Written by alexxlab on 07.09.1976

Блюда на ужин из грибов: Что приготовить на ужин из грибов

Разное

Жюльен с грибами Быстрый ужин

Личные впечатления о рецепте:

Жюльены я готовлю не так часто. Но данный рецепт мне нравится своей простотой и быстротой, а потому, когда у меня есть грибы в доме, то я с удовольствием могу его приготовить, например, на ужин.
Отмечу, что грибы для данного блюда годятся любые, какие у вас есть на момент приготовления. Готовим жюльен с грибами Быстрый ужин.

Чтобы приготовить жюльен с грибами Быстрый ужин, вам понадобится:

Ингредиенты

• маслята – 200-300 г
• сыр твёрдый – 100-150 г
• лук репчатый – 1-2 шт.
• сметана – 100-150 г
• масло растительное – 2 ст.л.
• перец – по вкусу
• соль – по вкусу

Количество порций: 2-3

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить жюльен с грибами Быстрый ужин

Пошаговое приготовление

Подготовить грибы. Мороженые – разморозить.

Нарезать грибы соломкой или на несколько частей.

Лук очистить, нарезать помельче.

Обжарить лук на сковороде, потом к нему положить грибы.

К обжаренным с луком грибам добавить сметану.

Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. Потушить жюльен минут пять.
Переложить в кокотницы или в посуду, подобную им.

Натереть поверху сыр и поставить в духовку минут на 5-7.

Подавать прямо в кокотницах или в той посудке, в которой жюльен стоял в духовке.

Приятного аппетита с жюльеном с грибами Быстрый ужин!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Курица с грибами — рецепты с фото на Повар.ру (117 рецептов курицы с грибами)

Куриная пиката с грибами 4.0

Предлагаю на праздничный обед или ужин приготовить очень вкусное блюдо из куриной грудки с грибами. Мясо получается нежным и с румяной корочкой, грибы — сочными. Завершает вкус соус из белого вина. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.12.2018

Курица с грибами в сливочном соусе 4.6

Блюда из курицы — самые распространенные блюда у современных хозяек. Во-первых, очень быстро и просто готовятся. Во-вторых, всегда получаются вкусными. А со сливочным соусом мясо становится сочным. …далее

Добавил: Jess 16.11.2012

Курица, фаршированная блинами (праздничная) 4.7

Новогодний стол можно украсить таким сытным и красивым блюдом, как курица, фаршированная блинами. Здесь одни плюсы: удобно кушать, легко готовить, аромат сказочный, да и вид тоже не плох! Смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 30. 12.2017

Куриные отбивные с грибами 4.6

Предлагаю приготовить куриные отбивные с грибами. Очень простое по ингредиентам и в исполнении, но одновременно аппетитное, сочное, ароматное и вкусное блюдо! …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.12.2018

Курица с лимоном под грибным соусом 4.4

Курица с лимоном под грибным соусом – отличный вариант приготовления куриной грудки, в результате чего она получается и вкусной, и сочной, и нежной, и ароматной. Да еще и с таким вкусным соусом! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 20.06.2017

Куриные голени в сметанно-горчичном соусе 5.0

Голени под вкусным соусом в лаваше! Очень вкусное блюдо, которое подойдет к любому гарниру.

К тому же, в форме для запекания блюдо выглядит весьма оригинально. Не проходите мимо! …далее

Добавил: Натали 24.07.2018

Салат «Сытый гость» 4.6

Нет никого лучше для хорошей хозяйки, чем довольный гость. Этот простой рецепт, как приготовить салат «Сытый гость», поможет любой хозяйке вкусно и сытно накормить гостей, даже очень привередливых. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 09.12.2016

Куриное филе в молочном соусе 5.0

Предлагаю приготовить куриное филе в молочном соусе. Рецепт простой и не отнимет у Вас много времени. Отличная идея для сытного и вкусного обеда или ужина на скорую руку. …далее

Добавил: Оксана Ч. 08.11.2018

Жульен с курицей и грибами 4.

5

Французский способ нарезки продуктов дал название этому блюду, которое подается к столу как горячая закуска. Все ингредиенты в идеале должны нарезаться соломкой. Вкусно, сытно и легко готовится. …далее

Добавил: Арина Вольская 23.06.2017

Курица кусочками с грибами 5.0

У меня сейчас стало так мало времени на то, чтобы готовить. Дни становятся короче, хочется побольше побыть с семьей, погулять, а кормить всех все равно нужно. Вот я и нашла удобный и простой рецепт. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 30.09.2015

Куриные ножки с грибами 3.9

Любители курицы обязательно оценят мой вкуснейший рецепт. Он о том, как приготовить куриные ножки с грибами. Это очень-очень вкусное, даже праздничное блюдо для всей семьи, которое стоит попробовать! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.08.2016

Куриное филе под грибным соусом 4.8

Сочное вкусное куриное мясо под грибным соусом на основе сметаны. Легкий в приготовлении ужин, на гарнир к которому достаточно будет паровых овощей. Соус можно измельчить в блендере или оставить так. …далее

Добавил: Вика Василенко 26.02.2016

Cалат пикантный с курицей и шампиньонами 4.8

Очень хочу поделиться с вами потрясающей идеей, как приготовить салат пикантный с курицей и шампиньонами. Сытный, аппетитный и оригинальный — это прекрасный вариант, чтобы разнообразить меню. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.05.2016

Куриное филе фаршированное 3.8

Куриное филе можно фаршировать по-разному: овощами, фруктами, грибами, сыром. Сегодня в качестве начинки я выбрала шампиньоны с сыром. …далее

Добавил: Вика Василенко 19.10.2015

Грудка, запеченная с грибами и сыром 3.6

Невероятно нежной и вкусной получается грудка, запеченная в духовке. Чтобы она вышла как можно более сочной, обязательно сначала обжарьте её на сковороде. …далее

Добавил: Вика Василенко 08.10.2015

Жульен в горшочках 4.6

Это изысканное, ресторанное блюдо легко можно приготовить в домашних условиях и получится оно ничуть не хуже, а может и лучше. Давайте приготовим ароматный, сочный и безумно вкусный жульен в горшочках …далее

Добавил: Владимир Братиков 28.11.2016

Окорочка с грибами в духовке 4.2

Это блюдо из разряда «сложите все вместе и включите духовку». Так и поступим. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 26.06.2015

Торт из курицы 4.5

Мясной торт из курицы — самый простой и надежный вид горячего мясного блюда. Получается всегда вкусно, сытно и крксиво. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 23.03.2015

Салат с грибами, курицей 5.0

На праздничном столе не хватает сытного, аппетитного и вкусного салатика? Возможно, вам приглянется этот несложный, но действительно классный рецептик. Потрясающий вид и вкус. Что еще нужно? …далее

Добавил: Марина Золотцева 31.03.2017

Куриное фрикасе с грибами по-женевски 4.8

Куриное фрикасе с грибами по-женевски – сытное блюдо, согревающее в холодную пору или, одним словом, «комфортная» еда. Попробуйте, вам понравится, а я расскажу, как его приготовить. …далее

Добавил: Алла 04.01.2018

Куриные рулетики с грибами и сыром 4.7

Куриные рулетики с грибами и сыром – отличное праздничное лакомство для родных и близких! Начинка из сочных шампиньонов с луком и тягучий сыр прекрасно сочетаются с мягким куриным филе. Пробуйте! …далее

Добавил: Josephine91 29.01.2016

Курица с шампиньонами в сметане 3.

8

Очень простой рецепт вкусного второго блюда. Отлично подойдет для обеда или ужина, особенно любителям шампиньонов. …далее

Добавил: Soleil 28.02.2015

Ко-ко рислинг (куриные ножки жареные) 5.0

Недавно я узнала, как приготовить ко-ко рислинг (куриные ножки жареные) — отличный способ обжарки куриного мяса с грибами и специями. Особенностью блюда является то, что его нужно проварить в соусе. …далее

Добавил: Татьяна Перова 23.09.2017

Курица жареная с грибами шампиньонами 5.0

Сочетание куриного мяса и шампиньонов давно всем известно как одно из самых удачных в кулинарии. Предлагаю вам ознакомиться с моим рецептом приготовления простого и вкусного блюда на ужин! . ..далее

Добавил: Алексей Марчук 01.03.2017

Салат «Курочка Ряба» (праздничный) 4.4

Если вы ищете украшение на праздничный стол, предлагаю вам узнать, как приготовить салат «Курочка Ряба» (праздничный). Это невероятно красивый слоеный салат, украшенный огурцами и зеленью. …далее

Добавил: Елена Конова 15.06.2017

«Жульен» с курицей и шампиньонами 4.8

Одна из самых популярных горячих закусок – это жульен. Его подают в маленьких креманках, в стаканчиках или в специальных формочках. Расскажу, как приготовить «Жульен» с курицей и грибами. …далее

Добавил: Антон Сорока 26.11.2017

Курица по-французски с грибами 4.0

Это беспроигрышный вариант и на семейный ужин, и на юбилей, на свадьбу, день рождения! Это потрясающее мяско любят абсолютно все, и именно оно является самым частым гостем на праздничном столе. …далее

Добавил: Dashuta 21.10.2013

Слоёный салат с копчёной курицей 4.2

Здесь хочу показать, как приготовить слоёный салат с копчёной курицей. Это классический салат с майонезом, который украсит любой праздничный стол благодаря тому, что у него очень эффектный вид. …далее

Добавил: Юлия Резник 19.12.2016

Грибной жульен 4.8

Если вы всегда мечтали отведать вкусную горячую закуску, но никогда не доводилось, сегодня подходящий день! Сейчас я расскажу вам, как приготовить грибной жульен в домашних условиях. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 25.07.2017

Жульен в мультиварке 2.8

В последнее время жульен стал очень популярен, ведь потрясающий нежный вкус этого блюда никого не оставляет равнодушным. Современные хозяйки делают его на плите, а мы приготовим жульен в мультиварке. …далее

Добавил: Dashuta 08.12.2014

Куриная грудка с цветной капустой в духовке 2.7

Сочные котлетки из курицы с капустой — это здоровый и полезный ужин, а главное — сытный. Рекомендую рецепт куриной грудки с цветной капустой в духовке для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Щербакова 13.07.2015

Курица с грибами в сметане 4.3

Рассказываю рецепт блюда, как приготовить курицу с грибами в сметане. Готовлю с помощью обычной кухонной плиты (запекаю), поэтому мясо получается нежное, сочное, мягкое и буквально тает во рту. …далее

Добавил: Наталья Польщак 12.04.2017

Куриная грудка с грибами и сыром 4.

5

Если вы задумали порадовать себя куриными грудками с грибами и сыром на ужин, обратите внимание на этот вариант их приготовления в фольге, блюдо получается отменным, и к тому же диетическим. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 05.09.2016

Запеченная курица с грибами 4.3

Это удивительно простое и невероятно вкусное блюдо, которое украсит даже праздничный стол. Для приготовления этого блюда вы можете использовать не только филе, но и кусочки курочки. …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.02.2015

Фаршированный окорок куриный 5.0

Записываем отличный рецепт, как приготовить фаршированный окорок куриный. Очень вкусное и интересное блюдо, хорошая альтернатива привычной курице. К тому же готовится так же просто. Пробуйте! …далее

Добавил: Александр Потапенко 27.01.2017

Суфле из курицы с грибами 3.3

Если хочется разнообразить свой рацион и при этом не тратиться на фаст-фуд, этот рецепт приготовления суфле из курицы с грибами вас спасет. Вкусное, сытное, но при этом нежное и легкое блюдо! …далее

Добавил: Даша Петрова 20.08.2014

Курица с грибами и перцем 5.0

Перед вами — рецепт, как приготовить курицу с грибами и перцем, и я с удовольствием поделюсь с вами всеми секретами приготовления. Попробуйте, вы точно будете в восторге. Празднично, красиво, вкусно. …далее

Добавил: Даша Петрова 11.07.2017

Курица с брокколи и грибами 4.

5

Я знаю как сделать курицу с брокколи и грибами, так что пальчики оближешь! Главный секрет в мариновании курицы и специях, которые добавляются при приготовлении. Рецепт дал знакомый, любитель Востока! …далее

Добавил: Galate 05.11.2013

Курица с помидорами и грибами 4.7

Рецепт приготовления курицы с помидорами и грибами. На гарнир к этому блюду хорошо подавать рис. …далее

Добавил: Саша Кружко 24.10.2010

Куриная подливка 4.2

Любите подливку? Уверен, что любите! Как же ее можно не любить-то? Сочная и вкусная куриная подливочка из сметаны не оставит никого равнодушным. Сочетается с любыми гарнирами. Рекомендую попробовать! . ..далее

Добавил: Алексей Марчук 20.11.2015

Курица – самое доступное по цене мясо, ее легко готовить, она сочетается с большинством продуктов. И если вы заядлый мясоед, то вам обязательно знаком хороший рецепт вкусной курицы с грибами. Очень важно не пересушить мясо, иначе вместо вкусного ужина можно получить сухое блюдо и испорченное настроение. Как приготовить курицу с грибами, подскажут подробные пошаговые рецепты наших авторов, благодаря чему мы получим сочное блюдо с идеальным балансом соли и специй. Прежде всего выбираем тушку: если есть такая возможность, отдавайте предпочтение охлажденной, а не замороженной. У нее должен быть розоватый оттенок и приятный мясной аромат, если почувствовали неприятный запах, откажитесь от такой покупки. Простые рецепты курицы с грибами подразумевают ее обжаривание на сковороде кусочками, возможно добавление разных овощей, соли и специй. Такое сочетание можно подавать к любому гарниру, особенно вкусно будет с картофельным пюре. Также приготовленную таким образом курочку можно использовать в качестве начинки для пирогов. Какой бы вкусной ни была ресторанная еда, самые полезные и вкусные блюда получаются, когда мы готовим из курицы и грибов в домашних условиях. Ведь пища, приготовленная с любовью для себя и своих родных, всегда будет вкуснее.

жарим шампиньоны с чесноком. Мяса уже не требуется, достаточно добавить пюре

Кто-то скажет, что 15 минут между выбором блюда и началом трапезы: исключительно ресторанные скорости. На что мы ответим, что нет ничего невозможного и на домашней кухне, если под рукой есть все ингредиенты и четко понятен порядок действий. Так, например, четверти часа вполне хватит для того, чтобы побаловать себя нежнейшим сливочным пюре из цветной капусты и обжаренными с чесноком шампиньонами. Приступим!

Ингредиенты (на 2 порции):

Цветная капуста – 1 шт

Шампиньоны среднего размера – 25-30 шт

Зеленый горох стручковый (для украшения) – несколько штук

Сливки 10% – 200 мл

Чеснок – 8 зубчиков

Лук репчатый среднего размера – 1 шт

Петрушка свежая – небольшой пучок

Сливочное масло – 30 + 30 гр

Бальзамический уксус – 1 ст. л. (либо белое вино – 70 мл)

Растительное масло – 2 ст.л.

Мята сушеная – 1 щепотка

Перец, Соль – по вкусу

Сахар – 1 щепотка

Кунжут жареный – 2 щепотки

Дольше всего — как раз те самые 15 минут — готовится цветная капуста, поэтому сразу ставим отделенные соцветия со сливками на небольшой огонь в кастрюле. Добавляем 30 гр. сливочного масла, соль и перец по вкусу, а также немного кипяченной воды, чтобы сливки не «убежали». Чеснок давим и мелко нарезаем.

Вторая порция сливочного масла отправляется на раскаленную сковороду, где обжариваем порезанный кубиками лук. По ходу снижаем температуру горения одной ложкой растительного масла, вторую ложку добавляем, когда к слегка поджаренному луку присоединятся грибы и чуть меньше половины от нарезанного чеснока.

Мелко нарезаем всю петрушку, периодически помешивая грибы. Примерно через 5 минут после начала обжаривания посыпаем их сушенной мятой и солью, а также сбрызгиваем бальзамическим уксусом, либо заливаем белым вином. Шампиньонам хватит 10 минут на огне, поэтому за пару минут до готовности досыпаем в сковороду петрушку, остатки чеснока для аромата, еще раз хорошо перемешиваем и снимаем с огня.

Содержимое кастрюли полностью переливаем в блендер, солим, перчим, сахарим и посыпаем кунжутом. Измельчаем содержимое чаши до однородной массы, следим чтобы не осталось комочков.

Разливаем нежнейшее сливочно-капустное пюре по глубоким тарелкам, сверху выкладываем пряно-ароматные шампиньоны с зеленью, завершая сервировку свежим зеленым горошком прямо из стручка.

Вкусное и сытное блюдо ресторанного уровня всего за 15 минут полностью готово!

Подробная инструкция:

Приятного аппетита!

три ароматных блюда разной сложности

Во-первых, паста. Только не думайте сразу о сливках. На самом деле к хорошим грибам их добавлять не нужно. К примеру, у вас белые. Или подосиновики-подберёзовики. Или смесь. Режете крупно. Несколько зубчиков чеснока ломтиками. Всё в сотейник с оливковым маслом и жарить 3—5 минут, потом плеснуть белого вина, выпарить, накрутить чёрного перца — и соус готов. Добавляем любые покупные тальятелле или феттучини — и вуаля. Грибной вкус во всей красе и яркости, а от лапши, впитавшей соки, просто не оторваться.

Кстати о лапше, если вдруг вас посетило золушкино настроение. Это тот случай, когда свежая домашняя паста поднимет блюдо на новый уровень. Причём не яичная, а именно паста на воде, как раньше у нас катали, к примеру, лапшу в куриный суп. В Италии так тоже кое-где делают, особенно на юге. Такая лапша мягче, похожа на тесто для вареников и с готовностью впитывает грибной вкус.

Впрочем, есть ещё жюльен. Так и не разобралась, почему в России эти грибы в сметанном или сливочном соусе под сырной корочкой называются именно так, но то, что любят их практически все, сомнений не вызывает. В исходном виде это скорее закуска, но в нашей семье жюльен всегда стремился превратиться в целый ужин. Особенно если добавлять курицу или бекон, хотя я не сторонник. Если уж попались хорошие грибы, то отдать главную роль стоит именно им. Сделать сам по себе жюльен едва ли занимает 15 минут, поэтому при желании можно задуматься о более замысловатой подаче. Я вот люблю с блинчиками, особенно с французскими гречневыми. При некоторой сноровке это тоже полчаса, не больше.

Более основательная затея — ленивый английский пай. Суть — густое рагу, просто грибное или, скажем, с овощами и курицей, которое уложили в горшочки или глубокую форму, закрыли «крышкой» из теста и запекли. Достаём из духовки, ломаем ложкой крышку — и вперёд. Первый вариант — взять готовое слоёное тесто. Красиво, вкусно, делать ничего не надо. Более традиционный — домашнее песочное, тоже не бог весть как сложно. Но главное — чтобы с удовольствием, заставлять себя точно не стоит.

Домашняя паста с белыми грибами

Ингредиенты:

Паста:

• мука — 500 граммов;
• соль — ½ ч. л;
• вода — 250 мл.

Соус:

• грибы белые — 400 граммов;
• чеснок — 3 зубчика;
• вино белое сухое — 50 мл;
• петрушка — ½ пучка;
• масло оливковое — 2—3 ст. л;
• перец чёрный молотый, соль.

Способ приготовления:

Вручную или миксером замесить однородное мягкое тесто из муки, соли и воды. Накрыть плёнкой и оставить на 20 минут. Грибы крупно нарезать, чеснок нарезать тонкими ломтиками, петрушку — крупно.

В широкой сковороде разогреть оливковое масло, добавить чеснок и грибы, приправить чёрным перцем и готовить, помешивая, 3—5 минут. Влить вино и готовить ещё 2—3 минуты. Снять с огня.

Скалкой или машинкой для пасты раскатать тесто в пласт толщиной 1—1,5 мм, а затем нарезать полосками шириной 1 см.

Вскипятить большую кастрюлю воды и щедро посолить. Опустить лапшу в воду и варить 2 минуты после закипания. Откинуть на дуршлаг, сохранив стакан воды от варки, и переложить в сковороду к грибам. Вернуть сковороду на медленный огонь и готовить, помешивая, 1 минуту, пока лапша впитает соки и не дойдёт до готовности. Если она осталась сыроватой, добавить полстакана воды от варки и готовить ещё минуту. Попробовать и при необходимости досолить. Добавить петрушку, перемешать и сразу подать.

Гречневые блинчики с жюльеном

Ингредиенты:

Тесто:

• яйца — 6 шт.;
• мука гречневая — 100 граммов;
• мука пшеничная — 25 граммов;
• соль — 1 ч. л.;
• молоко — 250 мл;
• вода — 150 мл;
• масло растительное — 1 ст. л. (плюс для жарки).

Жюльен:

• грибы белые — 600 граммов;
• лук — 2 шт.;
• сметана 25—30% — 400 граммов;
• масло сливочное — 30 граммов;
• мука пшеничная — 1 ст. л.;
• сыр грюйер, эмменталь или любой похожий — 150 граммов;
• перец белый молотый, соль.

Способ приготовления:

В чаше блендера соединить все ингредиенты для теста, измельчить до однородности и поставить в холодильник на 20—30 минут.  Грибы крупно нарезать, лук нарезать перьями. Сыр натереть.

В широкой сковороде или сотейнике разогреть масло, добавить лук и готовить, помешивая, до прозрачности. Добавить грибы и готовить, помешивая, ещё 3—5 минут. Посыпать мукой (1 ст. л.), перемешать. Добавить сметану и готовить, помешивая, пока соус не закипит. Добавить соль и перец по вкусу, снять с огня. Добавить половину сыра, перемешать.

Разогреть блинную сковороду (лучше лёгкую, с низким бортом, диаметром 20—24 см, с антипригарным покрытием) на сильном огне, убавить огонь до среднего. Добавить немного растительного масла. Влить половник теста на сковороду и повернуть её, чтобы оно покрыло всё дно. Наклонить сковороду над миской с тестом, чтобы стекли излишки, поставить на огонь. Готовить 1—2 минуты, пока края блинчика не начнут коричневеть. Перевернуть и готовить ещё 1 минуту, пока обратная сторона не зарумянится. Снять со сковороды. Блинчик должен быть тонким — около 2 мм, если получается толще, добавить в тесто ¼—½ стакана воды. Повторить с оставшимся тестом, по необходимости добавляя масло.

Духовку нагреть до 200°С с конвекцией. Противень накрыть фольгой, уложить на него блинчик, в центр уложить 3—4 ст. л. жюльена, подогнуть края к центру с четырёх сторон, оставляя центр незакрытым. Повторить с остальными блинчиками. Посыпать сверху оставшимся сыром и поставить в духовку на 10—15 минут, пока сыр не расплавится и не зарумянится. Подавать сразу.

Ленивый пай с курицей и белыми грибами

Ингредиенты:

Тесто:

• мука — 175 граммов;
• соль — ½ ч. л;
• масло сливочное (охлаждённое) — 110 граммов;
• яйца — 1 шт.;
• желток — 1 шт. (для смазывания).

Рагу:

• куриные бёдра без кожи и костей — 600 граммов;
• лук-порей — 1 шт.;
• корень пастернака или корень сельдерея — 300 граммов;
• белые грибы — 300 граммов;
• тимьян свежий — 5—6 веточек или сушёный — 1 ч. л.;
• масло сливочное — 30 граммов;
• мука — 2 ст. л.;
• вино белое сухое — 150 мл;
• сливки 33—38% — 150 мл;
• петрушка — ½ пучка;
• масло растительное — 2—3 ст. л.;
• перец чёрный молотый — ½ ч. л.;
• перец белый молотый — ½ ч. л;
• соль — 2—3 ч. л.

Способ приготовления:

Куриные бёдра нарезать кубиками 3—4 см. Белую часть порея — кольцами толщиной 5 мм. Корень пастернака или сельдерея — кубиками 1—1,5 см. Грибы на половинки или четверти, если они крупные. У тимьяна оборвать листики. Петрушку крупно нарезать.

В широком сотейнике или чугунной кастрюле разогреть растительное масло, добавить курицу и жарить на сильном огне, периодически помешивая, 5—6 минут, пока она слегка не подрумянится. Добавить порей, корень пастернака или сельдерея и продолжать жарить, помешивая ещё 3—5 минут.

Убавить огонь до слабого, добавить грибы и сливочное масло (30 г). Как только масло растает, равномерно посыпать всё мукой (2 ст. л.), перемешать. Влить вино и готовить, постоянно помешивая, 1—2 минуты. Добавить тимьян, чёрный и белый перец, посолить и влить 200 мл воды. Перемешать, довести до кипения и готовить на слабом огне, периодически помешивая, примерно 15 минут, пока курица и овощи не станут мягкими. Влить сливки, добавить петрушку, перемешать. Попробовать и досолить по вкусу. Духовку нагреть до 200°С с конвекцией.

В чаше кухонного комбайна соединить муку (175 г), сливочное масло (110 г), нарезанное кусочками, соль (1/2 ч. л.) и измельчить до однородной крошки. Добавить яйцо и вновь измельчить, чтобы тесто собралось в шар. Если оно остаётся слишком сухим и крошится, добавить 1 ст. л. холодной воды.

Для запекания подойдут четыре горшочка или индивидуальных огнеупорных формы объёмом примерно по 400 мл.

На присыпанном мукой столе раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм. Вырезать четыре круга диаметром на 3—4 см больше диаметра горшочков. Из обрезков вырезать полосы шириной 1,5—2 см и плотно прилепить к краям горшочков. Слегка смочить полосы холодной водой, затем закрыть каждый горшочек кругом из теста, плотно прижав края к смоченным водой полоскам.

Желток разболтать с 1 ст. л. холодной воды, смазать поверхность теста и поставить горшочки в духовку на 20—25 минут, пока тесто не зарумянится. Подавать сразу.

Видео: пирог с картофелем и белыми грибами

5 модных рецептов засолки овощей и грибов на скорую руку

Грибы блюда из грибов с картошкой

Грибы с картошкой — рецепты с фото на Повар.ру (92 рецепта грибов с картошкой)

Сочные куриные грудки в сметане 4.6

Предлагаю еще один вариант, как приготовить вкусное блюдо из куриной грудки. Нежное сочное мясо, запеченное в сметане с грибами и картофелем — это полноценный вкусный и сытный обед для дружной семьи. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.03.2017

Пюре с яйцом и молоком 4.4

Простое блюдо в кулинарии — пюре с яйцом и молоком в домашних условиях, но при его приготовлении также используются некоторые хитрости. Этот гарнир подходит практически для всех блюд. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 07. 11.2014

Жареные маслята с картошкой 4.5

Если вам посчастливилось набрать в лесу свеженьких маслят, вот вам — рецепт жареных маслят с картошкой, пожалуй самого простого блюда, которое можно приготовить из этих грибов. Вкусно и просто. …далее

Добавил: Antares 18.09.2013

Картофель, тушеный с грибами 4.8

Вкусно вышло. Как такового рецепта и нет. Есть маленькие хитрости в процессе приготовления — вот и все. Попробуйте и вы! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 13.09.2017

Вешенки с картошкой в сметане 4.3

Вариант, как приготовить вешенки с картошкой в сметане, обязательно нужно знать всем. Ведь это — очень удачный обед или ужин для всей семьи! Идеальное сочетание картофеля с грибочками — это вкусно! …далее

Добавил: Владимир Братиков 27.02.2016

Лисички с картошкой жареные в сметане 4.0

Наконец-то в лесу появились лисички! Я обожаю эти грибы, они такие красивые и вкусные, готовить их одно удовольствие. Делюсь рецептом коронного летнего блюда — лисички с картошкой жареные в сметане. …далее

Добавил: Galina.budanova 07.08.2019

Куриное фрикасе с грибами по-женевски 4.7

Куриное фрикасе с грибами по-женевски – сытное блюдо, согревающее в холодную пору или, одним словом, «комфортная» еда. Попробуйте, вам понравится, а я расскажу, как его приготовить. …далее

Добавил: Алла 04.01.2018

Салат с грибами и картошкой 5.0

Есть блюда, которые можно готовить хоть каждый день. Одним из таких можно назвать следующий рецепт, как приготовить салат с грибами и картошкой. Вкусное, сытное, простое и доступное блюдо. …далее

Добавил: Антон Сорока 22.03.2017

Мясо по-французски с грибами 3.8

Предлагаю на заметку простой рецепт мяса по-французски с грибами. Это интересный вариант полюбившегося многим блюда, которое можно приготовить не только на обед, но и на праздничный стол. …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.12.2014

Картошка под грибным соусом 5.

0

Это блюдо можно готовить из любого картофеля и грибов. Главное, что они идеально сочетаются вместе с соусом. Картофель можно брать молодой, варить его в кожуре и подавать так же. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 28.08.2015

Картофель с маринованными грибами 4.2

Предлагаю рецепт картофеля с маринованными грибами. Сейчас грибной сезон и можно взять свежие грибы, но мне нравится жареный картофель с маринованными грибами. Получается очень пикантно. Попробуйте! …далее

Добавил: Sauliute 26.09.2013

Картошка, фаршированная шампиньонами 4.7

Хочу поделиться с вами, как приготовить картошку, фаршированную шампиньонами. Это несомненно самое вкусное блюдо из картофеля, которое я когда-либо пробовала. Попробуйте и вы! …далее

Добавил: Бажена Белинская 20.05.2016

Картошка с грибами в мультиварке 2.7

Хорошо приготовленная картошечка порадует каждого. Представляю вашему вниманию простой рецепт картошки с грибами в мультиварке. Прекрасное самостоятельное блюдо без мяса — полноценное и сытное. …далее

Добавил: Povarioshka 11.06.2013

Жареные грибы рыжики 2.8

Простой рецепт жареных грибов рыжиков. Можно готовить и на обед, и на ужин. Очень сытно и вкусно. …далее

Добавил: Марина Щербакова 20.11.2014

Жареные опята с картошкой 3.8

Ох, ну кто сможет устоять перед жареной картошечкой с лучком и опятами? Вот я лично не могу. Если вы тоже не равнодушны к опятам — читайте рецепт! …далее

Добавил: Glasha 25.08.2013

Картофель с грибами в духовке 4.6

Простой рецепт картофеля с грибами в духовке поможет вам в любой момент соорудить вкусный ужин или обед для всей семьи. Ничего сложного, простые ингредиенты, но блюдо — очень вкусное и оригинальное. …далее

Добавил: Kurzyupa 15.08.2013

Вешенки с картошкой в горшочках

Если вы любите блюда с грибами, тогда разнообразьте свое меню этим несложным и весьма аппетитным рецептом. Нежные запеченные вешенки с картофелем — это отличная идея для обеда или ужина. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.06.2017

Лисички с картошкой жареные 4.0

Грибы лисички очень вкусные, это знают все, кто хоть раз имел с ними дело. Существует масса рецептов приготовления, этих замечательных грибов, но моим любимым остается — жареные лисички с картофелем! …далее

Добавил: Алексей Марчук 15.07.2014

Картошка, тушенная с шампиньонами в сметане 4.5

Картошка, тушенная с шампиньонами с сметане, — это чрезвычайно простое и доступное блюдо, которое всегда можно приготовить на обед или ужин для всего семейства. Вкусно и актуально в любое время! …далее

Добавил: Алексей Марчук 17.11.2016

Картошка с грибами в горшочках 3.7

Картошка с грибами в горшочках — вкуснейшее блюдо, которое готовится быстро и очень просто. Можно даже удивить и порадовать гостей. Приготовить очень просто — справится даже новичок. …далее

Добавил: Арина Вольская 15.11.2013

Грибы сушеные жареные 3.3

Не знаете, чем побаловать семью на ужин? Тогда приготовьте грибы сушеные жареные в домашних условиях, которые можно подавать с любимым гарниром или салатом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.06.2015

Жареная картошка с сушеными грибами 2.0

Обычная картошка может заиграть новыми нотками, если добавить к ней сушеных грибов. Смотрим это простой рецепт приготовления жареной картошки с сушеными грибами уже сейчас! …далее

Добавил: Марина Щербакова 05.01.2015

Моховики с картошкой 4.5

В лесу собрала почти лукошко моховиков. Несколько повесила сушить, а остальные поджарила с картошечкой. Моховики с картошкой вышли знатные! Подала со сметаной и жареным лучком. Пальчики оближешь! …далее

Добавил: Vikulia 29.08.2013

Картошка с шампиньонами в мультиварке 4.1

Хотите приготовить сытное, вкусное полноценное блюдо на обед или ужин с минимальным количеством усилий? Тогда предлагаю вашему вниманию картошка с шампиньонами в мультиварке. …далее

Добавил: Марина Золотцева 04.04.2014

Опята в духовке 3.8

Опята не очень любят в моей семье, их считают суховатыми и безвкусными. Но этот рецепт запекания опят в духовке с картошкой я лично просто обожаю. С приходом осени всегда готовлю по нему грибы. …далее

Добавил: Марина Немец 11.07.2017

Курица, жареная с грибами 5.0

Жареная курочка тоже может быть сочной и вкусной, если ее умело приготовить. А грибочки только добавят интересных ноток. С нашим рецептом курицы, жареной с грибами вы уже сегодня попробуете это блюдо! …далее

Добавил: Марина Щербакова 13.11.2014

Картошка с грибами и сыром в духовке 3.7

Что может быть лучше и вкуснее ароматной печенной картошечки с грибочками и под румяной сырной корочкой? Показываю вам рецепт приготовления картошки с грибами и сыром в духовке, замечательное блюдо! …далее

Добавил: Марина Щербакова 31.08.2016

Шампиньоны с картошкой 4.6

Жареная картошечка, грибочки… Да еще сметанка, и лучок, и свежая зелень.. Ну как, потекли слюнки? Тогда попробуем приготовить шампиньоны с картошкой — просо, быстро, очень вкусно! . ..далее

Добавил: Glasha 11.01.2014

Жареная картошка с грибами (шампиньонами) 5.0

Ну кто не любит жареную картошечку? Ароматное, горячее, сытное, питательное и очень вкусное блюдо. Расскажу о любимом рецепте ужина, как приготовить жареную картошку с грибами (шампиньонами). …далее

Добавил: Антон Сорока 17.09.2017

Грибы с картошкой 5.0

Питательное и сытное блюдо для ужина или обеда. Картошка и грибы – это классическое сочетание ингредиентов, оно угождает всем. Расскажу, как приготовить грибы с картошкой, их запекаю в духовке. …далее

Добавил: Антон Сорока 27.11.2017

Картофельное пюре с шампиньонами 3.9

Делюсь с вами своим любимым простым рецептом картофельного пюре с шампиньонами. Блюдо до безобразия просто готовится, но при этом всегда пользуется спросом у домочадцев — нежное, ароматное и вкусное! …далее

Добавил: Даша Петрова 20.01.2015

Картофельные лодочки с грибами 4.6

Попробуйте потрясающее вкуснейшее блюдо из картофеля, которое способно украсить и разнообразить любое застолье (как повседневное, так и праздничное) — картофельные лодочки с грибами! . ..далее

Добавил: Елена Alex 11.04.2016

Салат картофельный с грибами 2.5

Салаты на основе картошки всегда считались сытными и могли заменить горячее блюдо. Если ещё правильно подобрать сопутствующие продукты, то результат будет просто восхитительным! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.05.2016

Жаркое в горшочках в микроволновке 4.6

Рецепт приготовления жаркого в горшочках в микроволновке по сути ничем не отличается от своего аналога, сделанного в духовке. Вот только готовится значительно быстрее! Так что попробуйте обязательно! …далее

Добавил: Даша Петрова 06.01.2015

Жаркое в горшочке в духовке со свининой 4.6

Как давно вы готовили еду в горшочках? Советую вспомнить этот замечательный процесс и приготовить вкуснейшее жаркое из свинины и овощей с зеленью и сыром. Великолепное блюдо для семейного ужина! …далее

Добавил: Алексей Марчук 14.11.2015

Картошка с шампиньонами в духовке 4.2

Приготовить такое блюдо может каждый. Главное — правильно понять принцип приготовления. А всё очень просто, и я расскажу, как приготовить картошку с шампиньонами в духовке. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 26.01.2016

Картофельные пирожки с грибами 3.4

Прекрасный вариант сытного и вкусного перекуса хочу предложить вам на заметку. Аппетитные картофельные пирожки с грибами в домашних условиях приготовить совсем несложно, и вы в этом сейчас убедитесь. …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.04.2016

Картошка с лисичками в мультиварке 4.3

Свежие пахнущие лесом лисички отлично сочетаются с зажаренной картошечкой и лучком. Предлагаю простой рецепт картошки с лисичками в мультиварке. Приготовить такое блюдо легко и нехлопотно. Вкуснятина! …далее

Добавил: Владимир Братиков 28.06.2013

Тушеная картошка на сковороде 4.4

Тушеная картошка на сковороде по данному рецепту — это не просто картошка, а картошка с грибами под очень вкусным и необычным соусом. Блюдо в целом получается очень сытным, красивым и аппетитным. …далее

Добавил: TomaB 10.09.2014

Картошка с грибами в сливках 4.5

Картошка с грибами в сливках — блюдо перед которым я никогда не могу устоять, уж больно аппетитно оно выглядит. Вкус зависит от используемых грибов. Я готовлю с белыми, лисичками или шампиньонами. …далее

Добавил: Alisa911 19.08.2013

Картофель с грибами (веганский и легкий рецепт)

Последнее обновление 19 июля 2020 г. . Первоначально опубликовано 17 января 2020 г. Автор: Tania Sheff

Отличный вегетарианский / веганский ужин из 1 горшка! Попробуйте этот восхитительный и очень сытный Картофель с грибами , идеально приготовленный в сливочном кокосовом молоке.

Даже не знаю, с чего начать, ребята … Эти картошки с грибами такие классные, что у меня кружится голова! Чтобы приготовить сытный ужин, достаточно всего нескольких основных ингредиентов.Я использую этот рецепт уже много лет, и вся моя семья любит его. Я думаю, что ты тоже.

Я большой любитель картофеля, поэтому у меня так много рецептов картофеля. Эта сковорода с картофелем и грибами — одна из моих любимых, наряду с картофелем с карри, жареным картофелем с грибами, картофельными тако и классическими картофельными оладьями… НЯМ!

Основные ингредиенты

• Картофель. Мне нравится использовать картофель красновато-коричневый и картофель Ред Блисс, потому что они хорошо держат форму.
• Грибы. Хотя в этом рецепте я использовала грибы Бэби Белла, не стесняйтесь использовать обычные белые шампиньоны. Еще хочу попробовать эту картошку с грибами Портобелло. Может быть, кто-нибудь из вас сначала попробует? Если да, дайте мне знать, как вам понравилось!
• Лук репчатый.
• Кокосовое молоко. Используйте свой любимый бренд. Я использовала кокосовое молоко от Native Forest.
• Белое вино. Используйте Пино Гриджо, Совиньон Блан или Шардоне.
• Масло. Используйте любое масло, которое вам нравится. Мне больше всего нравятся виноградные косточки и оливковое масло.

Как приготовить картофель с грибами

1. На большой сковороде с антипригарным покрытием обжарьте лук в оливковом масле на среднем огне примерно 3-4 минуты, а затем добавьте грибы и чеснок. Продолжайте варить около 10 минут.

2. Влейте вино и варите, пока оно не испарится.

3. Добавьте к грибам картофель, соль и перец и продолжайте жарить, периодически помешивая, в течение 10 минут.

4. Добавьте кокосовое молоко и убавьте огонь до минимума. Накройте плотно крышкой и тушите около 15-20 минут или пока картофель не прожарится.

5. Дайте настояться еще 5 минут, украсьте петрушкой и подавайте.

Полезные советы и рекомендации

Нарежьте картофель на однородные кусочки. Это гарантирует, что картофель приготовится равномерно, и у вас не будет слишком много мягких или недоваренных кусочков.

Используйте сковороду с антипригарным покрытием. Я пробовала использовать другие сковороды, но для этого рецепта подходит только посуда с антипригарным покрытием.

Используйте жирное кокосовое молоко. Убедитесь, что вы используете жирные консервы из кокосового молока, а не фасованное, которое продается рядом с безмолочным молоком в охлаждаемой части магазина.

Не мешайте слишком много. После того, как вы добавите кокосовое молоко и накроете картофель крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите 15 минут, не выглядывая.Затем откройте крышку, перемешайте и варите еще 5-7 минут или пока картофель полностью не прожарится.

Как хранить и разогревать картофель

Храните картофель с грибами в холодильнике до 4 дней. Разогрейте на плите, при необходимости добавив немного кокосового молока.

Еще более вкусные рецепты из картофеля:

Видеоурок: Картофель с грибами

ГОЛОДИТСЯ БОЛЬШЕ? Подпишитесь на мой информационный бюллетень и следите за Cooktoria на Pinterest , Facebook или Instagram , чтобы быть в курсе всех последних обновлений!

Картофель с грибами

Таня Шефф

Отличный вегетарианский / веганский ужин из 1 горшка! Попробуйте эти восхитительные и очень сытные Картофель с грибами , идеально приготовленные в сливочном кокосовом молоке.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 55 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорий 307 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 большой луковицы, нарезанной тонкими ломтиками
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 8 унций. нарезанные грибы бэби белла
• 1/4 стакана белого вина Пино Гриджио, Совиньон Блан или Шардоне
• 4 средних картофеля, нарезанных на кусочки толщиной 1/4
• 3/4 стакана жирного кокосового молока
• 1/2 чайной ложки.морская соль или по вкусу
• 1/4 ч. перец или по вкусу
• 2 ст. нарезанная свежая петрушка

Инструкции

• На большой сковороде с антипригарным покрытием обжарьте лук в оливковом масле на среднем огне примерно 3-4 минуты, а затем добавьте грибы и чеснок. Продолжайте варить около 10 минут.

• Влейте вино и готовьте, пока оно не испарится.

• Добавьте к грибам картофель, соль и перец и продолжайте жарить, периодически помешивая, в течение 10 минут.

• Добавьте кокосовое молоко и убавьте огонь до минимума. Накройте плотно крышкой и тушите около 15-20 минут или пока картофель не прожарится.

• Дайте настояться еще 5 минут, украсьте петрушкой и подавайте.

Заметки

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ И ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Нарежьте картофель однородными кусочками. Это гарантирует, что картофель приготовится равномерно, и у вас не останется слишком много мягких или недоваренных кусочков. Используйте сковороду с антипригарным покрытием. Я пробовала использовать другие сковороды, но для этого рецепта подходит только посуда с антипригарным покрытием. Используйте жирное кокосовое молоко. Убедитесь, что вы используете жирные консервы из кокосового молока, а не фасованное, которое продается рядом с безмолочным молоком в охлаждаемой части магазина. Не мешайте слишком много. После того, как вы добавите кокосовое молоко и накроете картофель крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите 15 минут, не выглядывая. Затем откройте крышку, перемешайте и варите еще 5-7 минут или пока картофель полностью не прожарится.

КАК ХРАНИТЬ И РАЗОГРЕВАТЬ КАРТОФЕЛЬ Храните картофель с грибами в холодильнике до 4 дней. Разогрейте на плите, при необходимости добавив немного кокосового молока.

Nutrition

Калорийность: 307 ккалУглеводы: 33 г Белки: 9 г Жиры: 17 г Насыщенные жиры: 9 г Натрий: 274 мг Калий: 1232 мг Волокно: 7 г Сахар: 2 г Витамин A: 623 МЕ Витамин C: 38 мг Кальций: 9 мг 9000 железа: 9 мг Пробовали этот рецепт? Оставьте комментарий ниже, я не могу дождаться вашего ответа!

Этот рецепт обновлен.Исходное изображение ниже.

.

Жареный картофель с грибами | КУКТОРИЯ

Последнее обновление 5 января 2020 г. . Первоначально опубликовано 5 апреля 2017 г. Автор Tania Sheff

Невероятно вкусный и простой в приготовлении, этот жареный картофель с грибами впечатлит даже самого разборчивого едока!

Этот простой рецепт, которым я собираюсь поделиться с вами сегодня, несомненно, один из самых простых рецептов картофеля на свете и, безусловно, мой любимый. Моя мама готовила этот жареный картофель с грибами столько, сколько я себя помню, а теперь я делаю это хотя бы раз в неделю. Это вкусно!

Самый важный шаг в этом рецепте — жарка. Чтобы получить золотую корочку и правильно приготовить картофель, вы должны использовать хорошую сковороду с антипригарным покрытием, обжарить картофель на среднем или сильном огне и не помешивать слишком часто. Картофель нужно жарить около минуты, пока на дне не образуется корочка, а затем осторожно перемешать, переворачивая золотистую корочку вверх. Просто наберитесь терпения, продолжайте жарить и переворачивать картошку, и вы будете вознаграждены вкусной едой!

Основные ингредиенты

Для приготовления жареного картофеля с грибами вам понадобится:

• 10 унций.нарезанных грибов
• 2 1/2 фунта красновато-коричневого картофеля
• 1/4 стакана + 1 ст. растительного масла
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
• соль
• нарезанная петрушка для украшения

Как приготовить жареный картофель с грибами

1. В большой сковороде с антипригарным покрытием приготовьте грибы с 1 ст. масла на средне-сильном огне около 5-7 минут. Добавьте щепотку соли и перемешайте. Снимите грибы со сковороды и отложите в сторону.

2. Очистите картофель и нарежьте довольно тонкими кусочками, как показано на фото ниже. (Обычно я очищаю и режу картофель, пока готовятся грибы).

3. Добавьте 1/4 стакана растительного масла и картофель в ту же сковороду. Обжаривайте картофель на среднем или сильном огне примерно 15 минут, аккуратно помешивая каждую минуту, пока на дне не образуется золотистая корочка.

4. После того, как картофель прожарился, выключите огонь, добавьте чеснок и соль по вкусу и дайте ему окончательно (осторожно!) Перемешать.

5. Выложить грибы сверху и посыпать рубленой петрушкой.

6. Наслаждайтесь жареным картофелем с грибами и не забудьте поделиться с другими! 🙂

Более вкусные рецепты из картофеля:

Видеоурок

ГОЛОДИТСЯ БОЛЬШЕ? Подпишитесь на мой информационный бюллетень и следите за Cooktoria на Pinterest , Facebook или Instagram , чтобы быть в курсе всех последних обновлений!

Жареный картофель с грибами

Таня Шефф

Невероятно вкусный и простой в приготовлении, этот жареный картофель с грибами впечатлит даже самого привередливого едока!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Курс Основной курс

Кухня украинская

Порции на 2 персоны

Калорий 793 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

Для грибов:

• 10 унций нарезанных грибов
• 1 столовая ложка растительного масла
• щепотка соли

Для картофеля:

• 2 1/2 фунта картофеля-руссета (около 5- 6 средних картофелин)
• 1/4 стакана растительного масла
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
• соль по вкусу
• нарезанная петрушка для украшения

Инструкции

• В большой сковороде с антипригарным покрытием приготовьте грибы с 1 ст. масла на средне-сильном огне около 5-7 минут. Добавьте щепотку соли и перемешайте. Снимите грибы со сковороды и отложите в сторону.

• Очистите картофель и нарежьте его довольно тонкими кусочками, как показано на фото выше. (Обычно я очищаю и режу картофель, пока грибы готовятся).

• Добавьте 1/4 стакана растительного масла и картофель в ту же сковороду. Обжаривайте картофель на среднем или сильном огне примерно 15 минут, аккуратно помешивая каждую минуту, пока на дне не образуется золотистая корочка.

• После того, как картофель прожарился, выключите огонь, добавьте чеснок и соль по вкусу и дайте ему окончательно (осторожно!) Перемешать.

• Выложите грибы сверху и посыпьте измельченной петрушкой. Подавать немедленно.

Примечания

Самым важным шагом в этом рецепте является жарка. Чтобы получить золотистую корочку и правильно приготовить картофель, вы должны использовать хорошую сковороду с антипригарным покрытием, обжарить картофель на среднем или сильном огне и не помешивать слишком часто. Картофель нужно жарить около минуты, пока на дне не образуется корочка, а затем осторожно перемешать, переворачивая золотистую корочку вверх. Просто наберитесь терпения, продолжайте жарить и переворачивать картошку, и вы будете вознаграждены вкусной едой!

Nutrition

Калорийность: 793 ккал Углеводы: 104 г Белки: 15 г Жиры: 37 г Насыщенные жиры: 5 г Полиненасыщенные жиры: 18 г Мононенасыщенные жиры: 12 г Натрий: 413 мг Калий: 2388 мг Волокно: 15 г Сахар: 6 г Ирония: 5 г витамина С: 80 мг.6 мг

Пробовали этот рецепт? Оставьте комментарий ниже, я не могу дождаться вашего ответа! .

Пассерованный на сливочном масле картофель и грибы

Посетите наш партнерский сайт: Easy Weeknight | GUSS COOKS

• Электронная почта
• Facebook
• Instagram
• Pinterest
• RSS
• Twitter
• YouTube

• Перейти к основной навигации
• Перейти к основному содержанию
• Перейти к основной боковой панели
000
• Рецепты
  • Указатель рецептов
  • Кухни
    • Американские рецепты
    • Азиатские рецепты
    • Китайские рецепты
    • Японские рецепты
    • Корейские рецепты
    • Малазийские рецепты
    • Тайские рецепты
    • Подробнее
  • Ингредиенты
.

Полное руководство по грибам эноки

Мы любим белые грибы и портобелло, как и всех остальных.

Но когда дело доходит до более экзотических разновидностей, грибы эноки настолько же необычны, насколько это возможно. Хотя это довольно распространено в азиатской кухне, большинство американских гурманов (и тарелок) не знакомы с этими причудливыми грибами.

Так что же такое грибы эноки, где вы их найдете, как их едите и какова их польза для здоровья? Найдите ответы на все эти и другие вопросы в нашем полном руководстве по грибам эноки.

Что такое грибы эноки?

Известные как гриб с золотой иглой или энокитаке, что в переводе с японского буквально означает «гриб эноки», грибы эноки, как правило, белого цвета с длинными тонкими стеблями и маленькими луковичными шляпками.

Эти грибы с нежным вкусом, также называемые дзингу по-китайски, паэнги беосеот по-корейски и трамваи ванг или ким чам, имеют твердую, слегка жевательную консистенцию и слегка сладковатый вкус.

Благодаря своему универсальному вкусу и текстуре, энокис используются во всем, от чаш для горячего рамена и мисо-супа с соевым соусом и зеленым луком до других грибных рецептов.

Энокис — это не только съедобные грибы, они также считаются лекарственными грибами благодаря своим питательным веществам и лечебным свойствам. (Подробнее об этом ниже.)

Растет ли Эноки в дикой природе?

Да, есть много видов диких грибов эноки, которые растут по всему миру, особенно в Японии, Китае и Корее.

Дикие эноки обычно имеют более коричневый или золотистый цвет с более толстым стеблем, в то время как большинство культурных версий, которые вы найдете в продуктовом магазине, имеют молочно-белый оттенок с очень тонкими стеблями.

Поскольку трудно безопасно идентифицировать диких эноки — особенно для начинающих собирателей — лучше всего есть только свежие грибы эноки, которые вы покупаете на рынке.

Еноки Грибное питание

Грибы эноки не только обладают приятным вкусом, но и являются хорошим источником питательных веществ, в том числе витаминов группы В, которые необходимы для всех аспектов работы мозга и преобразования пищи в энергию. (1)

В одной чашке сырых грибов эноки 24 калории, 1.7 граммов белка, 1,8 грамма пищевых волокон и почти 30% рекомендуемой суточной нормы витамина B3 (ниацина) и 17,56% витамина B5. Он также содержит 20% рекомендуемого витамина D, а также ряд аминокислот, которые также являются строительными блоками белка. (2)

Польза для здоровья от грибов эноки

Как и другие экзотические разновидности, такие как хвост индейки, майтаке, львиная грива, грибы шиитаке и вешенки, грибы эноки веками использовались в восточной медицине для лечения ряда заболеваний.Сегодня наука обнаруживает, что добавление гриба эноки в ваш рацион дает некоторые реальные преимущества.

(Чтобы получить больше полезной информации, обязательно ознакомьтесь с нашим руководством по удивительной питательной ценности грибов.)

Повышает иммунную систему

Как и другие грибы, энокис может похвастаться высоким содержанием антиоксидантов, которые играют ключевую роль в борьбе со свободными радикалами, защите иммунной системы и снижении окислительного стресса, такого как рак, сердечно-сосудистые заболевания и диабет. (3) Исследования, опубликованные в 2014 году, показывают, что хомяки, получавшие порошок и экстракт гриба эноки, имели уровень антиоксидантной активности до 99,7%, что могло предотвратить атаки свободных радикалов и кислорода. (4)

Способствует снижению веса

Исследования показали, что съедобные грибы в целом действуют против ожирения. (5) Более того, энокис является хорошим источником конъюгированной линолевой кислоты (КЛК) — натуральной жирной кислоты, которая обычно содержится в мясе и молочных продуктах, — которая помогает уменьшить жир в кишечнике и, как считается, запускает ферменты, метаболизирующие жир.(6) Таким образом, эноки становится все более популярной добавкой.

Снижает уровень сахара в крови, гипертонию и холестерин

Научно доказано, что биологически активные компоненты гриба эноки, такие как пищевые волокна, полисахариды и микостерин, снижают уровень сахара в крови, артериальное давление и холестерин. (7) Поскольку эноки богат этими соединениями, употребление этого съедобного гриба может помочь регулировать уровень глюкозы, уменьшить гипертонию и ускорить разложение холестерина, что, в свою очередь, снижает его концентрацию в крови.

Борется с раком и опухолями

Enoki обладает многочисленными противораковыми и противоопухолевыми эффектами благодаря своим многочисленным биологически активным свойствам, включая фенольные соединения, бета-глюканы и гликопротеины, и это лишь некоторые из них. Исследования, проведенные еще в 2006 году, показали противоопухолевый потенциал экстракта эноки, который был особенно эффективен против линий клеток рака груди. (8) Более поздние исследования показывают, что экстракт эноки снижает распространение клеток рака легких, клеток рака желудка и обладает противоопухолевой активностью.(8)

Лучшие способы использования грибов эноки

• Чтобы приготовить грибы эноки, начните с их мытья. Удалите слизистые или обесцвеченные кусочки, затем промойте холодной водой. Обрежьте более жесткие концы, как нижнюю часть стеблей спаржи.
• Благодаря нежной текстуре и мягкому вкусу, энокис довольно легко добавить в любой рецепт грибов. Чтобы приготовить грибы эноки, обжарьте их с овощами, тофу или любым другим белком в кунжутном масле.
• Если хотите, попробуйте этот рецепт грибных блинов эноки. Это простое блюдо будет смотреться эффектно, но все готово за 20 минут! (смотрите видео ниже)
• В отличие от других экзотических грибов, эноки стоит недорого, поэтому не бойтесь экспериментировать и пробовать его в разных блюдах. Сделайте зерновую миску с киноа, сладким картофелем и грибами эноки. Добавьте его в лапшу, рис или просто обжарьте с чесноком и луком, чтобы получить вкусный гарнир, который сочетается практически со всем.
• Грибные добавки эноки (обычно капсулы) становятся все более популярными. Если вы решили пойти по этому пути, обязательно сначала поговорите со своим врачом и поищите проверенные бренды, которые используют не ГМО и органические ингредиенты.

---

Могу ли я съесть сыр эноки?

Это зависит от того, кого вы спросите. Хотя некоторые говорят, что есть сырые эноки (обычно в салатах) — это нормально, мы рекомендуем их готовить.

Но не верьте нам на слово.

Многие представители медицинского сообщества, например доктор Эндрю Вейл, рекомендуют есть только вареные грибы. Известный травник, ботаник, миколог и ученый-исследователь доктор Кристофер Хоббс говорит: «Большинство грибов нужно готовить. Причина в том, что они содержат огромное количество клетчатки, которая для нас в основном неперевариваема».

Более того, Хоббс говорит: «Нагревание, приготовление на пару или даже легкое приготовление может разрушить некоторые из этих нерастворимых волокон и обеспечить лучший доступ к аспектам питания — минералам и витаминам — наряду с бета-глюканами, которые являются необходим для иммуномодулирующей активности грибов. «(9)

Где я могу купить гриб эноки?

Хотя их наличие варьируется от региона к региону, хорошее место для поиска грибов эноки — это местный азиатский рынок. Если у вас нет поблизости азиатского рынка, проверьте, есть ли в вашем обычном супермаркете раздел азиатской кухни, где вы можете найти сушеные энокисы.

Магазины здоровой пищи, фермерские рынки и супермаркеты органических продуктов, такие как Whole Foods, как правило, являются хорошими местами, чтобы найти свежие грибы эноки. Также стоит попросить менеджера по производству в вашем местном продуктовом магазине узнать, можно ли заказать гриб эноки по специальному заказу.Никогда не помешает спросить!

Enoki для жизни

Если вы никогда раньше не слышали о грибах эноки или просто не знали, как их есть, суть в том, что эти нежные грибы стоит попробовать. Они не только вкусны и универсальны для множества различных рецептов, но еще и обладают прекрасной питательной ценностью и имеют множество потенциальных лечебных целей.

Итак, прежде чем вы возьмете еще одну горсть белых шампиньонов или кремини, подумайте о чем-нибудь новом.Чтобы получить больше идей, пройдите нашу викторину о грибах, чтобы узнать, какой лекарственный гриб вам подходит.

Об авторе

Теган Шилдс

Привет, я Теган. У меня есть степень в области питания и пищевых наук, и я глубоко увлечен настоящей едой и естественным здоровьем. Я искренне верю в силу грибов и хочу помочь вам получить их в своей жизни!

.

Ужин грибника. 7 самых вкусных блюд из лисичек | ОБЩЕСТВО

SPB.AIF.RU собрал самые лучшие рецепты блюд из лисичек, которые смогут удивить даже искушенных гурманов.

Санкт-Петербург, 17 июня – «АиФ-Петербург». Лисички, без сомнений, можно назвать любимцами у грибников. Во-первых, растут они всегда семейками: усмотрев в листве рыжую шапочку, можно найти еще с десяток по соседству. Во-вторых, лисички не бывают червивыми: в теле гриба есть особое вещество – хитинманноза, которое разрушает капсулы яиц различных червей. В третьих, лисички полезны: они содержат большое количество витамина А, B, PP, множество аминокислот и микроэлементов. Грибы обладают противоопухолевым и иммуностимулирующим действием, помогают при воспалительных заболеваниях. Благодаря наличию эгостерола и траметонолиновой кислоты их используют при лечении заболеваний печени и гепатита С.

В кулинарии они, правда, уступают ленту первенства белым грибам и шампиньонам. Хотя из лисичек получаются потрясающие блюда, обладающие ярким грибным ароматом. Предлагаем вашему вниманию 7 рецептов блюд из лисичек.

 

  Грибы обладают противоопухолевым и иммуностимулирующим действием. Фото www.russianlook.ru

«Лисички по-ленинградски»

 

Ингредиенты: 600 грамм лисичек, 4-5 картофелин, 2 луковицы, 300 грамм сметаны, растительное масло, свежая зелень, специи

 

Режем картофель и кладем его в кастрюлю вариться на 10-15 минут. В это время режем лук, лисички и обжариваем их в масле, солим. После того, как жидкость из грибов испарится, поджариваем лисички еще минут 10-15. Щедро добавляем в сковороду сметану, продолжаем тушить 10 минут, после этого выкладываем туда картофель. Перед подачей добавляем в блюдо свежую зелень (укроп, петрушку), при необходимости соль и специи. На запах за столом уже должны собраться все члены семьи, так что поспешите с подачей.

Суп из лисичек с плавленым сыром

Ингредиенты: 400 грамм лисичек, 100 грамм плавленого сыра, 2 картофелины, 2 моркови, 20 грамм сливочного масла, зеленый лук, свежая зелень, соль по вкусу.

Варим 15 минут помытые порезанные лисички на умеренном огне. В это время обжариваем на сливочном масле зеленый лук и морковь, измельченную на терке. В кастрюлю с лисичками добавляем порезанный кубиками картофель. Когда картофель будет практически готов, добавляем в суп обжаренные лук и морковь, соль и плавленый сыр. После закипания снимаем суп с плиты, добавляем свежую зелень. При подаче блюдо можно украсить сухариками белого хлеба.

Совет: для приготовления лучше использовать мягкий плавленый сыр, который быстрее растворится в супе, или же порезать его маленькими кусочками, залить в отдельной емкости грибным бульоном, и поставить на плиту пока сыр не разойдется. После этого бульон можно вылить в основную кастрюлю.

 

  Для приготовления этого супа лучше использовать мягкий плавленый сыр. Фото www.russianlook.ru

Ревуэльто с лисичками

Ингредиенты: Несколько ломтиков багета, 200-300 грамм лисичек, репчатый лук, яйцо, оливковое масло, пара зубчиков чеснока, паприка

Жарим на оливковом масле мелко нарезанный лук и чеснок. Когда ингредиенты стали прозрачными, добавляем к ним порубленные лисички, солим, перчим. Через несколько минут заливаем все взбитыми яйцами и оставляем ревуэльто на сковороде еще минуты на 3-4. В это время режем багет, обжариваем его.

Выкладываем ломтики омлета на подготовленный багет. Перед подачей можно украсить закуску веточками свежей зелени.

Нежная говядина с лисичками

 

Ингредиенты: 500 грамм лисичек, 500 грамм говядины, пара долек чеснока, репчатый лук, сливочное масло, 2 столовых ложки муки, зелень, молотый перец, соль, специи

Перед готовкой говядину нарезать на небольшие кусочки, обвалять в смеси специи из чеснока, перца, соли, сахара и зелени и оставить отдыхать на 1 час. В это время разогреваем сковороду, добавляем масло, бросаем помытые порезанные лисички и тушим их, добавляя при необходимости воду. Вспоминаем про мясо, добавляем в кастрюлю, в которой оно лежало, воду, масло, соус, оставшийся от лисичек, закрываем крышкой и тушим. За 10-15 минут до готовности добавляем лисички. Делаем подливку из муки и воды, которую также добавляем к мясу. Это мягкое ароматное мясо с грибами способно будет даже пошатнуть убеждения закоренелых вегетарианцев.

«Ленивый салат» из лисичек

Ингредиенты: 300 грамм лисичек, репчатый лук, яйцо, сметана, свежая зелень, специи

Помытые лисички 10-15 минут варим в соленой воде. После этого грибы мелко нарубаются ножом или пропускаются через мясорубку. На сковороде поджариваем лук, который затем добавляется к грибам. После этого измельчаем вареное яйцо, зелень. Все ингредиенты смешиваем, заливаем сметаной. Солим, перчим по вкусу. Можно подавать к столу.

Грибной салат с пармезаном

Ингредиенты: 500 грамм грибов (белые грибы и лисички), 250 грамм листьев латука, стебель сельдерея, лук-шалот, сыр пармезан, лимонный сок, оливковое масло, соль, перец

Обжариваем на оливковом масле нарезанные грибы. В отдельной емкости смешиваем мелко нашинкованный лук-шалот, лимонный сок, ложку оливкового масла, добавляем соль и перец. Пожаренные грибы остужаем и добавляем в них заправку. Мелко режем сельдерей. Салат выкладываем на листья латука и сверху посыпаем пармезаном.

«Лисичкины тарталетки»

Ингредиенты: 500 грамм лисичек, 150 грамм готового песочного теста, лук-шалот, сливочное масло, петрушка, 2 столовых ложки оливкового масла и винного уксуса, 2 столовых ложки майонеза, соль, специи по вкусу

Разогреваем духовку до температуры 220 градусов. Тесто выкладываем в формочки для выпечки тарталеток, запекаем 10-12 минут. Готовым тарталеткам даем время остыть. Лисички моем, режем, жарим в сливочном масле около 10 минут, посолив и добавив тмин. Оливковое масло смешиваем с уксусом, мелко порезанными луком и петрушкой, молотым перцем. Добавляем соус в грибы и перемешиваем. Получившейся массой заполняем тарталетки. Сверху добавляем майонез. Закуска готова, приятного аппетита!

 

  Тарталетки придутся по вкусу искушенным гурманам. Фото www.russianlook.ru 

Жульен с курицей и грибами: рецепт сытного блюда на обед или ужин

Хоть большинство поваров утверждают, что нет такого блюда как «жюльен», (это метод нарезки) мы уже привыкли к этому названию ароматной запеканки с курочкой, грибами и сыром.

Читайте также Здоровая альтернатива колбасе: почему курочка су-вид – идеальный продукт для рациона

Пусть простят нас гуру кулинарии, но мы хотим поделиться с вами рецептом куриного жюльена по рецепту украинского кондитера Лизы Глинской.

Рецепт жюльена с курицей и грибами

• Время: 30–40 минут
• Порции: 6–8

Жюльен с курицей / Фото Лизы Глинской

Ингредиенты:
– 400 грамм куриных бедер;
– 400 грамм грибов;
– 1 репчатая луковица;
– соль;
– черный молотый перец;
– 100 грамм твердого сыра;
– масло для жарки.
Для соуса:
– 15 грамм сливочного масла;
– 15 грамм муки;
– 250 миллилитров сливок;
– соль;
– мускатный орех.

Приготовление:

1. ⁣Для начинки нарежьте грибы и курицу небольшими кусочками.
2. Лук почистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками.
3. Разогрейте сковородку с маслом и обжарьте на ней лук, грибы и курицу. Добавьте специи, перемешайте и жарьте еще 5 минут.

Скриншот с видео

4. Для соуса растопите в сотейнике сливочное масло, добавьте муку и перемешайте.
5. Влейте холодные сливки (сначала 1/3 часть, далее остальные). При постоянном помешивании заварите соус.
6. Добавьте соль и мускатный орех и перемешайте.

Скриншот с видео

7. Смешайте соус и обжаренные ингредиенты.
8. Переложите все в жароупорные формы или керамическую (порционную) посуду.

Скриншот с видео

9. Посыпьте блюдо тертым сыром и отправьте в духовку (200 градусов) на 10 – 15 минут.
10. Жюльен с курочкой и грибами готов. Приятного аппетита!

Видеорецепт приготовления жюльена с курицей и грибами:​

Лучший рецепт пасты с грибами и чесночным маслом

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 30 минут

5 ст.л.

несоленое сливочное масло

1 фунт.

нарезанные шампиньоны кремини

5

зубчики чеснока, измельченные

1/2 чайная ложка

хлопьев красного перца и еще немного для сервировки

Перец черный свежемолотый

1/2 в.

тертый сыр пармезан плюс еще для подачи

6 в.

молодой шпинат в упаковке

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

1. В большой кастрюле с подсоленной водой отварите макароны до состояния al dente согласно инструкции на упаковке.Зарезервируйте ½ стакана воды для пасты. Слить макароны и оставить.
2. Тем временем в большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Готовьте, помешивая, пока масло не станет золотистым, около 3 минут. Добавьте грибы и готовьте, периодически помешивая, пока местами не станут золотистыми, около 8 минут. Добавьте чеснок, готовьте, помешивая, до появления аромата, 1 минуту.
3. В сковороду с грибами добавить уксус и хлопья красного перца; Приправить солью и перцем. Готовьте на среднем огне, помешивая, пока не выпарится уксус, около 2 минут.
4. Налейте пополам и добавьте пармезан, перемешайте. Добавьте шпинат и готовьте, пока он не начнет увядать. Добавьте в сковороду сваренные макароны и отложенную воду для макарон. Готовьте, помешивая, пока все не покроется соусом, около 2 минут. Снимите сковороду с огня, украсьте большим количеством пармезана и большим количеством хлопьев красного перца. Подавать теплым.

Лаура Редж

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лаура Редж Разработчик рецептов Лаура Редж — фуд-стилист и разработчик рецептов, которая регулярно публикует видео и фотографии рецептов и стилей для Delish.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на фортепиано.ио

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт тосканских масляных грибов

Ничто так не волнует нас, как рецепт тосканского масла. Они всегда быстрее всего уходят с нашей тестовой кухни, и на то есть веские причины. Эти грибы не являются исключением, так как они насыщенные и сливочные с яркими вкраплениями помидоров черри. Это идеальный легкий гарнир.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 0 часы 35 минут

1 фунт.

грибы бэби белла, очищенные

1 в.

помидоры черри, половинки

1/4 в.

свеженатертый пармезан

Перец черный свежемолотый

Щепотка измельченных хлопьев красного перца

Тонко нарезанный базилик для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

1. В большой сковороде на среднем огне растопить сливочное масло. Добавьте чеснок и томатную пасту и готовьте до появления аромата, 1 минуту. Добавьте грибы и помидоры и готовьте, пока грибы не станут мягкими, а помидоры не начнут лопаться, 5 минут.
2. Добавьте густые сливки и пармезан, приправьте солью, перцем и щепоткой хлопьев красного перца, затем доведите до кипения.Добавьте шпинат и готовьте, пока соус не загустеет, а шпинат не увянет, 5 минут.
3. Перед подачей украсить базиликом.

Чарли Джиллетт

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Сковорода Le Creuset Signature с железной ручкой, 11-3/4 дюйма

Ле Крезе Амазонка.ком

211,95 долларов США

Макинзе Гор Младший редактор продуктов питания Макинзе — помощник редактора отдела кулинарии Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano. io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучшие рецепты грибов для ужина в будний день

На первый взгляд, грибы не вызывают особого кулинарного интереса.Возможно, они не являются сексуальным ингредиентом. Но пока не списывайте их со счетов — мало того, что недавно грибы были предсказаны как массовый пищевой тренд, но из-за огромного количества доступных разновидностей существует множество способов включить овощ в свой репертуар рецептов. Лучше всего, март — сезон грибов. Если бы когда-нибудь было время поэкспериментировать со свежими вариантами овощей, то это было бы сейчас.

Несмотря на то, что грибы традиционно составляют основу диеты на растительной основе, существует множество способов их приготовления.Если вы хотите пойти с теплым, сытным блюдом в последний отрезок зимы, подумайте о чем-нибудь сытном, например, о сливочном грибном супе или ньокки. В качестве альтернативы, приветствуйте теплую погоду легкими свежими ингредиентами — такие варианты, как пикантные тако с грибами Асада или летняя паста с овощами, демонстрируют овощи неожиданным образом. В каком бы направлении вы ни чувствовали себя более быстро, вот 12 рецептов грибов, которые быстро станут основным продуктом вашего ужина в будние дни.

Попробуйте это для своего следующего вечера кино, прежде чем заказывать еду на вынос.Благодаря идеальному балансу сырного декаданса и здоровых (хорошо, здоровых) ингредиентов, эта пицца с овощами — изысканный вариант одного из самых простых ужинов. Возьмите купленное в магазине тесто (совет от профессионала: у Trader Joe’s есть отличное тесто) или приложите дополнительные усилия и приготовьте свое собственное.

С более чем 2000 пинов на Pinterest, похоже, это блюдо является фаворитом публики. Этот рецепт фо, заменяющий традиционную говядину грибами шиитаке, подходит для вегетарианцев. Обязательно слегка обжарьте грибы, прежде чем добавлять их в бульон для дополнительного вкуса.

Все, что содержит поленту, мгновенно превращается в идеальную еду для комфорта. С медленно обжаренными грибами, создающими земляную начинку для поленты, это идеальный рецепт, который поможет вам пережить последний отрезок холодных ночей.

Создатель рецепта

Кендра Вакулин называет это «макаронами без сожалений» — и с учетом этой похвалы и более позднего описания Вакуленом блюда как имеющего «бефстрогановскую атмосферу», это звучит как наша еда. Со значительным количеством густых сливок, масла и сыра это, безусловно, один из самых декадентских грибных рецептов.Сделайте это ленивым пятничным вечером, чтобы вознаградить себя за успешную рабочую неделю.

Хотя идея с грибами на тосте может быть не такой вкусной, как многолетний фаворит, тост с авокадо, вы будете очарованы, как только попробуете его один раз, особенно с этим рецептом, который содержит сливочную бобовую пасту для дополнительного вкуса. . Если вы спешите на быстрый ужин, это будет спасением. Приготовьте пасту заранее и держите ее в холодильнике, чтобы использовать для таких простых блюд, как эта.

Если вы относитесь к тому типу людей, которых может оскорбить идея называть любой овощ «стейком», подумайте об этом не как о буквальной замене, а как о новом способе попробовать приготовить грибы. Маринованные грибы портобелло, обугленные до совершенства, станут отличным гарниром или основным блюдом, в зависимости от ваших пищевых привычек.

Вы не ошибетесь, выбрав грибную и углеводную еду. Слегка поджаренные ньокки придают текстурный интерес, который будет долгожданным изменением темпа по сравнению с более сливочными блюдами из пасты на основе грибов, которые мы все знаем и любим.Кроме того, все, что содержит ньокки, автоматически кажется намного более высококлассным (только для нас?), так что это блюдо обязательно произведет впечатление, готовите ли вы его для своих друзей или своего S.O.

Это не обычный грибной крем-суп. Слегка пикантным оттенком паприки и тщательно подобранными ингредиентами (в том числе мукой для большей густоты) это изысканное блюдо кажется очень насыщенным. Это один из тех грибных рецептов, который будет незаменим каждую зиму.

Грибные гребешки — это веганский лайфхак, который сделает любой рецепт намного более сытным. Цуккини и помидоры составляют остальную часть овощного трифекта в этом летнем блюде из макарон, которое доставит вам удовольствие, не отягощая вас.

Правда, коричневато-зеленый оттенок этого супа производит не самое аппетитное первое впечатление. Но если вам нужен острый суп, который выглядит совершенно нестандартно, вам нужно его попробовать: он наполнен такими пикантными ингредиентами, как перец (два вида), сальса-верде и сок лайма, и он определенно не экономит на вкусе.

Ризотто — одно из тех блюд, которые большинство людей заказывают в ресторанах, потому что не совсем уверены, как приготовить его дома, поэтому эта простая в исполнении версия с грибами станет постоянным дополнением к вашей коллекции рецептов.

Эти тако — еще один пример действительно работающей замены грибов мясу. Готовитесь ли вы к понедельникам без мяса или вторникам с тако, вы определенно не пропустите говядину в этом вегетарианском рецепте. Просто поджарьте грибы или, если вы живете в месте, где уже наступил сезон патио, разожгите гриль.

Смотрите другие рецепты, которые мы любим: Что подать на пасхальный ужин: планировать никогда не рано Идеи для больших порций ужина, которые можно использовать для приготовления еды на неделю 13 весенних салатов, которые не напоминают на вкус детокс

15 грибных рецептов для вашей тарелки, тарелки или души

Ниже мы собрали грибные блюда на все случаи жизни и вкусы.

Грибной суп с лапшой , выше. Если вам нужен восстанавливающий куриный суп с лапшой, но вы хотите что-то немного другое, этот вариант вам подойдет. Мелкие шампиньоны сочные и вкусные, а теплый имбирный бульон поможет при насморке.

Лазанья с капустой и грибами . Получите зелень в этой лазанье с грибами и капустой! Приземистость грибов придает ему сытность, которую вы жаждете в этой вегетарианской версии, которая не содержит томатов. Попробуйте другую, богатую шпинатом лазанью с грибами и козьим сыром, если вам не нравится капуста.

Продолжение истории под рекламой

Чипсы шиитаке . Это так просто — тонко нарежьте шляпки шиитаке, затем поджарьте на оливковом масле до хрустящей корочки. Сделанный! Подавайте горячими или дайте им остыть до комнатной температуры. Используйте их вместо чипсов (или вместе с ними) для соуса или посыпьте ими салаты и рисовые тарелки, чтобы придать им хрустящий вкус.

Суп из нута, мангольда и белых грибов .Держите сушеные грибы в своей кладовой: они хранятся вечно и могут мгновенно придать невероятный концентрированный вкус таким блюдам, как этот вегетарианско-веганский суп, если вы исключите сырный суп.

Грибной паштет . Если в вашем календаре запланирован вечер, приготовьте грибной паштет в качестве закуски. Вы даже можете держать это под рукой, чтобы намазать бутерброд или подавать с яйцами на завтрак.

Гриб Грецкий орех «фрикадельки».  Грибы несут в себе мощную мясистую энергию, и если вы хотите попробовать более натуральные варианты искусственного мяса, это может быть вашим ответом.«Фриболочки» земляные и вкусные, и они будут как дома поверх вашей любимой пасты.

Фаршированные грибы кремини . Вот еще одна закуска, которая наверняка станет хитом. Выбирайте шампиньоны меньшего размера, чтобы получить настоящую порцию размером с укус, так что посуда не понадобится.

Бефстроганов с грибами . Бефстроганов — это блюдо с большим содержанием говядины, поэтому, если вы хотите сократить его количество, замените примерно половину грибами, чтобы сохранить пикантный вкус.

Гриб по-бургундски . Если вы чувствуете себя французом, но также и веганом, этот вариант говядины по-бургундски на растительной основе придется вам по вкусу.

Продолжение истории под рекламой

Рецепты грибов | Tastemade

Перейти к Searchskip в Navskip to Mainskip Добавить к Footerlive TVMenu

8

еда

Travel

опыта

Makers

Live TV

поиск по поиску Makersign незначитешими UPSearchSearch Resultsearch

Грибные рецепты

Стейк с соусом MaDira

Макаронные изделия чеснока Макаронные изделия

Tater Sushi

Tater Cost Pot Roost Hot Cost

Fajita Roll UPS

Стейки из свинины вырезки с грибным соусом

One-Pan Philly Chesesteak Sandwich

Portobello Pizza

Фаршированные грибы

Quesadillas (День 2 — Frettata)

Giant Ravioli

Giant Cavoli Ramen

Pizza Pot Pier

Кружка для завтрака

Hasselback Chibciator Cacciatore

Avocado Taco Shells

Есть как королева для день

Джена топ-десять кулинарных питомцев Peeves

Julie Tres Tastemade Japan’s Recipe Recipe

говяжий строганов Французский хлеб Toast

Crepe Rolls

Mini Beef Wellington

Курица и капуста в сливочном соусе грибов

кладовая находятся в наших Холодильник? ZOE Challenge # 2

Веганские фрикадельки Sub

Vegan Caprese Panini

Турция Веллингтон

Турция Веллингтон

Рука Разорвана макароны с грибом Bolognese

Испеченные BRIE и грибной TART

Chickpea Crust Завтрак Pizza

Мини гриб Alfredo

Banasted Свиные отбивные 4 способа

Сардина на пару 9

Omelette в сумке

4 Easy один горшок курицы Dinnes

Flatbread Pizza

Колбаса для барбекю

Дважды запеченная пицца Mac & See Cartatoes

Вегетарианская бекон 3

Kimchi Meatloaf Roll

Фаршированные фрированные пакеты TOFU

CRAB Penne Pasta в сливочном томатном соусе

Shanghai Sauce

Shanghai Sauce

Японская гора yam Omerice с Mentaiko Canuce

One-Coake Chick Chow Mein

Мгновенный Ramen Ragu

Deluxe Inari Sushi

Alien P ASTA

ROTED SPAGHETTI OMELETTE

Глубокое блюдо вытащил свиные пирог

свиная вырезка с грибным кремом

Skillet Beef Croganoff

Miso Ginger цыпленок с грибов шиитаке

Shabu Shabu Table

4 Game Day Snucks

хрустящие лосося

Шведские грибные фрикадельки соуса

хрустящий итальянская якисоба (жареная лапша)

Vegan Fall Pot Pies

Cream Udon

Cream Soba Meshi (лапша и рис)

говядина бургингинтон

микроволновая печь для одного

Салат из авокадо и картофеля в формочках с грибами шиитаке

Запеканка из пасты с тыквой и капустой

Начинка: 4 варианта

Куриный ужин на листах: 3 варианта

Грибной суп-пюре

Сливочный цыпленок с лососем 909 Паровой пирог с грибами109 Горшочек109 Рис с мисо

Запеченные равиоли из тыквы с орехами

Похлебка из моллюсков Эр с домодельными анчоусами Crumnons

одно горшок говядины строганов

легкая говядина тушить в хлебной чаше

курица и грибная пенна паста

Udon в банке

эспрессо на ужин и десерт

паста FRITTTATA

Курица Teriyaki Udon

Украинская хрустящая курица

Omuhayashi (Rice Rice Hayashi Omelet)

Шоколадный ужин и десерт

Фаршированные перцы 3

Кольцо для мясных и овощ

Свинина и овощная роль

One-Pot Creamy Sheee Pasta

Сладкий и кислый ананас свинины

Сырые запеченные луковицы

летние макаронные изделия

курица с грибами

цыпленок с грибами

соевое соусное масло гнокки с грибами Shiitake

Испеченные грибы на гриле

грибная паста

Чашки для салата с креветками и грибами

Грибные и сладкие кукурузные макароны с трюфелем

говяжий строганов

Фаршированный гриб

Charebed CaseRole Casserole

Смешанный грибной Toast

Portobello Fajitas

Легкая сковорода Siu Mai Delingings

Свинина Веллингтон

картофельные бомбы и грибы с Салат и лимонадный заговор

Spinach и грибы кексы

грибных рагу

на гриле Cacciatora Chicket

Cacciatora Chibe

грибная и томатная кишка

грибная и помидорная кулинария

рисовая плита Risotto

Cheeseburger Фаршированные грибы.

Одно- горшок Рамен с говядиной

Пирожки с курицей

Крошечный стейк

USAButton OpenUKPortuguêsEspañolFrançais日本語BahasaIndia© Tastemade, Inc.Справочный центр

Ароматные рецепты грибов

]]> Фото Томаса Дж. Стори; автор Эми Махнак

1 из 43 Фото Томаса Дж. Стори; автор Эми Махнак

Жареный соболь с грибами и сметаной

]]> Эрин Кункель

2 из 43 Эрин Кункель

Зеленая фасоль с лисичками и чиполлини

Грибы лисички и лук чиполлини стоят потраченных денег, но вы можете заменить их половинками шампиньонов и замороженным жемчужным луком, и результат все равно будет очень вкусным.

Рецепт: Зеленая фасоль с лисичками и чиполлини

]]>

3 из 43

Грибы в бульоне из хереса и лука-шалота

Жареная зелень со свининой, шиитаке и соусом из черной фасоли»> ]]> Жареная зелень со свининой, шиитаке и соусом из черной фасоли» высота изображения данных = «500» ширина изображения данных = «888» идентификатор изображения-данных = «81860» > Алекс Фарнум

4 из 43 Алекс Фарнум

]]> Лео Гонг

5 из 43 Лео Гонг

Курица с ячменем и грибами

]]> Фото Иэна Бэгвелла; автор Марго Тру

6 из 43 Фото Иэна Бэгвелла; автор Марго Тру

Кисло-острый грибной суп с бок-чой

]]> Фотография Аннабель Брейки; стиль Рэнди Мон

7 из 43 Фотография Аннабель Брейки; стиль Рэнди Мон

Гребешок из телятины с грибным соусом Марсала

]]> Фото Томаса Дж. Сказка; автор Эми Махнак

8 из 43 Фото Томаса Дж. Стори; автор Эми Махнак

Шляпки для колбасных грибов

Эти острые грибы с начинкой из сосисок станут идеальной закуской для вечеринки. Их легко приготовить заранее, а затем приготовить и подать к столу, как только придут гости.

Рецепт: Шляпки колбасных грибов

]]> Фото Ли Бейш

9 из 43 Фото Ли Бейш

Тарт с луком-пореем и лисичками

Простую и вкусную корочку этого пирога с солью и перцем стоит приготовить с нуля.Если вы используете готовый корж, выберите тот, который не содержит сахара.

Рецепт: Торт с луком-пореем и лисичками

]]> Фото Аннабель Брейки; стиль Рэнди Мон

10 из 43 Фото Аннабель Брейки; стиль Рэнди Мон

Суп с грибами шиитаке и тофу

азиатских вкуса мгновенно сливаются воедино в этом легком супе. Замените куриный бульон овощным, чтобы сделать его вегетарианским.

Рецепт: Суп из грибов шиитаке и тофу

]]> Рэйчел Вайль; Стилистика: Дэн Беккер

11 из 43 Рэйчел Вейл; Стилистика: Дэн Беккер

Жареный цыпленок с рагу из бекона и грибов

]]> Фото Иэна Бэгвелла; автор Эми Махнак

12 из 43 Фото Иэна Бэгвелла; автор Эми Махнак

Стейк из хрена на гриле с теплым салатом из грибов

Если вы любите хороший бутерброд с ростбифом, то это блюдо для вас.Хрен действует как приправа на стейк, добавляя нужное количество аромата. Подается вместе с грибным салатом на гриле, что может не понравиться?

Рецепт: Стейк из хрена на гриле с теплым салатом из грибов

]]> Фото Джеймса Кэрриера

13 из 43 Фото Джеймса Кэрриера

Портабелла Бургерс

Мясистые грибы портабелла делают этот бургер хитом как для вегетарианцев, так и для всеядных.

Рецепт: Гамбургеры Портабелла

]]> Фото Юнхи Ким; автор Стефани Дин

14 из 43 Фото Юнхи Ким; автор Стефани Дин

Паста с зимней зеленью и грибами

]]> Фото Аннабель Брейки; автор Эми Махнак

15 из 43 Фото Аннабель Брейки; автор Эми Махнак

Брюссельская капуста и шиитаке ло мейн

]]> Фото Аннабель Брейки; автор Эми Махнак

16 из 43 Фото Аннабель Брейки; автор Эми Махнак

Стейк «Нью-Йорк» с грибами-раскладушками

]]> Фото Иэна Бэгвелла; автор Эрик Гауэр

17 из 43 Фото Иэна Бэгвелла; автор Эрик Гауэр

Хрустящий генмайча тофу с шиитаке и савойской капустой

]]> Фото Юнхи Ким

18 из 43 Фото Юнхи Ким

Хлебный пудинг с дикими грибами и тыквой

]]> Фото Юнхи Ким

19 из 43 Фото Юнхи Ким

Салат из грибов, цикория и корня сельдерея

В этом осеннем салате смешаны дикорастущие и культурные грибы. Мы рекомендуем делать заправку за день до подачи, чтобы вкусы по-настоящему соединились.

Рецепт: Салат из грибов, цикория и корня сельдерея

]]> Фото Ли Бейш

20 из 43 Фото Ли Бейш

Обжаренные грибы с чесноком

При варке грибы выделяют много жидкости.При сильном нагревании соки испаряются, позволяя грибам подрумяниться и приобрести аромат.

Рецепт: Обжаренные грибы с чесноком

]]> Фото Иэна Бэгвелла

21 из 43 Фото Иэна Бэгвелла

Спагетти с грибами и травами

Разбавьте обычную пасту грибами и свежей зеленью.Лучше всего то, что этот рецепт готов к ужину менее чем за 30 минут.

Рецепт: Спагетти с грибами и травами

]]> Фото Аннабель Брейки

22 из 43 Фото Аннабель Брейки

Киш со спаржей и сморчками

Этот пирог наполнен ароматами весны. Вы можете приготовить его заранее и подать на элегантном бранче выходного дня.

Рецепт: Киш со спаржей и сморчками

]]> Фото Аннабель Брейки (дизайн еды: Карен Синто)

23 из 43 Фото Аннабель Брейки (стиль еды: Карен Синто)

Жаркое в горшочках с лесными грибами и свежим тимьяном

К сытному и богатому белком обеду нужно соблазнительное вино.Заново познакомьтесь с Мерло и соедините бокал с этим классическим блюдом для уютной ночи.

Рецепт: Жаркое в горшочках с лесными грибами и свежим тимьяном

]]> Аннабель Брейки

24 из 43 Аннабель Брейки

Кофейно-грибной сливочный соус

Заварите кофейные зерна в сливках, чтобы сделать основу для очень вкусного землистого соуса к жареному цыпленку и яичной лапше.

Рецепт: Кофейно-грибной сливочный соус

]]> Фото Ли Бейш

25 из 43 Фото Ли Бейш

Наклейки с грибами

Вместо традиционного свиного фарша эти потстикеры начинены мелко нарезанными грибами, что придает им насыщенный землистый вкус.

Рецепт: Грибные палочки

]]> Ли Бейш

26 из 43 Ли Бейш

Пенне с вешенками, прошутто и мятой

]]> Фото Аннабель Брейки

27 из 43 Фото Аннабель Брейки

Стейк на гриле и стопки портабелла

Этот сверхпростой ужин вдвойне сытный благодаря сочным портобеллам. Просто исключите стейк, и он станет вегетарианским основным блюдом.

Рецепт: Стейк на гриле и стопки портабелла

]]> Фото Аннабель Брейки

28 из 43 Фото Аннабель Брейки

Фарш из грибов и лука-порея

Ароматная вегетарианская версия классической хлебной начинки с начинкой из сосисок.Если вам нравится более влажная начинка, используйте большее количество бульона.

Рецепт: Начинка из грибов и лука-порея

]]> Фото Аннабель Брейки

29 из 43 Фото Аннабель Брейки

Салат из вареных яиц и грибов с голландским соусом

Мы думаем, что эта версия классического голландского соуса, приготовленного из сметаны, а не приготовленного на водяной бане, блестящая. Когда его поливают теплые грибы, он тает настолько, что вы задаетесь вопросом, настоящий ли это гриб.

Рецепт: Салат с грибами и вареными яйцами с голландским соусом

]]> Фото Аннабель Брейки

30 из 43 Фото Аннабель Брейки

Салат из шпината, грибов и фенхеля с теплой заправкой из бекона и винегрета

]]> Фото Аннабель Брейки

31 из 43 Фото Аннабель Брейки

Соте из спаржи, зеленого лука и сморчков 

]]> Фото Аннабель Брейки

32 из 43 Фото Аннабель Брейки

Слойки с грибами

Начинка из грибного вина с интенсивным вкусом, простой заварной крем и вуаля — миниатюрные слоеные пирожные.

Рецепт: Грибные слойки

]]> Фото Джима Франко

33 из 43 Фото Джима Франко

Мясной рулет с белыми грибами и грибным соусом

Если мясной рулет произвольной формы для вас в новинку, вот почему мы предпочитаем его запеченному в хлебопекарне: из него получаются восхитительные капли, которые затем становятся основой для быстрого, богатого грибами соуса.

Рецепт: Мясной рулет с белыми грибами и грибной подливкой

]]> Фото Ли Бейш

34 из 43 Фото Ли Бейш

Жареные портобеллы с салатом из петрушки

]]> Фото Ли Бейш

35 из 43 Фото Ли Бейш

Грибно-картофельный суп с копченой паприкой

]]> Фото Ли Бейш

36 из 43 Фото Ли Бейш

Грибы, фаршированные чесноком

Звучит почти безумно, использовать две головки чеснока для начинки такого небольшого количества грибов. Но медленное приготовление чеснока в сливках смягчает его вкус, поэтому спелые луковицы можно раздавить и смешать с хрустящими японскими панировочными сухарями для богатой начинки.

Рецепт: Грибы, фаршированные чесноком

]]> Фото Аннабель Брейки

37 из 43 Фото Аннабель Брейки

Грибной суп с фундуком

Читательница Шейла Пиччини из Порт-Таунсенда, штат Вашингтон, использует смесь лесных грибов, когда они сезонные и менее дорогие.Мы также попробовали рецепт со смесью кремини и обычных грибов, и это было одинаково вкусно.

Рецепт: Грибной суп с фундуком

]]> Фото Аннабель Брейки

38 из 43 Фото Аннабель Брейки

Салат из жареных грибов с фундуком

 

Обжаривание грибов усиливает их вкус и делает их почти похожими на бекон. В этом салате хороши любые грибы, но такие гроздья, как майтаке (лесная курица) и устрицы имеют оборчатые края, которые приятно хрустят.

Рецепт: Салат из жареных грибов с фундуком

]]> Фото Аннабель Брейки

39 из 43 Фото Аннабель Брейки

Лазанья с грибами и свежими травами

 

№

Для этой лазаньи с интенсивным грибным вкусом мясистые портобеллы и шиитаке готовятся до тех пор, пока их вкус не станет концентрированным.Затем их покрывают сливочным, бархатистым соусом и листами макарон без варки, которые тоньше, чем обычные сухие макароны.

Рецепт: Лазанья с грибами и свежими травами

]]> Фото Аннабель Брейки

40 из 43 Фото Аннабель Брейки

Рагу с грибами, говядиной и беконом

Для этого рагу можно использовать практически любые грибы (или их смесь), если вы добавите более нежные грибы в последний час приготовления.

Рецепт: Рагу с грибами, говядиной и беконом

]]> Иэн Бэгвелл

41 из 43 Иэн Бэгвелл

Бок-чой и жаркое с грибами

Воспринимайте сочную китайскую капусту с мягким вкусом как приглашение к экспериментам на кухне. Особенно хорошо с земляными грибами. Тщательная сушка бок-чой перед приготовлением гарантирует, что вы не получите водянистый соус.

Рецепт: Бок-чой и жаркое с грибами

]]>

42 из 43

Мангольд с лисичками и грецкими орехами

]]>

43 из 43

Теплый салат с шиитаке и сельдереем

Этот салат сочетает в себе грибной вкус, а соленый пекорино и хрустящий сельдерей обеспечивают баланс. Разделение шиитаке на кусочки облегчает приготовление, а зазубренные края приобретают красивый коричневый цвет при обжаривании.

Рецепт: Теплый салат с шиитаке и сельдереем

5 сытных рецептов грибов до 400 калорий

Сейчас сезон грибов настолько велик, что есть из чего выбрать — портобелло, кремини, лисички и шиитаке, например. Грибы — это сытные овощи, которыми многие вегетарианцы заменяют мясо в блюдах. Каждый из этих пяти рецептов — все менее 400 калорий — максимально использует звездные грибы сезона, причем четыре из них являются вегетарианскими.

1. КУРИЦА И ГРИБЫ В ВИННОМ СОУСЕ | СВЕТИЛЬНИК

Этот рецепт готовится менее чем за 25 минут. Его можно адаптировать к вашей кладовой — если у вас нет яичной лапши, используйте другой вид пасты, а если у вас нет эстрагона, замените базиликом, орегано или тимьяном. Рецепт рассчитан на 4 порции.

Питательная ценность (на порцию): Калорийность: 339; Общий жир: 11 г; Насыщенные жиры: 3 г; Мононенасыщенные жиры: 5 г; Холестерин: 65 мг; Натрий: 532 мг; Углеводы: 27 г; Пищевые волокна: 1 г; Сахар: 1 г; Белок 29 г

2. ОСЕННЯЯ ОРЕХОВАЯ ПАНЗАНЕЛЛА | ЛЮБОВЬ И ЛИМОНЫ

Эта панцанелла, содержащая менее 350 калорий и насыщенная вкусом благодаря свежим травам, лесным орехам и шампанскому уксусу, станет сытным гарниром или легким ужином. Рецепт рассчитан на 3 порции.

Питательная ценность (на порцию): Калорийность: 336; Общий жир: 11 г; Насыщенные жиры: 2 г; Мононенасыщенные жиры: 10 г; Холестерин: 0 мг; Натрий: 240 мг; Углеводы: 37 г; Пищевые волокна: 4 г; Сахар: 8 г; Белок: 6 г

3.СЫРНАЯ ПОЛЕНТА С ГРИБАМИ | РЕЦЕПТЫ MYFITNESSPAL

Идеально подходит для праздничного завтрака или легкого ужина. Это блюдо готовится менее чем за 30 минут. Грибной соус сочетает насыщенный сыр фонталь с тающей во рту полентой. Если вы не можете найти сыр фонталь или фонтина, используйте проволоне, грюйер или гауда. Рецепт рассчитан на 4 порции по 1 гратену в каждой.

Питательная ценность (на порцию): Калорийность: 374; Общий жир: 18 г; Насыщенные жиры: 3 г; Мононенасыщенные жиры: 7 г; Холестерин: 43 мг; Натрий: 518 мг; Углеводы: 37 г; Пищевые волокна: 4 г; Сахар: 9 г; Белок 17 г

4. ГРИБЫ ПОРТОБЕЛЛО С БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ ИМБИРЕМ | ЖАРЕНЫЙ КОРЕНЬ

Маринование грибов портобелло придает этому блюду яркий бальзамически-имбирный вкус. Подавайте на булочке для полноценного обеда без мяса или в качестве сытного гарнира. Рецепт рассчитан на 4 порции по 1 грибу.

Питательная ценность (на порцию): Калорийность: 373; Общий жир: 18 г; Насыщенные жиры: 2 г; Мононенасыщенные жиры: 13 г; Холестерин: 0 мг; Натрий: 544 мг; Углеводы: 29 г; Пищевые волокна: 12 г; Сахар: 9 г; Белок: 18 г

5.ГРИБ СТРОГАНОВ | ВКУС КОЖИ

Дайте говядине вечерний отдых, заменив ее на шиитаке, бэби портобеллу и шампиньоны в этом вегетарианском варианте бефстроганова. Подается со сливочным соусом поверх яичной лапши, это идеальное блюдо для холодного осеннего дня. Рецепт рассчитан на 4 порции по 1 1/2 чашки каждая.

Питательная ценность (на порцию): Калорийность: 391; Общий жир: 8 г; Насыщенные жиры: 4 г; Мононенасыщенные жиры: 2 г; Холестерин: 19 мг; Натрий: 341 мг; Углеводы: 66 г; Пищевые волокна: 4 г; Сахар: 12 г; Белок: 15 г

.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт