Салаты итальянские рецепты с фото простые и вкусные: Салат Итальянский с ветчиной рецепт с фото пошагово
ИтальСалат итальянский с салями рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Готовим салат с салями
Италия, удивительная страна с разнообразием пейзажей, обширной кухней и очень интересными людьми. Каждый итальянец считает, что родоначальницей всех кухонь является именно Итальянская кухня. Она делится по регионам Италии и у каждого региона есть свой фирменный рецепт того или иного блюда и конечно, каждая хозяйка утверждает, что только её вариант идеален и традиционен.
Спорить не будем. Подадим вот такой вкусный, витаминный салат с салями.
Как приготовить «Салат итальянский с салями» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления итальянского салата нам нужен салат, помидоры, огурцы, зелень петрушки или укропа, оливки (маслины), растительное масло, горчица с зёрнами, винный уксус белый, соль, перец, салями. Факультативно сыр твёрдый или Пармезан.
Шаг 2 Ссылка
Салатные листья вымыть.
Промокнуть бумажным полотенцем лишнюю влагу. Если этого не сделать, салат быстро станет вялым, а заправка будет стекать с салата. Нарвать листики руками. Поместить в миску.
Шаг 3 Ссылка
Для заправки смешайте растительное масло, горчицу, соль, перец чёрный молотый и несколько капель винного белого уксуса. Жидкость взбейте.
Шаг 4 Ссылка
Полученной заправкой заправьте листья салата. Перемешайте руками или деревянной ложкой. Немного заправки оставьте для финального штриха.
Шаг 5 Ссылка
На порционную тарелку выложите немного листьев салата.
Шаг 6 Ссылка
Колбасу салями нарезать соломкой. Выложить на салатные листья.
Шаг 7 Ссылка
Дольками нарезать помидоры. Уложить сверху.
Шаг 8 Ссылка
Свежие огурцы нарезать полукольцами и выложить сверху.
Если огурец крупный, будет лучше его нарезать соломкой.Шаг 9 Ссылка
Разложите оливки. Полейте салат оставшейся заправкой.
Шаг 10 Ссылка
Факультативно, салат можно украсить кусочками сыра. Этот момент не обязателен. Вот наш салат и готов. Подавать сразу после приготовления к столу.
Салаты без майонеза на праздничный стол
Фото: fruttaweb.comПышное застолье – это всегда весело, вкусно и сытно, но у такого торжества есть и обратная сторона – очень тяжелая и жирная пища. Мы предлагаем тебе «облегчить» несколько блюд и приготовить салаты без майонеза на праздничный стол. Лови подборку очень вкусных рецептов!
1. Тёплый салат с овощами и курицей
Фото: liveinternet.ruЯркий и очень сочный салат станет главным украшением стола.
Тебе понадобится: 0,4 кг куриного филе, 150 г болгарского перца, 300 г помидоров, пучок салата, по 50 мл соевого соуса и оливкового масла, 15 мл бальзамического уксуса.
Приготовление: Замаринуй небольшие кусочки курицы в специях и соевом соусе на 15 минут, затем обжарь на оливковом масле по 5 минут с каждой стороны, переложи. Нарежь перец соломкой и подержи на сковороде 3 минуты на этом же масле. На тарелку для подачи выложи листья салата, затем нарезанные дольками томаты, перец, мясо, полей уксусом, можно также присыпать кунжутом.
2. Салат «Цезарь»
Фото: satsebeli.ruЭтот вариант классического салата получается очень лёгким и не требует редких или очень дорогих ингредиентов.
Тебе понадобится: 150 г куриного филе, помидор, пара яиц, несколько листьев салата, 2 кусочка батона, 30-40 мл оливкового масла, 15 мл лимонного сока, горчица и кунжут по вкусу.
Приготовление: Отвари яйца вкрутую, обжарь полоски мяса, нарежь батон кубиками и подсуши в духовке, покроши помидоры дольками. Выложи на тарелку салат и все приготовленные ингредиенты. Соедини сок, горчицу, масло, перемешай и полей смесью салат, присыпав его под конец кунжутными семечками.
3. Салат «по-корейски»
Фото: donatewales.orgЭтот хрустящий и пикантный салат без майонеза станет отличной добавкой к шашлыку.
Тебе понадобится: 2 огурца, маленькая морковь, 1 болгарский перец, 10 г кунжута, 40 мл соевого соуса, 15 мл яблочного уксуса, щепотка сахара, зелёный лук, чили и чеснок по вкусу.
Приготовление: Нарежь полосками огурец, перец, зелёный лук, мелко поруби чеснок и чили, натри морковь, обжарь кунжут на сухой сковороде, затем соедини всё одной тарелке. Смешай соевый соус, уксус, сахар, специи (можно также добавить немного растительного масла). Перелей заправку к овощам, перемешай и отправь в холодильник хотя бы на 15 минут.
4. Салат без майонеза «Суши»
Фото: donatewales.orgПриготовление этого салата требует аккуратности и терпения в создании слоёв, но результат явно того стоит.
Тебе понадобится: 150 г мелкозернистого риса, щепотка сахара, 25 мл рисового соуса, 3 листа нори, 350 г слабосолёного лосося, 1 огурец, 200 г сливочного или творожного сыра, кунжут.
Приготовление: Отвари рис, добавь к нему уксус, сахар и специи, дай остыть. Нарежь рыбу мини-квадратами, а огурец – тонкими слайсами. Положи на тарелку лист нори (обрежь лишнее) шершавой стороной кверху, смочи руки и выложи 1/3 риса, смажь 1/3 сыра, затем идут слои огурцов, рыбы, кунжута в такой же пропорции; повтори весь цикл ещё дважды. Оставь салат в холодильнике на час.
5. Салат с кальмарами
Фото: sportandiet.ru Вкусный салат без майонеза, который отлично подходит для тех, кто придерживается правил правильного питания.Тебе понадобится: 200 г кальмаров, 150 г огурцов, 2 вареных яйца, красная луковица, пучок зелени, пол чайной ложки горчицы, 50 мл чистого густого йогурта.
Приготовление: Оставь кальмаров в кипятке на 3 минуты, затем смени воду на холодную, очисти филе, нарежь полосами. Добавь брусочки огурцов, крупные куски яиц, полукольца или дольки лука. Следом сюда же отправь йогурт, горчицу, зелень и специи.
Салат лучше подавать на стол сразу после приготовления.
Салаты на день рождения: 20 простых и вкусных рецептов
6. Салат «Красотка»
Фото: dailylenta.ruРазные вкусы и их нотки создают удивительно гармоничное сочетание.
Тебе понадобится: 300 г копчёной курицы, столько же пекинской капусты, груша, 50 г орехов, 60-70 мл подсолнечного масла, 20 г французской горчицы.
Приготовление: Нарежь в одну посуду капусту, курицу и грушу, добавь толчёные орехи. Соедини масло, горчицу, специи, отправь к остальным ингредиентам и хорошенько перемешай.
7. Салат с грибами и фасолью
Фото: attuale.ruДоступные продукты, простота приготовления и насыщенный вкус – главные преимущества этого салата без майонеза на праздничный стол!
Тебе понадобится: по 250 г консервированной фасоли и шампиньонов, по 1 шт. лука и моркови, 50 мл растительного масла.
Приготовление: Нарежь тонкими пластинками грибы, лук, морковку.
Сначала слегка обжарь овощи, затем добавь к ним грибы и доведи до готовности. Сложи все ингредиенты в салатницу, полей маслом, оставшимся после пассеровки, посоли и перемешай.
8. Салат «Пармиджано»
Фото: gramhum.comИтальянский рецепт салата оставит чувство лёгкости, сытости и приятного послевкусия.
Тебе понадобится: 1 баклажан, 4 черри и 1 обычный помидор, 200 г салата, 70 г моцареллы, панировка, 1 ч. л. морской соли, 10 мл бальзамического уксуса, 20 мл оливкового масла, горсть тёртого пармезана.
Приготовление: Присыпь тонкие колечки баклажана морской солью и оставь на 7 минут, отожми, обваляй в сухарях, обжарь со всех сторон до румяной корочки, оставь на салфетке. Выложи на тарелку рваные листья салата, четвертинки черри, кубики моцареллы и остывшие баклажаны. Натри помидор (без кожуры), добавь уксус, оливковое масло, специи, перемешай. Полей салат смесью и присыпь пармезаном.
9. Зимний салат без майонеза
Фото: hudey.
netЭто очень легкий салат с приятным сладковатым вкусом.
Тебе понадобится: 300 г пекинской капусты, яблоко, морковь, 10 мл лимонного сока, щепотка сухофруктов, 50 мл сметаны.
Приготовление: Залей сухофрукты кипятком на пару минут, затем нарежь тонкой соломкой, нашинкуй капусту, натри морковь. Соедини все продукты, заправь сметаной.
10. Салат с курицей и маслинами
Фото: youtube.comИзысканный салат с ярким и богатым вкусом для праздничного стола.
Тебе понадобится: 300 г куриного филе, по 100 г помидоров, огурцов, маслин без косточек и натёртого твёрдого сыра, полторы ложки французской горчицы, кунжут для украшения.
Приготовление: Обжарь тонкие ломтики мяса, дай жиру стечь. Нарежь сыр, огурец, помидор кубиками, а маслины кольцами, соедини все ингредиенты. Добавь горчицу, перемешай, посыпь кунжутными семечками.
Диетические салаты: 20 быстрых и вкусных рецептов
11. Салат с тыквой по-корейски
Фото: pinterest.
ruНастоящий витаминный бум, который подойдёт к любому гарниру.
Тебе понадобится:
0,4 кг тыквы, 15 г мёда, луковица, 50 мл подсолнечного масла, 30 мл яблочного уксуса, чеснок, чили и приправа для морковки по-корейски по вкусу.Приготовление: Натри мякоть тыквы, добавь кольца жареного лука, специи, мёд, чеснок, перец, уксус. Влей масло, использованное для жарки, перемешай и оставь в холодильнике на 2-3 часа.
12. Салат с сёмгой и авокадо
Фото: homeavocado.ruСочность, ароматность и насыщенный вкус заставят тебя влюбиться в этот салат.
Тебе понадобится: 200 г малосолёной сёмги, авокадо, по 100 г сладкого перца и огурца, 30 г красного лука, 200 г салата, 50-60 мл соевого соуса, 1 ст. л. дижонской горчицы, кунжут, 1 ч. л. мёда и 0,5 – яблочного уксуса, щепотка сахара и соли.
Приготовление: Замаринуй перья лука в уксусе, сахаре и соли, а пока нарежь соломкой огурец, перец и авокадо. Порви салат руками, измельчи рыбу, обжарь кунжут.
13. Салат без майонеза «Цветочная поляна»
Фото: lozhka-povarezhka.ruКак насчёт нежных морепродуктов? Попробуй приготовить этот сочный и тающий во рту салат!
Тебе понадобится: по 200 г консервированных осьминогов и креветок, 1 болгарский перец, 150 г редиса, пучок салата, 5 маслин без косточек, 10 мл сока лимона, 15 мл оливкового масла.
Приготовление: Выложи на тарелку листья салата, сверху насыпь порезанные кольцами или кубиками овощи. Добавь морепродукты, смешай сок и масло, взбрызни ингредиенты, укрась колечками маслин.
14. Салат с сыром фета и тунцом
Фото: luxtopfit.comКонтрастные цвета, сногсшибательный аромат и удачное сочетание ингредиентов приведут твоих гостей в восторг!
Тебе понадобится: 185 г консервированного тунца, 100 г черри, пучок салата, 50 г фета, по столовой ложке оливкового масла, лимонного сока и чёрного кунжута.
Приготовление: Порви салат вручную, сверху выложи кусочки тунца, разрезанные пополам черри, кубики сыра фета. Смешай масло, сок и приправы, взбрызни салат, посыпь кунжутом.
15. Салат с шампиньонами и горошком
Фото: naturlich-restoran.ruХоть этот салат и не содержит мяса, но оно всё равно очень питательный и сытный.
Тебе понадобится: 300 г шампиньонов, 250 г консервированного гороха, 80 г лука, пара варёных яиц, подсолнечное масло для заправки.
Приготовление: Нарежь лук и шампиньоны небольшими кусочками, обжарь, остуди и добавь к кубикам яиц и горошку. Перемешай, заправь салат маслом, дополнительно можешь украсить зеленью.
Торт без выпечки за 15 минут: 8 пошаговых рецептов приготовления
16. «Крымский» салат
Фото: donatewales.orgПростой салат без майонеза на праздничный стол с уникальным вкусом, не требующий сложной или долгой подготовки.
Тебе понадобится: 350 г отварной стручковой фасоли, 250 г шампиньонов, луковица, пара зубчиков чеснока, 1 ч.
л. уксуса (9%), щепотка сахара.
Приготовление: Обжарь грибы, нарежь лук, добавив в него уксус, соль, сахар и немного размяв руками. Соедини все ингредиенты, хорошо перемешай.
17. Салат с фунчозой и овощами
Фото: fan-female.ruЛегкий салат из доступных ингредиентов не заставит тебя долго стоять у плиты!
Тебе понадобится: 150 г фунчозы («стеклянная» лапша), по 1 шт. сладкого перца, лука, моркови, огурца, соевый соус по вкусу.
Приготовление: Отвари лапшу по рецепту, указанному на упаковке, нарежь овощи брусочками. Обжарь лук, морковку и перец, смешай все ингредиенты, заправь соевым соусом.
18. Салат «Магнолия»
Фото: очагвдоме.рфЭто красивый слоёный салат с нежнейшим вкусом. И всё это даже без капли майонеза!
Тебе понадобится: 200 г куриного филе, 5 яиц, 200 г крабовых палочек, 350 г консервированной кукурузы, 10 мл яблочного уксуса, 5 г горчицы.
Приготовление: Отвари курицу и яйца вкрутую, для заправки смешай в блендере 2 яйца, 4 крабовые палочки, уксус, горчицу и немного концентрата из-под кукурузы.
Далее выкладывай слои в такой последовательности: курица, яйца, кукуруза, крабовые палочки. Каждый шар промажь сверху заправкой. Оставь в холодильнике на час.
19. Салат с говядиной
Фото: domovayakuhnya.ruОвощи и мясо – это, пожалуй, золотое сочетание, а без майонеза оно будет удивительно лёгким.
Тебе понадобится: 300 г филе говядины, по 80 г сладкого перца и огурца, 70 г лука, масло для жарки и заправки, чеснок и сок лимона по вкусу.
Приготовление: Обжарь тонкие ломтики мяса до готовности, нарежь соломкой перец и огурцы, последние взбрызни соком лимона. Соедини всё, вкинь полукольца лука и чеснок, полей небольшим количеством масла, посоли, перемешай.
20. Салат-соус «Джаджик»
Фото: vellamonik.wordpress.comПростое турецкое блюдо, которое можно подавать на праздничный стол не только как салат, но и как заправку или соус к мясу.
Тебе понадобится: 1 огурец, 40 мл густой сметаны, 2/3 ст. л. сушёной мяты, пара чесночных зубчиков, 15 мл оливкового масла.
Приготовление: Измельчи ножом огурец на как можно меньшие кусочки, выдави чеснок, вкинь мяту, влей масло. Заправь сметаной, перемешай и охлади.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Готовим по-итальянски — 5 идей для салата с макаронами
Если вы любите итальянскую кухню (хотя кто ее не любит?), то наверняка обращали внимание на такое вкусное блюдо как салаты с макаронами, разными видами сыра, овощами и другими ингредиентами.
В этой статье предлагаем вам несколько идей — как приготовить итальянские салаты с макаронами в домашних условиях. Это не так сложно, как может показаться на первый взгляд, при этом очень вкусно и сытно.
Салаты с макаронами — какие понадобятся ингредиентыДля того чтобы приготовить салат с макаронами, вам понадобятся довольно простые и весьма доступные ингредиенты, которые можно найти в любом супермаркете:
- Макароны: для такого салата можно брать макароны фарфалле (в виде бабочек или бантиков), трубчатые макароны, макароны пенне или ригатони, макароны фузилли (в виде спирали из твердых сортов пшеницы) или другие итальянские макароны — какие вам больше нравятся.
- Традиционно, в такой салат добавляют разные виды сыра: конечно же, традиционные итальянские сыры (моцарелла, проволоне), сыр чеддер (который будет уместен почти в любом блюде), другие твердые сыры (голландский, мааздам, парменталь, хаварти), и даже творог или брынзу.
- В зависимости от рецепта, в такой салат добавляют помидоры (свежие, маринованные, черри), перец (свежий или маринованный), оливки (черные или зеленые), цветной лук, зеленый горошек, сельдерей и другие.
- Из мясных продуктов в салат с макаронами добавляют салями, ветчину, куриное мясо.
- Заправить такой салат можно майонезом или турецким йогуртом, итальянской заправкой для салатов (можно купить готовую), соусом из майонеза и сметаны (как его приготовить, расскажем ниже).
Придумать (и воплотить в жизнь) рецепт для салата с макаронами вы можете самостоятельно — из тех ингредиентов, которые вам больше нравятся. В этой статье мы подобрали несколько идей — как и с чем можно приготовить сытный и вкусный салат с макаронами.
Следовать ли готовому рецепту или придумать свой — решать вам.
Из всех салатов с макаронами, этот — один из самых простых. Для того чтобы приготовить такой салат, вам понадобится минут 20 времени и несколько очень простых ингредиентов:
- 400 граммов макаронов фарфалле
- Поллитровая баночка маринованных помидоров черри, без рассола
- Небольшая цветная луковица
- 400граммов моцареллы, без рассола
- Немного свежего базилика
- Итальянская заправка для салата
Макароны отварите согласно инструкции до полутвердого состояния и промойте под холодной водой. Тем временем нарежьте овощи, базилик измельчите. В большой миске перемешайте овощи, базилик, макароны и моцареллу.
Заправьте салат, хорошо перемешайте и можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Читайте также: 10 идей для украинской хозяйки — что приготовить с моцареллой
Рецепт 2 — салат с салями и сыром проволоне- 400 граммов макаронов фузилли или ротини
- 3 чашки помидоров черри или виноградных помидоров
- 200 граммов сыра проволоне
- 200 граммов салями
- 100 граммов пепперони (разновидность салями)
- 1 свежий болгарский перец
- 250 граммов оливок без косточек, без рассола
- 100 граммов маринованного перца пименто
- Итальянская заправка для салата
Макароны отварите согласно инструкции до полутвердого состояния и промойте под холодной водой.
Сыр проволоне и салями нарежьте кубиками, болгарский перец очистите и нарежьте соломкой, помидоры разрежьте пополам. Ингредиенты перемешайте и заправьте салат. Приятного аппетита!
Читайте также: Как и с чем готовить макаронно-овощную запеканку — итальянские рецепты
Рецепт 3 — салат с овощами и сыром чеддер- 2 чашки трубчастых макарон
- 1,5 чашки измельченного сыра чеддер
- 2 стебля сельдерея
- 1 небольшой болгарский перец
- 1 чашка замороженного зеленого горошка
- 1 небольшая луковица
- 100 граммов майонеза или заправки для салата
- 100 граммов сметаны
- 4 столовые ложки сметаны
- 4 столовые ложки измельченного маринованного огурца
Макароны отварите согласно инструкции до полутвердого состояния и промойте под холодной водой.
Болгарский перец очистите и измельчите. Зеленый горошек разморозьте. Лук очистите и измельчите. Сельдерей нарежьте небольшими ломтиками. Все ингредиенты сложите в большую тарелку и слегка перемешайте. Тем временем приготовьте соус для салата: для этого хорошо перемешайте майонез, сметану, молоко и маринованный огурец. Заправьте салат и поставьте хотя бы на несколько часов в холодильник. Приятного аппетита!
О том, как еще можно приготовить макароны с сыром чеддер, читайте в статье Быстро, вкусно, сытно — как приготовить макароны с плавленым сыром
Рецепт 4 — салат с брокколи и творогом- 2 чашки макарон ротини или любых других
- 1 чашка отваренной капусты брокколи
- 1 чашка помидоров черри
- 3 веточки зеленого лука, измельчить
- 400 граммов творога
- Заправка для салата на майонезе
- Оливки без косточек — по желанию
- Салями, ветчина, копченая курица (около 150 граммов) — по желанию
Макароны отварите согласно инструкции до полутвердого состояния и промойте под холодной водой.
Помидоры разрежьте пополам. Остальные ингредиенты измельчите, перемешайте, заправьте соусом — салат готов. Приятного аппетита!
Читайте также: Как быстро и вкусно накормить всю семью — готовим макароны с творогом
Рецепт 5 — салат с макаронами и брынзой- 400 граммов макарон (какие больше нравятся)
- 200 граммов брынзы
- 1 красный болгарский перец
- Полчашки оливок без косточек
- 2 веточки зеленого лука
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка лимонного сока
Макароны отварите согласно инструкции до полутвердого состояния и промойте под холодной водой. Брынзу нарежьте кубиками. Болгарский перец очистите и нарежьте соломкой.
Лук измельчите. Перемешайте ингредиенты, сбрызните оливковым маслом и лимонным соком. Если нужно, посолите и поперчите. Салат можно подавать на стол. Приятного аппетита!
По материалам bakerbynature.com, allrecipes.com, geniuskitchen.com, justapinch.com
«Казы с огурцами». Лучший новогодний салат выбирают в Казнете
Известный казахстанский журналист и ведущий Андрей Зубов на своей странице в Facebook поинтересовался у пользователей сети, какой новогодний салат является лучшим. Под его постом разыгралась «вкусная» дискуссия. TengriMIX сделал подборку из предложенных казахстанцами рецептов, о которых, возможно, вы даже не слышали.
«Друзья! А дайте, пожалуйста, рецепт новогоднего салата (не оливье, не сельдь под шубой). Чтобы прямо УХ!», — написал Зубов в сети.
Пост собрал около 90 комментариев и столько же лайков. Вот некоторые из предложенных рецептов новогодних салатов них:
«»Уолдорф»: яблоки, сельдерей, орехи, лимон и майонез.
Можно сделать мясным — с курицей, можно рыбным — с лососем, можно сырным — два вида сыра».
«Триколор» — итальянский, кстати, как российский флаг, такие цвета во флаге еще имеет Франция. Только у итальянцев вместо синего — зеленый: в интернете много разных рецептов, мне он очень понравился в нью-йоркском ресторане, с итальянским свежим хлебом, который тоже сами можете испечь, он подается с оливковым маслом».
«Гранатовый браслет»: курица, свекла, картофель, чернослив, гранаты, орехи и яйца. Но с майонезом тоже».
«Креветки в ананасе, запеченные со сливками и сыром. Ананас разделить на две части, вырезать мякоть, нарезать ее. Креветки помыть и очистить. Перемешать мякоть ананаса с креветками, посолить, поперчить и полить лимонным соком. Начинку выложить в ананас, полить сливками и посыпать сыром, затем — в духовку».
@mylife_ksd ??? #ананас #креветки #тайскоеблюдо #рек #рекомендации #легкийужин #yummyfood #вкусноибыстро ♬ Big — Rita Ora & David Guetta & Imanbek
«Мужской: отварить мясо (300 граммов) и порезать мелко.
Лук (1 штука) порезать и на 5-10 минут замариновать. Яйцо (4-5 штук) на терке. Сыр (150 граммов) на терке. Мясо посолить, поперчить и заправить майонезом, лук плюс майонез, сыр плюс майонез, яйца».
«Пять яиц, сваренных вкрутую, банка горбуши натуральной (без масла), 100-150 граммов твердого сыра, 250 граммов майонеза жирностью 67 процентов, примерно 50 граммов сливочного масла 82% жирности, половинка мелко нарезанного репчатого лука.
Слои: 1 — натертые на крупной терке белки; 2 — сыр, натертый на мелкой терке; 3 — половина порции майонеза; 4 — половина измельченной вилкой консервы; 5 — лук; 6 — замороженное масло, натертое на крупной терке; 7 — оставшаяся рыба; 8 — майонез; 9 — измельченные вилкой желтки».
«Новогодний салат с красной рыбой: картофель вареный, морковь вареная, огурцы свежие, любая красная рыба соленая и майонез. Все овощи натереть на крупной терке. Первый слой — картофель, второй — морковь, немного майонеза, огурец, майонез и сверху выкладывается рыба кусочками».
@tatiana_mokk ?Очень вкусный праздничный салат?#салат#салаты#салатрецепты#рецептысалатов ♬ Happy Music — Mystix Instrumentals
Один из пользователей также поделился необычным рецептом от известного российского шеф-повара и телеведущего Ильи Лазерсона с фруктами и селедкой.
«Норвежский: мандарины, виноград, селедка, красный лук (по рецепту нет, идея самого Лазерсона), грецкие орехи, майонез. Мандарины разделить на дольки и порезать их поперек, убрать косточки. Виноград (красноватый, не зеленый) порезать поперек и убрать косточки. Красный лук порезать мелко. Не сильно размельчить грецкие орехи. Селедку нарезать кусками. Заправить майонезом, посыпать орехами и украсить мандаринами и зеленью (петрушка или сельдерей)».
«Брокколи, базилик, руккола, зеленый лук косой порезки, красный лук кольцами, кедровые орешки, горошек, салат «ЭКО» с листиками свеклы, заправить льняным маслом, уксусом бальзамик и свежемолотой смесью перцев, настрогать тонкие листики пармезана, положить на большое круглое блюдо и окантовать красной икрой с маленькими креветками.
Икру можно заменить нарезкой из красной рыбки или малосольной селедки. Рядом на тарелку положить обжаренный с чесноком черный хлеб».
«»Стрелы Амура»: капуста китайская — 0,5 штуки (нашинковать лапшой), огурец свежий средний — 1 штука (соломкой), креветки коктейльные — 300 граммов, крабовые палочки — 12 штук (нарезать в труху), ананас консервированный кружочками — 1 банка (кубиками), гранат спелый — 1 штука, кинза — 1 пучок. Все аккуратно перемешать с майонезом, посолить, поперчить».
«Куриную грудку отварить или пожарить, мелко нарубить. Добавить консервированную кукурузу, грибы (шампиньоны) порезать и пожарить с мелко нарезанным луком до готовности, остудить и все перемешать, заправить майонезом, украсить зеленью».
«С печенью трески. Отварить картофель, можно и морковь, также яйца. Все нарезать, добавить зеленый лук, свежий огурец и банку печени трески в масле. Аккуратно перемешать, посолить, поперчить и посыпать зеленью».
Среди предложенных были и очень простые и легкие рецепты новогоднего салата:
«Вместо сельди под шубой сделаю рулеты из селедки с творожным сыром».
«Руккола, свекла, козий сыр, грецкие орехи, бальзамический соус, оливковое масло».
«Руккола, апельсины и грудка куриная. Соус — горчица и оливковое масло».
«Апельсины чищеные, ялтинский лук, оливковое масло, маслины».
«Семга кубиками, томаты, кедровые орешки, перепелиные яйца перемешать, добавить рукколу и базилик, заправить оливковым маслом».
«Казы, соленые огурцы, маслины, брынза. Перемешать, не резать мелко».
В ходе обсуждения пользователи уже друг у друга уточняли подробности по поводу ингредиентов и скидывали ссылки на рецепты салатов.
Судя по комментариям, самого журналиста очень заинтересовали некоторые из предложенных рецептов, и, судя по всему, дискуссия разгорелась не зря.
А какой новогодний салат готовите вы?
Что приготовить на эти выходные — лучшие блюда итальянской кухни
Итальянская кухня — вкусная, сытная и весьма разнообразная.
Кроме того, традиционные блюда итальянской кухни не так сложно приготовить. Итак, если вы ждете гостей или есть нужно накормить всю семью, почему бы не приготовить что-то из итальянской кухни?
Салат с моцареллой и макаронами, лазанья с чеддером и сыром проволоне, макаронная запеканка зити, пицца с салями и разными видами сыра — все это итальянская кухня. В этой статье, предлагаем вам 7 идей — 7 итальянских блюд, которые можно приготовить уже на этих выходных.
1. Пицца
Первое блюда, которое приходит на ум при упоминании итальянской кухни — это, конечно же, пицца. Пицца с овощами и моцареллой, пицца с помидорами и сыром проволоне, пицца с говядиной и разными видами сыра, пицца с брынзой и зеленью, пицца с куриным мясом и моцареллой — это лишь некоторые виды пиццы. Приготовить пиццу можно по рецепту, а можно придумать свой рецепт — из тех ингредиентов, которые больше нравятся вам.
Конечно же, ни одну пиццу нельзя представить без сыра, а именно без моцареллы или чеддера (или без сочетания этих сыров).
Кстати, как выяснили новозеландские ученые, именно эти виды сыра — чеддер и моцарелла — обеспечивают идеальную, с точки зрения вкуса и запаха, пиццу.
Больше читайте в статье Как и с чем приготовить пиццу — 2 рецепта теста и 10 идей для начинки
2. Лазанья
Лазанья с говядиной и пятью видами сыра, лазанья на скорую руку с моцареллой, лазанья с овощами и несколькими видами сыра — что может быть лучше? И если вы, по каким-то причинам, не хотите готовить пиццу, то почему бы не приготовить настоящую лазанью? Лазанью готовят из слоев теста вперемешку с начинкой из мяса, овощей и различных видов сыра (не обязательно итальянских). При этом, приготовить лазанью в домашних условиях — совсем не сложно.
Больше о том, как это сделать, читайте в нашей статье Готовим лазанью — 3 великолепных рецепта от итальянских шеф-поваров
3. Зити
Зити — это запеканка из макарон, в которую добавляют овощи, мясо и разные виды сыра (конечно же, моцареллу, проволоне, но не только).
Готовится зити еще проще, чем лазанья. Среднее время приготовления — 1 час.
Больше о том, как готовить зити, читайте в статье Как и с чем готовить макаронно-овощную запеканку — итальянские рецепты
4. Салаты с макаронами
Особое блюдо итальянской кухни — это салаты с макаронами. Салат с макаронами фарфалле, маринованными помидорами и моцареллой; салат с макаронами фузилии, салями, проволоне и овощами; салат с макаронами, болгарским перцем, сельдереем, зеленым горошком и чеддером — это лишь несколько идей, с чем можно приготовить салат с макаронами.
Более того, придумать (и воплотить в жизнь) рецепт для салата с макаронами вы можете самостоятельно — из тех ингредиентов, которые нравятся именно вам.
Больше читайте в статье Готовим по-итальянски — 5 идей для салата с макаронами
5. Сырные шарики
Есть такая вкусная закуска — жареные сырные шарики с моцареллой. Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится моцарелла в рассоле (сырные шарики), мука, яйца и другие простые ингредиенты.
Рецепт — в статье Кулинария для сырных гурманов — 3 рецепта с моцареллой, проволоне и сыром чеддер.
6. Ризотто
Ризотто — блюдо из риса, которое часто готовят итальянские хозяйки, особенно в северной части Италии. Существует множество вариантов ризотто, в том числе ризотто с рисом арборио, сыром проволоне и овощами.
О том, как приготовить ризотто, читайте в статье Итальянские блюда для украинской хозяйки — что приготовить с сыром проволоне
7. Салат Капрезе
И если нужно приготовить что-то на скорую руку, то пускай это будет салат Капрезе — классический итальянский салат, который считается одним из самых простых блюд итальянской кухни. Все, что понадобится для приготовления этого салата, это помидоры, моцарелла, оливковое масло, базилик, соль и перец.
При этом, главное — не забывать, что итальянские салаты готовятся не так, как украинские. Например, для итальянского салата овощи нарезаются крупными кусками, а заправляются итальянские салаты оливковым маслом или бальзамическим уксусом.
О том, как готовятся итальянские салаты, читайте в статье Готовим по-итальянски — 4 рецепта салатов с моцареллой
А какие блюда итальянской кухни чаще всего готовите Вы?
Итальянский салат из запеченных помидоров – Вся Соль
Главная черта итальянской кухни – ее удивительная простота. Вы можете прочитать эти и подобные слова, тиражированные на тысячах сайтов, в десятках книг, и они от этого не потеряют своей правоты.
Последняя двухнедельная поездка на Юг Италии, где у меня была возможность побывать на традиционной кухне итальянского сельского дома в области Кампания, лишний раз убедила в этом. Единственное, что следует добавить к итальянской простоте, это качество итальянских продуктов и безошибочное чувство того, какие из этих продуктов с чем сочетаются.
Возьмите для примера сегодняшний салат. В нем фактически три ингредиента: запеченные помидоры и чеснок, а также оливковое масло. С некоторых пор источником моего вдохновения является привезенная из Рима книга «Рецепты от моей итальянской бабушки (Recipes from my Italian Grandmother)», откуда я почерпнула и эту идею.
Итальянский салат из запеченных помидоров
Россия не производит оливкового масла, но у нас, к счастью, есть очень приличные помидоры, которые по качеству зачастую даже превосходят итальянские. Так что при наличии хорошего итальянского оливкового масла ваш салат получится ничуть не хуже, чем у итальянской бабушки.
Ингредиенты:
- 8 помидоров сливка, разрезанных пополам;
- 12 зубчиков чеснока;
- 4 ст.л. оливкового масла Extra Virgin Filippo Berio;
- 3 лавровых листика;
- соль, черный молотый перец;
- 3 ст.л. свежих листьев орегано.
Нагрейте духовку до 230С.
В жаропрочное блюдо выложите половинки помидоров и разложите неочищенные зубчики чеснока между ними. Смажьте помидоры оливковым маслом, добавьте лавровые листики и посыпьте черным молотым перцем.
Запекайте около 45 минут или пока помидоры не станут мягкими и слегка зарумянятся по краям.
Посыпьте солью, добавьте по вкусу еще черного молотого перца и украсьте листиками орегано.
Итальянский салат из запеченных помидоров
5 | Голосов: 7Поделиться ссылкой:
The Best Easy Pasta Salad Recipe
Super easy Pasta Salad — с пастой, помидорами, свежей моцареллой, острой салями, пепперончини, оливками и легкой итальянской заправкой. ОПАСНО ХОРОШО.
Встречайте свою новую летнюю подругу:
Невероятно простой салат из макарон с макаронами, сочными помидорами, свежей моцареллой, красным луком, салями, оливками, зеленью и небольшим количеством домашней заправки быстрого приготовления.
Если вы хотите знать, что я ел в течение 4 из 5 последних приемов пищи, то ЭТО ЛЕТНЕЕ ВАЖНО.У нас здесь вроде бы момент.
Давайте вместе проведем минутку, ладно?
На мой взгляд, хороший классический салат из пасты подает один из двух сценариев:
- Посещение пикника, обеда или другой вечеринки типа «все приносят что-нибудь в конце лета»;
- Обращаюсь к остаткам мяса, сыра и овощей в моем холодильнике и превращаю их в еду, которую я очень хочу есть круглосуточно и без выходных.
Этот салат из макарон подойдет и для вас.
Как приготовить салат из пасты?
У вас есть две с половиной секунды? Прохладный.
Вам понадобится:
Просто… кое-что.
Очень гибкий. Это мои любимые смеси из макарон и салатов:
Хорошая, острая салями. Вкусные сыры. Помидоры или какой-нибудь другой безопасный овощ. Зелень какая-то, даже если это свежая петрушка. Оливки, красный лук и пепперончини.
Также нам нужны макароны с хорошей твердой текстурой и формой, чтобы впитать весь соус. Я люблю ротини. (Кроме того, DeLallo! Это наш фаворит. Шероховатая текстура не имеет себе равных для замачивания соуса.Я получаю свою в Target или Cub Foods.)
Как насчет заправки для салата из макарон?
Спасибо за вопрос. Это важно.
Нам нужна острая итальянская заправка.
Домашнее, в блендере или кухонном комбайне, поэтому на это требуется примерно 60 секунд. Вы, , сделали ту заправку, вы, хозяин салата из макарон, вы.
♡
Заключительный этап:
Смешайте, попробуйте на вкус, приспосабливайтесь и тренируйте каждый мускул самоконтроля в своем теле, чтобы не съесть все это до того, как все подойдут.
Могу я дать последний лакомый совет? Вам не нужно ждать приглашения на пикник или обед, чтобы ощутить волшебство салата из макарон в своей жизни.
Это еда мечты буднего вечера.
Остановитесь в магазине по дороге домой и купите немного хорошей салями с сыром, оливок и свежих трав. Приготовьте макароны, перемешайте все вместе и вуаля. Холодный салат из пасты + стакан розы на ужин и более холодный салат из пасты в качестве остатков на обед всю неделю.
Я приеду в мгновение ока.
Посмотрите наше видео о том, как приготовить салат из макарон:
Распечатать значок часовОписание
Супер легкий салат из пасты — с пастой, помидорами, свежей моцареллой, острой салями, пепперончини, оливками и легкой итальянской заправкой.
ОПАСНО ХОРОШО.
Основы салата из макаронных изделий:
- 1 фунт сырых макаронных изделий
- 3 стакана помидоров черри , разрезанных пополам
- 8 унций свежего сырные шарики моцарелла , разрезанные пополам
- 1 фунт. салями или колбаса летняя , нарезанная кубиками
- 3/4 стакана Оливки каламата , нарезанные
- 3/4 стакана пепперончини (по желанию, но сделайте это)
- 1/2 стакана нарезанного красного лука
- 1/2 стакана свежей петрушки , нарезанной
- 1 1/2 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана белого уксуса (рабочий белый или красный винный уксус)
- 1/4 стакана воды
- 2 столовые ложки морской соли крупного помола (да, столовые ложки — см. Примечания!)
- 2 зубчика чеснока (или 1 чайная ложка чесночного порошка)
- 1 столовая ложка сахара
- по 2 чайные ложки сухого орегано и сухого базилика
- черный перец по вкусу
- зелень если хотите! иногда добавляю свежую петрушку , базилик или чеснок .
Примечания!)- Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке в подсоленной воде для усиления аромата. Дайте немного остыть и перемешайте с небольшим количеством масла, чтобы предотвратить прилипание.
- Смешайте заправку или встряхните в банке.
- Смешайте все ингредиенты вместе! Мне нравится использовать около трех четвертей заправки, а затем я сохраняю остальную часть заправки, чтобы добавить ее к остаткам.
- Хранить в холодильнике 2-3 дня. Я думаю, что вкуснее всего на следующий день ПОСЛЕ того, как ты его приготовишь.
Я думаю, что вкуснее всего на следующий день ПОСЛЕ того, как ты его приготовишь.Банкноты
Соль FYI: Обратите внимание, что указана сумма для Грубой морской соли. Если вы используете мелкую поваренную соль, начните с 2 чайных ложек и добавьте еще по вкусу. Заправка будет очень соленой. Вроде соленый для нормального салата. Но в этом рецепте мы хотим именно этого! Эта заправка будет смешана с целым фунтом простых макарон, а также множеством свежих овощей без приправ, и она будет восхитительной на вкус, когда все будет подброшено.
Персонализируйте свой салат из пасты: Обязательно сделайте этот салат индивидуальным — это то, что он делает лучше всего! Попробуйте добавить бланшированную зеленую фасоль, свежий шпинат, артишоки, красный или желтый перец, нут и т. Д. Для более вегетарианской версии. Или разные виды сыра (фета? Пармезан?), Или макароны разной формы (пенне? Фузили? Может быть, даже тортеллини?) .
.. возможности безграничны. Я люблю этот салат как есть, но мне также нравится его гибкость!
- Время приготовления: 30 минут
- Время приготовления: 5 минут
- Категория: Сторона
- Метод: Микс
- Кухня: американская
Ключевые слова: салат из макарон, рецепт салата из макарон, лучший салат из макарон, рецепт потлак, летний рецепт
Карта рецептов при поддержкеПопробуйте наши другие рецепты салатов из пасты
Еще одна вещь!
Этот рецепт является частью нашей коллекции из простых рецептов пасты .Проверить это!
Итальянский салат из пасты — Все полезное
Этот итальянский салат из пасты без глютена полон свежих свежих овощей, идеально приготовленной пасты, свежей зелени, двух разных сыров и вкуснейшего ароматного винегрета. Это отличный вариант для легкого обеда или вкусного гарнира на ужин.
Лучший итальянский рецепт салата из пасты
Салаты из макарон, на мой взгляд, одни из лучших салатов. Мне нравится, насколько они сытные и что вы можете упаковать их большим количеством свежих овощей.Этот полезный итальянский салат из пасты приготовлен из множества хрустящих и хрустящих овощей, свежей зелени, небольшого количества сопрессаты, сыра и восхитительной заправки, которая объединяет все воедино.
Самая лучшая часть? Скорее всего, у вас уже есть большая часть ингредиентов, необходимых для приготовления этого рецепта, уже в вашей кладовой и в холодильнике. Этот рецепт не содержит глютена, и при желании его можно легко сделать без молочных продуктов!
Необходимые ингредиенты
Полный список ингредиентов в карточке рецепта ниже.
Паста: Выберите пасту с множеством укромных уголков и трещин, чтобы итальянский винегрет, зелень и тертый сыр действительно прилипли к ней. Я использовал безглютеновые макароны, чтобы сохранить весь рецепт без глютена, но не стесняйтесь использовать свою любимую пасту по своему выбору.
Kalamata Olives: Оливки придают салату из макарон восхитительный соленый привкус. Я люблю использовать оливки без косточек, чтобы упростить задачу.
Жареные сердечки артишока: Если вы никогда раньше не пробовали жареные сердечки артишока, то обязательно! Они полны аромата и отлично подходят для этого салата.
Овощи: В этом салате из макарон используется сочетание свежих овощей, включая ромэн, огурцы и помидоры.
Сыры: Шарики моцареллы добавляют восхитительный кремовый элемент в салат из макарон, а тертый пармезан добавляет дополнительный слой аромата.
Soppressata: Soppressata — итальянская сухая салями. Если вы не можете его найти, смело используйте другое вяленое мясо, например салями. Вы также можете не использовать этот ингредиент, если хотите, чтобы салат из макарон оставался вегетарианским.
Fresh Herbs: В этот салат из макарон добавлено много свежего базилика и свежей петрушки, что делает его идеальным.
Как сделать заправку?
Очень простой, но ароматный итальянский винегрет объединяет все ингредиенты салата из макарон. Сделать эту повязку проще простого.
Вот что вам нужно:
- Дижонская горчица
- Красный винный уксус
- Оливковое масло
- Чеснок рубленый
Когда у вас есть все ингредиенты, просто добавьте их в мощный блендер и взбивайте до однородной кремообразной массы.
Как приготовить итальянский салат из пасты с нуля
Полные инструкции в таблице рецептов ниже.
Шаг первый: Приготовьте сухие макаронные изделия без глютена в соответствии с инструкциями на упаковке. После al dente слейте воду и промойте пасту холодной водой.
Шаг второй: Добавьте пасту, оливки каламата, помидоры черри, салат ромэн, жареные сердечки артишока, огурец, красный лук, шарики моцареллы, сопрессата, свежую петрушку, свежие листья базилика и сыр пармезан в большую миску.
Шаг третий: Затем сделайте повязку. Добавьте дижонскую горчицу, красный винный уксус, оливковое масло, чеснок, соль и перец в мощный блендер или кухонный комбайн и взбивайте до однородности.
Шаг четвертый: Полить салат заправкой и перемешать до однородного состояния.
Шаг пятый: Подавать сразу или накрыть крышкой и поставить в холодильник до готовности.
Часто задаваемые вопросы
Какую заправку для салата из макарон лучше всего покупать в магазине?
Нет времени самому шить себе заправку? Вместо этого вы всегда можете сбрызнуть вашу любимую итальянскую заправку.
Что подавать с салатом из макарон?
Этот рецепт салата из пасты отлично подходит для легкого обеда или ужина. Или, если хотите, вы можете сочетать его с вашим любимым белком, например, с курицей, рыбой или говядиной, чтобы приготовить более сытное блюдо.
Это также отличный вариант гарнира к следующему обеду или барбекю.
Если вам нужно сделать большую порцию, чтобы накормить больше людей, просто удвойте рецепт!
Лучше приготовить салат из макарон накануне?
Если хотите, то можете приготовить этот салат из макарон на день вперед! Чтобы салат из макарон оставался свежим, храните его в герметичном контейнере в холодильнике.В холодильнике его хватит на два-три дня.
Как сохранить влажность салата из макарон?
Если вы обнаружите, что салат из макарон немного подсохнет после хранения, просто сделайте немного дополнительной заправки и полейте ее перед подачей на стол.
Советы по созданию идеального салата из пасты
- Не переваривайте пасту. Приготовьте пасту al dente, чтобы она оставалась кусочком.
- Слейте воду из пасты и промойте ее под прохладной водой, чтобы удалить излишки крахмала, прежде чем добавлять ее в миксерную чашу.
- Подсолите воду во время приготовления макарон, чтобы они имели сильный аромат.
- Красный лук хорошо нарезать кубиками. Так в вашем салате не останутся огромные кусочки лука.
- Не пропускайте измельчение чеснока при приготовлении заправки. Когда вы измельчаете чеснок перед добавлением его в кухонный комбайн или блендер, он равномерно смешивается с заправкой.
- Не стесняйтесь проявлять творческий подход и добавлять другие овощи, которые вам нравятся. Сердечки артишока тоже подойдут к этому салату!
Еще больше вкусных рецептов, которые вам обязательно понравятся
Греческий салат из пасты
Картофельный салат с беконом
Средиземноморский салат из киноа
Хрустящий салат в тайском стиле со сливочно-арахисовой заправкой
Здоровый салат с брокколи
Салат из измельченной брюссельской капусты
Греческий салат из нута
Надеюсь, вы попробуете этот итальянский салат из пасты ! Его так легко приготовить, и он абсолютно вкусный!
Если вы попробуете этот рецепт, я хочу знать! Оставьте комментарий со звездочкой ниже.
Вы также можете сделать снимок и отметить @allthehealthythings / #allthehealthythings в INSTAGRAM. Ваши отзывы помогают поддержать все полезное и позволяют мне продолжать создавать рецепты, которые вы знаете и любите.
Рецепт: Эшли Карвер / Все для здоровья | Фотография: Кейси Колодни / THE MINDFUL HAPA
РаспечататьСостав
- 2 стакана сухих макаронных изделий
- 1/2 стакана оливок каламата, разрезанных пополам
- 1 чашка помидоров черри, нарезанных ломтиками
- 1 чашка нарезанного салата ромэн
- 1/2 стакана нарезанных сердечек артишока на гриле
- 1/2 стакана нарезанного кубиками английского огурца
- 1/4 стакана нарезанного кубиками красного лука
- 1/2 стакана шариков моцареллы
- 4 унции сопрессаты, нарезанной кубиками
- 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки (плюс еще для сервировки)
- 1/4 стакана нарезанных свежих листьев базилика
- 1/2 стакана тертого сыра пармезан (плюс еще для подачи)
- соль и перец по вкусу
Повязка
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1/4 стакана красного винного уксуса
- 1/2 стакана оливкового масла
- 1 зубчик мелко измельченного или прессованного чеснока
- соль и перец по вкусу
Метод
- Приготовьте сухие макаронные изделия без глютена в соответствии с инструкциями на упаковке. После al dente слейте воду и промойте пасту холодной водой.
- Добавьте пасту, оливки каламата, помидоры черри, салат ромэн, жареные артишоки, огурец, красный лук, шарики моцареллы, сопрессата, свежую петрушку, свежие листья базилика и сыр пармезан.
- Далее делаем заправку. Добавьте дижонскую горчицу, красный винный уксус, оливковое масло, чеснок, соль и перец в мощный блендер или кухонный комбайн и взбивайте до однородности.
- Полить салат заправкой и хорошо перемешать.
- Подавать сразу же или накрыть крышкой и поставить в холодильник до готовности.
После al dente слейте воду и промойте пасту холодной водой.Ключевые слова: Итальянский салат из макарон, салат из макарон с итальянской заправкой, салат из макарон
здоровых итальянских рецептов салатов | EatingWell
Здоровые итальянские рецепты салатов | EatingWell Перейти к содержаниюНавигация вверх
Закройте это диалоговое окноИсследуйте EatingWell
Выбор персонала
Куриный салат с кремом песто и зеленью
Для здорового варианта кремового салата из курицы мы заменили половину майонеза на песто из базилика.
Подавайте с зеленью или сделайте из нее бутерброд, чтобы получить полезный обед.
Средиземноморский салат «Антипасто» с тунцом
Этот салат из тунца и фасоли, наполненный белком и клетчаткой, готов в мгновение ока. Для дополнительного удовольствия добавьте щепотку измельченного красного перца или кайенского перца.
Итальянский салат с курицей и песто
Приготовленный соус песто — секретный ингредиент этого облегченного, здорового рецепта сливочно-куриного салата. Для получения самой красивой заправки выберите песто ярко-зеленого цвета.Подавайте салат открытым лицом на поджаренном хлебе или выкладывайте его поверх свежей салатной зелени.
Салат из пасты, тунца и жареного перца
Секрет этого восхитительного салата из макарон — это кремовая нежирная заправка, приготовленная из жареного красного перца в бутылках. Если у вас есть приготовленная курица, вы можете заменить ее на тунца.
Салат Тортеллини
Заправка, богатая томатами, усиливает вкус и снижает калорийность и жирность этого салата тортеллини (заправка также отлично подходит для зеленых салатов или жареной рыбы).
Жареный красный перец, сердце артишока и вяленые помидоры добавляют хорошую дозу витаминов А, С и клетчатки.
Салат из тунца по-тоскански
Эта обтекаемая версия северно-итальянской идеи идеально подходит для летнего вечера: без суеты, без готовки и отличный вкус. Вы даже можете сделать это заранее и хранить его накрытым в холодильнике в течение нескольких дней. Если вы это сделаете, используйте его в качестве начинки для обертывания на обед на следующий день.
Салат с курицей и травами Фарро
Этот полезный рецепт салата из курицы с тоннами свежей зелени, рукколой, оливками и фарро превратится в чудесное блюдо или полезный ужин.Нам нравится ореховый вкус и быстрое приготовление фарро, но и другие цельнозерновые продукты, такие как фрике, булгур или кускус, также являются хорошим выбором.
Салат из пасты Antipasti
В этом итальянском рецепте салата из пасты есть все вкусы антипасто — салями, проволоне и пепперончини, смешанные с острым винегретом и пастой из цельнозерновой муки.
Этот полезный салат из пасты-закуски идеально подойдет для легкого ужина. Для лучшего вкуса смешайте салат из макарон с заправкой примерно за 1 час до подачи.
Итальянский салат из маринованных овощей
Этот рецепт салата из маринованных овощей представляет собой красочно составленный салат, вдохновленный классической итальянской мардиньерой. Подавать на блюде как есть или на подушке из хрустящей зелени. Для более сытной закуски или легкого обеда добавьте в смесь по 1/2 стакана нарезанной кубиками салями и твердого сыра, такого как проволоне или даже белый чеддер.
Sicilian Pepper Salad
Определяющим вкусом этого рецепта гарнира для салата из перца является смелое добавление уксуса и сахара, которые придают ему кисло-сладкий вкус, столь распространенный в сицилийской кухне.Подавать с жареным или жареным цыпленком и смешанным зеленым салатом.
Креветки в прошутто с салатом из рукколы
Этот рецепт гигантских креветок, завернутых в тонкие полоски прошутто и поданных на лимонной подушке из рукколы, — это блюдо практически без усилий, которое обязательно впечатлит ваших гостей.
Заверните креветки и приготовьте заправку заранее, и вы сможете поужинать на столе еще быстрее. Подавать с поджаренным цельнозерновым багетом, посыпанным пармезаном.
Салат из апельсинов, анчоусов и оливок
В этом восхитительном итальянском рецепте салата сочетаются апельсины, оливки и анчоусы.Красивый и освежающий, этот простой салат легко приготовить заранее. Подавать в качестве первого блюда или с жареной курицей.
Вдохновение и идеи
3758964.jpg
Салат «Цезарь» со спаржей и молодой капустойТрадиционный салат «Цезарь» усиливает питательность и вкус благодаря добавлению в этот полезный рецепт хрустящей спаржи и темной листовой молодой капусты. Используйте для салата рукколу или смешанную зелень, если на вашем рынке нет капусты.
3873370.jpg
Панзанелла с лососемЭтот традиционный итальянский хлебный салат полон помидоров и огурцов и получает повышенный уровень протеина с добавлением жареного лосося.
3758275.jpg
Салат из анчоусов и помидоров черри 3758407.
jpg
Panzanella
В этом полезном рецепте панзанелла классический итальянский рецепт салата из хлеба, сочные помидоры, полные яркой кислотности, восхитительны в сочетании со сладостью базилика и остатков хлеб.Возьмите оливковое масло и уксус и подавайте этот хлебный салат с жареным мясом или рыбой.
Все здоровые итальянские рецепты салатов
Салат Капрезе
Для того, чтобы этот простой летний салат засиял летними спелыми помидорами и свежей моцареллой, достаточно добавить немного свежей зелени, соли и перца.
Салат из горькой зелени с заправкой из анчоусов
Вот простой рецепт салата из зеленой гарниры, в котором горькая зелень, такая как эскарол и радиккио, сочетается с острой заправкой из анчоусов.Вы также можете использовать фризе, рукколу или даже зелень месклуна. Прекрасно сочетается с пиццей или легким салатом.
Салат Хикама нарезанный
Слегка сладкий ореховый вкус хикамы — круглого корнеплода с тонкой коричневой кожицей и белой хрустящей мякотью — восхитителен в этом быстром итальянском рецепте слабоумного.
Очистите хикаму ножом или овощечисткой, удалив как бумагу, так и слой волокнистой мякоти под ней.
Салат пастыря
Этот простой салат из нарезанных летних овощей и зелени типичен для деревенских салатов, которые подают по всему Средиземноморью.Лучше всего подавать сразу после смешивания, но если вы хотите приготовить салат заранее, добавьте помидоры непосредственно перед подачей на стол. Подавать с тёплым лавашем.
Салат из нарезанных помидоров
Этот сверхпростой рецепт идеально подходит для спелых, сочных, сезонных помидоров. Стоит потратиться на лучшее, что вы можете купить, или, если вам повезет, собрать их в собственном саду.
Салат из кальмаров и оливок на гриле
Кальмары на гриле, молодой картофель, спаржа, красный сладкий перец, оливки и базилик — все вместе в этом восхитительном салате из основных блюд.
Салат из нарезанных помидоров
Анчоусы — вы их либо любите, либо ненавидите. Если вы попадете в бывший лагерь, вы будете бороться за маленькое филе в этом салате.
В противном случае оставьте их, и вы все равно получите прекрасный салат из нарезанных ломтиками помидоров с орегано — сущность лета.
Салат Панзанелла
Не выбрасывайте черствый хлеб! Вместо этого сделайте этот быстрый, легкий и вкусный тосканский салат.
Салат из фенхеля и лимона с зеленой фасолью
Итальянцы часто едят фенхель так же, как североамериканцы едят сельдерей: сырым в салатах.Этот салат ароматный и свежий со свежей лимонной заправкой.
Креветки в прошутто с салатом из рукколы на двоих
Этот рецепт гигантских креветок, завернутых в тонкие полоски прошутто и поданных на лимонной подушке из рукколы, представляет собой практически легкий рецепт для двоих. Заверните креветки и приготовьте заправку заранее, и вы сможете поужинать на столе еще быстрее. Подавать с поджаренным цельнозерновым багетом, посыпанным пармезаном.
Салат из хлеба и помидоров
Когда слишком жарко для приготовления, просто выйдите на улицу и соберите помидоры и базилик в своем саду, нарежьте немного деревенского хлеба дневной выдержки и сделайте этот ароматный, легкий салат, наш вариант классического итальянского хлеба салат, известный как панзанелла.
Салат Панзанелла с твистом
Панзанелла — популярный тосканский летний салат, приготовленный из хлеба, пропитанного заправкой. В этой версии используется цельнозерновой хлеб, молодой шпинат и низкокалорийная бальзамическая заправка для более здорового вкуса.
Итальянский картофельный салат
В Италии этот картофельный салат известен как «Русский салат». У него тысячи версий, большинство из которых связано с простым или чесночным майонезом. В этом случае овощи, приготовленные на пару, обрызгиваются уксусом, пока они еще горячие, поэтому они впитывают острый аромат и вкус.Лимонный винегрет связывает овощи вместе. Этот салат выглядит особенно красиво, когда он приготовлен из молодого картофеля с красной кожицей и подается в чашевидном листе красного радиккио. Салат со сливочным маслом или взъерошенная капуста тоже отлично подойдут.
Салат Радиккио
Простой винегрет из чая, бальзамического уксуса и дижонской горчицы вкусен в сочетании с радиккио и кедровыми орехами.
Салат из соленых артишоков с креветками
Венеция была построена на соленых болотах в 6 веке, и многие местные культуры, такие как городские артишоки Сант-Эразмо, обладают нежным вкусом моря.Для этого полезного салата артишоки нарезают тонкими ломтиками — отличный вариант для мандолины, если она у вас есть, — и подают в сыром виде. В сочетании со сладко-солеными креветками комбинация вызывает ароматы лагуны. Для получения нежных и вкусных результатов покупайте самые маленькие и самые свежие артишоки, какие только сможете найти.
Antipasto с копчеными мидиями
Копченые мидии, брокколи, грибы, жареный красный перец и проволоне собраны вместе в одном быстром и легком блюде с закусками.
Рисовый салат Арлекино
Яркие игривые цвета этого легкого салата напоминают костюм Арлекина.
Закройте это диалоговое окноПоделиться и многое другое
эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать, а может и не соответствовать правилам доступности.
Итальянский салат из пасты (Quick & Easy)
Свежий и острый, этот итальянский салат из пасты станет идеальным дополнением ко всем вашим летним блюдам. Сделанный из свежеприготовленной пасты, большого количества овощей, моцареллы и салями, а затем добавленный в домашнюю итальянскую заправку, он идеально подходит для пикников, обедов и кулинарии.
Лето здесь по-настоящему хорошее, а это для меня означает много пикников и пикников! Этот простой рецепт салата из итальянской пасты является обязательным для любого застолья на свежем воздухе в теплое время года.
Простой в приготовлении, полный свежих и ярких ароматов, он идеально подходит к жареному мясу и рыбе. Заправленный большим количеством свежих овощей, заправка получается пикантной и травяной, в ней смешаны все ингредиенты.
Обязательно попробуйте мой салат из пасты с тунцом и салат из клинков!
Почему вам понравится этот рецепт!
- Быстро и просто: Просто приготовьте макароны, взбейте заправку и перемешайте все вместе.
- Сделайте вперед: Поскольку этот салат из макарон не содержит майонеза, он имеет хороший срок хранения и может быть приготовлен на несколько дней раньше срока.
- Легко адаптировать: Вы можете легко добавить в этот рецепт другие ингредиенты салата по своему вкусу.
Ингредиенты для лучшего итальянского салата из пасты
- Паста: Я использовал пасту ротини для этого простого салата из макарон, но он хорошо сочетается с фузилли, галстуком-бабочкой, макаронами или любыми другими короткими видами пасты.
- Овощи: Красный перец, помидоры виноградные, огурцы, красный лук, маслины.
- Моцарелла: Я использовал маленькие шарики моцареллы (боккончини) и разрезал их пополам. Они придают каждому кусочку великолепную кремовую текстуру.
- Салями: Ломтики салями придают салату приятный сладкий и пряный вкус. Вы можете не указывать это, если вы вегетарианец.
- Итальянская заправка: Эта домашняя итальянская заправка идеально подходит для салата из макарон, она пикантная и пряная, и ее приготовление занимает считанные минуты.
Как приготовить итальянский салат из пасты
- Добавьте все ингредиенты в большую сервировочную миску.
- Полить итальянской заправкой.
- Перемешать салат до однородного покрытия.
Как долго хранится?
Поскольку этот пикантный итальянский салат из пасты не содержит майонеза, он хранится в холодильнике в течение 4 дней. Поскольку в нем нет майонеза, его можно безопасно хранить при комнатной температуре, поэтому он идеально подходит для пикников и прогулок. Лучше не замораживать его, так как текстура может сильно измениться.Мне нравится делать это по крайней мере за 30 минут до времени и оставлять, чтобы ароматы могли проявиться.
Следует ли ополаскивать макароны?
Не ополаскивайте макароны после приготовления, так как это приведет к удалению крахмала, который поможет заправке впитаться в нее.
Варите макароны в кипящей соленой воде до состояния «аль денте», а затем слейте воду. Не нужно давать пасте полностью остыть перед тем, как перемешать ее с другими ингредиентами.
С чем вы его подаете?
Этот салат из пасты без майонеза отлично подходит для жареного мяса и морепродуктов. Вы даже можете добавить в него измельченную курицу и наслаждаться им, чтобы легко перекусить в течение недели.Попробуйте:
СОВЕТЫ НА КУХНЕ NELI
Примечания к рецептам и советы по созданию лучшего итальянского салата из пасты
- Не пережарьте и не готовьте макароны в недоварке . Когда он готов, его следует вынимать из кастрюли, так как он будет продолжать готовиться после того, как вылейте воду.
- Готовьте макароны в подсоленной воде , чтобы сразу же начинать приправлять блюдо.
- Нарежьте овощи на мелкие кусочки , чтобы они хорошо смешивались с другими ингредиентами и чтобы их было легко есть.
- Дайте итальянской пасте салат постоять в холодильнике в течение 30 минут перед подачей на стол , чтобы дать аромату раскрыться.
Еще рецепты салатов
Если вам нравится этот холодный салат из пасты с итальянской заправкой, я уверен, что вам тоже понравятся эти салаты:
Итальянский салат из пасты
Свежий и острый, этот итальянский салат из пасты станет идеальным дополнением ко всем вашим летним блюдам. Сделанный из свежеприготовленной пасты, большого количества овощей, моцареллы и салями, а затем добавленный в домашнюю итальянскую заправку, он идеально подходит для пикников, обедов и кулинарных шедевров.
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Время на подготовку 10 минут
Общее время 10 минут
Порций 8 порций
калорий 391 ккал
АВТОР Нели Ховард | Вкусный встречает здоровый- Не переваривайте или недоваривайте макароны . Когда он готов, его следует вынимать из кастрюли, так как он будет продолжать готовиться после того, как вылейте воду.
- Готовьте макароны в подсоленной воде , чтобы сразу же начинать приправлять блюдо.
- Овощи нарезать небольшими кусочками , чтобы они хорошо смешивались с другими ингредиентами и чтобы их было легко есть.
- Дайте итальянскому салату из макарон постоять в холодильнике на 30 минут перед тем, как подавать , чтобы дать ему проявиться аромату.
Когда он готов, его следует вынимать из кастрюли, так как он будет продолжать готовиться после того, как вылейте воду.калорий: 391 ккал | Углеводы: 29 г | Белок: 16 г | Жиры: 24 г | Насыщенные жиры: 7 г | Полиненасыщенные жиры: 5 г | Мононенасыщенные жиры: 7 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 33 мг | Натрий: 1090 мг | Калий: 358 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 861 МЕ | Витамин C: 21 мг | Кальций: 132 мг | Железо: 1 мг
Салат из блюд
Кухня Американская, итальянская
Ключевое слово салат из макарон без майонеза, заправка для салатов из макарон, салат из ротини из макарон
Вы приготовили этот рецепт?
Используйте тег #DeliciousMeetsHealthy при размещении изображения своего рецепта и обязательно подписывайтесь на @deliciousmeetshealthy в Instagram!
Знакомьтесь, автор: Нели | Вкусный встречает здоровое
Добро пожаловать на мою кухню! Я Нели Ховард и блогер по еде, стоящий за Delicious Meets Healthy.
Я начал Delicious Meets Healthy в 2014 году, когда работал в сфере бухгалтерского учета. Хотя все, что я делал на работе, было очень аналитическим и ориентированным на детали, мне нравилось готовить, потому что я мог использовать свое творчество и экспериментировать с вкусами и текстурами различных продуктов.
САМЫЙ ЛУЧШИЙ итальянский салат из пасты с пепперони
Классический итальянский вкус делает этот супер легкий салат из пасты с пепперони, овощами и итальянской заправкой любимым блюдом, которое понравится всем.
Легкий итальянский салат из пасты
Придирчивые едоки.Точно так же, как кролики и крошки, о которых забывают (или игнорируют?), Упали и забыли (или проигнорировали?) В углах кухни, то в комнате всегда есть несколько.
Итальянский салат из пасты для разборчивых людей. Потому что кто не любит спагетти? А пепперони? А оливки с острым итальянским соусом?
Несколько недель назад я приготовил этот салат из пасты вместе с этим полезным салатом из брокколи для ужина.
Я знал, что в толпе есть придирчивые едоки, и знал, что вероятность того, что эти едоки будут есть брокколи, особенно в салате, очень мала.
Это было мое подношение им. В доме был приятель толпы.
В этом холодном салате из пасты есть все ароматы классической итальянской пиццы, но с хрустом огурцов, красным болгарским перцем и спагетти, покрытыми острым пармезаном. Этот салат из спагетти и пасты с итальянской заправкой готовится быстро и легко, и его легко приготовить даже самому новичку в домашнем кулинарии.
Конечно, нужно немного порезать, но как только вы пробьетесь через огурцы, лук, красный сладкий перец и разрежете пополам несколько помидоров, все, что вам останется, — это встряхнуть вашу штучку.Что касается повязки.
Что в этом итальянском салате из пасты?
Этот салат из макарон состоит из двух основных компонентов: самого холодного салата из макарон и домашней итальянской заправки, в которой он покрыт. Вот что вам понадобится для приготовления этого холодного салата из макарон с итальянской заправкой:
- Тонкие спагетти
- Огурцы
- Красный болгарский перец
- Красный лук
- Помидоры черри
- Мини пепперони
- Черные оливки нарезанные
- Тертый сыр Пармезан
- Оливковое масло
- Красный винный уксус
- Итальянская приправа
- Сахар
- Чеснок
Как приготовить салат из пасты
Итальянский салат из пасты приготовить так же просто, как нарезать овощи, полить их приготовленными спагетти и облить домашней итальянской заправкой.
Обильно посолите пасту водой. Ключ к хорошей пасте — готовить ее в воде, сильно приправленной солью. Вот где начинается аромат.
Сделайте домашнюю заправку в банке. Возможно, самый простой способ приготовить заправку для салата — приготовить из банки на этой неделе. Вы можете легко удвоить эту заправку и держать ее под рукой для зеленых салатов в течение недели, если вы ищете второй самый простой путь за неделю.
Промойте пасту для холодного салата из макарон. После того, как паста готовится, слейте ее, затем промойте холодной водой, чтобы смыть глютен, который может сделать пасту липкой. Держите овощи хрустящими и прохладными, давая пасте время остыть, прежде чем перемешивать ее с овощами.
Могу ли я отказаться от мини-пепперони?
Если вам сложно найти мини пепперони, вы всегда можете использовать более крупные кусочки и просто разрезать их пополам. Или используйте вместо него салями или кусочки курицы.
Могу ли я добавить дополнительные овощи?
Если вы хотите что-то еще более разнообразное, используйте зеленый, желтый или оранжевый болгарский перец или добавьте в смесь маринованные сердечки артишока.Это один из тех салатов из холодных макарон, который отлично работает с тем, что у вас есть под рукой. Или для того, чтобы доставить удовольствие этим придирчивым маленьким едокам.
Советы по приготовлению салата из пасты
Этого салата хватит на несколько дней. А третий ярлык? Забудьте о приготовлении этого салата для масс и сделайте его себе на обед в течение недели. С этим списком ингредиентов он будет хорошо держаться несколько дней подряд.
Итальянская заправка с нуля — это лучше всего и просто! Мой любимый рецепт домашнего итальянского заправки на карточке рецептов ниже, но если у вас мало времени, вы можете использовать свой любимый магазинный бренд.Но домашнее в этом случае однозначно лучше всего!
Еще больше идей для приготовления салатов из пасты
Если вы готовите этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте рейтинг этого рецепта ниже, оставьте комментарий, сделайте фото и отметьте меня в Instagram тегом #foodiecrusheats.
САМЫЙ ЛУЧШИЙ итальянский салат из пасты с пепперони
Классический итальянский вкус делает этот очень легкий салат из спагетти с пепперони, овощами и итальянской заправкой любимым блюдом для всех.
Салат, гарнир
Кухня Американская, итальянская
Ключевое слово паста салат, спагетти
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 8 минут
Время охлаждения 30 минут
Общее время 53 минуты
Порций 8
калорий 461 ккал
Ингредиенты
Салат из спагетти:
- 1 фунт тонких спагетти
- 2 столовые ложки кошерной соли
- 2 нарезанных четвертинками огурца
- 1 красный болгарский перец без семян и нарезанный
- 1/2 тонко нарезанного красного лука
- 10 унций вишни помидоры, разрезанные пополам
- 8 унций мини пепперони
- 1 банка на 4 унции нарезанных черных оливок слить
- 1/2 стакана тертого сыра Пармезан или пекорино романо
Итальянская заправка:
- 1 стакан оливкового масла первого отжима
- 1 / 2 стакана красного винного уксуса
- 2 столовые ложки итальянской приправы
- 2 чайные ложки сахара
- 1 зубчик чеснока прессованный или мелко измельченный
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
Инструкции
Приготовьте спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке в кипящей воде, заправленной 2 столовыми ложками кошерной соли.
Слить, промыть и остудить.Добавьте спагетти в большую миску с огурцами, красным болгарским перцем, красным луком, помидорами черри, мини пепперони, маслинами и сыром пармезан.
В стеклянную банку с крышкой добавьте оливковое масло, красный винный уксус, итальянскую приправу, сахар, зубчик чеснока, кошерную соль и свежемолотый черный перец. Хорошо встряхните, полейте смесью спагетти и перемешайте, чтобы она покрылась слоем.
Добавьте еще сыра пармезан, посолите и поперчите по вкусу.Охладите от 30 минут до ночи.
Слить, промыть и остудить.Nutrition
Порция: 1 г | Калории: 461 ккал | Углеводы: 50 г | Белки: 18 г | Жиры: 21 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 35 мг | Натрий: 2917 мг | Калий: 463 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 838 МЕ | Витамин C: 30 мг | Кальций: 133 мг | Железо: 2 мг
Еще больше легких салатов, которые вам обязательно понравятся
Эй, спасибо, что заглянули, сделайте этот день отличным и сделайте что-нибудь хорошее.
Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный ящик.
Следуйте за мной на Instagram , Facebook, Pinterest и Twitter для большего вдохновения FoodieCrush.
Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты.В этом посте могут быть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.
Итальянский рубленый салат (легкий, свежий, вкусный!)
Итальянский рубленый салат — это салат ресторанного качества, который поразит всех, и он полон свежего вкуса.
Этот салат настоящий. Я имею в виду, тот факт, что его визуальная игра на высшем уровне, не повредит. Вы только посмотрите на все эти цвета ».
Итальянский рубленый салат, возможно, заставит даже самых придирчивых едоков захотеть съесть свои овощи.
Примечание: см. ВСЕ мои рецепты вкусных салатов здесь, в архивах.
Ингредиенты
Для достижения наилучших результатов всегда используйте ингредиенты самого высокого качества, к которым у вас есть доступ.
Вы можете настроить его с любыми овощами, которые захотите. Но я очень рекомендую те, которые использую здесь для выигрышной комбинации: зелень, помидоры, жареный красный перец, оливки, огурец, лук и сыр моцарелла.
Итальянский рубленый салат с аппетитной домашней заправкой.Необязательно: посыпьте сверху сыром пармезан для придания сырного вкуса. Два вида сыра на одном салате? Я имею в виду, а почему бы и нет? 😉👌🏻
В качестве альтернативы, веганы и друзья, не употребляющие молочные продукты, могут вообще отказаться от сыра. Все равно будет очень вкусно. Или используйте свой любимый безмолочный сыр.
Сборка итальянского рубленого салата
Если вы никогда не делали заправку самостоятельно, это очень просто.
Просто переложите все ингредиенты в банку с плотно закрывающейся крышкой и встряхните, чтобы смешалось.
Или же переложите все в миску и взбейте.Как и в случае со многими другими повязками, чем дольше она остается, тем лучше.
Сборка итальянского рубленого салата в основном включает в себя измельчение. 😉 Вы можете использовать более крупные разрезы, как показано на этих фотографиях. Или вы можете сделать более точный кубик. Мне это понравилось обоими способами.
Когда все будет готово и нарезано, просто добавьте его в большую миску и полейте заправкой.
И бросить для объединения. Необязательно: при желании можно добавить пармезан.
И обязательно дайте мне знать, если вы попробуете, оставив комментарий ниже.
Рецепт итальянского рубленого салата
Вы пробовали этот рецепт? Дайте ему звездный рейтинг. Прикрепите его и поделитесь, если он вам нравится. И будьте уверены и оставайтесь на связи в социальных сетях!
Instagram | Pinterest | Facebook | YouTube | Twitter
Итальянский рубленый салат
Итальянский рубленый салат — это салат ресторанного качества, который понравится всем, и он полон свежего вкуса.
Ингредиенты
Для салата
- 4 чашки салата ромэн — тонко нарезанные
- 1 пинта помидоров черри — четвертинками
- 1 чашка сыра моцарелла, нарезанная кубиками
- ½ стакана красного лука, нарезанного тонкими ломтиками
- ½ стакана красного лука, нарезанного тонкими ломтиками
- нарезанный перец
- ½ стакана жареного красного болгарского перца нарезанный
- ½ стакана нарезанного огурца
- ½ стакана оливок каламата, нарезанного ломтиками
Для заправки
- стакана красного винного уксуса
- стакана оливкового масла
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка итальянской приправы
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
Инструкции
Соберите салат.
Выложите салат на дно большой миски. Выложите слоями остальные ингредиенты салата.Перемешать заправку. Добавьте все ингредиенты для заправки в стеклянную банку и хорошо встряхните до образования эмульсии.
Одевайся и бросай. Полейте салат заправкой и слегка перемешайте.
Подавать. Наслаждайтесь холодом
Выложите салат на дно большой миски. Выложите слоями остальные ингредиенты салата.Пищевая ценность
Итальянский рубленый салат
Количество на порцию
Калорий 200 калорий из жиров 135
% дневной нормы *
Жиры 15 г 23000
насыщенных жиров 4 г 25%Полиненасыщенные жиры 1 г
Мононенасыщенные жиры 9 г
Холестерин 15 мг 5%
Натрий 864 мг 38%
m Калий 3 11002
Углеводы 12 г 4%
Клетчатка 3 г 13%
Сахар 6 г 7%
Белок 6 г 12%
Витамин A 3405IU 68%
m Витамин C 42%
Кальций 146 мг 15%
Железо 2 мг 11%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
(Посещали 853 раза, сегодня 3 раза)
Рецепт итальянского рубленого салата {так просто!}
Этот итальянский рубленый салат , полный восхитительных овощей, салями, сыра и бобов, заправлен ароматной итальянской заправкой. Этот рецепт холодного салата обязательно станет фаворитом на каждом приеме пищи и на всех вечеринках, на которых вы его подаете!
Лето — идеальное время для холодных салатов, таких как этот вкусный итальянский салат из пасты, греческий салат и простой салат из листьев салата.
Привет, меня зовут Дина из SimplyHomeCooked.com, и сегодня я делюсь этим невероятным салатом, который просто необходим летом! Этот нарезанный салат — идеальный холодный салат для сервировки, потому что в нем есть всего понемногу. Нельзя пропустить восхитительное сочетание пикантного мяса и сыра с хрустящими сочными овощами, а также заправку из ароматных трав.
Я люблю подавать это в теплые месяцы в качестве гарнира или даже в качестве легкой закуски.
Он отлично сочетается с другими салатами с похожим вкусом, такими как салат из томатов и моцареллы и салат из нута. Если вы собираетесь на пикник или барбекю на заднем дворе, то вы можете заранее приготовить этот итальянский рецепт рубленого салата и просто собрать и пойти. Если вы хотите, подавайте вместе с куриной грудкой на гриле с лимоном и розмарином. Вкусно и просто!
Ингредиенты для итальянского рубленого салата
- Салат-латук: Мне нравится хруст салата айсберг для этого салата.Но вы можете смешать это с другими, если хотите.
- Мясо и бобы: Генуэзская салями и бобы гарбанзо придают салату много вкуса и текстуры, не говоря уже о протеине.
- Сыр: Вы можете нарезать сыр моцарелла кубиками или использовать эти жемчужины моцареллы идеального размера.
- Овощи: Сочные помидоры черри, красный лук, английский огурец и пепперончини придают такой аромат. Вы можете использовать и другие разновидности этих овощей, но я считаю, что они самые вкусные.
- Заправка: Оливковое масло, красный винный уксус, мед, дижонская горчица, вода, свежий лимонный сок, итальянская приправа и соль — это простая и вкусная домашняя итальянская заправка, которую можно использовать для любых салатов. Вы также можете использовать купленные в магазине, но это очень просто и вкуснее!
Как приготовить итальянский рубленый салат
- Смешайте ингредиенты для заправки: В большую мерную чашку добавьте оливковое масло, красный винный уксус, мед, дижонскую горчицу, воду, свежий лимонный сок, итальянскую приправу и соль.
- Взбейте заправку: Чтобы полностью перемешать заправку и превратить ее в эмульсию, энергично взбейте ее. У вас должно получиться около 1 стакана. А теперь отложите это в сторону.
- Подготовить овощи и мясо: Нарезать салат мелкими кусочками, а салями и пепперончини нарезать ломтиками. Затем нарежьте огурец небольшими дольками или нарежьте кубиками. Половина помидоров черри и лук нарезать кубиками.
- Соберите нарезанный итальянский салат: Теперь поместите нарезанный салат в большую сервировочную миску и разложите остальные ингредиенты салата сверху.Затем сбрызните салат заправкой и перемешайте перед подачей на стол.
Половина помидоров черри и лук нарезать кубиками.Часто задаваемые вопросы
Что такое нарезанный салат?Рубленый салат — это обычный салат только в другом виде — все ингредиенты нарезаны. Его обязательные ингредиенты — это что-то соленое и приправленное, например, вяленое мясо, сыры и маринованные пряные овощи. Все ингредиенты измельчаются на кусочки одинакового размера и смешиваются вместо того, чтобы раскладывать их слоями в традиционном салате.
Полезен ли нарезанный салат? Этот рецепт нарезанного салата квалифицируется как полезный для здоровья. В него входят свежие овощи, фасоль гарбанзо с протеиновыми добавками, домашняя заправка для салатов и умеренное количество салями.
Когда дело доходит до здорового питания, мы в iFOODreal верим в умеренность и баланс.
История может быть другой, когда дело касается нарезанных салатов. Если он в основном содержит салат-латук с низким содержанием питательных веществ, высокое содержание натрия и сахарную заправку и не хватает свежих овощей, лучше всего покупать свежие ингредиенты и делать домашний салат.
Могу я сделать это без салата?Да, можно. Замените 2-3 чашками свежих и твердых овощей, таких как огурец, брокколи, цветная капуста или кабачки.Все можно мелко нарезать и использовать в сыром виде.
С чем подавать рубленый салат?
Хранение и приготовление салата
Магазин: Салат можно хранить в герметичной таре около 2 суток в холодильнике. Еще немного, и салат начинает становиться мокрым.
Сделайте вперед: Вы можете приготовить повязку за несколько дней и хранить ее в холодильнике в закрытом контейнере или каменной банке.
Отдельно храните остальные измельченные ингредиенты в течение 2–3 дней в холодильнике, а затем соберите и заправьте салат, когда будете готовы его подавать.
Этот рецепт итальянского рубленого салата — один из моих любимых, потому что он восхитительный, простой и понравился публике. Надеюсь, вам тоже понравится его восхитительный вкус!
Еще рецепты вкусных салатов
РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран
Салат Ингредиенты
- 1 салат айсберг с большой головкой или 2 маленьких
- банка бобов гарбанзо (нут) емкостью 15 унций
- 1 стакан помидоров черри
- 1/4 стакана тонко нарезанного красного лука
- 3/4 стакана нарезанного салями генуи
- 1 стакан свежего жемчуга моцарелла
- 1/4 стакана нарезанного пепперончини
- 1/2 стакана нарезанного английского огурца
Итальянская заправка
- 1/2 стакана оливкового масла первого отжима
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- 2 столовые ложки мед
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- 4 столовые ложки воды
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка итальянской приправы
- 1/2 чайной ложки соли
Начните с заправки.
Добавьте оливковое масло, красный винный уксус, мед, дижонскую горчицу, воду, свежий лимонный сок, итальянскую приправу и соль в большую мерную чашку.Затем энергично перемешайте небольшим венчиком. Как только повязка смешана, отложите ее. Совет: Заправку можно приготовить за несколько дней и хранить в холодильнике до использования. Если вместо этого вы предпочитаете покупать любимую заправку для салатов в магазине, вам понадобится всего 1 чашка для этого рецепта.
Теперь нарежьте салат на мелкие кусочки, а затем нарежьте пепперончини и салями ломтиками.Огурец можно нарезать небольшими дольками или кубиками. Помидоры черри нужно будет только нарезать пополам, а красный лук нарезать кубиками.
Теперь поместите нарезанный салат в большую сервировочную миску и разложите сверху остальные ингредиенты салата.
Затем сбрызните салат заправкой и перемешайте все вместе прямо перед подачей на стол.
Добавьте оливковое масло, красный винный уксус, мед, дижонскую горчицу, воду, свежий лимонный сок, итальянскую приправу и соль в большую мерную чашку.Магазин: этот итальянский рубленый салат можно хранить в герметичном контейнере около 2 дней в холодильнике.
Добавить комментарий