Итальянские салаты рецепты с фото простые и вкусные: Итальянские закуски и салаты

Это еще один вариант домашних брускетт, на этот раз с помидорами. Готовится очень просто и быстро, не больше 10 минут, а получается вкусно, ярко и аппетитно. Брускетта — это не только отличный завтрак, но и закуска или перекус на природе. Приготовьте сразу несколько видов этих аппетитных бутербродов, и все вокруг останутся сыты и довольны.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1270-brusketta-s-pomidorami-v-domashnih-usloviyah/

3. Как в Италии: вяленые помидоры из духовки

Вяленые помидоры — идеальная закуска к красному вину или крепкому алкоголю. Эта вкусное и пикантное блюдо набирает сегодня все большую популярность, но в магазинах стоит достаточно дорого. Поэтому попробуйте приготовить его сами в домашней духовке. Томаты получатся очень вкусные, пропитанные запахом базилика и чеснока. Они хороши сами по себе, но отлично впишутся и в бутерброды, салаты, пиццу, пасту, супы.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www. fresh.ru/recipe/1958-kak-v-italii-vyalenye-pomidory-iz-duhovki/

4. Палочки из поленты (кукурузной муки) с сыром и чесноком

Полента — блюдо из Северной Италии на основе кукурузной муки. У нас оно недостаточно известно, а зря! Полента может подаваться в виде каши (аналог мамалыги), в виде застывшего кекса или нарезанной твердыми кольцами (как чипсы). В данной случае мы предлагаем вам сделать палочки из поленты с сыром и чесноком. Получится невероятно вкусно, особенно с трюфельным маслом.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/930-palochki-iz-polenty-kukuruznoj-muki-s-syrom-i-chesnokom/

5. Каннеллони с мясным фаршем под соусом бешамель

Если вы любите итальянскую кухню, обратите внимание на простой, но очень интересный и вкусный рецепт – фаршированные каннеллони. Трубочки каннеллони наполняются мясным фаршем и запекаются в нежном соусе бешамель под аппетитной сырной корочкой. В результате получается прекрасное сытное и вкусное кушанье, которым можно накормить всю семью или большую компанию друзей. Ингредиенты этого блюда всем хорошо известны, а процесс приготовления показан в пошаговом рецепте. Попробуйте, и ваши домашние останутся довольны!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1504-kannelloni-s-myasnym-farshem-pod-sousom-beshamel/

6. Итальянский рецепт теста для пиццы в духовке и метод его раскатки

В этом рецепте мы готовим не только тесто для пиццы, но и начинку. Однако основной акцент сделан именно на тесте. В итальянской кухне оно бывает двух видов: для Римской пиццы и для Итальянской. Первая — тоненькая, вторая — пышная. В данном случае тесто получается тонким, эластичным, но при этом прочным и вкусным.

Помните, что тесто лучше замешивать в один день, а готовить пиццу — на второй. Этим правилом лучше не пренебрегать. Когда тесто ночь стоит в холодильнике, оно становится гораздо вкуснее.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2206-italyanskij-recept-testa-dlya-piccy-v-duhovke-i-metod-ego-raskatki/

7. Постные роллы из листов для лазаньи с грибами и овощами

Классическая лазанья представлена во втором разделе нашей подборки. В данном случае мы предлагаем сделать из листов лазаньи небольшие роллы с грибами и овощами на закуску. В них нет мяса, потому они отлично подойдут вегетарианцам или постящимся. С приготовлением такого блюда справятся все, оно чрезвычайно простое и не потребует много времени. Есть эту закуску также очень просто: аппетитные рулетики не нужно нарезать, и слоистая начинка, как в классической лазанье, не распадется на тарелке.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www. fresh.ru/recipe/2217-postnye-rolly-iz-listov-dlya-lazani-s-gribami-i-ovoshhami/

8. Пикантная слоеная закуска из баклажанов

Эти баклажаны получаются очень вкусными за счет того, что сами они немного хрустящие и теплые, а начинка освежающая (на основе йогурта), с тонкими нотками чеснока, орешков и свежей зелени. Необычна и подача блюда: на обжаренные баклажаны выкладывается начинка, затем — снова баклажаны, и так далее. В итоге получаются оригинальные башенки, которые сверху украшают зеленью и орехами. Красотища!

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/590-pikantnaya-sloenaya-zakuska-iz-baklazhanov/

Горячее

Горячие блюда итальянской кухни порадуют изысканным ароматом и вкусом. Никто не останется голодным!

9. Легкая летняя лазанья с курицей, кабачками и болгарским перцем

Лазанья плотно укоренилась в нашем повседневном меню. Ее подают сегодня не только в ресторанах, но и в кафе, бистро и даже в столовых. Классическая лазанья отличается сытной мясной основной (см. традиционный вариант по ссылке: https://www.fresh.ru/recipe/390-domashnyaya-lazanya/).

Но в жару можно приготовить и более легкий ее вариант. Для летней версии лазаньи возьмите больше овощей, куриный фарш вместо мясного и ограничьтесь сыром вместо сливочно-мучного соуса Бешамель. Времени на приготовление уходит в два раза меньше, и это совершенно не в ущерб вкусу и качеству блюда.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1826-legkaya-letnyaya-lazanya-s-kuricej-kabachkami-i-bolgarskim-percem/

10. Спагетти с соусом Болоньезе

Соус Болоньезе был придуман в Болонье на севере Италии и с тех пор стал одним из самых любимых и известных в итальянской кухне. Как приготовить спагетти с этим соусом, знает каждый итальянец. Болоньезе должен быть густым, однородным, в меру наваристым и ни в коем случае не жидким, как томатный соус. Саму пасту не рекомендуется переваривать, в Италии принято подавать ее al dente — «с твердинкой».

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1167-spagetti-s-sousom-boloneze/

11. Паста со шпинатом и помидорами черри

Это еще один вариант итальянской пасты — более легкий, чем Болоньезе. А еще и полезный: при невысокой пищевой ценности шпинaт coдepжит oгpoмнoe кoличecтвo необходимых витaминoв и микpoэлeмeнтoв. Пo coдepжaнию бeлка он уcтупaeт тoлькo бoбoвым. Удивитeльнoe coчeтaниe зeлeнoгo шпинaтa и сочных помидоров черри делает эту пасту просто превосходной.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2212-pasta-so-shpinatom-i-pomidorami-cherri/

12. Паста с мидиями в сливочном соусе с базиликом и помидорами

Нельзя рассказать об итальянской пасте, не упомянув ее вариант с морепродуктами. Паста с мидиями в сливочном соусе выглядит изысканно, а готовится просто и быстро. Нежный сливочный вкус, мясо мидий, аромат базилика… ммм… идеально к ужину! Сыр, кстати, можно не добавлять, а вот бокал белого вина будет очень кстати 😉

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1939-pasta-s-midiyami-v-slivochnom-souse-s-bazilikom-i-pomidorami/

13. Паста а-ля водка

Паста а-ля водка — это уникальный рецепт классической итальянской пасты с томатами и пикантным дополнением. Не удивляйтесь, как не удивились бы профессиональные повара, но это водка! Не беспокойтесь, буянить после тарелки таких макарон никто не будет! Весь алкоголь выпаривается во время приготовления, придавая блюду удивительную яркость, усиливая собственный вкус каждого продукта. Попробуйте, не пожалеете!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1446-pasta-a-lya-vodka/

14. Домашние ньокки с ветчиной и луком

Ньокки — это итальянский вариант клёцок, обычно овальной формы. Их готовят из тыквы, риса, творога, манки, хлеба, кукурузной или пшеничной муки. Мы предлагаем вам сделать ньокки из картофеля по базовому рецепту, дополнив их поджаренным луком и ветчиной. Готовить ньокки совсем не сложно, можно привлечь к этому и детей, им обязательно понравится.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1921-domashnie-nokki-s-vetchinoj-i-lukom/

15. Запеканка из макарон с соусом Болоньезе

Это еще один рецепт макарон с соусом Болоньезе, на этот раз в виде запеканки. Болоньезе готовится достаточно долго, на медленном огне, чтобы все ингредиенты обменялись ароматами. Поэтому параллельно можно отварить макароны. Затем остается лишь смешать все ингредиенты и запечь в духовке под сырной корочкой. Запеканка получается очень вкусной, ароматной и сочной.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2111-zapekanka-iz-makaron-s-sousom-boloneze/

16. Ризотто с лисичками

Чтобы соединить русский и итальянский характеры, мы предлагаем вам объединить лисички из России и ризотто из Италии. Получится изумительное блюдо, которое порадует палитрой не только вкусов, но и цветов: рыжие лисички с белым рисом и зеленью. В приготовлении ризотто обычно используются определенные сорта риса, например, арборио, то есть те, в которых много крахмала, чтобы получилась особая консистенция блюда. Но можно взять и обычный рис, тоже получится вкусно.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh. ru/recipe/1920-rizotto-s-lisichkami/

17. Баклажаны по-пармски от Джейми Оливера

Рецепты от Джейми Оливера пользуются огромной популярностью во всем мире, ведь блюда, приготовленные по ним, всегда получаются вкусными и оригинальными. Не исключение и баклажаны по-пармски. Сначала баклажаны немного обжаривают на сковороде, затем готовят соус из помидоров и потом запекают все это в духовке. А сверху — хрустящая сырная корочка с сухарями. Просто великолепно!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/878-baklazhany-po-parmski-ot-dzhejmi-olivera/

Десерты

Итальянцы как никто знают, что такое сладкая жизнь (dolce vita). Десерты из Италии отличает особый вкус: в меру сладкий, не приторный. Попробуйте приготовить их самостоятельно лишь однажды, и они станут вашими фирменными рецептами на всю жизнь.

18. Классический рецепт тирамису с маскарпоне в домашних условиях

Название этого блюда переводится с итальянского как ‘вознеси меня’ (tira mi su). И это не случайно. Великолепный воздушный десерт словно бы уносит вас на волнах вкуса в мир блаженства. Мы представляем вам проверенный рецепт тирамису одной из семейных кондитерских в Риме. Его секрет — в сыре маскарпоне, крепком кофе эспрессо, ложке коньяка и бисквитном печенье савоярди. Для крема лучше брать перепелиные яйца, а не куриные.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/679-klassicheskij-recept-tiramisu-s-maskarpone-v-domashnih-usloviyah/

19. Кофейные конфеты «Тирамису» с маскарпоне

Это еще один оригинальный вариант тирамису, на этот раз в виде конфет. Этот рецепт гораздо проще, чем предыдущий. На приготовление у вас уйдет лишь около 10 минут, еще полчаса — на охлаждение конфет. И ингредиентов здесь меньше: только кофе, маскарпоне и савоярди, а также какао-порошок для припудривания шариков. Влажная серединка будет очень напоминать марципан, но привкус — сливочно-кофейный с легкой горчинкой какао. Объедение!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1873-kofejnye-konfety-tiramisu-s-maskarpone/

20. Открытый лимонный пирог с рикоттой

Основной ингредиент этого блюда — итальянский сыр рикотта, который сейчас в большом количестве появился на прилавках. Его сочетание с лимоном и сахаром получится очень терпким и не приторным. Вишня в этом десерте не концептуальна, она лишь украшает его в качестве «вишенки на торте». Пирог получается невероятно воздушным, с легкой кислинкой.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/628-otkrytyj-limonnyj-pirog-s-rikottoj/

21. Итальянский шоколадный торт c шоколадным кремом

Этот торт вдвойне шоколадный. Бисквит готовится на основе растопленного шоколада, смешанного с яйцами и мукой. После выпекания в него добавляется разогретый крем-ганаш из шоколада, масла и сливок. Вся эта красота украшается фруктами и орехами. Сочетание воздушного бисквита и нежнейшей шоколадно-кремовой начинки делают этот торт поистине неповторимым!

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/714-italyanskij-shokoladnyj-tort-c-shokoladnym-kremom/

22. Итальянский деревенский яблочный пирог

Итальянский деревенский яблочный пирог — это простой и при этом безумно вкусный десерт. Вкус этого пирога просто потрясающий, настоящий яблочный. Всем любителям и ценителям яблочной выпечки рекомендуем приготовить это простое и вкусное блюдо. Это идеальный десерт к утреннему чаю!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
https://www. fresh.ru/recipe/1923-italyanskij-derevenskij-yablochnyj-pirog/

23. Сладкая лазанья с ягодами и творогом

Лазанья может быть не только мясной, с томатной пастой и бешамелем, но и сладкой, из творога и ягод. Подойдут как свежие ягоды из леса, так и замороженные. Такая лазанья готовится очень просто и быстро, всего лишь 20 минут. Еще 40 минут она должна запекаться в духовке. И все! К этому блюду отлично подойдут приправы, такие как кардамон, корица, гвоздика. Они придадут блюду согревающее и уютное настроение.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
https://www.fresh.ru/recipe/1395-sladkaya-lazanya-s-yagodami-i-tvorogom/

24. Панфорте

Панфорте — традиционное итальянское рождественское лакомство, название которого переводится как «крепкий хлеб» (pane forte). Почему крепкий? Во-первых, это плотный пряник. Во-вторых, в нем очень много пряных специй. Десерт можно делать на основе миндаля, орехов, сухофруктов, ягод. В данном случае мы предлагаем вам шоколадный панфорте с орехами и цукатами. После приготовления его можно долго хранить в холодильнике, завернув в пергамент или пищевую пленку. Так что порадовать близких необычным лакомством вы сможете еще долго!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
https://www.fresh.ru/recipe/1444-panforte-panforte/

25. Сливочный десерт “Семифредо” с клубникой

Семифредо — традиционный итальянский десерт, название которого переводится как «полухолодный» (semifreddo). Все потому, что его делают из мороженого с добавлением различных наполнителей: орехов, фруктов, ягод, шоколада. Мы предлагаем вам вариант с клубникой. Десерт получается освежающий, сливочный и очень нежный, как замороженный мусс.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
https://www. fresh.ru/recipe/419-slivochnyj-desert-semifredo-s-klubnikoj/

Вот такие восхитительные, оригинальные, любимые, аппетитные и яркие блюда итальянской кухни можно приготовить самостоятельно. Воспользуйтесь нашими рецептами и совершите маленькое кулинарное путешествие, не выходя из дома!

Приятного аппетита!

Итальянский салат из рукколы с вялеными томатами и оливками

Итальянский салат из рукколы, вяленых томатов, оливок и пармезана — легко усваиваемый и простой в приготовлении женский салат.

Салаты — одни из любимых блюд в Италии. В каждом регионе Италии можно попробовать десятки видов салатов по уникальным рецептам. У итальянцев в каждой семье обязательно есть свой рецепт салата, который переходит из поколения в поколение…

Подготовка

2 мин

Приготовление

2 мин

Количество порций

2

Ингредиенты:

Руккола

100 грамм

Гигантские оливки

100 грамм

Сыр пармезан

30 грамм

Масло оливковое холодного отжима

30 мл

Красный лук

1/2 шт

Бальзамический уксус

10 мл

Пищевая ценность на (100 грамм )

Подписывайтесь на новые рецепты

Особенность итальянских салатов, заключается в том, что они считаются наиболее полезными, за счет того что в состав заправок никогда не входит майонез или сметана. А также содержат большое количество зелени и трав. для заправок салатов итальянцы используют только оливковое масло холодного отжима «extra virgin» и бальзамический уксус. Ингредиенты в салатах нарезаются крупно. Итальянские салаты также являются низкокалорийными. Еще отмечу, что итальянские салаты очень просты в приготовлении и на готовку каждого уходит не более 3-4 минут. Эти салаты украсят любой праздничный стол.

Итальянские салаты — отличная идея для романтического ужина или дня рождения. Быстро и вкусно под бокальчик белого вина. У нас в магазинах можно найти множество итальянских продуктов, а некоторые из них — можем вырастить на своем огороде или подоконнике, или приготовить сами (например вяленые томаты). Как раз приближается лето. Но об этом в следующих рецептах. Наш шеф — фанат Италии и итальянской кухни, предлагает свой уникальный и легкий рецепт итальянского салата с вялеными помидорами на скорую руку из классических итальянских продуктов.

20 салатов с копченой курицей, которые выручат в любой ситуации

Чтобы вкусно накормить гостей и удивить их своими кулинарными умениями, не обязательно ставить на стол дорогие деликатесы. Приготовь необычный салат из копченой курицы, рецепты которого поражают простотой и разнообразием!

1. Салат с копченой курицей и манго

Простой и легкий салат с тонкими нотками экзотического манго в сочетании с копченым куриным филе — кулинарный шедевр!

Тебе понадобится: 0,4 кг пекинской капусты, 250 г копченой курицы, 200 г мякоти манго, 0,3 пучка зеленого лука, по 2 ст. л. сметаны и майонеза, 0,5 лимона.

Приготовление: Порежь куриное мясо и мякоть манго, соедини в миске с нашинкованной капустой, рублеными перьями зеленого лука, обильно сбрызни лимонным соком. Заправь салат смесью майонеза и сметаны.

2. Салат «Корейский» с копченой курицей

Корейскую морковку для этого салата лучше приготовить домашнюю, натерев ее не на специальной терке, а на самой обычной.

Тебе понадобится: 150 г копченого филе курицы, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 крупный огурец, 100 г моркови по-корейски, майонез.

Приготовление: Нарезанные соломкой мясо и огурцы, корейскую морковку и порезанные кубиками яйца заправь майонезом. Оставь на десять минут для пропитки и выложи горкой в красивый салатник.

3. Салат с копченой курицей, огурцом и кукурузой

Один из самых простых, но очень вкусных рецептов. Готовить и есть такой салат одно удовольствие!

Тебе понадобится: 1 банка кукурузы, 1 огурец, 300 г копченого филе бройлера, 0,5 пучка зеленого лука, укроп и кинза, майонез, 2 ч. л. дижонской горчицы.

Приготовление: Курицу и огурец (при желании, можно почистить его от кожицы) нарежь соломкой, брусочками или кубиками, добавь к измельченной зелени и луку. В последнюю очередь всыпь кукурузу без жидкости, заправь смесью майонеза с горчицей.

4. Салат с копченой курицей «Тиффани»

Знаменитый салат «Тиффани» представляет собой удивительное вкусовое сочетание свежих ягод винограда, грецких орехов и копченого мяса.

Тебе понадобится: 0,5 кг копченого филе курицы, 4 вареных яйца, 160 г сыра, гроздь винограда без косточек, 1 пучок листьев салата, 110 г очищенных и поджаренных ядер грецких орехов, по 100 мл майонеза и сметаны.

Приготовление: На застеленное листьями салата блюдо в форме круга или овала выложи куриное филе, порезанное кубиками, полей смесью сметаны и майонеза. Второй слой — натертые на терке яйца, сметанно-майонезный соус, далее распредели измельченные орехи и снова покрой соусом. Завершающий слой – тертый сыр, соус, укрась половинками виноградин.

5. Салат «Джаз» с копченой курицей

В состав этого салата также входит апельсин и сыр сулугуни. Бесподобный вкус этой закуски запоминается надолго!

Тебе понадобится: 1 копченый куриный окорочок, 210 г морковки по-корейски, 4 сваренных вкрутую яйца, 1 апельсин, 150 г сыра сулугуни, 100 майонеза.

Приготовление: Салат собирается в глубоком салатнике слоями, перемазывая их равномерным слоем майонеза. Сначала выложи разобранное на тонкие волокна копченое мясо, затем порезанную на короткие отрезки корейскую морковку. Очищенные от тонких пленок дольки цитруса нарежь небольшими треугольниками, переложи в салатник и разровняй. Выложи слой натертых на терке яиц и сулугуни. Укрась тонкими кружками апельсина.

Салат с копченой курицей: 10 вкусных рецептов приготовления

6. Салат с копченой курицей и ананасами

Сочность консервированного ананаса отлично дополняет вкус салата из копченой куриной грудки. Сыр сюда подойдет любой, главное, чтобы он не был слишком соленым.

Тебе понадобится: 300 г копченой куриной грудки, 250 ананасов кубиками, 120 г сыра, 3 вареных яйца, майонез.

Приготовление: Копченое мясо и ананасы для салата следует нарезать мелкими, примерно одинаковыми кубиками. К ним в салатник добавь натертые на терке яйца и сыр, полей майонезом.

7. Салат с копченой курицей «Хрустящий»

Салат «Хрустящий» подойдет для тех случаев, когда хочется приготовить что-нибудь простое, но изысканно вкусное.

Тебе понадобится: 250 г копченой куриной грудки, 2 маринованных огурца, 1 морковь, 1 репчатая луковица, 2-3 ломтика белого хлеба, майонез.

Приготовление: Из лука и моркови приготовь поджарку, в духовке подсуши кубики белого хлеба, посыпь их специями для пряного вкуса. Пассировку, половину хлебных крутонов, мелко порезанные огурцы и мясо смешай с майонезом, переложи в салатник, посыпь оставшимися сухариками.

8. Салат с копченой курицей и моцареллой

Для этого салата идеально подойдет копченое филе, но можно использовать также и куриное бедро.

Тебе понадобится: 1 копченое куриное филе, 170 г сыра моцарелла, 1 спелый манго, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. мака, 1 ч. л. горчицы в зернах, по 2 ст. л. сливок (20%) и оливкового масла.

Приготовление: Моцареллу, копченую курицу и мякоть манго порежь тонкими брусочками, выложи слоями в указанной последовательности в стеклянные креманки. Мак поджарь на сухой сковороде, разотри в ступке с солью, всыпь в смесь из лимонного сока, оливкового масла, горчицы и сливок. Полей полученным маковым соусом готовый салат.

9. Салат с копченой курицей и томатами

Помидоры для этого блюда лучше брать черри, так салат будет эффектнее смотреться!

Тебе понадобится: 180 г копченого куриного мяса, 5-6 томатов черри, 120 г плавленого сыра, 75 мл майонеза, 1 мелкая луковица.

Приготовление: Мелкими кубиками порежь плавленый сыр, копченую курицу и лук. Соедини в глубокой емкости, лук при этом желательно сбрызнуть яблочным уксусом. Помидоры порежь дольками, пересыпь к остальным компонентам, полей майонезом.

10. Салат с копченой курицей «Генерал»

Один из самых популярных и презентабельных салатов, который готовят по особым случаям.

Тебе понадобится: по 2 вареные свеклы, картошки и моркови, 3 сваренных вкрутую яйца, 350 г копченого куриного филе, 1 луковица, 120 г твердого сыра, 2-3 дольки чеснока, 170 г майонеза.

Приготовление: На дно плоского блюда выложи нарезанное тонкой соломкой мясо. По всей поверхности каждого слоя наноси майонезную сетку, размазывать вилкой не обязательно, соус и так отлично пропитает продукты. Второй слой – натертый на крупной терке картофель, третий – маринованный в уксусе лук и тертая морковь. Теперь распредели мелко порезанные яйца. Натертую на терке вареную свеклу смешай с измельченным чесноком и остатками майонеза, выложи последним слоем.

20 простых салатов с курицей, которые разнообразят твое меню

11. Салат «Волшебство» из копченой курицы

Копченое куриное мясо и сыр «косичка» создают в этом салате поистине волшебный вкусовой тандем, который оттеняют свежие овощи и черные маслины.

Тебе понадобится: по 250 г копченого куриного филе и копченого сыра «косичка», 2 томата, 1 банка черных маслин без косточек, 60 мл майонеза.

Приготовление: Маслины обсуши, порежь тонкими колечками, перемешай с нарезанными кубиками томатами и куриным филе. Всыпь мелко нарезанный сыр «косичка», смешай, порционно добавляя майонез.

12. Салат с копченой курицей и жареными грибами

Из жареных грибов и копченого куриного мяса получается очень сытный и питательный салат, вкус которого можно разнообразить свежим помидором и сладким перцем.

Тебе понадобится: 250 г копченой куриной грудки, 1 крупный томат, 1 стручок болгарского перца, 200 г шампиньонов и 1 луковица для поджарки, майонез, 2 вареных яйца.

Приготовление: Порезанные четвертинками грибы и полукольца лука обжарь на масле, остуди и перемешай с нарезанными средними ломтиками копченым мясом, томатом и перцем. Добавь в салат яйца и майонез.

13. Салат «Цезарь» с копченым куриным филе

Вкус салата «Цезарь» будет намного ярче, если добавить в него копченую курицу и маринованные грибы.

Тебе понадобится: 120 г копченого куриного филе, 80 г мелких маринованных шампиньонов, 2 листа пекинской капусты, 0,3 свежего огурца, 1 яйцо, 2 ст. л. майонеза, 3-4 пера зеленого лука, 2-3 веточки петрушки, горсть мелких сухариков из белого хлеба, 0,5 ч. л. горчицы.

Приготовление: Дно глубокого салатника застели порезанными крупными кусочками листьями пекинской капусты, сверху уложи слой порезанного копченого мяса и огурца. Выложи целые грибы, посыпь измельченным луком и петрушкой. В виде распустившегося цветка в центре салата размести дольки вареного яйца, посыпь сухариками и покрой густой сеткой майонеза с горчицей.

14. Салат с копченой курицей и лапшой

Для этого салата потребуется лапша быстрого приготовления, которая заваривается кипятком. В салат она кладется в сухом виде, пропитывается соком других ингредиентов и становится очень вкусной.

Тебе понадобится: 300 г копченой куриной грудки, 3 вареных яйца, 2 пачки лапши быстрого приготовления, 5 ст. л. майонеза, 5 ст. л. сметаны, 1 огурец, специи.

Приготовление: Лапшу поломай на небольшие кусочки, перемешай с порезанными кубиками яйцами и копченой курицей, добавь нарезанный соломкой огурец. Посыпь специями, залей сметаной с майонезом.

15. Салат с копченой курицей и рукколой

Едва уловимая горчинка рукколы отлично дополняет вкус копченой курицы и свежих овощей.

Тебе понадобится: 170 г копченого куриного мяса, 60 г помидоров черри, 70 г зеленых маслин без косточек, 1 стручок болгарского перца, 60 г свежего салата руккола, 2 ст. л. оливкового масла.

Приготовление: Большую тарелку застели рукколой, разложи поочередно слоями тонкие кольца перца, кубики мяса, дольки помидоров и половинки маслин. Полей маслом, смешанным с солью и пряностями.

20 салатов с копченой колбасой, которые украсят любой стол

16. Салат «Праздник» с копченой курицей

Салат состоит из дешевых и самых простых продуктов, но его вкус и вид просто восхитительны!

Тебе понадобится: 1 запеченная в кожуре свекла, 3 сваренные в кожуре картошки, 2 вареных яйца, 200 г колбасного сыра, 220 г копченого куриного филе, 0,2 луковицы, майонез, 10 половинок ядер грецких орехов, 2-3 ст. л. зерен граната.

Приготовление: В центре блюда установи перевернутый стакан, собирай салат вокруг него в форме кольца, слои перемазывай майонезом. Вначале выложи натертый на терке картофель, затем маринованный лук, измельченные яйца, разобранное на волокна копченое филе, натертые на терке сыр и свеклу. Укрась салат половинками грецких орехов и зернами граната.

17. Салат из копченой курицы в бокалах

Если ты планирует организовать в своем доме фуршет, то без этого салата точно не обойтись!

Тебе понадобится: 220 г копченого куриного филе, 1 банка зеленого горошка, 1 банка кукурузы, 3-4 помидора, 110 г сыра, 4 вареных яйца, 1 пучок зеленого лука, 1 пачка измельченного в крупную крошку соленого арахиса, майонез, 0,5 банки консервированных ананасов.

Приготовление: Мясо, сыр, помидоры и ананасы нарежь мелкими кусочками, укладывай их в бокалы в произвольном порядке, перемежая с горошком, зеленым луком, кукурузой и смазывая майонезом. Верх салата укрась орехами и дольками яйца.

18. Итальянский салат с копченой курицей и блинчиками

В Италии такой салат подают гостям на праздничный стол, но готовится он очень просто.

Тебе понадобится: 350 г копченого куриного филе, 5 свежих яиц, 1 фиолетовая луковица, 1 долька чеснока, 5 ч. л. кукурузного крахмала, 1,3 ч. л. яблочного уксуса, майонез.

Приготовление: Лук нарежь тонкими пластинками, замаринуй в горячей воде с сахаром, солью и уксусом. Из взбитых со щепоткой соли и крахмалом яиц пожарь несколько тонких блинчиков, скрути их в трубочки, порежь тонкой соломкой. Соедини мелко нарезанную куриную грудку, блинчики, отжатый лук, полей майонезом.

19. Салат с копченой курицей «Гурман»

Копченое куриное мясо с грушей и орехами удивит тебя необычным сочетанием вкусов. Этот салат просто идеален для романтического ужина!

Тебе понадобится: 160 г куриного копченого мяса, 3 ст. л. измельченных в крупную крошку грецких орехов, 1 крупная сочная груша, 0,5 пучка рукколы, майонез.

Приготовление: Грушу разрежь на четыре-пять частей, затем каждую почисть от кожицы и семян, нарежь тонкими треугольниками, выложи на блюдо, выстеленное листьями рукколы. Филе курицы нарежь тонкими продолговатыми ломтиками по диагонали, сложи веером поверх грушевого слоя. Посыпь ореховой крошкой, заправь майонезом.

20. Салат с копченой курицей, авокадо и манго

Авокадо хорош в любом блюде, но в салате с копченым куриным мясом особенно. Вкусовое наслаждение гарантировано!

Тебе понадобится:
Для салата: 1 крупный авокадо, 1 спелый манго, 350 г копченой куриной грудки, 2 ст. л. кедровых орехов, щепотка лимонной кислоты.
Для заправки: по 2 ст. л. апельсинового сока и оливкового масла, 1 ч. л. зернистой горчицы.

Приготовление: В салатник выкладывай слоями листья рукколы, мелко порезанные копченое мясо, манго и авокадо. Сбрызни растворенной в чайной ложке воды лимонной кислотой. Залей салат смесью компонентов для заправки, посыпь обжаренными кедровыми орешками.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Большой итальянский салат с домашним итальянским соусом

Этот итальянский салат прекрасно сочетается с комфортной итальянской едой. Вам понравится домашняя заправка!

В этом большом итальянском салате я предпочитаю спагетти и фрикадельки, феттучини болоньезе, пасту и фаджиоли, запеченные зити, фокаччу или что-нибудь еще в этом царстве итальянской комфортной еды. Домашняя заправка — вот что делает ее такой хорошей: думайте о ней как о сильно, , намного улучшенной версии той итальянской заправки в бутылках, которая стоит в дверце вашего холодильника.

На приготовление заправки уходит всего несколько минут — и, если вы привыкли к бежевым бутылкам, вы будете удивлены, увидев, как свежие травы делают этот винегрет красивым и ярким. Так и должно быть!

Что вам понадобится для моего большого итальянского салата

Я предлагаю купить предварительно вымытые ромэн-сердечки, чтобы вам не пришлось утруждать себя полосканием листьев. Если вы покупаете полную кочан ромена, обязательно полностью высушите листья после ополаскивания, иначе влажные листья сделают заправку водянистой.Я большой поклонник салатников для этой задачи, но если у вас их нет, то подойдет и чистое кухонное полотенце, или бумажные полотенца.

Что касается овощей и сыра, мне нравится красочная смесь сладкого перца, виноградных помидоров, морковных лент, оливок, огурцов и соленого, острого сыра, такого как рикотта салата или — если я в греческом настроении — фета. Но не стесняйтесь импровизировать с любыми овощами и сыром, которые вам нравятся.

Как приготовить большой итальянский салат

Шаг 1. Сделайте домашнюю итальянскую заправку

Смешайте петрушку, базилик, орегано, чеснок, красный винный уксус, оливковое масло, соль, перец и мед в чаше кухонного комбайна; блиц для смешивания.

Шаг второй: собрать и бросить салат

Поместите все ингредиенты салата в большую миску. Непосредственно перед подачей на стол добавьте примерно половину заправки и хорошо перемешайте. По мере необходимости добавляйте немного заправки; обязательно заправляйте зелень очень щедро, иначе салат будет пресным. Попробовать и отрегулировать приправу солью и перцем. Оставьте оставшуюся повязку для другого использования.

Сочетайте этот салат с хорошим хлебом и легкими блюдами итальянской кухни. Или, в качестве основного блюда, посыпьте его жареным цыпленком, креветками или стейком.Наслаждаться!

Вам также может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Большой итальянский салат

Этот итальянский салат прекрасно сочетается с итальянской комфортной едой. Вам понравится домашняя заправка!

Состав

Для винегрета

• 1 стакан свежих листьев итальянской петрушки в неплотной упаковке
• 1 стакан свежих листьев базилика в неплотной упаковке
• 1/4 чайной ложки сушеного орегано
• 2 очищенных зубчика чеснока
• 1/4 стакана красного винного уксуса, лучшего качества, например, Pompeian Gourmet
• 3/4 стакана оливкового масла первого отжима высшего качества, такого как Lucini или Colavita
• С горкой 3/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного молотого перца
• 1-1 / 2 чайные ложки меда

Для салата

• 1 крупный кочан салата ромэн (или 3 сердечка), вымытый, высушенный и нарезанный большими небольшими кусочками
• 1 крупный красный болгарский перец, нарезанный
• 1 стакан тепличных огурцов, очищенных от семян и нарезанных
• 1-2 моркови, нарезанные лентами
• Горсть виноградных помидоров, разрезанных пополам
• Горсть оливок без косточек
• Рикотта Салата (см. Примечание) или Фета, раскрошенная по вкусу

Инструкции

1. Приготовьте заправку: смешайте все ингредиенты заправки в кухонном комбайне и блиц, чтобы смешать.
2. Поместите все ингредиенты салата, кроме сыра, в большую миску. Непосредственно перед подачей на стол добавьте примерно половину заправки и хорошо перемешайте. По мере необходимости добавляйте немного заправки; обязательно заправляйте зелень очень щедро, иначе салат будет пресным. Добавьте сыр, затем попробуйте и при необходимости отрегулируйте заправку солью и перцем.
3. Примечание. Рикотта салата — это итальянский сыр из овечьего молока, имеющий соленый, слегка острый вкус, почти как у сухого итальянского сыра фета.Это не то же самое, что влажная рикотта в ванне. Вы можете найти его в Whole Foods, продуктовых магазинах для гурманов или в специализированных сырных магазинах.
4. Примечание. Пищевая ценность рассчитана исходя из использования 1/2 стакана рикотты салата и всей заправки.

Информация о питании

Powered by

• На порцию (6 порций)
• Калорий: 338
• Жиры: 31 г
• Насыщенные жиры: 6 г
• Углеводы: 12 г
• Сахар: 6 г
• Клетчатка: 5 г
• Белок: 5 г
• Натрий: 393 мг
• Холестерин: 11 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Адаптивная нота без глютена

Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютен или широко доступны в безглютеновых версиях .Во многих продуктах содержится скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите для кого-то с аллергией на глютен, всегда читайте этикетки на своих ингредиентах, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.

Смотреть еще рецепты:

рецептов итальянских салатов | Allrecipes

Навигация по верхней части

Изучите все рецепты

Выбор персонала

Дикая ракета (руккола) и салат из пармезана

Быстро, легко, полезно, похоже на салаты в высококлассном ресторане .Вы можете подавать его как салат перед едой или на тарелке с едой.

Салат Боккончини

Небольшие шарики из свежей моцареллы, известной как боккончини, составляют этот великолепный салат. Если возможно, поищите моцареллу ди буфала, приготовленную из молока водяного буйвола; Фирменное блюдо центральной и южной Италии, это более мягкая и сливочная моцарелла, чем та, что сделана из коровьего молока.

Итальянский салат с зелеными листьями

Секрет этого салата — это масло из виноградных косточек.Если вы не можете его найти, используйте оливковое масло. Время на подготовку 15 минут. Этот рецепт взят из The WEBB Cooks, статей и рецептов Робин Уэбб, любезно предоставленных Американской диабетической ассоциацией.

Салат антипасто II

После поиска рецепта салата антипасто, который я придумал в своей голове, я сдался и просто решил создать его сам. Я приготовила это блюдо для вечеринки, и все не могли перестать об этом говорить. Соотношение мяса / сыра к овощам можно регулировать по вкусу.

Салат из орзо и цукини

Этот свежий вкус, готовый к употреблению гарнир был создан для непринужденной трапезы на открытом воздухе. Лучше всего при комнатной температуре.

Салат Тортеллини Песто

Прекрасный салат из пасты. Так отличается итальянская заправка от пасты для салатов. Очень сытный гарнир или основное блюдо на обед. Хрустящие овощи и насыщенный соус песто.

Салат Капрезе с бальзамическим соусом

Помидоры, свежая моцарелла и базилик, сбрызнутые сладким бальзамическим соусом и оливковым маслом. Легко, эффектно и вкусно! Большинство продуктовых магазинов сейчас продают готовые бальзамические соки. На удивление это так же хорошо!

Салат с тунцом по-итальянски

Итальянский хлеб, томатные кубики, каперсы, тунец, оливковое масло, оливки, лук и огурец делают этот салат экстравагантным и экзотическим!

Сицилийский салат из кровавого апельсина

Это одно из моих любимых летних блюд, освежающее и очень полезное! Этот рецепт мне подарил сицилийский друг, когда я жил на Сицилии, Италия.Моя семья обожает это блюдо.

Вдохновение и идеи

Жареный салат, радиккио и эндивий

«Сицилийская бабушка научила меня готовить таким образом жареный салат. Мне это нравится вместо того, чтобы подавать холодный салат». — Гречневая королева

салат из макарон

Салат из макарон

Дорогой друг дал мне этот рецепт много лет назад, и с тех пор я готовлю его.Отлично подходит для барбекю.

Другие рецепты итальянских салатов

Итальянский салат из морепродуктов, маринованных

Это мой собственный оригинальный рецепт. Подавайте с лентами из радиккио, ромена, шпината или любой любимой салатной зелени, смешанной с тонкими, как бумага, ломтиками красного лука, а также с небольшим количеством хрустящего свежего итальянского хлеба для макания.

Салат Тортеллини

Пепперони и сыр моцарелла делают этот салат из пасты с начинкой. Подавайте с фруктами к летнему обеду.

Итальянский картофельный салат

Моя Нонни делала для меня этот картофельный салат, когда я был дома на каникулах. Это отличная альтернатива картофельным салатам на основе майонеза. Также хорошо подойдет красный винный уксус.

Песто Паста Салат Капрезе

Традиционный салат Капрезе преобразован в форму пасты. Используемая моцарелла — это свежая моцарелла, если использовать кирпичный стиль, она будет уже другой. Если вы не можете найти моцареллу перлини, используйте чеглини и разрежьте ее пополам. Можно использовать обычные макароны ротини, но время приготовления будет другим.

Салат Брускетта

По вкусу салат такой же, как брускетта, но в миске. Если вам нравится брускетта, вам обязательно понравится этот салат!

Итальянский салат из пасты I

Это отличный освежающий салат из макарон с небольшой пикантностью. Он также может храниться до недели в холодильнике.

Chef John’s Antipasto Pasta Salad

Antipasto — это холодное блюдо из мяса, сыра и овощей, которое подается в начале трапезы перед макаронами и другими блюдами, но, чтобы сэкономить время, я подумал, что мы добавим паста прямо в закуску, которая сама по себе превращается в полноценное блюдо.Вы можете подать это как гарнир, но с ломтиком хрустящего хлеба и бокалом вина я не уверен, что еще вам понадобится. Перед подачей посыпьте петрушкой.

Салат из помидоров и боккончини

Этот салат должен быть приготовлен из самых свежих ингредиентов, и он станет прекрасным дополнением к любому блюду! Если вы не можете найти боккончини или у вас его нет, можно использовать свежую моцареллу другого размера.

Салат Тортеллини Песто

Прекрасный салат из пасты.Так отличается итальянская заправка от пасты для салатов. Очень сытный гарнир или основное блюдо на обед. Хрустящие овощи и насыщенный соус песто.

Американо-итальянский салат из пасты

Садовые овощи с пастой фузилли, итальянской петрушкой, салями из генуи и сливочной итальянской заправкой сделают салат из пасты, который станет любимым блюдом на вашем следующем пикнике или удаче.

Insalata Caprese II

Поскольку этот салат такой простой, свежие высококачественные помидоры и моцарелла очень важны.

Простой итальянский салат из пасты

Идеально подходит для барбекю или вечеринок. Добавьте свои любимые овощи и сыры. Подавать охлажденным или комнатной температуры. Можно использовать любой ассортимент нарезанных кубиками овощей. Вы можете заменить сыр пармезан сыром моцарелла.

Салат с тунцом по-итальянски

Итальянский хлеб, томатные кубики, каперсы, тунец, оливковое масло, оливки, лук и огурец делают этот салат экстравагантным и экзотическим!

Салат из шпината, груши и феты

Я придумал этот рецепт в тот год, когда на нашем грушевом дереве было слишком много груш. Я подаю его по особым случаям, но его можно приготовить и для повседневной еды.

Итальянский салат с пастой и конфетти

Этот рецепт так легко приготовить, и он всегда пользуется успехом! Он отлично подходит для барбекю на заднем дворе. Для достижения наилучших результатов охладите на ночь.

Салат Панзанелла

Итальянский хлеб и салат из помидоров! Каперсы тоже отлично подходят вместо оливок!

Сладкие помидоры и салат буррата

Сравнение моцареллы и буррата немного несправедливо, так как буррата значительно богаче и сливочнее.Это не похоже на сравнение яблок и апельсинов; это больше похоже на яблоки и супермодели. Фактически, буррата означает «с маслом», и это все, что вам нужно знать.

Insalata di Riso (итальянский рисовый салат)

Традиционный холодный рисовый салат в Италии считается фастфудом и используется для пикников и обедов на ходу. Отлично подходит для жарких дней, когда не хочется топить кухню. Если хотите, добавьте несколько капель вашего любимого соуса из острого перца, чтобы добавить немного специй. Многие итальянцы в конце добавляют несколько столовых ложек майонеза.

Chef John’s Panzanella

Ключ к этой панзанелле — это обжаривание кубиков хлеба в большом количестве оливкового масла на сковороде, что, очевидно, делает их хрустящими. Но полезный жир также впитывается в кубики хлеба и делает их полуводостойкими или неприхотливыми. То же самое касается посыпки сыра пармезан, нанесенного на полпути в процессе хрустящей корочки.

Летний салат с цуккини и артишоками

Я приготовила этот салат, потому что наш сад просто переполнен кабачками! Сегодня мы ели его как основное блюдо на ужин с булочками, покрытыми итальянскими приправами, но его можно было легко съесть как гарнир.

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Итальянский рецепт рубленого салата — Любовь и лимоны

Этот рецепт рубленого салата — именно то, что я хочу есть весной и летом. Он может быть легким и полезным, но при этом обладает ярким вкусом.

Кто еще любит рубленый салат? Я большой поклонник салатов, но рубленый салат должен быть одним из моих любимых.Поскольку ингредиенты нарезаны, вы можете получить всего понемногу с каждого укуса, так что это очень вкусно и весело!

Кстати, о веселье. Этот рецепт нарезанного салата взят из новой книги моей подруги Габи «Что готовит Габи: ешь, что хочешь». Если вы еще не знакомы с блогом Габи и Instagram, вам обязательно нужно это знать. Ее рецепты не совсем вегетарианские, но ее кухня в калифорнийском стиле всегда полна свежих продуктов. Ее новая книга великолепна, красочна и полностью сбалансирована.Вы найдете некоторые рецепты, которые «легки и легки, когда вы этого хотите», а другие — «сытные и сытные, когда вам это нужно». Это праздник, когда вы едите все, что доставляет вам удовольствие, будь то французский сыр на гриле с луком или свежий салат, подобный этому.

Теперь, когда наконец (!) Наступила теплая погода, этот рецепт рубленого салата — именно то, что я хочу съесть. Он легкий, свежий и наполнен вкусными добавками, поэтому, несмотря на то, что он полезен, он не экономит на вкусе. Наслаждайтесь им как самостоятельной едой или подавайте как гарнир, но что бы вы ни делали, попробуйте.Готовится за считанные минуты, и получается очень вкусно.

Рецепт нарезанного салата Ингредиенты

Вот что вам понадобится для приготовления этого рецепта нарезанного салата:

• Салат айсберг и радиккио — они создают свежую хрустящую основу салата. Зеленые и красные листья так красивы вместе!
• Красный лук — Для хрустящего и острого лукового вкуса.
• Помидоры черри — Со всем этим хрустящим салатом и луком вам нужно что-то сочное, чтобы сбалансировать их.
• Нут — Попробуйте обжарить его, чтобы получить дополнительную хрустящую корочку!
• Жемчужная моцарелла и сыр проволоне — Зачем использовать один сыр, если можно использовать два? Мне нравится контраст мягкой моцареллы и твердой проволоне.
• Pepperoncini — Благодаря своему пикантному, пряному вкусу они выводят этот нарезанный салат на совершенно новый уровень!
• Лимонный винегрет — Этот простой винегрет похож на домашнюю версию итальянской заправки.Сделанный из лимонного сока, красного винного уксуса, лука-шалота, чеснока и сушеного орегано, он яркий, острый и очень легко взбивается.
• Сушеный орегано — Этот простой и вкусный гарнир наполняет весь салат свежим итальянским ароматом.

Габи также требует нарезанного кубиками салями из генуи, но я пропускаю его, чтобы сделать этот рецепт вегетарианским. Вместо этого я приправляю его несколькими щепотками соли во время сборки. Так я совсем не скучаю по мясу! Вы также можете заменить салями нарезанными вялеными помидорами или жареным красным перцем.Дайте мне знать, какие варианты вы пробуете!

Полный рецепт с размерами ниже.

Раньше я готовила нарезанный салат с салатом ромэн, но я одержима смесью салата айсберг и радиккио в рецепте Габи. Поскольку оба имеют круглую головку, вы можете нарезать их однородными тонкими полосками. Ломтики лука тоже имеют похожую форму, поэтому все идеально смешивается.

Взбейте все ингредиенты заправки для салата, измельчите овощи и перемешайте, чтобы получилось смешать! Поверьте, вам это понравится.

Предложения по сервировке рубленого салата

Благодаря сыру и нуту этот нарезанный салат достаточно сытный, чтобы сам по себе стать блюдом! Подается с ломтиком хрустящего хлеба, домашней фокаччей или тостом с авокадо — это идеальный здоровый обед.

Это также отличный салат, который можно подавать к пицце, пасте или классическому блюду для пикника. Соедините его с пиццей «Маргарита», летней вегетарианской пиццей или любым из этих 25 простых рецептов пасты или подавайте его с одним из этих блюд, чтобы приготовить веселый летний кулинар:

Попробуйте этот рецепт нарезанного салата, а затем посмотрите What’s Gaby Cooking: Eat What You Want! Это отличный выбор для этого времени года, потому что он включает в себя , , множество забавных летних рецептов и развлекательных меню. Я смотрю на Avocado Migas, Loaded Fattoush, Blackberry Thyme Cobbler и всю развлекательную главу Mezze Platter.

Получите книгу!

Больше любимых рецептов салатов

Если вам нравится этот салат, попробуйте один из следующих рецептов свежих салатов:

Итальянский рубленый салат

На 6 порций

Lemon Vinaigrette

• 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима
• 1 1/2 столовой ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• 1 / 2 мелко нарезанного лука-шалота
• 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
• 1 столовая ложка сушеного орегано
• 1/2 чайной ложки морской соли
• свежемолотый черный перец

для салата

• 1 маленький айсберг салат
• 1 головка радиккио
• 1/2 маленькой красной луковицы, тонко нарезанной
• 1 пинта помидоров черри, разрезанных пополам или четвертинками
• 1 банка нута, промытого и высушенного
• 4 унции свежей жемчужной моцареллы, высушенной
• 4 унции проволоне сыр, нарезанный кубиками
• 5 пепперончини, нарезанных ножками и нарезанных ломтиками
• 1 чайная ложка орегано для украшения
• морская соль и свежемолотый черный перец

• Сделайте повязку. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, уксус, лук-шалот, чеснок, орегано, соль и перец и отставьте.

• Салат айсберг разрезать пополам через сердцевину, затем вырезать сердцевину. Нарежьте салат продольно на полоски толщиной 1/4 дюйма. Повторите то же самое с радиккио.

• В большой миске смешайте салат, радиккио, помидоры, нут, моцареллу, проволоне и пепперончини. Сбрызните заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Приправить солью и перцем и снова перемешать.Посыпьте дополнительным количеством орегано и подавайте.

Примечание: по оригинальному рецепту Габи требуется 4 унции нарезанной кубиками генуэзской салями. Чтобы сделать это вегетарианское блюдо, я не стал его использовать и при сборке заправил салат несколькими щепотками соли.

Простой итальянский салат — Моя современная кулинария

Ночь пиццы не будет такой же без этого простого итальянского салата! Пропустите доставку и выберите веселое свидание, чтобы посмотреть плей-офф!

Есть что-то в салате в сочетании с сырной пиццей пепперони и Coca-Cola®, что вызывает у меня такую ​​ностальгию. Для некоторых футбол может быть синонимом начо или хот-догов, но для меня это определенно пицца и Coca-Cola®.

Теперь, когда я стал взрослым, я предпочитаю смотреть игру, не выходя из собственного дома с множеством друзей, Mark Take & Bake Pepperoni Pizza от участника Sam’s Club и Coca-Cola® Zero Sugar .

Фактически, вы можете организовать собрание для каждой игры плей-офф и попробовать разные напитки Coca-Cola® и вкус пиццы Mark Pizza для каждого из них.

Думаю, в следующий раз я выберу Deluxe Pizza, чтобы немного поменять обстановку.

Представьте, что наступил игровой день, и вы внезапно понимаете, что у вас дома нет ничего, чтобы устроить обычную вечеринку * вздрагивает *.

К счастью, вы можете легко зайти в Sam’s Club, любимого товарища по команде, и у них будет все, что вам нужно, и даже больше.

Честно говоря, похоже, что Sam’s Club — настоящий MVP игрового времени. Если вы уже являетесь участником, вы знаете, насколько это ценно, но если вы откладывали, сейчас самое время начать.

Пока ваша пицца разогревается в духовке, вы можете легко приготовить салат, чтобы он был готов, когда он будет готов! Я люблю есть что-то свежее, кислое и хрустящее в сопровождении моей горячей сырной пиццы, и я думаю, вам это тоже понравится!

Состав

Винегрет

• 2 1/2 столовых ложки красного винного уксуса
• 1 столовая ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки сыра пармезан
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1 1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима

Салат

• Половинка небольшого красного лука, нарезанная тонкими ломтиками
• 1 большая кочанная часть салата ромэн, очищенная и нарезанная небольшими кусочками
• 1 средний кочан радиккио, очищенный и нарезанный небольшими кусочками
• 1 пинта маленьких сладких помидоров черри, разрезанных пополам
• 8 унций разделенных пополам шариков моцареллы
• 1 большой английский огурец, разрезанный продольно пополам и нарезанный ломтиками
• 1/3 стакана тертого итальянского сырного микса
• 1/2 стакана оливок каламата без косточек
• 1/2 стакана итальянского винегрета (рецепт ниже)

Инструкции

1. Смешайте уксус, орегано, лимонный сок, чеснок, сыр пармезан, соль и перец в средней миске и взбейте, чтобы смешать.
   
2. Добавьте оливковое масло медленной тонкой струйкой, постоянно взбивая, чтобы все перемешалось.
   
3. В большой миске смешайте салат, радиккио, помидоры, моцареллу, огурец, сыр, оливки и лук.
   
4. Тщательно перемешайте ингредиенты.
   
5. Сбрызните 1/2 стакана винегрета и аккуратно перемешайте, чтобы покрыть салат заправкой. Подавать немедленно.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Рецепт салата из итальянской пасты — Классная кулинария

Готовые и освежающие Итальянский салат из пасты ! Приготовлено из нежной пасты, копченой салями, свежих овощей и зелени, двух видов сыра и острой домашней итальянской заправки.

Идеальный летний салат из пасты

Каким было бы лето без хотя бы одного обеда или пикника с ярким и очень приятным холодным салатом из пасты?

Это быстро станет новым фаворитом, потому что в нем так много добра и изобилие свежего вкуса. Каждый из ингредиентов исключительно хорошо сочетается друг с другом, дополняя друг друга.

Также имеет гармоничное сочетание текстур. Есть прекрасное трио: хрустящее, мягкое и жевательное.

Это очень сытный и сытный гарнир, который хорошо сочетается с жареной курицей, говядиной или рыбой.

Стоит отметить одно — из него получается очень большой салат, которого хватит на небольшую толпу. Рецепт прекрасно сократится вдвое для семейного ужина.

Или просто приготовьте полный рецепт и подавайте остатки на следующий день на обед.

Итальянский рецепт салата из макаронных изделий

• Ротини паста
• Салями
• Помидоры виноградные
• Черные оливки
• Болгарский перец
• Красный лук
• Свежий жемчуг моцарелла
• Пармезан
• Свежая петрушка и базилик
• Орегано сушеный
• Оливковое масло
• Лимоны
• Дижонская горчица
• Мед
• Хлопья красного перца

Полный рецепт см. Ниже.

Как приготовить итальянский салат из пасты

1. Сварить макароны: Готовить макароны в соответствии с инструкциями на упаковке (я кипятлю в 5 литрах воды с 1 столовой ложкой соли) почти до состояния al dente. Оставьте 1/2 стакана воды для макаронных изделий, затем слейте воду.
2. Холодные макароны: Немедленно переложите макароны на противень с бортиками размером 18 на 13 дюймов и разложите для охлаждения в течение 15 минут.
3. Приготовьте пасту Ингредиенты салата: Пока паста готовится и охлаждает, измельчите ингредиенты.
4. Сделайте итальянскую заправку: Для заправки взбейте оливковое масло, лимонный сок, орегано, горчицу, мед, чеснок, хлопья красного перца и слегка приправьте солью, а затем перцем по вкусу.
5. Добавьте в миску пасту, овощи и сыры: Добавьте охлажденную пасту в очень большую миску вместе с салями, помидорами, оливками, болгарским перцем, красным луком, жемчугом моцарелла, пармезаном, петрушкой и базиликом.
6. Перемешайте с водой для заправки и пасты: Взбейте заправку еще раз, затем залейте ингредиенты в миске вместе с 1/4 стакана воды для макарон.Хорошо перемешайте, чтобы получить равномерное покрытие.
7. При необходимости добавьте еще: Разбавьте пасту водой по желанию и при необходимости добавьте соли.
8. Охлаждение: Его можно подать сразу же или для более холодного и освежающего салата из пасты, охладить в течение 1-2 часов.

Возможные варианты

Вот несколько отличных идей для замены, чтобы использовать то, что у вас есть под рукой:

• Паста: Вы можете использовать другую пасту среднего размера, например, фузилли, джемелли, пенне, каватаппи или пасту с галстуком-бабочкой.

• Сыры: Сыр Романо хорошо подходит для сыра пармезан.
• Обработанная блочная моцарелла может быть заменена свежей, просто нарезанной небольшими кубиками.
• Мясо: Пепперони можно использовать для салями (совсем не обязательно).
• Овощи: Попробуйте огурец вместо половины болгарского перца.
• Оливки Каламата для черных оливок (используйте половину количества, они достаточно острые).
• Используйте 1 1/2 чайной ложки сушеного базилика, если у вас нет свежего.Его гораздо меньше, потому что он крепче и имеет другой вкус.
• Заправка: Здесь можно использовать оливковое масло первого холодного отжима или стандартное рафинированное оливковое масло, в зависимости от того, сколько аромата вы хотите передать (оливковое масло первого отжима имеет более сильный аромат).
• Вместо лимонного сока можно использовать 3 столовые ложки красного винного уксуса. Я просто предпочитаю свежесть лимона.
• Если вы спешите, вы можете использовать 1 чашку вашей любимой итальянской заправки, купленной в магазине. Просто немного сократите добавление трав, если оно имеет сильный травяной вкус.

Полезные советы

• Не готовьте макароны после приготовления al dente, иначе они станут очень влажными, если впитают немного заправки. В самый раз для al dente или даже 30 секунд стыдно.
• Нарежьте ингредиенты на мелкие кусочки для однородности, чтобы вы могли ощутить каждый вкус каждого кусочка.
• Дайте салату с макаронами немного мариноваться, чтобы овощи и макароны впитали больше аромата.
• Также для холодных и освежающих салатов в жаркие летние месяцы дайте им охладиться на 1-2 часа перед подачей на стол.
• Хранить в холодильнике до 3 суток в герметичной таре.

Еще больше рецептов салатов из макарон, которые стоит попробовать

Итальянский салат из пасты

Загружен и обновляется! Приготовлено из нежной пасты, копченой салями, свежих овощей и зелени, двух видов сыра и острой домашней итальянской заправки. Идеально подходит для пикника или летнего ужина.

Порций: 12

Подготовка30 минут

Готовка 6 минут

Готовность через 30 минут

• 16 унций.сухой ротини
• 10 унций. твердая салями, нарезанная ломтиками толщиной 1/4 дюйма, затем нарезанная
• 3 стакана (16 унций) виноградных помидоров, разрезанных пополам
• 1 банка (6 унций) черных оливок, нарезанных ломтиками
• 2 стакана нарезанного болгарского перца (я люблю использовать желтый и зеленый)
• 1/2 стакана нарезанного красного лука
• 8 унций. свежий жемчуг моцарелла *
• 3 унции. свежий тертый пармезан ** (3/4 стакана)
• 1/2 стакана нарезанной свежей петрушки
• 1/3 стакана нарезанного свежего базилика ***

Заправка

• 1 стакан оливкового масла
• 1/4 стакана свежий лимонный сок
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• 1 чайная ложка меда
• 2 чайные ложки измельченного чеснока
• 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца или по вкусу
• Соль и свежемолотый черный перец

• Готовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке (я кипятю в 5 литрах воды с 1 столовой ложкой соли) с минимальной степенью готовности. Оставьте 1/2 стакана воды для макаронных изделий, затем слейте воду.

• Немедленно переложите макароны на противень с бортиками размером 18 на 13 дюймов и разложите для охлаждения в течение 15 минут.

• Во время варки и охлаждения макарон нарезать ингредиенты и приготовить заправку.

• Для заправки взбейте оливковое масло, лимонный сок, орегано, горчицу, мед, чеснок, хлопья красного перца и слегка приправьте солью и перцем по вкусу.

• Добавьте охлажденную пасту в очень большую миску вместе с салями, помидорами, оливками, болгарским перцем, красным луком, жемчугом моцарелла, пармезаном, петрушкой и базиликом.

• Взбейте заправку еще раз, затем залейте ингредиенты в миске вместе с 1/4 стакана воды для макарон. Хорошо перемешайте, чтобы получить равномерное покрытие. Разбавьте пасту водой по желанию и при необходимости приправьте солью.

• Его можно подавать сразу или для более холодного и освежающего салата из макарон, охладить в течение 1-2 часов (или до 3 дней).

• * Нарезанная свежая моцарелла (в форме бревна или шара) может быть заменена жемчугом, если вы не можете найти такой размер.Просто нарежьте небольшими кубиками.

• ** Чтобы натереть пармезан, нарезать кусочками примерно по 2,5 см и добавить в кухонный комбайн. Перемешивайте около минуты до мелкого помола.
• *** 1 1/2 чайной ложки сушеного базилика можно использовать вместо свежего, но если вы используете сушеный, добавьте его в заправку.
• Рецепт рассчитан на 18 чашек.

Пищевая ценность

Итальянский салат из пасты

Сумма на порцию

калорий 529 Калорий в составе жира 315

% дневная стоимость *

Жиры 35 г 54%

Насыщенные жиры 9 г 56%

Полиненасыщенные жиры 3 г

Мононенасыщенные жиры 20 г

Холестерин 38 мг 13% 1

9005% натрия Калий 413 мг 12%

Углеводы 36 г 12%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 5 г 6%

Белок 18 г 36%

Витамин A 2063IU 41%

Витамин C 62 мг 75%

Кальций 216 мг 22%

Железо 2 мг 11%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

Итальянский салат на каждый день {с вариациями и вариантами!}

Завершите свое любимое блюдо этим простым и вкусным итальянским салатом на каждый день! Хрустящая зелень, сочные помидоры, острые оливки и хрустящие гренки всегда делают это блюдо лучшим.

Хотите действительно выложиться на полную? Попробуйте приготовить домашние гренки и не пропустите эту лучшую домашнюю итальянскую заправку для салатов.

Этот пост может содержать партнерские ссылки .

Кто не любит классический итальянский салат? Это тот вид восхитительности, который подходит практически к любому итальянскому или итальянскому ужину, который вы можете пожелать на ужин, и прекрасно подойдет в любое время года.

Вы могли познакомиться с простым итальянским салатом в стиле Olive Garden, где он бесконечно многоразовый и распространен по семейному стилю (вместе с этими неотразимыми хлебными палочками). И, честно говоря, это неплохой материал! Но сделать это самостоятельно дома так просто, и даже вкуснее. Подумайте только: свежий хрустящий салат, остро сбритый пармезан, сочные помидоры, хрустящие гренки — и возможность персонализировать все остальные дополнения по своему вкусу.

ДА.Ваш любимый итальянский ужин только что повысился. Не повредит, что итальянские блюда — одни из самых простых и популярных для приготовления в домашних условиях, так что это идеальный вариант для завершения вашего меню.

Что в итальянском салате?

Конечно можно и нужно! — настройте то, что будет в вашей миске, но для начала вот то, что вы найдете в классическом итальянском салате.

Собрать салат, конечно, не может быть проще — просто нарежьте все ингредиенты на размер по своему вкусу и перемешайте.

Один совет: убедитесь, что ваш ромэн хорошо вымыт и высушен. Некоторые считают, что для этого используют счетчик для салата, но также легко распределить ополоснутый ромэн на чистых кухонных полотенцах и слегка промокнуть, чтобы высушить.

Какая лучшая итальянская заправка для салатов?

Нам нравится эта полноценная домашняя итальянская заправка для салата, которую легко приготовить заранее или большой партией и хранить в холодильнике. Но никакой говядины, если вы используете бутылку — бренды Newman’s Own или Ken’s проверены и испытаны в нашем доме!

А если вы хотите приготовить домашний, но без суеты, просто смешайте три части оливкового масла с одной частью красного винного уксуса, добавьте по щепотке соли, перца, орегано или итальянской приправы и хорошо встряхните или взбейте действительно .Бам: самая быстрая домашняя итальянская заправка.

Варианты и другие надстройки

Конечно, как и все хорошие салаты, его можно настроить на 100%, так что считайте, что это идеальное время, чтобы очистить свой холодильник и приготовить его самостоятельно!

• Поменяйте местами зелень. Используйте пружинную смесь или любой другой тип, который вам нравится.
• Поменять сыр местами. Пекорино, рикотта салата (подсказка: , а не , как обычная рикотта!) Или фета прекрасны.
• Добавьте еще овощей! Попробуйте радиккио, красную капусту, нарезанные огурцы, морковь, нарезанный болгарский перец, вяленые помидоры или сердечки артишока.
• Добавьте зелень! Особенно хороши немного свежей петрушки, базилика или орегано.
• Добавьте белок! Попробуйте хрустящий нут, курицу на гриле, стейк на гриле или тунец.
• Добавьте гайки. Кедровые, грецкие или любые другие орехи, которые вы любите, добавляют еще один слой аромата и текстуры.

Мы склонны отказываться от Пепперонциниса и обменивать маслины на Каламатас. Это немного похоже на греческие ароматы, но, эй, это все средиземноморское и очень вкусное, верно? 🙂

Любимые итальянские рецепты

Мы любим простой итальянский салат с такими любимыми блюдами, как фаршированные ракушки, тортеллини Альфредо или тосканская курица. Также отлично подходит к более легким блюдам, например, к куриным грудкам на гриле или кебабам.

Не забудьте дополнить пиршество мягкими чесночными палочками!

Более легкие гарниры

Если вы ищете больше вдохновения для салатов, вот некоторые из наших рецептов!

Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ на меня на PINTEREST, INSTAGRAM, FACEBOOK и TWITTER , чтобы получить больше отличных рецептов и идей!

Итальянский салат на каждый день

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 10 минут

Порций: 6

Повысьте уровень своего любимого блюда с этим легким итальянским салатом! Хрустящая зелень, сочные помидоры, острые оливки и хрустящие гренки всегда делают это блюдо лучшим.

• 1 головка листового салата ромэн или 2 сердца ромэн, грубо нарезанные
• 1/2 тонко нарезанного красного лука
• 1/2 стакана бритого сыра Пармезан
• 1 стакан перца Пепперончини целиком или нарезанным
• 1/2 стакана черных оливок целиком или нарезанные
• 1 пинта помидоров черри
• свежемолотый черный перец по вкусу
• гренки магазинные или домашние
• итальянская заправка для салатов магазинная или домашняя

• Поменяйте местами зелень. Используйте пружинную смесь или любой другой тип, который вам нравится.
• Поменяйте сыр местами. Пекорино, рикотта салата (подсказка: , а не , как обычная рикотта!) Или фета прекрасны.
• Добавьте еще овощей! Попробуйте радиккио, красную капусту, нарезанные огурцы, морковь, нарезанный болгарский перец, вяленые помидоры или сердечки артишока.
• Добавьте зелень! Особенно хороши немного свежей петрушки, базилика или орегано.
• Добавьте белок! Попробуйте хрустящий нут, курицу на гриле, стейк на гриле или тунец.
• Добавьте орехи. Кедровые, грецкие или любые другие орехи, которые вы любите, добавляют еще один слой аромата и текстуры.

калорий: 82 ккал, углеводов: 7 г, белков: 5 г, жиров: 4 г, насыщенных жиров: 2 г, холестерина: 7 мг, натрия: 317 мг, калия: 342 мг, клетчатки: 3 г, сахара: 3 г, витамина A: 3853 МЕ, витамина C: 37 мг, кальций: 124 мг, железо: 1 мг

Курс: салат

Кухня: американская, американо-итальянская, итальянская

Ключевое слово: домашняя итальянская заправка для салатов

Быстрый и легкий салат из пасты

Свежий и легкий салат из макарон с хрустящими овощами, свежей моцареллой и простой домашней заправкой. Идеальный гарнир! Перейти к легкому рецепту салата из макаронных изделий

Как приготовить лучший салат из макарон

Этот рецепт салата из макарон легко приготовить . Этот салат, приготовленный из простых ингредиентов, является универсальным, поэтому вы можете приготовить его, когда вы завалены летними продуктами или адаптироваться к сезону. Кроме того, от начала до конца у вас меньше 20 минут. Неплохо, особенно если хранить его в холодильнике до 5 дней! В этом рецепте используется заправка на основе винегрета.Если вы хотите сливочный салат, взгляните на наш рецепт салата из сливочной пасты.

Какие ингредиенты добавить в салат из макарон?

Мы хотели поделиться с вами экстра легким и гибким салатом из пасты . Это просто и быстро сделать. Чтобы вы могли приготовить лучший салат из макарон, мы поделились множеством советов ниже.

Этот салат представляет собой смесь греческого и итальянского салатов из пасты. Греческий, потому что мы добавляем и каламату, и зеленые оливки, и итальянский, потому что мы добавляем в смесь пармезан и свежий сыр моцарелла.

Если вы любите салаты в греческом стиле, обратите внимание на наш любимый греческий салат. У нас также есть домашняя итальянская заправка, если вам интересно.

Если вы предпочитаете оставить оливковое масло, не проблема! Используйте наш рецепт как руководство, а затем добавьте ингредиенты, которые вам нравятся. Мы поделились множеством предложений ниже.

The Лучшие макаронные изделия для использования: Макароны необходимы, но тип макаронных изделий, которые вы используете, имеет значение. Мне нравится, когда паста немного откусывает, и ненавижу, когда она становится мягкой.

Вот почему вам следует выбирать пасту сытной формы, например пенне, фузилли, ротини и фарфалле (галстук-бабочка). У них также есть преимущество в виде множества укромных уголков и трещин, в которых застревает соус и кусочки сыра. Подойдут и другие формы. Паста орзо — отличный вариант, но не пережаривайте ее.

Добавьте овощи: Ассортимент овощей придает салату цвет и хрусткость. Мы любим добавлять болгарский перец, огурец или цуккини, разрезанные пополам помидоры черри и тонко нарезанный зеленый лук (или зеленый лук).Вы также можете добавить другие овощи.

Попробуйте нарезанный фенхель, тертую морковь, редис и даже цветную капусту или брокколи. Зимние жареные кабачки и свекла — отличная альтернатива осенью и зимой.

Также неплохо добавить горсть свежих трав, которые у вас есть под рукой. Чем больше цвета и аромата, тем лучше!

Добавьте немного сыра: Нам нравится соленый тертый пармезан в салате из макарон. Поскольку он измельчен, он почти тает в заправке.Еще один фаворит — сыр моцарелла. Маленькие шарики свежей моцареллы разрезаем пополам и перемешиваем с макаронами.

Другие сыры тоже подойдут. Попробуйте сыр фета вместо греческого салата из пасты или замените сыр пармезан на тертый острый чеддер. В веганский салат из макарон не добавляйте сыр.

Вкусные дополнения: Моя любимая часть в салате из макаронных изделий — это добавление секретных ингредиентов, которые делают его сияющим. Оливки добавляют остроты и аромата. Маринованные овощи — это весело (попробуйте маринованный лук), а нарезанный перец пепперончини добавляет немного дополнительного удовольствия.

Если вы не предпочитаете вегетарианский салат из пасты, можно добавить горсть рубленой салями, пепперони, индейки или ветчины. Вы даже можете измельчить гриль или жареный цыпленок и бросить его. Так много вариантов!

Наша легкая заправка для салата из макарон

После того, как вы определились с ингредиентами, которые вы добавляете в салат; нужно сделать заправку. Мы делаем легкую заправку для салата из пасты из пяти ингредиентов .

Для его приготовления взбейте красный винный уксус, оливковое масло первого отжима, сушеный орегано и щепотку соли и перца. Это просто, но при смешивании с макаронами, овощами и другими ингредиентами получается потрясающий вкус.

Чтобы улучшить заправку, попробуйте шампанский уксус. Он немного дороже, но имеет невероятный вкус.

Приготовление салата из макарон заранее

Вот отличные новости. Паста салат со временем становится лучше . Оставьте пасту и овощи на некоторое время в соусе, чтобы их вкус сильно изменился. Такой же подход мы используем при приготовлении картофельного салата.

Вы можете приготовить салат из макарон и хранить его в холодильнике до пяти дней, что делает его идеальным гарниром для заранее приготовленного блюда.

Подведем итоги: для лучшего домашнего салата из макарон имейте в виду следующее:

• Простая комбинация красного винного уксуса, орегано, оливкового масла, соли и перца делает идеальную острую заправку.
• Салат из макарон со временем становится вкуснее, поэтому приготовить его заранее не просто возможно, это рекомендуется.
• Используйте различные цвета и текстуры. Овощи делают салат хрустящим и ярким, оливки — соленым, а свежая моцарелла делает салат особенным.
• Добавьте еще больше аромата свежими травами, маринованными овощами или острым перцем, например, нарезанным перцем пепперончини.

Еще салаты из пасты

В этом салате больше заправки для заправки винегретом, но и сливочный салат из макарон тоже хорош! Попробуйте наш Сливочный салат с макаронами и пастой с простой сливочной заправкой и хрустящими овощами.

Нашим читателям нравится этот легкий салат из пасты Орзо. Он состоит из простого лимонного винегрета, огурцов, оливок, артишоков, помидоров и свежей зелени

Еще нам очень понравился салат «Жемчужный кускус» с помидорами и огурцами.С обильной текстурой хрустящего огурца, сладких помидоров, хрустящих орехов и изюма, это, безусловно, один из наших фаворитов.

Быстрый и легкий салат из макарон

• PREP 10 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 10 минут
• ВСЕГО 20 минут

Этот легкий салат из макарон можно подобрать в зависимости от ингредиентов, которые есть на вашей кухне или в зависимости от сезона. Начните с плотной формы пасты, в которой есть укромные уголки и трещинки, которые можно закрепить за заправкой, например, ротини или пенне.Затем добавьте нашу простую заправку и много ярких овощей. Мы также любим добавлять сыр пармезан, который тает в заправке, а также горсть свежих шариков моцареллы. Чтобы узнать, что добавить, прочтите наши рекомендации в статье выше.

На 10 порций

Смотрите, как мы делаем рецепт

Вам понадобится

1 фунт сушеных макарон, таких как фузилли, пенне, ротини или фарфалле (галстук-бабочка)

1 чашка нарезанного болгарского перца (1 средний)

1 чашка тонко нарезанных цуккини (1/2 средних)

1 стакан разрезанных пополам помидоров черри

1/3 стакана тонко нарезанного зеленого лука (от 5 до 6)

1/4 стакана нарезанного перца пепперончини или бананового перца, по желанию

1 стакан (4 унции) смешанных пополам оливок

1 стакан (2 унции) тертого сыра пармезан или твердого сыра

1 чашка (6 унций) свежих шариков моцареллы, нарезанных

1/3 стакана свежей петрушки или базилика, по желанию

1/3 стакана красного винного уксуса, белого винного уксуса или шампанского

1/2 чайной ложки мелкой морской соли, плюс еще по вкусу

1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

1/2 чайной ложки сушеного орегано

2-3 столовые ложки сока из банки пепперончини, по желанию

1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима

Указания

Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте макароны и готовьте до готовности, 6–10 минут (рекомендуемое время приготовления проверьте на упаковке). Слейте воду и хорошо промойте под холодной водой.

Пока паста готовится, на дне большой миски приготовьте заправку. Взбейте красный винный уксус, соль, перец, орегано, сок пепперончини (если используете) и оливковое масло до однородной консистенции. Добавьте высушенные и промытые макароны к заправке и хорошо перемешайте.

Добавьте болгарский перец, цукини, помидоры, зеленый лук, пепперончини (если используете), оливки, пармезан, моцареллу и зелень (если используете).Добавьте приправы на вкус и при необходимости добавьте соль и перец. Подавайте или для достижения наилучших результатов накройте крышкой и поставьте в холодильник как минимум на 30 минут до 5 дней.

Советы Адама и Джоанны

• Со временем это становится все лучше и лучше, поэтому отличная идея — сделать это на день вперед!
• Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной.

  Добавить комментарий Отменить ответ

  Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  Комментарий *

  Имя *

  Email *

  Сайт