Written by alexxlab on 12.03.1974

Блюда из лимона: Блюда из лимона — рецепты с фото на Повар.ру (788 рецептов лимона)

Содержание

Блюда из лимона — рецепты с фото на Повар.ру (788 рецептов лимона)

Домашний лимончелло 4.4

Посвящаю рецепт домашнего лимончелло тем, кто, как и я, обожает этот итальянский напиток, но не имеет возможности привозить настоящий лимончелло из Италии. Готовим в домашних условиях! …далее

Добавил: Vaso 05.10.2012

Лимонный пирог в духовке 4.5

Ценителям цитрусовых предлагаю испечь «Лимонный пирог в духовке». Все легко и просто, пирог после остывания сохраняет вкус и аромат лимона. Рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.11.2018

Лимонное печенье на кефире 4.8

Вкусное и нежное домашнее печенье, которое украсит любое чаепитие.

Готовится очень просто, берите рецепт на заметку! …далее

Добавил: Оксана Ч. 02.02.2020

Простой лимонный пирог с глазурью 5.0

Нежный, буквально тающий во рту, с приятной кислинкой и ароматом лимона, очень вкусный пирог. На следующий день после выпечки пирог становится еще лучше, а вкус лимона — более сбалансированным. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 05.12.2018

Мармелад с имбирем 5.0

Приготовьте на десерт очень вкусный, ароматный, кисло-сладкий и с приятной остринкой имбиря мармелад. Мармелад подходит для постного и вегетарианского стола, так как варится на основе агар-агара. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.01.2019

Лимонные блины 5.

Невероятно ароматные лимонные блины понравятся тем, кто любит цитрусовые вкусы в еде. Готовятся они легко и быстро, получаются тонкими и аппетитными. В них можно завернуть заварной или масляный крем. …далее

Добавил: AlenaPrika 20.02.2020

Пирог с лимонной начинкой 4.5

Предлагаю рецепт вкусного пирога с лимонной начинкой. Готовится он достаточно легко. Ингредиенты для приготовления пирога — простые, а вкус получается восхитительным, калорийность не очень высокая. …далее

Добавил: Виталия 08.04.2014

Майонез классический домашний 3.5

Расскажу вам, как приготовить майонез классический домашний. Если вдруг вы не знали, он готовится из самых простых ингредиентов, а сам по себе является очень вкусным, не похож на магазинный, вкуснее! …далее

Добавил: Даша Петрова 25.02.2017

Куриные грудки «Цитрусовая весна» 4.4

Этот замечательный рецепт, как приготовить куриные грудки «Цитрусовая весна» для тех, кто любит цитрусовые. Насыщенный лимонный аромат и вкус курочки подчеркивает острота имбиря и тонкий привкус зиры. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 30.01.2018

Лимонная запеканка 4.4

Лимонная запеканка с рикоттой — это очень вкусно! Рикотту часто называют сыром, но на самом деле это что-то похожее больше на творог. Запеканка получается нежная, вкусная и невероятно ароматная! …далее

Добавил: Оксана Ч. 27.12.2018

Лимонные пряники 4.4

Побалуйте своих сладкоежек ароматной зимней выпечкой, нежными сливочными пряничками с лимоном. Такие пряники можно полить глазурью или кушать просто так со стаканчиком молока! …далее

Добавил: Вика Василенко 09.01.2019

Воздушное пирожное 4.4

В домашних условиях можно приготовить очень много вкусненького, например? отличное воздушное пирожное «аля безе». Детвора без ума от этого пирожного, так что лучше готовьте с запасом! …далее

Добавил: Алексей Марчук 30.08.2014

Малосольные огурцы за 2 часа 4.3

Предлагаю вашему вниманию не просто быстрые малосольные огурчики, а еще и с интересным послевкусием лимона. Все дело в солении их с лимонным соком. Интересно? Тогда подробнее сморите в моем рецепте! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.07.2017

Варенье из имбиря и апельсинов 4.5

Яркий апельсиновый вкус с тонкими нотками имбиря да с лимонной кислинкой – просто неземное наслаждение. Это варенье удивительно вкусное и доступное каждой хозяйке. Давайте приготовим вместе! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.07.2017

Лимонный десерт «Снежная королева» 5.0

Легкий, воздушный, кисло-сладкий лимонный крем и взбитые сливки, сверху тертый шоколад, ягодка, как вам такое угощение? По-моему десерт достоин новогоднего стола! …далее

Добавил: Вика Василенко 24.10.2018

Лимонный кекс на кефире 4.

На кефире можно приготовить ароматный, пышный, нежный и необыкновенно вкусный кекс. Особенный вкус придает лимонная глазурь. Попробуйте! Вам точно понравится! …далее

Добавил: Зоя Шунина 26.05.2019

Лимонад из лимона 4.4

Что лучше всего утолит жажду жарким летним днем? Конечно же стаканчик вкусного прохладного лимонада из лимонов, приготовленного собственноручно. …далее

Добавил: Арина Вольская 25.06.2014

Романтический ужин для девушки 4.9

Блюда для романтического ужина, которые вы сможете легко приготовить, приятно удивят вашу девушку. Даже если что-то не получится, сам факт — вы готовили для нее — будет оценен по достоинству. Удачи! …далее

Добавил: Владимир Братиков 14.02.2016

Курица, запеченная с лимоном и травами 4.6

Так много рецептов вкусной запеченной курочки! Как же из них выбрать самый лучший? Перед вами — легкий и быстрый рецепт, как приготовить курицу, запеченную с лимоном и травами. Готовим в месте! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 02.04.2017

Творожная запеканка в тыкве 4.7

Очень удобный и вкусный, а главное полезный рецепт. Здесь присутствует нежная творожная начинка с лимонной цедрой и ароматная тыква! Выходит одновременно десертное блюдо и аппетитная закуска. …далее

Добавил: Вика Василенко 12.04.2017

Мед из одуванчиков 4.

Только представьте: мед можно приготовить самим, и получится он не многим хуже натурального. Конечно, по составу и набору полезных микроэлементов он будет отличаться, но на вкус будет великолепен. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.04.2017

Куриные грудки в лимонном соусе 5.0

Сегодня поделюсь с вами оригинальным рецептом, как приготовить куриную грудку, чтобы получилось очень сочное, вкусное и сытное блюдо, да еще и с ароматным нежным соусом. Попробуйте, это классно! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 02.05.2017

Плотва, запеченная в духовке 4.6

Плотву очень редко можно найти на рынке или в рыбных магазинах, чаще всего ее приносит муж с рыбалки.

Плотва очень вкусная в любом виде: и в жареном, и в запеченном в духовке. Попробуйте мой рецепт! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 05.06.2017

Курица с лимоном под грибным соусом 4.4

Курица с лимоном под грибным соусом – отличный вариант приготовления куриной грудки, в результате чего она получается и вкусной, и сочной, и нежной, и ароматной. Да еще и с таким вкусным соусом! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 20.06.2017

Идеальная отварная куриная грудка 3.6

Куриное мясо часто используют для салатов, закусок и прочих блюд, поэтому стоит знать, как приготовить идеальную отварную куриную грудку. Она получится сочная и нежная, поэтому можно есть ее так. …далее

Добавил: Антон Сорока 23. 02.2018

Лимонно-мятный барс 5.0

Ума не приложу, как назвать такие десерты по-русски. Пирожные? В общем, это лимонно-мятный барс, так понятнее и сразу вопросы исчезают. Загляните и узнайте, как приготовить лимонно-мятный барс. …далее

Добавил: Ира Cамохина 24.04.2018

Лимонный кекс в мультиварке 4.3

Что может быть вкуснее свежей домашней выпечки? Предлагаю вашему вниманию простой рецепт, который не требует большого количества времени на приготовление — лимонный кекс в мультиварке …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.04.2014

Варенье из лимонов 4.1

Варенье из лимонов — очень простая заготовка, которая не требует особых усилий, да и ингредиентов много не понадобится! Все гениальное просто, поэтому встречайте! . ..далее

Добавил: Наталья 28.11.2012

Яблочно-лимонный пирог 3.6

Затеваете чаепитие или просто хотите полакомиться вкусным пирогом? Тогда выпечка с яблоками будет как нельзя кстати. Лимон придает ей легкую приятную кислинку. Отличное лакомство для большой компании. …далее

Добавил: Яна Горностаева 05.06.2016

Варенье из тыквы с лимоном на зиму 3.6

Тыква полна витаминов и микроэлементов, но, к сожалению, не всегда получается сохранить ее в свежем виде надолго. Предлагаю посмотреть, как приготовить варенье из тыквы с лимоном на зиму! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.08.2016

Лимонное варенье 3.6

Если вы еще пробовали варить варенье из цитрусовых, то очень рекомендую. Такой волшебный аромат, что просто не передать словами, да и вкус потрясающий. Возьмите на заметку этот рецепт! …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.10.2016

Лимонный пирог из дрожжевого теста 3.7

Выпечка с лимоном, на мой взгляд, одна из самых вкусных. Если вы также неравнодушны к цитрусовым, предлагаю вам попробовать этот потрясающий рецепт пирога, несомненную изюминку татарской кухни. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.05.2017

Карааге 4.4

Карааге — кусочки курицы, обжаренные во фритюре в крахмальной панировке. Думаю, многим знакомо это блюдо как JFC (Japan Fried Chicken). Курочка получается вкусной и сочной в румяной хрустящей корочке. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 07. 04.2017

Курица в лимонном соусе по-китайски 4.6

Чтобы полюбить это блюдо, не обязательно быть любителем китайской кухни. Нежную куриную грудку в хрустящей панировке, да еще под ароматным лимонным соусом полюбит каждый! Так что обязательно пробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 18.04.2017

Варенье из крыжовника с лимоном на зиму 4.1

Хочу поделиться с вами оригинальным рецептом, как приготовить варенье из крыжовника с лимоном на зиму. Варенье получается очень вкусным, ароматным, с легкой кислинкой и аппетитным внешним видом. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.07.2017

