Written by alexxlab on 05.04.1971

Бжу солянка: Рецепт Солянка сборная мясная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Разное

Рецепт Солянка сборная мясная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

телятина	63.0 (грамм)
говядина, 1 категория	81.0 (грамм)
окорок варено-копчёный	40.0 (грамм)
почки говяжьи	104.0 (грамм)
сосиски	40.0 (грамм)
лук репчатый	100. 0 (грамм)
огурец соленый	60.0 (грамм)
каперсы	20.0 (грамм)
маслины	50.0 (грамм)
томатная паста	50.0 (грамм)
масло сливочное	24.0 (грамм)
вода	750.0 (грамм)
лимон	10. 0 (грамм)

Солянки приготовляют с разнообразными мясными и рыбными продуктам, а также со свежими и сушеными грибами. Для рыбных солянок используют рыбные бульоны, которые варят из пищевых рыбных отходов или голов рыб семейства осетровых (головизны).В состав солянок входят соленые огурцы, лук репчатый, томатное пюре, каперсы, маслины или оливки. Соленые огурцы нарезают ломтиками или ромбика ми. Огурцы с грубой кожицей и зрелыми семенами очищают от кожицы и семян. Огурцы с тонкой кожицей нарезают вместе с кожицей и семенами. Подготовленные огурцы припускают. Лук репчатый шинкуют и пассеруют с добавлением томатного пюре. Томатное пюре можно пассеровать отдельно. У оливок вынимают косточки, а маслины промывают. Лимон очищают от кожицы и нарезают кружочками.Мясные продукты (мясо, окорок, почки, сердце, птицу и др.) варят и нарезают тонкими ломтиками.

Рыбу семейства осетровых (с кожей без хрящей или без кожи и хрящей) нарезают по 1-2 кусочка на порцию, ошпаривают в течение 1 мин, затем промывают.Рыбу с костным скелетом разделывают на филе с кожей без костей, нарезают по 1-2 кусочка на порцию и припускают в бульоне.Для солянок можно использовать филе, выпускаемое промышленностью (окунь морской, треска, зубатка пятнистая (пестрая) и т. д.).В кипящий бульон закладывают пассерованные лук и томатное пюре, припущенные огурцы, каперсы (вместе с рассолом), подготовленные мясные или рыбные продукты, специи и варят 5-10 мин. При отпуске в солянку кладут маслины или оливки, кружочек лимона, в мясную солянку — сметану и посыпают рубленой зеленью петрушки. Солянки можно отпускать без лимона.Для придания более острого вкуса в солянку в конце варки можно добавить процеженный огуречный рассол.При изготовлении солянок вместо масла сливочного можно использовать масло топленое или маргарин столовый. При отсутствии маслин их можно заменить каперсами.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Pizza22cm

Пн-чт 12:00 до 23:00
Пт-сб 12:00 до 23:30
Вс 12:00 до 23:00

Monday-Thurthday: from 12:00 to 23:00
Fridau-Saturday: from 12:00 to 23:30
Sunday: from 12:00 to 23:00

Ул. Большая Конюшенная, 2 Bolshaya Konushennaya st., 2
+7 999 034-16-55

Пн-чт 09:00 до 23:00
Пт-сб 09:00 до 23:30
Вс 09:00 до 23:00

Monday-Thurthday: from 09:00 to 23:00
Fridau-Saturday: from 09:00 to 23:30
Sunday: from 09:00 to 23:00

Пулковское шоссе, 60
Outlet Village Pulkovo Pulkovskoe highway, 60
Outlet Village Pulkovo
+7 931 336-17-22

Ежедневно с 10:00 до 22:00

Mon-Sun: from 10:00 to 22:00

Коломяжский пр. д. 17 к. 2
ТРК СитиМолл Kolomyazhsky pr. 17 building 2
Shopping Mall CityMall
+7 931 594-17-22
Пиццерия работает только на доставку и самовывоз.
Вы можете забрать заказ на первом этаже ТЦ Сити Молл.

Пн-Вс: с 11:00 до 22:00

Mon-Sun: from 11:00 to 22:00

NEW ул. Льва Толстого, 1-3 L’va Tolstogo st., 1-3
+7 911 929-94-83

Пн-Вс: с 09:00 до 23:00

Mon-Sun: from 09:00 to 23:00

Кухня закрывается за полчаса до закрытия пиццерии. В государственные праздники мы работаем по графику выходного дня. We close our kitchen 30 minutes before the pizzeria closure time. On public holidays we work according to weekend schedule.

Энергетическая ценность

Наименование; Вес; ККАЛ; Белки; Жиры; Углеводы; Состав блюда

Блины с земляникой;270 гр.;380 ккал;8 гр.;11 гр.;61 гр.;молоко, мука, масло подсолнечное, яйцо, масло сливочное 82%, сахар, соль, сахарная пудра, сметана, земляника в сахарном сиропе Блины с красной икрой;200 гр.;336 ккал.;16 гр.;17 гр.;31 гр.;молоко, мука, масло подсолнечное, яйцо, масло сливочное 82%, сахар, соль, сметана, икра горбуши Блины с семгой сс;250гр.;498 ккал;25 гр.;31 гр.;30 гр.;молоко, мука, масло подсолнечное, яйцо, масло сливочное 82%, сахар, соль, семга сс, сливочный сыр Блины с черникой;270 гр.;385 ккал;8 гр.;14 гр.;54 гр.;молоко, мука, масло подсолнечное, яйцо, масло сливочное 82%, сахар, соль, сахарная пудра, сметана,черника в сахарном сиропе Блины с черной икрой;195 гр.;299 ккал;10 гр.;16 гр.;32 гр.;молоко, мука, масло подсолнечное, яйцо, масло сливочное 82%, сахар, соль, сахарная пудра, сметана,икра осетровая зернистая Каша овсяная с тунцом и пармезаном;412 гр.;475 ккал;27 гр.;15 гр.;52 гр.;тунец консервированный, сыр пармезан, овсяная каша, молоко, сливки, томаты, базилик Каша овсяная с черникой;430 гр.;702 ккал;16 гр.;40 гр.;63 гр.;каша овсяная, сливки 33%, масло сливочное 82%, молоко, черника в сахарном сиропе Каша пшенная с угрем;463 гр.;843 ккал;24 гр.;44 гр.;83 гр.;каша пшенная, сливки 33%, масло сливочное 82%, молоко, томаты, угорь жареный в соусе унаги, соус терияки, кунжут, соль Пшенная каша с печеной тыквой;458 гр.;889 ккал;13 гр.;55 гр.;86 гр.;пшенная каша, молоко, сливки 33%, масло сливочное 82%, тыква запечная, сахар Драники с лососем;322 гр.;832 ккал;21 гр;70 гр.;29 гр.;картофель, мука, соль, масло подсолнечное, семга сс, сметана, корн, бальзамический крем-соус, соль Омлет с крабом;371 гр.;598 ккал;31 гр.;42 гр.;25 гр.;яйцо куриное, краб салатный, сыр пармезан, корн, масло оливковое, сливки 33%, молоко, гренки, помидоры черри, соль Омлет с семгой г/к;453 гр.;949 ккал;43 гр.;75 гр.;27 гр.;яйцо куриное, молоко, сливки 33%, масло подсолнечное, семга подкопченая, паштет рыбный из семги и горбуши, помидоры черри, петрушка, укроп, гренки Ролл с семгой;195 гр.;371 ккал;19,3 гр.;22 гр.;25 гр.;тортилья пшеничная, семга сс, сыр сливочный, маслины, огурец, салат романо Сырники ванильные с клубничным соусом;373 гр.;771 ккал;45 гр.;25 гр.;69 гр.;творог 9%, яйцо куриное, крупа манная, сахар, сахар ванильный, варенье клубничное, мука, сахарная пудра, сметана 25% Чиабатта с яйцом пашот и семгой;156 гр.;652 ккал;14 гр.;11 гр.;40 гр.;чиабатта, яйцо куриное, семга сс, сыр творожный, авокадо, руккола, оливковое масло Яичница с креветками;341 гр.;820 ккал;44 гр.;60 гр.;44 гр.;яйцо куриное, креветки аргентинские, масло подсолнечное, паштет рыбный из семги и горбуши, гренки, петрушка Жареный рис с морепродуктами;385 гр.;1082 ккал;35 гр.;57 гр.;105 гр.;рис отварной, семга, кальмар, креветка аргентинская, яйцо, баклажан, кабачок, чеснок, лук репчатый, болгарский перец, морковь, лук зеленый, кунжут, кунжутное масло, масло подсолнечное, соевый соус, соль, сахар, перец черный Камбала в кисло-сладком соусе;380 гр.;1007 ккал;50 гр.;85 гр.;66 гр.;камбала охлажденная, крахмал картофельный, темпурный кляр, соус кисло-сладкий, водоросли нори, лимон, зеленый лук, масло растительное Корюшка с эдамаме;385 гр.;530 ккал;47 гр.;23 гр.;33 гр.;корюшка с/м, маринад (тимьян, лимон, чеснок, соус соевый, петрушка, крымский лук, соус чили-гарлик, масло подсолнечное, соль, сахар), бобы эдамаме, лимон, соус сладкий чили Креветки Лангустино на гриле;280 гр.;454 ккал;36 гр.;32 гр.;5 гр.;креветка аргентинская, маринад (лимон, чеснок, кинза, петрушка, базилик, масло подсолнечное), соль Крымская барабулька и ставридка, жареные во фритюре;370 гр.;1540 ккал;57 гр.;102 гр.;99 гр.;барабуля с/м, ставрида с/м, темпурный кляр, соус тар-тар (майонез 67%, каперсы, яйцо куриное, лимон, огурцы маринованные, соль), соус спайси (майонез 67%, соус чили острый с чесноком, соль), лимон, сок лайма, соевый соус, черный перец, соль, растительное масло Мидии в сливочном соусе;548 гр.;961 ккал;57 гр.;71 гр.;25 гр.;мидии на створках с/м, бульон рыбный, чеснок, зеленый лук, репчатый лук, сливки 33%, подсолнечное масло Мидии в томатном соусе;587 гр.;552 ккал;56 гр.;22 гр.;33 гр.;мидии на створках с/м, бульон рыбный, чеснок, тимьян, петрушка, лук репчатый, томаты, соль, сахар Осьминог по галисийски с картофелем;289 гр.;926 ккал;21 гр.;68 гр.;48 гр.;осьминог отварной, картофель по-деревенски, майонез 67%, хрен васаби, лук зеленый, паприка, лимон, масло оливковое, масло растительное Треска с эдамаме под сливочным соусом;305 гр.;349 ккал;35 гр.;20 гр.;9 гр.;треска охлажденная, бобы эдамаме, сливки 33%, сыр творожный, икра Масаго, помидоры черри, зеленый лук, соль, перец Угорь на рисе;375 гр.;579 ккал;25 гр.;12 гр.;80 гр.;угорь жареный в соусе унаги, рис Жасмин, соус терияки, имбирь маринованный, помидоры, кинза, кунжут Фиш энд Чипс Моремания;240 гр.;1288 ккал;34 гр.;66 гр.;121 гр.;треска охлажденная, картофель по-деревенски, темпурный кляр, соус тар-тар (майонез 67%, каперсы, яйцо куриное, лимон, огурцы маринованные, соль), лимон, соль Лапша с морепродуктами;550 гр.;989 ккал, 55 гр.;17 гр.;156 гр.;лапша рисовая, мясо мидий с/м, креветка аргентинская, кальмар слайсы, бульон рыбный, соус (устричный соус, соевый соус, имбирь, соус рыбный, кунжутное масло, соус кисло-сладкий чили, чеснок, подсолнечное масло, соль, сахар), чеснок,кабачок, баклажан, болгарский перец, лук репчатый, кинза, перец чили Спагетти с вонголе;541 гр.;1661 ккал;62 гр.;82 гр.;148 гр.;спагетти №5, вонголе на створках в/м, кальмар слайсы, соус рыбный, масло сливочное 82%, чеснок, петрушка, масло подсолнечное, соль, перец Спагетти с томатным соусом, креветками, семгой и треской;608 гр.;1428 ккал;54 гр.;84 гр.;110 гр.;спагетти №5, семга охлажденная, креветка аргентинская, треска охлажденная, бульон рыбный, помидоры черри, чеснок, тимьян, петрушка, прованские травы, соль Феттучини со сливочным соусом и семгой;452 гр.;1525 ккал;51 гр.;97 гр.;102 гр.;феттучини, семга охлажденная, креветка аргентинская, сливки 33%, лук репчатый, лук зеленый, прованские травы, бульон рыбный, подсолнечное масло Карпаччо из гребешка;204 гр.;318 ккал;16 гр.;27 гр.;5 гр.;филе гребешка с/м, икра нерки, масло трюфельное, томаты, соус спайси (майонез 67%, соус чили острый с чесноком), корн, соль Карпаччо из дорадо;134 гр.;216 ккал;17 гр.;16 гр.;2 гр.;филе дорадо охлажденное, масло оливковое, масло зеленое (кинза, петрушка, базилик, лимон, подсолнечное масло), соус соевый, лук зеленый, перец чили, соль Карпаччо из лосося;141 гр.;283 ккал;17 гр.;19 гр.;7 гр.;семга охлажденная, руккола, корн, пюре манго, масло оливковое, соус соевый, сок лимона, соль, перец Карпаччо из марлина;167 гр.;268 гр.;21 гр.;19 гр.;3 гр.;марлин филе с/м, соус спайси (майонез 67%, соус чили острый с чесноком), зеленый лук, апельсин, масло трюфельное, лимонный сок, соль Карпаччо из сибаса;140 гр.;258 ккал;19 гр.;20 гр.;2 гр.;сибас филе охлажденное, соевый соус, оливковое масло, масло зеленое (кинза, петрушка, базилик, лимон, подсолнечное масло), лайм, перец чили зеленый Тар-тар из тунца и авокадо;242 гр.;686 ккал;32 гр.;54 гр.;14 гр.;тунец с/м, авокадо, руккола, соус из лимона и лука, гренки бородинские, масло оливковое, бальзамический крем-соус, масло зеленое (кинза, петрушка, базилик, лимон, подсолнечное масло), соль Тар-тар из карельской форели;238 гр.;287 ккал;22 гр.;12 гр.;22 гр.;форель филе охлажденное, тесто гедзе, крымский лук, соус шрирача, масло оливковое, соус соевый, корн, огурец, соль Тар-тар лосось;182 гр.;397 гр.;21 гр.;31 гр.;5 гр.;семга филе охлажденное, авокадо, корн, крымский лук, мало оливковое, сок лимона, соль, перец Буайбес с гренками и соусом руй;627 гр.;980 ккал;53 гр.;64 гр.;47 гр.;бульон на Буайбес, мидии на створках, креветка аргентинская, минтай филе с/м, кальмар слайсы, треска охлажденная, томаты, гренки, соус спайси (майонез 67%, соус чили острый с чесноком) Крабовый биск;428 гр.;320 ккал;23 гр.;9 гр.;36 гр.;бульон на крабовых панцирях, кета филе с/м, сливки 33%, картофель, зеленый лук, гренки Рыбная уха;486 гр.;354 ккал;32 гр.;18 гр.;11 гр.;бульон рыбный, треска охлажденная, семга охлажденная, картофель, морковь, лук репчатый, петрушка, укроп, соль Солянка рыбная;458 гр.;295 ккал;25 гр.;17 гр.;5 гр.;бульон рыбный, томаты, треска охлажденная, семга охлажденная, маслины, каперсы, огурцы маринованные, морковь, укроп, лимон, подсолнечное масло, соль Суп Том-ям;706 гр.;974 ккал;39 гр.;45 гр.;312 гр.;бульон для Том-яма, креветка аргентинская с/м, кальмар сласы с/м, семга охлажденная, рис жасмин,грибы шиитаке, лимонник, имбирь, кинза, помидоры черри Суп Фо с молодыми осьминожками;478 гр.;461 ккал;21 гр.;5 гр.;69 гр.;бульон к супу Фо, лапша рисовая, осьминоги, сельдерей, перец чили, лайм, кинза, мята Том-ям для милых дам;665 гр.;905 ккал;39 гр.;49 гр.;287 гр.;бульон для Том-яма, треска охлажденная, креветка аргентинская с/м, кальмар сласы с/м, кокосовые сливки, рис жасмин, кинза, лимон Тыквенный крем-суп с креветками и хворостом;388 гр.;323 ккал;30 гр.;17 гр.;27 гр.;тыквенная основа, креветка аргентинская с/м, сливки 33%, соус шрирача, зеленое масло (кинза, петрушка, базилик, лимон, подсолнечное масло), хворост Бургер с треской во фритюре + соус тар-тар ;320 гр.;907 ккал;26 гр.;41 гр.;84 гр.;булочка для бургера с кунжутом, филе трески охлажденное,темпурный кляр, томаты, сыр Hohland, огурец, романо, соус тар-тар (майонез 67%, каперсы, яйцо куриное, лимон, огурцы маринованные, соль) Бургер Атлантика;360 гр.;1040 ккал.;34 гр.;54 гр.;54 гр.;булочка для бургера с кунжутом, котлета из тунца и лосося, томаты,огурцы маринованные, романо, лук крымский, масло сливочной 82%, соус кисло-сладкий, соус тар-тар (майонез 67%, каперсы, яйцо куриное, лимон, огурцы маринованные, соль) Бургер Дальний Восток;370 гр.;902 ккал;40 гр.;60 гр.;53 гр.;булочка черная для бургера с кунжутом, котлета из креветки и кальмара, томаты, огурец, лук крымский, романо, масло сливочное 82%, соус тар-тар (майонез 67%, каперсы, яйцо куриное, лимон, огурцы маринованные, соль) Большой бургер Моремания;370 гр.;774 ккал;20 гр.;55 гр.;52 гр.;булочка для бургера с кунжутом, котлета из семги, трески и зубатки, сыр Hohland, томаты, огурец, романо, соус тар-тар (майонез 67%, каперсы, яйцо куриное, лимон, огурцы маринованные, соль) Набор к бургеру;145 гр.;503 ккал;6 гр.;25 гр.;58 гр.;картофель по-деревенски, соус медово-горчичный Салат с крабом и авокадо;221 гр.;280 ккал.;13 гр.;24 гр.;7 гр.;краб салатный, креветка аргентинская с/м, томаты, огурец, авокадо, лук зеленый, соус спайси (майонез 67%, соус чили острый с чесноком), кинза Салат Чука;225 гр.;345 ккал;5 гр.;27 гр.;13 гр.;салат Чука с/м, соус ореховый Салат Ачичук;321 гр.;176 ккал;4 гр.;12 гр.;13 гр.;томаты, огурцы, лук крымский, кинза, масло оливковое, соль Салат зеленый с Романо и огурцом;166 гр.;84 ккал;2 гр.;7 гр.;4 гр.;огурец, романо, зеленое масло (кинза, петрушка, базилик, лимон, подсолнечное масло), соль Салат с креветками и рукколой;182 гр.;281 ккал;19 гр.;20 гр.;5 гр.;креветки аргентинские с/м, авокадо, руккола, корн, помидоры, пармезан, масло трюфельное, масло оливковое, прованские травы, соль Салат с лососем;348 гр.;712 ккал;4 гр.;74 гр.;8 гр.;филе семги охлажденное, авокадо, романо, огурец, оливковое масло, кунжут черный, подсолнечное масло, соль Татаки тунец на гриле с овощным салатом;218 гр.;154 ккал;19 гр.;2 гр.;12 гр.;тунец с/м, огурец, морковь, романо, зеленый лук, соус терияки, соус медово-горчичный Рис жареный с овощами и яйцом;300 гр.;970 ккал;21 гр.;51 гр.;105 гр.;рис, яйцо куриное, баклажан, кабачок, чеснок, лук репчатый, болгарский перец, морковь, кунжутное масло, соус соевый, кунжут белый, лук зеленый, масло подсолнечное, соль Картофель дольками по-деревенски;160 гр.;573 ккал;6,4 гр.;29 гр.;67 гр.;картофель по-деревенски, масло растительное Овощи гриль;200 гр.;220 ккал;12 гр.;21 гр.;7 гр.;баклажан, кабачок, болгарский перец, масло подсолнечное, соль, перец «Фритто мисто» с соусом тар-тар;330 гр.;1247 ккал;53 гр.;72 гр.;100 гр.;креветка аргентинская с/м, кальмар слайсы с/м, минтай филе с/м, мясо мидий с/м, темпурный кляр, кинза, лимон, икра масаго, соус тар-тар (майонез 67%, каперсы, яйцо куриное, лимон, огурцы маринованные, соль) Кольца кальмаров в хрустящей корочке Моремания;240 гр.;1020 ккал;15,3 гр.;59 гр.;99 гр.;кальмар с/м, темпурный кляр, соус чесночный (майонез 67%, чеснок, укроп, картофель), лимон Корюшка в темпуре с соусом тар-тар;330гр.;1100 ккал;43 гр.;65 гр.;66 гр.;корюшка с/м, маринад (тимьян, лимон, чеснок, соус соевый, петрушка, крымский лук, соус чили-гарлик, масло подсолнечное, соль, сахар), темпурный кляр, соус тар-тар (майонез 67%, каперсы, яйцо куриное, лимон, огурцы маринованные, соль), лимон, петрушка Креветки васаби;190 гр.;614 ккал;23 гр.;41 гр.;39 гр.;креветка аргентинская с/м, соус (молоко сгущенное, майонез 67%, хрен васаби, лимонный сок, сахарная пудра), темпурный кляр, руккола Тигровые креветки в темпуре;200 гр.;850 ккал;25 гр.;48 гр.;81 гр.;креветки королевские, темпурный кляр, соус чесночный (майонез 67%, чеснок, укроп, картофель), лимон Чесночные гренки из бородинского хлеба;160 гр.;861 ккал;8 гр.;71 гр.;46 гр;хлеб бородинский, масло подсолнечное, чеснок, соль Горячий ролл с лососем и угрем;320 гр.;627 ккал;20 гр.;33 гр.;62 гр.;угорь, рис для суши, сливочный сыр, икра горбуши, филе семги охлажденное, масло трюфельное, темпурный кляр, икра масаго, имбирь, хрен васаби, соевый соус Горячий ролл с крабом;285 гр.;420 ккал;14 гр.;16 гр.;57 гр.;рис для суши, краб салатный, креветка с/м, авокадо, майонез 67%, мука темпурная, водоросли нори, икра масаго, имбирь, хрен васаби, соевый соус Ролл с крабом в икре летучей рыбы;255 гр.;229 ккал;11 гр.;8 гр.;29 гр.;рис для суши, краб салатный, креветка с/м, авокадо, огурец, икра масаго, водоросли нори, имбирь, хрен васаби, соевый соус Ролл подкопченым лососем;295 гр.;329 ккал;18 гр.;15 гр.;35 гр.;рис для суши, семга пдк, огурец, сыр творожный, икра масаго, водоросли нори, зеленый лук, имбирь, хрен васаби, соевый соус Ролл с лососем и сливочным сыром;325 гр.;410 ккал;19 гр.;20 гр.;36 гр.;рис для суши, водоросли нори, семга филе охлажденное, сыр творожный, авокадо, икра масаго, хрен васаби, имбирь, соевый соус Ролл «Дракон» с угрем;330 гр.;338 ккал;13 гр.;13 гр.;44 гр.;рис для суши, водоросли нори, угорь, соус терияки, авокадо, огурец, кунжут, икра масаго, хрен васаби, имбирь, соевый соус Ролл с креветкой темпура;290 гр.;316 гр.;11 гр.;8 гр.;50 гр.;рис для суши, водоросли нори, креветки королевские, огурец, темпурный кляр, помидор, соус спайси, икра масаго, хрен васаби, имбирь, соевый соус Ролл острый с хрустящим тунцом;300 гр.; 474 ккал;21 гр.;16 гр.;61 гр.;рис для суши, водоросли нори, тунец с/м, авокадо, огурец, соус спайси, темпурный кляр, соус шрирача, икра масаго, зеленый лук, хрен васаби, имбирь, соевый соус Ролл с тунцом и гребешком;300 гр.;327 ккал;21 гр.;11 гр.;35 гр.;рис для суши, водоросли нори, тунец с/м, гребешок филе с/м, огурец, икра масаго, соус васаби (хрен васаби, майонез 67%), хрен васаби, имбирь, соевый соус Ролл с огурцом;170 гр.;136 ккал;4 гр.;1 гр.;28 гр.;рис для суши, водоросли нори, огурец, хрен васаби, имбирь, соевый соус Ролл с авокадо;160 гр.;183 ккал;4 гр.;6 гр.;29 гр.;рис для суши, водоросли нори, авокадо, хрен васаби, имбирь, соевый соус Ролл с тар-таром из лосося;210 гр.;302 ккал;10 гр.;20 гр.;19 гр.;рис для суши, водоросли нори, икра масаго, семга филе охложденное, авокадо, соус чили-гарлик, майонез 67%, кунжутное масло, хрен васаби, имбирь, соевый соус Поке с кальмаром;340 гр.;455 ккал;18 гр.;20 гр.;51 гр.;рис жасмин, кальмар с/м, авокадо, огурец, кинза, соус том-ям (паста том-ям, соус Мирин, лайм, соль, кокосовое молоко, имбирь, мед), водоросли нори Поке с лососем;355 гр.;543 ккал;24 гр.;23 гр.;55 гр.;рис жасмин, филе семги охлажденное, огурец, соус понзу, авокадо, водоросли нори, икра масаго, кинза Поке с тунцом;325 гр.;585 ккал;22 гр.;33 гр.;48 гр.;рис жасмин, тунец с/м, водоросли нори, икра масаго, кинза, огурец, авокадо, соус крем спайси Сашими дорадо;180 гр.;116 ккал;19 гр.;4 гр.;2 гр.;филе дорадо охлажденное, огурец, лук зеленый, лимон, имбирь, хрен васаби, соевый соус Сашими лосось;200 гр.;284 ккал;27 гр.;17 гр.;2 гр.;филе лосось охлажденное, огурец, лук зеленый, лимон, имбирь, хрен васаби, соевый соус Сашими тунец;210 гр.;181 ккал;33 гр.;2 гр.;2 гр.;тунец с/м, огурец, лук зеленый, лимон, имбирь, хрен васаби, соевый соус Трио сашими;220 гр.;211 ккал;29 гр.;8 гр.;2 гр.;тунец с/м, филе лосось охлажденное, филе дорадо охлажденное, огурец, лук зеленый, лимон, имбирь, хрен васаби, соевый соус Уха Морячок;251 гр.;185,14 гр.; 17,48 гр.; 9,37 гр.;5,06 гр.;Бульон рыбный, семга охлажденная, картофель отварной, треска охлажденная, лук репчатый, морковь Рыбные котлетки детские;141 гр.; 323.36 ккал.; 21,42 гр.; 25,59 гр.;0,16 гр.;фарш из лосося и трески, масло сливочное, укроп, соль Картофельное пюре;200 гр.;309,52 ккал;3,98 гр.;21,34 гр.;25,3 гр.;Картофель, масло, молоко, сливки 33% Макароны «Читалочка»;171 гр.;617,31 ккал;22,23 гр.;4,28 гр.;119,7 гр.;макароны отварные, масло сливочное, сыр пармезан, укроп Рыбный обед 1;524 гр.;440,44 ккал;35,07 гр.;28,48 гр.;5,75 гр.;Бульон рыбный, томатная база, треска и семга охлажденная, паштет из горбуши и семги, укроп, петрушка, багет Рыбный обед 2;758 гр.;627,06 ккал;68,96 гр.;34,68 гр.;4,36 гр.;Форель горячего копчения, бульон рыбный, огурец, салат романо, укроп, лимон, масло подсолнечное, соль Лимонад Малина-Мята;543 мл;130,7 ккал;0,65 гр.;0,33 гр.;30,63 гр.;Сироп малина, малина свежемороженая, лимон, мята, лайм, лёд, вода Лимонад Тархун;530 мл;78,76 ккал;0,16 гр.;0,00 гр; 19,29 гр.;Эстрагон, сахар, лайм, лёд, вода Лимонад Мохито;515 мл.;102,38 ккал;0,93 гр.;0,15 гр.;23,38 гр.;Сироп Тростниковый, мята, лайм, лёд, вода Лимонад Маракуйя;533 мл.;141,94 ккал;1,23 гр.;0,32 гр.;31,98 гр.;Сироп Тростниковый, сок маракуйи, мята, лёд, вода Морс клюква-малина;320 мл.;124,8 ккал;0,45 гр.;0,03 гр.;31,39 гр.;Пюре из ягод клюквы, сироп малиновый, вода Морс клюква-гранат;320 мл.;158,82 ккал;0,42 гр.;0,00 гр.;38,66 гр.;Пюре из ягод клюквы, сироп гранатовый, вода Чай малина-апельсин;на 100 гр.;32,38 ккал;0,00 гр.;0,00 гр.;7,62 гр.;Малина свежемороженая, лимон, сироп малиновый, апельсин, сироп тростниковый, вода Чай клюква-черника;на 100 гр.;35,55 ккал;0,00 гр.;0,00 гр.;8,91 гр.;Клюква свежемороженая, розмарин, черничный джем, вода питьевая Чай облепиха-красный перец;на 100 гр.;21,25 ккал;0,00 гр.;0,00 гр.;3,93 гр.;Облепиха свежемороженая, сахар, имбирь, перец чили красный, вода Чай имбирь-лимон-мед;на 100 гр.;14,77 ккал;0,00 гр.;0,00 гр.;3,62 гр.;Имбмрь, мед, лимон, черный перец, вода Панакота с манго;200 гр.;330,64 ккал;5,8 гр.;23,1 гр.;25,24 гр.;Молоко 3,5%, сливки 33%, желатин, пюре манго, сахар ванильный Панакота с земляникой;200 гр.;344,2 ккал;5,66 гр.;23,18 гр.;28,12 гр.;Молоко 3,5%, сливки 33%, желатин,земляника в сахарном сиропе, сахар ванильный Панакота с черникой;200 гр.;328,56 ккал;5,86 гр.;23,2 гр.;23,72 гр.;Молоко 3,5%, сливки 33%, желатин,черника в сахарном сиропе, сахар ванильный Фарш из аргентинской креветки и кальмаров;на 100 гр.;110 ккал;24,3 гр.;0,8 гр.;1,5 гр.;креветка аргентинская, кальмар Фарш из семги и трески;на 100 гр.;144 ккал;18,9 гр.;6,9 гр.;0,0 гр.;треска, филе лосося Фарш лососевый;на 100 гр.;189 ккал;18 гр.;11,7 гр.;0,0 гр.;филе лосося Фарш тунец-лосось;на 100 гр.;153 ккал;20,3 гр.;6,5 гр.;0,0 гр.;филе лосося, филе тунца Фарш из трески и зубатки;на 100 гр.;101,5 ккал;18,9 гр.;2,9 гр.;0,0 гр.;зубатка пестрая филе, треска филе без кожи Корюшка маринованная;на 100 гр.;121,83 ккал;13,34 гр.;6,78 гр.;1,76 гр.;корюшка, маринад Кальмар в соусе BBQ;на 100 гр.;103,57 ккал;16,21 гр.;2,55 гр.;3,77 гр.;кальмар дальневосточный, соус BBQ Креветка аргентинская маринованная лангустин;на 100 гр.;169,11 ккал;15,57 гр.;11,22 гр.;1,51 гр.;креветка аргентинская лангустин, лимон, чеснок, масло подсолнечное, соль, зеленое масло, перец горошек, сахар Сельдь филе в горчичной заливке;на 100 гр.;239,08 ккал;15,3 гр.;18,92 гр.;2,21 гр.;сельдь филе, горчица острая, масло подсолнечное, соль, сахар, лимон, зерна горчицы Сельдь филе в красном масле;на 100 гр.;348 ккал;13,91 гр.;32,59 гр.;0,01 гр.;сельдь филе, масло подсолнечное, перец красный сладкий, орегано Сельдь филе в остром масле;на 100 гр.;341,84 ккал;13,67 гр.;32 гр.;0,07 гр.;сельдь филе, масло подсолнечное, перец чили красный, перец чили зеленый, чеснок Сельдь филе классическая;на 100 гр.;267,06 ккал;13,3 гр.;23,82 гр.;0,14 гр.;сельдь филе, лук репчатый, масло подсолнечное, уксус, укроп Дорадо маринованная с соусом песто;на 100 гр.;134,8 ккал;17,63 гр.;30,4 гр.;0,47 гр.;дорадо, базилик, чеснок, петрушка, соль, перец белый горошек, лимон Сибас маринованный;на 100 гр.;90,85 ккал;65,82 гр.;24,4 гр.;0,21 гр.;сибас, прованские травы, тимьян, лимоны, перец болгарский, соль, перец горошек Голец в соусе BBQ;на 100 гр.;134,92 ккал;18,62 гр.;5,68 гр.;3,32 гр.;голец филе, соус BBQ Кета в апельсиново-медовом маринаде;на 100 гр.;146,41 ккал;18,79 гр.;4,79 гр.;5,93 гр.;апельсиново-медовый маринад, стейк кеты Кижуч в имбирно-медовом маринаде;на 100 гр.;161,55 ккал;18,4 гр.;7,2 гр.;4,9 гр.;имбирно-медовый маринад, стейк кижуч

Калькулятор калорий онлайн — счетчик калорийности.

С помощью бесплатного калькулятора калорий вы можете бесплатно и без регистрации составить меню определенной калорийности или посчитать энергетическую ценность своего завтрака, обеда и ужина. Калькулятор представляет собой гигантскую базу продуктов питания и работает по принципу уличного автомата с кофе: вы просто выбираете нужный продукт или готовое блюдо, указываете его массу и добавляете в свое меню. 

Меню отображается прямо под логотипом сайта и показывает совокупное количество килокалорий (ккал) в выбранных продуктах, а также расчет содержания в них белков, жиров и углеводов. Его можно распечатать или сохранить быструю ссылку, которая позволяет поделиться меню с другими людьми или вернуться к нему в будущем.

В первую очередь, калькулятор пригодится людям, которые собираются следить за своим питанием и считать калории, чтобы избавиться от лишнего веса и поддерживать нормальную массу тела в дальнейшем. Контроль за калорийностью пищи является одним из самых эффективных способов похудения. Данный онлайн счетчик сделает этот процесс удобным и быстрым. Преимущество калькулятора заключается в отсутствии необходимости использовать специальные кухонные весы и взвешивать каждый продукт по отдельности.

Также, калькулятор калорийности окажется полезным для спортсменов, бодибилдеров и поклонников фитнеса, желающих контролировать количество белков, жиров и углеводов в своем меню. Например, наращивания мышечной массы с помощью этого сайта можно составить меню белковой диеты. А для так называемой «сушки» (процесса быстрого похудения) можно составлять меню с низким содержанием углеводов.

Кстати, этот сайт можно использовать и в сугубо справочных целях. По сути, это онлайн таблица калорийности продуктов, разбитых по категориям. Если вам не требуется составлять меню, а просто необходимо узнать сколько калорий в том или ином продукте, то советуем воспользоваться быстрым поиском по базе продуктов на самом верху.

Шаг 1. Найдите нужный продукт. 

Если вы уже выбрали продукт, то просто введите его название в быстрый поиск, который находится в верхней части каждой страницы. В выпадающей подсказке система предложит вам все имеющиеся варианты. Кликните на нужный.

Если вы пока не определились и только хотите выбрать какой-нибудь продукт, зайдите в интересующую вас категорию и просто кликните на него. 

Шаг 2. Укажите массу и добавьте в меню.

После клика по продукту откроется всплывающее окно, в котором необходимо выбрать нужную массу (т.е. сколько вы собираетесь употребить в граммах) и нажать «Добавить».

Добавленный продукт автоматически переместится в итоговое меню, расположенное в верхней части страницы (прямо под названием сайта)

Шаг 3. Распечатайте меню или сохраните быструю ссылку.

Если необходимо, то меню можно распечатать или получить быструю ссылку, по которой оно будет открываться в будущем. Соответствующие кнопки находятся справа от итоговых подсчетов калорийности:

Норма калорий в день

Как таковой единой и общепризнанной суточной нормы употребления калорий не существует. Согласно рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения «поступающая в организм энергия (в калориях) должна быть уравновешена с расходуемой энергией.«. Таким образом, ваша индивидуальная норма калорий зависит, прежде всего, от характера вашего труда, уровня физической активности, пола, возраста и ряда других факторов. Тем не менее, в сети можно найти множество таблиц и калькуляторов неизвестного происхождения, предлагающих информацию о суточных нормах, якобы основанную на автортетных источниках. Мы считаем, что качество данной информации довольно сомнительно.

Наиболее надежным способом определить индивидуальную потребность в калориях является обычный подсчет энергетической ценности употребляемой пищи в течении суток (или нескольких суток). Просто зафиксируйте свой обычный суточный рацион на бумаге. Запишите что и в каком количестве вы съели за день. Непосредственно калорийность можно посчитать как с помощью информации с этикеток продуктов, так и с помощью нашего сайта. При условии, что вы здоровы и ваш вес при текущем питании сильно не меняется, полученные результаты можно условно считать вашей суточнной нормой.

Чтобы похудеть, необходимо немного снизить ежедневную энергетическую ценность рациона. При сохранении прежнего образа жизни возникнет небольшой дефицит калорий, поскольку затраты остануться прежними. Это и приведет к постепенному сжиганию ваших жировых запасов. Какой именно должен быть дефицит — решать только вам. Крайне не советуем резко его увеличивать, т.к. ни к чему хорошему это не приведет. Уменьшайте количество потребляемых калорий постепенно и худейте медленно. Так вам не придется мучать себя и время от времени срываться. И, конечно же, перед любыми изменениями в диете мы настоятельно рекомендуем вам проконсультироваться со своим врачом или квалифицированным диетологом.

 

 

Супы быстрого приготовления «Главсуп» солянка замороженная — «Быстрый и вкусный суп,с хорошим наполнением!»

Здравствуйте!

Иногда нет возможности или времени приготовить еду самому и разнообразные полуфабрикаты приходят к нам на помощь! Сегодня был как раз такой день и солянка от фирмы Главсуп приглянулась мне!

Магазин: Пятёрочка

Цена:64 рубля,по скидке (94 без)

Упаковка квадратная с аппетитным изображением солянки.

Состав: вода питьевая, картофель свежий,лук репчатый, огурцы соленые (огурцы, вода,соль,специи), колбасные изделия: сервелат, колбаса вареная, томатная паста, масло подсолнечное рафинированное, маслины консервированные (оливки,соль, глюконат железа-стабилизатор цвета, молочная кислота-регулятор кислотности),лимоны свежие, соль пищевая, бульон говяжий сухой(содержит усилители вкуса и аромата е621,е627,е631, ароматизаторы(содержит лактозу), краситель 150с), универсальная приправа, сахар, ароматизатор коптильный, укроп сушёный, петрушка сушёная, лавровый лист.

Состав вполне хороший.

Калорийность на 100г:44 ккал

БЖУ:1.3/2.5/4

Калорийность очень небольшая!

Вес 250г

Готовится довольно просто:5-7 минут в микроволновке. Внутри пластиковый стаканчик с фольгированной крышкой,похоже на пюре быстрого приготоприготовления. Внутри замороженная полностью солянка.Я отправил на 6 минут в микроволновку. Солянка за это время очень хорошо прогрелась!

• Цвет:красный
• Аромат:томатно-колбасный,с лёгким оттенком копчения.

Наполнение неплохое: много колбасы,видны маслины, картофель и иногда попадается лимон.

• Вкус бульона: томатный, немного кисловатый.
• Вкус наполнения:колбаса неплохая, немного копчёная, картофель не переваренный, вкусный, маслины плотные,лимон кислинький.

Солянка отличная,соли в меру, наполнение плотное.Правда порция не особо большая.

Рекомендую!

Таблица калорийности в супах — Bonduelle

Разнообразие суповых рецептов огромно, и можно их увеличивать до бесконечности. Супы — это смесь овощей, сваренная на мясном отваре. Они могут быть с добавлением макаронных изделий, каши или риса. Супы, кроме того, что они вкусные, ещё и низкокалорийные. Они питают наш организм большим количеством углеводов, балластного вещества, калия, железа, магния, витаминов группы В, витамина Е, а также Бета-каротина.

Таблица калорийности супов

Продукт	Количество	Энергетическая ценность (ккал)	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)
Борщ летний	100 мл	49	1,1	2,1	6,4
Борщ сибирский	100 мл	48	1,9	1,5	6,8
Борщ украинский	100 мл	49	1,1	2,2	6,7
Бульон говяжий	100 мл	4	0,6	0,2	0,0
Бульон грибной	100 мл	3	0,5	0,1	0,0
Бульон куриный	100 мл	1	0,1	0,0	0,0
Бульон рыбный	100 мл	2	0,4	0,0	0,0
Жур (суп на мучной закваске)	100 мл	124	2,2	3,1	23,5
Окрошка мясная (с квасом)	100 мл	52	2,1	1,7	6,3
Окрошка на кефире	100 мл	47	3,1	1,9	4,3
Рассольник	100 мл	42	1,4	2,0	5,0
Рубец	100 мл	84	16,0	2,2	0,0
Свекольник	100 мл	36	0,5	2,0	4,2
Солянка овоще-грибная из свежей капусты	100 мл	106	3,6	7,0	7,1
Солянка овощная из квашеной капусты	100 мл	134	3,3	10,5	6,6
Солянка рыбная	100 мл	25	2,4	1,2	1,2
Суп гороховый	100 мл	66	4,4	2,4	8,9
Суп грибной	100 мл	26	1,3	1,8	1,3
Суп из зеленого горошка	100 мл	56	3,2	1,2	11,2
Суп из лука-порея с макаронами	100 мл	39	1,4	1,1	6,6
Суп из помидоров	100 мл	28	1,3	1,8	1,9
Суп из помидоров с макаронами	100 мл	35	1,5	1,8	3,3
Суп из помидоров с рисом	100 мл	37	1,5	1,8	3,9
Суп из сельдерея	100 мл	37	1,6	1,8	4,5
Суп из стручковой фасоли	100 мл	43	2,2	0,6	8,9
Суп из цветной капусты	100 мл	28	1,6	0,5	4,9
Суп из шпината с картофелем	100 мл	40	2,2	0,9	6,6
Суп картофельный	100 мл	39	1,4	1,1	6,6
Суп картофельный с крупой	100 мл	54	1,3	1,2	9,5
Суп картофельный с макаронными изделиями	100 мл	48	1,3	1,0	8,4
Суп лимонный с рисом	100 мл	58	1,4	2,2	8,7
Суп луковый	100 мл	44	1,4	2,7	4,0
Суп овощной	100 мл	43	1,7	1,8	6,2
Суп овощной с фасолью	100 мл	46	1,6	2,1	5,2
Суп перловый с грибами	100 мл	43	1,6	1,2	6,4
Суп пшенный с мясом	100 мл	57	2,9	2,2	6,4
Суп рисовый с мясом	100 мл	34	0,7	1,1	5,2
Суп с бобовыми	100 мл	66	3,4	2,2	1,4
Суп фасолевый	100 мл	62	4,0	1,8	10,0
Суп фруктовый из яблок	100 мл	42	0,1	0,1	11,8
Суп харчо с мясом	100 мл	75	3,1	4,5	5,5
Суп-пюре из рисовой крупы	100 мл	48	1,4	1,3	7,7
Уха	100 мл	46	3,4	1,0	5,5
Щавелевый суп	100 мл	40	1,6	2,5	2,9
Щи из квашеной капусты с картофелем	100 г	32	0,6	2,1	2,7
Щи из свежей капусты	100 г	31	0,9	2,1	3,1
Щи из свежей капусты с картофелем	100 г	38	1,0	3,8	2,1
Щи суточные	100 г	34	0,6	2,8	1,5

Питательный состав супов

Они содержат также воду – очень важный и незаменимый элемент диеты. Они легко перевариваются, благодаря варке, и это приводит к тому, что клетчатка становится менее раздражающей. Дополнительной пользой является также то, что наш организм не переваривает клетчатку, поэтому это неоценимое оружие в борьбе с лишним весом. 

Самое существенное – это то, что супы позволяют сохранить все многочисленные питательные компоненты, содержащиеся в овощах. В случае с супами, витамины и минеральные соединения вымываются в отвар, который мы всё равно съедаем. Это, конечно же, не спасает от потери очень чувствительных витаминов, как витамин С, однако в случае с ним, лучшим источником его восполнения остаются сырые овощи и фрукты.

Ничто не разогреет наш организм так хорошо, как вкусный суп. Чтобы он был также питательным, следует избегать супов, заправленных приправой из толчёных сухарей или муки, поджаренных на масле (сале), или с большим содержанием сметаны. Зато стоит в него добавить разогревающую приправу, такую как имбирь, кардамон или мускатный орех.

Рекомендуемые способы хранения

Приготовленный суп не должен находиться в комнатной температуре более 2 часов (1 часа, если очень жаркая погода). Потом нужно его поставить в холодильник либо заморозить. В противном случае может произойти опасное размножение бактерий. Если Вы намереваетесь заморозить суп, сначала охладите его весь в холодильнике – таким образом, Вы сохраните максимум питательных свойств. Оставшиеся после еды остатки пищи переложите в новую ёмкость. Не храните их в кастрюле, где они варились.

пищевая ценность, БЖУ, витамины и химический состав

Калорийность на 100г:
96,9 кКал

Белки	Жиры	Углеводы

Калькулятор продукта

По умолчанию все данные приведены из расчета на 100г продукта. Если вам нужно посчитать БЖУ и калорийность для другого веса, то введите его в поле ниже:

грамм

	Значение	Дневная норма	Процент от нормы
Калорийность	96.9 кКал	1684 кКал
Белки	13.3 г	76 г
Жиры	3.8 г	56 г
Углеводы	2.5 г	219 г
Органические кислоты	0.3 г	~	—
Пищевые волокна	0.6 г	20 г
Вода	145.7 г	2273 г
Зола	0.6 г	~	—

Химический состав продукта

Витамины

Основные витамины, которые присутствуют в составе Солянка рыбная это: Витамин В1, Витамин В2, Витамин В9, Витамин Е, Витамин PP, Витамин В5, Витамин В6, Витамин A, Витамин C, Витамин D, Витамин Н.

Витамин	Количество в 100г	Дневная норма	Процент от дневной нормы
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг
Витамин В2, рибофлавин	0.02 мг	1,8 мг
Недостаток В2 выражается в слабости, потере аппетита, нарушении зрения и воспалении слизистых. Хорошо усваивается из пищи.
Витамин В9, фолиевая кислота	1.2 мкг	400 мкг
Витамин Е, альфа-токоферол, ТЭ	0.09 мг	15 мг
Взрослые люди редко испытывают недостаток Витамина Е.
Витамин PP, никотиновая кислота	2.3078 мг	20 мг
Недостаток РР выражается в сильной неврастении, бессоннице, заторможенности, депрессии.
Витамин В5, пантотеновая кислота	0.02 мг	5 мг
Витамин В6, пиридоксин	0.02 мг	2 мг
Нехватка витамина может вызвать множество заболеваний — происходит нарушение белкового обмена, и заболевания переходят в хроническую стадию.
Витамин A, ретинол	30 мкг	900 мкг
Нехватка ретинола провоцирует нарушение четкости и контрастности цветового, светового и сумеречного зрения.
Витамин C, аскорбиновая	4.6 мг	90 мг
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг
Нехватка кальциферола приводит к депрессии, снижению веса, потере аппетита, судорогам.
Витамин Н, биотин	0.1 мкг	50 мкг
Нехватка проявляется в шелушении и трещинах на коже, быстро утомляемости, головных болях.

Подробнее о витаминах в составе Солянка рыбная

Витамин В1, тиамин — кристаллическая структура, нет запаха. Является основным участником обменов: жирового, углеводного и белкового. Играет важную роль для функционирования мозга, ЦНС, сердечной мышцы. Употребление тиамина способно снизить головную и зубную боль, снизить негативное воздействие, которое оказывает табак и алкоголь на организм.

Витамин В2, рибофлавин — от количества этого витамина в организме зависит здоровье волос, кожи и ногтей. Необходим в процессе образования эритроцитов и антител при встрече организма с вирусами. Влияет на работу щитовидной железы и репродуктивной системы организма. Снижает усталость глаз, облегчает поглощение кислорода клетками.

Витамин В9, фолиевая кислота — стимулирует репродуктивные механизмы организма, влияет на общее эмоциональное состояние человека. Снижает риск возникновения злокачественных новообразований у женщин. Участвует в кроветворении, облегчает поглощение кислорода клетками, борется с ранним старением. Активирует синтез «гормона радости».

показать все

Витамин Е, альфа-токоферол, ТЭ — мощный природный антиоксидант. Тормозит развитие свободных радикалов и распространение активных форм кислорода в организме. Поддерживает здоровье глаз и нервной системы, участвует в формировании мышечной ткани. Поддерживает здоровье сердечной мышцы, блокируя влияние «плохого» холестерина.

Витамин PP, никотиновая кислота — разжижает кровь, повышает сопротивляемость атеросклерозу, блокирует накопление холестерина. Участвует в синтезе белка, нормализует уровень сахара в крови. Поддерживает стабильную работу сердца, печени, кишечника. Повышает сопротивляемость болезням, обладает мощным противовоспалительным эффектом.

Витамин В5, пантотеновая кислота — принимает активное участие в процессах обмена веществ. Стимулирует производство гормонов надпочечников, что позволяет витамину эффективно бороться с болезнями сердца, артритами, колитами и другими заболеваниями. Стимулирует перистальтику кишечника, тормозит излишнюю выработку желудочного сока

Витамин В6, пиридоксин — подстегивает обменные процессы в организме. Кофермент белков, участвующий в переработке аминокислот и синтезе белка. Участвует в создании гемоглобина и кроветворении. Регулирует процессы снабжения клеток глюкозой. Участвует в жировом обмене, оказывает липотропный эффект — обеспечивает нормальную работу печени.

Витамин A, ретинол — существует в природе в виде ретинола и каротина (растительный аналог витамина). Действует на клеточном уровне — укрепляет сопротивляемость клеточных мембран, их способность к регенерации. Обеспечивает быстрое заживление ран и царапин, воспалений. Повышает общую устойчивость организма к инфекциям и вирусам, паразитным инвазиям.

Витамин C, аскорбиновая — необходим организму ежедневно. Является мощным стимулятором иммунитета, антиоксидантом, замедляет процессы старения. Участвует в синтезе коллагена, аминокислот, серотонина, жировом и белковом обмене. Снижает риск развития атеросклероза, влияет на процессы образования витамина Е. Укрепляет кровеносные сосуды, снижает риск тромбоза.

Витамин D, кальциферол — группа активных веществ, от которых зависит метаболизм кальция и фосфора в организме. Обеспечивает нормальный рост и развитие костной ткани. Единственный витамин, который действует как витамин и как гормон. Стимулирует сопротивляемость организма кожным заболеваниям, предупреждает слабость мышечного каркаса, повышает иммунную защиту.

Витамин Н, биотин — в организме человека не действует самостоятельно, только в присутствии пищеварительных ферментов. Участвует в углеводном обмене, регулирует глюконеогенез, участвует в синтезе гемоглобина, полезной микрофлоры кишечника. Взаимодействует с инсулином, нормализуя уровень глюкозы.

свернуть

Макроэлементы

Основные макроэлементы, которые присутствуют в составе Солянка рыбная это: Калий, Кальций, Магний, Натрий, Сера, Фосфор, Хлор.

Макроэлемент	Количество в 100г	Дневная норма	Процент от дневной нормы
Калий, K	93 мг	2500 мг
Нехватка калия проявляется в усталости, мышечной и суставной боли, вздутии живота, запорах. Тяжелая стадия гипокалиемии может привести к остановке сердца и смерти.
Кальций, Ca	8.9 мг	1000 мг
Нехватка кальция приводит к разрушению зубов, хрупкости костей, онемению пальцев.
Магний, Mg	6.4 мг	400 мг
Нехватка минерала диагностируется достаточно редко. Симптомами может стать потеря аппетита, боли в мышцах.
Натрий, Na	1.9 мг	1300 мг
Нехватка элемента характеризуется рвотой, поносом, обезвоживанием. Встречается редко, может возникнуть на фоне гипергидроза.
Сера, S	9.3 мг	1000 мг
При нехватке серы в организме появляются: ломкие и тусклые волосы, слоящиеся ногти, ноющие суставы.
Фосфор, Ph	15.5 мг	800 мг
Нехватка фосфора характеризуется потерей аппетита, онемением и покалыванием в конечностях, общем недомогании, необоснованном чувстве страха и тревожности.
Хлор, Cl	76.5 мг	2300 мг
Нехватка хлора в организме — вялость, сухость и горечь во рту, апатия, снижение артериального давления, повышение и сбои сердечного ритма, потеря сознания. С переизбытком хлора человек встречается редко.

Подробнее о макроэлементах в составе Солянка рыбная

Калий, K — важный диетический минерал, электролит. Поддерживает стабильную работу головного мозга и ЦНС, снижает риски развития инсульта, улучшает состояние сердечной мышцы и сосудов. Снижает кровяное давление, предотвращает мышечные судороги после интенсивных тренировок. Помогает бороться с лишним весом и целлюлитом.

Кальций, Ca — минерал находится на пятом месте по содержанию в организме человека. Организм взрослого человека содержит более 1 кг кальция. Минерал обеспечивает здоровье зубов и костей, поддерживает работу тканей, нуждающихся в постоянном поступлении кальция — сердца, мышечной ткани. Обеспечивает усвоение витаминов и минералов — D, K, Mg и P.

Магний, Mg — занимает четвертое место по распространенности в живых организмах. Участвует в ключевых метаболических реакциях — синтезе белков и нуклеиновых кислот, клеточных реакциях окисления. Он нужен всем клеткам без исключения для производства энергии. Повышает выносливость организма, участвует в транспортировке глюкозы в мышцы, переработке молочной кислоты.

показать все

Натрий, Na — Натрий, Na — щелочной внеклеточный катион. Необходим организму человека в больших количествах, запас должен постоянно пополняться (в сутки нужно 4-6 гр). Участвует в регуляции водно-солевого обмена, нейтрализации кислот, поддерживает постоянный уровень осмотического давления. Влияет на уровень кровяного давления, нормализует сердечный ритм, механизм мышечного сокращения.

Сера, S — входит в состав важнейших аминокислот, гормонов, изомеров витаминов группы В. Большая часть суточной нормы (около 1 гр) поступает в организм с белками. Бытовое название элемента — «минерал красоты». Участвует в синтезе коллагена, высвобождении клеточной энергии, образовании соединительной ткани.

Фосфор, Ph — макроэлемент кислотного характера. До 80 % всех запасов организма находится в зубах и костях. Наравне с кальцием участвует в формировании здоровых костей и зубов, мышечной ткани. Участвует практически в каждой химической реакции организма. Входит в состав ДНК, РНК, участвует в синтезе белков.

Хлор, Cl — один из трех нутриентов, который необходим человеку в большом количестве и постоянно. Хорошо выводится из организма с мочой и потом в том же количестве, в котором был получен. Принимает активное участие в поддержании и регуляции баланса. Помогает выводить токсины, нормализовать пищеварение, участвует в очистке печени от жировых бляшек. Необходим для нормального функционирования головного мозга.

свернуть

Микроэлементы

Основные микроэлементы, которые присутствуют в составе Солянка рыбная это: Железо, Марганец, Медь, Цинк, Фтор, Алюминий, Бор, Йод, Кобальт, Молибден, Никель, Рубидий, Хром.

Микроэлемент	Количество в 100г	Дневная норма	Процент от дневной нормы
Железо, Fe	0.3 мг	18 мг
Нехватка железа — упадок сил, бледность кожных покровов, обмороки, потеря памяти.
Марганец, Mn	0.0331 мг	2 мг
Нехватка марганца встречается редко. Его существенная нехватка выражается в бесплодии, снижении толерантности к глюкозе, нарушении роста.
Медь, Cu	16.7 мкг	1000 мкг
Цинк, Zn	0.4336 мг	12 мг
Нехватка цинка — нарушения роста, ослабленный иммунитет, проблемы при беременности, нарушения зрения.
Фтор, F	194.5 мкг	4000 мкг
Нехватка фтора — кариес, выпадение волос, ломкие ногти, остеопороз, пародонтоз. Переизбыток фтора — соединения фтора относятся к нейротоксинам. Их избыток снижает память, нарушает ориентированность в пространстве, когнитивные функции.
Алюминий, Al	56 мкг	42 мг
Нехватка алюминий — возникает крайне редко.
Бор, B	31.5 мкг	1,2 мг
Нехватка бора — боли в костях и суставах, разрушение эмали зубов, постоянная сонливость, секущиеся волосы, снижение половой функции.
Йод, I	0.4 мкг	150 мкг
Дефицит йода — увеличение массы тела, апатия, плаксивость, снижение давления, нарушение терморегуляции, гипотиреоз.
Кобальт, Co	0.7 мкг	10 мкг
Дефицит кобальта проявляется в ухудшении работы мозга, нарушении памяти, дистрофии костных тканей, нарушении работы ЦНС. Переизбыток связан с развитием астмы, контактного дерматита, «кобальтовой» анемии, поражениях слухового нерва.
Молибден, Mo	1.8 мкг	70 мкг
Дефицит молибдена встречается крайне редко, чаще можно встретить переизбыток элемента.
Никель, Ni	3.1 мкг	0,35 мг	—
Рубидий, Rb	66.7 мкг	0,1 мг	—
Недостаток рубидия выражается в патологиях беременности и развития плода, возникновении онкологии крови и костной ткани.
Хром, Cr	24.6 мкг	50 мкг
Нехватка хрома — повышенная тяга с сладкому, головные боли, раздражительность, аллергические реакции.

Подробнее о микроэлементах в составе Солянка рыбная

Железо, Fe — участвует в образовании гемоглобина. Без помощи железа невозможно образование мышечного пигмента — миоглобин. Без него невозможно формирование иммунной системы человека. Принимает участие в синтезе гормонов щитовидной железы.Присутствие железа в организме — обязательное условие усвоения витаминов группы В. Доставляет кислород к клеткам.

Марганец, Mn — химический элемент необходим организму человека, но в небольших количествах. Участвует в процессах свертываемости крови, формировании костной ткани. Имеет противовоспалительный эффект, участвует в обмене аминокислот, холестерина, глюкозы и углеводов. Синтезировать марганец самостоятельно организм человека не может, но он получает его с пищей в достаточном количестве.

Медь, Cu — содержится почти во всех внутренних органах, обеспечивая их нормальное функционирование. Участвует в продуцировании гемоглобина, обеспечивает клетки запасом кислорода. Обладает мощным противовоспалительным эффектом, защищает организм от внешних атак — вирусов и бактерий. Напрямую участвует в синтезе коллагена, обеспечивая упругость и сияние кожи. Влияет на синтез гипофиза, регулирует работу эндокринной системы. Мощный антиоксидант.

показать все

Цинк, Zn — металл присутствует во всех клетках организма, необходим для деления клеток. Мощный оксидант, который способен оказать защиту от размножения раковых клеток. Поддерживает гормональный баланс в организме, помогает бороться с диабетом. Оказывает положительное влияние на эластичность сосудов, снижает воспаление. Борется с проблемами пищеварения.

Фтор, F — необходимый микроэлемент, без которого невозможно иметь здоровые зубы и кости. В чистом виде это газ желтого цвета и неприятного запаха. В организме он встречается в виде фторидов. Необходим человеку в микро дозах. Фтор выводит радионуклеиды и соли тяжелых металлов из организма. Повышает стойкость к радиации, участвуем в минерализации костей и зубной эмали. Стимулирует иммунитет, обеспечивает профилактику остеопороза. Замедляет деятельность бактерий, образующих кислород.

Алюминий, Al — важнейший иммунотоксиный микроэлемент. Высокоактивный элемент способен создавать соединения с большинством химических веществ. Подстегивает процессы регенерации клеток, участвует в формировании клеток костей, связок, хрящевой и мышечной ткани. Способствует эпителизации кожного покрова. Повышает эффективность пищеварительных ферментов, активизирует работу щитовидки. Катализирует выработку фосфатных и белковых комплексов.

Бор, B — входит в группу незаменимых для организма веществ. Поддерживает работу эндокринных желез, катализирует выработку эстрогена, тестостерона, стероидных гормонов. Повышает активность работы мозга, стимулирует обмен веществ. Участвует в метаболизме белков, за счет чего способствует росту мышечной массы. Помогает в терапии мочекаменной болезни. Помогает удерживать кальций в организме, препятствует вымыванию магния.

Йод, I — универсальный микроэлемент, необходимый для нормального функционирования щитовидной железы, роста и развития детского организма, бесперебойной работы сердца. Регулирует обмен гормонов, витаминов. Усиливает выработку эритроцитов в костном мозге, потенцирует потребление кислорода тканями. Усиливает процесс окисления белков, липидов и углеводов. Усиливает выведение лишней жидкости из организма. Улучшает функциональное состояние печени, мозга, сосудов.

Кобальт, Co — микроэлемент, в организме содержится в небольшом количестве. Участвует в процессах кроветворения, регулирует работу ЦНС. Нормализует обмен веществ, стимулирует рост костной ткани. Участвует в синтезе витамина В12. Нормализует деятельности поджелудочной железы, обладает антисклеротическим действием. Повышает иммунитет, активирует ряд ферментов. Обладает противораковым эффектом, угнетает йодный обмен. Помогает восстановиться после длительной болезни.

Молибден, Mo — важный, но опасный для организма минерал.Активирует ферменты, которые расщепляют сульфиты и выводят опасные токсины из организма человека. Расщепляет альдегиды, которые могут отравить организм — расщепляет алкоголь и некоторые лекарственные препараты, защищая печень. Преобразует ксантин в мочевую кислоту.

Никель, Ni — в небольшом количестве содержится в щитовидной, паращитовидной железе, мозге, печени, мышцах и легких. Необходим для нормального роста, развития и рождения здорового потомства. Активный участник минерального обмена. Катализирует ферментативные процессы — разложение и образование белков, углеводов, жиров, гормонов, витаминов и др. Ускоряет метаболизм железа и выработку гемоглобина, улучшает усвоение меди и витамина В12. Ускоряет выработку инсулина, снижая уровень сахара.

Рубидий, Rb — содержится в небольшом количестве, которое человек получает с пищей. Наибольшая концентрация в костях и клетках головного мозга. При поступлении в организм рубидий не изменяется и в таком виде попадает в желудок и тонкий кишечник. Активирует ферменты окисления, обладает антибактериальным и анти аллергенным эффектом. Является барьером для проникновения вирусов и бактериальных инфекций.

Хром, Cr — крайне необходим организму человека. Он нормализует работу щитовидной железы, существенно улучшает качество зрения. Играет ключевую роль в углеводном обмене — активирует ферменты, ускоряя процесс транспортировки глюкозы к клеткам. Усиливает активность инсулина, уменьшая необходимую дозу для регулирования уровня сахара в крови. Освобождение сосудов от холестериновых бляшек помогает избежать предупредить развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Ускоряя усвоение аминокислот, способен заместить йод при нехватке последнего.

свернуть

Усвояемые углеводы

Основные усвояемые углеводы, которые присутствуют в составе Солянка рыбная это: Моно- и дисахариды (сахара), Крахмал и декстрины.

Элемент	Количество в 100г	Дневная норма	Процент от дневной нормы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	максимум 100 г	—
Крахмал и декстрины	0.1 г	370 г

солянка សាច់ Бжу។ ក្រុមជម្រើសជាតិ សូលី កា

ទឹកជ្រលក់ ក្រែម និង ខ្ទឹមបារាំង គឺជា ការ បន្ថែម ដ៏ សាមញ្ញ និង ហ៊ាន ដល់ មុខម្ហូប ជាច្រើន។ ការរៀបចំ របស់ វា នឹង នាំ អ្នក ពី ១៥-២០ នាទី។ ទឹកជ្រលក់ នេះ មាន លក្ខណៈ ជា សកល វា ល្អ ត្រី សាច់ ក៏ដូចជា នំ ផេ ន និង នំ រាបស្មើ។

ដើម្បី រៀបចំ ក្រែម ជូរ និង ទឹកជ្រលក់ ខ្ទឹមបារាំង យើង ត្រូវការ ៖

ខ្ទឹមបារាំង ដែល មាន ទំហំ មធ្យម) — ៤ កុំព្យូទ័រ;

ប្រេង បន្លែ — 10 ст. Л.។ អិ ល;

ម្សៅ — 2 ст. Л.។ អិ ល;

сливки кислые — 350 ក្រាម;

ទឹក ដើម្បី ភ្លក្ស រសជាតិ;

អំបិល ដើម្បី ភ្លក្ស រសជាតិ;

ម្រេចខ្មៅ ដី — ដើម្បី ភ្លក្ស រសជាតិ។

ដើម្បី ធ្វើ ទឹកជ្រលក់ យើង ត្រូវការ ខ្ទឹមបារាំង មធ្យម ចំនួន ៤។

កាត់ ខ្ទឹមបារាំង ដែល កាត់ ជា ត្រីមាស ទៅ ជា ចិញ្ចៀន អាពាហ៍ពិពាហ៍។

យើង បញ្ជូន ខ្ទឹមបារាំង ទៅ ខ្ទះ ចៀន ដែល បាន កំ ប្រេង បន្លែ និង ចៀន លើ កំ ទាប រយៈពេល 15 នាទី ដោយ កូរ ម្តងម្កាល រហូត ទាល់តែ ខ្ទឹមបារាំង ប្រែជា ទន់។

បន្ទាប់មក យើង បង្កើន ភ្លើង បន្តិចបន្តួច។ ខ្ទឹមបារាំង គួរតែ ប្រែ ទៅ ជា ពណ៌ មាស បន្តិច។ ច្បាស់ បន្តិច!

យើង កាត់បន្ថយ ភ្លើង ឱ្យ តិច បំផុត។ ដោយ ប្រើ шпатель មួយ លាយ ម្សៅ និង ប៊ឺ ដោយ ប្រុងប្រយ័ត្ន។ យើង ដក ដុំ ទាំងអស់ ចេញ។

ចុងក្រោយ យើង ណែនាំ ទឹក ក្តៅ។ ខ្ញុំ មិន បញ្ជាក់ ពី បរិមាណ ទឹក ទេ។ វា ទាំងអស់ គឺ អាស្រ័យ លើ រសជាតិ របស់ អ្នក។ នរណា ម្នាក់ ចូលចិត្ត ទឹកជ្រលក់ ក្រាស់ អ្នកណាម្នាក់ ដែល មាន កម្រាស់ មធ្យម និង មាន នរណា ម្នាក់ រាវ ជាង។ បន្ថែម ទឹក ជា ផ្នែក ៗ ចាក់ទឹក បន្តិចបន្តួច កូរ បន្ថែម ម្តង ទៀត បើ ចាំបាច់)។ ប្រសិនបើ វា កើតឡើង ថា អ្នក បន្ថែម ទឹក ដោយចៃដន្យ ច្រើនពេក ដោយ មិន ការ កូរ ឱ្យ ហួត ទឹក ដែល រក្សា ទឹកជ្រលក់ នៅ លើ ភ្លើង បន្តិច។ បន្ទាប់ពី អ្នក បាន ទទួល ទឹកជ្រលក់ នៃ កំរាស់ ចង់បាន វា អោយ ពុះ កាត់បន្ថយ កំ ដៅ ហើយ វា ទុក ឱ្យ ឆេះ -៣ នាទី ទៀត។

ក្រែម ជូរ និង ទឹកជ្រលក់ ខ្ទឹមបារាំង ឆ្ងាញ់ ការ បន្ថែម នូវ មុខម្ហូប ជាច្រើន ហើយនឹង ជួយ ធ្វើ ឱ្យ មុខម្ហូប មាន ភាព ចម្រុះ។

រីករាយ!

• សាច់គោ ៣០០ ក្រាម
• សាច់ មាន់ ១៥០ ក្រាម
• សាច់ ជក់បារី ១៥០ ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង ១ ដុំ
• ត្រសក់ маринованные 3-4 បំណែក
• បិទ ភ្ជាប់ ប៉េងប៉ោះ ឬ ប៉េងប៉ោះ ១៥០ ក្រាម
• ប្រេង អូ លីវ 50 មីលីលីត្រ
• បៃតង ដើម្បី ភ្លក្ស រសជាតិ
• គ្រឿងទេស ដើម្បី ភ្លក្ស រសជាតិ
• អូ លីវ 1-2 столовые ложки ស្លាបព្រា
• ក្រូច ឆ្មា 2-3 ចំណិត

រូបមន្ត សម្រាប់ ធ្វើ ឱ្យ ខ្ទម សាច់

• ដំបូង អ្នក ត្រូវ រៀបចំ សាច់ សម្រាប់ ខ្ទម។ លាង ជម្រះ សាច់គោ ពាក់ ក ណ្តា ល ហើយ កាត់ ចូល ទៅ ចំណិត ស្តើង។ ពាក់ ក ណ្តា ល ទៀត ស្ថិតនៅ ក្នុង ចំបើង។ កាត់ សាច់ មាន់ និង សាច់ ដែល ជក់បារី ទៅ ជា ច្រូត ឬ ជា បំណែក តូចៗ ប៉ុណ្ណោះ។
• ឥឡូវនេះ បន្លែ: កាត់ ត្រសក់ ជា ច្រូត, ខ្ទឹមបារាំង ជា ចិញ្ចៀន អាពាហ៍ពិពាហ៍ (ប្រសិនបើ ខ្ទឹមបារាំង មាន ទំហំ មធ្យម បន្ទាប់មក អាច កាត់ វា ជា ចិញ្ចៀន ពាក់ ក ណ្តា ល ផង ដែរ)។ ដោយ វិធី នេះ ប្រសិនបើ អ្នក មិន ប្រើ ទេ ប៉ុន្តែ ប៉េងប៉ោះ ស្រស់ បន្ទាប់មក យក សំបក ចេញ ហើយ វា នៅក្នុង លាយ ទៅ រដ្ឋ ង់។
• កំ ដៅ ខ្ទះ ចៀន ជ្រៅ ចាក់ ប្រេង អូ លីវ ចៀន សាច់គោ ពាក់ ក ណ្តា ល ដំបូង។ កុំ ចៀន ច្រើនពេក។ ប នា ប់ មក ប ន្ថ ម សាច់ មាន់ ក៏ ចៀន បន្តិចបន្តួច ចៀន ជាមួយគ្នា។ ឥឡូវ អ្នក អាច បន្ថែម ធ្នូ បាន។ សំខាន់ ៈ ចងចាំ ថា ខ្ទឹមបារាំង ជាមួយ សាច់ គួរតែ ត្រូវ បាន រក្សាទុក មិនមែន ចៀន ទេ។ កុំ ឈប់ កូរ គំនិត មិន គួរ ឆេះ ទេ វា គួរតែ ប្រែ ជា ថ្លា មិនមែន ពណ៌ មាស ទេ។ បន្ទាប់មក វេន នៃ ការ បិទ ភ្ជាប់ ប៉េងប៉ោះ (ក្នុងករណី របស់ខ្ញុំ ប៉េងប៉ោះ нарезанный)។ កូរ អ្វី គ្រប់យ៉ាង។
• ជា ថ្មី ម្តង ទៀត: កុំ អោយ អាំង ដុត កាត់បន្ថយ កំ ដៅ កូរ ជានិច្ច។ ទុក ឱ្យ រាវ ហួត លើស ប៉ុន្តែ មិន មាន ទៀត ទេ។ ឥឡូវនេះ អ្នក អាច បន្ថែម ខ្ទះ និង សាច់គោ ដែល នៅសល់។ ចាក់ មាតិកា នៃ ខ្ទះ ភ្លាមៗ ជាមួយ ទឹក មួយ លីត្រ កន្លះ បន្ថែម ដែល ជក់បារី ដែល នៅសល់ ទៅ វា។
• កាត់បន្ថយ កំ ដៅទុក ឱ្យ ខ្ទម គួរ ឱ្យ អស់សំណើច រយៈពេល ប្រហែល 30 នាទី នៅ ចុងបញ្ចប់ អ្នក អាច បន្ថែម គ្រឿងទេស ឱសថ нарезанный និង អូ លីវ កាត់ ចូល ចិញ្ចៀន។ ដោយ វិធី នេះ អ្នក អាច បន្ថែម អូ លីវ ដោយ ផ្ទាល់ មុន ពេល បម្រើ។ ទុក ឱ្យ солянка រលាយ អស់ រយៈពេល 15 នាទី ទៀត បម្រើ ជាមួយ ចំណិត ក្រូច ឆ្មា និង ក្រែម ជូរ។

អាស្រ័យ លើ ផលិតផល ពី ខ្ទម ដែល ត្រូវ បាន រៀបចំ ម្ហូប នេះ អាច ប្រែប្រួល។ ដើម្បី គណនា មាតិកា កាឡូរី ពិតប្រាកដ នៃ ដែល ចំនួន និង តម្លៃ ថាមពល នៃ ផលិតផល ទាំងអស់ ត្រូវ បាន ប្រើ ក្នុង ការ អាហារ។

សមាសភាព និង លក្ខណៈ សម្បត្តិ ដែល មានប្រយោជន៍ នៃ ខ្ទម សាច់

ខ្ទម សាច់ ដែល ធ្វើ រួចជាស្រេច បាន រៀបចំ ពី សាច់ (សាច់គោ សាច់គោ សាច់ ជ្រូក អាច ត្រូវ បាន គេ ប្រើប្រាស់) សាច់ ដែល ជក់បារី សាច់ក្រក ឬ សាច់ក្រក សាច់ ជ្រក់ ចំណិត ខ្ទឹមបារាំង អូ លីវ និង ក្រូច ឆ្មា។ មើម ផ្សិត ស្ពៃ អ ណ្តា ត តម្រងនោម អាច ត្រូវ បាន បន្ថែម ស៊ុប ប្រសិនបើ ចង់បាន។ មាន ជំរើស ត្រី ដែល រួមមាន ត្រី និង អាហារ សមុទ្រ។ អាច ធ្វើ ស៊ុប ពី សាច់ បសុបក្សី; មាតិកា កាឡូរី នៃ ខ្ទម ជាមួយ សាច់ មាន់ គឺ ទាប ជាង សាច់គោ ឬ សាច់ ជ្រូក។

ចាប់តាំងពី សមាសភាព មាន សមាសធាតុ សាច់ មួយចំនួន ធំ ស៊ុប នេះ គឺជា ប្រភព ប្រូតេអ៊ីន។ វា ផ្គត់ផ្គង់ រាងកាយ ជាមួយនឹង ថាមពល អស់ រយៈពេល ជាយូរមកហើយ បង្កើត ឱ្យ មាន នៃ ការ ឆ្អែត។ ផលិតផល ដែល បាន រួម បញ្ចូល នៅក្នុង សមាសភាព ក៏ មាន សារធាតុ ដែល មានប្រយោជន៍ ផង ដែរ: វីតាមីន រ៉ែ។

មាតិកា កាឡូរី នៃ солянка និង рассол

ស៊ុប Рассол មិនសូវ មាន កាឡូរី ខ្ពស់ ទេ។ វា មាន បន្លែ មួយចំនួន ធំ មាតិកា ខ្លាញ់ ទាប។ មានតែ ៤២ ккал ក្នុង ១០០ ក្រាម។ ប្រូតេអ៊ីន គឺ 1,4 ក្រាម ខ្លាញ់ — 2 ​​ក្រាម កាបូ អ៊ី ដ្រា ត — 5 ក្រាម មាតិកា កាឡូរី នៃ рассол អាច ប្រែប្រួល អាស្រ័យ លើ លក្ខណៈ នៃ ការរៀបចំ។

មាតិកា កាឡូរី នៃ ខ្ទម សាច់ គឺ 69 ккал។ ប្រូតេអ៊ីន មាន ចំនួន 5,2 ក្រាម ខ្លាញ់ — 4,6 ក្រាម កាបូ អ៊ី ដ្រា ត — 1,7 ក្រាម។

ប្រសិនបើ ស៊ុប ត្រូវ បាន ធ្វើ ជាមួយ អាហារ សមុទ្រ និង ត្រី តម្លៃ នឹង ទាប ជាង។ នៅក្នុង ការ បញ្ចូល នេះ ១០០ ក្រាម នឹង មានតែ ២៥ ккал, ប្រូតេអ៊ីន ២ ,៤ ក្រាម, ខ្លាញ់ ១ ,២ ក្រាម, កាបូ អ៊ី ដ្រា ត ១ ,២ ក្រាម។

ប្រសិនបើ សាច់ ខ្លាញ់ សាច់ក្រក សាច់ក្រក ត្រូវ បាន ប្រើ សម្រាប់ នឹង ប្រែជា កាឡូរី ខ្ពស់ ជាង មុន។

តើ ធ្វើ ដូចម្តេច ដើម្បី ចំអិន ម្ហូប солянка មួយ — រូបមន្ត ល្អ បំផុត

មាន ​​រូបមន្ត ជាច្រើន សម្រាប់ ម្ហូប នេះ។ ដើម្បី ធ្វើ ស៊ុប តាម រូបមន្ត បុរាណ អ្នក ត្រូវ យក ៖

• សាច់គោ 0,7 គីឡូក្រាម នៅ លើ ឆ្អឹង;
• គ្រោងឆ្អឹង សាច់ មាន់ ១/៤;
• សាច់ក្រក ចំនួន ២;
• សាច់ក្រក 200 ក្រាម;
• សាច់គោ ២០០ ក្រាម;
• ត្រសក់ маринованные 3;
• ខ្ទឹមបារាំង ២ ក្បាល;
• 3 ст. Л. បិទ ភ្ជាប់ ប៉េងប៉ោះ;
• អូ លីវ ១០០ ក្រាម;
• ក្បាល ៧;
• 2 ст. Л.;
• сливки кислые, ឱសថ, лимонные សម្រាប់ បម្រើ។

រំពុះ សាច់ នៅ លើ កំ ដៅ ទាប។ យកចេញ, без костей, កាត់ ចូល ទៅ ក្នុង បំណែក មាន ទំហំ មធ្យម។ ច្របាច់ ខ្ទឹមបារាំង និង ចៀន ក្នុង ខ្ទះ រហូតដល់ ពណ៌ មាស ពណ៌ត្នោត។ បន្ថែម ចំណិត ប៉េងប៉ោះ ទៅ ខ្ទឹមបារាំង។ កាត់ សាច់ក្រក ប៊្លុ ក និង សាច់ក្រក ចូល ក្នុង គូប តូចៗ ហើយ ពុះ ក្នុង ទំពាំងបាយជូរ សាច់ រយៈពេល នាទី។ បន្ថែម សាច់គោ សាច់ មាន់ និង ខ្ទឹមបារាំង។ ចាក់ នៅក្នុង рассол ពី អូ លីវ។ រំពុះ រយៈពេល 5 នាទី។ បន្ថែម មួក និង ចំណិត អូ លីវ ហើយ យក ចេញពី កំ ដៅ។ ដើម្បី គ្រប ដ ណ្ត ប់ ជាមួយ គំ រប មួយ។ ទុក មួយ រយៈ ដើម្បី ធ្វើ ឱ្យ ខូច។ នៅពេល បម្រើ សូម បន្ថែម ចំណិត នៃ ក្រូច ឆ្មា និង ក្រែម ជូរ។

មាតិកា កាឡូរី នៃ ខ្ទម សាច់ គឺ ខ្ពស់។ កាឡូរី តិច ជាង ត្រូវ បាន រក ឃើញ នៅក្នុង កំណែ ត្រី។ ដើម្បី រៀបចំ វា អ្នក ត្រូវ យក ៖

• ម៉ា ស្កា រ៉ា — 2 កុំព្យូទ័រ;
• ដំឡូង 3-4;
• ការ៉ុត ១;
• 2-3 маринованные ត្រសក់;
• អូ លីវ ១០០ ក្រាម;
• 2 ст. Л. បិទ ភ្ជាប់ ប៉េងប៉ោះ;
• лимон — ចំណិត ពីរបី;
• អំបិលម្រេច ប្រេង បន្លែ — ដើម្បី ភ្លក្ស រសជាតិ;
• បៃតង សម្រាប់ បម្រើ។

ដាក់ ទឹកត្រី។ កាត់ ក្បាល យក ធាតុ ចេញ។ លាង ជម្រះ, отбивная។ អំបិល។ ចាក់ទឹក 2,5 លីត្រ ចូល ក្នុង ខ្ទះ។ រំពុះ។ លាង ស មា ត, очистить, нарезать ដំឡូង។ លាង ស មា ត ខ្ទឹមបារាំង និង ការ៉ុត, ចិត សំបក អោយ ម៉ត់។ ចាក់ គ្រាប់ ឡុកឡាក់។ ដាក់ ​​ដំឡូង ចូល ក្នុង ទឹកពុះ ពុះ រយៈពេល ១/៤ ម៉ោង។ រំពុះ ប្រេង អូ លីវ នៅក្នុង ខ្ទះ ចៀន។ ចៀន ខ្ទឹមបារាំង និង ការ៉ុត ជាមួយ ការ បិទ ភ្ជាប់ ប៉េងប៉ោះ រយៈពេល 2-3 នាទី។ រំពុះ ត្រី ក្នុង ទឹក រំពុះ រយៈពេល 10 នាទី។ បន្ថែម ត្រសក់ ទៅ ខ្ទឹមបារាំង និង ការ៉ុត។ Варить на медленном огне សម្រាប់ 2-3 នាទី។ បន្ថែម ទំពាំងបាយជូរ 100 មីលីលីត្រ ទៅ ក្នុង ខ្ទះ។ ទុកចោល រយៈពេល ៥ នាទី លើ កំ ដៅ ទាប។

បន្ថែម ការ ចៀន ទៅ ខ្ទះ។ អំបិល និង ម្រេច។ ដើម្បី គ្រប ដ ណ្ត ប់ ជាមួយ គំ រប មួយ។ ចំអិន រយៈពេល 10 នាទី កំ ដៅ ទាប អូ ទឹក យក ខ្ទះ ចេញពី ចង្ក្រាន ហើយ ចៀន រយៈពេល 15-20 នាទី នៅ ក្រោម គំ រប បិទ ជិត។ នៅពេល បម្រើ បន្ថែម ក្រែម кислый, ឱសថ, ក្រូច ឆ្មា ទៅ ចាន។

អ្នក ក៏ អាច រៀបចំ ជំរើស បួស ផង ដែរ។ នឹង តម្រូវ ឱ្យ មាន:

• ខ្ទឹមបារាំង ១០០ ក្រាម;
• ការ៉ុត ១០០ ក្រាម;
• ស ណ្តែ ក កំប៉ុង ២០០ ក្រាម;
• ស្រា សំ ប៉ា ញ ២៥០ ក្រាម;
• ម្រេច កណ្ដឹង ៦០ ក្រាម;
• солений 30 ក្រាម;
• អូ លីវ 50 ក្រាម;
• 3 ст.;
• បិទ ភ្ជាប់ ប៉េងប៉ោះ ២០ ក្រាម;
• បៃតង ដើម្បី ភ្លក្ស រសជាតិ;
• ម្រេច អំបិល។

លាង ស មា ត និង លាប ខ្ទឹមបារាំង និង ការ៉ុត។ ដាំ ឱ្យ ពុះ ក្នុង ទឹក 1,5 លីត្រ ជាមួយ ស្លឹក Залив អស់ រយៈពេល កន្លះម៉ោង អំបិល និង ម្រេច។ កាត់ ខ្ទឹមបារាំង ជា គូប តូចៗ។ ច្របាច់ ការ៉ុត។ ត្រាំ ក្នុង ខ្ទះ រយៈពេល ៥ នាទី។ បន្ថែម ផ្សិត កាត់ មុន និង ទុក រយៈពេល ២០ នាទី ទៀត។

ច្របាច់ ត្រសក់ កាត់ ម្រេច។ បន្ថែម បន្លែ ចៀន និង ម្ទេស ទៅ ក្នុង ទំពាំងបាយជូរ។ ចាក់ ស ណ្តែ ក បិទ ភ្ជាប់ ប៉េងប៉ោះ នៅ ទីនោះ។ ដាំ ឱ្យ ពុះ រយៈពេល ១០ នាទី។ ច្របាច់ បៃតង, អូ លីវ បន្ថែម ទៅ ខ្ទះ ឆា។ ចាក់ ជាមួយ ទឹកក្រូច ឆ្មា។ ចំអិន រយៈពេល 3 នាទី ទៀត។ បន្ថែម ក្រែម ជូរ មុន ពេល បម្រើ។ បន្ថែម ចំណិត ក្រូច ឆ្មា ពីរបី ប្រសិនបើ ចង់បាន។

ប្រវត្តិ សា ស្រ្ត នៃ រូបរាង របស់ ខ្ទម នេះ ត្រលប់ ទៅ រុស្ស៊ី ដ៏ ឆ្ងាយ ១៥។ ស៊ុប ដែល មាន ជាតិ ខ្លាញ់ ហឹរ និង រសជាតិ ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ បែបនេះ ត្រូវ បម្រើ ជា ចំណង់ អាហារ ដល់ វិញ្ញាណ។ នៅពេល នោះ ស៊ុប នេះ មានឈ្មោះ ទី ២ គឺ «បង្អែម»។ ម្ហូប បែបនេះ ត្រូវ បាន គេ ចាត់ទុកថា ជា អាហារ របស់ មនុស្សសាមញ្ញ។ ពួក អភិជន បាន ចាត់ទុកថា ម្ហូប នេះ មិន សមនឹង តុ របស់ ពួកគេ ទេ។

នៅក្នុង ការ ចម្អិន អាហារ បែប ទំនើប ហាន់ ប៉ោ គឺជា ម្ហូប សំណព្វ របស់ មនុស្ស ភាគច្រើន។ ស៊ុប ក្រាស់ នេះ ចម្អិន នៅក្នុង ត្រី សម្បូរ សាច់ ឬ ទំពាំងបាយជូរ ការ បន្ថែម គ្រឿងទេស ផ្សេងៗ វិធី រៀបចំ ជាច្រើន។ ដោយ មិន គិត ពី ប្រភេទ នៃ ជម្រក រសជាតិ វា ត្រូវ ដោយ រសជាតិ បន្លែ រសជាតិ រ និង ប្រៃ។

កាឡូរី солянка

តម្លៃ ថាមពល នៃ ស៊ុប ដើម បែបនេះ ដាក់ វា នៅក្នុង ប្រភេទ អាហារ ដែល មាន កាឡូរី ខ្ពស់។ មាតិកា កាឡូរី ជាមធ្យម ក្នុង ១០០ មីលីលីត្រ នៃ ស៊ុប ដែល ត្រៀម រួចជាស្រេច គឺ ккал។ ក្នុងចំណោម ស៊ុប ទាំងអស់ នេះ មាតិកា កាឡូរី ទាប បំផុត កាន់កាប់ ជម្រក ផ្សិត បុរាណ (៣៥ ккал) និង ពី ប្រភេទ ខ្លាញ់ត្រី ប្រភេទ ត្រី (២៥ ккал)។

តម្លៃ អាហារូបត្ថម្ភ នៃ ទឹកសូដា ត្រូវ បាន កំណត់ ដោយ សមាសធាតុ សំខាន់ៗ ដែល វា ត្រូវ បាន រៀបចំ។ ជាមធ្យម សូចនាករ នៃ សារធាតុចិញ្ចឹម សំខាន់ៗ មាន ដូច ខាងក្រោម ៖

• ប្រូតេអ៊ីន — 6,1
• ខ្លាញ់ — ៨ ,៤ ក្រាម។
• កាបូ អ៊ី ដ្រា ត — ៥,២ ក្រាម។

នៃ солянка

ដោយ មិន គិត ពី ប្រភេទ នៃ ជម្រក ម្ហូប នេះ មាន ឥទ្ធិពល វិជ្ជមាន លើ រាងកាយ។ ជាមួយនឹង ការប្រើប្រាស់ ជា ប្រព័ន្ធ ដំណើរការ រំលាយអាហារ ស្ថានភាព នៃ ប្រព័ន្ធ សរសៃឈាម បេះដូង បាន ធ្វើ ឱ្យ ប្រសើរ ឡើង។ មីក្រូ ដែល រួម បញ្ចូល នៅក្នុង សមាសភាព របស់ វា បង្កើន ការ កកឈាម ធ្វើ ឱ្យ មាន ស្ថេរ កម្រិត កូ លេ ស្តេ គ្លុយកូស នៅក្នុង ឈាម។ វា គួរ ឱ្យ កត់សម្គាល់ ថា បន្ថែម លើ ឥទ្ធិពល មាន солянка រួមចំណែក ដល់ ការ ស្តា រ ឡើងវិញ នៃ រាងកាយ ទាំងមូល។

គ្រោះថ្នាក់ នៃ ខ្ទម

ដោយសារតែ ការពិត ដែល ថា ខ្ទម នេះ ជា របស់ ស៊ុប ទៅ ដោយ រសជាតិ ជូរ ជាតិ ប្រៃ អ្នក រូប ត្ថ ម្ភ មិនបាន ផ្តល់ អនុសាសន៍ ឱ្យ រ៉ាំរ៉ៃ នៃ ក្រពះ ពោះវៀន តម្រងនោម និង ជាពិសេស ទឹកអាស៊ីត។

	ផលិតផល	Ккал	ប្រូតេអ៊ីន, ក្រាម	ខ្លាញ់, ក្រាម	មុំ, ឆ
	សាច់ បាន រៀបចំ солянка នៅក្នុង ខ្ទះ	152,5	9	10,5	5,8
	Солянка នៅ Казань (солянка ជាមួយ чернослив គឺជា ម្ហូប ជាតិ តា តា)	58,6	2,6	3,4	4,6
	បន្លែ Солянка	124,9	3,2	8,2	10,2
	ត្រី солянка នៅក្នុង ខ្ទះ	135,8	14,1	6,6	5,3
	ផ្សិត солянка	43,5	1,3	3,4	2
	សូលី កា	34,9	2	0,4	6,2

ប្រសិនបើ អ្នក មិនដឹង ថា ត្រូវ ធ្វើអ្វី ជាមួយ ផលិតផល សាច់ ដែល ជាប់ គាំង បន្ទាប់មក រៀបចំ ស៊ុប ជូរ និង ប្រៃ នេះ។ Солянка រួមផ្សំ ជាមួយ សាច់ក្រក ដែល ជា រូបមន្ត ដែល យើង ផ្តល់ ជូន ត្រូវ បាន រៀបចំ សាច់ បុរាណ ជាមួយនឹង ការ លីវ។ ស៊ុប ដ៏ សំបូរ បែបនេះ នឹង ធ្វើ ឱ្យ អ្នក ក្នុង អាកាសធាតុ បន្ទាប់ពី ការងារ ដ៏ លំបាក។

ខ្ទម ចំរុះ គឺជា ស៊ុប ដែល មាន ត្រសក់ជ្រក់ និង សាច់ ឬ ប្រភេទ។ ពេលខ្លះ ជម្រក ត្រូវ បាន រៀបចំ ជាមួយ ផ្សិត ឬ ត្រី។ ត្រសក់ អាច ត្រូវ បាន ប្រើ ទាំង ជ្រក់ និង ជ្រក់ ដែល អ្នក ក្នុង ស្តុក។ ខ្ទម សាច់ក្រក គឺជា ម្ហូប ក្រអូប ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និង សំខាន់ បំផុត។ បម្រើ វា ជាមួយ ចំណិត នៃ ក្រូច ឆ្មា មួយ រដូវ ដាក់ ស៊ុប ស្លាបព្រា នៃ ក្រែម ជូរ។

មាតិកា កាឡូរី នៃ ខ្ទម សាច់ ដែល បាន ធ្វើ រួច ជាមួយ សាច់ក្រក

មាតិកា កាឡូរី និង តម្លៃ អាហារូបត្ថម្ភ នៃ បាន រៀបចំ សាច់ក្រក ត្រូវ បាន គេ គណនា សម្រាប់ ត្រៀម រួចជាស្រេច ចំនួន ១០០ ក្រាម។ ទិន្នន័យ ដែល បាន ផ្តល់ ឱ្យ នៅក្នុង តារាង គ្រាន់តែ ជា ការ ចង្អុលបង្ហាញ ប៉ុណ្ណោះ។

របៀប ចំអិន ខ្ទម សាច់ក្រក ដែល បាន ធ្វើ រួច

រូបមន្ត សម្រាប់ ធ្វើ ឱ្យ ខ្ទម ចម្រុះ វិល ត្រលប់ រាប់ ហើយ នៅ ទីនោះ វា ត្រូវ បាន គេ ហៅថា «Селянка»។ សម្រាប់ ពិធីជប់លៀង ផ្សេងៗ គ្នា រូបមន្ត ផ្សំ និង វិធី ស្រ្ត នៃ ខុសគ្នា ប៉ុន្តែ សមាសធាតុ សំខាន់ ដូចគ្នា សម្រាប់ ទាំងអស់គ្នា។ Солянка ត្រូវ បាន ចម្អិន ជាចម្បង នៅក្នុង ទំពាំងបាយជូរ សាច់ ជាមួយនឹង ការ បន្ថែម សាច់ក្រក និង សាច់ ជាច្រើន ប្រភេទ។ រសជាតិនៃអំបិលសាច់ក្រកដែលត្រូវបានរៀបចំជាមុនតែងតែមានរសជាតិជូរ — ប្រៃ — ប្រៃនេះជា“ សោភ័ណភាព” របស់វា។ ចូរយើងពិចារណាឱ្យបានដិតដល់អំពីរបៀបចំអិនខ្ទមដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយសាច់ក្រក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់នៅលើឆ្អឹង — 400 ក្រាម។
• សាច់ក្រកឆ្អិន — 250 gr ។
• សាច់ក្រក Salami (ស្ងួត) — 250 gr ។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន — 70 មីលីលីត្រ។
• ខ្ទឹមបារាំង — 2 កុំព្យូទ័រ។
• ត្រសក់ Pickled — 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ — 2 tbsp ស្លាបព្រា
• ដំឡូង — កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
• ស្លឹក Bay — 1 ភី។
• ប៉ាសលី
• ម្ទេសខ្មៅ — ៥ កុំព្យូទ័រ។
• ក្រូចឆ្មា — ៤ ចំណិត
• អូលីវដាក់ — 1 កំប៉ុង
• ក្រែម sour — 100 ក្រាម

ជំហានទី ១

សម្រាប់ខ្ទមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងក្រអូបអ្នកត្រូវការទំពាំងបាយជូរសាច់។ ចាក់ឆ្អឹងសាច់ជ្រូកជាមួយទឹកហើយផ្ញើទៅចំអិននៅលើកំដៅទាបបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះស្លឹក Bay និងម្ទេស។ ចំអិនទំពាំងបាយជូរប្រហែលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះបានកន្លងផុតទៅអ្នកអាចបន្តទៅការរៀបចំសំខាន់នៃខ្ទមជាមួយសាច់ក្រក។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយច្របាច់វាឱ្យល្អ ៗ ចៀនក្នុងប្រេងបន្ថែមត្រសក់ដឹងគុណនៅលើក្រួស។

ជំហានទី ២

បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះសូមក្រឡុកដំឡូងកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបហើយបញ្ជូនវាឱ្យឆ្អិនក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្ថែមចំណិតអំបិលហើយជ្រើសរើសឆ្អឹងកាត់សាច់។

ជំហានទី ៣

កូរឱ្យចៀននិងចាក់ក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃទំពាំងបាយជូរ។

ជំហានទី ៤

កាត់សាច់ក្រកឆ្អិននិងសាច់ទៅជាគូប, កាត់សាឡាមី។

ជំហានទី ៥

ចៀនស្រាល ៗ ហើយផ្ញើទៅស៊ុប — កូរ។

ជំហានទី ៦

ផ្ទេរភាគហ៊ុននិងដំឡូងទៅក្នុងឆ្នាំងស៊ុបសំខាន់។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនរដូវជាមួយអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបន្ថែមអូលីវដោយគ្មានរាវ។

បន្ថែមបៃតង chopped, រំពុះសម្រាប់ 5 នាទីទៀត។ លាយ solyanka ជាមួយសាច់ក្រករួចរាល់។ បម្រើជាមួយចំណិតនៃក្រូចឆ្មានិងស្លាបព្រានៃក្រែមជូរ។

ខ្ទមសាច់ក្រកដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយសាច់មាន់

សូលីឡាជាមួយសាច់ក្រកនិងសាច់មាន់កាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំជាងកំណែបុរាណ។ ដើម្បីរៀបចំស៊ុបនេះអ្នកនឹងត្រូវការសុដន់មាន់និងសាច់ក្រកពីរប្រភេទ។

គ្រឿងផ្សំ៖

— សុដន់សាច់មាន់ — 300 gr ។
— សាច់ក្រកឆ្អិន — 150 gr ។
— សាច់ក្រក Salami — 150 gr ។
— ធ្នូ — ក្បាល ១
— បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ — 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
— ត្រសក់ Pickled — 3 កុំព្យូទ័រ។
— ស្លឹក Bay — 2 កុំព្យូទ័រ។
— ម្រេចដី
— អំបិល
— បៃតង

ដំបូងរៀបចំស្តុកសាច់មាន់។ លាងជម្រះសុដន់ឱ្យបានស្អាតយកស្បែកចេញហើយពុះរយៈពេល ៥០ នាទី។ ញែកសាច់មាន់ចេញពីឆ្អឹងនិងច្របាច់។

២- សាច់ក្រកពីរប្រភេទអាចត្រូវបានជ្រលក់ប៉ុន្តែនិយមចូលទៅក្នុងច្រូតបន្ទាប់មកសារាយនៅក្នុងខ្ទះដែលមិនមានប្រេង។

3.ច្របាច់ បន្លែ បៃតង និង ត្រសក់ ដែល បាន រើស កាំបិត ចិត សំបក និង កាត់ ជា ចិញ្ចៀន ៗ។

៤- យក ខ្ទឹមបារាំង ដាក់ ក្នុង ប្រេង បន្លែ ប ន្ទួ ច បន្ទាប់មក បន្ថែម ចំណិត ត្រសក់ និង បន្ត ចៀន ២ នាទី ដោយ កូរ ឱ្យ សព្វ។

5. លាយ ចំណិត ប៉េងប៉ោះ ពីរ ស្លាបព្រា ជាមួយ ចៀន និង កូរ។ កាត់បន្ថយ កំ ដៅ ឱ្យ ទាប ហើយ ចម្អិន ពីរបី នាទី។

៦- ដាក់ សាច់ក្រក សាច់ មាន់ បំពង និង បន្លែ ចៀន ក្នុង ខ្ទះ ប៉េងប៉ោះ ដាក់ ចូល ក្នុង មាន់ ឆ្អិន។ បន្ថែម អំបិល បើ ចាំបាច់។ បន្ថែម ស្លឹក Залив និង ម្រេច ចំអិន ប្រហែល ប្រាំពីរ នាទី។ ប នា ប់ ពី ដក ច្ក ន ច្ក ន្ថ លីវ ហើយ ទុក ឱ្យ ស៊ុប ចាំង ជាមួយ រប បិទ។

រូបមន្ត ស្រដៀងគ្នា ៖

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАМОРОЖЕННЫЙ КАЛЬМАР С ОВОЩАМИ

Издавна ходили легенды о гигантских кальмарах, волочащихся на дне кораблей вместе с моряками.Документально это не подтверждено, хотя 20-метровый экземпляр вполне способен утопить небольшую лодку. Но сейчас нас интересуют не гиганты, а командирские и тихоокеанские кальмары. Из-за своего небольшого размера они не едят людей. Скорее ситуация обратная.

Полезные свойства

По содержанию белка, а также витаминов В6 и РР, а также по количеству минералов мясо кальмаров превосходит мясо рыбы. Также есть много веществ, способствующих секреции желудочного сока.

Как выбрать

В основном на рынок замороженных кальмаров поступают. Необходимо выбрать тушку, которая никогда не размораживалась, иначе они расползутся, будут иметь горький вкус и запах старой перемороженной рыбы.

Если кальмары продаются блоками, это правильно, замороженная тушка легко отделяется от гипса. Еще один критерий — внешний вид. Тушка должна быть плотной, верхняя кожа кальмаров может быть розоватой, пурпурной, почти коричневой, но само мясо кальмаров обязательно должно быть белым.Если он желтый или фиолетовый, кальмары точно разморозили.

Как разморозить

Лучшее в воздухе, а еще лучше — в холодильнике.

Как чистить

У кальмара две кожи: внешняя, цветная, и вторая прозрачная. Вам нужно застрелить их обоих. Если продаются кальмары с щупальцами, разрежьте их на самые глазки кальмара, затем удалите клюв и чернильный мешок.

Кожа тушки

будет легче сниматься, если перед разморозкой ошпарить ее кипятком.Наружный снимаем с кожицы, а второй нужно подбирать широким концом тушки и снимать как чулок. Затем промыть тушку и оставить размораживаться.

Наконец, кальмар вывернется наизнанку, снимите шнур и внутреннюю обертку и снова тщательно промойте.

Читайте также:
Что приготовить яблоко: три интересных рецепта

Супы из кальмаров

Есть простое правило: первые 3 минуты приготовления кальмары остаются мягкими, потом становятся твердыми.Через 30-40 минут он снова становится мягким, но теряет в объеме.

Из этого помещения готовят суп с кальмарами. Чаще всего кальмары отваривают отдельно, затем откладывают, в полученном бульоне варят овощи, крупы, макароны и другие ингредиенты, а при подаче недавно добавленных кальмаров нарезают кольцами или соломкой. Ниже мы приводим простой, но очень вкусный пример этого супа.

Суп домашний с кальмарами

Состав:

500 г картофеля

250 г замороженных кальмаров

1 луковица лука

1 морковь

1 корень петрушки

2 столовые ложки

растительного масла

специи и зелень по вкусу.

Кальмары разморозить, очистить и промыть. Опустить их в кипящую подсоленную воду и варить не более 3-5 минут. Вареные и охлажденные кальмары нарезать соломкой. Лук, морковь и петрушку мелко нарезать и обжарить на растительном масле, пока лук не станет полупрозрачным. В бульон из кальмаров опустить овощи и нарезанный кубиками картофель, посолить и поперчить, варить суп на медленном огне до готовности картофеля. При подаче на каждую тарелку выложить кальмаров, полить супом и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Сырые кальмары также можно добавить за 2–3 минуты перед выключением супа, как в следующем рецепте

См. Также:
Сезонные рецепты: что готовить из овощей

Грибной суп с кальмарами

Ингредиенты:

250 г филе кальмаров

4-5 средних картофелин

2 средних моркови

1 луковица

50 г сушеных грибов

1 столовая ложка томатной пасты

20 граммов растительного масла

2 столовые ложки муки

5 стаканов воды

Соль, перец, зелень по вкусу

Сушеные грибы замочить на 3-4 часа и варить в той же воде до готовности.Готовый бульон, грибы и полоскание. Готовим пассировку. Мелко нарезанные морковь и лук обжарить на растительном масле с томатной пастой и мукой до однородности, а лук — прозрачного. Картофель очистить и варить в бульоне до готовности, затем посолить, поперчить, положить измельченное филе кальмаров без кожицы, приготовленные мелко нарезанные грибы, заправить суп пассировкой, тушить 2–3 минуты и подавать к столу. Однако кальмары можно варить и в супе, и дольше. Для этого их сначала обжаривают, чтобы корочка не уменьшилась в объеме.Через 30 минут кальмары снова станут мягкими. Убедиться в этом можно, приготовив солянку по следующему рецепту.

Смотрите также:
Рецепты оригинальных фруктовых заготовок на зиму

Солянка с кальмарами

Состав:

300 г кальмаров

1 луковица лука

2 соленья

1 столовая ложка томатной пасты

ложка растительного масла

2-3 зубчика чеснока

молотый черный перец, укроп или петрушка, соль по вкусу

Очищенные и промытые кальмары слегка отбить, нарезать небольшими кусочками и обжарить на масле.Слегка измельченный лук обжарить и сложить вместе с кальмарами в кастрюле, добавить томатную пасту, очищенные и нарезанные соленые огурцы, мелко нарезанный чеснок, соль, черный молотый перец, воду. Варить под крышкой 30-40 минут.

Перед подачей посыпать солянкой из измельченной петрушки или укропа.

И напоследок тайский рецепт

Getty Images / Fotobank

Тайский суп с фаршированными кальмарами

Ингредиенты:

500 г маленьких кальмаров

200 г фарша из свинины

1 чайная ложка измельченной вместе чеснок, соль, перец и корень кориандра

1.2 литра рыбного бульона или воды

3 листа лимона

2 столовые ложки острого кисло-сладкого соуса

1 чайная ложка лимонной цедры

Лимонный сок, кинза для приправы, соль, измельченный перец чили по вкусу

Очистить кальмаров, удалить чернильный мешочек. Тушки нафаршируйте смесью из свинины, чеснока, перца, соли и корня кориандра. Вскипятите воду или рыбный бульон, добавьте измельченную цедру лимона и листья лимона. Варить несколько минут, выложить на сковороду с солью и фаршированными кальмарами.

Перед подачей в каждую миску выжмите немного лимонного сока и приправьте измельченным перцем чили и мелко нарезанной кинзой. Суп должен быть сладко-соленым и острым.

Вторые блюда из кальмаров, нарезанные ломтиками

Кусочки кальмаров вареные, жареные и тушеные. При этом перед жаркой кальмары часто отваривают, а перед тушением — обжаривают до образования защитной корочки, под которой мясо сохраняет нежность.

Ниже представлен один из классический салат из кальмаров

Состав:

300 г кальмаров (филе)

3 средних картофеля

3 средних моркови

3 маринованных огурца

100-150 г майонеза

200–250 г консервированного зеленого горошка

соль, сахар и перец — по вкусу

листиков салата для украшения

Картофель и морковь отварить и дать остыть.Разморозить и очистить кальмаров, варить в подсоленной воде 4 минуты, затем дать остыть. Нарезать соломкой филе, картофель, морковь и очищенный огурец.

К майонезу добавить соль, сахар, перец, залить им смесью приготовленных блюд и аккуратно перемешать. Украсить листьями салата, огурцом, дольками кальмаров.

