Заправка к рыбному салату: Доступ к этой странице запрещен.

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Салат рыбный(№ 118)

Рецептуры Метод обработки: Сборка, смешивание Состав № з/п Наименование сырья Затраты на 150 г готового изделия брутто нетто ед. изм. 1 Окунь (филе) припущенный нарезанный ломтиками 30 30 г 2 Картофель

Калорийность: 139,58 ккал

Белки: 1,26 г

Жиры: 13,91 г

Углеводы: 2,49 г

Внешний вид — салат выложен горкой в салатник, оформлен ломтиками рыбы, помидоров, листьями салата, полит майонезом. Вкус и запах — приятные; привкус рыбы и морепродуктов. Цвет — свойственный входящим компонентам.

Метод обработки: Сборка, смешивание

№ з/п	Наименование сырья										Затраты на 150 г готового изделия
											брутто		нетто		ед. изм.
1	Окунь (филе) припущенный нарезанный ломтиками										30		30		г
2	Картофель отварной очищенный нарезанный ломтиками										30		30		г
3	Огурцы свежие нарезанные ломтиками										25		25		г
4	Помидоры свежие нарезанные ломтиками										25		25		г
5	Салат листовой нарезанный										10		10		г
6	Майонез столовый молочный										30		30		г
7	Соус «Южный»										5		5		г
	ИТОГО										155		155		г

Рыбу разделывают на филе без кожи и костей и припускают. Припущенную рыбу охлаждают и нарезают тонкими ломтиками. Огурцы и картофель, нарезанные тонкими ломтиками, смешивают с частью нарезанного зеленого салата или с зеленым горошком, добавляют рыбу, заправляют частью майонеза с соусом «Южный». Салат выкладывают горкой, оформляют ломтиками рыбы, помидоров, салата, поливают оставшимся майонезом. Соус «Южный» можно заменить майонезом.

• Цвет: свойственный входящим компонентам..
• Вкус: приятные; привкус рыбы и морепродуктов..
• Запах: приятные; привкус рыбы и морепродуктов..
• Внешний вид: салат выложен горкой в салатник, оформлен ломтиками рыбы, помидоров, листьями салата, полит майонезом..

Источник рецептуры: Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. — 888с

Номер рецептуры: 118

Салаты с красной рыбой — 20 вкусных рецептов приготовления

Фото: donatewales. org Красная рыба – беспроигрышная закуска к любому застолью. А еще она очень полезна для организма, ведь содержит те самые правильные жиры, которых многим не хватает. Она идеально подходит для омлетов, роллов и сэндвичей. Но и это не все! Держи 20 рецептов салатов с красной рыбой на любой вкус!

Салат с красной рыбой и кедровыми орехами

Фото: glavfurshet.ru
Простой и быстрый салат к праздничному столу!

Тебе понадобится:
200 г красной рыбы, 6 черри, кедровые орехи, листья салата или другая зелень, специи, 1 ст.л. оливкового масла.
Приготовление:

Обжарь кедровые орехи, нарежь черри пополам, порви самые крупные салатные листья и нарежь рыбу ломтиками. Смешай ингредиенты, приправь и залей оливковым маслом.

Салат из рыбы вареной: оригинальные рецепты

Излишне рассказывать о пользе рыбы для организма. Об этом и так все прекрасно знают. Из нее варят уху, рыбку жарят, тушат, сушат, вялят, запекают. А еще делают котлеты и пироги. Салат из рыбы вареной одновременно оригинален и экономичен. Он еще и необычен, потому что для закусок, как правило, используют копченую сельдь или скумбрию. А бюджетность салата объясняется тем, что не все любят отварную рыбу в чистом виде, и часто удаляют ее из супа. Без долгих слов переходим к делу.

Для этого блюда используют дешевые сорта, называемые «народными кормильцами», – минтай и хек. Полкило рыбы отваривают до готовности в подсоленной воде с различными приправами. Жидкость пойдет на суп, а тушки ставим остужаться. Варим вкрутую три яйца. Нарезаем луковицу. Морковку трем. Извлекаем из банки 300 г маринованных грибов и измельчаем наиболее крупные экземпляры. Из холодной рыбы удаляем все кости. Выкладываем все ингредиенты слоями, не забывая промазывать каждый майонезом. Пласты идут в такой очередности: половина рыбы, морковь, лук, яйца, остальная часть минтая или хека, грибы. Ставим салатник на час в холодильник.

Благородный салат из рыбы вареной

Не совсем бюджетный вариант, поскольку для него требуется 200 г осетрины. Ее нужно нарезать тонкими и длинными брусочками. Крупную картофелину и морковь отвариваем в мундирах, чистим, нарезаем небольшими кубиками. Помидор и огурец шинкуем тоненькими кружочками. Кочешок цветной капусты отвариваем в подсоленной воде, остужаем, разбираем на соцветия. Все продукты смешиваем, добавляем пару ложек консервированного зеленого горошка, заправляем майонезом, украшаем зеленью.

Зимний салат «Эверест»

Восемь картофелин и четыре морковки, сваренные в мундирах, очищаем, нарезаем соломкой. Таким же образом измельчаем три соленых огурчика. Овощи смешиваем, приправляем майонезом так, чтобы они не рассыпались. Укладываем их в центр большого блюда горкой. 300 г рыбного филе отвариваем, режем на небольшие кусочки. Выкладываем их у «подножия» вместе с порезанными маринованными помидорами. Сверху поливаем салат из рыбы вареной майонезом.

Летний салатик

Это блюдо хорошо готовить летом или в начале осени, когда наблюдается засилье фруктов. Возьмем 350 г яблок и чуть меньшее количество персиков, хотя можно экспериментировать и с другими плодами. Порежем фрукты на мелкие кусочки, удалив косточки, плодовые коробочки и, если надо, кожицу. Полкило любого рыбного филе отвариваем, даем остыть, нарезаем кубиками. Смешиваем все компоненты в глубоком блюде. Солим по вкусу. Этот рыбный салат из вареной рыбы заправляется смесью из равного количества кефира и сметаны. Украшаем свежим листочком мяты. Можно на дно блюда положить лист салата или пекинской капусты.

Филе отвариваем вместе с розмарином и лавровым листом в подсоленной воде семь минут. Если нет семги, подойдет любая другая рыба с красным мясом – форель, кета, лосось. Рукколу, салатные листья и базилик моем, рвем руками на кусочки и выстилаем ними блюдо. Поверх выкладываем очищенную от костей вареную рыбу. Помидорчики черри режем на половинки. Они идут сверху. Далее укладываем кубики «Феты», а затем – порезанные пополам оливки или маслины без косточек. Солим и приступаем к приготовлению заправки. Смешиваем оливковое масло, лимонный сок и бальзамический уксус. Кофейная ложечка горчицы придаст блюду пикантности. Хорошо размешиваем соус вилкой и поливаем ним салат «Вареная красная рыба».

Салат с красной рыбой и апельсинами

Фото: icvl.ru
Очень нежное и изысканное сочетание для гурманов.

Тебе понадобится:
250 г красной рыбы, 100 г рукколы, 2-3 апельсина, 1 сладкий перец, 80 г кедровых орехов, 150 мл оливкового масла, 3 листа нори, 50 мл соевого соус, 1 ст.л. меда, зубчик чеснока, 1 яйцо, 1 лимон.
Приготовление:

Нарежь рыбу полосами средней толщины и заверни ее в половинки листов нори. Обмакни во взбитое яйцо, обжарь, охлади и нарежь толстыми шайбочками. Очисть и раздели апельсин на дольки, измельчи, а перец нарежь кубиком. Смешай растительное масло, давленый чеснок, соевый соус, мед и лимонный сок, заправь салат перед подачей.

Пошаговый рецепт салата с семгой и рукколой

Вкуснейший салат с очень интересным и гармоничным сочетанием ингредиентов. Руккола обладает ярким вкусом с небольшой горчинкой, что придает салату пикантность. Семга – сочная, нежная и слегка сладковатая, обеспечивает питательную ценность салата.

Время готовки: 10

Время приготовления: 10 мин

Порций – 1

Ингредиенты:

• Руккола – 1 пучок.
• Помидоры черри – 150 гр.
• Семга слабосоленая – 150 гр.
• Сыр Пармезан – по вкусу.
• Семечки кунжутные – по вкусу.
• Масло оливковое – по вкусу.
• Уксус бальзамический – по вкусу.
• Крем-соус бальзамический – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготовьте все продукты для приготовления салата.

Шаг 2. Рукколу помойте, просушите и выложите на плоское блюдо. Сбрызните зелень оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Шаг 3. Помидоры черри помойте, разрежьте пополам и выложите поверх рукколы.

Шаг 4. Семгу нарежьте небольшими кубиками, добавьте ее в салат.

Шаг 5. Посыпьте салат кунжутом и тертым пармезаном.

Шаг 6. Полейте салат бальзамическим крем-соусом и великолепное блюдо готово. Есть салат следует сразу после приготовления, пока руккола еще хрустящая и свежая.

Сообщить об ошибке

Салат с красной рыбой и помидорами

Фото: zoon.ru
Получается не только вкусно, но и очень красиво!

Тебе понадобится:
150 г красной рыбы, 2 помидора, 5 яиц, 400 г стручковой фасоли, пучок салата, 4 ст.л. сметаны, 1 ст.л. кетчупа и лимонного сока.
Приготовление:

Отвари стручковую фасоль, а вареные яйца, помидоры и рыбу нарежь примерно одинаковыми кубиками. Смешай ингредиенты, добавь листья салата и заправь сметаной с кетчупом и лимонным соком.

Летний салатик с отварной рыбой

Салатик и называется летним, потому что является легким. В жаркое время года такой салатик отлично подойдет для легкого ужина.

Ингредиенты:

• Салатные листья
• Огурцы – 3 шт
• Помидоры – 4шт
• Рыбка (треска) – 300г

Приготовление

1. Порежем помидоры и огурчики кубиками.
2. Порвем салатные листы
3. Отварим рыбку. Порежем на небольшие кусочки.
4. Рыбу отвариваем буквально несколько минут. После того как вода закипела варим 3-4 минутки и вынимаем. В воду можно добавить перчик и лавровый лист.
5. Можно смешать салат в салатнице или выложить слоями, смазав каждый слой майонезом.

Приятного аппетита.

Салат с красной рыбой и пастой

Фото: fi.pinterest.com
Сытный салат прямиком из Италии заменит полноценный обед.

Тебе понадобится:
150 г красной рыбы, 150 г пасты, 2 луковицы, 20 мл оливкового масла, 1 яблоко, специи.
Приготовление:

Отвари и охлади пасту, нарежь рыбу, измельчи яблоко кубиками, а лук натри на терке. Смешай ингредиенты, добавь масло и специи по вкусу.

С креветками­

Поклонникам морепродуктов понравится вкус, легкость, аппетитный вид закуски, приготовленной на основе этого рецепта. Выбрать салат с креветками и красной рыбой стоит еще по одно причине – он простой, поэтому готовка займет не очень много времени. Закуска на основе деликатесом и даров моря идеально подойдет для дружеских посиделок или легкого ужина на четыре персоны. Уместно подавать легкое блюдо вместе с белым вином.

Ингредиенты:

• малосольная семга – 150 г;
• креветки – 250 г;
• рис – 200 г;
• лимон – 1 шт.;
• маслины – 100 г;
• оливковое масло – 60 мл;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Рис, креветки отварить, морепродукты поджарить на сковороде 5 минут, перемешать.
2. Рыбу нарезать тонкими ломтиками.
3. Лимон разрезать поперек: из одной половинки выдавить сок, а вторую – оставить для украшения. Сок смешать с оливковым маслом, вылить в смесь риса и креветок.
4. Листьями салата выложить тарелку, сверху рис, креветки, семгу, маслины. Украсить тонко нарезанными ломтиками лимона.

Салат с красной рыбой и морковью

Фото: show.7ya.ru
Не самое очевидное, но очень интересное и приятное сочетание продуктов.

Тебе понадобится:
250 г красной рыбы, 3 моркови, половина луковицы, 4 яйца, 3 ст.л. майонеза, специи.
Приготовление:

Отвари или запеки морковь до полуготовности и нарежь мелкими кубиками. Точно так же измельчи лук, рыбу и отварные яйца, перемешай, приправь и заправь майонезом.

Бутерброды с красной рыбой: 12 самых вкусных рецептов (пошагово)

Очень вкусный салат из семги со свежим огурцом и яйцом

Начнем мы с простейшего, но при этом вкусного и легкого салата из семги с огурцом. Заправлять мы его будем йогуртом. Используем не сладкий кисломолочный продукт без каких либо добавок.

Вполне пригодное блюдо для быстрого и полезного перекуса. Такой салат можно взять с собой даже на работу в качестве «тормозка».

Ингредиенты:

• Семга слабосоленая — 250 гр
• Огурцы — 3-4 шт
• Яйца куриные — 4 шт
• Зеленый лук — по вкусу
• Йогурт несладкий — 200 гр

Итак, в первую очередь нам необходимо отварить куриные яйца, помещаем их в воду, ставим на огонь. А пока займемся нарезкой других продуктов.

Огурцы тщательно моем, вытираем чистым полотенцем, чтобы убрать излишнюю воду. Затем с помощью острого ножа нарезаем на кубики. Или есть специальное приспособление (типа дайсера) для резки овощей, то можно использовать его.

Далее кусок рыбы очищаем от шкуры и костей, нарезаем на мелкие кубики. Также нам нужно нашинковать зеленый лук.

После того, как яйца сварились, их нужно остудить в холодной воде и только после этого очистить от скорлупы и мелко нарезать. Все ингредиенты перемешиваем между собой, заправляем йогуртом. Можно добавить каких-нибудь специй для остроты.

Салат с красной рыбой и адыгейским сыром

Фото: eliz-company.ru
Можешь попробовать любой творожный или рассольный сыр – каждый раз будет что-то новое!

Тебе понадобится:
200 г красной рыбы, 100 г адыгейского сыра, 80 г салатных листьев, петрушка, огурец, половина лимона, 2 ст.л. оливкового масла, травы и специи.
Приготовление:

Нарежь рыбу брусочками, сыр – кубиками, а огурец – полукольцами. Наруби зелень, порви салат, смешай все и заправь смесью масла с лимонным соком и специями.

Салат из авокадо с тунцом

Если вы в поисках оригинального и неизбитого рецепта, чтобы удивить званых гостей, то обратите внимание на это блюдо. Дето в том, что его подают не в креманках или салатнике, как это обычно принято, а в половинках авокадо. На вкус салат тоже отличается от привычных нам блюд. Ведь в составе кроме собственно авокадо и тунца присутствует сладкий лук и лимон.
Обязательно попробуйте угостить за праздничным столом своих близких этим салатом, и вы наверняка прослывете гурманом. Если у вас не оказалось тунца – не беда. Замените его на сайру или горбушу. Эти сорта рыб очень полезные даже в консервах.

Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Авокадо – 2 шт.
• Консервированный тунец – 1 банка.
• Одна красная луковица.
• Сок половины лимона.
• Зира – 1 щепотка.
• Перец и морская соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Для начала нужно разделать авокадо, для этого разрежьте его и выньте косточку. Затем чайной ложкой нужно вынуть мякоть, она будет нужна для салата.

2. Мякоть авокадо полить соком половинки лимона и размять вилкой.

3. Тунец достать из банки и размять до однородного состояния. Некоторые хозяйки заменяют консервированную рыбу на запечённую. Получается тоже довольно вкусно, главное использовать белые сорта.

4. В миске смешать мякоть авокадо, тунец и измельченный красный лук. Для вкуса требуется посолить – лучше брать морскую соль, и поперчить. Также стоит добавить щепоть зиры, она придаст пряность и необычный восточный вкус рыбному блюду.

5. Половинки от авокадо нафаршировать начинкой и подать к столу. Украсить можно любой зеленью и лимонными дольками.

Салат с красной рыбой и грейпфрутом

Фото: kristinabelko. ru
Это только поначалу кажется, что такое сочетание – очень на любителя!

Тебе понадобится:
100 г красной рыбы, 200 г рукколы, 2 грейпфрута, оливковое масло.
Приготовление:

Порви рукколу, выложи на блюдо и добавь тщательно очищенный от всех пленок измельченный грейпфрут. Сверху выложи ломтики рыбы и полей оливковым маслом с грейпфрутовым соком.

С сыром

Сытным и вкусным получается салат из вареной рыбы с добавлением сыра. Для приготовления этого блюда лучше взять морскую рыбу с белым мясом, например, треску или палтус. Понадобятся такие ингредиенты: стакан консервированного горошка, 4 маринованных огурчика, майонез, 3 яйца и примерно 100 гр. солоноватого сыра, лук и немного растительного масла.

Рыбу отварим и поломаем на кусочки. Подсаливаем и добавляем перец. Отвариваем 3 яйца, остужаем, очищаем от скорлупы. Режем кубиками. Мелко шинкуем луковицу, обжариваем до золотистого оттенка на любом растительном масле. Выкладываем из сковородки на салфетку или бумажное полотенце, чтобы излишки жира остались на нем.

Огурчики нарезаем, даем стечь маринаду. Майонез слегка подсолим и добавим перец. Им мы будем смазывать каждый слой салата. На дно салатника выкладываем слой рыбы, покрываем его тонким слоем майонеза. Следующим слоем выложим жареный лук, затем яйца, огурчики, горошек. Твердый сыр натираем на терке. Верхний слой из зеленого горошка смазываем майонезом и щедро посыпаем его сыром.

Перед подачей на стол такой салат нужно подержать в холодильнике, дать ему пропитаться майонезом. Это блюдо очень сытное и необычное. Но нужно учитывать, что благодаря его составу, оно очень калорийное. Подавать слоеный салат из вареной рыбы с сыром лучше к обеду в качестве второго блюда.

Важно! Чтобы “облегчить” блюдо, можно слегка изменить набор ингредиентов. Так вместо майонеза можно использовать соус домашнего приготовления из сырого желтка, взбитого с оливковым маслом с добавлением горчицы.

Соленый твердый сыр можно заменить козьим, который не содержит вредных для организма жиров. Его нужно измельчить вилкой, и посыпать салат сверху. В некоторых случаях допускается уменьшать количество вареных яиц.

Салат с красной рыбой и икрой

Фото: donatewales.org
Соленую икру сельди можно заменить любой другой, которая нравится тебе больше.

Тебе понадобится:
200 г красной рыбы, 2 маринованных огурца, 3 картофелины, 1 ст.л. каперсов, 3 ст.л. майонеза, 2 пера зеленого лука, 1 ст.л. лимонного сока и цедры, икра сельди.
Приготовление:

Смешай майонез с икрой, рубленым зеленым луком, цедрой и лимонным соком. Отварной картофель нарежь кубиками и соедини с половиной заправки на полчаса. Нарежь огурцы и рыбу, смешай ингредиенты и добавь остальную заправку.

Салатик с отварной рыбкой и солеными огурчиками

Салатик отлично подойдет для праздника, ведь он обладает богатым вкусом, а его приготовление не займет много времени.

Ингредиенты:

• Отварной хек – 1 шт
• Куриные яйца – 3 шт
• Соленые огурцы – 3 шт
• Корень хрена – 20 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Картофель – 2 шт
• Майонез

Чтобы лук в салате не горчил, его необходимо замочить в воде, уксусе и сахаре.

Приготовление

1. Прежде всего необходимо подготовить ингредиенты – сварить рыбку, картофель и яйца.
2. Теперь замаринуем лук.
3. После того как рыбка сварилась, необходимо очистить ее от кожи, чешую и костей. Разобрать на кусочки.
4. Порежем картофель, яйца и огурчики на кубики.
5. Подготовим заправку. Майонез смешаем с хреном 10г.
6. Теперь все необходимо смешать, предварительно высушив лук.

Салат с красной рыбой и твердым сыром

Фото: donatewales.org
Простой повседневный рецепт салата с красной рыбой на завтрак, обед или ужин.

Тебе понадобится:
100 г красной рыбы, 60 г сыра, 2 корнишона, 10 черри, 8 перьев зеленого лука, укроп, маслины, майонез или йогурт.
Приготовление:

Натри сыр, нарежь рыбу мелкими кусочками, корнишоны – кубиками, а помидоры – кружочками. Наруби зелень, смешай все ингредиенты и заправь майонезом или йогуртом.

Приготовление

Беспроигрышный вариант для любого застолья — слоеный салат с семгой и картофелем. Его можно подать на общем блюде или порционно, такое блюдо станет настоящим фаворитом праздничной трапезы, а приготовить его очень просто.

1. Сначала нужно сварить картошку в мундире и морковку, посолив воду (в этом случае не придется солить сам салат). Остывшие овощи очистить и измельчить с помощью крупной терки.
2. Яйца сварить вкрутую, охладить под проточной водой, после чего очистить и измельчить.
3. Кусок слабосоленой семги порезать небольшими кубиками.
4. Огурцы нарезать тонкой короткой соломкой.
5. Зеленый лук очень мелко покрошить ножом.

Салат выкладывать слоями на плоском блюде или на отдельных тарелках (для удобства можно воспользоваться кулинарной формой без дна).

1. Первым слоем выложить тертый картофель, равномерно распределив его по тарелке, поверх сделать майонезную сеточку и посыпать зеленым луком.
2. На лук выложить рыбу, равномерно покрыть ее слоем огурцов и вновь сделать майонезную сеточку.
3. Следующий слой — измельченные яйца, их вновь нужно смазать майонезом и покрыть вареной морковкой. На слой нанести сеточку из майонеза и обильно посыпать тертым сыром.
4. Сверху украсить салат веточками петрушки, дать настоятся в течение 2-3 часов в холодильнике.

Салат с красной рыбой и морской капустой

Фото: sovdok.ru
Что может лучше сочетаться с рыбой, чем такие же морские ингредиенты?

Тебе понадобится:
150 г красной рыбы, 400 г морской капусты, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 морковь, 1 ст.л. уксуса, 2 ст.л. соевого соуса, масло, специи.
Приготовление:

Обжарь лук с чесноком в масле для будущей заправки и смешай с морской капустой. Морковь натри на терке, а рыбу нарежь небольшими кусочками. Заправь салат остатками масла со сковороды, уксусом, соевым соусом и специями.

Салаты с красной рыбой и креветками: 15 простых и вкусных рецептов

Из форели

Салат из отварной форели – простое, но необычайно вкусное блюдо. Готовят его примерно так, как и оливье в современной интерпретации, но без добавления яиц. Понадобятся такие продукты:

• Форель – 400 гр.
• Морковь и картошка – по 1 шт.
• Маринованный огурчик – 2 шт.
• Половина баночки зеленого горошка.
• Соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление

1. В кипящую воду добавляем специи (орегано и перец), отвариваем в ней рыбу. Остужаем, выбираем косточки и ломаем вилкой на небольшие кусочки.
2. Компоненты салата из форели следует резать мелкими кубиками.
3. Морковь и картошку варим, остужаем и чистим. Овощи режем мелкими кубиками. С маринованных огурцов срезаем кожицу, нарезаем их. В глубокой посуде смешиваем измельченные ингредиенты. Добавляем зеленый горошек. Соль, специи и перец добавляются по вкусу.
4. Перемешиваем и заправляем майонезом. Украшаем мелко рубленной зеленью. Вместо форели использовать можно семгу, лосось и другие виды жирной рыбы.

Салат с красной рыбой и авокадо

Фото: homeavocado.ru
Лучше всего подавать салат в симпатичных коктейльных бокалах или креманках.

Тебе понадобится:
100 г красной рыбы, 1 авокадо, 1 помидор, 2 яйца, 1 ст.л. лимонного сока, листья салата, специи.
Приготовление:

Нарежь рыбу и салат полосочками, а авокадо, помидор и вареные яйца – кубиками. Смешай ингредиенты, разложи для подачи, посыпь специями и сбрызни лимонным соком.

Как приготовить салат с семгой и сыром Филадельфия?

Семга и сливочный сыр – одно из самых вкусных сочетаний, которое только можно придумать. Поэтому салат с этими продуктами пользуется такой популярностью и часто присутствует на наших столах. К тому же приготовить такую закуску совсем несложно, с этой задачей справится каждый.

Время готовки: 30

Время приготовления: 30 мин

Порций – 1

Ингредиенты:

• Семга слабосоленая – 200 гр.
• Рис – 50 гр.
• Авокадо – 1 шт.
• Сыр Филадельфия – 100 гр.
• Сыр твердый – 60 гр.
• Майонез – 70 мл.
• Лимон – 0,5 шт.
• Укроп – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Рис промойте и сварите в подсоленной воде, остудите.

Шаг 2. Семгу нарежьте небольшими кубиками, для декора оставьте несколько тонких пластинок.

Шаг 3. В миску выложите творожный сыр, хорошо его разомните. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Творожный сыр смешайте с половиной тертого сыра и половиной майонеза.

Шаг 4. Укроп помойте и мелко нарежьте, добавьте его в сырно-майонезную массу, перемешайте.

Шаг 5. Оставшийся майонез смешайте с вареным рисом.

Шаг 6. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, мякоть нарежьте кубиками. Авокадо сбрызните лимонным соком, чтобы оно не потемнело.

Шаг 7. Все ингредиенты готовы, можно приступать к сборке салата. На блюдо поставьте кулинарное кольцо. На дно выложите половину семги, далее уложите рис, следующим слоем положите авокадо. На авокадо выложите сырно-творожную массу. Накройте салат оставшейся семгой.

Шаг 8. На семгу нанесите майонезную сеточку и посыпьте тертым сыром. При желании, можно добавить немного рубленого укропа. Аккуратно снимите кулинарное кольцо.

Шаг 9. Из пластинок семги скрутите розочки, положите их на салат, дополните декор ломтиком лимона и можно подавать блюдо к столу.

Сообщить об ошибке

Мимоза с красной рыбой

Фото: receptisalatov.com
Более изысканная интерпретация простого повседневного блюда.

Тебе понадобится:
200 г красной рыбы, 3 яйца, 2 картофелины, 1 морковь, половина луковицы, 30 г сыра, 70 г майонеза, специи.
Приготовление:

Натри на терке отдельно вареные желтки и белки, сыр, картофель и морковь, нарежь лук полукольцами и выложи салат слоями. Картофель, майонез, желтки, майонез, лук, майонез, сыр, майонез, белки, майонез, морковь, майонез. А сверху красиво выложи тонкие пластины красной рыбы.

Салат «Австрийский»

Этот салат самый простой в данной подборке. Его ингредиенты легко можно пересчитать на пальцах одной руки. Тем проще приготовить его, скажем, на обычный ужин. Отличный вариант – подать на стол нежданным гостям. В таком случае гости будут приятно удивлены подачей и нежным вкусом салата. Подавать лучше в салатнике с прозрачными стенками либо же приготовив с помощью сервировочного кольца.
Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

• Сардины – 1 банка.
• Сыр Голландский твердый – 70 г.
• Три куриных яйца.
• Одна некрупная луковица.
• Майонез – 50 г.
• Зелень, соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Консервы открыть и выложить в глубокую миску. Затем при помощи вилки рыбу нужно измельчить в однородную массу.

2. Лук-репку нарезать и залить на пару минут кипятком. Эта хитрость позволить убрать горечь. Но оставит вкус и аромат свежего лука. Заваренный лук отжать и выложить в миску на рыбу.

3. Нанести слой майонеза, а затем выложить яичный слой. Куриные яйца отварить и натереть на обычной терке. Затем также нанести майонез.

4. Твердый сыр натереть и выложить в салатник.

5. В качестве украшения используйте нашинкованный лук, или несколько листиков петрушки.

Салат с красной рыбой и картофелем

Фото: cookpad.com
Особой пикантности придает нежная йогуртовая заправка.

Тебе понадобится:
150 г красной рыбы, 3 картофелины, 1 помидор, пучок салата, 150 мл йогурта, 2 ч.л. дижонской горчицы, 7 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. соевого соуса, 0,5 ч.л. карри.
Приготовление:

Нарежь картофель кубиками и обжарь в оливковом масле с карри. Смешай с полосками рыбы, кубиками помидоров и порванным салатом. Соедини все ингредиенты для заправки и полей салат сверху.

