Белоника луковый конфитюр: Луковый мармелад — Ника Белоцерковская
РазноеЛуковый мармелад — Ника Белоцерковская
Звучит, конечно, так себе…
Но вот поверьте, эта штука, уже несколько лет… у меня безусловный хит дома.
Сколько бы я его не делала… вот никогда дольше месяца не живет.
Лук красный сладкий— 2
кг
Красное сухое вино— 200
мл
Сахар— 150
г
Мед— 100
г
Винный уксус— 8
ст.
Оливковое масло— 100
г
Тимьян свежий— 2
веточки
Семена кориандра целые— 1
ч.л.
Молотый черный перец
Сбросить
- Красный лук можно поменять на обычный репчатый, но из красного мармелад будет более сладкий.
Режем лук полукольцами. Не очень тонко.
В антипригарной кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло.
В ступке размельчаем кориандр.
Если у вас молотый – ничего страшного.
(Ну… или в кофемолку его.)
Добавляем к тимьяну.
Кидаем лук и обжариваем на среднем огне, минут 5. Мешаем.
Не дайте ему подгореть! Иначе появится горечь.
Убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим минут 15 (помешиваем).
Добавляем вино, мед, сахар, уксус, соль, перец и тушим под закрытой крышкой минут 40 (если необходимо – больше!).
Периодически помешивая.
Стерилизуем банки, как вы привыкли.
У меня для этого есть моя любимая старая-старая кастрюля “пароварка”.
Когда лук станет “липким и клейким”, перекладываем в банки. Закрываем крышечкой, переворачиваем.
Когда остынет ставим в прохладное место.
Открытую банку храним в холодильнике.
Его просто великолепно (!) давать с сырной тарелкой и тостами, уткой, фуа гра (простите-извините)), стейками, печенью, паштетами и красным вином.
Удивительно душистый. Я вот… еще не встречала равнодушных. )
Похожие рецепты
Луковый мармелад с мускатом — Ника Белоцерковская
Итак! Нам необходим сладкий белый сочный лук (уверена, что можно и с хорошим красным, главное – его вкус, хотя с белым он еще и совершенно бесподобного цвета получается).
И мускат. Мускат, конечно же, можно заменить белым сухим вином, но вот именно эта прекрасная характерная мускатная сладость слышится потом в готовом продукте невероятно. Кстати, может быть, я бы его попробовала и с мирином (сладкое рисовое вино), мне кажется, что тоже подойдет.
Короче, алкоголь должен быть с насыщенным вкусом.
И, напоминаю еще раз. Пожалуйста, не берите совсем уж дешевое вино, оно будет очень чувствоваться потом неприятной “кислятиной”.
Итак, базовые пропорции
Лук белый сладкий— 1
кг
Сахар— 250
г
Мускат белый— 500
Букет гарни— 1
шт.
Морская соль— 2
ч.л.
Оливковое масло
Молотый черный перец
Эспелетский перец
Сбросить
- Сахар можно заменить – 170 г жидкого меда (500 г на 3 кг лука), мармелад тогда у вас получится очень десертный
- Мед лучше брать, если у вас нет муската и вы делаете мармелад с простым белым вином
- Мы готовили из одного 1 кг, на картинках виден объем получившегося – на выходе это совсем-совсем немного
- Лук можно взять и красный, но цвет будет, конечно, совсем не такой
- Вместо муската можно взять любое сладкое белое вино, но вкус будет не такой выразительный
- Букет гарни тут классический – розмарин, тимьян, порей, сельдерей, лавр
И уже подробно-пошагово.
Это ужасно, ужасно неприлично просто.
Вино налить и нагреть в кастрюле.
Луковицу очистить, разрезать пополам и нарезать тонко полукольцами (обязательно вдоль).
Налить оливковое масло, лук помешивая потушить, пусть станет совсем мягким и прозрачным.Внимание! Ни в коем случае его не зажаривать!
Алкоголь фламбировать (поджечь). Вообще удивительно, как долго горел мускат, наверное, минут 10. Чудо.
Если боитесь поджигать (я сама боюсь не очень люблю эту операцию) – просто дайте ему покипеть (минут 10) – пусть самостоятельно выпарится.
У нас еще был эспелет, но его тут везде беспощадно суют.
Делаем букет гарни (у нас он был из свежих трав).
И обратите внимание, очень полезный приемчик.
Все составляющие собираются вместе, заворачиваются в разрезанный и развернутый стебель порея и только потом завязываются. Очень удобно, никакого лохматства, безупречно аккуратненько.
Ну, и, конечно же, свежий “букет” можно заменить на сушеный.
И вообще рекомендую, наделайте-ка себе таких сезонных заготовок из трав, очень потом удобно.
Свяжите и высушите их прямо букетиками. Очень полезная “заготовка”.
Вливаем мускат.
И тушим с открытой крышкой на медленном огне (2-3 часа, а может и больше – зависит от сочности вашего лука, его количества и даже ширины кастрюли – короче, пока он не загустеет как надо) регулярно помешивая, пока лук совсем не превратится в мармелад.
Когда он будет готов, вы это сами поймете по “медовой” консистенции, откиньте его на дуршлаг, пусть чуть стечет и окончательно загустеет. На картинке хорошо видно, что у нас должно получится. Он какой-то необыкновенной красоты становится, все-таки, с красным вином совсем не так – этот совершенно янтарный, глаз не оторвать.
И с чудесной, желейной, нежной-нежной консистенцией.
Про вкус я просто молчу. Уверена, что, если попробовать провести “слепое” тестирование, фига с два кто догадается из чего это сделано. Объективно наилучший Луковый из тех, что я когда-либо пробовала, причем с серьезным отрывом!
Хранить в холодильнике (долго не выйдет). Если решите делать много и “надолго” разложите по стерилизованным банкам как варенье.
И надо ли вам напоминать, что со всякими паштетами, терринами, утками, печенками и всяким другим замечательным это просто сказочно прекрасно? Хотя, мне кажется, что его можно и просто так, такой он яркий и самодостаточный.
А, если с сырами… полное счастье!
Короче, уверена, что у вас на кухне поселится еще один постоянный житель. Я, например, все свои красно-винные навсегда забываю. Абсолютный хит.
луковый мармелад с мускатом, единственный
Вот бывают такие рецепты, которые полностью закрывают твои предыдущие гештальты опыты. Навсегда.
То есть, ты как бы уверен, что все про что-то уже знаешь, и сверху, и сбоку. Тем более удивительным становится новое открытие. Поэтому, как обычно, пишу: все мои предыдущие эксперименты с луком считать недействительными. Никакого сомнения. И точка!
И, если вы не попробуете его сделать… требую и настаиваю. Вот уж что действительно из серии непременного.
В самом начале хотела его дать в платное приложения для айфона (там сейчас выйдет несколько новых пакетов, платные и бесплатные, кому как нравится), но… как обычно, победила моя жадность «наоборот». ) Уж очень мне хотелось о нем рассказать.
Я никогда не стану Мартой Стюарт, гы!
Короче, не ленитесь, это необходимо попробовать.
Итак! Нам необходим сладкий белый сочный лук (уверена, что можно и с хорошим красным, главное — его вкус, хотя с белым он еще и совершенно бесподобного цвета получается).
И мускат. Мускат, конечно же, можно заменить белым сухим вином, но вот именно эта прекрасная характерная мускатная сладость слышится потом в готовом продукте невероятно. Кстати, может быть, я бы его попробовала и с мирином (сливовое вино), мне кажется, что тоже подойдет.
Короче, алкоголь должен быть с насыщенным вкусом.
И, напоминаю еще раз. Пожалуйста, не берите совсем уж дешевое вино, оно будет очень чувствоваться потом неприятной «кислятиной».
Базовые пропорции:
— 1 кг сладкого сочного лука (белого или красного)
— 250 г сахара
— 0.5 л муската (любого сладкого вина, ну, или белого вина)
— букет гарни (классика: розмарин, тимьян, порей, сельдерей, лавр)
— 2 ч.л. морской соли
— оливковое масло
— черный перец, эспелет (не обязательно)
* Сахар можно заменить — 170 г жидкого меда (500 г на 3 кг лука), мармелад тогда у вас получится очень десертный
* Мед лучше брать, если у вас нет муската и вы делаете мармелад с простым белым вином
* Мы готовили из одного 1 кг, на картинках виден объем получившегося — на выходе это совсем-совсем немного
И уже подробно-пошагово.
Это ужасно, ужасно неприлично просто.
Вино налить и нагреть в кастрюле.
Луковицу очистить, разрезать пополам и нарезать тонко полукольцами (обязательно вдоль).
Налить оливковое масло, лук помешивая потушить, пусть станет совсем мягким и прозрачным.
Внимание! Ни в коем случае его не зажаривать!
Алкоголь фламбировать (поджечь). Вообще удивительно, как долго горел мускат, наверное, минут 10. Чудо.
Если боитесь поджигать (я сама боюсь не очень люблю эту операцию) — просто дайте ему покипеть (минут 10) – пусть самостоятельно выпарится.
Когда лук окончательно «распустился» добавьте соль, сахар и перец.
У нас еще был эспелет, но его тут везде беспощадно суют.
Делаем букет гарни (у нас он был из свежих трав). И обратите внимание, очень полезный приемчик.
Все составляющие собираются вместе, заворачиваются в разрезанный и развернутый стебель порея и только потом завязываются. Очень удобно, никакого лохматства, безупречно аккуратненько.
Ну, и, конечно же, свежий «букет» можно заменить на сушеный.
И вообще рекомендую, наделайте-ка себе таких сезонных заготовок из трав, очень потом удобно.
Свяжите и высушите их прямо букетиками. Очень полезная «заготовка».
Если боитесь, что он у вас в процессе развалится, и всякие веточки попадут в готовый продукт, подстрахуйтесь — заверните букетик в марлю.
Вливаем мускат.
И тушим с открытой крышкой на медленном огне (2-3 часа, а может и больше — зависит от сочности вашего лука, его количества и даже ширины кастрюли — короче, пока он не загустеет как надо) регулярно помешивая, пока лук совсем не превратится в мармелад.
Когда он будет готов, вы это сами поймете по «медовой» консистенции, откиньте его на дуршлаг, пусть чуть стечет и окончательно загустеет. На картинке хорошо видно, что у нас должно получится. Он какой-то необыкновенной красоты становится, все-таки, с красным вином совсем не так — этот совершенно янтарный, глаз не оторвать.
И с чудесной, желейной, нежной-нежной консистенцией.
Про вкус я просто молчу. Уверена, что, если попробовать провести «слепое» тестирование, фига с два кто догадается из чего это сделано. Объективно наилучший Луковый из тех, что я когда-либо пробовала, причем с серьезным отрывом!
Хранить в холодильнике (долго не выйдет). Если решите делать много и «надолго» разложите по стерилизованным банкам как варенье.
И надо ли вам напоминать, что со всякими паштетами, терринами, утками, печенками и всяким другим замечательным это просто сказочно прекрасно? Хотя, мне кажется, что его можно и просто так, такой он яркий и самодостаточный.
А, если с сырами… полное счастье!
Короче, уверена, что у вас на кухне поселится еще один постоянный житель. Я, например, все свои красно-винные навсегда забываю. Абсолютный хит.
И, как обычно, вопросеги?
Луковый конфитюр с мускатом.Необычное из привычного.
Я страсть как люблю запасы в любых их вариациях.
Мне нравится иметь в холодильнике выбор баночек и судков, чтобы можно было в задумчивости, потирая подбородок, выбирать себе подходящий завтрак.
Обычно это разные паштеты, маринованные яйца, вяленое мясо и в таком духе. А в последние пол года к этому подключился совсем невероятный луковый конфитюр (слов мармелад у меня как то не прижилось). Спасибо Белонике за рецепт и инструкции- вещь невероятно вкусная , красивая и удобная ,в конце концов.
Делал я уже много раз и перепробовал все виды лука, до которых только смог дотянуться.
Начинал с обыкновенного лука, желтого. Сорт навскидку сказать не могу, я в желтом путаюсь. По вкусу лук был умеренно термоядерный, достаточно плакучий.
Рецепт с ним использовал как у Белоники с заменой вина — куриным бульоном.Поучилось не так ароматно, но в целом понравилось.
Последний разы готовил с красным луком. Сорт похож на Грейтфул Ред, кожура более фиолетовая, по вкусу сладковатый.Вкусом остался доволен- единственное, не понравился вид.
Темный, унылый, цвет.Я пока его не понял.
В итоге- больше всего понравился луковый конфитюр из нашего традиционного белого «салатного» лука. Большие, круглые, сочные головки ,дико плакучие. Пока почистил и порезал 1кг, выплакал столько, сколько иные дамы выплакивают, пока смотрят мелодрамы.
Но, отбрасывая прочь досужие рассуждения, перейду к главному:(тут я перепишу у Ники)
Понадобится:
— 1 кг сладкого белого лука
— 250г. сахара
— 0,5 мускатного вина.
— букет гарни. У меня были веточка тимьяна,розмарина,пара лавровых листков. И все это завернуто в лист стебля порея. перевязано ниткой.
— 2ч.л. морской соли
— черный перец.
Готовится все очень просто. Но достаточно долго.
— лук нарезать полукольцами, вдоль.(Именно вдоль)
— На небольшом количестве оливкового масла потушить лук, до мягкости и полупрозрачности.
Ни в коем случае не зажаривать. Как только лук обмякнет, огонь прикрутить на полный минимум.
— Вино фламбировать, или дать ему покипеть минут с 10, пока не выйдет весь градус.
— Как только лук полностью осел, добавить соль, сахар и перец.
— Кладем букет гарни. В моем случае ,повторюсь, это была веточка тимьяна, веточка розмарина, пару лавровых листков и все это завернул в разрезанный пополам лист стебля лука порея.Фото не делал — на кухне у меня темно. так что верьте мне на слово;)
— Вливаем мускат и тушим на маленьком огне без крышки 2-3 часа. В последние разы у меня уходит почти 2 часа. Мешаем регулярно.
— В конце приготовления мешать можно немного чаще. лук приобретет густую консистенцию и прилично так загустеет. Он становится янтарного, карамельного цвета. Красота.
-Вынуть травы.
— Когда все окончательно загустеет, конфитюр откинуть на дуршлаг, чтобы стекла остаточная жидкость. Ее будет совсем немного, буквально несколько ложек.
Затем все перекладывается в банку и хранится в холодильнике.
Долго хранить получится с трудом- эта штука расходится быстро;)
— К вопросу о полученном количестве. Из 1 кг лука у меня получилось то, что на фото.
Это Где-то треть банки (с тем ,что в пиале). Маловато, да.
Употреблять можно с паштетами, печенью, мясом, на различных тостах ,да и просто на хлебе будет очень круто.По вкусу оно — сладковатое, карамельное, с отдаленным винным оттенком и прибавьте еще нотки розмарино-тимяновые и получите ту закуску ,которая гармонично будет смотреться на столе любого человека , который стремиться попробовать что-то новое и интересное.
С приветом из Одессы;)……………..,
Луковый мармелад — food in the city — LiveJournal
Лет 10 назад в Париже я набрела на маленький фермерский рынок. Мое внимание привлекла баночка с надписью Confit d’ognion. Даже моих скромных познаний французского хватило, чтобы догадаться о том, что передо мной луковый мармелад. Я купила баночку, и отвезла ее домой в дождливый Бристоль, где я тогда изучала юридическую науку. А потом долго кляла саму себя за то, что не купила ну хотя бы еще одну баночку. Позже в Лондоне мне удалось найти английскую фирму, которая среди прочих мармеладов делала и луковый.
Мармелад приходил ко мне по почте, и я каждый раз с замиранием сердца распаковывала посылку. Я со всей ответственностью заявляю, что с козьим сыром или паштетом нет ничего вкуснее!
В Москве я долго искала луковый мармелад, но даже походы в магазины гурме не помогли. Года два назад я открыла для себя жж Белоники, а вместе с ним в мою жизнь вернулся он – тот самый луковый мармелад. Моему счастью не было предела! А потом я находила еще массу вариантов. Что-то пробовала, что-то нет, но вот нашелся рецепт, которым я смело с вами делюсь. Не могу сказать, что он лучше Никиного, он другой, но прекрасный.
Рецепт из книги River Cottage Handbook 2 Preserves.
Я поделила пропорции пополам и уменьшила количество уксуса.
Если у вас нет желе из красной смородины, добавьте несколько ложек меда или еще лучше другого кислого желе.
50 мл оливкового масла
1 кг лука, нарезать полукольцами
100 г сахара демерара
75 г желе из красной смородины
100 мл уксуса из сидра или белого винного
50 мл бальзамического уксуса
1\2 ч.
л. соли
свежемолотый черный перец
Разогрейте масло в большой и глубокой тяжелой сковороде, добавьте лук. Накройте крышкой и готовьте на маленьком огне, иногда перемешивая 40-60 минут. Лук должен стать мягким и начать приобретать золотистый цвет (лишь слегка).
Добавьте сахар и желе, перемешайте, увеличьте огонь и готовьте еще 30 минут, помешивая. Лук должен стать коричневым, а жидкость почти выпариться.
Добавьте оба уксуса, и готовьте на высоком огне 10 минут. Не забывайте мешать.
Когда увидите, что лук стал мармеладом, выключайте. Приправьте солью и перцем, перелейтев стерилизованную банку.
Рецепт паштета надо? Можете не отвечать, все равно дам.
ПС. Наше ворчание услышано? Снова можно менять размеры картинок? Вау
Белоцерковская Ника «В рот круглый год
Только ленивый не пошутил про это провокационное название новой книжки от Белоники:) А книга, я вам скажу, стоящая! Её-то сегодня я и предлагаю обсудить, заодно поделюсь парочкой новых рецептов!
Сначала расскажу о книге, рецепты ниже.
Оформление книги такое же, как у — здесь такая же яркая мягкая обложка, которую при необходимости можно использовать в качестве закладки, много летних фотографий на отличной бумаге, рецепты (в количестве 69, если не ошибаюсь, штук) от Ники и от шеф-поваров Европы на 160 страницах.
Коротко пробежимся по разделам.
Соленья: малосольные и солёные огурчики, солёные черри и сливы.
Маринады: маринованные абрикосы, белый, оранжевый и красный маринады от Арналя.
Овощные закуски: капоната, вяленые помидоры, баклажаны и перцы и прочие радости.
Соусы на любой вкус: кетчуп провансаль, сальса, яблочная мостарда и многое другое. Хочется всё и сразу, честное слово))
Пикантные конфитюры интригуют и манят своими названиями — острый конфитюр из перцев, луковый мармелад с мускатом…
Приправы также из серии «бежать и делать» — лимоны конфи, масло с чесноком и т.д.
А какие тут джемы и варенья.
.. Только клубничного и апельсинового тут по три варианта! Джем из киви с грецким орехом, брусничное варенье с пряностями, ананасовый джем с розмарином, джем из сладкого перца с майораном — ну разве можно тут устоять?)) И это не всё, есть ещё варианты из тыквы, сливы, абрикосов, вишни, персиков, черешни, айвы, черники, мандаринов, лимонов, инжира, помидоров, баклажанов, сухофруктов!
Завершают книгу рецепты напитков — мандаринелло, ореховая настойка, ягодные наливки.
А компот?©
… и компот!))
Прошлая книга мне понравилась, но эта понравилась намного больше! На мой взгляд, в ней больше доступных широкому кругу читателей рецептов. Рецептов интересных, оригинальных и простых. И несмотря на то, что это книга о заготовках, многое можно действительно готовить круглый год.
Отличная книга, если раздумываете брать или нет, гоните сомнения прочь и покупайте, вещь стоящая!
Книга вам точно понравится, если вы:
1.
Любите книги с качественными фуд-фотографиями.
2. Отдаёте предпочтение простым, вкусным и интересным блюдам.
3. Ищете проверенные рецепты, в т.ч. от шеф-поваров.
4. Являетесь поклонником Белоники.
Ну, а теперь рецепты.
Оба рецепта отправляю на второй сезон ФМ , соус закину заодно к Оле на ФМ «Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка!» , а конфитюр к Каталин на ФМ «Груша, яблоко, шоколад» .
Томатный соус на манер сацебели
Очень вкусный соус! Насыщенный, пряный, островатый, с неоднородной текстурой… Ушёл на ура, надо будет готовить новую порцию))
В сезон можно приготовить соус из свежих помидоров, лучше сливовидных. Примерно 3 кг помидоров нужно разрезать на 2-4 части и уварить на среднем огне, периодически помешивая, доведя объём до ~1 литра. Затем протереть через сито, чтобы избавиться от шкурок и семян. Не в сезон можно использовать пассату и консервированные резаные помидоры. Можно взять 2 банки резаных томатов и 200 мл пассаты, или наоборот, 600 мл пассаты и 1 банку резанных томатов.
Ингредиенты :
Пассата и помидоры кусочками 1 л,
белый винный уксус 4 ст.л.,
сахар 3-4 ст.л.,
кинза 1 пучок,
фиолетовый базилик 1 пучок,
укроп 1 пучок,
мята 0,5 пучка,
острый красный перец по вкусу,
чеснок 3-4 зубчика
кориандр молотый 1 ст.л.
молотый чёрный перец,
соль 2 ч.л.
Приготовление :
У базилика и укропа удалить стебли, кинзу хорошо промыть.
Зелень и чеснок мелко порубить.
Острый перец мелко нарезать.
Довести томатное пюре до кипения, приправить кориандром, чёрным перцем, солью, уксусом и сахаром. Не кладите сразу весь сахар и уксус, возможно, их понадобится меньше, мне, к примеру, хватило 3 ложек уксуса.
Всыпать острый перец, зелень и чеснок, перемешать, дать прогреться ещё пару минут.
Перелить в горячие стерилизованые бутылки, закрыть крышками и дать остыть.
Может храниться больше года.
Я готовила из половины ингредиентов, вышло две бутылочки и немного соуса осталось на пробу.
Разливала не в стерильную посуду, т.к. хранить не планировала, мы уже его съели. Зелень у нас продаётся круглый год, небольшой запас пассаты имеется, так что можно будет приготовить соус в любое время.
К свежим лепёшкам и мясу — чудесно!
Ну, а теперь перейдём к сладенькому.
Пикантный конфитюр из груши от Маддалены Балло
Этот конфютюр также можно готовить в любое время года, особенно если у вас нет своих грушевых деревьев))
Ника пишет, что конфитюр идеален к мясу, особенно к буженине. Я не могу с этим согласиться, лично мне с мясом было невкусно, а вот с сыром понравилось. Да и сам по себе конфитюр вполне хорош. И пусть Маддалена Балло меня простит, но на будущее я исключу из рецепта чёрный и белый перец (на мой вкус, чёрный здесь грубоват, а аромат белого мне тут просто не нравится) и оставлю только розовый, увеличив его количество в два раза. И количество сахара уменьшу до 300 грамм, потому что очень сладко получается.
Ингредиенты :
Груши 1 кг,
сахар 500 г,
пектин 10 г,
розовый перец 5 г,
чёрный перец горошком 5 г,
белый перец горошком 5 г,
сок 0,5 лимона
Приготовление :
Перец растолочь в ступке достаточно крупно.
Мне визуально больше понравилось с целым перцем.
Груши очистить от кожицы и сердцевины, нарезать небольшими кусочками.
Тщательно смешать сахар с пектином.
Положить в кастрюлю с широким дном (или таз для варенья) груши, засыпать сахаром, добавить лимонный сок. Постоянно помешивая, довести до кипения на сильном огне и варить 5 минут.
Снять с огня, добавить перец и хорошо перемешать.
Сразу же расфасовать по стерилизованным банкам и закатать.
Спасибо за внимание и хорошей вам недели!
Тем, кто ведут или регулярно читают кулинарные блоги или сайты, совершенно не нужно объяснять, кто все эти Джейми и Гордон, Найджела, Ника, Чадейка или Сталик, и изучая такие вот рецепты “от …”, сразу понимаешь, чего ждать и на какую волну настроиться. Попадая на рецепты Ники Белоцерковской, я знаю, что непременно увижу там что-то довольно простое, иногда затейливое, но не излишне, и в целом очень применимого “в быту”. Конечно же, чаще я бываю на ее сайте. Но сайт — это одно, а книга — другое.
И сегодня и в моем блоге как раз и будет время этого самого рецепта “от …”, а вдобавок — обзор книги Ники Белоцерковской с гениальным и запоминающимся названием “В рот круглый год” (“Эксмо”).
К слову, я и дальше планирую публиковать подобные обзоры кулинарных книг , и даже сняла для этого дела специальное заглавное фото, по которому можно будет узнавать такие обзоры.
Согласитесь, название книги действительно гениальное! Прочитав название, можно изумиться, посмеяться, возмутиться или зависнуть, но равнодушным ты не останешься — название цепляет. Цепляет, как и сама харизматичная Ника, как и ее рецепты.
Бегло пролистав книгу, я сразу поняла, что приготовлю из нее в первую очередь — это будут томаты конфи. Я невероятно люблю печеные томаты! Это легко, незатейливо, но приготовьте разок пасту с такими вот томатами, и все вопросы и претензии к излишней простоте отпадут. Это рецепт будет ждать вас в конце публикации.
У книги мягкий переплет. Я не очень люблю такие, но мне понравился перегиб на переплете, который не только показывает читателю красивое фото в большем размере, а еще и практичен, ведь его можно использовать с качестве закладки.
На фотографиях книги — сплошная атмосфера дачи, а рецепты лаконичны и без лишней воды.
Фото блюд разбавлены фотографиями “из жизни”, что порождает некоторое ощущение “хочутуда”, ведь там солнечно, тепло, порой уединенно, или не уединенно, но непременно вкусно.
Все рецепты сгруппированы по разделам:
соленья
маринады
овощные закуски
соусы
пикантные конфитюры
приправы
джемы и варенья
напитки
…и компот!
Как вы видите по закладкам, я уже выбрала для себя целый список того, что хотелось бы приготовить, но сначала, конечно же, обещанные томаты конфи.
Кстати, по рецепту с сайта Ники я готовила свой лимончелло , но по ссылке вы найдете еще 3 цитрусовых ликера — запасайтесь, Новый год не за горами.
Когда я начинала вялить томаты самостоятельно, я еще не знала, какими они должны быть по науке — просто тогда искать и покупать готовые было слишком заморочливо, а тут же под рукой все: помидоры, духовка, желание.
И мои самые первые вяленые помидоры были практически такими вот: мягкими и нежными, довольно сочными.
Они замечательно хранятся, залитые маслом в банке, и вкусны как просто так, в виде салата, так и в качестве “положить на хлеб” или добавить в салат, дополнить какое-то готовое блюдо либо добавить в овощной суп-пюре.
По оригинальному рецепту используется розмарин и тимьян, я заменила эти две травки сушеным орегано.
Ингредиенты:
6 помидоров
4 зубчика чеснока
1-2 лавровых листа
сушеный орегано
по щепотке сахара и соли
черный перец
оливковое масло
Сделать крестообразный надрез на томатах и залить их кипятком на 20-30 секунд, после чего снять кожицу. Разрезать на 4 части, выскоблить косточки с соком.
Добавить к помидорам все специи, раздавленный прямо в кожице чеснок, немного оливкового масла и аккуратно перемешать руками.
Выложить томаты на противень или в какую-нибудь широкую форму.
Ника предлагает 2 варианта приготовления :
разогреть духовку до максимума (250°), поставить томаты, выключить духовку и приоткрыть дверцу, оставив до полного остывания;
разогреть духовку до 100-120° и томить в течение 3-4 часов.
Первый способ хорош для того, чтобы приготовить вечером — закинул и ушел спать, а утром красота. Я готовила вторым методом, так как делала это днем.
Готовый конфи отправить в чистые банки, удалив чеснок, лавр и травы (если веточки) и залить маслом. Хранить в холодильнике.
П. с.: готовила из розовых помидор.
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Белоцерковская Ника | Для этой книги Ника Белоцерковская, известная кулинарная писательница, издатель, фотограф и популярный блогер, отобрала все самое лучшее для летне-осеннего сезона- все то, что можно приготовить из… — Эксмо-Пресс, | 2017 | 1141 | бумажная книга | |
| Ника Белоцерковская | В рот круглый год # консервируйэто | Для этой книги Ника Белоцерковская, известная кулинарная писательница, издатель, фотограф и популярный блогер, отобрала все самое лучшее для летне-осеннего сезона- все то, что можно приготовить из… — (формат: 200×240мм, 160 стр. ) Ника Белоцерковская. Гастрономическая литература | 2016 | 568 | бумажная книга |
| Белоцерковская Ника | В рот круглый год консервируйэто | Для этой книги Ника Белоцерковская, известная кулинарная писательница, издатель, фотограф и популярный блогер, отобрала все самое лучшее для летне-осеннего сезонавсе то, что можно приготовить из… — ЭКСМО, (формат: 84×100/16, 160 стр.) Ника Белоцерковская. Гастрономическая литература | 2017 | 643 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Эмблема РОТ 1895 г. Членство: 2061 чел. (1903 г.) Правление … Википедия
Приложение к статье Медаль «За спасение погибавших» Содержание 1 Республика Адыгея … Википедия
Российское общество туристов (РОТ) Эмблема РОТ 1895 г. Членство: 2061 чел. (1903 г.) Правление: Санкт Петербург (позже Москва) Официальные языки … Википедия
Российское общество туристов (РОТ) Эмблема РОТ 1895 г.
Членство: 2061 чел. (1903 г.) Правление: Санкт Петербург (позже Москва) Официальные языки … Википедия
- Лимоны очень хорошо вымыть и насухо вытереть.
- Снять цедру овощечисткой, срезая только жёлтую часть, белая даст горечь.
- Залить цедру спиртом, банку плотно закрыть. Оставить при комнатной температуре на 5-6 дней, чтобы спирт полностью вытянул все драгоценные ароматы. В течение этого времени нужно периодически взбалтывать банку.
- Сильвия очень удивилась вопросу: чем дольше, тем лучше? Не лучше! Недели достаточно! Откуда взялось «маринование» этого волшебного напитка годами — не знаю, но я встречала и такие рецепты. Лучше он от этого не становится, наоборот, набирает ненужных вкусов.
- Когда спирт настоится, приготовить сироп: прогреть воду с сахаром до растворения на медленном огне. Важно не доводить до кипения! Он должен быть чуть-чуть горячим, таким, чтобы вы спокойно, не обжигаясь, могли туда опустить палец.
- Профильтровать спирт от цедры через мелкое сито либо через марлю или салфетку.
- Смешать с охлаждённым сиропом — ликёр тут же помутнеет, так и должно быть. Подождать ещё пару дней.
- Все — можно и нужно пить!
- Хранить лимончелло лучше всего в прохладном тёмном месте. Подавать надо очень холодным — идеально в замороженных в морозилке рюмках. Или суньте перед приходом ненасытных гостей бутылку в морозилку.
- Немедленно делать.
Обед по-французски. — Если веришь, сказка оживет… — LiveJournal
Я давно уже задумывала что-то подобное, а тут представился отличный повод. Я ждала в гости друзей, и с легкой руки la_pez, выбравшей в качестве основного блюда из нескольких предложенных мясо по-бургундски и спросившей, умею ли я делать macarons, у меня в голове и нарисовался ПЛАН.Мне очень хочется сказать огромное спасибо девочкам trio_mia за Террин из кролика и рецепты с фуа-гра, от которых я отталкивалась, Белонике за Les Macarons и луковый конфитюр, Тазинке за начинки и подробные инструкции для Макаронс, французской Иренке, чей журнал я просто читала и впитывала, а так же тем, без кого бы ничего не получилось — Ани и Насти с мужьями, которые весь этот эксперимент стойко вытерпели:)))
Изначально я планировала обед, плавно перетекающий в ужин, поэтому еды получилось много.
В итоге случился просто ужин, но еда была уже готова…
Итак,
Обед по-французски.
Картинка для привлечения внимания, а остальное
1. Аперитив: мини-тарталетки с фуа-гра, луковым конфитюром, украшенные черным трюфелем и пармезаном.
Тарталетки покупные, фуа-гра и конфитюр делала сама.
2. Тот самый Террин из кролика от trio_mia (Марин, спасибо! террин просто шикарный. Единственное, я положила половину кроличьей печенки, половину куриной, и добавила фисташки.). Подавала с листьями салата, маринованными огурчиками и желе из бульона с портвейном. Но в итоге его ели с тем же луковым конфитюром:)
3. Киш с луком-пореем и беконом. Классика жанра. Рецепт потом напишу.
4. Мясо по-бургундски. Тоже рецепт напишу.
5. Крем-брюле, опять же классика жанра.
6. И они Les Macarons от Белоники.
Про все потом расскажу подробнее.
Делать было долго, но страшно интересно. Получилось — так, как я хотела.
А сейчас я просто хотела сказать спасибо всем, благодаря кому это получилось!
Луковый мармелад — рецепт
257 — — —
О луковом мармеладе сейчас можно услышать повсюду, но для многих одно и то же название уже звучит пугающе. Луковый мармелад популярен во Франции и Англии. В Европе продается в магазинах. Однажды я решила приготовить это лакомство, повар до сих пор…
Ингредиенты для лукового мармелада
Пошаговая инструкция приготовления Лукового мармелада
Шаг 1
Периодически постукивать ложкой по пакетику (букет Гарни) так, чтобы аромат выходил в бантик, по мере его переворачивания.
Шаг 2
Тушить под крышкой 2-3 часа, постоянно помешивая, пока лук не превратится в мармелад.
Испаряется вся влага, лук хорошо отделяется от сковороды. Вытаскиваем наш пакет Гарни.
Шаг 3
Мармелад готов
Шаг 4
Если вы хотите сохранить луковый мармелад на несколько месяцев, предварительно простерилизуйте банки и крышки.
Шаг 5
Готовые стерильные банки.
Шаг 6
Горячий мармелад разложить по банкам, хорошо закрутить крышкой.
Шаг 7
Охладить и поместить в холодильник.
Хранить в холодильнике. Сегодня получил две полные 190-граммовые банки горчицы и четверть такой же банки.
Шаг 8
Приятного аппетита!
Шаг 9
Подавать луковый мармелад с сыром, мясом, паштетом, хлебом с маслом, просто хлебом.
В первый раз, когда я сказал в доме, что хочу сделать луковый мармелад, никто не понял. Все закатили глаза и тихонько засмеялись…. Так как я люблю все необычное, я за несколько дней сделала подачу к столу — сыр и мясную нарезку.Баночка быстро «улыбнулась»… Весной этого года в доме было много лука, поэтому часто готовили. Сейчас лук подорожал, поэтому его готовят как лакомство к грядущим праздникам. Примечание: если лук белый, берите белое полусладкое вино (Мускат), красный лук и красное сладкое вино (Мускат). В некоторых рецептах на 1 кг лука добавляют 4 столовые ложки винного уксуса. Я еще ни разу не добавлял. Думаю, что надо попробовать… Люблю эксперименты! Рецепт Ники Белоцерковской http://www.belonika. RU/blog/post/749/
Шаг 10
1 кг лука почистить, помыть.
Шаг 11
Лук репчатый нарезать тонкими полукольцами.
Шаг 12
Большая сковорода ставится на слабый огонь.
Немедленно влейте 8 столовых ложек оливкового масла и
Шаг 13
насыпать лук.Лук постоянно беспокоил. Оно должно стать прозрачным и мягким, пустить много сока. Внимание! В любом случае это не жаркое!
Шаг 14
Пока лук варится, делаем букет Гарни.
Возьмите марлю, сложите ее пополам.
У меня марли в рулоне размером 25х25 см. На марлю кладу травы (свежие или сушеные) и специи. Сегодня у меня есть: Пучок свежего тимьяна
Шаг 15
Поверх тимьяна положить сухой розмарин
Шаг 16
3-4 листа Лавровый лист (у меня были маленькие листья)
Шаг 17
5-8 горошин душистого перца, 10 штук черного перца
Шаг 18
Когда специи сложены, марлю завязать мешком узлом.
Шаг 19
0,5 л вина влить в кастрюлю, поставить на медленный огонь, дать нагреться, но не кипеть. (у меня домашнее мускатное вино)
Шаг 20
Когда лук окончательно станет прозрачным, добавить 0,5 стакана жидкого меда + 3 чайные ложки сахара (или 250 граммов сахара).
Шаг 21
2 чайные ложки соли.Все хорошо размешать ложкой.
Шаг 22
Посередине положите мешочек Гарни.
Шаг 23
Налить подогретое вино
Шаг 24
Получается очень много жидкости, которую нужно испарить.
Шаг 25
Во-первых, я делаю сильный огонь и постоянно мешаю луку. С уменьшением жидкости включаю нагрев.
рецептов Ники Белоцерковской у вас во рту круглый год. Во рту круглый год! Быстрый яблочно-луковый чатни от Ivan Gilardi
Тем, кто ведет или регулярно читает кулинарные блоги или сайты, совершенно не нужно объяснять, кто такие Джейми и Гордон, Найджел, Ник, Чадейка или Сталик, и изучать такие рецепты «от …», то сразу понимаешь, чего ждать и на какую мелодию в волне. Приступая к рецептам Ники Белоцерковской, я знаю, что обязательно увижу там что-то достаточно простое, местами замысловатое, но не лишнее и вообще очень применимое «в быту». Конечно, я чаще захожу на ее сайт. Но сайт — это одно, а книга — другое. И сегодня в моем блоге будет время этому самому рецепту «из…», а вдобавок — рецензия на книгу Ники Белоцерковской с гениальным и запоминающимся названием «Во рту круглый год» («Эксмо »).
Кстати, я планирую и дальше публиковать подобные обзоры кулинарных книг, и даже сделал специальное титульное фото на этот случай, по которому можно будет узнавать такие обзоры.
Согласитесь, название книги действительно гениальное! Прочитав название, можно удивиться, рассмеяться, возмутиться или замереть, но равнодушным не останетесь – название цепляет. Захватывающая, как и сама харизматичная Ника, как и ее рецепты.
Бегло пролистав книгу, я сразу понял, что буду готовить из нее в первую очередь — это будут помидоры конфи.Я безумно люблю печеные помидоры! Это просто, незатейливо, но достаточно один раз приготовить макароны с такими помидорами, и все вопросы и нарекания на слишком простоту отпадут. Этот рецепт будет ждать вас в конце публикации.
Книга в мягкой обложке. Мне такие не очень нравятся, а вот складка на переплете понравилась, которая не только показывает читателю красивую фотографию в большем размере, но и практична, ведь ее можно использовать как закладку.
На фотографиях книги — сплошная дачная атмосфера, а рецепты лаконичны и без лишней воды.
Фотографии блюд разбавлены фотографиями «из жизни», что рождает некое ощущение «хочу», ведь солнечно, тепло, иногда уединенно, или не уединенно, но конечно вкусно.
Все рецепты сгруппированы по разделам:
соленья
маринады
овощные закуски
соусы
пряные джемы
приправы
джемы и варенье 900.. и компот!
Как видно из вкладок, я уже выбрала для себя целый список того, что хотелось бы приготовить, но сначала, конечно же, обещанные томаты конфи.
Кстати, по рецепту с сайта Ники я приготовила свой лимончелло, но по ссылке вы найдете еще 3 цитрусовых ликера — запасайтесь, Новый год не за горами.
Когда я начала самостоятельно сушить помидоры, я еще не знала, какими они должны быть по науке — просто было слишком запутанно искать и покупать готовые, а тут все было под рукой: помидоры , печь, желание.
И мои самые первые вяленые помидоры были примерно такими: мягкими и нежными, довольно сочными.
Прекрасно хранятся, залиты маслом в банке, вкусны и просто так, в виде салата, и как «на хлеб» или в салат, в какое-нибудь готовое блюдо или добавить в овощной суп-пюре.
В оригинальном рецепте используются розмарин и тимьян, и я заменил эти две травы сушеным орегано.
Ингредиенты:
6 помидоры
4 гвоздики чеснока
1-2 листья залива
2 Сушеный Орегано
Щепотка сахара и соли
оливковое масло
Сделайте на помидорах крестообразные надрезы и залейте их кипятком на 20-30 секунд, затем снимите кожицу.Разрезать на 4 части, выскоблить косточки с соком.
Добавьте к помидорам все специи, раздавленный прямо в кожуре чеснок, немного оливкового масла и аккуратно перемешайте руками.
Выложите помидоры на противень или в широкое блюдо.
Ника предлагает 2 варианта приготовления :
духовку разогреть до максимума (250°), положить помидоры, выключить духовку и приоткрыть дверцу, оставив до полного остывания;
духовку разогреть до 100-120° и тушить 3-4 часа.
Первый способ хорош для готовки вечером — закинул и лег спать, а утром красота. Я готовила вторым способом, так как делала это днем.
Готовое конфи отправить в чистые банки, удалить чеснок, лавр и зелень (если веточки) и добавить масло. Хранить в холодильнике.
P.s.: приготовлено из розовых помидоров.
Над таким провокационным названием новой книги от Белоники не шутил только ленивый 🙂 И книга, скажу я вам, стоящая! Сегодня предлагаю его обсудить, заодно поделюсь парочкой новых рецептов!
Сначала расскажу про книгу, рецепты ниже.
Оформление книги такое же, как и у книги — здесь такая же яркая мягкая обложка, которую при необходимости можно использовать как закладку, много летних фотографий на отличной бумаге, рецепты (в количестве 69, если Не ошибаюсь, штук) от Ники и от поваров Европы на 160 страниц.
Кратко пробежимся по разделам.
Соленья: огурцы малосольные и маринованные, черешня и слива маринованные.
Маринады: маринованные абрикосы, белые, апельсиновые и красные маринады от Arnal.
Овощные закуски: капоната, вяленые помидоры, баклажаны и перец и другие вкусности.
Соусы на любой вкус: Прованский кетчуп, сальса, яблочная мостарда и многое другое. Хочется всего и сразу, честно))
Пряные джемы интригуют и манят своими названиями — варенье из острого перца, мармелад луковый с мускатным орехом… серии — лимоны конфи, масло с чесноком и т.д.
А какие там джемы и варенья… Только клубничное и апельсиновое, по три варианта! Варенье из киви с грецким орехом, варенье из брусники со специями, варенье из ананаса с розмарином, варенье из сладкого перца с майораном — как тут устоять?)) И это еще не все, есть еще варианты из тыквы, сливы, абрикоса, вишни, персика, вишни , айва, черника, мандарины, лимоны, инжир, помидоры, баклажаны, сухофрукты!
Завершают книгу рецепты напитков — мандаринелло, ореховый ликер, ягодный ликер.
Компот? ©
…и компот!))
Прошлая книга понравилась, но эта понравилась гораздо больше! На мой взгляд, в ней больше рецептов, доступных широкому кругу читателей. Рецепты интересные, оригинальные и простые. И хотя это книга о кулинарии, на самом деле многое можно готовить круглый год.
Отличная книга, если думаете брать или нет, отгоняйте сомнения и покупайте, стоящая вещь!
Книга вам обязательно понравится, если вы:
1.Люблю книги с качественной фуд-фотографией.
2. Отдавайте предпочтение простым, вкусным и интересным блюдам.
3. Ищу проверенные рецепты, в т.ч. от поваров.
4. Вы фанат Белоники.
Ну а теперь рецепты.
Высылаю оба рецепта на второй сезон ФМ, соус заодно подкину Оле на ФМ «Веселая парочка: сладкая паприка и баклажаны!» , и конфитюр к Каталину на FM «Груша, Яблоко, Шоколад».
Соус томатный по-сацебельски
Вкусный соус! Насыщенный, пряный, острый, с неоднородной текстурой.
.. пошло на ура, придется новую порцию готовить))
В сезон можно сделать соус из свежих помидоров, желательно помидоров сливы. Около 3 кг томатов нужно разрезать на 2-4 части и уварить на среднем огне, периодически помешивая, доведя объем до ~1 л. Затем протрите через сито, чтобы избавиться от кожицы и семян. Вне сезона можно использовать пассат и консервированные нарезанные помидоры. Можно взять 2 банки нарезанных помидоров и 200 мл пассатов, или наоборот, 600 мл пассатов и 1 банку нарезанных помидоров.
Состав :
Пассат и помидоры кусочками по 1 л,
уксус белый винный 4 ст. ,
мята 0,5 пучка,
острый красный перец по вкусу
чеснок 3-4 зубчика
кориандр молотый 1 ст.л.
перец черный молотый,
соль 2 ч.л. .
Мелко нарежьте зелень и чеснок.
Мелко нарезать острый перец.
Доведите томатное пюре до кипения, приправьте кориандром, черным перцем, солью, уксусом и сахаром. Не кладите сразу весь сахар и уксус, вам может понадобиться их меньше, например, мне хватило 3 столовых ложек уксуса.
Всыпать острый перец, зелень и чеснок, перемешать, дать прогреться пару минут.
Разлить в горячие стерилизованные бутылки, закрыть крышками и дать остыть.
Может храниться более года.
Приготовила из половины ингредиентов, вышло две бутылки и осталось немного соуса на пробу. В стерильную тару его не разливали, потому что хранить я его не планировала, мы его уже съели. Продаем зелень круглый год, есть небольшой запас пассата, поэтому приготовить соус можно в любое время.
К свежей выпечке и мясу — замечательно!
Ну а теперь перейдем к сладостям.
Пряный грушевый джем от Маддалены Балло
Этот конфитюр тоже можно приготовить в любое время года, особенно если у вас нет своих грушевых деревьев))
Ника пишет, что конфитюр идеален к мясу, особенно к вареная свинина.Не могу с этим согласиться, лично мне с мясом не вкусно, а вот с сыром понравилось. Да и сам конфитюр неплохой. И пусть меня простит Маддалена Балло, но на будущее я исключим из рецепта черный и белый перец (на мой вкус, черный здесь немного грубоват, а мне просто не нравится здесь аромат белого) и оставлю только розовый , увеличив его количество в два раза.
А количество сахара уменьшу до 300 грамм, потому что получается очень сладко.
Ингредиенты :
Груши 1 кг,
сахар 500 г,
пектин 10 г,
розовый перец 5 г,
черный перец горошком 5 г,
белый перец горошком 5 г,
белый перец горошком 5 г.5 лимонный сок
Приготовление :
Перец достаточно крупно растолочь в ступке. Мне визуально больше понравился с целым перцем.
Очистите груши от сердцевины и нарежьте небольшими кусочками.
Тщательно перемешайте сахар и пектин.
В широкодонную кастрюлю (или миску для варенья) положить груши, засыпать сахаром, добавить лимонный сок. Постоянно помешивая, довести до кипения на сильном огне и варить 5 минут.
Снимите с огня, добавьте перец и хорошо перемешайте.
Немедленно разлить по стерилизованным банкам и закатать.
Спасибо за внимание и хорошей недели!
Другие книги на похожие темы:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Белоцерковская Ника | Для этой книги Ника Белоцерковская, известный кулинарный писатель, издатель, фотограф и популярный блогер, отобрала все лучшее для летне-осеннего сезона — все, что можно приготовить из . .. — Эксмо-Пресс, | 2017 | 1141 | бумажная книга | |
| Ника Белоцерковская | Во рту круглый год #консервируем | Для этой книги известный кулинар-писатель, издатель, фотограф и популярный блогер Ника Белоцерковская отобрала все самое лучшее для летне-осеннего сезона — все что можно приготовить из… — (формат: 200х240мм, 160 стр.) Ника Белоцерковская. Гастрономическая литература | 2016 | 568 | бумажная книга |
| Белоцерковская Ника | Консервировать во рту круглый год | Для этой книги известный кулинар-писатель, издатель, фотограф и популярный блогер Ника Белоцерковская отобрала лучшее для сезона лето-осень, все что можно приготовить из … — ЭКСМО, (формат: 84х100/16, 160 стр.) Ника Белоцерковская. Гастрономическая литература | 2017 | 643 | бумажная книга |
См. также другие словари:
Эмблема РОТ 1895 Членство: 2061 чел.
(1903) Доска … Википедия
Приложение к статье Медаль «За спасение погибших» Содержание 1 Республика Адыгея … Википедия
Российское общество туристов (РОТ) Эмблема РОТ 1895 Членский состав: 2061 чел.(1903) Правление: Санкт-Петербург (позже Москва) Официальные языки … Википедия
Российское общество туристов (РОТ) Эмблема РОТ 1895 Членский состав: 2061 чел. (1903) Правление: Санкт-Петербург (позже Москва) Официальные языки… Википедия
- Лимоны очень хорошо вымойте и вытрите насухо.
- Снять цедру овощечисткой, срезав только желтую часть, белая даст горечь.
- Цедру залить спиртом, плотно закрыть банку.Оставить при комнатной температуре на 5-6 дней, чтобы спирт полностью вытянул все драгоценные ароматы. В течение этого времени нужно периодически встряхивать банку.
- Сильвию очень удивил вопрос: чем длиннее, тем лучше? Не лучше! Недели достаточно! Откуда взялось «маринование» этого волшебного напитка годами – не знаю, но такие рецепты мне попадались. Лучше от этого не становится, наоборот, приобретает ненужные вкусы.
- Когда спирт настоится, приготовить сироп: воду с сахаром подогреть до растворения на медленном огне.Важно не кипятить! Она должна быть немного горячей, чтобы в нее можно было спокойно опустить палец, не обжегшись.
- Спирт от цедры отфильтровать через мелкое сито или через марлю или салфетку.
- Смешать с охлажденным сиропом — ликер сразу же помутнеет, как и должно быть. Подождите еще пару дней.
- Все — пить можно и нужно!
- Лимончелло лучше всего хранить в темном прохладном месте. Подавать очень холодным – лучше всего в стаканах, замороженных в морозилке.Или поставить бутылку в морозилку до прихода ненасытных гостей.
- Немедленно.
Лучше от этого не становится, наоборот, приобретает ненужные вкусы.
Ника белорецкая в рот круглый год. Во рту круглый год! Пряный грушевый джем от Маддалены Балло
Новый выпуск будет посвящен консервации — от маринадов до варенья, также есть раздел с настойками: мы первые публикуем несколько рецептов.
Предыдущая книга называлась «Легко быть легким» — это был десятый выпуск кулинарного блогера, фотографа и писателя Ники Белоцерковской: если было собрано множество рецептов Белоники, то, например, … Все фотографии, вошедшие в издание, Белоцерковская по традиции сделала сама, бессменный автор бестселлера дизайна блогера — арт-директор «Собака.ру» Игорь Можейко.
Маринованные овощи Ники
Или овощное рагу. Идею скороварки я видел в книге «Модернистская кухня», ее там используют и в хвост, и в гриву, для варки всего на свете (в том числе и варенья, попробуйте!). После нескольких экспериментов у нас получилась вот такая закуска.Овощи в нем остаются абсолютно «живыми», хрустящими, плотными, с натуральным вкусом. Только баклажаны из фиолетового становятся коричневыми, остальные сохраняют свою яркую окраску. Можно все порезать и крупно, как на фото, но тогда жидкости для маринада понадобится больше, примерно в два раза. Зелень, если хотите, берите на свой вкус – зелень базилика, кинзы, петрушки, укропа, эстрагона. Можно использовать брокколи и цветную капусту. Самое главное здесь – четкое соблюдение времени приготовления, буквально 5-10 лишних минут отделяют их от отварных овощей.
на банку 0,7 л:
баклажаны — 70 г
кабачки — 70 г
перец красный или желтый сладкий — 70 г
морковь молодая — 70 г
лук белый сладкий — 70 г
помидоры черри — 2-3 шт .
чеснок — 1 зубчик
зелень — 2-3 веточки
острый красный перец
нейодированная соль — 1/2 ч.л.
черный перец горошком — 1 ч.л.
душистый перец — 2-3 горошины
гвоздика — 1-2 почки
для маринада:
масло оливковое — 4 ст.л.
вода — 4 ст.л. л.
Уксус яблочный или уксус белый винный 6% — 1,5 ст.л. л. сахар
— 1,5 ст. л.
Овощи нарезать некрупными кусочками, размером примерно 1,5х1,5 см, лук крупными кубиками, чеснок пополам. Кабачки, баклажаны, перец и морковь посолить и дать постоять 10 минут, дать стечь соку.
На дно банки насыпать сахар, специи, положить помидоры. Овощи смешать с луком и чесноком, уложить в банку, плотно утрамбовать, чтобы они были вровень с горлышком.Влить все ингредиенты маринада, он должен достигать примерно 4/5 высоты банки.
Закрыть крышками, поставить в скороварку с умеренно горячей водой. Закройте скороварку и доведите до кипения на сильном огне.
Когда скороварка издаст свисток, уменьшите огонь до среднего и готовьте 10 минут. Выключите огонь и оставьте еще на 5 минут.
Поставить скороварку под проточную холодную воду из-под крана, остудить, открыть, убрать банки на стол. Примерно через 20 минут закрыть крышками и дать полностью остыть.
Дать постоять неделю и попробовать.
Вы можете хранить его в течение года в прохладном темном месте.
Томатный соус Ники по-сацебельски
Идеально подходит для шашлыков, жареной баранины, птицы, приготовленных по-кавказски. Если делаете из свежих помидоров, то их нужно взять где-то около 3 кг, лучше сливовые, прокипятить, как и в предыдущем рецепте, примерно до 1 л, затем протереть от шкурки и семян через сито. Если лень, то можно взять, например, 2 банки нарезанных помидоров и 200 мл пассатов, или наоборот, 600 мл пассатов и 1 банку нарезанных помидоров.Обратите внимание: томатное пюре – это не томатная паста!
на 1 л:
томатное пюре или пассат — 1 л
уксус винный 6% — 3-5 ст. л. сахар
— 3-4 ст. л.
кинза, базилик (лучше фиолетовый)
укроп — 1 пучок
мята свежая — небольшой пучок
перец красный острый по вкусу
чеснок — 3-4 зубчика
кориандр молотый — 1 столовая ложка
перец черный молотый
соль нейодированная — 2 чайные ложки
У базилика и укропа удалить стебли, хорошо промыть кинзу.Мелко нарежьте зелень и чеснок. Мелко нарежьте острый перец.
Доведите пюре до кипения, приправьте кориандром, черным перцем, солью, уксусом и сахаром.
Всыпать острый перец, зелень и чеснок, перемешать, дать прогреться пару минут.
Может храниться более года.
Прованский кетчуп от Гая Джедда
Очень домашний, пряный и нежный, как и все, что делает волшебный дедушка Гай. Отлично сочетается с отварным мясом, свининой, птицей или картофельными запеканками.Постарайтесь не переборщить только с количеством тимьяна и специй, указанных количеств вполне достаточно – этот кетчуп не должен быть навязчивым.
примерно на 1 л:
спелые помидоры — 1,5 кг
сладкий белый лук — 1 кг
красный винный уксус — 125 мл
сахар — 100 г
острая горчица — 1 столовая ложка
тертый мускатный орех — 1/2 ч.л. — 1/2 ч.л.
острого красного перца — 1/2 ч.л.
сушеного тимьяна — 1/2 ч.л.
молотого имбиря — 1/2 ч.л.
оливкового масла — 4 столовые ложки
Крупно нарежьте помидоры, лук нашинкуйте полукольцами.
В кастрюле разогреть оливковое масло, положить лук, помидоры, слегка посолить, перемешать и варить, периодически помешивая, на среднем огне 35-40 минут, пока овощи хорошо не разварятся.
Протрите овощи через сито или терку.
Овощное пюре перелить обратно в кастрюлю, добавить остальные ингредиенты, варить еще 15 минут, пока соус не загустеет до нужной консистенции (когда остынет, станет немного гуще).
Чек на соль-перец-уксус-сахар.
Разлить в горячие стерилизованные бутылки, закрыть крышками, накрыть полотенцем и дать остыть.
Может храниться более года.
Быстрый яблочно-луковый чатни от Ivan Gilardi
Стремительный гарнир к любому террину или к пресному белому мясу. Если количество уксуса кажется вам пугающим, возьмите половину, попробуйте кислоту в середине приготовления и добавьте столько, сколько хотите. Количество перца, конечно, регулируйте сами в зависимости от его остроты и вашей переносимости.Я вообще не люблю острые чатни. Если лень — бери свою любимую готовую смесь карри, хочешь — обжарь на сухой сковороде каждую чайную ложку тмина, молотого кориандра, молотой куркумы, паприки, немного гвоздики, кардамона и т.д., на свой вкус, а затем растереть в порошок в ступке.
Золотые яблоки — 6 шт.
лук — 3 шт.
тростниковый сахар — 10 ст. л.
белый винный или яблочный уксус 9% — 8-9 ст. л.
карри — 2 ст. л.
острый красный перец — 2 ст.л.
Нейодированная морская соль — 1 ч.л.
Очистить лук и яблоки. Лук нарезать полукольцами, яблоки кубиками. Посыпьте все тростниковым сахаром и перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты.
Положите все в посуду с крышкой для микроволновки. Готовить в микроволновке максимум 10 минут, достать, перемешать и поставить еще на 10 минут. Время зависит от мощности плиты.
Если нет плиты, можно сделать в кастрюле. Разогрейте растительное масло без запаха.Все ингредиенты засыпать и тушить до готовности 20-30 минут, часто помешивая, чтобы не пригорели.
Варенье из баклажанов с пеперончино от Маддалены
Если очистить баклажаны от кожицы, то определить по вкусу, из чего он сделан, будет совершенно невозможно (хотя можно и не очищать). Только острого перца много не кладите, он тут нужен совсем «цут-цут», как говорит Маддалена. Выбирайте молодые, некрупные баклажаны, желательно круглые, твердые, с самыми мелкими семенами, а еще лучше вообще без них.
примерно на 900 мл:
баклажан — 1,2 кг
сахар — 300 г
сок 1 лимона
яблоко — 1 шт.
белый винный или яблочный уксус – 4 ст.л.
пектин — 20 г
перец красный острый молотый или свежий — по вкусу
С баклажан срезать кожуру овощечисткой, мякоть нарезать мелкими кубиками, полить лимонным соком, чтобы не потемнели.
Тщательно перемешайте сахар и пектин.
Яблоко очистить, удалить сердцевину, натереть на терке.
Баклажаны, яблоко, сахар, уксус, щепотку пепперончино положить в широкую кастрюлю, периодически помешивая, довести до кипения.
Готовьте 5 минут, постоянно помешивая. Постоянно помешивайте во время приготовления.
Попробуйте, при необходимости добавьте лимонный сок по вкусу.
Очень горячим разложить в стерилизованные банки, закрыть крышками. Накройте полотенцем и дайте остыть.
Если банки не стерилизованы, их можно хранить в холодильнике до месяца. Если стерилизовано — то из холодильника до 2-х лет.
- Хорошо вымойте лимоны и вытрите насухо.
- Снять цедру овощечисткой, срезав только желтую часть, белая даст горечь.
- Цедру залить спиртом, плотно закрыть банку. Оставить при комнатной температуре на 5-6 дней, чтобы спирт полностью вытянул все драгоценные ароматы. В течение этого времени нужно периодически встряхивать банку.
- Сильвию очень удивил вопрос: чем дольше, тем лучше? Не лучше! Недели достаточно! Откуда взялось «маринование» этого волшебного напитка годами – не знаю, но и такие рецепты мне попадались. Лучше от этого не становится, наоборот, вбирает в себя ненужные вкусы.
- Когда спирт настоится, приготовить сироп: подогреть воду с сахаром до растворения на слабом огне. Важно не кипятить! Она должна быть немного горячей, чтобы туда можно было спокойно, не обжигаясь, просунуть палец.
- Спирт от кожуры отфильтровать через мелкое сито или через марлю или салфетку.
- Смешать с охлажденным сиропом — ликер сразу же помутнеет, как и должно быть. Подождите еще пару дней.
- Все — пить можно и нужно!
- Лимончелло лучше всего хранить в темном прохладном месте.Подавать очень холодным – лучше всего в стаканах, замороженных в морозилке. Или поставить бутылку в морозилку до прихода ненасытных гостей.
- Немедленно.
Над таким провокационным названием новой книги от Белоники не шутил только ленивый 🙂 А книга, я вам скажу, стоящая! Сегодня предлагаю его обсудить, заодно поделюсь парочкой новых рецептов!
Сначала расскажу про книгу, рецепты ниже.
Оформление книги такое же, как и у книги — такая же яркая мягкая обложка, которую при необходимости можно использовать как закладку, много летних фотографий на отличной бумаге, рецепты (в количестве 69, если Не ошибаюсь, штук) от Ники и от поваров Европы на 160 страниц.
Кратко пробежимся по разделам.
Соленья: огурцы слабосоленые и маринованные, помидоры черри маринованные и сливы.
Маринады: маринованные абрикосы, белые, апельсиновые и красные маринады от Arnal.
Овощные закуски: капоната, вяленые помидоры, баклажаны и перец и другие вкусности.
Соусы на любой вкус: Прованский кетчуп, сальса, яблочная мостарда и многое другое. Хочется всего и сразу, честное слово))
Пряные джемы интригуют и манят своими названиями — острое варенье из перца, луковый мармелад с мускатным орехом…
Приправы тоже из серии «беги и делай» — лимоны конфи, масло с чесноком и т.д. три варианта клубники и апельсина! Варенье из киви с грецким орехом, варенье из брусники со специями, варенье из ананаса с розмарином, варенье из сладкого перца с майораном — как тут устоять?)) И это еще не все, есть еще варианты из тыквы, сливы, абрикосов, вишни, персиков, черешни , айва, черника, мандарины, лимоны, инжир, помидоры, баклажаны, сухофрукты!
Книга дополнена рецептами напитков — мандаринелло, орехового ликёра, ягодного ликёра.
А компот? ©
…и компот!))
Прошлая книга понравилась, но эта понравилась гораздо больше! На мой взгляд, в ней больше рецептов, доступных широкому кругу читателей. Рецепты интересные, оригинальные и простые. И хотя это книга о кулинарии, на самом деле многое можно готовить круглый год.
Отличная книга, если думаете брать или нет, отгоняйте сомнения и покупайте, стоящая вещь!
Книга вам обязательно понравится, если вы:
1.Люблю книги с качественной фуд-фотографией.
2. Отдавайте предпочтение простым, вкусным и интересным блюдам.
3. Ищу проверенные рецепты, в т.ч. от поваров.
4. Вы фанат Белоники.
Ну а теперь рецепты.
Высылаю оба рецепта на второй сезон ФМ, заодно подкину соуса Оле на ФМ «Веселая парочка: сладкая паприка и баклажаны!» , и конфитюр к Каталину на FM «Грушевый, яблочный, шоколадный».
Соус томатный по-сацебельски
Вкусный соус! Насыщенный, пряный, острый, с неоднородной текстурой… пошло на ура, придется новую порцию готовить))
В сезон можно сделать соус из свежих помидоров, желательно помидоров сливы. Около 3 кг томатов нужно разрезать на 2-4 части и уварить на среднем огне, периодически помешивая, доведя объем до ~1 л. Затем протрите через сито, чтобы избавиться от кожицы и семян. Вне сезона можно использовать пассат и консервированные нарезанные помидоры. Можно взять 2 банки нарезанных помидоров и 200 мл пассатов, или наоборот, 600 мл пассатов и 1 банку нарезанных помидоров.
Ингредиенты :
Пассат и помидоры по 1 л кусочками,
белый винный уксус 4 ст.
мята 0,5 пучка,
острый красный перец по вкусу
чеснок 3-4 зубчика
кориандр молотый 1 ст.л.
перец черный молотый
соль 2 ч.л. Что ж.
Мелко нарежьте зелень и чеснок.
Мелко нарезать острый перец.
Доведите томатное пюре до кипения, приправьте кориандром, черным перцем, солью, уксусом и сахаром. Не кладите сразу весь сахар и уксус, вам может понадобиться их меньше, например, мне хватило 3 столовых ложек уксуса.
Всыпать острый перец, зелень и чеснок, перемешать, дать прогреться пару минут.
Разлить в горячие стерилизованные бутылки, закрыть крышками и дать остыть.
Может храниться более года.
Приготовила из половины ингредиентов, вышло две бутылки и осталось немного соуса на пробу. В стерильную тару его не разливали, потому что хранить я его не планировала, мы его уже съели. Продаем зелень круглый год, есть небольшой запас пассата, поэтому приготовить соус можно в любое время.
К свежей выпечке и мясу — замечательно!
Ну а теперь перейдем к сладостям.
Пряный грушевый джем от Маддалены Балло
Этот конфитюр тоже можно приготовить в любое время года, особенно если у вас нет своих грушевых деревьев))
Ника пишет, что конфитюр идеален к мясу, особенно к вареная свинина.Не могу с этим согласиться, лично мне с мясом было невкусно, а вот с сыром понравилось. Да и сам конфитюр неплохой. И пусть меня простит Маддалена Балло, но на будущее я исключим из рецепта черный и белый перец (на мой вкус, черный тут грубоват, а вот аромат белого мне просто не нравится) и оставлю только розовый, двоящийся его сумма. А количество сахара уменьшу до 300 грамм, потому что получается очень сладко.
Ингредиенты :
Груши 1 кг,
сахар 500 г,
пектин 10 г,
розовый перец 5 г,
черный перец горошком 5 г,
белый перец горошком 5 г,
белый перец горошком 5 г.5 лимонный сок
Приготовление :
Перец достаточно крупно растолочь в ступке. Мне визуально больше понравился с целым перцем.
Очистите груши от сердцевины и нарежьте небольшими кусочками.
Тщательно перемешайте сахар и пектин.
В широкодонную кастрюлю (или варенье) положить груши, засыпать сахаром, добавить лимонный сок. Постоянно помешивая, довести до кипения на сильном огне и варить 5 минут.
Снимите с огня, добавьте перец и хорошо перемешайте.
Немедленно разлить по стерилизованным банкам и закатать.
Спасибо за внимание и хорошей недели!
Тем, кто ведет или регулярно читает кулинарные блоги или сайты, совершенно не нужно объяснять, кто такие Джейми и Гордон, Найджел, Ник, Чадейка или Сталик, и изучая такие рецепты «от…», сразу понимаешь, чего ожидать и для какой мелодии в волне. Приступая к рецептам Ники Белоцерковской, я знаю, что обязательно увижу там что-то совсем простое, местами замысловатое, но не лишнее, и в целом весьма применимое «в быту».Конечно, я чаще захожу на ее сайт. Но сайт — это одно, а книга — другое. И сегодня в моем блоге как раз будет время этого самого рецепта «из…», а вдобавок — рецензия на книгу Ники Белоцерковской с гениальным и запоминающимся названием «Во рту круглый год» («Эксмо»).
Кстати, я планирую и дальше публиковать подобные обзоры кулинарных книг, и даже сделал специальное титульное фото на этот случай, по которому можно будет узнавать такие обзоры.
Согласитесь, название книги действительно гениальное! Прочитав название, можно удивиться, рассмеяться, возмутиться или замереть, но равнодушным не останетесь – название цепляет. Захватывающая, как и сама харизматичная Ника, как и ее рецепты.
Бегло пролистав книгу, я сразу понял, что буду готовить из нее в первую очередь — это будут помидоры конфи. Я безумно люблю печеные помидоры! Это легко, незатейливо, но стоит один раз приготовить макароны с такими томатами, и все вопросы и жалобы на излишнюю простоту отпадут.Этот рецепт будет ждать вас в конце публикации.
Книга в мягкой обложке. Мне такие не очень нравятся, а вот складка на переплете понравилась, которая не только показывает читателю красивую фотографию в большем размере, но и практична, ведь ее можно использовать как закладку.
На фотографиях книги — сплошная дачная атмосфера, а рецепты лаконичны и без лишней воды.
Фотографии блюд разбавлены фотографиями «из жизни», что рождает некое ощущение «хочу», ведь солнечно, тепло, иногда одиноко, или не одиноко, но конечно вкусно.
Все рецепты сгруппированы по разделам:
соленья
соленья
овощные закуски
соусы
пряные джемы
приправы
джемы и варенье
Как видно из закладок, я уже выбрала для себя целый список того, что хотелось бы приготовить, но сначала, конечно же, обещанные томаты конфи.
Кстати, по рецепту с сайта Ники я приготовила свой лимончелло, но по ссылке вы найдете еще 3 цитрусовых ликера — запасайтесь, Новый год не за горами.
Когда я начала самостоятельно сушить помидоры, я еще не знала, какими они должны быть по науке — просто было слишком запутанно искать и покупать готовые, а тут все было под рукой: помидоры , печь, желание. И мои самые первые вяленые помидоры были примерно такими: мягкими и нежными, довольно сочными.
Прекрасно хранятся, залиты маслом в банке, вкусны и просто так, в виде салата, и как «на хлеб» или в салат, в какое-нибудь готовое блюдо , или добавить в овощной суп-пюре.
В оригинальном рецепте используются розмарин и тимьян, и я заменил эти две травы сушеным орегано.
Ингредиенты:
6 помидоры
4 гвоздики чеснока
1-2 листья залива
2 Сушеный Орегано
Щепотка сахара и соли
оливковое масло
Сделайте на помидорах крестообразные надрезы и залейте их кипятком на 20-30 секунд, затем снимите кожицу.Разрезать на 4 части, выскоблить косточки с соком.
Добавьте к помидорам все специи, раздавленный прямо в кожуре чеснок, немного оливкового масла и аккуратно перемешайте руками.
Выложите помидоры на противень или в широкое блюдо.
Ника предлагает 2 варианта приготовления :
духовку разогреть до максимума (250°), положить помидоры, выключить духовку и открыть дверцу, оставив до полного остывания;
духовку разогреть до 100-120° и тушить 3-4 часа.
Первый способ хорош для готовки вечером — закинул и лег спать, а утром красота. Я готовила вторым способом, так как делала это днем.
Готовое конфи отправить в чистые банки, удалить чеснок, лавр и зелень (если веточки) и залить маслом. Хранить в холодильнике.
P.s.: Готовится из розовых помидоров.
рецептов приготовления хлебного супа. Рецепт хлебного супа с молочным хлебным супом
Нечасто на вашей кухне пробую что-нибудь из североевропейской кухни.Блюда средиземноморской или среднеевропейской кухни гораздо чаще появляются в нашем меню. И попробуйте эту вкуснятину!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Ржаной хлеб 150 г
- Сухофрукты 150 г
- Клюква 50 г
- Сливки 35% 60 г 9053 2 Вода кипяченая 2 стакана Ложки
- Корица 0,25 чайной ложки
- Ванильный сахар 0,5 чайной ложки
- Печенье по вкусу
Шаг 1
Хлеб, нарезанный ломтиками.Выложите его на противень с пергаментом. Поставить ломтики в разогретую до 160 градусов духовку на 30 минут. Затем охладите хлеб.
Шаг 2.
Войлочный хлеб на мелкие кусочки. Заполните их водой. Оставьте под крышкой на 35 минут.
Шаг 3.
Сухофрукты промыть в дуршлаге, затем обсушить.
Шаг 4.
Хлеб измельчить блендером до состояния каши.
Шаг 5.
Добавить в кастрюлю к хлебу сахар, корицу и сухофрукты.Поставить суп на огонь. Проварите его 10 минут на среднем огне. Затем оставить до полного остывания. А потом убрать в холодильник на 2 часа.
Шаг 6.
30 граммов клюквы промыть и протереть ложкой через сито, чтобы пошел сок. Добавьте его в суп. Размешать.
Шаг 7.
Отдельно взбитые сливки с ванильным сахаром.
Шаг 8.
При подаче украсьте суп-пюре, а также клюкву и печенье.Приятная дегустация!
повар.ру.
Хлебный суп
Своеобразный и довольно необычный суп, который может удивить своим приятным вкусом. Интересный? Тогда самое время приготовить и попробовать!
Общее время приготовления — 0 часов 45 минут
Активное время приготовления — 0 часов 30 минут
Стоимость — очень экономично
Калорийность на 100 гр — 115 ккал
Количество порций — 4 порции
9006 Способ приготовленияХлеб — 300 г ржаной, черный
Бульон — 1.2 л любой или воды
Яйцо куриное — 1 шт.
Лук репчатый — 100 г
Корюшка плавленая — 100 г
Лук зеленый — 50 г
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — 4 ст. Для жарки
Шампиньоны — по желанию
Часто хозяйки делятся друг с другом идеями, куда употребить после праздников, а не только остатки мяса, колбасы и тому подобное. Но куда использовать остатки хлеба? Какие-то обломанные кусочки, слегка расстраивающий хлеб, который уже не хотят есть домочадцы.Вот и пришло время обратить внимание на рецепт хлебного супа, так как он готовится именно из всевозможных хлебных остатков. Правда, речь идет о ржанском черном хлебе, потому что с обычным серым он будет не очень вкусным – у него люк и довольно спокойный вкус, который не удовлетворит наш суп.
Итак, начинаем готовить. 300 граммов хлеба нарезаем мелкими кубиками. Если вы видите, что корочка откровенно подгорела, дочайте. В любом случае вкусового дискомфорта это не доставит.
Очищающий лук.Нарежьте его небольшим кубиком. 100 грамм — это одна вернее такая головка лука.
Берем кастрюлю с толстым дном или шальной, а если другой нет, то просто кастрюлю. Включают газ и ставят на огонь и нагревают.
Добавляем пару столовых ложек растительного масла и засыпаем нарезанный лук. Теперь нам нужно его немного обжарить, минуты две, не больше, а затем добавить 200 (100 граммов отложить) граммов нарезанного черного хлеба. Обжариваем все вместе еще несколько минут, не забывая помешивать, чтобы все не пригорело.Где-то минут четыре хватает на неавтомобильную зажарку.
А теперь так — если вы жарили на сковороде, то поджаренный хлеб с луком кладем в кастрюлю, в которой как раз будем варить наш суп. Если вы все сделали в кастрюле или накрутили, лейту тут же. Конечно, немного вкуснее и наваристее, если взять бульон, но с водой вполне себе, даже нормально.
Доводим все до кипения, добавляем соль, перец и тмин. Другой вариант – вместо тумина добавить молотый кориандр – это если у вас просто нет тмина под рукой или он вам просто не нравится.
Яйцо вбить в кружку и перемешать вилкой до однородности.
А теперь возьмите в одну руку ложку, а в другую кружку с застрявшим яйцом. Начните довольно интенсивно перемешивать суп ложкой и тонкой струйкой влейте яйцо. Получаются такие «тряпки».
Пока все закипает, чистим довольно крупный зубчик чеснока, измельчаем или просто пропускаем через пресс (последний способ предпочтительнее, так как он точно не будет крупным).
Итак, сварили. Выкладываем растопленный чеснок в чемале, хорошо все передвигаем, чтобы сыр расплавился и равномерно распределился, плотно закрыв крышку, выключаем огонь и оставляем все в покое на 15 минут.
По истечении этого времени я беру насадку, которую использую для приготовления пюре, и просто «прохожу» ею, делая суп более однородным. Никаких проблем не возникает — хлеб полностью сверкает.
А теперь обжарьте оставшиеся 100 грамм кубиков черного хлеба. Сковороду разогреть, добавить ложку растительного масла и обжарить до легкой золотистости. Не разводи большого костра — он только сожжет наш хлеб. Жарить лучше на среднем, часто помешивая, равномерно перемешивая и подсушивая.Наливать суп будем при подаче.
По большому счету, наш суп будет готов уже через 15 минут. Но! Будет на порядок вкуснее со всякими добавками в виде поджаренного сала, а может шампиньонов и обязательно зеленого лука.
Бекон нарезать небольшими полосками или кубиками. Так как это жирный кусок мяса, я поджариваю на сковороде без лишнего масла, чтобы легко закрывалась. Но тут уже на ваш вкус — если любите хрустящие, изрядно подсушенные кусочки, поджарьте подольше.Лично я предпочитаю среднюю степень сцепления.
Если вы любите шампиньоны, то они полностью есть в теме. Их хорошенько помойте, нарежьте пластинами и быстро и не обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Я всегда делаю и то, и другое (бекон и грибы), и, конечно же, обязательно нарезаю перья зеленого лука.
Все это можно отложить на тарелку и подать вместе с супом. По большому счету, суп можно есть, например, просто со сметаной, или положить предложенные добавки, просто взяв нужное количество из общего количества блюда.
Мой любимый вариант с кусочками поджаренного хлеба (обязательно), беконом и довольно большим количеством зеленого лука. Вы сами выбираете, что придется делать по душе. Вполне возможно придумать свои дополнения.
Приятного аппетита!
menunedeli.ru.
Кулинарные традиции наших предков: хлебные супы
Во все времена люди очень бережно относились к еде, стараясь ничего не выбрасывать, а интеллигентные хозяйки изобретали все новые и новые рецепты интересных блюд, на создание которых их подталкивали некоторые продукты остаются в небольшом количестве.С хлебом была другая проблема — он иногда копал, да и рецептов, например хлебных супов, тоже было придумано немало.
Хлебный суп — родственник окрошки, изначально его готовили из того, что было под рукой. Конечно, со временем появились рецепты «наваристых» хлебных супов, в которые добавляли мясо и другие знатные продукты. В результате на сегодняшний день рецептов ухи у нас очень много, однако они не пользуются популярностью у современных хозяев, основной причиной чего является тот факт, что о таких супах мало кто знает.
Знаете ли вы, что имея под рукой ржаной хлеб, муку, масло, сметану и зелень можно сварить очень вкусный, аппетитный и наваристый суп? Нет? Потом рассказываем.
Суп-пюре Рамп Рецепт
Потребуется: 200 г ржаного хлеба, 40 г масла, 25 г муки, 1 л воды, зелень укропа или петрушки, сметана, соль.
Как приготовить хлебное пюре. Хлеб мелко нарезать, обжарить его на кусочках сливочного масла до обжаривания, затем выложить в кастрюлю, залить 1 л кипятка, довести до мягкости, процедить, слить лишнюю жидкость, хлеб протереть блендером или протереть.На сливочном масле слегка подкрутив муку, добавить в натертое хлебное пюре, смесь уварить. Залить суп оставшимся маслом и сметаной, пролить, прогреть, но не кипятить. Перед подачей посыпать суп рубленой зеленью.
Хлебные супы готовили из разных видов Хлеб — ржаной, пшеничный, зерновой и др., на воде, а на бульонах — мясной, овощной, куриный, в зависимости от того, что было у хозяйки под рукой. Следующий вариант супа – на мясном бульоне с пшеничным хлебом.
Рецепт хлебного супа с сыром и яйцом на мясном бульоне
Потребуется: 1 л мясного бульона, 200 г пшеничной шелухи, 60 г сливочного масла, 50 г тертого сыра, 2 сырых яйца, зеленый лук.
Как приготовить хлебный суп с сыром и яйцом. Хлеб нарезать ломтиками, обжарить на сливочном масле с двух сторон до закрытия. В кастрюлю положить хлеб, залить мясным бульоном, оставив 100 мл, довести до кипения, всыпать тертый сыр, перемешать. 100 мл бульона смешать с сырыми яйцами, взбивая вилкой, ввести смесь в суп при активном перемешивании. Суп довести до кипения, сразу снять с огня и перед подачей посыпать нарезанным зеленым луком.
Если вы никогда не пробовали такие супы, то обязательно это сделаете — они получаются очень вкусными, густыми, сытными и аппетитными.При этом на это уходит совсем немного времени, что делает такие супы очень актуальными для современных хозяев.
Рецепт супа-пюре из хлеба с овощами
Понадобится: 300г свежих помидоров, 250г картофеля, 200г пшеничного хлеба, 100мл сливок/молока, 60г сливочного масла, 2л, 1 яйцо, соль.
Как приготовить хлебное пюре с овощами. Очистите и нарежьте кубиками картофель, помидоры нарежьте кубиками, выложите эти овощи в кастрюлю, залейте горячей водой, обязательно доведите до мягкости. Положите хлеб к овощам, зарежьте до размягчения, затем перелейте суп блендером или протрите.Водный суп довести до кипения, снять с огня, ввести желтки, смешанные со сливками. Перед подачей заправить суп сливочным маслом.
Как мы уже отмечали, хлебные супы могут быть и «наваристыми» — с мясом, большим количеством ингредиентов. Примером может служить следующий суп.
Рецепт супа из хлеба с грудкой и фасолью
Потребуется: 2,5 л воды, 600 г ржаного хлеба червяка или сахара из него, 300 г белой фасоли, 200 г свиной вяленой/чернелой грудины, 4 помидора, 2 луковицы и гвоздика. чеснока, кинза, петрушка, перец черный, масло растительное, соль.
Как приготовить хлебный суп с грудкой и фасолью. Залить фасоль холодной водой и оставить на ночь, затем залить новой водой и проварить на медленном огне. На масле в сковороде обжаривают измельченный лук с нарезанным фаршем и помидорами, нарезав их кубиками, добавляют измельченный чеснок, затем кладут в бульон к фасоли заварку, гасят, перемешивают. Суп разлить по порционным горшочкам, положить в каждую по большому куску подсушенного хлеба, приправить специями и завтра при 150 градусах 15-20мин. Подавать суп в горшочках, посыпав зеленью.
Хлебные супы могли быть даже сладкими — они входили в повседневный рацион наших предков, а те, конечно, по мере приготовления, даже в сладких вариантах.
Рецепт сладкого хлебного супа со сливками
Понадобится: 45г ржаного хлеба, 30мл сливок, по 20г клюквы и изюма/сухофруктов, 1 яблоко, 1,5-2 ст.л. Сахар, 1 ч. л. сахарной пудры, молоточком отбивая корицу.
Как приготовить сладкий хлебный суп со сливками. Для обжаривания ржаных сухариков залить кипятком, настоять, чтобы хлеб размяк и набух, пересыпая блендером или протирая.Предварительно промытый и выдыхаемый изюм добавить в хлебную массу вместе с нарезанным ломтиками яблока, корицей, сахаром и толченым, очищающим супом на медленном огне 5-10мин, дать остыть. Подавать со взбитыми сливками, охладив.
Рецепт сладкого супового хлеба с мёдом
Потребуется: 1,5л воды, 150г пшеничных суперзвезд, 250г яблок, 30г мёда, 20г сливочного масла, корица, цедра лимона, сахар, соль.
Как приготовить сладкий хлебный суп с медом. На терке натереть хлеб, сухари высыпать в кипяток, от кожуры до кожуры поставить на медленный огонь, положить цедру лимона, мед, корицу.Изюм, который следует покрасить заранее, положить в суп, клевать 5мин, затем положить нарезанные кубиками яблоки. Далее суп доводят до кипения, заправляют маслом, солят и подслащивают сахаром.
Конечно, сегодня многие хлебные супы, предложенные в этой статье, покажутся немного странными и необычными. Однако попробуйте это быстро, вкусно, очень просто, интересно и сытно!
Они подготовили его. Смотри что получилось
на овкусе.ру.
Суп хлебный
Снова рецепт от замечательного Ванечки.Он рассказал, что никто и никогда не мог определить ингредиенты этого чудесного супа, и он был удивительно вкусным, а главное — необычным, ни на что не похожим. Меня, если честно, тоже поразила и простота, и результат. Мне это очень-очень нравится, когда невозможно понять, как это делается, хотя вроде бы все и так очевидно. И ингредиенты более чем доступны.
Ингредиенты
- Бульон подойдет любой, а если его нет — берите просто воду, здесь это вполне приемлемо.Бульон из самого корейца на самой воде будет достаточно «крепким».
По-корейски хорошо карамелизировать (обжарить) в кастрюле со всех сторон, слить лишний жир и залить горячим бульоном или водой. Варим на сильном огне 10 минут, затем накрываем крышкой, делаем слабый огонь и не менее 30 минут.
В это время багет разрезаем и скромно перекручиваем в духовке.
Коречку вытащить из бульона, положить туда наши сухарики.
Налить молоко перед кипячением.
Накройте крышкой и дайте сухарям там хорошо набухнуть.Десять минут.
Смотрите, если вы хотите, чтобы суп был полностью сливочным, слейте часть жидкости.
Положить горчицу, сливочное масло и бальзамический уксус (если нет бальзамического — добавить немного кислого цилиндра с лимонным соком).
Солим и перец по вкусу. Взбиваем блендером.
Подавать с гренками! Особенно замечательно, когда он еще держит пену после блендера.
Никто, никто и никогда не скажет вам, из чего этот суп варится.
Мы сначала попробовали угадать — оказалось все равно.)
А корейку, как гарнир к супу, тоже стоит отправить к столу — она чудесно будет с горчицей.
И обязательно две рюмки водки (большие мальчики могут три)!
www.belonika.ru.
Хлебный суп на любой вкус!
- 200 + 70 ржаной хлеб
- 2 ср. Луковиц
- 1 яйцо
- 0,5 гл кино или кориандра
1 L из воды или любого бульона
Как приготовить
Нарежьте 200+70гр хлеба и репчатый лук кубиками.Ищем лук на сковороде или в кастрюле с толстым дном (у меня писец) и обжариваем на растительном масле
минута. Добавляем туда хлеб (200гр) и жарим еще много минут 4. Не поднимаем
Если жарились на сковороде, перекладываем в кастрюлю и заливаем
1 л воды (бульона), соль, перец, урвать Tmin (кориандр), дай мне вскипеть. Он не вымоет яйцо в суп и не выключится.
Дать постоять под крышкой 10-15 минут.
В это время оставшиеся хлебные кубики (70 гр) обжарить на сковороде.Нарезаем полосками и обжариваем бекон, улыбаемся пассерованным луком. Слегка сварить и произвольно нарезать шампиньоны. Очищаем и пропускаем через чеснокодавилку чеснок. Арчорс, делайте любые, по вкусу заправки.
На тарелку кладем нужное количество тертого сыра по вкусу и добавляем соответствующие ингредиенты. Успех зеленый лук и жареные крекеры.
Пошаговые фото
Дополнительная информация
Хлебный суп сам по себе является основой! Даю крохе только, без сыра, с чесноком и сметаной.Все остальное по желанию. Поле для экспериментов — края края не видать! Делала и с зеленью и с копченой колбасой и Просто с жареной свининой. На все вкусненькое! Правда, с сырым мне больше нравится, чем без него. Все это утилизируется после праздников. А сколько хлеба осталось! FROMARY, БЕЗ ВСЕХ СВЯЗЕЙ ДЛЯ SUPE! Большой плюс — сделай основу, а там хоть каждый свой вариант! Недовольны каким-то ингредиентом (например чесноком) -Нет!
Рецепт: Хлебный суп на любой вкус!, Как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях
Вы пробовали хлебный суп? Готовила такой суп уже несколько раз, скажу честно — нравится, получается очень вкусно, консистенция достаточно густая и сваренная.
В такой суп обязательно нужно добавить поджаренный бекон и румяные сухари, без зелени не обойтись. Немалую роль играет основа – это должен быть хороший ароматный бульон на основе курицы или овощей. Также нужно взять хлеб, который вам нравится по вкусу, можно использовать кусочки хлеба, оставшиеся после застолья. Подавать суп к столу нужно горячим, специи можно добавить по вкусу.
Подготовить продукты по списку.
Налить бульон в кастрюлю. Бульон использовать сваренный, вкусный, посолить, поперчить.
Ломтики черного хлеба поломать на произвольные кусочки, добавить в бульон.
Введите томатную пасту в кастрюлю. Очистите несколько зубчиков чеснока и добавьте в кастрюлю. Варка супа на огне 10 минут.
Один или несколько кусков хлеба, нарезанных кубиками, бекон, нарезанный полосками.
Перемешать хлеб и бекон на сковороде, обжарить до румяности. Благодаря тому, что бекон – со специями, сухарики получатся очень ароматными и вкусными.
В мисочке взбить одно яйцо, влить его в заправку в кастрюле.
Через десять минут размягченные кусочки хлеба в бульоне. Перемешать, по желанию добавить еще бульона — регулировать густоту деликатно. Вынуть суп-пюре на соль, отрегулировать вкус до нужного. Подавайте к столу хлебный суп с сухариками, беконом и зеленью.
Снова рецепт от замечательного Ванечки. Он рассказал, что никто и никогда не мог определить ингредиенты этого чудесного супа, и он был удивительно вкусным, а главное — необычным, ни на что не похожим.Меня, если честно, тоже поразила и простота, и результат. Мне это очень-очень нравится, когда невозможно понять, как это делается, хотя вроде бы все и так очевидно. И ингредиенты более чем доступны.
на 12 порцийУже есть
- Грудь копченая — 500 г
- Багет — 2 шт.
- Бульон — 2 л
- Молоко — 500 мл
- Масло сливочное — 100 г
- Горчица — 2 ст.
- Уксус бальзамический — 2 ст.л.
- Морская соль
- Перец черный молотый
- Бульон подойдет любой, а если его нет — берите просто воду, здесь это вполне приемлемо.Бульон из самого корейца на самой воде будет достаточно «крепким».
По-корейски хорошо карамелизировать (обжарить) в кастрюле со всех сторон, слить лишний жир и залить горячим бульоном или водой. Варим на сильном огне 10 минут, затем накрываем крышкой, делаем слабый огонь и не менее 30 минут.
В это время багет разрезаем и скромно перекручиваем в духовке.
Коречку вытаскиваем из бульона, кладем туда наши сухарики.
Налить молоко перед кипячением.
Накройте крышкой и дайте сухарям там хорошо набухнуть. Десять минут.
Посмотрите, если вы хотите, чтобы суп был полностью сливочным, слейте часть жидкости.
Кладем горчицу, сливочное масло и бальзамический уксус (если нет бальзамического — добавляем кислинки с лимонным соком).
Солим и перец по вкусу. Взбиваем блендером.
Цитата из статьи «Питание эстонца глазами иностранца: на завтрак стадо, на десерт суп».
И это правда.Во всяком случае, сладкие супы часто подают сладкие супы в школу, детские сады и рабочим.
Давно хотела написать про эстонские блюда на сладкое, которые подают в супе:
это и творог с киселем, и творожная запеканка с киселем, и ручной ягодный мусс с молоком, и чернильный суп (кисель) с варениками, и карамельный кисель, и хлебный суп.
Хлебные супы в столовой я не очень любила, но в детстве, дома, у мамы часто мы, дети, делали.И вкусный, и сытный, и безотходный хлеб не пропадает. 🙂
Кстати, хлебный суп относится не только к эстонской кухне, но и к латышской.
Год назад мы готовили его вместе с моей невесткой, чистокровной дамой, и выяснили, что разница в том, что эстонцы едят его традиционно со сметаной, а латыши — со взбитыми сливками.
Конечно, вкус супа в первую очередь зависит от сорта хлеба, из которого варится суп. В Латвии хлеб гораздо вкуснее эстонского, ИМХО.
А вот с хлебом у нас не все так плохо. 🙂
Делала с обычной рожью, а в последнее время люблю с самой темной, почти черной, от Eesti Pagar или Fazer.
И, конечно же, на вкус влияет сок, который добавляют в суп.
400 г ржаного хлеба, черствого или подсушенного
100 г сахара
1 л — 1,5 л воды
100 г Изюма
250 мл яблочного (апельсинового, клюквенного и др.) сока для подачи
3
3 2 стол Сметана
Приготовление:
Хлеб нарезать кусочками и, если он свежий, подсушить в духовке.
Подсушенный хлеб нарезать кусочками, залить водой. Дать постоять мелу, разлить. В эту же воду поставить заварку, варить около 15 минут, до мягкости хлеба.
Снять с огня, протереть хлебную муку через сито, чтобы не было комочков.
(Измельчаю погружным блендером, исключительно чтобы протереть через сито, хотя блендер меняет консистенцию супа на очень гладкую)
Хлебную массу протереть, вернуть в кастрюлю, добавить сок, сахар по вкусу, изюм, корица, варить все вместе, помешивая, 5 мин.
Снимите с огня, дайте остыть.
Подавать, добавив в тарелку сметану.
Кису супа можно разнообразить по вкусу, меняя количество (и пропорции) водного сока. Можно еще сделать, а можно и совсем густым, тогда получается хлебный крем.
Можно подавать с молоком в виде мусса: положить в тарелку горку хлебного крема, вокруг полить молоком.
Вместо (или вместе с) изюма можно добавить сушеные яблоки.
Недавно по эстонскому телевидению был показан вариант гламурного хлебного супа: его варили с черничным соком, изюмом, подавали с копченым черносливом, сметаной и чипсами из хлебной массы.:)
Это вариант хлебного крема со взбитыми сливками.
Кстати, если не добавлять ни сметаны, ни сливок, ни молока, и украсить какое-нибудь варенье с кисловатым привкусом, (Например, у меня была черная смородина с протертой, то постный вариант будет получается. 🙂
UPD/
Латвийский вариант супа здесь
http://regisha-ja.livejournal.com/32462.html
«Рецепт:
ржаной хлеб — 500 г
изюм — 100 г
курага — 100 г
чернослив — 50г
сахар — 150г (можно меньше)
сливки -200г
корица, ваниль — по вкусу
Готовим сладкий компот из фруктов.
Проткнутые в духовке ржавые сухари залить фруктовым отваром, предварительно подсушив его. Когда сухарики набухнут, протрите их через сито вместе с отваром. Можно пересыпать блендером)
Вареные фрукты смешать с хлебной массой, добавить ваниль и корицу и при постоянном помешивании довести до кипения. Охладить и подавать со взбитыми сливками! «(С)
Так получилось, что хлебные супы впервые стали постоянными блюдами в Северной Европе. Датчане, немцы, шведы, финны — вот откуда из давних пор широко распространились эти блюда.В наши дни хлебный суп – частый гость на столах Эстонии и Латвии.
Это холодный сладкий кушан, основным ингредиентом которого является ржаной хлеб, подслащенный такими добавками, как: патока, солод и другие, что придает ему кисло-сладкий вкус после выпечки. Считается, что хлебные отходы можно использовать для приготовления хлебных супов, до которых раньше не доходили — это неправильно, а иногда и вредно. как сладкий десерт Хлебный суп очень полезен. Несмотря на это, он очень плотный и легко усваивается.Его вкус почти никогда не приходит.
Есть, конечно, горячие хлебные супы, которые издавна готовили славянские народы. Образец такого супа – всем знакомый суп с пельменями, рецепт которого есть на нашем сайте. Здесь мы сосредоточили много разных способов подготовки, которые постоянно дополняются постоянными пользователями сайта. Приятного аппетита.
«Хлебные супы» — лучшие рецепты
Карта сайта — Georama Growers Plant Finder
Карта сайта — все растения
Деревья
Пихта бальзамическая
Белая пихта
Кандиканс Белая Пихта
Фрейзер Пихта
Имбирный пряник с корой клена
Клен Jack Frost® Arctic Jade®
Клен First Flame®
Клен амурский (древовидная форма)
Клен огненный амурский
Клен скалистых гор
Клен корный
Клен полнолуния
Бокселдер
Фламинго Боксэлдер
Клен японский
Асахи Зуру Японский клен
Японский клен фиолетоволистный
Бени Шичихенге Японский клен
Японский клен Бладгуд
Бордовый шнурок Японский клен
Клен японский пестрый бабочка
Клен японский чишио
Изумрудное кружево Японский клен
Бабушка Призрак Японский клен
Шираз Японский клен
Японский клен химэ сёдзё
Японский клен Хогёку
Красная ива Хабба Японский клен
Инаба Шидаре Cutleaf Японский клен
Канди Кухня Японский клен
Японский клен Касаги Яма
Клен японский кацура
Японский клен Киёхиме
Кото Но Ито Японский клен
Микава Яцубуса Японский клен
Оранжевая мечта Японский клен
Оранжевый срез японский клен
Японский клен Оридоно Нисики
Японский клен Осакадзуки
Японский клен Ошио Бени
Фиолетовый призрак Японский клен
Красный дракон Японский клен
Красное филигранное кружево Японский клен
Карликовый красный карликовый японский клен
Красный японский клен Род-Айленд
коралловая кора японского клена
Клен японский шайна
Японский клен Синдешодзё
Японский клен с головой льва
Японский клен Spring Delight
Японский клен суминагаси
Японский клен Тамукэяма
Японский клен тобиошо
Японский клен Тромпенбург
Японский клен Цума Гаки
Японский клен Твомбли Красный Страж
Плавающее облако Японский клен
Вилла Таранто Японский клен
Лист ивы Японский клен
Японский клен Император I
Клен остролистный
Клен малиновый король остролистный
Багровый Sentry Клен остролистный
Клен остролистный Дебора
Клен арлекин остролистный
Изумрудная Королева Норвежский клен
Принстон Голд Клен
Королевский красный остролистный клен
Клен платан эскимо закатный
Красный клен Autumn Flame
Красный клен «Осенний шпиль»
Красный клен Scarlet Jewel™
Боухолл Красный клен
Красный Sunset® Красный клен
Красный клен Нортвуд
Красный клен Northfire
Красная ракета Красный клен
Красный клен Драммонда
Осенняя фиеста Сахарный клен
Адский сахарный клен
Осенняя луна Полнолуние Клен
Джордан Полнолунный клен
Клен полной луны восхода луны
Hot Wings Татарский клен
Клен змеиной коры Джо Витта
Осенний огненный клен
Алый клен Стража
Сиенна Глен Клен
Красный конский каштан
Рубиново-красный конский каштан
Осенний блеск Serviceberry
Дерево-головоломка с обезьянами
Бумажная береза
Плакучая береза разрезнолистная
Граб европейский столбчатый
Франс Фонтейн Граб
Японский граб
Китайский каштан
Северная Катальпа
Атласский кедр
Синий атласский кедр
Деодар Кедр
Кедр Золотой Деодар
Электра Блю Деодар Кедр
Кашмирский деодар Кедр
Дерево Кацура
Мориока плачущее дерево кацура
Красная лиса Кацура Дерево
Клубничное дерево Кацура
Плавающие облака Redbud
Лесные анютины глазки Редбад
Бордовые сердца Redbud
Сочный красный бутон лаванды
Желание сердца Редбад
Кипарис Нутка
Синий нутка-кипарис
Плачущий нутка-кипарис
Лист папоротника Hinoki Falsecypress
Златовласка Ложный кипарис
Белая бахрома
Лаймовый
Красная звезда Дерево с красной травой
Небесная тень Цветущий кизил
Созвездие цветущего кизила
Белое чудо Эдди Цветущий кизил
Цветущий кизил Аврора
Небесный цветущий кизил
Звездный розовый цветущий кизил
Цветущий кизил Венера
Пагода Кизил
Cherokee Chief Цветущий кизил
Принцесса чероки Цветущий кизил
Кизил красный цветущий
Кизил китайский
Китайский кизил Млечный Путь
Китайский кизил сатоми
Кизил китайский
Волчьи глаза Китайский кизил
Кизил кизиловый прямостоячий
Английский боярышник Пола Скарлет
Багровое облако Английский боярышник
Боярышник снежная птица
Боярышник Тоба
Лейланд Кипарис
Плачущий аризонский кипарис Рэйвуда
Русская оливка
Tasmanian Blue Gum
Жевательная резинка для сидра
Бук рубленый
Бук Давик
Золотой бук Давик
Фиолетовый бук Давик
Фиолетовый фонтанный бук
Фиолетовый бук
Плачущий лиловый бук
Риверс Пурпурный бук
Золотой бук Рохан
Роханский обелиск Бук
Бук Триколор
Коричневый рис индейки
Чикаго Харди Рис
Дерево Франклина
Осенний пурпурно-белый пепел
Черный пепел Fallgold
Ясень зеленый Патмор
Гинкго
Осенний золотой гинкго
Мадьяр Гинкго
Повелитель теней Медоносная саранча
Солнечная саранча
Гортензия Pinky Winky® (древовидная)
Инглиш Холли
Сан-Хосе Холли
Английский орех
Карпатский английский орех
Золотое дерево дождя
Воссий Лабурнум
Лавровый залив
Сладкая жвачка для стройного силуэта
Сладкая жевательная резинка Worplesdon
Тюльпановое дерево
Черный тюльпан Магнолия
Бабочки Магнолия
Рассвет Магнолия
Элизабет Магнолия
Галактика Магнолия
Sunsation Магнолия
Желтая птица Магнолия
Леонард Мессель Магнолия
Меррилл Магнолия
Белое блюдце Магнолия
Рустика Рубра Магнолия
Сан-Хосе Блюдце Магнолия
Амброзия Яблоко
Засахаренный яблочный цветущий краб
Кортленд Яблоко
Оранжевое яблоко Кокса Пиппин
Долго Яблоко
Цветущий краб Gladiator™
Империя Apple
Фудзи Яблоко
Торжественное яблоко
Золотое вкусное яблоко
Яблоко Гренни Смит
Яблоко Гравенштайн
Яблоко Ханикрисп
Яблоко Джонаголда
Джонатан Эппл
Яблоко Свободы
Макинтош Apple
Северное шпионское яблоко
Розовое Леди Яблоко
Цветущий степной краб
Вкусное красное яблоко
Цветущий краб Red Jewel
Королевское Гала Яблоко
Спартанское яблоко
Яблоко Саммерленд
Плачущий засахаренный яблочный цветущий краб
Желтое прозрачное яблоко
Золотая лихорадка Рассвет Редвуд
Кислое дерево
Персидская Парротия
Персидский шпиль™ Parrotia
Ель европейская
Ель европейская колоновидная
Ель плакучая европейская
Белая ель
Ель Блэк Хиллс
Ель сербская
Ель Брунса
Ель колючая
Ель Baby Blue Eyes
Голубая ель Bakeri
Толстая голубая ель Альберта
Голубая ель Hoopsii
Ель Изели Фастигиате
Голубая ель Костера
Плакучая голубая ель
Блюз Голубая ель Колорадо
Голубая ель колючая
Сосна Бристлекон
Кедровая сосна
Сосна скрученная
Сосна голубая передняя
Пирамидальная сосна Вандервольф
Сосна боснийская
Сосна австрийская
Green Tower Австрийская сосна
Сосна белая японская
Темпельхоф Сосна белая японская
Голубая македонская сосна
Сосна Македонская голубая тихоокеанская
Сосна обыкновенная
Плачущая сосна Митча
Сосна черная японская
Китайские фисташки
Лондон Плантри
Bloodgood London Planetree
Тис японский
Дрожащая осина
Цветущая вишня Accolade
Черная янтарная слива
Черная слива красоты
Вишня Монморанси
Абрикос лунного золота
Цветущая вишня Окаме
Президент Слива
Санта-Роза Слива
Слива Сацума
Широ Плам
Снежные фонтаны Ёсино Вишня
Стэнли Плам
Солнечный абрикос
Бленхейм Абрикос
Эрлиголд Абрикос
Харкот Абрикос
Бинг Вишня
Ренье Вишня
Стелла Вишня
Ван Черри
Фиолетовая слива
Слива грозовой тучи
Итальянский чернослив
Весткот Абрикос
Ранний персик Редхейвен
Морозный персик
Персик Редхейвен
Белая Леди Персик
Нектарин
Фантазия Нектарин
Закаленный нектарин
Нектарин из красного золота
Японская цветущая вишня
Цветущая вишня Аманогава
Кванзанская цветущая вишня
гор.Цветущая вишня Фудзи
Цветущая вишня Широфуген
Гора Фудзи Цветущая вишня
Двойная розовая плачущая вишня Хиган
Bailey’s Select Schubert Chokecherry
Шуберт Чокечерри
Йошино Вишня
Акебоно Ёсино Вишня
Сидаре Ёсино Вишня
Пихта Дугласа Скалистых гор
Пихта Дугласа большая голубая Wycoff
Декоративная груша Chanticleer
Груша Анжу
Груша Бартлетта
Груша Боск
Любимая груша Клэппа
Конференц-груша
Груша фламандская красавица
Лунная груша
Красная груша Анжу
Азиатская груша Чоджуро
Груша ХХ века
Азиатская груша Синсейки
Английский дуб Regal Prince
Дуб Алый
Дуб северный кедровый
Majestic Skies™ Северный дуб
Дуб бурый
Дуб булавочный
Красный дуб
Огненная ива
Золотая кудри Ива
Прерий Каскад Плакучая ива
Алые кудри Уиллоу
Золотая плакучая ива
Японская зонтичная сосна
Винтергрин Зонтичная сосна
Гигантская секвойя
Голубая гигантская секвойя
Плачущая гигантская секвойя
Рябина американская
Рябина европейская
Рябина Cardinal Royal®
Рябина плакучая европейская
Эффектная рябина
Стюартия японская
Японский снежок
Изумрудная пагода Японский снежный колокольчик
Snowcone® Японский снежный колокольчик
Розовые колокольчики Японский снежок
Мисс Ким Лилак (форма дерева)
Snowdance™ Японская сирень
Цвет слоновой кости Шелк Японское дерево Сирень
Болдкипарис
Кипарис Монтесума
Тис английский
Зеленая гигантская туя
Брэндон Туи
Небесная Туя
Туя западная
Форевер Голди Туя
Excelsa Красный кедр
Туя Spring Grove®
Красный кедр Virescens
Зебрина туевая
Истинная северная липа
Редмонд Линден
Литтллиф Липа
Гринспайр Линден
Дропмор Линден
Пальма ветряной мельницы
Болиголов канадский
Болиголов западный
Брэндон Элм
Мексиканская веерная пальма
Кустарники
Карликовая бальзамическая пихта
Компактная карликовая корейская пихта
Виноградный клен
Клен амурский Bailey Compact
Японский клен Бени Хоши
Японский клен малиновой королевы
Клен японский Cutleaf
Филигрань Зеленое кружево Японский клен
Японский клен Fireglow
Гранатовый клен японский
Germaine’s Gyration Cutleaf Японский клен
Карликовый японский клен Sharp
Водопад Японский клен
Нортлайн Саскатун
Регент Саскатун
Смоки Саскатун
Толокнянка
Ванкувер Нефритовая толокнянка
Осенняя магия Черная арония
Изумрудная карусель Барбарис
Золотой японский барбарис
Рубиновая карусель Японский барбарис
Concorde Японский барбарис
Королевский бордовый Японский барбарис
Золотой самородок Японский барбарис
Вишневая бомба Японский барбарис
Rose Glow Японский барбарис
Королевский плащ Японский барбарис
Sunsation Японский барбарис
Карликовая европейская береза Троста
Плакучая береза Янга
Втулка-бабочка Lo & Behold® Blue Chip
Мисс Молли Баттерфляй Буш
Куст бабочки Lo & Behold® Purple Haze
Куст бабочки Черного рыцаря
Куст бабочки горячей малины Buzz™
Маленькая сливовая кустовая бабочка
Зеленый Самшит Чикаголенд
Зеленый самшит красоты
Зеленый самоцвет Самшит
Самшит Зеленой горы
Зеленый бархатный самшит
Самшит японский
Зимний самоцвет Самшит
Самшит пестрый
Грэм Блэнди Самшит
Карликовый английский самшит
Изобилие Beautyberry
Шотландский вереск
Светлячок Хизер
Фламинго Вереск
Красный Фред Хизер
Весенний факел Хизер
Плачущий кустарник
Темный рыцарь Кариоптерис
Плачущий голубой атласский кедр
Тис сливовый японский
Ежик сливовый японский
Карликовый сливовый тис японский
Лаванда Twist® Redbud
Руби Фолс Редбад
Айва цветущая японская
Конфуций Хиноки Ложный кипарис
Золото Конфуция Hinoki Falsecypress
Contorta Hinoki Falsecypress
Изящная кукла Хиноки Фальсеципресс
Золотой папоротник Ложнокипарисовый
Папоротник Hinoki Falsecypress
Драгоценный камень Hinoki Falsecypress
Стройная Хиноки Ложнокипарис
Грациоза Хиноки Ложный кипарис
Жан Изели Хиноки Falsecypress
Нана Гном Хиноки Ложнокипарис
Гном Хиноки Ложнокипарис
Спиралис Ложнокипарисовый
Гном Золотой Савара Ложнокипарис
Бульвар Фальсипресс
Curly Tops Moss Falsecypress
Золотой нитевидный ложнокипарис
Золотая швабра Falsecypress
Лимонная нить Falsecypress
Солнечное золото Ложный кипарис
Средиземноморская веерная пальма
Каламондин
Мейер Гном Лимон
Арабелла Клематис
Vanilla Spice® Саммерсвит
Sugartina® Саммерсвит
Рубиновая специя Саммерсвит
Шестнадцать свечей Summersweet
Травяная пальма Red Sensation
Травяная пальма Sundance
Кремовый крекер из кизила
Кизил пестрый серебристый
Кизил золотистый пестрый
Кизил Halo цвета слоновой кости
Огненный кизил прерий
Банчберри
Зимний огненный кизил
Кизил красный ивовый
Красная ветка Arctic Fire® Кизил
Серебряный и золотой кизил
Батлер Филберт
Фундук с клювом
Грейс Смоукбуш
Дымовая завеса Golden Spirit
Winecraft Black® Smokebush
Королевский пурпурный дымчатый куст
Бархатная накидка Purple Smokebush
Юная леди Смоукбуш
Гессен Кизильник
Кизильник праэкокс
Кизильник клюквенный
Том Большой Кизильник
Кизильник толокнянка
Коралловая красавица Кизильник
Кизильник низкорослый
Находка Стрейба Кизильник
Кизильник каменный
Кизильник пестрый
Кизильник живой изгороди
Фиолетовая метла
Роуз Дафна
Руби Глоу Дафна
Зимняя Дафна
Розовый помпон Deutzia
Никко Дейция
Розовая Дейция
Никко Румяна Deutzia
Сильверберри
Редвейн Энкиантус
Белый Энкиантус
Спринг-Хит
Фурзи Хит
Крамер Рот Хит
Розовое Облако Пустошь
Спрингвуд Розовая пустошь
Спрингвуд Уайт Хит
Элис Хит
Пустошь Призрачных холмов
Мэри Хелен Хит
Крылатый Пылающий куст
Чикагский огонь Горящий куст
Компактный крылатый пылающий куст
Горящий куст Fire Ball®
Canadale Gold Винтеркрипер
Изумруд Гейети Винтеркрипер
Изумруд и золото Wintercreeper
Золотой Принц Уинтеркрипер
Блонди® Винтеркрипер
Гном Туркестанский Неопалимая Купина
Snow Day® Blizzard Pearlbush
Жемчужный куст Lotus Moon™
Фатсия японская
Северная золотая форзиция
Золотой Пип Форзиция
Форзиция Gold Tide®
Форзиция Show Off®
Весенняя слава Форзиция
Карлик Фотергилла
гор.Эйри Фотергилла
Темные глаза Фуксия
Гартенмейстер Фуксия
Свингтайм Фуксия
Винтергрин ползучая
Ванкувер Голд Воадваксен
Нефритовые бабочки Гинкго
Тролль Карликовый Гинкго
Арнольд Промис Витчхейзел
Дайан Витчхейзел
Елена Витчхейзел
Синий драгоценный камень Геба
Растение солодки
Завод солодки Limelight
Пестрая солодка
Афродита Роза Шарона
Голубая птица Роза Шарона
Покрасневшая невеста Роза Шарон
Колли Маллинз Роуз Шарон
Диана Роуз Шарон
Элен Роуз Шарон
Pink Chiffon® Rose of Sharon
Blue Satin® Rose of Sharon
Минерва Роза Шарона
Облепиха Лейкора
Гортензия Incrediball®
Гортензия Аннабель
Гладкая гортензия Invincibelle® Spirit
Гортензия гладкая Invincibelle® Spirit II
Endless Summer® Оригинальная гортензия
Гортензия Blushing Bride®
Гортензия мятная перечная
Гортензия ярко-розовая двойная
Гортензия Everlasting® Revolution
Никко Синяя гортензия
Cityline® Парижская гортензия
Гортензия Twist-n-Shout®
Гортензия Bloomstruck®
Гортензия Quick Fire®
Гортензия Pinky Winky®
Пи Джи Гортензия
Гортензия Бобо®
Гортензия Little Lime®
Гортензия Лаймлайт
Гортензия ягненка
Фантомная гортензия
Ванильная клубника™ Гортензия
Гортензия Little Quick Fire®
Гортензия дуболистная
Гортензия Манчкин
Гортензия Бени Гаку
Гортензия Синяя птица
Столетняя девушка Холли
Серебряный ежик Холли
Ежик Холли
Голд-Кост English Holly
Падуб китайский пестрый
Японский Холли
Небесный карандаш Японский остролист
Ягода Heavy® Винтерберри
Берри-Мэджик Мезерв Холли
Синий мальчик Месерв Холли
Голубая девушка Месерв Холли
Зимний жасмин
Можжевельник с золотой звездой
Мятный Джулеп Можжевельник
Японский садовый можжевельник
Сан-Хосе Джунипер
Морской зеленый можжевельник
Спартанский можжевельник
Голливудский можжевельник
Зеленый ковер Можжевельник
Можжевельник Бар-Харбор
Можжевельник с голубыми фишками
Золотой можжевельник Strike
Хьюз Можжевельник
Ледяной синий можжевельник
Светящийся лайм Можжевельник
Андорра Можжевельник
Принц Уэльский Можжевельник
Синий ковер Можжевельник
Карликовый можжевельник Japgarden
Голубой дунайский можжевельник
Можжевельник Буффало
Ковер Калгари Можжевельник
Можжевельник болотный
Новый можжевельник Блю Тэм
Можжевельник Голубая стрела
Серый блестящий можжевельник
Медора Можжевельник
Можжевельник лунного сияния
Скайрокет Можжевельник
Синий можжевельник Уичито
Можжевельник Блю Стар
Морозный можжевельник Дауба
Можжевельник Голд-Кост
Старый золотой можжевельник
Золотое море Можжевельник
Горный лавр
Эльфийский горный лавр
Горный лавр олимпийского огня
Красный горный лавр Остбо
Горный лавр Тиддливинкс
Керрия японская с махровыми цветками
Ловец снов® Beautybush
Розовое облако Beautybush
Landmark Rose Glow Лантана
Luscious® Berry Blend™ Лантана
Luscious® Citrus Blend™ Лантана
Мармелад Luscious® Лантана
Изогнутая лиственница Хорстманна
Плакучая европейская лиственница
Хидкот Лаванда
Манстед Лаванда
Гроссо Лаванда
Радуга Феттербуш
Бирючина обыкновенная Шайенна
Аврора Ханиберри
Berry Smart™ Blue Honeyberry
Бореалис Медовая ягода
Honeybee® Медовая ягода
Драгоценный камень индиго Медовая ягода
Yezberry Honey Bunch® Японский жимолость
Бельгика Жимолость
Большая ягода годжи Lifeberry®
Бетти Магнолия
Джейн Магнолия
Рэнди Магнолия
Рики Магнолия
Сьюзен Магнолия
Нигра Лилия Магнолия
Королевская звезда Магнолия
Виноград Орегон
Орегон Виноград Холли
Магония ползучая
Цветущий краб Dreamweaver
Красный нефритовый цветущий краб
Кипарисовик русский
Celtic Pride® Сибирский кипарис
Плакучая шелковица чапараля
Нандина
Огненная мощь Нандина
Гольфстрим Карлик Нандина
Портовый гном Нандина
Гном Мун Бэй Нандина
Ложный остролист пестрый
Метель мокоранж
Галахад Мокоранж
Белоснежка™ мокоранж
Миннесота Снежинка Мокоранж
Красный Робин Фотиния
Центральное свечение Ninebark
Золотая кора дротика Ninebark
Маленький дьявол™ Ninebark
Янтарный юбилей™ Ninebark
Coppertina® Ninebark
Diablo® Ninebark
Красный Барон Найнбарк
Summer Wine® Ninebark
Tiny Wine® Ninebark
Форманек Ель европейская
Ель европейская Фробург
Ель Маленькая жемчужина
Карликовая европейская ель
Птичье гнездо Ель
Ель Олендорф
Пушистая ель
Ель обыкновенная стелющаяся
Кружево Буша Ель Энгельмана
Карликовая ель Альберта
Ель Шалтая-Болтая
Джин Дилли Спрус
Ель Конца Радуги
Юконская голубая ель
Голубая карликовая ель колорадо Byland’s
Ель стелющаяся голубая
Голубая ель Globe
Карликовая голубая ель Лундеби
Сестер карликовая голубая ель
ул.Метла Мэри стелющаяся голубая ель
Ель ситхинская карликовая Papoose
Японский Пиерис
Дороти Вайкофф Японский Пиерис
Пылающий серебристый японский Пиерис
Лесное пламя Японский Пиерис
Кацура Японский Пиерис
Маленькая пустошь Японский Пиерис
Горный огонь Японский Пиерис
Сарабанда японская Пиерис
Скарлет О’Хара Японский Пиерис
Сёдзё Японский Пиерис
Роза Долина Японская Пиерис
Долина Валентайн Японский Пиерис
Пиерис японский пестрый
Карликовая голубая швейцарская кедровая сосна
Сосна швейцарская Вестерстеде
Плакучая японская красная сосна
Японская зонтичная сосна
Бандерика Боснийская сосна
Ирландский колокол Боснийская сосна
Мятный трюфель Боснийская сосна
Швабры Муго Сосна
Palouse Сосна TRudwarf® Mugo
Сосна Муго Sherwood Compact
Сосна Муго
Подушка Valley Сосна Муго
Сосна Муго белая почка
Карликовая сосна Муго
Карликовая белая сосна
Плакучая белая сосна
Карликовая синяя сосна обыкновенная
Сосна обыкновенная Hillside Creeper
Карликовая сосна обыкновенная
Лапчатка Голдфингер
Лапчатка розовая райская Happy Face®
Лапчатка желтая Happy Face®
Манго Танго Лапчатка
Лапинс Вишня
Отто Луйкен Карликовый вишневый лавр
Слива махровая цветущая
Песчаная вишня Purpleleaf
Мохаве Огненный Шип
Оранжевое сияние Алый огненный шип
Юкон Белль Скарлет Огненный Шип
Рододендрон Агло
Ана Крушке Рододендрон
Рододендрон Азурро
Бесс Хауэллс Рододендрон
Буль де Неж Рододендрон
Жевательная резинка Рододендрон
Двойная азалия Кэннона
Капистрано Рододендрон
Белый рододендрон Каннингема
Дора Аматеис Рододендрон
Огненный шар Азалия
Гибралтар Азалия
Пурпурная азалия Жирара
Роза Жирара Азалия
Золотое сияние Азалия
Хаага Рододендрон
Рододендрон Хеликки
Хино Кримсон Азалия
Хоумбуш Азалия
Рододендрон Хупла
Кен Янек Рододендрон
Клондайк Азалия
Огни мандарина Азалия
Миннетонка Рододендрон
Маунт-СтритХелен Азалия
Северное сияние Азалия
Рододендрон Новой Земли
Огни орхидеи Азалия
П.Дж.М. Рододендрон
П.Дж.М. Элитный рододендрон
Перси Уайзман Рододендрон
Розовые огни Азалия
Дочь Похьёлы Рододендрон
Полярная ночь Рододендрон
Фиолетовый драгоценный камень Рододендрон
Рододендрон Рамапо
Красная азалия Bloom-A-Thon®
Скарлет Романс Рододендрон
Рододендрон сцинтилляционный
Трилби Рододендрон
Огненный рододендрон Вулкана
Фиолетовый рододендрон Войнара
Яку Восход Рододендрон
Белый рододендрон катавба
Альбом Elegans Catawba Rhododendron
Рододендрон Бурсо
Приветственный рододендрон
Английский розовый рододендрон
Темно-фиолетовый рододендрон Ли
Рододендрон пурпурный элегантный
Розеум Элеганс Рододендрон
Розеум Розовый рододендрон
Крит Рододендрон
Яку Принцесса Рододендрон
Ароматный сумах Gro-Low
Олений рогатый сумак
Сумах Tiger Eyes®
Пиксуэлл Крыжовник
Белое озеро Белая смородина
Черная смородина
Red Lake Красная смородина
Зимняя смородина короля Эдуарда VII
Каптиватор Крыжовник
Желтый крыжовник Хиннонмаки
Джостаберри
Twisted Baby® Черная акация
Авраам Дарби Роуз
Лагерфельд Роуз
Роза Белая Молния
Манстед Роуз
Юбилейная праздничная роза
Бенджамин Бриттен Роуз
Кардочесальная мельница Роза
Роза Canadian Shield™
Шарлотта Роуз
Чи-Чинг Роуз
Никогда не одинокая роза
Роза кофейных зерен
Крокус Роуз
Кронпринцесса Маргарета Роуз
Дарси Бассел Роуз
Далекие барабаны Роза
Долли Партон Роуз
Роза приливов и отливов
Ароматная облачная роза
Ароматная сливовая роза
Золотая праздничная роза
Роза для попкорна для гурманов
Грэм Томас Роуз
Ганза Роза
Роза интриг
Джулия Чайлд Роуз
Коко Локо Роуз
La Perla™ Eleganza® Rose
Октябрьская роза
Мэри Роуз
Боника® Роза
Мистер Линкольн Роуз
Морден Блаш Роза
Морден Санрайз Роуз
Линда Кэмпбелл Роуз
Роза пожарного
Роза мира
Розовая роза мира
Розовая обещанная роза
Королева Швеции Роза
Роза Sunny Knock Out®
Роза острова Скипетр
Красотка Роза
Санспрайт Роза
Дразнящая Джорджия Роуз
Фея Роза
Охотничья роза
Роза обещания Анны
Роза сумеречной зоны
Сахарная лунная роза
Влюбленная роза
Роза Pillow Fight™
Роза с лимонной каплей
Вестерланд Роза
Белая солодковая роза
Роза Винчестерского собора
Нутка Роуз
Роза Ругоза
Белая роза Ругоза
Дикая роза
Золотая малина
Baby Cakes™ Ежевика
Осеннее блаженство Малина
Бойн Малиновый
Кэнби Малиновый
Ежевика Честер Торнлесс
Дабл Делайт Малина
Осенняя золотая малина
Традиционная малина
Милая малина
Малиновый пирог® Малиновый
Prime-Ark® Blackberry
Уилламетт Малиновый
Тройная корона Blackberry
Черная атласная ежевика
Черная атласная ежевика без шипов
Ива голубая лисица
Ива Фламинго
Ива трехцветная
Карликовая арктическая ива
Европейский старейшина
Старейшина Черной Башни
Black Lace® Elder
Блэк Бьюти® Элдер
Instant Karma® Elder
Старейшина Золотого Света Мордена
Lemony Lace® Elder
Сладкая коробка гнома
Серебряная буйволиная ягода
Японская скиммия
Спирея ложная
Сем Ложная спирея
Спирея Double Play Big Bang®
Glow Girl® Спирея березовая листовая
Пылающий курган Спирея
Double Play® Artisan® Спирея
Спирея Голдмаунд
Маленькая принцесса Спирея
Double Play® Candy Corn® Спирея
Неоновая вспышка Спирея
Double Play® Розовая спирея
Double Play® Спирея красная
Игристый ковер Spirea
Свадебный венок Спирея
Энтони Уотерер Спирея
Красная спирея Дартса
Спирея Superstar™
Спирея Золотое Пламя
Спирея Ванхаутт
Спирея Ренессанс
Candy™ Коралловая ягода
Аметист™ Коралловая ягода
Сирень Bloomerang®
Фиолетовая сирень Bloomerang®
Карликовая корейская сирень
Мисс Ким Лилак
Сирень Agincourt Beauty
Красавица Москвы Сирень
Сирень Чарльза Джоли
Людвиг Шпет Сирень
мадам.Лемуан Сирень
Президент Греви Сирень
Сирень Sensation
Сирень Покахонтас
Розовый каскад Тамариск
Летнее сияние тамариска
Минарет Певе Болдкипарис
Компакта Английский Тис
Мельфорд английский тис
Золотой японский тис
Тис изумрудный
Хикс Тис
Тис Хиллс
Тис Тонтона
г.Шар для боулинга туи
Fire Chief™ Туя
Даника Туя
Шпиль Дегрота Туя
Туя пирамидальная
Туя нитевидная
Туя Рейнгольд
Изумрудно-зеленая туя
Туя с желтой лентой
Беркман Голд Туя
Туя Вестмонт
Генч Белый болиголов
Джеддело Болиголов
Болиголов плакучий
Плакучий болиголов Торсена
Чиппева Черника
Нортблю Голубика
Черника Норткантри
Нортская черника
Розовый лимонад с черникой
Полярная черника
ул.Облачная черника
Персиковый сорбет® Черника
Желейные бобы® Черника
Голубая сойка Голубика
Голубика черника
Блюрей Блюберри
Герцог Черника
Эрлиблю Черника
Голубика Нортленд
Патриот Черника
Красный Гекльберри
Коралле Брусника
Красавчик Дьявол® Калина
корейская пряность калина
Spice Baby™ Koreanspice Калина
Lil’ Ditty® Уитерод Калина
Blue Muffin® Калина
Cardinal Candy® Калина
Maries Doublefile Калина
Калина «Розовый рассвет»
Красный шар® Калина
Вейгела Maroon Swoon®
Вейгела Wine and Roses®
Spilled Wine® Вейгела
Вейгела Fine Wine®
Midnight Wine® Вейгела
Вейгела My Monet®
Sonic Bloom Red® Повторно цветущая вейгела
Многолетники
Тасманский ангел Акант
Тысячелистник абрикосовый восторг
Осенний аконит
Монахиня из нержавеющей стали
Брюнетка Багбейн
Черная красавица-жучок Hillside
Розовый жучок с шипами
Фиолетовый эониум
Агапантус Blue Bayou
Агапантус Blue Flare
Полночно-синий агапантус
Коралловый иссоп Kudos™
Танго Иссоп
Обыкновенный журавль
Бургундский светящийся баглевид
Creme de Cassis Мальва
Ореол Сериз Мальта
Алоэ Вера
Алиссум альпийский
Анемона Wild Swan™
Онорин Жобер Анемон
Сентябрьское очарование Анемона
Вихревой анемон
Angelface® Голубая ангелония
Snapshot™ Розовый львиный зев
Snapshot™ Фиолетовый Львиный зев
Snapshot™ Красный львиный зев
Snapshot™ Желтый Львиный зев
Ракета Бронзовый Львиный зев
Ракетно-розовый львиный зев
Speedy Sonnet Бронзовый Львиный зев
Скоростной Сонет Багровый Львиный зев
Спиди Сонет Роуз Львиный зев
Спиди Сонет Белый Львиный зев
Speedy Sonnet Желтый Львиный зев
Winky Double Rose And White Columbine
Криста Барлоу Коломбина
Розовый кресс-салат
Кресс-салат
Белый настенный кресс-салат Lotti
Король Солнца Японский мандарин
Splendens Sea Thrift
Ламбрук Серебряная Артемезия
Эстрагон французский
Сильвер Фрост Артемезия
Серебряный холм Артемезия
Серебряное кружево Дасти Миллер
Туманное кружево Козлиная Борода
Козья борода
Канадский дикий имбирь
Европейский дикий имбирь
Азиатский дикий имбирь
Золушка Молочая
Бабочка Трава
Веселые бабочки Butterfly Weed
Вудрафф
Вудс Голубая астра
Темная красавица Альпийская астра
Фиолетовая купольная астра
Delft Lace Astilbe
Ритм-энд-блюз Астильба
Спрайт Астильба
Фиолетовые свечи Астильба
Германия Астильба
Астильба Монтгомери японская
Астильба страусиное перо
Звезда красоты Мастерворт
Звезда миллиарда Masterwort
Звезда огня Мастерворт
Одри Блю Рок Кресс
Королевский фиолетовый кресс-салат
Фиолетовый кресс-салат
Кресс-салат Whitewell Gem Rock
Горное золото Ауриния
Каролина Мунлайт Фальшивый индиго
Solar Flare Prairieblues™ False Indigo
Синий дикий индиго
Бегония розовая Гармония
Гармония Скарлет Бегония
Гармония белая бегония
Illumination® Оттенки абрикоса Бегония
Illumination® Бегония оранжевая
Бегония розовая Illumination®
Illumination® Бегония алая
Бегония яблоневая Nonstop®
Nonstop® Бегония ярко-красная
Бегония темно-красная Nonstop®
Бегония для глубокого лосося Nonstop®
Nonstop® Мокка белая бегония
Бегония оранжевая Nonstop®
Бегония розовая Nonstop®
Красная бегония Nonstop®
Бегония розовая розовая Nonstop®
Бегония лососевая Nonstop®
Белая бегония Nonstop®
Бегония желтая Nonstop®
Бегония прелюдия розовая
Бегония прелюдия алая
Бегония Summerwings® Dark Elegance
Бегония оранжевая Summerwings®
Summerwings® Бегония розовая элегантность
Solenia® Бегония абрикосовая
Solenia® Бегония темно-розовая
Solenia® Бегония пыльная розовая
Solenia® Бегония оранжевая
Бегония красная Solenia®
Solenia® Лососево-коралловая бегония
Бегония бархатная красная Solenia®
Campfire® Fireburst Байденс
Байдены Sun Drop
Златовласка Рокс® Байденс
Биди Гонсалес Байденс
Золотой ковер Петра Байденс
Большой жук Александра
Изумрудно-туманный жук
Джек Фрост Баглосс
Морской сердечный жук
Silver Heart Bgloss
Марш Бархатцы
Белый карпатский колокольчик
Золотой итальянский колокольчик Диксона
Такион Белый персиковый колокольчик
Голубой водопад Сербский колокольчик
Африканский закат Канна
Cannova® Bronze Scarlet Canna
Красные оттенки Cannova® Canna
Роза Cannova® Canna
Каннова Желтая Канна
Претория Канна
Аметист в снежном васильке
Снег летом
Пламбаго
Черепаха с горячими губами
Крошечная черепаха Тортуга
Черный неглиже Bugbane
Шоколадный багбан
Черная красавица-жучок Hillside
Клематис Caerulea одиночный
Royal Hawaiian® Black Coral Elephant Ear
Ландыш
Крем UpTick™ и семена красных клещей
Меркурий Восходящий Tickseed
Лунный луч Tickseed
Загреб Tickseed
Синий хохлатка
Крассула у костра
Люцифер Крокосмия
Кафе Au Lait Георгин
Фигаро™ Микс Георгин
Dahlightful® Lively лавандовый георгин
Дахлинова Hypnotica® Лаванда Георгин
Дахлинова Hypnotica® Оранжевый георгин
Дахлинова Hypnotica® Розовый георгин
Dahlnova Hypnotica® Red Velvet Dahlia
Dahlnova Hypnotica® Rose Bicolor Dahlia
Дахлинова Hypnotica® Tropical Breeze Георгин
Дахлинова Hypnotica® Желтый георгин
Ледяной завод Fire Spinner
Ледяной завод «Жемчужина пустынного граната»
Волшебные фонтаны Cherry Blossom Larkspur
Волшебные фонтаны Темно-синий живокость
Волшебные фонтаны Темно-синий Темно-белый живокость
Волшебные фонтаны Небесно-голубой живокость
Бабочка Роза Дельфиниум
Розовые розы для ванны
Цветочные кружева™ Малиново-розовые
Цветочный шнурок Розовый микс
Ideal Select™ Розово-розовые
Ideal Select™ Бело-розовые
Super Parfait™ Red Peppermint Pinks
Кокосовый сюрприз Scent First® Pink
Мигающий свет Девичья розовая
Corona™ Волшебно-вишнево-розовые
Пылающие сердца Кровоточащее сердце
Сердце из слоновой кости Кровоточащее сердце
Сердце любви Кровоточащее сердце
Обыкновенное кровоточащее сердце
Белое кровоточащее сердце
Silver Falls™ Дихондра
Конфетная гора наперстянка
далматинский персик наперстянка
Далматин фиолетовый наперстянка
Падающая звезда Афродиты
Погибель леопарда Леонардо Компакт
Голубая роза Эхеверия
Мексиканская петарда
Эхинацея до колен Кима
Мама Миа Эхинацея
Эхинацея Orange Passion
Эхинацея Butterfly™ Orange Skipper
Эхинацея Pink Passion
Butterfly™ Rainbow Марселла Эхинацея
Эхинацея розовая Sensation
Sunburst Лимонно-желтая эхинацея
Бабочка целует эхинацею
Эхинацея Магнуса
Эхинацея Магнус Высшая
Эхинацея белая PowWow
Эхинацея Ruby Star™
Белый лебедь Эхинацея
Чертополох
Крылья феи розового шампанского
Епископская шляпа
Пустыня желтая
Розовая шапка епископа
Маленький Джо Карлик Джо Пай Виид
Джо Пай Виид
Пестролистный молочай Ascot Rainbow
Кипарисовый молочай
Подушка-молочай
Молочай из подушки для костра
Голубая утренняя слава моего разума
Allstar Клубника
Эклер с клубникой
Вечная клубника
Форт Ларами Клубника
Клубника Хекер
Клубничный мед
Июньская клубника
Кент Клубника
Клубника Кино
Руби Энн Клубника
Клубника с морским пейзажем
Тристар Клубника
Альпийская клубника
Одеяло с абрикосовым цветком из Аризоны
Солнцезащитное одеяло Arizona Цветок
Цветочное одеяло Fanfare Blaze
Сладкий Вудрафф
Горечавка синий крест
Темно-синяя летняя горечавка
Темный Райтер Журавль
Голубой журавль Джонсона
Двойной журавль Березы
Макс Фрей Журавль
Полосатый герань
Дым прерий
Пестрый земляной плющ
Гигантский ревень
Tahitian Flame Ginger Lily
Ранний цветущий чих Сахина
Мариачи™ Сальса Чихалка
Ароматное наслаждение Гелиотроп
Морской гелиотроп
Балерина Морозник
Голубая Леди Морозник
Херонсвуд Двойной розовый морозник
Херонсвуд Двойной фиолетовый Морозник
Красная Леди Морозник
Принц цвета слоновой кости Морозник
Белая Леди Пятнистый Морозник
Желтая Леди Морозник
Рождественская роза
Лилейник абрикосовый
Бакабана Лилейник
Барбара Митчелл Лилейник
Бела Лугоши Лилейник
Лилейник с винтажными матовыми оборками
Лилейник золотистая зебра
Лилейник Rainbow Rhythm® Primal Scream
EveryDaylily® Розовый лилейник
Лилейник апельсиновый
Печеночный лист европейский
Коралловые колокольчики аметистового тумана
Коралловые колокольчики Little Cuties™ Blondie
Коралловые колокольчики для шампанского
Фиолетовые коралловые колокольчики Forever®
Красные коралловые колокольчики Forever®
Джорджия персик коралловые колокольчики
Лаймовый мармелад Coral Bells
Мармеладные коралловые колокольчики
Полуночные розовые коралловые колокольчики
Колокольчики северного огненного коралла
Парижские коралловые колокольчики
Зачарованные коралловые колокольчики
Колокольчики из янтарного коралла Northern Exposure™
Серебряные коралловые колокольчики Northern Exposure™
Пенистые колокольчики солнечного затмения
Сладкие чайные пенные колокольчики
Summerific® Cherry Choco Latte Hibiscus
Полуночный гибискус Marvel
Барбара Энн Хоста
Хоста Голубой Ангел
Голубые мышиные уши Hosta
Танцующая королева Хоста
Земляной Ангел Хоста
Ангел-хранитель хоста
Хоста горбатого кита
Кекс на берегу озера Hosta
Хоста с малиновым мороженым
Сумеречная хоста
Shadowland® Уииии! Хоста
Вихрь Хоста
Хоста с широкими полями
Пестрый хамелеон
Candytuft
Snowsurfer™ Forte Candytuft
Садовая глоксиния
Наследие Бернис Ирис
Бессмертие Ирис
Суеверие Ирис
Пестрый японский флаговый ирис
Золотой пестрый сладкий ирис
Пестрый сладкий ирис
Красный карлик бородатый ирис
Черный джокер Сибирский ирис
Крипер Голубой Звезды
Растение-панда
Танец огня Факельная лилия
Розовый Chablis® Пятнистая мертвая крапива
Альпийский эдельвейс
Бекки Шаста Дейзи
Настоящая очаровашка Шаста Дейзи
Настоящая мечта Шаста Дейзи
Настоящая слава Шаста Дейзи
Снежный покров Шаста Дейзи
Элиза Микс Биттеррут
Флористан Белая Пылающая Звезда
Кобольд Пылающая Звезда
Ракета Rayflower
Бритт Мари Кроуфорд Рэйфлауэр
Дездемона Рэйфлауэр
После восьми Лили
Черная красавица-лилия
Roselily® Белоника Лилия
Санни после восьми Лили
Вариегата Лилия Торф
Грейс Уорд Литодора
Небесно-голубая литодора
Звездный корабль™ Алая лобелия
Белла Океано Лобелия
Лагуна® Голубая лобелия
Голубая лобелия Магади
Регата Полночная синяя лобелия
Ривьера Полночная голубая лобелия
Ривьера Белая Лобелия
Божоле Вербейник
Вербейник гусиный
Персидский шоколадный вербейник
Золотая ползучая Дженни
Зебрина Мальва
Джейкоб Клайн Бибальзам
Пчелиный бальзам Grand Mum™
Мягкий фиолетовый пчелиный бальзам
Комплект Кэт Кошачья мята
Табак с ароматом лайма
Цветущий табак Saratoga Mix
Ярко-красный цветущий табак Starmaker
Киригами орегано
Кент Бьюти Орегано
Маргарита Холодная фиолетовая африканская ромашка
Margarita Supreme Белая африканская ромашка
Оранжевая симфония Африканская ромашка
Летний рассвет Африканская ромашка
Akila® Purple African Daisy
Трилистник из расплавленной лавы
Японский молочай
Зеленый ковер Японский молочай
Пион Барцелла
Пион Buckeye Belle
Canary Brilliants Пион
Клод Желе Пион
Канзасский пион
Розовый двойной пион Денди
Пион герцогини Лотарингии
Алые небеса Ито Пион
Уолтер Факсон Пион
Пион папоротниколистный махровый
Шампанское Пузырьки Мак
Восточный мак
Принцесса Виктория Луиза Поппи
Большая неоновая герань Ezee
Boldly® Бургундская герань
Boldly® Темно-красная герань
Ярко-розовая герань Boldly®
Boldly® лавандово-розовая герань
Конфеты Red Hots Герань
Герань Candy Rose Splash
Candy White Parfait Geranium
Elegance™ Бордовая герань
Elegance™ Coral Sunset Geranium
Elegance™ Хрустальная розовая герань
Герань императорская Elegance™
Elegance™ Purple Majesty Geranium
Герань Elegance™ Red Velvet
Maestro Ярко-красная герань
Маэстро Вишня Герань
Maestro Неоновая розовая герань
Маэстро Розовая герань
Maestro насыщенная красная герань
Белая герань Maestro
Патриот ярко-красная герань
Патриот Вишневая Роза Герань
Патриот Апельсиновая герань
Патриот красная герань
Patriot Rose Розовая герань
Патриот Лососевая герань
Мягкая розовая герань Patriot
Арбузная герань Патриот
Белая герань Патриот
Summer Idols темно-красная герань
Summer Idols Темно-лососевая герань
Summer Idols Истинная красная герань
Герань лимонная
Душистая герань
Great Balls of Fire Burgundy Blaze Ivy Leaf Geranium
Great Balls of Fire Темно-красный лист плюща Герань
Great Balls of Fire Лавандовый лист плюща Герань
Great Balls of Fire Розовая герань из листьев плюща
Great Balls of Fire Белая герань из листьев плюща
Розовая герань из листьев плюща
Королевская темно-красная герань листьев плюща
Маленький шпиль Русский мудрец
Русский мудрец
Голубая сталь Русский шалфей
Лейси Блю Русский шалфей
Детский садовый флокс для танцев
Садовый флокс Orange Perfection
Pixie Miracle Grace Garden Phlox
Мох Флокс
Фиолетовый мох Флокс
Конфетный полосатый мох Флокс
Изумрудно-голубой мох Флокс
Изумрудно-розовый мох Флокс
Алый пламенный мох Флокс
Астра Розовый цветок из воздушных шаров
Сентиментальный синий цветок из воздушных шаров
Шведский плющ пестрый
Брессингемская фиолетовая лестница Иакова
Небесная привычка Лестница Иакова
Touch Of Class Лестница Иакова
Пестрая печать Соломона
Летнее изумление Самоисцеление
Медуница малиновая всплеск
Серебряный букет медуницы
Канадский красный ревень
Виктория Ревень
Бронзовый павлин Роджерсия
Шоколадные крылышки Роджерсия
Американская золотая лихорадка Эхинацея
Эхинацея Goldsturm
Эхинацея Little Goldstar
Эхинацея бабьего лета
Солнечная прерия Эхинацея
Деревенские цвета эхинацеи
Щавель декоративный
Ирландский мох
шотландский мох
Голубая шалфей Виктория
Vista™ Красный Шалфей
Vista™ Пурпурный шалфей
Vista™ Белый шалфей
Красная горячая Салли Сальвия
Майский ночной мудрец
Японская щетка для бутылок
Северный кувшинный завод
Фиолетовая мантия камнеломки
Бабочка Голубой цветок в виде подушечки для иголок
Розовый веерный цветок Bombay®
Синий веерный цветок Whirlwind®
Осенняя радость Очиток
Очиток из сусального золота
Лайм Зингер Очиток
Вера Джеймсон Очиток
Очиток золотой мох
Коралловый ковер Очиток
Раскидистый очиток
Серый очиток
Завод по производству желейных бобов
Очиток голубой ели
Анджелина Очиток
Октябрь Дафна
Очиток драконьей крови
Очиток для красной ковровой дорожки
Куры и цыплята Кармен
Куры и цыплята Калинда
Куры и цыплята Royal Ruby
Куры и цыплята на закате
Паутинные куры и цыплята
Крылья ангела® Senecio
Серебряная пыль Дасти Миллер
Люцерна голубоглазая трава
Черный дракон Колеус
Вишневый колеус в шоколаде
Волшебник Золотой Колеус
Колеус Wizard Velvet Red
Сладкий лист
MegaCopa™ Синяя бакопа
MegaCopa™ Розовая бакопа
Белая бакопа Big Falls
Snowstorm® Giant Snowflake® Бакопа
Snowstorm® Синяя бакопа
Snowstorm® Snow Globe® Бакопа
Дабл Мидоу Рю Хьюитта
Луговая улица лавандового тумана
Красный ползучий тимьян
Тимьян ползучий эльфийской
Розовый ситец Ползучий тимьян
Шерстистый тимьян
Тимьян ползучий
Паутинник черничный ледяной
Синий и золотой паутинник
Паутинник виноградный Конкорд
Чеддер Шароцвет
Сливовый копченый коровяк
Superbena® Royale Красная вербена
Quartz XP Бордовый с глазком вербены
Кварц XP красный с глазком вербены
Кварц XP Алая вербена
Quartz XP Белая вербена
Superbena® Royale Romance Verbena
Superbena® Большая сиреневая голубая вербена
Superbena® Пурпурная вербена
Superbena® Royale Шамбре Вербена
Superbena® Royale Персиковая острая вербена
Superbena® Royale Сливовое вино Вербена
Белая вербена Superbena® Royale
Приливная впадина Вероника
Первая вероника памяти
Vernique® Blue Вероника
Небесно-голубая ползучая вероника
Королевские свечи Вероника
Драгоценный барвинок Wojo
Барвинок обыкновенный
Боулз Барвинок
Matrix® Blue Frost Анютины глазки
Matrix® Оранжевые анютины глазки
Фиолетовые анютины глазки Matrix®
Белые анютины глазки Matrix®
Sorbet® XP Биконсфилд Анютины глазки
Sorbet® XP Ежевика Анютины глазки
Sorbet® XP White Jump Up Анютины глазки
Sorbet® XP Желтые анютины глазки
Голубые анютины глазки селекции
Delta® Violet с лицом анютины глазки
Желтая Delta® с анютиными глазками с пятнами
Величественные гигантские желтые анютины глазки
Биеннале
Фиолетовый склад Harmony
Виноград
Харди Киви
Иссаи Харди Киви
Пестрая выносливая лоза киви
Арктическая красавица Киви
Фиолетовый букет Fiveleaf Akebia
Фарфоровая ягода
Трубка гигантского голландца
Барбара Карст Бугенвиль
Бугенвиллия Purple Queen®
Бугенвиль Оо-Ла-Ла®
Трубная лоза
Желтая трубная лоза
Бабье лето Трубная лоза
Трубная лоза мадам Гален
Американский горько-сладкий
Асао Клематис
Клематис Blue Angel
Клематис Блю Лайт
Клематис графиня де Бушо
Даниэль Деронда Клематисы
Клематис Эдо Мурасаки
Эльза Спат Клематис
Эрнест Маркхэм Клематис
Ярмарка Розамунд Клематис
General Sikorski Клематисы
Цыганская королева клематисов
Х.F. Молодые клематисы
Гибридный клематис Hagley
Хенри Гибридный клематис
Клематис Хулдине
Джекмани Клематис
Джекмани Суперба Клематис
Кардинал Вышински Клематисы
Леди Бетти Бальфур Клематис
Маргарет Хант Клематисы
Многоцветный голубой клематис
Нелли Мозер Клематис
Ниобе Клематис
Жемчужина Лазурного Клематис
Розовое шампанское Клематис
Розовый фантазийный клематис
Клематисы Polish Spirit
Рамона Клематис
Рапсодия Клематис
Руж Кардинал Клематис
Королевский клематис
Сапфир Индиго Клематис
Клематис Снежная королева
Клематис Президент
Клематис Eye Of The Storm™
Vancouver™ Morning Mist Clematis
Виль де Лион Клематисы
Варшава Найк Клематис
Клематис Белый лебедь
Клематис Вилли
Клематис Синяя птица
Элизабет Клематис
Розовый анемоновый клематис
Золотой клематис
Сладкий осенний клематис
Alba Luxurians Клематисы
Английский плющ
Ледниковый плющ
Торндейл Плющ
Плющ английский пестрый
Гортензия плетистая
Восхождение на жасмин
Жасмин Стефана
Арлекин Жимолость
Жимолость серотина
Dropmore Алая труба Жимолость
Жимолость золотого пламени
Красная Шапочка Мандевилья
Вирджиния Крипер
Звездный дождь Вирджиния Крипер
Энглеманн Плющ
Бостонский плющ
Синий букет цветов страсти
Фиолетовый цветок страсти
Серебряная кружевная лоза
Роза щедрого садовника
Клэр Остин™ Роза
Вьющаяся Америка Роза
Пальто Иосифа Роза
Роза Eden Climber®
Пылающая роза
Белая роза рассвета
японская гортензия лоза
Гортензия лунного света
Каберне Совиньон Виноград
Шардоне Виноград
Виноград Конкорд
Гевюрцтраминер Виноград
Гленора Грейп
Химрод Виноград
Марешал Фош Виноград
Виноград Мерло
Ниагарский виноград
Пино Нуар Виноград
Виноград Reliance
Рислинг Виноград
Виноград Совиньон Блан
Доблестный виноград
Ванесса Грейп
Виноград Зинфандель
Виноград Фредония
Виноград на берегу реки
Глициния японская
Глициния Черного Дракона
Глициния Голубой Луны
Папоротники
Северный папоротник девицы
Призрачный папоротник
Годзилла гигантский японский папоротник
Леди в красном папоротнике
Расписной папоротник из оловянного кружева
Японский расписной папоротник
Папоротник с красной краской
Королевский красный папоротник
Блеск осеннего папоротника
Страусиный папоротник
Коричный папоротник
Папоротник языка Харта
Рождественский папоротник
Меч Папоротник
Японский папоротник с кисточками
Декоративные травы
Пестрый сладкий флаг
Блэкхокс Блустем
Голубой ствол танца дождя
Ред Булл Блюстем
Овес пестрый
Тростник корейский
Лавинный тростник
Карл Ферстер Рид Грасс
Вейник пестрый
Осока золотых фонтанов
Осока японская пестрая
Боулз Золотая осока
Осока для танцев на льду
EverColor® Everillo Осока японская
EverColor® Осока японская Everoro
Трава с хохлатым волосом северного сияния
Овсяница голубая
Овсяница голубая Beyond Blue™
Элайджа Овсяница голубая
Все золото Хаконе Трава
Золотая пестрая трава хаконэ
Трава синего овса
Сапфирово-голубая трава овса
Красный барон Японская кровавая трава
Оптоволоконная трава
Обыкновенный порыв
Curly Wurly Corkscrew Rush
Голубая дюна Лайм Грасс
Девичья трава
Золотой слиток Maiden Grass
Грациллимус Дева Трава
Грациелла Девичья трава
Huron Sunrise Maiden Grass
Маленькая Мисс Дева Трава
Маленькая карликовая зебра, девичья трава
Утренний свет Девичья трава
Огненная трава
Сильберфедер Девичья трава
Серебряное Перо Девы Травы
Пестрая серебристая трава
Трава зебры
Гигантская серебряная трава
Пестролистная трава
Королевский туман Muhly Grass
Карликовая трава Мондо
Черная трава Mondo
Heavy Metal Blue Switch Grass
Трава Hot Rod Switch
Шенандоа Рид Свич Трава
Бордовый кролик Гном Фонтанная трава
Фонтанная трава с красной головой
Карли Роуз Восточная трава фонтана
Трава фонтана головокружения
Фиолетовая трава фонтана
Клубника и кремовая лента Grass
Голубой стебель манчкина прерий
Аплодисменты стоя
Сиу Блю Индиан Грасс
Водные растения
Принц Тут Египетский Папирус
Зонтичный завод
Миниатюрный зонтичный завод
Египетский папирус Тутанхамона
Водяной гиацинт
Бордовый Водолей Гибискус
Аттракцион Hardy Water Lily
Барбара Доббинс Харди Кувшинка
Водяная лилия Hollandia Hardy
Кэти Маклейн Тропическая водяная лилия
Marliacea Chromatella Выносливая водяная лилия
Wanvisa выносливая водяная лилия
Водяной салат
Пикерельвид
Широколистный наконечник стрелы
Ушастый водяной мох
Пудровая Талия
Травы
Зеленый лук
Зеленый лук
Вербена лимонная
Укроп
Хрен
Санто Кинза
Лимонная трава
Любисток
Лимонный бальзам
Мята колосовая
Яблочная мята
Пестрая ананасовая мята
Разноцветный имбирь с мятой
Мята перечная
Шоколадная мята
Пестрая мята перечная
Мятный мохито
Базилик душистый
Базилик Дольче Фреска
Дженовезе Василий
Тайский базилик
Нуфар Василий
Красный Рубин Базилик
Сладкий итальянский базилик
Сладкий нуфарский базилик
Тайский базилик
Лимонный базилик
Горячий и пряный орегано
Греческий орегано
Душица
Золотой орегано
Лесная зелень петрушки
Тройная завитая петрушка
Итальянская петрушка
Розмари
Барбекю Розмари
Барбекю Скай Розмари
Гориция Розмари
Роман Бьюти Розмари
Тосканский голубой розмарин
Розмарин прямостоячий
Берггартен Шалфей
Лимонный тимьян
Пестролистный чеснок
Овощи
Лук-порей
Красный лук
Уолла Уолла Лук
Белый сладкий испанский лук
Желтый лук
Лук репчатый
Чеснок
Сельдерей
Спаржа Джерси Найт
Спаржа Мэри Вашингтон
Красная русская капуста
Нагойская красная декоративная капуста
Красная капуста Peacock™
Белая капуста Peacock™
Ранняя цветная капуста «Снежок»
Цветная капуста Снежная Корона
Копенгагенская рыночная капуста
Розовая декоративная капуста династии Династия
Красная декоративная капуста Dynasty
Красная капуста Ruby Perfection
Нефритовый крест Брюссельская капуста
Пакман Брокколи
Савойская капуста
Черная волшебная капуста
Голубая курчавая шотландская капуста
Бок Чой
Калифорнийский чудесный сладкий перец
Острый перец Шайенн
Чили де Арболь
Сладкий перец Золотой Калифорнии
Венгерский острый восковой перец
Сладкий перец венгерский желтый воск
Перец халапеньо
Халапеньо М Острый перец
Длинный тонкий кайенский перец
Оранжевый болгарский перец
Фиолетовый перец красоты
Красный сладкий перец
Супер перец чили
Сладкий банановый перец
Желтый сладкий перец
Перец Хабанеро
Радиккио
Бостонский маринованный огурец
Рассол огурцов
Маркетмор 76 Огурец
Патио Снэкер Огурец
Прямая восьмерка огурцов
Тыква Большого Макса
Мускатная тыква
Золотой кабачок
Бесхребетный цуккини Совершенство
Желудевая тыква
Руккола
Борегард Батат
Салат Баттерхед
Салат Баттеркранч
Салат айсберг
Салатная смесь для гурманов
Новый красный огненный салат
Green Towers Салат Романо
Зеленая кустовая фасоль
Томатилло
Помидор Бифмастер
Помидор Better Boy
Большой говяжий помидор
Бонни Лучший помидор
Брендивин Красный помидор
Помидор «Ранний куст»
Помидор Знаменитости
Ранний помидор для девочек
Помидор Golden Boy
Виноградный томат (общий)
Помидор Ла Рома III
Помидор Лимонный мальчик
Патио Помидор
Рома VF Помидор
Супер фантастический помидор
Миллион сладких помидоров
Sweet N’ Neat Cherry Yellow Tomato
Черный баклажан красоты
Сладкая кукуруза Honey ‘n Pearl
Суперсладкая кукуруза
Однолетники
Гавайский синий цветок мулине
Иллюминация Амарантус
Любовь лежит на крови
Bon Bon Желтый горшок с календулой
Алоха Блю Скай Калибрахоа
Калибрахоа острого апельсина Алоха
Алоха Кона Вишня Калибрахоа
Aloha Kona Полночно-синий Calibrachoa
Алоха Кона Неон Калибрахоа
Калибрахоа с ананасом Алоха Кона
Aloha Kona Tiki нежно-розовый калибрахоа
Калибрахоа пурпурного неба Алоха
Алоха Тики Неон Калибрахоа
Алоха Тики Апельсин Калибрахоа
Калибрахоа нежно-розового цвета Aloha Tiki
Cabaret® Deep Blue Calibrachoa
Cabaret® Светло-розовая калибрахоа
Калибрахоа желтая Superbells®
Калибрахоа Superbells® Morning Star™
Калибрахоа сливовая Superbells®
Калибрахоа Superbells® Evening Star™
Калибрахоа желтая Cabaret®
Хула Ярко-розовый калибрахоа
Калибрахоа Superbells® Dreamsicle®
Superbells® Красная калибрахоа
Superbells® Тропический восход солнца Calibrachoa
Superbells® Grape Punch™ Калибрахоа
Калибрахоа Superbells® Rising Star™
Абрикосовый пунш Superbells® Calibrachoa
Superbells® Blackberry Punch Calibrachoa
Superbells® Blue Moon Punch™ Калибрахоа
Superbells® Coralberry Punch Calibrachoa
Калибрахоа с двойной сливой Superbells®
Superbells® Двойная сальса Calibrachoa
Пряный калибрахоа Superbells®
Superbells® Текила Санрайз Калибрахоа
Superbells® Trailing Blue Calibrachoa
Superbells® Стелющаяся роза Calibrachoa
Superbells® Pomegranate Punch™ Calibrachoa
Superbells® Lemon Slice® Калибрахоа
Superbells® Strawberry Punch™ Calibrachoa
Superbells® Cherry Star Calibrachoa
Superbells® Holy Moly!® Калибрахоа
Розовая калибрахоа Superbells®
Голубой калибрахоа Superbells®
Персиковое мороженое Целозия
Сенсация Космос
Соната Розовый Космос
Flirtation® Оранжевый Диасция
Flirtation® Розовая диасция
Стелющаяся античная роза Twinspur
Даймонд Делайт® Молочай
Даймонд Фрост® Молочай
Звездная пыль Super Flash Euphorbia
Stardust White Flash Euphorbia
Рассвет Ярко-желтая Газания
New Day Clear Orange Газания
Прозрачные розовые оттенки New Day
Прозрачные красные оттенки New Day
Sunbelievable™ Девушка с карими глазами Helianthus
Sonic® Orange Новогвинейский недотрога
Sonic® Red Новогвинейский недотрога
Sonic® Sweet Purple Недотрога Новой Гвинеи
Super Sonic® Dark Salmon Новогвинейский недотрога
Super Sonic® ярко-розовый недотрога Новой Гвинеи
Лаванда Super Sonic® Новогвинейский недотрога
Super Sonic® Пурпурный недотрога Новой Гвинеи
Super Sonic® Фиолетовый недотрога Новой Гвинеи
Super Sonic® White Импатиенс Новой Гвинеи
Super Elfin® Ярко-оранжевый недотрога
Губная помада Super Elfin® Impatiens
Супер Эльфин® Микс Импатиенс
Super Elfin® Красный недотрога
Super Elfin® Фиолетовый недотрога
Super Elfin® XP Blue Pearl Импатиенс
Super Elfin® XP Розовый недотрога
Super Elfin® XP Rose Impatiens
Super Elfin® XP Белый недотрога
Bright Ideas Лаймовая лоза сладкого картофеля
Bright Ideas Ржавая красная виноградная лоза сладкого картофеля
Sweet Caroline Sweetheart Lime™ Вайн сладкого картофеля
SolarPower Черная виноградная лоза сладкого картофеля
SolarPower Lime Sweet Potato Vine
Красная виноградная лоза сладкого картофеля SolarPower
Сладкая Кэролайн Заколдованная лоза сладкого картофеля
Sweet Caroline Светло-зеленая виноградная лоза сладкого картофеля
Сладкая Кэролайн Рэйвен Лоза сладкого картофеля
Sweet Caroline Red Sweet Potato Vine
Милая светло-зеленая виноградная лоза сладкого картофеля
Clear Crystal Purple Shades Sweet Alyssum
Прозрачный кристально-белый сладкий алиссум
Компактная роза Lofos® Ползучая глоксиния
Lofos® Белая стелющаяся глоксиния
Lofos® Wine Red Ползучая глоксиния
Sunsatia Красный апельсин Немезия
Sunsatia Cranberry Немезия
Сансатия Лимон Немезия
Пурпурное величество Просо
Blanket® Петуния с двойной розой
Crazytunia® Черная мамба Петуния
Crazytunia® Вишневый чизкейк Петуния
Crazytunia® Игривая пурпурная петуния
Crazytunia® Лунная петуния
Петуния Crazytunia® Passion Punch
Голубая петуния Easy Wave®
Easy Wave® Неоновая роза Петуния
Петуния Easy Wave® Plum Vein
Красная велюровая петуния Easy Wave®
Фиолетовая петуния Easy Wave®
Easy Wave® Белая петуния
Фиолетовая петуния Fame Electric
Фиолетовый пикот Фортуния Петуния
Светящаяся двойная фиолетовая петуния
Хула-хуп Красная петуния
Безумие Бургундия Петуния
Безумие Лавандовая двойная петуния
Петуния сливовая безумие
Красная петуния Madness
Безумная роза Петуния
Безумие Сахарная Петуния
Белая петуния Madness
Ночное небо Петуния
Фиолетовая петуния Пируэт
Pretty Grand Midnight Петуния
Красная петуния Pretty Grand
Pretty Grand Violet Петуния
Supertunia® Очень красная петуния
Солнечный лучик Петуния
Розовая петуния Super Cascade
Красная петуния Super Cascade
Supertunia® Бермудские острова Петуния
Supertunia® Бордо Петуния
Supertunia® Фламинго Петуния
Медовая петуния Supertunia®
Шарм Supertunia® Indigo Петуния
Супертуния Латте Петуния
Supertunia® Лавандовые небеса Петуния
Supertunia® Мини-голубая петуния
Supertunia® Мини-петуния с голубыми прожилками
Supertunia® Миниатюрная ярко-розовая петуния
Supertunia® Мини-фиолетовая петуния
Supertunia® Mini Rose Петуния с прожилками
Supertunia® Mini Strawberry Pink Vein Petunia
Supertunia® Picasso в бордовом цвете Petunia
Supertunia® Picasso In Pink Petunia
Supertunia® Picasso In Purple® Петуния
Supertunia® Pink Charm Петуния
Supertunia® Почти Пикассо Петуния
Supertunia® Малиновый взрыв Петуния
Supertunia® Красная петуния
Шарм Supertunia® Rose Blast Петуния
Supertunia® Royal Magenta™ Петуния
Supertunia® Royal Velvet® Петуния
Supertunia® Шарм-сангрия Петуния
Подвеска Supertunia® с фиолетовой звездой Петуния
Жевательная резинка Supertunia Vista® Петуния
Supertunia Vista® Silverberry Петуния
Supertunia® Белая петуния
Supertunia® Белая русская петуния
Surfinia® Сердцебиение Петуния
Surfinia® Purple Majesty Петуния
Surfinia® Желтая петуния
Сладкая жевательная резинка Петуния
Sweetunia Hot Rod Красная петуния
Sweetunia Джонни Флейм Петуния
Sweetunia Purple Spotlight Петуния
Флокс однолетний Intensia Blueberry
Happy Trails темно-красный портулак
Happy Trails Фуксия Портулак
Солнечные часы Оранжевый портулак
Леди Первая Мэриголд
Леди Апельсин Бархатцы
Moonstruck® темно-оранжевые бархатцы
Желтые бархатцы Moonstruck®
Ванильные бархатцы
Бонанза Золотые бархатцы
Бонанза Хармони Мэриголд
Бонанза Желтые бархатцы
Желтые бархатцы для мальчика
Пламенные бархатцы Дуранго
Гармония Мальчик Мэриголд
Маленький герой Огненная календула
Маленькая Герой Пламя Мэриголд
Маленький герой Оранжевые бархатцы
Маленький герой Желтые бархатцы
Оранжевые бархатцы для мальчика
Голубая Луна Торения
Catalina® Gilded Grape™ Торения
Настурция Аляска
Магеллановая вишня Цинния
Коралл Магеллан Цинния
Магеллан Слоновая кость Цинния
Магеллан Оранжевая Цинния
Цинния Zahara® Double Fire
Zahara® Огненная цинния
Zahara® Старлайт Роуз Цинния
Тропики
Гибискус темного сердца
Комнатные растения
Клен розовый цветущий Bella
Клен красный цветущий Белла
Клен желтый цветущий Bella
Папоротник филиппинский адиантум
Черный Шантини Бромелия
Урновый завод
Киви Эониум
Солнечные лучи Эониум
Вуду Эониум
Вертушка
Агава пестрая американская
Нить-лист Агава
Карликовая пестрая королева Виктория Агава
Алоэ Вера
Алоэ коротколистное
Алоэ тигровый зуб
Алоэ Вера
Удивительный королевский антуриум
Антуриум черной королевы
Пандола Антуриум
Сьерра Белый Антуриум
Антуриум
Завод «Зебра»
Сосна острова Норфолк
Папоротник спаржи Sprengeri
Лисохвост Папоротник
Чугунный завод
Austral Gem Птичье гнездо Папоротник
г.Голдстрайк Аукуба
Лаванда Японская гиацинтовая орхидея
Барбара Карст Бугенвиль
Бугенвиллия Purple Queen®
Ухо слона
Красный декоративный перец Каппа
Garda Трехцветный декоративный перец
Пальма «рыбий хвост»
Неанта Белла Палм
Растение-паук
Пестрый паук
Виноградный плющ
Каламондин
Лаймовый
Улучшенный лимон Мейера
Бельгийская гибридная оранжевая кливия
Арабский кофе
Cordylena® Bloodstone Мадагаскарское дерево дракона
Авиационный завод
Нефритовый завод
Нефритовый завод Голлума
Хоббит Нефритовый завод
Нефритовый завод Jitters
Разноцветное нефритовое растение
Красная ковровая дорожка
Японская пальма саго
Halios HD Неоновая роза Цикламен
Halios HD чисто белый цикламен
Halios Maximum Choice Яркий алый цикламен
Halios Maximum Choice Цикламен светло-фиолетовый
Камилла Диффенбахия
Джанет Крейг Драцена
Драцена краснобокая
Драцена трехцветная
Послесвечение Эхеверия
Черный принц Эхеверия
Синие кудри Эхеверия
Перле фон Нюрнберг Эхеверия
Мексиканский снежок
Голубая роза Эхеверия
Окрашенная эхеверия
Topsy Turvy Echeveria
Мексиканская петарда
Кубок мексиканского кларета
Кактус Мохаве Курган
Кружевной кактус
Чилийский кактус
Золотой Потос
Мраморная королева Золотой Потос
Неон Потос
Терновый венец
Фатсия японская
Плачущий инжир
Каучуковое дерево
Трехцветное каучуковое дерево
Фиг.
Лист скрипкиИнжир пестрый ползучий
Гардения
Funtastic Fire Orange Гербера Дейзи
Оранжевая Гербера Ромашка
Розовая гербера ромашка
Красная Гербера Ромашка
Желтая гербера ромашка
Глориоза Лили
Сера Гусмания Бромелия
Рана Гусмания Бромелия
Саннитайм Гусмания Бромелия
Чин Кактус
Вишневый пасхальный кактус
Красный пасхальный кактус
Завод «Зебра»
Жемчужный завод
Алжирский плющ
Ледниковый плющ
Игла Perfection Ivy
Плющ английский пестрый
Парад абрикосов Гибискус
Бриллиантовый гибискус
Конфеты Поцелуй Гибискус
Гибискус темного сердца
Желтый гибискус
Кентия Палм
Завод нефритового воска
Папоротник из лапок белого кролика
Форевер Энд Эвер Гортензия
Forever And Ever Blue Heaven Гортензия
Форевер Пинк Гортензия
Растение в розовый горошек Splash Select
Восхождение на жасмин
Каландива Красное каланхоэ
Каландива Белое Каланхоэ
Ярко-розовое каланхоэ
Оранжевое каланхоэ
Розовое каланхоэ
Каланхоэ белое
Лопастная установка
Оладьи каланхоэ
Шоколадная панда-солдат
Растение-панда
Sweet Bay (кустарниковая форма)
Розовая мандевилла
Красная мандевилла
Молитвенное растение
Молитвенное растение
Растение монстера деликатесная
Кровавый банан
Лимонные пуговицы Папоротник
Бостонский папоротник
Кимберли Куин Австралийский меч Папоротник
Растение «Белая бабочка»
Олеандр
Кактус Опунция бобровый хвост
Ирландский туманный трилистник
Фиолетовый трилистник
Денежное дерево
Great Balls of Fire Герань из листьев синего плюща
Необычная орхидея Фреска
Орхидея с веснушками
Орхидея Ида Фукумура
Пеббл Бич Орхидея
Сого Юкидиан Орхидея
Орхидея в желтом платье
Гибридная мотыльковая орхидея
Надежда Филодендрон
Ксанаду Филодендрон
Папоротник «Голубая звезда»
Карликовая финиковая пальма
Алюминиевый завод
Оленерогий папоротник
Тис японский
Минг Аралия
Разноцветный критский тормоз
Леди Палм
Розулярия
Гибридный синий африканский фиолетовый
Гибридный розовый африканский фиолетовый
Фиолетовый гибрид африканской фиалки
Вкусная африканская фиалка Роба
Пенни Роба Ante African Violet
Rob’s Twinkle Blue African Violet
Белая африканская фиалка
Змеиное растение
Змеиное растение Futura Robusta
Растение полосатой змеи
Карликовое дерево-зонтик
Шеффлера капелла пестрая
Тринет Шеффлера пестрая
Хвост ослика
Завод по производству желейных бобов
Крылья ангела® Senecio
Жемчужная нить
Змеиные синие меловые пальцы
Ощущение мира лилии
Мирная лилия
Мадагаскарский жасмин
Белая райская птица
Карликовая оранжевая райская птица
Персидский щит
Триостар Строманте
Розовое перо
Пестрый Моисей в колыбели
ZZ Завод
Бамбук
Заросший бамбук
Волонг Куст бамбука
Руфа Куст Бамбук
Зеленая панда Куст бамбука
Светящийся закатный бамбук
Золотой бамбук
Бамбук Биссета
Черный бамбук
Бананы
Красный банан
Японский банан
блюд из баранины.Блюда праздничные из баранины к праздничному столу
Кулинарное сообщество Li.ru —
Если у вас есть тажин и хорошая баранина, вам крупно повезло — вкусную баранину с овощами можно приготовить в Тажине. Приготовление довольно простое, а блюдо получается бесподобным.
Баранина, запеченная с рисом, особенно если баранина молодая — великолепное блюдо для праздничного семейного ужина. Мясо получается тычковым. Рекомендовать!
Баранина в пиве.Приготовить баранину в пиве довольно просто, хотя и займет некоторое время. Но результат вас порадует. Баранина в пиве вкусная и сочная. Блюдо для ценителей материнства!
Готовить баранину по-узбекски Меня научила моя соседка, чистокровная узбечка. Он говорит, что это блюдо в его стране считается праздничным. Не знаю, празднично ли, но то, что вкусно — это точно 🙂
Рецепт приготовления баранины, тушеной в духовке с картофелем, болгарским перцем, красным луком, приправленным розмарином и орегано.
Карри из баранины – блюдо, отличающееся тем, что готовится с множеством специй. На вкус мясо получается интересным и приятным. Рассказываю и показываю картинки, как приготовить карри из баранины!
Баранина с помидорами – отличное мясное блюдо для особого ужина. Главное – свежая и качественная баранина. Готовится около часа. Баранина мягкая, нежная, сочная и ароматная. Пытаться!
Острая баранина с айвой — немного экзотическое и вкусное мясное блюдо на восточный манер.Если вы любите экспериментировать, обязательно попробуйте!
Ума не приложишь, как вкусно приготовить баранину, чтобы она не отталкивала их специфическим запахом? Рецепт маттайм из баранины – к вашим услугам. Вы будете поражены, насколько классное блюдо!
Вкусно приготовить баранину — задача не самая простая. Мясо получается жестким, потом с неприятным запахом. Решить проблему поможет рецепт баранины, тушеной в соусе — попробуйте, очень вкусное блюдо.
Рецепт приготовления зрелых блюд с кускусом из злаков.Эта африканская каша очень хорошо сочетается с бараниной.
Баранина с артишоками — национальное блюдо Крита. Внимание — для приготовления аутентичного блюда нужна настоящая печь!
Маранина в горшочках в домашних условиях невообразимо ароматна, такое блюдо готовится долго, но всегда получает кучу комплиментов за свою сытность, мягкость и сочность. Я советую!
Баранина на гриле запекается после 24-часового маринования. Маринад можно использовать любой, а вариаций – хоть отбавляй.Но я хочу предложить свою. В его состав входят мята, йогурт, зира и специи.
Сегодня я поделюсь с вами рецептом из моего любимого мясного бульона — баранины с фасолью. Это блюдо украсит любое застолье. Красиво смотрится на столе и очень вкусно. Все будут в восторге!
Это блюдо очень популярно в Албании. В частности, это фирменное блюдо в старинном албанском городе Эльбасан. Там готовят баранину в кефире для подготовки к праздникам.
Существует огромное количество рецептов приготовления баранины.Я люблю лаг и если есть возможность купить свежее мясо, часто готовлю баранину с болгарским перцем. Поделюсь с вами своим рецептом.
Рецепт зрелого блюда с карамелизированным луком, обжаренным на гриле в коричневом сахаре и бальзамическом уксусе.
Этот рецепт баранины, запеченной в духовке, поможет тем, кому достался огромный кусок баранины, и что с ним делать непонятно. По этому простому рецепту вы вкусно приготовите баранину.
Острая баранина с овощами и черносливом — рецепт для тех, кто не умеет готовить баранину.Блюдо довольно простое, но поверьте, безумно нежное и вкусное.
Рецепт Баранины с картофелем — приготовление мясных блюд из баранины с гарниром и зеленью.
Рецепт приготовления зрелых блюд, тушеных с черносливом и корицей. Мясо получается очень ароматным и нежным. Рис станет идеальным гарниром.
Рецепт приготовления зрелых блюд, запеченных с травами и чесноком. В этом рецепте баранину можно попробовать заменить говядиной. Отличным гарниром к этому мясу станет картофель, гречка или рис.
Рецепт баранины по-арабски со специями. Популярное и вкусное блюдо арабской кухни.
Хотите простых и вкусных блюд на восточный манер? Пожалуйста — ароматной баранины с нуля! Простой механизм приготовления, доступные ингредиенты – и фантастически вкусное блюдо на столе!
Кто бы что не говорил, а самый лучший и правильный плов готовится из баранины, поэтому сегодня мы обращаемся к узбекской кухне и готовим это блюдо в лучших традициях.
Рецепт приготовления запеченной баранины по-гречески с соусом из розмарина и свежей мяты, болгарским перцем, горчицей, зеленым луком и лимонным соком.
Рецепт приготовления зрелых блюд с рисом. Баранина очень хорошо сочетается с рисом, и, конечно же, мясо нужно хорошо нарезать.
Рецепт приготовления баранины на кости с вином и помидорами. Называется свежий картофель и имбирь добавляют к ребрышкам.
Рецепт тушеной баранины с черносливом — приготовление мясных блюд из баранины с черносливом, корицей и зеленью.
Готовим самый настоящий узбекский плов из баранины с цыпленком по оригинальному узбекскому рецепту! Аутентичный узбекский рецепт, плов из баранины по которому получится в обоих лучших заведениях Ташкента.
Рецепт приготовления перепонок с фетой, чесноком, зеленым луком, креветками и зернами кедрового ореха.
Жаркое из баранины готовится из бараньих ножек. Сначала забираем мясо, потом изрядно его пропекаем. У нас получится замечательное блюдо, ароматное, сочное, с корочкой, к которой пойдет картошка и салат.
Гуляш Мастера создан для долгого холодного вечера в кругу семьи. Это блюдо согреет вас, насытит, поразит вашим прекрасным вкусом. Баранина должна быть свежей и отличного качества.
Шурпа – суп из овощей и отварной баранины, прекрасно дополняющих друг друга! Хочу предупредить, что шаффер из баранины требует времени и труда! Но блюдо того стоит!
Приготовление традиционного монгольского мясного блюда стало очень популярным в России.Мантаны с бараниной, картофелем и зеленью на обед.
Рецепт приготовления свитера, традиционного греческого блюда из тряпичной начинки с добавлением специй на гриле или в печи для гриля.
Классический рецепт зубила из баранины на чесноке, укус с помидорами. Шашлыки из штанги намного нежнее, чем шашлыки из других сортов мяса.
Долму традиционно готовят из мяса трех видов – свинины, говядины и баранины. Предлагаю вам упрощенное приготовление долларов, с фаршем из баранины.Нам понадобятся молодые листья винограда.
Рецепт баранины с картошкой просто предназначен для гастрономического удовлетворения голодных и уставших мужчин — после такого супа он будет не рычать, а мурлыкать!
Вашему вниманию классический рецепт бедности из баранины в мультиварке. Так получается очень сочно, потому что готовится в собственном соку, и никогда не будет «деревянным». Блюдо для особых случаев!
Предлагаю вашему вниманию не только вкусный и сытный лагман из баранины, но и чрезвычайно быстрый в приготовлении.Это блюдо подойдет тем, кто не привык проводить много времени на кухне.
Рецепт приготовления жареной баранины с помидорами, черносливом, вяленой, папрокой, луком и кинзой.
Каждому, кто ставит перед собой задачу вкусно приготовить шашлык из баранины, пригодится мой рецепт шашлыка из баранины с уксусом. Поверьте, приготовленный по этому рецепту шашлык будет очень вкусным!
Текст: белоника.
сайт представляет вашему вниманию лучшие рецепты от Вероники Белоцерковской Вероника Блогер, известная в сети как Белоника — автор, полюбившая многие книги «Рецепты».
INGREDIATES:
- Мясо: Барани ноги (вы также можете свинины, телятина или говядины и даже куриные деревья)
- картофель
- помидоры
- оливки
- копченый сало или жирный ветчина
- трав (тимьян, розмарин , лавровый лист)
- оливковое масло
- чеснок
- бульон
Картофель слегка посолить (как для граулта), лучше, конечно, на специальной терке, а если нет, то порезать острым ножом.Широким сотейником или формой для запекания натираем срезанный пополам чеснок, поливаем оливковым маслом. Лук мелко нарезаем и слегка обжариваем. Выложить картофель слоями, сверху Букет Гарни.
Залить бульоном (любым!), так, чтобы он только покрывал картошку, и на среднем огне «подушить» его минут 10-15 до половины приготовления.
Нога Баранхе перетянута ножом и трахни что хочешь. Кладем внутрь чеснок и цедру лимона, нарезанную соломкой (с чесноком будет замечательно, обязательно). На разогретой сковороде на сильном огне растопить сало или тапку, кинуть прямо в кожуру раздавленный чеснок (чтобы не пригорел, у нас тут «маринованный») и обжарить баранину до румяной корочки.Сун и перец.
* Что такое «маринованный» чеснок, я часто показываю здесь (чтобы не путать чеснок «в маринаде»).
Очень удобная вещь, если часто и много готовишь. Очистите чеснок с зубчиками, положите в чистую банку, добавьте сухой тимьян, розмарин, лавровый лист (или не добавляйте) и залейте полностью оливковым маслом. Пусть будет хорошо. Во-первых, не пригорает при жарке, как свежая, во-вторых, сто раз чистить не надо, у меня все получилось.
Картофель снять с огня, посолить и поперчить.
Теперь выкладываем мясо поверх подушки из картофеля, добавляем оливки, помидоры, чеснок, зелень, топленое сало. Сбрызните все оливковым маслом. При необходимости немного ароматного отвара.
И отправляем в разогретую до 190 градусов духовку.
Время? А тут уже зависит от вашего мяса и величины кусков, ну и степени готовности мяса, которое вы любите. Мы пекли эти ножки 40-50 минут, не больше. Для французов «пропустить» ягненка — смертельное преступление. И обязательно следите, чтобы у вас в картошке было достаточно жидкости и она не пригорела.Если нужно закрутить бульон. Нет бульона? Немного перелиняйте белое вино, не испортите.
Вывезти. Нарежьте мясную порцию ломтиками, уложите сверху на картофель и подавайте прямо в жаровне.
Но гости производят потрясающее впечатление, я проверял. Положите сухие веточки тимьяна по краям блюда, выключите свет и отрегулируйте. Красиво фатально! И аромат невероятный, и мясо потом будет чувствовать себя таким копченым, прекрасно, без дымка.
Правда ничего сложного? А, как известно, ничего вкуснее «мяса с картошкой» еще никто не придумал, а мясо может быть любым.Жарят, на картошке, отползают всякие чудесные и в духовку! И не думайте о гарнирах, вам и мясо, и изумительный картофельный рисунок (правда без сливок).
Маранина в новогоднем меню будет как нельзя кстати. Ведь мясные блюда символизируют богатство и слияние будущего. И, кроме того, угощая в новогоднюю ночь блюдами из баранины, вы придаете празднику экзотический восточный колорит.
Для новогоднего меню традиционный узбекский плов с бараниной, рулетом или пирожками с мясной начинкой, запеченный с голенищем, запеченным целиком.
Есть несколько секретов «пассажа» с бараниной, чтобы блюда из этого мяса были сочными и вкусными.
При разделке баранины необходимо снять пленку (она несъедобна) и вырезать наружный жир, иначе при варке он «граничит» с мясом и будет препятствовать теплообмену. Но немного жира все же нужно оставить, чтобы мясо не туго получилось. Жир должен быть белым, без пятен и как воск.
Можно запечь в тесте — мясо будет сочнее. Для этого начинить баранину фаршем из зелени, чеснока, лука-шалота, хлебных опалов и яиц и запекать 40 мин.при 200˚С. Затем мясо охлаждают до комнатной температуры и заворачивают в тесто, сбивают или слоеют. Baimwheat Наденьте смазанный маслом рулет швом вниз. Смазать яйцом и выпекать 40 минут. Тесто нужно закрутить.
Для придания баранине пикантного вкуса готовое мясо можно приготовить со смесью зелени, специй, дижонской горчицы, чеснока и анчоусов или взять сырое чесночное мясо и посыпать зеленью. А перед помещением запуска ножки или лопатки в духовку – сделайте в мясе глубокие надрезы и положите в них зубчики чеснока.К жареной баранине можно подать желе из мяты, красной смородины. Настоящее варенье!
С Новым годом!
Что мы обычно понимаем, говоря о баранине? Ну да, чаще — плов и шашлык. Правда, многие предпочитают ей другие виды мяса. Между тем, он отличается от них не только оригинальным вкусом. Думаем, почему кавказцы, читай — долгожители, с удовольствием готовят закуски и салаты, супы, вторые блюда с бараниной. Да-да, диетическое мясо, снабжающее организм железом, полезно, хотя и придает специфический вкус.Да и из него можно приготовить вкусные блюда. Перед тем, как приступить к приготовлению, давайте познакомимся с этим сортом мяса, рискнем, как выбрать, какие секреты знать, чтобы ваша семья или гости остались довольны вашим угощением!
Что можно приготовить из баранины?
Плов с бараниной
Все! Во-первых, это любые способы, то есть жарить, парить, варить, запекать, используя сковороду, котлы, мультиварки, костры, гриль и т. д. Во-вторых, готовить салаты, горячие и холодные закуски, первые, вторые блюда, выпечку и др. .
В-третьих, мы используем рецепты для любой кухни — начиная с европейской, заканчивая национальной:
- Знаменитый кавказский рецепт шикарного шашлыка с невероятно вкусными соусами.
- Узбек предложит вряд ли вкусный св.
- Болгарка представлена ароматной пряжей.
- Молдавская прославилась бараниной, фаршированной печенью и гречкой и др.
Конечно же, следует отдать предпочтение мясу молодых козлят – яркому и с жирным цветом воска.У него нет того специфического запаха, и он более мягкий. Мясо старое ярко-красное и сколько ни притворяйся, жестковато.
Не брать замороженные кусочки. Прижмите их пальцем, и если в лунке появится кровь, ищите другого продавца. Со свежим мясом этого не произойдет.
Посмотрите на жир. Если он желтый, то вам предлагают мясо старого цирюльника. Потому что молодой толстяк эластичен и легок.
Обратите внимание на размер и цвет суставов, не берите, если они крупные и желтоватые.
Подготовка баранины к приготовлению
Фарш из баранины.
- Это единственный случай, когда мясо не нужно мыть . Протрите салфеткой, и все. Просто, например, при соскабливании в фарш удалить все несъедобное (сухожилия, пленки).
- При обжиге блюдо будет очень нежным . Не нравится специфический вкус? Рассмотрите кусочки в водке, посыпьте корицей мясо или кедровые орешки.
- Если вы замороженную баранину, приготовьте сразу после разморозки при комнатной температуре . В морозилку кладите только парное мясо, храня его при температуре до 5 градусов.
Какие куски для посуды выбрать?
Каждому свое:
- Риги обычно шейные и кроссовочные.
- Тушить руль и лезвие.
- На шашлык пусть шашлык, ножку или лопатку.
- Фрай — ветчина.
- Отбивные делают из филейной части.
- Котлеты пусть по-корейски.
Виды маринадов для баранины – как сделать мясо вкуснее?
Если при приготовлении есть маринад, баранина будет мягче и сочнее. Но держать в нем кусочки нужно не полчаса, как в случае с курицей, например. Молодой лампы хватает на час и более, а старую нужно тревожить 10-12 часов.
Отличная смесь получается из:
- Горчица, оливковое масло, уксус, чеснок, мята и розмарин.
- Из оливкового масла и лимонного сока.
- Соевый соус и чеснок.
- Йогурт и тмин.
- Йогурт, чеснок и кардамон.
- Оливковое масло с соком лайма, орегано, чили и тимьяном.
Мясо на шашлык можно подержать не менее суток в маринаде, приготовленном из лука, чеснока, сельдерея и душистого перца.
Сколько варить баранину?
Главное, готовя мясо ягненка, не будете варить его недолго, иначе получится сухая подошва с резиновым привкусом:
- Гриль — Особый случай, здесь можно обойтись несколькими минутами.
- Кормление — Небольшой огонь и много жидкости потребуют не более получаса.
- Фрай — Средний корень в духовке попросит 15-20 минут при температуре 245 градусов. На сковороде достаточно одного-двух переворачиваний.
ВНИМАНИЕ! Толстый Барашка моментально замерзает. Поэтому мясо съедается сразу, запивая чем-нибудь горячим. В случае с супом жир можно убрать.
Какие гарниры подходят к баранине?
Иногда достаточно овощей — сырых или тушеных, чтобы сытно и тяжелое мясо.А еще зелень, свежий помидор, редис, запеченные баклажаны, болгарский перец на гриле. В крайнем случае это может быть молодой картофель с жареным луком и чесноком, рассыпчатая рисовая каша.
Борщ, люля-кебаб, шашлык, рага — это то, что мы любим, и то, что можно приготовить в любое время. Ведь современная кухня, оснащенная разными средствами, позволяет. Давайте начнем?
Люля-кебаб из баранины — пошаговое приготовление с фото
Да, огня, на котором принято готовить это блюдо, у нас нет, но не беда.Есть плита и сковорода, или мультиварка, то есть любой прибор, пригодный для жарки. Главное получится вкусно!
Ингредиенты:
- Баранина — 0,5 кг
- Сало Свинина — 100 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Зелень — луч
- Перец Болгарский — 70г
- Яйца — 1 шт.
- Специи — по вкусу
- Соль по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Как приготовить шашлык из баранины?
Как сделать фарш? Заглушить кусочки баранины и сала.Почему жирный? Ведь так начинка будет нежнее. Затем его нужно тщательно отбить и смешать со взбитым яйцом. Следующий ключевой ингредиент – лук. Перемалывать не надо, наносим мелко-мелко, как болгарский перец и зелень, которые придадут приятный вкус. Тормозим все хорошо, бросим, будем продавать специи — чем их больше, тем вкуснее Луллея!
Этап 1. Готовый фарш
Готовя фарш, следите за его консистенцией. Оно не должно быть ни жидким, ни очень пресным.Формируем такие колбаски.
Этап 2. Заготовки
Затем сковородку ставим на огонь и заготовки на деревянные палки. Только предварительно выкачать их и обрезать по размеру.
Шаг 3. на шпажках
МаслоНаллем на сковороду, хорошенько его раскалив и отправляем заготовку.
Шаг 4. На сковороде
Обжаривайте сначала на сильном огне, а когда фарш схватится, можно сделать огонь поменьше. Аккуратно вынимаем и сразу подаем.Мне срочно нужна эта красота!
Шаг 5. Блюдо готово. Приятного аппетита!
Как вкусно приготовить тушеную баранину с овощами
Получите огромное удовольствие от этого вкусного и полезного в каждом блюде, ведь оно собрано все в одном! Но вас также порадует простота и скорость приготовления.
Ингредиенты:
- Баранина — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Шампиньоны — 4 шт
- Помидор — 4 шт.
- Баклажан — 100 г
- Цуккини — 100 г
- Морковь — 100 г
- Перец Болгарский — 100 г
- Чеснок — 3-4 зубца
- Масло — для жарки
- Специи — по вкусу
Как быстро приготовить баранину с овощами — проверенный временем рецепт!
Сначала подготовим морковь и лук, которые будем использовать первыми.Очистите, раскрутите, потревожьте такой формат, который вам нравится, и отправьте в разогретое масло. Мясо с полосками на пупке. Я их отбила и отправила во вторую сковородку, чтобы сразу схватилась корочкой. Затем отправим Луке и морковку, а через минуту-другую — все остальное, подготовленное для процесса, нарезки в любимом формате. Последними пойдут помидоры, которые желательно нарезать некрупно. Томить эту красоту, слегка приправив специями, 10 минут. Не солить!
Как приготовить обалденно вкусные бачеры из баранины и щавеля
Боитесь, что борщ будет не таким ароматным и вкусным? Отбросьте все страхи.Получается не менее благородное и желанное первое блюдо со своим, неповторимым вкусом!
Борщ с бараниной и щавелем
Ингредиенты:
- Баранина — 0,5 кг
- Картофель — 200 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 2 шт
- Томатный сок — 1 стакан
- Щавель — 70 г
- Зелень — по вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец — по вкусу
- Сливочное масло
Поэтапное приготовление из молодого барашка и щавеля
Рой из молодого барашка и бульона из одной луковицы.Пока он готовится, давайте приготовим борщ на газу. Очищенные и вымытые сладковатые лук и морковь обжариваем на масле, а затем набухшем томатном соке на сковороде – массу надо соблюсти, чтобы она не была такой жидкой. В протекающий бульон сначала отправить кубики картофеля. Через 10 минут добавить сюда же и заправку для борща. Даем закипеть, а сюда кладем соломку щавеля и кусочки рубленой баранины. Субтиль и как только все закипит, так и будут гонять прямо перед выключением. Пусть эта красота постоит под крышкой хотя бы пять минут.Тебе понравится!
Говядина из баранины в Свято-Томатном соусе — Мой любимый рецепт
Баранина по-строгановски? Да! Пусть это будет и не классический рецепт. Но, если под рукой нет ни свинины, ни говядины, мясо молодого барашка будет очень кстати.
Ингредиенты:
- Баранина — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сметана — 100 грамм
- Мука – 1 ст.
- Зелень — по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец молотый — по вкусу
- Сливочное масло
Как быстро приготовить Бефстроды из баранины в соусе из сметаны и помидоров
Отберем куски мяса, сделаем его нарезанным поперек волокон и изображающим полоски толщиной где-то в сантиметр, а длиной 3-4 см.Ставим сковородку и нагреваем ее. Обвалять ломтики в муке, смешанной с солью и перцем, обжаривая их на сильном огне в масле. На второй сковороде обжарить мелко нарезанный лук. Далее нужно было бы приготовить бешамель, но я упростила процесс — залила прокоренные луковицы сметаной, и через минуту выключила. Мясо выложили со сковородки в импровизированный соус и слегка подогрели, но не потушили!
Рецепт вкусных пельменей из баранины
Не спешите возмущаться, мол, какие пельмени.Если вы их фанат, то оцените этот и такой вариант исполнения.
Пельмени из бараньего фарша
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука — 2 стакана
- Яйца — 2 шт
- Вода — Флатакана
Для заполнения:
- Баранина — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт.
- Сливочное масло
- Молотый перец
- Укроп
- специи
Готовим вареники из баранины — рецепт моей бабушки!
Приготовьте тесто из просеянной муки и, накрыв палочку тряпкой, превратится в фарш.Я режу барашка, а не Мулла — в этом вся прелесть! Наводя лук, я смешала его с соленым, залила и залила сухим укропным фаршем и маслом, а затем отправила на холод. Сформировав круг из теста, выложила к ним начинку и вырезала вареники, закрыв края. Затем часть можно убрать в морозилку, а часть отварить в подсоленной воде. Тебе понравится! А если переживаете, к баранине положите мясо или крольчатину, индейку, свинину и т.
Добавить комментарий