Салат из авокадо простой: Легкий салат с авокадо — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Простой салат с авокадо — Кулинарные заметки Алексея Онегина

Так это обычно и бывает: ломаешь голову в поисках навороченных и хитровыкрученных рецептов, а штуки простые — салат с авокадо и другими овощами, например, — от твоего внимания необъяснимым образом ускользают. Зато когда обнаруживаешь такой пробел, ликвидировать его легко и приятно. Ведь что может быть лучше, чем воспоминание лета в виде дружного союза авокадо, огурца, помидора и других овощей, которые созданы для того, чтобы встретиться в одной салатной миске?..

Приготовленный мной салат из авокадо — простой, но вот заправка тут с секретом. Ее приготовление отнимет у вас чуть больше времени, чем обычно, но, уверяю, каждая минута окупится сторицей. Добавим к этому хрустящие тыквенные семечки для текстуры, сладкий салатный лук для пущей свежести, зелень для зашкаливающей пользы, быстро перемешаем и подадим на стол. Количество желающих попробовать этот салат будет стремиться к 100%, поэтому стоит заранее приготовить побольше.

Простой салат с авокадо

Ингредиенты

2 порции

1 авокадо

1 помидор

1 огурец

1/2 сладкой красной луковицы

3-4 редиски

1 пучок зелени

2 ст.л. семян тыквы

1 ч.л. острой паприки

для заправки:

или

2 ч.л. семян кунжута

1 ст.л. оливкового масла

Это очень, очень простой салат с авокадо, но что может быть лучше, чем дружный союз авокадо, огурца, помидора и других овощей, созданных для того, чтобы встретиться в одной салатной миске?! К такому салату полагается специальная заправка «с секретом», а также хрустящие тыквенные семечки, которые добавят ему текстуры.
Алексей Онегин

Первый шаг, который нужно сделать для приготовления этого салата — нарезать большой помидор кубиками, щедро посыпать солью и откинуть на дуршлаг над миской. Это, во-первых, сделает помидор более плотным и сочным (особенно актуально, если вам попался водянистый), во-вторых, даст нам недостающий ингредиент для заправки — сок из помидора, который скопится в миске, пока вы будете резать другие ингредиенты.

Некрупными, условно одинакового размера кусками нарежьте огурец и редиску и переложите в отдельную емкость. Туда же добавьте тонко нарезанный салатный лук. Параллельно поставьте сковороду на средний огонь, добавьте немного масла, дайте ему нагреться и добавьте очищенные тыквенные семечки (или подсолнечные, или орешки). Посолите их и жарьте пару минут, помешивая, до золотистости. В конце прямо на сковороде посыпьте острой паприкой, в последний раз перемешайте и переложите на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнее масло.

Переложите помидор к заготовке вашего салата, а скопившийся сок соедините с оливковым маслом и винным уксусом, добавьте кунжутную пасту (или просто кунжутные семечки) и пробейте блендером до однородности. У вас должна получиться заправка консистенции жидкой сметаны, если она вышла более густой — отрегулируйте это маслом или уксусом, если слишком жидкой — небольшим количеством кунжутной пасты.

В последний момент очистите авокадо, нарежьте его кубиками, добавьте к остальным овощам, полейте заправкой и аккуратно, но решительно перемешайте. Добавьте зелень (только листики, без стеблей, пожалуйста), перемешайте в последний момент и разложите салат с авокадо по тарелкам, а уже в них, в тарелках, посыпьте его тыквенными семечками. Приятного!

Кто это такой?..

Салат с авокадо и колбасками KABANOS CHILI

Салат с авокадо и колбасками KABANOS CHILI

• Колбаски РЕМИТ KABANOS Chili — 1 пачка
• Авокадо — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Яйцо вареное — 2 шт.
• Сыр — 100 г
• Зеленый горошек — 100 г
• Лимон — 1 шт.
• Майонез — 1 ст.л.
• Соль, перец черный молотый — по вкусу
• Перчик чили — для украшения сверху

Колбаски нарезать на дольки.
Авокадо почистить, нарезать на кубики, сбрызнуть соком лимона.
Огурец очистить от кожуры, нарезать на дольки.
Яйцо нарезать на кубики.
Все смешать в чашке.
Сыр натереть на терке.
Добавить зеленый горошек, майонез. Посолить, поперчить. Перемешать. Мелко нарезать перчик чили.
Украсить салат сверху.

ПРОСТОЙ САЛАТ С АВОКАДО (пошаговый рецепт с фото)

Многие хозяйки в преддверии праздников ищут интересные закуски на праздничный стол. Это должны быть оригинальные блюда не только по вкусу, но и по внешнему виду. В этом нам помогут экзотические фрукты и овощи, например, авокадо. Этот необычный фрукт отлично сочетается с овощами и другими фруктами. Из него можно приготовить множество вкусных и полезных салатов: салат с рукколой и авокадо, салат с авокадо, огурцами и помидорами, салат с авокадо и сыром и др. А если соединить все эти ингредиенты с маринованным луком и вкусной заправкой, то получится вкусный и простой салат с авокадо. Вкусные салаты с авокадо помогут Вам разнообразить праздничное меню наряду с основными блюдами и закусками. Рецепт очень вкусного салата с авокадо простой в приготовлении и готовится за считанные минуты. Поэтому его смело можно отнести к легким салатам на скорую руку. Все ингредиенты необходимо нарезать, смешать с заправкой и фруктово-овощной салат готов!

Ингредиенты для приготовления рецепта простой салат с авокадо:

• 1 авокадо
• 100 г моцареллы
• 2 огурца
• 1 помидор
• пучок рукколы
• 1 красная луковица
• пучок салата фризе
• 2 ст. л. семян кунжута
• ½ болгарского перца красного цвета
• подсолнечное нерафинированное масло
• ½ болгарского перца желтого цвета
• 15 черных оливок без косточки
• соль, черный перец, орегано, карри

Для маринования лука:

• соль
• сахар
• яблочный уксус

Для приготовления овощного салата с авокадо сорт авокадо не имеет значения, главное, чтобы авокадо было спелое. Спелость авокадо можно определить по его твердости. Если при надавливании образовалась вмятина и быстро разгладилась, то у Вас в руках — спелое авокадо. Также, в спелом авокадо косточка внутри отслаивается от мякоти. Моцареллу в салате при желании можно заменить адыгейским сыром, а семена кунжута — семечками подсолнуха. Черные оливки можно заменить зелеными.

Как приготовить вкусный и простой салат с авокадо:

Подготовить авокадо. Для этого его нужно вымыть и обсушить. Прорезать его до косточки вкруговую и разъединить дольки винтовым движением. Вынуть косточку, а половинки очистить от кожицы. Нарезать авокадо на небольшие дольки. Подготовленный сыр нарезать кубиками.

Болгарский перец желтого и красного цвета вымыть, очистить от семян и нарезать длинными тонкими дольками. С оливок слить лишнюю жидкость.

Помидоры и огурцы вымыть и нарезать кубиками.

Луковицу очистить и нарезать полукольцами. Замариновать лук в смеси сахара, соли и уксуса в пропорции 1:1:1 в течение 15 минут. Лишнюю жидкость слить. Приготовить заправку. Для этого необходимо смешать подсолнечное нерафинированное масло, черный перец, соль, орегано и карри.

Листья салата и рукколу вымыть и обсушить с помощью бумажных полотенец. Смешать все ингредиенты, добавить заправку и аккуратно перемешать. Выложить салат на сервировочное блюдо, затем присыпать сверху семенами кунжута. Кунжут предварительно нужно обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, постоянно помешивая, в течение 2 — 3 минут. Так, семена кунжута лучше раскроют свой аромат. Очень вкусный салат без майонеза с авокадо готов! Его можно подать и порционно в красивых салатниках или бокалах. Если Вам нравится авокадо и Вы ищете рецепты вкусных праздничных салатов и закусок, то на нашем сайте Вы сможете найти и приготовить множество вкусных рецептов: вкусный салат с авокадо, простой салат с авокадо и креветками, салат из сельди с авокадо, тосты с авокадо и др.

Приятного аппетита!

Салат с авокадо и яйцом

Салат из авокадо с огурцом

Что может быть вкуснее легкого весеннего салатика? Приготовьте салат со свежим огурцом и авокадо. Чтобы блюдо было вкуснее мы предлагаем заправлять …

Салат с авокадо и зеленью

Если у вас есть 20 минут времени и желание побаловать домашних чем-то вкусненьким, задержитесь на этой странице еще на пару минут. Мы предлагаем вам …

Салат с авокадо и курицей

Накануне большого количества праздников мы предлагаем вам пополнить свою копилку блюд оригинальным, изысканным и невероятно вкусным салатом из курицы …

Салат с креветками, авокадо и помидорами

Вкусный салатик может украсить любой прием пищи, начиная от быстрого завтрака и заканчивая сытным вкусным ужином. Чтобы приготовить этот салат вам …

Салат с авокадо и креветками

Сегодня готовим витаминный салат из креветок, мякоти авокадо и помидоров черри. Для заправки будем использовать оливковое масло и лимонный сок. Салат …

Салат с киноа и авокадо

Если вы решили удивить родных необычным блюдом, вам стоит задержаться на этой странице. Почему бы вам не приготовить салат с киноа и авокадо? Блюдо . ..

Салат с авокадо и пекинской капустой

Если вы хотите приготовить легкий весенний салатик, но не знаете, на каком рецепте остановить свой выбор, самое время отправляться в магазин за …

Салат с лососем и авокадо

Салат с лососем и авокадо — это идеальное блюдо для любого праздничного стола. Блюдо готовится очень быстро и требует минимум ингредиентов. Испортить …

Салат с авокадо и яблоком

Мы подготовили для вас рецепт витаминного салата. Вам понадобится морковка, яблоко и авокадо. Кроме того, мы предлагаем вам добавить в блюдо семена …

Салат из печени трески с авокадо

Если вы ждете гостей и вам срочно нужно придумать, чем их угощать, задержитесь на этой странице. Мы предлагаем вам приготовить быстрый салатик из …

Салат с мидиями и авокадо

Если вы решили побаловать себя чем-то вкусным, самое время приготовить салатик с мидиями и авокадо. Блюдо простое, но очень вкусное. При минимальном …

Салат с авокадо и красной рыбой

Предлагаем приготовить поистине царскую, изысканную закуску для праздничного стола. Салаты с авокадо и красной рыбой очень популярны во всем мире. …

Постный салат с авокадо

Авокадо — это достаточно калорийный и витаминный продукт. Он является источником огромного количества витаминов и минералов. Именно поэтому авокадо …

Салат с авокадо и «Фетой»

Салат с авокадо — это всегда вкусно и оригинально. Сегодня мы предлагаем вам добавить в салат сыр «Фета». Именно сыр придаст блюду легкий сливочный …

Салат с авокадо и крабовыми палочками

Если вам надоел классический салат с крабовыми палочками, приготовьте крабовый салат с авокадо. Этот практически безвкусный в чистом виде ингредиент …

Салат с морепродуктами и авокадо

Если вы решили побаловать себя чем-то вкусненьким, приготовьте этот салатик. Салат с морепродуктами — это всегда вкусно, а салат с морепродуктами и …

Салат с кальмарами и авокадо

Салат с кальмарами — это всегда вкусно, сытно и оригинально. А что, если добавить в этот салат авокадо? Поверьте в тандеме с кальмаром авокадо . ..

Салат с авокадо и помидорами

Существует большое количество вариантов приготовления салата из авокадо. Предлагаем пополнить список любимых рецептов этой легкой и простой закуской. …

Салат с авокадо и сыром «Филадельфия»

Если вы решили побаловать себя и своих близких чем-то вкусным, самое время обратить внимание на этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить салат с …

Салат с авокадо и каперсами

Чтобы приготовить этот салат, вам понадобится авокадо, помидор, немного сыра и буквально 20 минут вашего времени. Салат легкий, ароматный и безумно …

Овощной салат с авокадо

Овощной салатик — это всегда интересно, просто и неимоверно вкусно. А как насчет того, чтобы добавить в такой салат авокадо? Поверьте, авокадо …

Салат с авокадо и лососем

Сегодня мы приготовим вкусный и витаминный салат с лососем и авокадо. Кроме двух основных ингредиентов, богатых витаминами, мы еще используем 5 …

Салат с авокадо и тунцом

Этот салат содержит огромное количество витаминов, минералов и других полезных веществ. Блюдо рекомендуется готовить на ужин тем, кто хочет сохранить …

Салат с авокадо, курицей и яблоком

Часто ли вы балуете себя вкусными салатиками? Поверьте, салат — это не всегда сложно, трудоемко и дорого. Сегодня мы хотим предложить вашему вниманию …

Салат з авокадо и горошком

Для этого простого, но неимоверно вкусного салата вам понадобятся буквально несколько ингредиентов, 20 минут вашего времени и хорошее настроение. …

Салат с мясом курицы и авокадо

Почему бы вам не порадовать домашних вкусным салатиком к ужину? Это не так уж сложно и долго, как вы думаете. Купите куриное филе, несколько …

15 ярких рецептов на праздничный стол и не только

Подборка свежих, очень вкусных и суперполезных салатов с авокадо. Эти рецепты заряжают витаминами, полезными макро- и микроэлементами, не подарят вам лишних калорий, зато отлично утолят голод. Будут как праздничные салаты, например, на Новый год, день рождения, так и обычные, повседневные варианты. Есть полностью растительные варианты, а есть и с добавлением креветок, курицы, рыбы, в общем, на любой вкус.

Плоды авокадо дозревают уже после того, как сняли их с дерева. Поэтому в магазине можно встретить как уже дозревшие плоды, так и еще твердые, неспелые. Если вам попались такие, не бойтесь и смело покупайте. Чтобы авокадо быстро дозрело в домашних условиях, его нужно обложить яблоками и поместить в темное место, но не в холодильник. Через двое-трое суток плоды дозреют, и вы сможете смело употреблять их в пищу. Поэтому, если планируете что-то приготовить, лучше купить плоды заранее. Обратите внимание: спелый плод имеет темный окрас, а мякоть хорошо отходит от кожуры. Именно такие плоды маслянистые, очень нежные, с легким ореховым привкусом. Также вкус этого фрукта хорошо раскрывается с помощью соли, стоит немного его посолить, как плоды приобретает невероятно нежный и неповторимый вкус.

Содержание статьи

• Салат с авокадо, помидорами и сливочным сыром
• Сытный ПП-салат с авокадо, кукурузой и курицей
• Простой салат с помидорами, авокадо и огурцом
• Салат из авокадо с тунцом, помидорами и яйцом
• Диетический салат с авокадо, свеклой и фетой
• Праздничный салат с авокадо, креветками и сочной зеленью
• Рецепт салата с курицей, консервированной фасолью и авокадо
• Видео-рецепт салата из авокадо с морепродуктами без майонеза
• Салат с яйцом, авокадо и стручковой фасолью
• Вкуснейший салат с грушей, авокадо и ветчиной
• Греческий салат с авокадо и брынзой
• Праздничный салат в лодочках из авокадо с креветками
• Красивый салат с овощами, авокадо, яйцом и сухариками
• Порционный салат с овощами, авокадо и красной рыбой
• Полезный салат из авокадо с манго и куриной грудкой

Салат с авокадо, помидорами и сливочным сыром

Красивый салат с помидорами, авокадо, сыром «Филадельфия» и листьями шпината. Для заправки используем бальзамический уксус, он добавит блюду сладкую кислинку. Листья шпината лучше использовать молодые, так как они нежные и почти нейтральные по вкусу. Если таковых нет, используйте другие салатные листья, которые нравятся.

Ингредиенты:

• Помидоры черри – 10 шт.
• Авокадо – ½ шт.
• Сыр «Филадельфия» – 50 г.
• Листья шпината.
• Масло оливковое – 1 ст. л.
• Уксус бальзамический – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Моем и хорошо сушим большую горсть листьев шпината. Раскладываем шпинат на сервировочное блюдо, в котором собираемся подавать.
2. Помидоры черри режем на половинки, раскладываем сверху салатных листьев. Можно взять и крупные томаты, но тогда необходимо нарезать их небольшими дольками.
3. Авокадо разрезаем пополам, используем только половинку. Очищаем плод от кожицы, нарезаем кубиками на разделочной доске. Нарезку кладем поверх помидоров.
4. Осталось добавить сыр. Так как сливочный сыр довольно мягкий, удобнее всего это делать при помощи двух чайных ложек.
5. Заправляем салат оливковым маслом, сверху поливаем бальзамическим уксусом.

Сытный ПП-салат с авокадо, кукурузой и курицей

Второй вариант салата более сытный и богатый на вкус. При желании можно добавить зелень, к примеру кинзу, но и без зелени получается очень вкусно и свежо. Салат хорошо подойдет для ужина, в качестве основного блюда. Он надолго утоляет голод и не оставляет после себя чувства тяжести.

Ингредиенты:

• Огурцы – 150 г.
• Авокадо – 200 г.
• Кукуруза – 200 г.
• Салат айсберг – 100 г.
• Лук красный – 50 г.
• Масло оливковое – 2 ст. л.
• Лимонный сок – 1 ч. л.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Два початка кукурузы очищаем, заворачиваем в фольгу. Отправляем в духовку запекаться при температуре 230 градусов на 25 минут.
2. Готовую кукурузу охлаждаем, срезаем зерна острым ножом.
3. Огурцы очищаем, нарезаем на кубики. Можно также удалить семена. Также кубиками нарезаем отварное куриное филе, красный лук, авокадо.
4. Салат айсберг режем на более мелкие кусочки.
5. Укладываем кукурузу и нарезку в салатник. Добавляем соль, перец по вкусу.
6. Заправляем все лимонным соком, оливковым маслом холодного отжима.

Простой салат с помидорами, авокадо и огурцом

Обычный салат из огурцов и помидоров можно разнообразить, добавив в него авокадо. Ароматные специи, заправка на основе бальзамического уксуса и оливкового масла придают блюду свой неповторимый вкус, и не надо никакого майонеза.

Ингредиенты:

• Огурец.
• Помидоры черри – 7 шт.
• Авокадо.
• Лук красный – ¼ шт.
• Салат айсберг – 80 г.
• Уксус бальзамический – 1 ч. л.
• Масло оливковое – 1 ст. л.
• Смесь перцев.
• Соль.

Приготовление:

1. Из листьев салата декоративно формируем подушку для блюда.
2. Все необходимые овощи и фрукты режем в произвольной форме, выкладываем в салатник.
3. Добавляем соль, специи по вкусу. У меня смесь перцев с французскими травами.
4. Поливаем оливковым маслом, бальзамическим уксусом.

Салат из авокадо с тунцом, помидорами и яйцом

Легкий, сытный, полезный салат, в котором все ингредиенты и заправка гармонично сочетаются между собой. Блюдо богато жирами и белком, а яркая цветовая гамма обязательно порадует, особенно когда на улице зима.

Ингредиенты:

• Авокадо крупное.
• Фасоль стручковая – 120 г.
• Тунец консервированный – 260 г.
• Помидоры сливовидные – 5 шт.
• Рукола – 2 пучка.
• Яйца – 3 шт.
• Масло оливковое.
• Соевый соус.
• Кунжут.

Приготовление:

1. Стручковую фасоль закидываем в кипящую воду, варим 3–4 минуты. После откидываем на дуршлаг, сливаем воду и остужаем.
2. Консервированного тунца разминаем вилкой так, чтобы остались крупные куски.
3. Авокадо нарезаем ломтиками, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Помидоры разрезаем пополам, куриные яйца – на шесть частей.
4. На дно салатника выкладываем руколу, ее легко можно заменить другой зеленью. Затем в произвольном порядке выкладываем ломтики авокадо и кусочки тунца.
5. Добавляем стручковую фасоль и помидоры. Поливаем оливковым маслом, соевым соусом.
6. Посыпаем кунжутными семенами, выкладываем яйца. При желании можно добавить молотый перец и посолить.

Диетический салат с авокадо, свеклой и фетой

Простой, полезный рецепт для детей и худеющих. Если ваши детки не любят фету, ее можно заменить. Калорийность 100 грамм салата всего 145 ккал.

Ингредиенты:

• Свекла отварная.
• Сыр фета – 100 г.
• Авокадо.
• Масло льняное.
• Семена кунжута.

Приготовление:

1. Свеклу отвариваем, нарезаем крупными кубиками.
2. Для этого рецепта все ингредиенты необходимо нарезать одинаковой формы, поэтому оставшиеся продукты также аккуратно нарезаем кубиками.
3. Займемся сборкой; сначала на блюдо выкладываем свеклу и поливаем льняным маслом. Лучше всего это делать в перчатках, чтобы не окрасились руки.
4. Далее выкладываем сыр и авокадо. Солить не стоит, так как сыр фета и так соленый.
5. Сверху немного посыпаем семенами кунжута.

Праздничный салат с авокадо, креветками и сочной зеленью

Такой салат можно сделать на большом блюде, а можно собрать порционно в креманках. Второй вариант подачи более нарядный, поэтому рекомендую его. Рецепт не бюджетный и не на каждый день, но на праздники побаловать себя можно.

Ингредиенты:

• Креветки – 500 г.
• Авокадо – 2 шт.
• Рукола – 90 г.
• Шпинат – 90 г.
• Орехи кедровые – 50 г.
• Масло растительное – 4 ст. л.
• Уксус бальзамический – 1 ст. л.

Маринад:

• Масло растительное – 3 ст. л.
• Паприка сладкая – 1 ст. л.
• Уксус яблочный – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Займемся маринадом для креветок. Соединяем сладкую паприку, яблочный уксус и растительное масло.
2. Выкладываем очищенные от панцирей и кишечника креветки в маринад. Перемешиваем, оставляем мариноваться на полчаса.
3. Кедровые орешки обжариваем на раскаленной сковороде до золотистости.
4. Выкладываем креветки на антипригарную сковороду. Обжариваем без масла по две минуты с каждой стороны.
5. Приготовим заправку. В банке соединяем растительное масло, бальзамический уксус, немного соли, свежемолотый черный перец. Закрываем банку крышкой, интенсивно встряхиваем до эмульсии.
6. Выкладываем в креманки зелень. Затем нарезанный тонкими слайсами авокадо, следом креветки. Посыпаем кедровыми орешками. Поливаем соусом-заправкой.

Рецепт салата с курицей, консервированной фасолью и авокадо

Вкусный, сытный салат для мясоедов, но при этом рецепт полезный. Чтобы салат не дал сок, можно собрать его в порционные миски. Для этого хаотично укладываем каждый ингредиент, периодически прокладывая по чайной ложке заправки, но при этом не перемешиваем. После подачи каждый перемешает свою порцию непосредственно перед употреблением.

Ингредиенты:

• Бедро куриное – 2 шт.
• Фасоль консервированная – 90 г.
• Помидоры черри – 8 шт.
• Авокадо.
• Йогурт белый – 4 ст. л.
• Лук красный – ½ шт.
• Рукола – 20 г.
• Чеснок сушеный.
• Соль.

Приготовление:

1. Берем куриные бедра, очищаем от шкурки и костей. Можно взять и грудку, но с бедром будет сочнее. Натираем кусочки курицы растительным маслом, солью и специями. Хорошо подойдет копченая паприка.
2. Обжариваем мясо на сковороде на среднем огне примерно 15 минут. Кусочки периодически переворачиваем на разные стороны. Для вкуса можно добавить пару веточек розмарина или тимьяна, если есть.
3. Обжаренное куриное мясо режем на крупные кубики.
4. Томаты, авокадо режем на примерно такие же кусочки, как курицу.
5. Для заправки соединяем натуральный йогурт, немного сушеного чеснока и щепотку соли.
6. Соединяем все ингредиенты в миске для смешивания, заправляем йогуртом.

Видео-рецепт салата из авокадо с морепродуктами без майонеза

Салат с яйцом, авокадо и стручковой фасолью

Простой в приготовлении белковый салат, который можно готовить хоть каждый день. Для заправки можно использовать йогурт или сладкий соус бальзамико. Минимум продуктов, а получается неожиданно вкусно.

Ингредиенты:

• Яйца вареные – 3 шт.
• Фасоль стручковая – 120 г.
• Корнишоны – 9 шт.
• Авокадо.
• Йогурт натуральный – 3 ст. л.
• Чеснок сушеный.
• Соль.

Приготовление:

1. Стручковую фасоль варим 5 минут в подсоленной воде.
2. Яйца варим вкрутую на среднем огне около 10 минут. Затем заливаем холодной водой, охлаждаем, чистим, нарезаем кубиками.
3. Огурчики-корнишоны нарезаем полукольцами. Огурцы можно взять и свежие, но с солеными получится намного интереснее.
4. Соединяем в миске нарезку вместе с авокадо.
5. Готовим заправку, как в предыдущем рецепте. Заправляем салат, перемешиваем. При желании также можно добавить любимую зелень.

Вкуснейший салат с грушей, авокадо и ветчиной

Салат из авокадо, груши, ветчины и свежей зелени порадует гостей за праздничным столом. Необычное по сочетанию продуктов блюдо, но очень вкусное и питательное.

Ингредиенты:

• Ветчина – 160 г.
• Авокадо.
• Груша.
• Рукола – 40 г.
• Горчица французская – 2 ст. л.
• Масло оливковое – 3 ст. л.
• Лимон – ½ шт.

Приготовление:

1. Ветчину нарезаем на тонкие пластинки. Обжариваем на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.
2. Грушу режем на дольки, отправляем на сковороду. Добавляем французскую горчицу, обжариваем на слабом огне в течение 7–8 минут.
3. Плоды очищаем, нарезаем полукольцами. Сбрызгиваем соком половины лимона.
4. Листья руколы декоративно рвем руками, выкладываем на блюдо. Добавляем подготовленные продукты, сбрызгиваем оливковым маслом.
5. В завершение для украшения блюдо можно посыпать кунжутом или кедровыми орехами.

Греческий салат с авокадо и брынзой

Вариант салата, похожий на греческий. Брынзу в рецепте можно заменить на любой мягкий сыр со сливочным вкусом, можно взять рассольный.

Ингредиенты:

• Авокадо.
• Огурцы небольшие – 2 шт.
• Помидоры черри – 8 шт.
• Брынза – 100 г.
• Лук красный – ½ шт.
• Оливки – горсть.
• Сок лайма.
• Масло оливковое.
• Смесь перцев.
• Соль.

Приготовление:

1. Небольшие огурцы нарезаем мелкими кусочками. Огурцы, кстати, можно вообще исключить, тогда салат получится более нежным.
2. Томаты режем дольками, авокадо и брынзу – крупным кубиком.
3. Красный лук нарезаем тонкими полукольцами. Сбрызгиваем соком лайма или лимона.
4. Отправляем в миску всю нарезку. Добавляем консервированные оливки и маринованный лук.
5. Поливаем оливковым маслом, солим, перчим. Еще можно добавить несколько листиков тимьяна.

Праздничный салат в лодочках из авокадо с креветками

Простой рецепт отличной закуски для праздничного стола. Блюдо смотрится дорого, красиво, а готовится очень быстро. Любители здорового питания и морепродуктов обязательно оценят.

Ингредиенты:

• Креветки салатные – 10 шт.
• Авокадо – 2 шт.
• Черри – 5 шт.
• Маслины – 7 шт.
• Йогурт греческий – 2 ст. л.
• Зеленый лук – 2 веточки.
• Дижонская горчица – 1 ч. л.
• Лимонный сок.

Приготовление:

1. Вынимаем мякоть из авокадо при помощи ложки, оставляя тоненький слой внутри, чтобы лодочка держала форму. Вынутую мякоть нарезаем мелкими кусочками.
2. Креветки очищаем от пищевода и панциря. Отвариваем, нарезаем на небольшие кусочки.
3. Черри режем на четвертинки, а маслины – колечками. Диагонально рубим зеленый лук.
4. Для соуса смешиваем греческий йогурт, дижонскую горчицу для пикантности и соль с сухим чесноком.
5. Соединяем ингредиенты в миске, заправляем соусом, перемешиваем.
6. Лодочки смазываем лимонным соком, затем отправляем туда начинку. Для красивой праздничной подачи сверху можно положить целую креветку.

Красивый салат с овощами, авокадо, яйцом и сухариками

Полезный, ароматный и красиво оформленный салат, который можно подать как закуску, на ужин, украсит он и праздничную трапезу.

Ингредиенты:

• Яйцо вареное – 2 шт.
• Огурец.
• Томаты – 4 шт.
• Авокадо.
• Зеленый лук – 2 шт.
• Сухарики (крутоны).
• Лимон – ½ шт.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Специи.

Приготовление:

1. В произвольной форме, не мелко нарезаем овощи. Шинкуем зеленый лук.
2. Плод делим на две половинки, удаляем косточку, вынимаем мякоть при помощи столовой ложки. Разрезаем мякоть на полукольца.
3. Куриные яйца разрезаем на четыре части.
4. Готовим заправку; смешиваем в равном количестве растительное масло и лимонный сок.
5. Выкладываем в рабочую чашу нарезанные продукты. Заправляем приготовленной смесью. Солим, перчим по вкусу. Аккуратно перемешиваем.
6. Переносим смесь в салатник. Выкладываем дольки яиц.
7. Перед подачей сверху выкладываем сухарики.

Порционный салат с овощами, авокадо и красной рыбой

Интересный рецепт для любителей красной рыбки с пикантной заправкой. Рыбу для этого блюда лучше использовать слабосоленую. Это может быть семга, форель, горбуша, в общем, что хотите. Салат будет порционный, с красивой подачей, но, конечно, можно просто смешать все в миске.

Ингредиенты:

• Авокадо.
• Огурцы – 2 шт.
• Перец болгарский – ½ шт.
• Семга – 200 г.
• Сок лайма – 2 ч. л.
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Орегано – щепотка.
• Кунжутные семечки.

Приготовление:

1. Овощи и фрукты нарезаем мелким кубиком.
2. Так же поступаем с красной слабосоленой рыбой.
3. Для заправки-маринада смешиваем сок лайма, соевый соус и любые травы.
4. Поливаем заправкой нарезку. Добавляем кунжутные семечки, перемешиваем. Даем салату промариноваться 5–10 минут.
5. Сервируем салат небольшими порциями с помощью кольца для формовки. Для сборки хорошо подойдет кулинарное кольцо, а если такого нет, можно использовать обрезанную пластиковую бутылку.
6. Утрамбовываем смесь без лишней жидкости с помощью ложки и снимаем кольцо.

Полезный салат из авокадо с манго и куриной грудкой

Рецепт, в котором хорошо сочетаются куриная грудка и фрукты. Такой салат можно готовить на праздники или даже взять с собой для обеда в офис. Также это очень сбалансированный вариант ужина для похудения и здорового питания.

Ингредиенты:

• Манго.
• Авокадо.
• Куриная грудка – 380 г.
• Красная луковица.
• Петрушка.
• Масло оливковое.
• Соль.
• Черный перец.

Приготовление:

1. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде, даем полностью остыть в бульоне. Затем куриное мясо разбираем на волокна или режем средними кусочками.
2. Фрукты очищаем от кожуры, нарезаем небольшими брусочками.
3. Одну красную луковицу режем полукольцами, разбираем на отдельные колечки. Мелко рубим петрушку или другую зелень.
4. Соединяем в глубокой миске нарезку. Заправляем ароматным оливковым маслом, приправляем солью, черным молотым перцем.

Салат из авокадо из 3 ингредиентов — iFOODreal.com

Этот салат из 3 ингредиентов Простой рецепт салата с авокадо — идеальная замена гуакамоле для любителей авокадо. Всего три ингредиента, и вы будете поражены тем, насколько вкусным и полезным является этот салат из авокадо!

Я люблю авокадо в салатах – салат из кукурузы с авокадо, салат из креветок с авокадо и салат из яиц с авокадо, все они имеют потрясающий вкус!

Рецепт простого салата из авокадо из 3 ингредиентов

Я люблю гуакамоле, это правда! На самом деле, мне это так нравится, что я уже поделился не менее чем тремя рецептами, в том числе очень простым рецептом гуакамоле, гуакамоле с греческим йогуртом и гуакамоле с сальсой.У меня также есть соус из авокадо из греческого йогурта с соусом из буйволиного молока, который очень вкусный. Однако на этот раз я хотел бы поделиться чем-то немного другим с этим быстрым и легким салатом из авокадо!

В некотором смысле этот салат из авокадо немного похож на деконструированный гуакамоле. Тем не менее, благодаря тщательному отбору зеленого лука вместо классической кинзы, этот полезный зеленый салат умудряется сохранить свои достоинства, не просто напоминая на вкус непюреобразный гуак. Все, что вам нужно, это всего пять ингредиентов: авокадо, лимонный сок, зеленый лук, соль и перец! Что может быть проще?! На самом деле, это тоже всего 3 ингредиента, так как никто не считает соль и перец отдельными ингредиентами в рецептах!

И, конечно же, авокадо прекрасно сочетается с другими овощами, такими как помидоры, огурцы, нут и т. д.как мы уже доказали с этим салатом из нута и мексиканским салатом из капусты. Однако главным украшением этого легкого салата действительно является авокадо! Но я, конечно же, перечислю некоторые из моих любимых дополнительных добавок для этого салата ниже!

Авокадо, пожалуй, одно из моих любимых дополнений к любому свежему салату. Так много, что он является частью более дюжины салатов в блоге, включая два упомянутых выше, а также полезный салат с тако, средиземноморский салат из киноа, салат с копченым лососем и многое другое! На этот раз мы вернемся к основам, чтобы по-настоящему оценить этот богатый антиоксидантами сливочный вкусный ингредиент.

Хотя это блюдо прекрасно сочетается со всеми вашими любимыми блюдами мексиканской и техасско-мексской кухни, оно также является отличным дополнением к любой еде, требующей простого салата и добавления некоторых полезных жиров. Продолжайте читать для всех моих любимых предложений!

Как выбирать, хранить и созревать авокадо

• Ищите плоды, которые твердые, но слегка поддаются при легком сжатии . Если он перезрелый, он будет слишком мягким и «кашеобразным» при сдавливании.
• Если авокадо твердый, он еще не готов к употреблению.Затем вы можете следовать приведенным ниже советам, чтобы созреть.
• Созревание авокадо на прилавке занимает около 2-4 дней в зависимости от температуры и того, насколько незрелыми они были изначально.
• Чтобы ускорить процесс созревания , поместите их в бумажный пакет вместе с бананом. Этиленовые газы, выделяемые бананами, помогут ускорить процесс созревания.
• Несозревшие авокадо можно хранить в холодильнике до тех пор, пока они не созреют. Я всегда запасаюсь.
• После того, как авокадо начнет созревать, храните все авокадо, которые вы не хотите использовать сразу, в холодильнике. Таким образом, это замедлит процесс созревания.

Дополнительный совет: Недавно я понял, что можно заморозить даже целые авокадо. Обычно я делаю это только тогда, когда собираюсь использовать авокадо в смузи и рецептах, где он не является «ключевым ингредиентом», поскольку текстура может немного измениться.

Ингредиенты

• Авокадо: Если вы хотите приготовить авокадо «в тот же день», купите спелый авокадо. В противном случае лучше покупать их недозревшими, чем рисковать испортиться до того, как вы приступите к рецепту.
• Лимонный сок: Или дополнительно сок лайма. Пожалуйста, не используйте бутылку, этот салат состоит из таких простых ингредиентов, что вам действительно нужно использовать самые лучшие, самые свежие ингредиенты.
• Зеленый лук: Тонко нарезанный зеленый лук прекрасно сочетается со спелым авокадо. Вы также можете поэкспериментировать с другими травами, такими как петрушка, но будьте осторожны с кинзой, так как она придаст салату вкус гуакамоле.
• Соль и перец: Для приправы по этому рецепту ничего сложного не требуется!

Дополнительные надстройки

Очевидно, есть масса способов адаптировать этот авокадо с кучей дополнений, но нет смысла описывать каждую мелочь, иначе получится совсем другой салат. Тем не менее, вот несколько простых надстроек, которые вам могут понравиться, и которые по-прежнему сохраняют авокадо в качестве звезды.

• Помидоры : Горсть винограда или помидоров черри, разрезанных пополам, хорошо дополнит авокадо и станет прекрасным дополнением.
• Огурец : Всего 1/4-1/2 небольшого огурца, нарезанного на четвертинки, придаст салату из авокадо немного хруста.
• Красный лук: В сочетании с любым или всеми вышеперечисленными ингредиентами и авокадо красный лук добавляет хруст и слегка горьковатый привкус. Чтобы убрать «резкость» сырого лука, вы можете замочить лук в ледяной воде на 10-15 минут, прежде чем добавлять его в салат из авокадо.
• Сыр: Немного раскрошенной феты, козьего сыра или подобного сыра еще больше подчеркнет вкус этого рецепта салата из авокадо.Вы также можете насладиться моцареллой и авокадо в этом томатном салате из моцареллы.
• Заправка для салата: Если вы хотите еще больше усилить вкус, добавление простой травяной заправки на основе оливкового масла будет творить чудеса, как я использовал для этого салата из белой фасоли.

Для салата из авокадо, в котором сочетаются помидоры, огурцы, красный лук и кукуруза с авокадо, вам понравится этот салат из авокадо и кукурузы.

Как приготовить салат из авокадо

• Разрежьте каждый авокадо пополам и удалите косточку : Для этого резко воткните острый конец ножа в косточку и поверните его.Будьте осторожны, удаляя косточку с ножа, узнайте, как правильно нарезать авокадо в этом пошаговом руководстве! Затем каждую половинку разрежьте на 2-3 полоски (в зависимости от ширины), очистите и нарежьте. Таким образом, ломтики авокадо не раздавятся (что может случиться, если вы попытаетесь нарезать их, будучи разделенными пополам).
• Смешайте все ингредиенты в большой салатнице : Смешайте авокадо, зеленый лук, лимонный сок, соль , и перец. Осторожно перемешайте деревянной ложкой. Вот и все!

Как подготовиться и сохранить

Хранение : Как и во многих рецептах с авокадо, как только плод подвергается воздействию кислорода, он начинает окисляться и коричневеть. Хотя лимонный сок поможет сохранить их зелеными дольше, этот салат из авокадо лучше всего съесть в течение 6 часов. Вы можете хранить его до суток, если хранить его плотно завернутым в полиэтиленовую пленку или в воздухонепроницаемом контейнере.

Чтобы сделать заранее : Вы можете нарезать авокадо и бросить в цитрусовый сок до четырех часов, прежде чем добавлять остальные ингредиенты и подавать.

Что подавать с салатом из авокадо?

Универсальность этого легкого салата действительно бросается в глаза, когда нужно решить, с чем его сочетать, ведь существует множество вариантов.Вот лишь некоторые из моих лучших предложений.

• Тако : Для добавления или подачи вместе с тако с курицей, тако с курицей Буффало, тако с карне асада, тако с рыбой на гриле и другими блюдами. Он также будет хорошо сочетаться с соусом тако.
  Другие блюда в упаковке : например, куриные кесадильи, куриные энчилады и фахитас из стейков на противне. Вы также можете подать его отдельно в поджаренном лаваше или в обертке или с мексиканским фаршированным перцем.
• Паста и перец чили : например, макароны с сыром чили, вегетарианский перец чили или перец чили из индейки.
• С белками: Например, карне асада, мексиканские фрикадельки, курица с рисом на сковороде, куриные бедра на гриле с кокосовым лаймом или цыпленок с чили-лаймом.
• Запеканки : В качестве гарнира к этой запеканке из сладкого картофеля на завтрак или мексиканской запеканке.

Другие полезные рецепты с авокадо

Вы также можете ознакомиться с моим полным списком рецептов авокадо или даже с этим списком из 45 полезных салатов!

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Предотвратите потемнение экрана

Хранение: как и во многих рецептах с авокадо, как только плод подвергается воздействию кислорода, он начинает окисляться и приобретать коричневый цвет.Хотя лимонный сок поможет сохранить их зелеными дольше, этот салат из авокадо лучше всего съесть в течение 6 часов.

Приготовьте заранее: вы можете нарезать авокадо и бросить его в цитрусовый сок за четыре часа до добавления остальных ингредиентов и подачи.

• Авокадо: Если вы хотите приготовить авокадо «в тот же день», купите спелый авокадо.В противном случае лучше покупать их недозревшими, чем рисковать испортиться до того, как вы приступите к рецепту.
• Лимонный сок: Или дополнительно сок лайма. Пожалуйста, не используйте бутылки из бутылок — в этом салате такие простые ингредиенты, что вам действительно нужно использовать самые лучшие, самые свежие ингредиенты.
• Зеленый лук: Тонко нарезанный зеленый лук прекрасно сочетается со спелым авокадо. Вы также можете поэкспериментировать с другими травами, такими как петрушка, но будьте осторожны с кинзой, так как она придаст салату вкус гуакамоле.

калорий: 230 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 3 г | Жир: 21 г | Насыщенные жиры: 3 г | Натрий: 156 мг | Калий: 705 мг | Клетчатка: 10 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 269 МЕ | Витамин С: 17 мг | Кальций: 22 мг | Железо: 1 мг

Авторские права на рецепты и изображения принадлежат ifoodreal.com. Публикация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всемирную сеть, является нарушением закона. Информация о питании предоставляется только в ознакомительных целях и насколько мне известно.

Лучший рецепт салата с авокадо

Салат из авокадо – приготовлен из насыщенного сливочного авокадо, ярких помидоров, хрустящих огурцов, ярко-красного лука и заправки из свежих трав. Здоровая сторона, которая идеально подходит для летнего обеда или ужина!

Легкий салат с авокадо

Именно такие гарниры, как этот рецепт салата из авокадо, мы любим снова и снова.

Все дело в использовании большого количества свежих ингредиентов и дополняющей смеси вкусов.

Вам понравится, что его легко собрать, не нужно готовить и он недорогой. Особенно летом, когда все эти фрукты и овощи в сезон.

Это сытно и приятно подавать к столу, и оно легко станет изюминкой любого приема пищи!

Ингредиенты рецепта салата с авокадо

• Английский огурец: Персидские или полярные огурцы тоже подойдут, но имейте в виду, что сначала нужно очистить те, у которых более толстая восковая кожица.
• Виноградные помидоры: Мне нравится использовать многоцветную смесь, но если вы не можете найти их, подойдет и красный цвет. Можно заменить помидорами черри.
• Красный лук: Если вы хотите получить более мягкий вкус, промойте красный лук через сито, хорошо обсушите и добавьте в салат.
• Авокадо : Авокадо самого высокого качества сделают этот рецепт блестящим. Хороший спелый авокадо, не мягкая и не твердая текстура, с хорошо округленным вкусом.
• Лимонный сок: Сок лайма тоже отлично работает.
• Красный винный уксус: Белый винный уксус или яблочный уксус также подойдут.
• Оливковое масло первого холодного отжима: Стандартное рафинированное оливковое масло тоже подойдет, просто оно не такое ароматное.
• Мед: Требуется очень небольшое количество, это уравновешивает терпкость лимона, а также помогает эмульгировать заправку для салата из авокадо.
• Чеснок: Как обычно, используйте свежий чеснок для лучшего вкуса.
• Свежая кинза и петрушка: Мне нравится эта смесь трав, она придает блюду вкус чимичурри.
• Сушеный орегано: Небольшого количества хватит, так как он сушеный с концентрированным ароматом. Мы не хотим перебивать этот богатый вкус авокадо.
• Соль и перец: Добавьте по вкусу.

Как приготовить салат из авокадо

1. Приготовьте заправку для салата из авокадо: В небольшой миске смешайте лимонный сок, красный винный уксус, растительное масло первого отжима, мед, чеснок, кинзу, петрушку, орегано и приправьте солью и перцем по вкусу.
2. Смешайте овощи (и технически фрукты) с заправкой: В большой миске аккуратно смешайте огурцы, помидоры, красный лук, авокадо с заправкой.

Сколько хранится?

Из-за авокадо в салате его следует подавать вскоре после приготовления, так как авокадо может начать портиться.

Кроме того, соли заправки начнут вытягивать жидкость из помидоров и огурцов, что является еще одной причиной для подачи вскоре после приготовления.

Что к нему подать?

• курица
• стейк (или карне асада)
• лосось
• креветка
• рис
• черная фасоль

Еще больше вкусных рецептов авокадо, которые стоит попробовать

Салат из авокадо

Сделано из богатого сливочного авокадо, ярких помидоров, хрустящих огурцов, ярко-красного лука и заправки из свежих трав. Здоровая сторона, которая идеально подходит для летнего обеда или ужина!

Порций: 6

Подготовка: 15 минут

Готовность: 15 минут

• 1 средний (12 унций) английский огурец, разрезанный на четыре части по всей длине, а затем нарезанный ломтиками
• 16 унций. виноградные помидоры*
• 1/2 небольшой красной луковицы**, нарезанной на мелкие кусочки
• 2 средних авокадо (твердых, но спелых), нарезанных на небольшие кусочки

Заправка

• 1 1/2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока* **
• 1 1/2 ст. л. красного винного уксуса
• 3 1/2 ст. л. оливкового масла холодного отжима
• 1 ч. л. меда
• 1 1/2 ч. л. чашка нарезанной петрушки
• 1/2 ч.л. сушеного орегано
• Соль и свежемолотый черный перец

• Для заправки: В небольшой миске смешайте лимонный сок, красный винный уксус, растительное масло первого отжима, мед, чеснок, кинзу, петрушку, орегано и приправьте солью и перцем по вкусу.

• В большой миске аккуратно смешайте огурцы, помидоры, красный лук и авокадо с заправкой.

• Подавать сразу после приготовления.

• *Мне нравится использовать многоцветную смесь помидоров для более визуально привлекательного салата, но все красные помидоры тоже подойдут.
• **Для более мягкого вкуса красный лук можно промыть под водой и хорошо высушить, чтобы избавиться от жесткости.
• *** Можно заменить соком лайма.
• Для более освежающего салата вы можете использовать охлажденные ингредиенты и охлажденную заправку (однако не охлаждайте помидоры дольше нескольких часов и не нарезайте авокадо, пока он не будет готов к подаче).

Пищевая ценность

Салат из авокадо

Количество на порцию

Калорий 214 Калории от жира 162

% Дневная стоимость*

FAT 18G 28%

Насыщенные жиры 3G 19%

натрий

1%

19%

углеводов 13г 4%

Клетчатка 6 г 25%

Сахар 5 г 6%

Белок 3 г 6%

витамин A

160003 33%

330005 33%

кальций 37 мг 4% 9000 мг 4%

Iron 1 мг 6%

* Процент ежедневных значений основаны на диета на 2000 калорий.

Лучший рецепт салата с авокадо — Джессика Гэвин

Этот рецепт салата из свежего авокадо станет полезным гарниром, который прекрасно сочетается с блюдами, приготовленными на гриле. Нарезанные фрукты и овощи поливают вкусной заправкой из лайма и кинзы. Все собирается всего за 30 минут!

СОДЕРЖАНИЕ

1. Выбор Avocados
2. Размер авокадо для салата
3. салатные смеси
4. танги домашнее винегрет
6. Как сделать Avocado Salat
7. Что служить это с
8. Avocado Salat Recipe

надоело салат с заправкой, чтобы получить суточную норму овощей? Время менять вещи! Этот салат позволяет сливочным кусочкам авокадо стать звездой блюда.Все компоненты собираются вместе в одно мгновение! Просто нарежьте продукты, взбейте заправку, и у вас есть свежий и ароматный гарнир, готовый к употреблению.

Базовые вкусы вдохновлены этими неотразимыми чашками пико де гальо, но усилены до формы салата. Фрукты и овощи нарезаются крупными кусочками, чтобы уловить всю пикантную заправку из лайма и кинзы. Мне нравится, как естественная сливочная оболочка авокадо придает дополнительный вкус каждому кусочку.

Сбор авокадо

Мне нравится использовать авокадо сорта Хасс, так как у него кремовая мякоть и легкий ореховый вкус.У них темная, галечная кожа с ярко-зеленой внутренней частью. Другие сорта авокадо, такие как Zutano или Fuerte, хорошо работают. Тем не менее, они могут иметь небольшие различия в текстуре из-за содержания жира.

Обязательно берите спелые авокадо, но достаточно твердые, чтобы при сдавливании они слегка поддавались. Кроме того, если вы удалите небольшой стебель, область под ним должна стать зеленой. Если коричневый, то он слишком спелый. Если внутренняя мякоть слишком мягкая, она не будет держать форму при смешивании. Это нормально, если на поверхности появится более сливочный салат, но мы не собираемся использовать гуакамоле.

Размер авокадо для салата

Нарежьте авокадо крупными кусочками размером около ¾ дюйма. Поскольку мякоть очень мягкая, она начнет разрушаться даже при осторожном перемешивании. Поэтому делайте крупные кусочки, чтобы у вас все равно получился приятный сливочный вкус. Подождите, чтобы нарезать фрукты, пока непосредственно перед подачей на стол.

Мякоть склонна к окислению, поэтому при длительном воздействии воздуха она начнет менять цвет с зеленого на коричневый. Натуральные кислоты и антиоксиданты в цитрусовых соках заправки помогут сохранить цвет, но только на короткое время.

Добавки для салатов

Чтобы создать красочный и ароматный салат, я добавляю различные добавки, которые придают контрастную текстуру. Я режу английские огурцы на кусочки размером с укус, чтобы обеспечить приятный хруст. Спелые помидоры черри придают салату сладость и некоторую кислинку. Нарезанный редис и красный лук придают пикантный и острый вкус. Для остроты добавляю мелко нарезанный перец халапеньо.

Пикантный домашний винегрет

Хороший остро-сладкий винегрет объединяет все составляющие салата. Что касается заправки, я чувствовал, что сок лайма естественным образом дополняет сливочный вкус авокадо. Этот первый шаг — взять миску среднего размера и смешать сок лайма, цедру, яблочный уксус, мед, чеснок, горчицу, свежую кинзу, соль и перец.

Это позволяет приправам настаиваться, подсластителям растворяться и добавлять эмульгаторы, такие как горчица, для сохранения стабильности заправки. Обязательно медленно вливайте авокадо или оливковое масло, постоянно взбивая, чтобы разбить жир на мелкие капли.Это создает густую эмульгированную повязку.

Как приготовить салат из авокадо

В большую миску добавьте нарезанные кубиками авокадо, огурец, помидор, лук и перец чили. Вылейте винегрет на ингредиенты и очень осторожно перемешайте. Вы заметите, что при смешивании авокадо образует легкий кремовый налет на ингредиенты.

Не переусердствуйте, иначе фрукт слишком сильно испортится. Я рекомендую подавать салат в тот же день для лучшей текстуры. В противном случае, если у вас остались остатки, подайте их с чипсами из тортильи на следующий день. Это вкусно!

С чем подавать

Хранение нарезанного кубиками авокадо зеленым

Используйте подкисленную воду, чтобы замедлить потемнение, смешав 4 стакана холодной воды с 1 столовой ложкой сока лайма или лимона. Натуральная аскорбиновая кислота в цитрусовых действует как антиоксидант, который взаимодействует с кислородом, а не с ферментативными ферментами мякоти. Держите процесс замачивания не более 10 минут, иначе поверхность станет слишком мягкой.

Закрепите этот рецепт, чтобы сохранить его позже

Закрепите это

Заправка с лаймом и кинзой (около 1 стакана)

US CustomaryMetric

• Разрежьте авокадо вдоль пополам, скрутите, чтобы разделить половинки. Удалите косточки, затем нарежьте их кубиками размером примерно ¾ дюйма. Переложите в большую сервировочную миску. Накройте полиэтиленовой пленкой или фольгой, если не используете сразу.

• В миску с авокадо добавьте огурцы, помидоры, редис, красный лук и перец халапеньо.Накройте и отложите.

• В средней миске смешайте цедру лайма, сок лайма, мед, кинзу, яблочный уксус, измельченный чеснок, дижонскую горчицу, соль и черный перец. Медленно влейте масло авокадо, постоянно взбивая, пока не образуется густая заправка. Попробуйте и приправьте солью и перцем по желанию.

• Полить салат заправкой, аккуратно перемешать. Украсить кинзой и сразу подавать.

• Выход рецепта : 6 чашек
• Размер порции : ½ чашки
• СДЕЛАЙТЕ ВЕГАНСКИМ : Используйте кленовый сироп вместо меда в заправке.
• Хранение : Поместите в герметичный контейнер, храните в холодильнике до 1 дня.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте учетную запись, чтобы легко сохранять любимые материалы, чтобы никогда больше не забыть рецепт.

Зарегистрируйтесь сейчас

Пищевая ценность

Салат из авокадо

Количество на порцию

Калорий 198 Калории от жира 162

% Дневная стоимость*

FAT 18G 28%

Насыщенные жиры 2G 10%

натрий 111 мг 5%

5%

Калий 393 мг 11%

углеводов

4%

Клетчатка 4 г 16%

Сахар 5 г 6%

Белок 2 г 4%

Витамин A

5%

180003

18%

Кальций 15 мг 2%

Iron 1 мг 6%

* Процент Ежедневные значения основаны на диета на 2000 калорий.

Пробовали этот рецепт?

Отметьте @jessica_gavin в Instagram. Я хотел бы видеть, как это получается!

Тег @jessica_gavin

Лучший рецепт салата из авокадо и помидоров

Не путайте его с гуаком – более глубокий вкус, что делает его одним из наших любимых летних напитков всех времен. Но настоящая красота? Вы можете есть его с чипсами. (Просто знайте, что без них вкус потрясающий.)

Поменяйте местами овощи

Если у вас есть лишние овощи в холодильнике, которые нужно использовать, вы можете полностью заменить этот салат.Замените огурец обжаренным цуккини или добавьте нарезанную жареную спаржу. Замените халапеньо сладким перцем для более мягкого и сладкого хруста или придайте ему средиземноморский оттенок, добавив орегано вместо тмина и немного феты!

Что я могу этим подать?

Так как этот салат из авокадо прост и незамысловат, он подходит практически ко всему. Подавайте его вместе с запеченным лососем, курицей на гриле или оставьте все это овощным с бургером портобелло!

Как долго это хранится?

Авокадо любит быстро поджариваться, поэтому это блюдо лучше подавать сразу.Лимон поможет продлить подрумянивание, но ненадолго. Любые остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до суток.

Если вам действительно нужно быстро начать, вы можете смешать все вместе, кроме авокадо, и хранить в холодильнике до суток, а затем добавить авокадо, когда будете готовы к подаче.

Вы уже сделали это? Дайте нам знать, как это было в комментариях ниже!

Подробнее + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Кал/обслуживание: 398

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 10 минут

1/4 в.

оливковое масло первого холодного отжима

Перец черный свежемолотый

1 пт.

помидоры черри, половинки

1

маленький огурец, нарезанный полукольцами

1

перец халепеньо, измельченный (по желанию)

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

1. В небольшой миске смешайте масло, лимонный сок и тмин. Приправьте заправку солью и перцем.
2. В большой миске смешайте авокадо, помидоры, огурец, кукурузу, халапеньо и кинзу. Аккуратно перемешайте с заправкой и сразу подавайте.

Питательная ценность (на порцию): 398 калорий, 4 г белков, 20 г углеводов, 11 г клетчатки, 4 г сахара, 37 г жиров, 5 г насыщенных жиров, 257 мг натрия

ПАРКЕР ФРАЙБАХ

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лорен Мияширо директор по питанию Лорен Мияширо — разработчик рецептов в Delish и наш бывший директор по продуктам питания.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на фортепиано.ио

Реклама — продолжить чтение ниже

Простой салат из авокадо — пара поваров

Этот рецепт салата из авокадо наполнен свежим вкусом! Произведите впечатление на всех этим простым сочетанием овощей и цитрусовой заправки.

Когда летняя жара в самом разгаре, хочется салатов. Вот тот, который поразил нас своим свежим, пикантным вкусом: этот простой салат из авокадо ! Простые, высококачественные ингредиенты в сочетании друг с другом творят волшебство, и это все об этих контрастах. Насыщенный авокадо сочетается с взрывами сладких помидоров черри, пикантным луком и пикантным цитрусовым соусом. Это один из тех рецептов, когда от первого укуса ваши брови слегка приподнимаются от удовлетворения, и вам сразу же хочется откусить еще один.

Что в этом рецепте салата из авокадо?

Салат из авокадо — довольно расплывчатое понятие. На самом деле, вы можете бросить нарезанный кубиками авокадо вместе с любыми овощами, сбрызнуть оливковым маслом и уксусом и на этом закончить. Для этого рецепта мы хотели остаться очень простыми, но при этом иметь изысканный вид.Вот что вам нужно:

• SIPE AVOCADOS
• Cherry Tomatoes (разноцветные выглядят хорошо, если у вас есть)
• красный лук
• чеснок
• оливковое масло
• лимонный сок
• Dijon горчица

Заправка: простой лимонный винегрет

Заправка для этого рецепта салата из авокадо — наш любимый лимонный винегрет. Эта заправка состоит из основных ингредиентов, но просто упакована с пикантным лимонным вкусом. Количество заправки урезано здесь, чтобы соответствовать количеству этого салата. Но если вы предпочитаете, вы можете приготовить более крупный рецепт, указанный выше, и иметь остатки для большего количества салатов в течение недели.

Винегрет действительно покрывает авокадо, поэтому, если вы хотите использовать немного меньшее количество, чем указано в рецепте: это тоже работает! Как только вы попробуете это, вы будете одержимы (мы надеемся) и захотите надеть его на все.Попробуйте его в салате Нисуаз или в повседневном салате с нарезкой.

Как нарезать авокадо: лучший способ!

Что нужно помнить при приготовлении этого салата из авокадо? Как нарезать авокадо! Может быть трудно удалить косточку и нарезать ее кубиками без риска пораниться. Вот лучшие способы нарезать авокадо с отличным советом по удалению косточки:

• Удалите косточку:  С помощью большого поварского ножа разрежьте авокадо вдоль, затем скрутите две половинки, чтобы разделить их. Возьмите полотенце в руку и положите сверху авокадо. Аккуратным, но быстрым движением постучите ножом по косточке авокадо, затем поверните его, чтобы вынуть.
• Безопасно вытащите косточку из ножа: Не удаляйте косточку авокадо руками! Вместо этого подтяните разделочную доску ближе к телу, затем поместите косточку к дальнему краю разделочной доски и потяните ее назад, чтобы освободить ее от ножа. (См. видео здесь.)
• Очистить от кожуры и нарезать:  Большой ложкой отделите авокадо от кожуры.Положите авокадо срезом вниз, затем нарежьте его ломтиками, а затем нарежьте кубиками.

Смесь для салата из авокадо

Этот рецепт салата из авокадо очень прост: отличный шаблон, который вы можете настроить, добавляя собственные дополнения! Есть много способов разнообразить его! Вот несколько наших любимых идей (и поделитесь с нами своими):

• Кукуруза: добавьте 1 чашку консервированной кукурузы или вареной кукурузы, нарезанной в початках (отлично подходит для лета!) Банка на 15 унций и замените 1 ½ столовой ложки сока лайма в заправке
• Травы: Варьируйте травы, используя базилик, кинзу, петрушку, зеленый лук или укроп
• Болгарский перец: добавьте нарезанный кубиками болгарский перец для хруста и много витамина С

Что бы вы еще добавили в этот салат?

Вариация: салат из авокадо и кукурузы

Еще один вариант этого салата из авокадо: наш Салат из авокадо и кукурузы ! У этого есть быстрый трюк: использование купленного пико де галло, чтобы сократить время измельчения. Вам также не нужно делать заправку, что делает его еще быстрее и сокращает калории. Мы любим это так же сильно! (Или больше?) Перейдите к этому рецепту кукурузного салата с авокадо.

Вариация: попробуйте этот кукурузный салат с авокадо!

Больше рецептов салатов

Есть еще много отличных рецептов салатов, откуда они взялись! Вот некоторые из наших лучших рецептов летних салатов:

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Этот рецепт салата из авокадо наполнен свежим вкусом! Произведите впечатление на всех этим простым сочетанием овощей и цитрусовой заправки.

---

background-color»/>

• 2 авокадо
• 1 пинта томатов черри, разноцветных
• 1/2 красной луковицы
• 2 столовые ложки нарезанного базилика, кинзы или петрушки (по желанию)
• 1 маленький зубчик чеснока
• 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• ½ чайной ложки кошерной соли
• ¼ стакана оливкового масла
• Свежемолотый черный перец по вкусу

---

1. Нарежьте кубиками авокадо.Разрежьте помидоры черри пополам. Красный лук нарезать колечками. Измельчите травы. Измельчите чеснок.
2. В большой миске смешайте лимонный сок, дижонскую горчицу и кошерную соль. Постепенно влейте оливковое масло.
3. Добавьте нарезанный авокадо, помидор, красный лук и зелень и осторожно перемешайте. Салат лучше всего в день его приготовления. Остатки хранить в холодильнике в течение 1 дня.

• Категория: Гарнир
• Способ приготовления: Нарезанный
• Кухня: Салат

Ключевые слова: Салат из авокадо, рецепт салата из авокадо

Рецепт салата с огурцами и авокадо (идеальный вариант для лета!)

Этот рецепт Салат из огурцов и авокадо простой, освежающий и яркий.Со свежими овощами, такими как огурцы, помидоры, красный лук и авокадо, это отличный гарнир для сезона гриля!

Любите такие простые рецепты? Тогда попробуйте мою сальсу из черной фасоли и кукурузы и мой калифорнийский жареный сыр!

Легкий домашний салат из авокадо с огурцами и помидорами

Нет более подходящего рецепта для лета и теплой погоды, чем этот яркий и освежающий салат из огурцов и авокадо . Со свежими овощами, такими как авокадо, сочными красными помидорами, красным луком и английскими огурцами, а затем с легким лимонным уксусом, это блюдо станет вашим новым любимым салатом или гарниром!

Ингредиенты

• Огурец: Для этого рецепта я предпочитаю английские огурцы, потому что они более узкие и менее водянистые, чем стандартные огурцы, но вы также можете использовать огурцы без косточек.
• Авокадо: Всего вам понадобится два кубика. Вы хотите, чтобы они были совершенно спелыми, поэтому не слишком твердыми и не испещренными темными пятнами.
• Петрушка: Я предпочитаю свежую и почти всегда имею ее под рукой летом, но вы можете использовать сушеную, если вы в крайнем случае.
• Лимонный сок и оливковое масло: Вместе они составляют легкий винегрет, используемый для заправки овощей в этом рецепте салата из авокадо. Вы можете заменить белый, красный или яблочный уксус на лимонный сок и масло авокадо на оливковое масло, если предпочитаете.
• Помидоры Roma: Я выбрал их, потому что мне нравится текстура и сладость, но вы можете использовать любые помидоры, которые вам нравятся. Вишня и виноград также подойдут.
• Красный лук: Мне нравится красный лук за его терпкий и сладкий вкус, который так хорошо сочетается с авокадо, огурцом и помидором, но вы можете использовать белый или сладкий, если предпочитаете. Если вы обнаружите, что лук стал слишком густым, замочите его в воде на 30 минут, чтобы избавиться от укусов лука.
• Соль и перец: По вкусу, но будьте щедры!

Как приготовить салат из огурцов и авокадо

Чтобы приготовить этот простой и освежающий салат из огурцов и авокадо, , просто добавьте все ингредиенты в миску среднего размера и перемешайте.Приправить солью и свежемолотым черным перцем по вкусу. Вот и все!

Вариации

• Замените некоторые ингредиенты! Замените помидоры рома на черри или виноградные помидоры, а красный лук на белый или сладкий лук.
• Добавь протеина! Добавьте немного жареных креветок или нарезанного кубиками жареного цыпленка или подавайте салат из авокадо поверх каждого лосося или жареного на гриле лосося.
• Добавь сыра! Смешайте несколько шариков сыра моцарелла, раскрошенный козий сыр или раскрошенную фету, чтобы приготовить вкусный или сливочный вкус.
• Добавь больше овощей! Нарезанные цуккини, кабачки или баклажаны отлично подойдут для этого блюда, а также нарезанный кубиками сладкий перец, промытый нут или лущеная сладкая кукуруза.
• Сделайте его острым , добавив нарезанный кубиками халапеньо без семян или щепотку сушеного кайенского перца.
• Добавь фруктов! Отлично подойдут нарезанные кубиками манго или ананас.

Инструкции по хранению

Храните приготовленный или оставшийся Салат из огурцов и авокадо в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.Авокадо может немного подрумяниться, но лимонный сок должен противодействовать большей части процесса окисления. Лучше всего употреблять в свежем виде, так как со временем он сломается. Не замораживать.

Больше рецептов, чтобы попробовать

Нужно больше быстрых и простых рецептов в вашей жизни?  Подпишитесь на мою еженедельную рассылку или следите за мной в Instagram, Facebook и Pinterest и получайте все ежедневные обновления.

Вы сделали этот рецепт?  Не забудьте оставить отзыв! Это помогает другим читателям и моему сайту! Я люблю слышать ваши отзывы!

Салат из огурцов и авокадо

Этот рецепт салата с огурцами и авокадо простой, освежающий и яркий.Со свежими овощами, такими как огурцы, помидоры, красный лук и авокадо, это отличный гарнир для сезона гриля!

• 1 большой Английский или огурец без косточек
• 2 авокадо, нарезанный кубиками
• 1 столовая ложка петрушка
• 1/2 лимон, сок
• 1 столовая ложка оливковое масло первого отжима
• 6 средний помидоры рома
• 1/2 чашка красный лук, крупный кубик
• соль и перец для вкуса

Images:OnOff

• Добавьте в миску среднего размера огурец, авокадо, петрушку, лимонный сок, оливковое масло, помидоры и красный лук.

• Перемешайте и приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте немедленно и наслаждайтесь!

Пищевая ценность

Салат из огурцов и авокадо

Количество на порцию

Калорий 232 Калории от жира 171

% Дневная стоимость*

FAT 19 0003

Насыщенный жир 3G 19%

натрий 15 мг 1%

Калий

25% 871 мг 25%

углеводов 18 г 6%

Клетчатка 9 г 38%

Сахар 6 ​​г 7%

Белок 4 г 8%

Витамин A

1088IU 22%

42% 42%

Кальций 43 мг 4%

4%

Iron 1 мг 6%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.

Рецепт салата с авокадо — Любовь и лимоны

Сливочная заправка из тахини придает яркий ореховый вкус этому великолепному рецепту салата из авокадо. Подавайте его в качестве гарнира или наслаждайтесь им на обед!

Этот рецепт салата с авокадо — мой любимый способ приготовления. Мне нравится, как все яркие цвета сочетаются друг с другом — ярко-розовая и желтая свекла, ярко-оранжевая морковь и бледно-зеленый авокадо. Но даже больше, чем то, как эти ингредиенты выглядят вместе, мне нравится их вкус .Авокадо насыщенный и сливочный, корнеплоды сладкие и землистые, а кресс-салат добавляет остроты и освежения.

Все вместе они составляют потрясающий гарнир, который идеально подойдет для позднего завтрака или ужина по особому случаю (или даже для обычного обеда, если на то пошло!). Если вы чем-то похожи на меня, вам захочется повторить этот рецепт салата из авокадо.

Рецепт салата с авокадо Ингредиенты

Вот что вам понадобится для приготовления этого рецепта салата с авокадо:

• Авокадо , конечно! Для этого рецепта вам понадобится 4 спелых, но все еще твердых плода.
• Жареная свекла и морковь . Мне нравится, как их сладкий землистый вкус сочетается со сливочным авокадо. Если можете, используйте сочетание размеров и цветов. Розовая и желтая свекла в этом рецепте великолепны, и радужная морковь тоже будет прекрасна!
• Кресс-салат или руккола – Хрустящие острые листья красиво контрастируют с насыщенным вкусом авокадо и нежными корнеплодами.
• Поджаренные тыквенные семечки – Для хруста!
• Соус тахини — сливочный, ореховый и яркий, приготовленный из тахини, оливкового масла, кунжутного масла, чеснока и свежего лимонного сока.
• И соль, и перец – Чтобы сделать все вкусы ярче!

Ниже представлен полный рецепт с размерами.

Советы по приготовлению салата с авокадо

• Купите авокадо заранее. Скажем, вам очень хочется гуакамоле. Вы идете в магазин, чтобы купить то, что вам нужно для его приготовления: кинзу, красный лук, чипсы из тортильи и несколько совершенно спелых авокадо. Но когда вы добираетесь до продуктового отдела, каждый авокадо до последнего кажется камнем.Мы все были там: с такими авокадо о приготовлении гуакаду совершенно не может быть и речи. То же самое касается и этого салата из авокадо! Обязательно покупайте авокадо за несколько дней, чтобы они успели созреть прямо у вас на прилавке. Когда они станут мягкими, поместите их в холодильник, пока вы не будете готовы приготовить рецепт.
• Поджарьте овощи накануне. Когда я делаю этот салат, я всегда обжариваю свеклу и морковь за день или два. Таким образом, салат готовится быстро и легко.К тому же овощи классные. Если бы они были горячими из духовки, они бы завяли нежной зеленью.
• Поджарьте тыквенные семечки. Этот шаг делает этот рецепт салата из авокадо еще более объемным, так как подчеркивает насыщенный ореховый вкус тыквенных семечек. Это очень просто — просто добавьте тыквенные семечки в небольшую сковороду на медленном огне и обжаривайте, периодически помешивая, до появления аромата, около 1 минуты. Это так просто и так дорого стоит!

Салат из авокадо Советы по подаче

Этот салат из авокадо — великолепный гарнир.Подавайте его на ужин с вашим любимым белком, пастой, такой как мои спагетти Aglio e Olio или тальятелле со спаржей и горошком, или освежающим супом, таким как мой суп со спаржей или морковно-имбирный суп. Это также будет отличным дополнением к весеннему меню. Сочетайте его с любым из этих рецептов:

Чтобы узнать больше идей для позднего завтрака, ознакомьтесь с этим постом!

Поскольку авокадо начинает темнеть после нарезки, этот салат лучше всего подавать сразу после приготовления. Однако, если вы держите компоненты под рукой и нарезаете авокадо, когда будете готовы к употреблению, это все равно отличный салат для обеда.Чтобы сделать его полноценным, соедините его с хорошим хрустящим хлебом, соккой или питой с небольшим количеством хумуса.

Наслаждайтесь!

Другие любимые рецепты салатов

Если вам нравится этот рецепт салата из авокадо, попробуйте один из следующих вкусных салатов:

Салат из авокадо

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 1 час

90–5 порций Этот красочный рецепт салата из авокадо — вкусный, освежающий гарнир! Я рекомендую запекать свеклу и морковь за день или два, но не нарезайте авокадо непосредственно перед едой.

• 6 Маленькая свекла
• 4 маленьких морковь
• 1 чашка варежок или arugula
• 4 Avocados, нарезанный
• чашка поджаренных Pepitas
• Microgreens
• Sea Salt
• Свежеобразные черный перец
• Tahini Chartn

• Разогрейте духовку до 400°F.

• Поджарьте свеклу. Примечание. Я предпочитаю делать этот шаг за несколько дней до приготовления, чтобы свекла успела остыть, прежде чем класть ее в салат.Положите каждую свеклу на кусок фольги и щедро сбрызните оливковым маслом, щепоткой морской соли и свежемолотым черным перцем. Заверните свеклу в фольгу и запекайте на противне от 35 до 60 минут или до тех пор, пока она не станет мягкой и нежной. Время будет зависеть от размера и свежести свеклы. Достаньте свеклу из духовки, снимите фольгу и дайте остыть. Когда они остынут на ощупь, снимите кожицу. Мне нравится держать их под проточной водой и снимать кожицу руками. Охладите до готовности к употреблению, затем нарежьте пополам или на четвертинки.

  Добавить комментарий Отменить ответ

  Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  Комментарий *

  Имя *

  Email *

  Сайт