Written by alexxlab on 08.05.1975

Блины оладушки: Блины-оладьи на завтрак, пошаговый рецепт на 1622 ккал, фото, ингредиенты

Разное

Блины оладьи на молоке — рецепты с фото на Повар.ру (130 рецептов )

Оладьи на молоке 4.4

Рецепт приготовления оладий на молоке пригодится каждому. Кто откажется от такого простого в приготовлении, но очень вкусного и питательного завтрака? …далее

Добавил: Jess 04.04.2014

Простые блины на молоке 4.5

Хочу показать, как приготовить простые блины на молоке. Это универсальное блюдо для завтрака, обеда, перекуса, полдника или ужина, которое понравится всей семье, по простому классическому рецепту. …далее

Добавил: Юлия Резник 06.02.2018

Блинчики на молоке с дырочками 4.3

Хочу сразу сказать, что этот рецепт приготовления блинчиков на молоке с дырочками — для настоящих специалистов.

Я долго мучилась, пока научилась их переворачивать, такие они тонкие и нежные! Пробуем! …далее

Добавил: Даша Петрова 28.09.2014

Блинчики на кислом молоке 4.4

Если у вас скисло молоко — не отчаивайтесь и не выбрасывайте его. Лучше приготовьте блинчики на кислом молоке, простой рецепт которых будет по плечу даже начинающим кулинарам. Просто, быстро и вкусно. …далее

Добавил: Борис 08.09.2014

Оладьи на молоке с дрожжами 4.3

Посмотрев этот простой рецепт, как приготовить оладьи на молоке с дрожжами, вы убедитесь, что они — отличный вариант для завтрака или полдника. Такие оладушки всегда получаются пышными и пушистыми. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.09. 2016

Банановые оладьи 4.3

Порадуйте своих детей вкусным, сытным и полезным завтраком, приготовив вкуснейшие банановые оладьи на молоке. Оладьи получаются очень нежными с ярким и насыщенным банановым вкусом. …далее

Добавил: Artem 05.12.2017

Оладьи на молоке с яблоками 4.3

Утром, особенно в выходные, хочется себя побаловать чем-нибудь сладким, нежным, ароматным. Таким лакомством для меня являются оладьи на молоке с яблоками. С сахарной пудрой, медом, вареньем… Вкусно! …далее

Добавил: Julechka 07.08.2013

Блины на 1 литр молока 4.3

Во многих домах хорошее утро начинается с блинчиков. Если у вас есть под рукой литр молока и еще несколько простых ингредиентов, можете испечь сытные, румяные блинчики. Очень вкусно со сгущенкой! …далее

Добавил: Алексей Марчук 27.01.2016

Быстрые блины на молоке 4.4

Этот рецепт подходит для тех, кому некогда готовить. Я расскажу, как приготовить быстрые блины на молоке. Такие блинчики получаются вкусными и легкими. Приятного аппетита! …далее

Добавил: Маргарита 19.05.2016

Блинчики на молоке 4.4

Блинчики на молоке — самые простые, самые вкусные и самые популярные блинчики, которые готовят практически в каждой семье. Рассказываю и показываю, как приготовить блинчики на молоке. …далее

Добавил: Aelita 08.09.2014

Оладушки на молоке без дрожжей 4.

5

Для сытного и вкусного завтрака прекрасно подойдут быстрые, аппетитные оладушки на молоке без дрожжей в домашних условиях. И дети, и взрослые отведают их с удовольствием. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.06.2016

Бабушкины блины на молоке 3.7

Старый как свет, бабушкин рецепт приготовления блинов на молоке! Этот рецепт проверен временем и не нуждается в особом представлении. Рекомендую приготовить, получается очень аппетитно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 26.02.2015

Блины обыкновенные 4.4

Если вы еще не знаете, как приготовить блины обыкновенные в домашних условиях правильно и вкусно, то этот пошаговый рецепт с подробными рекомендациями именно то, что вам нужно. Простые и нежные блины. …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.09.2016

Пышные оладьи на кислом молоке без дрожжей 4.0

Такое лакомство как оладьи не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей. Приятно, что для приготовления пышной выпечки можно использовать прокисшее молоко и другие продукты, которые всегда есть на кухне. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 15.07.2016

Блинчики на молоке без яиц 3.7

Очень хороший и простой рецепт блинчиков на молоке без яиц я вам рекомендую попробовать. Ведь честно говоря, обычно в тесто уходят почти все яйца, что есть в доме, а ведь это дорого и непрактично! …далее

Добавил: Даша Петрова 01.10.2014

Оладьи из кабачков на кислом молоке 4.

7

Рецепт простого и быстрого завтрака для всей семьи. Отличная идея для утилизации несвежего кефира или кислого молока. Начинкой оладий будет кабачок. Рецепт очень удачный, делюсь им с вами! …далее

Добавил: Оксана Ч. 29.09.2018

Оладьи рецепт классический на молоке 4.7

Любите полакомиться вкусной выпечкой с чаем? Предлагаю приготовить оладьи (рецепт классический) на молоке, которые заменят магазинные десерты. Такие оладушки получаются очень нежными и вкусными. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 21.04.2015

Блины обычные на молоке 4.8

Простой рецепт приготовления блинов обычных на молоке на завтрак или полдник просто обязан быть у вас в повареной книге! С вареньем или сметаной эти блины очень вкусные. Смотрите и записывайте! …далее

Добавил: Марина Щербакова 09.08.2016

Овсяноблин с полезной начинкой 5.0

Пришло время приготовиться к весне. Поэтому предлагаю полезный и вкусный завтрак всего на 100 ккал в 100 граммах! Заинтересовала? Тогда смотрите, как приготовить овсяноблин с полезной начинкой! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.02.2017

Оладьи из кабачков на молоке 5.0

Нежные, пышные и очень вкусные оладьи из кабачков на завтрак. Приготовление не отнимет у вас много времени, а вот результат непременно порадует! Попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.10.2018

Блинчики без яиц на молоке 4.0

Очень люблю готовить блинчики. Однажды, не найдя в холодильнике яиц, решил, что и без них они получатся вкусными, и не прогадал! Поэтому расскажу о том, как приготовить блинчики без яиц на молоке. …далее

Добавил: Антон Сорока 15.11.2016

Сырные блины с укропом 5.0

В эти блины можно влюбится с первого взгляда! И не удивительно, в них много достоинств (нежные, ароматные, симпатичные) и один недостаток — мгновенно улетают со стола. А жарить их одно удовольствие! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.02.2018

Блинчики на молоке тонкие 4.0

Тонкие блины на молоке — одно из любимых блюд моей семьи. Причем мне они нравятся как со всевозможными начинками, так и просто со сметаной или с вареньем. Вкусны они и сами по себе, без добавок. …далее

Добавил: Даша Петрова 21.09.2014

Тонкие блины с маком 5.0

На масленичной неделе или в любой из семейных завтраков приготовьте вкусные, сладкие и очень аппетитные блинчики с маком! Думаю, по вкусу такие блины придутся всем членам семьи! …далее

Добавил: Натали 04.03.2019

Блины на молоке тонкие 4.8

Сколько хозяек — столько и вариантов теста для блинчиков. Каждый вариант интересен по-своему. По одному рецепту блины получаются тонкими, по другому — толстыми, а по третьему — кружевными. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 15.07.2016

Блины заварные с молоком 5.0

Тонкие, вкусные и эластичные блины. Процесс займет ровно столько же времени, как при приготовлении обычных блинов, а результат вас приятно порадует. …далее

Добавил: Арина Вольская 11.02.2015

Постные блины на молоке 5.0

Этот рецепт рассчитан на вегетарианцев и людей, которые соблюдают пост, ведь в нем не требуется использование продуктов животного происхождения. Не смотря на это, блинчики получаются вкусные и сытные. …далее

Добавил: Елена Alex 18.06.2016

Оладьи на кислом молоке 3.7

А мы надеемся, что наш фото рецепт поможет вам приготовить оладьи на кислом молоке правильно, и вы еще не раз заглянете к нам за новым интересным рецептом! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 04.03.2016

Оладьи «Спиральки» 5.

0

Недавно я увидела фото необычных оладий. Конечно, заинтересовалась, как приготовить оладьи «Спиральки» с разными вкусами? Мои дети были от них в восторге. Все подробности смотрите в пошаговом рецепте. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 05.09.2017

Дрожжевые оладьи на кислом молоке 2.4

Если молоко прокисло, это не повод избавляться от продукта. Ведь кислое молоко имеет большую ценность в кулинарии! Сегодня я расскажу, как приготовить дрожжевые оладьи на кислом молоке. Полезно знать! …далее

Добавил: Маргарита 20.05.2016

Заварные блины на молоке 4.1

На мой взгляд, это самый удачный рецепт блинов! Заварные блины получаются нежными, а работа с тестом и жаркой — одно удовольствие! Они не рвутся, легко переворачиваются и быстро жарятся. …далее

Добавил: Вика Василенко 08.02.2016

Блинчики на молоке маленькие 4.5

Для некоторых целей (и с этим мало кто поспорит) идеально готовить тонкие блины. А вот когда срочно захотелось вкусненького и сладкого — этот простой рецепт блинчиков на молоке маленьких незаменим! …далее

Добавил: Даша Петрова 20.10.2014

Блинчики на молоке с кипятком 4.1

Хочу с вами поделиться простым рецептом блинчиков на молоке с кипятком, или, иначе говоря, заварных блинов. Получаются очень тонкими и пышными, всем рекомендую! Очень вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 15.12.2014

Вкусные блины на молоке 4.5

Предлагаю Вам попробовать очень вкусные блины на молоке. После жарки я их смазываю сливочным маслом, они просто тают! Подайте к ним фруктовое варенье или сгущенку. …далее

Добавил: Вика Василенко 24.01.2016

Блины по старинному рецепту 5.0

Сегодня я решила приготовить блины по старинному рецепту — дрожжевые и на крупе. Повозиться с ними конечно немного придется, но они того стоят, очень нежные и вкусные, обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 12.03.2020

Блинчики на дрожжах и молоке 3.8

Хотите попробовать необыкновенно воздушные, буквально ажурные блинчики, которые тают во рту? Тогда возьмите на заметку рецепт приготовления блинчиков на дрожжах и молоке. …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.02.2015

Блинчики ко Дню влюбленных 5.

0

Приготовьте вкусные блинчики ко Дню влюбленных. Этот завтрак понравится, не сомневайтесь, ведь я предлагаю 2 варианта красивых блинчиков с начинкой и делюсь, как их приготовить. …далее

Добавил: Алла 14.02.2018

Оладьи на кефире и молоке 3.9

Чтобы оладьи получились особенно пышными и вкусными, используйте в одинаковых пропорциях и молоко, и кефир. Чем меньше масла для жарки вы будете использовать, тем лучше. …далее

Добавил: Ирина Сотволдиева 10.12.2015

Блины без дрожжей на молоке 4.7

Хотите приготовить очень тонкие и невероятно вкусные блины? Это очень просто, готовятся они без дрожжей, с использованием молока. Начинка подойдет абсолютно любая: сгущенка, варенье или мед. …далее

Добавил: Алексей Марчук 01.02.2015

Оладьи на молоке и сметане 4.1

Люблю завтраки выходного дня: не нужно торопиться на работу, поэтому есть возможность побаловать себя разными вкусностями: блинчиками, оладьями. Расскажу, как приготовить оладьи на молоке и сметане. …далее

Добавил: Антон Сорока 06.04.2017

Все рецепты блинов, оладий на молоке отличаются друг от друга порой минимально, а иногда и в значительной степени. С другой стороны, сколько хозяек, столько и мнений. Для приготовления этого чудесного блюда вам понадобится молоко, мука, куриные яйца, пару столовых ложек сахара, щепотка соли, сода и лимонный сок. За неимением сока можно использовать уксус. Для придания приятного аромата оладьям можно взять пакетик ванильного сахара.

Чтобы наверняка знать, как приготовить блины с оладьями на молоке, а также какие ингредиенты для них нужны, изучите рецепты наших авторов, которые мы для удобства собрали в одном месте. Помните о том, что первым делом нужно смешать жидкий ингредиент с яйцами (если используете) и сахаром. Мука идет в этом списке последней. Причем, ее придется добавлять постепенно, просеивая через сито. Тесто в итоге должно получиться, как густая сметана. Жарить блины стоит на разогретой сковородке с рафинированным подсолнечным маслом. Наши бабушки чаще всего использовали животный жир, но его, скорее всего, в вашем холодильнике нет.

Ажурные блинчики и пышные оладушки. Три рецепта блинов | КУХНЯ: Рецепты | КУХНЯ

Всю масленичную неделю люди пекут и балуют себя блинами. Вот, к примеру, тонкие блинчики на молоке получаются очень вкусными. Они украсят любой стол и порадуют родных своей нежной текстурой.

Молочные тонкие

Фото: АиФ/ Юлия Богомолова

Ингредиенты

• Молоко – 800 мл,
• Яйца – 3 штуки,
• Мука – 350 гр,
• Масло растительное – 3 ст. ложки,
• Сахар – 3 ст. ложки,
• Щепотка соли,
• Сода.

В миску разбиваем яйца и взбиваем до появления пенки, добавляем сахар и соль, перемешиваем. Вливаем молоко комнатной температуры и взбиваем венчиком минут пять. Потихоньку добавляем просеянную муку и мешаем, мешаем, мешаем, чтобы не было комочков, а в концовке добавляем растительное масло и еще раз взбиваем венчиком. Готовое тесто чуть-чуть присыпаем содой и даем постоять пять минут, сода позволит насытиться тесту кислородом, чтобы ваши блины были нежнейшими. Еще раз перемешать и можно жарить. На горячую сковороду вливаем чайную ложку подсолнечного масла. Наливаем тесто, где-то половинку половника и быстро вращая сковороду, равномерно распределяем на поверхности, жарим на среднем огне одну сторону не больше двух минут до румяности, переворачиваем, ждем еще минуту, снимаем большой лопаткой и отправляем на тарелку. Блинчики по желанию можно смазать сливочным маслом. 

Тонкие блины можно сделать с любой начинкой от икры заморской, до икры красной. Самые вкусные получаются с курицей и грибами или ветчиной, сыром и зеленью, а сладкоежки оценят начинку с вешней, клубникой, черникой или карамелью.

Ажурные на простокваше и молоке

Фото: АиФ/ Юлия Богомолова

Ингредиенты

• Яйца – 1 штука,
• Мука – 300 гр,
• Масло растительное,
• Сахар – 1 ст. ложка,
• Щепотка соли,
• Сода – 1 чайная ложка,
• Молоко – 200 мл,
• Простокваша – 100 мл.

В кастрюлю выливаем подогретую простоквашу, добавляем яйцо, сахар, соль, соду и взбиваем до пенки. Высыпаем просеянную муку, приблизительно 300 граммов, одни словом, кладём столько, чтобы масса была, как густая сметана, и тщательно все перемешиваем, чтобы не было комков. Молоко доводим до кипения и тоненькой струей вливаем в тесто, все время помешивая. Далее добавляем столовую ложку растительного масла и взбиваем венчиком.

На горячую сковороду, лучше всего для выпечки таких блинов использовать чугунную, вливаем чайную ложку подсолнечного масла и распределяем его на поверхности. Наливаем тесто, где-то 2/3 половника и быстро вращаем сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось на поверхности, минуту жарим на среднем огне одну сторону и переворачиваем. Готовый блинчик снимаем большой лопаткой и выкладываем на тарелку. Каждый смазываем сливочным маслом. Можно подавать, свернув их конвертиками или треугольниками, а верх посыпать сахарной пудрой.

Пышные оладушки

Фото: АиФ/ Юлия Богомолова

Ингредиенты

• Яйца – 1 штука,
• Мука – 300 гр,
• Масло растительное,
• Сахар – 3 ст. ложки,
• Щепотка соли,
• Сода – 1 чайная ложка,
• Кефир – 300 мл,
• Вода – 50 мл.

В кастрюле подогреваем на медленном огне кефир и воду. В миске взбиваем яйцо, сахар и соль. Добавляем подогретый кефир и все тщательно перемешиваем. Постепенно всыпаем просеянную муку, и еще раз хорошо перемешиваем, чтобы не было ни одного комочка. Тесто должно быть тягучим, тягучим. В конце посыпаем поверхность содой и даем настояться пять минут, еще раз перемешиваем. Разогреваем сковороду, для выпечки оладьев подойдет любая, наливаем оливковое или подсолнечное масло. Выливаем по половине половника, так, чтобы оладья были разделены и не слиплись в процессе приготовления. Обжариваем пару минут и переворачиваем. На большой сковороде получается около пяти оладушек. Подавать горячие оладья можно с медом, сметаной, джемом.

В чем разница между блинами, панкейками и оладьями? — Zira.uz

Блины и блинчики, панкейки и оладья — это все самостоятельные блюда, между которыми есть большая разница. Рассказываем, в чем она заключается.

Блинчики и блины

Блинчики — это не просто уменьшительное название блинов. Это самостоятельное блюдо, которое отличается рецептом и даже происхождением. Тесто для него замешивают на воде или молоке, оно получается жидким, а сами блинчики — тоненькими и легкими. Считается, что это блюдо придумали французы, и больше всего оно подходит для десерта.

Истинно французские блинчики называются «крепы» — у них хрустящие краешки, нет дырочек, а в тесто добавляют растопленное сливочное масло и взбитые белки. Кстати, французские повара говорят, что тесто для крепов обязательно нужно подержать в холодильнике минимум 30 минут — чем лучше оно охладится, тем вкуснее будут крепы.

Блины же принято считать русским блюдом. Тесто для них замешивают на дрожжах, оно получается довольно густое — примерно как сметана. Настоящие блины считаются полноценным блюдом: они калорийные, пышные, толстенькие и обладают кисловатым вкусом. Интересно, что даже выпечка блинов и блинчиков называется по-разному: блинчики жарят, а блины — пекут.

Оладьи и панкейки

Отличий между оладьями и панкейками столько же, сколько между блинами и блинчиками. Это самостоятельные блюда, которые лишь отдаленно похожи друг на друга.

Оладьи готовят из теста, в которое чаще всего добавляют дрожжи, реже — соду. Это толстенькие небольшие лепешки, обжаренные в большом количестве масла. Они калорийные, пышные, небольшого размера и немного напоминают блины. Едят оладушки со сметаной или кефиром, медом, вареньем или даже просто так, запивая чаем или кофе. Оладьи считаются традиционным русским, украинским и белорусским блюдом, которое известно примерно с 16 века. Изначально лепешки готовили из картофеля, манки, некоторых круп, а вот рецепт оладий, которым мы пользуемся и по сей день, придумали только в 19 веке.

Панкейки — это американские блинчики, которые немного напоминают французские крепы. Тесто для них замешивается на молоке, а жарят их на сухой сковороде без масла. От оладьев они отличаются и по размеру: панкейки традиционно выпекают довольно большими, размером с блюдце. По вкусу американские блинчики напоминают бисквит, они получаются пышными и упругими. В Америке панкейки едят с кленовым сиропом, шоколадным соусом, ягодами, медом и другими сладкими топпингами. Кстати, при желании можно приготовить и необычные панкейки — например, нам очень понравились американские блинчики со шпинатом и бананом.

Подписывайтесь на наш телеграм канал и не пропускайте новые материалы!

9 978

Блины, оладьи, панкейки — 7 идей, что приготовить на этих выходных

Приготовить тонкие блины, пышные оладьи или классические панкейки — не так сложно, как может показаться на первый взгляд, и ингредиенты для этих вкусных блюд найдутся на каждой кухне. В этой статье мы подобрали 7 идей — блины, оладьи и панкейки, которые можно приготовить уже на этих выходных.

Тонкие блины на молоке

Блины с фруктами и ягодами, блины с медом или вареньем, блины со сметаной или турецким йогуртом — тонкие блины можно подавать с чем угодно. И готовится это вкусное блюдо довольно просто: вам понадобится мука, молоко, яйца, соль, сахар, растительное масло для жарки и сливочное масло, чтобы смазать готовые блины. Тесто для блинов нужно замесить и отставить на 15 минут, после чего блины можно жарить.

Как правило, тонкие блины готовят на молоке, хотя можно можно приготовить их и на кефире, ряженке, питьевом йогурте или сметане.

Рецепты — в статье Как и на чем приготовить вкусные тонкие блины — 5 рецептов

Налистники с творогом и сухофруктами

Если есть немного времени, можно порадовать себя и близких настоящими налистниками с творожной начинкой. После того как поджарите тонкие блины на молоке, нужно приготовить сладкую начинку с творогом и сухофруктами (можно также добавить в начинку немного орехов), завернуть начинку в блины (трубочкой или конвертиком), после чего поджарить налистники на сковороде или поставить в духовку.

Подают налистники с густой сметаной, например сметаной «З печі», ряженкой или турецким йогуртом.

Больше — в статье Как приготовить налистники с творогом — пошаговая инструкция

Пышные оладьи на ряженке

Чаще всего, пышные оладьи готовят на кефире с содой, хотя можно приготовить пышные оладьи и на молоке с дрожжами или на ряженке. Чтобы приготовить оладьи на ряженке, понадобится не так много ингредиентов: мука, ряженка, куриные яйца, соль, сахар, сода и разрыхлитель. Тесто для оладий нужно замесить и отставить на 20 минут, после чего оладьи можно жарить. Подавайте с вареньем, ряженкой «З печі» или со сметаной. Приятного аппетита!

Рецепт — в статье Как приготовить пышные оладьи — оладьи на кефире, ряженке, молоке и сметане

Творожные оладьи с яблоками

Для тех, кто любит творог, несомненно, понравятся домашние творожные оладьи — их также готовят на молоке, на кефире, с яблоками и другой начинкой. На этих выходных предлагаем вам приготовить творожные оладьи с яблоками — это полезный десерт понравится как взрослым, так и детям.

Чтобы приготовить такие оладьи, вам понадобится творог, яйца, манная крупа, мука, сахар, сода, соль, яблоко, ваниль. Подавайте с медом, яблочным вареньем или со сметаной. Приятного аппетита!

Рецепт — в статье Для тех, кто любит творог — как приготовить вкусные творожные оладьи

Банановые оладьи

Вкусные оладьи получаются с банановой мякотью, и готовятся они не сложнее, чем любые другие оладьи. Чтобы приготовить вкусный банановый десерт, вам понадобится мука, кефир, мякоть очень спелого банана, сахар, сода, растительное масло для жарки.

Рецепт — в статье Меню для сладкоежек — как приготовить оладьи с фруктовой начинкой

Панкейки

Панкейки — это вкусное блюдо, популярное в США и Канаде. По составу панкейки похожи на тонкие блины (также готовятся на молоке), а по толщине и пышности — на оладьи. В тесто для панкейков, как правило, добавляется растопленное сливочное масло — именно оно придает панкейкам особенный вкус.

Чтобы приготовить панкейки по классическому рецепту, понадобится мука, молоко, яйцо, сливочное масло, сахар, ванилин, разрыхлитель. Подавать панкейки можно с различными добавками: кленовым или шоколадным сиропом, ягодами, фруктами, медом, йогуртом или ряженкой.

Больше — в статье Панкейки — чем они отличаются от блинов и оладьев и как их приготовить

Тыквенные панкейки

Осень и зима — самое подходящее время, когда можно готовить вкусные блюда с мякотью тыквы: тыквенные супы и макароны с тыквой, тыквенный киш и тыквенный манник, шарлотку с яблоками и мякотью тыквы, тыквенные маффины и тыквенные панкейки.

Последние готовятся очень просто: вам понадобится готовое тыквенное пюре, молоко, яйцо, мука, сахар, соль, разрыхлитель, корица, молотый имбирь и ванилин. (О том, как приготовить тыквенное пюре, читайте в статье Сезон тыквы — как приготовить вкусную тыквенную кашу на молоке.) Подавайте с йогуртом, ряженкой или сметаной. Приятного аппетита!

Рецепт — в статье Сезон тыквы — как приготовить тыквенные блины, оладьи и панкейки

А что готовите на выходных Вы?

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.

Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

«Блины – оладушки »

1.Подготовительный.

Мотивация детей на деятельность. Проектирование решений проблемной ситуации.

Воспитатель с детьми входит в группу.   В: — Здравствуйте ребята, меня зовут бабушка Арина.  Скажите, а вы любите ходить в гости? В: — Тогда я вас хочу пригласить к себе в гости. Но дорога к моему домику дальняя, трудная. Вы готовы отправиться в путь. В:- Ну тогда пойдём!

Слушают воспитателя отвечают на вопросы.       Ответ детей (да, любим!)     Ответ детей (Готовы!)

