Written by on 20.03.1974

Блюда с грибами горячие: Блюда из грибов – рецепты с грибами, пошаговые рецепты с фото

Разное

Содержание

5 блюд из шампиньонов, попробовав которые, вы навсегда полюбите эти грибы

САМОЕ АППЕТИТНОЕ: Запеченные грибы, фаршированные сыром, луком и зеленью

Эту вкусную закуску я впервые попробовала в грузинском ресторане и сразу захотела попробовать этот рецепт дома. Несмотря на праздничный внешний вид закуски, готовится она очень просто. Советую!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1202-zapechennye-griby-farshirovannye-syrom-lukom-i-zelenyu/

САМОЕ ЛЮБИМОЕ: Горячие бутерброды с грибами и сыром в духовке

Если вы любите грибы и хотите чего-нибудь вкусненького и сытного, приготовьте горячие бутерброды. Получается, можно сказать, грибная “мини-пицца”. Такая закуска будет хорошим завтраком, ее можно взять с собой на природу и даже приготовить на стол к встрече с друзьями.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1037-goryachie-buterbrody-s-gribami-i-syrom-v-duhovke/

САМОЕ НЕЖНОЕ: Грибной крем-суп по рецепту шеф-повара известного ресторана

Для того, чтобы пообедать любимым грибным крем-супом, как в ресторане, не обязательно идти в него, ведь сейчас есть интернет, и все секреты давно раскрыты. Это рецепт для ценителей сливочных супов. Процесс приготовления не простой, но если вы знаете и любите грибной крем-суп, поверьте, стоит приготовить его дома!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1134-gribnoj-krem-sup-po-receptu-shef-povara-izvestnogo-restorana/

САМОЕ АРОМАТНОЕ: Курица с грибами в горчичном соусе, запеченная в духовке

Нежные куриные голени обжаренные до золотистой корочки, нежный горчично-сливочный соус с грибами, белое сухое вино, несколько веточек тимьяна — и вот у вас уже готов ужин не хуже, чем в ресторане.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/899-kurica-s-gribami-v-gorchichnom-souse-zapechennaya-v-duhovke/

САМОЕ ВОСХИТИТЕЛЬНОЕ: Киш-лорен с курицей и грибами

Если вы любите несладкую выпечку, вам несомненно понравится замечательный французский пирог с тонким песочным тестом и сытной начинкой — киш-лорен. При всех своих достоинствах готовится он достаточно просто. Киш-лорен послужит прекрасной идеей для обеда, ужина или завтрака, станет отличным вариантом закуски для большой компании и превосходной едой для выезда на природу. Его одинаково вкусно кушать, запивая белым вином, чаем или кофе.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1275-kish-loren-s-kuricej-i-gribami/

Вот такие аппетитные, нежные, любимые, ароматные и восхитительные блюда из шампиньонов можно приготовить самостоятельно. Попробовав однажды, вы полюбите их навсегда!

Приятного аппетита!

Читать «Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы!» — Кривцова Анастасия Владимировна — Страница 1

А. В. Кривцова

Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы!

Введение

Грибы широко используются в кулинарии разных народов мира в свежем, замороженном, сушеном, жареном, отварном, соленом и маринованном виде, а также их вводят в состав различных блюд.

Грибы считаются полезным продуктом питания, хотя их и не рекомендуют давать детям до 7 лет. В них содержатся витамины группы B, в том числе витамин PP, а также витамины C и D и множество микроэлементов. Белок грибов по составу приближен к животному белку, однако хуже усваивается. В грибах есть углеводы (глюкоза и трегалоза), не только делающие их вкус более приятным, но и повышающие питательную ценность продукта.

Грибы содержат большое количество ферментных, экстрактивных и ароматических веществ, благодаря чему подходят для приготовления бульонов и соусов, которые по вкусовым качествам не уступают мясными и рыбными.

В России по традиции блюда из грибов наиболее часто готовят в сезон их появления в лесах и периоды православных постов, а так же по праздникам. Популярны не только дикорастущие грибы (маслята, лисички, грузди, белые грибы, сморчки, сыроежки, рыжики, подосиновики, подберезовики и др.), но и специально выращиваемые в теплицах (шампиньоны, вешенки).

Свежие грибы хранятся недолго, поэтому в течение 3–4 ч после сбора их необходимо переработать – рассортировать и подготовить к консервированию или использовать для приготовления грибных блюд. Если переработать грибы сразу не получается, переложите их в эмалированную посуду без крышки и храните в холодильнике в течение 1–2 суток. При этом их следует как можно меньше трясти и перекладывать и брать в руки осторожно, чтобы не оставить темных пятен и вмятин.

Подготовка грибов к кулинарной переработке заключается в очищении от мусора (налипших травинок и букашек), удалении потемневших или поврежденных мест. Шляпки грибов очищают ножом с лезвием из нержавеющей стали или мягкой тряпочкой. Срез на ножках обновляют, удаляя наиболее загрязненную часть.

Если грибы из леса сильно загрязнены, их замачивают в воде и придавливают грузом для полного погружения. Через 10–20 мин шляпки уже легко отмываются от налипшей травы и листьев. Не стоит оставлять грибы в воде надолго, так как они будут активно ее впитывать, что в итоге негативно отразится на их вкусе и аромате, сделает шляпки ломкими.

Затем грибы промывают чистой проточной водой. Особое внимание уделяют промыванию нижней поверхности шляпок грибов, которая бывает губчатой или пластинчатой, а потому наиболее подвержена загрязнению. Затем грибы оставляют в дуршлаге или сите для стекания жидкости. Исключение составляют грибы, предназначенные для сушки и, иногда, замораживания. Их только очищают, но не промывают водой, а уже тем более не замачивают. Сушат грибы в натуральном виде, а для замораживания предварительно нарезают тонкими ломтиками или кусочками в зависимости от размеров. Однако подробнее об этом будет рассказано в соответствующей главе.

Грибы с повышенной ломкостью, например, сыроежки, рекомендуется перед нарезанием бланшировать в кипятке в течение 2–5 мин. Благодаря этой нехитрой операции их мякоть становится более упругой и меньше крошится.

Для приготовления блюд грибы нарезают разнообразными способами (ломтиками, дольками, соломкой, кубиками, брусочками) или измельчают в фарш с помощью мясорубки или блендера. Кстати, блюда с измельченными грибами лучше усваиваются.

Во многих грибах содержатся вещества, которые быстро окисляются на воздухе и вызывают потемнение мякоти, что уменьшает пищевую ценность и внешние качества готового блюда.

Чтобы этого не произошло, очищайте грибы быстро и сразу погружайте в воду с добавлением небольшого количества уксуса или соли. Крупные грибы разделяйте на несколько частей, у средних и крупных грибов всегда отделяйте шляпки от ножек. У маслят, кроме того, обязательно удаляют кожицу со шляпок, так как она придает горьковатый привкус готовым блюдам. Это проще сделать, если погрузить грибы на 1–2 мин в кипяток, а затем сразу ополоснуть холодной водой.

Самые изысканные грибные блюда готовят из черных трюфелей, которые произрастают под землей во Франции, Италии и Испании и являются наилучшей добавкой к блюдам из мяса и дичи, а также соусам.

В России наиболее ценным в кулинарии считается белый гриб. Его отличает плотная белая мякоть, которая не изменят цвет в процессе термической обработки. Блюда из свежих белых грибов отличаются особым вкусом, а сушеные грибы этого вида, в отличие от всех остальных, наиболее ароматны. Именно их рекомендуется добавлять в первые блюда, соусы и начинки для пирогов.

Перед использованием сушеные грибы промывают водой и замачивают в чистой холодной воде, а затем отваривают до готовности. Только потом их режут на части и добавляют к другим ингредиентам.

Наиболее часто в кулинарии для приготовления разнообразных горячих и холодных блюд и соусов используют шампиньоны. Во-первых, они продаются повсеместно; во-вторых, в отличие от лесных грибов, которые легко спутать с ядовитыми, безопасны и точно съедобны. Они отличаются хорошими вкусовыми качествами и высоким содержанием фосфора и фолацинов.

Для того чтобы блюда с грибами были более вкусными и сохраняли аромат, их готовят на умеренном огне. Жидкость в кастрюле должна при варке кипеть не сильно. Обычно грибы при обжаривании или отваривании достигают готовности через 30–60 мин.

Для того чтобы не испортить аромат грибных блюд, следует с осторожностью добавлять в них специи. Соль кладут в несколько меньшем количестве, чем обычно. В качестве приправы используют лук, чеснок, укроп, петрушку и яблоки.

В минимальном количестве в них можно добавить черный молотый перец или перец горошком, гвоздику и мускатный орех. К блюдам из белых грибов, лисичек и рыжиков специи добавляют в минимальном количестве. Вместо уксуса в грибные блюда лучше добавлять свежевыжатый сок яблок, лимона или желтой смородины.

Готовить блюда с грибами следует небольшими порциями, чтобы употребить их в первый же день после приготовления, так как при длительном хранении их вкусовые и ароматические качества снижаются. Особенно ухудшает вкус готовых блюд повторное разогревание.

Горячие блюда с грибами

Первые блюда

Солянка с белыми грибами

✓ 800 г любой рыбы

✓ 500 г белых грибов

✓ 400 г соевого мяса

✓ по 2 соленых огурца, головки репчатого лука, помидора

✓ 4 ст. л. растительного масла

✓ зелень петрушки, укропа

✓ лавровый лист

✓ черный молотый перец

✓ соль

✓ 2,5 л воды

Лук и грибы вымойте, очистите, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. Нарежьте соленые огурцы крупной соломкой. Рыбу очистите, выпотрошите, вымойте и разрежьте на порционные куски.

В подсоленную воду опустите половину рыбы, добавьте лавровый лист и варите на медленном огне. Добавьте в бульон обжаренные лук и грибы, огурцы, соль и перец. Варите на небольшом огне до готовности, предварительно добавив помидор, куски соевого мяса и оставшуюся часть рыбы. Соедините все компоненты. Подавайте солянку на стол, украсив мелко рубленой зеленью.

Свекольник

✓ по 3 свеклы, клубня картофеля

✓ 2 соленых огурца

✓ 100 г любых сухих грибов

✓ 50 г хрена

✓ 1,5 л домашнего кваса

✓ зеленый лук

✓ зелень укропа

✓ сахар

✓ черный молотый перец

✓ соль

Грибы залейте водой и поставьте на огонь вариться. Готовые грибы мелко нарежьте. Свеклу и картофель тщательно вымойте, отварите и очистите.

Натрите на крупной терке свеклу, огурцы и картофель, на мелкой терке – хрен. Лук и укроп мелко нарежьте. Овощи и хрен выложите к грибам, посолите, поперчите, добавьте сахар и залейте квасом, посыпьте зеленью.

грибной суп, зразы, жюльен и другие на Supersadovnik.ru

Как приготовить вкусные и сытные блюда из лесных грибов или шампиньонов? Довольно просто и, что особенно приятно, не слишком долго. Помните, что в каждом конкретном случае важна текстура грибов. Например, крем-суп из лесных грибов получается очень нежным, ароматным, а также сытным. Так что, второе после этого первого блюда просто не понадобится, особенно если вы дополните его гренками из пшеничного хлеба.  В качестве начинки желательно сохранить сочность грибов, да и просто пожарить их в картошкой тоже нужно по правилам. В нашей подборке 10 самых интересных и популярных рецептов с грибами.

  1. Крем-суп с лесными грибами
  2. Тыква, фаршированная мясом и грибами с печеной картошкой
  3. Пирог с сырным соусом и лесными грибами
  4. Картофельные зразы с грибами
  5. Картофельный рулет с грибами
  6. Говяжья печень с грибами
  7. Грибной порошок
  8. Жюльен из белых грибов
  9. Вареники с капустой и грибами
  10. Маринованные грибы

1 Крем-суп с лесными грибами

Грибной крем-суп хорош с гренками

Продукты:

  • молоко – 200 мл
  • лук репчатый – 2 шт.
  • растительное масло – 2 ст.л.
  • 1 небольшой пучок свежего тимьяна
  • 250 г свежих белых грибов
  • 250 г лисичек
  • 30 г муки
  • 375 мл овощного бульона
  • соль

Грибы и лук очистите, мелко порежьте. Масло разогрейте в кастрюле, лук обжарьте в течение 2 минут, добавьте грибы. Помешивая, готовьте все вместе 5–7 минут. Половину грибов выньте, отложите. Оставшиеся грибы с луком посыпьте мукой и обжарьте еще 1 минуту. Влейте молоко и овощной бульон. Помешивая, доведите до кипения на слабом огне, не накрывая крышкой.

Сделайте из содержимого кастрюли пюре с помощью блендера. Приправьте солью и перцeм. Разлейте по тарелкам, положите в каждую отложенные грибы, украсьте тимьяном.

2 Тыква, фаршированная мясом и грибами с печеной картошкой

Фаршированная грибами и мясом тыква

Продукты:

  • 1 тыква среднего размера
  • 1 кг картофеля
  • 500 г грибов
  • 3 луковицы среднего размера
  • 200 г сметаны
  • 500 г говядины (или свинины)
  • 2 моркови

 

Как готовить:

Тыкву вымойте, срежьте верхушку, удалите семена. Мясо нарежьте кубиками, обжарьте. Грибы отварите, нарежьте. Лук и морковь нашинкуйте, спассеруйте. Картофель очистите, вымойте. В тыкву положите слоями мясо, грибы, спассерованные овощи (по 2 слоя). Залейте сметаной. На противень положите тыкву, обложите картофелем, картофель спрысните маслом. Запеките при температуре 160-180°C.

3 Пирог с сырным соусом и лесными грибами

Пирог с лесными грибами

Продукты:

  • 200 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • щепотка соли
  • 2 яичных желтка

Для начинки:

  • 300 г свежих лесных грибов
  • 200 г сыра гауда
  • 2 красные луковицы
  • 1 ст. ложка крахмала
  • 1 яйцо
  • 100 г сливок жирностью 35%
  • 100 г сметаны
  • соль
  • перец

Как готовить:

Форму для выпечки и яичные желтки заранее поставьте в холодильник. Просейте муку со щепоткой соли. Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками и порубите ножом вместе с мукой. Добавьте охлажденные желтки и быстро вымесите тесто. Заверните его в пищевую пленку и поставьте на 30 минут в холодильник.

Грибы очистите, шляпки аккуратно протрите влажной губкой. Вскипятите в кастрюле подсоленную воду, положите грибы и варите 5 минут. Слейте воду. Грибы обсушите.

Сыр натрите на крупной терке. Лук очистите и мелко нарежьте. Половину сыра перемешайте с луком и крахмалом.  

Достаньте тесто из холодильника. 2/3 теста уложите руками на дно формы, разровняйте и сделайте на поверхности частые проколы вилкой. Из оставшегося теста сделайте бортики. Поставьте в разогретую до 200°С духовку на 15 минут. Дайте остыть до комнатной температуры, затем переставьте форму с тестом в холодильник.

Яйцо взбейте венчиком со сливками и сметаной, посолите, поперчите. Добавьте оставшийся сыр. Тщательно перемешайте.

На дно формы уложите ровным слоем смесь лука и сыра, сверху равномерно распределите грибы. Аккуратно влейте в пирог яично-сливочную заправку.

Уменьшите температуру духовки до 160°С. Выпекайте пирог в  течение 40 минут. Подавайте горячим. Чтобы пирог выглядел по-настоящему нарядно, приготовьте его в круглой форме диаметром 21–22 см с невысокими бортиками. Тогда грибы не опустятся вниз под соус.

4 Картофельные зразы с грибами

Картофельные зразы с грибами

Продукты:

  • 1 кг картофеля
  • 250 г шампиньонов или вешенок
  • 2 яйца
  • 2 луковицы
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 100 г сметаны
  • 2 ст. ложки муки
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • соль

Как готовить:

Картофель очистите и отварите до готовности. Размять в пюре. Добавить яйца, сливочное масло и соль, перемешать. 

Грибы промойте, отварите в течение 15 минут и мелко порубите. Репчатый лук очистите и нарежьте маленькими кубиками.

Обжарьте грибы и лук в сливочном масле в течение 5 минут, посолите.

Из картофельной массы сформируйте лепешки. На середину каждой лепешки положите грибной фарш, соедините края, придав форму пирожков. Обваляйте в муке и обжарьте с обеих сторон, по 4 минуты. Перед подачей зразы полейте сметаной.

5 Картофельный рулет с грибами

Картофельный рулет с грибами

Продукты:

  • 180 г муки
  • 2 небольшие вареные картофелины
  • 1 ч.ложка сахара
  • 2 яйца
  • 1 щепотка соли

 Для начинки:

  • 300 г шампиньонов
  • 2 луковицы
  • 1 вареная картофелина
  • 100 г сливочного сыра
  • 1 щепотка молотого майорана
  • 1 щепотка молотой паприки
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • соль
  • черный молотый перец

 Как готовить:

Приготовьте тесто. Для этого картофель натрите на крупной терке, добавьте просеянную с солью муку и 1 яйцо. Вымесите тесто. 

Приготовьте начинку. Грибы вымойте и нарежьте небольшими кусочками, лук очистите и измельчите. Разогрейте в сотейнике масло и обжарьте лук в течение 5 минут. Добавьте грибы и готовьте, время от времени перемешивая, пока не выпарится вся жидкость. Приправьте майораном, паприкой, солью и черным молотым перцем.

Вареную картофелину разомните в пюре вместе со сливочным сыром.

На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в тонкий пласт. Промажьте его картофельно-сырной смесью, сверху разложите грибы с луком, слегка вдавите лопаткой. Сверните рулет, влажными руками слепите края и подверните их внутрь.

Поместите на противень, застеленный пергаментом, смажьте яйцом, поставьте в разогретую до 170°С духовку на 40 минут.

6 Говяжья печень с грибами

Говяжья печень с грибами

Продукты:

  • 500 г говяжьей печени
  • 200 г шампиньонов
  • 100 мл сливок жирностью 9%
  • 2 ст. ложки крупнозернистой горчицы
  • 1 ст. ложка бальзамического уксуса
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • соль
  • перец

Как готовить:

Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками. В сотейнике смешайте сливки со 100 мл воды, положите шампиньоны, доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте в течение 15 минут.

Снимите с огня, посолите, поперчите. Добавьте горчицу, перемешайте и оставьте под крышкой в теплом месте (соус должен оставаться теплым).
Печенку вымойте. Поддев с одного края ногтем или ножом, снимите с печенки тонкую пленку. Аккуратно удалите все желчные протоки и лишний жир. Разрежьте печенку на 8 примерно одинаковых кусков.

Разогрейте в сковороде масло и обжарьте куски печенки, по 3 минуты с каждой стороны. Влейте в сковороду уксус и готовьте еще 4 минуты. Подавайте с грибным соусом.

7 Грибной порошок

Грибная приправа

Продукты:

  • 0,5 ч. ложки молотого кориандра
  • 7 горошин черного перца
  • 1 лавровый лист
  • 4 бутона гвоздики
  • 1 кг лесных грибов

Как готовить:

Грибы переберите, срежьте ножом загрязненные места. Нарежьте грибы тонкими пластинами.

Нанижите на нитку или леску, повесьте над варочной поверхностью плиты на расстоянии 50–60 см и оставьте на несколько дней.

Когда грибы полностью высохнут, положите их в блендер и размелите в порошок. Гвоздику, черный перец и лавровый лист поместите в ступку и измельчите, смешайте с грибами. Храните грибной порошок в темном прохладном месте.

Его можно использовать для приготовления супов, грибных соусов и подливок.

8 Жюльен из белых грибов

Жюльен из белых грибов

Продукты:

  • 1 зубчик чеснока
  •  300 г твердого сыра
  •  1 крупная луковица
  •  1 ст. ложка муки
  •  200 г сметаны
  •  соль
  •  4 ст. ложки растительного масла
  •  500 г свежих белых грибов

 Как готовить:

Грибы очистите и тщательно вымойте. Нарежьте грибы крупными кусками. Разогрейте в сковороде 2 ст. ложки растительного масла, положите грибы и тушите на среднем огне 10 минут.

Образовавшийся после тушения бульон слейте в миску. Лук очистите и мелко порубите. Добавьте в грибы оставшееся масло и лук. Готовьте в течение 15 минут.

Всыпьте в сметану муку и тщательно перемешайте, разотрите комки. Добавьте в сметану грибной бульон, соль, перец. Перемешайте. Влейте сметанный соус в грибы, тушите на слабом огне 10 минут, время от времени помешивая.

Кокотницы натрите чесноком. Разложите жульен. Сверху посыпьте тертым сыром. Разогрейте духовку до 200°С. Кокотницы поместите в форму с высокими бортами. Влейте в форму немного воды и поставьте в духовку на 15 минут, до образования румяной корочки.

9 Вареники с капустой и грибами

Вареники с капустой и грибами

Продукты:

600 г теста для вареников/пельменей
300 г свежей белокочанной капусты
200 г кислой квашеной капусты
50 г сушеных грибов
1 большая луковица
50 г подкопченного сала
соль, свежемолотый черный перец
сметана для подачи

Как готовить:

Залейте грибы 2 стаканами теплой воды и оставьте на 1 ч. Затем промойте, настой процедите через марлю в чистую кастрюлю. Положите туда грибы, доведите до кипения, посолите, варите до мягкости грибов, примерно 10–15 мин. Затем нарежьте грибы мелко, настой уварите вполовину.

Тонко нашинкуйте, а затем мелко порубите свежую капусту, удаляя кочерыжку. Очистите и измельчите лук. Сало мелко нарежьте, вытопите жир, положите лук, обжаривайте до мягкости, 5–7 мин. Добавьте капусту, влейте грибной отвар, тушите на среднем огне 10 мин.

Промойте квашеную капусту холодной водой, с силой отожмите и нарежьте помельче. Добавьте квашеную капусту и грибы в сковороду со свежей капустой, тушите все вместе под крышкой, время от времени перемешивая, 10 мин. Уберите крышку и выпарите всю жидкость. Посолите и поперчите. Остудите начинку.

Раскатайте тесто в пласт толщиной 2 мм, формочкой или стаканчиком вырежьте круги диаметром 5 см. В центр каждого выложите по ложке начинки, защипните края, чтобы получился полукруг.

Чуть оттягивая краешек теста, небольшими защипами заворачивайте его на край, чтобы получалась косичка. Готовый вареник кладите на присыпанную мукой доску. Варите вареники порциями в большом количестве подсоленного кипятка примерно 8 мин. после закипания. Подавайте, горячими, со сметаной.

10 Маринованные грибы

Маринованные грибы

Продукты:

лист лавровый – 8-10
корица молотая – 1/2 ч.л.
сахар – 10 ч.л.
соль – 10 ч.л.
лук репчатый крупный – 7 средних луковиц
белый винный уксус – 1 л
грибы – 5 кг
душистый перец горошком – 2 ч.л.
гвоздика – 1/2 ч.л.

Как готовить:

Грибы почистите, промойте в холодной проточной воде, немного обсушите и разрежьте на одинаковые кусочки. Отварите в слегка подсоленной воде до готовности (приблизительно 20 мин. с момента закипания).

Удалите из грибов всю лишнюю жидкость. Для этого слейте воду, в которой они варились, накройте грибы деревянным кружком, а сверху положите гнет.

Дайте грибам так постоять, затем откиньте их на дуршлаг и дайте воде стечь.

Приготовьте маринад: в 1,5 л горячей воды растворите сахар и соль, добавьте пряности и мелко нарезанный лук. Доведите до кипения.

В кипящий маринад положите грибы и варите 5–6 мин. Влейте уксус, доведите до кипения. Горячие грибы разложите в подготовленные стерилизованные банки и залейте горячим маринадом, в котором они варились. Банки герметично закройте, остудите при комнатной температуре. Храните в прохладном месте. Грибы будут готовы через 8–12 дней.

Лучшие рецепты из капусты

Пирожки: 12 простых рецептов
 

Рецепт острых грибов | Продовольственная сеть

Убрать выделение со всего

Смесь специй:

1/2 стакана кайенского перца

1/4 стакана чесночного порошка

1/4 стакана лукового порошка

1/4 стакана сладкой копченой паприки

1/4 стакана молотого черного перца

1/4 стакана кошерной соли

1/4 стакана коричневого сахара

Слоу:

1/2 кочана зеленой капусты, очень тонко нарезанной

1 чашка маринованного сельдерея в хлебе с маслом, рецепт следующий

Зеленый лук Майо:

1/4 стакана соевого молока

2 столовые ложки лимонного сока

1 столовая ложка дижонской горчицы

1 столовая ложка кошерной соли

1 столовая ложка дистиллированного белого уксуса

1 пучок зеленого лука

1 зубчик чеснока

2 чашки канолы или любого нейтрального масла

Сэндвич:

Масло, для жарки

1 стакан кукурузного крахмала

1 пучок буковых грибов или грибов майтаке, неповрежденных в виде пучка

Соль, для посыпки

Хлеб фокачча, поджаренный

Маринованный сельдерей в хлебе с маслом:

4 стакана сахарного песка

4 стакана дистиллированного белого уксуса

3 столовые ложки семян горчицы

3 столовые ложки соли

2 столовые ложки куркумы

1 чайная ложка семян сельдерея

1 чайная ложка семян кориандра

2 головки сельдерея, нарезанные ломтиками толщиной 1/2 дюйма

1 луковица, нарезанная соломкой

ПРЯНЫЙ ЧЕСНОЧНЫЙ ГРИБ — Готовьте с Куши

Острый чесночный гриб — это вкусный рецепт для всех любителей грибов, приготовленный менее чем за 30 минут на обед или ужин.

Этот чесночный гриб является идеальным дополнением практически ко всему, от приготовленного на пару риса, лепешек, таких как НААН, РОТИ, ЧАПАТИ , до любой разновидности доса или блинов .

Его также можно подавать в качестве гарнира или закуски к любым коктейлям и моктейлям на следующей вечеринке, вечере игры или вечеринке с суперкубком. Приведенный ниже рецепт веганский и не содержит глютена.

Гриб

— один из моих любимых, и каждую неделю у меня есть по крайней мере один или два рецепта, приготовленные с использованием белых грибов, шампиньонов или портобелло.

Если вы хотите, чтобы ваше веганское или вегетарианское блюдо было мясистым или землистым, вы всегда должны выбирать грибы 🙂 Для меня это был заменитель курицы, пока я не стал невегетарианцем. Бывают случаи, когда я готовлю одну и ту же масалу (соус) и использую половину ее с грибами для всех гостей-вегетарианцев, а оставшуюся половину с курицей для невегетарианцев 🙂

Этот рецепт требует самых простых ингредиентов, которые можно найти на большинстве кухонь. Хотя я признаю, что количество масла, указанное ниже, немного больше, чем то, которое я добавляю в другие блюда, я все же придерживаюсь этого количества, поскольку считаю, что это ключевой ингредиент, который придает этому блюду его фирменный вкус.

Остроту можете варьировать по своему вкусу. Сегодня я подала это с чесночными лепешками, но чаще всего я ем их в одиночестве и всегда делаю немного больше, чем требуется, так как это одно из моих любимых грибных блюд, и я почти всегда начинаю есть еще до подачи.

Одни из лучших, простых и популярных рецептов с грибами на обед или ужин

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2

Подпишитесь на меня в instagram и отметьте меня хэштегом #cookwithkushi, чтобы я увидел все ваши рецепты и поставил ♥.

Ингредиенты для острого чесночного гриба

Грибы, нарезанные вдоль – 8 унций
Большая луковица, мелко нарезанная – 1
Растительное масло – 1 1/2 ч. л. + 4 ч.л.
Зубчики чеснока – 5
Лимонный сок – 1 ч.л. хлопья – 1 ч.л.
Соль – по вкусу
Листья кориандра или кинзы нарезанные – для украшения

Шаги по приготовлению пряных чесночных грибов

Этап I

  • В блендер или миксер добавьте 4 чайные ложки масла, зубчики чеснока, лимонный сок, порошок красного перца чили, хлопья перца и воду (около 2 столовых ложек) и смешайте до получения однородной пасты.Не добавляйте слишком много воды.

Этап II

  • Нагрейте 1 1/2 чайной ложки масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Как только масло нагреется, добавьте лук, соль и пассеруйте, пока он не станет прозрачным, примерно 6-8 минут.
  • Теперь добавьте пасту, приготовленную выше, с очень небольшим количеством воды (опять же не более 2 столовых ложек) и тушите до полного исчезновения сырого запаха в течение примерно 5 минут. Мы хотим, чтобы это блюдо было ароматным и полусухим.
  • Добавьте нарезанные грибы, хорошо перемешайте, пока они не покроются смесью, и готовьте еще 5-7 минут, пока грибы не приготовятся и не отделится масло или пока оно не приготовится по вашему вкусу.НЕ пережаривайте, так как он может стать сырым. В этот момент вы можете добавить приготовленную лапшу, макароны или рис, если хотите, и подавать в качестве основного блюда.
  • Украсьте листиками кориандра.
  • Острый чесночный гриб готов. Подавайте и наслаждайтесь.
Наконечник:
  • При желании вы можете заменить порошок красного чили сухим красным перцем чили. Также, если вы любите острое, увеличьте количество порошка красного чили
    • .
  • После добавления грибов я готовлю первые несколько минут на среднем огне, а последние 2 минуты на среднем или сильном огне.
  • Не добавляйте слишком много воды. Это вкуснее всего, когда оно полусухое.
  • Вы также можете добавить в рецепт 1/2 чайной ложки сахара или меда, если любите сладкое и острое.
Рецепт для печати пряных чесночных грибов

ПРЯНЫЕ ЧЕСНОЧНЫЕ ГРИБЫ

Пряный чесночный гриб  это вкусный рецепт для всех любителей грибов, приготовленный менее чем за 30 минут на обед или ужин. Это блюдо можно подавать как закуску, закуску, гарнир.Рецепт веганский, без глютена, подходит для кето.

Курс: Закуска, Ужин, Обед, Гарнир

Кухня: Американская, Азиатская, Индийская

Ключевое слово: шампиньоны, чесночные грибы, без глютена, рецепты индийских грибов, кето рецепты, грибы, макароны с грибами, рецепты с грибами, грибы, свиная отбивная, веганские рецепты, вегетарианские, белые грибы

Порции: 2

Добавить Автора

Ингредиенты

  • 8 унция Гриб, нарезанный вдоль
  • 1 Большая луковица, мелко нарезанная
  • 1 1/2 чайной ложки + 4 чайная ложка Растительное масло
  • 5 Зубчики чеснока
  • 1 чайная ложка Лимонный сок
  • 1 чайная ложка Порошок красного перца чили или порошок кайенского перца
  • 1 чайная ложка Хлопья красного перца
  • Солить по вкусу
  • листья кориандра или кинзы для украшения

Инструкции

Этап I

  1. В блендер или миксер добавьте 4 чайные ложки масла, зубчики чеснока, лимонный сок, порошок красного перца чили, хлопья перца и воду (около 2 столовых ложек) и смешайте до получения однородной пасты. Не добавляйте слишком много воды.

Этап II

  1. Нагрейте 1 1/2 чайной ложки масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Как только масло нагреется, добавьте лук, соль и пассеруйте, пока он не станет прозрачным, примерно 6-8 минут.

  2. Теперь добавьте пасту, приготовленную выше, с очень небольшим количеством воды (опять же не более 2 столовых ложек) и тушите до полного исчезновения сырого запаха в течение примерно 5 минут. Мы хотим, чтобы это блюдо было ароматным и полусухим.

  3. Добавьте нарезанные грибы, хорошо перемешайте, пока они не покроются смесью, и готовьте еще 5-7 минут, пока грибы не приготовятся и не отделится масло или пока они не приготовятся по вашему вкусу.Не переварите, так как он может стать сырым. В этот момент вы можете добавить приготовленную лапшу, макароны или рис, если хотите, и подавать в качестве основного блюда.

  4. Украсить листьями кориандра.

  5. Пряный чесночный гриб готов. Подавайте и наслаждайтесь.

Примечания к рецепту

  • При желании вы можете заменить порошок красного чили сухим красным перцем чили. Также, если вы любите поострее, увеличьте количество красного порошка чили.
  • После добавления грибов я готовлю первые несколько минут на среднем огне, а последние 2 минуты на среднем или сильном огне.
  • Не добавляйте слишком много воды. Это вкуснее всего, когда оно полусухое.
  • Вы также можете добавить в рецепт 1/2 чайной ложки сахара или меда, если вам нравится сочетание сладкого и острого.
  • Варьируйте специи по вкусу.

Для получения более свежих обновлений следите за мной на  Pinterest,  Instagram, Twitter, 

***Нажмите ниже, чтобы сохранить на Pinterest***

Рецепт теплой грибной пасты | Allrecipes

Этот рецепт даже несправедлив! Слишком слишком хорошо.Как было предложено в некоторых других обзорах, я сделал это заранее, а затем поместил в холодильник, пока не подогрел его для подачи. Я сделала двойную порцию, и 14 женщин съели большую часть. То немногое, что осталось, драгоценно хранится для стейков сегодня вечером и, может быть, печенья утром. Слишком вкусно!!!

Я сделал это и взял с собой на званый ужин, и всем понравилось. Я не стал класть его в кастрюлю, так как он шел слишком быстро, и мне не нужно было пытаться согреть его. Я добавила немного острого соуса в грибную смесь, чтобы придать ей пикантности, и подала ее с хрустящим французским хлебом.Шестеро человек легко справились с этой суммой.

это грибной бефстроганов-очевидно хороший рецепт. попробуйте этот поворот. сделайте легкий ру из масла и муки. отложите. мелко нарежьте грибы и обжарьте на масле с нарезанной петрушкой и небольшим зубчиком чеснока, натертым в конце, деглазируйте сковороду чайной ложкой или 2 хереса, в которую вместо сметаны добавьте чашку густых сливок. варить на медленном огне, постоянно помешивая, добавляя чайную ложку заправки за раз, пока смесь не станет достаточно густой. дайте остыть. это основа для начинки шляпок грибов, предварительно обжаренных, охлажденных и затем покрытых свеженатертым сыром пармезан. выпекать в средне разогретой духовке, пока сыр не расплавится, около 10-15 мин. если вам нравятся улитки, этот рецепт невероятен с улиткой или двумя, набитыми в каждое из отверстий в тарелке с улитками, затем заполните грибной смесью и посыпьте все блюдо большим количеством свежей тертой пармезана. выпекать 20 минут в горячей духовке — подавать с горячим хрустящим французским хлебом. за это можно умереть!

это было вкусно.у нас был хлеб с ним, но также и наши стейки с распространением. самая вкусная начинка для стейка. круто круто.

легко и впечатляюще… но сделайте это на день раньше, потому что после того, как вкусы перемешаются, будет намного лучше.

Это было очень хорошо, но больше походило на соус для стейков/гамбургеров, чем на дип. Но тем не менее… очень вкусно. Для окунания я просто рекомендую нарезать грибы кубиками, а не ломтиками. Крупные кусочки грибов было трудно собрать.

На днях я приготовил это для собрания соседей, и они его съели! На следующий день мне пришлось разослать всем рецепт по электронной почте. Им очень понравилось, что это был другой тип закуски. я добавила чесночный порошок; сделал это накануне вечером, чтобы ароматы смешались; и подали его с теплым хрустящим французским хлебом и чесночными чипсами из рогаликов. Это совсем несложно сделать и получить восторженные отзывы!

Отличный и захватывающий. Это было бы потрясающе на стейке или курице. Мы наслаждались беспорядком из этого с жевательным итальянским хлебом.Немного острого соуса — неплохая идея, но и сама по себе она великолепна. Спасибо!

о, это было потрясающе. Я купил техасский тост и съел его с ним, и это было прекрасно, когда я хотел «чего-то» другого, но не знал, что это за «что-то» было.

Я сделал это, как все советовали, с меньшим количеством сметаны, но в остальном следовал букве. По вкусу напоминает грибной суп. Я добавил два зубчика чеснока и совсем немного табаско (не измерял). Так было намного лучше.

Острый соус с грибами в мультиварке — Дамы

Бекон, сыр и грибы сочетаются в этом замечательном рецепте для Острый соус с грибами в мультиварке ! Подавайте с крекерами или ломтиками хлеба на следующей вечеринке!

Горячий грибной соус в мультиварке

Этот замечательный рецепт сытного соуса из грибов, приготовленного в мультиварке, взят из CPL reader Annette .

С беконом, грибами, луком и чесноком в сливочно-сырном соусе, вы обязательно захотите приготовить этот грибной соус сегодня!

Этот дип отлично сочетается с маслянистыми крекерами или ломтиками багетного хлеба.Что-то сытное, что выдержит это густое падение.

Я большой любитель грибов и, конечно же, с беконом все вкуснее. Поэтому, когда я попробовала этот теплый грибной соус, я была ВЛЮБЛЕНА!

Спасибо, Аннет, что поделилась таким замечательным рецептом!

Необходимые ингредиенты:

Направления:

  1. В большой сковороде обжарьте бекон до хрустящей корочки.
  2. С помощью шумовки достаньте бекон из сковороды и выложите бекон на слой бумажных полотенец, а затем нарежьте на мелкие кусочки.
  3. В жире от бекона, оставшемся на сковороде, обжарьте до мягкости грибы, лук и чеснок.
  4. Добавить в грибную смесь муку, соль и перец.
  5. Перемешивать до загустения.
  6. Добавьте бекон, грибную смесь и оставшиеся ингредиенты в медленноварку емкостью 3–4 л.
  7. Накройте крышкой и готовьте в режиме НИЗКИЙ в течение 4 часов, один раз перемешав через 2 часа.
  8. Подавать теплыми с крекерами или ломтиками багетного хлеба.

Необходимые продукты:

Еще больше фантастических соусов для медленноварки, которые стоит попробовать!

Распечатать рецепт

 Рецепт острого соуса с грибами в мультиварке

Грибы, бекон, лук и чеснок сочетаются в богатом, сытном и сырном соусе из грибов. Если вы любите фаршированные грибы, вам обязательно понравится этот рецепт горячего соуса из грибов! Подавайте с крекерами или ломтиками багетного хлеба.

Распечатать рецепт

 Рецепт острого соуса с грибами в мультиварке

Грибы, бекон, лук и чеснок сочетаются в богатом, сытном и сырном соусе из грибов.Если вы любите фаршированные грибы, вам обязательно понравится этот рецепт горячего соуса из грибов! Подавайте с крекерами или ломтиками багетного хлеба.

Рейтинг

Голосов: 19
Оценка: 3. 79
Вы:

Оцените этот рецепт!

Порции 12 порций
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 4 часа

Ингредиенты

Порции: Порции

Инструкция

  1. В большой сковороде обжарьте бекон до хрустящей корочки.
  2. С помощью шумовки достаньте бекон из сковороды и выложите бекон на слой бумажных полотенец, а затем нарежьте на мелкие кусочки.
  3. В жире от бекона, оставшемся на сковороде, обжарьте до мягкости грибы, лук и чеснок.
  4. Добавить муку, соль и перец в грибную смесь.
  5. Перемешивать до загустения.
  6. Добавьте бекон, грибную смесь и оставшиеся ингредиенты в медленноварку емкостью 3–4 л.
  7. Накройте крышкой и готовьте в режиме НИЗКИЙ в течение 4 часов, один раз перемешав через 2 часа.
  8. Подавать теплыми с крекерами или ломтиками багетного хлеба.
Информация о питании

Калории: 194 ккал, общее количество жиров: 13 г, насыщенные жиры: 8 г, полиненасыщенные жиры: 0,04 г, мононенасыщенные жиры: 0,004 г, холестерин: 43 мг, натрий: 573 мг, калий: 80 мг, углеводы: 5 г, пищевые волокна: 0,5 г, сахара: 2 г, белок: 10 г, витамин А: 5%, витамин С: 2%, кальций: 3%, железо: 5%

Если вам понравился этот рецепт или вы сочли его полезным, было бы прекрасно, если бы вы рассмотрели возможность оставить хороший рейтинг 4 или 5 звезд. Рейтинг делается нажатием на звездочки выше.

Коллекции рецептов:

30 лучших идей рецептов грибов

Если вам нравятся популярные виды грибов, возможно, вам захочется есть их чаще. Но может быть трудно думать о том, как добавить больше грибов в свой рацион, кроме как просто обжарить их в масле в качестве гарнира. Или добавляя их в качестве начинки для пиццы или добавляя в соус для пасты.

Но с грибами на кухне можно сделать гораздо больше, и они подходят для кето-диеты! Здесь есть гамбургеры, салаты, лазанья, жаркое, супы, пироги, омлеты и многое другое.

В этом списке я дам вам 30 моих любимых проверенных рецептов грибов. В некоторых из них грибы являются основным ингредиентом. В то время как в других случаях они играют более вспомогательную роль. Но объединяет их одно: они все вкусные!

Жареные грибы

Sauteed Mushrooms with Garlic

Я решил начать этот список с одного из классиков. Если вы ели грибы помимо пиццы или в качестве ингредиента соуса для пасты, то, скорее всего, вы ели обжаренные шампиньоны.

Обжаренные грибы можно приготовить просто на сливочном или растительном масле. Этот рецепт идет немного дальше и включает соевый соус, белое вино, свежий тимьян и чеснок.

Соевый соус усиливает естественный пикантный вкус грибов и помогает им карамелизоваться, но вы можете не добавлять его, если беспокоитесь о дополнительном натрии.

Мой главный совет при приготовлении жареных грибов – не переполнять сковороду. Слишком много грибов на сковороде сразу выделит слишком много воды, и в конечном итоге они будут вариться в собственной жидкости, а не карамелизироваться.

Лазанья с грибами портобелло

https://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/portobello-mushroom-lasagna-recipe-1946968

Это классический рецепт лазаньи, но вместо говядины используются грибы портобелло. Вы также можете немного смешать его и попробовать заменить половину свиного или говяжьего фарша и половину грибов.

Приготовление запеченного блюда по этому рецепту займет около двух часов. Большая часть этого не будет активной работой, но вам нужно будет планировать заранее, чтобы дать ему достаточно времени в духовке, чтобы полностью приготовиться.

Некоторые люди, которые готовили по этому рецепту, отметили, что он был немного соленым. Таким образом, вы можете сократить количество добавляемой соли, если хотите вариант с низким содержанием натрия.

Дикий лосось с лисичками и жареной капустой

http://www.epicurean.com/featured/wild-salmon-with-chanterelle-recipe.html

Вот рецепт, который заставит вас почувствовать себя в глуши. На самом деле, это может быть идеальное блюдо, которое можно приготовить в походе или на даче.

Особенно, если вы можете найти свои собственные дикие лисички и поймать лосося для некоторых ингредиентов, которые будут действительно следующего уровня, когда дело доходит до свежести.

Но даже дома вы полюбите текстуру и вкус этого блюда. Всего из семи ингредиентов приготовить не так уж и сложно. Даже в будний вечер, если вы чувствуете себя модно.

Не знаете, как узнать, что лосось готов? Он должен легко раскалываться вилкой.

Лосось

готовится примерно от четырех до шести минут на полдюйма толщины.Четыре минуты приготовят лосося, пока он не станет немного прожаренным, а шесть минут приготовят его полностью.

Пицца с дикими грибами, карамелизированным луком, фонтиной и розмарином

https://www.epicurious.com/recipes/food/views/wild-mushroom-pizza-with-caramelized-onions-fontina-and-rosemary-230633

Возможно, у вас и раньше были грибы в пицце, но держу пари, они никогда не были такими! По этому рецепту можно приготовить любые грибы.

Но для полного опыта я рекомендую получить как можно больше разных типов.Включая самые полезные и питательные вешенки, шиитаке, лисички и любые другие любимые грибы.

Этот рецепт требует, чтобы ваши грибы варились на медленном огне в винном растворе, прежде чем они попадут в пиццу. Это придает им немного дополнительной кислотности и сладости.

Я бы порекомендовал использовать камень для пиццы для приготовления пиццы, если он у вас есть. Но если нет, вы можете вместо этого использовать перевернутый противень.

Суть в том, чтобы максимально разогреть духовку.В идеале не менее 450 или 500 F.

Если вы ищете другие рецепты, ознакомьтесь с этими рецептами вешенки.

Рагу из телятины с белыми грибами

https://www.foodandwine.com/recipes/veal-ragu-porcini

Рагу — один из моих любимых соусов, и этот не исключение. Он отлично сочетается с макаронами, полентой или даже с рисом.

Не такое дерзкое, как традиционное рагу. На самом деле, в этом рецепте даже не используются помидоры. Но это действительно хорошо, потому что это означает, что белые грибы и телятина действительно звезды этого блюда.

Морковь, лук, чеснок и шалфей все еще появляются!

Используйте скороварку, чтобы значительно сократить время приготовления этого рецепта.

Поскольку в качестве ингредиентов для этого рагу используется белое вино и белый винный уксус, это рагу прекрасно сочетается с полнотелым белым вином.

Аутентичный тайский рецепт пряных вешенок со сладким базиликом

https://www.thaicookbook.tv/thai-recipes/main-dishes/spicy-stir-fried-oyster-mushrooms/index.PHP

Для тех, кто жаждет настоящего тайского рецепта, который содержит немного тепла, попробуйте этот! Требуется от шести до восьми острых перцев чили, но вы всегда можете уменьшить количество, если это покажется вам слишком большим.

Обязательно тщательно мойте руки и не прикасайтесь к глазам при работе с тайским перцем чили!

В рецепте используется тайский сладкий базилик. Но если вы не можете найти его в местных магазинах, вы можете заменить его стандартным базиликом. Тайская версия имеет тенденцию иметь более стабильный вкус при приготовлении.

Поскольку это блюдо для обжаривания, подготовка занимает всего около пяти минут, а время приготовления – пять минут, а после этого вам нужно будет вымыть только одну сковороду!

Паста со сливками и грибами One Pot

https://www. slenderkitchen.com/recipe/one-pot-creamy-mushroom-pasta

Не знаю, что там с грибами и крем-супами или соусами, но, кажется, это всегда выигрышная комбинация. Эта сырная чесночная паста не является исключением.

В рецепте используются грибы кремини, но вы всегда можете заменить их портобелло для более мясистой текстуры, шиитаке для более яркого вкуса или белыми грибами для более аутентичного итальянского вкуса.

Лучше всего то, что этот рецепт содержит примерно половину калорий от аналогичного блюда, которое вы найдете в ресторане. Так что не бойтесь вернуться на секунды, вам наверняка захочется!

Если вы или кто-то, для кого вы готовите, не переносите лактозу, вы можете заменить сливки на миндальное, кокосовое или соевое молоко. Текстура будет не такой кремовой, но все равно будет вкусно.

Сковорода с сырными грибами

https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/a26976122/cheesy-mushroom-skillet-recipe/

Если обычные обжаренные грибы кажутся вам слишком сухими или однообразными, вот что-то более пикантное. Он содержит много чеснока, красного вина и густых сливок для действительно богатого и восхитительного вкуса.

Лучше всего подходит для целых шампиньонов или кремини, но я уверен, что вы также можете использовать нарезанный портобелло.

Эти грибы можно есть как самостоятельное блюдо. Или воспользуйтесь всем этим соусом и подавайте их со стейком или жареной куриной грудкой.

Киноа с грибами

https://www.allrecipes.com/recipe/161695/квиноа-с-грибами/

Если вы устали от риса или вам нужно что-то без глютена, попробуйте приготовить грибы с киноа (произносится как «Кин-ва».) Этот рецепт — отличная замена в качестве гарнира вместо рисового плова.

Киноа считается суперпродуктом. Он богат белком и содержит все девять незаменимых аминокислот.

Плюс важные минералы, такие как магний и железо. Он также имеет низкий гликемический индекс. Таким образом, в отличие от рисовой или пшеничной пасты, она не вызовет резкого скачка уровня сахара в крови после ее употребления.

Если вы никогда раньше не готовили с киноа, имейте в виду, что ее нужно сначала промыть.

Зерно содержит естественную оболочку, называемую сапонином, которая может сделать его мыльным или горьким на вкус, если оставить его. Но быстрое полоскание под краном поможет убедиться, что все это удалено.

Цыпленок со сливками и травами и грибами

Creamy Herb Mushroom Chicken (VIDEO)

Вот еще один рецепт кремовых грибов, для которого требуется только одна кастрюля. Забудьте о приготовлении курицы и грибов по отдельности, просто объедините их и приготовьте все сразу всего за 30 минут!

Соедините его с макаронами или картофельным пюре, и вы получите настоящее блюдо.Не требует добавления соуса или подливки.

Вы можете нарезать грибы немного толще, чем обычно, потому что для приготовления курицы потребуется больше времени.

Мне очень понравился вкус укропа. Но если вы не фанат, вы можете добавить больше петрушки и зеленого лука или поэкспериментировать с использованием другой комбинации трав.

Бургер с говядиной на гриле и грибами

https://www.simplyrecipes.com/recipes/grilled_beef_and_mushroom_burger/

Бургеры

вкусны, будь то гамбургеры с говядиной или грибные бургеры.Но почему вы должны довольствоваться тем или другим? С этим рецептом этого делать не нужно!

Этот бургер сочетает в себе говяжий фарш и белые грибы в одной котлете. И если этого недостаточно, в качестве начинки также есть грибы шиитаке, швейцарский сыр и обжаренный лук.

Как и в большинстве грибных рецептов в этом списке, вы также можете смешивать вещи и добавлять сморчки, кремини, шампиньоны или любые другие грибы, которые вы хотите.

Смешивание грибов с говяжьим фаршем может стать отличным способом добавить в рацион ваших детей дополнительные питательные грибы.

После того, как грибы прошли через кухонный комбайн и полностью смешались с говядиной, они почти не заметят разницы.

Грибной крем-суп

https://cafedelites. com/creamy-mushroom-soup/

Наряду с жареными грибами, крем-суп из грибов является одним из первых грибных рецептов, которые приходят на ум большинству людей, если вы спросите их. Но этот рецепт далеко не ваш обычный грибной суп из банки!

Этот сытный рецепт с толстыми ломтиками свежих шампиньонов или шампиньонов отличается от всего, что можно купить в готовом виде.

Он полон трав, лука и чеснока, которых вы также не найдете в банке безвкусного супа.

Хотя этот рецепт требует цельных сливок, вы можете заменить их сгущенным молоком или даже настоящим молоком, если вы ищете что-то более легкое.

Суп с молоком нагревайте медленно, иначе он может свернуться. Вы даже можете полностью отказаться от сливок и молока в пользу безмолочного варианта.

Лучшие фаршированные грибы из морепродуктов

https://www.allrecipes.com/recipe/143649/лучшие-фаршированные-морепродуктами-грибы/

Признаться, я не самый большой любитель морепродуктов. Но мне нравится делиться тарелкой фаршированных грибов, если я нахожусь в ресторане морепродуктов. Это отличная альтернатива, которую вы можете приготовить дома в качестве закуски.

Вкус и текстура снежного краба и креветок в значительной степени маскируются грибами, чесноком, панировочными сухарями и сыром. Так что даже те, кто не любит морепродукты, могут оценить эти маленькие кусочки.

Лучше всего есть прямо из духовки, пока они еще горячие.

Чесночные грибы

Garlic Mushrooms

Этот рецепт — отличная альтернатива стандартным жареным грибам. Вместо того, чтобы нарезать грибы, как обычно, вы оставляете их целыми.

Лучше всего он будет работать с самыми маленькими шампиньонами, которые вы сможете найти, но кремини тоже подойдет.

Как следует из названия, эти грибы имеют маслянистый соус с травами и насыщенным чесночным вкусом.Они мягкие и сочные, тают во рту.

Эти грибы можно сочетать практически с любым типом белка. Они хорошо сочетаются с жареной курицей или свининой, а также со стейком.

По желанию можно добавить немного белого вина, чтобы придать блюду дополнительную кислинку.

Жареные грибы с горошком и зеленым луком

https://www.simplyrecipes.com/recipes/sweet_and_spicy_mushroom_stir_fry/

Если аутентичный тайский рецепт, который я описал ранее, кажется вам слишком острым, попробуйте вместо этого жареные грибы в китайском стиле.

Рецепты по-прежнему предполагают добавление от 2 до 5 сушеных красных перцев чили. Но если вы не хотите специй, вы можете их вообще исключить.

Это позволит вам вместо этого сосредоточиться на вкусе гороха и зеленого лука. А также мед, придающий блюду некую сладость.

Как и другие жареные блюда, этот рецепт готовится быстро и занимает всего около 15 минут от начала до конца. Хотя он содержит 17 ингредиентов, что немного усложняет его приготовление.

Грибное ризотто для гурманов

https://www. allrecipes.com/recipe/85389/gourmet-mushroom-risotto/

Настоящее итальянское ризотто, которое согреет и сердце, и желудок.

Идеальное ризотто должно быть приготовлено до состояния al dente. Приготовление ризотто аутентичным способом — довольно трудоемкий процесс, и, на мой взгляд, его нельзя легко уложить в стандартный набор инструкций.

Вместо этого я воспользуюсь этим рецептом в качестве руководства, а затем прислушаюсь к вашему здравому смыслу.Для действительно сливочного ризотто вы должны медленно добавлять бульон к рису по чуть-чуть и помешивать, пока он полностью не впитается.

Продолжайте повторять до тех пор, пока рис не впитает столько влаги, сколько может, но не станет мягким. Рис должен начать немного растворяться вместе с соусом и приобретать кремообразную консистенцию и текстуру.

Сливочный грибной шпинат Orzo

Creamy Mushroom Spinach Orzo

В чем разница между ризотто и орзо? Орзо — это паста в форме риса, которую можно использовать для приготовления ризотто. Но не все ризотто содержат орзо, как в нашем последнем рецепте, в котором вместо него используется рис арборио.

В этом рецепте используется орзо, но это не ризотто. Вы можете думать об этом больше как о блюде из макарон, хотя макароны крошечные и размером с рис.

Приготовлено в сливочном соусе из пармезана с большим количеством шпината и грибов, посыпано свеженатертым сыром пармезан.

Отличный вегетарианский гарнир. Или, чтобы превратить его в полноценное блюдо, попробуйте удвоить рецепт и добавить несколько полосок курицы, свинины или говядины.

Пирог с грибами

Mushroom Pot Pie (Vegetarian Pot Pie)

В течение долгого времени я немного боялся делать какие-либо пироги или рецепты, покрытые слоеной корочкой. Это всегда казалось немного сложным. Но, попробовав, могу сказать, что это проще, чем вы думаете.

Этот пирог с грибами — отличный рецепт, чтобы начать пробовать свои навыки приготовления слоеного теста.

Маленькие формочки придадут большую часть формы блюду, так что вам просто нужно сделать крышку из теста для всех ингредиентов.Достаточно легко, верно?

Эти пироги полны всевозможных вкусов, включая сельдерей, морковь, лук, перец, тимьян, петрушку и многое другое. В рецепте используется бренди, но вы также можете заменить его сухим белым вином, например, шардоне, если хотите.

А если вы не вегетарианец, я бы заменил овощной бульон на куриный, чтобы придать ему еще более пикантный вкус.

Королевская труба Якитори

https://www.epicurious.com/recipes/food/views/king-trumpet-yakitori-56389994

Эти маленькие шашлычки делать просто, быстро и легко.Они добавляют немного азиатского колорита к любой еде с насыщенным вкусом соевого соуса, сакэ и мирина.

Что такое мирин, спросите вы? Это острое рисовое вино, обычно используемое для приготовления домашнего соуса терияки. Если у вас его нет, вы можете заменить его сладким вином марсала или сухим хересом.

Подойдет и обычный рисовый уксус или сухое белое вино, но вам нужно добавить немного сахара, чтобы нейтрализовать кислинку.

Возможно, вы не сможете найти рядом с собой королевские трубчатые грибы.Если нет, вы можете использовать вместо них колпачки шиитаке.

Бефстроганов со сливочной говядиной и грибами

Creamy Beef and Mushroom Stroganoff

Отвлекаясь на минутку от итальянских и азиатских блюд, вот одно из России.

Пикантно-сливочный вкус бефстроганова с говядиной и грибами трудно переоценить. Это определенно настоящая еда для комфорта.

Этот рецепт отличается от бефстроганова, который, вероятно, готовила ваша мама в детстве.В нем не используются ни пакеты с приправами, ни банки готового грибного супа.

Он сделан полностью с нуля и ничем не отличается от того, что вы ожидаете найти в любом ресторане.

Для этого рецепта вы можете использовать любую часть говядины, которую вы предпочитаете, но я рекомендую использовать что-то нежное, например, филе или вырезку. И, конечно же, настоящий бефстроганов не получится без сметаны.

По рецепту готовится только бефстроганов, нужно еще найти, с чем его подавать.Моя любимая — яичная лапша.

Но он также отлично сочетается с рисом или макаронами. В качестве безуглеводной альтернативы попробуйте лапшу из цуккини или кабачковые спагетти!

Миски для лапши майтаке

https://www.finecooking.com/recipe/maitake-noodle-bowls

Эта миска такая же свежая и полезная, как и выглядит! С чесноком, имбирем, семенами кориандра, звездчатым анисом, редисом, зеленым луком, морковью и кинзой здесь происходит множество очень смелых и сложных вкусовых комбинаций!

Это не умаляет того факта, что грибы майтаке также составляют большую часть блюда.

Они придают блюду свой мясной вкус умами. Лапша удон действительно добавляет объем блюду и дополняет его углеводами.

Ты будешь пить из этой миски наваристый бульон до последней капли.

Вареники с грибами

https://www.marthastewart.com/333233/mushroom-pierogi

Вареники для меня как пицца. Я люблю их, независимо от того, с какими начинками или начинками они поданы!

Будь они фаршированы картофелем, сыром, беконом, фаршем или даже квашеной капустой, я могу съесть столько вареников, сколько вы сможете поставить передо мной!

Независимо от того, используете ли вы белые вареники, шиитаке или кремини, эти вареники с грибами представляют собой интересное отличие от более распространенных начинок.

Пикантный грибной вкус очень хорошо сочетается с жареным тестом вареников.

Как и все вареники, лучше всего они идут со сметаной и пассерованным луком!

Сырный омлет с грибами

https://www.bbcgoodfood.com/recipes/cheesy-mushroom-omelette

Кто сказал, что грибы не подходят на завтрак? Если не считать классического полного английского завтрака, до полудня на тарелках обычно не увидишь грибов.

Но если грибы хотя бы изредка не появляются на вашем столе за завтраком, вы многое упускаете!

Этот рецепт сырных омлетов с грибами — отличный способ добавить грибы в свой утренний рацион.

Это довольно простой рецепт, который требует только яиц, петрушки, сыра чеддер, шампиньонов и немного оливкового масла.

После того, как вы попробуете его как есть несколько раз, вы можете поэкспериментировать с добавлением некоторых других ингредиентов.

Могу я предложить немного сладкого болгарского перца или, может быть, нарезанную ветчину?

Запеченные грибы с пармезаном

Baked Parmesan Mushrooms

Хотите верьте, хотите нет, но грибы можно не просто готовить на плите. Они могут попасть и в вашу духовку!

Это отличная альтернатива, если вы не хотите постоянно помешивать или проверять сковороду, полную грибов.

У них приятный вкус лимона, тимьяна и пармезана.

Если у вас уже разогрета духовка для основного блюда, почему бы просто не приготовить эти запеченные грибы пармезан примерно за 12–15 минут до готовности в качестве легкого гарнира?

Курица Баффало, фаршированные грибами с низким содержанием углеводов

Buffalo Chicken Low Carb Stuffed Mushrooms – A Keto Appetizer Or Snack!

Вот отличный рецепт для людей, которые на самом деле не являются поклонниками морепродуктов, поэтому они передали рецепт фаршированных грибов из морепродуктов ранее в этом списке.

Если вы придерживаетесь кето- или низкоуглеводной диеты, вам понравятся эти грибы.

Только 2 грамма чистых углеводов на пять из них! Но они просто естественно низкоуглеводные, они не жертвуют вкусом ради пользы для здоровья.

Меньшие крышки портобелло подойдут лучше всего и обеспечат порции более индивидуального размера. Просто выкопайте жабры и наполните их!

Жареные лесные грибы с кунжутом

https://www. foodandwine.com/recipes/grilled-hen-woods-mushrooms-sesame

В некоторых рецептах из этого списка в качестве второстепенных ингредиентов используются грибы.Если вы действительно ищете блюдо, в котором грибы находятся в центре внимания, то это то, что вам нужно.

Все просто: всего пара фунтов грибов майтаке, оливковое масло, семена кунжута, петрушка, соль и перец, а также дольки лайма для подачи. Это действительно позволяет вам насладиться землистым, грибным вкусом во всей его красе.

Обычно при приготовлении и подаче грибы майтаке рвут на более мелкие кусочки. Но если оставить их нетронутыми, на тарелке получится красивая, почти цветочная композиция.

Это блюдо для любителей грибов, которые хотят по-настоящему ощутить чистый вкус майтаке.

Киш с грибами

https://www.simplyrecipes.com/recipes/mushroom_quiche/

Еще один грибной рецепт с корочкой!

Если вы хотите пойти по более простому пути, вы можете купить готовый замороженный корж для пирога. Но этот рецепт дает вам все, что вам нужно, чтобы приготовить собственную корочку с нуля.

Это определенно предпочтительный способ, если вы хотите попробовать все самое лучшее, что может предложить это блюдо.

Обжаривайте грибы достаточно долго, чтобы из них вышла большая часть воды. В противном случае корочка вашего пирога с заварным кремом может стать влажной, если ее оставить слишком долго перед едой.

Для более мягкого вкуса используйте шампиньоны. Или выберите шиитаке, если вы хотите, чтобы ваш пирог с заварным кремом получился по-настоящему ярким с грибным вкусом.

Суфле с грибами и шевром

https://www.foodandwine.com/recipes/mushroom-and-chevre-souffles

Если пирог с заварным кремом вам не по вкусу, возможно, вам больше подойдет грибное суфле.

Известно, что суфле сложно приготовить правильно, так как заставить их подняться, а не свернуть обратно в себя, может быть проблемой. Но если в точности следовать этому рецепту, я верю, что у вас все получится!

Вы просто можете попробовать их сами пару раз, чтобы убедиться, что у вас есть все изгибы, прежде чем сделать их основным блюдом для вашего следующего большого званого обеда.

Что такое шевре, спросите вы? Это просто причудливое название сыра, сделанного из козьего молока.

Просто вкусный грибной суп с фрикадельками

https://www.food.com/recipe/simply-delicious-mushroom-meatball-soup-342688

Внешний вид этого рецепта грибного супа с фрикадельками немного напоминает мне рамен. Но здесь нет ни соевого соуса, ни мисо. Говяжий бульон, молоко и сметана составляют жидкость.

В нем целых два фунта свежих нарезанных грибов.

Фрикадельки Plus из рубленой вырезки, панировочных сухарей, яйца и специй.

Это отличное блюдо, сочетающее в себе говяжий фарш и грибы, если бургер с говядиной на гриле и грибами из предыдущего списка вам не по вкусу.

Теплый салат с курицей и обжаренными грибами

https://www.myrecipes.com/recipe/warm-chicken-sauteed-mushroom-salad

Конечно, какой список грибных рецептов будет полным без хорошего салата? Лично я предпочитаю приготовленные грибы, а не сырые, даже в салате. Так что этот салат как раз то, что я жажду.

Между кедровыми орешками и грибами в нем есть текстуры, которые вы обычно не получите от обычного салата, в который просто нарезаны и смешаны овощи.

Дополнительная заправка для салата также не требуется.

Этот рецепт включает вашу собственную заправку, которую вы можете приготовить из оливкового масла, бальзамического уксуса и дижонской горчицы.

Заключение

Измените ситуацию на этой неделе, добавив один из этих рецептов грибов к своему ужину (или обеду, а в некоторых случаях даже завтраку!)

Все мы знаем, что грибы — полезная и питательная пища.Но может быть трудно включить их в наш рацион регулярно, вместо того, чтобы использовать их лишь время от времени.

Прочитав этот список из 30 моих любимых грибных рецептов, я надеюсь, что вы вдохновитесь попробовать некоторые из них сами. С грибами можно делать гораздо больше, чем просто обжаривать их. Вы можете проверить эти 25 лучших рецептов веганских грибов, чтобы узнать больше способов их приготовления.

Так что попробуйте бургер с грибами, жаркое или суп.Вы не пожалеете!

Также нам поступает много вопросов о хранении грибов и подготовке их к приготовлению. Ответы на самые частые вопросы о грибах вы можете найти здесь:

Закуска из обжаренных грибов (Crazy Easy)

Эта закуска из обжаренных грибов — чудесное чесночное и сырное начало практически любого приема пищи. Также отлично подходит в качестве овощного гарнира!

Ищете вместо этого закуску из фаршированных грибов? Попробуйте наши крабовые фаршированные грибы!

Если вы хотите выглядеть так, будто вы усердно трудитесь на кухне (но на самом деле это не так), то эта закуска из обжаренных грибов станет одним из ваших любимых рецептов! Выглядит прикольно и чертовски вкусно.Идеальная закуска или гарнир, свежие грибы, чеснок и лук заставят танцевать ваши вкусовые рецепторы.

Что лучше? Это блюдо занимает всего 10 минут на подготовку и 15 минут на приготовление. Готовите ли вы большой спред или ищете быстрое блюдо, чтобы сопровождать свой белок в беспокойный будний вечер, эти обжаренные грибы не требуют особых усилий и настолько универсальны.

Как приготовить закуску из жареных грибов

Для этой быстрой и простой закуски требуется всего 6 ингредиентов и несколько простых шагов.Ниже вы найдете краткое изложение рецепта, прежде чем погрузиться в него.

  • Очистите грибы : Один за другим промойте каждый гриб под прохладной водой и промокните бумажным полотенцем. По ходу выкладывайте грибы на бумажное полотенце в один слой, чтобы они подсохли.
  • Приготовьте лук : В сковороде на среднем огне (эта сковорода от Staub лучше всего подходит для обжаривания!), обжарьте нарезанный кубиками лук в небольшом количестве масла, пока он не станет мягким.
  • Добавьте грибы и чеснок : Затем добавьте целые грибы, приправьте их солью и готовьте, пока они не станут мягкими.Выдавите свежий чеснок в сковороду и перемешайте, чтобы распределить его.
  • Добавьте пармезан : Наконец, добавьте тертый пармезан. По желанию можно добавить несколько щепоток черного перца. Подавайте и наслаждайтесь!

Советы и рекомендации

Здесь вы найдете несколько советов и рекомендаций, которые помогут вам приготовить лучшую на планете закуску из обжаренных грибов.

  • Не замачивайте грибы. Чаще всего люди чистят грибы неправильно.Эти овощи очень пористые, поэтому их ни в коем случае нельзя замачивать в воде. Вместо этого промойте их под холодной водой, промокните бумажным полотенцем и дайте полностью высохнуть в один слой на бумажном полотенце.
  • Используйте целые грибы. Обжаренные грибы, нарезанные ломтиками, тоже вкусны, но они не удерживают столько влаги, как целые обжаренные грибы. Что делает это блюдо таким удивительным, так это то, насколько сочным является каждый кусочек и как легко их можно взять зубочисткой.
  • Выжмите чеснок. Если у вас нет пресса для чеснока, подумайте о том, чтобы приобрести его. Этот удобный маленький инструмент гарантирует, что вы разделите каждый зубчик равномерно, а также сэкономит ваше время на подготовку, так как вам не нужно снимать кожицу!
  • Экспериментируйте с разными грибами и сырами. Если у вас есть другой сорт грибов, используйте его! Этот рецепт очень универсален и может быть приготовлен из всего, от грибов портобелло до шиитаке. То же самое касается сыра — замените сыр пармезан крошкой из голубого сыра или даже козьим сыром, если у вас есть настроение!

Ножка для грибов: Не выбрасывайте обрезанные ножки грибов! Заморозьте их и используйте в качестве начинки или даже как часть начинки для домашних голубцов.

Подача этой закуски из обжаренных грибов

Эти вкусные грибы можно подавать как здоровую закуску (подавайте вместе с чашкой зубочисток для легкого перекуса!) или как гарнир практически к любому блюду. Если вы вегетарианец, подавайте их вместе с гречкой или лебедой для здорового обеда без мяса. Если вы плотоядный, они прекрасно сочетаются с чугунным рибай или бараньей ногой.

Хранение остатков

Если у вас есть остатки еды, которые вы хотите положить в холодильник, или тонна грибов для заморозки, вы найдете лучшие советы по хранению здесь.

  • Холодильник : Если вы планируете съесть жареные грибы в течение 3 дней, храните их в герметичном контейнере в холодильнике. Это убережет их от высыхания.
  • Морозильник : Если вы хотите, чтобы тушеные грибы хранились у вас до 3 месяцев, дайте им полностью остыть и храните их в пакете для морозильной камеры. Чтобы разморозить, поместите их в холодильник на ночь.

Совет по разогреву : Обжаренные грибы лучше всего разогревать в сковороде на среднем огне или в микроволновой печи в течение нескольких минут.

Часто задаваемые вопросы

Какие грибы следует использовать?

Для этого рецепта отлично подходят грибы кремини. Тем не менее, он очень универсален, поэтому не стесняйтесь использовать свои любимые грибы.

Нужно ли удалять ножки грибов?

Полностью удалять ножки грибов не нужно. Только не забудьте обрезать сухие кончики.

Как долго хранятся обжаренные грибы?

Обжаренные грибы хранятся до 3 дней при хранении в герметичном контейнере в холодильнике.

Можно ли заморозить жареные грибы?

Да, обжаренные грибы можно заморозить. Для этого дайте им полностью остыть и храните их в пакете для морозильной камеры до 3 месяцев.

Можно ли нарезать грибы вместо того, чтобы готовить их целиком?

Да, вы можете нарезать грибы вместо того, чтобы готовить их целиком. Однако, если вы оставите их целыми, вы получите преимущество всей влаги, скапливающейся внутри гриба, и укус будет намного сочнее.

Другие закуски из грибов

Рецепт

Рецепт предоставлен: Наталья Дрожжин

Эта закуска из обжаренных грибов — чудесное чесночное и сырное начало практически любой трапезы.Также отлично подходит в качестве овощного гарнира!

    • 2 LB грибы
    • 1/2 лук
    • 4 чесночные гвоздики
    • 1/2 чашки пармезанского сыра
    • 1 TSP оливковое масло для жарки
    • 1 TSP соль отрегулируются по вкусу

    Обжаренный гриб.

    Закуска (сумасшедшая легкая)

    сумма на обслуживание

    калорий

    9000 калорий от жира 2700081 78 % 27

    % ежедневное значение *

    жир 3G 5%

    Насыщенные жиры 2G 10%

    Полинасыщено FAT 1G

    мононенасыщенный жир 1G

    холестерин 6 мг 2%

    2%

    натрий 529 мг 22% 9000 мг 22%

    9000 мг     510 мг 15%

    углеводов 7 г 2%

    волокна 2г 8%

    Сахар 3г 3%

    Белок 8г 16%

    9008 0 витамин A 65IU 1%

    4 мг 5%

    9000 мг 11% 109 мг 11% 9000 мг 11% 9000 мг 11%

    Железо 1 мг 6%

    * Процент ежедневных ценностей основаны на Диета на 2000 калорий.

    Лебеда с грибами и чесноком — чертовски вкусная

    Легкий и полезный гарнир, который вы захотите приготовить с каждым приемом пищи!

    Учитывая, что на этой неделе погода поднялась до 90 градусов, я думаю, можно с уверенностью сказать, что сезон бикини официально наступил. Поэтому, пытаясь сбросить весь этот вес пончиков, Джейсон и я действительно пытались попасть во всю эту ситуацию «чистого питания». И вместо наших обычных гарниров с картофелем фри, луковыми кольцами и жареными во фритюре гарнирами я решила приготовить полезный, богатый белком гарнир.То есть после того, как мы выпили утреннюю чашку кофе и кленовые батончики.

    Теперь вместо того, чтобы просто подавать скучную старую миску киноа, я решил немного повеселиться и добавить один из моих самых любимых овощей = грибы . Они не только обладают удивительным отчетливым вкусом, но и добавляют целый ряд питательных и полезных для здоровья свойств прямо в вашу еду! И нет, это не рекламный пост для грибов. Я просто ОЧЕНЬ люблю грибы.

    Вот что это такое — скучная старая миска лебеды с забавным твистом, битком набитая грибами, чесноком и тимьяном. Это так просто и так легко собирается – это практически надежно!

    чеснок грибная квиноа

    Выход: 6 порций

    Подготовка

    Подготовка

    10 минут

    Cook Time: 25 минут

    Общее время: 35 минут

    Легко, здоровое боковое блюдо, которое вы ‘ Буду хотеть делать с каждым приемом пищи!

    Чесночные грибы Киноа

    10 минут 25 минут

    Chungah Rhee

    Ингредиенты:

    • 1 стакан киноа
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 фунт шампиньонов кремини, тонко нарезанных
    • 5 зубчиков чеснока, измельченных
    • 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
    • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
    • 2 столовые ложки тертого пармезана

    Указания:

    1. В большой кастрюле с 2 стаканами воды приготовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке; отложить.

      Добавить комментарий

      Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *