Written by alexxlab on 21.11.1974

Бутерброд с килькой: Бутерброды с килькой, яйцом и огурцом, пошаговый рецепт с фото

Разное

Бутерброды с килькой рецепт с фото

Бутерброды с килькой

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Время приготовления: 30 мин PT30M

Что такое бутерброды знают все. Их любят за быстроту приготовления, разнообразие и универсальность. Подают бутерброды на праздничный стол, на завтрак, в качестве перекуса, берут на работу как тормозок, дают с собой в школу. Прелесть, правда?

За основу бутерброда берется хлеб. Это может быть мягкий свежий хлеб, также может быть зажаренный тост или хрустящая корочка. Бутерброды вкусны с белым хлебом, точно так же как и с черным.

В данном рецепте используется черный хлеб бездрожжевой, вкусно будет также и с зерновым хлебом. Масло следует выбрать качественное. Если не домашнее, то купить у проверенного производителя. Масло должно быть с высоким процентом жирности.

Килька подойдет пряного посола. Рыба должна быть крупной, чтобы ее можно было легко почистить. Яйцо можно взять как куриное, так и перепелиное. Это по вкусу и по желанию.

1. Итак, воду наливаем в сотейник, сюда же помещаем яйца, отправляем на огонь. Варим яйца 3-4 минуты с момента закипания. Если варить меньше — желток будет жидким, если варить дольше — крутым. А нужна золотая середина.

2. Отварные яйца остужаем в емкости с холодной водой, затем очищаем от скорлупы, разрезаем пополам.

3. Кильку очищаем: удаляем головы, разрезаем рыбу вдоль, убираем хребет и внутренности.

4. Ломтики хлеба намазываем сливочным маслом. Разделанную на филе рыбу выкладываем поверх масла, затем размещаем половинку яйца.

5. Зеленый лук моем, украшаем им бутерброд. Перчим по вкусу.

Сервируем на тарелке, украсив ломтиком лимана по желанию.

Ну вот, красиво и вкусно.

Угощайтесь!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Бутерброды с яйцом рецепты с фото пошагово

Как приготовить бутерброды с черным хлебом

Блюда за 30 минут

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Лимон — 16 ккал/100г
• Цедра лимонная — 47 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Лук зеленый — 19 ккал/100г
• Килька балтийская — 137 ккал/100г
• Килька горячего копчения — 162 ккал/100г
• Килька каспийская — 191 ккал/100г
• Килька пряного посола — 154 ккал/100г
• Килька соленая — 137 ккал/100г
• Хлеб ржаной формовой — 217 ккал/100г
• Черный хлеб — 217 ккал/100г
• Смесь молотых перцев — 255 ккал/100г

Калорийность продуктов: Килька, Яйца, Сливочное масло, Черный хлеб, Зелёный лук, Лимоны, Смесь перцев молотых

Бутерброды с килькой – 10 рецептов с фото на праздничный стол

Кто догадался впервые сделать бутерброд с соленой килькой, неизвестно, но этот хороший человек достоин благодарности человечества. Говорят, что первым положить на ломтик черного хлеба сыр и ветчину, был член английского парламента Джон Монтегю, решивший перекусить на ходу. Так на белый свет появился бутерброд, который придумал занятой сэр Джон.

Килька не относится к числу благородных рыб, но на праздничном столе она будет всегда уместна. А если приложить немного выдумки, то крошка-рыбка в одно мгновение способна превратить кусок хлеба или батона в произведение искусства. Для приготовления закуски можно использовать кильку в томатном соусе, пряного посола и просто малосольную рыбку. В зависимости от выбора, добавляя различные продукты, закуски делаются большими и калорийными, крохотными для фуршета, горячими или холодными. Комбинируйте ингредиенты на свой вкус, а моя подборка станет хорошим руководством и примерами самых вкусных бутербродов.

Меню

• 1 Бутерброд с килькой в томате и яйцом
• 2 Горячий бутерброд с килькой в томатном соусе в духовке
• 3 Бутерброд с балтийской килькой, свеклой и сыром
• 4 Как сделать вкусный бутерброд с килькой и яйцом
• 5 Бутерброды с килькой пряного посола и зеленым луком
• 6 Бутерброд с пряной килькой и картошкой на черном хлебе
• 7 Бутерброд с соленой килькой и огурцом
• 8 Бутерброды с киви и сыром Маскарпоне
• 9 Бутерброд «Орлиный глаз»
• 10 Видео-рецепт: как вкусно приготовить бутерброды с килькой

Бутерброд с килькой в томате и яйцом

Готовится буквально на минутки, но получается замечательной закуской на все случаи жизни. Предпочтительнее использовать ржаной хлеб, поскольку на черном хлебе бутерброды с килькой получаются намного вкуснее, и не только с ней. В этом вы сможете убедиться, если заглянете на другую страничку с рецептами.

