Креветки в панцире жареные с чесноком: Жареные креветки в панцире с чесноком

• 1 кг свежемороженых креветок.
• 100 грамм сливочного масла.
• 2-3 зубка чеснока.
• 200 мл сливок (33-35%).
• 2-3 веточки укропа.
• Свежемолотый черный перец.
• Соль.

Способ приготовления

1. Креветки разморозить, удалить только голову. Мясо должно остаться в панцире.
2. Разогреваем сковороду, кладем на нее сливочное масло, ждем пока оно растопится, кладем ракообразных, жарим их в течение 5-7 минут.
3. Вливаем сливки, как только они закипят, необходимо добавить очищенный и мелко нарезанный чеснок.
4. Укроп мелко крошим и добавляем в кипящую массу. Уменьшаем огонь, готовим еще 5 минут.
5. Выбираем морепродукт в глубокую тарелку, а сливки оставляем кипятиться до загустения. Как только сливочный соус станет густым, им нужно хорошо полить креветки.
6. Готовую закуску выкладываем горкой на тарелку для подачи и украшаем зеленью, как на фото.

Мои замечания

• Жареными в панцире можно готовить простые, королевские и тигровые креветки. Прекрасно, если вам посчастливится достать свежие.
• После размораживания непременно «отожмите» рачков от излишней влаги, иначе они сварятся, а не изжарятся.
• Во время приготовления попробуйте добавить в сливочный соус немного соевого, отрегулировав соль и специи. Возможно, такой вариант вам понравится.
• Конечно, кушать очищенные креветки гораздо легче. Но, приготовленные в панцире, получаются исключительно вкусными за счет изумительного соуса, которому хитиновый покров отдает большое количество ароматнейших вкусовых веществ.
• Вместо укропа можно взять петрушку. Она очень подходит ко всем морепродуктам, имея весьма «деликатный», подстраивающийся под любой вкус «характер».
• Попробуйте жареные креветки на чесночном масле. Для этого примерно за сутки раздавите чеснок, положите его в 100 мл оливкового масла, дайте настояться, процедите. Используйте ароматнейшую субстанцию для обжаривания вместо сливочного масла.
• Любители острого могут положить в соус несколько маленьких кусочков жгучего перца.
• Наверное, прочитав статью, вы задались вопросом, а как же едят креветки в панцире? Очень просто. Надо прижать маленькой вилкой, которую вы держите в левой руку, креветку у основания хвостика. Ножом провести, чуть прижимая, от хвостовой части до части, к которой была прикреплена когда-то голова. Сделайте так сразу со всеми экземплярами. Панцирь очень мягкий, проделать такую операцию не составит труда. Затем перекладывайте вилку в левую руку, а нож — в правую и кушайте.
•  При подаче на стол рядом с основной тарелкой надо поставить маленькую тарелочку для панцирей.

Близится Новый год. Такую горячую закуску, наряду с салатом из креветок и авокадо, смело включайте в праздничное меню.  Ведь она отвечает главным критериям, которым мы следуем при готовке в суматошные предновогодние дни — готовить легко, подходит для торжественного случая. В меню на день рождения, кстати, спокойно вносите тоже, если любите дары моря, конечно.  Всем пока и до новых встреч!

С благодарностью жду всегда ваши комментарии, предложения, рассуждения. Буду весьма  рада, если вы поделитесь статьей в социальных сетях и подпишетесь на мою рассылку.

Всегда Ваша Ирина.

Предлагаю сегодня послушать двух талантливейших женщин. Они —  красавицы. Вглядитесь, вслушайтесь.

Celine Dion & Barbra Streisand — Tell Him

Как приготовить жареные креветки с чесноком. Креветки, жареные с лимоном и чесноком

Креветки жареные – блюдо “пальчики оближешь “! Рецепты, предоставленные в этой статье, подойдут для исполнения в домашних условиях, прямо на сковороде. Получится быстрый, вкусный и полезный деликатес, который можно пустить, как закуску, например, к безалкогольным пенным напиткам, вину. Морепродукты готовить не сложно, а результат получится сочным и ароматным. Креветки также подают с зелеными салатами , хлебом и оригинальными соусами.

Как жарить на сковороде креветки – основы

• Приготовить креветки можно свежие и замороженные. Для прожаривания необязательно размораживать креветки, только если на мясе большие куски льда. Расплавившись, они создадут избыток воды, в котором креветки будут вариться, тушиться, но не жариться.
• Мясо креветки жарится и варится в панцире и без него. Если блюдо готовится к пиву, то подают в “одёжке”, если к соусу – без неё.
• Для того чтобы жарить креветки в панцире, лучше использовать тёплую, а не горячую сковороду и оливковое или сливочное масло, чтобы влага, выходящая из креветки, со прикосновением масла, не начала разбрызгиваться во все стороны. Сливочное и оливковое масло не дают сильного запаха, поэтому они предпочитаются для блюда с креветками. Хотя за отсутствием таковых, берут и растительное без запаха.
• Жарят на среднем огне всего несколько минут до подрумянивания , параллельно добавляют ингредиенты для вкуса. Можно подливать вино, лимонный сок, подсыпать зелень, чеснок, лук зеленый. Также в конце солят и приправляют специями.

Как жарить на сковороде креветки с чесноком

Ингредиенты по рецепту:

• Креветки замороженные – 2 кг.
• Чеснок – 1 головка.
• Масло оливковое – 30 г.
• Соль – 2 ст.л.
• Лимон – 2 шт.

Процесс приготовления:

• Замороженные креветки в панцире бросаются на сковороду до испарения влаги.
• После того, как влага испарится, подливается оливковое масло, вместе с солью и соком лимонов. В течении 3 мин. креветки помешиваются на сковороде.
• В итоге сок и масло, которыми насытились креветки, дают подливу. После того, как креветки обжарились, в блюдо выдавливается чеснок. После остывания блюдо готово.

Как жарить креветки на сковороде с имбирём

Ингредиенты по рецепту:

• Креветки замороженные – 1 кг.
• Имбиря корень – 20 г.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Сок лимона – 1 ст.л.
• Масло растительное – 30 г.
• Соевый соус – по вкусу.

Процесс приготовления:

• Креветки размораживаются естественным образом. Нельзя промывать мясо под горячей водой, так продукт потеряет все свои полезные свойства. Мясо будет готовиться без панциря. Поэтому его важно предварительно очистить.
• Креветки чистятся так: сначала отрывается голова, потом кишечник, проходящий вдоль спины. Для этого нужно разрезать мясо у головы вдоль спины. После чистки всего панциря мясо моется под проточной водой и готово к дальнейшей обработке.
  Корень имбиря моется, очищается от кожуры, нарезается кружочками по 5 мм. Чеснок чистится от шелухи и разделяется вдоль на несколько частей.
• Масло растительное без запаха разогревается на сковороде, туда же добавляется соевый соус, чеснок. После прожарки ингредиентов, следует убрать их на отдельную тарелку и прожарить на растительном масле имбирь.
• Далее подрумяненный имбирь убирается к чесноку. Креветки жарятся до румяности. Перед подачей используется сок лимона по вкусу.

Как жарить креветки на сковороде с луком в соусе

Ингредиенты по рецепту:

• Креветки очищенные замороженные – 1 кг.
• Лук зелёный – 100 г.
• Сливки – 200 мл.
• Чеснок – 20 г.
• Соевый соус – по вкусу.
• Масло растительное – 30 г.

Процесс приготовления:

• Креветки очищенные предварительно размораживаются. Зеленый лук мелко нарезается. На сковороду выливается масло, поджаривается зеленый лук вместе с креветками.
• Для жарки используется средний огонь, также добавляется чеснок, соевый соус. Время приготовления до 15 мин. с проверкой, в самом конце выливается самый главный ингредиент для вкусного соуса – сливки. Их кипятить не нужно, только подогреть 1 -2 мин.

Вареные креветки легко заменить жареными, не испортив при этом вкуса. Во время приготовления важным нюансом будет не пересушить морепродукт. Креветки готовятся быстро, буквально за пару минут. Если мясо креветки передержать, то оно получится жёстким и резиновым. Основные правила помогут начинающему кулинару получить вкусное блюдо и порадовать кулинарными новинками своих домочадцев.

Жареные креветки — это пикантное и необычное блюдо, которое может отлично скрасить и разнообразить повседневное или праздничное меню. Этот продукт обладает отличными полезными свойствами – они содержат большое количество витаминов, микро- и макроэлементов, множество питательных веществ. Именно по этой причине этот продукт нужно кушать хотя бы пару раз в месяц.

Однако многие даже и не знают, как их можно вкусно и правильно приготовить. Но не стоит расстраиваться, это легко и просто! Главное — нужно правильно выбрать и подготовить креветки. Итак, давайте рассмотрим сначала правила выбора, а уже потом перейдем к самим рецептам приготовления.

Как и какие выбрать креветки для жарки

Перед тем как приступить к готовке, следует правильно выбрать креветки. В этом помогут следующие правила выбора:

1. Перед покупкой обратите внимание на внешний вид креветок. Они должны иметь одинаковый цвет. Кроме этого у них должен быть блестящий панцирь и хвостик, который закручен в виде крючка;
2. Не стоит думать, что темная окраска головки это признак не свежести. Все совсем не так: зеленоватый цвет говорит о том, что креветка при жизни употребляла планктон, коричневый – что это самка, которая готова метать икру;
3. Также стоит обратить внимание на срок годности продукта. Не стоит думать, что если продукт заморожен, он не испортится;
4. С крупных креветок необходимо счистить панцирь;
5. На прилавках магазинах наиболее чаще встречаются термически обработанные креветки, чем свежезамороженные. Их отличие состоит в цвете – термически обработанные имеют розовый цвет, а свежие – серый.

Королевские креветки, жареные с чесноком

Приготовление:

1. Замороженный морепродукт следует вынуть из холодильника и разморозить при комнатной температуре;
2. Далее морепродукт нужно обсушить и очистить от панциря;
3. Зубчики чеснока очищаются от кожуры и рубятся мелко ножом;
4. Кусочки чеснока добавляем к морепродукту и тщательно натираем его чесночной смесью;
5. Лимон разрезаем на две части, из одной части выдавливаем сок и выливаем к креветкам с чесноком;
6. Затем их нужно посолить, поперчить и тщательно перемешать;
7. Оставляем все в маринаде на 15-20 минут, чтобы все хорошо промариновалось;
8. Ставим на огонь сковороду, выкладываем сливочное масло и прогреваем;
9. Креветки хорошо отжимаем от маринада и выкладываем на раскаленное масло;
10. Прожариваем их со всех сторон примерно по 10 минут, до появления золотистого цвета;
11. После этого выкладываем все на тарелку и подаем на стол, предварительно украшаем веточками укропа и петрушки.

который выручит вас когда нужно что-то подать к гарниру.

