Written by alexxlab on 19.08.1981

Рецепт шавермы в лаваше: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Домашняя шаверма с курицей в лаваше рецепт с фото пошагово

Сегодня мы приготовим полезную шаверму с курицей в лаваше «Цезарь». Салат «Цезарь» — это очень популярное блюдо. И его можно встретить в меню практически любого ресторана. Раньше я очень часто готовил этот салат дома, но потом он начал приедаться и постепенно вышел из моего рациона. Поэтому сегодня я хочу приготовить нечто похожее по вкусу, но новое по подаче. И мы будем готовить шаверму с начинкой из цезаря. И для этого рецепта нам потребуется лист лаваша весом 60 грамм. Здесь у меня цельнозерновой лаваш. Посмотрите, может быть, найдете такой же в магазине, но если нет, то используйте обычный. 100 грамм курицы. Здесь у меня филе с бедра курицы. Оно немножко жирнее, но и вкуснее, и для обжарки подходит больше. Листья хрустящего зеленого салата, 1 помидор, немного тертого сыра Пармезан. Нам потребуется совсем чуть-чуть, буквально 20-30 грамм для вкуса. Но если нет Пармезана, то можно использовать любой другой твердый сыр.

Ну, а для соуса мы возьмем греческий йогурт без вкуса. Здесь нам потребуются буквально 2 столовые ложки. Маленький зубчик чеснока и 1 чайная ложка горчицы. Ну и, как всегда, будем использовать немного соли и перца.

Вот такая вот красотища с хрустящим лавашом и чесночным соусом. Просто вкуснятина! По вкусу это 100% напоминает салат «Цезарь». Но большое преимущество этого блюда в том, что его удобно взять с собой. Это нереально вкусная штука. По-любому, такой рецепт я повторю еще не раз и не два. Горчица с греческим соусом и чесноком — это очень простой соус, который легко готовится. И его можно использовать не только в этой шаверме, но еще и в обычном салате «Цезарь».

Филе куриного бёдрышка: 100 грамм
Пармезан: 20 грамм
Чеснок: 1 зуб.
Тонкий лаваш: 60 грамм
Греческий йогурт: 50 грамм
Помидор: 1 штука
Горчица: 1 чайная ложка
Зелёный салат
Соль и перец

1. Первым делом приготовим соус для нашей шавермы. Перекладываем 2 ложки йогурта, добавляем 1 чайную ложку горчицы и выдавливаем 1 зубчик чеснока.

Я специально взял греческий йогурт, потому что он более густой, и его будет проще намазывать на лаваш. Курицу необходимо обжарить, и делать я это буду на сильном огне. Разогреваем сковородку и моем курочку. Курочку обжариваем с 2-х сторон до румяной корочки. В процессе обжарки ее также необходимо посолить и поперчить. На сильном огне филе бедрышка обжаривается довольно быстро, буквально 7 минут в сумме, и все готово. Ну и у нас остались последние приготовления. 2. Помидорку я промыл и нарежу ее сейчас полукольцами. Курицу нам также необходимо порезать на полосочки. И у нас все готово для того, чтобы компоновать шаверму. Лист лаваша я разворачиваю широкой стороной к себе, и хорошенько промазываю его соусом. Далее выкладываем зеленый салат. Все продукты выкладываем преимущественно на середину, потому что по бокам необходимо оставить место, чтобы эту шаверму потом можно было бы завернуть. Закидываем помидорку, добавляем курочку и присыпаем все это дело Пармезаном. 3. Ну и сейчас самый ответственный момент, шаверму необходимо завернуть.

Подворачиваем нижний край, подворачиваем бока и закручиваем ее до конца. Ну и для того, чтобы лаваш стал хрустящим, шаверму можно обжарить со всех сторон на сковородке. Буквально по 1 минуте с каждой стороны будет достаточно. Шаверма «Цезарь» готова! И всего здесь у нас получилось примерно 30 грамм белка, 15 грамм жиров и 40 грамм углеводов, что составляет 415 килокалорий. Весит данная шаверма 350 грамм.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Наталья

Похожие рецепты

Рецепты сочной шавермы с курицей в лаваше – Medaboutme.ru

Шаурма или шаверма – популярное в России ближневосточное блюдо, представляющее собой лаваш с завернутой внутри начинкой. Наибольшее распространение получил рецепт шавермы с курицей в лаваше – именно его выбирают для домашнего приготовления, а вот в уличных ларьках чаще всего на вертеле поджаривается мясо свинины. Остальные ингредиенты используются по своему желанию и вкусу.

Чем шаверма отличается от шаурмы?

В некоторых регионах России шаурма и шаверма – это два разных блюда. На самом деле отличие заключается лишь во внешней оболочке: для приготовления шаурмы используется классический тонкий лаваш, а вот шаверму заворачивают в полукруглый – узбекский лаваш, который больше напоминает булку. В северной столице шаверму делают с применением питы – лепешки. Что касается начинки, то она различается от мастера к мастеру. Помимо стандартного салата с капустой, мяса и соуса в составе этого фастфуда можно встретить картофель фри, грибы, сыр и др.

Плюс домашнего приготовления этого блюда в том, что оно не претендует на подлинность и звание настоящей шаурмы или шавермы. Бртуч, лахмаджун, шаурма – рецепты лаваша с начинкой невероятно разнообразны и можно попробовать их все.

Домашняя шаверма с курицей — пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты указаны для приготовления 2 крупных (по 400 г) шаверм.

Как приготовить домашнюю шаверму с курицей в лаваше

Куриные окорочка моем, обсушиваем бумажным полотенцем и обсыпаем приправой для курицы. При самостоятельном подборе специй не забываем добавить соль. Капаем несколько капель оливкового масла и тщательно втираем в мясо приправу.

Насаживаем окорочка на вертел и отправляем в духовку на 40 минут. Температура должна быть около 180 градусов Цельсия. Если в духовке нет режима гриля и вертела, мясо можно запечь на противне.

Кефирный соус для шавермы

Готовим кефирный соус: смешиваем сметану и майонез. Консистенцию регулируем с помощью кефира. Соус должен напоминать свежий йогурт, но не выливаться из ложки.

Выдавливаем в соус чеснок и добавляем оливковое масло.

Измельчаем укроп, в ступке растираем кориандр и зиру. Все это добавляем в соус.

Тщательно перемешиваем соус и оставляем на столе минимум на 20 минут, чтобы чеснок и специи выделили свой вкус.

Огурец рубим мелкими кубиками (до 5 мм).

Помидор разрезаем на дольки и вычищаем мякоть. Для шавермы используем только плотную часть – измельчаем ее, как и огурец.

Порубленные помидор и огурец перемешиваем.

Готовые окорочка вынимаем из духовки и даем немного остыть. Вытопленный жир не выливаем – он еще пригодится.

Обдираем мясо с костей и нарезаем его кубиками размером около 1 см.

Расстилаем лаваш, выкладываем на него курятину и овощи, мясо щедро поливаем соусом. Аккуратно сворачиваем шаверму с курицей так, чтобы лаваш не порвался. Смазываем ее вытопленным из курицы жиром и кладем на сухую раскаленную сковороду. Обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон.

Домашняя шаверма с курицей в лаваше готова. Это полноценное блюдо, которое не сравнится по своим вкусовым качествам с шавермой из закусочной. Приятного аппетита.

Примечания:

1. При приготовлении шавермы с курицей важно использовать окорочка, а не грудку. Белое мясо сделает это блюдо слишком сухим.

2. Проверить консистенцию соуса можно так: обмакните в него ложку и поставьте ее вертикально. Правильный кефирный соус для шавермы должен медленно стекать, обволакивая ложку, но не бежать и не капать.

Из чего готовится шаурма.

Лаваш для шаурмы в домашних условиях. Армянский лаваш с водкой

Готовить шаверму очень легко и наличие особых кулинарных способностей для приготовления вкусного блюда в домашних условиях не требуется.
Это блюдо сейчас можно приобрести буквально везде. Оно состоит из тонкого лаваша или питы, в котором завернуты жаренное мясо (баранина, курятина), овощи (капуста, огурцы, помидоры), и вся эта прелесть поливается кетчупом, майонезом. Нередко можно встретить похожее блюдо — шаурму , ее основные отличия от шавермы: используется лишь курятина, капуста и помидоры, а приправляется все эффектным соусом из сметаны с доброй долей чеснока.

Но это только один тип превосходного арабского лакомства в лаваше, точное имя которого выяснить невозможно — у каждого народа есть свое наименование мясной лепешки. Итак, из чего состоит шаверма и как её приготовить в домашних условиях своими руками?

Пошаговый рецепт с фото. Готовим шаверму в тонком лаваше с куриным филе, овощами, зеленью и приправами:

Мясо для этого блюда должно быть жирным, идеальный вариант — курятина, баранина, индейка (свинина не для арабов). Перед жаркой пару часов оно должно настояться в смеси восточных специй. Мясо нужно жарить на особом вертеле, который расположен вертикально.

Необходимо нанизывать всю вырезку, которая в процессе приготовления кружится по своей оси и одновременно вокруг нагревающих механизмов. Когда мясо по краям поджаривается, его срезают длинным острым ножом, аппетитные ломтики падают в поддон.

Вариаций на тему салатов и соусов к шаверме не счесть, однако есть те, которыми кулинары пользуются чаще. Среди соусов пальма первенства у тахинного, среди салатов — табули.

Классический рецепт:

Ингредиенты: тонкий лаваш, курятина, лук репчатый (3 шт), 3 перца сладких, по 2-3 помидоры и маринованных огурчика, майонез.

Приготовление: Мясо отделяем от костей, мелко режем кубиками и жарим на сковороде, используя масло сливочное. Лук и перец также нарезается кубиками и обжаривается. Потом смешиваем все в одной сковороде, добавляем специи (хмели-сунели, базилик и другие) по вкусу и ждем, пока смесь прожарится до кондиции.

Потом и кладём на него нарезанный кружками помидор. На помидорах раскладываем маринованные огурчики, тоже кружками. Далее берем несколько ложек ароматной жаренной курицы, которая составляет следующий шар.

Смазываем все легким слоем майонеза, в который при желании добавляется чеснок. Заворачивать лаваш нужно очень осторожно, можно сделать это перед приемом пищи, хотя интереснее делать это всей семьей, прямо за столом. Гарнир не обязателен, можно начинять шаверму лишь овощами.

На самом деле шаверма в домашних условиях готовится легко и быстро. Даже новичок без труда сделает вкусное блюдо по классическому рецепту.

♦ ВИДЕО. ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ:

Восточные блюда настолько прочно обосновались в нашей кухне, что представить свою жизнь без этих пикантных вкусностей уже невозможно. Одним из популярных восточных блюд является домашняя шаверма с курицей в лаваше, это весьма необычное угощение, которое легко приготовить дома своими руками. Тем, кто не знает, как сделать вкусную начинку для шаурмы и, как правильно затем завернуть её в лепёшку – предлагаем советы, способные облегчить приготовление.

Прежде, чем рассмотреть пошаговый рецепт приготовления восточного блюда, выясним: а что же такое шаверма, и что общего она имеет с шаурмой? Наверняка, каждый из вас слышал и то, и другое название, однако многие до сих пор так и не знают – одно ли это блюдо или 2 совершенно разных.

Итак, что значит шаверма? Шаверма – это ни что иное, как приготовленное из лаваша/питы (пита – половина круглого лаваша) блюдо, начинённое специями, свежими овощами, мелко рубленым жареным мясом и, конечно же, соусом.

Что такое шаурма? Это то же самое, что и шаверма, разница лишь в том, что 2 этих слова диалектически произносятся по-разному. Бывает, что шаурму и шаверму различают по использованному в их приготовлении лавашу: если лепёшка целая, тогда получается шаурма, если использовалась пита, тогда – шаверма.

Различия в названиях одного и того же блюда связаны с разными диалектами восточных кулинаров, которые, собственно, и привезли рецепт вкусного блюда в наши края. И поныне, в разных странах, где когда-то побывали восточные повара, существуют абсолютно разные версии произношения любимой закуски, порой, совершенно неузнаваемые нами (например, в Израиле шаурму называют шуарма или шварма; в Казахстане – доннер-кебаб и т. д.).

Рецепт домашней шавермы с курицей в лаваше

Ингредиенты

Армянский лаваш тонкий — 2 шт.
Куриное мясо — 400 г
Огурцы свежие — 2 шт.
Любимая зелень — по вкусу
Майонез — 6 ст.л.
Лук репчатый — 1/2 шт.
Морковь корейская — 200 г
Помидоры — 2 шт.
Приправы — по вкусу
Кетчуп — 6 ст.л.

Приготовление домашней шавермы

Столь быстрая закуска с лёгкостью поддаётся всем, даже начинающим хозяйкам, только нужно знать, что и за чем делать, а главное – как правильно заворачивать шаверму в лаваш.

Куриное филе вымываем, режем его на мелкие кусочки.
Половинку лука нарезаем полукольцами, обжариваем нарезку до румянца в небольшом количестве растительного масла.
Перекладываем к обжаренному луку нарезанное филе, жарим продукты до готовности.
Добавляем в сковороду специи. Виды пряностей выбирайте на своё усмотрение.
Некрупно нарезаем помидоры, огурцы, свежую зелень.
Кетчуп с майонезом смешиваем в равных пропорциях (т. е. добавляем по 6 ст. л. того и другого). Если любите острые блюда, тогда в соус можно нарезать немного чеснока.

Как завернуть шаверму с курицей в лаваш

Процесс заворачивания начинки в готовый лаваш не менее важен, чем процесс самого её приготовления. В какой последовательности укладывать продукты – каждая хозяйка решает сама, это не принципиально, главное – изначально смазать лаваш, чтобы он не был сухим, а затем правильно закрутить его в шаурму.

Как заворачивать шаверму в лаваш

Каждый армянский лаваш режем поперёк на 2 равные части.
Все части выкладываем на стол, край каждой лепёшки смазываем смесью из кетчупа и майонеза.
Поверх соусной массы выкладываем нарезанные ранее продукты. Последовательность может быть разная, но мы предлагаем слои делать в такой поочерёдности: курица, огурчики, томаты, морковь по-корейски, мелко рубленая зелень.
Начинаем загибать края лаваша по несколько сантиметров с 3-х сторон: сначала снизу, затем – сверху, после – справа.
Теперь закручиваем начинку в лаваш с одной стороны на другую, как рулон обоев.
На этом всё – домашняя шаверма с курицей в лаваше готова. Вы потратите на готовку не более часа, а когда «набьёте руку», то делать любимую шаурму с куриным филе будете ещё быстрее, всего за 20-30 минут.

Секреты вкуснейшей домашней шавермы в лаваше

Рецепт шавермы с курицей в лаваше может быть весьма разнообразным. В ингредиентном составе восточного блюда встречаются самые необычные сочетания продуктов, не только огурец, корейская морковь и помидоры могут дополнять вкус нежного куриного филе. Украсить шаурму с курицей легко может белокочанной капуста и листья зелёного салата.
Использовать можно также и любые специи с зеленью. Один раз позвольте себе добавить паприку, лук, орегано, на следующий раз используйте прованские травы, на третий раз добавьте молотый перец, базилик, немного чили. С шаурмой всегда нужно экспериментировать, что больше понравится, то и будете чаще готовить своей семье.
Соус для смазки лаваша также полностью в вашем подчинении: хотите – берёте сметано-чесночный, хотите – грузинский ткемали, можно использовать всего лишь один майонез или кетчуп, словом, ориентируйтесь исключительно на свой вкус.
Чтобы придать куриному филе пикантный вкус – перед нарезкой немного его замаринуйте. Для приготовления маринада понадобится смешать: 3 ст. л. рафинированного подсолнечного масла, 0,5 ч. л. молотой корицы, 2 щепотки соли и 1 щепотку молотого перца. В таком маринаде филе должно пролежать не менее 2-х часов, затем можно приступать к его обжарке и измельчению.

Домашняя шаверма с курицей в лаваше – быстрая и очень вкусная закуска. Если вам нечего подать на обед/ужин или к приходу нежданных гостей, то вот вам идея, чем побаловать себя и родных, особо не потратившись на приготовление. Времени тоже уйдёт немного, зато аромат вашего блюда ещё долго будет помниться вашим домочадцам и гостям. Экспериментируйте – и пусть ваше приготовление будет только удачным.

Вкусная, манящая, тающая во рту шаурма, так и хочется приготовить её дома. Но не каждый приверженец этой закуски знает, как сделать лаваш для шаурмы. На самом деле ничего сложного нет, все манипуляции осуществляются в домашних условиях из доступных компонентов. Сегодня мы представим вам рецепты сырных, горчичных, армянских, томатных, дрожжевых, бездрожжевых и других вариаций лавашей. Пробуйте и наслаждайтесь!

Лаваш для шаурмы: «классический»

дрожжи — 7 гр.
мука — 720 гр.
сахарный песок, соль — по 8 гр.
вода — 240 мл.
масло растительное — 50 мл.

Мы распишем сначала, как готовится основа (тесто), а ниже укажем, как именно выпекать лаваш.

1. Итак, соединяем тёплую отфильтрованную воду с сахарным песком и солью, вводим дрожжи.

2. Просеиваем муку в ёмкость, вливаем ранее приготовленную водную смесь и масло, одновременно размешиваем.

3. Когда масса будет густой и однородной, не пристающей к рукам, её необходимо прикрыть хлопчатобумажным полотенцем и оставить «доходить» на треть часа. Затем можно приступать к выпеканию.

Лаваш для шаурмы без дрожжей

мука — 720 гр.
вода (можно заменить молочной сывороткой) — 240 мл.
соль — 8 гр.

1. Если используется вода, её необходимо предварительно прогреть до 35 градусов. Молочную сыворотку довести до комнатной температуры.

2. Смешайте жидкость с солью, вводите просеянную несколько раз муку маленькими порциями. Перемешивайте.

3. Конечное тесто не должно рваться, потому что перед выпечкой его нужно будет сильно растянуть. Замес проводится до получения эластичной основы.

4. Приготовить лепёшку без дрожжей легко, равно как сделать лаваш для шаурмы по классической схеме. После замеса дайте заготовке постоять в домашних условиях около получаса.

Лаваш с дрожжами

мука (просеять) — 480 гр.
дрожжи — 7 гр.
молочная сыворотка — 230 мл.

1. Соедините дрожжи с мукой, всыпьте щепоть соли. Заблаговременно прогрейте сыворотку, влейте её к сыпучим ингредиентам.

2. Проведите замешивание, затем разделите весь объём на шарики диаметром около 6 см. Положите отдельно друг от друга, прикройте полотенцем и засеките 45 минут.

Сырный лаваш для шаурмы

сыр твёрдого сорта (натереть) — 90 гр.
мука — 240 гр.
сахарный песок — 15 гр.
сливочное масло — 60 гр.
вода — 130 мл.
дрожжи — 9-10 гр.
соль — 7 гр.

1. Сначала соедините прогретую воду по рецептуре с сахарным песком и дрожжами. Всыпьте соль, сырную стружку, просеянную 2-3 раза муку. Растопите масло и введите его сюда же.

2. Замешайте ингредиенты до однородного состояния, после чего разделите на несколько равных частей. Лучше распределить сразу на шарики по 5 см. в диаметре.

3. Засеките 10-15 минут. Затем обомните ещё раз, приступайте к раскатыванию лепёшек и дальнейшему выпеканию (технологию опишем ниже).

Армянский лаваш с водкой

яйца — 1 шт.
мука — 950 гр.
масло подсолнечное — 50 мл.
соль — 10 гр.
вода — 300-320 мл.
водка — 25 мл.

Этот рецепт подойдёт тем, кто не знает, как сделать настоящий армянский лаваш для шаурмы. В профессиональных пекарнях и домашних условиях его традиционно выпекают из теста на водке.

1. Смешайте масло с солью, перелейте эту смесь в воду. Поставьте сотейник на плиту, доведите до первых пузырей.

2. Отдельно просейте мучную смесь несколько раз, сделайте в массе лунку и разбейте туда яйцо. Влейте водку, вымешайте до однородности без комков.

3. Теперь в мучную основу медленно вливайте состав из сотейника. Одновременно размешивайте. Когда масса частично остынет, проведите замес руками.

4. Скатайте шар, обмотайте в плёнку и засеките 1,5 часа. В течение этого срока тесто необходимо обмять 1 раз.

5. Когда заданное время подойдёт к концу, разделите весь объём на шарики размером с куриное яйцо. Раскатайте, готовьтесь к выпеканию.

Лаваш на томатном соке

дрожжи — 8 гр.
мука — 450 гр.
сок томатный — 200 мл.
пряности — на вкус

1. Если сок не солёный, приправьте его солью и пряностями на свой вкус. Введите дрожжи, дождитесь их растворения и всыпьте муку небольшими порциями.

2. Вымешайте содержимое, оставьте в тепле на полчаса. Затем обомните в муке, разделите на несколько частей размером с теннисный шар. Прикройте, засеките ещё четверть часа и раскатайте.

Горчичный лаваш для шаурмы

горчица — 30 гр.
мука — 250 гр.
растительное масло — 50 мл.
вода — 240 мл.
соль, сушёные травы — на ваше усмотрение

Так как сделать лаваш для шаурмы довольно легко, следуйте простым инструкциям в домашних условиях.

1. Разведите в воде горчицу, щепотку соли и масло. Отправьте однородную массу на огонь, ждите закипания. С первым появлением пузырьков перелейте жидкость в миску с мукой.

2. Тщательно замешайте компоненты и ждите остывания. После этого смело раскатывайте тесто как можно тоньше. В результате у вас получится лепёшка, которую остаётся только запечь.

Технология выпекания лаваша для шаурмы

1. Разделите готовое тесто на порционные кусочки. Раскатайте заготовки в тонкие лепёшки. Во время такой манипуляции не забывайте тесто щедро посыпать мукой. Толщина лепёшки должна составлять порядка 2 мм.

3. Готовый лаваш в обязательно порядке опрыскивайте водой с пульверизатора либо накрывайте влажной марлей. Таким образом лепёшки сохранят мягкость. Как только лаваш остынет, переложите его в пакет, чтобы не высох.

Изучив все рецепты и ознакомившись с технологией выпекания, несложно понять, как сделать лаваш. Такая лепёшка идеально подойдёт для шаурмы и приготовления других рулетов в домашних условиях.

Эта ближневосточная вкуснятина из тонкого теста, начиненного жареным мясом, овощами и соусом, плотно вошла в нашу фаст-фудовскую жизнь. Блюдо это ну очень вкусное, но покупать его в уличных лавках многие опасаются, поэтому видео, как приготовить шаурму дома в лаваше сегодня имеют большую актуальность.

Строгого рецепта для шаурмы не существует, есть лишь обобщенные предписания, опираясь на которые мы можем сами создавать блюдо по собственному вкусу.

Как сделать шаурму в тонком лаваше

Несмотря на отсутствие строгих предписаний в рецепте, необходимыми в шаурме остаются 4 компонента: мясо, овощи, соус и пресная лепешка – пита, которую сегодня благополучно заменили армянским тонким лавашем. А вот каким именно будет этот продуктовый набор, зависит только от ваших вкусовых предпочтений и готовить дома шаурму можно даже по собственному авторскому рецепту.

Мясо. Самым популярным мясным компонентом шаурмы на Европейской территории является курятина-гриль, которая жарится на огромном вертикальном вертеле до аппетитной хрустящей корочки. На Востоке же все более предпочитают наполнять шаурму бараниной или говядиной. А в адаптированных на новый лад рецептах даже можно встретить вместо мяса колбасную начинку.
Овощи. В качестве овощной нарезки обычно используется капуста или листья салата, репчатый или зеленый лук, обилие зелени, томаты, огурцы, как свежие, так и маринованные, морковь по-корейски, оливки, и даже картошка фри частенько промелькивает в некоторых рецептах.
Соус. Среди соусов наиболее популярными остаются майонез и кетчуп, но в некоторых лавках предлагаются более сложные смеси с зеленью, специями и чесноком, из сметаны, кефира и майонеза.

В Питере это блюдо имеет чуть иное название – шаверма, которая в отличие от более распространенной во всем мире шаурмы имеет строго регламентированный рецепт. В Северной столице шаурма из лаваша включает в себя куриное филе, свежий огурец, томаты, репчатый лук и все это заливается просто обалденно вкусным соусом из майонеза, кефира, чеснока с добавлением специй. Попробуйте приготовить это угощение в домашних условиях, и вы не пожалеете.

Как приготовить лаваш для шаурмы

Обычно в кафе шаурму делают в пите – пресных небольших лепешках, но могут предложить и в тонком лаваше. Несомненно, в домашних условиях готовить это блюдо легче в тонком армянском хлебе, который продается в каждом магазине. Но если вдруг достать лавашики не получилось, то пожарить их дома самостоятельно можно без проблем.

Ингредиенты

Пшеничная высокосортная мука – 3 ст.;
Вода кипяток – 250 мл;
Соль поваренная — ½ ч.л.;

Замешанное на кипятке тесто отличается повышенной эластичностью, что позволяет раскатать его до рекордно тонкого состояния. Именно это нам и нужно.
Муку просеиваем в широкую углубленную емкость, смешиваем с солью и вливаем кипяток.
Перемешивать тесто следует ложкой, чтобы руки не обжечь, а когда масса станет густой и немного остынет, то вымешивать до однородной пластичной массы будем руками.
Теперь тесто следует завернуть в вакуумную пленку и дать ему постоять 20 минут.
Спустя треть часа отрываем от теста кусочки размером с крупный абрикос и раскатываем, обильно пересыпая мукой до очень тонкого пласта.

Выпекать лаваш лучше всего на специальной печи, но за неимением таковой в условиях дома жарить будем на самой большой сухой сковороде на среднем огне с двух сторон.

Шаурма в лаваше

Среди многообразия различных вариантов приготовления шаурмы есть один довольно интересный рецепт, в котором свежие и пряные овощи, ароматная курочка и сказочно вкусный соус создают настолько обалденный тандем, что все остальные виды этого блюда с ним не сравнятся.

Ингредиенты

Лаваш армянский – 2 шт.;
Филе куриное – 0,4 кг;
Приправа для курицы гриль – 2 ст. л.;
Капуста белокочанная – 150 г;
Томат свежий – 1 плод;
Морковь свежая крупная – 1 шт.;
Лук репка – ½ головки;
Приправа для корейской моркови – 1 ст.л.;
Масло подсолнечное – 2-3 ст.л.;
Уксус эссенция – ½ ч.л.;
Свежий огурец – 2 шт.;
Майонез – 3 ст.л.;
Кефир – 4 ст.л.;
Чеснок – 1-2 зубчика;
Черный перец порошковый – ½ — ¼ ч.л.;
Сахар – щепотка;
Соль – щепотка;
Уксус 6% — ¼ ч.л.;

Приготовление домашней шаурмы

Курицу для шаурмы следует приготовить определенным способом:

Филе грудки нарезаем мелкими кусочками, приправляем специями «Для курицы — гриль» и обжариваем с небольшим добавлением масла на сковороде до готовности и аппетитной корочки, примерно минут 15.

Теперь подготовим морковь:

Корнеплод чистим от шкурки, шинкуем на терке для корейской морковки, слегка подсаливаем, добавляем к ней корейскую приправу и оставляем так на 15 минут.
Спустя отведенное время подсолнечное масло смешиваем с уксусной эссенцией и доводим до кипения на среднем огне, после чего вливаем масло в морковный салат и хорошенько перемешиваем.
Теперь морковку можно убрать в холодильник на 20 минут.

А в это время мы подготовим остальные овощи:

Все плоды моем, чистим по необходимости и измельчаем: лук — четверть кольцами, огурцы и капусту – тонкой соломкой, томаты – мелким кубиком, после чего все овощи смешиваем в общей чаше, слегка подсолив.

Готовим соус:

Майонез при помощи венчика или вилки смешиваем с кефиром, через пресс выжимаем в состав чеснок, добавляем по щепотке сахарного песка и соли, а также всыпаем перец и вливаем 6% уксус.
Смешав все ингредиенты, соусу следует дать 10 минут отстояться и пропитаться чесноком.

Выкладываем начинку:

На расстеленный лаваш выкладываем 2 ст.л. соуса и промазываем его на половину с узкой стороны.
Затем с той же стороны, отступив от края примерно на 5-6 см, выкладываем полосу курицы, корейской моркови и свежего овощного салата, после чего поливаем все компоненты двумя ложками соуса. Не стоит класть чрезмерно много начинки, чтобы мы смогли затем завернуть шаурму без проблем. Но и жадничать с начинкой не нужно. Также старайтесь выкладывать компоненты равномерно, чтобы можно было и курицу почувствовать, и огурчик, и морковку с томатом.

Теперь осталось только свернуть лаваш, и вкуснейшее угощение готово. А о том, как заворачивать лаваш для шаурмы следует поговорить более подробно, поскольку с первого раза у новичка проделать эту процедуру как следует получится едва ли.

Как завернуть шаурму в лаваш

Определенно все впечатление о блюде складывается не только из вкусовых качеств этого угощения, но и от того насколько умело вы можете закрутить шаурму в лаваш. Зачастую, при приготовлении в домашних условиях дёнер-кебаб у новоявленных поваров возникает неразрешимая задачка – лавашный сверток разваливается и начинка выпадает.

Оказывается, тут есть особая техника упаковывания. Чтобы не случилось форс-мажора уже в процессе поедания вкусняшки, перед ее приготовлением необходимо узнать, как правильно заворачивать шаурму.

Если предполагается взять шаурму с собой на пикник и скушать не сразу, то потребуется техника абсолютно закрытого закручивания, чтобы начинка не вышла.

Начинку накрываем свободным краем (где мы отступили на 5-6 см), после чего аккуратно делаем 1 оборот вместе с начинкой.
Затем два боковых края загибаем внутрь и закручиваем шаурму до конца трубочкой.
После того, как все начинка упакована как нужно, отправляем шаурму или в ростер, или в вафельницу, или просто обжариваем на сковороде до румяной корочки.
Теперь начинка точно не выйдет за пределы лаваша и транспортировать вкусняшку можно хоть куда.

Если же вы намерены полакомиться шаурмой сразу после приготовления, то закручивать ее можно так, чтобы верхняя часть оставалась открытой, то есть загибаем внутрь только один боковой край лаваша, и закручиваем щаурму трубочкой до конца

В принципе тут хватит и простой инструкции с фото, но для наглядности предлагает посмотреть и видео на эту тему.

Теперь вы знаете, как можно приготовить шаурму дома, как сделать лаваш для нее и как правильно закрутить это угощение. Можно звать гостей и покорять их своими кулинарными талантами.

By 20.10.2015

Е сли вы, по каким-либо причинам, опасаетесь покупать шаверму на рынке, не стоит отказывать себе в удовольствии, отведать это интересное ближневосточное блюдо. Предлагаю вашему вниманию рецепт шавермы в домашних условиях. Существует множество вариантов приготовления. Обычно, шаверма представляет собой рубленое жареное мясо, свежие овощи и соус, завернутые в лаваш. Рецепт легкий в исполнении и не требует много времени. Блюдо подойдет, как для быстрого перекуса в течение дня, так и для дружеских посиделок с компанией.

Залог успешного приготовления шавермы – соус и специи, именно этому уделите особое внимание. Используйте разнообразные приправы (черный перец, кориандр, зиру, укроп, базилик, кинзу и другие по вкусу) — это придаст блюду восточный вкус и аромат.

Ингредиенты

Лаваш — 4 шт.
Филе куриное — 400 г
Капуста пекинская — 1/2 шт.
Огурцы — 3 шт.
Помидоры — 3 шт.
Майонез — 200 г
Сметана — 200 г
Чеснок — 2-3 зубчика
Лимонный сок — 2 ст.л.
Специи, сушеные травы — по вкусу
Подсолнечное масло для жарки

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

Приготовьте необходимые продукты, помойте овощи, удалите верхние листы капусты.

Порежьте мясо продолговатыми кусочками. Посолите, поперчите, сбрызнете лимонным соком. Промаринуйте его в течение 15 мин. (если есть время, оставьте мясо со специями на час).

Обжарьте филе, на смазанной сковороде, до готовности. Важно, грудинку не передержать на огне, так как она потеряет сочность.

Нарежьте огурцы соломкой.

Точно также нарежьте помидоры.

Нашинкуйте пекинскую капусту (можете заменить белокочанной).

Следующий этап — приготовление соуса. Для этого, смешайте сметану с майонезом в пропорциях 1:1, добавьте черный молотый перец, столовую ложку лимонного сока, сушеные травы (укроп, базилик), выдавите два-три зубчика чеснока.

На лаваш (ближе к краю, с которого начнете заворачивать) намажьте соус, приблизительно 2 столовые ложки.

На соус распределите четверть приготовленного мяса.

Сверху филе добавьте овощи – огурцы, помидоры, капусту.

Полейте соусом и заверните трубочкой, аккуратно подогнув края сверху и снизу. Обратите внимание на то, чтобы лаваш был свежий, потому что подсушенный сложно свернуть так, чтобы он не порвался.

Перед подачей разогрейте шаверму с двух сторон на сухой сковороде под крышкой. Не стоит это делать в микроволновке, так как лаваш может не подсушиться, а наоборот раскиснуть.

Шаверма в домашних условиях готова. Приятного аппетита!

3 stars — based on 1 review(s)

Сэндвич с шаурмой и питой по-израильски |

Конечно, я могу выйти за дверь и выбрать из 5 349 различных мест, где подают шаурму, но есть что-то особенное в том, чтобы приготовить себе сэндвич с израильской куриной шаурмой дома с нуля.

Орен, мой муж, и я планируем переехать в Штаты примерно через год, и знание того, что он будет вдали от своего дома, своей семьи и друзей, заставило меня усилить свою игру в приготовлении израильской еды (особенно его любимой еды). Израильская куриная шаурма).Я знаю, каково это быть далеко от дома и иметь тарелку с маминой едой, наполняющую меня нечеткими чувствами комфорта и семьи, поэтому я хотела бы сделать то же самое для него, когда ему это понадобится. Его семья родом из Йемена, и мне еще предстоит освоить йеменскую кухню, но одного маленького шага за раз достаточно.

Очевидно, у меня дома нет револьвера для шаурмы, поэтому этот рецепт был приготовлен на сковороде, но приправы на курице придают ему вкус шаурмы. Эти вкусные пушистые питы наполнены острой куриной шаурмой, карамелизированным луком, свежим израильским салатом, хумусом, сливочной тахини и увенчаны нарезанным перцем халапеньо.Из них получается отличный ужин или обед, а на приготовление уходит всего около 20 минут.

Израильская курица Shawarma Pita Sandwich

автор: Серьезные специи

Кухня: Израиль

1 фунт 40003
- 1 фунт. 40020 1 чайной ложки куриных грудок
- 1 чайная ложка копченых Paprika
- 1 чайная ложка Tummer
- 1 чайная ложка куркума
- 1 Чайная ложка Cayenne (необязательно)
- 2½ столовые ложки оливкового масла
- 2 лимоны, сочные
- 3 огурцы, нарезанные навалки
- 1 помидор, нарезанные навалкой
- 1½ лука
- 4 Pitas, слегка поджаренные
- ½ чашки Hummus
- 1 столовая ложка сырья паста тахини
- 1 маленький зубчик чеснока, измельченный
- 1 перец халапеньо, нарезанный (по желанию)
1. Приготовьте салат, смешав нарезанные кубиками огурцы, помидор и ½ луковицы с солью, перцем, ½ столовой ложкой оливкового масла и соком. из 1 лимона.
2. Для тахини смешайте пасту тахини с чесноком, соком ½ лимона и солью. После добавления добавляйте по 1 чайной ложке воды за раз, пока не достигнете желаемой консистенции (светлой и кремообразной).
3. Тонко нарежьте 1 луковицу и добавьте в сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Убавьте огонь до минимума и дайте покипеть 4-5 минут.
4. Когда станет прозрачным, вынуть из формы и отложить в сторону.
5. Приправьте куриную грудку кайенским перцем, куркумой, тмином, паприкой, солью, перцем, 1 столовой ложкой оливкового масла и соком ½ лимона.
6. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием до высокой температуры. Добавьте куриную грудку и дайте обжариться с одной стороны в течение 1 минуты. После того, как хорошо обжарится с одной стороны, добавьте лук обратно в сковороду и помешивайте с курицей на сильном огне еще 2-3 минуты до готовности.
7. Возьмите поджаренный лаваш и разрежьте пополам.
8. Намазать хумус внутри и начинить смесью курицы и лука и израильским салатом. Посыпьте питы тахини, нарезанным халапеньо и Be’TeAvon! (приятного аппетита на иврите)
3.5.3226

Коллекция Рии: СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ ЛЮБОВЬ

«Я так взволнован!!! Я сделал это дома! Я сделал это дома!! ДАААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААА!!!» я все еще взволнован! Для тех из вас, кто задавался вопросом, что означает линия… вот ответ 🙂 Я очень (?) успешно приготовил большой жирный средиземноморский ужин дома… и нам обоим он понравился до последнего кусочка.

Шаурма и мой брат — крутые друзья, о чем я тоже упоминал в одном из своих предыдущих постов…вы также можете назвать их симпатичными приятелями 😉 И я тоже постепенно втянулся в эту линию …позже все четверо из нас были большими поклонниками шаурмы, которую продавал Cita Pani, небольшой ресторан очень близко к нашему дому в Каннуре. . И всякий раз, когда мы ждали в машине, пока курьер принесет нашу посылку, мы думали, думали и говорили о том, как там висит этот огромный кусок курицы или что может быть секретным ингредиентом , чтобы сделать его таким вкусным! Ответа так и не нашел, но все предположения были сделаны…йогурт, куркума, куриная грудка и т.д…
Наконец-то я нашла источник рецепта и не упускала его из виду!

цыпленок shawarma

1 ч.л. соли
1/4 ч.л. молотого кардамона

1/4 ч.л. 7 специй ( я использовал порошок карри из местного продуктового магазина )

1/4 ч.л. паприки

1/4 ч.л.

1/8 ч.л. порошка красного перца чили

1/8 ч.л. корицы

Смешайте все ингредиенты в большой миске, накройте крышкой и оставьте мариноваться на 2 часа в холодильнике.

Нагрейте 3 ст. л. оливкового масла, добавьте курицу и готовьте в течение 10 минут, пока курица не подрумянится, при необходимости готовьте еще 2 минуты.

Чтобы сделать сэндвич, используйте лаваш, намажьте лаваш чесночным соусом, добавьте курицу, каби и соленые огурцы (по желанию можно добавить помидоры и листья салата). Сверните сэндвич и прижмите его в прессе-гриль, чтобы сэндвич стал хрустящим в течение 3 минут. Наслаждайтесь картофелем фри или салатом.

ДОМАШНИЙ ЛАВАШ
Источник рецепта: Dede

Ингредиенты:
3 стакана муки + 1 стакан муки для замеса
1 1/2 чайной ложки соли
1 стакан теплой воды
1 пакетик дрожжей (7 грамм или 1/4 унции)
1 чайная ложка сахара
1/2 стакана теплой воды
Оливковое масло
Способ приготовления:

В небольшой миске смешайте дрожжи, сахар и 1/2 стакана теплой воды и оставьте на 10-15 минут.В большой миске смешайте 3 стакана муки с солью и сделайте углубление посередине. Медленно вмешайте дрожжевую смесь и 1 стакан теплой воды, пока все хорошо не смешано.

В большую миску добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и распределите по всей поверхности, чтобы тесто не прилипало, поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте одеялом и оставьте на 3 часа в теплом месте. Через 3 часа, когда тесто подошло, присыпьте поверхность стола мукой и месите тесто 10 минут, присыпав поверхность мукой, чтобы оно не прилипало. Сформировать из теста небольшие шарики и оставить на 10 минут на тарелке.

Разогрейте духовку до 450 градусов. Раскатайте наши шарики до толщины 1/8 дюйма и положите на плоский противень или сковороду, готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны или пока слегка не подрумянится и тесто не поднимется.

————————————————— ————————————————— ————
Другой темой нашего разговора было… Что это может быть за «белый соус» вроде чесночного майонеза? Нет подсказки! Раньше я думал, что они, должно быть, разбавляли чесночный майонез или что-то в этом роде. ..Я даже хотела спросить у них рецепт…но так и не сделала! Я рад, что этого не сделал, потому что теперь у меня есть рецепт гораздо более вкусного чесночного соуса… поверьте мне… он вызывает серьезное привыкание!

ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС
Источник рецепта: Dede

Ингредиенты:
4 зубчика чеснока, измельченного с
1/4 ч.л. соли
1 стакан масла канолы
1/4 стакана лимонного сока ( Я добавил меньше половины 1/4 стакана и обнаружил, что это идеально. Так что добавляйте по своему вкусу .)
1 яичный белок
Способ приготовления:

В кухонном комбайне добавьте измельченный чеснок с солью, включите процессор и медленно добавляйте масло и лимонный сок, чередуя их, пока они не исчезнут, периодически удаляя стручки вниз.

Добавьте один или два яичных белка, пока процессор смешивает, пока не получите консистенцию майонеза. Подавайте с курицей или мясом, накройте крышкой и поставьте в холодильник.

В холодильнике хранится около недели.

———————————————— ————————————————— ————
Мне очень легко найти тахини в здешних магазинах, но какой смысл покупать ее, когда ее можно приготовить дома всего из 2 ингредиентов? Итак, я решил сделать это с нуля, как и все остальное, что вы только что видели 🙂

ДОМАШНИЙ ТАХИНИ
Источник рецепта: Dede
Ингредиенты:

2 чашки семян кунжута 9 1/4 стакана растительного масла

Метод:

Разогрейте духовку до 400 градусов (F), разложите семена кунжута на противне и поместите в духовку на 4-5 минут, не давая им подрумяниться.

Поместите семена в кухонный комбайн, добавьте растительное масло и смешайте семена до получения приятной однородной пасты.

Хранить в герметичном контейнере в холодильнике.

———————————————— ————————————————— ————

Это один из лучших способов использования тахини. .. очевидно, все знают, что это такое! Хумус! Этот действительно чесночный… моя штучка!
ДОМАШНИЙ ХУМУС
Источник рецепта: Dede

Ингредиенты:
1/4 стакана йогурта
1 банка фасоли Гарбанзо «нут»
1/2 чашки домашнего тахини
1/2 чашки лимонного сока
2-3 зубчика чеснока
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки лимонной кислоты (если вам нужно больше лимонного вкуса)
2 ст.л. воды (если слишком густо)
3–4 листа свежей мяты (по желанию)
2 столовые ложки свежей петрушки
1 чайная ложка кайенского перца или паприки
1/4 стакана оливкового масла
Способ приготовления:

Смешайте первые 9 ингредиентов и перемешайте до получения однородной массы и желаемой густоты.

Украсьте петрушкой, кайенским перцем и оливковым маслом.

Вердикт: Все, что мы оба можем сказать, это то, что это была просто ПОТРЯСАЮЩАЯ еда! Мы обожаем начинку для шаурмы. .. она была просто идеальной! Аромат, когда вы готовите курицу, — это то, что вам действительно нужно испытать. Очень понравился лаваш и хумус! Я пробовала делать питу раньше, это было вкусно, но это намного проще и без напряжения 😉 [Жизнь фуд-блогера! ] Это была идеальная, полноценная, счастливая еда! Для меня это было немного сверхрадостно, потому что я решил большую головоломку, как приготовить дома шаурму «Чита Пани» 🙂
Приготовлю ли я ее снова? ОЧЕВИДНО, Да!! 😀

Вегетарианские фаршированные питы с чечевичной шаурмой

В поиске или простой арабский рецепт , который также является вегетарианским и может использоваться по-разному? Это блюдо самое оно! Я люблю его, потому что его можно подавать теплым или комнатной температуры, что делает его отличным вариантом для ланч-боксов.

На моем веб-сайте есть два поста, которые неизменно пользуются большой популярностью. Первая — это моя куриная шаурма в мультиварке. Второй пост посвящен батбоуту, марокканскому хлебу на плите. Оба супер вкусные.

Этот рецепт представляет собой комбинацию того и другого, но в вегетарианской форме! Мне это очень нравится по нескольким причинам. Во-первых, они очень теплые или комнатной температуры, что делает их отличной едой для пикника. Во-вторых, мои дети ОБОЖАЮТ хлеб, это марокканская вещь, но с добавлением чечевицы в начинку добавляется немного белка.

Один из моих детей в основном вегетарианец, так что это тоже отличная вещь, которую можно приготовить и заморозить. Он может вытащить их из морозильной камеры, когда захочет пообедать или перекусить (кого я обманываю, ведь он 16-летняя машина для еды), и они готовы к употреблению.

Если работа с хлебом и дрожжами пугает вас, это довольно простой рецепт, который не требует долгой расстойки и замешивания, чтобы он работал хорошо. Со специями тоже можно поиграть. Добавьте чили, если любите поострее.

Хотите узнать, как сложить хлеб с начинкой? Выполните следующие шаги, начиная с верхнего левого угла вправо и вниз.

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 30 минут

Легкий в приготовлении хлеб с начинкой, напоминающий вкус шаурмы и предлагающий вегетарианцам или веганам отличную еду.Подавать горячими или комнатной температуры — это также отлично подходит для пикников!

Ингредиенты

Для начинки

1 чашка / 150 г вареной или консервированной чечевицы

1 столовая ложка лимонного сока

2 столовые ложки соевого соуса

1 столовая ложка томатного пюре

2 столовые ложки оливкового масла

2 чайные ложки молотого тмина

1 чайная ложка кайенского перца

1/4 чайной ложки молотой гвоздики

1/4 чайной ложки черного перца

1 маленькая луковица, нарезанная кубиками

2 зубчика чеснока, измельчить

Для лаваша

3 стакана самоподнимающейся муки

1 1/2 чашки горячей воды

1/3 стакана растительного масла

2 чайные ложки соли

Инструкции

Приготовить тесто для лаваша. В большой миске смешайте муку, горячую воду, масло и соль. Вымешивайте несколько минут, пока ингредиенты не соединятся. Затем накройте кухонным полотенцем и оставьте подниматься, пока готовите чечевичную начинку для шаурмы.

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне с маслом. Обжарьте лук и чеснок до мягкости, затем добавьте специи и готовьте еще 10 секунд. Добавьте соевый соус и томатное пюре. Перемешайте, затем добавьте чечевицу.

Готовить около 1 минуты. Снимите с огня и дайте остыть.

Приготовить хлеб для начинки.Посыпьте рабочую поверхность мукой и разделите тесто на 6 шариков одинакового размера. Прижмите каждый шарик рукой, чтобы он превратился в диск.

Разделить чечевицу на 6 порций и добавить в середину каждого круга теста. Закройте тесто, сведя края к середине, и снова прижмите рукой, чтобы сформировать круглый лаваш диаметром около 12 см.

Нагрейте чистую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Смажьте одну сторону фаршированного лаваша маслом, затем обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Смажьте другую сторону маслом, прежде чем переворачивать для жарки.

Подавайте фаршированный лаваш теплым.

Примечания

Их можно хранить в холодильнике до 4 дней или заморозить и разогреть.

Стань частью семьи MarocMama!

Хотите получить доступ ко всем вещам MarocMama? Присоединяйтесь к нашему сообществу читателей, чтобы получать новости о новых сообщениях, внутреннюю информацию, которая не будет опубликована в блоге, и многое другое!

Хорошо звучит? Поместите свой адрес электронной почты ниже, и вы в!

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

Делиться заботой!

Рецепт идеальной куриной шаурмы в лаваше

Куриная шаурма в лаваше

Всем привет! Надеюсь, у вас сегодня невероятный день. Сегодня я покажу вам, как приготовить оригинальное блюдо — куриную шаурму в лаваше. Это один из моих любимых. Для себя я сделаю его немного уникальным. Это будет действительно вкусно.

Аппетитная куриная шаурма на гриле с лавашом в ливанском стиле для вас.Сделайте это и удовлетворите свою тягу. #HappyCookingToYou Написано. Этот рецепт куриной шаурмы — тонко нарезанного мяса, завернутого в лаваш с овощами и соусом, — идеальное ближневосточное блюдо, которое можно взять с собой на ходу.
Куриная шаурма
в лаваше — один из самых популярных продуктов в мире. Каждый день им наслаждаются миллионы. Это просто, это быстро, это вкусно. Куриная шаурма в лаваше — это то, что я люблю всю свою жизнь. Они милые и выглядят фантастически.

Чтобы начать этот рецепт, нам нужно подготовить несколько ингредиентов. Приготовить шаурму с курицей в лаваше можно, используя 31 ингредиент и 13 шагов. Вот как вы его готовите.

Ингредиенты, необходимые для приготовления куриной шаурмы в лаваше:

За шаурмой

Приготовьте 300–350 г цыпленка без костей (бедро или грудка), нарезанного ломтиками

Подготовка к маринованию

Приготовить 1/2 стакана йогурта

Возьмите 2 чайные ложки уксуса

Получите 1 чайную ложку оливкового масла

Подготовить 1 раздавленный зубчик чеснока

Приготовить 1/4 чайной ложки перца

Приготовить 1/4 чайной ложки красной паприки (отрегулировать)

Получите 1/4 чайной ложки корицы

Получите 1/8 чайной ложки мускатного ореха

Приготовьте 1/8 чайной ложки молотой гвоздики

Приготовление соуса для шаурмы

Возьмите 1/2 чашки тахини (приготовленной в домашних условиях или купленной в магазине)

Приготовьте 1 раздавленный зубчик чеснока

Возьмите 1 столовую ложку йогурта

Приготовьте 2 чайные ложки лимонного сока

Возьмите для лаваша

Возьмите 1 стакан теплой воды

Приготовьте 2 чайные ложки растворимых дрожжей

Возьмите 3 стакана муки общего назначения

Возьмите 2 чайные ложки соли

Получите 2 чайные ложки оливкового масла

Получить для сборки шаурмы в лаваше

Подготовьте 1 луковицу, тонко нарезанную

Подготовить 1 нарезанный огурец

Приготовьте 1/4 стакана нарезанной петрушки

Возьмите 1/4 чайной ложки лимонной цедры

Приготовьте 1 помидор без семян, тонко нарезанный

Приготовьте по мере необходимости Листья салата (по желанию)

Приготовьте соленья по мере необходимости (по желанию)

Мы все знаем, что у меня глубокая любовь к средиземноморской кухне, и эта ситуация с куриной шаурмой, фаршированной питой, вызывает у меня желание сесть в самолет и отправиться в отпуск! Подавать, разложить лаваш по тарелкам, смазать йогуртовым соусом, сверху выложить салат, огурец и курицу. Этот рецепт домашней шаурмы с курицей всегда в списке моих фирменных рецептов. Он очень ароматный, полный экзотических специй, и когда его заворачивают в лаваш, его часто подают с лавашом, большим количеством овощей и соусом на выбор.

Инструкции по приготовлению куриной шаурмы в лаваше:

В большой миске смешайте все ингредиенты, указанные в разделе «Маринование». Добавьте нарезанную курицу и хорошо обваляйте. Накройте и поставьте в холодильник на 12-14 часов

В большой кастрюле приготовьте курицу с маринадом на среднем огне до готовности.Не переваривать

Пока курица готовится, приготовьте соус. В небольшой миске смешайте тахини, измельченный чеснок, лимонный сок и йогурт. Отложите это

Для лаваша

В миску добавить муку. Сделать 2 лунки, в каждую добавить дрожжи и соль. Аккуратно перемешайте

Добавьте теплую воду и масло. Замесить гладкое тесто в течение 8-10 минут. Смазать тесто небольшим количеством оливкового масла. Накрыть и оставить на 2 часа

Аккуратно сдуйте тесто и переверните его на слегка посыпанной мукой поверхности

Разделите тесто на равные части.Раскатайте каждую порцию в роти

Разогреть таву, обжарить с обеих сторон. Лаваш красиво поднимется

Для сборки

В большую миску добавьте лук, помидоры и огурцы. Посыпать цедрой лимона, солью и перцем. Добавьте петрушку и соленые огурцы. Хорошо смешать. Отложить

Положите на лаваш курицу так, чтобы она покрывала 1/4 часть лаваша. Добавьте овощи и полейте приготовленным соусом тахини. Раскатайте хлеб и шаурма в лаваше готова

Подавать теплыми с фалафелем/салатом или хумусом

Наверно прославился благодаря крутому грилю спиннингу, где.Куриная шаурма — готовят по всему миру. У меня часто воспоминания ассоциируются с едой (или еда с Открой лаваш, чтобы сделать кармашек. Положи в него немного соуса таратор, курицу, помидоры, ломтики лука, кориандр и запеченные чипсы. Итак, я обнаружила Куриную шаурму в нашем любимом ресторанчике в Эпплтон назвал Чикаго Гриль
.
Вот и подошла к концу эта особенная куриная шаурма в лаваше по рецепту. Большое спасибо за ваше время. Я уверен, что вы можете сделать это дома. В скором времени появится еще больше интересных блюд по домашним рецептам.Не забудьте добавить эту страницу в закладки в своем браузере и поделиться ею с семьей, коллегами и друзьями. Еще раз спасибо за чтение. Иди готовь!

Пошаговое руководство по приготовлению идеального ливанского хлеба (шаурмы)

Ливанский хлеб (шаурма) . Аппетитная куриная шаурма на гриле с рецептом лаваша в ливанском стиле для вас. Сделайте это и удовлетворите свою тягу. #HappyCookingToYou Написано. Ливанская куриная шаурма. эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать требованиям доступности.

Машина для производства лепешек с традиционной ливанской шаурмой. Для получения более подробной информации, пожалуйста, свяжитесь с нами. Рецепт шаурмы Ливанские рецепты Турецкие рецепты Ливанские лепешки Ливанский лаваш Ливанская куриная шаурма Маринад для этой куриной шаурмы основан на высоко.

Привет всем, надеюсь, у вас сегодня невероятный день. Сегодня я покажу вам, как приготовить необычное блюдо — ливанский хлеб (шаурму). Один из моих любимых рецептов еды.На этот раз я сделаю его немного вкуснее. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Когда вы едите, едите ли вы из-за удобства или вкуса, не выясняя, полезно ли для вас то, что попадает вам в рот? Вы регулярно едите нездоровую пищу и много жареной пищи из заведений быстрого питания? Поскольку люди предпочитают потреблять продукты, богатые сахаром, крахмалом и жирами, возникает все больше и больше болезней. Все большее число людей заболевают диабетом, высоким кровяным давлением и другими заболеваниями из-за продуктов, которые они потребляют.Люди все больше и больше заботятся о своем здоровье и лучше питаются, потому что устали от плохого самочувствия. Многие питательные продукты теперь можно приобрести в местном магазине здоровой пищи или на фермерском рынке.

Рецепт отмеченного наградами ливанского хлеба (шаурмы)

Ливанский хлеб (шаурма) — одно из самых популярных блюд в мире. Его оценивают миллионы ежедневно. Это просто, это быстро, это вкусно. Они хороши и выглядят фантастически.Ливанский хлеб (шаурма) — это то, что я любил всю свою жизнь.

Аппетитная куриная шаурма на гриле с рецептом лаваша в ливанском стиле для вас. Сделайте это и удовлетворите свою тягу. #HappyCookingToYou Написано. Ливанская куриная шаурма. эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать требованиям доступности.

Чтобы начать работу с этим конкретным рецептом, мы должны подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить ливанский хлеб (шаурму), используя 6 ингредиентов и 13 шагов.Вот как вы его готовите.

Ингредиенты, необходимые для приготовления ливанского хлеба (шаурмы):

{Возьмите 2 1/2 стакана муки.

{Приготовьте 2 столовые ложки дрожжей.

{Получите 2 столовые ложки сахара.

{Возьмите щепотку соли.

{Приготовьте 1 чашку воды.

{Достать масло.

Смешайте все ингредиенты в противне для запекания и. Шаурма из говядины по-ливански с соусом «Таратор». Эта говяжья шаурма родом из Ливана, в ней лаваш разрезают и добавляют ломтики мяса, ломтики помидоров, соленые огурцы и соус «Таратор».Настоящим фирменным блюдом Saj Bakery является шаурма — стейки из нежного мяса, маринованные в специях и цитрусовых, которые готовятся на гриле, а затем нарезаются и подаются в мягком хлебе.

Инструкции по приготовлению ливанского хлеба (шаурмы):

Смешайте сухие ингредиенты.

Добавить воду и нужно мягкое тесто.

Накрыть тесто и поставить в теплое место на 20-30 минут.

После того, как тесто поднялось, оно становится мягким и легким..

Очистите рабочую зону и посыпьте мукой. Замесить тесто, чтобы оно стало мягче.

Разрезать тесто на 5 разных частей.

Используя скалку, раскатайте каждую часть широко и ровно.

Возьмите пластину в форме круга, чтобы измерить точные окружности.

Обрежьте края, чтобы придать форму.

Очистите сковороду с антипригарным покрытием и смажьте ее маслом.

Поставьте нарезанное тесто на слабый огонь и варите на медленном огне в течение 1 минуты. На поверхности начинают появляться пузырьки.

По готовности перевернуть на другую сторону..

Подготовьте ингредиенты для шаурмы или другие начинки и подавайте по желанию.

Пита, шаурма или ливанский хлеб доступны в супермаркетах SPAR в Нигерии. Домашняя шаурма из говядины может быть такой же вкусной, как хрустящая и сочная уличная еда, которую вы знаете и любите на Ближнем Востоке.Это ближневосточная пряная говядина, которую подают со свежими овощами и соусом тахини. Шаурма (/ʃəˈwɑ?rmə/; арабский: شاورما‎) — блюдо ближневосточной кухни, состоящее из мяса, нарезанного тонкими ломтиками, сложенного в виде конуса и обжаренного на медленно вращающемся вертикальном вертеле или вертеле. Хлеб Ливанские машины для производства лаваша JUYOU Самое популярное оборудование для хлебобулочных изделий из лаваша, коммерческое оборудование для лаваша, машина для шаурмы для коммерческой пекарни из лаваша в Ливане.

Общее состояние здоровья можно значительно улучшить, если просто есть много ягод.Первое, что вы узнаете о ягодах, это то, что почти любой сорт ягод содержит много витамина С. Вы также обнаружите, что ягоды содержат антиоксиданты, которые не только полезны для вашей системы кровообращения, но и для вашего здоровья. Большинство людей уже понимают, что клетки со временем начинают разрушаться, и добавление антиоксидантов в ваш рацион поможет сохранить ваши клетки более здоровыми в течение более длительных периодов времени.

Итак, на этом мы подойдем к этому особому рецепту ливанского хлеба (шаурмы).Большое спасибо за ваше время. Я уверен, что вы сделаете это дома. В скором времени появится еще больше интересных блюд по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в браузере и поделиться ею с семьей, друзьями и коллегами. Еще раз спасибо за чтение. Иди готовь!

Шаурма или гирос лаваш — питайтесь рационально. Путешествуйте ответственно.

Греки и жители всего мира любят классическую уличную еду из гирос лаваша. Одни из лучших греческих гироскопов, которые у нас были, были в Париже! Традиционные греческие гироскопы состоят из комбинации мяса, выложенного на вертикальном вертеле, а затем нарезанного ломтиками.Но вы можете легко приготовить домашние гироскопы, проявив немного творчества и приправ. Вы также можете приготовить гироскопы из курицы, гироскопы из свинины или использовать говядину, баранину или даже овощи по нашему гибкому рецепту гироскопов.
Грязный это хорошо
Шаурма против гироскопа

Иногда вам может нравиться немного другой вкус, поэтому вы можете немного изменить его, чтобы создать ингредиенты для шаурмы. Вопрос шаурмы против гироскопа на самом деле сводится к разным специям для шаурмы. Мы дадим вам несколько комбинаций как для рецепта гироскопа, так и для ингредиентов шаурмы, чтобы вы могли приготовить одно или оба, когда захотите.
Куриные гиросы с фетой и дзадзики
Чтобы упростить вам задачу, мы не используем маринад и полагаемся на специи для придания аромата вашим основным ингредиентам. Мы часто обнаруживаем, что у нас могут быть остатки мяса, такие как свинина или курица, которые мы можем просто приправить и подогреть, чтобы сделать хрустящий вкусный куриный гироскоп или свиной гироскоп для быстрого, легкого и вкусного остатка еды.

Традиционный гироскоп

Традиционные греческие сэндвичи с гиросом и лавашом часто подают с соусом цацики, подобным тому, который мы показывали вам в нашем рецепте греческих фрикаделек Keftedes.
Греческий соус цацики
Если вы хотите превратить лаваш из гироса в шаурму, используйте вместо этого немного соуса тахини, чтобы правильно завершить приготовление. Тахини — паста из молотого кунжута. Если у вас нет под рукой тахини, вы можете заменить ее небольшим количеством хумуса, и это тоже будет очень вкусно. Или вы всегда можете просто использовать соус цацики. Это будет нашим секретом.
Используйте тахини с рецептом куриной шаурмы
Ешьте овощи

Вегетарианцам можно приправлять овощи одними и теми же приправами, шаурму и гиро.Выбранные вами специи придадут вашим овощам восхитительный средиземноморский вкус. Вы также можете использовать любые овощи, которые у вас есть под рукой, чтобы украсить гирос или шаурму. Помидоры, лук, огурец, салат, смешанные овощи всех сортов отлично подходят. Используйте все, что вам нравится или что есть в наличии.

А, если у вас нет лаваша, вы можете использовать лепешку или лепешку, чтобы сделать сэндвич с гиросом или шаурмой.
Нет лаваша, нет проблем — используйте лепешку или лепешку
Если вы хотите сократить количество хлеба, просто разорвите карманную питу пополам и положите сверху ингредиенты для греческого гироса или шаурмы.
Разделите карманный лаваш, если хотите меньше хлеба
Или вообще откажитесь от хлеба и приготовьте вкусное блюдо из гироскопа или шаурмы.
Блюдо с куриным гироскопом
В Латинском квартале Парижа мы узнали об особом угощении от Мейсона Дю Гироса. Extra Pita Greek — это лаваш с гиросом, в который вместе со всем остальным начиняют картофель фри. Если это то, что вам нравится, попробуйте. Вы не будете разочарованы!
Добавьте картофель фри прямо внутрь
Самодельные гироскопы

Самодельные гироскопы намного проще, чем вы думаете.Наш рецепт гироскопа подходит для основных вкусов, экономя вам массу времени и ингредиентов, чтобы использовать то, что у вас есть, для вкусной еды. Мы покажем вам, как быстро и легко приготовить вкусные греческие гироскопы.
Классический самодельный гироскоп
Сделайте свой выбор

Мы также покажем вам, как приготовить шаурму, просто заменив ингредиенты для шаурмы и специи для шаурмы с небольшими изменениями.
Не забудьте разогреть лаваш Куриная шаурма
— любимый рецепт и отличный способ использовать остатки куриного гриля.

Лаваш с гиросом — это простой способ быстро приготовить еду, на вкус которой ушло гораздо больше времени.
Приготовить гироскоп из говядины, свинины, вегетарианской или куриной грудки

Шаурма или лаваш с гиросом

Этот рецепт является скорее руководством, чем конкретным рецептом. Используйте любое мясо или овощи, которые у вас есть под рукой.
Плоские греческие гироскопы тоже в порядке
Ингредиенты и специи греческие гироскопы

1 фунт мяса или овощей, нарезанных ломтиками, кубиками или мясного фарша
Оливковое масло Extra Virgin для приготовления мяса или овощей
Лаваш, тортилья, обертка или свежие овощи на блюде
Соус цацики

В качестве специй используйте по 1 чайной ложке каждой из следующих сушеных трав и специй:
Гранулированный чеснок
Гранулированный лук
Орегано
Майоран
Розмарин
Петрушка
Паприка
Молотый перец по вкусу

Специи для шаурмы

Если вы собираетесь приготовить шаурму против гироса, используйте эту комбинацию специй:

1 чайная ложка каждого из следующих:

Душистый перец молотый
Корица молотая
Петрушка сушеная
Тмин молотый

1/2 чайной ложки молотого имбиря
2 чайные ложки молотого кориандра
1/2 чайной ложки молотой куркумы
Молотый перец по вкусу

Соус тахини для подачи
Куриное ассорти с шаурмой
Направления

Приготовьте смесь специй и положите ее в полиэтиленовый пакет. Затем нарежьте мясо ломтиками или кубиками, положите его в полиэтиленовый пакет и вотрите специи в мясо. Это работает независимо от того, свежее у вас мясо или предварительно приготовленное. Нам нравится нарезать его тонкими ломтиками, чтобы некоторые из них стали немного хрустящими снаружи. Добавьте немного оливкового масла в смесь специй, чтобы она прилипла к мясу. Сделайте то же самое, если вы готовите овощи.
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне
Добавьте в сковороду приправленное мясо или овощи и жарьте, помешивая, до полной готовности.
Теплый лаваш в духовке.
Поместите приготовленное мясо или овощи в центр лаваша.Сверху положите помидоры, лук, сыр фета, дзадзики или другие овощи по вашему выбору для гирос-питы. Сверху положите овощи и тахини или хумус для шаурмы.
Сложите лаваш по бокам к середине и заверните в фольгу или пергамент или подавайте в плоском виде или на тарелке со свежими овощами, как вам больше нравится.

Легкий рецепт шаурмы или гироскопа

Вот и все, что нужно знать об этом простом рецепте гироскопа. Играйте с ним на основе ингредиентов, которые у вас есть и которые вам нравятся. Мы хотели бы знать, предпочитаете ли вы шаурму или гирос, или вы поклонник того и другого, как и мы.

Для других простых рецептов с этническим уклоном, попробуйте наш рецепт сырной кесадильи, традиционный кубинский рис Moros Y Cristianos и простой рецепт шакшуки.

И не забывайте смотреть наши ежедневные видеоролики на Facebook, где мы показываем вам, как приготовить эти рецепты, и даем вам еще больше идей. Просто подпишитесь на @FoodTravelist на Facebook и поделитесь своими пожеланиями!

Прикрепите пин к своей любимой доске рецептов в Pinterest

.

Домашняя шаурма / лаваш в духовке

Сегодня я поделюсь с вами, как сделать этот мягкий и жевательный домашний лаваш, который надувается, как воздушный шар, создавая красивые кармашки.Вы можете использовать его для приготовления шаурмы, фалафелей и хумуса. Я обещаю вам, как только вы сделаете это, вы никогда больше не будете даже смотреть на купленный в магазине лаваш.

Лаваш — разновидность лепешек из Средиземноморья. Этот лаваш очень хорошо известен в арабских странах, его также часто называют арабским хлебом, сирийским хлебом или греческим лавашем.

Несмотря на то, что лаваш очень похож на хлеб наан, несколько ингредиентов, используемых для приготовления лаваша, придают ему уникальный карманный хлеб, который делает его идеальным для шаурмы, вегетарианских начинок и бутербродов.
По этому рецепту я приготовила в общей сложности 10 лавашей, и да, я взвесила каждый шарик теста, чтобы все мои лаваши оказались одинакового размера! Я использовал электронные кухонные весы AdoricLife, чтобы взвесить шарики из теста. Мне просто нравится тонкий дизайн и его точность. Возьмите кухонные весы Adoric вместо ЗДЕСЬ
Я готовлю лаваш двумя разными способами: на сковороде/таве и в духовке, используя камень для пиццы. Если вы используете последнюю версию, вы получите вкусный сирийский и ливанский стиль лаваша.Немного жестче, но хорошо прожарены. Посмотрите ВИДЕО ниже для получения дополнительных инструкций.

Тем не менее, оба метода имели потрясающий вкус. Оба были богатыми на вкус.

Нужен ли мне на кухне камень для пиццы?
Да, ты должен! Хорошо, может быть, это только я, потому что моя любимая часть хлеба — корка, но я считаю, что камни для пиццы на самом деле более необходимы в выпечке хлеба, чем в приготовлении пиццы. Камень для пиццы меняет правила игры, действуя как точка высокой теплопередачи в духовке или на гриле.При правильном использовании камень нагревается и держит очень высокие температуры. Когда пиццу кладут на камень, корочка сразу начинает готовиться, имитируя стиль приготовления в традиционной кирпичной печи.
Использование камня для пиццы в конечном счете ускорит приготовление пищи и сделает корочку намного лучше! 🙂

Как использовать камень для пиццы в духовке?

Предварительно нагрейте камень, пока он не достигнет 550°F (камни для пиццы могут выдерживать 900°F) Правильная температура печи для камня для пиццы должна, если возможно, превышать 500°F.

Поместите лаваш комнатной температуры в центр камня (не приправляйте камень).

Готовьте 2-3 минуты при закрытой крышке гриля/духовке.

Дайте камню остыть в духовке или на гриле, прежде чем вынимать его для очистки.

Где купить камень для пиццы?
Я купил свой на Амазоне, это вполне доступно. Вы не пожалеете о покупке и прослужит вам долгие годы при правильном использовании! Нажмите ЗДЕСЬ , чтобы купить.

Какие дрожжи использовать?

Выберите активные сухие, свежие или быстрорастворимые дрожжи. Подойдут любые виды дрожжей, если у них не истек срок годности.

Если вы используете активные сухие дрожжи, убедитесь, что вы активировали дрожжи, прежде чем продолжить рецепт.

Поскольку я использую быстрорастворимые дрожжи, я пропустил этот шаг и сразу добавил все в мучную смесь.

Как приготовить лаваш на сковороде?

Чтобы приготовить лаваш в сковороде (на плите): нагрейте чугунную сковороду/таву на среднем огне. После горячей обработки с одним лавашом за раз положите раскатанный лаваш на сковороду и готовьте в течение 30 секунд, пока не начнут образовываться пузыри.

Используя лопатку, переверните лаваш и готовьте 1-2 минуты с другой стороны, пока на нижней стороне не появятся большие поджаренные пятна. Лаваш готов, когда он набухнет, образуя карман.

Совет: иногда при использовании этого метода на плите лаваш может не вздуться или может образовать только небольшой карман. Попробуйте аккуратно прижать поверхность лаваша чистым полотенцем. Держите испеченный лаваш накрытым чистым полотенцем, пока вы работаете над остальными.

Почему лаваш не пухнет?

Обратите внимание, что лаваш не останется пухлым, если он немного постоит вне духовки.Мы хотим, чтобы во время выпекания он набухал, образуя карман для всевозможных вкусностей. Но давайте просто согласимся, что даже питы, которые не пухнут и в итоге больше похожи на лепешку без кармашка, все равно вкусны.

Тем не менее, основная причина, по которой лаваш не вздувается, связана с температурой выпечки — духовка или сковорода недостаточно горячие. Перед приготовлением убедитесь, что оба продукта хорошо прогреты.

Еще одна причина, по которой ваш лаваш не вздувается, заключается в том, что тесто, которое вы приготовили, недостаточно влажное.Вы получите

Шаурма / Рецепт лаваша

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 стакана муки общего назначения (плюс 1/2 стакана для посыпки)

1/2 стакана цельнозерновой муки

1 чайная ложка сахара

1 ч.л. соли

2 столовые ложки оливкового масла

2 ч. л. сухих дрожжей (при наличии используйте свежие дрожжи)

1 чашка + 2 столовые ложки теплой воды (температура 105-117F)

ОПИСАНИЕ:

Смешайте универсальную муку и соль.Хорошо перемешать, в середине сделать углубление, добавить сахар, сухие дрожжи, теплую воду и оливковое масло. Перемешать и соединить все в липкую массу.

Переложите на рабочую поверхность, посыпав 1/2 стакана цельнозерновой муки/атты, и месите в течение 5-10 минут, пока не получите мягкое и липкое тесто.

Слегка смажьте маслом ту же чашу для смешивания. Переложите в нее тесто, смажьте со всех сторон оливковым маслом, чтобы оно не высыхало, и дайте ему для первой расстойки 2 часа.

Через 2 часа слегка спустить газ и разделить тесто на 10 равных частей.С помощью кухонных весов сделайте 10 одинаковых шариков. Подверните боковые стороны и придайте ему круглую форму. Нажмите в центре и накройте кухонным полотенцем. Повторяйте процесс, пока не сформируете все из них в круглые.

Возьмите первое тесто, которое вы сформировали, и раскатайте его тонко и ровно до 6 дюймов в диаметре. Поместите его на противень, застеленный пергаментной бумагой или посыпанный мукой, и накройте кухонным полотенцем.

После того, как вы раскатаете все кругляшки, сделайте вторую расстойку – 30 минут.

Разогрейте духовку до 250 градусов Цельсия с камнем для выпечки внутри (предварительный нагрев в течение часа). Непосредственно перед выпечкой переверните раскатанное тесто на камень и выпекайте 2-3 минуты, пока оно не поднимется.

Чтобы приготовить на плите, убедитесь, что сковорода горячая. Переверните раскатанное тесто и положите его на горячую сковороду. Примерно через 30 секунд переверните тесто, и вы заметите, что через минуту тесто надувается, как воздушный шарик. Переверните еще раз и обжарьте с двух сторон.

Заверните его в кухонное полотенце, как только достанете из духовки или сковороды, чтобы он оставался мягким.

Лаваш вкуснее всего, когда он еще теплый.

.

Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован.
Комментарий
Имя

Email

Сайт