Written by on 13.02.1980

Кексы низкокалорийные рецепт: Низкокалорийные рецепты кексов и маффинов с фото

Рецепт

Содержание

12 простых диетических рецептов с калорийностью и БЖУ

Сегодня рецепты потрясающе вкусных маффинов и кексов, но не пугайтесь, они не навредят вашей фигуре, а только подарят кучу здоровья и хорошего настроения вам и вашим близким. Некоторые из этих рецептов, конечно, не подходят для похудения, но в качестве перекуса при правильном питании они точно лишними не будут. Так что пробуйте разнообразить ими ваше здоровое меню и помните, что правильное питание действительно может быть вкусным.

Содержание статьи

Диетические яичные маффины с овощами и сыром

Пышные, нежные маффины на основе яиц и овощей – отличный вариант, чтобы разнообразить завтраки. Они низкокалорийные, богаты белком, но и углеводов достаточно, поэтому блюдо очень сытное и послужит зарядом энергии на весь день.

КБЖУ на 100 г: 95/7/4/8.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Мука рисовая – 2 ст.
    л.
  • Сыр нежирный – 40 г.
  • Йогурт натуральный – 50 г.
  • Соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Сыр низкой жирности трем на крупной терке и убираем в сторону. Мелко нарезаем овощи. Если у вас нет нежирного сыра, можно взять обычный российский, но калорийность блюда получится выше.
  2. В глубокой миске вилкой взбиваем яйца с натуральным йогуртом. Вводим рисовую муку, добавляем соль, перемешиваем до однородности.
  3. Далее к яичной смеси отправляем нарезанные овощи и сыр, еще раз хорошо все перемешиваем.
  4. Распределяем яичную смесь по формочкам для маффинов. Указанного количества ингредиентов у меня хватило для заполнения восьми формочек.
  5. Ставим в духовку, выпекаем при температуре 180 градусов 20–25 минут. Также, чтобы маффины хорошо пропеклись внутри, можно сверху прикрыть их фольгой.

Шоколадно-яблочные маффины с овсяной мукой ПП

Вкусные шоколадные маффины, которые отлично подойдут тем, кто правильно питается и следит за фигурой.

В составе только полезные продукты, рецепт подойдет даже веганам. Кексики готовятся легко, быстро, структура теста мягкая, сочная, отлично сбалансирован вкус сладости и горечи.

КБЖУ на 100 г: 175/5/6/26.

Ингредиенты:

  • Овсяная мука – 100 г.
  • Какао-порошок – 50 г.
  • Кокосовый сахар – 80 г.
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Молоко – 190 мл.
  • Яблочное пюре – 100 г.
  • Арахисовая паста – 45 г.
  • Уксус яблочный – 1 ст. л.
  • Ванильный экстракт.
  • Соль – ⅓ ч. л.

Приготовление:

  1. Для начала подготовим яблочное пюре. Два средних яблока отправляем в микроволновку на 5 минут, после отделяем мякиш от кожуры и сердцевины.
  2. Смешиваем овсяную муку, какао-порошок, кокосовый сахар или любой другой подсластитель, разрыхлитель, соль. Если у вас нет овсяной муки, можете перемолоть овсяные хлопья при помощи комбайна или кофемолки.
  3. К сухим ингредиентам добавляем молоко, яблочное пюре, экстракт ванили, уксус, арахисовую пасту и снова перемешиваем.
  4. Выкладываем тесто в бумажные формочки при помощи двух ложек. Заполняем формочки на две третьих от высоты, немного разравниваем в конце.
  5. Выпекаем маффины в разогретой духовке при температуре 180 градусов 25–27 минут, пока на шапочке не появятся красивые трещинки.

Низкокалорийные творожные кексы с кабачком

Вкусные, легкие творожные кексы с кабачком, укропом и минимальным количеством муки. Кстати, муку я буду использовать кукурузную, но подойдет любая, например миндальная или пшеничная грубого помола.

КБЖУ на 100 г: 65/5/2/6.

Ингредиенты:

  • Кабачок – 1 средний.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Творог 5 % – 200 г.
  • Мука кукурузная – 60 г.
  • Пучок укропа.
  • Сода – 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Натираем кабачок на мелкой терке. Если кабачки молодые, их можно не очищать от кожуры и не удалять сердцевину. Перекладываем кабачки на сито, оставляем на некоторое время, чтобы стекла лишняя жидкость.
  2. Творог выкладываем в миску, добавляем яйца, взбиваем массу блендером до гладкости.
  3. Выкладываем кабачки к творогу, все хорошо перемешиваем. Сюда же добавляем мелко порезанную зелень укропа, соль, соду. Просеиваем муку, замешиваем тесто.
  4. Тесто накрываем пищевой пленкой, оставляем отдохнуть на 10 минут. Тем временем разогреваем духовку до 180–200 градусов.
  5. Перекладываем тесто в силиконовые формочки. Отправляем кексы в духовку на 20–25 минут.

Овсяно-банановые маффины с клюквой на йогурте

Полезный десерт, который порадует вас простотой приготовления и потрясающим вкусом. Наполнитель для этого рецепта можно выбрать любой: сухофрукты, ягоды, цукаты, орехи, семечки. А можно вовсе ничем не начинять – будет тоже вкусно.

КБЖУ на 100 г: 202/8/6/28.

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья – 100 г.
  • Греческий йогурт – 100 г.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Бананы – 80 г.
  • Смесь злаков – 20 г.
  • Сушеная клюква – 20 г.
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Подсластитель по вкусу.

Приготовление:

  1. В чашу кухонного комбайна отправляем овсяные хлопья быстрой варки, греческий йогурт, яйцо, разрыхлитель, немного ванильного экстракта, банан, подсластитель по вкусу. Измельчаем до однородности.
  2. Теперь к тесту добавляем заранее промытую, обсушенную клюкву, а также смесь из семечек и орехов. Перемешиваем лопаткой.
  3. Стаканчики для маффинов наполняем на две трети при помощи десертной ложки. Стаканчики рекомендую использовать плотные, с глянцевым покрытием внутри. Сверху тесто посыпаем клюквой и семечками.
  4. Отправляем маффины выпекаться в хорошо разогретую до 190 градусов духовку примерно на 20–30 минут.

Творожные кексы с тыквой без сахара – ПП-рецепт

Очень ароматные, нежные слоеные кексы из творога с тыквой. В этом рецепте не используется белая мука и сахар, поэтому кексы можно подать даже вечером к чаю. Также это отличный перекус с собой на работу и учебу.

КБЖУ на 100 г: 137/10/3/15.

Ингредиенты:

Творожное тесто:

  • Творог 5 % – 300 г.
  • Яйца – 1 шт.
  • Ванильный сахар – 15 г.
  • Мука кукурузная – 2 ст. л.
  • Стевия – ½ ч. л.

Тыквенное тесто:

  • Тыква – 200 г.
  • Яйца – 1 шт.
  • Мука кукурузная – 3 ст. л.
  • Стевия – ½ ч. л.

Приготовление:

  1. Свежую или замороженную тыкву нарезаем кусочками. Отправляем в сотейник с водой, отвариваем в течение 7–10 минут до мягкости. Затем воду сливаем, даем тыкве полностью остыть.
  2. Для творожного слоя в миске соединяем творог, яйца, кукурузную муку, стевию, ванильный сахар. Пробиваем массу погружным блендером.
  3. Для тыквенного слоя в отдельной емкости тыкву измельчаем блендером до состояния пюре. К получившемуся пюре добавляем яйцо, стевию, муку. Перемешиваем до получения однородной массы.
  4. Капсулы для кексов наполняем слоями. Первым слоем выкладываем творожное тесто, затем тыквенное, а далее снова творог.
  5. Заполненные формочки ставим на противень, отправляем в разогретую духовку (до 180 градусов) на 40–45 минут.

Маффины из куриной грудки с сыром и отрубями

Если вам порядком надоела отварная куриная грудка, попробуйте приготовить куриные маффины с сыром. Получаются они очень легкими, ароматными и одинаково вкусными как в горячем, так и в холодном виде.

КБЖУ на 100 г: 160/18/8/3.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 400 г.
  • Молоко 1 % – ½ ст.
  • Яйца – 2 шт.
  • Отруби – 60 г.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Зелень по вкусу.
  • Сыр – 200 г.
  • Соль, специи.

Приготовление:

  1. Филе куриной грудки отвариваем в подсоленной воде до готовности. Даем остыть, после нарезаем небольшими кубиками.
  2. Сыр малой жирности натираем на крупной терке. Измельчаем зеленый лук, укроп и петрушку. Мелко нарезаем небольшую луковицу.
  3. В глубокой емкости смешиваем яйца, отруби, молоко. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу. Я взял куркуму и копченую паприку.
  4. В яично-молочную смесь выкладываем зелень. Добавляем куриную грудку, сыр и все хорошенько перемешиваем.
  5. Выкладываем подготовленную массу в одноразовые формочки для маффинов. Выпекаем 20–25 минут при 180 градусах.

Овсяные ПП-маффины с ягодами на кефире

Замечательный рецепт маффинов для диеты по снижению веса. Такой вариант десерта подойдет как на завтрак, так и на перекус. Если вы сладкоежка, можете добавить к данному рецепту немного сахарозаменителя, но советую просто полить готовые кексики медом.

КБЖУ на 100 г: 123/6/4/14.

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья – 60 г.
  • Клетчатка – 20 г.
  • Клубника – 100 г.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Кефир 1 % – 100 мл.
  • Разрыхлитель – ½ ч. л.

Приготовление:

  1. Разбиваем в миску яйца, вливаем кефир. Добавляем измельченные овсяные хлопья, клетчатку, разрыхлитель, немного ванили. Смешиваем ингредиенты.
  2. Свежую клубнику нарезаем на небольшие кусочки. Отправляем к тесту, перемешиваем. Кстати, клубнику здесь можно заменить любыми ягодами и фруктами на ваш вкус.
  3. Берем силиконовые формочки, выкладываем в них тесто. Сверху украшаем кусочками клубники.
  4. Отправляем будущие маффины в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 25 минут.

Маффины на рисовой муке с начинкой из тунца и яиц

Несладкие маффины на универсальном тесте с начинкой из консервированного тунца, отварных яиц и зелени. Начинку здесь можно делать абсолютно разной, к примеру вариант с пекинской капустой, зеленым луком и яйцом тоже очень вкусный.

КБЖУ на 100 г: 183/11/5/22.

Ингредиенты:

  • Мука рисовая – 130 г.
  • Йогурт натуральный – 4 ст. л.
  • Яйца – 2 шт.
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Соль, специи.

Начинка:

  • Яйца отварные – 2 шт.
  • Тунец консервированный – 65 г.
  • Зелень по вкусу.

Приготовление:

  1. В миску вбиваем яйца, добавляем натуральный йогурт без добавок, соль, специи по вкусу. Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем к остальным ингредиентам. Замешиваем тесто.
  2. Подготовим начинку. Открываем банку консервированного тунца, сливаем всю жидкость. Яйца отвариваем вкрутую. Рыбу, яйца мелко нарезаем и смешиваем. Добавляем рубленую зелень, я взял небольшой пучок укропа.
  3. Формочки смазываем растительным маслом. Выкладываем часть теста столовой ложкой, затем распределяем начинку, сверху прикрываем еще одним слоем теста.
  4. Выпекаем в духовке 25 минут при температуре 180 градусов. Даем маффинам немного остыть и вынимаем из формы.

Диетические куриные маффины с брокколи

Куриные маффины с овощами – настоящая находка для худеющих. Такая закуска украсит любой стол, в том числе и праздничный. С составом кексиков можно экспериментировать и готовить их с разными овощами, например с морковью, консервированной кукурузой или вовсе с рыбным филе.

КБЖУ на 100 г: 73/11/2/3.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 250 г.
  • Брокколи – 250 г.
  • Сладкий перец – 160 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Соль, специи.

Приготовление:

  1. Сладкий перец, куриное филе нарезаем мелким кубиком. Брокколи разбираем на небольшие соцветия и, если нужно, измельчаем.
  2. Перекладываем нарезку в глубокую тарелку, разбиваем туда яйца. Добавляем соль, приправу для курицы, паприку и сушеный чеснок. Также сюда можно добавить любую зелень.
  3. Полученную массу раскладываем по формочкам. Формочки лучше брать силиконовые, так как их не нужно смазывать маслом.
  4. Убираем кексики в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40–45 минут. Сытный и вкусный перекус готов.

Творожные маффины с бананом без муки ПП

Нежные творожно-банановые маффины вкусны сами по себе, но с медом или любимым джемом хороши вдвойне. Творог содержит белок казеин, а также фосфор и кальций, поэтому такое блюдо на завтрак не только сытное, но и полезное, оно насытит вас всем необходимым.

КБЖУ на 100 г: 156/11/4/17.

Ингредиенты:

  • Творог 5 % – 200 г.
  • Банан – 1 шт.
  • Желток – 1 шт.
  • Манная крупа из ТСП – 2 ст. л.
  • Подсластитель по вкусу.
  • Мед-суфле, ягоды.

Приготовление:

  1. Брикетный творог и один сладкий спелый банан отправляем в чашу блендера. Перебиваем до однородной массы.
  2. Перекладываем творожно-банановую основу в миску. Добавляем яичный желток, манную крупу из твердых сортов пшеницы, подсластитель или любой сироп без сахара. Лопаткой перемешиваем до однородности.
  3. Даем манке набухнуть, примерно 5–10 минут. Перекладываем тесто в силиконовые формочки. Накладываем почти до самого верха, так как здесь нет ни соды, ни разрыхлителя, ни дрожжей – сильно не поднимется.
  4. Ставим формочки на противень и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, буквально на 20 минут.
  5. Готовые изделия разрезаем пополам, промазываем медом-суфле. Подаем с ягодами или фруктами.

Омлетные маффины с овощами, грибами сыром

Отличный вариант белкового ужина с углеводами из овощей. Он хорошо насытит, но при этом вы не переедите. Начинка в этом рецепте может быть любой на ваше усмотрение. У меня грибы с луком и сладким перцем, стручковая фасоль с помидорами и брокколи с помидорами.

КБЖУ на 100 г: 84/7/4/3.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 6 шт.
  • Молоко – 100 мл.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Смесь перцев – ¼ ч. л.
  • Копченая паприка – ¼ ч. л.

Начинка:

  • Брокколи – 100 г.
  • Стручковая фасоль – 130 г.
  • Болгарский перец – ½ шт.
  • Шампиньоны – 140 г.
  • Помидоры – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Адыгейский сыр – 50 г.

Приготовление:

  1. Яйца вбиваем в глубокую емкость, вливаем молоко. Добавляем соль, смесь молотых перцев, сладкую копченую паприку. Хорошо все размешиваем венчиком.
  2. Замороженную или свежую брокколи заливаем кипятком на 5 минут, чтобы она стала немного мягче.
  3. Нарезаем грибы, лук, болгарский перец. Обжариваем на капельке оливкового масла до мягкости.
  4. На дно силиконовых формочек выкладываем начинку так, как больше нравится. Заливаем все омлетной массой, сначала понемногу, чтобы равномерно покрыть все маффины, затем разливаем остатки. Сверху посыпаем тертым адыгейским сыром и паприкой.
  5. Запекаем все в разогретой духовке, 180 градусов, примерно 20–25 минут. Перед подачей даем блюду остыть, чтобы яичный белок окончательно схватился и маффины стали более плотными и упругими.

Морковные маффины с овсяными хлопьями и курагой

Диетические морковные кексики с корицей и нотками кокоса. Благодаря моркови кексы получаются очень сочными, с ярким вкусом и ароматом. Рецепт простой, легко впишется в рацион здорового питания.

КБЖУ на 100 г: 85/3/5/8.

Ингредиенты:

  • Морковь – 400 г.
  • Молотая овсянка – 100 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Курага – 40 г.
  • Кокосовое масло – 1 ст. л.
  • Корица – 1 ч. л.
  • Сода – ½ ст. л.
  • Кокосовая стружка.

Приготовление:

  1. Натираем морковь на мелкой терке. Овсяные хлопья долгой варки измельчаем блендером или мясорубкой.
  2. Промытую, высушенную курагу режем квадратиками. Также можно использовать другие сухофрукты, например изюм или чернослив.
  3. К тертой моркови добавляем яйца, кокосовое масло, молотую овсянку, корицу и соду, гашенную лимонным соком или уксусом. Перемешиваем, затем добавляем сухофрукты.
  4. Полученную смесь распределяем по формочкам. Сверху посыпаем измельченными грецкими орехами или кокосовой стружкой.
  5. Будущие маффины готовы к тому, чтобы выпекаться. Отправляем их в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

Диетические шоколадные кексы с бананом

Поделиться
  • Facebook
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
  • Viber
0

Эти низкокалорийные кексы выходят в меру сладкими, очень ароматными и вкусными. В одной штуке около 120 ккал.

Версия для печати

Время приготовления

Ингредиенты

Мёд

2–3 ст. ложки

Рисовая мука

100 г

Какао-порошок

2 ст. ложки

Разрыхлитель

¹⁄₂ ч. ложки

Ванилин

1 щепотка

Приготовление

  1. 1․

    Пюрируйте банан вилкой или блендером.

  2. 2․

    Венчиком взбейте яйца, добавьте банановое пюре и мёд и перемешайте.

  3. 3․

    Просейте в яичную массу все остальные сухие ингредиенты.

  4. 4․

    Тщательно перемешайте венчиком. Тесто выйдет довольно густым.

  5. 5․

    Заполните тестом формочки для кексов примерно до половины или немного больше.

    Если используете металлические формочки, смажьте их маслом.

  6. 6․

    Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 20 минут.

    Проверьте готовность зубочисткой: она должна выходить из кексов сухой.

Редактор, переводчик. Занимаюсь рукоделием: умею вязать, делать игрушки и элементы интерьера своими руками. Делюсь своими знаниями и создаю понятные инструкции для всех, кто хочет научиться так же. Ещё люблю готовить и пишу о еде. Несколько лет назад перешла на вегетарианство и теперь доказываю всем, что совершенно любое блюдо можно сделать вкусным.

Показать больше

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Обложка: MShev / Shutterstock

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Автор:

Дарья Родионова

ПП маффины: 6 диетических низкокалорийных рецептов

Когда сезон ягод в самом разгаре, бывает трудно удержаться от соблазна не испечь что-нибудь вкусненькое. Ведь полки супермаркетов и прилавки на рынках так и ломятся от пахучей смородины, нежной сочной малины, упругого крыжовника, бархатистой голубики… И даже диета не встанет у вас на пути, если вы умеете готовить полезные и низкокалорийные блюда.

Да-да, полезная выпечка – не оксюморон и не несбыточная мечта, а реальность. И сегодня мы будем готовить очередное тому доказательство: ароматные овсяные кексы пп, в меру рассыпчатые и очень вкусные.

Раннее мы уже выпекали овсяные кексы с бананом и творогом и кексы пп из овсяной муки с яблоками и орехами. Попробуйте теперь и с ягодами.

Вы можете использовать для выпечки только овсяную муку (1,5 стакана), но если у вас окажется под рукой и миндальная мука — обязательно приготовьте пп кексы по моему рецепту. Кстати, сделать миндальную муку можно самостоятельно, в домашних условиях. А если вам нравится миндальный вкус в выпечке, то у меня есть отличный рецепт миндального печенья с кусочками шоколада, которое подойдет и для обычного перекуса, и для угощения.

Я очень люблю рецепты с миндальной мукой и часто практикую, но этот будет особенным — с маленьким, но важным секретом, который я открою чуть позже.

Ну что, начинаем творить!

Куриные ПП маффины диетические

Один из самых лучших рецептов пп маффинов — это рецепт с курицей. Такое блюдо можно смело включать в свой рацион для похудения, даже если вы придерживаетесь строгой диеты. Также этот рецепт идеально вписывается в меню белковой диеты, за счет большого содержания белка.

  • 500 грамм куриного филе. Обратите внимание, что брать нужно эту часть курицы, которая является самой низкокалорийной и нежирной. В 100 граммах филе всего 113 калорий, тогда как в других частях курицы калорийность значительно больше.
  • 1 средний лук
  • 5 столовых ложек овсяных отрубей. Можно использовать овсяные и пшеничные отруби.
  • 1 куриное яйцо
  • 100 мл нежирного молока. В данном случае будем использовать молоко 1,5% жирности.
  • Соль и перец по вкусу. По желанию можно добавить другие любимые специи.

Куриное мясо нарезать небольшими кусочками и перемолоть в блендере вместе с луком и яйцом. Должна получиться однородная густая масса. Теперь займемся отрубями. Заливаем их водой и даем им набухнуть. В среднем для этого достаточно 10−15 минут. Затем смешиваем отруби с нашим диетическим фаршем, солим, перчим.

Для выпекания пп маффинов с курицей будем использовать силиконовые формочки. Аккуратно раскладываем нашу массу в формочки и отправляем в духовку.

Сколько калорий в маффине? В одном таком маффине будет примерно 105−110 калорий, а белка в одном маффине будет около 17 грамм!


Как приготовить овсяные кексы в силиконовых формочках в духовке

Ингредиенты:

● овсяные хлопья (мука) – 1 стакан ● миндальная мука – ½ ст. ● разрыхлитель для муки – 1,5 ч. л. ● щепотка соли, ● кокосовое масло (или сливочное) – 1 ст.л. ● подсластитель (у меня «Фит парад») – 5 гр. ● куриные яйца – 2 шт. ● растительное или животное молоко – 250 мл. ● ванилин — на кончике ножа ● корица -1 ч.л. ● черная смородина (или другая ягода) – 1 стакан ● кокосовая стружка для посыпки — по желанию

Приготовление:

— перемалываем овсяные хлопья в муку с помощью блендера, после чего смешиваем ее с остальными сухими ингредиентами — отдельно взбиваем яйца, затем вливаем молоко и аккуратно перемешиваем — соединяем муку с яичной смесью, добавляем кокосовое масло, промытую и высушенную смородину (или любые другие ягоды)

— полученное тесто накрываем пищевой пленкой или полотенцем и оставляем на 10-15 минут (для набухания) — наполняем формочки тестом и отправляем в духовой шкаф на 15 минут при 180°С

— через 15 минут вынимаем кексы из духовки, посыпаем их кокосовой стружкой и ставим выпекаться еще на 5-7 минут

Диетические маффины из творога

Еще один популярный рецепт маффинов можно приготовить с помощью творога. Этот продукт частый гость на диетическом столе, а все потому, что творог богат белком и содержит немного калорий. Зачастую в рецептах используется обезжиренный творог — 0−2% жирности.

  • 300 грамм обезжиренного творога. Обязательно выбирайте сухой творог, чтобы тесто вышло тугое.
  • 2 яйца
  • Любой заменитель сахара по вкусу.
  • 2 столовые ложки овсяных отрубей. В данном рецепте не нужно их предварительно замачивать в воде.
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • Корица и ванилин.

Просто смешайте все ингредиенты и заместите тесто. В идеале оно должно напоминать тесто для сырников. Готовить в силиконовых формах, в духовке, разогретой до 200 градусов. Выпекать в течение 20 минут. Сколько калорий вмаффине? Калорийность одного маффина составит всего около 77 калорий!

С орехами

Этот кекс из овсяной муки наверняка понравится детям. Для его приготовления потребуется следующий набор продуктов:

  • Два стакана овсяной муки.
  • Стакан сахара (количество можно уменьшить, если не нравится слишком сладка я выпечка).
  • Четыре яйца.
  • Чайная ложка меда.
  • Чайная ложка соды.
  • 100 г орехов.
  • 100 г пудры сахарной.
  • 200 г масла сливочного.

Приготовление овсяного кекса:

  1. Мед и соду поместить на водяную баню.
  2. Растопить в миске сливочное масло.
  3. В другую посуду разбить яйца, высыпать сахар и взбить.
  4. Добавить в яичную смесь растопленный мед с содой и перемешать.
  5. Вылить растопленное масло сливочное.
  6. Высыпать муку и измельченные орехи и перемешать.
  7. Смазать маслом форму для кекса, выложить в нее тесто и поставить в духовку на 50 минут. Готовность проверять деревянной палочкой.

Достать готовый кекс из овсяной муки из духовки, остудить, затем посыпать сахарной пудрой. Орехи в этом рецепте можно заменить на сухофрукты.

Банановые маффины: пп рецепт

Если хочется сладкого на диете, то всегда можно побаловать себя вкусными и диетическими банановыми маффинами.

  • 60 грамм рисовой муки. Эта мука считается гипоаллергенной, к тому же содержит белок, который богат аминокислотами.
  • 2 белка и 1 желток
  • 1 спелый средний банан
  • 90 грамм детского яблочного пюре. Берите пюре, которое не содержит сахар.
  • 60 грамм протеина. Это обогатит наши маффины белком.
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • Сахарозаменитель по вкусу

Смешиваем все ингредиенты и выливаем полученную массу в силиконовые формочки. У вас получится 6 средних кексов. Готовить маффины следует в течение 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Калорийность маффина составит 103 калории.

ПП конфеты Птичье молоко на агар-агаре

Постные кексы с тыквой

Отличный вариант для вегетарианцев и веганов. Для приготовления постных кексов из овсяной муки нужно взять:

  • 200 г овсяной муки (можно купить хлопья и измельчить).
  • 400 г свежей тыквы.
  • 250 мл горячей воды.
  • 30 г льняного семени.
  • 100 г муки пшеничной цельнозерновой.
  • 100 г сахара.
  • 10 г разрыхлителя.
  • 50 г изюма.
  • 10 г сушеного корня имбиря.
  • 50 г семечек подсолнечника.
  • Две столовые ложки масла растительного.

Приготовление постного кекса:

  1. Тыкву очистить от кожуры, нарезать кубиками, залить горячей водой и отваривать до мягкости в течение примерно десяти минут.
  2. Пока вариться тыква, измельчить в льняное семя и овсяные хлопья до состояния муки.
  3. Когда тыква остынет, измельчить ее в блендере вместе с жидкостью.
  4. Изюм промыть в холодной воде.
  5. В тыквенное пюре положить имбирь, сахар, изюм, разрыхлитель и перемешать.
  6. Добавить овсяную муку с перемолотым льняным семенем.
  7. Высыпать семечки подсолнечника, влить растительное масло.
  8. Положить цельнозерновую пшеничную муку и как следует перемешать.
  9. Разложить тесто в силиконовые формочки и поставить в разогретую духовку на 25030 минут. Температура приготовления кексов – 180 °С.

ПП маффины из овсяной муки

Приготовить пп маффины можно и из овсяной муки. Эта мука сохраняет все свои полезные свойства при переработке, а потому является незаменимой в кулинарии.

  • 100 грамм овсяной муки
  • 200 грамм кефира. Используйте обезжиренный кефир.
  • 2 яйца.
  • Любой сахарозаменитель по вашему вкусу
  • 1 чайная ложка разрыхлителя

Для начала следует отделить белки от желтков. Отдельно взбить белки до густых белых пик. Желтки соединить с мукой и кефиром, перемешать, добавить разрыхлитель. Потом аккуратно ввести в полученную смесь белки. Выпекать пп маффины в течение 25 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. Калорийность маффинов из овсяной муки составляет всего 145 калорий в 100 граммах!

Как приготовить «Кекс из овсяных хлопьев»

1. В глубокую мисочку вбейте яйца и добавьте сахар. При желании для аромата можете всыпать щепотку ванили или корицы, например.

2. Взбейте до однородности, добавьте немного соли и разрыхлителя.

3. Влейте растительное масло (используйте в рецепте приготовления кекса из овсяных хлопьев рафинированное масло без запаха).

4. Перемешайте все как следует.

5. Всыпьте овсяные хлопья.

6. Аккуратно перемешав, влейте молоко. Можно также сделать кекс из овсяных хлопьев на кефире.

7. Теперь нужно постепенно всыпать заранее просеянную муку и тщательно перемешивать.

8. На последнем этапе добавьте изюм (его нужно немного обвалять в муке). Еще раз вымешайте тесто, чтобы не образовались комочки и тесто достигло нужной консистенции.

9. Вот и все, осталось только вылить тесто в форму и отправить в заранее разогретую духовку.

10. Вот такой простой вариант, как приготовить кекс из овсяных хлопьев. Выпекается он на средних температурах около 1 часа до образования румяной корочки. Затем остудите его, аккуратно достаньте из формы и перед подачей присыпьте сахарной пудрой.

Диетические шоколадные маффины

Приготовить шоколадные пп маффины также не составит труда.

  • 60 грамм овсяной муки
  • 1 спелый банан
  • 2 столовые ложки какао. Выбирайте натуральное какао без добавления сахара.
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.

Смешиваем все ингредиенты для пп маффина и выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 20 минут.

Из этих ингредиентов у вас получится 4 пышных маффина. Сколько калорий в маффине? Всего 87 калорий в одном, вы можете смело побаловать себя пп десертом.

ПП суфле из творога

Английский кекс с брусникой

Выпекается этот простой кекс очень быстро, а результат не может не порадовать. Для этой выпечки используется смесь овсяной и пшеничной муки.

Потребуются следующие ингредиенты:

  • 100 г масла сливочного.
  • Стакан сахара.
  • Полстакана овсяной муки.
  • Полстакана кефира.
  • Два яйца.
  • Стакан пшеничной муки.
  • Чайная ложка разрыхлителя
  • Две горсти брусники.

Приготовление кекса с овсяной мукой:

  1. Масло сливочное растереть с сахаром.
  2. Разбить яйца в сливочную массу и взбить.
  3. Влить кефир, перемешать.
  4. Смешать овсяную муку с пшеничной и разрыхлителем.
  5. Всыпать муку в жидкую основу и как следует перемешать.
  6. Вымыть ягоды и высыпать в тесто.
  7. Вложить тесто в форму для кексов поставить в духовку и выпекать 25 минут.

Тесто с овсяной мукой получается более нежным, брусника придает приятную кислинку.

ПП морковные маффины рецепт

Любите морковь? Тогда пп морковные маффины идеально впишутся в ваш рацион.

  • 100 грамм моркови. Предварительно морковь нужно измельчить на мелкой терке.
  • 80 грамм пшеничной муки. Используйте цельнозерновую муку, так вы добавите больше клетчатки в свои маффины.
  • 60 грамм натурального йогурта.
  • 1 яйцо
  • Щепотка соды
  • Любой сахарозаменитель по вашему вкусу

Морковь смешиваем с йогуртом, яйцом и содой. Можно взбить смесь в блендере, тогда она будет более однородная. Добавьте сахарозаменитель по вкусу. Теперь соединяем полученную массу с мукой и вымешиваем. Выпекать пп маффины всего 12 минут при температуре 180 градусов. У вас получится 6 маффинов. Калорийность маффина составит всего 65 калорий!

Диетические

Диетические кексы готовятся на йогурте и смеси овсяной муки с овсяными хлопьями.

Потребуются следующие ингредиенты:

  • Стакан овсяных хлопьев.
  • Стакан йогурта несладкого без добавок.
  • Две трети стакана овсяной муки.
  • Полстакана орехов.
  • Два яйца.
  • Две трети стакана изюма.
  • Половина чайной ложки соды.
  • 1-2 столовых ложки меда.
  • Корица.
  • Ванилин.
  • Мускатный орех.
  • Соль.

Приготовление диетических кексов из овсяной муки:

  1. Залить кефиром овсяные хлопья и оставить на десять минут настаиваться, чтобы они хлопья стали мягкими.
  2. Через десять минут добавить яйца, соду, корицу, ванилин, мускатный орех, соль, мед и перемешать.
  3. Продолжая перемешивать, высыпать измельченные орехи, изюм и муку.
  4. Разложить тесто по формочкам для маффинов, наполняя их на три четверти, и поставить в духовку на 20 минут. Выпекать при температуре 170 °С.

В качестве начинки можно класть не только изюм и орехи. Это может быть кокосовая стружка, какао, курага, лимонная цедра, чернослив.

ПП маффин в кружке в микроволновке

Нет времени, но хочется сладкого? Вы всегда можете приготовить пп маффин в микроволновке за считанные минуты. Этот вариант пп маффина идеален для вкусных и диетических завтраков, когда времени на выпечку совсем нет.

  • 3 столовые ложки овсяных хлопьев
  • 1 яйцо
  • 2 чайные ложки какао.
  • Сахарозаменитель по вкусу
  • 3 столовые ложки любого нежирного молока. Можно заменить молоко йогуртом натуральным или кефиром.
  • Сода гашеная уксусом — 2/3 чайной ложки.
  • Щепотка соли

Просто смешайте все ингредиенты и взбейте их в блендере. Готовую смесь выливаем в чашку и готовим 2−3 минуты на максимальной мощности.

Как видите, ограничивать себя в мучном во время диеты или правильного питания вовсе не нужно. Главное — это правильно подобрать пп рецепты, которые позволят вам питаться вкусно и полезно и при этом терять лишний вес. Знаете вкусный и диетический рецепт пп маффинов? Делитесь с нами!

Как печь кекс: советы хозяйке

  • Выпекаются овсяные кексы в круглых, прямоугольных, со сквозным отверстием подобно кольцу или порционных маленьких формах.
  • Главный секрет воздушных и вкусных кексов заключается в следующем: тесто аккуратно и быстро взбивается. Мешается сверху вниз при помощи венчика или блендера. По консистенции тесто должно походить на густую сметану.
  • Для получения более нежной выпечки допускается использование вместо яиц желтки, а чтобы десерт длительное время не черствел, часть муки заменяют крахмалом или молотыми орехами.
  • Намного вкуснее и ароматнее будет домашний кекс, если добавить изюм, курагу, чернослив, фрукты, мак, орехи, цукаты. Эти продукты вводятся после взбивания смеси.
  • Выпекаются изделия в предварительно хорошо разогретой духовке около часа при t 200 °С. Также их можно приготовить в мультиварке за 35–45 минут. Готовность выпечки проверяется сухой деревянной лучинкой или палочкой.
  • В процессе выпечки не рекомендуется открывать дверь духовки и шевелить форму. Иначе из-за перепада температуры и лишних движений бисквит осядет.
  • Вытаскивают выпечку из печи после остывания, в горячем виде извлечь ее из формы будет трудно.
  • Готовое изделие украшается фруктами, ягодами, сахарной пудрой, растопленным шоколадом, сладким сиропом.

Особенности медового кекса. Диетические кексы с медом.

Первые записи о медовых лепешках, которые приправлялись специями, относятся к 350 годам до нашей эры. В качестве основы рецепт тогда включал пюре из ячменя, которое и смешивали с медом. Фото этих первых кексиков больше напоминает современные пряники.


Как правило, для выпечки данного десерта сегодня используют дрожжевое тесто или бисквит. А вот, например, в Германии кексом может считаться только сдоба из теста без дрожжей. В России медовый кекс очень популярен и печется, как на праздники, так и повседневно. Он может готовиться с сахаром и без. Причем кекс с медом, испеченный по второму варианту, считается более диетическим, а значит и полезным. Более интересный момент – это добавки к тесту. В рецепт можно включить буквально все. Очень вкусным и более оригинальным будет выпечка с цукатами, орехами, семечками, сухофруктами и даже свежими ягодами. Медовый кекс без сахара


Это рецепт простого кекса, который печется по аналогии с пряником. В тесте совсем нет сахара, однако сладость присутствует в меру. Нам потребуются: 1,5 стакана (объемом 250 мл) муки, 2 куриных яйца, 1 чайная ложка соды, 50 г слив. масла, 1 целый лимон, стакан меда, щепотка корицы, 2 ст. л. молока. Приготовление в домашних условиях: Лимон целиком размолоть в блендере. На слабом огне растопить мед с маслом и смешать с лимонной кашицей. Соединить муку, корицу, соду и понемногу вмешать сюда медово-лимонную смесь. Отдельно взбиваются молоко и яйца, а затем и они вводятся в тесто. Выпекать при 160 градусах в течение 40-45 минут.

Если вам захочется немного усовершенствовать рецепт, тесто можно посыпать дроблеными орехами. Тогда об оформлении готового кекса думать не придется.

Классический медовый кекс

Классический рецепт медового кекса содержит сахар. Как правило, соотношение сахара и меда берется пропорциональное. Необходимые ингредиенты: 1,5 — 2 стакана муки, 2 ч. л. разрыхлителя, 2 яйца, 0,5 стакана сахара, 100 г меда, 150 г слив. масла. Приготовление дома: Масло и мед (если он засахаренный) растапливаем на медленном огне, не кипятя. Пока они остывают, взбиваем яйца с сахаром. Во взбитую массу вводим масло с медом, постоянно перемешивая. Последними добавляем муку с разрыхлителем и вымешиваем тесто. Наполнить формы тестом. Внимание! Толщина сырого теста в форме не должна превышать 1,5 см, так иначе оно не пропечется. О высоте кекса не беспокойтесь, во время выпечки он поднимется очень хорошо – в 2-2,5 раза. Выпекать десерт нужно при 180 градусах в заранее разогретой духовке в течение приблизительно полчаса. Оформить готовую выпечку, посыпав сахарной пудрой или полив растопленным шоколадом.

Рецепт с яблоками

Если человек сидит на диете, то отказывать себя в сладостях совсем не обязательно. А добавление яблока поможет быстрее насытить организм, и надолго избавиться от чувства голода. Яблочную начинку можно заменить другой, например, наполнить грушей, вишнями или другими любимыми ягодами. Для начала нужно взять глубокую миску насыпать в нее стакан овсяных хлопьев, и залить стаканом нежирного кефира. Смесь хорошо перемешать и ставить на 15–25 минут в прохладном месте. В отдельной миске взбить одно куриное яйцо с 50 грамма сахара. К полученной смеси добавить замоченные в кефире хлопья. Два небольших яблока, помыть, просушить, очистить от кожуры и семечек, а затем порезать на мелкие кубики. К хлопьям добавить 50 грамм муки, и корицу по вкусу, а затем в общую смесь положить яблоки. Тесто нужно хорошо вымешать, а затем разложить его по формочкам для запекания кексов. Выпекаться диетические кексы из овсяных хлопьев будут около 30 минут. Готовое блюдо можно посыпать семенами кунжута.

С помощью небольших манипуляций на кухне можно получить замечательный десерт. Благодаря этому будет получено удовольствие от чаепития, а также наслаждение прекрасной стройной фигурой.

Диетические кексы из творога в силиконовых формочках

Нам понадобится:

  • Яйцо: 1 шт.
  • Овсяные хлопья: 2 ст.
  • Обезжиренный творог: 220 гр.
  • Заменитель сахара: 1гр.
  • Разрыхлитель: 0.3 ч. л.

  1. Берем творог и добавляем одно яйцо.
  2. Затем тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
  3. К данной массе добавляем разрыхлитель, заменитель сахара и овсяные хлопья.
  4. Выбирайте натуральный заменитель сахара или стевию. Если вы не любите сладкие кексы, то можно обойтись и без него.
  5. И снова все хорошенько перемешиваем. И вот, у нас получилось диетическое тесто
  6. Выкладываем его в наши силиконовые формочки. Если таких не имеется, то можно использовать другие. Но не забудьте сначала смазать их маслом.
  7. Отправляем наши диетические кексы в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при температуре 170 градусов 20 минут, до образования золотистого цвета.

Можно диетические творожные кексы подавать как в холодном, так и в теплом виде. Также их можно украсить и тогда они приобретут праздничный вид.

Ягодно-фруктовые кексы

Этот лёгкий десерт отлично сгодится в качестве завтрака.

Ингредиенты:

  • банан — 60 г;
  • яблоко — 190 г;
  • смородина — 50 г;
  • яйцо — 2 шт.;
  • овсяные хлопья — 60 г;
  • рисовая мука — 30 г;
  • сода — 1/2 ч. л.;
  • соль — по вкусу;
  • подсластитель — по вкусу.

Приготовление:

  1. Размять банан в тарелке, мелко натереть яблоки.
  2. Взбить яйца в блендере.
  3. Все ингредиенты добавить в общую миску и тщательно перемешать. Смесь разлить по формочкам.
  4. Ягоды смородины распределить по кексам в равном количестве.
  5. Выпекать в духовке при температуре 180 °C.

Кексы можно украсить сахарной пудрой и подавать с чаем.

Овсяный диетический кекс на кефире

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Молотые овсяные хлопья 1 ст.
  • Кефир обезжиренный 0.5 стакана
  • Цельные овсяные хлопья 1 ст.
  • Чернослив 80 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Разрыхлитель 2 ч. л.
  • Соль, стевия

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Овсянку 115 г залить 1/2 стакана кипятка.
  2. Вторую половину овсянки (115 г) измельчить в блендере или кофемолке и смешать с кефиром.
  3. Затем обе части соединить, добавить яйца, разрыхлитель и стевию, хорошо перемешать.
  4. Добавить чернослив, аккуратно перемешать.
  5. Полученную массу выложить на противень, смазанный маслом. Выпекать 50-60 минут до готовности.

Творожный десерт

Другой популярный диетический рецепт — творожные кексы. Творог — один из лучших продуктов для здорового образа жизни, ведь он содержит много белка и минимум калорий. При этом кексы сохраняют сладкий и насыщенный вкус.

Ингредиенты:

  • обезжиренный (0–2%) сухой творог — 300 г;
  • яйцо — 2 шт.;
  • овсяные отруби — 2 ст. л.;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • сахарозаменитель — по вкусу.

Приготовление:

  1. Духовку разогреть до 200 °C. Овсяные отруби заранее замочить в воде.
  2. Все ингредиенты перемешать в общей ёмкости и заместить в тесто. Оно должно быть средним по густоте.
  3. Разлить тесто по силиконовым формочкам.
  4. Выпекать 20 минут при 200 °C.

В состав можно добавить корицу и ванилин для большей сладости и приятного аромата.

Диетические кексы с бананом

Для тех, кто следит за своей фигурой и питанием, предлагаю Вашему вниманию необычный кекс, который прекрасно заменит кашу на завтрак. А с приготовлением кекса, справится даже новичок! Ингредиенты: 2 шт. — бананы спелые; 2 шт. — яйца; 100 мл. — кефира; 80 гр. (6 ст. л. с небольшой горкой) — овсяных хлопьев; 70 гр. (8 ст. л.) — мука цельнозерновой; 1 ч. л. — разрыхлителя.


Приготовление: Бананы натереть на крупной терке или размять вилкой.


Добавить яйца и хорошо перемешать.


Влить кефир, перемешать до однородности.


Добавить овсяные хлопья. Перемешать.


Добавить просеянную муку. Перемешать.


В последнюю очередь добавляем разрыхлитель и хорошенечко перемешиваем.


Я выпекала в силиконовой форме, которую нет необходимости чем-либо смазывать. Если Вы будете пользоваться другой формой, то её лучше застелить бумагой для выпечки. В сухую силиконовую форму выкладываем тесто.


Духовку разогреваем до 180° духовку и отправляем кекс на 35-45 минут. Готовность определяем зубочисткой, делая проколы в разных местах, зубочистка должна быть сухой.


Оставляем кекс в духовке до полного остывания. Когда выпечка полностью остыла, то силиконовая форма отходит без проблем.


Извлекаю кекс из формы и выкладываю тарелку.


Нарезаю на порционные кусочки и можно кушать с чаем, соком, да с чем душе угодно.


Вкус у кекса необычный, в меру сладкий, вкусный и очень сытный, так что на завтрак, самое то!

Шоколадные кексы с вишней

Как ни удивительно, но даже маффины с шоколадом могут быть не только аппетитными, но и полезными. В этих кексах вкус горького какао отлично сочетается с терпкой вишней.

Ингредиенты:

  • яйцо — 3 шт. ;
  • банан — 1 шт.;
  • овсяная мука (или любая другая) — 70 г;
  • кефир 0–1% жирности — 100 мл;
  • какао-порошок — 25 г;
  • шоколад (горький) — по вкусу;
  • разрыхлитель — 1/3 ч. л.;
  • вишни — по вкусу.

Приготовление:

  1. Ягоды очистить от косточек, банан размять.
  2. В отдельной ёмкости взбить миксером банан, кефир, два яичных желтка и одно целое яйцо до получения однородной массы. Добавить муку, какао и разрыхлитель. Досыпать вишни.
  3. В отдельной миске взбить миксером два яичных белка до белой пены. Ложкой добавить их к массе.
  4. Разлить тесто по формочкам.
  5. Выпекать при температуре 180 °C.

Можно добавить финальный штрих, растопив горький шоколад и полив им кексы сверху.

Ванильный десерт с грушей

Такие маффины можно сделать минут за 20, не тратя много сил и энергии. Начинка из слайсов груши отлично сочетается с мягким ванильным вкусом.

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 2 ст. л.;
  • кокосовое молоко — 3 ст. л.;
  • мёд — 2 ст. л.;
  • мука — 50 г;
  • яйцо — 3 шт.;
  • мускатный орех — 1/2 ч. л.;
  • круги сушёной груши — 50 г;
  • овсяные отруби — по вкусу.

Приготовление:

  1. Духовку разогреть до 200 °C.
  2. Сливочное масло растопить. В первой общей миске взбить с помощью блендера или миксера яйца, мёд, сливочное масло и кокосовое молоко. Во второй — перемешать муку, пекарский порошок, орех и добавочные ингредиенты по вкусу (ваниль, соль и овсяные отруби).
  3. Пересыпать компоненты из второй миски в первую. Всё перемешать, сделать тесто.
  4. Разлить массу в формочки для кексов. Сверху насыпать сахар и положить ломтик высушенной груши.
  5. Выпекать 20–30 минут при 200 °C.

Такой десерт подойдёт не только в качестве лёгкого завтрака, но и для какого-нибудь праздника или пикника.

Маффины – 9 вкусных рецептов с фото, простые рецепты маффинов

Маффины с шоколадными каплями и голубикой

Люблю готовить маффины. В отличие от кексов их не надо взбивать миксером, а значит процесс происходит медленно и спокойно. Больше всего моя семья любит маффины с шоколадными каплями и голубикой. Это действительно очень вкусно!

Шоколадные маффины

Домашние шоколадные маффины с кусочками шоколада – отличный десерт, который можно подать как перекус или дополнение к трапезе. Для шоколадного теста используйте качественное какао проверенной марки. Рассказываю рецепт с пошаговыми фото!

Низкокалорийные маффины с овсяными хлопьями

Сегодня можно побаловать себя вкусной выпечкой. А чтобы не набрать лишних килограмм, приготовьте низкокалорийные маффины. Для них понадобятся овсяных хлопья быстрого приготовления. Их можно измельчить в блендере или использовать целиком.

Маффины «Красный бархат»

Маффины «Красный бархат» – яркий и аппетитный десерт, который достаточно просто готовится. Чтобы получить красивый цвет выпечки, нужно заранее позаботиться о красителе – он должен быть хорошего качества.

Банановые маффины

Для этого рецепта отлично подойдут перезрелые бананы. Их не будет видно, но зато тесто получится максимально сладким и очень ароматным. При этом количество сахара можно уменьшить. Банановые маффины обожают и дети, и взрослые.

Морковные маффины

Для любителей морковных пирогов есть отличная новость – из любимого овоща можно приготовить аппетитные маффины. Не забывайте, что морковь надо использовать только сочную, а тесто для этой выпечки ни в коем случае нельзя взбивать миксером.

Сырные маффины со шпинатом

Формочки для маффинов – находка для любой хозяйки. А все потому, что в них можно готовить практически все что угодно. Например, вот такие очаровательные сырные маффины со шпинатом, которые станут прекрасной закуской и быстрым перекусом.

Овощные маффины с морковью и брокколи

Такие закусочные маффины мгновенно притягивают к себе взгляды на любом столе. Почему именно морковь и брокколи? Да потому что перед таким красочным сочетанием просто невозможно устоять! Чтобы они не развалились при извлечении из формы, я использую красивые бумажные корзинки.

Морковные маффины с орехами

В зависимости от того, какие специи вы предпочитаете, маффины с морковью и орехами станут закуской или самостоятельным десертом. Для приготовления подходят обыкновенные силиконовые формочки. Вместо орехов можете взять тыквенные семечки.

Маффины – рецепты с фото (пошагово)

Американские и британские маффины – это своеобразная вариация кексов. Обычно они сладкие, с фруктами, ягодами, шоколадными каплями или другими добавками. Маффины делают маленькими, чтобы они помещались в ладони. Сначала их начали выпекать в Англии, и уже потом завезли в США. Но именно Америка подарила мягким кексам фантастическую популярность. Они хороши не только своим вкусом, но и простотой приготовления, поэтому с рецептами маффинов справятся даже начинающие кулинары.

Кроме пшеничной муки используется овсяная и кукурузная, а кроме сладких начинок – тыква, морковь и некоторые другие овощи. Маффинов долго не было в массовой продаже, потому что они быстро черствели. Тесто может быть дрожжевым, как в британских, или с разрыхлителем, как в американских рецептах. Есть специальные сухие смеси именно для маффинов, чтобы они были максимально нежными и рыхлыми. В Британии несладкие маффины даже подают вместо булочек к завтракам!

Диетические овсяно-медовые кексики: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Не терпелось испытать полученную формочку для кексиков, а так как решила придерживаться правильного питания и исключить из меню выпечку и сладости, то нашла выход в приготовлении низкокалорийных, но очень питательных кексов из геркулеса.

Чтобы приготовить диетические овсяно-медовые кексики, вам понадобится:

Ингредиенты

  • кефир – 1 ст.
  • геркулес –  1 ст.
  • пшеничная мука – 50 г
  • яйцо – 1 шт.
  • мед – 1 ст.л.
  • соль – 0,25 ч.л.
  • растительное масло – 2 ст.л. в тесто + для смазывания формы

Количество порций: 18 шт.

Калорийность: Низкокалорийный

Как приготовить диетические овсяно-медовые кексики.

Пошаговое приготовление

Взбиваем яйцо с солью.

Вливаем кефир, перемешиваем.

Добавляем мед и размешиваем до полного его растворения.

Вливаем растительное масло и всыпаем муку и геркулес.

Перемешиваем тесто и оставляем его полчаса постоять при комнатной температуре.

Смазываем форму маслом, выливаем в ячейки тесто. Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Вынимаем готовые кексики из печки, главное – не передержать.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Вкусный диетический рецепт кексов — Супер шеф

Диетические кексы с фруктами можно быстро и легко приготовить в домашних условиях даже новичку. Оригинальный, ароматный, невероятно вкусный десерт с бананом и ягодами черники — просто тает во рту. А самое интересно то, что сладкое лакомство мы будем готовить без сахара и пшеничной муки. Кексы без пшеничной муки придутся по душе всем: от мала до велика.

Предлагаю вашему вниманию рецепт овсяных кексов!!! Я уверена: если вы хоть один раз приготовите низкокалорийные кексы по этому рецепту, то такой десерт станет частым гостем на вашей кухне.

Ингредиенты:

  • овсянка — 200 грамм;
  • банан — 2 штуки;
  • йогурт без добавок — 200 миллилитров;
  • два куриных яйца;
  • ягоды черники — 50 грамм.


Диетические кексы из овсяных хлопьев. Пошаговый рецепт

  1. Овсяные хлопья при помощи блендера измельчить в муку.
  2. Два куриных яйца (я использую домашние яйца среднего размера), два банана и йогурт без добавок взбить при помощи блендера до однородной массы.
  3. Овсяную муку соединить с йогуртной массой и хорошенько взбить миксером на маленькой скорости: до растворения всех комочков (идеально для взбивания подойдет и венчик).
  4. Взбитую массу для кексов оставить постоять пять минут, чтобы она стала более густой.
  5. В густое тесто добавить ягоды черники (ягоды можно использовать как замороженные, так и свежие) и аккуратно перемешать при помощи лопатки (если вы будете перемешивать миксером, то только на маленькой скорости). Очень важно, чтобы во время перемешивания ягоды остались целые.
  6. Выпекать диетические кексы с фруктами будем в силиконовых формах.


Совет: при выпекании кексов в силиконовых формочках не нужно смазывать форму маслом, а это значительно уменьшает калории. И еще один огромный плюс силиконовых форм в том, что силикон не вступает в реакцию с продуктами. Очень хорошо печь в таких формочках диетические творожные (обезжиренный творог) кексы.

  • Диетическое тесто из овсяной муки разложить по силиконовым формочкам (я использовала форму для выпекания виде разных зверюшек).
  1. Формочки с кексами отправить в разогретую до 185 градусов духовку и выпекать до готовности (готовность кекса проверить деревянной палочкой: если палочка сухая, то кекс готов). Точного времени выпекания нет, потому что все зависит от вашей духовки.
  2. Готовый диетический десерт извлечь из формы.

Не всегда и не везде можно купить ягоды черники, но ее можно спокойно заменить ягодами черной смородины. Если вы любите сухофрукты, то приготовьте кексы из овсяных хлопьев с изюмом, курагой или черносливом.

Кексы получаются настолько вкусными, что так и хочется их скушать один за другим. И запрещать себе этого не стоит)))

Радуйте, балуйте родных полезной домашней выпечкой — они этого достойны.

На сайте «Супер шеф» вы найдете еще много вкусной, диетической выпечки, которая не только порадует ваших близких, но и принесет пользу организму.

Источник

Похожие статьи

Диетический банановый кекс — Zira.uz

Ингредиенты

  • 2 банана

  • 150 грммов муки рисовой

  • 50 граммов какао

  • 4 яйца

  • 1 чайная ложка разрыхлителя

  • 50 граммов молока

  • щепотка ванилина

  • по вкусу подсластитель

Руководство

Этот вкусный банановый кекс иногда могут позволить себе даже те, кто следит за своей фигурой. Готовится он очень быстро.

Приблизительная стоимость готового блюда — 12 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

21 418

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Бананы размять до состояния пюре, добавить яйца, молоко и взбить 1 минуту миксером.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Смешать в отдельной чашке сухие ингредиенты: муку, какао, ванилин, разрыхлитель и подсластитель. В качестве подсластителя можно использовать стевию, фитпарад или любой другой подсластитель, который имеется.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Смешать содержимое двух чашек до однородной массы. Выложить тесто в форму и выпекать 30-35 минут при температуре 180 С.

Приятного аппетита!

Лучший 100-калорийный рецепт кексов с черникой

Лучший 100-калорийный рецепт кексов с черникой | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

% дневной нормы *

белок: 1.9 г 4 %

углеводы: 22,1 г 7 %

пищевые волокна: 0,9 г 4 %

сахара: 12 г

жиры: 0,5 г 1 %

насыщенные жиры: 7,1 г 4 м 1 % 1 % 9000

Витамин A IU: 37,3-IU 1%

Ниацина эквиваленты: 1,2 мг 9%

Витамин C: 1.8 мг 3%

Folate: 24.3MCG 6%

Кальций: 46,4 мг 5%

Железо: 0.7 мг 4 %

магний: 5 мг 2 %

калий: 43. 8 мг 1 %

натрий: 68 мг 3 %

тиамин: 0,1 мг 11 %

калорий из жира: 4,6

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Отзывы о рецептах Фотографии

Отзывы о фотографиях лучших 100-калорийных кексов с черникой

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили лучшие 100-калорийные кексы с черникой в ​​избранное. Закройте это диалоговое окно

View image

Лучшие 100-калорийные кексы с черникой

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Полезные кексы с черникой — ЛУЧШИЙ рецепт!

Полные спелой, сладкой, сочной черники, эти мягкие и очень полезные кексы с черникой просто восхитительны!

Легкие полезные маффины с черникой

Подходит для детей

Цельное зерно

Вариант для веганов

Подходит для морозильной камеры

Может быть безмасляным

Этот тайно полезный черничный кекс наполнен ароматом свежей черники и идеально подходит для полезного завтрака, позднего завтрака или перекуса в любое время.Маффины подходят для заморозки и отлично подходят для приготовления воскресных блюд!

Также попробуйте эти Легкие булочки с корицей – всего 4 ингредиента

Ингредиенты для маффинов с черникой

Легкий и простой рецепт требует всего несколько основных ингредиентов, большинство из которых, вероятно, можно найти в вашей кухонной кладовой.

Эти низкокалорийные и полезные кексы не содержат яиц и являются веганскими, если в рецепте используется молоко без молочных продуктов (например, миндальное или овсяное).

Добавление в молоко белого уксуса или яблочного уксуса фактически превращает его в заменитель пахты домашнего приготовления.

Чистый экстракт ванили придает дополнительный вкус и дополняет сладость черники. Если ваше молоко уже со вкусом ванили, не стесняйтесь не добавлять экстракт.

Разрыхлитель делает их очень пушистыми, без яиц или льняных яиц.

Если вы хотите приготовить обезжиренные кексы с нуля или у вас закончилось масло, вы можете добавить масло в рецепт яблочного пюре, йогурта, сметаны или бананового пюре.

Мне удалось использовать белую безглютеновую универсальную муку из полбы для безглютеновых кексов с черникой или овсяную муку для старомодных кексов с черникой и овсянкой.

Я не пробовал миндальную, цельнозерновую или кокосовую муку в этом рецепте, но обязательно сообщите, если вы попробуете какой-либо из этих вариантов.

Примечание. Если вы ищете рецепт полезных маффинов, приготовленных из миндальной муки и без сахара, попробуйте эти домашние кето-маффины с низким содержанием углеводов.

Сейчас в тренде: Овсяные кексы

Можно ли использовать замороженную чернику?

Да, вы можете использовать замороженную чернику для приготовления кексов с черникой.

Только сначала разморозьте замороженную чернику. Вытрите лишнюю воду и удалите все крупные куски льда, которые могут остаться после оттаивания.

Поскольку замороженные ягоды очень нежные, выпеченные маффины будут более фиолетовыми благодаря лопнувшим ягодам, но на вкус они такие же вкусные!

Как приготовить веганские кексы с черникой

Начните с предварительного нагрева духовки до 350 градусов по Фаренгейту.

Поместите вкладыши для кексов или маффинов в форму для маффинов.Если у вас нет вкладышей, смажьте формочки доверху небольшим количеством масла.

В большой миске смешайте влажные ингредиенты, кроме черники. Затем добавьте все оставшиеся ингредиенты, кроме ягод, чтобы получилось тесто для маффинов.

Не перемешайте, чтобы кексы не получились жесткими или плотными.

Если тесто слишком сухое (что может случиться, если вы плотно насыпаете муку, особенно при использовании универсальной муки), постепенно добавляйте больше молока по вашему выбору, понемногу.

Наконец, добавьте ягоды. Перемешивайте очень осторожно, чтобы не сломать ягоды и окажетесь перед совершенно фиолетовыми кексами с черникой.

Выложите тесто для маффинов в подготовленную форму. Выпекайте 21 минуту на центральной полке духовки.

Когда вы достанете выпечку из духовки, она должна выглядеть выпуклой и слегка золотистой. Дайте остыть перед удалением.

Если вы оставите их свободно закрытыми на ночь, то на следующий день подкладки легко отклеятся.Храните оставшиеся кексы в герметичном контейнере в холодильнике или морозильной камере.

Как подавать кексы

Раскрошить в греческий йогурт или поверх овсяных хлопьев.

Frost с кокосовым маслом или веганским сливочным сыром.

Ешьте без добавок или с маслом, арахисовым или миндальным маслом.

Разрежьте маффины пополам и поджарьте в обычной духовке или тостере.

Или подайте маффины в качестве полезного десерта. Совет: попробуйте посыпать каждый черничный маффин своим любимым джемом и взбитыми кокосовыми сливками, чтобы придать забавный вид традиционному клубничному песочному пирогу.

Остатки ягод? Попробуйте это Рецепт черничных чипсов

Выше – Посмотрите видео, как приготовить полезные кексы с черникой .

Рецепт взят из моих рецептов банановых маффинов и черничного хлеба.

  • 1 чашка молока на выбор
  • 4 ч. л. белого или яблочного уксуса
  • 1 1/2 ч. л. чистого ванильного экстракта
  • 3 ст. л. растительного или миндального масла, бананового пюре, йогурта или яблочного пюре для обезжиривания пшеничной муки, белой, овсяной или пшеничной муки общего назначения (для без муки приготовьте кето-маффины с черникой)
  • 4 ч. л. разрыхлителя
  • 1/2 ч. л. корицы и по желанию щепотка кардамона
  • 1/2 ч. л. плюс 1/8 ч. л. соль
  • сахар на выбор (см. примечание ниже)
  • 1 1/4 стакана черники, свежей или замороженной (165 г черники)
  • Для маффинов вам потребуется всего 1/2 стакана сахара на весь рецепт.Для кексов с черникой просто увеличьте количество сахара до 3/4 стакана. Ксилит можно использовать для кексов без сахара. Разогрейте духовку до 350 F. Смажьте жиром или выровняйте форму для кексов. В большой миске смешайте влажные ингредиенты. Добавьте оставшиеся ингредиенты, кроме черники. Перелейте мокрую смесь в сухую и перемешайте, пока она не станет однородной. Если тесто сухое (что может случиться, если вы пересыпаете муку, особенно если используете белую), добавьте еще немного молока. Аккуратно вмешайте ягоды только до однородного состояния. Важно не переборщить, иначе ягоды могут сломаться.Разлить по формочкам для маффинов и выпекать 21 минуту. Маффины должны выглядеть идеально выпуклыми, когда вы их достаете. Дайте постоять 10 минут, прежде чем вынимать из форм. Если вы оставите их свободно закрытыми на ночь, вкладыши легко отклеятся и на следующий день. Посмотреть факты о пищевой ценности

Больше рецептов здорового завтрака

Маффины с яблочным соусом

Овсяные хлопья на ночь

Веганские булочки с корицей

Банановый хлеб из миндальной муки

Смузи из авокадо

Банановый смузи с арахисовым маслом

Рецепты пудинга с чиа

Полезный банановый хлеб

Шоколадные кексы с низким содержанием жира

Эти полезные шоколадные маффины с низким содержанием жира могут быть полностью без масла, без молочных продуктов, веганские и без сахара.

Вкус десерта на завтрак… и этот рецепт маффинов в то же время ПОЛЕЗЕН!

Если вы когда-нибудь ели один из этих гигантских шоколадных маффинов от Costco, Sams Club или Otis Spunkmeyer, то вы полностью понимаете соблазнительную силу мягкого и декадентского шоколадного маффина в стиле пекарни, с насыщенным темным шоколадом в каждом кусочке.

Но в то время как кексы, купленные в магазине, содержат до 600 калорий и дневную норму жира (не говоря уже о почти тридцати ингредиентах ), для этой домашней версии требуется всего несколько основных ингредиентов, и это гораздо более здоровый выбор, в то же время быть таким же богатым и вкусным.

Ешьте их на завтрак, перекус или в качестве полезного десерта, и не стесняйтесь приготовить двойную порцию для приготовления пищи в воскресенье, чтобы вы могли хранить остатки в морозильной камере, чтобы мгновенно приготовить полезный вариант в любое время, когда вам захочется шоколада.

Вам также могут понравиться: веганские пончики – вариант без масла включен

Другие рецепты полезных маффинов:

Банановые кексы

Маффины с яблочным соусом

Овсяные кексы

Ананасовые кексы

В один год в средней школе я решил отказаться от шоколада на Великий пост.Я, наверное, ем шоколад по крайней мере четыре раза в день, и тогда все было точно так же.

Так что добровольно воздерживаться от любимой еды более месяца было определенно непросто.

И, как ни странно, за эти 40 дней я больше всего жаждала не шоколадного мороженого, шоколадного печенья или пирога с шоколадным кремом.

Это были огромные двойные шоколадные маффины, которые можно было купить в Sams Club.

Сейчас в тренде: легкие булочки с корицей – 4 ингредиента

Мне бы снились эти кексы; сны настолько реалистичны, что я просыпался в панике, думая, что не сдержал свое обещание.

В конце Великого поста я первым делом купил 12 упаковок этих гигантских шоколадных маффинов и съел все шоколадные кусочки до последнего кусочка.

Современные шоколадные кексы с низким содержанием жира — это более здоровая домашняя версия популярных двойных шоколадных кексов Sams Club.

Чтобы эти кексы были влажными и нежирными, но без жира, я заменил масло смесью безмолочного молока и йогурта, придав кексам хлебобулочный вкус и текстуру без пустых калорий.

Если вы не пытаетесь похудеть или следить за потреблением жира, смело добавляйте к ним шоколадную стружку!! 😉

Рекомендации по подаче: подавайте с этим рецептом скрамбл из тофу

Посмотрите выше видео о том, как приготовить шоколадные кексы

  • 1/3 стакана молока на выбор
  • 2 ст. л. йогурта, кокосовых сливок или бананового пюре
  • 3 ст. л. масла или дополнительного йогурта
  • 1 ст.
  • 1/4 стакана какао-порошка
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соли, чуть больше уровня
  • 1/2 стакана сахара, по желанию нерафинированного (также подойдет гранулированный эритрит или ксилит)
  • по желанию 1/2 чашка мини-шоколадных чипсов
  • Разогрейте духовку до 350 F и смажьте форму для кексов или застелите ее вкладышами.(Если вы используете безмасляный вариант, они прилипают к вкладышам в первый день. вкладыши легко отклеиваются через день, поэтому вы можете либо подождать день, либо запечь без вкладышей.) Отложите. В большой мерной миске смешайте первые 4 ингредиента и дайте настояться не менее 10 минут. В отдельной миске смешайте все оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте. Вылейте мокрое в сухое, перемешайте до однородного состояния, затем разложите по формочкам для маффинов. При желании вы также можете вдавить несколько кусочков шоколада в верхушки маффинов. Выпекайте 14 минут или до тех пор, пока булочки не станут куполообразными и зубочистка не будет выходить почти чистой из центра кекса. Храните остатки в холодильнике, и их лучше всего съесть или заморозить через 2–3 дня. Посмотреть факты о пищевой ценности

Другие рецепты здорового завтрака:

Шоколадно-банановый хлеб

Веганские блины

Овсяные хлопья на ночь

Пудинг с чиа – 5 рецептов

Клубничный смузи

Протеиновые батончики

Овсяные яблочно-банановые маффины с низким содержанием жира.Легкий, вкусный и с высоким содержанием клетчатки!

Овсяные яблочно-банановые маффины с низким содержанием жира. Также с высоким содержанием клетчатки! Очень простой в приготовлении рецепт влажных, вкусных кексов на завтрак, в котором используется минимум растительного масла и сахара, хотя вы никогда не пропустите его.

Овсяные яблочно-банановые маффины с низким содержанием жира. Также с высоким содержанием клетчатки!

Обновлено 8 апреля 2018 г.: добавлено видео этого рецепта, показывающее, насколько быстро и очень легко приготовить эти кексы!

Овсяные яблочно-банановые маффины с низким содержанием жира — отличная идея для выпечки позднего завтрака на выходных, а также отличная альтернатива быстрому завтраку в понедельник утром, если у вас осталось немного мюсли.

Думаю, их лучше всего подавать теплыми в качестве полезного быстрого завтрака.

Овсяные яблочно-банановые маффины с низким содержанием жира. Также с высоким содержанием клетчатки!

Эти плотные, сытные кексы очень сытные, даже если добавить совсем немного сахара или масла. Банановое пюре и тертое яблоко делают эти кексы особенно влажными, а несколько секунд в микроволновой печи, чтобы нагреть их, сделают их такими же вкусными на следующий день.

Овсяные яблочно-банановые маффины с низким содержанием жира

Вы любитель поздних завтраков?

Если это так, вам следует ознакомиться с этой коллекцией наших 25 лучших рецептов лепешек .

Понравился рецепт маффинов с овсянкой, яблоком, бананом и низким содержанием жира?

Вы найдете еще много замечательных идей, подобных этой, в нашем разделе «Маффины и булочки» и в нашем разделе «Бранч» .

Легко быть в курсе последних идей приготовления и выпечки в домашнем стиле от Rock Recipes. Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook   и на Instagram .   Кроме того, вы увидите ежедневные предложения рецептов от изысканных десертов до быстрых вкусных блюд в будние дни.

Овсяные яблочно-банановые маффины с низким содержанием жира

Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей , чтобы сразу узнавать о новых рецептах. Вы также будете получать еженедельные предложения отличных семейных блюд и десертов!

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 40 минут

Овсяные яблочно-банановые кексы с низким содержанием жира. Очень простой в приготовлении рецепт влажных, вкусных кексов для завтрака, в котором используется минимум растительного масла и сахара, хотя вы никогда не пропустите его.

Ингредиенты

  • 1½ чашки крупных овсяных хлопьев
  • 1 чашка цельнозерновой муки (60%. Вы можете использовать универсальную муку, если хотите)
  • 3 ч. л. разрыхлителя
  • ½ чайной ложки соли
  • 1½ чайной ложки корицы
  • ½ чайной ложки мускатного ореха
  • 2 яйца
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • 6 столовых ложек сахара
  • ⅔ чашки молока
  • 1 стакан пюре из спелых бананов
  • 1 стакан натертого неочищенного яблока (примерно одно большое яблоко)

Инструкции

  1. Смешайте овсянку, цельнозерновую муку, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех.Отложите.
  2. Взбить яйца. масла и сахара до пышности.
  3. Смешайте с молоком.
  4. Добавьте сухие ингредиенты и, когда мука почти полностью растворится, добавьте банановое пюре и тертое яблоко.
  5. Не перемешайте. Добавляйте только до тех пор, пока фрукты не смешаются с тестом.
  6. Выложите ложкой в ​​смазанные маслом или застеленные бумагой формы для маффинов и выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 25 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Лучше всего подавать теплым.

Примечания

Предоставленная информация о питании автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки. Точная точность не гарантируется. Для рецептов, в которых не все ингредиенты могут быть использованы полностью, например, в рецептах с панировкой на мясе или, например, с соусами или заправками, калорийность и пищевая ценность на порцию, вероятно, будут несколько ниже, чем указано.

Информация о пищевой ценности
Выход
12
Размер порции
г
Количество на порцию Калории 215 Всего жиров 7 г Насыщенных жиров 1 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 5 г Холестерина 32 мг Натрия 239 мг Углеводов 35 г Волокна 3 г Сахара 9 г Белков 5 г

Предоставленная информация о питании автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки. Точная точность не гарантируется. Для рецептов, в которых не все ингредиенты могут быть использованы полностью, например, в рецептах с панировкой на мясе или, например, с соусами или заправками, калорийность и пищевая ценность на порцию, вероятно, будут несколько ниже, чем указано.

Вам понравился этот рецепт?

Вам нравятся наши «Рецепты настоящих блюд для настоящих людей»? Поделитесь рецептом на Facebook, чтобы ваши друзья узнали о нас. Они будут вам благодарны.


Rock Recipes является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за подключение к Amazon.com и аффилированные сайты. Наши рекомендации продуктов почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

16 рецептов уютных маффинов, которые идеально подходят для похудения — Ешьте это, а не то

Извините, что приношу плохие новости, но большинство кексов, купленных в магазине, не так уж хороши для вас. Во-первых, они огромны. Простой маффин с черникой от Panera дает 520 калорий, 21 грамм жира и 43 грамма сахара. В таком случае лучше съесть рогалик или вкусный бутерброд на завтрак.И пропустите ценности кексов в Costco. Мы собрали лучшие и худшие маффины в сети скидок и обнаружили, что они могут содержать до 660 калорий, жир и слишком много сахара для любого приема пищи в течение дня.

Так что же делать любителю булочек? Сделай свой собственный! Кексы, как известно, легко приготовить, у них даже есть свои собственные кастрюли для этой цели. Мы собрали несколько рецептов полезных кексов, которые вы можете приготовить в кратчайшие сроки. Так что пропустите очереди и прилив сахара в крови и попробуйте один из наших простых рецептов маффинов, которые действительно могут помочь вам похудеть сегодня.(Кроме того, если вы настроены на блины, попробуйте один из этих 19+ лучших рецептов здоровых блинов для похудения.)

Предоставлено Simply Quinoa

Эти потрясающие кексы содержат овсяную муку, хлопья киноа и миндальную муку, но вы забудете обо всех этих полезных вещах, когда попробуете их. Пикантный вкус черники является звездой, а гениальная черничная глазурь, приготовленная из черничного порошка, делает их домашними.

Получите рецепт от Simply Quinoa.

СВЯЗАННО: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать больше вкусных рецептов и советы по здоровому питанию.

Предоставлено Сарой Хаас

Этот простой рецепт маффинов наполнен сочной черникой и свежим вкусом лимона. Редкая сахарная аллулоза заменяет традиционный белый сахар. Вы не пропустите!

Получите наш рецепт кексов с черникой и лимоном без добавления сахара.

СВЯЗАННО: Секретные эффекты употребления черники, говорит наука

Tone It Up

Эти суперполезные кексы сделаны из миндальной муки и содержат протеиновый порошок, чтобы вы оставались сытыми на протяжении всего утра.Кроме того, как следует из названия, они на вкус точно такие же, как печенье «Сникердудл» с корицей, но без добавления масла или жира.

Получите наш рецепт протеиновых мини-маффинов Snickerdoodle.

СВЯЗАННЫЕ: 10 научно обоснованных преимуществ корицы для здоровья

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Яйца, протеиновый порошок и греческий йогурт снабжают эти полезные утренние кексы хорошей дозой белка. Цельный овес и черника наполняют их клетчаткой и тоннами вкуса.

Получите наши рецепты белковых маффинов.

Бет Липтон / Ешьте это, а не то!

Вы не поверите, что эти слегка сладкие кексы со штрейзелем одобрены кето. Сочетание миндальной и кокосовой муки, молока и цукини придает этим маффинам консистенцию, а различные специи и грецкие орехи делают их неотразимыми.

Получите наш рецепт кето-штрейзельных кексов с цуккини.

СВЯЗАННЫЕ: 25 рецептов цуккини для похудения

Пози Брайен / Ешь это, а не то!

Пюре из бананов и сладкого картофеля — сочетание, заключенное на небесах, в этих естественно сладких кексах, приготовленных из миндальной муки и тапиоки.Щепотка корицы и имбиря объединяет все.

Получите рецепт для Whole30 кексов с бананом и сладким картофелем.

Ребекка Фирксер / Ешь это, а не то!

Этот потрясающий рецепт маффинов был создан по образцу известного рецепта сливового торта из The New York Times, , но он включает в себя ингредиенты, одобренные палео, и достаточно полезен для завтрака.

Получите наш рецепт маффинов Палео со сливами.

СВЯЗАННЫЕ: 20 лучших фруктов и овощей, которые надолго сохранят чувство сытости

Предоставлено Bigger Bolder Baking

Когда жизнь преподносит вам перезрелые бананы, приготовьте банановые кексы.В состав этих полезных красавцев входят овёс, цельнозерновая мука и немного овсяных отрубей для получения большего количества клетчатки.

Получите рецепт от Bigger Bolder Baking.

Предоставлено A Healthy Slice of Life

Классическое сочетание яблока и корицы, наполненное полезной для сердца овсянкой, заставит ваших детей обнюхивать кухню, чтобы попробовать их по утрам.

Получите рецепт из «Здорового кусочка жизни».

СВЯЗАННЫЕ С: 20 рецептов французских тостов, которые не нарушат вашу диету

Courtesy A Healthy Slice of Life

Яблочный соус и много тыквенного пюре придают этим безмасляным маффинам превосходную консистенцию.Сюрприз из темного шоколада внутри заставит всех жаждать другого вкуса.

Получите рецепт из «Здорового кусочка жизни».

Courtesy Flour On My Face

Используйте немного вашей любимой мюсли, чтобы приготовить эти хрустящие кексы на завтрак.

Получить рецепт у Муки на моем лице.

СВЯЗАННО: Лучшие и худшие батончики мюсли в Америке в 2021 году — рейтинг!

Your Cup of Cake

Если вы не в настроении для зеленого сока, но все же хотите получить пользу для здоровья от утренней зелени, эти потрясающие кексы для вас.В эти слегка сладкие маффины добавлена ​​тонна шпината.

Получить рецепт из Your Cup of Cake.

Предоставлено Your Cup of Cake

Эти маленькие ребята — декадентское лакомство в маленькой упаковке. Когда вам захочется немного шоколада, возьмите одну из них в рот.

Получить рецепт из Your Cup of Cake.

СВЯЗАННЫЕ: 20 лучших рецептов здорового шоколада

Предоставлено Your Cup of Cake

Если вы любите морковный пирог, вам обязательно понравятся эти маффины без добавления сахара.

Получить рецепт из Your Cup of Cake.

Courtesy Cookie & Kate

Клюква и апельсин — идеальное пикантное сочетание, которое пробуждает ваши вкусовые рецепторы по утрам. Греческий йогурт и полезное для сердца оливковое масло придают этим ярким маффинам насыщенность и аромат.

Получите рецепт у Куки и Кейт.

СВЯЗАННЫЕ: 91+ лучший рецепт здорового завтрака для похудения

Покажите мне вкуснятину

Купленная в магазине здоровая смесь для блинов делает эти кексы невероятно простыми в приготовлении. Ароматы арахисового масла, банана и темного шоколада сделают их любимыми в вашем доме.

Получите рецепт от Show Me The Yummy.

Другие рецепты здорового завтрака, которые стоит попробовать на этой неделе:

31 рецепт здорового завтрака, который понравится вашим детям

13 лучших южных рецептов завтрака

22 рецепта уютных запеканок для завтрака, которые идеально подходят для похудения

14 полезных рецептов маффинов, которые не нарушат вашу диету

Испеките эти полезные маффины для простого и портативного завтрака.

Читайте все о последних открытиях тренажерных залов, мероприятиях, посвященных здоровому образу жизни, и тенденциях в области фитнеса в нашем еженедельном информационном бюллетене Wellness.

Muffins photo by Katrin Morenz/flickr

Когда вы жаждете дополнительного часа сна и поздно просыпаетесь, у вас определенно нет времени приготовить завтрак. Кексы — это простой вариант для тех, кто беспокоится по утрам, но они часто наполнены рафинированными углеводами и грудами обработанного сахара. Чтобы избежать резкого падения сахара, делайте кексы питательными из цельнозерновой муки, орехов, натуральных подсластителей и фруктов.Ниже представлен наш список из 14 рецептов полезных кексов, которые зарядят вас энергией на все утро.

1. Маффины с семенами абрикоса и фиников
через Petit World Citizen

Идеальные маффины для тех, кто придерживается безглютеновой диеты, эти маффины почти полностью состоят из орехов и семян. Для большего аромата предварительно обжарьте ингредиенты.

2. Шоколадные кексы
через Yes I Am Vegan

Благодаря полезной для здоровья муке из молотого миндаля и овса даже шоколадные кексы могут быть питательными.Помогает то, что эти кексы не содержат масла и подслащены финиками и бананами.

3. Клубнично-банановые кексы с киноа
через Climb Eat Cycle Repeat

В этом рецепте используется приготовленная киноа и мука из цельнозерновой муки для начинки из цельного зерна. Не любитель клубники? Sub в любом типе замороженных фруктов.

4. Маффин с ванилью и ежевикой
через «Кэти в шоколаде»

Если вы не можете найти ванильную пасту, экстракт ванили тоже подойдет.Попробуйте заменить ксилит или другие подсластители кленовым сиропом или медом, чтобы кексы оставались как можно более необработанными.

5. Кексы с цуккини и вишней
через The Foodie and The Fix

В этом рецепте используются цуккини, чтобы сделать кексы более питательными, сохраняя их влажными. Чтобы придать блюду декадентский оттенок, приготовьте дополнительную глазурь из греческого йогурта, кокосового масла и обезжиренного творога.

6. Лимонно-малиновые кексы
через The Free From Kitchen

Изготовленные из безлактозного молока и безглютеновой муки, эти кексы идеально подходят для тех, кто придерживается диетических ограничений.Из теста также получается только шесть кексов, поэтому контролировать порции будет немного проще.

7. Кексы из цельнозерновой муки с морковью
через Fannetastic Food

Для утреннего заряда энергии попробуйте этот рецепт. Кексы наполнены свежей морковью, орехами, специями и изюмом.

8. Кексы с ананасом и кокосом
через Hold the Grain

Любители кокоса, слушайте. В этом палео-рецепте используется кокосовая мука, которая обеспечивает большое количество клетчатки без содержания углеводов, а также кокосовые сливки и кокосовое масло.

9. Протеиновые кексы с овсянкой и финиками
через Kleinworth and Co.

Благодаря мерным ложкам протеинового порошка эти кексы станут сытным завтраком или эффективным перекусом после тренировки. Не стесняйтесь добавлять в тесто немного сушеных или свежих фруктов.

10. Кексы с миндалем и манго
с маринованной сливой

В этих полезных кексах вместо муки используется мука из фундука, что делает их безглютеновыми. Попробуйте сделать свой собственный, поджарив фундук, очистив его от кожицы и измельчив в кухонном комбайне.

11. Кексы для завтрака с авокадо и киноа
через Archana’s Kitchen

В этом рецепте масло заменяется авокадо. Поскольку этот рецепт довольно простой, проявите творческий подход и добавьте фрукты и орехи на свой выбор.

12. Кофейные протеиновые кексы
via Southern In Law

Этот рецепт требует протеинового порошка, поэтому, если ваш подслащенный, используйте меньше кленового сиропа, чтобы компенсировать это. Чтобы кексы оставались свежими, храните их в холодильнике или морозильной камере и ешьте позже.

13. Полезные черничные маффины с греческим йогуртом и медом
via Baker by Nature

Классический черничный кекс облегчен цельнозерновой мукой, кокосовым маслом и греческим йогуртом. В зависимости от личных предпочтений можно использовать кокосовое или оливковое масло.

14. Маффины Morning Glory
через PDX Food Love

Цельнозерновая мука и овсяные отруби содержат большое количество клетчатки, а морковь, яблоки, орехи и изюм содержат питательные вещества и полезный жир.Не забудьте добавить жидкую смесь в сухую и не перемешайте.

рецептов полезных кексов до 200 калорий – клиника Кливленда

Кексы, кажется, делают счастливыми почти всех. Будь то свежее из духовки на завтрак с чашкой дымящегося кофе или перекус для ваших детей после школы.

Cleveland Clinic — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic.Политика

Но некоторые кексы, приготовленные в магазинах, могут нарушить вашу и в остальном здоровую диету – зачастую это больше прославленные кексы, чем кексы. Вы должны быть осторожны не только с добавленным сахаром, но и с трансжирами, которые в конечном итоге приносят вашему телу больше вреда, чем пользы.

Вот почему мы собрали наши любимые, полезные рецепты маффинов, которые легко обменять на расфасованные товары в продуктовом магазине, а еще проще испечь дома!

От тыквы до шоколада и клюквы обязательно найдется версия, которая понравится вам или вашей семье.Бонус: каждый маффин содержит менее 200 калорий.

Тыквенные кексы со специями

Эти кексы не только сочные и вкусные. В них меньше калорий, насыщенных жиров и сахара, чем в обычных версиях.

Мини-маффины с яблочным соусом

Эти маффины очень сочные (но с низким содержанием жира и калорий) благодаря смеси яблочного пюре и оливкового масла. А мини-размер идеально подходит для закусок!

Шоколадный кекс S’mores

Кто не любит смор? А маффины? Маффины S’mores? Да, пожалуйста.Эти полезные для детей, но все же более полезные угощения наверняка станут хитом.

Цельнозерновые маффины с клюквой и апельсином

Клюква не только на День Благодарения! Положите дополнительные пакеты в морозилку, и вы сможете делать это угощение в течение всего года.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.