Суп с фрикадельками с томатной пастой: Суп с фрикадельками и томатной пастой

В кастрюле разогреть оливковое масло. Добавить лук и обжаривать примерно 4-5 минут.

Добавить бульон, довести до кипения.

Добавить чеснок, томатную добавку, фрикадельки, специи. Варить примерно 10-15 минут до готовности овощей.

Добавить шпинат, размешать.

Добавить веточки тимьяна, углубить их в суп. Накрыть суп крышкой и дать настояться примерно 10-15 минут.

Вынуть веточки тимьяна. Подавать, по желанию, посыпав зеленью петрушки.

В зависимости от сорта пасты её добавляют вместе с овощами, до овощей или после.

Если используете не шпинат, а капусту, ее следует добавлять вместе с овощами (цветной капустой и морковью).

Если суп густоват, добавьте еще бульона или воды. Специи по вкусу.

Примечание: 1 чашка = 240 мл

Готовьте с удовольствием!

Куриный суп с рисом и томатной пастой 🍲 — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Куриный суп с рисом и томатной пастой 🍲:

😉

Куриный суп с рисом и томатной пастой 🍲: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

	400 г
	50 г
	1 шт.
	1 шт.
	2 ст. л.
	2 зуб.

Хорошо промойте под проточной водой куриное филе и рис. Лук и морковь очистите.

Шаг 2:

Лук и морковь нарежьте произвольно небольшими кусочками.

Шаг 3:

Мелко нарубите петрушку и чеснок.

Шаг 4:

На среднем огне раскалите сковороду с небольшим количеством масла, выложите лук, морковь и чеснок.

Шаг 5:

Обжаривайте, помешивая, в течение 5 минут.

Шаг 6:

К зажарке добавьте томатную пасту и петрушку, перемешайте, потомите 3-4 минуты на небольшом огне.

Шаг 7:

Отварите куриное филе в подсоленной воде в течение 20-25 минут после закипания. Бульон процедите, курицу остудите.

Шаг 8:

Остывшую курицу нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 9:

К куриному бульону добавьте томатную зажарку, доведите до кипения. Далее добавьте рис, посолите и поперчите по вкусу и варите 7-8 минут.

Шаг 10:

Добавьте в суп курицу, варите в течение еще нескольких минут и снимите с огня.

12 вкусных томатных супов на обед для всей семьи

Яркие, разнообразные, с выразительным вкусом и приятной текстурой – все это томатные супы. Мы нашли для тебя отличные рецепты с мясом, овощами, крупами, сыром, и даже супы-пюре!

1. Томатный суп-пюре с базиликом

Кроме базилика можешь взять другую ароматную зелень и сушеные травы – майоран, орегано, розмарин, кинзу.

Тебе понадобится: 400 г томатов в собственном соку, 2 ст.л. оливкового масла, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. томатной пасты, 1 пучок базилика, 400 мл сливок, щепотка соды, 1 ч.л. сахара, специи.

Приготовление: Измельчи лук с чесноком и обжарь на оливковом масле до мягкости. Добавь томатную пасту, помидоры, специи и измельченный базилик. Протуши смесь на минимальном огне 15 минут после кипения. Измельчи суп в блендере, добавь к нему соду и сливки, перемешай и провари еще 5 минут.

2. Томатный суп с курицей и цветной капустой

Очень кстати будет немного измельченного шпината или кинзы.

Тебе понадобится: 500 г курицы, 1 банка томатов в собственном соку, 2 ст.л. томатной пасты, 1 луковица, 6 зубиков чеснока, 2 цукини, 300 г цветной капусты, 1 стакан сливок, зелень, специи.

Приготовление: Мелко нарежь курицу и обжарь до золотистости с луком, чесноком и специями. Залей бульоном, добавь измельченные томаты и томатную пасту, и вари 15 минут после кипения. Потом добавь зелень, нарезанные цукини и цветную капусту, влей сливки и вари еще 10 минут.

3. Томатный суп с мясом и рисом

Один из самых сытных рецептов томатного супа в этой подборке!

Тебе понадобится: 250 г мяса, 1,5 бульона, 3 картофелины, 4 ст.л. риса, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. томатной пасты, 2 помидора, специи.

Приготовление: Отвари мясо и добавь к нему кубики картофеля и рис. Вари до готовности картофеля, а пока приготовь зажарку из лука, тертой моркови и томатной пасты. Отправь ее в суп с измельченными помидорами, приправь и провари еще пару минут после кипения.

Что приготовить из фарша и картошки: 15 самых вкусных рецептов

4. Томатный суп с фрикадельками и шпинатом

Если нужен вариант поосновательнее, добавь банку консервированной фасоли.

Тебе понадобится: 2 л бульона, 300 г фарша, 1 л томатного сока, 2 зубчика чеснока, 2 луковицы, 1 яйцо, петрушка, специи, 2 картофелины, 1 морковь, 150 г шпината.

Приготовление: Немного увари томатный сок на сковороде, добавь измельченный лук, чеснок и специи, и провари пару минут. Смешай фарш, оставшийся лук, яйцо и рубленую зелень, сформируй фрикадельки и отправь в кипящий бульон со специями.

Когда фрикадельки всплывут, добавь брусочки картофеля и тертую морковь. Немного обжарь рубленый шпинат на сковороде и выложи в кастрюлю через 10 минут. В конце влей томатный сок, перемешай и дай супу настояться.

5. Томатный суп с сыром

Попробуй с моцареллой или адыгейским сыром!

Тебе понадобится: 1 луковица, 400 г томатов в собственном соку, 3 зубчика чеснока, 1 перец, 200 мл бульона, специи и травы, 30 г кинзы, 2 ст.л. томатной пасты, 150 г сыра.

Приготовление: Обжарь лук с чесноком до золотистости, добавь измельченный перец и обжарь вместе. Туда же влей томаты и томатную пасту, добавь специи, рубленую зелень и протуши пару минут.

Залей суп бульоном, 15 минут провари и измельчи блендером. Сразу же разлей по тарелкам и добавь мелко нарезанный или раскрошенный сыр, чтобы он немного подтаял.

6. Томатный суп с копченостями

Аромат этого бесподобного супа почувствуют даже соседи!

Тебе понадобится: 500 г копченостей, 100 г фасоли, 1 луковица, 1 морковь, 3 картофелины, 2 помидора, 2 ст.л. томатной пасты, 1 ч. л. сахара, специи.

Приготовление: Заранее замочи и отвари фасоль до готовности. Залей копчености водой и провари полчаса после кипения. В этот бульон выложи фасоль, а через пару минут – картофель.

Приготовь зажарку из лука и моркови, добавь туда измельченные копчености из бульона, и обжарь все вместе. Добавь в зажарку томатную пасту, рубленые помидоры и специи, выложи ее в суп, провари еще 5 минут и дай настояться.

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 20 рецептов

7. Томатный суп с овощами

Легкий вегетарианский или просто весенний рецепт.

Тебе понадобится:

Приготовление: Нарежь все овощи кубиками, а чили – мелкими колечками, и слегка обжарь все вместе. В конце влей томатное пюре, добавь горошек, а еще через 5 минут залей водой. Вари суп на среднем огне до готовности овощей.

8. Томатный суп с чечевицей

Если нужен постный вариант, возьми овощной бульон или просто воду.

Тебе понадобится: 400 г томатов в собственном соку, 1 стакан чечевицы, 1 стебель сельдерея, 1 луковица, 1 морковь, чили, 1,5 л бульона.

Приготовление: Измельчи лук, морковь, сельдерей и чили, и обжарь все вместе до мягкости. В конце добавь томаты и протуши 10 минут. Отправь к овощам чечевицу, залей бульоном и вари суп до ее готовности.

9. Томатный суп с рыбой

Вкуснее всего с лососем и треской в равном количестве.

Тебе понадобится: 400 г рыбы, 450 мл бульона, 800 г помидоров, 30 г сливочного масла, 1 луковица, 1 ст.л. муки, специи, чеснок.

Приготовление: Измельчи лук с чесноком, обжарь в сливочном масле и добавь муку. Потом добавь измельченные помидоры и туши еще 5 минут. Влей бульон, добавь специи и вари суп 15 минут под крышкой.

Нарежь рыбное филе небольшими кусочками, приправь и тоже немного обжарь. Готовый суп измельчи блендером до однородности, добавь в него рыбу и прогрей еще пару минут.

Рисовая каша на молоке: 10 вкусных и простых рецептов (пошагово)

10. Томатный суп с фасолью и кукурузой

Если используешь сухую фасоль, заранее замочи ее на ночь и отвари до готовности.

Тебе понадобится: 2 помидора, 1 стакан фасоли, 2 картофелины, 1 лук-порей, 1 морковь, 50 г корень сельдерея, 1 ст.л. томатной пасты, 1 ст.л. сливочного масла, специи, 100 г кукурузы.

Приготовление: Нарежь картофель кубиком, отвари 15 минут и добавь к нему фасоль. Тонко измельчи порей и обжарь его на сливочном масле. Через 10 минут добавь тертый сельдерей и морковь, и протуши.

Когда картофель сварится, отправь в суп зажарку, кукурузу, томатную пасту и специи. Через пару минут сними суп с огня и дай настояться под крышкой до получаса.

11.

Удобнее использовать готовый коктейль из морепродуктов.

Тебе понадобится: 250 г морепродуктов, 1 помидор, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 перец, 350 мл томатного сока, специи, 2 яйца.

Приготовление: Обжарь лук с чесноком до золотистости, добавь ошпаренные кипятком морепродукты и перемешай. Мелко нарежь помидор и перец, слегка обжарь их отдельно, выложи все ингредиенты в кастрюлю и залей горячей водой или бульоном.

Когда суп закипит, добавь специи и томатный сок, и снова доведи до кипения. Через 5-7 минут взбей яйца, влей в кастрюлю, постоянно помешивая, и сними все с огня. Еще на 5 минут оставь суп под крышкой.

12. Томатный суп с капустой

Представить томатный суп с картошкой и другими овощами очень легко. Но что насчет капусты?

Тебе понадобится: 0,5 стакана томатного сока, 1 морковь, 1 л бульона, 150 г капусты, 0,5 луковицы, 1 стебель сельдерея, зелень.

Приготовление: Нашинкуй капусту и произвольно нарежь остальные овощи. Отправь капусту и морковь в кипящий бульон, а через 5 минут добавь лук и сельдерей. Еще через 5 минут влей томатный сок, приправь все и провари до желаемой мягкости капусты. Перед подачей посыпь суп зеленью.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Фрикадельки в томатном соусе рецепт

Кулинарния » Горячее » Блюда из мяса

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Фрикадельки в томатном соусе на сковороде

Калории:165 ккал

Белки:9,97 г

Жиры:11,35 г

Углеводы:5,26 г

Общее время:1 ч. 10 мин.

Время подготовки:10 мин.

Время приготовления:1 ч.

Вес:755 г

Кухня:Итальянская

Порций:14

Сочные мясные фрикадельки в томатном соусе — блюдо под любой гарнир. А с дополнением в виде свежих овощей и щедрой порцией зелени — полноценный, богатый клетчаткой и сытный прием пищи. Отличный вариант для семейных и дружеских обедов-ужинов. Готовится стандартным образом из простых продуктов. Все понятно, легко и доступно!

Подобное блюдо часто разбивают на два этапа — сначала обжаривают на верхнем огне, а затем запекают в духовке. Но сегодня поступим проще, приготовив фрикадельки в томатном соусе на сковороде, в одной посуде произведя и предварительную жарку, и финальное пропаривание/тушение. Так как это не тефтели и не котлеты, исключаем в фарше рис, а также загустители и связующие компоненты в виде яиц, размоченного хлеба, муки, крахмала, сухарей. Сохраняем натуральный мясной вкус без примесей!

Ингредиенты:

• фарш говяжий или другой — 400 г;
• лук репчатый — 100 г;
• чеснок — 2-3 зубца;
• паприка молотая — 1 ч. ложка;
• помидор — 150 г;
• томатная паста — 3 ст. ложки;
• мука (для панировки) — 1-2 ст. ложки;
• соль, перец — по вкусу;
• масло для жарки.

Фрикадельки в томатном соусе на сковороде рецепт

1. Лук освобождаем от шелухи и рубим как можно мельче. Половину порции загружаем к фаршу, вторую часть откладываем для соуса. Выжимаем через пресс зубцы чеснока, добавляем сладкую паприку. Солим/перчим мясную массу.
2. Тщательно вымешиваем фарш вручную. Затем отбиваем — помещаем в пищевой пакет и несколько раз бросаем на стол, либо перебрасываем мясной ком с ладони на ладонь с некоторым усилием. Такой способ повышает эластичность волокон, благодаря чему сформированные заготовки будут лучше держать форму и не развалятся при жарке.
3. Оставшийся лук высыпаем на прогретую с маслом сковороду. Обжариваем на среднем огне, помешивая. Как только лук слегка подрумянится, перекладываем его в другую посуду.
4. От фарша отщипываем кусочки размером с грецкий орех или чуть больше. Влажными руками скатываем шарики, каждый из них обваливаем в муке. Выкладываем заготовки на освободившуюся сковороду.
5. Обжариваем фрикадельки на сильном огне со всех сторон до румяной оболочки.
6. Делаем томатную заливку. Очищаем помидор — для этого делаем на кожуре крестообразный разрез (как в рецепте шакшуки), заливаем кипятком и оставляем на несколько минут. Затем ополаскиваем холодной водой и удаляем размягченную оболочку. Мякоть мелко рубим ножом, соединяем с обжаренным луком и томатной пастой.
7. Добавляем стакан воды из чайника, перемешиваем. Солим, перчим по вкусу. Если томатная паста кислая, можно добавить чуть-чуть сахара для баланса вкуса.
8. Заливаем красно-оранжевой смесью фрикадельки, доводим жидкость до кипения. Мясные изделия должны быть погружены в заливку не меньше, чем на 2/3. При необходимости подливаем немного воды. Накрываем сковороду крышкой. Убавляем огонь и тушим фрикадельки при слабом кипении 20-30 минут. Перемешиваем готовые изделия, чтобы они покрылись томатной заливкой со всех сторон.
9. Подаем со спагетти или любыми макаронными изделиями, крупами, картофелем и т.д. При подаче не забываем дополнить оставшейся в сковороде подливой.

Фрикадельки в томатном соусе готовы! Приятного аппетита!

Томатный суп с вермишелью рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1. 5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты для томатного супа с вермишелью на 8 порций :

Рецепт приготовления томатного супа с вермишелью по шагам

Здравствуйте. Сегодня хочу поделиться рецептом простого супчика с вермишелью. Супчик мы будем готовить с добавлением томатной пасты и сладкого болгарского перца. Для приготовления нашего супа нам понадобится мелкая вермишель паутинка, картофель, два средних окорочка, луковица, морковь, сладкий болгарский перец и томатная паста. Супчик очень прост в приготовлении и не займет у вас много времени, а должен понравиться всей семье. Для начала нам нужно сварить куриный бульон. Для этого берем пару куриных окорочков, хорошенько моем и кладем их в кастрюлю с холодной водой. Ставим вариться примерно 40 минут, пенку снимаем. Ну и конечно же не забываем посолить.Далее займемся поджаркой. Для нее нам понадобится луковица, ее мы чистим и мелко нарезаем, одну морковь так же чистим и натираем на крупной терке.

В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и отправляем обжариваться наши овощи. Так же добавляем к ним мелко нарезанный сладкий болгарский перчик. У меня он замороженный, поэтому взяла на глаз, если свежий, думаю одного перчика будет достаточно.

Когда овощи немного обжарятся добавляем к ним немного воды, пару столовых ложек, чтоб не пригорело, и одну столовую ложку томатной пасты, все перемешиваем и тушим еще 5 минут.

Еще нам нужен картофель. Я взяла пять небольших картофелин. Их нужно почистить и нарезать кубиками.

Когда наш бульон сварился, достаем куриные окорочка, даем им остыть и отделяем мясо от костей, нарезаем его небольшими кубиками. В бульон отправляем картофель, варим его 10 минут. Затем отправляем поджарку.

Варим еще примерно 5 минут. И кладем около 100 граммов вермишели паутинки, у клала на глаз, пару горстей. Так же можете добавить черного молотого перца или ваших любимых приправ. Я добавила еще немного укропчика и приправу хмели-сунели.

Через пять минут суп готов. Не забудьте выключить, пока вермишель не разварилась, иначе получится каша. Окорочка можно заменить на половину или целую курицу. Детки очень любят этот супчик.Если не любите томатную пасту добавьте свежих помидоров или вообще готовьте без нее, супчик все равно очень прост и хорош. Приятного вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Картофель

10

2

82

385

Лук репчатый

1

0

6

31

Перец сладкий болгарский

1

0

5

26

Вермишель паутинка

10

1

75

337

Томатная паста

1

0

5

26

Поваренная соль

0

0

0

0

Перец черный молотый

0

0

0

3

Хмели-сунели

0

0

0

4

Растительное масло

0

50

0

450

всего в блюде:

24

53

178

1288

всего в 1 порции:

3

7

22

161

всего в 100 граммах:

3

6

19

135

автор рецепта: nalya_666 Tiana May

дата публикации: 05. 03.2015

просмотров: 7309

Похожие рецепты

Итальянский суп с фрикадельками ONE POT (приготовить заранее, инструкции по заморозке и т. д.)

Итальянский суп с фрикадельками — лучший способ съесть фрикадельки!

Этот итальянский суп с фрикадельками состоит из сочных фрикаделек в пикантном томатном бульоне с добавлением пармезана и трав. Этот итальянский суп является отсылкой к вашим любимым спагетти и фрикаделькам, но он еще более вкусный! Вы можете использовать купленные в магазине фрикадельки быстрого приготовления или эти невероятно сочные фрикадельки с пармезаном для еды, от которой вся семья будет сходить с ума! Подавайте итальянский суп с фрикадельками с хрустящим хлебом, добавьте пармезан и насладитесь теплым, сытным ужином и потрясающими остатками – все приготовлено в ОДНОЙ КАстрюле!

Суп из спагетти

Если вы пробовали любимый моими читателями One Pot Lasagna Soup , который сошел с ума на Pinterest и Facebook , то я уверен, что вы уже пускаете слюни по этому итальянскому супу с фрикадельками. Я. Опять таки. Итак, я подумал, что пришло время превратить еще один фаворит — спагетти и фрикадельки — в суп!

Этот итальянский суп с фрикадельками — идеальный повод сначала окунуться в тарелку со спагетти и съесть до последней капли итальянскую лапшу с помидорами и травами и сочные фрикадельки. Потому что спагетти были созданы, чтобы хлебать. А так был суп. Брак, заключенный на небесах.

И вы тоже будете в раю после всего лишь одной ложки этого супа – и помыв всего ОДНУ кастрюлю на ужин! небеса.

Ингредиенты для итальянского супа с фрикадельками

Бульон

В этом итальянском супе с фрикадельками я использовал практически тот же бульон маринара, что и в моем любимом супе с лазаньей, но улучшил вкус и текстуру, добавив морковь, сельдерей и болгарский перец (вы также можете добавить грибы!).

Сочный бульон маринара очень легко приготовить, используя одну банку купленной в магазине маринары, а затем сделать его очень вкусным, украсив его измельченными помидорами, томатной пастой, чесноком, каплей бальзамика и, конечно же, базиликом, петрушкой, орегано и хлопьями красного перца. .

Список ингредиентов может показаться длинным, но я обещаю, что все ингредиенты, за исключением овощей, варятся на медленном огне!

Итальянские фрикадельки

Итальянские фрикадельки получаются мягкими, сочными и насыщенными дополнительным вкусом благодаря чесноку, сушеной петрушке, чесночному порошку, сушеному орегано и сушеному измельченному луку.

• Говядина: Я рекомендую нежирный говяжий фарш, потому что он достаточно жирный, чтобы иметь сочный вкус, и достаточно постный, чтобы не сделать ваш суп жирным.
• Хлеб или панировочные сухари: Чтобы приготовить самые мягкие фрикадельки, я использую 2 ломтика белого хлеба для сэндвичей вместо панировочных сухарей. Крошки пухнут во время варки, вместо того, чтобы оставаться маленькими твердыми кусочками, создавая очень нежные фрикадельки. Только сначала поджарьте хлеб, иначе крошки размокнут и рассыплются.
• Приправы: Я использую сушеные ароматические вещества в своих фрикадельках, потому что вы получаете более концентрированный вкус в одной фрикадельке, а это также означает, что вам придется меньше измельчать! Это также устраняет кусочки сырого лука и чеснока, которые могут испортить впечатление от итальянского супа с фрикадельками.
• Пармезан: Эти итальянские фрикадельки наполнены щедрым ароматом ⅓ чашки свеженатертого сыра пармезан. Сыр тает, когда фрикадельки готовятся, делая еще более нежными, ароматными фрикадельками. Будьте осторожны, вы используете свеженатертый пармезан, иначе сыр не очень хорошо расплавится, и ваши фрикадельки не будут такими нежными.
  

Макароны

Моя любимая паста для этого рецепта итальянского супа с фрикадельками — это спагетти, потому что создается впечатление, что вы хлебаете спагетти и фрикадельки.Будьте осторожны, разбивая спагетти на четвертинки, иначе они будут слишком непослушными.

Вы также можете заменить макароны на ваши любимые. Ракушки для пасты, ригатони, макароны
, ротини или орзо, вертушки (развлечение для детей) и т. д. отлично подойдут.

КАКОГО РАЗМЕРА ФИТФОЛКИ ЛУЧШЕ?

Для этого итальянского супа с фрикадельками я предпочитаю 1 столовую ложку круглых фрикаделек. Этого размера достаточно, чтобы можно было вонзить зубы в сочную тефтельку, и они не потеряются в супе.Они также достаточно большие, поэтому их трудно переварить, и они остаются очень нежными.

При этом фрикадельки Italia можно делать любого размера! Вы можете сделать мини-фрикадельки, если хотите, просто имейте в виду, что они потребуют меньше времени для приготовления, поэтому планируйте соответственно.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ КУПЛЕННЫЕ В МАГАЗИНЕ фрикадельки?

Абсолютно! Хотя я ОГРОМНЫЙ поклонник этих фрикаделек с пармезаном, вы можете использовать купленные в магазине фрикадельки. Однако купленные в магазине фрикадельки не обязательно сэкономят вам время, потому что вы взбиваете фрикадельки, пока суп кипит, так что это больше похоже на использование купленных в магазине фрикаделек, если у вас мало энергии — что я полностью понимаю.Но в какой-то момент вам захочется попробовать эти итальянские фрикадельки с пармезаном. Ничто не сравнится с нежными, сочными домашними фрикадельками, этих домашних фрикаделек.

Могу ли я использовать фрикадельки из индейки?

Да! Вы можете использовать говяжий фарш, колбасу, баранину, индейку или куриные фрикадельки в этом итальянском супе с фрикадельками. Только учтите, чем выше жирность, тем сочнее фрикадельки. Мне также нравится добавлять немного говяжьего бульона в индейку или курицу, когда я заменяю их говядиной.Бульон придает приятный мясной вкус. Если вы используете бульон, вам нужно уменьшить количество соли в фрикадельках.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЗАМОРОЖЕННЫЕ фрикадельки?

Вы можете использовать купленные в магазине замороженные фрикадельки или заморозить свои фрикадельки (предпочтительнее). Нет необходимости размораживать сырые или предварительно приготовленные замороженные фрикадельки перед добавлением их в суп с фрикадельками по-итальянски — просто бросьте их в суп, дайте им прокипеть, пока они не прогреются.

Если вы используете замороженные фрикадельки, имейте в виду, что они потребуют 5-10 дополнительных минут для приготовления, поэтому вам нужно будет добавить макароны на 5-10 минут позже, чтобы макароны не были al dente до того, как фрикадельки будут приготовлены — никто не любит крутая паста!

ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ЗАРАНЕЕ?

Этот итальянский суп с фрикадельками очень прост, но требует нарезки овощей и приготовления фрикаделек. К счастью, вы можете сделать и то, и другое заранее!

• Фрикадельки:  Вы можете полностью собрать фрикадельки в соответствии с инструкциями. Для хранения выложите фрикадельки на пергаментную бумагу и плотно оберните фольгой или полиэтиленовой пленкой. Хранить в холодильнике до готовности к использованию.
• Овощи: Овощи готовятся в последнюю очередь, и их можно нарезать заранее! Нарежьте лук, чеснок, морковь, болгарский перец и сельдерей и храните в герметичном контейнере в холодильнике.

Как приготовить итальянский суп с фрикадельками

• Приготовление овощей: Итальянский суп с фрикадельками начинается с одновременного приготовления лука, моркови, сельдерея, болгарского перца и чеснока. Обжаривая сначала овощи, мы не только улучшаем вкус, но и сокращаем время варки супа.

• Приготовление фрикаделек: Пока бульон маринара кипит с овощами, вы готовите нежные фрикадельки со свеженатертым пармезаном и итальянскими специями.

• Добавьте фрикадельки и лапшу : После того, как вы скатаете фрикадельки, вы добавите их прямо в кипящий бульон для маринада для приготовления (без дополнительного запекания или обжаривания!), затем добавьте лапшу для спагетти и варите еще около 10 минут до готовности. денте.

• Сырный вкус: Добавьте немного пармезана и молока, чтобы придать сливочный вкус и сбалансировать кислотность, а затем пришло время насладиться вкусом пары, заключенной на небесах.

КАК ДОЛГО ГОТОВИТЬ ФИТЦЕЛЛЫ В СУПЕ?

Свежеприготовленные фрикадельки варятся в супе около 20 минут.Это время может варьироваться в зависимости от размера фрикаделек и степени их варки. Замороженные фрикадельки потребуют дополнительных 5-10 минут, если бросить их прямо в суп.

СОВЕТЫ ДЛЯ Итальянского супа с фрикадельками

Этот итальянский суп с фрикадельками не содержит глютена? Чтобы приготовить безглютеновый итальянский суп с фрикадельками, вам понадобится безглютеновый хлеб и безглютеновый вустерширский соус. Остальные ингредиенты должны быть без глютена. Как всегда, вам нужно дважды проверить ингредиенты вашей конкретной марки, чтобы убедиться, что они не содержат глютена.

Вариации супа из спагетти

• Можно ли использовать разные овощи? Этот итальянский суп с фрикадельками готовится из моркови, сельдерея и красного сладкого перца, но не стесняйтесь добавлять любые овощи, которые у вас есть под рукой. Кабачки, стручковая фасоль, грибы, шпинат и т. д. будут вкусными.
• Можно ли использовать другую пасту? Абсолютно! Просто замените спагетти своей любимой пастой, такой как макароны, орекьетте, ротини, орзо, диталини, пенне или даже тортеллини!
• Обязательно ли использовать фрикадельки? Нет, только не называй это супом с фрикадельками ;)! Вы можете использовать говяжий фарш, итальянскую колбасу или колбасу из индейки.

ЧТО ПОДАТЬ К Итальянскому супу с фрикадельками?

Я люблю этот итальянский суп с фрикадельками с большим куском хрустящего итальянского хлеба, обеденными булочками или хлебными палочками.Из зелени я предпочитаю большой зеленый салат, дольку салата, жареную брокколи, жареную спаржу. или брюссельская капуста. Что касается фруктов, я люблю свой зимний фруктовый салат или простой фруктовый салат.

КАК ДОЛГО ХОДИТ СУП С ФИТФОЛКАМИ?

Итальянский суп с фрикадельками следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике. При правильном хранении годен 3-5 дней.

МОГУ ЛИ Я ПРИГОТОВИТЬ ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП С ФИТФОЛКАМИ ЗАРАНЕЕ?

Да! Вкус этого итальянского супа с фрикадельками на следующий день становится еще лучше, так что из него получаются потрясающие остатки! Будьте осторожны, чтобы не переварить макароны, чтобы они оставались al dente при хранении и повторном нагревании.Суп загустеет в холодильнике, поэтому вам может понадобиться добавить бульон перед подогревом.

КАК РАЗОГРЕВАТЬ ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП С ФИТФОЛКАМИ?

• Плита: Вы можете разогревать большие порции итальянского супа с фрикадельками на плите на среднем огне, периодически помешивая, пока он не станет теплым. Вам нужно будет добавить еще немного бульона, потому что часть макарон впитает его, оставаясь на ночь.
• Микроволновая печь: Для небольших партий или отдельных порций можно использовать микроволновую печь.Переложите суп в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, накройте крышкой, пригодной для использования в микроволновой печи, или бумажным полотенцем. Разогрейте в микроволновой печи в течение 2 минут, перемешайте, затем, если необходимо, продолжайте нагревать в микроволновой печи с 30-секундными интервалами. Вмешайте дополнительный бульон, чтобы достичь желаемой консистенции.

МОГУ ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ СУП С МИТФОЛКАМИ?

Я не рекомендую замораживать итальянский суп с фрикадельками, потому что он содержит макароны. Когда макароны заморожены, они становятся неприятно кашеобразными. Если вы планируете заморозить этот суп, приготовьте макароны отдельно, разложите пасту по сервировочным тарелкам и разлейте суп сверху.Таким образом, вы можете заморозить итальянский суп без пасты.

Чтобы заморозить итальянский суп с фрикадельками:

1. Готовить отдельно: готовить макароны отдельно от супа и не смешивать макароны с супом. Если вы не едите суп сразу, то пока не готовьте макароны, потому что макароны плохо замерзают.
2. Охлаждение: Дайте супу полностью остыть перед замораживанием, чтобы сохранить целостность ингредиентов.
3. Упаковка:   Переложите суп в герметичный контейнер для заморозки или пакет для заморозки.Вы даже можете использовать пластиковые пакеты размером с бутерброд для отдельных порций тушеного мяса. Выдавите лишний воздух, чтобы предотвратить ожог морозильной камеры, и наклейте
.
4. Заморозить . Заморозка на срок до 3 месяцев.
5. Разморозка/Подогрев . Когда будете готовы к использованию, разморозьте в холодильнике на ночь, а затем разогрейте на плите. Отварите макароны отдельно и добавьте в суп или отдельные порции.

Итальянский суп с фрикадельками в одной кастрюле — для тех вечеров, когда вы жаждете вкусных спагетти и фрикаделек или божественной утешительной, сытной еды — всего в одной кастрюле.

Ищете другие рецепты фрикаделек?

Хотите попробовать этот итальянский суп с фрикадельками?

Прикрепите его к своей доске для супа, ужина или говядины, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найди меня на Pinterest, чтобы узнать больше отличных рецептов! Я всегда прикалываюсь :)!

©Carlsbad Cravings от CarlsbadCravings.com

• 8 унций. Лапша спагетти, сломанные на 2-3 «длины

Добавить позже:

• 1/2 Кубок Свеже тертый пармезанский сыр
• 1 чашка молока или половина

• 1 яйцо
• 2 ломтики белый бутерброд поджаренный хлеб, без корки, нарезанный кубиками
• 2 ст. л. молока
• 2 ч.л. вустерширского соуса
• 1/3 стакана мелко натертого свежего сыра пармезан
• 1 фунт нежирного говяжьего фарша
• 3 ст.л. сухого рубленого лука

  7 100034 1

  1/3 стакана мелко натертого сыра пармезан

• 1/2 ч. л. КАЖДОГО чесночного порошка, орегано, соль

• Суп из спагетти : Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в 1 столовой ложке оливкового масла в большой жаровне/кастрюле.Добавить нарезанный кубиками лук и обжаривать 3 минуты. Добавьте морковь, сельдерей и болгарский перец и пассеруйте в течение 2 минут. Добавьте чеснок и хлопья красного перца и жарьте в течение 30 секунд.

• Добавьте все оставшиеся ингредиенты в разделе «Суп из спагетти», КРОМЕ пармезана и молока/пополам. Доведите до кипения, накройте крышкой, затем уменьшите огонь до слабого кипения в течение 15 минут, пока вы готовите фрикадельки.

• Фрикадельки : В большую миску добавьте яйцо и осторожно взбейте. Добавьте все оставшиеся ингредиенты для фрикаделек и хорошо перемешайте.Скатайте смесь в фрикадельки размером 1 столовая ложка. Добавьте фрикадельки в кипящий суп и варите 8 минут. Добавьте лапшу спагетти и варите на среднем огне 10-12 минут или пока лапша не станет al dente.

• Снимите с огня, выбросьте лавровый лист и добавьте сыр пармезан, пока он не расплавится, а затем добавьте молоко/половину и половину. Если вы хотите менее «густой» суп, просто добавьте еще куриного бульона или воды.

• Украсьте отдельные порции свеженатертым пармезаном и приправьте солью/перцем/красным перцем по вкусу.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, я всегда рад услышать от вас!

Carlsbad Cravings Original

• Можно мне половину этого рецепта? Вы можете увеличить или уменьшить этот рецепт итальянского супа с фрикадельками в зависимости от ваших потребностей. Если вы не хотите много остатков, то я предлагаю разделить суп пополам. Кроме того, вы можете заморозить оставшуюся часть супа без макарон (см. инструкции ниже).
  
• Этот итальянский суп с фрикадельками не содержит глютена? Чтобы приготовить безглютеновый итальянский суп с фрикадельками, вам понадобится безглютеновый хлеб и безглютеновый вустерширский соус. Остальные ингредиенты должны быть без глютена. Как всегда, вам нужно дважды проверить ингредиенты вашей конкретной марки, чтобы убедиться, что они не содержат глютена.
• Консистенция: Как написано, этот итальянский суп с фрикадельками имеет густую, комковатую сторону. Чтобы суп был менее густым, просто добавьте бульон в конце приготовления, чтобы он стал жиже.

Вариации супа из спагетти

• Можно ли использовать разные овощи? Этот итальянский суп с фрикадельками готовится из моркови, сельдерея и красного сладкого перца, но не стесняйтесь добавлять любые овощи, которые у вас есть под рукой. Кабачки, стручковая фасоль, грибы, шпинат и т. д. будут вкусными.
• Можно ли использовать другую пасту? Абсолютно! Просто замените спагетти своей любимой пастой, такой как макароны, орекьетте, ротини, орзо, диталини, пенне или даже тортеллини!
• Обязательно ли использовать фрикадельки? Нет, только не называй это супом с фрикадельками ;)! Вы можете использовать говяжий фарш, итальянскую колбасу или колбасу из индейки.

ЧТО ПОДАТЬ К Итальянскому супу с фрикадельками?

Я люблю этот итальянский суп с фрикадельками с большим куском хрустящего итальянского хлеба, обеденными булочками или хлебными палочками.Из зелени я предпочитаю большой зеленый салат, дольку салата, жареную брокколи, жареную спаржу. или брюссельская капуста. Что касается фруктов, я люблю свой зимний фруктовый салат или простой фруктовый салат.

КАК ДОЛГО ХОДИТ СУП С ФИТФОЛКАМИ?

Итальянский суп с фрикадельками следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике. При правильном хранении годен 3-5 дней.

МОГУ ЛИ Я ПРИГОТОВИТЬ ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП С ФИТФОЛКАМИ ЗАРАНЕЕ?

Да! Вкус этого итальянского супа с фрикадельками на следующий день становится еще лучше, так что из него получаются потрясающие остатки! Будьте осторожны, чтобы не переварить макароны, чтобы они оставались al dente при хранении и повторном нагревании.Суп загустеет в холодильнике, поэтому вам может понадобиться добавить бульон перед подогревом.

КАК РАЗОГРЕВАТЬ ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП С ФИТФОЛКАМИ?

• Плита: Вы можете разогревать большие порции итальянского супа с фрикадельками на плите на среднем огне, периодически помешивая, пока он не станет теплым. Вам нужно будет добавить еще немного бульона, потому что часть макарон впитает его, оставаясь на ночь.
• Микроволновая печь: Для небольших партий или отдельных порций можно использовать микроволновую печь.Переложите суп в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, накройте крышкой, пригодной для использования в микроволновой печи, или бумажным полотенцем. Разогрейте в микроволновой печи в течение 2 минут, перемешайте, затем, если необходимо, продолжайте нагревать в микроволновой печи с 30-секундными интервалами. Вмешайте дополнительный бульон, чтобы достичь желаемой консистенции.

МОГУ ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ СУП С МИТФОЛКАМИ?

Я не рекомендую замораживать итальянский суп с фрикадельками, потому что он содержит макароны. Когда макароны заморожены, они становятся неприятно кашеобразными. Если вы планируете заморозить этот суп, приготовьте макароны отдельно, разложите пасту по сервировочным тарелкам и разлейте суп сверху.Таким образом, вы можете заморозить итальянский суп без пасты.

Чтобы заморозить итальянский суп с фрикадельками:

1. Готовить отдельно: готовить макароны отдельно от супа и не смешивать макароны с супом. Если вы не едите суп сразу, то пока не готовьте макароны, потому что макароны плохо замерзают.
2. Охлаждение: Дайте супу полностью остыть перед замораживанием, чтобы сохранить целостность ингредиентов.
3. Упаковка:   Переложите суп в герметичный контейнер для заморозки или пакет для заморозки.Вы даже можете использовать пластиковые пакеты размером с бутерброд для отдельных порций тушеного мяса. Выдавите лишний воздух, чтобы предотвратить ожог морозильной камеры, и наклейте
.
4. Заморозить . Заморозка на срок до 3 месяцев.
5. Разморозка/Подогрев . Когда будете готовы к использованию, разморозьте в холодильнике на ночь, а затем разогрейте на плите. Отварите макароны отдельно и добавьте в суп или отдельные порции.

Итальянский суп с фрикадельками в одной кастрюле — для тех вечеров, когда вы жаждете вкусных спагетти и фрикаделек или божественной утешительной, сытной еды — всего в одной кастрюле.

Ищете другие рецепты фрикаделек?

Хотите попробовать этот итальянский суп с фрикадельками?

Прикрепите его к своей доске для супа, ужина или говядины, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найди меня на Pinterest, чтобы узнать больше отличных рецептов! Я всегда прикалываюсь :)!

©Carlsbad Cravings от CarlsbadCravings. com

• 8 унций. Лапша спагетти, сломанные на 2-3 «длины

Добавить позже:

• 1/2 Кубок Свеже тертый пармезанский сыр
• 1 чашка молока или половина

• 1 яйцо
• 2 ломтики белый бутерброд поджаренный хлеб, без корки, нарезанный кубиками
• 2 ст.л. молока
• 2 ч.л. вустерширского соуса
• 1/3 стакана мелко натертого свежего сыра пармезан
• 1 фунт нежирного говяжьего фарша
• 3 ст.л. сухого рубленого лука

  7 100034 1

  1/3 стакана мелко натертого сыра пармезан

• 1/2 ч. л. КАЖДОГО чесночного порошка, орегано, соль

• Суп из спагетти : Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в 1 столовой ложке оливкового масла в большой жаровне/кастрюле.Добавить нарезанный кубиками лук и обжаривать 3 минуты. Добавьте морковь, сельдерей и болгарский перец и пассеруйте в течение 2 минут. Добавьте чеснок и хлопья красного перца и жарьте в течение 30 секунд.

• Добавьте все оставшиеся ингредиенты в разделе «Суп из спагетти», КРОМЕ пармезана и молока/пополам. Доведите до кипения, накройте крышкой, затем уменьшите огонь до слабого кипения в течение 15 минут, пока вы готовите фрикадельки.

• Фрикадельки : В большую миску добавьте яйцо и осторожно взбейте. Добавьте все оставшиеся ингредиенты для фрикаделек и хорошо перемешайте.Скатайте смесь в фрикадельки размером 1 столовая ложка. Добавьте фрикадельки в кипящий суп и варите 8 минут. Добавьте лапшу спагетти и варите на среднем огне 10-12 минут или пока лапша не станет al dente.

• Снимите с огня, выбросьте лавровый лист и добавьте сыр пармезан, пока он не расплавится, а затем добавьте молоко/половину и половину. Если вы хотите менее «густой» суп, просто добавьте еще куриного бульона или воды.

• Украсьте отдельные порции свеженатертым пармезаном и приправьте солью/перцем/красным перцем по вкусу.

Carlsbad Cravings Original

• Можно мне половину этого рецепта? Вы можете увеличить или уменьшить этот рецепт итальянского супа с фрикадельками в зависимости от ваших потребностей. Если вы не хотите много остатков, то я предлагаю разделить суп пополам.Кроме того, вы можете заморозить оставшуюся часть супа без макарон (см. инструкции ниже).
  
• Этот итальянский суп с фрикадельками не содержит глютена? Чтобы приготовить безглютеновый итальянский суп с фрикадельками, вам понадобится безглютеновый хлеб и безглютеновый вустерширский соус. Остальные ингредиенты должны быть без глютена. Как всегда, вам нужно дважды проверить ингредиенты вашей конкретной марки, чтобы убедиться, что они не содержат глютена.
• Консистенция: Как написано, этот итальянский суп с фрикадельками имеет густую, комковатую сторону.Чтобы суп был менее густым, просто добавьте бульон в конце приготовления, чтобы он стал жиже.

Вариации супа из спагетти

• Можно ли использовать разные овощи? Этот итальянский суп с фрикадельками готовится из моркови, сельдерея и красного сладкого перца, но не стесняйтесь добавлять любые овощи, которые у вас есть под рукой. Кабачки, стручковая фасоль, грибы, шпинат и т. д. будут вкусными.
• Можно ли использовать другую пасту? Абсолютно! Просто замените спагетти своей любимой пастой, такой как макароны, орекьетте, ротини, орзо, диталини, пенне или даже тортеллини!
• Обязательно ли использовать фрикадельки? Нет, только не называй это супом с фрикадельками ;)! Вы можете использовать говяжий фарш, итальянскую колбасу или колбасу из индейки.

ЧТО ПОДАТЬ К Итальянскому супу с фрикадельками?

Я люблю этот итальянский суп с фрикадельками с большим куском хрустящего итальянского хлеба, обеденными булочками или хлебными палочками. Из зелени я предпочитаю большой зеленый салат, дольку салата, жареную брокколи, жареную спаржу. или брюссельская капуста. Что касается фруктов, я люблю свой зимний фруктовый салат или простой фруктовый салат.

КАК ДОЛГО ХОДИТ СУП С ФИТФОЛКАМИ?

Итальянский суп с фрикадельками следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике. При правильном хранении годен 3-5 дней.

МОГУ ЛИ Я ПРИГОТОВИТЬ ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП С ФИТФОЛКАМИ ЗАРАНЕЕ?

Да! Вкус этого итальянского супа с фрикадельками на следующий день становится еще лучше, так что из него получаются потрясающие остатки! Будьте осторожны, чтобы не переварить макароны, чтобы они оставались al dente при хранении и повторном нагревании. Суп загустеет в холодильнике, поэтому вам может понадобиться добавить бульон перед подогревом.

КАК РАЗОГРЕВАТЬ ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП С ФИТФОЛКАМИ?

• Плита: Вы можете разогревать большие порции итальянского супа с фрикадельками на плите на среднем огне, периодически помешивая, пока он не станет теплым.Вам нужно будет добавить еще немного бульона, потому что часть макарон впитает его, оставаясь на ночь.
• Микроволновая печь: Для небольших партий или отдельных порций можно использовать микроволновую печь. Переложите суп в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, накройте крышкой, пригодной для использования в микроволновой печи, или бумажным полотенцем. Разогрейте в микроволновой печи в течение 2 минут, перемешайте, затем, если необходимо, продолжайте нагревать в микроволновой печи с 30-секундными интервалами. Вмешайте дополнительный бульон, чтобы достичь желаемой консистенции.

МОГУ ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ СУП С МИТФОЛКАМИ?

Я не рекомендую замораживать итальянский суп с фрикадельками, потому что он содержит макароны.Когда макароны заморожены, они становятся неприятно кашеобразными. Если вы планируете заморозить этот суп, приготовьте макароны отдельно, разложите пасту по сервировочным тарелкам и разлейте суп сверху. Таким образом, вы можете заморозить итальянский суп без пасты.

Чтобы заморозить итальянский суп с фрикадельками:

1. Готовить отдельно: готовить макароны отдельно от супа и не смешивать макароны с супом. Если вы не едите суп сразу, то пока не готовьте макароны, потому что макароны плохо замерзают.
2. Охлаждение: Дайте супу полностью остыть перед замораживанием, чтобы сохранить целостность ингредиентов.
3. Упаковка:   Переложите суп в герметичный контейнер для заморозки или пакет для заморозки. Вы даже можете использовать пластиковые пакеты размером с бутерброд для отдельных порций тушеного мяса. Выдавите лишний воздух, чтобы предотвратить ожог морозильной камеры, и наклейте
.
4. Заморозить . Заморозка на срок до 3 месяцев.
5. Разморозка/Подогрев . Когда будете готовы к использованию, разморозьте в холодильнике на ночь, а затем разогрейте на плите.Отварите макароны отдельно и добавьте в суп или отдельные порции.

Итальянский суп с фрикадельками в одной кастрюле — для тех вечеров, когда вы жаждете вкусных спагетти и фрикаделек или божественной утешительной, сытной еды — всего в одной кастрюле.

Ищете другие рецепты фрикаделек?

Хотите попробовать этот итальянский суп с фрикадельками?

Прикрепите его к своей доске для супа, ужина или говядины, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найди меня на Pinterest, чтобы узнать больше отличных рецептов! Я всегда прикалываюсь :)!

©Carlsbad Cravings от CarlsbadCravings. ком

• 8 унций. Лапша спагетти, сломанные на 2-3 «длины

Добавить позже:

• 1/2 Кубок Свеже тертый пармезанский сыр
• 1 чашка молока или половина

• 1 яйцо
• 2 ломтики белый бутерброд поджаренный хлеб, без корки, нарезанный кубиками
• 2 ст.л. молока
• 2 ч.л. вустерширского соуса
• 1/3 стакана мелко натертого свежего сыра пармезан
• 1 фунт нежирного говяжьего фарша
• 3 ст.л. сухого рубленого лука

  7 100034 1

  1/3 стакана мелко натертого сыра пармезан

• 1/2 ч. л. КАЖДОГО чесночного порошка, орегано, соль

• Суп из спагетти : Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в 1 столовой ложке оливкового масла в большой жаровне/кастрюле.Добавить нарезанный кубиками лук и обжаривать 3 минуты. Добавьте морковь, сельдерей и болгарский перец и пассеруйте в течение 2 минут. Добавьте чеснок и хлопья красного перца и жарьте в течение 30 секунд.

• Добавьте все оставшиеся ингредиенты в разделе «Суп из спагетти», КРОМЕ пармезана и молока/пополам. Доведите до кипения, накройте крышкой, затем уменьшите огонь до слабого кипения в течение 15 минут, пока вы готовите фрикадельки.

• Фрикадельки : В большую миску добавьте яйцо и осторожно взбейте. Добавьте все оставшиеся ингредиенты для фрикаделек и хорошо перемешайте.Скатайте смесь в фрикадельки размером 1 столовая ложка. Добавьте фрикадельки в кипящий суп и варите 8 минут. Добавьте лапшу спагетти и варите на среднем огне 10-12 минут или пока лапша не станет al dente.

• Снимите с огня, выбросьте лавровый лист и добавьте сыр пармезан, пока он не расплавится, а затем добавьте молоко/половину и половину. Если вы хотите менее «густой» суп, просто добавьте еще куриного бульона или воды.

• Украсьте отдельные порции свеженатертым пармезаном и приправьте солью/перцем/красным перцем по вкусу.

Carlsbad Cravings Original

Итальянский суп с фрикадельками Crockpot (без глютена)

Опубликовано 3 февраля 2015 г. · Последнее обновление 28 августа 2018 г. · 1 комментарий

Сытный итальянский суп с фрикадельками легко и просто.Этот согревающий итальянский суп с сыром пармезан, свежим базиликом, чесноком и шпинатом станет вкусным ужином или обедом!

Занятые пчелы полюбят меня за этот рецепт итальянского супа с фрикадельками в мультиварке! Назовите меня ленивым, но необходимость обжаривать мясо или готовить что-то еще до  на самом деле запускать мультиварку — это большое табу. Для меня весь смысл использования мультиварки в том, чтобы бросить все в кастрюлю, включить ее и уйти.

Мне нравится думать об этом кухонном инструменте как о спасителе занятых людей.Они могут просто положить все ингредиенты в кастрюлю утром и вернуться домой после долгого рабочего дня с уже ожидающим их ужином. Да и вообще, у кого есть время жарить мясо и готовить овощи по утрам? Я не!

Этот рецепт итальянского супа с фрикадельками Crockpot адаптирован из очень похожего супа на плите, который я опубликовал несколько месяцев назад. Я был почти уверен, что в мультиварке все будет хорошо, но мне не хотелось перед этим обжаривать фрикадельки или готовить чеснок и лук.Потому что тогда какой смысл использовать мультиварку? 😉

Не буду врать. У вас есть небольшая подготовительная работа, чтобы приготовить фрикадельки. Никакой кулинарии не требуется, просто смешайте все ингредиенты в большой миске.

Вы можете приготовить все ингредиенты и фрикадельки накануне вечером, хранить их в холодильнике и запускать мультиварку утром. Легкий! И вы не поверите, насколько вкусен этот итальянский суп с фрикадельками, даже без подрумянивания мяса.

Поверьте мне, нет ничего лучше, чем вернуться домой и отведать горячую тарелку итальянского супа с фрикадельками Crockpot.Он стал моим абсолютным фаворитом, и я знаю, что вам он тоже понравится.

Убедитесь, что вы не упустили кожуру пармезана, я считаю, что это имеет огромное значение во вкусе! Наслаждаться!

Если вы пробовали этот рецепт итальянского супа с фрикадельками Crockpot, не забудьте оценить рецепт ниже и сообщить мне, как он прошел, в комментариях — я рад услышать от вас! Вы также можете подписаться на меня в Instagram, Pinterest и Facebook, чтобы узнать больше вкусностей и закулисья!

Итальянский томатный суп с фрикадельками в мультиварке

Этот богатый и фруктовый суп с итальянскими фрикадельками поможет вам легко и сытно поесть. Этот согревающий итальянский суп с сыром пармезан, свежим базиликом, чесноком и шпинатом станет вкусным ужином или обедом!

Ингредиенты

Для фрикаделек

• 1 фунт постный говяжий фарш 450 г
• 2 яйца
• 2 маленькие гвоздики чеснок фарш
• ⅓ кружка тертый пармезан
• ⅓ кружка упакованные свежие листья базилика нарезанный
• солить по вкусу

Для супа

• спрей из оливкового масла
• 1 большая луковица нарезанный
• 3 чашки свежие молодые листья шпината упакованный
• 3 чашки куриный бульон
• 2 ½ чашки томатный соус
• 1 могу измельченные помидоры 14 унций / 400 г
• 2 столовая ложка томатная паста
• 1 корка пармезана

Инструкции

Для фрикаделек:

1. В большой миске смешайте мясной фарш, яйца, чеснок, пармезан, базилик и соль. Руками тщательно перемешайте все ингредиенты, пока они не смешаются и хорошо не распределятся.

2. Сформируйте около 15 фрикаделек размером с большой мяч для гольфа. Чтобы смесь не была слишком липкой, держите руки влажными, когда формируете фрикадельки.

Для супа:

1. Сбрызните мультиварку кулинарным спреем и положите на дно фрикадельки. Добавить нарезанный лук и шпинат.

2. В большой миске смешайте куриный бульон, томатный соус, измельченные помидоры и томатную пасту.Вылить в мультиварку. Приправить небольшим количеством соли. Добавьте цедру пармезана, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 6 часов.

Пищевая ценность

Итальянский томатный суп с фрикадельками в мультиварке

Количество на порцию (1/5)

Калорий 306 Калории от жира 90

% Дневная стоимость*

FAT 10G 15%

Насыщенные жиры 4G 25%

CholeatesteroL 131MG 44%

натрий 1212 мг 53%

Калий 1349 мг 39%

углеводов 22G 7%

волокна 4G 17%

сахар 13 г 14%

белок 31г 62%

Витамин А 2735 МЕ 55%

Витамин С 25. 4 мг 31%

Кальций 171 мг 17%

Железо 6 мг 33%

Сливочно-томатный суп орзо с мини-фрикадельками из индейки

Это один из тех супов, от которых невозможно оторваться. Идея впервые пришла ко мне, потому что я хотел сделать что-то, напоминающее те старые добрые спагетти-О, которые вы, вероятно, ели в детстве.

За исключением того, что вы знаете, я подумал, что мы могли бы немного улучшить вкус с помощью большого количества трав, специй, мини-фрикаделек из индейки с соусом песто, орзо (потому что мы уже выросли) и сливочно-сладкого томатного бульона на кокосовом молоке, который просто НЕТ. ЭТОГО ВКУСНОГО МИРА.

С новым годом приходит вся эта надоедливая шумиха о «детоксикации» и сосредоточении внимания на том, что прекратить делать, но мне нравится видеть новый год как перезагрузку того, что я могу добавить в мою жизнь. Мы можем по-настоящему перезагрузиться, замедляя, омолаживая и заземляя себя, двигаясь более целенаправленно, находя способы общения с людьми и, конечно же, питая наш организм пищей, которая так же успокаивает, как и богата питательными веществами.AKA, давайте нажмем кнопку сброса с большой миской питательных взрослых спагетти-О — вы устали?

Доверься своей девушке и приготовь этот суп. Вам понравится, и вашим детям понравится. Конец.

Что такое орзо?

Орзо — это разновидность макарон, нарезанных так, чтобы они выглядели как длиннозернистый рис. По текстуре он похож на рис, но мне нравится дополнительная вкусная жевательность, которую он придает супам и традиционным блюдам из макарон. Мне нравится использовать его так же, как жемчужный кускус, как в моем знаменитом рецепте куриного супа.

Ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления томатного супа орзо с фрикадельками из индейки

В этом супер-кремовом томатном супе орзо используется множество основных продуктов для прекрасного, легкого ужина в будний день, который, по сути, представляет собой объятия в тарелке. На самом деле нет ничего лучше, чем здоровая комфортная еда, когда на улице холодно. Вот что вам нужно для этого:

• Для мини-фрикаделек из индейки: мы используем Shady Brook Farms® 93% постного фарша из индейки, панировочные сухари, итальянскую приправу, чесночный порошок, хлопья красного перца, соль и перец.Я также добавил немного базиликового песто, и это было действительно феноменально! Моему сыну тоже понравились фрикадельки сами по себе!
• Овощи: вам понадобятся лук, морковь и шпинат.
• Для бульона: сливочно-томатный бульон готовится из чеснока, консервированных измельченных помидоров, легкого кокосового молока (из банки), куриного бульона, еще итальянских приправ, соли и перца.
• Орзо: вам также понадобится немного сухого орзо, чтобы сделать суп очень вкусным.Не стесняйтесь использовать безглютеновый орзо, если вы можете его найти!

Волшебный фарш из индейки

Я очень ОБОЖАЮ использовать постный фарш из индейки от Shady Brook Farms® в рецептах, потому что он богат постным белком, наполнен витаминами группы В, укрепляющими иммунитет цинком, селеном и железом, и выращивается независимыми фермерами без каких-либо стимулирующих рост антибиотиков. Вы можете ознакомиться со всеми предложениями их продукции здесь.

Фарш из индейки – незаменимый продукт в нашем холодильнике, потому что с ним можно приготовить множество забавных и полезных блюд; на самом деле, мы предпочитаем его говядине как из-за вкуса, так и из-за питательности.Вы можете заменить индейку в любом рецепте, который требует говядины, свинины или курицы. Подумайте о гамбургерах с индейкой, фрикадельках, sloppy joe’s (о боже, вы уже пробовали мой?), список можно продолжить!

Мы давали нашему сыну Сидни фрикадельки из индейки, и он серьезно одержим. В этом рецепте мы приготовим милейшие мини-фрикадельки с добавлением песто из базилика для дополнительного аромата. Они идеально подходят сами по себе, чтобы сочетаться с едой или добавлять простые 30-минутные макароны, такие как эта.

Как приготовить сливочный томатный суп орзо с фрикадельками из индейки

1. Приготовьте мини-фрикадельки. Сначала вы сформируете фрикадельки, смешав ингредиенты в большой миске, а затем скатав мини-фрикадельки диаметром 1/2 дюйма. Поджарьте этих милашек на сковороде и отложите в сторону.
2. Обжарьте овощи. Затем немного обжарьте чеснок, лук и морковь, чтобы они стали мягкими.
3. Собери все вместе. Добавьте остальные ингредиенты, кроме шпината, аккуратно вмешайте фрикадельки и дайте всему этому закипеть и приготовиться. Добавьте шпинат прямо в конце, чтобы он завял.
4. Подавайте. Подавайте с соусом песто, если хотите, с пармезаном, крекерами и, возможно, с домашним чесночным хлебом!

Попробуйте в мультиварке

Да, этот легкий томатный суп орзо с фрикадельками из индейки можно легко приготовить в мультиварке!

1. Поджарьте фрикадельки в соответствии с указаниями и отложите в сторону.
2. Добавьте остальные ингредиенты, кроме орзо и шпината, в мультиварку. Добавьте фрикадельки и готовьте на сильном огне 3-4 часа или на слабом огне 6-7 часов.
3. После приготовления добавьте орзо и шпинат, накройте крышкой и готовьте на высокой мощности в течение 15–20 минут или до тех пор, пока орзо не станет al dente.

Совет для экономии времени

Если у вас мало времени, вы также можете не раскатывать фрикадельки и просто полностью обжарить фарш из индейки на сковороде с теми же специями, а затем следовать рецепту в соответствии с указаниями. Все равно будет вкусно!

Более вкусные способы употребления фарша из индейки

Сочные фрикадельки из индейки в томатно-базиликовом соусе с бурратой

Удивительные легкие тако из индейки (с возможностью медленноварки!)

Мясной рулет из индейки с бататом, фаршированным чеддером

Имбирные куриные фрикадельки с арахисовым соусом на одной сковороде (можно использовать индейку!)

Пирожки для завтрака с кленовой и черничной колбасой из индейки

Надеюсь, вам понравится этот чудесный сливочный суп с фрикадельками из индейки и томатным соусом орзо! Если вы сделаете это, обязательно оставьте комментарий и оценку, чтобы я знал, как вам это понравилось. Наслаждайся, хо!

Сливочно-томатный суп орзо с мини-фрикадельками из индейки

Восхитительно сливочный томатный суп орзо с белковыми мини-фрикадельками из индейки, приготовленными на медленном огне в ароматном томатном бульоне из кокосового молока. Этот сытный, полезный суп с фрикадельками из индейки, помидорами или орзо, богат белком и овощами из шпината и моркови и восхитителен с легким соусом песто из базилика!

• Для фрикаделек:
• 1 фунт Shady Brook Farms 93% нежирный фарш из индейки
• 1/3 кружка панировочные сухари
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• ½ чайная ложка чесночный порошок
• 1 чайная ложка хлопья красного перца
• Необязательно (но рекомендуется): 2 столовые ложки соуса песто из базилика.
• Свежемолотая соль и перец
• 1 столовая ложка оливковое масло, для приготовления пищи
• Для супа:
• 1/2 столовая ложка оливковое масло
• 3 гвоздика чеснок, измельченный
• 1 желтый лук, нарезанный кубиками
• 1 крупная морковь, нарезанная
• 1 (28 унций) банка измельченных помидоров
• 1 (15 унций) может зажечь кокосовое молоко
• 4 чашки куриный бульон с низким содержанием натрия
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• 6 унции сырой орзо (или около 1 стакана сырого орзо)
• 1/2 чайная ложка поваренная соль
• Свежемолотый черный перец
• Для смесей:
• 2-3 чашки органический шпинат
• Для сервировки:
• Свежий тертый сыр пармезан
• Экстра песто из базилика

1. В большой миске смешайте руками индейку, панировочные сухари, итальянскую приправу, чесночный порошок, хлопья красного перца, соус песто, соль и перец. Смешайте, пока хорошо не смешано, и скатайте примерно в 40-45 фрикаделек размером 1/2 дюйма.

2. №

   Поставьте большую сковороду на средний огонь и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Добавляйте фрикадельки порциями и обжаривайте со всех сторон. Это займет около 5-6 минут на одну партию. Вам не нужно готовить их полностью, так как они доварятся в супе. Как только фрикадельки хорошо подрумянятся, переложите их на большую тарелку и отложите в сторону.

3. №

   В большую кастрюлю добавьте ½ столовой ложки оливкового масла и поставьте на средний огонь. Добавьте чеснок, лук и морковь и обжаривайте, пока лук и морковь слегка не размягчатся, около 3-5 минут. Затем добавьте измельченные помидоры, кокосовое молоко, куриный бульон, итальянскую приправу, орзо, соль и перец и хорошо перемешайте. Добавьте обжаренные фрикадельки обратно в суп. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут, периодически помешивая. Наконец добавьте шпинат и готовьте еще минуту или пока шпинат не завянет. Попробуйте суп и отрегулируйте приправы по мере необходимости, добавив больше соли и перца, если хотите.

4. Подавайте суп немедленно, добавив песто из базилика, пармезан, крекеры и/или чесночный хлеб. Порций 6.

Попробуйте в мультиварке

1. Поджарьте фрикадельки в соответствии с указаниями и отложите в сторону.
2. Добавьте остальные ингредиенты, кроме орзо и шпината, в мультиварку.Добавьте фрикадельки и готовьте на сильном огне 3-4 часа или на слабом огне 6-7 часов.
3. По окончании приготовления добавьте орзо и шпинат, накройте крышкой и готовьте на сильном огне в течение 15–20 минут или до тех пор, пока орзо не станет al dente.

Питание

Количество порций: 6 порций

Размер порции: 1 порция (из расчета на 6)

Калории: 370 ккал

Жиры: 13,1 г

Насыщенные жиры: 5,5 г

Углеводы: 38. 7 г

Клетчатка: 5,5 г

Сахар: 8,6 г

Белок: 23 г

Этот рецепт разработан совместно с Shady Brook Farms®. Все тексты и мнения являются моими собственными.

Итальянский суп с фрикадельками (одна кастрюля)

Быстрый и легкий рецепт итальянского супа с фрикадельками, домашнего приготовления из простых ингредиентов в одной кастрюле на плите за 30 минут. С макаронами, овощами, фрикадельками.

Это отличается от «итальянского свадебного супа», о котором я скоро расскажу.Однако он такой же вкусный и сытный. Он сытный и наполнен итальянскими ароматами. Если ваша семья любит фрикадельки так же сильно, как и моя, попробуйте эти коктейльные фрикадельки (One Pot) или эти фрикадельки Instant Pot с виноградным желе.

Как приготовить суп с фрикадельками с нуля?

1. Разогрейте масло – Делайте это на среднем огне.
2. Обжарить лук и чеснок- , пока чеснок не станет ароматным, а лук слегка нежным.
3. Добавьте остальные ингредиенты- Сюда входят фрикадельки, замороженные овощи, бульон, протертые помидоры, томатный соус, итальянская приправа, соль, перец, лавровый лист.
4. Mix- Продолжайте готовить без крышки и доведите до кипения.
5. Добавить сухую пасту – Дать покипеть и варить, пока макароны не станут мягкими и не прожарятся.
6. Enjoy – выбросите лавровый лист и украсьте свежей петрушкой и базиликом.

С чем подавать рецепт итальянского супа с фрикадельками?

Этот суп идеально сочетается с хлебом, таким как хлебные палочки, чесночный хлеб, обеденные булочки, хрустящий багет, лаваш, печенье, наан или домашнее печенье и даже бутерброд с жареным сыром (одна сковорода).

Простой салат из зелени или салат из огурцов и помидоров (одна тарелка) также прекрасно дополнит это блюдо.

Как не дать фрикаделькам в супе развалиться?

Когда фрикадельки разваливаются, обычно виноват «связующий» ингредиент, к которому относятся яйца и панировочные сухари. Убедитесь, что вы используете правильное количество обоих ингредиентов. Помните, что добавление слишком большого количества панировочных сухарей сделает фрикадельки рыхлыми, а недостаточное количество панировочных сухарей сделает их сухими и не скрепит их слишком хорошо.Точно так же, если вы добавите слишком много яиц, фрикадельки станут мягкими и сырыми, а если вы добавите недостаточно, они будут слишком сухими и развалятся.

Кроме того, убедитесь, что они сначала обжарены на сковороде, прежде чем добавлять их в суп. Обжаривание на сковороде делает их более твердыми и помогает им лучше держать форму. Вы также можете купить предварительно приготовленные замороженные фрикадельки, обжаренные на сковороде, что является быстрым решением для насыщенного ужина в будний день. Это то, что я использовал в рецепте ниже.

Вариации

Суп с фрикадельками из индейки – Используйте купленные в магазине фрикадельки из индейки, чтобы получить более постный и полезный белок.

Суп с куриными фрикадельками – Используйте молотые куриные фрикадельки или полностью замените их измельченной курицей-гриль.

Варианты гарнира – Например, тертый сыр, свежий укроп, зеленый лук, розмарин, базилик, петрушка, кинза, зеленый лук, ложка сметаны, жареный лук.

Использование других трав и приправ – таких как греческие, каджунские, индийские или мексиканские смеси приправ.

Добавить тортеллини – Замените сухую пасту вашими любимыми приготовленными тортеллини.Смешайте его ближе к концу в последние 5 минут.

Домашние фрикадельки по сравнению с фрикадельками, купленными в магазине – Оба вкуса прекрасны. Купленные в магазине сэкономят время в оживленную ночь. Это также отличный способ использовать оставшиеся домашние фрикадельки.

Добавить другие овощи – Такие как нарезанные грибы, цуккини, шпинат или болгарский перец.

Добавьте цуккини – Сверните цуккини в лапшу и используйте ее вместо пасты для более здорового варианта.

Сделайте блюдо острым – Добавьте хлопья красного или кайенского перца для придания пикантности.

Сделайте его сливочным – Добавьте половину на половину или густые сливки или даже кокосовое молоко, чтобы сделать сливочную версию этого томатного супа.

Добавить сыр – Смешать со сливочным сыром или посыпать свеженатертым сыром (например, моцарелла или пармезан).

Советы и методы

Макароны впитывают бульон – Подавайте этот суп сразу же, потому что макароны впитывают жидкость, делая суп более густым.Если это произойдет, просто добавьте больше бульона, чтобы разбавить его до желаемой консистенции.

Как сделать суп гуще? Продолжайте нагревать, чтобы уменьшить количество жидкости, дав ей время испариться. Вы также можете добавить густые сливки, но это изменит вкус

Как сделать суп жиже? Просто добавьте больше бульона или воды.

Используйте кастрюлю с антипригарным покрытием . Это предотвратит пригорание и пригорание супа на дне кастрюли.

Используйте бульон с низким содержанием натрия – Это предотвратит пересоленность супа.

Как хранить суп с макаронами? Остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней. Его можно разогреть в микроволновой печи или на плите. Возможно, вам придется добавить больше бульона или воды, потому что макароны впитают много жидкости, и суп получится слишком густым.

Можно ли заморозить суп с фрикадельками?  Да, можно заморозить, но без макарон. Хранить в герметичном контейнере до 1 месяца, а когда вы будете готовы насладиться им, нагрейте на плите, добавьте сухую пасту и варите, пока макароны не станут мягкими.

Можно ли приготовить этот суп заранее? Да, вы можете приготовить его за 1 день, но НЕ добавляйте сухую пасту и храните ее в холодильнике. Примерно за 30 минут до подачи добавьте сухие макароны и варите на плите, пока макароны не будут готовы.

Какие макароны использовать? — я использовала пасту Acini de pepe, но вы можете использовать и другие маленькие макароны, такие как мини-локоть, мини-ракушки, орекьетте, диталини, орзо.

Отрегулируйте количество итальянской приправы – Используйте больше или меньше, в зависимости от ваших предпочтений.

Используйте мини-фрикадельки . В этом рецепте шарики обычного размера слишком большие и грязные.

Больше рецептов супа в одной кастрюле

Итальянский суп с фрикадельками в одной кастрюле

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 30 минут

Быстрый и легкий рецепт итальянского супа с фрикадельками, домашнего приготовления из простых ингредиентов в одной кастрюле на плите за 30 минут. С макаронами, овощами, фрикадельками.

Выход: 8 человек

• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 стакан мелко нарезанного лука
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
• 1 пакетик Фрикадельки, замороженные, приготовленные, 1.Пакет весом 5 фунтов
• 2 стакана Замороженные овощи
• 6 стаканов Говяжий бульон с низким содержанием натрия
• 1 банка Измельченные помидоры, 15 унций. банка
• 1 банка томатного соуса, 16 унций. банка
• 1-2 ч.л. итальянской приправы
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• 1 лавровый лист
• 3/4-1 стакана пасты Acini di pepe, сухой, сырой
• Петрушка, свежая 1 ст.л. Мелко нарезанный, Для украшения
• 1 ст.л. Базилик, Свежий, Мелко нарезанный, Для украшения

• Нагрейте масло в большой кастрюле с антипригарным покрытием на среднем огне.

• Добавьте лук и чеснок и жарьте 2–3 минуты, пока не появится аромат чеснока, а лук не станет мягким.

• Добавить вареные тефтели, замороженные овощи, бульон, протертые помидоры, томатный соус, итальянская приправа, соль, перец, лавровый лист.

• Смешать и довести до кипения.

• Затем добавьте сухие макароны, дайте им кипеть и варите около 15 минут или пока макароны не станут мягкими и готовыми.

• Выбросить лавровый лист.

• Украсьте свежей петрушкой и базиликом. Наслаждаться!

• Прочитайте все мои советы выше.
• Остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней и разогревать в микроволновой печи или на плите. При повторном разогреве необходимо будет добавить дополнительный бульон или воду, так как макароны впитывают много жидкости и делают суп густым и густым.

Калории: 352 ккал, Углеводы: 24 г, Белки: 21 г, Жиры: 19 г, Насыщенные жиры: 7 г, Холестерин: 61 мг, Натрий: 1285 мг, Калий: 921 мг, Клетчатка: 5 г, Сахар: 7 г, Витамин А: 2854 МЕ, Витамин С: 18 мг, кальций: 74 мг, железо: 3 мг

Курс: Основное блюдо

Кухня: Итальянская

Калорийность: 352

Автор: Абир

Всем удачной готовки!

опубликовано 18 февраля 2020 г. от Abeer Rizvi // 0 комментариев

Итальянский суп с фрикадельками | Из любви к кулинарии

У меня ужасная боль в горле и заложенность носа, поэтому я хотела приготовить на ужин успокаивающий суп.Этот рецепт я нашла на сайте пионерки и решила попробовать. Мне нравятся все ингредиенты в этом сытном и сытном супе, а фрикадельки получились нежными и очень ароматными. Это было довольно просто сделать, и во время кипячения в доме пахло восхитительно. Нам всем суп понравился, особенно дочке.

Итальянский суп с фрикадельками:

Ингредиенты:

Фрикадельки:

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан
• 2 ст.л. свежей петрушки, нарезанной
• 2 ст.л. свежего базилика, нарезанного
• 1 яйцо
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• Морская соль и свежемолотый перец по вкусу
• Сушеный орегано по вкусу

Суп:

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/2 сладкого желтого лука, нарезанного кубиками
• 2 моркови, нарезанные кубиками
• 2-3 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
• 1 чашка картофеля красновато-коричневого цвета, очищенного и нарезанного кубиками
• Морская соль и свежемолотый перец по вкусу
• Сушеный орегано по вкусу
• 1 лавровый лист
• 8 чашек говяжьего бульона
• 1 1/2 ст. л. томатной пасты
• 2 чашки зеленой капусты, нарезанной
• Сыр пармезан, украшение

Как приготовить итальянский суп с фрикадельками

Смешайте все ингредиенты для фрикаделек вместе и сформируйте маленькие шарики.Поставьте в холодильник для застывания на 30 минут.

№

Нагрейте оливковое масло в большой жаровне на среднем огне. Когда оно станет горячим, добавьте фрикадельки и готовьте 3-4 минуты, пока они не подрумянятся со всех сторон. Выньте фрикадельки из жаровни на тарелку. Накройте фольгой и отложите в сторону.

Убавьте огонь до средне-слабого и добавьте лук, морковь, сельдерей и картофель. Периодически помешивая, варить 4-5 минут. Добавьте лавровый лист, говяжий бульон, томатную пасту в жаровню, приправьте орегано, морской солью и свежемолотым перцем по вкусу.Накройте крышкой и дайте супу настояться 1 час.

Добавьте фрикадельки и капусту в суп, попробуйте и при необходимости приправьте еще раз. Подавайте со свеженатертым пармезаном, если хотите. Наслаждаться.

 

Щелкните здесь, чтобы получить версию этого рецепта для печати – Ради любви к Cooking.net

 

Адаптированный рецепт For the Love of Cooking.net

Оригинальный рецепт женщины-первопроходца

 

 

Традиционный рецепт Судзукакия (фрикадельки, запеченные по-гречески в томатном соусе)

Восхитительный, наполненный средиземноморскими ароматами и покрытый насыщенным и густым томатным соусом! Этот традиционный рецепт судзукакии был введен в греческую кухню в начале 20-го века и берет свое начало в городе Смирни или современном Измире.Это сытное греческое блюдо идеально подходит для большой семейной трапезы!

Какие специи использовать в Soutzoukakia Smyrneika?

Секретный ингредиент, делающий эти фрикадельки (soutzoukakia) уникальными, — не что иное, как тмин. Тмин – это очень ароматная специя, которая пропитает мясо и наполнит его уникальным ароматом. Но будьте осторожны, чтобы использовать в умеренных количествах, так как это может быть немного подавляющим!

Традиционно судзукакиа готовят из говяжьего фарша .Если вы хотите, чтобы они были более полезными, вы можете использовать постную/нежирную говядину . При желании вы также можете использовать комбинацию говяжьего фарша и свиного фарша .

Как приготовить этот традиционный рецепт судзукакии?

Soutzoukakia готовятся в три этапа. Первый шаг — приготовить смесь для фрикаделек судзукакиа . Начните с помещения всех ингредиентов для смеси фрикаделек судзукакиа в большую миску. Месите их пальцами, пока все ингредиенты не будут объединены и равномерно распределены по всей смеси.Наконец, поместите смесь в холодильник примерно на 1 час, чтобы специи пропитались мясом!

Теперь пришло время придать форму судзукакии . Возьмите горсть смеси и сформируйте ладонями продолговатые фрикадельки. Если вы хотите быть точным, возьмите весы! Каждая фрикаделька Soutzoukakia должна весить примерно 70 граммов (2,4 унции).

Судзукакию можно приготовить одним из двух способов. Вы можете выбрать традиционную и мелко обжарить их или перейти на здоровое питание и запечь их .Я лично предпочитаю запекать их, так как они получаются более легкими, менее жирными и менее калорийными без ущерба для вкуса!

Приготовление соуса Судзукакия

Второй шаг — приготовить томатный соус судзукакиа. Пока Судзукакиа запекается, налейте немного масла в глубокую сковороду и разогрейте ее.

Совет: используйте сковороду с крышкой! Вы поблагодарите меня позже, когда на кухне будет меньше томатных брызг!

Начните с обжаривания лука до прозрачности, затем добавьте томатную пасту ,   тмин  и немного соли и перца. Продолжайте жарить, пока не начнут проявляться ароматы специй. Наконец добавьте чеснок и жарьте еще несколько минут. При этом ароматические специи предварительно готовятся и высвобождаются все их скрытые вкусы и ароматы.

Налейте вино , чтобы деглазировать сковороду, и дайте ему немного покипеть, пока алкоголь не испарится. Добавьте оставшиеся ингредиенты томатного соуса , накройте крышкой и дайте ему кипеть на медленном огне, пока он не начнет густеть.

Пришло время собрать судзукакию и соус вместе! Используя щипцы, аккуратно поместите каждую фрикадельку Soutzoukakia в соус и перемешайте с помощью лопатки, пока соус не покроет их полностью .Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и дайте кипеть около 30 минут, пока соус не загустеет. Попробуйте соус и добавьте соль и перец на свой вкус!

Совет: не забывайте время от времени помешивать, а если он выглядит слишком сухим, добавьте полстакана воды и перемешайте. Вы же не хотите, чтобы они сгорели!

С чем подавать вкусную Судзукакию?

Soutzoukakia можно подавать с басмати рисом , картофельным пюре , картофелем фри и греческим салатом.Также не забудьте свой дополнительный хрустящий хлеб!

Любите фрикадельки?  Тогда эти вкусные рецепты фрикаделек созданы для вас!

1. Традиционные греческие фрикадельки (кефтедес)
2. Фрикадельки из баранины по-гречески (кефтедакия с бараниной)
3. Фрикадельки по-гречески в томатном соусе (keftedes giouvetsi)

Печать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

---

Для фрикаделек (судзукакия)

• 800 г говяжьего фарша (28 унций)
• 4 зубчика чеснока, измельченных
• 2 яйца
• 2 чайные ложки молотого тмина (если вы любите тмин, попробуйте 3–4 чайные ложки)
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/4 стакана оливкового масла
• 5 ломтиков черствого хлеба, вымоченных в красном вине и отжатых насухо, или 1 чашка панировочных сухарей
• соль и свежемолотый перец

Для томатного соуса

• 3 чашки томатного сока (пассата) или консервированных нарезанных помидоров (800 г или 28 унций)
• 1 луковица, натертая
• 1 стакан красного вина
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 1 столовая ложка томатной пасты
• оливковое масло
• 1 чайная ложка сахара
• соль и свежемолотый черный перец
• 2 ч. л. тмина
• 1 лавровый лист

---

---

1. Чтобы приготовить судзукакию, смешайте все ингредиенты для фрикаделек и оставьте смесь в холодильнике на 1 час.
2. После этого разделите фрикадельки на порции и сформируйте из них продолговатые фрикадельки размером около 70 г/2,4 унции. Вы можете слегка обжарить в масле до золотистого цвета или для более легкого блюда запечь судзукакию в духовке при 200C/390F до золотистого цвета.
3. Пока ваша Судзукакия запекается, пришло время приготовить томатный соус . Для начала обжарьте лук в оливковом масле на среднем огне до прозрачности. Добавить томатную пасту , тмин и немного соли и перец и жарить 2 минуты. Добавьте раздавленный чеснок и жарьте 3-4 минуты, пока чеснок не приготовится и не проявится его аромат. Наконец, добавьте вино , томатный сок или консервированные нарезанные помидоры, сахар и лавровый лист . Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне , пока соус судзукакиа не начнет густеть.
4. Пришло время собрать свою Судзукакию р! Аккуратно поместите жареные/запеченные судзукакиа в томатный соус и аккуратно перемешайте, стараясь не сломать их.Накройте сковороду крышкой и дайте им покипеть на медленном огне в течение 30 минут, чтобы фрикадельки впитали в себя все чудесные ароматы томатного соуса. Пока они готовятся, попробуйте их на вкус и добавьте соль и перец по своему вкусу.
5. Если соус начинает густеть слишком рано, добавьте немного воды и перемешайте.
6. Подавайте судзукакию (запеченные фрикадельки) еще горячими с небольшим количеством риса или картофельного пюре и большим количеством томатного соуса. Наслаждаться!!

---

---

Питание

• Размер порции: 1 порция
• Калорийность: 433 ккал
• Сахар: 7.5г
• Натрий: 773,6 мг
• Жир: 18,5 г
• Ненасыщенные жиры: 13 г
• Трансжиры: 0 г
• Углеводы: 24,7 г
• Волокно: 4,4 г
• Белок: 35,6 г
• Холестерин: 134,6 мг

Ключевые слова: Soutzoukakia, Греческие фрикадельки в томатном соусе, рецепт Soutzoukakia Smyrneika

Вы говорите по-гречески? Вы можете прочитать этот вкусный рецепт на греческом языке здесь

Суп с фрикадельками и макаронами — Super Healthy Kids

Главная > Рецепты > Суп с фрикадельками и макаронами

• 1 столовая ложка кокосового масла
• 1 стакан, кусочки или ломтики белых грибов
• 1 средний лук-шалот
• 1 средний батат
• 1/8 стакана кинзы
• 2 фунта молотого рыбного соуса из индейки 1902 чайная ложка
• 2 столовые ложки томатной пасты, консервированной
• 1/8 чайной ложки морской соли
• 1/8 чайной ложки черного перца, молотого
• 3 стакана воды
• 29 унций нарезанных кубиками помидоров, консервированных
• 3 1/2 чашки куриного бульона, слабого -натрий
• 1/2 столовой ложки итальянской приправы
• 6 унций пасты, формочки
• 1/4 стакана тертого сыра пармезан
• 2 средние груши

• Разогрейте духовку до 375°F. Застелите противень фольгой и сбрызните кокосовым маслом, чтобы фрикадельки не прилипли.

• Измельчить грибы, лук-шалот, батат и кинзу; добавьте в большую миску вместе с говядиной, рыбным соусом, томатной пастой, солью и перцем. Тщательно перемешайте руками. Сформируйте фрикадельки размером с мяч для гольфа и выложите их на подготовленном противне. Выпекайте 15-20 минут, пока середина не перестанет быть розовой.

• Пока фрикадельки запекаются, добавьте воду, помидоры (вместе с жидкостью), бульон, итальянскую приправу и макароны в большую кастрюлю.Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 5-6 минут.

• Добавьте половину фрикаделек и прогрейте. (Примечание: у вас получится около 30 фрикаделек. После приготовления не забудьте отложить примерно половину из них, чтобы использовать их на обед на следующий день).

• Подавайте, посыпав сыром пармезан и посыпав ломтиками груши.

калорий: 472 ккал | Углеводы: 43 г | Белок: 40 г | Жир: 17 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 108 мг | Натрий: 470 мг | Волокно: 6 г | Сахар: 12 г

Натали Монсон

Я дипломированный диетолог, мама 4 детей, страстная любительница поесть и ярая сторонница здоровых привычек.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт