Written by on 22.08.1977

Макароны с мясом рецепт с фото пошагово в духовке: Макароны с мясом сыром в духовке запеканка рецепт с фото пошагово

Рецепт

Содержание

Макароны с мясом и овощами рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим макароны с мясом и овощами

Предлагаю приготовить почти привычное блюдо — макароны с мясом. Но чтобы расцветить его, добавим к нему яркие перцы, помидоры и лук. Остроту регулируем по вкусу, степень обжаривания тоже. Получается совсем не скучно, а очень вкусно.

Как приготовить «Макароны с мясом и овощами» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить макароны с мясом и овощами возьмём тонкие и длинные макароны с дырочкой внутри. Они похожи на спагетти, но чуть потолще. Так же нам понадобятся 2 луковицы, морковь, свежие помидоры, 2 зубчика чеснока, растительное масло, сладкий перец, мякоть говядины, кусочек острого перца, немного паприки и зелень для украшения.

Шаг 2 Ссылка

Мякоть говядины нарезать мелкими кубиками или соломкой.

Шаг 3 Ссылка

Обжарить мясо в растительном масле до румяной корочки.

Масло должно быть хорошо разогрето, чтобы мясо не выделяло сок, а корочка схватывалась сразу.

Шаг 4 Ссылка

Добавить лук и чеснок, подсолить и посыпать паприкой. Жарить до мягкости лука, всё время помешивая.

Шаг 5 Ссылка

Подготовить остальные овощи. Перец, морковь, помидоры нарезать удобным способом. Я обычно морковь нарезаю соломкой, а помидоры и перец кубиками. Если есть желание, то добавить и острый перчик, у меня всего 1/4, но с семенами.

Шаг 6 Ссылка

Нарезанные овощи добавить в казан к мясу с луком. Ещё подсолить. Поджарить в течение 5 минут, а затем добавить 0,5 стакана воды и тушить под крышкой до выкипания жидкости.

Шаг 7 Ссылка

После выкипания жидкости овощи немного улягутся.

Шаг 8 Ссылка

Отварить в подсоленной воде макароны. Для удобства я их ломаю пополам.

Шаг 9 Ссылка

Соединить макароны с мясом и овощами. Слегка перемешать, прогреть ещё всё вместе 5 минут. Довести до вкуса. Блюдо готово.

Шаг 10 Ссылка

При подаче посыпать блюдо зеленью. Приятного аппетита!

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Одно из аппетитных горячих блюд, которым можно со вкусом подкрепиться, и о котором рецепт – макароны с фаршем и сыром в духовке. Готовить несложно, однако, понадобится время.

  • Макароны 500 г
  • Мясной фарш 700 г
  • Растительное масло 100 г
  • Растительное масло 2 шт
  • Чеснок 3 зубчика
  • Томатная паста 100 г
  • Соевый соус 30 мл
  • Вода 200 мл
  • Твердый сыр 200 г
  • Черный молотый перец  
  • Мускатный орех  

  • Для начала ставим воду на огонь и ждем, пока она закипит, после чего солим и закладываем туда макароны вариться, но только до состояния полуготовности, то есть они должны остаться немного твердыми внутри, скажем так на итальянский манер.

  • Отваренные макароны откидываем на дуршлаг, а затем, как только вся вода стечет, отправляем их обратно в кастрюльку и вливаем туда две столовые ложки растительного масла. Кастрюлю берем за ручки, и хорошенько встряхиваем, сначала по часовой, а затем и против часовой стрелки, чтобы масло полностью распределилось внутри.

  • Теперь нам понадобится лук и чеснок, которые очищаем от шелухи. Затем чеснок пропускаем через чеснокодавилку, а лук нарезаем тоненькими кольцами или полукольцами – тут все зависит от того, как вам больше это нравится.

  • Далее, в объемной миске смешиваем фарш с чесноком, солью и другими специями, а затем тщательно мешаем руками и отбиваем. Теперь берем сковородку с небольшим количеством растительного масла и обжариваем на ней фарш, после чего фарш заливаем небольшим количеством воды, тушим 10 минут под крышкой.

  • Тем временем пока фарш обжаривается, делаем подливу. Для этого берём миску и смешиваем в ней соевый соус, томатную пасту, сахар, воду и специи. После чего взбиваем до тех пор, пока сахар не растворится.

  • Далее, берем форму для запекания, хорошенько смазываем маслом и выкладываем туда 1/2 макарон, после чего засыпаем фаршем, фарш будет закрывать слой лука, на который снова ляжет фарш, а сверху – макароны. Заливаем смесью с томатной пастой. Наша подлива должна лишь немного выглядывать из-под верхнего слоя макарон.

  • Форму с макаронами ставим на противень, а противень отправляем в духовку, которую заранее разогреваем до 180 С, и будем выпекать это дело около 10 минут.

  • Сейчас начинаем натирать сыр, лучше всего это делать не на мелкой терке.

  • После 10 минут готовки, макароны достаем из духовки. Посыпаем тертым сыром, после чего отправляем обратно в духовку, а чтобы сыр поджарился, советую немного увеличить температуру. Фарш, макароны и сыр в духовке почти готовы, чтобы завершить рецепт, макароны будем запекать еще примерно 10 минут.

  • Как только макароны с фаршем под сыром в духовке будут готовы, достаем форму и накрываем влажным полотенцем на 5 минут, после чего блюдо нарезать и подавать. Лучше всего к нему подойдет белый чесночный соус и свежие овощи.

( Пока оценок нет )

Тушеная картошка с мясом — 9 вкусных рецептов с фото пошагово

Тушеная картошка с мясом – это идеальный вариант сытного и питательного ужина для всей семьи. Сочное нежное мясо и ароматный картофель прекрасно дополняют друг друга. Существует великое множество вариаций этого блюда, мы же предлагаем вам 9 лучших вкусных рецептов тушеной картошки с мясом, с фото пошагово.

  1. Классическая тушеная картошка с мясом в кастрюле
  2. Очень вкусная картошка с мясом в мультиварке
  3. Простой и вкусный рецепт картошки с мясом в казане
  4. Тушеная картошка с мясом, приготовленная в духовке
  5. Картошка с мясом, тушенная на сковороде
  6. Классический рецепт тушеной картошки с мясом в горшочке
  7. Тушеная картошка с овощами и мясом
  8. Вкусный рецепт картошки с грибами и мясом
  9. Простой пошаговый рецепт картошки с баклажанами и мясом

Классическая тушеная картошка с мясом в кастрюле

Тушеная картошка с мясом, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной и нежной. Мясо лучше использовать говядину, но подойдет и любое другое. Прекрасный вариант для тех, кто ломает голову над вопросом: что приготовить на ужин, чтобы накормить всю семью.

  • Мясо 500гр.
  • Морковь 1шт.
  • Картофель 600гр.
  • Лук репчатый 2головки
  • Лавровый лист 2шт.
  • Соль, перец и другие специи по вкусу
  • Вода в зависимости от кастрюли
  • Кетчуп 1ст.л.
  • Масло подсолнечное 5ст.л.
Калории: 133 ккал

Белки: 5.3 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 10.9 г

  • После того, как вы определитесь с видом мяса, вымойте его под проточной водой, а затем, удалив все ненужные части, нарежьте мясо на небольшие кусочки, толщиной около 3 сантиметров.

  • Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните водой. Каждую луковицу разрежьте пополам, а затем каждую из половинок нарежьте кубиками. Морковку промойте, очистите с помощью овощечистки от кожуры. Очищенную морковь нарежьте тонкими кружочками, небольшими кубиками или натрите на крупной терке (в зависимости от того, как вам больше нравится).

  • Включите плиту и поставьте на нее сковородку, чтобы она успела хорошо нагреться. Затем налейте на сковороду достаточное количество растительного масла и переложите в нее измельченный лук и нарезанную морковь. Перемешайте и обжаривайте овощи на среднем огне до готовности (лук должен стать прозрачным, а морковка – мягкой). Примерно через 7 минут добавьте к обжаренным луку и морковке кусочки мяса. Все еще раз хорошо перемешайте и жарьте мясо с овощами до приобретения мясом аппетитной золотистой корочки.

  • На дно кастрюли, в которой вы будете тушить мясо, налейте немного растительного масла, переложите его с зажаркой и залейте овощи с мясом водой таким образом, чтобы она покрывала их примерно на 1 палец. Накройте кастрюлю крышкой, доведите содержимое до кипения, уменьшите огонь и потушите мясо с овощами в течение 15 минут. По истечению указанного времени, посолите, добавьте немного черного перца и ваших любимый приправ. Также положите к мясу с овощами промытый лавровый лист и несколько столовых ложек кетчупа или томатной пасты. Тщательно все перемешайте и протушите еще примерно 15-20 минут, пока мясо не будет полностью готово. Сверху на мясо выложите картошку, посолите и долейте ещё воды, чтобы она практически полностью покрыла картошку.

  • Готовить до мягкости картошку (примерно 15-20 минут). При подаче на стол украсьте готовую тушеную картошку с мясом рубленой зеленой петрушкой.

Приятного аппетита.

Очень вкусная картошка с мясом в мультиварке

Очень простое, но в то же время вкусное и сытное блюдо картошку с мясом можно приготовить различными способами. Пожалуй, приготовление этого блюда в мультиварке – самый простой способ, который значительно экономит хозяйке время, проведенное на кухне. Попробуйте приготовить картошку с мясом в мультиварке по нашему рецепту, и у вас обязательно все получится.

Ингредиенты:

  • Картошка – 0,9-1 кг
  • Мясо (свинина или говядина) – 550-600 г
  • Лист лавровый – 2 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Перец и другие ваши любимые приправы – по вкусу
  • Морковь – 150 г
  • Репчатый лук – 150 г
  • Вода – 1000 мл
  • Томатная паста или кетчуп – 2 ст. л.
  • Свежая зелень укропа – 0,5 небольшого пучка

Процесс приготовления:

1. Первым делом включите мультиварку. Налейте в чашу 1,5-2 столовые ложки подсолнечного масла (рафинированного, без запаха) и включите режим «Жарка», если у вас нет такого режима, то подойдет режим «Выпечка». Нужно дождаться, пока чаша и масло хорошо разогреются. В некоторых моделях мультиварки подают звуковой сигнал, когда достигают нужной температуры.2. Пока масло и чаша разогреваются, промойте в холодной воде мясо, немного осушите его и нарежьте небольшими кубиками, толщиной в 2-3 см. Переложите мясо в разогретую мультиварку и начинайте обжаривать, периодически помешивая силиконовой лопаткой. Обжаривать нужно до тех пор, пока мясо не приобретет приятный золотистый оттенок (это может случиться раньше, чем мультиварка подаст сигнал об окончании режима «Жарка»).3. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте кубиками. Следом за луком очистите морковку от кожуры, промойте под холодной водой и натрите на крупной терке (также можно ее нарезать кубиками, кружочками, брусочками – как душе угодно и как вам больше нравится). 4. Переложите измельченные овощи к обжаренному мясу и выставьте время жарки 15 минут, не забывайте периодически помешивать содержимое чаши в процессе обжаривания.5. Пока готовятся овощи, картошку очистите, промойте и нарежьте небольшими кубиками. Переложите нарезанный картофель в чашу мультиварки.6. Литр воды вскипятите, залейте им мясо с овощами. Кипяток используется здесь для ускорения процесса, благодаря ему вы сократите время приготовления на 20-30 минут.7. Добавьте к овощам с мясом соль, перец и различные приправы. Не забудьте про лавровый лист и томатную пасту. Хорошенько все перемешайте.8. Закройте крышку мультиварки и выставьте режим «Тушение» (если его нет, то – режим «Суп»). Время приготовления обычно выставляется там автоматически, но если у вас есть такая возможность – выставьте его самостоятельно (от 40 минут до 1 часа).9. Примерно за 5-10 минут до готовности, промойте укроп, обсушите его и нарежьте мелко. Посыпьте порубленным укропом мясо с овощами и закройте крышку, продолжим готовку до окончания режима. 10. Как только мультиварка пропищит, вкусный ужин готов!

Приятного вам аппетита!

Простой и вкусный рецепт картошки с мясом в казане

Вкусное и простое в приготовлении блюдо для семейного ужина. Картошка с мясом в казане получается сочной, нежной, ароматной и очень вкусной.

Ингредиенты:

  • Картошка – 0,8 – 1 кг
  • Морковка – 1 крупная или 2 средние
  • Мясо – 500-600 г
  • Томатная паста/кетчуп – 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное (без запаха) – 100 мл
  • Соль, перец и разные специи – по вкусу
  • Кипяток – 2-3 стакана
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 2-3 зубчика (можно заменить на сухой чеснок)
  • Лавровый лист – 2 шт.

Процесс приготовления:

1. Вначале подготовьте мясо. Его нужно тщательно промыть, немного обсушить, а затем нарезать достаточно крупно: толщина каждого кусочка должна составлять не меньше 2-3 сантиметров.2. В казан налейте 100 миллилитров растительного масла (вы можете уменьшить количество масла на ваше усмотрение), переложите в него нарезанное мясо и обжарьте его на сильном огне. Обжаривать нужно до тех пор, пока с мяса не испарится лишняя жидкость, а сами кусочки не станут приятного золотистого цвета (на это уйдет примерно 10-12 минут).3. Репчатый лук очищаем от шелухи, нарезаем полукольцами. Морковь очищаем от кожуры, промываем под проточной водой и трем на крупной терке. Лук и морковь добавляем на сковороду к мясу и обжариваем.4. Пока обжаривается мясо, лук и морковь, нужно заняться картошкой. Лучше выбирайте крупные клубни, так вы потратите меньше времени на чистку. Очистите картофель от кожуры, промойте в достаточном количестве холодной воды, а затем разрежьте каждую картофелину на 4-8 частей, в зависимости от размера клубня.5. Добавьте нарезанную картошку к обжаренному мясу, перемешайте, чтобы картофель пропитался мясным соком, а затем залейте в казан такое количество горячей воды (кипятка), чтобы вода полностью покрыла картошку.6. Когда вода закипит, добавьте в казан соль и различные приправы (какие именно будут специи, зависит от ваших вкусовых предпочтений). Также положите в казан к картофелю и мясу 2 столовые ложки томатной пасты или кетчупа. Аккуратно все перемешайте, закройте казан крышкой, убавьте огонь на минимум и дайте блюду протомиться в течение 30-40 минут.7. Примерно за 10-15 минут до готовности добавьте в казан 2 промытых лавровых листа.8. Чеснок очистите от шелухи, и мелко нарежьте острым ножом или пропустите через специальный пресс. Когда мясо с картофелем будет готово, посыпьте его сверху рубленым чесноком и дайте постоять под закрытой крышкой минут двадцать. Благодаря этому ароматы и вкусовые качества блюда смогут раскрыться на полную мощность.

9. Готовую тушеную картошку с мясом в казане подавайте в горячем виде. Приятного вам аппетита!

Тушеная картошка с мясом, приготовленная в духовке

Очень вкусное, питательное и полезное блюдо. Картошка с мясом в духовке готовится очень просто и быстро, а у вас появляется больше свободного времени на семью и отдых.

Ингредиенты:

  • Картошка – 0,5-0,6 кг
  • Мясо (говядина или свинина) – 0,5 кг
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Морковка – 1 шт.
  • Соль и специи – по вкусу
  • Масло подсолнечное – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Мясо промойте под проточной водой и слегка обсушите бумажным полотенцем. Когда лишняя влага испарится, нарежьте мясо на кусочки среднего размера (толщиной примерно по 2-2,5 см).2. Картошку очистите от кожуры, сполосните водой, чтобы смыть всю грязь и песок. Нарежьте каждый клубень кубиком (размером примерно 2 х 2 сантиметра).3. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под проточной водой и разрежьте пополам. Каждую половину нарежьте тонкой соломкой или тонкими полукольцами.4. Морковку очистите от кожуры, промойте, а затем натрите на крупной терке (при желании вы можете нарезать морковь тонкими брусочками или колечками).5. Перед тем как приступить к дальнейшей подготовке ингредиентов, нужно включить разогреваться духовку на 180-190 ºС.6. Форму для запекания смажьте 2 столовыми ложками растительного масла. Первым слоем выложите измельченный картофель. Добавьте соль и специи по вашему вкусу. Следом за картошкой выложите тертую морковь и полукольца лука. В самом конце выкладываем мясо, не забывая его так же посолить и приправить специями.7. Залейте овощи с мясом половиной стакана воды (если вы хотите, чтобы получилось больше бульона, то добавьте целый стакан воды). Форму закройте сверху листом фольги и отправьте в духовку примерно на 1 час (возможно, вам понадобится немного больше времени, в зависимости от вашей духовки).8. Готовое блюдо присыпьте мелко порезанной зеленью.

Приятного вам аппетита!

Картошка с мясом, тушенная на сковороде

Думаете, что на сковороде можно приготовить только жареную картошку и жареное мясо? Вы глубоко ошибаетесь, и мы вас сейчас в этом убедим. Попробуйте приготовить по нашему рецепту необыкновенно вкусную тушеную картошку с мясом и грибами. Результат вас приятно удивит.

Ингредиенты:

  • Свинина или говядина – 0,4 кг
  • Картошка – 1 кг
  • Соль, перец и приправы – по вашему вкусу
  • Грибы белые (отваренные и замороженные) – 3 шт.
  • Вода – 1 стакан
  • Морковка – 100 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Зелень укропа – ½ пучка
  • Растительное масло – 50 мл

Процесс приготовления:

1. Грибы промойте, очистите и отварите в подсоленной воде в течение 1 часа.2. Мясо промойте под проточной водой, удалите пленки и жилки, а затем нарежьте на кусочки среднего размера (толщиной в 1-1,5 сантиметра).3. Включите плиту, налейте в нее 2-3 столовые ложки растительного масла без запаха и когда масло нагреется, переложите на сковороду нарезанное мясо. Обжаривайте его на среднем огне до приобретения мясом равномерного золотистого оттенка.4. Картошку очистите, промойте и положите в миску с водой, чтобы она не потемнела, пока вы будете заниматься остальными ингредиентами.5. Морковку очистите от кожуры с помощью овощечистки, сполосните водой, а затем натрите на крупной терке.6. Репчатый лук очистите от шелухи (кстати, шелуху от лука можно не выбрасывать, а складывать в отдельный мешочек, а затем использовать как краску для яиц на Пасху), помойте и нарежьте мелкими кубиками. 7. Добавьте измельченные лук и морковь к жарящемуся на сковороде мясу и обжарьте все ингредиенты вместе в течение 5-7 минут.8. Слейте воду с картошки и добавьте нарезанный картофель к мясу с овощами. Хорошо перемешайте.9. Грибы также положите в сковороду с мясом, картофелем и луком с морковкой, долейте воду в таком количестве, чтобы она почти полностью покрывала картофель и мясо. Добавьте соль и специи, а затем тщательно все перемешайте и закройте крышкой. Убавьте огонь до среднего и тушите мясо с картошкой и грибами при слабом кипении примерно час.10. Зелень укропа промойте, обсушите, а затем мелко нарежьте. Готовую тушеную картошку посыпьте свежей мелко нарезанной зеленью.

Приятного вам аппетита!

Классический рецепт тушеной картошки с мясом в горшочке

Картошка с мясом, приготовленная таким способом, получается очень мягкой и безумно вкусной. Отличный вариант для питательного семейного ужина.

Ингредиенты:

  • Говядина или свинина – 500 г
  • Картошка – 600 г
  • Кетчуп или томатная паста – 2-3 ст. л.
  • Сладкий перец – 1 шт.
  • Морковка – 100 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Вода – 1 стакан
  • Соль, перец и другие специи — по вкусу
  • Лист лавровый – 1-2 шт.
  • Растительное масло – 5 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Вначале займитесь подготовкой мяса: промойте в холодной воде, а затем немного обсушите. Далее его нужно нарезать на порционные кусочки. Их размер будет зависеть от того, какого размера горшочки вы выбрали (если один большой, то куски должны быть крупнее, если несколько маленьких — то мельче).2. Репчатый лук очистите, сполосните в проточной воде, просушите и нарежьте очень мелкими кубиками (хотя, по вашему желанию, можно нарезать лук полукольцами, тогда его вкус будет более выраженным). Морковку также очистите с помощью овощечистки, смойте остатки земли и песка, а затем натрите на крупной терке (опять же, если вы любите более выраженный вкус моркови, то нарежьте ее, например, кружочками).3. В сковороду налейте достаточное количество растительного масла без запаха, а затем, когда оно хорошо разогреется, положите в него нарезанное мясо. Обжаривайте мясо при постоянном помешивании до образования румяной корочки. Затем добавьте к мясу измельченные морковь и лук и жарьте еще около 7-10 минут.4. Сладкий перец промойте, удалите плодоножку и коробочку с семенами (можете сполоснуть перец изнутри, чтобы удалить оставшиеся единичные семена). Разрежьте перец пополам, а каждую половину нарежьте на кубики среднего размера.5. Картошку очистите от кожуры, тщательно промойте в достаточном количестве холодной воды и разрежьте на 4-8 частей в зависимости от того, какого размера клубни картофеля вы используете.6. На дно горшочка первым слоем нужно выложить мясо с обжаренными луком и морковкой. Затем идет слой перца и после него – слой картофеля. Сверху полейте все овощи маслом, в котором обжаривалось мясо с морковью и луком. Затем добавьте 2-3 столовые ложки томатной пасты (или кетчупа, если вам нравится более сладковатый вкус) и залейте стаканом холодной воды (в зависимости от объема вашего горшочка, вам может потребоваться как большее, так и меньшее количество жидкости). 7. Также добавьте соль, специи и 1-2 листика лавра. Закройте горшочек крышкой и поставьте в духовку. Обратите внимание, что предварительно разогревать ее не нужно. Включите духовку только после того, как поставите внутрь горшочек с мясом и овощами.8. Выставьте температуру в 180-190ºС и, когда духовка как следует разогреется, поставьте таймер на 60-90 минут.9. Перед подачей на стол можно украсить готовое блюдо мелко порубленной зеленью укропа или петрушки.

Приятного аппетита!

Тушеная картошка с овощами и мясом

Это блюдо понравится, как любителям мяса, так и любителям овощей. Вкусная нежная, невероятно ароматная и очень полезная тушеная картошка с мясом и овощами накормит сытным ужином всю вашу семью.

Ингредиенты:

  • Мясная вырезка (свинина или говядина) – 0,5 кг
  • Баклажаны – 200 г
  • Болгарский перец – 100 г
  • Картошка – 500 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Морковка -100 г
  • Соль – 1-2 щепотки
  • Перец черный молотый – на кончике ножа
  • Зубчики чеснока – 2-3 шт.
  • Приправы – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Мясную вырезку тщательно промойте, а потом немного обсушите. Нарежьте мясо на кусочки, толщиной около 2-3 сантиметров.2. Сковороду поставьте на огонь и налейте в нее 2-3 столовые ложки подсолнечного масла без запаха. Выложите на разогретое масло кусочки мяса и обжарьте их на среднем огне до готовности.3. Баклажан и перец промойте под проточной водой, удалите плодоножки. У перца удалите семена и нарежьте его тонкой соломкой. Баклажан нарежьте небольшими кубиками и залейте горячей соленой водой минут на 10-15. Благодаря соли баклажан выпустит всю горечь. Добавьте измельченные перец и баклажан к мясу. Хорошо перемешайте.4. Лук и морковь почистите, а затем лук нашинкуйте тонкими полукольцами. Морковь или нарежьте тонкими брусочками, или натрите на крупной терке. Добавьте морковь и лук к остальным овощам на сковороде.5. Картошку очистите, и промойте в холодной воде, а затем нарежьте крупными кубиками. Смешайте картошку с мясом, перцем, баклажаном и луком с морковью. Если вы используете глубокую сковороду, то можете продолжать готовить в ней, в противном случае лучше переложить все ингредиенты в казан с толстым дном.6. Долейте в овощи такое количество воды, чтобы она практически полностью их покрывала. Добавьте в воду соль, специи и молотый перец.7. Чеснок очистите, и мелко нарежьте (можно пропустить через пресс) и посыпьте поверх всех овощей.8. Закройте посуду, в которой будут тушиться овощи с мясом крышкой, и доведите воду до кипения. Когда вода закипит, уменьшите огонь и тушите при небольшом кипении до полной готовности овощей (около 30 минут).9. Готовое блюдо можно подавать, украсив мелко порезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Вкусный рецепт картошки с грибами и мясом


Великолепное осеннее блюдо, которое насытит ваш организм всеми полезными микроэлементами и минералами. Очень ароматное, вкусное и полезное блюдо. Прекрасный вариант для обеда или ужина.

Ингредиенты:

  • Вырезка мясная (свиная или говяжья) – 0,5-0,6 кг
  • Картошка – 600-800 г
  • Морковь 150 г
  • Репчатый лук – 150 г
  • Грибы лесные – 200 г
  • Соль, перец и другие специи – по вкусу
  • Вода – 1 стакан
  • Лист лавровый – 1-2 шт.
  • Свежая зелень – 0,5 пучка

Процесс приготовления:

1. Если грибы у вас заранее не обработаны, то переберите их, очистите и промойте. Нарежьте на небольшие кусочки и отварите в подсоленной воде в течение часа.2. Мясо сполосните под холодной водой и дайте стечь лишней жидкости. Нарежьте мякоть на небольшие кусочки, толщиной 1,5 – 2 сантиметра.3. На сковороду налейте несколько ложек подсолнечного масла без запаха, и когда оно разогреется, положите в него кусочки мяса. Обжаривайте мясо на среднем огне при периодическом помешивании до тех пор, пока оно не покроется красивой золотистой корочкой.4. Лук очистите от шелухи, и нарежьте кубиками среднего размера. Очищенную морковь натрите на крупной терке. Добавьте к мясу и обжарьте еще около 5-7 минут.5. Затем добавьте на сковороду к мясу отваренные грибы (предварительно дав стечь лишней жидкости) и готовьте еще около 20 минут.6. Переложите мясо и грибы в кастрюлю, залейте холодной водой, чтобы она полностью покрыла все ингредиенты. Доведите до кипения.7. Пока мясо закипает, почистите и нарежьте средними кубиками картошку. Добавьте ее в кастрюлю с закипевшими грибами и мясом. Посолите, поперчите и добавьте подходящие по вкусу приправы.8. Убавьте огонь и тушите до готовности всех продуктов. Примерно за 10 минут до окончания готовки, добавьте в кастрюлю промытый лавровый лист.9. Петрушку и укроп промойте и обсушите. Когда они просохнут, нарежьте мелко и посыпьте зеленью готовое блюдо перед подачей.

Приятного вам аппетита!

Простой пошаговый рецепт картошки с баклажанами и мясом

Еще один вариант вкусного и полезного ужина для всей семьи. Попробуйте приготовить картошку тушеную с мясом и баклажанами и насладитесь великолепной игрой вкуса и аромата.

Ингредиенты:

  • Мякоть говядины – 0,4 кг
  • Морковь – 100 г
  • Репчатый лук – 100 г
  • Перец сладкий – 100 г
  • Баклажан – 100 г
  • Картошка – 0,5 кг
  • Приправы, перец и соль – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Перед началом приготовления нужно хорошо промыть мясо под проточной холодной водой. Затем его нужно немного обсушить. Сделать это можно несколькими способами, например, при помощи бумажного полотенца.2. Обсушенное мясо нарежьте на порционные кусочки небольшого размера (желательно, чтобы их толщина не превышала 1,5 сантиметров).3. Обжарьте мясо на предварительно разогретой сковороде с 2 столовыми ложками растительного масла. Огонь желательно использовать на полную мощность, потому как в этом рецепте важно, чтобы мясо максимально быстро покрылось аппетитной золотистой корочкой, которая поможет сохранить мясу сочность и форму в дальнейшем процессе готовки.4. Репчатый лук и морковь очистите с помощью острого ножа. Сполосните водой и порежьте морковку тонкими полосками одинакового размера, а лук – средними кубиками. Добавьте овощи в сковороду с мясом и обжарьте при периодическом помешивании в течение 10 минут.5. Чтобы убрать из баклажана горечь, нужно нарезать его кружочками (или кубиками) и положить в соленую воду (горячую). Сделать это желательно за 20-30 минут до начала приготовления. Если у вас не хватило на это времени, тогда просто очистите баклажаны от кожуры – горечь должна уйти. Итак, добавьте нарезанный баклажан в сковороду к остальным ингредиентам.6. Перец промойте, удалите плодоножку и семена, а оставшуюся часть нарежьте тонкой соломкой и также отправьте на сковороду к мясу и овощам. Не забывайте периодически помешивать содержимое сковороды.7. Картошку очистите от кожуры (быстрее всего это сделать с помощью овощечистки), затем промойте в достаточном количестве холодной воды, чтобы смыть песок и грязь и нарежьте достаточно крупными кубиками.8. Переложите картошку к овощам и мясу, добавьте примерно 1 стакан воды, соль, перец и специи. Тщательно все перемешайте и накройте сковороду крышкой. Доведите содержимое до кипения, убавьте огонь и тушите мясо с овощами до полной готовности овощей примерно 40 минут.9. При подаче можно украсить тушеную картошку с мясом и баклажанами небольшим количеством мелко нарезанной свежей зелени.

Приятного аппетита!

Макароны с мясом — рецепты с фото на Повар.ру (123 рецепта макарон с мясом)

Макароны по-флотски с фаршем 4.7

Макароны по-флотски с фаршем — это отличная альтернатива знакомому и любимому многими блюду, если под рукой не оказалось настоящей и натуральной тушенки. …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.04.2017

Паста с ветчиной 4.4

Паста с ветчиной — народное итальянское блюдо. Готовится быстро, получается вкусно и сытно. То, что нужно для обеда или ужина дома в условиях катастрофической нехватки времени. Пробуем! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 15.08.2016

Паста «Аль форно» 5.0

«Аль форно» в переводе с итальянского означает пищу, запеченную в печи. Сегодня я хочу рассказать, как приготовить пасту «Аль форно». Для этого понадобится огнеупорная форма и продукты. Вперед! …далее

Добавил: Вика Василенко 30.03.2017

Классическая паста карбонара 4.4

Существует множество вариаций на тему пасты, в Италии каждая семья имеет свой рецепт приготовления этого блюда. Это – классическая Карбонара. Хороша тем, что не нужно добовлять сливки. …далее

Добавил: Алексей Марчук 04.12.2017

Пирог из спагетти под сыром 5.0

Сегодня хочу предложить вам рецепт, как приготовить пирог из спагетти под сыром, который послужит прекрасным обедом для всей семьи. Рецепт очень простой, а блюдо получается вкусным и сытным. Пробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 27. 03.2017

Закусочные маффины «Гнезда» 4.6

Сегодня у меня на ужин закусочные маффины, причем их можно подать не только как горячую закуску, но и как основное блюдо, если дополнить ужин сытным овощным салатом, мясной нарезкой. …далее

Добавил: Вика Василенко 11.08.2017

Гнёзда с фаршем на сковороде 4.5

Гнёзда с фаршем на сковороде довольно популярное блюдо. Как говорится, им сегодня нас не удивишь, однако оригинальный вид блюда всегда пробуждает аппетит и приносит эстетическое удовольствие. …далее

Добавил: TomaB 04.09.2014

Макароны с сыром в рожке 5.0

Любителям макарон в любых проявлениях предлагаю очень интересный рецепт, как приготовить макароны с сыром в рожке.

Блюдо очень необычное и не менее вкусное. Обязательно попробуйте и вы! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 27.04.2017

Макароны с мясом под сыром в духовке 4.5

Нравится ли вам готовить? Я предложу вам приготовить вот такое блюдо из говядины и макарон. С первого взгляда рецепт кажется хлопотным, но получается очень вкусно и все готовится быстро. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 22.06.2017

Жаркое с макаронами 4.8

Интересный вариант жаркое с мясом, овощами и макаронами. В результате получается очень вкусное и питательное блюдо. Подойдет для сытного обеда или ужина в кругу семьи. …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.05.2019

Карбонара (самый простой рецепт) 4.

2

Карбонара — популярное блюдо итальянской кухни. Паста с ароматным беконом, приправленная яично-сырным соусом — это очень вкусно. Чтобы освоить самый простой рецепт, не нужно никаких особых навыков. …далее

Добавил: Леся Федунова 24.07.2017

Спагетти с мясом 5.0

Что может быть вкуснее и проще, чем аппетитные, сытные и очень вкусные спагетти с мясом в домашних условиях? Чудесный вариант полноценного обеда или ужина для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.08.2016

Макароны с колбасой и томатным соусом 4.8

Это блюдо обязательно должен уметь готовить совершенно любой человек. Это быстро, это вкусно, это сытно и, к тому же, недорого. Расскажу, как приготовить макароны с колбасой и томатным соусом! …далее

Добавил: Даша Петрова 10.06.2017

Свинина тушеная с макаронами 5.0

Еще не знаете, что бы такое вкусное и сытное сделать на обед или ужин? Я хочу поделиться с вами несложным, но достаточно удачным рецептом, который наверняка отлично впишется в вашу кулинарную копилку. …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.10.2018

Паста под соусом «Карбонара» 4.5

Что такое соус «Карбонара»? Это соус из яиц, чаще всего использующийся для приготовления пасты (макаронных изделий). Как раз такое блюдо я и планирую приготовить сегодня. Присоединяйтесь! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 12.08.2016

Макароны с сардельками в томатном соусе 5.

0

Это будничное блюдо пробовал каждый. Кто-то любит сардельки, кто-то макароны. А что получится, если их совместить? Сегодня я расскажу, как приготовить макароны с сардельками в томатном соусе. …далее

Добавил: Маргарита 18.03.2017

Макароны с колбасой 4.6

Вы хотите чего-нибудь вкусненького, а в холодильнике, только колбаса и сыр? Значит мы будем готовить макароны с колбасой и сыром. Это очень быстро и сытно. …далее

Добавил: Nufica 25.04.2014

Макароны со свининой 4.0

Если Вы хотите приготовить быстро мясо, попробуйте обратить внимание на этот рецепт. Готовятся макароны со свининой в домашних условиях очень быстро. …далее

Добавил: Алиса 18.04.2014

Итальянские спагетти 3.8

Итальянцы славятся своим умением вкусно готовить макаронные изделия. Есть множество разнообразных вариантов пасты и соусов. Сегодня рассказываю, как приготовить итальянские спагетти с мясным соусом. …далее

Добавил: Наталья Польщак 19.04.2017

Спагетти с соусом «Долмио» 4.4

Сегодня хочу поделиться с вами одним из своих самых любимых рецептов пасты, поэтому с удовольствием расскажу, как приготовить спагетти с соусом «Долмио». Если точнее, то у нас получится болоньезе. …далее

Добавил: Катя Шульга 29.04.2017

Макароны с мясом 4.8

Как приготовить макароны с мясом вкусно и эстетично — расскажет этот пошаговый рецепт с фото. Макароны будем готовить с фаршем в томатном соусе. Пальчики оближешь! 🙂 …далее

Добавил: Gertruda 25.07.2013

Макароны с тушенкой 4.3

Блюдо очень быстро готовится и имеет невероятный вкус. Если Вы делаете домашнюю тушенку — это будет еще лучше! Итак, рецепт макарон с тушенкой — вашему вниманию. …далее

Добавил: Алиса 05.09.2014

Макароны с котлетами 4.6

Предлагаю вам пошаговый рецепт приготовления макарон с котлетами. Универсальный, на мой взгляд, обед или ужин для всей семьи. Вкусно, сытно и на самом деле совсем несложно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 18.05.2016

Рожки 4.7

Не знаете, что приготовить на обед или думаете, какой гарнир лучше всего подойдет к мясу? Советую отварить рожки и приготовить к ним соус из фарша и лука. Это блюдо похоже на макароны по-флотски. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 27.07.2017

Макароны с сыром по-итальянски 5.0

Быстрый и простой рецепт макарон с сыром по-итальянски от моего мужа. Это блюдо у него получается изумительно. Попробуйте и вы! …далее

Добавил: Ира Cамохина 25.12.2018

Макароны с подливкой (оригинальный рецепт) 3.3

Я обожаю макароны с подливой, особенно на ужин. Сегодня расскажу, как их приготовить. Этим блюдом вы сможете приятно удивить родных и близких. Не будем терять ни минуты, приступаем к приготовлению. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 17.10.2018

Гарнир к бефстроганов 3.2

При приготовлении мяса нельзя забыть и о гарнире. Для бефстроганов лучше всего подойдут макаронные изделия или картофельное пюре. В данном случае мы приготовим именно макароны. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 26.09.2014

Корейская лапша 4.8

Побывав приглашенной на тематической вечеринке, я увидела шведский стол, среди которого было большое блюдо с невероятным ароматом, заглянув туда — увидела просто лапшу, но какая она была вкусная!… …далее

Добавил: Ира Cамохина 13.12.2018

Паста под соусом «Болоньезе» 4.6

Приобщитесь к традиционной итальянской кухне: приготовьте одно из самых популярных блюд — пасту под соусом «Болоньезе». Блюдо не очень сложно приготовить, что очень важно. Подойдет на обед или ужин. …далее

Добавил: Алексей Марчук 23. 09.2015

Макароны с соусом «Аматричана» 5.0

Если вы еще не пробовали такое блюдо, то смотрите, как приготовить макароны с соусом «Аматричана. Научиться их готовить легко, здесь вкусный и легкий в приготовлении соус, гордость итальянских хозяек. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 31.01.2017

Пенне 4.5

Расскажу, как приготовить пенне. В нашей стране этот вид макаронных изделий больше известен как перья. Сделайте такие к ужину или на обед, вы не потратите более 20-30 минут на весь процесс. …далее

Добавил: Наталья Польщак 14.11.2018

Салат с сыром и колбасой 5.0

Итальянцы настолько любят пасту, что используют ее для приготовления разнообразных блюд. Рассказываю один из интересных способов ее применения, как приготовить салат с сыром и колбасой. …далее

Добавил: Антон Сорока 27.03.2017

Клаccическая карбонара 3.0

Итальянская кухня неизменно пользуется популярностью среди любителей вкусно покушать! Поэтому сегодня я хочу посоветовать вам воплотить в жизнь рецепт, как приготовить классическую карбонару. …далее

Добавил: Анна Артёменко 30.07.2017

Запеканка из макарон под соусом бешамель 3.6

Запеканка из макарон под соусом бешамель — блюдо, которое идеально подходит для домашнего обеда или ужин. Макароны прекрасно сочетаются с нежным сливочным соусом бешамель. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 22.11.2015

Фаршированные макароны под соусом 5.

0

Не знаете, чем порадовать себя и родных на обед или ужин? Попробуйте приготовить очень сочные и аппетитные фаршированные макароны под соусом в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.08.2015

Брокколи с макаронами 5.0

Согласитесь, что паста с беконом — это очень вкусно, но уж очень жирно. Предлагаю вам разнообразить это блюдо и узнать, как приготовить брокколи с макаронами, беконом и сыром. Будет не менее вкусно. …далее

Добавил: Юлия Резник 17.08.2017

Ракушки фаршированные 4.3

Ракушки, фаршированные мясным фаршем, – традиционный вариант приготовления этого вида итальянской пасты. Ознакомьтесь, как приготовить фаршированные ракушки. Блюдо очень простое в приготовлении! …далее

Добавил: Ира Cамохина 29.08.2018

Макароны «Карбонара» 3.7

Хочу с вами поделиться рецептом, как приготовить макароны «Карбонара». Это будет вариация на тему «Карбонары». Вместо привычного бекона мы возьмем острую колбаску пепперони. Получится не менее вкусно. …далее

Добавил: Юлия Резник 14.09.2017

Свинина тушеная с вермишелью 3.7

Достаточно простой, аппетитный и сытный вариант полноценного обеда или ужина для всей семьи хочу предложить вам на заметку. Нежнейшее мясо с пикантным соусом и гарниром — это действительно вкусно! …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.08.2017

Спагетти карбонара со сливочным соусом 4.

7

Этот рецепт расскажет о том, как приготовить спагетти карбонара со сливочным соусом. Хрустящий бекон, нежные сливки и аппетитная паста — идеальное сочетание в итальянском стиле для ужина или обеда! …далее

Добавил: Ju Lia 22.07.2016

Макароны в духовке — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Чтобы приготовить макароны в духовке, надо так нормально пропотеть, я вам говорю. Готовить блюдо и легко, и сложно одновременно. Потребуется много маневров, много грязной посуды, но оно того стоит! Я очень люблю запекать макароны в духовке в большом количестве сыра с очень вкусным сырным соусом. Блюдо получается сочным, сытным, аппетитным.

Кстати, такие макароны можно подавать как гарнир, но я предпочитаю есть их как отдельное блюдо, украсив кусочками твердого сыра.Надеюсь, вам понравится рецепт макарон в духовке!;)

Назначение: На обед/на ужин

Основной ингредиент: Макаронные изделия

Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Макаронные изделия — 300 грамм
  • Яйцо — 1 шт.
  • Масло — 50 грамм
  • Мука — 1 ст. ложка
  • Молоко — 1 стакан
  • Сыр — 400 грамм
  • Горчица — 2 чайные ложки
  • Перец, тимьян — по вкусу
  • Смалец — по вкусу

Порции: 2

Как приготовить «Макароны в духовке»

Макароны в духовке — фото шаг 1

Нам понадобится две кастрюли.В одной будем варить макароны до полуготовности (если макароны варятся 12 минут, то варим 6 минут)! В другой кастрюльке будем обжаривать мелко нарезанный бекон.

Макароны в духовке — фото шаг 2

Обжарить сало с маслом.

Макароны в духовке — фото шаг 3

Добавляем муку, все хорошо перемешиваем. Затем влить молоко. снова все хорошо перемешать до однородности. Далее в сковороду вливаем взбитое яйцо (можно взбить венчиком).

Макароны в духовке — фото шаг 4

Затем добавляем немного тертого сыра.Мы смешиваем.

Макароны в духовке — фото шаг 5

На этом этапе подойдут наши макароны. Сливаем воду. И оставляем их в той же кастрюльке, в которой дальше будем запекать.

Макароны в духовке — фото шаг 6

Далее добавляем в наш соус приправы и горчицу. Все хорошо провариваем. Давай попробуем. При необходимости добавьте немного соли. В итоге у вас должна получиться красивая однородная масса.

Макароны в духовке – фото шаг 7

Добавляем массу к макаронам и хорошо перемешиваем.

Паста в духовке — фото шаг 8

Сверху посыпать оставшимся сыром и тимьяном.

Макароны в духовке — фото шаг 9

Отправляем блюдо запекаться в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Макароны в духовке — фото шаг 10

За 15 минут верх должен аппетитно пропечься. Приятного аппетита 🙂

пошаговых иллюстраций Как приготовить запеканку из запеченных макарон с ракушками — Мелани Кукс

Этот пост может содержать партнерские ссылки (раскрытие).

Вот пошаговые иллюстрации к приготовлению запеканки из запеченных макаронных изделий .Вы можете найти точные ингредиенты и указания для этого рецепта, используя следующую ссылку: Рецепт запеканки из запеченных макарон с мясным фаршем и рикоттой.

В этом рецепте запеканки используются макаронные изделия, сыр рикотта, мясной фарш (вы можете использовать любой вид фарша – говяжий фарш, фарш из индейки, фарш из свинины или фарш из курицы). Верх запеканки – слой расплавленного тертого сыра. Классический тертый сыр для этого рецепта — моцарелла, но я также приготовил этот рецепт с сыром чеддер и сыром джек в качестве начинки.

В этой запеканке из макарон используется логика слоев, похожая на лазанью. По вкусу он также похож на лазанью, так как имеет схожие ингредиенты: макароны, томатный соус, мясной фарш, сыр рикотта и тертый сыр сверху. Однако этот рецепт намного проще в приготовлении, чем лазанья. Вот как приготовить запеканку из макарон с ракушками:

Пошаговые иллюстрации к запеканке с запеканкой из ракушек:

Отварите макароны в соответствии с указаниями на упаковке, затем слейте воду:

Жареный лук, мясной фарш и чеснок:

Добавить томатный соус к мясной смеси:

Смешать рикотту и яйцо в миске:

Разделите мясную смесь пополам. Выложить первую половину смеси в форму для запекания:

Затем выложите рикотту вторым слоем запеканки:

Затем положите сверху оставшуюся смесь мяса и томатного соуса, чтобы получился третий слой этой запеканки из макарон:

А теперь последний слой – посыпать тертым сыром!

Выпекайте в духовке при температуре 375F в течение 40 минут, и у вас получится вкусная запеканка из запеченных макарон в ракушках!

Опять же, если вы ищете точные размеры, ингредиенты и направления, ознакомьтесь с оригинальным рецептом запеканки из макарон.

Сохраните это для дальнейшего использования в социальных сетях:


Получите БЕСПЛАТНЫЕ рецепты Мелани себе на почту!

Рецепт запеченной пасты ригатони — Классная кулинария

Самый простой Запеченный ригатони ! Паста al dente rigatoni смешивается с мясистым соусом для пасты, покрывается большим количеством жирного сыра, а затем запекается до расплавления и вкуса!

Простой рецепт ригатони!

Быстрый ужин идеально подходит для насыщенных дней! Запеченные ригатони, вдохновленные итальянской кухней, — идеальное угощение после долгого дня.

Сырный, говяжий, щедро покрытый ярким томатным соусом и полный заманчивой пасты с углеводами. Соответствует всем требованиям для простого, но невероятно вкусного ужина.

Подайте в основном домашнее блюдо (мы обманываем баночкой соуса для пасты), с которым согласятся все. И, честно говоря, это так просто, что это скорее руководство, чем рецепт.

Вам понравится, что вы получите большинство этих желанных вкусов лазаньи без проблем с количеством.

Подавайте его с гарниром из салата или овощами, приготовленными на пару, чтобы завершить простой ужин, и, возможно, с чесночным хлебом, если вы настроены на дополнительный комфорт.

Что такое Ригатони и что является хорошей заменой?

Rigatoni — это макаронные изделия средней формы в виде трубочек, которые родом из Италии и традиционно изготавливаются из манной муки. Он хорошо выдерживает более густые соусы и выпечку. Он бывает разной ширины и диаметра, но больше, чем зити или пенне.

Зити или пенне, тем не менее, являются хорошими заменителями схожей формы, если вы не можете найти ригатони или не имеете их под рукой.

Ингредиенты рецепта запеченных ригатони

  • 10 унций.сухая паста ригатони
  • 1 фунт нежирный говяжий фарш
  • 1 столовая ложка оливковое масло
  • 2 ч. л. измельченного чеснока
  • 1 банка (24 унции) томатно-базиликовый соус для пасты
  • 1 (14,5 унции) маленькая банка помидоров, нарезанных кубиками
  • 1 1/2 ч.л. Итальянская приправа
  • 2 чашки тертого сыра моцарелла , разделенного на части
  • 1/2 стакана сыр пармезан , разделенный
  • Соль и свежемолотый перец черный по вкусу
  • Свежий базилик листья или свежие листья петрушки для украшения

Рецепт для печати ниже.

Как приготовить запеченную пасту Ригатони Рецепт

  1. Разогрейте духовку, подготовьте форму для выпечки: Разогрейте духовку до 350 градусов. Сбрызните форму для выпечки размером 12 на 8 дюймов или 13 на 9 дюймов антипригарным кулинарным спреем.
  2. Отварить макароны ригатони: Отварить макароны в слегка подсоленной воде в течение 1 минуты до состояния аль денте в соответствии с указаниями на упаковке. Зарезервируйте 1/4 стакана воды для пасты, слейте пасту.
  3. Жареная говядина с чесноком: Тем временем разогрейте оливковое масло в 12-дюймовой сковороде.Добавьте говядину и обжаривайте, пока она не подрумянится. Слейте лишний жир, затем добавьте чеснок и жарьте еще 30 секунд.
  4. Добавьте ингредиенты для соуса: Добавьте 1/4 стакана воды для пасты, томатно-базиликовый соус, нарезанные кубиками помидоры и итальянскую приправу.
  5. Смешайте порцию сыра и пасты: В пустой кастрюле смешайте соус, высушенную пасту, 3/4 стакана моцареллы и 1/4 стакана сыра пармезан. При необходимости слегка приправьте солью и перцем по вкусу.
  6. Выложить в форму для выпечки: Вылить смесь в подготовленную форму для выпечки. Следите за тем, чтобы макароны были покрыты соусом, чтобы они не высыхали во время запекания.
  7. Готовое блюдо с сыром, крышка: Посыпать сверху оставшимися 1 1/4 стакана моцареллы и 1/4 стакана сыра пармезан. Накройте фольгой (накройте фольгой по мере необходимости, чтобы сыр не прилипал к фольге).
  8. Выпечка, украшение: Выпекать в предварительно разогретой духовке 25-30 минут. Подавать горячим, украсив листиками базилика или петрушки.

 

Полезные советы по этому рецепту

  • Используйте банку соуса для пасты хорошего качества.Мне нравится томатный базилик Рао или более дешевая альтернатива, попробуйте Classico Four Cheese.
  • Я рекомендую использовать постный говяжий фарш от 85 до 90% и обязательно сливать жир с говядины после обжаривания, чтобы соус не был жирным.
  • Только время от времени переворачивайте говядину во время приготовления, чтобы она подрумянилась снизу, что добавит аромата.
    • №
  • Для придания пикантного вкуса добавьте 2 столовые ложки нарезанного базилика вместе с соусом для пасты, а не просто используйте его в качестве украшения.
  • Недоварить макароны на этапе варки.Это потому, что он будет продолжать готовиться в духовке, и вы не хотите, чтобы он стал мягким.
  • Совет по экономии времени: здесь можно использовать предварительно натертые сыры, чтобы сэкономить время, если вы спешите.

Возможные варианты

  • Добавьте 1/2 ч.л. хлопьев красного перца для пикантности.
  • Попробуйте добавить в соус немного красного вина, чтобы сделать его более ароматным. Позвольте соусу кипеть в течение нескольких минут, чтобы испарить часть сильного привкуса алкоголя.
  • Итальянскую колбасу можно заменить говяжьим фаршем.
  • Замените другими сырами. Романо — хорошая альтернатива пармезану, а свежая моцарелла подойдет вместо выдержанной.
  • Используйте 1 чайную ложку сушеного базилика и 1/2 чайной ложки сушеного орегано вместо итальянской приправы.
  • По желанию можно поджарить в конце, чтобы сверху подрумянился сыр. Вы не ошибетесь с дополнительным цветом.

Больше простых рецептов пасты, которые вам понравятся!

Запеченный ригатони

Самый простой запеченный ригатони! Паста al dente rigatoni смешивается с мясистым соусом для пасты, покрывается большим количеством сыра, а затем запекается до расплавления и вкуса!

Порций: 6

Подготовка 20 минут

Приготовление 35 минут

Готовность через: 55 минут

  • 10 унций.сухая паста ригатони
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 фунт нежирного говяжьего фарша
  • 2 ч. л. измельченного чеснока
  • 1 (24 унции) банка томатного соуса для пасты с базиликом (рекомендуется Rao’s)
  • 1 1/2 ч. ложки итальянской приправы
  • 2 чашки тертого сыра моцарелла, разделенные
  • 1/2 чашки сыра пармезан, разделенные
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • Свежие листья базилика или свежей петрушки, для украшение (по желанию)

  • Разогрейте духовку до 350 градусов. Сбрызните форму для выпечки размером 12 на 8 дюймов или 13 на 9 дюймов антипригарным кулинарным спреем.

  • Отварите макароны в слегка подсоленной воде примерно за 1 минуту до состояния al dente в соответствии с указаниями на упаковке. Зарезервируйте 1/4 стакана воды для пасты, слейте пасту.

  • Тем временем разогрейте оливковое масло в 12-дюймовой сковороде. Добавьте говядину и обжаривайте, пока она не подрумянится. Слейте лишний жир, затем добавьте чеснок и жарьте еще 30 секунд.

  • Добавьте 1/4 стакана воды для пасты, томатно-базиликовый соус, нарезанные кубиками помидоры и итальянскую приправу.

  • В пустой кастрюле смешайте соус, пасту без жидкости, 3/4 стакана моцареллы и 1/4 стакана сыра пармезан. При необходимости слегка приправьте солью и перцем по вкусу.

  • Вылейте смесь в подготовленную форму для выпечки. Постарайтесь покрыть всю пасту небольшим количеством соуса, чтобы она не высохла во время запекания.

  • Посыпьте сверху оставшимися 1 1/4 стакана моцареллы и 1/4 стакана сыра пармезан. Накройте фольгой (сверните фольгу, чтобы сыр не прилипал к фольге).

  • Выпекать в предварительно разогретой духовке 25-30 минут. Подавать горячим, украсив листиками базилика или петрушки.

Пищевая ценность

Запеченный ригатони

Количество на порцию

Калорий 624 Калории от жира 252

% Дневная стоимость*

FAT 28G 43% 900G

9006 9006 94%

Polyunsaturated TAR 1G

мононенасыщенные жиры 9 г

холестерин 116 мг 39%

натрий 1338 мг 58%

1003 мг 29%

9000г 16% 9000г клетчатки 5 г 21%

Сахар 10 г 11%

Белок 44г 88%

Витамин A 1232IU 25%

18%

545 мг 55%

Iron 5 мг 28%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.

Рецепт запеченных макарон — Panlasang Pinoy

Запеченные макароны — отличная еда, которой можно наслаждаться с близкими. Этот рецепт запеченных макарон с мясом, овощами, помидорами и сыром — это веселое и легкое блюдо, которое можно приготовить, когда вы жаждете этого маленького кусочка комфорта. Слои сложности вкуса этого блюда подчеркиваются тем, насколько компактным и собранным является готовый продукт!

Макароны — это очень распространенная лапша из макарон, которую используют во множестве блюд.Многие люди любят есть макароны в салатах, добавляя дополнительные начинки в зависимости от предпочтений. Например, если вы ищете что-то быстрое и простое в приготовлении, вам может понравиться этот салат Luncheon Meat Mac с сыром. Этот рецепт не требует много времени на приготовление; за 15 минут у вас будет собственный салат из макарон!

Еще одним фаворитом, особенно в праздничные дни, является салат с макаронами с курицей и яйцом. Вы можете подавать это блюдо в процессе приготовления или охлажденным, в зависимости от того, как вы любите его есть! Многие люди сочетают этот салат с хрустящей жареной курицей из-за удивительного сочетания сладкого и соленого.

На первый взгляд запеченные макароны могут показаться просто смесью макарон и сыра – как популярное американское блюдо. Но не дайте себя обмануть! Этот рецепт запеченных макарон похож на нечто среднее между классическими макаронами с сыром и другим блюдом из пасты: лазаньей. Точно так же, как сыр и макароны из локтя важны для этого рецепта, мясо и другие овощи делают его более сытным и питательным блюдом для молодых и старых потребителей!

Еще одним важным аспектом этих запеченных макарон является соус Морне.Соус Морне состоит из комбинации различных сыров. Вы обычно можете найти его в таких блюдах, как макароны с сыром и лазанья — белый соус, наполненный восхитительными сырными ароматами, в которых вы можете просто утонуть. это противоположный соленый и пикантный вкус. В сочетании во рту у вас есть идеальный кусочек запеченных макарон!

Пошаговый рецепт запеченных макарон

  1. Лапша

Для этого рецепта запеченных макарон нужно приготовить два соуса: один мясной соус, а другой белый соус Морней. Но во-первых – не забыть приготовить настоящие макароны! Приготовьте локтевые макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, но намеренно сократите время приготовления, чтобы ваши макароны были просто почти , но не совсем хорошо прожаренными. Это делается для того, чтобы он не переварился, когда мы поставим его позже в духовку. Не забудьте посолить воду для пасты! Когда время истечет, слейте макароны и отложите их в сторону.

  1. Мясной соус

Приготовьте мясной соус для запеченных макарон, нагрев кастрюлю и поместив внутрь сливочное масло.Дайте маслу растаять и, когда оно станет достаточно горячим, добавьте говяжий фарш. Перемешайте и готовьте говядину в течение 5 минут или пока она не станет средне-коричневой — в зависимости от того, что наступит раньше.

Добавьте нарезанный кубиками лук, помидоры и зеленый сладкий перец. Перемешайте и дайте им вариться в течение 3 минут или до тех пор, пока ваши овощи не станут мягкими. Добавляем полстакана томатной пасты и чайную ложку паприки и снова садимся! Дайте вашему соусу приготовиться в течение минуты, убедившись, что все ингредиенты хорошо смешаны.

Следующее, что нужно добавить, это кубик говядины и вода, и оттуда у вас будут все ингредиенты мясного соуса по рецепту запеченных макарон в кастрюле! Перемешивайте, пока не распределите все ингредиенты, и дайте настояться 20 минут.

Добавьте сахар, соль и перец по вкусу и еще раз хорошо перемешайте все ингредиенты. Выключите огонь и отложите мясной соус в сторону — теперь пришло время приготовить Морне!

  1. Соус Морне

Вторым важным соусом в этом рецепте запеченных макарон является сырный сливочный Морне. Начните подготовку, растопив сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая ее в течение минуты. Цвет, к которому мы стремимся, — желтоватый, а не коричневый.Взбивайте 2 чашки свежего молока, пока соус не загустеет и не закипит. Добавьте соль и перец по вкусу, дайте кастрюле покипеть 2-3 минуты.

Теперь пора добавить сыр! Традиционный рецепт соуса Морне требует сыра Грюйер, но для этого рецепта запеченных макарон мы используем комбинацию тертого пармезана и острого чеддера. В конце концов, острый чеддер в Морне чаще всего встречается в макаронах с сыром. Взбейте сыр и хорошо вмешайте в соус, пока он полностью не растает; к настоящему времени запах сливочного сыра и молока должен быть совершенно неотразимым!

Когда ингредиенты хорошо перемешаются, отложите их на время.Теперь мы готовы перейти к следующему шагу — возможно, самому важному!

  1. Запеченные макароны

Конечно, этот рецепт запеченных макарон был бы неполным без самого процесса выпечки! Теперь, когда все ваши соусы и лапша для пасты готовы, пришло время поставить макароны в духовку.

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смешайте приготовленные макароны и мясной соус в форме для запекания; перемешайте их вместе, хорошо распределяя мясной соус. Каждая макаронная лапша должна впитать в себя мясной аромат этого соуса.

Разложить мясные макароны и полить соусом Морне по всему блюду! Важно, чтобы вы покрыли каждое пространство макаронно-мясной смеси морнеем — почти так же, как вы добавляете еще один слой лазаньи. Как только духовка разогреется до 350 градусов, оставьте запеченные макароны в духовке примерно на 15-20 минут.

Выньте его, когда время истечет, но будьте осторожны — он может быть немного горячим! Сначала дайте ему время остыть.Но как только это произойдет, вуаля – ваши испеченные макароны готовы! Подавайте горячим и делитесь с любимыми.

Если вам понравилась эта запеченная паста, вы также можете попробовать мои запеченные со сливками спагетти, в которых используется лапша спагетти, а не макароны из локтя. Оба вкуса восхитительны!

Дайте нам знать, что вы думаете об этом замечательном рецепте запеченных макарон!

Рецепт запеченных макарон

Это рецепт запеченных макарон

Ингредиенты

  • 1 фунт Leb Macaroni uncooked

7 Мясо соус:

  • 3 столовая ложка масла
  • 1 фунт натуральный лоф
  • 1 ½ чашки помидоры
  • 1 ½ чашки помидоры (в банке)
  • 1 шт. Кубок Green Bell Pepper нарезался нарезан
  • 1/2 чашки томатной пасты
  • 1 чайной ложки Paprika
  • 1 кусок говядины
  • 1 кусок говядины
    • 1 чашка воды
  • 1 столовая ложка сахара
  • соль и перец на вкус

7 Mornay соус

  • 3 сливочного масла
  • 3 ст. л. универсальной муки
  • 2 стакана свежего молока
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 100 мл тертого сыра пармезан
  • 2 унции тертого острого сыра чеддер

Инструкции

  • Приготовьте локтевые макароны в соответствии с инструкциями на упаковке и намеренно сократите время приготовления, чтобы макароны не были хорошо прожарены (после выпечки макароны будут полностью приготовлены), затем слейте воду и отложите в сторону.

  • Приготовьте мясной соус, нагрев кастрюлю и растопив сливочное масло.

  • Когда масло достаточно нагреется, добавьте говяжий фарш и готовьте в течение 5 минут или пока цвет не станет средне-коричневым.

  • Добавьте лук, зеленый сладкий перец и нарезанные кубиками помидоры, затем перемешайте и тушите 3 минуты или пока овощи не станут мягкими.

  • Добавьте томатную пасту и паприку, затем перемешайте и готовьте в течение минуты

  • Добавьте кубик говядины и воду, затем перемешайте, пока все хорошо не распределится.Варить 20 минут.

  • Добавьте сахар, соль и перец, хорошо перемешайте. Выключить огонь и отставить в сторону.

  • Приготовьте соус Морне, растопив сливочное масло в кастрюле на среднем огне.

  • Добавьте муку, постоянно помешивая около минуты (цвет должен быть желтоватым, а не коричневым).

  • Медленно влейте молоко и продолжайте взбивать, пока соус не загустеет и не закипит.

  • Добавьте соль и перец, затем варите 2–3 минуты.

  • Добавьте сыр и взбейте, пока он не расплавится. Отложите в сторону

  • Смешайте приготовленные макароны и мясной соус в форме для запекания, затем перемешайте, пока мясной соус не будет хорошо распределен.

  • Разложите макароны и полейте их соусом Морне. (Нанесите соус Mornay на смесь макарон и мясного соуса, убедившись, что все пространство покрыто)

  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и выпекайте примерно 15-20 минут.

  • Достаньте из духовки и дайте немного остыть.

  • Подавать горячим. Делитесь и наслаждайтесь!

Видео

Питание

Порция: 8 г | Калорийность: 553 ккал | Углеводы: 55 г | Белок: 24 г | Жир: 26 г | Насыщенные жиры: 13 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 9 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 80 мг | Натрий: 447 мг | Калий: 652 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 1103 МЕ | Витамин С: 16 мг | Кальций: 199 мг | Железо: 3 мг

Попробуйте Пастицио, греческую запеканку, из «Американской тестовой кухни»

«Американская тестовая кухня» транслируется на наших каналах в течение всей недели.

Сытные, многослойные блюда из запеканки можно найти в разных кухнях: итальянская лазанья, мексиканская пастель ацтека, американские запеченные макароны с сыром или горячее. Греческое пастицио может быть менее знакомо американцам, но это все же идеальная еда для семьи: много еды, включая мясо, крахмал и сыр, все в одном блюде. Он состоит из пасты со сливочным соусом бешамель, заправленной томатно-мясным соусом.

По своему обыкновению, America’s Test Kitchen  включила в себя несколько неожиданных приемов, позволяющих домашним поварам освоить это блюдо, например, обработав говяжий фарш пищевой содой для поддержания влажности и пропарив макароны в бешамель, чтобы они не подгорели. т теряет свою структуру.Попробуйте рецепт ниже.

В лучших вариантах этой греческой запеканки с мясом и макаронами компоненты — трубчатые макароны, мясной фарш и томатный соус, а также плюшевый слой бешамеля — впечатляюще стратифицированы. Мы начали с обработки говяжьего фарша пищевой содой перед приготовлением, что изменило его химический состав и позволило лучше удерживать влагу. Мы пропустили обычные этапы подрумянивания, чтобы мясо не стало жестким, что также сэкономило время. Корица, орегано, сушеная мята и паприка придали аромату отчетливо греческий вкус.Минимальное количество красного вина плюс много томатной пасты добавили яркости и пикантности. Мы дополнительно упростили метод, приготовив зити (самый близкий заменитель настоящих греческих макарон «номер 2») в горячем бешамель; это увлажняло макароны ровно настолько, чтобы гарантировать, что они будут полностью приготовлены после выпечки, а крахмалы макарон помогли загустить бешамель. Затем мы загустили остальную часть бешамель, взбивая сыр и яйцо, пока он не стал намазываемым. Если сверху посыпать сыром, поверхность подрумянится.

Количество порций : 6

Ингредиенты

Фото: Карл Тремблей Мясной соус :

3/4 ч.
1 1/4 чайной ложки молотой корицы
1 чайная ложка сушеного орегано
1 чайная ложка сушеной мяты
1 чайная ложка паприки
1/8 чайной ложки хлопьев красного перца
1/8 чайной ложки перца
1/4 чашки красного вина
1/3 чашки томатная паста

Бешамель и паста :
2 ст.
8 унций (2 1/2 чашки) зити
4 унции сыра кассери, тертого (1 чашка), разделенного на части
1 большое яйцо, слегка взбитое

Проезд

1. Для мясного соуса : Смешайте в миске соль, пищевую соду и 1 столовую ложку воды. Добавьте говядину и перемешайте до полного смешивания. Отложите.

2. Нагрейте масло в средней кастрюле на среднем огне до появления мерцания. Добавьте лук и готовьте, часто помешивая, пока он не станет мягким, около 3 минут. Добавьте чеснок, корицу, орегано, мяту, паприку, хлопья перца и перец и готовьте до появления аромата, 1–2 минуты. Добавьте вино и готовьте, периодически помешивая, пока смесь не загустеет, 2–3 минуты.Добавьте томатную пасту, говяжью смесь и оставшуюся 1/2 стакана воды и готовьте, разбивая мясо на кусочки размером не более 1/4 дюйма деревянной ложкой, пока говядина не потеряет свой розовый цвет, от 3 до 5 минут. Довести до кипения; накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите 30 минут, периодически помешивая. Выключить огонь, посолить по вкусу. (Мясной соус можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней. Прогрейте, прежде чем переходить к третьему шагу.)

3.  Для b Эшамель и паста : Установите решетку духовки в среднее положение и разогрейте духовку до 375 градусов.Сбрызните 8-дюймовую квадратную форму для выпечки растительным маслом и поместите на противень с бортиками. Растопить сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте муку, чеснок, соль, мускатный орех и перец и готовьте, постоянно помешивая, до золотистого цвета и аромата, около 1 минуты. Медленно влейте молоко и доведите до кипения. Добавьте макароны и снова варите, часто помешивая, чтобы они не слиплись. Когда смесь закипит, накройте крышкой и дайте погаснуть, время от времени помешивая, в течение 15 минут (макароны не будут полностью приготовлены).

4. Используя шумовку-паук, переложите макароны в готовое блюдо, оставив излишки бешамель в кастрюле. Посыпьте макароны 1/3 стакана кассери и перемешайте. Используя шпатель, аккуратно вдавите пасту в ровный слой. Добавьте 1/3 стакана кассери в бешамель и перемешайте. Взбейте яйцо в бешамель. Выложите мясной соус на макароны и, используя лопаточку, распределите ровным слоем. Сверху добавьте бешамель. Посыпать бешамель оставшейся 1/3 стакана кассери. Выпекайте, пока верх пастицио не поднимется и не станет пятнисто-коричневым, от 40 до 50 минут.Дайте остыть в течение 20 минут. Служить.

Зити с легкой выпечкой за 30 минут — простое блюдо

Простое и ароматное запеченное зити, приготовленное с нуля! Эта популярная паста готовится из смеси итальянских сыров с насыщенным томатным соусом и не требует сыра рикотта. Это блюдо понравится всей семье на любой праздник!

Я выросла с мамой, которая постоянно пекла зити. Это просто, легко собрать, и вся семья любит это. Это отличный ужин, когда у вас мало времени и продуктов! Все, что вам нужно, это макароны с лапшой, томатный соус (или даже консервированные измельченные помидоры), сыр и сушеные травы.

Этот простой запеченный зити очень вкусный, его можно замораживать , и его выпечка занимает всего 20 минут ! Это беспроигрышный вариант.

Ингредиенты и заменители

  • Лапша для макарон: Я использовал пенне — вы также можете использовать ротини, бабочку или пасту из ракушек.
  • Смесь итальянских сыров: всякий раз, когда вы пытаетесь получить сырную пасту, я всегда рекомендую использовать готовую смесь итальянских сыров, состоящую из азиаго, проволоне и пармезана.
  • Вода для макарон: всегда резервируйте воду для пасты, так как ее натуральный вкус и консистенция сделают это блюдо идеально сырным.
  • Томатный соус: используйте высококачественный соус маринара или приготовьте семейный томатный соус Сан-Марцано.
  • Травы: Я рекомендую свежий базилик — вы можете использовать сушеный орегано и тимьян, если не хотите использовать свежий.
  • Моцарелла: для плавленого сыра Я всегда рекомендую свежую моцареллу, тертую или нарезанную ломтиками.

Как легко приготовить запеченные зити – шаг за шагом

  • (1–3) Отварите макароны в соответствии с указаниями на упаковке с щедрой щепоткой соли.При сливе оставить 1/2 стакана воды для пасты. Добавьте обратно в кастрюлю с макаронами и 3/4 стакана итальянской сырной смеси. Затем добавьте свежие травы и 1 стакан томатного соуса.
  • (5) Переложите пенне в форму для запекания или противень размером 13×9. Полейте оставшимся томатным соусом.
  • (6) Затем добавьте 1 стакан моцареллы и 1/4 стакана смеси итальянских сыров. Запекайте, не накрыв фольгой, в течение 20 минут, затем подрумяньте сыр, обжаривая на ВЫСОКОМ уровне в течение 1–2 минут, не накрывая крышкой.

Нужно ли накрывать запеченные зити в духовке?

Да, вы хотите убедиться, что ваша паста имеет необходимое количество влаги во время выпечки, чтобы избежать высыхания. Важно, чтобы фольга была неплотно закрыта сверху, чтобы она не прилипла к сыру. После выпекания снимите фольгу и поставьте духовку на ВЫСОКИЙ гриль на 1-2 минуты, чтобы получить идеально подрумяненный сырный верх.

Добавьте больше вкусных ингредиентов!

Прелесть запеченных зити в том, что они очень универсальны. Некоторые из моих любимых вещей, которые я добавляю в этот рецепт: жареные овощи (кабачки, баклажаны, помидоры, брокколи) , сыр рикотта для большей сливочности и сыра и вареная колбаса или говяжий фарш.  

Разогрев макаронных изделий без высушивания

Секрет, который помогает разогреть почти любую еду, чтобы она не пригорела, — это добавление капельки воды. Разогрейте духовку до 350F и добавьте около 3 столовых ложек воды, чтобы смочить пасту и ингредиенты — вы также можете добавить 1/4 стакана соуса. Запекать под фольгой 15 минут.

Дополнительные полезные советы

Нет домашнего соуса? нет проблем

Лучший соус для пасты

Моя семья уже много лет пользуется пивом Рао. Когда у нас нет времени, чтобы сделать наш собственный томатный соус для рецептов пасты, мы любим использовать Рао! Это не только ВКУСНО, но и настоящий, высококачественный соус, который на вкус как домашний.

  • Лапша с сыром: Оставьте 1/4–1/2 стакана воды с макаронами вместе с лапшой после варки, смешайте итальянские сыры с лапшой и водой. Это создаст непревзойденный сливочно-сырный соус с макаронными изделиями. Вода для пасты в сочетании с сыром помогает макаронам оставаться влажными и предотвращает их высыхание во время выпечки.
  • Для соуса : Вы можете использовать ваш любимый домашний соус, соус из магазина или даже консервированные измельченные помидоры. Я использовал знаменитый томатный соус Сан-Марцано моей семьи. Легко готовится и является прекрасным дополнением к любому итальянскому рецепту!
  • Сделайте ее более здоровой:  Один из моих любимых способов сделать макароны более полезными — использовать пасту из чечевицы или нута. Он полностью сделан из чечевицы или нута, содержит массу растительного белка и не содержит глютена. Мне нравится использовать эту пасту, потому что на вкус она похожа на обычную лапшу, но с гораздо большей питательной ценностью!
  • Приготовьте зити заранее: Вы можете приготовить зити заранее, не выпекать, а затем накрыть и поставить в холодильник на срок до 3 дней.Затем выпекать по инструкции.

С чем подавать

Я люблю подавать эту пасту с ярким салатом, например, с нашим салатом из тосканских артишоков или с этим итальянским салатом. С хрустящим хлебом на гарнир тоже вкусно!

Еще больше вкусных итальянских рецептов, которые стоит попробовать

Если вы пробовали этот рецепт Easy Baked Ziti или любой другой рецепт, не забудьте оценить рецепт и дайте мне знать, что вы думаете. Рад тебя слышать! Вы также можете подписаться на меня в PINTEREST , INSTAGRAM и FACEBOOK , чтобы узнать больше интересного контента .

Простое и ароматное запеченное зити, приготовленное с нуля! Такой сытный, дерзкий и одно блюдо, которое понравится всей семье. На приготовление уходит всего 30 минут, а получается все очень вкусно и сытно!

порций 6

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: американский, итальянский

Метки: запеченная паста, запеченные зити, легкие запеченные зити

калорий : 448 ккал


  • 1 фунт макароны зити или пенне
  • 3 чашки томатный соус (см. примечания)
  • 1/2 кружка паста вода
  • 1 кружка Смесь итальянских сыров (пармезан, азиаго, проволоне)
  • 1 кружка Моцарелла
  • 2 Столовые ложки свежий базилик, нарезанный (выберите 2 чайные ложки сушеного базилика)
  • 1 Столовая ложка свежий тимьян (выберите 1 чайную ложку сушеного тимьяна)
  • 1 Столовая ложка свежий орегано (выберите 1 чайную ложку сушеного орегано)

  1. Разогрейте духовку до 350F. Отварите макароны согласно инструкции на упаковке с щедрой щепоткой соли. Слейте макароны и оставьте 1/2 стакана воды для пасты.

  2. Добавьте макароны и воду для пасты обратно в кастрюлю и перемешайте с 3/4 стакана итальянской сырной смеси, 1 стаканом томатного соуса и всеми травами (базилик, тимьян и орегано). Макароны должны иметь кремообразную и сырную консистенцию.

  3. Переложите пасту в форму для запекания 13×9. Сверху выложите остатки томатного соуса, моцареллу и 1/4 стакана итальянской сырной смеси.

  4. №

    Запекайте под фольгой в течение 20 минут, пока сыр не начнет пузыриться и не подрумянится. Украсьте свежей зеленью и наслаждайтесь!

Рецепт говядины по-веллингтонски от Гордона Рамзи

  • Приготовьте грибной дюксель.
    Поставьте среднюю сковороду на средний огонь. Добавить масло и, когда оно нагреется, добавить грибы. Хорошо приправить солью и перцем, затем добавить тимьян. Часто помешивая, чтобы убедиться, что грибы не слиплись, готовьте, пока не испарится вся влага, около 10 минут.Снимите с огня и дайте остыть.

  • Приготовьте блинчики с зеленым луком.
    В большой миске смешайте яйца, муку, молоко, зеленый лук, тимьян и соль. Взбивайте до включения. Отправить в холодильник отдохнуть минимум на 30 минут.
    Нанесите тонкий слой кулинарного спрея на 10-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на слабый огонь. Добавьте 1/4 стакана теста для блинов и повращайте сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось по дну, формируя очень тонкий блин. Готовить 25-30 секунд до готовности.С помощью изогнутой лопаточки приподнимите одну сторону, переверните блин и готовьте на противоположной стороне всего несколько секунд, затем переложите блин на тарелку. Двигайтесь быстро: вы не хотите, чтобы произошло потемнение. Продолжайте готовить, пока тесто не закончится, испеките около 5 блинов. Поместите пергаментный квадрат между каждым блином, чтобы они не слипались.

  • Обжаренная говяжья вырезка.
    Обильно приправьте говяжью вырезку солью и перцем со всех сторон. Руками втирайте соль и перец в мясо, сворачивая говядину в цилиндр.Поставьте чугунную сковороду на средний огонь и добавьте масло из виноградных косточек. Как только сковорода нагреется, обжарьте говядину, готовя по одной минуте с каждой стороны. Выложите говядину на противень и вылейте на нее все соки из сковороды. Пока оно горячее, смажьте его дижонской горчицей и дайте ему отдохнуть.

  • Сборка говядины Веллингтон.
    Смочите разделочную доску влажным полотенцем. На доску выложите три куска полиэтиленовой пленки. Возьмите два-три блина (в зависимости от ширины говяжьей вырезки) и нарежьте на квадраты по длине мяса, затем выложите их вертикально на пластике.Выложите ломтики прошутто поверх блинов, затем распределите дюксель с грибами поверх прошутто. Приправить солью и перцем. Вылейте оставшийся от говядины сок на грибы, затем положите говядину на дно блина. Используя полиэтиленовую пленку, чтобы приподнять ее, когда вы натягиваете блин на говядину, полностью сверните говядину, разглаживая пластик и скручивая концы, чтобы сформировать плотный пакет. Охладите в течение 20 минут.

  • Кук Биф Веллингтон.
    Разогрейте духовку с конвекцией до 425°F или без конвекции до 450°F.
    Снова смочите разделочную доску, затем накройте еще тремя кусками полиэтиленовой пленки. Поместите слоеное тесто в центр, затем с помощью скалки или дюбеля равномерно раскатайте его до толщины 1/8 дюйма, обрезая, если необходимо, по размеру вырезки. Разверните говядину и положите на тесто на 1/3 высоты. Слегка смажьте тесто яичной смесью и приправьте солью и перцем. Поднимите пищевую пленку и намотайте тесто на говядину, пока края не сойдутся, затем помассируйте тесто, равномерно разглаживая его и запечатывая шов.
    Скрутите пластик, убирая с него лишнее тесто, пока тесто не растает, и отрежьте концы. Разверните резиновые сапоги, выбросьте пластик и разгладьте концы, затем нанесите еще яичную смесь.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.