Шашлык из свинины на кефирном маринаде. самые интересные сочетания для маринада.

Приготовить просто, а фрикадельки в нем сделают его более сочным и ароматным. Читайте как сварить это вкусное и сытное блюдо.

Морепродукты, жареные с чесноком и соевым соусом

Составляющие компоненты:

• Креветки тигровые замороженные – полкилограмма;
• 150-200 мл соевого соуса;
• 5 чесночных зубчиков;
• Сливочное масло;
• Один лимон;
• Маслины – 6 штук;
• Пара веточек базилика;
• Немного соли;
• Черный молотый перец.

Как приготовить:

1. Креветки следует хорошо промыть. Их можно не размораживать, а сразу обжаривать в замороженном виде;
2. На глубокую жаровню выкладываем сливочное масло и ставим на плиту;
3. Как только масло растопится, выкладываем на него замороженные ракообразные и прожарить. В процессе обжарки их следует перемешивать, чтобы они не пригорели;
4. Лимон необходимо ополоснуть и разрезать на кружочки. Кружочки разрезаем на 4 части. Стоит помнить, что не желательно креветки жарить слишком долго, потому что они становятся резиновыми и теряют все свои вкусовые качества. Именно по этой причине делаем все быстро;
5. Затем лимон выкладываем к морепродукту и тщательно смешиваем деревянной лопаткой;
6. Зубчики чеснока очищаем от шкурки и мелко рубим ножом. Также их можно выдавить через пресс;
7. В миску наливаем соевый соус, выкладываем туда кусочки чеснока и хорошенько смешиваем до однородной консистенции;
8. После этого чесночно-соевую смесь заливаем в сковороду и тушим все в этой смеси пару минут;
9. Добавляем туда соль, черный молотый перец и хорошо перемешиваем;
10. Стоит отметить, что соевый соус, итак, сам по себе соленый, поэтому соли следует добавлять как можно меньше;
11. Все тушим около 10 минут и снимаем с плиты;
12. На тарелку кладем сбоку веточки базилика, пару кружочков лимона, в центр выкладываем креветки и поливаем соевым соусом. Также все украшаем маслинами.

Жареные креветки в панцире с чесноком на сливочном масле

Понадобится следующее:

• Свежемороженые креветки – 1 килограмм;
• Сливочное масло – 100 грамм;
• Чесночные дольки – 3-4 штуки;
• Сливки жирные – 200 мл;
• Укроп – 3-4 веточки;
• Соль и молотый черный перец.

Приготовление:

1. Морепродукт нужно разморозить и удалить голову. Все мясо должно оставаться в панцире;
2. В глубокую сковородку выкладываем сливочное масло, помещаем на плиту и разогреваем;
3. Как только масло растопится, кладем на него ракообразных и обжариваем со всех сторон в течение 5-7 минут;
4. Далее заливаем все сливками и тушим;
5. Тем временем чесночные дольки очищаем и мелко разрезаем ножиком;
6. Добавляем мелко нарезанный чеснок в сливочный соус и перемешиваем;
7. Зелень укропа необходимо мелко порубить и выложить в сливочно-чесночную массу. Все тушим около 7 минут;
8. После этого все креветки вынимаем на тарелку, а сливочный соус провариваем до густоты;
9. Затем хорошенько поливаем морепродукт сливочным соусом и перемешиваем;
10. Выкладываем все в виде горки и подаем на стол.

Морские моллюски жареные с чесноком и лимоном

Компоненты, которые понадобятся:

• Полкилограмма тигровых креветок, предварительно очищенных;
• Чесночные зубцы – 5-6 штучек;
• Один большой лимон;
• Оливковое масло – 100 мл;
• Сливочное масло –100 грамм;
• Соль и специи.

Приготовление:

1. 1. Если у вас замороженный морепродукт, то его нужно медленно разморозить. Для этого его на ночь нужно поместить на нижнюю полку холодильника. После размораживания его следует тщательно промыть и обсушить на бумажном полотенце;

1. 1. С лимона счищаем цедру и мелко ее рубим ножом;
   2. Из мякоти хорошенько отжимаем сок в отдельную миску;
   3. Чесночные зубцы чистим и мелко шинкуем ножиком, также их можно протереть мелкой теркой или выдавить через пресс;
   4. Далее на сковороду с тяжелой основой заливаем оливковое масло и помещаем на плиту. Хорошо прогреваем;
   5. Затем выкладываем в оливковое масло кусочек сливочного масла и растапливаем до жидкого состояния;
   6. В раскалённое масло кладем креветки, и обжариваем 3-4 минуты. Также их нужно посолить;

1. 1. Как только они начнут розоветь по краям их нужно перевернуть на другую сторону и обсыпать измельченным чесноком;
   2. Обжариваем все около 3-4 минут. Главное не пережарьте, иначе они получатся не вкусными;

1. После этого выключаем огонь, добавляем в сковороду измельченную цедру лимона и поливаем лимонным соком;
2. Затем сразу подаем к столу.

Креветки с чесноком и специями: рецепт к пиву

Нам потребуются следующие ингредиенты:

• Один килограмм креветок;
• Сок лимона – 100 мл;
• Специи – укроп, соль и черный молотый перец;
• Растительное масло.

Приготовление:

1. Креветки нужно разморозить и хорошенько промыть. Также их следует хорошо обсушить, для этого их выкладываем на бумажные салфетки;
2. Далее выкладываем ракообразных в глубокую чашку, поливаем соком лимона, солим, перчим и посыпаем сушеным укропом;
3. Оставляем их в маринаде на полчаса, чтобы они хорошо промариновались;
4. После этого в глубокую жаровню наливаем растительное масло и прогреваем. Масло следует наливать побольше, что оно покрывало креветки при жарке;
5. На раскаленное масло выкладываем морепродукт и прожариваем минуты 3-4;
6. Готовые креветки выкладываем и подаем к пиву.

• Во время приготовления креветки не нужно долго жарить, иначе они станут резиновыми и невкусными;
• Перед приготовлением их можно промариновать. Это придаст сочность и аромат;
• Их можно кушать с любым соусом, например из томата или сливок.

Теперь вы сможете приготовить этот деликатес самостоятельно. Оказывается, в этом нет ничего тяжелого и сверхъестественного. Все легко и просто! Приготовьте это блюдо и угостите им своих родных!

Жареные креветки с чесноком — это лучшее, что можно сделать с креветками вообще. Нежные креветки, источающие аромат чеснока, съедаются моментально, а в оставшееся ароматное масло, очень вкусно макать свежий, хрустящий хлеб.

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога и зрители канала YouTube.

Готовить жареные креветки с чесноком довольно просто, а результат всегда замечательный. Речь о том, вкусное это блюдо или нет, даже не идет. Если у вас есть достаточно креветок и чеснока, то это обязательно будет вкусно.

Единственная реальная дискуссия разворачивается вокруг последовательности приготовления. Что лучше вначале обжарить чеснок, а затем добавить креветки или наоборот.

Я готовила жареные креветки с чесноком, используя оба метода, и наслаждалась результатом. Но я думаю, что я все-таки предпочитаю метод, показанный здесь.

Если жарить чеснок первым, то блюдо приобретает более мягкий аромат чеснока, но при этом возрастает риск слишком сильно подрумянить чеснок. Кроме того, креветки не получаются румяными.

Если креветки жарить первыми, то они получаются красивого карамельного цвета и блюдо приобретает более глубокий аромат.

В любом случае, если вы любите креветки и чеснок, я надеюсь, вы дадите себе возможность попробовать этот быстрый и вкусный рецепт в ближайшее время.

Ингредиенты для приготовления жареных креветок с чесноком:

1 1/2 ст. л. оливкового масла
500 гр. креветок
соль по вкусу
6 зубчиков чеснока, измельчить прессом
1/4 ч. л. хлопьев красного перца
2 ст. л. холодного сливочного масла, разрезать на 4 части
3 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. рассол каперсов
1/3 чашки нарезанной петрушки
вода, сколько необходимо для соуса

Приготовление жареных креветок с чесноком. Шаг 1.

Креветки очищаем. Петрушку мелко нарезаем. Чеснок пропускаем через пресс. В лимонный сок добавляем ложку рассола маринованных каперсов.

Приготовление жареных креветок с чесноком. Шаг 2.

В сковороду наливаем оливковое масло и сильно его разогреваем, чтобы пошел дымок. Обжариваем креветки с двух сторон до золотистой корочки в течении одной минуты с каждой стороны. Не забудьте посолить креветки во время обжаривания.

К обжаренным креветкам добавить чеснок и хлопья красного перца. Уменьшить нагрев и обжарить чеснок в течении 1 — 2 минут, постоянно помешивая, чтобы он не подгорел.

Приготовление жареных креветок с чесноком. Шаг 4.

Добавить в сковороду зелень петрушки, лимонный сок и один кусочек сливочного масла. Все перемешать и обжарить еще 1 минуту. Добавить оставшееся сливочное масло и дать ему растопиться, помешивая креветки.

Выложить готовые жареные креветки с чесноком на тарелку. Можно подавать жареные креветки с чесноком с рисом, пастой или просто со свежим хрустящим хлебом.

Приготовление жареных креветок с чесноком. Шаг 5.

Вы ведь не забыли, что на сковороде у нас остался жареный в масле чеснок с зеленью. Добавим к ним немного воды и прогреем. Этим соусом польем наши жаренные креветки с чесноком сверху.

Далеко не все знают, как правильно жарить креветки, хотя их вкус нравится очень многим. Хорошо приготовленные морепродукты будут и отличным самостоятельным блюдом, и прекрасной закуской к пиву, и легким началом обеда. Зная несколько способов, как отварить и как пожарить креветки в панцире и без него, вы сможете неплохо разнообразить свой повседневный рацион. Давайте рассмотрим несколько вариантов.

Способ первый: как жарить креветки с лимоном

Вам понадобятся: килограмм очищенных креветок, лимон, соль, свежая зелень, оливковое масло. Разморозьте креветки, просушите их и переложите в небольшую кастрюлю. Посыпьте измельченной зеленью и полейте лимонным соком. Посолите и оставьте в этом маринаде на тридцать минут. Раскалите сковороду, налейте оливковое масло и выложите туда креветки. Обжаривайте до появления хрустящей корочки, периодически помешивая блюдо. Подавать к столу такие креветки нужно теплыми.

Для приготовления острого варианта этого блюда возьмите килограмм креветок, половину лимона, зубчик чеснока, специи, зелень, соль, растительное масло для жарки. Разморозьте креветки, полив их кипятком. Откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней воды. Нарежьте лимон с цедрой, раскалите сковороду с маслом. Высыпайте в нее креветки, добавляйте соль, лимон, чеснок и специи. Пять минут обжаривайте на сильном огне, пока панцирь не станет золотистым и хрустящим. Перед тем как выключить огонь, посыпьте блюдо зеленью и тщательно перемешайте.

Способ третий: как жарить креветки в пиве

Оригинальной закуской к пиву станут креветки, приготовленные в нем же. Возьмите двести миллилитров пива, килограмм креветок, сто сорок граммов муки, две чайные ложки соли, 5 г разрыхлителя, пол чайной ложки перца, сто пятьдесят миллилитров молока, пару яиц и семьсот пятьдесят миллилитров масла для жарки во фритюре. Очистите морепродукты от панцирей, смешайте муку с солью, разрыхлителем и перцем. Добавьте в кляр пиво, яйца, молоко, снова перемешайте и положите туда креветки. Оставьте смесь на полчаса, после чего нагрейте масло в глубокой сковороде и жарьте морепродукты, доставая поштучно, небольшими порциями. Лишний жир с готовых креветок можно удалить обычным бумажным полотенцем или салфеткой. Еще горячие креветки будут идеальной закуской к прохладному пенному напитку.

Еще один вариант обжаривания с пивом. Вам потребуются: семьсот миллилитров пива, килограмм неочищенных креветок, шесть лавровых листиков, четыре зубчика чеснока, неочищенный лимон, две луковицы, свежая зелень петрушки, чайная ложка соли, немного красного и черного перца. Налейте в глубокую сковороду пиво, включив на плите средний огонь. Через минуту добавьте специи, лимон, чеснок, лавровый лист, лук. Доведите смесь до кипения и тушите около десяти минут. Увеличьте огонь и выложите в сковороду креветки. Как только они сменят цвет на розово-оранжевый, посыпьте их зеленью, снимите с огня и накройте блюдо крышкой. Оставьте на полчаса, время от времени помешивая. Подавайте к столу вместе с получившимся из пива и специй соусом. Такой способ, как жарить креветки, позволяет получить очень оригинальную закуску без особых хлопот.

Креветки являются не только излюбленным лакомством многих людей, но и полезным компонентом здорового и правильного питания. Именно поэтому сегодня мы расскажем вам как правильно пожарить креветки на сковороде с чесноком. При достаточно низкой калорийности и малом содержании жиров креветки содержат огромное количество высококачественного протеина. Они прекрасно подходят для диетического питания, и очень полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях. Они очень вкусны и в вареном виде и в жареном.

Жареные креветки – это отличная закуска к бокалу вина или холодного пива. Но для того чтобы креветки получились бесподобно вкусными стоит придерживаться рецептов и правил. Не многие знают как правильно жарить креветки на сковороде. Об этом сегодня мы и расскажем!

Итак, к ак лучше всего пожарить креветки?

Для приготовления креветок на сковороде понадобятся:

• — креветки варено-мороженные
• — лимон
• — рафинированное оливковое масло
• — пару зубчиков чеснока
• — несколько ложек соевого соуса

Как вкусно пожарить креветки с чесноком в соусе

Процесс приготовления жаренных креветок:

В сковороду с толстым дном, а лучше с антипригарным покрытием, налить небольшое количество оливкового (или подсолнечного) масла и нагреть до кипения.

В кипящее масло положить очищенные и слегка раздавленные чесночные зубчики, обжаривать их там до тех пор пока, они не пожелтеют. В этот момент чеснок отдаст маслу весь аромат и придаст креветкам свой ни с чем не сравнимый вкус (!).

Затем всыпать в масло креветки. Если они были заморожены размораживать их вовсе не обязательно.

Потомить креветки на сковороде до испарения лишней жидкости, а затем обжарить в течение буквально нескольких минут.

Прямо в сковороде смешать креветки с соевым соусом и подержать их на огне еще несколько минут. Важно не передержать их на огне, из-за длительного температурного воздействия креветки могут стать жесткими и безвкусными.

Снять наши королевски, тигровые или обычные креветки со сковороды, сбрызнуть соком половины лимона и присыпать порванной руками зеленью.

Жареные креветки готовы!

Теперь мы знаем как пожарить креветки королевские, тигровые, в панцире, неочищенные или в соусе!

Приятного аппетита!

Жареные креветки в панцире | Ложка-Поварёшка все о пользе и вреде еды и способах ее правильного приготовления

На чтение 2 мин Просмотров 9. 3к.

Жареные креветки в панцире – блюдо для настоящих гурманов. Если этот морепродукт, отваренный в соленой воде, стал для нас угощением более-менее привычным, то креветки жареные, да еще и в панцире, с медом и чесноком станут настоящим открытием для любителей этого морепродукта. Каким бы странным ни казалось такое сочетание, но приготовленные по данному рецепту  они отлично подойдут к пиву, став пикантной закуской к пенному напитку.

Ингредиенты:

Креветки королевские – 500–600 г.;

Масло растительное – 5–6 ст. ложек;

Лимонный сок – 4–5 ст. ложек;

Мед цветочный – 3–4 ч. ложки;

Чеснок – 3–4 зубчика;

Соль – по вкусу.

Как приготовить креветки жареные в панцире:

Прежде всего необходимо позаботиться о посуде, где буду жариться креветки: если у вас есть фритюрница, это будет идеальным вариантом; если же ее нет, подойдет и сковорода, но она обязательно должна быть достаточно глубокой и обязательно – с тефлоновым покрытием. Ведь пригоревшие креветки в ваших планах не значатся?

В приготовленной сковороде (фритюрнице) разогреть лимонный сок с растительным маслом – оливковым (в идеале) или подсолнечным. В горячее масло выдавить чеснок и еще немного прогреть.

Добавить в сковороду мед, еще раз прогреть получившийся фритюр и посолить его.

Креветки в панцире заранее разморозить и избавить их от влаги – положить на бумажную салфетку или даже вытереть насухо полотенцем.

Выложить размороженные их в сковороду с ароматным маслом и обжарить быстро на сильном огне, пока не выпарится вся жидкость и они не станут золотисто-румяными.

Как только жареные креветочки в панцире распространят свой ароматный и вкусный запах за пределы вашей кухни, готовьтесь к тому, что желающих попробовать это угощение будет немало. Поэтому зовите едоков, выкладывайте жаренные креветки на большое блюдо – и к столу!

Читайте также статью о том как купить вкусные креветки.

Приятного аппетита!!!

В каком соусе пожарить креветки.

Креветки жареные с чесноком и соевым соусом по праву считаются одной из вкуснейших горячих закусок в мире. Если вы хотите произвести неизгладимое впечатление на гостей, приготовьте это блюдо на праздник. Кстати, креветки можно подать к столу даже во время нестрогих постов, когда ассортимент допустимых блюд сужается, но так хочется чего-то вкусненького.

Сочетание соленого соевого соуса и острого чеснока пришло к нам из Азии. Национальные кухни Китая, Таиланда, Кореи и многих других восточных стран славятся смешением вкусов. Поэтому в таком соусе часто встречается еще один компонент — сладкий мёд. Он дополняет не только вкус, но и структуру. Однако не стоит сразу же рисковать с гастрономическими экспериментами. Время для них наступит, когда базовый рецепт будет освоен в совершенстве.

Кулинарная ценность креветок

В кулинарии существуют разные рецепты: из креветок блюда популярны во всем мире. Это неудивительно, ведь морепродукт богат легким белком, микроэлементами и витаминами. Повара уважают креветки и за их выразительные декоративные качества. Кроме того, они выглядят привлекательно. Блюда, сделанные на основе креветок, легко декорировать. Вкус у этого компонента своеобразный, активный, узнаваемый. К нему легко подбирать подходящие дополнения.

Как подобрать калибр?

Приготовление блюд из креветок — это тот случай, когда размер имеет значение. На языке профессионалов он называется «калибр». Запомните: чем мельче креветки, тем крупнее будут цифры на их упаковке. Проще говоря, калибр дает понять, сколько креветок помещается в один килограмм. Самые крупные, королевские, весят в среднем граммов по 100. Соответственно, они имеют калибр 10.

Наиболее распространены в отечественных супермаркетах креветки калибром 90/120 и 60/90. Они, конечно, значительно дешевле королевских. Но вкус у них довольно приятный. Тот, кто опробовал разные калибры, знает, что и соевым соусом вкусны в любом случае. Не важно, куплены мелкие или самые крупные морепродукты — любой вид позволяет использовать кулинарные рецепты. Из креветок большого размера блюда готовятся дольше. Мелкие можно пожарить быстрее.

Чистить или нет?

Перед тем на сковороде, вы наверняка задумались о том, нужно ли удалять головы, лапки и панцири. Это зависит от формата мероприятия, на котором они будут поданы. Красиво почистить обжаренную целиком креветку можно, но это под силу не каждому. Если вы боитесь поставить в неудобное положение кого-то из гостей, не рискуйте — подайте креветки без хитина.

Однако если вы планируете не торжественное застолье, а домашние посиделки с близкими друзьями, панцири имеет смысл сохранить. Они удерживают соки внутри тушки, блюдо получается более ароматным. В особенности эта рекомендация актуальна, если вы используете некрупные креветки.

Ароматное масло для жарки

Наполнить блюдо потрясающими вкусами и запахами можно с помощью масла, в котором оно будет готовиться. Прежде чем жарить креветки на сковороде, прогрейте оливковое масло, добавив в него несколько колечек имбиря, 2 раздавленных ножом зубчика чеснока, щепотку сушеных овощей, веточки зелени. Когда масло начнет парить, выньте эти компоненты и загрузите морепродукты. Они вберут в себя все лучшее.

Подготовка к приготовлению

Первым делом заготовьте соус. Ему нужно немного постоять. Смешайте в плошке 2 ст. л. сахара и 150 мл соевого соуса. Тщательно перемешайте, добавьте два измельченных зубчика чеснока, ложку растительного масла и приправы. Оставьте при комнатной температуре. Этого хватит для приготовления 500 г. Дальше всё зависит от того, какие вы используете креветки. Свежих вряд ли удастся купить, но они и не нуждаются в подготовке. Мороженные без глазури обдайте кипятком или подержите в пароварке секунд 40. Глазированные креветки бланшируйте в кипятке 1-2 минуты.

Если вы планируете чистить их, аккуратно оторвите головы, удалите лапы и панцири. Хвостовые плавники с крайним сегментом панциря оставьте — за них будет удобно держать готовые креветки. У некоторых пород явно виден кишечник на нижней поверхности хвоста. Обязательно удалите его, потянув пальцами или подцепив ножом. Всё готово — можно приступать. Начинаем готовить наши креветки жареные с чесноком и соевым соусом.

Тонкости процесса

Для приготовления 500 г креветок желательно взять сковороду диаметром не менее 30 см. Дело в том, что этот морепродукт нужно именно жарить, а не тушить. Слишком высокий слой повлечет потерю тепла и отдачу влаги. Следовательно, креветки будут не в масле жариться, а томиться в собственном соку. Поэтому хорошенько разогреем сковороду с ароматным маслом и отправим туда креветки. Равномерно распределим их на поверхности, и пару минут не будем трогать. Сразу же стоит подготовить посуду, в которую мы позже отправим наши готовые креветки в соевом соусе с чесноком.

Рецепт, по которому мы сделали соус, позволяет получить достаточно густой и красивый результат. Добавлять его в сковороду нужно, когда креветки обжарятся с обеих сторон. Влейте соус и тщательно перемешайте. Блюдо начнет активно кипеть. Соус будет таять прямо на глазах. Так и должно быть — он распределяется по волнистой поверхности спинок креветок, наполняя их ароматом. Потушите еще пару минут, не прекращая помешивать. Затем перегрузите в подготовленную посуду. Многие рецепты блюд из креветок предполагают использование свежей зелени в декоративных целях. Она не затмит вкус морепродуктов, а подчеркнет его, сделает еще более интересным.

Сервирование блюда и этикет

В соевом соусе — блюдо высокой кухни. В ресторане его подают порционно, на плоских тарелках в виде самостоятельного блюда. Едят эту закуску руками. Если креветки имеют хвостовые плавнички, можно брать именно за них. Для удобства гостей к столу подают небольшие тарелочки для панцирей и плавников, а также плошки с ароматизированной лимонами водой. Если к морепродуктам поданы тонко нарезанные лимоны, а не вода, помните: они предназначены не для еды, а для того, чтобы протирать пальцы. Вкус цитрусовых, кстати, не так уж хорошо гармонирует с морепродуктами, заглушая их активный аромат. Как правило, они используются в гигиенических целях. Однако кислый сок может быть добавлен в соусы — в умеренных количествах.

Исключение составляют полностью очищенные креветки в соусе, поданные с пастой, гарниром из риса или овощей. Кушать их нужно обычными столовыми приборами, набирая на вилку вместе с небольшим количеством гарнира. Совсем другое дело — непринужденная атмосфера дружеских посиделок. Креветки жареные с чесноком и соевым соусом могут быть поданы в общей посуде, из которой их берут по одной и кушают. Смело очищайте их руками, складывая панцири и головы в отдельную посуду.

Соусы для жареных креветок

Даже если креветки готовились в соевом соусе, к ним нередко подают и другие подходящие варианты. К морепродуктам отлично подходит абсолютное большинство восточных вариантов: тайских, японских и китайских. Но соус к жареным креветкам можно сделать и самостоятельно, да и не один.

Продумайте, что будет гармонировать с вашим блюдом больше всего? Приготовьте один острый соус, один томатный и один нежный. Следующие идеи помогут вам в выборе:

1. Соус с хреном. Он идеально сочетается с морепродуктами. Натрите небольшой корешок и смешайте с хорошим сладким кетчупом. Если вкус покажется вам недостаточно интересным, добавьте пару капель бальзамика. Приготовьте этот соус перед тем, как жарить креветки на сковороде. Он должен настояться.
2. Смешайте в равных частях майонез и сметану (по 150 мл). Добавьте по нескольку капель сока лимона и апельсина. Подсолите и посыпьте мелко нарезанным укропом. Такая смесь подчеркнет вкус основного ингредиента.
3. Натрите на терке 200 г плавленого сыра. Поджарьте крупную луковицу, натертую на терке. Добавьте сыр, перемешайте и перегрузите в соусницу. Можно просто перемешать немного подогретый в микроволновке сливочный сыр с небольшим количеством зелени и толченого чеснока. Подавать к креветкам нужно горячим.

Если вас привлек рецепт жареных креветок с соусом и вы хотите испробовать его на ближайшем празднике, продумайте меню до мелочей. К блюдам из морепродуктов принято подавать белые вина — сухие и полусухие. Для особенно торжественных мероприятий подойдет и светлое шампанское.

Но жареные креветки особенно хороши с пивом светлых и среднесветлых сортов. Охладите алкоголь до 10-12 градусов, а креветки подайте в теплом виде. Это великолепное сочетание отлично подойдет для любого праздника в компании друзей.

Креветки являются вкусным и чрезвычайно полезным продуктом. Из креветок можно готовить разнообразные блюда: салаты, закуски, запеканки. Обычно креветки отваривают в соленой воде с добавлением различных специй, однако крупные креветки (тигровые или королевские) лучше жарить.

О том, как готовить жареные креветки и поговорим в сегодняшней статье. Существует довольно много рецептов приготовления жареных креветок, но мы постарались подобрать самые интересные.

Креветки, жареные в панцире

Этот рецепт жареных королевских креветок является самым популярным.
Для приготовления жареных креветок вам потребуется:

• 1 кг королевских креветок
• паприка, зелень
• карри
• перец
• 200 г соевого соуса
• 100 г кетчупа
• 100 г масла (растительного)
• 4 зубчика чеснока.

Для соуса возьмите:

• половинку лимона
• пучок укропа
• 2 ст. ложки масла (оливкового)
• и 200 г майонеза.

1. Замороженные креветки выложите на сковороду и поставьте на сильный огонь.
2. По мере того, как креветки будут размораживаться, сливайте воду.
3. Когда креветки полностью разморозятся, слегка подсохнут и начнут приобретать белый цвет, залейте их соевым соусом. Жарьте 3 минуты.
4. Когда соус немного впитается, добавьте кетчуп. Перемешайте.
5. Далее влейте растительное масло и добавьте измельченный чеснок. Тушите креветки еще 10 минут. В это время приготовьте соус.
6. Для этого смешайте масло, майонез, рубленый укроп и сок лимона.

Подавайте жареные креветки с соусом на большом блюде.

Жареные креветки в соевом соусе

Для приготовления этого блюда вам потребуется:

• 500 г королевских креветок
• 250 мл соевого соуса
• 1 лимон
• 2 дольки чеснока
• зелень.

В этом рецепте также используются королевские креветки жареные в панцире.

1. Итак, разморозьте креветки, промойте их и выложите не сковороду.
2. Добавьте к ним соевый соус и мелко нарезанный чеснок.
3. Обжаривайте креветки, постоянно перемешивая, в течение 5 минут. При необходимости добавьте оливковое масло.
4. Когда креветки подрумянятся, выложите их на тарелку, посыпьте рубленой зеленью и полейте соком лимона.

Подавайте жареные креветки к пиву или к любому гарниру.

Вот еще один рецепт креветок жареных в панцире.

Для приготовления жареных тигровых креветок вам потребуется:

• 2 дольки чеснока
• черный перец
• 2 веточки зелени петрушки
• 600 г креветок
• 50 г сливочного масла
• 100 г коньяка
• 200 г густых сливок.

1. Чеснок вместе с петрушкой мелко порубите.
2. Креветки очистите.
3. Возьмите глубокую сковороду и растопите в ней сливочное масло. Добавьте чеснок и обжарьте его до золотистого цвета. Потом добавьте петрушку. В самую последнюю очередь всыпьте креветки.
4. Обжаривайте их на среднем огне до золотистого цвета. Потом влейте коньяк и тушите креветки, пока не испариться большая часть спиртного напитка.
5. Теперь влейте сливки, добавьте соль и перец. Тушите креветки еще 2 минуты, а затем выключите огонь и снимите креветки с огня.

Подавайте жареные креветки в сливочном соусе сразу после приготовления.

Этот рецепт жареных тигровых креветок достаточно прост, но в то же время весьма оригинален. Поэтому данное блюдо сможет украсить любой праздничный стол.

Креветки жареные в кляре

Для приготовления вам потребуется:

• 3 ст. ложки муки
• масло для жарки
• столовая ложка крахмала
• 500 г креветок
• 2 яйца.

1. Добавьте в глубокую тарелку яйца, крахмал, соль и муку и все хорошенько взбейте с помощью вилки или миксера.
2. Королевские или тигровые креветки очистите от панциря.
3. Масло влейте в сковородку и доведите его до кипения.
4. Каждую креветку обмакивайте в кляр и отправляйте на сковородку. Обжаривайте креветки до золотистого цвета в течение 5 минут.

Готовые креветки выложите шумовкой на бумажное полотенце. А когда масло впитается, переложите их на плоское блюдо и подавайте к столу.

Жареные креветки в мультиварке

Для приготовления жареных креветок в мультиварке вам потребуется:

• 0,5 кг очищенных атлантических креветок
• перец
• 3 дольки чеснока
• 4 ст. ложки оливкового масла
• 30 г зелени укропа.

1. В чашу мультиварки влейте необходимое количество оливкового масла
2. Добавьте в него нарезанный дольками чеснок, включите режим «Выпечка» и готовьте 3 минуты.
3. Затем добавьте креветки, измельченную зелень укропа, соль и перец. Готовьте креветки в этом же режиме еще 20 минут.

Авг 13, 2013 LittleTOXA

Креветки жареные – блюдо “пальчики оближешь “! Рецепты, предоставленные в этой статье, подойдут для исполнения в домашних условиях, прямо на сковороде. Получится быстрый, вкусный и полезный деликатес, который можно пустить, как закуску, например, к безалкогольным пенным напиткам, вину. Морепродукты готовить не сложно, а результат получится сочным и ароматным. Креветки также подают с зелеными салатами , хлебом и оригинальными соусами.

Как жарить на сковороде креветки – основы

• Приготовить креветки можно свежие и замороженные. Для прожаривания необязательно размораживать креветки, только если на мясе большие куски льда. Расплавившись, они создадут избыток воды, в котором креветки будут вариться, тушиться, но не жариться.
• Мясо креветки жарится и варится в панцире и без него. Если блюдо готовится к пиву, то подают в “одёжке”, если к соусу – без неё.
• Для того чтобы жарить креветки в панцире, лучше использовать тёплую, а не горячую сковороду и оливковое или сливочное масло, чтобы влага, выходящая из креветки, со прикосновением масла, не начала разбрызгиваться во все стороны. Сливочное и оливковое масло не дают сильного запаха, поэтому они предпочитаются для блюда с креветками. Хотя за отсутствием таковых, берут и растительное без запаха.
• Жарят на среднем огне всего несколько минут до подрумянивания , параллельно добавляют ингредиенты для вкуса. Можно подливать вино, лимонный сок, подсыпать зелень, чеснок, лук зеленый. Также в конце солят и приправляют специями.

Как жарить на сковороде креветки с чесноком

Ингредиенты по рецепту:

• Креветки замороженные – 2 кг.
• Чеснок – 1 головка.
• Масло оливковое – 30 г.
• Соль – 2 ст.л.
• Лимон – 2 шт.

Процесс приготовления:

• Замороженные креветки в панцире бросаются на сковороду до испарения влаги.
• После того, как влага испарится, подливается оливковое масло, вместе с солью и соком лимонов. В течении 3 мин. креветки помешиваются на сковороде.
• В итоге сок и масло, которыми насытились креветки, дают подливу. После того, как креветки обжарились, в блюдо выдавливается чеснок. После остывания блюдо готово.

Как жарить креветки на сковороде с имбирём

Ингредиенты по рецепту:

• Креветки замороженные – 1 кг.
• Имбиря корень – 20 г.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Сок лимона – 1 ст.л.
• Масло растительное – 30 г.
• Соевый соус – по вкусу.

Процесс приготовления:

• Креветки размораживаются естественным образом. Нельзя промывать мясо под горячей водой, так продукт потеряет все свои полезные свойства. Мясо будет готовиться без панциря. Поэтому его важно предварительно очистить.
• Креветки чистятся так: сначала отрывается голова, потом кишечник, проходящий вдоль спины. Для этого нужно разрезать мясо у головы вдоль спины. После чистки всего панциря мясо моется под проточной водой и готово к дальнейшей обработке.
  Корень имбиря моется, очищается от кожуры, нарезается кружочками по 5 мм. Чеснок чистится от шелухи и разделяется вдоль на несколько частей.
• Масло растительное без запаха разогревается на сковороде, туда же добавляется соевый соус, чеснок. После прожарки ингредиентов, следует убрать их на отдельную тарелку и прожарить на растительном масле имбирь.
• Далее подрумяненный имбирь убирается к чесноку. Креветки жарятся до румяности. Перед подачей используется сок лимона по вкусу.

Как жарить креветки на сковороде с луком в соусе

Ингредиенты по рецепту:

• Креветки очищенные замороженные – 1 кг.
• Лук зелёный – 100 г.
• Сливки – 200 мл.
• Чеснок – 20 г.
• Соевый соус – по вкусу.
• Масло растительное – 30 г.

Процесс приготовления:

• Креветки очищенные предварительно размораживаются. Зеленый лук мелко нарезается. На сковороду выливается масло, поджаривается зеленый лук вместе с креветками.
• Для жарки используется средний огонь, также добавляется чеснок, соевый соус. Время приготовления до 15 мин. с проверкой, в самом конце выливается самый главный ингредиент для вкусного соуса – сливки. Их кипятить не нужно, только подогреть 1 -2 мин.

Вареные креветки легко заменить жареными, не испортив при этом вкуса. Во время приготовления важным нюансом будет не пересушить морепродукт. Креветки готовятся быстро, буквально за пару минут. Если мясо креветки передержать, то оно получится жёстким и резиновым. Основные правила помогут начинающему кулинару получить вкусное блюдо и порадовать кулинарными новинками своих домочадцев.

Креветки вкусны сами по себе без дополнительных ингредиентов, и истинные гурманы советуют наслаждаться ими в качестве отдельной закуски. Этот полезный продукт, богатый витаминами, минералами и микроэлементами, содержащий сбалансированный состав белков, жиров и углеводов, хорошо усваивается организмом. Кроме того, креветки быстро готовятся, если, конечно, речь не идет о паэлье с креветками, которая все-таки требует времени и усилий. Сегодня мы поговорим о простых способах приготовления креветок.

Секреты приготовления вкусных креветок

Креветки можно томить в мультиварке, запекать в аэрогриле, варить в скороварке, жарить в кляре или варить в пиве. Морепродукты всегда полезны, поэтому вы можете изобрести самые разные способы приготовления креветок и подавать их с изысканными соусами. Креветки украшают любой гарнир и делают блюдо вкусным, ярким и оригинальным! А добавят в ваши блюда яркие вкусовые акценты!

Жареные креветки — это пикантное и необычное блюдо, которое может отлично скрасить и разнообразить повседневное или праздничное меню. Этот продукт обладает отличными полезными свойствами – они содержат большое количество витаминов, микро- и макроэлементов, множество питательных веществ. Именно по этой причине этот продукт нужно кушать хотя бы пару раз в месяц.

Однако многие даже и не знают, как их можно вкусно и правильно приготовить. Но не стоит расстраиваться, это легко и просто! Главное — нужно правильно выбрать и подготовить креветки. Итак, давайте рассмотрим сначала правила выбора, а уже потом перейдем к самим рецептам приготовления.

Как и какие выбрать креветки для жарки

Перед тем как приступить к готовке, следует правильно выбрать креветки. В этом помогут следующие правила выбора:

1. Перед покупкой обратите внимание на внешний вид креветок. Они должны иметь одинаковый цвет. Кроме этого у них должен быть блестящий панцирь и хвостик, который закручен в виде крючка;
2. Не стоит думать, что темная окраска головки это признак не свежести. Все совсем не так: зеленоватый цвет говорит о том, что креветка при жизни употребляла планктон, коричневый – что это самка, которая готова метать икру;
3. Также стоит обратить внимание на срок годности продукта. Не стоит думать, что если продукт заморожен, он не испортится;
4. С крупных креветок необходимо счистить панцирь;
5. На прилавках магазинах наиболее чаще встречаются термически обработанные креветки, чем свежезамороженные. Их отличие состоит в цвете – термически обработанные имеют розовый цвет, а свежие – серый.

Королевские креветки, жареные с чесноком

Приготовление:

1. Замороженный морепродукт следует вынуть из холодильника и разморозить при комнатной температуре;
2. Далее морепродукт нужно обсушить и очистить от панциря;
3. Зубчики чеснока очищаются от кожуры и рубятся мелко ножом;
4. Кусочки чеснока добавляем к морепродукту и тщательно натираем его чесночной смесью;
5. Лимон разрезаем на две части, из одной части выдавливаем сок и выливаем к креветкам с чесноком;
6. Затем их нужно посолить, поперчить и тщательно перемешать;
7. Оставляем все в маринаде на 15-20 минут, чтобы все хорошо промариновалось;
8. Ставим на огонь сковороду, выкладываем сливочное масло и прогреваем;
9. Креветки хорошо отжимаем от маринада и выкладываем на раскаленное масло;
10. Прожариваем их со всех сторон примерно по 10 минут, до появления золотистого цвета;
11. После этого выкладываем все на тарелку и подаем на стол, предварительно украшаем веточками укропа и петрушки.

который выручит вас когда нужно что-то подать к гарниру.

Шашлык из свинины на кефирном маринаде. самые интересные сочетания для маринада.

Приготовить просто, а фрикадельки в нем сделают его более сочным и ароматным. Читайте как сварить это вкусное и сытное блюдо.

Морепродукты, жареные с чесноком и соевым соусом

Составляющие компоненты:

• Креветки тигровые замороженные – полкилограмма;
• 150-200 мл соевого соуса;
• 5 чесночных зубчиков;
• Сливочное масло;
• Один лимон;
• Маслины – 6 штук;
• Пара веточек базилика;
• Немного соли;
• Черный молотый перец.

Как приготовить:

1. Креветки следует хорошо промыть. Их можно не размораживать, а сразу обжаривать в замороженном виде;
2. На глубокую жаровню выкладываем сливочное масло и ставим на плиту;
3. Как только масло растопится, выкладываем на него замороженные ракообразные и прожарить. В процессе обжарки их следует перемешивать, чтобы они не пригорели;
4. Лимон необходимо ополоснуть и разрезать на кружочки. Кружочки разрезаем на 4 части. Стоит помнить, что не желательно креветки жарить слишком долго, потому что они становятся резиновыми и теряют все свои вкусовые качества. Именно по этой причине делаем все быстро;
5. Затем лимон выкладываем к морепродукту и тщательно смешиваем деревянной лопаткой;
6. Зубчики чеснока очищаем от шкурки и мелко рубим ножом. Также их можно выдавить через пресс;
7. В миску наливаем соевый соус, выкладываем туда кусочки чеснока и хорошенько смешиваем до однородной консистенции;
8. После этого чесночно-соевую смесь заливаем в сковороду и тушим все в этой смеси пару минут;
9. Добавляем туда соль, черный молотый перец и хорошо перемешиваем;
10. Стоит отметить, что соевый соус, итак, сам по себе соленый, поэтому соли следует добавлять как можно меньше;
11. Все тушим около 10 минут и снимаем с плиты;
12. На тарелку кладем сбоку веточки базилика, пару кружочков лимона, в центр выкладываем креветки и поливаем соевым соусом. Также все украшаем маслинами.

Жареные креветки в панцире с чесноком на сливочном масле

Понадобится следующее:

• Свежемороженые креветки – 1 килограмм;
• Сливочное масло – 100 грамм;
• Чесночные дольки – 3-4 штуки;
• Сливки жирные – 200 мл;
• Укроп – 3-4 веточки;
• Соль и молотый черный перец.

Приготовление:

1. Морепродукт нужно разморозить и удалить голову. Все мясо должно оставаться в панцире;
2. В глубокую сковородку выкладываем сливочное масло, помещаем на плиту и разогреваем;
3. Как только масло растопится, кладем на него ракообразных и обжариваем со всех сторон в течение 5-7 минут;
4. Далее заливаем все сливками и тушим;
5. Тем временем чесночные дольки очищаем и мелко разрезаем ножиком;
6. Добавляем мелко нарезанный чеснок в сливочный соус и перемешиваем;
7. Зелень укропа необходимо мелко порубить и выложить в сливочно-чесночную массу. Все тушим около 7 минут;
8. После этого все креветки вынимаем на тарелку, а сливочный соус провариваем до густоты;
9. Затем хорошенько поливаем морепродукт сливочным соусом и перемешиваем;
10. Выкладываем все в виде горки и подаем на стол.

Морские моллюски жареные с чесноком и лимоном

Компоненты, которые понадобятся:

• Полкилограмма тигровых креветок, предварительно очищенных;
• Чесночные зубцы – 5-6 штучек;
• Один большой лимон;
• Оливковое масло – 100 мл;
• Сливочное масло –100 грамм;
• Соль и специи.

Приготовление:

1. 1. Если у вас замороженный морепродукт, то его нужно медленно разморозить. Для этого его на ночь нужно поместить на нижнюю полку холодильника. После размораживания его следует тщательно промыть и обсушить на бумажном полотенце;

1. 1. С лимона счищаем цедру и мелко ее рубим ножом;
   2. Из мякоти хорошенько отжимаем сок в отдельную миску;
   3. Чесночные зубцы чистим и мелко шинкуем ножиком, также их можно протереть мелкой теркой или выдавить через пресс;
   4. Далее на сковороду с тяжелой основой заливаем оливковое масло и помещаем на плиту. Хорошо прогреваем;
   5. Затем выкладываем в оливковое масло кусочек сливочного масла и растапливаем до жидкого состояния;
   6. В раскалённое масло кладем креветки, и обжариваем 3-4 минуты. Также их нужно посолить;

1. 1. Как только они начнут розоветь по краям их нужно перевернуть на другую сторону и обсыпать измельченным чесноком;
   2. Обжариваем все около 3-4 минут. Главное не пережарьте, иначе они получатся не вкусными;

1. После этого выключаем огонь, добавляем в сковороду измельченную цедру лимона и поливаем лимонным соком;
2. Затем сразу подаем к столу.

Креветки с чесноком и специями: рецепт к пиву

Нам потребуются следующие ингредиенты:

• Один килограмм креветок;
• Сок лимона – 100 мл;
• Специи – укроп, соль и черный молотый перец;
• Растительное масло.

Приготовление:

1. Креветки нужно разморозить и хорошенько промыть. Также их следует хорошо обсушить, для этого их выкладываем на бумажные салфетки;
2. Далее выкладываем ракообразных в глубокую чашку, поливаем соком лимона, солим, перчим и посыпаем сушеным укропом;
3. Оставляем их в маринаде на полчаса, чтобы они хорошо промариновались;
4. После этого в глубокую жаровню наливаем растительное масло и прогреваем. Масло следует наливать побольше, что оно покрывало креветки при жарке;
5. На раскаленное масло выкладываем морепродукт и прожариваем минуты 3-4;
6. Готовые креветки выкладываем и подаем к пиву.

• Во время приготовления креветки не нужно долго жарить, иначе они станут резиновыми и невкусными;
• Перед приготовлением их можно промариновать. Это придаст сочность и аромат;
• Их можно кушать с любым соусом, например из томата или сливок.

Теперь вы сможете приготовить этот деликатес самостоятельно. Оказывается, в этом нет ничего тяжелого и сверхъестественного. Все легко и просто! Приготовьте это блюдо и угостите им своих родных!

Рецепт жареных креветок с чесноком | Allrecipes

Top Navigation

Посмотреть все рецепты

Share & More

% дневной нормы *

белок: 19. 6G 39%

Углеводы: 8G 3%

Пищевые волокна: 1,9 г 8%

сахара: 0,6 г

жир: 14,7 г 23%

Насыщенный жир: 2,3 г 12%

Холестерин: 172,3 мг 57%

Витамин A IU: 402.9IU 8%

Ниацинские эквиваленты: 2,5 мг 20%

Витамин B6: 0,3 мг 16%

Витамин С: 32,2 мг 54%

Фолат: 11,4 мкг 3%

Кальций: 69,8 мг 7 %

железо: 3.3 мг 18%

Магний: 38.9 мг 14%

Калий: 284,7 мг 8%

Натрий: 201.6 мг 8%

Тиамин: 0,1 мг 6%

Калории от жира: 132.1

* Процент ежедневных ценностей на диете 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Отзывы о рецептах Фотографии

Отзывы к фотографиям жареных креветок с чесноком

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

Успешно сохранено

Просмотреть изображение

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Сохранить в коллекции

Гавайские чесночные креветки — Kirbie’s Cravings

Приготовьте это популярное гавайское блюдо дома. Это блюдо легко приготовить, поэтому вам не нужно ждать до следующей поездки на Гавайи, чтобы съесть его. Креветки получаются хрустящими и полными аромата чесночного масла.

Поскольку в ближайшее время мы никуда не поедем, я пытаюсь воссоздать некоторые блюда из мест, которые мы планировали посетить в этом году. Одним из блюд, которыми славятся Гавайи, являются чесночные креветки.Креветки слегка панируют, обжаривают на сковороде, а затем поливают пикантным чесночно-масляным соусом.

Тип используемых креветок

Я рекомендую использовать очень большие или гигантские креветки. Я использовал 16/20, но можно и 21/25.

Чтобы все было как можно ближе к оригиналу, я использовал креветки в панцире. В большинстве мест на Гавайях это блюдо готовят в скорлупе. Ароматы чесночно-масляного соуса и панировки приятно покрывают скорлупу, и вы можете пососать скорлупу перед тем, как очистить ее и съесть.Если вы не любите чистить панцири, вы можете сделать это из уже очищенных креветок.

Это блюдо можно приготовить из свежих или замороженных креветок. Но если вы используете замороженные креветки, старайтесь не использовать креветки с высоким содержанием натрия.

С чем подавать чесночные креветки

Это блюдо часто подают с шариками клейкого риса, салатом из макарон и долькой лимона. Но для простоты я просто подала его с пропаренным круглозерным рисом. Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, вы также можете подать его с салатом или рисом из цветной капусты.

Как сохранить подлинность блюда

Если вы хотите, чтобы это блюдо было как можно ближе к острову, вот несколько советов:

• Использовать муку мотико для покрытия
• Подавайте креветки с клейким рисом и долькой лимона.
• Используйте креветки в панцире.
• Не берите петрушку.

Вариации

Когда я готовлю это блюдо, я иногда немного меняю его. Некоторые из вещей, которые я делаю, включают:

• Приготовление чеснока до темно-золотистого цвета и хрустящей корочки.Это добавляет хрустящие кусочки чеснока к каждому укусу.
• Приготовление креветок до хрустящей корочки, чтобы их можно было есть. Для этого просто добавьте немного масла при приготовлении креветок и готовьте достаточно долго, чтобы панцири стали хрустящими.
• Добавление в соус небольшого количества меда для придания ему сладости.

Больше рецептов креветок

• 1 1/2 головки измельченного свежего чеснока
• 6 ст.л. несоленого сливочного масла
• 1/4 стакана мотико или универсальной муки
• 1 ст.л. паприки
• 1/2 ч.л. кайенского перца или больше по вкусу
• 4 соль или больше по мере необходимости
• 3-5 ст. л. оливкового масла
• 1 фунт очень больших креветок (в панцире, без крыльев) 21/25 или 16/20
• 1 ч. л. мелко нарезанной свежей петрушки (по желанию)
• 1 лимон нарезанный

• Добавьте чеснок и масло в большую сковороду.Готовьте на среднем огне, пока масло не растает, а чеснок не станет золотисто-коричневым. Вылейте чесночно-масляный соус в миску и отложите в сторону.

• В небольшую миску добавьте муку, паприку, кайенский перец, соль. Взбейте, чтобы равномерно смешать. Пересыпьте мучную смесь в большой пакет на молнии.

• Обсушите креветки бумажным полотенцем. Поместите креветки в пакет, закройте и встряхивайте, пока креветки не будут равномерно покрыты мучной смесью.

• Добавьте в сковороду 3 столовые ложки оливкового масла.Доведите до среднего огня. Поместите креветки в сковороду, держа их в один слой без нахлеста. Готовьте по несколько минут с каждой стороны, пока креветки полностью не приготовятся. Добавьте больше оливкового масла, если ваша сковорода начинает высыхать.

• Вылейте чесночно-масляный соус на креветки. Перемешайте несколько раз, пока креветки не будут равномерно покрыты соусом. Украсьте петрушкой. Снимите с огня и сразу же подавайте с ломтиками лимона и рисом (или заменителем риса)

• Пожалуйста, ознакомьтесь с моим разделом «Тип используемых креветок», в котором более подробно обсуждается, какой тип креветок использовать.Старайтесь не использовать замороженные креветки, которые содержат много натрия.
• Это блюдо обычно готовится из муки мотико, но я обнаружил, что универсальное блюдо тоже подойдет.
• Я использовал чеснок обычного размера. Если вы используете большие головки, возможно, вам придется уменьшить их количество. Вы можете использовать больше или меньше чеснока, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
• Возможно, вам придется отрегулировать количество соли в зависимости от того, насколько соленые ваши креветки.
• Вы можете не добавлять кайенский перец, если не любите острое, или увеличить его количество, если любите острое.
• Петрушка совершенно не обязательна. Я добавил его больше для цвета, но я обычно не вижу его в блюде.
• Оценка питательности предполагает, что креветка поглощает всю панировку, оливковое масло и сливочное масло. Таким образом, оценка немного выше, чем то, что вы фактически потребляете, потому что у вас останется немного панировки, масла и чесночного масла.

Порция: 0,25 порции, Калории: 399 ккал, Углеводы: 13 г, Белки: 25 г, Жиры: 29 г, Насыщенные жиры: 13 г, Натрий: 432 мг, Калий: 418 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар: 1 г, ЧИСТЫЕ УГЛЕВОДЫ: 11 г

Предоставленная информация о питании является только оценкой, основанной на онлайн-калькуляторе питания. Я не сертифицированный диетолог. Пожалуйста, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом для получения точной информации и любых диетических ограничений и опасений, которые могут у вас возникнуть.

Рецепт жареных креветок с маслом и чесноком

Эти жареные креветки с маслом и чесноком — один из самых простых рецептов креветок, которые вы когда-либо встречали. Сочные креветки, обжаренные на сковороде с чесноком и перцем чили в смеси сливочного и оливкового масел. Немного сока лайма и гарнир из листьев кориандра придают экзотический оттенок этому простому рецепту креветок.

Простота некоторых блюд может вас просто поразить! Это один из таких рецептов. Всего несколько ингредиентов, никаких сложных техник и минимальное время приготовления — этот рецепт доказывает, что вам не нужно проводить часы на кухне, чтобы приготовить вкусную тарелку еды.

Если вы любите креветки, вы не можете отказаться от этого удивительно простого рецепта. Это палец хорошо выглядит.Вы знаете, что хотите попробовать!

Если вам нравятся креветки, ознакомьтесь со следующими рецептами.

Приготовим? Воспользуйтесь этим рецептом, чтобы взбодриться после напряженного будничного ужина. Пригласить друзей на вечер выходного дня? Пусть веселье начнется с этих креветок, обжаренных в масле и чесноке. Этот рецепт поможет вам отлично начать!

Креветки, обжаренные в масле и чесноке

Эти креветки, обжаренные в масле и чесноке, с чесноком и хлопьями чили и щепоткой лайма, являются одним из самых простых рецептов креветок, которые вы когда-либо встречали!

Time15 Mins

Time10 Mins

Cook Time10 Mins

Общее время 30 минут

Курс: Закуска, боковое блюдо

Кухня: Американская, Британский, Континентальный

Серьсы: 4 Сервировка

• У креветок удалить жилки и очистить от панцирей.

• Нарежьте чеснок и отложите в сторону. Измельчите перец чили в хлопья.

• В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло и добавить 2 столовые ложки оливкового масла.

• Когда масло нагреется, обжарьте чеснок и хлопья чили.

• Подождите, пока чеснок станет золотисто-коричневым, положите креветки на сковороду и быстро встряхните сковороду.

• При необходимости посыпать солью.

• Обжарьте креветки не более 3 минут с каждой стороны и выключите огонь.Для более крупных креветок время приготовления может увеличиться.

• Возьмите жареные креветки и положите их в миску.

• Добавьте столовую ложку оливкового масла к оставшейся смеси в кастрюле и хорошо перемешайте.

• Полейте этой смесью жареные креветки.

• Выжмите дольку лайма или две, чтобы добавить пикантную ноту. Подавать свежим и горячим.

• Ешьте с хлебом, чтобы пропитаться восхитительным соусом.

• Головы креветок придадут вашему блюду больше вкуса.Если вы не любите пачкать руки во время еды, избавьтесь и от головок.
• Масло обычно бывает солёным. Учтите это перед добавлением соли в сковороду
• Если вам нравятся креветки, ознакомьтесь со следующими рецептами.

Медово-чесночная сковорода с креветками — The Cooking Jar

Попробуйте всеми любимый соус с более чем 2 миллионами акций. Эта сладкая и соленая сковорода с медово-чесночными креветками очень проста, всего из ПЯТИ ингредиентов, и готовится менее чем за 15 минут!

Сегодня мы приготовим сковороду с креветками в медово-чесночной сковороде, которая пользуется популярностью у читателей и одним из самых популярных рецептов в блоге.Его очень легко приготовить, но, несмотря на его простоту, он обладает великолепным вкусом. Все, что вам нужно, это креветки, чеснок, имбирь, соевый соус и мед, чтобы приготовить этот быстрый и простой рецепт. Эти пять ингредиентов вознаградят вас сочетанием сладкого и пикантного вкуса и вкусными карамелизированными кусочками меда и чеснока.

Это отличное и быстрое решение для быстрого ужина в будний день с гарниром из овощей и небольшим количеством риса или на подушке из макарон/лапши. А если вы не любите креветки, но просто любите медово-чесночный соус, попробуйте вместо этого приготовить курицу с медово-чесночным соусом.Или попробуйте немного лосося с медом и чесноком. Есть так много способов насладиться этим соусом! Итак приступим к приготовлению.

Лучший рецепт креветок

Легко понять, почему медово-чесночный соус так любим и популярен. Он использует всего несколько основных продуктов для приготовления липко-сладкого и пикантного соуса в азиатском стиле, который подходит практически ко всему. Я впервые открыл для себя красоту соуса с этой хрустящей медово-чесночной курицей и адаптировал его к рецепту креветок в 2015 году. Он все еще остается сильным даже сейчас, и я адаптировал его многими другими способами.

При приготовлении креветок липкий соус со временем скапливается на сковороде. Если вы втираете креветки в прилипшие вкусные кусочки (также известные как нежности), вы получаете еще больше вкуса. Рецепт настолько универсален, что вы можете использовать его в качестве основы и добавлять к нему хлопья красного перца, сок лайма, кинзу, копченую паприку или кунжутное масло. Вы также можете сделать его очень острым и добавить в него немного риса или лапши. И он отлично сочетается с зеленью, такой как брокколи, стручковая фасоль и спаржа.

Из чего сделан медово-чесночный соус?

Медово-чесночный соус готовится из меда, соевого соуса, чеснока и свежего имбиря.Мед придает соусу сладкий и липкий вкус, который уравновешивает пикантность соленого соевого соуса. Чеснок добавляет типичный острый вкус, характерный для большинства азиатских соусов, и хотя имбирь не является обязательным, настоятельно рекомендуется добавить оттенок теплого и острого вкуса. Имбирь и чеснок — ваши типичные парные ароматические вещества при жарке в азиатской кухне.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить креветки?

Креветки готовятся ОЧЕНЬ быстро, около 2 минут с каждой стороны на горячей сковороде. В зависимости от размера ваших креветок и размера сковороды, креветки будут готовиться всего за 4-5 минут.Очень легко определить, когда креветка полностью приготовлена, по цвету и форме. Сырые креветки будут полупрозрачными и серыми. Как только он начнет готовиться, он станет непрозрачным и розовым. Ключ к тому, чтобы не переварить его, — снять его с огня, как только он станет полностью розовым, без серых кусочков. Идеально приготовленные креветки скручиваются в свободную форму буквы «С», а переваренные креветки скручиваются в плотную форму «С».

Как приготовить медово-чесночную сковороду с креветками (1 мин видео)

СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТУ

Креветки – я использовал гигантские, очищенные и очищенные креветки с хвостами, потому что они лучше выглядят на картинках.Тем не менее, вы можете использовать любые сырые креветки, которые вам нравятся: очищенные и очищенные от хвостов или неочищенные креветки.

Если вы используете замороженные креветки, предварительно разморозьте их и промокните насухо, чтобы соус не разбавлялся. Технически вы можете использовать пакет приготовленных креветок с этим рецептом, просто сократите время приготовления до того момента, когда вы просто разогреваете приготовленные креветки на сковороде и добавляете их в соус.

Соус – Смешайте ингредиенты для соуса, затем разделите его пополам.Половина предназначена для маринада, а другая половина – для финишной поливки. Этот рецепт не дает много соуса, поэтому, если вы хотите, чтобы он был очень острым, попробуйте добавить дополнительную столовую ложку меда и соевого соуса. Или вы можете удвоить его и позже загустить небольшим количеством кукурузного крахмала.

Соевый соус . Для этого рецепта я использовала соевый соус с пониженным содержанием натрия, и мой любимый бренд — La Choy. Если вы хотите приготовить медово-чесночные креветки без соевого соуса, вы можете попробовать использовать тамари.

Чеснок —  Вы можете использовать свежий чеснок или чесночный порошок, в зависимости от того, что у вас есть под рукой и что вам проще.Если вы заменяете чесночный порошок, попробуйте для начала использовать 1/2 чайной ложки. Для свеженатертого чеснока мне проще использовать мини-терку или пресс для чеснока, чем измельчать его.

Имбирь – Имбирь придает соусу теплый, острый вкус, но если вам не нравится имбирь, вы можете его не использовать. Большинство домохозяйств не держат имбирь в качестве основного продукта питания, поэтому проще всего это сделать, купив имбирную пасту в тюбике. Он хорошо хранится в холодильнике и удобен в использовании. Для этого рецепта я использовала имбирную пасту Gourmet Garden.

Обжарка – Креветки обычно готовятся быстро, поэтому перед приготовлением нужно хорошо разогреть сковороду, чтобы они великолепно обжаривались. Одна-две минуты с каждой стороны и ваши креветки готовы! Вы знаете, что креветка приготовлена, когда цвет меняется с полупрозрачного на непрозрачный (прозрачный серый на сплошной розовый). Вы поймете, что креветка переварена, когда она начнет уменьшаться в размерах, принимая плотную С-образную форму, и станет резиновой.

Если вы используете 10-дюймовую сковороду, попробуйте обжаривать двумя партиями, чтобы не переполнить сковороду.Если креветки находятся слишком близко друг к другу, накопление тепла между ними приведет к тому, что они испарятся, а не обгорят.

Липкие кусочки –  Мед немного карамелизуется, и продукты прилипают ко дну кастрюли. На чугунной сковороде будет больше любви (карамелизованные липкие кусочки), чем на сковороде с антипригарным покрытием, но вы все равно должны увидеть некоторые на антипригарном покрытии. Используйте щипцы и осторожно втирайте креветки в прилипшие кусочки, чтобы они стали красивыми и почернели. Вот где вы получаете дымное послевкусие.

Загущение соуса – Оставшийся сбрызнутый соус можно загустить суспензией кукурузного крахмала. Если вы предпочитаете больше соуса, чтобы пропитать рис, вы также удваиваете соус и загущаете его кукурузным крахмалом для типичного липкого азиатского соуса.

Добавьте больше аромата – Добавьте больше аромата с помощью хлопьев красного перца по вкусу. Или сбрызните соком лайма, чтобы добавить в соус немного цитрусовых. Вы также можете приправить копченой паприкой или сбрызнуть кунжутным маслом.

Гарнир – Украсить свежей нарезанной петрушкой или зеленым луком.

Что идет с медово-чесночными креветками?

Подавайте медово-чесночные креветки с небольшим количеством белого риса или кокосового риса и зеленью, например, брокколи, зеленой фасолью или спаржей. Вы также можете подавать его с картофельным пюре или пюре из цветной капусты. Он также отлично сочетается с лапшой, такой как эта маслянистая лапша Hibachi.

И все! Это простой и простой способ насладиться липко-сладким и пикантным соусом с сочными, сочными креветками.Удачи и вкусной готовки!

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ С КРЕВЕТКАМИ, ЧТОБЫ ПОПРОБОВАТЬ

♡ Если вам понравился этот рецепт, поставьте ему звездочку ★★★★★ в комментариях ниже! Для получения дополнительных рецептов подпишитесь на My Newsletter или следуйте за мной на Facebook, Instagram и Pinterest .

Описание

Попробуйте всеми любимый соус с более чем 2 миллионами акций.Эта сладкая и соленая сковорода с медово-чесночными креветками очень проста, всего из ПЯТИ ингредиентов, и готовится менее чем за 15 минут!

• 1 фунт гигантских или крупных сырых креветок , очищенных и очищенных

• 2 средних чеснок измельченные зубчики / 2 чайные ложки измельченного чеснока
• 1/2 чайной ложки свежего имбиря , измельченного (по желанию)
• 4 столовые ложки мед
• 3 столовые ложки с пониженным содержанием натрия соевый соус

Натирание креветок на прилипшие кусочки (любовь) чернит креветки и придает им легкое копченое послевкусие.

Этот рецепт лучше подрумянивается на чугунной сковороде и может быть хуже с карамелизированными кусочками на сковороде с антипригарным покрытием.

Попробуйте добавить немного хлопьев красного перца или свежевыжатого сока лайма для большего аромата.

• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 10 минут

♡ Раскрытие информации об аффилированных лицах: как партнер Amazon я получаю комиссионные за соответствующие покупки на Amazon.com. Вы можете узнать больше об этом здесь.

Гавайские чесночные креветки — Ev’s Eats

Сочные креветки, приготовленные в чесночно-масляном соусе, эта гавайская чесночная креветка похожа на грузовики с креветками, которые вы найдете на Гавайях.

Я часто задаюсь вопросом, смогу ли я съездить в любую точку мира за одним приемом пищи; куда бы я пошел? Это трудный выбор для меня; Я должен был признать. Я бы сказал, может быть, Нигерия, чтобы перекусить свежей уличной суйей, или Вьетнам, чтобы выпить огромную тарелку фо, или Гавайи, чтобы попробовать тарелку гавайских чесночных креветок!

Мне посчастливилось побывать на Гавайях в прошлом месяце (ждите, что скоро появятся мои статьи о путешествиях), и единственное, что я не смог забыть, это гавайские креветки с чесноком. Грузовики с креветками очень популярны на Гавайях, и мне довелось попробовать один из их самых известных грузовиков с креветками Джованни.Я слышал о нем столько хорошего, и он абсолютно не разочаровал!!

Ароматная бомба от сочных креветок до макаронного салата, который я выбрала для сочетания; колеса в моей голове мгновенно закрутились, пытаясь понять, как я могу приготовить этих креветок дома! Серьезно, если есть одно место, которое я мог бы порекомендовать посетить для УДИВИТЕЛЬНОЙ еды без остановок; это определенно Гавайи. У меня было так много вкусных блюд, когда я был там, и этот грузовик с креветками был моим любимым блюдом!

Оказывается, приготовить эти креветки с чесноком совсем не сложно! Я провел исследование о том, что они являются ключевыми ингредиентами, и, к счастью, список ингредиентов невелик.Вам понадобятся креветки, чеснок и масло. Но вам также понадобится немного муки, паприки, соли и перца. Если вы хотите сохранить кето-дружественность, используйте миндальную или кокосовую муку.

МНОГО чеснока входит в этот рецепт, так что не удивляйтесь, когда вы прочтете, что для этого требуется 18 зубчиков чеснока. Это определенно нужно, чтобы получить этот чесночный аромат. Я рекомендую использовать свежий чеснок, но вы также можете использовать измельченный чеснок, который продается в продуктовых магазинах. Это здорово сэкономит время, если у вас мало времени, и вам не хочется нарезать пучок чеснока.

Вы обнаружите, что эти креветки готовятся в панцире. Я знаю, что некоторые не любят чистить креветки, когда едят их, поэтому вы можете удалить панцири перед приготовлением, если это для вас проблема. Лично я люблю готовить креветки в панцире из-за аромата, который панцири привносят на вечеринку. Это также делает их более сочными. Перед приготовлением убедитесь, что ваши креветки очищены и отделены от жилок. Проверьте рецепт ниже!

Нравится:

Нравится Загрузка…

Хрустящие жареные креветки — креветки в панцире на

Постараюсь не переоценивать это блюдо. Пока я это печатаю, мои вкусовые рецепторы прыгают вверх и вниз. В результате получается красивая пухлая, сочная и легко съедобная тарелка креветок. Добавление горошков сычуаньского перца делает блюдо невероятно аппетитно-острым.

Жарка – это приготовление пищи в масле или другом жире. Можно жарить самые разные продукты, в том числе картофельные чипсы, хлеб, яйца и продукты, приготовленные из яиц, такие как омлеты или блины.Жиры могут нагреваться до гораздо более высоких температур, чем вода при нормальном атмосферном давлении. Во время жарки можно обжечь или даже обуглить поверхность продуктов при карамелизации сахара. Пища готовится гораздо быстрее и имеет характерную хрустящую корочку и текстуру. В зависимости от пищи жир будет проникать в нее в разной степени, придавая ей насыщенность, маслянистость и собственный вкус, а также калории. Методы жарки различаются по количеству необходимого жира, времени приготовления, типу необходимой посуды для приготовления пищи и обработке продуктов. Обжаривание, обжаривание с перемешиванием, обжаривание на сковороде, мелкое обжаривание и обжаривание во фритюре — все это стандартные методы жарки.

Креветки и креветки являются важными видами морепродуктов, которые потребляются во всем мире. Хотя креветки и креветки принадлежат к разным подотрядам Decapoda, они очень похожи по внешнему виду, и эти термины часто используются как синонимы в коммерческом сельском хозяйстве и рыболовстве в дикой природе. В недавней литературе по аквакультуре проводится различие, в котором все чаще используется термин «креветка» только для пресноводных форм палемонид и «креветка» для морских пенеид.Подготовка креветок к употреблению обычно включает удаление головы, панциря, хвоста и «песчаной жилки». Заметным исключением является блюдо «Пьяные креветки», приготовленное из пресноводных креветок, которых часто едят живыми, но для облегчения потребления погружают в этанол. Креветки и креветки — универсальные ингредиенты. Общие методы приготовления включают запекание, варку, жарку, приготовление на гриле и барбекю. Они так же деликатны, как яйца, в отношении времени приготовления. Когда они переварены, они имеют жесткую и резиновую текстуру.Креветки можно приготовить разными способами. Вот некоторые из них: Острые острые креветки по-керальски , Креветки Кужамбу с луком, помидорами и кокосом , Маринованные креветки с креветками , Золотые жареные креветки , Креветки Balchao 9 , Креветки — Креветки, приготовленные в кислых зелень Gongura , мети креветки , — Recipe Airfryer , Kolambi Chi Kavaln , Crawss Pepper Fry , Dahi Jiinga Curry Carry Carry в горчичном твороге Curry , Креветки креветки Biryani — ресторан Стиль , Crawn Pil Pil , Talaleli Kolambi Couteed Crewns в Махараштра Style , Аэрогриль для креветок с перцем чили , Heavenly Jumbo Prawns , Jumbo Crispy Wraps с креветками 90 328, 928, Кревана с нежным Тамаринд Листья Chinta Chiguru , Сухой креветки Ридж тыква Curry , кокосовые кокосовые джамбо креветки , креветки, приготовленные в чесночном дил листья и шпинат , Кластерные бобы креветки Fry , Malabar Chemmeen Curry ( Креветки) , Bhindi Crawss Curry Pulusu , Креветки на Тост , Peri Peri Креветки , Креветки Креветки , Креветки Медовые , Креветки Дхания Масала , Креветки с черными бобами , Крепки Burji .

Советы по подготовке:

• Обработка пищевой содой снижает жевательную способность скорлупы. Он смягчает скорлупу и позволяет ей красиво подрумяниваться в процессе жарки.
• Поджаривание сухих специй обновляет их, придавая им более насыщенный и насыщенный аромат и вкус.

Советы по здоровью: 

• Он также содержит высокий уровень йода , который помогает контролировать расход энергии, когда ваше тело находится в состоянии покоя.Он взаимодействует со щитовидной железой, чтобы ускорить активность щитовидной железы, помогая людям в попытках похудеть или, по крайней мере, предотвратить дополнительное увеличение веса.
• Солнечный свет — одна из основных причин, вызывающих ухудшение состояния кожи . Без защиты даже несколько минут воздействия солнечного света и УФА-излучения могут привести к появлению морщин, пятен или солнечных ожогов. Добавляя креветки в свой ежедневный или еженедельный рацион, люди могут значительно повысить свои шансы украсить свою кожу и сбросить годы с потрепанных временем лиц.
• Исследования показывают, что креветки содержат гепариноподобное соединение, которое может помочь в лечении неоваскулярной ВМД. Астаксантин, содержащийся в креветках, также снимает усталость глаз , особенно у тех, кто использует компьютеры в течение длительного времени в своей личной или профессиональной жизни.
• Минералы, содержащиеся в креветках, также способствуют здоровью наших волос . Дефицит цинка может вызвать выпадение волос. Цинк играет ключевую роль в поддержании и создании новых клеток, включая клетки волос и кожи.
• Белок и различные витамины , такие как кальций, фосфор и магний, содержащиеся в креветках, могут эффективно помочь в борьбе с дегенерацией костей.
• Не весь холестерин вырабатывается одинаково, а креветки являются источником полезного типа холестерина, омега-3 жирных кислот. Они уравновешивают хорошо изученные негативные эффекты омега-6 жирных кислот и помогают облегчить менструальные спазмы у женщин, а также способствуют более здоровому кровотоку к репродуктивным органам за счет снижения других вредных форм холестерина в крови. поток.
• Различные виды морепродуктов, например креветки, могут вызывать аллергию Будьте осторожны, когда вы пробуете новые виды рыбы, креветок или резко увеличиваете количество морепродуктов в своем рационе, так как вы можете столкнуться с неожиданной аллергической реакцией.

  Поджарьте их в панцире и ешьте сполна!!!

 

Рецепт острых чесночных креветок Easy Air Fry

Этот рецепт острых чесночных креветок во фритюрнице — один из моих любимых рецептов.Это вкусное и простое блюдо из морепродуктов. Этот рецепт чесночных креветок в азиатском стиле наполнен БОЛЬШИМ ароматом, таким сочным, пряным и сладким! Кроме того, готовить в аэрогриле очень просто и быстро. Вы сможете насладиться этим вкусным и аппетитным блюдом всего за 12 минут!

Эти острые креветки или креветки с чесноком в азиатском стиле часто готовят целиком с головой и панцирем, используя свежие креветки вместо замороженных. Это делает ее удобной для приготовления, а также сохраняет сочность креветок и придает еде много вкуса. Эти азиатские креветки, приготовленные во фритюрнице с чили, имеют острый вкус, который заставит вас причмокивать от полного удовлетворения.

Как приготовить острые чесночные креветки во фритюрнице

Поскольку мы готовим с головой и скорлупой, очень важно их тщательно вымыть и прополоскать.

Затем разогрейте фритюрницу до 360°F. Поместите креветки в среднюю миску. Добавьте масло, порошок чили, черный перец, соус чили и чеснок в миску.

Перемешивайте ингредиенты до тех пор, пока креветки не будут покрыты неравномерно.Добавьте соль по вкусу.

№

Поместите креветки во фритюрницу и дайте им обжариться в течение 5-7 минут. Проверьте креветки и бросьте их через 5 минут.

После приготовления вы можете подавать к этой фритюрнице острые чесночные креветки с паровым рисом. Или вы можете выбрать здоровый вариант с низким содержанием углеводов с рисом из цветной капусты.

Креветки с острым чесноком во фритюрнице

Этот рецепт острых чесночных креветок во фритюрнице — один из моих любимых рецептов. Это вкусное и простое блюдо из морепродуктов.Этот рецепт чесночных креветок в азиатском стиле наполнен БОЛЬШИМ ароматом, таким сочным, пряным и сладким!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 7 минут

Общее время 12 минут

Гарнир к курсу

Китайская кухня

• 15 Свежие креветки (можно заменить замороженными или креветками)
• 1 1/2 ст. л. Оливкового масла
• 1 ч. л. порошка чили
• 1 ч. л. Черный перец
• 1 ст. л.
• 1/2 ч.л. соли

• Вымойте и промойте креветки.

• Разогрейте фритюрницу до 360°F.

• Поместите креветки в чашу миксера. Добавьте масло, порошок чили, черный перец, соус чили и чеснок в миску.

• Перемешивайте ингредиенты, пока креветки не будут равномерно покрыты.

• Добавить соль по вкусу.

• Поместите креветки во фритюрницу и дайте им обжариться в течение 5-7 минут.

• Проверьте креветки через 5 минут и бросьте их.

• Подавайте острые чесночные креветки с рисом, чтобы пропитаться этим восхитительным соусом. Или выберите здоровый вариант с низким содержанием углеводов с рисом из цветной капусты.

Ключевое слово фритюрница чили чесночные креветки, фритюрница острые чесночные креветки, острые чесночные креветки, острые чесночные креветки

Эшли основала AirfryerMasterchef, чтобы предоставлять действительно полезные обзоры, руководства, советы и рецепты, связанные с аэрогрилями.

«Я влюбился в аэрофритюрницу с тех пор, как начал ею пользоваться.Я обожаю готовить с ним и создала много простых рецептов, которые каждый может попробовать дома».

.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт