Блюда вкуснейшие: 50 самых простых и вкусных рецептов вторых блюд с фото
РазноеПоинтересуйтесь у любого европейца, мало-мальски знакомого с национальными кухнями нескольких стран мира, какая из них самая лучшая, и тот, скорее всего ответит: французская. Ну, если он не итальянец, не испанец или не грек, конечно… Однако составленный не так давно агентством CNN рейтинг из пятидесяти наиболее излюбленных в мире блюд свидетельствует о других вкусовых предпочтениях – в десятку лучших, по мнению 35-ти тысяч человек, участвовавших в опросе, не вошло ни одно французское блюдо. Итак, как изменилась в наше время кулинарная мода?
В топ-10 оказались сразу несколько блюд Таиланда. Для кого-то это может показаться странным, но только не для тех, кому довелось попробовать шедевры тайской кухни и, что самое главное, сравнить их с топ-блюдами других национальных кухонь. А вот пальма первенства досталась Индонезии. Причем, дважды. Да-да, представьте себе!
Итак, предлагаем вам познакомиться с кулинарным рейтингом пятидесяти лучших блюд мира по версии CNN.
Начинаем наше удивительное путешествие!
1 место отдано индонезийскому блюду, называемому Rendang (ренданг). Оно представляет собой приготовленную в молоке говядину с добавлением лемонграсс, куркумы, чеснока, перца чили и имбиря. По мнению аудитории CNN, это «самое восхитительное» блюдо из всех, какие им доводилось пробовать.
2 место занимает блюдо Nasi goreng (наси горенг), также индонезийское. Это смесь из риса, курицы и яиц.
3 место отдано японским суши.
4 место – тайскому блюду Tom yum gung (том ям гунг), в состав которого входит так много продуктов, что не сразу все и вспомнишь. Вот лишь некоторые: лемонграсс, креветки, помидоры, грибы, лаймы, специи.
5 место отводится тайскому же блюду Pad thai (пад тай), подаваемому под особым соусом.
6 место взял Тайский салат Som tam (сом там). Он готовится из папаи с дичью и специями.
7 место заняли пельмени Dim sum (дим сам). Это блюдо из Гонконга, которое не нуждается в представлении, поскольку его пробуют все туристы, приезжающие в эту страну.
8 место — японский суп Ramen (рамен). Это первое блюдо с лапшой, специями, мясом.
9 место — китайское праздничное блюдо Peking duck, или «Утка по-пекински». В первый раз ее лучше всего пробовать именно в Пекине – только здесь повара готовят это блюдо по древнейшим рецептам.
10 место — блюдо тайской кухни Massaman curry (массаман карри) замыкает первую десятку лучших блюд мира.
Весь рейтинг также выглядит чрезвычайно интересным, поэтому мы представим его полностью. Итак, продолжим.
11 место отдано итальянской лазанье (именно так! лазанья обогнала и пиццу, и пасту).
12 место отводится корейским кимчи.
13 место – сингапурской курице с рисом, овощами, оливковым маслом, специями, огурцами под соусом.
14 место – индонезийскому блюду Satay, представляющему собой мясо под соусом.
15 место занимает американское мороженое с орешками и шоколадным соусом.
16 место отдано турецкому кебабу.
17 место – итальянскому мороженому.
18 место – французским круассанам с малиновым джемом.
19 место заняли Green curry из Таиланда.
20 место досталось вьетнамскому блюду Pho, бульону с рисовой лапшой, курицей и травами.
21 место – простому и незатейливому английскому блюду Fish ‘n’ chips.
22 место занял Egg tart, яичный пирог из Гонконга, который едят в теплом виде на десерт.
23 место – корейское блюдо Bulgogi, которому исполнилась тысяча лет. Готовится оно из мяса, риса, овощей и яиц.
24 место достается жареному рису Fried rice, тайскому блюду.
25 место – мексиканскому шоколаду.
26 место – малазийской суп Penang assam laksa.
27 место – мексиканским такос, лепешкам с различными начинками, приправленным соусом сальса, морской солью, чесноком.
28 место отошло барбекю из свинины, блюду из Гонконга, под медовым соусом и с рисом в виде гарнира.
29 место занимают сингапурские Chili crab, крабы с перцем чили.
30 место достался американскому чизбургеру.
31 место – американской же жареной курице.
32 место отошло интернациональному блюду, приготовленному желательно лучшим поваром и неважно где – лобстеру.
33 место – испанской паэлье с морепродуктами.
34 место – гонконгским печеным креветкам.
35 место – итальянской Неаполитанской пицце.
36 место – тайской свинине на гриле под лимонным соком, с чесноком, перцем чили, рисом, рыбным соусом и специями, Moo nam tok.
37 место досталось американским картофельным чипсам.
38 место – интернациональному ванильному мороженому с теплым шоколадным пирожным и орехами.
39 место – индийскому Masala dosa, хрустящим и тонким блинам с начинкой из пряного картофеля.
40 место – корейскому Bibimbap, мясу с овощами, рисом, яйцом и специями.
41 место – корейскому Galbi, мясу со специями.
42 место – немецкому гамбургеру.
43 место – мексиканским фахитас.
44 место – сингапурской лаксе.
45 место – сингапурскому блюду Roti prata.
46 место – канадскому кленовому сиропу.
47 место – итальянской пасте Фетучини Альфредо.
48 место – итальянской Пармской ветчине.
49 место – филиппинскому поросенку, зажаренному целиком на вертеле, Lechon.
50 место – вьетнамской свинине со специями, креветками, рисовой лапшой, Goi cuon.
Подводя итоги, можно составить список стран-победителей, чьим блюдам удалось попасть в топ-50.
Таиланд – 7 рецептов,
Италия – 5 рецептов,
Гонконг – 4 рецепта,
Корея – 4 рецепта,
Сингапур – 4 рецепта,
США – 4 рецепта,
Индонезия – 3, Мексика – 3, Вьетнам – 2, Япония – 2, и далее, соответственно, по одному рецепту от Великобритании, Германии, Индии, Испании, Канады, Китая, Малайзии, Турции, Филиппин и Франции.
Странный список, верно? Мы почти уверены, что вы с ним не согласны! Но, как говорится, «что город — то норов». Ясно одно — в кулинарном мире ветер, похоже, переменился, и начал дуть со стороны азиатской кухни.
Вкусные и легкие блюда из нута с фото
Слышали когда-нибудь о турецком горохе? Сравнительно недавно на полках супермаркетов появился нут – бобовая культура, родственница фасоли или чечевицы.
Нут обладает приятным ореховым вкусом и очень любит восточные специи. С ним готовят фалафель, хумус, пикантные индийские блюда. Популярен турецкий горох и в кухне Средиземноморья. Если вы давно хотели приготовить что-то вкусное, полезное и необычное – добро пожаловать в мир удивительных рецептов блюд из нута!
Пошаговое приготовление нута
Как и многие бобовые, турецкий горох обладает поразительной пищевой ценностью – высокое содержание белка, растительной клетчатки, витаминов и минералов. Поклонники сыроедения употребляют пророщенные ядра, но есть и другие способы приготовить вкусные бобы:
Сухой нут замачивают в холодной воде на ночь, после чего воду сливают, промывают ядра и варят их в течение 1,5–2 часов.
После замачивания турецкий горох можно приготовить в мультиварке. Насыпьте его в чашу и покройте водой на 3 см, после чего готовьте в режиме «тушение» от 1 до 1,5 часов.
Если запас времени ограничен, вам точно пригодится готовый продукт.
Нут на пару от «Бондюэль» сохранил все полезные свойства, а все, что нужно, – просто открыть банку!
Нут на пару от «Бондюэль» сохранил все полезные свойства, а все, что нужно, – просто открыть банку!Готовим вместе!
Что можно приготовить из нута?
Прежде всего, легкие полезные салаты. Бобовая культура прекрасно сочетается с овощами, фруктами, зеленью. Блюдо с помидорами черри можно оригинально подать в половинках цукини. Салат из краснокочанной капусты обеспечит организм витаминами, а сытное угощение из баклажанов с куриным филе отнимет всего 20 минут!
Ароматные первые блюда прекрасны для семейного обеда. Суп со свеклой и сладким перцем порадует восточным колоритом, в нем оригинально сочетаются нут с кунжутом. Похлебка из баранины будет готова меньше чем за полчаса, а марокканский суп по достоинству оценят любители острых ощущений.
Нут в вегетарианских рецептах – незаменимый ингредиент благодаря высокому содержанию белка. Готовьте с ним пасты, вареники или восхитительный хумус. Деликатесы с турецким горохом подойдут тем, кто следит за фигурой: отсортируйте рецепты по калорийности, и вы найдете подходящие блюда.
Для вкусного ужина подойдут угощения из нута с мясом. Готовьте его с курицей, бараниной или со свининой, только не забудьте про специи! Ароматные травы и пряности прямо-таки созданы для этой культуры.
Мы подготовили лучшие рецепты с турецким горохом, чтобы вы могли насладиться вкусной и полезной пищей. Готовьте с удовольствием,
Bon appetit!
Вкусные постные блюда
Во время поста главными героями меню становятся овощи, зерновые, грибы, бобовые и рыба (иногда). Не мало! Из такого богатства продуктов можно наготовить много разных вкусностей.
Тогда время поста пролетит незаметно и с удовольствием. А главное, такое меню принесет пользу не только вашей душе, но и положительно отразиться на всем организме. И даже поможет избавиться от пары лишних килограммов. Ну, разве это не довод в пользу постных блюд?
ГОТОВИМ ВМЕСТЕ
Зразы с грибами
ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель — 100 г
Грибы свежие — 70 г
Лук репчатый — 30 г
Мука — 20 г
Масло подсолнечное — по вкусу
Соль — по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель отвариваем в «мундирах», остужаем, очищаем от кожуры и разминаем, чтобы получилось пюре.
Грибы и лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до румяной корочки.
В картофельное пюре добавляем муку, соль и хорошо перемешиваем.
Берем небольшие порции картофельного теста, формируем из них лепешки, на середину каждой лепешки выкладываем грибную начинку, защипываем края и придаем форму.
На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в масло картофельные пирожки и обжариваем с разных сторон до румяной корочки.
Читайте также: Великий пост 2018 — меню на каждый день
Голубцы с рисом и грибами
ИНГРЕДИЕНТЫ
Капуста белокочанная — 200 г
Рис — 60 г
Лук репчатый — 20 г
Грибы сушеные — 20 г
Мука — 10 г
Томатная паста — 20 г
Масло растительное — 40 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отвариваем рис в большом количестве подсоленной воды и откидываем на дуршлаг.
Сушеные грибы замачиваем, отвариваем и нарезаем соломкой.
Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Все ингредиенты соединяем, перемешиваем, добавляем соль и черный перец.
Капустный кочан промываем холодной водой и отвариваем в кипятке до полуготовности примерно 12-15 минут, затем вынимаем и охлаждаем.
Далее разбираем капусту на соцветия, твердые утолщения отбиваем (или срезаем).
На подготовленные листья выкладываем фарш и заворачиваем в виде конвертика.
Обжариваем голубцы на сковороде со всех сторон, выкладываем в сотейник, заливаем соусом и тушим до готовности.
Для соуса муку обжариваем на растительном масле до кремового цвета, разводим грибным бульоном, провариваем, добавляем томатную пасту и кипятим 5 минут.
Голубцы из квашеной капусты с фасолью по-польски
ИНГРЕДИЕНТЫ
Капуста квашеная — 200 г
Фасоль — 50 г
Лук репчатый — 30 г
Масло растительное — 50 г
Рис — 20 г
Соль — по вкусу
Чабрец — по вкусу
Перец молотый красный — по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Фасоль замачиваем на 8-10 часов, затем воду сливаем, наливаем свежую и отвариваем фасоль до мягкости с добавлением 10 г растительного масла.
Отделяем от кочана квашеной капусты крепкие листья, а остальные мелко нарезаем.
Измельченный лук пассеруем с половиной оставшегося масла, добавляем вареную фасоль и рис, заправляем по вкусу зеленью чабреца и солью.
Выкладываем получившийся фарш на капустные листья, сворачиваем их конвертиком, укладываем плотно в смазанную жиром посуду на слой рубленой капусты, заливаем водой, в которой варилась фасоль, и добавляем немного капустного рассола.
Ставим посуду в духовку и запекаем при умеренной температуре до выпаривания воды.
Перед подачей поливаем голубцы маслом и посыпаем красным молотым перцем.
Пельмени с зеленью
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука пшеничная — 160 г
Кипяток — 75 г
Масло подсолнечное — 40 г
Зелень (кинза, петрушка, щавель, зеленый лук) — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В подсолнечное масло вливаем крутой кипяток, всыпаем муку и быстро замешиваем тесто, хорошо разминая его руками.
Затем раскатываем его в очень тонкий пласт (почти до прозрачности) и нарезаем квадратиками размером 5х5 см.
На каждый квадратик выкладываем фарш из зелени, скрепляем края и формируем пельмени.
Готовим пельмени на пару.
Для фарша зелень промываем, мелко рубим, заправляем солью, перцем и хорошо перемешиваем.
Блины гречневые постные
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука пшеничная — 400 г
Мука гречневая — 400 г
Вода — 1000 мл
Сода — 1 ч.л.
Кислота лимонная — 0,5 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Просеиваем муку и вливаем в нее теплую воду, в которой предварительно растворяем соль.
Всыпаем в тесто кислоту и хорошо вымешиваем.
Перед выпечкой блинов кладем соду, даем тесту подняться и печем блины, как обычно.
Блины постные
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука грубого помола — 1 стакан
Вода — 2 стакана
Яблочный уксус — 1 ч.
л.Соль — 0.5 ч.л.
Сахар — 1 ст.л.
л.СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Воду смешиваем с укусом.
Добавляем соль и сахар.
После небольшими порциями вливаем в муку воду, хорошо размешивая тесто, чтобы не было комочков.
Разогреваем блинную сковороду, смазываем ее жиром и выпекаем блины.
Начинка для блинов из моркови и риса
ИНГРЕДИЕНТЫ
Морковь — 750 г
Рис — 200 г
Сахар — 40 г
Масло растительное для жарки — по вкусу
Соль — по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Морковь натираем на крупной терке и тушим до мягкости на растительном масле.
Рис отвариваем в подсоленной воде.
После соединяем рис и морковь.
Заправляем фарш солью, сахаром и перемешиваем.
Фарш для блинов из фиников
ИНГРЕДИЕНТЫ
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Финики перебираем, промываем, заливаем горячей водой так, чтобы она только их покрыла, и варим 10-15 минут.
После пропускаем финики через мясорубку, добавляем сахар, разведенную лимонную кислоту, перемешиваем, доводим до кипения и охлаждаем.
Фарш для блинов из изюма
ИНГРЕДИЕНТЫ
Изюм — 900 г
Сахар — 130 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Изюм перебираем, промываем несколько раз в теплой воде, пока вода не будет прозрачной, откидываем на сито, обсушиваем и перемешиваем с сахаром.
Солянка из соленых грибов
ИНГРЕДИЕНТЫ
Грибы соленые — 60 г
Капуста квашеная — 150 г
Лук репчатый — 20 г
Огурцы соленые — 50 г
Масло растительное — 15 г
Томатная паста — 15 г
Сахар — 5 г
Сухари панировочные — 5 г
Сливы маринованные — 15 г
Лимон — 1/6 шт.
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Лавровый лист — по вкусу
Перец черный горошком — по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Соленые грибы отделяем от рассола, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле.
Отдельно поджариваем нарезанный полукольцами лук.
Перемешиваем лук с грибами, добавляем соль и половину очищенных от кожицы и семян, мелко нарезанных огурцов.
Квашеную капусту отжимаем, выкладываем в кастрюлю с разогретым растительным маслом и тушим 1-1,5 часа.
За 15-20 минут до окончания тушения добавляем томатную пасту, нарезанные дольками соленые огурцы, сахар, соль, черный перец и лавровый лист.
Половину тушеной капусты выкладываем в смазанный жиром и посыпанный молотыми сухарями сотейник, на капусту выкладываем подготовленные грибы.
Хорошо разравниваем, покрываем оставшейся капустой, посыпаем молотыми сухарями, сбрызгиваем маслом и запекаем в хорошо разогретом духовом шкафу 20-25 минут.
Готовую солянку посыпаем рубленой зеленью, украшаем маринованными сливами и кружками лимона.
Фасоль, тушенная с овощами
ИНГРЕДИЕНТЫ
Фасоль белая (вареная) — 50 г
Фасоль красная (вареная) — 50 г
Лук репчатый — 20 г
Морковь — 20 г
Цуккини — 20 г
Шампиньоны — 20 г
Соус томатный — 10 г
Чеснок — 2 г
Приправа «Хмели-сунели» — 1 г
Соль — по вкусу
Масло растительное — по вкусу
Перец зеленый стручковый (острый) — 1 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Лук нарезаем соломкой, грибы, морковь и цукини — небольшими ломтиками.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем лук.
Когда он приобретет золотистый оттенок, добавляем к нему грибы.
Обжариваем минуту и добавляем морковь и цукини.
Жарим 3-4 минуты и добавляем фасоль.
Перемешиваем.
Добавляем томатную пасту и пряности (измельченный чеснок и перец).
Готовим до мягкости овощей.
Тефтели из фасоли с ореховой подливкой
ИНГРЕДИЕНТЫ
Фасоль — 300 г
Лук репчатый — 3 шт
Помидор — 2 шт
Мука — 20 г
Масло для жарки — 150 г
Сухари панировочные — 3 ст.л.
Орехи грецкие — 150 г
Винный уксус — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец молотый — по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Фасоль отвариваем до готовности, откидываем на дуршлаг и даем стечь отвару (отвар сохраняем).
После перетираем фасоль через сито или пропускаем через мясорубку.
Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем с измельченными помидорами до тех пор, пока не выпарится жидкость и масса не загустеет.
После соединяем ее с фасолью, добавив муку и мелко рубленную зелень.
Из получившегося фарша формируем шарики немного крупнее грецкого ореха, обваливаем их в молотых сухарях и обжариваем со всех сторон в масле.
Для подливки ядра грецких орехов слегка обжариваем и перемалываем.
Разводим ореховую массу отваром фасоли, добавляем по вкусу соль, молотый перец и винный уксус.
Доводим до кипения и охлаждаем.
При подаче тефтели поливаем ореховой подливкой.
Паштет фасолево-грибной
ИНГРЕДИЕНТЫ
Фасоль — 2 стакана
Вешенки — 500 г
Морковь — 2 шт
Лук — 1 шт
Масло растительное — 100 мл
Перец чёрный (молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Фасоль отвариваем (можно добавить веточку шалфея или кинзы) до готовности, кладем на дуршлга, дав стечь воде и пропускаем через мясорубку.
Грибы мелко нарезаем, варим в течение 5 минут в кипящей подсоленной воде.
Откидываем на дуршлаг, даем стечь воде, жарим на растительном масле и пропускаем через мясорубку.
Морковь очищаем, моем под холодной проточной водой, обсушиваем, натираем на крупной тёрке и пассеруем на растительном масле.
Лук очищаем, моем, обсушиваем, нарезаем мелкими кубиками и так же обжариваем.
Все подготовленные ингредиенты соединяем, солим, перчим и тщательно вымешиваем.
В паштет так же можно добавить по вкусу молотые грецкие орехи или миндаль.
Грибной суп
ИНГРЕДИЕНТЫ
Овощной или грибной бульон — 3000 мл
Грибы свежие — 600 г
Картофель — 6 шт.
Лук зеленый — 30 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло растительное 4 ст.л.
Паста томатная — 4 ст.л.
Мука — 1 ст.л.
Зелень укропа — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель очищаем, промываем и нарезаем небольшими кубиками.
Зелень укропа, зеленый лук промываем и мелко нарезаем.
Репчатый лук очищаем и нарезаем мелким кубиком.
Свежие грибы (белые, маслята, шампиньоны, польские) очищаем, промываем, нарезаем и обдаем кипятком.
На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем грибы.
После добавляем репчатый лук, обжариваем, пока он не приобретет золотистый цвет, а после добавляем муку.
Еще немного обжариваем и перекладываем грибы в глиняный горшочек.
Заливаем их горячим бульоном, всыпаем картофель и помещаем в предварительно разогретую духовку.
Томим 20-25 минут, а после добавляем томатную пасту, зеленый лук и специи.
Доводим до кипения и снимаем с огня.
Перед подачей посыпаем суп зеленью и перцем.
Итальянская кухня: легкие и вкусные рецепты | Поездка в Рим
Туристические гиды не ошибаются, когда утверждают, что Италия — это еда, пейзажи и спокойствие. Необыкновенно солнечная итальянская кухня — предмет мечтаний зарубежных гостей.
Обычно после путешествия люди буквально «заболевают» ею, начиная готовить дома всевозможные блюда.
В римской кухне преобладают блюда из мяса, а мы сегодня расскажем, как приготовить более легкие, но не менее вкусные, итальянские блюда, от которых все останутся в восторге!
Планируя путешествие в Италию, мы настоятельно рекомендуем вам обратить внимание на гастрономические экскурсии (записаться можно здесь), вы получите незабываемое удовольствие.
Итальянская закуска: мусс из тунца
Уровень сложности: легкий.
Время приготовления: 15 мин.
Нам понадобятся (ингредиенты на 2-4 персоны):
- Консервированный тунец в собственном соку для салатов — 200 гр. (жидкость слить)
- Кремообразный сыр (например, Филадельфия) — 100 гр.
- Филе анчоуса в масле — 2 шт.
- Каперсы маринованные — 1 ст. л. (без жидкости)
- Сок половины лимона
- Цедра половины лимона
- Орегано — по вкусу
Инструкция:
Выложить в блендер тунец, сыр, филе анчоуса (удалив косточки), каперсы (предварительно сполоснуть под проточной водой), сок и цедру половины лимона и немного орегано.
Взбить на высокой скорости до состояния густого, воздушного, однородного крема.
Переложить готовый мусс в глубокую емкость, прикрыть пластиковой пленкой и оставить в холодильнике как минимум на полчаса.
Ваш мусс готов! Намажьте толстым слоем на ломтики багета или можете, например, нарезать свежий болгарский перец, огурцы и сельдерей палочками и макать их в мусс с тунцом.
Совет: чтобы сделать мусс еще более густым и насыщенным, добавьте еще два вареных яйца и горстку черных оливок (без косточек).
Готовим настоящую пасту алла карбонара
Эта паста знакома большинству любителей итальянской кухни. Однако многие (особенно за пределами Италии) готовят ее неправильно! А именно — добавляют сливки, которых просто не существует в оригинальном рецепте пасты. Как же готовится настоящая паста алла карбонара (Pasta alla carbonara)?
Уровень сложности: легкий.
Время приготовления: 16 минут.
Нам понадобятся (ингредиенты на 2 порции):
- Яйца куриные — 2 шт. (по одному на персону)
- Паста (спагетти) — 200 гр.
- Панчетта / гуанчиале (свиная сыровяленая грудинка / сыровяленые свиные щеки) — 100 гр.
- Пекорино (натертый) — 50 гр.
- Соль
- Перец черный (тертый)
Инструкция:
В кастрюлю с подсоленной кипящей водой положить пасту и варить, как указано на упаковке.
Тем временем нарезать панчетту / гуанчале кубиками и подрумянить на сковороде в течение двух минут на низком огне, регулярно помешивая, чтобы не дать бокам покрыться коркой (они должны оставаться мягкими и упругими).
Отдельно взбить два яйца, добавив немного соли, пекорино и перца.
Смешать панчетту / гуанчале с готовым спагетти на минимальном огне, чтобы дать пасте впитать вкус.
Выключить газ. Переместить спагетти с панчеттой / гуанчале в кастрюлю, где ранее варились макаронные изделия, добавить смесь из яиц, пекорино, соли и перца.
Перемешать (без огня!), чтобы паста впитала в себя жидкость, а яйцо не свернулось в яичницу. Оставить под крышкой на одну минуту. Добавить еще немного черного перца и оставшийся сыр. Перемешать.
Выложить на блюдо и приступить к трапезе незамедлительно, не дав блюду остыть.
Ваша вкуснейшая паста алла карбонара готова! Приятного аппетита!
Итальянский десерт: фриттелле из яблок
Представляем вашему вниманию яблочные кольца в кляре — вкусный десерт на скорую руку!
Уровень сложности: легкий.
Время приготовления: 30 мин. (+30 мин. на «отдых» теста)
Нам понадобятся (ингредиенты на 2 персоны):
- Мука пшеничная — 125 гр.
- Яблоки сладкие — 2 шт.
- Молоко — 1 ст.
- Яйца куриные — 1 шт.
- Сахар — 1 ст. л.
- Дрожжи для сладостей / выпечки — ½ пакетика (8 гр.)
- Сок 1 лимона
- Щепотка соли
- Подсолнечное масло / масло для жарки / арахисовое масло
- Сахарная пудра
- Корица (по желанию)
Инструкция:
Тесто для кляра: разбить в глубокую емкость яйцо, добавить молоко, сахар и щепотку соли, просеянную муку и дрожжи.
Смешивать до состояния однородного теста. Оставить «отдохнуть» в холодильнике на полчаса.
С яблок удалить кожуру и нарезать на кольца шириной 1 см., удалив предварительно сердцевину из целого плода с помощью специального инструмента или острым ножом внутри каждого кольца, затем поместить в пиалу с лимонным соком.
Хорошо разогреть масло в глубокой сковороде. Равномерно обмакнуть яблочные кольца в тесто и жарить до золотистой корочки.
Готовый десерт выложить на абсорбирующую бумагу, чтобы впитать лишнее масло. Сервировать на блюде, посыпав сверху сахарной пудрой и корицей.
________________
Какое из этих итальянских блюд вы уже готовили ранее? Делитесь вашими историями в комментариях и оставайтесь с нами. В следующих выпусках мы продолжим делиться новыми вкусными рецептами, возможно рассмотрим что-то из уникальной тосканской кухни!
Buon appetito!
Автор: Александра Мишина-Голизано
Самые вкусные блюда 24 стран мира, которые стоит попробовать каждому
Бельгия, мидии с картошкой фри © flikr.
com
В новой стране всегда стоит “прочувствовать“ несколько вещей: колорит, достопримечательности, обычаи и, конечно же, гастрономический оргазм. Мы – это то, что мы едим. Значит, чтобы лучше понять новую страну и менталитет её жителей, нужно попробовать национальную пищу. Сейчас вы можете ознакомиться с 24 коронными блюдами разных стран, которые обязан попробовать каждый турист.
- Португалия: франсезинья
Португалия, франсезинья © flikr.com
Название этого блюда переводится как “маленькая француженка”. Это сэндвич из двух квадратных кусочков белого хлеба, между которыми находится кусок мяса, ломтик ветчины, фаршированный оливками, и колбаса. Всё это покрыто плавленым сыром и положено в тарелку с томатным соусом. К франсезинье обычно подают картошку фри и кружку холодного пива.
- Австралия: пирог-поплавок
Австралия, пирог-поплавок © flikr.com
Пирог-поплавок — мясной пирог, плавающий в тарелке с густым гороховым супом.
Иногда его приправляют томатным соусом и уксусом. Это блюдо особенно популярно зимой.
- Мексика: соус моле
Мексика, соус моле © flikr.com
В состав этого соуса входит до 100 ингредиентов, в том числе травы, молотые орехи, масло, какао, мясной бульон и, разумеется, несколько типов чили. И готовят соус моле довольно долго — иногда по нескольку дней.
- Словакия: брынзовые галушки
Словакия, брынзовые галушки © flikr.com
Это маленькие картофельные клецки, заправленные мягким сыром и беконом.
- Бельгия: мидии с картофелем фри
Бельгия, мидии с картошкой фри © flikr.com
Мидии в Бельгии готовятся разными способами: в вине, масле, с травами или в томатном соусе. Их подают с соленым хрустящим картофелем и запивают холодным бельгийским пивом.
- Южная Корея: панчхан
Южная Корея, панчхан © flikr.
com
Это традиционное южнокорейское блюдо состоит из множества закусок и салатов, которые подаются на небольших тарелках как аккомпанемент к основному блюду и рису: кимчхи (квашеные овощи с острым красным перцем), намуль (обжаренные овощи, заправленные кунжутным маслом, уксусом и чесноком), чон (корейская вариация на тему блинов).
- Египет: молохея
Египет, молохея © flikr.com
Разные вариации этого блюда готовят во всей северной Африке, но особенную популярность оно завоевало на своей родине — в Египте. Блюдо готовится из листьев молохеи (овощ с горьковатым вкусом), который отделяют от стеблей, рубят и варят в бульоне с кориандром и чесноком. Подается молохея с кусочками куриного или кроличьего мяса, иногда их заменяют бараниной или рыбой.
- Япония: кацудон
Япония, кацудон © flikr.com
Казалось бы, во всем мире Япония ассоциируется с суши, однако сами японцы советуют путешественникам не упустить возможности попробовать именно кацудон — тонкую свиную отбивную с яйцом, которую кладут сверху в чашу с рисом.
Канада, путин © flikr.com
Это очень калорийное блюдо родом из Квебека. Оно состоит из картофеля фри, сыра и специально приготовленного соуса.
- Шотландия: копчёный лосось
Шотландия, копчёный лосось © flikr.com
Лосось подается на гренках из хлеба из непросеянной муки с маслом или творожно-сырной пастой. Шотландцы любят сбрызнуть рыбу лимонным соком.
- Англия: ростбиф с йоркширским пудингом
Англия, ростбиф с йоркширским пудингом © flikr.com
Когда-то английские повара придумали способ использовать жир, капающий на поддон во время жарки мяса, для приготовления пудингов. Сейчас жареная говядина с “капающим” пудингом считается национальным блюдом Англии.
- Испания: хамон иберико
Испания, хамон иберико © flikr.com
Для производства этой ветчины выращивают особую иберийскую породу свиней, которых держат на специальной жёлудевой диете.
Окорок засыпают морской солью, а затем на пару лет подвешивают в хорошо проветриваемых подвалах. Готовый хамон нарезают тонкими ломтиками и подают с вином, хрустящими хлебцами и оливками.
- Индия: курица тандури
Индия, курица тандури © flikr.com
Найти одно блюдо в Индии, которое бы представляло всю страну, практически невозможно, так как в каждом регионе разные традиции. Однако есть одно классическое индийское блюдо — курица тандури. Кусочки курятины маринуют в йогурте с добавлением специй, а затем запекают на большом огне в глиняной печи. Подается блюдо, как правило, с овощами и рисом.
- Норвегия: ракфиск
Норвегия, ракфиск © flikr.com
Ракфиск считается зимним блюдом. Это форель, которую сначала солят, оставляют бродить на несколько месяцев, а затем подают с луком и сметаной.
- Венесуэла: пабелльон криольо
Венесуэла, пабелльон криольо © flikr.
com
В состав этого венесуэльского национального блюда входит рубленая говядина, рис, чёрные бобы и сыр. Обычно пабелльон криольо подают с жареным яйцом и жареным подорожником.
- Румыния: сармале
Румыния, сармале © flikr.com
Сармале — это румынский вариант голубцов или долмы. Он представляет собой фарш из риса и мяса, запеченный в мелких соленых капустных или виноградных листьях.
- Китай: сяо лонг бао
Китай, сяо лонг бао © flikr.com
Блюдо с трудным названием — это шанхайские пельмени, плавающие в супе. По форме сяо лонг бао даже больше похожи на хинкали. Их делают из разных сортов мяса и готовят на пару в специальных бамбуковых корзинах.
ЮАР, билтонг © flikr.com
Это южноафриканская разновидность вяленого мяса. Чаще всего билтонг готовят из говядины, но он прекрасно получается и из других видов мяса, например, страусятины.
Тонкие мясные полоски маринуют с разными специями и солью и сушат.
- Индонезия: пирог теранг булан
Индонезия, пирог теранг булан © flikr.com
Это сладкий пирог в форме полукруга, начиненный всякими вкусностями: шоколадной крошкой, тёртым сыром, кусочками арахиса и даже бананов. Такие пироги продают уличные торговцы по всей Индонезии.
- Аргентина: асадо
Аргентина, асадо © flikr.com
Гриль для приготовления асадо найдётся в каждой уважающей себя аргентинской семье. Это мясо, приготовленное на углях, но вкус его зависит от множества тонкостей, поэтому обычно этим блюдом занимаются мужчины — асадоры. Подаётся асадо с хлебом, салатом, соусом чимичурри и красным вином.
- Филиппины: адобо
Филиппины, адобо © flikr.com
Во многих странах адобо — это специи, но на Филиппинах — это блюдо, состоящее из кусочков курицы или свинины, тушеных в смеси соевого соуса и уксуса и сдобренных перцем, чесноком и лавровым листом.
- Малайзия: наси лемак
Малайзия, наси лемак © flikr.com
Наси лемак переводится как «рис со сливками». Рис готовят в кокосовом молоке с кусочками листьев пандануса. Блюдо подают завернутым в листья банана с соусом самбал, анчоусами, арахисом и вареным яйцом.
- Бразилия: фейжоада
Бразилия, фейжоада © flikr.com
Фейжоада — это блюдо из черной фасоли, запеченной свинины, говядины, специй и муки маниоки. Обычно его подают с рисом, капустой, ломтиками апельсина и острым соусом, чтобы ускорить процесс пищеварения.
- Саудовская Аравия: касба
Саудовская аравия, каеба © flikr.com
Это блюдо из риса с добавлением большого количества специй — гвоздики, кардамона, шафрана, корицы, перца, мускатного ореха и лаврового листа. Касба обычно подается с мясом и овощами.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Радость и утешение Великого поста.
Рецепты вкуснейших постных блюдПоститься, как бы странно это ни звучало, стало модно. Мои подруги недавно даже устроили дискуссию: кто от чего планирует отказаться, кроме мяса и молочных продуктов. Большинство решило не есть никаких сладостей и десертов: мол, это самое вкусное. Договорились не ругаться и не пить вина. Все сошлись на том, что очиститься за 48 дней от всевозможных шлаков — это во всех смыслах здорово. В общем, в головах как-то все смешалось: православный пост вписался в популярные диеты и каким-то причудливым образом соединился с раздельным питанием.
Время покаяния
Великий пост — это в христианском календаре период покаяния, который традиционно проходит с Чистого понедельника (в этом году — 11 марта) до Пасхи, которая наступит 28 апреля. Получается 48 дней. При этом число 40 — одно из важнейших в Библии и всегда связано с периодами испытаний. В Новом Завете Иисус после крещения провел 40 дней в пустыне, где постился и противостоял искушениям дьявола.
В русской православной традиции верующие должны воздерживаться от мяса, молочных продуктов, большинства морепродуктов и даже масел, стремясь прочувствовать и пережить 40-дневный пост Иисуса. Но все-таки, что для человека ХХI века значит мысленно бродить по пустыне 40 дней и ночей и бороться со своими демонами?
Свекольное перлотто
© Личный архив Елены ЧекаловойПокой перед шансом возрождения
Помню, как моя дочка, когда ей было лет десять, спросила: «А Бог действительно думает, что я стану лучше, если не буду несколько недель есть шоколад? Разве не полезнее помогать больным и кормить голодных?» Я сама поняла смысл Великого поста, прочитав книгу русского писателя Ивана Шмелева «Лето господне». Начинается она прямо с Чистого понедельника. И одно из первых слов в ней — «радость». В том смысле, что пост — это радость, точка покоя перед шансом возрождения, и поэтому так важно ни на кого не сердиться, сохранить мир в сердце.
На эту тему
Герой Шмелева просто удивляется: зачем, мол, скоромиться, если вокруг столько всего чудесного.
Хрустящая капустка, огурчики с укропными зонтиками, картофельные котлеты с черносливом, хлеб со сладкими маковыми завитушками, булки и сайки, халва, разноцветный постный сахар, засахаренная клюква, кисели, сладкое миндальное молоко, подковки с маком, компоты, сбитни, баранки всех сортов — сколько, оказывается, ели в пост сладкого! И даже главное постное печенье «кресты» в виде настоящего крестика обязательно имело посередине изюминку или малинку. Шмелев объясняет: это для утешения. Как и все остальные фрукты, чья сладость должна прогнать гнев: шептала (так раньше называли сушеные абрикосы с косточкой), клюква, чернослив, яблоки и груши, свежие, сушеные и вяленые.
Постная панна котта
© Личный архив Елены ЧекаловойТхина и тофу как палочки-выручалочки
Откройте любую старую русскую кулинарную книгу — постный стол строился прежде всего вокруг картофеля, чечевицы, гречки, грибов, орехов, яблок и сухофруктов. Эти общедоступные российские продукты будто всегда на посту, главные палочки-выручалочки. Сегодня в продаже появилось круглогодичное разнообразие овощей и фруктов, невероятная палитра сухих трав и специй — приправь ими хоть простые корнеплоды, и будет тебе утешение. А еще вкусное и очень полезное кокосовое масло и молоко. Обратите внимание и на миндальное молоко, и на соевое, и на поразительную ближневосточную пасту из кунжута тхину — стоит добавить в нее немного воды, измельченного чеснока и лимонного сока, как получится вкуснейший соус, не уступающий сливочному. Как же хорош с ним «стейк» из цветной капусты!
На эту тему
И вот еще очень интересный продукт из соевых бобов — тофу. Сначала я ела его как заменитель мяса: например, в супах на японский манер (с гречневой лапшой, водорослями и грибами). А потом поняла, что еще лучше, чем мясо, тофу заменяет сыр. Плотное тофу гениально сочетается в салатах с зеленым луком, его можно жарить на соевом соусе, и оно проходит аппетитную карамелизацию. Нежное, чуть жидковатое тофу (его еще называют шелковым), если его правильно заправить, вполне заменит майонез. Нежная консистенция позволяет даже взбивать его и подавать со сладкими фруктами вместо йогурта или сметаны.
Тофу
© AP Photo/Matthew MeadЛуковый «крем» и яблочное пюре
В пост я часто готовлю ризотто и перлотто — вы спросите, как это возможно без сливочного масла и сливок? Мне помогает волшебный луковый «крем». Возьмите две-три луковицы и, не очищая, залейте их постным маслом, а после запекайте при 200 градусах минут 40–45 до полной мягкости. Удалите шкурки и пюрируйте мякоть в блендере вместе с маслом и небольшим количеством лимонного сока. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу. Отличный получается соус — по вкусу практически сливочный.
Делать постную выпечку без яиц и масла мне помогает концентрированное яблочное пюре: в нем много пектина, и оно «склеивает» печенье и кексы. По текстуре этот яблочный концентрат напоминает мягкое масло, но не содержит ни капли жира. Сделать его очень просто. Возьмите пару килограммов яблок, почистите и нарежьте средними кубиками. Сложите в чугунок и смочите соком одного лимона. Измельчите яблочную кожуру в блендере, добавив стакан воды, а также пару веточек розмарина и палочку корицы. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Сразу уменьшите огонь до минимума и варите без крышки 40 минут, изредка помешивая. Потом выньте розмарин и корицу и измельчите массу в блендере. Верните пюре в кастрюлю и поставьте без крышки в духовку, нагретую до 130 °С, на 2,5–3 часа. Яблочная масса должна увариться минимум в четыре раза. По желанию в готовое, но еще теплое яблочное «масло» можно добавить немного меда.
И вот что еще имейте в виду: постные блюда не стоит делать с постным лицом. Великий пост — это ведь еще и весна года. Встречайте ее с улыбкой и любовью к миру. Кормите голодных. Мои рецепты вам в помощь.
Картофельные лепешки с салатом
Эти картофельные лепешки, сделать которые проще простого, можно подать с любыми овощными и бобовыми намазками, а также с любимыми топингами-салатами. Я предпочитаю с баклажановым «кремом» и нарядным салатом из разноцветных овощей. «Крем» этот — на самом деле мякоть печенных до горелых подпалин баклажанов с лимонным соком, тхиной, чесноком и оливковым маслом. С жаренными на постном масле грибами и луком эти лепешки тоже очень хороши.
Что нужно
- Сваренный в мундире и очищенный картофель — 1 кг
- 1 ч. л. соли
- 200 г муки
- Немного оливкового масла
- Намазка с тхиной
- Любой овощной топинг
- Салат из запеченных, жареных и сырых овощей
Что делать
- Намазку нужно приготовить заранее. Например, запечь пару баклажанов до горелых подпалин, вычистить мякоть, размять ее и смешать с небольшим количеством лимонного сока, измельченным чесноком и оливковым маслом. Добавить две-три столовых ложки тхины и приправить по вкусу солью и перцем.
- Картошку сварить в мундире на пару (лучше не класть в воду), потом почистить и размять в пюре (лучше пропустить через райсер).
- Добавить соль и муку — вымесить руками до гладкого теста.
- Разделить тесто на восемь-десять комочков. Присыпав руки мукой, раскатать из каждого диск толщиной 3 мм и диаметром 15–18 см (в зависимости от диаметра сковородки).
- Разогреть сковородку и совсем чуть-чуть смазать постным маслом (поверхность должна быть почти сухая).
- Многократно наколоть поверхности дисков вилкой и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Выкладывать горкой и прикрывать полотенцем, чтоб не сохли.
- Теплую картофельную лепешку намазать баклажановым «кремом», сверху выложить салат горкой.
Чечевичная похлебка
Это — чуть ли не самый древний в мире суп. Говорят, «продал за чечевичную похлебку», имея в виду, что за сущий пустяк. Но не все так просто. За эту похлебку, как известно, библейский Эсав продал своему младшему брату Исааку первородство, то есть право на наследство большей части отцовского имущества. Просто невероятно! Ведь похлебка эта — всего-навсего дешевая чечевица, лук, чеснок, лимон и одна специя — кумин. Вы замечали: у кумина такой запах, что сразу начинаются голодные колики. Наверное, именно эта травка так дьявольски соблазнила простодушного Эсава. Он пришел с охоты — и вдруг почувствовал этот аромат.
В Древнем мире из чечевицы готовили все: от похлебок и хлеба до сладостей. Считали, что она священна и может заменить всю другую еду. По-латыни чечевица называется lens — и именно от этого слова произошло английское Lent — пост, время, когда запрещено есть еду греховную.
Чечевица
© AP Photo/Larry CroweСовременная наука подтвердила: да, именно чечевица едва ли не самый полезный продукт на земле. В ней огромное количество (до 40%) растительного белка, который легко усваивается, микроэлементов, витаминов и при этом крайне мало жиров. Библейская похлебка была из красной чечевицы, ведь Эсав, увидев ее, воскликнул: «Дай мне красного этого». Но красная чечевица быстро разваривается и даже разваливается, превращаясь в пюре. Поэтому свою похлебку я готовлю из двух видов чечевицы: красной, которая дает мне кремовую основу, и зеленой, которая сохраняет форму и структуру боба.
Что нужно
- Зеленая чечевица — 200 г
- Красная чечевица — 200 г
- Лук — 1 большая луковица
- Морковь — 1 средняя морковка
- Чеснок — 3-5 зубчиков
- Сельдерей — 1 стебель
- Вода или овощной бульон — 1,5 л
- Лимон (сок и цедра) — 1 средний
- Куркума — 1,5 ч. л.
- Кумин (семена) — 2 ч. л.
- Оливковое масло, соль, перец, свежая кинза
Что делать
- Ненадолго залить зеленую чечевицу холодной водой. Красную чечевицу хорошо промыть. Мелко нарезать все овощи.
- В большом количестве воды поставить вариться зеленую чечевицу — она должна получиться абсолютно мягкой, но не разваливаться.
- В другой кастрюле разогреть немного оливкового масла и пассеровать морковку, луковицу, стебель сельдерея и чеснок. Овощи должны потушиться на медленном огне, чтобы они размягчились, но не покоричневели, не потеряли цвета.
- Как только овощи размягчились, можно добавить в кастрюлю красную чечевицу и залить овощным бульоном (или водой) так, чтобы он был на пару сантиментров выше чечевицы и овощей. Довести содержимое кастрюли до кипения, уменьшить огонь и оставить потомиться на полчасика (не солить!).
- Овощи с красной чечевицей переложить в блендер и пюрировать до совершенно гладкого пюре.
- Выложить пюре обратно в кастрюлю, добавить целенькую зеленую чечевицу, развести овощным бульоном или водой до нужной консистенции и поставить на небольшой огонь — помешивая, довести до кипения (Похлебка должна быть консистенции жидкой сметаны, но не каши). Приправить по вкусу солью и перцем.
- Нагреть семена кумина на сковородке, чтобы обострить аромат, а потом растереть их в ступке. Приправить похлебку растертым кумином. Сложно точно сказать, сколько кумина потребуется: он бывает разным. Аромат кумина должен явственно ощущаться, но не быть резким.
- Добавить лимонную цедру и куркуму. Еще раз довести похлебку до первых пузырьков. Дать похлебке настояться хотя бы минут 15–20.
- Перед подачей при разогреве влить немного лимонного сока и добавить свежей кинзы.
Чечевичная похлебка
© Личный архив Елены ЧекаловойГречневые котлеты
Из гречневой каши можно сделать очень вкусные полноценные котлеты — по цвету, вкусу и запаху они будто из мяса. Только нужно правильно подобрать специи. Лучше всего те, которые всегда ассоциируются с ароматом жареного мяса — кумин и кориандр (именно в них маринуют мясо для шашлыка). Удобно, что можно не следить, переварилась гречневая каша или нет. Переваренная даже лучше лепится. А как же склеить котлеты, если яйца в пост нельзя? Сырой мелко натертый лук добавляет этому гречневому тесту пластичности. Если оно все же покажется вам чуть-чуть жидковатым, добавьте еще немного муки, чтобы получилась масса, из которой можно без труда сформировать котлеты. Если вы придерживаетесь поста не до молекул, как говорит один мой приятель, обмажьте котлеты яичным белком, успокаивая себя тем, что все скоромное в желтке. Ну, а если важен не только дух, но и буква, присыпьте сухарями. И вот еще что: делайте котлетки поменьше, так они будут лучше пропекаться и держать форму.
Что нужно
- Вода — 3 стакана
- Гречневая крупа — 1 стакан
- Лук — 2 шт.
- Сухари панировочные — 4 ст. л.
- Вода — 2 ст. л.
- Мука — 1-2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Кумин молотый — по вкусу
- Кориандр молотый — по вкусу
- Панировочные сухари или яичный белок
- Петрушка для подачи
- Грибной соус
- Растительное масло для жарки
Для грибного соуса:
- Замороженные белые грибы или свежие шампиньоны — 300 г
- Лук — 1 крупная луковица
- Мука — 1 ст. л.
- Овощной бульон — 250–300 г
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
Что делать
- Приготовить немного переваренную гречневую кашу, переложить в просторную миску, остудить.
- Приготовить грибной соус. Лук мелко нарезать и потомить до прозрачности в сковороде с небольшим количеством растительного масла. Грибы нарезать ломтиками и обжарить вместе с луком. Посыпать грибы мукой, перемешать и, постепенно размешивая, влить овощной или грибной бульон, пока не получится соус нужной густоты. Приправить солью и перцем. Потомить еще несколько минут. Поддерживать в теплом виде.
- Лук натереть на крупной терке или измельчить в блендере. Соединить с остывшей гречневой кашей, добавить сухари и немного воды. Добавить муку, соль, перец, кумин и кориандр. Тщательно вымесить массу.
- Смачивая руки в воде, сформировать небольшие котлетки, присыпать панировочными сухарями (или смазать их яичным белком).
- Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить котлетки с обеих сторон на среднем огне, не закрывая сковороду крышкой, до образования румяной корочки.
- Выложить котлетки на блюдо поверх соуса, посыпать нарубленной зеленью петрушки.
Гречневые котлеты
© Личный архив Елены ЧекаловойОвсяно-яблочное печенье с семечками и орехами
Домашнее печенье с овсянкой никогда вас не разочарует и всегда придет на помощь. У него десятки вариаций и редкое сочетание достоинств. В самой овсянке прорва всего полезного, и она к тому же прекрасно сочетается с другими очень полезными вещами: с фруктами, орехами, семечками, сухофруктами. Поэтому в него можно не класть сахар или, если уж вам так непременно хочется чего-то послаще, возьмите совсем немного коричневого тростникового сахара, меда или сиропа агавы. Овсяное печенье не должно подниматься, оно великолепно не воздушностью, а крупянистой ореховой структурой. Поэтому его можно испечь совсем без муки или с цельнозерновой мукой. Оно великолепно для завтраков, для полдников и просто для перекусов на ходу. Его можно брать с собой на работу, в поездки — и, когда захочется поесть, а возможности такой нет, погрызть, запив чистой водой.
Что нужно
- Грубые овсяные хлопья — 1 стакан
- Концентрированное яблочное пюре без сахара — 1 стакан
- Смесь нарубленных орехов и семечек (семена подсолнуха, миндаль, грецкий орех) — 100 г
- Курага или инжир (нарезанные) — 100 г
- Ореховое (или оливковое) масло — 4 ст. л.
- Щепотка соли, по желанию 2 ст. л. коричневого тростникового сахара или сиропа агавы
Что делать
- Смешать все ингредиенты и положить в холодильник на полчаса, чтобы легче лепилось.
- Поставить духовку нагреваться до 170 градусов. Слегка смачивая руки водой (или в тонких резиновых перчатках), сформировать небольшие и нетолстые печенья и выложить их на противень, застеленный пекарской бумагой. Между печеньями оставлять расстояние 2 см.
- Выпекать 30–35 минут.
16 вкуснейших блюд из нашего детства, которые современная молодежь не попробует даже за деньги
Мы живем в век гастрономического изобилия. Полки продуктовых магазинов никогда не пустуют, выбор товаров впечатляет, и современному ребенку незнакомо слово «дефицит». Но те, чье детство пришлось на прошлые десятилетия, ни за что не скажут, что еда была невкусной. Напротив, приведут в пример сочетания простейших продуктов и добавят, что это было настоящее удовольствие.
Мы в AdMe.ru вспомнили, какие блюда считались той еще вкуснятиной в прошлом, но новому поколению их по достоинству не оценить.
1.
Когда хотелось чего-то сладкого, можно было соорудить себе «торт» из батона, сливочного масла и варенья. Варенье можно было заменить сахарным песком. А если дома не оказывалось и масла, то батон просто посыпали сахаром, слегка смачивали его водой, и все равно было вкусно.
- В детстве любил приготовить чай, намазать батон маслом и вареньем и читать «Денискины рассказы». © BANZAYu / twitter
2.
Освежающий напиток под названием «шипучка» знаком многим с советских времен. Готовили его просто: в стакан воды добавляли небольшое количество пищевой соды и лимонной кислоты. Выпить его следовало незамедлительно, чтобы не упустить момент шипения. А еще можно было превратить его в «минералку», добавив немного соли.
3.
Существуют десятки способов приготовления картофеля. Один из них — запекание на углях. «На выходе» получается ароматное блюдо с привкусом ностальгии. Походы и семейные пикники не обходились без печеной картошки, которую можно было есть с одной лишь солью.
4.
В редких заведениях общепита можно получить сейчас на обед тарелку молочного супа с макаронами, зато ранее в образовательных учреждениях и столовых его готовили регулярно. Это блюдо разделило всех на 2 лагеря: у одних его упоминание вызывает теплые чувства, другие же с ужасом вспоминают вкус и пенку на его поверхности.
5.
Из брикета прессованного киселя можно было сварить целую кастрюлю ароматного густого напитка. Однако дети предпочитали употреблять концентрат в сухом виде: сладкое лакомство с кислинкой мало кого оставляло равнодушным.
6.
Килька в томатном соусе была одним из гастрономических символов Советского Союза. Ее добавляли во всевозможные блюда: салаты, супы, котлеты, а также употребляли с хлебом в качестве закуски. В настоящее время многие покупают эти консервы, чтобы предаться ностальгии.
- Черный хлеб и килька в томатном соусе созданы друг для друга! © 24tema_ru / twitter
7.
Еще один излюбленный десерт детей прошлых десятилетий — сладкое кремообразное лакомство под названием «гоголь-моголь». Представляет собой взбитые с сахаром яичные желтки. Иногда добавляют еще молоко, сок, какао.
- Если в детстве вы не умоляли маму или бабушку сделать вам гоголь-моголь, то я не знаю, что у вас за жизнь такая. © aurevoirunami / twitter
8.
Каждое лето у детей появлялась возможность насладиться особенной вкуснятиной — пенкой, которая образуется при закипании ягодного варенья. Сладкую воздушную массу можно было есть прямо ложкой или намазывать на хлеб.
- Сварили 3 банки сливового варенья. Всплыли детские воспоминания: пенка от варенья, тазик на огне. Повеяло чем-то добрым. © yaal_n / twitter
9.
Если дома вдруг оказалось печенье и сливочное масло, было глупо упустить шанс и не соорудить из них вкусный десерт. Печенье смазывалось маслом и накрывалось сверху еще одним печеньем. Такой сэндвич отлично подходил к чаю или кофе.
10.
Невозможно было придумать перекус лучше, чем горбушка хлеба. Ее смазывали растительным маслом, посыпали солью и с аппетитом поглощали. Этот «бутерброд» отлично сочетался с зеленым луком вприкуску.
11.
Еще один способ подкрепиться горбушкой хлеба — натереть ее чесноком с «поджаристой» стороны. Получалось вкусно и полезно. Конечно же, гурманы комбинировали этот «рецепт» с предыдущим: использовали и масло, и чеснок.
12.
Накормить большую семью одной упаковкой пельменей было реально. Для этого готовили пельменный суп. Нужно было сварить в одной кастрюле нарезанный картофель и пельмени, после чего добавить поджарку из морковки и лука. Получалось сытное бюджетное блюдо.
13.
Кровянка — вид колбасы, которую готовят из свиной крови с добавлением рисовой, гречневой или перловой крупы. В настоящее время ее не так просто найти в магазинах, и покупают эту колбасу в основном гурманы.
14.
«Будешь есть кашу — вырастешь здоровым и сильным», — говорили многим из нас в детстве, ставя перед носом тарелку манки с маслом. Такой завтрак считался очень полезным. Однако позднее медики заявили, что манка проигрывает другим кашам по содержанию микроэлементов и детям лучше есть ее пореже.
15.
Многие помнят странную субстанцию в большой банке на кухне, которая была призвана превратить сладкий чай в прохладительный напиток с кислинкой. Наши мамы и бабушки верили в лекарственные свойства такого «лимонада». Сейчас мало у кого дома увидишь банку с этим зельем, зато аналогичный напиток продают под названием «комбуча».
- До сих пор вспоминаю свой шок, когда узнала, что вот этот странный чайный гриб из банки на кухне разливают по бутылочкам с красивыми этикетками и продают как модный здоровый напиток комбуча. © NkBasya / twitter
16.
Отлично с ролью жевательной конфеты справлялась древесная смола, в поисках которой ближайшие деревья тщательно обследовались детворой. Особой удачей было найти не до конца отвердевшую смолу, а с мягкой серединкой.
Какие странные блюда были в вашем детстве, от которых сегодняшняя молодежь воротила бы нос?
Мировая еда: 50 лучших блюд
(CNN) — «Нет любви более искренней, чем любовь к еде», — сказал Джордж Бернард Шоу. Судя по количеству изумительных блюд, он был прав.
Но какие самые вкусные? Какие продукты самые лучшие? И какие направления их обслуживают? Мы обыскали планету в поисках, по нашему мнению, 50 самых вкусных блюд из когда-либо созданных. А пока полюбуйтесь и не пускайте слюни, поскольку мы представляем вам одни из лучших в мире продуктов, которые могут вдохновить вас на путешествия:50.Попкорн с маслом, США
Поднимая любовь к попкорну на новый уровень.
Стивен Чернин / Getty Images Северная Америка / Getty Images
Кукуруза — рабочая лошадка индустриального мира — лучше всего, когда ее сладкий сорт обжаривается с сливочным маслом до тех пор, пока оно не лопнет, а затем измельчается жирными пригоршнями во время просмотра Netflix поздно ночью.
49. Масала доса, Индия
Является ли масала доса лучшим блинчиком в мире?
Предоставлено McKay Savage / Creative Commons / Flickr
Хрустящий блин из рисового теста представляет собой пряную смесь картофельного пюре, которую затем обмакивают в кокосовый чатни, соленые огурцы, соусы на основе томатов и чечевицы и другие приправы.Это фантастическая еда для завтрака, которая продержит вас до обеда, когда вы, вероятно, вернетесь за другим.
48. Картофельные чипсы, Великобритания
Картофельные чипсы — вы никогда не сможете съесть только один!
Предоставлено Кейт Тер Хаар / Creative Commons / Flickr
Неясно, когда и где появились картофельные чипсы. Американская легенда гласит, что они были изобретены в Нью-Йорке в 1853 году, но самый ранний известный рецепт «Картофеля, жареного на ломтиках или стружках» появляется в бестселлере 1817 года англичанина Уильяма Китчинера.
Как бы то ни было, сейчас они являются одними из самых удобных для детей и лучших продуктов питания в мире. Но подумайте о них так: если бы одна фишка стоила, скажем, 5 долларов, это было бы гораздо большим (и более популярным) деликатесом, чем икра, призом, за который стоит сражаться.
47. Паэлья с морепродуктами, Испания
Воплощение испанской кухни.
Boca
Море плещется прямо у ваших ног, теплый ветерок развевает скатерть вокруг ваших ног, а перед вами стоит сковорода с паэльей.Креветки, омары, мидии и каракатицы в сочетании с белым рисом и различными травами, маслом и солью в этом валенсийском блюде мгновенно отправят вас в режим отпуска. Хотя, если он у вас есть в Испании, вы, вероятно, уже там.
46. Сом там, Таиланд
Традиционное тайское блюдо, от которого невозможно устоять.
Предоставлено Джессикой Спенглер / Creative Commons / Flickr
Для приготовления самого известного салата Таиланда измельчите чеснок и перец чили в ступке с пестиком. Добавьте сок тамаринда, рыбный соус, арахис, сушеные креветки, помидоры, сок лайма, пасту из сахарного тростника, стручковую фасоль и горсть тертой зеленой папайи.Возьмите кусок липкого риса. Варианты включают те, которые сделаны с крабом (сом там бу) и ферментированным рыбным соусом (сом там пла ла лах), но ни один из них не соответствует вкусу и простой красоте оригинала.45. Куриный рис, Сингапур
Сингапур выводит «мореиш» на новый уровень.
Courtesy Madeleine Deaton / Creative Commons / Flickr
Эту курицу, приготовленную на пару или отварную, которую часто называют «национальным блюдом» Сингапура, подают с ароматным маслянистым рисом с нарезанным огурцом в качестве символического овоща.Варианты включают жареную курицу или курицу в соевом соусе. Как бы он ни был приготовлен, это один из лучших продуктов Сингапура. Соусы для окунания — темный соевый соус премиум-класса, перец чили с чесноком и толченый имбирь — придают ему дополнительную привлекательность, чтобы вы думали об этом, когда на самом деле не в Сингапуре и не едите курицу с рисом.44. Путин, Канада
Звучит плохо, выглядит не очень, но вкусно!
Courtesy PoutineFest
Картофель фри, задушенный сырным творогом и коричневым соусом.Звучит отвратительно, выглядит еще хуже, но затягивает рот дерзкой, сырной, жареной картофельной смесью, которая заставит вас бороться за последнюю ложку. Наши канадские друзья настаивают, что лучше всего наслаждаться им в 3 часа ночи после «нескольких» кружек пива.
43. Tacos, Mexico
Люди любят тако от Токио до Тулума, и они нашли уникальные способы приготовления этой удобной закуски. Видео от Black Buddha Свежая лепешка ручной работы, фаршированная небольшими кусочками жареной говядины, натертой в масле и морской солью, а затем покрытой гуакамоле, сальсой, луком, кинзой или чем-нибудь еще, что вы хотите — идеально подходит для завтрака, обеда или ужина.По этой причине ни один посетитель не покидает Мексику с весом меньше, чем приехал.42. Тосты с маслом мармита, Великобритания
Разделительный, но неотразимый (для большинства из нас).
Предоставлено SteveR- / Creative Commons / Flickr
Хорошо, все, что намазано маслом, вероятно, будет иметь прекрасный вкус, но есть что-то в этом остром, соленом, кислом, сладком дрожжевом экстракте, который превращает кусочек жареный хлеб в повод продолжать жить. Для дополнительного вкуса (или фляги) добавьте слой мармелада.
41. Вонючий тофу, Юго-Восточная Азия
Когда ужасно пахнет, но вкусно …
Предоставлено Тоби Оксборроу / Creative Commons / Flickr
Ничто по-настоящему не готовит вас к запаху одного из самых странных блюд на Земле . Как и дуриан, пахнущий тофу — один из самых знаковых продуктов Юго-Восточной Азии. Запах ферментированного тофу настолько силен, что многие не могут избавиться от воспоминаний в течение нескольких месяцев. Так стоит ли прилагать усилия к легендарному божественному вкусу? Конечно да.
40. Марципан, Германия
Лучшее сладкое лакомство Германии.
Предоставлено Alpha / Creative Commons / Flickr
Не обманывайтесь дешевыми имитациями, в которых используется соевая паста или миндальная эссенция. Настоящий продукт, в котором используется только молотый миндаль с сахаром, настолько хорош, что вы съедите его целую плитку, почувствуете тошноту и все равно обнаружите, что играете с оберткой на батончике номер два.
39. Кетчуп, США
Надежный соус: кетчуп.
Ричард Хиткот / Getty Images Europe / Getty Images
Если Малкольм Гладуэлл говорит, что это идеальная еда, то это идеальная еда. Посмотрим правде в глаза: все, что может убедить двухлетних детей съесть морковь, а не плевать ее на пол, достойно не только «восхитительного», но и «чудо убеждения».
38. Французские тосты, Гонконг
Жалкие 500 калорий — это все, что вам будет стоить этот плохой мальчик.
Courtesy Connie Ma / Creative Commons / Flickr
В отличие от своего более сдержанного аналога воскресного бранча, французский тост в гонконгском стиле похож на зажаренные во фритюре объятия.Два кусочка тоста намазывают арахисовым маслом или джемом кайя, пропитывают яичным тестом, обжаривают на сливочном масле и подают с еще большим количеством масла и большим количеством сиропа. Лучшая еда в Гонконге, которую лучше всего отведать перед проверкой холестерина.37. Куриный пармезан, Австралия
Австралийцы поставили свой собственный штамп на куриный пармезан.
Courtesy shirley binn / creative commons / flickr
Расплавленный пармезан и сыр моцарелла, а также перец и чесночный томатный соус, сбрызнутый сверху куриного филе — австралийские пабы называют это якобы итальянское блюдо своим собственным.Раз уж у них это так хорошо получается, спорить нет смысла.
36. Хумус, Ближний Восток
Весь мир любит этот спред из нута.
joseph eid / getty images / CNN
Это скромное ближневосточное блюдо, приготовленное из нута, чеснока, лимонного сока и тахини, стало основным продуктом холодильника во всем мире. Это острое лакомство имеет вкус соуса, с хлебом, мясом, овощами, бобами или — выслушайте нас — на рисовом пироге Marmite.
35.Чили краб, Сингапур
Сингапурцы поливают краба в остром томатном соусе.
Предоставлено May Wong / Creative Commons / Flickr
Вы не можете посетить Сингапур, не попробовав его пряное, небрежное, мясное блюдо. Хотя есть десятки способов приготовить краба (с черным перцем, соленым яичным желтком, запеченным с сыром и т. Д.), Краб чили остается местным бестселлером. Острый соус с чили и помидорами имеет свойство разбрызгиваться, поэтому вам нужно все промыть мини-булочками мантоу.34.Кленовый сироп, Канада
Кленовый сироп производится из сока кленовых деревьев.
Предоставлено Раффи Асдурианом / Creative Commons / Flickr
Вы когда-нибудь пробовали есть блины без кленового сиропа? Это как съесть кусок картона. Плохо подготовленный картон. На самом деле, подарок Канады родителям повсюду — налить немного кленового сиропа на брокколи ребенка и посмотреть, что произойдет, — делает все, что стоит попробовать. Передайте картон, пожалуйста.
33. Fish ‘n’ chip, Великобритания
Рыба с жареным картофелем — не только по пятницам.
MJ Kim / Getty Images Europe / Getty Images
Все, что существует с 1860-х годов, не может быть очень плохим. Основное блюдо викторианского британского рабочего класса — хрустящее снаружи и мягкое внутри блюдо, состоящее из простых, неукрашенных основ.
32. Анкимо, Япония
Итак, кто хочет кусок печени морского черта с небольшим тертым дайконом? Не думал, но все же вы упускаете один из последних великих секретов суши, ценимого анкимо.Морской черт / удильщик, который неосознанно одаривает своей печенью высококлассных поклонников суши, находится под угрозой из-за коммерческих рыболовных сетей, разрушающих среду обитания на морском дне, поэтому вполне возможно, что анкимо не будет здесь надолго. Если в ближайшее время вы все же наткнетесь на сливочное, но на удивление легкое лакомство, подумайте о его вкусе — вы не пожалеете, попробовав одно из лучших блюд Японии.
31. Пармская ветчина, Италия
Пармская ветчина — один из основных продуктов итальянской кухни.
GIUSEPPE CACACE / AFP / AFP / Getty Images
Вы видите, как он сложен вокруг дыни, обернут вокруг гриссини, положен на пиццу, сверху на салат.Для этого есть веская причина: эти соленые, тонкие, как бумага, ломтики вяленой ветчины поднимают вкус всего, что они сопровождают, на более высокий уровень.
30. Гой куон (летний ролл), Вьетнам
Летние роллы: легкие, освежающие и полезные.
Courtesy Ducson Nguyen
Эта закуска из свинины, креветок, зелени, рисовой вермишели и других ингредиентов, завернутых в рисовую бумагу, подается при комнатной температуре. Это «легкое мясо», с ароматом освежающих трав, извергающимся во рту.Смоченный в слегка сладком вьетнамском соусе с добавлением молотого арахиса, он полезен, легок и сам по себе является «более изысканным».
29. Говяжий стейк Ohmi-gyu, Япония
Эта японская говядина вагю премиум-класса со знаменитого ранчо Takara была признана Императорским дворцом Японии как одно из самых крупных мясных запасов, выращиваемых за последние 400 лет. Его называют «роллс-ройсом» из говядины. Его лучше всего есть в стиле сашими, намазанный капелькой кафр-лайма и морской солью с зеленым чаем.Мраморный жир придает каждому вкусу консистенцию по мере таяния говядины, оставляя легкий, но отчетливо классический вкус говядины.
28. Фо, Вьетнам
Фо — суп с лапшой и столп вьетнамской кухни.
Courtesy Rory MacLeod / Creative Commons / Flickr
Это национальное блюдо, которое часто неправильно произносят («фу» — правильно), — это просто бульон, свежая рисовая лапша, несколько трав и обычно курица или говядина. Но это больше, чем сумма его частей — ароматный, вкусный и сбалансированный.
27. Лехон, Филиппины
Лехон в переводе с испанского означает поросенок.
Предоставлено Lemuel Cantos / Creative Commons / Flickr
Филиппинское национальное блюдо, lechón — это целая поросенка, которую медленно обжаривают на углях в течение нескольких часов. В результате получается нежное мясо и хрустящая кожа. Его готовят по особым случаям в течение года.
26. Фахитас, Мексика
Основной продукт кухни техасско-мексиканской кухни.
Предоставлено Денисом Дервисевичем / Creative Commons / Flickr
Этот набор для сборки обеденного опыта вызывает острые ощущения для энтузиастов DIY во всем мире.Шаг 1: Посмотрите, как на раскаленной сковороде шипит мясо. Шаг 2: Вместе с мясом бросьте порции перца, лука, гуакамоле, сметаны и сальсы в теплую мучную лепешку. Шаг 3: Пообещайте всем в пределах слышимости, что у вас будет «еще один». Шаг 4: повторить.
25. Масляно-чесночный краб, Индия
Такой же острый и вкусный, как выглядит.
Предоставлено Джун Селта / Creative Commons / Flickr
Этот документ не претендует на корни китайской, континентальной или индийской кухни.Оно родом из Butter Land, воображаемого рая с лучшими продуктами питания, сбалансированного при условии, что все вкуснее топленого масла. Это восхитительное простое блюдо готовится путем топления большого краба в галлоне сливочно-чесночного соуса, который проникает во все уголки и щели и покрывает каждый дюйм мяса. Морские боги Масляной Земли — доброжелательные хищники, и это их подарок миру — их фирменное блюдо.
24. Чемпион, Ирландия
Ирландский национальный чемпион по блюдам опускается быстрее, чем первая пинта пива Guinness в пятницу вечером.Картофельное пюре с зеленым луком, сливочным маслом, солью и перцем, чемпион прекрасно сочетается с любым мясом или рыбой. За классической тарелкой кремового вкуса мы рекомендуем самый оживленный паб в любом ирландском приморском городке. Около полудня как-то кажется правильным.
23. Лазанья, Италия
Настолько хорошо, что ей дали много уровней.
щепотка ням
Второй после пиццы в списке знаменитых итальянских блюд, есть причина, по которой этот многослойный макаронный продукт с томатным соусом и мясным фаршем так популярен как для детей, так и для взрослых — он просто работает .
22. Poke, США
Poke зародился на улицах Гавайев — теперь он стал глобальным.
Предоставлено takaokun / creative commons / flickr
Эта культовая гавайская закуска — салат из сырой рыбы — он появился, когда местные рыбаки искали применение для обрезки улова.
Рыба по-разному приправляется — так что блюдо вкусное, но и полезное. Теперь еда распространилась на материк — и по всему миру.
21. Круассан, Франция
Французский круассан: Le petit dejeuner of Champions.
CHARLY TRIBALLEAU / AFP / Getty Images
Слоеное тесто в масле, сверху намазано малиновое варенье, мягкое, кусающееся, когда вы погружаетесь в зубы; В этом жирном, сладком завтраке, который должен сочетаться с чашкой крепкого кофе, нет ничего, что могло бы не полюбить.
20. Арепас, Венесуэла
Пирожки из кукурузного теста с острым вкусом.
JUAN BARRETO / AFP / AFP / Getty Images
Пирожок из кукурузного теста, который представляет собой пикантный холст, на котором вы можете нарисовать любое количество вкусных начинок: сыр, тертый цыпленок, хрустящая свиная кожа, перико, говядина, помидоры, авокадо .
19. Банни-чау, Южная Африка
Говорят, что лучший кролик-чау находится в Дурбане.
CNN Inside Africa
Несмотря на название, кролики не пострадали при приготовлении одной из самых любимых уличной еды Южной Африки.Банни-чау — это выдолбленные половинки или четверть буханки белого хлеба, наполненные супер-острым карри. Блюдо возникло в индийской общине Дурбана.
18. Шашлык
Как будто солнечные воскресные дни созданы специально для шипящих.
Джастин Салливан / Getty Images Северная Америка / Getty Images
Возьмите мясо, проткните его палкой и приготовьте на гриле. Эти восхитительные кубики — чаще всего баранины, но также и говядины, рыбы-меч и курицы — подаются с рисом и овощами и являются идеальным дополнением к летнему барбекю.
17. Lobster, global
Каждое лето омар Том Мартин делится своей любовью к морю с гостями штата Мэн.
Забудьте обо всех своих фантазийных блюдах из лобстеров, приготовленных дерзкими шеф-поварами, жаждущими одобрения Мишлен. Когда у вас есть лучшая еда, такая же вкусная от природы, как эти маленькие ребята, будьте проще. Лучший способ насладиться омаром — просто отварить его и подавать с топленым маслом и ломтиком лимона.
16. Pastel de nata, Португалия
Насыщенное слоеное тесто и мягкий дрожащий заварной крем.
Nuno Correia
Pastel de natas, пожалуй, самый вкусный побочный продукт в мире стирки. Легенда гласит, что португальские монахини и монахи, использовавшие яичный белок для крахмала своей религиозной одежды, использовали оставшиеся желтки для приготовления выпечки, в том числе этих греховно восхитительных пирогов с заварным кремом.
15. Пьероги, Польша
Пьероги: идеальная польская комфортная еда.
Куинн Домбровски
Есть пельмени, а есть пельмени польские.Вареники — это кусочки вкусности, которые можно наполнить чем угодно, от картофеля до квашеной капусты, от мяса до сыра и фруктов, и часто с топленым маслом, сметаной или жареным луком. Их традиционно варят, хотя жареные вареники становятся все более распространенными.14. Пончики, США
Пончики — вкуснейшие по всему миру.
Предоставлено Дэйвом Кросби / Creative Commons / Flickr
Эти полностью американские жареные колеса из теста не нуждаются в представлении, но мы скажем одно: восхитительное чувство вины от перекуса этими вызывающими привыкание калорийными бомбами делает их вкус еще лучше.Если это возможно.
13. Кукуруза в початках, по всему миру
Каждое зерно доставляет удовольствие.
Предоставлено slgckgc / Creative Commons / Flickr
Бог, вероятно, создал кукурузу только для того, чтобы иметь предлог для изобретения топленого масла. Есть что-то в том, чтобы укусить початок кукурузы — это достаточно деликатная операция, требующая концентрации, но достаточно примитивная, чтобы вы почувствовали себя пещерным человеком, которым всегда хотели быть. Отличная еда — это еда пещерного человека.
12. Цыпленок пири-пири, Мозамбик
любезно предоставлено helen graves
Южноафриканская сеть ресторанов Nando’s сделала мозамбикско-португальскую курицу пири-пири любимой во всем мире.Но за оригинальным блюдом отправляйтесь в Мапуту, столицу Мозамбика. Galinha à Zambeziana — это аппетитный пир из курицы, приготовленной с лаймом, перцем, чесноком, кокосовым молоком и соусом пири-пири.11. Ренданг, Индонезия
Ренданг на следующий день станет еще лучше — если продержится так долго.
Предоставлено Alpha / Creative commons / Flickr
Говядину медленно тушат с кокосовым молоком и смесью лемонграсса, галангала, чеснока, куркумы, имбиря и чили, затем оставляют тушиться на несколько часов, чтобы получилось это нежное, ароматное блюдо. бычье добро.Если вы попробуете его свежим из кухни, ваш желудок перейдет в восторг, но многие думают, что станет еще лучше, если оставить его на ночь.
10. Куриная муамба, Габон
Уродливая западная версия этого восхитительного габонского блюда залита арахисовым маслом. О, безумие. Правильный рецепт требует курицы, острого перца чили, чеснока, помидоров, перца, соли, бамии и пальмового масла, африканского масла, забивающего артерии, которое заставит вас принять вторую порцию, и обещания начать пользоваться абонементом в спортзал.
9. Мороженое, весь мир
Так Ллевеллин Кларк делает кокосовое мороженое на острове Невис. Вот подсказка … вы начинаете с того, что забираетесь на дерево и срубаете кокосовый орех.
Возможно, вы только что наелись до точки извержения, но каким-то образом всегда есть место для гниющей клыки мороженого с орехами, зефиром и шоколадным соусом. Слава Богу за очень длинные ложки, которые позволяют получить настоящий набор веса, все перемешалось и растаяло на дне стакана.
8. Том Ям Гунг, Таиланд
Тайское блюдо, которое обязательно нужно съесть.
Courtesy Matt @ PEK / Creative Commons / Flickr
Этот лучший тайский шедевр еды изобилует креветками, грибами, помидорами, лемонграссом, калганом и листьями кафр-лайма. Этот сытный суп, обычно содержащий кокосовое молоко и сливки, объединяет в себе множество любимых тайских вкусов: кислый, соленый, острый и сладкий. Лучше всего цена: дешево.
7. Penang assam laksa, Малайзия
Одно из самых популярных блюд Малайзии.
Предоставлено Pandora Voon / Creative Commons / Flickr
Пашот, скумбрия в хлопьях, тамаринд, перец чили, мята, лемонграсс, лук, ананас … одно из самых популярных блюд Малайзии — это вызывающий привыкание пряно-кислый рыбный бульон с лапшой (особенно хорош, когда смешанный с имбирем), от которого из носа потечет еще до того, как ложка коснется губ.6. Гамбургер, Германия
Кто устоит перед сочным гамбургером?
Фотоиллюстрация / Thinkstock
Когда что-то настолько вкусное, что люди тратят 20 миллиардов долларов в год на одну сеть ресторанов, посвященную этому, вы знаете, что это должно вписаться в этот список.McDonald’s может предлагать не самые лучшие гамбургеры, но в этом-то и дело — это не обязательно. Комбинация хлеба, мяса и салата настолько хороша, что целые страны разрушают свои экосистемы только для того, чтобы выращивать больше коров.
5. Утка по-пекински, Китай
Одержимые уткой по-пекински? Duck de Chine предлагает один из самых запоминающихся обедов в Пекине. Видео от Black BuddhaГлазурь из мальтозного сиропа, покрывающая кожу, — это секрет. При медленном обжаривании в духовке хрустящая кожа, покрытая сиропом, настолько хороша, что в настоящих закусочных подают больше кожи, чем мяса, и подают с блинами, луком и соусом из хойсина или сладкой фасоли.Помимо полета или плавания, это единственный способ, которым вы хотите утку.
4. Суши, Япония
Мы встретились с Юми Чиба, чтобы узнать, как она стала одной из самых известных женщин-поваров суши в Японии.
Когда Япония хочет построить что-то правильное, она строит действительно правильно. Такие бренды-гиганты, как Toyota, Nintendo, Sony, Nikon и Yamaha, возможно, были созданы людьми, питаемыми ничем более сложным, чем сырая рыба и рис, но именно то, как сочетаются рыба и рис, делает его глобальным фаворитом для первых свиданий.Японцы не живут практически вечно без всякой причины — они хотят продолжать есть это.
3. Шоколад, Мексика
Шоколад — это самое вкусное лакомство.
Shutterstock
Майя пили его, Лассе Халльстрём снял об этом фильм, а остальные из нас преодолевают вину за то, что съели слишком много, съедая больше. История о скромных какао-бобах — это настоящая повесть о кулинарном чуде из джунглей и цивилизации. Без этого сливочного, горько-сладкого кондитерского изделия День святого Валентина был бы сплошным открытками и цветами, а Пасха снова превратилась бы в скучное религиозное событие.
2. Неаполитанская пицца, Италия
Неаполитанская пицца: всегда вкусно, независимо от размера.
МАРИО ЛАПОРТА / AFP / Getty Images
Избавьте нас от чудовищ с неровными цепями и колес жадности «все на одном». Лучшей пиццей была и остается простая неаполитанская, изобретение, которое теперь защищено собственной торговой ассоциацией, которая настаивает на морской соли, высококачественной пшеничной муке, использовании только трех видов свежих помидоров, раскатанном вручную тесте и строгом использовании. дровяной печи, среди прочих требований по качеству.С помощью всего нескольких ингредиентов — теста, помидоров, оливкового масла, соли и базилика (пицца маринара даже не содержит сыра) — неаполитанцы создали еду, которую мало кто готовит должным образом, но всем нравится.
1. Массаман карри, Таиланд
Еще одна причина приехать в Таиланд.
Предоставлено Marita / Creative Commons / Flickr
Несомненно, король карри и, возможно, король всех блюд. Пряный, кокосовый, сладкий и соленый. Даже пакетированный соус, который вы покупаете в супермаркете, может сделать самого непослушного повара похожим на потенциального мишленовца.К счастью, кто-то изобрел рис, которым посетители могут смыть последние капли соуса карри. «Страна улыбок» — это не просто маркетинговый ход. Это результат рождения в стране, где самая вкусная еда в мире продается почти на каждом углу.
Примечание редактора: эта статья была ранее опубликована в 2011 году. Она была переформатирована, обновлена и переиздана в 2017 году и последний раз обновлялась в 2021 году.
Греческая кухня: 11 вкусных блюд, которые нужно попробовать
Греки любят свою еду.Они любят поесть и любят кормить других. Это то место, где вы гарантированно никогда не проголодаетесь. В отличие от типичного британского или американского трехразового питания, греки едят до пяти раз в день. В греческой кухне используются в основном свежие местные ингредиенты, такие как средиземноморские овощи, оливковое масло, лимонный сок, различные виды рыбы и мяса, а также зерна. Греческие блюда ароматны и содержат множество свежих и сушеных трав. Если вы направляетесь на Средиземное море, чтобы отведать блюда греческой кухни — разумеется, пять раз в день — обязательно попробуйте хотя бы несколько из этих восхитительных блюд.
Продолжайте читать, чтобы узнать больше о …
Связанные индивидуальные маршруты путешествий для Греция
1. Мусака
Пожалуй, самое известное греческое блюдо, мусака состоит из слоев жареных баклажанов, фарша и картофеля, покрытых сливочным соусом бешамель и запеченных до золотисто-коричневого цвета. Некоторые греческие рестораны также предлагают не менее восхитительную вегетарианскую версию.
Мусака может быть приготовлена из фарша или как вегетарианская © Ирина Мелиух / Shutterstock
2.Fasolatha
Еще одно национальное блюдо Греции, хотя и не так широко известное на международном уровне, — это классический суп из белой фасоли. Это простое, но сытное блюдо, состоящее из бобов, измельченных помидоров и овощей, таких как лук, морковь и сельдерей. Его часто приправляют тимьяном, петрушкой и лавровым листом.
Это греческое блюдо не так хорошо известно во всем мире, но является национальным продуктом. © NoirChocolate / Shutterstock
Думаете о поездке в Грецию? Мы можем помочь! Попробуйте нашу новую туристическую услугу Rough Guides, разработанную специально для вас.
3. Кулури
Прогуляйтесь по любому из крупных греческих городов, таких как Афины или Салоники, по утрам, и вы часто увидите местных жителей, идущих на работу и жующих кулури — большие мягкие хлебные кольца, покрытые семенами кунжута. . Их часто продают в желтых уличных тележках и едят в дороге с чашкой кофе. Если вы предпочитаете обедать с видом на море, почему бы не прочитать о 20 лучших пляжах Греции?
Кулури — это большие мягкие хлебные кольца, покрытые семенами кунжута © PosiNote / Shutterstock
4.Loukoumades
Греческий деликатес, который любят и дети, и взрослые, loukoumades — это маленькие жареные шарики, похожие на пончики, пропитанные медовым сиропом и посыпанные различными начинками, такими как корица или измельченные грецкие орехи. Люди обычно заказывают большую тарелку, чтобы поделиться с друзьями или семьей. Это лучшая греческая кухня.
Этот греческий деликатес обычно делится между семьей и друзьями © Philippos Philippou / Shutterstock
продолжение ниже
Статьи по теме из блога
5.Souvlaki
Неизменно популярные во всем мире, эти шашлык из мяса на гриле (обычно из свинины) часто подают с цацики (соус из йогурта, огурца и мяты), лавашем, салатом или рисом.
Сувлаки — популярная греческая еда во всем мире © hlphoto / Shutterstock
6. Долмады
Долмады — типичный греческий гарнир. Они сделаны из лозы или виноградных листьев, начиненных травами и лимонным рисом, и сложены так, чтобы образовался небольшой кусочек, который затем готовится на пару.Вы также можете найти их с мясом или вегетарианские с рисом.
Долмады обычно едят как дополнение к основному блюду © Ryzhkov Photography / Shutterstock
7. Spanakopita
продолжение ниже
Связанные путеводители Rough Guides
Подробные, простые в использовании путеводители с советами экспертов.
Греки любят свои пироги, и вы можете найти множество их разновидностей, от пирогов из обогащенного теста до слоеного теста филло (также фило) с начинкой от баклажанов или мяса до зелени или сыра.Самым классическим является спанакопита — пирожное из филло, прослоенное с сыром фета и шпинатом и приправленное укропом. Еще один фаворит — tyropita — хрустящее тесто филло, обернутое вокруг пикантной сырной начинки.
Spanakopita — это тесто из филло со шпинатом, сыром фета и укропом © Игорь Дутина / Shutterstock
8. Гирос
Гирос — это типичный греческий бутерброд, немного напоминающий кебаб. Он состоит из кусочков мяса (обычно курицы, свинины, баранины или говядины), приготовленных на гриле и завернутых в лепешку или лаваш вместе с салатом, луком и различными соусами.Вегетарианские версии могут включать жареный на гриле халлуми (соленый кипрский сыр, приготовленный из смеси овечьего и козьего молока) или сыр фета вместо мяса.
Гирос — одно из самых популярных блюд Греции среди путешественников © rawf8 / Shutterstock
9. Galaktoboureko
Эти сладкие ломтики заварного крема, сделанные из слоеного слоеного теста с добавлением корицы, стоит посетить только в Греции. даже если вы больше ничего не делаете. Их лучше всего есть теплыми, прямо из духовки.
Заварной крем, филло-тесто, топленое масло и корица составляют это аппетитное греческое блюдо © Pit Stock / Shutterstock
10. Пахлава
Встречается по всей Греции, Турции и на Ближнем Востоке, пахлава маленькие сладкие выпечка, пропитанная медовым сиропом и покрытая измельченными орехами, такими как грецкие орехи или миндаль. В центральной Греции их делают из миндаля, в восточных регионах — из грецких орехов, а в северной Греции — из фисташек.
Измельченные орехи в пахлаве могут быть разными в зависимости от того, где они сделаны — обычно это грецкие орехи, миндаль или фисташки © korkut kazcin / Shutterstock
11.Pastitsio
Похоже на итальянскую лазанью, но приготовленную из небольших макарон вместо листов пасты, это лучшая греческая комфортная еда. Греческая кухня издавна находилась под влиянием Италии, особенно в районе Кефалонии. Pastitsio готовится из слоеного говяжьего или ягненого фарша с макаронами и соусом бешамель и часто приправляется корицей, мускатным орехом и греческими травами. Иногда его также покрывают тертым сыром перед запеканием в духовке.
Как лазанья, но вместо листов пасты используются макароны. © NTOUMAS ANTONIOS / Shutterstock
Если эта статья вдохновит вас на поездку — свяжитесь с нашим местным экспертом в Афинах, чтобы процитировать и заказать индивидуальный заказ поездка.Или, если вы уже находитесь в Греции, возьмите уроки кулинарии в Афинах, Наксосе или Санторини, чтобы забрать рецепты домой и воссоздать эти аппетитные блюда. А чтобы узнать больше о путешествиях по Греции, загляните сюда.
Исследуйте больше Греции с помощью Rough Guide to Greece и Rough Guide to the Greek Islands . Сравните рейсы , найдите туры , забронируйте гостиницы для своей поездки и не забудьте приобрести туристическую страховку перед поездкой.
Эта статья содержит партнерские ссылки.
Верхнее изображение: Традиционные греческие сувлаки © hlphoto / Shutterstock
Туристический совет для Греции
создан 15.03.2016
обновлен 19.05.2021
Планируете самостоятельно? Подготовьтесь к поездке
Воспользуйтесь услугами надежных партнеров Rough Guides, чтобы получить отличные цены
Найдите еще больше вдохновения для Греции здесь
8 вкусных блюд, которые стоит попробовать в Таиланде
Привет! Обязательно соблюдайте все местные правила и нормы, касающиеся поездок в это время.Мы будем здесь, чтобы вдохновить вас на путешествия, когда вы почувствуете себя в безопасности. Также: мы участвуем в нескольких партнерских программах, включая Airbnb Associates, что означает, что мы можем получать комиссионные за покупки, сделанные по ссылкам в этом сообщении (без каких-либо дополнительных затрат для вас). Это позволяет нам и дальше предоставлять вам бесплатный ценный контент .
Таиланд известен во всем мире своей восхитительной кухней, и все мои друзья знают, что это один из моих любимых заказов с доставкой, когда я возвращаюсь домой из поездки.Если вы планируете отправиться в эту азиатскую страну, то дегустация аппетитной кухни Таиланда ДОЛЖНА быть частью вашего маршрута. Однако из-за большого разнообразия тайских блюд выбор того, что поесть, может быть непростым.
Чтобы вы могли попробовать лучших блюд тайской кухни , я составил этот список тайских блюд, которые вы просто не сможете покинуть Страну улыбок, не попробовав. Начнем с одного из моих любимых.
1. Пад Тай (жареная рисовая лапша)Это национальное блюдо Таиланда и одно из самых популярных.Это дешево, вкусно и доступно практически в каждом меню, куда бы вы ни пошли в Таиланде, от продуктовых магазинов на углу до пятизвездочных ресторанов. Когда я посещал кулинарный мастер-класс в Чиангмае, мы фактически научились готовить пад тай с нуля, что было большим удовольствием.
Некоторые из ингредиентов, используемых для приготовления этого классического блюда, включают рисовую лапшу, креветки, курицу или говядину, ростки фасоли, яйца, кубики тофу, лук, чеснок, сок лайма, рыбный соус и молотые орехи. Выбранные вами ингредиенты обжариваются вместе, чтобы создать немного сладкий и немного кислый вкус.
Если вы вегетарианец, вы также можете попросить шеф-повара приготовить вам пастилу без мяса, и я обещаю, она будет такой же вкусной.
2. Сом Там (Острый салат из зеленой папайи)Это один из самых популярных салатов в Таиланде, и путешествуя по стране, вы найдете его разные варианты. Самый распространенный сом там сделан из измельченной зеленой папайи, фасоли, помидоров, рыбного соуса, чили, сока лайма, моркови, сушеных креветок, арахиса, пальмового сахара, мякоти тамаринда и чеснока.
Все эти ингредиенты смешиваются вместе с помощью ступки и пестика, чтобы сделать блюдо сладким, острым, соленым, кислым и хрустящим. Да, в этом есть много вкусов. В Бангкоке сложно пропустить тележки сом там, где можно попробовать этот салат.
3. Том Ям Гунг (Острый и кислый суп с креветками)Приготовленный с помидорами, грибами, креветками, лемонграссом, перцем чили с птичьим глазом, листьями кафр-лайма и галангалом, том ям гунг — очень популярный тайский суп.Лучше всего подавать горячим, суп имеет несколько вкусов: соленый, сладкий, кислый и острый, все в одной миске. Вы можете заказать суп вместе с вареным белым рисом для вкусной еды, которая подарит вам великолепный вкус Таиланда.
Из-за того, что для приготовления том ям гун используется перец чили, он может быть очень горячим, поэтому, если вы не привыкли есть острую пищу, попросите более мягкий вариант. Находясь в Таиланде, я определенно был удивлен некоторыми блюдами, которые были мне не по вкусу (даже после того, как не просили никаких специй), так что будьте тверды в своем запросе на мягкое! Если вы хотите, чтобы суп был более кремовым, вы можете заказать суп с кокосовым молоком.
4. ЛарбЭто мясной салат родом из северного Таиланда. Для его приготовления шеф-повар использует грибы или фарш (можно выбрать говядину, свинину, утку или курицу), жареный рис, сок лайма, рыбный соус, зелень, перец чили и нарезанный лук. Используемые ингредиенты делают ларб острым, поэтому вам следует вообще избегать этой тайской еды, если вы не можете справиться со специями.
Ларб обычно подают с рисом на пару и овощами, такими как морковь, салат и капуста.
5. Khao Pad (жареный рис)Khao Pad — очень простое блюдо, очень известное в Таиланде. Чтобы приготовить нежный кхао пад, жареный рис готовят вместе с яйцами, луком и приправами. При желании можно добавить креветки, говядину, тофу, курицу, базилик или овощи.
Khao pad — обычное блюдо для многих тайцев в Бангкоке во время обеда. Обязательно попробуйте это простое, но сытное блюдо во время поездки, чтобы ощутить вкус местной жизни.
6. Pad Phak (жареные овощи)Одна вещь, которую вы быстро поймете в тайской кухне, заключается в том, что мясо является основным ингредиентом большинства блюд.Если вы вегетарианец, вы можете отказаться от дегустации тайской еды из-за этого факта, но этого не следует делать, потому что есть несколько вегетарианских блюд, которые идеально подходят для тех, кто не ест мясо.
Одно из таких блюд — пад пак, блюдо, приготовленное только из овощей по вашему выбору. Эти овощи могут включать брокколи, листья шпината, цветную капусту, морковь, нарезанный болгарский перец, грибы или снежный горошек.
Когда вы посещаете продуктовую лавку в Таиланде, обычно отображаются овощные ингредиенты, поэтому вы можете легко указать шеф-повару, какие овощи вы хотите добавить в свой пак.Это блюдо имеет соленый, кислый, пряный и сладкий вкус.
7. Кай Мед Ма Муанг (жареный цыпленок с орехами кешью)Как видно из названия, основными ингредиентами этого блюда являются курица и орехи кешью. Они жарятся вместе с медом, соевым соусом, луком, болгарским перцем, грибами и многими другими ингредиентами, которые шеф-повар бросает в сковороду.
Многие тайцы считают это блюдом здоровым, потому что орехи кешью богаты витаминами и минералами. Закажите кай мед ма муанг с тайским рисом, приготовленным на пару, так как эти двое действительно прекрасно идут вместе.
8. Тайские фруктыВ Таиланде много редких и полезных фруктов, которые стоит попробовать во время поездки. К ним относятся розовые яблоки, гуава, драконий фрукт, мангостин, помело, рамбутан и личи.
Дуриан — еще один фрукт, который вы найдете в Таиланде, который считается самым пахнущим фруктом в мире, поэтому его стоит попробовать, если вы считаете себя более предприимчивым едоком. Я лично не пробовал, но вкус должен быть намного лучше запаха!
Пакет этих фруктов, купленный у уличного торговца, будет стоить около 40 бат (валюта Таиланда), что составляет примерно 1 доллар.
Вы еще не голодны?Как я уже сказал в начале этого поста, меню тайской кухни очень разнообразно, и вам будет сложно попробовать все разнообразные блюда Таиланда за одну поездку. Перечисленные мною продукты невероятно вкусны, популярны и их легко найти в большинстве закусочных по всему Таиланду. Итак, это несколько хороших вариантов, чтобы начать кулинарное путешествие по тайской кухне.
Несколько полезных советов перед поездкой в Таиланд
Помните, в зависимости от того, из какой страны вы приехали, для поездки в Таиланд вам необходимо подать заявление на тайскую электронную визу.При проживании до 30 дней граждане США обычно могут получить визу по прибытии. Однако, если вы хотите быть в безопасности, вы можете подать заявление на визу онлайн, заполнив анкету на визу в Таиланд .
В форме вы должны будете предоставить свои личные данные, показать билеты на вылет и обратно, доказать, что у вас есть деньги для оплаты проживания в Таиланде и т. Д. Процесс занимает несколько минут, и если ваши данные проверяются Ваша виза должна быть отправлена вам по электронной почте в течение 48 часов.
Обязательно распечатайте копию электронной визы в Таиланд, которую вы будете предъявлять вместе со своим паспортом при въезде в Таиланд. Тайская виза стоит 2000 бат, что составляет около 61 доллара.
Когда вы путешествуете в Таиланд, отправляйтесь с большим аппетитом, потому что местные жители часто спрашивают вас «гин кхао реу янь?», Что означает «вы уже ели?», Прежде чем вам предложат еду. Так что будьте готовы много есть!
Подробнее:
Советы на Ко Пхи-Пхи, Таиланд
14 советов для первой поездки в Гонконг
Лучшие кафе и рестораны в Чангу, Бали
7 вкусных блюд на каждый день
Вы устали от полуфабрикатов, но слишком устали, чтобы готовить по вечерам? Вот 7 простых и быстрых рецептов, которые мы собрали специально для вас!
К тому же они очень вкусные.Мы в AdMe.ru все уже испробовали!
Бекон и фасоль в томатном соусе
- 200 г консервированной фасоли
- 100 г бекона
- 250 г томатного соуса (или 100 г томатной пасты)
- Оливковое масло по вкусу
Обжарьте бекон и фасоль на оливковом масле. Добавьте томатный соус, черный перец и соль (также можно добавить перец и базилик). Тушите блюдо пару минут.
Паста из тунца и шпината
- 250 г пасты
- 100 г консервированного тунца
- 250 г замороженного шпината
- 150 мл полусливок (10%)
Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.Разогрейте сковороду и приготовьте шпинат, чтобы он разморозился. Добавьте тунец и сливки и тушите соус несколько минут. Посыпать соус солью и перцем и смешать с пастой. Смешайте все вместе.
Быстрая запеканка
- 100 г брокколи
- 100 г капусты цветной
- 150 г шампиньонов
- 1 стакан спаржи
- 100 г твердого сыра
- 150 мл молока
- 6 яиц
- Растительное масло
- Соль и перец
Нарежьте брокколи и цветную капусту на соцветия.Нарежьте шампиньоны. Форму для запекания смажьте маслом и поместите в нее овощи и грибы. Взбейте яйца, молоко, соль и перец. Вылейте тесто по овощам. Посыпать запеканку тертым сыром и запекать 40 минут при 180 ° C. Дать блюду остыть и разрезать на порции.
Строганов говяжий фарш с шампиньонами
- 150 г шампиньонов
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- 1 кг говяжьего фарша
- 4 столовые ложки муки
- 2 стакана говяжьего бульона
- 1 стакан сметаны
- Соль и перец по вкусу
- 400 г яичной лапши
Отварить лапшу и слить ее на дуршлаг.На большой сковороде растопите 2 столовые ложки сливочного масла. Грибы и лук нарезать ломтиками и обжарить на сливочном масле 5 минут при средней температуре. Когда они станут мягкими, переложите их в миску.
В той же сковороде растопите оставшееся масло. Обжарьте говяжий фарш до коричневого цвета. Добавить муку и бульон и варить, пока соус не загустеет. Добавьте шампиньоны и сметану и тщательно перемешайте. Приправить соус солью и перцем. Варить несколько минут, но не доводить до кипения. Выложите лапшу на тарелку и полейте мясным соусом.
Салат Капрезе с курицей и авокадо
- 1 куриная грудка
- 1 упаковка сыра Моцарелла
- 1 авокадо
- Соль и перец
- 200 г салата
- 7 или 8 помидоров черри
- 1/4 стакана базилика
- 1 зубчик чеснока
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1/4 стакана бальзамического уксуса
- 1/3 стакана оливкового масла
- Соль и перец
Смешайте тертый чеснок, сушеный базилик, дижонскую горчицу, лимонный сок, бальзамический уксус, соль и перец.Влить оливковое масло, постоянно взбивая соус.
Порежьте куриную грудку на кусочки и запекайте 5–6 минут. Помидоры черри порезать пополам, а авокадо — кубиками. Нарежьте моцареллу.
Положите салат на дно большой миски, затем добавьте курицу, помидоры и авокадо и полейте соусом.
Рис с курицей, грибами и спаржей
- 1/2 стакана риса
- Куриная грудка с кожей 500 г
- 250 г спаржи
- 200 г шампиньонов
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- Соль
- Перец черный молотый
Положите в кастрюлю 1/2 стакана риса и стакан воды и доведите до кипения.Накройте кастрюлю и убавьте огонь до минимума. Варите рис 10-15 минут, пока полностью не сойдет вода. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками и запекать 5 минут до появления золотистой корочки. Если вы жарите курицу с кожей, добавлять масло не нужно. Чеснок измельчить.
Добавьте фасоль, нарезанные грибы и столовую ложку оливкового масла. Обжарить их 5 минут и добавить измельченный чеснок. Добавьте приготовленный рис и посыпьте блюдо солью и перцем. Варить несколько минут, чтобы рис нагрелся.
Запеченный лосось
- 1 кг филе лосося
- Соль и перец по вкусу
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Петрушка
- Сок 1 лимона
Промойте филе лосося. Приправьте их солью и перцем и смажьте оливковым маслом. Петрушку нашинковать, а лук нарезать половинками. Добавьте к луку немного оливкового масла, посолите и поперчите. Выложите семгу на противень; сбрызнуть их соком петрушки и лимона.Выложите ломтики лука вокруг лосося. Выпекайте блюдо в течение 20 минут при температуре 200 ° C.
3 вкусных блюда для приготовления с весенними овощами
Добро пожаловать в весну, когда продуктовые магазины и фермерские рынки полны новых свежих овощей, чтобы прогнать зимнюю чепуху. Чтобы воспользоваться наградой, вот три моих рецепта, в которых овощи используются по-новому, а ингредиенты все еще валяются в холодильнике.
1. Суп из жареной моркови и фенхеля с грибами в мисо-глазури и кремом из кешью
Этот рецепт для Epicurious включает свежие весенние корнеплоды, такие как нежная молодая морковь, в ароматном ореховом соусе, который добавляет сливочности без молочных продуктов.
2. Салат Качумбар
Индийский рубленый салат с ананасом и мятой в заправке со специями тмина.
3. Обугленная капуста с лаймовым кремом Chipotle
В этом рецепте кулинарного блога Kaiser Permanente «Пища для здоровья» используется свежая весенняя капуста, нарезанная дольками.
Научитесь готовить такие рецепты на моих курсах Thrive Kitchen, которые снова начались в прошлом месяце в новом виртуальном формате, Thrive Kitchen at Home!
Наша цель в Thrive Kitchen — научить вас вкусно готовить, чтобы улучшить ваше здоровье и зарядиться энергией.! Потому что лучшее лекарство — это профилактика. Мы являемся учебной кухней для пациентов и местного населения, предлагая ежемесячные занятия, на которых демонстрируются сезонные продукты, щедро приправленные специями и свежими травами.
Урок следующего месяца в честь Дня Земли — это кулинария, чтобы уменьшить количество пищевых отходов. Мы научимся творчески готовить и готовить восхитительные блюда, используя остатки еды и ингредиенты, которые есть у вас дома.
Вот меню:
- Пряный суп с зелеными травами
- Панзанелла из жареных помидоров с нутом и маринованным красным луком
Вы можете зарегистрироваться в этом платном классе по телефону 415-833-3450 или по электронной почте SFhealthed @ kp.орг.
Вы также можете найти целую кулинарную книгу, полную восхитительных, полезных блюд на растительной основе из кухонь разных стран мира, в моей новой кулинарной книге Spicebox Kitchen: Eat Well and Be Healthy with Global Inspired, Vegetable-Forward Recipes, опубликованной в этом месяце Hachette Go. .
50 самых популярных рецептов Food Network | Рецепты, ужины и идеи простых блюд
Нет.50: Французские тосты, запеченные с корицей
Запеченные французские тосты Ри Драммонда идеально подходят для позднего завтрака или любого особенного завтрака на выходных.
Получите рецепт: Французские тосты, запеченные с корицей
Нет.49: Овсяное печенье с коричневым сахаром
Коричневый сахар придает этой сладкой выпечке уникальный (и совершенно неотразимый) вкус.
Получите рецепт: Овсяное печенье с коричневым сахаром
Нет.48: Хэш-Браун для вафельницы
Кто знал, что вафли и оладьи могут быть одним и тем же ?!
Получите рецепт: Вафельница Хэш Браун
Нет.47: Жареные свиные отбивные
Золотисто-коричневые свиные отбивные с гарниром из разбитого молодого картофеля — идеальный ужин для всей семьи в будние дни.
Получите рецепт: Жареные свиные отбивные
Нет.46: Шоколадный пирог с арахисовым маслом
Если корочка пирога пугает вас, попробуйте вместо этого сладкую и легкую в приготовлении корочку из шоколадного печенья. Это идеальная основа для сливочной начинки из арахисового масла.
Получите рецепт: Шоколадный пирог с арахисовым маслом
Нет.45: Куриные бедра со сливочно-горчичным соусом
Куриные бедра — незамеченный герой обедов по будням; они недорогие, универсальные и вкусные. В этом рецепте Ина доказывает, что им не нужно много, чтобы стать вкусной едой, понравившейся публике.
Получите рецепт: Куриные бедра со сливочно-горчичным соусом
Нет.44: Корочка для пиццы из цветной капусты
Пицца Кэти Ли с цветной капустой не содержит углеводов, но обладает большим вкусом. Что не любить?
Получите рецепт: Цветная капуста для пиццы
Нет.43: Роллы с песто и лазаньей
Каждая из этих рулетов с лапшой имеет необходимое количество начинки и запекается за долю времени, чем традиционная лазанья для глубокого блюда.
Получите рецепт: Роллы с песто и лазаньей
Нет.42: Ужин из куриной лепешки
Все ваши любимые ароматы Tex-Mex в удобной запеканке, которую легко и быстро приготовить.
Получите рецепт: Ужин на свалке с курицей
Нет.41: Шоколадные торты из лавы
Приготовьтесь удивить своих друзей и родных этим домашним десертом, наполненным теплым растопленным шоколадом.
Получите рецепт: Шоколадные Лавовые Торты
Нет.40: Ужин с креветками и креветками Альфредо
Просто вылейте коробку макарон, мешок креветок и несколько других продуктов из кладовой в блюдо и запекайте. Непосредственно перед подачей на стол добавьте жирные сливки и посыпьте тертым сыром и свежей петрушкой, чтобы мгновенно приготовить насыщенный сливочный ужин в будние дни.
Получите рецепт: Ужин с креветками и креветками Альфредо
Нет.39: Южный красный бархатный торт
Трудно ошибиться с классикой. Красный бархатный торт, покрытый глазурью из сладкого сливочного сыра, представляет собой вкусное традиционное угощение.
Получите рецепт: Южный красный бархатный торт
Нет.38: жаркое с курицей и брокколи
Это простое жаркое по будням успокаивает и доставляет удовольствие. Стебли брокколи используются для добавления текстурного контраста, а также для увеличения объема блюда — а зачем их тратить?
Получите рецепт: Жаркое с курицей и брокколи
Нет.37: Паста с курицей и курицей
Курица заменяет креветки в этом блюде, вдохновленном классикой Olive Garden, что делает его еще более дружественным по будням. Подавайте поверх пасты из волос ангела, и вы будете входить и выходить на кухню менее чем через 30 минут. Молто бене!
Получите рецепт: Паста с курицей и курицей
Нет.36: Тесто для пиццы
Домашнее тесто Бобби идеально подходит для вечерней пиццы. Пусть каждый сможет приготовить для себя ужин на заказ, который понравится каждому.
Получите рецепт: Тесто для пиццы
Нет.35: Жареный сладкий картофель с медом и корицей
Жареный сладкий картофель Тайлера играет со сладкими и солеными ароматами меда, корицы, оливкового масла, соли и перца.
Получите рецепт: Жареный сладкий картофель с медом и корицей
Нет.34: Похоронный картофель
Супер-вкусное картофельное блюдо Ри наполнено множеством сырных блюд. Это рецепт, который вы будете повторять снова и снова.
Получите рецепт: Похоронный картофель
Нет.33: Яблочная крошка на листе любителя крошки
Если вы тот, кто всегда крадет крошки с яблочной крошки, этот рецепт для вас. Мы выкладываем яблоки на противень, чтобы увеличить площадь поверхности, и увеличивали количество жевательных овсяных хлопьев и панировочных сухарей, чтобы в каждом кусочке было много.
Получите рецепт: Противень Crumble Lovers ‘Apple Crumble
Нет.32: Букатини-аль-Лимоне
Вы можете не думать о лимоне, когда готовите макароны, но вам следует! Яркий цитрусовый вкус идеально сочетается с сыром, перцем и тонко нарезанной стручковой фасолью.
Получите рецепт: Букатини-аль-Лимоне
Нет.31: Куриная марсала
Марсала с курицей Tyler Florence идеально подходит для зимних ужинов в будние дни. Обязательно жарьте котлеты порциями, чтобы они все равномерно приготовились на сковороде до золотистого цвета.
Получите рецепт: Курица Марсала
Нет.30: Жареный стейк Ри с подливкой
Эта классика кантри полна неотразимых ароматов и текстур — она хрустящая, мясистая, немного пряная и приправленная перечным сливочным соусом. Подавайте его с картофельным пюре, чтобы приготовить еду на границе.
Получите рецепт: Жареный стейк из курицы с соусом
Нет.29: Жареная брюссельская капуста
Нежные, хрустящие ростки Ины обжариваются просто — с оливковым маслом, солью и перцем — для получения классической стороны, которую невозможно превзойти. Один рецензент сказал, что это даже покорило детей: «Мои дети всегда ненавидели брюссельскую капусту, пока я не приготовил этот рецепт. Им она понравилась!»
Получите рецепт: Жареная брюссельская капуста
Нет.28: Датский легкий сыр
Слоеное тесто Триши Йервуд с аппетитной начинкой из сливочного сыра — легкий рецепт, который можно воссоздать, когда вы подаете завтрак гостям, ночевавшим на ночь.
Получите рецепт: Легкий сыр датский
Нет.27: Лингвини с креветками и лимонным маслом
В легкой и ароматной пастеGiada сочетаются сладкие креветки, свежая петрушка и яркий цитрусовый лимон.
Получите рецепт: Лингвини с креветками и лимонным маслом
Нет.26: Дважды запеченный картофель Ри
В качестве особого блюда на ужин перед запеканием в мундире заправьте размятый картофель маслом, сметаной, сыром, беконом и зеленым луком.
Получите рецепт: Картофель, запеченный дважды
Нет.25: Мясной рулет
Плотный мясной рулет Ины наполнен луком, томатной пастой и куриным бульоном, чтобы придать ему много пикантности.
Получите рецепт: Мясной рулет
Нет.24: Идеальная жареная курица Ины
Жареная курица — это простое, но элегантное блюдо. Ина не забывает обильно посолить курицу перед приготовлением, чтобы она не была мягкой, а затем связывает ножки, чтобы курица приготовилась равномерно.
Получите рецепт: Идеальная жареная курица
Нет.23: Салат с брокколи
Добавьте зелень — и она вам понравится! Салат из брокколи Триши включает кусочки бекона и ядра подсолнечника для приятного соленого хруста.
Получите рецепт: Салат из брокколи
Нет.22: Быстро приготовленные макароны с сыром из 5 ингредиентов
Нам нравятся многоцелевые кухонные гаджеты, которые облегчают жизнь, поэтому Instant Pot (мультиварка, скороварка и заменяющая плита, все в одном) — лучший выбор для быстрого приготовления еды. Особенно эти сливочные макароны с сыром, подходящие для детей, которые готовятся в кратчайшие сроки. И после того, как он будет съеден, вам нужно будет очистить только один горшок!
Получите рецепт: Макароны с сыром быстрого приготовления из 5 ингредиентов
Нет.21: Фаршированный болгарский перец
Ри показывает нам забавный способ съесть овощи с запеченными в духовке фаршированными сладкими перцами.
Получите рецепт: Фаршированный болгарский перец
Нет.20: Лимонный фузилли с рукколой
Когда вы добавляете огородные овощи, они мгновенно осветляют тяжелое блюдо из макарон, такое как лимонный фузилли.
Получите рецепт: Лимонный фузилли с рукколой
Нет.19: Запеченная Зити Ри
Запеченные зити Ри для детей (с начинкой из говяжьего фарша и итальянской колбасы, а также с пармезаном, моцареллой и сыром рикотта) станет одним из ваших любимых рецептов. Измельченные хлопья красного перца и итальянская приправа добавляют нужное количество специй — так что детям все равно понравится.
Получите рецепт: Запеченный Зити
Нет.18: Жареные креветки и орзо
Улучшите свой салат из пасты этим прекрасным сочетанием орзо и жареных креветок.
Получите рецепт: Жареные креветки и орзо
Нет.17: Банановый ореховый хлеб
Если вы ищете выпечку на выходные, приготовьте банановый ореховый хлеб — это идеальное угощение утром вместе с чашкой кофе.
Получите рецепт: Банановый ореховый хлеб
Нет.16: Варка картофеля
Рецепт топленого картофеля Кэти Ли превратит вашу любимую окучку в карамелизированные сливочные кусочки.
Получите рецепт: Плавление картофеля
Нет.15: Идеальное жаркое из индейки
Все, что вам нужно для приготовления простой жареной индейки, — это немного масла, цедра лимона и приправы.
Получите рецепт: Идеальная жареная индейка
Нет.14: Пирог пастуха
Это блюдо состоит из слоев ваших любимых блюд: картофельного пюре, баранины и сладкой маслянистой кукурузы.
Получите рецепт: Пирог пастуха
Нет.13: кокосовый торт
Декадентский и сладкий, этот бисквитный торт, покрытый кокосовой стружкой, придает дополнительный вкус.
Получите рецепт: Кокосовый торт
Нет.12: Куриный фахитас на листовой сковороде
В этих белковых фахитах используется противень с фольгой и жареный картофель, чтобы быстро перекусить после ужина. Бонус: легкая уборка!
Получите рецепт: Листовая сковорода с курицей фахитас
Нет.11: Запеченный в духовке лосось
Этот запеченный в духовке лосось является фаворитом поклонников Food Network. И легко понять почему — жареный миндаль и жареный кабачок придают вкус и текстуру.
Получите рецепт: Лосось, запеченный в духовке
Нет.10: Классические яйца с пряностями
Эта богатая и кремовая классика станет желанным дополнением на любой вечеринке или вечеринке.
Получите рецепт: Классические яйца с пряностями
Нет.9. Простой, идеальный перец чили
Название говорит само за себя об этой классической удобной еде: просто и идеально!
Получите рецепт: Простой, идеальный перец чили
Нет.8. Печенье без выпечки с арахисовым маслом и шоколадом
Что может быть лучше восхитительного десерта, приготовленного из ингредиентов, которые вы храните в своей кладовой? Эти файлы cookie занимают всего несколько минут работы; большую часть времени тратится на ожидание, пока они затвердеют и превратятся в богатое, ореховое, шоколадное наслаждение, которым они и являются.
Получите рецепт: Печенье без выпечки с арахисовым маслом и шоколадом
Нет.7: Жареный картофель с чесноком Ины
Этот простой картофельный гарнир с хрустящей корочкой идеально подойдет к вашему любимому белку, когда вам нужно сытно поесть.
Получите рецепт: Жареный картофель с чесноком
Нет.6: Куриная пикката Джиады
Giada обеспечивает подлинный итальянский вкус этих простых куриных грудок с маслом, заправленных лимонно-каперсовым соусом и петрушкой.
Получите рецепт: Куриная пикката
Нет.5: креветки Scampi с лингвини
Это обильное блюдо из лимонной пасты, которое легко приготовить в будний день, достаточно впечатляющее для любого особого случая.
Получите рецепт: Креветки Scampi с лингвини
Нет.4. Французский тост
Наслаждайтесь французскими тостами в воскресенье утром в любой день недели по этому простому рецепту. Хорошо подойдут хала, булочки или белый хлеб для сэндвичей.
Получите рецепт: Французский тост
Нет.3: Идеальное жаркое от Ри
В нашем 3-м наиболее часто употребляемом рецепте Ри превращает недорогой цыпленок в нежное жаркое в горшочке с ароматным бульоном (в котором есть красное вино, зелень и сытные овощи).
Получите рецепт: Идеальное жаркое в горшочке
Нет.2: Лучшая запеканка из сладкого картофеля
Мы выбрали ореховую крошку поверх зефира, чтобы создать приятный хрустящий контраст со сливочно-мягким пюре из сладкого картофеля. Начинка напоминает тыквенный пирог с коричневым сахаром и ванилью для глубокого карамельного вкуса и маслом и яйцом для насыщенности.
Получите рецепт: Лучшая запеканка из сладкого картофеля
Нет.1. Морские гребешки по-провански.
Тарелка масляных гребешков доказывает, что приправы и лимонного сока достаточно, чтобы придать изысканности любому блюду.
Получите рецепт: Морские гребешки по-провански
25 вкусных мест со всего мира | Bizarre Foods Вкусные направления
Шницель
Возьмите пинту и приготовьтесь отведать шницель, любимый австрийский ресторан, в Figlmüller Wollzeile в Вене, Австрия.Во фритюре и вкусно.
Sachertorte
В отеле Sacher в Вене обязательно закажите Sachertorte: два слоя мягкого и легкого шоколадного торта, разделенные абрикосовым джемом и покрытые восхитительной шоколадной глазурью.Такого шоколадного торта у вас еще не было.
Sopaipillas
Передайте, пожалуйста, сопайпилли! Эбен Эзер на рынке Ла-Вега-Чика в Сантьяго, Чили, подает сопиапиллы с пебре, придавая жареному блюду немного пикантности.
Machas a la Parmesana
В ресторане Donde Augusto в Сантьяго готовят незабываемые блюда с маша а ля пармезана.Моллюски и сыр — что не любить?
Кони Дог
Печально известная собака Кони в Детройте, штат Мичиган, на американском Кони-Айленде, — это классическая американская классика, которую нельзя пропустить.С перцем чили, луком и горчицей — больше ничего не скажешь. Возьмем два!
Пицца по-детройтски
В настроении съесть кусочек? Загляните в Detroit’s Buddy’s Pizza, чтобы попробовать их пиццу в детройтском стиле — квадратную пиццу с глубоким блюдом с начинкой на дне и соусом, покрывающим верх, — и вы уйдете, съев дневную порцию вкусностей.
Шотландский завтрак
Нет лучшего способа начать день в Эдинбурге, Шотландия, чем с шотландского завтрака! Сложите тарелку с колбасой, беконом, яйцами и многим другим, и вы будете готовы встретить день.
Песочное печенье
Свежеиспеченное и совершенно восхитительное песочное печенье из Эдинбургских пинни и маковых семян с чашкой горячего кофе — идеальный полдник.
Виски
Но ни одна поездка в Шотландию не будет полной, если вы не попробуете односолодовый виски 12-летней выдержки, подобный этому, производства Deanston Distillery of Doune.После одного глотка уйти будет сложно — и не только потому, что у вас похмелье.
Tteokbokki
Считается одним из самых известных уличных блюд Сеула. Ттеокбокки сочетает в себе жевательные рисовые лепешки и острый бульон из красного перца чили в одном невероятном перекусе.В следующий раз, гуляя по улицам Сеула, вам захочется попробовать это блюдо.
Патбинсу
Десерт взывает, так что, естественно, пришло время патбинсу: корейский ледяной стружки со сгущенным молоком, а также джем из красной фасоли и рисовые лепешки, добавленные для еще большего аромата.И не забудьте сверху обжаренный соевый порошок! Закажите это угощение в Mok Myeok San Bang, чтобы завершить кулинарное путешествие по Сеулу… до следующего раза.
Соноранский хот-дог
Хотите попробовать местный колорит в Тусоне, Аризона? Соноранский хот-дог в El Güero Canelo — это то, что вам нужно.(Нет, ваши глаза не шутят. Это бекон.)
Тамалес
Если сомневаетесь, выбирайте тамалес — идеальные очаги пикантного вкуса, которые всегда у вас под рукой.А в Tucson Tamale Company знают тамале.
Мангояда Распадо
Сахар, специи и все вкусное: в ресторане Sonoran Delights в Тусоне подают распадо из мангояда, покрытые конфетами из тамаринда.Ваши вкусовые рецепторы могут никогда не быть прежними.
Жареные во фритюре шарики из квашеной капусты
Рецепт квашеной капусты вашей бабушки только что улучшился.Поднимите стакан — э-э, кружку — за эти жареные во фритюре шарики из квашеной капусты от Der Braumeister в Кливленде, штат Огайо.
Польский бутерброд мальчика
Свеже нарезанный салат из капусты, картофель фри, соус барбекю по оригинальному рецепту и хот-дог из говядины, зажатые вместе в булочке.Да, у этого взрыва вкуса есть название: это бутерброд Polish Boy из гастронома Polish Boy Сети в Кливленде. Поездка, кто-нибудь?
Buckeyes
Отведайте сладкое в ресторане Malley’s Chocolates в Кливленде! Сочетание шоколада и арахисового масла делает одну вкусную сливочную конфету.(И они идеально подходят для праздников!)
Vuelve a la Vida
Любители морепродуктов, это для вас: Vuelve a la Vida.Подается в Веракрусе, Мексика, коктейль сделан из крабов, креветок, устриц И осьминога — доказывая, что вы никогда не сможете съесть слишком много морепродуктов в одном блюде — с острым томатным соусом и авокадо.
Кафе Lechero
Давай, тыквенный латте со специями! В Веракрусе побалуйте себя кафе lechero, чтобы побаловать себя кофеином.
Feteer
Сладкие или пикантные начинки — решать вам.Нет неправильного способа насладиться праздником в Дубае.
Пани Пури
Пани пури — жареные полые ракушки, наполненные ароматизированной водой, картофелем, чатни и хрустящими шариками из нутовой муки — блюдо, ради которого стоит забронировать поездку в Дубай.
Карне Асада Фрис
Где в мире можно найти картофель фри карне асада? Конечно же, Сан-Диего! В Taco Shop в Lolita’s Taco Shop откажитесь от кетчупа и положите в картофель фри с приправленным карне-асада, сыром, сметаной, сальсой и гуакамоле.(Только не забудьте попросить дополнительные салфетки.)
Tostada de Pulpo
Tostada de Pulpo не только радует глаз, но и имеет прекрасный вкус! Блюдо «Ромеско» сочетает в себе хрустящие жареные тостада с обжаренным осьминогом, карамелизованной луковой пастой, измельченным консервированным лимоном, свежими водорослями и перцем халапеньо для дополнительного нагрева.
Бан Ми
Попрощайтесь с вашим обычным заказом сэндвичей, потому что banh mi может быть вашим новым выбором.В этом французском вьетнамском сэндвиче в Хошимине сочетаются паштет, майонез, мясное ассорти, маринованный огурец, морковь и дайкон в мягком, теплом багете. Заберите его в Банх Ми Нгуен Синх в Районе 1.
Oreille de Cochon
Окунитесь в энергию Юга и отведайте бенье в Café de Amis в Бро-Бридж, штат Луизиана.
Добавить комментарий