Потребуется:

• Килька в томатном соусе – банка.
• Яйца, вареные – 3 шт.
• Репчатый лук – ¼ небольшой головки.
• Чеснок – долька.
• Батон.
• Майонез – 2 столовые ложки.
• Соль, черный перец, масло для жарки.

Приготовление:

1. Разомните рыбу в томате вилкой.
2. Почистите сваренные вкрутую яйца, измельчите, добавьте в рыбу.
3. Раздавите зубчик чеснока прессом, очень мелко порубите лук (или натрите). Отправьте следом.
4. Заправьте массу майонезом, посолите, поперчите. Хорошенько размешайте.
5. Нарежьте батон ломтиками, жарьте на сковороде в небольшом количестве масла, пока кусочки не подрумянятся.
6. Щедро намажьте начинкой, украсьте на свое усмотрение.

Горячий бутерброд с килькой в томатном соусе в духовке

Горячий бутерброд – это прекрасный перекус в дороге или на работе, вкусный завтрак. Хорош в горячем и холодном виде.

Берем:

• Батон (белый хлеб) – 6 кусочков.
• Килька в томате – стандартная банка.
• Красный лук – головка.
• Чеснок – долька.
• Сыр – 50 гр.
• Майонез – 2-3 большие ложки.

Пошаговый рецепт:

Переложите в миску рыбу из банки, разомните вилочкой.

Выложите майонез в небольшую плошку, добавьте тертый на мелкой терке чесночный зубчик, перемешайте.

Нашинкуйте луковицу тонкими колечками, затем разберите.

Натрите кусок сыра на терке с крупными ячейками.

Нарежьте батон тонкими ломтиками.

Смажьте батон щедрым слоем чесночного майонеза. Сверху уложите 4-6 луковых колечек.

Сделайте слой из рыбки.

Посыпьте сырной стружкой.

Постелите на противень пергамент, выложите заготовки бутербродов.

Поставьте в духовку, разогретую до 180 о С. Время запекания – 10-15 минут. Приятного аппетита!

Бутерброд с балтийской килькой, свеклой и сыром

Праздничный вариант закуски, с сыром бри, свеклой, маринованный огурчиками.

Понадобится:

• Ржаной хлеб – 2 ломтика.
• Килька (пряного посола) – 6 филе.
• Свекла – 1 шт.
• Маринованные огурцы- 3-4 шт.
• Сыр бри – 2 ломтика.
• Лук – ½ головки.
• Карри, сладкая паприка – по 2 щепотки.
• Майонез – большая ложка.

Приготовление:

1. Заранее отварите свеклу, остудите, натрите на терке с маленькими ячейками.
2. Нашинкуйте половину луковки мелкими кубиками, обжарьте до приятной румяности. Охладите, переложите в миску со свеклой.
3. Заправьте майонезом, бросьте карри и паприку, размешайте.
4. Покрошите кубиками огурцы, добавьте и вновь перемешайте.
5. Подсушите в тостере кусочки хлеба.
6. Выложите начинку, разровняйте.
7. Сверху расположите сыр, затем килечку. Для красоты посыпьте паприкой.

Как сделать вкусный бутерброд с килькой и яйцом

Необходимо:

• Килька солёная — 12 шт.
• Хлеб ржаной — 300 гр.
• Масло сливочное — 50 гр.
• Укроп — 0,5 пучка.
• Яйца — 3 шт.
• Лук репчатый — 2 головки.
• Огурец — ½ шт.
• Готовая горчица — 0,5 маленькой ложки.
• Сок лимонный — 1 маленькая ложка.
• Сахар-песок — щепотка.

Как приготовить:

1. Накануне отварите яйца вкрутую. После очистите, нарежьте сначала кружочками, затем каждый поделите на половинки.
2. Аналогично измельчите огурцы.
3. Покрошите лук очень мелким кубиком, посыпьте сахаром, обрызгайте соком лимона. Хорошенько перемешайте, оставьте мариноваться на четверть часа.
4. Порубите укроп.
5. Достаньте заранее сливочное масло, когда оно немного размягчится, бросьте укроп и горчицу – старательно разотрите массу.
6. Подсушите порезанный ломтиками черный хлеб на сухой сковороде, в тостере или духовке.
7. Разделайте рыбку на филе.
8. Смажьте хлеб сливочно-горчичным маслом, посыпьте маринованным луком.
9. Положите на бутерброд по 2 рыбных филе.
10. Украсьте яйцами и огурцами.

Бутерброды с килькой пряного посола и зеленым луком

Самый простой классический бутерброд с соленым филе.

Возьмите:

• Килька пряного посола — 250 гр.
• Черный хлеб – булка.
• Сливочное масло – 50 гр.
• Зеленый лук – несколько перьев.

Пошаговый рецепт:

Почистите рыбки, разделайте на филе, удалив внутренний хребет.

Нарежьте ломтиками черный хлеб.

Выложите на противень, поместите на средний уровень духовки, прогретой до 220 о С. Посушите в течение 10 минут. Затем переложите на тарелку и немного остудите.

Покрошите перья зеленого лука.

Смажьте хлеб маслом.

Уложите рыбное филе.

Посыпьте кубиками зеленого лука.

Бутерброд с пряной килькой и картошкой на черном хлебе

Еще один пример закуски с пряной килькой, более сытный.

Берем:

• Бородинский хлеб
• Отварная картошка.
• Филе пряного посола.
• Зеленый лук.
• Сливочное масло.
• Укроп.

Как сделать:

1. Нарежьте хлеб ломтиками.
2. Почистите рыбку, удалив внутренности, хребет, разделав на двойное филе.
3. Намажьте ломтики сливочным маслом, накройте филе.
4. Украсьте перышком зеленого лука и рубленым в крошку укропом.

Бутерброд с соленой килькой и огурцом

В рецепте указаны маринованные огурцы, при желании допустимо заменить их свежими или солеными огурчиками.

Необходимо:

• Черный хлеб.
• Маринованные огурцы.
• Соленая килька.
• Картофель, отварной.
• Зеленый лук.

Приготовление:

1. Отварите картофель, остудите порежьте кружочками вместе с огурцами.
2. Нарежьте мелкими кубиками перья зеленого лука.
3. Подготовьте соленую рыбку, удалив внутренности и хребет.
4. Соберите бутерброд, уложив на ломтик черного хлеба сначала филе, затем кружки картошки.
5. Следующими положите огурцы, посыпьте луком.

Бутерброды с киви и сыром Маскарпоне

Закуска для любителей необычных сочетаний. В оригинале рецепта предлагается запечь картофель на углях, но можно его просто отварить или приготовить в микроволновке.

Потребуется:

• Килька (пряная, соленая) – ½ банки.
• Киви – 3-4 шт.
• Хлеб кисло-сладкий с тмином – 6 ломтиков.
• Маскарпоне (иной сливочный сыр)- 3 большие ложки.
• Картофель – 2-3 клубня.
• Укроп.

Как сделать:

Почистите киви от кожуры, нарежьте колечками.

1. Разомните в пюре сваренную картошку.
2. Подсушите порезанный ломтиками хлебушек в тостере.
3. Смажьте каждый кусочек мягким сыром, накрыть кружком киви.
4. Сверху уложите картофельное пюре, затем филе.
5. Посыпьте рубленым в крошку укропом.

Бутерброд «Орлиный глаз»

Необычное название для закуски, тем более праздничной её вариации. Готовится просто, но среди закусок не потеряется, поскольку смотрится очень эффектно.

Берем:

• Белый хлеб или батон.
• Килька.
• Помидор.
• Красная икра.
• Сливочное масло.
• Яйцо.
• Укроп.

Как сделать:

1. Нарежьте хлеб, обжарьте до красивой румяности в сливочном масле с одной стороны.
2. Выложите на плоскую тарелку. Сверху накройте рыбным филе.
3. Добавьте порезанный кружками помидор.
4. Сварите вкрутую куриное яйцо, разрежьте кружками, поместите на помидоры.
5. Украсьте красной икрой.

Видео-рецепт: как вкусно приготовить бутерброды с килькой

Известный кулинар делится своими принципами приготовления бутербродов с соленой рыбкой. Всегда доверяла его мнению и вам советую. Приятного аппетита, пусть на вашем столе будут только самые вкусные закуски из кильки.

Бутерброды с копченой килькой и другие эстонские деликатесы

Шпроты эстонские копченые ака спротид

«Симптом одесской хватки. Утром круглосуточные столовые снабжают город впечатляющими похмельными завтраками: чашка горячего бульона, соленые огурцы, брускетта с солеными шпротами и рюмка водки».

Caroline Eden, Black Sea

Сейчас я нахожусь в Эстонии, и беглый просмотр в Google, на сайтах под названием «X блюд, которые вы должны попробовать в Эстонии», сообщил мне о копченых шпротах.

По общему мнению, это было обычным блюдом в этой самой северной прибалтийской стране, и, следуя духу исследования Дерзких приправ, я отправился на их поиски.

Первой остановкой был мой местный супермаркет (действительно, казалось, что их больше негде было купить, по крайней мере, с точки зрения самообслуживания).

Я нашел рыбу с этикеткой Kiluvðileib , которая, как мне показалось, выглядела шпротно, но вместо этого дамы в супермаркете порекомендовали этих красивых маленьких золотых рыбок, которые, как они мне сказали, были копчеными. Я не уверен, как мне удалось узнать это от них, поскольку они не говорили по-английски, а мой эстонский — ерунда, но при проверке позже выясняется, что они были правы, и я чудом получил правильный конец. палки.

 

Что такое шпроты?

Европейская килька ( sprattus spattus для полноты картины) обычно встречается в Балтийском море. Это кормовая рыба, очень жирная и любимая олушами (птичьими, а не человеческими), которым нужно много топлива, чтобы вытащить свои двухметровые крылья из моря к небесам. Шпроты есть шпроты, а не сардинки, анчоусы и селедки, хотя по размеру они не отличаются друг от друга, и все это часто путают.

Помимо олуш, шпроты любят и эстонцы, и их соседи со всех сторон, в частности латыши и русские.

Sprattus sprattus

 

Как следует есть шпроты?

• Эстонцы любят есть их на открытых бутербродах, kiluvõileivad . Традиционно они используют местный черный ржаной хлеб, масло, шпроты, нарезанный зеленый лук или два и немного нарезанного вкрутую яйца, которое придает текстуру.

Я уже влюбилась в местный черный ржаной хлеб и масло после поездки в Leib Resto.

Однако вместо того, чтобы буксировать традиционную веревку, я решил поэкспериментировать. Я люблю местный ржаной хлеб и масло, так что это само собой разумеющееся, но я подумал, что хлебу нужно немного больше соуса, а яйцо может быть слишком сухим (это можно обойти, приготовив его всмятку). яйцо).

• Так что я решил попробовать их с русским салатом (да, я знаю, что русский салат примерно такой же русский, как английский маффин — английский) и немного оживить все это.

Результат меня очень порадовал! Это сработало отлично. Я был немного обеспокоен всеми костями в рыбе, но процесс консервирования делает их мягкими. Рыба имеет очень дымный вкус, но сливочный вкус русского салата делает ее аппетитной.

Подходящим напитком может стать Pohjala Pime ÖÖ Islay BA – имперский стаут, сделанный в Таллинне, выдержанный в бочках из-под виски Islay, чтобы получить вкус торфяного дыма – определенно мужественный для крепких шпрот!

• Но шпроты можно есть и сами по себе, поскольку Fish Society (поставщики в Великобритании) поэтично описывают их как «разновидность рыбного арахиса, который займет не только нёбо, но и пальцы».

Шпроты золотистого копчения – разновидность рыбного арахиса

• Шпроты также хорошо сочетаются с тостами с авокадо.

• Хороши с отварным картофелем или пюре (скорее по-скандинавски).

• Их можно растолочь с небольшим количеством масла и лимона и использовать в качестве соуса к макаронам. Или что-то вроде рассыпчатого паштета. Или просто съешьте их с лимоном как есть…. вот как русские подходят к шпротам

Наконец, после всего этого, я перечитал один из полезных сайтов об эстонской еде. Керли (без фамилии, но, по-видимому, музыкант) на сайте Visit Estonia ободряюще заявляет:

«Это лакомство действительно вызывает у меня улыбку, потому что в наши дни оно считается далеко не модным. Честно говоря, я не думаю, что кто-то моложе 40 на самом деле покупает его».

Ах, ну… если бы я только знал!

Мой вариант эстонского бутерброда с килькой открытого копчения, с русским салатом

Музыка, под которую можно готовить… или хотя бы собирать

Ниже вы можете послушать, как Велли Йонас поет Остановись, остановись, время! Держу пари, она ела шпроты….

Канапе с яйцом и шпротами (Легкая закуска)

Перейти к рецепту

Канапе с яйцом и шпротами — невероятно вкусные бутерброды! Они вкусные, хрустящие и такие ароматные, вы не поверите, как что-то настолько простое может быть таким вкусным.

Эти маленькие бутерброды наверняка станут хитом на вашей следующей вечеринке. Мало того, что они очаровательны на вид, тройной вкус заставляет людей возвращаться снова и снова. Достаньте свой самый модный поднос с закусками и приступим к работе…

Что такое шпроты?

Шпроты — это маленькие жирные рыбы, принадлежащие к тому же семейству, что и сельдь или сардины. Они соленые, вкусные и богаты омега-3 жирными кислотами. Килька в основном добывается как в Балтийском, так и в Северном морях, что делает копченые консервы из кильки очень популярным товаром во всей Восточной Европе.

Вы без труда найдете их на любом специализированном европейском рынке. Но, если вы не можете достать их, замените шпротами любую консервированную мелкую рыбу.

Польза шпрот для здоровья

Несмотря на то, что шпроты относительно неизвестны едокам, они являются одним из самых питательных видов морепродуктов. Они богаты омега-3 жирными кислотами, витамином D, B-12 и селеном. Что еще лучше? В них, как правило, очень мало ртути, если она вообще есть.

Шпроты, богатые питательными веществами, являются отличным дополнением к любой низкоуглеводной или кето-диете. Поскольку они дикие, а не выращенные на фермах, они имеют гораздо больше вкусовых и питательных свойств. Эти маленькие рыбки действительно прекрасны!

Как приготовить канапе из яиц и шпрот

Если вы можете сделать тост, вы можете приготовить канапе. Следуя приведенным ниже простым шагам, приготовьте их для своих гостей, пока вы будете готовить основное блюдо:

• Соберите ингредиенты.
• Вареные яйца натереть на терке и смешать с майонезом. Добавить соль и перец по вкусу.
• Выкладываем яичный салат на ломтик хлеба.
• Сверху килька и ломтик огурца.

С чем подавать канапе из яиц и шпрот

Независимо от того, устраиваете ли вы вечеринку по поводу рождения ребенка, приглашаете семью на воскресный ужин или просто хотите быстро перекусить, канапе хороши для любого случая. См. несколько предложений по подаче ниже:

• Подавайте вместе с садовым салатом или салатом «Цезарь» для легкого обеда.
• Добавьте к канапе тарелку томатного супа с базиликом или тарелку классического борща (это сочетание понравится вашим друзьям из Восточной Европы).
• Подавайте вместе с другими закусками, которые можно есть руками, если вы хотите с легкостью принять гостей.

Часто задаваемые вопросы

Как вы едите консервированные шпроты?

Помимо этих вкусных канапе, вы можете есть шпроты в бутербродах, салатах и ​​многом другом. Вы даже можете попробовать обжарить их на сковороде и съесть прямо с лимоном.

Килька и сардина — это одно и то же?

Хотя шпроты и сардины похожи по размеру и вкусу, технически это разные рыбы, принадлежащие к семейству сельдевых. Не стесняйтесь использовать их взаимозаменяемо в любом рецепте.

Где можно купить копченую шпроты?

На большинстве европейских рынков продаются шпроты. Вы также можете получить их на Amazon. Проверьте нашу любимую марку консервированных шпрот здесь.

Приготовление канапе из яиц и шпрот заранее

Если вы хотите приготовить заранее, не стесняйтесь приготовить яичный салат и нарезать огурцы на небольшие кусочки за день. Тем не менее, отложите сборку до дня, чтобы ваши канапе не размокли. Лучше всего их готовить прямо перед тем, как вы захотите их подать.

Другие рецепты канапе, которые стоит попробовать

Готовите ли вы большую закуску или легкий ланч, эти канапе сделают свое дело:

• Канапе с хумусом и баклажанами – Идеально подходит как для вегетарианцев, так и для мясоедов.
• Канапе с крабовыми грибами – декадентские блюда, наполненные богатыми крабами.
• Канапе с курицей и беконом – Курица и бекон просто несовместимы.
• Брускетта Рецепт – Классическая брускетта с помидорами идеально подходит для летнего барбекю.

Поделись любовью ❤️

Рецепт

Рецепт предоставлен: Наталья Дрожжин

Канапе с яйцом и шпротами — это невероятно вкусные бутерброды! Они вкусные, хрустящие и такие ароматные, что вы не поверите, как что-то настолько простое может быть таким вкусным.

• 1 багет
• 15 шпрот
• 2 стакана небольших нарезанных соленых огурцов
• 2 ст.0044

Единицы измерения США – метрические единицы

• Подготовьте все ингредиенты.

• Жареные яйца натереть на терке. Соединить яйца с майонезом, солью и перцем. Приправить по вкусу, убедившись, что ваш яичный салат не слишком соленый, так как шпроты содержат много натрия.

  Добавить комментарий Отменить ответ

  Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  Комментарий *

  Имя *

  Email *

  Сайт