Рецепт суп болоньезе: Доступ к этой странице запрещен.
РецептСуп Болоньезе | Другая Кухня /Дневник фудблогера
Легко готовится и очень нравится моей семье.Легко готовится и очень нравится моей семье.
Суп – необходимое блюдо в здоровом рационе питания. А когда супчик не только полезный, но и потрясающе вкусный, есть его становится в разы приятнее! Друзья, уверяем, этот суп Болоньезе точно станет любимчиком в вашей семье! Очень рекомендуем его приготовить!
Рецепт:
морковь 200 г
сельдерей 100 г
лук 1 шт
чеснок 2 зуб.
сушеный перец чили 1 шт.
растительное масло 30 мл
говяжий фарш 500 г
томатная паста
консервированные помидоры (у меня домашние в собствен. соку) 400 г
говяжий бульон 600 мл
уксус 1 ч.лож
соль, перец
сладкий перец 1/4 ч.лож
мед 1 ч.лож
итальянские травы 1 ч.лож
Морковь и сельдерей нарезаем небольшими ломтиками, лук – мелкими кубиками, чеснок пропускаем через пресс. Отправляем все измельченные овощи в кастрюлю и добавляем растительное масло.
Тушим 4 минутки (чеснок добавляйте в последнюю очередь, ему хватит обжариваться пол минутки).
Затем добавляем томатную пасту, консервированные помидоры, говяжий бульон, уксус, сладкий перец, порошок чили мед и итальянские травы. Солим, перчим по вкусу, хорошенько перемешиваем и тушим около 15 минут (нагрев ниже среднего).
А тем временем обжариваем фарш на сковороде. Готовый фарш отправляем в суп, хорошо перемешиваем и варим еще буквально 3 минуты.
Готовый супчик по желанию украшаем зеленым луком и подаем со сметаной!
Готовится суп Болоньезе очень просто, сами видели, друзья! Но получается настолько сытно, ароматно и питательно, что и второго блюда не потребуется! Друзья, будьте готовы – родные и близкие обязательно попросят добавки! Приятного аппетита!
фото взято в открытом доступе в интернетефото взято в открытом доступе в интернете
Огромная просьба подписаться- будем дружить кухнями и вы первыми узнаете о всех новых рецептах! Поставьте палец вверх и расскажите о Другой Кухне в соц.
сетях- тогда мы всегда будем рядом!
Заходите к нам на канал и пишите- будем общаться!
Наш канал на YouTube 👉 https://clck.ru/Qsnjd
Мы в Яндекс Эфире 👉 https://clck.ru/Q99k7
Набор: Суп гуляш + Паста «Болоньезе» с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»
Горячий набор для сытного обеда. Блюда приготовлены так, как вы сами готовили бы дома. В составе — только свежие качественные ингредиенты, никакой «химии». Суп-гуляш приготовлен из диетической говядины, сочного болгарского перца, свежих томатов, зелени и ароматных специй. На второе — традиционное блюдо итальянской кухни: спагетти из твёрдых сортов пшеницы под аппетитным болоньезе. Основа соуса — нежный говяжий фарш и томаты в собственном соку. Пряности, свежие овощи и ароматные травы добавляют соусу особую сочность и пикантность. Вкусно и питательно!
526 руб / шт 526 526
Выбратьлюбимым Выбран
любимым
Состав: Суп гуляш (говядина, говяжий бульон (питьевая вода, говяжья кость), свежий продовольственный картофель, свежий болгарский перец, свежие томаты, свежий репчатый лук, молотая сладкая паприка, свежая зелень укропа, свежий чеснок, пищевая соль, чёрный перец горошком), паста «болоньезе» (макаронные изделия спагетти (мука из твёрдых сортов пшеницы, вода, соль пищевая, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное), соус болоньезе (вода питьевая, говядина, томатная паста (томаты свежие), томаты в собственном соку (томаты свежие очищенные, сок томатный прямого отжима, соль поваренная) , перец болгарский с/м, морковь столовая свежая, стебли сельдерея свежего, лук репчатый, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, базилик свежий, крахмал, соль пищевая, петрушка свежая, чеснок свежий, сахар, паприка сладкая молотая, перец черный молотый, майоран сушеный, мускатный орех ) Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться.
Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).
Описание: Горячий набор для сытного обеда. Блюда приготовлены так, как вы сами готовили бы дома. В составе — только свежие качественные ингредиенты, никакой «химии».
Суп-гуляш приготовлен из диетической говядины, сочного болгарского перца, свежих томатов, зелени и ароматных специй.
На второе — традиционное блюдо итальянской кухни: спагетти из твёрдых сортов пшеницы под аппетитным болоньезе. Основа соуса — нежный говяжий фарш и томаты в собственном соку. Пряности, свежие овощи и ароматные травы добавляют соусу особую сочность и пикантность.
Вкусно и питательно!
- Годен: 3 часа
- Вес/объем: 630 г
Соус болоньезе с фаршем в домашних условиях
Болоньезе (фр.
Sauce bolognaise) – известный во всем мире мясной соус. Он состоит из мелких кусочков фарша в ароматном соусе из помидоров. Вариаций блюда очень много, и точно никто уже знает, какой рецепт болоньезе классический.
Сегодня научимся готовить соус болоньезе с фаршем в домашних условиях. Это будет потрясающее блюдо, аромат на всю кухню, ну а вкус просто непередаваемый. К готовому блюду отварим спагетти и подадим к столу итальянскую пасту болоньезе с говяжьим фаршем.
Любите Венгерскую кухню? Рекомендуем гуляш из свинины с подливкой.
Ингредиенты:
- фарш говяжий 300 г;
- лук репчатый 2-3 шт.;
- томаты в собственном соку 300 г;
- морковь 1 шт.;
- вино красное сухое 500 мл;
- петрушка свежая пучок;
- чеснок 2 зубца;
- соль;
- смесь прованских трав 0,25 ч. л.;
- масло растительное 3 ст. л.
Порядок приготовления соуса болоньезе с фаршем
Подготовить все необходимое.
Морковку измельчить на свекольной терке, лук – небольшими кусочками. Обжарить на растительном масле на тихом огне до мягкости, сильно зарумянивать овощи нежелательно. Убрать на тарелку.
В сковороду выложить говяжий фарш.
Смотрите также:
Нагрев усилить и жарить, разбивая мясные комочки лопаткой, 3-4 минуты.
Вернуть морковь и лук. Добавить томаты в собственном соку. Если они кусочками, то лучше измельчить в блендере.
Прогреть все вместе. Влить вино.
Дать закипеть, затем огонь уменьшить до минимума. Закрыть крышкой и тушить, периодически перемешивая, около часа. Если жидкости будет мало, можно понемногу подливать вино, воду или бульон. Но к моменту окончания приготовления соус болоньезе с фаршем должен быть густым. Добавить нарубленные чеснок и зелень петрушки. Посыпать прованскими травами, чуть посолить. С приправами нужно быть осторожными, так как вино придает блюду насыщенный вкус, поэтому лучше сразу попробовать, а потом уже добавлять.
Перемешать, прогреть еще минуту, закрыть крышкой и снять с плиты. Дать постоять четверть часа. Так болоньезе станет более насыщенным и ароматным.
Подают соус болоньезе с фаршем обычно с макаронами, но вполне можно предложить и другой гарнир.
Приятного аппетита!
Спагетти Болоньезе — Foodideas.info
Настоящий рецепт приготовления спагетти с соусом болоньезе. Удивите близких этим вкусным блюдом, которое не так уж и сложно готовится.
Ингредиенты
- 450 гр спагетти
- 450 гр говяжьего фарша (или свино-говяжьего)
- 5 свежих помидор (или 2 ст.л. томатной пасты)
- 150 гр твердого сыра (желательно пармезана)
- 150 мл красного сухого вина (или полусухого)
- 1 луковица
- 1 морковь
- небольшой пучок зелени сельдерея
- 4 ст.л. растительного масла (желательно оливкового)
- 3 зубчика чеснока
- 1 ч.л. сахара
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Чеснок очистить и порезать мелкими кусочками.
Лук очистить, измельчить ножом, очищенную морковь натереть на крупной терке. В сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла, всыпать лук и прожарить в течение 2 минут до мягкости. - Добавить в сковороду морковь, чеснок и перемешать. Жарить на среднем огне 3-4 минуты до золотистого оттенка, периодически помешивая.
- Добавить к зажарке фарш, жарить около 8-10 минут на умеренном огне. Постоянно «разбивать» фарш лопаточкой, чтобы не образовалось комочков.
- На помидорах сделат крестообразные надрезы, положить из на две минуты в кипящую воду. Переложить на минуту в холодную и снять шкурку. Порезать очищенные помидоры небольшими кубиками.
- Зелень сельдерея промыть под водой, измельчить ножом. Всыпать измельченные помидоры и зелень в сковороду и тщательно перемешать. Влить подогретое вино, посахарить, посолить и поперчить по вкусу.
- Довести смесь до кипения, перемешать и тушить полученный соус болоньезе 10-12 минут под крышкой на слабом огне. В кастрюле вскипятить 2-3 литра воды, посолить и влить 2 ст.
л. растительного масла. - Отварить в этой воде спагетти почти до готовности (на одну минуту меньше, чем указано на упаковке). Откинуть макаронные изделия на дуршлаг и дать стечь воде.
- Выложить на тарелки готовые спагетти, полить соусом болоньезе. Сыр натереть на терке и посыпать готовое блюдо. Подавать спагетти болоньезе горячими, украсив свежей зеленью.
Паста с соусом болоньезе — рецепт с фото
Существуют многочисленные вариации соуса болоньезе: приближенные к оригиналу или адаптированные с учетом индивидуальных предпочтений. Предлагаем зимний соус для тех, кто не любит парниковые овощи из супермаркета.
Говяжий фарш сначала обжаривается вместе с луком и чесноком, а потом тушится с добавлением томатной пасты и пряностей. Отсутствие свежих помидоров вполне компенсируется наличием консервированных маслин. Нежирные сливки облагораживают вкус соуса болоньезе и делают его текстуру «бархатной».
Продукты
- паста – 200 г;
- говядина – 500 г;
- лук репчатый – 1 шт.
; - чеснок – 2 зубчика;
- томатная паста – 1,5 ст. л.;
- сливки 10% – 100 мл;
- растительное масло – 30 мл;
- оливки (маслины) – 100 г;
- итальянские травы – 1 ч. л.;
- соль – по вкусу.
Рецепт приготовления
Берут мягкое говяжье филе, от качества мяса зависит сочность соуса болоньезе. Срезают все пленки, жилы. При промывании обращают внимание на то, что в срезах мясных волокон могут прятаться мелкие осколки косточек. Подготовленную говядину пробивают блендером.
1. Луковицу и чеснок режут мелкими кубиками, высыпают на сковородку.
2. Нарезку жарят на растительном масле до прозрачности лука. Затем выкладывают фарш из говядины.
3. Молотое мясо посыпают солью и пряностями. Содержимое сковороды перемешивают.
4. Говяжий фарш обжаривают на среднем огне в течение 10-15 минут, сковороду не накрывают крышкой. Во время перемешивания фарш разминают вилкой.
Добавляют острую томатную пасту. Если в пасте мало остроты, бросают четверть чайной ложки молотого черного перца.
5. Наливают стакан воды, перемешивают, накрывают крышкой. Говяжий фарш должен тушиться до мягкости. В зависимости от качества мяса этот процесс займет 20-30 мин.
6. Пока мясо тушится, переходят к пасте. Опускают пасту в кипящую соленую воду, соломинки не ломают. Пасту варят 10-12 минут, ориентируясь на время, указанное на упаковке.
7. Убедившись в готовности мяса, пробуют соус. Иногда в томатной пасте много кислоты или сладости. Вкус необходимо откорректировать, бросив щепотку соли или сахара. На данном этапе соус болоньезе должен быть довольно густым. Если в сковороде осталось много жидкости, увеличивают огонь, ожидая загустения болоньезе.
8. Уменьшают огонь, наливают сливки. Используют стерилизованные магазинные сливки с жирностью 10%. Соус болоньезе перемешивают, сковородку снимают с плиты.
Сливки должны только прогреться, кипятить их не нужно.
9. Пасту подхватывают вилкой и перекладывают в сковородку, смешивают с соусом болоньезе.
10. Добавляют маслины без косточек.
При подаче блюда смешанную с соусом пасту выкладывают в виде «гнезда». Затем зачерпывают побольше густого соуса с кусочками молотого мяса и выливают в центр «гнезда». Пасту болоньезе принято подавать горячей.
Приятного аппетита!
receptino.ru
Популярные рецепты
Спагетти болоньезе с фаршем рецепт рецепт с фото пошагово
— Соль и перец
— Томатный сок: 250 мл
— Чеснок: 2 зубчика
— Морковь: 1 шт
— Говяжий фарш: 500 г
— Спагетти: 250 г
— Репчатый лук: 1 шт
— Петрушка
Выбирайте сок с наименьшим количеством сахара. Так как готовить мы будем спагетти болоньезе мне потребуется и спагетти. Их я беру 250 г в сухом виде. Также мы возьмем немного свежей зелени. Я взял петрушку. Ну и, как всегда, будем использовать соль и перец. Поехали! Лук чистим и нарезаем его кубиком. Глубокую сковородку с крышкой ставим разогреваться на средний огонь.
2. Отправляем туда лук и начинаем его обжаривать. Я буду жарить без масла, потому что к моей сковородке пища не прилипает. Но если у вас все липнет, то конечно, придется использовать немного масла. От моркови отрезаем попки. Чистим ее. И нарезаем морковь кубиком. Морковь у нас отправляется на сковородку к луку. Чеснок измельчаем и также отправляем на сковородку. Ну и теперь обжариваем все это дело вместе пару минут. Через несколько минут сюда же отправляется говяжий фарш. Его необходимо хорошенько размять лопаткой, чтобы не было комочков. На среднем огне вместе с овощами фарш я буду обжаривать где-то минут 10, пока он весь не поменяет цвет.
Ну, а если вы худеете, то и жиры, и углеводы все равно нужны в рационе. Поэтому такое блюдо можно смело позволить на обед.
Видео рецепт смотрите ниже 👇
Нравиться
Клас
Лайк
МойМир
Пин
Твитнуть
НатальяПохожие рецепты
Вегетарианский овощной суп минестроне: рецепт приготовления
Минестроне — это простой и легкий овощной суп. Он может состоять из различных ингредиентов в зависимости от сезона и наличии определённых продуктов в холодильнике. Существует множество вариантов его приготовления, различающихся по составу. Например, при добавлении бобов или злаков получается сытный суп, а без них — легкий. Вы можете изменить его консистенцию по своему вкусу, варьируя количество используемого бульона. Также он может быть подан теплым или холодным, с гренками или без — всё зависит от вашей фантазии.
Суп минестроне всегда готовят в больших количествах и обычно хранят в холодильнике от двух до трех дней.
При этом его также можно поместить в морозилку на пару месяцев.
Во время приготовления овощи добавляются постепенно, поэтому вы можете заранее вымыть и порезать их для удобства.
Шаг: 1/10
Вымойте все овощи, очистите картофель, морковь и сельдерей. Нарежьте всё небольшими кубиками размером 0,5 – 1 см. Приступите к картофелю и сельдерею в последнюю очередь, а потом уберите в холодильник на время.
Шаг: 2/10
Разогрейте масло в кастрюле. Добавьте лук-порей, морковь, сельдерей, лавровый лист и соль. Жарьте на среднем огне в течение 3 минут, тщательно перемешивая деревянной ложкой.
Шаг: 3/10
Добавьте картофель и готовьте еще 3 минуты. Размешивайте таким образом, чтобы овощи не прилипали ко дну кастрюли.
Шаг: 4/10
Добавьте цветную капусту и укроп. Продолжайте перемешивать всё на огне еще 2 минуты. У вас может возникнуть вопрос: «Почему нельзя варить все овощи сразу?» Дело всё в том, что различные овощи постепенно добавляются в зависимости от времени их приготовления.
Шаг: 5/10
Добавьте бобы и продолжайте готовить 2 минуты.
Шаг: 6/10
Положите в кастрюлю цуккини, капусту и тушите еще 2 минуты, тщательно перемешивая.
Шаг: 7/10
Добавьте томатную пасту в кастрюлю, перемешайте и продолжайте варить в течение 2 минут. Минестроне уже почти готов.
Шаг: 8/10
Вылейте овощной бульон в кастрюлю и варите 20 минут на среднем огне. Если вы хотите более густой суп, то налейте на 100–150 г меньше, чем указано в ингредиентах.
Шаг: 9/10
Положите брокколи и горох, перемешайте и варите еще 5 минут.
Шаг: 10/10
Снимите кастрюлю с огня и добавьте соль, листья шпината и базилика для вкуса. Хорошо перемешайте ингредиенты, а после можете подавать суп вместе с нарезанными помидорами.
Суп Болоньезе | Укуси быстро
Суп «Болоньезе» или суп из индейки (говядины) с помидорами и макаронами — это лучшая еда для комфортного отдыха. Он сытный и сытный, но не слишком тяжелый — в самый раз.
Лето подходит к концу (по крайней мере при нынешних температурах на улице), близится осень, так что в холодную погоду нет ничего лучше вкусного, теплого супа на обед (ужин), хотя мы варим суп, когда на улице температура 35С, особенно суп из свежих помидоров.Мой муж хотел есть что-нибудь ложкой, а я устала делать одни и те же старые супы и похлебки и хотела попробовать что-то новое, и этот рецепт был полным хитом. С тех пор мы делаем этот суп еженедельно. Ингредиенты почти идентичны ингредиентам для соуса болоньезе, поэтому я назвал этот суп болоньезе. Вместо говяжьего фарша я использовала индюшиный фарш, он немного легче, и должен признать, что в таком виде он мне нравится больше.
Это также щадящий рецепт, так что не беспокойтесь, если вы не точно отмерили какой-то ингредиент.Будьте осторожны, чтобы макароны не переварились, иначе они станут мягкими — не забывайте, что макароны будут продолжать готовиться после того, как вы сняли их с огня.
Распечатать рецепт
Суп Болоньезе
Суп «Болоньезе» или суп из индейки (говядины) с помидорами и макаронами — это лучшая еда для комфортного отдыха. Он сытный и сытный, но не слишком тяжелый — в самый раз.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 35 минут
Порции: 4-5
Автор: Михаэла К.Себрек
Ингредиенты
- 2 столовые ложки масла оливкового, подсолнечного, рапсового
- 1 средняя луковица, нарезанная
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 2 средние нарезанные моркови
- 400 грамм фарша из индейки (2 фунта) 400 г (банки 14 унций)
- 4 чашки куриного или говяжьего бульона
- 1 лавровый лист
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 200 г небольших макарон (7 унций)
- 2-3 чайные ложки сахара по желанию, если есть помидоры слишком кислый
- соль и перец по вкусу
Инструкции
-
Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.
Добавьте лук и морковь и жарьте 4-5 минут, затем добавьте чеснок и жарьте еще 1 минуту. Добавьте фарш из индейки (или говядины), приправьте солью и перцем и готовьте, пока он не подрумянится. Если используете говядину, при приготовлении слейте лишний жир. -
Добавьте бульон, нарезанные помидоры, лавровый лист, сушеный орегано, сахар (если используете), приправьте солью и перцем. Довести до кипения. Добавьте макароны и уменьшите огонь до среднего. Периодически помешивая, варите, пока макароны не приготовятся, примерно 15–20 минут.
-
После приготовления удалите лавровый лист и подавайте теплым, украсив сыром пармезан.
Остатки итальянского супа Болоньезе — смекалка на кухне
Мне просто так хорошо, когда я могу использовать остатки, и мне не нужно выбрасывать хорошую еду. Вот тут-то и появляется этот восхитительный рецепт итальянского супа из остатков болоньезе. Помните, когда я недавно приготовил этот удивительный соус болоньезе, это мой новый любимый соус? Что ж, я делаю его очень часто и подаю с лапшой из цукини, чтобы сохранить низкое содержание углеводов, а также подаю макароны, чтобы дети тоже могли насладиться соусом.
Итак, в холодный дождливый день, который в последнее время творится здесь, в Лос-Анджелесе, мне захотелось сварить суп, чтобы согреться. В Лос-Анджелесе редко бывает так много дождей, и я очень благодарен за весь этот дождь, потому что знаю, что он поможет справиться с сильной засухой, которую мы переживаем. Этот суп готовится очень быстро. Все, что я сделал, это обжарил нарезанный лук, кабачки и морковь. Я приготовила это на своей сковороде Copper Chef, которую моя свекровь подарила мне на Рождество, и мне это очень нравится! Спасибо, мама!
Затем я добавила немного измельченного чеснока, но не слишком много, потому что в оставшемся соусе болоньезе уже есть чеснок и нарезанный лук.Затем я добавил банку с нарезанными кубиками помидорами, от 1-1/2 до 2 чашек оставшегося соуса болоньезе и немного смеси итальянских специй. Я позволил всему этому закипеть, и теперь это выглядит как другой соус. Именно тогда я добавляю куриный бульон.
Доведите до кипения. Затем я добавил примерно 1/2 чашки пасты орзо и немного замороженного нарезанного шпината, а также соль и перец по вкусу.
Когда все это соберется и закипит, у меня есть для вас одно замечание: снять немного масла/жира, которые собираются наверху.
Я планировал приготовить итальянский свадебный суп, в который включено большинство этих ингредиентов, а вместо этого добавить фрикадельки, но я подумал, что в моем оставшемся болонском соусе уже есть говяжий фарш, итальянские колбаски и итальянские специи в соусе, так что , я думаю, что это будет делать хорошо. Мальчик был я удивлен, как хорошо это оказалось! И на самом деле он очень похож на итальянский свадебный суп!
Мои дети были в восторге от этого вкуса. Я сама не могла перестать его есть.Когда дело доходит до супа, я супоголик. Это было так ароматно из-за цуккини, итальянских специй и шпината, которые придают этому супу еще больше домашнего совершенства. И опять же, мне нравится, что я могу использовать свои остатки, и ничего не пропало.:allow_webp(false)/own/a5cd1986-ee37-41b4-9225-fe422398de12/0fb05d2c4bf2f7e147916c816722d789.jpg)
В моей кладовой было все, что мне было нужно, и мне просто нужно было добавить еще немного итальянской приправы для придания аромата, сушеного базилика, чтобы подчеркнуть землистость, а также соль и перец по вкусу. У меня всегда есть куриный бульон под рукой для любых идей супа в последнюю минуту, и этот затмил всех! Проверьте этот простой рецепт ниже!
Остатки итальянского супа Болоньезе
Ингредиенты
- 1-1/2 чашки оставшегося соуса Болоньезе
- 1-1/2 замороженного нарезанного шпината
- 1 чашка нарезанных цукини
- 1 чашка нарезанной моркови
- 1 банка помидоров, нарезанных кубиками
- 1/2 чашки пасты орзо
- 1/4 тонко нарезанной луковицы
- 1 коробка куриного бульона на 32 унции
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 чайной ложки измельченного чеснока
- 1/2 чайной ложки итальянской приправы
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика
- Соль и перец по вкусу
- Ломтики лимона для подачи (по желанию)
Инструкции
- В средней кастрюле на среднем огне обжарьте морковь, цуккини и лук до мягкости и прозрачности; около 5-7 минут.
Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд, пока чеснок не станет мягким. Добавьте оставшийся соус болоньезе, банку нарезанных кубиками помидоров, итальянскую приправу и базилик и готовьте еще 3-5 минут, пока соус не смешается. Добавьте куриный бульон и перемешайте, затем добавьте пасту орзо и шпинат. Добавьте соль и перец по вкусу. Варить на среднем огне до готовности макарон, время от времени помешивая. Подавать горячим, с крекерами и ломтиками лимона (по желанию).
0.1
http://www.savvyinthekitchen.com/2017/01/leftover-bolognese-italian-soup.html
*Отказ от ответственности — обратите внимание, что этот пост может содержать партнерские ссылки, а это означает, что если вы совершите покупку по одной из этих ссылок, я получу небольшую комиссию. Пожалуйста, смотрите мое раскрытие
Болонский суп с макаронами (в суповарке)
Недавно в моей группе Soup Maker Recipes на Facebook я получил запрос на несколько рецептов пасты для супа.
Добавление макарон в суп может превратить легкий обед в более сытную трапезу.У меня было это на ужин. Это было и вкусно, и сытно — и что самое приятное? Приготовление в суповарке заняло менее 30 минут 🙂
ОБНОВЛЕНО: Я обновил этот рецепт в январе 2021 года, чтобы включить процесс его приготовления в суповарке ниндзя.
Основная причина протестировать его на Ninja заключается в том, что эта суповарка позволяет вам добавлять сырое мясо в начале, в то время как Morphy Richards (и другие подобные модели суповарителей) требуют, чтобы вы использовали вареное мясо (что отлично подходит для использования остатки!)
Примечание: модели Morphy Richards Sauté позволяют готовить небольшое количество мяса, если оно не превышает 200 г (чтобы быть уверенным, дважды проверьте инструкции производителя).
Ninja Soup Maker Количество – Паста Болоньезе Суп
Другое отличие Ninja заключается в том, что он имеет меньшую вместимость (1,4 л против 1,6 л у Morphy Richards).
Все рецепты приготовления супа, сделанные для Morphy Richards 1.6L, можно приготовить в Ninja, вам просто нужно немного уменьшить их — вы не ошибетесь, если вы не переполняете кувшин выше линии MAX.
Вот размеры, которые я использовал для ниндзя для этого рецепта:
-
1 луковица, нарезанная
-
2 зубчика чеснока, раздавленных
-
1 маленький красный перец, нарезанный
-
500 мл пассата
-
500 мл говяжьего бульона
-
1 чайная ложка сушеного орегано (или сушеной смеси трав)
-
150 г сухих макаронных изделий
-
200 г сырого говяжьего фарша
-
Добавьте все ингредиенты в кувшин Ninja и хорошенько перемешайте (убедитесь, что фарш разделен и не слипся)
-
Отправляйся на коренастый.
-
Подавайте с тертым сыром.
Добавление макарон в суповаритель
Некоторых беспокоит, что макароны прилипают ко дну суповарки и подгорают, но у меня никогда не было такой проблемы.
Я бы посоветовал убедиться, что в вашей суповарке достаточно жидкости, и под этим я подразумеваю бульон или воду, а не просто пассату или соус для пасты. Я слышал, что только жидкости на основе томатов в суповарнике могут привести к ее подгоранию.
Еще один часто возникающий вопрос — когда класть макароны.
Должен ли он быть в начале, за 5 минут до конца, или его нужно приготовить отдельно, а затем перемешать? Ответ — любой из них, и это зависит от типа пасты, которую вы используете.
Для этого конкретного супа я использовала макароны Conchiglie и Fusilli, которые крупнее обычных макарон для супа. В инструкциях на упаковке пасты говорилось, что ее нужно варить в течение 10–12 минут, поэтому я решил, что это подойдет для суповарения.
Если бы я готовил, скажем, свежую пасту или более мелкие формы, я бы останавливал суповарку примерно за 5 минут до окончания цикла и добавлял ее в нее.Конечно, все зависит от того, насколько мягкой вы любите пасту.
Единственный раз, когда я лично добавил бы макароны, приготовленные в конце цикла, это если бы я хотел приготовить однородный суп.
Этот рецепт получается вкусным в обеих суповарках, главное отличие в возможности добавить сырое мясо. Вы готовили супы с макаронами? Дай мне знать в комментариях!
Ингредиенты
- 1 столовая ложка оливкового масла или сливочного масла
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, раздавленных
- 1 красный перец, очищенный от семян, нарезанный
- 180 г сухих макарон
- 1 чайная ложка орегано
- 500 мл пассата
- 700 мл говяжьего бульона
- 250 г говяжьего фарша, приготовленного
Инструкции
- По желанию: обжарьте лук, чеснок и перец на оливковом масле.
- Добавьте все ингредиенты в суповаритель и тщательно перемешайте. При необходимости долейте бульон (я использовала 1 кастрюлю говяжьего бульона на 700 мл воды).
- Отправляйся на коренастый.
- Сезон при необходимости.
Примечания
Убедитесь, что вы хорошо все перемешали, прежде чем выключать суповарку, просто чтобы убедиться, что макароны не прилипли ко дну.
Вкусно, если посыпать сыром!
Делая это в суповом супе ниндзя
-
1 лук, нарезанные
-
2 гвоздики чеснока, раздавленные
1 маленький красный перец, нарезанный
-
500ML Passata
-
500 мл горованной говядины
-
1 чайная ложка сушеного орегано (или сушеной смеси трав)
-
150 г сушеных макарон
-
200 г сырого говяжьего фарша мясо)
-
Добавьте все ингредиенты в кувшин Ninja и хорошенько перемешайте (убедитесь, что фарш разделен и не слипся)
-
Отправьте на кусочки.
-
Подавайте с тертым сыром.
-
Пищевая ценность:
Выход: 4 Размер порции: 1Количество на порцию: Калории: 341 Всего жиров: 18 г Насыщенных жиров: 7 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 9 г Холестерина: 63 мг Натрия: 433 мг Углеводов: 21 г Волокна: 2 г Сахаров: 4 г Белков: 24 г
Ты приготовил этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Facebook
Суп с макаронами по-болонски
Суп с макаронами по-болонски — это лучшая еда для комфортного времяпрепровождения и идеальный обед из одной тарелки!
В детстве я ел спагетти болоньезе по крайней мере раз в две недели.
Мы называли его «Makaronia me kima», и моя мама готовила его так хорошо, что я хватал ложку, чтобы зачерпнуть соус болоньезе в рот, пока он был еще горячим — он часто обжигал мне язык! Мне было все равно. Я ел еще один глоток, пока моя мама не вошла, не увидела, как я парю над кастрюлей на плите, и не закричала на меня. Вот как сильно я люблю хороший соус Болоньезе.
Теперь, когда я сама стала мамой, я часто вижу, как мои дети парят над кастрюлей с соусом болоньезе и зачерпывают несколько ложек в рот! #whatgoesaroundcomesaround
Проблема в том, что они едят так много, что мне не хватает на макароны! Итак, что я решил сделать, так это приготовить суп с соусом Болоньезе, и именно так был создан СУП БОЛОНЬЕЗЕ ПАСТА.
Как вы знаете, у моей дочери #целиакия, и я очень благодарен Barilla за то, что она имеет форму локтя в ассортименте пасты без глютена. Это идеальная паста для этого рецепта вместе с их соусом Болоньезе, который сделан из 100% итальянских помидоров и не содержит глютена!
Если вы не едите без глютена, то у вас есть более широкий выбор пасты, которую вы можете добавить, в том числе макароны ризони, а если вы грек по происхождению, я предлагаю добавить «хилопиты», которые представляют собой маленькие яичные макароны квадратной формы, которые идеально подходят для супа или даже «fithe», которая представляет собой тонкую короткую пасту с лапшой, которую также используют для супа.
Рецепт довольно прост, и я добавил короткое видео, чтобы вы увидели, как легко и быстро его готовить. Надеюсь, вам понравится так же, как и моей семье.
Наслаждайтесь! xx
340G глютена свободных локтейные макароны
400G бак-паста соус
500G говядина
500G помидоры
2 ROMA помидоры, кожи очищенные и мелко нарезанные
1 столовая ложка экологичного оливкового масла
1 большие луки, мелко нарезанные нарезанным нарезанным нарезам
6 зубчики чеснока, измельченные
½ стакана свежих листьев базилика, нарезанных
½ стакана свежей петрушки, мелко нарезанных
2 л овощного бульона
Морская соль и свежемолотый перец, большое количество
Сыр пармезан, для украшения
1.Нагрейте масло в кастрюле с антипригарным покрытием и добавьте говядину. Разбивайте деревянной ложкой, пока он готовится. Как только он подрумянится, добавьте лук и чеснок и обжаривайте в течение 2 минут, регулярно помешивая.
2. Добавьте соус для пасты, свежие помидоры, петрушку, морскую соль, перец и 1 литр овощного бульона и доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 15 минут.
3. Снимите крышку и положите пасту Elbows Pasta в суп Болоньезе вместе с оставшимся овощным бульоном и варите на сильном огне, пока макароны не станут мягкими (примерно 7 минут).Выключите огонь, добавьте базилик и накройте крышкой. Дайте настояться в течение 5 минут перед подачей на стол.
4. Разлейте суп по тарелкам и посыпьте сыром пармезан.
#createcookshare #bolognese #pasta #familymeals #целиакия #паста без глютена
Болоньезе суп
Мой болонский суп
Идеальный рецепт супа болоньезе с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Болоньезе
Болоньезе (итал. Ragu alla Bolognese, франц. Saurce bolognaise) — оригинальный мясной соус, который подают к пасте и овощным блюдам.
Рецепт соуса болоньезе был открыт жителями Болоньи. Готовить: 4 часа Порций: 6 Ингредиенты Оливковое масло…
Разноцветный Болоньезе
Идеальный красочный рецепт болоньезе с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Болоньезе для спагетти
Идеальный рецепт болоньезе для спагетти с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…
Болоньезе Гратен
Идеальный рецепт гратена с болоньезе с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Болоньезе на греческом
Идеальный рецепт болоньезе по-гречески с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Болоньезе Лазанья
Идеальный рецепт лазаньи по-болонски с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.
Подробнее…
Болонская чечевица
Идеальный рецепт болонской чечевицы с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Болоньезе Помидор
Идеальный рецепт болоньезе помидор с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Соус Болоньезе
Предлагаем попробовать вкусный рецепт приготовления соуса болоньезе.Это универсальный томатно-мясной соус, подходящий для пасты, лазаньи, каннеллони и других блюд. Приготовление: 1 час 30 минут Количество порций: 3 Ингредиенты Фарш – 1 кг (говядина + свинина) Лук …
Болоньезе Speciale
Идеальный фирменный рецепт болоньезе с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Тушеное мясо по-болонски
Рецепт идеального рагу по-болонски с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.
Подробнее…
Болоньезе Веганский
Идеальный веганский рецепт болоньезе с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Болоньезе с грибами
Готовим просто шикарный вариант пасты для всей семьи – болоньезе с грибами. Такую сытную пасту можно смело подавать на обед, поверьте, родные будут в восторге. Кроме грибов возьмем фарш и тушенку.Ко…
Болоньезе с паприкой
Идеальный рецепт болоньезе с паприкой с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Болоньезе с овощами
Идеальный рецепт болоньезе с овощами с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Цветная капуста `Болоньезе`
Идеальный рецепт болоньезе из цветной капусты с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.
Подробнее…
Цветная капуста Болоньезе
Идеальный рецепт болоньезе из цветной капусты с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Фруктовый болоньезе
Идеальный фруктовый рецепт болоньезе с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Легко приготовить: рецепт супа болоньезе
СВЯЗАННЫЕ
Так вкусно: рецепт супа болоньезе из 7+ шагов быстрого приготовления Банка 420 г Грибной крем-суп со сгущенкой Campbells.ПРИГОТОВЛЕНИЕ ИМПЕРАТОРСКОГО СУПА Вылейте яично-манную смесь в кастрюлю, застеленную пергаментной бумагой. Попробуйте этот рецепт супа болоньезе с говядиной или предложите свой собственный. Читайте также рецепт и рецепт супа болоньезе Время приготовления 15 МИН.
400 г сухих приготовленных спагетти. Каждая ложка согреет вас с ног до головы холодной зимой.
Остатки итальянского супа «Болоньезе» Рецепт «Знакомство на кухне» Итальянский суп «Болоньезе» Рецепт «Болоньезе»
ШАГ 2 Всыпать бульонный порошок пассата и чечевицу 2 л кипятка.
Дайте имперскому супу нагреться до комнатной температуры, затем нарежьте его небольшими кубиками. Посмотреть рецепт по этой ссылке открывается в новой вкладке. Откройте для себя вкусный суп из тушеной говядины, приготовленный с грибами из нута. Рецепт супа — по рецептам. Добавьте фото отзыва или комментарии к супу Болоньезе с говядиной. Сверху выложите говяжью смесь и бекон.
на instapot
| еда: на Instapot Bolognese Sup Recipe |
| Количество ингредиентов: 8 различных ингредиентов |
| Общее время : Prep: 23 минут + испечь: 17 минут |
| Рецепт Дата публикации: февраль 2020 |
| составляет: 2 порции |
| Читайте на Instapot |
Собственный болонский суп рецепт говядины с лампбеллами Канада рецепт говядины ячменя супов сердечные блюда варить рецепты
чечевицы BBC BBC хорошие пищевые рецепты здоровые ужины рецепты легкие
рецепт с низкой картой Рецепт супа с низким содержанием углеводов Es Низкий карб суп рецепты
на рецептах Мгновенный горшок
| еда: на рецептах Мгновенный горшок Болоннеский суп Рецепт | |
| Время подготовки: Около 21 минуты | |
| Количество ингредиентов: 5 различных Ингредиенты нуждались | |
| Общее время: PREP: 14 минут + Выпекание: 24 минуты | |
| Дата публикации рецепта: Октябрь 20215 | |
| Делает: 3 порции | |
| Читать на рецептах Мгновенный горшок | |
Рецепт болонья в 2020 году Болоннезский суп Рецепты
| Продовольствие: Болонский суп Рецепт в 2020 рецепты Болонский Суп Рецепты Болоньезе Суп Рецепт |
| Время подготовки: Около 21 минуты | 9015
Количество ингредиентов: 15 различных ингредиентов. 4 порции | 9015
| 9015 9 |
| 9015 |
| Repipe Bolognese Bologenese Bolognese Sup Reques |
15
Болоньезе Herzhafte Hackfleisch GemuseSuppe Ein Klassiker в Neuem Gewand Lecker Einfach Sup так здоровые закуски Ингредиенты, приготовления
Verve Zuppa Alla Bolognese со сладким перцем фаршированные сладкие перцы фаршированные перцы домашний суп
на рецепты супы
Bereitet Mit Unserem Rezept Eine Schnelle Und Простой Vegetarische Alternative Zu Шницель Zu Un В 2020 чечевицы болонский суп Рецепты овощной суп Здоровый
на рецептах
| еда: на рецепты Болоньезе Суп Рецепт |
| 9015 Около 11 минут | Количество ингредиентов: 14 Различные ингредиенты |
| Общее время: Подготовка: 16 минут + выпечка: 40 км Nuts |
| Чтение на рецептах |
Приготовление приготовления 5 минут до нежный.
Добавьте фото отзыва или комментарии к супу Болоньезе с говядиной. Не забудьте перемешать один раз на полпути.
Суп болоньезе готовится очень быстро. Снова перемешайте, полейте свинцом и дайте овощам готовиться около 5 минут на среднем огне. Дайте имперскому супу нагреться до комнатной температуры, затем нарежьте его небольшими кубиками. Добавьте лук, морковь, чеснок, итальянские травы, приправу и перец по желанию. по рецептам горшок быстрого приготовления с низким содержанием углеводов скороварка ризотто рецепт супа болоньезе рецепт супа с низким содержанием углеводов рецепты супа с низким содержанием углеводов остатки болоньезе итальянский суп смекалка на кухне рецепт итальянский суп болоньезе рецепт болоньезе рецепт болоньезе suppe herzhafte hackfleisch gemusesuppe ein klassiker in neuem gewand lecker einfach суп так рецепты полезных закусок вкусные ингредиенты приготовление пищи в мультиварке on recipes Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием, затем обжарьте лук в течение нескольких минут, пока он не начнет окрашиваться.
Сытный болонский суп | Кэтлин Монкрифф
https://www.copymethat.com/r/T8nzfhMOc/hearty-bolognese-soup/
4677478
DxENzge
T8nzfhMOc
- 1 чайная ложка (5 мл) масла канолы
- 1 фунт (454 г) нежирного говяжьего фарша
- 1 большая луковица, нарезанная
- 3 моркови, нарезанные
- 4 чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка (5 мл) приправы с итальянскими травами
- 1/2 чайной ложки (3 мл) молотого перца (по желанию)
- 1 коробка (900 мл) готового к использованию CAMPBELL’S® Говяжий бульон, на 30 % меньше натрия
- 1 банка (284 мл) CAMPBELL’S® Condensed На 50 % меньше натрия Помидоры
- 1 банка воды
- 2 чайные ложки (10 мл) красного винного уксуса
- 1.
5 чашек (375 мл) мелкой пасты, например, фарфалини или дитали - 1/2 стакана (125 мл) нарезанных листьев свежего базилика
Направления на cookwithcampbells.ca
Никогда больше не теряйте рецепт, даже если исходный сайт исчезнет! Используйте кнопку «Копировать меня», чтобы создать собственную полную копию любого рецепта, найденного в Интернете.Узнать больше! Это бесплатно!.
Добавить комментарий