Компот из крыжовника 4.9

Хочу поделиться любимым рецептом компота. Я очень люблю крыжовник в вареньях, джемах, компотах и выпечке. Сегодняшний компот прекрасно освежает в летнюю жару, а может и пригодиться зимой! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 22.07.2017

Тушеный молочный цыпленок 5.0

Невероятно вкусным, сочным, нежным и ароматным получается цыпленок, запеченный в духовке в молоке. Это блюдо идеально подойдет для праздничного стола, но можно также приготовить и просто к ужину. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.11.2017

Песочный пирог «Лимонник» 3.9

Рецепт этого пирога я помню еще со времен своего детства, его всегда готовили у нас в семье. Он достаточно бюджетный, в меру сладкий, но очень вкусный и ароматный. Приглашаю угоститься! .. .далее

Добавил: Mizuko 08.10.2019

Лимонный пирог от Юлии Высоцкой 5.0

Всем любителям лимонной выпечки предлагаю приготовить пирог, который стал «героем» одной из программ Юлии Высоцкой. Он поможет разнообразить десерт к чаю, если вам надоела приторность. …далее

Добавил: Оксана Ч. 08.10.2019

Итальянское лимонное печенье 4.3

Сегодня делюсь рецептом вкусного итальянского лимонного печенья. Готовится оно проще простого. Получается очень много. Обязательно берите мой рецепт на заметку! …далее

Добавил: Galina.budanova 27.01.2020

Лимон помогает в борьбе со многими болезнями и недомоганиями, в их числе: авитаминоз, атеросклероз, нарушение кровообращения и мочеиспускания и др. Поэтому знать рецепты с лимоном будет полезно всем. Если вы до сих пор не знаете, какие вкусные блюда с лимоном можно сделать, то наша подборка вам в этом поможет. В разделе собраны совершенно разные рецепты на любой вкус и цвет: начиная с десертов и заканчивая горячими блюдами. Более того, этот фрукт может выступать в качестве основного ингредиента, а может быть использован и как дополнительный, для придания определенной вкусовой нотки готовому блюду. Если знать, что можно приготовить с лимоном, то можете быть уверены: на вашей кухне появится много интересных блюд, напитков или заготовок. Цитрусовый идеально подходит для маринадов, поэтому его часто используют в готовке рыбы, курицы и морепродуктов. Если вы хотите, чтобы приготовление блюд с лимоном принесло вам ещё и пользу, то рассмотрите рецепты, где плод не подвергается тепловой обработке (например, в лимонадах или в перетёртом виде с сахаром).

Протертый лимон с сахаром через мясорубку рецепт с фото пошагово и видео

Полезное лакомство, начинка в выпечку, топпинг к мороженому.

Приготовить протёртый лимон с сахаром — это самый простой способ сохранить свежие лимоны надолго. В результате получается вкусный самостоятельный десерт, или начинка для выпечки, или ароматная добавка в чай.

Протертый лимон с сахаром через мясорубку

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

На вес состава: в одной порции (55 г)во всех порциях (275 г)100 г

Углеводы 100% 56 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 15 мин PT2h25M

Шаг 1:
Ярко-желтые лимоны с толстой кожурой можно заменить на абхазские лимоны. Они тонкокожие, почти оранжевого цвета и тоже отлично сюда подойдут, тем более, что запах у них просто отменный! Для начала лимоны тщательно вымойте под проточной водой. А затем обдайте их крутым кипятком. С помощью такой нехитрой манипуляции цедра отдаст больше аромата.
Шаг 2:
У лимонов отрежьте кончики с противоположных сторон, разрежьте фрукты на части и удалите все косточки. Если оставить лимоны с косточками, впоследствии блюдо может горчить. Плюс, даже протёртые косточки, всё равно останутся жёсткими, и будут чувствоваться в готовом блюде.
Шаг 3:
Лимоны, как правило, протирают через мясорубку. Так структура лимонной смеси будет более однородной, на мой взгляд. Но можно воспользоваться и блендером. Если использовать погружной блендер, то масса будет больше напоминать классическое пюре, но и труда на пюрирование таким способом уйдет намного больше, потому что у лимонов очень жёсткая кожура.
Шаг 4:
К протертым лимонам добавьте сахар и перемешайте. Затяните миску пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на два часа. За это время сахар должен успеть растаять.
Шаг 5:
По прошествии этого времени ещё раз перемешайте протёртые лимоны и убедитесь, что сахар полностью растаял. После чего блюдо можно переложить в чистую посуду с крышкой (банку или пищевой контейнер) и убрать в холодильник на хранение.

За счёт большого количества сахара, работающего как консервант, такие лимоны могут храниться в холодильнике до месяца.
Если увеличить количество сахара до 250 г. на один лимон, то смесь получится более жидкой и, скажем, для начинки в выпечку уже не подойдёт. Зато будет более сладкой, чем у меня.
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось, всё же, кисло-сладкое блюдо, не жидкое, а с выраженной текстурой. Зато я могу использовать такие лимоны в качестве начинки в выпечку.
Приятного аппетита!

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лимон — 16 ккал/100г
Цедра лимонная — 47 ккал/100г
Сахар-песок — 398 ккал/100г
Сахар — 398 ккал/100г

Калорийность продуктов: Лимоны, Сахар

Рецепт лимонов, протертых с сахаром

По семейной традиции, ближе к новогодним праздникам, я всегда готовлю лимоны, протертые с сахаром. Заготовка по этому рецепту делается без термообработки, поэтому в ней сохраняются практически все витамины, содержащиеся в лимонах. Вкусные, ароматные и полезные протертые с сахаром лимоны можно добавлять в чай, морс, десерты, выпечку, использовать как варенье. А еще это прекрасный подарок, приготовленный с любовью. Расфасовав в красивые баночки, не забудьте прикрепить на ленточку свои теплые пожелания. Рекомендую приготовить и вам эту полезную заготовку!

Ингредиенты

Для приготовления лимонов, протертых с сахаром, потребуется:

лимон — 1 кг;

сахар — 2 кг.

Выход из указанного количества ингредиентов около 2 литров.

Этапы приготовления

Вот такие ингредиенты нам понадобятся.

Лимоны выложите в дуршлаг и хорошо ошпарьте кипятком. Тщательно промойте лимоны в теплой воде, смывая восковой налет (для снятия налёта можно использовать соду и металлическую щеточку). Затем лимоны хорошо ополосните водой и оботрите бумажным полотенцем.

Разрежьте лимоны на несколько частей, косточки удалите.

Подготовленные лимоны пропустите через мясорубку.

Для получения более однородной массы дополнительно можно воспользоваться блендером (блендер я не использую).

В получившуюся цитрусовую массу добавьте сахар. Сахар необходимо добавлять в несколько этапов: добавив 1 килограмм сахара, хорошо перемешайте, затем всыпьте еще 1 килограмм сахара и снова перемешайте. Для длительного хранения соблюдаю такие пропорции: 1 килограмм лимонов на 2 килограмма сахара.

Оставьте лимоны, протертые с сахаром, при комнатной температуре на пару часов. За это время несколько раз тщательно перемешайте заготовку, чтобы сахар как можно лучше растворился. Затем разложите в чистые сухие баночки, закройте завинчивающимися или пластмассовыми крышками и уберите на хранение в холодильник. Заготовка, приготовленная по этому рецепту, может прекрасно храниться около 6 месяцев. В процессе хранения сахар постепенно растворяется в лимонном соке, образуя ароматный цитрусовый сироп, который я применяю для пропитки бисквитов, поливаю таким сиропом мороженое. Для профилактики простуды зимой мы пьем чаек, используя 2-3 чайные ложки лимонов, протёртых с сахаром, на 250 мл горячей воды (не кипятка!). Ну а летом можно готовить на основе этой заготовки вкусные и полезные лимонады. Рекомендую и вам попробовать!

Баночка лимонов, протертых с сахаром, может стать приятным подарком для родных и близких.

Вкусных и приятных моментов!

Что можно сделать из лимона: рецепты приготовления и советы

Несмотря на то что лимон выращивают в странах с жарким тропическим климатом, он уже давно перестал быть экзотикой для жителей нашего государства. Этот плод очень полезен для человеческого организма. Но из-за сильно выраженного кислого вкуса мало кто решается употреблять его в чистом виде. Из него готовят различные варенья, напитки, мороженое и даже выпечку. В сегодняшней статье собраны самые интересные и простые рецепты из лимона.

Общие рекомендации

Этот заморский плод часто используют в кулинарии. С его помощью вы с легкостью превратите обычный пирог в невероятно вкусный изысканный десерт, а из заурядной минералки сделаете лимонад. При покупке лимонов нужно отдавать предпочтение экземплярам с упругой, блестящей и не слишком твердой кожицей. Степень спелости плодов можно легко определить по весу. Чем тяжелее фрукт, тем он сочнее.

Хранить неиспользованные лимоны можно на полке холодильника или в морозилке. Чтобы реанимировать подсохший плод, его желательно подержать в холодной воде, несколько раз меняя ее. Благодаря этим нехитрым манипуляциям фрукт быстро обретет утраченную свежесть.

Если кулинарный рецепт предусматривает использование лимонной цедры, ее легко получить с помощью острого ножа или мелкой терки. Если в состав блюда, проходящего термическую обработку, входит сок этого тропического фрукта, то его желательно добавлять в самом конце технологического цикла. Чтобы домашняя выпечка приобрела ярко выраженный лимонный вкус и аромат, в тесто рекомендуется ввести цитрусовую цедру. Что касается сока, то им можно пропитать уже готовый десерт. Тем, кто хочет понять, что можно приготовить из мякоти лимона, будет интересно, что из нее получаются довольно вкусные начинки для сладких пирогов. А оставшуюся кожуру очищенного плода следует засушить. Впоследствии ее можно использовать для создания настойки.

Лимонное мороженое

По этому рецепту получается очень вкусный освежающий десерт, в составе которого не будет никаких консервантов. Данный вариант станет настоящей находкой для тех, кто в летнюю жару раздумывает, что можно сделать из лимона. Для приготовления холодного сладкого лакомства вам потребуется:

300 граммов сливок 30%-ной жирности.
Желтки от трех яиц.
150 граммов сахара.
Половина стакана молока.
Свежий лимон.
Ванилин.

В одной посудине соединяют охлажденное кипяченое молоко, сахар, ванилин и яичные желтки. Туда же отправляют свежий сок одного лимона или его цедру. Все хорошенько перемешивают и помещают на водяную баню. В полученную массу, по виду напоминающую сгущенку, вводят предварительно взбитые и загустевшие сливки. Все аккуратно перемешивают. Затем все это разливают в формочки и отправляют в морозилку. В течение первых двух часов нужно обязательно помешивают, не забывая делать это через каждые тридцать минут, а потом оставляют застывать на всю ночь.

Ароматное варенье

Данный вариант наверняка заинтересует тех, кто ищет, что можно приготовить из лимона на зиму. Для создания этого вкусного и очень полезного лакомства вам потребуются простые и легкодоступные продукты, которые продаются в любом магазине. Перед тем как подойти к плите, перепроверьте, есть ли у вас под рукой:

350 граммов лимонов;
110 миллилитров питьевой воды;
370 граммов сахара.

Цитрусовые промывают в проточной воде, не забывая тщательно обработать цедру с помощью небольшой щеточки. После этого плоды нарезают примерно одинаковыми кружочками толщиной не более 10 миллиметров, попутно удаляя косточки, и бланшируют их около пяти минут. Затем лимонные дольки посыпают 200 граммами сахара, прогревают, аккуратно помешивая. Все это варят на медленном огне. Спустя пять минут в будущий десерт отправляют остатки сахара и продолжают готовить. Через четверть часа из посуды вынимают кружочки лимона. Сам сироп оставляют на плите и уваривают в течение двадцати минут. Затем в него возвращают фруктовые дольки и кипятят, добиваясь желаемой густоты. Готовое варенье хранят в чистых стеклянных банках с полиэтиленовыми крышками.

Лимонная настойка на водке

Чудодейственный напиток, приготовленный по нижеописанному рецепту, обладает целебными свойствами. Он способствует выведению токсинов, придает эластичность сосудам и защищает клетки от разрушительного воздействия свободных радикалов. Его рекомендуют употреблять при простудных заболеваниях и в период сезонной нехватки витаминов. Поэтому тем, кто не знает, что можно сделать из лимона, советуем обратить внимание на этот рецепт. Для приготовления данной настойки вам потребуется:

4 лимона.
Литр водки.
Пара стаканов сахара.
200 миллилитров воды.

С плодов снимают цедру и соединяют ее с измельченной мякотью. Все это заливают водкой и настаивают в течение четырех дней. Полученную жидкость процеживают и смешивают с сахарным сиропом. Такая лимонная настойка на водке не повергается термической обработке. Поэтому в ней сохраняется большое количество полезных веществ. Однако не стоит злоупотреблять этим напитком. В противном случае вместо пользы вы причините вред своему организму.

Пирог из песочного теста

Тем, кто еще не решил, что можно сделать из лимона, следует обратить внимание на этот рецепт. Приготовленный по нему десерт получается невероятно вкусным и ароматным. Чтобы испечь подобный пирог, нужно заранее проверить, есть ли у вас под рукой:

600 граммов муки.
3 куриных яйца.
300 граммов сливочного масла.
Пара стаканов сахара.
Полторы чайных ложки разрыхлителя.
Щепотка соли.

Все это потребуется для приготовления теста. Как и многие другие рецепты из лимона, этот вариант предполагает использование дополнительных компонентов. Для создания ароматной кисло-сладкой начинки вам понадобится:

1,5-2 стакана сахара;
3 спелых лимона.

В одной миске соединяют сливочное масло, нагретое до комнатной температуры, и сахар. Все интенсивно растирают до появления белой массы. Затем туда же добавляют яйца, соль, муку и разрыхлитель. Практически готовое песочное тесто отправляют на пару часов в холодильник. Затем его раскатывают до нужного размера, делят на четыре части, три из которых должны быть примерно одинаковыми, а последняя – самой маленькой.

Получившиеся коржи выпекают до румяности и еще теплыми смазывают лимонной начинкой, сделанной из измельченных в блендере плодов и сахара. Самый маленький корж превращают в крошку и посыпают ее готовый пирог.

Данный рецепт настолько прост, что его без особенных проблем освоит даже неопытная хозяйка. По нему получается вкусный и полезный напиток, который можно давать не только взрослым, но и детям. Для этого вам потребуется:

Спелый лимон.
2 литра воды.
3 столовые ложки натурального меда.

Помытый и порезанный лимон заливают кипяченой водой, подогретой до 90 градусов. Когда он немного остынет до теплого состояния, в него добавляют мед и хорошенько перемешивают. Приблизительно через полчаса ароматный и полезный напиток из лимона будет полностью готов к употреблению.

Заварной крем

Этот восхитительный десерт отличается неповторимым вкусом и ароматом. Он обладает очень нежной консистенцией и готовится из довольно простых продуктов. А сама технология настолько проста, что с ней справится даже начинающий кулинар. Разобравшись, что можно сделать из лимона, заранее сходите в магазин за необходимыми ингредиентами. В вашем распоряжении должно быть:

3 лимона;
50 граммов сливочного масла;
3 куриных яйца;
200 граммов сахара.

Описание процесса

Прежде всего с лимонов снимают цедру и соединяют ее с сахаром. Все это взбивают блендером, стараясь добиться максимальной однородности, и убирают в сторонку на четверть часа. После этого ароматную массу отправляют в сотейник. Туда же добавляют лимонный сок и сырые яйца.

Все это доводят до кипения и уваривают на минимальном огне до загустения. В самом конце в крем вводят сливочное масло и убирают сотейник с плиты. Остывшее лакомство можно кушать просто так, но чаще всего его используют для смазывания выпечки.

рецепт лимонного десерта с кабачками и апельсинами, как сварить из фрукта с кожурой и грушами

Варенье – распространённое лакомство, любимое всеми с детства. Так приятно зимним морозным вечером за семейным чаепитием открыть баночку этой сладости, ощутить приятный вкус, вспомнить о лете. Не стоит даже пытаться считать, сколько всего придумано рецептов варенья. Его делают из фруктов, ягод, овощей, цветочных лепестков, даже из еловых шишек.

В этой статье рассказано о том, как приготовить не только вкусное, но и полезное варенье из лимонов. Такое лакомство богато витаминами, имеет приятный бодрящий аромат и красивый золотистый цвет. Конечно, чтобы его приготовить, сначала нужно выбрать плоды.

Советы по выбору цитрусовых

Чтобы результат радовал, важно подойти к выбору основного ингредиента ответственно. Ошибочно думать, что для варенья подойдут плоды, которые просто жалко выбросить. Многие хозяйки обрезают испорченные части, а остальное используют в процессе приготовления. Какой-то сладкий продукт в таком случае, конечно, получится, но чтобы приготовить настоящее лакомство, нужно брать свежие лимоны. Их кожура должна быть чистой, без повреждений. Лимоны должны иметь естественный жёлтый цвет.

По-настоящему свежий вызревший лимон приятно тяжелит руку. Если фрукт совсем лёгкий, значит, он сорван с дерева уже давно. Такие плоды потеряли много влаги и витаминов, поэтому их покупать не нужно.

При выборе цитрусовых обратите внимание на место, где крепится плодоножка. Если срез на этом месте свежий, смело берите лимон. Подсохшие или совсем сухие срезы имеют уже старые лимоны, потерявшие свои вкусовые качества и оздоровительные свойства.

Чтобы не ошибиться с выбором подходящего фрукта, потрите пальцем его кожуру. Если плод сразу заблагоухал приятным лимонным ароматом, значит, он свежий. Если аромат ощущается слабо, то лимон старый. Его для варенья лучше не брать.

Выбирая плод, нажмите на него. Свежий вызревший плод твёрдый, но в то же время упругий. Если плод мягкий, значит, он залежалый. Такой лимон для варенья также не подойдет.

Подготовка компонентов

Перед началом приготовления варенья плоды необходимо подготовить. Для этого нужно выполнить несколько последовательных действий.

Тщательно промойте лимоны проточной водой, используя губку или щётку, с помощью которых вы снимете пищевой воск, нанесённый на плоды для большего блеска и долгого хранения.
Вскипятите воду. Погрузите в неё лимоны минуты на две. Затем достаньте плоды и вытрите их насухо. Так они будут способны отдать намного больше сока и аромата. Не кипятите плоды долго. Мнение о том, что лимоны нужно кипятить не менее получаса, ошибочно. В этом случае они просто потеряют большую часть своих витаминов, полезных свойств, а их мякоть станет водянистой.
Снимать кожуру или оставлять — решайте сами. Это будет зависеть от выбранного вами рецепта. Плоды нарежьте удобным для вас способом: кольцами, кубиками, дольками. Многие рецепты требуют пропускания лимона через мясорубку.
Подготовленные фрукты посыпьте сахаром (на 500 г фруктовой массы нужно 50 г сахара). Таким образом провоцируется выделение сока.

Плоды готовятся по-разному, но, независимо от рецепта, лучше избавляться от косточек. Они не развариваются, а попавшаяся во время чаепития косточка способна испортить впечатление от самого вкусного варенья.

Полезные советы

Чтобы не разочароваться в полученном результате, воспользуйтесь некоторыми советами.

