Written by on 19.09.1976

Итальянская кухня рецепты видео: Итальянская кухня – 4502 рецепта с фото, готовим итальянская кухня пошагово, ингредиенты

Италь

Содержание

Пикката пошаговый рецепт с видео и фото – Итальянская кухня: Основные блюда

Пикката пошаговый рецепт с видео и фото – Итальянская кухня: Основные блюда

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКальмарыКрабовые палочкиКрасная консервированная фасольКрабы

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Еда порции:  2ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Добавить в книгу рецептов59

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Куриное филе

2 штуки

Пшеничная мука

60 г

Оливковое масло

50 мл

Чеснок

4 зубчика

Белое сухое вино

80 мл

Каперсы

1 столовая ложка

Сливочное масло

50 г

Лимонный сок

30 мл

Петрушка

2 веточки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Разрезать грудки поперек на половинки и слегка отбить их, чтобы добиться равномерной толщины мяса, около 1 см.  Слегка посолить.

2Каждый кусок грудки обвалять в муке и стряхнуть лишнюю муку.

3В большой сковороде разогреть масло и обжарить мясо 2 минуты с одной стороны, пока кусочки не подрумянятся.

4Перевернуть мясо и жарить еще 30 секунд. Переложить обжаренное мясо на чистую тарелку.

5Зубчики чеснока раздавить плоской стороной ножа.

6Добавить в сковороду немного масла и обжарить чеснок, постоянно помешивая, до золотисто-коричневого цвета. Важно не дать чесноку подгореть. На это уйдет около 2 минут.

7Влить вино, добавить каперсы и варить, помешивая, 3 минуты, пока жидкость не выпарится почти полностью.

8Влить воду, добавить сливочное масло и варить, энергично помешивая до образования эмульсии, около минуты.

9Вернуть курицу в сковороду и прогреть в течение 2–3 минут.

10Добавить лимонный сок и посолить по вкусу.

11Переложить курицу с соусом на тарелки для подачи, посыпать рубленой петрушкой и положить рядом дольки лимона. Подавать немедленно.

Популярные запросы:

Комментарии (2):

0

Какой гарнир подходит?

ОтветитьПожаловаться

1

Макароны. Италия же)

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

24 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Anna Sudnik

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Анастасия Михалёва

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Итальянский язык. Онлайн Школа — интенсивный курс.

ИТАЛЬЯНСКИЙ ЯЗЫК ОНЛАЙН ЧЕРЕЗ ИТАЛЬЯНСКУЮ КУХНЮ

 

ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ: ВИДЕО РЕЦЕПТЫ

 

 

ПЕРВЫЕ БЛЮДА (I PRIMI PIATTI)

ПАСТА

 

В разделе «Блюда итальянской кухни» смотри также:

ВТОРЫЕ БЛЮДА (I SECONDI PIATTI)

ХОЛОДНЫЕ и ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ (GLI ANTIPASTI)

ДЕСЕРТ (IL DESERT)

 

В изучении языка помогают обучающие аудио и видео материалы на итальянском языке. Поэтому я активно использую аудио/видео в курсе изучения языка. Видео рецепты не только познакомят Вас с блюдами итальянской кухни. С их помощью вы сможете слушать живую итальянскую речь  и изучать самостоятельно итальянский язык.

Такие упражнения помогут пополнить словарный запас новыми фразами и выражениями. Приятного аппетита! Buon appetito!

 

 

PENNE ALL’ARRABBIATA

 

 

 

SPAGHETTI ALL’AMATRICIANA

 

 

FETTUCCINE AI FUNGHI PORCINI

 

 

SPAGHETTI ALLE VONGOLE

 

 

PASTA E FAGIOLI

 

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI

 

 

PASTA AL FORNO

 

 

 

CANNELONI

 

 

FRITTATA DI PASTA

 

 

RAGU ALLA BOLOGNESE

 

LA LASAGNA

 

 

Лазанья итальянская классическая рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Первым делом надо приготовить соус болоньезе. Подготовьте продукты для него. Фарш лучше брать смешанный — говядина-свинина, из овощей еще кладут стебли сельдерея. Вместо помидор я взяла готовую протертую мякоть. В качестве приправы у меня травы итальянской кухни. Если брать по отдельности, то возьмите орегано, базилик, тимьян, розмарин.

