Баклажаны запеченные в духовке с помидорами и сыром лодочками: Лодочки из баклажанов, запеченных с помидорами и сыром

фаршированные баклажаны-лодочки

КБЖУ 100 г: 96 ккал, 12,2 н белка, 3,2 г жиров, 4,8 г углеводов.

Ингредиенты:

• 2 баклажана
• 1 помидор
• 250-300 г куриного нежирного фарша
• 100г любого маложирного сыра — моцарелла, сулугуни, нежирные твердые сорта
• пучок кинзы и зеленого лука
• соль, перец.

Приготовление пошагово:

фото пошагового приготовления

1. Синенькие надо вымыть, разрезать пополам, ложкой выскоблить середину, превратив баклажаны в лодочки. Солим и оставляем на 15 минут, чтобы убрать горечь.
2. Смешиваем фраш, нашинкованную зелень. Не забываем про соль и перец. Начиняем наши лодочки этой смесью.
3. Сверху на баклажаны выкладываем помидор, нарезанный небольшимим кусочками.
4. Духовку разогреваем до 200 градусов, запекаем баклажаны 15-20 минут. Советую взять форму с антипригарным покрытием,ч тобы не использовать дополнительно маслом.
5. Потом посыпаем тертым сыром и готовим ещё 15 минут

А теперь даю ссылку, где в подробностях описан этот рецепт, а также несколько других не менее замечательных. Есть и секреты приготовления запеченных пп-баклажан.

Баклажаны запеченные с перцем и помидорами. Печеные баклажаны кусочками и целиком в духовке

Совсем скоро сезон баклажанов будет в самом разгаре. Наверняка уже многие успели приготовить синенькие по своим любимым рецептам. И я в том числе — настоящая вкусняшка! Особенно люблю готовить запеченные баклажаны в духовке с помидорами и сыром. Способов приготовления облюбовала несколько.

Как вкусно запечь баклажаны с помидорами и сыром

Сочетание баклажаны-помидор-сыр — идеальная основа не для 5, и даже не для 10, а для сотен рецептов! Я поделюсь только теми, которые пробовала лично и в пп-шности которых я уверена на 100%.

Все они будут диетичны, с минимумом калорий и максимумом пользы. Конечно же, вкусны, ароматны и аппетитны — всё, как я люблю.

Да и готовится всё просто — не надо ни жарить, ни проводить какие-то ещё манипуляции: подготовка, запекание в духовке и подача — вот и всё!

Баклажаны, помидоры и другие овощи для этих рецептов надо выбирать свежие, спелые, но не чересчур.

Сыр подойдёт любой с пониженной жирностью — моцарелла, сулугуни, пармезан и т.д. Можно даже пробовать заменить нежирным мягким творогом, смешав его с солью и зеленью.

Баклажаны-лодочки, запеченные в духовке с помидорами и сыром

Первым пусть будет мой любимый рецепт — баклажаны-лодочки запеченные в духовке с фаршем и сыром.

Низкокалорийные синенькие в сочетании с сыром и фаршем из курицы подходят для перекуса и даже для позднего ужина, а также украсят любой праздничный стол.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 96
2. Белки: 12,2
3. Жиры 3,2
4. Углеводы: 4,8

Что надо:

• баклажаны — 2 шт.
• помидор – 1 штука.
• фарш куриный – 250-300 г
• нежирный сыр – 100 г
• зеленый лук, кинза – 20 г
• по щепотке соли и перца.

Рецепт приготовления пошагово:

Обмыть баклажаны. Разделить пополам, выбрать ложкой середину, посолить (это уберёт горечь). Плодоножку можно удалить по желанию. Получаются красивые лодочки, как на фото.

Теперь разберёмся с начинкой. Нарубить зелень, смешать с фаршем, посолить, поперчить.

Начинить половинки баклажан фаршем.

Порезать помидор кубиками, выложить сверху на фарш.

Запекаем лодочки из баклажанов с фаршем в духовке (200 градусов) 15 минут, после посыпать немного сыром, как на фото.

Держим фаршированные баклажаны-лодочки в духовке до легкого зарумянивания сыра (около 10 — 15 минут).

Подавать пп-вкусняшку можно сразу в теплом виде, хотя такие запеченные лодочки из баклажанов с фаршем и сыром вкусны и в холодном виде.

Я даже готовлю их заранее на пикник, а горячие подаю к праздничному застолью.

Запеченные баклажаны с курицей и грибами

Это ещё один рецепт приготовления лодочек из баклажанов с мясом, но только в составе есть и грибы.

Впрочем и курица здесь не в виде фарша, а рубленая кусочками.

Также отличаются эти баклажаны с куриной грудкой запеченные в духовке использованием сливочного соуса.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 84
2. Белки: 5,2
3. Жиры 4,6
4. Углеводы: 13,1

Что понадобится:

• мясо курицы, лучше грудка — 200 г
• грибы (шампиньоны или любые другие) — 200 г
• баклажаны — 4 шт.
• помидор — 2 шт.
• сыр сулугуни — 50 г
• сливки 10% — 70 мл
• чеснок — 1 зубчик
• соевый соус — 1 ст.л.
• зелень.

Как сделать:

1. Из синеньких делаем лодочки, выбираем ложкой мякоть, солим и оставляем на 10 минут.
2. Мясо режем мелко, шампиньоны и помидоры так же. Всё это притушиваем под крышкой на сковороде с антипригарным покрытием) 10 минут.
3. Из сливок, тертого сыра, соевого соуса, зелени и чеснока в блендере делаем соус.

   Не перестарайтесь, чтобы сливки не начали превращаться в масло

   Просто измельчите всё.

4. Теперь в лодочки выкладываем мясо с грибами так, чтобы осталось место для соуса. Сверху заливаем сливочно-сырной смесью.
5. Готовим при 200 градусах 30 минут. Теперь баклажаны запеченные в духовке с помидорами, грибами, сыром и курицей готовы.

Запеченные баклажаны веером

Баклажаны, запеченные в духовке веером, одно время были настолько популярны, что рецепт с фото можно было найти на каждом кулинарном сайте.

А какие красивые названия у этой закуски — павлиний хвост, жар-птица.

Могу сказать, что бум на баклажаны, запечённые гормошкой, вполне понятен — готовится просто, выглядит эффектно, ингредиенты в сезон вполне доступны, вкусны невероятно !

Мне как пп-шнику это блюдо нравится ещё и своей низкой калорийностью, а также правильным способом приготовления.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 96
2. Белки: 3,8
3. Жиры 3,2
4. Углеводы: 14

Что надо:

• баклажаны — 3 шт.
• помидоры — 2-3 шт.
• сыр — 70-100 г
• укроп или другая зелень — хороший пучок
• чеснок — 4 зубчика
• соль, перец — по вкусу
• йогурт — 1- ст. л.

Как приготовить:

1. Баклажаны жар-птица, запеченные в духовке с помидорами и сыром, как и любую другую закуску из синеньких, начинают делать с подготовки самих баклажан. Моем, вытираем насухо, нарезаем вдоль тонкими пластинами так, чтобы не дойти до плодоножки 1,5-2 см. Натираем хорошо внутри и снаружи смесью соли и перца. Даём постоять овощам 5 минут — так уйдёт горечь.
2. Помидоры и сыр нарезаем тонкими пластинами, смотрим на размер — он должен совпадать с пластинками синеньких.
3. Из йогурта, чеснока, зелени делаем соус, которым промазываем весь “веер”.
4. Вкладываем по кусочку помидора и сыра между каждой баклажановой пластинкой. Можно поэкспериментировать и добавить тонкие колечки лука, морковки, болгарского перца.
5. Запекаем 25-30 минут при температуре 200 градусов на противне, застеленном пергаментом.
6. Подаём баклажаны веером с овощами, запеченные в духовке, кому как нравится — мне вкусно с томатным соком.

ПП-рататуй: овощи под сыром

Рататуй — не что иное, как запеченные баклажаны, перец, помидоры и другие овощи в духовке.

Классический вариант чисто вегетарианский — только овощи, специи и растительное масло.

Но мне больше нравятся перец, помидоры, кабачки и баклажаны, запеченные в духовке с сыром.

Если вы очень любите мясо, то можете добавить ещё и курицу — запеканка с фаршем тоже очень вкусна.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 69
2. Белки: 4,8
3. Жиры 1,8
4. Углеводы: 11

Что понадобится:

овощи:

• баклажаны — 2 шт.
• кабачки — 2 небольших
• помидоры — 3 шт.

соус:

• лук — 1 шт.
• чеснок — 2 зубочка
• сыр — 70 г
• болгарский перец — 2 шт.
• помидоры — 1 шт.
• растительное масло — 1 ст.л.
• соль, специи — по вкусу

Как запекать:

1. Овощи (баклажаные, кабачки, помидоры) — режем поперёк тонкими кружочками. Синенькие солим — пусть выходит горечь
2. Все ингредиенты для соуса измельчаем и отправляем в блендер — должна получится однородная масса. В оригинальном рецепте с перцев и томатов нужно снять кожицу, потом обжарить, но полезнее и быстрее всё пюрировать блендером.
3. В жаропрочную форму выкладываем, чередуя, торцом кружочки овощей, заливаем всё соусом, разравниваем, сверху посыпаем сыром. Если добавляете мясо, то или введите его в соус, или разложите небольшими фрикадельками между овощей.
4. И теперь можно или накрыть фольгой, или поставить прямо в форме в рукав для запекания.

   В рукаве и рататуй останется сочным, и сыр поджарится

   Если применить фольгу, то за 10 минут до окончания готовки нужно будет достать её.

5. Сколько запекать баклажаны и кабачки в духовке, решайте сами — если 40 минут при температуре 200 градусов, то получится более нежное и поджаристое блюдо, если чуть меньше, то овощи будут чуть похрустывать. В любом случае, не меньше 30 минут.
6. Подаём, как кому нравится — со свежими овощами, с , с кусочком хлеба из и т.д.

Баклажаны по-гречески без масла

Запеченные фаршированные баклажаны в духовке с чесноком, сыром и рисом без масла — блюдо, польза которого очевидна: медленные углеводы (бурый рис) с клетчаткой надолго насыщают при небольшой калорийности.

Хорошо такие фаршированные баклажаны-лодочки вписать в меню , перекуса.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 60
2. Белки: 3,4
3. Жиры 1,9
4. Углеводы: 7,4

Что надо:

• баклажаны — 3 шт.
• помидоры — 2 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• бурый рис — треть стакана
• чеснок — 2 или 3 зубчика
• сулугуни — 100 г
• соль, пряности — по вкусу
• зелень — пучок.

Этапы приготовления:

1. Из синеньких делаем лодочки (выбираем мякоть ложкой), солим.
2. Ставим варить рис — написано обо всех секретах варки бурого риса.
3. С томатов снимаем кожуру — ошпариваем, потом сразу в холодную воду, делаем крестообразный надрез и всё готово. Рубим кубиками.
4. На сковороду с антипригарным покрытием выкладываем томаты, нашинкованный лук, нарубленную мякоть баклажан, натёртую на мелкой терке морковь, солим, перчим и тушим под крышкой на среднем огне 15 минут. Иногда помешиваем.
5. Прямо в сковородке смешиваем отваренный рис с получившимся соусом, добавляем чеснок.
6. Наполняем таким фаршем лодочки, посыпаем их натёртым сулугуни.
7. Запекаем 30 минут при 180 градусах под листом фольги. Потом лист снимаем и держим в духовке ещё 10 минут.

Рецепт запеченных синеньких: просто и быстро

Самый быстрый рецепт приготовления вкусных синеньких с помидорами и сыром — запеченные с овощами и чесноком баклажаны кружочками под сыром в духовке.

Приготовление не отнимет много времени и не потребует каких-то особых усилий.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 60
2. Белки: 3,4
3. Жиры 1,9
4. Углеводы: 7,4

Ингредиенты:

• баклажаны — 2 шт.
• кабачки — 2 шт.
• помидоры — 3-4 шт.
• болгарский перец — 3 шт.
• чеснок — 4 зубка
• сыр — 70 г

Процесс пошагово:

1. Синенькие режем кружочками, толщиной 1 см. Солим.
2. Кабачки, томаты тоже нарезаем похожими кружочками.
3. Болгарский перец очищаем от семян и режем или кружочками или просто крупными квадрами.
4. Чеснок измельчаем кубиками мелко-мелко.
5. Собираем башенку: баклажан, кабачок, посыпаем чесноком, болгарский перец, помидор, сыр.
6. Такие башенки запекаем 20-25 минут в духовке при температуре 200 градусов.

• Если такие рецепты вам по вкусу, то заготовьте лодочки на зиму — просто заморозьте поштучно, и храните в пакетах. Потом даже не нужно размораживать — сразу можно фаршировать и в духовку.
• Можно заморозить и уже приготовленные — потом поместите в микроволновку и обед готов. Хранить уже запеченные не больше месяца!
• Экспериментируйте с начинкой, добавляя разные овощи — кукурузу, горошек, цветную капусту и брокколи, рыбный фарш, субпродукты и т.д. Простор для фантазии безграничен!

Если же у вас есть свои проверенные начинки, делитесь — пп ведь должно быть и разнообразным, и вкусным.

Печеные баклажаны и перцы. Как правильно запекать?

1. самые вкусные-на углях как шашлык.
2. В микроволновке в глиняных горшочках
3. для баклажанов делаем проколы вилкой со всех сторон солим перчим и смазываем вашим любимым маслом запекаем. перцы слегка смазать маслом запеч в духовке или на открытом пламени после чего сразу же положить в пакет закрыть его и дать постоять 20мин кожура сама легко слезет без особых усилий.
4. Перцы помыть и печь в духовке в режиме гриль на большой мощности минут 20, шкурка должна почернеть.Баклажаны пекутся лучше на костре, я пеку целиком и в духовке, только нужно проколоть их вилкой в нескольких местах. Это для икры конечно, запекать до черноты а потом шкурку снять.
5. Можно в духовке запекать без масла, можно в микроволновке, можно на открытом огне. Только без масла, и проколы сделать. чтобы не лопнул и не забрызгал все вокруг.

   А вот потом…. Я остывший баклажан разрезаю вдоль и выскребаю «внутренности». Это удобнее, чем снимать с него подгоревшую шкурку.

   Потом размельчаю это или деревянной ложкой, или просто вилкой. Не до состояния каши, а до мелких кусочков. Туда оливкового МАСЛА, сок половинки (или даже меньше) ЛИМОНА и СОЛЬ. Можно выдавить чуть-чуть чеснока.

   Классный закусон. Можно так лопать, можно на кусочек хлеба.

   Быстро и просто! И ничего вредного! В срединоморских странах очень распространненое блюдо.

   Даже в каком-то романе читала. Там к героине неожиданно зашла подруга. В холодильнике было совсем пусто, только одинокий баклажан. Она его завернула в пленку, засунула в микроволновку, и ждала пока он сделает «чпо». Быстро его превратила в такой легкий слатик. Хлеб и нее был… .

6. ой, я честно говоря не помню по времени сколько это занимает, но я мою предварительно баклажаны, высушиваю и запекаю на противне без масла (!!!) целиком, слегка проколов в нескольких местах вилкой! готовность определяю по цвету — они становятся темными, мягкими и становятся меньше, ну как будто сдулись немного) а некоторые могут даже лопаться) так что если начнет стрелять в духовке — знайте точно что пора их вынимать)))) ну и конечно же старайтесь, чтоб баклажаны были одного размера, а то одни лопнут а другие еще даже не пропекутся)
   перец я запекаю вместе с баклажанами, но по времени он запекается намного быстрее. определяю готовность тоже по цвету, мягкости и размеру) он тоже сдувается))
   я безумно люблю запеченные овощи, запекаю картофель, баклажаны, помидоры, болг. перец, фиолетовый лук и цветную капусту) Очень вкусно и безумно полезно)

Баклажаны богаты на витамины и клетчатку. В них содержится минимальное количество жира, и они по праву считаются диетическим овощем. Насколько они будут полезными для здоровья, будет зависеть от способа их приготовления. Если баклажаны запекать, тогда они сохранят максимальное количество полезных веществ. Мы рассмотрим несколько рецептов запеченных баклажанов в духовке.

Как правильно запекать?

Большинство хозяек знают, что если «синенькие» жарить на сковородке обычным способом, они впитают в себя много масла . Такое блюдо вряд ли можно назвать полезным и тем более диетическим. Хорошей альтернативой такого приготовления являются запеченные овощи в духовке.

Есть много рецептов печеных баклажан в целом виде и кусочками. Они получаются мягкими и в готовом виде не теряют своих полезных свойств. С ними можно приготовить салаты и вкусные закуски, а также употреблять как самостоятельное блюдо. Чтобы их запечь, достаточно иметь овощи и время для их приготовления в духовке. Благодаря, многофункциональной бытовой техники для кухни появилось много рецептов полезных для здоровья блюд. Сейчас они очень популярны, поэтому предлагаем ознакомиться с некоторыми из них.

Прежде чем готовить «синенькие», из них нужно убрать горечь . Для этого нужно помыть овощ, разрезать напополам и слегка посолить. Примерно через 20 минут баклажаны пустят сок, их нужно промыть под водой. Чтобы запечь в духовке вкусные баклажаны желательно выбирать овощи некрупных размеров, спелые с зелеными хвостиками. Если семечки внутри слишком крупные, лучше удалить сердцевину, так будет полезней для здоровья.

Не нужно снимать кожуру с сырых баклажан, ведь в них содержится большое количество антиоксидантов. Если ее удалить, значит, овощ лишиться самого полезного.

Рецепт баклажанов в духовке с пармезаном

Отличный рецепт баклажанов, запеченных в духовке с помидорами и пармезаном. Ломтики овощей не жарятся на масле, а только обмазываются оливковым маслом , после чего запекаются в духовке. Если блюдо планируется как основное, тогда нужно готовить из расчета: 1 баклажан — 1 порция. Для 1 овоща нужно иметь:

Порезанные на ломтики толщиной 5мм «синенькие» нужно запечь в духовке при температуре 200 о С. Готовые овощи должны стать мягкими .

Пока овощи запекаются, в это время лучше заняться подготовкой соуса под пармезаном. Подготовленные томаты смешиваются томатной пастой, измельченным чесноком, мелко порезанными травами, солью, сахаром и перцем.

Для приготовления блюда необходимо иметь жаростойкое блюдо. В него выкладывается слой приготовленного соуса, затем слой печеных баклажан. После этого снова слой соуса и в такой последовательности они выкладываются пока не закончатся овощи. Последний слой должен быть из соуса. Сверху блюдо покрывается хлебными крошками по желанию и затем в последнюю очередь натертый пармезан.

Посуду с овощами ставят в разогретую духовку с температурой 180 о С минут на 20 , пока блюдо не подрумянится. После этого желательно, чтобы готовое блюдо постояло пару часов до еды. Лучше всего приготовить «синенькие», но посыпать их хлебными крошками, пармезаном и ставить в духовку перед подачей на стол.

Рецепт печенных фаршированных баклажанов овощами

У отобранных и помытых «синеньких»не нужно удалять плодоножки . Они будут удерживать разрезанный овощ. Овощ режется вдоль по всей длине пополам. При помощи ножа и чайной ложки сердцевина убирается и мелко режется, солиться. Внутри овощи также следует посолить.

Все подготовленные по рецепту овощи нарезают кубиками, зелень и чеснок мелко нарезают ножом. Порезанный лук и морковь следует в течение 2 минут обжарить на растительном масле. Затем к ним добавить все остальные овощи, прикрыть их крышкой и тушить на минимальном огне еще минут 5-7.

Теперь овощи нужно посолить, добавить к ним кетчуп, чеснок и зелень. Овощи после этого можно выключить, поскольку наша начинка готова.

Подготовленные баклажаны смазываются маслом снаружи, после чего их можно фаршировать приготовленной начинкой согласно рецепту. Начинку кладут с горкой и накрывают одну половинку овоща другой .

Удобней всего это делать прямо на противне, чтобы сразу его поставить в духовку с температурой 180 о С на 20-25 минут времени. После этого баклажаны готовы, им нужно время, чтобы немного постоять и пропитаться.

Рецепт запеченных «синеньких» с сулугуни и помидорами

Это простое блюдо придется по вкусу, даже тем, кто не сильно любит баклажаны. Вместо сулугуни, можно использовать и другой сорт сыра.

• Баклажаны — 500 гр;
• помидоры — 350 гр;
• сулугуни — 100 гр;
• чеснок — 3 зубчика;
• соль и перец, молотый по вкусу.

Баклажаны нужно хорошо помыть и порезать кружочками , толщиной примерно 1 см. Все посолить и оставить минут на 20. После этого сок слить и промыть овощи под водой. Пока баклажаны будут солиться нужно заняться другими ингредиентами. Помидоры следует помыть и порезать кружочками. Чеснок измельчить ножом или подавить чесночницей. Сыр натирается на некрупной терке.

Для приготовления блюда нужен противень либо форма для запекания. В него укладываются порезанные баклажаны и сверху посыпаются чесноком. Дальше на баклажаны выкладывают кружочки помидор, которые солят и перчат. Сверху все посыпается натертым сулугуни.

Закуска в духовке запекается при температуре 180 о С в течение 30 минут. Подают на стол ее в теплом виде и сверху присыпают свежей зеленью.

Баклажаны-лодочки, запеченные с творожной начинкой, пошаговый рецепт на 648 ккал, фото, ингредиенты

Приготовление

1 час и 20 минут

Рецепт на:

2 персоны

Вариант вкусного и полезного обеда или ужина. 

Нафаршировав баклажанчик, у меня осталась начинка, поэтому в качестве бонуса получились мини-запеканочки из творога с зеленью и баклажаном. Очень аппетитные, аккуратные, вкусные и низкокалорийные 

По своей маленькой традиции напишу о некоторых продуктах. 

Мне всегда интересно узнать больше о том, что я ем. Надеюсь, и Вам эта информация не покажется лишней. Да, в Интернете всего этого полно. Но это ведь нужно искать, а так получается 2-в-1: небольшая порция полезной информации + вкусный рецепт. Кому не интересно, переходим сразу ко второму 

Баклажаны являются источником клетчатки, пектинов, органических кислот, провитамина А, витаминов С, Р и группы В, натуральных сахаров, дубильных веществ, кальция, калия, фосфора, железа, натрия, магния, меди, марганца, цинка, кобальта, алюминия.

Употребление баклажанов способствует улучшению деятельности сердца и состояния сосудов, предупреждению развития атеросклероза, улучшению работы почек, очищению кишечника и желчевыводящих путей, выведению из организма плохого холестарина, улучшению кроветворения и состава крови, а также оказывает благоприятное воздействие на работу селезёнки и костного мозга.

Базилик является одним из лучших лекарственных растений. Его сильный приятный запах обусловлен наличием в надземной части эфирного масла сложного состава. Оно включает компоненты: метилхавинол, цинеол, линалоол, камфору, оцимен, дубильные вещества, кислый сапонин, сахара, каротин, фитонциды, витамин С, В2, РР, рутин.

Благодаря эфирным маслам и фитонутриентам (питательными веществам), базилик является превосходным антибиотиком. Он обладает бактерицидными, противогрибковыми и дезинфицирующими свойствами, очень эффективно защищает организм почти от всех видов бактериальных, вирусных и грибковых инфекций.

Такие дела 

Лодочки с фаршированными баклажанами — Рецепты запеченных баклажанов

Обновлено 14 сентября 2018 г.

Если вам нравятся баклажаны, попробуйте этот рецепт из баклажанов — Лодочки с фаршированными баклажанами. Баклажаны, фаршированные фетой, помидорами и чесноком – неплохое сочетание, понравится каждому! Запеченные фаршированные лодочки из баклажанов — одна из идей здорового вегетарианского ужина, которой можно поделиться.

Этот рецепт очень прост в приготовлении, лодочки из баклажанов получаются очень вкусными!

Вы можете подавать его в качестве основного блюда или закуски, это довольно универсальный и вкусный способ есть овощи.Мы любим фету, если вы ее не любите, вы можете заменить ее моцареллой или другим любимым сыром.

Вот пошаговый видео-рецепт:

Советы по приготовлению фаршированных баклажанов

Баклажаны, нарезанные ломтиками, очень быстро подрумяниваются, а значит, содержат мощные антиоксиданты. Вы можете сбрызнуть их лимонным соком или завернуть в полиэтилен, чтобы предотвратить это. Однако на вкус это в конечном итоге не влияет.

Для этого рецепта можно использовать обычные помидоры, но маленькие помидоры черри придают этому блюду красивую сладость.Кроме того, фаршированные баклажановые лодочки будут очень вкусными, если их полить томатным соусом!

Сыр фета в фаршированных баклажанах

Эти лодочки из баклажанов я приготовила с сыром фета, который придает пикантный соленый вкус и содержит меньше калорий, чем другие виды сыра. Но вы можете отказаться от сыра и добавить больше помидоров или вместо этого выбрать свой любимый сыр!

Салат из баклажанов

На мой взгляд, эти баклажаны лучше подавать прямо из духовки. Но это может быть и красивый салат из баклажанов, который подают и в съедобных лодочках из баклажанов.

Баклажан можно заморозить

Этот фаршированный баклажан можно заморозить на срок до 3 месяцев. Хранить в пакетах для заморозки или отдельных контейнерах. Разогреть в духовке около 10-20 минут, пока не прогреется.

Посмотрите также наш рецепт греческой мусаки – лазаньи с говядиной и баклажанами. Я люблю фету, попробуй наш вегетарианский греческий салат.

Лодочки из фаршированных баклажанов — Рецепты запеченных баклажанов

Этот рецепт очень прост в приготовлении, лодочки из баклажанов вкусные и полезные! Вы можете подавать его как основное блюдо или закуску.

Время подготовки 15 минут

Поварное время 50 минут

Общее время 1 час 5 минут

Курс 10 минут

Курс, закуска

Кухня с закусками

Кухня Средиземноморский

Серпу 4

Калорий 252 KCAL

Режим приготовленияПредотвратите потемнение экрана

• Разогрейте духовку до 350 F/180 C.

• Баклажаны разрежьте вдоль пополам. Выдавить из баклажанов серединки, чтобы получились скорлупки.Оставьте ракушки и баклажаны в стороне. Можно сбрызнуть лимоном, чтобы они не потемнели.

• Нарежьте лук, чеснок, петрушку и мякоть баклажана.

• В сковороде обжарьте лук с чесноком на среднем огне в течение 5 минут.

• Добавьте нарезанные баклажаны и готовьте еще 5 минут.

• Добавить соль и перец. Снимите кастрюлю с огня.

• Добавить петрушку и нарезанные помидоры.

• Нарежьте кубиками сыр фета и добавьте его в сковороду.

• Добавить панировочные сухари и перемешать все до однородности.

• Поместите лодочки из баклажанов на противень, застеленный пергаментной бумагой и сбрызнутый оливковым маслом.

• Нафаршировать ракушки подготовленными овощами и сыром фета, равномерно распределить по всем лодочкам из баклажанов. №

• Запекайте около 40 минут, пока баклажаны не станут мягкими и не подрумянятся. Сверху посыпать дополнительной петрушкой, если хотите.

Сбрызните баклажаны лимонным соком или заверните в полиэтилен, чтобы они не потемнели, пока вы готовите начинку.

Пищевая ценность

Лодочки с фаршированными баклажанами – рецепты запеченных баклажанов

Количество на порцию

% дневной нормы*

* Суточная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий.

Ключевое слово легко, быстро, просто, вегетарианец

Баклажаны, фаршированные пармезаном

Баклажаны с начинкой из баклажанов с пармезаном — это забавная и легкая альтернатива баклажанам с пармезаном. Эти запеченные «лодочки» из баклажанов выдолблены и начинены куриной колбасой, томатным соусом и моцареллой.

Фаршированные баклажаны с пармезаном

Я вынашивала этот рецепт с прошлого года, когда создавала свои лодочки из кабачков, фаршированных сосисками. Это проще, чем традиционный парм из баклажанов, потому что они не используют панировочные сухари, а также панировку и жарку! Больше рецептов из баклажанов, которые мне нравятся, это запеченные баклажаны с пармезаном, роллаты из баклажанов и фрикадельки из баклажанов.

Если вы любите пармезан из баклажанов, эти блюда просто сразят вас наповал! Мой муж любил их даже больше, чем кабачки на самом деле, но он также больше любит баклажаны.

Как приготовить фаршированные баклажаны с пармезаном

Ищите баклажаны среднего размера, идеально подойдут белые или японские. Вы можете использовать любой сорт, если он не слишком большой. Вынутая мякоть возвращается обратно в начинку, так что ничего не пропадает. Одна лодка — это полноценный обед и супер сытность, вы также можете подать ее с гарниром, если хотите!

Вы чистите баклажаны перед приготовлением?

Меня часто об этом спрашивают, и на самом деле кожура вполне съедобна! Мало того, это самая богатая питательными веществами часть овоща, наполненная мощными антиоксидантами, которые отлично подходят для работы мозга.

Как разогреть пармезан из баклажанов?

Если вы сохранили остатки, вы можете разогреть их в микроволновой печи в пригодной для использования в микроволновой печи посуде или в духовке при температуре 350 градусов. Накройте форму фольгой и запекайте до готовности.

Больше рецептов из баклажанов:

Фаршированные баклажаны с пармезаном

244 кал. 19 Белок 25 углеводов 9 Жиры

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 45 минут

Забавная легкая закуска из баклажанов с пармезаном – эти запеченные «лодочки» из баклажанов выдолблены и начинены куриной колбасой, томатным соусом и моцареллой.

• 2 средних белых баклажана по 15 унций каждый, стебли обрезать и разрезать вдоль пополам
• 3 звена по 8,4 унции сладкой итальянской куриной колбаски без оболочки (I love Premio)
• 1/2 маленькой луковицы, мелко нарезанной
• 2 зубчика гвоздики измельченный чеснок
• 1 1/3 чашки измельченных помидоров
• 5 листьев базилика, нарезанных (плюс еще немного для украшения)
• соль и перец по вкусу
• 1/2 чашки измельченной части обезжиренного сыра моцарелла
• 4 чайные ложки тертого пекорино Романо

• Разогрейте духовку до 400°F.

• Вскипятите большую кастрюлю с водой.

• Вырежьте мякоть баклажана, чтобы сделать лодочку, используя шпатель для дыни или маленький нож, оставив 1/2 дюйма кожи вокруг, чтобы создать скорлупу. Измельченную мякоть баклажанов крупно нарезать.

• Бросьте баклажаны в кипящую воду и варите 3 минуты (протыкая их ложкой, чтобы они оставались погруженными). Достаньте шумовкой и положите их на бумажные полотенца на прилавке.

• Тем временем обжарьте колбасу в большой сковороде на среднем огне, разбивая мясо на более мелкие кусочки.Добавьте лук и чеснок и готовьте на среднем огне около 2-3 минут, пока лук не станет прозрачным. Добавьте 1 стакан нарезанных баклажанов и готовьте около 2-3 минут. Добавьте 1 стакан измельченных помидоров, приправьте солью и перцем и готовьте 2–3 минуты. Снимите с огня и добавьте свежий базилик.

• Высыпьте 1/3 стакана измельченных помидоров на дно формы для запекания 9 x 12 и положите сверху лодочки из баклажанов. Приправьте баклажаны солью и равномерно распределите колбасу и соус по 4 лодочкам из баклажанов.

• Сверху положите по 2 столовые ложки тертого сыра моцарелла и по 1 чайной ложке сыра пекорино романо. Накройте фольгой и запекайте 30 минут, пока сыр не расплавится и баклажаны не подрумянятся.

Порция: 1 половина, Калории: 244 ккал, Углеводы: 25 г, Белки: 19 г, Жиры: 9 г, Насыщенные жиры: 1 г, Холестерин: 50 мг, Натрий: 678 мг, Клетчатка: 8 г, Сахар: 3 г

Ключевые слова: запеченные баклажаны с пармезаном, запеченные баклажаны с пармезаном, запеченные баклажаны с пармезаном без панировки, фаршированные баклажаны с пармезаном, фаршированные баклажаны с пармезаном

Запеченные баклажаны с итальянской томатной сальсой (палео, Whole30, веган)

Эти лодочки из запеченных баклажанов в итальянском стиле фаршированы вкусной сальсой из помидоров, тимьяна и чеснока.Это блюдо можно подавать как основное или гарнир, оно безглютеновое, палео, Whole30 и подходит для веганов.

Баклажаны или баклажаны — это фантастический овощ для приготовления пищи. У него великолепный дымный, землистый, грибной вкус, и он очень универсален: его можно запекать, жарить, превращать в соусы, использовать в салатах, закусках, овощной лазанье и так далее. В этом рецепте я подаю запеченных баклажана , фаршированных итальянской сальсой из нарезанных вареных баклажанов, свежих помидоров, чеснока и тимьяна.О, и несколько порций полезного оливкового масла!

Подобно помидорам, перцу чили и картофелю, баклажаны принадлежат к семейству пасленовых/пасленовых, что для некоторых людей может быть проблематичным из-за алкалоидов, содержащихся в разновидностях пасленовых. Однако это количество довольно мало и уменьшается почти вдвое при приготовлении этих овощей. Те, кто следует AIP (аутоиммунный протокол), обычно должны избегать пасленовых, но большинство людей могут безопасно употреблять этот вкусный овощ. Подробнее о пасленах от Марка Daily Apple.

Примечания повара

Вместо тимьяна можно использовать петрушку или базилик. Если свежий чеснок в сальсе слишком острый для ваших вкусовых рецепторов, уменьшите количество или добавьте вместо него немного чесночного порошка.

Этот рецепт рассчитан на 2 порции, используя один большой плод баклажана, но вы можете сделать больше лодочек из баклажанов, чтобы использовать их в качестве гарнира или взять с собой на пикник/барбекю. Они хорошо хранятся в холодильнике в течение нескольких дней, и я люблю брать их в качестве перекуса или с яичным омлетом по утрам.Я думаю, что они отлично подходят в качестве гарнира к баранине или рыбе, или вы можете есть их с киноа или гречкой для вегетарианской пищи без мяса.

Вы также можете попробовать мой Салат Капрезе из баклажанов, Салат с помидорами и рикоттой Гремолата или изумительный Салат из баклажанов со сливками.

1. Разогрейте духовку до 200 C / 400 F.Положите целый баклажан на противень, застеленный бумагой для выпечки или фольгой. Поставить в духовку на средний уровень на 30 минут. Это запечет / пропарит баклажаны изнутри.
№
2. Через 30 минут достать баклажаны и немного остудить. Аккуратно разрежьте его пополам вдоль. Он должен быть мягким и дымиться внутри.
3. Уменьшите огонь до 180 C / 375 F. Сбрызните каждую половинку баклажана 1 столовой ложкой оливкового масла и запекайте в духовке мякотью вверх еще 20–25 минут или до хрустящей корочки сверху.
4. Разрежьте помидоры на четвертинки, удалите семена и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в миску вместе с чесноком и листьями тимьяна (снятыми с веточек).
5. Достаньте половинки баклажанов из духовки и дайте им остыть в течение примерно 5 минут. Аккуратно вырежьте часть внутренней мякоти баклажана, примерно в полсантиметра от краев. Сбрызните лодочки из баклажанов небольшим количеством лимонного сока и посыпьте щепоткой или двумя морской солью.
6. Очищенную мякоть баклажана нарезать и добавить к помидорам, чесноку и тимьяну. Добавьте хорошую щепотку морской соли, перец, лимонный сок и оливковое масло и хорошо перемешайте. Зачерпните равное количество смеси сальсы и наполните лодочки из баклажанов. Украсьте веточкой тимьяна и капелькой оливкового масла для дополнительного блеска.

Лодочки из баклажанов и пармезана Рецепт от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывает сторонний сайт в новом окнеОткрывает сторонний сайт

на 4 порции

• 2 средних баклажана
• 2 столовые ложки оливкового масла

0 перец по вкусу , по вкусу

• ½ фунта фарша из индейки (225 г)
• 1 луковица, нарезанная кубиками
• 2 чашки соуса маринара (520 г)
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 чашка тертой нежирной моцареллы 1) (1000
• ½ стакана тертый пармезан сыр (55 г)
• свежий базилик, для гарнира

• Calor 21G
• CAL 21G
• CARBS 37G
• Fiber 9G
• сахар 15 г
• белок 26G

• Оценочные значения на основе один размер порции.

  1. Разогрейте духовку до 400°F (200°C).
  2. Выньте внутреннюю часть баклажанов, оставив внутри около 1 см края.
  3. Нарежьте оставшиеся баклажаны и отложите.
  4. Смажьте вынутые баклажаны оливковым маслом, посыпьте солью и перцем.
  5. Выпекать 10-15 минут.
  6. Нагрейте оливковое масло в сковороде среднего размера на среднем огне.
  7. Добавьте в сковороду лук и чеснок. Варить до прозрачности. Добавьте фарш из индейки и приправьте чесночным порошком, солью и перцем.Готовьте, пока мясо не подрумянится.
  8. Добавьте оставшиеся кусочки баклажанов к фаршу из индейки и луку. Варить 5-8 минут или до мягкости.
  9. Добавить соус маринара и готовить еще 3-5 минут.
  10. Вылейте мясной соус на баклажаны и посыпьте моцареллой и пармезаном.
  11. Выпекать 10–15 минут или пока сыр не расплавится.
  12. Посыпать базиликом и подавать.
  13. Наслаждайтесь!

  2

  на 4 порции

  • 2 средних баклажанов
  • 2 средних баклажанов
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль, по вкусу
  • перец, по вкусу
  • ½ фунта наземные Турции (225 г)
  • 1 лук, нарезанный нарезанный нарезанный
  • 2 чашки соус маринара (520 г)
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 чашка тертой нежирной моцареллы (100 г)
  • ½ чашки тертого сыра пармезан (55 г)
  • свежий базилик, для украшения

  ---

  Калории
  • Жир 21 г
  • Углеводы 37 г
  • Клетчатка 9 г
  • Сахар 15 г
  • Белок 26 г

  Расчетные значения для одной порции.

  1. Разогрейте духовку до 400°F (200°C).
  2. Выньте внутреннюю часть баклажанов, оставив внутри около 1 см края.
  3. Нарежьте оставшиеся баклажаны и отложите.
  4. Смажьте вынутые баклажаны оливковым маслом, посыпьте солью и перцем.
  5. Выпекать 10-15 минут.
  6. Нагрейте оливковое масло в сковороде среднего размера на среднем огне.
  7. Добавьте в сковороду лук и чеснок. Варить до прозрачности. Добавьте фарш из индейки и приправьте чесночным порошком, солью и перцем.Готовьте, пока мясо не подрумянится.
  8. Добавьте оставшиеся кусочки баклажанов к фаршу из индейки и луку. Варить 5-8 минут или до мягкости.
  9. Добавить соус маринара и готовить еще 3-5 минут.
  10. Вылейте мясной соус на баклажаны и посыпьте моцареллой и пармезаном.
  11. Выпекать 10–15 минут или пока сыр не расплавится.
  12. Посыпать базиликом и подавать.
  13. Наслаждайтесь!

  Хотите поделиться своим рецептом?

  Рецепт фаршированных баклажанов с пармезаном | Allrecipes

  Это оооочень вкусно! — и намного проще, чем пармезан из баклажанов!!! Панировочные сухари в смесь не добавляла. Я добавила нарезанный красный перец и высушенную банку приправленных нарезанных помидоров. Я последовал совету других — и разогрел баклажаны в микроволновке около 8 минут, затем начинил их, полил сверху соусом маринара, запекал около 1/2 часа, затем посыпал сверху сыром моцарелла и положил обратно. духовку на минуту — пока сыр весь не расплавится (и не станет твердым и хрустящим!). ЗРЕЛИЩНЫЙ!!!!!!!!!

  Мой пятилетний сын сказал мне, что это был самый вкусный ужин, который я готовила в этом месяце.Я пропустил часть «начинки» и просто положил это в кастрюлю. Я добавил острую колбасу, грибы, много орегано, немного итальянской приправы, много петрушки и овсяные хлопья вместо панировочных сухарей (аллергия на пшеницу). Я покрыла соусом для спагетти и сыром пармезан. Так хорошо! Спасибо за отличную идею!

  Нам с мужем очень понравилось. Несколько изменений. Мы добавили в рецепт желтый и оранжевый перец и немного грибов и гораздо меньше панировочных сухарей (не хотелось, чтобы было слишком кашеобразно). Также использовала соус для спагетти вместо томатного соуса и добавила к сыру Монтерей Джек и Чеддер.Отличный базовый рецепт, и мы обязательно будем иметь его снова. Очень сердечно.

  Не могу придраться к вкусам — очень вкусно! — но я не уверен в презентации. Я думаю, что я с рецензентом, который предложил вместо этого использовать этот метод как запеканку; мои «раковины» из баклажанов были съедобны только снизу, хотя я накрыла их фольгой. Возможно, мне следовало использовать больше соуса, но в следующий раз я думаю, что просто нарежу весь баклажан и буду следовать рецепту оттуда без начинки — так меньше отходов.Все равно отличная идея!

  Это один из моих любимых рецептов. Я люблю баклажаны и искала что-то более простое в приготовлении, чем пармезан из баклажанов. Я не думал, что моему 2-летнему сыну это понравится, но он назвал это «пицца» и съел. Даже DH понравился, он не большой любитель баклажанов. Единственное, что я изменила, так это приготовление с фольгой, обернутой вокруг формы для запекания. Это сделало баклажаны более нежными и их было легче есть. Спасибо за вкусный простой в приготовлении рецепт!

  Я заранее не приготовила домашний томатный соус из панировочных сухарей и добавила в рецепт много грибов (личное предпочтение).В целом это блюдо было восхитительным, хотя его выпекание заняло более получаса, а точнее 45-50 минут.

  Мне очень понравился этот рецепт. Мой парень очень любит блюдо из баклажанов в одном из наших местных ресторанов, но сказал, что каждый раз, когда он пытался его приготовить, получалось ужасно. У меня его никогда не было, но я решил попробовать. Я посолил баклажаны и оставил на 1/2 часа, прежде чем выжать немного жидкости. Я думаю, что это очень помогло, так как сделало его более мясистым, чем мягким.Я также добавил три маленькие колбаски для завтрака с баклажанами, которые добавили ТОННУ отличного вкуса и удвоили количество чеснока. Мой парень остался очень доволен результатом и больше не пугается рецептов из баклажанов!

  Я внес несколько изменений: я добавил 1/4 стакана нарезанной петрушки 1/4 стакана итальянской сырной смеси, еще немного нарезанного чеснока, немного сушеного измельченного чили и около унции острой колбасы в смесь для начинки — мы любим много вкус! Посыпал его консервированными кубиками итальянскими помидорами и сыром чеддер. Получилось действительно очень хорошо!

  Ты должен съесть скорлупу, в которой находится вся начинка? Мой был слишком жестким, поэтому мы просто съели начинку. Я также добавил немного замороженной бамии, которая у меня осталась. Вместо простого томатного соуса я использовала острый соус для спагетти. В целом, я, вероятно, буду делать снова, когда баклажаны будут в продаже.

  Сделал как написано и все было нормально. Начинка была немного пресной — можно было бы немного посолить. Кроме того, баклажанно-луковую смесь нужно тщательно прожарить на сковороде.Они не закончились в духовке так, как я ожидал. Не уверен, что буду делать снова.

  Лодочки из баклажанов и пармезана | Tastemade

  Если вам хочется больше баклажанов с пармезаном из баклажанов, обратите внимание на эти пикантные пикантные лодочки.

  Ингредиенты

  • 2 средних баклажана
  • 1 пучок тимьяна, разделенный
  • 10 зубчиков чеснока, 2 мелко нарезанных, 8 целых черный перец
  • 1 средняя луковица, мелкими кубиками
  • 1 банка измельченных помидоров
  • 8 веточек свежего орегано
  • 24 помидора черри
  • 1 1/2 чашки панировочных сухарей грубого помола
  • 6 80табурра/190/моцарелла маленькая, свежая моцарелла чашка тертого пармезана
  • 2 столовые ложки базилика

  Шаги

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
  2. Разрежьте каждый баклажан вдоль пополам и выньте ложкой мякоть, оставив вокруг каждого 1/2-дюймовый край.
  3. Нарезать баклажаны и оставить для томатного соуса.
  4. Разложите корки баклажанов, веточки тимьяна, целые зубчики чеснока и 1/2 стакана масла между 2 большими противнями с бортиками.
  5. Перевернуть баклажаны, чтобы они покрылись маслом; приправьте солью и перцем и положите срезом вниз.
  6. Плотно закройте противни фольгой и запекайте, пока баклажаны не станут очень мягкими, от 40 до 45 минут.
  7. Пока баклажаны жарятся, нагрейте две столовые ложки масла в сковороде среднего размера на среднем огне.
  8. Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, пока он не начнет подрумяниваться, 6–8 минут.
  9. Добавьте нарезанный чеснок и готовьте, помешивая, до появления аромата, около 1 минуты.
  10. Добавьте нарезанные баклажаны и пассеруйте в течение двух минут.
  11. Добавьте помидоры, придавливая их руками при добавлении; приправить орегано, солью и перцем.
  12. Варите на медленном огне, частично накрыв крышкой, время от времени разминая помидоры, пока слегка не загустеет, от 15 до 20 минут.
  13. Добавьте свежие помидоры черри и тимьян и отложите в сторону.
  14. В средней миске смешайте панировочные сухари и оставшиеся 2 столовые ложки масла.
  15. Переложите баклажаны, тимьян и чеснок в 2 большие неглубокие формы для запекания, разместив баклажаны срезом вверх.
  16. Полейте баклажаны томатным соусом и моцареллой, затем посыпьте панировочными сухарями и пармезаном.
  17. Выпекайте, пока моцарелла не начнет пузыриться, а панировочные сухари не станут золотистыми, от 25 до 30 минут.
  18. Украсить базиликом. Подавать теплым.

  ЛОДОЧКИ С ЖАРЕНЫМИ БАКЛАЖАНАМИ | ИДЕИ ДЛЯ УЖИНА

  ДА! Мои местные фермерские рынки открыты в течение сезона. Если вы читали мой последний рецепт, то знаете, что я нашел несколько потрясающих помидоров семейной реликвии и использовал их, чтобы создать невероятный рецепт чипсов с пармезаном брускетты семейной реликвии. В тот день я тоже набрала несколько баклажанов. Теперь я уже знаю, что мой муж не большой любитель баклажанов. Тем не менее, у меня было хорошее предчувствие, что ему понравятся мои Лодочки с жареными баклажанами Рецепт.

  Я не уверен, то ли он был добр, то ли просто очень голоден. Тем не менее, он съел двоих из них! Поскольку он все еще на кето-диете, я подумал, что этот рецепт будет для него отличным вариантом. Если вы действительно не можете убедить кого-то попробовать баклажаны, то уверяю вас, им понравятся мои Лодочки из кабачков.

  Конечно, я создал короткое видео на TikTok, где я делаю эти красивые лодочки из жареных баклажанов. Щелкните здесь для просмотра. Я рад сообщить, что этот пост работает очень хорошо! На данный момент почти 17 тысяч просмотров.Если вы еще не зарегистрировались в этой социальной сети, используйте мой код 5SSIS800K0H06 для создания учетной записи.

  СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ЛУЧШИХ ФАРШИРОВАННЫХ БАКЛАЖАНОВ ЛОДОЧКИ С ПАРМЕЗАНОМ

  Честно говоря, этот рецепт жареных фаршированных баклажанов готовится довольно быстро. Пока баклажаны запекаются в духовке, можно приготовить начинку. Итак, как только вы начините жареный баклажан и посыпаете сыром, на самом деле нужно просто запекать менее десяти минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.Этот рецепт идеально подходит для любого буднего вечера.

  На мой взгляд, перед начинкой баклажаны действительно необходимо обжаривать. Обжарка создает эту мягкую текстуру внутри, которая все еще может удерживать начинку. Как правило, я разрезал баклажан, посыпал солью, затем дал ему постоять и вытеснил часть влаги. Подобно тому, как я готовлю пармезан из баклажанов с низким содержанием углеводов и наполеон из баклажанов. Однако для этого рецепта лодочек из жареных баклажанов этого делать не нужно. Тепла духовки достаточно, чтобы вытянуть лишнюю воду.

  После того, как вы разрежете баклажан пополам, ложкой вырежьте внутренности, чтобы получилась лодка. Обязательно оставьте немного края со всех сторон, а также снизу. Кожа после обжарки станет мягкой и податливой. Итак, вам понадобится прочная основа для начинки.

  Больше всего в этом рецепте мне нравится то, что ни одна часть баклажана не пропадает зря. Как только вы вытащите внутренности, вы собираетесь нарезать их кубиками, чтобы использовать в начинке. Кроме того, мой рецепт предусматривает использование как острой колбасы, так и мясного фарша.Если вы предпочитаете не есть мясо, исключите мясо и замените его нарезанными кубиками грибами. Только не забудьте хорошо приправить, так как большая часть аромата исходит от жира в мясе.

  Поскольку у меня не было домашнего соуса под рукой, я использовал консервированную маринару от Delallo. Имейте в виду, вы не хотите, чтобы начинка содержала слишком много соуса. Вы ищете идеальный баланс мяса и соуса. Что касается сыра, то я решила использовать для гарнира только свеженатертую моцареллу от Гальбани с щепоткой пармезана.Кроме того, в каждую лодочку можно добавить ложку сыра рикотта.

  Подайте эти сказочные лодочки из жареных баклажанов с салатом, чтобы приготовить идеальное блюдо! НАСЛАЖДАЙТЕСЬ !

  ПечатьчасызначокчасовстоловыеприборызначокфлагзначокфлагазначокпапкизначокинстаграмзначокинстаграмзначокинтересазначокфейсбукзначокфейсбукпечатьпечатьзначкиквадратзначокквадратысердцезначоксердцетвердыйсердцетвердыйзначокУжин готовится всего за 30 минут, а то и меньше. Поверьте, вы можете просто завести на баклажан того, кто от него зарекся!

  ---

  • 2 баклажана, разрезанных пополам, внутренности нарезать кубиками для использования в начинке
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • 1 чайная ложка черного перца
  • 2 столовые ложки светлого оливкового масла 1/4 фунт земной говяжий
  • 2 гвоздики чеснока, Minced
  • 2 столовые ложки свежий нарезанный базилик, некоторые для гарнира
  • 2 чашки Marinara Sauce
  • 2 чашки измельченный сыр моцарелья
  • 2 чайные ложки сыра пармезан, свежеседалированный

  ---

  1. Разогрейте духовку до 400°.
  2. Разрежьте баклажаны пополам. Выньте внутренности ложкой, чтобы сформировать лодочку. Нарежьте внутренности и зарезервируйте.
  3. Положите половинки баклажанов на противень. Сбрызнуть оливковым маслом. Приправить кошерной солью и черным перцем. Запекать примерно 15-20 минут.
  4. Пока жарятся баклажаны, обжарьте колбасу и мясной фарш на сковороде.
  5. Добавьте нарезанные кубиками баклажаны. Варить еще пять минут.
  6. Добавьте измельченный чеснок, свежий базилик и маринару.Варить еще несколько минут.
  7. Поместите тонкий слой тертого сыра внутрь каждой лодочки из баклажанов.
  8. Наполнить каждую начинкой. Куча высокая. Сверху посыпьте еще тертым сыром. №
  9. Выпекать при температуре 375° примерно от 6 до 8 минут. Жарить в последнюю минуту, чтобы сыр подрумянился.
  10. Украсьте каждый свежим базиликом и посыпьте сыром пармезан.
  11. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

  Ключевые слова: как жарить баклажаны, как делать лодочки из жареных баклажанов, идеи для кето-ужина, идеи для ужина в будние дни,

  ДАВАЙТЕ ОБЩАТЬСЯ!

  Я больше, чем просто рецепты.Я тоже люблю моду и стиль! Самое главное, я люблю свою семью (моего мужа и моих пушистых малышей). Мой муж (также известный как «Кухонная стерва») значит для меня целый мир. Он тоже чертовски крут. Он не только один из самых приятных парней, которых вы когда-либо встречали, но и имеет долгую карьеру в профессиональном хоккее. Он не только выиграл два Кубка Стэнли с «Питтсбург Пингвинз» в начале 90-х, но и совсем недавно выиграл Кубок Колдера с «Шарлотт Чекерс», среди многих других наград. Если вы живете в Шарлотте и играете в хоккей, или у вас есть член семьи, который играет, обязательно свяжитесь с ним!

  Наша жизнь кардинально изменилась за последние несколько лет после ухода из жизни двух наших голдендудлей, Вегаса и Вива.Нам посчастливилось жить в Вегасе пять лет (очень хотелось бы, чтобы это было дольше). Совсем недавно мы потеряли нашу Viva из-за опухоли головного мозга в июле 2020 года. Почти семь лет назад мы приветствовали наш мини-голдендудл 7. Мы только что добавили потрясающую Хейзел! Конечно, я всегда публикую тонны и тонны фотографий! Обязательно ознакомьтесь с моим рецептом бульона из костей домашних животных! Этот бульон очень богат питательными веществами и принесет вашему питомцу множество преимуществ для здоровья!

  СЛЕДУЙ ЗА МНОЙ!

  Не забудьте подписаться на меня в социальных сетях! Я всегда говорю о еде, моде и семье! Я также люблю делиться некоторыми из моих любимых находок Amazon.

  Добавить комментарий Отменить ответ

  Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  Комментарий *

  Имя *

  Email *

  Сайт