Вторые блюда просто и вкусно: 50 самых простых и вкусных рецептов вторых блюд с фото
ПростДиетические рецепты вторых блюд с фото.
Если вы решили сбросить лишней вес, то эта подборка вам просто необходима. Некалорийные и легкие блюда из курицы, рыбы и овощей, которые можно готовить каждый день, при этом соблюдать диету. Основа рациона — нежирное мясо, овощи, крупы. Очень важно при этом готовить блюда более полезным способом. Забудьте о жаренье в большом количестве масла, вместо этого запекайте блюда, варите, тушите, готовьте на пару, на гриле, на мангале. Что бы придать вкуса не забывайте о специях — мускатном орехе, перце, кариандре, фенхеле, карри, и т.д. Также любое блюдо обоготят свежие ароматные травы — розмарин, тимьян, орегано, базилик. К мясным и рыбным блюдам подавайте салаты из свежих овощей или гарнир из овощей на пару или на гриле. Такие блюда можно готовить на обед и на ужин, их по достоинству оценит все семейство.
Блюда из курицы
Курица одно из самых диетических видов мяса. В ней совсем мало жира, особенно если брать грудку. Что бы блюда из курицы были более диетическими, готовьте их в духовке или на гриле, предварительно сняв кожицу. Из куриного мяса также можно приготовить диетические тефтельки, котлеты и множество других блюд.
Блюда из рыбы
Рыба намного полезнее мяса, потому советуем чаще устраивать себе рыбные дни, а не только в четверг. При этом даже жирные сорта рыбы (семга, горбуша, лосось, скумбрия и т.д.) не способствуют набору веса, а наоборот помогают его сбросить, ведь в такой рыбе много полезных омега-жиров, которые улучшают обмен веществ, состояние кожи, волос, ногтей.
Овощные блюда
Овощи — основа рациона для всех, кто пытается сбросить вес и перейти на правильное питание. Обилие клетчатки улучшает пищеварение и обмен веществ, омолаживает организм. В овощах собранно множество витаминов и полезных веществ, столь необходимых нашему организму.
Лучшие готовые меню и коллекции рецептов
Вторые блюда на каждый день
Надоело постоянно думать, что бы еще приготовить? Одни и те же варианты давно наскучили всем членам семьи? Мы прекрасно понимаем, насколько это распространенная проблема. Поэтому подобрали для тебя 20 вкусных, простых и недорогих рецептов вторых блюд на каждый день!
1. Азу по-татарски
Интересное сочетание говядины с солеными огурцами невозможно обойти стороной.
Тебе понадобится: 500 г говядины, 5 луковиц, 3 соленых огурца, 2 ст.л. томатной пасты, 1 стакан бульона, 1 кг картофеля, 3 зубчика чеснока.
Приготовление: Нарежь мясо соломкой, слегка обжарь и добавь к нему полукольца лука. Туда же добавь томатную пасту и тертые огурцы, залей бульоном и протуши под крышкой до готовности. Отдельно обжарь картофель, переложи к мясу, приправь, добавь чеснок и протуши вместе еще 5 минут.
2. Куриные рулетики с сыром
Подавай их с любым гарниром или вообще отдельно.
Тебе понадобится: 2 куриных филе, 100 г сыра, 1 пучок зелени, 3 зубчика чеснока, 100 г муки, 100 мл растительного масла, специи.
Приготовление: Нарежь курицу тонкими ломтиками, отбей, присыпь специями и смажь давленым чесноком. На край каждого кусочка положи тертый сыр с рублено зеленью и сформируй рулетик, подворачивая все края и закрепляя зубочистками. Каждый рулетик обваляй в муке и обжарь в растительном масле, а перед подачей достань зубочистки.
3. Паста с брокколи и сыром
Пикантности этому блюду придают оливки и копченая паприка.
Тебе понадобится: 1 пачка замороженных соцветий брокколи, 300 г консервированных оливок без косточек, 1 ч.л. копченой паприки, 300 г пасты, 40 г сыра, оливковое масло, специи.
Приготовление: Обжарь брокколи в оливковом масле, туда же добавь нарезанные оливки и копченую паприку, и прогрей все вместе минуту. Отвари пасту до полуготовности, переложи к брокколи, долей немного кипятка, приправь и прогрей до готовности. Перед подачей посыпь сыром.
4. Сочные куриные крылышки
Рассказываем простой рецепт, как приготовить крылышки мягкими и нежными!
Тебе понадобится: 1 кг куриных крыльев, 3 зубчика чеснока, 3 ст.л. томатной пасты, 4 ст.л. меда, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. орегано.
Приготовление: Смешай томатную пасту с соевым соусом, оливковым маслом, медом, орегано и измельченным чесноком. Обмажь крылышки соусом и запекай полчаса в духовке при 180 градусах.
5. Морковные котлеты
Чтобы они лучше держали форму, обваляй котлеты в кунжуте или панировочных сухарях.
Тебе понадобится: 1 кг моркови, по половине стакана молока и манки, 3 яйца, 1 ч.л. сахара, специи.
Приготовление: Нарежь морковь соломкой, сложи в кастрюлю, залей молоком, добавь 1 ст.л. масла, сахар и специи, и туши на среднем огне, пока морковь не размякнет. Добавь манку, перемешай смесь и протуши еще 7 минут. Добавь в массу желтки, перемешай, охлади и сформируй котлетки. Если хочешь обвалять их в панировке, сначала обмакни во взбитый белок. Обжарь с двух сторон.
Горячие блюда на День рождения: 20 рецептов быстро, вкусно и недорого
6. Лепешки с фаршем и помидорами
А если понравится, попробуй приготовить такие же лепешки, но с сыром и зеленью.
Тебе понадобится: 400 г муки, 240 мл воды, щепотка соли, 600 г фарша, зеленый лук, чеснок, 100 г помидоров, 4 ст.л. соевого соуса, специи, зелень.
Приготовление: Просеянную муку смешай с теплой водой и солью, и замеси эластичное тесто. Измельчи зелень, зеленый лук и чеснок, нарежь помидоры мелким кубиком, и смешай все это с фаршем, специями и соевым соусом.
Раздели тесто и начинку на 8 частей, раскатай тесто, выложи фарш и заверни, как лепешку или чебурек. Жарь на умеренном огне около 5 минут с каждой стороны.
7. Тефтели с тыквой
Интересный рецепт, когда обычные тефтели и котлеты надоели.
Тебе понадобится: 400 г тыквы, 400 г фарша, 1 яйцо, 2 ст.л. панировочных сухарей, 2 луковицы, 50 г сыра, зелень, специи, 1 банка консервированных томатов.
Приготовление: Натри тыкву и сыр, измельчи 1 луковицу и чеснок, наруби зелень и смешай это с фаршем. Туда же добавь яйца, панировочные сухари и специи по вкусу, сформируй тефтели и выложи в форму. Измельчи вторую луковицу, обжарь, добавь томаты и приправы, пару минут протуши и залей соусом тефтели. Запекай 40 минут при 180 градусах.
8. Лаханоризо
За необычным названием скрывается простое и недорогое второе блюдо на каждый день родом из Греции.
Тебе понадобится: 600 г капусты, 1 луковица, 2 моркови, 100 мл томатного сока, 100 г риса, 100 мл оливкового масла, пучок зелени, зеленый лук кориандр, чили, соль, перец.
Приготовление: Нарежь лук и морковь крупными кусочками, обжарь их в оливковом масле и туда же добавь зеленый лук. Потом добавь мелко нашинкованную капусту и обжарь на сильном огне до золотистости. Влей томатный сок и специи, добавь промытый рис и немного воды, убавь огонь и туши до готовности риса. Под конец посыпь зеленью.
9. Конвертики из лаваша с творогом, кукурузой и огурцом
Получается очень свежо и интересно!
Тебе понадобится: 3 тонких лаваша, 100 г творога, 1 огурец, 30 г консервированной кукурузы, зелень, зеленый лук, 1 яйцо, 2 ст.л. молока, специи и травы.
Приготовление: Нарежь соломкой огурец, наруби зелень и лук, и смешай их с творогом и кукурузой. Разрежь лаваш на широкие полосы, выложи начинку и сформируй конвертики. Обмакни каждый конвертик во взбитое с молоком и специями яйцо, и обжарь.
10. Куриная грудка в сметанном соусе
Так запеченная курица получается очень мягкой и совсем не сухой.
Тебе понадобится: 500 г куриного филе, половина болгарского перца, 50 г сыра, специи, 200 г сметаны, 4 зубчика чеснока, 1 ст.л. лимонного сока.
Приготовление: Промой филе, сделай несколько надрезов и обваляй курицу в специях. В надрезы вложи полосочки перца и отправь курицу в форму. Смешай сметану, лимонный сок, измельченный чеснок и специи по вкусу, залей курицу, присыпь сыром и выпекай около 40 минут при 180 градусах.
Что приготовить на Новый год 2021: вкусные и недорогие рецепты
11. Запеченная тыква с адыгейским сыром
Можешь взять любой другой мягкий сыр по вкусу.
Тебе понадобится: 300 г тыквы, 120 г адыгейского сыра, 2 яйца, соль, травы, 2 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: Нарежь тыкву кубиками и слегка обжарь, а за это время измельчи сыр и взбей яйца. Выложи тыкву в форму, посыпь ароматными травами, разложи кусочки сыра, залей яичной смесью и 25 минут запекай при 180 градусах.
12. Запеканка из цветной капусты и сулугуни
Цветная капуста подойдет и свежая, и замороженная. Но свежую сначала слегка привари.
Тебе понадобится: 500 г цветной капусты, 100 г сулугуни, 8 помидоров черри, 2 яйца, 2 ст.л. панировочных сухарей, 3 ст.л. сметаны, 2 зубчика чеснока, специи.
Приготовление: Выложи соцветия цветной капусты в форму для запекания и слегка присыпь сухарями. Взбей яйца со сметаной, рубленым чесноком, специями и оставшимися сухарями. Залей капусту и на 20 минут отправь в духовку при 180 градусах. Выложи сверху половинки помидоров, посыпь сыром и отправь обратно в духовку на 10 минут.
13. Самый вкусный картофель с овощами
После этого рецепта ты никогда больше не будешь жарить картофель по-старому!
Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 1 помидор, чеснок, зелень, оливковое масло, специи.
Приготовление: Нарежь морковь и картофель брусочками, лук – полукольцами, а помидор натри на терке. Сложи все в миску, добавь специи, и туда же влей около 1 ст.л. масла. Выложи овощи в рукав и запекай около полутора часов при 180 градусах. Перед подачей посыпь зеленью и давленым чесноком.
14. Бефстроганов
Классический рецепт мясного блюда на каждый день!
Тебе понадобится: 400 г говядины, 2 луковицы, 200 г сметаны, 50 г сливочного масла, 3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. муки, 2 ст.л. томатной пасты, зелень, специи.
Приготовление: Тонко отбей мясо и нарежь соломкой поперек волокон. Измельчи лук и обжарь его в половине сливочного и растительного масла со специями. Туда же добавь муку, сметану и томатную пасту, доведи до кипения и долей немного воды для консистенции. В остатках масла обжарь мясо, выложи его в соус и протуши все вместе до мягкости.
15. Быстрая джамбалайя
Еще одно простое, но интересное блюдо из риса или булгура, теперь – по мотивам креольской кухни.
Тебе понадобится: 400 г копченых сосисок, 350 г риса или булгура, 1 луковица, 200 г болгарского перца, 300 г помидоров, 2 зубчика чеснока, 60 мл растительного масла, 1 ст.л. томатной пасты, пучок зелени, специи.
Приготовление: Нарежь сосиски, лук, перец и очищенные от кожицы помидоры. Обжарь все вместе, добавь томатную пасту, чеснок, специи и рис, пару минут протуши. Залей кипятком на 1,5 см выше содержимого, накрой крышкой и туши до готовности риса. В самом конце добавь рубленую зелень.
Отбивные из свинины: 15 быстрых и вкусных рецептов
16. Треска с помидорами
По тому же принципу запекай в рукаве филе любой другой рыбы.
Тебе понадобится: 600 г филе трески, 3 ст.л. оливкового масла, 1 лимон, 60 г зелени, 250 г помидоров черри, соль, перец.
Приготовление: Нарежь филе кусочками, посоли и поперчи, и сложи в рукав (или в рукава). Туда же добавь рубленую зелень, оливковое масло, половинки помидоров и лимонный сок. Запекай 15-20 минут при 180 градусах.
17. Гречка с куриными сердечками
Максимально простой и недорогой, но очень вкусный рецепт второго блюда на каждый день!
Тебе понадобится: 500 г куриных сердец, 1 стакан гречки, 1 луковица, пучок зелени, 100 г сливочного масла, растительное масло, специи.
Приготовление: Отвари гречку по инструкции до готовности, а за это время обжарь сердечки с луком и специями около 15 минут. Добавь к сердечкам крупу, сливочное масло и зелень, и протуши все под крышкой 10 минут.
18. Котлеты из сосисок и сыра
Возьми вместо сосисок ветчину – и получишь почти котлеты кордон блю.
Тебе понадобится: 2 яйца, 8 ч.л. муки, 4 сосиски, 200 г сыра, 1 ст.л. сметаны, 200 г кукурузных хлопьев.
Приготовление: Нарежь сосиски кубиками, натри сыр и смешай их со сметаной, 1 яйцом и половиной муки. Сформируй из массы котлетки, слегка обваляй их в муке, а потом – в измельченных хлопьях. Обжарь на сковороде или запеки 15 минут при 180 градусах.
19. Запеченные капустные котлеты
Обязательно попробуй этот рецепт – очень вкусно и просто!
Тебе понадобится: 400 г капусты, 2 ст.л. сливочного масла, 2 яйца, 100 мл молока, 3 ст.л. овсяных хлопьев, специи.
Приготовление: Мелко нашинкуй капусту и протуши около 15 минут с небольшим количество воды. Добавь хлопья со специями, протуши еще 10 минут и охлади. Добавь в капусту яйца, выложи смесь в формочки для маффинов и полчаса запекай при 200 градусах.
20. Фасоль с беконом и овощами
Консервированная фасоль подойдет любая: белая, красная или обе сразу.
Тебе понадобится: 2 банки консервированной фасоли, 4 помидора, 8 ломтиков бекона, 1 морковь, 1 луковица, 4 зубчика чеснока, 1 пучок зелени, специи, оливковое масло.
Приготовление: Мелко нарежь лук, морковь и чеснок, и обжарь их до мягкости в оливковом масле. Туда же добавь рубленую зелень и протуши еще 4 минуты. Добавь фасоль, измельченные помидоры, специи и немного воды, и готовь все вместе еще 10 минут. Отдельно обжарь бекон и выложи на фасоль.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Рецепты вторых блюд с фото, готовим вторые блюда быстро, просто и вкусно
Здравствуйте, мои дорогие друзья!Спешу пригласить вас в мир разнообразных вкусных блюд, которые можно очень просто и быстро приготовить. На моем блоге вы найдете рецепты вторых блюд с фото и пошаговым описанием процесса приготовления.
Ведь чаще всего блюда на второе, будь то рагу, плов или тушеная картошка с мясом, — это основные блюда, которые мы готовим для своей семьи. Поэтому и была выбрана для сайта эта тематика в кулинарии. Рецепты с пошаговыми фото – это блюда, приготовленные, сфотографированные и описанные лично мной и моими авторами, присылающими свои кулинарные шедевры. Следовательно, по ним можно смело готовить, и не переживать, что блюдо не получится.
Для удобства выбора фоторецепты публикуются в рубриках, которые отражены в меню и в левой стороне каждой страницы. Также слева вы найдете список самых популярных рецептов блога, ниже – последних опубликованных пошаговых описаний блюд.
Следует отметить, что в рубрике «Хозяйке на заметку» публикуются разные практические советы по выбору качественных продуктов и различные рекомендации по приготовлению пищи. Раздел «Техника для кухни» поможет вам при выборе кухонных приборов и устройств, например, мультиварки или хлебопечки. Здесь вы найдете как отзывы владельцев какой-либо модели, например, о функциональных возможностях и комплектации, так и общие вопросы по выбору кухонной техники.
И напоследок одна небольшая просьба. Пожалуйста, если вам понравился блог или какой-либо рецепт, расскажите о нем своим родным, знакомым и друзьям. Это вы можете сделать не только лично, но и с помощью рекомендаций в социальных сетях, нажав на кнопочки, расположенные после каждого рецепта. Также хочу сказать, что если у вас появились вопросы по приготовлению или просто понравился рецепт второго блюда с фото, пишите об этом в комментариях. Я и мои авторы работаем для вас и будем очень рады не только хорошим оценкам, но и практическим замечаниям.
Оставайтесь с нами!
Сладкий пирог из дрожжевого теста – плетёнка с ежевикой. Пошаговый фоторецепт приготовления очень вкусного теста и процесс плетения, собственно, плетенки. читать далее
|Этот рецепт пирога с клубникой с применением дрожжевого опарного теста можно назвать универсальным, потому что в качестве начинки вы можете взять любые свежие ягоды. читать далее
|Что только не делают девушки, чтобы избавиться от черных точек! Это какое-то проклятье – вроде бы и кожа нормальная, ни прыщей, ни жирности лишней, но черные точки просто сводят с ума. Никак не получается их убрать. Используют и полоски, которые наклеиваются и потом отдираются, и лицо распаривают, пробуют и различные маски от черных точек… читать далее
|Не знаете, как делать мороженое в домашних условиях? К тому же, среди многообразия домашней кухонной техники нет специального устройства – мороженицы? Не расстраивайтесь, выход есть! Сегодня мы освоим приготовление мороженого в домашних условиях без мороженицы. Оказывается, все просто! читать далее
|С древних времен представительницы слабого пола пытались привлечь внимание мужчин, прилагая огромные усилия, доводя свою внешность до совершенства. Многие народы начали удалять нежелательную растительность на теле. В наше время существует много способов удаления волос, но мало кто знает, что некоторые из них пришли из глубокой древности. читать далее
|Хотите иметь в своей записной кулинарной книжке рецепт нежнейшего печенья, которое быстро выпекается, да и готовится очень просто? Чтобы гости, которые на пороге, не ждали угощенья, а практически сразу сели за стол? О том, как приготовить простое печенье к чаю быстро и вкусно читать далее
|В том, чтобы испечь пончики, нет ничего сложного. Основные временные затраты идут на приготовление опарного теста. Сделав его, вы можете печь самые разные пончики – с начинкой или без, как вам больше нравится. А как приготовить тесто и испечь вкусные пышные пончики расскажет наш рецепт с фото читать далее
|Попробуйте приготовить по нашему рецепту апельсиновое желе в оригинальной посуде, в качестве которой выступают корки от апельсинов. Сотворите обычный десерт в необычных чашечках! Это блюдо будет не только вкусным лакомством, но и украшением стола. О том, как сделать желе в домашних условиях читать далее
|Если вы пребываете в раздумьях о том, что приготовить на ужин, то эта подборка рецептов для вас. Ведь чтобы приготовить ужин не только быстро, но и вкусно, достаточно выбрать подходящие рецепты простых блюд, которые не составляют трудности в приготовлении. читать далее
|Хотите узнать, как можно быстро убрать живот? Предлагаем вашему вниманию 10 эффективных советов, а также рекомендации о том, как избавиться от жира на боках и животе. читать далее
|ВТОРЫЕ БЛЮДА — Просто и вкусно
ВТОРЫЕ БЛЮДА Паста кавателли30 мин.475
В этом рецепте я покажу вам, как приготовить простое, свежее летнее блюдо из пасты кавателли с очень
ВТОРЫЕ БЛЮДА Паста Волосы ангела25 мин.641
Лёгкое и нежное вегетарианское блюдо из пасты Волосы ангела -это просто! Это блюдо получается наиболее
ВТОРЫЕ БЛЮДА Паста с помидорами и фасолью25 мин.431
Легкий, быстрый и вкусный рецепт. Паста с помидорами и фасолью, ароматы этого блюда чудесно сливаются
ВТОРЫЕ БЛЮДА Запеканка из кабачков1 час. 15 мин.467
Запеканка из кабачков и помидоров это слои нарезанных овощей запекаются с восхитительными плавлеными
ВТОРЫЕ БЛЮДА50 мин.454
Это восхитительное куриное блюдо пикката изысканно и его легко приготовить. Подавайте его с жареным картофелем
ВТОРЫЕ БЛЮДА Курица с сыром32 мин.4251
Используя спирализатор для овощей, кабачки превращаются во вкусный гарнир, и курица с сыром становится
ВТОРЫЕ БЛЮДА Фаршированные перцы с рисом60 мин.243
Фаршированные перцы с рисом сделанные, по-моему, очень интересному рецепту. Конечно, существует масса
ВТОРЫЕ БЛЮДА Фаршированные куриные грудки сыром45 мин.229
Фаршированные куриные грудки сыром и спаржей достаточно простое, но выглядит достаточно красиво для компании.
ВТОРЫЕ БЛЮДА Мясо по-тоскански3 час. 40 мин.647
В этом рецепте вы увидите, как приготовить мясо по-тоскански с чёрным перцем. В этом традиционном тосканском
ВТОРЫЕ БЛЮДА30 мин.242
Стейк Диана — это основное блюдо в меню изысканных ресторанов. Это настоящее зрелище, накрытый стол
Рецепты вторых блюд на каждый день: фото и инструкции по приготовлению
Рецепты вторых блюд – тема практически неисчерпаемая. Национальные кухни всего мира предлагают тысячи оригинальных комбинаций из самых разных продуктов. Создание еды давно превратилось в целую науку, и об этом написано множество статей и книг. Научиться готовить на элементарном уровне несложно. Достигнуть вершин поварского искусства – задача, которая под силу далеко не каждому. Как делать вкусные вторые блюда, рецепты с фото, множество интересной информации о кулинарии – все это вы найдете на нашем сайте.
История возникновения термина, классификация
Любопытно, что понятие «второе» существует только в странах постсоветского пространства. В обиходе и общественных столовых так называют мясо или рыбу с гарниром, которые подают на обед после «первого». В кафе и ресторанах уже давно приняты названия «горячее» или «основное». Выражение стало активно применяться в конце 20–х годов прошлого века на советских предприятиях общественного питания, чтобы сократить термин. Простые рецепты вторых блюд можно классифицировать по главному продукту:
мясные;
рыбные;
овощные;
грибные;
мучные.
Салаты, нарезки, бутерброды и прочие закуски сами по себе к этой категории не относятся, но часто выступают обязательным дополнением к той или иной еде. На праздничный стол может подаваться несколько видов кушаний. Когда речь идет о торжественном мероприятии, как правило, требуют соблюдать определенный порядок подачи, но это отдельная тема.
Мясо
Особой популярностью у посетителей нашего сайта пользуются рецепты горячих блюд с фото из мясного раздела. Для их приготовления обычно используют говядину, свинину и баранину, которые варят, жарят, запекают или тушат. Копченое или вяленое мясо к этой категории не относится, потому что не подвергается термической обработке. Отбивные, котлеты, бифштексы, шницели, стейки, шашлык – классика на все времена. Всегда востребованы вкусные рецепты вторых блюд из курицы. Она просто готовится и легко усваивается. Для домашних праздников обычно закупают утку или гуся. Жареная или запеченная птица станет украшением любого стола. Мясо – это вкусно и полезно, но есть люди – принципиальные противники его потребления.
Рыба и морепродукты
Если вы ищете рецепт вторых блюд простых и вкусных, но не содержащих мяса, то обратите внимание на рыбу и морепродукты. Кстати, они основа средиземноморской и японской кухни, а статистика утверждает, что жители этих регионов в среднем живут дольше, чем люди других стран. Эта пища обладает прекрасными вкусовыми свойствами. Большинство морепродуктов считаются деликатесами. Они питательны, полезны и, как правило, содержат мало калорий. У нас вы найдете как простые рецепты вторых блюд на каждый день, так и подробные пошаговые руководства с фотографиями, раскрывающие секреты готовки настоящих кулинарных шедевров. Рыбу и морепродукты делают по разным рецептурам:
Жарят
Тушат
Отваривают
Пекут
Фаршируют
Кушанья обычно употребляют в комбинации с салатами, гарнирами, закусками.
Если вы принципиальный противник пищи животного происхождения, вам подойдут вегетарианские рецепты вторых блюд на каждый день. Овощи, злаки и грибы – универсальные продукты, содержащие все вещества, необходимые нашему организму. Разные легкие каши, запеканки, рагу, зажарки и жульены дают возможность насытиться сполна, получая максимум удовольствия от трапезы. Если вы не отказываете себе в мясе и рыбе, подобная пища станет идеальным гарниром. Из раздела «мучное» вы узнаете, как приготавливают классические вареники, пельмени, манты и другие разновидности теста с начинкой.
Вас интересуют простые вторые блюда? Рецепты с фото изысканных угощений? Вы любите находить информацию о давно забытых яствах, чтобы восстановить их и попробовать, что ели в старину? В таком случае наш сайт в вашем полном распоряжении.
Рецепты вторых блюд к праздничному столу
Новогодние праздники или другие праздничные события не обходятся без горячего на столе. Наслаждаться едой в кругу близких людей – славная семейная традиция, но согласитесь: немного скучно есть одно и то же каждый год. Даже если вы сторонник традиционных рецептов, их всегда можно усовершенствовать. Идеи мы подсмотрели у народов мира: что-то смешали, где-то добавили яркие специи, поэкспериментировали с сочетанием ингредиентов. Результаты так вдохновили, что мы делимся самыми удачными в нашем каталоге рецептов.
Классическое мясное блюдо «Стейк филе-миньон» дополним ароматом чая и глазированными грибами. Пусть сложные названия не пугают: готовка потребует всего 20 минут вашего времени. Для вегетарианцев мы подготовили более 20 предложений. Например, бургеры «без преступления», где в качества заменителя мяса используются пикантные галеты из овощей. Овощное второе пригодится к постному празднику: рецепты ароматного рагу, гречотто и запеканок с золотистой корочкой никого не оставят равнодушным. Любители морской пищи тоже найдут угощения по душе. Судак с муссом из белой фасоли и фисташек или волшебные лодочки с лососем навсегда покорят сердца гурманов.
В разделе «Гео-Гурмания» мы собрали лайфхаки шеф-поваров, полезную информацию о правильном питании и секреты экзотических деликатесов. Готовьте в удовольствие!
Бюджетные и вкусные блюда на каждый день
Готовить вкусно и при этом недорого – мечта многих современных хозяек. Если холодильник забит дорогими продуктами – приготовить из них вкусный обед или ужин не проблема. А вот уметь приготовить из самых простых, экономных ингредиентов настоящую вкуснятину – вот это уже высший пилотаж кухонного мастерства.
Ведь на самом деле, дорого – не всегда вкусно. Например, самые простые овощи и фрукты в сезон, гораздо полезней и вкусней экзотических фруктов и овощей, привезенных из-за границы.
Из самого доступного мяса – курицы, можно приготовить очень много аппетитных блюд, которые будут ничуть не хуже блюд из телятины или баранины. Многое зависит от повара, ведь в неумелых руках даже самый хороший кусок мяса может стать сухим и жестким, как подошва.
Уверена, что готовить вкусные блюда каждый день из экономных продуктов сможет каждая хозяйка. Главное правильно сочетать ингредиенты и не забывать про специи и соусы. Именно от них часто зависит окончательный вкус блюда.
Экономные рецепты на каждый день
Прежде чем перейти к рецептам, хочу дать несколько советов, как экономно совершать покупки продуктов и не тратиться на лишнее:
- Отправляясь в магазин четко составляйте список необходимых продуктов, иначе не удержитесь и точно накупите того что вам не нужно. Некоторые покупки мы покупаем не осознанно, а если у вас в руках будет четкий список необходимых товаров, вот тогда вы вряд ли купите что-то лишнее. В крайнем случае, если вам так сильно нравится радовать себя покупками различных вкусностей, выделите на подобные траты определенную небольшую сумму из бюджета. В следующий раз отправляясь в магазин смело тратьте эту сумму на разные необязательные, но приятные мелочи.
- Не переплачивайте за бренд. Если состав йогурта отечественного производителя такой же, как и зарубежного, зачем платить больше? Помните, что скорее всего, вы отдаете деньги за более красивый дизайн упаковки и за рекламу.
- Покупайте продукты разумно, чтобы не пришлось потом их выбрасывать. Не берите впрок то, что быстро портиться. Покупайте определенное количество товаров, нужное для приготовления блюда. Старайтесь так распределить количество порций, чтобы ничего не пришлось выбрасывать. Не открывайте новый соус пока не закончится уже открытый.
- Начните делать заготовки из мяса в морозилку. Это и удобно, и экономно. Представьте просто сколько денег вы сэкономите на одних только пельменях и варениках. А еще, домашние заготовки не сравняться и по качеству, и по вкусу с магазинными.
- Обратите внимание как часто вы посещаете кафе, рестораны и пользуетесь доставками еды. Конечно иногда сходить в хорошее заведение и вкусно пообедать или поужинать можно и даже нужно. Однако если вы постоянно забегаете перекусить в кафе и по вечерам ленитесь готовить и заказываете пиццу, потом не удивляйтесь суммам, которые у вас уходят на питание.
- Перестаньте покупать готовые продукты, если их можно приготовить самостоятельно. Например, магазинная колбаса. Во-первых, вредно, во-вторых дорого. Гораздо выгодней, полезней и вкуснее приготовить буженину дома. Наверное, многие подумают о том, что ее долго готовить, но многие рецепты просто нереально просты. Например, приготовленная по этому рецепту свинина, вполне подойдет для бутербродов, если ее хорошо остудить после приготовления. Сам рецепт очень легкий и быстрый, но при желании его можно упросить еще больше. Не добавлять чеснок и морковь, а просто обмазать специями, горчицей и отправить в духовку до готовности.
Рецепты недорогих блюд из мяса
Самым недорогим мясным продуктом, конечно, как вы, наверное, и сами догадались, является курица. И выгодно купить сразу целую тушку или даже несколько тушек, самостоятельно их разделать и расфасовать по пакетам для различных блюд.
Из курицы можно приготовить много вкусных, простых и быстрых рецептов. Не буду расписывать всевозможные блюда из этой птицы, а лишь перечислю самые экономные на мой взгляд.
- Куриные котлеты (с большим количеством лука, хлеба, можно добавить еще овощей, например, тертую морковь, мелко порубленную капусту).
- Голубцы с куриным фаршем или фаршированный перец в сезон. Если нужно совсем сэкономить, тогда кладите много риса и капусты и немного фарша.
- Пельмени, пирожки, блинчики – сытные, вкусные блюда. Правда на их готовку придется потратить немало времени, но результат того стоит. Пельменей лучше сразу налепить впрок, тогда часть можно заморозить и когда нужен быстрый обед или ужин, они как раз пригодятся. В качестве начинки для блинчиков для экономии можно положить побольше жареного мелко рубленного лука, морковь, куриное мелко порезанное мясо (или куриный фарш), возможно даже немного отварного риса. Но это уже на любителя.
- Вкусным и экономный блюдом является тушеная куриная печень или сердечки. Чтобы блюдо вышло экономным, добавьте побольше овощей и сделайте много подливы. Отварите на гарнир гречку или рис, а можно макароны или картофель и сытный обед или ужин готов.
- Совсем недорого в магазине стоят куриные крылышки. Из них тоже можно приготовить очень много вкусных блюд. Крылышки можно запечь, пожарить, потушить с овощами в томатном соусе или пожарить на гриле. Мясо крылышек очень вкусное, нежное. Главное сделать аппетитную, румяную корочку. Подавать их также можно с пюре, с гречкой или рисом.
Главный принцип экономного мясного блюда – это большое количество гарнира и сезонных овощей.
В летний сезон, когда овощей очень много, бюджетным вариантом будет приготовление гуляша с овощами и куриным мясом. Это и вкусно, и просто, и быстро. Да еще и полезно.
А в зимний период, приготовьте тушеную капусту с куриным филе. Сытно, ароматно и быстро. И главное, совсем не дорого.
Гуляш или рагу, кстати, можно делать не только с курицей. Со свининой тоже получится вполне бюджетно, если взять немного мяса и в два-три раза больше овощей.
И не только субпродукты из курицы выходят бюджетными. Тушеная свиная или говяжья печень тоже стоят недорого, при этом такое блюдо еще и полезно.
Бюджетные блюда из рыбы
Если вы любите рыбку и не представляете себе меню без этого продукта, вот несколько идей.
Во-первых, покупайте рыбу в сыром виде и готовьте ее сами. Копченная, соленая, маринованная – не ваш вариант, если вы хотите сэкономить свой бюджет. Например, красную рыбу можно очень просто и быстро засолить самому. Получится очень вкусно и намного дешевле, чем есть брать уже готовый стейк соленой семги. Рецепт готовится буквально 5 минут, и уже через несколько часов можно делать аппетитные бутерброды на завтрак или салаты.
Во-вторых, не обходите стороной мелкую бюджетную рыбку. Хамса, сельдь, скумбрия, килька, сардина. Из них можно приготовить много вкусных блюд.
Например, вспомните про знаменитую сельдь под шубой. Кстати, этот салат не только очень вкусный и бюджетный, но еще и очень сытный. Поэтому, если вам захотелось чего-то вкусненького, приготовьте этот праздничный и всеми любимый салат.
