Written by alexxlab on 24.01.2021
Блинчики с мясом ккал: Блины с мясом — калорийность, состав, описание – Рецепт Блины с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Разное| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162 кКал | 1684 кКал | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 11.2% | 551 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 5.7% | 1077 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 4.1% | 1500 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3513 г |
| Зола | 1.527 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1746.2 мкг | 900 мкг | 194% | 119.8% | 52 г |
| Ретинол | 2.083 мг | ||||
| бета Каротин | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 2.7% | 2304 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 4.9% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.636 мг | 1.8 мг | 35.3% | 21.8% | 283 г |
| Витамин В4, холин | 140.75 мг | 500 мг | 28.2% | 17.4% | 355 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.803 мг | 5 мг | 36.1% | 22.3% | 277 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 7.2% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.784 мкг | 400 мкг | 9.9% | 6.1% | 1005 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.454 мкг | 3 мкг | 481.8% | 297.4% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.81 мг | 90 мг | 5.3% | 3.3% | 1871 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.258 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.6% | 3876 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.569 мг | 15 мг | 10.5% | 6.5% | 956 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 22.971 мкг | 50 мкг | 45.9% | 218 г | |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3888 мг | 20 мг | 26.9% | 16.6% | 371 г |
| Ниацин | 2.608 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.627 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 453.45 мг | 2500 мг | 18.1% | 11.2% | 551 г |
| Кальций, Ca | 52.18 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.2% | |
| Кремний, Si | 0.793 мг | 30 мг | 2.6% | 1.6% | 3783 г |
| Магний, Mg | 20.01 мг | 400 мг | 5% | 3.1% | 1999 г |
| Натрий, Na | 308.99 мг | 1300 мг | 23.8% | 14.7% | 421 г |
| Сера, S | 152.82 мг | 1000 мг | 15.3% | 9.4% | 654 г |
| Фосфор, Ph | 177.2 мг | 800 мг | 22.2% | 13.7% | 451 г |
| Хлор, Cl | 646.07 мг | 2300 мг | 28.1% | 17.3% | 356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.027 мг | 18 мг | 16.8% | 10.4% | 595 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 5.827 мкг | 10 мкг | 58.3% | 36% | 172 г |
| Марганец, Mn | 0.2649 мг | 2 мг | 13.2% | 8.1% | 755 г |
| Медь, Cu | 1019.97 мкг | 1000 мкг | 102% | 63% | 98 г |
| Молибден, Mo | 23.719 мкг | 70 мкг | 33.9% | 20.9% | 295 г |
| Никель, Ni | 13.312 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.888 мкг | 55 мкг | 39.8% | 24.6% | 251 г |
| Титан, Ti | 2.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.89 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8352 г |
| Хром, Cr | 6.71 мкг | 50 мкг | 13.4% | 8.3% | 745 г |
| Цинк, Zn | 2.559 мг | 12 мг | 21.3% | 13.1% | 469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.532 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.094 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.499 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.468 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.086 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.703 г | ~ | |||
| Валин | 0.601 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.376 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.465 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.928 г | ~ | |||
| Лизин | 0.892 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Треонин | 0.468 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.513 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.619 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.899 г | ~ | |||
| Глицин | 0.57 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.504 г | ~ | |||
| Пролин | 0.702 г | ~ | |||
| Серин | 0.495 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 176.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.043 мг | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| мононенасыщенные трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.007 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.592 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.456 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.366 г | min 16.8 г | 8.1% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 цис | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.141 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 0.241 г | ~ | |||
| 18:1 транс | 0.016 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая | 1.803 г | ~ | |||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| 18:2 смешанные изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6 | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.047 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 24.9% |
Калорийность Блинчики с мясом. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Блинчики с мясом».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.8 кКал | 1684 кКал | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 3.9% | 1086 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 5.3% | 800 г |
| Углеводы | 35.8 г | 219 г | 16.3% | 7% | 612 г |
Энергетическая ценность Блинчики с мясом составляет 233,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223 кКал | 1684 кКал | 13.2% | 5.9% | 755 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4.7% | 950 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 12% | 373 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 2.6% | 1685 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Вода | 46.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4878 г |
| Зола | 2.182 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.9 мкг | 900 мкг | 2% | 0.9% | 5028 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.197 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.842 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 7.8% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 4.7% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 39.88 мг | 500 мг | 8% | 3.6% | 1254 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 3.9% | 1139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 6.4% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.094 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1% | 4399 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.559 мкг | 3 мкг | 18.6% | 8.3% | 537 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.151 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.62 мг | 15 мг | 4.1% | 1.8% | 2419 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.2% | 2092 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2782 мг | 20 мг | 26.4% | 11.8% | 379 г |
| Ниацин | 2.13 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.84 мг | 2500 мг | 9.8% | 4.4% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 68.19 мг | 1000 мг | 6.8% | 3% | 1466 г |
| Кремний, Si | 0.658 мг | 30 мг | 2.2% | 1% | 4559 г |
| Магний, Mg | 24.11 мг | 400 мг | 6% | 2.7% | 1659 г |
| Натрий, Na | 590.82 мг | 1300 мг | 45.4% | 20.4% | 220 г |
| Сера, S | 174.38 мг | 1000 мг | 17.4% | 7.8% | 573 г |
| Фосфор, Ph | 164 мг | 800 мг | 20.5% | 9.2% | 488 г |
| Хлор, Cl | 864.22 мг | 2300 мг | 37.6% | 16.9% | 266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.827 мг | 18 мг | 10.2% | 4.6% | 985 г |
| Йод, I | 5.84 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.7% | 2568 г |
| Кобальт, Co | 6.042 мкг | 10 мкг | 60.4% | 27.1% | 166 г |
| Марганец, Mn | 0.1597 мг | 2 мг | 8% | 3.6% | 1252 г |
| Медь, Cu | 112.87 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 5.1% | 886 г |
| Молибден, Mo | 11.295 мкг | 70 мкг | 16.1% | 7.2% | 620 г |
| Никель, Ni | 7.058 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.17 мкг | 55 мкг | 5.8% | 2.6% | 1735 г |
| Титан, Ti | 1.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.34 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8107 г |
| Хром, Cr | 7.63 мкг | 50 мкг | 15.3% | 6.9% | 655 г |
| Цинк, Zn | 1.7214 мг | 12 мг | 14.3% | 6.4% | 697 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.722 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.107 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.534 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.099 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.462 г | ~ | |||
| Валин | 0.454 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.281 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.351 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.584 г | ~ | |||
| Лизин | 0.638 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Треонин | 0.352 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.582 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.418 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.696 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.37 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.272 г | ~ | |||
| Серин | 0.338 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.378 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.564 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.338 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.385 г | min 16.8 г | 32.1% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.81 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая | 1.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.053 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 11.4% |
Калорийность блинчики с мясом. Химический состав и пищевая ценность.
блинчики с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 11,1 %, витамином B2 — 11,1 %, холином — 12,6 %, витамином B12 — 36,7 %, витамином E — 18,7 %, витамином PP — 18,4 %, фосфором — 21,2 %, хлором — 31,5 %, кобальтом — 45 %, медью — 11,1 %, молибденом — 16,6 %, цинком — 14,8 %- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность Блинчики с мясом. Химический состав и пищевая ценность.
Блинчики с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 11,1 %, витамином B2 — 11,1 %, холином — 12,6 %, витамином B12 — 36,7 %, витамином E — 18,7 %, витамином PP — 18,4 %, фосфором — 20,1 %, хлором — 31,5 %, кобальтом — 45 %, медью — 11,1 %, молибденом — 16,6 %, цинком — 14,8 %- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность блинчики с мясом. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «блинчики с мясом».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на штуку съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84 кКал | 1684 кКал | 5% | 6% | 2005 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 5.6% | 2111 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.1% | 2333 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 6.2% | 1921 г |
| Органические кислоты | 14.64 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.42 г | 20 г | 2.1% | 2.5% | 4762 г |
| Вода | 49.56 г | 2273 г | 2.2% | 2.6% | 4586 г |
| Зола | 0.54 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 3.2% | 3750 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 8% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 29.52 мг | 500 мг | 5.9% | 7% | 1694 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 5.7% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 3.2% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.78 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2% | 5900 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.18 мкг | 3 мкг | 6% | 7.1% | 1667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.4% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.54 мг | 15 мг | 3.6% | 4.3% | 2778 г |
| Витамин Н, биотин | 2.58 мкг | 50 мкг | 5.2% | 6.2% | 1938 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.87744 мг | 20 мг | 4.4% | 5.2% | 2279 г |
| Ниацин | 0.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.12 мг | 2500 мг | 3.6% | 4.3% | 2774 г |
| Кальций, Ca | 59.76 мг | 1000 мг | 6% | 7.1% | 1673 г |
| Кремний, Si | 0.6 мг | 30 мг | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Магний, Mg | 9.24 мг | 400 мг | 2.3% | 2.7% | 4329 г |
| Натрий, Na | 31.14 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.9% | 4175 г |
| Сера, S | 32.28 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.8% | 3098 г |
| Фосфор, Ph | 59.76 мг | 800 мг | 7.5% | 8.9% | 1339 г |
| Хлор, Cl | 283.74 мг | 2300 мг | 12.3% | 14.6% | 811 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.82 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.36 мг | 18 мг | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Йод, I | 5.1 мкг | 150 мкг | 3.4% | 4% | 2941 г |
| Кобальт, Co | 1.08 мкг | 10 мкг | 10.8% | 12.9% | 926 г |
| Марганец, Mn | 0.09444 мг | 2 мг | 4.7% | 5.6% | 2118 г |
| Медь, Cu | 25.74 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 3.1% | 3885 г |
| Молибден, Mo | 4.86 мкг | 70 мкг | 6.9% | 8.2% | 1440 г |
| Никель, Ni | 0.36 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.8 мкг | 55 мкг | 3.3% | 3.9% | 3056 г |
| Стронций, Sr | 7.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 27211 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.3% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.33714 мг | 12 мг | 2.8% | 3.3% | 3559 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | max 100 г | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.68 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность блинчики с мясом составляет 84 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Рецепт блинчики с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
блинчики с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 11,1 %, витамином B2 — 11,1 %, холином — 12,6 %, витамином B12 — 36,7 %, витамином E — 18,7 %, витамином PP — 18,4 %, фосфором — 20,1 %, хлором — 31,5 %, кобальтом — 45 %, медью — 11,1 %, молибденом — 16,6 %, цинком — 14,8 %- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Добавить комментарий