Блюдо три писка: 10 самых отвратительных блюд
Разное10 самых отвратительных блюд
Если вы голодны сейчас или планируете перекусить в скором будущем, настоятельно рекомендуем вам не смотреть этот пост. Сегодня мы представляем вам десятку самых отвратительных блюд.
1. Копальхем, он же гнилой олень.
Абсолютный победитель в нашем рейтинге. Иногда вместо него фигурирует кит, тюлень (кивиак) или морж. Разложившиеся трупы животных любят употреблять в пищу почти все северные народы. В Скандинавии едят труп акулы. Рецепты этого замечательного блюда у разных народов мало чем отличаются друг от друга – животное закапывают в землю, а через несколько месяцев выкапывают. К этому времени гнилостные бактерии превращают мягкие ткани в серую, склизкую массу. Копальхем смертельно опасен для европейцев из-за трупного яда – кадаверина, путресцина и неврина.
2. Эскамолес
Эскамолес представляет собой личинки муравьев рода Liometopum, найденные на корнях агавы. В мексиканской кухне, эскамолес считаются деликатесом, иногда их еще называют «икрой насекомых». Это блюдо с консистенцией творога по вкусу напоминает масло, с ореховым привкусом. Чтобы добыть эскамолес, нужно копать на глубину 8 метров, где и находятся муравьиные гнезда, полные личинок. По словам одного из сборщиков личинок: «У добытчиков эскамолес есть специальный человек со щеткой, который сметает с них муравьев, пока они копают. Я слышал, что некоторые обмазываются свиным жиром, через который муравьи не могут укусить». Следует отметить, что укусы муравьев чрезвычайно болезненные, поэтому такая работа может вполне относиться к разряду по-настоящему экстремальных.
3. Сюрстрёмминг
Сюрстрёмминг — шведский национальный продукт, представляющий собой консервированную квашеную сельдь, которая пахнет так, что обычно из-за зловония ее едят на открытом воздухе. Рецент этого блюда следующий. Потрошенная селёдка, но с аппендиксом и икрой укладывается в чаны с тузлуком, чтобы удалить кровь и жир. Затем селёдка засаливается, укладывается в открытую посуду и оставляется киснуть.
4. Балут
Филлиппинский национальный фастфуд. Берется утиное яйцо с почти сформировавшимся утенком, а потом варится. Затем в скорлупе проделывается отверстие, через которое можно выпить готовый бульон. Иногда торговец уличной едой подает к балуту соль и луковый соус. Несмотря на присутствие зародыша, балут на вкус напоминает обычное яйцо.
5. Столетние яйца
Столетние яйца представляют собой блюдо китайской кухни из утиных, куриных или перепелиных яиц, которые выдерживают в смеси глины, золы, соли, извести и рисовой соломы в течение периода от нескольких недель до нескольких месяцев. После завершения процесса, желток становится темно-зеленым, кремовым, с сильным запахом серы и аммиака, как тухлое яйцо, в то время как белок становится темно-коричневым, прозрачным желе с едва ощутимым ароматом и вкусом. Столетние яйца можно употреблять в пищу как сами по себе так и нарезанные в качестве ингредиентов для блюд китайской кухни. Но какой бы способ вы не выбрали — вы все равно едите тухлое яйцо.
6. Натто
Япония – родина всего странного, что есть в нашем мире, начиная с рекламы, тв-шоу, заканчивая национальными продуктами. Вот, к примеру, натто – перебродившие соевые бобы. В чан добавляется сенная палочка, и начинается процесс ферментации. За сутки соя превращается из хороших твердых бобов в склизкую нитеобразную массу с мощным запахом аммиака. Вкус у натто по неизвестным причинам не соответствует запаху – горький и соленый.
7. Суп из крови
На вьетнамском это блюдо называется tiết canh. Его делают из свежей крови уток, гусей или свиней с добавлением орешков и ароматных трав. Суп пользуется популярностью в Северном Вьетнаме, где его потребляют с алкогольными напитками. Суп из свежей крови имеет очень странную консистенцию и странный металлической привкус. Туристов обычно отговаривают от его употребления из-за опасности заражения птичьим гриппом H5N1.
8. Глаз тунца
Глаз просто гигантских размеров, мерзкий на вид и совсем не располагающий к принятию пищи, открывает рейтинг самых страшных деликатесов, ублажающих желания гурманов. Это чудо кулинарного искусства можно встретить только в Японии, что совсем не является поводом для огорчения. Единственный возможный способ съесть эту покрытую слизью стеклоподобную штуковину – незамедлительно проглотить, как только она попала к вам в рот, и стараться больше о ней не вспоминать. Иначе последствия окажутся весьма предсказуемые.
9. Тюлень, фаршированный чайками
Одно из изысканнейших кушаний субарктических народов, выставляемое на рождественский стол. Кивиак, так называется тушка тюленя, напичканная чайками, и вот рецепт ее приготовления для желающих отведать: Потребуется обезглавленная тюленья туша, не чищеное брюхо которой наполняется уже ощипанными чайками. Полуфабрикат на семь месяцев помещается в вечную мерзлоту. На протяжении всего этого времени ферменты разлагающихся птичьих трупов как следует потрудятся с тюленьими кишками. Блюдо готово, можно кушать. По вкусу симнекроз крылатых и ластоногого похож на острый, резкий старый сыр.
10. «Три писка крысы»
Еще одним экзотическим китайским блюдом можно назвать излюбленное кушанье китайской знати, которое называется «Три писка крысы». Для его приготовления нужен лишь соус и одна живая беременная крыса. Крысиные зародыши подаются на тарелочке живыми. Первый писк крысенок издает, когда гурман берет его палочками, второй — когда его макают в соус.
Смотрите также выпуск – 10 самых вкусных блюд итальянской кухни, 10 самых красивых ресторанных блюд мира, 10 удивительных десертов со всего света
А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?
Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!
Три писка крысы и мозги обезьяны: tverdyi_znak — LiveJournal
Мозги в коньяке
О китайской кухне можно написать большую книгу. И не одну. Ввиду перенаселенности Поднебесная испытывала постоянный недостаток в пище, поэтому в ход шло все, что можно было съесть. Однако если жареную саранчу или собачатину можно попробовать практически в любом ресторане, то обезьяньи мозги относятся к высокой кухне. Это блюдо для любителей пощекотать нервы, ведь пока клиент ест, обезьяна должна быть живой. Стоит оно от 2 до 5 тысяч долларов США.Перед «подачей на стол» обезьяну в течение нескольких дней поят коньяком, чтобы ее мозги приобрели соответствующий вкус и аромат. Затем несчастное животное помещают в специальный стол кубической формы, где прочно фиксируют. Перед трепанацией клиенты несколько раз ударяют по черепной коробке обезьяны молоточками, чтобы произошло сотрясение мозга, в результате которого в него поступит кровь. При этом животному предварительно прижигают язык раскаленной металлической лопаточкой, чтобы оно не кричало. И только после этого официант вскрывает череп обезьяны. Китайцы уверены, что тех, кто хотя бы раз в жизни отведал мозги живой обезьяны, Бог приближает к себе…
Китайская императорская кухня утверждает, что самые вкусные блюда получаются только из живых животных. Например, банального карпа китайские шеф-повара — мастера пекинской императорской кухни — разделают прямо в присутствии клиента, снимут чешую, выпотрошат, однако голову не тронут.
Живую рыбу надрезают в нескольких местах острым ножом, окунают в соевый соус, посыпают специями и, держа за голову, несколько раз опускают в кипящее масло. Карп — очень живучая рыба, поэтому пока клиенты наслаждаются трапезой, она шевелит жабрами и открывает рот.Особой популярностью в Китае также пользуется синее вино из змеиной желчи, которое традиционно подают к блюду «Дракон, тигр и феникс». Это праздничное блюдо готовят из мяса кошки, змеи и курицы. Для его приготовления кошке отрезают задние лапы, чтобы лишить животное подвижности, затем на протяжении нескольких недель откармливают, после чего запекают с мясом курицы и фаршированной змеей. Еще одним экзотическим китайским блюдом можно назвать излюбленное кушанье китайской знати, которое называется «Три писка крысы». Для его приготовления нужен лишь соус и одна живая беременная крыса. Крысиные зародыши подаются на тарелочке живыми. Первый писк крысенок издает, когда гурман берет его палочками, второй — когда его макают в соус. Третий и последний писк слышен, когда крысенка начинают жевать. Именно это блюдо вдохновляло многих великих китайских поэтов. И все без исключения китайские императоры лакомились этой роскошью в особо торжественных случаях.
Вонючий дуриан
Вьетнамская кухня очень близка к китайской и также беспощадна к животным. Например, комплексный обед из змеи. Ошеломленному клиенту выносят двухметровую змею, из которой шеф-повар тут же извлекает сердце, которое нужно проглотить не жуя и запить смесью из только что выпущенной змеиной крови и рисовой водки. Сердце змеи удивительно живучее: после извлечения из тела оно продолжает биться как минимум 2 часа. Считается, что это блюдо очень полезно для мужчин. Остальное мясо змеи экономные вьетнамцы тоже пускают в дело: из перемолотых костей готовят полезную для суставов кашу, змеиная кожа идет на роллы, из мяса готовят шашлык.А еще во Вьетнаме едят очень вкусные и полезные побеги молодого бамбука. Однако блюда из них, несмотря на превосходный вкус, отличаются ужасающим запахом.
Кстати, о запахах. «Он пахнет как ад, но на вкус — рай». В Малайзии произрастает крупный, примерно 30 см в диаметре, ярко-зеленый фрукт с твердой и колючей кожурой —дуриан. В ряде стран Юго-Восточной Азии его запрещено вносить в общественные места, гостиницы и транспорт, потому что этот «король фруктов» обладает поистине сногсшибательным запахом. Некоторые описывают его как смесь ароматов тухлого лука, скипидара и сыра камамбер. Однако, несмотря на ужасающую вонь, он очень вкусен и обладает омолаживающим эффектом.
Жареный кузнечик
В Европе самым знатным деликатесом считается черная икра. В Камбодже это — ядовитый тарантул «а-пинг». Паук размером с ладонь взрослого мужчины имеет страшные ядовитые клыки. Ловцы выманивают паука из норы и быстро вырывают ему клыки. Затем повар поджаривает насекомое на медленном огне, обязательно на дровах, добавляя много соли и чеснока. И когда черный панцирь паука становится красно-коричневым, блюдо готово. Есть его нужно очень горячим, а по вкусу паучье мясо напоминает курицу. В нем много белков и практически отсутствуют жиры. Регулярное употребление этого блюда помогает снять ревматические боли и излечивает некоторые болезни дыхательной системы. Паучьи лапки и ядовитые челюсти настаивают на рисовой водке — получившаяся жидкость прекрасно тонизирует.Камбоджийцы вообще неравнодушны к насекомым. Кроме пауков, местные гурманы не прочь отведать жареных кузнечиков. Их едят горячими, в соевом или рыбном соусе, посыпая красным острым перцем. На вкус кузнечики напоминают жареный сладкий картофель. Это блюдо богато фосфором, кальцием и протеинами.
Горячие собаки
Корейцы очень любят живых осьминогов и радушно предлагают их гостям своей страны. Только что выловленного живого осьминога укладывают на тарелку и подают. Прямо так. А вот съесть его непросто — даже будучи разрезанным на куски, он все время шевелится и норовит прилепиться присосками к щеке или губе вкушающего. У корейцев есть своя методика поедания живых осьминогов: кладут его в рот целиком, запивают саке и держат во рту до тех пор, пока осьминог не перестанет шевелиться.
Затем глотают водку, а осьминога разжевывают. Мясо осьминога от саке становится нежным и очень мягким. Кроме морепродуктов, корейская кухня известна своей любовью к мясу «Друзей человека». Для блюд из собачатины выведена специальная порода собак, которых откармливают до нужного веса, поэтому такие блюда довольно дороги. Перед приготовлением животное избивают, чтобы обеспечить приток адреналина, что придает мясу особую мягкость. Считается, что собачье мясо пополняет энергию, а также увеличивает «мужскую силу».
Гнилая акула
Достаточно посмотреть на карту Исландии, чтобы понять, что без экзотических, сточки зрения европейца, блюд там не обойтись. Постоянные ветры, дожди, средняя температура летом +10-12 градусов, вулканы, ледники, гейзеры. Самые доступные продукты — рыба и баранина. Любителям экзотической кухни могут быть предложены хритспунгур, хакарл и свай. Первое блюдо представляет собой бараньи яички, которые сначала маринуют в молочной сыворотке, а затем отправляют под пресс. Получается что-то вроде слоеного пирога. Для приготовления свая баранью голову вместе с глазами чистят, маринуют или отваривают, затем распиливают надвое и подают на стол. Но самое трудное для восприятия — это хакарл, или гренландская акула. Для его приготовления рыбу на полгода зарывают в землю, где она подвергается естественной ферментации. Затем ценный деликатес извлекают, готовят, украшают паровыми овощами и подают к столу. Вкус хакарла — нечто среднее между осетриной и кальмаром, но запах — ужасающий, а цена просто заоблачная…(C)копировал здесь
по наводке dwarfdoc
6 самых противных блюд мира, которые шокируют своими ингредиентами
Как гласит индейская пословица: «Запомни, две вещи не сможет отнять у меня белый человек: то, что я увидел и то, что я съел».
Помню, когда была маленькой, отец ездил в Китай, а потом рассказывал, как там тараканов, пауков, мокриц, кузнечиков и прочую мерзкую гадость продают на базарчиках вдоль дорог, словно ягоды-фрукты в российский городах.
Брр, как это есть, мне лично непонятно. Но говорят, если закрыть глаза и не посвящать человека, что ему кладут в рот, то мясо, как мясо. Давайте посмотрим, что ещё необычного готовят народы разных стран.
ЭСКАМОЛЕС (Мексика)
Слабонервным не понравится. У многих людей насекомые вызывают приступ паники и желание бежать до канадской границы (как у меня, например). Теперь представьте, что вам приносят тарелку, а в ней яйца больших чёрных муравьев из рода Liometopum, заправленные соусом гуакомоле (чеснок, кинза, лимонный сок, помидоры, авокадо, лук, соль).
Некоторые едят их сырыми, вперемешку с муравьями (размер муравья – 10 мм), другие тушат в масле с острым перцем чили и луком.
Яйца по консистенции напоминают зернистый творог, а по вкусу сливочное масло с орехом. Туристам обычно не сообщается, чем их угощают, потому что эскамолес часто намазывают на лепешку или заворачивают в неё, так что и не подумаешь, что ешь что-то необычное. Деликатес весьма не дешевый: муравьев сложно отловить, потому что выползают они из под корней агавы только в активный период спаривания, очень агрессивны, нападают на любого обидчика.
Однако местные жители уверяют туристов попробовать яйца хотя бы один раз, потому как блюдо не только вкусно, но и полезно для иммунитета и сохранения молодости. Но будьте осторожны: муравьиные яйца – сильный аллерген, если сомневаетесь в своём организме, лучше не ешьте.
- Эскамолес.Источник:https://www.instagram.com/p/B_9NDvcAmc3/?utm_source=ig_web_copy_link
«ГЛАЗ ТУНЦА» (Япония)
Понравится разве что самым отъявленным гурманам. Остальным его можно есть только проглотив целиком, с закрытым носом, дабы не чувствовать вкус, а потом забыть, что вообще ел.
В Японии блюдо продают как в сыром, так и в приготовленном виде. Подают с рисом, могут обжарить во фритюре, сварить в подсоленной воде, а потом залить соевым соусом – вариантов куча.
Выглядят глаза устрашающе, размером с ладонь взрослого человека, но при этом японцы уверяют, что блюдо невероятно вкусное и кроме того полезное, потому как богато белками, витаминами и другими питательными элементами.
Купить глаза можно в любом супермаркете, так как это самая дешевая часть рыбы. Представляете, заходите вы в «Пятерочку» или «Магнит у дома», а там в холодильнике говяжья печень, куриная грудка, минтай, два глаза тунца, занимающие всю пенопластовую подложку – почему бы и нет?:)
Глаз тунца. Источник: https://www.instagram.com/p/B_SfTG-oCeH/?utm_source=ig_web_copy_link«КИВИАК» (Гренландия)
Ещё одно необычное блюдо — кивиак — тюлень, фаршированный чайками. Деликатес является частью рождественского стола жителей севера от Гренландии до Чукотки. Чтобы его приготовить, северяне берут обезглавленный труп тюленя, засовывают к нему в желудок около четырёхсот общипанных чаек (не потрошенных), запечатывают разрез салом, а потом замораживают от трёх до восемнадцати месяцев во льдах субарктики.
За это время чайки разлагаются, выделяющиеся вещества в ходе этого процесса взаимодействуют с кишками тюленя, и, в общем-то, это весь процесс приготовления.
Спустя длительное время инуиты выкапывают продукт, представляющий из себя симбиотический некроз птицы и ластоногого, нарезают и подают.
Едят на свежем воздухе, так как запах у кивиака очень резкий и специфический, в помещении его можно употреблять только будучи в противогазе, сами понимаете, немного неудобно, ну а на вкус как острый состарившийся сыр. Подаётся к рождественскому столу, так что сторонникам «Гринписа» в этот период делать у эскимосов нечего.
- Кивиак. Источник:https://www.instagram.com/p/Bx6G7dgg_rW/?utm_source=ig_web_copy_link
«ПЕНИС ВОЛА»(Китай)
Люди употребляют в пищу генитальные органы из-за высокого уровня полового гормона –тестостерона — в них. Некоторые верят, что подобные блюда способны наладить сексуальную жизнь партнеров.
Мужчины употребляют яство в качестве мощнейшего афродизиака, иногда им кормят собак для поддержания иммунитета.
Однако часто такое готовить запрещено, ибо кастрация тигров привела к резкому сокращению вида, поэтому переключились на вола, он пока не относится к вымирающим, но всё впереди.
Гениталии разных животных готовятся примерно одинаковым образом – варят в соленой, перченой воде, затем выкладывают на сковородку с добавлением лука, масла, и обжаривают на протяжении 10 – 15 минут на среднем огне.
Подают к столу пенис вола очень горячим, особо на вкус от других частей тела он не отличается. Некоторые гурманы едят пенисы сырыми или вареными, кто-то жарит, как шашлык на шампурах, другие готовят супы. На вкус и цвет, как говорится, все фломастеры разные.
- Пенис вола. Источник:https://www.instagram.com/p/Buw59g2hqHY/?utm_source=ig_web_copy_link
«А-ПИНГ» (Камбоджи)
История началась с войны во Вьетнаме, в ходе которой беженцам пришлось укрываться в Камбодже и есть всё, что попадётся под руку. В один из таких дней мимо голодающего пробегал бедный паук (или не бедный, так как при моей с ним встрече я бы уже через пять секунд переплыла океан за американским гамбургером). Вьетнамцы, будучи в безвыходном положении, зажарили членистоногое, которое оказалось не только съедобным, но и очень вкусным.
В настоящее время деликатес ценится в Камбодже наравне с чёрной икрой. Размером этот паук с человеческую ладонь. Самый распространенный способ приготовления: отловленное насекомое жарят на медленном открытом огне (электропечь, гриль, фритюр и прочее не подходят, только на дровах), с обязательным добавлением большого количества чеснока и соли до состояния, пока хитиновая оболочка не станет коричневой.
Ядовитые клыки и лапки удаляют, настаивают на рисовом вине, образуется темно-бурая жидкость, которую местные дальнобойщики приобретают с целью поднятия тонуса. В целом считается, что блюдо из а-пинга очень полезно для человеческого организма, особенно для тех, кто страдает радикулитом и заболеваниями дыхательной системы.
- А-пинг.Источник:https://www.instagram.com/p/BRa4GflFKQZ/?utm_source=ig_web_copy_link
«ТРИ ПИСКА КРЫСЫ» (Китай)
Ну что же, тараканами, осьминогами, сырыми мозгами, бараньими потрохами и прочей гадостью я вас уже вряд ли удивлю, поэтому далее блюдо «Три писка крысы», зародившееся, как вы думаете где? В Китае.
Расскажу сказку: жила-была у любящих хозяев белая крыса, готовилась она стать счастливой матерью. Дружная семья не знала бед, голода и холода: всегда крыша над головой, еда в миске… всё прекрасно. И вот настал тот день! Сажают хозяева свою любимицу на кухонный стол, жена принимает роды, муж параллельно готовит коричневую водянистую субстанцию (спойлер – это соус). Родила мама-крыса трех голеньких крысенышей, муж с женой смотрят и умиляются. Берут китайские палочки, как только крысята издали свой первый писк, макают в соус в качестве обряда крещения, когда детеныши пищат во второй раз, а когда они издают свой третий писк… барабанная дробь… Хозяева съедают их заживо!
Вот и сказочке конец, а кто слушал, у того теперь травмированная психика. Стивен Спилберг может писать новый фильм ужасов. «Три писка крысы» употребляли только китайские императоры в особо торжественных случаях.
Также блюдо вдохновило многих китайских поэтов на создание литературных шедевров. Если вам всё еще не страшно, то наряду с крысами едят живых ослов, куриц, уток, черепах и обезьян.
- Три писка крысы. Источник: https://www.instagram.com/p/CInF365rmH0/?utm_source=ig_web_copy_link
«ЛЕПЕШКА ИЗ ГРЯЗИ» (Гаити)
Ну и замыкает наш список, пожалуй, самое безобидное блюдо, в ходе приготовления
которого не пострадал никто, кроме грязи, маргарина, остатков овощей и растительного жира. Что же это за добрый гуманистический народ? Гаитяне. А закуска называется просто – «лепёшка из грязи».
Малоимущие жители Гаити формируют из всего доступного, а именно из прибрежной грязи, очистков, жировых отходов и маргарина лепешки, кладут на землю под палящее солнце на несколько часов и ждут, пока все это высохнет.
После упаковывают и развозят по магазинам, где грязевые печеньки продают по 5 центов за штуку.
Помните, в детстве мы готовили куличики из песка, кошачьих экскрементов (потому что песочница всегда была большим кошачьим лотком) и травы – так вот, зря мы их продавали не за деньги, а за березовые листочки и подорожники, могли бы стать предпринимателями.
Хотя тенденция падения курса рубля — весьма даже благоприятная история для начала создания собственного бизнес-проекта. Патентуем пластмассовые формочки, вид песка и кошачьего помета.
Лепешка из грязи. Источник:https://www.instagram.com/p/CI2Prt5DrwC/?utm_source=ig_web_copy_linkВЫВОД:
Что ж, если вдруг вы впечатлительная натура и очень хотели похудеть, но никак не могли найти мотивацию – данная статья идеально подходит вам. Представьте вкус каждого блюда настолько ярко, насколько можете и бегите к белому господину делиться содержимым желудка. Если же вы обладатель крепких и стальных нервов, психики и…ну и хватит, то наверняка расширили свои познания мировой кухни.
Также надеюсь, что найдутся сострадательные и глубоко чувствительные натуры, искренне сопереживающие крысам, мышам, быкам, ослам и иной заживо съедаемой живности. А если вы по сути своей предприимчивый человек, то было бы здорово составить экономический план на случай, если российская валюта будет также ценна, как листья в лесах Сибири.
Приятного аппетита дамы, господа и товарищи, как говорится, «кушайте на здоровье, не обляпайтесь».
5 самых отвратительных и страшных блюд со всего света | ПРО ВСЁ И ВСЯ
Туристы, посещая разные страны, зачастую хотят не только осмотреть достопримечательности, но и попробовать национальные блюда, а если еда понравится, то взять кулинарный рецепт. Но иной раз в яства входят такие ингредиенты, что на них смотреть противно, не то что пробовать!
1 «Три писка крысы»
В некоторых ресторанах Китая подают очень необычное блюдо, а именно живых крысят.
Часто туристы берут это блюдо, т.к. верят в миф,что раньше китайские правители ели этот деликатес на важных мероприятиях.
Крысиные зародыши подаются на тарелочке живыми. Первый писк крысенок издает, когда гурман берет его палочками, второй — когда его макают в соус, а третий и последний писк слышен, когда крысенка начинают жевать.
2. «Мозги обезьяны»
Мозги обезьяны – вершина кулинарного садизма, утончённый десерт из Гонконга. В самом блюде из мозга мало необычного. Основная фишка тут – в культуре поедания. Дело в том, что традиционно мозг едят прямо из головы ещё живой обезьяны. Трапезу нужно закончить до смерти животного, потому что мозг очень быстро разлагается. Разумеется, ещё одно категорически незаконное блюдо
3. «Суп из крови»
Этот суп делают из свежей крови уток, гусей или свиней с добавлением орешков и ароматных трав. Суп пользуется популярностью в Северном Вьетнаме, где его потребляют с алкогольными напитками. Суп из свежей крови имеет очень странную консистенцию и странный металлической привкус. Туристов обычно отговаривают от его употребления из-за опасности заражения птичьим гриппом
4. «Сюрстремминг»
Сюрстремминг- шведский национальный продукт, представляющий собой консервированную забродившую сельдь.
Сельдь ловят в апреле, до нереста. Голову и внутренности удаляют, но икру оставляют ради вкуса. Сельдь на несколько дней кладут в бочонки с едким тузлуком*, чтобы удалить кровь и жир. Затем рыбу перекладывают в бочонки с менее концентрированным тузлуком, где она размягчается и киснет ещё примерно два месяца. В июле её закрывают в банки и ставят в холодное место. Качество конечного продукта определяется концентрацией тузлука и температурой, при которой хранятся бочонки. Рыба продолжает киснуть даже после того, как её закрывают в банки. Поэтому попытка открыть её, не соблюдая мер предосторожности, чревата антисанитарными последствиями. Сок, под действием скопившегося в банке давления, может обрызгать все вокруг.
Чтобы этого избежать, банку обычно открывают на улице или опустив в воду.
*Тузлук- раствор поваренной соли для засола чего-нибудь.
5. «Копальхен (гнилой олень)».
Копальхен готовят из моржа, тюленя, оленя (ненецкий, чукотский, эвенкийский вариант), утки (гренландский вариант), кита (эскимосский вариант).
При употреблении копальхена любой человек, если только он не питается им с детства, получает сильнейшее отравление, которое при отсутствии своевременной медицинской помощи может закончиться летальным исходом. Гнилое мясо в довольно большом количестве содержит трупный яд ,который способен убить человека.
Изготавливается из свежего мяса ферментированием под прессом. Из-за образования в процессе приготовления трупного яда может быть смертельно опасно для непривычных к такой еде представителей других народов.
Подпишись и поставь лайк,а я обещаю,что буду улучшаться с каждым разом ; ) Будем расти вместе!
Самые жестокие блюда китайской кухни (впечатлительным не смотреть)
Власти Китая нашли вероятный источник заражения людей коронавирусом – им оказались дикие животные, которых продавали на рынке Уханя. Сейчас в КНР временно запретили продажу этого «сырья». Основанием для запрета послужило заявление экспертов о том, что источником заболевания могут быть змеи и летучие мыши. Кухня Китая разнится в зависимости от региона, и местами встречаются непривычные для европейцев блюда. Sadpanda.cn рассказывает об 11 деликатесов, приготовление которых ужаснет впечатлительных. Не смотрите фото, если не уверены в себе.
1. Обезьяньи мозги
Живую мартышку приносят, вскрывают черепную коробку, вы лакомитесь ее мозгами, она кричит от боли. По причине невероятной жестокости мы не будем показывать тут приближенные фотки.
2. Feng Gan Ji
Дословно это означает «высушенная на ветру курица». Внутренности курицы вынимают, пока она еще жива, затем добавляют туда приправы и подвешивают за лапы «готовиться».
3. Long Xu Feng Zhao
Деликатес состоит из усиков живого карпа (Long Xu) и кусочка мяса между «пальцами» курицы на лапке (Feng Zhao).
4. Жареные утиные коготки
Утку ставят на раскаленный противень, она начинает прыгать от жара. В процессе такого «танца» утка умирает, а лапки поджариваются. Незабываемый аромат лапкам придается в процессе подливания в горло утки соевого соуса.
5. Суп из черепахи
Живую черепаху кладут в кастрюлю с водой и специями и начинают подогревать на медленном огне. Когда черепахе становится жарко, она начинает пить суп, чтобы себя охладить, тем самым пропитывая внутренности приправами. Температура воды повышается, черепаха умирает в агонии.
6. Huo Jiao Lu
Дословно означает живой осел. Животное связывают, шеф-повар начинает разделывать еще живого и сразу подает на стол едокам. Кстати, такие зверства подвергаются сарказму в романе Мо Яня «Страна вина».
7. San Zhi Er
«Три писка». Гурману приносят живого детеныша мыши и тарелку с соусом. Первый писк мышка издает, когда ее берут палочками. Второй — при макании в соус. Третий — уже при жевании.
8. Zui Xia
Живые креветки в алкоголе. Их помещают в крепкое пойло, чтобы они напились, потом едят живыми.
9. Хрустящий гусиный анус
Сначала вокруг ануса ножом вырезают круг (индейцы так скальп снимали), затем вставляют указательный палец в задний проход гуся, вращают и вынимают, далее готовят.
10. Жареный плод ягненка
Берут беременную овцу и сажают на вертел. Плод внутри нее также поджаривается. Деликатесом считается в конце разрезать живот и попробовать приготовленного детеныша.
11. Суп из акульих плавников
Завершает кулинарный треш-рейтинг суп из акульих плавников.
В Китае суп из акульих плавников считается деликатесом. За 450-граммовый плавник на рынке дают 500 долларов. Посчитайте, сколько было убито акул.
Экзотические блюда китайской кухни | Языковой центр Mandarin School
Сегодня мы поговорим о самом сокровенном для страны, которая насчитывает уже более 5000 лет своей истории — о пестрой и экзотической китайской кухне. Опыт китайской кулинарии поистине колоссален и уже более 150 лет не меняет своих традиций. Одной из главных особенностей китайской культуры питания является ее архаичность, то что сложилось и закрепилось много-много лет назад, пребывает в неизменном виде, как некая математическая формула, оспаривать и доказывать которую вновь никто не возьмется и эту кулинарную формулу заучивают повара из поколения в поколение вплоть до сегодняшнего дня.
Интересно, что разные регионы Китая в силу климатических различий и природных условий имеют свои гастрономические особенности, так, например, на севере Китая активно употребляют в пищу баранину, говядину, бобовые, изделия из пшеницы и просо, в провинции Хунань большее предпочтение отдают птице, острым специям и кислым супам, на юге привыкли употреблять в пищу свинину, рыбу, различные овощи и рис, примечательно, что молочные продукты в Китае встречаются намного реже, пожалуй только в провинции Юнань китайцы активно употребляют творог и сыр.
Еда в Китае представляет собой целые разделы искусства, медицины и культуры, пища может быть острой и сладкой одновременно, может быть кислой и пряной, но при этом, все продукты должны быть натуральными, свежими и полными жизненной энергии Ци. Еду в Китае всегда готовят очень быстро, так продукты сохраняют свой исконный вкус, форму, питательные вещества и витамины. Как любят писать в кулинарных статьях: «Китайская кухня имеет ту же значимость в мире вкусовых ощущений, что и европейская музыка в мире звуков».
Нельзя оставить без внимания и тот факт, что в Китае не принято готовить из замороженных продуктов, как это давно для удобства введено в русской кулинарии, в больших ресторанах на виду у гостей стоят аквариумы с живыми рыбами, креветками, сетки с морскими ежами и посетитель волен выбрать себе живого обитателя и его тут же приготовят искусные мастера.
Китайцы, как правило, подают блюда в больших тарелках, и каждый участник трапезы накладывает себе угощения столько, сколько ему будет угодно, часто, середина стола поворачивается по оси, представляя собой движущуюся круглую платформу, при приёме пищи пользуются палочками и не используют нож, поскольку любое блюдо нарезается и подается маленькими кусочками.
В китайской кулинарии помимо ингредиентов крайне важны наименования блюд и в них порой таятся целые легенды и истории, например, «Лунхудоу» — блюдо довольно экзотическое, в переводе на русский звучит как «битва дракона с тигром», данное блюдо готовится из трех видов ядовитых змей, дикой кошки и огромного количества пряностей, сама процедура готовки этого блюда довольно масштабна и сложна, украшают этот кулинарный изыск листьями лимонного дерева и лепестками хризантемы. Мастера кантонской кухни утверждают, что это блюдо способствует укреплению духа, очень полезно и питательно. Это блюдо является традиционным кулинарным шедевром провинции Гуандун на протяжении более двух тысяч лет. Легенда гласит, что еще во времена династии Цин (1644-1912гг.) жил чиновник по имени Цзянь Кунъинь, который очень любил готовить и пытался на протяжении всей жизни изобрести некое особое блюдо. На один из семейных праздников чиновник вздумал удивить свою семью, подав к обеду тигра и дракона, где тигром оказалось мясо дикой кошки, а драконом – змея. В китайской мифологии тигр и дракон всегда были лютыми врагами, поэтому и назвал он свое блюдо «борьбой дракона с тигром». Гости остались довольны блюдом, а в последствии в его состав вошло куриное мясо, что сделало его еще более насыщенным. Иностранные туристы, путешествующие по Гуанчжоу всегда стремятся этот кулинарный шедевр попробовать в первую очередь.
Не менее занимательным покажется туристам блюдо с названием «三吱儿» sānzhīér, что по-русски переводится как «Три писка», довольно странно звучит, но точно, как и первое блюдо имеет свою предысторию и очень экзотично для иностранных гостей Поднебесной.
Блюдо «Три писка» готовится из живых мышей под специальным соусом, и было излюбленным кушаньем китайской знати на протяжении нескольких веков, вдохновляло поэтов и радовало гостей на пиршествах, сейчас это блюдо редко встречается в Китае, в силу более гуманного отношения к животным в современном китайском обществе, хотя для особых гурманов места, где можно попробовать пищащих мышей обязательно найдутся, таких примеров можно привести довольно много, но советуем вам самим окунуться в мир китайской кулинарии поглубже.
Вообще, кулинарную традицию Поднебесной принято делить на восемь школ — шаньдунская, сычуаньская, гуаньдунская, фуцзяньская, кухня провинции Цзянсу, чжэцзянская, хунаньская и аньхойская. И иногда среди восьми перечисленных выделяют четыре главные: кантонская, шаньдунская, сычуаньская и хуайянская.
Давайте с ними знакомиться:
第一：闽菜mǐncài
Главной особенностью кухни провинции Фуцзянь является особо мелкая нарезка ингредиентов перед готовкой, крайне популярны здесь тушеные блюда, сюда же советуем приехать всем любителям кислых или сладких супов и бульонов, их здесь готовят невероятно вкусно.
第二：粤菜 yuècài
Про Гуандун мы уже упоминали выше и вообще говорят, что здесь едят буквально все, что бегает, ползает, летает или плавает, может быть, это от части и так. Кантонская кухня особенно жалует морепродукты, а приправы и специи здесь имеют некую особенность, ведь кантонская кухня подверглась сильным влияниям как восточных, так и западных кулинарных традиций, среди них арахисовое масло, рисовое вино, анис, кора кассии, корень солодки, имбирь, сушеная кожура мандарина, устричный и рыбный соусы, карри и др . Здесь любят во все блюда добавлять много лука и чеснока, обильно сдабривать сахаром и солью. Самым известными блюдами местной кухни стоит считать вонтоны, яичные рулеты и, конечно, то самое легендарное блюдо «Битва дракона с тигром».
第三：徽菜huīcài
Одной из самых простых кухонь Китая по праву считается аньхойская или восточно-китайская кухня. Здесь искусные мастера кулинарии обожают наполнять свои блюда множеством свежих трав, грибов, ягод, чайных листьев, бамбуком и дикими горными растениями, добытыми у подножья горы Хуаншань. В этой провинции вас удивит не только вкус блюд, но и их внешний вид, поскольку из-за обилия растительных ингредиентов столы здесь мерцают яркими цветами. Особенно здесь любят томленую или тушеную пищу, среди самых известных деликатесов местной кухни советуем полакомиться черепаховым супом и бамбуком с тофу.
Лягушачьи лапки
第四：湘菜 xiāngcài
Самой рисовой кухней китайцы считают хуаньскую, ведь провинцию Хунань окружают невероятной красоты пейзажи рисовых долин. Хунаньские блюда довольно острые, часто копченые или консервированные, хотя, безусловно, как и во всем Китае здесь часто готовят на пару. Из самых вкусных местных блюд советуем вам лягушачьи лапки и хрустящую жареную утку.
第五：苏菜 sūcài
А вот в провинции Цзянсу все совсем не просто, мало того, что кухня всего региона очень отличается от остальной части Китая, так еще и делится она на пять отдельных видов: сучжоуская и усийская, чжэньцзянская, янчжоуская и, конечно, нанкинская, в соответствии с названиями городов, прославивших свои гастрономические изыски. Здесь пищу любят обжаривать, мариновать и обильно сдабривать сахаром. Подают блюда обычно очень красиво украшенными и здесь мы рекомендуем попробовать свиные нанкинские фрикадельки в крабовой панировке и черепаховое мясо.
Морские огурцы
第六：鲁菜 lǔcài
Жители провинции Шаньдун очень любят есть хлеб и всюду добавлять лук, обожают на побережье лакомиться свежими морепродуктами, а вместо риса используют просо, пшеницу, овес и ячмень и из этих же круп готовят разнообразные хлебные изделия. Как ни странно для Китая, здесь едят картошку и томаты, любят украшать мясные блюда арахисом и мастерски приготовят вам морские огурцы в виде гарнира к акульим плавникам.
Сычуаньская свинина
第七：川菜 chuāncài
Но ничто не сравниться с блюдами сычуаньской кухни, именно в этой провинции вам удастся попробовать самые острые приправы, главные ингредиенты местной кухни – чили, чеснок и местный сычуаньский жгучий перец. В ресторанах этой провинции вам порекомендуют всевозможные виды пресноводных рыб ярко красного цвета из-за обилия в блюдах перца, медвежьи лапы, утку, копченую в чае или особую сычуаньскую свинину.
第八： 浙菜 zhècài
И если в Сычуане вы вдоволь наедитесь острого, то кухня провинции Чжэцзян вас накормит очень солеными блюдами. Здесь не готовят мясо или рыбу в огромном количестве специй, пытаясь сохранить исконный вкус ингредиентов, но соли местные повара точно не жалеют. Мясо здесь любят мариновать в уксусе, а самым любимым гарниром является бамбук. В Чжэцзяне известны креветки в чае, блюда из свинины и свежая рыба.
После такого краткого ликбеза остается только навострить палочки в направлении понравившейся кухни и как следует распробовать Китай на вкус.
Автор: Дарья Лукьяненко
преподаватель школы Mandarin School
Топ-10 самых отвратительных блюд | top10x.ru
Кухни всего мира славятся своим разнообразием блюд. Кому-то по душе китайская кухня, другому нравятся изыски французских блюд, третий без ума от традиционной европейской кухни. Но мало кто знает, что существуют такие блюда, от которых просто мурашки по коже! И самое интересное то, что данные деликатесные вкусности пользуются особой популярностью среди некоторых народов. Представляем вашему вниманию Топ-10 самых мерзких блюд.
10. Глаз тунца
Начинает наш рейтинг популярное блюдо, основным ингредиентом которого является глаз тунца. Данное блюдо появилось в Японии. По мнению ассоциации здравоохранения страны, глаз тунца очень полезен для здоровья. Рекомендуется употреблять в сыром виде, однако существуют заведения, где глаз тунца преподносят в жаренном, либо пареном виде.
9. Мышиное вино
Хорошо подкрепившись глазами тунца, перейдём к напиткам. Вино, настоянное на трехдневных мышатах, популярно в Корее. В рисовое вино добавляют мышат, которые ещё не успели обрасти шерсткой. Настаиваться такой напиток должно год, пока ароматы новорожденных мышек и вина не смешаются до нужной кондиции. Производители напитка утверждают, что вино способно не только вылечить, оно и обладает безупречным вкусом. Как ни странно, но желающих приобрести бутылочку мышиного вина хоть отбавляй!
8. Сыр Касу Марцу
Сухое вино, сыр Бри либо Камбазола, мёд и виноград – любимое сочетание многих. А как насчёт того, чтобы попробовать особый сыр их Сардинии? Касу Марцу изготавливается из овечьего молока. Сырные личинки мух добавляются в сыр, в результате чего кислота, вырабатываемая ими, ускоряет распад жиров. Благодаря этому, Касу Марцу на последнем этапе своей готовки становится мягким и полным жидкостью. На момент готовности пикантного сыра там обитают тысячи личинок. Итальянцы считают, что есть Касу Марцу без личинок небезопасно. Поэтому, многие едят этот сыр, не вынимая из него «живые организмы». Для тех, кто решит попробовать Касу Марцу, есть дельный совет: отрезая кусочек, прикрывайте его рукой, так как личинки способны выпрыгивать на 15 сантиметров в высоту.
7. Хакарл
Порой, кажется, что человек может съесть всё и вся. Это действительно так, потому что следующее блюдо – гнилое мясо гигантской акулы. Сколько фильмов снято про кровожадные акульи челюсти. А в жизни всё иначе – люди намеренно ловят акул для того, чтобы потом их съесть при зажженных свечах в ресторане. Гнилое мясо Хакарла готовится следующим образом: так как мясо Хакарла в сыром виде ядовитое, его разделывают и оставляют в специальных помещениях до тех пор, пока оно полностью не сгниет. Зародилось данное блюдо в Исландии и является традиционным.
Подаётся на Рождество и Новый Год. Для тех, кто решил попробовать мясо Хакарла в первый раз, следует задержать дыхание. Люди, которые пробовали это блюдо, говорят, что запах мяса схож с запахом жареной селёдки.
6. Зародыш козлёнка
Шестое место Топ-10 самых отвратительных блюд продолжает не менее «изысканное» блюдо. Данный деликатес пришёл из Индии, где оно называется Кутти Пи. Зародыш козлёнка извлекается из матери и далее используется в качестве жаркое, либо супа. Любители блюд из зародышей животных утверждают, что Кутти Пи полезно для беременных женщин и для людей, страдающих туберкулёзом. Оно готовиться не часто – лишь в тех случаях, когда не заметили, что забитая коза была беременна.
5. Мягкое место бородавочника
Данное блюдо появилось в списке мировой кухни из Намибии. Неизвестным способом жители Намибии обнаружили, что «деликатное» место бородавочника – настоящий деликатес. Удивительно, как человека могла привлечь именно эта часть животного, но факт остаётся фактом – это едят. Для того чтобы приготовить данную закуску, необходимо поймать бородавочника, разделать его и тщательно отчистить его попку. Готовится блюдо на углях, самое главное – сохранить нежность мяса, поэтому пережаривать не рекомендуется.
4. Эксамолес
Сложно понять, как люди додумались, что из яиц гигантских муравьёв можно приготовить блюдо. Четвёртое место Топ-10 самых отвратительных блюд занимает национальное блюдо Мексики. Несмотря на то, что яйца этих муравьёв можно есть, сами муравьи ядовиты. Для начала нужно остаться живым при попытке собрать ингредиенты для изысканного блюда. Яйца муравьёв находятся на корнях агавы. Чтобы добраться до них, гурманам предстоит выкопать себе доступ к ним – глубиной в 8 метров. На вкус Эксамолес напоминает творог с орехами.
3. Три писка крысы
Лидирующую тройку отвратительного меню открывает блюдо под названием «Три писка крысы». Название говорит само за себя, ведь при его поедании вы действительно услышите три писка.
Для приготовления китайского блюда необходимо: три новорожденных крысёнка, соевый соус и безжалостность. Идеально подойдёт данное лакомство для тех, кто всей душой ненавидит крыс. Что касается названия, расшифровывается оно следующим образом: первый писк – крысенка захватывают палочками, второй писк – его окунают в соевый соус, третий писк – бедный грызун ощущает все 32 зуба человека.
2. Яйца, отваренные в моче
Да, и такое бывает. Очередной китайский деликатес поражает своей оригинальностью. Правда, опять непонятно что надоумило китайских гурманов варить яйца подобных способом. Ну, не могут китайцы просто так варить яйца. Для этого они даже установили специальные сосуды в школах, куда молодые школьники справляют нужду. Самое главное – яйца должны вариться в моче девственников. Яйца замачивают и варят до тех пор, пока они не покроются трещинами. Сквозь них моча пропитает всё яйцо. Нужно отметить, что китайцы с удовольствием кушают данное блюдо. По их мнению, такие яйца полезны для здоровья.
1.Человеческая плацента
Блюдо из человеческого, полноценного органа – реально. Это плацента. Блюдо популярно в Америке, Марокко, Индонезии и в некоторых европейских странах. Матерям сразу же после родов предлагается съесть кусочек сырой плаценты для того, чтобы уменьшить послеродовое кровотечение. Также, в некоторых больницах есть специальная услуга – приготовление смузи из плаценты. Она довольно популярна среди молодых родителей, которые планируют данный пункт ещё до родов. Так как многие люди приравнивают поедание плаценты к каннибализму, ее преобразовывают в капсулы. На самом деле, врачи считают, что в этом нет ничего ужасного. К примеру, животные всегда съедают свою плаценту после родов. Употребление в пищу данного человеческого органа способно предотвратить послеродовую депрессию и приводит в норму репродуктивную систему женщины. Данная послеродовая «тенденция» всерьёз заинтересовала исследователей. На данный момент тщательно изучается польза и возможный вред употребления плаценты в качестве лечебного средства.
На этом наш рейтинг подошёл к концу. Надеемся, что Топ-10 самых отвратительных блюд помог найти любителям остренького своё новое блюдо. А также, полагаем, что не сильно подпортили аппетит консервативным особам.
Китайское блюдо с тремя писками: посмотрите, как азиатский мужчина заживо съел мышей
(к сожалению, это самое близкое изображение этого блюда, которое я смог найти… но насколько я понимаю, это довольно точно)
«Три писка» — это дословный перевод с китайского названия этого блюда, родом из самых разных уголков Китая, в основном в провинции Гуандун (кантон) Прованс. Причина, по которой это блюдо называется «Три писка», связана со звуками, издаваемыми при употреблении этого блюда.Вопреки распространенному мнению, это блюдо не из городских легенд.
Аппетитное блюдо — новорожденные мыши (еще безволосые и с трудом открывающие глаза). Обычно его подают с холодным соевым соусом. Первый писк — это когда мышь / крысу берут в руки палочками для еды. Второй — когда мышь / крысу окунают в соус (изменение температуры вызывает писк). Третий — когда мышь / крысу помещают вам в рот (еще одно изменение температуры).
Как правило, они очень новорожденные, и поэтому костная структура еще довольно рыхлая. Я слышал, что раньше их подавали завернутыми в водоросли, но это может быть больше слухов, чем что-либо еще.
Отправлено ChicagoKid
Обновление: следующее видео из Твиттера показывает, как человек ест 3 писка. Мышь пищит 3 раза:
- один раз, когда его подняли
- один раз, когда его окунули в соус
- один раз, когда его съели
Причина, по которой многие люди считают поедание мышей ужасным, заключается не в каком-то культурном фанатизме, а в том, что такие экзотические блюда могут привести к широко распространенным пандемиям болезней.
- По данным CDC, эбола, вероятно, была распространена африканскими летучими мышами в качестве резервуарного хозяина.
- SARS произошел от летучих мышей, циветты были промежуточным звеном, а затем болезнь распространилась на людей
- MERS произошла от летучих мышей, верблюды были промежуточным хозяином, а затем болезнь распространилась на людей
- Уханьский коронавирус возник в Ухане рынок, где люди ели летучих мышей, змей и другое подобное мясо: «Вирус был обнаружен в 35 из 585 проб окружающей среды, собранных 1 января и 12 января, причем 33 из положительных проб были взяты в западной зоне рынка, где торгуют дикими животными. бизнес был сконцентрирован.
- Китай запретил торговлю дикими животными — коронавирус в Ухане перерос в пандемию. В Ухане они проходят через 100000 костюмов для защиты от вредных веществ в день, пытаясь сдержать вспышку.
Если включить английские субтитры, можно увидеть, насколько страшен уханьский коронавирус для человека, живущего в городе.
Китайское видео показывает живых мышей, которых обмакивают в соус, а затем едят ЖИВОЙ
Жаждете мышей? Ужасающий момент, когда детенышей грызунов опускают в соус, а затем съедают ЖИВОЙ как китайский деликатес
- На кадрах показаны новорожденные грызуны рядом с бульоном и обмакнутые в соус
- На отдельном видео, не имеющем отношения к делу, также показан мужчина, фактически поедающий мышей
- Блюдо называется «Сан Чжи Эр», или «три писк», оно из Гуандуна, Китай
Автор Цинь Се Для Mailonline
Опубликовано: | Обновлено:
Недавно в сети появилось шокирующее видео, на котором новорожденных мышей готовят к обеденному столу.
Считается, что кадры были сняты в ресторане в Гуандуне на юге Китая.
На нем изображено малоизвестное местное блюдо под названием «Сан Чжи Эр», или три писка, где детенышей грызунов едят живьем с тарелкой соуса.
Ужасно: кадры показывают мышей (вверху), которых снимают с тарелки и опускают в миску с соусом
Деликатес? Блюдо называется Сан Чжи Эр, или три писка, и считается деликатесом в Гуандуне, Китай
Блюдо представляет собой тарелку живых новорожденных мышей, подаваемых с тарелкой соуса, сообщает People’s Daily Online.
Ему дали ужасное название «три писка», потому что мыши пищат, когда их забирает закусочная, опять же, когда их окунают в соус и, наконец, когда они умирают.
Хотя блюдо не является широко известным, о нем сообщалось еще в 1949 году.
На видео, состоящем из двух отдельных кадров, были показаны мыши рядом с горшком с бульоном, одним выстрелом и погруженными в тарелку. соуса в другой.
Считается, что снято 20 ноября.
Вареные или сырые? В части видео была показана тарелка с извивающимися живыми мышами рядом с горшком с бульоном (на фото выше)
Широкий угол обзора: на видео с Мяопай мужчина демонстрирует мышей (слева) перед тем, как сунуть их себе в рот (справа)
Отдельные кадры, на которых человек ест мышей, также недавно появились в Китае.
Был замечен мужчина с тарелкой детенышей грызунов перед ним.
Задушив все еще извивающихся существ коричневым соусом, он кладет одно в рот и, кажется, жует.
Неясно, где и когда были сняты кадры, но их просмотрели более 7,4 миллиона раз с момента появления в китайской видеосети Miaopai 5 ноября.
Многие люди, которые смотрели видео, сказали, что им было противно отснятый материал.
Однако несколько человек сказали, что пробовали это лакомство и что оно было «восхитительным».
Небольшое количество людей также выразили желание попробовать это блюдо.
Не ясно, является ли деликатес незаконным в Китае.
Поделитесь или прокомментируйте эту статью:
«Три писка» — это деликатес где-то в Китае: IsItBullshit
Якобы, согласно некоторым веб-сайтам, в Китае есть регион, где есть деликатес под названием «три писка».Предположительно, это блюдо — живые мыши на тарелке, и посетители будут брать живых мышей, обмакивать их в соус и есть живыми. Три писка предположительно относятся к писку, когда мышь берется в руки, затем снова, когда ее опускают в соус, и третий раз — когда мышь съедена.
Моя немедленная реакция заключалась в том, что этот — чушь собачья. Потому что в аду нет места людям, которые едят живых мышей, не говоря уже о том, что есть какой-то регион, где это на самом деле «часть культуры».Однако, к моему удивлению, я нашел на YouTube видео, на котором парень действительно ел живых мышей и макал их в соус! Это абсолютно отвратительное, ужасающее видео есть на YouTube. Итак, явно кто-то где-то это сделал. Но действительно ли есть регион, где это культурное явление … где-нибудь?
Snopes говорит, что это «легенда» (например, сложно подтвердить или опровергнуть). Видео выглядит реальным, но мне трудно поверить, что оно действительно является частью какой-либо «региональной культуры». Обратите внимание, что это не часть китайской культуры в целом, и люди в большинстве частей страны были бы так же напуганы этим, как вы или я, даже если это правда.То, что они говорят, что есть какой-то регион, в какой-то неназванной части страны, где живые мыши якобы являются деликатесом.
Лично я склоняюсь к чуши о том, что поедание живых мышей является культурным явлением … где угодно. Видео действительно существуют, хотя все, что доказывает, — это то, что есть несколько сумасшедших, которые действительно это сделали. Это не доказывает, что это часть какой-либо культуры, региональной или иной. Вы можете найти видео, на котором какой-нибудь сумасшедший делает что угодно. Это не обязательно означает, что безумный трюк с безумным трюком — обычное дело или часть чьей-либо «культуры».Итак, я склоняюсь к BS по этому поводу. о чем ты думаешь?
ОБЩЕЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: неприятный момент Китаец ест мышей заживо
ВНИМАНИЕ: Валовой
Появились возмутительные кадры, на которых китайская закусочная макает мышонка в соус и заживо издевается над ним.
В клипе показан мужчина, потягивающий бокал белого вина перед тем, как схватить грызуна палочкой для еды с тарелки, сообщает The Sun .
Блюдо известно как «Три писк», потому что мышь пищит, когда ее берет закусочная, опять же, когда ее окунают в соус, и, наконец, когда она умирает.
Закусочная поднимает палочками для еды живую крысинку на скверной видеозаписи. Картина: Солнце
Затем он убирает свой кусок мыши. Картина: Солнце
Говорят, что этот ужасный деликатес популярен во всей провинции Гуандун.
Неизвестно, где и когда были сняты эти кадры.
Блюдо запрещено в Китае, но до сих пор широко доступно в закусочных ресторанах.
Это произошло после того, как еще одно скандальное китайское блюдо стало объектом пристального внимания после того, как ученые связали суп из летучих мышей со вспышкой коронавируса в городе Ухань.
СВЯЗАННЫЙ: Как вирус перешел от животных к людям
Некоторые эксперты связывают летучих мышей с распространением коронавируса. Картина: Солнце
Есть опасения, что этот смертельный штамм имеет общего предка с вирусом, обнаруженным только у летучих мышей.
И с тех пор стали распространяться кадры и изображения, на которых изображены люди, которые едят китайский деликатес.
Также сообщается, что суп из летучих мышей является популярным блюдом, особенно в Ухане, где вирус, как считается, возник на открытом рыбном рынке.
На неподтвержденных кадрах, опубликованных в социальных сетях, видно, как люди едят суп из миски с мертвой летучей мышью на боку.
На другом изображении изображена мертвая летучая мышь с удаленным животом и наполненной бульоном.
Эта история впервые появилась в The Sun и переиздается с разрешения
Распространение коронавируса из-за супа из летучих мышей? — Некоторые другие странные блюда, которые подают в Китае — MiddleClassSG
Предупреждение. Некоторые из следующих изображений содержат графическое содержимое.Следуя своему усмотрению зрители советуют.
Видео и изображения в Интернете людей, потребляющих Bat Soup, привели Интернет в безумие.
В связи с тем, что число случаев коронавируса в Ухане превышает 6000 случаев (по состоянию на 29 января 2020 года), столица провинции Хубэй и несколько других городов в настоящее время заблокированы — поезда, самолеты и общественный транспорт приостановлены.
В социальных сетях появляются изображения и видео с супом из летучих мышей Кредиты: Chinapress Кредиты: Chinapress Кредиты: ChinapressПоследние фотографии и видео супа из летучих мышей циркулировали в социальных сетях, и это якобы могло быть причиной коронавируса, сообщает Dailystar.
Летучие мыши на фотографиях выглядят как живые, с целыми зубами и шерстью.
Тем не менее, поедание летучей мыши — дело привычное, Индонезия и Папуа-Новая Гвинея тоже едят это экзотическое блюдо.
Другая экзотическая еда的 野味 市場 ， 全國 死 的 活 的 種類 應有盡有 ， 當中 供應 鏈 、 的 整個 產業 這麼 當地 甚至 功不可沒 阿。
拋開 病源的 疫症 的 低調 處理 直接 令 事件 升級 明明 白白的 人禍 ， 內地 在 這次 必須 要 增加 人民 對 政府 的 監察 否則 再過 十年 又 一次 人禍 pic.— евёво (@evyovo) 22 января 2020 г.
twitter.com/ YspI5SigJDЕще одна фотография, циркулирующая в социальных сетях, — это меню с местного рынка в Ухане, с разными ценами на такие продукты, как многоножки, змеи и скорпионы.Судя по фотографии, список проданных товаров не ограничивается только жуткими ползучими птицами, на продажу выставляются такие животные, как живые павлины и живые коалы.
Вот еще несколько необычных видов мяса животных, которые, как говорят, можно купить на китайских рынках:
- Дикобраз
- Выдра
- Саламандра
- Маскированная пальмовая циветта
- Барсук
Хотя летучие мыши могут быть возможными переносчиками коронавируса, как сообщается, змеи также являются возможным источником вируса Ухань.Змеи также можно найти на некоторых влажных рынках Китая, а змеиный суп считается деликатесом в Китае.
Год Крысы: Блюдо, названное в Китае «Три писка»Кредиты: Twitter某 國 未 既 生 蕃
刺身 只是 小兒科…
活 的！
噁 🤮
前世 因 今世 果
經過 03 都沒 汲取 教訓 pic.twitter.com/yLnSRjtDSK— Nick🆓🇭🇰LIHKG☝️😷🖐️ (@hk_nick) 23 января 2020 г.
Видно, как человек ест маленьких живых мышей, подаваемых на тарелке с ломтиками помидора.Мыши, похожие на новорожденных, все еще ерзают на тарелке.
Печально известное блюдо называется «Три писка» или 三 吱 儿 на мандаринском диалекте.
Первый писк издается, когда мышь берется в руки, второй писк издается, когда мышь окунается в соус, и последний писк издается мышью, когда ее кладут в рот перед употреблением.
Также видно, как мужчина одобрительно кивает головой после того, как съел живую мышь.
Тушеные корневища китайской бамбуковой крысы
youtube.com/embed/fUwCSmBlJRg» src=»data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==»/>
Согласно Hket, еще один возможный источник вируса Ухань мог происходить из Rhizomys, также известного как китайская бамбуковая крыса.В настоящее время животное является популярным блюдом в Китае, и оно, как утверждается, полно различных питательных веществ.
На Youtube есть даже учебник по блюду из тушеных ризом от шеф-повара Ванга, который набрал более 5 миллионов просмотров.
Кредиты: 美食 作家 王刚 на Youtube. Другие видео с этого канала включают «Как разделать мягкую черепаху» и «Холодный поданный кролик в стиле зигун: с уникальным пряным вкусом и послевкусием». Зрителю рекомендуется действовать по своему усмотрению.
Wuhan Virus Advisory
Минздрав посоветовал сингапурцам избегать ненужных поездок в Ухань в связи с развивающейся ситуацией с новым коронавирусом в Ухане и других частях Китая.
Минздрав также напоминает, что следует продолжать проявлять осторожность и соблюдать личную гигиену во время поездок в остальную часть Китая.
Все путешественники должны внимательно следить за своим здоровьем в течение двух недель по возвращении в Сингапур и незамедлительно обращаться за медицинской помощью, если они плохо себя чувствуют, а также информировать своего врача о своих поездках. Если у них жар или респираторные симптомы (например, кашель, насморк), им следует надеть маску и позвонить в клинику перед визитом.
Будьте в безопасности в этом сезоне CNY, всем!
Отказ от ответственности: MiddleClass не считает потребление животных, таких как летучие мыши и змеи, причиной коронавируса (2019-nCov).Мы не несем ответственности за путаницу, возникающую из-за этой статьи, поскольку мы служат только для того, чтобы выделить различные экзотические продукты, которые, возможно, можно найти в Китае.
Некоторые другие сообщения, которые могут вам понравиться:
Изображение на обложке предоставлено: Chinapress, Пользователь Twitter: @hk_nick
Продолжить чтение
10 самых жестоких продуктов питания в Китае
Сегодня люди в большинстве регионов Китая едят «нормальную» пищу.
Однако в некоторых регионах до сих пор можно найти множество «жестоких» блюд, и все они связаны с пытками животных. Уровень его жестокости может вас сильно шокировать, и вот эти 10 удивительных блюд из живых животных:
№ 1 Мозг обезьяны
Мозг обезьяны — ценный ингредиент традиционной китайской пищи, один из восьми редких ингредиентов.
Обезьяний мозг обычно едят в сыром виде. Сначала приготовьте обеденный стол с отверстием посередине, размер которого может позволить голове обезьяны пройти сквозь него.Когда обезьяна высовывается из стола, посетители ломают ей череп, наливают горячее масло, а затем серебряной ложкой выкапывают ей мозги для еды. В это время обезьяна еще не умерла и продолжает кричать.
№ 2 Фэн Ган Цзи
Фен Ган Цзи, чье буквальное значение означает «сушеный на ветру цыпленок», — традиционное тибетское блюдо.
Чтобы приготовить это блюдо, человек должен быть достаточно искушенным, чтобы иметь дело с курицей. Мастер будет выщипывать его перья, извлекать внутренности, вставлять приправы, зашивать и затем подвешивать на ветру, чтобы оно высохло — все это нужно делать с огромной скоростью.В это время курица еще жива и воркует на ветру.
№ 3 Лун Сюй Фэн Чжао
Long Xu Feng Zhao — очень изысканное блюдо, «Long Xu» — это усики из живого карпа, а «Feng Zhao» означает кусок нежирного мяса в середине ладони живого цыпленка. Говорят, что на одно блюдо нужны сотни карпов и десятки кур. Подробный способ приготовления неизвестен.
No.4 Жареные утиные когти
Сначала будет приготовлена слегка нагретая железная тарелка с приправами.Затем на него будет помещена живая утка с огнем внизу, чтобы нагреть тарелку. Утка продолжит идти, а затем подпрыгнет, когда температура станет высокой. Наконец, когда когти будут готовы, они будут отрезаны для еды.
№ 5 Горячий суп Черепаха
Положите живую черепаху в приправленный суп и медленно нагрейте. При повышении температуры черепаха будет пить суп, чтобы остыть.
Когда суп становится острее, черепаха сопротивляется и доставляет удовольствие обеду. Наконец, черепаху медленно отваривают до смерти, после чего ее съедят вместе с супом.
No. 6 Huo Jiao Lu (Свежий осел)
Хо Цзя Лу буквально означает «Живой ревущий осел». Ослу связывают ноги и кладут его тело вниз, затем шеф-повар нарезает сырое мясо и очень быстро готовит, а затем сразу же подает. Когда посетители едят его тихо, животное все еще болезненно ревет.
№ 7 Сан Чжи Эр (Три крика)
Это живой корм. Сначала приготовьте тарелку новорожденных мышей и тарелку соуса (соль и перец, соус хойсин или другие приправы, которые вам нравятся).Когда посетители используют палочки для еды, чтобы схватить мышонка, он сначала вскрикивает. когда кладут его в приправы — второй крик, а когда кладут в рот — последний крик.
Рецепт очень простой, но наслаждаться этим блюдом могут только смельчаки.
No. 8 Zui Xia (Креветки в спирте)
Положите пресноводные креветки в крепкий напиток, чтобы они стали пьяными. Эти пьяные креветки часто едят живыми. Едоки могут не только попробовать восхитительные креветки, но и одновременно насладиться ароматом вина.
No. 9 Хрустящая гусиная кишка
Выберите гуся с нежным мясом, с помощью ножа нарисуйте круг вдоль его ануса, вставьте указательный палец в задний проход, затем поверните и вытащите, вы получите свежайший кишечник для приготовления.
No. 10 Ягненок на гриле
Положите родившуюся овцу на уголь, когда овца готова, вытащите барашка из его чрева, говорят, баранина очень нежная и хрустящая.
Самые жестокие китайские блюда (не читайте, если восприимчивы)
Власти Китая обнаружили вероятный источник заражения коронавирусом — диких животных, продаваемых на рынке Ухани.Теперь Китай временно запретил продажу «сырья». Запрет основан на заявлении экспертов о том, что источником болезни могут быть змеи и летучие мыши. Китайская кухня различается в зависимости от региона, а кое-где встречаются необычные для европейцев блюда.
Sadpanda.cn делится 11 деликатесами, приготовление которых шокирует восприимчивых людей. Не смотрите фото, если не уверены в своей реакции.
1. Мозг обезьяны
Сначала подают живую обезьяну, затем у нее сломан череп и, наконец, вы можете лакомиться ее мозгами, пока животное кричит от боли.Из-за невероятной жестокости мы не показываем увеличенные фотографии.
2. Фэн Ган Цзи
Буквально Фэн Ган Цзи означает «высушенный на ветру цыпленок». Внутренности цыпленка вынимают, пока оно еще живое, затем добавляют приправы, а затем животное подвешивают на ветру за лапы, чтобы «приготовиться». Блюдо возникло в Тибете.
3. Лун Сюй Фэн Чжао
Лакомство состоит из усиков живого карпа (Лун Сюй) и куска мяса между лапами курицы (Фэн Чжао).
4. Жареные утиные клешни
Утка кладется на раскаленную железную пластину, она начинает прыгать из-за температуры. В процессе такого «танца» утка умирает, и ноги готовятся. Незабываемый аромат лапок достигается за счет заливки соевого соуса в глотку утки.
5. Черепаший суп
Живую черепаху помещают в кастрюлю с водой и приправами и медленно бьют. Черепаха начинает пить суп, чтобы остыть, тем самым пропитывая приправой изнутри.При повышении температуры черепаха умирает в агонии.
6. Хо Цзяо Лу
Huo Jiao Lu Буквально означает свежий осел. Животное привязано, повар начинает резать его сырое мясо и сразу же подавать. Кстати, подобные зверства критикуются в романе Мо Яня «Республика вина».
7. Сан Чжи Эр
Три писка. Гурману подают новорожденную мышку и тарелку соуса. Мышь впервые пищит, когда ее берут палочками для еды.Затем он поскрипывает, когда его окунают в соус. В третий раз пищит животное, когда его едят.
Добавить комментарий