Written by alexxlab on 15.03.2020

Блюда для пароварки: Рецепты в пароварке, рецепты с фото (157 пошаговых рецепта — рецепты в пароварке)

Разное

Что приготовить в пароварке и какую пароварку выбрать

 

Наилучшим способом термической обработки продуктов диетологи единогласно признали приготовление на пару.
Пароварка — незаменима в тех случаях, когда вы заботитесь о здоровье своей семьи.

Какую пароварку выбрать?

Особенно удобна электрическая пароварка, которая включает в себя емкость для воды и сбора стекающего сока, несколько уровней решеток для приготовления продуктов на пару, емкость для риса и яиц.

Обратите внимание на мощность пароварки — оптимальная мощность должна составлять около 1500 Вт.

Как правило, пароварки, имеющие более 3 уровней, не всегда оправдывают ожидания своих хозяек — слишком большой объем зачастую остается невостребованным, а деньги переплачены зря. Поэтому выбирайте пароварку с подходящим объемом. Например, экономный и компактный вариант мини-пароварки Philips HD9139/91 подойдет для ежедневной готовки блюд для детей, а Moulinex MV100030 без проблем накормит большую семью.

Очень удобна функция «быстрого пара» (например, в модели Tefal VC4003), которая позволяет ускорить время приготовления — аналогично «турборежиму» в погружных блендерах.

Что приготовить в пароварке для ребенка?

Простые блюда для малышей в пароварке:

— грудничкам можно готовить овощи на пару, чтобы перетереть их в пюре для первого прикорма,
— морковно-яблочное суфле также можно приготовить в пароварке,
— малышам подойдет омлет с макаронами.

Деткам постарше придутся по вкусу более сложные блюда:

— очень вкусной получается рыба с овощами либо в фольге,
— творожные блюда будут готовы за считанные минуты, например вареники с клубникой на пару,
— плов в пароварке,
— веселые ежики с рисом и фаршем,
— рыбные котлеты.

Всех вкусных блюд и не перечесть!

Блюда на пару придутся по вкусу всем, если грамотно их приготовить, соблюдая основные правила приготовления пищи в пароварке.

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Самые разнообразные рецепты для пароварки Smile. Вам не придётся что то придумывать, чтобы накормить своих близких. Самые лучшие рецепты читайте на нашем сайте.

1. Овощи в пароварке.

Рис с овощами в пароварке.

Ингредиенты:

200 г риса
200 г моркови
100 г цветной капусты
100 г брокколи
100 г стручковой фасоли
100 г зеленого горошка
2 болгарских перца
1 кабачок
5 зубчиков чеснока
Пряности
Соль 

Способ приготовления риса с овощами в пароварке.

Рис промываем и выкладываем на основной противень пароварки.
Готовим рис в пароварке 20 минут.
Овощи нарезаем и выкладываем к рису в пароварку.
Перемешиваем рис с овощами. Солим. Перчим. Добавляем любимые пряности.

Готовим рис с овощами в пароварке ещё 30 минут.
Подаём рис с овощами с оливковым маслом первого отжима и рубленой зеленью.

Кабачки в пароварке.

Ингредиенты:

Кабачки
Соль 

Способ приготовления  кабачков в пароварке.

Нарезаем кабачки кольцами или продольными пластами толщиной около 7 мм.
Выкладываем кабачки в пароварку, немного солим.
При желании, приправляем кабачки любимыми пряностями. Но без пряностей паровые кабачки получаются нежнее и достаточны по вкусу..
Готовим кабачки в пароварке  около 20 минут. Время зависит от сорта и возраста кабачка.
Подаем паровые кабачки со сметаной или с оливковым маслом первого отжима и рубленой зеленью.
Кабачки в пароварке можно приготовить и в виде разнообразных блюд. Готовятся они тоже быстро и просто, но при этом являются полезными и диетическими.

Тыква в пароварке .

Ингредиенты:

Тыква
Соль 

Способ приготовления тыквы в пароварке.

Тыкву очищаем от семян и кожуры. Промываем.
Нарезаем тыкву продольными дольками или кубиками.
Выкладываем нарезанную тыкву в пароварку на основной противень с дырочками. Немного солим.
Готовим тыкву в пароварке 20 минут.
Подаём тыкву со сметаной или оливковым маслом, рубленой зеленью и чесноком. Дети предпочитают паровую тыкву с мёдом.

Фаршированные помидоры в пароварке.

Ингредиенты:

8 помидоров
500 г филе говядины
1 -2 шт. репчатого лука
2 моркови
1 болгарский перец
3 зубчика чеснока
1/3 стакана риса
Соль и перец по вкусу
Пряности 

Способ приготовления фаршированных помидоров в пароварке.

Из помидоров вычищаем сердцевину, оставляя полые бочонки.

Рубим в мясорубке филе говядины, морковь, репчатый лук и чеснок.
Солим, перчим, добавляем мелко нарезанные сердцевины помидоров, болгарский перец, рис и любимые пряности. Перемешиваем.
Получившимся фаршем начиняем помидоры и ставим вверх открытой стороной в пароварку.
Готовим фаршированные помидоры в пароварке 45 минут.
Подаём паровые фаршированные помидоры со сметаной и рубленой зеленью.

                                       2. Курица в пароварке.

Ингредиенты:

Филе курицы
Маринад  (Сок 1/2 лимона, 1 ст.л. оливкового масла, пряности по вкусу)

 

Способ приготовления курицы в пароварке.

Нарезаем филе курицы на полоски или крупными кусочками.
Маринуем курицу в маринаде 6-8 часов.
Готовим куру в пароварке около 30 минут .

                                      3. Рыба в пароварке. 

Ингредиенты:

Рыба
Маринад 

Способ приготовления рыбы в пароварке.

Рыбу очищаем, промываем.
Солим. При желании, приправляем любимыми пряностями.
Готовим рыбу в пароварке 30 мин.

                                    4. Грибы в пароварке 

Рис с грибами в пароварке. Плов с грибами.

Ингредиенты:

1 ст. риса
200 г вареных грибов
2 моркови
Соль по вкусу 

Способ приготовления риса с грибами в пароварке.

Рис промыть и замочить на 6 часов.
Выложить рис в пароварку на основной противень с дырочками и готовить 30 минут.
Грибы мелко нарезать. На крупной тёрке натереть морковь.
Выложить натёртую морковь, лук и грибы в пароварку к рису.
Все перемешать, посолить.
При желании, чтобы получить вкус плова у риса с грибами, можно добавить репчатый лук, чеснок и пряности, но они убьют неповторимый аромат грибов.

Готовить рис с грибами и овощами в пароварке ещё 45 минут.
Подавать рис с грибами с оливковым маслом первого отжима.

Брокколи и брюссельская капуста с грибами.

Ингредиенты:

400 г брокколи
400 г брюссельской капусты
100 г зелёного горошка
100 г стручковой фасоли
1 морковь
1 репчатый лук
200 г варенных грибов
Соль
Оливковое масло первого отжима
Рубленная зелень

Способ приготовления капусты с грибами в пароварке.

Грибы перемалываем на мясорубке с морковью и луком.
Выкладываем на противень пароварки замороженные овощи: брокколи, брюссельскую капусту, горошек, стручковую фасоль.
Добавляем перемолотые с морковью и луком грибы. Солим.
Готовим в пароварке 30 минут.
Подаём капусту с грибами с оливковым маслом и рубленой зеленью.

5. Каша в пароварке 

Пшенная каша в пароварке с курагой, изюмом и черносливом.

Ингредиенты:

Пшено — 1 ст.
Курага — 1/2 ст.
Изюм — 1/2 ст.
Чернослив — 1/2 ст.
Корица
Соль

Способ приготовления пшенной каши в пароварке.

Пшено промываем и замачиваем на ночь.
Выкладываем пшено в пароварку на основной противень с дырочками и готовим 30 минут. Важно, чтобы противень пароварки был с небольшими отверстиями.
В это время мелко нарезаем курагу и чернослив.
Нарезанные курагу, чернослив и изюм выкладываем в пароварку на пшено. Не перемешиваем.
Готовим ингредиенты пшенной каши в пароварке 1,5 часа. Затем всё перемешиваем, немного солим и добавляем корицу.
Готовим пшенную кашу в пароварке ещё 30 минут до готовности.
Подаём пшенную кашу с оливковым маслом первого отжима. По желанию, можно добавить немного мёда.

Гречневая каша в пароварке.

Приготовление гречневой каши в пароварке позволяет получить рассыпчатую гречу и, при этом, максимально сохранить её полезные для здоровья свойства.
Ингредиенты:
Гречневая крупа
Соль

Способ приготовления гречневой каши в пароварке.

Гречу промыть. Замочить в воде на ночь.
Слить воду, немного посолить.
Выложить гречу в пароварку на основной противень с дырочками. Важно, чтобы противень пароварки был с небольшими отверстиями.
Готовить гречневую кашу в пароварке 15-20 минут.
Подаём гречневую кашу с оливковым маслом или молоком.

 

Рис в пароварке с изюмом и курагой. Сладкий плов.

Ингредиенты:

1 ст риса
Горсть изюма
5 шт. кураги
Куркума
Соль по вкусу
Оливковое масло первого отжима

Способ приготовления риса в пароварке.

Рис промываем, замачиваем «на ночь».
Кладём в пароварку на основной противень с отверстиями. Важно, чтобы противень пароварки был с небольшими отверстиями.

Добавляем изюм, нарезанную кубиками курагу, куркуму, соль.
Готовим рис в пароварке 1 час 30 минут.
Подаём сладкий плов с оливковым маслом первого отжима.

6.Творог в пароварке

Творожная запеканка в пароварке.

Ингредиенты:

200 гр творога
1 яйцо
1 ст.л. сахара или мёда
соль, корица, кардамон, ванилин по вкусу

Способ приготовления творожной запеканки в пароварке.

Яйцо хорошо перемешать с сахаром, солью и пряностями.
Добавить творог и хорошо перемешать до однородной консистенции.
При желании добавить изюм, курагу, орехи или ягоды.
Выложить творожную массу в форму и готовить творожную запеканку в пароварке около 30 минут.

Творожная запеканка в пароварке с орехами и изюмом .

Ингредиенты:

200 гр творога
1 яйцо

1 ст.л. сахара или мёда
изюм и грецкие орехи по вкусу
соль, корица, кардамон, ванилин по вкусу

Способ приготовления творожной запеканки в пароварке.

Яйцо хорошо перемешать с сахаром, солью и пряностями.
Добавить творог, изюм и орехи. Всё перемешать до однородной консистенции.
Выложить творожную массу в форму и готовить творожную запеканку в пароварке около 30 минут.

7. Омлет в пароварке

Омлет в пароварке с горошком.

Ингредиенты:

2 шт яйца
1/3 стакана молока
100 г зелёного горошка (заморозка)
соль

Способ приготовления омлета в пароварке.

Вилкой тщательно перемешиваем яйца с молоком, солью, и перцем. Чтобы омлет получился пышным, яйца с молоком взбивать не надо.
Выкладываем в форму для омлета зелёный горошек, предварительно его разморозив.
Заливаем горошек омлетной смесью.
Готовим омлет в пароварке около 30 минут.

Омлет в пароварке с сыром и помидорами.

Ингредиенты:
5 шт яйца
1 стакан молока
2 помидора
1 болгарский перец
100 гр сыра
соль
перец чили

Способ приготовления омлета в пароварке.

Вилкой тщательно перемешиваем яйца с молоком, солью, и перцем. Взбивать не надо. Можно добавить другие пряности.
В форму тонкими кружочками нарезаем помидоры, мелко болгарский перец.
На овощи натираем сыр.
Заливаем овощи с сыром омлетной смесью. 
Готовим омлет в пароварке 30 минут.

Омлет с кабачками в пароварке.

Ингредиенты:

2 шт яйца
1/3 стакан молока
1 маленький кабачок
соль

Способ приготовления омлета с кабачками в пароварке:

Вилкой тщательно перемешиваем яйца с молоком, солью. Ингредиенты не взбиваем. В таком случае, мы получим пышный омлет.
Выливаем омлетную смесь в форму.
Кабачок очищаем и нарезаем кубиками.
Высыпаем нарезанный кабачок в форму.
Готовим омлет с кабачками в пароварке около 30 минут.

8. Мясо в пароварке

Мясо в пароварке с помидорами и сыром.

Ингредиенты:

Филе говядины (свинины)
Помидоры
Сыр
Горчица (маринад)
Пряности
Перец
Соль

Способ приготовления мяса в пароварке.

Нарезаем мясо кусочками поперёк волокон. Обмазываем горчицей или любимым маринадом и даём постоять 6-8 часов.
Если в маринаде не было соли, немного солим. Перчим. При желании, добавляем пряности.
Кладём мясо в пароварку на основной противень с дырочками.
Сверху на мясо выкладываем помидоров , натираем сыр или нарезаем его тонкими пластинками.
Готовим мясо в пароварке 45 минут.
Одновременно с мясом в пароварке можно приготовить зелёную фасоль на гарнир.

Мясо с овощами в пароварке.

Ингредиенты:

300 г филе говядины (свинины)
500-700г смеси овощей и бобовых
Соль
Пряности по вкусу

Способ приготовления мяса с овощами в пароварке.

Готовим мясо в пароварке либо сразу на пару, либо предварительно его замариновав 40 минут.
Добавляем к мясу смесь овощей и бобовых. Солим. Добавляем пряности. Все перемешиваем.
Если берём замороженные овощи, можно предварительно их разморозить.
Если готовим мясо в пароварке со свежими овощами, то предварительно их надо очистить и нарезать. Бобовые должны быть готовыми или быстрого приготовления как зелёный горошек и стручковая фасоль.Овощи могут быть самые разнообразные. Обязательны морковь и лук. Хорошо подходят разные виды капусты, кабачки, баклажаны, болгарский перец.
Готовим мясо с овощами в пароварке около 1 часа.
Подаем мясо с овощами с оливковым маслом первого отжима и рубленой зеленью.

Читать «Лучшие рецепты блюд для пароварки» — Звонарева Агафья Тихоновна — Страница 1

Агафья Тихоновна Звонарева

Лучшие рецепты блюд для пароварки. Для взрослых и малышей

Что такое пароварка?

Из истории

Считается, что впервые готовить продукты на пару начали китайцы. До сих пор во время приготовления пищи они используют две корзинки из бамбука, которые ставят друг на друга. Однако существует мнение, что китайцы переняли эту идею у арабов, которые, в свою очередь, заимствовали этот рецепт у берберов – коренного населения Северной Африки.

При этом паровая кулинария Китая насчитывает несколько тысячелетий. Так что, возможно, китайцы ничего не заимствовали. Ведь археологические находки эпохи культуры Луншань (неолит), свидетельствуют о том, что уже в те времена первобытные китайцы пользовались приспособлениями для приготовления пищи на пару. Это были специальные сосуды с двойными стенками, в которых продукты располагались отдельно от жидкости.

Древнейшим блюдом, приготавливаемым на пару, традиционно считается кус-кус. Но самое большое количество рецептов для приготовления на пару насчитывает юго-восточная кулинарная традиция, что объясняется популярностью в Азии риса как основного продукта питания. Рис и рисовая мука содержат большое количество клейковины, и часто готовились именно таким способом.

В Европе интерес к подобному методу приготовления еды возник в XVII веке благодаря изобретенному французом Папэ приспособлению: кастрюле со специальной вставкой, напоминающей дуршлаг. В кастрюлю наливали воду, а в «дуршлаг» помещали продукты, после чего водружали все это на огонь. То есть продукт готовился паром, который проникал через дырки в «дуршлаге». Кстати, аналогичные конструкции используются и поныне. Готовность блюд в них определяют или по цвету продукта, или по количеству выделяемого им сока.

На Западе, и в России в том числе, приготовление на пару не получило такого значительного распространения, как на Востоке. Для приготовления блюд, требующих щадящей тепловой обработки, использовалась не паровая, а водяная баня. Разница в том, что емкость с продуктами (небольшая кастрюля) помещается в сосуд с кипящей водой, который нагревает стенки емкости. То есть продукты с паром не контактируют, а готовятся только путем нагрева. Например, классический английский пудинг готовится именно на водяной бане. В русской кулинарной традиции паровая обработка, да и приготовление на водяной бане, не приобрели особой популярности.

Электрические пароварки примерно в том виде, в котором мы можем наблюдать их сейчас, появились в 70-х годах XX века на предприятиях общественного питания. А в 80-х годах пришли в дома обывателей, получив довольно широкое распространение в странах Европы и Америки. В России интерес к электрическим пароваркам появился позже, в 90-х годах, и с тех пор медленно, но верно растет.

Пароварка – незаменимый помощник в приготовлении здоровой еды и диетических блюд.

Приготовление пищи на пару

Варка на пару считается самым щадящим способом обработки продуктов, который когда-либо был изобретён человечеством в сфере технологий кулинарии. Это объясняется тем, что продукт хорошо прогревается паром, за счёт чего в нём в максимальном количестве можно сохранить все природные компоненты и витамины. К тому же приготовленный на пару продукт сохраняет свои истинные вкусовые качества.

Сущность технологии

В техническом плане организовать приготовление пищи на пару очень просто. Для этого необходимо взять кастрюлю, заполнить её водой примерно на четверть от общего объёма (желательно, порядка полулитра воды) и довести воду до кипения. После этого на кастрюлю кладётся обычный металлический дуршлаг или же сито. В это сито выкладывается продукт, который вы собрались готовить. Предварительно продукт необходимо вымыть, очистить, добавить приправы и, если это необходимо, обернуть специальной пищевой плёнкой или фольгой. Дуршлаг сверху накрывается крышкой. Теперь нужно ждать, пока всё не приготовится.

Чтобы правильно готовить на пару и получать вкусные блюда, нужно иметь в виду несколько моментов.

Прежде всего помните, что горячим паром можно получить ожоги гораздо более серьёзные, чем кипятком. Именно поэтому, проверяя готовность продукта, всегда снимайте крышку дуршлага от себя, тогда пар не пойдёт непосредственно на вашу руку.

Продукты на пару готовятся несколько дольше, нежели в жидкой среде, однако это вовсе не значит, что таким образом пищу нельзя перетушить и переварить. Поэтому внимательно изучите информацию, представленную ниже.

В последнее время в употребление входят бамбуковые пароварки. Она представляет собой круглую коробку из бамбуковой соломки с решетчатым дном и плетеной крышкой. Она может быть больших размеров или маленькой, для порционных блюд.

Ее нужно устанавливать так, чтобы вода, которая под ней кипит, не доставала её дна, а была на два-три сантиметра ниже. Продукт в пароварку кладут по центру, лучше, чтобы к стенкам он не прикасался. Сочные продукты укладывают в глубокую тарелку, а затем уже в пароварку, тогда сок, который выделяется в процессе приготовления, не пропадёт, и продукт приобретет замечательный аромат. Если же в процессе приготовления сок выделяться не будет – можно укладывать продукт непосредственно на дно самой пароварки.

Не принято готовить пищу в третьем ярусе пароварки, поскольку пар, который туда доходит, успевает несколько остыть, и вы рискуете получить продукт сырым. Китайцы используют третий ярус для разогрева пищи – еда в нём разогревается равномерно и не пересыхает.

Сковороду с водой устанавливают на медленный огонь. Китайцы предварительно кидают на дно сковороды несколько монет. Закипела вода – монеты начинают звенеть, если звон прекратился, значит вода в сковороде уже выкипела и необходимо подлить ещё.

Есть и свои минусы у бамбуковой пароварки – нужно постоянно следить за тем, чтобы края корзинки, которая находится в самом низу, не обгорели. Ухаживать же за китайской бамбуковой пароваркой не сложно: вымыли после использования в горячей воде, насухо протёрли и убрали.

Если думать о практичности, то можете приобрести пароварку, изготовленную по среднеазиатскому типу. Её ещё называют мантоваркой в честь коронного блюда того региона. Отличается от китайской она тем, что производят её из алюминия. Готовить в ней можно любые продукты, а не только манты. Мантоварка имеет два яруса. В нижнем обычно готовят рыбу и мясо, поскольку эти продукты нуждаются в хорошем нагреве. В верхний ярус можно укладывать овощи.

Пароварку считает исключительным изобретением весь тайский народ. Здесь в ней готовят жасминовый рис, Ценители утверждают, что вкус и аромат у риса, сваренного на пару, неподражаемый.

Совершенствование технологии

На сегодняшний день в быту многих хозяек имеются электрические пароварки. Технологии не стоят на месте, стараясь сделать нашу жизнь более комфортной.

Пользоваться электрической пароваркой просто. Вода в ней греется при помощи специального электрического элемента (подобно тому, как кипятильник греет воду). Прибор имеет одновременно несколько корзин для приготовления продуктов. Электрическая пароварка удобна ещё и тем, что в ней имеется специальный поддон, в котором скапливается весь стекающий с продуктов сок. Из этого сока можно готовить подливы и соусы к блюду.

В некоторых микроволновых печах также есть функция приготовления пищи на пару. Их технология немного сложнее обычной пароварки. Жидкость, благодаря которой получится пар, необходимо заливать в специальную капсулу. В процессе приготовления пар заполняет всё пространство печи. Такие устройства удобны тем, что специальные термодатчики всегда расскажут о температуре в камере, насыщенности пара, его конденсации. «Переготовить» блюдо в такой печи очень сложно.

Персональный сайт — Пароварка — Рецепты от TEFAL

РЕЦЕПТЫ:

Салат из спаржи и яиц

На 4 персоны

Подготовка: 15мин.

Время: 15мин.

Ингредиенты: 200гр. свежей зеленой спаржи, 200гр. свежей белой спаржи, 2 яйца, 2 ст.ложки оливкового масла, 1ч.ложка уксуса с базиликом, измельченный кервель.

Приготовление: Положите спаржу на решетку чаши и варите в течение 15 минут.  Сварить яйца в крутую в течение 18 мин., положив яйца в ячейки для яиц. Охладите и почистите. Заправьте оливковым маслом и базиликовым уксусом, добавьте порезанные сваренные вкрутую яйца. Разложите два вида спаржи по тарелкам, полейте французским соусом и посыпьте измельченным кервелем. Подавайте на стол.

 

Салат из яиц и копченого лосося

На 4 персоны

Подготовка: 10мин.

Время: 10-12мин.

Ингредиенты: 4 яйца, 120гр. копченого лосося, 20гр. масла, 4 ч.ложки жирных сливок, перец.

Приготовление: Нарезать копченый лосось на мелкие кубики, разложить по 4 формам. Разбить одно яйцо в каждую форму и готовить в течение 10-12 минут в паровой чаше. Слегка поперчить сливки. Положить одну ч.ложку сливок на каждое яйцо. Подавать с хлебным тостом.

 

Кролик с черносливом

На 4 персоны

Подготовка: 30мин. + 6 часов мариновки

Время: 1час 20мин.

Ингредиенты: 2 кроличьи ножки, 300гр. филе свинины, 100гр. куриной печени, 8черносливов,  2 яйца, 1 порезанный лук, 15гр. соли, перец, смесь специй, 50мл. коньяка, 50мл. вина Мадейра.

Приготовление: Порезать мясо кролика, и свинины на большие кубики и мариновать в течение 6 часов с порезанным луком, солью, специями, коньяком и вином. Прокрутить через мясорубку мясо, добавить взбитые яйца и маринад. Хорошо перемешать. Заложить в смазанную маслом форму ровными слоями мясо и чернослив. Накрыть пищевой пленкой и варить в течение 1часа 20 минут. Подавать на стол.

 

Весенний салат

На 4 персоны

Подготовка: 30мин.

Время:  20мин.

Ингредиенты: 150гр. моркови, 100гр. мякоти манго, 2 картофелины, 2 кабачка, 150гр. цветной капусты, 100мл. оливкового масла, сок одного лимона, порезанная и посоленная зелень.

Приготовление: Почистить картофель и морковь. Очистить от кожуры манго. Поломать цветную капусту на маленькие части. Нарезать кубиками морковь, картофель, кабачки. Порезать мелко соломкой. Положить все нарезанные овощи в паровую чашу и варить в течение 20 минут. Положить овощи в блюдо, посыпать рубленной зеленью. Подавать с теплым французским соусом, приготовленным из оливкового масла и лимонного сока.

 

Свинина с курагой и изюмом

На 4 персоны

Подготовка: 15мин.

Время:  10 + 12-15мин.

Ингредиенты: 500гр. филе свинины, нарезанное на толстые куски, 1 небольшой кочан красной капусты, мелко нашинкованной, 1 большая луковица, мелко нарезанная, 150гр. кураги, порезанной мелкими кубиками, 75гр. изюма, 1ст.ложка коричневого сахара, ½ ложки специй, 1 головка чеснока, выжитая, соль и перец.

Приготовление: Смешать все ингредиенты вместе за исключением свинины. Половину нашинкованной капусты выложить в нижнюю чашу пароварки, половину в среднюю. Накрыть крышкой и варить в течение 10 минут. Положить филе свинины в верхнюю корзину. Накрыть крышкой и варить в течение 12-15 минут, или пока мясо и капуста не приготовятся. Сразу после приготовления промыть сборник для конденсата от капустных остатков.

 

Филе свинины с перцем

На 4 персоны

Подготовка: 15мин.

Время:  12мин.

Ингредиенты: 400гр. филе свинины, 5 перчинок, соль.

Для соуса: 200мл. сметаны, 50мл. Мадейры, 1ст.ложка томатной пасты, соль.

Приготовление: Нарезать филе на 8 частей, посолить, поперчить измельченным круглым перцем. Варить в пароварке в течение 12минут. Смешать в кастрюле сметану с томатной пастой, Мадейрой и солью. Довести до кипения и варить в течение 2 мин. Выложить филе свинины на блюдо и полить сверху соусом.

 

Теплый тунец и салат из фасоли

На 4 персоны

Подготовка: 15мин.

Время:  12-15мин.

Ингредиенты: 450гр. стейков тунца, 1ст. ложка масла, 1 головка чеснока, выдавленная, ½ огурца, 1 красный репчатый лук, тонко нарезанный, 420гр. красной консервированной фасоли (жидкость слить), 2 томата (нарезать тонкими ломтиками, промытые листья салата, 5ст. ложек французского соуса.

Приготовление: Снять кожу со стейков тунца и нарезать кусками. Положить тунец в нижнюю и среднюю чаши пароварки. Варить в течение 12-15 минут. Приготовить салат. Разогреть оливковое масло в кастрюле и жарить чеснок и лук в течение 5 минут. Разложить листья салата на тарелки. Нарезать огурец кружочками и затем половинками. Смешать огурец, лук, чеснок, фасоль и томаты. Полить сверху французским соусом. Выложите горкой на листья салата, затем рассыпьте вокруг кусков тунца и подавайте в теплом виде.

 

Толстый стейк из лосося со спаржей

На 2 персоны

Подготовка: 20мин.

Время:  10-12мин.

Ингредиенты: 2 стейка лосося по 200гр. каждый, 500гр. зеленой спаржи, 1 натуральный йогурт, 1ст. ложка обычной горчицы, 20гр. сливочного масла, сок из ½ лимона, соль и перец.

Приготовление: Срезать кончики со стеблей спаржи и хорошо ее промыть. Положить спаржу на решетку верхней чаши пароварки. Посолить стейки лосося, сбрызнуть лимонным соком и положить на решетку нижней чаши пароварки. Варить спаржу и лосось в течение 10-12 минут. В кастрюле подогреть йогурт, горчицу, соль и перец, все время помешивая (не давайте смеси закипеть). Затем смешать со сливочным маслом. Выложить рыбу на блюдо, полить сверху соусом и украсить приготовленными ростками спаржи.

 

Куриные ножки по-испански

На 4 персоны

Подготовка: 20мин.

Время:  15 +15 + 5мин.

Ингредиенты: 4 куриные ножки, 1ст.ложка оливкового масла, соль и сладкий перец, 4 спелых томата без кожуры, 2 мытых кабачка, 1ч.ложка замороженной порезанной зелени, 12 черных оливок.

Приготовление: Разогреть 1ст. ложку оливкового масла в сковороде с антипригарным покрытием и поджарить курицу со всех сторон для образования румяной корочки. Затем положить курицу в нижнюю чашу пароварки. Посолить и поперчить. Накрыть крышкой и варить в течение 15минут. В это время нарезать очищенные томаты кубиками. Нарезать толстыми кружочками кабачки и порезать перец соломкой. Положить овощи и зелень в среднюю чашу пароварки. Накрыть крышкой и варить еще в течение 15 минут. За 5 минут до окончания приготовления добавить к овощам оливки. Подавать курицу на подогретых тарелках с овощами.

 

Куриная грудка с эстрагоном

На 4 персоны

Подготовка: 10мин.

Время:  20-25мин.

Ингредиенты: 4 куриные грудки (120гр.), 2ст. ложки порубленного эстрагона, 200мл. сметаны, перец, соль.

Приготовление: Посолить и поперчить куриные грудки и посыпать мелко порубленным эстрагоном. Положить куриные грудки на решетку и варить в течение 20-25 минут. Смешать сметану с оставшимся эстрагоном, добавить соль и перец. Нарезать пластинками куриные грудки, выложить на блюдо и полить сверху эстрагоновым соусом.

 

Кабачковые листья, фаршированные томатами

На 4 персоны

Подготовка: 20мин.

Время:  5 + 20 + 10мин.

Ингредиенты: 4 листа белого кабачка, 250гр. сосисок, 300гр. томатов, 2 луковицы, 1ч.ложка оливкового масла, 1 головка чеснока, перец, соль.

Приготовление: Вымыть кабачковые листья. Положить листья в нижнюю чашу, а томаты в верхнюю. Варить в течение 5 минут. Охладить томаты и листья. Порезать сосиски на 4 части и поместить один кусочек сосиски в середину каждого кабачкового листа. Сложить листья конвертом. Положить кабачковые листья на решетку и варить в течение 20 минут. Очистить томаты от кожуры и мелко порезать. Выложить масло и мелко порезанный лук и чеснок в кастрюлю и потушить. Добавить томаты. Посолить. Потомить на слабом огне в течение 10 минут. Подавать фаршированные кабачковые листья с приготовленными томатами.

 

Цветная капуста с луковым соусом

На 4 персоны

Подготовка: 5мин.

Время:  30мин.

Ингредиенты: 1кг. Цветной капусты, 250мл. сливок, 3ст. ложки порубленного зеленого лука, перец, соль.

Приготовление: Разломать цветную капусту и промыть. Варить в течение 20минут в пароварке. Взбить сливки с солью и перцем. Добавить лук. Выложить цветную капусту на блюдо и полить сверху сливками. Подать на стол.

 

Фаршированные шпинатом томаты

На 2 персоны

Подготовка: 15мин.

Время:  10м + 20-25мин.

Ингредиенты: 4 больших помидора, 200гр. шпината, 1ст.ложка творога, 1 яйцо , соль, перец, мускатный орех.

Приготовление: Варить шпинат в течение 10минут. Отжать и отбить. Срезать шапочку с каждого томата, удалить сердцевину, посолить внутри. Смешать яйцо с творогом. Добавить шпинат и приправить солью, перцем и мускатным орехом. Заполнить томаты полученной творожной смесью, выложить на решетку чаши и варить в течение 20-25 минут. Подавать горячим.

 

Артишоки на пару

На 4 персоны

Подготовка: 5мин.

Время:  45-50мин.

Ингредиенты: 4 артишока, 100мл. оливкового масла, 3ч. Ложки уксуса с бальзамином, 2ст. ложки нарезанной свежей зелени, перец, соль.

Приготовление: Почистить и промыть артишоки. Снять решетку и поставить одну чашу на другую. Положить артишоки в чашу и варить в течение 45 минут. Смешать оливковое масло с уксусом, солью и перцем. Добавить измельченную зелень. Подавать артишоки теплыми, заправленными французским соусом.

 

Картофель, запеченный в сыре эдем

На 4 персоны

Подготовка: 20мин.

Время:  40мин.

Ингредиенты: 800гр. картофеля, 150гр. сырой ветчины, 150гр. тертого сыра эдем, 100мл. сметаны, перец, соль.

Приготовление: Почистить картофель, высушить и нарезать его соломкой. Порезать ветчину кубиками. Перемешать все вместе: картофель, ветчину, сыр, соль и перец. Сложить все в смазанную маслом форму. Взбить яйца со сметаной и полить сверху картошку. Накрыть пищевой пленкой и варить в пароварке в течение 40минут. Затем выложить приготовленный картофель на блюдо и подать на стол.

 

Вареный рис

На 4 персоны

Подготовка: 5мин.

Время:  20-30мин.

Ингредиенты: 200гр. риса басмати, 300мл. воды, соль.

Приготовление: Промыть рис. Положить рис в рисовую чашу, залить воду и соль. Варить в течение 20-30 минут в пароварке. Разделить зерна вилкой, добавить кусочек масла. В конце приготовления вы можете добавить не много пармезана или твердого сыра, порезанную ветчину. Перед тем, как начать приготовление, вы можете добавить различные приправы в воду: шафран, карри, сушеную зелень.

 

Шоколадный торт

На 4 персоны

Подготовка: 30мин.

Время:  35-40мин.

Ингредиенты: 125гр. шоколада, 125гр. масла, 4 яйца, 100гр. сахарного песка, 100гр. муки.

Приготовление: Застелить чашу для риса пищевой пленкой. Отделить желтки от яиц. Взбить масло. Расплавить шоколад, смешать с маслом и яичными желтками. Добавить сахар, муку и взбитые яичные белки, постоянно размешивая. Вылить смесь в чашу для риса. Накрыть рисовую чашу пленкой и поместить в пароварку. Варить в течение 35-40минут. Остудить. Повернуть. Подавать с кремом или вишневым вареньем.

 

Запеченные яблоки с корицей

На 4 персоны

Подготовка: 15мин.

Время:  20мин.

Ингредиенты: 1кг. Яблок, 1 щепотка корицы, 100гр. сахара.

Приготовление: Очистить яблоки от кожуры, вытащить сердцевину и разрезать яблоки на четыре части. Варить в пароварке с корицей. Вытащить яблоки и смешать в пюре. Добавить сахар.

 

Груши в шоколадном муссе

На 4 персоны

Подготовка: 15мин.

Время:  15-17мин.

Ингредиенты: 4 больших твердых груши, сок из ½ лимона, 125гр. первосортного чистого шоколада, 100мл. нежирных сливок.

Приготовление: Очистить груши от кожуру, оставляя их целыми и с палочкой. Срезать основу у каждой груши так, чтобы ее можно было поставить вертикально. Полить груши лимонным соком. Снять решетку со средней корзины пароварки, поставьте нижнюю и среднюю корзины одна на другую и положите в них груши. Поломать шоколад на маленькие кусочки и положить вместе со сливками в чашу для риса. Накрыть чашу пищевой пленкой, поставить в верхнюю корзину и варить в течение 15-17 минут. Хорошо взбить венчиком шоколад и сливки до тех пор, пока смесь не станет однородной. Выложить груши на блюдо и полить сверху шоколадным муссом.

 

Банановый сюрприз

На 2 персоны

Подготовка: 20мин + 1час для маринования

Время:  10-15мин.

Ингредиенты: 2 больших банана, 50гр. изюма, 1ст.ложка ликера, 1 апельсин, 25гр. сахара.

Приготовление: Снять цедру с 1 апельсина и выжать сок. Очистить бананы и порезать пополам. Положить на тарелку. Смешать сахар с апельсиновой цедрой и соком, добавить ликер и изюм. Полить полученной смесью бананы и мариновать в течение часа. Намазать маслом 2 прямоугольника фольги и положить на каждую половину банана. Полить сверху соком изюма. Завернуть в папильотки и положить в чашу пароварки, предварительно пристегнув ручку, и варить в течение 10-15 минут. Подавать бананы в фольге.

Видео-рецепты Блюд в Пароварке — СМАК

Видео-рецепты Замечательных и Оригинальных, а главное — Полезных Блюд в обычной Пароварке.

 

 В Пароварке обычно готовят Диетические и Диабетические Блюда, т.к. готовится еда на горячем водяном пару, без лишних жиров, зажаривания и вываривания.

 

 Блюда в Пароварке получаются сочными, вкусными, полезными.

 В них Минимум Жира и Максимум Пользы.

 

 Прекрасные и Вкусные Рецепты в Пароварке рекомендуются всем Тем — кто за Здоровый Образ Жизни!

 На Пару готовят Мясо, Птицу, Рыбу, Крупы, Овощи и Десерты.

 

 Много Рецептов содержится в Разделе Блюда в Пароварке.

 Смотрите так же: — Уход за Пароваркой;

                            —  Как правильно готовить в Пароварке?

 

СМАК — Рецепты GIF * СМАК — Канал на YouTube * Блюда «На Скорую Руку» * Хозяйке «На Заметку»

Рецепты для пароварки

Раздел «Рецепты для пароварки» содержит рецепты блюд для пароварки. Рецепты 1-21 (из 48)  1   2 3 » Конец Все   Для пюре картофель приготовлен на пару в мультиварке и размят с пассерованными луком и морковью.   Овощи приготовлены на пару в мультиварке, курица с грибами обжарена в сметане — очень быстро, вкусно и вредного в этом ужине практически ничего нет.   Горбуша приготовлена на пару в мультиварке Steba — совершенно не сухая рыба получилась.   Диетические рыбно-овощные котлеты приготовлены в пароварке — полезно и вкусно!   Вкусные домашние манты приготовлены с мясом на пару.   Тыквенная запеканка приготовлена на пару из мякоти тыквы с манкой и изюмом. Очень вкусно, подавать лучше с каким-нибудь кисленьким вареньем.   В гостях попробовала буженину, запеченную в мультиварке на пару. Решила тоже попробовать в своем варианте — приготовила буженину в «венгерском» маринаде. Мясо получилось не сухим, с вкусной корочкой, для бутербродов — чудесно.   Суфле из моркови и яблок приготовлено в пароварке, получается нежным и вкусным.   Японские булочки «Никуман» приготовлены на пару с мясной начинкой по рецепту японской кухни.   Паровой омлет со шпинатом приготовлен в пароварке — сегодня у нас день полезного питания.   Творожная запеканка приготовлена с манкой и яблоками в пароварке — диетическое блюдо.   Пянсе приготовлено с мясом и морковью по-корейски в мультиварке — это блюдо распространено на Дальнем Востоке, свои корни оно берет из корейской кухни.   Паровые рыбные котлеты приготовлены из сёмги; подавала с творожным соусом, а кто не на диете Дюкана — вкусно с картофельным пюре.   Винегрет приготовлен с горошком, свёклой, картофелем, морковью и солёными огурцами.   Паровой омлет приготовлен в мультиварке с помидорами на завтрак.   Ханум — блюдо узбекской кухни: начинка заворачивается в тесте, так и варится на пару в виде рулета. Готовится достаточно просто и легко. У нас сегодня ханум с фаршем.   Это потрясающий рецепт паровых котлет: вкусно, быстро, легко, диетично и питательно. Котлеты получаются нежнейшие, сочные; ломтики помидор придают пикантный вкус.   Салат приготовлен с неркой, яйцами и огурцами.   Диетическая форель (сёмга) приготовлена с укропно-чесночным соусом в пароварке.   Творожные вареники на пару приготовлены в пароварке — получаются как булочки с ягодной начинкой. Рецепты 1-21 (из 48)  1   2 3 » Конец Все

Что и как приготовить в пароварке

Использование пара при приготовлении пищи – один из самых простых и верных способов получить не только вкусные, но и полезные блюда. Горячие пары воды или бульона поднимаются вверх к емкости с рыбой, мясом, рисом или овощами и готовят их без использования жира. Самым простым импровизированным вариантом пароварки может стать обычная кастрюля и дуршлаг, куда кладутся ингредиенты будущего блюда. Однако специально разработанная для этих целей электрическая пароварка справится с задачей куда лучше и, что особенно важно, совершенно без вашего участия. Современные модели приборов для приготовления на пару выполняют не только свои основные функции, но и оснащены рядом дополнительных. В них можно стерилизовать посуду, размораживать и подогревать продукты.

Встраиваемые пароварки или отдельностоящие пароварки не занимают много места на кухне, зато становятся совершенно незаменимыми приборами для тех, чей образ жизни не позволяет проводить много времени на кухне. Но при максимальной загруженности особенно важно здоровое питание, сохранение в пище полезных веществ, которые не могут заменить даже современные комплексы витаминов и минералов.

Новые модели пароварок, например, от Kuppersbusch, Siemens, Miele, Gaggenau разработаны так, чтобы их использование и уход за ними были максимально простыми. Функция автоматического отключения позволит забывчивым обладателям приборов не беспокоиться о том, что пища подгорит, а возможность отсрочки начала приготовления оценят те, кто хочет получить горячий ужин сразу, как придет домой с работы. Для этого нужно всего лишь положить продукты в рабочую чашу и указать время, через которое прибор должен включиться сам. Если же вы по каким-то причинам задержитесь, вам не придется даже разогревать ужин: пароварка будет подогревать его на протяжении нескольких часов после окончания приготовления.

В многоуровневой пароварке удобно готовить два-три блюда сразу. К приходу гостей вам не придется суетиться возле плиты и контролировать несколько конфорок. В нижнюю емкость скороварки можно положить рыбу, мясо или курицу, в среднюю рис, в верхнюю овощи – и полноценный обед будет готов как раз вовремя.

Однако вторые блюда – это далеко не всё, что можно приготовить в пароварке. Вы, вероятно, удивитесь, но этот прибор прекрасно подходит для создания настоящих шедевров в области десертов.

Как готовить в пароварке

Для того, чтобы еда подверглась равномерной тепловой обработке и получилась вкусной, при её приготовлении нужно знать несколько тонкостей.

Кусочки должны быть примерно одинакового размера, это обеспечит их равномерное пропаривание, а значит, готовы они будут в одно время.

Продукты в чашу следует укладывать неплотно, оставляя место для циркуляции воздуха.

В резервуар пароварки можно заливать не только холодную, но и теплую воду, это сократит время приготовления пищи.

Рецепты для пароварки

Пельмени

Приготовьте фарш из 200 г свинины и 200 г говядины. Добавьте провернутый через мясорубку лук, посолите, поперчите. Для того, чтобы начинка получилась более сочной, влейте 2 ст. ложки воды. Приготовьте тесто: на 1,5 ст. муки 0,25 ст. воды, 1 яйцо, соль. Тесто тщательно вымесите, раскатайте, вырежьте кружочки. На каждый положите немного фарша, края залепите. Время приготовления пельменей в пароварке 10-15 минут. В готовые пельмени положите кусочек сливочного масла, подавайте к столу со сметаной или соусом.

Для тех, кто любит настоящие домашние пельмени, но не хочет тратить время на их лепку, существует более простой рецепт.

Ленивые пельмени

Фарш и тесто готовятся так же, как для обычных пельменей. Тесто раскатать в тонкий пласт, выложить на один край немного фарша, завернуть край жгутом, отрезать. На оставшееся тесто снова выложить фарш, завернуть, отрезать. Полученные «колбаски» можно нарезать на кусочки длиной 3-4 см или просто выложить в форму. Готовить в пароварке 15 минут. Подавать к столу с маслом и сметаной или соусом для пельменей.

Мясные «ёжики»

Приготовьте фарш из 400 г говядины, добавьте хорошо измельченный чеснок и 2 ст. ложки воды. Рис сварите в пароварке до полуготовности и смешайте с фаршем. От полученной массы столовой ложкой отделите часть, скатайте шарик, и так пока смесь не закончится. Уложите получившиеся шарики в пароварку, готовьте их 15-20 минут. Подавайте к столу со сливочным маслом, сметаной или соусом.

Свинина с грибами

300 г свинины нарежьте кубиками, а грибы и лук – ломтиками, а затем соедините ингредиенты, посолите, посыпьте приправой для свинины, влейте 50 г крепленого вина и оставьте на 15 минут. В это время очистите от кожуры 3 картофелины и положите в пароварку и поставьте готовиться. Смесь свинины, грибов и лука выложите на второй уровень пароварки, тушите 20 минут. Свинину с грибами подавайте вместе с отварным картофелем, политым маслом и посыпанным зеленью.

Рыба на пару с картофелем

Разделайте рыбу или возьмите готовое филе, нарежьте на кусочки шириной 5-6 см. Посолите, поперчите, выложите в чашу пароварки и посыпьте зеленью. Сверху положите нарезанный кольцами лук, готовьте на пару 20-25 минут. Блюдо хорошо подавать с отварным картофелем или картофелем-пюре, политым маслом и посыпанным зеленью.

Маковый пудинг

200 г мака промойте, залейте 1, 5 ст молока и сварите до мягкости. Слейте молоко, мак пропустите через мясорубку. С половины лимона теркой снимите цедру. От 5 яиц отделите желтки, разотрите их с 0,5 ст. сахара. Мак, лимонную цедру и 50 г панировочных сухарей смешайте, добавьте в желтки. Белки взбейте в пену, аккуратно перемешайте с полученной массой. Готовьте в пароварке 1 час.

Для соуса возьмите три яйца, отделите от них желтки. Разотрите их с 1 ст. сахара добела, смешайте с 3 ч.л. муки и разбавьте горячим молоком (3 стакана). Вскипятите полученную смесь, а затем остудите и перемешайте со взбитыми в пену белками. По вкусу добавьте ванилин.

Пудинг подавайте к столу политым ванильным соусом.

Цитрусовый пудинг с медовыми абрикосами

Тёркой снимите цедру с 1 апельсина и 1 лимона и выжмите из них сок. Сок смешайте с 3 ст. л. жидкого меда, добавьте 250 г кураги и готовьте на пару 10 минут.

Дно формочки смажьте маслом и проложите пергаментом. Выложите 4 ст.л. апельсинового конфитюра. 120 г маргарина взбить с 120 г сахарной пудры, постепенно ввести 2 яйца, а затем добавить 1 ст.л. молока, цедру и 120г блинной муки. Тесто выложить поверх конфитюра, накрыть фольгой в виде купола, чтобы пудингу было куда подниматься. Поставьте соус с курагой на нижний этаж, а пудинг – на следующий. Готовьте на пару 30 минут. Готовый пудинг подавайте политым соусом из медовых абрикосов.

11 лучших рецептов на пару | Легкие рецепты на пару

Рецепты на пару — Признанный одним из самых здоровых способов приготовления пищи, самое лучшее то, что процесс приготовления на пару является легким, удобным и быстрым. Чтобы приготовить тарелку с идеально пропаренными овощами или филе сливочно-чесночного рыбного филе, необязательно тереться на кухне. Все, что вам нужно, — это несколько основных ингредиентов, чтобы приготовить целый ряд лакомств (не беспокоясь о лишних калориях).

Почему нужно готовить пищу на пару? Преимущества еды, приготовленной на пару

Приходите летом или зимой, приготовление пищи на пару — лучший способ обеспечить здоровое питание. Различные исследования также указывают на то, что приготовление пищи на пару — это эффективный способ максимально использовать питательные вещества, содержащиеся в нашей пище. Когда мы выбрасываем жидкость для приготовления пищи или используем слишком много тепла, большая часть питательных веществ теряется в процессе. Таким образом, чаще всего мы потребляем не что иное, как пустые калории.

Советы по приготовлению пищи на пару | Советы и приемы для приготовления идеальных блюд на пару

Итак, как же нам приготовить пищу на пару? Лучший способ приготовить пищу на пару — это, конечно, иметь дома пароварку. Новые электрические модели также поставляются с таймером, чтобы вам было легче следить за едой, не давая ей закончить. Если у вас его еще нет, не волнуйтесь. Вы также можете использовать самодельную пароварку, используя большую кастрюлю с толстым дном и перфорированную тарелку.Однако результаты могут отличаться.

Возьмите основной ингредиент (рыбу, курицу или овощи) и добавьте его в смесь специй и трав, чтобы усилить вкус. Вы можете оставить его мариноваться на некоторое время, прежде чем аккуратно поместить его в пароварку, сбрызнув сверху небольшим количеством масла и тушить пару минут, чтобы аромат просочился по мере приготовления. Так просто, как, что! Но если вы хотите подняться на ступеньку выше, мы представляем наш потрясающий список из 10 лучших рецептов на пару, которые сделают вас профессионалом в игре.От тушеной рыбы на пару и пельменей с капустой до блюд индийской региональной кухни, таких как бенгальский bhapa aloo и любимая закуска на парси, патра, вы можете приготовить множество блюд, чтобы удивить свою семью. Это касается и десертов на пару! Нравится звук тушеных пудингов и пирожных? Узнать больше —

Вот 11 простых рецептов приготовления на пару, которые вы можете попробовать дома

1. Спринг-роллы на пару

Вкусная начинка из рыбы, краба, курицы и грибов завернута в кусочек корня ямса и на пару.Эти весенние блюда — низкокалорийная альтернатива жареным. Вы можете комбинировать их с отжиманиями по вашему выбору.

(Также читайте: 13 лучших вегетарианских китайских рецептов | Простые китайские рецепты)

2. Вареная на пару спаржа с картофельным соусом и соусом из лука-порея

Вареные на пару палочки из желтых кабачков, цуккини, зеленой фасоли и спаржи подаются в бассейне картофельно-луковый соус. Там мы видели, как ты чавкаешь.

(Читайте также: 6 невероятных преимуществ спаржи, источника питательных веществ)

3. Палак Вада на пару

Полезные вады с добавлением атта, бесана, суджи и шпината. И угадай что? Их не жарят, их готовят на пару.

(Также читайте: Вадас Индии: 10 различных типов вад со всей Индии, которые вы должны попробовать)

4. Креветки на пару в чесночном соусе

Рецепт без суеты приготовленных на пару креветок, покрытых лаком для губ чесночный соус. Просто и безмерно приятно! Подавайте с тарелкой лапши или хрустящей зелени.

5.

Посылки из китайской капусты на пару

Здесь, чтобы придать здоровый вид, обертки от муки были заменены на обертки из бланшированной капусты. Ощущение, что вы едите тусклые суммы, остается, но калорий не накапливается. Эти приготовленные на пару свертки, начиненные аппетитной начинкой из куриного фарша, приятно поесть.

6. Рыба, приготовленная на пару

Рыбное филе, приготовленное на пару с различными вкусами, подается со свежеприготовленным сливочным соусом.Успокаивающий ужин.

7. Bhapaa Aloo

Молодой картофель маринуется в особой смеси из пяти специй, горчичной пасты, творога и кокоса и готовится на пару. Подавайте его с миской вареного риса для обильной трапезы.

8. Patra

Толстое тесто из муки и тамаринда, намазанное на арби лист, скатанное, приготовленное на пару и нарезанное небольшими кружочками, чтобы получилась аппетитная закуска. Закончите темперированием семян кунжута и кокоса сверху.

9. Медовый бисквит

Вкусный бисквитный торт из заварного крема и меда. Тушить на пару и посыпать жареными семечками дыни и шоколадным соусом.

10. Хлебный пудинг

Нежный пудинг из хлеба, молока, изюма и мармелада. Простой, но полезный, этот легкий рецепт идеально подходит для тех дней, когда вы хотите побаловать себя, но ваша кухонная кладовая не особенно загружена обширным набором ингредиентов.

11. Момо с курицей

Избавьтесь от придорожных момо и приготовьте их дома по этому великолепному рецепту. Эта восхитительная закуска родом из Гималаев Непала и любима всеми. Соедините его с острым чесночным чатни и наслаждайтесь.

Избавьтесь от придорожных момо и приготовьте их дома с помощью этого роскошного рецепта

Попробуйте эти восхитительные рецепты и сообщите нам, какие из них вам понравились больше всего.

7 лучших пароварок 2021 года

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь.Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Приготовление на пару — это метод приготовления с использованием влажного тепла, при котором пища готовится путем окружения ее горячим паром в закрытом помещении. Это особенно полезный и эффективный метод приготовления, поскольку в пищу не добавляются растительное масло или другие жиры. С помощью этой техники можно приготовить многие продукты, в том числе мясо, птицу, рыбу и овощи.

Овощи сохраняют больше своих питательных веществ при приготовлении на пару, в отличие от того, чтобы их варить на медленном огне или кипятить в воде, где питательные вещества могут вымываться.Если вы когда-нибудь замечали, что вода для готовки приобретает зеленоватый оттенок после варки зеленой фасоли или брокколи, вы были свидетелями этого случая!

Есть несколько различных типов варочных панелей и электрических пароварок на выбор. Ищете ли вы автономную электрическую модель для приготовления подвига или удобную вставку для пароварки, которая поместится в уже имеющейся у вас кастрюле для овощей и приготовления детского питания, мы собрали множество пароварок для ваших нужд. Вот наш список лучших пароварок.

Окончательный вердикт

Наше первое место занимает пароварка Hamilton Beach Digital Food Steamer, которая может вместить до 5 1/2 литров продуктов, но при этом остается сверхкомпактной благодаря двухъярусной конструкции размещения. Лотки пароварки продуманно разработаны с разделителями для разделения продуктов, плюс цифровая панель управления проста в использовании. Если вы готовите много посуды и не хотите использовать пластиковую конструкцию, мы рекомендуем цифровую пароварку для стекла Cuisinart. Он стоит немного дороже, но все материалы, контактирующие с пищей, нетоксичны — он оснащен стеклянной кастрюлей, вмещающей до 5 литров, стеклянной крышкой и поддоном для варки из нержавеющей стали.

Донна Карри — автор поваренной книги, которая рассматривает продукты и пишет обзоры для The Spruce Eats. Помимо лучших пароварок, она также написала обзоры на лучшую посуду, хлебопечки и скороварки.

Этот обзор был обновлен Шэрон Леман, домашним поваром, который, как оказалось, является зарегистрированным диетологом-диетологом. Она с радостью находит место для любого устройства, которое ускоряет и упрощает приготовление пищи, и специализируется на тестировании небольшой кухонной техники и обзорах для The Spruce Eats.

На что обращать внимание на пароварку

Пароварки бывают двух видов: электрические или варочные. Пароварка — это вставка, которая вставляется в кастрюлю или другую кастрюлю или поверх нее, наполненную кипящей водой на дюйм или два. Пища помещается во вкладыш, а перфорированное основание вкладыша позволяет пару окружать и нагревать пищу. Эти типы пароварок бывают следующих видов:

• Складные или складные приподнятые платформы (часто из нержавеющей стали или силикона), которые располагаются на дне кастрюли
• Перфорированная металлическая сковорода, которая устанавливается в кастрюле, как пароварка
• Бамбуковая корзина, которую можно использовать в воке.

Электрические пароварки , тем временем, можно найти со штабелируемыми перфорированными противнями или разделенными таким образом, чтобы можно было готовить на пару большие партии продуктов или разные типы продуктов одновременно. В камеру добавляется вода, и нагревательный элемент нагревает воду до тех пор, пока она не превратится в пар. Некоторые приборы, например рисоварки или мультиварки, имеют функцию пароварки. Электрические скороварки или скороварки на плите часто включают поддон для пароварки и могут использоваться в качестве пароварки.

Электрические пароварки упрощают работу, поскольку вы просто добавляете воду, добавляете продукты и включаете пароварку — вам просто нужно подумать, планируете ли вы использовать ее достаточно, чтобы гарантировать место, которое она занимает на вашем прилавке или на складе.

Кол-во ярусов

Подумайте, сколько еды — и сколько разных видов еды — вы ожидаете приготовить на пару одновременно. Многоярусные пароварки позволяют хранить определенные продукты отдельно друг от друга. Кроме того, они позволяют добавлять и извлекать продукты в разное время, если один из них закончится раньше, чем другие будут готовы.

Дополнительные функции

Когда вы покупаете пароварку, вы можете не уделять особого внимания специальным функциям, однако, в зависимости от вашего стиля приготовления, эти дополнительные возможности могут повысить ценность продукта на вашей кухне. Будь то что-то простое, например, таймер или дополнительная функция (например, возможность сушить продукты), разумно подумать, что еще может сделать ваш пароварка.

Насадки для приготовления на пару:

• Лучшие продукты для приготовления на пару — нежные белки, например нежирное рыбное филе; куриные грудки без костей и кожи; и овощи.Нарежьте овощи на кусочки одинакового размера, чтобы они готовились равномерно.
• Обязательно добавьте в пароварку достаточно жидкости, чтобы ее хватило на все время приготовления на пару — если вам нужно добавить еще воды, температура упадет. Обязательно время от времени проверяйте уровень воды, особенно в пароварке, чтобы убедиться, что ваша кастрюля не выкипит до полного высыхания, так как это может опалить кастрюлю и повредить ее.
• Разложите большие куски пищи, например, пельмени или филе, в один слой, оставив небольшое пространство между ними, чтобы пар мог циркулировать.Для овощей, таких как брокколи или стручковая фасоль, положите их в пароварку неплотно. Важно, чтобы вокруг еды было пространство, чтобы пар мог циркулировать; в противном случае некоторые части могут приготовиться не так равномерно.
• Не снимайте крышку слишком часто, чтобы проверять пищу, так как это приведет к падению температуры. По этой причине можно использовать стеклянную крышку, хотя часто она заполняется конденсатом, из-за чего будет трудно заглянуть внутрь.
• Открывая пароварку, открывайте крышку подальше от лица и рук — горячий пар может вызвать ожоги.
• Очень мягкие продукты можно слегка приправить, добавив ароматные ингредиенты в кипящую воду. Попробуйте травы, чай, лук или лук-порей. Или вы можете приготовить ароматный соус, который будет подавать к еде.

165 Рецепты на пару, Индийские рецепты из овощей на пару, Tarladalal.com

Индийская коллекция рецептов пароварки. Пароварка — важное оборудование, в котором можно готовить пищу на пару. Пища, приготовленная на пару, не содержит масла или практически не содержит масла и считается здоровым выбором.Пароварка — это, как правило, герметичный сосуд, в нижней части которого находится вода, а в верхней части — продукты для приготовления на пару.

Даль Пандоли

Его нагревают на плите, чтобы произвести пар и приготовить еду. Пароход также может иметь электрический привод.

Попробуйте восхитительные блюда, приготовленные на пару, например,

.

1. Вареный рис Идли,

Вареный рис Идли

2.Дхокла Суши с морковью,

Дхокла Суши с морковью

3. Дудхи Мутиа,

Дудхи Мутиа (Жареные закуски)

4. Котимбир-Вади и

Котимбир Вади

5. Момос.

Momos

Рецепты завтрака по гуджарати в пароварке

Чашка масала-чая с пушистыми дхокла — действительно идеальный гуджаратский завтрак.Кхатта Дхокла, любимая закуска на все времена, приготовленная путем ферментации смеси рисовой муки и урад дал в твороге, имеет соблазнительную кислинку.

Кхатта Дхокла с использованием домашней муки

Подавайте его с острым зеленым чатни и острым чесночным чатни или просто посыпьте дхокла тхали порошком чили или перцовым порошком перед приготовлением на пару и наслаждайтесь ими как есть! Если вы ищете быстрое решение, попробуйте приготовить дхокла на пару в готовом кляре.

Вместо риса можно использовать далс или овес.Вы можете укрепить тесто, добавив нарезанные листовые овощи. Кроме того, вкус усиливается простой темперированием семян горчицы, листьев карри и асафетиды. Вот список некоторых из моих любимых рецептов дхокла:

1. Маг На Дхокла

Mag Ni Dal Na Dhokla

2. Чола Дал Дхокла

Чола Дал Дхокла

3. Макаи ка Дхокла

Макай Ка Дхокла

Мухия и Патра — другие гуджаратские лакомства, приготовленные на пару и темперированные.Муфия обычно изготавливается путем объединения множества муки, овощей и специй и формования их в цилиндрические булочки.

Патра, Гуджарати Патра, Алу Вади

Они довольно сытные и вкусные.

1. Палак Мети Мутиа,

Палак Метхи Мутиа

2. Мули Мутиа,

3. Карела Мутиас — это несколько вариантов, из которых получается очень сытная закуска.

Карела Мутиас

Идли, Южно-индийские рецепты на пару

1. Мягкий и пористый идли с горячим самбхаром и кокосовым чатни — мой любимый завтрак, и я уверен, что он понравится многим.

Рис и Мунг Дал Идли

2. Вы можете даже фаршировать их овощной начинкой или ароматной смесью шпината и лука, чтобы приготовить вкусные идли с начинкой из овощей и

Овощной Идлис

3.Фаршированный шпинат Идли. Эти варианты не требуют сопровождения, их можно отведать горячим из пароварки.

Фаршированный шпинат Идли

4. Наполните свое утро здоровыми и мощными завтраками, такими как Palak Chola Dal Idli,

.

Палак Чола Дал Идли, Рецепт завтрака

5. Multiflour Idli

Multi Flour Idli, Здоровое Multi Grain Idli

6.Зеленый лунный дал и овощные идли.

Зеленый лунный дал и овощной идли, Здоровый лунный дал Идлис

Наслаждайтесь нашей коллекцией 155 рецептов пароварки .

Холодильник (242 рецепта)

Поднос Sizzler (22 рецепта)

Тава (1077 рецептов)

Тостер (20 рецептов)

Вафельница (15 рецептов)

Бамбуковый пароварка с лососем и бок-чой

Бамбуковый пароварка с лососем и бок-чой станет вашим новым любимым блюдом в будние дни — и готовится всего за 10 минут!

Январь здесь был месяцем полезных и легких рецептов.Мы не придерживались никаких сумасшедших диет и не исключали какие-либо группы продуктов — мы просто сосредоточились на приготовлении свежих и вкусных блюд, которые заставляют нас чувствовать себя лучше. И моим секретным оружием были мои Our Place Always Pan и Bamboo Steamers .

Я пользуюсь своим Our Place Always Pan вот уже несколько месяцев, и хотя вы можете прочитать мой полный обзор здесь , мораль этой истории такова: ЭТО УДИВИТЕЛЬНО. Это совершенно нетоксичная и гладкая, как шелк, антипригарная сковорода, которая делает приготовление пищи и уборку легким делом.Кроме того, он был основан Шизой Шахид (, вы знаете, я люблю хорошую компанию, основанную женщинами! ), которую назвали одним из 30 человек в возрасте до 30 лет, меняющих мир !! Меня постоянно вдохновляет твердая приверженность этой компании принципам разнообразия, устойчивости и этичного поиска поставщиков. Как здорово, что они не только создали красивый и действительно хорошо работающий продукт, но и заботятся о здоровье своих клиентов, своих сотрудников и о влиянии, которое они оказывают на нашу планету?

У меня есть Always Pan in Lavender и Blue Salt, но они также только что выпустили Red Hot Bundle , который включает их новый цвет под названием Heat (!!), бамбуковые пароварки и палочки для приготовления пищи за 175 долларов — или 165 долларов с код LAKESHOELADY !

Вам нужны пароварки для бамбука?

Если честно, я наивно не думал, что они мне нужны, потому что я не эксперт по пельменям.Но потом я начал читать обо всем, что можно приготовить в этих плохих парнях, и мое мнение быстро изменилось. Он отлично подходит для множества различных видов морепродуктов и овощей, и они готовятся без масла всего за 10 минут без беспорядка благодаря круглым вкладышам из пергаментной бумаги, которые идут в комплекте. РАЗУМ. ВДЕТ! Кроме того, оказалось, что пельмени не так сложно, как я думал, поэтому они официально добавлены в мой список рецептов, чтобы попробовать. Веселое свидание дома, мы идем!

Я лично считаю, что Always Pan невероятно полезен и впечатляет сам по себе, но если вам нравится пробовать новые здоровые методы на кухне, я настоятельно рекомендую приобрести бамбуковые пароварки или их Red Hot Bundle , чтобы у вас было оба.Комбинация действительно великолепна для ужинов в будние дни. Приготовьте рис или лапшу на сковороде, а также овощи / лосось в пароварках, и закончите ночь!

Включите JavaScript для просмотра содержимого

Бамбуковый пароварка с лососем и бок-чой, рецепт

Состав

1 бэби бок-чой
2 филе лосося
2 ломтика апельсина
1/2 апельсинового сока
2 столовые ложки соевого соуса
2.5 столовых ложек соуса хойсин
1 чайная ложка кунжутного масла
1 чайная ложка рисового уксуса
2 чашки белого или коричневого риса, приготовленного

Инструкции

1. Добавьте примерно 2 дюйма воды в Always Pan и доведите до кипения на среднем огне.

2. Вымойте бэби бок чой и разрежьте пополам вдоль. Выровняйте бамбуковую пароварку круглым пергаментом и положите сверху бэби-бок-чой разрезанной стороной вверх.

3. В небольшой миске смешайте сок 1/2 апельсина, соевый соус, соус хойсин, кунжутное масло и рисовый уксус.

4. Промокните лосось насухо, а затем добавьте небольшое количество домашнего соуса на верхнюю часть каждого филе. Переход к другому пароходу с бамбуковой обшивкой.

5. Разрежьте 2 дольки апельсина пополам и положите их сверху.

6. Когда вода в кастрюле закипит, поместите пароварку с бок-чой на сковороду (она должна идеально подходить!), А затем пароварку с лососем.

7. Накройте крышкой Always Pan и дайте им готовиться 10-12 минут.

8. Я рекомендую готовить в течение 10 минут, вообще не поднимая крышку. Проверьте, готово ли это, а если нет, закройте крышку еще на 2-3 минуты.

9. Подавать с белым или коричневым рисом и поливать каждую тарелку дополнительным соусом.

Включите JavaScript для просмотра содержимого

Не забудьте тарелки и стаканы!

В дополнение к их изумительной посуде, я также использовал их тарелок и стаканов в течение нескольких месяцев, и я полностью поражен.Оба они штабелируются, что является действительно важной деталью дизайна, когда вы живете в городе с ограниченным кухонным пространством! У меня есть и прозрачные , и зеленые очки , и мне нравится, что зеленые естественно окрашены элементами из земли, а не искусственными красителями. Разве это не круто? Кроме того, тарелки изготовлены из переработанной и первичной фарфоровой керамики, но их матовая основа, расписанная вручную, с великолепной глянцевой поверхностью с крапинками, делает их действительно особенными.Даже Адам всегда комментирует, какие они красивые, когда мы их едим!

Магазин Почта:

Включите JavaScript для просмотра содержимого

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Состав

• 1 бэби бок-чой
• 2 филе лосося
• 2 ломтика апельсина
• 1/2 апельсина, сок
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2.5 столовых ложек соуса хойсин
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 1 чайная ложка рисового уксуса
• 2 стакана белого или коричневого риса, приготовленного

Инструкции

1. Добавьте примерно 2 дюйма воды в кастрюлю Always Pan и доведите до кипения на среднем огне.

2. Вымойте бэби бок чой и разрежьте пополам вдоль. Выстелите пароварку круглым пергаментом и положите сверху бэби-бок-чой разрезанной стороной вверх.

3. В небольшой миске смешайте сок 1/2 апельсина, соевый соус, соус хойсин, кунжутное масло и рисовый уксус.

4. Промокните лосось насухо, а затем добавьте небольшое количество домашнего соуса на верхнюю часть каждого филе. Переход к другому пароходу с бамбуковой обшивкой.

5. Разрежьте 2 дольки апельсина пополам и положите их сверху.

6. Когда вода в кастрюле закипит, поместите пароварку с бок-чой на сковороду (она должна идеально подходить!), А затем пароварку с лососем.

7. Накройте крышкой Always Pan и дайте им готовиться 10–12 минут.

8. Я рекомендую готовить в течение 10 минут, вообще не поднимая крышку. Проверьте, готово ли это, а если нет, закройте крышку еще на 2-3 минуты.

9. Подавать с белым или коричневым рисом и поливать каждую тарелку дополнительным соусом.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

2
Количество на порцию: Калории: 409 Всего жиров: 7,5 г Насыщенные жиры: 1,3 г Холестерин: 70 мг Натрий: 755 мг Углеводы: 54,9 г Волокно: 3 г Сахар: 9,6 г Белки: 30,6 г

Спонсором этого поста является Our Place, но (как всегда) все мнения принадлежат мне. Большое спасибо за поддержку таких удивительных брендов, как этот, благодаря которым появилась Lake Shore Lady!

PS.Вам также могут понравиться мой «Наше место всегда Pan Review» и «Ньокки из сладкого картофеля с цукини и кукурузой».

Моллюски на пару, Рецепт в стиле Новой Англии

Моллюски в пароварке сладкие, нежные и слегка соленые. Из них получается восхитительная закуска, которую просто подают с небольшим количеством топленого масла и свежим лимоном.

Пароходы (также известные как атлантические моллюски с мягкой раковиной) легко узнать по сифону, который выступает с одной стороны раковины. Сифон также дал им прозвище «длинные шеи».”

Их раковины на самом деле не мягкие, просто намного тоньше, чем у разновидностей с твердой оболочкой, таких как квахоги, шее и вишни. Нам нравится, когда они приготовлены и поданы в традиционном стиле Новой Англии. Их очень легко приготовить, и они станут прекрасной прелюдией к ужину из свежих морепродуктов.

Советы по приготовлению моллюсков на пару:

Поскольку моллюски с мягким панцирем не закрываются плотно, как их собратья с твердым панцирем, они могут содержать немного песка. Чтобы очистить их перед приготовлением, поместите их в большую миску и залейте подсоленной водой — 1/3 стакана соли на литр растворенной воды.

Достаточно двух-трех часов замачивания. Слейте воду и слегка промойте холодной водой.

Когда моллюски приготовлены, обращайтесь с ними осторожно — они могут легко выпасть из раковин.

Еще рецепты из моллюсков:

Состав

• 4 фунта пароварка
• 1/4 фунта несоленого сливочного масла
• 1 лимон

Инструкции

1. Замочите моллюсков в соответствии с указаниями, приведенными в советах ниже
2. Добавьте примерно 2,5 см воды на дно большой кастрюли с плотно закрывающейся крышкой.Доведите до кипения, затем добавьте моллюсков. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на пару, пока все ракушки не откроются, примерно 10–12 минут.
3. Пока моллюски готовятся, растопите масло и добавьте сок половинки лимона. Вылейте масло в отдельные сервировочные тарелки и отложите. Оставшуюся половину лимона нарезать 4 дольками для сервировки.
4. Когда все моллюски полностью откроются, аккуратно переложите их в миску. Разлить бульон по индивидуальной сервировочной посуде для окунания.
5. Примечание. Вы можете процедить бульон через марлю, если увидите, что на дне скопился песок.
6. Чтобы съесть, выньте моллюска из панциря и снимите кожу с шеи. Обмакиваем сначала в бульон, затем в масло.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4 Размер порции: 4
Количество на порцию: Калорийность: 881 Всего жиров: 32 г Насыщенные жиры: 15 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 365 мг Натрий: 5456 мг Углеводы: 25 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 116 г

Примечание. Информация о питании является приблизительной и может отличаться от ваших фактических результатов.

Как использовать бамбуковую пароварку для приготовления здоровой еды — Приятного аппетита

В прошлом году я купил дешевую бамбуковую пароварку в магазине товаров для ресторана на Бауэри. Мне нужен был один для вечеринки с клецками, которую я устраивал, и я полностью ожидал, что это будет одноразовая покупка, которую я использую ровно один раз, а потом забуду, как дюжина китайских суповых ложек, которые я также купил за 5 долларов. И хотя после той вечеринки я больше никогда не делал суповые клецки (они были настоящими … труд любви) и определенно потерял как минимум шесть суповых ложек, бамбуковая пароварка с тех пор стала одним из моих самых часто используемых кухонных инструментов. .Его легко чистить, из него можно быстро приготовить здоровую пищу, и его можно использовать для приготовления самых разных ингредиентов. Кроме того, кажется, что еда всегда доставляется на стол на 15 минут быстрее. Вот как я его использую.

Фото: Итан Палмер

Ethan Palmer

Пароварки Setup

Bamboo бывают разных размеров и уровней. Дома у меня есть 10-дюймовый двухэтажный автобус, в котором достаточно еды, чтобы приготовить овощной и белковый обед на двоих. На нашей тестовой кухне есть пара размером ближе 30 дюймов в диаметре, но для средней кухни 10 Версия «до 12» должна подойти, не говоря уже о том, чтобы ее было проще хранить.Преимущество многоуровневой корзины состоит в том, что вы можете одновременно готовить продуктов с разным временем приготовления (подробнее об этом чуть позже). Для начала я заливаю большую неглубокую сотейник примерно на дюйм воды и довожу ее до кипения. Как только вода будет готова, все, что мне нужно сделать, это установить пароварку прямо в кастрюлю, бросить туда еду, открыть крышку корзины и дать пару пройти через решетку. Наш помощник редактора кулинарии и Actual Professional Cook Рик Мартинес осторожно предположил, что этот метод может заставлять меня медленно и бессознательно сжигать дно моей пароварки, и предлагает вместо этого использовать вок, сковороду или другую емкость с наклонными стенками, что будет позвольте пароварке безопасно сидеть в подвешенном состоянии над водой и не касаться дна (ти-хи).

Фото: Кристина Чей

Christina Chaey

All the Vegetables

Одна из моих любимых вещей, которые я готовлю на ужин после не очень удачных выходных, — это огромная куча тушеных овощей с соусом на основе мисо и небольшим количеством коричневого риса. Моя ротация обычно включает любую смесь спаржи, гороха, зеленой фасоли, молодой свеклы, картофеля с сахаром, брокколи или цветной капусты, любых кабачков, грибов эноки и японского сладкого картофеля. Если вы хотите приготовить идеально приготовленные овощи, которые никогда не станут мягкими, положите более тяжелые и медленно готовящиеся овощи на нижний ярус (например, свеклу, кабачки, картофель и т. Д.).) и сначала приготовьте их на пару. Пока они начинают готовить, приготовьте более нежные овощи, такие как брокколи, спаржа и грибы, и разложите их во второй корзине. Откройте крышку пароварки и поместите вторую корзину поверх нижней, закройте крышку и готовьте на пару, пока овощи не станут мягкими, примерно пять минут.

10 лучших пароварок для овощей в 2021 году

OXO

Имея плотный график работы, иногда бывает трудно составить здоровую и сбалансированную еду по вечерам в будние дни.Но вам не нужно отказываться от жизни, состоящей из фаст-фуда или телевизионных ужинов. Обновите свой дневной план приема пищи и ешьте более аккуратно с универсальным кухонным инструментом, который может все это: пароваркой для овощей.

В отличие от кипячения, которое фактически полностью погружает пищу в горячую воду (теряя при этом некоторые из этих ценных питательных веществ), приготовление на пару включает приготовление пищи в паре, поднимающемся из кипящей воды . Это наука! В пароварках для овощей этот пар, создаваемый горячей водой, используется для нежного приготовления брокколи, спаржи, брюссельской капусты или практически любого белка, который вы любите больше всего, от креветок до тофу и курицы.Отказавшись от масла, вы также сократите потребление жира и калорий, а нежный пар сохраняет гораздо больше витаминов и питательных веществ в процессе приготовления. Это быстрый, простой и один из самых простых способов приготовить полезную для вас зелень или белки, если вы улучшаете свой рацион.

Как мы выбирали

Существует множество различных стилей пароварок для овощей, от трехъярусных бамбуковых пароварок в форме корзины, которые устанавливаются на кипящую воду (традиционно используемые азиатскими культурами для приготовления на пару рыбы, хлеба, димсама и т. Д. и многое другое) до пластиковых пароварок, которые можно использовать в микроволновой печи, вы можете в крайнем случае использовать ядерную бомбу до цифровых пароварок с надежными настройками температуры и таймера.В нашем исследовании мы изучили отзывы потребителей, а также отзывы экспертов с таких сайтов, как Business Insider и Bustle. Мы также протестировали несколько таких пароходов по пути.

Лучшие пароварки для овощей

1. Лучшие в целом: Пароварка из нержавеющей стали OXO Good Grips
2. Лучший набор: Набор корзин для пароварок для овощей с разумными потребностями
3. B est для семей: Oster Пароварка
4. Лучший бюджетный выбор: Корзина для пароварки Joseph Joseph Lotus
5. Самая универсальная: Farberware Classic из нержавеющей стали Stack ‘n’ Steam Sauce Pot and Steamer
6. Лучшая пароварка для микроволновой печи: Sistema Microwave Steamer 50 Best
7. Цифровая пароварка с двумя корзинами: Цифровая пароварка Hamilton Beach
8. Лучшая пароварка для бамбука: Пароварка для бамбука с крышкой от Norpro
9. Лучшая цифровая пароварка: Cuisinart STM-1000 Цифровая пароварка CookFresh
10. Лучшая пароварка в стиле проволочной корзины : Cook N Home 4-литровая пароварка с крышкой

Будь то Если вы готовите сочную курицу, роскошные морепродукты или вкусные овощи, это наши любимые пароварки, которые помогут вам приготовить более здоровые блюда в течение недели, а не покупать еду на вынос.

Реклама — продолжить чтение ниже

1

Лучший результат

Пароварка из нержавеющей стали OXO Good Grips

Этот прочный отпариватель из нержавеющей стали от OXO Good Grips является бестселлером номер один на Amazon благодаря своей универсальности, прочности и простоте. Корпус пароварки можно отрегулировать для размещения любой кастрюли диаметром 8 дюймов и выше, а удобная выдвижная ручка защищает руки от горячего пара.

Кроме того, этот гладкий отпариватель, когда он не используется, можно убрать и положить полностью горизонтально для компактного хранения. У нас есть этот пароварка в нашем кухонном арсенале в течение многих лет, и мы считаем, что он является нашим незаменимым помощником для быстрого и здорового ужина в будние дни. Креветки и брокколи, кто-нибудь?

Подробнее: Лучшие спирализаторы для здоровых овощных блюд

2

Лучший сет

Набор корзин для пароварки для овощей из двух упаковок Sensible Needs Разумные потребности амазонка.ком

15,99 долл. США

Еще один бестселлер Amazon, этот набор корзин для пароварки для овощей поставляется с двумя корзинами, которые подходят для горшков самых разных размеров, от 5,3 до 10,5 дюймов в диаметре.

Пользователям особенно нравится корзина большего размера, которую можно использовать для приготовления на пару всего, от больших порций свежей брокколи до морепродуктов, таких как филе лосося или крабовые ножки.

3

Лучшее для всей семьи

Пароварка из нержавеющей стали Oster

Нужна большая посуда с широкими ручками и крышками, которые не слишком сильно нагреваются, чтобы вы могли их держать? Этот пароход Oster должен отметить все необходимые вам флажки.В нем достаточно места для всего, что вы хотите приготовить на пару, поэтому он отлично подходит для большого количества овощей или ужина для всей семьи.

Кроме того, эта прочная форма для запекания на 3 литра отлита из нержавеющей стали, поэтому ее можно использовать снова и снова.

4

Лучший бюджетный выбор

Корзина для пароварки Joseph Joseph Lotus

Джозеф Джозеф amazon.com

Если у вас захламленная кухня, иногда последнее, что вы хотите сделать, — это добавить в свой арсенал еще один большой инструмент.Вот здесь-то и пригодится складная корзина для пароварки.

Он разворачивается до диаметра 6,25, когда вы готовы готовить на пару овощи и другие продукты, а затем складывается обратно до удобного для хранения размера, который можно убрать везде, где есть дополнительное пространство. Мы можем засвидетельствовать гладкую и компактную складывающуюся опору этого медиатора. Он отлично подходит для небольших кухонь или тесных складских помещений.

5

Самый универсальный

Farberware Classic из нержавеющей стали Stack ‘n’ Steam Sauce Pot and Steamer Farberware амазонка.ком

31,99 доллара США

Эта прочная комбинация кастрюли и пароварки из нержавеющей стали на 3 литра от Farberware получила высокую оценку на Amazon за универсальность и простоту использования.

Пользователям особенно нравится прочное дно кастрюли для равномерного нагрева, а также съемная вставка корзины для приготовления овощей, картофеля и макарон на пару.

6

Лучшая пароварка для микроволновой печи

Sistema Пароварка для микроволновой печи Система амазонка.Это

12,99 евро

Если у вас мало времени на приготовление еды, но вы все же хотите придерживаться здорового питания, этот простой и экономящий время паровар для микроволновой печи Sistema вам поможет. Просто поместите промытые овощи, такие как брокколи, цветная капуста или брюссельская капуста, в пластиковую корзину без BPA, добавьте воды в основу, защелкните вентилируемую крышку и бросьте в микроволновую печь.

7

Лучший цифровой отпариватель с двумя корзинами

Цифровой пароварка Hamilton Beach Гамильтон Бич лучшая покупка.ком

39,99 долл. США

Благодаря своей штабелируемой двухуровневой конструкции и простому в использовании таймеру с сенсорной панелью эта цифровая пароварка является незаменимым помощником для быстрого приготовления еды в будние дни.

Поместите более крупные белки, такие как курица или морепродукты, в нижнюю корзину, меньшие количества с более коротким временем приготовления, например свежие овощи, в верхнюю корзину, залейте основу водой и — вуаля — ваше полезное блюдо на пару будет готово в считанные минуты .

8

Лучшая пароварка для бамбука

Бамбуковая пароварка с крышкой от Norpro

Эта пароварка из бамбука с двойным упором от Norpro отлично подходит для приготовления на пару овощей, морепродуктов, пельменей или мяса, так как бамбук действительно помогает сохранить необходимые питательные вещества и ароматизаторы.Рецензентам нравится традиционный и естественный вид этого парохода.

9

Лучший цифровой отпариватель

Cuisinart STM-1000 CookFresh Цифровой отпариватель для стекла Cuisinart amazon.com

149,95 долл. США

Эта цифровая пароварка для стекла от Cuisinart имеет предварительно запрограммированные настройки для обеспечения идеального времени приготовления для более чувствительных ко времени или деликатных блюд, таких как моллюски или свежая кукуруза в початках.