Необычный «Оливье» с сардинами

Этот салат и вправду необычен своим составом. Дело в том, что от традиционного новогоднего «Оливье» он отличается тем, что основная его составляющая – рыбная консерва. Еще, кстати, необязательно брать сардины, вполне подойдет и горбуша и даже шпроты, если с них слить лишнее масло. Маринованные огурчики придадут интересную кислинку, а картофель сделает блюдо сытным и питательным. Яйца можно брать не куриные, а перепелиные. Так вы обогатите необычный вкус еще и микроэлементами, полезными для здоровья.
Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 3-4.

Ингредиенты:

• Сардины – 1 банка.
• Одна некрупная картофелина.
• Два маринованных огурчика.
• Два куриных яйца.
• Майонез для заправки – 1-2 ст. л.
• Соль и свежемололый перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Картошку сварить и нашинковать небольшими кубиками. Для варки можно использовать микроволновую печь, это очень удобно и не нужно мыть кастрюлю. Делается это элементарно – картофель вложить в целлофановый пакет и отправить разогреваться на полной мощности десять минут.

2. Маринованные огурчики нарезать, как удобно вам — соломкой или дольками. Вареные яйца нарезать при помощи яйцерезки.

3. Все подготовленные ингредиенты смешать в глубокой посуде. Сюда же добавить измельчённую вилкой сардину.

4. Заправить можно майонезом или сметаной, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Не забудьте посыпать салат свежесмолотым перцем и посолить.

5. Осталось перемешать и оставить на полчаса, чтобы салат пропитался. Украсить зеленью и подать к столу.

Салат с красной рыбой и рисом

Фото: icvl.ru
Вот мы и добрались до вечного сочетания рыбы с рисом!

Тебе понадобится:
200 г красной рыбы, 150 г риса, 1 огурец, 2 яйца, 1 морковь, пучок зелени, 1 красная луковица, 1 ст.л. васаби, майонез.
Приготовление:

Смешай майонез с васаби, отвари рис, выложи его первым слоем и смажь соусом. Сверху слоями – мелконарезанная рыба и зелень, красный лук, морковь, яичные белки и снова майонез. Потом огурцы, снова майонез и сверху желтки с декором.

Салат «Маэстро»

Ингредиенты: одна рыба средней величины (сайда, треска, хек), четыре яйца, сто граммов сухих грибов, две луковицы, одна морковь, полстакана орехов грецких, а также масло растительное, майонез.

Рыбу и яйца отваривают, грибы предварительно замачивают в воде, потом промывают и варят. Лук нарезают полукольцами, морковь натирают на терке. Грибы, лук, морковь обжаривают на масле растительном. Яйца и рыбу нарезают и кладут в салатницу, добавляют обжаренную смесь овощей и измельчённые орехи, солят, заправляют майонезом и хорошо перемешивают.

Салат с красной рыбой и киви

Фото: gluhovski-igor.livejournal.com
Очаровательный кисло-сладкий привкус безупречно дополняет соленую рыбу.

Тебе понадобится:
150 г красной рыбы, 1 киви, 20 г фисташек, листья салата и шпината, зелень.
Приготовление:

Помой, высуши и измельчи зелень, очисти фисташки и нарежь киви с красной рыбой средними кубиками. Смешай ингредиенты и по вкусу добавь специи или масло.

Салаты на день рождения: 20 простых и вкусных рецептов

Рецепт: Салаты из отварной рыбы

Поделится c друзьями:

Важно отметить, что варка – это самая щадящая термическая обработка. После такой кулинарной обработки большая часть витаминов и микроэлементов сохраняется, причем рыба не насыщается лишними жирами и канцерогенами как при жарке или копчении.

Так что в вареной рыбе сохраняется все самое полезное, а в салате рыба становится вовсе бесценным ингредиентом.

У японцев, у которых рыба входит в ежедневный рацион, есть такая поговорка: «Если желаешь быть молодым, красивым, умным и всегда здоровым – ешь рыбу». Нам, конечно, сложно будет есть сырую рыбу, но отварную с удовольствием. Поэтому делайте салаты с отварной рыбой и живите долго и запасайтесь витаминами! Существует сотни рецептов витаминных салатов из отварной рыбы. Вот некоторые из них.

Салат с красной рыбой, капустой и свеклой

Фото: fridji. livejournal.com
Очень простая закуска с непривычным и ярким вкусом.

Тебе понадобится:
100 г красной рыбы, 200 г капусты, 150 г свеклы, половина красной луковицы, 1 ст.л. масла, 0,5 ст.л. яблочного уксуса, соль.
Приготовление:

Отвари свеклу, натри на терке и смешай с маслом и уксусом. Капусту нашинкуй, посоли и разомни руками, потом добавь к ней полукольца лука. Смешай все ингредиенты с измельченной рыбой и подавай.

Салат c слабосолёной семгой, помидорами, сыром и яйцом слоями

А вот рецепт безумно нежного слоеного салата из семги. Мода на слоеные салаты все еще не прошла. Потому что выглядит презентабельно и выигрышно на праздничном столе.

Очень удобно делать такие салаты со специальными кольцами. Пользоваться ими просто — выкладываешь в них ингредиенты друг за другом, а потом просто аккуратно снимаешь кольцо и получается красивый салатный «тортик». Но можно обойтись без этого приспособления, просто выкладывать продукты по диаметру салатника и все.

Ингредиенты:

• Семга слабосоленая — 200 гр
• Картофель — 1 шт
• Яйца куриные — 3 шт
• Помидор — 1 шт (крупный)
• Сыр твердых сортов — 100 гр
• Майонез — по вкусу

Нам понадобятся вареные яйца и картошка, поэтому ставим их на плиту вариться. Начать приготовление салаты мы сможем только после того как они будут готовы и охлаждены.

Нижним слоем у нас будет картофель, поэтому очищаем его от кожуры и трем на терке. После этого с помощью ложки выкладываем в кольцо, немного приминаем. Этот слой мы будем смазывать майонезом.

Следующим слоем пойдет семга. Снимаем шкуру с нашего куска, проверяем наличии костей, после этого мелко-мелко нарезаем ее. Выкладываем поверх майонеза.

Далее «пойдут» вареные яйца. Их очищаем от скорлупы и тоже трем на терке (крупной). Выкладываем поверх рыбы и слегка прижимаем.

Теперь нам нужен томат — хорошенько моем его и вытираем. Воспользуемся острым ножом и разделочной доской для нарезания. Режем мелкими кубиками. Нам нужно сделать так, чтобы от помидора было как можно меньше воды, поэтому убираем часть с семенами (которая самая сочная) и выкладываем в кольцо. Сверху на этот слой наносим майонез, не придавливаем больше слои.

Осталось только потереть сыр на терке и посыпать сверху. Слоеный салат из семги готов! Вы можете украсить его на свое усмотрение либо оставить просто с сырной «шапочкой», главное не забудьте снять форму с салата.

Салат с красной рыбой, хурмой и творогом

Фото: bzem1.ru
Блюдо станет настоящим украшением праздничного стола.

Тебе понадобится:
150 г красной рыбы, 2 небольшие хурмы, 6 перепелиных яиц, листья салата, 4 ст.л. красной икры, 4 ст.л. творога, 3 ст.л. сливок, щепотка имбиря, специи.
Приготовление:

Смешай творог со сливками, специями и имбирем – это будет густая заправка. Рыбу нарежь ломтиками, хурму – тонкими дольками, и выложи их на салатные листья. Распредели сверху заправку с помощью кондитерского шприца и укрась перепелиными яйцами.

Венгерский рыбный салат

• 0,6 кг трески;
• 60 г лука;
• 15 г зелени;
• 1 гвоздика;
• 1 веточка эстрагона;
• 30 мл белого сухого вина;
• 4 листа салата;
• 60 г красного сладкого перца;
• 60 г желтого сладкого перца;
• 30 мл масла оливы;
• 1 кабачок;
• 15 мл фруктового уксуса;
• 80 г цукини;
• 45 г кетчупа;
• 3 г паприки;
• 15 г маргарина.

Процесс приготовления пошагово:

1. Треску необходимо промыть, нужно брать филе. Нарезать его полосками, не слишком тонкими, примерно с палец шириной;
2. Освобожденный от шелухи лук нашинковать кубиками;
3. Небольшой сотейник смазать маргарином, высыпать на дно лук, распределить его ровно;
4. Сверху на лук положить полоски рыбы;
5. Полить небольшим количеством вина, влить немного воды. Она должна лишь слегка покрывать рыбу;
6. Положить сюда же веточку эстрагона, гвоздику и, по желанию, маленький лист лавра;
7. Поставить вариться. Когда закипит, нужно снять с огня и дать рыбе пропитаться и остыть прямо в бульоне;
8. Оба вида перцев необходимо освободить от семенной коробочки, нарезать мякоть полосками;
9. Помыть молодой кабачок. Если это уже старый плод, кожуру нужно срезать, семечки внутри вычистить чайной ложкой. После этого нарезать тонкими полукружочками. То же самое сделать с цукини;
10. Смешать уксус с маслом, поперчить, добавить паприку и соль, вмешать сюда же кетчуп. Зелень помыть и мелко порубить, вмешать в полученный соус;
11. Этим соусом нужно залить цукини, перцы и кабачок и дать им пропитаться примерно пятнадцать минут;
12. Когда рыба уже остыла, полоски нужно осторожно переместить к овощам в соус, помешать, влить сюда пару ложек рыбного бульона;
13. Листья салата вымыть и разложить в четыре маленькие тарелки. Если хочется, можно порезать на квадратики;
14. Сверху порционно выложить готовый рыбный салат с соусом.

Цветной салат с красной рыбой и красным перцем

Фото: youtube. com
Особенно в восторге от разноцветной закуски дети!

Тебе понадобится:
200 г красной рыбы, 200 г сладкого перца, 40 г красного лука, 320 г стручковой фасоли, половина банки кукурузы. 1 ст.л. оливкового масла.
Приготовление:

Отвари стручковую фасоль, а рыбу, перец и лук нарежь тонкими полосками. Смешай ингредиенты, добавь кукурузу и заправь небольшим количеством масла.

Слоеный

Слоеный салат со слабосоленой семгой – это красиво, аппетитно и полезно. Такой салатик станет достойным украшением праздничного застолья.

Продукты:

• филе семги охлажденное либо свежемороженое – 300 г;
• помидоры черри – 350 г;
• перец сладкий желтый – 200 г;
• кабачки – 220 г;
• лук шалот – 50 г;
• укроп и кунжут – по 20 г;
• сок половинки лимона;
• масло оливковое – 1 ст. л;
• сухари панировочные – 50 г;

Рецепт пошагово:

1. Филе слабосоленой семги нарезают кубиками примерно 2х2 см и маринуют с солью, душистым перцем, маслом.
2. Очищают от кожицы и нарезают кубиками лук, кабачки и желтый перец.
3. Томаты бланшируют и тоже нарезают кубиками.
4. Кусочки рыбы панируют в сухарях и жарят на раскаленной сковороде с ложкой оливкового масла.
5. Обжаривают перец, кабачки и лук (каждый овощ отдельно).
6. Собирают салат слоями в таком порядке: перец – лук – кабачки – семга – черри.

Готовый салат поливают соком половинки лимона, посыпают кунжутом и измельченным укропом.

Время приготовления – 1 час

Количество порций – 4

Салат с красной рыбой и крабовыми палочками

Фото: ugoschayu.ru
Полезное может быть еще и приятным!

Тебе понадобится:
100 г красной рыбы, 150 г крабовых палочек, авокадо, огурец, зеленый лук, майонез.
Приготовление:

Очисти лук от шкурки и измельчи все ингредиенты одинаковыми кубиками. Добавь рубленый зеленый лук и заправь каплей легкого майонеза.

Салат с красной рыбой и чечевицей

Фото: recipebridge.com
Смесь восточных и европейских традиций снова дает фантастический результат!

Тебе понадобится:
200 г красной рыбы, 150 г чечевицы, 150 г салатных листьев, 1 луковица, 1 лайм, 6 ст.л. масла, 1 ч.л. меда, 2 ч.л. хрена.
Приготовление:

Отвари чечевицу до готовности по инструкции, измельчи лук, салат и рыбу, натри цедру лайма и нарежь очищенную мякоть. Приготовь заправку из растительного масла, меда, хрена и специй, и полей салат за полчаса до подачи.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Масляные заправки для салатов — выбор заправок для блюд

Posted On 17.08.2012

Сборник масляных заправок для любых типов блюд. Сюда входят азиатское масло, масло с базиликом и лимоном, масло с зеленью. Заправки или соуса для салатов или, если говорить обобщая – для блюд просто незаменимы.

Именно соус сделает давно приевшееся блюдо новым с легкими нотками чего то привычного. Именно с заправкой можно изменить салат до неузнаваемости. И тот повар, который обладает знаниями и секретами из приготовления сделает любое блюдо незабываемым и особенным.

Масляные заправки готовятся за считанные минуты и отлично сочетается с любым мясом и морепродуктами. Пара ложек такого масла, добавленные к стейку, отбивной или рыбному филе, преобразят их до неузнаваемости в хорошем смысле. К моцарелле они тоже подходят, и в салате будет весьма уместно. Словом, откуда ни посмотри, везде хорошо.

Ингредиенты:

Азиатское масло

6 ст. л. оливкового масло

Масло с базиликом и лимоном

Масло с зеленью

Приготовление масляных заправок

Азиатское масло

Очистите и мелко натрите имбирь.

Добавьте к нему соевый соус и сок лайма. Мелко порубите кориандр и чили, добавьте их а имбирную смесь.

Влейте столько оливкового масла, чтобы все ингредиенты были покрыты, и хорошенько перемешайте.

Такое масло можно подавать к столу прямо так или процедить его через сито, тщательно протирая все кусочки.

Масло с базиликом и лимоном

Для этого рецепта вам понадобятся ступка с пестиком, комбайн или блендер.

Вылейте в блендер оливковое масло и лимонный сок. добавьте базилик, а затем по щедрой щепотке соли и перца.

Прокрутите или растолките до однородности.

Подавайте масло как есть, либо сначала процедите его через сито.

Такое масло можно хранить в холодильнике пару дней.

Масло с зеленью

Мелко порубите травы.

Переложите их в миску, добавьте оливковое масло, немного уксуса и по большой щепотке соли и перца.

Хорошенько перемешайте перед подачей.

Рецепт рыбного салата

Заметки шеф-повара

Почти каждая итальянско-американская семья, которую я знаю, готовит какой-нибудь холодный рыбный салат для подачи в канун Рождества. Обычно они очень похожи: смесь морепродуктов с луком, чесноком, петрушкой и сельдереем в лимонной заправке. Хотя мы часто делаем эту версию, я считаю, что все эти сильные ароматы подавляют рыбу. Обжаривая фенхель, лук-шалот и чеснок, вы приглушаете ароматы, так что рыба становится звездой. И, поскольку апельсин так хорошо сочетается с фенхелем, апельсиновый соус винегрет связывает все это вместе.Это тоже можно сделать заранее, за день-два.

Вариант обмена: Если вы не можете найти лавровые гребешки, вы можете использовать четвертинки морских гребешков. Возможно, вам придется готовить их еще 15-30 секунд, если они очень большие.

Подготовка

Для апельсинового соуса:

В мерной чашке на 4 чашки смешайте апельсиновую цедру и сок, уксус, мед, дижонскую соль, соль и перец.

Медленно влейте оливковое масло в апельсиновую смесь, постоянно взбивая.

Хранить в стеклянной банке в холодильнике до 2 недель.

Дать нагреться до комнатной температуры и хорошо встряхнуть перед использованием.

Для рыбного салата:

Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.

Добавьте фенхель, лук-шалот, соль и перец и готовьте, часто помешивая, пока фенхель не станет мягким, около 6-8 минут.

Добавьте чеснок и готовьте еще 2 минуты.

Переложите в большую миску и поставьте в холодильник до полного остывания.

Тем временем доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения и приготовьте ледяную баню.

Добавьте креветки в кипящую воду и варите до готовности, от 1 минуты до 90 секунд. Быстро перенесите на ледяную баню.

Когда вода снова закипит, добавьте кальмары и варите до мягкости, около 30-45 секунд. Быстро перенесите на ледяную баню.

Когда вода снова закипит, добавьте гребешки и готовьте, пока они не станут непрозрачными, от 45 секунд до 1 минуты.Быстро перенесите на ледяную баню.

Застелите противень бумажными полотенцами. С помощью паука переложите морепродукты в противень, чтобы слить как можно больше лишней воды.

Добавьте высушенные морепродукты в миску со смесью фенхеля.

Добавьте петрушку, винегрет и оливки и перемешайте.

Охладите до готовности к подаче.

Рецепт итальянского салата из морепродуктов | Ина Гартен

Убрать выделение со всего

1 столовая ложка приправы Old Bay

Кошерная соль

1 1/2 фунта (от 16 до 20) очищенных и очищенных креветок

1 1/2 стакана сухого белого вина

1 фунт морских гребешков, разрезанных пополам поперек

1 фунт очищенных свежих кальмаров, нарезанных поперек кольцами толщиной 1/2 дюйма

2 фунта свежих мидий

1/2 стакана хорошего оливкового масла

4 чайные ложки измельченного чеснока (4 зубчика)

2 чайные ложки сушеного орегано

1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца

3 сливовидных помидора, удалить семена и мякоть и нарезать средними кубиками

1/3 стакана ликера лимончелло

Натертая цедра 1 лимона

1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока (2 лимона)

Свежемолотый черный перец

1 небольшая луковица фенхеля, очищенная от сердцевины и тонко нарезанная поперек

1/2 чашки свежих листьев петрушки, слегка упакованных

2 лимона

Рецепт рыбного салата | Allrecipes

Наверх Навигация

Посмотреть все рецепты

Поделиться и еще

% Ежедневная ценность *

Белок *

Белок: 19,1 г 38%

углеводов: 27,2 г 9000

Пищевые волокна: 4,2 г 17%

сахара: 16. 9 г

жир: 42,3 г 65%

Насыщенные FAT: 35,6G 178%

Холестерин: 44,9 мг 15%

Витамин A IU: 4526.3iU 91%

Ниацин Эквиваленты: 5,7 мг 44%

Витамин B6: 0,4 мг 25%

Витамин С: 53,6 мг 89 %

фолиевой кислоты: 102.5MCG 26%

Кальций: 107,1 мг 11%

Железо: 2,2 мг 12%

Магний: 70,3 мг 25%

Калий: 722,6 мг 20%

Натрий: 1397,5 мг 56%

Тиамин: 0,2 мг 18 %

калорий из жира: 380,6

*Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям рыбного салата

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Успешно сохранено

Сохранить в коллекции

Салат из морепродуктов с соусом ремулад

Салаты!!! Если мне нужно съесть немного зелени, пусть будет хорошо! Ха-ха! Видите, все, что я делаю, не жарится, не красится и не откладывается!

Я люблю этот салат из морепродуктов.Он свежий и ароматный! Я даже не ем его с заправкой. Но можно, конечно! Я рекомендую повязку ремулад. Я тебе тоже дам этот рецепт??

Салат:
Во-первых, приправьте креветки хорошего размера соусом Тони, луковым порошком, чесночным перцем и копченой паприкой. Затем обжарьте их на оливковом масле с добавлением чеснока. Что касается раков, слегка приправьте их Тони. И кусковой краб, немного Акцент. Сложите все это добро поверх выбранной вами зелени, добавив сверху крабовое мясо.Посыпка пармезана и крошки из сыра фета также прекрасны! ? И не стесняйтесь добавлять любые другие овощи, которые вы хотите!

Заправка:
1 чашка майонеза
1 столовая ложка креольской горчицы
Нарезанный зеленый лук и петрушка
2 столовые ложки вустерширского соуса
1 столовая ложка порошка чили
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка острого соуса Луизиана (по желанию)
Соус половинки свежего лимона
Соль и перец по вкусу

Все эти ингредиенты в миску и взбейте вместе, обязательно попробуйте и отрегулируйте приправы обязательно!

Любовь,

Б.Курятник

Распечатать рецепт

Салат из морепродуктов с заправкой ремулад

инструкции

1. Сначала приправьте креветки хорошего размера соусом Тони, луковым порошком, чесночным перцем и копченой паприкой.

2. Затем обжарьте их на оливковом масле с добавлением чеснока.

3. Что касается раков, слегка приправьте их Тони. И кусковой краб, немного Акцент.

4. Сложите все это добро поверх выбранной вами зелени, добавив сверху крабовое мясо.

5. И не стесняйтесь добавлять любые другие овощи по вашему желанию

Повязка

1. Все эти ингредиенты в миску и взбейте вместе, обязательно попробуйте и отрегулируйте приправы.

комментариев

комментариев

Почтовая навигация

Салат из морепродуктов — Простая радость

Этот рецепт салата из морепродуктов занимает всего около 10 минут, и он намного лучше, чем то, что вы покупаете в продуктовом магазине.

Салат из морепродуктов — одна из моих слабостей.Вы заметите, что как фуд-блогер и вообще странный человек, у меня есть странные слабости. Гренки, Spicy V8 и соленые огурцы также входят в список.

Несмотря на то, что купить салат из морепродуктов в продуктовом магазине так просто, я бы посоветовал вам приготовить его самостоятельно. Это так невероятно просто и рецепт, который вы влюбитесь в.

Ингредиенты для салата из морепродуктов

Этот салат состоит всего из нескольких простых ингредиентов.

• Имитация краб Мясо
• салат креветки
• красный лук
• сельдерея
• Mayonnaise
• лимонный сок
• старый заливной приправы
• Dill
• соль и перец

Как приготовить салат из морепродуктов

Этот рецепт салата из морепродуктов очень прост в приготовлении.

1. Смешайте основные ингредиенты: имитация крабового мяса, креветки, лук и сельдерей.
2. Смешайте ингредиенты для заправки: майонез, лимонный сок, приправу «Старый лавровый лист», укроп, соль и перец.
3. Смешайте заправку с основным ингредиентом.

Какие креветки купить

При приготовлении этого салата мы всегда покупаем только замороженные салатные креветки. Вы можете купить его заранее приготовленным, и все, что вам нужно сделать, это разморозить его. Он уже отлично приготовлен

Имитация vs.Настоящее крабовое мясо

Я столкнулся с большим количеством критики по поводу использования имитации крабового мяса в моем салате с крабовой пастой. Ребята, меня все устраивает. Я люблю вещи.

При этом я тоже люблю настоящее крабовое мясо. Это вкусно! Причина использования имитации крабового мяса в этом и других моих рецептах двояка.

1. Имитация крабового мяса дешевле настоящего крабового мяса. Использование подражания означает, что больше людей могут приготовить мои рецепты.
2. В таких салатах лучше сохраняется.

При всем при этом, если вы хотите использовать кусковое крабовое мясо, сделайте это! Купите его свежим или в банке, и просто убедитесь, что вы действительно хорошо выбрали его для ракушек, прежде чем добавлять его в салат.

Приправа Old Bay

Old Bay Seasoning — отличная приправа, очень популярная в кулинарии Новой Англии, особенно в отношении морепродуктов. Я люблю его в своем салате с креветками и макаронами, и часто люди используют его вместо шипа в моем салате с крабовой пастой.

Обычно вы можете найти его со специями и приправами, и он содержит:

• Соль из сельдерея
• Красный перец
• Черный перец
• Паприка

Вы также можете приготовить домашнюю приправу Old Bay.

Как долго это длится

Этот рецепт хранится в холодильнике от 3 до 4 дней в герметичном контейнере. Я не рекомендую замораживать этот рецепт.

Как есть салат из морепродуктов

Я думаю, что салат из морепродуктов хорош сам по себе. Но его также вкусно есть с круассаном или булочкой в ​​качестве бутерброда с салатом из морепродуктов. Вы также можете подать его в чашках с салатом или цикорием в качестве закуски.

Другие замечательные салаты

Если вы готовите спред, есть еще несколько замечательных рецептов салатов:

Если вы приготовите салат из морепродуктов по этому рецепту или по любому другому рецепту, оставьте мне комментарий и дайте мне знать, что вы думаете! Рад тебя слышать.

Подготовка: 10 минут

Всего: 10 минут

Этот рецепт салата из морепродуктов занимает всего около 10 минут, и он намного лучше, чем то, что вы покупаете в продуктовом магазине.

• В большой миске смешайте крабовое мясо (разбитое), креветки, красный лук и сельдерей.

• В небольшой миске смешайте майонез, лимонный сок, приправу Old Bay, свежий укроп и соль.Попробуйте и добавьте перец по вкусу.

• Добавьте заправку к основным ингредиентам и подавайте. Этот рецепт можно хранить в холодильнике до четырех дней в герметичном контейнере.

Курс: Гарнир

Кухня: Американская

ты сделал это

Салат из морепродуктов

Рецепт рыбного салата – как приготовить рыбный салат по-гречески

У каждого свой вариант греческого салата, ведь его можно приготовить разными способами.Но пробовали ли вы когда-нибудь смешать их, используя идеально приготовленную рыбу с золотистой корочкой? Ну, теперь вы можете! Подготовка занимает всего 18 минут и состоит из 3 этапов. Этот рецепт идеально подходит для ленивых обедов в будние дни. Он не требует экзотических трав и использует только самые распространенные ингредиенты. Чтобы узнать, как готовится этот восхитительный салат, читайте дальше!

Купить Рыбное филе онлайн на Licious. Изучите наш веб-сайт, чтобы найти множество других свежих морепродуктов, таких как рыба, креветки и крабы, и приготовьте свой следующий вкусный рецепт с Licious!

Распечатать рецепт

Легкий 3-шаговый рыбный салат с греческим акцентом!

инструкции

1. Натрите каждую сторону филе рыбы оливковым маслом, солью, перцем и орегано.В сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне разогрейте оливковое масло и положите рыбное филе. Готовьте рыбу примерно по 3-4 минуты с каждой стороны или до слегка золотистого цвета снаружи.

2. Смешайте все ингредиенты для салата в миске. Смешайте все ингредиенты для заправки и полейте салат.

3. Выложите рыбу поверх салата и подавайте с дольками лимона и дополнительной каплей оливкового масла.

Примечания к рецепту

Советы по рецептам

Время приготовления рыбы зависит от ее вида. Для приготовления лосося требуется около 4-5 минут, в то время как для менее мясистой рыбы, такой как окунь, требуется около 2-3 минут.

Поделитесь своей версией этого рецепта

А вы пробовали дома рыбный салат? Мы любим, чтобы наша рыба была частью греческого салата.Расскажите нам о своей любимой заправке и варианте рыбного салата. Поделитесь с нами своей версией рецепта.

Часто задаваемые вопросы

Какая рыба лучше всего подходит для греческого салата?

Для греческого салата можно использовать треску, красного луциана, лосося или тилапию.

Можно ли использовать обычные или римские помидоры вместо помидоров черри?

Да. Вы можете использовать нарезанные кубиками помидоры рома (обычные) вместо половинок помидоров черри для этого салата.

Рыба на гриле с радужным салатом и азиатской заправкой | Сара Грэм

Рыба:

Четыре 150-граммовых (5 унций) филе форели

2 столовые ложки меда

4 столовые ложки соевого соуса

1 столовая ложка тертого свежего имбиря

Сок 1 лайма

Радужный салат:

2 яблока или груши без сердцевины

2 средние моркови

1 небольшая луковица фенхеля, удалить стебли

1/2 кочана маленькой краснокочанной капусты без сердцевины

1 столовая ложка нарезанного свежего базилика или кинзы

1 столовая ложка нарезанной свежей мяты

Горсть соленого арахиса

Горсть свежих ростков

Азиатская заправка:

2 чайные ложки тертого свежего имбиря

Сок 2 лаймов (около 3 столовых ложек)

2 столовые ложки меда

1 столовая ложка соевого соуса

2 чайные ложки кунжутного масла

1-2 чайные ложки рыбного соуса

.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт