Written by alexxlab on 07.09.1972

Блины на молоке тонкие калорийность: Калорийность блинчиков на 100 грамм, сколько калорий в блинах на молоке, на кефире

Содержание

Калорийность блинчиков на 100 грамм, сколько калорий в блинах на молоке, на кефире

Праздник наступления весны традиционно сопровождается большим количеством блинов, которые способны превысить дневную норму калорий. Всему виной — обилие сливочного масла, сладкие начинки и объемные порции.

Если вы не готовы отказаться от любимого лакомства, которое ждали целый год, и при этом не хотите поправляться, прочитайте нашу новую статью! В ней мы ответили на все волнующие вопросы. Сколько калорий в блинах на молоке? Какие начинки лучше выбрать? И главное — как приготовить низкокалорийный вариант блинчиков?

Рецепт тонких блинчиков на молоке

Калорийность классических блинов на 100 г составляет около 170 ккал, а БЖУ блинов:

белки — 5 г
жиры — 7 г
углеводы — 22 г

Калорийность одного блинчика — примерно 77 ккал.

Ингредиенты:

молоко 3,2% — 500 мл
мука пшеничная — 200 г
яйца куриные — 2 шт.
сахар — 1 ст. л.
соль — 1 щепотка
растительное масло — 1 ст. л.
сливочное масло — для смазывания блинов

Способ приготовления:

Яйца и молоко достаньте из холодильника заранее, продукты должны быть комнатной температуры.
Яйца взбейте с сахаром и солью до их полного растворения. Влейте часть молока, слегка взбейте.
Добавьте к яично-молочной смеси просеянную муку. Перемешайте.
Добавьте оставшееся молоко и взбейте. Влейте растительное масло, перемешайте до однородной консистенции. Оставьте тесто на 15 минут.
Возьмите сковороду для блинов, обязательно хорошо разогрейте ее на высоком огне. Смажьте каплей растительного масла с помощью силиконовой кисти (при необходимости повторяйте это действие во время приготовления блинчиков).
Наберите немного теста в половник, влейте на сковороду и вращайте ее по кругу, пока масса не распределится по всей поверхности.
Если сковорода будет раскаленной, сразу появятся те самые долгожданные дырочки.
Как только блинчик схватится, аккуратно переверните его тонкой лопаткой. Расправьте и держите на огне до готовности.
Точно так же приготовьте остальные блины на среднем огне, смазывая каждый небольшим количеством сливочного масла. Подавайте с любимой начинкой!

Калорийность популярных начинок для блинов

Чтобы блинчики были еще вкуснее, как правило, их дополняют начинкой: сладкой или несладкой. Мы подготовили для вас таблицу, в которой можно найти калорийность популярного топинга, а также калорийность одного блинчика с начинкой. Цифры соответствуют реальности при условии, что вы не экономите начинку, а кладете щедро — с горкой!

Вид начинки	Ккал на 100 г	Ккал в 1 шт.
Красная икра	250	160
Варенье	265	157
Сгущенное молоко	320	173
Творог со сметаной	180	130
Куриный фарш	143	135
Слабосоленая семга	207	140
Ветчина и сыр	295	183

Как приготовить низкокалорийные блины

Если калорийность классических блинов оказалась недопустимой для вашего рациона, воспользуйтесь советами, которые помогут сделать главное блюдо Масленицы более легким.

Откажитесь от растительного масла во время приготовления, для удобства воспользуйтесь антипригарной сковородой.
В блинах на минеральной воде или кипятке меньше калорий, чем в изделиях на молоке. Учитывайте этот фактор. Как вариант, можно приготовить тесто на молоке, но с добавлением воды — такие рецепты тоже есть.
Попробуйте поэкспериментировать с мукой: берите вместо пшеничной рисовую, кукурузную или гречневую.
Делайте блины наиболее тонкими — психологически вам будет сложнее съесть больше штук, чем вы ели ранее, хотя вес одного блинчика при этом уменьшится.
Вместо классического подсластителя используйте мед или сахарозаменитель.

Каждый блин не следует смазывать сливочным маслом, чередуйте хотя бы через один.
В качестве начинки используйте продукты с наименьшей калорийностью, такие как куриный фарш или слабосоленая семга. К тому же в этих продуктах нет сахара.

Чтобы веселая неделя Масленицы прошла без вреда для фигуры, воспользуйтесь нашими советами по приготовлению низкокалорийных блинов или просто уменьшите порцию классического лакомства на молоке, с маслом и вкусными добавками!

Калорийность блинов на молоке с маслом и сахаром

Июл-7-2021 Автор: KoshkaS

Диетические свойства:

Какую имеют калорийность блины на молоке с маслом и сахаром, какие есть у них диетические свойства, все это весьма интересно тем, кто старается вести здоровый образ жизни, следить за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы в следующей статье.

Так вот:

Трудно представить себе русский стол без блинов, блинчиков и оладий. Большинство хозяек регулярно готовят эти блюда, используя самые разнообразные продукты и виды муки. И действительно, испечь классические блинчики или оладьи на основе кислого молока и муки под силу даже начинающему кулинару. Как правило, на весь процесс приготовления уходит не более 30 минут.

Однако не всем известно, что существуют изысканные рецепты приготовления этого блюда. И чтобы блюдо не только получилось полезным и вкусным, но и идеально подходило для праздничного стола, необходимо четко следовать инструкции его приготовления.

Состав тонких блинов:

Витамины:

Витамин:	В1	В2	В4	В5	В6	В9	РР	Е
в мг. на 100 грамм	0.14	0.25	69.0	0.54	0.1	0.012	2.4	1.9

Минералы:

Минерал:	Кальций	Фосфор	Магний	Калий
в мг. на 100 грамм	86	107	14.4	142

Семейство блинов и блинчиков очень популярно во всех без исключения странах. Трудно сказать, кто в этом блинном семействе главный. То ли блины, приготовленные со всякими премудростями из дрожжевого теста, то ли пышные оладьи, то ли блинчики, что родом попроще. В любом случае это – популярное блюдо, и мало, пожалуй, найдется людей, которые отказали бы себе в удовольствии полакомиться ими.

Сколько калорий в блинах на молоке с маслом и сахаром?

А вот сколько:

Калорийность блинов на молоке с маслом и сахаром, на 100 грамм, составляет:

161 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 4,8

Жиры – 3,7

Углеводы – 26,6

Если для приготовления этого блюда были использованы такие продукты:

Мука пшеничная — 300 г. — (1026 ккал)
Яйцо — 1 шт. — (94 ккал)
Сахар — 2 ст.л. — (154 ккал)
Масло растительное — 1 ст.л. — (144 ккал)
Молоко 2,5% — 700 мл. — ( 364 ккал)

Отличное видео с отличным рецептом. Стоит посмотреть!

И еще:

Сковорода для первого блина должна быть раскаленной, потом огонь следует чуть уменьшить, словом, находим нужную температуру опытным путем. Если печете на чугунной сковороде, хорошо протрите ее солью, чтобы снять грязный слой от предыдущей готовки.

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

Обычные Блины (1 ) Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий

1 блин (10 см диаметром)

Пищевая Ценность

Размер Порции

1 блин (10 см диаметром)

Энергетическая ценность

361 кДж

86 ккал

Жиры

3,69г

Насыщенные Жиры

0,806г

Мононенасыщенные Жиры

0,94г

Полиненасыщенные Жиры

1,69г

Углеводы

10,75г

Белки

2,43г

Натрий

167мг

Холестерин

22мг

Калий

50мг

от РСК*

(86 кал)

Классификация калорий:

Углеводы (50%)

Жиры (39%)

Белки (11%)

* На основе РСК из 2000 калорий

Фотографии

Питательная ценность:

Кал

Жир

3,69г

Углев

10,75г

Белк

2,43г

Обычные Блины (1 ) содержит 86 калорий.

Классификация калорий: 39% жир, 50% углев, 11% белк.

Обычные размеры порций:

См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск.

Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Блинчики калорийность на 100 грамм. Рецепт Блины

Ароматное, вкусное, простое блюдо, относящееся к одному из древнейших рецептов. Символ солнца и отступающей зимы, домашнего уюта и семейного застолья. Блины не перестают радовать хозяек многообразием и незамысловатостью рецептов, различными вариантами теста и начинок. Кушанье можно приготовить и подать как основное блюдо или десерт, сделать сытным завтраком либо легким обедом.

Однако людей, следящих за лишними килограммами, кушанье скорее пугает. Сколько калорий в блинах, заправленных вареньем и сливочным маслом, даже представить страшно. Тем не менее существует множество способов приготовить сковородку «солнышек» под разный вкус и рацион.

Калорийность блинов

Классическим набором для приготовления блюда являются мука, молоко, яйцо, соль, сахар, сода для пышности. Все перечисленные ингредиенты благотворно воздействуют на организм:

мука является поставщиком минералов и витаминов (овсяные, гречневые, пшеничные блины отличаются уникальным химическим составом),
молоко приносит кальций и витамин D (укрепляет кости, налаживает работу нервной системы),
яйцо включает в состав фолиевую кислоту, лецитин, способствует нормализации обмена жиров.

По приведенному рецепту (молоко — 400 г, мука пшеничная — 150 г, яйцо — 1 шт., сахар — 1 ст. л., сода с уксусом — ¼ ч. л.) калорийность блинов на молоке с сахаром составит 134 ккал (100 г), с маслом растительным (3 ст. л.) показатель возрастет до 170.

В зависимости от пропорций компонентов и жирности молока энергетическая ценность блинов может достигать 186 ккал на 100 грамм. Калорийность 1 блина на молоке при весе в 45-50 г (1 шт.) включает в себя около 93 единиц. При добавлении сливочного компонента, варенья или сметаны получается калорийность в районе 233 ккал (100 г) и больше.

Указать среднюю калорийность блюда проблематично: варьирование рецептур начинается с ингредиентов для теста и заканчивается выбором начинки. Так что лучше привести показатели по питательности блинов для каждого отдельного случая.

Тесто для блинов

Любой вариант приготовления кушанья предполагает выбор двух главных компонентов: типа муки и жидкой основы для замеса. Блины могут поменять калорийность в большую или меньшую сторону в зависимости от отобранных для теста ингредиентов.

Прежде всего рассмотрим различные варианты с мукой. Пшеничные блины дают усредненные показатели в 186-197 ккал (100 г). Калорийность кукурузных составляет 221 единицу. Гречневые блины (на кефире) включают 170 ккал (100 г), в смеси с пшеничной мукой в разных пропорциях — 190-229 единиц.

Калорийность овсяных блинов составляет 170 единиц (100 г), добавление пшеничной муки поднимает показатели до 227 ккал. Питательность овощного блинчика из кабачков может быть ниже приведенных данных — 131 ккал (100 г).

Перейдем к жидкой основе для замеса. Блинное тесто можно приготовить на базе различных по калорийности ингредиентов (ккал на 100 грамм):

на минералке — 90-105,
на воде — 115-135,
на сыворотке — 131,
на пиве — 163,
на кефире (2%) — 174-200,
на молоке — 170-230.

При замесе на воде блин жареный (1 шт.) дает самые низкие показатели по калорийности: 61 ккал (45 г). Стоит помнить, что в ваших руках приготовить тонкие домашние блины, средний вес которых снижается до 35-40 грамм, а значит и энергетическая ценность становится меньше.

Начинка для блина

Фаршированные варианты кушанья отличаются более высокими показателями по калорийности, однако цифры можно регулировать, отдавая предпочтение нежирным ингредиентам.

Блины в качестве основного блюда обычно готовят (калорий — 100 г):

с грибами — 218-220,
с семгой — 311,
с красной икрой — 324,
с яйцом (на кефире) — 222,
с мясом — 370,
с мясом и рисом — 250,
с куриным фаршем — 165-265,
с фаршем из говядины и свинины — 270,
с говяжьим фаршем — 194-260,
со свиным фаршем — 300-490,
с курицей и грибами — 241,
с ветчиной и сыром — 382,
с сыром — 348,
с печенью — 170-197,
с капустой — 117-147.

Для десертных вариантов или блюд на завтрак используются сладкие варианты начинки (калорийность на 100 г):

со сгущенкой — 206,
с медом — 350,
с яблоком — 256,
с вареньем — 185-245.

Самым популярным считается блин с творогом. Калорийность варьируется в зависимости от жирности начинки: для 9% показатель равняется примерно 185 ккал (100 г), более высокий процент доводит питательность до 230-330 единиц. Иногда для улучшения вкуса в рецепт дополнительно включается изюм, однако будьте готовы добавить к блюду 7-10 калорий.

Так что калорийность 1 блина с творогом (150 г) со сметаной насчитывает до 294 единиц.

Способ приготовления блюда при похудении

Если фигура требует строгого присмотра, а полакомиться блинами очень хочется, то калорийность кушанья можно снизить. Задействуйте наиболее низкокалорийные ингредиенты в процессе приготовления: тесто — на воде, минералке, кефире; начинка — яблоки, капуста, грибы, нежирные творог и мясо.

Возможны также варианты разбавления молока водой или минералкой (1:1) и смешивания различных сортов муки вместо использования чисто пшеничной (лучше перейти на овсяную, гречневую, ржаную без добавок).

Хорошей практикой станет сокращение количества добавляемого сахара или замена компонента медом. Настоятельно рекомендуется воздерживаться от добавок в виде сгущенки, варенья, сметаны. Используйте в качестве соусов фруктовые пюре (тыквенные и яблочные) с низкой энергетической ценностью (30 ккал — 100 г).

Помимо всего вышеперечисленного существуют небольшие хитрости снижения калорийности:

1. Готовьте на сковороде с антипригарным покрытием. Тогда масло можно будет добавить только в тесто (1-2 ст. л.) Если такое приспособление отсутствует, смажьте раскаленную поверхность салом один раз.

2. Добавляйте в тесто только белок куриного яйца — на 90% состоит из воды (основную калорийность продукта берет на себя желток).

3. Делайте более тонкие блинчики для визуального увеличения порции при низкой итоговой питательности.

Минеральная вода или пиво в качестве основы в сочетании с яичным белком снижают калорийность блинов, но добавляют блюду воздушность и нежный вкус.

Блины – питательное, сытное и вкусное блюдо. Благодаря ингредиентам, входящих в состав, оно еще и очень полезное. Однако, калорийность блинчиков достаточно высокая, это заставляет людей, страдающих лишним весом, отказаться от такого удовольствия. Но, можно и не делать этого, ведь есть диетические блинчики. Благодаря особой технике приготовления, калорийность блинов для похудения намного ниже, нежели обычных блинчиков.

Основой блинов является мука. Она богата на разные минералы: железо, медь, магний, а также в ней содержатся витамины группы В. Блинчики можно изготавливать из различных сортов муки, но от этого зависит и калорийность блинов. Низкокалорийной считается ржаная и ячменная мука

Блины – калории и опасность лишнего веса

Вкусные блинчики можно приготовить из разных ингредиентов, но, как правило, они готовятся из пресного и дрожжевого теста. Калорийность блинов в среднем составляет 233 ккал на 100 г продукта. Это достаточно калорийный продукт, поэтому лучше не злоупотреблять им. В особенности это касается блинов, изготовленных из дрожжевого теста.

Калорийность блинов зависит от ингредиентов, начинки и способа приготовления. Наиболее высокую калорийность имеют блины, приготовленные на дрожжах с большим количеством сахара, а также масла, в котором обжариваются блины. При этом не важно, какое масло будет использоваться. Очень важно, сколько калорий в блинах, которые вы готовите, ведь это может отразиться на вашей фигуре. Для того чтобы снизить калорийность блинов, нужно особое внимание уделить ингредиентам, заменяя жирные продукты обезжиренными или с низким процентом жирности.

Классическими считаются блины, изготовленные из пшеничной муки, яиц, цельного молока, сахара, разрыхлителя или дрожжей. Калорийность блинов из таких ингредиентов составляет в среднем 400 ккал на 100 г. Это, разумеется, очень много. Несколько блинов составят дневную норму калорий. В таком случае нужно снизить калорийность блинчиков. Необходимо заменить пшеничную муку ржаной, она намного полезней и легче усваивается организмом, а вместо молока использовать минеральную воду.

Сколько калорий в блинах с начинкой?

Начинка в блинчиках играет главную роль. Ведь ее калорийность может быть достаточно высокой, даже если сами блинчики низкокалорийные. Калорийность блинов с начинкой в среднем составляет 500 ккал. Поэтому лучше всего в качестве начинки использовать ягоды или фрукты, возможно обезжиренный творог с кусочками фруктов. Так получится не только вкусно, но еще и с минимальной калорийностью блинов.

Для блинчиков также можно использовать мед вместо сахара, он намного полезней. Можно использовать в качестве начинки вареное куриное мясо без кожи, вареные грибы, белые сорта нежирной рыбы и другие нежирные продукты. Чтобы определить, сколько калорий в блинах с начинкой, необходимо точно знать калорийность начинки и соответственно калорийность самых блинов.

Основой для блинов является молоко, кефир или масло, за счет этого в организм поступают такие полезные вещества, как витамин D и кальций. Калорийность блинов на молоке достигает 200 ккал на 100 г, без начинки. А это достаточно много, поскольку количество калорий в начинке также в среднем составляет 200 ккал.

Поэтому лучше использовать обезжиренное молоко, в таком случае калорийность блинов на молоке существенно снизится, или развести цельное молоко водой, в соотношении 1:1. Для того чтобы блинчики получились не только вкусными, но еще и красивыми, необходимо использовать минеральную воду. Сколько калорий в блинчиках, приготовленных на воде, можно легко подсчитать,ведь, вода — безкалорийный продукт. Что касается начинки, то она может быть самой разнообразной. В любом случае калорийность блинов на молоке повысится, но при этом вы получите еще и огромное количество полезных для организма веществ.

Калорийность блинчиков для похудения

Блинчики – ароматное, вкусное блюдо, но на блинах можно очень быстро поправиться. Ведь как не снижай количество калорий в блинах, их все равно достаточно много. Кроме того, вероятность того, что вы съедите более 100 г достаточно большая. Но все же, если правильно приготовить это блюдо, то оно получится весьма низкокалорийным.

Для того чтобы определить, сколько калорий в блинчиках, необходимо учитывать:

состав теста, разные добавки к тесту;
добавление сметаны и других жирных продуктов;
начинку;
способ приготовления.

Калорийность блинчиков может быть разной, в любом случае, употребление 2 блинчиков в день никак не повлияет на ваш вес. Если употреблять более 2 блинчиков, при этом оставив в своем рационе все мучные изделия, то вес тела увеличится. Для похудения лучше всего использовать блинчики с начинкой из овощей или фруктов, калорийность блинов в таком случае не увеличится. Также можно использовать любые нежирные продукты.

Как снизить калорийность вкусных блинов?

Поскольку калорийность этого блюда зависит от ингредиентов и рецепта приготовления, то необходимо обязательно использовать рецепты для похудения. В таком случае вы будете точно знать, сколько калорий в блинчиках, и соответственно сможете определить норму блинов в день.

Рецепт приготовления блинов пришел нам от наших предков. Они пекли их на жирном молоке или сметане и ели в качестве основного блюда. Сейчас же блинчики являются десертом, при чем в дополнение к ним предлагаются сгущенка, варенье, джем… У каждой хозяйки есть свой особый способ готовки, благодаря которому вес 1 блина равен всего 40-50 граммов. Легкая, дырчатая структура демонстрирует не только умения хозяйки, но и вызывают аппетит.
Готовить их можно на молоке, воде, кефире, от этого зависит калорийность приготовленного блюда. Сколько калорий в одном блинчике напрямую зависит от выбранного способа приготовления. Худеющим вполне можно полакомиться ими с условием, если для теста будут выбраны постные продукты. Тогда пища станет не только вкусной, но и очень полезной.
Большинству жителей известен рецепт с применением молока различной жирности. Средняя калорийность блинов на молоке составляет — 186 Ккал. Также вы можете ознакомиться с энергетической ценностью блюда с различными начинками без них, с добавками и без них. В этом разделе собраны сведенья о различных рецептах, потому вы обязательно найдете интересующую вас информацию о приготовленной вами пище.
Блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 20 %, витамином B2 — 27,8 %, витамином E — 12 %, фосфором — 11,2 %, хлором — 26,6 %, кобальтом — 11 %, марганцем — 14,6 %, молибденом — 11,6 %
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
еще скрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении
Многие из нас любят побаловать себя и своих родных блинами – вкусным и сытным блюдом, приготовить которое не составляет труда. Блины особенно популярны в России. У нас даже есть особенный праздник – Масленица, во время которого принято есть только блины. Блины не могут надоесть уже только потому, что можно варьировать как их начинку, так и те продукты, которые традиционно подаются к блинам. Например, блины со сметаной заменят обед, а блины со сладким вареньем станут отличным десертом к чаю. Естественно, калорийность блинов будет изменяться в зависимости от того, с чем употреблять блины. На калорийность блинов влияют также и ингредиенты, входящие в состав блинного теста.
Мало кто знает, что в зависимости от состава теста, меняется и название блюда. Оказывается, «блинчики» – это вовсе не производное от «блины», это самостоятельное блюдо. Чем же отличаются блинчики от блинов?
Чем отличаются блинчики от блинов
Для приготовления блинов используется жидкое дрожжевое тесто. Блины имеют круглую форму и выпекаются достаточно толстыми. Это очевидно, поскольку дрожжи способствуют тому, чтобы блин в процессе приготовления поднимался и становился мягким. Калорийность блинов получается достаточно высокой, при этом блины редко чем-нибудь начиняют, ведь в толстое тесто сложно завернуть начинку.
В отличие от блинов, блинчики готовятся из жидкого теста без добавления дрожжей. Тонкий блинчик как нельзя лучше подходит для того, чтобы завернуть в него начинку. Чем тоньше получается блинчик, тем он вкуснее. Таким образом, блинчики – это разновидность блинов, которые готовятся без использования дрожжевой закваски. Блинчики пришли к нам из Европы. Они особенно популярны во французской кухне.
Традиционные русские блины готовятся опарным способом. Тесто в процессе приготовления должно подняться несколько раз. Для выпекания необходимо использовать посуду с толстым дном, идеально для этого подойдет чугунная сковорода. После выпекания, блин получает особенную структуру. Он становится пористым и воздушным. Такой блин замечательно впитывает как варенье, так и сметану, и становится в результате вкусным и сочным. Естественно, калорийность блина от этого значительно увеличивается.
Блинчики же готовятся гораздо проще. Для того чтобы сделать тесто, нужно только смешать все ингредиенты. Молоко, яйца, вода, мука смешиваются в нужных пропорциях и блинное тесто готово. Посуда для блинчиков также отличается от той, которая используется для выпекания блинов. Она должна быть тонкой, поскольку блинчик выпекается быстрее, ведь его толщина гораздо меньше, чем толщина традиционного русского блина. Это отражается и на калорийности блинчика, поскольку теста на него идет гораздо меньше. Удобно также, что тесто для блинчиков готово уже сразу после приготовления. Оно не должно «подходить», а значит, процесс приготовления блинчиков значительно упрощается.
Нужно признать, что сегодня различие между блинами и блинчиками видят не многие. Для большинства – это одно и то же блюдо, но на самом деле, чаще всего на своих кухнях мы готовим именно блинчики, и редкая хозяйка решается приготовить настоящие русские блины. Возможно, только наши бабушки еще помнят, как именно следует это делать. Безусловно, разница во вкусе между блинами и блинчиками есть и весьма существенная. Вот только оценить ее можно в том случае, если приготовить и то и другое блюдо.
Сколько калорий в блинах и блинчиках
В состав блинчиков входят такие ингредиенты как яйца, мука, молоко, соль, сахар, вода. При приготовлении теста нужно помнить, что оно должно получиться достаточно тонким, почти прозрачным, но в то же время достаточно прочным, чтобы в блинчик можно было завернуть начинку. Калорийность блинчиков составляет примерно 230 ккал на 100 г. Однако чтобы точно знать, сколько калорий в блинчиках, нужно обратить внимание на те продукты, которые входят в состав начинки, а также то, с чем блинчики употребляют. Часто блинчики используют как составную часть вкусных десертов. В них могут заворачивать, например, сладкие фрукты, или поливать их сливками и шоколадом. Естественно калорийность блинчиков в таком случае будет достаточно высокой. Минимальной калорийность блинчиков будет, если употреблять их как отдельное блюдо, в чистом виде. Таким образом, если вас волнует, сколько калорий в блинчиках, то стоит учитывать также и калорийность остальных продуктов, с которыми блинчики употребляются.
Поскольку в состав традиционных русских блинов входят дрожжи, калорийность блинов получается выше. Калорийность блинов на молоке составит 200 ккал на 100 г. Нужно учитывать, что дрожжевые блины получаются гораздо более толстыми, а значит, калорийность блина будет выше, чем калорийность блинчика. Тем, кто считает, сколько калорий в блинчиках и сколько калорий в блинах, нужно учитывать эту разницу в размере и весе. Нужно сказать, что в тесто для дрожжевых блинов не всегда добавляют молоко. Оно вполне может быть и на воде. В этом случае, конечно, изменится вкус, а калорийность блинов будет ниже, чем калорийность блинов на молоке.
Таким образом, блины и блинчики различаются по своему составу и своим вкусовым характеристикам. Сегодня практически каждая хозяйка может предложить свой собственный рецепт блинчиков или блинов, но можно выделить основные отличия между ними:
Блины готовятся на дрожжах, блинчики без них. Тесто для блинов более густое и плотное, для блинчиков, наоборот, — жидкое.
Блины получаются толстыми и рыхлыми, блинчики – тонкими и полупрозрачными.
Блины более калорийны, особенно высока калорийность блинов на молоке.
За счет использования дрожжей, блины имеют немного кисловатый вкус.
Блины могут заменить полноценный обед, а вот блинчики чаще всего подают на десерт.
Блины и блинчики – вкусные блюда, которые получили широкое распространение. Это во многом связано с тем, что приготовить их может любой, для этого не нужны никакие специальные навыки. Главное, найти подходящий рецепт и придерживаться его. Тогда результат получится просто замечательным
Блины рецепт калорийность
Как приготовить блины рецепт калорийность — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.
Диетические блины и их калорийность
Существует ли такое блюдо, как диетические блины. Вообще, возможно ли снизить их калорийность, чтобы масленичная неделя прошла без вреда для фигуры? Да, блины могут быть низкокалорийными и при этом не менее вкусными, чем их традиционный вариант.
Калорийность традиционных блинов составляет около 230 Ккал на 100 грамм. И всего десяток таких блинов может составить суточную норму калорий.
А чтобы этот продукт питания получился диетическим, из обычного рецепта надо исключить следующие компоненты: жирное молоко, кефир, сметану, сливочное и растительное масло, сахар. Эти ингредиенты содержат в себе значительное количество калорий, из-за которых могут получиться лишние килограммы.

