Written by on 01.02.1977

Выпечка тортов с фото в домашних условиях: Рецепты тортов домашнего приготовления — 348 рецептов

Домашних условиях

Домашний торт рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Главная » Выпечка

Выпеканием домашних тортов интересуюсь и занимаюсь давно. Пополнила свою записную книжку рецептами тортов, обучаясь в кулинарной школе у Полины Филимоновой. Хочу представить Вам домашний торт рецепт с фото пошагово в домашних условиях. Это будет пряно – шоколадный торт «Пряная вишня».

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Приготовьте ингредиенты для бисквита. Фольгу и пекарское кольцо d = 16 см

  • На средней скорости взбейте белки до пышной пены.Постепенно добавляйте сахарный песок, продолжая взбивать до устойчивой пышной массы.

  • Вводите ингредиенты аккуратно с помощью лопатки. Сначала желтки, которые предварительно размешайте вилкой до однородной массы. Следующий ингредиент – просеянная мука. Затем – какао и корица.Возьмите кольцо d = 16см, дно закройте фольгой, поставьте на противень и вылейте тесто.Выпекайте при 180 градусах 25 минут.

  • Готовый бисквит хорошо остудите, достаньте из формы и упакуйте в пищевую плёнку. Уберите бисквит на сутки в холодильник.

  • Приготовьте вишнёвый сироп для пропитки бисквита. Соедините вишню, сахарный песок и воду в сотейнике. Нагревайте до полного растворения сахарного песка. Остудите, добавьте спиртное и уберите в холодильник.

  • Приготовьте шоколадный крем. Шоколад растопите на водяной бане. Резко добавьте в шоколад 1/3 сметаны и быстро перемешайте Добавьте оставшуюся сметану, корицу, перемешать. Накройте крем пищевой плёнкой в контакт, поставьте в холодильник

  • Приготовьте шоколадный ганаш для подтёков. Сливки доведите до кипения.

    Залейте сливками мелко порубленный шоколад. Подождите пару минут до растворения шоколада, перемешайте.

  • Приступите к сборке торта. Глубоко остывший бисквит и созревший разрежьте ножом для хлеба на 3 – и части. Процедите вишневый сироп. Бисквит уложите на дно пекарского кольца на подложку. Пропитайте вишневым сиропом с помощью ложки. Выложите слой крема приблизительно толщиной с бисквит, выложите ½ часть вишен из сиропа, сверху накрыть следующим бисквитом, повторить.

  • Уберите торт в кольце в холодильник на 2 часа. Снимите кольцо.

  • Выровняйте торт с помощью крема. Сделайте шоколадные подтёки с помощью ложки или кондитерского мешка. Украсьте торт по Вашему вкусу.

Представила Вам домашний торт рецепт с фото пошагово в домашних условиях. Приготовьте «Пряную вишню», думаю, что торт этот Вам понравится.

milairis777/ автор статьи

Зовут меня Людмила, ник — milairis. Родилась в городе Архангельске. Живу то в Архангельске, то в Краснодаре или станице Кущёвской. Человек я семейный. По образованию я педагог,социальный менеджер и даже чуть-чуть не доучившийся психолог. Кулинария и фудфотография — это моё хобби; кулинария-с детства, фудфотография — 21 год, в этом деле я самоучка. Посещаю марафоны,мастер-классы и курсы по кулинарии и сыроделию. Было и есть желание делится рецептами. Надо навести порядок в накопившемся кулинарном материале. Сайт мне в этом поможет. Надеюсь,что этим сайтом https://milairis.ru/  будут пользоваться родные, друзья, близкие и далёкие знакомые, все,кому интересна Домашняя Кулинария. Этот сайт мне подарил Брат Юрий,за это ему огромная благодарность! Присылайте свои рецепты ,приготовлю по Вашему рецепту, выложу рецепт на сайт и укажу Вас соавтором. Оставляйте комментарии, так мы сможем общаться, что важно в любом деле.

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 3 оценки, среднее 5 из 5 )

Метки:

сладкая выпечкаторт

Архивы Домашние торты и пирожные

Главная » Домашняя выпечка » Домашние торты и пирожные

Домашние торты и пирожные остаются самой любимой и желанной выпечкой на праздничном столе. Пошаговые рецепты с фото тортов и пирожных в домашних условиях.

Подробней о рецептах домашних тортов и пирожных:

Если вас интересуют пошаговые рецепты домашних тортов и пирожных с фото, простой рецепт торта, пошаговый рецепт торта, рецепт вкусного торта, рецепт домашнего торта, секреты выпечки тортов, как приготовить торт в домашних условиях, как украсить торт, вы сможете узнать об этом на нашем сайте.


Ну разве можно представить праздничный стол без большого красивого торта или любимых сладких пирожных? Так уж повелось, что ни один праздник не обходится без этой замечательной и полюбившейся выпечки. Да что там праздники! Тортами и пирожными мы не прочь себя побаловать и в будни. Поводом может послужить обыкновенная встреча давних друзей или неожиданный визит желанных гостей. В таких случаях мы спешим в магазин, чтобы быстрей купить понравившийся торт или пирожные.

В домашних условиях торты готовят не часто потому, что для этого нужно время. А его, как правило, всегда не хватает. И именно поэтому, становится очень обидно, если торт получается не такой, каким был задуман.

Рецепты домашних тортов и пирожных очень многочисленны, а сами торты и пирожные, на удивление, многообразны. Рецепты тортов могут быть сложными и не очень. А вот легкие рецепты тортов, как правило, встречаются редко. К ним можно отнести вафельные торты, некоторые сметанники, песочные торты и торты из печенья. Рецепт каждого торта включает в себя несколько компонентов и каждый нужно приготовить. А для этого необходимо не только время, но и кое-какие знания в приготовлении тортов и пирожных. У нас вы можете узнать о том, как испечь торт, как его украсить и, как приготовить тесто для торта.

Домашние торты и пирожные

Яблочные пирожные к чаю

45 мин.15171

Яблочные пирожные к чаю, рассыпчатые, с кисло-сладенькой начинкой. Они так быстро пекутся, что вы и не заметите, как нежная выпечка окажется на вашем столе.

Домашние торты и пирожные

Торт «Экзотика»

1 час. 20 мин.8282

Торт «Экзотика» не для пышных торжеств, для этого он слишком прост. Скорее, он для совместного вечернего чаепития в кругу любимой семьи или хороших друзей.

Домашние торты и пирожные

Рецепт торта «Чародейка»

60 мин.8218

Рецепт торта «Чародейка» с заварным кремом и очень нежным бисквитом. Замечательный легкий десерт для семейного торжества и веселого праздника.

Домашние торты и пирожные

Домашний кекс

30 мин.12633

Домашний кекс для маленьких детей удивительно быстро готовится и ещё быстрей съедается. Простой пошаговый рецепт с подробными фото и видео.

Домашние торты и пирожные

Торт «Сказка»

1 час. 50 мин.8252

Торт Сказка готовится не быстро, но очень интересно. Он состоит из трех разных коржей, и каждый из них имеет свою особенность. Пошаговый рецепт с фото.

Домашние торты и пирожные

Торт на Рождество

1 час. 25 мин.6123

Замечательный торт на Рождество украсит ваш стол и создаст всем прекрасное, праздничное настроение. Читайте и смотрите пошаговый рецепт с фото и видео. 

Домашние торты и пирожные

Как испечь торт Медовик

2 час. 0 мин.8325

Как испечь торт медовик без которого не обходится большинство семейных праздников, его готовят все, везде и всегда. Пошаговый рецепт с фото.

Домашние торты и пирожные

Рождественский кекс с сухофруктами и мандаринами

2 час. 0 мин.873

Рождественский кекс с сухофруктами и мандаринами с изумительным вкусом и великолепным сказочным оформлением. Пошаговый рецепт с фото и видео.

Как Наклеить Картинку На Торт (3 Пошаговых Способа)

Один из лучших способов украсить торт — это наклеить на него картинку. Он не только крутой и умный , но и делает торт особенным. , а не , будут гадать, чей это особый случай, когда их лицо облеплено по всему торту!

Если вы хотите поместить изображение на торт в честь дня рождения, выпускного, юбилея или другого события, вам наверняка интересно как , чтобы сделать это. В конце концов, обычные фотографии не совсем съедобны . Итак, как это делается?

Есть несколько вариантов. Самый популярный вариант — распечатать изображение на специальном принтере с использованием пищевой бумаги и чернил. Однако вы также можете положить фотографию, завернутую в пластик, поверх торта или , обвести ее с помощью вощеной бумаги и глазури.

Здравствуйте! Я Мишель, и я пеку года года. Одно из моих любимых занятий — наклеивать картинки на торты. Это так мило! И сегодня я здесь, чтобы показать вам, как это делается.

Нарисуем торт!

Содержимое

  • Как нанести изображение на торт (3 способа)
    • Способ 1: съедобная бумага и чернила
    • Способ 2: полиэтиленовая пленка/ламинат
    • Способ 3: проследить фото
      • 3 Часто задаваемые вопросы
    • 9
    • Можно ли печатать на съедобной бумаге на обычном принтере?
    • Можно ли охладить торт со съедобным изображением?
    • Делает ли Walmart съедобные изображения?
    • Стоит ли съедобный принтер?
  • Заключительные слова

Как нанести рисунок на торт (3 способа)

Знаете ли вы, что существует три успешных способа нанести рисунок на торт? И самое приятное, что все методов относительно просты. Даже у пекарей-новичков не возникнет проблем с переносом изображения на торт.

Метод 1: съедобная бумага и чернила

Знаете ли вы, что можно напечатать изображение, которое на 100% съедобно? Это может звучать как какой-то феномен нью-эйдж, но это слишком реально . Все, что вам нужно, — это специальный принтер, который может печатать съедобные картинки — тот же самый , который можно найти в большинстве пекарен, которые делают торты с картинками.

Если у вас есть принтер, просто выполните следующие действия:

Шаг 1: Выберите цифровое изображение в формате JPEG. Если вы используете физическую фотографию, вам нужно будет отсканировать ее и сохранить как документ JPEG.

Шаг 2. Печать с использованием пищевой бумаги и чернил. Существует несколько вариантов, включая вафельную бумагу и листы для глазури. Не забывайте и о съедобных чернилах. Последнее, что вы хотите, это взбить токсичный торт.

Шаг 3: Дайте рисунку высохнуть в течение пяти минут. Это даст чернилам время впитаться в бумагу , создав яркое изображение.

Шаг 4: При желании обрежьте края. Если на вашей фотографии есть немного лишнего , отрежьте лишнее кухонными ножницами.

Шаг 5: Поместите изображение на торт. Это , что просто и выглядит великолепно.

Примечание: Если вы не хотите покупать все это оборудование для одноразового торта, многие пекари сделают всю тяжелую работу за вас. Позвоните в местные пекарни, чтобы узнать, смогут ли они напечатать для вас съедобное изображение.

Способ 2: Пластиковая пленка/ламинат

Не каждый хочет пойти и купить специальное оборудование, чтобы нанести изображение на торт, и это хорошо . Если вы хотите использовать физическую фотографию или для печати цифрового изображения с использованием обычной бумаги и чернил, вы все равно можете использовать ее.

Очевидно, вы не захотите класть картинку прямо на торт — и люди не должны ее потреблять. Мало того, что фотография будет не очень вкусной, она еще и может быть токсичной. Что ты можешь сделать?

У вас есть два варианта:

  • Плотно оберните фотографию полиэтиленовой пленкой. Полиэтиленовая пленка защитит изображение от заливки вкусной глазурью.
  • Заламинировать фото. Вы можете дополнительно обезопасить себя, заламинировав фотографию перед тем, как положить ее на торт.

В любом случае вы можете поместить фотографию прямо на торт. Будьте нежны , так как вы не хотите, чтобы рисунок проник в глазурь. Когда придет время съесть торт, уберите фото и наслаждайтесь, как обычно!

Способ 3. Обведите фотографию

Если вы хотите проверить свои творческие способности, вы всегда можете обвести изображение вместо использования вощеной бумаги и фотографии. Используя этот метод, лучше всего сохранить изображение более несложным с незначительными деталями. В противном случае детали могут потеряться при переводе.

Вот как это сделать:

Шаг 1: Поместите лист вощеной бумаги поверх изображения.

Шаг 2: Проследите изображение.

Шаг 3: Переверните вощеную бумагу так, чтобы чернила были направлены вниз .

Шаг 4: Используйте глазурь, чтобы создать изображение. Лучше всего работать сверху и двигаться вниз.

Шаг 5: Когда вы закончите, переверните изображение и прижмите глазурью к торту.

Шаг 6: На этом этапе вы можете вносить любые необходимые штрихи, пока не будете довольны своим тортом.

Подавайте и наслаждайтесь!

Часто задаваемые вопросы

Видите? Я же говорил, что наклеить картинку на торт было проще простого! Если у вас все еще остались вопросы, не волнуйтесь — я вам помогу. Вот несколько часто задаваемых вопросов, которые задают люди.

Можно ли печатать на съедобной бумаге на обычном принтере?

Говорят, что принтеры Canon и Epson могут работать со съедобными чернилами. Единственная проблема была, когда принтеры использовались для обычные чернила . Прежде чем напечатать что-то съедобное, вам придется выполнить обширную работу по очистке, чтобы убедиться, что на нем нет остатков химических веществ или токсинов.

Можно ли охладить торт со съедобным изображением?

Вы думаете о том, чтобы охладить торт со съедобным изображением? Хорошая новость заключается в том, что вы можете успешно охладить торт со съедобным изображением. Потенциальным недостатком только является то, что изображение может потерять качество. Тем не менее, это все еще на 100% безопасно для употребления.

Производит ли Walmart съедобные изображения?

Walmart должен уметь делать съедобные изображения. Однако этот может варьироваться в зависимости от местоположения. Хотя это чаще всего встречается, лучше всего позвонить в местный Walmart, чтобы узнать, делают ли они съедобные изображения.

Стоит ли покупать съедобный принтер?

Если вы регулярно печете торты со съедобными изображениями, то да, съедобный принтер может стать отличной инвестицией. С другой стороны, если вам нужно съедобное изображение только один или два раза в год, может быть лучше использовать другой вариант или профессионально распечатать изображение.

Final Words

Нанести изображение на торт удивительно просто. лучший способ сделать это с помощью принтера, съедобной бумаги и чернил. Тем не менее, вы также можете проверить свои творческие способности, обведя изображение глазурью на вощеной бумаге или , используя простой маршрут , заламинировав или завернув фотографию в полиэтиленовую пленку.

Какой твой любимый способ нанести рисунок на торт?

О Мишель

Я люблю сладкое с самого первого дня. Это привело меня в путешествие по выпечке-самоучке, которое началось в возрасте 13 лет. Прошло более 10 лет с тех пор, как я начала заниматься выпечкой, и за это время я многому научилась. Теперь люди в восторге от моих восхитительных угощений, будь то шоколадный торт или клубничный блинчик.

Как нанести рисунок на торт — Коллектив ленивых гениев

6 ноября

Как нарисовать на торте

Ленивый гений Кендра

ПРАЗДНИК

Украшенный 9-дюймовый круглый торт из пекарни обойдется вам минимум в 40 долларов. Иногда способ Ленивого Гения — купить торт; время тоже ценно. Но если у вас ограниченный бюджет или вы просто хотите попробовать свои силы в приготовлении торта на день рождения вашего ребенка в этом году, этот метод станет вашим спасением.

Если вы умеете раскрашивать линии, вы можете это сделать.

Дело (к сожалению) не в мужчинах; это про метод. Нарисуй Микки Мауса, R2D2, букет ромашек… все получится, если ты понимаешь основы.

Я впервые увидел это на Brass Tacks and Basics, и ее руководство настолько подробное и потрясающее, что я не буду повторять его здесь; иди прочитай это и получи подвох. Она делает торт Дора-путешественница, так что вы можете получить представление о мультяшном исполнении этого торта с фотографиями. Вот основы использования моего торта Райана Гослинга.

  1. Выберите изображение. Мультфильмы — это просто. Райаны сложнее, но не невозможно. Убедитесь, что вы распечатали изображение, чтобы оно соответствовало размеру вашего торта.
  2. Сделать его прослеживаемым . Реальные фотографии людей или мест нужно будет изменить с помощью Photoshop или Really Color, но это несложно сделать. Независимо от вашего изображения, вы хотите, чтобы оно выглядело как раскраска с четкими линиями и без теней. Если вы выберете мультфильм, работа в значительной степени будет сделана за вас.
  3. Перенесите изображение на вощеную бумагу. Поместите лист вощеной бумаги поверх распечатанного изображения и обведите его. Будь проще; Деталь не переводится в Icing World.
  4. Покройте кальку глазурью.  Приклейте восковой лист с трассировкой ЧЕРНИЛАМИ ВНИЗ на что-нибудь плоское — небольшой противень, пластиковую разделочную доску, что угодно. Вот что произойдет: вы покроете свой дизайн глазурью, заморозите его, а затем перевернете на торт. ЭТО ОЗНАЧАЕТ, что то, что вы наберете первым, будет «вершиной» дизайна. Так что все ваши детали (особенно если вы делаете логотип или мультфильм с большим количеством деталей и слоев) должны идти первыми. Опять же, Brass Tacks and Basics прекрасно демонстрирует эту технику. Поместите дизайн в морозильную камеру на час или на несколько дней, но обязательно заверните его в пленку, если глазурь будет подвергаться воздействию дольше четырех часов.
  5. Соберите торт. Пирог уже испекся и остыл? И вас не смущает, если вы использовали смесь для тортов, верно? Это законный путь, люди. Покройте торт глазурью любого цвета (можно купить в магазине) и сделайте верх как можно более гладким. Затем поместите замороженный рисунок на торт и осторожно оттяните бумагу. Если у вас есть один толстый «кусок» глазури, он будет работать как шарм. Если вы этого не сделаете, половина рисунка прилипнет к бумаге, что заставит вас рисовать правый глаз Райана от руки и превратить его в стоунера.

Вы видите мою ошибку? Шоколадная глазурь не привязана ни к чему другому, поэтому, когда я сняла бумагу, взгляд Райана пошел туда, куда он хотел. У него не было якоря. Даже моя любовь не могла его удержать.

Видите разницу с Микки? Один гигантский «кусок» глазури, который легко остается вместе, когда бумага отрывается.

Конечно, это не 5-минутный десерт, но он справится даже с самыми начинающими декораторами тортов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *