко и быстро. С приготовлением этого нежного творожного пирога можно легко экспериментировать: смело добавляйте самые разные начинки, начиная от сухофруктов и заканчивая джемом.Предлагаем лучшие рецепты творожной запеканки, выбирайте и готовьте!

Очень нежная и воздушная творожная запеканка, больше похожая на пирог. Готовится такое сладкое блюдо из творога очень быстро. Это базовый рецепт творожной запеканки, добавлять в десерт можно что угодно: сухофрукты, орехи, мак, свежие фрукты и даже овощи. Будет вкусно!

Состав:

• творог домашний — 500 г;
• сливочное масло — 100 г;
• яйца — 3 шт.;
• изюм — 50 г;
• сахар белый — 40 г;
• соль и ванильный сахар — по щепотке.

Приготовление:
 Основным компонентом классической творожной запеканки является творог. Поэтому очень важно, чтобы он был свежим с приятным кисловатым запахом и вкусом.

Чтобы не протирать творог вручную, можно использовать мясорубку.

Добавьте изюм к уже свернутому творогу.
В отдельной посуде ручным венчиком взбить яйца с ванильным и обычным сахаром, щепоткой соли.Затем вылейте эту смесь в миску с творогом и изюмом. Все хорошо перемешать, чтобы полученная масса стала однородной. Выкладываем всю массу в смазанную маслом форму.

Рекомендуется использовать термостойкое стекло специальной формы. В ней запеканка получается более влажная и сочная, практически без пригорания. Ставим заполненную творожной массой форму в духовку, разогретую до 190 градусов. Через 45 минут можно подавать.

Это блюдо – проверенный многими мамами способ заставить ребенка есть творог.В чистом виде мало кто из арахиса съедает его с удовольствием. А так как этот продукт является одним из самых необходимых для растущего организма, то нужно идти на хитрости и хитрости.
  Для детских запеканок лучше брать свежий и мягкий творог с кислинкой.

Состав:

• творог — 400 г;
• манная крупа — 100 г;
• сахар — 100 г;
• яйца свежие — 2 шт.;
• молоко — 50 мл.;
• сливочное масло — 50 г;
• соль — щепотка;
• ванилин для аромата.

Приготовление:
  Размягчите масло при комнатной температуре. Залейте манку молоком и оставьте на полчаса. Пропустите творог через мясорубку, так он станет нежнее. Если так удобнее, можно просто взбить блендером. Яйца растереть с сахаром.

Взбить творог, размягченное масло, яйца с сахаром и набухшую манку в блендере до однородной массы. Добавить соль и ванилин. Полученную творожную массу размешайте. Если в доме нет блендера: просто перемешайте все запеканки обычным картофелемолочным блендером.

Приготовьте форму для запекания в духовке — смажьте стенки и дно небольшим кусочком сливочного масла. Посыпьте масло сухой манной крупой или панировочными сухарями. Удобнее всего готовить в силиконовой форме для выпечки, просто промойте ее холодной водой. В стекле выпечка всегда прилипает к стенкам. Удобно использовать формы с антипригарным покрытием. Перекладываем тесто и разглаживаем поверхность. Запеканка не должна быть очень тонкой, ее лучше всего делать толщиной 3-4 см.

Теперь отправляем пирог из творога в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут, до румяной корочки.По окончании приготовления можно смело открывать духовку, чтобы проверить готовность выпечки.
 Вынуть запеканку из духовки, подавать в теплом или холодном виде со сметаной, сгущенным молоком или сладко-сливочным соусом.

Приготовленная по этому рецепту запеканка из манной каши и творога прекрасно сохраняет форму и получается воздушной и очень нежной.

Продукция:

• творог — 450 г;
• сметана жирная густая — 150 г;
• манная крупа — 70 г;
• яйцо куриное — 2 шт.;
• сахар — 75 г;
• соль и ванильный сахар — по 1 щепотке;
• сода или разрыхлитель — 1/4 ч. л.

Рецепт творожной запеканки с манкой в ​​духовке:
  Творог предварительно посыпать сахаром. Также добавьте немного ванильного сахара для аромата.
  Всыпать соду в творожную массу и размешать. С содой (или с разрыхлителем) выпечка станет воздушной и поднимется в два раза.
Вбить в творожное тесто яйца и добавить сметану.

Полученное тесто взбить блендером до измельчения творога. Если у вас нет такого приспособления, как блендер, то поможет обычное сито. Перед приготовлением перетрите творог через сито, а затем добавьте к нему другие компоненты рецепта.
В полученную массу добавить сухую манную крупу. Раньше его нельзя было обсыпать из-за того, что тесто взбивалось блендером.

Тесто с манкой оставить для набухания на 1 час при комнатной температуре.Затем смажьте стенки формы для запекания маслом, а затем посыпьте поверхность манной крупой. Таким образом, после выпечки запеканка легко выходит из формы. Вылить тесто в смазанную маслом керамическую форму и поставить в духовку.

Выпекать в духовке 45 минут, при температуре 180 градусов.
 Выньте остывшую творожную выпечку из формы. Как видите, такая выпечка получается румяной, пышной и красивой. Разрежьте пирог на порционные порции и подайте на стол всем.
  А желающих всегда много, ведь устоять перед сладким творожным десертом просто невозможно.Надеюсь, вы возьмете на заметку рецепт творожной запеканки с манкой в ​​духовке!

1. Приготовление значительно упростит миксер или блендер, с ним намного проще.
2. Если вы хотите более тающую и воздушную текстуру, предварительно перетрите творог через сито или используйте для этого ручной блендер.
3. Легкость и воздушность творогу придаст не мука, а манка.А если вы хотите, чтобы запеканка не отвалилась после того, как достали из духовки, сначала отварите крупу.
4. Если вы готовите запеканку для ребенка, замените сахар в составе на банан, который также придаст необходимую сладость.
5. Пышная творожная запеканка готовится просто: нужно сделать тесто более жидким, хорошо взбить его миксером, можно добавить немного соды или разрыхлителя. 40 минут в духовке и нежный сладкий десерт.
6. Если вы на диете, вам понадобится диетическая творожная запеканка без муки — как раз для вас.Она менее калорийна, чем творожная запеканка с мукой, калорийность у нее еще меньше.
7. Чтобы избавить творог от лишней жидкости, его нужно переложить на дуршлаг, чтобы он стекловат. Или положите творог в марлю и отожмите.

Творожная запеканка: просто и вкусно! Творожная запеканка знакома многим с детства. Вкусная творожная запеканка готовится гораздо быстрее любого пирога, а вкусная творожная запеканка гораздо полезнее.Приготовление творожной запеканки значительно упростит миксер или блендер, с ним намного проще приготовить творожную запеканку. Творожная запеканка Рецепт в том или ином виде есть в разных национальных кухнях, поэтому ответ на вопрос, как приготовить творожную запеканку, не может быть однозначным. Если вы спросите итальянца, как приготовить творожную запеканку, он расскажет вам рецепт кассаты или рецепт творога с рикоттой. Француз расскажет, как приготовить творожную запеканку на французский манер.Кавказская — как приготовить творожную запеканку Клубань. Американка — как приготовить творожно-творожную запеканку.

Вас не должны пугать вопросы, как испечь творожную запеканку, как приготовить творожную запеканку и т.д. Приготовление творожной запеканки, пожалуй, самый простой способ приготовить вкусный десерт. Но важен не только рецепт вкусной творожной запеканки. Для того чтобы приготовить воздушную творожную запеканку, большое значение имеет качество творога.Кастрюля для запеканки должна быть натуральной, свежей, не слишком жирной, иначе может всплыть.

Теперь о том, как испечь творожную запеканку. Готовим творожную запеканку быстро. Смешиваем творог, яйца, сахар, муку или манку, фрукты или сухофрукты, промазываем сметаной и запекаем сверху. Это можно сделать в духовке или мультиварке. Творожная запеканка на сковороде обычно готовится в духовке. Творожная запеканка также готовится в специальной форме. Рецепт простой, но вкусный.Помимо описанных выше ингредиентов, можно использовать немного макарон и сделать творожную запеканку более сытной. Это может быть творожная запеканка с макаронами, творожная запеканка с вермишелью. Но если вас интересует простая творожная запеканка, в ней будет достаточно творога, сахара и яиц.

Творожная запеканка с фруктами имеет изумительный вкус: творожная запеканка с грушей, с яблоками, творожная запеканка с малиной, творожная запеканка с клубникой.Но еще чаще творожную запеканку готовят с изюмом или другими сухофруктами, которые всегда есть в наличии. Такая творожная запеканка понравится вашим детям больше, чем простой творог.

Пышная творожная запеканка готовится просто: нужно сделать тесто для запеканки более жидким, хорошо взбить его миксером, можно добавить немного соды или разрыхлителя. 40 минут в духовке и нежная творожная запеканка готова. Если вы на диете, вам понадобится диетическая творожная запеканка – рецепт творожной запеканки без муки как раз для вас.Она менее калорийна, чем творожная запеканка с мукой. Рецепт творожной запеканки без яиц имеет еще меньшую калорийность.

Надеемся, что Вы найдете у нас подходящий рецепт приготовления творожной запеканки и научитесь готовить творожную запеканку. А если у вас остались вопросы, как приготовить творожную запеканку, наш рецепт творожная запеканка с фото (творожная запеканка с фото) и ответы на них дадут комментарии пользователей.

О пользе творога знают все, но не все любят этот полезный продукт. Те, кто не уважает свежий творог, с удовольствием едят всевозможные творожные блюда.

1-й рецепт творожной запеканки (творожная запеканка с манкой)

Этот рецепт творожной запеканки — классический вариант творожной запеканки, которую вам давали в детстве, в детском саду на завтрак или полдник (творожная запеканка как в детском саду). Рекомендую этот рецепт для детского и диетического питания.

Для приготовления творожной запеканки вам потребуется:

Творог — 500 гр.
— яйца — 3 шт.
— манная крупа — 6 ст. ложки
— молоко — 1 стакан
— изюм — 1 стакан
— сахар — 3 ст. ложки
— соль — 1/3 чайной ложки

Как приготовить творожную запеканку.

1. Манку залить теплым молоком и оставить на 10 минут для набухания.

2.Отделить белки от желтков.

3. Добавьте к творогу желтки и сахар.

4. Взбить миксером или тщательно растереть вилкой творог вместе с желтками и сахаром.

5. Добавляем к белкам соль и хорошо взбиваем их миксером или венчиком, вилкой.

6. Добавить в творожную массу белок, изюм и манную крупу, размоченную в молоке. Примечание: изюм предварительно нужно промыть и просушить на тряпочке. Полученное тесто для творожной запеканки размешиваем ложкой.

7. Переложите творог в форму для запекания.

Я предпочитаю готовить запеканку в мультиварке, так как в этом случае не нужно опасаться, что запеканка пригорит. Если вы, как и я, готовите творожную запеканку в мультиварке, то найдите в «Меню» режим «Выпечка» и установите время приготовления 60 минут.

Выпекать творожную запеканку в духовке при температуре 180 градусов около 45 минут, до румяной корочки.

Вот мне запеканка!

Хочу отметить, что запеканка по моему рецепту получается не очень сладкой, диетической.Если вы сладкоежка, то можете полить готовую творожную запеканку сверху вареньем, сгущенкой, сметаной и сахаром. А можно просто добавить в тесто для запеканки больше столовых ложек сахара. Приятного аппетита!

Описанная рецептура приготовления творожных запеканок т.с. базовый, классический. Вы можете экспериментировать с ним по своему усмотрению. Например, вместо изюма положите в творожную запеканку любую другую начинку: сухофрукты, ягоды, фрукты (бананы, яблоки), цедру лимона или апельсина, ванильный сахар или натуральную ваниль, натертую на мелкой терке сырую морковь. Можно приготовить несладкую творожную запеканку, положив в тесто мелко нарезанную свежую зелень и тертый сыр.

Молоко для замачивания манки можно заменить сметаной или кефиром. Не бойтесь экспериментировать!

Вместо манки можно использовать крахмал, в этом случае вкус творожной запеканки получается нежнее. Полученное блюдо из творога будет больше похоже на творожный пудинг или творожное суфле. Подробнее об этом мы поговорим в нашем следующем рецепте творожной запеканки.

2-й рецепт творожной запеканки

Чтобы приготовить творожную запеканку по этому рецепту, вам потребуется:

600 г творога
— 250 мл молока
— 100 г сахара
— 1/3 ч.л. соли
— 2 яйца
— 50 г крахмала
— 1 ч.л. ванильного сахара
— масло для смазывания формы

Как приготовить приготовить творожную запеканку:

1. Отделить белки от желтков.

2. Желтки растереть с творогом.

3. Добавить молоко, перемешать.

4. Добавить сахар, ванильный сахар и крахмал, перемешать.

5. Добавляем к белкам соль и взбиваем их в тугую пену.

6. Добавить в творожную массу белки, аккуратно перемешать.

7. Смажьте форму маслом. Положите в него творог.

8. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до золотистого цвета (около часа).

Если вы готовите творожную запеканку в мультиварке, положите творог в кастрюлю, найдите в «Меню» режим «Выпечка» и установите время приготовления 60 минут.

Творожная запеканка по этому рецепту получается очень нежной, воздушно-сладкой. Полезный и вкусный десерт к чаю!

Рецепт пышной творожной запеканки с манкой в ​​духовке. Любимое лакомство с детства

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Если вы никогда не пробовали печь творожную запеканку с манкой в ​​духовке, то пошаговый рецепт с фото станет хорошим ориентиром действие для вас.В рецепте я постаралась максимально доступно объяснить все этапы приготовления, поэтому этот способ приготовления освоят даже новички в кулинарии. Иногда простой рецепт вкуснее, чем лепешки с горкой, которые пекутся целый день и в результате получаются плоскими и неудачными. Покупайте творог и манку и приступайте к готовке! Итак, прошу любить и жаловать: творожная запеканка с манкой в ​​духовке, пошаговый рецепт с фото к вашим услугам!
Ну а тем, кто по каким-то причинам не может есть яйца, советую их приготовить.

Необходимые продукты:

— 400 грамм творога;
— щепотка ванильного сахара;
— 120-130 грамм густой сметаны;
— Щепотка соли;
— 3 полных стола. л. гранулированый сахар;
— 3 полных стола. л. манная крупа;
— ¼ чай. л. пищевая сода или разрыхлитель;
— 2 куриных яйца;
— немного манной крупы для присыпки.

Рецепт с фото пошагово:

Творог посыпать сахарным песком.Я еще добавляю немного ванильного сахара для вкуса.

Всыпаю соду и размешиваю творожную массу. С пищевой содой (или разрыхлителем) выпечка станет воздушной и увеличится вдвое.

Вбиваю целые куриные яйца (естественно без скорлупы). Я не отделяю желтки от белков. В этом случае отделять белки от желтков не нужно, потому что из-за соды тесто поднимется и так далее.

Добавляю в тесто жирную сметану.Нежирная сметана сделает творожное тесто слишком жидким.

Все тесто взбить блендером, чтобы измельчить творог. Я не протирала творог через сито, так как знала, что буду использовать блендер. Если такого приспособления у вас нет, то поможет обычное сито. Сначала протрите творог, а затем добавьте к нему все остальные компоненты.

Теперь всыпаю в тесто манку. Раньше его нельзя было добавить из-за того, что тесто взбивалось блендером.

Тесто с манкой оставляю набухать на 1 час при комнатной температуре. Затем форму смазываю небольшим кусочком сливочного масла, а затем посыпаю поверхность манкой. Таким образом, запеканка легко выйдет из формы после выпекания. Выливаю тесто в смазанную маслом керамическую форму и ставлю в духовку.

Выпекаю творожную запеканку 45 минут, а температуру в духовке выставляю на 180 градусов.

Вынуть остывшую запеканку из формы.Как видите, такая выпечка получается румяной, пышной и красивой.

Крупные куски отрезаю и подаю всем.

А желающих всегда много, ведь устоять перед творожной запеканкой с манкой просто невозможно. Горячий сваренный к этому времени я тоже готов, так что времени терять нельзя, настолько он манит и манит своим совершенным внешним видом. Надеюсь, вы возьмете на заметку творожную запеканку с манкой в ​​духовке, пошаговый рецепт с фото!

Творожная запеканка – полезное и вкусное блюдо для вашего ребенка.Рецепты, предложенные в этой статье, помогут накормить малыша вкусной и нежной запеканкой, в основе которой такой полезный продукт.

Да и взрослым такое блюдо понравится — от кусочка нежного творожного чуда вряд ли кто откажется. Невозможно устоять!

Творожная запеканка – более постная и диетическая альтернатива заморскому чизкейку. Способ приготовления не сложный. Просто смешайте продукты, поместите их на смазанный маслом противень и выпекайте при определенной температуре в течение указанного времени.

Вы можете эффектно дополнить его фруктами и сухофруктами, посыпать сверху какао или сахарной пудрой – в общем, на что хватит вашей фантазии. Что может быть вкуснее и полезнее? Приготовьте творожную запеканку и вы не пожалеете.

Совет! Не открывать духовку во время приготовления творожной запеканки раньше установленного времени — это может привести к резкому падению общей массы в форме

Вообще, выпечка из творога, и в частности, творожная запеканка, не менее вкусна на следующий день после приготовления.Ведь это полноценный вкусный десерт. Сочный, мягкий и сладкий! Это очень приятно, но на вашей безупречной фигуре это никак не сказывается.

Можно устроить настоящий праздник и подать творожный десерт со сметаной, ягодным джемом или сгущенкой. Кто устоит перед такой красотой?

Творог должен быть свежим и хорошего качества, особенно если вы готовите для детей. Если творог суховат, то следует добавить пару столовых ложек сметаны.Творог для запеканки лучше протереть через сито. Если в процессе приготовления вы используете блендер или кухонный комбайн, то протирать творог не нужно.

Творожная запеканка в духовке как в детском саду

У этой запеканки очень приятный вкус — нежная и такая ароматная, этот рецепт возвращает нас в беззаботное детство, где в детском саду нас угощали замечательной запеканкой, столь любимой всеми нами.

Приятного аппетита и хороших воспоминаний!

Вам понадобится:

• 1 кг творога
• 4 шт.яйцо
• 3-4 ст. л. манная крупа
• 6-8 ст. л. Сахара
• сливочное масло для смазывания формы

Способ приготовления:

Добавить яйца в тертый творог

Всыпать необходимое количество сахара по рецепту

Добавить манную крупу

Обязательный ванильный сахар для вкуса

Взбить миксером до однородности

Масса должна получиться нежной и красивой.

Оставьте в миске на 10-15 минут — пусть манка набухнет

Аккуратно разровняйте массу столовой ложкой или шпателем

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут

Приятного аппетита!

Пышная творожная запеканка с яблоками

Обязательно попробуйте этот рецепт творожной запеканки с яблоками. Просто и вкусно! А как чудесно звучат яблоки в твороге, какое идеальное вкусовое сочетание.

Очень важно яблоки без кожуры нарезать тонкими пластиками, тогда они успеют пропечься в творожной массе. Порадуйте свою семью замечательной творожной запеканкой! Удачи всем поварам!

Вам понадобится:

• 600 г творога
• 2 шт. яблоки (крупные)
• 3 шт. куриное яйцо
• 4 ст. л. манная крупа
• 4 ст. л. сахар-песок
• 1 упаковка. ванильный сахар
• 1 н.поваренная соль
• 1/2 чайной ложки соды (без горки)
• 30 г сливочного масла для смазывания формы

Способ приготовления:

Творог желательно протереть через сито

Если творог однородный и не зернистый, то его можно просто слегка придавить давилкой

Добавьте к творогу яйца, оставив один желток отдельно, чтобы смазать поверхность запеканки

Всыпать ванильный сахар и хорошо перемешать

Добавить в творожную массу сахар, соль и соду

Насыпать в смесь манную крупу, оставив небольшое количество в чашке для посыпки формы

Отставить миску с творожной массой на 10-15 минут — дать манке набухнуть

Затем очистить вымытые яблоки, разрезать их пополам и удалить сердцевину

Очищенные яблоки нарезать тонкими дольками

Через 15 минут смешать творожную массу с яблоками

Форму обильно смазать сливочным маслом и посыпать манкой, выложить массу на противень

Аккуратно разровняйте ложкой или шпателем

Желток взбить вилкой и сверху вылить творожную массу в форму

Желток разровнять ложкой, размазывая его по всей поверхности будущей творожной запеканки

Вот такая заготовка у нас получилась в конце варки

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут до зарумянивания корочки

За счет желтка запеканка получается очень красивой и румяной, готовность проверяем зубочисткой

Приятного аппетита!

Запеканка из творога с мукой в ​​духовке

Также отличный вариант для творожной запеканки на вашем столе.Разница лишь в том, что в рецепт добавляется небольшое количество пшеничной муки.

Это немного меняет консистенцию творожной массы, но запеканка получается неизменно вкусной и ароматной. Берите на заметку рецепт полезного утреннего завтрака дома!

Вам понадобится:

• 500 г творога 9% жирности
• 3 ст. л. мука пшеничная
• 2 ст. л. сахар-песок
• 1 шт. яйцо
• 1 ст. л. сметана 15%
• 20 г сливочного масла

Способ приготовления:

1. Творог тщательно протереть через мелкое сито и смешать со сметаной
2. Добавить в кекс яйцо, сахар и муку, все тщательно перемешать до однородности
3. Обильно смажьте форму для выпечки сливочным маслом
4. Поместите полученную массу в форму
5. Выпекать около 40 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут
6. Запеканку можно подать с вареньем, сгущенкой или сметаной.

Приятного аппетита!

Рецепт пышной творожной запеканки с манкой

Нежная творожная запеканка с изюмом понравится и взрослым, и детям. И не только для любителей творога

Вам понадобится:

• 500 г творога
• 1-3 шт. яйцо
• 2 ст. л. манная крупа
• 3 ст. л. сахар-песок
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 5 ст. л. сметана 15-20% жидкая
• 50 г изюма
• 1/3 ч.л. поваренной соли
• 30 г сливочного масла для формы

Способ приготовления:

Сначала залейте изюм горячей водой и оставьте на 20-30 минут.

В удобной чашке смешать манку с 3 столовыми ложками сметаны и отставить в сторону — манка должна набухнуть

Тем временем весь творог протираем через сито в глубокую миску.

Творог необходимо протереть через сито для пышности готового блюда. Если этого не сделать, то желаемого эффекта сочности и нежности в творожной запеканке вы не получите!

Смесь творожная с манкой и сметаной

Миксер или ручной блендер помогут добиться полной однородности смеси.

Слейте воду с изюма и хорошо обсушите со всех сторон бумажным полотенцем

Добавить в творожную массу

Выкладываем в него массу и аккуратно разравниваем поверхность ложкой или шпателем

Перед выпеканием смазать будущую запеканку оставшейся сметаной, распределив ее по всей поверхности

Ставим форму с творожной массой на 40 минут в разогретую до 180 градусов духовку до румяной корочки

Приятного аппетита!

Самая вкусная творожная запеканка в духовке

Вкусная и ароматная творожная запеканка с добавлением сливочного масла – что может быть вкуснее? Такой полезный завтрак для всей семьи.

Подавать со сметаной, медом или вареньем. Это вкусно и сытно!

Попробуйте приготовить запеканку по этому рецепту, и у вас на столе появится ароматная красавица с изюмом. Изюм, кстати, можно заменить курагой. Удачи и вкусных экспериментов!

Вам понадобится:

• 500 г творога
• 1 шт. яйцо
• 2 ст. л. сливочное масло
• 2 ст. л. манная крупа
• 3 ст.л. сахар-песок
• 100 г изюма
• 1/2 чайной ложки поваренной соли
• ванилин

Способ приготовления:

1. Обязательно протрите творог через мелкое сито и смешайте его с размягченным сливочным маслом
2. Отдельно взбить в пену яйца и сахар.
3. С помощью миксера взбить творог, ванилин, яйца с сахаром и манку в однородную смесь
4. Дайте творожной смеси постоять 10-15 минут, чтобы манка хорошо набухла
5. В это время подготовьте форму, смажьте ее сливочным маслом, сверху посыпьте сухарями или манкой
6. Выложить массу в форму, разровнять ее поверхность столовой ложкой, выпекать 30-35 минут в разогретой до 180 градусов духовке

Приятного аппетита!

Видео рецепт.Пышная творожная запеканка на молоке

Творожная запеканка традиционно готовится с манной крупой в духовке. Пышный и вкусный, он покорит сердце даже самого заядлого гурмана. Мы собрали для вас золотую коллекцию рецептов. Все вариации просты и минимальны.

#1. Пышная творожная запеканка с манкой: «классическая»

• ванилин — 0,5 гр.
• яйцо — 3 шт.
сахарный песок
• — 120 гр.
• изюм — 60 гр.
• манная крупа — 120 гр.
масло сливочное
• — 60 гр.
• соль — 1 щепотка
• творог — 1 кг.

Поскольку приготовить вкусную творожную запеканку по классическому рецепту с манкой в ​​духовке можно, предлагаем начать знакомство с блюдом именно с этого варианта.

1. Изюм промыть, положить в воду на четверть часа для пропитки. Протрите творог ситом, соедините с яичными желтками и манной крупой. Время 10 минут, добавить изюм.

2. Холодные яичные белки смешать с сахарным песком и ванилином, получить из компонентов пену. Всыпать соль, начать постепенно вводить сюда творожный состав.

3. Когда вы получите волокнистое тесто, отправьте его в форму. Влить половину растопленного сливочного масла, готовить полчаса при 180 градусах. Накройте содержимое фольгой на это время.

4. По истечении положенного времени снимите фольгу, снова поставьте творожную запеканку с манкой внутрь и держите в духовке треть часа.Пышная выпечка готова! Перед тем, как взять пробу, налейте вторую половину топленого масла.

#2. Творожная запеканка с морковью

• морковь средняя — 2 шт.
• яйцо — 2 шт.
• творог — 450 гр.
• сахарный песок — 75 гр.
• манная крупа — 90-100 гр.
• кефир — 140 мл.

Как приготовить нежную и красочную запеканку из творога, мы расскажем ниже. Его запекают в духовке.

1. Кефир вылить в общую миску, посыпать манной крупой с сахарным песком. Подождите около 10 минут. За отведенное время творог пропустить через ситечко, смешать с яйцами.

2. Морковь промойте, мелко натрите. Добавить к первому составу, выложить в форму. Готовить при 180 градусах 30-35 минут в горячей духовке.

№3. Запеканка творожная с изюмом и сметаной

• масло сливочное — 60 гр.
• сметана высокой жирности — 60 гр.
• манная крупа — 50 гр.
• яиц — 1 шт.
• соль — щепотка
• творог — 500 гр.
• изюм — 0,1 кг.
сахар
• — 60 гр.

Вкуснейшая творожная запеканка готовится с манкой, сметаной и изюмом в духовке.

1. Изюм промыть, оставить в теплой воде на треть часа. Выньте и дайте жидкости стечь.

2. Творожный продукт пропустить через сито или блендер, перетереть с сахаром. Введите яйца со сметаной, взбейте.Добавьте соль.

3. Растопить сливочное масло и вылить его в общую миску вместе с хлопьями и замоченным изюмом.

4. Выложить будущую творожную запеканку с манкой в ​​форму для запекания, предварительно смазав маслом и посыпав крупой. Отправить в духовку, заранее доведя ее до 180 градусов. Через полчаса пышная выпечка будет готова.

№4. Запеканка творожная с вишней

• яйца — 2 шт.
• манная крупа — 60 гр.
• вишня (без косточек) — 120-130 гр.
сметана
• — 60 гр.
мука
• — 30 гр.
сахарный песок
• — 125 гр.
• разрыхлитель — 4 гр.
• соль — 1 щепотка
• творог — 500 гр.

Воздушная творожная запеканка запекается с мороженым или свежими ягодами в духовке с манной крупой.

1. В общую миску высыпать пропущенный через ситечко творог со сметаной, а также яйца и сахарный песок.Смешайте блендером, добавьте крупу и дайте ей набухнуть (около четверти часа).

3. Включите предварительный разогрев духовки. Когда температура станет стабильной – 180 градусов, выложите заготовку в форму и поместите внутрь на полчаса. Взять пробу, сбрызнув сгущенным молоком.

№5. Запеканка творожная диетическая ПП

• манная крупа — 80 гр.
• соль — 1 щепотка
• яйцо — 2 шт.
• чернослив/курага — 8-10 шт.
сахар
• — 100 гр.
• творог нежирный — 0,6 кг.

Творожная запеканка с манкой по этому рецепту подходит для категорий людей, следующих принципам пп. Выпекается в духовке, получается довольно пышным.

1. Взять творог, который по жирности не превышает 1,8%. Протрите его ситом или отправьте в чашу блендера и хорошенько измельчите.

2. Всыпать хлопья с сахарным песком и солью.Сюда же разбейте яйца, получится кремообразная композиция. Добавьте промытые и высушенные сухофрукты.

3. Вылить заготовку в форму, предварительно смазав ее маслом и присыпав манной крупой. Поставьте духовку разогреваться до 180 градусов, поместите внутрь заготовку на полчаса.

№6. Запеканка творожно-кокосовая

• кефир — 140 мл.
• манная крупа — 140 гр.
• сахарный песок — 90 гр.
• сода — 3 гр.
• творог — 0.35 кг.
• кокосовая стружка — 70 гр.
• яйцо — 3 шт.
• лимонная кислота — 1 гр.
мука
• — 30 гр.

Поскольку приготовить творожную запеканку с кокосом достаточно просто, рассмотрим технологию запекания в духовке. Рецепт прост.

1. Соединить кокосовую стружку и кефир, оставить набухать. Желтки отделить и вбить в творог. Добавьте манную крупу. Далее вливается кефирная смесь. Перемешайте и отметьте четверть часа.

2.Взбейте белки до густой пены. Постепенно начинайте добавлять сахарный песок. Соедините заготовку с творожной массой. В отдельной чашке смешайте лимон, муку и пищевую соду.

3. Все компоненты смешать в общей миске. Разогрейте духовку до 170 градусов. Равномерно распределите приготовленную смесь по жаростойкому противню. Поставить в духовку на 40 минут.

№7. Творожно-тыквенная запеканка

• мякоть тыквы — 0,2 кг.
• яйцо — 2 шт.
сахар
• — 60 гр.
• манная крупа — 60 гр.
• разрыхлитель — 4 гр.
• творог — 0,35 кг.

Творожная запеканка с манкой и тыквой получается особенно нежной. Выпекается в духовке и получается пышным.

1. Мелкие кусочки тыквы обжарить в масле. Налейте немного воды в сковороду и накройте крышкой. Тушите овощ до размягчения.

2. Добавить тертый творог, яйца и сахарный песок. Добавьте манку и оставьте на некоторое время.После остывания добавить тыкву к основным ингредиентам.

3. Взбейте продукты блендером. Добавьте разрыхлитель и перемешайте. Выложите заготовку в жаропрочный противень и отправьте в духовку. Тушить лакомство 35 минут при 170 градусах.

№8. Творожная запеканка, как в детском саду

• сметана — 120 гр.
• манная крупа — 80 гр.
• изюм — 130 гр.
• яйцо — 2 шт.
• разрыхлитель — 3 гр.
сахар
• — 80 гр.
• творог — 350 гр.
• ваниль — 1 щепотка

Перед тем, как испечь всеми любимую творожную запеканку в духовке, прочтите рецепт.

1. Оставьте промытый изюм замачиваться. Соедините крупу со сметаной и отметьте четверть часа.

2. По истечении установленного времени смешайте в чаше блендера смесь разрыхлителя, творога и сметаны.

3. Отдельно взбить сахарный песок и яйца до густой пены.Смешайте все ингредиенты и добавьте щепотку соли. Размешивать.

4. Выложить заготовку на жаропрочный противень и отправить в духовку, предварительно доведя до 170-180 градусов. Попробуйте через 40 минут.

№9. Запеканка творожная с яблоками

• яйцо — 2 шт.
• манная крупа, сахарный песок — по 80 г.
• яблоко — 2 шт.
• творог тертый — 0,5 кг.
• корица молотая — 0,5 гр.

Творожная запеканка с манкой и яблоками получается необыкновенной, если приготовить ее в духовке.В результате она выходит очень пышной.

1. Смажьте маслом противень для запеканки и посыпьте панировочными сухарями. Разложите ломтики яблок и приправьте корицей. Поставить в духовку на 10-12 минут. Выпекать при 180 градусах.

2. Соединить все ингредиенты с творогом и добавить немного сливочного масла. Все взбить до однородности. Оставьте заготовку на некоторое время.

3. Выложить подготовленные яблоки на чистый противень, покрыть их творожной массой. Отправить угощение в духовку на полчаса.

№10. Запеканка творожная с бананом

• сахарный песок — 60 гр.
• банан — 2 шт.
• творог — 0,3 кг.
• яйцо — 2 шт.
сметана
• — 0,2 кг.
• манная крупа — 75 гр.

1. Сметану подогреть на паровой бане. Всыпать манку с сахаром, размешать и оставить на некоторое время.

2. В чаше блендера взбить бананы с яйцами и пропущенным через сито творогом.Введите сметану. Взбейте снова.

3. Распределить заготовку на противне и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Время 35 минут.

Творожная запеканка с манкой имеет различные вариации приготовления в духовке. При желании к основным компонентам можно добавить все, что душе угодно. Главное не забыть про разрыхлитель. Именно из-за него запеканка получается пышной.

Резюме: Рецепт детской творожной запеканки.Как испечь творожную запеканку в мультиварке. Творожная запеканка как в детском саду.

Все знают о пользе творога, но не все любят этот полезный продукт. Те, кто не уважает свежий творог, с удовольствием едят всевозможные творожные блюда. Одним из самых популярных блюд из творога, любимым многими с детства, является творожная запеканка. Готовить его просто, быстро, особенно если у вас есть мультиварка, а таких в последнее время становится все больше.

1-й рецепт творожной запеканки (творожная запеканка с манкой)

Этот рецепт творожной запеканки — классический вариант творожной запеканки, которую вам давали в детстве в детском саду на завтрак или на полдник ( творожная запеканка как в детском саду). Рекомендую этот рецепт для детского и диетического питания.

Для приготовления творожной запеканки вам понадобится:

Творог — 500 гр.
— яйца — 3 шт.
— манная крупа — 6 ст. ложки
— молоко — 1 стакан
— изюм — 1 стакан
— сахар — 3 ст. ложки
— соль — 1/3 чайной ложки

Как приготовить творожную запеканку.

1. Манку залить теплым молоком и оставить на 10 минут для набухания

2. Отделить белки от желтков.

3. Добавить к творогу желтки и сахар.

4. Взбить миксером или тщательно растереть вилкой творог вместе с желтками и сахаром.

5. Посолить белки и хорошо взбить миксером, венчиком или вилкой.

6. Добавить в творожную массу белки, изюм и манную крупу, размоченную в молоке. Примечание: изюм предварительно нужно промыть и просушить на тряпочке. Ложкой размешиваем получившееся тесто для творожной запеканки.

7. Переложите творожную смесь в форму для запекания.

Я предпочитаю готовить запеканку в мультиварке, так как в этом случае не стоит бояться, что запеканка пригорит.Если вы, как и я, готовите творожную запеканку в мультиварке, то найдите в «Меню» режим «Выпечка» и установите время приготовления – 60 минут.

Выпекать творожную запеканку в духовке при 180 градусах около 45 минут, до румяной корочки.

Вот запеканка!

Хочу отметить, что запеканка по моему рецепту получается не очень сладкой, диетической. Если вы сладкоежка, то можете полить готовую творожную запеканку сверху вареньем, сгущенкой, сметаной с сахаром.А можно просто добавить в тесто для запеканки больше столовых ложек сахара. Приятного аппетита!

Описанная рецептура приготовления творожной запеканки. базовый, классический. Вы можете экспериментировать с ним так, как считаете нужным. Например, вместо изюма положите в творожную запеканку любые другие наполнители: сухофрукты, ягоды, фрукты (бананы, яблоки), цедру лимона или апельсина, ванильный сахар или натуральную ваниль, мелко натертую сырую морковь. Можно приготовить пикантную творожную запеканку, положив в тесто мелко нарезанную свежую зелень и тертый сыр.

Молоко для замачивания манки можно заменить сметаной или кефиром. Не бойтесь экспериментировать!

Вместо манки можно использовать крахмал, в этом случае вкус творожной запеканки получится нежнее. Получившееся творожное блюдо будет больше похоже на творожный пудинг или творожное суфле. Подробнее об этом мы поговорим в нашем следующем рецепте творожной запеканки.

2-й рецепт творожной запеканки

Для приготовления творожной запеканки по этому рецепту вам потребуется:

600 г творога
— 250 мл молока
— 100 г сахара
— 1/3 ч.л. соли
— 2 яйца
— 50 г крахмала
— 1 ч.л. ванильного сахара
— сливочное масло для смазывания формы

Как приготовить приготовить творожную запеканку:

1.Отделить белки от желтков.

2. Желтки растереть с творогом.

3. Добавить молоко, перемешать.

4. Добавьте сахар, ванильный сахар и крахмал и перемешайте.

5. Посолить яичные белки и взбить до пиков.

6. Добавить в творожную массу белки, аккуратно перемешать.

7. Смажьте форму маслом. Выложить в нее творожную массу.

8. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до золотистого цвета (около часа).

Сегодня хочу предложить простой рецепт творожной запеканки в духовке.Готовила на ней уже несколько раз и каждый раз получалось хорошо. Каждый процесс делается быстро, легко и обычно ничего сложного. Здесь я делаю все по принципу, смешала и запекла. Творог можно взять из дома или из магазина, это не столь важно, но желательно, чтобы он не был сухим.

Рецепт творожной запеканки готовится в духовке с манкой, поэтому муку в нее не добавляю. Это также положительно сказывается на нежности выпечки и воздушности.Если хотите, чтобы он получился более пышным, то берите не полкилограмма творога, а целый килограмм или форму небольшого диаметра.

В итоге у вас получится пышная творожная запеканка с манкой в ​​духовке, которую вы наверняка захотите приготовить еще много раз. Подавать его можно с вареньем, сгущенкой или с ягодным соусом, который легко приготовить самостоятельно. Также рекомендую заглянуть в духовку с вкуснейшим соусом.

Ингредиенты:

• Творог — 500 г
• Манная крупа — 100 мл.(измерить стаканом)
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Сахар — 120 мл.
• Сметана — 100 мл.
• Молоко — 100 мл.
• Ванилин — щепотка
• Соль — щепотка
• Сливочное масло (форму смазать)

Как приготовить творожную запеканку в духовке

Рецепт творожной запеканки предельно прост. Первым делом в миску насыпаем сахар и добавляем одно целое яйцо и один белок, а второй желток оставляем на потом. Все это взбиваю в миксере буквально 2 минуты.Затем в эту массу добавляю соль, соду, манку, сметану, молоко и ванилин.

Затем все перемешиваю и добавляю творог. Так как творог у меня комочками, пробиваю смесь блендером до однородности. В последнюю очередь добавляю промытый и обсушенный бумажными полотенцами изюм.

Еще раз все перемешать до получения однородной массы. Если хотите, на этом этапе также можно добавить цукаты или другие сухофрукты. В итоге получится отличная творожная запеканка без муки.

Форму смазываю маслом и немного присыпаю дно и бока манкой. Удобнее брать разъемную форму. Затем выливаю в нее творожную массу и разравниваю лопаткой. Оставшийся желток смешиваю с ложкой сметаны и смазываю этой смесью верх запеканки, чтобы получилась румяная корочка.

Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут. У него вкусная коробка сверху и мягкая текстура внутри. Это действительно самая вкусная и пышная творожная запеканка в духовке, которую потом нужно аккуратно вынуть из формы с помощью лопаточки.

Вот рецепт творожных запеканок в духовке. Теперь перекладываю на блюдо, отрезаю кусочки и подаю к столу. Я люблю есть его с вареньем, медом или сгущенкой. Попробуйте сделать и его, а с чем его подавать, решайте на свой вкус. Приятного аппетита!

Рецепт творожной запеканки с изюмом и манкой. Как приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке

Творожная запеканка в духовке — сочетание сладкого и воздушного творога, румяной и аппетитной корочки, необыкновенного аромата и сметаны.
Блюда из творога – это полезно и вкусно. Тор богат кальцием, который необходим для костной системы, поэтому он всегда должен присутствовать на нашей кухне. Классический вариант применения сиропа – настойка.

Это творожное блюдо — любимое лакомство детей и взрослых, вкусный и сытный завтрак и прекрасный десерт. Пошаговые рецепты из этой статьи помогут вам научиться готовить творожную запеканку в духовке для семьи на любой вкус, просто и быстро.

Уважаемые читатели, для начала хочу попросить вас уделить немного внимания и немного отклониться от основной темы. Так как хочу напомнить, что совсем скоро 14 июня выйдет книга о том, как создать и вести свой блог, аналогичный моему. Благодаря блогу можно вести бизнес, не выходя из дома, имея под рукой компьютер и доступ в интернет. Все остальное вы найдете в той же книге под редакцией Дениса Поваги. Ранее мы уже говорили об этом с вами и был отдельный пост в этом блоге ().

Сегодня 14 июня, День блогера, вы получаете ссылку на специальную страницу, где можно скачать книгу бесплатно, в течение ограниченного времени. В течение определенного времени книга будет доступна, не пропустите этот важный момент, качайте прямо сейчас. Эта ссылка уже активна для бесплатного скачивания книги. А теперь вернемся к нашим рецептам приготовления творожной запеканки в духовке.

Манная творожная запеканка будет еще нежнее, если приготовить ее со взбитыми белками.

Состав:
Творог — 0,5 кг
Сахар — 0,5 стакана
Яйца — 4 шт.
Манная крупа — 0,5 стакана
Изюм — 50 гр
Для приготовления формы:
Масло сливочное — 20 гр
Манная крупа — 2-3 ст.л. л.

Как приготовить творожно-манную запеканку в духовке:

Форму смазать сливочным маслом и посыпать манной крупой 2-3 ст. л. Включите духовку для предварительного разогрева.

Отделить белки от желтков.

Добавить к желткам сахар.

Желтки растереть добела с сахаром.

Смешать творог с желтками.

Затем 0,5 стакана смешать с манкой и добавить изюм.

Белки взбить в пену.

Аккуратно ввести белки в творожную массу, желательно деревянной ложкой. Перемешайте круговыми движениями снизу вверх.

Выложить массу в форму, предварительно смазанную маслом и присыпанную манной крупой.Поставить форму в разогретую до 170-180 градусов духовку и выпекать творожно-манную запеканку до готовности 45-50 минут.

Подавать творожно-манную запеканку можно теплой или охлажденной, нарезав на кусочки и полив вареньем.

Приятного аппетита!

Оригинальный и простой рецепт творожной запеканки с манкой и сметаной

Удивительно быстрая и вкусная творожная запеканка.
Состав:
0.5 кг творога 15%
100 гр сметаны (или кефира)
4 ст. л. манная крупа
3 яйца
4 ст. л. сахар (или мед)
2 ст. л. растворимый кофе
сок и цедра 1/2 лимона

Приготовление:
Включаем духовку и разогреваем ее до 190 С.

Все продукты, кроме лимона и кофе, тщательно взбить миксером или блендером до пышной массы.

Делим массу на 2 части, не обязательно равные.В одну добавьте лимонный сок и цедру, а во вторую – растворимый кофе.

Массы выкладываем ложками одну за другой — каждый раз в центр другой, в промасленную форму, все время чередуя цвета.

Выпекаем 30 минут при температуре 190 С. Наливаем чашечку кофе или чая и наслаждаемся вкусной и полосатой запеканкой!

Приятного аппетита!

Совет:
Если творог слишком сухой, добавьте 2 ст.л. сметана.

Творожная запеканка в духовке как в детском саду

Этот рецепт делает запеканку пышной и вкусной. Точно такой же, какой нам давали в детском саду… Знакомый с детства вкус. Творог очень полезен, но вкус его не всем нравится. Блюдо из ликера часто используют как пропуск для мамочек, в таком виде, оказывается, чтобы накормить детей этой полезной пищей. Уже в возрасте от года ребенку можно приготовить пышную творожную лепешку.Рецепт не ограничивается только алкоголем. Фрукты, ягоды или даже овощи отлично сочетаются с жидким продуктом. Немного пофантазировав, обычную выпечку ликера очень легко превратить в кулинарный шедевр, который ребенок съест заранее.

Часто мамы, чтобы заинтересовать ребенка, блюдо из творога раскрашивают в любой цвет радуги. Сделать это просто: нужно лишь добавить сок ягод, фруктов или овощей.Идеи для украшения: Можно подогреть шоколад и полить им готовое рагу, взбить сливки или сделать нежный крем, нарезать кубиками ягоды и фрукты. В общем, такую ​​аппетитную и нежную выпечку можно есть глазами.

Состав:
Творог — 250 гр Изюм — 150 гр
Сахар — 1-2 ст.л. л.
Сахар ванильный — 1 пакетик
Соль — 0,5 ч.л.
Куриные яйца — 2 шт.
Манная крупа — 2 ст.л. л. (+1 ст. л. для посыпания формы)
Молоко — 0.5 стаканов
Сливочное масло — 30 гр
Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст.л. л.

Как приготовить вкусную творожную запеканку как на грядке в духовке:

Всыпать манку в миску, добавить молоко. Смешивание. Оставить на 10-15 минут, чтобы крупа набухла.

Вбить яйца в другую миску. Добавить сахар, ванильный сахар и соль.

Взбить миксером до однородной и воздушной массы.

Добавить мягкое сливочное масло.Все хорошо перемешать.

Творог можно замесить или измельчить.

Хорошо промойте изюм горячей водой.

Добавить в манную смесь яичную смесь… Хорошо перемешать.

Затем добавьте творог.

Хорошо перемешать или взбить миксером.

Добавить изюм.

Хорошо перемешать. Тесто для запеканки готово.

Включите духовку. Смажьте форму растительным маслом, посыпьте манной крупой.

Приготовленную творожную массу выложить в форму. Поставить в разогретую духовку на среднюю полку.
Выпекать запеканку при 180-200 градусах до золотистой корочки около 40 минут. Не открывайте духовку во время выпечки!

Творожная запеканка как в детском саду готова.

Приятного чаепития!

Классический рецепт творожной запеканки. Видео

Приятного аппетита!

Творожная запеканка с яблоками в духовке

Очень вкусная запеканка-яблоки, изюм и лимон — обалденное сочетание.
Состав:
4 яйца
500 гр творога
5 ст.л. л. Сахара
70 г манной крупы (или 1/3 стакана муки)
1 лимон
1/2 стакана изюма
500 г яблок
1 ст. л. разрыхлитель
соль
30 г ванильного сахара

Подготовка:

Нарежьте яблоки тонкими ломтиками.

Добавить к ним сок лимона и его измельченную (натертую) цедру.

Туда же отправляем изюм.Если он у вас суховат, то замочите его в кипятке на несколько минут, отожмите из жидкости.

Затем аккуратно разделите яйца на желтки и белки. Ставим белки в холодильник. Желтки растереть с творогом, добавить ванильный сахар, манку, разрыхлитель. Тщательно все перемешать.

Теперь взбейте белки с сахаром (5 столовых ложек) и щепоткой соли. Вы получите пышную, устойчивую пену.

Творожную массу смешать с двумя третями маринованных яблок и взбитыми белками.Хорошо смешать. Треть яблок оставляем для украшения.

Подготовить форму для выпечки, смазать маслом, посыпать панировочными сухарями.

Выкладываем творожную смесь, украшаем сверху веером из оставшихся кусочков яблока.
Ставим нашу запеканку в разогретую духовку и выпекаем при 180 С 40-45 минут.

Запеканка получается воздушной, нежной и очень вкусной!

Приятного аппетита!

Творожная запеканка, приготовленная в духовке без манки

Изумительная творожная запеканка с изюмом, курагой и цедрой лимона.Необыкновенно нежный и ароматный!
Творожная запеканка с курагой будет тем вкуснее, чем лучше свежая, чем жирнее, тем вкуснее будут продукты для ее приготовления.
Состав:
Творог — 600 гр
Сливки 30% — 100 мл
Сливочное масло ( комнатной температуры) — 100 г + масло для смазывания формы
Яйца — 5 шт.
Изюм — 150 гр
Курага (мягкая) — 200 гр
Мед — 2 ст.л. л.
Сахар — 4 ст.л. л.
Сахар ванильный — 20 г
Цедра одного лимона
Сок одного лимона

Как приготовить вкусную творожную запеканку с курагой:

Через кухонную технику смешать творог, сливки и масло.

Добавить цедру лимона, немного сахара, ванильный сахар.

Добавьте изюм и хорошо перемешайте.

Яйца взбить с оставшимся сахаром до пышности и соединить с творожной массой. Хорошо смешать.

Курагу нарезать мелкими кубиками.

Добавьте к кураге мед и свежевыжатый лимонный сок. Мы смешиваем.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выстилаем дно пергаментом в разъемной форме… Смажьте края формы сливочным маслом.

Равномерно разложите курагу на пергаменте.

Сверху вылить творожную массу и равномерно распределить.

Выпекаем творожную запеканку с курагой в разогретой духовке сначала при 180 градусах 25 минут. Затем уменьшаем температуру до 150 градусов и готовим творожную запеканку еще 15-20 минут.

Готовая запеканка должна постоять 20 минут.Затем выложите творожную запеканку с курагой из формы на тарелку, переверните и снимите пергамент. Творожную запеканку с курагой можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Запеканка из творога с манкой и тыквой в духовке

Состав:
500 г творога, 2 яйца, 400 г тыквы, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана манной крупы, 1 г ванилина, 5 ст. л. сметаны, немного растительного масла для смазывания формы для запекания.

Приготовление:
Работайте с тыквой в перчатках, так как она красит ваши руки! Натереть тыкву на терке. Все ингредиенты смешать, выложить на блюдо, смазанное растительным маслом. Выпекать в духовке при 180 градусах 45 минут. Приготовь солнечную запеканку! Приятного аппетита!

Видео рецепт. Запеканка творожная с тыквой

Приятного аппетита!

Творожная запеканка с мукой

Еще один рецепт. Наша экономичная и более диетическая альтернатива чизкейку – творожная запеканка.Можно красиво украсить фруктами, посыпать какао – в общем, фантазии на это хватит. На следующий день творожная запеканка вкуснее.
Состав:
Яйцо — 2 шт.
Масса творожная нежирная — 500 гр
Сахар ванильный — 1 пакетик
Сахар — 3 ст.л. л.
Мука — 1 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Растительное масло для смазывания формы

Подготовка:

Белки взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Смешать творог с лимонным соком и мукой.

Смешать творог со взбитыми белками.

Выкладываем смесь в смазанную маслом форму.

Смазать желтком и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Остудить творожную запеканку полностью прямо в форме, иначе она развалится. Готовую творожную запеканку можно украсить. На второй день будет как чизкейк. Приятного аппетита!

Творожная запеканка с персиками, клюквой и миндалем

Роскошная запеканка, королева запеканок.С таким составом он приобретает новый изумительный вкус.
Состав:
Творог — 500 гр
Йогурт натуральный «Активиа» — 150 гр
Йогурт питьевой «Агуша» — 100 гр
Яйца — 3 шт.
Персики консервированные — 1 банка (без жидкости)
Клюква сушеная — горсть
Масло сливочное — 50 гр + для смазывания
Сахар — 2 ст.л. л.
Цедра 1 лимона
Манная крупа — 3 ст.л. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Миндаль крупномолотый или ломтиками — 50 г
Соль — щепотка
Ломтики миндаля для подачи

Приготовление:
Слейте персиковый сироп и нарежьте персики кубиками.Используйте терку, чтобы извлечь цедру из 1 лимона.

Протереть творог через сито.

Смешать творог с размягченным сливочным маслом, сахаром, солью, яйцами, двумя видами йогурта.

Смешать манную крупу с разрыхлителем.

Добавить в творожную массу манную крупу, персики, цедру, сушеную клюкву, миндаль или миндальные лепестки. Тщательно перемешайте.

Круглую форму диаметром 24-26 см смазать маслом, выложить творожную массу, разровнять мокрым ножом.

Выпекать в разогретой до 175 градусов духовке до золотистого цвета 1 час. Посыпьте сверху за 20 минут до окончания выпечки миндальными лепестками, чтобы они подрумянились.

Подавать теплым или холодным, посыпав остатками миндальных лепестков или сахарной пудрой… Приятного аппетита!

Бананово-творожная запеканка без яиц

Также можно приготовить творожную запеканку без яиц — их легко заменить бананами!
Состав:
Творог — 500 гр
Манка — 2-3 ст.л.л.
Сахар — 4-5 ст. л.
Бананы — 1 шт.
Сметана для смазывания — 4-6 ст. л.
Смазочное масло

Подготовка:

Включите духовку. Смешиваем творог, сахар и манку. Если творог суховат, можно добавить сметану.

Банан измельчить блендером.

Добавить банановое пюре в творожную массу и очень тщательно перемешать.

Форму застелить фольгой и смазать маслом.Поставьте запеканку в духовку и готовьте при температуре 190 градусов 40 минут.

Затем вынуть запеканку и густо намазать сметаной. Поставить запеканку в духовку еще на 20 минут.

Готовую бананово-творожную запеканку вынуть из духовки. Охладить в форме – холодную запеканку легче отделить от фольги.

Бананово-творожная запеканка без яиц готова. Приятного аппетита!

Творожная запеканка в духовке под сметанной заливкой

Многие помнят творожную запеканку с детства.Эта запеканка — отличный вариант для завтрака или легкого ужина… А еще прекрасный нежный десерт, которому с помощью фантазии можно придать разные вкусы… Можно добавить сухофрукты, ягоды или свежие фрукты.
Творожная запеканка под сметанной заливкой готовится легко и быстро, а получается очень вкусно.
Состав запеканки:
Творог 9% — 750 гр
Манка — 40 гр
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 55 гр
Лимон — 1 шт.
Ванилин — по вкусу

Начинка:
Сметана 30% — 300 гр
Сахар — 50 гр

Подготовка:

Протрите творог через сито и отложите в сторону.

Яйца взбить с сахаром до пышности.

В яичную смесь добавить манную крупу, цедру лимона, ванилин, перемешать.

Влить в творог, размешать.

Выложить творожную массу в стеклянную форму размером 15*20, которую не нужно смазывать и выравнивать шпателем. Поставьте форму в разогретую до 170 градусов духовку на 25 минут.

Приготовить начинку: сметану смешать с сахаром венчиком и вылить на запеканку.

Снова поставьте запеканку в духовку на 15 минут.

Творожная запеканка под сметанной заливкой готова. Остудить, нарезать на кусочки и подавать с соусом, джемом или сметаной.

Приятного аппетита!

На заметку
При выпечке духовку не открывать, творожная масса очень капризна к перепадам температур, может получиться не воздушная запеканка, а плоская «подошва».
Для того, чтобы сделать крепкую выпечку, можно сначала протереть сироп через сито.Или использовать в рецепте уже творог.

Запеканка из творога в духовке. Рецепт с манкой и изюмом

Нежная творожная запеканка с манкой и изюмом – отличный завтрак.
Состав:
Творог — 500 гр
Яйца — 1 шт.
Сахар — 3 ст.л. л.
Манная крупа — 2 ст.л. л.
Изюм — 50 гр
Масло растительное — 1 ст.л. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сода — 0,25 ч.л.
Сметана — 1-2 ст. л.
Ваниль — по вкусу

Как приготовить творожную запеканку с манкой и изюмом:

Промойте изюм.

Протереть творог через сито.

Включите духовку для предварительного нагрева. Яйцо взбить с сахаром.

Добавить манную крупу. Всыпать соль, соду и ваниль.

Соединить творог, масло, взбитое яйцо, манную крупу, соль, пищевую соду, ваниль, изюм и хорошо перемешать.

Смажьте блюдо или сковороду жиром. Можно слегка посыпать манкой. Выложить ровным слоем творожную массу, смазать сметаной.
Поставить творожную запеканку в разогретую духовку на 25-30 минут при температуре 190-200 градусов. Выпекать до румяности.

Приятного аппетита!

Видео рецепт. Вкусная творожная запеканка с вишней в духовке

Приятного аппетита!

Запеканка творожная со сгущенкой

Творожная запеканка со вкусом ириски очень вкусная.

Состав:
Творог нежирный — 600 гр
Молоко сгущенное вареное — 1 банка
Яйца — 3 шт.
Манная крупа — 2 ст.л. л.
Масло для пресс-форм

Приготовим творожную запеканку:

Переложите вареное сгущенное молоко в большую миску. Добавьте к нему творог, манку.

Творог хорошо перемешать со сгущенным молоком.

Взбить яйца в отдельной емкости.

Добавить взбитые яйца в творог со сгущенкой. Перемешайте до однородности.

Смажьте форму маслом или застелите промасленной бумагой для выпечки и выложите в нее тесто.

Разогрейте духовку до 160 градусов и выпекайте в ней запеканку 30-35 минут.

Вынуть творожную запеканку из формы после полного остывания. Приятного аппетита!

Запеканка из творога в духовке. Рецепт без манки с абрикосами

Простой и вкусный рецепт приготовления творожной запеканки в духовке без манки. Добавьте фрукты, чтобы запеканка получилась красивой и сочной.

Состав:
Творог — 300 гр
Сметана — 3 ст.л.л.
Мука пшеничная в/с — 3 ст.л. л.
Сахар — 4 ст.л. л.
Яйцо — 2 шт.
Абрикос — 3-4 шт.
Сахар ванильный — 8 г

Приготовление:
Вымойте абрикосы и удалите семена. Если творог с крупными комками, то протрите его через сито или помните вилкой.

Добавить к творогу яичные желтки, сахар, ванильный сахар. Перемешать массу.

Добавить сметану и муку. Перемешайте смесь до однородности.

Белки взбить миксером до пышной устойчивой пены и добавить в творожную массу.Размешивать.

Смажьте форму для запекания каплей растительного масла без запаха. Залить творогом, разровнять. Абрикосы нарезать дольками или кусочками и вставить в тесто, слегка вдавливая. Поставьте запеканку в духовку и выпекайте при 160 градусах 40 минут.

Дайте готовой запеканке полностью остыть, после выпекания она немного уменьшится, это нормально. Не спешите нарезать его горячим, дайте полностью остыть, затем нарежьте ломтиками и подавайте с фруктовым соусом из абрикосов или меда.

Приятного аппетита!

Запеканка из творога в духовке – это вкусный и быстрый завтрак или ужин для детей и взрослых. Этот десерт понравится вам и вашим домочадцам. Сочная и нежная, и в то же время сытная и полезная творожная запеканка станет любимым блюдом вашей семьи. Наслаждайтесь приготовлением пищи!

Творожная запеканка многим напоминает детство. Это нежное румяное лакомство, которое тает во рту. Но чтобы запеканка вызывала приятные воспоминания и заряжала положительными эмоциями, важно правильно ее приготовить.

Творожная запеканка, приготовленная по всем правилам, не будет пресной. Она всегда хорошо жуется и тает во рту. Приготовить такую ​​правильную запеканку под силу даже начинающим кулинарам. Важно выбрать подходящий именно вам рецепт и строго следовать всем рекомендациям. Очень важно правильно выбрать творог, ведь независимо от рецепта он является основным ингредиентом.

Советы по выбору творога для запеканки:

Чтобы блюдо не получилось сухим, творог лучше брать средней или высокой жирности;

Творог протирать не нужно, если вы хотите, чтобы творожная составляющая отчетливо ощущалась в блюде;

Если вы решили протереть творог, то миксером это делать не нужно (если в рецепте не указано иное).Лучше всего использовать вилку или протереть продукт через сито.

Перед конкретными рецептами приготовления творожной запеканки последний совет: не делайте посуду очень высокой. Чтобы запеканка пропеклась, она должна быть достаточно тонкой.

Предлагаем вам также посмотреть рецепты запеканок с нашего сайта, которые уже проверены тысячами пользователей:

WidgetError: Путь к виджету не указан

Творожная запеканка: рецепты

Это очень простой рецепт творожной запеканки, блюдо получается нежным, имеет классический вкус… Из ингредиентов понадобится 200 граммов творога, два яйца, по три столовые ложки сметаны (25%) и манки, три столовые ложки сахара, горсть изюма и щепотка соли. Растереть творог с яйцами, добавить соль и сахар. Изюм замочить в кипятке на десять минут, затем дать и положить в тесто. Добавить сметану и все очень хорошо перемешать до однородности. Смажьте форму растительным маслом и выложите в нее творожную массу. Оставьте запеканку на десять минут, чтобы масса успела растечься.Готовить сорок минут при 180 градусах. Творожная запеканка с манкой получается пышной и нежной.

В советских детских садах почти каждый день в меню была запеканка. Этот вкус настолько полюбился, что сегодня многие хотят получить творожную запеканку, как в детском саду. Это проверенный рецепт, который не разочарует своими вкусовыми вариациями. Из продуктов берется 500 граммов творога, по сто граммов сахара и манной крупы, 50 граммов молока, два яйца. Смешайте все ингредиенты и очень хорошо перемешайте.Масло нужно предварительно размягчить. Вылить творожную массу в форму и варить сорок минут при температуре 200 градусов. Как только вы увидите, что образовалась румяная корочка, запеканку можно выключать. Очень вкусный и простой рецепт творожной запеканки в духовке.

Классические рецепты этого блюда претерпели различные кулинарные трансформации. В итоге есть даже творожная запеканка с яблоками и маком. Вкусная и сытная запеканка. Для его приготовления нужно взять полстакана изюма (предварительно замочить в горячей воде), 300 граммов яблок (очистить и нарезать кубиками), 200 граммов мака, три столовые ложки крахмала, четыре яйца, две- трети стакана сахара (в творожную массу) и трети стакана сахара (в мак), килограмм творога и специи на ваш вкус.

Творог растирают с сахаром, в массу добавляют крахмал, специи, яйца. Один яичный белок нужно оставить для приготовления маковой начинки. Массу очень хорошо перемешать до однородности, выложить половину подготовленной формы (предварительно смазать маслом). Залейте мак кипятком и дайте ему набухнуть. На творог выложить треть яблок, а в центре оставить небольшое свободное место. С мака слить жидкость и измельчить его в блендере, добавив белок и сахар. На яблоки выложить маковую начинку, сверху оставшиеся яблоки и вторую часть творожной массы… Готовить яблочную запеканку 50 минут при 170 градусах.

Очень вкусное блюдо с нежной шоколадной глазурью. Для приготовления берем 500 граммов творога, четыре яйца, 170 граммов сахара, сто граммов сливочного масла, горсть изюма, цедру одного лимона (обязательно добавить), столовую ложку манной крупы. Для глазури понадобится по две столовые ложки какао и сметаны, две столовые ложки сахара и столовая ложка сливочного масла. Размягченное масло взбить с сахаром, добавить яйца и творог.Все хорошо перемешать миксером, затем добавить манку, изюм (промытый кипятком) и цедру лимона. Взбейте снова. Перелить тесто в чашу мультиварки. Установите прибор в режим выпечки и готовьте 65 минут. После окончания приготовления дайте блюду еще немного постоять в выключенной мультиварке. Переложите остывшую запеканку на тарелку. Теперь нам нужно приготовить шоколадную глазурь. Для этого соедините все ингредиенты и доведите их до кипения. Постоянно помешивая. Готовую запеканку, которая уже стоит в тарелке, полить глазурью.

Мы тоже приготовили для вас.

Творожная запеканка не всегда готовится как десерт; некоторые ингредиенты могут сделать из него отличную закуску. Для приготовления такой запеканки понадобится по 250 грамм мягкого творога и мелкого шпината, два яйца, 50 грамм твердого сыра, две столовые ложки поленты, мука. Поставить духовку разогреваться до температуры 180 градусов. Шпинат промыть и обжарить на сковороде с растительным маслом, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Взбить яйца, добавить к ним шпинат, всыпать муку и поленту.Все хорошо перемешать и, не останавливая процесс, посолить творог. Оставьте смесь на пятнадцать минут. В это время натрите сыр на мелкой терке. Выложите запеканку в смазанную маслом форму для запекания и посыпьте сыром. Выпекать двадцать минут.

Традиционно творожную запеканку готовили в духовке, но приготовление не стоит на месте, поэтому количество способов приготовления этого блюда также увеличилось. Чтобы приготовить запеканку в микроволновке, вам понадобится пачка творога, четыре столовые ложки сахара, две столовые ложки манной крупы, два яйца, столовая ложка сливочного масла и щепотка пищевой соды.Соедините все ингредиенты и перемешайте вилкой. Выложите в форму и поставьте в микроволновку на 8 минут при мощности 800 Вт. Готовить блюдо лучше всего под крышкой, чтобы корочка была сочной. Это отличная детская творожная запеканка, потому что она получается мягкой.

Каждый рецепт творожной запеканки с фото вдохновляет хозяйку на приготовление этого лакомства. Пусть у ваших малышей, как и у вас, вкус творожной запеканки в будущем ассоциируется с детством, радостью и легкостью бытия.

Здравствуйте, мои дорогие!

Творожная запеканка с изюмом.

Нам понадобится: творог, манка, яйца, сахар, соль, изюм, мука для обсыпки и масло для смазывания противня.

Сначала я использовала любой творог, но со временем поняла, что самая вкусная и нежная запеканка получается из жидкого творога, я использую такой.

Это консистенция этого творога.

А теперь моя самая главная хитрость, которая позволяет приготовить любое количество запеканок, не нарушая пропорций.На каждые 200 граммов творога нужно взять 2 столовые ложки манной крупы, 1 столовую ложку сахара и 1 яйцо. Добавляем щепотку соли, изюм, дробленые орехи, яблоки или что душе угодно и все хорошенько взбиваю миксером, я сначала взбиваю на минимальных оборотах и ​​постепенно довожу до режима турбо, так запеканка получается нежной и воздушный. Теперь растапливаем сливочное масло, смазываем им противень и присыпаем мукой.

Полученную смесь выкладываем и отправляем противень в духовку 2 уровень снизу, при температуре 200 градусов.

Время зависит от количества смеси. На приготовление 1,5 кг творога уходит примерно 1 час (не пугайтесь, в нашей семье запеканки едят такими порциями). Если количество творога значительно меньше, оставьте противень в духовке на 30 минут, а затем проверьте готовность.