Поэтому способ приготовления диетических блинов следующий: сливочное и растительное масло заменяем оливковым, исключаем кефир, молоко и сметану, а также сахар. Если очень хочется подсластить блины, можно воспользоваться сахарозаменителем. Но его нужно добавлять в горячую воду, иначе таблетки могут не раствориться. Но не злоупотребляйте: сахарозаменители вредны для здоровья.
Ингредиенты низкокалорийных блинов:
1 куриное яйцо,
2 стакана воды,
половина чайной ложки соли,
половина чайной ложки соды,
2 тонких стакана муки,
2 столовые ложки оливкового масла.
чтобы блины стали полезными для вашего обмена веществ, можно добавить в них пару столовых ложек отрубей для похудения.
Таким образом, калорийность блюда уменьшится примерно на 80 Ккал и составит 150 Ккал на 100 грамм продукта.
Приготовление низкокалорийных блинов.
Сначала взбиваем куриное яйцо с солью и содой, затем добавляем воду, хорошо перемешиваем. Небольшими порциями всыпаем муку и отруби по желанию, одновременно перемешивая. Готовое блинное тесто должно по консистенции напоминать кефир. В конце вливаем оливковое масло. После этого выпекаем диетические блины (не добавляя больше масла). Сковороду нужно только один раз смазать маслом – перед выпеканием первого блина. После того, как наши низкокалорийные блины готовы, их, опять же, ничем не смазываем, оставляем так, как есть, иначе они уже не будут низкокалорийными.
В качестве начинки для блинов советуем использовать нежирный творог или фруктовую начинку. Также для любителей оладушке, можно предложить рецепт пышных оладьев на кефире .
Вот и всё, пусть масленица пройдет весело и беззаботно, потому что, благодаря такому рецепту, вы не будете думать о калориях, и лишние килограммы у вас навряд ли появятся.
11 марта 2013 Рейтинг: 36728
Калорийность блинов на молоке: сколько калорий в 1 блине
Блины – традиционное блюдо национальной русской кухни. Они пользуются большой популярностью не только у жителей России, но и во многих странах мира. Рецептов приготовления блинов существует множество с различными начинками, ингредиентами. Чаще всего в традиционном рецепте используется пшеничная мука, молоко и яйца. Количество калорий в таком блюде наверняка озадачит сторонников здорового питания. По этой причине многие люди стараются не готовить вкусные блины, боясь набрать лишний вес.
Сколько калорий в блинчиках на молоке и сколько весит 1 такой блин?
Блинчики на молоке и на воде
Если готовить блины по классическому рецепту, то их следует жарить на масле или сале. Такие блинчики получаются жирными. а если учесть различные начинки, то калорийность блюда будет очень высокой. Начинка может быть из многих продуктов, но чаще всего это:
Тесто для блинов можно готовить не только на молоке, но и на воде, за счет чего калорийность блюда будет меньше. Вкусовые качества готового продукта будут зависеть от состава ингредиентов. Блинчики без начинки будут содержать:
витамины В и РР – полезные для работы нервной системы и необходимые в условиях с повышенным физической нагрузкой;
калий и натрий – улучшат деятельность почек, регулируют водный обмен;
железо – повысит уровень гемоглобина, обязательный компонент дыхательных ферментов;
фосфор и магний – регулируют функции сердца, сосудов и нервной системы, улучшают состояние костей.
Блины нежелательно употреблять при ожирении. в стадии обострения органов пищеварения, сахарном диабете.
Калорийность блинов на молоке
Блинчики приготовить несложно, достаточно иметь время, желание и необходимые продукты:
Все ингредиенты смешиваются до образования однородной массы без комочков. Блины жарятся на горячей сковороде, пока не подрумянятся. Калорийность блинов по такому рецепту на 100 грамм продукта будет составлять 170 калорий. из них:
В среднем 1 блин будет весить без начинки примерно 50 грамм, и калорийность 1 шт. будет составлять 85 калорий.
Калорийность будет намного выше, если для приготовления блюда будет использоваться более жирное молоко. Также в блюдо добавляется сахар и его количество влияет на показатель калорийности.
Калорийность популярного блюда можно снизить за счет использования вместо молока других ингредиентов, например:
блины на воде: калорийность на 100 грамм – 135 ккал; 1 штуки – 67,5 ккал;
блины на пиве: калорийность на 100 грамм – 163 ккал; 1 штуки – 81,5 ккал.
Как можно понизить калорийность блинчиков?
Каждый, кто заботится о своей фигуре, старается меньше употреблять высококалорийные блюда в своем ежедневном рационе питания. Опытные диетологи и кулинары делятся с нами своими полезными советами и рекомендациями. Они помогут сократить число калорий и приготовить вкусные блинчики.
Имея сковороду с антипригарным покрытием можно использовать масло в минимальном количестве. В тесто нужно добавить пару ложек растительного масла и затем жарить блины на разогретой сковороде даже без масла.
Используя яйца для теста можно взять только одни белки, которые практически не содержат жира.
Молоко можно разбавить наполовину с водой, и тогда блинное тесто будет приятным на вкус и менее калорийным.
Для приготовления теста можно смешивать пшеничную муку вместе с мукой грубого помола, в ней меньше калорий. Полученное тесто будет полезней, ведь в нем больше содержится витаминов и клетчатки.
Для начинки лучше не использовать варенье или сгущенное молоко. Вместо сладких начинок, желательно взять фруктово-ягодные пюре, что поможет заметно снизить пищевую ценность готового блюда.
Готовить блинное тесто без молока, например, на воде. Конечно, такие блинчики будут не настолько вкусными, но они будут содержать меньше калорий.
Еще одна маленькая хитрость – жарить очень тонкие блинчики. тогда их можно съесть не 1 или 2, а например, 3-4 шт. Если положить блины в маленькую тарелку, то порция будет выглядеть большой.
С чем вкусней получаются блины и сколько в них калорий?
Блинчики принято есть в качестве основного блюда, закуски либо десерта. Чтобы получить в итоге меньшую калорийность вместо молока лучше использовать кисломолочные продукты:
Считается, что использование кисломолочных продуктов лучше отразиться на состоянии здоровья Наименьший показатель калорийности будет у блинов, приготовленных на воде. С блинчиками сочетаются многие продукты для начинки. От вида используемых продуктов для теста и начинки будет зависеть калорийность готового блюда. Рассмотрим несколько вариантов блинчиков с калорийностью на 100 грамм:
со сметаной и творогом – 312 ккал;
с говяжьим мясом – 250 ккал;
с грибами – 218 ккал;
с икрой красной- 324 ккал;
с семгой – 313 ккал;
с яйцами – 222 ккал;
с медом – 350 ккал;
со сливочным маслом – 332 ккал;
с печеными яблоками – 256 ккал.
Зная количество калорий блинчиков можно подобрать подходящий для себя рецепт и готовить их на завтраки для всей семьи.
Шаповалов Иван Александрович
Калорийность блинов на молоке
Чаще всего мы наслаждаемся едой просто так, не думая о том, сколько в ней белков, жиров или углеводов, но бывают случаи, когда вспомнить о калораже необходимо. Чтобы вдруг не испугаться цифре, которую покажут весы после застолья или уютного чаепития, стоит хотя бы немного представлять, какова калорийность блинов на молоке.
Это любимое многими мучное блюдо не так безобидно, как кажется, но при правильном подборе продуктов может стать почти диетическим.
В статье мы расскажем о том, как можно рассчитать количество калорий в блинах на молоке или снизить энергетическую ценность этого блюда при необходимости.
Сколько калорий в блинах на молоке
Для начала вспомним самый простой и признанный многими традиционным рецепт этой выпечки. Именно на его основе мы и произведем необходимые подсчеты.
Классический рецепт блинов на молоке
Молоко 2,5% — 800 мл, мука — 300 г, яйцо — 1 шт. соль — щепотка, сахар — ½ ст.л, масло растительное — 3 ст.л.
Муки может понадобиться чуть меньше или чуть больше в зависимости от количества содержащейся в ней клейковины.
Часть масла мы можем сразу же добавить в тесто, чтобы сделать блинчики более мягкими и нежными, а на оставшемся поджарим их. Конечно, такое малое его количество предполагает использование сковороды с антипригарным покрытием. Если же жарить на нем каждую порцию, калорийность блинов на молоке, естественно возрастет.
Другие рецепты блинов на молоке вы можете найти на нашем сайте.
Калории в блинах на молоке
Рассчитаем энергетическую ценность блюда, исходя из предложенного рецепта и объемов продуктов.
Молоко 2,5% — 544 ккал
Мука — 1026 ккал
Яйцо — 73 ккал
Масло растительное — 450 ккал
Теперь остается только узнать, сколько всего получится калорий в блинах на молоке из этого количества ингредиентов, для этого нужно лишь сложить все показатели.
Получаем 2152 ккал. Казалось бы, немало, но ведь в 100 г всего 170: из которых жиров — 9 г, белков — 6 г, а углеводов — 28 г.
Как снизить калорийность блинчиков на молоке
Если в наших планах есть немного сбросить вес, но при этом не хочется отказывать себе в маленьких удовольствиях, вроде блинчиков на молоке, попробуем уменьшить их калорийность следующим образом.
Используем молоко с минимальным процентом жирности
Благодаря этому в тесте, если не добавлять в него растительное масло, жиров не останется, ведь в обезжиренном молоке всего 31 ккал и 0,1% жира.
Добавляем в тесто воду
В тесто можно добавить воду из расчета 1:1, что тоже снизит общий калораж. К этому способу хорошо прибегнуть в том случае, если под рукой нет обезжиренных молочных продуктов.
Как уже было сказано выше, выбираем сковороду с антипригарным покрытием, это позволит совсем не использовать масло при приготовлении.
Не обязательно добавлять в тесто только пшеничную муку. Часть ее хорошо заменить на перемолотые отруби или приготовить блюдо на ржаной.
Как видите, рассчитать, сколько калорий в блинчиках на молоке в 100 г или общем количестве совсем несложно, и также легко снизить энергетическую ценность выпечки. Попробуйте приготовить диетические блины и порадовать себя не только лакомством, но и тонкой талией!
Подписка на портал «Твой Поваренок»
Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту
Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
‘ Нормы закладки указаны на семгу мелкую, сельдь соленую, пряного посола, маринованную неразделанную среднего размера.В небольшом количестве воды или молока растворяют соль, сахар, добавляют предварительно разведенные дрожжи, смесь процеживают, соединяют состальной водой, подогретой до температуры 35-40° С, добавляют муку, яйца и перемешивают до образования однородной массы, затем вводят растопленный жир и снова перемешивают до образования однородной массы. Замешанное тесто оставляют в теплом месте (25-35° С) на 3-4 ч. В процессе брожения тесто перемешивают (обминают).Блины выпекают с обеих сторон на нагретых чугунных сковородах, смазанных жиром; толщина блинов должна быть не менее 3 мм.Отпускают по 3 шт. на порцию.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении “Мой здоровый рацион”.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ
Пищевая ценность и химический состав
“Блины” .

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЛИНЫ

Низкокалорийные блины: бальзам на душу для худеющих

Как «адаптировать» блины для худеющих

В преддверии Масленицы невольно в мыслях возникает образ высокой горки из вкуснейших блинов. Грусть и тоска навевается, когда понимаешь, что эта высококалорийная вкуснятина обязательно скажется на фигуре. Вот если бы можно было приготовить низкокалорийные блины да еще съев их, получить порцию полезных веществ… К огромной радости ценителей этого блюда, такой вариант вполне возможен: снизить калорийность блинов можно, причем на вкус эти изменения повлияют не очень сильно.

Давайте разберемся, так ли вредны блины для вашей фигуры и можно ли каким-то образом снизить их калорийность?

Блины и фигура: в чем загвоздка?

Для начала давайте посмотрим, что именно в составе блинов может нанести вред фигуре:

Не считая начинки, сметаны или сладкого соуса, классические блины содержат примерно 200 – 300 калорий на 100 грамм. Если же блинчики готовить на дрожжах, то калорийность их увеличивается еще больше. Конечно, пару блинчиков на завтрак позволить себе можно, но не каждый день.

Как это странно ни звучит, но в блинах также есть и полезные составляющие, которые уже точно не помешают вашей диете. Поэтому абсолютно исключать это блюдо из меню не стоит. Вот смотрите:

мука – богата витаминами группы В, имеет в своем составе железо, магний и цинк;

молочные продуты – включают в себя так необходимый организму кальций, витамин А и витамин D;

яйца – кроме витамина В, они содержат фолиевую кислоту, а также жирорастворимые витамины.

И, наконец, в яйцах есть так необходимые для желающих похудеть вещества лецитин и холин.

Снижаем калорийность блинов для тех, кто следит за фигурой

Итак, мы разобрались, что блины могут нанести вред фигуре и при этом обогатить рацион полезными веществами. Но ведь для нас важно, чтобы и фигура была в порядке, и организм получил свою долю витаминов. Нужно искать золотую середину! Поэтому узнаем, как снизить калорийность блинов, чтобы съев несколько штук, получить только пользу и ни одного лишнего сантиметра? Очень просто: нам пригодятся небольшие познания в кулинарном искусстве, фантазия и подсчет калорий!

Мука. Пшеничная мука придает особый вкус любимому блюду, поэтому полностью отказываться от нее мы не станем. Лучше всего смешать ее 1:1 с полезной мукой. Это может быть любая мука грубого помола.

Молоко. Используйте обезжиренное молоко или испеките блины на кефире, только процент жирности кефира должен быть не выше 1%. Но самое лучшее – заменить кисломолочные продукты минеральной водой.

Именно минеральной! Она придаст вашим блинчикам пышности. Если вы решите сделать блины на воде, то знайте, что они получатся без дырочек и более пресными.

Яйца. Мы уже выяснили, что они богаты кальцием, поэтому совсем от них можно и не отказываться. Но жир в яйцах содержится именно в желтке, поэтому для низкокалорийных блинов используйте белки, предварительно взбив их в пышную пену. Желтки в хозяйстве пригодятся – оставьте их для десерта или другого блюда, которым хотите порадовать домочадцев.

Сахар. Чем больше сахара в блинах, тем они более твердые. Поэтому вы можете вообще отказаться от этого продукта или заменить его медом, но небольшим количеством.

Как видите, низкокалорийные блины – это не плод фантазии, а вполне реальное блюдо. Для вашего удобства, мы предлагаем несколько оригинальных рецептов таких блинчиков.

Низкокалорийные блинчики на минералке

минеральная вода – 250мл;

мука – 250гр;

яичные белки – 2 шт.;

мед – 1 ч.

л.;

щепотка соли;

растительное масло – 1 ст. л. в тесто;

растительное масло – 1 ст. л. для смазывания сковороды.

В минеральную воду добавьте просеянную муку, жидкий мед и растительное масло. Отдельно взбейте с солью охлажденные белки в пышную пену. Аккуратно введите белки к остальным ингредиентам.

Сковороду разогрейте и смажьте кисточкой небольшим количеством растительного масла. С помощью половника налейте на хорошо нагретую сковороду тесто и распределите его по всей поверхности.

Выпекаются блинчики очень быстро на среднем огне.

Блины с льняными семенами

Этот рецепт хорош для тех, кто решил полностью отказаться от яиц. Но без связывающего продукта блинчики получатся как пресный лаваш. Поэтому предлагаем вам заменить их на льняные семечки.

На 500мл жидкости: молока, кефира, минералки, вам понадобится 2 ст.л. таких семян. Мы не будет писать полный рецепт, так как он ничем не отличается от предыдущего, но важно знать, как именно подготовить семена, чтобы они смогли заменить яйца.

Первое, что нам понадобиться – это измельчить льняные семена в кофемолке. Затем высыпать в небольшую кастрюлю, залить водой (примерно 6 столовых ложек), довести до кипения. Затем оставить смесь в сторону, пока она не остынет. Получившуюся в результате гелеобразную кашицу мы и будем использовать вместо яиц.

Полезные блины для худеющих с клетчаткой

Именно клетчатка помогает нашему организму избавляться от вредных веществ. В качестве нее вы можете добавлять в любимый рецепт блинов такие продукты на выбор:

яблоко вместе с кожурой;

немного мелко порубленной капусты;

100гр тыквы, предварительно измельченной блендером в кашу;

апельсин, грейпфрут и многое другое.

Соусы и начинки для низкокалорийных блинов

Вкуснее всего получаются блинчики с начинкой или политые сладким соусом. Но так как наша статья о блинах с низким содержанием калорий, то и здесь будем фантазировать.

Для начинки выбираем обязательно нежирное, постное мясо. Его предварительно отвариваем или запекаем в рукаве. Затем мелко режем, добавляем зелень. По желанию можно добавить совсем немного нежирного сыра. Такой завтрак будет очень питательным и полезным!

Также начинка может быть сладкой. Используем нежирный творог и мед. Если хорошо смешать эти два ингредиента блендером, то получится вкусная и полезная творожная масса.

Прекрасными соусами для блинчиков послужат различные свежие ягоды и фрукты. Кстати, если вы решились на сладкий соус, то класть мед или сахар в тесто для блинов вообще не стоит. Выбранные ингредиенты измельчите блендером до однородной массы и добавьте немного меда. Украсить такое блюдо можно веточкой мяты.

Вообще свежие фрукты и ягоды – это лучшая начинка для низкокалорийных и полезных блинов, которые никак не отразятся на фигуре, если не съедать всю испеченную горку в одиночку.

Самое главное в жизни – не впадать в уныние! Когда приходят праздники, особенно имеющие свои традиции в плане еды, сложно удержаться и прибывать в хорошем настроении. Но теперь вы знаете, какие блины приготовить на Масленицу, если вы на диете. Будьте уверены, что вы приготовите самые вкусные и при этом низкокалорийные блины для себя и своих близких! Если у вас есть другие идеи по поводу того, как снизить калорийность блинчиков, оставьте их в комментариях к этой статье, чтобы и другие читатели смогли выбрать понравившийся рецепт.

Светлана Федорчук, специально для рубрики о здоровом питании .

Всего комментариев: 0

Как снизить калорийность блинов.

Уплетаем блинчики без вреда для фигуры.

Началась широкая Масличная неделя. в каждом доме вряд ли кто откажется от любимой традиции – испечь блины – и с пылу. с жару, да с разными начинками, с маслом. сметаной подать своим домочадцам. В среднестатической семье их за масличную неделю съедается до 8 кг. Вы не поверите, каждый день поглощения любимого блюда обойдется плюсом 120 граммов подкожной жировой прослойки, а за неделю.

И что же, отказаться себя побаловать. ну это вряд ли удастся. Съедать блинов без вреда для фигуры можно, но в количестве не более двух блинчиков. Ну это нам на один зубок- и не распробуешь.

Но можно обойтись в рационе. как говорится щадящим вариантом, готовить блины для худеющих, действовать на вас они будут как успокоительное.

Давайте выясним, что полезного есть в блинах и насколько они вредны для нашей фигуры.

Блины – блюдо калорийное, но не только. Они сытны и полезны. В основе блинов лежит мука, содержащая минералы (в большом количестве цинк, медь, железо и магний) и витамины группы В (В6, В3 или РР, В2, В1). Тем более блины можно выпекать из разной муки – пшеничной, овсяной, гречневой, рисовой.

Яйца и яичный порошок, входящий в состав блинной муки, привносят в блюдо витамины В12 и В5, Н, К, D, Е, А, фолиевую кислоту, лецитин и холин (эти два элемента помогают жировому обмену).
Молочная составляющая (сливочное масло, кефир, молоко) добавляет кальций и дополняет количество витаминов D (важен для костей и нормальной работы нервной системы) и А.

От подсолнечного масла блины приобретают омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты и витамин Е. Следует сказать, что масла в блинах совсем немного. Если используем сковороду чугунную, то ее можно смазать разрезанной картофелиной, смоченной в масле. А если сковорода с антипригарным покрытием, то ее ничем смазывать не стоит. На сухой поверхности блины выпекаются лучше всего.

Добавка в тесто из капусты или яблок добавляют необходимые нам пектины и клетчатку.

«Смертельно» опасных сахара и соли в этом блюде столь мало, что говорить о них не стоит.

Дрожжи, которые кладутся в блины для пышности, кладезь витаминов группы В. Это великолепное средство для улучшения состояния ногтей, волос и кожи.

Сочетание магния и витаминов В обладает успокаивающим действием: поднимает настроение, снимает напряжение, умиротворяет.

Калорийность блинов – как ее уменьшить

Теперь обсудим калорийность блинов. Величина эта относительная. Зависит от начинки, использования сметаны, различных добавок в тесте, его состава, времени приготовления и пр. Примерно на 100 г можно назвать цифру в 180-200 ккал. Чтобы понять, эту величину сравним с пирожным «Наполеон». В его 100 граммах содержится более 500 ккал.

Водянистый блин менее калорийный, чем его «усушенный» собрат. Добавят калорийности и лишнее масло, и жирная начинка, и сметана, и варенье, и сгущенка.

Блины прямо провоцируют на всякие излишества: побольше того, побольше сего. Именно это вызвало стойкие ассоциации блинов с обжорством. В нашей стране масленица является целым обрядом приготовления и поедания этого блюда. Причем эти 7 дней предшествуют посту, что логично приводит к излишнему насыщению перед грядущими ограничениями в пище.

Снизить калорийность блинов

Чтобы снизить калорийность блинов существуют несколько простых советов:

Тесто замешивайте на кефире или молоке с малой жирностью, можно и на воде;
В тесто вводите только белки, а желтки отложите для другого блюда;
В тесто можно добавить рубленую капусту или тертые яблочки;
Выпекайте блины на антипригарной сковороде без масла;
К готовому блюду подавайте сметану только нежирную;
В качестве начинки выбирайте рыбу, постное мясо, фрукты, нежирный творог или овощи.

Ну и не забывайте, что главное – не количество съеденного, а красивая подача!

Ну а если все таки вы не можете удержаться, и съедаете за один присест дюжину, то можно попробовать только в этот период попринимать Ксеникал, он не даст усвоиться лишним жирам. Не забывайте о противопоказаниях.

Возьмите на заметку, самыми низкокалорийными начинками считаются: –

Нежирный творог с рубленой зеленью, с орехами или с изюмом;
– Тунец в собственном соку с мелко порезанными свежими огурцами и зеленью;
– Салат из свежих помидоров, болгарского перца и салата;
– Порезанные отварные куриные грудки с любыми свежими или отварными овощами;
– Стручковая фасоль, отваренная и смешанная с измельченными орехами;
– Чуть припущенные в небольшом количестве воды яблоки с небольшим количеством изюма;
– Отварное мясо, прокрученное в мясорубке и разбавленное мясным бульоном;
– Овощное рагу из перца, помидоров, горошка.

Вот несколько рецептов низкокалорийных блинов, которые позволят вам сохранить фигуру.

250 г минеральной газированной несоленой воды

20 г ванильного сахара

2 ст. л. растительного масла

Взбить яйца с обычным и ванильным сахаром около 2-х минут.

Добавить в смесь растительное масло, снова взбить.

Постепенно по частям ввести половину муки, тщательно вымешивая, чтобы не было комков.

Влить ½ стакана минеральной воды и размешать, затем вмесить остальную муку и воду.

Для тонких блинов сделать тесто более жидким, для пышных – более густым.

Испечь блинчики обычным способом на сковороде, подавать блины с любым соусом – сметаной, медом, вареньем и т.д. Масленица с такими блинами не станет причиной появления лишних сантиметров на талии.

Блинчики из отрубей.

Отруби – 2 столовые ложки

Творог мягкий обезжиренный – 1,5 столовых ложки

Яйцо куриное – 1 штука

Смешать ингредиенты, (вместо целого яйца можно использовать только белок),печь на сковороде с антипригарным покрытием

Диетические блины на гречневой муке с медом .

Для приготовления блинов потребуется следующее:

теплая вода – 200 миллилитров;
гречневая мука – 100 граммов;
яйцо – одна штука;
мед – одна столовая ложка;
растительное масло – одна чайная ложка;
сода – на кончике ножа;
растительное масло – для жарки.

Замесить тесто до консистенции жидкой сметаны и выпекать. Готовые блины можно есть с творогом или фруктами, шампиньонами или тертым твердым сыром.

Для снижения калорийности в данном рецепте диетических блинов используется гречневая мука и мед. Кроме того, в этом рецепте диетических блинов отсутствует такой ингредиент как молоко. Некоторые рекомендуют использовать минеральную воду вместо обычной. Тогда блинчики получаются пышнее. Вместо целых яиц положите в тесто для низкокалорийных блинов только белки, которые предварительно тщательно взбете миксером. На вкусовых качествах конечного продукта это никак не отражается, но в плане калорийности мы убираем еще около 30 килокалорий.

Рецепт низкокалорийных морковных блинчиков «Морковные»

Для приготовления диетических блинов по данному рецепту Вам потребуются следующие продукты:

яйцо – 1 штука;
мука крупного помола – 3 столовых ложки;
сыворотка – 1 стакан;
масло оливковое – 2 столовых ложки;
сода на кончике ножа гашеная яблочным уксусом;
морковь – 150 г.

Для приготовления низкокалорийных блинов «Морковные» свежую морковь необходимо очистить и отварить. Затем остывшую морковь размельчаем в блендере до состояния пюре. После этого нужно добавить яйцо, сыворотку и муку. Все это тщательно перемешиваем и добавляем масло. Для лучшего результата рекомендую выпекать на сковороде с антипригарным покрытием. Тогда не нужно смазывать сковороду маслом и блины не пригорят.

При приготовлении низкокалорийных блинов вместо моркови можно использовать тыкву или яблоки. Все зависит от Ваших вкусовых пристрастий.

Чтобы диетические блины не получили дополнительные калории ешьте их не с маслом или сметаной, а лучше с фруктовым конфитюром или же с обезжиренным кефиром или ряженкой.

Если Вы встаете на путь здорового и правильного питания, то низкокалорийные блины без сомнения являются идеальным вариантом для легкого завтрака или ланча. Диетические блины могут быть очень полезными. Помимо этого, играя с разными низкокалорийными рецептами можно разнообразить и обогатить свой рацион.

Каждый должен помнить, что для поддержания фигуры в идеальной форме, не обязательно сидеть на низкокалорийных изнуряющих диетах. Всегда есть альтернатива. Необходимо просто начать правильно питаться, не ограничивать себя в любимых блюдах, а вносить новые изменения в любимые рецепты.

Использованы материалы: http://stroiniashka.ru; http://ovkuse.ru; http://litegirl.ru

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

Оценка 4.4 проголосовавших: 11

Калорийность блинов на воде без сахара. Калорийность блинов с разными видами начинки

Такое традиционное блюдо как блинчики является символом русской кухни. Они удивительно сытные и вкусные, а разнообразная начинка дает обширный простор для фантазии. Те, кто следит за фигурой, и категорически отвергают блины в связи с высоким содержанием жира, необходимо помнить, что калорийность блинов на воде довольно мала и находится в пределах 140-160 ккал (это примерно 2-3 блинчика) . Данный факт позволит побаловать себя не только на Масленицу, но и в будний день.

К сожалению, данное блюдо следует с осторожностью употреблять людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Это правило действует вне зависимости от используемых ингредиентов.
Энергетическая ценность продукта, готовящегося по классическому рецепту, сокращается путем замены молока водой. В этом случае калорийность одного блина на воде составит 70-80 ккал.

Помимо диетической составляющей блинчики, приготовленные по такому простому и экономичному рецепту, получаются ажурными. Еще немного снизить калории поможет использование не целого яйца, а только белка. Вычислить сколько калорий в блинах на воде содержится в 100 гр. готового продукта просто, для этого следует знать, что средний блин весит 30-40 грамм. Данные показатели действительны без начинки, сливочного масла, сметаны и т.д.

4272

Блины на воде богат такими витаминами и минералами, как: холином — 16,9 %, витамином H — 11,8 %, хлором — 29,1 %, кобальтом — 33,2 %, марганцем — 12,4 %, молибденом — 11,2 %, селеном — 19 %

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Калорийность блинов на 100 грамм будет различаться в зависимости от вида продукта. Так, основными компонентами состава мучных изделий могут быть вода, молоко, кефир и т.д.

Калорийность блинов на молоке на 100 грамм 170 ккал. В 100 г мучного изделия 4,9 г белка, 7 г жиров, 22 г углеводов. Для приготовления блинов на молоке необходимо:

0,85 л молока;
1 яйцо;
половина чайной ложки соли;
половина чайной ложки сахара;
0,3 кг муки;
2,5 столовые ложки растительного масла.

Этапы приготовления блюда:

в 0,85 л молока вбивается 1 яйцо;
в полученную смесь добавляются сахар, соль, выливается растительное масло;
добавляется мука. Полученная смесь размешивается до получения однородной по составу консистенции;
блины пекутся на нагретой сковороде с использованием растительного масла. Готовое блюдо – зарумяненные с 2 сторон блины.

Калорийность блинов на кефире на 100 грамм

Калорийность блинов на кефире на 100 грамм 195 ккал. В 100 г продукта 4,9 г белков, 8,1 г жиров, 25,6 г углеводов. Для приготовления блюда необходимо подготовить:

1 стакан муки;
1 яйцо;
0,25 л кефира;
0,05 л воды;
2 г пищевой соды;
25 г сахара;
2 г соли;
1 столовую ложку растительного масла;
25 г сливочного масла.

Классический рецепт блинов на кефире:

мука просеивается, смешивается с 2 г соли и 25 г сахара;
50 г воды нагревается, смешивается с кефиром;
в жидкую смесь добавляется мука, замешивается тесто, вбивается яйцо, добавляется сода;
во взбитую венчиком смесь вливается растопленное теплое сливочное масло, тесто тщательно перемешивается;
смазанная растительным маслом сковорода нагревается на огне;
на раскаленную сковороду выливается тесто, блины жарятся с 2 сторон до подрумяненного состояния.

Калорийность блинов на воде на 100 грамм

Калорийность блинов на воде на 100 грамм 133 ккал. В 100 г блюда 2,9 г белков, 2,9 г жиров, 24,4 г углеводов. Для приготовления блинов необходимы:

500 мл воды;
1 яйцо;
1,5 стакана муки;
1 столовая ложка растительного масла;
2 столовые ложки сахара.
Классический рецепт блинов на воде:
1 яйцо взбивается с 2 столовыми ложками сахара;
взбитое яйцо перемешивается с 500 мл воды;
в воду с яйцом медленно высыпается мука, смесь перемешивается;
тесто выпекают с 2 сторон на раскаленной, промазанной растительным маслом сковороде до подрумяненного вида.

Калорийность овсяных блинов на 100 грамм

Калорийность овсяных блинов на 100 грамм 146 ккал. В 100 г продукта 8,8 г белков, 5,6 г жиров, 16,1 г углеводов. Для приготовления блюда необходимо 3 ст. ложки овсяных хлопьев, 3 ст. ложки 1,5-процентного молока, 1 яйцо + 1 яичный белок.

Рецепт овсяных блинов: овсяные хлопья, молоко, яйцо и белок смешиваются блендером, полученное тесто пекут на нагретой, вымазанной подсолнечным маслом сковородке.

Калорийность постных блинов на 100 грамм

Калорийность постных блинов на 100 грамм 126 ккал. В 100 г блюда 2,5 г белка, 2,9 г жира, 23,4 г углеводов. Для таких блинов нужны:

0,5 л минеральной воды;
2,5 чайные ложки сахара;
1,5 стакана муки;
1 чайная ложка соли;
2 столовые ложки подсолнечного масла.

Рецепт приготовления:

минеральная вода смешивается с сахаром и солью;
в полученную жидкость медленно просеивается мука, замешивается жидкое тесто;
тесто настаивается 25 минут и повторно перемешивается;
блины выпекают на раскаленной, смазанной растительным маслом сковородке.

Калорийность дрожжевых блинов на 100 грамм

Калорийность дрожжевых блинов на 100 грамм 170 ккал. В 100 г готового блюда 4,9 г белка, 6,3 г жира, 24,1 г углеводов. Для приготовления дрожжевых блинов необходимы:

1 л 3,2-процентного молока;
2 яйца;
2 столовые ложки сахара;
3 стакана муки;
10 г дрожжей;
3 столовые ложки растительного масла.

Этапы приготовления блинов:

дрожжи смешиваются с нагретым молоком;
в молоко добавляется мука, смесь перемешивается;
полученная масса накрывается полотенцем и отстаивается в теплом месте в течение 50 минут;
яйца взбиваются в пену с сахаром, смешиваются с настоявшейся мучной молочной массой;
тесто поднимается в течение 30 минут;
блины выпекаются с 2 сторон на раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде.

Калорийность блинов на сыворотке на 100 грамм

Калорийность блинов на сыворотке на 100 грамм 138 ккал. В 100 г блюда 3,9 г белка, 3,4 г жира, 23 г углеводов. Для приготовления необходимо иметь:

3 стакана муки;
1 л сыворотки;
3 яйца;
3 столовые ложки подсолнечного масла;
2 столовые ложки сахара.

Рецепт блинов на сыворотке:

сыворотка перемешивается в миске с яйцами, сахаром и растительным маслом;
добавляется 1 стакан муки, полученная смесь взбивается блендером;
медленно высыпается оставшаяся мука, смесь перемешивается, отстаивается 20 минут;
тесто обжаривают с 2 сторон на раскаленной сковородке с использованием для смазывания поверхности сковороды минимального количества растительного масла.

Калорийность гречневых блинов на 100 грамм

Калорийность гречневых блинов на 100 грамм 169 ккал. В 100 г продукта 6 г белка, 4,6 г жиров, 26,2 г углеводов. Ингредиенты блюда:

1 стакан кефира;
1 стакан гречневой муки;
половина чайной ложки соли;
2 яйца;
2 столовые ложки меда;
1 столовая ложка растительного масла.

Этапы приготовления гречневых блинов:

во взбитые яйца добавляются соль и кефир, все это перемешивается;
в жидкую смесь высыпается гречневая мука;
в полученную массу медленно выливают воду, не прекращая помешивать смесь;
тесто выпекается с 2 сторон на раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде;
блины подают с медом.

Блины — традиционное блюдо национальной русской кухни. Они пользуются большой популярностью не только у жителей России, но и во многих странах мира. Рецептов приготовления блинов существует множество с различными начинками, ингредиентами. Чаще всего в традиционном рецепте используется пшеничная мука, молоко и яйца. Количество калорий в таком блюде наверняка озадачит сторонников здорового питания. По этой причине многие люди стараются не готовить вкусные блины, боясь набрать лишний вес.

Сколько калорий в блинчиках на молоке и сколько весит 1 такой блин?

Блинчики на молоке и на воде

Если готовить блины по классическому рецепту, то их следует жарить на масле или сале. Такие блинчики получаются жирными , а если учесть различные начинки, то калорийность блюда будет очень высокой. Начинка может быть из многих продуктов, но чаще всего это:

мясо;
грибы;
икра;
сгущенное молоко;
варенье.

Тесто для блинов можно готовить не только на молоке, но и на воде, за счет чего калорийность блюда будет меньше. Вкусовые качества готового продукта будут зависеть от состава ингредиентов. Блинчики без начинки будут содержать:

витамины В и РР — полезные для работы нервной системы и необходимые в условиях с повышенным физической нагрузкой;
калий и натрий — улучшат деятельность почек, регулируют водный обмен;
железо — повысит уровень гемоглобина, обязательный компонент дыхательных ферментов;
фосфор и магний — регулируют функции сердца, сосудов и нервной системы, улучшают состояние костей.

Блины нежелательно употреблять при ожирении , в стадии обострения органов пищеварения, сахарном диабете.

Калорийность блинов на молоке

Блинчики приготовить несложно, достаточно иметь время, желание и необходимые продукты:

яйца;
молоко;
пшеничная мука;
соль и сахар;
масло растительное.

Все ингредиенты смешиваются до образования однородной массы без комочков. Блины жарятся на горячей сковороде, пока не подрумянятся. Калорийность блинов по такому рецепту на 100 грамм продукта будет составлять 170 калорий , из них:

белки — 4,8 гр;
жиры — 7,1 гр;
углеводы — 22 гр.

В среднем 1 блин будет весить без начинки примерно 50 грамм, и калорийность 1 шт. будет составлять 85 калорий.

Калорийность будет намного выше, если для приготовления блюда будет использоваться более жирное молоко. Также в блюдо добавляется сахар и его количество влияет на показатель калорийности.

Калорийность популярного блюда можно снизить за счет использования вместо молока других ингредиентов, например:

блины на воде: калорийность на 100 грамм — 135 ккал; 1 штуки — 67,5 ккал;
блины на пиве: калорийность на 100 грамм — 163 ккал; 1 штуки — 81,5 ккал.

Как можно понизить калорийность блинчиков?

Каждый, кто заботится о своей фигуре, старается меньше употреблять высококалорийные блюда в своем ежедневном рационе питания. Опытные диетологи и кулинары делятся с нами своими полезными советами и рекомендациями. Они помогут сократить число калорий и приготовить вкусные блинчики.

Имея сковороду с антипригарным покрытием можно использовать масло в минимальном количестве . В тесто нужно добавить пару ложек растительного масла и затем жарить блины на разогретой сковороде даже без масла.

Используя яйца для теста можно взять только одни белки, которые практически не содержат жира.

Молоко можно разбавить наполовину с водой, и тогда блинное тесто будет приятным на вкус и менее калорийным.

Для приготовления теста можно смешивать пшеничную муку вместе с мукой грубого помола, в ней меньше калорий. Полученное тесто будет полезней, ведь в нем больше содержится витаминов и клетчатки.

Для начинки лучше не использовать варенье или сгущенное молоко. Вместо сладких начинок, желательно взять фруктово-ягодные пюре, что поможет заметно снизить пищевую ценность готового блюда.

Готовить блинное тесто без молока, например, на воде. Конечно, такие блинчики будут не настолько вкусными, но они будут содержать меньше калорий.

Еще одна маленькая хитрость — жарить очень тонкие блинчики , тогда их можно съесть не 1 или 2, а например, 3-4 шт. Если положить блины в маленькую тарелку, то порция будет выглядеть большой.

С чем вкусней получаются блины и сколько в них калорий?

Блинчики принято есть в качестве основного блюда, закуски либо десерта. Чтобы получить в итоге меньшую калорийность вместо молока лучше использовать кисломолочные продукты:

ряженку;
кефир;
сыворотку;
простоквашу.

Считается, что использование кисломолочных продуктов лучше отразиться на состоянии здоровья Наименьший показатель калорийности будет у блинов, приготовленных на воде. С блинчиками сочетаются многие продукты для начинки . От вида используемых продуктов для теста и начинки будет зависеть калорийность готового блюда. Рассмотрим несколько вариантов блинчиков с калорийностью на 100 грамм:

Зная количество калорий блинчиков можно подобрать подходящий для себя рецепт и готовить их на завтраки для всей семьи.

Иногда в преддверии летних месяцев, отпусков и открытых нарядов бывает необходимо снизить калораж привычных блюд. Сегодня мы узнаем, какова калорийность блинов на воде, ведь при всем том, что они почти не отличаются вкусом от молочных или на кефире, жиров в них заметно меньше!

Но так как не всем замена кисломолочных продуктов в тесте может прийтись по вкусу, мы расскажем и о том, как все-таки сохранить такую выпечку не менее аппетитной.

Калорийность 100 грамм блинов на воде

Чтобы выяснить, сколько калорий в таких легких блинчиках, мы подсчитаем по-отдельности каждый ингредиент, а затем просто сложим все значения. Сделаем это на примере самого простого рецепта приготовления блинчиков.

Классический рецепт блинов на воде

Соединяем 500 мл фильтрованной или кипяченой воды, 1 яйцо, 1 ½ стакан муки.
Все взбиваем до однородной консистенции, затем подсыпаем щепотку соли и 2 ст.л. сахара.
Жарим блинчики на масле, его потребуется совсем немного, если налить в блюдце 1 ст.л. растительного холодного отжима, и каждый раз смазывать сковороду с помощью смоченной в нем салфетки.

Другие рецепты блинов вы можете найти на нашем сайте.

Сколько калорий в блинах на воде

Теперь рассчитаем, сколько калорий в блинах на воде, приготовленных по этому рецепту.

Яйцо — 73ккал
Мука — 660 ккал
Сахар — 199 ккал
Масло подсолнечное рафинированное — 152 ккал

Следовательно, получившаяся стопка блинов будет содержать чуть больше 1000 ккал. Это совсем немного, тем более что энергетическая ценность 100 г составит всего 132 ккал. Такими блинчиками можно побаловать себя не только в праздничные дни, но и в будни!

Но ведь дело не только в количестве калорий, а в их качестве. Согласитесь, кусочек цельнозернового хлеба или белая булочка, обладающие одинаковым калоражем совершенно по-разному влияют на организм.

В первом случае мы получаем источник медленных углеводов, которые будут достаточно долго питать нас энергией, так как на их переваривание уйдет значительно больше времени. Во втором — «быстрые и простые» сахар и пшеничная мука тут же перейдут в жир, тем более если недостаточно физической активности.

Таким образом, калорийность блинов на воде сможет изменяться не только в сторону увеличения или уменьшения. Мы сможем улучшить само их качество, с помощью нехитрых приемов.

Отруби или ржаная мука

Достаточно в два раза уменьшить количество пшеничной муки, а недостающую часть заменить очень мелко смолотыми отрубями, овсяными хлопьями или ржаной мукой. Вкус, конечно, немного изменится, но и калорийность таких блинов на воде тоже станет значительно ниже.

Вместо целого яйца положим в тесто дополнительный белок, а желток убираем из состава вовсе.

Сахарозаменитель

Так как сахар достаточно калориен, избавившись от него, мы сумеем превратить блинчики в диетическое блюдо. Добавлять можно не только химически синтезированные сах.замы, но и вполне натуральные и безопасные. Многие из них также обладают нулевым калоражем.

Антипригарная сковорода

С ее помощью мы сумеем поджарить блинчики вовсе без добавления масла — это также уменьшит энергетическую ценность готового блюда.

Как видите, калорийность блинов на воде может быть средней или совсем маленькой, если знать, как свести ее к минимуму. Осталось лишь попробовать приготовить такое диетическое блюдо и понять, что оно ничуть не хуже традиционного, но при этом помогает сохранить стройность и красоту!

Блины калорийность бжу. Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Калорийность обычных блинов

Калорийность блинов

мука является поставщиком минералов и витаминов (овсяные, гречневые, пшеничные блины отличаются уникальным химическим составом),
молоко приносит кальций и витамин D (укрепляет кости, налаживает работу нервной системы),
яйцо включает в состав фолиевую кислоту, лецитин, способствует нормализации обмена жиров.

Тесто для блинов

на минералке — 90-105,
на воде — 115-135,
на сыворотке — 131,
на пиве — 163,
на кефире (2%) — 174-200,
на молоке — 170-230.

При замесе на воде блин жареный (1 шт. ) дает самые низкие показатели по калорийности: 61 ккал (45 г). Стоит помнить, что в ваших руках приготовить тонкие домашние блины, средний вес которых снижается до 35-40 грамм, а значит и энергетическая ценность становится меньше.

Начинка для блина

Блины в качестве основного блюда обычно готовят (калорий — 100 г):

с грибами — 218-220,
с семгой — 311,
с красной икрой — 324,
с яйцом (на кефире) — 222,
с мясом — 370,
с мясом и рисом — 250,
с куриным фаршем — 165-265,
с фаршем из говядины и свинины — 270,
с говяжьим фаршем — 194-260,
со свиным фаршем — 300-490,
с курицей и грибами — 241,
с ветчиной и сыром — 382,
с сыром — 348,
с печенью — 170-197,
с капустой — 117-147.

Для десертных вариантов или блюд на завтрак используются сладкие варианты начинки (калорийность на 100 г):

со сгущенкой — 206,
с медом — 350,
с яблоком — 256,
с вареньем — 185-245.

Так что калорийность 1 блина с творогом (150 г) со сметаной насчитывает до 294 единиц.

Способ приготовления блюда при похудении

Помимо всего вышеперечисленного существуют небольшие хитрости снижения калорийности:

3. Делайте более тонкие блинчики для визуального увеличения порции при низкой итоговой питательности.

Казалось бы, высокая калорийность блинов не вызывает сомнений и не оставляет этому популярному, но страшно опасному для бёдер и талии лакомству шансов попасть в список диетических продуктов. Мука, яйца, масло, а также жирная сметана и сгущёнка, которыми нередко заливают печёное кушанье, превращают его в настоящую калорийную бомбу! Добавьте сюда далеко не диетический метод приготовления блинчиков, и получится, что в меню поборников здорового питания им путь заказан. Или всё-таки нет?

Калорийность блинчиков…

А так ли страшны печёные «солнышки», как их малюют любители разнообразных диет? Блин – штука тонкая в прямом и переносном смысле и его калорийность на 100 г меняется чаще, чем погода весной. Заведёте тесто на жирном молоке, получите один результат, на диетическом кефире – другой. Задумаете по старой купеческой традиции начинить угощение красной икрой или полить мёдом, готовьтесь считать лишние сантиметры на талии; а решите обойтись перетёртым в пюре кислым яблоком, и вполне может статься, весы поутру не огорчат вас парой-другой лишних кило. Кроме того, большое значение имеет мука: например, калорийность душистых гречневых блинов будет ниже, чем у пшеничных и выше, чем у кукурузных.

Словом, вооружайтесь калькулятором и начинайте считать. Или воспользуйтесь приведёнными ниже таблицами.

Не у всякой хозяйки в нужный момент под рукой окажутся кухонные весы, чтобы отмерять 100 г. Как в таком случае рассчитать калорийность 1 блина? Ориентируйтесь на его размеры и толщину. Так, тоненькие ажурные блинчики диаметром около 20 см весят от 30 до 40 г, а пышные дрожжевые – около 60 г.

Калорийность в зависимости от рецепта приготовления

Мало того, что калорийность блинов на воде самая низкая в этом списке. Возьмите вместо обычной питьевой газированную минералку, и «солнечное» угощение станет пышнее, а кроме того, обзаведётся мелкими дырочками, такими же, какие получают с помощью соды. И вкусно, и полезно, и вес в безопасности.

Калорийность в зависимости от начинки

Начинка	Калорийность на 100 г
Несладкие
Свинина	300-490
Ветчина и сыр	382
Сыр	348
Красная икра	324
Семга	311
Говядина	194-260
Говядина и рис	250
Курятина и грибы	240
Яйца	222
Грибы	218-220
Печень	170-197
Курятина	165-265
Капуста	117-147
Сладкие
Мед	350
Сгущенка	206
Варенье	185-245

Само собой разумеется, что калорийность блинчиков с творогом возрастёт, если вы решите добавить в начинку изюм и курагу, как это часто делают хозяйки. Понизить пищевую ценность выпечки с мясом можно, смешав свиной фарш с более постным говяжьим. Сытность фруктовой начинки будет целиком зависеть от её компонентов. Ну а если желаете с точностью высчитать калорийность блинов с печенью, учитывайте, кому именно принадлежал полуфабрикат. Гусиная считается самой жирной, не зря её используют для приготовления фуа-гра. На втором месте находится утиная, затем индюшиная, куриная, баранья и говяжья.

…И способы её снизить

Если количество калорий даже в самых диетических блинчиках вас не устраивает, есть и другие способы призвать их к порядку.

Сколько калорий в блинчиках на молоке и сколько весит 1 такой блин?

Блинчики на молоке и на воде

мясо;
грибы;
икра;
сгущенное молоко;
варенье.

витамины В и РР — полезные для работы нервной системы и необходимые в условиях с повышенным физической нагрузкой;
калий и натрий — улучшат деятельность почек, регулируют водный обмен;
железо — повысит уровень гемоглобина, обязательный компонент дыхательных ферментов;
фосфор и магний — регулируют функции сердца, сосудов и нервной системы, улучшают состояние костей.

Блины нежелательно употреблять при ожирении , в стадии обострения органов пищеварения, сахарном диабете.

Калорийность блинов на молоке

Блинчики приготовить несложно, достаточно иметь время, желание и необходимые продукты:

яйца;
молоко;
пшеничная мука;
соль и сахар;
масло растительное.

белки — 4,8 гр;
жиры — 7,1 гр;
углеводы — 22 гр.

В среднем 1 блин будет весить без начинки примерно 50 грамм, и калорийность 1 шт. будет составлять 85 калорий.

блины на воде: калорийность на 100 грамм — 135 ккал; 1 штуки — 67,5 ккал;
блины на пиве: калорийность на 100 грамм — 163 ккал; 1 штуки — 81,5 ккал.

Как можно понизить калорийность блинчиков?

Используя яйца для теста можно взять только одни белки, которые практически не содержат жира.

Молоко можно разбавить наполовину с водой, и тогда блинное тесто будет приятным на вкус и менее калорийным.

С чем вкусней получаются блины и сколько в них калорий?

ряженку;
кефир;
сыворотку;
простоквашу.

Первые блины были изобретены нашими предками очень давно и использовались в качестве ритуальной еды на проводах зимы. Считалось, что таким образом люди приближают наступление весны. До сих пор кушанье в больших объемах выпекается на масленицу и символизирует солнечный диск и завершение зимы. Угощение пользуется популярностью круглый год за свой отменный вкус и простоту приготовления. Немаловажным фактором можно назвать и доступность компонентов.

Существует множество разновидностей способов приготовления, отличающихся набором ингредиентов, а значит и энергетической ценностью. Традиционный рецепт подразумевает использование однако это не является обязательным условием. Его с легкостью можно заменить водой. Такой вариант хорошо подойдет людям, у которых имеется непереносимость молока, или приверженцам диетического питания.

Польза

Кушанье является источником таких необходимых для организма веществ, как витамин Е, А, РР. Особенно полезной будет выпечка, которую замешивают на гречневой, или овсяной муке, так как эти злаки содержат рекордное количество микро и макроэлементов и одновременно не такие калорийные, как пшеница. В целом же это блюдо считается весьма калорийным, поэтому тем, кто худеет, его часто и много кушать не рекомендуется.

Противопоказания

Стоит отметить, что даже тесто, замешанное на воде, будет иметь высокую энергетическую ценность, которая повышается за счет сахара, яиц и масла, используемого при жарке. Особенно противопоказано употребление блюда вместе с алкоголем, так как это наносит серьезный ущерб печени и желудку. Подобное сочетание продуктов способно принести плохое самочувствие, плоть до тошноты и тяжести в желудке. Так же не стоит злоупотреблять выпечкой лицам, страдающим ожирением. Если тесто готовится на дрожжах, то от него следует отказаться людям с такими заболеваниями, как язва желудка, или панкреатит.

Питательная ценность и БЖУ

Это достаточно калорийное блюдо. Начинки и соусы не только придают новых вкусовых ощущений, но и добавляют пищевой ценности. Однако, зная секреты приготовления, можно приготовить налистники, которые не добавлять лишних сантиметров на талии.

Основными ингредиентами для теста являются мука и молоко. Молочный продукт с успехом заменит минеральная вода. Блюдо от этого совсем не проиграет, налистники получатся воздушные и пышные. Вместо пшеничной муки используют гречневую или ржаную. Витаминов и микроэлементов в них больше, а углеводов значительно меньше. Очень важно знать, сколько калорий содержат блины на воде, чтобы насладиться блюдом без страха за фигуру. Не стоит забывать, что при приготовлении теста используют яйца и сахар. Средняя калорийность блинов на воде в этом случае составит около 124 ккал/100г.

При относительно невысокой пищевой ценности содержит слишком много углеводов на 100 г:
Калории — 124 ккал
Белки — 4,2 г
Жиры — 4,00 г
Углеводы — 40,7 г

Один блинчики весит примерно 60 г, поэтому в 1 шт. будет около 75 ккал.

Как снизить калорийность?

Дополнительно немного уменьшить количество калорий в блюде можно, если в тесте не использовать , а так же до минимума снизить количество такого компонента, как . Блины принесут меньше вреда фигуре, если употреблять их с низкокалорийными начинками или вовсе без них.

Если в тесто вместо сахара добавить тертые яблоки, груши или тыкву, то энергетическая ценность составит всего 60 ккал/100г. Одна порция содержит всего 72 ккал.

Подавайте налистники с ягодным пюре, это не только вкусно, но и низкокалорийно.

Блины на воде, если выпекать их правильно, очень вкусны и не так вредны для здоровья, поэтому их смело можно попробовать на масленицу, или в обычный день. Главное — не злоупотреблять этим продуктом.

Большинство рецептов, согласно которым готовятся блины, включают муку, жидкий молочный продукт и яйца. Остальные ингредиенты можно регулировать по собственному желанию. Для сохранения стройной фигуры и в случае соблюдения диеты не следует использовать пшеничную муку, так как она наиболее калорийна. Этот ингредиент можно заменить гречневой, рисовой, кукурузной и другими видами муки. Это поможет снизить калорийность блинов. Чтобы уменьшить пагубное воздействие десерта на фигуру, рекомендуется также добавлять минеральную воду вместо кефира.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. ..» Читать подробнее >>

Количество калорий напрямую зависит и от начинки. Высокую питательность имеет блюдо, в котором в качестве начинки использован сыр, ветчина, свиной фарш.

Питательная ценность в зависимости от разных видов муки

Количество калорий, которые содержит одна штука, напрямую зависит от того, из какой муки сделано тесто. Полезность блинов также зависит от количества БЖУ, которое содержат блюда, приготовленные из разной основы.

Калорийность и БЖУ в блинах из разных видов муки:

Вид муки	Ккал в одном блине	Ккал в 100 граммах	БЖУ (на 100 г)
Пшеничная
Гречневая


Кукурузная




Кокосовая
Гороховая
Амарантовая

Пшеничная мука наиболее вредна для фигуры и совершенно не подходит для тех, кто придерживается здорового питания. Связано это с большой калорийностью продукта, содержанием высокого уровня крахмала и повышенным уровнем гликемического индекса.

Белая пшеничная мука высшего сорта содержит пустые углеводы. Эти калории приводят к задержке воды в организме, что способствует набору веса и проблемам с его сбрасыванием.

Еще одной проблемой белой муки является использование дрожжей для приготовления выпечки.

Если нет возможности купить продукт из другого вида муки, то следует отдавать предпочтение бездрожжевым изделиям.

Следует употреблять продукты, приготовленные из муки 1 и 2-го сорта.

гречневая;
льняная;
овсяная;
соевая;
рисовая;
кукурузная.

Калорийность блинов с начинкой и без нее

Калорийность блинов напрямую зависит от питательности продуктов, используемых в качестве начинки.

Вид начинки	Калорийность на 100 граммов	Кал в 1 штуке
Творог со сметаной
Фарш из говядины
Куриный фарш
Свино-говяжий фарш
Свиной фарш
Мясо и рис
Курица и грибы
Ветчина и сыр
Колбаса и сыр

Картошка





Красная икра
Рыба (Семга)


Масло и сахар
Печеные яблоки
Сгущенка



Банан и шоколад

Количество килокалорий в блинах без начинки также зависит от способа приготовления. Чаще всего блинное тесто готовится на молоке, кефире или воде. Калорийность таких блюд представлена в таблице.

Как снизить калорийность блинов?

Блины являются довольно питательным блюдом, которое не рекомендуется употреблять тем, кто тщательно следит за своей фигурой и ведет здоровый способ жизни. Однако, если следовать простым рекомендациям по снижению калорийности вкусного десерта, то иногда можно себя побаловать и этим блюдом. Основные советы таковы:

1. Готовить блины следует без масла. Для того чтобы это можно было осуществить, необходимо использовать сковороду с антипригарным покрытием. В таком случае отпадет необходимость добавлять подсолнечное масло в тесто. Если такой посуды нет, то сковороду можно смазать салом один раз.
2. Не нужно смазывать каждый блин сливочным маслом, так как это способствует увеличению энергетической ценности блюда в среднем на 100 килокалорий.
3. Для приготовления блинов лучше использовать кефир, воду или минералку, а не молоко.
4. В тесто можно добавлять только белок, так как он на 90% состоит из воды. Основную питательность берет на себя желток куриного яйца.
5. Вместо пшеничной муки рекомендуется использовать гречневую, рисовую, кукурузную и другие виды, которые содержат гораздо меньше калорий в своем составе.
6. В качестве начинки желательно добавлять ягоды, фрукты и овощи, которые способствуют лучшему перевариванию блинов.
7. Если десерт употребляется вместе со сливками и сметаной, то необходимо выбирать кисломолочные продукты с низким содержанием жира.
8. Такой компонент, как сахар, рекомендуется заменить медом.
9. В среднем один блин весит 45 граммов. Если готовить тонкие блины, то их масса уменьшается. Соответственно, это приводит к снижению питательности блюда и визуальному увеличению порции.

Употребление блинов разрешается всем. Главное, знать меру и правильные способы их приготовления.

Блинчики по старинке | Allrecipes

Использовал упакованную смесь, но закончился. Вытащили AllRecipes, и это было на первой странице, поэтому мы решили попробовать рецепт. По рецепту следовал как есть. Это были лучшие блины, которые я когда-либо ел !! Легкие и пушистые с прекрасным ароматом !!!

Я использовал безлактозное молоко, которое сквашил двумя столовыми ложками уксуса, а также использовал топленый маржерин вместо масла. Причина, по которой я сделал эти замены, заключалась в том, что у меня есть сын с чувствительностью к молочным продуктам.Даже с заменами получилось именно так — легкие, пушистые и абсолютно безупречные. В рецепте написано, что на четыре? Psh …… мои дети ели КАЖДОГО ОДНОГО.

Я перепробовал множество рецептов блинов на протяжении многих лет, но это первый рецепт, который я нашел, который действительно соответствует вкусу, пушистой текстуре, внешнему виду и удобству коробочной смеси. Я почти отказался от приготовления блинов с нуля, но этот рецепт выглядел немного иначе — но простым — поэтому я решил попробовать.Я так рада, что сделала! Даже мой муж, который несколько лет назад решил, что блины в коробках — лучший выбор, потому что они такие простые и надежные, сказал, что это лучшие готовые блины, которые он когда-либо ел. Спасибо шеф-повару Джону за то, что поделился этим!

В точности следуя этому рецепту, я обнаружил, что блины соленые. Я проверил и перепроверил, чтобы убедиться, что это не моя ошибка. Может, в следующий раз несоленое масло?

Я очень ждала этих блинов, сомневалась в количестве разрыхлителя, но решила следовать рецепту до T.Само по себе тесто было таким густым, более густым, чем тесто для торта, но они так хорошо смотрелись на сковороде, и мне показалось, что я попал в хоумран. Но, к сожалению, они были полностью солеными и химическими на вкус. Мои дети в возрасте полутора и трех лет их не ели, а маленький сказал: «ебучие». 🙁 Я сделаю то же, что и некоторые другие рецензенты, уменьшу количество разрыхлителя и добавлю дополнительный сахар.

Это не шутка, я перепробовал почти все рецепты блинов здесь, и это ЛУЧШИЙ! Я попробовал именно так, как написано , вкусные.Но нам нравится действительно сладкое, поэтому я добавил в общей сложности 3 столовые ложки сахара, уменьшил количество разрыхлителя до 2 1/2 чайных ложек, увеличил количество масла до четырех столовых ложек и добавил 1 столовую ложку ванили. На мой взгляд, они были на вкус как блины. Я никогда не пойду за блинами. Хотя я уменьшил количество разрыхлителя, я думаю, что именно количество разрыхлителя и остаток теста делают эти блины лучшими пушистыми. Попробуйте, вы не пожалеете. Вкуснятина! !

Симпатичные пушистые.Они так красиво надуваются. Так легко сделать. Я приготовил рецепт, как написано, но в следующий раз могу добавить чайную ложку ванили. Наслаждаться!

Идеальные блины легкие и воздушные. Я использовал половину количества соли (моя обычная привычка) и добавил чернику (еще одна привычка) для отличного утреннего завтрака.

Они были довольно вкусными, но я был немного удивлен, насколько они похожи на коробочную смесь. Это не обязательно плохо, но я думаю, что ожидал от них немного большего.Я сделал пару изменений, добавив немного корицы и ванили, и приготовил их на сливочном масле вместо спрея. Хорошо, но не умопомрачительно.

Лучший рецепт блинов из цельной пшеницы

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Прочтите мою политику раскрытия информации.

Это ЛУЧШИЙ вкус, легкие и пушистые оладьи из цельной пшеницы , сделанные с нуля — с высоким содержанием клетчатки, поэтому они оставляют чувство сытости и удовлетворения в течение дня.

Блинчики из цельной пшеницы

Я усовершенствовал эти оладьи из цельнозерновой муки после тестирования партий и партий, пока они не стали подходящими.Все, чем должны быть блинчики из цельнозерновой муки — пушистые, нежирные и вкусные! Еще один рецепт блинов, который я делаю снова и снова — эти шоколадно-банановые оладьи, такие вкусные!

Как приготовить блины с нуля

Готовить блины с нуля просто. После нескольких этапов тестирования я приготовил идеальные, здоровые оладьи из цельнозерновой муки. Во-первых, я начинаю со 100% белой цельнозерновой муки, которую предпочитаю, потому что мои дети не понимают, что это цельнозерновая мука. Вы можете найти его у King Arthur, Bob’s Red Mill или Trader Joe’s.Если вы не можете найти белую цельнозерновую муку, подойдет и обычная цельнозерновая мука, только не используйте муку для выпечки.

Мой оригинальный рецепт блинов требовал масла и яичных белков, я обнаружил, что использование целых яиц и удаление масла работает намного лучше. Я также немного увеличил количество разрыхлителя, что сделало их пушистыми и легкими. Убедитесь, что срок годности не истек, иначе блины будут плоскими. Любые незначительные изменения, внесенные в этот рецепт, могут привести к другому результату, поэтому я предлагаю сделать их в точности так, как написано.

Мне нравится мой с ягодами и небольшим количеством чистого кленового сиропа или черничного компота. Я делаю все блины, а остальное охлаждаю или замораживаю, чтобы получить растворимый завтрак, которым можно наслаждаться в течение недели.

Как приготовить оладьи из цельной пшеницы

Еще рецепты блинов:

Блинчики из цельной пшеницы

172 ккал 9 Белок 31,5 углеводов 2 жира

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 25 минут

Это ЛУЧШИЕ на вкус, легкие и воздушные блинчики из цельнозерновой муки, приготовленные с нуля!

2 стакана белой цельнозерновой муки, я использую King Arthur
4 1/2 чайных ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки кошерной соли
2 чайных ложки молотой корицы
2 чайных ложки сахара
2 больших яйца
2 стакана + 2 столовые ложки обезжиренного молока
2 чайные ложки ванильного экстракта
кулинарный спрей

Смешайте все сухие ингредиенты в миске. Добавьте влажные ингредиенты в миску и хорошо перемешайте ложкой, пока не останется сухих пятен; не смешивайте слишком много.
Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Слегка распылить масло на покрытие и налить 1/4 стакана теста для блинов. Когда блин начнет пузыриться, при желании можно добавить фрукты. Когда пузырьки осядут и края начнут застывать, переверните блины. Повторите то же самое с оставшейся частью теста. Делается 14 блинов.

Порция: 2 блина, Калорийность: 172 ккал, Углеводы: 31.5 г, белок: 9 г, жиры: 2 г, холестерин: 5 мг, натрий: 561 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 2,5 г

Blue Smart Points: 5

Зеленых смарт-очков: 5

Purple Smart Points: 5

Очки +: 4

Ключевые слова: лучший рецепт цельнозерновых блинов, цельнозерновые блины

Фотография предоставлена: пекарня Сара Брома

Сколько калорий в блинчиках?

Обычный 4-дюймовый блин, сделанный из приготовленной смеси, содержит 74 калории, а 6-дюймовый блин — 149 калорий.

Кредит изображения: Arx0nt / iStock / GettyImages

Блины — это обычная еда для завтрака, но их количество калорий может не соответствовать вашим целям в отношении здоровья, особенно если вы замочите их в сливочном масле и сиропе перед употреблением. Хорошая новость заключается в том, что вы можете контролировать калорийность блинов, сохраняя небольшие порции и не забывая о начинки.

В одном маленьком блинчике без калорий меньше 100 калорий, но если вы добавите фрукты в тесто, масло и сироп перед подачей на стол, вы легко сможете сделать свой завтрак ближе к 350 калориям.Хотя это не слишком много калорий, это не самый богатый питательными веществами завтрак, который вы можете выбрать.

Совет

Обычный 4-дюймовый блин, сделанный из приготовленной смеси, содержит 74 калории, а 6-дюймовый блин — 149 калорий. Чайная ложка сливочного масла добавит еще 33 калории, а добавление чистого кленового сиропа — еще 52 калории.

Базовое питание для блинов

Калорийность блинов и основное питание блинов могут сильно различаться в зависимости от множества различных факторов, например, от того, используете ли вы готовую смесь или следуете собственному рецепту. Калорийность также будет зависеть от того, едите ли вы блины без добавок или добавляете в них чернику, бананы, орехи или даже какой-нибудь дополнительный подсластитель. Если вы будете придерживаться базовой смеси для блинов и ничего не добавлять, 4-дюймовый блин будет содержать 74 калории. Если вы предпочитаете делать блины немного больше, вы потребляете около 149 калорий на 6-дюймовый блин.

Большая часть калорий в блинах, приготовленных из готовой смеси, поступает из углеводов. 4-дюймовые блины будут содержать около 14 граммов углеводов в вашем рационе, а более крупные 6-дюймовые блины — чуть более 28 граммов углеводов.Вы также получите небольшое количество белка, примерно 2 грамма и 4 грамма соответственно.

Подробнее: 9 худших завтраков для вашей талии — и что выбрать вместо

Калорийность сиропа

Но что за блины без сильной мороси кленового сиропа и сочащегося топленого масла? Пытаясь подсчитать калорийность блинов, рекомендуется учитывать все начинки, которые вы будете использовать, поскольку в большинстве случаев вы, вероятно, не будете есть их просто.

Столовая ложка чистого кленового сиропа добавляет 52 калории, и почти все калории в сиропе поступают из сахара. В столовой ложке кленового сиропа 12 граммов. Добавьте чайную ложку сливочного масла, и вы также добавили еще 34 калории. Если вы хотите уменьшить количество углеводов в блинах, вы можете использовать другую начинку, например, топленое арахисовое масло или кленовый сироп, подслащенный фруктами монаха, вместо обычного кленового сиропа.

Столовая ложка натурального арахисового масла без добавления сахара добавит больше калорий, чем кленовый сироп (около 105 на столовую ложку), но в нем всего 1 грамм сахара и 3 углеводов.Если вы используете сироп со вкусом клена, подслащенный кето-дружественным подсластителем, например, монашеский фрукт, вы не добавите ни калорий, ни чистых углеводов в свою блинную еду.

Что полезнее: вафли или блины?

К сожалению, Harvard Health Publishing называет обычные блины среди продуктов, не относящихся к здоровому питанию. А как насчет вафель? Они здоровее? Краткий ответ: нет.

Вафельное тесто обычно содержит больше сахара и больше жира, чем блины, потому что эти ингредиенты помогают им лучше хрустеть в вафельнице.Конечно, добавленный сахар и жир также добавляют калорий. Согласно Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США (USDA National Nutrient Database for Standard Reference), 7-дюймовая вафля содержит 218 калорий без каких-либо добавок. Как и в случае с блинами, большая часть этих калорий поступает из 25 граммов углеводов, содержащихся в вафлях.

Подробнее: Эти банановые оладьи всего по 40 калорий в каждом

Вы можете приготовить более здоровые версии своих блинов и вафель, выбрав домашний рецепт вместо расфасованной смеси, которая, вероятно, содержит искусственные ингредиенты и больше сахара, чем вам нужно.Существует множество рецептов блинов и вафель, в которых используется безглютеновая мука и цельные ингредиенты вместо искусственных. Если вы можете есть глютен, клиника Кливленда рекомендует использовать цельнозерновую муку и овес вместо обработанной универсальной муки для увеличения содержания клетчатки и белка.

Здоровых блинов — лучший легкий рецепт здоровых блинов!

Дом »Завтрак» Здоровые блины

Эти Здоровые блины самые лучшие! Эти оладьи из цельнозерновой муки можно быстро приготовить из простых полезных ингредиентов.Они восхитительно пушистые и идеально подходят для завтрака на выходных!

Изначально я поделился этим рецептом блинов более четырех лет назад, и с тех пор моя семья готовит эти полезные блины! Эти блины до сих пор остаются одним из наших любимых рецептов завтрака. Они также стали фаворитами читателей благодаря множеству ярких обзоров!

Это мой лучший легкий рецепт здоровых блинов. Эти оладьи из цельнозерновой муки имеют идеальную пушистую консистенцию и прекрасный вкус. Особенно вкусно они подаются с моросящим кленовым сиропом и свежими фруктами.

Я тестировал этот рецепт много, много раз, со всевозможными адаптациями. В конце концов, самый простой рецепт — тот, который больше всего нравится моей семье.

Эти полезные блины не требуют особых ингредиентов, а тесто можно перемешать всего за пять минут. Моя дочь готовит эти домашние блины для нашей семьи с 9 лет — рецепт такой простой!

Каждые выходные мы готовим обильный завтрак, чередуя эти полезные блины, мои лучшие блинчики из пахты и наш любимый рецепт легких и хрустящих вафель.Если вы любите блины, вам также понравятся мои греческие оладьи с йогуртом и эти полезные рецепты блинов.

Блины полезны?

Если приготовить их из полезных ингредиентов, блины могут стать полезным вариантом завтрака.

Эти полезные оладьи сделаны из цельнозерновой муки, в которой есть клетчатка, чтобы вы чувствовали себя сытыми. Они не поднимут уровень сахара в крови, как блины из универсальной муки. Я использую белую цельнозерновую муку, потому что мы предпочитаем более легкую текстуру по сравнению с обычной цельнозерновой мукой.

Я тестировал этот рецепт с различным количеством топленого масла. Я обнаружил, что вы можете обойтись всего двумя столовыми ложками сливочного масла на всю партию и при этом иметь великолепные на вкус блины. Добавление несладкого яблочного пюре в тесто позволяет нам использовать меньше масла и сахара в этих цельнозерновых оладьях.

Как приготовить здоровые блины

Вот обзор того, как приготовить этот рецепт блинов. Найдите полный рецепт с указанием количества ингредиентов и инструкциями в карточке рецептов ниже.

Взбейте вместе сухие ингредиенты: белую цельнозерновую муку, разрыхлитель, соду и соль.
В другой миске смешайте влажные ингредиенты: яйца, яблочное пюре, молоко, мед и ваниль.
Взбейте растопленное масло и влажные ингредиенты.
Смешайте влажные и сухие ингредиенты и перемешайте до однородного состояния. Тесто может быть немного комковатым.
Приготовьте блины на горячей сковороде или сковороде. Вы узнаете, что блины готовы переворачивать для приготовления второй стороны, когда наверху образуются пузырьки, а первая сторона становится слегка золотисто-коричневой.

Как заморозить и разогреть

Блины замораживаются и прекрасно разогреваются, чтобы потом можно было быстро поесть. Чтобы блины заморозить, сначала дайте им полностью остыть на решетке. Когда они остынут, плотно заверните их в пакет с застежкой-молнией или другой контейнер. Заморозить до 3 месяцев.

Разморозьте блины на прилавке или в микроволновой печи на малой мощности. Разогрейте в микроволновке до тепла.

Советы по приготовлению этого рецепта блинов:

Тесто для блинов будет густым.Не добавляйте лишнее молоко, иначе блины станут тоньше. Для легких и пышных блинов вам понадобится густое тесто.
Не перемешивайте тесто для блинов слишком сильно, когда смешиваете влажные и сухие ингредиенты, иначе ваши блины могут получиться плоскими или плотными, а не легкими и воздушными.
Я рекомендую использовать в этих блинах белую цельнозерновую муку. Белая цельнозерновая пшеница производится из других ягод пшеницы и имеет более светлый цвет и более мягкий, более сладкий вкус, чем обычная цельная пшеница.Также можно использовать универсальную муку.
Яблочное пюре играет важную роль в этом рецепте. Это помогает придать блинам аромат и подсластить, а также придает им наилучшую текстуру. Я пробовала заменить яблочное пюре греческим йогуртом, но вкус блинов оказался не таким вкусным. Если вам нужен заменитель яблочного пюре, я рекомендую использовать банановое пюре.
Вы можете добавить 1/2 чайной ложки молотой корицы в жидкое тесто для придания вкуса.
Моя уловка, чтобы решить, когда блины прожариваются на второй стороне (помимо золотого), заключается в том, чтобы приподнять их лопаткой и почувствовать, насколько они тяжелые.Когда блины полностью прожарены, они кажутся легче.

Здоровые блины

Ключевое слово легкий рецепт блинов, рецепт полезных блинов, здоровые блины, рецепт блинов, цельнозерновые блины

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Эти здоровые оладьи самые лучшие! Я тестировал этот рецепт снова и снова, и это наш рецепт здоровых блинов. Блины легкие, воздушные и обладают восхитительным ароматом.

Растопите масло и отставьте его, чтобы оно немного остыло.
В большой миске взбейте белую цельнозерновую муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
В миске среднего размера смешайте яйца, яблочное пюре, молоко, мед и ваниль. Взбейте до однородной массы. Добавьте топленое масло и взбейте.
Вылейте влажные ингредиенты в сухие и взбивайте, пока они не смешаются. Ничего страшного, если останется несколько комочков; старайтесь не перемешивать слишком много. Тесто будет густым, но не добавляйте больше молока, иначе блины могут получиться плоскими, а не легкими и воздушными.
Нагрейте сковороду или сковороду на среднем огне. Слегка сбрызните кулинарным спреем. Выложите жидкое тесто на разогретую сковороду, не добавляя ¼ чашки. Готовьте с первой стороны, пока не начнут образовываться пузырьки, а нижняя сторона блинов не станет слегка коричневой, примерно 2-3 минуты. Переверните блины и готовьте, пока вторая сторона не подрумянится, еще около 2 минут. Подавайте сразу же или держите в тепле в духовке при температуре 200 градусов, пока готовите остальные блины.

Я рекомендую использовать в этих блинах белую цельнозерновую муку.Белая цельнозерновая пшеница производится из других ягод пшеницы и имеет более светлый цвет и более мягкий вкус, чем обычная цельная пшеница.
Для придания аромата сухим ингредиентам можно добавить 1/2 чайной ложки молотой корицы.
Блины хранятся в морозильной камере до 3 месяцев. Дайте полностью остыть, а затем заморозьте в полиэтиленовом пакете с застежкой-молнией или другом герметичном контейнере.

Информация о питании является приблизительной.

Сохранить рецепт

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по этим ссылкам, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку Kristine’s Kitchen!

Блинчики из миндальной муки с низким содержанием углеводов

Блинчики из миндальной муки с низким содержанием углеводов и 10 граммов протеина подходят для низкоуглеводных, кето и палеодиет. Эти легкие кето-блины — воздушные, сытные, и их можно по-разному приправлять вашими любимыми фруктами, ореховым маслом и начинкой.Перейти к рецепту

234 КАЛОРИЯ 7 г УГЛЕВОДОВ 20 г ЖИРА 10 г БЕЛКА

Рецепт низкоуглеводных оладий с миндальной мукой

Эти низкоуглеводные оладьи из миндальной муки сбылись для тех, кто ест с низким содержанием углеводов или кето и жаждет блинов. Этот базовый рецепт блинов с миндальной мукой очень вкусный, и существует бесконечное множество способов его перемешать и добавить все свои любимые начинки и начинки. Добавьте их в набор для приготовления блинов с низким содержанием углеводов вместе с этими оладьями из льняного семени с низким содержанием углеводов и кокосовыми оладьями с низким содержанием углеводов.

Есть так много разных способов приготовить блины с низким содержанием углеводов, но иногда полезно иметь базовый рецепт, который вы можете настроить по своему усмотрению. Этот простой рецепт миндальной муки содержит много белка. Его также можно приготовить заранее, а блины можно хранить в холодильнике или заморозить для быстрого завтрака в будущем. Если вы ищете блинчик с низким содержанием углеводов, кето-блин или просто еще один вкусный рецепт блинов, вы захотите начать готовить его немедленно.

Блины из миндальной муки часто жалуются на то, что они плотные, а не пушистые. Это не беспокоит всех, но если вам нравятся более пушистые блины, используйте газированную воду для теста или добавьте 1 чайную ложку. пищевой соды. Это поможет тесту подняться и сделать конечный продукт более воздушным.

А что вообще такое миндальная мука? Миндальная мука — это мука из молотого миндаля. Его также называют миндальной мукой, измельченным миндалем и молотым миндалем.Его используют во всех видах рецептов, но в последнее время он стал более популярным, так как низкоуглеводные, кето и палеодиеты становятся все более популярными, и люди ищут альтернативу пшеничной муке. При поиске в продуктовом магазине миндальной муки важно найти ту, которая содержит только миндаль. Никаких других ингредиентов или наполнителей быть не должно. Для большинства рецептов вам понадобится тонкая миндальная мука. Важно отметить, что вы не можете просто заменить пшеничную муку миндальной мукой и рассчитывать на тот же результат.Миндальная мука не содержит глютена, который является важным элементом выпечки.

Сочетания вкусов для блинов с миндальной мукой

Банановые оладьи с миндальной мукой: Оставьте яблочное пюре и добавьте в тесто 1-2 бананового пюре. Это добавит в рецепт значительное количество углеводов, поэтому это может быть не лучшим вариантом для низкоуглеводной и кето-диеты.
Веганские оладьи из миндальной муки: Замените яйца яйцами чиа или семенами льна.
Ягоды: Ягоды содержат наименьшее количество углеводов, когда речь идет о фруктах, поэтому они являются хорошим выбором. Попробуйте использовать нарезанную клубнику, чернику или малину. Их можно добавлять прямо в тесто.
Шоколадные чипсы: Есть несколько шоколадных чипсов и какао-бобов, которые подходят для низкоуглеводной диеты. Попробуйте использовать стружку из темного шоколада без сахара, крупку какао-бобов или шоколадную стружку без сахара.
Ореховое масло: Чтобы добавить больше белка, вы можете добавить ореховое масло прямо в тесто или намазать его сверху.Добавляя его в жидкое тесто, слегка растопите его в микроволновой печи, чтобы его было легко добавить в тесто.
Орехи и семена: Орехи и семена — отличный способ добавить в смесь хрустящую корочку и протеин. Добавьте их прямо в тесто или подавайте сверху.

Как заморозить блины из миндальной муки?

Лучший способ заморозить оладьи из миндальной муки — это сначала приготовить все блины и дать им остыть до комнатной температуры. Когда они остынут, выложите их на противень, застеленный пергаментом, оставив небольшое пространство между блинами.Вы можете приготовить более одного слоя блинов, просто поместите лист пергамента между каждым слоем, чтобы они не слипались. Заморозить 3-4 часа до полного замораживания. Затем вы можете положить их в безопасный пакет или контейнер для морозильной камеры, и они не будут слипаться. Чтобы разогреть, поместите блин в тостер на 1-2 минуты, пока он не прогреется. Вы также можете разогреть их на сковороде или в микроволновой печи. Для микроволновой печи оберните влажным бумажным полотенцем и готовьте 1-2 минуты, пока не прогреется.

Сколько калорий в одном тонком блинчике?

Обычные блины (1) содержат 86 калорий.

Сколько весит один блин из сыворотки?

Компоненты и калорийность рецепта «Блинчики с сывороткой»

Продукт	Мера	Вес, гр
сода пищевая	0,5 ч. шт	110
Всего		1166
1 порция		39

Сколько весит 1 яблочный блин?

Блины с яблоком, 210 г

Сколько весит один куриный блин?

Вес: 1шт — 72 гр.

Сколько калорий в 3 блинах?

Обычные блины (3) содержат 524 калории.

Сколько калорий в блинах из сыворотки?

Калорийность: 142,6 ккал. Белки: 4,6 гр. Жиры: 2,4 гр.

Сколько весит один блин с печенью?

Химический состав и пищевая ценность.

Сколько весит один блин со сгущенкой?

Мука, молоко, яйца, сахар, соль, масло подсолнечное, молоко сгущенка вареная.Вес: 1шт — 100 гр.

Сколько калорий в яблочных блинах?

Пищевая ценность блюда «Блины с яблоками и корицей» (на 100 грамм): Калорийность: 142,2 ккал. Белки: 4,2 гр.

Сколько грамм в одном блинчике с молоком?

Компоненты и калорийность рецепта «Блины с молоком»

Продукт	Мероприятие	Масса, гр
масло подсолнечное	3 ст.	51
Всего		1266
1 порция		127
100 грамм		100

сковородок в одном кек

Калорийность: 194,8 ккал Белки: 4,8 гр. Жиры: 8,2 гр. Углеводы: 25,5 гр.

Сколько весит один блин с фаршем?

Пищевая ценность и химический состав «Блинчиков со снежаной» (1 блин — 75 гр.) «.

Сколько весит один блинчик Ермолино?

38,0

Сколько граммов в блинчике для любителей вкусного?

Вес блина — 260

Блинчики с пахтой Факты о питании — съешьте столько

Пищевая ценность
Для порции (г)
Сколько калорий в блинчиках из пахты? Количество калорий в блинчиках из пахты: калорий	калорий из жира (%)
	% дневной нормы *
Сколько жира в блинчиках из пахты? Количество жира в блинчиках из пахты: Итого Жир
Сколько насыщенных жиров в блинчиках из пахты? Количество насыщенных жиров в блинчиках из пахты: насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров в блинчиках из пахты? Количество мононенасыщенных жиров в блинчиках из пахты: мононенасыщенные. толстый
Сколько полиненасыщенных жиров в блинчиках из пахты? Количество полиненасыщенных жиров в блинчиках из пахты: полиненасыщенные толстый
Сколько холестерина в блинчиках из пахты? Количество холестерина в блинчиках из пахты: Холестерин
Сколько натрия в блинчиках из пахты? Количество натрия в блинчиках из пахты: Натрий
Сколько калия в блинчиках из пахты? Количество калия в блинчиках из пахты: Калий
Сколько углеводов в блинчиках из пахты? Количество углеводов в блинчиках из пахты: Углеводы
Сколько чистых углеводов в блинчиках из пахты? Количество чистых углеводов в блинчиках из пахты: Нетто углеводы
Сколько белка в блинчиках из пахты? Количество белка в блинчиках из пахты: Белка
Витамины и минералы
Сколько витамина А в блинчиках из пахты? Количество витамина А в блинчиках из пахты: витамин А
Сколько МЕ витамина А в блинчиках из пахты? Количество МЕ витамина А в блинчиках из пахты: МЕ витамина А
Сколько витамина B6 в блинчиках из пахты? Количество витамина B6 в блинчиках из пахты: витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в блинчиках из пахты? Количество витамина B12 в блинчиках из пахты: витамин B12
Сколько витамина С в блинчиках из пахты? Количество витамина C в блинчиках из пахты: витамин C
Сколько кальция в блинчиках из пахты? Количество кальция в блинчиках из пахты: Кальций
Сколько железа в блинчиках из пахты? Количество железа в блинчиках из пахты: железо
Сколько магния в блинчиках из пахты? Количество магния в блинчиках из пахты: магний
Сколько фосфора в блинчиках из пахты? Количество фосфора в блинчиках из пахты: Phosphorus
Сколько цинка в блинчиках из пахты? Количество цинка в блинчиках из пахты: цинк
Сколько меди в блинчиках из пахты? Количество меди в блинчиках из пахты: Медь
Сколько марганца в блинчиках из пахты? Количество марганца в блинчиках из пахты: марганец
Сколько селена в блинчиках из пахты? Количество селена в блинчиках из пахты: Селен
Сколько ретинола в блинчиках из пахты? Количество ретинола в блинчиках из пахты: ретинол
Сколько тиамина в блинчиках из пахты? Количество тиамина в блинчиках из пахты: тиамин
Сколько рибофлавина в блинчиках из пахты? Количество рибофлавина в блинчиках из пахты: рибофлавин
Сколько ниацина в блинчиках из пахты? Количество ниацина в блинчиках из пахты: Ниацин
Сколько фолиевой кислоты в блинчиках из пахты? Количество фолиевой кислоты в блинчиках из пахты: фолиевая кислота
Сколько воды в блинчиках из пахты? Количество воды в блинчиках из пахты: Вода
Жирные кислоты
Сколько докозагексаеновой кислоты (ДГК) содержится в блинчиках из пахты? Количество докозагексаеновой кислоты (DHA) в блинчиках из пахты: Докозагексаеновая кислота (DHA)
Сколько всего омега-3 содержится в блинчиках из пахты? Общее количество Омега-3 в блинчиках из пахты: Всего Омега-3
Аминокислоты
Сколько триптофана в блинчиках из пахты? Количество триптофана в блинчиках из пахты: Триптофан
Сколько треонина в блинчиках из пахты? Количество треонина в блинчиках из пахты: треонин
Сколько изолейцина в блинчиках из пахты? Количество изолейцина в блинчиках из пахты: изолейцин
Сколько лейцина в блинчиках из пахты? Количество лейцина в блинчиках из пахты: лейцин
Сколько лизина в блинчиках из пахты? Количество лизина в блинчиках из пахты: лизин
Сколько метионина в блинчиках из пахты? Количество метионина в блинчиках из пахты: метионин
Сколько цистина в блинчиках из пахты? Количество цистина в блинчиках из пахты: цистин
Сколько фенилаланина в блинчиках из пахты? Количество фенилаланина в блинчиках из пахты: фенилаланин
Сколько тирозина в блинчиках из пахты? Количество тирозина в блинчиках из пахты: тирозин
Сколько валина в блинчиках из пахты? Количество валина в блинчиках из пахты: валин
Сколько аргинина в блинчиках из пахты? Количество аргинина в блинчиках из пахты: аргинин
Сколько гистидина в блинчиках из пахты? Количество гистидина в блинчиках из пахты: гистидин
Сколько аланина в блинчиках из пахты? Количество аланина в блинчиках из пахты: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты в блинчиках из пахты? Количество аспарагиновой кислоты в блинчиках из пахты: аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты в блинчиках из пахты? Количество глутаминовой кислоты в блинчиках из пахты: глутаминовая кислота
Сколько глицина в блинчиках из пахты? Количество глицина в блинчиках из пахты: Глицин
Сколько пролина в блинчиках из пахты? Количество пролина в блинчиках из пахты: пролин
Сколько серина в блинчиках из пахты? Количество серина в блинчиках из пахты: серин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт Рубрики Лучшая пицца Сеть пиццерий "BEST" ©2025 г контакты

Блины на молоке тонкие калорийность: Калорийность блинчиков на 100 грамм, сколько калорий в блинах на молоке, на кефире

Калорийность блинчиков на 100 грамм, сколько калорий в блинах на молоке, на кефире

Рецепт тонких блинчиков на молоке

Калорийность популярных начинок для блинов

Как приготовить низкокалорийные блины

Калорийность блинов на молоке с маслом и сахаром

Диетические свойства:

Состав тонких блинов:

Витамины:

Минералы:

Сколько калорий в блинах на молоке с маслом и сахаром?

Калорийность блинов на молоке с маслом и сахаром, на 100 грамм, составляет:

161 ккал

Отличное видео с отличным рецептом. Стоит посмотреть!

И еще:

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

Обычные Блины (1 ) Калории и Пищевая Ценность

1 блин (10 см диаметром)

Фотографии

Питательная ценность:

Обычные размеры порций:

Похожие типы Блины:

Похожие типы Десерты:

См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Блинчики калорийность на 100 грамм. Рецепт Блины

Калорийность блинов

Способ приготовления блюда при похудении

Блины – калории и опасность лишнего веса

Сколько калорий в блинах с начинкой?

Калорийность блинчиков для похудения

Как снизить калорийность вкусных блинов?

Чем отличаются блинчики от блинов

Сколько калорий в блинах и блинчиках

Блины рецепт калорийность

Диетические блины и их калорийность

Калорийность блинов на молоке: сколько калорий в 1 блине

Блинчики на молоке и на воде

Калорийность блинов на молоке

Как можно понизить калорийность блинчиков?

С чем вкусней получаются блины и сколько в них калорий?

Калорийность блинов на молоке

Сколько калорий в блинах на молоке

Классический рецепт блинов на молоке

Калории в блинах на молоке

Как снизить калорийность блинчиков на молоке

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЛИНЫ

Как «адаптировать» блины для худеющих

Блины и фигура: в чем загвоздка?

Снижаем калорийность блинов для тех, кто следит за фигурой

Низкокалорийные блинчики на минералке

Блины с льняными семенами

Полезные блины для худеющих с клетчаткой

Соусы и начинки для низкокалорийных блинов

Калорийность блинов – как ее уменьшить

Снизить калорийность блинов

Рецепт низкокалорийных морковных блинчиков «Морковные»

Калорийность блинов на воде без сахара. Калорийность блинов с разными видами начинки

4272

Калорийность блинов на кефире на 100 грамм

Калорийность блинов на воде на 100 грамм

Калорийность овсяных блинов на 100 грамм

Калорийность постных блинов на 100 грамм

Калорийность дрожжевых блинов на 100 грамм

Калорийность блинов на сыворотке на 100 грамм

Калорийность гречневых блинов на 100 грамм

Блинчики на молоке и на воде

Калорийность блинов на молоке

Как можно понизить калорийность блинчиков?

С чем вкусней получаются блины и сколько в них калорий?

Калорийность 100 грамм блинов на воде

Классический рецепт блинов на воде

Сколько калорий в блинах на воде

Блины калорийность бжу. Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Калорийность обычных блинов

Калорийность блинов

Способ приготовления блюда при похудении

Калорийность блинчиков…