Written by on 02.03.2021

Как испечь простое печенье в духовке быстро и вкусно: Страница не найдена — kylinariya.ru

Прост

Содержание

Масляное печенье за 15 минут. Рецепт с пошаговыми фотографиями

Другие записи про печенье

Почти у каждого дачника на участке растет мята. Я её просто обожаю, не добавляю только в котлеты:) Хочу поделиться рецептом печенья из серии «Зеленое меню». Печенье не простое, а мятное. Вкусное необыкновенно, с горячим чаем просто тает во рту и...

Доброго Всем времени суток, друзья!!!     Я на вашем форуме новичок, но мне так понравилось Ваше теплое общение и позитивный настрой, что я наверно присоединюсь к Вашей дружной команде… если Вы конечно не против....)   И так... Спешу...

На днях попробовала новый рецепт печенья. Всем моим домашним оно пришлось по вкусу! А главное, что это очень быстрое в приготовлении и не затратное блюдо, которое выручит в любой момент.

Когда к вам неожиданно нагрянули гости или когда плохая...

Предлагаю вам рецепт очень рассыпчатого сахарного печенья с ореховой начинкой. Готовить его очень просто, единственное, что может вызвать затруднение — консистенция теста (формовать непросто, так как оно ломается в руках). Ингредиентымука —...

Вот и закончились теплые деньки, самое время согреться теплой выпечкой. И сегодня попробуем испечь печенье из кукурузной муки «Кудесница» с изюмом. Печенье из кукурузной муки ИнгредиентыМягкое сливочное масло — 120 гСахар — 3 ст....

Добрый день! Сегодня предлагаю испечь очень вкусное и полезное печенье на рисовой муке ТМ «Кудесница».

Быстро, просто и вкусно!  Печенье Итак, готовим ингредиенты. Ингредиенты Ингредиентытворог — 300 гмука рисовая — 150 гмука...

Смотрите все материалы про печенье: Смотреть все

Печенье на скорую руку в духовке

Чтобы испечь печенье на скорую руку в духовке не нужно обладать особенными кулинарными знаниями. Как правило подобные рецепты не содержат сложностей и готовятся из доступных компонентов. Повторить любой вариант выпечки сможет новичок, а к некоторым рецептам можно малышей подключить в помощники.

Как приготовить простое печенье?

Тем, кто не знает какое испечь простое печенье в духовке, приведенные ниже рекомендации точно помогут. Готовить лакомство можно из разного теста, подключив фантазию в процессе формования изделий.

  1. Самое простое тесто для печенья – песочное. Готовится оно всего из трех ингредиентов, а результат всегда правильный: рассыпчатые, в меру хрустящие изделия придутся по душе каждому сладкоежке.
  2. Из слоеного теста легко оформляется вкусное печенье на скорую руку. Тут важно определиться с формой выпечки. Некоторые кондитеры сильно не заморачиваются с дизайном: разрезают пласт на прямоугольники, обсыпают сахаром или корицей и выпекают.
  3. Знаменитые «Гусиные лапки» относятся к разряду простейшей выпечки, благодаря творожной основе. Из такого теста печенья не черствеют быстро.
  4. Основой для мягкого печенья выступает кисломолочная продукция: кефир, йогурт, простокваша или сметана.
  5. Если малыши хотят поучаствовать в процессе создания сладостей, обязательно нужно обзавестись формочками для печенья, сделать оригинальную форму лакомства можно практически из любого теста.

Песочное печенье на скорую руку

Самое простое печенье – песочное, удивить таким лакомством будет сложно. Если включить фантазию, из простой базовой основы можно сотворить угощение, которое поразит даже бывалых сладкоежек. Тесто можно разделить на 2 равные части, и в одну вмешать какао, затем свернуть два пласта рулетом и разрезать на сегменты. Восхитительные «зебры» очень порадуют младшую аудиторию.

Ингредиенты:

  • масло – 150 г;
  • сахар – 1 ст.;
  • мука – 2 ст.;
  • разрыхлитель;
  • яйца – 2 шт.;
  • какао – 1 ст. л.

Приготовление

  1. Растереть масло с сахаром, ввести яйца, разрыхлитель и муку, замешивая мягкое тесто.
  2. Разделить на 2 части, в одну добавить какао во вторую немного муки.
  3. Замесить обе части до плотного, не липкого состояния.
  4. Раскатать 2 пласта, положить шоколадный поверх белого, еще раз раскатать.
  5. Свернуть плотным рулетом.
  6. Охладить заготовку в течение 20 минут.
  7. Разрезать на сегменты, выпекать 20 минут при 190.

Творожное печенье - простой рецепт

Простое печенье из творожного теста не отличается хлопотностью. Тут важно использовать жирный творог и запастись крупным сахаром, мелкий попросту расплавится при выпекании. Названий у лакомства несколько: «Гусиные лапки», «Треугольники» или «Поцелуйчики». Из указанного количества компонентов получится примерно 20-25 печенюшек.

Ингредиенты:

  • творог – 400 г;
  • масло мягкое – 250 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • мука – 2 ст.;
  • сахар.

Приготовление

  1. Взбить масло с творогом, ввести разрыхлитель.
  2. Всыпая муку замешивать плотно эластичное тесто.
  3. Охладить в течение 30 минут.
  4. Раскатать в тонкий пласт, стаканом вырезать круги, обсыпать сахаром.
  5. Сложить круг пополам и еще раз обмакнуть в сахар.
  6. Еще один раз сложить, получился треугольник, обмакнуть одну сторону в сахар.
  7. Выложить на противень сахаром вверх, выпекать 15 минут при 200.

Печенье на кефире на скорую руку

Простое печенье на кефире получается мягким и рассыпчатым. Для оформления можно воспользоваться фигурными формочками или стаканом. Чтобы вкус вышел интереснее в тесто добавляют лимонную цедру и ванилин, а само печенье обсыпают сахаром перед выпеканием. Из данных ингредиентов получится примерно 25-30 штук маленьких сладостей

Ингредиенты:

  • кефир – 150 мл;
  • мука – 2 ст.;
  • разрыхлитель;
  • сахар – 150 г;
  • мягкое масло – 100 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • ваниль;
  • лимонная цедра – 1 ст. л.

Приготовление

  1. Взбить яйцо с сахаром, добавить мягкое масло.
  2. Ввести кефир, разрыхлитель, цедру и ваниль.
  3. Добавлять муку, замешивая плотное, не липкое тесто.
  4. Раскатать плат, вырезать печенье, выложить на противень.
  5. Выпекается печенье на скорую руку в духовке 20 минут при 200.

Печенье на майонезе - простой рецепт

Этот простой рецепт печенья знаком многим еще с советского времени, он был очень популярным благодаря простому составу и быстрой реализации. Тесто прокручивают через мясорубку, делят на небольшие порции, быстро выпекают. Приготовленное таким способом угощение долго сохраняется мягким, потому его уверенно можно делать в большом количестве.

Ингредиенты:

  • майонез – 200 мл;
  • сахар – 200 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • масло мягкое – 150 г;
  • мука – 3 ст.;
  • разрыхлитель.

Приготовление

  1. Ингредиенты смешивают в любом порядке, всыпают муку, замешивая плотное тесто.
  2. Прокручивают тесто через мясорубку, срезая небольшими порциями.
  3. Выкладывают на противень, посыпают сахаром.
  4. Выпекают до золотистого цвета при 190 градусах.

Овсяное печенье - простой рецепт

Простое овсяное печенье приготовить сможет каждый. Рецепт можно адаптировать под диетическое питание, заменив сливочное масло на растительное, а сахар на мед или сахарозаменитель. Не лишними в рецепте будут всевозможные орешки и порезанные сухофрукты: курага, чернослив, финики. Обязательная пряность в классическом печенье – корица.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья мелкие – ½ ст.;
  • мука – 2 ст. л.;
  • яйца – 2 шт.;
  • мягкое масло – 100 г;
  • корица – 1 ч. л.;
  • орешки, сухофрукты – 1 горсть;
  • сахар – 100 г.

Приготовление

  1. Растереть масло с сахаром, вбить по одному яйца.
  2. Добавить разрыхлитель и корицу.
  3. Хлопья смолоть в кофемолке и смешав с мукой, ввести в тесто.
  4. Выложить ложкой на противень, выпекать 15 минут при 200 градусах.

Медовое печенье на скорую руку

Это быстрое печенье понравится приверженцам диетического, вегетарианского или постного питания. В составе рецепта нет яиц и молочных продуктов. Печеньки получаются пышными и напоминают мягкие пряники, но, если в тесто добавить меньше муки оно получится более тонким и хрустящим. При желании добавляют корицу и молотую гвоздику. Из указанных ингредиентов получается примерно 20 штук.

Ингредиенты:

  • маргарин – 100 мл;
  • сахар – 100 г;
  • мука – 250 г;
  • соль – 1 щепотка;
  • разрыхлитель;
  • мед – 120 г;
  • имбирь молотый – 1 ч. л.

Приготовление

  1. Смешать сухие ингредиенты.
  2. Ввести рубленный маргарин, перетереть в крошку.
  3. Добавить мед, собрать тесто в плотный ком, оставить на 15 минут.
  4. Скатать шарики, обвалять в сахаре, выложить на противень.
  5. Выпекать 10-15 минут при 180.

Печенье с корицей на скорую руку

Очень простое печенье на скорую руку можно приготовить из слоеного теста. Для реализации затеи идеально подойдет бездрожжевая заморозка, а для наполнения понадобится тростниковый сахар, он придаст карамельного привкуса лакомству. Чтобы угощение вышло более сухим и рассыпчатым, разрезать на порции нужно как можно тоньше, удобно это сделать, подморозив заготовку.

Ингредиенты:

  • слоеное тесто – 500 г;
  • тростниковый сахар – ½ ст.;
  • корица – 1 ст. л.;
  • мягкое масло – 50 г.

Приготовление

  1. Размороженное тесто раскатать.
  2. Смазать мягким маслом, посыпать смесью корицы и сахара.
  3. Свернуть рулетом с двух сторон, обвалять заготовку в тростниковом сахаре.
  4. Охладить рулет в течение 20 минут, разрезать на тонкие печенюшки, выложить на противень.
  5. Выпекать 10-15 минут при 200.

Печенье с какао на скорую руку

Простое домашнее печенье порадует любителей шоколадной выпечки. Почти любой рецепт можно оформить с какао, заменив порошком равноценную часть муки. Это итальянское лакомство примечательно насыщенным кунжутным привкусом, быстротой выпекания. Из указанного количества ингредиентов выйдет 12-15 печенюшек.

Ингредиенты:

  • мягкое масло – 150 г;
  • сахар – 100 г;
  • ваниль, разрыхлитель, щепотка соли;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 200 г;
  • какао – 100 г;
  • кунжут – 2 ст. л.

Приготовление

  1. Взбить масло с сахаром, ввести ваниль, яйцо, разрыхлитель и муку.
  2. Добавить какао и кунжут.
  3. Охладить тесто в течение 30 минут.
  4. Скатать шарики, выпекать печенье на скорую руку в горячей духовке 15 минут.

Печенье с вареньем быстро и просто

Вкусное и простое печенье можно приготовить, совершенно не заморачиваясь с рецептом. На подготовку данного лакомства уйдет не больше 20 минут, для наполнения лучше всего подойдет покупной джем, желательно несколько разных видов, так можно приготовить варианты печенья с разными вкусами. Подойдет не жидкое варенье без косточек с мелкими кусочками плодов.

Ингредиенты:

  • масло мягкое – 100 г;
  • сахар – 100 г;
  • разрыхлитель, ваниль;
  • мука – 300 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • варенье.

Приготовление

  1. Растереть масло с сахаром, ввести яйца, разрыхлитель, ваниль.
  2. Всыпать муку замешивая гладкое не липкое тесто.
  3. Сформовать шарики, приплюснуть, в центре сделать углубления.
  4. Наполнить выемки вареньем, выпекать 15 минут при 200.

Печенье из сгущенки на скорую руку

Этот рецепт быстрого печенья реализуется всего за полчаса, с учетом подготовки теста. Из такой основы не получится сделать фигурные печенюшки, из-за липковатой консистенции раскатать пласт не получится. Из теста формуют шарики, в процессе выпекания они немного расплываются и становятся более тонкими. Сильно они не поджариваются, потому нужно следить, чтобы угощение не пересушилось в духовке.

Ингредиенты:

  • сгущенка – 350 г;
  • мягкое масло – 200 г;
  • мука – 3,5 ст.;
  • разрыхлитель.

Приготовление

  1. Смешать сгущенку с маслом, ввести муку и разрыхлитель.
  2. Замесить мягкое тесто.
  3. Сформовать шарики, выложить на противень, приплюснуть вилкой.
  4. Выпекать до золотистого цвета при 180.

Сырное печенье на скорую руку

hene">Печенье с сыром на скорую руку – превосходный вариант несладкого перекуса в дороге или на учебе. Готовится лакомство очень быстро, из простых ингредиентов, а вкус его получается просто необыкновенным. Учитывая, что основу вкуса образует сыр, на стоит скупиться при его выборе. Если основной продукт имеет солоноватый привкус, соль в состав не добавляют. Количества готового угощения хватит для большой компании.

Ингредиенты:

  • мука – 150 г;
  • желтки – 4 шт.;
  • масло сливочное – 100 г;
  • кунжут;
  • сыр – 100 г.

Приготовление

  1. Смешать мягкое масло с мукой.
  2. Ввести желтки и тертый на мелкой терке сыр.
  3. Собрать тесто в ком, оставить на 15 минут.
  4. Раскатать в пласт, толщиной 5 мм.
  5. Разрезать на полоски, выложить на противень, посыпать кунжутом.
  6. Выпекать 10-15 минут при 180 градусах.

Постное печенье на скорую руку

Придерживаясь особого питания, исключив из рациона продукты животного происхождения, еще сильнее хочется побаловать себя чем-то вкусным и желательно сладким. Такое быстрое и вкусное печенье готовится за считанные минуты из простых ингредиентов. Единственный недостаток подобной выпечки – изделия быстро черствеют, поэтому их нельзя готовить в большом количестве.

Ингредиенты:

  • мед – 150 г;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • разрыхлитель;
  • мука – 2 ст.;
  • апельсин – 1 шт.

Приготовление

  1. Апельсин мелко порезать с кожурой, пробить блендером, ввести мед.
  2. Добавить масло и разрыхлитель, продолжить взбивание.
  3. Вводить муку, замешивая плотное, но нежное тесто.
  4. Сформовать небольшие шарики, выложить на противень.
  5. Выпекать 15 минут при 180 градусах.

 

Рецепт очень вкусного простого сметанного печенья 🍪

Простое сметанное печенье

Быстрое в приготовлении и простое сметанное печенье, с которым справятся абсолютно все. Несмотря на свой скромный состав, оно очень даже вкусное. Вы знаете, вот не всегда хочется чего-то мудреного, зачастую простые вкусы, несложные блюда разлетаются в первую очередь. Сколько раз я наблюдала картину, стараешься, делаешь, делаешь…а потом все хватают то, что ты приготовила «между прочим» (или заодно).

Заметили такую закономерность?

Кстати, пока это любимое печенье моего сына. Не в простоте ли весь секрет?

С этим рецептом теста для печенья на сметане можно также готовить другую выпечку, как вариант, торт монастырская изба. В этом рецепте можно посмотреть пошаговое выполнение рецепта.

Как готовить

1

Рецепт теста для печенья на сметане. Просейте в глубокую миску муку с разрыхлителем. Добавьте сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешайте.

2

Нарежьте масло комнатной температуры кубиками. Положите в муку и перетрите руками в крошку.

3

Добавьте сметану и сделайте однородное тесто. Если понадобиться, добавьте немного муки. Сделайте из теста шарик (или удобнее сразу 2), заверните в пленку и уберите в холодильник на 1 час.

4

Достаньте из холодильника и скатайте из теста небольшие шарики (примерный вес 30 гр). Украсьте по вашему желанию: орехами, шоколадным шариком и т.п.

5

Застелите противень специальной бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Разложите на приличном друг от друга расстоянии и выпекайте минут 20 при 180 градусах.

© 2016-2021 cooklikemary.ru
Все права защищены При использовании материалов сайта, ссылка на источник обязательна

ООО "Открытая кухня" ОГРН 1137746738766
г.Москва, ул. Фридриха Энгельса, дом 31/35

Рецепт песочного печенья в домашних условиях: рецепт приготовления

Описание рецепта


Рецепт песочного печенья в домашних условиях на этой станице поможет вам самостоятельно и без хлопот испечь вкусное домашнее печенье. Особенно хорошо его выпекать перед Новым годом. Если у вас имеются специальные новогодние формочки для печенья, то ваш праздник украсят сделанные своими руками снеговики, звезды, полумесяцы, снежинки и пр.

Этот рецепт песочного печенья в домашних условиях позволит вам приготовить такое мягкое и пластичное тесто, что из него можно вылепить любые фигурки. Поэтому смело привлекайте к выпечке ваших детей – вас ждет незабываемое удовольствие.

Этот рецепт вкусного песочного печенья можно дополнить белковой или шоколадной глазурью, сахаром или орехами. В итоге, выпечка станет и красивее, и вкуснее.

  • 450 г сливочного масла;
  • 3 стакана просеянной муки;
  • 1 стакан рисовой муки;
  • 1 стакан сахарной пудры;
  • щепотка соли.

Готовим по шагам:

Смажьте противень маслом и разогрейте духовку до 200 гр. С.

Поместите все ингредиенты в миску.
С помощью ножа порубите масло на более мелкие куски, одновременно смешивая его с мукой.

После этого начинайте месить тесто руками.

Когда тесто образует более менее связный ком, перемещайте его в миске по кругу, пока ком не вберет в себя оставшиеся сухие ингредиенты.

Тесто должно получиться нелипким, но мягким и пластичным.
Выложите его на посыпанный мукой стол и замесите, сформировав круглый ком.

Посыпьте мукой скалку и раскатайте тесто до толщины примерно 7-8 мм.

Вырежьте из раскатанного коржа печенье при помощи специальных формочек (или просто стаканом с тонкими краями, если у вас нет формочек для печенья).
Выложите их на смазанный маслом противень.

Поместите противень в духовку на среднюю стойку.

Выпекайте в течение приблизительно пятнадцати минут, постоянно проверяя, не подгорает ли ваша выпечка.

Удалите противень из духовки, когда печенье приобретет золотисто-коричневый цвет.
Проколите печенье деревянной зубочисткой, чтобы убедиться, что оно готово (зубочистка должна выйти сухой).
Затем оставьте противень на 20-30 минут для охлаждения.

Когда песочное печенье остынет, положите его в герметичную банку или в пластиковый пакет, чтобы сберечь его свежим как можно дольше.
Приятного аппетита!

Печенье домашнее на сметане (быстрое) - рецепт

Печенье на сметане мягкое – рассыпчатое, домашнее печенье, быстро приготовленное из сметанного теста по рецептам наших бабушек. Домашнее печенье из песочного теста на сметане получается нежным, пышным и очень домашним. Вкусное печенье легко приготовить на скорую руку на сметане и маргарине в домашних условиях в духовке.

Песочное печенье на сметане подходит в качестве десерта, идеально для перекуса, его любят взрослые и обожают кушать дети. Мягкое и нежное печенье длительное время сохраняется нежным – простое и экономное угощение к чаю или кофе.

Совет от Чудо-Повара. Соду в рецепте можно заменить разрыхлителем для выпечки. При замесе теста по вкусу добавить изюм, курагу либо орехи. Домашнее печенье легко сделать хрустящим. Перед тем, как испечь его в духовке, посыпьте песочное тесто сахаром.

Песочное тесто на сметане для печенья

Мягкое и некрутое тесто на маргарине и на сливочном масле в кулинарии принято называть песочное тесто. На сметане тесто готовят для песочного печенья, сметанных пирогов, домашних тортов, для домашней сладкой выпечки.

Сметанная выпечка получается бюджетной, тесто для её приготовления можно замешивать на домашней и магазинной сметане, заводить со свежей и несвежей сметаной. Рецепты приготовления мягкого домашнего печенья быстрые и вкусные, выпечка на сметане из песочного теста по–домашнему тёплая и простая, как бабушкина.

Песочное тесто для печенья всегда делают рассыпчатое сладкое. На несладкие пироги, домашние курники с курицей и картошкой готовят несладкое тесто. Рецепты наших бабушек содержали сливочный маргарин в составе теста на домашнее сметанное печенье.

Современные хозяйки могут заменить маргарин на сливочное масло, топлёное либо растительное и получится не менее вкусное печенье на скорую руку, которое легко и быстро испечь в духовке.

Порция: 9

25 мин

279 кКал на 100 г

Ингредиенты на нежное печенье на сметане и маргарине

  • мука пшеничная высшего сорта – 2 ст.;
  • сахар-песок – 100 г;
  • сметана – 100 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • мёд натуральный – 1 ч.л.;
  • маргарин сливочный – 50 г;
  • сода пищевая – 0,5 ч.л.;
  • соль;
  • масло растительное или топлёное для смазки.

Рецепт мягкого печенья на сметане быстро и вкусно

  1. Гасим соду в уксусе.
  2. Затем в миске растираем сахар с яйцом.
  3. Далее добавляем погашенную соду, сметану, мёд, щепотку соли и мягкий (но не растопленный) маргарин.
  4. После этого небольшими порциями вводим муку и замешиваем мягкое песочное тесто.
  5. Затем прикрываем тесто плёнкой и оставляем его на столе, минут на 20.
  6. Раскатываем тесто в пласт и вырезаем печенье различной формы: сердечки, полумесяцы, квадратики. Если подходящей формы нет, можно вырезать рюмочкой как на домашние пельмени или поделить с помощью ножа тесто на прямоугольники либо разрезать ромбиками. Посмотрите вкусный рецепт песочного печенья с вареньем.
  7. Смазываем противень маслом и раскладываем на него печеньки.
  8. Противень с печеньем отправляем в нагретую до 200оС духовку. Выпекаем печенье на сметане в духовке в течение 15 минут.

Готовое сметанное домашнее печенье подаём к столу с молоком, фруктовым компотом или кисленьким морсом. При желании «лицевую» сторону печенюшек можно смазать желтком и присыпать сахаром, маком, корицей, полить шоколадом либо кушать с нутеллой.

Домашнее печенье Домашнее печенье на скорую руку, Песочное печенье на сметане

Печенье из слоеного теста -пошаговый рецепт с фото

Такое печенье, конечно, продается и в магазине, но я решила приготовить сама  и посмотреть как оно на вкус. Очень даже и вкусно получилось. По-домашнему и бюджет сэкономила.

1. Из слоеного теста я приготовила 2 вида слоеного печенья: одни, похожие на сердечки, как в магазине, а другие больше похожие на ушки или поцелуйчики. Но нам больше понравились сердечки. Купленный замороженный рулет слоеного теста я оставила размораживаться полностью.  Когда тесто разморозилось, я его аккуратно развернула (пленку не удаляла), немного присыпала мукой и слегка раскатала в разные стороны. Ну, так, совсем чуть-чуть. Пласт я разрезала на 4 части и работала с каждым по отдельности.

2. Посыпать стол сахаром. Сахар я купила крупный, просто он во время выпекания не успевает полностью растаять. Выкладываем первый кусок слоеного теста на сахар и сверху посыпаем также обильно ровным слоем. При помощи скалки, легкими надавливаниями, раскатываем скалкой по поверхности пласта, чтоб сахар прилип к тесту.

Затем сложить края теста так, чтобы они встретились в центре теста.  Потом нарезать ножом на полоски, толщиной в 1-2 см.

Каждый кусочек сложить пополам и выложить на противень, выстеленный пекарской бумагой. Можно было бы сразу сложить, но тогда при нарезке тесто бы деформировалось, прилипло друг к дружке и вышли бы некрасивые ушки. Печется слоеное печенье довольно быстро.

Выпекаем ушки в разогретой духовке до 200 °С, в течение 15 минут. Вот такое румяное печенье из слоеного теста получились.

Или можно тесто завернуть ещё таким способом: края теста заворачиваем к центру и получаются два свернутых рулета. После выпекания слоеное печенье выглядит вот так.

Приготовление слоеного печенья не займет у вас слишком много времени. Во время выпечки кухня наполняется божественно приятным ароматом, создавая тем самым атмосферу уюта и семейного тепла. С одним невозможно поспорить: все приготовленное своими руками имеет особенный вкус и аромат. Готовьте на здоровье и радуйте ваших домочадцев.

Приятного Вам чаепития!

Печенье в духовке на скорую руку по пошаговому рецепту с фото

Кухонная техника и утварь: духовая печь, противень, глубокая ёмкость, пергаментная бумага, сито, венчик или миксер, терка.

Ингредиенты

Продукт Количество
Куриные яйца 3 шт.
Растительное масло 100 г
Сахарный песок 170 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Соль щепотка
Мука 380-400 г
Апельсин 1 шт.

Пошаговое приготовление

  1. Натираем на мелкой терке цедру одного апельсина.
  2. В глубокую емкость разбиваем три куриных яйца, добавляем к ним щепотку соли и 170 грамм сахарного песка. Всё хорошенько взбиваем до однородной массы миксером или венчиком.
  3. Вливаем к яйцам 100 грамм растительного масла и добавляем цедру одного апельсина. Снова все перемешиваем.
  4. Просеиваем через сито 380-400 грамм пшеничной муки и смешиваем ее с одной чайной ложкой разрыхлителя. Добавляем муку частями к остальным ингредиентам и вымешиваем однородное тесто.
  5. Слегка смазываем руки растительным маслом, чтобы тесто не прилипало, и начинаем формировать печенья. Размер и форму делаем на свое усмотрение.
  6. Застилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем на него будущие печенья.
  7. Разогреваем духовку до 180 градусов по Цельсию и отправляем в неё противень с печеньем на 20 минут. По истечении времени перекладываем готовое лакомство на блюдо и подаем с чаем.

Способы украшения и варианты подачи блюда

  • Это был классический рецепт печенья на растительном масле, но всегда можно разнообразить и добавить какую-то свою, особенную нотку. Например, растопите плитку черного, молочного или белого шоколада и полейте им готовое печенье.
  • Таким же образом вы с легкостью можете покрыть печенье сахарной глазурью.
  • Также сверху шоколада или глазури можно посыпать кокосовую стружку или мелко натертые орехи, что сделает это печенье ещё вкуснее.
  • Просейте сахарную пудру через сито и посыпьте ею свою выпечку.
  • Перед выпеканием добавьте на печенья по ядрышку грецкого ореха, это придаст выпечке интересный привкус.
  • Подавайте печенье на растительном масле немного остывшим.
  • В качестве напитка к этой выпечке идеально подойдут горячий черный чай, некрепкий кофе, горячий шоколад и какао.

Видеорецепт

Обязательно посмотрите предложенное нами видео. На нем вы увидите пошаговое приготовление невероятно вкусного печенья из очень простых продуктов.

Если гости уже на подходе и нужно быстро приготовить несложный, но вкусный десерт, то вам обязательно пригодится рецепт, с которым вы ознакомились выше. Такое печенье придётся по вкусу любому сладкоежке. Дорогие читатели, а вам понравился этот рецепт? Чем бы вы отели его дополнить? А может, у вас остались какие-то вопросы или вы хотите поделиться уже имеющимся опытом? Тогда спешите поделиться этой информацией в комментариях – и мы это обязательно обсудим!

Другие рецепты печенья

Легкое базовое сахарное печенье | 101 Готовим на двоих

Этот простой базовый рецепт сахарного печенья - восхитительная классика, которая нужна каждому домашнему повару. Когда у вас есть базовое тесто для сахарного печенья, возможности для праздничных угощений безграничны. Просто следуйте этим простым пошаговым фотоинструкциям.

Содержание

Введение

'Настало время ... ПЕЧЕНЬЕ. Итак, вот отличный быстрый и простой базовый рецепт сахарного печенья, с которым может справиться даже новичок.

Мне нравится хорошее сахарное печенье с глазурью, поэтому я предлагаю ему начать, но используйте свое мастерство и воображение для создания творческих форм и украшений.

Все рецепты сахарного печенья похожи, не идентичны, а просто очень похожи. Рецепт для вдохновения - «Лучшее сахарное печенье из всех рецептов». Я разрезал рецепт пополам, расширил обсуждение / варианты и добавил дополнительную глазурь, чтобы вы начали

Мой рейтинг:

Это отличное печенье.

🧂Ингредиенты

Сахарное печенье не может быть и не может быть превращено в здоровую пищу. Даже не пытайся.

Сливочное масло должно быть лучшим маслом, которое у вас есть. Настоящее масло, а не подделка. В некоторых рецептах рекомендуется использовать масло без соли, но вам подойдет обычное масло с солью.

Последняя нота масла - оно должно быть мягким. Комнатная температура хороша или даже немного помягче, если выдержать несколько секунд в микроволновой печи. Это мягкое масло лучше взбивается с сахаром и придает приятную мягкую текстуру.

В этом рецепте два яйца, поэтому он держится лучше, чем некоторые рецепты.

Следует отметить два других ингредиента: разрыхлитель не должен содержать алюминия, чтобы избежать послевкусия, а настоящая ваниль будет иметь большое значение.

Тесто

Готовое тесто должно иметь текстуру, близкую к пластилину. Не липкий и влажный, но и не твердый.

Если тесто липкое и влажное, добавьте немного муки. Если сухо, то немного молока.

Обычно рекомендуется использовать муку, чтобы тесто раскаталось.Вместо этого используйте сахарную пудру. Он просто смешается с вашим печеньем.

⏰Время приготовления

Обычные формы для выпечки подойдут, но я предпочитаю добавить пергаментную бумагу или коврики для выпечки. Используйте те противни, которые у вас есть, но толщина, материал и даже цвет могут повлиять на время приготовления.

Время приготовления будет отличаться. Обычная толщина печенья составляет около 8 минут, а если вы сделаете более толстый, это может занять минуту или две больше.

Другими переменными являются ваши противни и духовка.

Не пережаривайте сахарное печенье. Посмотрите, чтобы край печенья стал немного коричневым, и готово.

Дайте печенье постоять на противне в течение нескольких минут, прежде чем переместить его на решетку для охлаждения.

🍪 Хранение печенья и теста

Перед употреблением тесто можно оставить в холодильнике на 2-3 дня. Его следует плотно закрывать, так как он может легко улавливать запахи других продуктов. Сырое тесто также можно заморозить на 2-3 месяца.

После приготовления печенье действительно годится около трех дней.Герметично закрытые, они очень хороши в течение недели. После этого они начнут немного подсыхать. Две недели - это максимальное время.

Печенье хорошо заморозит 3-4 месяца.

Другие легкие сладкие рецепты

Рождественские рецепты конфет

New York Cheesecake Bars

Easy Cheesecake Cupcakes

Berry Crisp for Two

🖼️Пошаговые инструкции

Начните с стакана (1 ½ палочки) сливочного масла. Немного размягчите, оставив при комнатной температуре или 10-15 секунд в микроволновке.

Добавьте один стакан сахара к сливочному маслу в большей миске. Сливки вместе миксером.

Добавьте два яйца и ½ чайной ложки ванили. Хорошо смешать.

Добавьте 2 ½ стакана муки, одну чайную ложку разрыхлителя и ½ чайной ложки соли. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на один час. Разогрейте духовку до 400 °. Подготовьте противни. Предлагаю накрыть пергаментной бумагой или ковриком для запекания.

Посыпьте зону подготовки сахарной пудрой. Я использовал коврик для выпечки большего размера для своего района. Сформируйте из теста шар и выложите его на циновку.Разровняйте, а затем раскатайте скалкой. Добавьте много сахарной пудры на циновку и верхнюю часть теста, чтобы предотвратить прилипание. Раскатайте до толщины около дюйма или немного толще.

Вырезать формочкой для печенья.

Разложите на противне, держа их на расстоянии около одного дюйма. Во время приготовления они разойдутся. Работайте быстро, повторно используя обрезки, и продолжайте посыпать поверхность и тесто сахарной пудрой, чтобы предотвратить прилипание. Продолжайте резать печенье до готовности.

Выпекайте до тех пор, пока край печенья не начнет немного подрумяниваться.Около 7-8 минут. Не перепекайте.

Выньте из духовки и дайте постоять несколько минут, затем переместите на решетку для охлаждения.

После остывания пора для украшения. Я пошел с простой глазурью. Смешайте одну чашку сахарной пудры, одну столовую ложку масла, две капли ванили и 3-4 чайные ложки молока. Добавьте несколько капель пищевого красителя по выбору. Хорошо смешать.

Хотите еще рецептов от "101 кулинария на двоих"? Подпишитесь на рассылку новостей и получайте все сообщения прямо на ваш почтовый ящик!

📖 Рецепт

Сахарное печенье Easy Basic

От Дэна Микеселла AKA DrDan

Этот простой базовый рецепт сахарного печенья - восхитительная классика, которая нужна каждому домашнему повару.Когда у вас есть базовое тесто для сахарного печенья, возможности для праздничных угощений безграничны. Просто следуйте этим простым пошаговым фотоинструкциям.

Нажмите, чтобы оставить рейтинг

Время приготовления 1 час 15 минут

Время приготовления 8 минут

Общее время 1 час 23 минуты

Количество порций / При желании отрегулируйте 24

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Ингредиенты

Обычные в США Преобразовать в метрическую систему

Инструкции

  • Начните с стакана (1 ½ палочки) сливочного масла.Немного размягчите, оставив при комнатной температуре или 10-15 секунд в микроволновке.

  • Добавьте один стакан сахара к сливочному маслу в большей миске. Сливки вместе миксером.

  • Добавьте два яйца и ½ чайной ложки ванили. Хорошо смешать.

  • Добавьте 2 ½ стакана муки, одну чайную ложку разрыхлителя и ½ чайной ложки соли. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на один час. Разогрейте духовку до 400 градусов. Подготовьте противни. Предлагаю накрыть пергаментной бумагой или ковриком для запекания.

  • Посыпьте зону подготовки сахарной пудрой. Я использовал коврик для выпечки большего размера для своего района. Сформируйте из теста шар и выложите его на циновку. Разровняйте, а затем раскатайте скалкой. Добавьте много сахарной пудры на циновку и верхнюю часть теста, чтобы предотвратить прилипание. Раскатайте до толщины около дюйма или немного толще.

  • Нарезать формочкой для печенья.

  • Разложите на противне, держа их на расстоянии примерно одного дюйма. Во время приготовления они разойдутся.Работайте быстро, повторно используя обрезки, и продолжайте посыпать поверхность и тесто сахарной пудрой, чтобы предотвратить прилипание. Продолжайте резать печенье до готовности.

  • Выпекайте, пока край печенья не начнет немного подрумяниваться. Около 7-8 минут. Не перепекайте.

  • Выньте из духовки и оставьте на несколько минут, затем переместите на решетку для охлаждения.

Дополнительная глазурь

  • Смешайте одну чашку сахарной пудры, одну столовую ложку масла, две капли ванили и 3-4 чайные ложки молока.Добавьте несколько капель пищевого красителя по выбору. Хорошо смешать.

Примечания к рецептам

Советы профессионалов

  1. Легкий рецепт на половину. Но я хочу еще печенья. Также рецепт легко удвоить.
  2. Для получения нужной текстуры важно сливочное масло комнатной температуры или чуть более мягкое масло.
  3. Настоящее масло не требуется, но вы будете счастливы, если захотите. Соленый - это нормально.
  4. По возможности используйте настоящую ваниль.
  5. Ни в коем случае не используйте разрыхлитель, содержащий алунимун.
  6. Тесто должно иметь текстуру, близкую к пластилину. Если прилипнет и намокнет, добавьте немного муки. Если сухо, то немного молока.
  7. Я предлагаю толщину около дюйма. Разбавитель готовится быстрее, а более густой - дольше.
  8. Я рекомендую сахарную пудру, а не муку, на поверхности при замешивании теста и сверху, когда вы раскатываете тесто.
  9. Духовка и сковороды также повлияют на время приготовления, поэтому следите за нижним краем печенья, нет ли коричневого оттенка.Обычно около 8 минут. НЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПЕРЕСЕЧЕНИЯ.
  10. Дайте возможность готовиться на противне в течение нескольких минут, прежде чем переходить к решетке для охлаждения.
  11. Хранить при комнатной температуре около 3 дней. Герметичный воздух в течение 7 недель действительно хорошо, но до 2 недель. Они хорошо промерзнут около 3 месяцев.
  12. Тесто можно хранить в холодильнике на срок до 3 дней, но при этом из холодильника могут легко улавливаться запахи. Заморозить тесто тоже можно примерно на 2-3 месяца.
  13. Nutrition включает дополнительную глазурь.Конечно, питание также зависит от размера печенья. Из этого рецепта вы получите около 24 печенек среднего размера.
Есть еще вопросы? См. Содержание

ДЛЯ НАСТРОЙКИ РАЗМЕРА РЕЦЕПТА:

Вы можете изменить количество порций в этой карточке рецептов в разделе «Порции». Это вычислит ингредиенты за вас. НО это НЕ корректирует текст инструкции. Так что вам нужно сделать это самому.

Nutrition

Калорийность: 160 ккал Углеводы: 23 г Белки: 2 г Жиры: 7 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 30 мг Натрий: 109 мг Калий: 38 мг Волокно: 1 г Сахар: 13 г Витамин A: 212 IU Кальций: 14 мг Железо: 1 мг

Подпишитесь сейчас, чтобы получать больше рецептов на ваш почтовый ящик.

Размер порции является моей оценкой обычного размера, если не указано иное. Количество порций по рецепту указано выше. Это домашняя кулинария, и есть много вариантов. Вся информация о питании является приблизительной и может отличаться от ваших фактических результатов. Чтобы попробовать такие ингредиенты, как соль, я буду рассчитывать среднее количество использованных ингредиентов.

Курс: Десерт

Кухня: Американская

© ООО «Готовим на двоих». Авторские права на все материалы и фотографии защищены нами или нашими поставщиками.Хотя мы ценим то, что вы делитесь нашими рецептами, пожалуйста, осознайте, что копирование, вставка или дублирование полных рецептов в любых социальных сетях, на веб-сайтах или электронных / печатных носителях строго запрещено и является нарушением наших авторских прав.

Первоначально опубликовано 3 декабря 2014 г. Обновлено с расширенными параметрами, обновленными фотографиями и оглавлением для облегчения навигации.

Идеальное печенье с шоколадной крошкой - так же просто, как яблочный пирог

Если вы ищете идеальное печенье с шоколадной крошкой , не ищите дальше.Эти УДИВИТЕЛЬНЫЕ… Я имею в виду, действительно потрясающие. Возможно, лучшее печенье с шоколадной крошкой, которое я когда-либо пробовала.

Что касается печенья с шоколадной крошкой, у каждого свои предпочтения: тонкие / толстые, жевательные / хрустящие, темные шоколадные крошки / кусочки молочного шоколада. Это печенье с шоколадной крошкой, которое я считаю идеальным, слегка хрустящим по краям, мягким и жевательным в середине, не слишком похожим на торт и не слишком плоским.

Рецепт адаптирован из «Поваренной книги хлебобулочных изделий Колибри», красивой книги с хорошим выбором рецептов.

Вот мои советы по приготовлению изумительного печенья с шоколадной крошкой.

- Масло должно быть податливым. Достаньте из холодильника, нарежьте кубиками и оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Не кладите его в микроволновую печь, если вы используете слишком мягкое масло, печенье может получиться жирным.

- Из белого сахара вы получите хрустящее печенье, из коричневого сахара - жевательное печенье. Я предпочитаю использовать их комбинацию, настраивая ее в соответствии со своими предпочтениями.

- Яйцо должно быть комнатной температуры.Вы можете поместить его в таз с теплой водой примерно на 10 минут, прежде чем использовать.

- Слишком много муки не даст печенью растекаться, при недостатке муки печенье будет растекаться слишком сильно. Тесто должно быть густым, мягким и слегка липким.

- Непосредственно перед тем, как поставить печенье в духовку, положите несколько дополнительных кусочков шоколада прямо поверх каждого печенья. Это делает их красивее! 🙂

- Не перепекайте печенье. Выньте их из духовки, как только они начнут слегка золотистеть по краям.По мере остывания они затвердеют.

Готовы сделать партию?

Распечатать

Автор: As Easy As Apple Pie

Курс: Печенье

Порций: 26

Слегка хрустящая по краям, мягкая и жевательная в середине. Это идеальное печенье с шоколадной крошкой! По материалам книги Hummingbird Bakery

.
  • 110 граммы (3,9 унции) несоленое сливочное масло при комнатной температуре
  • 85 граммы (1/3 стакана + 1 столовая ложка) гранулированый сахар
  • 75 граммы (1/3 стакана) светло-коричневый сахар
  • 1 большое яйцо при комнатной температуре
  • 1/2 чайная ложка экстракт ванили
  • 200 граммы (1 3/4 стакана минус 1 столовая ложка) мука общего назначения
  • 1 1/4 чайная ложка пищевая сода
  • 1/4 чайная ложка соль
  • 90 граммы (1/2 стакана) полусладкие шоколадные чипсы

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов C (350 градусов F).Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.

  2. Взбейте все сухие ингредиенты.

  3. В дежи вашего стационарного миксера, оснащенной лопастной насадкой (или в большой чаше и электрическом миксере), взбейте сливочное масло и сахар на средней скорости в течение 3 минут.

  5. Добавьте яйцо и ванильный экстракт.

  6. При необходимости соскребите стенки чаши.

  7. Добавьте сухие ингредиенты и перемешивайте, пока не получите густое, мягкое и слегка липкое тесто.

  9. Вмешайте шоколадную стружку и взбивайте на низкой скорости до равномерного распределения.

  10. Раскатайте тесто в шарики по 1 столовой ложке в каждом и выложите их на подготовленный противень. Убедитесь, что печенье находится на расстоянии друг от друга, чтобы его можно было разложить во время выпечки.

  11. Положите несколько дополнительных кусочков шоколада прямо на каждое печенье.

  13. Выпекать 10-12 минут.

  14. Печенье будет выглядеть очень мягким, оно продолжит выпекаться на противне.

  15. Дайте им немного остыть на подносе, а затем выложите на решетку для охлаждения, чтобы они полностью остыли.

  16. Печенье остается мягким и свежим в течение 7 дней при комнатной температуре.

  17. Наслаждайтесь!

© так же просто, как яблочный пирог. Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мои изображения без предварительного разрешения.Если вы хотите переиздать этот рецепт, перепишите его своими словами или сделайте ссылку на этот пост для рецепта

.

Калорийность: 100 , жир: 4,5 г , насыщенные жиры: 2,5 г , холестерин: 16 мг , натрий: 39 мг , углеводы: 14 г , сахар: 7,4 г , белок: г