Written by alexxlab on 05.03.1975

Простой пирог с шоколадом: рецепт простого, но необычного пирога с фото пошагово

Содержание

Простой шоколадный пирог | Меню недели

1. В миску всыпать какао и влить горячее молоко. Хорошо перемешать венчиком, чтобы добиться однородной массы без комочков.

2. В глубокую миску поместить 4 средних яйца, добавить щепотку ванилина, сахар и на высоких оборотах миксера взбить всё в пышную светлую массу.

3. В несколько приемов влить растительное масло без запаха, каждый раз хорошо взбивая миксером.

4. Влить в светлую массу молоко с какао и хорошо взбить венчиками на малых оборотах миксера.

5. Отобрать стакан шоколадного теста – это будет будущая заливка.

6. В оставшееся тесто просеять муку с разрыхлителем, хорошо перемешать лопаткой, чтобы не было комочков. Тесто получается гладкое, блестящее и довольно жидкое.

7. Форму для выпекания (у меня квадратная размером 18 см. на 18 см.) выстелить пергаментной бумагой или смазать маслом, вылить тесто, разровнять.

8. Отправить выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Готовность пирога проверить зубочисткой, если воткнуть её в середину пирога она должна оставаться сухой, без налипшего теста. Кстати, выпекать пирог лучше на режиме “Верх/низ”, чтобы он равномерно пропекся.

9. Достать пирог из духовки и сразу полить заранее отобранной шоколадной заливкой и снова отправить в духовку на 5-7 минут.

10. Готовому пирогу дать остыть в форме, затем достать, порционно разрезать и можно подавать к столу.

11. Шоколадный пирог получается очень мягким, нежным, пористым. Его можно использовать для приготовления торта “Кучерявый пинчер” или разрезать пирог на 2-3 коржа, промазать кремом и будет вкусный быстрый шоколадный торт!

12. Такой пирог можно заморозить. Лучше всего разрезать пирог на порционные кусочки, каждый завернуть в пищевую пленку и отправить в морозильную камеру на хранение. Размораживать пирог в холодильнике или микроволновой печи на режиме “Разморозка”.

Шоколадный пирог со сметанным кремом с шоколадом простой рецепт пошаговый

Сегодня я хочу предложить Вам приготовить шоколадный пирог. Пирог очень вкусный, имеет насыщенный шоколадный вкус. Как сделать Шоколадный пирог со сметанным кремом с шоколадом рецепт простой в духовке. Готовится просто и легко, по принципу всё смешал и убираем выпекаться. Данное количество ингредиентов рассчитано на пирог диаметром 19 см, высотой 6,5 см, весом 1100 граммов.

Ингредиенты.

Шоколадный пирог
2 яйца
170 грамм (8,5 ст. ложек без верха) сахара
120 грамм сливочного масла
40 грамм (4 ст. ложки без верха) какао
100 грамм (мл) кипятка
100 грамм (мл) молока
220 грамм (11 ст. ложек без верха) пшеничной муки
5 грамм (1 полная ч. ложка) разрыхлителя для теста
1/3 ч.

ложки соли

Шоколадный крем
250 грамм сметаны или густого натурального йогурта
40 грамм (2 ст. ложки без верха) сахарной пудры
20 грамм (2 ст. ложки без верха) какао
100 грамм чёрного шоколада с содержанием какао 50%

Как приготовить Шоколадный пирог со сметанным кремом с шоколадом просто рецепт пошаговый

1. Сначала заварим какао 40 граммов какао Заливаем 100 граммами (мл) кипятка перемешиваем до однородного состояния. Добавляем 100 граммов (мл) холодного молока и также перемешаем до однородного состояния. Делаем это для того, чтобы заваренное какао стало тёплым, и его можно было добавлять в тесто не дожидаясь, когда оно остынет. По желанию какао можно заваривать только молоком, или только водой. 120 граммов мягкого сливочного масла комнатной температуры хорошо взобьём миксером. Хорошо взбитое сливочное масло посветлеет и станет воздушным К маслу добавляем 170 граммов сахара и хорошо перемешаем всё вместе.

2. Далее добавляем по одному яйцу каждый раз хорошо перемешивая до однородного состояния. Всего нам понадобится 2 яйца. Добавляем ранее заваренное какао. На небольших оборотах миксера перемешиваем до однородного состояния. Просеивая добавляем 220 граммов пшеничной муки 5 граммов или 1 полную ч. ложку разрыхлителя для теста 1/3 ч. ложки соли. Аккуратно вмешаем муку, чтобы она не разлетелась при перемешивании. И перемешаем на небольших оборотах миксера, недолго, до однородного состояния. Соберём тесто со стенок и промешаем по дну. Я выпекаю пирог в форме диаметром 19 см.

3. Дно и бока формы закрываю тефлоновой лентой, вместо тефлоновой ленты можно использовать пергаментную бумагу. Перекладываем тесто в форму и равномерно разравниваем. Убираем выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов. Цельсия духовку на 45-55 минут, время выпечки зависит от размера пирога и вашей духовки, у меня пирог выпекался 50 минут. Готовность пирога проверяем деревянной палочкой, прокалываем, если она выходит сухой, без остатков мокрого теста, значит пирог готов. Даём пирогу остыть в форме минут 10-15 и освобождаем от формы.

4. Перекладываем пирог на решётку верхней стороной вниз и даём ему полностью остыть. Остывший пирог перекладываем на тарелку, я кладу его верхней стороной вниз, так как низ более ровный. Приготовим крем. Разогреем в микроволновой печи или на водяной бане 100 граммов чёрного шоколада с содержанием какао 50%. Размешиваем шоколад до однородно состояния и оставляем на столе К 250 граммам сметаны, у меня сметана жирностью 30%, можно также брать сметану жирностью 20-25%. Добавляем 40 граммов сахарной пудры. И 20 граммов просеянного какао

5. Перемешиваем до однородного состояния, сахарная пудра и какао должны полностью раствориться. Сметану в данном рецепте можно заменить густым натуральным йогуртом без добавок. Далее в два этапа вводим в сметану растопленный шоколад. Добавляем часть растопленного шоколада. хорошо всё перемешиваем венчиком до однородного состояния. Добавляем оставшийся шоколад. И перемешиваем до однородного состояния. Крем готов, он очень вкусный, имеет насыщенный шоколадный вкус и отлично держит форму.

6. Покрываем кремом бок пирога и тонким слоем крема промазываем пирог верху. Фигурным шпателем я выравниваю пирог с боку. Оставшийся крем перекладываю в кондитерский пакет с фигурной насадкой. И украшаю кремом пирог сверху. Пирог готов, его можно подавать к столу. Пирог очень вкусный, мягкий, шоколадно-шоколадный. Если вы любите шоколадную выпечку, то я советую вам его приготовить.

Видео рецепт

Простые Рецепты Похожие рецепты

Атмосфера семейного тепла и уюта, вкусный аромат пирога, семья за обеденным столом за чашечкой чая…вот оно счастье! Спасибо вам за рецепт!

Ну выглядит это просто превосходно!!! Я точно должна попробовать приготовить за вашим рецептом! Это просто какое-то шоколадное наслаждение!!! Восторг☺♥♥♥♥

Ваши рецепты бесподобны. Я всегда пробую сделать.Вы так доступно все объясняете и показываете.Вы супер.🥰

Часто пеку ваши шоколадные пироги очень вкусно. Спасибо за труд.

Обязательно приготовлю!! Если пирог разрезать на 2 коржа и собрать в виде торта, то крема в раза 2 больше нужно, как думаете?

Красота и вкуснятина! Завтра обязательно приготовлю,сегодня уже поздно!😀😀😀😀 Спасибо Наталка.

Спасибо за рецепт! Попробую испечь. Ваш торт шоколадный бархат , стал нашим любимым.😍😍😍👍👍👍

Спасибо за рецепт и за то, что указываете количество продуктовых ложках. 👍 Все выглядит легко и вкусно. Обязательно попробую.

Спасибо большое за ваши наивкуснкйшие рецепты. Очень даже удобно когда соизмерения делаешь не на весах а в количестве ложек .👍💐

👍 👍 👍 Делаем торты по вашим рецептам Очень вкусно. 😋 Этот тоже попробуем. 🤗

Как всегда безупречно , аппетитно и всё просто,👍🏻👍🏻👍🏻 очень люблю вас смотреть и слушать, спасибо за ваши прекрасные работы💖💖💖🌹🌹🌹

Приготовила крем, по вкусу как, шоколадный сырок. Но не такой густой крем как у вас вышел и почему то крошками

Простой шоколадный пирог с маком

Личные впечатления о рецепте:

Сегодня с вами хочу поделиться очередным простым и вкусным рецептом домашнего пирога, приготовленного на основе сливочного масла и молока. Такое сочетание продуктов дает пирогу вкусную корочку снаружи и нежность мякиша внутри.
Приготовить этот пирог не составит особого труда, все просто и доступно. Если есть желание – с рецептом пирога можно экспериментировать, добавить вместо шоколада какао, а также можно приготовить карамельный пирог. Для этого вместо шоколада добавить несколько столовых ложек хорошо сваренного сгущенного молока.

К этому пирогу можно подать кофе, чай, компот, сок и даже имбирный чай.

Чтобы приготовить простой шоколадный пирог с маком, вам понадобится:

Ингредиенты

сахар – 0,5 ст.
яйцо – 2 шт.
масло сливочное – 100 г
шоколад – 100 г
молоко – 0,5 ст.
мак – 2 ст. л.
мука пшеничная – 190 г
сода – 1 ч. л.
пудра сахарная

Количество порций: 7-8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить простой шоколадный пирог с маком.

Пошаговое приготовление

Сливочное масло заранее выложить из холодильника и оставить при комнатной температуре. Затем, когда масло станет мягкое, положить размягченное масло в миску, всыпать сахар, и перетереть с помощью венчика в однородную массу.

Затем в миску разбить 1 яйцо и тщательно перемешать, затем еще одно, еще раз тщательно перемешать.

Затем шоколад наломать на кусочки в отдельную миску и поставить на паровую баню, растопить. Не перепутайте, именно на паровую баню, то есть миска с шоколадом не должна касаться горячей воды, иначе шоколад может свернуться.

Можно шоколад по желанию заменить на готовую шоколадную глазурь.

В миску влить молоко и добавить мак, перемешать хорошо.

В полученную смесь просеять муку, на муку сверху всыпать соду, перемешать тщательно.

Полученное тесто переложить в форму, тесто равномерно распределить по форме.
Включить духовку, температура 190-200 градусов. Форму с тестом перенести в духовку.
Выпекать пирог до готовности, около 35-40 минут. Готовность пирога можете проверить при помощи зубочистки.
Если в центр пирога ткнуть зубочисткой и она выйдет сухая, тогда пирог готов.

Форму с готовым пирогом достать из духовки, дать немного остыть и выложить пирог на решетку, остудить полностью. Переложить пирог на блюдо и посыпать его сверху сахарной пудрой.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Простой шоколадный пирог рецепт с фото, калорийность блюда

Время приготовления — 1 час.

1 В глубокой миске просеиваем муку с разрыхлителем (все ингредиенты отмеряем мерным стаканчиком в 200 мл). Добавляем какао, сахар и перемешиваем.

2 Добавляем молоко (желательно комнатной температуры), растительное масло и снова перемешиваем.

3 Яйца разбиваем в высокий стакан и взбиваем с помощью вилки или венчика. Добавляем в тесто и хорошенько перемешиваем, чтобы тесто было однородным без комков.

4 Форму застилаем бумагой для выпечки и заливаем тесто. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

5 Для приготовления глазури в сливки добавляем кусочки шоколада и ставим на слабый огонь до полного растворения шоколада (не забываем помешивать, чтобы не пригорело).

6 Готовый пирог (готовность можно проверить с помощью зубочистки) остужаем прямо в форме и заливаем глазурью.

Смотрите также Как приготовить шоколадный пирог

Рецепты с пшеничной мукой Посмотреть все рецепты Брауни

Состав: Сахар коричневый, Яйцо, Сливочное масло, Шоколад темный, Мука пшеничная, Грецкие орехи

простой и легкий (для мультиварки и духовки). Воздушный темный бисквит, таящий в себе сюрприз из нежных шариков из творога, готовится из таких продуктов

Шоколадный пирог из быстрого, влажного и вкусного теста на молоке – это просто фантастически вкусно! Готовить одно удовольствие – смешал все и ждешь, пока духовка сделает свое дело. Влажный сладкий пирог можно есть без дополнений, допускается просто полить шоколадом, сделать глазурь или разрезать пирог на коржи и промазать кремом. Трудно удержаться и не съесть еще кусочек! Как приготовить вкусный и простой пирог к чаю, смотрите пошаговый рецепт с фото, также в помощь коротенький видео рецепт. Удачной выпечки!

Ингредиенты:

какао-порошок – 60 грамм;

разрыхлитель для теста – 15 грамм;

соль – 6 грамм;

сахар – 250 грамм;

ванильный сахар – 10 грамм;

растительное масло – 100 грамм;

молоко – 260 грамм;

куриное яйцо – 2 штуки.

Глазурь:

какао-порошок – 70 грамм;

сахар – 50 грамм;

молоко – 260 грамм;

сливочное масло – 30 грамм.

Видео рецепт приготовления шоколадного пирога в домашних условиях:

Влажный и очень вкусный шоколадный пирог.

Пошаговый рецепт

1. Смешиваем сухие ингредиенты: просеянную муку и какао-порошок (хорошего качества), разрыхлитель для теста, соль, ванильный и обычный сахар.

2. Добавляем в сухие ингредиенты яйца, растительное масло и молоко, желательно комнатной температуры. Перемешиваем до однородной шоколадной массы с помощью миксера, можно венчика.

3. Форму (использую размером 18х24) смазываем кусочком сливочного масла, дно закрываем кусочком пергамента, так легче будет доставать пирог, и выливаем тесто. Распределяем ровным слоем, можно слегка потрясти форму. Выпекаем при 180 градусах до сухой палочки, около 40-50 минут. Даем пирогу остыть.

4. Готовим глазурь: смешиваем какао-порошок и сахар с молоком, доливая его постепенно, чтобы не переборщить. Должна получиться консистенция сметаны.

5. Ставим кастрюлю с шоколадной массой на маленький нагрев, постоянно помешивая, доводим до появления первых пузырей. Добавляем кусочек сливочного масла, перемешаем и готово!

6. Остывший сладкий пирог смазываем глазурью, или просто поливаем шоколадом и можно подавать с горячим чаем или молоком! Вкусно – просто не оторваться, готовьте с удовольствием.

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

Выпечка с очень аппетитным ароматом и невероятным вкусом – так можно назвать пирог с шоколадом. Такое сладкое блюдо идеально подходит для чаепития в кругу семьи или праздника для друзей. Существует множество интересных рецептов создания шоколадного лакомства.

Как приготовить шоколадный пирог

Выпечка с шоколадом является любимым десертом во многих семьях. Ее делают по разнообразной рецептуре, улучшая классическую технологию. Приготовление шоколадного пирога требует использования различных компонентов. Основными считаются мука, горький, молочный натуральный шоколад или какао, яйца, сливочное масло, сахар. Сладкое создают из бисквитного, слоеного, песочного теста. В качестве дополнительных ингредиентов используют творог, ягоды, фрукты, орехи. Готовить лакомство можно в духовке (температура 180-200 градусов) или мультиварке.

Пирог с какао в духовке

Самый распространенный рецепт – это шоколадный пирог в духовке, который готовится по образцу классического бисквита, но с добавлением какао-порошка. Можно экспериментировать с базовым рецептом — попробуйте приготовить нежнейший ароматный пирог брауни шоколадный с грецкими орешками и сливочным сыром маскарпоне.

Если разрезать получившийся корж с какао пополам и сделать прослойку заварным кремом (можно использовать взбитые сливки кондитерские) и смазать сверху шоколадной глазурью, десерт можно будет подать как праздничный торт, украшенный ягодами или мастикой.

Пирог с какао в мультиварке

Еще один хороший вариант быстро приготовить десерт к чаепитию – рецепт пирога с какао в мультиварке. Попробуйте сделать ароматное угощение за короткий промежуток времени, приложив минимум усилий. Этот шоколадный шедевр с вишней (можно также испечь шоколадно-банановый пирог) на кефире – это просто и очень вкусно. Если вы хотите сделать пирог шоколадный в мультиварке с вишней, можно использовать свежие или замороженные ягоды.

Шоколадный пирог — рецепт с фото

Количество порций: 4 персоны.
Калорийность: 258 ккал.
Предназначение: ужин.
Кухня: американская, русская.
Сложность: легкая.

Шоколадно-апельсиновый пирог обязательно станет настоящим украшением любого праздничного стола. Этот десерт-перевертыш имеет свежий цитрусовый аромат, нежный запоминающийся вкус. Рецепт шоколадного пирога с душистыми апельсинами и какао-порошком осилит даже начинающий кулинар, главное – строго придерживаться пошаговой технологии, описанной ниже.

Ингредиенты:

сахар – 150 г;
мука – 140 г;
яйцо – 3 шт.;
молоко – 100 мл;
апельсин – 1 шт.;
какао – 30 г;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
сливочное масло – 60 г;
соль.

Способ приготовления:

Яйца тщательно взбиваются вместе с сахарным песком до образования пены.
Далее в смесь вводится мука, добавляется какао, разрыхлитель теста и немного соли.
Молоко доводится до кипения, в него добавляется масло.
Сухие и жидкие компоненты соединяются, замешивается однородное тесто.
Цитрус освобождается от кожуры, нарезается кругами.
Противень с высокими бортиками выстилается пергаментом, внутрь выкладываются кусочки апельсина.
Сверху цитрус заливается тестом.
Десерт выпекается 35 минут при 180 °С.
Перед подачей к столу, угощение переворачивается, посыпается сахарной пудрой или шоколадной крошкой.

Шоколадный пирог — простой рецепт

Время приготовления: 2 часа.
Количество порций: 10 персон.
Калорийность: 360 ккал.
Предназначение: ужин.
Кухня: русская, американская.
Сложность: легкая.

Если хочется порадовать семью или друзей чем-то вкусненьким, а времени для этого практически нет, то стоит испечь простой пирог с шоколадом. Сладкое блюдо можно быстро приготовить, используя доступные продукты и мультиварку. Вкусный, легкий, мягкий бисквит оценят по достоинству взрослые и дети. Его подают с мороженым, свежими ягодами или фруктами.

Ингредиенты:

молоко – 400 мл;
какао – 150 г;
яйца – 2 шт.;
мука – 250 г;
сливочное масло – 260 г;
сахар – 450 г;
подсолнечное масло – 60 г;
ванильный сахар – 1 ч. л.;
уксус – 1 ст. л.;
сода – 1,5 ч. ложки.

Способ приготовления:

В глубокой емкости соединяются мука, ванильный сахар, какао в порошке (50 г), сахар (300 г), яйца, молоко (300 мл), размягченное масло (60 г), уксус и подсолнечное масло. Остаток продуктов будет использоваться для крема.
Вымешивается тесто.
Мультиварочная чашка немного смазывается жиром, в нее заливается жидкое тесто.
Запускается программа «Выпечка» на 60 минут.
Готовый бисквит остужается, отставляется в сторону, пока будет создаваться начинка.
Крем делается из оставшихся продуктов. В небольшую кастрюльку заливается молоко, всыпается какао-порошок, сахар и добавляется сливочное масло.
Ингредиенты провариваются на маленьком огне до образования однородной глазури.
Корж разделяется на 2-3 части. Каждая смазывается кремом (и верхняя в том числе).
Формируется кремовый торт, который ставится в холодное место на час для хорошей пропитки.

Пирог шоколадный с какао

Время приготовления: 50 минут.
Калорийность: 480 ккал.
Предназначение: полдник, ужин.
Кухня: русская, американская.
Сложность: легкая.

Следующий вариант сладкого блюда – классический пирог с какао-порошком. Он легко делается из минимального количества доступных компонентов. Ароматный, аппетитный десерт приготовит даже дилетант с минимальными кулинарными умениями. Для этого рецепта используется натуральный горький шоколад и какао в порошке. По желанию можно добавить ягоды или фрукты.

Ингредиенты:

мука – 100 г;
сливочное масло – 110 г;
горький шоколад – 1 плитка;
яйцо – 1 шт.;
ванилин – 1 ч. л.;
соль – щепотка.

Способ приготовления:

Шоколад ломается на куски, выкладывается в глубокую тарелку.
К нему добавляются сахар и масло.
Продукты ставятся в микроволновку на три-четыре минуты. Полученная масса соединяется с ванилином, яйцом, мукой и ванилином.
Вымешивается тесто. Выливается в глубокую форму, смазанную маслом.
Духовой шкаф разогревается до 170 градусов. Пирог готовится полчаса.

Рецепт влажного шоколадного пирога

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность: 479 ккал.
Предназначение: ужин.
Кухня: русская, американская.
Сложность: легкая.

Влажный пирог с какао без яиц – идеальный ужин для любителей сладких блюд. В перечне продуктов для создания выпечки отсутствуют сливочное масло и яйца, которые отличаются высокой калорийностью. Этот рецепт включает не только какао, но и немного растворимого кофе. Нежный, очень приятно пахнущий и необычайно вкусный шоколадный десерт покоряет с первых минут дегустации.

Ингредиенты:

мука – 1,5 ст.;
сахар – 200 г;
какао-порошок – 4 ст. л.;
сок лимона – 1 ст. л.;
подсолнечное масло – 4-я часть стакана;
вода – 200 мл;
растворимый кофе – пол ч. л.;
сода – 1 ч. л.;
ванильный сахар;
соль.

Способ приготовления:

Сначала смешиваются сыпучие компоненты: какао, мука, сода, немного соли.
Отдельно соединяются кофе, вода, лимонный сок, сахар и масло. Взбиваются при помощи блендера.
Все продукты перемешиваются венчиком.
Форма для выпекания смазывается сливочным маслом, посыпается манкой.
Внутрь вливается тесто.
«Мокрый» пирог выпекается 40 минут. Украшается сахарной пудрой или тертым шоколадом.

Пирог с шоколадом внутри

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность: 380 ккал.
Предназначение: завтрак.
Кухня: американская.
Сложность: средняя.

Существует множество интересных домашних рецептов вкусной выпечки. Один из них – пирог с шоколадной начинкой. Это сладкое блюдо быстро и очень просто делается. Минимум доступных ингредиентов и усилий – зато результат получается безумно вкусным и супер шоколадным. Можно использовать магазинное тесто или приготовить его в домашних условиях.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Тесто выкладывается на стол. Сверху кладется целая плитка шоколада.
По бокам от нее тесто разрезается на полоски, уголки убираются (как показано на фото).
Шоколадка заворачивается в слоеное тесто сверху вниз.
Оно смазывается взбитым яйцом, посыпается рублеными орехами.
Десерт выпекается 20 минут при 200 градусах.

Постный шоколадный пирог

Количество порций: 8 персон.
Калорийность: 410 ккал.
Предназначение: завтрак.
Кухня: американская.
Сложность: простая.

Большинство из нас обожает сладости, даже те, кому приходится соблюдать диетическое питание. Специально для сладкоежек, которые придерживаются здорового питания, существует постный пирог с какао. Он выходит вкусным, ароматным и воздушным, даже не смотря на низкую калорийность. Постное угощение можно смело подавать даже к праздничному столу, гости будут приятно удивлены.

Ингредиенты:

мука – 200 г;
какао-порошок – 75 г;
вода – 240 мл;
сахар – 150 г;
подсолнечное масло – 50 г;
сода – 1 ч. л.;
уксус – 1 ст. л.;
соль.

Способ приготовления:

В миске соединяются какао, мука, сахарный песок, сода, соль.
Вода выливается в отдельную посуду, к ней добавляются уксус и масло.
Полученная жидкость смешивается с сухими продуктами. Все взбивается при помощи блендера до однородной консистенции и ровного цвета.
Противень смазывается маслом. Внутрь закладывается тесто.
Запекается десерт около 35 минут при 180 градусах.

Быстрый шоколадный пирог

Время приготовления: 1 час 30 минут.
Количество порций: 5-7персон.
Калорийность: 350 ккал.
Предназначение: полдник, десерт.
Кухня: американская.
Сложность: простая.

Если необходимо быстро приготовить сладкое к чаю, то пирог с какао на скорую руку всегда выручит. Такой рецепт осилит даже та хозяйка, которая только начинает знакомиться с выпечкой. Компоненты для рецепта можно приобрести в любом магазине. Пока будет замешиваться тесто, нужно поставить духовку на подогрев (до 200°С). Так процесс приготовления значительно ускорится.

Ингредиенты:

сгущенное молоко – 1 банка;
молочный и черный шоколад – по 1 плитке;
мука – 180 г;
яйца – 4 шт.;
сливочное масло – 50 г;
разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Способ приготовления:

Плитки шоколада поломать на кусочки, растопить.
Яйца хорошо взбить при помощи миксера или венчика. Добавить к ним сгущенку, шоколад, подтаявшее масло. Тщательно смешать.
Затем ввести муку, разрыхлитель.
Замесить тесто. Выложить его в форму, застеленную пергаментом.
Готовить десерт 40 минут.

Шоколадный пирог с творожными шариками

Время приготовления: около 2 часов.
Количество порций: 4-5 персон.
Калорийность: 294 ккал.
Предназначение: полдник.
Кухня: русская, американская.

Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке – необычное угощение, которое станет отличной альтернативой торту или пирожным. Над этим десертом придется потрудиться, но оно того стоит. Шоколадно-творожный пирог отличается красивым внешним оформлением и потрясающим нежным вкусом. Для начинки лучше использовать домашний творог и молоко, горький натуральный шоколад.

Ингредиенты:

Для творожного теста:

Для шоколадного теста:

мука – 1 ст.;
какао – 75 г;
яйца – 5 шт.;
черный шоколад – 50 г;
сахар – 160 г;
разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Для глазури:

сливочное масло – 50 г;
молоко – 100 мл;
сахарный песок – 50 г;
какао-порошок – 100 грамм.

Способ приготовления:

Творог растирается через сито, чтобы избавиться от комочков.
Далее он смешивается с сахаром, стружкой, яйцом, мукой. Продукты хорошо перемешиваются.
Из творожного теста делаются шарики (размером с грецкий орех) и отправляются в холод на полчаса.
Делается шоколадное тесто. В глубокую емкость высыпается мука, какао, разрыхлитель. Компоненты смешиваются, отставляются в сторону.
Белки отделяются от желтков. Белки взбиваются с солью миксером до пышной пены, желтки – взбиваются с сахаром до белого цвета.
Желтки соединяются с сухими продуктами, туда же вливается растопленный шоколад. Все перемешивается.
В шоколадное тесто добавляются белки, масса еще раз осторожно перемешивается.
Мультиварочная чашка смазывается маслом, на днище выкладываются шарики из творога.
Сверху выливается тесто. Включается режим «Выпечка» на 60 минут.
Готовится глазурь. Сливочное масло соединяется с какао, сахаром и молоком. Смесь варится на маленьком огне до загустения.
Творожно-шоколадный десерт поливается глазурью и подается к столу.

Шоколадный пирог на сметане

Время приготовления: 60 минут.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность: 358 ккал.
Предназначение: завтрак, ужин.
Кухня: американская.
Сложность: простая.

Аппетитный шоколадный пирог со сметаной получается воздушным, мягким и ароматным. Он прекрасно сочетается с разнообразными кремами, муссами или вареньем. Для приготовления сладкого угощения стоит использовать жирную домашнюю сметану, так выпечка будет значительно вкуснее. Делается десерт быстро и просто, ведь для этого применяется мультиварка.

Ингредиенты:

какао – 3 ч. л.;
мука – 160 г;
яйцо – 1 шт.;
сахар – 180 г;
жирная сметана – 250 мл;
сода – 1 ч. ложка.

Способ приготовления:

Сметана немного взбивается с яйцом, сахаром с помощью вилки или венчика.
К ней всыпается мука, какао и сода. Ингредиенты хорошо перемешиваются.
Чашу мультиварки смазать маслом, выложить в нее тесто.
Запускается программа «Выпечка» на 40 минут. Готовый десерт смазывается вареньем.

Пирог с шоколадным маслом

Время приготовления: 45 минут.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность: 350 ккал.
Предназначение: ужин.
Кухня: американская.
Сложность приготовления: легкая.

Рецепт, как приготовить пирог из шоколадного масла, поможет легко и быстро порадовать домашних вкусным сладким блюдом. Вместо масла можно готовить выпечку с шоколадной пастой. Уже с первого кусочка каждый буквально влюбится в этот шикарный десерт. Для вкуснейшего угощения потребуется минимум продуктов и усилий, но результат получится впечатляющим.

Ингредиенты:

шоколадное масло – 4 ст. л.;
яйцо – 2 шт.;
мука – 55 г;
сахар – 175 г;
сливочное масло – 120 г;
грецкие орехи чищенные – 60 г;
какао-порошок – 50 г.

Способ приготовления:

Сначала нагревается духовка (до 180°С).
Противень смазывается сливочным маслом.
Блендером взбиваются яйца, сахар, какао, шоколадное и обычное масло, мука.
В тесто добавляются орехи.
Десерт выпекается 45 минут.

Пирог с шоколадной крошкой

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 5-6 персон.
Калорийность: 403 ккал.
Предназначение: полдник.
Кухня: американская, русская.
Сложность приготовления: средняя.

Пирог с кусочками шоколада – это незабываемый вкусовой восторг. В состав десерта входят не только классические ингредиенты, еще понадобятся домашняя сметана, миндаль и корица. Выпечка подается к столу со свежими фруктами, ягодами, мороженым или повидлом. Рецепт, как сделать сладкое блюдо, дает шанс приятно удивить друзей или семью, подав к столу ароматный кулинарный шедевр.

Ингредиенты:

сметана – 100 г;
яйца – 3 шт.;
подсолнечное масло – 100 мл;
молоко – 200 мл;
сахар – 250 г;
мука – 600 г;
черный шоколад – 125 г;
корица – 5 г;
миндаль – 100 г;
сливочное масло – 180 г;
ванилин – 2 г;
разрыхлитель – 2 ч. л.;
корица.

Способ приготовления:

Первый шаг рецепта, как приготовить угощение с шоколадной крошкой, заключается во взбивании яиц с сахаром. Продукты хорошо растираются до однородности.
К ним добавляется молоко, масло, сметана, ванилин. Ингредиенты взбиваются веничком или миксером.
Часть муки соединяется с разрыхлителем, смешивается с главными компонентами.
Шоколад режется на кусочки.
В форму для выпекания, смазанную маслом, выкладывается тесто, сверху шоколад.
Отдельно смешивается оставшаяся мука, сахар, корица, масло, рубленый миндаль.
Смесь перетирается руками до образования крошек. Ей посыпается тесто.
Выпекается десерт полчаса.

Шоколадные пироги — секреты приготовления

Как сделать пирог из какао или шоколада, чтобы он получился вкусным и мягким? Есть несколько простых кулинарных советов от профессионалов:

Желательно использовать специальный кулинарный шоколад без добавок. Он продается на развес.
Как сделать, чтобы десерт хорошо и равномерно пропекся? Вокруг теста, выложенного на противень, не должно быть пустот.
Для усиления вкуса в сладкое добавляют ягоды, фрукты (выпечка делается с грушами, яблоками, сливами), орехи, творог и сливочный сыр, шоколадные шарики.
При проверке выпечки на готовность запрещено хлопать дверцей духовки, иначе десерт «сдуется».

Видео: Шоколадный торт брауни

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Обсудить

Шоколадный пирог — рецепты с фото. Как приготовить пирог с шоколадом в духовке или мультиварке

Простой рецепт шоколадного пирога позволяет за короткий временной промежуток быстро сделать выпечку для чаепития с близкими людьми. На просторах интернета можно встретить различные варианты приготовления аппетитного и вкусного изделия. Предлагаем рассмотреть самые популярные из них.

Классический пирог

Для тех хозяюшек у кого нет времени, но очень хочется порадовать своих родных вкусной выпечкой, предлагаем воспользоваться данным вариантом. Его можно сделать как в духовом шкафу, так и в мульти-печке. Десерт можно подавать с лесными свежими ягодами, фруктами, различными сиропами.

Ингредиенты:

какао-порошок — 50 г;
молоко — 300 мл;
мука — 260 г;
яйца первой категории — 2 шт. ;
сахар-песок — 300 г;
масло растительное — 3 ст.л.;
ваниль — 1/2 ч.л.;
масло сливочное — 60 г;
столовый уксус — 1 ст.л.;
пекарский порошок — 1,5 ч.л.

Крем:

молоко — 1/2 стакана;
какао — 2 ст.л.;
сахарная пудра — 3/4 стакана;
масло сливочное — 200 г;

Приготовление:

Яйцо взбиваем в глубокой таре, добавляем сахар, ваниль, какао, масло и молоко. Гасим соду уксусом, выливаем в емкость. Как только сахарный песок растворился и масса приобрела единую консистенцию, засыпаем муку и замешиваем тесто.
Чашу мультиварки смазать небольшим количеством масла, выкладываем замешанное тесто. Включаем режим “Выпечка”, а таймер устанавливаем на 1 час.
По истечении времени готовый корж достаем, убираем охлаждаться.
Тем временем приготовим начинку. Для этого в сотейник выливаем молоко, всыпаем какао-порошок, пудру и добавляем сливочное масло. Ставим на плиту, включаем медленный режим нагрева. Варим до тех пор, пока масса не станет однородной.
Охлажденный корж делим поперек на 2 части и смазываем подготовленным кремом. Соединяем части, по желанию пропитываем края. Украшаем тертым шоколадом или кондитерской посыпкой.

Быстрый пирог с клубникой и бананами

Рецепт столь необычной выпечки считается самой популярной в Европе, которая таит много секретов по приготовлению. Главное, что делается она довольно быстро, так как компоненты найдутся в холодильнике у каждого. Рассмотрим, как сделать шоколадный пирог по простому рецепту в духовке.

Ингредиенты:

творог — 550 г;
сметана домашняя — 5 ст.л.;
яйца — 4 шт.;
сахар-песок — 150 г;
мука — 170 г;
какао — 4 ст.л.;
банан — 1 шт.;
манка — 2 ст.л.;
соль поваренная — 1/2 ч.л.;
клубничный джем — для украшения.

Приготовление:

Творог протираем через сито и выкладываем в миску.
Яйца разделить: белок от желтка. Отдельно взбиваем белок, предварительно добавив требуемое количество соли. Сахарный песок делим на две одинаковые части. Одну из них всыпаем в белок, взбиваем до загустения. Желток выкладываем в другую тару, всыпаем вторую часть сладкого песка, взбиваем.
Творожный продукт соединить с яйцами, добавляем какао-порошок, сметану. Пластиковой лопаткой аккуратно перемешиваем.
В форму выстелить пекарскую бумагу, предварительно смазав ее маслом и посыпав манкой.
Визуально делим две части. Одну из них выливаем в форму, затем раскладываем нашинкованный кольцами банан, а потом вторую часть.
Духовку разогреваем, установив температуру 180-200 градусов, по времени выпекание займет не больше 60 минут.
Готовый чизкейк требуется достать из печки и из формы. Перед подачей на стол полить клубничным джемом.

Совет! Для того чтобы выпечка не рассыпалась, нарезать ее нужно в теплом виде.

Сметано-шоколадный десерт

Кондитерское изделие получается не только вкусным, но и воздушным, мягким. Для пропитки можно использовать любой крем, мусс и даже варенье. Шоколадный пирог по простому рецепту с какао готовится быстро, так как для этого используется мультиварка.

Ингредиенты:

яйцо первой категории — 1 шт.;
сахарный песок — 3/4 стакана;
домашняя сметана — 1 стакан;
пищевая сода — 1 ч.л.;
мука — 160 г;
какао — 3 ч.л.

Приготовление:

Кисломолочный продукт выкладываем в тару, вбиваем яйца, сахар и размешиваем венчиком.
Затем порциями всыпаем муку, какао и пищевую соду при постоянном помешивании.
Чашу мульти-печки смазать сливочным маслом, вылить тесто.
Включить программу “Выпечка”. Через 40 минут, достаем и остужаем.
Перед подачей рекомендуется смазать вареньем.

Шоколадный десерт со сгущенным молоком

Данный вид пирога сможет сделать не только опытная хозяйка, но и начинающая. Времени много не займет, да и ингредиентов требуется минимальное количество. Итак, рассмотрим, как приготовить шоколадный пирог по простому рецепту с фото.

Важно! Для того чтобы ускорить процесс приготовления вкусного и ароматного выпеченного изделия необходимо перед замесом теста включить духовой шкаф и установить температуру 200 градусов.

Ингредиенты:

шоколад — 200 г;
мука — 200 г;
яйца первой категории — 4 шт.;
сгущенка — 1 банка;
масло сливочное — 50 г;
пекарский порошок — 1 ч.л.

Приготовление:

Шоколад достаем из упаковки и разрезаем на дольки. Выкладываем в сотейник и топим на водяной бане.
Тем временем в глубокой таре взбить яйца. Затем добавляем сгущенку, масло сливочное и топленый шоколад. Перемешиваем, как только масса стала единой, засыпаем муку, смешанную с пекарским порошком. Производим замес теста.
В противень стелим бумагу, смазываем немного маслом и выкладываем готовое тесто.
Ставим в предварительно разогретую духовку и выпекаем в течение 45 минут.
По готовности десерт необходимо достать, охладить и подать на стол, предварительно разрезав на порционные куски.

Муку рекомендуется просеивать через сито с мелкими ячейками.
Шоколад лучше всего брать специальный для кондитерских изделий, так как в нем не содержится никаких добавок.
Улучшить вкус пирога несложно, так как в него можно добавить — фрукты, различные орехи, ягоды, сливочный сыр.
Во время выпекания открывать духовой шкаф или хлопать сильно дверцей нельзя, так как десерт осядет и не получиться пышным.
Для равномерного пропекания, форма должна быть полностью заполнена тестом.

Рецептура влажного шоколадного пирога, который можно готовить в мультиварке или в духовке. По вкусу десерт напоминает брауни, получается таким же сочным, нежным и очень-очень шоколадным. Но готовится из самых простых ингредиентов, получается достаточно бюджетным. В украшении пирог не нуждается. Желательно использовать какао-порошок без сахара.

Ингредиенты

200 мл молока;
200 г сахара;
3 ст. л. какао;
2 яйца;
125 г муки;
1 пакетик разрыхлителя;
100 мл растительного масла.

Приготовление

Берем две миски разного размера. Делим стакан молока пополам (на глазок), разливаем по емкостям. Аналогично делим стакан сахара.

Добавляем в миски порошок какао.Также делим на 2 равные части.

Размешиваем венчиком обе массы до растворения комочков. Убираем маленькую миску с шоколадной заливкой в сторону. В ближайший час она не пригодится.

В большую миску добавляем яйца. Размешиваем венчиком.

Вливаем растительное масло.

Вводим муку, соединенную с пекарским разрыхлителем. Можно заменить 1 ч. л. соды, погашенной разведенной лимонной кислотой или столовым уксусом.

Тесто тщательно размешиваем, масса получится гладкой и блестящей.

Переливаем в смазанную чашу мультиварки. Выставляем программу «Выпечка», готовим пирог 50 минут.

Открываем мультиварку. Зубочисткой или ножом часто протыкаем поверхность пирога, чтобы появилось много дырочек. Берем маленькую миску с шоколадной смесью, повторно размешиваем массу, выливаем сверху на пирог. Заливка не должна быть холодная, можно немного подогреть. В противном случае есть риск испортить покрытие мультиварочной чашки, которое не любит перепады температур.

Для приготовления шоколадного пирога необходимо подготовить все ингредиенты. Выпечка называется шоколадной из-за темного цвета пирога, который приобретается за счет добавления в тесто большого количества какао-порошка. Чем больше насыпать какао-порошка в тесто, тем темнее и насыщеннее по вкусу получится пирог. Если хотите получить пирог в два раза выше, то необходимо увеличить пропорции ингредиентов. Разрыхлитель темта можно заменить пищевой содой. Из указанного количества ингредиентов пирог получается средней высоты, и она составляет 4 см. Тесто для приготовления шоколадного пирога замешивается при помощи миксера, а шоколадная глазурь готовится из сахара, какао-порошка, молока и сливочного масла. Молоко для приготовления глазури можно брать холодное, потому что оно будет нагреваться.

Итак, понадобится чаша для приготовления теста, в которой можно будет взбивать миксером. В эту чашу разбить сырые яйца, взбить их при помощи миксера, они должны стать однородными. Затем к яйцам следует насыпать сахар. Желательно сахар сыпать в чашу для взбивания не горкой, а струйкой, чтобы не образовывались комочки. Когда весь сахар будет в чаше, нужно увеличить скорость миксера и взбить до получения однородной массы.

Оливковое масло отмерить стаканом. Налить в тесто оливковое масло и продолжить перемешивание с помощью миксера. Масло нужно только размешать, долго взбивать не требуется. Добавить щепотку соли в тесто для вкуса.

После чего отмерить необходимое количество какао-порошка. Какао-порошок высыпать в тесто и размешать при помощи миксера до однородности. Если нравится кофейный или коричный вкус, то можно добавить ложечку без горки растворимого кофе или половину ложечки молотой корицы. Эти дополнительные ингредиенты добавляются по вкусу.

Насыпать в тесто половину пакетика разрыхлителя теста. Вес одного пакетика разрыхлителя теста составляет 10 грамм. Шоколадное тесто размешать при помощи миксера с разрыхлителем теста до однородного состояния. Разрыхлитель для теста можно заменить гашеной уксусом или лимонной кислотой соду.

Для приготовления шоколадного пирога понадобится горячая вода, поэтому её следует подогреть заранее. Горячую воду вылить в тесто и перемешать.

В завершении приготовления теста добавляется мука. В данном рецепте используется пшеничная мука высшего сорта, заранее просеянная. Мука вносится в тесто небольшими партиями, чтобы получить более однородное по консистенции тесто.

За счет добавления в тесто какао-порошка оно имеет глянцевый вид. Постелить в круглую форму для выпекания пирога бумагу. Промазать небольшим количеством растительного масла, если это требуется. Вылить тесто в форму и разровнять.

В духовке, нагретой до 180 градусов шоколадный пирог выпекается приблизительно 35 минут. Обязательно проверить его готовность спичкой. Духовку выключить и достать пирог. Пирог убрать вместе с бумагой из горячей формы и оставить остывать.

Шоколадный пирог с глазурью рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Пирог с шоколадной глазурью

Согласно легенде, индейские племена верили, что дерево какао было преподнесено людям богом, который когда-то спустился с небес на землю по лучу утренней звезды.

Известно, что шоколад повышает настроение, улучшая тем самым самочувствие. А мы с вами удвоим удовольствие, приготовив шоколадный пирог с шоколадной глазурью.

Из такого пирога можно сделать и торт, прослоив его любимым кремом. Всем приятного аппетита!

Как приготовить «Шоколадный пирог с глазурью» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобятся шоколад (у меня шоколадные капли), яйца, какао, масло сливочное, мука, разрыхлитель, сахар, молоко.

Шаг 2 Ссылка

Молоко нальём в ковш, добавим сливочное масло и поставим на огонь. Нагреем, постоянно помешивая, пока масло не растопится полностью.

Шаг 3 Ссылка

Снимаем с огня. Добавим шоколад.

Шаг 4 Ссылка

Перемешаем до полного растворения шоколада. Отставим в сторону, пусть чуть остынет.

Шаг 5 Ссылка

Яйца взобьём с сахаром до увеличения массы в объёме раза в 3. Взбиваем 3-5 минут.

Шаг 7 Ссылка

Аккуратно перемешаем венчиком.

Шаг 8 Ссылка

Постепенно добавим в миску растопленный в молоке шоколад (шаг 4), постоянно помешивая.

Шаг 10 Ссылка

Выльем тесто в форму, застеленную пергаментом. Размер моей формы 21 см.

Шаг 11 Ссылка

Выпекаем в разогретой до 170°C духовке 50-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Проверяем на сухую лучину. Собственно, пирог готов. Мы обмажем его глазурью.

Шаг 12 Ссылка

Для глазури нам понадобятся: какао порошок, сливки (у меня 20%) и тёмный шоколад.

Шаг 13 Ссылка

Сливки выливаем в ковш, добавляем поломанный на кусочки шоколад и какао порошок. Ставим на газ и, постоянно помешивая, растворяем шоколад.

Шаг 14 Ссылка

Ещё горячей глазурью обмажем пирог. Шоколадный пирог готов. Можно кушать тут же, пока он ещё тёплый. Храним в холодильнике. А перед повторным употреблением советую подогреть кусочек пирога в микроволновой печи. Приятного аппетита!

Быстрый пирог с какао

Быстрый шоколадный пирог к чаю

Ингредиенты:

пшеничная мука – 250 грамм;

какао-порошок – 60 грамм;

разрыхлитель для теста – 15 грамм;

соль – 6 грамм;

сахар – 250 грамм;

ванильный сахар – 10 грамм;

растительное масло – 100 грамм;

молоко – 260 грамм;

куриное яйцо – 2 штуки.

Глазурь:

какао-порошок – 70 грамм;

сахар – 50 грамм;

молоко – 260 грамм;

сливочное масло – 30 грамм.

Видео рецепт приготовления шоколадного пирога в домашних условиях:

Влажный и очень вкусный шоколадный пирог. Пошаговый рецепт

Радуйте своих близких домашними рецептами, смотрите на сайте рецепты блинов, разных лепешек, вкусной выпечки к чаю и заходите на канал «Еда на любой Вкус» ! В моей коллекции уже более 500 рецептов — вкусных, простых и проверенных. Если понравился этот рецепт, напишите. Не забудьте поделится с друзьями и оставить комментарий, мне будет приятно!

Шоколадный пирог — рецепты с фото на Повар.ру (126 рецептов пирогов с шоколадом)

Шоколадный слоеный торт 4.5

Рецепт слоеного шоколадного торта на день рождение или любой другой праздник. Торт готовится не очень сложно, но получается гораздо вкуснее покупного. Попробуйте — и вам обязательно понравится! 😉 …далее

Добавил: Саша Кружко 13.05.2014

Шоколадный торт без выпечки 4.7

Хотите порадовать себя и близких вкусненьким, но не времени стоять у плиты? Тогда обратите внимание на шоколадный торт без выпечки. Минимум усилий в процессе приготовления и максимум удовольствия. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.05.2014

Шоколадное кольцо 4.8

Перед вами — оригинальный рецепт, как приготовить шоколадное кольцо с «Нутеллой» и бананом. Действительно очень вкусный десерт, который особенно придется по вкусу детям-сладкоежкам. Приготовьте и вы! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 03.05.2017

Шоколадный чайный пирог 5.0

Я уже готовила кекс с чаем Earl Grey, и он остался у меня в любимчиках. Поэтому ни минуты не сомневалась, когда увидела рецепт, как приготовить шоколадный чайный пирог, сразу же приступила к выпечке. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.10.2017

Влажный шоколадный пирог 5.

У нас сегодня на десерт нежный и воздушный влажный шоколадный пирог с вишней. Готовить его очень просто и быстро. Такой пирог можно испечь и для семейного чаепития, и для неожиданных гостей. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.01.2019

Шоколадно-банановый пирог 4.3

Пирог по этому рецепту очень простой в приготовлении и будет весьма кстати не только к семейному чаепитию, но и к празднику. Несмотря на всю свою незамысловатость, получается очень вкусно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 25.01.2019

Брауни из тыквы 5.0

Этот брауни оценят любители тыквы и шоколада, десерт превзошел все мои ожидания и теперь он покоряет моих гостей. Смотрите, я покажу вам, как приготовить «Брауни из тыквы»! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.11.2018

Торт на кипятке 4.5

Хочу рассказать вам очень классный вариант, как приготовить шоколадный торт на кипятке в домашних условиях. Он получается невероятно нежным, очень аппетитным и вкусным. Отличный десерт к чаю! …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.04.2017

Торт «Ночка» 4.4

Любителям шоколадных тортов предлагаю удивительно аппетитный, но довольно простой рецепт торта «Ночка». Шоколадные коржи и глазурь — просто пальчики оближешь. …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.09.2014

Пирог-торт «Жербо» 3.8

Этот пирог — сочетание несочетаемого: песочно-дрожжевое тесто и кисло-сладкая начинка с абрикосовым вареньем, орехами и глазурью. Посмотрите, как приготовить пирог-торт «Жербо», порадуйте им родных. …далее

Добавил: Антонина Панина 10.12.2017

Простой шоколадный пирог из кислого молока 3.8

Быстро, дешево, вкусно! Этот пирог оценят все любители домашней выпечки. И хотя мы будем использовать какао, пирог получится шоколадным. Рецепт приготовления очень простой, а выпекается пирог быстро. …далее

Добавил: Арина Вольская 06.11.2017

Арахисовый пирог с орехами и шоколадом 5.0

Быстрый и вкусный пирог с бесподобным арахисовым вкусом. Готовить его очень просто. Как говорится, быстро, просто, вкусно. Угощайтесь. …далее

Добавил: Лариса Трямкина 01.12.2018

Пирог с белым шоколадом на День Валентина 5.0

Смотрите, как приготовить пирог с белым шоколадом на День Валентина, украшенный нутеллой (или растопленным темным шоколадом) и маленькими печеньками. Красивый и легкий пирог, думаю, вам понравится. …далее

Добавил: Алла 29.08.2018

Джандуйя 4.5

Джандуйя — пирог родом из Турина, шоколадной столицы Италии. Назван он по названию шоколадной пасты, на треть состоящей из лесных орехов, которая используется в рецепте пирога. …далее

Добавил: Galina.budanova 09.11.2019

Торт с соленой карамелью 4.5

Это удивительно простой и очень оригинальный вариант десерта. К тому же, торт с соленой карамелью в домашних условиях не предполагает выпечку, что отлично подойдет неопытным кулинарам. …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.08.2015

Шоколадный пирог с изюмом 5.

Пирог очень вкусный, нежный и воздушный! Любителям шоколадной выпечки рекомендую попробовать. Изюм добавит выпечки сладости, а специи и цедра лимона — неповторимый аромат! …далее

Добавил: Оксана Ч. 12.10.2018

Брауни «Елочки» 5.0

Если вы ищете легкий в приготовлении, но особенно красивый десерт, тогда брауни «Елочки» как раз для вас! Очень вкусные, нежные и ароматные елочки не оставят вас равнодушными и украсят праздник. …далее

Добавил: Алина 25.02.2017

Рецепт шоколадного пирога с творожными шариками 3.5

Каждая хозяйка хочет чем-то удивить гостей. Шоколадный пирог с творожными шариками, уверяю вас, понравится всем. Сочетание шоколадного теста с творогом отлично смотрится в разрезе. …далее

Добавил: viktoriapovar 01.08.2017

Шоколадный пирог Брауни 5.0

Кто-то Брауни называет тортом, а кто-то пирогом. Некоторые считают его даже кексом. Но, в любом варианте это удивительно вкусный десерт, который легко готовится в домашних условиях. Попробуйте! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 08.12.2016

Шоколадно-яблочный пирог 5.0

Порадовать своих родных совсем просто — шоколадно-яблочный пирог домашнего производства. Такое сладкое лакомство можно приготовить даже на праздничный стол. Обязательное условие — яблочная начинка. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 25.02.2018

Очень вкусный шоколадный пирог 5.0

Думаете, сделать вкусный десерт под силу только опытным кондитерам? Спешу вас переубедить, делюсь рецептом, как приготовить очень вкусный шоколадный пирог, который вот уже столько лет готовлю сама. …далее

Добавил: Ольга Матвей 26.02.2017

Брауни (brownie) 5.0

Традиционный американский шоколадный пирог! Предлагаю вашему вниманию классический рецепт этого известного десерта. Заходите и обязательно сохраняйте рецепт! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 18.03.2018

Грушевый шоколадный пирог

Выпечка с фруктами — это всегда потрясающий вариант десерта для детей и взрослых. Хочу поделиться с вами вариантом, как приготовить грушевый шоколадный пирог. Груша с шоколадом — просто сказка. …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.08.2016

Пирог «Вулкан» с заварным кремом 5.0

Пирог «Вулкан» с заварным кремом вполне можно назвать тортом. Прежде всего эта выпечка очень оригинальная и, конечно, вкусная. О том, как испечь этот замечательный пирог мой рецепт. …далее

Добавил: Зоя Шунина 16.11.2019

Ромовый шоколадный торт «Мокко» 3.9

Ромовый шоколадный торт «Мокко» — истинное наслаждение для любителей сладких десертов. Выглядит торт чудесно! Перед вами — простой рецепт приготовления шоколадного торта с ромом. …далее

Добавил: Саша Кружко 05.05.2014

Браунис соленой карамелью 4.0

Любители шоколада просто не смогут пройти мимо этого удивительного десерта. Если вы любите оригинальные сочетания вкусов, тогда стоит попробовать Брауни с соленой карамелью. …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.08. 2015

«Брауни» без соды и разрыхлителя

Мега шоколадный десерт для сладкоежек. В какой выпечке может быть больше шоколада, чем в любимом «Брауни»?! Подскажу рецепт, как приготовить «Брауни» без соды и разрыхлителя, но с белым шоколадом. …далее

Добавил: Антон Сорока 12.11.2018

Шоколадный пирог с заварным кремом 5.0

Этот пирог больше напоминает торт, поэтому можно сделать его даже к праздничному столу. Никто не поверит, что пирог делается просто. Расскажу, как приготовить шоколадный пирог с заварным кремом. …далее

Добавил: Антон Сорока 05.11.2017

Шоколадный пирог с черносливом 5.0

Непревзойденный пирог с черносливом, который после выпечки обязательно пропитывают сладким сиропом (алкогольным или безалкогольным). Рассказываю, как приготовить шоколадный пирог с черносливом. …далее

Добавил: Антон Сорока 10.09.2018

Шоколадно-кофейный пирог 4.3

Рецепт приготовления пирога с шоколадом, молоком, ванилью, кофе и сахарно-шоколадной посыпкой. …далее

Добавил: Povarfan 16.06.2011

Рецепт шоколадного пирожного 3.7

Я не знаю людей, которые не любят шоколад, поэтому такой десерт понравится всем и украсит любое чаепитие. Расскажу вам рецепт шоколадного пирожного, которое сражает наповал одним маленьким кусочком. …далее

Добавил: Наталья Польщак 21.07.2017

Шоколадно-кокосовый пирог

Обожаю десерты с кокосом (кокосовой стружкой). Если вы тоже любите такие, тогда вот вам отличный рецепт, как приготовить шоколадно-кокосовый пирог с шоколадной глазурью. …далее

Добавил: Антон Сорока 28.11.2018

Торт «Прага» классический рецепт 4.8

Любителям всего шоколадного предлагаю обратить внимание на торт «Прага», классический рецепт в домашних условиях которого представлен ниже. Это потрясающе вкусный и очень красивый десерт. …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.04.2015

Пирог с малиной из бисквитного теста

Делюсь рецептом пирога с малиной из бисквитного теста. Выпечка вкусная и нежная — совсем как из кондитерской! А для такого результата следует постараться и купить все ингредиенты. Оно того стоит! …далее

Добавил: Даша Петрова 30.08.2015

Тарт с «Нутеллой» 5.0

Если не знаете, чем угостить семью или гостей, предлагаю вам приготовить изумительный тарт с «Нутеллой» — очень быстрый и легкий в приготовлении тарт, который не оставит равнодушным никого. …далее

Добавил: Таня Бозик 25.05.2017

Шоколадный пирог на скорую руку 4.3

Ну у кого не было такого состояния, когда хочется чего-то вкусненького? Или опять неожиданно гости на пороге… Вот тут-то этот рецепт вам и в помощь! …далее

Добавил: Liuka 23.04.2014

Пирог с сюрпризом 5.0

Хотите не просто испечь невероятно аппетитный пирог, но и сделать его оригинально? Тогда этот рецепт вам просто необходим! Ничего сложного, а результат удивит и своим вкусом, и внешним видом. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 18.02.2017

Шоколадный чизкейк из творога 4.

Если вы любите чизкейки, не проходите мимо этого простого рецепта, как приготовить шоколадный чизкейк из творога. Рассыпчатая шоколадная основа и в меру сладкая творожная начинка понравятся всем. …далее

Добавил: MeItaliano 29.09.2010

Пирог «День и ночь» 5.0

Я предлагаю вам посмотреть, как приготовить пирог «День и ночь», довольно простой, но вкусный и эффектно выглядящий на повседневном и на праздничном столе. Обязательно сохраниете его себе! …далее

Добавил: Юлия Резник 28.11.2016

Простой пирог с какао — очень вкусный рецепт приготовления

Этот простой пирог с какао очень легко приготовить, справится даже начинающая хозяйка. Следуйте аншему пошаговому рецепту приготовления с фото и у вас все получится!

Все кто пробовали этот простой пирог с какао, называли его не иначе, как истинно шоколадный бисквит!

Получается очень вкусно, а рецепт очень прост !

Простой пирог с какао – рецепт приготовления с пошаговыми фото

Ингредиенты

6 ст. л. какао;
3 ст. муки;
2 ст. сахара;
1 ст. молока;
1 ст. кипятка;
0,5 ст. подсолнечного масла;
1,5 ч. л. соды;
2 яйца

Последовательность приготовления

Соединяем все сухие ингредиенты в одной чаше. В другой миске взбиваем яйца.

Не останавливаясь, добавляем во взбитые яйца молоко, растительное масло, затем содержимое первой чаши.

Получаем густое тесто. Добавляем кипяток, продолжая взбивать. Выливаем готовое тесто в форму или на противень и выпекаем при 180С. Коржи сочные, в дополнительной пропитке сиропом не нуждаются. Разрезаем их на равные части.

Подаем с помадкой, с вишневым вареньем.

Простой пирог с какао готов!

Можно при выпечке добавить в тесто орехи.

Еще один вкусный рецепт бисквита с какао, смотрите здесь

Приятного аппетита!!!

Быстрый шоколадный пирог / Пироги и пирожки / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление быстрого шоколадного пирога:

Шаг 1: готовим тесто.

Для начала необходимый объем чистой воды ставим в холодильник. Далее в глубокую миску или чашу миксера высыпаем просеянную муку, сахар, какао, соль и разрыхлитель. После этого перемешиваем сухую массу миксером до однородности. Затем выливаем в эту сухую смесь охлажденную воду и растительное масло. Включаем миксер сначала на среднюю скорость, а далее постепенно наращиваем ее до максимальной. Взбиваем массу в ровное по текстуре тесто. Оно должно получиться жидкой консистенции и иметь однородный шоколадный цвет без каких — либо комочков. Как только тесто получилось нужного нам вида, выключаем миксер и сразу же после этого можно переходить к выпеканию.

Шаг 2: подготавливаем пирог к выпеканию.

Разогреваем духовку до 170 — 180 градусов Цельсия. Дно и стенки формы для выпекания равномерно смазываем кусочком сливочного масла. Затем выливаем тесто в форму и разравниваем поверхность столовой ложкой.

Шаг 3: выпекаем пирог.

Далее в горячую духовку убираем форму с тестом на средний уровень и закрываем дверцу.

Спустя 30 минут, помогая себе кухонными прихватками, достаем из духового шкафа пирог и проверяем его готовность зубочисткой. Протыкаем середину пирога и если на зубочистке остался след от теста, тогда убираем пирог выпекаться дальше на 10 минут. Затем снова проверяем и если пирог готов, тогда устанавливаем форму с выпечкой на плиту или кухонную решетку, остывать при комнатной температуре.

Шаг 4: подаем быстрый шоколадный пирог.

С прошествием 10 минут с помощью ножа нарезаем шоколадный пирог на порционные кусочки и металлической лопаткой укладываем их на красивое блюдо для подачи, или сразу же раскладываем по тарелкам. Пирог можно украсить сахарной пудрой, шоколадной, сливочной или клубничной глазурью, а также взбитыми сливками или шариками из мороженого. Но в любом случаем наш быстрый шоколадный пирог готов к подаче на стол, вместе с чашечкой ароматного кофе, чая или молока. Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– — Для более сильного аромата в тесто можно добавить ванильный сахар или жидкий ванильный экстракт. А также цедру одного лимона или апельсина.

– — Приготовление любой выпечки надо начинать с просеивания муки. Так отсеиваются комочки, и мучной компонент насыщается кислородом. По этому ваша выпечка всегда будет пышной, воздушной и очень вкусной.

– — В тесто можно добавить измельченные орехи или различные сухофрукты.

Лучший простой шоколадный торт

Богатый и декадентский влажный шоколадный торт с малиновым джемом в центре в сочетании с самой простой шоколадно-сметанной глазурью действительно делают этот рецепт лучшим простым шоколадным тортом!

Такое ощущение, что в последнее время я больше пеку, чем готовлю.

Но я не буду врать, я люблю печь чуточку больше, чем готовить. Этот лимонный бисквит и кексы с банановым хлебом и нутеллой — одни из моих последних кулинарных триумфов! Хочешь узнать что-нибудь смешное? Для тех, кто любит печь, я не очень сладкоежка.Я имею в виду, не поймите меня неправильно, я время от времени люблю маленький торт и шоколад; но я действительно люблю печь для других. Есть что-то в приготовлении торта или выпечки на день рождения или в качестве угощения для кого-то. И я также заметил, что мои рецепты выпечки, как правило, больше нравятся вам, милые читательницы. Вы, ребята, любите свои сладости, и я более чем доволен этим!

Как я уже упоминала ранее в Insta, в последнее время я много пеку и готовлю по своим любимым кулинарным книгам.Несмотря на то, что я разрабатываю собственные рецепты, приятно сделать перерыв и сделать что-то с чужой точки зрения. Я просматривала замечательную кулинарную книгу Юлии Туршен « маленькие победы » и наткнулась на, казалось бы, очень простой и простой рецепт шоколадного торта. Я не нашел (или не экспериментировал самостоятельно) много рецептов шоколадных тортов, которые были бы простыми и не вызывали головной боли. Я готовила некоторые из других рецептов Джулии раньше, и они были довольно хороши, поэтому я просто знала, что ее рецепт «Счастливая жена, шоколадный торт «Счастливая жизнь» » меня не подведет. Да, именно так она называет этот торт в своей кулинарной книге, и я не мог больше обожать это чувство.

В этом рецепте также нет сливочного масла и сахара, не говоря уже о том, что он взбивается в одной миске! Правильно, положите свой тяжелый настольный миксер обратно в шкаф! Шоколадный торт насыщенный и влажный, но не слишком шоколадный с правильным количеством сладости. Джулия просит, чтобы шоколадный торт был с начинкой из малинового варенья, что придает приятный штрих. В дополнение к этому замечательному рецепту шоколадного торта есть шоколадно-сметанная глазурь.Теперь я признаюсь, когда я впервые прочитал, что для этого требуется всего три ингредиента, я был немного скептичен. Наверное, потому что я привык делать традиционную глазурь из сливочного крема с обычным маслом и сахарной пудрой. Изобретательность шоколадно-сметанной глазури действительно запечатывает все это.

В целом, мне очень понравилось делать этот торт от начала до конца.

Приготовление этого торта не требует никаких усилий, а это означает, что вы сможете наслаждаться им быстрее. У Джулии есть новая кулинарная книга под названием Now & Again, которая скоро выйдет, и мне не терпится приготовить еще один из ее рецептов. Надеюсь, вам всем понравится этот рецепт так же, как и мне. До следующего раза ♥︎

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

background-color»/>

1 1/4 стакана [150 г] муки общего назначения
1 чашка [200 г] сахара
3/4 стакана [75 г] какао-порошка голландского производства, просеянного, если он комковатый
1 чайная ложка пищевой соды
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 чайной ложки кошерной соли
8 столовых ложек [110 г] несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного
2 слегка взбитых яйца
1 чашка [240 мл] крепкого черного кофе комнатной температуры
1 чашка [240 мл] пахты или простого йогурта
1 ч.л. ванильного экстракта
1/2 стакана [160 г] малинового джема (с косточками или без косточек)
Глазурь
3/4 стакана [130 г] полусладкой шоколадной крошки или крупно нарезанного полусладкого шоколада
3/4 стакана [180 мл] сметаны комнатной температуры
1 столовая ложка кленового сиропа
*Свежая малина или шоколадные кудряшки (как на фото) для подачи, опционально

border-color secondary-color.background-color»/>

Разогрейте духовку до 350°F.
Смажьте маслом дно и стенки двух 8-дюймовых форм для кекса, затем застелите дно каждой пергаментной бумагой. На всякий случай смажьте маслом пергаментную бумагу и отложите формы в сторону.
В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Добавьте растопленное масло, яйца, кофе, пахту и ваниль и взбивайте, пока тесто не станет однородным. Равномерно распределите тесто по подготовленным формам для кекса (я использовала небольшие кухонные весы, но для точности можно использовать и мерный стакан).
Выпекайте, пока коржи не станут твердыми на ощупь, а зубочистка, воткнутая в центры, не будет выходить чистой, около 30 минут. Переложите кексы, все еще находящиеся в формах, на решетку и дайте полностью остыть.
После остывания отделите столовым ножом края кексов от форм и переверните их на рабочую поверхность (мне пришлось слегка ударить по формам, чтобы они отделились от формы). Очистите и выбросьте пергаментную бумагу.
Для глазури
Растопите шоколад (в посуде, подходящей для использования в микроволновой печи) в микроволновой печи с интервалами по 30 секунд, перемешивая между каждым этапом.Снимите с огня и вмешайте сметану и кленовый сироп. Глазурь должна быть гладкой и шелковистой. Охладите глазурь, пока кексы не остынут (около часа или около того). Глазурь загустеет по мере остывания.
Когда кексы остынут, положите один из них на сервировочное блюдо вверх дном так, чтобы плоская сторона была обращена вверх. Сверху распределите варенье. Положите второй корж поверх намазанного джемом коржа, снова плоской стороной вверх — таким образом у вас получится красивая плоская вершина.
Используя маленькую изогнутую лопаточку, распределите глазурь по бокам и верху торта.Джулия говорит, что в этом шаге не нужно быть идеальным — вы можете заморозить, как вам нравится, деревенским или гладким. Не стесняйтесь украшать и украшать малиной или как вам нравится.
Дайте торту постоять около часа перед подачей на стол. Я положил свой обратно в холодильник на ночь и подал холодным на следующий день, это было божественно!
Наслаждайтесь!

Простой шоколадный торт + шоколадный ганаш

Я люблю хороший простой шоколадный торт.Кто нет? Когда это торт из одной миски, я люблю его еще больше, потому что это означает меньше работы и меньше блюд, но все же в итоге получается фантастический результат. Этот шоколадный торт — мой выбор для богатого, плотного, ШОКОЛАДНОГО, супер снисходительного, но безболезненного десерта. Я, вероятно, делаю это раз в месяц, и каждый раз, когда я хочу принести кому-то десерт, это то, что я бросаю в духовку. Я даже слышал, как те, кто не любит шоколадный торт, меняют свою мелодию после кусочка этого великолепного кондитерского изделия.

Этот торт сделан с добавлением горячего кофе в тесто, чтобы по-настоящему усилить шоколадный вкус. Мякоть тяжелая и плотная, что только радует такую девушку, как я. Простой ганаш покрывает торт, придавая этому простому торту шелковистую гладкую кремовую текстуру. Однако вам не обязательно покрывать его ганашем. Хорошо бы посыпать сахарной пудрой или какао-порошком. Я даже намазала свой любимый шоколадный масляный крем сверху, и это было НЕВЕРОЯТНО. Что бы вы ни делали с верхом, основа для торта является абсолютным продуктом и всегда будет на высоте.

Этот кекс немного рассыпчатый, поэтому не перепеките его и будьте осторожны, вынимая его из формы. Этот торт будет храниться в герметичном контейнере в течение нескольких дней.

ПРЕДМЕТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ЭТОГО ТОРТА:

Простой шоколадный торт + шоколадный ганаш

Ингредиенты

ДЛЯ ТОРТА:
1 чашка + 2 столовые ложки ненасыщенного сливочного масла, комнатной температуры
1½ стакана горячий кофе
2 большие яйца
2 чайные ложки ванильного экстракта
1¾ чашка + 2 столовые ложки самостоятельной муки
⅓ чашка какао-порошок
¼ чайная ложка соли
для ганах :
7 унций темного шоколада (мне больше всего нравится 60% какао-чипсов)
¾ чашки густых сливок
1 столовая ложка несоленого масла

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 градусов. Смажьте маслом и посыпьте мукой 9-дюймовую круглую форму для выпечки и застелите дно пергаментной бумагой.
Поместите масло и шоколад в большую миску и залейте сверху горячим кофе. Дайте постоять 30 секунд, затем взбивайте, пока все не станет однородным и не растает.
Добавьте сахар и взбивайте, пока он не растворится. Добавьте яйца и ванильный экстракт и снова взбейте до однородности.
Взбейте муку, какао-порошок и соль поверх жидкой смеси и взбейте, пока они не смешаются.Смесь будет немного жидкой.
Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке 55-60 минут или до тех пор, пока верхушка не поднимется и не потрескается, а из тестера, вставленного в центр кекса, не выйдет лишь несколько влажных крошек. Остудите кекс в течение 20-30 минут, затем выньте его из формы и оставьте до полного остывания.
ДЛЯ ГАНАША:
Поместите шоколад и масло в чашу миксера. Нагрейте сливки до кипения в кастрюле на среднем/сильном огне.Вылейте на шоколад и взбивайте, пока шоколад не растает, а смесь не станет гладкой и шелковистой. Поместите в холодильник на 30 минут или до тех пор, пока вы не будете готовы покрыть торт глазурью. Перемешайте ганаш перед использованием, чтобы он стал гладким и растекающимся. Выложите ганаш на торт и разровняйте его сверху.
Для подачи нарежьте ломтиками.
Хранить в герметичном контейнере.

3.2.2925

Рецепт слегка адаптирован из «Take Home Chocolate Cake» из книги «Sweet» Йотама Оттоленги и Хелен Го.

Простой рецепт шоколадного торта — Tasty Circle

Шоколадный торт

Простой шоколадный торт идеально подходит для различных случаев.Вы можете съесть его в качестве вечернего перекуса вместе с чаем или приготовить его на день рождения или на встречу с друзьями или семьей. Более того, вы можете удивить и порадовать своего близкого человека, приготовив этот потрясающий десерт. Он хорошо сочетается с любым случаем. Что ж, шоколадный торт — один из любимых десертов всех времен. От детей до пожилых людей, каждый любит этот удивительный вкус этого вкусного десерта. Несладкий какао-порошок обеспечивает насыщенный шоколадный вкус, а самое приятное то, что он нежирный.Хорошая новость в том, что это легко сделать. Есть много версий и вкусов шоколадного торта; однако этот рецепт торта можно приготовить дома за считанные минуты, и для его приготовления не нужно быть очень опытным. С меньшими усилиями вы можете порадовать всю семью своими вкусовыми рецепторами.

Время подготовителя 15 минут

Cook Time 35 минут

Общее время 50 минут

Кухни

$ 400 GM

All-Pree Мука — 1 чашка
Несетешененный порошок какао — 3 столовых ложки
– ½ чайной ложки
Соль – 1 щепотка
Молоко – ½ чашки
Растворимый кофе в порошке – ½ чайной ложки
Яйцо – 2 шт. – 1/3 чашки

Убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру.
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия (350 градусов по Фаренгейту) в течение примерно 10 минут.
Смажьте жиром 7-дюймовую круглую форму для кекса и отложите в сторону.
В миске смешайте универсальную муку, пищевую соду, какао-порошок и соль; держать в стороне.
Смешайте молоко и кофейный порошок; отложить.
В другой миске взбейте яйца и экстракт ванили с помощью ручного электрического миксера на средней скорости в течение примерно 3 минут.(При взбивании яиц двигайте венчиком (венчиком) в одном направлении: по часовой или против часовой стрелки.)
Добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать еще минуту.
К этой смеси влить растительное масло и взбивать еще минуту.
Теперь влейте молочно-кофейную смесь и продолжайте взбивать в течение 30 секунд на низкой скорости.
К этой смеси небольшими порциями добавляйте порошкообразные ингредиенты (шаг 4) и аккуратно перемешивайте лопаткой, чтобы получилось однородное тесто для торта.(Не используйте ручной электрический миксер)
Вылейте тесто для шоколадного торта в смазанную маслом форму для выпечки. Постучите формой по столу, чтобы выпустить пузырьки воздуха из теста для торта.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия (350 градусов по Фаренгейту) духовке в течение примерно 30–35 минут (пока зубочистка, вставленная в середину шоколадного кекса, не выйдет чистой).
Удалить духовку и оставьте пирог в форме на 10 минут.Проведите длинным ножом по краю формы для запекания. Затем переверните торт на решетку, чтобы он полностью остыл.

Чтобы сохранить влагу и предотвратить высыхание торта, храните его в чистом, сухом, герметичном контейнере.
При желании украсьте шоколадный торт своей любимой глазурью.

Автор: Шаан Гео

По моему мнению, кулинария — это талант с равными возможностями, и я считаю, что каждый может готовить.Она не ограничена возрастом, профессией, кастой, цветом кожи или вероисповеданием человека. Что нужно, так это любовь к кулинарии. Для меня страсть к кулинарии не останавливается на кухне, когда я путешествую, меня по-прежнему вдохновляет еда в лучших ресторанах мира.

Посетите канал YouTube, чтобы посмотреть видео-рецепты

13 комментариев к «Простой шоколадный торт»

Совершенно секретный рецепт шоколадного торта от Ри Драммонд

Заметки шеф-повара

Для меня, женщины средних лет, не секрет, что вы можете приготовить коробочную смесь для торта, чтобы создать райский десерт.Эта тенденция закрепилась в девяностых, и она позволила массам людей отказаться от измерения и беспорядка торта с нуля. Но на случай, если ваше поколение всю жизнь скрывало от вас эту вечную правду о смеси для торта, я здесь, чтобы приподнять завесу.

Это невероятно простой способ войти в эру смеси для тортов в вашей жизни: богатый, очень шоколадный торт, который так легко приготовить, что он может стать вашим любимым тортом на день рождения.

Технический совет: Вы можете удвоить количество ганаша, если хотите, чтобы торт был более толстым.Испеките пирог в кастрюле размером 9 на 13 дюймов, если хотите квадратные ломтики!

Варианты замены: Сверху украсьте измельченными шоколадными батончиками (такими как Heath Bars, Snickers и т. д.) вместо посыпки. Замените горько-сладкие шоколадные чипсы на полусладкие, чтобы получить насыщенный шоколадный вкус.

Подготовка

Для пирога:

Разогрейте духовку до 350 F. Сбрызните форму Bundt на 10 чашек спреем для выпечки.

В миске или большом кувшине смешайте молоко и яйца.Добавьте смесь для торта и — это важно — не чувствуйте ни вины, ни стыда. Перемешайте до однородности, затем добавьте ваниль, растопленное сливочное масло и шоколадную стружку и снова перемешайте. Вылить тесто в подготовленную форму.

Выпекайте пирог, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, около 40 минут. Дайте пирогу полностью остыть, затем переверните его на красивую тарелку или подставку.

Для ганаша и топпинга:

В небольшой кастрюле нагрейте сливки на среднем огне.Поместите шоколадные чипсы в среднюю миску и залейте их горячими сливками. Дайте постоять 3 минуты, затем энергично перемешайте в течение 1-2 минут, пока ганаш не станет гладким и блестящим.

Медленно вылейте ганаш на охлажденный торт, следя за тем, чтобы он попал внутри и снаружи (дополнительный ганаш можно охладить и подогреть для другого использования). Прежде чем ганаш застынет, добавьте много посыпки!

Основной рецепт шоколадного торта | Leite’s Culinaria

Этот базовый шоколадный торт отвечает всем требованиям: легкий, влажный, простой, классический.И, самое главное, он может похвастаться насыщенным шоколадным вкусом благодаря прекрасной смеси несладкого шоколада и какао-порошка. Оденьте его глазурью и приготовьтесь к тому, что вас попросят на несколько секунд.

По материалам Эмили Лучетти | Бесстрашный пекарь | Little, Brown & Company, 2011

Этот простой шоколадный торт может иметь скромное название, но он вызывает гораздо более страстные реакции, чем можно было бы предположить из-за его скромного названия. Мы слышим, как многие люди говорят, что это один из лучших шоколадных тортов, которые они когда-либо пробовали, не говоря уже о том, что они сделали их сами, и что он стал их тортом на день рождения.Его создательница, кондитер Эмили Лучетти, объясняет, что его можно легко разнообразить разными глазурями, чтобы каждый раз он казался немного другим, точно так же, как базовый белый торт Лучетти, который многие из вас также считают абсолютно лучшим. – Renee Schettler

ПОЧЕМУ НУЖНО ПРОСЕИВАТЬ СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ?

Просеивание сухих ингредиентов делает несколько вещей — самое главное, удаляет комки. Комки, которые приводят к концентрированным пятнам ингредиентов в готовом торте. Когда вы добавляете жидкости, все перемешивается равномерно, обеспечивая успешную выпечку.Это также помогает сделать тесто более легким и пышным, добавляя в смесь воздух. Если у вас нет сита, подойдет сито, венчик или даже вилка.

Простой шоколадный торт

Вы можете получить свой торт из расплавленной лавы; вы можете съесть свое шоколадное суфле; просто дайте мне классический, очень, очень вкусный, влажный, пропитанный шоколадной глазурью слоеный торт, и это все, что мне нужно.

Подготовка 20 минут

Приготовление 30 минут

Всего 50 минут

Разогрейте духовку до 350°F (176°C) и установите решетку в среднее положение.Смажьте маслом дно и бока двух круглых форм размером 9 на 2 дюйма и равномерно посыпьте их какао-порошком, стряхивая излишки.
В небольшой миске смешайте какао-порошок и воду, чтобы получилась паста.
Поместите шоколад в термостойкую миску, поставьте ее над кастрюлей с кипящей водой, но не касайтесь ее. (Возможно, используйте пароварку, если она у вас есть.) Нагрейте шоколад, помешивая и время от времени соскабливая со стенок чаши резиновой лопаточкой, пока шоколад не станет однородным и не растает.Дайте остыть до комнатной температуры.
Держите сито или мелкое сито над большой миской или куском пергаментной бумаги и просейте вместе муку и пищевую соду. (Если используете сито, просто высыпьте оба ингредиента в сито и осторожно постучите рукой по краю.) Добавьте сверху соль.
С помощью стационарного миксера или ручного миксера на средней скорости взбейте масло и сахар до получения однородной массы.
Соскребите со стенок миски резиновым шпателем, а затем вмешайте яйца, по одному за раз, пока они не смешаются.
Уменьшите скорость до минимума, добавьте какао-пасту и перемешайте до однородности, а затем растопленный шоколад и продолжайте перемешивать до полного перемешивания.
Не останавливая миксер на низкой скорости, добавьте половину просеянной мучной смеси, тщательно перемешав. Затем добавить половину молока. Повторите то же самое с оставшейся мукой, а затем с оставшимся молоком, хорошо перемешивая после каждого добавления. Разделите тесто между формами и, используя лопаточку, распределите его равномерно.
Выпекайте кексы на средней полке духовки, пока шпажка, вставленная в середину, не будет выходить чистой, 25–30 минут.
Если вам нужно поставить формы для кексов на 2 разные стойки в духовке, поменяйте местами формы в середине выпечки, чтобы они пропекли равномерно.
Дайте кексам остыть в формах на решетке.
Извлеките кексы из формы, проведя острым ножом по внутреннему краю каждой формы, а затем положив на нее тарелку и перевернув кекс и тарелку. Снимите кастрюли. Полностью охладите кексы перед подачей на стол или глазурью. (Завернутые слои торта будут храниться при комнатной температуре в течение нескольких дней или в морозильной камере до нескольких месяцев.)

Порция: 1 ломтик Калорийность: 408 ккал (20 %) Углеводы: 56 г (19 %) Белки: 8 г (16 %) Жиры: 20 г (31 %) Насыщенные жиры: 12 г (75 %) Трансжиры: 1 г Холестерин: 110 мг ( 37 %) Натрий: 205 мг (9 %) Калий: 241 мг (7 %) Клетчатка: 4 г (17 %) Сахар: 35 г (39 %) Витамин А: 499 МЕ (10 %) Кальций: 58 мг (6 %) Железо: 4 мг ( 22%)

Первоначально опубликовано 13 марта 2015 г.

Если вы готовите по этому рецепту, сделайте фото и пометьте его хэштегом #LeitesCulinaria .Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

Как приготовить самый вкусный шоколадный торт

Как приготовить самый лучший шоколадный торт, насыщенный и влажный. Перейдите к Самому лучшему рецепту шоколадного торта или прочитайте наши советы по его приготовлению.

Этот конкретный шоколадный торт — шоколадный торт Битти от «Босоногая графиня». Это был первый шоколадный торт, который я когда-либо делала с нуля, и с тех пор я неукоснительно готовлю его.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ: Как приготовить пирожные с нуля, которые лучше, чем коробка.Перейти к рецепту Easy, Fudgy Brownies.

Шоколадный торт «Гений Ины»

Секрет в чашке горячего кофе в кляре. Вы на самом деле не чувствуете вкус кофе, просто больше шоколада. Сначала я немного волновался из-за кофе, но кто мы такие, чтобы расспрашивать Ину?

Шоколад производится из какао-порошка, что делает торт очень простым в приготовлении. Просто смешайте сухие ингредиенты — обычно это мука, пищевая сода, разрыхлитель и какао-порошок.Затем смешайте с влажными ингредиентами, в том числе пахтой и растительным маслом — оба помогают сохранить торт влажным.

Для глазури мы использовали простую комбинацию растопленного шоколада, сливочного масла, сахарной пудры и молока. Это не то, к чему призывает Ина, но оно никогда не подводит и имеет прекрасный вкус. Иногда мы заливаем середину глазурью, но иногда вместо этого добавляем варенье. На фото мы использовали брусничное варенье (из Икеи). Он не слишком сладкий и очень вкусный с шоколадным тортом.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ: Простое двойное шоколадное печенье со сливочным маслом, какао-порошком и кусочками шоколада. Перейти к рецепту жевательного двойного шоколадного печенья.

Обновлен рецепт, изначально опубликованный в марте 2011 года. С момента публикации в 2011 года мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. – Адам и Джоанна

Как сделать самый лучший шоколадный торт

Prep 30mins
Cook 40mins
Total 40mins
Всего 1HR 10Mins

тесто для этого шоколадного торта вдохновлена шоколадной торт из Битти, найденным в одном из Поваренные книги босоногой графини — вот книга онлайн.Это был первый шоколадный торт, который мы когда-либо делали с нуля, и с тех пор мы делаем его неукоснительно. Для глазури мы придерживаемся простого шоколадного масляного крема.

На 1 двухъярусный пирог, 8 порций

Вам понадобится

1 3/4 стакана универсальной муки плюс еще немного для форм

2 стакана сахара

3/4 стакана какао-порошка

2 чайные ложки пищевой соды

1 чайная ложка разрыхлителя

1/2 чайной ложки морской соли

1 стакан пахты, взболтать

1/2 стакана растительного масла

2 больших яйца комнатной температуры

1 чайная ложка ванильного экстракта

1 чашка свежесваренного горячего кофе

джем 1/2 стакана

8 унций несладкого шоколада, нарезанного

1 чашка несоленого сливочного масла (2 палочки), размягченного

от 3 1/2 до 4 чашек просеянной сахарной пудры

1/4 чайной ложки морской соли

1 столовая ложка ванильного экстракта

3 столовые ложки молока

Указания

Приготовление торта

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Затем смажьте маслом две 8-дюймовые круглые формы для выпечки.

В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

В другой большой миске смешайте пахту, масло, яйца и ваниль, затем перемешайте ручным миксером на средней скорости. Переключите миксер на низкую скорость и добавьте сухие ингредиенты в 3 части, осторожно перемешивая, пока они не исчезнут, а тесто не станет однородным. Очистите дно и стенки чаши, затем, не выключая миксер, добавьте кофе и перемешайте до однородности.

Разложите тесто по подготовленным формам для кекса и выпекайте, пока тестер для кекса не выйдет чистым, 35–40 минут. Остудить в формах в течение 30 минут, затем переложить на решетку и полностью остудить.

Сделать масляный крем

Растопить 8 унций молочного шоколада либо на водяной бане, либо в микроволновой печи. Отложить в сторону для охлаждения.

В большой миске смешайте размягченное сливочное масло, ваниль и соль. С помощью ручного миксера взбивайте на средне-низкой скорости около 2 минут.Уменьшите скорость до минимума и медленно добавьте сахарную пудру. Время от времени останавливайте миксер и соскребайте смесь со стенок чаши.

Добавьте молоко и увеличьте скорость до средней. Взбивайте еще 2 минуты. Уменьшите скорость до низкой и медленно добавьте растопленный шоколад (должен быть комнатной температуры) и взбивайте до однородности, затем увеличьте скорость до средней и взбивайте еще одну минуту.

Поместите один корж плоской стороной вверх на тарелку или подставку для торта. Наполните многоразовый пластиковый пакет с отрезанным уголком или кондитерский мешок шоколадным масляным кремом.Аккуратно выдавите глазурь по внешнему периметру торта; это предотвратит вытекание джема.

Добавьте варенье в центр торта. Сверху положите второй корж закругленной стороной вверх и равномерно распределите глазурь по верху и бокам торта.

Советы Адама и Джоанны

Формы для выпечки с маслом и мукой: после смазывания маслом добавьте в форму немного муки и постучите по ней, пока на дне и на стенках формы не останется легкий слой муки, выбросьте все лишнее.
Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *
Email *
Сайт