Не хотите возиться с селедкой под шубой: отваривать много овощей и чистить рыбу? Тогда нарежьте аппетитную малосольную селедочку, отварите картофель, нарежьте лучок, полейте его уксусом и наслаждайтесь простым и быстрым ужином. Либо сделайте аппетитные бутерброды из бородинского черного хлеба и сельди. Вариантов много. Не стоит забывать, что самые простые блюда – они, как правило самые вкусные.
Жареная мойва на сковороде – еще один вариант вкусного обеда. Готовится такая рыбка моментально. Съедается, как семечки. Стоит совсем недорого. Кстати, мойва считается очень полезной.
Еще одна бюджетная рыба – минтай. Ее можно пожарить в кляре или просто кусочками на сковороде, обваляв предварительно рыбу в муку. Можно рыбу потушить в томатном соусе с луком и морковью. Или запечь с картошкой в духовке. Получится вкусный, недорогой обед или ужин. Минтай довольно приятная на вкус рыба, отлично сочетается с разными ингредиентами.
Простые и недорогие рецепты первых блюд
Наверное, многие знают, что одними из самых экономных блюд являются супы. Хотя бы потому что основа супа – бульон. А значит это сытно. К тому же супы часто варят из костей. Так лучше для наваристого супа. Сваренный на одном филе, бульон будет никакой.
Также суп – очень вкусное блюдо, насыщенное. Особенно в зимний период нет ничего лучше тарелочки горячего, ароматного супчика.
Именно поэтому первые блюда так популярны в каждой семье.
Чтобы супы получались экономными, кладите в них много сезонных овощей, крупы и варите бульон из недорогих кусков мяса на кости.
Например, куриный суп, очень популярное блюдо. Сварить бульон можно из спинок. Стоят они очень дешево. Бульон же получится очень наваристым и насыщенным. В такой суп хорошо добавить зажарку из лука и моркови, а также вермишель или макароны. Готовое блюдо обязательно посыпьте зеленью. Очень экономно и просто. Можно добавить немного картофеля.
Также куриный суп можно готовить не только с вермишелью и не только с картофелем. Замечательно будет, если вы приготовите суп на курином бульоне с клецками. Клецки готовятся очень просто – яйцо, мука, сливочное масло, вода и соль. Все смешайте, должно получится тесто примерно, как на оладьи, может более густое. Затем при помощи двух ложек, опускайте их в суп. Достаточно 5 минут, чтобы клецки сварились. Поэтому отправлять в суп их нужно в самом конце приготовления. Необычно, вкусно и недорого.
Как же не упомянуть про борщ. Это тоже бюджетный вариант первого блюда, если, вы конечно, не станете использовать для бульона мраморную говядину. Идеально, на мой взгляд для борща подходят ребра говяжьи или свиные. Но вы можете брать мясо на свой вкус, некоторые варят бульон для борща из голяшки или из тушенки. Кстати, такой вариант борща будет и очень быстрым. Ведь варить бульон не нужно, если вы взяли готовую тушенку. Только очень прошу, при выборе тушенки точно экономить не нужно. Тушенка, которая стоит совсем дешево, мало того, что совсем не полезна, так еще и просто отвратительна на вкус. Кроме мяса, остальные продукты для борща стоят совсем дешево – капуста, свекла, картофель, лук, морковь, чеснок, томатная паста, специи. Не забудьте подать борщ со сметаной и пампушками. Но если нет пампушек сгодится и черный хлеб, натертый чесноком. Просто, вкусно и очень по-домашнему.
Не забывайте про первые блюда из круп. Например, очень простой и вкусный суп – гречневый. Сварить его можно на курином бульоне. А если добавить в него еще немного обжаренных шампиньонов (или других грибов), то получится более сытно и ароматно.
Вообще экономных первых блюд действительно много, главное сварить вкусный бульон. А еще, очень вкусно подать к супу свежеиспеченный хлеб, либо гренки.
Надеюсь, вам были полезны предложенные выше варианты бюджетных рецептов на каждый день. Готовьте с удовольствием и с любовь. Тогда даже самые простые и экономные рецепты получатся аппетитными, ароматными и, конечно, очень вкусными.
Основные блюда, 12100 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Круглый рис 300 г
Чеснок 4 зубчика
Репчатый лук 1 головка
Сладкий перец 1 штука
Зеленый горошек 100 г
Креветки 200 г
Куриные бедра 500 г
Куриный бульон 1 л
Черный перец горошком 4 штуки
Помидоры 2 штуки
Лимон 2 штуки
Шафран щепотка
Оливковое масло 100 мл
Петрушка 50 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Белое сухое вино 200 мл
Приготовление и подача обеда из 7 блюд — на газу
Обед из семи блюд не обязательно должен быть тяжелым или сложным. Хотя для некоторых это может означать стол, наполненный едой, на самом деле он может быть очень легким и простым. У итальянцев и французов есть простое меню из семи блюд . Секрет ужина из семи блюд — это заказ из семи блюд . У вас могут быть знакомые и узнаваемые продукты, но порядок, в котором они подаются, важен.
Что такое обед из 7 блюд?
Обед из семи блюд — это обед, во время которого гостям предлагаются избранные блюда в определенном порядке. Итальянское и французское обедов из 7 блюд очень похожи, начиная с закусок, супа, возможно, салата, затем основного блюда, затем легкого предложения, затем десерта и, наконец, послеобеденного напитка.
Блюда могут состоять из девяти или более блюд, но они становятся довольно сложными, включая средства для очищения неба и возможность для вашего желудка приспособиться к еде, которая приходит к вам.Чтобы дать вам представление, вот заказы на французскую еду, затем итальянских обедов из семи блюд :
итальянских
- Antipasto — «до еды». Обычно это закуски, например кальмары, брускетты или аналогичные продукты. Антипасто обычно подают холодным.
- Il Primo — «Первое блюдо». Какое-то горячее блюдо. Это может быть суп, ньокки, паста или ризотто.
- Il Secondo — «Второе блюдо». Это основное блюдо, обычно это какой-то белок, такой как птица, рыба или мясо.
- Contorno — «Гарнир». Конторно часто подают ко второму блюду. Обычно это приготовленные овощи, но можно и салат.
- Formaggio e Frutta — «Сыр и фрукты». Это очищающее средство для вкуса, которое начинает десертное блюдо и готовит гостей к настоящему десерту, который последует за ним.
- Dolce — «Сладкое». Это может быть простой предмет, например, печенье или легкий торт, или более сложный десерт, в зависимости от случая.
- Caffè — «Кофе». Послеобеденный кофе, возможно, чтобы не заснуть после того, как съел столько вкусных блюд.
Иногда после кофе идет выпивка. Его можно было бы назвать digestivo или ammazzacaffe « coffee killer ». Это будет ликер или аналогичный напиток.
Французский
- Закуска — «Закуска». Программа Google Translate переведет «закуска» как «за исключением» и d’oeuvre как «пиломатериалы», что не совсем понятно, но закуска легко понять.
- Potage — «Суп». Исследователи Библии могли заметить сходство между горшком и чечевицей, которым Исав якобы обменял свое наследие. Можно подать похлебку, тушеную из чечевицы, но традиционные супы для обеда из семи блюд обычно немного тоньше.
- Пуассон — Рыба
- Entrée — основное блюдо.
- Сорбет
- Fromage — Сыр
- Десерт — Свежие фрукты и орехи.
Кофе подается после десерта, а не с ним, а коньяк может последовать за кофе.
Как видите, между итальянским и французским обедом из семи блюд не так уж и много различий при рассмотрении порядка обслуживания. Тем не менее, между ними есть гораздо большие различия, когда речь идет о типах еды, которую можно подать.
Если вы американизируете курсы, вы сможете добиться еще больших различий, сохранив при этом концепцию обеда из семи блюд .Давайте посмотрим, как это может работать.
Идеи и меню для 7 блюд
Чтобы свести этот обед к его самой базовой возможной концепции, предположим, что вы планируете обед для группы десятилетних детей, которые читали историческую литературу. Однако, поскольку это школьная обстановка, вы также должны соблюдать ограничения по здоровью для школьных обедов. Или, другими словами, это упражнение с простой едой из семи блюд .
Простая трапеза из семи блюд для десятилетних студентов
- Закуска — Кусочки сельдерея, посыпанные сыром, или крекеры, намазанные сливочным сыром и посыпанные изюмом.
- The First Course — Куриный суп с лапшой Lipton’s, который в основном представляет собой бульон с очень тонкой лапшой.
- Второе, или Основное блюдо — Куриные полоски, обжаренные на воздухе
- Гарниры — Тушеная брокколи, свежая жареная кукуруза в початках
- Средство для мытья поддонов — радужный сорбет
- Сыр и фрукты — поднос с сыром и фруктами из местного супермаркета
- Десертный курс — песочное печенье (особенно, если это блюдо подается в месяц распродажи печенья для девочек-скаутов).
После ужина выпейте : газированная фруктовая вода
Как видите, спланировать обед из семи блюд несложно, даже с учетом ограничений на питание, разрешенное для учеников начальной школы. Он может быть настолько сложным или простым, насколько вы хотите, и легко может состоять из знакомых продуктов.
Вы могли заметить, что в этом меню нет орехов. Это потому, что в школьное меню больше нет орехов или ореховой пасты из-за риска возникновения аллергии.И, конечно же, ученикам начальной школы нельзя пить чай, кофе или алкогольные напитки, поэтому они тоже не входят в меню. Даже в этом случае это меню можно легко использовать, чтобы научить студентов, как правильно использовать столовые приборы на официальном обеде, и позволить им изучить манеры, помимо подноса с едой и гарниров в столовой.
Традиционное итальянское меню
А теперь давайте взглянем на кое-что более традиционное для тех из нас, кому больше 21 года. Итальянское меню могло бы быть немного сложнее, или оно могло бы быть простым для тех из нас, кто испытывает трудности с приготовлением пищи.
- Antipasto — Брускетта (хлеб на гриле, смазанный оливковым маслом и посыпанный солью) с нарезанными, пряными помидорами, сыром или соусом песто для начинки
- Il Primo — Ризотто на курином бульоне.
- Il Secondo — Свежая форель, запеченная с лимоном.
- Contorno — Зеленая фасоль с миндалем, печеный картофель, свежий салат из салата
- Formaggio e Frutta — Сезонные фрукты, кесо фреска, чеддер и пряный сыр
- Dolce — Сахарное печенье для печенья5
- 9000 Caffè — Свежемолотый и сваренный кофе, по желанию со сливками и сахаром.
Подавать спиртное после этого — это вопрос личного мнения. Если ваши гости едут домой, вы можете пропустить это. Если они остались ночевать, небольшая вещь может сделать приятный разговор подходящим для завершения вечера.
Традиционное французское меню
Французское меню имеет тенденцию разбиваться на восемь или девять блюд, в зависимости от того, как вы считаете. После супа может быть рыбное блюдо, а можно его пропустить. Или вы можете пропустить десертный курс, особенно если у вас несколько гостей, которые обычно сидят на диете.Другими словами, 7 курсов французского языка в некоторой степени (но не полностью) гибки. Таким образом, это очень типичный макет курса.
- Закуска — Кусочки из томатов фета и хлопья из козьего сыра
- Potage — Французский луковый суп с гратини. (с сыром)
- Пуассон — Лосось на гриле с черной фасолью
- Entrée — Жаркое Sou Vide Rump, с морковью и картофелем
- Сорбет — Сорбет из свежей мяты
- Fromage — выбор чеддера, бри , Сыры Камамбер и Рокфор или фирменные местные сыры
- Десерт — Сезонные свежие фрукты и орехи.
После десерта подайте лучший местный молотый кофе. Имейте в наличии сливок и сахара для тех, кто этого хочет.
Как видите, французское меню чуть более скудное, чем итальянское. В итальянском меню больше склоняются к пасте.
Хотя метод обслуживания может немного отличаться, обед из семи блюд содержит основные элементы любой презентации хорошей еды . Представляя и убирая каждое блюдо, хозяин или хозяйка могут контролировать ход вечеринки.Прием пищи может продолжаться неторопливо, с большим количеством времени между блюдами для разговора.
Но что происходит, когда пищу нужно подавать в более быстром темпе?
Для этого давайте посмотрим на старомодный обед из рук урожая из Среднего Запада США.
В конце 1800-х — начале 1900-х годов большое количество немецких семей поселились в центральной части США. Многие из них были фермерами, и для нас было делом гордиться, что они хорошо поработали наемных рабочих, которые помогали сенокосить.Поскольку мужчинам нужно было быстро поесть и вернуться на поля, еда обычно подавалась семьей или в форме шведского стола . Но давайте посмотрим на типичное меню.
- Морковно-сельдерейные палочки с каким-то соусом (закуска)
- Густой белый соус (ну, не совсем суп, но очень похожий)
- Жареный цыпленок — и много его, основное блюдо
- Картофельное пюре , кукуруза в початках, стручковая фасоль, сливочный горошек — гарниры.
- Маринованная свекла или соленые огурцы — средства для очищения неба или приправы, как их назвала одна пожилая женщина с фермы.
- Дольки яблочного пирога с сыром — десертное блюдо
- Напитком после обеда может быть чай, кофе или прохладительные напитки. Сама трапеза обычно сопровождалась молоком.
Похоже ли меню на меню из семи блюд итальянской и французской кухни ? С географической точки зрения Германия не так уж далеко от Франции или Италии. Неудивительно, что европейские обеденные привычки проникли на фермы Среднего Запада США.
Есть другой способ взглянуть на это.Комбинация белков, фруктов и овощей обеспечивает сбалансированную диету , которая даст много энергии для бригады, которая будет заниматься ручным трудом в течение остальной части дня.
Различия между формальной едой и повседневной едой для урожая
Обед из семи блюд был разработан для неторопливых обедов в конце дня, когда представители высшего класса собирались на общественный вечер. Подача блюд по порядку и акцент на том, чтобы есть каждое блюдо с правильной посудой, отличали их от тех, кто трудился каждый день.И все же сходство между ними есть.
Составление обеда из семи блюд
Составить меню для этого обеда несложно, как и подать его на стол. Если вы будете подавать еду, которую готовите сами, не забудьте подготовить большую часть еды заранее. Убирая, сложите посуду, чтобы потом мыть ее, чтобы гости не чувствовали себя обязанными помочь. Найдите время, чтобы сесть с гостями и поговорить.
Наслаждайтесь приготовлением изысканных блюд.
Пункт обеда из семи блюд — это оценить и насладиться хорошей едой, хорошей компанией и, наконец, приятным визитом после еды. Сделайте свое меню простым, но разнообразным. Запланируйте не более двух сложных блюд (лучше одно) и потренируйтесь готовить их, прежде чем пытаться приготовить их для званого ужина.
После размышлений
Если у вас нет никого, кто мог бы помочь с , подающим обед из 7 блюд , тележка на колесиках может оказаться огромным подспорьем в доставке продуктов с кухни и обратно.Если у вас нет посудомоечной машины, вы можете приготовить большую ванну с мыльной водой на кухне, чтобы посуда пропиталась водой, пока вы заканчиваете красивую трапезу и радуете своих гостей.
поясничный | |
задняя лопатка | шашлык, плов |
шейная часть | нарезанные блюда (тефтели, зразы, котлеты, тефтели и др.) |
В составе туши | |
верх филе | Жареные мясные блюда |
внутренняя крупа | Жареные мясные блюда |
Жареные мясные блюда | |
хвостовик пульпы | |
Наружная крупа | тушеное мясо |
внешняя часть крупа | тефтели, зразы, котлеты, тефтели, начинки рубленые, фарш |
рагу из мяса, тефтели, зразы, котлеты, тефтели, начинки рубленые, фарш | |
тефтели, зразы, котлеты, тефтели, начинки рубленые, фарш | |
плечевая часть туши | тефтели, зразы, котлеты, тефтели, начинки рубленые, фарш |
Жареные мясные блюда |
Блюда из телятины намного нежнее блюд из говядины.Однако особенность приготовления в том, что его нужно довести до полной готовности. Этот вид полуобжаренного мяса имеет довольно неприятный вкус. Именно поэтому телятина не подходит для приготовления стейков, а вот говядина идеально подходит для приготовления такого блюда.
Все части мяса теленка, кроме голени, голени и шеи, достаточно мягкие. По этой причине многие кулинарные рецепты вторых блюд из телятины рекомендуют жарить. При таком способе обработки мясо получается довольно нежным и сочным. При этом особых манипуляций с телятиной в домашних условиях проводить не придется.
Свинина
Свинина — прекрасный продукт для приготовления вторых мясных блюд. Он не такой прихотливый, как все остальные его виды. Готовить свинину — одно удовольствие!
Лучше выбирать охлажденное, а не замороженное мясо, так как оно делает основные блюда намного лучше. Однако, если вам все же придется использовать замороженную версию продукта, то ее необходимо правильно разморозить. Свинину лучше всего таять в холодильнике. А вот ускорять процесс горячей водой или использовать специальную функцию в микроволновке не стоит.Такие манипуляции лишат свинину мясного сока, а сочным делает мясо именно он.
Блюда из свинины можно жарить, тушить, готовить на пару, запекать. Каждый из вариантов такой кулинарной обработки имеет свои особенности. Более подробно о них расскажут соответствующие пошаговые фото-рецепты этого раздела сайта.
Сухости блюд из свинины можно избежать, например, сделав небольшие надрезы в свинине и посыпав ее сыром. Кроме того, чтобы мясо оставалось сочным, добавьте кляр или панировку.
Рождественский гусь, фаршированный яблоками, несомненно, восхитителен. Из года в год он становится украшением праздничного стола. И это, впрочем, совсем не удивительно! Оказывается, очень эффективно! К тому же о нежном и сочном вкусе даже говорить не приходится. Именно поэтому рецепт приготовления такого блюда должна знать каждая хозяйка, чтобы на праздниках приятно порадовать родных и близких!
33150 0210 мин. 12 человек
Рецепт этого казахского жаркого идеально подходит для приготовления на открытом воздухе, если у вас есть большой и объемный казан.Ведь другого способа приготовить куырдак нет не только потому, что это традиция, но и потому, что такое количество ингредиентов просто не может поместиться ни в какое другое блюдо. Самое разнообразное мясо, обжаренное с большим количеством овощей на открытом огне, никого не оставит равнодушным и непременно накормит даже самую большую семью.
5157 1 200 минут 140 человек
Способ приготовления блюда кутаба довольно простой и внешне, лепешки очень напоминают привычные нам пирожки.Однако готовятся эти блюда по-разному и главное их отличие в том, что кутабы обжариваются без масла на сухой сковороде. Это меняет не только вкус приготовленного теста, но даже вкус начинки. Кстати, в кутабы добавляют и самую разнообразную начинку: от мясного фарша до рубленой зелени. Будем готовить сегодняшние кутабы с телятиной.
2964 0 50 мин. 12 человек
Что-то очень далекое азербайджанский хингал на первый взгляд может напоминать бешбармак.Однако, если вы углубитесь в рецепт и приготовление этих рецептов, вы сразу поймете, насколько они разные. Сегодняшний хингал мы приготовим по самому ленивому рецепту. В идеале для такого блюда необходимо приготовить домашнюю лапшу в виде квадратов из теста, однако и без них хингал получается невероятно вкусным и традиционным.
2239 0150 мин. 2 человека
Наверняка многие из вас любят мясо во всех его проявлениях, но скучные блюда из курицы уже приелись и душа требует чего-то оригинального? Тогда наш рецепт идеально подходит для вас! Предлагаем приготовить блюдо из молодого петушка.Вопреки утверждениям о том, что это мясо слишком жесткое, приготовленный по нашему рецепту петух с пошаговыми фото поразит вас нежным мясом и прекрасным вкусом! К тому же на приготовление такого блюда не потребуется слишком много времени, а сам процесс приготовления очень прост.
1669 1120 мин. 4 человека
Нежные кусочки тушеной говядины с баклажанами с чесноком и розмарином — отличный вариант для сытного обеда! Такое блюдо приготовить довольно просто, но похоже, что его готовили в дорогом ресторане.Подходит как для обычного обеда, так и для перекуса по любому поводу. Ваша семья будет сытая и счастливая. А узнать, как приготовить мясо с баклажанами, вы можете в нашем рецепте с пошаговыми фото.
2641 0 60 мин. 4 человека
Этот рецепт обязательно понравится всем любителям восточной кухни. Однако его оценят все, кто любит мясо. Перед такой вкусной едой невозможно устоять! Курица, обжаренная с овощами и соусом, станет достойным украшением любого вечера. Ваша семья и гости обязательно похвалят вас, главное сделать все так, как показано в нашем рецепте с пошаговыми фото, которые вы можете найти внутри.
1802 0 50 мин. 2 человека
Этот нежный стейк, приготовленный вручную, понравится даже самому отъявленному гурману. Само по себе ароматное жареное мясо не может не вызывать восторга, а приготовленный по нашему рецепту стейк рибай с пошаговыми фото обязательно покорит кого угодно. Приготовить эту вкуснятину совсем несложно и требуется минимум времени. Запаситесь всем необходимым, откройте рецепт и приступайте к приготовлению.
1730 0 25 мин. 2 человека
Бифштекс можно приготовить из целого куска свежайшей свинины или из фарша.Сегодня мы поделимся с вами рецептом приготовления вкусного и сытного стейка из говяжьего фарша с яйцом на завтрак. Такое идеально сбалансированное блюдо зарядит энергией на весь день и оставит очень приятное насыщенное послевкусие.
2282 0 40 мин. 6 человек
Несмотря на то, что антрекот, по сути, является скорее французским обозначением определенной части вырезки, а не названием блюда, это не мешает сегодня называть так по-разному приготовленные ингредиенты.У всех этих блюд есть что-то общее: антрекот — это цельный кусок сока жареного или запеченного мяса или рыбы. Сегодня мы приготовим антрекот из говядины в терпком винном соусе.
959 0 60 мин. 4 человека
Что может быть лучше и приятнее, чем приготовить на ужин сочный, аппетитный и невероятно вкусный стейк из свинины? А если этот стейк еще и правильно приготовить, и с кусочками печеного картофеля, у вас получится ни с чем не сравнимое блюдо. Сегодня мы поделимся с вами рецептом невероятно простого и сытного стейка из свинины, приготовленного на сковороде и в духовке.
1871 0 40 мин. 1 человек
Традиционно бефстроганов готовят из говядины или говяжьей печени, однако это не мешает попробовать приготовить это блюдо из другого мяса или даже из птицы. Сегодня на гарнир приготовим из свинины по-строгановски со сметаной и сочным овощным салатом. Блюдо получится готовым и его можно будет подавать на обед или ужин. Свинина получится невероятно мягкой и нежной.
1478 0 60 мин. 8 человек
Любое блюдо можно очень просто разнообразить: подать соус или, в нашем случае, подливку.Сегодня приготовим подливу из нежной и сочной свинины. Кстати, подавать его можно с любой кашей или пастой … Наш оригинальный соус получится невероятно нежным и глубоким, а добиться такого эффекта поможет набор необходимых специй и сам способ приготовления.
3160 1 100 минут 8 человек
Если в ресторанах часто можно встретить самые разнообразные соусы в качестве дополнения к любому блюду, то дома всегда готовят ароматную и сочную подливу. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить очень сытный и нежный томатный соус с кусочками курицы, обжаренными на растительном масле.Блюдо получится очень ароматным и полезным, оно отлично разнообразит любое меню.
7733 2 40 мин. 6 человек
В этом рецепте мы приготовим необычные тефтели из нежного куриного филе. Наши фрикадельки будут измельченными, и текстура мяса в них будет очень отчетливой. Такое блюдо отлично подойдет на завтра: котлеты получатся очень легкими. Мясо будем готовить с добавлением белого пшеничного хлеба и зелени.
2624 0 40 мин.4 человека
Нет ничего лучше, чем насладиться восхитительно сочным и ароматным антрекотом на ужин. В нашем рецепте антрекот будет из свинины, мы будем готовить его на сковороде и практически не будем использовать никаких специй. Таким образом мы можем передать настоящий вкус антрекота из свинины, а также позволить вам выбрать желаемый гарнир к такому блюду.
1997 0 40 мин. 2 человека
Какие бы вкусные ни были овощи, они никогда не напоминают сочную свежую говядину или свинину, приготовленную на гриле.По этому рецепту мы приготовим простой, но удивительно вкусный и ароматный антрекот из говядины без добавления приправ и специй. Подавать такой антрекот на ужин или обед можно с абсолютно любым гарниром или как самостоятельное блюдо.
1435 0 40 мин. 6 человек
Зразы — классическое славянское блюдо, которое обычно готовят из картофельного теста с мясной или грибной начинкой. Для такого блюда можно приготовить абсолютно любую начинку. В этом рецепте мы приготовим луковую начинку и масло, а зразы обернем в тонко взбитую говядину.Жарим зразы на сковороде, а затем тушим в сливочном соусе.
1694 0120 мин. 4 человека
По этому рецепту мы приготовим очень простое жаркое из говядины с картофелем и луком в горшочке. Обжаренная на сковороде говядина приобретет необходимую румяную корочку, а в духовке мясо станет очень нежным и сочным. Этот способ приготовления мяса широко применяется поварами многих стран. В качестве гарнира к такой сытной говядине вполне хватит картофеля и лука.
1537 0 80 мин.4 человека
По этому рецепту мы приготовим изумительное мясное блюдо в виде пикантного антрекота из свинины, украшенного баклажанами в томатном соусе и кисло-сладком апельсиновом соусе. Такого обилия разнообразных тонов и полутонов во вкусе мясного блюда вы еще не встречали. Антрекот получится нежным, фаршируем его сыром. Особенно изысканно с таким мясом будет ароматный апельсиновый густой соус.
892 0160 мин. 2 человека
Рецептов приготовления различных продуктов в духовке очень много.Таких рецептов приготовления ингредиентов прямо в горшочках особенно много. Именно такую свинину мы сегодня приготовим с пирогом и ароматным картофелем. Такое блюдо идеально подойдет на обед, так как в процессе приготовления из мяса будет выделяться сытный и насыщенный бульон. Овощи и соевый соус с пивом.
998 0 90 мин. 1 человек
100 самых простых рецептов, которые может сделать кто угодно
Опытные повара забывают, что однажды они еще не умели кипятить воду для приготовления макарон.Но мы помним. Мы также помним, что как только мы узнали, как это сделать, все изменилось. Знание того, как варить макароны, означало, что мы могли перейти к изучению того, как приготовить хороший томатный соус. Изучение того, как приготовить томатный соус, заставило нас почувствовать себя готовыми к песто. Измельчение базилика и чеснока дало нам смелость попробовать взбить чимичурри. А сам соус песто казался хорошей вещью для омлета, поэтому мы попробовали свои силы в следующем. Как только мы выяснили, как взбивать яйца, мы поняли, что можем попробовать рецепт торта.И так далее.
Внезапно нас осенило, что мы можем читать рецепт, не чувствуя себя подавленным. Мы знали, как измерить коричневый сахар и муку. Мы знали, как отличить закипание от кипения. Мы поняли не только, как выглядит «золотисто-коричневый», но и как быстро все может перевариться. Это было одновременно волшебным, вдохновляющим и унизительным, и все началось с изучения нескольких «основных» рецептов, которые, поразмыслив, мы понимаем, вовсе не базовые, а, скорее, фундаментальные.Вот 100 таких быстрых и простых рецептов , каждый из которых восхитителен, каждый доступен для всех, и каждый является секретным кодом доступа в мир кулинарии.
Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с этими 15 классическими американскими десертами, заслуживающими возвращения.
ShutterstockВ варке макарон нет ничего интуитивного. Тем не менее, многие рецепты макарон не предлагают ничего, кроме «готовить макароны в соответствии с указаниями на упаковке». И коробка часто предлагает немного больше, чем то, сколько минут требуется для приготовления макаронных изделий.Итак, мы проясняем загадку прямо здесь и сейчас с помощью этих четырех простых шагов:
- Нагрейте кастрюлю с соленой водой, достаточно большую, чтобы в нее поместились ваши приготовленные макароны плюс дюйм или два пасты воды (для фунта пасты вам понадобится четыре литра).
- Когда она закипит (вы увидите большие пузыри в воде и пар, поднимающийся из кастрюли), добавьте пасту.
- После того, как он снова закипит, установите таймер на минуты, указанные на коробке с макаронами, уменьшив пламя, если оно начнет закипать, что иногда случается.
- Когда таймер сработает, слейте воду из макарон и ополосните их прохладной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
Осталось только добавить соус. Можем ли мы порекомендовать этот простой, сделанный из чеснока и масла ((и из которого мы адаптировали наши инструкции по приготовлению пасты)?
Получите наш рецепт пасты Aglio e Olio.
А если вы любите готовить, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!Приготовление риса интуитивно понятнее, чем макароны.Во-первых, стоит ли ополаскивать перед приготовлением. В большинстве случаев — за исключением риса для суши, тайского липкого риса и ризотто — ответ — «да». Чтобы промыть рис, отмерьте его, положите на дуршлаг и промойте в прохладной воде, пока вода не станет прозрачной. Затем возникает вопрос, начинать ли рисовую смесь в холодной воде, на который тоже обычно дают положительный ответ. Вы найдете простейшие пошаговые инструкции в этом посте Minimalist Baker.
Попробуйте один раз, и вы будете готовы перейти к этому суперпростому рецепту рисовой миски с овощами, который в качестве бонуса предлагает инструкции, как жарить яйцо.Так что теперь вы это тоже узнаете.
Получите наш рецепт вегетарианской миски для риса.
СВЯЗАННЫЕ: Ваш лучший гид по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!Приготовление яиц не должно быть сложным, даже если шеф-повара на телевидении могут так и представить. В качестве доказательства взгляните на то, как правильно приготовить яйца во всех отношениях . Но не верьте нам на слово; попробуйте рецепт омлета, одобренный знаменитым шеф-поваром.Это единственный рецепт омлета, который вам когда-либо понадобится.
Получите наш рецепт лучшего омлета.
Митч Мандель и Томас МакдональдЕдинственное, что усложняет яичницу-болтунью, это то, что люди склонны иметь очень специфических омлетов яиц : влажное или сухое, твердое или мягкое, независимо от того, разбивать ли яйца прямо на сковороде , что добавить в яйца перед взбиванием и т. д. Этот пост от Inspired Taste объясняет все простым языком, который должен подготовить вас к любому рецепту, требующему яичницу-болтунью, в том числе к обновленной версии хорошего оле-локса и яиц.
Получите наш рецепт яичницы-болтуньи с лососем, спаржей и козьим сыром.
Митч Мандель и Томас МакдональдВ какой-то момент, перед COVID-19, некоторые рестораны готовили гуакамоле на заказ прямо к вашему столу. Несмотря на то, что вы могли собственными глазами увидеть, насколько это просто, театральное зрелище придавало загадочность, которую мы теперь раз и навсегда разоблачим с помощью этого простого рецепта, который каждый может составить и выглядеть профессионально. А поскольку это может пригодиться, вот одобренный поваром метод нарезки авокадо.
Получите наш рецепт гуакамоле.
Митч Мандель и Томас МакдональдИтак… помните тот раз, когда вы научились резать авокадо по нашему легкому рецепту гуакамоле? Готовы поспорить, что вы это сделаете, и вот еще одна возможность попрактиковаться. Как и авокадо, эти другие рецепты салата очень легко приготовить (некоторые из них требуют всего лишь измерения). И результат освежающий и восхитительный. А теперь, раз уж вы готовы, вот еще пять простых рецептов курицы.
Получите наш рецепт салата с курицей и авокадо на гриле.
ShutterstockЕсли у вас есть пять минут и связка свежего базилика, вы на полпути к смехотворно легкому соусу песто, который практически неотличим от любого, который вы заказываете в лучших итальянских ресторанах. Серьезно, просто смешайте этот базилик в блендере с чесноком, оливковым маслом, солью и перцем по вкусу. Повысьте уровень, добавив кедровые орехи, и у вас получится что-то, что можно смешать с яичницей так же легко, как и добавить им свежий лингвини.
Получите наш рецепт песто.
ShutterstockОдна банка помидоров и немного оливкового масла — это все, что нужно для приготовления этого яркого, сладкого и слегка острого томатного соуса, который можно использовать в чистом виде с пастой, пиццей и овощами. Или, если вы любите приключения, смело добавляйте карамелизованный лук, что, как оказалось, тоже очень просто.
Получите наш рецепт томатного соуса.
ShutterstockЕсли вы когда-нибудь задумывались, «как они делают это с ?» когда вы наслаждаетесь вилкой тающего во рту сладко-сладкого карамелизованного лука, мы здесь, чтобы сказать вам, что в этом нет ничего сложного.Карамелизированный лук приготовить так же легко, как и полюбить.
В некоторых рецептах используется масло. У нас используется оливковое масло, которое работает одинаково хорошо, и результат практически неотличим. В некоторых рецептах используется желтый лук. В нашем случае используется красный цвет, что делает результат еще более сладким.
Получите наш рецепт карамелизированного лука.
Митч Мандель и Томас МакдональдЭтот аргентинский соус на основе трав очень легко приготовить. Просто бросьте восемь ингредиентов в кухонный комбайн, и через несколько порций у вас будет восхитительный соус для бутербродов, мяса, овощей… вы называете это.И теперь, когда вы привыкли к одному, вот 17 творческих применений кухонного комбайна.
Получите наш рецепт Чимичурри.
Митч Мандель и Томас МакдональдЕсли вы можете приготовить чимичурри, вы можете воспользоваться этим рецептом, для которого неизвестно только то, как приготовить стейк на гриле. Но не беспокойтесь: инструкции просты, и наш опыт с фланговым стейком показывает, что это невероятно совместимо. Как будто хочет, чтобы помог тебе как повару чувствовать себя хорошо.
Пока вы ждете три-четыре минуты, пока ваше блюдо приготовится до совершенства, взгляните на это руководство по степени готовности стейков, в котором указаны точные температуры (и да, мы полностью поддерживаем использование термометра для мяса, хотя сенсорный тест работает хорошо, тоже).
Получите наш рецепт стейка на гриле с чимичурри.
Митч Мандель и Томас МакдональдЭтот рецепт жареного сэндвича с курицей предполагает, что вы уже знаете, как приготовить чимичурри.Ну, угадайте, что? Ты сделаешь.
Получите наш рецепт сэндвича с курицей на гриле с чимичурри.
ShutterstockPico de gallo, также известная как salsa cruda, по сути, представляет собой деконструированную сальсу. Как и традиционная сальса, это простая смесь помидоров, лука, перца и кинзы. Но в то время как сальса смешивается до тех пор, пока различные компоненты не станут почти неотличимы друг от друга, пико де галло измельчается, так что вкусы смешиваются, не теряя своей индивидуальности.
Если есть что-то сложное в приготовлении пико де галло, так это то, что оно включает в себя измельчение и измельчение, но не волнуйтесь: мы объясним это прямо здесь. Ваша награда будет в виде приправы к жареному мясу, чили, яйцам и салатам.
Получите наш рецепт Пико де Галло.
Митч Мандель и Томас МакдональдПодобно пико де галло, клюквенный вкус можно использовать в качестве приправы, пасты или даже для соуса.Также, как и пико де галло, его очень легко сделать. Если вы не любите рубить и измельчать, то клюквенный вкус еще проще. Если не считать терки свежего имбиря, в нем нет никаких «острых предметов». Все, что вам нужно сделать, это высыпать замороженную клюкву в кастрюлю или сковороду и варить на среднем огне с соком апельсина и небольшим количеством сахара.
Получите наш рецепт клюквенно-апельсинового прикуса.
Mitch Mandel и Thomas MacDonaldBlackening spice может превратить любое мясо в его кузена Cajun, используя всего семь сухих ингредиентов, которые, вероятно, уже есть в вашем шкафу для специй.Нам особенно нравится это на следующем бутерброде с почерневшей рыбой. Любите каджунские ароматы? Ознакомьтесь с этими 15 знаковыми рецептами Нового Орлеана.
Получите наш рецепт чернильной специи.
Митч Мандель и Томас МакдональдТеперь, когда вы знаете, как смешать партию чернеющей специи, вы почти знаете все, что вам нужно, чтобы приготовить наш любимый бутерброд с почерневшей рыбой, в котором нарезанный авокадо используется в качестве прохладного контраста с нашей чернеющей специей. Что ж, возможно, вы точно не знаете, как приготовить рыбное филе, но, как вы увидите из этого рецепта, это очень просто и занимает менее восьми минут.
Получите наш рецепт бутерброда с почерневшей рыбой.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!Как и наш рецепт приправы для чернения, наш рецепт приправы для тако требует всего нескольких сухих ингредиентов, которые, вероятно, уже есть на вашей кухне. Наш рецепт приправы для тако, как и наш рецепт приправы для чернения, быстрый, простой и универсальный. Вы можете использовать его в любом из этих 12 рецептов здорового тако.
Получите наш рецепт приправы для тако.
ShutterstockЕсли идея маринования продуктов вызывает в воображении образы проекта, рассчитанного на выходные, с использованием странного на вид оборудования и терпения святого, наш рецепт маринованного лука изменит ваше мировоззрение, добавив всего несколько ингредиентов и несколько минут на приготовление пищи. печь.Кроме того, теперь вы открыли секретный «соус», который делает наш рецепт тако с креветками таким неотразимым.
Получите наш рецепт маринованного лука.
ShutterstockМаринованные перья халапеньо придают сладкий и пряный вкус чему угодно, от яичницы до сэндвичей и жаркого. И никому не говорите, но их приготовить даже проще, чем маринованный лук.
Получите наш рецепт маринованных халапеньо.
ShutterstockСделать домашний бальзамический винегрет очень просто.И результат намного лучше, чем то, что вы можете купить в бутылке в супермаркете, что, сделав это однажды, вы поймете, почему полагаться на заправку, купленную в магазине, входит в наш список из 20 ошибок салатов, которых следует избегать вообще. расходы.
Получите наш рецепт бальзамического винегрета.
ShutterstockДобавьте этот веганский винегрет в азиатском стиле в свой список причин, по которым домашняя заправка для салатов намного лучше, чем купленная в магазине. Он яркий с имбирем и лаймом, и в качестве бонуса вы теперь будете точно знать, как жаркое при перемешивании приобретает один из своих самых характерных ароматов (внимание спойлера: это кунжутное масло).
Получите наш рецепт винегрета с имбирем и лаймом.
ShutterstockК настоящему моменту вы, наверное, уже поняли, что приготовить винегрет не только выполнимо, но и невероятно просто. А как насчет сливочной заправки? Ага, это тоже может быть легко. В этом рецепте заправки для ранчо меньше ингредиентов, чем в любом из двух рецептов винегрета, которые мы только что упомянули. И он ощущается от высокопротеинового йогурта в греческом стиле.
Получите наш рецепт домашней заправки для ранчо.
ShutterstockДомашнее ореховое масло? Да, вы можете приготовить его, и вот что самое интересное: когда вы делаете это дома, вы точно знаете, что в нем содержится.
Получите наш рецепт домашнего орехового масла.
Митч Мандель и Томас МакдональдШесть ингредиентов и 45 минут на плите. Что не нравится в этом вкусном и до смешного легком блюде? Нам почти не нужно упоминать тот факт, что он содержит менее 250 калорий на порцию… но посмотрите, что мы там сделали.
Получите наш рецепт куриного адобо.
Митч Мандель и Томас МакдональдПоклонники культового телешоу Schitt’s Creek могут вспомнить, как Дэвид и Мойра Роуз боролись, когда их рецепт энчиладас требовал от них «сложить» сыр. Если бы только у этих двух несчастных домашних поваров был наш рецепт настоящих энчиладас из куриных кротов. Складывания не требуется, просто посыпка сыром в конце. Перефразируя Алексис Роуз: «Ням.«
Получите наш рецепт энчиладас из куриного крота.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!Ужин на восемь человек менее чем за 30 минут? Да ну пожалуйста. О, и спасибо, Instant Pot. Хотите еще больше полюбить свой Instant Pot? Вот 15 хитростей Instant Pot, которые изменят вашу игру за ужином.
Получите наш рецепт сливочного цыпленка быстрого приготовления со шпинатом.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!Правда о куриных крылышках в стиле буйвола в том, что их не так уж и сложно приготовить, используете ли вы Instant Pot или нет.Но использование Instant Pot для приготовления крылышек перед жаркой открывает давнюю загадку, как сделать так, чтобы ваши крылышки стали хрустящими снаружи и сочными внутри.
Получите наш рецепт крылышек буйвола в горшочке.
Митч Мандель и Томас МакдональдХорошие новости о креветках в том, что они готовятся невероятно быстро. Плохие новости о креветках заключаются в том, что они готовятся так быстро, что весь ваш кулинарный опыт мгновенно заканчивается. Кроме того, вы должны позаботиться о том, чтобы не переваривать его, но именно для этого нужен кухонный таймер.Добавьте это в список предметов первой необходимости на кухне, которые вы захотите иметь под рукой.
Получите наш рецепт испанских креветок с чесноком.
Waterbury Publications, Inc.Лосось входит в наш список самой здоровой рыбы, которую вы можете съесть. Это также входит в наш еще не опубликованный список рыбы, которую легче всего приготовить. Лосось просто изобилует жирными кислотами омега-3, которые входят в наш список 20 самых полезных для здоровья жиров, которые помогают сбросить вес. Эти жирные кислоты придают плотную и мясистую структуру, поэтому лосось не развалится на куски, как чешуйчатая рыба (например.г., камбала). Кроме того, этот кето-дружественный рецепт включает спаржу и всего 10 минут практического времени.
Получите наш рецепт запеченного в сливочном масле лосося и спаржи.
Waterbury Publications, Inc.Познакомьтесь с вашим новым лучшим другом — противней, фундаментом, на котором строятся самые простые решения для ужина. С этим одним блюдом вы можете приготовить самый полезный и вкусный рецепт обеда из свиных отбивных и овощей в истории.
Получите наш рецепт свиных отбивных на сковороде.
ShutterstockЭтот простой рецепт запеченных картофельных чипсов станет еще проще, если у вас есть кухонный комбайн с ножом на 1/8 дюйма. Но и ножом тоже можно.
Получите наш рецепт печеных картофельных чипсов.
ShutterstockИтак, вы приготовили наши запеченные картофельные чипсы и готовы принять вызов. Как насчет того, чтобы перед запеканием бросить ломтики красновато-коричневого цвета в смесь оливкового масла, соли, перца и паприки? Попробуйте нашу версию запеченных картофельных чипсов с копченым перцем, что, по правде говоря, не будет таким уж сложным, потому что вы уже знаете, что делать с партией запеченных картофельных чипсов.
Получите наш рецепт картофельных чипсов с копченым перцем.
ShutterstockЕсли мы не решились включить это блюдо в наш список 100 восхитительных блюд, которые может приготовить каждый, то это только потому, что для него требуется обжаренный лук. Но вы уже знаете, как готовить лук, благодаря нашему вышеупомянутому рецепту карамелизованного лука. Теперь используйте эти знания с пользой, и пока вы занимаетесь этим, следуйте этим советам профессионалов по хранению лука.
Получите наш рецепт дымной запеченной фасоли.
Митч Мандель и Томас МакдональдЕдинственное, что вам нужно приготовить, это сок лайма. Вы можете легко купить его предварительно выжатым, но мы собираемся раскрыть вам секрет выжимания лайма и лимонов. Все остальное в списке ингредиентов вы можете легко нарезать ломтиками или кубиками или просто купить в супермаркете.
Получите наш рецепт куриных начос.
Митч Мандель и Томас МакдональдХарисса — это пряная паста чили с влиянием Ближнего Востока, которая чаще всего ассоциируется с Тунисом.И хотя вы можете сделать это самостоятельно, это не обязательно. Вы можете купить его готовым и использовать на гриле махи-махи в этом рецепте для легкого, но сложного ужина с таким же насыщенным вкусом, как и для здоровья.
Получите наш рецепт махи-махи на гриле с хариссой.
Митч Мандель и Томас МакдональдТеперь, когда вы знаете, что приготовление махи-махи занимает восемь минут, почему бы не попробовать его с разными соусами, такими как эта сальса-верде, которая, если вы приготовили чимичурри, будет утешительной. знакомый.Хотите еще соусов, чтобы попробовать щедрый махи-махи на гриле? Попробуйте один из этих рецептов сальсы из пяти ингредиентов.
Получите наш рецепт махи-махи на гриле с сальсой верде.
Митч Мандель и Томас МакдональдВ следующий раз, когда вы захотите попробовать кукурузу по-мексикански по-уличному, просто следуйте этим простым инструкциям, которые научат вас не только идеально готовить кукурузу в початках, но и почему майонез можно приготовить. отличный обмен на масло. Это верно не только для этого рецепта, но и для того, чтобы ваш сыр на гриле стал идеально золотистой хрустящей корочкой.)
Получите наш рецепт кукурузы по-мексикански.
Митч Мандель и Томас МакдональдПока у вас разожжен гриль, как насчет простого рецепта фруктовых шашлыков на гриле с острым соусом из греческого йогурта и меда?
Получите наш рецепт фруктовых шашлыков на гриле.
Митч Мандель и Томас МакдональдФрукты на гриле прекрасны благодаря реакции Майяра, которая в данном случае превращает обычные абрикосы в теплые, сладкие и пикантные системы доставки другого греческого соуса для окунания на основе йогурта, на этот раз с намеком клен и орех.
Получите наш рецепт жареных абрикосов.
Митч Мандель и Томас МакдональдВы скоро обнаружите, что реакция Майяра может принести пользу не только фруктам. В этом обманчиво простом рецепте десерта на гриле вы научитесь карамелизировать пирог с ангельской едой с легким вкусом и превратить его в декадентский хозяин клубники с бальзамическим уксусом.
Получите наш рецепт клубничного песочного пирога на гриле с бальзамическим уксусом.
Waterbury Publications, Inc.Единственный трюк при приготовлении фруктов в шоколаде — это проявить терпение и дать шоколаду застыть, прежде чем вы поддадитесь искушению. Этот рецепт бананов в шоколаде — отличная первая попытка сделать фрукты в шоколаде, потому что бананы красивы и крепкие, особенно если вы охладите их в течение нескольких минут, прежде чем макать.
Получите наш рецепт бананов в темном шоколаде.
Waterbury Publications, Inc.Сделать смузи и миски для смузи так же просто, как бросить что-то в блендер, хотя и в правильных комбинациях и пропорциях.В результате использование рецепта может многое предложить с точки зрения определения того, какие фрукты хорошо сочетаются друг с другом. Это сладкое место в смеси бананов, черники, асаи и киви. А вы знали, что с киви даже не нужно снимать шкуру?
Получите наш рецепт Easy Kiwi Acai Bowl.
Waterbury Publications, Inc.Теперь, когда вы понимаете, как легко приготовить миску для смузи, попробуйте эту, в которой смешаны ягоды, орехи пекан и острая сливочная нотка греческого йогурта.
Получите наш рецепт чаши для смузи с черникой асаи.
Ребекка Фирксер / Ешьте это, не то!Миски для смузи легко приготовить, но нужно немного посидеть, чтобы насладиться «плодами» своего труда. С другой стороны, смузи легко приготовить, и их можно брать с собой куда угодно. Вот что происходит, когда вы пьете смузи каждый день.
Получите наш рецепт смузи с ягодами авокадо.
Ребекка Фирксер / Ешьте это, не то!Этот легкий рецепт смузи не только легко смешивается, но и отличается гибкостью.Вы можете сделать это точно так, как написано, или вы можете сделать персик или вишню и наслаждаться им без завихрения.
Получите наш рецепт смузи из персика и вишни.
Джейсон ДоннеллиЗвучит декадентски, да? У него тоже декадентский вкус. Но по правде говоря, этот шоколадно-кокосово-банановый смузи получает свой интенсивный шоколадный вкус от несладкого какао, сладость от бананов и тропический оттенок от всего лишь столовой ложки кокосовых хлопьев. Просто и здорово.
Получите наш рецепт шоколадно-кокосово-бананового смузи.
Митч Мандель и Томас МакдональдИщете немного более декадентскую версию прохладного и сливочного десерта? Не ищите ничего, кроме аффогато, которое звучит намного интереснее, чем показывает его рецепт. Подумайте о двух ингредиентах: один — мороженое, а другой — эспрессо. Зачерпните, налейте, смакуйте.
Получите наш рецепт Affogato.
Митч Мандель и Томас МакдональдЭтот игривый рецепт настолько прост, что он предназначен для ознакомления детей с «кулинарией».»Но это не значит, что вы не можете немного повеселиться и с приготовлением еды.
Получите наш рецепт бутербродов с мороженым.
Если вы открываете бутылку оливкового масла и сбрызгиваете ее, вы более чем на полпути к этому пикантному мороженому с оливковым маслом. Мы рекомендуем Брейера. Вот почему некоторые другие бренды, купленные в магазине, не стоят лишних жиров и калорий.
Получите наш рецепт мороженого с пикантным оливковым маслом.
Waterbury Publications, Inc.Думаете, вы не можете сделать домашнее мороженое вручную? Подумай еще раз. Все, что вам нужно знать, чтобы приготовить нашу версию мороженого из авокадо, — это как нарезать авокадо и как выжать лайм. И если вы следите за происходящим, вы уже знаете обе эти вещи. Хотя это помогает, если у вас есть мороженица (вот семь самых лучших), это не обязательно.
Получите наш рецепт мороженого из авокадо.
ShutterstockВот суперпростой и суперполезный десерт, приготовить который так же весело, как и съесть.Он работает так же, как и рецепт бутербродов с мороженым, чтобы научить детей следовать рецепту, и в нем намного больше белка.
Получите наш рецепт парфе из йогурта.
Митч Мандель и Томас МакдональдСделать разрезанный банан так же просто, как положить несколько шариков мороженого на разрезанный банан, а затем положить на него начинку. Наша версия, приготовленная на гриле, повышает уровень карамелизации банана и предлагает приятное теплое место, где эти ложки могут отдохнуть, прежде чем они сожрутся.
Получите наш рецепт банановой сплитки на гриле.
Любезно предоставлено The Baker MamaМороженое и самоподнимающаяся мука — единственные два ингредиента, которые вам понадобятся для приготовления хлеба с мороженым, который является сокращением для быстрого приготовления хлеба, не требующего подъема дрожжей. Это потому, что мороженое содержит сахар, жир и жидкость, а самоподнимающаяся мука содержит крахмал и разрыхлитель. В этом рецепте используется персиковое мороженое, но вы можете попробовать любой вкус и не стесняйтесь вырезать все остальные ингредиенты, чтобы получить более легкую и полезную версию.
Получите рецепт у Мамы Пекаря.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!Теперь, когда мы прочно вошли в сферу выпечки (и это было не так уж сложно, не так ли?), Похоже, самое время попробовать свои силы в этом классическом южном рецепте, сладость и легкая текстура которого получена от Coca- Кола. Наслаждайтесь его липкой сладостью и знайте в глубине души, что его было очень легко собрать и испечь.
Получите наш рецепт торта кока-колы.
Ешь это, а не то!Следует отметить, что если у вас под рукой нет покупной пахты для выпечки (и она понадобится вам для торта с кока-колой, о котором говорилось выше), вы можете приготовить его всего за 10 минут всего за две ингредиенты.
Получите наш рецепт пахты.
Бет ЛиптонВот где кето-диета, безопасность пищевых продуктов и абсолютное восхищение пересекаются с простыми инструкциями. Эти закуски из теста для печенья вкусны, подходят для кето-диеты, и в них используется миндальная мука, а не пшеничная, чтобы исключить риск переносимой мукой сальмонеллы (сырая пшеничная мука — один из 17 продуктов, которые с наибольшей вероятностью вызывают сальмонеллу).
Получите наш рецепт теста для печенья без выпечки.
Бет Липтон / Ешьте это, не то!Вы не поверите, что можете приготовить печенье с арахисовым маслом без сахара, без глютена, с низким содержанием углеводов, кето-дружественное печенье из всего трех ингредиентов, пока вы его не попробуете, и мы настоятельно рекомендуем вам сделать это.
Получите наш рецепт печенья с арахисовым маслом.
Бет Липтон / Ешьте это, не то!По правде говоря, все песочное печенье легко приготовить.По определению песочное печенье — это сахар, масло и мука. Вам даже не нужно разбивать яйцо. Но что делает это песочное печенье особенным, так это то, что оно подходит для кето и готовится из миндальной муки и заменителя сахара под названием Лаканто.
Получите наш рецепт песочного печенья.
Бет Липтон / Ешьте это, не то!Для многих поваров самой сложной задачей при приготовлении пирогов является точное определение того, как сделать так, чтобы корочка была достаточно слоистой, достаточно структурированной и не сырой на дне.Что ж, забудьте на время обо всем этом и просто наслаждайтесь простотой этого рецепта, по сути, тыквенных пирогов для рук. В корке всего три ингредиента, и здесь нет никаких фокусов. Просто перемешайте, похлопайте и запекайте. Начинка еще проще, а главное — результат полезный и вкусный.
Получите наш рецепт батончиков для тыквенного пирога.
Бет Липтон / Ешьте это, не то!Единственное, что вам покажется сложным в этом рецепте, — это контроль порций после того, как вы смешали его и оставили в холодильнике.Благодаря соблазнительному вкусу тахини, эта помадка из клена, ванили и кокоса зовет вас по имени. Хорошо, что он подходит для кето.
Получите наш рецепт кокосово-ванильной помадки.
ShutterstockПожалуйста, присоединяйтесь к нам сейчас, когда мы поэтически расскажем о простом изяществе этой пушистой начинки для чизкейка, приправленной свежей малиной. Хотя для этого потребуется немного труда (вам придется почистить блендер, электрический миксер и сетчатое сито), его также так легко сделать, что мы собираемся рискнуть и назвать его практически надежным.
Получите наш рецепт мусса из малинового чизкейка.
Waterbury Publications, Inc.Если вы любитель чизкейков и еще не открыли для себя сыр маскарпоне, чего вы ждете? Маскарпоне — это культивированный слегка кислый сыр, который можно есть ложкой. Он почти как чудесный чизкейк без добавления сахара. А кому нужен сахар, если есть свежая клубника и немного тертого шоколада?
Получите наш рецепт клубничного маскарпоне.
Митч Мандель и Томас МакдональдНаша любовь к сыру и фруктам в значительной степени выросла из бутербродов со сливочным сыром и желе в нашем детстве. Но то, что мы наслаждаемся вареньем из инжира с сыром бри или ломтиками груши с горгонзолой, не означает, что мы все еще не попадаем в ловушку волшебства яблок, заправленных в сыр на гриле, особенно когда мы говорим о Granny Smiths и чеддер .
Получите наш рецепт жареного сыра с яблоками и беконом.
Митч Мандель и Томас МакдональдПросто смешайте немного горчицы с майонезом, и вы готовы приступить к созданию этого трехуровневого сэндвича слой за слоем.Этот идеальный клубный сэндвич практически готовится сам.
Получите наш рецепт идеального клубного сэндвича.
Митч Мандель и Томас МакдональдДа, вы должны пожарить яйцо для этого сэндвича, достойного обморока, но это несложно, как вы увидите из рецепта (просто разбейте яйцо на горячую масляную сковороду и дождитесь белого установить). После этого просто сделайте это из хлеба вверх. При подаче обязательно нарежьте его по центру. Затем медленно и резко раздвиньте две половинки.Когда вы полюбуетесь желтком, капающим на слои сэндвича и на тарелку, вы поймете.
Получите наш рецепт бутерброда с восходом солнца.
Митч Мандель и Томас МакдональдВ нашем сэндвиче с высоким содержанием белка BLT также гениально используется жареное яйцо. Яйцо здесь кажется таким естественным, что мы должны задаться вопросом, почему BLT не был изобретен как РЕМЕНЬ.
Получите наш рецепт здорового бутерброда BLT.
Митч Мандель и Томас МакдональдДля этой версии классического сэндвича с Рубеном из индейки (классический готовится с солониной) вам даже не нужно смешивать русскую заправку.Конечно, вы могли бы купить в магазине. Но, как мы уже говорили, то, что вы делаете дома, почти неизбежно становится намного лучше и, как вы теперь знаете, шокирующе легко.
Получите наш рецепт сэндвича Рубен с индейкой.
Карлин Томас / Ешьте это, а не то!Как предотвратить намокание тостов при приготовлении тостов с авокадо? Попробуйте заменить тосты на хрустящие хлебцы. А в качестве бонуса добавьте немного приправы для рогаликов.
Получите наш рецепт хрустящих хлебцев из авокадо с любой приправой для рогаликов.
Пози Брайен / Ешь это, а не то!Для приготовления хлебцев из авокадо с начинкой из авокадо с любой приправой для рогаликов, просто положите половинки авокадо на половинки авокадо с любой приправой для рогаликов.
Получите наш рецепт Авокадо на завтрак.
Митч Мандель и Томас МакдональдСамо по себе приготовление хот-дога довольно простое дело, особенно потому, что большинство хот-догов поступают предварительно приготовленными. Что делает любой хот-дог особенным, так это то, что вы кладете поверх него, и вот 16 начинок, которые помогут отличить вашу собаку.Но прежде чем погрузиться в кроличью нору, почему бы не начать с простой классики, которая вдохновляла всех остальных?
Получите наш рецепт хот-догов в чикагском стиле.
Waterbury Publications, Inc.Еще до того, как Chex Mix появился в готовом виде в пакете, дети делали из него кулинарный проект. Почему? Потому что было вкусно и легко. То же самое и с домашней мюсли. В этом аромате чувствуется осенний вкус сушеной клюквы, цедры апельсина и нотки настоящего кленового сиропа.
Получите наш рецепт мюсли с клюквой и апельсином.
Джейсон Доннелли / Ешьте это, а не то!С медом, орехами пекан и кокосом, эта домашняя гранола имеет южный оттенок и является райским завтраком на выходных. А если говорить о лете, то это еще и прекрасная начинка для домашнего мороженого.
Получите наш рецепт мюсли с медом, пеканом и вишней.
Waterbury Publications, Inc.Вот четыре различных рецепта пряных орехов, которые легко приготовить.Но если вы жаждете чего-нибудь сладкого и орехового, воспользуйтесь этим рецептом миндальных гроздей в темном шоколаде.
Получите наш рецепт гроздей миндаля в темном шоколаде.
Пози Брайен / Ешь это, а не то!Основным принципом диеты Whole30 является упор на цельные продукты и исключение сахара, алкоголя, злаков, сои, молочных продуктов и ингредиентов, которые вы не можете произнести. Как и следовало ожидать от любого рецепта, который соответствует философии Whole30, эти блинчики с банановым хлебом готовятся всего из нескольких целых ингредиентов.Просто смешайте их и готовьте на горячей сковороде.
Получите наш рецепт банановых блинов.
Пози Брайен / Ешь это, а не то!Эта комбинация орехов, семян и специй (и немного ореховой муки) — идеальный и очень простой вариант завтрака, который подходит тем, кто сидит на диете Whole30. Просто отмерьте ингредиенты и добавьте теплое молоко, чтобы получить легкий завтрак, который не будет утренним срывом.
Получите наш рецепт овсянки без злаков.
Митч Мандель и Томас МакдональдФриттата — это итальянское блюдо из яиц, которое можно описать как пирог с заварным кремом, скрещенный с омлетом. Но в отличие от пирога с заварным кремом, он не требует корочки. И, в отличие от омлета, приготовив его, вы сможете обслужить всю семью. А если полить его немного маринарой, можно почти представить, что вы едите пиццу.
Получите наш рецепт фриттаты с колбасой и грибами.
Waterbury Publications, Inc.Свежий укроп, сыр фета и лук-порей придают этой весенней овощной фриттате уникальный и свежий вкус, который, как следует из названия, имеет отчетливо весенний вкус. В качестве бонуса, как только вы сделаете эту фриттату, вы будете знать, как вялить шпинат, а это значит, что вы будете знать, как вялить любой листовой зелени для одного из самых простых овощных гарниров.
Получите наш рецепт здоровой фриттаты из весенних овощей.
Waterbury Publications, Inc.Возьмите кружку, достаточно большую, чтобы вместить два яйца и горсть тертого сыра, и получите трещину (буквально).После 45 секунд работы в микроволновой печи у вас будет горячий здоровый завтрак и только одно блюдо, которое нужно вымыть.
Получите наш рецепт яиц с сыром и брокколи в кружке.
Митч Мандель и Томас МакдональдЕще один супер-легкий завтрак, эта овощная болтунья с козьим сыром, довольно близка к чему-то среднему между вялым шпинатом и яичницей, за исключением того, что вы также добавляете грибы и козий сыр. Дело в том, что нет ничего проще, чем насладиться горячим здоровым завтраком.Плюс этот обслуживает четыре.
Получите наш рецепт вегетарианской болтушки с козьим сыром.
Митч Мандель и Томас МакдональдЯйца с приправой чертовски легко. Просто приготовьте партию вареных яиц (вы можете использовать это как руководство), разделите их пополам, вычерпайте желтки, смешайте с майонезом и приправами, а затем переложите смесь желтков в половинки яичного белка.
Получите наш рецепт фаршированных яиц с беконом.
Waterbury Publications, Inc.Если в названии присутствует «хэш», рецепт должен быть простым — хеш был изобретен как простой способ израсходовать остатки. В этой версии сладкий картофель, колбаса из индейки и болгарский перец превращаются в гашиш, который идеально сочетается с яйцами на завтрак.
Получите наш рецепт хеша на завтрак из сладкого картофеля с индейкой.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!Кто не любит просыпаться от опьяняющего аромата французских тостов, шипящих на сковороде? Французские тосты — такое вкусное лакомство, что вы можете забыть, как легко их приготовить.
Получите наш рецепт французских тостов.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!Как большой поклонник риса с цветной капустой, я с некоторым смирением признаю, что никогда раньше не думал о том, чтобы сделать его сам. И немного стыдно, потому что теперь, когда я прочитал рецепт и попробовал его, я понимаю, что это требует почти не больше усилий, чем нагревание риса с цветной капустой, купленного в магазине. К тому же он намного вкуснее.
Получите наш рецепт Риса из цветной капусты.
ShutterstockЭто острое, острое, кисло-сладкое блюдо из перца так приятно пахнет во время приготовления, что почти хочется, чтобы оно заняло больше времени.Увы, это займет всего несколько минут. С другой стороны, он хранится в холодильнике до недели, как и маринованные продукты.
Получите наш рецепт Пепперонаты.
ShutterstockПоскольку в нашем рецепте кисло-сладкого лука используется жемчужный лук, здесь нет никакой работы с ножом. Таким образом получается одно очень легкое блюдо из лука, которое можно было бы использовать в качестве гарнира или приправы, и которое я планирую использовать вместо сырого лука в следующий раз, когда сделаю хот-дог в стиле Чикаго, как мы упоминали ранее.
Получите наш рецепт кисло-сладкого лука.
Waterbury Publications, Inc.Кто знал, что превратить сладкий картофель в хрустящие тосты можно так просто? Спасибо, тост из сладкого картофеля, за то, что вошли в нашу жизнь и дали нам эту безглютеновую, богатую витамином B и витамином A альтернативу хрустящему хлебу. Попробуйте его с любой или со всеми начинками, включенными в этот рецепт. Вы можете немного отдохнуть от тостов с авокадо.
Получите наш рецепт тостов из сладкого картофеля.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!Если вы начнете с магазинного мирепуа и используете Instant Pot, у вас может быть низкоуглеводная версия супа с чизбургерами, который практически готовится сам.
Получите наш рецепт чизбургерного супа быстрого приготовления.
Пози Брайен / Ешь это, а не то!Корнеплоды, такие как мускатная тыква, также могли быть изобретены для приготовления сытных зимних супов. В первый раз, когда вы сделаете это, вы удивитесь, насколько это легко, особенно если вы избавитесь от работы с ножом, купив предварительно нарезанную мускатную тыкву.
Получите наш рецепт супа из кабачков и орехов с розмарином.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!Как большие поклонники классической южной кухни, мы видели немало рецептов этой классической южной комфортной еды, но ни один из них не является таким простым и понятным, как этот подражатель любимой версии Cracker Barrel, в которой основной упор делается на курица и пельмени. Если вам не терпится добавить в суп овощи и зелень, не стесняйтесь добавлять их, предварительно приготовленные, одновременно с добавлением готовой курицы обратно в кастрюлю.
Получите наш рецепт курицы и пельменей в бочке с крекером.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!Что делает этот рецепт чили настолько доступным для поваров всех уровней, так это то, что он не требует сортировки и замачивания бобов или нарезания кубиками и заправки помидоров. Для тех, кто пробирается через кухню, это огромно. Это также преподает важный урок: консервированные бобы и помидоры совершенно замечательные, и если вы не занимаетесь вышеупомянутой сортировкой, замачиванием, нарезкой, соусом, то непременно откройте банку или две или три.Не зря консервированные бобы и консервированные помидоры заняли две верхние строчки в нашем обзоре 10 продуктов, которые вы всегда должны держать в кладовой.
Получите наш рецепт чили подражателя Венди.
Blaine MoatsКонсервированная тыква, как известно, представляет собой проблему с тыквой, большая часть консервированной тыквы, которую вы найдете в магазинах, вообще не содержит тыквы. Но мы здесь, чтобы сказать вам, чтобы это не мешало вам использовать консервированную тыкву. Вот 20 вещей, которые вы можете и должны делать из консервированной тыквы, в том числе более полезную и ароматную версию картофельного пюре.
Получите наш рецепт тыквенного картофельного пюре.
ShutterstockВот еще одна версия сладко-пряного корнеплодного овощного пюре, приготовленного из сладкого картофеля, а не из тыквы. С нотками чипотле, он приносит жар и сладость.
Получите наш рецепт острого сладкого картофельного пюре.
Митч Мандель и Томас МакдональдЕсть причина, по которой в этом обзоре так много пюре. Пюре очень снисходительно, так что вы можете сосредоточиться на основах вкуса, текстуры и аромата, а не беспокоиться о том, насколько ваши навыки, например, по приготовлению спэчкокинга, хороши.И поскольку они часто практически безупречны, пюре, такое как картофельное пюре с чесноком, прекрасно укрепляют уверенность в себе.
Получите наш рецепт картофельного пюре с чесноком.
ShutterstockТолько недавно мы обнаружили, что цветная капуста прекрасно заменяет рис и корочки для пиццы. Но мы давно знаем, что пюре из цветной капусты легко выдерживает любые соревнования с картофельным пюре. И в нем не так много калорий.
Получите наш рецепт пюре из цветной капусты.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!Продолжая наш праздник любви с цветной капустой, этот рецепт Mac & Cheese в Instant Pot делает приготовление цветной капусты еще проще, поскольку не требует, чтобы вы ломали сырую цветную капусту, что может быть грязным. Вместо этого вы помещаете всю голову в кастрюлю быстрого приготовления, готовите ее, пока она не станет мягкой, а затем разбиваете ее, прежде чем посыпать тертым сыром.
Получите наш рецепт цветной капусты быстрого приготовления «Мак» с сыром.
Митч Мандель и Томас МакдональдКоктейль из креветок — это блюдо, которое может приготовить почти каждый, и мы имеем в виду как креветки, так и коктейльный соус. Сама креветка готовится за считанные минуты. Что касается соуса, зачем покупать его в бутылках, если его так легко приготовить самому?
Получите наш рецепт коктейля из жареных креветок.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!Если вы умеете варить макароны, а мы уже предполагаем, что вы это знаете, то это блюдо находится у вас в рулевой рубке.Вы даже можете использовать предварительно приготовленные креветки, если хотите, но не хотите ли вы пропустить запах креветок, обжаренных со свежим нарезанным чесноком?
Получите наш рецепт Лингвини с креветками и креветками.
Митч Мандель и Томас МакдональдЕсть неплохой шанс, что клецки — не первая паста, с которой вы будете готовить. Но когда вы начнете готовить с клецками, вы удивитесь, почему это так. С ним немного легче работать, чем с длинными волокнистыми макаронами, они готовятся быстрее, чем любые сушеные макароны, и всплывают на поверхность при приготовлении, поэтому в этом нет никаких сомнений (в отличие от других видов макарон).В этом легком в приготовлении блюде ньокки используются горох и прошутто, и вы можете использовать любые ньокки, которые захотите. Но, возможно, стоит попробовать «Ньокки с цветной капустой Торговца Джо»?
Получите наш рецепт быстрых ньокки с горохом и прошутто.
Митч Мандель и Томас МакдональдЭто быстрое и легкое блюдо из ньокки с песто без мяса, но вы не заметите, потому что оно приобретает такой чудесный аромат от песто из базилика, который вы можете купить готовым или приготовить самостоятельно. Или, как подсказывает рецепт, вы можете подумать о приготовлении песто из чего-нибудь другого, кроме базилика.Кале? Вяленые помидоры? Фенхель? Выбор бесконечен.
Получите наш рецепт вегетарианских ньокки с соусом песто.
И чтобы узнать о других способах облегчить приготовление еды, не пропустите эти 52 кухонных приема, которые изменят вашу жизнь, и они снова заставят вас наслаждаться готовкой.
Будьте приветливым, впечатляющим и спокойным хозяином благодаря итальянской структуре питания | Джастин Трелкельд ⚡️
У вас званый обед? Могу ли я порекомендовать вам использовать традиционную итальянскую официальную структуру питания в качестве ориентира.Он улавливает все нужные ноты и позволяет легко учесть ряд диетических предпочтений в одном приеме пищи, что не оставит равнодушными ваших гостей.
Следуя этой курсинговой структуре, вы получите действительно прекрасные возможности подать изумительную еду, чтобы каждому было чем насладиться.
Итак, без лишних слов, мой взгляд на итальянскую структуру питания.
Аперитив открывает блюдо, и он похож на закуску. Большинство людей собираются стоя и пьют алкогольные / безалкогольные напитки, такие как вино, просекко, спритц, вермут, имберино.Время от времени употребляется небольшое количество пищи, например оливки, чипсы, орехи, сыр, соусы, маленькие пироги с заварным кремом или аналогичные закуски.
Нет ничего лучше, чем поприветствовать гостей легкими напитками. Приберегите крепкие напитки на потом, дайте всем достаточно времени, чтобы привыкнуть, пообщаться и выработать здоровый аппетит. Простой батончик игристого вина, вермута, содовой и цитрусовых или ягод предоставит множество вариантов независимо от того, сколько алкоголя они планируют употребить.
Ассорти из крекеров, чипсов и чипсов обеспечивает творческое разнообразие.Например: чипсы из сладкого картофеля или рисовые крекеры вместе со стандартной корзиной с крекерами для перекусов без глютена и орехов. Добавление соуса на растительной основе — простой способ удивить веганов или гостей, не употребляющих молочные продукты.
Антипасто — немного более тяжелая закуска. Обычно оно холоднее и легче первого блюда. Примеры съеденных продуктов: салуми (например, саляме, мортаделла, прошутто, брезаола и другие колбасные изделия), сыры, сэндвич-продукты (панино, брускетта, трамеццино, кростино), овощи, коктейли из холодного лосося или креветок; время от времени готовятся более сложные блюда.
Закуски с заботой о предпочтениях могут быть такими простыми:
Соберите овощную брускетту или кростини. Выложите слой сыра или мяса, собрав несколько вариантов или предоставив гостям возможность собраться самостоятельно. Хлеб без глютена может быть приятным дополнением, но я предпочитаю придерживаться того, что держится без хлеба. Некоторые из моих любимых блюд:
- бальзамический баклажан, моцарелла, помидоры, базилик на гренках
- фрукты, зелень и цветная капуста, намазанные на тосты, с кленом и уксусом
- брускетта из жареных овощей, подается с хлебом и чипсами без глютена
Примо — это первое блюдо.Он состоит из горячей пищи и обычно тяжелее закуски, но легче второго блюда. Немясные блюда являются основным продуктом любого примо пиато: примерами являются ризотто, паста, суп и бульон, ньокки, полента, серпелле, запеканки или лазанья.
Возможности здесь безграничны. Существует так много гибких рецептов ризотто, плова, поленты и запеканок.
Ризотто — мое любимое блюдо, когда я развлекаю публику, потенциально не содержащую глютен. Благодаря крахмалу в арборио или карнароле он все равно будет сливочным без сыра, а хороший овощной бульон полностью заменит куриный бульон.Еще лучше: подавайте в горячем виде с небольшими кусочками сыра на стороне, и гости могут выбрать свое собственное приключение.
[Sedondo] может включать различное мясо и виды рыбы, включая индейку, колбасу, свинину, стейк, тушеное мясо, говядину, зампон, соленую треску, вяленую рыбу, лосось, омаров, баранину, курицу или жаркое. Primo или secondo piatto могут считаться более важными в зависимости от местности и ситуации.
Конторно — это гарнир, который обычно подают вместе с вторым пиато.Обычно они состоят из овощей, сырых или вареных, горячих или холодных. Обычно их подают в отдельном блюде, а не на одной тарелке с мясом.
Сочетание secondo и contorno — вот где сияет этот формат. Вы можете легко подать основное блюдо с мясом вместе с парой крепких блюд на растительной основе, которые порадуют каждого гостя. Моя любимая стратегия — черпать вдохновение из перевода слова «contorno» и рассматривать этот курс как триаду контуров, три блюда, которые идеально уравновешивают друг друга.Как правило: два вегана и один, куда все идет, но вы удивитесь, насколько любители мяса могут взволноваться о растениях, если все сделать правильно.
Если в конторно много листовых овощей, салат можно было бы не добавлять. В противном случае на этом месте можно было бы подать свежий салат из огорода.
Игра в карты прямо в предыдущих блюдах означает, что insalata может свободно быть зеленым листом. Сезонную зелень можно оформить во что-то простое и удобное для всех или подать с заправкой и бидонами с маслом и уксусом.Всегда солите перец.
Сезонная зелень интересна, часто бросается в глаза — и, поскольку это блюдо иногда все равно пропускают, не стесняйтесь рисковать и менять столы на те, «где говядина?» Пожиратели. Вы получите основные очки с любыми животными, не являющимися плотоядными.
Весь курс посвящен местным сырам и свежим сезонным фруктам. Сыры будут типичными для этого региона.
Фрукты и сыр, что-нибудь для всех. Вы буквально не можете ошибиться здесь, если действительно, действительно не попробуете.
Далее следует сладкий десерт. Частые блюда включают тирамису, панна котту, торт или пирог, панеттоне или пандоро (последние два в основном подаются на Рождество) и коломба паскуале (пасхальный кулич). Также можно съесть мороженое или сорбетто. Хотя есть общенациональные десерты, популярные в Италии, во многих регионах и городах есть местные деликатесы.
Десерт, наверное, сложнее всего приготовить в спорной манере. На каждом шагу глютен, яйца и молочные продукты, не говоря уже о многолетних орехах 🙈 — мороженого, мороженого и пудингов уже нет.Галеты, торты и пироги обычно нравятся публике, но выпечка — непростая задача, если вы не хотите, чтобы глютен не содержал глютена. Гели сложно сделать веганскими. Сорбетто или свежие фрукты — это прекрасно, но не всегда сезонно.
Мое решение обычно состоит в том, чтобы покрыть более крупные базы и иметь запасной вариант. Галет из сезонных фруктов прост и удобен и сочетается с мороженым, чтобы придать ему немного пикантности. Просто возьмите немного фруктов из галетки, чтобы соединить их с мороженым для тех, кто избегает глютена.
Кофе часто пьют в конце еды, даже после дигестиво. Итальянцы, в отличие от многих стран, не пьют кофе с молоком или напитки после еды (например, капучино или caffè macchiato), а едят крепкий кофе, такой как эспрессо, который часто очень быстро пьют в маленьких чашках при очень высоких температурах.
Digestivo, также называемый ammazzacaffè, если подавать после кофе, — это напиток, завершающий трапезу. Пьют такие напитки, как граппа, амаро, лимончелло или другие фруктовые / травяные напитки.
Я обычно объединяю три последних блюда в одно и подаю заключительную порцию напитков с десертом, заканчивая подачу алкоголя и переходя на кофе, прежде чем гости начнут собираться и отправляться домой.
Эспрессо хорошо сочетается с травяными слабоалкогольными напитками, такими как кампари, шартрез, кофейными напитками — все это можно подавать со льдом. Газированная вода по-прежнему должна быть доступна. Летом: кофе со льдом и лимонады легко приготовить заранее; зимой сидр с пряностями.Когда подают в конце десерта, ликеры, ликеры, эспрессо и кофе digestivo и caffè бесконечно сочетаются с оставшимся мороженым и фруктами. Последняя чашка кофе или эспрессо поможет всем сделать дом теплым и безопасным.
50+ лучших идей для легкого ужина
Вот ваше полное руководство по лучшим легким рецептам ужина! От молниеносных рецептов до порционного приготовления в воскресенье, я покажу вам, как спланировать неделю без стресса, наполненную вкусными, но сытными блюдами, которые понравятся всей семье!
Планируйте рецепты на ужин заранее
Вы когда-нибудь пытались приготовить домашнюю еду к обеду? Или вас не вдохновляет еженедельная ротация? Я понимаю, мы все там были.Итак, я составил список лучших идей для ужина, которые полны полезных для вас ингредиентов и, что самое главное, несложны.
Чтобы максимально использовать этот список, действительно о планировании заранее, чтобы сделать ужин легким . Вот несколько способов выработать стратегию — независимо от того, как продлится ваша неделя:
- Составьте список 30-минутных рецептов, которые всегда будут под рукой. Если у вас есть один час на приготовление еды, они вам пригодятся. Подумайте о еде на одной сковороде, рецептах жарки с легким перемешиванием и ужинах на листовой сковороде, наполненных ароматным джемом.
- Готовьте ингредиенты партиями, чтобы сэкономить время в течение недели. Если вы уже следовали моему руководству по приготовлению еды, то знаете, насколько удобен этот план. Вместо того, чтобы готовить целые рецепты партиями, вы будете готовить ингредиенты, чтобы создавать восхитительные смеси и сочетать блюда, которые собираются вместе примерно за 5 минут.
- Положитесь на блюда, удобные для заморозки, в напряженные месяцы. Вы можете приготовить восхитительную куриную запеканку и нарезать ее ломтиками для быстрого приготовления еды. Или приготовьте большую кастрюлю с говяжьим чили и заморозьте несколько порций на потом.Просто убедитесь, что вы запланировали хорошо хранящиеся блюда, которые можно разогревать в течение месяца. Скоро вы начнете ценить эти блюда из замороженных продуктов быстрого приготовления!
Лучшие идеи быстрого и легкого ужина
Эти ароматные рецепты могут быть на вашем столе примерно через 30-40 минут. Для них требуется минимум ингредиентов и инструментов — кому это не нравится?
- Creamy Chipotle Shrimp: с помощью домашнего соуса чипотле этот простой рецепт для одной сковороды полон пикантных вкусов и пикантности.
- Chicken Stir-Fry: этот быстрый ужин наполнен сочным цыпленком, яркими овощами и представляет собой 30-минутное блюдо, которое понравится всей семье!
- Шакшука: это 30-минутное простое сочетание тушеных помидоров, лука, чеснока, специй и яиц-пашот должно быть в вашей ротации.
- Цыпленок терияки: вот из чего состоят мечты о жареном. Всего за 20 минут у вас будут сочные куриные бедра, покрытые липким сладким соусом терияки.
- Паста из цуккини с лимонно-чесночными креветками: всего за 15 минут вы получите более здоровый вид классического креветочного креветки.
- Курица с кокосовым карри: курицу обливают сливочно-пряным соусом карри, затем подают на подушку из свежего риса — и все это за 30 минут.
Те классические рецепты семейного ужина
Когда дело доходит до приготовления еды для всей семьи, выберите утешительную классику, такую как запеканки, пицца, тако и фахитас. Конечно, со здоровым вращением!
- Куриный фахитас: поскольку дети любят строить свои собственные вещи, ночь фахитаса — всегда выигрыш.
- Цыпленок и рис на одной сковороде: два блюда на один прием пищи — лучший вариант, особенно когда в него входят сочные куриные бедра. Этот ярко сияет со средиземноморскими ароматами и цитрусовым рисом.
- Цветная капуста для пиццы: с этой домашней пиццей нет необходимости заказывать еду на вынос. Потому что намного лучше и дает детям дополнительные овощи.
- Carnitas Tacos: если у вас есть мультиварка, этот рецепт карнитаса сэкономит вам время и придаст вам особый вкус.Идеально подходит для тако во вторник!
- Запеканка из курицы и брокколи Whole30: комбо из курицы и брокколи всегда является любимым блюдом всей семьи. А этот идеально подходит для тех, кто не употребляет молочные продукты, с веганским соусом альфредо.
- Азиатские обертки с курицей и салатом: если дети любят PF Changs, эта домашняя версия просто необходима.
Да, больше идей для куриного ужина!
Мы не можем отрицать нашу любовь к курице, когда дело касается ужина. От сливочного куриного салата до лучших жареных куриных бедер — все банды здесь, чтобы делать вещи интересными каждую неделю.
- Цыпленок с кориандром и лаймом: в этом простом рецепте все зависит от маринада. Взбейте кинзу, лайм, специи и немного меда, чтобы куриные бедра стали липкими и сладкими.
- Греческие куриные кебабы: в сезон гриля эти куриные кебабы — идеальный рецепт с пикантным вкусом.
- Цыпленок с лимонно-чесночным кокосом: он сочный внутри, золотой снаружи, и учит вас красоте кокоса (перевод: быстро приготовить ужин).
- Жареный бальзамический цыпленок и брюссельская капуста: это простой рецепт на противне, который никогда не подведет. Куриные бедра, обжаренные в бальзамической глазури, с хрустящей брюссельской капустой и луком.
- Хрустящие куриные бедра, запеченные: отпадает необходимость во фритюрнице, когда запеченные бедра выходят так же хорошо. Не говоря уже о том, что смесь пряностей с травами выводит курицу на новый уровень.
- Запеченная куриная грудка: если вы думаете, что куриная грудка сухая, эластичная и скучная, подумайте еще раз! Они невероятно сочные, а специальная смесь приправ действительно восхитительна.
- Курица с медом и горчицей с травами: если вам нравится медово-горчичное варенье, вы будете любить это снова и снова. Он очень липкий, сладкий и соленый.
- Целая курица в медленноварке: вся эта курица становится безумно сочной с хрустящей кожицей с пряностями. Бонус — это должно покрыть несколько дней ужинов.
Салаты на ужин, которые сохранят сытость
Не думаете, что салат насытит? Подумай еще раз! Эти рецепты превращают салат из гарнира в основное блюдо.
- Ultimate Chicken Salad: он не только хорошо хранится в холодильнике, но и настолько универсален, насколько и приходит. Съешьте ложкой, добавьте в бутерброд или заверните в листья масляного салата.
- Салат с лососем и авокадо: нет ничего проще, чем обжаренный на сковороде лосось. Но к этому сытному салату добавляется слой листовой зелени, авокадо, помидоров и красного лука.
- Салат из брокколи: после небольшой подготовительной работы этот здоровенный салат с добавлением овощей готовится быстро и насыщает.
- Капрезе с лапшой из кабачков: легкий домашний соус с песто и базиликом подходит для этого салата. Просто перемешайте с помидорами, моцареллой и свежеприготовленной лапшой из кабачков.
- Салат из тунца: белковый салат из тунца — это быстро, легко и сытно — да, он отвечает всем требованиям.
Сделайте говяжий фарш на ужин снова захватывающим
Не упускайте из виду фунт говяжьего фарша в морозильной камере. Он готовится быстро, добавляет тонны аромата и может быть добавлен в самые удобные и удобные для замораживания блюда.
- Лучший рецепт чили: это пикантное, пряное, ломкое и успокаивающее блюдо в горшочке — любимое блюдо для периодического приготовления. Вот почему он лучший!
- Лазанья из кабачков: кто сказал, что нельзя наслаждаться мясной и сырной лазаньей, если вы не используете глютен?
- Фаршированный перец: половинки болгарского перца фаршируются пикантной говяжьей начинкой и запекаются до совершенства.
- Пирог овчарки: это вкусная еда в лучшем виде — с бараниной и овощами, тушенными в пикантном соусе. Затем посыпать пюре из пюре.Но вместо этого вы можете заменить баранину на говяжий фарш.
- Taco Soup: насладитесь лучшим вкусом тако в одном супе! Этот рецепт сытный, ароматный и невероятно простой в приготовлении.
- Спагетти с кабачками и лапшой Болоньезе: приготовленные из свежих помидоров и говяжьего фарша, лучше всего подойдет домашний соус болоньезе. А чтобы сделать вещи более легкими, лапша из кабачков идеально подходит для завершения этого «макаронного» блюда.
Свежие и легкие рыбные ужины для более легких блюд
Хотя рецепты из лосося часто привлекают внимание, давайте не будем забывать о других блюдах из рыбы и морепродуктов.Подумайте о запеченной треске в хлопьях, сочных гребешках и, конечно же, об этих вкусных креветках.
- Запеченная треска: этот простой и надежный метод гарантирует идеально слоеную рыбу, запеченную с лучшей начинкой из чесночно-масляных трав.
- Гребешки с цитрусово-имбирным соусом: да, эти гребешки можно приготовить всего за 10 минут с лучшим цитрусовым соусом из имбиря.
- Запеченный лосось по-дижонски: намазать аппетитную дижонскую зелень на филе лосося, запекать 20 минут — самый простой ужин из лосося готов!
- Шашлык из креветок на гриле с чесноком: после замачивания в маринаде с травами и чесноком эти креветки на гриле восхитительны на вкус практически с чем угодно.
- Лосось в глазури с апельсином: это филе лосося, покрытое лучшей цитрусово-сладкой глазурью, гарантированно станет фаворитом в будние дни.
- Лучший запеченный лосось: на приготовление этого рецепта уйдет всего 15 минут! Это самый простой рецепт лосося с добавлением лимонно-чесночного масла и зелени.
Идеи для веганского ужина с тяжелым вегетарианцем
Иногда лучшие обеды вращаются вокруг растительных ингредиентов и множества овощей. Идеально подходит для постного понедельника или, если честно, в любой день недели.
- Очень лучший суп из чечевицы: смесь чечевицы, капусты, овощей мирапойс, жареных помидоров и трав создает этот восхитительно наполненный и ароматный суп.
- Оладьи из цуккини: если вы в предвкушении сезона кабачков, то эти оладьи просто необходимы! В свежем виде они хрустящие и золотистые, но из них также остаются самые лучшие остатки.
- Суп из жареной мускатной тыквы: как только вы обжарите мускатную тыкву, смешайте ее с этим восхитительно сливочным супом, который станет легкой идеей для ужина в морозильной камере.
- Фалафель: эти восхитительные шарики из нута восхитительны на вкус в обертках, питах, сэндвичах и даже салатах — вместе с небольшим количеством соуса тахини.
Лучшее приготовление обеда
И последнее, но не менее важное: я возвращаюсь к своему руководству по приготовлению еды, где ингредиенты сами по себе становятся звездой шоу. Потому что ничто не заставляет нас чувствовать себя лучше, чем приготовление зерен, белков и овощей для создания рецептов на ужин, которые составляют менее чем за 5 минут!
Вы можете приготовить макро-тарелки, роллы, тако, салаты или простую комбинированную тарелку.И не забудьте эти соусы и начинки для аромата и свежести! Добавьте ложку хумуса в средиземноморскую чашу или гуакамоле и пико де галло в тако.
Начать с базыДобавить белок
Добавить овощиИдеи для ужинов «Сочетай и сочетай»
Вот несколько идей о том, как объединить их в ЛУЧШИЕ рецепты ужина из заранее приготовленных ингредиентов!
- Тако: тако из тушеной свинины, тако с карне асада или тако с креветками и беконом с кинзой, лаймом.
- Салаты: тушеная свинина, капуста и салат из рукколы, теплая лапша из сладкого картофеля, салат из капусты и чечевицы или средиземноморский салат из нута.
- Чаши: похожи на мою чашу для буррито с карнитас, начните с основы и наложите слой на ваш любимый белок и овощи.
- Zoodles: лапши из цукини с курицей, шпинатом и пармезаном, мексиканская лапша из цукини с курицей,
Если вы приготовили любой из этих простых рецептов ужина, дайте мне знать, как это получилось! Я хотел бы услышать ваше мнение в комментариях ниже.А чтобы еще больше вдохновиться едой, ознакомьтесь с лучшими идеями для здорового завтрака!
50+ лучших идей для легкого ужина
Есть так много вариантов вкусных, полезных и простых рецептов ужина! Один из моих любимых — запеченный лосось по-дижонски.
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Затем выложите лосось на противень, выстланный пергаментом, и отложите его в сторону.
Смешайте оставшиеся ингредиенты в небольшой миске и обильно покройте верхнюю часть лосося.
Выпекайте лосось 18-20 минут (в зависимости от размера и толщины), затем нарежьте его на отдельные порции и сразу подавайте.
калорий: 231 ккал, углеводы: 2 г, белок: 28 г, жиры: 12 г, насыщенные жиры: 2 г, холестерин: 75 мг, натрий: 203 мг, калий: 708 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, витамин A: 307 МЕ, витамин C: 6 мг, кальций: 31 мг, железо: 1 мг
© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется.Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.
Легкое меню бранча из 3 блюд | Ежедневное сцепление
Мы сотрудничаем с Homemadesimple.com, брендом Procter & Gamble, чтобы поделиться с вами некоторыми из наших любимых советов, советов и знаний по уходу за домом и красотой.
Хостинг-бранч не должен быть стрессовым. Держите меню и рецепты простыми, чтобы вы, ваши дорогие друзья и семья могли замедлить темп и наверстать упущенное. Расширьте его до обеда из 3 блюд с небольшими тарелками, чтобы беседа продолжалась часами.Вот как начать:
Меню
Если вы объедините первые два приема пищи в день, вы сможете выбрать такие варианты, как яйца, тосты, блины, фрукты, колбаса, бекон, салат и бутерброды. Держите его легким с небольшими укусами. Создайте небольшие тарелки, которые позволят гостям есть, не переполняя себя. Оставьте миску свежесрезанных фруктов на протяжении всего приема пищи.
Закажите свой курс так:
- Первое блюдо: маленькие круассаны и салаты
- Второе блюдо: более тяжелое и соленое основное блюдо
- Третье блюдо: что-нибудь сладкое
1.Первый курс
Возьмите заранее приготовленные круассаны в пекарне накануне и прогрейте их в духовке при 300 градусах не более 5 минут. Оберните теплые круассаны чистым полотенцем и отложите. Смешайте свежий салат с сезонными вкусностями, такими как шпинат, клубника и фета на лето или ломтики зеленого яблока и горгонзола для холодных месяцев.
2. Второе блюдо
Это лучшее время, чтобы представить бутерброды и небольшие тарелки. Позвольте гостям приготовить себе блюдо из множества вариантов.
- Блинчики размером с укус: Просто вылейте предварительно перемешанное тесто для блинов в мини-форму для маффинов и запекайте при 350 градусах в течение 10 минут.
- Коричневые котлеты: Разморозьте замороженные картофельные оладьи и смешайте с 1 яйцом, 1 столовой ложкой оливкового масла и любым количеством тертого сыра. Выпекайте в мини-противне для кексов 40 минут при 400 градусах.
- Панини с вафлями: Вафли с тостами замороженные. Смешайте 2 столовые ложки горчицы грубого помола с 4 столовыми ложками вашего любимого сиропа, добавьте острый сыр чеддер (сколько хотите) и несколько тонко нарезанных яблок.Разрежьте поджаренные вафли пополам, чтобы получился бутерброд. Нижнюю половину уложите в теплую сковороду, залейте смесью и сверху положите вторую половину. Нажмите на него керамической пластиной, по четыре минуты с каждой стороны.
- Киш : В миске смешайте 4 яйца, 2 стакана сливок (подойдет половина цельного молока, полусливки) и 2 чашки сыра. Вылейте в форму для пирога диаметром 8 дюймов и запекайте 25 минут, пока края не станут коричневыми.
3. Третий курс
Выложите большую миску греческого йогурта и несколько маленьких мисок мюсли, свежих ягод, меда, крошек из крекера и других сладких начинок.Обеспечьте себе несколько небольших мисок или формочки для самообслуживания. Соедините его с ложкой домашнего шоколадного намазывания лесных орехов в красивом сервировочном блюде с небольшим ванильным печеньем для макания.
Сервировка стола для бранча
Чем меньше работы вам придется делать, пока ваши гости будут там, тем лучше. Бранч с самообслуживанием также заставляет гостей чувствовать себя как дома. Вот некоторые основы, которые помогут подготовить ваш бранч к успеху:
- Сложите посуду рядом с грудой хрустящих салфеток.
- Разместите кофейные кружки на отдельном столе так, чтобы у них был доступ к кофейнику, сливочному крему, сахару и палочкам для перемешивания.
- Имейте под рукой стаканы или небольшие бутылки с водой.
- Приготовьте смесь для напитков по вашему выбору или не используйте апельсиновый сок. Достаточно трех вариантов напитка.
- Возьмите пирожные, например пончики, и предложите их на красивой многоуровневой подставке.
- Добавьте последний штрих живыми цветами.
Авторские права © Procter & Gamble Company
лучших блюд из курицы с пармезаном (30-минутный романтический ужин на двоих) • Zona Cooks
Best Ever Chicken Пармезан — это курица без костей, покрытая панировочными сухарями и сыром пармезан, затем обжаренная до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета, подается в отдельных формах для выпечки поверх спагетти и заправляется дополнительным соусом и плавленым сыром Моцарелла и Пармезан.
Блюдо легкое и быстрое, готово всего за 30 минут.
Куриный пармезан — романтический ужин на двоихЭто одна из наших любимых закусок, которая идеально подходит для впечатляющего романтического ужина на свидании в ресторане или обеда на выходных на двоих.
Подавайте это с бокалом освежающей персиковой сангрии и кусочком романтического красного бархатного торта для двоих.
Куриный пармезан возник на северо-востоке Соединенных Штатов от итальянских иммигрантов и стал популярным продуктом питания в ресторанах итальянско-американской кухни к 1950-м годам.Он также известен в Соединенных Штатах как куриный пармез, а в Австралии — как парма, парми или парми.
Чтобы узнать больше о происхождении куриного пармезана, прочтите эту статью.
Этот пост содержит партнерские ссылки. Без дополнительных затрат для вас, если вы перейдете по партнерской ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию. Это раскрытие относится ко всем ссылкам на продукты Amazon.
Как легко приготовить курицу с пармезаном:
Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 C).
Приготовьте спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке.
Слейте воду из макарон, затем перемешайте с 10 унциями (1 стакана) соуса для спагетти. Накрыть крышкой и держать в тепле на слабом огне.
Разложите 3 неглубоких блюда рядом.
Первое неглубокое блюдо: смешать муку, чесночный порошок, соль и черный перец.
Вторая неглубокая тарелка: взбейте яйцо и воду до смешивания.
Третье мелкое блюдо: смешать сыр пармезан и панко.
Просушите каждый кусок курицы бумажным полотенцем. Поместите между двумя листами полиэтиленовой пленки и разотрите мясным молотком.
Обваляйте каждый кусок курицы в муке и стряхивайте излишки муки.
Обмакнуть каждую в яйцо.
Покройте каждую смесью Панко и Пармезана. Нажмите на дополнительную смесь Panko, чтобы покрыть ее.
Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
Обжарьте курицу, пока она не подрумянится, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
Поместите спагетти, покрытые соусом, в две отдельные формы для выпечки по 18,6 унций или одну форму для выпечки размером 8 x 8 дюймов. Нажмите здесь, чтобы просмотреть блюда, пригодные для духовки на 18,6 унций ..
Положите в спагетти курицу.
Полейте каждую курицу 1/4 стакана соуса.
Сверху посыпьте пармезаном, сыром Моцарелла и базиликом.
Легкий сырный цыпленок с пармезаномВыпекайте около 5 минут, пока моцарелла не растает.
Легкая курица с пармезаном и спагеттиЛегкий баклажан с пармезаном
Easy Eggplant Пармезан — это хрустящие баклажаны в двойной панировке, обжаренные и запеченные с соусом для спагетти и двумя видами плавленого сыра.
Получить рецептСтейк Рибай и креветки с пармезаном
Рецепт стейка подражателя Applebee и креветок с пармезаном включает нежный, сочный стейк из рибай, приготовленный на гриле, с креветками на гриле и пикантным сыром пармезан и соусом из базилика.Это идеальный рецепт для серфинга и газона для двоих, готовый всего за 30 минут.
Получить рецептПутин с креветками и базиликом пармезан
Путин с креветками, базиликом и пармезаном очень вкусный и сытный! Хрустящий жареный картофель фри с приправами, приправленный креветками Old Bay, сливочным соусом из пармезана с базиликом, плавленым творогом и нарезанным кубиками зеленым луком, подаются в отдельных блюдах.
Получить рецептВремя подготовки: 5 минут
Время приготовления: 25 минут
Общее время: 30 минут
Куриный пармезан — это курица без костей, покрытая панировочными сухарями и сыром пармезан, затем обжаренная до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета, подается в отдельных блюдах поверх спагетти и приправлена большим количеством соуса для спагетти и плавленым сыром Моцарелла и Пармезан.
Состав
- 4 унции сырых спагетти (1/4 коробки 16 унций)
- 14 унций соуса для спагетти (разделить на 1 1/4 стакана и 1/2 стакана)
- 1/4 стакана универсальной муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 3/4 чайной ложки чесночного порошка
- 1 яйцо
- 1/2 столовой ложки воды
- 1/4 стакана + 1 столовая ложка тертого сыра Пармезан
- 3/4 стакана японских хлебных крошек Панко
- 2 куриных филе без кожи без костей (по 4 унции)
- 1/3 стакана тертого сыра моцарелла
- 1 чайная ложка свежего базилика (нарезанного небольшими лентами)
- 1 столовая ложка растительного масла
Инструкции
- Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 C).
- Приготовьте спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке.
- Слейте воду из макарон, затем перемешайте с 10 унциями (1 стакана) соуса для спагетти. Накрыть крышкой и держать в тепле на слабом огне.
- Разложите 3 неглубоких блюда рядом.
- Первое мелкое блюдо: смешать муку, чесночный порошок, соль и черный перец.
- Вторая неглубокая тарелка: взбейте яйцо и воду до смешивания.
- Третье неглубокое блюдо: смешайте сыр пармезан и панко.
- Просушите каждый кусок курицы бумажным полотенцем.Поместите между двумя листами полиэтиленовой пленки и разотрите мясным молотком.
- Обваляйте каждый кусок курицы в муке и стряхните излишки муки.
- Обмакнуть каждую в яйцо.
- Нанесите смесь панко и пармезана. Нажмите на дополнительную смесь Panko, чтобы покрыть ее.
- Нагрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
- Обжарьте курицу, пока она не подрумянится, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
- Разложите спагетти с соусом надвое 18.6 унций отдельных форм для выпечки или одна форма для выпечки размером 8 x 8 дюймов. Щелкните здесь, чтобы увидеть блюда, пригодные для использования в духовке.
- Положите в спагетти курицу.
- Выложите пару столовых ложек соуса на каждую курицу.
- Сверху посыпьте пармезаном, сыром Моцарелла и базиликом.
- Выпекайте около 5 минут, пока моцарелла не растает.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
2Размер порции:
1Количество на приём: Калории: 869 Всего жиров: 35 г Насыщенные жиры: 10 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 21 г Холестерин: 251 мг Натрий: 2289 мг Углеводы: 70 г Волокно: 7 г Сахар: 15 г Белки: 63 г
Информация о пищевой ценности является ориентировочной, рассчитывается автоматически сторонним программным обеспечением, и абсолютная точность не гарантируется.
Добавить комментарий