Written by alexxlab on 04.12.1970

Бутерброды с черным хлебом и килькой: Бутерброды с килькой рецепт с фото

Содержание

Бутерброды с килькой и черным хлебом

5 2

Бутерброды с килькой и черным хлебом

Наверняка многие любят взять черный хлебушек, украсить его помидоркой и кусочком соленой рыбки. В этом рецепте собрались все самые подходящие ингредиенты и получился вот такой вкусный, ароматный и аппетитный бутерброд с килькой, помидорами и черным хлебом. Такие бутерброды можно даже подать на праздничный стол, удивив гостей простотой и неимоверным вкусом.

Ингредиенты

Для приготовления бутербродов с килькой нам понадобится:
черный хлеб;
100 г соленой кильки;
1-2 помидора;
1 луковица;
1 ст. л. оливкового масла;
1 ч. л. яблочного уксуса;
чеснок;
укроп;
черный молотый перец;

соль.

Этапы приготовления

Помидор и лук нарезать кубиками, смешать и заправить по вкусу оливковым маслом, яблочным уксусом и оставить на 15 минут промариноваться.

Кильку почистить, слегка взбрызнуть оливковым маслом и черным перцем.

Черный хлеб для бутербродов нарезать тонкими ломтиками, обжарить на сковороде с оливковым маслом. Поджаренный хлеб натереть чесноком и присыпать крупной солью.

Формируем наши бутерброды. Для этого на гренку выкладываем помидоры с луком, присыпаем мелко рубленным укропом или петрушкой.

Сверху выкладываем нашу кильку. Вот и все! Очень вкусно и из доступных продуктов мы приготовили бутерброды на черном хлебе с килькой и помидорами. Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Средняя:

Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (2 голоса)

rutxt.ru

Бутерброды с килькой «Назад в СССР»

Доброго всем вечера! Этот пост ностальгический. Недавно смотрели передачу Ильи Лазерсона «Обед безбрачия», там он делал бутерброды с килькой. Рецепт которых я вам сейчас дам. Такие бутерброды делали и мои родители и родители мужа, когда мы были детьми. Так мне после этой передачи захотелось их немедленно сделать. Побежала в магазин, а там ОНА, балтийская килечка пряного посола, такая вся крепенькая, с икрой даже!!! Изменила в рецепте Лазерсона я только лук. У него был репчатый, а я взяла зеленый, как родители делали. Себе любимой сделала только с белком яйца.

Вот продукты:
1. Килька пряного посола
2. Хлеб ржаной
3. Яйца вареные
4. Огурец свежий
5. Лук зеленый
Для «намазки»:
1. Сливочное масло грамм 30
2. Горчица 1 ч.л.
3. Укроп

Вот ОНА! Хороша, да? Все, можно больше пост не делать, все равно половина не досмотрят до конца…шучу.

Нам надо её обработать, удалить все не нужное.

Делаем намазку для хлеба. Для этого перетираем сливочное масло, горчицу и укроп

Вот что получилось

Берем хлебушек, его можно подсушить. У меня ржаные злаковые булочки

Тооооненько намазываем каждый кусочек

Присыпаем зеленым лучком

На лучок кладем огурчик

Сверху её, матушку, укладываем!

И кружечки вареного яйца. Себе только с белком сделала

А можно и потереть яйцо! Экономнее получится!!!

Ну как? Вы ещё не в магазине?

Приятного аппетита

stranamasterov.ru

Бутерброды с килькой в томатном соусе

Хочу предложить рецепт вкусных бутербродов с килькой в томатном соусе. Закуска готовится за считанные минуты из самых доступных продуктов, а получается замечательной. Попробуйте приготовить и вы.

Ингредиенты

Для приготовления бутербродов с килькой в томатном соусе вам потребуется:

1 банка кильки в томате;

3 вареных яйца;

немного репчатого лука и чеснока;

соль и молотый перец — по вкусу;

2 ст. л. майонеза;

батон или багет;

растительное масло для жарки.

Этапы приготовления

Кильку в томате выложить в миску, размять вилкой.

Яйца очистить, мелко нарезать, добавить к рыбе.

Лук и чеснок измельчить ножом (количество регулируйте по своему вкусу).

Майонез, лук и чеснок добавить в миску с килькой в томатном соусе и яйцами, посолить и поперчить по вкусу, перемешать и начинка для бутербродов готова.

Батон нарезать на кусочки, обжарить на минимальном количестве масла с двух сторон до золотистого цвета.

Кусочки хлеба остудить, а затем выложить сверху начинку из кильки в томатном соусе и яиц. Чтобы хлеб оставался хрустящим, бутерброды нужно сразу подавать к столу. Просто и вкусно!

Приятного аппетита!

rutxt.ru

с яйцом, горячие, от Ильи Лазерсона

29 апреля 2018 3203

Даже самые маленькие дети знают, что нет ничего лучше для перекуса, чем бутерброд с килькой. Как его сделать так, чтобы получилась вкусная и красивая закуска?

Бутерброды с килькой пряного посола

Ингредиенты	Количество
килька пряного посола —	500 граммов
сливочное масло —	250 граммов
бородинский хлеб —	1 упаковка
укроп или петрушка —	1 пучок
яйца —	5 штук
свежие или малосольные огурцы —	6 штук
лук —	2 штуки
лимон —	1 штука
Время приготовления: 25 минут	org/NutritionInformation»> Калорийность на 100 грамм: 290 Ккал

Килька — прекрасный и порой незаменимый компонент вкусного перекуса. Но нужно приготовить так, чтобы оценили и взрослые, и дети.

Как сделать закуску:

Прежде всего отвариваем яйца, примерно 7 минут. Остужаем их и очищаем от скорлупы. Ненадолго оставляем их в стороне.
Нарезаем хлеб на тонкие ломтики. Обжариваем их на сухой сковороде, превращая в хрустящие кусочки. Каждый ломтик смазываем обильно сливочным маслом и посыпаем мелко порезанным укропом.
Очищаем лук и режем на маленькие кусочки. Кладем порционно его на хлеб, полностью покрывая им поверхность.
Очищаем кильку от пленки, убираем хребет и мелкие косточки. Режем на красивые ломтики и кладем поверх лука.
Режем огурцы на полоски и помещаем их на бутерброды.
Сверху кладем дольку лимона и кусочки яиц. Подаем к столу в таком виде. Украшаем зеленью по желанию.

Как приготовить из черного хлеба

Килька и черный хлеб — идеальное сочетание. Они способны сделать любой перекус праздничным.

Ингредиенты:

килька свежая — 450 граммов;
черный хлеб — 1 буханка;
плавленый сливочный сыр — 1 упаковка;
сливочное масло — 1 пачка;
лимон — 1 штука;
зелень — по вкусу;
яйца — 5 штук.

Время приготовления: 20 минут.

Калорийность на 100 грамм: 306 ккал.

Как приготовить:

Берем хлеб, нарезаем его на треугольные ломтики. Поджариваем на сухой сковородке, чтобы получились сухари. Отдельно отвариваем яйца.
Смазываем каждый ломтик хлеба сыром и сливочным маслом. Крошим зелень и посыпаем ее поверх этого слоя.
Берем кильку и очищаем ее от косточек и хребтов. Укладываем небольшие кусочки на хлеб. Поверх них кладем дольки лимона и сваренных яиц.
Подаем в таком виде к столу. Дополнительно украшать не нужно.

Бутерброды с рыбой и яйцом

Для идеального перекуса нужно немного любви, вдохновения и хороший рецепт.

Ингредиенты:

килька — 1 банка;
зеленый лук — 6 штук;
яйца — 6 штук;
сливочное масло — 260 граммов;
бородинский хлеб — 1 буханка;
оливки — 1 банка.

Время приготовления: 30 минут.

Калорийность на 100 грамм: 302 ккал.

Как сделать бутерброды:

Для начала варим яйца в течение 10 минут. Как только они сварятся, отправляем их под холодную воду, чтобы они быстрее остыли.
Крошим зеленый лук и режем на небольшие куски хлеб. Зажариваем хлеб на сковороде и смазываем его маслом. Сверху раскладываем лук.
Добавляем сверху кильку и порезанное на кружочки вареное яйцо. Украшаем оливками, протыкая каждый бутерброд палочкой, чтобы они могли держаться.

Закуска с килькой в томатном соусе

Чтобы сделать ароматное и вкусное лакомство, не нужно тратить много продуктов, сил и времени. Это докажем чудесным рецептом далее.

Ингредиенты:

килька в томате — 1 банка;
сливочное масло — 180 граммов;
хлеб любой — 1 буханка;
томаты — 2 штуки;
зелень — 1 пучок.

Время приготовления: 15 минут.

Калорийность на 100 грамм: 310 ккал.

Как приготовить:

Берем хлеб и нарезаем его на равные части. Обжариваем с двух сторон на сковороде без масла. Получаем подрумяненные ломтики, похожие немного на сухари.
Смазываем каждый сливочным маслом и посыпаем рубленой зеленью. Получается своеобразная подушка из зелени. Кладем на эту подушку кильку из банки. Поливаем небольшим количеством томатного соуса из банки.
Раскладываем получившиеся сэндвичи по тарелкам или помещаем их на общий поднос. При желании украшаем лимоном. Он придаст рыбе сочность, а всему блюду пикантность.

Рецепт приготовления от Ильи Лазерсона

Илья Лазерсон — человек, который знает толк во вкусной закуске для родных и гостей. Ниже приведем его самый популярный рецепт бутербродов.

Ингредиенты:

яйца — 6 штук;
хлеб черный — 1 буханка;
масло сливочное — 1 пачка;
укроп — 1 пучок;
горчица — 1 ложка;
лук репчатый — 2 штуки;
сахар — по вкусу;
лимон — 1 штука;
огурец — 4 штуки;
килька — 250 граммов.

Время приготовления: 35 минут.

Калорийность на 100 грамм: 305 ккал.

Как приготовить:

Отвариваем яйца на среднем огне в течение 7-10 минут. Важно не переварить их, чтобы они хорошо отлипали от скорлупы. Помещаем их под холодную воду, чтобы они быстрее остыли, и их можно было использовать в готовке.
Обжариваем хлеб, нарезанный на треугольники или прямоугольники. Делать обжарку можно с небольшим количеством масла.
Готовим соус в отдельной емкости. Смешиваем горчицу с лимоном и сахаром. Добавляем туда немного укропа. Каждый ломтик хлеба обмазываем небольшим количеством соуса. Посыпаем мелко порезанным луком. Сверху добавляем кусок огурца.
Последний штрих — очищенная свежая килька и дольки лимона. Убираем кости из кильки, режем ее на маленькие аккуратные пластинки и покрываем ими бутерброды. Сверху в качестве украшения раскладываем лимонные дольки. Они дополнят композицию и сделают вкус невероятным.

Горячие бутерброды с килькой в томатном соусе

Нет ничего аппетитнее, вкуснее и ароматнее, чем горячие бутерброды. Попробуем приготовить самые вкусные по рецепту опытной хозяйки.

Ингредиенты:

килька в томате — 1 банка;
сыр — 150 граммов;
бородинский хлеб — 5 кусочков;
сливочное масло — 40 граммов;
зелень — по вкусу;
майонез — 60 граммов;
чеснок — 5 зубчиков;
маслины — 10 штук;
томаты — 3 штуки.

Время приготовления: 35 минут.

Калорийность на 100 грамм: 307 ккал.

Как приготовить:

Отправляем хлеб на сухую сковородку и превращаем его в сухарики. Можно сделать обжарку с небольшим количеством сливочного масла.
Очищаем чеснок от шелухи. Натираем им каждый ломтик и обмазываем маслом.
Толчем кильку в томате вместе с рубленой зеленью и майонезом. Превращаем их в аппетитную кашицу. Майонез лучше всего готовить самостоятельно, чтобы в конце блюдо получилось пикантным.
Покрываем полученной смесью хлеб и посыпаем сверху сыром, измельченным на средней терке. Если он плохо плавится, тогда натираем на мелкой.
Отправляем готовую закуску в печь или в микроволновку на пять-семь минут, чтобы расплавился сыр и приобрела более интересный вкус томатная паста.
Подаем к столу в горячем виде. При желании украшаем оставшейся зеленью, свежими томатами и порезанными на дольки маслинами. Маслины можно прикрепить палочкой к бутерброду. Так получатся оригинальные сэндвичи, которые смогут стать приятной закуской к бизнес-ланчу.

