Written by alexxlab on 21.05.1976

Бедро куриное запеченное калорийность: Куриные бедра запеченые — калорийность, состав, описание

Разное

Содержание

филе бедра курицы запеченое — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Блюда

keyboard_arrow_right

Мясные и рыбные продукты

keyboard_arrow_right

Мясо птицы

keyboard_arrow_right

филе бедра курицы запеченое

Количество x {{unitOption.title}} штука

Энергия 167 ккал

= 699 кДж

Белки 21 г

Углеводы 1 г

Жиры 9 г

Волокна 0 г

Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж

= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж

Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-

Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-

Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-

Волокна {{foodstuff.foodstuff. fiber}} г-

Энергия 167 ккал

Белки 21 г

Углеводы 1 г

Жиры 9 г

Волокна 0 г

Пищевые ценности

GI Гликемический индексhelp

Белки	21 г
Углеводы	1 г
Сахар	0 г
Жиры	9 г
Насыщенные жирные кислоты	0 г
Транс-жирные кислоты	—
Моно-ненасыщенные	—
Полиненасыщенные	—
Холестерин	—
Волокна	0 г
Соль	0 г
Вода	—
Кальций	—

PHE	1 054 мг

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff. foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff. foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Состав пищевой ценности

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Сахар

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[3] | number:0}} %

{{dataChartPercent[4] | number:0}} %

Название	Энергия (ккал)
Вареная куриная грудка	151	add_circle Внести
Котлета куриная жареная	222	add_circle Внести
Филе вареное куриное	151	add_circle Внести
Курица в духовке	190	add_circle Внести
Курица отварная	170	add_circle Внести
Утка по-пекински	308	add_circle Внести
Снэк Smeat курица	287	add_circle Внести
куртнная грудка	113	add_circle Внести
котлеты из курицы с	99	add_circle Внести
рулет куриный Окраина	292	add_circle Внести

Посмотреть все отзывы

продуктов в нашей базе данных

выполненный рацион за вчера

зарегистрировано в Таблице калорийности

Калорийность куриные бедра в духовке. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«куриные бедра в духовке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	186 кКал	1684 кКал	11%	5. 9%	905 г
Белки	22 г	76 г	28.9%	15.5%	345 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	9.6%	560 г
Углеводы	0.03 г	219 г			730000 г

Энергетическая ценность куриные бедра в духовке составляет 186 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Попкорн Baktat
Сок яблоко с мякотью Агуша для беременных
Улитка рулетик с творогом АШАН
Торт Фрезье
Куриное филе запечёное в йогурте (в пакете)
Улитка с курицей АШАН

Форель слабосоленая Fish House
Салат из черешни и брокколи
салат из зеленого горошка и лука
супчик
Творог со сметаной
Курица запеченная с вялеными томатами
кекс куриный
Манник с вареньем
Йогурт питьевой «Активиа» клубника и земляника
Эдам Золото Европы
Почки говяжьи
Хлебцы овсяно-пшеничные Dr. Korner
Биолакт Тема Детский без сахара 3,4% 206г
салат
Помидоры с огурцом
Йогурт Ирбитский 2,5% персик
Кефир 0% жира
Фасоль по-монастырски Лента

грибочки
Печенье утреннее с какао Бельвита
Рулет с тунцом
Макароны с тунцом
фруктовая смесь (ягоды) 4 сезона
котлеты свинные из ножки
Творожная запеканка
Салат из сердца
Мороженое пломбир клюква стакан ЧЛ
Пюре детское Тёма говядина с рисом и кабачками
Мороженое пломбир азовское
окорок юбилейный
ленивые голубцы
Салат вдохновение
каша пшеничная
Треска розовая припущеная
котлеты домашние
Компот из вишен
Каша гречневая от 25.

06.2017г.
Творог-клубника
Хлебцы овсяно-пшеничные dr.Korner
морской коктейль
помидор, огурец
Баклажаны тушеные 2
Рыжиковое масло
Масло виноградных косточек
Котлеты куриные (Бахетле)
Суп сельдерей 20170625
Мороженое домашнее
Котлеты 1
суп гороховый с курицей
Сельдь с творогом
куриный бульон желе кнорр
Заправка салатная йогурт с горчицей
Оладьи из кабачков
Икра из буряка «ВЕРЕС»
печень в сметане
Конфеты Шоколадная ночь

Творог рассыпчатый «Савушкин хуторок» 9%
морковно-гороховый
Сердце тушеное с брюссельской капустой
рулет из индейки Черкизово
Творожная запеканка
Паста с морепродуктами
сыр радонежскиий сальское молоко
100% Whey Protein Professional шоколад «Scitec Nutrition»
Тунец Фортуна консервы
вареники с клубникой (паровые на кефире)
Кабачки жАрЕнЫЕ
омега 3
Плов из индейки 2
Витамины 21st Century, Волосы, кожа и ногти
паштет из птичьей печени «Фуа-гра» Егорьевский
Икра кабачковая
гарнир
мороженое тоффи Рудь 70
свиной фарш из лопаточной и тазобедренной части АШАН
печенье Bogutti with chocolate & cranberry
Миндаль Тоффи iHerb Bergin
Белковые кексики
паштет из птичьей печени Фуа-Гра «Егорьевская»
Масса творожная особая с курагой. Александров
творожная паста
фар свиной АШАН из лопаточной и тазобедренной части
желе земляничное
Куриная грудка на тефлоновом коврике
желе с клубникой и творожной пастой
Курица с овощами и чечевицей
Макароны с фаршем и сыром
Борщ из индейки с белой фасолью
Bratwurst
Сайра натуральная
паштет из птичьей печени «Фуа-Гра» (Егорьевский)
икра кабачковая
фарш свиной АШАН из лопаточной и тазобедренной части
Пломбир шоколадный ЧистаяЛиния

Метки:

куриные бедра в духовке

калорийность 186 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен куриные бедра в духовке, калории, нутриенты, полезные свойства куриные бедра в духовке

Калькуляторы

Запеченные куриные бедра — Кулинарное мастерство

Главная » Рецепты » Основное блюдо

Запеченные куриные бедра – восхитительно приправленные, с хрустящей корочкой и сочной внутренностью. Простой метод, который каждый раз дает очень вкусные результаты!

Запеченные куриные бедра

Запеченные куриные бедра с картофелем (и 1-часовыми обеденными булочками, если у вас есть время на приготовление) — идеальное, сытное домашнее блюдо.

Ничего сложного, ничего вычурного, только простые ингредиенты, из которых получается классическая еда, которую мы жаждем.

Видео о том, как приготовить запеченные куриные бедра

Как и большинство моих рецептов, эти бедра очень просты в приготовлении, а приготовление не требует никаких усилий – всю работу делает духовка. Не так много стремления и переворачивания, как обжаривания на сковороде или на гриле.

Это универсальный рецепт с точки зрения приправ, и существует бесконечное множество вариаций. Просто придерживайтесь метода – полейте маслом и запекайте, как указано. Затем оттуда вы можете отрегулировать приправы по своему вкусу с помощью различных трав, специй или смесей.

Запеченные куриные бедра Ингредиенты

Куриные бедра: Куриные бедра с костями и кожей используются здесь для большего аромата.
Оливковое масло: Используется для подрумянивания.
Лимон: Цедра используется для приправы курицы, затем дольки используются для посыпки при подаче. Мне нравится ждать, чтобы добавить сок, чтобы куриная кожа стала более хрустящей в духовке без добавления жидкости.
Чеснок: Другой альтернативой является использование 2 чайных ложек чесночного порошка.
Итальянская приправа: Сделайте свою собственную смесь, используя по 1 ч. л. базилика, орегано и тимьяна, затем по 1/2 ч.л. майорана и розмарина.
Паприка: Добавляет приятный легкий вкус и улучшает цвет.
Соль и перец: Приправить изрядным количеством.

Как приготовить запеченные куриные бедра

Подготовка духовки: Переместите решетку духовки на один уровень вверх от центра. Разогрейте духовку до 400 градусов.
Подготовьте противень: Застелите противень размером 18 на 13 дюймов с бортиками алюминиевой фольгой и поставьте на него решётку для охлаждения проволоки, безопасную для духовки. Сбрызните охлаждающую решетку антипригарным кулинарным спреем.
Приготовьте смесь приправ: В очень большой миске смешайте оливковое масло, лимонную цедру, чеснок, итальянскую приправу и паприку.
Сухие куриные бедра, перемешайте со смесью: Промокните хорошо высушенные куриные бедра бумажными полотенцами и добавьте куриные бедра в миску с масляной смесью. Хорошо перемешайте, чтобы равномерно покрыть смесью.
Поместите курицу на решетку, сезон: Переложите бедра на решетку на противне, перевернув кожей вниз. Приправить солью и перцем, затем перевернуть кожей вверх и приправить солью и перцем.

Как долго запекать куриные бедрышки

Куриные бедра следует запекать при температуре 400 градусов, пока кожа не подрумянится, а бедра не прогреются до 175 градусов в самой толстой части, примерно 35-45 минут . Время может варьироваться в зависимости от размера бедер.
Совет по выпечке для более хрустящей корочки: Жарьте в течение последних 1–3 минут, чтобы корочка стала более хрустящей (следите за этим).
Для дополнительного аромата: Подавайте с дольками лимона для сбрызгивания.

Советы:

Используйте куриные бедра одинакового размера, чтобы они приготовились одновременно.
Не пропускайте сушку курицы бумажными полотенцами. Дополнительная влага не позволяет курице подрумяниться и стать хрустящей.
Хотите меньше курить? Положите куриные бедра на слой нарезанных овощей (таких как картофель и морковь), а не на решетку для охлаждения. Немного увеличьте время выпечки.
Всегда измеряйте температуру для проверки готовности. Проверьте температуру в самой толстой части куриных бедер.

Соусы к запеченной курице

Хотите сделать что-то новое? Попробуйте сочетать его с соусом для макания:

Аджи-верде
Соус барбекю
Чимичурри
Медово-горчичный соус
Песто

Способы использования остатков цыпленка

Этот рецепт требует совсем немного, так что вы можете подать половину на ужин, а вторую половину использовать для приготовления чего-то другого. Вот несколько идей:

Куриный салат
Миска с курицей и рисом

Зеленый салат
Пад Тай или рамен (просто добавьте вареную курицу в конце)
Макаронные изделия
Суп

Другие способы приготовления куриных бедрышек

Запеченная курица с рисом
Жареные куриные бедра с чесноком
Куриные тако в духовке
Жареный цыпленок в духовке
Противень с курицей и корнеплодами

Follow Cooking Classy

5 из 29 голосов

Обзор рецепта

Запеченные куриные бедра

Распечатать
Штырь

Вкусно приправленные, с хрустящей кожицей и сочной внутренностью. Простой метод, который каждый раз дает очень вкусные результаты!

Посмотреть видео

Количество порций: 8

Подготовка 15 минут

Приготовление 35 минут

Готовность через: 50 минут

8 больших куриных бедрышек с костями и кожей (примерно 3,5–4 фунта)
1/4 стакана оливкового масла
Цедра 1 большого лимона (1 ст. л.), оставшийся лимон нарезать дольками для подачи
5 измельченных зубчиков чеснока или 1 1/2 ч.л. чесночного порошка
4 ч.л. итальянской приправы, купленной в магазине или приготовленной в домашних условиях, см. примечания
2 ч.л. паприки
Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Установите решетку на 1 уровень выше центра. Разогрейте духовку до 400 градусов.
Застелите противень размером 18 на 13 дюймов с бортиками алюминиевой фольгой и поставьте на него стойку для охлаждения проволоки (мне нравится ЭТА). Сбрызните охлаждающую решетку антипригарным кулинарным спреем.
В очень большой миске смешайте оливковое масло, цедру лимона, чеснок, итальянскую приправу и паприку.
Промокните хорошо обсушенные куриные бедра бумажными полотенцами и добавьте куриные бедра в миску с масляной смесью. Хорошо перемешайте, чтобы равномерно покрыть смесью.
Переложите бедра на решетку на противне, перевернув их кожей вниз. Приправить солью и перцем, затем перевернуть кожей вверх и приправить солью и перцем. Оставьте пространство между бедрами, чтобы тепло могло циркулировать равномерно.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока кожа не подрумянится, а бедра не прогреются до 175 градусов в самой толстой части, примерно 35–45 минут. При желании поджарьте* в последнюю минуту или две, чтобы кожа стала более хрустящей (следите за этим внимательно).
Подавать теплым** с дольками лимона для сбрызгивания. При желании можно украсить 1 столовой ложкой нарезанной петрушки.

*Если вы выбрали жарку, вы можете слить жир с противня перед жаркой, чтобы уменьшить дымление.
*После обжаривания я люблю смахивать сверху кусочки подрумяненного чеснока, так как они могут быть горькими. Они приправляют курицу во время запекания, но после того, как она подрумянится, вкус уже не тот.

Домашняя итальянская приправа, смесь:

1 ч.л. базилика
1 чайная ложка орегано
1 ч.л. тимьяна
1/2 ч. л. майорана
1/2 чайной ложки розмарина

Пищевая ценность

Запеченные куриные бедра

Количество на порцию

Калории 390 Calories from Fat 189

% Daily Value*

Fat 21g 32%

Saturated Fat 5g 31%

Cholesterol 194mg 65%

Sodium 154mg 7%

Калий 436 мг 12%

углеводы 2G 1%

волокно 1G 4%

1G 1%

69.
.666666666666666666666666666660000
0009.

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 34 мг 3%

Железное 2 мг 11%

* Процентные ежедневные значения основаны на диетической диете 2000.

Пищевая ценность является приблизительной. Полный отказ от ответственности см. здесь.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Ключевое слово: Запеченные куриные бедра

Автор: Жаклин

Сколько калорий в курице? Грудка, бедро, крыло и многое другое

Курица — популярный вариант, когда речь идет о постном белке, так как в одной порции содержится значительное количество белка без большого количества жира.

Кроме того, его легко приготовить дома, и он доступен в большинстве ресторанов. Блюда из курицы можно найти практически в любом меню, независимо от того, какую кухню вы едите.

Но вам может быть интересно, сколько калорий в курице на вашей тарелке.

Цыпленок бывает разных отрубов, включая грудки, бедра, крылышки и голени. Каждый кусок содержит разное количество калорий и разное соотношение белка к жиру.

Вот калорийность самых популярных кусков курицы.

Куриная грудка — один из самых популярных кусков курицы. В нем много белка и мало жира, что делает его отличным выбором для людей, пытающихся похудеть.

Одна без кожи без костей, приготовленная куриная грудь (172 грамма) имеет следующее расщепление питания (1):

Калории: 284

Протеин: 53,4 Грамс

CARB: 0 GRAMS

: 0 GRAMS
: 0 GRAMS
: 0 GRAMS
: 0 GRAMS
: 0 GRAMS
. Жир: 6,2 грамма

Порция куриной грудки весом 3,5 унции (100 грамм) содержит 165 калорий, 31 грамм белка и 3,6 грамма жира (1).

Это означает, что примерно 80 % калорий в куриной грудке приходится на белок, а 20 % — на жир.

Имейте в виду, что эти количества относятся к простой куриной грудке без добавок. Как только вы начнете готовить его в масле или добавить маринады или соусы, вы увеличите общее количество калорий, углеводов и жиров.

Краткое описание
Куриная грудка — это нежирный источник белка, не содержащий углеводов. Одна куриная грудка содержит 284 калории, или 165 калорий на 3,5 унции (100 граммов). Около 80% калорий поступает из белков, а 20% — из жиров.

Куриное бедро немного более нежное и ароматное, чем куриная грудка, благодаря более высокому содержанию жира.

One skinless, boneless, cooked chicken thigh (52 grams) contains (2):

Calories: 109
Protein: 13.5 grams
Carbs: 0 grams
Fat: 5. 7 граммы

Порция куриного бедра весом 3,5 унции (100 грамм) содержит 209 калорий, 26 граммов белка и 10,9 граммов жира (2).

Таким образом, 53% калорий поступает из белков, а 47% — из жиров.

Куриные бедра часто дешевле куриных грудок, что делает их хорошим выбором для любого человека с ограниченным бюджетом.

Сводка
Одно куриное бедро содержит 109 калорий, или 209 калорий на 3,5 унции (100 грамм). Это 53% белка и 47% жира.

Когда вы думаете о здоровой части курицы, куриные крылышки, вероятно, не приходят на ум.

Однако, если они не покрыты панировкой или соусом и не обжарены во фритюре, они легко вписываются в здоровую диету.

Одно куриное крылышко без кожи и костей (21 грамм) содержит (3):

Ккал: 42,6

Белок: 6,4 грамма

углеводы: 0 грамм

Жир: 1,7 г

за 3,5 унции (100 граммов), курица, обеспечивает 203 калории, 30,5 гр. Их. жира (3).

Это означает, что 64% калорий поступает из белков и 36% из жиров.

Сводка
Одно куриное крылышко содержит 43 калории, или 203 калории на 3,5 унции (100 граммов). Это 64% белка и 36% жира.

Куриные ножки состоят из двух частей — бедра и голени. Голень – это нижняя часть ноги.

One skinless, boneless chicken drumstick (44 grams) contains (4):

Calories: 76

Protein: 12.4 grams

Carbs: 0 grams

Fat: 2.5 grams

На 3,5 унции (100 г) куриных ножек содержится 172 калории, 28,3 г белка и 5,7 г жира (4).

Что касается количества калорий, то около 70% приходится на белки, а 30% — на жиры.

Сводка
Одна куриная ножка содержит 76 калорий, или 172 калории на 3,5 унции (100 граммов). Это 70% белка и 30% жира.

Несмотря на то, что грудка, бедра, крылышки и голени являются наиболее популярными отрубами курицы, есть и другие на выбор.

Калорийность некоторых других кусков курицы (5, 6, 7, 8):

Куриное филе: 263 калории на 3,5 унции (100 грамм)

Спина: 137 калорий на 3,5 унции (100 грамм)

Темное мясо: 125 калорий на 3,5 унции (100 грамм) 70194 Светлое мясо

9 на 3,5 унции (100 граммов)

Сводка
Количество калорий в различных кусках курицы варьируется. Легкие сорта мяса имеют наименьшее количество калорий, а куриные крылышки — самые высокие.

В то время как куриная грудка без кожи содержит 284 калории с 80% белка и 20% жира, эти цифры резко меняются, когда вы включаете кожу (1).

Одна без костей, приготовленная куриная куриная грудь с кожей (196 грамм) содержит (9):

Калории: 386

Белок: 58,4 Грамс

Фат: 15. 2 Грамс

Фат: 15.2 Grams

. с кожей 50% калорий поступает из белка, а 50% — из жира. Кроме того, употребление кожуры добавляет почти 100 калорий (9).

Точно так же одно куриное крылышко с кожей (34 грамма) содержит 99 калорий по сравнению с 42 калориями в крыле без кожи (21 грамм). Таким образом, 60% калорий в куриных крыльях с кожей приходится на жир, по сравнению с 36% в крыле без кожи (3, 10).

Итак, если вы следите за своим весом или потреблением жира, ешьте курицу без кожи, чтобы свести к минимуму количество калорий и жира.

Краткий обзор
Употребление в пищу курицы с кожей добавляет значительное количество калорий и жира. Снимайте кожицу перед едой, чтобы уменьшить количество калорий.

Куриное мясо само по себе содержит относительно мало калорий и жира по сравнению с другими видами мяса. Но как только вы начнете добавлять масло, соус, тесто и панировку, калории могут возрасти.

Например, вареное куриное бедро без кожи и костей (52 грамма) содержит 109калорий и 5,7 грамма жира (2).

Но то же куриное бедрышко, обжаренное в кляре, содержит 144 калории и 8,6 грамма жира. Куриное бедро, обжаренное в панировке из муки, содержит еще больше — 162 калории и 9,3 грамма жира (11, 12).

Точно так же одно бескостное куриное крылышко без кожи (21 грамм) содержит 43 калории и 1,7 грамма жира (3).

Тем не менее, куриное крылышко, глазированное в соусе барбекю, содержит 61 калорию и 3,7 грамма жира. Это сопоставимо с жареным в муке крылышком, в котором содержится 61 калория и 4,2 грамма жира (13, 14).

Таким образом, методы приготовления с небольшим содержанием жира, такие как варка, запекание, приготовление на гриле и приготовление на пару, являются наилучшим способом поддержания низкого уровня калорий.

Резюме
Способы приготовления, такие как обжаривание в панировке и покрытие мяса соусом, могут добавить вашей здоровой курице немало калорий.

Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *

Email *

Сайт

Рубрики
Готовим дома

Завтраки

Простые рецепты

Рецепты