Наглядные  рассматривание изображений блинчиков, тарелка с налепленными блинчиками Словесные  репродуктивные и продуктивные вопросы к детям, напоминания. Игровые сюрпризный момент (появление бабушки Арины), проблемная ситуация (поможем бабушке Арине)   .

Дети умеют небольшие комочки, раскатывать  прямыми и круговыми движениями ладоней и сплющивать.

2 Основной

Формировать представления о предметах, простейших связях  между ними.

(Игра «По ровненькой дорожке») -По ровненькой дорожке шагали наши ножки, -По ровненькой дорожке бежали наши ножки. В: — Ребята, вот мы с вами и пришли. Проходите гости дорогие! Я тесто замесила, собралась блинами – оладушками вас угостить, да не успела испечь. Что же делать? А давайте вместе попробуем напечь блинов – оладушек. Вы мне поможете? В: — А перед тем как лепить давайте с вами поиграем с нашими пальчиками. Игра «Угостим всех блинчиком» Положу блинок в ладошку, (указательным пальцем правой руки рисуем на ладони левой руки круг) Угощу мурлыку-кошку, (загибаем поочередно каждый пальчик в соответствии с текстом) Угощу щенка Трезорку, Потом мальчика Егорку, Дам блиночек мамочке, Дам блиночек папочке.   В: — Ребята, а из чего же мы с вами будем печь блины – оладушки?   В:- Правильно, из теста. Посмотрите, у вас на тарелочке лежит тесто. Отщипывайте небольшой кусочек теста. Потрогайте, оно мягкое, воздушное, лепится. В: — Ребята, тесто какое? В: — Ребята, а теперь положите тесто на тарелочку, и посмотрите, как я буду печь блины – оладушки. В: — Сначала из кусочка теста я скатаю шарик (круговыми движениями ладошек катаю шарик). В: — А теперь, ребята, превратим наш шарик в блин – оладушек, для этого расплющим его в ладошках. Вот и блин готов. Свой блин – оладушек положу печься на сковороду. В: — Ребята, а теперь вы слепите свои блины — оладушки? В: — Из чего  печем блины – оладушки? В: — Ребята, посмотрите, на тарелках у вас лежит тесто. В: — Мы с вами берём кусок теста и скатываем маленький шарик. Кусочек пластилина на ладошку положили, И ладошкою прикрыли. В руках кусок крутился, В маленький шарик превратился. В: — Теперь маленький шарик превратим в блин – оладушек, расплющим его между ладонями. В: — Готовые блины – оладушки положим на сковороду В: — Ребята, куда вы будете выкладывать блины – оладушки?               В: — Пока ручки вытирали, вот и испеклись наши блины. Осторожно, они горячие. В: — Ребята, какие блинчики? В: — Их надо остудить. Давайте подуем на оладушки.

Ответы детей (да, поможем)                             Ответы детей (из теста)         Ответы детей(мягкое)     Дети выполняют импровизированные движения вместе с воспитателем. )           Ответ детей (из теста)     Дети скатывают шарик из плостилина.             Ответы детей (на сковороду) дети выкладывают блины – оладушки на сковороду и вытирают руки влажными салфетками.       Ответы детей(горячие) Дети дуют на оладушки, остужая их).

3.Заключительный

Анализ результатов деятельности. Подведение итогов.

В:- Ребята, какие вы сегодня молодцы. Но пора возвращаться в группу. Бабушка нам блинчики с собой разрешила взять в детский сад. Возьмем их?   Игра «По ровненькой дорожке» В: Вот сегодня и вернулись в детский сад,  побывали в гостях, напекли блинов — оладушек.  А теперь я вас приглашаю к столу, будем пить чай и угощаться блинами – оладушками.

(т.       Ответы детей(да Спасибо, бабушка Арина! Дети прощаются с бабушкой Ариной.

Блины (блинчики), панкейки и оладьи

Бризоль — это блюдо, пришедшее к нам из французской кухни. Представляет собой тонкий блинчик с фаршем внутри. Прежде чем…

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 200 г
• Майонез — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Молоко — 3 ст. л.
• Огурцы маринованные — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Смесь хмели-сунели — 1 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 60 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Тем, кто любит рикотту, настоятельно рекомендую попробовать приготовить сырники из этого замечательного продукта. В отличие…

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 70 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Сахар ванильный — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр рикотта — 250 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Панкейки — лёгкое и незамысловатое, но, в то же время, шедевральное блюдо. Не даром в переводе блюдо значит «пирожное на…

Ингредиенты

• Молоко — 200 мл
• Мука рисовая — 120 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Сахар — 15 г
• Соль — 2 г
• Яйца куриные — 1 шт.

На чём только не готовят панкейки: на кефире, молоке, простокваше, добавляя в тесто кофе, какао, шоколад или кусочки…

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 260 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Любителям такого полезного овоща как лук, эти оладьи очень понравятся! Лук в процессе термической обработки становится слегка. ..

Ингредиенты

• Лук репчатый — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
• Мука пшеничная — 5 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Яйца куриные — 4 шт.

Оладьи из кокосовой муки — отличный вариант завтрака для всей семьи. Так же такой рецепт оладий подойдёт для тех, кто на…

Ингредиенты

• Ванилин — 0.5 ч. л.
• Масло оливковое рафинированное — 20 мл
• Молоко кокосовое — 60 мл
• Мука кокосовая — 80 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль розовая гималайская — 1 щепотка
• Стевийный экстракт — 8 капля
• Яйца куриные — 3 шт.

Предлагаю вашему вниманию изумительный рецепт фуршетных блинчиков с икрой и сыром, которые не только смотрятся очень…

Ингредиенты

• Икра красная — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Молоко — 300 мл
• Мука пшеничная — 5 ст. л.
• Сахар — 0.25 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр плавленый — 200 г
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Яйца куриные — 1 шт.

Почему-то не все люди любят блюда приготовленные из печени, особенно дети. Но такие блинчики с печёночной начинкой должны…

Ингредиенты

• Куриная печень — 300 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Молоко — 500 мл
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 200 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 3 шт.

С появлением в доме мультиварки теперь я полностью отказалась от покупного творога и…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 40 г
• Мука рисовая — 260 г
• Разрыхлитель — 4 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 2 г
• Сыворотка — 1000 мл
• Яйца куриные — 2 шт.

Блины на кефире пользуются у кулинаров особенной популярностью, ведь они получаются одновременно тонкими, мягкими и…

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Кефир — 200 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Мука рисовая — 150 г
• Сахар — 25 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 3 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Думаю не ошибусь, если назову сырники одним из любимых блюд хозяек — быстро, вкусно, полезно. Существует множество рецептов…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Сахар — 75 г
• Сахар ванильный — 10 г
• Соль — 1 щепотка
• Творог — 500 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Блины — это национальное блюдо русской кухни, которое наши предки готовили с незапамятных времён. Возможно, самым первым…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Молоко — 500 мл
• Мука пшеничная — 200 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 0.25 ч. л.
• Яйца куриные — 3 шт.

Овсяноблин на воде – простое, диетическое блюдо, которое отлично подойдёт на завтрак тем, кто придерживается правильного и…

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Овсяные хлопья — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Блины с икрой или любой другой начинкой – традиционное русское блюдо, особенно популярное в дни масленицы. Конечно, икра по…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Молоко — 500 мл
• Мука пшеничная — 200 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Шампиньоны свежие — 250 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Оладьи на сковороде — очень вкусная домашняя выпечка, которая нравится как взрослым, так и детям. Мы привыкли к оладушкам…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 25 г
• Молоко — 150 мл
• Мука пшеничная — 125 г
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сахар — 30 г
• Сода — 0.25 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Панкейки — вкусное и быстрое блюдо американской кухни. Панкейки представляют из себя что-то среднее между оладьями и…

Ингредиенты

• Крахмал картофельный — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Молоко — 400 мл
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 0.75 ч. л.

Можно было бы назвать оладьи из творога и псиллиума сырниками, но они не такие пухленькие, как сырники с мукой. В то же…

Ингредиенты

• Изюм тёмный — 5 г
• Масло кокосовое — 5 г
• Псиллиум — 15 г
• Творог — 200 г
• Эритрол (эритрит) — 15 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Сырники — блюдо простое, но достаточно популярное у кулинаров, ведь готовятся они из полезного творога. Чаще всего сырники…

Ингредиенты

• Желтки куриные — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
• Мука рисовая — 20 г
• Сахар — 15 г
• Соль — 1 г
• Творог — 220 г

Наблюдая за тем, как бабушка печёт блины, я всегда пребывала в полной уверенности, что она знает какой-то особый секрет —…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная высшего сорта 00 — 190 г
• Сахар — 1.5 ст. л.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ст. л.
• Сыворотка — 300 мл
• Яйца куриные — 2 шт.

Современные молодые хозяйки часто оказываются значительно изобретательнее, находчивее и опытнее хозяек со стажем. Дело в том,…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Молоко — 1 ст.
• Мука гречневая — 1 ст.
• Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 4 шт.

По сути, крепы (сrepes) — это французские блины, тонкие-претонкие и очень нежные. В меню любого уважающего себя французского…

Ингредиенты

• Вода — 75 мл
• Масло сливочное — 25 г
• Молоко — 175 мл
• Мука пшеничная — 100 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 3 шт.

Друзья, предлагаю отличный вариант вкусного и здорового завтрака! Ржаные оладьи покорят ваше сердце… Жарятся они без…

Ингредиенты

• Кислота лимонная — 0.5 ч. л.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 34 мл
• Молоко — 240 мл
• Мука ржаная — 1 ст.
• Сахар — 3 ч. л.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Это прекрасное блюдо для завтрака — готовится оно быстро и легко, а оладий выходит довольно большое количество. Такие оладьи…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 225 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.25 ч. л.
• Сыворотка — 250 мл

Сырники — это классическое блюдо славянской кухни. Готовят их чаще всего на завтрак, но на мой взгляд их можно приготовить и…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
• Миндаль — 20 г
• Мука миндальная — 6 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 г
• Творог — 200 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Приближается лето, а значит — пора кабачков. Мы подготовили для вас 3 новых рецепта, которые можно готовить не только хоть. ..

Ингредиенты

• Бульон куриный — 200 мл
• Кабачок — 300 г
• Кабачок — 4 шт.
• Кабачок — 2 шт.
• Куриное филе — 200 г
• Куриный фарш — 500 г
• Лук репчатый — 100 г
• Мука пшеничная — 50 г
• Овощная приправа — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Сливки 10% — 200 мл
• Сметана — 200 г
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 2.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 170 г
• Сыр твёрдый — 200 г
• Творог — 400 г
• Укроп свежий — 40 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 8 шт.

Если у вас в холодильнике залежалась баночка сметаны, которая не годна уже к употреблению, не спешите её выбрасывать. На…

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 2 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 4 г
• Сахар — 3 г
• Сметана — 6 ст. л.
• Соль — 1 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Сегодня у нас снова яблоки! Мы подготовили для вас 4 самых простейших рецепта с яблоками, которые может приготовить даже…

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 7 г
• Кефир — 500 мл
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Масло сливочное — 70 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Сахар — 75 г
• Сахар — 150 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Сахарная пудра — 2 ч. л.
• Сахарная пудра с корицей — 2 ст. л.
• Сода — 0.66 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0. 5 ч. л.
• Творог — 350 г
• Творог — 200 г
• Цедра лимона — 2 ч. л.
• Яблоко — 3 шт.
• Яблоко — 4 шт.
• Яблоко — 250 г
• Яблоко — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Бризоль — это не столько блюдо, сколько способ приготовления и означает: обжаренный в омлете. Бризоли готовят с любой…

Ингредиенты

• Куриное филе — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Молоко — 60 мл
• Соль — 1 г
• Яйца куриные — 3 шт.

К панкейкам, их румяным бочкам у меня была любовь с первого взгляда. Такое иногда бывает, правда?.. Перепробовала много…

Ингредиенты

• Молоко — 125 мл
• Мука пшеничная — 100 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Сыр рикотта — 250 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Опытные кулинары стараются по максимуму использовать свои продукты, понимая, что сэкономленные деньги можно с умом потратить. ..

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Мука пшеничная — 140 г
• Рассол огуречный — 160 мл
• Сода — 0.25 ч. л.

Сегодня мы решили не удивлять вас какой-то новинкой или необычным сочетанием ингредиентов. Сегодня у нас бризоль! Не смотря…

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
• Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 0.33 ч. л.
• Сыр твёрдый — 70 г
• Укроп свежий — 2 веточка
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 3 шт.

Рады представить вашему вниманию летние завтраки! Мы очень тщательно подбирали рецепты для этой подборки, ведь завтрак – это…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 ч. л.
• Бананы — 1 шт.
• Белки куриные — 1 шт.
• Ветчина — 30 г
• Ветчина — 30 г
• Ветчина — 50 г
• Ветчина — 50 г
• Ветчина — 50 г
• Желтки куриные — 1 шт.
• Картофель — 1 шт.
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Коржи вафельные — 1 шт.
• Лепёшки тортилья — 1 шт.
• Лепёшки тортилья — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 30 г
• Масло сливочное — 15 г
• Масло сливочное — 30 г
• Молоко — 150 мл
• Молоко — 130 мл
• Молоко — 25 мл
• Мука пшеничная — 150 г
• Мука пшеничная — 80 г
• Мука пшеничная — 40 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Петрушка свежая — 1 веточка
• Петрушка сушёная — 1 ч. л.
• Помидоры — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Помидоры сушёные — 1 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар — 0. 5 ч. л.
• Сахар — 50 г
• Смесь итальянских трав — 0.33 ч. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль — 0.25 ч. л.
• Соль — 0.25 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.25 ч. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Соль — 1 по вкусу
• Сосиски — 150 г
• Сыр твёрдый — 30 г
• Сыр твёрдый — 30 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Сыр твёрдый — 30 г
• Сыр тостовый (плавленый) — 30 г
• Творог — 150 г
• Укроп свежий — 1 веточка
• Укроп сухой — 0.5 ч. л.
• Хлеб для тостов — 2 кусок
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 5 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Я давно мечтала купить амарантовую муку. Даже не знала, что буду с ней делать, но очень хотелось попробовать выпечку с ней. И…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 0.25 ст.
• Кефир — 35 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Молоко — 230 мл
• Мука амарантовая — 30 г
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Сахар — 1.5 ст. л.
• Сода — 0.5 г
• Соль — 1 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Блины на мацони получаются невероятно нежными, мягкими, тоненькими и очень вкусными! Они отлично подходят для фарширования…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Мацони — 500 мл
• Мука пшеничная — 7 ст. л.
• Сахар — 2.5 ст. л.
• Сода — 0.6 ч. л.
• Соль — 0.3 ч. л.
• Яйца куриные — 3 шт.

Панкейки с шоколадной начинкой — ещё более вкусный вариант типичного американского завтрака. Панкейк (с англ. «pan» —…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Молоко — 125 мл
• Мука пшеничная — 100 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Шоколадная паста — 50 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Есть же такие блюда – и вкусные, и сытные, и низкокалорийные. Представляя себе пышные вкусные сырники, с трудом верится в то,…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Творог — 200 г

О пользе блюд, не содержащих глютена, сейчас говорят многие. Одни отказываются от глютена, так как у них выявлена аллергия…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 500 мл
• Мука рисовая — 150 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Сахар — 25 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Рискну предложить ещё один рецепт оладий… Казалось бы, банальные оладьи, ну что в них особенного? Но здесь, свою роль. ..

Ингредиенты

• Масло сливочное — 20 г
• Мука пшеничная — 90 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Сахар — 25 г
• Сахар ванильный — 5 г
• Сливки — 100 мл
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 3 шт.

Масленичная неделя в самом разгаре. Поэтому сегодня хочу предложить вам рецепт вкусных блинов из зелёной гречки. Эти блины…

Ингредиенты

• Вода — 180 мл
• Крупа гречневая зелёная — 100 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Разрыхлитель — 2 г
• Сахар — 10 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Дрожжевые блины можно приготовить и из молока, и из кефира, и из простокваши. А мне по душе блинчики, приготовленные на…

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Мука пшеничная — 500 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сыворотка — 1000 мл
• Яйца куриные — 3 шт.

В каждом супермаркете имеется огромное количество фруктов. Но мне нравится кушать их не только в свежем виде, но и…

Ингредиенты

• Бананы — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Молоко — 130 мл
• Мука пшеничная — 100 г
• Разрыхлитель — 2 г
• Сахар — 50 г

Предлагаю приготовить тонкие блины на пахте. Блины выходят нежными, тонкими и вкусными. Такие блины могут быть начинены как…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Пахта — 500 мл
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Если вы хотите удивить друзей или родных, обязательно испеките такие блины. Они очень жизнерадостного весеннего цвета зелёной. ..

Ингредиенты

• Вода — 0.5 ст.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Молоко — 1 ст.
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Шпинат замороженный — 250 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Блины — это всегда вкусно! И, конечно, у каждого из нас есть любимые проверенные рецепты самых вкусных блинов. Но иногда…

Ингредиенты

• Вода — 400 мл
• Крахмал кукурузный — 20 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Мука рисовая — 170 г
• Сахар — 35 г
• Соль — 3 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Отличный рецепт для тех, кто на диете, но хочется чего нибудь вкусного и печёного. Приготовьте сырники с сыром и кунжутом в…

Ингредиенты

• Кунжут белый — 30 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
• Мука пшеничная — 200 г
• Петрушка свежая — 20 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Соль — 4 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Творог — 450 г
• Укроп свежий — 10 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Иногда очень хочется приготовить что-то быстрое и вкусное на десерт. Оладьи из риса — именно то блюдо, которое соответствует…

Ингредиенты

• Вода — 0.5 ст.
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Молоко — 0.5 ст.
• Мука пшеничная — 5 ст. л.
• Рис круглозернистый — 0.25 ст.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Сегодня предлагаю приготовить домашние панкейки к кето завтраку. Они будут отличной альтернативой яичнице. Панкейки…

Ингредиенты

• Масло топлёное — 3 г
• Мука льняная — 4 ст. л.
• Разрыхлитель — 3 г
• Сметана — 4 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Порадуем себя и близких вкусным десертом — творожными блинчиками и быстрым клубничным соусом. По методу приготовления соуса…

Ингредиенты

• Клубника замороженная — 100 г
• Масло кокосовое — 5 г
• Пектин — 3 г
• Псиллиум — 5 г
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Творог — 70 г
• Эритрол (эритрит) — 40 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Как приготовить блины, испечь вкусные оладьи и блинчики

Тонкие, золотистые, нежные блинчики и пышные оладьи – любимое с детства лакомство, которым кормили нас бабушки и мамы. Разновидностей изделий, которые можно испечь из блинного теста, много:

• блинчики сладкие, с начинкой и с припеком;
• кислые блинчики;
• блины дрожжевые;
• блины заварные;
• оладьи.

Все эти блюда отличаются между собой формой, размером, составом и способом приготовления.

Блинчики

Тонкие жареные лепешки из жидкого теста без добавления дрожжей. Чем тоньше пожарить блинчик, тем вкуснее он получится. Обычно их делают сладкими и подают на завтрак с медом, вареньем и повидлом. Или, уменьшив количество сахара, делают блинчик более пресным, добавляют в него несладкую начинку – мясо, грибы, сыр, яйца и многое другое.

За счет малой толщины блинчики можно сворачивать в разнообразные формы – конвертом, трубочкой или мешочком. Такое блюдо можно подавать на обед или ужин. Выпекают их на сковороде круглой формы, слегка смазанной маслом.

Блинчики можно разделить на подвиды:

• заварные, готовятся из крутого кипятка;
• с припеком – блины с добавлением начинки, которую выкладывают на тесто во время выпекания;
• ажурные блинчики, готовят на основе кефира с добавлением соды.

Блины

Блины готовятся с добавлением дрожжей, за счет чего они получаются плотными и толстыми. Консистенция у теста густая, похожая на жирную сметану, сами блины воздушные, мягкие и пышные.

Они очень сытные, подаются обильно политые сметаной или сливочным маслом, которое сразу впитывают в себя, от чего поверхность становится блестящей и жирной, а внутри блины сочные и очень вкусные. Часто сверху их украшают красной или черной икрой, что придает блюду торжественный вид.

Выпекают блины на сковороде с толстым дном, желательно чугунной, теста при этом наливают много, это блюдо не испортить.

Оладьи

Пышные жареные лепешки небольшого размера, которые готовят из жидкого теста с добавлением дрожжей или соды. Их жарят на сковороде с большим количеством масла. Оладьи получаются с румяной аппетитной корочкой, подаются с медом, вареньем, сгущенным молоком и прочими сладкими добавками.

Тесто для оладий гуще, чем для блинчиков, поэтому на сковороду их выкладывают ложкой, и они сами растекаются по поверхности, приобретая необходимую округлую форму. Выпекать оладьи гораздо быстрее и проще, чем блинчики.

Существует еще немало разновидностей блинов, рецепты которых взяты из разных стран. Какие блины и оладьи бывают, как их приготовить, читайте в этом разделе сайта.

39 лучших рецептов блинов и идей для всей семьи | Рецепты, обеды и идеи легкой еды

Блинчики без молока

Эти стопки такие пышные и ароматные, что вы больше никогда не будете печь блины традиционным способом. Кислотность апельсинового сока усиливает действие пищевой соды, создавая воздушную текстуру, а ее вкус дополняет ваниль.

Получите рецепт: Блинчики без молока

Яблочно-коричные блины

Натертое яблоко — секретный ингредиент этих слегка приправленных и пышных блинчиков.

Получите рецепт: Яблочно-коричные блины

Блины из рисоварки

В рисоварке можно приготовить не только рис.Имея корни в Японии, этот метод, который покорил интернет-сообщества штурмом, требует небольших усилий и оставляет вас с легкими в обращении блинчиками, напоминающими пушистые японские блинчики-суфле. Поскольку рисоварки готовят по-разному в зависимости от модели, обязательно соответствующим образом отрегулируйте время приготовления.

Получите рецепт: Блины из рисоварки

Блины на День Рождения

Сделайте впечатляющую башню из блинов для утреннего празднования дня рождения или подайте их в виде коротких стопок. Приготовление блинчиков на средне-слабом огне позволяет им оставаться слегка золотистыми, поэтому посыпка из конфетти действительно взрывается!

Получите рецепт: Блины на День Рождения

Банановые блинчики со сметаной

Для многих видов теста и кляра сметана играет важную роль, добавляя влаги и углубляя вкус готовой выпечки. Сметану также можно использовать для замены различных ингредиентов, таких как пахта, например, в выпечке, такой как банановые блинчики со сметаной. Сметана действует как пахта в блинах, активируя разрыхлитель и смягчая пирожные, а также добавляя немного остроты во вкус.

Получите рецепт: Банановые блинчики со сметаной

Почти знаменитые блинчики с чизкейком

В 2007 году разработчики рецептов IHOP сделали невообразимое: они нарезали целый чизкейк, добавили его кусочки в тесто для блинов и покрыли готовую стопку оладий, как большой десерт, сладким клубничным соусом. Если вы поклонник их чрезмерного стека, вам понравится этот рецепт подражания.

Получите рецепт: Почти знаменитые блинчики с чизкейком

Блины из кокосовой муки

Кокосовая мука — это вкусная и ароматная безглютеновая альтернатива, но с ней может быть немного сложно работать. Мы сгладили перегибы, чтобы эти блины получились золотисто-коричневыми, нежными и наполненными кокосовым вкусом. Поскольку кокосовая мука богата клетчаткой, она удерживает значительное количество жидкости, из-за чего блины могут стать сухими. Греческий йогурт в этом рецепте содержит дополнительную влагу и жир, чтобы блины оставались мягкими и влажными. Поскольку в тесте нет глютена, придающего ему прочность или структуру, мы призываем к дополнительному яичному белку, разрыхлителю и небольшому количеству жира при взбивании влажных ингредиентов, чтобы блины были пушистыми, а также достаточно прочными, чтобы их можно было перевернуть.Только следите за тем, чтобы блины были маленькими, чтобы их можно было легко перевернуть. Приложив немного терпения и быстро повернув запястье, эти оладьи из кокосовой муки обязательно придутся вам по вкусу.

Получите рецепт: Блины из кокосовой муки

Блины из кукурузной муки

Эти блинчики на пахте обязаны своей невероятной текстурой кукурузной муке и взбитым яичным белкам.

Получите рецепт: Блины из кукурузной муки с глазированными апельсинами и клюквой

Блинчики с апельсиновым мармеладом

Воздушные блинчики с апельсиновым мармеладом и дольками свежего апельсина.

Получите рецепт: Блинчики с апельсиновым мармеладом

Лучшие блины на пахте

Мы переносим вас в старомодную закусочную на тарелку пышных блинчиков на пахте. В нашем рецепте есть и разрыхлитель для воздушного и легкого интерьера, и пищевая сода для ровного золотисто-коричневого цвета. Нам нравится вкус пахты и богатство сливочного масла для еще более сладкой стопки. Этот рецепт достаточно прост для быстрого завтрака с детьми или удвоен для бранча выходного дня с друзьями.

Получите рецепт: Лучшие блины на пахте

Блинчики с черникой на пахте

Иногда бывает трудно заставить детей есть, поэтому лучший способ выполнить эту, казалось бы, невыполнимую задачу — приготовить блины. Правильно, единственный простой способ заставить ваших детей поесть — это подать им торт на завтрак. Печально, но мы все были там! Эти оладьи с черникой на пахте — лучшее место для начала. Смешайте их, добавив клубнику, персики или манго (список можно продолжить!), и довольно скоро они будут нюхать, как будто завтра не наступит.

Получите рецепт: Блинчики с черникой на пахте

Блины Орео

Блины получают печенье и сливки в этом веселом мэшапе. Шоколадные оладьи усеяны дробленым шоколадным печеньем-сэндвичем, уложены ложками слегка подслащенных взбитых сливок и покрыты шоколадным соусом и большим количеством измельченного печенья. Эти декадентские стеки обязательно понравятся детям, взрослым и любителям печенья.

Получите рецепт: Блины Орео

Паннукакку

Pannukakku, или финский блин в духовке, похож на голландского младенца. Он отличается хрустящими, подрумяненными краями и гладкой, похожей на заварной крем серединкой — мы используем дополнительный яичный желток и большое количество сливочного масла, чтобы центр идеально прожарился. Для лучшего подъема убедитесь, что ваша сковорода хорошо нагрета. Поскольку паннукакку начинает сдуваться после того, как его достают из духовки, его лучше всего подавать сразу, пока он еще теплый; убедитесь, что ваши начинки готовы к работе. Подумайте о более традиционном пути с брусничным джемом.

Получите рецепт: Паннукакку

Мультизерновые блины

Мультизерновые блины могут быть плотными и тяжелыми, но это не так. Йогурт делает их легкими и влажными, не добавляя много жира.

Получите рецепт: Мультизерновые блины

Кето блины

Удовлетворите свою тягу к завтраку, даже если вы придерживаетесь кето-диеты, с помощью этих ореховых оладий.

Получите рецепт: Кето блины

Банановые протеиновые блинчики

Эти богатые белком блины требуют всего несколько ингредиентов и готовятся очень быстро. Использование суперспелого банана обеспечивает максимальный вкус и естественную сладость. Блины этого типа обычно готовятся из двух целых яиц на банан, но они могут иметь сильный вкус яйца. Мы обнаружили, что использование одного цельного яйца и одного яичного белка придает наименьшее количество яичного вкуса, но при этом дает всю структуру, необходимую для переворачивания блинов. Не стесняйтесь менять сывороточный протеин без вкуса на свой любимый протеиновый порошок.

Получите рецепт: Банановые протеиновые блинчики

Блинчики со сливочным сыром и вишневым юбилейным сиропом

Если вы ищете блюдо для позднего завтрака, которое обязательно произведет впечатление, это то, что вам нужно. Оладьи получаются легкими и воздушными (благодаря взбитому яичному белку, который в конце добавляется в тесто) и украшены фламбе из черешни. Совет: будьте предельно осторожны при поджигании спирта. Перед добавлением спирта снимите кастрюлю с огня. Затем осторожно подожгите его и верните сковороду на огонь.

Получите рецепт: Блинчики со сливочным сыром и вишневым юбилейным сиропом

Блины из овсяной муки

Овсяная мука — это безглютеновая альтернатива, которую можно легко приготовить дома. Мы делаем наши из овсяных хлопьев по старинке, чтобы получились нежные, ореховые блинчики с корицей. Чтобы блины не получились плотными, сухими или вкусными, мы предпочитаем делать это тесто более тонким. Это гарантирует, что блины приготовятся идеально легкими и воздушными.

Получите рецепт: Блины из овсяной муки

Блинный торт с ягодами

Поскольку блины на самом деле являются пирожными, почему бы не украсить их сверху взбитыми сливками со сливочным сыром и свежими ягодами в качестве завтрака на десерт? Или, может быть, даже лучше, десерт на завтрак! Взбивание сухих и влажных ингредиентов по отдельности перед их смешиванием снижает риск чрезмерного смешивания, что помогает создавать легкие и пышные блины.

Получите рецепт: Блинный торт с ягодами

Блинчики без яиц

Нет яиц? Без проблем! Вы все еще можете получить влажность и структуру яиц, которые обеспечивают блины, используя пахту.Кислота в пахте делает блины нежными и помогает сохранить пушистую текстуру. Небольшое количество масла в тесте также поможет сохранить блины влажными. Они становятся еще лучше, если их смазать маслом и сбрызнуть кленовым сиропом.

Получите рецепт: Блинчики без яиц

Ванильный голландский бэби (воздушный блинчик)

В отличие от того, что большинство людей обычно считают блинами (поджаренные на плите и перевернутые для равномерного приготовления с обеих сторон), этот ванильный голландский бэби выпекается в духовке для получения максимального удовольствия от блинов. В семействе поповеров Dutch Baby представляет собой большой воздушный блинчик, который можно есть в любое время суток! Мы предлагаем слегка посыпать его сахарной пудрой и свежими ягодами, а затем нарезать ломтиками и разделить с толпой очень голодных любителей блинов.

Получите рецепт: Ванильный голландский бэби (воздушный блинчик)

Лимонные блинчики с рикоттой и инжиром

Зачем добавлять рикотту в блины? Это предохраняет их от высыхания. Ваши оладьи все еще будут воздушными, когда выйдут из сковороды, но их серединка будет насыщенной и почти кремовой, в отличие от обычных блинов.

Получите рецепт: Лимонные блинчики с рикоттой и инжиром

Блины из миндальной муки

Эти очень пышные блины — отличная безглютеновая альтернатива обычным блинам, приготовленным из пшеничной муки. Использование миндальной муки также делает блины очень нежными и их немного сложнее переворачивать. Просто наберитесь терпения и подождите, пока они не приготовятся, как указано на первой стороне, прежде чем переворачивать их.

Получите рецепт: Блины из миндальной муки

Персиковые оладьи

Эти блинчики представляют собой классический летний фруктовый десерт в качестве роскошного угощения на завтрак со взбитыми сливками и хрустящим жареным миндалем. Если у вас есть абрикосы, сливы или другие спелые косточковые фрукты, вы можете заменить их персиками.

Получите рецепт: Персиковые оладьи

Пышные японские блины

Воздушные блины всегда были в моде, а этот надежный рецепт каждый раз обеспечивает идеальное воздушное тесто. Секрет? Разрыхлитель, конечно, а также не совсем типичный ингредиент для блинов: винный камень. Винный камень содержится в разрыхлителе, но добавление дополнительного винного камня помогает яйцам увеличиваться и сохранять свой объем, когда вы их взбиваете, что делает его лучшим секретным оружием для приготовления супер-воздушных блинов.

Получите рецепт: Пышные японские блины

Блины на сковороде с четырьмя вкусами

Оптимизируйте процесс приготовления блинов с помощью этого рецепта блинов на сковороде с четырьмя вкусами. Вы не только сможете приготовить блины для толпы за считанные минуты, но и сможете порадовать всех множеством вариантов начинки. Выбирайте вкусные фавориты, такие как бананы и шоколадная стружка или черника и клубника, чтобы приготовить разнообразные блины, которые понравятся всем.

Получите рецепт: Блины на сковороде с четырьмя вкусами

Блинчики с корицей

Если вы устали от старой доброй булочки с корицей (в которую нам трудно поверить, но идея будет интересна, хотя бы на минуту), попробуйте заново изобрести велосипед с этими блинчиками с булочками с корицей. Полные корицы и вихря, эти блины заключают в себе все, что нужно любить в булочках с корицей (корица, сахар, тающая глазурь) и блинах (легкий, воздушный пирог), что делает их идеальной едой для завтрака. Подавайте их по особым случаям или просто так; нет неправильного способа насладиться этими пирожными на завтрак.

Получите рецепт: Блинчики с корицей

Простые домашние блины

Еще один классический рецепт, эти простые домашние блинчики используют силу пахты для приготовления мягких, пушистых пирожных. Кислота из пахты работает вместе с разрыхлителем, создавая больше пузырьков воздуха и делая блин в целом более легким. Эти простые пирожные хороши сами по себе, с разнообразными начинками или даже в качестве дополнения к большому блюду. Они также хороши в любое время дня, поэтому, если вы чувствуете себя завтраком на ужин, не уклоняйтесь от этого рецепта.

Получите рецепт: Простые домашние блины

Веганские банановые блины

Спелый банан, обычная замена в веганских рецептах, выполняет здесь двойную функцию как заменитель яиц и восхитительный вкус. В этом случае чем спелее банан, тем лучше! Мы рекомендуем использовать несоленое веганское масло, которое придает вкус традиционным блинам, но кокосовое масло также работает в крайнем случае.

Получите рецепт: Веганские банановые блины

Шведские блины

Шведские блины располагаются между блинами и американскими блинами. Не такие тонкие, как блины, но уж точно не такие пышные и толстые, как блины. Это золотая середина, когда вы хотите чего-то более легкого и нежного, чем американские блины. Украсьте их свежими фруктами, капните кленовым сиропом или посыпьте сахарной пудрой для вкусного завтрака в любое время года.

Получите рецепт: Шведские блины

Блинчики с горячим шоколадом

Остатки горячего шоколада или смеси какао придают шоколадный оттенок этим блинчикам как внутри, так и сверху. Мы добавляем его в тесто и варим с кленовым сиропом, чтобы получилась декадентская морока.

Получите рецепт: Блинчики с горячим шоколадом

Пушистые блины

Доведение до совершенства искусства пышных блинов может быть непростой задачей, но взбитые яичные белки в этом рецепте пышных блинов доказывают, что все остальные методы тривиальны. Они приподнимают тесто, интегрируя множество маленьких воздушных карманов для максимального подъема и взбивания блинов. Легкие и воздушные блины – единственные блины, которые следует допускать на нашу кухню, потому что они поднимают нам настроение (аналогично действию яичных белков в этом рецепте; см. выше), а также позволяют насладиться приятным блинным завтраком (или обедом, или ужин!) без необходимости вздремнуть сразу после еды.

Получите рецепт: Пушистые блины

Ананасовые оладьи вверх дном

Отправляйтесь в тропики с этими оладьями с ананасом вверх дном. Отдавая дань уважения классическому ананасовому перевернутому пирогу, эти блины принесут вам все: остроту ананаса, сладость вишни мараскино, маслянистую, выпечную, воздушную реалистичность блинного теста. Они влажные и ароматные (и перенесут вас на отдых на острове, которого вы ждали все лето).

Получите рецепт: Ананасовые оладьи вверх дном

Блинчики с шоколадной крошкой

Пришло время поаплодировать шоколадным оладьям. Они вкусные, веселые и дают всем нам повод есть шоколад (и, будем честны, торт) на завтрак, не подвергаясь осуждению или чувству вины. Блины с шоколадной крошкой — это ангел-хранитель, которого мы всегда хотели, но не знали, что у нас есть. Есть также так много способов насладиться ими; попробуйте добавить к шоколаду бананы, клубнику или орехи. Вы не пожалеете!

Получите рецепт: Блинчики с шоколадной крошкой

Микс для блинов «Моментальный»

Все из магазинной смеси? Сделать свой собственный! Все, что вам нужно сделать, это смешать несколько сухих ингредиентов и хранить в кладовой. Когда появится неожиданный гость или вам захочется оладий, вы сможете добавить влажные ингредиенты и приготовить свежую партию пирогов за считанные минуты.

Получите рецепт: Микс для блинов «Моментальный»

Блинчики с начинкой из нутеллы

Удивите и порадуйте любого блинчиками с шоколадно-ореховой начинкой. Богатый спред ловко замораживается в маленькие диски, а затем выкладывается прямо на почти блин, а затем накрывается другим. Спред тает и сочится в середине, когда блины с двойной стопкой жарятся на сковороде. Попробуйте приготовить их с помощью дисков из замороженного арахисового масла для более простого варианта.

Получите рецепт: Блинчики с начинкой из нутеллы

Банановые оладьи из двух ингредиентов

Если вы любите хорошие блины, но у вас непереносимость глютена, глютеновая болезнь или вы просто держитесь подальше от глютена, обратите внимание на эти двухкомпонентные банановые блины. Сделанные просто из яиц и бананов, эти пирожные снабдят вас белком и калием, чтобы зарядиться энергией в течение всего утра (и ваших аллитераций!). Добавьте овес и корицу для дополнительного удовольствия или добавьте к ним сироп для классического вкуса.

Получите рецепт: Банановые оладьи из двух ингредиентов

Блины

Этот классический блин обязательно должен быть в вашем арсенале рецептов. Он служит отличной основой для начинки для блинов, но также является прекрасным, слегка сладким пирогом для завтрака. Сочетайте с большим количеством яичницы-болтуньи, бекона и свежих фруктов, и вы получите разнообразный, вкусный завтрак «шведский стол», который удовлетворит всех, от вашего привередливого малыша до соседа, который всегда появляется неожиданно.

Получите рецепт: Блины

Лимонно-черничные блины

Ри доказывает, что вам не нужно много времени или специальных ингредиентов, чтобы приготовить блины с нуля — даже ее лимонно-черничная версия, достойная позднего завтрака.

Получите рецепт: Лимонно-черничные блины

Рецепт старинных блинов (легкие пышные домашние блины)

Этот рецепт старинных блинов поможет приготовить вкусный завтрак и приготовить его совсем несложно. Это домашнее тесто для блинов, требующее нескольких продуктов из кладовой и холодильника, превращается в лучшие пышные блины! Получается 14, но этот рецепт можно легко удвоить.

Ищете что-нибудь для этого рецепта блинов? Не пропустите домашний картофель фри с шалфейным маслом и смешанные мимозы!

Если бы ты приехал и остался у меня дома на выходных, я гарантирую, что мы бы испекли блины в одно из утр.

Мало того, что наши дети ждут этого старомодного рецепта блинов, это давняя традиция, восходящая к первым дням нашего брака.

Нет ничего вкуснее домашних пышных блинчиков, а этот рецепт, пожалуй, ЛУЧШИЙ.

Почему я люблю этот рецепт:

Эти легкие домашние оладьи невероятно пышные и легкие. Они слегка сладкие и прекрасно сочетаются с кленовым сиропом и свежими фруктами.

Домашнее тесто для блинов также невероятно просто приготовить. Если вы храните продукты для выпечки дома, возможно, у вас уже есть ингредиенты для их приготовления!

Они не только вкусные, их еще и весело готовить всей семьей. Обе наши дочери участвуют в измерении, взбивании и перемешивании.И мы не можем забыть о дегустации. 😉

Другие рецепты оладий, которые могут вам понравиться: Оладьи из сладкого картофеля | Блинчики с сосисками на завтрак с черникой | Блинчики с арахисовым маслом и малиновым сиропом | Двойные шоколадные блины | Блинчики с клубникой и темным шоколадом

Ищете идеи для завтрака, но не знаете, с чего начать? Перейдите к моему Указатель рецептов завтраков и поздних завтраков.

Крапчатое Нёбо участвует в партнерских программах.Являясь партнером Amazon, я получаю комиссию за соответствующие покупки. Пожалуйста, обратитесь к моей странице раскрытия информации для получения дополнительной информации об этих партнерских программах.

В дополнение к этим инструментам вам понадобится несколько ингредиентов, чтобы приготовить простые домашние оладьи с нуля:

• Мука универсальная — у нас дома всегда есть небеленая, но и обычная тоже отлично работает!
• Сахарный песок
• Разрыхлитель
• Сода пищевая
• Кошерная соль —Я использовал соль среднего помола.Если у вас есть только более мелкая соль, подумайте о том, чтобы использовать немного меньше, чтобы тесто не стало слишком соленым.
• Молоко — на протяжении многих лет мы готовили по этому рецепту со всеми доступными видами молока. Обычно мы делаем их из цельного молока, потому что оно всегда есть под рукой. Однако этот рецепт работает с любым коровьим молоком (от цельного до обезжиренного), а также с миндальным, кешью и кокосовым молоком.
• Яйца
• Экстракт ванили
• Масло без запаха — Растительное масло авокадо или масло канолы идеально сюда подходят! Вы также можете использовать несоленое масло, если это ваше варенье.
• Кленовый сироп (или, возможно, клубничный сироп или домашний компот из персиков), взбитые сливки, свежие фрукты, шоколадная стружка и/или ваши любимые начинки

Как приготовить блины с нуля?

Сначала мы приготовим домашнее тесто для блинов.

В большую миску отмерьте сухие ингредиенты — муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Взбейте их вместе.

В небольшой миске смешайте молоко, яйца, экстракт ванили и масло.(Это ваши влажные ингредиенты. ) Взбейте их вместе или перемешайте вилкой, пока все не смешается.

Почему? Потому что, если вы плохо перемешаете влажные ингредиенты, на ваших блинчиках останутся полоски яичного белка. Это не здорово, даже если это съедобно.

Когда влажные ингредиенты хорошо перемешаются, вылейте их прямо в мучную смесь. Используйте резиновый шпатель, чтобы аккуратно перемешать их вместе, пока они не смешаются. Если вы перемешаете тесто, блины станут более жесткими, поэтому просто перемешайте, пока мука не смешается .Ничего страшного, если в этом тесте будут небольшие комочки.

№

Дайте тесту для домашних блинов отдохнуть 5-10 минут. Пока он отдыхает, нагрейте сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Когда он горячий, слегка смажьте растопленным сливочным маслом, маслом без запаха или антипригарным кулинарным спреем.

Используйте ложку для печенья или мерную ложку, чтобы выложить тесто на предварительно разогретую сковороду. Мне нравится использовать мерную ложку с 2 столовыми ложками, чтобы превратить нашу порцию в серебряный доллар, но вы, очевидно, можете приготовить и побольше.

№

Когда на поверхности образуется несколько пузырьков, переверните и готовьте до золотисто-коричневого цвета и полной готовности.(НЕ нажимайте на них после того, как перевернете их! Это их сдует!)

Повторяйте, пока не будет использовано все тесто.

Сделайте стопку и подавайте с любимыми начинками!

Легкие развлекательные советы Эрин

Раньше я думал, что приготовить блины на поздний завтрак дома будет сложно, но это не так! Просто нужно немного терпения, планирования и работы наперед, чтобы приготовить их до прихода гостей.

Вот несколько советов и приемов, которые помогут превратить этот классический рецепт в основное блюдо для позднего завтрака:

• В зависимости от количества людей, которых вы обслуживаете, вы можете удвоить этот рецепт . Вы также можете разделить его пополам, если вы не кормите толпу.
• Приготовьте оладьи до прихода гостей и держите их теплыми в духовке. Мы кладем наши на противни * (партнерская ссылка) и держим их в тепле в духовке при температуре 200 ° F.
• Превратите свой стол в блинную ! Предлагайте различные начинки, такие как настоящий кленовый сироп, подслащенные взбитые сливки, ягоды или компот из персиков. (Вы даже можете превратить их в блинную доску, если вы чувствуете себя творчески!)

Часто задаваемые вопросы

В чем секрет приготовления пышных блинов?

Секрет в том, чтобы смешать влажные и сухие ингредиенты по отдельности, чтобы не перемешать тесто после их смешивания.Кроме того, убедитесь, что ваш разрыхлитель и пищевая сода свежие.

Как сделать блины хрустящими с нуля?

Ваша сковорода должна быть теплой и смазанной. Нам нравится смазывать нашу сковородку растопленным сливочным маслом между порциями теста. Вместо сливочного масла также можно использовать неароматизированное масло. Это предотвращает прилипание, а также придает блинчикам хрустящую корочку.

Почему мои блины плоские и резиновые?

Если они плоские и эластичные, вероятно, вы перемешали тесто.Чем больше вы смешиваете ингредиенты, тем больше образуется глютена, что меняет текстуру.

Тесто для блинов должно быть густым или жидким?

Это тесто что-то среднее между очень густым и жидким. Суть в том, чтобы просто помешивать, пока вся мука не будет включена, чтобы блины были красивыми, легкими и пушистыми. Это нормально, если в тесте есть небольшие комочки.

Быстрые советы и рекомендации по приготовлению лучших старомодных блинов

• Не перемешайте тесто! Это означает, что вы хотите смешать тесто до тех пор, пока оно не станет однородным.Комочки в порядке. Если вы будете взбивать / смешивать до тех пор, пока он не станет полностью гладким, блины станут жесткими и не станут такими пушистыми.
• Когда ты умеешь переворачиваться? Когда начинают формироваться большие пузыри. Приподнимите край лопаткой, чтобы убедиться, что блин стал золотисто-коричневым, прежде чем переворачивать. Как только вы перевернете блин, вы не будете переворачивать его снова.
• После того, как вы перевернули блины, не нажимайте на них ! Это сдует их. Очевидно, мы хотим, чтобы они пухли и были максимально легкими и воздушными.
• Остатки блинчиков? Заморозь их! Застелите противень вощеной бумагой и поставьте в морозильную камеру на 4-6 часов. Когда блинчики полностью замерзнут, переложите их в пакет для заморозки. Разогрейте в тостере, тостере или духовке до теплого состояния.

Выход: 14 блинов

Старомодные блины

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Этот рецепт старинных блинов поможет приготовить вкусный завтрак, приготовленный с нуля. Это домашнее тесто для блинов, требующее нескольких продуктов из кладовой и холодильника, превращается в лучшие пышные блины!

Ингредиенты

• 1 ½ стакана универсальной муки
• 2 столовые ложки сахарного песка
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки пищевой соды
• ½ чайной ложки кошерной соли
• 1 ½ стакана молока
• 2 яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 столовые ложки масла без запаха (подойдет масло авокадо, растительное масло или масло канолы)

Топпинги

• Настоящий кленовый сироп
• Взбитые сливки с сахаром
• Свежие фрукты
• Шоколадные чипсы
• Брызгает

Инструкции

1. В большую миску отмерьте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.Взбейте вместе до включения.
2. В небольшой миске смешайте молоко, яйца, экстракт ванили и масло. Взбейте вместе вилкой, пока не смешано — вы хотите убедиться, что яйцо включено. Почему? Мы не хотим случайных яичных белков в наших блинах.
3. Влейте влажные ингредиенты к сухим, перемешайте до однородности. Будьте осторожны, не перемешайте, так как это повлияет на текстуру блинов.
4. Отложите тесто и дайте ему отдохнуть 5-10 минут.
5. Пока тесто отдыхает, разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Слегка смажьте сковороду сливочным маслом или кулинарным спреем.
6. Готовые блины выкладывайте на разогретую сковороду. Мне нравится использовать ложку для печенья, чтобы отмерять мои блины на 2 столовые ложки серебряных долларов, но вы можете использовать большую мерную ложку, если хотите блины большего размера.
7. Когда на поверхности образуется несколько пузырьков, переверните оладьи и готовьте до готовности. Повторяйте, пока все тесто не превратится в блины.
8. Сделайте стопку блинов и подавайте с теплым кленовым сиропом, размягченным маслом и вашими любимыми фруктами.

Примечания

По этому рецепту получается 14 блинов (2 столовые ложки). Вы можете сделать блины большего или меньшего размера, но количество блинов будет меняться в зависимости от размера.

Вы легко можете вдвое ИЛИ удвоить этот рецепт!

Если тесто не сразу растекается, когда вы отмеряете
его на сковороде, рассмотрите возможность немедленного распределения его с помощью лопатки со смещением или ножа для масла
.Почему? Чем тоньше тесто, тем меньше шансов, что оно будет сырым внутри и подгоревшим снаружи.

Быстрые советы и рекомендации по приготовлению лучших старинных блинов

• Не перемешайте тесто! Это означает, что вы хотите смешать тесто до тех пор, пока оно не станет однородным. Комочки в порядке. Если вы будете взбивать / смешивать до тех пор, пока смесь не станет полностью однородной, блины не станут такими воздушными.
• Когда ты умеешь переворачиваться? Когда в тесте начинают образовываться большие пузырьки.Немного приподнимите край шпателем, чтобы подтвердить цвет на другой стороне, прежде чем фиксировать. .. потому что, когда вы перевернете их, вы не перевернете их снова. (Ага. Нам нужно перевернуть блины только один раз.)
• После того, как вы перевернули блины, не нажимайте на них ! Это сдует их. Очевидно, мы хотим, чтобы они пухли и были максимально легкими и воздушными.
• Остатки блинчиков? Заморозь их! Застелите противень вощеной бумагой и поставьте в морозильную камеру на 4-6 часов.Когда блинчики полностью замерзнут, переложите их в пакет для заморозки. Разогрейте в тостере, тостере или духовке до теплого состояния.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Выход:

14 блинов

Размер порции:

1 (2T) блина
Количество на порцию: Калорийность: 126 Всего жиров: 4 г Насыщенных жиров: 1 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 3 г Холестерина: 29 мг Натрия: 215 мг Углеводов: 18 г Волокна: 1 г Сахаров: 6 г Белков: 3 г

Пищевая ценность является оценочной, и ее точность не гарантируется.

Насколько вам понравился этот рецепт?

Подпишитесь на меня в Instagram, чтобы увидеть больше контента, и поделитесь фотографией своего творения с хэштегом #speckledpalate!

Как сделать банановые оладьи из смеси для блинов

Поделиться в социальных сетях

Джек Джонсон — мой любимый музыкант. Он поет песню под названием «Банановые оладьи».

Куплет песни гласит:
«Но, детка, ты даже не замечаешь
Когда я пытаюсь показать тебе эту
Песня предназначена для того, чтобы удержать тебя
от того, что ты должен делать.
Проснуться слишком рано
Может быть, мы сможем поспать
Приготовить тебе банановые оладьи
Притвориться, что сейчас выходные
И мы могли бы притворяться, что это все время…»

С тех пор, как я услышал эту песню несколько лет назад, мне очень захотелось попробовать банановые оладьи. Невероятно, у меня никогда не было… до субботы.

В эти выходные у меня было 3 довольно спелых (желтых с небольшим потемнением) банана. Я готовил блины и завтрак для моего друга и детей.

Я решил покончить с долгожданным-но-очень-ожидаемым-стремлением-к-банановым-оладьям (вы же не любите длинные слова с дефисом?), которые у меня были.Итак, я смешал их и добавил несколько других ингредиентов в смесь для блинов, которая была у меня под рукой.

Небольшие эксперименты привели к превосходным блинам/оладьям, которые оказались еще вкуснее, чем банановые блины.

Действительно, их обязательно нужно попробовать. Они влажные, ароматные и сытные. Кроме того, они держат форму, как блины или оладьи.

Они превосходны с различными начинками: арахисовое масло, Нутелла, мед, сироп, масло, желе, свежие фрукты и/или взбитые сливки.

Удобство всегда хорошо подходит для завтрака. Используя готовую смесь для блинов, этот рецепт можно приготовить всего за несколько минут! Теперь я буду делать банановые блины регулярно.

Направления:

1. Смешайте в миске пюре из спелых бананов, сироп, ваниль, воду и смесь для блинов.
   
   
2. Нагрейте сковороду или сковороду до средней температуры или 350 F.
3. Распылите кулинарный спрей с антипригарным покрытием на поверхность сковороды или сковороды. Как только сковорода нагреется (проверьте, капнув каплю воды на сковороду — она должна издать шипящий звук и быстро испариться), вылейте на сковороду 1/4–1/2 стакана теста.
   
   Из-за банана эти блины будут тяжелее, и их будет труднее перевернуть, чем обычные. Если сторона лицевой стороной вниз поджарится до светло-коричневого цвета и большая часть пузырьков воздуха лопнет, попробуйте перевернуть их. . Вы получите хороший совок под почти всем блином с помощью лопатки, и они будут хорошо переворачиваться. Поджарьте другую сторону, пока она не станет светло-коричневой или тоже не пропечется.
   
4. Украсьте одним или несколькими из следующих ингредиентов: сироп, арахисовое масло, Нутелла, масло, желе, мед, зефирный крем, свежие фрукты, взбитые сливки, мороженое и т. д.
   

На 20 4-дюймовых блинчиков

Подготов. 5 минут

Готовьте 3 минуты на каждый блин

Список поставок

Давка или используйте две вилки

Чаша для смешивания — моя любимая

Ложка для смешивания или венчик

Сковорода для блинов или электрическая сковорода

Как приготовить банановые оладьи из блинной смеси

Выход: 20 4-дюймовых блинов

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 3 минуты

Общее время: 8 минут

Этот рецепт можно приготовить всего за несколько минут! Отлично сочетается с различными начинками: арахисовым маслом, Нутеллой, медом, сиропом, маслом, желе, свежими фруктами и/или взбитыми сливками.

Ингредиенты

• 3 чашки пюре из бананов (около 3 средних)
• 3 чашки блинной смеси
• 1/2 стакана сиропа со вкусом сливочного масла
• 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 2 1/4 стакана воды
• Кулинарный спрей с антипригарным покрытием

Инструкции

1. Смешайте банановое пюре, сироп, ваниль, воду и смесь для блинов в миске. Нагрейте сковороду или сковороду до средней температуры или 350 F.
2. Распылите антипригарный кулинарный спрей на поверхность сковороды или сковороды.Как только сковорода нагреется (проверьте, капнув на сковороду каплю воды — она должна издать шипящий звук и быстро испариться), вылейте на сковороду 1/4–1/2 стакана теста. Из-за банана эти блины будут тяжелее, и их будет сложнее перевернуть, чем обычные. Если сторона, обращенная вниз, приготовлена ​​до светло-коричневого цвета, и большая часть пузырьков воздуха выскочила, прежде чем вы попытаетесь перевернуть ее, И вы хорошо зачерпнете лопаткой под блином, они перевернутся очень хорошо. Поджарьте другую сторону до светло-коричневого цвета или также до готовности.
3. Украсьте одним или несколькими из следующих ингредиентов: бананы, мед, сироп, арахисовое масло, Нутелла, масло, желе, зефирный крем, свежие фрукты, взбитые сливки, мороженое и т. д.

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest

 

Чтобы узнать о других «богатых рецептах жизни» и «рецептах для гурманов», подпишитесь на меня, поставьте лайк на Facebook и подпишитесь на меня в Pinterest и Instagram.

 

 

 

Лучшие блины на завтрак — Жил-был повар

Пушистые внутри и хрустящие на поверхности, это лучшие оладьи для завтрака, которые вы когда-либо пробовали.

Взято из The New York Times Cookbook , эти блины воздушные внутри и хрустящие снаружи. Как только вы попробуете их, вы удивитесь всем этим упакованным в коробки смесям для блинов — они почти не требуют дополнительной работы, и они в два раза лучше. К тому же, держу пари, у вас уже есть все ингредиенты под рукой.

Вам также может понравиться

Вы сделали этот рецепт?

Хотел бы я знать, чем все закончилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Лучшие блины для завтрака

Дженнифер Сигал, адаптировано из Поваренной книги The New York Times

Пушистые внутри и хрустящие на поверхности, это лучшие оладьи для завтрака, которые вы когда-либо пробовали.

Ингредиенты

• 1 чашка универсальной муки, выложенная ложкой в ​​мерную чашку и выровненная задним краем ножа
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 2 столовые ложки сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 большое яйцо
• 3/4 чашки плюс 2 столовые ложки молока
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного
• Масло растительное для приготовления пищи

Инструкции

1. Смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль в миске и хорошо перемешайте.
2. В миске взбить яйцо и молоко. В другой миске добавьте молочную смесь к растопленному сливочному маслу, постоянно помешивая венчиком.
3. Влейте молочную смесь к сухим ингредиентам и перемешайте ровно столько, чтобы увлажнить мучную смесь. Он должен выглядеть немного комковатым. (Если вы переборщите со смесью, блины получатся жесткими.) Это густое тесто, но если оно кажется слишком густым, добавьте еще немного молока.
4. Нагрейте сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и смажьте ее растительным маслом.Сбрасывайте тесто с большой ложки (около 1/4 стакана) и готовьте, пока первая сторона не станет золотисто-коричневой, или пока верхняя поверхность не начнет пузыриться и не будет усеяна дырочками. Переверните и готовьте, пока другая сторона не станет золотисто-коричневой. Это происходит быстро, поэтому загляните через 30 секунд и внимательно посмотрите! При необходимости отрегулируйте уровень нагрева. Полностью протирайте сковороду бумажным полотенцем между партиями. Подавать немедленно.
5. Инструкции по использованию в морозильной камере: Блинчики можно заморозить на срок до 3 месяцев.После того, как они полностью остынут, поместите лист пергамента или вощеной бумаги между каждым блином и сложите вместе. Плотно заверните стопку блинов в алюминиевую фольгу или поместите в прочный пакет для заморозки. Чтобы разогреть, положите их в один слой на противень и накройте фольгой. Выпекайте в духовке при температуре 375 ° F в течение примерно 8-10 минут или до горячего состояния.

Посмотреть больше рецептов:

Рецепт Пушистых Блинчиков — Рецепты Карины

По этому рецепту пышных блинов получаются самые вкусные мягкие и нежные блины, которые только и ждут, чтобы их полили сиропом и съели.Используя только кухонные скобы, они идеально подходят для завтрака выходного дня!

Легкие пушистые блины

Это самые пышные и мягкие блины, которые вы когда-либо пробовали. Это один из моих любимых завтраков всех времен, он нравится всем (кто не любит блины??) и готовится примерно через 20 минут!

Для этого рецепта нужны только продукты из кладовой и холодильника (здесь не нужна пахта), так что у вас всегда будет вкусный завтрак под рукой.

Это очень простое тесто, без отделения яиц, взбивания яичных белков или деликатного складывания ингредиентов.Все, что вам нужно, это чаша для смешивания, мерные чашки или весы и венчик.

Приготовьте порцию для своей семьи, не пожалеете!

Как сделать пышные блины

Если вы когда-нибудь задумывались, почему блины в ресторане такие пышные и вкусные, то на то есть причина! Вот пара советов и приемов, чтобы сделать самые пышные блины!

Много разрыхлителя – В этом рецепте 4 чайные ложки разрыхлителя , и не волнуйтесь, вы его не почувствуете! Разрыхлитель помогает поднять блины, делая их очень мягкими, легкими и пушистыми.Убедитесь, что вы не перепутали разрыхлитель с пищевой содой , так как это сделает блины такими горькими и ужасными!

Не перемешайте – Излишнее перемешивание сделает ваши блины эластичными и жесткими, а не пышными и мягкими. Тесто для блинов должно быть немного комковатым, поэтому важно прекратить перемешивание, как только вы перестанете видеть сухую муку.

Вариации пышных блинов

Пышные оладьи с черникой

№

Чтобы сделать эти оладьи с черникой, добавьте 1 стакан свежей черники к готовому тесту для блинов.Можно также использовать замороженную чернику, но лучше всего добавлять ее непосредственно в каждый блин на сковороде, иначе она окрасит тесто для блинов в синий цвет. Я также люблю делать свои Лимонные блинчики с рикоттой с черникой!

Пушистые оладьи с шоколадной крошкой

Для оладий с шоколадной крошкой добавьте 1/2 стакана вашей любимой шоколадной крошки к ингредиентам для жарки. Я люблю подавать их с кленовым сиропом и взбитыми сливками!

Пышные лимонные оладьи

Добавьте цедру одного лимона к влажным ингредиентам и получите вкусные пышные лимонные оладьи!

Начинка для блинов

Сколько разных начинок для блинчиков!

• Кленовый сироп и масло
• Хрустящий бекон и банан
• Домашний ягодный соус (разогрейте замороженные ягоды и немного сахара в кастрюле до загустения)
• Крем-фреш и свежие ягоды
• Взбитый карамельный соус с солеными сливками и

Ингредиенты рецепта пышных блинчиков

1½ чашки / 190 г Мука – Для этого идеально подходит обычная универсальная мука, не используйте самоподнимающуюся муку.

4 ч.л. Разрыхлитель – Убедитесь, что вы используете разрыхлитель, а не пищевую соду! Разрыхлитель — это то, что придает этим блинам их легкую и пушистую текстуру, а пищевая сода сделает их горькими и ужасными!

½ чайной ложки Соль – Если вы используете соленое масло, исключите соль из рецепта.

3 ст. л. Сахар – (дополнительно) Я обычно не использую сахар в блинах, так как предпочитаю подслащивать их сиропом и фруктами, но если вы любите сладкие блинчики, 3 ст.

1 яйцо – Убедитесь, что яйцо комнатной температуры. Яйцо связывает ингредиенты для блинов, вы можете использовать здесь заменитель яиц, если хотите.

1¼ чашки / 310 мл Молоко – Для этого рецепта я использую цельное молоко, но можно использовать большинство видов, включая соевое, миндальное и овсяное.

4 ст. л. / 60 г растопленного сливочного масла + больше для приготовления – Масло можно заменить маслом или маргарином как в тесте для блинов, так и при приготовлении сковороды.

½ чайной ложки Экстракт ванили – Используйте ванильный экстракт, экстракт или пасту хорошего качества.

Как приготовить легкие пышные оладьи

Отмерьте муку, соль и сахар, если вы их используете, и добавьте в миску среднего размера. Используйте венчик или деревянную ложку , чтобы смешать сухие ингредиенты и отложить в сторону.

В миску меньшего размера добавьте влажные ингредиенты. Яйцо, молоко, растопленное сливочное масло и экстракт ванили. Смешайте эту смесь вилкой, пока она хорошо не смешается.

№

Вылейте влажные ингредиенты в миску с сухими ингредиентами и смешайте тесто для блинов венчиком или деревянной ложкой.

Обязательно очистите стенки и дно чаши, чтобы все равномерно смешалось. Он будет довольно комковатым, но это нормально, не перемешайте! Остановитесь, как только перестанете видеть сухую муку.

Нагрейте сковороду на среднем огне. Мне нравится использовать чугунную сковороду , но используйте вашу любимую.

№

Добавьте небольшое количество сливочного масла, примерно 1/2 ч. л. или, как вариант, можете использовать растительное масло. Когда масло растает, добавьте 1/3 стакана теста для блинов.

№

Готовьте блин в течение 2-3 минут или пока края не схватятся, а в середине не начнут лопаться пузырьки. Лопаткой перевернуть блин и жарить с другой стороны еще 1-2 минуты.

Увеличьте или уменьшите огонь, если ваши блины подрумяниваются или готовятся недостаточно быстро. (первый блин всегда испытание!)

Часто задаваемые вопросы об этом рецепте пышных блинчиков

Сколько блинов получается по этому рецепту?

Из этого рецепта у вас получится около 8 блинов, в зависимости от того, какого размера вы их приготовите.Вы можете использовать большую или меньшую меру. Также рецепт можно удвоить или опрокинуть.

Можно ли приготовить тесто для блинов заранее?

Тесто для блинов лучше всего приготовить непосредственно перед тем, как вы захотите приготовить блины. Приготовление теста заранее может помешать разрыхлителю работать наилучшим образом, а это означает, что ваши блины не будут такими легкими и пушистыми, какими должны быть. Эти французские блины — отличный вариант для приготовления заранее.

Другие рецепты завтрака Проверьте

Видеорецепт пышных блинов

Ингредиенты

Сухие ингредиенты

• 1 1/2 чашки / 190 г муки
• 4 чайные ложки разрыхлителя
• 1/2 ч.л. соли
• 3 столовые ложки сахара (по желанию)

Влажные ингредиенты

• 1 яйцо
• 1 1/4 чашки / 300 мл молока
• 1/4 стакана / 60 г растопленного сливочного масла
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Инструкции

Сухие ингредиенты

1. В большую миску добавьте муку, разрыхлитель, соль и сахар.
2. Используйте венчик или деревянную ложку, чтобы хорошо перемешать ингредиенты. Отложите в сторону.

Влажные ингредиенты

1. В миску меньшего размера разбейте яйцо. Влейте молоко и ванильный экстракт.
2. Растопите сливочное масло в микроволновой печи или в небольшой кастрюле на слабом огне и добавьте в миску.
3. Вилкой или венчиком хорошо перемешайте ингредиенты.

Смешивание ингредиентов

1. Сделайте углубление в сухих ингредиентах и ​​влейте мокрые.
2. Перемешивайте тесто деревянной ложкой, пока не останется муки. В тесте будут небольшие комочки, это нормально. Следите за тем, чтобы тесто не перемешалось, так как это сделает ваши блины резиновыми и жесткими.

Приготовление блинов

1. Нагрейте сковороду с толстым дном, например чугунную сковороду, на среднем огне. Когда сковорода нагреется, добавьте кусочек сливочного масла и подождите, пока оно растает.
2. Отмерьте ⅓ стакана теста для блинов и вылейте его на сковороду. Пусть распространяется самостоятельно.
3. Готовьте блин в течение 2–3 минут или пока края не схватятся, а в середине не начнут лопаться пузырьки.
4. Переверните блин лопаткой и готовьте еще 2-3 минуты.
5. Повторить с оставшимся тестом.

Подача блинов

Подавайте блины, сложенные высокими стопками, с маслом и кленовым сиропом!

Примечания

блинчик начинки

• Банановый и BACON
• Масло и клен Syrup
• Creme Fraiache и свежие ягоды
• соленые карамельные соус и взбитые сливки
  

блинравные вариации

• черничных блинов — добавьте 1 чашку свежей черники в тесто для блинов
• Блинчики с шоколадной крошкой – добавьте 1/2 стакана шоколадной стружки к сухим ингредиентам
• Лимонные блины – добавьте цедру 1 лимона к влажным ингредиентам
  

разрыхлитель

порошок для выпечки.Убедитесь, что вы используете разрыхлитель, а не пищевую соду. Пищевая сода сделает ваши блины очень горькими!

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 8 блинов Размер порции: 1 блин
Количество на порцию: Калорийность: 189 Всего жиров: 8 г Насыщенных жиров: 5 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 3 г Холестерина: 42 мг Натрия: 467 мг Углеводов: 25 г Волокна: 1 г Сахаров: 5 г Белков: 5 г

Информация о питании приблизительна и не всегда верна

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram

Лучший рецепт блинов на пахте

Это действительно ЛУЧШИЙ рецепт блинов на планете — этот рецепт блинов на пахте мы используем уже пять лет! Я поделился рецептом этих тающих во рту блинов много лет назад, но я не хотел бы, чтобы кто-то пропустил лучшие блины, поэтому я снова делюсь сегодня!

Этот рецепт блинов на пахте — еще одна контрольная точка в моем постоянном поиске идеального рецепта основных продуктов, который сочетается с идеальными булочками для ужина, лучшими вафлями и, конечно же, этим невероятно удивительным шоколадным печеньем. .

У меня давно есть рецепт домашних блинов, который я очень люблю, но для этого нужно немного подготовиться накануне вечером. Что бессмысленно, когда, как и наша семья, вы часто решаете по прихоти, что вам нужно иметь домашние блины на ужин.

Почему это лучший рецепт блинов на пахте?

Я готовлю этот рецепт блинов на пахте еженедельно в течение последних пяти лет, и с тех пор я даже не беспокоился о другом рецепте блинов. На мой взгляд, это лучший рецепт блинов.

Я знаю, что блины — это очень личное дело, некоторым нравятся действительно пышные, толстые блины. Другим нравятся почти тонкие блинчики.

Это нечто среднее. Тонкий и мягкий, но не жевательный. Они не отскакивают, когда вы пытаетесь разрезать их стороной вилки (ненавижу это). Они маслянистые (но не СЛИШКОМ маслянистые) и лучше всего тают во рту.

Мы ели их с фруктовым соусом, кленовым сиропом, джемом, йогуртом и свежими фруктами.Все вариации были вкусными. И они были одинаково восхитительны, когда их ели холодными прямо с тарелки, пока мыли посуду.

Это еще и простой рецепт блинов — без просеивания, без ожидания, без лишних ингредиентов — просто лучшие блины, которые вы когда-либо пробовали в своей жизни.

Когда мы впервые начали готовить блины по этому рецепту, их хватило на троих, но теперь, когда мы удвоили размер нашей семьи, мы также удваиваем рецепт, чтобы накормить шестерых, обычно оставляя немного на закуски. .

 Если вам понравился этот рецепт блинов на пахте, попробуйте эти рецепты:

Блинчики в субботу вечером

Это действительно ЛУЧШИЙ рецепт блинов на планете — этот рецепт блинов на пахте мы используем уже пять лет! Я поделился рецептом этих тающих во рту блинов много лет назад, но я не хотел бы, чтобы кто-то пропустил лучшие блины, поэтому я снова делюсь сегодня!

Порции 12-16 блинов среднего размера

Ингредиенты

• 6 столовые ложки масло сливочное расплавленный
• 1/2 чашка молоко
• 1/2 чашка пахта
• 2 яйца
• 1 столовая ложка масло мне нравится кокос
• 1 чайная ложка ваниль
• 1 чашка порошок
• 4 чайные ложки порошок для выпечки
• 4 чайные ложки сахар
• 1 чайная ложка соль

Инструкции

1. Взбейте растопленное сливочное масло, молоко, пахту, яйца, растительное масло и ваниль до получения однородной массы.

2. В небольшой миске смешайте сухие ингредиенты. Взбейте сухую смесь с влажной смесью, пока она не смешается (она будет очень пушистой).

3. На смазанную маслом сковороду на среднем огне выложите 1/4 стакана теста. Готовьте, пока не образуются и не лопнут пузырьки, затем осторожно переверните и обжарьте с другой стороны.

4. Подавать немедленно.

 

Оригинальная блинная: фирменные блины

Запеченный в духовке со свежими яблоками Гренни Смит и чистой глазурью с корицей Синьцзян.
Немецкий блинчик, запеченный в духовке, посыпанный сахарной пудрой. Подается со взбитым маслом, сахарной пудрой и дольками лимона.
Приготовлено из нашего свежего домашнего теста на пахте. Подается со взбитым маслом и горячим сиропом.
Аутентичные кружевные шведские блинчики со взбитым маслом и импортной шведской брусникой.
Блинчики с клубникой
Блинчики на пахте, украшенные сладкой клубникой и слегка посыпанные сахарной пудрой. Подается со свежими взбитыми сливками и горячим клубничным сиропом.
Блинчики со свежей клубникой (сезонные)
Блинчики с тыквой
Наш собственный рецепт с использованием цельной тыквы, коричневого сахара, патоки, специй и других свежих ингредиентов. Подается со взбитыми сливками и горячим сиропом.
Блинчики с беконом
Блинчики на пахте, приготовленные с нашим специальным вяленым нарезанным беконом внутри. Подается со взбитым маслом и горячим сиропом.
Оладьи 49er™
Из страны Mother Lode. Тонкие и нежные оладьи размером с тарелку, подаются со взбитым маслом и горячим сиропом.
Гречневые блины
Наша стопка из шести гречневых лепешек заставит вас почувствовать себя сидящим у костра на Диком Западе! Подается со взбитым маслом и горячим сиропом.
Банановые оладьи
Оладьи на пахте с начинкой и начинкой из нарезанных кубиками бананов, слегка посыпанных сахарной пудрой. Подается со взбитым маслом и горячим тропическим сиропом.
Blueberry Delight
Блинчики на пахте с черникой и кусочками белого шоколада.Покрыт жареным кокосом. Подается со взбитыми сливками и горячим черничным компотом.
Джорджия Оладьи с пеканом
Свежие оладьи на пахте с начинкой и посыпкой из орехов пекан. Слегка присыпать сахарной пудрой. Подается со взбитым маслом и горячим тропическим сиропом.
Три поросенка в одеяле
Сосиски по нашему специальному рецепту, завернутые в пышные оладьи на пахте, слегка посыпанные сахарной пудрой. Подается со взбитым маслом и горячим тропическим сиропом.
Кокосовые оладьи
Оладьи на пахте с начинкой и обжаренной горячей кокосовой стружкой.Слегка присыпать сахарной пудрой. Подается со взбитым маслом и горячим тропическим сиропом.
Блинчики с черникой
Блинчики с черничной начинкой на пахте, слегка посыпанные сахарной пудрой. Подается со взбитым маслом и горячим черничным компотом.
Блинчики с шоколадной крошкой
Насыщенные полусладкие шоколадные чипсы в наших блинчиках на свежей пахте, покрытые сахарной пудрой и свежими взбитыми сливками, подаются с горячим сиропом.

• Блинчики с арахисовой пастой
• Блинчики с шоколадной и арахисовой пастой

Картофельные оладьи
Изготовлен из свежего картофеля Айдахо и обжарен до золотисто-коричневого цвета с кружевным краем, подается со сметаной и яблочным соусом с корицей.
Два на четыре
Два больших свежих яйца на любой вкус и четыре блинчика на пахте. Подается со взбитым маслом и горячим сиропом.
1-1-1
Одно яйцо, один бекон и один тост или один блинчик.
Детская тарелка
Идеально подходит для детей до двенадцати лет.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт