Written by alexxlab on 20.09.1982

Модный торт рецепт: Рецепты с тегом: «Модные торты»на Pteat.ru

Рецепт

Узнаем как выбрать модный торт? Обзор современных десертов

Если вы ищете модный торт для праздника, наша статья поможет определиться с выбором. Безвкусные мастичные украшения и громоздкие цветы из жирного крема потихоньку уходят в прошлое, уступая место стильному декору, натуральным компонентам и изысканному дизайну.

Современные десерты отличаются утонченностью и элегантным внешним видом. Популярны сегодня десерты из натуральных компонентов, например, модный торт с ягодами или фруктами. Наша подборка поможет вам найти лучший рецепт.

Муссовые торты в велюре и зеркальной глазури

Еще пару лет назад такие десерты казались невероятным чудом. Сегодня их создают многие кондитеры. Некоторые рецепты посильны даже для самоучки-любителя.

Чтобы приготовить модный торт, основа которого состоит из мусса, вам понадобится специальная форма: круглая, квадратная, в форме эллипса или другая. Главное, чтобы она была сделана из силикона.

Существует огромное количество рецептов мусса. В основе большинства из них – смесь взбитых сливок и темперированных белков. Для плотности используется желатин, а в некоторых рецептах – заварная меренга.

Принцип собирания торта следующий. В форму выкладывается мусс, затем декоративно-вкусовые элементы (сабле, конфи, желатиновые прослойки, фруктово-ягодное компоте). В большинстве случаев завершается процесс укладкой бисквитного или криспового коржа. После того как будущий торт замерзнет в морозильной камере, его покрывают слоем зеркальной глазури или велюра из краскопульта.

Ягодные торты

Отличная идея для лета, не так ли? В принципе, можно украсить свежими ягодками любой торт, от «Наполеона» до «Красного бархата». Но летом хочется чего-нибудь лёгкого и низкокалорийного. Отличным решением может стать следующий рецепт.

Модный торт с ягодами, фото которого вы видите в этом разделе, не только выглядит стильно, но еще и порадует тех, кто следит за качеством питания. В его основе – знаменитый десерт «Павлова», так любимый легендарной балериной.

Для такого торта подойдет малина, черника, ежевика, клубника, смородина, вишня и многие другие ягоды. А в качестве декора можно использовать листочки молодой мяты. Готовят торт «Павлова» с ягодами так.

Взбейте миксером 4 белка. Когда вы увидите, что крем густеет, начните порционно добавлять сахар (всего понадобится 150 г). Добившись устойчивых пиков, всыпьте в крем 4 ст. л. кукурузного крахмала. Простелив противень пергаментом, аккуратно разложите на нем крем в форме чаши и отправьте в разогретую духовку на 15 минут. Осталось наполнить чашу свежесорванными ягодами. А чтобы сделать вкус торта еще более интересным, можно прослоить чашу крем-чизом.

Профессиональные кондитеры знают одну небольшую хитрость и рекомендуют ее всем, кто намеревается украсить ягодами торт. Разведите упаковку фруктового желе водой в пропорции, втрое меньшей, чем рекомендует производитель. Вы получите густой гель, в который нужно обмокнуть ягоды перед выкладыванием на торт. Они надолго сохранят свежесть и презентабельный внешний вид.

Торты в малазийском стиле

Мода на такие десерты, как легко можно догадаться по названию, пришла с Дальнего Востока. Сегодня модный торт в малазийском стиле является настоящим хитом в среде кондитеров.

Вы можете использовать абсолютно любой рецепт коржей, к примеру, шоколадный бисквит или медовик. Тут всё дело исключительно в декоре.

Для создания роскошных цветов используют крем «Швейцарская меренга» или японскую бобовую пасту. Отсаживать цветы нужно не непосредственно на торт, а на нарезанную кальку. Если подморозить их в морозилке час-полтора, украшать десерт будет удобнее.

«Голые» торты

Вероятно, такой дизайн был придуман с целью минимизировать количество крема. В «голом» торте он располагается только непосредственно между коржами, а бока остаются открытыми.

Обычно в качестве основы используют бисквитные коржи. Если вы ищете интересную идею для праздника, обязательно приготовьте модный торт с ягодами, рецепт которого мы рассмотрим в данном разделе.

Перемешайте 270 г муки, и по одной чайной ложке пекарского разрыхлителя, молотого имбиря, корицы и мускатного ореха. В другой чаше взбейте 2 яйца со 100 граммами сахара. В сотейнике растопите половину пачки масла, добавьте 150 мл молока и 100 сливок пожирнее.

Добавляйте в яичную смесь небольшими порциями молочно-сливочную основу и сыпучую составляющую, а в самом конце влейте 100 мл жидкого меда.

Этого количества теста хватит на 3 коржа по 1 см. Выпекать их нужно при температуре 175 °С по полчаса. Появившиеся «шапочки» с коржей лучше срезать.

Прослоите торт сырным кремом, выравнивая край спатулой. Осталось только украсить ягодами.

Минималистичный дизайн

Если работа с кондитерским шприцем и краскопультом кажется вам непосильной, следующий модный торт может стать настоящей находкой. Для его приготовления понадобится только промазать пропитанные сиропом коржи и выровнять бока.

Для создания акцента на белый фон наносят декор из кондурина. Не стоит увлекаться золотом, достаточно только распылить краситель кистью по краям торта.

Торты-минералы

Эти великолепные угощения сегодня популярны на Западе. С виду такие торты напоминают срезы жеоды. Эффект достигается с помощью элементов из кристаллизованного сахара и желе.

Для приготовления такого десерта необходимы профессиональные навыки, но результат стоит приложенных усилий. Неудивительно, что эти торты завоевывают всё больше поклонников.

Корейское пирожное мини торт Бенто в ланч боксе тренд 2021 года

Торт Фанфетти:
84 грамма несоленого сливочного масла
300 грамм сахара
74 г рапсового масла
1 чайная ложка ванили
282 грамма муки для выпечки
1 столовая ложка разрыхлителя
½ чайной ложки соли
180 г цельного молока
4 яичных белка
60 грамм радужной крошки

Кондитерский крем:
65 грамм сахара
2 чайные ложки ванили
323 грамма молока
4 яичных желтка
2 столовые ложки кукурузного крахмала
⅛ чайная ложка соли
10 г сливочного масла

Ванильный сливочный крем со швейцарским безе:
182 грамма яичных белков
300 грамм сахара
¼ чайная ложка соли
454 грамма сливочного масла, комнатная температура
2 чайные ложки ванили

1. Торт Фанфетти:
1. В настольном миксере с лопастной насадкой взбейте сливочное масло и сахар до однородности.
2. Добавьте масло канолы и ваниль и перемешивайте в течение 5 минут, смесь увеличится вдвое и станет светлее.
3. Просейте муку для выпечки, разрыхлитель и соль. Добавьте сухую смесь к влажной, чередуя с молоком, пока все не смешается.
4. Разделите яйца и отложите яичные желтки. Очистите чашу для смешивания и добавьте яичные белки. Добавьте венчик и взбивайте на высокой скорости, пока не получите средние пики.
5. Добавьте яичные белки в тесто для торта. Затем добавьте посыпку.
6. Добавьте пергаментную бумагу или коврик для выпечки на противень на половину листа и сбрызните кулинарным спреем. Добавьте жидкое тесто и разровняйте верх. Постучите по лотку несколько раз, чтобы выпустить пузырьки воздуха.
7. Выпекайте пирог при температуре 350 ° F в течение 20-25 минут или до тех пор, пока он не подрумянится, а зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой. Перед нарезкой убедитесь, что пирог остыл до комнатной температуры или остыл. 2. Кондитерский крем:
1. Добавьте в небольшую кастрюлю молоко, сахар, соль и ваниль. Нагрейте смесь до закипания.
2. Добавьте яичные желтки и кукурузный крахмал в миску и взбивайте до однородности.
3. Температуру желтков, добавляя к ним понемногу горячее молоко, и перемешайте. Делайте это, пока смесь желтков не станет теплой.
4. Добавьте смесь обратно в кастрюлю и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет.
5. Когда крем для теста загустеет и закипит, готовьте еще минуту.
6. Выключите огонь и добавьте масло. Взбейте до однородности.
7. Процедите крем для выпечки в чистую миску, чтобы не было комочков. Добавьте полиэтиленовую пленку прямо поверх кондитерского крема.
8. Охладите до комнатной температуры, затем храните в холодильнике. 3. Ванильный сливочный крем со швейцарским безе:
1. Добавьте яичные белки и сахар в миксер.
2. Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте миску в кипящую воду.
3. Перемешайте белки и сахар и готовьте, пока сахар полностью не растворится.
4. Используя насадку-венчик, взбивайте яичные белки и сахар до тех пор, пока не получите жесткие пики, а миска перестанет быть горячей на ощупь.
5. Перемешайте на слабом уровне и добавьте сливочное масло по 1-2 столовые ложки за раз. Когда все масло израсходовано, продолжайте перемешивать, пока все не соберется вместе. Он может выглядеть раздвоенным и не складываться, но будет, продолжайте смешивать!
6. Перемешивайте на средней или высокой скорости еще 5 минут, чтобы сливочный крем стал более воздушным.
7. Затем добавьте ваниль и соль или любые другие ароматизаторы. 4. Чтобы собрать торты из ланч бокса:
1. Вырежьте торт формочкой для печенья диаметром 4 дюйма.
2. Добавьте сливочный крем в кондитерский мешок.
3. Положите небольшой кусок пергаментной бумаги на вращающийся поднос для торта и налейте немного сливочного крема поверх пергаментной бумаги. Сверху выложить один круг торта.
4 Нанесите кайму сливочного крема по краю торта. Заливаем кондитерским кремом до самого края.
5. Добавьте еще один круглый торт сверху и повторите для третьего слоя или оставьте его на 2 слоя. Перед добавлением крошки охладите в холодильнике. 5. 6. Выньте охлажденный пирог из холодильника, добавьте сливочный крем по всему периметру и разгладьте, чтобы закончить с помощью лопатки или скребка. Снова охладите торт, прежде чем добавлять украшения.
7. Покрасьте немного сливочного крема в красный, оранжевый, желтый, зеленый, синий и фиолетовый цвета.
8. Украшайте верх торта цветами радуги, как вам нравится.
9. По этому рецепту можно приготовить 6-, 2-слойные мини-пирожные или 4-х, 3-х слойные мини-пирожные.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Наталья

Похожие рецепты

6 самых модных трендов в выпечке тортов от эксперта Крисси Бун

 

В быстро меняющемся мире кондитерских декораторов очень важно постоянно быть начеку и делать что – то новое и интересное. Быть изобретательным, постоянно пробовать новые оригинальные приемы и стили и не отставать от стремительно развивающегося кондитерского мира.

Так что – же в кондитерским мире сейчас привлекает людей, чего хотят Ваши клиенты?

 

Деревенский лесной стиль

 

Торты Кары Андреатта и студии A Cake Come True

Попытка отразить природные мотивы в оформлении тортов становится довольно модной тенденцией. Когда нужно взять красоту природы и запечатлеть ее в потрясающем кондитерском изделии, открывается бесконечный простор для творчества. Как показывает практика, это тот тренд, в который всегда можно внести что – то новое.

Металлические орнаменты

Торт сделан Фэей Кэхилл

Любой праздник подразумевает что-то яркое и блестящее. Неудивительно, что мы все чаще видим металлические украшения на тортах. Даже если металлизированный орнамент используется в качестве небольшого акцента, он заставляет заказчиков думать, что этот торт особенный, сделанный специально для них. Этот торт ручной работы — словно предмет роскоши, который они купили, чтобы отпраздновать свой особенный день. Золото, серебро, бронза или какие-то блестки, металлические украшения придают торту яркость и блеск, как ничто другое. Они делают торт более дорогим на вид.

Перед тем как приступить к работе с металлизированными покрытиями, ознакомьтесь с пищевым законодательство того региона, где вы живете, и убедитесь, что покрытия, которые вы собираетесь использовать, считаются съедобными. 

 

Каллиграфия

Торт сделан студией Caking It Up

Творчески подходящие к выпечке тортов люди наблюдают сейчас растущую тенденцию вывести наши опыт и знания за пределы кондитерской индустрии и перейти к занятиям на любительском уровне другими видами искусства. Привнесение этих классических разнообразных техник обратно на кухню и использование их в наших тортах добавляет им новые грани, уникальность и индивидуальность. Почему бы не ознакомиться с уроками по рисованию или изготовлением поделок на Craftsy и не представить, как вы смогли бы реализовать подобное в виде сладкого произведения искусства? Моей личной новой целью являются уроки по каллиграфии — я думаю, она внесет некую изюминку в торты, сделанные для моих клиентов. И посмотрите — надпись тоже «металлическая»!

 

Цветочные мотивы

 

Торты сделаны студией Sweet Love Cake Couture и студией Fondant Flinger

Мне нравится этот стиль с россыпью больших ярких цветов! У вас разве не поднимается настроение, когда смотрите вы на них? Эти пышные цветы с яркой и реалистичной расцветкой заставляют меня думать, что с миром все в порядке и хорошая погода за окном никогда не закончится. Большая, гармоничная композиция из самых разнообразных цветов — это то, что надо!

 

Винтаж, кружева и элегантность

 

Торты сделаны студией Silly Bakery

Мягкие оттенки, кружево, перламутр, оборки и другие прелестные вещи. От простого и элегантного до фонтанирующего сногсшибательного винтажа. Этот тренд уже много лет с нами, и, похоже, он не собирается никуда уходить. Приглушенные тона придают романтический настрой и часто пользуются успехом у молодоженов.

 

Индивидуальный стиль: строгий спереди и неформальный сзади

Торт выполнен студией Divine Cakes

 

Торт выполнен студией Giant Cupcake Shop

Многие современные тенденции и требования заставляют быть симпатичным, элегантным, гламурным, можно привести еще множество прилагательных, смысл которых сводятся к тому, чтобы быть красивым. Что касается свадебных тортов, то модные тенденции заставили их в какой-то период стать причудливыми и хаотичными. И хотя подобные творения все еще популярны на вечеринках по случаю дня рождения, в моем магазине редко кто просит сделать эксцентричный торт.

На смену этому тренду пришла идея о необходимости персонализации торта. Я называю такие торты «барабули» (за неимением лучшего термина) — строгие спереди и неформальные сзади. Это шанс для двух людей продемонстрировать две идеи для одного торта: милый свадебный торт с одной стороны и необычный торт — с другой. Мне нравится этот тренд! И не важно, насколько элегантное и гламурное мероприятие предстоит, мне нравится, когда торт представляет из себя что-то интересное, имеющее свою собственную сущность.

Безумно вкусный вариант киевского торта «Акилежна»

Совсем недавно обнаружила в интернете рецепт торта, автор которого заявил, что это «ленивый» Киевский торт. Готова поспорить с автором: на приготовление этого торта у меня ушло почти 1,5 часа, тогда, как для Киевского мне не нужно более часа. Да и вкус отличается, особенно на следующий день, когда белковый слой полностью пропитается кремом. И все же, Акилежна достойна и времени, и сил на его приготовление.

Акилежна оказался очень вкусным, сытным, нежным и красивым тортиком. Справедливости ради, я уже имею заказ на него от своего племянника. Попробовав кусочек, племянник заявил, что именно этот тортик он хочет получить на день варенья его сынишки.

Из особенностей этого торта. Дело в том, что отдельные части этого десерта можно приготовить за 1-2 дня. А сборку произвести в день, когда придут гости. Это мне очень понравилось. Понравилось и то, что простой заварной крем здесь очень плотный, но все такой же нежный. Крем помогает держать форму десерту. За счет него торт получается очень высоким.

Пошаговый рецепт с фото

Большую часть молока вливаем в сотейник, добавляем сахар. Остальное молоко оставляем, его будем смешивать с сухой смесью.

Сотейник ставим на огонь, чтобы сахар полностью растаял в горячем масле.

Муку просеваем вместе с крахмалом.

Оставшееся молоко вливаем в сухую смесь частями и тщательно перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.

Когда сахар в сотейнике растает, начинаем смешивать обе молочные основы для крема. В холодную массу вливаем по ложке горячее сладкое молоко. При этом смесь постоянно перемешиваем, чтобы не образовывались комочки.

Выливаем приблизительно половину молока. После чего смесь возвращаем обратно в сотейник. Ставим сотейник на огонь и доводим основу до небольшого загустения. При этом не прерываясь, мешаем смесь.

В загустевшую горячую основу вводим белый шоколад, вымешиваем, пока кусочки шоколада полностью не растают.

У меня не получилась основа для крема однородной, к сожалению, появились комочки. Но это не страшно, потом мы будем крем взбивать, комочки и разойдутся. А сейчас главное – накрыть крем в контакт пленкой и поставить остужаться.

Когда основа полностью остынет, можно продолжить работать над кремом.

Масло комнатной температуры кладем в глубокую миску. Туда же всыпаем ванильный сахар. Взбиваем масло, пока оно не побелеет и не станет пышным.

Во взбитое масло по ложке-две вводим остывшую основу. Взбиваем крем до ровной, однородной консистенции.

БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ КИЕВСКИЙ ТОРТ «АКИЛЕЖНА»

Предлагаю вашему вниманию интересный вариант «Киевского торта». Автор этого рецепта «Акилежна», поблагодарим ее за восхитительный рецепт!

Киевский торт — самый любимый торт в моей семье. Нежный! Воздушный! Хрустящий! Тающий во рту!

Ингредиенты:

Для песочного теста:

2 желтка 180 гр сахара 150 гр сливочного масла маргарина 1 ст. ложка водки или ром 1 пачка разрыхлителя 400 гр муки-500 гр все зависит от вашей муки 1-2 ст.ложки сметаны Для безе:

4 белка (Для своего торта я взяла 6 белков) 1 ст рубленных грецких орехов или лесные орешки 1 ст.ложка картофельного крахмала (не обязательно) 200 гр сахара.(300 гр) Для крема:

500 мл.молока 4 ст.л.муки 1 ст.ложка крахмала 150 гр сахара 1 п.ванильного сахара 300-350 гр масла(масло можно уменьшить) 100 гр.белого шоколада (можно без шоколада) Приготовление:

Приготовить безе из указанных продуктов. В взбитые белки добавить порубленные грецкие орехи. Аккуратно перемешать чтоб не осели белки.

Добавлю от себя. Духовка у меня электрическая, терморегулятор температуру выставляет от цифры 1 до 10. Для безе выставляю на цифре 4 и сушу безе 2-2.5 часа. Пробовала на 5 безе выпекается быстрее , цвет получается кремовый. Правда, на вкусовых качествах не отражается. Мне больше понравилось сушить на 4 безе просушивается идеально.

Безешки можно сушить целым коржом или выкладывать кондитерским мешочком.

Песочные коржи:

Холодное сливочное масло перетереть с просеянной мукой и разрыхлителем. Желтки растереть с сахаром и водкой. Соединить муку с желтками и замесить сметаной.Тесто должно быть мягкое и раскатываться скалкой. Если получилось жиже чем надо ,добавить муки ,аккуратно чтобы не получилось очень жестким. Тесто поделить на два коржа и выпекать до золотистого цвета при температуре 200 ГР.7-10 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Выпеченные коржи аккуратно переложить с противня на поднос так как тесто очень хрупкое и ломкое. Размер моей формы 22 х 30 см. Если выпекаю торт в форме побольше 28х34 (как для гостей) безе выпекаю из 6-8 яиц. Коржи остывают ,можно варить заварной крем. Крем представляет из себя смесь ванильного заварного крема и сливочного масла . Заварной крем:

250 гр молока поставить на огонь чтоб закипело. 250 гр молока взбить с мукой (мука должна быть хорошего качества ,чтоб крем получился хорошей консистенции)а не разползающийся и ввести в кипящее молоко, Непрерывно мешая, довести крем до кипения. Готовность крема видна по цвету и плотности — он становится прозрачнее и по консистенции напоминает однородное пюре. Готовый крем снять с огня и тщательно взбить венчиком — что бы не осталось ни каких комков. По желанию добавить белый шоколад. Готовый заварной крем переложить в мисочку, прижать к поверхности крема пищевую плёнку — плотно, без воздушного зазора, чтобы корочка не образовалась и отставить остывать до комнатной температуры или в холодильник . Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром в пышную массу. По желанию добавить 1 ст.ложку рома. Остывшую (ХОЛОДНУЮ)! заварную кашицу взбить миксером и соединить с маслянной массой. Взбить миксером до пышной массы . Крем должен получиться плотным стоячим и воздушным. А не жидким ! Сборка торта:

Песочный корж намазать готовым кремом сверху безешный корж или безешки (можно слегка покрошить чтоб больше поместилось безешек между песочными коржами) +крем +песочный корж. Бока торта украсить кремом кусочками безе ,крошкой из песочных коржей и миндальной стружкой. Очень много всего тут написано,на самом деле торт делается очень легко. Если готовить его поэтапно. Например заранее можно и за неделю насушить безешки (хранить в полиэтиленовом кулечке, чтоб воздух не попадал). На следующий день испечь песочные коржи. Третий день сварить крем и собрать торт. Опробовав торт на следующий день хочу добавить ,что пеку торт уже больше двадцати лет,и в этот раз в коржи добавила не водку а ром,мне понравилось больше,коржи остаются сухими и хрустящими. Приятного аппетита!

Ингредиенты для белкового слоя:

• Яичные белки – 4шт.;
• Сахар – 200гр;
• Орехи (у меня арахис, но можно и грецкие взять) – 1ст.;
• Крахмал – 1ст.л.

Приготовление:

Сначала нужно подготовить орехи. Просушиваем их в духовке. Достаем их из печи и даем полностью остыть. После чего орехи очищаем от шкурки.

Очищенный арахис измельчаем в блендере до крошки. Крошка не должна быть мелкой, даже интересней, если крошка будет неоднородной.

Взбиваем белки до легкой пены. Вводим сахар тонкой струйкой, продолжая взбивать белковую пену до стойких пиков.

Когда белки тщательно взбиты, вводим в 2-3 этапа крахмал, продолжаем работать миксером.

1/3 часть белковой массы отправляем в кондитерский мешок. Из этого мы будем готовить безе для декора торта.

В остальную меренгу вводим крошки орехов и тщательно, но аккуратно перемешиваем.

Совсем немного ореховых крошек оставляем для декора.

Отсаживаем на противень безешки и выпекаем их 45-50 минут при 80⁰. У нас безе маленькое, оно быстро подсушится. Но. Если сделать заготовки безе покрупнее, их придется выпекать дольше.

А остальную белковую массу выкладываем в форму. Выпекаем 1-1,5 часа при 90⁰. У меня получилось 2 таких белковых коржа.

Снимаем с противня подсушенное безе и коржи. Коржи ломаем на кусочки, не более 5см в величину.

Ингредиенты:

Для песочного теста:

• 2 желтка
• 180 гр сахара
• 150 гр сливочного масла маргарина
• 1 ст.ложка водки или ром
• 1 пачка разрыхлителя
• 400 гр муки-500 гр все зависит от вашей муки
• 1-2 ст. ложки сметаны

Для безе:

• 4 белка (Для своего торта я взяла 6 белков)
• 1 ст рубленных грецких орехов или лесные орешки
• 1 ст.ложка картофельного крахмала (не обязательно)
• 200 гр сахара. (300 гр)

Для крема:

• 500 мл.молока
• 4 ст.л.муки
• 1 ст.ложка крахмала
• 150 гр сахара
• 1 п.ванильного сахара
• 300-350 гр масла(масло можно уменьшить)
• 100 гр.белого шоколада (можно без шоколада)

Ракурс и свет – волшебные палочки профессионалов

В интернете можно найти множество любительских снимков, в которых, казалось бы, и торт сделан идеально, и композиция создана удачно, но чего-то не хватает. Как правило, причина в неправильно подобранных ракурсе и свете. (Кстати, скажем по секрету, с удачно выставленным светом самый простой десерт будет выглядеть очень соблазнительно).

• Лучший ракурс для фотографий десертов – такой, словно сладость находится перед человеком и прямо сейчас можно попробовать кусочек. То есть, под углом в 40 – 45 градусов, чтобы были видны край лакомства и частично его верхушка. Если нужно сфотографировать необычный декор верхушки торта, допустимо снимать десерт сверху. Многоярусные шедевры рекомендуется снимать под углом 10 – 20 градусов.
• Идеальный свет для фотографий – рассеянный дневной. Чтобы лучи не били в объектив, желательно проводить съемку в помещении, в хорошо освещенной комнате, но не ставя торт у подоконника. Оптимально, чтобы источник солнечных лучей находился сбоку, тогда с другой стороны десерта можно разместить специальный отражатель (лист белой бумаги, фольгу). Если естественного света недостаточно, рекомендуется установить дополнительные лампы по бокам. От вспышки лучше отказаться.

Также стоит учитывать возможности вашей камеры, при необходимости установить штатив.

Фотограф – прежде всего, художник

Вспомните натюрморты известных мастеров кисти – каждый элемент композиции находится на своем месте и дополняет другие. Фотография требует того же подхода. Неудачно размещенная чайная ложечка или слишком яркий фон могут испортить снимок, перетянув на себя все внимание. При создании композиции рекомендуем учесть:

• Фон должен быть нейтральным, лучше светлых оттенков (но не белый), не сливаться с цветом крема и коржей. То же самое касается скатерти, стола либо блюда (подноса).
• Дополнительные элементы композиции стоит подбирать в стиле оформления торта. Например, конфетти, искусственный снег подойдут для новогоднего десерта; жемчуг, живые цветы, кружево – для свадебного.
• Эксклюзивные торты со сложным декором лучше фотографировать без дополнительных предметов.
• А вот если вы снимаете ломтик десерта, то красивая ложечка либо чашечка с чаем в кадре придадут картинке особой аппетитности.

Как понять, что композиция подобрана удачно? Центральным элементом снимка должен быть торт, а дополнительные детали подчеркивать его красоту и оформление. Если глаз сначала «цепляется» за фон или узор на блюде – стоит заменить их на что-то нейтральное, убрать лишние предметы.

Проверила модный в ютубе рецепт «торта из одного яйца и одного яблока». Делюсь впечатлением | Кухня без границ Елены Танько

Здравствуйте дорогие друзья! Как всегда очень рада нашей новой встрече! Спасибо, что читаете мои рецепты и делитесь своими 😃!

Сегодня хочу предложить вам рецепт очень модного сейчас в интернете торта из одного яблока и одного яйца.

Рецепт появился в интернете не так давно, но сразу стал буквально вирусным и стремительно кочует с одного канала на другой, набирая миллионы просмотров. Само собой, что я тоже обратила на него внимание.

Проверила модный в ютубе рецепт «торта из одного яйца и одного яблока». Делюсь впечатлением

Признаться честно, изначально я была очень скептично настроена: уж больно сомнительным мне показался успех такого тортика. Но не в моих правила ругать или хвалить что-то, что я не пробовала.

Поэтому я решила проверить этот рецепт и поделиться своим мнением с вами.

Открыла холодильник, нашла яблоко и яйцо и решила действовать😃!

Открыла холодильник, нашла яблоко и яйцо и решила действовать😃!

Скажу сразу: тортом эту выпечку назвать очень трудно, даже с большой натяжкой. На праздник или для ужина с друзьями я бы пожалуй испекла что-то другое.

Но тем не менее, у этого рецепта много достоинств:

❤️‍Готовится очень просто и быстро. Приготовление теста и яблок занимает максимум 10-15 минут.

❤️Продукты самые простые и бюджетные. Как правило, все они есть всегда в холодильнике, и такой десерт можно приготовить в любой момент.

❤️‍Готовится «торт-пирог» без духовки. Просто в сковороде, поэтому я этот рецепт обязательно буду готовить летом на даче, да и дома (чтобы не «кочегарить» по жаре духовку на 30-40 минут).

⛔ Минус, правда, у этой выпечки тоже есть, Об этом обязательно расскажу в рецепте.

⛔ Минус, правда, у этой выпечки тоже есть, Об этом обязательно расскажу в рецепте.

Так что давайте приступим к приготовлению. Как всегда, я приготовила для вас:

• видео рецепт▶️: коротенький, но очень подробный. (Прикрепила в конце статьи⬇️⬇️⬇️).
• и много подробных фото (не пропускайте галереи фотографий с комментариями, они все со стрелочками🡺 🡺 🡺)

Приготовление пирога из «1 яйца и одного яблока»

✔️

Шаг 1. Подготовка яблока (3 минуты)Проверила модный в ютубе рецепт «торта из одного яйца и одного яблока». Делюсь впечатлениемПроверила модный в ютубе рецепт «торта из одного яйца и одного яблока». Делюсь впечатлением

• Яблоко я взяла большое, удалила у него сердцевинку. Очистила и нарезала ломтиками (толщиной 0,7-1 см).

✔️ Шаг 2. Подготовка теста (10 минут)

Высыпаю в миску ✔️Сахар 4 ст. л. ✔️сахар ванильный — 0,5 ч. л., ✔️Соль — щепотка, ✔️Разрыхлитель — 2 ч. л.. Добавляю 1 яйцо. 🡺 🡺 🡺.✔️Молоко комнатной температуры 150 мл, ✔️растительное масло 60 мл, и ✔️ яблочный уксус 1 ст. л. 🡺 🡺 🡺.✔️150 гр муки добавляю частыми и хорошенько размешиваю, чтобы не было комков. 🡺 🡺 🡺.✔️Тесто должно получиться «текучим», как не очень жирная сметана. 🡺 🡺 🡺.

Высыпаю в миску ✔️Сахар 4 ст. л. ✔️сахар ванильный — 0,5 ч. л., ✔️Соль — щепотка, ✔️Разрыхлитель — 2 ч. л.. Добавляю 1 яйцо. 🡺 🡺 🡺.

✔️ Шаг 3. Выпечка пирога (30 минут)

Но я это время вообще не считаю: потому что пирог готовится в абсолютном гордом одиночестве. За ним не нужно следить и стоять караулить.

Есть свои нюансы: листайте галерею и смотрите видео сразу после нее. Приятного просмотра.

Сухую сковороду смазываю сливочным маслом🡺 🡺 🡺.Посыпаю сахаром (2 ст.л.) и выкладываю нарезанные яблоки🡺 🡺 🡺Заливаю яблоки половиной приготовленного теста 🡺 🡺 🡺Выкладываю оставшиеся яблоки. Выливаю оставшееся тесто, распределю по всей поверхности. Накрываю крышкой и ставлю на самый тихий огонь. (приблизительно на 20 минут) 🡺 🡺 🡺Через 20 минут открываю крышку и пробую тесто пальчиком. оно должно уже быть пропеченным, не жидким. Аккуратно лопаточкой отделяю край пирога от бортиков сковороды. 🡺 🡺 🡺Переворачиваю с помощью обычной тарелки🡺 🡺 🡺Снова накрываю крышкой и допекаю еще 10 минут🡺 🡺 🡺А вот теперь про минус, о котором я говорила. Пирог вкусный именно горячим. во всяком случае мне холодным он уже не понравился. (хотя муж сказал, что холодным он тоже ничего). Но все-таки я вам очень советую его именно как горячую выпечку к чаю. 🡺 🡺 🡺пробуйте на здоровье и пусть вам будет вкусно.

Сухую сковороду смазываю сливочным маслом🡺 🡺 🡺.

Надеюсь мой отзыв будет вам полезным). Буду рада обсудить с вами этот рецепт. Заходите на чаек в комментарии— поболтаем!
И огромное спасибо за ваши лайки❤️ и обратную связь 💬!

Как испечь модный торт с ягодами.

Торт с ягодами

Раздел: Сладкие блюда (Рецепт бисквитного торта). Какой бы тортик испечь? Посоветуйте, пожалуйста, что-то не слишком сложное, не очень Бисквитный торт с клубникой и другими ягодами: рецепты с фото. Мы выбрали два рецепта бисквитного торта — простой, со…

Комментировать статью » Бисквитный торт с клубникой и другими ягодами: рецепты с фото «. Пирог -затируха — это рецепт песочного теста, начинки из ягод и посыпки из муки, масла и а сверху замороженные ягоды (в основном клубника, но еще черника, ежевика и прочие)…

Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов. Накидайте мне пожалуйста несложных и нетрудоемких рецептов сладкой выпечки, десертов это не картошка… посмотрите рецепт ГОСТ от Чадейки.

Посмотрите другие обсуждения на тему «посоветуйте простой рецепт ягодного пирога «: Бисквитный торт с клубникой и другими В оригинале рецепта идет 160 г, но мне не понравилось, было ощущение, что пирог сделан с вареньем, а не с ягодами.

Тесто делим на 2…

Бисквитный торт с клубникой и другими ягодами: рецепты с фото. Простой торт с клубникой, другими ягодами и сметаной. И когда мои домашние взмолились: хватит шарлотки и цветаевских пирогов, я подумала, хорошо, хорошо, но яблоки никуда не девались.

Блинный торт. Научите готовить!. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению Блинный торт: рецепт блинчиков и крема. Тонкие блины на молоке и курд — заварной крем из замороженных ягод, рецепт. Тесто, крем, украшение: рецепт от Чадейки.

Необходимые фрукты и ягоды уже есть в продаже, но для этих рецептов мороженого подойдут и персики из компота и замороженные ягоды Бисквитный торт с клубникой и другими ягодами: рецепты с фото. Для этого взбейте холодные сливки и смешайте с заварным кремом.

Меренговый рулет от Чадейки. Сладкие блюда. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и Да, у меня яблоки и клюква. Побоялась что кожура от клюквы будет жесткой, протерла через сито, хотя как у ЧАдейки (вкрапления. ..

Пирог с ягодами и безе. по рецепту Чадейки их жж. Рекомендую!:) рецепт — к следующей картинке, там где полный вариант пирога. Украсить торт можно крупными ягодами клюквы. Дать постоять при комнатной температуре 8-12 часов. Торт — безе с красной смородиной.

Ягодный пирог от Чадейки: рецепт рубленого теста и начинки из ягод. Но только мое иначе нельзя — я делаю очень мягкое песочное, его толком и не раскатаешь, я его руками… Пирог -затируха – с клубникой, вишней и любой начинкой, рецепт. Рецепт пирога с ягодами.

Хочется испечь тортик, песочный, чтоб сверху были ягоды — смородина, черника и т.п. Почитала в сети рецепты — там практически везьде сначала печется тесто, а потом просто сырые ягоды выкладываются. Простой торт с клубникой, другими ягодами и сметаной.

Посмотрите другие обсуждения: Научите меня пропитывать бисквит плиз. Чем бисквит пропитать? Этот бисквит более влажный, чем большинство шоколадных бисквитов, но он также плотнее и тяжелее. .. Бисквитный торт с клубникой и другими ягодами: рецепты с…

Торт из бисквитных коржей. Научите готовить!. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов. Бисквитный торт с клубникой и другими ягодами: рецепты с фото.

Пресный пирог с ягодами. Испекла сегодня традиционный летний пирог. Посоветуйте простой ягодный пирог, торт из сезонный ягод? В оригинале рецепта идет 160 г, но мне не понравилось, было Ягодный пирог от Чадейки: рецепт рубленого теста и начинки из ягод.

Бисквитный торт с клубникой и другими ягодами: рецепты с фото. Я хочу предложить вам простой проверенный рецепт Сметанника с очень вкусными бисквитными воздушными сметанными коржами и классическим сметанным кремом. заварнои крем.

Бисквитный торт с клубникой и другими ягодами: рецепты с фото. Мы выбрали два рецепта бисквитного торта — простой, со сметанным кремом, и более сложный, с заварным, и предлагаем испечь домашний торт Ореховый торт с заварным кремом и ягодами.

Рецепты шоколадных тортов с ягодами предназначены для тех хозяек, которые предпочитают готовить не только вкусные, но и красивые изделия. Шоколадные торты, украшенные ягодами, занимают самое почетное место на любом сладком столе. При их приготовлении можно проявить всю свою фантазию и доставить гостям не только вкусовое, но и эстетическое наслаждение.

Шоколадный торт с ягодами клубники и маскарпоне

Ингредиенты:

• 2 готовых шоколадных бисквитных коржа
• 500 г маскарпоне (итальянского творожного сыра)
• 3 ст. ложки сахара
• 1 пучок мяты
• 500 г свежей клубники
• сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

Растереть в миске маскарпоне с сахаром до образования крема. Промыть и стряхнуть воду с мяты. Отделить листочки от стеблей, нарезать полосками и смешать с сырным кремом.

Выложить один бисквит для шоколадного торта с ягодами на круглое блюдо, нанести крем. Накрыть вторым бисквитом.

Подавать сразу или охлажденным.

Шоколадный торт с маскарпоне и ягодами очень хорош и в качестве освежающего десерта.

Рецепты шоколадных тортов со свежими ягодами сверху

Торт с шоколадом, ягодами клубники и орехами

Ингредиенты:

• 5 яичных белков
• 1/2 стакана пшеничной муки
• 1/2 стакана сахара
• 1 лимон
• 250 г сливочного масла
• 200 мл сгущенного молока
• 50 г свежей клубники
• 100 г орехов кешью
• 1 ч. ложка какао-порошка
• взбитые сливки по вкусу

Приготовление:

Чтобы приготовить шоколадный торт со свежими ягодам, нужно белки с соком лимона взбить в густую пену. Постепенно добавлять сахар, продолжая взбивать. Осторожно всыпать муку и натертую лимонную цедру. Размешать в однородную массу. Дно круглой формы застелить промасленной бумагой и выложить в нее 2/3 теста. Из оставшегося сделать бортики, а также 2 жгутика. Положить жгуты крест-накрест на корж, поделив его на 4 секции. Выпекать в СВЧ-печи 2–2,5 минуты при мощности выше средней.

Для приготовления крема размягченное масло взбить со сгущенкой до кремообразного состояния. Одну секцию коржа заполнить четвертой частью крема. Вторую секцию заполнить таким же количеством крема и сверху посыпать орехами.

Третью секцию также заполнить кремом, а сверху разложить ягоды.

Как показано на фото, шоколадный торт с ягодами нужно обмазать оставшимся кремом, смешанным с какао-порошком:

Украсить торт ягодами и взбитыми сливками. Перед подачей выдержать в холодильнике.

Торт с шоколадом и ягодами «Машенька»

Ингредиенты:

• Для теста: 500 г муки, 300 г сливочного маргарина, 100 мл водки, 2 яйца, 1 ст. л. сливочного масла.
• Для крема: 500 г сгущенного молока, 300 г сливочного масла.
• Для начинки: 300 г клубники, 300 г черной смородины, 300 г изюма без косточек, 200 г .
• Для украшения: 200 г абрикосов.

Способ приготовления:

Для приготовления шоколадного торта с ягодами сверху в размягченный маргарин всыпать муку и тщательно перемешать. Выложить смесь горкой в глубокую миску, сделать в центре небольшое углубление, влить 1 стакан воды, водку, положить яйца, перемешать и поставить в прохладное место на 2–2,5 часа.

Готовое тесто разделить на 4 равные части. Коржи выпекать на смазанном сливочным маслом противне в разогретой до 220 °C духовке в течение 10–15 минут, затем остудить.

Для приготовления начинки изюм замочить в теплой воде на 2 часа, затем промыть и обдать кипятком. Клубнику и черную смородину вымыть, размять и перемешать с изюмом.

Шоколад растопить, добавить в ягодную массу, перемешать и поставить в прохладное место на 1 час.

Для приготовления крема сгущенное молоко смешать с размягченным сливочным маслом и тщательно взбить с помощью миксера.

Корж смазать кремом, сверху положить начинку, покрыть еще одним слоем крема.

Так соединить все коржи.

Абрикосы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки.

Верх торта смазать кремом и украсить абрикосами.

Торт с шоколадом, ягодами малины, ананасом «Ромео и Джульетта»

Ингредиенты:

• 5 яиц, 3 ст. л. муки, 1 стакан сиропа.
• Для начинки: 200 г малины, 130 г ананаса, 200 г сливочного мороженого, шоколад.

Способ приготовления:

Белки взбить в пену, добавить желтки попеременно с мукой, слегка перемешать. Готовое тесто выложить на смазанную маслом форму и выпекать около 30 минут. Охладить и разрезать на два пласта. Пласты сбрызнуть сиропом, нижний пласт покрыть ломтиками ананаса и малиной. Пласты соединить и поставить в холодное место. Перед подачей на стол выложить ложкой мороженое. Украсить шоколадной стружкой и любыми ягодами.

Шоколадный торт с ягодами черешни «Алиса в Зазеркалье»

Ингредиенты:

• 160 г муки, 7 яиц, 150 г сахара, 20 г шоколадного порошка, 100 г масла, 50 г бисквитной крошки.
• Для начинки: 200 г сметаны, 200 г , 50 г марципана, 50 г сахарной пудры, 2 белка, 1 желток, ягоды черешни, цукаты из апельсиновой корки.

Способ приготовления:

В растертые с сахаром желтки добавить шоколадный порошок, муку, растопленное масло, бисквитную крошку и взбитые белки. Готовое тесто выложить в форму и выпекать 40 минут. Охлажденный торт разрезать на пласты и смазать сметаной. Растопленной шоколадной помадой залить торт. Украсить марципановыми сердечками.

Для начинки: марципановую массу смешать с сахарной пудрой. Из теста вырезать сердечки.

Бордюры смазать взболтанным желтком. Выпекать в духовке. Белки и сахар растереть в помаду, которой намазать середину сердечек.

Украсить черешней, нарезанной кусочками, и цукатами.

Шоколадный торт с ягодами клубники «Восхитительный»

Ингредиенты:

• Для теста: 6 яиц, 400 г муки, 200 г сахара, 200 г сметаны, 2 столовые ложки , 1 столовая ложка маргарина.
• Для крема: 3 яичных белка, 6 столовых ложек сахарной пудры, 1 чайная ложка лимонного сока, 2 столовые ложки клубничного джема.
• Для пропитки: 4 столовые ложки сахара, 6 столовых ложек воды, 3 столовые ложки клубничного ликера.
• Для начинки: 1 стакан клубничного джема.
• Для украшения: 2 столовые ложки молотых орехов, 100 г клубники, 1 столовая ложка сахарной пудры.

Способ приготовления:

Белки отделить от желтков, взбить в крепкую пену, смешать с желтками, растертыми добела с сахаром. Добавить просеянную муку, какао и сметану, замесить однородное тесто и выложить его в смазанную маргарином форму. Выпекать в разогретой до 200 °C духовке 20 минут. Готовый бисквит охладить, разрезать вдоль на 3 коржа.

Для приготовления крема взбить в крутую пену белки с сахарной пудрой и лимонным соком, в конце взбивания добавить клубничный джем. Из сахара, воды и ликера приготовить сироп, пропитать им коржи. Клубнику вымыть, обсушить. Коржи смазать джемом, уложить друг на друга. Украсить торт розочками и узорами из крема и ягодами клубники, обвалянными в сахарной пудре и орехах.

Посмотрите фото к рецептам шоколадных тортов с ягодами, представленным выше:

Торты, политые шоколадом и украшенные ягодами: рецепты с фото

Торт с шоколадной глазурью и ягодами

Ингредиенты для бисквита:

• 5 яиц
• 1 ст. сахара
• 1 ст. муки

Ингредиенты для крема:

• 1 банка сгущенного молока
• 200 г сливочного масла
• 3 ст. л. какао-порошка
• Клубника, вишня или другие ягоды
• Желе для тортов
• Шоколадная глазурь – какао порошок, сахар

Приготовление:

Сначала по этому рецепту торта с ягодами, политого шоколадом, нужно приготовить бисквит. Для этого белки нужно отделить от желтков. Затем взбить белки с половиной сахара до пышной устойчивой пены. Взбить желтки с оставшимся сахаром, пока масса не побелеет и увеличится в объеме. Добавить желтки к белкам и перемешать лопаткой. Просеять муку и добавить к яичной массе, перемешать лопаткой до однородности.

Выстелить пекарскую бумагу на дно формы (20-23 см) и смазать форму маслом. Аккуратно выложить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 40 минут. Готовый бисквит для торта с ягодами и шоколадом достать из формы и дать настояться ориентировочно 10 часов, после чего его можно разрезать на части.

Теперь делаем крем. Нам нужно масло комнатной температуры взбить пару минут на средней скорости и добавить сгущенку (с какао – по желанию). Затем смазать коржи кремом. Полить торт шоколадной глазурью, выложить ягоды, полить прозрачным желе и отправить в холодильник минимум на 2 часа.

Как видно на фото тортов с ягодами и шоколадом, выглядят такие кондитерские изделия очень изысканно:

Шоколадный торт с ягодами

Ингредиенты:

• – 75 грамм и 100 грамм для глазури
• сливки – 125 мл
• мука – ½ стакана
• бренди – 4 ст. ложки
• какао-порошок – 1 ст. ложка
• яичные белки – 4 шт.
• свежие ягоды – 0,2 кг и для оформления
• сахар – 1 стакан.

Приготовление:

1. Ломаем шоколад на небольшие кусочки , посыпаем какао и 6 столовыми ложками сахара, заливаем 2/3 стакана кипятка. Перемешиваем до образования однородной массы.

2. Хорошо вымытые ягоды откидываем на дуршлаг , чтобы ушла вся жидкость. Затем перемешиваем с бренди.

4. В шоколадную массу добавляем четверть белков и перемешиваем. Затем вводим оставшиеся белки, перемешиваем и добавляем ягоды. Тесто должно получиться жидким.

5. Форму для выпечки застилаем пекарской бумагой и выливаем тесто. Ставим в духовку на 35 минут при температуре 190 градусов. Не вынимаем из формы, пока корж не остынет.

5. Выливаем сливки в кастрюлю, доводим до кипения. Добавляем разломанный шоколад, постоянно помешивая. Когда шоколад растает, снимаем с огня.

6. Приготовленный по этому рецепту торт полейте шоколадной глазурью, украсьте ягодами, и можно подавать на стол.

Посмотрите, как аппетитны на этих фото торты с ягодами, политые шоколадом и украшенные по вкусу хозяйки:

Читайте также:

Рецепт печенья «Палочки в шоколаде»
Рецепт шариков из шоколада для украшения торта
Рецепт шоколадных кексов в формочках
Рецепты бисквит-шоколада на кипятке в духовке и мультиварке

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

Летняя пора будто бы сама заставляет людей выбирать более легкие десерты, например, торт с ягодами, где декор выполнен из свежих или же замороженных ингредиентов, а бисквитный вкус дополнен тонкими нотками шоколада. Безумно вкусным получается лакомство с добавлением вишни, черешни, клубники, черники, черной смородины или малины. Нередки случаи использования для начинки более кислой красной смородины, которая добавляет пикантность.

Как приготовить торт с ягодами

У каждой хозяйки найдется в запасе парочка секретов, которые делают блюда, приготовленные ею, особенными и неповторимыми. Торт со свежими ягодами практически невозможно испортить, ведь в его рецептах нет ничего сложного. Тесто, как правило, замешивают песочное или же используют бисквитные коржи с пропиткой. Что касается крема, то здесь дается воля фантазии. Он может быть творожным, сметанным, йогуртовым, сливочным, заварным, шоколадным и даже ореховым. Нередко в качестве прослойки используется ягодное желе.

Украшение

Визуальная составляющая блюд тоже очень важна. Благодаря дизайну десерт хочется как можно быстрее съесть, ведь глаза человека сразу же передают мозгу сигнал о том, что это вкусно. На вопрос можно ли украсить торт замороженными ягодами ответ только утвердительный, но не запрещается использовать и свежие. Для украшения изделия существует много вариантов: с использованием взбитых сливок, тертого шоколада или шоколадной глазури. Однако для красивого, как на фото, десерта нужно лишь уложить горсть целых ягодок на поверхность.

Рецепты торта с ягодами

Фото аппетитных лакомств, появляющиеся в социальных сетях, заставляют бросить все дела и приготовить их в домашних условиях. Рецепт торта с ягодами можно разнообразить, добавив какой-то новый ингредиент, изменив состав крема или выбрав другой тип теста. Перед тем, как приготовить выпечку определитесь с вариантом, подходящим для вас и четко следуйте инструкции.

С замороженными ягодами

• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 411 ккал/порция.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

В осенне-зимний период свежих ягод и фруктов нет в таком изобилии, как летом. На помощь приходят заготовки. Рецепты приготовления десертов дозволяют использовать консервированные или замороженные ягодки. Они могут быть измельченными или оставаться целыми. Перед тем, как приготовить торт с замороженными ягодами, нужно дать им оттаять и избавить от лишней влаги.

Ингредиенты:

• мука – 160 г;
• сахар – 220 г;
• сметана – 320 мл;
• яйцо – 2 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• сода – ½ ч. л.;
• сливочное масло – 20 г;
• клубника замороженная – 500 г.

Способ приготовления:

1. Яйца взбивайте со стаканом сахара, вмешайте сметану.
2. Стакан муки, просеянной с содой и чайной ложкой разрыхлителя, добавьте к яично-сметанной массе.
3. Однородное тесто поместите в форму, выпекайте при 160 градусах 35 минут, затем дайте остыть в духовке.
4. Разморозьте клубнику, пропустите ее через блендер с 60 граммами сахара.
5. Далее необходимо остывший корж разрезать пополам.
6. Положите клубничное пюре на нижний корж, а сверху – 80 г сметаны. Прикройте вторым коржом и повторите процесс.
7. Уберите торт в холодильник.

Шоколадный

• Время приготовления: 65 минут.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 564 ккал/порция.
• Кухня: европейская.
• Сложность: низкая.

Шоколад – излюбленное лакомство всех сластен! Он отлично сочетается с разными видами кремов и начинок. При изготовлении торта можно ограничиться шоколадным бисквитом или же добавить еще и глянцевую глазурь. Ягодные начинки с небольшой кислинкой отлично оттенят излишнюю сладость. Использовать в рецепте можно классический темный и белый шоколад.

Ингредиенты:

• любые ягоды – 300 г;
• мука – 240 г;
• сахарный песок – 310 г;
• яйцо – 2 шт.;
• соль – 1 ч. л.;
• какао – 60 г;
• сода – 1/5 ч. л.;
• молоко – 260 мл;
• ванильный сахар – 2 ч. л.
• масло сливочное – 50 г;
• масло оливковое – 50 мл.

Способ приготовления:

1. Объедините все сухие ингредиенты.
2. Добавьте яйца по одному.
3. Вмешайте молоко, размягченное сливочное и оливковое масло.
4. Массу нужно хорошо взбить миксером.
5. Положите в тесто ягодки.
6. Выпекайте торт при 170 градусах около часа.

Бисквитный

• Время приготовления: 3,5 часа.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 498 ккал/порция.
• Предназначение: завтрак, обед, ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность: высокая.

Стоит только представить ягодный торт, как воображение рисует пышный бисквит, пропитанный сладким сиропом с прослойками из нежного сливочного крема. Бисквитные коржи, с одной стороны, готовить просто, но можно допустить ошибки, влияющие на конечный результат. Например, яйца взбить нужно так, чтобы не образовывалось пены как для безе. Иначе готовые коржи потрескаются и будут годны только для бисквитной крошки.

Ингредиенты:

• клубника – 15 шт.;
• мука – 240 г;
• песок сахарный – 240 г;
• масло сливочное – 350 г;
• яйцо – 4 шт.;
• разрыхлитель – 8 г;
• сыр творожный – 320 г;
• сахарная пудра – 80 г;
• сметанный крем.

Способ приготовления:

1. Примерно 250 грамм размягченного масла нужно перемешать с сахаром. Взбейте до однородности.
2. По одному вводите яйца, не переставая взбивать.
3. Мука объединяется с разрыхлителем и высыпается порционно в тесто для торта.
4. Смажьте форму маслом и распределите ложку муки. Вылейте половину теста, выпекайте 20 минут при 190 градусах. Аналогично приготовьте второй корж.
5. Каждый корж разделите пополам. Промажьте кремом, дайте пропитаться.
6. Вымытые ягодки порежьте пополам и разместите между коржами.
7. Намажьте готовый торт кремом со всех сторон.

С ягодами и шоколадом

• Время приготовления: 60 минут.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 505 ккал/порция.
• Предназначение: завтрак, обед.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Фото разнообразных сладостей в кулинарных глянцевых журналах манят своим превосходным внешним видом тех людей, которые не способны перед ними устоять. Украшение торта ягодами и шоколадом – один из классических вариантов, не теряющих актуальности с течением времени. Это беспроигрышное вкусовое сочетание, которое придется по душе большинству сладкоежек.

Ингредиенты:

• мука – 200 г;
• сахар – 150 г;
• масло сливочное – 150 г;
• разрыхлитель – ½ ч. л.;
• яйцо – 4 шт.;
• жирные сливки – 210 мл;
• любые ягоды;
• плитка шоколада.

Способ приготовления:

1. Примерно 100 г сахарного песка разотрите с 50 г мягкого сливочного масла.
2. Добавьте 1 яйцо, хорошо взбейте венчиком.
3. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, нужно аккуратно. Заместите тесто.
4. Поместите тесто в смазанную форму, выпекайте в духовке четверть часа при 180 градусах.
5. Отделите 3 желтка, соедините с оставшимся сахаром и холодными сливками. Прогрейте на плите, помешивая до густоты. Остудите.
6. Добавьте в крем 100 г масла, перемешайте.
7. Смажьте остывший корж кремом, посыпьте ягодками и тертым шоколадом.

С сырным кремом и ягодами

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 579 ккал/порция.
• Предназначение: завтрак, обед.
• Кухня: европейская.
• Сложность: высокая.

Сыр и ягодная составляющая – несочетаемые, на первый взгляд, ингредиенты, когда речь идет об использовании их в торте. Однако во многих современных вариантах десерта такие комбинации встречаются нередко. Если готовить о творожном сыре типа Маскарпоне, то его нежность и очень тонкий сырный привкус отлично сочетаются с большинством ягодок. Сам крем получается воздушным.

Ингредиенты:

• мука – 160 г;
• яйцо – 5 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• сахар – 200 г;
• масло растительное – 2 ст. л.;
• маскарпоне – 500 г;
• сахарная пудра – 160 г;
• сливки – 500 мл;
• клубника;
• клубничный сироп;
• пакетик ванилина.

Способ приготовления:

1. Необходимо желтки взбить венчиком с сахаром добела. Добавьте растительное масло.
2. Муку с разрыхлителем и ванилином нужно в просеянном виде добавить в желтково-масляную смесь.
3. Белки взбить, добавив ложку сахара, как на безе, выложить порционно в тесто.
4. Выпекать при 180 градусах в смазанной маслом форме 50 минут.
5. Взбейте жирные сливки, смешайте с маскарпоне и сахарной пудрой.
6. Готовый корж нужно разделить на два, каждый – пропитать сиропом.
7. Формируйте торт слоями: корж, крем, порезанная клубника. Затем повторите процесс.

Политый шоколадом с ягодами

• Время приготовления: 70 минут.
• Количество порций: 12 персон.
• Калорийность блюда: 517 ккал/порция.
• Предназначение: завтрак, обед.
• Кухня: европейская.
• Сложность: высокая.

Застывший шоколад хоть и дает ощущение глянца на поверхности, но модных нынче подтеков с ним не добиться. Кондитеры подхватили эту тенденцию и вовсю используют метод, когда жидкая шоколадная масса красиво стекает по бокам изделия. Чтобы не запачкать свежие или замороженные ягодки, их лучше поместить на поверхность торта уже после того, как полили его шоколадом.

Ингредиенты:

• мука – 170 г;
• яйцо – 5 шт.;
• сахар – 210 г;
• сахарная пудра – 100 г;
• сливки жирные – 500 мл;
• вишня – 500 г;
• соль – ½ ч. л.;
• разрыхлитель – 10 г.

Способ приготовления:

1. Взбейте яйца с сахарным песком до растворения кристалликов.
2. Аккуратно кладите муку, разрыхлитель и соль, чтобы не образовывались комки.
3. Для выпечки этого торта лучше использовать мультиварку и выпекать в ней корж 40 минут.
4. Взбейте сливки с сахарной пудрой.
5. Из вымытых ягод вишни удалите косточки и порежьте пополам.
6. Остывший корж разделите на два, промажьте кремом, разложите ягодки и вновь крем.
7. Прикройте начинку вторым коржом, обмажьте кремом.
8. Растопите шоколад и полейте торт сверху.

С глазурью и ягодами

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 468 ккал/порция.
• Предназначение: завтрак, обед.
• Кухня: европейская.
• Сложность: высокая.

Хотите всех удивить или даже слегка обмануть? Приготовьте крем для торта, добавив в него ягоды, а само изделие спрячьте под глазурь. Визуально десерт будет выглядеть как шоколадный, а внутри сластену ждет сюрприз в виде вкуснейшей ягодной начинки. После того, как вы залили остывший торт глазурью, и она затвердела, можно дополнительно украсить его целыми ягодами.

Ингредиенты:

• мука – 110 г;
• сахарный песок – 210 г;
• яйцо – 5 шт.;
• сливки – 500 мл;
• пудра сахарная – 200 г;
• сахарный сироп – 100 мл;
• соль – ½ ч. л.;
• малина – 400 г;
• шоколад белый – 200 г.

Способ приготовления:

1. Отдельно взбейте белки и желтки с сахаром. Аккуратно объедините их.
2. Просеянную муку с солью порционно вмешайте в тесто.
3. В прогретую до 180 градусов духовку отправьте бисквит на полчаса.
4. Разомните малину, оставив несколько для украшения.
5. Взбейте 300 мл сливок с сахарной пудрой.
6. Остывший корж поделите на несколько частей, пропитайте сиропом.
7. При сборке торта чередуйте, коржи, крем и ягоды. Уберите изделие в холодильник.
8. Растопите шоколад, добавьте в него чуть подогретых 100 мл сливок. Уберите в холодильник на четверть часа.
9. После остывания в глазурь добавьте 100 мл сливок и взбейте.
10. Обмажьте торт шоколадом, украсьте ягодами, уберите в холодильник.

Творожный

• Время приготовления: 8 часов.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 397 ккал/порция.
• Предназначение: завтрак, обед, ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Бытует мнение, что творог – диетический продукт и его можно употреблять даже тем, кто пристально следит за своим весом. Отчасти это правда, поэтому опытные кулинары добавляют его в свои изделия. Наибольшую калорийность будут составлять коржи, крем же на творожной основе сделает десерт легким и воздушным. Лучше украсить торт ягодами: они дадут нужное вкусовое сочетание.

Ингредиенты:

• творог – 600 г;
• песочное печенье – 250 г;
• масло сливочное – 110 г;
• жирные сливки – 250 мл;
• сахарная пудра – 120 г;
• клубника – 400 г;
• желатин – 10 г;
• лимонная цедра.

Способ приготовления:

1. Превратите печенье в мелкие крошки. Смешайте с мягким сливочным маслом.
2. Выложите смесь в форму, придавив ко дну и бортикам. Поставьте в холодильник.
3. Протрите через сито творог, перемешайте с сахарной пудрой и лимонной цедрой.
4. Немного подогрейте 100 мл сливок, растворите желатин. Влейте в творожный крем вместе с остальными сливками.
5. Положите крем на корж, охлаждайте в течение 7 часов.
6. Из ягод и сахарной пудры сделайте пюре. Залейте им готовый торт.

Желейный

• Время приготовления: 60 минут.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 386 ккал/порция.
• Предназначение: завтрак, обед, ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность: высокая.

Нередко в продаже можно встретить торт из ягод с желейной заливкой. На первый взгляд приготовить такое изделие трудно, но это не так. Можно воспользоваться современными загустителями, чтобы получить вкусное ягодное желе. Данный вариант разрешит обойтись без коржей вообще или же ограничиться лишь небольшим слоем теста. Красивым украшением станет свежая клубника или вишня.

Ингредиенты:

• желе – 3 пакетика;
• сметана – 800 мл;
• сахар – 240 г;
• яйцо – 2 шт.;
• мука – 160 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• масло сливочное – 55 г;
• желатин – 30 г;
• любые ягоды.

Способ приготовления:

1. Приготовьте желе, следуя инструкции на пакетике.
2. Взбейте яйца с 80 г сахара, положите масло.
3. Всыпьте муку с разрыхлителем, предварительно просеяв.
4. Выпекайте 25 минут при 180 градусах.
5. Залейте желатин холодной водой до набухания. Добейтесь его растворения, чуть подогрев.
6. Перемешайте сметану с сахаром, добавьте желатин, взбейте. Высыпьте горсть любых ягод.
7. Желе и корж порежьте кубиками, смешайте со сметанной массой.
8. Выложите в форму, накройте пленкой и дайте застыть в холодильнике.

Йогуртовый

• Время приготовления: 7 часов.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 407 ккал/порция.
• Предназначение: завтрак, обед, ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Наряду с заварным кремом набирает популярность йогуртовый. Его невесомость и нежность делают торт не таким сытным, позволяя насладиться вкусом ягод. Желательно использовать натуральный йогурт без добавок. Можно выбирать для вкусной начинки любые ягоды в зависимости от личных предпочтений и сезона. Отличным дополнением станут орехи.

Ингредиенты:

• мука – 180 г;
• сахар – 300 г;
• яйцо – 6 шт.;
• сливки – 300 мл;
• клубника – 500 г;
• йогурт – 400 г;
• желатин – 25 г;
• джем малиновый – 4 ст. л.;
• сахарная пудра – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Объедините яйца с 160 г сахара и мукой. Выпекайте корж при 170 градусах 25 минут.
2. Растворите желатин в 3 ст. л. Воды, дайте набухнуть.
3. 250 г клубники превратите в пюре, смешайте с оставшимся сахаром и йогуртом.
4. Нагрейте емкость с желатином до полного растворения, переложите к йогуртовой смеси. Уберите в холодильник на 10 минут.
5. 200 мл взбитых сливок добавьте к застывающей начинке. Туда же порежьте оставшиеся ягоды.
6. Выложите на корж малиновый джем, затем йогуртовую массу. Прикройте торт пленкой и уберите в холодильник на 6 часов.
7. Посыпьте торт сахарной пудрой.

Видео

Пошаговый видео рецепт Торт: бисквит, крем, шоколадная глазурь, фруктовое украшение. Рецепты тортов Смотреть видео

Обсудить

Как приготовить вкусный ягодный торт в домашних условиях с выпечкой и без — пошаговые рецепты с фото

Самовывоз: метро Курская, Костомаровский переулок, дом 3с8. Обращаем ваше внимание, что все наши автомобили оборудованы холодильными камерами. Лучше не экономить на доставке и перестраховаться.
Доставка по Москве — 540.00 р.
Доставка до 30 км от МКАД — 650.00 р.
Доставка от 30 до 100 км от МКАД — 650.00 р. + 40 р./км.
Доставка к точному времени — 1 300.00 р.
Доставка с 23.00 до 07.00 — 2 000.00 р.

Доставка осуществляется в трех временных интервалах с 08-00 до 13-00 | с 13-00 до 18-00 | с 18-00 до 23-00.

Оплата осуществляется по карте через сайт или наличными при получении

Наша компания на рынке с 1998 года.

На данный момент мы произвели ребрендинг и вышли на рынок под новым брендом.

Мы готовим самые вкусные тортики, которые порадуют как самых маленьких, так и взрослых. На продукцию имеем сертификаты качества. Вся продукция готовится вручную и только из натуральных компонентов.

При отказе от заказа позже, чем за 2 дня до заявленной даты доставки или самовывоза, предоплата не возвращается.

При отказе от заказа ранее 2 дней до дня доставки или самовывоза, возвращается полная сумма заказа. Для этого необходимо написать на почту [email protected]сайт номер заказа с просьбой отменить заказ и вернуть предоплату. Возврат осуществляется в течение 5 рабочих дней.

Покупатель, согласно закону «О защите прав потребителей», может оформить отказ от приобретения, если обнаружит, что товар является ненадлежащего качества. Некачественным же считается товар, по объективным причинам не годящийся к употреблению по прямому назначению.

1. Готовый торт храните только в холодильнике.
2. Перед употреблением торта предварительно необходимо снять все несъедобные детали, если они присутствуют на торте.
3. Цветочные букеты и композиции могут иметь несъедобные тычинки и кондитерскую нетоксичную проволоку. Если ваши дети будут есть украшения, следите чтобы они это делали под присмотром взрослых т.к. для цветов и фигурок используются несъедобные бамбуковые палочки, проволочки, зубочистки. Не давайте несъедобные детали детям. Будьте внимательны, чтобы это не омрачило Ваш праздник!
4. Для многоярусных тортов: верхние ярусы торта необходимо снять (каждый ярус крепится на своей подложке). Трубочки для крепления ярусов удалить (они не съедобны).
5. Не употребляйте оставшийся торт на третьи и более сутки и, тем более, не давайте такой торт детям (При изготовлении использованы только натуральные продукты без консервантов, и имеют ограниченный срок хранения).
6. Сахарная мастика для покрытия торта – съедобная красивая упаковка и кушать ее можно, но не обязательно. Она легко снимается с кусочка. Оцените по достоинству вкус начинки.
7. Для любителей ярких, порой кислотных цветов. Для получения яркого цвета требуется использовать много красителя, вы должны это учитывать и понимать, особенно при выборе детских тортов. Современный уровень развития пищевого производства обеспечивает кондитеров натуральными и абсолютно безвредными пищевыми красителями, но при этом они не перестают быть красителями.
8. Не забудьте предупредить кондитера о том, на что у ребенка есть аллергия (если есть). Если торт планируется на торжество, где будут друзья вашего ребенка, поинтересуйтесь у родителей детей, которые приглашены на праздник, нет ли у них аллергии или каких-либо других проблем с определенными продуктами. К сожалению, аллергия может быть на самый распространенный и обыденный продукт, который часто используется в приготовлении и оформлении тортов: шоколад, цитрусовые, фрукты или ягоды. Об этом нужно обязательно предупредить кондитера.
9. Любые изменения в заказ вносятся не позднее 2 дней до даты приготовления. Если вы вносите изменения позднее, то мы не гарантируем, что их учтут при изготовлении продукции.
10. Любая наша продукция – кондитерское изделие ручной работы на заказ. Поэтому данная продукция возврату или обмену не подлежит. Мы можем рассмотреть вашу просьбу по замене или возврату продукции на свое усмотрение, если продукция не была распакована, не была нарушена целостность упаковки и продукцию никто не трогал и не разрезал.
11. Если вы решили забрать торт сами, и по каким-то причинам не смогли этого сделать, а торт был приготовлен, денежные средства не возвращаются.
12. Как правило, после изготовления торта мы присылаем клиенту фотографию торта для согласования заказа. Бывают случаи, когда мы не успеваем прислать фото при высокой загруженности производства. Фотография готового изделия – желаемая услуга, но не обязательная.
13. Цвет готового изделия может не совсем совпадать по цвету. Это связано с тем, что цвет подбирает кондитер, а не специальное устройство по подбору цвета.
14. Визуально торт будет максимально похож на картинку, которую вы предоставили. Но может отличаться от нее. Это связано с тем, что все торты делаются вручную нашими кондитерами и скульпторами. И не забывайте, что наш сайт носит исключительно информационный характер.

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

10-15

2 часа 20 минут

275 ккал

5/5 (1)

Кто-то больше всего ценит в торте изысканную сладость. Другим милее по вкусу изящная кислинка. А вот если в домашний торт, бисквитный, с кремом творожно-сливочным добавить ягодный аромат и дополнить эту композицию ещё и солёненькой карамельной прослойкой, то получившийся фантастический вкус удовлетворит любого гурмана.

Торты с ягодами вообще приносят особую радость, напоминая свежестью ягодной россыпи о чудесной поре, когда можно было собирать созревший урожай. Знакомьтесь: торт с ягодами, сделанный по домашнему рецепту с разъяснениями и фото.

• Инвентарь и кухонная техника: нужны ёмкости для перемешивания ингредиентов, глубокая сковорода, весы, на которых можно взвешивать небольшие массы, или специальная мерка, венчик (можно использовать и миксер), стакан, ложки, кондитерский шпатель и кондитерский мешок, острый нож, нить для резания, форма для выпекания (разъёмная), духовка (лучше большая). По ходу дела возникают порой дополнительные потребности, поэтому желательно иметь максимально полный набор кухонных принадлежностей.

Необходимые продукты

Сам бисквит для домашнего торта с ягодами делается из:

Мука	315 г
Яйца	9 шт.
Сахар	230 г

Если нет мерки для точного измерения веса, то используется столовая ложка: для сахара 18 ложек, для муки – 18 с горкой.

Ингредиенты для начинки бисквитного торта с ягодами:

Для крема нужно купить:

Для солёной карамели потребуется:

Особенности выбора продуктов

Выбирая творожный сыр для будущего крема, не спутайте его с плавленым. На упаковке указан состав – в нём должны присутствовать сметана и творог.

Как приготовить ягодный торт со сливочно-творожным кремом: пошаговый рецепт

Займемся приготовлением торта, украшенного ягодами, а для большей наглядности процесс можно посмотреть на фото.

По рецепту творожного торта с ягодами для начала необходимо просеять муку – пролог к приготовлению бисквитов.

Разбив яйца, отделяем белки и хорошенько их взбиваем.

Чуть подсоленные белки взбиваются гораздо лучше.

В белковую пену добавляем по ложке сахара, не останавливая процедуру взбивания. На это уйдёт 9 из 18 имеющихся ложек.

Оставшуюся половину сахара используем для взбивания яичных желтков до момента, когда сахар в них растворится. Образуется тянущаяся светлая масса.

Дважды повторяем эту же процедуру.

Днище формы для выпечки застелить пергаментом. Тесто должно её заполнить не более чем на две трети. Духовку разогреть до 180 градусов, бисквит будет готов приблизительно через 40 минут. Готовность, как и всегда, проверяю спичкой (можно зубочисткой) через приоткрытую дверцу духовки.

Дверцу полностью не распахивать, и остывать бисквит тоже должен закрытым в духовке.

Остывшее изделие, с предварительно обработанными ножичком краями, освобождается от формы и отделяется от пергаментной подстилки.

Когда бисквит окончательно утратил накопившееся тепло, его нужно завернуть в плёнку (пищевую) и переместить в холодильник. Основательное охлаждение там может занять до 10 часов.

Недопустимо класть в холодильник ещё не остывший бисквит – он может быть испорчен конденсатом.

Готовить торт последовательно из двух бисквитов бывает порой утомительным. Сэкономить время можно, использовав две формы для выпекания, двумя способами:

1. Пока первый бисквит выпекается и остывает (в общей сложности примерно час и 20 минут), тесто для второго спокойно дожидается в форме.

2. Обе формы помещаются в духовку (это ещё быстрее) – у меня такое оказалось возможным в печке газовой плиты. Через 20 минут верхнюю форму перемещаю вниз, и наоборот.

Понятно, что в этом случае тесто сразу нужно приготовить в объёме, достаточном для двух бисквитов. Опыт показал, что качество выпечки остаётся вполне удовлетворительным.

Теперь о начинке для торта с ягодами, готовящегося в домашних условиях.

Делают ее следующим образом:

• все ягоды, помещённые в воду с добавлением сахара, довести до кипения, уменьшить огонь до среднего уровня и варить ещё четверть часа;
• использовав дуршлаг, отделить ягоды от сиропа;
• избавиться от большей части косточек с помощью сита.

Наконец, о карамельной прослойке, без которой вкусный торт с ягодами лишился бы определённого шарма.

Основная операция в ходе создания домашней солёной карамели – непрерывное перемешивание последовательно добавляемых ингредиентов.

Чтобы приготовить карамель, необходимо:

1. Растопить сахар.

2. Последовательно добавить и полностью растворить до состояния однородности каждый компонент – масло, сливки, соль.

3. Перелить полученную карамельную массу в отдельную посуду.

Когда карамель остынет, то цвет станет более светлым, а сама масса гуще.

Переходим к завершающим шагам на пути к заветному ягодному торту – начинаем его сборку.

Из двух бисквитов делаем 4 коржа. Длинный и очень острый (хлебный) нож может быть в этом случае успешно заменён на суровую нитку, перед применением которой всё равно нужно сделать небольшой надрез ножом.

Каждый корж нужно будет перемазать кремом, кроме верхнего. Далее укладываем один из бисквитов на блюдо или подставку, на которой он будет подаваться.

Чтобы торт не ёрзал по блюду, его можно приклеить к нему, положив нижний бисквит на небольшое количество крема.

Нижний бисквит обильно, чтобы хорошо пропитался, поливаем ягодным сиропом. Два последующих коржа тоже пропитываются сиропом, но уже с двух сторон. На устланный ягодной начинкой бисквит, выполняющий функцию фундамента, укладывается второй корж, который после первой пропитки переворачивается для совершения второй.

Между вторым и третьим бисквитами прокладывается сантиметровый слой сливочно-творожного крема. Последний промежуток заполняется солёной карамелью, посыпанной измельчённым арахисом. На этот слой ложится верхний бисквит, пропитанный только снизу.

Рецепт крема для торта

Можно переходить к крему.

Для приготовления крема для торта с ягодами необходимо в течение 5 минут взбивать сливки до высокой пены, повышенной густоты и чуть увеличенного объёма.

Постепенно маленькими частями к сливкам добавляется творог, после чего масса взбивается до однородной консистенции.

Сахарная пудра тоже досыпается порциями во время непрекращающегося процесса взбивания.

Творожный сыр может быть даже солоноватым, сахар сделает своё дело, создав нужный вкусовой оттенок.

Сладость крема можно варьировать, ориентируясь на вкус бисквитов.

Как красиво оформить и подать ягодный торт

Для того чтобы торт, украшенный ягодами, выглядел как можно эффектнее, нужно предварительно выровнять его кондитерским шпателем. А до этого слой крема наносится на бисквиты через круглую насадку на кондитерском мешке (если нет насадки, верхушка мешка срезается, и крем выдавливается из дырочки).

Для начала наносится толстый кремовый слой, являющийся основным, а последующие уже выполняют корректирующую роль.

Украшение поверхности собранного торта зависит от пожеланий кондитера: ягоды, печенье, фрукты, глазурь и т. д.

1. Сливки, крем и бисквиты должны быть охлажденными, с ними будет удобнее работать.

2. Творог используйте по возможности в день покупки, поскольку он как раз не годится для крема после хранения в холодильнике.

3. Если перед использованием творог или творожный сыр пропустить через мясорубку (сито, блендер), то крем получится более пышным.

4. Желательно не хранить сливочно-творожный торт более 7 часов.

5. Запаситесь терпением, на время активного приготовления не планируйте других дел, по ходу приготовления не отвлекайтесь.

Видеорецепт приготовления торта с ягодами

Очень похожий рецепт торта с ягодами (в данном случае только с малиной) показан на предложенном видео. Чётко и коротко показаны этапы приготовления бисквитов, крема и формирования самого торта. Тесто рекомендовано выпекать после появления пузырьков на поверхности, а сливки охлаждать в морозилке.

Приглашение к обсуждению торта и возможных доработок

Предложенный рецепт достаточно сложен, а само приготовление со стороны выглядит громоздким. У меня этот вариант используется только по праздникам, хотя процесс приготовления, не говоря уже о результате, приносит удовлетворение. С интересом прочитаю рецепты попроще, пусть даже в ущерб изысканности, но с сохранением основной вкусовой композиции.

Голый торт с нежным кремом и ягодами — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	120 мл		60 г
	165 г		0,5 г
	7 г		3 шт.
	165 г		0,5 г
Сметана 30%	500 г		120 г
	150 г		150 г
	150 г

Описание рецепта — Голый торт с нежным кремом и ягодами:

Широко распространенный, популярный и очень модный “naked cakes” или “голый торт”, без крема по бокам, украшен фруктами и ягодами. Нежный, вкусный, оригинальный и очень модный. Пышный, легкий, ванильный бисквит на горячем молоке, не требующий дополнительной пропитки, нежнейший и в меру влажный. В сочетании с легким сметанным кремом и свежими фруктами и ягодами — это невероятно вкусно. Секрет приготовления прост: нужно хорошо взбить яйца и влить горячее молоко и бисквит выходит — высокий, легкий, нежный внутри. Смазываем коржи простейшим кремом, сверху ягоды и все торт готов. Без лишних заморочек и сложностей. Вся семья и друзья будут в восторге. Обязательно попробуйте его приготовить и насладиться этим нежным кусочком радости.

Голый торт с нежным кремом и ягодами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 28,62 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

190 килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления бисквита вам понадобиться: молоко, сливочное масло, яйца, сахар, мука, щепотка соли, разрыхлитель, ванилин.

Шаг 2:

Для крема жирная сметана, сахарная пудру, малина, персики и ежевика для украшения.

Шаг 3:

Включите духовку на 170 С, пусть разогревается. Тем временем возьмите молоко, влейте в небольшую емкость.

Шаг 4:

К молоку добавьте кусочек мягкого сливочного масла.

Шаг 5:

Молоко и масло нагрейте на плите или в СВЧ до кипения, но не кипятите. Отставьте в сторону.

Шаг 6:

Возьмите муку и хорошенько несколько раз ее просейте.

Шаг 7:

Добавьте разрыхлитель и соль, еще раз просейте.

Шаг 8:

Яйца должны быть комнатной температуры. Вбить их в чистую, сухую емкость (белки и желтки отделять не нужно).

Шаг 9:

Яйца взбить около минуты миксером в пенку, затем, понемногу подсыпая сахар и ванилин взбивать еще около 10 мин, до белой, воздушной, плотной массы. Это очень важно.

Шаг 10:

В три этапа всыпать мучную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.

Шаг 11:

Тесто должно быть воздушное, кремообразное, но густоватое.

Шаг 12:

Молоко с маслом нагреть еще раз до кипения, но не кипятить. В несколько этапов вливать в тесто, нежно перемешивая лопаткой.

Шаг 13:

Дно разъемной формы (18 см в диаметре) выстелить кружком пергаментной бумаги, смазать сливочным маслом, влить тесто.

Шаг 14:

Выпекать в разогретой до 170 С духовке, 30-40 мин. Проверять готовность шпажкой. Остудить на решетке.

Шаг 15:

Хорошо остывший бисквит острым, большим ножом разрезаем на три коржа.

Шаг 16:

Сметана 30%	500 г
	120 г

Для крема нужно взять жирную холодную сметану и взбить до пышности с сахарной пудрой.

Шаг 17:

Выкладывать каждый корж друг на друга щедро смазывая кремом особенно по краям, немного придавить чтобы крем немного разошёлся по краям.

Шаг 18:

Ежевику, малину, персики вымыть обсушить на бумажном полотенце, персики нарезать дольками.

Шаг 19:

Смазать верхний корж кремом и хаотично выложить фрукты и ягоды. Убрать в холодильник на час.

Шаг 20:

Можно не ждать часа и подавать сразу, так как торт получается нежный, воздушный и очень питательный. Приятного аппетита!

Архивы

пирожных – Мои обзоры рецептов

В этом году есть много вещей, которых стоит ожидать, и новая книга о тортах Cake Slice Bakers – одна из них!

Мы будем печь маленькие торты на каждый день от Кэндис Флойд. Это то, на что это похоже — поваренная книга, полная маленьких пирожных. Таким образом, если у вас небольшая семья, вы можете наслаждаться тортом, не беспокоясь о днях и днях остатков!

Мой первый выбор из этой книги — шоколадно-солодовый торт.Мой папа ЛЮБИЛ делать солод из сухого солодового молока и мороженого, и нам всем это очень нравилось. Итак, когда я увидел этот солодовый пирог, я понял, что это тот, который мне нужно приготовить.

Этот торт сделан в двух 6-дюймовых круглых формах, чтобы получился милый маленький торт. Однако это обманчиво, потому что слои высокие, и в итоге вы получите солидный торт, хотя его диаметр всего 6 дюймов.

Единственная проблема заключалась в том, что у меня есть только одна 6-дюймовая чаша. После того, как я приготовил этот торт, у меня определенно появилось желание инвестировать во вторую маленькую сковороду! Я закончил тем, что испек один слой, очистив и повторно используя кастрюлю для второго слоя.Красиво вышли.

Слои торта довольно большие, и я был удивлен, насколько они тяжелые. Хотя текстура отличная. Чуть плотный, но все же какой-то пушистый.

Порошок солода придает прекрасный вкус шоколадно-солодовому пирогу и глазури. Это почти глазурь из молочного шоколада, но затем вы получаете небольшую текстуру от солодового порошка.

Я поражен тем, насколько хорош этот торт.

Я всегда пробую еду после того, как ее сфотографировали.В этот раз я не смогла проглотить весь кусок пирога — вкусно, но очень сытно. Вы можете подумать о том, чтобы нарезать кусочки немного меньше, чем вы привыкли.

Невероятный торт! Насыщенный и ароматный, со сливочной, мечтательной глазурью и кусочками солодовых шариков, я был бы горд подавать его на семейном или дружеском собрании. Или просто держите его дома для декадентского удовольствия.

О, вы, наверное, заметили мое выдающееся украшение. Пятнадцать солодовых шариков шлепнулись на торт.Марта Стюарт Нет. Не обращайте внимания — это феноменальный торт!

Шоколадный солодовый пирог

Выход: 6-8

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 50 минут

Богатый, вкусный мини-шоколадный торт со сливочной мечтательной шоколадно-солодовой глазурью.

Ингредиенты

• 1 стакан, плюс 2 столовые ложки сухого солодового молока
• 1 с, менее 1 ст.л. муки общего назначения
• 6 столовых ложек несладкого какао-порошка
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 яйца, комнатной температуры
• 3/4 C сахарный песок
• 6 столовых ложек масла канолы
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Цельное молоко 3/4 C, комнатной температуры
• От 8 до 10 солодовых шариков в шоколаде (Whoppers)
• Для глазури:
• 1/2 чашки сливочного масла, размягченного
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 C сухого солодового молока
• 1/4 C стружки горько-сладкого шоколада, растопленные и слегка охлажденные
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 C сахарная пудра
• 2 столовые ложки жирных сливок

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 325°. Смажьте маслом или распылите две 6-дюймовые формы для кекса и застелите их пергаментной бумагой. Посыпьте формочки какао-порошком.
2. В средней миске смешайте сухое солодовое молоко, муку, какао, пищевую соду и соль.
3. В большой миске взбейте яйца, сахар, масло и ваниль до полного смешивания. Добавьте одну треть смеси муки/какао, перемешайте в течение нескольких секунд, затем добавьте половину молока. Перемешайте, пока не смешано. Добавьте еще треть муки/какао, перемешайте, затем добавьте оставшееся молоко и снова перемешайте.Добавьте остальную муку и перемешайте до однородности.
4. Разделите тесто между двумя формами (до самого верха краев формы) и выпекайте в течение 30–35 минут, пока зубочистка, вставленная в тесто, не будет выходить достаточно чистой.
5. Поставьте формы на решетку и дайте кексам остыть в течение примерно 10 минут. Выньте кексы из форм и дайте им полностью остыть.
6. Для глазури: поместите солодовые шарики в пластиковый пакет с застежкой-молнией и закройте его. Аккуратно разотрите солодовые шарики молотком или дном прочного стакана.
7. В средней миске смешайте масло, ваниль и сухое солодовое молоко. Взбейте миксером на средне-высокой скорости до однородности. Влейте растопленный шоколад и соль и взбейте до однородности. Постепенно добавьте сахарную пудру и густые сливки, взбивая до получения однородной кремовой массы.
8. Покройте глазурью верхнюю часть нижнего слоя, затем посыпьте эту глазурь измельченными солодовыми шариками. Поместите верхний слой поверх нижнего слоя и смажьте верх и бока оставшейся глазурью.
9. Охладите, если остались остатки.

Примечания

В оригинальном рецепте есть параметры веса, но я обнаружил, что они неверны, когда пытался их использовать. Я использовал измерения в приведенном выше рецепте.

Я использовала 2% молоко в пироге, потому что оно у нас есть — оно работает нормально.

Пищевая ценность:

Выход: 8 ломтиков Размер порции: 1 ломтик
Количество на порцию: Калорийность: 672 Всего жиров: 34 г Насыщенных жиров: 14 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 18 г Холестерина: 87 мг Натрия: 498 мг Углеводов: 86 г Волокна: 3 г Сахаров: 73 г Белков: 7 г

Приблизительная пищевая ценность

 

 

Каждый месяц пекарям The Cake Slice Bakers предлагается выбор тортов из текущей книги, которую мы выпекаем. В этом году это Little Everyday Cakes от Candace Floyd. Каждый из нас выбирает один торт для выпечки, а затем 20 числа — никогда раньше — мы все пишем о нашем торте в наших блогах. Есть несколько правил, которым мы следуем, но самые важные из них — веселиться и наслаждаться выпечкой и поеданием тортов!

Подпишитесь на наши страницы в Facebook, Instagram и Pinterest, где вы найдете все наши торты, а также вдохновение для многих других тортов. Вы также можете нажать на миниатюры изображений ниже, чтобы перейти к каждому из наших тортов.Если у вас есть блог и вы заинтересованы в том, чтобы присоединиться к The Cake Slice Bakers и выпекать вместе с нами, отправьте электронное письмо по адресу thecakeslicebakers по адресу gmail dot com для получения более подробной информации.

У пекарей Cake Slice есть новая группа в Facebook под названием The Cake Slice Bakers and Friends. Эта группа идеально подходит для тех, у кого нет блога, но кто хочет присоединиться к веселью и испечь эту книгу.

 

 

 

Это новый год и новая книга – Маленькие пирожные на каждый день – и наш выбор на январь 2021 года был ~

 

Булочка с лимоном и розмарином и йогуртом

Шоколадный солодовый пирог

Овсяно-яблочный пирог с лимонно-яблочной начинкой

9 рецептов бисквитных тортов с шоколадом, фруктами, орехами и многим другим.Отверстие в центре помогает проводить тепло к середине теста, поэтому оно особенно хорошо подходит для выпечки плотных, влажных пирогов, которые часто делаются в нем.

История продолжается под рекламой

Два события помогли Bundt взлететь в стратосферу. В 1966 году пекарь из Техаса по имени Элла Хелфрич заняла второе место в Pillsbury Bake-Off со своим Tunnel of Fudge Cake. Примерно в то же время Далквист придумал, как производить легкую алюминиевую версию.

Сегодня, по оценкам Nordic Ware, более 75 миллионов домохозяйств по всему миру имеют одну из ее культовых сковородок, которые теперь представлены в широком разнообразии дизайнов, от классических рифленых до гораздо более сложных форм, включая косы, цветы, сердца и даже дом с привидениями.

Рецепты, для которых требуется кастрюля Бундта, также могут быть приготовлены в 9- или 10-дюймовых трубчатых кастрюлях, говорит Голдман. Многие рецепты Бундта можно разделить пополам и выпекать в форме для хлеба размером 8 1/2 на 4 1/2 дюйма или 9 на 5 дюймов.

Продолжение истории под рекламой

Вот подборка вкусных и потрясающих рецептов тортов из наших архивов с орехами, фруктами, шоколадом и другими интересными ингредиентами.

Пекановый пирог , выше. Не дайте себя обмануть непритязательным внешним видом этого торта от автора кулинарной книги Валлери Ломас.Как только вы нарежете его, вас покорит нежная внутренняя часть (спасибо, коричневый сахар!), наполненная орехами пекан, золотым изюмом и толченым ананасом.

Еврейский яблочный пирог . Вот еще один из моей семейной поваренной книги, и в нем два слоя яблок с корицей.

Бабушкин пирог . В одном из рецептов, представленных в ее информационном бюллетене «Основы выпечки» для Voraciously, Джой «Пекарь» Уилсон ищет вдохновения в виде торта, который многие из нас, возможно, наслаждались кусочком в доме наших бабушек и дедушек.Да, рецепт требует растительного шортенинга (в наши дни стандартом является отсутствие трансжиров), что, по словам Уилсона, является ключом к раскрытию фирменной текстуры и высоты, отчасти потому, что шортенинг, в отличие от сливочного масла, на 100 процентов состоит из жира.

Шоколадный бисквит . Мой рецепт был вдохновлен рецептом, вдохновленным знаменитым тоннелем шоколадной помадки, и это торт для истинных любителей шоколада. Просто убедитесь, что вы приобрели один из какао-порошков голландского производства, рекомендованных в рецепте, чтобы у вас было нужное количество жира для наилучшей текстуры.

Торт Гулаб Джамун . Обожаю гулаб джамун, индийский десерт из жареного теста, пропитанного сладким цветочным сиропом. Этот торт от автора кулинарной книги Хетала Васавады обладает всеми теми же вкусовыми и текстурными нотками — торт пропитан корицей, шафраном, розовой водой и сиропом кардамона — с великолепной глазурью.

История продолжается под рекламой

Лимонный пирог с пахтой Мейера . № Даже если вы не готовите лимонный курд с нуля (хотя в микроволновке это легко сделать), вы все равно сможете насладиться этим ярким и цитрусовым тортом.Он также предлагает замечательный метод смазывания сковороды, который включает в себя приготовление пасты из равных количеств муки и жира. Вы можете использовать его в любое другое время, когда хотите гарантировать чистое освобождение от кастрюли Бундта.

Кофейный торт Ширли . Кольца сладкого штрейзеля с корицей — это торт, который можно подавать, как вы уже догадались, с кофейником или чаем.

Один необычный рецепт торта Fraisier

Наше любимое изысканное французское печенье – это рецепт пирога fraisier.

Об этом рецепте торта Fraisier

Fraisier — это французское слово, обозначающее клубничный куст, и, как следует из названия, наиболее заметным элементом торта является множество половинок свежей клубники. Клубника оттеняется богатым и сливочным крем-муссеном (по сути, заварной крем или крем-патиссьер (также известный как заварной крем), «облегченный» большим количеством взбитого масла) и зажата между двумя тонкими ломтиками бисквита (генуаз по-французски) с начинкой. с клубничным джемом.

Это классический французский пирог, который для нас предвещает клубничный сезон (конец июня/начало июля на восточном побережье, апрель в Южной Калифорнии). Мы любим делать его, чтобы отпраздновать окончание учебного года и начало лета. Это был один из первых тортов, который мы научились делать за время нашего короткого пребывания на уроках кондитерского мастерства, и он напоминает нам о шеф-поваре Лугрине, нашем очень неулыбчивом учителе французского кондитерского искусства, и о веселых вечерах с товарищами-учениками-кондитерами.

Необычные игрушки для тортов

Этот торт — еще одна возможность достать кольцо для торта и полоску из ацетата.Если у вас нет ни того, ни другого, не бойтесь. Вы можете легко сделать это с помощью 8-дюймовой формы для выпечки и полиэтиленовой пленки. Просто будет немного сложнее получить гладкую поверхность вашего крем-муслина. Это еще один отличный многодневный проект. Бисквит можно завернуть в пищевую пленку и заморозить. Крем-муслин и простой сироп хорошо хранятся в холодильнике в течение нескольких дней.

Из любви к необычным тортам

Любите пирожные? Вот несколько других проектов по выпечке, которые стоит попробовать:

Рецепт традиционного торта «Шварцвальд»Торт с яблочным пюреШоколадный муссовый торт с арахисовым масломСтаромодный морковный тортШоколадный муссовый тортЯгодный торт шантильи

Клубничный сезон!

Хотите еще вкусных клубничных лакомств? Проверьте это:

Клубничные вафлиДомашние пироги с клубникойБлонди с клубникой и белым шоколадомКлубничные кексыЖареные клубничные лепешки

Рецепт необычного торта Fraisier

для Crème Mousselene:

• 14 OZ молоко
• 1 TSP ванильный или ванильный экстракт
• 4 яичные желтки
• 1/2 чашки белый сахар
• 8 ст. + 5 ст. л. комнатной температуры

Для бисквитного торта «Женуаз»:

• 2 больших яйца
• 1/2 стакана муки для выпечки
• 5 ст. л. сахара

1/4 стакана воды

1/8 стакана киршвассера или вишневого ликера

Для топпинга:

• 1 фунт клубники
• 1/2 стакана клубничного джема

Для крем-муслина:

• Нагрейте молоко с ванилью (если используете) в маленькой кастрюле до горячего состояния.

• В средней миске взбейте яичные желтки с сахаром, пока смесь не станет бледно-желтой (это можно сделать вручную с помощью венчика или электрического миксера). Добавьте кукурузный крахмал в яичную смесь.

• Влейте четверть горячего молока в яичную смесь и перемешайте. Влейте яичную смесь в оставшееся горячее молоко и помешивайте венчиком на среднем огне, пока смесь не станет густой.

• Снимите заварной крем с огня и добавьте ванильный экстракт (если используете) и 4 столовые ложки сливочного масла.

• Вылейте заварной крем в миску и накройте полиэтиленовой пленкой, прикрепив пленку к поверхности заварного крема, чтобы не образовалась корочка заварного крема (фу). Дайте остыть в холодильнике, пока вы делаете бисквит.

• Когда вы будете готовы к сборке, взбейте заварной крем в чаше стационарного миксера на средней скорости, чтобы слегка размягчить его. Затем медленно добавляйте сливочное масло кусочками не больше 1 столовой ложки за раз.

• После того, как все масло будет добавлено, взбивайте смесь еще 2 минуты, чтобы взбить ее, пока Creme Mousseline не станет густым и не образует мягких пиков.

Для бисквита:

• Смажьте жиром и застелите дно разъемной формы диаметром 8 дюймов пергаментной бумагой.

• Разогрейте духовку до 350 F.

• В чаше стационарного миксера взбивайте 2 яйца с сахаром в течение пяти минут (установите таймер, это дольше, чем вы ожидаете!). Смесь удвоится в объеме.

• Просейте муку в яичную смесь и осторожно вмешайте резиновой лопаткой.

• Вылейте бисквитное тесто в подготовленную форму. Аккуратно постучите кастрюлей о край столешницы, чтобы удалить большие пузырьки воздуха.

• Выпекайте до золотисто-коричневого цвета, примерно 20 минут.

• Остудите в форме в течение пяти минут, затем переложите на решетку до полного остывания.

• Заверните в пищевую пленку и заморозьте, чтобы было легче нарезать.

Для простого сиропа:

• Доведите сахар и воду до кипения в небольшой кастрюле, помешивая, пока сахар полностью не растворится.Дайте немного остыть, затем добавьте киршвассер.

Сборка торта Fraisier Рецепт:

• С помощью зубчатого ножа обрежьте бисквит до диаметра 6 дюймов (7 дюймов, если вы используете 8-дюймовую разъемную форму в качестве формы для торта) и разрежьте пополам по горизонтали, чтобы сделать два тонких слоя. Это гарантирует, что слой бисквита не будет виден при подаче торта. Я подчеркиваю этот момент, потому что, если вы посмотрите на картинку, иллюстрирующую этот пост, вы увидите классический пример «делай то, что я говорю, а не то, что я делаю».”

• Отрегулируйте кольцо для торта до 7 дюймов в диаметре.

• Выстелите кольцо для торта ацетатной полоской. Если вы используете разъемную форму диаметром 8 дюймов, застелите ее дно и стенки несколькими кусками полиэтиленовой пленки, чтобы ее можно было легко снять. Поместите кольцо для торта на сервировочную тарелку или на картонную доску для торта.

• Поместите первую половинку бисквита на дно кольца для торта. Помните, что ваш бисквит должен быть немного меньше, чем кольцо для торта.

• Кисть с сахарным сиропом.

• Очистите клубнику, затем разрежьте клубнику пополам, убедившись, что все ваши ягоды примерно одинакового размера. Выложите по периметру кольца для торта клубникой срезом наружу. Оставшуюся клубнику нарезать небольшими кусочками, оставив 2-3 клубники для украшения.

• Поместите крем-муслин в кондитерский мешок с полудюймовой насадкой. Аккуратно проложите между каждой клубникой, не оставляя промежутков, затем заполните оставшуюся часть бисквита до высоты самой высокой клубники спиралью кремового мусселина, начиная с центра и продвигаясь к краям.Оставшийся муслиновый крем оставьте для украшения.

• Посыпьте нарезанную клубнику поверх кремового муслина.

• Смажьте сахарным сиропом второй кусок бисквита и добавьте его поверх крем-муслина. Немного протолкните его, чтобы вы были уверены, что крем-муслин поднимается вверх, а бисквит скрыт верхушками клубники. Смажьте сверху дополнительным количеством простого сиропа, следя за тем, чтобы края, которые могут быть сухими, были хорошо пропитаны простым сиропом.

• Нагрейте джем в небольшой кастрюле или в микроволновой печи. Протрите джем через сито в небольшую миску, используя край резиновой лопаточки, чтобы не было комочков и семян. Вылейте растопленный джем поверх торта. Охладите собранный торт не менее часа.

Для украшения:

• Нарежьте клубнику тонкими кружками. Поместите оставшийся крем-муслин в кондитерский мешок с маленькой насадкой в ​​виде звезды и выдавите несколько декоративных украшений.Я подкрасила крем-муслин гелевым пищевым красителем, чтобы получилась вариация цвета.

• Если на крем-муслине образовались морщинки, когда вы его достали, разгладьте их с помощью изогнутой лопатки или мастихина.

Раскрытие партнерской информации : Как Amazon Associates, мы получаем небольшую комиссию от соответствующих покупок, когда вы нажимаете на ссылки, встроенные в этот пост.

Шоколадный торт Шарлотта с дамскими пальчиками для изысканного десерта

Сливочно-шоколадный мусс в окружении божьих пальчиков, этот необычный рецепт шоколадный торт-шарлотка требует немного времени, но конечный результат того стоит.

Помню, мама по особым случаям пекла этот необычный шоколадный муссовый торт с пальчиками. К сожалению, я не смог найти ее рецепт ни в одной из ее книг или вырезок. Еще одна вещь, о которой я хотел бы спросить ее, прежде чем она умрет. К счастью, в современном мире у нас есть Интернет. Поэтому, когда я искала шоколадный муссовый торт с божьими пальчиками, я нашла рецепты чего-то под названием Шоколадный торт Шарлотта.

Я также узнал, что «Шарлотка» — это термин, обозначающий торт из коробки со льдом в сочетании с печеньем в форме.Наверняка звучит как торт моей мамы.

Приготовление шоколадного торта Шарлотта

Я собиралась купить божьих пальчиков и ингредиенты для шоколадного мусса. Используя разъемную форму, я приготовила свой самый первый торт «Шоколадный мусс» или торт «Шоколадная шарлотка» и принесла его в дом моей сестры, где мы праздновали ее день рождения и день рождения нашей невестки.

Это заняло немного времени, но в целом довольно просто и всем понравилось. Мне понравилось то, что вы делаете это на день вперед, потому что оно должно стоять в холодильнике в течение нескольких часов.

---

Указание по безопасности для здоровья

 В этом рецепте используются сырые яйца. Вы можете купить пастеризованные яйца в продуктовом магазине, если беспокоитесь о возможных рисках для здоровья. Это может быть хорошей идеей, если у вас есть маленькие дети, вы беременны или имеете кого-то с ослабленной иммунной системой.

---

Еще одно. Я также читал, что «Шарлотки» часто украшают фруктами или взбитыми сливками, так что вы действительно можете отправиться в город с украшениями.

Или просто добавьте стружку темного шоколада.

---

П.С. Кто не любит шоколадное лакомство? Вы можете найти вкусный и декадентский шоколадный торт, печенье с двойной шоколадной крошкой и рецепт плитки шоколада с соленой карамелью в этом блоге, а также несколько других вкусных десертов на моей странице рецептов.

Рецепт необычного шоколадного торта Шарлотта

Выход: 12

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Дополнительное время: 4 часа

Общее время: 4 часа 45 минут

Сливочный шоколадный мусс в окружении божьих пальчиков, этот необычный шоколадный торт-шарлотка  приготовление занимает немного времени, но конечный результат того стоит.

Ингредиенты

• 12 унций. полусладкий шоколад
• 2 стакана густых сливок
• 3 дюжины божьих пальцев
• 1/2 стакана молока
• 1 1/2 пачки сливочного масла
• 6 яиц разделены
• 1/2 стакана сахара.

Инструкции

1. Застелите вощеной бумагой разъемную форму диаметром 10 дюймов.
2. Поместите мясные пальчики на сковороду посыпанной сахаром стороной наружу. Отрежьте немного каждого, чтобы он хорошо стоял на сковороде.
3. Затем выровняйте дно большим количеством женских пальчиков, обрезав по размеру.
4. Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновой печи.
5. Добавьте молоко и перемешайте.
6. Добавить сливочное масло.
7. Добавить яичные желтки.
8. В миске взбить сливки.
9. Добавить в шоколадную смесь.
10. В третьей миске взбейте яичный белок до пиков.
11. Добавьте к яичным белкам сахар и взбивайте еще минуту.
12. Смешать с шоколадной смесью.
13. Вылить в форму и накрыть полиэтиленом.
14. Охладите в течение ночи или не менее 4 часов до застывания.
15. Украсить шоколадной стружкой, взбитыми сливками или фруктами.

Примечания

Примечание: в этом рецепте используются сырые яйца. Вы можете купить пастеризованные яйца в продуктовом магазине, если беспокоитесь о возможных рисках для здоровья. Это может быть хорошей идеей, если у вас есть маленькие дети, вы беременны или имеете кого-то с ослабленной иммунной системой.

Пищевая ценность:

Выход: 12 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 486 Всего жиров: 38 г Насыщенных жиров: 23 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 13 г Холестерина: 193 мг Натрия: 162 мг Углеводов: 35 г Волокна: 2 г Сахаров: 25 г Белков: 7 г

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram

Как приготовить необычные мини-пирожные

Это отличный способ превратить простой рецепт торта и глазури — или любимую закуску — во впечатляющее зрелище.Дайте волю своему творчеству с различными формами формочек и поэкспериментируйте с насадками, чтобы придать своим мини-тортам уникальный вид.

Необычные мини-пирожные

Совет: чтобы изменить его, вы можете заменить любой торт, глазурь, начинку или гарнир по вашему выбору.

Для шоколадного варианта используйте рецепт шоколадного масляного крема, выдавите шарики между слоями и накройте сверху. Посыпьте порошком эспрессо и украсьте шоколадными завитками и жемчугом из шоколадных конфет.

Горячий совет: Остался торт или масляный крем? Оба будут храниться в течение месяца в морозильной камере. Когда будете готовы к использованию, поместите в холодильник, чтобы медленно разморозить. Взбейте масляный крем, чтобы вернуть ему рабочую текстуру, и соберите его для следующей вечеринки!

Ингредиенты

Vanilla Gronge Cake:

• 1 ½ чашки Мука
• 1 чашка гранулированный сахар
• 1 TSP Paking Sake
• 1 TSP Purning Powder
• ½ TSP соли
• ½ чашки Salfaled масло, смягченный
• ¼ чашка Canola Oil
• 2 яйца, комнатная температура
• ½ чашки Buttermilk
• 2 TSP Vanilla Bean Page

малиновые сливки наполнение:

• 1 стаканчик малины
• ¾ чашка малины JAM
• ¾ чашка 35% крема
• ¼ Кубок глазурь сахар
• 1 TSP ванильный экстракт
• щепотка соли

• Micerated Mopberry Fruit Pilling:

  • 1 чашка сахар
  • 1 TSP сахар

  Garnish:

  • Raspberries
  • съедобных цветов
  • сахар

  Подготовка

  Ванильный торт:

  Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Застелите противень среднего размера (17 х 11 дюймов) пергаментной бумагой.

  Смешайте сухие ингредиенты в чаше стационарного миксера. Прикрепите чашу к стационарному миксеру, оснащенному насадкой-лопастью. Добавьте сливочное масло и перемешайте на низкой скорости, пока смесь не станет напоминать мокрый песок, около пяти-шести минут.

  Смешайте оставшиеся ингредиенты в небольшой миске, затем добавьте их к масляной смеси и перемешайте до однородности. Равномерно распределите по подготовленному противню.Выпекать до золотистого цвета, около 12-15 минут. Полностью остудить, затем разрезать на 24 двухдюймовых круга.

  Начинка с малиновым кремом:

  Разомните малину и ¼ стакана варенья в небольшой миске с помощью вилки. Взбейте сливки, сахарную пудру, ваниль и соль в большой миске ручным миксером на высокой скорости до образования жестких пиков. Влейте оставшееся малиновое варенье. Выложите смесь ложкой в ​​кондитерский мешок с насадкой в ​​виде звезды среднего размера.

  Начинка из мацерированных ягод малины:

  Размять малину вместе с сахаром.Перемешайте вилкой. Отложите. (Пока сахар вытягивает сок из малины.)

  Сборка:

  Чтобы собрать, поместите 12 коржей на сервировочное блюдо и смажьте кремом по краям каждой, оставив пространство в полдюйма в центре.

  Выложите одну столовую ложку начинки из мацерированных ягод малины в центр. Накройте каждый оставшимися коржами и повторите с кремом и начинкой.Украсьте целыми ягодами малины и съедобными цветами. Посыпать сахарной пудрой.

  Выход: Получается   12 мини-пирожных

  21 лучший рецепт рождественского торта для празднования праздников!

  Рождество не за горами, и вы, возможно, уже планируете рождественские украшения для дома и рождественские подарки. Но мы знаем, что с едой и десертом праздники не заканчиваются. Итак, здесь я делюсь некоторыми лучшими и вкусными рецептами рождественских тортов, которые вам понравятся.

  Этот торт очень вкусный и его легко приготовить дома. Здесь вы найдете различные виды тортов, которые идеально подходят для праздников, Рождества, Дня Благодарения или любого другого случая. Обязательно попробуйте дома и наслаждайтесь!

  ---

  21. Малиновый пирог с белым шоколадом 

  Этот вкусный пирог с малиной, покрытой белым шоколадом, станет восхитительным десертом. Он влажный, вкусный и идеально подходит для празднования Рождества.
  Получите рецепт здесь.

  ---

  Рекомендовано: Рецепты кето-десертов

  ---

  20.Фруктовый торт | Рождественский торт

  Фруктовый торт — мягкий, влажный, без глютена, приготовленный из цельнозерновой и манной муки, без масла, рафинированного сахара и яиц, с использованием пальмового сахара в качестве подсластителя.
  Получите рецепт здесь.

  ---

  Связанный: Рецепты смузи Weight Watchers

  ---

  19. Имбирный латте-торт

  Этот имбирный латте-торт — один из моих любимых рецептов рождественского торта, прослоенный сливочным кремом на основе эспрессо.
  Получите рецепт здесь.

  ---

  ---

  Рекомендуемые десерты:
  Кето толстая бомба рецепты
  KETO Крем сыр жирные бомбы Идеи
  Кето чизкейк рецепты
  вкусные осенние десертные рецепты

  ---

  ---

  18. Соленые карамельные грушевые торт

  соленый карамельный грушевый пирог вкусно и имеет насыщенные осенние ароматы. Покрыт масляным кремом с корицей, соленой карамелью и грушами в домашней карамели.
  Получите рецепт здесь.Шведский шафрановый пирог

  Этот шведский шафрановый пирог влажный, мягкий и вкусный, он идеально подходит для завтрака, перекуса или десерта в рождественские дни.
  Получите рецепт здесь.

  ---

  Предлагаемые вкусные идеи:
  вкусные яблочные рецепты
  Blueberry блинчик рецепт
  Десерта Десерт
  Домашнее заварное крем Реклама

  ---

  16. Bundt Cake с коричневым маслом и кленовым глазурью

  Это удивительный мягкий бундный торт с коричневым масло и кленовая глазурь делают торт простым и праздничным. Он наполнен теплыми праздничными ароматами, которые сведут вас с ума и заставят задуматься.
  Получите рецепт здесь.

  ---

  Связанный: Кето рецепты десертов со сливочным сыром

  ---

  15. Рождественский торт «Красный бархат»

  Торт «Красный бархат» с глазурью из масляного крема — один из моих лучших рецептов рождественского торта, который вам понравится. . Вкусный, вкусный и лучший десерт на Рождество, День Благодарения или День святого Валентина. Рецепт можно найти здесь.Кофейный торт с клюквой

  Кофейный торт с клюквой идеально подходит для праздничных бранчей. Этот восхитительный торт сделан со свежим апельсином, клюквой и вкусной пряной крошкой!
  Получите рецепт здесь.

  ---

  Похожие: Tasty Juicy Rasmalai Recipe

  ---

  13. Пряничный рулет с кремовой начинкой из эгг-нога количество патоки.
  Получите рецепт здесь.

  ---

  Рекомендуем: Рецепты кето-мороженого Реклама

  ---

  12. Рождественский пирог с орехами

  Рождественский пирог с орехами вкусный и сочный. С большим количеством орехов, которые делают один из лучших и простых рецептов рождественского торта, которые вам понравятся в праздничные дни.
  Получите рецепт здесь.

  ---

  Удивительные рецепты с арбузами

  ---

  11. Торт с карамелью из белого шоколада

  Торт с карамелью из белого шоколада — это теплый, уютный и очень вкусный торт, который вам обязательно нужно попробовать в этот праздник!
  Получите рецепт здесь.

  ---

  Рекомендовано: Weight Watchers Рецепты десертов с баллами

  ---

  10. Слоеный торт с мятными чипсами

  Попробуйте этот слоеный торт с мятными чипсами на Рождество или в любой другой праздник. Этот торт влажный, пушистый и покрыт глазурью из мятных чипсов. Это один из моих любимых рецептов рождественского торта, который понравится вашей семье.
  Получите рецепт здесь.

  ---

  Связанные с: Рецепты Кето Кружки

  ---

  9.Шоколадно-апельсиновый пирог Bundt

  Любите шоколад и апельсин? Оба вкуса входят в этот вкусный пирог. Этот торт имеет богатый вкус, влажный и покрыт шоколадной глазурью. Идеальный десерт для любого особого случая.
  Получите рецепт здесь.

  ---

  Рекомендовано: Рецепты кето с арахисовым маслом

  ---

  8. Шоколадно-малиновый муссовый торт

  Шоколадно-малиновый муссовый торт очень вкусный, и я уверена, что вам обязательно понравится этот торт после того, как вы его откусите.Кроме того, я люблю этот торт, даже это один из моих любимых рецептов рождественского торта, который вы можете приготовить по другому поводу или празднику.
  Получите рецепт здесь.

  ---

  Связанный: Рецепты кето-маффинов

  ---

  7. Торт «Красный бархат» со сливочным сыром Bundt Cake

  Торт «Красный бархат» с глазурью из сливочного сыра — замечательный и вкусный десерт на любой случай.
  Получите рецепт здесь.

  ---

  Рекомендуем: Рецепты кето-миндальной муки

  ---

  6.Рождественский торт с черным орехом

  Этот торт с черным орехом — вкусный, уникальный и праздничный торт на Рождество, День Благодарения или любой другой праздник. Украсьте засахаренной клюквой, веточками розмарина и черными грецкими орехами и наслаждайтесь!
  Получите рецепт здесь.

  ---

  Похожие: Keto Brownie Ideas

  ---

  5. Мятно-шоколадный торт с глазурью из мятного сливочного крема

  Шоколадный торт с мятным вкусом и мятной глазурью из сливочного крема.Он идеально подходит для праздников или рождественских дней.
  Получите рецепт здесь.

  ---

  Рекомендовано: Рецепты кето-кексов

  ---

  4. Шоколадно-кокосовый торт «Зимняя страна чудес»

  ---

  Шоколадно-кокосовый торт «Зимняя страна чудес» имеет шоколадный вкус и покрыт глазурью из кокосового масла. Такой вкусный, идеальный десерт для развлечения этой зимой.
  Получите рецепт здесь.

  ---

  Связанный: Рецепты кето-кокосовой муки

  ---

  3.Рождественский имбирный пирог с глазурью из сливочного сыра

  Рождественский имбирный пирог с глазурью из сливочного сыра — ароматный классический вариант, украшенный замороженной засахаренной клюквой.
  Получите рецепт здесь.

  ---

  ---

  Рекомендуемые идеи падения:
  Кето тыквенные рецепты
  Осень Завтрак Рецепты
  Осень десерт Рецепты
  Кето тыквенные рецепты
  Кето осенние рецепты 9023

  ---

  7
  2. Шоколадный пресс чизкейк

  любовь Обязательно попробуйте этот шоколадно-мятный чизкейк в этот праздник.Этот рецепт такой вкусный, декадентский, с начинкой из шоколадной мяты, а также с нежным ганашем и измельченными леденцами. Это один из идеальных рецептов рождественского торта и десерта для толпы!
  Получите рецепт здесь.

  ---

  Связанный: Кето Рецепты благодарения

  ---

  1. Торт из печенья «Красный бархат»

  Торт из печенья «Красный бархат» сделан из теста для печенья и является идеальным десертом для празднования этого Рождества.
  Получите рецепт здесь.

  ---

  Предлагаемые идеи для печенья:
  Рецепт простого масляного печенья
  Рецепты кето-печенья
  Рецепт печенья с шоколадной крошкой
  Рецепты осеннего печенья
  Рецепты печенья с шоколадной крошкой

  ---

  ---

  Если вам нравится эта статья, ваших друзей на Facebook, Twitter и Pinterest. Кроме того, вы можете подписаться на мой блог, чтобы первым получать все последние статьи на свой мобильный телефон.

  ДЕЛИТЬСЯ ЭТО ЗАБОТА!

  FACEBOOK  | Твиттер  | PINTEREST

  Вам понравился этот рецепт и вы приготовили его позже дома? СОХРАНИТЕ этот пин на вашу любимую доску на Pinterest !

  Похожие

  19 неожиданных рецептов смеси для торта

  Вы запоем смотрели «Великое британское кулинарное шоу» и **пускали слюни** по поводу кондитерского совершенства, но ваши кулинарные навыки начинаются и заканчиваются обратной стороной смеси для торта в коробке. Я тебя вижу.

  Не поймите меня неправильно, команда Бетти Крокер и Дункана Хайнса вроде как лучшая — TBH, я действительно люблю торты из коробочной смеси (я знаю, что я не одна!) — но эта коробка, по сути, пустая. холст умирает, чтобы стать десертом с немного большим количеством пиццы.

  Так что хватай коробку со смесью для тортов, которую ты использовал, чтобы представить себя следующим боссом тортов в средней школе, и приготовь себе УДИВИТЕЛЬНЫЕ угощения, достойные одобрения Мэри Берри.
  

  Эти рецепты настолько вкусны (читай: приготовлены по-домашнему), что вы всех удивите, когда скажете им, что это из коробки (или не говорите им этого).Прокрутите дальше, чтобы найти простые рецепты для всего: от праздничного торта (торт и выпивка, нужно ли говорить больше) до тыквенных булочек с корицей и миндально-шоколадных бискотти.

  Во имя заботы о себе или планирования вечеринок, эти 19 рецептов сделают вашу жизнь слаще по одной коробочке за раз.

  Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

  1. Фото торта ко дню рождения

  Стивен Бабун

  Окуните края двух рюмок в шоколадную глазурь, затем обмакните их в посыпку.Отложите. Налейте 2 унции ванильной водки, 1 унцию Frangelico, 1 унцию шоколадного ликера, 2 столовые ложки смеси для желтого или белого торта и 1 унцию половинки в шейкер, наполненный льдом. Энергично встряхните и разлейте по рюмкам. Подавать немедленно.

  Рецепт Spoon University.

  2. Смесь для тыквенного пирога Булочки с корицей

  
  

  С солью и остроумием

  Добавьте в миксер 1 коробку смеси для тыквенного пирога, 5 чашек универсальной муки (или больше, если тесто слишком мягкое), 2 ¼ чайных ложки дрожжей и 2 чайные ложки тыквенных специй.Добавьте 2 ½ стакана теплой воды и перемешайте, пока тесто не соберется в шар. Положите тесто в смазанную маслом миску, сбрызните поверхность теста маслом и накройте полотенцем или полиэтиленовой пленкой. Дайте тесту подняться, пока оно не увеличится вдвое, примерно на 1 час.

  Получите весь рецепт в «С солью и остроумием».

  3. Мягкие крендели со вкусом праздничного торта

  Итан Калабрезе

  Разогрейте духовку до 400°F. Разогрейте в микроволновой печи 2 столовые ложки сливочного масла в течение 25–30 секунд или пока оно полностью не растает.Поместите 1 упаковку замороженных мягких наггетсов кренделя в большую миску, затем налейте растопленное сливочное масло и перемешайте с ½ стакана смеси для кекса (желательно желтого или белого цвета), чтобы покрыть их. Выложите наггетсы на противень, застеленный пергаментной бумагой, и посыпьте сверху радужной посыпкой (смешивание посыпки с растопленным маслом приведет к тому, что цвета побегут, в результате чего крендельки станут серовато-фиолетовыми с прожилками — не так вкусно). Выпекать 5 минут и подавать теплым.

  Рецепт Делиш.

  4.Помадка из теста для торта

  Что за вилка

  Застелите форму размером 8×8 дюймов пергаментной бумагой и отложите в сторону. Налейте одну банку на 14 унций сгущенного молока с сахаром, 11 унций чипсов из белого шоколада и ½ чашки смеси для торта Funfetti в среднюю кастрюлю. Перемешайте. Нагрейте на среднем огне, чтобы растопить шоколадную стружку, часто помешивая. Снимите с огня, когда шоколад полностью растает и смесь начнет собираться в шар в центре кастрюли.Добавьте ½ чайной ложки чистого ванильного экстракта и 2 столовые ложки радужной посыпки. Переложите помадку в подготовленную форму и разровняйте ее лопаточкой. При желании добавьте дополнительные посыпки. Охладите не менее 2 часов перед нарезкой и подачей на стол. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике.

  Рецепт от What the Fork.
  

  5. Бисквитное печенье из 3-х ингредиентов

  Предоставлено

  Разогрейте духовку до 350°F.Застелите противень силиконовым ковриком или пергаментной бумагой. Смешайте один 15 ¼ унции. смесь для торта (любой вкус), ½ стакана растительного масла, 2 яйца и добавки на ваш выбор, такие как шоколадная стружка или M&Ms, в большой миске. Перемешайте до однородности, затем охладите тесто в течение 15-20 минут. Ложкой выложите тесто на подготовленный противень. Выпекайте от 9 до 11 минут или пока печенье не схватится. Дайте остыть на противне в течение нескольких минут, затем переложите на решетку для охлаждения.
  

  Рецепт от I Heart Naptime .

  6. Торт ко дню рождения, смешанный хлеб

  Предоставлено

  Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте жиром и посыпьте мукой дно двух форм для выпечки хлеба размером 8×4 дюйма. В большой миске взбейте 1 коробку супервлажной смеси для желтого торта Betty Crocker, 1 3,4 унции. коробка Jell-O со вкусом ванили, растворимая смесь для пудинга и начинки для пирогов, 1 стакан воды, ½ стакана растительного масла и 3 яйца взбить электрическим миксером на средней скорости в течение 2 минут, время от времени очищая миску. Добавьте ¼ чашки радужной посыпки.Разделите тесто поровну между формами. Выпекайте от 45 до 50 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Охладите, выньте кексы из формы и покройте ванильной глазурью и еще посыпьте.

  Рецепт от Betty Crocker Kitchens .

  7. Шоколадный трайфл с ирландским кремом

  Джим Виланд

  Используя форму размером 13×9 дюймов, испеките 1 упаковку смеси для пирога с дьявольской едой в соответствии с инструкциями и дайте остыть в течение часа.Сделайте отверстия по всему пирогу на расстоянии примерно 2 см друг от друга. Вылейте 1 стакан охлажденных немолочных сливок с ирландским кремом на торт, накройте и поставьте в холодильник на один час. В большой миске смешайте 2 упаковки (3,9 унции каждая) смеси растворимого шоколадного пудинга и 3 ½ чашки молока. Дайте постоять, пока он не станет мягким, около 2 минут, затем нарежьте торт кубиками по 1 ½ дюйма. В 3-кварт. в небольшую или стеклянную миску выложите треть каждого из следующего: кубики торта, смесь для пудинга, 1 чашку взбитой начинки (всего 3 чашки) и 4 нарезанных конфеты Andes (всего 12). Повторите слои дважды и поставьте в холодильник до подачи.

  Рецепт предоставлен Вкус Дома.

  8. Смесь для торта Лимонное печенье с липким маслом

  Предоставлено

  Разогрейте духовку до 350°F. В большой миске взбейте 8 унций. сливочного сыра, ½ стакана размягченного сливочного масла и 2 столовые ложки мелко натертой лимонной цедры с помощью электрического миксера на средней скорости в течение примерно 1 минуты или пока хорошо не перемешается. Взбейте 1 яйцо и 2 столовые ложки лимонного сока до получения однородной массы.На низкой скорости взбейте 1 коробку смеси Betty Crocker Super Moist для лимонного кекса до однородной массы. Выкладывайте тесто столовыми ложками с горкой на расстоянии 2 дюймов друг от друга на несмазанный противень. Выпекайте от 12 до 14 минут или пока края не станут светло-золотистыми. Дайте печенью остыть на противне в течение 2 минут, затем достаньте и положите на решетку для охлаждения. В небольшой миске смешайте 1 ¾ стакана сахарной пудры и 4 столовые ложки лимонного сока, чтобы получилась глазурь. Окуните верхушку каждого печенья в глазурь, дав стечь излишкам.

  Рецепт от Betty Crocker Kitchens .

  9. Кексы «Пина колада»

  Предоставлено

  Разогрейте духовку до 350°F. Поместите 18 бумажных вкладышей в формы для маффинов. Взбейте 1 пакет Duncan Hines Signature French Vanilla Cake Mix, 1 чашку несладкого кокосового молока, 2 яичных белка и 2 столовые ложки оливкового масла в большой миске на средней скорости в течение 2 минут. Вмешайте 1 стакан измельченных ананасов, не высушенных, и разлейте по подготовленным формам.Выпекайте 17-20 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Полностью остудить, выдавить замороженную взбитую начинку на капкейки и украсить кокосовой стружкой и вишней.

  Рецепт Дункана Хайнса.

  10. Сливочное печенье с помадной помадкой

  Предоставлено

  Разогрейте духовку до 350°F. В большой миске смешайте 1 коробку смеси для торта Betty Crocker Super Moist Devil’s Food, ⅓ стакана растительного масла, 2 яйца и 1 чайную ложку ванили, чтобы замесить тесто.Охладите в течение 15-30 минут, затем сформируйте шарики размером 1 дюйм. Обвалять шарики в сахарной пудре и выложить на несмазанный противень на расстоянии 2 см друг от друга. Выпекайте от 9 до 11 минут или до готовности.

  Рецепт от Betty Crocker Kitchens .

  11. Шоколадные пироги с арахисовым маслом

  Предоставлено

  Разогрейте духовку до 350°F. Застелите противни пергаментной бумагой. Взбейте 1 упаковку Pillsbury Moist Supreme Devil’s Food Premium Cake Mix, ⅔ стакана воды, ½ стакана растительного масла и 3 больших яйца в большой миске электрическим миксером на средней скорости в течение 2 минут.Выложите 2 столовые ложки теста на подготовленные противни на расстоянии 2 дюймов друг от друга. У вас должно получиться 36 печенюшек. Используя заднюю часть ложки, распределите тесто на 2-дюймовые круги. Выпекайте от 8 до 9 минут или до тех пор, пока центры не схватятся, и дайте остыть. Взбить 1 12 унций. Контейнер Pillsbury Whipped Supreme Vanilla Flavored Frosting с 1 чашкой сливочного арахисового масла в средней миске с электрическим миксером на средней скорости до получения легкой и воздушной массы. Положите половину печенья плоской стороной вверх. Намазать каждую 2 столовыми ложками начинки из арахисового масла.Сверху выложите оставшееся печенье, закругленной стороной вверх, чтобы сформировать пироги.

  Рецепт от Pillsbury .

  12. Лимонно-малиновый торт в одной миске

  Предоставлено

  Разогрейте духовку до 350°F. Сбрызните кулинарным спреем стеклянную форму для выпечки размером 13×9 дюймов. В большой миске взбейте 1 коробку супервлажной смеси для желтого кекса Betty Crocker, ¾ стакана сметаны, ½ стакана растопленного сливочного масла, ¼ стакана лимонного сока, 2 яйца и 2 столовые ложки мелко натертой лимонной цедры электрическим миксером на средней скорости в течение 2 минут. минут, время от времени очищая чашу.Вылейте в форму, посыпьте сверху малиной и запекайте 26-30 минут или пока зубочистка, воткнутая в центр, не будет выходить чистой. Охладить полностью. Нагрейте ½ стакана ванильной глазури в микроволновой печи на высокой мощности в течение 10–15 секунд, затем сбрызните торт.

  Рецепт от Betty Crocker Kitchens.

  13. Чизкейк-батончики со сладким картофелем

  Грейс Натоли Шелдон

  Разогрейте духовку до 350°F. В большой миске взбейте 1 коробку желтой смеси для кекса, ½ стакана размягченного сливочного масла и 1 яйцо до получения крошки.Нажмите на дно смазанной жиром формы для выпечки размером 13×9 дюймов. Поместите 1 15 унций. банка сладкого картофеля (без жидкости), 8 унций. сливочного сыра, ½ стакана сахара, 1 яйцо и 1 ½ чайной ложки приправы для тыквенного пирога в кухонном комбайне и измельчите до однородности. Распределить по корочке. Выпекайте, пока центр почти не застынет, 20-25 минут. Тем временем в небольшой миске смешайте 1 стакан сметаны, ¼ чайной ложки ванили и ¼ стакана сахара. Выложите начинку, затем положите сверху 1 ¼ стакана мюсли и ½ стакана кусочков белого шоколада. Вернуть в духовку на 5-8 минут.Остудите на решетке, затем поставьте в холодильник на 2 часа перед подачей на стол.

  Рецепт предоставлен Taste of Home.

  14. Лимонно-миндальные пирожные

  Предоставлено

  Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте маслом формы для кексов на 18 кексов (не используйте вкладыши). Взбейте 1 упаковку Duncan Hines Signature Lemon Cake Mix, 1 стакан несладкого миндального молока, ⅔ стакана несладкого яблочного пюре и 1 ½ чайной ложки миндального экстракта в большой миске электрическим миксером на средней скорости в течение 2 минут.Разлить по подготовленным формочкам. Выпекайте 18 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Прохладные торты полностью. Сделайте глазурь, смешав 2 ½ стакана сахарной пудры, 2 столовые ложки несладкого миндального молока и 2 чайные ложки миндального экстракта. Сбрызните сверху кексы и украсьте ломтиками миндаля.

  Рецепт Дункана Хайнса.

  15. Классические желтые шарики для торта

  Кларисса Вестмайер

  Приготовьте 1 упаковку Pillsbury Moist Supreme Yellow Premium Cake Mix в соответствии с инструкциями и выпекайте в форме размером 13×9 дюймов.Дайте пирогу полностью остыть, затем раскрошите его в большую миску. Взбивайте электрическим миксером на средней скорости до образования мелкой крошки, около 2 минут. Добавьте ¾ стакана кремовой глазури Pillsbury Creamy Supreme со вкусом ванили и взбивайте до получения однородной массы. Накройте и заморозьте в течение 30 минут. Скатайте смесь для кекса в шарики диаметром 1 ½ дюйма и положите на противень, застеленный вощеной бумагой. Накройте и заморозьте не менее часа. В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, растопите 5 чашек белого шоколада с ½ палочки Crisco до получения однородной массы.Опустите шарики в шоколадную смесь, поднимая каждый кусочек вилкой, чтобы излишки шоколада стекали. Посыпьте шарики посыпкой и охладите в течение 5 минут или пока покрытие не застынет.

  Рецепт от Pillsbury .

  16. Маффины с гранолой и банановыми специями

  Предоставлено

  Разогрейте духовку до 350°F и застелите форму для маффинов бумажными вкладышами. В большой миске взбейте 1 упаковку фирменной смеси для пряностей Duncan Hines, ¾ чашки несладкого миндального молока, 1 чашку ванильного греческого йогурта, ½ чашки яичных белков и 2 столовые ложки оливкового масла в течение 2 минут.Добавьте 2 размятых банана и разлейте тесто по подготовленным формочкам для маффинов. Равномерно посыпьте маффины 1 ½ стакана мюсли. Выпекайте 18 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Получается 18-20 маффинов.

  Рецепт Дункана Хайнса.

  17. Миндальное шоколадное печенье

  Грейс Натоли Шелдон

  Разогрейте духовку до 350°F. В большой миске взбейте 1 коробку смеси для шоколадного торта, 1 стакан муки, ½ стакана растопленного сливочного масла, 2 больших яйца, ¼ стакана шоколадного сиропа, 1 чайную ложку ванили и ½ чайной ложки миндального экстракта до однородной массы.Добавьте ½ стакана миндаля и ½ стакана миниатюрной шоколадной крошки и разделите тесто пополам. На несмазанных противнях сформируйте каждую часть в бревно размером 12х2 дюйма. Выпекайте в течение 30-35 минут или до твердости на ощупь. Осторожно переложите на решетку и охладите 20 минут. Переложите испеченные бревна на разделочную доску и с помощью зазубренного ножа нарежьте по диагонали на ломтики толщиной 0,5 см. Выложить на несмазанный противень срезом вниз. Выпекать 10-15 минут или до твердости. Переложите из формы на решетку, чтобы полностью охладить, и сбрызните растопленным белым шоколадом.

  Рецепт предоставлен сайтом testohome.com .

  18. Немецкие шоколадные батончики

  Пол Хельсобелло

  Разогрейте духовку до 350°F и смажьте форму для выпечки размером 13×9 дюймов. Перемешайте 1 упаковку Duncan Hines Decadent German Chocolate Cake Mix (не включая маленький пакетик с ингредиентами) с ½ стакана растопленного сливочного масла и ¼ стакана сгущенного молока с сахаром. Зарезервируйте 1 чашку теста. Выложите оставшееся тесто в подготовленную форму, чтобы получилась корочка, и выпекайте 10 минут.Выложите ½ стакана карамельного соуса на корж. Смешайте 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, 1 столовую ложку теплой воды и небольшой пакетик ингредиентов из смеси для кекса. Посыпьте корж смесью и отложенным тестом, слегка придавливая. Затем посыпьте небольшими ложками арахисового масла (всего ½ стакана), ½ стакана кусочков шоколада и ½ стакана кусочков белого шоколада. Выпекайте еще от 10 до 15 минут или до готовности. Полностью остудить и нарезать на батончики.

  Рецепт Дункана Хайнса.

  19.Кружка с шоколадным тортом из 3 ингредиентов

  Предоставлено

  В кружке, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте 6 столовых ложек смеси для шоколадного торта, 1 столовую ложку воды и 2 столовые ложки несладкого яблочного пюре, чтобы получилось однородное тесто. Добавьте 1 столовую ложку полусладкой шоколадной крошки и посыпьте сверху тесто еще одной столовой ложкой. Готовьте в микроволновке на полной мощности 1 минуту. Дайте пирогу остыть за несколько минут до еды.

  Рецепт Кирби Трэвингс .

  Хантер Левитан Хантер Левитан — стажер редакции Cosmopolitan, где вы можете найти ее статьи о поп-культуре, красоте и новостях (когда она не поклоняется редакторам Cosmo). Хейли Эбер Хейли Эбер долгое время работала редактором отдела кулинарии в New York Post.

  Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

  .

  Добавить комментарий Отменить ответ

  Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  Комментарий *

  Имя *

  Email *

  Сайт