Written by alexxlab on 19.04.1982

Курица с картошкой и овощами в банке в духовке рецепт с фото: Курица в банке с картошкой

Содержание

Курица с картошкой в банке в духовке рецепт с фото

Курица с картошкой в банке запеченная в духовке – оригинальный способ приготовления блюда, который очень полюбили хозяйки. На подготовку уходит 5-10 минут, все просто закладываем в банки и запекаем. Готовить в баночках можно свинину, говядину, птицу, дополнять их овощами, грибами, ароматными специями и травами. Потрясающе вкусной, нежной и сочной получается курица с картошкой, репчатым луком и приправой для шашлыка.

Пошаговый рецепт курицы с картошкой и луком в банке

Ингредиенты:

Курица (на кости) – 550 г;
Картофель – 600 г;
Репчатый лук – 1 штука;
Растительное масло – 4 ст. л.;
Приправа для шашлыка – 1,5 ч. л.;
Молотый перец;
Соль.

Выход: 3 порции. Время приготовления курицы с картошкой в духовке – 65 минут.

Как готовится курица с картошкой в банке в духовке

1. Курицу на кости промываем, нарезаем на средние кусочки. Отлично подходят ножка, бедро и грудка. Очищенный лук нарезаем полукольцами, картофель очищаем.

2. Подготовленную картошку разрезаем вдоль на 4 части и затем каждую часть нарезаем на тонкие ломтики.

3. В миску отправляем куриные кусочки, посыпаем солью, молотым перцем и приправой для шашлыка (1/2 часть).

Смотрите также:

4. Добавляем подготовленные полукольца лука.

5. Нарезанный картофель отправляем в миску, посыпаем солью, перцем и остатками приправы. Вливаем масло.

6. Все хорошо перемешиваем.

7. Стеклянные баночки (0,5 литра) без трещин и сколов промываем, насухо вытираем полотенцем, заполняем подготовленной смесью из мяса и овощей, вливаем воду (по 4 ст. л.). Куски мяса выкладываем (одинаковое количество) в каждую емкость.

8. Три куска фольги сворачиваем по 2 раза, накрываем заполненные баночки и плотно прижимаем по горлышкам. Так при закипании пар не будет выходить и блюдо приготовится быстрее. Фольгированные крышки можно заменить на металлические, которые подходят для консервирования, только кольцо внутри следует удалить.

9. Ставим банки на противень или в форму и отправляем в духовку (заранее не включаем). Ставим температуру на 170 градусов и запекаем 45-55 минут. Через 45 минут вынимаем одну банку и смотрим, если жидкости осталось мало, то курица с картошкой в банке готова. Аккуратно вынимаем и даем постоять 3 минуты.

10. Снимаем крышки из фольги.

11. Курица с картошкой в банке в духовке готова. Вкуснейшую нежную курочку с картофелем перекладываем на тарелки и сразу подаем к столу.

Приятного аппетита!

Советы в приготовлении курицы с картошкой в банках:

Такое простое блюдо можно приготовит в большой банке, тогда время запекания следует увеличить до 70-75 минут.
Стеклянные баночки после запекания очень просто помыть. Замочите их на 20 минут в воде с моющим средством и все нагары, жир легко смоются.
Чтобы картошка с мясом стала еще ярче, дополните блюдо сладкой паприкой (2 ч. л.).
Можно добавлять любые специи и травы по вкусу, хорошо подойдут молотые кориандр и тмин, сушеные петрушка, базилик или укроп.
Чтобы разнообразить блюдо, добавьте разные овощи. Хорошо для блюда подходят кабачки, сладкие помидоры, лук-порей и корень сельдерея.
Если добавить грибы (вешенки, шампиньоны или лесные), то блюдо станет еще ароматнее.

Ужин на скорую руку: курица с овощами в банке в духовке | Ура! Повара 👨‍🍳

Фото: Кулинарный портал «Ура! Повара» / ura-povara.ru

Курица в банке в духовке — необычный вариант приготовления курицы, при котором ее запекают с картошкой и другими овощами в стеклянной банке. По желанию добавляют лук, морковь, болгарский перец, помидоры, кабачки, баклажаны, цветную капусту, брокколи.

Мясо и овощи томятся в собственному соку, без добавления масла. Получается легкое, диетическое блюдо «два в одном»: и горячее, и гарнир.

Справка: «Ура! Повара» — первая в России кулинарная онлайн-академия с обучающими онлайн-курсами, рецептами от шеф-поваров и экспертными статьями. Наш девиз — «Учись🎓 Готовь🎂 Зарабатывай💰»

Слово повару

Галина Катунцева, повар, команда «Ура! Повара»

«Курицу кладем сверху, чтобы овощи пропитались ее соком. Мясо при запекании в банке получается невероятно нежным. Важный нюанс: нужно ставить банку в холодную духовку и предварительно осмотреть сосуд на наличие трещин и сколов»

Ингредиенты на 7 порций

Курица — 1.3 кг
Картофель — 220 г
Морковь — 120 г
Болгарский перец — 115 г
Лук репчатый — 110 г
Чеснок — 2 зубчика
Лавровый лист — 2 шт.
Соль — 5 г
Перец черный молотый — 5 г

Пошаговый рецепт

Подготовка 👩‍🍳

По этому рецепту можно запекать бедра, голени, окорочок.

Состав овощей варьируйте по желанию.

«Ура! Повара» использовали трехлитровую банку. Если курицы и овощей меньше, подойдет сосуд на 1 или 2 литра.

В банке должно оставаться свободное место сверху (примерно 1/4), чтобы мясной сок не вылился наружу.

Шаг 1

Картофель почистите, нарежьте крупными кубиками.

Шаг 2

Лук очистите и крупно порежьте.

Чеснок измельчите ножом или с помощью пресса.

Шаг 3

У болгарского перца удалите семенную часть. Порежьте овощ крупными кусками.

Шаг 4

Морковь очистите, нарежьте крупными брусочками.

Шаг 5

Разделайте курицу на части с помощью ножа или кухонного секатора.

Натрите курицу солью, перцем и чесноком.

Шаг 6

Положите овощи в банку, посолите, поперчите и перемешайте. Добавьте лавровый лист.

Шаг 7

На овощи выложите кусочки курицы. Укладывайте неплотно, чтобы мясо пропеклось.

Воду добавлять не нужно.

Шаг 8

Поставьте банку в холодную духовку. Сверху сосуд можно накрыть фольгой. Герметично закрывать крышкой нельзя: банка лопнет от горячего пара.

Включите печь на 180 °С и запекайте курицу в банке в духовке около 2 часов. Курица выделит много сока и зарумянится сверху.

Не открывайте дверцу в процессе, чтобы не было перепада температур.

Вытаскивайте банку из духовки осторожно, когда стекло немного остынет.

Ура! Готово 🎉

Разложите курицу с овощами в порционные тарелки и подавайте к столу, украсив зеленью.

На нашем сайте есть похожие рецепты:

Чтобы получать новые рецепты первыми, подписывайтесь на наши соцсети: Instagram / ВКонтакте / Одноклассники / Facebook / Pinterest и канал в Яндекс.Дзен!

Совет к рецепту

На бульоне, который выделился при запекании, можно пожарить картошку.

***

Не забывайте ставить лайки, подписываться на канал и делиться публикацией в соцсетях ❤ Нам будет приятно! 😊

***

Фотографии и текст рецепта охраняются законом РФ «Об авторском праве и смежных правах». Ссылка на оригинал: https://ura-povara. ru/recipes/kurica-v-banke-v-duhovke/

Курица с картошкой в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Курица с картошкой в духовке – недорогое и очень вкусное блюдо, которое можно подавать на обед, ужин и даже на праздничный стол. Это один из беспроигрышных вариантов блюд с курицей, которое получается всегда на славу. Рецептов запеченной курицы очень много. Всех их можно разделить на две большие категории. К первой группе блюд можно отнести рецепты приготовления целой курицы в духовке с картофелем и овощами.

Чтобы курица хорошо пропеклась, ее, как правило, вместе с овощами и пряными травами помещают в рукав. Второй вид рецептов курицы с картошкой в духовке похож на различного рода запеканки. Любые части курицы, будь-то спинки, филейная часть (грудки), крылышки, берда или голени выкладываются в форму и запекаются под слоем картофеля. Нередко используют помимо картофеля и другие овощи для вкуса, сыр, грибы. Рецепт курицы с картошкой в духовке, который я вам сегодня хочу предложить, очень простой. На его приготовление понадобится не более 20 минут времени, а дальше все сделает духовка.

Ингредиенты:

Куриные окорочка, бедрышки или ножки – сколько возьмете,
Картофель – 1 кг.,
Лук – 1-2 шт.,
Майонез,
Соль и специи,
Твердый сыр – 100 гр.,
Растительное подсолнечное масло.

Курица с картошкой в духовке – рецепт

Куриный окорочок разрежьте надвое. Обваляйте его в специях для курицы. Выложите на форму, смазанную растительным маслом.

Очищенный картофель нарежьте не слишком тонкими кусочками, примерно такими, как для жареной картошки на сковороде. Можно нарезать ломтиками, как для запеченной картошки по-деревенски. Третью часть всей картошки выложите на окорочок.

Полейте ее майонезом.

Очистите и порежьте репчатый лук кольцами. Выложите сверху на картофель.

Выложите второй слой картофеля.

Посолите, снова сдобрите майонезом.

Выложите колечки лука.

Разложите оставшийся картофель ровным слоем.

Полейте майонезом. Слегка посолите.

Чтобы картошка получилась сочной и как следует протушилась, влейте 100-150 мл. воды. Вместо воды можно использовать молоко или сливки. Сверху посыпьте ее тертым на средней терке сыром.

Форму с картошкой накройте крышкой. Поставьте в духовку (на среднюю полку), разогретую до температуры 180С. Выпекайте 30-35 минут. Этого времени достаточно, чтобы курица и картошка протушились, а сыр расплавился. По истечению этого времени, снимите крышку и запекайте ее еще 10 минут. Таким образом, у вас получится аппетитная сырная корочка.

Готовое блюдо достаньте из духовки, разложите на тарелки и подавайте к столу. Курица, запеченная с картошкой в духовке, станет прекрасным гарниром к любому салату и свежим овощам. Приятного вам аппетита. Также рекомендую приготовить и куриные спинки с картошкой в духовке.

Курица с картошкой в духовке.

Фото

Рецепт жареной курицы заатар с картофелем на одном листе

Ужин из жареной курицы затар и картофеля на одном листе сковороды. Курица в корочке со специями заатар, оливковым маслом, чесноком и лимонным соком. Я бросаю все это в пакет с застежкой-молнией и хорошенько встряхиваю перед выпечкой. Это нравится толпе!

Дайте мне все обеды на одной сковороде! ?? ?? ??

Жареный цыпленок заатар и хрустящий картофель, чесночный и хрустящий снаружи и мягкий и нежный внутри, и возьмите его у того, кто не любит картофель, он вызывает зависимость.

Этот рецепт адресован всем моим ленивым и легко убирающимся людям. Эм… держи трубку… есть тут кто-нибудь, кто действительно любит мыть посуду? Потому что КТО и ГДЕ ты и можешь ли ты помыть мою? Я обещаю отплатить вам жевательным печеньем с шоколадной крошкой и жареным цыпленком заатар.

Я не поверил своим губам, когда впервые попробовал этот ужин из курицы и картофеля, когда его вынули из духовки.

Я имею в виду, что простые обеды на одной сковороде — это моя любовь, но когда 6 простых ингредиентов делали ужин настолько потрясающим, что я хотел его хотя бы раз в неделю?

Я знаю, что запекание или запекание летом нелогичны, но когда идет дождь и/или стоит ненастная погода почти 4 недели подряд, все, что вам нужно, это ужин из жареной курицы, который требует быстрых 45 минут в духовке и одного поддон для очистки.Плюс все это лимонное, тимьяновое и чесночное совершенство, которое приносит столько свежести на стол и в мое сердце.

Лучшее в этом рецепте то, что вам не нужно присматривать за детьми! Я ставлю противень в духовку и примерно в перерыве переворачиваю противень, чтобы он подрумянился. Насколько это идеально для шума и суеты вечера среды, когда просто нет времени на все эти дела по присмотру за детьми?

Я использовала маленькие красные картофелины и разрезала их пополам, чтобы они были хрустящими внутри.Вы можете использовать сладкий картофель или юкон голд, если это то, что у вас есть в доме.

Обязательно нарежьте картофель на кусочки размером примерно 1 дюйм, если вы работаете с более крупным картофелем, в противном случае вам может потребоваться вынуть курицу и продолжать готовить картофель еще 5-10 минут.

Как всегда, секрет моего идеального ужина из курицы на сковороде – маринование! Я люблю использовать пакет с застежкой-молнией размером с галлон и просто позволять всем этим ароматам впитываться в курицу и картофель. Мариновать курицу можно от 20 минут до ночи.Если вы хотите замариновать курицу на ночь, добавьте картофель за пару часов до запекания. Вы даже можете приготовить жареную курицу заатар для ужина в понедельник вечером в воскресенье, а затем просто добавить ее даже для быстрого ужина из жареной курицы в будний день. Эм.. привет! Говорите о совместной жизни, когда вы подаете жареного цыпленка в будний вечер, пока весь остальной мир ест холодные хлопья и объедки

А что касается ингредиентов, то большинство из них являются основными продуктами кухни, такими как оливковое масло, лимонный сок, чесночный порошок и соль. Единственное, что нового — заатар. Это просто смесь ближневосточных специй, состоящая из тимьяна, майорана, орегано, семян кунжута и сумаха.

Если вы не можете найти заатар в своих обычных магазинах, попробуйте специализированный магазин Ближнего Востока или Средиземноморья, и он также доступен в Интернете здесь. Другие способы использования заатар? Нам нравится смешивать ¼ чашки оливкового масла, щепотку морской соли и немного приправы заатар, чтобы макать в них наш лаваш. Честно говоря, это одна из моих любимых быстрых закусок.

Это был огромный успех у муженька.Он не мог перестать восхищаться тем, какой восхитительно нежной и сочной была курица. И я? Мне понравился ужин И легкая уборка после него. Также тот факт, что он мог есть свои кусочки темного мяса, в то время как у меня были кости в белом мясе.

Вся эта история с ужином из жареной курицы заатар добилась успеха благодаря вкусным блюдам и меньшему количеству блюд.

Ингредиенты

6-8 кусков курицы с костями и кожей (бедра, грудки, голени)
6 столовых ложек оливкового масла
3 столовые ложки лимонного сока
2-3 столовые ложки заатара
1 чайная ложка чесночного порошка
соль и перец по вкусу
16 унций красного молодого картофеля, разрезанного пополам (см. примечания)
свежий тимьян, по желанию

Инструкции

Поместите решетку рядом с центром духовки и разогрейте духовку до 400ºF.При желании вы можете застелить прочный противень сверхпрочной фольгой для облегчения очистки.

Смешайте оливковое масло, лимонный сок, 2 столовые ложки приправы заатар и чесночный порошок в пакете с застежкой. Придайте маринаду вкус. Если приправа не содержит соли, как у меня, добавьте 1 чайную ложку или по желанию. Добавьте кусочки курицы и картофель в пакет. Закройте пакет и хорошенько встряхните его, чтобы маринад равномерно покрыл курицу и картофель. Оставьте курицу и картофель мариноваться на 20 минут или до 3 часов (см. примечания).
Выложите кусочки курицы и картофеля на подготовленный противень. Посыпьте курицу и картофель оставшейся столовой ложкой заатара. Вы даже можете посыпать сверху нарезанным свежим тимьяном.
Запекайте жареную курицу заатар в течение 35–45 минут или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 165ºF. Возможно, вам придется перевернуть противень в середине выпечки, если в вашей духовке есть точки перегрева. Посыпать свежей петрушкой и ломтиками или дольками лимона, подавать теплым.

Примечания

Сделать заранее: Курицу можно замариновать за 12 часов до приготовления. Если вы решите сделать это, добавьте картофель за 20 минут-3 часа до запекания.
КАРТОФЕЛЬ: Вы можете обменять маленькую красную картошку на юконскую голду или даже сладкий картофель, если хотите. Не забудьте нарезать картофель на кусочки толщиной 1 дюйм, чтобы они равномерно приготовились за время, отведенное для курицы. Большие куски не приготовятся за это время, и вам придется вынуть курицу и продолжить обжаривание.

Вы сделали этот рецепт?

Если вам понравился этот рецепт, поставьте оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ и оставьте комментарий ниже. Вы также можете поделиться фотографией в Instagram с хэштегом #LITTLESPICEJAR, я бы хотел посмотреть, что вы сделали!

4.3177

ЭТО ХОРОШИЙ ВЫБОР ДЛЯ ВАС?

*Обратите внимание: расчетные данные о пищевой ценности являются оценочными, основанными на ингредиентах, которые я использовал. Если вам нужен более точный подсчет, рассчитайте их, используя ингредиенты/бренды, которые вы использовали для приготовления рецепта.NF для 1/8 рецепта.*

Мы являемся участником партнерской программы RewardStyle и Amazon Services LLC, которые представляют собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на amazon.com и через RewardStyle.

Курица с розмарином и картофелем на сковороде, рецепт

Хрустящий цыпленок с розмарином, жареным красным картофелем с чесноком и травами и стручковой фасолью — ВСЕ на одной сковороде! Идеальное основное блюдо с 2 сторонами за МЕНЕЕ ОДНОГО ЧАСА и всего ОДНУ сковороду, которую нужно очистить!

ОДИН противень!

ВСЕ ЭТО.

Обращаюсь ко всем любителям рецептов легкой уборки! *все в мире поднимают руку*

Сегодняшний рецепт, я думаю, вам не только понравится, но и вы точно будете готовить снова и снова. Главным образом потому, что это курица с розмарином — классика, превращенная в ужин на ОДНОМ ПРОСТВОРЕ с большим количеством хрустящего жареного картофеля с чесноком и травами и зеленой фасолью. Человек-ана человек-ана.

Я имею в виду, что я могу сказать? Готов ли мир вообще к этому хрустящему запеченному цыпленку и 2 сторонам, которые восхитительны, и являются классическим обеденным сочетанием, которое можно приготовить в одной сковороде, и все это менее чем за час? Я мог бы есть эту еду каждый день недели и все еще не уставать.

Давайте сделаем это!

Картофель в хрустящей корочке с травами и чесноком и зеленая фасоль готовятся вместе на одной стороне противня, а курица с розмарином готовится на другой стороне. Я выложила противень парой листов сверхпрочной фольги, и произошло самое волшебное — уборка стала проще простого!

Я живу ради таких рецептов.

Я хотел бы отметить одну маленькую вещь — ни одна куриная грудка не создана одинаковой! Это означает, что мне почти невозможно дать вам точное время, в течение которого ваша куриная грудка будет жариться.Так что следите за готовностью.

Я настроил рецепт так, что на 20-й минуте, прямо перед тем, как стручковая фасоль отправится в духовку, мы проверяем курицу, чтобы увидеть, где она находится. Если куриный сок не стал прозрачным, дайте курице поджариться и повисеть еще 10 минут. У меня ушло ровно столько же времени, сколько и на картошку — 30 минут. Если по какой-либо причине курица не приготовилась к моменту готовности картофеля, переложите картофель и стручковую фасоль на тарелку и дайте курице продолжать жариться до готовности.Наоборот! Если курица — это быстрое блюдо, уберите ее на тарелку, пока картофель и зеленая фасоль не будут готовы.

И эй-ай-ай, все вы, замечательные люди, которые приходят домой с работы, а по будням еще нужно успеть сделать миллион дел! Я посвящаю этот маленький номер вам 😉 Пусть этот цыпленок с розмарином приготовит себя для вас и избавит вас от необходимости присматривать за едой или, что еще хуже, закажите еду на вынос на 9000 калорий! Эта курица приготовится сама для вас и будет настолько вкусной, что вам захочется повторить это завтра.

Небольшой кусок хлеба для тех из нас, кто ЖИВЕТ ради углеводов.

Мы с тобой наслаждаемся комфортной едой.

Цыпленок с розмарином. Картофель. Зеленая фасоль.

✓ Классический.
✓ Комфортное питание.
✓ Сытный.
✓ Здоров.
✓ Легко очищается.

Я просто подсчитываю, насколько хорош для нас этот ужин из одной листовой сковороды.