  • Шаг 2:

    Лук почистите и нарежьте на мелкие кубики.

  • Шаг 3:

    Также кубиками нарежьте очищенную морковь.

  • Шаг 4:

    И болгарский перец.

  • Шаг 5:

    Сковороду разогрейте, налейте в нее оливковое масло. Положите лук. Обжарьте его до прозрачности.

  • Шаг 6:

    Добавьте к луку морковь и перец. жарьте несколько минут.

  • Шаг 7:

    Положите к овощам фарш, хорошо разбейте его лопаткой. Жарьте около 5 минут.

  • Шаг 8:

    Добавьте соль, перец и приправы. Влейте мякоть томатов. Если у вас свежие помидоры, то снимите с них шкурку, мелко нарежьте и положите в фарш, налив еще немного воды. Перемешайте. Тушите соус 10 минут на небольшом огне.

  • Шаг 9:

    Приготовим соус бешамель. Подготовьте продукты для соуса.

  • Шаг 10:

    В посуде с толстым дном растопите сливочное масло, не доводя его до кипения. Всыпьте в масло муку. Хорошо перемешайте венчиком. Обжаривайте муку несколько минут на небольшом огне до легкого орехового аромата. Необходимо все время перемешивать муку, чтобы она не подгорела.

  • Шаг 11:

    При постоянном помешивании влейте тонкой струйкой молоко. Варите соус до загустения, около 5 минут. Во время варки интенсивно перемешивайте соус. Затем добавьте соль, перец и мускатный орех. Перемешайте.

  • Шаг 12:

    Продолжайте варить соус до нужной консистенции, он должен быть как густая сметана. Соус бешамель надо использовать сразу после варки, так как сверху на нем образуется молочная пенка.

  • Шаг 13:

    Осталось собрать лазанью. Понадобятся сухие листы для лазаньи и твердый сыр.

  • Шаг 14:

    Сыр натрите на мелкой терке.

  • Шаг 15:

    На дно формы налейте соус бешамель, размажьте его.

  • Шаг 16:

    Положите листы лазаньи.

  • Шаг 17:

    На листы сверху опять идет соус бешамель.

  • Шаг 18:

    Следующий слой — болоньезе.

  • Шаг 19:

    Его сверху посыпьте сыром.

  • Шаг 20:

    Далее последовательность слоев повторите. Бешамель-листы-бешамель-болоньезе-сыр. Количество слоев зависит от высоты формы. Я повторила три раза. Чтобы листы занимали всю поверхность формы, их можно поломать и заполнить пустоты. Верхний слой всегда болоньезе плюс сыр сверху.

  • Шаг 21:

    Запекайте лазанью в духовке при температуре 190°С 30-40 минут.

    • Итальянская кухня: видео рецепты и Апулии ::Итальянский язык, Италия


    Кухня региона Апулия лежит на трех «китах»: пасте, оливковом масле и вине.
    Именно эти продукты считаются типичными для средиземноморской кухни. Жители Апулии известны тем, что любят готовить достаточно сложные блюда и сочетать несочетаемые ингредиенты, например, добавлять в пасту анчоусы и соус, который готовят из ботвы репы. Такая паста, кстати, является одним из типичных апулийских первых блюд.

    Итальянская кухня: Апулия

    Также на первое здесь едят запеканку Tiella (Тьелла): ее готовят из риса, картофеля и мидий.
    Смотрите видео рецепт, как ее приготовить:


    Или же можно попробовать спагетти с простым соусом из оливкового масла и чеснока, приправленные перцем.

    На второе в Апулии нельзя не отведать прекрасные мясные или рыбные блюда. Например, для приготовления блюда cutturidde (куттуридде) баранину тушат с помидорами, луком и овечьим сыром.


     Можно заказать итальянские zampine – это мясные колбаски на гриле. Если вы не привыкли обедать без супа, то попробуйте рыбный суп Zuppa di pescе alla brindisina – его готовят из рыбы и разных морепродуктов, а также добавляют помидоры, зелень и чеснок.

     На десерт не забудьте заказать пульчи из миндаля и шоколада или бисквитные соспири с начинкой из крема

    Кухня южного региона

    Южный регион по праву гордится производством сыров. Здесь можно отведать и моцареллу, и рикотту, и качакавалло, и многие другие сорта.

     Другая гордость региона – это красное вино. Апулия производит около 17% всех вин Италии.

    Более всего ценятся сорта Кастель-дель-Монте и Алеатико-ди-Пулья. Можно смело сказать, что без вина и оливкового масла здесь не обходится ни один обед.

     Приятного аппетита!

    Понравилась статья? Нажмите, пожалуйста, на «Мне нравится».

    рецепты, история, особенности, названия итальянских блюд

    Главными особенностями итальянской кухни являются ее многогранность и верность традициям. Благодаря бесценному обычаю передавать рецепты приготовления кулинарных шедевров из поколения в поколение, история страны хранит тысячи восхитительных рецептов, блюда которых поражают своими вкусовыми качествами.

    Огромное количество сыров, прозрачное оливковое масло, ароматная ветчина и непревзойденные сладости — это лишь небольшая часть огромного айсберга под названием «итальянская кухня».

    Содержание статьи

    Немного истории

    Самые простые итальянские блюда хранят в себе многовековую историю. Ведь на Апеннинском полуострове проживало множество племен, каждое из которых оставляло ряд традиций, в том числе и кулинарных.
    В средние века стало распространенным открытие кулинарных школ, где изучали азы приготовления пищи.

    Также в этот период была создана книга, автором которого является работник библиотеки Бартоломео Сакки. Она состоит из большого количества рецептов, которые передавались по наследству, и имели особую ценность.

    Около 2000 рецептов были собраны поваром Артузи в единую поваренную книгу уже в XIX веке.

    Что интересно, усовершенствованием кулинарных изысков, а также их сохранением в эпоху Возрождения, занимались люди творческих профессий. Поэтому итальянскую кухню можно смело отнести к одному из видов искусства.

    Особенности итальянской кухни

    Универсальность кулинарного искусства страны предполагает наличие множества разнообразных полезных продуктов — овощей и фруктов, мяса, морепродуктов, грибов. Ни одно блюдо в Италии не обходится без оливкового масла и приправ. Последними даже совершенствуют одно из видов итальянского мороженого.

    Все подробности об особенностях итальянской кухни вы узнаете из видео:

    Наряду с пастой, которая является королевой кухни, особое место занимают блюда из риса. Ризотто готовят с различными соусами, а также с добавлением морепродуктов и овощей.

    Известная всему миру пицца появилась в Неаполе много веков назад. В те нелегкие времена открытый пирог являлся основной пищей для пропитания бедной части населения страны. Настоящую пиццу выпекают в дровяной печи и сразу же подают к столу.

    Знаменитые итальянские блюда

    Паста — национальное блюдо Италии, которое известно на всей территории Апеннинского полуострова. Итальянцы используют изделия из твердых сортов пшеницы. Возможность добавления абсолютно любых ингредиентов является главной отличительной чертой любимого итальянского блюда.

    Макароны можно соединять с мясом, морепродуктами, овощами, а также тертым сыром пармезаном.

    В Италии насчитывают около 300 видов этого продукта, что говорит лишь о его популярности. Самыми популярными видами являются — маникотти, букатини, тальятелле, фарфалле, паппарделле, каннеллони, ротини.

    Об основных разновидностях итальянской пасты вы узнаете из видео:

    Близкой родственницей пасты у итальянцев является лазанья. Это питательное слоеное блюдо, которое состоит из теста и мяса. Также лазанья может быть с сырной начинкой и соусом бешамель.

    Супы итальянской кухни занимают особое место. Любимым первым блюдом у итальянцев является министроне, который состоит из 21 компонента.

    Мясо, овощи и приправы — основные компоненты сытного и полезного блюда, которое дополняет итальянскую кухню.

    Не менее популярными яствами у местного населения являются рыбные, овощные, мясные супы. В их состав могут входить паста, пряности, фасоль, сыр.

    Ньокки – еще одно традиционное итальянское блюдо. Это небольшие итальянские клецки овальной или круглой формы, которые можно использовать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.

    Названия мясных итальянских блюд

    Чтобы насладиться вкусом мясных блюд местной кухни, стоит заглянуть в один из ресторанчиков на севере Италии. Здесь посетителям предложат такие изыски как флорентийский стейк, антипасти, карпаччо, оссобуко, салтимбока из индейки, итальянские польпетты, сальтимбокка, бразатто из говядины с бальзамическим уксусом.

    Блюда из мяса горячо любимы итальянцами

    Некоторые рецепты итальянской кухни достаточно просты, и их запросто можно использовать для создания кулинарного шедевра в домашних условиях.

    Среди колбасных изделий лидирующие позиции занимает салями — сыровяленая колбаса со специями. Не менее популярными в Италии являются такие виды колбасной продукции как финоккьона, мортаделла, сопрессата, прошутто.

    Сырное разнообразие

    В каждом регионе Италии налажено производство сыров, которых существует около 500 видов. Самыми популярными являются Моцарелла (из молока буйволиц с добавлением коровьего молока), Рикотта (из сыворотки моцареллы), буратто, Пармиджано Риджано (из коровьего молока), Горгонзола (из молока и плесени).

    Итальянские сыры известны во всем мире

    В регионе Ломбардия пользуется популярностью сыр Страккино, в Апулии — Страчателла, а вот в Эмилиии-Романьи — Скуаквероне. Одним из самых древних молочных продуктов Италии считается Монтазио, распространенный в регионе Фриули. Также существуют сыры с различными добавками — пряностями, кедровыми орехами, оливками. К таким видам принадлежат Пекорино и Бра.

    Десерты

    Известный итальянский десерт тирамису — это настоящее наслаждение вкусом, которое можно встретить в кондитерских всего мира. Воздушное лакомство из сыра и печенья уже давно завоевало сердца огромного количества сладкоежек.

    Не менее популярным десертом, который не требует выпекания является панна-котта. Это молочное желе, которое подается с фруктами и сладким соусом.

    Панна-котта – славится своей необыкновенной нежностью

    Популярные итальянские десерты — сабайон с яблоками, кассата, аффогато, а также восхитительное мороженное джелатто.

    Необыкновенные пироги в Италии могут создать из самых необычных продуктов. К примеру, кастаньяччо — пирог из каштановой муки с орехами, гречневый пирог с мармеладом, морковный кекс. Среди тортов стоит попробовать торт-семифредо, торт Капрезе, шоколадный торт Брауни, торт с рикоттой и виноградом, торт Делла Нонна или Бабушкин торт. Большое разнообразие печенья также отличается восхитительным вкусом — «Амаретти», «Крумири», «Амаретти».

    Хлеб

    Что касается хлебобулочной продукции, стоит заметить, что каждый регион Италии обладает своими секретами выпекания этого жизненно необходимого продукта.

    Одним из самых необычных изделий является тосканский хлеб с травами и хлеб Altopascio.

    На Сардинии пользуется популярностью хлебная лепешка Карасау. А вот Лацио примечателен домашним хлебом из Джендцано. Во всех регионах Италии широко распространены хлебные палочки Иль гриссино и хлеб чиабатта.

    Хлебные палочки Иль гриссино любят во всей Италии

    Итальянское вино

    Каждый регион Италии славится огромными виноградниками лучших сортов, из которых производят божественный напиток. Сицилия производит следующие вина — Barbaresco, Chianti, Barolo, Catarratto. Orvieto, Frascati, Soave — роскошные белые вина, вкус которых известен далеко з пределами страны. Среди красных вин особо известны Aglianico, Dolcetto, Lambrusco, Sagrantino, Nebbiolo.
    Помимо вин, в Италии есть традиционные напитки, такие как граппа и солнечный ликер лимончелло.

    Италия — завораживающая страна искусства, где восхищения заслуживает абсолютно все — начиная от красочных панорам, разделяя гостеприимство местных жителей, и вкушая многогранность рецептов итальянских блюд.

    Здесь все божественно и совершенно!

    Изучайте итальянский с YouTube: более дюжины кулинарных видео, которые поразят ваши вкусовые рецепторы

    Тише! Ты это слышал?

    Нет, не снаружи. Это исходит отсюда. Это звучит как… рычание?

    Ой, подожди- это просто твой желудок.

    Думаю, тебе пора отложить упражнения по грамматике и взять что-нибудь поесть.

    Пока вы едите, освежите в памяти немного полезного итальянского языка с помощью одного инструмента для изучения языка, который буквально сделает изучение языка  куском пирога .

    Я говорю, конечно же, о бесконечной сокровищнице YouTube видео.

    Возможно, вы уже использовали YouTube для изучения новых языков, но это также отличное место для приобретения других навыков. От замены покрышки до плетения идеальной французской косы — вы можете найти учебник для чего угодно.

    А теперь я открою вам свой маленький секрет:

    Вы можете выучить итальянский, совершенствуя свои кулинарные навыки!

    Присоединяйтесь ко мне в кулинарном путешествии по резервациям YouTube и узнайте, как просмотр учебных пособий по итальянской кухне улучшит ваш опыт изучения языка.

    Скачать: Этот пост в блоге доступен в виде удобного переносимого PDF-файла, который вы можно взять куда угодно. Нажмите здесь, чтобы получить копию. (Скачать)

    Почему обучающие видео на YouTube — отличный способ учиться

    Существует множество полезных плейлистов для изучения итальянского языка на YouTube и аутентичных итальянских каналов для изучающих, но изучение итальянского языка, пока вы томитесь на кухне, дает ряд уникальных преимуществ.

    • Вы увидите то, что услышите. Каждый овощ, кухонная утварь и способ приготовления будут показаны вам по мере их использования. Еще до того, как вы успеете подумать: «Что означает месколар (смесь)?» вы увидите, как это разыгрывается прямо перед вашими глазами.

      Видеть и слышать, что означает каждое слово и как его правильно произносить, чрезвычайно полезно для пополнения словарного запаса.

    • Вы можете следовать каждому шагу. Выберите обучающую программу, которая вам нравится, найдите ингредиенты и приступайте к делу!

      Готовка под видео на YouTube позволяет по-новому взаимодействовать с языком.Вы можете легко нажать на паузу, нарезать продукты и повторять про себя, готовясь к следующему шагу.

    • Вы будете участвовать в важной части культуры. Мало что может быть важнее для итальянцев, чем la cucina italiana (итальянская кухня). Итальянцы любят делиться своей кулинарной культурой с иностранцами, так что это отличная отправная точка для новых знакомств или общения с шикарным итальянцем.

      Знакомство с их кулинарными традициями — бесценный шаг к пониманию и оценке итальянского образа жизни и всего того добра, которое он может предложить.

    • Подходит для любого стиля обучения. Некоторые люди учатся, наблюдая, другие слушая, а некоторые даже лучше всего учатся на практике. Готовка под видео на YouTube сочетает в себе все эти стили, что делает ее идеальным инструментом для всех учащихся.
    • Во время обучения вы получите новый навык. Что может быть лучше, чем научиться чему-то одному? Почему, учась два, конечно! С помощью этих руководств на YouTube вы не только улучшите свой итальянский, но и улучшите свою кулинарию.

    Начало работы: изучите кулинарную лексику с помощью YouTube

    Перед тем, как начать готовить, важно выучить все эти основные кулинарные термины. Посмотрите эти каналы и видео, чтобы окунуться в мир итальянской кухни.

    Расширьте свои кулинарные ноу-хау с ItalianPod101

    Этот удобный онлайн-ресурс предоставляет учащимся часы аудио- и видеоуроков итальянского языка.

    На их канале YouTube вы можете найти плейлист под названием «Итальянские еженедельные слова с Иларией», где титулованная Илария перебирает разные полезные слова и использует их в предложении.

    У Иларии есть несколько видеороликов о кулинарии, посуде, еде и напитках, которые являются отличными строительными блоками для начинающих, желающих расширить свой словарный запас.

    Изучение словарного запаса продуктов питания вместе с изучением итальянского языка

    На этом канале YouTube есть коллекция простых анимированных видеороликов для изучения иностранных языков. Многие из их видео посвящены определенным группам слов, таким как «овощи», «мясо», «рыба» и так далее.

    Видео предназначены для работы с вашим предпочтительным выбором субтитров, а это означает, что вам не придется беспокоиться о знании слов на английском языке — перевод появится на вашем экране на любом языке, который вам больше подходит.

    Произнесите итальянскую еду с Сарой

    Если вам трудно произносить некоторые из самых известных видов итальянской кухни, позвольте Саре показать вам, как это делается.

    В этом трехминутном видео она рассказывает о нескольких итальянских классиках, которые часто можно найти за границей, так что вы уже можете начать практиковаться в следующий вечер в итальянском ресторане.

    Изучайте аутентичный итальянский с FluentU

    Технически FluentU не является каналом YouTube, но использует видео в учебных целях, но с особым уклоном.

    Усовершенствованный видеоплеер FluentU снабжен интерактивными субтитрами: щелкните любое слово, чтобы мгновенно увидеть его определение и естественное произношение. К каждому видео также прилагаются карточки и упражнения, которые помогут вам запомнить слова даже после того, как вы закончили просмотр.

    Это увлекательный способ погрузиться в итальянский язык так, как его действительно используют носители языка, и при этом активно расширять свой словарный запас.

    Станьте профессионалом: готовьте вместе с итальянскими видео на YouTube

    Найти рецепты на итальянском языке на YouTube невероятно просто — все, что вам нужно сделать, это ввести ricetta (рецепт), а затем название блюда, которое вы хотите приготовить, и появится несколько различных руководств. Только не ищите рецептов курицы альфредо или пасты карбонара с грибами!

    Чтобы показать вам, как это делается, вот несколько вкусных рецептов, приготовленных специально для изучающих язык.

    Рецепты Лукреции

    Некоторые из вас, возможно, уже знакомы с восхитительным каналом Лукреции на YouTube для изучающих языки, но вы, возможно, не знаете, что у нее есть целый плейлист, посвященный итальянской кухне.

    Домашний соус песто и тирамису — это всего лишь пара аппетитных рецептов, которые может предложить этот список.

    Спагетти Карбонара с Сереной

    Серена — очаровательный итальянский профессор, живущий во Франции, у которой есть собственный канал на YouTube.

    В этом видео она учит зрителей, как приготовить традиционные спагетти алла карбонара  (спагетти карбонара) без горошка и сливок.

    Ньокки с Робертой Сабаттини

    В этом любопытном выпуске Роберта Сабаттини учит изучающих язык готовить клецки с нуля.

    Этот рецепт идеально подходит для начинающих итальянцев, так как Роберта проходит каждый этап на английском языке и сосредотачивает аспект изучения языка на нескольких ключевых элементах рецепта.

    Кулинария с субтитрами

    В этом часовом видео, опубликованном Итальянским институтом культуры в Софии, несколько разных поваров знакомят зрителей с классическими итальянскими рецептами, такими как pizza napoletana  (неаполитанская пицца), caponata  (сицилийское блюдо из баклажанов) и panzanella (салат из хлеба). ).

    С ним легко готовить, и он дает прекрасное представление об итальянской кулинарной культуре.

    Все ингредиенты перечислены в конце каждого рецепта, поэтому, если вы планируете готовить вместе, было бы неплохо начать с него, а затем вернуться к началу.

    Готовим без колесиков

    Если вы готовы отправиться в кулинарные приключения без субтитров и перевода, у вас безграничные возможности, но CookAroundTV – отличное место для начала.

    Здесь вы найдете все классические блюда итальянской кухни, такие как parmigiana di melanzane (пармезан из баклажанов), а также множество современных блюд.

    Если все остальное не помогает: учимся питаться вне дома на итальянском языке

    Мы не можем все быть лучшими шеф-поварами, и некоторые из нас лучше едят вне дома или делают заказы, чем потеют на кухне, но это не значит, что еда не может быть восхитительным источником для изучения итальянского языка.

    Вы можете, например, научиться читать итальянское меню или научиться заказывать в итальянском ресторане. (Прежде чем отправиться в путь, запаситесь некоторыми ключевыми терминами итальянской ресторанной лексики.)

    Если вы хотите узнать больше об итальянском этикете, вы также можете узнать, что делать, когда вас приглашают на ужин итальянские друзья, или чего НЕ делать во время еды в Италии.

    Все эти видеоролики — отличные ресурсы для планирования вашей следующей поездки в il bel paese (прекрасная страна), для похода в местную итальянскую закусочную или просто для того, чтобы предаться кулинарным мечтам.

     

    Возможно, бесплатного обеда не существует, но на YouTube точно есть такая вещь, как бесплатный урок итальянского.

    Теперь, когда вы знаете, как найти отличные итальянские рецепты в Интернете, пришло время вытащить кастрюли и сковородки, начать стучать по клавиатуре и готовить свои вкусовые рецепторы к настоящей итальянской еде.

    Скачать: Этот пост в блоге доступен в виде удобного переносимого PDF-файла, который вы можно взять куда угодно.Нажмите здесь, чтобы получить копию. (Скачать)

    Шеф-повар Винченцо | Тарелка Винченцо и его любовь к итальянской еде Тарелка Винченцо

    Что такое высокое, темноволосое, красивое, интересное и знает толк в кухне? Последняя сенсация в области домашней кухни и развлечений, Тарелка Винченцо !

    Тарелка Винченцо — это кулинарное шоу YouTube с акцентом на приготовление пищи, призванное научить мир, по одному видео-рецепту за раз, что вам не нужно быть профессиональным шеф-поваром, чтобы произвести впечатление на друзей, семью и себя ртом — поливать итальянскими рецептами прямо из собственной кухни, смеясь (и выпивая бокал вина!).

    Я Винченцо Проспери, 30-летний любитель еды и комик итальянского происхождения. Теперь, когда я живу в Сиднее, мой канал на YouTube был запущен в конце 2013 года, и видео уже собрали миллионы просмотров и тысячи подписчиков.

    Я создал свой канал на YouTube с целью дать всем заинтересованным основы итальянской кухни (для начала), обучить традиционным методам, которым я научилась у моей Нонны (бабушки), с некоторыми поворотами, переплетающимися в каждом рецепте.

    Независимо от ваших вкусовых предпочтений, найдется блюдо на любой случай: от простого рецепта фриттаты со шпинатом до более сложных рецептов, таких как свежая пицца и тесто для хлеба. Все они доставляются на дом одинаково, с помощью видеорецепта и стильно.

    Концепция Тарелка Винченцо была придумана, когда друзья и семья постоянно приставали ко мне, чтобы узнать итальянские рецепты моих блюд, и хотя я объяснял, как легко их воссоздать, мало кто поверил мне и продолжал обедать в итальянских ресторанах — некоторые из них являются адаптацией настоящей, или, как я прямо описываю, «поддельной итальянской еды».

    В связи с высоким спросом на более частые рецепты и рецепты в письменной форме, большая картина готовится, чтобы привнести мой талант к развлечениям и домашней кухне на кухнях и званых обедах по всему миру с помощью моего собственного телесериала и документальный фильм, в котором еда сочетается со скрытыми сокровищами Италии и море смеха по пути.

    Я не претенциозный и не претендую на то, чтобы быть мастером во всем, что касается еды, я общительный, дружелюбный и делаю рецепты итальянской кухни доступными и не такими серьезными!

    Веб-сайт Vincenzo’s Plate и блог Italian Food, посвященный еде и развлечениям, начали свою работу в конце 2014 года в результате растущего спроса со стороны подписчиков по всему миру на дополнительный контент.Сайт только что был обновлен, чтобы гарантировать, что он остается легко доступным с отличным пользовательским интерфейсом.

    Для Vincenzo’s Plate итальянская кухня — это не просто страсть, это образ жизни, сопровождаемый смехом.

    Посмотрите этот снимок, чтобы попробовать тарелку Винченцо

    ‎App Store: Tuscan Chef — итальянская кухня

    Доступны новые рецепты

    Все рецепты итальянской традиции.Каждое блюдо сопровождается видео.

    Шеф-повар из Тосканы показывает, как легко приготовить разнообразные вкусные итальянские блюда на домашней кухне — для iPhone и iPad.

    Тосканский шеф-повар. Узнайте секреты знаменитых блюд, таких как брускетта, тосканский суп риболлита, домашняя паста, включая тальятелле, равиоли и клецки, а также лучшие соусы для различных видов пасты и мяса. Рецепты разделены на категории: Antipasti (закуски), Primi (пасты), Carni (мясо), супы, овощи, соусы и десерты.
    Вы найдете множество мясных блюд с курицей, говядиной, свининой, а также множество овощных блюд, таких как салаты, картофель и пироги, а также десерты, такие как легкие пироги и вкусные пудинги.
    Все рецепты легко приготовить, следуя пошаговому фильму.
    Улучшите свои кулинарные навыки с этим приложением!

    Tuscan Chef можно загрузить бесплатно. Он содержит более 100 рецептов и обучающее видео.

    ◆ Особенности

    √ РЕЦЕПТЫ включают время приготовления, советы по приготовлению, обучающие видео.
    √ СОХРАНЯЙТЕ рецепты в свой личный список избранного
    √ ПЕЧАТАЙТЕ рецепты с помощью Air Print
    √ ВЫБЕРИТЕ единицу измерения (США/Метрика) и размер текста рецепта.
    √ ИНТУИТИВНАЯ навигация и функции поиска позволяют находить рецепты по ключевому слову, ингредиентам, времени приготовления, категории и избранным.
    √ ДЕЛИТЕСЬ рецептами с друзьями
    √ ОБЗОРЫ. Читайте отзывы клиентов о рецептах и ​​пишите свои

    Нам нравится становиться лучше

    С самого первого момента, когда мы решили сделать приложение Tuscan Chef (как любители), мы всегда работали над тем, чтобы сделать его все лучше и лучше.Мы очень ценим предложения пользователей, поэтому не стесняйтесь обращаться к нам с любыми мыслями!!!
    www. tuscan-chef.com — www.facebook.com/tuscanchef — https://web.stagram.com/tuscanchef

    — — — — — —
    Если вы поклонник Tuscan Chef и довольны нашим приверженность постоянному улучшению качества и предоставлению функций, или вы были довольны уровнем поддержки, которую вы получили, рассмотрите возможность оставить отзыв в Apple App Store. Напоминание. Отзывы сбрасываются при каждом обновлении, поэтому, если вы оставляли отзыв в прошлом, рассмотрите возможность повторной публикации отзыва об обновлении.

    Команда Tuscan Chef гордится своим продуктом и поддержкой, которую мы оказываем нашим клиентам. Если у вас есть ЛЮБАЯ проблема с приложением или вопрос, на который вы не нашли ответа в другом месте, свяжитесь с нами напрямую по адресу [email protected]

    * Обратите внимание, что качество потокового видео зависит от скорость вашего интернет-соединения. На очень низких скоростях будет доступен только звук.

    15 итальянских кулинарных каналов Youtube для любителей итальянской кухни

    «>