Для приготовления варенья из лимонов всегда берите широкую посуду (таз, кастрюлю). Это поможет избежать превращения лимонной массы в кашу.
Варенье не подгорит, если стенки ёмкости для варки будут толстыми.
Выбирайте посуду из меди, нержавеющей стали. Это позволит сохранить цвет, запах лимонов, защитит от окисления.
Добавляйте во время приготовления чуть-чуть ванили. Это сделает аромат более изысканным. Но помните, что всё хорошо в меру. Если «переборщить» с ванилью, можно испортить вкус варенья. Оно станет горьким.
Перед приготовлением лимоны рекомендуется обдавать кипятком. Так вы усилите их аромат и обеззаразите, ведь не известно, в каких условиях они хранились, прежде чем попасть на вашу кухню.

Банки и крышки для варенья из лимонов нужно стерилизовать, как для любых других заготовок.
Для неварёного варианта лучше взять коричневый сахар. Это сделает продукт более полезным, правда, испортит цвет.
Если вы используете для лимонного варенья металлические крышки, ни в коем случае не переворачивайте банки. Соприкоснувшись с такой крышкой, витамин С окислится, на варенье образуется ржавчина, продукт станет непригодным для еды.
В сырое варенье можно добавлять чуть-чуть тёртого корня имбиря, горстку порезанной кураги. Такую массу используют как полезный соус для мяса, рыбы.
Для приготовления варенья лучше всего подойдёт колодезная или родниковая вода. Если такой нет, то дайте вашей воде хорошо отстояться.

Помните, что в лимонах содержится большое количество кислоты, поэтому есть их нужно с осторожностью, не злоупотребляя. Также цитрусовые являются сильнейшим аллергеном. Именно поэтому лимонное варенье не рекомендуется употреблять детям до трёх лет. Противопоказано оно и людям, имеющим аллергию на эти фрукты или другие компоненты, входящие в состав варенья.

О том, как приготовить лимонное варенье, смотрите в следующем видео.

Простые рецепты с пошаговыми фотографиями

Как известно, лимон – это практически единственный фрукт, в составе которого присутствует аскорбиновая кислота в высоких концентрациях, которую мы привыкли называть витамином С.

Что вредного в лимоне?

Естественно, много аскорбиновой кислоты нельзя кушать, поскольку она также может привести к негативным последствиям. Спросите, к каким? Прежде всего, она влияет на сердечную систему, а также, врачи категорически запрещают кушать лимоны тем, у кого имеются хронические заболевания желудка, особенно при диагностировании язвенной болезни. Это достаточно часто встречающееся заболевание, которое беспокоит практически каждого второго человека. Если при такой патологии кушать лимон, вы нанесете себе только вред, так как лимон только усложнит течение заболевания. Ведь, как известно, язва – это небольшая ранка, которая находится в желудке. И, если кушать кислое, то со временем она может достичь достаточно больших размеров, ввиду того, что кислота попросту будет ее разъедать.

Также нельзя кушать лимон ребенку, ведь аскорбиновая кислота может вызвать заболевание желудка уже в раннем возрасте либо доведет организм до аллергических реакций.

А что же полезного?

Однако стоит учесть то, что кроме вреда, лимон имеет еще и пользу. Конечно, нельзя кушать лимон на голодный желудок – это вред. Но, благодаря тому, что в составе лимона есть та самая кислота, с ним можно похудеть. Для этого просто надо будет утром и на ночь выпивать стакан холодной воды, в котором настоян лимон. Кроме этого, данный напиток поможет вам снять усталость. А если вы будете его пить еще с медом, то тогда эффект будет в два раза больше.

Также, как мы знаем, кислота способна разжижать кровь. Поэтому в большинстве случаев, доктора советуют кушать лимоны тем, у кого наблюдается повышенное тромбообразование.

Как показывает практика диетологов, если часто кушать лимон и при этом не соблюдать особых диет, а только придерживаться принципов правильного питания, то за две недели можно похудеть на семь килограммов. Такой результат естественно вас удовлетворит, и вы сможете это увидеть собственными глазами. Ваша одежда будет сидеть на вас намного лучшее, чем раньше. И, согласитесь, просто отлично, что не надо садиться на диеты. Достаточно будет пить воду с лимоном два раза в день.

Однако врачи уверяют, что самолечение лимоном, как и чрезмерное его употребление, может привести к негативным реакциям. Так что прежде чем вы начнете увлекаться лимонами, чтобы похудеть, посоветуйтесь сначала с доктором, и пройдите необходимое обследование. А только уж потом, после того как доктор даст вам согласие и одобрит данный метод, можете кушать и пить напиток с ним сколько угодно.

простые рецепты на все случаи жизни.

Варенье из лимона на зиму

В наше время варенье из лимона является необычным лакомством, которое не только имеет превосходный вкус, но и обладает целебными свойствами. Кроме этого, приготовить ароматное и густое лимонное варенье можно в любое время года. И для этого нет необходимости иметь много кухонного инвентаря, достаточно будет наличия блендера либо мясорубки, нескольких банок, самого лимона и сахара.

Полезные свойства

Варенье из лимона обладает особыми целебными свойствами, и многие специалисты рекомендуют применять его для лечения многих недугов. Показаниями к применению могут быть:

Особенности выбора плодов

Довольно часто многие хозяйки при выборе продукта для приготовления варенья используют фрукты, которые начали стареть либо портиться. Предварительно обрабатывают такие лимоны в кипячёной либо проточной воде, однако это не совсем верно.

Для приготовления такого лакомства обязательно стоит выбрать только свежие плоды, которые имеют чистую шкурку и естественный цвет . Кроме этого, необходимо обращать внимание на вес плода, так как чрезмерно лёгкий лимон может говорить о том, что он уже довольно давно сорван и со временем потерял влагу. Стоит уделить внимание и такому моменту, как крепление плодоножки: когда оно свежее — можно смело выбирать такой фрукт, если же засохшее и сморщенное — значит, лимон уже длительное время лежит на прилавке магазина.

Варенье из лимонов с кожурой

Лимоны на зиму можно заготавливать различными методами, и одним из таких является варенье с кожурой. Лимонное лакомство с цедрой имеет много полезныъ свойств, так как именно кожура содержит много витаминов и микроэлементов, защищающих иммунную систему человека от большего количества различных заболеваний.

Такого рода продукт часто используют при простудных инфекциях для восстановления сил. Кроме этого, лимон содержит огромное количество витамина С, который, в свою очередь, используют в медицине как средство для понижения температуры тела.

Лакомство, которое готовится с кожурой, состоит из следующих ингредиентов:

Одна чайная ложка соли.
Около 1 кг лимона, лучше всего выбирать фрукты среднего размера.
Примерно 800 грамм сахара. Количество этого ингредиента можно регулировать самостоятельно, так, выбрав большую массу, можно получить более сладкое варенье.

Этапы приготовления:

Первым делом необходимо тщательно вымыть лимоны, разделить их на несколько частей и залить водой с солью. Такую смесь поместить в холодное место не менее чем на трое суток. Один раз в сутки необходимо менять воду, но соль добавлять уже нет необходимости. Соль способствует выведению горечи из фрукта.
Через трое суток в смесь добавляют необходимое количество сахара и ставят на огонь до закипания. Кипятить стоит не менее 30 минут, чтобы лимон смог увариться.
Конечным этапом является перемещение готового продукта в предварительно простерилизованные банки. Хранить лучше всего в тёмном месте без доступа прямых лучей солнца.

Варенье из лимона с кожурой через мясорубку можно готовить по такому рецепту. Разница только будет в том, что лимон перед смешиванием с сахаром необходимо перекрутить с помощью мясорубки, это позволит готовому продукту иметь более нежную и мелкую консистенцию. После перемолки стоит смешить фрукт с сахаром, закипятить и разлить в выбранную тару.

Приготовление без кожуры

Ещё одной не менее вкусной разновидностью этого десерта можно назвать варенье из лимонов без кожуры. Довольно часто хозяйки перед началом приготовления снимают кожуру, так как она может давать небольшую горечь готовому продукту. Кроме этого, после того как полностью снята шкурка, процесс варки ускоряется.

Для приготовления такого варенья необходимо:

Около 10 лимонов средних размеров.
Сахар — более 1 кг (при выборе необходимого количества стоит учитывать индивидуальные особенности).
100 грамм воды.

Плоды предварительно стоит очистить от шкурки и зёрен. Удалить белую прослойку внутри фрукта, после чего смешать мякоть с сахаром и водой. Доведя смесь до кипения, варить не более 12 минут, далее поместить в предварительно простерилизованный банки либо другую посуду из стекла. Хранить лучше всего в прохладном месте.

Для того чтобы готовый продукт не превратился в кашеобразную смесь, стоит выбирать более широкую посуду. Кроме этого, чем будут тоще стенки ёмкости, тем лучше будет вариться варенье, и тем меньше вероятность того, что оно может пригореть.

Идеальной посудой для варки станут ёмкости из меди либо нержавеющей стали . В таких кастрюлях плоды не только не окислятся, но и сохранят весь аромат.

Во время варки можно добавить несколько грамм ванили, это сможет сделать готовый продукт более изысканным. Однако ни в коем случае нельзя переборщить, чтобы варенье не стало чрезмерно горьким.

Предварительно смачивание кипятком перед варкой способствует охранению аромата лимона. Стеклянные банки, которые закатываются металлическими крышками, нельзя переворачивать, так как при соприкасании с металлом витамин С окислится.

лимоны – 1 кг;
сахарный песок – 2 кг.

Способ приготовления:

Лимоны кладём в миску с чистой холодной водой на 15 минут. Затем хорошо моем под краном, после обдаём кипятком. Цитрусовые часто обрабатывают различными химикатами, а поскольку это варенье будем готовить вместе с лимонной кожурой, то её необходимо тщательно вымыть.

Заточенным ножом нарезаем лимоны на тонкие кружочки. Чем тоньше срез, тем быстрее сварится кожура в варенье. Из нарезанных ломтиков извлекаем косточки.

Аккуратно разрезаем лимонные ломтики на четыре части, сильно надавливать нельзя, чтобы не выдавить сок.

Кладём нарезанные кусочки в глубокий сотейник, наливаем холодную воду так, чтобы она слегка их покрывала.

Отправляем сотейник на плиту, доводим до кипения, накрываем крышкой плотно. Варим на тихом огне примерно 50 минут, в зависимости от сорта время может меняться. Кожура должна стать мягкой и почти прозрачной.

Затем насыпаем сахарный песок, тщательно перемешиваем, чтобы сахар растворился полностью, и вновь ставим сотейник на огонь.

Варим на среднем огне 60 минут. Сначала варенье из лимонов будет сильно пениться, но по мере готовности пена постепенно осядет, и масса будет просто равномерно булькать.

Банки тщательно моем в слабом растворе пищевой соды, ополаскиваем чистой водой. Ставим на решетку нагретого до 110 градусов духового шкафа горлышком вниз. Сушим 10 минут. Горячую массу разливаем в тёплые банки. Сначала она покажется вам жидким, но по мере остывания сильно загустеет.

Остывшее варенье закрываем прокипяченными крышками и убираем в тёмное место. Температура хранения от +2 до +12 градусов.

Спелый сочный лимон — идеальное дополнение к черному или зеленому чаю, но мало кто знает о том, что из лимонов можно сварить замечательное ароматное варенье. Предлагаем вам несколько вариантов рецептов приготовления вкусного варенья из лимонов…

Вкусное варенье из лимонов (простой вариант)

Продукты: два больших лимона (общий вес до семисот грамм), сахара полтора стакана, воды пол стакана.
Приготовление: лимоны нужно помыть проточной водой, кожицу желательно мочалкой потереть, дабы смыть нитраты и химию с поверхности шкурок, затем плоды нарезаются тонкими колечками. Колечки лимонов складываются в глубокую не широкую кастрюльку. Добавляется вода. Кастрюля ставится на огонь и колечки лимонные провариваются в течении пяти минут. Затем высыпается сахарный песок, огонь выставляется минимальный. Варится варенье в течении пятнадцати минут. По истечении этого времени все лимоны необходимо вынуть из сиропа, вынимать их нужно шумовкой, чтобы сироп не черпать из кастрюльки. Дольки лимонов отставляем в сторону. Увариваем сироп на слабом огне десять минут, не накрывая кастрюлю крышкой, затем возвращаем колечки лимон назад в сироп. Варим варенье еще пятнадцать минут и выключаем огонь.
Совет: для того, чтобы варенье не горчило, постарайтесь вынуть из плодов все косточки. Для хранения на зиму раскладывайте горячее варенье в прокипяченные чистые баночки и закатайте металлическими крышками (каждую крышку предварительно прокипятить в течении двух минут). Такое варенье можно хранить в холодильнике, в этом случае используются не металлические, а обычные пластмассовые крышки.

Вкусное варенье из лимонов с имбирем

Ингредиенты: один большой лимон (примерный вес триста грамм), двести грамм имбиря, четыреста грамм сахарного песка.
Как готовить: корешок имбиря необходимо почистить, помыть и нарезать специальным ножом для овощей тонкими пластинками. Лимон помыть и почистить, нарезать мякоть тонкими маленькими дольками. Косточки вынуть. Кстати, кожицу можно снять теркой и отдельно и так же добавить в варенье, получится более яркий вкус.
Нарезанные лимоны и имбирь пересыпаются в кастрюлю и сразу засыпается сахар. Содержимое кастрюли перемешивается. Кастрюля ставится на огонь. С момента закипания варенье из лимонов и имбиря необходимо проварить на сильном огне ровно пять минут. При бурном кипении сахар может пригорать, поэтому важно регулярно помешивать содержимое кастрюли. Можно варить на слабом огне, в этом случае время варки увеличивается до пятнадцати минут. Как только имбирь станет прозрачным — варенье готово. Разливается оно горячим по чистым стерильным банкам и закручивается крышками.

Варенье лимонное (способ варки в три захода)

Ингредиенты нужны такие: один кг спелых не мягких лимонов, сахара 750 грамм и 250 мл воды.
Как готовится: с каждого лимона снимается кожица тонко, в отдельной кастрюле доводится до кипения вода. Все очищенные лимоны отправляются в кипящую воду, выдерживаются в кипятке три — четыре минуты и сразу вынимаются, перекладывать их следует шумовкой в емкость с холодной водой. Остывшие лимоны необходимо разделить на ломтики, то есть на дольки, при этом пленочки, если они легко снимаются, рекомендуется снять и выбросить, а также вынуть все семена. Очищенные дольки лимонов перекладываем в кастрюлю.
Из воды и сахара, правильное соотношение в ингредиентах указано, варится сахарный сироп. Этим сиропом заливаем дольки. Ставим кастрюлю на огонь и с момента закипания провариваем варенье ровно пятнадцать минут (огонь маленький). Выключаем огонь под кастрюлей. Спустя десять часов снова провариваем пятнадцать минут и также выключаем огонь, даем полностью остыть варенью. Третий раз провариваем варенье от десяти до двадцати минут, при этом можно дополнительно массу измельчить, погрузив блендер. Если вы намерены воспользоваться блендером — обязательно после этого проварите ароматную лимонную массу дополнительно не менее пяти минут.
Готовое горячее лимонное варенье разливаем по банкам, закатываем металлическими или плотно закупориваем пластиковыми крышками. Хранить банки можно в тепле на полочках кухонных шкафчиков или в кладовке при более низкой температуре.

Вкусное варенье из лимонов (сырой вариант, без термической обработки)

Ингредиенты: лимонов один кг, сахара от одного до полутора килограмм (если любите более сладкий вариант — всыпайте больше сахара).
Как готовится: лимоны моются и нарезаются на ломтики, затем вынимаются все семена, а мякоть с кожурой пропускается через мясорубку. Прокрученная ароматная масса засыпается сахаром и перемешивается. При комнатной температуре сырое варенье должно постоять около двух часов, после чего масса перемешивается тщательно и раскладывается в холодные чистые (заранее подержать над паром) банки. Закрываются банки мытыми пластмассовыми крышками, хранить банки нужно в холодильнике (термической обработки не предусматривается, поэтому при комнатной температуре сырое варенье может начать «играть» и бродить).
Совет: вместе с лимонами вы можете перекрутить две горсти черной смородины или малины. Ягоды дадут красивый цвет и внесут новый оттенок вкуса. В любом случае варенье хранить следует в холодильнике. По ценности такая заготовка на зиму считается самой полезной, поскольку все витамины сохраняются, не вывариваются.

Витаминное варенье из лимонов, апельсина и мяты (сырой вариант)

Ингредиенты: два средних по размеру лимона, один плотный крупный апельсин, пол стаканчика красной или черной смородины, три четверти стакана сахарного песка, пять — шесть листочков свежей мяты.
Как готовить: все фрукты, ягоды и листочки мяты моются, нарезаются кусочками и перенаправляются в блендер. По возможности все семена извлекаются и выбрасываются (они дают горечь). Засыпается сахарный песок и все измельчается до однородного состояния на большой скорости. Измельченная масса раскладывается по маленьким баночкам, закупоривается и отправляется на хранение в холодильник. Такое витаминное варенье может храниться в холодильнике до года. Очень вкусное, ароматное, плотное по структуре, то есть его можно намазывать на булочки, хлеб и любую выпечку.

Варенье с лимоном и киви (варится в два приема)

Ингредиенты: один кг киви, один крупный лимон, сок из двух больших лимонов, девятьсот грамм сахара, сто мл воды.
Как готовится: лимоны моются со щеткой, один лимон нарезается тонкими кружочками, из двух оставшихся выдавливается сок. Киви чистятся и нарезаются тонко колечками. В кастрюлю наливается вода и всыпается небольшая часть сахара — всего сто грамм. Варится сироп, в него добавляется сок от лимонов и закладываются нарезанные лимоны. Варится масса пять минут, затем в кастрюлю добавляются нарезанные плоды киви и высыпается вся порция оставшегося сахара. После пяти минут варки огонь под кастрюлей выключается. После полного остывания содержимое кастрюли необходимо перелить в керамическую посудину и оставить на десять часов. Затем киви в сиропе с лимонами снова перекладываются в кастрюлю и варятся десять минут (отсчитывать после закипания) на слабом огне. Банки моются, стерилизуются, варенье горячим распределяется по банкам и закупоривается на зиму прокипяченными крышками. Хранить баночки можно на полке при комнатной температуре.

Вкусное варенье из лимонов и киви (рецепт для хлебопечки)

Ингредиенты нужны такие: пол килограмма киви, пол килограмма спелых апельсинов, пол кило сахарного песка или столько же сахарной пудры.
Как готовить: киви почистить от тонкой шкурки и нарезать мякоть кубиками, лимоны почистить от кожицы и каждый очищенный плод погрузить на пол минуты в кипящую воду. Затем лимоны нарезаются кубиками, косточки выбрасываются. Все нарезанные плоды вместе с сахаром отправляются в чистое сухое ведерко хлебопечки. Выставляется соответствующий режим для варки варенья и джема (рассчитан на 1 час 10 мин.). Готовое варенье перекладывается в банку, в одну или несколько и закупоривается. Баночки предварительно нужно помыть, простерилизовать в духовке или над паром (не менее трех минут).
Совет: такое варенье можно сварить в кастрюльке, если у вас нет хлебопечки. Продолжительность варки — пол часа при умеренном кипении. Готовое сваренное варенье раскладывается по баночкам и закупоривается. Если вы хотите сварить однородное варенье, без кусочков целых плодов, пюрируйте цитрусовую массу блендером в середине варки, после этого проварите ее не менее десяти минут и закатывайте по банкам.

Варенье из лимона понравится всем, без исключения. Нежное, с приятной кислинкой, бодрящим ароматом и фантастически красивое на вид. После ложечки лимонного варенья уйдет мигрень и быстрее вылечиться простуда. Но, будет ошибкой думать, что лимонное варенье готовят исключительно для лечения. Это прекрасный самостоятельный десерт, или начинка для нежного бисквитного рулета.

Некоторых отталкивает горькая кожица лимона. Они не любят цукаты и для таких приверед есть рецепт нежного варенья.

1 кг лимонов;
0.5 кг сахара;
250 гр воды.

Вымойте лимоны в теплой воде со щеткой. Если вы планируете далее использовать , или просто , окатите их кипятком.

Оботрите лимоны бумажным полотенцем насухо, снимите с них кожицу и нарежьте на небольшие дольки. Обязательно избавьтесь от косточек, они очень горькие и напрочь испортят десерт.

Влейте в кастрюлю из нержавейки воду и всыпьте сахар. Поставьте на плиту и сварите сироп. Как только сахар растворится, засыпьте в сироп нарезанные дольки лимона.

Доведите варенье до кипения, очень аккуратно помешайте его деревянной ложкой и уберите кастрюлю с плиты.

Дайте варенью отдохнуть и остыть.

Снова поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения, и проварите 5 минут. Таких подходов с кипячением и остыванием нужно сделать 3-5, в зависимости от того, насколько густое варенье вы хотите получить.

Лимон сам по себе прекрасный консервант, а в паре с сахаром, срок хранения такого варенья и вовсе превышает все разумные пределы. И все же, соблюдайте правила гигиены: разливайте варенье только в стерилизованные банки и храните его в прохладном месте.

Рецепт лимонного варенья с цедрой

Цедра может несколько горчить, если ее предварительно не обработать, но если вас это не пугает, можно просто нарезать лимоны, вместе с кожурой.

Но, я предлагаю альтернативный вариант, который понравится всем.

1 кг лимонов;
700 гр сахара.

Итак, вымойте лимоны и острым ножом снимите кожуру. Сами плоды нарежьте, пересыпьте сахаром и оставьте, чтобы они пустили сок.

Нарежьте кожуру на тоненькие полосочки. Можно брать не всю цедру, а с одного, или двух лимонов. Остальное оставьте на цукаты, или засушите.

В кипящую воду засыпьте нарезанную кожуру и отваривайте ее в течении 10 минут.

Слейте воду и добавьте отваренную цедру к лимонам. Если лимоны дали мало сока, долейте воды и поставьте кастрюлю на плиту. Накройте кастрюлю крышкой и варите лимонное варенье в течении 20-30 минут. После этого, разлейте горячее варенье по баночкам и закройте их крышками.

Лимонное варенье достаточно стойкое и особых условий для его хранения не нужно. Главное – это отсутствие прямых солнечных лучей и обычная комнатная температура.

Смотрите видеорецепт — как приготовить варенье из лимона на зиму:

Лимонные батончики с корочкой из песочного печенья

Вам нужно всего 7 ингредиентов , чтобы приготовить эти лимонных батончика . Начинка из лимонного творога очень густая и кремовая, и она лежит на аппетитной масляной песочной корочке. Всегда выпекайте лимонные батончики при более низкой температуре, чтобы избежать перепекания. Это просто лучшие лимонные батончики, которые идеально подходят для пикников, продажи выпечки, весенних бранчей, детских праздников и девичников.

Сегодня я научу вас делать лимонные батончики.Мне так нравится этот рецепт лимонного десерта, что я опубликовала его в своей первой кулинарной книге Sally’s Baking Addiction. Это лучших лимонных батончика , и я не использую это утверждение легкомысленно. После 1 дегустации, я уверен, вы согласитесь. Этот рецепт нужен всем.

Процесс довольно прост, и я покажу вам каждый шаг в видеоуроке ниже. Возьмите свежие цитрусовые и приступим к выпечке. Весна в воздухе!

Видеоруководство: лимонные батончики

Это классические лимонные батончики с мягкой масляной корочкой из песочного печенья и острой сладкой начинкой из лимонного творога , выпеченные до идеальной консистенции . Слой лимона толстый и плотный, а не тонкий и не хрупкий, как в большинстве других рецептов лимонного батончика.

В этих лимонных батончиках всего 7 ингредиентов

Сливочное масло: Растопленное сливочное масло является основой для песочного коржа.
Сахар: Сахар придает сладость корочке и слоям начинки из лимонного курда. Мало того, он работает с яйцами, чтобы приготовить лимонную начинку. Если уменьшить, начинка будет слишком влажной.
Мука: Мука также используется в обоих слоях.Как и сахар, он придает структуру лимонной начинке. В эти дни я добавляю немного больше муки в корку песочного печенья по сравнению с моей версией из кулинарной книги. Вы можете обойтись 2 чашками, но дополнительные 2 столовые ложки действительно помогут укрепить основу лимонных батончиков.
Экстракт ванили: Я добавляю 2 чайные ложки ванильного экстракта в корж песочного печенья. Не многие рецепты лимонных батончиков требуют экстракта ванили, и я обещаю вам, что это мой самый сокровенный секрет.
Соль: Без соли корочка будет слишком сладкой.
Яйца: Яйца составляют большую часть конструкции. Без них у вас лимонный суп!
Лимонный сок: Я настоятельно рекомендую использовать лимонный сок, выжатый из свежих лимонов. Вы также можете использовать другие цитрусовые, такие как красный апельсин, грейпфрут или сок лайма.

Как сделать лимонные батончики за 5 шагов

Приготовьте корж: Смешайте все ингредиенты коржа для песочного печенья, затем плотно вдавите его в форму для выпечки размером 9×13 дюймов.Интересует меньшая партия? Смотрите мою заметку с рецептом.
Предварительная выпечка: Предварительная выпечка гарантирует, что корж выдержит слой лимона.
Приготовить начинку: Взбить все ингредиенты для начинки. Нельзя готовить на плите!
Выпечка: Вылейте начинку на предварительно выпеченный теплый корж, затем выпекайте около 20 минут или пока середина почти не застынет. Я немного увеличила температуру выпечки по сравнению с версией из кулинарной книги.Любая температура работает, но предпочтительнее 325 ° F.
Охлаждение: Обычно я охлаждаю лимонные батончики около 1 часа при комнатной температуре, затем ставлю всю форму в холодильник еще на 1-2 часа, пока они не остынут. Они чудесны в холодном виде и с сахарной пудрой сверху!

Приготовлено всего в 2 мисках и форме для запекания, легко моется. Эти лимонные батончики каждый раз занимают первое место, потому что они представляют собой идеальный баланс остроты и сладости. На самом деле, я приготовила их для детского душа моей подруги в прошлые выходные, и они были первым десертом, который исчез.И это говорит о многом, учитывая конкуренцию: домашние пирожные и очаровательные крекеры в виде животных. 🙂

2 гарантированных секрета приготовления лучших лимонных батончиков

Используйте стеклянную посуду. Керамика подойдет, но стекло лучше. Не используйте металл. Я всегда ощущаю легкий металлический привкус в лимонных батончиках, когда их выпекают в металлических формах.
Используйте свежевыжатый сок. Купленные в магазине бутылки удобны, но вы упускаете большую часть вкуса. Вы обязательно почувствуете разницу! У меня есть очень старая соковыжималка для цитрусовых, но недавно я купила эту соковыжималку для своей мамы, и ей она очень нравится. Настоятельно рекомендуется.

Белые пузырьки воздуха на запеченных лимонных батончиках

Вы замечаете пузырьки воздуха, возможно, даже белый слой пузырьков воздуха, поверх запеченных лимонных батончиков? Это совершенно нормально. Это воздух из яиц, поднимающийся на поверхность. В некоторых партиях есть, в некоторых нет. Несмотря на это, лимонные батончики имеют одинаковый вкус, а сахарная пудра скрывает его!

Плитки кроваво-оранжевого цвета! См. примечание к рецепту о замене ароматизаторов.

Хотите подняться на ступеньку выше? Вот мой рецепт пирога с лимонным безе!

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

border-color secondary-color.background-color»/>

Описание

Вам нужно всего 7 ингредиентов , чтобы приготовить эти лимонные батончики. Начинка из лимонного творога очень густая и кремовая, и она лежит на аппетитной масляной песочной корочке.Всегда выпекайте лимонные батончики при более низкой температуре, чтобы избежать перепекания. Важные советы смотрите в примечаниях к рецепту. Это просто лучшие лимонные батончики, которые идеально подходят для пикников, продажи выпечки, весенних бранчей, детских праздников и девичников.

Песочное тесто

1 чашка (230 г; 2 палочки) несоленое сливочное масло , растопленное
1/2 стакана (100 г) сахарный песок
2 чайные ложки чистый экстракт ванили
1/2 чайной ложки соль
2 чашки + 2 столовые ложки (265 г) универсальная мука (ложка и разровнена)

Лимонная начинка

2 чашки (400 г) сахарный песок
6 столовых ложек (46 г) универсальная мука
6 больших яиц
1 чашка (240 мл) лимонный сок (около 4 лимонов)
дополнительно: сахарная пудра для посыпки

border-color secondary-color.background-color»/>

Разогрейте духовку до 325°F (163°C).Выстелите дно и бока формы для выпечки 9 × 13* пергаментной бумагой, оставив выступы по бокам, чтобы вынимать готовые батончики (облегчает нарезку!). Отложите.
Приготовление коржа: Смешайте растопленное масло, сахар, ванильный экстракт и соль в средней миске. Добавьте муку и перемешайте, чтобы полностью смешать. Тесто будет густым. Плотно прижмите к подготовленной форме, убедившись, что слой корочки хороший и ровный. Выпекайте 20-22 минуты или пока края слегка не подрумянятся .Выньте из духовки. С помощью вилки сделайте проколы по всей поверхности теплого коржа (не до конца). Клянусь, это новый шаг, который помогает начинке прилипнуть и удерживает корочку на месте. Отложите до шага 4.
Приготовить начинку: В большую миску просеять сахар и муку. Взбейте яйца, затем лимонный сок до полного смешивания.
Вылить начинку на подогретый корж. Выпекайте батончики в течение 22-26 минут или пока центр не станет относительно твердым и перестанет трястись.(Чтобы проверить, слегка постучите по противню прихваткой.) Выньте батончики из духовки и полностью остудите при комнатной температуре. Обычно я охлаждаю их около 2 часов при комнатной температуре, затем ставлю в холодильник еще на 1-2 часа, пока они не остынут. Рекомендую подавать охлажденным.
После остывания поднимите пергаментную бумагу из формы, используя выступы по бокам. Перед подачей посыпать сахарной пудрой и нарезать на квадраты. Чтобы получились аккуратные квадраты, протирайте нож после каждого разреза.Накройте и храните оставшиеся лимонные батончики в холодильнике до 1 недели.
Инструкции по заморозке: Лимонные батончики можно заморозить на срок до 3-4 месяцев. Остывшие батончики (без сахарной посыпки) нарезать на квадраты, затем выложить на противень. Заморозить на 1 час. Заверните каждый батончик по отдельности в алюминиевую фольгу или полиэтиленовую пленку и поместите в большой пакет или контейнер для заморозки для замораживания. Разморозьте в холодильнике, затем посыпьте сахарной пудрой перед подачей на стол.

Примечания

Стеклянная посуда: Используйте керамическую или стеклянную посуду.Я всегда обнаруживаю легкий металлический привкус в лимонных батончиках, когда их выпекают в металлических формах.
Рецепт: Разделите каждый ингредиент пополам, чтобы получилось около 12 квадратов в форме для выпечки размером 9×9 дюймов. Та же температура в духовке. Выпекайте корж в течение 16-18 минут, а батончики в течение 20 минут или до тех пор, пока центр перестанет трястись.
Просеивание: Чаще всего мука не полностью смешивается с лимонной начинкой, если она не просеяна с сахаром. Как указано в рецепте, просейте их вместе, прежде чем добавлять яйца и лимонный сок. Я не всегда так делаю (и даже не делала в видео выше!), но желательно, чтобы не было комочков муки. Если у вас есть сито, им стоит воспользоваться. Если забудете, ничего страшного. Вот мой любимый сито. Вы снова используете его, чтобы посыпать лимонные батончики сахарной пудрой.
Лимонный сок: Для исключительного вкуса я настоятельно рекомендую свежевыжатый лимонный сок. Вот замечательная недорогая соковыжималка, если у вас ее нет. Или используйте другие свежевыжатые цитрусовые, такие как грейпфрут, красный апельсин, лайм или обычный апельсин.Вы можете немного уменьшить количество сахара, если используете более сладкий цитрусовый. Я рекомендую не менее 1 и 2/3 стакана сахарного песка в начинку, так как он нужен для структуры.
Комнатная температура: Доведение яиц и лимонного сока до комнатной температуры облегчает их смешивание с мукой и сахаром. Тем не менее, я никогда не замечаю разницы во вкусе или текстуре при использовании в холодном виде. Комнатная температура или холодная, используйте любую!

Из кулинарной книги Sally’s Baking Addiction

суперлегких лимонных батончиков.Новое и улучшенное всего из 5 простых ингредиентов!

Лимонные батончики Super Easy. Новый и улучшенный, с более глубоким лимонным слоем! Всего 5 простых ингредиентов и невероятно простой рецепт. Испеките эти сочные лимонные батончики, и любой, кто их попробует, будет просто в восторге!

Лимонные батончики Super Easy

Великолепные лимонные батончики — абсолютная классика выпечки. За последние 10 лет этот рецепт был одним из самых популярных и восторженных рецептов печенья в этом блоге.

Поскольку у нас есть более 200 рецептов печенья на сайте, это действительно очень серьезное одобрение.

Эти стержни также очень легко режут.

Легкий — ключевое слово в этом рецепте. Они начинаются с простого хрустящего песочного коржа из 3 ингредиентов, который очень легко собрать, а затем прижать к дну формы для выпечки.

Простая заварная лепешка из лимонного крема, собранная вместе, очень проста.

Низ песочного печенья остается хрустящим под сливочно-лимонным слоем.

Состоящие всего из 5 простых ингредиентов, эти лимонные батончики обязательно станут новым постоянным рецептом в вашем доме, как это было у меня.

Как только вы увидите, как быстро и легко приготовить партию этих невероятно острых и вкусных лимонных батончиков, вы больше никогда не будете тратить ни одного лимона впустую.

Обновление лимонных батончиков 2021 г. (первоначально опубликовано в марте 2011 г.)

Super Easy Lemon Bars, наша оригинальная версия по-прежнему очень и очень хороша.

Хотя я нахожу оригинальный рецепт превосходным, я подумал, когда недавно готовил очередную партию. Могу ли я сделать это с еще большим количеством лимонного пунша?

Лимонный батончик никогда не мог быть слишком острым для меня, поэтому я подумал, почему бы не сделать более толстый слой лимона? Я немного изменила рецепт, чтобы попробовать.

Лимонные батончики Super Easy

Все, что я сделал, это просто увеличил количество ингредиентов в лимонном слое на 50%, чтобы получить еще больше этого шелковистого лимонного слоя сверху. Это сработало действительно очень хорошо.

Я попробовал несколько штук сам, а остальные разослал друзьям, которые тоже были в восторге от них. Они были слишком хороши, чтобы держать их при себе.

Лимонные батончики Super Easy. Идеальное лакомство к чаю.

Другой вариант, который я пробовал, заключался в добавлении небольшого количества разрыхлителя на нижний слой песочного печенья.Из-за дополнительного веса начинки я хотел быть уверенным, что основа песочного печенья не размокнет.

Он отлично сработал, и его стоит попробовать, когда вы будете делать следующую партию.

Как снять цедру с лимона, чтобы добиться максимального аромата.

Просто взбейте ингредиенты для лимонного слоя.

Добавьте смесь крошек песочного печенья в форму.

Слегка вдавите крошки в форму.

Выпекайте нижний слой до золотисто-коричневого цвета по краям.

Любите рецепты с лимоном?

Если вы, как и я, настоящий любитель лимона, я составил обратный отсчет наших лучших 50 рецептов лимона за более чем десятилетие на Rock Recipes.

Лучшие рецепты лимона

Понравился рецепт лимонных батончиков?

У нас есть еще более 200 отличных рецептов, подобных этому, в нашей категории печенья , а для поиска других сладких идей просмотрите сотни рецептов в нашей категории десертов .

Легко быть в курсе последних идей приготовления и выпечки в домашнем стиле от Rock Recipes. Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и на Instagram .

Кроме того, вы увидите ежедневные предложения рецептов от изысканных десертов до быстрых вкусных блюд в будние дни.

Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей , чтобы сразу узнавать о новых рецептах. Вы также будете получать еженедельные предложения отличных семейных блюд и десертов!

Rock Recipes является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за подключение к Amazon.com и аффилированные сайты. Наши рекомендации продуктов почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

Посетите мой магазин Amazon Store , где вы найдете мои любимые кухонные гаджеты и бытовую технику, а также рекомендации из моей личной коллекции кулинарных книг.

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 1 час

Лимонные батончики Super Easy.Новый и улучшенный, с более глубоким лимонным слоем. Используя всего 5 простых ингредиентов и очень быстрое приготовление, это самый простой и лучший рецепт лимонных батончиков, который я когда-либо пробовал за почти 40 лет выпечки.

Ингредиенты

Для кондитерской основы

1 чашка холодного сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками
1/2 стакана сахара
2 стакана муки
1/4 ч. л. разрыхлителя (по желанию. См. примечания ниже)

Для лимонной прослойки (См. примечания ниже по количеству ингредиентов, которые нужно использовать для более толстой лимонной прослойки)

1 1/2 стакана сахара
1/4 стакана муки
4 яйца
цедра двух лимонов, очень мелко нарезанная
сок 2 лимонов (около 2/3 стакана сока)

Инструкции

Для приготовления основы для теста

С помощью формочки для печенья или кухонного комбайна смешайте масло, сахар и муку.
Равномерно прижмите дно смазанной жиром и выстланной пергаментной бумагой формы для выпечки размером 9×13 дюймов.
Выпекайте от 20 до 20 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту (325 градусов по Фаренгейту, если вы используете стеклянную форму для выпечки). Нижняя часть должна только начать слегка подрумяниваться по верхним краям.

Для лимонного топпинга

Просто взбейте сахарную муку, яйца, цедру и лимонный сок, пока сахар не растворится.
Дайте начинке постоять около 10 минут, затем снова хорошо взбейте и полейте основу для испеченного песочного печенья.
Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту еще около 20-25 минут или пока верх слегка не подрумянится, а заварной крем не застынет. Охладить полностью. Когда остынет, посыпьте сахарной пудрой или попробуйте добавить безе.

Примечания

Делаем более глубокий слой лимона.

! Для более толстого слоя лимона (количество ингредиентов для более толстого слоя лимона см. в примечаниях ниже)
2 1/4 стакана сахара
1/3 стакана + 1 столовая ложка муки
6 яиц
цедра трех лимонов, очень мелко нарезанная
сок 3 лимона (около 1 стакана сока)

Примечание на дне песочного печенья.

Я добавила немного разрыхлителя (1/4 чайной ложки) на нижний слой песочного печенья. Из-за дополнительного веса начинки я хотел быть уверенным, что основа песочного печенья не размокнет.

Он отлично сработал, и его стоит попробовать, когда вы сделаете следующую партию.

Вам понравился этот рецепт?

Вам нравятся наши «Рецепты настоящих блюд для настоящих людей»? Поделитесь рецептом на Facebook, чтобы ваши друзья узнали о нас. Они будут вам благодарны за это.

56 ярких и красивых рецептов пикантных лимонов

Вот 56 рецептов пикантных лимонов, которые сделают ваш день ярче! От пикантных блюд из курицы до пасты со сливками и свежих салатов — блюдо с пикантным лимоном найдется на любой случай.

Знаете поговорку: «Когда жизнь дает тебе лимоны, делай лимонад»? Что ж, я здесь, чтобы сказать вам, что вы можете сделать гораздо больше с пакетом лимонов!! Эти 56 рецептов лимона здесь, чтобы принести немного солнечного света в вашу зимнюю депрессию.Просто помните, что когда заканчивается сезон цитрусовых, весна не за горами. Забудьте об ожидании «света в конце туннеля», сияйте ярко, приготовив некоторые из этих замечательных пикантных рецептов лимона.

Рецепты пасты с пикантным лимоном

Добавление яркого лимонного сока придает сливочным соусам для пасты еще одно измерение. Кислота действительно нарушает монотонность крема, как солнце нарушает монотонность зимы. Добавьте немного свежей зелени и весенней зелени или гороха и наслаждайтесь прекрасной игрой вкусов на языке.

Паста со сметаной с лимоном и чесноком от Amy at The Cook Report

Паста с лимоном и рукколой (Pasta al Limone) от Dana at Killing Thyme

Паста с лимоном и перцем Alfredo Shell Любовь

Пикантные лимонные соусы и закуски

Когда вы добавите немного лимона в соус, люди будут возвращаться к вам в течение всего вечера. С другой стороны, ничто так не говорит о вечеринке, как куриные крылышки с лимонным перцем! Какой ваш любимый способ добавить немного цитрусовых ноток к праздничному столу?

Лимон и жареный чеснок Hot Spinach Dip Deborah на соленых мяте

Лимон FETA DIC от MEME INGE

Lemon and Dill Coat Buce City Kylie в MIDWEST Foodie Blog

Здоровые лимонные цуккини Мексины Лондон При развивающейся таблице

перца перца Стефани на уютном поварении

запеченный фалафель с фундуками и сливочным лимонным соусом в лимон Елена на счастливый кухня Rocks

соус лимона и петрушки для рыбы Корина при поиске специй

Рыба и морепродукты Пикантные рецепты с лимоном

Есть несколько причин, по которым лимон и рыба или морепродукты так хорошо сочетаются друг с другом. Жирной и жирной рыбе полезен лимонный сок, потому что он уменьшает жир и скрывает «рыбный привкус». Свежий лимон также очень вкусен с моллюсками, так как помогает выявить естественную сладость омаров, крабов и креветок.

Стейк из тунца с соусом капеллер лимона by Brian в Krumpli

чеснок и цитрусовые в кулинарном карнавале Beth на кулинарном карнавале BINKY

цитрусовые и свежие травы, жареные лосося Даниэле на волнах на кухне

Запеченный с лимоном дижонский лосось с лимоном Марси в Flavor the Moments

30-минутная сливочная пикката с лимонным лососем от Elaine at Flavor and Savor

Лосось в папиллоте с лимоном Gremolata Eden со сладким тимьяном

с лососем Cajun7 Lemon

Ashlee Marie

Лимонный чесночный лист с креветками Ужин с брокколи Аннисса в Simply So Healthy

Морские гребешки и спаржа с лимонными спагеттини от Шона в Diversivore

Пикантный лимонный салат

вещи с яркими, смелыми ароматами лимона.

Используйте свежий лимонный сок в заправке, добавьте сверху немного лимонной цедры или добавьте целые корки, если вы чувствуете себя очень смело. Ничто так не говорит о том, что мы едим свежую и здоровую пищу, как яркий салат на обеденном столе.

Кайле и пшеница Ягодный салат с лимоном TAHINA CONDORMENT от кухни Cadry

на гриле Halloumi и салат персиков с домашним лимоном Pesto Nicola на кухне Sanctuary

греческий салат на orzo с лимонным заправкой на докладе

Салат из вишневого томата с жареными лимонами Эрин на набивах и оправе

ЛЕМОНИЯ Орзо и жареные кукурузные салат Эрика

Салат из макаронных изделий с артишоками и нутами Николь на я медовый пчел 9026

салат Лимонная фета и кедровые орехи Марисса в Pinch and Swirl

Безглютеновая лебеда с лимоном и травами Tabbouleh от Майкла в Foodal

Рецепты курицы с пикантным лимоном

Победитель, пикантные куриные обеды с лимоном! Всеобщий любимец снова стал ярче, чем когда-либо. Попробуйте запечь целую курицу, фаршированную половинкой лимона и свежей зеленью, или приготовить куриную пиккату на сковороде с куриными грудками. Нет части курицы, которая не стала бы лучше с добавлением лимона.

Здоровый китайский лимон курица сара на блюзий кухне

плита давления марокканская лимона курица с оливками из Джилл в этой старой Gal

лимонный масло курица из Наташи на соли и лаванде

Французская жареная курица Синтия на какую девушку ест

лимон жареные куриные бедра с картофелем Бетани на простом доле

INA Garten’s Lemon Chicket Patty на PKP Way

цыпленок Piccata Lisa на панорамировании глобус 9026

Цыпленок Ванесса со сливками и перцем на одной сковороде, приготовленный на медленном огне

Цыпленок с артишоками и лимонными каперсами Piccata от Mahy at Two Purple Figs

Тушеный цыпленок по-корейски с соевым имбирем и лимонным соусом JinJoo от Kimchimari

Курица по-рижски Lemonti Цыпленок Ирина в авендере и макаронс

9 0256 Жареная лимонная свиная вырезка с обугленной лимонной гремолатой Эрин на тарелках и гарнирах

Пикантные лимонные супы

Суп! Вот оно. .lemon — идеальный способ скрасить тарелку успокаивающего супа. От классического греческого Avgolemono, который представляет собой трио с максимальным комфортом; курица, рис и лимон, чтобы очистить супы и похлебки. Все они любят немного лимона.

Kale White Bean и лимонный суп из Александры в случае изредка яйца

Chichpea Lemon Orzo Суп Дженн на горохе и Crayons

ЛЕМОННЫЙ кускусный суп с куслы и весенние овощи Mackenzie на еде над золотом

Кукурузная консервированная лимонная похлебка от Кэрол в The Yum Yum Factor

Овощные пикантные рецепты с лимоном

Говоря о греческой классике, немного лимона приносит долгожданную перемену в повседневный жареный в духовке картофель, цветную капусту, зеленый лук, листовую капусту и спаржу.Не забывайте о классическом сочетании лимона и артишоков.

Легкий лимон жареный картофель из блюда ‘N’ кухня

жареный сладкий картофель фри из Джастина Селина

Жареная капуста с лимоном Dijon из Николь в кулинарном прохладе

артишоки лимона Саманта на укусов Wellness

Жареный весенний лук с укропом масло и лимоны Трисия на реверебарбарах

Lemony чеснок, жареная спаржа из алли через ее глянцевый стекло

6026

лимон капуста выпечки Шаши на соленом спине

Лимон с рисом очень и очень хорош! Вот два рецепта, которые помогут вам изменить свою повседневную привычку к белому рису.

Лимонный рис быстрого приготовления Meeta at Piping Pot Curry

Южно-индийский лимонный рис Elumichampazham Sadam Nisha at The Magic Saucepan

Пикантные веганские рецепты с лимоном

Последнее, но не менее важное рецепты, в том числе супер сливочная паста, веганское ризотто с лимоном и очень необычный запеченный тофу с оливками и каперсами.

Сливочная паста с лимоном и чесноком Eden at Yup… это веганская еда!

Лимон Крем Паста соус Эми на овощах Сохранить День

Запеченный Тофу с помидорами Лимон и Каперсы Сара на жареных одуванчиках

Vegan Lemon Risotto Sherreie на часы Учиться есть

рецептов для лимонов — CBS News

Визит корреспондента CBS News Сета Доана на Амальфитанское побережье Италии (трансляция 18 апреля) дает зрителям «Воскресного утра» возможность стать свидетелями сбора урожая лимонов, которые выращивались в гористой местности региона на протяжении тысячи лет.

Семья Ацето, которая занимается выращиванием лимонов в течение семи поколений, также приветствует посетителей на уроках кулинарии с участием фруктов в Amalfi Lemon Experience. Они любезно поделились несколькими своими любимыми лимонными рецептами. Молто безумно!

Паста Шалателли. Предоставлено Amalfi Lemon Experience

Домашняя паста Scialatielli

от Ramona Avitabile

Служит: 4

Ингредиенты:
200 г повторной фрезерованной воронской пшеницы (semola)
120 г воды (достаточно, достаточно)
1 щепотка соли
1 тертый лимон
нарезанный петрушка

соус:
100 г масла
Соль, достаточно
Нарезанная петрушка, достаточно
Мякоть лимона
1 зубчик измельченного чеснока

Подготовка:

Смешать манную крупу с водой, солью петрушки и нарезанной желтой кожурой. Работать до получения однородного и нелипкого теста. Оставьте тесто отдохнуть, накрыв его пищевой пленкой на полчаса. Раскатайте с помощью тестомеса или скалки, чтобы получить толщину 1/8 дюйма. Сделайте из листов квадраты размером 5 х 5 дюймов и нарежьте их, как лапшу. Обжарьте шалателли в муке из манной крупы и варите в кипящей воде несколько минут (пока макароны не всплывут на поверхность). Тем временем разогрейте сковороду, в которой готовился лимонный соус, и обжаривайте несколько минут.

Приготовление соуса:

Чеснок нарезать небольшими кусочками (пропустить через мясорубку), веточку петрушки измельчить, желтую цедру лимона натереть на терке и выжать лимон.Добавьте масло и соль.

Лимонный цыпленок. Предоставлено Amalfi Lemon Experience