Азиатская кухня блюда: Страница не найдена — кулинарный портал Gastronom.ru
РазноеПаназиатская кухня, 441 пошаговых рецепт с фото на сайте «Еда»
Паназиатская кухня, 441 пошаговых рецепт с фото на сайте «Еда»+ Подбор рецептов
Любая категория
Паназиатская кухня
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиентыСалат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла
Тип рецептаПоказать 0 рецептовОчистить всё
Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.Найден 441 рецепт
Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления
Автор: Юля Чудиновских8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Алексей Зимин11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Алексей Зимин13 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Лизонька8 ингредиентов
16 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Алексей Зимин6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: ШЕФМАРКЕТ13 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Алексей Зимин17 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Алексей Зимин10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Алексей Зимин12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Алексей Зимин13 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда15 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Азиатская кухня, азиатские блюда — рецепты с фото на Повар.ру (1253 рецепта азиатской кухни)
Салат «Суши» 4.2
На скорую руку такой салат не приготовить, к тому же желательно выложив салат послойно, дать ему хотя бы пару часов настояться. Зато получится очень вкусное, изысканное и праздничное блюдо! …далее
Добавил: Оксана Ч. 29.01.2019
Кимчи по-корейски 3.9
Недавно узнала один очень примечательный рецептик. Рассказала мне его подруга, которая побывала на днях в Корее по работе. Теперь я знаю, как приготовить кимчи по-корейски, пикантную закуску. …далее
Добавил: Маргарита 11.02.2017
Данго 4.
![](/800/600/https/vibirai.ru/image/1403101.jpg)
Данго — десерт японской кухни. Это шарики из рисовой муки, приготовленные на пару со сладким соусом из сахара, крахмала и соевого соуса. Делюсь рецептом! …далее
Добавил: Лариса Трямкина 19.02.2020
Хе из рыбы 4.2
Этот классический корейский рецепт нравится всем, кто хоть раз пробовал качественно приготовленный «Хе». Подойдет любая некостлявая рыба. Я готовлю из форели. …далее
Добавил: Dashunia 09.03.2017
Чисанчи 4.3
Чисанчи или «Жареная тройка» — блюдо китайской кухни, которое очень популярно в китайских ресторанах и бистро. Готовится из трех овощей — картофеля, баклажана и перца. Очень вкусно! .
Добавил: Натали 31.01.2019
Курица в кисло-сладком соусе по-китайски 4.2
Это блюдо вам обязательно понравится, даже, если вы не любите куриную грудку из-за ее безвкусности. Ее сочетание с болгарским перцем, чесноком и имбирем в этом рецепте делает блюдо очень вкусным. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 21.03.2016
Самса «Арабская» 4.8
Самса или самоса — пирожок с начинкой произвольной формы (круглой, треугольной или квадратной). Считается самостоятельным блюдом, подается с уксусом или томатным соусом с чесноком и зеленью. …далее
Добавил: Вика Василенко 12.10.2018
Кимбап 4.3
Кимбап — это блюдо корейской кухни, идея которого заимствованна у японцев. По сути, те же роллы, но с начинкой из копченой рыбы, жаренного мяса, квашенных овощей, омлета. Вкусно, сытно и остро! …далее
Добавил: Мелисса 15.01.2019
Камди-ча 4.7
Перед вами один из вариантов, как приготовить «Камди-ча», популярный в Корее салат из картофеля. Этот вкусный и полезный салат можно подавать отдельно или в качестве гарнира. Готовим? …далее
Добавил: Дарья Вакулова 19.02.2017
Рулет из омлета по-японски 5.0
Японский омлет-рулет получается сочным с пикантным вкусом. Его можно подавать с рисом или готовить с различными добавками. Я познакомлю вас с самым простым рецептом, как приготовить японский омлет. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 05. 01.2019
Паровые пирожки 5.0
Хочу предложить вам необычный рецепт, сочные вкусные паровые пирожки с курочкой! Дрожжевое тесто, маринованная курица с соевом соусе с маслом, и всё это готовится в пароварке! Смотрите! …далее
Добавил: Вика Василенко 05.11.2018
Жареный рис с морепродуктами 4.0
Если хочется чего-то особенного, обратите внимание на этот рецепт. Все по достоинству оценят вкус этого тайского блюда, а друзья замучают вопросом о том, как приготовить жареный рис с морепродуктами. …далее
Добавил: Алла 02.04.2017
Омлет «Тамаго» 5.0
Блюдо японской кухни, которое вполне можно приготовить дома. Омлет имеет необычный сладковатый вкус с кислинкой. Попробовать хотя бы раз безусловно стоит, тем более омлет очень красив при подаче. …далее
Добавил: Натали 10.12.2018
Японские рисовые шарики с сыром 5.0
Хочу вас познакомить с весьма распространенным блюдом японской кухни — онигири, которое подается в виде шариков или объемных треугольников с самой разнообразной начинкой. …далее
Добавил: Оксана Ч. 22.05.2018
Салат «Киото» 5.0
Сочный и нежный салат с интересной заправкой из соевого соуса. Изюминка салата — интерпретация японского омлета «Тамаго». Не пугайтесь названий, всё готовится из простых и доступных продуктов. …далее
Добавил: Натали 31.10.2018
Рамен 4.
![](/800/600/https/pbs.twimg.com/media/D9fFAX3XsAAaE_l.jpg)
Рамен (или рамэн) — это блюдо азиатской кухни на основе лапши с бульоном и мясом. Получается наваристый суп, который принято есть на обед или ужин. Он подаётся как фастфуд в Японии, Кореи и Китае. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 29.06.2017
Японские жареные пельмешки «Гедза» 4.8
«Гедза» (gedza, 餃子) представляют собой обжаренные пельмени с разнообразными начинками, чаще всего это фарш и овощи (пекинская капуста). Давайте же и мы попробуем приготовить это популярное блюдо! …далее
Добавил: Вика Василенко 31.10.2017
Салат с копченой курицей и корейской морковью 4.5
Простой и в то же время праздничный салат с копченой курицей. Я добавила свежий огурец и вареные яйца, чтобы получился свежий и сытный салат. Заправила домашним майонезом. Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 29.05.2016
Японский завтрак 5.0
Яичные роллы с ветчиной и сыром — это типичный завтрак для японцев. Для его приготовления необходимы всего три основных ингредиента, которые точно найдутся у вас в холодильнике. …далее
Добавил: Ира Cамохина 01.01.2019
Кади-ча 4.6
Кади-ча (кадича) — это ароматный горячий салат из баклажанов со специями. В корейской кухне широко используется кориандр, кинза и жгучий перец, именно они придают овощам восхитительный вкус и остроту! …далее
Добавил: Вика Василенко 11.07.2017
Салат из баклажанов по-корейски 4.
![](/800/600/https/sun9-58.userapi.com/qusXmUHnZTyvEYR1i2vJXmcAqWUVwTjF2QCA8w/4acAYYVxI3s.jpg)
Салат из баклажанов по-корейски — вегетарианское восточное блюдо, выглядящее очень красиво и аппетитно. Салат готовится из овощей, кунжута, соевого соуса с небольшим добавлением уксуса. Очень вкусно! …далее
Добавил: Mamamaksa 28.05.2013
Курочка генерала Цо 4.6
Это блюдо является одним из самых популярных китайских вариантов приготовления курочки. Невероятно вкусный соус, остро-сладковатый и нежные кусочки курицы, это однозначно стоит попробовать! …далее
Добавил: Вика Василенко 02.06.2017
Соус «Терияки» в домашних условиях 4.6
Нравятся блюда азиатской кухни? Значит вам не обойтись без этого соуса. Дабы не тратить деньги на его покупку, воспользуйтесь рецептом, вы узнаете, как приготовить соус «Терияки» в домашних условиях. …далее
Добавил: Арина Вольская 16.11.2017
Баурсаки классические 4.6
Баурсаки являются классическим блюдом кочевников Средней Азии, которое впоследствии распространилось по всему миру и пользуется популярностью во многих странах, и наша – не исключение! Попробуйте! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 20.02.2017
Дораяки «Котик» 5.0
Вкусный, оригинальный торт без духовки? А неожиданные гости уже на пороге? Скорее смотрите рецепт, как приготовить торт на сковороде дораяки «Котик». Дораяки — это популярные японские оладушки. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 12. 04.2017
Гай Пад Мед Ма-муанг 4.2
Блюдо с таким сложным названием — на самом деле куриная грудка с овощами и орехами кешью. Традиционное блюдо тайской кухни. Но грудка получается очень нежной, сочной, ароматной, с лёгкой остринкой! …далее
Добавил: Цибульская Наталья 04.02.2017
Японский картофельный салат 4.1
Японский картофельный салат — это то, чего вы точно никогда не пробовали. Самые обыкновенные, привычные нам овощи рождают совершенно неожиданный по вкусу и оформлению японский салат. …далее
Добавил: Catalonia 10.12.2012
Пян се 4.7
Пян се — это корейские дрожжевые пирожки с капустно-мясной начинкой. Готовятся они на пару и являются частью фаст-фуда. Смотрите, как приготовить пян се, и пробуйте эти вкуснейшие пирожки. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 30.01.2017
Жареные креветки с медом и чесноком 5.0
Нежные креветки жарятся в соусе до его загустения и покрываются вкусной глазурью. Удачное сочетание имбиря, соевого соуса, меда и чеснока придают креветкам неповторимый вкус. Обязательно попробуйте! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 14.07.2017
Суп-пюре из яиц (лучше, чем в ресторане) 4.8
Такой простой и легкий суп пользуется большим спросом в китайских ресторанах. Почему бы не приготовить его дома? Поверьте, у вас получится ничуть не хуже, а даже лучше! Приятных вам хлопот на кухне! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 14. 07.2017
Васаби 3.6
Как правило, пасту васаби, которая используется при сервировке роллов и приготовлении некоторых азиатских блюд, покупают в магазине. Я же расскажу, как приготовить васаби дома из порошкового васаби. …далее
Добавил: Алиса 22.08.2013
Кай Пхат Ка-пхрау 5.0
Кай Пхат Ка-пхрау — традиционное блюдо тайской кухни. Оказывается, тайская кухня богата блюдами с куриной грудкой, и здесь тоже она: нежная и ароматная. Заходите и смотрите, как приготовить это блюдо. …далее
Добавил: Цибульская Наталья 25.02.2017
Кхау Пхат Кай 5.0
«Кхау Пхат Кай» — традиционное блюдо тайской кухни. Представляет собой жареный рис с куриной грудкой. Вроде всё просто, но есть и секреты приготовления этого блюда. Смотрите, как готовить его. …далее
Добавил: Цибульская Наталья 24.02.2017
«Соба Меши» в итальянском стиле 4.5
Сегодня у нас на обед японское блюдо «Соба Меши» в итальянском стиле. Заинтересовались? И я, как только увидела этот рецепт на иностранном сайте, поняла, что это очень вкусно и сытно. Готовим вместе! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 27.03.2017
Губаджоу 4.1
Свинина в крахмале – так переводится название этого китайского блюда. Кусочки мяса обваливаются в крахмальном кляре, а затем обжариваются. Процесс приготовления прост, но получается очень вкусно! …далее
Добавил: Оксана Ч. 23.02.2019
Цыпленок с соевым соусом 5.0
Рецепт приготовления простой, но цыпленок получается ароматным и вкусным. Соевый соус с имбирем дают особый привкус, подчеркивая вкус мяса. Сверху запекается корочка, а сам цыпленок получается мягким. …далее
Добавил: Natali 28.12.2018
Курица «Терияки» за 15 минут 4.4
Предлагаю сегодня попробовать курицу «Терияки» за 15 минут, это быстрый и вкусный ужин. Мужчины высоко оценят ваши старания, ведь курочка просто восхитительная, в густом и вкусном соусе! …далее
Добавил: Вика Василенко 10.08.2017
Гохан (варёный рис) 5.0
Гохан — это не просто отварной рис по-японски. Это блюдо, без которого обходится редкая трапеза в Японии. Готовится без специй, соли и жира (в отличие от европейской кухни). Просто, но с нюансом. …далее
Добавил: Цибульская Наталья 09.02.2017
Кай Пхат Мет Ма-муанг Химпхан 5.0
Это — традиционное блюдо Тайской кухни. Представляет собой жареные кусочки куриной грудки с овощами и кешью. Просто и вкусно! Заходите, и я покажу, как приготовить Кай Пхат Мет Ма-муанг Химпхан. …далее
Добавил: Цибульская Наталья 02.03.2017
Классичеcкие рецепты азиатской кухни с фотографиями и пошаговым описанием
Войти или зарегистрироваться
Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу
ИнгредиентыВыберите значение
Грибы
Курица
Молоко
Свинина
С фильтрами поиск быстрее!
Сбросить Подобрать рецептПодборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки
От редакции
Сытные первые блюда
Категории рецептов
Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте! Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы. |
Азиатская кухня. Рецепты и блюда азиатской кухни
16358161391583515820156391476214443130821302713008129271285412852120831169911049835782182547204259822773
О кухне
Азиатская кухня представляет собой обобщающее понятие, которое включает в себя кухню японскую, китайскую, вьетнамскую, корейскую, тайскую, малазийскую и филиппинскую. Безусловно, каждая из выше перечисленных национальных кухонь имеет свою специфику, но есть и некоторые общие черты, которые позволяют объединить все эти столь разнообразные кулинарные традиции в целостное понятие, которое именуется азиатской кухней.
Прежде всего, следует отметить, что все блюда азиатской кухней являются ароматными, пряными, вкусными, но в то же время удивительно легкими. Европейцам и американцам, сравнительно недавно познакомившимся с древними азиатскими традициями, очень полюбились рецепты азиатской кухни, которая действительно никого не может оставить равнодушным.
Главной и ключевой особенностью азиатской кухни является огромное количество блюд из риса. Рис в рецептах азиатской кухни занимает столь же почетное место, сколько и картофель для европейцев. Азиаты практически не представляют себе трапезу, которая могла бы обойтись без риса. Но и здесь у каждой национальной кухни существуют свои особенности. Например, в Японии предпочитают круглый рис, а в Тайланде – липкий длинный рис жасмин, в Индии широко распространен сорт длиннозернового риса – басмати.
Сложно себе представить рецепты азиатской кухни без традиционной лапши. Обычно она готовится из яиц с добавлением пшеничной муки. Подают яичную лапшу вместе с супами и салатами, а заправляют, как правило, соевым соусом. Помимо соевого соуса, в азиатской кухне распространен рыбный соус, по своим свойствам он во многом напоминает соевый и очень часто заменяет в блюдах соль.
Среди других добавок и сопутствующих продуктов нельзя не упомянуть имбирь, васаби, кокосовое молоко, приправу чили, пасту карри, сыр тофу, а также морские водоросли.
Азиатская кухня – это прежде всего соусы и специи. О соусах мы уже упомянули, теперь стоит поговорить о приправах. Здесь тоже не обходится без местной специфики. К примеру, в Корее в качестве основной приправы используется жареный кунжут. Он добавляется практически в каждое блюдо. А в Китае предпочитают фенхель, сычуаньский перец, анис, корицу, бадьян, а также местное изобретение – усянмянь – приправу, которая представляет собой смесь из корицы, фенхеля, гвоздики, сычуаньского перца и бадьяна, взятых в равных долях.
Среди напитков лидирующую позицию в азиатской кухне занимает чай. Родиной чая считается Китай, однако, традиции чаепития очень древние и сохранились практически во всех азиатских странах, причем остались практически неизменными с незапамятных времен. Из алкогольных напитков азиаты предпочитают сакэ – рисовую водку, кроме того, очень любят также вино и пиво.
Если говорить о традиционных блюдах азиатской кухни, то здесь, без сомнения, достойны упоминания суши, сашими и многие другие разнообразные кулинарные шедевры из рыбы и морепродуктов. Еще одним традиционным компонентов азиатской кухни являются блюда из риса и мяса (в основном, это свинина и мясо курицы), причем вариации на эту тему в рецептах азиатской кухни поистине бесчисленны.
Азиатская кухня – кухня очень древняя, богатая давними традициями, которые старательно хранятся и передаются из поколения в поколение.
Азиатская кухня — блюда, рецепты, супы, салаты, закуски, горячее Азиатской кухни
Национальные блюда азиатской кухни разнообразны, но есть детали, которые их объединяют. Например, в каждой стране широко используются рис, лапшу и овощи. Их по-разному готовят, используют разнообразные дополнения: мясо, морепродукты или соусы в зависимости региона приготовления. Все азиатские кухни отличает большое количество ароматных специй и приправ, что придает блюдам приятную пикантность, которую по достоинству оценят гурманы.
Кухня Центральной Азии
Центральная Азия — это государства, которые раньше входили в состав Советского Союза: Казахстан, Туркменистан, Узбекистан, Таджикистан, Кыргызстан и расположенная рядом Монголия. Страны различаются культурой и традициями, но их кухни во многом похожи. Большинство блюд готовится из говядины, баранины и конины. Свинину употребляют только в Монголии. Такое различие обусловлено религиозными традициями.
В остальном продукты азиатской кухни этого региона очень похожи. Мясо жарят, тушат с овощами, подают с кашами из круп или лапшой. Одним из самых популярных блюд считается плов, который в большинстве стран относится к праздничным угощениям, и его приготовление представляет собой целую церемонию. Не менее популярен бешбармак — мелко нарезанное отварное мясо с лапшой, который также подают на праздники.
Южно-азиатская кухня
Кухня Южной Азии — это, прежде всего, индийские блюда, а также непальские, тибетские, пакистанские. В большинстве своем здесь представлена вегетарианская пища. Современная азиатская кухня рецепты представляет в этих регионах с использованием мяса птицы. Исключением можно считать Пакистан — в мусульманской стране употребляют говядину и баранину.
Южно-азиатская кухня отличается большим количеством специй, в основном карри, придающим блюдам жгучий вкус и оригинальный аромат. Пряности в рецептах блюд этого региона занимают одно из важнейших мест. Они активизируют процессы пищеварения и защищают от многочисленных инфекций.
Кухня Восточной Азии
Азиатская восточная кухня представлена двумя регионами: Юго-Восточным и Дальневосточным. К первому относятся сингапурская, тайская, вьетнамская, индонезийская кухня, которые представляют собой интересное смешение китайской, индийской, арабской и даже европейской (благодаря многочисленным переселенцам). Ко второму — самые популярные в настоящее азиатские кухни: китайская, японская, корейская.
Отличает блюда этих кухонь обилие рыбы и морепродуктов, которые гармонично сочетаются с рисом или лапшой, а также соусами и специями в основных блюдах. Об их пользе ходят легенды, и они полностью их оправдывают.
Особого внимания заслуживают первые блюда этих стран. Национальная азиатская кухня супы рекомендует самые интересные, например японский суп кимчи (хотя корейцы его считают своим национальным блюдом) или китайский вонтон, очень похожий на наш прозрачный суп с пельменями.
Вас интересует азиатская кухня — салаты из овощей с мясом курицы или морепродуктами, заправленные национальными ароматными соусами привлекут пикантными вкусами непривычных для европейца специй. Приготовить их, воспользовавшись нашими рецептами, не составит труда.
Включив их в меню, вы пополните его легкими и полезными блюдами, богатыми витаминами и минералами, необходимыми организму для полноценной работы.
Оригинальные блюда азиатской кухни, представленные у нас на сайте, заслуживают быть приготовленными, и порадуют всех членов вашей семьи и друзей дома.
43 лучших, самых вкусных и необычных азиатских блюда, которые стоит попробовать
Мне нравится создавать бесплатный контент, полный советов для моих читателей, вас.![](/800/600/https/sun1-28.userapi.com/FheYbdo_mT_JCSxHWjZnB4exNszRywQNqL9mtA/yPiUoo7Scus.jpg)
Если вы поклонник азиатской кухни, возможно, вы много путешествовали, чтобы съесть все, что может предложить континент.
Тем не менее, с таким количеством стран и такими разнообразными кухнями, я готов поспорить, что вы не пробовали все блюда.
Если вы жаждете кулинарных приключений, в этом регионе есть что предложить, поэтому я решил составить длинный список из 43 пунктов с некоторыми из лучших блюд, которые стоит попробовать.
Знаете ли вы, что азиатская кухня — достопримечательность? Иностранцы приезжают в Азию, чтобы попробовать некоторые из них!
По мнению экспертов и экономистов, Азия скоро испытает следующий ренессанс, и он будет таким же грандиозным и решающим, как то, что Европа испытала в средние века.
Но хотя большинство азиатских стран все еще находятся в статусе третьего мира, мы видим, что другая сторона этого процветания уже выполняет это пророчество (своего рода), и это связано с азиатской едой!
Поскольку Азия — это такой огромный континент, на который влияют различные регионы, вкусы и культуры, трудно выбрать, какой азиатский деликатес считается самым вкусным.
Тем не менее, мы нашли некоторые азиатские блюда, которые популярны в нескольких азиатских странах, и они популярны даже в некоторых зарубежных странах.
В некоторых случаях среди владельцев ресторанов и уличных торговцев возникают жаркие споры о том, кто создал какое блюдо и из какой страны они приехали.
Но разве это имеет значение? Важно то, что эти азиатские продукты очень вкусны!
Дрю Бински путешествует по Азии в поисках лучших мест, куда можно пойти, а также лучших блюд:
Вот лучшие азиатские блюда для начала:
Конечно, есть и другие азиатские продукты, которые я не включил в этот список, которые также очень популярны среди азиатов и иностранцев, но пока что я рекомендую вам попробовать их.
В то время как такие страны, как Китай, Япония и Таиланд, могут быть первыми, кто приходит на ум, когда вы думаете об азиатской кухне, мы не можем забывать, что Пакистан и Бангладеш — это другие азиатские регионы, известные своими уникальными вкусами.
Фактически, мы можем посвятить целую книгу одному карри.
Но вместо этого давайте начнем с этой довольно обширной статьи, которая включает в себя лучшие азиатские продукты, которые стоит попробовать, или, может быть, даже все азиатские продукты, которые вы когда-либо захотите попробовать, и многое другое. Читайте дальше и приятного аппетита!
В этом посте мы рассмотрим:
Самая популярная азиатская кухня
Давайте начнем с некоторых из наиболее популярных азиатских блюд.
Вероятно, вы пробовали многие из этих блюд, но, вероятно, некоторые из них никогда не приходили вам на ум.
Это хороший способ приучить вас к более экзотическим продуктам, которые будут представлены позже в статье.
Рыбные шарики
Ладно, вытащи голову из сточной канавы. Рыбные шарики — это не рыбные яички. Скорее они сделаны из измельченного или прессованного мяса рыбы.
Их можно приготовить на пару или приготовить на гриле. Затем мясо кладут на шпажку.
Рыбные шарики похожи на хот-доги в Америке тем, что это недорогая еда, которую обычно продают уличные торговцы, и они очень популярны в Гонконге и Таиланде.
Их можно есть сами по себе или опустить в миску с соусом. В редких случаях их можно подать в ресторане в миске с рисом или лапшой.
Если у американцев есть хот-доги, то у азиатов есть рыбные шарики. И нет, это не буквально рыбные шарики или яйца, а скорее измельченное или прессованное рыбное мясо, которое едят на палочке или в виде супа.
Вы можете купить рыбные шарики у любого продавца уличной еды — вы наверняка найдете их практически на любом углу улицы или в рыночном ряду — и они довольно дешевые, но очень вкусные.
Вы можете купить их приготовленными, жареными или приготовленными на пару, и они считаются недорогими закусками «между приемами пищи».
На Филиппинах это называется «мериенда», что на самом деле является испанским термином для обозначения легких блюд, но иногда люди относятся к нему как к обычному блюду и едят его с рисом или лапшой, особенно те, кто беден или имеет зарплату ниже среднего.
Не все рыбные шарики дешевы, потому что есть рестораны (например, ресторан Aberdeen Fishball & Noodle в Гонконге), которые подняли этот деликатес настолько, чтобы брать с голодных клиентов около 19-51 долларов (150-400 гонконгских долларов) за хорошо приготовленную еду.
Добавляют уксус, чеснок, сладкий соевый соус или зеленый лук, чтобы лакомство получилось более ароматным и сладким.
Laksa
Лакса — это острый суп, который, как говорят, возник в Сингапуре, но он также популярен в Китае, Малайзии и даже в некоторых частях Австралии.
Laksa немного похожа на взрыв вкуса во рту.
Его можно приготовить разными способами, но, по большей части, он будет включать густую лапшу, соус карри на основе кокоса, тофу, рыбные палочки, креветки и ростки фасоли.
А вот азиатский деликатес, который сингапурцы хотят запатентовать, поскольку они непреклонно заявляют, что они его изобрели, — лакса.
Хотя мало что известно о его происхождении или значении имени «Лакса», многие считают, что эта азиатская еда возникла в результате взаимодействия китайско-малайской культуры с 1300 года нашей эры.
Эта кухня широко известна своей способностью довести ваше чувство вкуса до предела. Это буквально настолько вкусно, что сингапурцы проехались от одного конца своей страны до другого за 20 долларов, чтобы насладиться особой лакшей за 3 доллара.
Звучит безумно, не правда ли? Что ж, если ингредиенты не будут сводить вас с ума, то, возможно, его популярность сделает это.
Это потому, что его сладкий (кокосовый) вкус с кислинкой (лимонная трава или цитрусовые) влияет на более стандартные блюда (толстая лапша, яйцо и тофу), никогда не покидает рта людей, а вкус каким-то образом переводится в слова на разных языках.
Количество жидкости, используемой при приготовлении, также варьируется от легкого и вязкого густого сока до супа, похожего на тушеное мясо.
Лучшее в Laksa — это то, что вы можете использовать различные ингредиенты, чтобы заменить стандартную порцию морепродуктов на курицу или сваренные вкрутую яйца или даже на говядину и свинину.
Лакса настолько популярен в Азии, что даже австралийцы начали предлагать его в своих ресторанах!
Курица с рисом по-хайнаньски
Это простое блюдо популярно в Китае, Малайзии, Таиланде и Сингапуре.
Он состоит из отварной курицы и простого белого риса. Его можно подавать с яйцами, огурцом и салатом. Также можно добавлять в бульон.
Это блюдо из курицы и риса — одно из наименее острых блюд азиатской кухни, но его часто подают с соусом, таким как чили или имбирь, чтобы добавить аромат.
Куриный рис по-Хайнаньски — еще одна любимая азиатская еда среди местных жителей и иностранцев, и, вероятно, это одно из самых простых блюд в приготовлении, поскольку оно состоит только из белого риса, простой белой курицы и приправ (огурца, яиц или салата).
Но что делает его привлекательным, так это то, как готовится курица, и на самом деле вы можете разделить ее как совершенно другое блюдо само по себе.
Куриное мясо в основном варят в собственном бульоне или бульоне вместе с костями, и они дают ему покипеть не менее 2 часов, затем куриный суп используют снова и снова, пока не будет достигнут желаемый вкус.
В некоторых частях Азии вареную курицу считают едой и едят с рисом. Его варят с морингой и добавляют фрукты тамаринда, немного приправ, имбирь, помидоры, соль и лук для улучшения вкуса.
Как только вы попробуете отварную курицу, куриный суп и приправы, вы поймете, почему они попали в этот список.
Рулеты
Мало кто из американцев не ел спринг-ролл, так что эта еда не требует особого представления.
Однако, чтобы быть информативной статьей, мы включим тот факт, что это жареная, раскатанная выпечка, которая может быть заполнена разнообразным вареным или сырым мясом и овощами.
Популярные начинки включают свинину, морковь, ростки фасоли, чесночный лук, вермишель и грибы шитаке. Соевый соус часто используется в виде соуса.
Спринг-роллы, лумпия или нгохён — еще одна азиатская кухня, похожая на длинноногий чеседог, который вы любите в Америке, за исключением того, что они немного острые, поскольку это азиатская еда.
Вы можете найти спринг-роллы по всей Азии, и они в основном популярны в Китае, Вьетнаме, Филиппинах, Тайване, Индонезии, Тайване и других странах.
В его состав входят рубленая свинина, морковь, ростки фасоли, свежий чесночный лук, вермишель и грибы шитаке.
Соевый соус, арахисовый порошок или рыбный соус иногда добавляют в соус для придания вкуса. Блинчики с начинкой можно есть сырыми, вареными или бланшированными, и в зависимости от того, в какой стране вы находитесь, в ваши блинчики с начинкой будут входить различные виды сырого или вареного мяса или овощей.
Говорят, что блинчики с начинкой из Вьетнама самые вкусные во всей Азии!
Популярные азиатские блюда теперь становятся дорогим лакомством в некоторых ресторанах.
Дим
Дим-сам — еще одно блюдо, популярное в Соединенных Штатах.
Эти слова означают «маленькие жетоны», и это идеальный способ описать маленькие порции еды, спрятанные в корзинах и подаваемые на маленьких тарелках.
Димсам часто подают с чаем, и идея состоит в том, чтобы получить как можно больше вкусов.
Некоторые из наиболее популярных блюд включают рулеты, пельмени, фрикадельки, паус и сладкие десерты.
Вот азиатская кухня, которая не нуждается в изысканном представлении, поскольку жители Запада знают этот деликатес с 1960-х годов.
Димсам происходит от кантонского слова, означающего «маленький жетон», которое идеально описывает эту еду, потому что она поставляется в небольших корзинах для пароварки, как маленькие сокровища еды, а не в золоте, серебре или драгоценных камнях, как те, что вы видите в пиратских фильмах.
Для димсамов нет специального ингредиента, так как по своей природе они входят в широкий спектр роллов, паус, пельменей, фрикаделек, сладких десертов, тортов, пирогов и пудингов.
У китайцев есть пословица, когда едят тусклые суммы: «Ешьте столько, сколько сможете, потому что тусклые суммы никогда не закончатся».
Довольно здорово, не правда ли? Учитывая, как тусклые суммы подаются в ресторанах, они входят в состав шведского стола, подаются как гарниры или катятся на тележках.
Жареный рис
Жареный рис обычно начинается с белого риса, который затем обжаривается на растительном масле с соевым соусом и, возможно, с добавлением лука и чеснока.
Его можно подавать с кокосовым соусом или шафраном.
Некоторым рис кажется восхитительным, когда его подают отдельно, но часто в него добавляют мясо или овощи, чтобы сделать его более вкусным.
Практика приготовления жареного риса насчитывает тысячи лет, и снова все началось в Китае.
Азиаты не любят выбрасывать остатки еды и считают еду благословением богов, поэтому, если вы выбрасываете еду только по той причине, что она испорчена, вы будете прокляты.
Чтобы убрать плоский привкус оставшийся рис Китайские повара проявили изобретательность и обжарили рис на растительном масле, добавили немного соевого соуса, чеснока, лука-шалота или других острых блюд.
В последние годы азиатские повара даже добавили к основному способу приготовления жареный рис, и теперь вы найдете в них овощи, мясо или различные самбалы, яйца, сатай, рис или крекеры с креветками (крупук), что делает их еще более вкусными, чем когда-либо прежде. !
Конечно, в других странах его готовят из разных ингредиентов, чтобы отказаться от традиционного китайского способа приготовления жареного риса и изобрести его как свой собственный.
Жареный рис — это самостоятельное блюдо, вы можете есть его как есть и никогда не будете нуждаться в дополнительных блюдах. Готовить легко, вкусно и дешево, а это все, что азиаты хотят от еды.
Том Ям
Что может пойти не так со вторым именем Yum?
Блюдо родом из Таиланда, и его можно охарактеризовать как водянистый суп с кисло-сладким вкусом благодаря таким добавкам, как сорго лимонное, тамаринд и лайм.
Суп можно подавать в качестве закуски или основного блюда. Его можно есть с рисом или без него, а также можно добавлять мясо и овощи.
Рецепт из Таиланда стремительно покоряет азиатский континент! По слухам, кисло-пряный суп из морепродуктов том ям обладает диким вкусом, который стоит попробовать каждому.
По-видимому, они готовят его с измельченной лимонной травой, тамариндом и лаймом, а затем добавляют в него различные виды мяса из морепродуктов, такие как креветки, кальмары или кусочки рыбы или даже курицу (возможно, для альтернативного вкуса?), А также некоторые овощи, такие как устрицы. грибы или листья кориандра.
В результате получается восхитительный мутный острый суп с кислинкой, который будет посылать химические сигналы по всему рту и мозгу, чтобы реагировать на вкус.
Он известен в таких местах, как Таиланд, Индонезия, Малайзия и Сингапур, но, возможно, его популярность уже достигла других азиатских стран, и мы только что упустили новости.
Чтобы выяснить это, нам придется посетить продавцов уличной еды и местные рестораны в Азии.
Куриный карри
Карри не поддается никакому определению.
Скорее, это слово добавляется к блюдам, чтобы дать понять посетителю, что оно принесет аромат, который является синонимом специй Индии и других азиатских регионов.
Его вкусовой профиль может варьироваться, как и его консистенция.
Хотя ингредиенты, используемые для создания карри, могут быть разными, часто добавляют кокос, имбирь и шафран.
И хотя мы взяли в качестве примера куриное карри, существует множество других блюд карри, которые можно приготовить.
Еще одна кухня, не нуждающаяся в представлении, потому что все ее знают и любят, это куриное карри. Куриное карри — известный деликатес во всей Азии.
От Индии, Таиланда, Филиппин, Индонезии и Борнео-Малайзии до Гонконга и даже материкового Китая.
Вы можете заказать восхитительное куриное карри практически в любом ресторане в Азии, но помните, что в зависимости от страны, в которой вы находитесь, вы можете получить другой вид и вкус, поданный на ваш стол.
Поэтому было бы неплохо изучить различные виды карри, которые подают в разных странах Азии.
Наиболее известные карри — это куриные карри в Таиланде, которые повара готовят с карри масала, которые также используют индийцы.
В последнее время повара экспериментировали с другим мясом и готовили из него морепродукты, говядину и свинину карри.
Результатом является феерия вкусов, которые люди открывают для себя, и навсегда запечатывают место карри в кухонных аналах. Это азиатская еда, которую любят все!
суши
Американцы часто считают суши элитным блюдом, но в Азии это довольно распространено. Его подают в супермаркетах, ресторанах и т. Д.
Хотя существует много видов суши, их отличительным ингредиентом является сырая рыба. Другие распространенные ингредиенты — рис, обертки из морепродуктов и соевый соус.
Маринованный имбирь и васаби часто добавляют в качестве приправ, а в Азии суши обычно подают с чаем.
Вы должны задаться вопросом, почему суши идут рядом с куриным карри, не так ли? Ну, это потому, что это так же известно, как и куриное карри, а также известно во всем мире!
Читайте также: это все разные виды суши, которые вы можете попробовать
Для приготовления суши нужен правильный рис, обертки из морских водорослей и соевый соус, но это не так просто, как кажется. На самом деле японцы считают это искусством.
Вероятно, есть хотя бы один суши-ресторан в каждом главном городе каждой страны мира, и особенно в Азии, все любят японскую кухню так же, как китайскую и тайскую.
Вы можете заказать суши в местном ресторане или, если вы предпочитаете готовить их дома, просто купите такие ингредиенты, как сладкий, маринованный имбирь и Васаби (зеленая, вкусная, но очень острая паста, в которую обмакивают суши) продаются почти везде.
Satay
Сатай пишется по-разному в разных регионах Азии, но в основном это одно и то же, мясо на палке.
Что ж, это не совсем так. Можно использовать различные виды мяса, мясо можно жарить на углях или на открытом огне.
Обычно используются такие виды мяса, как курица или говядина, но можно найти и более необычные варианты, например, сердце или желудок свиней, лягушек и мясо насекомых.
Сатай подают с различными соусами и, как правило, с гарниром из липкого риса.
Кто-нибудь приготовит барбекю?
Если вам нравится вкус мяса, приготовленного на гриле, вам понравится это азиатское блюдо, в котором представлены различные нежные сорта мяса, которые маринуют, а затем нанизывают на вертел или жарят на углях.
Сатай возник в Индонезии, где его часто подают с острым арахисовым соусом. Однако в других частях континента используются разные виды соусов.
Последняя азиатская еда в нашем списке — сатай, хотя ее называют сатэ, сатей, сатей, сати или любыми другими вариантами местных языков в зависимости от страны, в которой вы находитесь.
Что такое сатай? Ну, это в основном мясо на палочке, обжаренное на древесном угле, или ветки деревьев, используемые в качестве топлива для конвекционного приготовления или нагрева, что очень похоже на жарение на древесном угле, за исключением того, что здесь используются веточки и маленькие стволы или рубленая древесина.
Популярные варианты мяса включают свинину, курицу и говядину; однако в Таиланде, Камбодже и Лаосе они предлагают гораздо более широкий выбор! Это включает печень, сердце или желудок свиньи или курицы.
Вы также можете найти лягушек или даже мясо жуков на палке. Рыба, кальмары, креветки и другие морские существа также являются популярными сатаями, и они используют различные соусы, чтобы съесть их, арахисовый соус является самым популярным, и в основном у вас есть клейкий рис или лонтонг в качестве приправ или гарниров.
Читайте также: это филиппинская лягушка Betute, фаршированная, вкусно!
Сычуаньская свинина
Это блюдо состоит из вареных в воде острых ломтиков свинины, отваренных в воде. Для сохранения аромата и нежности добавляется покрытие из яичного белка.
Свинину обычно подают в мясном бульоне с острым вкусом и ароматным ароматом.
Самые необычные азиатские блюда
Теперь, когда вы немного разогрелись, давайте поговорим о тех блюдах из списка, которые вы, любители приключений, захотите попробовать.
Если вы брезгливы, вы можете просто перейти к следующему разделу!
Сырая конина
Сырая конина может показаться опасной для употребления в пищу, но на самом деле она полна кислот и минералов, которые могут быть полезны для вашего здоровья.
В некоторых странах не разрешают есть сырую конину, но в Корее и Японии это нормально. Обязательно попробуйте сашими из сырой конины!
Жаба
Поедание жабы может показаться исключительно отвратительным, но да, на вкус это как курица, только костей намного больше.
Не стучите, пока не попробуете. Многие говорят, что это вкусно. Хотя употребление в пищу жаб в основном безопасно, некоторые виды ядовиты.
Убедитесь, что вы едите жабу из надежного источника.
Жареный голубь
Надеюсь, жарка избавит от всех этих микробов.
Если вы закажете жареного во фритюре голубя в Азии, вам подадут всю птицу на тарелке, включая голову.
Те, кто его ел, говорят, что у него влажный, насыщенный вкус, похожий на утиный. Тем не менее, мяса голубя не так много, поэтому обязательно закажите солидный гарнир.
Вам решать, хотите ли вы съесть голову, но избегайте клюва. Говорят, что он хрустящий, жевательный и безвкусный.
Скорпионы на вертеле и кузнечики
Азиаты известны тем, что служат вредителям как деликатес. Когда скорпионы приготовлены, он нейтрализует яд.
Однако это не так, если скорпионы сырые. Если вы едите сырого скорпиона, заранее удалите яд и жало.
На вкус скорпионов можно охарактеризовать как ореховые и хрустящие, чем-то напоминающие фисташки. С другой стороны, маньчжурские скорпионы имеют вкус креветок.
Кузнечики богаты белком, поэтому энтузиасты здоровья часто едят их в порошкообразном виде.
Это может быть предпочтительнее для тех, кто не любит выковыривать ноги кузнечика из зубов.
Кузнечики в значительной степени безвкусны, и они могут ощутить вкус того, что они ели в последний раз, или того, чем они были приправлены.
Некоторые говорят, что на вкус они напоминают креветки.
Собачий суп
Все мы слышали анекдоты о том, как азиаты едят собак, но, видимо, в этом есть доля правды.
Собачий суп — это не только деликатес в некоторых азиатских ресторанах, но и мужчины часто его едят, потому что, как говорят, он повышает мужскую силу. Собачий суп подают острым.
Когда-то это называлось ке-го-ги, что буквально переводится как собачий суп, а теперь азиаты предпочитают называть его инь-ян-то или питательный суп. Однако ингредиенты остались прежними.
Кровяной суп
Кровяной суп — блюдо родом из Вьетнама. Его готовят из свиной крови, мяса гуся и утки. Мясо приправлено арахисом и зеленью, например кориандром и мятой.
Свежая кровь собирается в чашу и смешивается с рыбный соус чтобы предотвратить его свертывание.
Затем смесь разбавляют соком ранее приготовленного мяса, чтобы она стала водянистой.
Блюдо считается богатым питательными веществами деликатесом во Вьетнаме, но запрещено в других частях мира из-за его способности переносить вирус птичьего гриппа.
Официальные лица во Вьетнаме тоже пытались запретить его, но, насколько нам известно, он все еще в меню.
Рыба фугу
Рыба фугу достаточно смертельна, чтобы убить 30 человек, но, очевидно, она настолько вкусна, что стоит риска и невероятно высокой цены.
Рыбу фугу в Японии называют фугу, а в Корее — бок.
Обычно его готовят только высокоспециализированные повара. Он также может стоить до 70 долларов США за обед из нескольких блюд, в который входит этот деликатес.
Хотя у большинства людей есть хороший опыт поедания иглобрюха, по сообщениям, ежегодно от 30 до 50 человек госпитализируются из-за отравления иглобрюхой.
Тонг Цзы Дан (Яйца девственного мальчика)
Употребление этих яиц в пищу является частью весенней традиции в Дунъяне, Чжиежан, Китай, где их варят в моче мальчиков, предпочтительно младше 10 лет.
Мочу собирают из школьных туалетов или у местных поставщиков. Яйца вымачивают и варят с мочой, а затем готовят весь день на слабом огне.
Терапия мочеиспусканием уже давно является частью азиатской традиции, и местные жители считают, что употребление яиц в пищу улучшит кровообращение и оживит организм.
Дуриан
Это чудо природы Юго-Восточной Азии, также известное как «король фруктов», известно своей внушительной раковиной, невероятными размерами и ужасным запахом.
Плод может достигать 12 дюймов в длину и весить до 7 фунтов. Его колючая шелуха настолько острая, что людям нужны рукавицы, чтобы ее удалить.
Дуриан невероятно ужасно пахнет, и его запрещено посещать в некоторых отелях и в общественном транспорте в Азии. Однако он очень питательный.
Суп из птичьего гнезда
Это может показаться не слишком вкусным, но суп из птичьих гнезд еще называют «икрой Востока».
Само гнездо может стоить от 2500 до 10,000 30 долларов за килограмм, а тарелки с супом — от 100 до XNUMX долларов.
Часть затрат связана со сложным процессом получения гнезд, которые построены быстрыми птицами и расположены высоко на деревьях в дикой природе.
Гнезда сделаны из птичьих перьев и слюны, и их чистят перед подачей на стол.
Конечный продукт представляет собой твердую оболочку, наполненную мягким желеобразным веществом со сладким вкусом.
Бондеги (куколки шелкопряда)
Это может показаться необычным блюдом, но в Корее оно довольно распространено. Его часто подают как уличную еду, а также можно купить в продуктовых магазинах и ресторанах.
Если вы покупаете его в продуктовом магазине, перед подачей на стол его необходимо прокипятить.
Куколки варят на пару, варят в кисло-сладком соусе и заправляют. Они имеют хрустящую рыбную текстуру и маслянистое послевкусие.
Они также богаты белком и кальцием, что делает их одними из самых полезных насекомых, которых вы можете съесть.
Самые вкусные азиатские блюда
Хотя у каждого закусочной есть свои вкусы, эти блюда были признаны самыми вкусными из-за их популярности. Читайте дальше, чтобы узнать, что звучит лучше всего для вас.
Чили Краб
Это блюдо родом из Сингапура и включает жареных крабов в остром соусе из сладких и соленых чили. Хотя можно использовать любой вид крабов, грязевой краб — самый популярный выбор.
Чтобы съесть блюдо, просто расколите кости, чтобы можно было пососать сочное мясо. Это место для всех сингапурских туристов.
Хантоке Ужин
Это популярное в Северном Таиланде блюдо включает в себя выбор различных блюд, популярных в регионе Ланна.
Обычно в него входят соусы с чили, острая колбаса, северное карри и рис.
Слово «Kahntoke» относится к высоким круглым столам, на которых обычно подают обед.
Обычно он подается на торжествах и сопровождается традиционными танцами и представлениями, а также большим количеством выпивки.
Карри пир
Островная страна Шри-Ланка известна своими блюдами из карри. Это блюдо карри включает в себя широкий выбор всех видов карри, которые вы только можете придумать:
- Бобовое карри
- капуста карри,
- дхал карри
и все часто включаются.
Посетители будут приятно удивлены сочетанием специй, содержащихся в блюдах.
Карри обычно подают с рисом, острыми самбалами (пастой чили) и попадомс (тонкими лепешками).
МОМО
У MOMO милое имя и восхитительный вкус, которому они подойдут.
MOMOs — это еще одно название пельменей, и их можно начинать с мясом или овощами.
Это блюдо на вынос, которое возникло в Гималаях, но его можно найти по всему азиатскому континенту. Их можно подавать с острым соусом чили, соевым соусом или гарниром супа.
Кимчи
Кимчи — основной корейский продукт. Часто подается как гарнир, он состоит из соленых и ферментированных овощей, таких как редис и капуста, и включает такие приправы, как
- лук,
- чеснок,
- имбирь
- и чётгал.
Помимо того, что он вкусный и полезный, его также можно добавлять в суп.
Карри с рыбой головой
Этот едва не попал в категорию необычных блюд выше.
Тем не менее, должно быть что-то за одержимостью Сингапура рыбьей головой красного окуня, потому что он делает карри просто божественным.
Вкус острый, и некоторым он может даже показаться немного сытным. Однако меньшие порции можно найти в прилавках по всему региону.
Бун Ча
Возможно, это не самое полезное блюдо, но это отвратительное удовольствие, от которого жители Вьетнама не могут насытиться.
Булочка означает рисовую лапшу, а ча означает жирную свинину на гриле. Блюдо обычно готовится с различными травами и слегка острым соусом.
Это популярное блюдо в обеденное время.
Бурьяны
Это блюдо из слоеного риса наполнено ароматами и специями. По вкусу его можно охарактеризовать как предварительно приготовленный рис, смешанный с острым карри.
Бурьяны можно есть отдельно, но часто их подают с курицей тандури.
Бикол Экспресс
Это острое тушеное блюдо из свинины, приправленное чесноком, чили, имбирем и креветочная паста а затем тушить в кокосовом молоке.
Он возник на Филиппинах и является одним из самых горячих блюд в регионе. Говорят, что он становится еще более острым, когда находится в его родном городе Бикол.
Шань Лапша
Лапша Шан — блюдо, популярное в Мьянме (бывшая Бирма), стране в Юго-Восточной Азии.
Эта тонкая рисовая лапша — популярная уличной еды а также обычная закуска в чайхане.
Лапша покрыта приправленным мясом и обычно подается с суповым бульоном, который можно смешать с лапшой.
Среди других популярных блюд — ростки фасоли, обжаренные во фритюре свиные шкуры и оладьи с тофу. Блюдо имеет прекрасный вкус с добавлением чили и лайма.
Лучшие азиатские десерты
Мы не можем придумать лучшего способа завершить эту статью, чем коснуться нескольких популярных азиатских десертов с добавлением пары напитков.
Вы можете удовлетворить свое пристрастие к сладкому с помощью любого из перечисленных ниже предметов.
Конфеты Борода Дракона
Это своего рода азиатский взгляд на сладкую вату, это лакомство было впервые представлено в Китае, но быстро стало популярным среди корейских королевских семей.
Он сделан из сахара и мальтозного сиропа, а также может содержать такие ингредиенты, как кокос и арахис.
В отличие от сахарной ваты, которую может сделать любой, кто умеет вращать машину под прямым углом, в Азии повара месяцами готовят это лакомство.
Суп из красной фасоли
Возможно, это не похоже на десерт, но его успокаивающий и удивительно сладкий вкус делает его идеальным завершением трапезы.
Было приготовлено много вариантов супа, но обычно он просто содержит сушеные бобы адзуки, воду, сахар и цедру апельсина.
Если вы закажете это блюдо, то обнаружите, что в разных регионах его подают по-разному.
- В Японии можно есть кашу с клецками.
- Во Вьетнаме его подают с холодным кокосовым молоком.
Камикадзе
Хотя некоторые связывают этот напиток с эпохой дискотек 70-х годов, вполне вероятно, что он возник в Корее вскоре после Второй мировой войны.
Камикадзе означает божественный ветер, и напиток готовится из равных частей водки и трипл-сек, а также свежевыжатого сока лимона или лайма.
Обычно его подают с добавлением лимона или лайма и прекрасно дополняют пасту или острые куриные крылышки.
Mochi
Американцы, вероятно, знакомы с мороженым моти, но в Японии моти едят в виде выпечки в виде рисового пирога из клейкого риса.
Он описывается как вкус нейтральной мармеладной конфеты и зефира вместе, и обычно приправлен зеленым чаем или наполнен подслащенной пастой из бобов.
Он имеет текстуру пластилина и обжаренных бобов.
Ананасовые Торты
Эти тайваньские лакомства состоят из масляной корочки и начинки из ананасового джема.
Их можно найти в большинстве китайских продуктовых магазинов, и те, кто их ест, просто вызывают привыкание.
Soju
Этот корейский напиток получают из ферментированного риса или пшеничного ячменя и сладкого картофеля или тапиока.
Считается, что он возник, когда монголы познакомили корейцев с винокурением еще в 13 веке.
Это прозрачный напиток с низким содержанием алкоголя. У него мягкий вкус, который хорошо сочетается с различными блюдами.
Его можно пить отдельно или добавить рюмку в пиво. Он также доступен с фруктовым вкусом.
Кханом Чан
Тайваньский десерт имеет гладкую и липкую консистенцию, которую можно сравнить с JELL-O.
Он выглядит как небольшой слоеный пирог и состоит из трех видов муки;
- рис
- тапиока
- аррорут
Кокос, молоко и сахар — это другие ингредиенты, которые придают сладкий вкус.
Каном Чан отличается своим зеленым или красным цветом.
Краситель получен из натуральных ингредиентов, при этом растение панданус используется для зеленых сортов, а трава розеллы используется для красных сортов.
Khanom Thungtag
Это своего рода комбинация тако и крепа, их часто можно найти на прилавках в Таиланде.
Креп состоит из кокосовое молоко жидкое тесто, и оно обычно заполняется кокосовым кремом, которое затем покрывается сладкой или соленой начинкой, например измельченный кокос, полоски яичницы или нарезанный зеленый лук.
Убе Халая
Этот десерт состоит из очищенного и вареного фиолетового батата, натертого на терке и растертого сгущенное молоко.
Затем смесь добавляется в кастрюлю и смешивается с топленым маслом. Когда он загустеет и остынет, его кладут на блюдо и придают ему различные формы.
Десерт выделяется натуральным фиолетовым цветом. Обычно его подают холодным и посыпают тертым кокосовым орехом или сгущенным молоком.
умэсю
Этот японский ликер готовится из свежего умэ или японского абрикоса.
Фрукт мацерируют в нейтральном спирте, а затем замачивают в спирте и сахаре до тех пор, пока он не приобретет горько-сладкий вкус и фруктовый запах.
Напитком можно наслаждаться отдельно, прямо или со льдом. Его также можно сочетать с чаем, водой или газировкой или добавлять в различные коктейли.
Жареные шарики кунжута
Жареные кунжутные шарики — это жареное во фритюре лакомство, которое можно положить в рот. Это обычная закуска в Китае и Вьетнаме.
Внешняя оболочка сделана из клейкого риса, покрытого семенами кунжута, чтобы обеспечить хрустящую внешность. Они наполнены начинкой из красной фасоли или пастой из маша.
Навынос
Надеюсь, эта статья хорошо подготовила вас к восхитительному азиатскому кулинарному опыту.
Что из этого вам понравится, когда вы посетите?
Йост Нуссельдер, основатель Bite My Bun, является контент-маркетологом, папа, и любит пробовать новые блюда, в основе которых лежит японская еда, и вместе со своей командой он с 2016 года создает подробные статьи в блогах, чтобы помочь лояльным читателям с рецептами и советами по приготовлению.
Азиатская кухня в ресторане Zodiac
Многие наслышаны о волшебных свойствах пищи, которую вкушают жители Востока. Говорят, что она способствует долголетию, дарит здоровье, духовные и физические силы. Такие рассуждения отчасти правдивы, ведь каждое блюдо готовится из самых свежих продуктов, которые содержат в себе максимум полезных для человека веществ, минералов и витаминов. Азиатская кухня – это еще и небольшие порции. Их объем оптимален для того чтобы насытить организм всем необходимым для полноценной работы всех органов и систем. Ресторан Zodiac предлагает большое разнообразие вкусных и аутентичных блюд стран Китая, Японии, Малайзии, Вьетнама и Таиланда.
Азиатская кухня: ингридиенты
Именно в них таится весь секрет. Азиатская кухня богата различными специями, приправами и соусами. Они придают пище неповторимый вкус и аромат, подчеркивают её оригинальность, возбуждают аппетит и дарят неповторимое наслаждение гурманам. Главным образом в азиатской кухне используются острые соусы и приправы. В меню ресторана Zodiac присутствует весь спектр выше указанных ароматных добавок. Шеф-повар создаст для Вас любое блюдо азиатской кухни с применением имбиря, шафрана, корицы, желтого и красного карри, куркумы, перца чили и многих других пряностей.
Как и во всех других кухнях здесь присутствуют мясо, рыба и морепродукты, зерновые и бобовые, овощи, фрукты и зелень. Уютный ресторан в центре Москвы предлагает легкие гарниры из риса, бобовых и овощей или их сочетания сделают Ваш обед по-настоящему незабываемым. С их помощью можно добиться потрясающего вкуса, приготовленного блюда. Необычные и непривычные способы приготовления и обработки продуктов открывают гурманам новый неповторимый мир.
Азиатская кухня: оригинально и изысканно
На сегодняшний день пища стала оцениваться по популярности. Модные рестораны и заведения азиатской кухни заполонили города. Однако не все они позволяют насладиться настоящим вкусом блюд, приготовленных по оригинальным рецептам. Азиатская кухня не заканчивается на суши роллах. У нас Вы сможете и их попробовать в исполнении нашего шеф-повара и его команды. Это еще и другие блюда, которые поражают разнообразием, чего стоят супы, лапша и рис на воке, закуски и салаты.
Итак, блюда азиатской кухни стали модными и не сдают своих позиций вот уже несколько лет. Это происходит благодаря оригинальному сочетанию продуктов и неповторимому вкусу, который отсутствует в кухнях других стран мира.
Уютный ресторан в центре Москвы Zodiac предлагает не только вкусные блюда, но и прекрасный зал, где можно расслабиться и отдохнуть за обедом или ужином. Если Вы хотите погрузиться в атмосферу Востока, приходите и проведи
45+ Легкие рецепты азиатской кухни
Джонатан Бултон
Просмотр галереи 47 ФотоЛюси Шеффер
1 из 47
Куриные фрикадельки Кунг Пао
Поздоровайтесь с новыми любимыми тефтелями.
Получите рецепт в Делише.
Июнь Се
2 из 47
Ттеокбокки: пряные корейские рисовые лепешки
Если вы еще не пробовали, сегодня ночь. Это удивительный .
Получите рецепт в Делише.
Эрик Бернштейн
3 из 47
Тесто Темпура
Это ИДЕАЛЬНО хрустящая.
Получите рецепт в Делише.
Этан Калабрезе
4 из 47
Easy Pad Thai
Всегда лучше, когда готовишь дома.
Получите рецепт в Делише.
Паркер Файербах
5 из 47
Лучше, чем еда на вынос, говядина и брокколи
Сделав это, вы почувствуете себя таким успешным!
Получите рецепт в Делише.
Паркер Файербах
6 из 47
Дэн Дэн Лапша
Приправьте пятницу вечером.
Получите рецепт от Delish.
Брэндон Бэйлз
7 из 47
Лапша Кунг Пао с креветками
Поднимите себе настроение с лапшой Кунг Пао с креветками.
Получите рецепт в Делише.
Паркер Файербах
8 из 47
Жареный цыпленок по-корейски
Не зря его прозвали «курицей с конфетами» …
Получите рецепт от Делиша.
Челси Лупкин
9 из 47
Азиатские небрежные шутки
Изюминка всеобщего любимого ужина по будням.
Получите рецепт в Делише.
Паркер Файербах
10 из 47
Жареный рис с ананасом
Чтобы придать блюду еще больше островной атмосферы, обжарьте рис на кокосовом масле.
Получите рецепт в Делише.
Брэндон Бэйлз
11 из 47
Рамэн по-монгольски
Превратите рамен быстрого приготовления в настоящую еду.
Получите рецепт в Делише.
Паркер Файербах
12 из 47
Сычуаньская говядина
Пряный AF.
Получите рецепт в Делише.
Брэндон Бэйлз
13 из 47
Кунг Пао Брюссельская капуста
Соленый, острый и вызывающий привыкание.
Получите рецепт в Делише.
Джонатан Бултон
14 из 47
Кисло-сладкая Курочка
Это комбо, от которого невозможно насытиться.
Получите рецепт в Делише.
Челси Лупкин
15 из 47
Чаши Будды с говядиной и брокколи
Чаша будды, вы не поверите.
Получите рецепт в Делише.
Челси Лупкин
16 из 47
Жареная цветная капуста по-корейски
Это блюдо готовится из теста для темпуры.
Получите рецепт в Делише.
Остин Кернс
17 из 47
Фрикадельки генерала Цо
Забудьте о курице — это лучший способ насладиться классическим вкусом.
Получите рецепт в Делише.
Этан Калабрезе
18 из 47
Жаркое из говядины и брокколи
ТАК быстро и вкусно!
Получите рецепт в Делише.
Джон Бултон
19 из 47
Чашки тайского салата с курицей
Здоровое питание — это не так уж плохо!
Получите рецепт в Делише.
Джон Комар
20 из 47
Пельмени, перемешивая, жареный
Это закуска или ужин? Вам решать.
Получите рецепт в Делише.
21 из 47
Лапша с курицей и арахисом
Ваша любимая комфортная еда в тайском стиле приобретает новый вид.
Получите рецепт в Делише.
ПАРКЕР ФЕЙЕРБАХ
22 из 47
Азиатские куриные обертки с салатом
Берегите свою спину, П.Ф. Чанг!
Получите рецепт в Делише.
Джуди Ким
23 из 47
Жареный рис с овощами
Нет мяса, нет проблем!
Получите рецепт в Делише.
Джуди Ким
24 из 47
Монгольские креветки и брокколи
Креветки.
Получите рецепт в Делише.
Предоставлено Итаном Калабрезе
25 из 47
Тощий апельсиновый цыпленок
Это блюдо ТАКОЕ ароматное.
Получите рецепт в Делише.
Джуди Ким
26 из 47
Кунжутно-имбирная говядина
Это самое ароматное жаркое, которое когда-либо могло быть.
Получите рецепт в Делише.
Джонатан Бултон
27 из 47
Тушеная говядина и брокколи
Нежная говядина тает во рту.
Получите рецепт в Делише.
Ложка Вилка Бекон
28 из 47
Готовый вегетарианский чау-мейн
Осветите вещи в понедельник без мяса.
Получите рецепт в Делише.
Этан Калабрезе
29 из 47
Тощая лапша с говядиной и брокколи
Эта рисовая лапша с боковыми стейками, наполненными соевым соусом и брокколи, просто невероятна.
Получите рецепт в Делише.
Джонатан Бултон
30 из 47
Липкий апельсиновый цыпленок
Чем липче, тем лучше!
Получите рецепт в Делише.
Реклама — продолжить чтение ниже
Майкл Ла Корте Редактор рецептов Майкл Ла Корте — редактор рецептов в Delish, где он освещает тенденции в области питания.![](/800/600/https/iamafoodblog.com/wp-content/uploads/2014/12/bbh-31.jpg)
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Лучший рецепт ттеокбокки — как приготовить пряные корейские рисовые лепешки
Острый. Пряный. Несладкий. Сладкий. Tteokbokki — это пикантная, вкусная и комфортная еда в миске: завораживающая для глаз и приятно взрывная на вкус, она заставит вас вспотеть.Нежная жевательность корейских рисовых лепешек соблазнительно доставляет удовольствие, тепло чили дезориентирует и вызывает привыкание: вы влюбляетесь быстрее, чем ваш мозг может это осознать. Добавьте немного хрустящего зеленого лука и пикантные рыбные котлеты, и вы получите неплохой обед.
Существует множество разновидностей tteokbokki , что переводится как «жареные рисовые лепешки»: Gungjung-tteok-bokki — версия королевского двора эпохи Чосон, в которой используются говядина, различные овощи и основа соевого соуса; r a-bokki подается с добавлением лапши быстрого приготовления в супе. Вот наш рецепт — ттеокбокки на основе кочучжана, — раскаленная, сладко-пряная версия, которую часто подают в качестве уличных закусок и закусок в барах. Вот несколько советов, как приготовить это блюдо в домашних условиях.
Домашний бульон из анчоусов
Основной продукт корейской кухни, сушеные анчоусы, придают решающую пикантность умами, которая составляет основу вкуса ттокбокки . В этом рецепте используется домашний бульон, в котором поджаренные сушеные анчоусы сочетаются с солеными сушеными водорослями и сладкими сушеными грибами шиитаке, что обеспечивает нежный вкус морепродуктов.Если сушеные анчоусы и водоросли не продаются в местных магазинах, в Интернете можно найти пакеты даси, которые будут хорошей заменой. В крайнем случае, вы можете отказаться от домашнего бульона и заменить его овощным, куриным или водой.
Уровень специй
В этом блюде два источника тепла: gochujang , корейская паста из красного перца чили, и gochugaru , корейские хлопья красного перца чили. G ochujang — сладкий, соленый и пряный вкус с нотками ароматного ферментированного клейкого риса. Gochugaru — это что-то среднее между стандартными измельченными хлопьями красного перца и перцем Алеппо: он не только пряный, но и ароматный, дымный и сладкий, с запахом, напоминающим свежесрезанный зеленый перец. Не стесняйтесь уменьшать или увеличивать количество острых ингредиентов в зависимости от вашего личного вкуса.
Прикосновение сладости и запаха
Чтобы сбалансировать пряность и сделать соус более глянцевым, мы добавляем столовую ложку меда.Здесь подойдет любой сахар: гранулированный, коричневый, кукурузный сироп, сироп из коричневого риса — так что используйте все, что хотите или имеете под рукой! Не забудьте добавить пару чайных ложек уксуса, чтобы сделать смесь яркой и пикантной, как кетчуп.
Дополнения
Мы используем рыбные котлеты в нашем tteokbokki , но вы действительно можете пойти в любом направлении дома, добавив дополнительные ингредиенты для увеличения объема блюда: добавьте в него капусту, кирпич быстрого приготовления, вареные яйца или добавьте в блюдо. грибы, водоросли и анчоусы, оставшиеся от приготовления бульона, для безотходного приготовления!
Остатки подогрева
Если использовать этот рецепт в качестве основного, он накормит две очень голодных души или трех менее прожорливых едоков.Если подавать только в качестве гарнира или закуски, остатки хорошо хранятся в герметичном контейнере в холодильнике в течение 4-5 дней. При разогреве добавьте воду или бульон по мере необходимости, чтобы получить желаемую консистенцию соуса: это можно сделать в микроволновой печи или на плите.
Если вы приготовили этот рецепт, мы хотели бы услышать, как он вам понравился! Обязательно оставьте нам заметку и рейтинг ниже.
Июнь Се
Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Лучший рецепт кисло-сладкой курицы — Как приготовить кисло-сладкую курицу—Delish.com
Джонатан Бултон
Это комбо, от которого невозможно насытиться.
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 4
Общее время: 0 часы 10 минут
1 фунт.куриная грудка, нарезанная кубиками размером 1/2 дюйма
Перец черный свежемолотый
1/2 c.яблочный уксус
вареный белый рис, для сервировки
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
- Приправить курицу со всех сторон солью и перцем.В большой миске обваляйте курицу в кукурузном крахмале до равномерного покрытия.
Щипцами стряхните излишки кукурузного крахмала. В отдельной большой миске перемешайте курицу с яйцами, пока она не станет однородной.
- Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить курицу и обжарить со всех сторон, около 4 минут. Добавить болгарский перец и обжарить с курицей до размягчения.
- Тем временем смешайте яблочный уксус, соевый соус, мед, кетчуп и чеснок. Вылейте соус в сотейник. Тушить вместе с мясом 5 минут, пока курица не прожарится, а соус не загустеет.
- Подавать с рисом теплым.
Джонатан Бултон
Лорен Мияширо Директор по питанию Лорен Мияширо — один из разработчиков рецептов в Delish и наш бывший директор по питанию. Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano. io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Лучший рецепт жареного риса с ананасом
Паркер Файербах
Чтобы придать этому рису больше островной атмосферы, мы обжарили рис и овощи в кокосовом масле. Если у вас его нет под рукой, используйте вместо него нейтральное масло (например, рапсовое).А если вам нравится, подайте рис в мисках для ананаса … желательно с чесночными креветками с имбирем.
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 4 порции
Время подготовки: 0 часы 10 минут
Общее время: 0 часы 20 минут
1 c.свежий ананас, нарезанный кубиками
3 c.вареный рис (желательно дневной выдержки)
1/2 c.горох замороженный, талый
2 ст.соевый соус с низким содержанием натрия
2зеленый лук, тонко нарезанный
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
- В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавьте лук, перец и ананас и готовьте, пока овощи не станут мягкими и ананас не станет карамелизированным, около 5 минут. Добавьте чеснок и кешью и готовьте до появления аромата еще 1 минуту.
- Добавьте рис и горох, затем добавьте сок лайма, соевый соус и шрирача. Готовьте, чтобы покрыть и нагреть рис, еще около 3 минут.
- Отодвиньте рис в сторону сковороды и добавьте яйца. Постоянно помешивайте, пока почти полностью не приготовитесь, затем добавьте в рисовую смесь.
- Украсить рис зеленым луком и подавать.
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Delish: ешьте как каждый день на выходных
Райан Хэндлер Райан Хэндлер — писатель, редактор и разработчик рецептов, яростно любит кислые мармеладки.![](/800/600/https/sun9-73.userapi.com/c637119/v637119560/462c/1CQTQ-_g1fM.jpg)
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
13 лучших азиатских рецептов | Легкие азиатские рецепты | Быстрые азиатские рецепты
Азиатские рецепты: Если паназиатская кухня — ваша любимая кухня и вы ищете вдохновения, чтобы приготовить у себя дома бурю, то вы попали в нужное место.Откройте для себя разнообразные кухни Азии, которые ассоциируются с замечательным вкусом и яркими цветами. Ингредиенты, общие для многих культур региона, включают рис, имбирь, чеснок, семена кунжута, перец чили и сою; в то время как жарка с перемешиванием, приготовление на пару и во фритюре являются наиболее распространенными методами приготовления восхитительных блюд. А богатый карри, который делает паназиатскую кухню такой популярной во всем мире, готовится из кокосового молока, которое прекрасно подчеркивает вкус.
(Также читайте: «Индийские китайцы переходят, паназиатский гастрономический тренд сохраняется»)
Когда дело доходит до японской кухни, здесь предлагается гораздо больше, чем суши.Прямо от хрустящих темпур до шелковистого тофу — в игре присутствует множество контрастных текстур, которые помогут вам насладиться легкими, простыми ароматами и сделать процесс более захватывающим.
(Также читайте: Руководство для новичков по еде суши)
Знаете ли вы: рис играет важную роль в паназиатской кухне? В Японии, помимо суши, из него также делают популярный алкогольный напиток под названием саке. В корейской и тайской кухнях рис является основой почти каждого приема пищи.
(Читайте также: 4 совета, которые нужно иметь в виду, если вы заказываете суши впервые)
Для вас корейская кухня начинается и заканчивается кимчи? Хотя корейская кухня является неотъемлемой частью их блюд, она также отличается искусным оформлением в сочетании с ярким и ярким вкусом. Речь идет о специях, морепродуктах и гарнирах (банчан). Наиболее распространенные специи, используемые корейцами, — это кунжутное масло, паста из перца чили, соевый соус и зеленый лук.
Что касается китайской кухни, которая, вероятно, является самой любимой в категории паназиатских блюд, то кухня предлагает разумное сочетание вкусов при их многочисленных приготовлениях. От шипящего морского окуня до простого жаркого — приготовьте свой собственный вариант дома. Если вы ищете низкокалорийные блюда, то приготовление на пару — это то, что вам нужно.Китайская кухня сильно различается от региона к региону: сычуаньская кухня острая, шандун обычно острая и хрустящая, а кантонская кухня сладкая. Если вы любите курицу кунг пао или вкусные пельмени, попробуйте приготовить их дома.
Тайская кухня — это сочетание смелых вкусов: подумайте о сливочном карри и экзотических нотах, созданных смесью ароматной лимонной травы, листьев кафр-лайма, галангала, рыбного соуса и лука-шалота. От простого салата из папайи Сом Тум до Пад Тай — каждое блюдо — это гастрономическое наслаждение.Кулинарные основы малайской и индонезийской кухонь основаны на искусстве балансирования вкусов. Как можно забыть Наси Горенг, питающие душу Лакша, Ренданг и тому подобное? И в наши дни нетрудно воспроизвести эти рецепты на своей кухне, благодаря многочисленным специализированным магазинам, которые сделали эти ингредиенты легкодоступными.
Из менее известных кухонь есть вопиющая о простоте вьетнамская, где местные сезонные продукты готовятся в ароматных бульонах.Пхо, суп с лапшой, является самым популярным блюдом во всем мире, за ним следуют рулеты из рисовой бумаги. С другой стороны, камбоджийская кухня очень похожа на тайскую, подчеркивая смелые ароматы и богатые карри, приготовленные с кокосовым молоком. Амок — одно из их самых любимых блюд, вкусное карри, приготовленное из рыбы или курицы. Камбоджийцы также известны своими целыми рыбными блюдами, такими как шипящее красное карри из луциана с ананасами.
Так что продолжайте и готовьте у себя на кухне бурю и наслаждайтесь азиатской кухней с нашими 10 лучшими рецептами.
Вот 11 лучших азиатских рецептов, которые вы должны попробовать дома1. Азиатский цыпленок барбекю
Разожгите свой гриль! Маринованные в чар-сиу и приправленные медом, украсьте наш слегка сладкий, но пикантный рецепт жареным рисом.
2. Вьетнамские пельмени
Эти простые и восхитительные вареные пельмени с начинкой из свинины и грибов. Добавьте к ним острый чесночный соус и наслаждайтесь.
(Читайте также: 10 лучших китайских рецептов курицы)
3.Бирманский Khao Suey
Украсьте это блюдо из одного горшка обжаренным чесноком, луком, арахисом и т. Д. А с щедрым добавлением лайма вы получите этот бирманский деликатес, полный аутентичных ароматов, в кратчайшие сроки.
(Также читайте: 10 лучших рецептов пельменей)
4. Рыба на гриле с соусом из Юго-Восточной Азии
Идеально приготовленное на гриле с кунжутным маслом подайте тающее во рту рыбное филе с с острой заправкой, это рыбное блюдо порадует каждого любителя рыбы.
5. Цыпленок с перцем чили
Индо-китайский и просто божественный, пропустите еду на вынос и отведайте этого цыпленка с перцем чили без костей, не выходя из дома. Объедините его с жареным рисом или просто сделайте это отдельно, это пряное и восхитительное блюдо станет зрелищем.
6. Тайское рыбное карри
Произведите неизгладимое впечатление на ваших гостей этим зеленым тайским карри с амброзийным ароматом, приготовленным с кокосом и нежно приготовленной рыбой. Пряно, легко и просто потрясающе!
7.Нарезанная кубиками курица в соусе из черной фасоли
Любители курицы, поднимите руку! Это любимое многими блюдо из курицы готовится с перцем и заправлено перцем чили. Подавайте на подушке из жареного риса или лапши, и все готово.
8. Темпура с японскими креветками
Хрустящие, хрустящие и просто идеальные — с этой темпуры из креветок можно начать любую вечеринку! Подавать с соевым соусом и стать звездой вечера.
9. Азиатский салат с курицей кунжутом
Просто восхитительный, с добавлением миндаля, полезный и небесный — этот куриный салат — ваш новый фаворит.Курица считается одним из лучших источников нежирного белка. Белок помогает вызвать чувство сытости, что еще больше предотвращает переедание. В конечном итоге это способствует снижению веса.
10. Обертка из азиатского салата с лесными орехами
Завернутые в салат ромэн и приправленные салатом из капусты, вы просто не сможете насытиться этим пикантным рецептом курицы.
11. Жареная лапша удон с соусом из черного перца
Удон — густая лапша из пшеничной муки, широко используемая в японской кухне.Этот ароматный препарат сделан в восхитительном соусе из черного перца, а также содержит свежие полезные свойства болгарского перца, утки и множества других вкусных ингредиентов. Полезный и вкусный, это идеальный рецепт для уютного обеда.
Удон — густая лапша из пшеничной муки, широко используемая в японской кухне. из-за тяги к еде. Их так легко и быстро сделать.
13. Ca Cang Kho
Этот рецепт Ca Cang Kho, прямо из кухни «Маршрута специй» в их зимнем специальном меню, предлагает угощение для любителей морепродуктов.
Попробуйте эти восхитительные азиатские рецепты и расскажите, какие из них вам понравились больше всего, в разделе комментариев ниже.
Essential Eating Asian Food Guide
Привет, я Аллан, сварливый парень, который ест всякие странности и одет в традиционную японскую одежду внизу.Также я наполняю лицо необычными гамбургерами в Сиане, Китай, и делаю несколько снимков мощного самогонного пальмового пунша в случайных частях отдаленной Мьянмы. Тем не менее, несмотря на мое несколько жалкое поведение, это я в наибольшей степени счастлив. Едят и пьют странные вещи, в странных местах, в окружении странностей. И я делал то же самое последние 5 лет или около того, пока пердуна в Азии, и просто скакал. Это было здорово. В любом случае, хотя я хотел бы поделиться всем, что tgat проделал через мою дыру за последние 5 лет, я не думаю, что у меня есть на это время.Вместо этого я просто поделюсь своими 50 лучшими блюдами Азии. Что нужно есть, что каждый человек должен попробовать, путешествуя по этим частям мира. И если вы что-то пропустили во время прошлых посещений, вам нужно вернуться. Обратите внимание: я знаю, что это более длинный пост, чем обычно, поэтому я добавил там красивую электронную книгу >>> на правой боковой панели >>>. И это также даст доступ ко всем моим бесплатным электронным книгам и руководствам, которые, конечно же, потрясающие.
01. КРАБ ЧИЛИ в Сингапуре
Жареный краб в томатном, сладком, пикантном и слегка остром соусе чили.Взломайте его клешни крабовыми крекерами и сосите плоть. Популярный выбор крабов в Сингапуре — грязевой краб, но стоит ожидать от них самых разных форм и размеров. Хотя в последнее время он потерял свой блеск, краб с чили всегда будет обязательной едой в Сингапуре.
02. УЖИН КХАНТОКЕ в Таиланде
Традиционный северный тайский праздник, в котором представлены многие популярные блюда региона Ланна. Среди закусок — соусы с чили, острая колбаса, карри по-северному и основной рис.«Хантоке» — это высота бедра, круглые столы, за которыми обедают, и обеды обычно сопровождаются традиционными танцами, представлениями и местными спиртными напитками.
Khantoke Dinner Feast в Чианграе, Таиланд03. CURRY FEAST на Шри-Ланке
Приправленный кусочками корицы, листьями карри и другими местными специями, нельзя пропустить праздник карри на Острове специй. В Шри-Ланке карри редко подают отдельно и часто сочетаются с гарниром (приправой) карри из фасоли, карри из капусты, карри дхал … со всеми видами карри.Ешьте с рисом, острыми самбалами и попадомами.
Карри для сервировки с гарнирами и приправами04.
![](/800/600/https/balticluxurycollection.com/wp-content/uploads/2018/12/06_duoasia.jpg)
Эти гималайские мясные и / или овощные пельмени с явным влиянием Китая — это отличная закуска быстрого питания на вынос. Момо, наиболее известные из-за непальского происхождения, в настоящее время распространены по всем сторонам Гималайских границ через Тибет, Бутан и Индию. Момо подают с дополнительным острым соусом чили, темной соей и супом.
Момо, приготовленные на пару в Сиккиме, Индия05.КОНДИТЕРСКИЕ ЯБЛОЧКИ в Китае
Как мини-карамельные яблоки с острой кислинкой. Засахаренное мясо, известное в местном масштабе как Bing Tanghulu, является популярной закуской для уличной еды, приготовленной из местных китайских боярышников, протертых на вертеле, обмакнутых в сахарный сироп и оставленных для застывания. Хотя мясо туши является наиболее распространенным сладким блюдом, существуют варианты с начинкой и без семян, а также с различными цукатами.
Цукаты из китайских боярышников в Пекине06. КИМЧИ в Корее
Эти пряные ферментированные овощи, сопровождающие почти каждое корейское блюдо, напоминают корейский кетчуп. Хотя наиболее распространенным является кимчи из маринованной капусты напа (баечу кимчи), на самом деле существует бесконечное множество вариантов овощей и приправ. Чтобы приготовить из него еду, попробуйте жареный рис кимчи (Kimchi Bokumbap).
07. SATAY (SATE) в Индонезии
Типичное барбекю с нежными мясными кусочками, маринованными, нанизанными на вертела и приготовленными на раскаленных углях. Сатай подается с огненно-острым арахисовым соусом, и хотя его повторяют повсюду в Азии, его региональные интерпретации могут быть менее острыми и более сладкими.Сатай, несомненно, лучше всего находится у истоков своего происхождения на острове Ява, Индонезия.
Sate Skewers с острым острым индонезийским соусом08. ROTI PRATA в Сингапуре
Эта скромная обжаренная на сковороде лепешка, более известная своим происхождением из Индии, следовала по старым колониальным торговым путям в Сингапур, мой новый любимый город, где можно поделиться этим простым продуктом питания. Лучше всего Роти Прата можно найти в индийских мусульманских ресторанах в Сингапуре, попробуйте Little India или Geylang. Лучше всего подается с карри и тигровым пивом.
09.AIS KACANG в Малайзии
Строганный лед — обычное дело для азиатских десертов, но для меня лучше всего в Малайзии его можно найти с AIS Kacang, смесь стружки льда и различных фруктов, бобов, мороженого и сиропов. Ингредиенты меняются, но в традиционную смесь входят красные бобы, сладкая кукуруза, желе из травы и кубики желе из агара. Также популярен в Сингапуре и Брунее.
Ais Kacang. Знаменитый ледяной десерт в Малайзии10. СУПЫ С ЛАПШЕЙ в Китае
Я нахожу новый захватывающий мир супов с лапшой в Китае с мясными начинками и очаровательными местными ароматами.Некоторые из наиболее запоминающихся тарелок включают начинку из колбасы или даже куриных голеней, а также ароматизаторы маринованной фасоли и горошины сычуаньского перца, вызывающие онемение во рту. Вариации могут быть бесконечными.
11. ЛАПША SHAN в Мьянме
Эта популярная уличная еда и закуска для чайных домиков подаются в виде тонкой рисовой лапши, посыпанной приправленным мясом и, более того, с суповым бульоном. Смешайте и проглотите. Популярные гарниры включают ростки фасоли, обжаренные во фритюре свиные шкурки и треугольники оладий с тофу (напян гьяу).Идеально сочетается с перцем чили и лаймом.
Лапша «Шан» в магазине в Мандалае12. РЕНДАНГ ГОВЯДИНЫ в Индонезии
Говядина, тушенная в кокосовом молоке с пастой из смеси имбиря, куркумы и огненного перца чили. С медленным временем приготовления и нетерпеливым ожиданием я считаю, что блюда из говядины не в восторге от Азии. Beef Rendang компенсирует это, и после нескольких часов доведения до совершенства полученный Rendang представляет собой сухой, насыщенный и карамелизованный шедевр из говядины.
Dry Beef Rendang на Бали, Индонезия13.
![](/800/600/https/sun9-26.userapi.com/c858524/v858524883/1d7fb2/-OPrvWLryr8.jpg)
Пельмени размером с укус, приготовленные на пару и поданные в качестве закуски или вместе в качестве застолья. Пельмени Дим Сам бывают с разными вкусами и начинками и традиционно подаются в бамбуковых корзинах для варки на пару. В Гонконге «Юм Ча» — это непревзойденный гастрономический опыт, где Дим Сам присоединяется к местным дегустациям чая.
Подносы для приготовления вкусных димсамов14. СУШИ в Японии
Суши — это «вареный рис с уксусом, посыпанный ингредиентами». Некоторые из популярных ингредиентов в ярком и красивом мире суши — это тонкие кусочки свежей рыбы, икра и рыбные яйца, а также обертки из морских водорослей.Если нежный вкус суши не возбуждает, то его оживят немного соевого соуса, васаби или маринованного имбиря.
Суши-сет в японском Идзакая, Сендай Япония15. РЫБНАЯ ГОЛОВКА КАРРИ в Сингапуре
Уникальное сингапурское блюдо, отражающее как индийскую, так и китайскую культуру этого одержимого едой города. Острое карри в южно-индийском стиле сочетается с одержимостью китайцев головами красного окуня. Результат — безупречное карри. Если полное карри слишком сытно, в прилавках сингапурских лотков можно найти более мелкие блюда.
16. BEERLAO в Лаосе
Этот культовый пивной бренд, более известный по футболкам с логотипами для пеших туристов, является одним из самых популярных сортов пива в Юго-Восточной Азии с 99% долей Лаоса. «пивной рынок часто бывает трудно увидеть прошлое. Если вам надоело обычное пиво Beerlao, попробуйте альтернативу Beerlao Black или Gold. Идеально подходит для закатов на реке Меконг.
Beering by the Mekhong в Саваннакхете, Лаос17. NASI CAMPUR в Малайзии
Буфеты карри в стиле столовой, где подают горячие заранее приготовленные блюда и другие гарниры.Возьмите тарелку, насыпьте рис и выбирайте сами. В столовых Nasi Campur (смешанный рис) можно найти от 10 до 100 вариантов карри, и они отлично подойдут для знакомства с едой Малайзии. В Северной Малайзии Наси Кандар — похожая, более индийская альтернатива.
18. БАРБЕКЮ BULGOGI в Корее
Корейское барбекю — это практическая еда, когда посетители готовят собственное мясо на встроенных углях за столиками в ресторанах. Ешьте с острым соусом для окунания с чили (ссамджанг) и делите с кимчи и другими популярными корейскими гарнирами (банчан).Большим фаворитом корейских барбекю является бульгоги, богатая маринованная говядина.
Барбекю на столе с мясным набором и соусами19. БУН ЧА во Вьетнаме
Жирная свинина на гриле (Ча), подается с рисовой лапшой (Булочка), свежими кусочками трав и соленым, сладким и слегка острым соусом для макания (нуок чам ). Это популярное ханойское блюдо предлагает нездоровый побег от зелени и добра вьетнамской кухни. Это также «обеденная» еда, которую лучше всего подавать в полдень.
Бун Ча с Нуок Чам в Ханое, Вьетнам20.ЯИЧНЫЕ ТЕРТЫ в Макао
Фирменный яичный пирог Макао включает хрустящее слоеное тесто, верхушку из карамелизованного сахара и гладкую сливочную основу из яичного крема. Хотя многие блюда в Макао являются китайскими, яичный пирог возник в португальскую колониальную эпоху. На сегодняшний день это самое известное лакомство Macanese, которое легче всего найти. Ешьте теплой.
21. ГОВЯДИНА на Тайване
Говядина, тушенная на медленном огне в говяжьем бульоне, подается с китайской лапшой и веселыми добавками зелени.Это сытное и сытное блюдо из лапши является обычным явлением на знаменитых тайваньских ночных рынках. Благодаря своей уважаемой репутации в Тайбэе оно ежегодно отмечается собственным фестивалем (Тайбэйский фестиваль лапши с говядиной).
Жевательный суп с говядиной и лапшой в Симэньдин22. КЛЕЙКИЙ РИС С МАНГО в Таиланде
Самый известный из тайских десертов и один, чтобы восполнить недостаток выбора в Королевстве. Хотя одно только свежее манго достаточно вкусно; в сочетании с кокосовым липким рисом, каплями кокосового сиропа и обжаренными бобами маш — это сладкое лакомство невозможно остановить. Сладкое, слегка соленое и очень вкусное.
23. КРЕПЫ ДЛЯ ЗАВТРАКА в Китае
Китайская кухня — это не только жаркое и рисовые блюда, и это лучше всего иллюстрируется уличной едой, где лепешки и мясо на гриле являются основными продуктами питания. Моя любимая уличная закуска — это тонкий яичный креп Jianbing с кусочками зеленого лука, пятно насыщенного соуса чили, начинка из листьев салата и хрустящая середина хрустящего жареного теста.
Блинчики ранним утром в Xian’s Street Food24.БУРЬЯНИ на Шри-Ланке
Хотя бирьяни распространен в большей части Южной Азии на Шри-Ланке, он бывает горячее, острее и, в конечном итоге, лучше. Для новичков в Бирьяни (известном как Бурьяни на Шри-Ланке) это слоеное блюдо из риса, в котором сочетается ароматный и ароматный соус из местных специй. Хотя бурьяны сами по себе могут быть едой, они хорошо сочетаются с курицей тандыри.
Бирьяни на остановке в Негомбо, Шри-Ланка25.
![](/800/600/https/images.deliveryhero.io/image/fd-bd/LH/s7ib-hero.jpg)
Зеленый, красный, желтый… все должны поклониться Массаману, королю карри.Это почитаемое тайское карри лучше всего готовить на медленном огне с говядиной и картофелем и покрывать жареным арахисом перед подачей на стол. В то время как Massaman является уникальным тайским блюдом, он имеет южноазиатский вкус с редкими специями кардамона, корицы, гвоздики и мускатного ореха.
Модная версия Massaman Curry в Бангкоке26. ДУРИАН в Юго-Восточной Азии
В Юго-Восточной Азии дуриана одновременно опасаются и почитают как грозного «короля фруктов». Тех, кто выдержал испытание инопланетной оболочкой и резким запахом, ожидает пожизненная одержимость сладкими, сливочными и идеальными фруктами внутри.Дуриан — сезонный фрукт, урожай которого лучше всего собирать с июня по октябрь.
Вверх с дурианом в Исаане, Таиланд27. BICOL EXPRESS на Филиппинах
Это жаркое тушеное блюдо из свинины приправлено чесноком, чили, имбирем и креветочной пастой перед тем, как довести до кипения в кокосовом молоке. Бикол Экспресс является личным фаворитом Филиппин, так как немногие блюда могут сравниться с острым перцем чили. По слухам, Bicol Express стал еще горячее у истоков Bicol.
28. GULAB JAMUN в Индии
Gulab Jamun — это пористые, похожие на тесто пельмени, приготовленные во фритюре из сухого творожного молока и ароматизаторов кардамона и сахарного сиропа из розовой воды. Любимый десерт на всем южноазиатском субконтиненте Гулаб Джамун сладкий, сладкий и, несомненно, восхитительный. Подавать в горячем или холодном виде.
Сладкий, сексуальный Гулаб Джамун. Обслуживание номеров в Калькутте.29. ПРАЗДНИК КАРРИ в Мьянме
Еда в Мьянме может быть устрашающей из-за своей грубой и готовой репутации.Без сомнения, хорошее начало — это местные столовые с карри, где к выбору мяса добавляются различные гарниры. Ожидайте, может быть, овощной суп, салат из кресс-салата, томатное карри и мое любимое бобовое карри. Ешьте с рисом, овощами и рыбной пастой (нгапи).
30. PHO во Вьетнаме
Произносится как «Фу» в слове «Ферби» Пхо — это ароматный суп с лапшой на основе бульона, полный полезных трав и местных специй. Также трудно не заметить, что во Вьетнаме можно встретить весь день, каждый день, везде.Обратите внимание, не позволяйте изучению супов на этом заканчиваться, Вьетнам должен быть суповой Меккой мира с бесконечными суповыми тарелками, которые можно отхлебать.
Phenomenal Pho в Хошимине31. ПЕКИНСКАЯ УТКА в Китае
Известная во всем мире как «Пекинская утка», идеальная жареная в духовке утка подается с тонкой хрустящей кожицей и влажным нежным мясом. Ешьте завернутые в блинчики с прохладным хрустом огурца, кусочком зеленого лука и обильным тампоном соуса хойсин. Будет справедливо сказать, что «лучшую пекинскую утку можно найти в Пекине», и мне трудно не согласиться.
Пекинская утка в знаменитом ресторане Дадун в Пекине.![](/800/600/https/pbs.twimg.com/media/ENmwbjKUEAEoAj-.jpg)
32. ЛЕТНИЕ РУЛЕТЫ во Вьетнаме
Свежие местные травы, вермишель (рисовая лапша) и различные виды мяса (пожалуйста, свежие креветки), плотно завернутые в рисовую бумагу. Свежие блинчики с начинкой или летние булочки — моя любимая закуска во Вьетнаме, и они идеально сочетаются с насыщенным арахисовым соусом (Nuoc Leo). Мне непонятно, как что-то такое зеленое и здоровое имеет такой вкус.
Свежие весенние (летние) роллы в Хошимине, Вьетнам33.ЛАПША РАМЕН в Японии
Лапша — один из основных продуктов японской кухни, и лучшие из них трудно не заметить. Как и большинство мисок для лапши, рамэн состоит из трех частей; лапша, бульон и мясная начинка. Популярная миска рамэн была бы с густым супом из свиной кости (тонкоцу) и начинкой из тушеной свиной грудинки (чашумен). Оишии Оишии!
Рамэн, пиво и гёдза под станцией Симбаси, Токио34. ДУМ АЛУ в Гималайском регионе
Золотой жареный картофель, обжаренный лук, приготовленный в идеально приправленном томатном соусе. Хотя его часто ошибочно принимают за непальское блюдо, происхождение Дум Алоо восходит к Кашмирскому региону Индии. Теперь он принят в ресторанах Гималаев; Непал, Тибет и даже Бутан. Мое любимое вегетарианское блюдо.
35. ФРУКТОВЫЙ РУДЖАК в Индонезии
Руджак сочетает сладости и кислинку местных фруктов с пряным и острым ароматом богатой заправки с добавлением чили и тамаринда. В то время как фрукты будут варьироваться в зависимости от региона и сезона, наиболее часто встречающиеся укусы включают водяное яблоко, ананас и кислое незрелое манго.Ружак или Рожак также распространены в Сингапуре и Малайзии.
Сладости и кисло-сладкие блюда с гарниром из чили36. СВИНЬЯ-ОТДЕЛКА в Индонезии
В этом мире мало что может сравниться с жареной свиньей, и немногие жареные свиньи могут конкурировать с жареными свиньями на Бали, Индонезия. Приготовленное на вертеле целиком свиней мясо получается нежным, а кожа тонкой и хрустящей. Блюдо может быть усовершенствовано только с помощью смеси основных специй. Молочный поросенок — популярный перекус на завтрак, но его можно встретить круглый день.
37. LAO BAGUETTES в Лаосе
Колониальное влияние Франции не стало более очевидным? В то время как начинки с этим основным продуктом уличной еды потенциально безграничны, популярный лаосский багет включает паштет из свиной печени, тушеную свинину (му йор), кусочки моркови и редиса и кусочки огурца. Идеально сочетается с небольшим количеством майонеза и тампоном огненного соуса чили.
Прекрасный багет38. ТАКОЯКИ в Японии
Пикантные шарики из теста из осьминога, наполненные кусочками темпуры и ароматизаторами зеленого лука и маринованного имбиря.Подавать в «лодочке» с добавлением майонеза и соевого соуса (часто сравнивают с вустерским соусом). Несмотря на то, что такояки популярны в качестве гарнира в меню ресторанов, их можно найти лучше всего в горячем виде из уличной еды, но при этом они все еще липкие. Это одна из самых распространенных закусок уличной еды в Японии.
39. ТАЛИСКИЕ Тарелки в Индии
Тали Тали — это комплексный обед из чего угодно, чтобы легко познакомиться с индийской едой. Каждый Thali подается с различными блюдами, которые часто включают лепешки, мясо на гриле, ароматный рис и выбор мясных и овощных карри.Ешьте вместе с чатни, солеными огурцами, соусами со специями и сладким соусом.
Тали Тарелка Бирьяни, Куриный Тандури, Попадомс и Карри40. СЫЧУАНСКИЙ ГОРЯЧИЙ ПОТ в Китае
С сильным жаром чили и онемением сычуаньского перца опыт Hot Pot бьет, как удар в лицо … удар, за которым ты будешь возвращаться. Горячие горшки — это практика, когда посетители сами готовят мясо во встроенных суповых горшочках за столиками ресторана. Ешьте как суп и делите с различными приправами.
Горячий горшок марки Cygnet у истоков Чунцина41. AMOK в Камбодже
Хотя для приготовления можно использовать различное мясо, амок (амок трей), несомненно, является любимым блюдом местных жителей Камбоджи. Свежая рыба, приготовленная на пару в банановых листьях, смешана с густым кокосовым кремом и огненной пастой кхмерского карри, чтобы создать простую закуску с немного похожей на мусс текстурой. Лучше всего описывается как «рыба карри, приготовленная на пару».
42. КУРИНЫЙ РИС в Сингапуре
Одна из самых распространенных и востребованных у разносчиков еды в Сингапуре — это куриный рис по-хайнаньски, в котором целую курицу готовят путем варки и подают с рисом, приготовленным на курином бульоне.Говорят, что у куриного совершенства жирная кожа, нежное мясо и очень важный слой желатина между ними. По желанию добавьте немного темной сои или перца чили.
В поисках идеального цыпленка по-хайнаньски43. КАРРИ в Японии
Это маловероятное японское блюдо лучше всего найти в Кацу Карри, которое подается со свиной котлетой и украшением из красного маринованного дайкона. Но карри на этом ни в коем случае не заканчивается, поскольку я нахожу множество странных и замечательных комбинаций. Мое любимое блюдо на сегодняшний день (на фото) подается с бургером из говядины с хрустящей начинкой из моццарлы.
44. ЦЫПЛЕНОК ТАНДУРИ в Индии
Кусочки курицы сначала маринуют в специях и оставляют на ночь, чтобы они пропитались ароматом. На следующий день курицу нанизывают на вертел и готовят в гигантской глиняной печи. Крышка закрывается, и курица доводится до идеального копчения. Нежный внутри, свежий и ароматный снаружи. Тандыр, несомненно, был благословением Вишну.
Цыпленок, приготовленный в фаянсовой печи-тандыре.45. КХАО СОИ КАРРИ в Таиланде
Если Массаман — король карри, то Кхао Сой — король Севера. Khao Soi — это карри на основе кокоса, хорошо приправленное и подается с мягкой яичной лапшой, покрытой хрустящей яичной лапшой. Вкус лайма, лука, перца чили и квашеной капусты. Несмотря на то, что он относительно мягкий на жаре, он, несомненно, полон вкуса.
46. САЛАТ ЛААБ МУ в Лаосе
Огненный салат из рубленой свинины, обжаренный с луком-шалотом, кориандром, листьями мяты и большим количеством тепла чили.Известный в Северо-Восточном регионе Таиланда (Исаан), этот очень любимый салат возник в Лаосе, где он хорошо сочетается с лаосским основным продуктом — липким рисом. Альтернативой для жевания является «Нам Ток Му» с жареными кусочками свинины.
Laab by the Mekhong в Саваннакхете47. CURRY MEE в Малайзии
Этот острый суп карри на основе кокоса подается с яичной лапшой с жареным тофу, хрустящими проростками фасоли и иногда с кубиками застывшей крови свиней. Карри Ми — моя предпочтительная яичная альтернатива более известной «Карри Лакса», разница в том, что «Ми» — это яичная лапша, а лакса — толстая рисовая лапша.
Карри Ми Пенанг, 50 лучших продуктов питания Азии, Азиатский кулинарный гид48. ADOBO на Филиппинах
Адобо — неофициальное национальное блюдо Филиппин, возникшее в испанской колониальной эпохе. Адобо переводится с испанского как «маринад». Это маринованное мясное блюдо приправлено местным пальмовым уксусом (сука), чесноком, черным перцем и соевым соусом. Лучше всего готовится на медленном огне с курицей или свининой, либо с обоими (CPA).
49.SAKE в Японии
Sake — это общий термин, который в Японии означает не более чем «алкоголь». Многие из нас знают саке, что на самом деле это японское рисовое вино «Нихонсю» со стандартной крепостью около 14% или около того. Если вы хотите выпить больше удовольствия, попробуйте Shochu (25% -ый). Хотя саке лучше всего охлаждать, в холодные месяцы в Японии его часто подают горячим.
Саке с закусками в японском Izakaya50. МЕСТНЫЕ НАПИТКИ повсюду
Есть несколько более быстрых путей к местному погружению, чем выпивка с местными жителями, и чем крепче алкоголь, тем быстрее вы доберетесь туда.Многие ликеры из самогона производятся путем ферментации и дистилляции местных основных продуктов, и распространенные примеры включают рисовую шелуху для рисовых виски или пальмовый сок для пальмовых вин. Снизу вверх.
Бесплатная электронная книга: 50 лучших блюд Азии
Чтобы получить этот пост в формате электронной книги и получить доступ ко всем другим нашим электронным книгам, зарегистрируйтесь ниже. Все офигенно и никакого хлама.
СопутствующиеАзиатские рецепты | Allrecipes
Азиатские рецепты | Allrecipes Перейти к содержаниюНаверх Навигация
Закройте это диалоговое окноExplore Allrecipes
Staff Picks
Kima
Это было любимым блюдом всей семьи, когда я рос.Это быстро и просто. Подавать на рисовой подушке.
Салат из лапши соба с курицей и кунжутом
Этот вкусный салат с японской гречневой лапшой быстр и полезен. отлично подходит для обеда или ужина. В большинстве крупных супермаркетов есть гречишная лапша соба в разделе азиатских продуктов.
Острый запеченный тофу
Это полезное блюдо из тофу, наполненное белками, наполнено ароматом. Это острое блюдо. Я не считаю это слишком острым, но мне нравится жар в моем искусственном мясе! Я подал это со шпинатом с вяленым чесноком и свежим салатом.Помните, что тофу — это концентрированный белок, поэтому вам не нужно столько тофу, сколько мяса. Это блюдо отлично разогрето! Если вы хотите проявить творческий подход, попробуйте приготовить тофу на гриле, чтобы получить еще более вкусный результат!
Иранский / персидский салат Ширази
Превосходный легкий салат для сопровождения тяжелой персидской трапезы или любого другого блюда. Сумах — это красная горькая специя, которую обычно добавляют к шашлыку. Он доступен в большинстве ближневосточных магазинов, но если вы не можете его найти, просто оставьте его.Я люблю нарезать овощи очень маленькими кубиками, размером около 1/4 дюйма. Подавать со свежими дольками лимона.
Баранина Корма
Выведен в Персии, завезен в Индию в период Акбара и видоизменен в Кашмире. Рецепт варьируется от региона к региону и от ресторана к ресторану. Северо-индийская корма бледно-желтого цвета от шафрана и приготовлена без помидоров и куркумы. Этот вариант рецепта будет наиболее близок к традиционной кашмирской корме. Кашмирские пандиты заменяют лук и чеснок асафетидой.Подавать с жасминовым рисом и чатни из манго.
Вьетнамские свежие спринг-роллы
Эти спринг-роллы представляют собой освежающую замену обычных жареных блюд и стали любимыми блюдами всей семьи. Они прекрасны в качестве прохладной летней закуски и восхитительны в одном или обоих соусах.
By Anonymous
Nuoc Cham (Вьетнамский острый соус для окунания)
Этот соус можно использовать для окунания овощей, мяса или яичных рулетов.Его также можно положить ложкой на миску горячего фо или другого супа с рисовой лапшой. Для меня этот соус — это вкус вьетнамской кухни. Наслаждаться! Его можно хранить в холодильнике до двух недель.
Ресторанный стиль с жареным рисом
Быстрый жареный рис, как в вашем любимом китайском ресторане. Пару яиц, морковь, горошек и соевый соус — это все, что вам нужно.
Традиционная филиппинская Лумпия
Это традиционное филиппинское блюдо.Это филиппинская версия яичных рулетов. Его можно подавать как гарнир или как закуску.
Цыпленок Катсу
Это мой семейный рецепт Цыпленка Катсу — жареной курицы в японском стиле. Также можно использовать для приготовления тонкацу, только вместо курицы используйте котлеты из свинины. Подавать с белым рисом и соусом тонкацу.
Лучший тайский кокосовый суп
Настоящий, смелый и восхитительный тайский вкус делает этот суп неотразимым! Это лучший тайский кокосовый суп, который я пробовала.Вы не будете разочарованы этим! Подавать с рисом, приготовленным на пару.
Вдохновение и идеи
77914.jpg
Пибимпап (корейский рис с овощами)«Буквально означает« смешанный рис », пибимпап [это] белый рис с овощами, говядиной, цельным яйцом и гочучжаном». — mykoreaneats
Подробнеекреветки и зеленые овощи на сковороде
Азиатские обеды, подходящие для заморозки Делайте дополнительную порцию каждый раз, когда готовите эти любимые блюда, и помещайте их в морозильную камеру.
Мисо-суп
Мисо-суп
Даши — это основной бульон, используемый в японской кулинарии, который готовится путем кипячения сушеных водорослей (водорослей) и сушеных бонито (рыбы). Гранулы даси быстрого приготовления продаются в банках или пакетах подходящего размера и различаются по крепости. Добавьте больше даси в суп, если хотите более крепкий бульон. Для этого супа можно использовать желтую, белую или красную пасту мисо. Желтый мисо сладко-сливочный, красный — более насыщенный и соленый.
Другие азиатские рецепты
Easy Garam Masala
Это быстрый микс Garam Masala (индийские специи).Гарам масала лучше, если его приготовить из целых жареных и измельченных специй, но это быстрый и простой заменитель, который довольно хорош.
Пряный тайский цыпленок с базиликом (Pad Krapow Gai)
Моя версия этого классического тайского блюда имеет потрясающий вкус даже с обычным базиликом вместо тайского или священного базилика. Соус фактически действует как глазурь, поскольку куриная смесь готовится на сильном огне. Рецепт работает лучше всего, если вы сами нарежете или измельчите курицу и подготовите все ингредиенты перед тем, как приступить к приготовлению.
Цыпленок Катсу
Это мой семейный рецепт Цыпленка Катсу — жареной курицы в японском стиле. Также можно использовать для приготовления тонкацу, только вместо курицы используйте котлеты из свинины. Подавать с белым рисом и соусом тонкацу.
Chicken Stir-Fry
Блюдо для быстрого и легкого приготовления, это жаркое для курицы, наполненное овощами. Попробуйте добавить ростки фасоли, ростки бамбука, горох или любые ваши любимые овощи. Подавать с белым или коричневым рисом или лапшой.
Суп из яичных капель (лучше, чем качество в ресторане!)
После многих поездок по разным китайским ресторанам в поисках хорошей тарелки супа из яичных капель я решил взять на себя задачу создать то, что, как мне кажется, является идеальным из яичных капель. суп. Надеюсь, вам это понравится так же, как и мне!
Кисло-сладкий соус I
Превосходный традиционный кисло-сладкий соус. Его отлично подавать с фрикадельками, темпурой или даже с рисом!
Easy Mochi
Прекрасная китайская новогодняя закуска; мягкий, слегка сладкий и жевательный, это замечательный традиционный десерт.Готово за считанные минуты. Подавать с дымящимся горячим чаем!
Миска для говяжьего фарша по-корейски
Миска для говядины по-корейски — это быстро и легко. Ингредиенты можно легко изменить по своему вкусу. Подавать с теплым рисом или спиральными овощами.
Азиатский цыпленок с апельсином
Вкусный рецепт цитрусового цыпленка с ароматом, напоминающим апельсиновый цыпленок, из популярного ресторана в торговом центре.
Утка по-пекински
Я приготовила этот рецепт, и он очень вкусный.Его можно подавать как со сливовым, так и с фруктовым соусом. На самом деле это сокращенная версия, но она фантастическая.
Лучшие яичные рулетики
Они великолепны в качестве гарнира к блюдам для жарки. Подавать теплым с соусом из яичных рулетов или соевым соусом по желанию.
Говядина Bulgogi
Прямо как моя корейская мама делает это! Это вкусно! Еще лучше, если его завернуть в красный лист салата с рисом и пастой из острого перца. Если вы хотите приправить его, просто добавьте в маринад порошок красного перца.
Обертки из азиатского салата
Вкусные и полные аромата обертки из азиатского салата — отличная идея для развлечения или семейного обеда. Каждый человек может создать свою свежую вкусную пленку. Просто убедитесь, что у вас есть тарелки или салфетки, так как смесь иногда может немного капать. Чтобы подать на стол, позвольте каждому человеку положить часть мяса в салатный лист. Оберните салат вокруг мяса, как буррито, и наслаждайтесь!
Соус из угря
Также называется Ницумэ, Унаги или Кабаяки.Это сладкий и соленый соус, который отлично сочетается с жареной рыбой или курицей, а суши — обычным моросящим соусом. Традиционно его используют для приготовления японских рулетов из угря и угря на гриле. Я также использую этот соус со свежей лапшой, чтобы быстро перекусить. Можно добавить 1/2 стакана даси, чтобы придать ему более насыщенный и аутентичный вкус. (Даши — это рыбный бульон, который нужно готовить дома)
Соус Гёза
Используйте этот слегка острый японский соус для окунания для наклеек на горшок или спринг-роллов.
Perfect Pot Stickers
Самодельные наклейки для горшков настолько универсальны — вы можете заполнить их всем, чем хотите, и настолько полными, насколько захотите. А игра между хрустящим, хрустящим дном и нежными частями делает пельмени поистине уникальными. Они наполнены свиным фаршем, зеленым луком, имбирем и капустой.
Наан
По этому рецепту приготовлен лучший наан, который я пробовал за пределами индийского ресторана. Я не могу сделать достаточно этого для своей семьи.Я подаю его с шашлыком, но думаю, что они съедят его в чистом виде.
Authentic Pho
Это подлинное фото не быстрое, но очень вкусное. Ключ в бульоне, который варится не менее 6 часов.
Wonton Soup
Простые и легкие классические «китайские клецки» … в супе или жареном, вонтоны всегда подарят вам таинственно восхитительный вкус Дальнего Востока …! Украсить свежим зеленым луком.
Легкая индийская курица в масле
Это рецепт, который я совершенствовал на протяжении многих лет и передал многим другим.Соус идеален, если он сливочный, но не слишком густой или жидкий. Уровень соли и специй можно подобрать на свой вкус. Гарам и тандури масала можно найти в проходе этнических продуктов вашего продуктового магазина.
Mulligatawny Soup I
Имя Mulligatawny означает «перечная вода», а карри — особый ингредиент, придающий этому невероятному супу такой восхитительный вкус … как мне сказали. Этот старинный рецепт мне дали давно.
Закройте это диалоговое окноПоделиться и многое другое
эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать требованиям по доступности.
Добавить комментарий