Наши кулинары подготовили интересные рецепты приготовления вкусных бутербродов на праздничный стол. Читайте, вдохновляйтесь и готовьте для родных и близких с любовью!
Эта статья поможет приготовить закусочные бутерброды с селедкой.
Узнайте здесь, как правильно готовить кильку в томатном соусе в домашних условиях.

Полезные советы

Чтобы получить ароматное, вкусное блюдо, берите для него только свежие продукты. Только так можно достичь успеха в готовке.
Идеальные бутерброды получатся только из хлеба с хрустящей корочкой. Старайтесь для приготовления брать только такой.
Чтобы сэндвичи получились отлично, дополнительно смазывайте их сливочным маслом или соусом. Так они станут сочнее и вкуснее.
Если требуется приготовить закуску к праздничному столу, не делайте ее заранее. Лучше подать к столу свежее лакомство, сделанное,э хотя бы за 1 час до прихода гостей.
Если используете черный хлеб для сэндвичей, убирайте из него заранее весь тмин. Именно он может испортить вкус.
Украшайте бутерброды свежими овощами и зеленью. Они заметно снизят калорийность блюда и помогут ему быстрее усвоиться.
Нарезайте хлеб только на тонкие ломтики. Крупные куски, даже при большом количестве соуса, получатся сухими и невкусными.
Чтобы приготовить лучшие бутерброды, кладите рыбу на хлеб в самом конце. Лучше всего на подушку из овощей и зелени.
Разложите приготовленные сэндвичи на тарелке необычным способом и разнообразьте их привычный вид, сделав его в глазах гостей или семьи более аппетитным.
Для лакомства лучше всего подойдут диетические виды яиц, к примеру, перепелиные. Они дадут легкость и непревзойденный вид получившемуся шедевру.

Оценить статью:

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

notefood.ru

Бутерброды с килькой — вкус ностальгии

Бутерброды с килькой – закуска простая, незатейливая, но очень вкусная. Пригодится к приходу гостей, если они нагрянули внезапно, и как одно из блюд на столе. Годятся эти бутерброды и для повседневности, потому что готовятся хотя и не мгновенно, но достаточно быстро и легко. Вообще, килька — это обобщенное название нескольких видов мелких стайных рыб серебристого окраса. Бутерброды с килькой многим навевают ностальгию, напоминают о советском периоде. Во многих семьях ели эту закуску. Существует немало вариаций рецептов. Поэтому раскроем лишь несколько.

Классические бутерброды с килькой и яйцом

Потребуются вам: 6 ломтиков черного хлеба, 2 вареных куриных яйца (пойдут и перепелиные, но в большем количестве, штук 6), 350 г кильки, немного сливочного масла и пучок зеленого лука.

Заранее приготовленные яйца нужно нарезать колечками, кильку разделать – удалить голову, скелет и внутренности. Поделить каждую рыбку на 2 части. Лук мелко нарезается, хлеб намазывается тонким, но не прозрачным слоем масла. После этого приступаем к сборке бутерброда. Можно посыпать масло луком, после чего выложить кильку, а на нее – колечки яиц. В случае с куриными яйцами достаточно положить одно, а с перепелиными, из-за их маленького размера, можно поместить на бутерброд две половинки.

«Обед безбрачия»

Бутерброды с килькой делал и Илья Лазерсон в передаче «Обед безбрачия». Как следует из ироничного названия, повар дает простые и быстрые рецепты для холостяков, которые не готовы заморачиваться с кулинарией. Вот его рецепт.

Берется практически то же самое: ржаной хлеб, килька пряного посола, вареные яйца, только лук уже не зеленый, а репчатый и добавляется огурец. А хлеб покрывают не просто маслом, а специально приготовленной «намазкой». Начнем с нее. Около 30 г сливочного масло, ложка горчицы и мелко нарезанный укроп смешиваются и перетираются. Хлеб перед приготовлением бутерброда можно подсушить, но не обязательно. Получившуюся смесь нужно намазать на него тонким слоем. Дальше – как всегда лук, затем огурцы, килька – кожицей вверх, а на нее – кружочки яиц. Этот рецепт можно видоизменять, например, некоторые заменяют репчатый лук на зеленый, как в первом рецепте.

Бутерброды с килькой в томатном соусе

Бутерброды с килькой в томате имеют свою особенность – такие консервы более мягкие, легко крошатся, поэтому кладутся на бутерброд рыбки не целиком, а кусочками. Есть рецепты, где вместо черного хлеба используется белый – такая килька прекрасно с ним сочетается. Поэтому, какой хлеб брать в этом рецепте, решать вам.

Этот рецепт совсем не сложен. Понадобятся нам 2 куска хлеба, столько же – сыра в нарезке, банка кильки в томатном соусе, 2-3 помидорчика черри, 2 маринованных огурца и зелень на ваш вкус. Ломтики хлеба нужно подсушить или поджарить на сковородке. На каждый кусочек положить сыр, а на нем расположить кильку, порезанные половинками помидоры и кружочками – огурцы. Украсить зеленью. Бутерброд готов!

Балтийская весна

Есть рецепты бутербродов, которые отличаются эффектным внешним видом и которые не стыдно подать на праздничный стол. Это один из них.

Это снова бутерброды с килькой и черным хлебом. Его нужно взять 3 ломтика, лучше всего – ржано-пшеничный. Потребуется также 9 килек пряного посола, сливочное масло, желток вареного яйца, огурец, редис, а также специи и зелень (соль, перец, укроп, половина чайной ложки зернистой горчицы).

Ломтики хлеба для бутербродов нужно нарезать по диагонали, чтобы получились треугольники. Килька как всегда разделывается. Теперь нужно приготовить соус, который будет наноситься на хлеб. Для этого 40 г сливочного масла смешивается с яичным желтком, туда же добавляют горчицу, соль и перец. Все это перемешивается до состояния однородной массы. Эту светло-желтую массу нужно достаточно густо намазать на бутерброды. На нее кладутся свернутые рулетиками кильки по 3 штуки на каждый бутерброд. Украшаются бутерброды кусочками огурца, редиска и веточкой укропа. Как нарезать овощи – кружочками, фигурками с помощью овощерезки или как-нибудь еще – дело вашей фантазии. Красивый и вкусный бутерброд готов!

Пара слов о шпротах

Кстати, привычные нам копченые шпроты делаются из одного из видов кильки! Так что во всех указанных рецептах кильку пряного посола можно, в принципе, заменить шпротами. Если доступны только они, это тоже отличный вариант. И все же, шпроты отличаются по вкусу и структуре от кильки пряного посола.

fb.ru

Бутерброды с селедкой на черном хлебе — простые и вкусные рецепты

Автор admin На чтение 8 мин. Просмотров 10.3k. Опубликовано 21.12.2019

Соленая селедка широко используется в кулинарии. Из нее готовят не только вкусные закуски и салаты, но и замечательные бутерброды, которые отлично подходят для сервировки праздничного стола. Также их делают и в обычные дни для перекуса.

Такие сэндвичи можно приготовить из различных ингредиентов, так как рыба сочетается со многими продуктами. В большинстве случаев, закуска готовится на черном хлебе, поэтому рассмотрим именно такие рецепты.

Лучшим вариантом является сельдь, которую вы самостоятельно засолили в домашних условиях, так как в магазине не всегда продают качественные продукты.

Если вы хотите разнообразить праздничное меню, то предлагаю вам несколько интересных рецептов с пошаговыми этапами.

Простые бутерброды с селедкой и огурцом на черном хлебе

Такие бутерброды являются отличной закуской к крепким алкогольным напиткам. Поэтому они будут уместными на любом праздничном столе с взрослой компанией.

Ингредиенты:

Черный хлеб;
Филе селедки;
Соленый огурец;
Репчатый лук;
Майонез.

Приготовление:

Бородинский хлеб нарезаем на ломтики, которые разделяем на 4 части;
Каждый кусок смазываем тонким слоем майонеза;
На мини-бутерброды выкладываем по небольшому кусочку соленой рыбы;
Сверху добавляем соленый огурец, который нарезаем кружочками;
Остается дополнить колечками лука. При желании его можно замариновать в уксусе в течение нескольких минут.

Идеальная закуска к водке готова. Можете подавать к столу.

Рецепт вкусных бутербродов с селедкой и горчицей

Несмотря на простой рецепт, закуска, приготовленная следующим способом, обладает невероятным ароматом и вкусом. Она обязательно понравится вашим гостям, которые будут просить добавки.

Ингредиенты:

Черный хлеб;
1 филе сельди;
1 ст. л горчицы;
1 ст.л сметаны;
Сок одного лимона;
2 головки лука;
Укроп.

Приготовление:

У ржаного хлеба срезаем корки со всех сторон и нарезаем на порционные кусочки;
Выкладываем ломтики на противень и подсушиваем в духовке около 15 минут. Предварительно разогреваем духовой шкаф до 180 градусов;
Тем временем приготовим соус. Для этого перемешиваем сметану с горчицей до однородной массы;
Филе рыбы режем на тонкие кусочки;
Теперь приступаем к формированию закусочных бутербродов. Для этого тосты смазываем приготовленным соусом;
Сверху выкладываем селедку;
Добавляем маринованный лук;
Украшаем веточками укропа.

Для приготовления такой закуски понадобится всего несколько минут. Приятного аппетита!

Бутерброды с селедкой и маслом на черном хлебе

Простой вариант приготовления закуски, но, несмотря на это, подходит для праздничного стола. При желании попробуйте поэкспериментировать со специями и другими продуктами.

Ингредиенты:

Ржаной хлеб;
100 г филе селедки;
50 г сливочного масла;
4 перепелиных яйца;
Зеленый лук.

Приготовление:

Черный хлеб нарезаем на кусочки треугольной формы. Но вы можете разрезать на обычные ломтики;
Хлеб смазываем небольшим количеством сливочного масла;
Сверху выкладываем отварные перепелиные яйца, которые режем на тонкие кружочки;
Затем добавляем измельченный зеленый лук;
Филе нарезаем кусочками и аккуратно выкладываем на бутерброд.

Закуска готова, поэтому можете сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

Вкусные бутерброды с селедкой и свеклой

Эти продукты отлично сочетаются и дополняют вкус друг друга. Кроме того, сэндвичи получаются полезными. Они улучшают усвоение пищи, что очень важно в праздничные дни.

Ингредиенты:

Черный хлеб;
Филе слабосоленой селедки;
1 свекла;
1 ст. л сливочного сыра;
2 зубчика чеснока;
1 головка красного лука;
Укроп;
1 ст.л подсолнечного масла;
Пищевая соль по вкусу.

Приготовление:

Ржаной хлеб нарезаем на кусочки и выдавливаем мякоть круглой формы. Для этого можно воспользоваться обычным стаканом. Из остатков сделайте гренки при желании;
Зубчики чеснока очищаем от шелухи, нарезаем на тонкие пластины. После чего обжариваем на растительном масле и перекладываем в тарелку;
Мякоть хлеба выкладываем на сковороду и обжариваем с двух сторон до румяной корочки;
Предварительно отвариваем свеклу, нарезаем на кусочки вместе с чесноком. Отправляем в чашу блендера и измельчаем до однородности;
К свекольной массе добавляем сливочный сыр и еще раз включаем блендер;
Затем нужно мелко нарубить укроп, добавить к приготовленной массе и хорошо размешать. При необходимости слегка подсаливаем;
Свекольную смесь намазываем на хлеб;
Сверху выкладываем кусочки сельди и полукольца лука;
Украшаем свежей зеленью.

Сэндвичи получаются аппетитными и сытными, а также красиво смотрятся на праздничном столе.

Бутерброды с селедкой, плавленым сыром и морковью

Из соленой рыбы можно сделать, так называемую «Ложную икру». Это отличная намазка для приготовления вкусных сэндвичей. Обязательно попробуйте воспользоваться этим рецептом, вам понравится.

Ингредиенты:

200 г сельди;
50 г моркови;
200 г плавленого сыра;
50 г сливочного масла.

Приготовление:

Отварную и очищенную морковь мелко нарезаем;
Следующим шагом измельчаем филе селедки;
Сырки режем на небольшие кусочки. Нож следует смочить холодной водой, чтобы сыр не прилипал;
Подготовленные ингредиенты и размягченное сливочное масло отправляем в одну тарелку и перемешиваем;
Массу убираем в холодильник на один час;
Приготовленную начинку намазываем на куски хлеба.

При желании, все продукты можете измельчить в чаше блендере или пропустить через мясорубку. Приятного аппетита!

Бутерброды под шубой с селедкой на черном хлебе

Эта закуска еще называется «Ленивой шубой». Она понравится любителям одноименного салата. Только выкладываем ее на ржаной хлеб и подаем к столу.

Ингредиенты:

Филе селедки;
2 свеклы;
200 г майонеза;
Петрушка и зеленый лук;
Пищевая соль по вкусу;
Ржаной хлеб.

Приготовление:

Свеклу заворачиваем в пищевую фольгу и выпекаем в духовке. Готовность проверяем зубочисткой;
Затем натираем на средней терке, слегка подсаливаем, заправляем майонезом и перемешиваем;
Измельчаем зеленый лук;
Селедку нарезаем на тонкие кусочки;
Черный хлеб разрезаем на ломтики, а затем режем их на треугольные кусочки;
Намазываем на хлеб свекольную массу и равномерно распределяем по поверхности;
Посыпаем рубленым зеленым луком;
Сверху выкладываем несколько кусочков рыбы.

Закуска готовится просто и быстро. При желании украшаем листиками петрушки.

Пошаговое приготовление бутербродов с селедкой и яйцом

Такую закуску можно готовить на новогодний или праздничный стол, а также в обычные дни. Для этого нам понадобится доступные и простые продукты, которые практически всегда есть в холодильнике.

Ингредиенты:

Черный хлеб;
1 филе сельди;
3 яйца;
1 зубчик чеснока;
1 ст.л растительного масла;
Зеленый лук;
Перец и соль по вкусу;
Майонез.

Приготовление:

Хлеб нарезаем ломтиками, срезаем верхнюю корочку и разрезаем пополам;
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем хлеб с одной стороны;
Затем корочку натираем зубчиком чеснока;
Для приготовления начинки в миску отправляем натертые отварные яйца, рубленый зеленый лук и майонез. При желании солим и перчим. Все хорошо перемешиваем;
Начинку намазываем на обжаренную сторону хлеба;
Сверху выкладываем кусочки селедки;
Украшаем перьями зеленого лука.

Не забудьте удалить все косточки у рыбы, чтобы избежать неприятных последствий. Приятного аппетита!

Бутерброды с селедкой и лимоном на черном хлебе

Закуска быстрого приготовления понравится вашим гостям, они обязательно будут спрашивать у вас рецепт этих замечательных сэндвичей. Процесс достаточно простой, поэтому у вас не возникнет трудностей.

Ингредиенты:

Ржаной хлеб;
150 г малосольной селедки;
35 г сливочного масла;
½ лимона;
Укроп.

Приготовление:

Хлеб нарезаем треугольниками и срезаем корочку;
Размягченное сливочное масло смешиваем с рубленым укропом. Вместо этого можете использовать творожный сыр;
Ломтики хлеба смазываем приготовленной смесью;
Сверху добавляем небольшие кусочки сельди;
Украшаем бутерброды тонкими ломтиками лимона и укропом.

Для приготовления закуски, лучше использовать рыбу собственного посола или пресервы в масле.

Рецепт бутербродов с селедкой и картошкой на черном хлебе

На новогоднем столе всегда есть закуска с сельдью. Чтобы разнообразить праздничное меню, предлагаю вам приготовить аппетитные и вкусные бутерброды. Можете подавать их с хлебом и без него.

Ингредиенты:

1 филе селедки;
4 картофелины;
½ головки лука;
Растительное масло;
Укроп.

Приготовление:

Картофель заранее отвариваем, остужаем, после чего нарезаем на кружочки;
В сковороде разогреваем подсолнечное масло и обжариваем картофель с двух сторон до золотистой корочки;
Филе селедки разделываем, удаляем кости и режем на кусочки среднего размера;
Рыбу выкладываем на картошку, рядом добавляем нарезанный лук;
Посыпаем рубленым укропом;
При желании сбрызгиваем растительным маслом.

Закуску можно подавать в таком виде или выложить на ломтики ржаного хлеба, так будет сытнее.

Как приготовить бутерброды с селедкой и сыром

Предлагаю вам еще один бюджетный вариант закуски, в которой отлично сочетаются все продукты. Сэндвичи можно сделать на праздничный стол или в обычные дни для перекуса.

Ингредиенты:

Ржаной хлеб;
Сливочное масло;
Плавленый сыр;
Селедка;
Укроп;
Петрушка;
Оливки.

Приготовление:

Плавленый сыр взбиваем миксером, а затем перемешиваем его с рубленым укропом;
Из бородинского хлеба выдавливаем мякоть круглой формы. Для этого воспользуйтесь бокалом или стаканом;
По бокам смазываем сливочным маслом и обваливаем в остатках измельченного укропа;
Хлеб смазываем приготовленной сырной массой;
Выкладываем кусочки селедки;
Украшаем оливками и листиками петрушки.

Оригинальная закуска готова, выкладываем на красивое блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!

Я думаю, вы сможете подобрать рецепт из предложенных вариантов. Они пригодятся вам для сервировки праздничного стола. Также делайте их в обычные дни для перекуса.

homelifhak.ru

Горячие бутерброды с килькой и сыром в духовке, рецепт с фото

Ностальгируете по кулинарии восьмидесятых? Тогда вам нужно обязательно приготовить «хит» того времени — закуску «под водочку» из 80-ых — горячие бутерброды с килькой и сыром в духовке. В этом поможет пошаговое описание с фото. Такая закуска получается необычной, но очень вкусной и отлично подходит не только под горячительные напитки в кругу компании, но и просто к тихому семейному ужину.

Несомненное преимущество данного блюда — быстрота и простота его приготовления. Из абсолютно недорогих продуктов за считанные минуты можно получить оригинальную горячую закуску. Наверное, поэтому, такое блюдо было очень популярно среди любителей застолий в прошлом веке.

Для приготовления бутербродов можно взять багет, батон или даже черный хлеб (выбор зависит от ваших предпочтений). Кильку в томате старайтесь выбирать качественную, обязательно проверяйте перед покупкой баночку (она не должна сильно «хлюпать»).

Процесс приготовления горячей закуску прост: нарезанные кусочки батона смазывают майонезом, сверху кладут кружочки красного лука (можно заменить обычным репчатым луком или вовсе обойтись без него), дальше намазывают предварительно размятой килькой в томатном соусе, посыпают тертым твердым сыром (вместо него можно также использовать плавленый сырок) и запекают в духовке до образования румяной корочки.

Когда бутерброды подрумянятся (сыр обязательно должен полностью расплавиться), их посыпают нарезанной зеленью (можно просто украсить веточками петрушки или укропа) и сразу же, еще горячими, подают к столу.

Ингредиенты:

килька в томате — 1 баночка;
багет (батон) — 5 — 6 кусочков;
майонез — 2 ст. л.;
красный лук — 1 шт.;
твердый сыр — 50 — 100 г.

Как приготовить горячие бутерброды с килькой и сыром

Акуратно откройте баночку кильки в томате, выложите ее в глубокую тарелочку и разомните с помощью вилки до образования однородной кашицоподобной массы (если в консерве слишком много томатного соуса, слейте его или просто выловите из него кильку). Рыбная масса не должна быть жидкой, иначе ее неудобно будет накладывать на бутерброды, она просто растечется.

Багет (батон) нарежьте средними кусочками (можно взять уже готовый нарезанный батон).

Совет!

Для приготовления бутербродов с килькой и сыром в духовке не обязательно брать свежий хлеб, можно использовать остатки батона, в том числе и черствого (в процессе запекания хлеб размягчится).

Каждый кусочек багета (батона) смажьте небольшим количеством майонеза.

Небольшую красную луковицу очистите сполосните и нарежьте тоненькими кольцами.

На кусочки багета (батона), смазанные майонезом выложите по несколько колечек красного лука.

Сверху равномерно намажьте каждый бутерброд размятой килькой.

Твердый сыр (желательно выбирать сыр, который хорошо плавится) натрите на крупной терке и выложите сверху на бутерброды.

Подготовленные бутерброды с килькой положите на противень (смазывать его растительным маслом или застилать пергаментом не обязательно) и поставьте запекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 5 — 7 минут.

По истечении отведенного времени подрумяненные горячие бутерброды достаньте из духовку, выложите на тарелку, при желании посыпьте мелко нарезанной зеленью или веточками петрушки и подавайте к столу. Вкусная закуска «под водочку» из 80-х готова!

Приятного аппетита!

Совет!

Если вы готовите бутерброды с килькой и сыром заранее, перед подачей на стол обязательно их разогрейте в микроволновке или духовке. Так закуска будет гораздо вкуснее.

Вам также понравятся бутерброды со шпротами и киви.

Сказать спасибо автору! (10)

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте «Яндекса»

vcusnyatina.ru

Бутерброды с килькой пряного посола

Полезные советы
10 декабря 2018, 09:25

Килулейб, он же килувыйлейб — национальная гордость Эстонии, безумно вкусный, но невероятно сложный в приготовлении бутерброд с черным хлебом, сливочным маслом, килькой пряного посола, вареным яйцом и зеленью. Его можно найти практически в любом кафе, в придорожной закусочной и даже на паромах, следующих с материка на эстонские острова, — не говоря о том, что килулейб делают в любой уважающей себя эстонской семье.

Мы недавно были в Эстонии с небольшой экспедицией, и на острове Сааремаа, в местечке под названием Англа (известном как музей ветряных мельниц) нам посчастливилось познакомиться на практике со всеми секретами этого во всех смыслах выдающегося блюда.

Итак — килулейб, он же килувыйлейб: мастер-класс Ану Ноор, хозяйки кафе Angla Tuulikumägi. Причем хлеб для бутерброда выпечен был там же, в печке.

Готовь простое и вкусное блюдо — быстро, минутное дело! Бутерброды с килькой — это отличный перекус. Приготовить их не сложно, времени занимает минимум. Яйца можно взять куриные, также вкусно будет и с перепелиными. Такого плана бутерброды сытные и калорийные. Масло, яйцо, килька — это не только набор ингредиентов, но и ценные источники витаминов, полезных органических веществ. А вдобавок еще и черный бездрожжевой хлеб приносит пользу для здоровья.

Главная
Лучшие рецепты
Категории рецепта
Бутерброды с килькой

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

org/NutritionInformation»>

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	189 ккал
Белков:	9 гр
Жиров:	12 гр
Углеводов:	12 гр
Б/Ж/У:	27 / 37 / 36
Н 8 / С 92 / В 0

Время приготовления: 30 мин

способ приготовления

Что такое бутерброды знают все. Их любят за быстроту приготовления, разнообразие и универсальность. Подают бутерброды на праздничный стол, на завтрак, в качестве перекуса, берут на работу как тормозок, дают с собой в школу. Прелесть, правда?

За основу бутерброда берется хлеб. Это может быть мягкий свежий хлеб, также может быть зажаренный тост или хрустящая корочка. Бутерброды вкусны с белым хлебом, точно так же как и с черным.

В данном рецепте используется черный хлеб бездрожжевой, вкусно будет также и с зерновым хлебом. Масло следует выбрать качественное. Если не домашнее, то купить у проверенного производителя. Масло должно быть с высоким процентом жирности.

Килька подойдет пряного посола. Рыба должна быть крупной, чтобы ее можно было легко почистить. Яйцо можно взять как куриное, так и перепелиное. Это по вкусу и по желанию.

1. Итак, воду наливаем в сотейник, сюда же помещаем яйца, отправляем на огонь. Варим яйца 3-4 минуты с момента закипания. Если варить меньше — желток будет жидким, если варить дольше — крутым. А нужна золотая середина.

2. Отварные яйца остужаем в емкости с холодной водой, затем очищаем от скорлупы, разрезаем пополам.

3. Кильку очищаем: удаляем головы, разрезаем рыбу вдоль, убираем хребет и внутренности.

4. Ломтики хлеба намазываем сливочным маслом. Разделанную на филе рыбу выкладываем поверх масла, затем размещаем половинку яйца.

5. Зеленый лук моем, украшаем им бутерброд. Перчим по вкусу.

Сервируем на тарелке, украсив ломтиком лимана по желанию.

Классические бутерброды с килькой и яйцом

«Обед безбрачия»

Бутерброды с килькой в томатном соусе

Балтийская весна

Пара слов о шпротах

mens-recipes.ru

Бутерброды с килькой — вкус ностальгии

Классические бутерброды с килькой и яйцом

«Обед безбрачия»

половинками помидоры и кружочками – огурцы. Украсить зеленью. Бутерброд готов!

Балтийская весна

Пара слов о шпротах

Краткая биография врача-педиатра Комаровской Екатерины Александровны

В наше время, к сожалению, многие люди, в частности дети, имеют слабое здоровье и обращаются за помощью к врачам. Каждой маме хочется, чтобы ее ребенка лечил хороший и опытный специалист. Надеемся, эта статья поможет сделать правильный выбор, и благодаря людям в белых халатах количество страдающих различными болезнями будет сведено к минимуму.

далее Закусочные маленькие бутерброды: рецепты

Маленькие бутерброды — это прекрасная закуска для любой компании. Приготовить ее можно из чего угодно: фруктов, овощей, ягод, морепродуктов, мяса, сыра или колбасы. Кроме того, к приготовлению канапе и тартинок можно подойти творчески и сделать их настоящим украшением праздничного стола.

далее Узнаем как подключить ДВД к компьютеру: инструкция и сложности

Представленный далее материал содержит информацию о том, как выполнить правильное подключение DVD-проигрывателя к персональному компьютеру. В статье представлены не только инструкции различных вариантов, но также и сложности, которые могут возникнуть в процессе достижения искомой цели.

Бутерброды с соленой килькой рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Закуски

Ингредиенты для бутербродов с соленой килькой на 10 порций :

Рецепт приготовления бутербродов с соленой килькой по шагам

Бутерброды с килькой – отличный способ добавить разнообразие столу с закусками. Эти бутерброды хорошо подойдут в качестве быстрой закуски к спиртному. Возьмите следующие продукты: черный хлеб (лучше брать уже нарезанную буханку), соленую кильку, картофель, майонез, зеленый горошек, брокколи, черный молотый перец, соль. Первым делом сварите картофельное пюре. Можно сделать пюре на воде, на молоке или с зажаркой. Следите, чтобы оно не было жидким и не содержало комочков. В процессе готовки не забудьте посолить картофель. На кусочки черного хлеба, нарезанные толщиной примерно в 1 см, намажьте картофельное пюре. Смажьте майонезом.

Соленую кильку распотрошить, вынуть внутренности, отрезать головы и плавники.

Выложить на каждый бутерброд по одной обработанной кильке.

Брокколи отварить в подсоленной воде в течение 5-6 минут, вынуть и сразу опустить в холодную воду, подержать в ней еще 5 минут. Затем дать стечь на салфетке. Добавить на бутерброд зеленый горошек и брокколи. Вообще к картофельному пюре и соленой кильке подойдут практически все овощи, которые найдутся в вашем холодильнике, например, болгарский перец или стебли сельдерея. Присыпать черным перцем для остроты. Бутерброды с килькой готовы!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Хлеб черный

402

Килька соленая

480

Картофель

154

Горошек зеленый консервированный

Перец черный молотый

Пищевая соль

всего в блюде:

120

1408

всего в 1 порции:

141

всего в 100 граммах:

148

автор рецепта: OdryParker

дата публикации: 11. 11.2014

Помните эту закуску на чёрном хлебе? Многие забыли, а очень зря, каждый уплетал эти бутерброды по молодости | Сам поешь и жену удиви

Всем привет!

Думали какой-бы интересной закуской поделиться с Вами сегодня и с супругой вспомнили, что в детстве родители частенько готовили разные закуски/перекусы/будерброды с черным хлебом.

Кстати, наверняка многие пробовали наливать небольшую ёмкость подсолнечного масла, туда соль, перец, приправы, а потом макали туда хлебушек и кушали.

Помимо этого мы вспомнили отличные рецепты бутербродов, которые сейчас можно подавать в качестве закуски.

Спешу поделиться вкусным рецептом оригинальной закуски с Вами.

Приступим к готовке!

Для начала, нужно взять необходимое количество кильки, оторвать голову, вынуть кишки и достать хребет, удалить хвостик и плавник на спине.

Думаю этот процесс можно понять без фото.😃

Точное количество ингредиентов расписывать не буду, так как тут их можно регулировать, в зависимости от того, кому что больше нравится.

фото автора

А тем временем, ставим отвариваться вкрутую куриные яйца.

фото автора

Мелко нарезаем небольшой пучок зеленого лука.

Можно без него, но так гораздо вкуснее.

фото автора

Свежий огурец режем на удлиненные не толстые дольки.

фото автора

Бородинский хлебушек нарезаем на дольки и каждую разрезаем по диагонали.

фото автора

На сковородке надо хорошо разогреть растительное масло.

Обжариваем каждый кусок с двух сторон до подрумянивания.

фото автора

Теперь давайте собирать вкуснейшую закуску.

Обжаренный хлеб перекладываем на тарелку.

фото автора

На каждый ломтик намазываем тонкий слой горчицы.

фото автора

К этому времени яйца успели отвариться, очищаем их от скорлупы и нарезаем на кружочки.

Выкладываем яйцо поверх горчицы.

фото автора

Теперь поверх нужно положить ранее нарезанный огурец.

фото автора

Самый главный и вкусный ингредиент, то есть килька, идет поверх всех остальных ингредиентов.

фото автора

Посыпаем все зеленым лучком и наслаждаемся вкусными и оригинальными бутербродами. Приятного аппетита!

фото автора

Если информация Вам понравилась, подписывайтесь ЗДЕСЬ, чтобы не пропустить новые публикации.

Эстонский бутерброд с пряной килькой и яйцом пашот – Вся Соль

Кому в голову придет делать бутерброд по поваренной книге? Это — смотря какой бутерброд.

В недавней поездке в Таллин я купила отличную книгу Taste of Estonia. Это сборник рецептов лучших эстонских шеф-поваров, снабженный их биографическими данными. О книге буду писать отдельно, а пока я проверила несколько рецептов, первым из которых делюсь сегодня.

Он принадлежит молодому шеф-повару ресторана Komeet Анни Арро. Поварскому делу она училась в Италии, где усвоила главный для себя урок: чем более качественные ингредиенты, тем проще должно быть блюдо, в котором не следует смешивать различные вкусы. Между знаменитой, веками выстраивавшейся итальянской кухней и молодой кухней современной Эстонии мало что общего – если не считать качественных продуктов.

Для эстонского бутерброда нужны: настоящий эстонский ржаной хлеб, настоящая эстонская пряная килька, яйцо пашот, немного пармезана и руккола. Я привезла хлеб и кильку из Эстонии, и это оказалось большой удачей. Но на всю жизнь не запасешься, так что с некоторой потерей качества в дальнейшем буду делать эстонский бутерброд из подручных продуктов.

Яйцо пашот на этот раз готовила новым способом, о котором вы можете прочитать здесь.

Ингредиенты:

1 яйцо пашот;
1 кусок ржаного хлеба;
немного сливочного масла;
2-3 филе пряной кильки;
горсть рукколы;
несколько ломтиков пармезана или другого твердого выдержанного сыра;
1 ст.л. оливкового масла.

Отварите яйцо пашот.

Хлеб подсушите в тостере или на сковороде.

Смажьте хлеб сливочным маслом и разложите филе пряной кильки.

Выложите хлеб на рукколу, на кильку разместите яйцо пашот, рядом несколько ломтиков сыра и полейте все оливковым маслом, посыпьте черным молотым перцем, мелко нарезанным зеленым луком или укропом.

Эстонский бутерброд с пряной килькой и яйцом пашот

5 | Голосов: 27

Поделиться ссылкой:

Легендарные рецепты советских бутербродов, которые незаслуженно забыты

Многие бутерброды, которые готовили в Советском Союзе, незаслуженно забыты. А они намного лучше сырных и колбасных нарезок! Давайте вместе насладимся вкусом детства, не потратив много времени и денег.

Шпроты + сливочное масло

Самое главное в приготовлении – поджарить белый хлеб до золотистой корочки, и натереть долькой чеснока. После этого намазать сливочным маслом, выложить на каждый кусок батона или белого хлеба по 2 рыбки и колечко соленого огурчика.

Чтобы закуска хорошо пропиталась, была вкусной и сочной, после приготовления ставят в холодильник на час. А соленый огурец можно заменить веточкой петрушки или укропа, листом салата.

Яйца + селедка

Ломтики черного хлеба немного подсушить (лучше в духовке), смазать тонким слоем сливочного масла. Яйца варят вкрутую, режут небольшими кубиками, добавляют к ним порезанный зеленый лук. Заправляют майонезом, солить и перчить по вкусу.

Яичную смесь наносят на хлеб, смазанный маслом, сверху кладут 2-3 кусочка рыбки без косточек, украшают зеленью. Перед подачей к столу лучше поставить на 30-40 минут в холодное место, но можно кушать сразу же после приготовления.

Рекомендуем к прочтению:

Плавленый сыр с килькой в томате

На первый взгляд такое сочетание вызывает удивление, но это очень вкусно! За основу берут любой хлеб, но многие уверяют, что вкуснее именно с черным. Хлеб немного подсушивают, смазывают плавленым сыром, а сверху выкладывают 2-3 рыбки. По желанию украшают зеленью, кладут ломтик свежего огурца или помидора.

Помидоры + чеснок

Это «летний» бутерброд. Нарезают хлеб по диаметру колечка помидора. Положить на кусок хлеба ломтик томата, сверху присыпать рубленым чесноком, посолить.

Сладкий бутерброд

Рекомендуем к прочтению:

Хлеб должен быть максимально свежий. Ломтик густо смазывают сливочным маслом, а сверху покрывают любым вареньем, которое есть в доме. Лучше всего малиновое, но абрикосовое и сливовое – тоже ничего. Кушать с чаем.

Советские коржики к чаю

Смешать 4 стакана муки с ½ ч. л. поваренной соли, таким же количеством пищевой соды. В сухую смесь добавляют порубленную пачку маргарина – рубят ножом. Вымешать до получения теста однородной консистенции.

В отдельную посуду вбить 2 яйца, добавить 250 г сахарного песка, 250 мл жирной сметаны. Взбить в течение десяти минут. Полученная смесь отправляется в муку с маргарином. Сформировать большой шарик, укрыть полиэтиленовой пленкой, положить на 60 минут в холодильник.

По истечению часа из теста формируют коржики, выкладывают на противень, который смазан сливочным (можно растительным) маслом. Выпекают в течение 15 минут, температурный режим 220 градусов.

Если все сделать правильно, то получатся коржики, которые 30-40 лет назад давали детям в школьных столовых.

Бутербродов со шпротами, огурцом, яйцом и сыром (на черном хлебе)

Ни один праздничный стол не обходится без холодных закусок. Предлагаю простой и быстрый рецепт закусочных бутербродов со шпротами, яйцом и сыром на черном хлебе. Бутерброды получаются сытные и вкусные. Ароматные копченые шпроты и сочные свежие огурцы идеально дополняют друг друга.

Бутерброды со шпротами, яйцом и огурцом

Бутерброды — универсальное блюдо как на праздник, так и на каждый день.А бутерброды со шпротами популярны еще и благодаря простоте их приготовления. Предлагаю приготовить праздничные бутерброды со шпротами, яйцом и огурцом. Состав Батон (багет) …

Бутерброды со шпротами, яйцами и огурцами

Вкусные и ароматные бутерброды со шпротами, яйцом и солеными огурцами обязательно понравятся вашим родным и близким. Ингредиенты Шпроты — 10 шт. Яйцо — 1 шт. Маринованные огурцы — 2-3 шт.Белый хлеб — 10 ломтиков Майонез — 3 столовые ложки Растительное масло — 1 столовая ложка …

Бутерброды со шпротами и огурцами

У вас на пороге гости, а у вас только шпроты и пара огурцов? Так что это вообще не проблема! Можно быстро приготовить такие вкусные бутерброды со шпротами и огурцами. Ингредиенты Батон — 6 шт. Шпроты — 6 шт. Свежий огурец — …

Бутерброды со шпротом и яйцом

Бутерброды — отличный вариант для быстрого перекуса.Их можно готовить из самых разных продуктов, каждый раз приобретая новый вкус и новое блюдо. Очень люблю бутерброды с малосольной килькой и вареным яйцом. Это хорошая закуска, если нужно набрать

сомов.

Бутерброды со шпротами и яйцом

Следуйте рецепту и своей фантазии, и на праздничном столе у вас будет отличная закуска — бутерброды со шпротами и яйцом, с помидорами и корнишонами. Ингредиенты Тонкий сэндвич батон — 1 шт.Шпроты в масле — 160 г (1 банка) Консервы корнишоны (огурцы …

)

Бутерброды с килькой и яйцом

Пикантные бутерброды с килькой и яйцом — это вкусная и быстрая закуска. Порции: 2 ингредиента. Хлеб — 2 ломтика. Килька соленая — 4-5 шт. Куриное яйцо — 1 шт. Сливочное масло — 30 г Лук зеленый — 1 шт. Лимон — 2 дольки Перец черный молотый или смесь перцев — по …

Бутерброды с килькой и яйцом

Простые бутерброды с килькой готовятся из недорогих ингредиентов.Яркий вкус кильки отлично дополняет вкус вареных яиц и свежего огурца. Ингредиенты Килька малосольная — 4 шт. Яйцо отварное — 1 шт. Огурец свежий — 1 шт. Сливочное масло — 25 г Багет …

Бутерброды со шпротами и свежим огурцом

Такие бутерброды отлично подойдут как на холостяцкий ужин, так и в качестве отличной закуски на праздник, например, на Новый год. Готовить: 20 минут Количество порций: 4 Ингредиенты Ржаной хлеб — 0.5 шт. Шпроты — 1 банка (160 г) Свежий огурец — 1 шт. Сыр твердый (или плавленый …

Бутерброды со шпротами и свежими огурцами

Вкусные ароматные бутерброды на хрустящих гренках. Ингредиенты Батон — 10 ломтиков Чеснок — 1-2 зубчика Майонез — по вкусу Зелень (петрушка) — по вкусу Шпроты — 1 банка Свежий огурец — 1-2 шт. Как приготовить бутерброды со шпротами и огурцом: Нарезка …

Бутерброды со шпротами и солеными огурцами

Простые бутерброды со шпротами и огурцом — рецепт приготовления за считанные минуты! Готовить: 20 минут Количество порций: 10 Ингредиенты Пшеничный хлеб — 0.25-0,5 шт. Майонез — 50-100 г Килька консервированная — 1 банка Огурцы маринованные — 1-2 шт. Петрушка — 0,5 пучка Как приготовить са …

Бутерброды с килькой

Яркие бутерброды со шпротами украсят ваш праздничный стол. Приготовьте бутерброды по этому рецепту, и вам понравится сочетание хрустящего хлеба, нежной яичной начинки и выразительного вкуса копченой рыбы. Ингредиенты Хлеб нарезанный — 15-18 ломтиков Килька — 1 …

Бутерброды с килькой

Бутерброды со шпротами летят со стола первыми. Благодаря очень простому процессу приготовления эта закуска стала популярной и любимой многими. Бутерброды со шпротами, яйцом и огурцами подойдут для любого случая — на праздник или просто посидеть всей семьей за …

Бутерброды с килькой

Интересный и оригинальный способ приготовления бутербродов со шпротами, который отлично будет смотреться на праздничном столе. Этот рецепт немного отличается от классических бутербродов с килькой. Ингредиенты Черный хлеб (ржаной или солодовый) — 6 шт. Шпроты — 9-12 шт.Вареное яйцо —…

Бутерброды с килькой

Бутерброды со шпротами — универсальная закуска к праздничному столу, которую очень легко приготовить. Готовьте бутерброды с майонезом и без него, чтобы каждый гость нашел себе закуску по душе! Ингредиенты Шпроты из ржаного хлеба — 1 банка (250-300 г) Майонна …

Бутерброды с килькой

Бутерброды со шпротами — великолепная закуска для вас и ваших гостей. Готовится быстро и легко. Готовить: 15 минут Порции: 5 Ингредиенты Батон — 15 ломтиков Шпроты — 1 банка Лук репчатый — 1 шт. Помидор — 1 шт. Майонез — 5 столовых ложек Кетчуп — 6 столовых ложек Уксус — 2 столовые ложки …

Бутерброды с килькой

Бутерброды — отличная закуска быстрого приготовления. Отличный вариант для сытного завтрака или легкого перекуса. Главная изюминка этих бутербродов — шпроты. Остальные бутерброды отлично сочетаются друг с другом.Ингредиенты Батон нарезанный — 5 штук Шпроты — …

Бутерброды с килькой

Неожиданные гости? Нечего лечить? Выручат бутерброды со шпротами. У меня всегда в запасе банка 🙂 Готовить: 15 минут Порции: 4 ингредиента Хлеб — 10-12 ломтиков Килька — 1 банка (160 г) Сливочное масло — 40-50 г Оливки — 50 г Огурцы свежие — 1 шт …

Бутерброды с килькой

Отличный вариант закуски как к праздничному столу, так и к обычному ужину. Главный ингредиент этих бутербродов — шпроты, которые выложены на основе яичного пюре с зеленым луком. Приготовление: 15 минут Ингредиенты Шпроты — 150 г Хлеб — 15 ломтиков Зелень на …

Горячие бутерброды со шпротами и сыром

Шпроты на бутерброде — это всегда вкусно! Предлагаем рецепт горячих бутербродов со шпротами в духовке. Готовить: 10 минут Порции: 2 Ингредиента Белый хлеб — 4 штуки Сливочное масло — 30 г Сыр — 50 г Желток — 1 шт.Сметана — 1 чайная ложка Килька консервированная — 4-8 р.

Гренки с чесноком, килькой, яйцом и огурцом

Чесночные гренки со шпротами, яйцом и огурцом — восхитительная закуска, которая первой исчезает со стола. Каждый хрустящий тост пропитан ароматом чеснока и свежестью огурца. Попробуйте приготовить! Приготовление: 20 минут Количество порций: 5 Ингредиенты Гренки — 8 …

Бутерброды со шпротами и солеными огурцами (канапе)

Бутерброды с чаем (канапе) со шпротами и солеными огурцами: комбинация острых солений и шпротов на ломтике хлеба для завершения любого собрания.

Перейти к рецепту Оставить отзыв

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Мы называем их «бутерброди», но в английском мире они называются канапе. Канапе — это небольшая, обычно декоративная закуска, которую вы едите за один раз; закуска, состоящая из небольшого кусочка хлеба, посыпанного сверху сладостью. Все любят канапе, и любое собрание было бы неполным без хорошей закуски.

Эти бутерброды со шпротами и солеными огурцами (канапе) очень недороги в приготовлении, и их можно легко удвоить или утроить для большей публики.Вы можете поджарить нарезанный багет в духовке или тостере, а можете оставить все как есть; ему будет просто не хватать этого дополнительного хруста. Сочетание острых солений со шпротами просто необходимо на любом мероприятии.

Консервы шпротов по этому рецепту можно найти в любом или, я могу сказать, на всех (и не ошибаюсь) украинских, российских, европейских магазинах и / или рынках. Они бывают большого и маленького размера, а также могут быть найдены в стеклянных банках; Я предпочитаю меньше, потому что они идеально подходят для канапе.Я действительно купил их на нашем местном азиатском рынке; они везут много украинских / российских товаров. Если по какой-то причине вы не можете найти их нигде, вы можете заменить шпроты аналогичным ингредиентом, например, сардинами. Вы также можете купить их на Amazon. Если вы хотите попробовать эти канапе на 100%, обратите внимание на шпроты на Amazon.

Бутерброды со шпротами и солеными огурцами Состав:

1 длинный багет, нарезанный ломтиками толщиной 1/2 дюйма
1 банка шпрот в масле (8.5 унций)
13-14 молодых укропов целиком
майонез для спреда
петрушка, кинза или укроп для украшения — по желанию

Как приготовить канапе из шпротов и солений:

1. Разогрейте духовку до 400 ° F. Нарежьте 1 длинный багет на ломтики толщиной 1/3 ″ -1/2 дюйма и выложите их одним слоем на подготовленный противень. Выпекайте ломтики в течение 8–10 минут, чтобы получить дополнительный хруст, когда вы надкусите сэндвич.

2. Вынуть все шпроты из банки на тарелку или разделочную доску, накрыть бумажным полотенцем.Вторым бумажным полотенцем постучите сверху шпротами, чтобы удалить излишки масла. Тонко нарежьте 13–14 целиков укропа толщиной около 2 мм.

3. Тупым ножом намажьте майонезом каждый ломтик багета, ровно настолько, чтобы покрыть его (не кладите лишнее количество майонеза). Сверху выложите 2 ломтика маринада и 2 шпрота. Украсить кинзой, петрушкой или укропом для дополнительной красоты. При штабелировании рекомендуется положить пищевую пленку между слоями, чтобы хлеб верхнего слоя не намок.Наслаждайтесь прямо сейчас, позже или на следующий день (при необходимости охладите).

Если вы приготовите этот рецепт, поделитесь своими творениями с остальными. Добавьте хештег для ваших фотографий #olgainthekitchen или нажав на значки социальных сетей вверху этой страницы.

Наслаждайтесь этими вкусными бутербродами с простым домашним супом!

Бутерброды со шпротами и солеными огурцами (канапе)

Чайные бутерброды со шпротами и солеными огурцами (канапе): сочетание острых солений и шпротов на ломтике хлеба для завершения любого собрания.

1 длинный багет — нарезанный ломтиками толщиной 1/2 дюйма
1 можно шпроты в масле 8.5 унция
13–14 молодой укроп целиком
майонез для распространения
петрушка кинза или укроп для украшения — по желанию

Разогрейте духовку до 400 ° F. Нарежьте 1 длинный багет на ломтики толщиной 1/3 ″ -1/2 дюйма и выложите их одним слоем на подготовленный противень. Выпекайте ломтики в течение 8–10 минут, чтобы получить дополнительный хруст, когда вы надкусите сэндвич.
Вынуть все шпроты из банки на тарелку или разделочную доску, накрыть бумажным полотенцем. Вторым бумажным полотенцем постучите сверху шпротами, чтобы удалить излишки масла. Тонко нарежьте 13–14 целиков укропа толщиной около 2 мм.
С помощью тупого ножа намажьте каждый ломтик багета майонезом ровно настолько, чтобы покрыть его; не кладите лишнее количество майонеза. Сверху выложите 2 ломтика маринада и 2 шпрота. Украсить кинзой, петрушкой или укропом, чтобы получился красивый вид. При штабелировании рекомендуется положить пищевую пленку между слоями, чтобы хлеб верхнего слоя не намок.Наслаждайтесь прямо сейчас, позже или на следующий день (при необходимости охладите).

© Ольга на кухне владеет авторскими правами на все изображения и контент и не позволяет воспроизводить ее оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме этого сайта, без разрешения. Если вам понравился рецепт и вы хотите переиздать его на вашем собственном сайте, пожалуйста, напишите его своими словами и сделайте обратную ссылку на мой сайт и страницу рецептов. Прочтите мои FAQ и Политику авторских прав.

Тосты из кильки — НЕ ГОЛОДАЙТЕ!

Состав

✔ хлеб — 1/3 буханки
✔ шпроты — 100 г
✔ майонез — 20 г
✔ чеснок — 2 зубчика
✔ огурец маринованный — 1 шт.
✔ лимон — 1 долька
✔ растительное масло — 3 ст.

🕜 15 минут
👥 2 порции
Питание *: 17.08.22
Калорий *: 277 ккал

* на 100 грамм готовой продукции

Проезд

Нарезать хлеб ломтиками.
Обжарить тосты на масле.
Натереть хлеб чесноком и смазать майонезом.
Нарезать огурец дольками и выложить на тосты.
Выложите шпроты и украсьте лимоном.
Съешьте гренки со шпротами и подумайте о блаженстве.

Полный рецепт

Нужна быстрая, простая, но праздничная закуска? Тогда Вашему вниманию представлены тосты из кильки.

Наверное, большинство людей пробовали их на каком-то мероприятии, и сегодня мы поговорим о том, как правильно приготовить эту закуску.Сразу отмечу, что вариаций рецептов много, но я покажу самый классический.

Сначала давайте определимся с хлебом. Лучше всего использовать белый хлеб, так как он имеет нежнейший вкус.

Можно взять пшеничный или черный хлеб, но они имеют более ржавый вкус и могут затенять шпроты. Буханку нарезать ломтиками 1,5-2 см или сразу купить нарезанными. Обжарить на масле.

Лучше всего использовать сковороду с антипригарным покрытием, чтобы тосты не подгорели и не стали горькими.В любом случае, какой бы ни была сковорода, масла следует налить достаточно. Вы можете использовать масляный распылитель для равномерного распыления.

Жарить лучше всего на подсолнечнике. Разогреть сковороду с маслом на среднем огне и намазать хлебом. Жарить по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой хрустящей корочки.

Далее рекомендую положить жареный хлеб на салфетку, чтобы он впитал лишнее масло.

Теперь необходимо натереть тост с чесноком — взять зубчик и пройтись по всей верхней поверхности хлеба.

При желании можно полностью намазать кусок, но тогда руки будут пахнуть чесноком, когда вы съедите бутерброд. Мне потребовалось 2 гвоздики на 5 гренок. Чем свежее чеснок, тем ароматнее будет закуска.

Гренки, натертые с чесноком, смазать майонезом. Не используйте его слишком часто, чтобы хлеб не пропитался, оставаясь хрустящим.

Гренки из кильки без майонеза тоже бывают, но поверьте — с ним вкуснее.Если его нет в холодильнике, и вам лень идти в магазин, можно приготовить домашний майонез.

Затем нарезаем тонкими ломтиками маринованный или свежий огурец. Лично мне больше нравится, когда огурец соленый, но иногда с удовольствием делаю ароматный весенне-летний вариант из огурца с грядки.

Положите ломтики на тосты, накрыв все одним слоем. Остается кульминационный момент — положить на тосты шпроты.

На каждый ломтик хлеба приходится 2-4 рыбы, в зависимости от их размера. Постарайтесь как можно больше отделить масло от кильки, чтобы оно не впиталось в тост и сделало его мягким.

Особенно актуален, если вы подаете закуску на праздничный стол, где она может простоять довольно долго. Чтобы украсить гренки шпротами и добавить им кислинки, я использую 1 \ 4 дольки лимона.

Я часто встречал вариант, когда на один кусок хлеба кладут несколько ломтиков лимона, но тогда это полностью перебивает вкус хлеба и рыбы.Готовый тост получился очень сбалансированным и вкусным: хрустящий хлеб, тонкий чесночный вкус, кислинка огурца и лимона, пикантный майонез и нежный рыбный привкус кильки.

И главное, чтобы эта закуска готовилась не более 10 минут.

Приятного аппетита! Не голодай 😋

Сытный Рецепт бутербродов «BLT» | Триша Йервуд

Убрать выделение со всего

Зелень:

4 унции бекона, нарезанного тонкими ломтиками (4 полоски)

8 унций тосканской капусты, нарезанной тонкими ломтиками (около 6 чашек нарезанной)

1 столовая ложка яблочного уксуса

Свежемолотый черный перец

Давить:

Спрей на оливковом масле для противня

1 небольшой желудевой кабачок, разрезанный пополам, очищенный от семян и нарезанный на кусочки толщиной 1/2 дюйма

1/4 чайной ложки чесночной соли

1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

1/4 чайной ложки испанской сладкой паприки

1/8 чайной ложки молотой корицы

Бутерброды:

8 ломтиков хлеба

4 ломтика американского сыра

4 ломтика перцового сыра

4 столовые ложки соленого сливочного масла комнатной температуры

Вверху: восемь популярных бутербродов, от простых до сложных | Сэндвичи

После изучения австралийских шеф-поваров, поваров и писателей о своем выборе сэндвича, именно ветчина, сыр и помидоры чуть не сорвали эту коллекцию. Казалось бы, идеальный вариант для многих.

Очевидно, что не только дорогие наполнители делают сэндвич великолепным: это особые соусы, приготовленные дома или в магазине, соленые огурцы и ваш выбор хлеба. Например, заклятый белый хлеб, нарезанный ломтиками, жив и хорошо защищен.

Это далеко не исчерпывающий список, ведь бутерброды настолько универсальны. Мы даже не узнали, как правильно приготовить бекон, или о достоинствах и недостатках сэнгера с картофельными чипсами, или о сэндвиче с бананом моей бабушки, или о том, является ли лазэндвич высшей мерзостью на основе хлеба или своего рода гением.

«Я девушка с зеленым соусом»

Норни Беро, шеф-повар Мабу-Мабу, Мельбурн
Сэндвич: Тройное мясо с солончаком и чимичурри из воина и маринованная каркалла

«Я — когда дело доходит до бутерброда, девочка с тройным мясом », — говорит Норни Беро. «Я думаю, это происходит из-за того, что вы ходите по магазинам и покупаете разные виды ломтиков — мортаделлу, сильверсайд, прошутто — а потом вы не знаете, какой из них съесть, поэтому съешьте их все и не обедайте. ”

Беро из средней школы сэндвич-строительства, добавляющей артишоки, перец чили, лук и маринованную каркаллу (морской суккулент, иногда также известный как поросенок ).

Иногда она поджаривает булочку, чтобы она была «немного хрустящей снаружи». Затем есть серьезные дела с чимичурри. «Я девушка с зеленым соусом», — говорит она. «Мне очень нравится солончак чимичурри, это одна из моих любимых вещей». Беро использует чеснок, красный винный уксус, перец чили, петрушку, орегано и кориандр, но придает уникальный австралийский оттенок этому южноамериканскому основному продукту в виде зелени варригала, солончака и морской петрушки, последние два из которых придают естественную соленость.«Это одна из наших фирменных вещей, — говорит Беро.

Маффин с яичницей, капустой, пастой собресада и зеленым перцем чили

«Сосуд для остатков»

Аланна Сапвелл, шеф-повар, Брисбен
Сэндвич: Маффин с яичницей, капустой, пастой собресада и зеленым перцем чили

«Сэндвич — это идеальный комфорт», — говорит Аланна Сапвелл, бывший шеф-повар недолговечного, но заслуживающего похвалы ресторана Arc Dining в Брисбене. Она описывает бутерброды как «сосуд», идеально подходящий для того, чтобы убрать остатки еды и убрать из холодильника.«Ваше воскресное жаркое на следующий день — я думаю, это просто классический пример, будь то рулет из курицы с соусом на следующий день или баранина с хариссой, солеными огурцами и горчицей».

Пожалуйста, не ведите споров о бутербродах или маффинах — если McDonald’s классифицирует маффин и завтрак, то мы примем их продажи как доказательство. «На днях, — говорит Сэпвелл, — я сделал булочку, яичницу, приготовил немного капусты и съел пасту собрассада и немного зеленого перца чили на яйцах. Было очень вкусно.Я думаю, что в зависимости от того, что у вас в холодильнике, он настолько универсален. Немного салата, можно капусту пожарить. Каждый чувствует себя комфортно и может адаптироваться к тому, что находится в его холодильнике ».

Ржаной хлеб возвращает Майка Бенни в его восточноевропейское детство.

«Завтрак Омы»

Майк Бенни, писатель и продавец напитков, Сидней
Бутерброд: Темный черный ржаной хлеб, творог, спелые помидоры, укроп и треснувший перец

«Моя мать по материнской линии — еврейка, восточноевропейская, — говорит Майк Бенни, сиднейский писатель по напиткам и совладелец P&V Merchants в Ньютауне и Паддингтоне. «Я вырос под бабушкой любовью моего ома , который выступил вместе с еврейской диаспорой в конце 1960-х годов, спасаясь бегством из коммунистической Чехословакии». По его словам, одним из самых ярких воспоминаний Бенни был завтрак oma: открытый бутерброд с горьким черным ржаным хлебом с тминовым оттенком, творогом, спелыми помидорами, укропом и треснутым перцем.

«Творог для меня так вездесущ. Он всегда в моем холодильнике. Это определенно был бутерброд для завтрака, но для меня он часто бывает обедом.Бенни говорит, что хорошим напитком будет сливовица, дистиллят, похожий на сливовый бренди, или бехеровка — «что-то вроде чешского фернета: лекарственное, в своем роде амаро».

«Тебе даже икра не нужна»

Анализ Грегори, писатель и шеф-повар, Тасмания
Бутерброд: Яичный салат с домашним (или нет) айоли

Икорная служба в Gimlet в Мельбурне была оригинальное вдохновение для повышенного яичного майонеза Анализа Грегори. «Я сама приготовила икры на карантине, потому что у друга случайно оказалась банка икры, которую они мне подарили, — говорит она.

Глядя на остатки еды на столе — яйцо, крем-фреш и чеснок, — она смешала их вместе, «и положила на бутерброд. Тебе даже икра не нужна.

Грегори использует яйца, сваренные наполовину, нарезанные «очень мелко», вышеперечисленные принадлежности, мелко нарезанный лук-шалот, лимонный сок и «все, что у вас есть под рукой». Конечно, у Грегори есть домашнее варенье из морских водорослей, которое она смешивает с яйцом, и бекон из выращенных ею свиней. Она предпочитает «толстый слой яичного салата, а затем просто полить немного супер хрустящего бекона».Что касается того, готовит ли Грегори ей майонез, она говорит: «Я готовлю айоли и просто храню ее в холодильнике, но иногда я просто использую кьюпи для удобства».

«Сэндвич с сукой»

Мелисса Леонг, писательница и ведущая MasterChef, Мельбурн
Сэндвич: Ветчина, сыр и помидоры на супер рафинированном белом хлебе с майонезом

«Я предпочитаю другие сложные углеводы хлебу. , поэтому я обычно предпочитаю есть это в виде клецок, лапши, пирожных или спагетти », — говорит Мелисса Леонг.«Но на днях я проснулся, желая попробовать простую старую ветчину, сыр и помидоры на супер рафинированном белом хлебе с майонезом».

Леонг говорит, что она всегда была «девочкой с необычными обедами: пельмени из ням-ча по воскресеньям, в понедельник». Ее мама, сингапурка, сделала «модные бутерброды», которые выходили за рамки возможностей. «Ролл с сумасшедшими семенами и очень вкусной ветчиной, а она приготовила майонез. В результате я жаждал самого простого, просто бутерброда с ветчиной, сыром и помидорами на самом дешевом и противном рафинированном белом хлебе.Добавьте туда немного майонеза и масла для хорошей меры и счастливых дней.

«Не могу поверить, что полностью признался вам, что я из детства был обычным сучьим бутербродом».

Мортаделла, прошутто, сыр азиаго и свежие помидоры

«Лето в бутерброде»

Джоэл Вальвасори, шеф-повар ресторана Lulu La Delizia, Перт
Сэндвич : Мортаделла, прошутто, сыр азиаго и свежие помидоры

Сэндвич Вальвасори содержит как оговорку, так и диатрибу. «Это не конти-ролл», — говорит он, имея в виду типичный для Перта сэндвич с деликатесами — континентальный ролл.

«Мы перепрыгнули через акулу в Вашингтоне: люди делают конти-роллы, а не конти-роллы. Они даже не начинают с правильного хлеба. Я собираюсь сделать конти-ролл, и он будет в багете, и … ну пошли ».

Возвращая его к заданному вопросу: «Мы не делаем конти-роллы сами по себе, — говорит он, — но мы получаем хороший хрустящий хлеб, кучу мортаделлы или прошутто, нарезанные в гастрономе.Мы получаем сыр азиаго, хорошие свежие помидоры и много соли и перца. Это не конти-ролл, а итальянский бутерброд. Лето в бутерброде. А также, как мы понимаем, ветчина, сыр и помидоры.

«Действительно острая чесночная паста»

Ибрагим Касиф, шеф-повар / владелец Stanbuli, Сидней
Сэндвич: Салат и яйцо с тумом

Ибрагим Касиф говорит, что ему нравится «испытывать некоторые проблемы с приготовлением бутерброда» — пашот и измельчение чока — но когда у него нет такой роскоши, его любимым блюдом становится не такой уж простой бутерброд с салатом.

«Намажьте маслом кусочки хлеба, огурцы, помидоры, салат одинаковой толщины, сыр, лук, что угодно, свеклу под рукой, даже сварить яйцо и положить туда. Это довольно круто ».

Касиф говорит, что в наши дни он больше осведомлен о здоровье, говоря, что «вы не хотите есть тяжелые вещи каждый момент, когда вы не так подвижны или активны». Он придает аромат своему салатному сангеру. «Мы большие поклонники ближневосточной чесночной эмульсии под названием тум», — говорит он. «Это действительно острая чесночная паста, которая действует как связующее вещество вместо майонеза.Касиф делает это в Станбули и говорит, что это просто «чеснок, соль, немного лимонного сока и масла, которые превращаются в эту пушистую эмульсию из белого чеснока».

Croque madame с графом и глазированной ветчиной

‘Whip this up’

Джейк Келли, шеф-повар / владелец Arkhé, который скоро откроется, Аделаида
Бутерброд: Croque madame

«Это действительно черпает вдохновение из французского cafe Привет, Юпитер, здесь, в Аделаиде, — говорит Джейк Келли, бывший шеф-повар сингапурской Burnt Ends. «Я всегда ходил туда со своим партнером, и мы делили крок мадам или крок месье. В данный момент она беременна, поэтому на днях попросила меня придумать это.

Келли использует сыр конте и грюйер, хлеб от пекаря SoiBoii в порту Аделаиды и ветчину от местного мясника. «Мы начали делать горчицу, используя стаут от Mismatch Brewery Co из Аделаидских холмов. Он предназначен для ресторана, но у нас есть около 10 литров на ходу, поэтому я использовал их немного «.

Крок Мадам Джейка Келли

Для приготовления бешамеля
28 г несоленого масла
2 столовые ложки муки
1 стакан цельного молока
1 лавровый лист
½ чайной ложки кошерной соли, плюс еще приправа
¼ чашки сыра комте, тертого
100 г горчицы с прочным семенами

Для сэндвича
8 толстых ломтиков хлеба на закваске
8-12 ломтиков копченой ветчины хорошего качества
336 г Сыр Грюйер , тертый
140 г несоленого масла
Антипригарный спрей
4 яйца

Начните с приготовления соуса бешамель: в небольшой кастрюле растопите 28 г масла на среднем огне. Добавьте муку, постоянно помешивая, около двух-трех минут, пока не почувствуете запах муки и масла. Не позволяйте ему подрумяниваться. Добавьте молоко и лавровый лист и продолжайте готовить примерно 10–12 минут, время от времени помешивая, пока смесь не загустеет до консистенции супа. Удалите лавровый лист и добавьте конте и горчицу. Переложите в миску, чтобы остыть.

Разложите четыре ломтика хлеба на ровной поверхности. Сверху выложите два-три ломтика ветчины. Смешайте половину грюйера и бешамеля.Вкус приправы. Нанесите немного соуса на ветчину и завершите каждый бутерброд другим ломтиком хлеба.

Нагрейте большую чугунную сковороду и, когда она станет горячей, добавьте половину оставшегося масла. Добавьте два бутерброда и обжарьте с одной стороны около двух минут. Переверните другую сторону и поджарьте еще две минуты. Переложите на противень и повторите с оставшимся маслом и бутербродами. Выложите оставшийся бешамель поверх бутербродов и посыпьте другой половиной сыра грюйер.

Сотрите крошки с чугунной сковороды и сбрызните антипригарным спреем. Разбейте четыре яйца на сковороде, оставив небольшое пространство между каждым. (Или жарьте по два за раз.)

Пока яйца жарятся, поместите бутерброды под решетку и жарьте на гриле, пока верх не станет золотисто-коричневым, 1-2 минуты. Посолите яйца и посыпьте каждый бутерброд жареным яйцом. Подавать немедленно.

Лучший бутерброд с жареным яйцом — Simply Scratch

Я люблю ручной завтрак, и этот бутерброд с жареным яйцом — это именно то, что вам нужно.Сытный хлеб поджаривается и покрывается сыром и отлично приправленной яичницей. По этому рецепту получается 1 бутерброд, но его можно легко удвоить или утроить.

Идеально подходит для завтрака или обеда!

Этот рецепт — еще один из моих любимых в детстве. Хотя я совершенно уверена, что моя мама добавила кетчуп в свой, я, тем не менее, поменял его на сыр. 👍🏻 Я не самый большой поклонник кетчупа, если только он не используется в рецепте в рецепте . Но, пожалуйста, можете добавить или обмакнуть его в кетчуп, если хотите!

Когда я делаю сэндвичи с жареными яйцами для своих девочек, они всегда спрашивают, есть ли на яйцах особая соль, которая могла бы быть моей домашней версией универсальной соли для приправ Лоури.Я никогда не жарю яйца без него, и именно поэтому этот бутерброд такой фантастический!

Чтобы приготовить лучший бутерброд с жареным яйцом, вам понадобится:

спрей для оливкового масла
хлеб
белый американский сыр
яиц
соль универсальная приправочная
перец черный свежий

Поджарьте хлеб. Когда тост лопнет и станет еще горячим, положите сверху ломтик сыра. Тепло тоста немного смягчит сыр.Я люблю использовать белый американский, однако, хаварти, чеддер или любой хороший плавленый сыр подойдет.

Сбрызните 10-дюймовую сковороду оливковым маслом и нагрейте на среднем огне. Раньше я жарил яйца в тонне масла и растительного масла, что совершенно не нужно. Когда сковорода станет горячей, осторожно разбейте яйца.

Я жарю только пару яиц за раз. Таким образом, у вас будет достаточно места, чтобы переворачивать яйца.

Далее посыпать приправой солью и черным перцем.

Мне нравятся жидкие желтки, но белки нужно готовить. Я жду, пока белые не станут непрозрачными, и осторожно переворачиваю. Я не использую таймер, но если бы мне пришлось угадывать, это около 20-30 секунд или около того на второй стороне.

Затем я кладу два жареных яйца на сырный тост и кладу второй ломтик сверху.

Наконец, разрежьте пополам по диагонали.

И вот он, лучший бутерброд с жареным яйцом когда-либо ! Хотя и с парой кусочков бекона, зажатой в нем, не так уж и плохо.

Наслаждайтесь! И если вы попробуете этот рецепт лучшего сэндвича с жареным яйцом, дайте мне знать! Сделай фото и отметь меня в твиттере или инстаграме!

Выход: 1 порция

Лучший бутерброд с жареным яйцом

Сытный хлеб, обжаренный с сыром и отлично приправленной яичницей.

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 15 минут

2 ломтика хлеба на закваске
2 ломтика американского сыра или суб с хаварти, чеддер или колби
спрей оливкового масла
2 больших яйца
4 коктейля универсальной сезонной соли или по вкусу
свежемолотый черный перец , по вкусу

Сбрызните 10-дюймовую неглубокую сковороду оливковым маслом и разогрейте на среднем уровне.
Поджарьте хлеб и посыпьте каждый ломтик сыром, при необходимости разрезав его пополам.Тепло тоста должно согреть сыр.
Когда сковорода станет горячей, осторожно расколите каждое яйцо. Приправить сезонной солью и черным перцем.
Когда белки станут непрозрачными, переверните яйца и готовьте, пока желток не станет по вашему вкусу.
Сверху на один ломтик хлеба положить два жареных яйца, затем сэндвич.
Разрежьте пополам по диагонали и наслаждайтесь!

Порция: 1 бутерброд, калорийность: 670 ккал, углеводы: 76 г, белок: 36 г, жиры: 26 г, насыщенные жиры: 12 г, полиненасыщенные жиры: 4 г, мононенасыщенные жиры: 9 г, трансжиры: 2 г, холестерин: 414 мг, натрий: 2446 мг, калий : 363 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 6 г, витамин A: 938 МЕ, витамин C: 1 мг, кальций: 552 мг, железо: 7 мг

Автор: Лори Макнамара

Курс: завтрак и бранч

Кухня: американская

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Рецепт хлеба метро (подражание итальянским травам и сыру) (итальянские травы и сыр)

Как только у вас будет рецепт хлеба метро , который на самом деле имеет вкус хлеба метро, вы сможете приготовить неограниченное количество домашних заготовок со всеми вашими любимыми начинками за небольшую часть стоимости! Эту итальянскую начинку с травами и сыром можно легко пропустить, чтобы приготовить классический итальянский хлеб, такой как метро!

Хлеб

Subway — не единственный выбор, когда дело доходит до пунктов меню! Я воссоздала свой любимый соус — соус Subway Southwest Chipotle Sauce для всех фанатов, которые любят хороший бутерброд! А если вы не считаете калории, вам нужно попробовать это печенье с арахисовым маслом Subway, чтобы завершить трапезу!

Хлеб метро

Действительно ли хлеб для метро — это хлеб? Да! Я работал в Subway еще в подростковом возрасте, и нам действительно пришлось расстегивать и печь тесто! Тесто было заморожено, и с помощью оборудования замороженное тесто за короткое время превратилось в пышный хлеб! Перенесемся в сегодняшний день — я бы никогда не подумал после стольких лет воссоздать один из моих самых любимых хлеба! Но случилось так, что я использовал все свои навыки выпечки хлеба и некоторые идеи о том, как должен выглядеть настоящий рулет в метро, чтобы воссоздать этого гениального подражателя!

Типы хлеба Subway с годами сузились, но я должен сказать, что если у вас есть хороший рецепт итальянского хлеба (основа), вы можете приготовить любой хлеб из него! Например, не добавляйте итальянские травы и сыр, чтобы приготовить простой белый хлеб. Если вы хотите испечь пшеничный хлеб, используйте цельнозерновую муку и обваляйте овсяные хлопья с 9 зернами меда. Если у вас есть основа, довольно просто настроить начинку практически на любой вкус хлеба.

Однако, несмотря на то, что вариантов хлеба в метро много, мой любимый хлеб для сэндвичей в метро — это итальянский хлеб с травами и сыром! Он такой ароматный и делает вкус любого бутерброда в 10 раз лучше! Точно так же, как мое желание воссоздать соус Subway Southwest Chipotle Sauce, я стремился воссоздать рецепт ролла из мясорубки, такой как Subways! Добавление яиц и картофельных хлопьев быстрого приготовления делает любой рецепт хлеба более воздушным! Особенно с учетом того, что эти заменители домашнего приготовления, лучше всего использовать усилитель теста из легко доступных ингредиентов, таких как яйца или пюре из картофельных хлопьев.Я верю в простые ингредиенты, но если вы можете съесть картофельные хлопья быстрого приготовления, используйте их! (Хлеб все равно получится, только не будет таким пышным. )

Итальянский хлеб с травами и сыром

Конечно, рецепт Subway является совершенно секретным, так как даже сотрудники не знают, потому что хлеб поставляется в коробках и заморожен. Но с помощью перечисленных ингредиентов прямо из раздела питания Subway я смогла понять, какие ингредиенты мне нужны. Кроме того, я знал, что хочу использовать большое количество дрожжей, как я делал свои легкие как перышки булочки для гамбургеров (популярный рецепт), чтобы быстро создать воздушный хлеб.

Сушеные итальянские травы были объединены в смесь нескольких сушеных трав и сыра пармезан. К моему удивлению, это было УДИВИТЕЛЬНО! Я буквально нюхал сушеные травы, чтобы определить, какие ароматы напоминают мне пряный хлеб и сырный хлеб, и, к моему удивлению, орегано и сыр пармезан сделали это! Итальянские смеси приправ не помогли мне — их нужно было правильно приправить.

В результате эти сэндвич-роллы собираются очень быстро! После того, как вы сделаете тесто, они поднимутся только примерно на 10 минут, а затем вы сформируете из них 12-дюймовые бревна — опрыскайте их, окуните в смесь итальянских трав, надрежьте их, а затем они поднимутся в последний раз, прежде чем они будут сбрызнуты свежей тертый сыр Монтерей Джек перед запеканием. Если вы добавляете тертый сыр, когда хлеб еще не поднялся, он может утяжелить тесто — помните, что это супер-пушистые кофемолки, поэтому лучше добавлять его, когда они увеличиваются втрое.

Сколько унций теста сделать 12-дюймовый сабвуфер?

Это было то, что мне пришлось выяснить самостоятельно, когда моя первая попытка приготовить этот хлеб оказалась довольно маленькой. Я начал с 5-6 унций теста, но это больше похоже на 6-дюймовый размер. После следующей партии я посмотрел на свое тесто, разделил его на четыре части, отрезал кусок, взвесил, и получилось ровно 10 унций! Мне это показалось подходящим по размеру, и, конечно же, каждая сабвуфер получилась идеальной.

Я сделал это даже проще для домашнего повара, потому что кто хочет масштабировать каждый кусочек теста — если только вы не делаете массу? Я просто кладу тесто на рабочую поверхность, разрезаю его на 4 равных части и каждую часть на 2 равные части. Каждый кусок должен весить около 10 унций. Вам не нужно знать процентное соотношение Бейкера, чтобы добиться успешных результатов. Может, испечем самодельный «Метро», похожий на «Метро»?

Часто задаваемые вопросы:

Какой хлеб есть в метро?

Хлеб метро — одна из самых вкусных суб-булочек для бутербродов! Эти сэндвич-булочки, ежедневно выпекаемые в свежем виде, бывают разных сортов хлеба:

Овсянка с медом, 9 зерен
Хлеб пшеничный
Белый хлеб (итальянский)
Итальянский хлеб с травами и сыром
Сыр Халапеньо
Монтерей Чеддер
Пармезан Орегано
Жареный чеснок
Розмарин и морская соль
Ржаной хлеб
Хлеб без глютена * (не выпекаемый в ресторане)
Лепешка

* В каждом ресторане может быть определенный выбор, не во всех заведениях представлены все вкусы.

Изготовление самодельных рулонов для шлифовальной машины намного экономичнее, чем покупка одного футляра в ресторане Subway! Из каждой партии получаются бутерброды длиной 8 футов, которые легко накормят 8-12 человек! Сабвуфер длиной в фут может стоить всего 7 долларов за простую мясную нарезку, такую как сэндвич с ветчиной из шварцвальда. Это 56 долларов за 8 футов! Когда их можно делать дома гораздо дешевле!

Frugal- намного дешевле, чем заказывать в Ресторане!
Easy Recipe — простые ингредиенты, и вы знаете, что в них входит!
Самовывоз для приготовления еды в течение недели или будущих приемов пищи.
Подходит для морозильной камеры — Заморозьте запеченные бутерброды для будущих бутербродов.
Versatile- Добавьте к бутерброду любую начинку!

Какой хлеб в метро полезнее?

Самый полезный хлеб в Subway — это булочки из цельнозерновой пшеницы или овсянка с медом из 9 зерен, потому что они цельнозерновые. Вы можете выбрать лепешки из нескольких злаков, если хотите, но домашний хлеб из злаков самый полезный!

Я предпочитаю, 100% цельнозерновую муку Prairie Gold (белая цельнозерновая пшеница), если используется уже измельченная фасованная пшеничная мука. Если вы хотите использовать свежемолотую пшеничную муку из ягод пшеницы, вам может потребоваться добавить часть магазинной муки, чтобы получить мягкое тесто, если вы не добавляете жизненно важные глютен или усилители теста.

Необходимые ингредиенты?

Хлебная мука — Мука по особому патенту Короля Артура — это вид хлебной муки, которую я использовал, она неотбеленная.
Вода — для активации дрожжей. Нужно согреться.
Дрожжи- Я использую сухие быстрорастворимые дрожжи от Red Star.
Сахар — для придания хлебу фантастического вкуса.
Масло- желательно мягкое без резкого аромата. Я люблю использовать соевое масло, но подойдет рапсовое или овощное.
Соль- делает любой хлеб приятным на вкус.
Яйца — работает как усилитель теста.
Приправа из трав — смесь сушеных трав, таких как петрушка и листья орегано.
Сыр — Сыр Колби Монтерей Джек — тертый сыр, который нужно посыпать поверх субстратов.В приправу из зелени добавляют сыр пармезан.

Как приготовить хлеб для метро, шаг за шагом:

Хлеб метро — это рецепт белого хлеба, который вы нарезаете и обваливаете в бревнах. Как только тесто сформировано, хлеб опрыскивают водой и погружают в смесь итальянских трав и сыра, прежде чем он попадет в силиконовые формы для хлеба. Затем он оценивается и поднимается, пока не увеличится в три раза, а затем запекается.

В чаше миксера взбейте дрожжи и воду.Вмешайте сахар, масло, соль и яйца.
Добавьте муку и месите 6 минут на низкой скорости.
Оставьте тесто на 10 минут.
Переложите тесто на посыпанную мукой поверхность и разрежьте на 4 равные части. Снова разрежьте каждую часть пополам, чтобы получилось 8 частей.
Осторожно похлопайте и сверните в 12-дюймовое бревно. Сбрызните верхушки водой и погрузите в смесь итальянских трав.
Поместите булочки на силиконовый коврик для запекания и надрежьте верхнюю часть (3-4 надреза.)
Дайте тесту подняться, пока оно не увеличится в три раза (до 1 часа, если поднимается в теплом месте).
Посыпьте верхушки тертым сыром Колби и Монтерей Джек.
Выпекайте 15-18 минут при 375 ° F. Перед снятием охладите в формах.

Примечание: вам понадобится противень 18 × 13, чтобы использовать эти силиконовые коврики. Этот рецепт требует 2 циновок и 2 больших противня, так как из него получается 8 рулонов метро.

Как заморозить?

Вы можете заморозить испеченный и охлажденный хлеб в тот же день для достижения наилучших результатов.Если вы заморозили в тот же день, убедитесь, что вы полностью остыли, чтобы не заморозить. Я не экспериментировал с замораживанием тестовых палочек, но по моему опыту, все, что остается в морозильной камере, кажется, после этого очень плохо поднимается, поэтому я выпекаю и замораживаю хлеб, что отлично работает!

Приготовьте и испеките хлеб в соответствии с указаниями.
Полностью остыть. Это помогает свести к минимуму образование паров от конденсации и может помочь от образования инея.
Поместить в пакеты и заморозить на срок до 3 месяцев или в глубокую заморозку на срок до 6 месяцев.
Разогреть , разморозить и разморозить в течение ночи.

Хранение хлеба: Срок хранения испеченного хлеба составляет до 3 дней. Все, что больше, следует заморозить.

Как наверстать упущенное?

Если вы хотите идти вперед, просто приготовьте и испеките весь хлеб. Следуйте инструкциям по замораживанию, чтобы сохранить всю свежесть хлеба (желательно заморозить в тот же день, когда выпекаете). Перед сборкой бутербродов полностью разморозьте.

Варианты хлеба:

Мед овсяный — используйте мед вместо сахара и цельнозерновую муку для хлебной муки. Сбрызнуть водой и обвалять в овсяных хлопьях.
Пшеница — используйте цельнозерновую муку вместо белой.
Белый итальянский хлеб — Исключите смесь итальянских трав и сыра.
9-Grain Wheat- используйте цельнозерновую муку в качестве основы и добавьте 1 столовую ложку различных молотых зерен.Не добавляйте 1/2 стакана пшеничной муки, чтобы компенсировать добавку зерна.

Как приготовить бутерброды в метро:

Наши любимые бутерброды Subway — это сэндвичи Subway (индейка, ветчина и бекон) и шварцвальдская ветчина. Хотя я люблю стейки с сыром или жареную курицу, я заказываю практически любой бутерброд в Subway с соусом Southwest Chipotle! Который я тоже воссоздал!

Сколько субстратов состоит из этого рецепта?

По этому рецепту делаются подводные лодки длиной 8 футов.12-дюймовый переводник должен весить около 10 унций, чтобы получился фут в длину.

Необходимых инструментов:

Вот инструменты, которые я использовал:

ЛУЧШИЕ наконечники для дополнительных рулонов:

Используйте много дрожжей, чтобы получить воздушный хлеб! Работает быстро и замечательно!
Обрызгайте тесто водой, чтобы начинка прилипла. Даже если вы не добавляете начинки.
Выпекайте силиконовые коврики для ровных переходников и перфорированного дна.
Надрежьте вершины бритвой, прежде чем хлеб поднимется.

Любимые семейные рецепты сэндвичей:

Как приготовить хлеб для метро:

Рецепт хлеба Subway (итальянские травы и сыр)

Рецепт хлеба Subway, который на самом деле похож на хлеб Subway — готовьте в неограниченном количестве домашние бутерброды с итальянскими травами и сыром с любыми начинками!

2-х силиконовые дополнительные рулонные коврики
2-18×13 противни

Приправа для итальянских трав:

1 столовая ложка орегано
2 столовые ложки чесночного порошка
1 столовая ложка сушеной петрушки
2 столовые ложки сыра пармезан

Порция: 1 фут в длинуКалорийность: 567 ккалУглеводы: 99 г Белки: 15 г Жиры: 12 г Насыщенные жиры: 1 г Полиненасыщенные жиры: 3 г Мононенасыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 41 мг Натрий: 908 мг витамина C: 9 мг витамина C: 7 мг витамина C: 7 мг витамина C: 7 мг витамина C: 7 мг витамина C: 7 мг витамина C: 7 мг витамина C: 7 мг витамина C: 9 мг витамина C: 9 мг витамина C: 4 г витамина

Новинка Будьте отмечены здесь!

Hashtag #yesalyonascooking как в Instagram, так и в Pinterest, его можно увидеть здесь!

Бутерброды с черным хлебом и килькой: Бутерброды с килькой рецепт с фото

Бутерброды с килькой и черным хлебом

Бутерброды с килькой и черным хлебом

Бутерброды с килькой и черным хлебом

Ингредиенты

Этапы приготовления

Бутерброды с килькой «Назад в СССР»

Бутерброды с килькой в томатном соусе

Ингредиенты

Этапы приготовления

с яйцом, горячие, от Ильи Лазерсона

Как приготовить из черного хлеба

Бутерброды с рыбой и яйцом

Закуска с килькой в томатном соусе

Рецепт приготовления от Ильи Лазерсона

Горячие бутерброды с килькой в томатном соусе

Полезные советы

Бутерброды с килькой — вкус ностальгии

Классические бутерброды с килькой и яйцом

«Обед безбрачия»

Бутерброды с килькой в томатном соусе

Балтийская весна

Пара слов о шпротах

Бутерброды с селедкой на черном хлебе — простые и вкусные рецепты

Простые бутерброды с селедкой и огурцом на черном хлебе

Рецепт вкусных бутербродов с селедкой и горчицей

Бутерброды с селедкой и маслом на черном хлебе

Вкусные бутерброды с селедкой и свеклой

Бутерброды с селедкой, плавленым сыром и морковью

Бутерброды под шубой с селедкой на черном хлебе

Пошаговое приготовление бутербродов с селедкой и яйцом

Бутерброды с селедкой и лимоном на черном хлебе

Рецепт бутербродов с селедкой и картошкой на черном хлебе

Как приготовить бутерброды с селедкой и сыром

Горячие бутерброды с килькой и сыром в духовке, рецепт с фото

Как приготовить горячие бутерброды с килькой и сыром

Бутерброды с килькой пряного посола

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

способ приготовления

Классические бутерброды с килькой и яйцом

«Обед безбрачия»

Бутерброды с килькой в томатном соусе

Балтийская весна

Пара слов о шпротах

Бутерброды с килькой — вкус ностальгии

Классические бутерброды с килькой и яйцом

«Обед безбрачия»

Балтийская весна

Пара слов о шпротах

Бутерброд с килькой. 1000 рецептов на скорую руку

Читайте также

Бутерброды с килькой

Творожный бутерброд с килькой

ПИРОЖКИ С КИЛЬКОЙ

Канапе с килькой

Сандвичи с килькой

Пирожки с килькой

Бутерброд с килькой

Канапе с килькой

Суп с килькой и морковью

Суп картофельный с килькой

Пицца с килькой

Бутерброды с килькой

Рассольник с килькой

Бутерброды с килькой

Рассольник с килькой

Бутерброд с килькой

Бутерброды с соленой килькой рецепт с фото

Ингредиенты для бутербродов с соленой килькой на 10 порций :

Рецепт приготовления бутербродов с соленой килькой по шагам

Анализ блюда на основе ингредиентов

Похожие рецепты

Помните эту закуску на чёрном хлебе? Многие забыли, а очень зря, каждый уплетал эти бутерброды по молодости | Сам поешь и жену удиви

Приступим к готовке!

Эстонский бутерброд с пряной килькой и яйцом пашот – Вся Соль

Ингредиенты:

Поделиться ссылкой:

Легендарные рецепты советских бутербродов, которые незаслуженно забыты

Шпроты + сливочное масло

Как приготовить хлеб для метро, шаг за шагом: