Written by on 14.10.1980

Салат с грушей с сыром с плесенью: Салат с грушей и сыром дор блю рецепт с фото пошагово и видео

Разное

Содержание

Салат с грушей и сыром с голубой плесенью (рокфор)

Салат с грушей и сыром с голубой плесенью сложно отнести к какой-либо категории салатов, определяемой по составу продуктов. Обычно салат — это блюдо, приготовляемое из смеси различных продуктов: овощей, грибов, фруктов. Салаты почти всегда солятся, это и объясняет происхождение названия: салат от итал. Salato, Salata — т.е. «солёное». Впрочем, сладкие или десертные салаты не солят. Практически всегда салаты заправляют заправками. Для привычных салатов в качестве заправки, как правило, выбирают соус майонез или обычное растительное масло.

Так сложилось, что в подавляющем большинстве случаев салатом принято называть все что угодно, если это мелко покрошено и заправлено майонезом. Кроме того, редко кто ест за обедом салат отдельно от основного блюда. Пожалуй, исключение из правила — салат «оливье», который может служить закуской, основным блюдом или даже десертом. Для меня салат оливье вообще лакомство, хотя салат с куриной печенью — также очень люблю

Зеленый листовой салат, или кочанный салат латук — самый известный и массово применяемый для свежих овощных салатов зеленый овощ. Мало кто знает, что большая часть зеленых салатов родственники обычных сорняков. Но блюдо с салатными листьями — это легкий салат, всегда вкусный и содержит массу витаминов. Съесть на завтрак или перед обедом порцию легкого и вкусного зеленого салата или грибной салат очень полезно.

Зеленый салат превосходно сочетается практически с любыми продуктами — овощами, фруктами, зеленью. Один из моих самых любимых блюд на основе зеленого салата — креветки с салатом, томатами и оливками. Зеленые листья можно добавить в салат из огурцов и помидоров.

В Италии есть весьма популярные салаты с зелеными листьями, причем не только с латуком, но и с другими популярными видами салатных листьев: эндивием, рукколой, фризе, айсберг, кресс, и т. д. Обычно в состав входят несколько видов зеленых листьев. Часто салаты составляют из весьма экзотических ингредиентов, добавляют различные итальянские сыры — чаще всего мягкие, сливочные. И практически всегда заправляют лучшим оливковым маслом.

Легкие итальянские салаты это те блюда, которые стоит готовить часто, а лучше постоянно. Как правило, эти салаты не слишком калорийны, как салат из кальмаров, содержат много свежих овощей и прекрасно подходят для постоянного употребления.

Возьмите за основу этот рецепт — салат с грушей, разнообразьте его, используя различные ингредиенты по своему вкусу. Салат очень вкусен, и придется по вкусу даже любителям майонеза.

Салат с грушей и сыром дор блю рецепт с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru

Салат с грушами и сыром Дор блю

Салаты бывают разные. Есть салаты, которыми можно наесться ещё до того, как подадут основное блюдо, есть лёгкие овощные салатики, разжигающие аппетит и служащие закуской к крепким спиртным напиткам. А есть салаты-аристократы, элегантные и сдержанные, простые на вид, но поражающие своим вкусом при более близком знакомстве.

Одним из «особых случаев» можно считать вечер для двоих в романтической обстановке. Вот когда вам пригодится рецепт салата с грушами и сыром. Оригинальное сочетание горьковатого вкуса рукколы, тёрпкого сыра и сладких груш очень необычно, но вызывает только положительные эмоции. Не менее сильные, чем от присутствия рядом любимого человека или от действия вина. На приготовление салата с грушами и сыром времени у вас уйдет в разы меньше, чем на тот же оливье или греческий салат, но результат будет превосходным — вы сможете поразить воображение любимого не только своими кулинарными способностями, но и смелой фантазией.

Как приготовить «Салат с грушами и сыром дор блю» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления салата понадобится большой пучок рукколы, 2-3 сладкие сочные груши, сыр мягкий с плесенью типа Дор блю, несколько веточек мяты, грецкие орехи, сок лимона, оливковое масло и специи.

Шаг 2 Ссылка

Рукколу и мяту хорошо помыть, обсушить и порезать.

Шаг 3 Ссылка

Груши так же помыть, удалить сердцевину и нарезать тонкими пластинами.

Шаг 4 Ссылка

Сыр дор блю нарезать кубиками.

Шаг 5 Ссылка

Соединить зелень, груши, сыр, добавить оливковое масло, сок половины лимона и по щепотке чёрного молотого перца и соли.

Шаг 6 Ссылка

Аккуратно перемешать салат. Подавать, присыпав грецкими орехами.

Салат с грушей и сыром Дор блю с фото

Салат с голубым сыром

Этот салат непременно понравится всем любителям голубого сыра, который готовят из коровьего молока с добавлением плесени penicillium roqueforti по рецепту, хранящемуся в секрете с начала 20 века. По моим наблюдениям все люди делятся строго на тех, кто любит этот сыр и тех, кто отказывается воспринимать его как съедобный продукт, равнодушных, как правило, не бывает.

Сочетание сыра и груши в салатах уже давно стало классическим, достаточно просто применить в нём сыр с благородной плесенью, и вы получите довольно изысканный салат.

Как приготовить «Салат с грушей и сыром Дор блю» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления салата вам понадобятся: сыр, груша, салат айсберг, грецкие орехи, мёд, оливковое масло, горчица с зёрнышками, винный уксус, соль и сок половины лимона.

Шаг 2 Ссылка

На разогретой сковороде поджарьте грецкие орехи, примерно 5 минут, затем убавьте огонь и влейте на сковороду мёд, непрерывно помешивайте орехи и продолжайте обжаривать их до тех пор, пока они не приобретут загорелый глянцевый вид. Переложите их на тарелку слегка смазанную растительным маслом, иначе будет очень сложно снять их со сковороды, когда они остынут.

Как жарить грецкие орехи в духовке

Шаг 3 Ссылка

Для приготовления заправки смешайте оливковое масло, горчицу, винный уксус и соль.

Шаг 4 Ссылка

Взбейте при помощи вилки, другим способом вы повредите горчичные зёрнышки.

Шаг 5 Ссылка

В большую миску нарвите руками листья салата.

Шаг 6 Ссылка

Сыр порежьте на небольшие треугольники.

Шаг 7 Ссылка

Грушу порежьте на четвертинки, удалите сердцевину и нашинкуйте тонкими ломтиками. Не теряя времени смочите ломтики груши лимонным соком, для того чтобы она не потемнела.

Шаг 8 Ссылка

Смешайте все ингредиенты, заправьте салат и подавайте на стол. Если вы знаете вкусы своих гостей, предлагаю подать такой салат порционно, положив салат в кольцо из тонко нашинкованной груши, только не забудьте сбрызнуть её соком лимона.

Салат с грушей и сыром

Личные впечатления о рецепте:

Сыр с плесенью в нашей стране появился относительно недавно. А вот в Италии, Франции и Германии он является деликатесом, который производится на протяжении многих веков. При изготовлении таких сыров используются плесневые благородные грибки penicillium. Употреблять в больших количествах такой деликатес все же не рекомендуется – можно негативно повлиять на микрофлору кишечника.

Но и говорить категорично, что сыр с плесенью опасен, тоже нельзя. Рекомендуется около 20-30 г в день в сочетании с хорошим вином. Главное – умеренность потребления, условия хранения и сроки годности продукта. Готовим салат с грушей и сыром с плесенью.

Чтобы приготовить салат с грушей и сыром с плесенью, вам понадобится:

Ингредиенты

  • салат листовой (микс) – 200 г
  • груша (жесткая) – 2 шт.
  • сыр Дор Блю – 150 г
  • для заправки:
  • масло оливковое – 2 ст.л.
  • уксус бальзамический – 1 ст.л.
  • мед – 1 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу
  • сок лимона

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить салат с грушей и сыром с плесенью

Пошаговое приготовление

1. Выкладываем на тарелку листья салата.

2. Груши режем на небольшие кусочки, сыр нарезаем некрупно.

3. Укладываем грушу и сыр в тарелку, солим, перчим.

4. Для соуса смешиваем уксус, масло и мед.

5. Заправляем наш салат соусом, и салат с грушей и сыром с плесенью готов.

В салат с грушей и сыром с плесенью можно добавить грецких орехов. Чтобы груша не потемнела и сохранила свой цвет, ее можно сбрызнуть лимонным соком. Я этого не делала, так как салат приготовила перед самой подачей. Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Салат с грушей и сыром

10 мин.
подготовка 		1 мин.
приготовление 		131 ккал (на 100 г)
3,7 г белков; 9,4 г жиров; 8,3 г углеводов

Фруктовый салат приготовлен с грушей, помидорами, кедровыми орешками и голубым сыром с плесенью. Мне, как любителю плесневелых сыров, очень вкусным оказался:

Ингредиенты:

  • 2 груши,
  • 200 г микса зеленых салатов,
  • около 100 г сыра голубого с плесенью,
  • 8 помидоров черри,
  • кедровые орехи.

Салатная заправка:

  • 1-2 ст.л. соевого соуса,
  • 1 ст.л. зерновой горчицы,
  • 1/2 ч.л. бальзамического уксуса,
  • 1/2 ч. л. мёда,
  • 2-3 ст.л. растительного (оливкового) масла.

Как приготовить:

  1. Почистить грушу и нарезать ее дольками.
  2. Дольки груши карамелизовать в сливочном масле:
  • Растопить кусочек сливочного масла, выложить в масло кусочки груши.
  • За счет сахаров, содержащихся в груше, образуется карамельная корочка.
  • Часто фрукт переворачивать не рекомендуется, т.к. груша нежная и мягкая, кусочки просто сломаются.
  • На тарелку выложить зеленый салат, наломать сыр с плесенью, выложить карамелизированные груши и порезанные на дольки помидоры черри.
  • Сверху салат с грушей полить салатной заправкой и посыпать кедровыми орешками.

    • Полезный совет:

    Приятного аппетита!!!

    Смотрите ещё домашние рецепты:

    Салат с голубым сыром и курицей

    Поделиться
    • Facebook
    • Vkontakte
    • Twitter
    • Pinterest
    • Viber
    0

    Сочные ломтики груши идеально дополняют пикантный сыр, а терпкая бальзамическая карамель придаёт салату изысканный вкус.

    Версия для печати

    Время приготовления

    Активное

    (требуется ваше участие)

    15 мин.

    Ингредиенты

    Бальзамический укусус

    360 мл

    Сушёные прованские травы

    1 ст. ложка

    Молотый чёрный перец

    ½ ч. ложки

    Соль

    ½ ч. ложки

    Молотый сушёный чеснок

    ¼ ч. ложки

    Куриное филе

    300 г

    Оливковое масло

    1 ст. ложка

    Грецкие орехи

    55 г

    Сыр с голубой плесенью

    60 г

    Крупная груша

    1 штука

    Смесь салатных листьев

    120 г

    Можно добавить

    Сушёная клюква

    2 ст. ложки

    Приготовление

    1. 1․

      Налейте бальзамический уксус в сотейник и доведите до кипения. Уменьшите огонь до слабого и варите 35–40 минут до загустения, периодически помешивая. Готовую карамель немного остудите.

    2. 2․

      Смешайте в миске прованские травы, перец, соль и чеснок.

    3. 3․

      Куриное филе слегка отбейте, чтобы куски были одной толщины.

    4. 4․

      Курицу со всех сторон обмажьте смесью специй и выложите на сковороду с разогретым оливковым маслом. Обжаривайте филе по 2–3 минуты с каждой стороны до готовности.

    5. 5․

      Выложите курицу на тарелку, слегка остудите и нарежьте небольшими кусочками.

    6. 6․

      Орехи крупно порубите и поджарьте на сухой сковороде за 2–3 минуты.

    7. 7․

      Сыр раскрошите на небольшие кусочки. Грушу нарежьте тонкими ломтиками.

    8. 8․

      Смешайте листья салата с орехами, сыром и грушей. Выложите на блюдо.

    9. 9․

      Сверху поместите кусочки курицы и полейте всё бальзамическим уксусом. По желанию посыпьте салат сушёной клюквой.

    Гедонистка с огромной страстью к еде. Свой первый бисквит испекла в пять лет, с тех пор готовлю каждый день и получаю от этого настоящее удовольствие. Увлекаюсь интеллектуальными играми, с большим интересом изучаю научные работы по истории и медицине и одновременно слежу за поп-культурой, модой и бьюти-трендами.

    Показать больше

    Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

    Вам понравился рецепт? Оцените его!

    Автор:

    Юлия Магай

    салат из груши и сыра – Еда – Домашний

    Салат с грушей в шампанском

    Необычное сочетание сладкой груши и соленого сыра, дополненное  свежими листьями салата и орешками, понравится любителям  кулинарных экспериментов!

    Читать далее

    Для приверженцев отечественных кулинарных традиций сочетание сыра и груши выглядит экзотичным. Груша – сладкая, сыр – солоноватый. Как их смешивать? Гораздо логичней смотрятся фруктовые салатики с грушей. А с сыром, казалось бы, куда лучше сочетаются колбаса, ветчина, яйца, чеснок, томаты. На самом деле груша и сыр – сочетание классическое, благородное. Для европейской кухни – традиционное.

    Сыры во Франции, Италии подаются в качестве десерта. Подачу дополняют сладости: мед, виноград, грецкие орехи, груша. Считается, что именно сладкие добавки идеально оттеняют солоноватый вкус благородного сыра.

    Изысканное сочетание сыра и груши стало основой и для салатов: как десертных, так и закусочных.

    В десертных салатах с грушей и сыром доминируют фруктовые, сладкие кулинарные ноты. Отличным дополнением станет заправка на основе мёда, причем для пикантности к нему обычно добавляют французскую горчицу или лимон. Сыр для такого салата лучше выбирать нежный – с белой или розовой плесенью.

    Десертный салат с грушей и сыром бри

    Ингредиенты:

    груша – 1 шт.
    сыр с белой или розовой плесенью – 50 г
    кедровые орехи – 1 ч. ложка
    сладкий зеленый виноград – несколько ягод
    мед – 1 ч. ложка
    горчица французская – ½ ч. ложки
    сок лимона – 1 ч. ложка

    Как готовить десертный салат с грушей и сыром:

    1. Грушу нарежьте тонкими, полупрозрачными ломтиками. Выложите на тарелке круг или сформируйте корзиночку.

    2. Чтобы груша не потемнела и приобрела интересный вкусовой оттенок, полейте ее лимонным соком. Сыр нарежьте тонкими квадратными ломтиками или кубиками. Выложите поверх груши.

    3. Смешайте мед с французской горчицей (не перетирайте, чтобы не раздавить зерна). В центр салата выложите заправку, несколько капель пустите по белому полю тарелки.

    4. Украсьте салат виноградинами и посыпьте кедровыми орешками.

    Закусочные салаты более остры и солоноваты, хотя сладость груши все равно очень ощутима. Для закусочного варианта лучше брать сорт сыра с ярким, выразительным вкусом и ароматом: например, рокфор, горгонзолу или дор блю. В закусочные салаты с грушей и сыром часто добавляют зелень, а иногда и лук (красный, белый, порей). Если используется виноград, лучше брать красный, не слишком сладкий. Для создания заправки могут использоваться оливковое масло, винный уксус, бальзамический уксус, белое вино, лимон, черный перец, иногда – горчица с медом.

    Салат с грушей, рукколой и голубым сыром

    Это пример легкой и пикантной закуски

    Ингредиенты:

    груша – 1 шт.
    сыр с голубой плесенью – 50 г
    руккола – маленький пучок
    грецкие орехи, дробленые или тертые – 1 ч. ложка
    лимон – половинка
    оливковое масло – 1 ч. ложка
    винный уксус – 1 ч. ложка
    горчица французская – ½ ч. ложка
    мед – ½ ч. ложка
    черный перец – щепотка

    Как готовить салат с грушей и рукколой:

    1. Грушу нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком. Сыр также нарежьте кубиками. Выложите на тарелку рукколу, сыр, грушу и перемешайте, создав легкий хаос.

    2. С помощью венчика взбейте заправку из оливкового масла, винного уксуса, горчицы, меда, черного перца.

    3. Полейте салат заправкой и посыпьте дроблеными или тертыми грецкими орехами.

    А теперь удивляйте гостей!

    Рецепт салата с грушей и голубым сыром

    Рецепт салата с грушей и голубым сыром | Allrecipes Перейти к содержимому

    Top Navigation

    Закрыть это диалоговое окно

    Посмотреть все рецепты

    Закрыть это диалоговое окно

    Share & More

    Закрыть это диалоговое окно

    % Дневная норма *

    белок: 8 г 16 %

    углеводы: 25.3G 8%

    Пищевое волокно: 3,3 г 13%

    сахара: 17.9 г

    жир: 30,2 г 47%

    Насыщенный жир: 5,8 г 29%

    Холестерин: 15,4 мг 5%

    Витамин A IU: 1431IU 29%

    Ниацина эквиваленты: 1. 1 мг 9%

    Витамин B6: 0,2 мг 11%

    Витамин C: 9,5 мг 16%

    Folate: 63,6MCG 16%

    Кальций: 105,5 мг 11%

    Железо: 1.2 мг 7 %

    магний: 20.2 мг 7 %

    калия: 366,8 мг 10 %

    натрия: 630,7 мг 25 %

    калорий из жира: 272

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

    Вернуться к рецепту

    Отзывы о рецептах Фотографии

    Отзывы к фотографиям салата с грушей и голубым сыром

    Вернуться к содержанию

    Удалить из коллекций

    Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

    Закрыть это диалоговое окно

    Успешно сохранено

    Поздравляем! Вы сохранили салат с грушей и голубым сыром в избранном Закройте это диалоговое окно

    Просмотр изображения

    Салат с грушей и голубым сыром

    это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Назад к содержанию

    Сохранить в коллекции

    Грушевый салат Рокфор | Allrecipes

    Салат из груш рокфор | Allrecipes Перейти к содержимому

    Top Navigation

    Закрыть это диалоговое окно

    Explore Allrecipes

    Закрыть это диалоговое окно

    Share & More

    Закрыть это диалоговое окно

    % Дневная норма *

    Белки: 8 г 16 %

    Углеводы: 33.1G 11%

    Пищевые волокна: 7,4 г 30%

    сахара: 20,8 г

    жир: 31,6 г 49%

    Насыщенный жир: 7,6 г 38%

    Холестерин: 21,3 мг 7%

    Витамин A IU: 3869.8 IU 77%

    Ниацина эквиваленты: 2,9 мг 22%

    Витамин B6: 0,2 мг 14%

    Витамин С: 18,1 мг 30%

    Фолат: 71,6 мкг 18%

    Кальций: 202,5 ​​мг 20%

    Железо: 1,4 мг 8 %

    магния: 45 мг 16 %

    калия: 477. 8 мг 13 %

    натрий: 654 мг 26 %

    тиамин: 0,2 мг 16 %

    калорий из жира: 284

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

    Вернуться к рецепту

    Рецепт Отзывы Фото

    Отзывы к фотографиям грушевого салата Рокфор

    Вернуться к содержанию

    Удалить из коллекций

    Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

    Закрыть это диалоговое окно

    Успешно сохранено

    Поздравляем! Вы сохранили грушевый салат рокфор в избранном Закройте это диалоговое окно

    Просмотреть изображение

    это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Назад к содержанию

    Сохранить в коллекции

    Салат из груш и голубого сыра с домашней заправкой

    Этот салат из груши и сыра с плесенью приготовлен из смеси весенних салатов и украшен нарезанными кубиками грушами, засахаренными орехами пекан, крошками из сыра с плесенью, красным луком и пикантной домашней заправкой для салата.

    Не знаю, как вам, а мне кажется, что салаты всегда лучше, когда их готовит кто-то другой. Иногда мне труднее всего есть салат дома, но когда я попадаю в рестораны или на вечеринки и обеды, я весь в этом салате!

    Так было, пока я не приготовила этот Салат из груш и сыра с плесенью .Мой муж любит груши, поэтому я решила приготовить быстрый и легкий салат на ужин.

    Я ел сыр с плесенью всего несколько раз, потому что чувствую, что он может пересилить блюдо, но в этом зеленом салате идеальное количество сыра с плесенью, которое идеально сочетается с красным луком и грушами.

    Когда дело доходит до салата, заправка может решить его или испортить. Я люблю делать свои собственные домашние заправки, потому что тогда я точно знаю, какие ингредиенты в них входят.

    Эта острая, сладкая домашняя заправка идеально сочетается с этим весенним салатом.

    Пожалуй, это лучший домашний зеленый салат, который я когда-либо готовила!

    Как приготовить салат из груш и голубого сыра с домашней заправкой:

    Все, что вам нужно, это 10 минут, чтобы приготовить этот простой рецепт салата.

    В большой миске для смешивания или подачи смешайте смесь весеннего салата, красный лук, нарезанную кубиками грушу, засахаренные орехи пекан и крошку из голубого сыра.

    Вы можете отрегулировать количество различных ингредиентов по своему вкусу.

    Добавьте кленовый сироп, яблочный уксус, майонез, коричневый сахар, соль, перец и оливковое масло в блендер и взбивайте в течение 1-2 минут или до получения однородной массы.

    Если вы подаете салат сразу, полейте салат заправкой и перемешайте, пока она не станет однородной.

    Если вы приготовили салат заранее, перелейте заправку в контейнер или бутылку и храните в холодильнике.

    Если вы заправите салат слишком задолго до подачи, он будет сырым. Вы также можете подать заправку на гарнир и позволить каждому приправить свой собственный салат.

    Как хранить домашнюю заправку для салата:

    Срок годности заправок для салатов может сильно различаться.Заправки на молочной основе со свежими ингредиентами, такими как пахта и свежие травы, хранятся до 1 недели.

    Винегреты можно хранить в холодильнике до 2 недель. Мы рекомендуем хранить эту повязку в холодильнике в герметичном контейнере и использовать в течение 2 недель.

    Меню на неделю

    Хотите есть здоровую пищу?   Подпишитесь, чтобы получать план здорового меню  и список покупок каждую неделю!

    В КАЖДЫЙ ПЛАН ЗДОРОВОГО МЕНЮ ВКЛЮЧАЕТСЯ:

    • ОБЗОР НЕДЕЛИ
    • 6 РЕЦЕПТОВ ОСНОВНЫХ БЛЮД
    • 2 РЕЦЕПТА ГАРНИРОВ
    • 1 РЕЦЕПТ ЗАКУСОК/ЛАКОМСТВА
    • ПОДРОБНЫЙ СПИСОК ПОКУПОК

    Каждый рецепт в плане меню содержит не более 500 калорий на порцию и содержит информацию о питании, которая поможет вам не сбиться с пути!

    Узнайте больше, просмотрите образцы меню и присоединяйтесь к ЗДЕСЬ !

    Лучшие рецепты зеленых салатов:

    Количество порций: 8

    Рецепт салата с грушей и голубым сыром

    Весенний салат с красным луком, засахаренными орехами пекан, крошками из голубого сыра и пикантной домашней заправкой.

    Время подготовки 10 минут

    Общее время 10 минут

    Ингредиенты

    Салат
    Салат

    3
    • 10 унций весенний салат Микс 1 пакет
    • 1 красный лук тонко нарезанный нарезанный
    • 1 баррет нарезанный нарезанный
    • ½ стакана, нарезанные
    • ½ стакана на кубиках
    • ½ чашки на кубиках пекан
    • ½ стакана голубого сыра
    Charting
    • чашка кленовый сироп
    • ⅓ чашки яблочного уксуса
    • ½ чашки майонеза
    • 2 столовые ложки коричневого сахара
    • 1 чайная ложка соли
    • ¼ чайной ложки перца
    • ¼ чашки оливкового масла

    Инструкции

    • Положите салат в большую миску.

    • Верх с луком, грушей, орехами пекан и сыром с плесенью. Перемешайте до объединения.

    • Поместите все ингредиенты для заправки в блендер и смешайте до получения однородной массы.

    • Полейте салат заправкой и перемешайте или подавайте отдельно.

    Питание

    Калорийность: 226 ккал · Углеводы: 20 г · Белки: 3 г · Жиры: 15 г · Насыщенные жиры: 3 г · Полиненасыщенные жиры: 3 г · Мононенасыщенные жиры: 8 г · Трансжиры: 1 г · Холестерин: 9 мг · Натрий: 553 мг · Калий: 164 мг · Клетчатка: 1 г · Сахар: 15 г · Витамин А: 484 МЕ · Витамин С: 10 мг · Кальций: 75 мг · Железо: 1 мг

    Детали рецепта

    Курс: Салат

    Кухня: Американская

    Не пропустите еще один рецепт!
    Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Пинтерест | Ютуб

    Вы проверили наш канал YouTube ?
    Ищете другие вкусные гарниры? Посмотрите ниже, чтобы узнать, как приготовить наш салат с брокколи, который идеально подходит для обедов и вечеринок!

    Откройте для себя больше рецептов…

    Без категории

    Познакомьтесь с автором: Элиз Эллис

    Элиз живет в северной части штата Юта со своим мужем и четырьмя детьми: двумя мальчиками и двумя девочками. Она любит тренировки и попкорн из кинотеатра.

    Следующее сообщение: Посыпать сахарным печеньем

    Из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса узнайте, как лучше составить план питания для своей семьи.

    Узнать больше

    Рецепт салата из зелени, груши, грецких орехов и сыра с плесенью

  • Я пропустил лук-шалот, чтобы подчеркнуть груши.Покрыл его индивидуально, чтобы обеспечить красочный массив. Отлично — рождественским гостям понравилось.

    • Нэнси

    • Анкоридж, штат Аляска

    • 28.12.2021

  • Удивительно! Добавьте в смесь немного жареных грецких орехов с медом и корицей. Очень хорошо.

    • kbpoole

    • Лос-Анджелес, Калифорния

    • 05.03.2021

  • , Fabulous and super easy Забыла тимьян, использовала консервированные целые груши и нарезала их. Обжарка грецких орехов имеет значение. Вкусы были бесподобны.

    • r0seanne

    • Коннектикут

    • 1/2/2020

  • Delic isious isious Единственное изменение, которое мы внесли, — уменьшили количество лука-шалота, потому что он грозил перегрузить заправку, а затем смешали с помощью погружного блендера. Не нужно ни соли, ни перца с соленым голубым сыром. Быстро, легко и вкусно.

    • короче

    • Гошен, IN

    • 04.12.2016

  • Моя жена и я оба любим этот салат.Однозначно достойный гость. Мы подаем его с жареной курицей или свининой, что делает его подходящим для полноценного обеда. Попробуйте добавить в заправку столовую ложку гранатового сока.

    • adam_michael_hall

    • Эдмонтон, Альберта

    • 02.12.2016

    • Delic! Я не был поклонником винегрета, когда пробовал его сам по себе, но он был восхитителен, когда я ел его в салате в сочетании с грушей, грецкими орехами и козьим сыром (я использовал козий сыр, потому что не люблю сыр с плесенью). Салат был замечательный! Я подавал его с куриными грудками, обжаренными в небольшом количестве масла, меда и дижона.

    • Аноним

    • Индиана

    • 24.01.2012

  • Это было одно из лучших меню, которые я делал за долгое время! Я забыл купить лимоны, и мне пришлось заменить его соком лайма, который у меня был, и это все равно было потрясающе! Однозначно хранитель.

    • Лрейнольдс

    • Хьюстон, Техас

    • 11.01.2012

  • 900 вкусов вместе; также делает хорошую презентацию. Хорошая сторона для праздничных ужинов. Однозначно хранитель!

    • Аноним

    • Шарлотта Северная Каролина

    • 28.12.2011

  • Восхитительно. Лимон прекрасно подчеркивает сочетание сыра с плесенью/груши/грецкого ореха. Я сэкономил время и использовал предварительно нарезанный лук-шалот в банке, в любом случае отлично!

  • Приготовил на рождественский ужин с только незначительные изменения. Все любили Это. Сочетание текстур было фантастический. я обязательно сделаю это опять таки. Я делала засахаренные грецкие орехи в место поджаренных грецких орехов и б/у масло грецкого ореха смешать с оливковым маслом для дополнительного вкуса. Я сделала в два раза больше рецепта и использовала его в других салатах. Это было слегка жирный; я бы использовал меньше масла в следующий раз.

    • Стинни

    • Шарлотта, Северная Каролина

    • 09.01.2010

  • Хорошо сбалансированный вкус этого салата.Заправка яркая и хорошо сочетается с пряной зеленью. Я немного обжарил лук-шалот, поджарил груши и добавил немного нарезанного бекона из индейки, который объединил все вкусы.

    • фискетто

    • Кливленд

    • 23.10.2009

  • 9001 Так быстро и вкусно. Станет отличной презентацией на званом ужине.

    • линдамак

    • Сими Вэлли, Калифорния

    • 9/8/2009

  • 9001Тоже супер легко.

    • realcreaminmycoffee

    • Северный Техас

    • 16.11.2008

  • 9001-1-й салат супер просто и вкусно. Я использовал Candied от Гормета. Рецепт грецких орехов (но используется орехи пекан) и используется горгонзола вместо голубой сыр. Кроме того, чтобы приготовить еду из салат, я сделал Дижон Рецепт куриных грудок, тонко нарезать курицу и добавила в салат. Вкусно!

  • Звучит восхитительно для моего детского праздника, но разве беременным женщинам нельзя есть сыр с плесенью?

    • Рецепт салата из рукколы | Leite’s Culinaria

    Этот рецепт салата из рукколы с грушей и голубым сыром отличается от подобных салатов благодаря медово-ореховой заправке, в которой перечная зелень, сливочный сыр с плесенью и хрустящая груша покрыты слегка сладкой ореховой заправкой.Все смешано вместе настолько эффектно, что вы можете просто застать людей, облизывающих тарелку.

    По материалам Дженнифер, Джессики и Джилл Эмих | Ешь Пей Блеск | Kyle Books, 2016

    У нас постоянный роман с креативными салатами. Вот где сезонность и местные ингредиенты становятся действительно забавными. Еда в соответствии с сезонами – это то, чем мы очень увлечены. Употребление в пищу того, что есть в сезон, является наиболее питательным способом питания, потому что это обычно приводит к тому, что вы едите местную пищу. А когда вы можете покупать продукты в более местных условиях, они не только имеют большую питательную ценность, но и имеют лучший вкус.Нет ничего лучше, чем есть яблоко, только что сорванное с дерева, а не яблоко, которое было перевезено через весь мир. —Дженнифер, Джессика и Джилл Эмих

    Салат из рукколы с грушей и сыром с плесенью

    Я хочу есть сезонно. Чем можно заменить рукколу?

    Зимой может быть трудно найти рукколу, но вы можете заменить ее другой пряной зеленью, такой как шпинат или простая смесь зелени.

    Можно ли приготовить этот салат без глютена?

    При использовании голубых сыров имейте в виду, что не все они не содержат глютена. Если это вас беспокоит, проверьте упаковку, чтобы убедиться.

    Салат из рукколы с грушей и сыром с плесенью

    Этот салат из рукколы с грушей и сыром с плесенью готовится быстро, легко и полезно. Мало того, он имеет потрясающий вкус благодаря тонко сладкому медовому винегрету с грецкими орехами. Дегустация — это понимание.

    Дженнифер, Джессика и Джилл Эмих

    Подготовка 15 минут

    Всего 15 минут

    Приготовление винегрета
    • Смешайте грецкие орехи, лук-шалот, уксус, мед и тимьян, если используете, в блендере и тщательно перемешайте.Пока блендер все еще работает, медленно добавьте оливковое масло. Когда масло впитается, медленно добавьте достаточное количество воды для достижения желаемой консистенции. (Возможно, вам не потребуется добавлять всю воду.) Попробуйте и приправьте солью по вкусу.
    Соберите салат
    • В большой миске смешайте рукколу, сыр с плесенью (если используете крошку), грушу, финики и грецкие орехи, если используете, с 1/4 стакана винегрета. Перемешайте, чтобы покрыть и, если необходимо, добавьте больше винегрета, пока салат не будет должным образом заправлен.Сверху посыпьте сыром с плесенью (если используете ломтики). Подавать немедленно.

    Порция: 1 порцияКкал: 807 ккал (40%)Углеводы: 32г (11%)Белки: 11г (22%)Жиры: 74г (114%)Насыщенные жиры: 15г (94%)Полиненасыщенные жиры: 13гМоненасыщенные жиры: 43гХолестерин: 25мг (8%) Натрий: 481 мг (21%) Калий: 447 мг (13%) Клетчатка: 5 г (21%) Сахар: 23 г (26%) Витамин А: 800 МЕ (16%) Витамин С: 8 мг (10%) Кальций: 245 мг (25%) Железо: 2 мг (11%)

    Отзывы испытателей рецептов

    Первоначально опубликовано 28 октября 2016 г.

    Рецепт © 2016 Jennifer, Jessica, & Jill Emich.Фото © 2016 Ева Коленко. Все права защищены. Все материалы использованы с разрешения.

    Если вы готовите по этому рецепту, сделайте фото и добавьте к нему хештег #LeitesCulinaria . Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

    Рецепт салата с эндивием, голубым сыром и грушей

    Салат с эндивием, голубым сыром и грушей — это простой обед или гарнир, приготовленный из повседневных ингредиентов, которые можно собрать за считанные минуты для легкого и элегантного салата.

    По материалам Сьюзи Эшфорд | Ле Пикник | Smith Street Books, 2017

    Салат из цикория, голубого сыра и груши — это элегантный и простой подход к здоровому питанию, который не выглядит аскезой.Наоборот. Сочетание сладкого и соленого, соленого и слегка острого заставит всех хвалить вас и требовать еще. – Renee Schettler Rossi

    Салат из эндивия, сыра с плесенью и груши

    Салат из эндивия, сыра с плесенью и груши — это простой обед или гарнир, приготовленный из обычных ингредиентов, которые за считанные минуты соединяются в простой и элегантный салат. .

    Сьюзи Эшфорд

    Подготовка 20 минут

    Всего 20 минут

    Приготовление салата

    • Разогрейте духовку до 350°F (180°C).

    • Положите грецкие орехи на противень с бортиками и запекайте до появления аромата, 5–8 минут. Внимательно следите за тем, как грецкие орехи быстро превращаются из не совсем готовых в подгоревшие. Переложите орехи на тарелку, чтобы они остыли.

    • Тонко нарежьте грушу и смешайте ее с лимонным соком в салатнице. Добавьте грецкие орехи, цикорий и фризе. Сверху покрошить сыр с плесенью.

    Приготовление винегрета

    • Тыльной стороной кухонного ножа разомните чеснок и крупную соль в пасту.(Вы также можете сделать это с помощью ступки и пестика.) Добавьте чесночную пасту, горчицу и лимонный сок в миску и взбейте, пока они не смешаются. Тонкой струйкой вливайте оливковое масло, пока заправка не загустеет и не превратится в эмульсию.

    Порция: 1 порцияКкал: 521 ккал (26%)Углеводы: 13г (4%)Белки: 16г (32%)Жиры: 47г (72%)Насыщенные жиры: 13г (81%)Полиненасыщенные жиры: 16гМоненасыщенные жиры: 16гХолестерин: 37 мг (12 %) Натрий: 1005 мг (44 %) Калий: 422 мг (12 %) Клетчатка: 5 г (21 %) Сахар: 5 г (6 %) Витамин А: 1212 МЕ (24 %) Витамин С: 9 мг (11 %) Кальций : 316 мг (32%)Железо: 1 мг (6%)

    Отзывы испытателей рецептов

    Первоначально опубликовано 23 февраля 2018 г.

    Рецепт © 2017 Suzy Ashford.Фото © 2017 Крис Миддлтон. Все права защищены. Все материалы использованы с разрешения.

    Если вы готовите по этому рецепту, сделайте фото и добавьте к нему хештег #LeitesCulinaria . Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

    Грушевый салат Рокфор — Девушка, которая ела все

    Этот грушевый салат рокфор — один из моих любимых салатов! Он полон груш, авокадо, сыра с плесенью и вкусного винегрета. Отлично подходит для перекусов!

    Грушевый салат Рокфор

    Единственным фруктом более темпераментным, чем авокадо, может быть груша.Вы должны ждать и ждать, пока они полностью не созреют, а затем вы должны съесть их немедленно, иначе будет слишком поздно. Я скажу, что если у вас хватит терпения ждать, груши могут стать одним из самых удивительных фруктов на земле. В этом салате есть рокфор — разновидность сыра с плесенью, который дополняет сладость груш.

    Авокадо и засахаренные орехи пекан тоже входят в эту смесь — два моих самых любимых блюда. Весь салат сбрызнут вкусным винегретом, который не слишком подавляет.

    КАК УЗНАТЬ, ЧТО ГРУША СОЗРЕЛА?

    Чтобы проверить, созрела ли груша , слегка надавите на плодоножку или шейку.Если оно слегка поддается, скорее всего, оно готово к употреблению. В отличие от других фруктов, груши не меняют цвет по мере созревания. Единственным исключением является груша Бартлетта.

     

    Груша — один из немногих фруктов, которые не созревают на дереве. Он созревает изнутри наружу. Созревайте при комнатной температуре, и как только они достигнут желаемой зрелости, храните их в холодильнике, чтобы замедлить процесс созревания.

    ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ:

    Распечатать

    Выход: 4 порции

    Салат из груш Рокфор — один из моих любимых салатов! Он полон груш, авокадо, сыра с плесенью и вкусного винегрета.

    • 1 листья кочанного салата или салата романо, порванные на кусочки (или используйте весеннюю смесь)
    • 3 груши, без сердцевины и нарезанные (кожуру можно оставить или снять)
    • 5 унции Сыр рокфор, раскрошенный (сыр с плесенью) (также можно использовать горгонзолу или фету)
    • 1 авокадо — очищенный, без косточек и нарезанный кубиками
    • 1/2 кружка тонко нарезанный зеленый лук

    Засахаренные орехи пекан:

    • 1/4 кружка белый сахар
    • 1/2 кружка орехи пекан

    Повязка:

    • 1/3 кружка оливковое масло
    • 3 столовые ложки красный винный уксус
    • 1 1/2 чайные ложки белый сахар
    • 1 1/2 чайные ложки приготовленная дижонская горчица
    • 1 гвоздика чеснок, нарезанный
    • 1/2 чайная ложка поваренная соль
    • свежемолотый черный перец по вкусу

    1. В сковороде на среднем огне начните растапливать 1/4 стакана сахара.

      Добавить комментарий

      Ваш адрес email не будет опубликован.