Written by alexxlab on 23.12.1970

Итальянская кухня рецепты спагетти: Итальянские спагетти с томатным болоньезе, пошаговый рецепт с фото

Италь

Итальянские Спагетти с соусом Сугга

Мука и различные крупы

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Мука картофельная	200	16	4
Мука пшеничная	175	15	4
Крупа манная	200	16	4
Крупа гречневая	210	20	5
Крупа перловая	230	25	6
Крупа пшеничная	225	20	5
Крупа пшенная	225	20	5
Крупа ячневая	225	20	5
Крупа овсяная	170	18	5
Крупа кукурузная	180	20	6
Крупа толокно	140	20	6
Овсяные хлопья — геркулес	90	12	3
Рис	230	20	5
Горох	230	20	5
Фасоль	230	20	—
Чечевица	210	—	—

Молочные продукты

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Сливки	250	20	5
Молоко	250	20	5
Творог	250	20	7
Кефир, ряженка	250	18	5
Сметана	260	25	11
Молоко сгущенное	300	30	12
Молоко сухое	120	20	10
Масло топлёное	230	20	5
Маргарин растопленный	230	15	4
Масло сливочное	—	60	30

Овощи и врукты

Наименование продукта	Мелкий размер (гр)	Средний размер (гр)	Больший размер (гр)
Морковь	25	80	140
Луковица	30	70	110
Помидор	50	80	150
Картофельный клубень	40	90	140
Перец болгарский	—	100	—
Перец чили, свежий	15	25	36
Чеснок, долька	4	6	8
Огурец свежий	30	100	150
Огурец солёный	25	90	140
Огурец малосольный	25	90	140
Баклажан	—	200	—
Кабачок	—	250	—
Свекла столовая	80	200	350
Капуста белокочанная (кочан)	400	2000	3000
Капуста цветная (Брокколи)	350	750	1500
Яблоко	40	80	130
Груша	40	80	130
Лимон	45-50	100	180
Яйцо куриное	40	60	75

Ягоды

Наименование продукта	Стакан (гр)
Клубника	120
Вишня, черешня	130
Малина	145
Крыжовник	165
Смородина черная	125
Смородина красная	140
Шелковица	155
Брусника	110
Голубика	160
Ежевика	150
Клюква	115
Черника	160
Шиповник сушеный	150

Сыпучие продукты

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Макароны мелкие (вермишель)	230	—	—
Сахар-­песок	220	20	5
Сахарная пудра	190	25	10
Сода питьевая	—	28	12
Сухари молотые, панировочные	130	12	3
Яичный порошок	100	25	10
Соль	320	25	8
Желатин (порошок)	—	15	5
Лимонная кислота	—	25	8
Какао-порошок	—	15	5
Кофе молотый	—	20	7
Кофе растворимый	—	6	2
Изюм	165	25	—
Яблоки сушенные	70	—	—
Мак	155	15	4

Специи

Наименование продукта	Чайная ложка (гр)
Перец красный, молотый	2
Перец черный, молотый	5
Перец черный, горошек	6
Перец душистый, горошек	5
Горчица, порошок	3
Корица, молотая	8
Гвоздика, молотая	3
Гвоздика, целая	4

Жидкие продукты

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Сок фруктовый или овощной	200	20	5
Уксус	200	20	5
Вино столовое	200	20	5
Ликер	200	20	7
Масло растительное	180	18	5
Жир животный (топленое сало)	205	20	8
Белки яичные	9 шт.	—	—
Желтки яичные	10 шт.	—	—
Яйца целые, без скорлупы	4 шт.	—	—
Мед	280	28	7
Варенье	—	45	20
Повидло	—	36	12
Джем	—	40	15
Пюре из свежих ягод	290	50	17
Томатная паста	210	28	9
Томатный соус	180	25	8

Орехи

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Арахис очищенный	140	25	8
Миндаль	130	30	10
Кедровые орешки	110	10	4
Мука пшеничная	140	15	4
Фундук	130	30	10
Орехи грецкие, толченые	90	20	7

Итальянская кухня, 1230 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Итальянская кухня, 1230 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №85 (147)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Все рецепты

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Капуста брокколиБобыКурицаМолокоБекон

Найдено 1230 рецептов

Сортировать:

Паста и пицца•Итальянская кухня

Спагетти карбонара с красным луком

Автор: Алексей Зимин

2 порции

20 минут

Паста и пицца•Итальянская кухня

Лазанья классическая с мясом

Автор: Maria Chumakovskaya

6 порций

40 минут

спецпроекты

Паста и пицца•Итальянская кухня

Спагетти с чесноком и маслом

Автор: Алексей Зимин

4 порции

15 минут

Паста и пицца•Итальянская кухня

Лазанья с мясным фаршем и пармезаном

Автор: Анна Беглецова

4 порции

Паста и пицца•Итальянская кухня

Тонкое тесто для пиццы

Автор: Оля Давыдова

4 порции

Паста и пицца•Итальянская кухня

Феттучини с ветчиной и грибами в сливочном соусе

Автор: Sveta Lipatskova

2 порции

20 минут

Паста и пицца•Итальянская кухня

Пицца «Маргарита» Вальтера Бизоффи

Автор: Алексей Зимин

8 порций

50 минут

Тенденция

Ресторанный мир будущего 5 трендов на фестивале Megustro 2022

Рецепты

Рецепты супов с квашеной капустойБорщи, солянки, щи и их друзья

Рецепты

Что приготовить из тыквы, кроме супа и пирогаРецепты тыквенного карри, крокетов и цукатов

спецпроекты

Паста и пицца•Итальянская кухня

Спагетти аматричана

Автор: Еда

8 порций

Паста и пицца•Итальянская кухня

Традиционные спагетти болоньезе

Автор: Ольга Худина

4 порции

1 час 50 минут

Паста и пицца•Итальянская кухня

Паппарделле болоньезе

Автор: Алексей Зимин

16 порций

3 часа

Паста и пицца•Итальянская кухня

Спагетти с мясными шариками в томатном соусе

Автор: Viktoria Kachalova

4 порции

40 минут

Паста и пицца•Итальянская кухня

Паста со свежими помидорами

Автор: Виктория Шабанова

1 порция

20 минут

Паста и пицца•Итальянская кухня

Тесто для пиццы с оливковым маслом

Автор: titatatte

4 порции

30 минут

Паста и пицца•Итальянская кухня

Спагетти карбонара с беконом

Автор: Иван Гуглов

4 порции

30 минут

45+ лучших рецептов итальянской пасты — легкие итальянские блюда из пасты, которые стоит попробовать

PARKER FEIERBACH

Если вы похожи на нас, когда вы жаждете итальянской кухни, вы сразу же думаете о лапше с высоким содержанием углеводов, которую можно отведать на хрустящей белой скатерти в при свечах, модный ресторан. Что, если бы мы сказали вам, что некоторые из ваших любимых итальянских блюд вы можете приготовить дома (настоящие брюки и итальянская музыка по желанию)? Теперь это любви! Попрощайтесь с дорогими меню и стрессом от ужина в помещении и вдохновитесь этими более чем 45 рецептами итальянской пасты.

У нас есть классика, такая как паста карбонара и лазанья, но мы также добавили несколько рецептов с изюминкой (подсказка: жареные равиоли!). Хотите итальянского колорита, но на улице холодно и хочется супа? Вы можете получить все это с куриным пармезаном или супами из лазаньи, которые действительно являются лучшими из обоих миров. Ищете что-то более сдержанное? Попробуйте один из наших простых рецептов рулетов — они готовятся в мгновение ока и не могут быть вкуснее.

Одна из лучших особенностей этих рецептов — их гибкость. Как только вы выберете свой любимый соус и лапшу, варианты действительно безграничны. Итальянский — это язык любви, и мы думаем, что вы тоже должны любить свои блюда, даже если это означает, что они немного менее традиционны. Любите оливки и каперсы, но не любите анчоусы? Вы можете полностью пропустить их в своей путтанеске. Ненавидите спагетти (или у вас есть дети, которые еще не умеют обращаться с вилкой)? Поменяйте его на пенне или клецки, без проблем. Мы также любим мэш-ап, и нет ничего лучше, чем объединить две итальянские идеи в одну. Пицца + лазанья? Нет ничего удивительного в том, что брак заключен на небесах. Мангия!

Чтобы узнать больше об особенностях региона, ознакомьтесь с нашим списком азиатских, мексиканских и греческих блюд.

Итан Калабрезе

1 из 47

Цыпленок Альфредо

Приготовить соус Альфредо с нуля SO очень просто.

Получить рецепт у Делиш.

Эндрю Буй

2 из 47

Паста Alla Gricia

Это одно из четырех римских классических блюд по уважительной причине: всего четыре ингредиента, его легко приготовить и легко побаловать.

Получить рецепт у Делиш.

3 из 47

Ньокки Burrata Caprese на противне

Жареные ньокки становятся хрустящими снаружи, но при этом остаются мягкими внутри.

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

4 из 47

Водка Penne Alla

Секрет нашего идеального водочного соуса ? Томатная паста!

Получить рецепт у Делиш.

ЭТАН КАЛАБРЕЗ

5 из 47

Запеченные спагетти

Ничто не сравнится с большой порцией спагетти.

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

6 из 47

Cacio e Pepe Картофельные ньокки

Ньокки + cacio e pepe = абсолютная мечта.

Получить рецепт у Делиш.

Jonathan Boulton

7 из 47

Ultimate Baked Ziti

Вы заслуживаете ничего, кроме самого лучшего.

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

8 из 47

Cacio e Pepe

Сыр + перец = идеальная паста.

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

9 из 47

Паста Путтанеска

Нет недостатка во вкусе.

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

10 из 47

Итальянский салат с макаронами

Не приходите на летнюю вечеринку без салата с макаронами.

Получите рецепт от Делиш.

ETHAN CALABRESE

11 из 47

Рулетики для лазаньи

Эти рулетики готовятся в два раза быстрее, чем обычная лазанья, и они такие же вкусные.

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

12 из 47

Жареные равиоли

Единственный способ сделать равиоли еще лучше ? Жарить.

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

13 из 47

Orecchiette с брокколи рабе

Соус напоминает cacio e pepe, так что вы знаете, что он хорош.

Итан Калабрезе

14 из 47

Легкая паста карбонара

Когда вам хочется легкой еды, ничто — повторяю, НИЧТО — не вылечит вас так, как сливочная карбонара.

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

15 из 47

Рагу из баранины

Баранина > фрикадельки.

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

16 из 47

Лазанья Болоньезе

Слои болонского рая.

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

17 из 47

Лимонная паста с рикоттой

Побольше сыра, пожалуйста.

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

18 из 47

Ригатони с начинкой

Сильно отличается от равов или тортеллини.

Получить рецепт у Делиш.

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; FOOD STYLING: MAKINZE GORE

19 из 47

Five-Cheese Ziti Al Forno

Может быть лучше, чем Olive Garden’s…

Получите рецепт от Delish.

Jonathan Boulton

20 из 47

Паста с тосканскими сосисками и сливками

Этот быстрый и простой рецепт лингвини станет новым фаворитом вечера недели.

Получить рецепт у Делиш.

Alexa Payesko

21 из 47

5-Сыр Маринара

Предел сыра не существует.

Получить рецепт у Делиш.

Челси Лупкин

22 из 47

Макароны с сыром Капрезе

Любители Капрезе, этот макинтош для вас.

Получить рецепт у Делиш.

Chelsea Lupkin

23 из 47

Паста с курицей по-флорентийски

Мы превратили курицу по-флорентийски в наш новый любимый ужин с макаронами.

Получить рецепт у Делиш.

Джонатан Боултон

24 из 47

Рулетики из лазаньи Капрезе

Готовьте!

Получить рецепт у Делиш.

Челси Лупкин

25 из 47

Спагетти Лазанья

Когда не можешь выбрать между двумя любимыми углеводами.

Получить рецепт у Делиш.

Челси Лупкин

26 из 47

Куриная лазанья Капрезе

Беллиссимо!

Получить рецепт у Делиш.

Джуди Ким

27 из 47

Идеальная лазанья

Рецепт лазаньи нужен каждому.

Получить рецепт у Делиш.

Chelsea Lupkin

28 из 47

Спагетти с томатным маслом

Самый простой домашний соус для спагетти.

Получить рецепт у Делиш.

Джонатан Боултон

29 из 47

Тосканская креветка Пенне

Креветки, шпинат, помидоры, чеснок? Да, это макароны вашей мечты.

Получить рецепт у Делиш.

Итан Калабрезе

30 из 47

Лазанья с равиоли и пряной итальянской колбасой на сковороде

Гениальная лазанья этого мошенника: вы начинаете с кипящего маринара в сковороде, добавляете равиоли и вареную колбасу, а сверху посыпаете сыром, чтобы получился расплавленный еда в одном горшочке.

Получить рецепт у Делиш.

20+ простых рецептов кето-говяжьего фарша — лучшие рецепты кетогенной диеты из говяжьего фарша

Редакторы Delish тщательно отбирают каждый продукт, который мы представляем. Мы можем получать комиссию от ссылок на этой странице.

Недорогой И с низким содержанием углеводов!

По Сиенна Ливермор и Камилла Лоудер

Обновлено: 28 февраля 2022 г.

Parker Feierbach

Это не слишком хорошо, чтобы быть правдой — говяжий фарш полностью одобрен для кето-диеты! Недорогое мясо, которое вы знаете и любите, может быть включено в ОЧЕНЬ много рецептов кето, независимо от того, настроены ли вы на плотный ужин, легкий обед или просто перекусить (жирные бомбы, мы вас любим). Вдохновитесь нашим списком из 23 рецептов кето-говяжьего фарша!

Суть кето заключается в замене продуктов с высоким содержанием углеводов, таких как булочки или лапша, продуктами с низким содержанием углеводов, и мы не уклоняемся от этого здесь. Нам нравится думать об этом не так, как о лишении себя углеводных удовольствий, а о том, чтобы открывать для себя новые и вкусные способы их замены. Лучшие блюда действительно получаются благодаря творчеству на кухне, и это одни из наших любимых нововведений. Приготовив некоторые из этих рецептов, вы можете даже обнаружить, что предпочитаете их настоящим!

Традиционные рецепты говяжьего фарша, такие как пастуший пирог и перец чили, получают с низким содержанием углеводов, заменяя картофель и фасоль цветной капустой и добавляя овощи. Вы должны попробовать нашу лазанью, чтобы найти самый гениальный кето-хак (яйца + сливочный сыр = бомбическая лапша, кто знал !?). У нас даже есть любимые блюда быстрого питания, такие как биг-маки с низким содержанием углеводов и хрустящие оладьи. Мы очень рекомендуем придерживаться наших основных рецептов риса из цветной капусты, пюре из цветной капусты «картофеля» и зудла — они являются отличной основой для ряда этих рецептов и помогут вам не пропустить их аналоги с высоким содержанием углеводов.

Чтобы узнать больше о кето-идеях, ознакомьтесь с нашими списками кето-ужинов, кето-завтраков и кето-гарниров. И не забудьте десерт!

Брэд Холланд

1 из 23

Кето Чили

Это может быть даже лучше, чем классический перец чили.

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

2 из 23

Мясной рулет с кето

Он завернут в бекон… достаточно слов.

Получить рецепт у Делиш.

Паркер Файербах

3 из 23

Кето-тако в стаканчиках

Сыр в стаканчиках веселее.

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

4 из 23

Кето-фрикадельки

Одни только эти фрикадельки могут убедить вас перейти на кето-диету.

Получить рецепт у Делиш.

Erik Bernstein

5 из 23

Кето-тушеная говядина

Пара простых кето-замен, и у вас будет сытная, успокаивающая миска тушеного мяса, которая согреет вас холодными зимними вечерами.

Получить рецепт у Делиш.

Челси Лупкин

6 из 23

Жирные бомбы Keto Burger

Кому нужна булочка?

Получить рецепт у Делиш.

LAURA REGE

7 из 23

Keto Crunchwrap

Taco Bell’s Crunchwrap может быть последним, что вы ожидаете съесть — эта версия, завернутая в капусту, снова делает это возможным!

Получите рецепт от Делиш.

ЧАРЛИ ДЖИЛЛЕТ

8 из 23

Кето-лазанья

Из яиц и сливочного сыра получается «лапша» для этой впечатляющей лазаньи, которая на вкус как настоящая!

Получить рецепт у Делиш.

БРЭНДОН БЕЙЛЗ

9 из 23

Кето Пастуший пирог

Такой же сытный, как и оригинальный, но с меньшим содержанием углеводов.

Получить рецепт у Делиш.

Парк Фейербах

10 из 23

Кето Бефстроганов

Этот соус невероятно насыщенный и вкусный.

Получить рецепт у Делиш.

EMILY HLAVAC GREEN

11 из 23

Кето-говядина и брокколи

Вам захочется есть это прямо со сковороды.

Получить рецепт у Делиш.

Brandon Bales

12 из 23

Keto Taco Casserole

Кето-ужин понравится всей семье.

Получить рецепт у Делиш.

13 из 23

Кето-фаршированные голубцы

Так же приятно, как и оригинал.

Получить рецепт у Делиш.

Брэндон Бейлс

14 из 23

Биг-Маки с низким содержанием углеводов

Кому нужны булочки?

Получить рецепт у Делиш.

Brandon Bales

15 из 23

California Burger Bowls

Вы будете поражены тем, насколько они сытные.

Получить рецепт у Делиш.

Chelsea Lupkin

16 из 23

Тако, фаршированные авокадо

Чистое совершенство на вашей ладони.