А вот рецепт кальмаров, обжаренных в сухарях:

Состав:

700 г филе кальмаров

3-4 столовые ложки молока

1 яйцо

3-4 столовые ложки панировочных сухарей

4-5 ложка растительного масла

1 столовая ложка муки

петрушка или укроп для украшения

соль и перец по вкусу.

Панировочные сухари перемешать с яйцом.

Тушки кальмаров разморозить, приготовить и очистить. Варить в подсоленной воде 3-4 минуты и нарезать небольшими кусочками. Эти кусочки посолить, поперчить и обвалять в муке, затем замочить в яйце с панировочными сухарями и обжарить на растительном масле. Подавать кальмары горячими, посыпав рубленой зеленью.

Из следующего рецепта видно, что совместное подавление кальмаров способно поднять такой простой овощ, как лук.

Кальмары, тушеные с овощами

Состав:

500 г замороженных мясных кальмаров

2 средних луковицы

1.5 стаканов молока

2,5 стакана муки

3 столовые ложки масла

соль и перец по вкусу

Разморозить и очистить тушки кальмаров. Нарезать продольными полосками, посолить по вкусу, обвалять в муке и обжарить.

Лук мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле до прозрачности. Затем присыпать мукой и продолжать жарить 5-7 минут, постоянно помешивая.

Выложить лук в кастрюлю, залить молоком, довести до кипения и добавить жареные кальмары.Все посыпать солью, перцем и тушить на слабом огне 25-30 минут, прикрыв крышкой сотейника.

Подавать на блюде и украсить мелко нарезанной петрушкой или укропом. В качестве гарнира хорош отварной или жареный картофель.

кальмары фаршированные

Кальмары обычно фаршированные

— рис

— яйцо

— овощи

— грибы

— свинина

— рыба

— лук

— сыр

— сыр

зеленый

Вот рецепт кальмаров, фаршированных луком, яйцом и грибами.

Состав:

6 тушек кальмаров

4 яйца

150 г ветчины

200 г Шампиньоны

2 средних лука

0,5 стакана риса

100 твердых сыров

4 столовых ложки

масла для майонеза 9000 жарка

Разморозить, очистить тушки кальмаров и отварить в соленой воде 3 минуты. Яйца отварить вкрутую, нарезать кубиками. Ветчина, тоже нарезанная кубиками. Грибы нарезать и обжарить с луком, рисом, отварить и остудить, сыр натереть на терке, перемешать и залить майонезом.
Тушки измельченных кальмаров заливают, ставят на запекание, смазывают майонезной фольгой, помещают в разогретую до 200 С духовку и запекают 15 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 5-10 минут.
полезные подсказки

Мясо кальмаров нежнее получилось, его можно предварительно отбить. Кальмары лучше недоваренные, чем переваривать. Для более мягких кальмаров вместо варки на пару бланшируйте 3-4 минуты. Даже в кипяток, где варят кальмаров, рекомендуется положить половину лимона или каплю черного чайного пакетика.

Игорь Рыбалко

Si për të bërë hodgepodge lakër të zakonshëm. Лакер Солянка

Solyanka me lakra është me të vërtetë një pjatë origjinale dhe e shijshme, por është e pamundur ta quajmë atë die. Миши мэ и трэшэ пэрдорет гджатэ гатимит, ак мэ афэр шидже до тэ джетэ реетта ориджинале. Në fakt, солянка kombinon dy pjata të njohura — supë me turshi dhe lakër. Kjo ju lejon të merrni proporcionin e përsosur të shijeve të kripura, të thartë dhe pikante. Интерпретимет е солянка bëhen gjithnjë e më shumë me kohën, kështu që nuk ka kufi për fantazinë dhe eksperimentimin.

Përbërësi kryesor në hodgepodge është lakra. Mund të jetë i freskët ose turshi. Шиджа е kripur mund të theksohet edhe me kastravecat turshi, ose shëllirë. Ndër produktet e tjera, qepë dhe perime të tjera gjenden domosdoshmërisht: karrota, speca zile, hudhra, domate, patëllxhan, etj.

Për zierje lakër hodgepodge lakër ose supë me kërpudha është ideale. Мё рраллэ, ваджи и пешкут пёрдорет пер тэ берё солянка. Shtohen gjithashtu salcë kosi, паста домате, кетчуп, salca të ndryshme dhe ujë.Komponenti i mishit mund të jetë derri, viçi ose mishi i pulës. Пёрвеч кёсадж, сальчиче, прошуте, рратха этдж, джанэ перфект пёр кэтэ пджатэ. Një hodgepodge quhet nëse të paktën 2-3 lloje të mishit përdoren në të. Мунд тэ меррни эдхе ндонджэ кёрпудха, герцог фуллуар ме кёрпудха тэ бардха дхе герцог пэрфундуар ме кунгудж тэ законшэм.

Нэ варэси тэ рецепты, солянка мунд тэ шербехет э нксехте осэ э фтохтэ. Гарнизони ме нджэ шербим тэ клинья лимон, уллиндж, бариште дхе салце коси.

Sekretet e bërjes së hodgepodge të lakrës së përsosur

Солянка ме lakër është një pjatë fillore ruse që u nderua me një vend nderi edhe në tryezën mbretërore.Sot, asnjë restorant nuk mund të bëjë pa të, dhe nëse e gatuani në shtëpi, atëherë darka më e zakonshme menjëherë do të shndërrohet në festë. Për të mos u hutuar në rectat dhe për tu renditur, si të bëni hodgepodge lakër Shtë më më mirë të studiohen disa aspekte të rëndësishme të gatimit:

Номер маньяка 1. Нэ венд тэ туршив, мунд тэ пэрдорни кунгулл и нджомэ турши. Шиджа до тэ джетэ пак мэ ндрыше, пор пербэрэси и ри нук до тэ приш пэрштипджен е гжеллес.

Секретный номер 2.Pas gatimit, hodgepodge duhet të injektohet nën një kapak të mbyllur për të paktën 10-15 минут.

Номер маньяка 3. Пара се тэ пэргатисни нджэ пйатэ ме лакэр лакэр, аджо духет тэ лахет диша херэ ме уджэ тэ фтохтэ.

Номер маньяка 4. Пер солянка, ю мунд тэ пэрдорни энэт э ндрышме: сотейник, казан, тенхере осэ тиган ме анэт э ларта.

Номер маньяка 5. Нэсе пэрдорни лакэр тэ фрескэт, духет та копэтони дхе та грини мирэ ме дуар, нэ мэнирэ кэ тэ лешоджэ ленг.

Numri sekret 6.Soluanka е lakrës së array është më e mirë për kripë në Fund të fundit, pasi të keni shijuar pjatën.

Номер маньяка 7. Пэр та берэ солянка тэ кетэ мэ шумэ нгджирэ тэ нгопур, рекомендует тэ штони пак шафран тэ Индисэ.

Solyanka me salcice është një opsion i shijshëm dhe, në të njëjtën kohë, ekonomik për pjatën e Preferuar të të gjithëve. Në фонд тэ përgatitjes, lëngu në stewpan praktikisht nuk duhet të mbetet, përndryshe koha e zhdukjes duhet të zgjatet me 5 minuta.

адрес:

• 1 kokë lakër;
• 3 карота;
• 2 гепэ;
• 5 salcice;
• 2 ст. л. пасты домате;
• 2 ст. л вадж перимеш;
• 5 г итальянского бариште;
• 4 ст. л. душистого перца;
• 5 bizele piper;
• 3 gjethe gjiri;
• 1 tufë kopër;
• 1 tufë majdanozi;
• Пайпер и крипе.

Metoda e gatimit:

1. Pritini salcice në qarqe të vogla.
2. Derdhni vajin e perimeve në tigan, vendosni salcice dhe skuqini derisa të skuqen.
3. Qepët i copëtoni imët, shtoni në sallam dhe gatuajini edhe 5 минут të tjera.
4. Grini karotat, shtoni në zierje dhe skuqeni për 5 minuta të tjera.
5. Shtoni kripë dhe piper në tigan, sezonin me barishte italiane, përzieni.
6. Pritini lakrën imët, shtoni përbërës të tjerë.
7. Sezoni enën me paste domate, mbuloni specat dhe gjethet e gjirit.
8. Fryni përmbajtjen e сотейник на 2-3 минуты, pastaj derdhni një gotë ujë.
9. Mbuloni gjellën, zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini për 40 минут.
10. Измельчите зарзавате, спёркатни пятен и перфундуар.

Интересует гостей

Пэр диса арсие, пёргджитэсишт штэ прануар që солянка духет тэ джетэ ме вадж дхе и пасур. Сидокофтэ, экзистон эдхе нджэ версия мэ я лехте, пэрмбайтджа калорике е сэ цилес ëште шумэ мэ пак се ориджинале. Пер тэ арритур кэтэ эфект, мьяфтон тэ зэвендэсони мишин ме кэрпудха.Шарми kryesor është që perimet e përgatitura në këtë mënyrë mund të ruhen lehtësisht për dimër. Солянка дель пераферсишт 9-10 литров.

адрес:

• 5 кг лакера;
• 1 кг гэпэ;
• 3 литра каваноз ме керпудха тэ зиера;
• 10 speca zile;
• 1 кг каррота;
• 200 г шекеров;
• 125 г крипэ;
• 500 мл salcë domatesh;
• 500 мл vaj luledielli;
• 10 gjethe gjiri;
• 1 ст.l uthull
• Të ujit.

Metoda e gatimit:

1. Qepë zierje dhe piper të ëmbël, karrota hekura dhe lakër të copëtuar.
2. Grind kërpudhat në çdo mënyrë të përshtatshme.
3. Përziejini perimet në një enë të madhe të thellë, derdhni salcën e domates dhe vajin vegjetal.
4. Shtoni gjethe gjiri, kripë, sheqer dhe përzieni mirë.
5. Derdhni me 2 gota ujë, ziejini për një orë e gjysmë mbi nxehtësinë e ulët, duke e trazuar herë pas здесь.
6. Shtoni kërpudha dhe uthull në perime, gatuajeni për 30 минут.
7. Rregulloni solyanka në kavanoza të sterilizuara, mbështillni kapakët dhe mbështilleni me një peshqir të ngrohtë.
8. Lërini kavanozët në një vend të ngrohtë për 1 ditë.

E shijshme, e kënaqshme dhe shumë e këndshme. Një pjatë e Tillë do të mbledhë shpejt gjithë familjen në tryezë. Пэр нджэ шидже мэ тэ мирэ, остэ мэ мирэ тэ меррни салчэ мэ тэ добэт, пер шембулл, ме салсэ.Mjeku и zakonshëm është gjithashtu i përshtatshëm. Кетчуп gjithashtu duhet të zgjidhet sipas shijes tuaj, герцог у përqëndruar në mprehtësinë e dëshiruar të gjellës.

адрес:

• 1 kokë lakër;
• 0,5 кг саллама;
• 2 гепэ;
• 4 турши;
• 1 кароте;
• 200 г salcë kosi;
• 3 gjethe gjiri;
• кетчуп;
• Пайпер и крипе.

Metoda e gatimit:

1. Pritini lakrën në shirita, grijini karrotat, copëtoni qepën në gjysmë unaza.
2. Pritini kastravecat dhe sallamin në kube të vogla.
3. Shtoni vaj perimesh në një tigan të thellë, vendosni qepë, karrota dhe sallam.
4. Жарить за 10 минут, пастадж дердх лакер дхе трангудж.
5. Sezoni hodgepodge me salcë kosi, ziejini në zjarr të ulët për 35 минут.
6. Shtoni fletën e gjirit, kukupin për shije, kripë dhe piper.
7. Llokoçiseni përmbajtjen e tiganit dhe gatuajeni edhe 5 minuta të tjera.

Një pjatë shumë e shijshme që ndërthur disa lloje të mishit, kërpudhave dhe perimeve të freskëta.Një pjesë mund të ushqejë edhe mysafirin më të uritur. Кжо рецептэ до тэ кёркойэ шумэ кохэ дхе вэмендже нга кужиньери, кэшту që гджеллэ штэ мэ праздничный сэ е пёрдитшме.

адрес:

• 1,2 кг lakër luledielli;
• 2 гепэ;
• 6 кёрпудха тэ бардха тэ тэта;
• 100 г прошута;
• 100 г саллама;
• 400 г миш дерри;
• 1 ст. l Miell;
• 2 ст. l gjalpë;
• Fletë gjiri;
• Пайпер и крипе.

Metoda e gatimit:

1. Grind qepë, skuq në vaj perimesh.
2. Хидх керпудха ме уджэ дхе гатуадж супен, тендосже.
3. Shtoni lakër në qepë, skuqeni lehtë.
4. Derdhni perimet me supë me kërpudha, gatuajeni për 1.5 orë.
5. Pritini proshutën dhe sallamin në shirita ose kube.
6. Derri i zier, skuq.
7. Shtoni të gjithë mishin në lakër, përzieni.
8. Shtoni kripë dhe piper në një solyanka, hidhni disa gjethe gjiri.
9. Mbulojeni dhe ziejini për 30 minuta.
10. Shkrihet gjalpi në një tigan, shtoni miell dhe skuqeni deri në kafe të artë.
11. Shtoni miellin në hodgepodge, përzieni, ziejini edhe 10 minuta të tjera.
12. Transferoni enën në një tigan ose enë, piqni në furrë për 30 минут.

Sobë e ngadaltë është e përsosur për gatim. Falë zierjes së ngadaltë, të gjitha produktet kombinojnë shijet, dhe ju merrni një pjatë krejt të mahnitshme.Нэ венд тэ прошутэс, мунд тэ меррни миш тэ тимозур, пер шембулл, джокс пуле.

адрес:

• 1 кг лакера;
• 1 гэпэ;
• 250 г прошута;
• 250 г прошута;
• 2 domate;
• 3 турши;
• 1 piper zile;
• 1 луга Сахара;
• 1/3 лимона
• 2 карафил худхер;
• 1 ст. л вадж перимеш;
• 50 г копёра;
• Пайпер и крипе.

Metoda e gatimit:

1. Kastravecat e zier, qepë, speca zile, të dy llojet e mishit.
2. Притини лакра, пресни зарзаватет дхе худхрат.
3. Pritini domatet në copa arterrare, derdhni në një tas blender.
4. Shtoni hudhër në domate, pritini në një paste.
5. Смазка tenxheren me karavidhe, fërgoni qepën dhe piperin zile në mënyrën «Жарка».
6. Кур гепа тэ бэхет прозрачнте, мбулони мишин дхе важдони тэ скукени дери нэ кафе тэ артэ.
7. Hidhni tranguj dhe lakër, kripë, piper në tenxhere të ngadaltë.
8. Shuffle përmbajtjen e tigan dhe kaloni modalitetin në «Stew»
9. Derdhni pastën e domates në gjellë, shtoni pak sheqer dhe përzieni përsëri.
10. Mbyllni kapakun dhe gatuajeni për 40 минут.
11. Shtrydhni lëngun e limonit në një shtëpizë, shtoni zarzavate të copëtuar.
12. Vazhdoni gatimin në modalitetin «Shuarje» edhe për 1 orë.

Tani ju e dini se si të gatuaj një hodgepodge lakër sipas получает меня një foto. Ju bëftë mirë!

Receta hap pas hapi për të bërë hodgepodge lakër me mish, patate, kërpudha ose peshk

13.02.2018 Яковлева Кира

vlerësim
получено

4466

kohë
(мин)

shërbim
(человек)

Në 100 грамм pjatën e përfunduar

2 гр.

8 гр.

карбогидрат

6 гр.

101 ккал.

Opsioni 1: Coleslaw me mish — një Recetë klasike

Мэ шпеш, нэ зонат рурале, солянка лакэр пэргатитей нэ супэн е мишит ме штимин и лэпушес дхе туршив. Populli rus ra në dashuri me solyanka që nga kohërat e lashta, dhe jo vetëm njerëzit fshatarë, por edhe fisnikët e pasur, ajo herë pas здесь shfaqej edhe në tryezën mbretërore. Дхе абсолютишт джо ме кот, сепсе нук штэ ветэм нджэ пджатэ э пэрземерт дхэ э шиджшме, пор эдхе шумэ э шендетшме.Lakra përmban shumë, витамин C, магнез, кислота фолик дхе калиум. Nëse e keni atë të paktën dy herë në javë, atëherë mund të zvogëloni rrezikun e sëmundjeve të sistemit kardiovaskular dhe të forconi sistemin imunitar.

përbërësit :

• 700 грамм лакер турши;
• 100 грамм молле;
• 250 грамм шише тэ тимозура;
• 200 грамм супэ миши;
• 1 гэпэ;
• 1 турши;
• Миель 15 грамм;
• 2 ст.lugë paste domate.

Recetë hap pas hapi për solyanka lakër me mish

Shtrydhni lakrën në mënyrë që sa më pak shëllirë të mbetet e mundur, kështu që një shije shumë e fortë mund të shmanget.

Pritini dhe skuqni qepën në sallatë për disa minuta.

Shtoni paste domate, erëza në qepë, erëza (fletë gji nëse dëshironi), mbuloni tiganin me një kapak, ziejmë mbi nxehtësi të ulët për statë minuta.

Qëroni trangujve nga lëvozhga dhe farat, prerë në kube të vogla, dërgoni në tigan.

Pritini rrathin me të njëjtat kube, shtoni pjesën tjetër të produkteve.

Фрай Миеллин на Дисе Минута, Штони Супэ Миши, Пэрзиени.

Në një tigan, përzieni supën e mishit, perimet dhe mishin, gatuajini në zjarr të ulët për njëzet minuta.

Shërbejeni pjatën në tryezë, герцог е kalitur me një lugë salcë kosi dhe spërkateni me barishte të copëtuar imët.

Opsioni 2: Recetë e shpejtë Solyanka me lakër dhe patate

Hodgepodge tradicionale është bërë nga lakra e thartë, dhe përgatitja e produkteve varet nga Receta specificike në të cilën secili kuzhinier sjell diçka të ndryshme.База е супес штэ супа е мишит, мегджитэсе шпеш гатухет нэ кэрпудха осе вадж пешку дхе мадже эдхе нэ турши кастравец. Прандадж, супе пёргатитет пара сэ гджиташ, мунд тэ бэхет нджэ дите мэ парэ дхе лихет нэ фригорифер, кджо до тэ шпэйтоджэ пэргатитджен е гжеллес дитэн тетэр. Пататет до та беджнэ супэн мэ тэ кенакшме, кэшту që мунд тэ штони диса чопа тэ месме.

përbërësit :

• 3 патата;
• 1 гэпэ;
• 1 кароте;
• 2 турши;
• 200 грамм lakër të thartë;
• 1 ст.нджэ лугэ ленг домате;
• 30 грамм vaj luledielli;
• ullinj ose kaper për shije.

Si të gatuaj shpejt një hodgepodge me lakër dhe patate

Притини пататет е qëruara në shirita të vegjël, zhyten në ujë të valë, gatuajeni për njëzet e pesë minuta.

Zare kastravecat e qëruara.

Shpëlani lakrën, shtrydhni ujin.

Pritini qepët dhe karotat, skuqni mbi nxehtësi të ulët në vaj për dy minuta.

Shtoni lakër dhe tranguj, ziejini për dhjetë minuta.

Hidhni në lëng domate, përzieni, gatuajeni për një minutë.

Transferoni perimet në tigan, gatuajeni për dhjetë minuta.

Para se të shërbeni supën, mund të vendosni disa ullinj ose kaper në çdo pjatë ose të spërkatni me barishte të freskëta.

Опции 3: Лакер Солянка мне миш

Hodgepodge е мишит është më e pasura. Нэ кэтэ раст, ллоджи и мишит нук ка рендэси, ю мунд тэ гатуани нэ чдо — пуле, виши, дерр. Shpesh ato madje kombinohen, atëherë përftohet një shije më interesante, veçanërisht nëse shtoni mish të tymosur.

përbërësit :

• 300 грамм viçi;
• 350 грамм лакэр тэ бардхэ;
• 1 кароте;
• 1 гэпэ;
• 2 gota ujë.

Получение хап па хапи

Pritini viçin në feta të vogla identity, skuqeni derisa të formohet një kore e vogël.

Pritini qepën, shtoni në миш.

Grind karrota në një rende, derdh në një tigan.

Pritini lakra, shtoni në mish dhe perime të tjera.

Hidh ujë të nxehtë të zier, ziej për gjysmë ore.

Shtoni paste domate ose lëng, ziejini për statë minuta të tjera, duke stuar nxehtësinë.

Shtoni erëza.

Нджэ солянка е тиллэ është мэ шумэ си мэрак, кэшту që мунд тэ джетэ ме патате осэ ориз.

Opsioni 4: Solyanka me lakër, patate, kërpudha dhe peshk

Receta më e pazakontë për hodgepodge — me kërpudha dhe peshk të konservuar. Kjo është ajo që me të vërtetë mund të befasojë të afërmit dhe mysafirët.Ата ме сигури до тэ дженэ тэ кенакур ме нджэ траджтим тэ пазаконте, тэ кенакшэм дхе тэ шиджшэм.

përbërësit :

• 240 грамм sardele, të konservuara në domate;
• 300 грамм кампиона;
• 300 грамм лакер турши;
• 2 tranguj;
• 1 гэпэ;
• 1 кароте;
• 50 гр уллиндж;
• erëza për shije.

Si të gatuajmë

Pritini patatet në pllaka të hollë.

Derdhni tre litra ujë në tigan, kur të ziejë shtoni patate dhe gatuajeni për njëzet minuta.

Pritini imët dhe imët kërpudhat.

Pritini qepët dhe karotat.

Pritini turshi në kube të vogla.

Ziej qepë dhe kërpudha për pesë minuta.

Shtoni karrota në tigan, gatuajeni edhe tre minuta të tjera.

Vendosni kastravecat, ziejini edhe tre minuta.

Vendos lakër në perime.

Hidh perime në gjysmë gotë supë, ziej për pesë minuta nën kapak.

Shtoni tiganisje dhe sardelet në supë.

Derdhni ullinj, erëza dhe zarzavate të prera imët në supë, përzieni dhe lërini të krijojë për njëzet minuta nën kapak.

Vendosni një fetë limoni në çdo servir.

Nuk është e nevojshme ta gatuani atë me sardele, çdo peshk i konservuar është i përshtatshëm, por është më mé mirë ta zgjidhni atë në salcën e domates, pasiij pörsh këkson. Супа до тэ джетэ эдхе ме ароматике дхэ э шиджшме нэсе штони нджэ шифт уллиндж, нджэ фетэ лимони дхе диса кришур тхекре тэ фрескета на секилен сервирдже.

Opsioni 5: Lakër e freskët Solyanka me salcice

Kjo është recta më e thjeshtë, si në aspektin e përbërjes së produkteve ashtu edhe në processin e gatimit.Shtë më mirë të zgjidhni salcice të tymosura, sipas llojit të salciceve të gjuetisë. Фалэ тире, супа до тэ дале э пасур дхе ароматике. Джу нук духет тэ штони шумэ эрэза, паси сальчице законишт джанэ ташме спек, мегджитэсе, натиришт, духет тэ лундрони сипас ndjesive туаджа тэ шидзес.

përbërësit :

• 1 кг лакера;
• 3 карота;
• 2 гепэ;
• 5 salcice;
• 5 граммов итальянского бариште;
• 4 ст. лугэ душистый перец;
• një tufë gjelbërimi.

Получение хап па хапи

Salcice të prera në qarqe, skuqini deri në kafe të artë.

Prisni imët qepën, skuqeni me sallam për pesë minuta.

Fërkoni karotat, shtoni në tigan, gatuajeni edhe pesë minuta të tjera, duke i trazuar herë pas здесь.

Shtoni erëza, përzieni.

Pritini imët lakrën.

Vendosni në një tavë të gjitha perimet dhe pastën e domates, derdhni ujë.

Zijeni për dyzet minuta nën kapak.

Sasi e vogël me barishte të copëtuar.

Мекенская солянка është bërë nga mishi, dhe në disa raste salcice dhe salcice, është shumë e dobishme për njerëzit, sepse këto produkte janë një burim i proteinave. Дхе нэ турши ка шумэ элементэ гджурме тэ невойшме пер нджэрезит, тэ тилла си зинку, фосфори, кроми, джоди дхе калими. Ваджи вегджетал мунд тэ зэвендесохет меня гьялпэ, тэ пасура ме витамина тэ группа К, Б, ПП, тэ чилат ндикойнэ нэ мэнирэ тэ способствуетшме нэ шендетин э лекуреш, эштраве дэ сисктемеор, флоктем.

Opsioni 6: Solyanka me lakra për dimër

Нэсе гжатэ верэс ю меррни пак кохэ пэр пергатитджет э димрит, атехерэ гджатэ нджэ сезони тэ фтохте тэ фтохтэ мунд тэ хапни нджэ каваноз ме-солянка ароматикрэ дхэ джэ пэ сэджэ ароматикрдже нджэ тхе пхэ пэджэ сандал ароматикрэдже тджэ тхэ сандзей. Пёрвеш кешадж, кжо до тэ курседжэ шумэ кохэ пэр даркат э гатимит, сепсе супа до тэ джетэ мьяфт э тхештэ пэр ту нгрохур. Dhe nëse e bëni hodgepodge më të trashë, si merak, atëherë mund të shërbehet si një pjatë e dytë me ndonjë pjatë anësore, siç është orizi ose patatet me pure.Ата që pëlqejnë më të mprehtë mund të shtojnë të kuqe dhe erëza në listën e përbërësve.

përbërësit :

• 3 кг лакэр тэ бардхэ;
• Qepë 2 кг;
• 2 кг каррота;
• 6 domate;
• 4 gjethe gjiri;
• 2 ст. лугэ крипэ;
• 1 ст. нджэ лугэ шекер;
• 1 ст. нджэ лугэ утулл.

Si të gatuajmë

Hiqni gjethet e sipërme nga lakra, prerë trungun, pres pjesën tjetër.

Fërkoni karotat në një rende të imët.

Pritini qepët në gjysmë unaza.

Domatet lyeni me ujë të valë, qëroni dhe prerë në feta të hollë.

Vendosni të gjitha perimet në një tigan.

Shtoni ujë, sheqer, kripë, vaj, përzieni.

Gatuani për dy orë mbi nxehtësi të ulët.

Në Fund të gatimit, shtoni piper të zi, bizele, gjethe gjiri, përzieni.

Sterilizoni kanaçe, vendosni një lodër të nxehtë mbi to, rrokullisni ato.

Shtë e rëndësishme të mbani mend se sa më shumë përbërës të ndryshëm të shtohen në hodgepodge, aq më e shijshme dhe me e pasur do të dalë shija. Rekomandohet të përzieni mishin e tymosur dhe disa lloje të mishit menjëherë. Кур гатуани супэ тэ базуар нэ лакэр турши, патджетэр кэ духет тэ хикни кафе шэллирэ тэ тепэрт дхе коси. Пэр та берэ кэтэ, лйени лакрэн нэ уджэ тэ валэ пэр диса минута, пастадж вендосени нэ нджэ куллесэ дхе, кур тэ фтохет, штридхини мирэ дхе ветэм атëхере штоджени нэ супэ.Ме парэ, мунд та скукни эдхе пак нэ нджэ саси тэ вогел тэ ваджит тэ уллирит.

Опции 7: Solyanka me lakër, patëllxhan dhe viçi

Patëllxhanët në një hodgepodge jo vetëm që do të shtojnë përfitime për të, por gjithashtu do та bëjnë shijen më origjinale, e cila me siguri do t’u tërheqë tirëveithë mysafé.

përbërësit :

• 1,5 кг лакера;
• 1,2 кг viçi;
• 1 кароте;
• 2 patëllxhanë;
• 1 гэпэ;
• 2 domate;
• 2 ст.lugë paste domate.

Получение хап па хапи

Pritini viçin në copa të vogla të zoti dhe skuqeni deri në kore.

Shtoni pak ujë në миш дхе ziejini mbi zjarr të ulët derisa të bëhet i butë (rreth tridhjetë minuta).

Shpëlaj patëllxhanin, prerë në gjysmë gjatësi, kripë dhe lëreni mënjanë për gjysmë ore.

Pritini qepë dhe karrota, skuqeni për minuta.

Lyeni domatet me ujë të valë, qëroni dhe shtoni së bashku me pastën e domates në një tigan me perime të tjera.

Pritini patëllxhanët në kube të vogla, shtoni në tigan, përzieni.

Pritini lakrën, dërgoni pjesën tjetër të perimeve.

Llokoçis, shtoni erëza dhe erëza, pak ujë, ziejini për dhjetë minuta.

Vendosni mishin dhe skuqni në ujë të valë, gatuajeni për dhjetë minuta.

Solyanka и referohet llojit të supave që ushqyesit u lejohet të hanë të paktën çdo ditë, përkundër faktit se kjo nuk është qartë një produkt dietik, sepse bazohet e në supën.Пор аджо совершенный нгро дхе нгопет, кешту që ндженджа э урисе ларгохет тэ пактэн пэр диша орэ. Пёрвеш кёсадж, кжо пджатэ пёргатитет мьяфт шпейт, нэ ветэм нджэ орэ, дхе э чила шумицен э кохес — гатими — жвиллохет па пджешмаррджен тонэ тариф. Пёрвеч кешай, кжо ю лейон тэ пэрдорни нденджур па фестес, пер шембулл, продукт.

Солянка ëште нджэ пятэ е лаште класике нэ кожинэн комбетаре тэ популлит рус. Gjithmonë është konsideruar një pjatë që mund të plotësojë urinë, të japë forcë dhe gjithashtu të rifreskohet në sezonin e nxehtë.Ка шумэ ресета пёр пёргатитджен э тидж, диса джанэ тэ ндэрликуара нэ экзекутим, ндэрса тэ тджера джанэ тэ тхешта дхе тэ лехта.

Hodgepodge klasike e lakrës

Versioni klasik i gjellës së famshme është opsioni ku kërkohet lakër e freskët.

Перпуними и кожинес:

1. Mishi i viçit është copëtuar në kube të vogla, të skuqura. Пастадж дерхет уджи нэ тиган, зихет дери са тэ бэхет и бутэ;
2. Patëllxhanët përgatiten: лахен ме уджэ, прерэ, жвишем, spërkatën me kripë, лихен për gjysmë ore;
3. Каротат джанэ хедхур нэ нджэ рендэ меня карафил тэ вогэл, кепэт притен нэ уназа тэ холлэ, э гджитэ кджо штэ э скукур ме штимин э домеве дхе пастэс сэ домэвэ;

• Patëllxhani është prerë imët, skuqur në vaj;
• Lakër të copëtuar imët, të shtuar në patëllxhan.Mishi i viçit të zier, një masë karotë, qepë, domate, paste domate vendosen në të njëjtën tigan. Пербэрэсит э пэрзьер джанэ зиер пер гжисмэ руда;

• Солянка shërbehet për darkë, e spërkatur me barishte të copëtuar imët.

Нджэ ресетэ э тилль пёр пергатитджен э нджэ пджате шште шумэ э тхеште дхе э лехте, дхе мэ э рендесишмджа — нук кёркон шумэ кохэ.

Рецепт и легкая солянка

Солянка është një pjatë që shumë nuk mund ta refuzojnë as gjatë Kreshmës.Për këtë rast, gjithmonë duhet të ketë një Recetë të thjeshtë për ndryshimin e ligët në stok.

përbërësit:

• Lakër e freskët — 0,5 кг;
• Каррота — 3 копе ;;
• Кепэ — 2 копе ;;
• Uthull, кислота ushqimor nga i cili 70% — 1/2 лугэ;
• Kastravecat turshi elastik — 3 копе ;;
• удзи — 2,5 гота;
• Фасуле нэ формэ тэ консервуар — 1 канача;
• Уллинджте — 1 канача;
• Копер, майданоз, крипё — опционале;
• Vaj (ndonjë) me origjinë bimore — 50 гр.

Koha që duhet për të përgatitur: 1 — 1,5 орэ.

Калори: 31 ккал на 100 г.

Ne përgatitemi si më poshtë:

1. Karotat zhvishen dhe skuqen me gdhendës të imët;
2. Qepë të qëruara dhe të prera imët;
3. Lakra e freskët është prerë imët në shirita, të shtypur me duar;
4. Маринада пэр лакэр është bërë: утулл пэрзихет мне гжисмэ готэ уджэ; lakra vendoset atje për 15 минут;
5. Нэ нджэ тиган ме вадж, каротат дхе кепет джане скукур;
6. Lakrës i shtohet kësaj pureje;
7. Të gjithë përbërësit në tigan derdhen me ujë, të ziera aty për rreth një orë, derisa të vlojë;
8. Bluajini trangujve turshi me një rende të imët, shtoni në pjatën kryesore;
9. Pesë minuta para përfundimit të gatimit, fasule, ullinj shtohen në pjatë, gjithçka është zier me kujdes;
10. Hodgepodge gati të spërkatur me barëra të copëtuara, të vendosura në tryezë.

Solyanka e ligët është një mënyrë e shkëlqyeshme për të mos hequr dorë nga pjata juaj e Preferuar, герцог respektuar të gjitha kanunet. Ekziston një Recetë tjetër e thjeshtë për të bërë një pjatë të tillë.

përbërësit:

• Удзи — 1,5 л .;
• Piper bullgar — 1 копе ;;
• Patate të mesme — 10 копе ;;
• Каррота — 2 копейки;
• Кепэ — 1 копе;
• Уллинджте — 1 канача;
• Domate — 1 копе;
• Kastravecat elastike turshi — 2 копе ;;
• Лимон — 1 копе ;;
• Вадж перимеш (и законшэм) — 2 лугэ гжелле;
• Паста домате — 2 ст.;
• Kripë, piper — opsionale;
• Fletë dafine — 3 копейки ;;
• Зарзавате — sipas preferencës së kuzhinierit.

Koha e gatimit: 1 orë.

Калори: 34 ккал на 100 г.

Hapat do të jenë si më poshtë:

1. Uji derdhet në një enë dhe vendoset në zjarr;
2. Patatet, karrotat, qepët qërohen, specat ziejnë, përgatiten domatet. Пататет джанэ копэтуар нэ кубе, вендосен нэ уджэ пара пэрдоримит;
3. Карротат, кепет, спекат, домет, кастравекат зихен ме каштэ тэ вегджел;
4. Zarzavatet copëtuar me limona dhe të shtruara në një tas të veçantë;
5. Ullinjtë janë përgatitur: prerë në unaza;
6. Patatet shtohen në ujë të valë, të zier për rreth 15 минут;
7. Karrotat vendosen në një tenxhere me vaj perimesh, të skuqura deri në tre minuta, pas së cilës qepët dhe specat, trangujve turshi dhe domatet shtohen dhe piqen për tre minuta të tjera;
8. Perimet derdhen me gjysmë ujë të valë, në të cilin patatet gatuhen, shtohen makarona të llojit të domates, gjithçka është zierur deri në pesë minuta;
9. Fustani i perimeve, pykat e limonit, ullinjtë, gjethet e dafinës, kripa, piperi i shtohen patates;
10. Пьекья Ште э пэрзир, гатуар дэри нэ штатэ минут, па се цилес собэ фикет, дхе маса футет пэр ррет 25 минут;
11. Para se ta servirni, pjatën e kalojmë me zarzavate të prera imët.

Солянка мне саллям të freskët lakër

Një tjetër mundësi për përgatitjen e një pjate të shijshme është një Recetë që përdor salcice.

Përbërësit:

• Lakër e freskët -1 кг;
• Salcice — 0,5 кг;
• Ойлдо вай перимеш (и законшэм) — 50 гр .;
• Piper i zi terren — sipas gjykimit te kuzhinierit;
• Карота месатаре — 1 копе;
• Кепэ — 1 копе;
• Паста домате — 4 ст .;
• Fletë dafine — 3 коп.

Koha e kaluar: 1 orë.

Тэ Важдоя:

1. Лакра është prerë imët në shirita, të vendosur në një enë me vaj perimesh;
2. Një sasi e vogël uji shtohet në lakër, pas së cilës është zier;
3. Нэ нджэ тиган тджетэр, каррота, кепэ тэ копэтуар имэт ме штимин э сальчичеве тэ копэтуара джанэ тэ скукура;
4. 20 минут пара пёрфундимит тэ процесит, пэрбэрэсит штохен нэ лакэр, скукур нэ нджэ тиган тджетэр, па сэ цилес гжитчка шште э мбулуар ме капак, прекур;
5. Hodgepodge të gatshëm të kalitur me spec, paste domate.

Kjo Recetë është mënyra më e lehtë dhe e shpejtë për të ushqyer të gjithë familjen. Ekziston një mënyrë tjetër për të gatuar hodgepodge me salcice.

përbërësit:

• Salcice — 300 гр .;
• Лакер — 1 кг;
• Каррота — 1 копе;
• Паста домате — 1 ст.
• Domate — 1-2 копе ;;
• Худра — 3 карафила;
• Вадж перимеш (и законшэм) — 50 гр .;
• Piper i zi terren — опциональный;
• Kripë, erëza — sipas gjykimit të kuzhinierit.

Koha e kaluar: 1 orë.

Калори: 56 ккал на 100 г.

Isshtë përgatitur si kjo:

1. Lakër të pastruar, të copëtuar hollë;
2. Karrota është e qëruar, e skuqur me një rende me karafil të vogël;
3. Пастрон, кепэ тэ копётуара имэт;
4. Pastrohet, hudhra kalohet përmes hudhrës;
5. Salcice të pjekura në skarë;
6. Vaji vendoset në tigan, qepët vendosen atje, karrotat — gjithçka është mbivendosur;
7. Suxhukët shtohen, gjithçka mbivendoset për rreth 10 минут;
8. Lakra shtohet, gjithçka është e përzier, e spërkatur me kripë dhe piper;
9. Макаронат э типит тэ доматес пэрзихен ме уджэ, штохен домате, худхра атдже, па се чилес дердхет маса э зирджес ме тэ гджита кёто, гджелла гатухет дериса тэ гатухет;
10. Fikni hodgepodge të mbushur për rreth 8-10 минут, dhe pastaj të gatshëm.

Hodgepodge e mishit të lakrës së kombinuar në një tenxhere të ngadaltë

Mënyra ideale për të gatuar këtë pjatë është të përdorni një tenxhere të ngadaltë. Солянка нэ тэ нук результат мэ кек шеса нэ газ, дхе ндошта эдхе мэ мирэ.

Përbërësit:

• Кетри — 1 кг;
• Кепэ э куке — 1 копе;
• Худхра — мяфт 2 карафил;
• Миши и пулес — 350 гр .;
• Каррота — 1 копе;
• Вай перимеш — 50 гр.;
• Паста домате — 2 ст .;
• Kripë, erëza aromatike — sipas shijes tuaj.

Gatimi zgjat 1.5 orë.

Vlera ushqyese do të jetë 43 ккал на 100 г.

Procesi i gatimit:

1. Perimet përgatiten: karrota të qëruara, të bluara; кепэ е паструар, е копётуар имэт;
2. Карротат, кепет вендосен нэ нджэ тас ку ваджи вегджетал шште гатуар ташмэ, мэныра «Гатим» вендосет за 10 минут;
3. Па 10 минут, миши и пулес штэ копэтуар имэт нэ тас, па сэ цилес капаку хапет, мёныра «Жарка» вендосет на 20 минут;
4. Pas 20 минут, lakra e copëtuar imët shtohet në masën totale, si dhe makaronat e llojit të domates, kripën, erëzat.Mënyra e shuarjes është vendosur për 20 minuta të tjera;
5. Pjata e përfunduar shërbehet e ftohtë.

Si të bëni një hodgepodge të paharrueshme fshatar të lakrës

Шумэ джанэ тэ бефасуар кур збулойнэ се нэ рецетэ пэрбэрэси криесор нук штэ лакэр е фрескет, пор турши. Пьята ме тэ пэрветэсон шидже тэ вечанте шидже.

përbërësit:

• Лакер турши — 330 гр .;
• Yndyrë derri — 100 гр .;
• Супэ нэ миш — 200 гр.;
• Рратэ и гатуар ме тым — 250 гр .;
• Кепэ — 1 копе;
• Kastravec elastik turshi — 1 копе ;;
• Miell gruri — 15 гр .;
• Паста домате — 2 ст .;
• Крипё дхе эрэза тэ предпочтеуара — шипас предпочитает туадж;
• Piper i zi terren — gjithashtu opsional;
• Зарзавате — опция.

Koha e kaluar: 1 orë.

Vlera ushqyese: 69 ккал на 100 гр.

Procesi duket si ky:

1. Lakër lule pastrohet nga shëllirë;
2. Кепет джанэ копётуар имёт, карротат джанэ фёркуар, па сэ чилес ато джанэ скукур ме вадж;
3. Kripë, erëza, lakër, paste domate shtohen në qepë, karrota, të ziera për rreth gjysmë ore;
4. Pas gjysmë ore, një kastravec turshi, plotësisht i qëruar dhe i qëruar, shtohet në pjatë, dhe feta e prerë imët vendoset gjithashtu aty;
5. Mielli i grurit skuqet në një tigan tjetër, пастадж përzihet me supën dhe kjo derdhet në përbërësit që janë zier në një tigan tjetër;

përbërësit:

• Lakër e freskët — 3 кг;
• Керпудха — 2 кг;
• Паста домате — 250 гр.;
• Вадж перимеш (i çdo lloji) — 250 мл .;
• Qepë — 1 кг;
• Каротат — 1 кг ште е мяфтуешме;
• Шекери — 100 гр .;
• Uthull — 100 гр .;
• Kripë — 2 луг. Желе.

Koha e gatimit: 1,5 орэ.

Пёрмбайтя калорике: 78 ккал на 100 г.

Si të gatuaj një hodgepodge tepër të shijshme dhe ushqyese të lakrës së freskët me kërpudha për dimër:

1. Lakra është copëtuar në shirita të hollë;
2. Lakra gjysmë e copëtuar është hedhur në një tigan të madh;
3. Kërpudhat vendosen në lakër;
4. Кепэ штэ копэтуар имэт, зир ме вадж перимеш, дхе мэ па вендосет нэ кэрпудха;
5. Карротат фёркоэн ме нджэ ренде тэ имэт, тэ зиера нэ ваджин э мбетур, мэ па хидхен сипэр кепэс нэ тиган;
6. Gjysma e mbetur e lakrës është hedhur në majë të karrotave, pasta e llojit të domates, sheqeri, kripa shtohen atje;
7. Gjithçka është zier për rreth 1.5 orë, pas së cilës shtohet uthull, dhe më pas gjithçka vendoset në banka, kapaciteti i të cilave është i përshtatshëm për zonjën, dhe mbështjellë.

Një hodgepodge në formën e një përgatitje dimri mund të shërbehet si një pjatë kryesore, si dhe një sallatë ose si një shtesë në enët e mishit.

Kuzhinierët në të gjithë botën besojnë se një hodgepodge e shijshme merret kur përmban një larmi të gjerë përbërësish. Epo, nëse e gatuani nga lakër luledielli, patjetër që duhet të hiqni qafe përmbajtjen e shëllirë në të.Нук ка rekomandime të tjera, është e mjaftueshme që ta vendosni shpirtin tuaj në mënyrë që gjellë të dalë jashtëzakonisht e shijshme.

Приятного аппетита!

Hodgepodge e mishit në të gjitha varietetet e saj mund të quhet një klasik i zhanrit dhe një предпочитаю и пакуштэзуар машкуллор. Qasja krijue e kuzhinierëve popullorë e ka pasuruar këtë Recetë me shumë variacione. Një nga më të njohurit Receta hodgepodge — me lakër dhe patatet, aspak klasike, por shumë të kënaqshme dhe tepër të shijshme.

Кжо супэ э пасур дхэ э трэшэ димерроре штэ э мирэ си мне лакэр лулелакер ашту эдхе ме тэ фрескет. Anydo миш është и përshtatshëm për të, por Preferohet të merren ato varietete që gatuajnë më shpejt.

Продукты:

• Миши (viçi, derri, gjeldeti ose mishi i pulës) — 400 гр.
• Патат — 400 гр.
• Лакра (e freskët ose turshi) — 300 гр.
• Qepë — 100 гр.
• Домате — 1 ст. lugë.
• Ujë ose supë — 1 литр.
• Крипэ, майданоз, волынщик.

Përgatitja:

• Shpëlajeni mishin me ujë, prerë në copa të vogla. Qëroni dhe copëtoni imët qepën. Pritini lakrën. Nëse përdorni lakër turshi, shtrydhni lehtë nga lëngu i tepërt. Керони дхе шпелани пататет мне уджэ тэ рджедхшэм.
• Vendoseni mishin në një tigan ku hodgepodge do të gatuhet, dhe skuqeni në vaj.
• Фрай Кэпэ тэ копэтуар нэ мэнырэ тэ вечанте веч е веч. Кур тэ bëhet trëndafili, shtoni shurdhën dhe ziejini së bashku derisa të tenderoheni.
• Комбинони мишин нэ нджэ тиган мне кепэ дхе лакэр, штони нджэ лугэ домате дхе зиеджини пак мби нксехтэсинэ е ульет.
• Ziejini patatet e qëruara dhe shtojini në tigan kryesor. Kripë, spërkateni me piper të zi të freskët, shtoni një gjethe gjiri dhe përzieni.
• Pastaj shtoni supën në dendësinë e dëshiruar dhe silleni në zierje mbi nxehtësinë mesatare. Gatuani nën kapak derisa patatet të jenë të buta.

Sasia e lëngut në hodgepodge mund të zvogëlohet — shumë njerëz e pëlqejnë atë kur ka pak ujë në të, dhe hodgepodge duket më shumë si mish me një pjatë anësore.

regjistrimi:

Sallata e lakrës së freskët me kuzhinat e tymosura

Përshëndetje për të gjithë lexuesit e mi. Sot do t’ju them një Recetë për të bërë hodgepodge, por jo hodgepodge me mish ose, siç quhet atje, shtëpizë me mish duket se do të jetë, por për drekë ne solyanka lakër пэр мэ тепэр, ме миш дхе тэ гджита льоджет э мишит тё тимозур.

Нена имэ мэ мэ мэ мэсой кэтэ рецептэ пэр солянка лакэр, дхэ нэ кэми гатуар солянка тэ лакрес сэ фрескет пэр нджэ кохэ мьяфт тэ гжатэ.Në përgjithësi, natyrisht, ka shumë ndryshime në temën e «солянка» — ju thjesht mund të lakër lakër me perime, mund të përdorni lakër turshi, shtoni kërpudca, ejë tejë térpudha, ejë tejë térpudha, ejë tejë térpudha, ejë tejë térpudha, ejë tejë — shijshme, por sot do t’ju tregoj recten time për gatimin e kësaj mrekullueshme enët, si ato i gatuajnë në familjen time.

Përbërësit për hodgepodge të lakrës së freskët:

1. 1 кокэ и вогель лакер
2. 1 карота
3. 1 гэпэ
4. 1 пайпер и кук зил
5. çfarëdo mishi të tymosur që keni në frigorifer (кам pirë миш ме сальса — 300 грамм, në Recetën që kam përdorur gjeldet e gjelit të turkut)
6. паста domate
7. kripë, piper, erëza për shije

Përgatitja:

1. Për të filluar, ne do të pastrojmë të gjitha perimet nga lëvozhga e tyre.
2. Pritini lakrën.
3. Qepë dhe piper zile të prerë në kube të vogla.
4. Fërkoni karotat në një rende të trashë.
5. Unë gjithashtu preva mishin e tymosur dhe i pres në kube, por jo shumë të vogla.
6. Derdhni vaj në një tigan dhe skuqni pak qepë.
7. Кур кепа është пак е куке, нэ и дёргойме карота дхе спека зиле për kompaninë e tij. Фрай пак дер нэ кафе тэ артэ.
8. Тани Ште Радха э мишит. Штони миш нэ перимет тона дхе гджиташту пак тэ скукура пер фьялэ пер фьялэ 2-3 минуты.
9. Tani hedhim lakrën dhe përziejmë gjithçka tërësisht.
10. Tani pak skuq të gjithë përbërësit për 10-15 минут. Llokoçis në mënyrë që lakra të mos digjet.
11. Tani mund të shtoni paste domate. Përziejini gjithçka dhe mbushni gjithçka me supë, nëse është e disponueshme ose ujë i zier, në mënyrë që uji të jetë në nivelin e lakrës.
12. Ne të gjithë ziejmë hodgepodge tonë nga lakra e freskët për 20-30 minuta nën kapak, derisa lakra të jetë e butë. Контроллони солянка туадж, ндошта до тэ влоджэ мэ шпейт, осе мунд т’ю духет тэ дили пак мэ шумэ, нэ варэси тэ асадж лакэр дхе са шпейт бэхет э бутэ.

Unë nuk e di pse, por pikërisht lakra në familjen tonë shërbehet gjithmonë me patate të pjekura, dhe kjo salcë lakër është thjesht një shaka. Provojeni dhe ju i shërbeni hodgepodge, jam i sigurt që do t’ju pëlqejë.

Ju befte mire.

Supë e freskët e lakrës

Për Recetën që do t’ju duhet:

• Лакер — 300-400 г.
• Vaj perimesh — për tiganisje
• Salcice — 3-4 коп.
• Прошуте и тимозур — 200 г.
• Suxhuk gjysëm i tymosur — 200 г.
• Pulpa e derrit të zier — 300 г.
• Кепэ э мадхе — 1 копе.
• Karrota e madhe — 1 копе.
• Domate e madhe — 1-2 копе. Паста домате — 2 ст. л.
• Ullinjtë për shije
• Kripë për shije
• Piper i zi terren — per shije
• Ujë i pastruar — 3 литра
• Утюлл -1 ст. л.

Supë soljanka me lakër të freskët — metoda e përgatitjes:

Marrim sallamin, proshutën dhe salcice gjysëm të tymosur nga frigoriferi.Ne heqim filmin mbrojtës prej tyre dhe, nga ana tjetër, i shtrojmë ato në një bord prerës. Герцог пёрдорур нджэ тикэ, прерэ сальчиче нэ чопа тэ вогла тэ румбуллакэта дхе трансфероджени нэ нджэ пджатэ тэ пастэр.

Пастадж, прерэ салламин нэпэр рратхэ тэ вегджел дхе ме пас — блуаджени паси тэ дэширони мэ шумэ. Не и жвендосим фетэ э салламит нэ салламэт нэ нджэ пджатэ.

Në фонд, vendosni proshutën në një tabelë prerëse dhe gjithashtu bluajeni në copa të vogla. Pas — ne e zhvendosim produktin e grimcuar në një pjatë me salcice dhe sallam.

Ju gjithashtu mund të rrisni ose ulni numrin е këtyre përbërësve të mishit sipas dëshirës. Нэсе, пер шембул, фореони шиджен е салламит тэ скукур гджисэм тэ тимосур нэ супэ, атехерэ мунд тэ меррни нджэ фетэ мэ тэ мадхе тэ кетидж продукти, дхе тэ меррни гджисмен э прошутеш. Dhe anasjelltas. Gjëja kryesore është që ju pëlqen shijen dhe structurën e gjellës.

Герцог пёрдорур нджэ тикэ, жвишем кепэн нга леворджа дхе мэ пас — пидже пёрбёрасин нэн уджэ тэ рджедхшэм. Не përhapim perimet në një tabelë prerëse dhe copëtojmë imët në sheshe të vogla jo më të mëdha se 1 сантиметр të gjatë dhe të gjerë.Qepët e copëtuar imët në një pjatë të lirë.

Me një thikë, qëroni karotat nga lëvozhga dhe më pas — pije nën ujë të rrjedhshëm. Не përhapim perimet në një dërrasë prerëse dhe e prerë në dy gjysma përgjatë frutave. Pastaj imët copëtoni secilën gjysmë në copa të vogla.

Gjithashtu, secila gjysmë, para bluarjes, mund të prerë në dy gjysma të tjera. Э гджитха варет нга илоджи и каротаве ке деширони тэ шихни нэ супэ. Нэсе ю пёлькен кжо периме нэ формен е патате тэ скукура, атэхэрэ мунд тэ пэрдорни нджэ ренде тэ трашэ дхе гриджени пэрбэрэсин мне кэтэ изобретатель.Në çdo rast, ne e transferojmë përbërësin e grimcuar në një pjatë të lirë dhe vazhdojmë në fazën tjetër të gatimit.

Не перапим доматет нэ нджэ тас дхе дердхим уджэ тэ валэ. E lëmë përbërësin në këtë gjendje për 5 minuta, pastaj — me lehtësi — heqim lëkurën nga perimet.

Pasi i kemi zhytur domatet nga lëkura me thikë pas kohës së caktuar për zbardhje, shtrojmë përbërësin në një dërrasë prerëse. Герцог пёрдорур тэ нджёйтэн инвентар тэ мпрехтэ, копэтони имэт перимет дхе менджехерэ жвендосени атэ нэ нджэ пджатэ тэ вечанте.

Pra, të gjithë përbërësit përpunohen dhe janë gati për përgatitjen e mëtejshme të supës. Прандадж, нэ прахапим тэ гджитха продуктет э мишит тэ гримкуар нэ нджэ тиган дхе дердхим нджэ шаси тэ вогэл тэ ваджит вегджетал нэ энэ.

E vendosim tiganin me përbërësit në një nxehtësi mesatare dhe, herë pas здесь, герцог trazuar gjithçka me një shpatull prej druri, skuqim produktet e mishit në një ngjyrë art të butë të. Па кешай, вендосни лакрен нэ энэ дхе пэрзиени персёри гжитчка мирэ ме нджэ шпатулл.

Ziej përbërësit nën kapak për 7-10 минут në zjarr më pak se mesatarja. Па кешадж кохе, хапни капакун е тиганит дхе першери перзирни гжитчка мирэ ме паджисдже тё импровизуара. Fillimisht, lakra do të lërë lëngun, i cili nga ana tjetër e ngop salcën me mish.

Pas kësaj, ne ziejmë përbërësit e gjellës për 5-10 minuta të tjera. Pastaj, fikeni djegien dhe mbulojeni enën me kapak. Vendosni përbërësit mënjanë në mënyrë që ato të injektohen.

Vendosim tavën e dytë me një sasi të vogël vaji në sobë mbi nxehtësinë mesatare.Кур vaji të nxehet, bëjeni zjarrin më pak se mesatarja dhe vendosni qepë të copëtuar imët në enë.

Ziejmë përbërësin derisa të formohet një ngjyrë e butë e artë, герцог и trazuar gjithçka me një шпатулл херэ пас здесь në mënyrë që qepa të mos digjet. Pas kësaj, shtoni karotat në tigan dhe përsëri përzieni gjithçka mirë me një shpatull.

Fryni dy përbërësit për 5-10 minuta derisa karotat të jenë të buta.

Dhe së fundi, shtoni domate të copëtuara imët në enë. Не bëjmë një zjarr të vogël dhe, герцог përzier gjithçka mirë me një shpatull, ziejmë derisa një pjesë e lëngut të avullojë, dhe domatet të bëhen të buta.Pastaj — фикни djegien, kripën dhe piperin e pjekjes për të shijuar, mbuloni gjithçka me kapak dhe vendoseni mënjanë për të insistuar.

Пра, vendosni një tenxhere të thellë me ujë të pastruar në një zjarr të madh. Pasi uji të vlon, bëni një nxehtësi mesatare dhe shtoni përbërës të mishit të skuqur me lakër të zier dhe perime të skuqura në enë.

Ne përziejmë gjithçka mirë мне një lugë gjelle dhe presim që uji të fillojë të ziejë përsëri. Па кешадж, бени зджаррин мне пак се месатарджа дхе штони паста домате, уллиндж пер шидже, си дхе крипе дхе пайпер тэ зи пер шидже.Не përziejmë gjithçka mirë мне një lugë dhe gatuajmë nën kapak pas zierjes tjetër të enës për 15-20 минут të tjera.

Kur supa të jetë gatuar, mos nxitoni ta servirni menjëherë në tryezë. Pjata ende duhet të injektohet. Мунд тэ шэрбени эдхе мешанина мне лакэр, герцог декоруар супэн меня нджэ фетэ лимони дхе бариште тэ копэтуар имэт.

Një hodgepodge e përzemërt e lakrës mund të jetë ose një pjatë e pavarur ose një opsion interesant për një pjatë anësore me perime. Кй траджтим по пёргатитет ме адитиве тэ ндрышэм — кёрпудха, миш, патате.Dhe baza e saj mund të jetë edhe e freskët dhe e lulediellit.

Përbërësit: 630 г lakër të freskët, gjysmë sa më shumë karrota, qepë të madhe, 60 г пасты домате, 4 gjethe gjiri, piper të zi terren, kripë.

1. Perimet e lara janë copëtuar imët. Qepët janë prerë më së miri me kube miniaturë. Ky përbërës është i skuqur në çdo yndyrë derisa të jetë i butë.
2. Tjetra, karotat e copëtuara, kripën, piperin derdhen në qepë. Së bashku, përbërësit janë zierur për 7-8 minuta të tjera.
3. Lakra gjithashtu dërgohet në tigan. Кешиллохет që парапракишт та бени атэ ме дуар.
4. Masa po ziejë për 7-8 minuta të tjera.

Mbetet për të vendosur paste domate në një tigan, dhe sjelljen e shtëpizës nga lakra e freskët në gatishmëri të plotë.

Me shtimin e salciceve

Përbërësit: rreth një kilogram lakër të freskët, një karotë të vogël, qepë, 7 salcice standarde, 2 ст. лугэ кетчуп па адитиве, крипэ.

1. Lakra lahet, zhvishet nga gjethet e sipërme të trashë dhe të copëtuar imët.Shtrohet në tigan dhe derdhet me vaj ulliri ose vaj perimesh të tjera. Perimet do të skuqen.
2. Në një tigan të veçantë, qepët dhe karotat e copëtuara në çdo mënyrë të përshtatshme kalohen. Ата джанэ гатуар дер са тэ бутэ. Тджетра, кетчуп дёргохет нэ энэ.
3. Pjekja transferohet në lakrën e përfunduar. Në këtë pikë, gjellë është kripur.
4. Salcice të copëtuara gatuhen në tigan që mbetet nga tigan. Ata duhet të skuqen për 2-3 minuta me nxitje.

Mbetet të përzihet përmbajtja e dy tave dhe hodgepodge me salcice dhe lakër është plotësisht e gatshme.

Solyanka lakër me kërpudha për dimër

Përbërësit: 1,5 килограмма kërpudha pylli dhe lakra të freskëta, 2 karrota, 65 g kripë, 3 domate grë pjekura, 2 qepë erdo gekura, 2 qepë erdo gépë, 55 25 мл uthull tryeze.

1. Kërpudhat pastrohen, lahen disa herë dhe ziehen 12 minuta pas zierjes. Atëherë ата përshkohen në një kullesë.
2. Лакра është copëtuar lehtë, pas së cilës është skuqur lehtë në vaj të rafinuar në një tigan të madh.Pastaj pak enë shtohet në enë dhe perimet tashmë janë zier në një zjarr минимальный.
3. Karrotat e bluara dhe gjysma unaza qepësh kalohen në një tigan të veçantë. Kjo masë shkon edhe tek lakra.
4. Доматет жвишен. Мёйра мэ э лэхтэ пэр та берэ кэтэ штэ паси тэ скукен ме уджэ тэ валэ. Сэ башку ме кэрпудхат, ато джанэ штруар нэ нджэ тиган нэ пьесен тджетэр тэ пэрбэрэсве па ленг тэ тепэр.
5. Shtohen përbërësit e mbetur të deklaruar në Recetë, përveç uthullit. Masa ziehet për rreth gjysmë ore.Shtë e rëndësishme të mos harroni ta trazoni atë në mënyrë periodike. Një pjesë e uthullit derdhet në enën e fundit.

Solyanka e lakrës me kërpudha për dimër pas përzierjes është hedhur në enë të sterilizuar. Trajtimi mbahet i freskët.

Si të gatuajmë me mish?

Përbërësit: një kile derri, 2 qepë, karota të mëdha, një kokë e vogël lakër, 2 domate, 5-6 karafil hudhër, 130 г пасты домате, 1 ст. lugë sheqeri të grimcuar, 3 gjethe gjiri.

1. Pjesët e vogla të mishit skuqen në çdo yndyrë derisa lëngu të avullojë nga tigan.
2. Më vete, karrotat e prera dhe qepët janë të pasivizuara.
3. Лакра është prerë në sheshe miniaturë, zhvendosur në миш. Крипа по дердхет эдхе кету.
4. Domatet dhe hudhrat janë copëtuar imët. Ата джане скукур се башку за 10-12 минут. Përzierja derdhet me një sasi të vogël uji me sheqer dhe paste domate. Edhe gjethet e dafinës janë hedhur. Pasi të ziejë masa, lavrushka hiqet.
5. Salcë me perime derdhi миш мне lakër. Mbi një salcë minimale, trajtimi është zier nën kapak për 15-17 минут.

Solyanka me mish do të jetë një mundësi e plotë e drekës ushqyese për të gjithë familjen.

Рецетэ для мультиварки

Пербэрэсит: пирунэ э плотэ тэ лакрес, нья ди карота, кепэ тэ мадхе, крипэ, ¾ ст. уджэ тэ фильтруар, 3-4 ст. lugë paste domate të trashë pa aditivë, një përzierje e specave. Ме поштэ пэршкруан се си тэ гатуани нджэ каррочэ нэ нджэ тенксере тэ нгадалтэ шште э шиджшме дхэ э тхештэ.

1. Lakra është copëtuar hollësisht.Perimet e mbetura copëtohen rastësisht me thikë.
2. Сэ пари, кепет нэ нджэ тас ме «тенхере тэ згьюар» калохен нэ чдо индырэ, пастадж скукен сэ башку ме каротат.
3. Па 5-6 минут, lakra dërgohet në tas.
4. Produktet janë të kripura, piper, të mbushura me ujë me pastën e tretur në të.
5. Në një программа të krijuar për zierje, gjellë zbehet për rreth gjysmë ore.

Nëse koha e treguar nuk do të ishte e mjaftueshme, ju mund të përgatisni ushqim në të njëjtën mënyrë për 12-14 minuta të tjera.

Lakër turshi fshatar

Përbërësit: 620 г lakër turshi, turshi dhe qepë, një gotë të plotë me supë mishi, kripë, nja dy lugë të mëdha paste domate, 80 g majdanoz.

1. Lakra direkt me duart tuaja është mbështjellë nga shëllirë. Nëse doli të jetë shumë acid, perimet gjithashtu duhet të lahen me ujë të rrjedhshëm.
2. Kubët e qepëve janë skuqur në proshutë. Kripë, erëza, paste domate dërgohen në të njëjtën tigan.Дхе па нджа ди минуташ — дхе лакрен и пергатитур.
3. Trajtimi po vuan nga nxehtësia minimale. Кур перимет тё женэ збутур мирэ, мунд тэ вендосни нэ тиган кастравекат турши па жвишем.
4. Në një tigan të veçantë, mielli skuqet derisa të artë (вадж нук пёрдорет). Pastaj është e mbushur me supë. Lëngu përzihet derisa gungat të zhduken.
5. Me përzierjen nga hapi i katërt, lakra hidhet dhe gatuhet për 15-17 minuta të tjera. Në Fund të Fundit, mund të shtoni proshutë ose salcice të skuqura në trajtimin tuaj.

1. Qepët dhe karotat copëtohen rastësisht. Këta përbërës duhet të skuqen për rreth 8-9 minuta në çdo yndyrë. Прана тире штэ штруар паста домате. Këshillohet që të merrni produktin pa aditivë të panevojshëm.
2. Patatja qërohet dhe pritet në kube. Нук ка nevojë тэ bluaj, përndryshe kjo perime kur përzieni përbërësit në Fund mund të shndërrohet në një masë jo tërheqëse.
3. Па 10-12 минут, нэ нджэ тиган, ю мунд тэ ва ши. Капаку нук мбулон пятат. Нэ кэтэ пикэ, продуктет джанэ крипур дхе спёркатура ме эрэза.
4. Pastaj një sasi e vogël uji derdhet në tigan.

Solyanka me lakër dhe patate lëngon derisa të gjithë përbërësit të jenë gati.

Hodgepodge i ligët

Përbërësit: 2 karota të mesme, gjysmë lakër të vogël, 2 гепэ, 1 ст. lugë gjelle vaj ulliri, 2-3 lugë gjelle. lugë кетчуп, çdo përzierje e erëzave.

1. Lakra është e mesme e copëtuar. Qepë të copëtuar imët. Karotat grihen me vrima të mesme.
2. Direkt në një tigan zierje, qepët janë avulluar për disa minuta në vaj ulliri.Pastaj, për 6-7 minuta, gatuhet tashmë me karotën.
3. Lakra është e kripur, gatuhet me duar dhe vetëm pas kësaj ajo shkon në tenxhere për produkte të tjera. Шуарья важон эдхе за 10-12 минут тэ тьера.

Четкое разделение трех кодов | Тибетский буддизм

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 15 по 34 не показаны при предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 42 по 53 не показаны при предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 61 по 89 не показаны при предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Page 97 не отображается в этом предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 105 по 113 не показаны в этом предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 125 по 126 не показаны при предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 135 по 162 не показаны при предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 167 по 177 не показаны при предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Page 182 не отображается в этом предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 198 по 199 не показаны при предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 208 по 216 не показаны в этом предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 225 по 234 не показаны при предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 243 по 257 не показаны при предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 266 по 302 не показаны при предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 313 по 325 не показаны при предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 329 по 332 не показаны в этом предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 336 по 340 не показаны при предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 344 по 353 не показаны при предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 357 по 360 не показаны в этом предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 371 по 373 не показаны при предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 377 по 386 не показаны в этом предварительном просмотре.

Сакья Пандита Четкое разделение трех кодов | Тибетский буддизм

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 16 по 26 не показаны при предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 35 по 42 не показаны при предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 51 по 70 не показаны при предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 79 по 92 не показаны при предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 101 по 121 не показаны при предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 135 по 145 не показаны при предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 152 по 199 не показаны при предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 206 по 211 не показаны при предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 218 по 220 не показаны при предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 237 по 249 не показаны при предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 258 по 265 не показаны при предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 270 по 297 не показаны при предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 309 по 321 не показаны при предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 326 по 328 не показаны при предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 333 по 336 не показаны при предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 341 по 349 не показаны при предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 354 по 360 не отображаются при предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 371 по 380 не показаны при предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Page 384 не отображается в этом предварительном просмотре.

Нежирных овощных супов много. Постный овощной суп Очень вкусный постный овощной суп

Здравствуйте уважаемые читатели, спасибо что посетили страничку моего сайта!

За счет отсутствия мясной составляющей это жидкое блюдо можно подавать как горячим, так и холодным, поэтому зимой оно прекрасно согреет, а летом освежит.Являясь низкокалорийным и диетическим продуктом, этот кулинарный продукт несет огромную биологическую и энергетическую ценность. Причем, в зависимости от ингредиентов, входящих в состав постного овощного супа, можно изменить как его вкус, так и влияние на определенные функции и системы организма человека … Но все же основные полезные свойства этого первого блюда остаются неизменными.

• Положительно влияет на желудочно-кишечный тракт и обменные процессы.
• Легкое пищеварение и усвоение входящих в его состав веществ.
• Очищение организма от шлаков и шлаков.
• Насыщение клеток витаминами и минералами.
• Способствует похуданию, так как при низкой калорийности содержащиеся в овощах волокна набухают в желудке и надолго оставляют ощущение сытости.

Нежирный овощной суп можно приготовить из любых растительных ингредиентов, конечно, лучше использовать свежие сезонные продукты, но зимой можно прибегнуть к замороженным и даже сушеным овощам (предварительно замочив их в воде).Необходимо все компоненты первого курса заложить в кипяток, так в них будет больше витаминов и других полезных веществ. Советую отдать предпочтение кулинарному продукту с измельченными овощами, а не пюре, состоянию пюре, так как пережевывание пищи способствует более длительному контакту со слюной, что подготавливает ее к распаду в желудке и способствует лучшему усвоению организмом человека. .

Приготовление постного овощного супа не займет много времени и состоит из простых и понятных шагов.Все, что вам нужно сделать, это нарезать и отварить все овощи в большом количестве воды. Но даже у этого процесса есть свои тонкости — ингредиенты нужно добавлять в сковороду в определенном порядке, в зависимости от времени приготовления каждого.

Поэтому ниже я привел точную пошаговую инструкцию по приготовлению этого замечательного кулинарного блюда …

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 1/1/5.

Ккал: 30.

GI: низкий.

AI: низкий.

Время на приготовление: 25 минут

Порций: 13 порций (по 250 г).

Ингредиенты блюда.

• Вода — 2 литра.
• Кабачок — 100 г.
• Капуста брокколи — 100 г.
• Цветная капуста — 200 г.
• Горошек зеленый — 50 г.
• Перец сладкий — 100 г.
• Зеленая фасоль — 100 г.
• Помидоры — 100 г.
• Морковь — 100 г.
• Картофель — 300 г.
• Лук репчатый — 100 г.
• Соль — 8 г (1 ч. Л.).
• Специи — 4 г (1 ч. Л.).
• Зелень — по желанию.
• Масло подсолнечное (для жарки) — 20 мл (2 столовые ложки).

Рецепт блюда.

Приготовим ингредиенты.

Я взял все овощи, которые нашел в моем холодильнике, и добавил к ним стручковую фасоль и горох. Половина из них была свежая — картофель, морковь, болгарский перец, помидоры, лук и чеснок, остальные были замороженными (заранее ничего размораживать не нужно).

Моем под краном свежие овощи и зелень. Очистите морковь, картофель и лук.Удалите из сладкого перца семена и стебель.

Я заморозил цуккини, молодые, с мелкими семенами и уже очищенные от кожуры. Если вы используете свежий продукт, с него нужно удалить кожуру и крупные семена.

Ставим кастрюлю с 2 л воды на максимальный огонь. Доведите жидкость до кипения.

Картофель нарезать средними кубиками.

Лук нашинковать.

Обжарить овощи на раскаленной сковороде с подсолнечным маслом в течение 3 минут до мягкости.Следим, чтобы он не пригорел.

Морковь натереть на мелкой терке.

Добавить апельсиновый продукт к луку, жарить, периодически помешивая, 3 минуты.

Тем временем вода закипела, добавляем в нее измельченный картофель. Варить 5 минут.

Помидор нарезать средними кубиками.

Добавить нарезанные помидоры в жаркое, убавить огонь до среднего.

Сразу начните нарезать сладкий перец соломкой или кубиками.

Выложите на сковороду, продолжайте обжаривать овощи до мягкости около 5-10 минут.

Добавьте цветную капусту в кипящий картофельный бульон. Ждем, пока жидкость снова закипит.

Нарезать кабачки средними кубиками.

Добавьте в суп соль (1 столовая ложка) и специи (1/2 чайной ложки). Накройте крышкой и тушите на слабом огне, пока картофель не станет мягким (около 5 минут).

Готовый постный овощной суп раскладываем по тарелкам, присыпаем мелко нарезанной зеленью и зовем домочадцев к столу.

Уверена, что всем будет приятно отведать это вкусное, ароматное, красочное блюдо, способное не только утолить голод, но и поднять настроение своим переливающимся видом.

Приятного аппетита!

Вам понадобится:

1 средний кочан цветной капусты
2 столовые ложки оливкового масла
1 небольшая луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, выдавить
4 чашки куриного или овощного бульона
50 г тертого пармезана
соль и молотый перец

Вам понадобится:

Масло оливковое — 2 ст.л.
Лук репчатый — 1 головка
Зелень сельдерея — 2 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Куриный бульон — 850 мл
Белая спаржа — 225 г
Кормовые бобы — 225 г
Зеленые бобы — 225 г
Сливки — 100 мл
Тертый сыр Пармезан — 50 г
Песто — 4 ст. Л.

Вам понадобится:

1 средний лук, нарезанный
1 стебель сельдерея, нарезанный
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 чайная ложка растительного масла
500 г моркови, нарезать кусочками 2 см
Кусок корня имбиря 2 см, очистить и нарезать тонкими ломтиками
1 / 4 чайные ложки хлопьев красного перца
3 стакана (стакана) куриного бульона
1.5 ст. соевый соус
1,5 ст. арахисовое масло
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка кунжутного масла
1 стакан (стакан) молока

Для подачи: смешать 1/4 стакана сметаны с 2 ст. ложки сливок.

Всего 20 ккал на 100 г

Для приготовления диетического супа нам понадобится:

1 литр натурального томатного сока хорошего качества,
3-4 стебля сельдерея,
1 ст. л. зеленого соуса табаско или красного перца по вкусу,
2 ч.л. соевого соуса,
сока и цедры 1-2 лимонов.

Сложность нашего супа 2 из 5.

Обслуживает от четырех до шести человек.

Среднее время приготовления — один час.

Нам понадобится таких товаров:

Главное — 1 кг моркови

вторая — это 2 луковицы

третья — 2 зубчика чеснока

корень имбиря четвертый-1

5-я — 3 столовые ложки оливкового масла

шестой — 1 щепотка корицы

Можно приготовить:

1. Морковь очистить и нарезать небольшими ломтиками.

2. Измельчите в блендере лук и чеснок.

3. Налейте немного оливкового масла в кастрюлю, в которой слегка потушите лук, чеснок и морковь.

4. Залейте все ингредиенты водой и готовьте до готовности.

5. Когда морковь станет мягкой, добавьте измельченный имбирь, соль и перец.

6. Отправьте морковь, лук, чеснок и имбирь в блендер и взбейте до кремообразной консистенции.

7. Влейте крем-суп в супницу и добавьте щепотку корицы.

Суп из цветной капусты — вкусно и полезно

Суп из цветной капусты обладает особым капустным ароматом, а цветная капуста — настоящий кладезь полезных веществ.Из свежей цветной капусты или замороженной практически круглый год можно приготовить суп из цветной капусты. Рецепт супа из цветной капусты аналогичен рецептам других овощных супов. Рецепт супа из цветной капусты основан на овощном или мясном бульоне. Легкий овощной суп с цветной капустой идеален для тех, кто следит за потреблением калорий. Цветная капуста и другие овощи

Суп из цветной капусты — быстрое, полезное и вкусное блюдо.

Рецепты постных супов

Постный суп харчо содержит рис, картофель, лук, чеснок, орехи и помидоры.Харчо обильно украшен зеленью. Просто пахнет кислыми помидорами и острым чесноком. Пальцы оближешь!

Нежирный щи в мультиварке очень легко приготовить. Особенность мультиварки в том, что в ней овощи не варятся, остаются плотными и полными вкуса. Будем варить щи из свежих овощей.

Постный борщ с килькой готовится очень быстро и легко. Для него нужно все овощи измельчить, обжарить, бросить в кастрюлю, добавить кильку в помидор и варить до готовности.Пальцы оближешь!

Вы приготовите нежирный рассол с перловкой менее чем за час. Рассол получается насыщенным, сытным, с кислинкой. Перловую крупу нужно будет замачивать на полчаса. А дальше все просто.

Постный борщ с грибами — ароматное и яркое первое блюдо, которое порадует доморощенных обилием овощей и разнообразием вкусов. Сюда входят не только свекла и грибы, но также капуста, фасоль, сладкий перец и т. Д.

Щи — национальное русское блюдо, вкусное и всеми любимое. Нежирная капуста с грибами хороша для разгрузочного дня. Они восстановят силы, наполнят организм витамином С, которого в капусте в избытке.

Постный борщ в мультиварке готовится из овощей в течение двух часов. Получается очень вкусный густой борщ, наполненный овощными ароматами. В мультиварке они замечательно раскрываются и сохраняют форму.

Нежирный капустный суп — отличный горячий суп для тех, кто постится или просто хочет провести разгрузочный день. Щи готовятся просто и из имеющихся ингредиентов, а результат получается просто восхитительный.

И в пост, и в жару этот фасолевый суп пойдет на ура. Фасоль сделает блюдо сытным, отсутствие мяса не даст уснуть, а сок лимона и зелень приятно освежит. Приготовление еды?

Шампиньоны — незаменимый продукт во время голодания.Рецептов нежирных грибных блюд много, и я хочу предложить вам еще один — вкусный и питательный суп. Прочтите рецепт!

Рецепт приготовления щи на овощном бульоне с крупой, квашеной капустой, картофелем, томатной пастой, морковью, корнем петрушки, чесноком и зеленью.

Рецепт приготовления щи с сушеными грибами, квашеной капустой, обжаренным в масле луком, картофелем и томатной пастой. Щи с грибами нежирные, поэтому их можно есть во время поста.

Рецепт приготовления щи из репы, брюквы, квашеной капусты и рассола на основе кваса.

Во время голодания и для разгрузки мы с семьей едим нежирную окрошку с грибами. Любые грибы, которые есть у вас дома или которые вы покупаете, идут на это. Вариант простой — с шампиньонами, королевский — с белым.

Постную окрошку обычно едят во время голодания. Но очень даже рекомендуется делать разгрузочные дни без голодания.Такая нежирная окрошка подходит как тем, кто соблюдает диету, так и тем, кто не ест мяса.

Легкий, но очень сытный нежирный суп из брокколи готовится очень быстро. Отличный вариант для голодания и соблюдения строгой овощной диеты.

Всем известно, что гаспачо — это томатный суп красного цвета. Однако гаспачо бывает не только красным, но и зеленым 🙂 Рассказываю, как сделать зеленый гаспачо.

Рецепт приготовления супа-пюре из брокколи.Суп готовится очень быстро, но вкус просто отличный. А благодаря такому овощу, как брокколи, это блюдо становится очень питательным и полезным.

Наверное, из всех супов самым любимым является борщ. Насыщенный, вкусный, который на следующий день становится еще вкуснее. Что не добавляют в этот суп, кроме капусты и свеклы.

Постный рассол — очень простой и сытный домашний суп. Без излишеств — нежирный рассол готовится только из простых и доступных по цене ингредиентов.Что нужно в Великий пост.

Постный борщ с фасолью — очень сытный и насыщенный, но абсолютно постный борщ. Наша семья так его любит, что готовят не только во время Великого поста, но и круглый год. Делюсь рецептом.

Суп-пюре из гороха с оливками — вегетарианское блюдо. Этот суп очень вкусный, полезный и сытный. Попробуйте, вам обязательно понравится!

Борщ «Постный»

Рецепт постного супа.Традиционная русская кухня.

Рецепт приготовления острог из кваса, сушеного черного хлеба, натертого с чесноком, луком и зеленым луком.

Суп из фасоли мунг со специями — очень вкусный суп в индийском стиле. Бобы мунг — это бобовое растение, богатое белком и различными полезными микроэлементами.

Рецепт приготовления борща на зиму. Это отличная заправка для основных блюд и супов. Зимний борщ экономит время на приготовление супов, достаточно достать его из холодильника, залить водой и разогреть.

Фасулада — традиционный густой греческий суп из овощей и бобов. Фасулада — очень сытное и густое блюдо, поэтому его можно подавать как суп, так и в качестве второго основного блюда.

Бобовый борщ — борщ, специально разработанный для тех, кто придерживается диеты, предпочитает постную или вегетарианскую пищу. Однако по вкусу такой борщ абсолютно не уступает классическому!

Суп из красной фасоли — восхитительное блюдо.Красивый и яркий цвет супа возбуждает аппетит. Кроме того, в нем много витаминов и клетчатки, дающей организму полезные вещества. Вам обязательно понравится!

Рецепт испанского холодного супа.

Немецкая кухня у всех ассоциируется с пивом и сосисками. Но немецкая кухня очень разнообразна. Салаты, выпечка, супы и многое другое. У каждого блюда свои традиции и вкусы.

Рецепт приготовления супа из гороха, картофеля, моркови, лука, томатного соуса и специй.Нежирный гороховый суп получается не менее вкусным, чем мясной.

Ячменный суп часто готовили наши бабушки. Почему-то о нем сегодня забыли. Вроде незаслуженно.

Приготовление тюрского блюда на основе кваса.

Если вы решили голодать, это не повод отказываться от любимых блюд, например борща. Постный борщ понравится не только постящим людям, но и вегетарианцам.

Картофельный суп с вермишелью — очень простой, легкий и сытный суп.Как вариант, этот суп можно приготовить на грибном бульоне.

Рецепт приготовления супа из фасоли, сельдерея, помидоров, болгарского перца и моркови.

Вкусный итальянский суп.

Суп из картофельного пюре в хлебе Три простых ингредиента, несколько простых манипуляций и бархатный картофельный суп с необыкновенным ароматом печеного чеснока готов. Подавать с хрустящей половиной ржаного хлеба и посыпать зеленым луком.И вкусно, и красиво!

Состав:
1 головка чеснока
1 ст. ложка + 1 чайная ложка оливкового масла
2-3 лука-порея
6-8 средних красных картофелей
1 литр овощного бульона или воды
соль, перец — по вкусу
4-5 ст. ложки замороженной или консервированной кукурузы (по желанию)
1-2 буханки ржаного хлеба (в зависимости от количества людей)
зеленый лук — для украшения

Как приготовить:

Нагрейте духовку до 200 ° C.Очистите верхнюю часть головки чеснока. Срезать верхушку на 2-3 мм. Смазать 1 ч. Л. оливкового масла, завернуть в фольгу и поставить в духовку на 35-40 минут.

Удалите чеснок, духовку не выключайте. Нагрейте 1 столовую ложку в большой кастрюле. оливкового масла, добавить нарезанный лук-порей и обжаривать 3-4 минуты до готовности.

Добавьте мелко нарезанный картофель и бульон / воду. Довести до кипения, убавить огонь и варить 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.

Снять с огня, добавить дольки печеного чеснока, соль, перец и взбить блендером до однородной массы.Добавьте кукурузу и перемешайте. Буханку хлеба разрезать пополам, удалить мякоть.

Выпекать в духовке 15–20 минут, корочка должна слегка подрумяниться. Разлейте суп по подготовленным формам для хлеба, украсьте зеленым луком и сразу подавайте.

Томатный суп с фасолью

Суп из томатов Этот густой томатный суп имеет не только яркий вид, но и вкус. Питательный, ароматный, с хрустящими чесночными гренками и пряными нотками, суп напоминает солнечный Прованс и приближающееся лето.

Состав:
1 большая луковица
2 ст. ложка оливкового масла
2 зубчика чеснока
1/4 чайной ложки красного перца чили
3-4 ст. ложки томатной пасты
1 банка (450 г) нарезанных в собственном соку помидоров
2 чайных ложки прованских трав
1 банка (420 г) белой фасоли в собственном соку
1 литр воды
1,5 ст. ложки сахара
1,5 ст. ложки белого винного уксуса
соль и черный перец по вкусу

Гренки с чесноком:
2-3 ст.ложки оливкового масла
2-3 зубчика чеснока
половина французского багета или целая чиабатта
соль по вкусу

Как приготовить:

Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Добавить мелко нарезанный лук, тушить 5 минут. Добавить мелко нарезанный чеснок и перец чили, обжаривать 1-2 минуты до румяной корочки.

Добавить томатную пасту и обжаривать, периодически помешивая, 1 минуту. Добавьте нарезанные помидоры и прованские травы. Слейте воду из фасоли и хорошо промойте.

Налейте воду в сковороду и доведите до кипения. Затем добавить фасоль и варить 10-15 минут. Добавьте сахар, уксус, соль и черный перец.

Накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Для гренок разогрейте духовку до 200 ° C. В миске смешайте оливковое масло и измельченный чеснок. Хлеб нарезать средними кубиками, добавить в миску и хорошо перемешать.

Соль по вкусу. Выложите на противень и готовьте несколько минут до золотистого цвета. Подавать суп с чесночными гренками.

Острый овощной суп с рисом

Пряный овощной суп Это еще один забавный овощной суп.Его секрет заключается в сочетании согревающей остроты перца чили с легкой лимонной кислинкой. Рис сделает похлебку еще более насыщенной и питательной.

Состав:
1 большая луковица

2-3 зубчика чеснока
2 средние моркови
2 стебля сельдерея
2 чайные ложки сухого тимьяна
0,5 чайной ложки сухого чили
3 лука-порея
2,5 л овощного бульона
1 банка (450 г) помидоры в собственном соку
2-3 ст. ложки риса
соль, перец — по вкусу
1 ст.ложки лимонного сока

Как приготовить:

В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем или сильном огне. Лук мелко нарезать и обжарить 5 минут, добавить мелко нарезанный чеснок и жарить еще 1 минуту.

Добавить нарезанные кольцами морковь и сельдерей, тимьян, чили и лук-порей. Держать на огне 3-4 минуты, постоянно помешивая.

Влить бульон, помидоры вместе с жидкостью (если они целые, нарезать) и промытый рис.Доведите до кипения и убавьте огонь до средне-слабого.

Варить около 30 минут. Добавьте соль, перец и лимонный сок. Подавать немедленно.

Щи с квашеной капустой

Щи «Где щи, там нас ищи» — говорили в России. Эти густые, насыщенные, с чудесным ароматом белых грибов и насыщенным кисловатым вкусом щи помогут разнообразить ваш постный стол. На следующий день они становятся намного вкуснее.

Состав:
7-9 сухих белых грибов
0,5 л теплой воды
1 ст. ложки растительного масла
2 средних луковицы
500-700 г квашеной капусты
2 л овощного или грибного бульона
1 большая картошка
1 лавровый лист
горошины перца — по вкусу
укроп — по вкусу
4 зубчика чеснока
соль по вкусу

Как приготовить:

Замочите грибы в теплой воде на 30 минут. Процедите воду и отставьте.Грибы нарезать небольшими кубиками. В сковороде разогреть растительное масло.

Обжарить мелко нарезанный лук 5 минут. К луку добавить капусту, убавить огонь и тушить 15 минут. Добавьте в бульон грибную воду, грибы и нарезанный кубиками картофель.

Варить 10-15 минут. Добавить лавровый лист, перец горошком, соль, варить еще 10 минут. В кастрюлю с супом выложить капусту и лук, довести до кипения.

Добавьте укроп и мелко нарезанный чеснок. Снимите с огня и накройте. В идеале щи перед подачей на стол настаиваются в течение 12 часов.

Овощной суп с лапшой

Овощной суп с лапшой Суп с лапшой знаком нам с детства. В классическом варианте готовится на курином бульоне с добавлением кусков мяса. Сегодня мы познакомим вас с бережливым вариантом. Он понравится как детям, так и взрослым. При желании добавьте поджаренные кубики тофу.

Состав:
1 средняя луковица
1 ст. ложка оливкового масла
0.5 чайных ложек сухого тимьяна
3 средние моркови
2 стебля сельдерея
2,5 литра овощного бульона
1 лавровый лист
1 чашка тонкой лапши
соль, перец — по вкусу
свежий укроп или петрушка — для украшения

Как приготовить:

В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжаривайте лук 5 минут до золотистого цвета. Добавьте тимьян и перемешайте.

Морковь и сельдерей нарезать любой формой. Добавить к луку и жарить 1-2 минуты.Влейте бульон и доведите до кипения на среднем или сильном огне.

Положить лавровый лист в суп, убавить огонь до среднего. Добавьте лапшу и готовьте примерно 10 минут до состояния al dente (в зависимости от сорта).


Приправить солью и перцем по вкусу. Посыпать зеленью и подавать.

Густой суп из чечевицы

Густой суп из чечевицы Ароматные запеченные овощи, густая похлебка из чечевицы с тмином и свежей кинзой — это яркое трио объединено в одну запеканку и станет восхитительным гостем на вашем обеденном столе.Пряные нотки тмина создают праздничное восточное настроение. Суп для настоящих гурманов!

Состав:
1 большой баклажан
1 красный болгарский перец
1 зеленый болгарский перец
1 луковица
4 зубчика чеснока
2 ст. ложки оливкового масла
1 банка (450 г) помидоров в собственном соку
200 г красной чечевицы
1 чайная ложка тмина
1 литр овощного бульона
соль, перец — по вкусу
0,5 пучка кинзы или петрушки — для украшения

Как приготовить:

Баклажаны нарезать мелкими кубиками, посолить и выложить на бумажное полотенце.Оставьте на 30 минут, затем смойте холодной водой и высушите.

Духовку разогреть до 220 ° C. Нарезать перец и лук небольшими кубиками. Чеснок мелко порубить. Выложите перец, лук, чеснок и баклажаны на смазанный маслом противень (1 столовая ложка) с оливковым маслом.

Сверху налить оставшееся масло и перемешать. Запекайте овощи 20-30 минут до золотистой корочки. Помидоры, промытую чечевицу и тмин, предварительно измельченные в ступке, выложить в большую кастрюлю.

Добавить в бульон и довести до кипения на среднем или сильном огне.Убавить огонь, накрыть крышкой и варить 20-30 минут, пока чечевица не станет мягкой.

Добавить запеченные овощи, соль, перец и перемешать. Подавать с измельченной зеленью.

Солянка

Солянка Солянка или селянка — классическое блюдо русской кухни. Сегодня приготовим солянку на овощном бульоне без мяса. Квашеная капуста, оливки и каперсы придают богатый кисло-соленый вкус, а толченый чеснок и кинза добавляют пикантности солянке.Свежайший ржаной хлеб станет отличным дополнением к супу.

Состав:
400 г квашеной капусты
2-3 ст. ложки растительного масла
1 крупная луковица
2-3 ст. ложки томатной пасты
2 маринованных огурца
2 л овощного бульона
1-2 чайные ложки каперсов
4-5 оливок (желательно с лимоном)
2-3 зубчика чеснока
0,5 пучка кинзы
соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

Залить квашеную капусту крутым кипятком.Через несколько минут воду слить, капусту хорошенько отжать. Нагрейте растительное масло в большой сковороде.

Добавить капусту, тушить на среднем огне около 10 минут, постоянно помешивая. Дайте капусте слегка подрумяниться. Добавить мелко нарезанный лук и тушить еще 5 минут.

Добавить томатную пасту и огурцы, нарезанные мелкими кубиками, нагревать еще 2–3 минуты до появления сильного приятного аромата.

Влить бульон, довести до кипения на среднем или сильном огне. Варить 10 минут.Каперсы промыть, оливки нарезать кольцами. Добавить в суп и варить еще 5 минут.

В солянку положить измельченный чеснок и мелко нарезанную кинзу, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения, снять с огня и накрыть крышкой.

Дайте настояться не менее 30 минут.

Смотрите видео-рецепт — настоящий французский луковый суп прекрасно разнообразит постное меню, только сухарики с сыром нужно будет заменить на обычные!

Овощной суп с куриным бульоном — простой и проверенный способ удивить своих близких.Это может быть суп на разгрузочные дни, будь то во время голодания, для разнообразных диет и просто для хорошего настроения. Одним словом, овощной суп — блюдо универсальное.

Такой суп можно приготовить абсолютно из любых овощей и круп. Причем, чем разнообразнее будет набор овощей, тем вкуснее получится суп. Также следует отметить, что такой суп очень полезен. Поскольку без мяса суп готовится очень быстро, овощи не успевают закипеть.

Однако следует принять во внимание одну небольшую оговорку.Чтобы суп не был мутным и слишком жирным, через 20 минут варки бульон нужно слить. После этого снова залейте мясо водой, поставьте на средний огонь. Суп будет наваристым, но без пены и лишнего жира.

Как приготовить овощной суп из куриного бульона — 15 разновидностей

Когда после варки курицы остается куриный бульон, хочется приготовить что-нибудь вкусное и быстрое. Как известно, сам куриный бульон очень жирный, а значит добавлять мясные ингредиенты не нужно.

Состав:

• Куриный бульон — 2л
• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Домашняя лапша — 100 г
• Лук — 1 шт.

Подготовка:

Прежде всего, приготовим лапшу. Для этого нам нужно смешать 1 яйцо с необходимым количеством муки.

Замесите тесто и пропустите его через нож для лапши. Очищаем и измельчаем овощи. Картофель и лук нарезать кубиками, морковь — круглыми.

Отправляем овощи в кипящий бульон и варим под крышкой 15 минут.

Обратите внимание, овощи нужно добавлять именно в кипящий бульон, это единственный способ сделать суп наваристым.

Теперь можно добавить лапшу. Варить еще 5 минут.

Суп можно подавать с панировочными сухарями и зеленью.

Приятного аппетита.

Этот суп наверняка понравится всем в доме, а курицу потом используйте для салата.

Состав:

• Куриная ножка-1 шт.
• Перец сладкий — 0,5 шт.
• Перец сладкий — 0,5 шт.
• Корень сельдерея — 0,25 шт.
• Брокколи — 100 г
• Цветная капуста — 100 г
• Картофель — 3 шт.

Подготовка:

Разрежьте куриную ножку на две части по суставу. Отправляем курицу в кастрюлю и заливаем водой. Варить курицу около 40 минут.

Внимание, куриный бульон, приготовленный на косточках, будет жирным.

Очистить корень сельдерея и картофель и нарезать кубиками. Отправляем в кипящий бульон.

На сковороде разогреть масло и обжарить натертую на крупной терке морковь, перец и лук, нарезанные кубиками. Обжарить овощи 15 минут.

Отправляем жарку на сковороду. Отделите соцветия цветной капусты и брокколи и отправьте в кастрюлю.

Мелко нарезать зелень и добавить за три минуты, прежде чем снимать с огня.

Приятного аппетита.

Такой простой и в то же время очень сытный суп можно готовить хоть каждый день. Ведь он каждый раз разный, но вкус в нем постоянный.

Состав:

• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Цветная капуста — 300 г
• Луковица — 1шт.
• Брокколи — 200 г
• Ржаной хлеб — 2 ломтика
• Куриный бульон — 2 л

Подготовка:

В первую очередь нужно отварить бульон.Тем временем чистим и промываем все овощи.

Картофель нарезать кубиками, морковь и лук — мелкими кусочками.

Разобьем цветную капусту и брокколи на мелкие соцветия. Как только бульон закипел, отправляем овощи в кастрюлю, накрываем крышкой и варим 15-20 минут.

Пока суп варится, приготовьте гренки. Хлеб нарезать кубиками, смешать со специями и маслом, выложить на противень и отправить в духовку.

Жарим хлеб 15 минут при температуре 200 градусов.

Подавать суп с гренками и зеленью.

Приятного аппетита.

Суп овощной на курином бульоне с морковью

Простой рецепт, отличный для тех, кто перешел на здоровую пищу, для тех, кто сидит на диете.

Состав:

• Куриное мясо — 400 г
• Морковь — 2 шт.
• Лук -3 шт.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Перец

Подготовка:

Отправляем куриное мясо в воду.Варить 20 минут, затем бульон слить, залить курицу кипятком и варить еще 20 минут.

Первый куриный бульон получается очень жирным и мутным, а второй — не менее наваристым и более диетическим.

Морковь и лук вымыть и нарезать крупными кубиками, отправить в бульон. Отправляем в суп лавровый лист, перец и зелень.

Через 10 минут снимите суп с огня и дайте настояться под закрытой крышкой.

Приятного аппетита.

Супы-пюре всегда отличались насыщенностью и насыщенным вкусом, а если их готовят еще и на курином бульоне, добавлять в суп мясной ингредиент вряд ли нужно.

Состав:

• Куриный бульон — 1,5 л
• Картофель — 4 шт.
• Лук -2 шт.
• Тыква -200 г

Подготовка:

Овощи очищаем и нарезаем кубиками.

Тыкву будет легче очистить от кожуры, если предварительно затемнить ее в микроволновой печи 15 минут.

Закипим бульон и отправим туда все наши овощи. Варить до готовности. Затем взбить суп блендером. Чтобы суп получился не очень густым, можно добавить сливки.

Приятного аппетита.

Легкий и вкусный суп порадует всю семью. Его можно подавать на ужин, потому что он очень легкий, и на обед в качестве первого блюда.

Состав:

• Репчатый лук — 1 шт.
• Перец сладкий — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 4 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Куриные крылышки — 0,7 кг
• Капуста — 300 г

Подготовка:

Отправляем крылышки в кастрюлю и заливаем их водой. Включаем программу супа и варим до закипания.

Затем добавить в суп лавровый лист, перец горошком, неочищенный лук и чеснок. Варить 20 минут. Вытаскиваем крылья и лук.

Нарезать кубиками перец, картофель, морковь, капусту. Помидоры нарезать небольшими кусочками.

Отправляем овощи в суп и варим по программе «Варка» 30 минут.

Часто хочется съесть что-нибудь легкое, но сытное, и что-то, что готовится быстро и легко. Вот отличный вариант вкусного и сытного обеда.

Состав:

• Куриный бульон — 1,5 л
• Картофель — 2 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Грибы — 200 г

Подготовка:

Бульон необходимо вскипятить. Очистите овощи. Картофель нарезать кубиками и сразу же отправить в бульон.

Грибы нарезать кружочками, три моркови на крупной терке. Обжарить в небольшом количестве масла грибы и морковь.

После жарки отправляем овощи в суп. Очищаем болгарский перец от семян и удаляем плодоножку. Обжарить перец с чесноком 3 минуты.

По прошествии времени отправим перец в суп. Варить еще 10 минут.

Приятного аппетита.

Такой суп подходит для разгрузочных дней, потому что он очень легкий и простой в приготовлении.

Состав:

• Курица — 0,5 кг
• Картофель — 4 шт.
• Лук -1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сельдерей — 1 шт.
• Петрушка — 1 пучок

Подготовка:

Все овощи промываем и чистим, нарезаем средними кусочками.Складываем овощи в миску на мультиварку. Включаем программу «Выпечка» и жарим 15 минут.

Затем выложите из кастрюли овощи, картофель и сельдерей. Теперь положите курицу, зелень и специи в миску и залейте водой.

Выставляем программу «Закалка» на один час. Через полчаса снова добавить овощи.

Приятного аппетита.

Жирный куриный суп с овощами и пончиками — лучший вариант для обеденного перерыва.

Состав:

• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук -2 шт.
• Рис — 90 г
• Томатная паста — 40 г
• Свекла — 1 шт.
• Дрожжи — 10 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 150 г

Подготовка:

Положите куриный бульон на плиту, пока он не закипит. А пока очистим все овощи. Картофель нарезать кубиками. Три моркови и свекла на терке.

Лук нарезать перьями и обжарить на масле.Затем добавьте к луку морковь и свеклу. Тушить 5 минут, посолить и добавить томатную пасту.

Отправляем жарку в суп. Рис нужно добавлять в уже сваренный суп. Оставляем суп вариться. Приступим к приготовлению пончиков.

Развести дрожжи в молоке и сахаре. Оставляем на 15 минут. Теперь замесить тесто с мукой и солью. Замешиваем тесто.

Формирует из теста булочки и покрывает чесночным маслом. Отправляем в духовку на 15 минут. Подавать суп с пончиками.

Приятного аппетита.

Превосходный весенний суп-пюре, который удивит всех своей пикантностью.

Состав:

• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук -2 шт.
• Куриный бульон — 2 л
• Перец -1 шт.
• Горох — 50 г
• Кукуруза -50 г

Подготовка:

Картофель и морковь нарезать небольшими кусочками и отправить в кипящий бульон.Отправляем в кастрюлю лавровый лист.

Лук нарезать большими полукольцами. На сковороде обжарить лук в небольшом количестве оливкового масла. Лук порезать до прозрачности.

Болгарский перец нарезать мелкими кубиками. Когда бульон с овощами закипит, отправляем в него обжаренный лук, убавляем огонь и ждем, пока овощи полностью приготовятся.

Взбить суп блендером до однородной массы. Снова отправляем пюре в огонь. Добавить замороженную кукурузу и горошек, перец.

Все хорошо перемешать и добавить специи. Ждем, пока суп закипит и снимаем с огня.

Рецепт такого супа непременно пригодится в разгрузочные или разгрузочные дни. К тому же такой суп приятно готовить, ведь он не занимает много времени.

Состав:

• Картофель — 3 шт.
• Лук -порей -1шт
• Морковь — 1 шт.
• Перец чили — 0,5 шт.
• Фасоль консервированная — 1 банка
• Кукуруза — 1 банка
• Горох — 1 банка
• Куриный бульон — 2.5 л

Подготовка:

Куриный бульон ставим на огонь, ждем, пока он закипит. Картофель и морковь нарезать кубиками, отправить в бульон.

Лук-порей нарезать полукругом и отправить его обжариваться в небольшом количестве масла … После полного приготовления отправляем лук в сковороду.

Открываем овощные консервы, наливаем сок и отправляем в кастрюлю. Добавьте перец чили по вкусу. Варить суп 20-30 минут.

Приятного аппетита.

Постный суп на курином бульоне для тех, кто хочет быстро и вкусно накормить семью.

Состав:

• Картофель — 3 шт.
• Куриный бульон — 2 л
• Банка помидоров в собственном соку -1 банка
• Петрушка
• Репа — 1 шт. (маленький)
• Морковь — 1 шт.
• Сельдерей — 3 шт.
• Суспензия (ячмень, горох с чечевицей) — 1 упаковка.

Подготовка:

Вечером заливаем крупяную смесь водой, а утром убираем всю лишнюю жидкость.

Налейте оливковое масло и чеснок в кастрюлю, нагрейте и добавьте все овощи. Тушить 5 и залить помидорами овощи в собственном соку.

Хорошо перемешайте и добавьте зерновую смесь. Тушить еще 10 минут и залить суп куриным бульоном. Теперь добавьте 2 стакана воды.

Доведите до кипения, затем убавьте огонь и оставьте вариться 40 минут.

Мексиканские супы нам очень нравятся. Во-первых, они очень питательны и сытны. Во-вторых, готовятся они очень просто.

Состав:

• Фасоль консервированная -1 банка
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Помидоры в собственном соку — 1 банка
• Чечевица — 70 г
• Морковь — 1 шт.
• Куриный бульон — 2 л
• Перец болгарский — 1 шт.

Подготовка:

Оставьте куриный бульон на огне, пока он не закипит. Затем отправляем консервированную фасоль, кукурузу и рис. Варить 20 минут.

Помидоры в собственном соку взбиваем блендером и выливаем в суп.Болгарский перец очистить и нарезать кубиками. Обжарить в небольшом количестве масла.

Отправляем перец в суп.

Готовьте еще 20 минут.

Приятного аппетита.

Бывает, когда очень хочется горохового супа. Но никакого жирного мяса. Это как раз тот рецепт, который следует принять.

Состав:

• Горох — 150 г
• Куриный бульон — 2 л
• Картофель — 3 шт.
• Лук -1 шт.
• Морковь -1 шт.

Подготовка:

Куриный бульон ставим на огонь и ждем, пока он закипит. Затем отправляем горошек. Овощи очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Затем отправляем в кастрюлю. Варить 30 минут.

Чтобы горох быстро сварился, оставьте его на ночь в воде, он насытится и приготовится за считанные минуты.

Приятного аппетита.

Этот суп спасет вас 1 января. Теплый, жирный, но в то же время легкий супчик — это то, о чем можно только мечтать утром после праздника.

Состав:

• Куриный бульон — 2 л
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук -2 шт.
• Ячка — 90 г

Подготовка:

Доведите куриный бульон до кипения. Овощи очищаем и нарезаем крупными кусочками. Отправляем в сковороду овощи.

Через 20 минут отправляем яйцо в сковороду. Варить 10 минут и дать настояться.

Приятного аппетита.

Шаг 1: подготовьте картофель.

Очистите картофель овощерезкой. Затем тщательно промойте клубни под проточной теплой водой, чтобы удалить остатки земли и прочую грязь. Затем кладем овощи на разделочную доску и ножом мелко нарезаем кубиками примерно 1 сантиметр … Перемещаем нарезанный картофель в небольшую миску и полностью заливаем простой холодной водой, чтобы компоненты не взаимодействовали с воздух. Иначе они потемнеют, и у нас получится некрасивый суп.

Шаг 2: подготовить лук.

С помощью ножа очистите лук от шелухи, а затем тщательно промойте под проточной теплой водой. Выложите компонент на разделочную доску и мелко нарежьте кубиками. В свободную тарелку высыпаем нарезанный лук.

Шаг 3: приготовьте болгарский перец.

Болгарский перец хорошо промываем под проточной теплой водой и кладем на разделочную доску. Ножом очищаем овощ от хвоста, а затем от семян. Затем разрежьте компонент вдоль на две половинки и измельчите каждую кубиками.Переложить мелко нарезанный перец в свободную тарелку.

Шаг 4: приготовить рис

Вылейте рис через сито и тщательно промойте под проточной теплой водой, пока он не станет прозрачным. Затем откладываем емкость с компонентом в сторону, чтобы с нее стекала лишняя жидкость.

Шаг 5: подготовьте помидоры.

Помидоры хорошо промываем под проточной теплой водой и кладем на разделочную доску. Ножом делаем на коже неглубокий крестообразный разрез.

Теперь переместите овощи в миску среднего размера и залейте полностью горячей водой… Дать бланшировать 5 минут .

Затем осторожно слейте жидкость и верните помидоры на ровную поверхность. С помощью подручного оборудования снимите кожуру, а сами овощи мелко нарежьте кубиками. В свободную тарелку разлить измельченные компоненты.

Шаг 6: приготовьте петрушку.

Хорошо промойте петрушку под проточной теплой водой, стряхните лишнюю жидкость и выложите на разделочную доску. Ножом мелко нарежьте зелень и переложите ее в чистую тарелку.

Шаг 7: приготовить нежирный овощной суп.

В кастрюлю или казан с толстым дном налить растительное или оливковое масло и поставить на средний огонь. Когда содержимое емкости хорошо прогреется, кладем сюда нарезанный лук. Постоянно помешивая деревянной лопаткой, жарить 2-3 минуты .
Затем добавьте в емкость мелко нарезанную петрушку и помидоры. Продолжаем жарить овощи примерно 2 минуты .
Теперь вылейте сюда нарезанный болгарский перец и, тщательно все перемешав, обжарьте ингредиенты еще 1 минуту .

Затем налейте в кастрюлю горячую чистую воду или овощной бульон и дождитесь закипания содержимого емкости. Сразу после этого насыпьте сюда промытый рис и кубики картофеля. С помощью столовой ложки все хорошо перемешать, закрепить конфорку, накрыть емкость крышкой и варить суп на протяжении 13-15 минут … По истечении этого времени насыпать сюда молотый перец, а также соль и молотый черный перец по вкусу. Еще раз тщательно все перемешать с импровизированным инвентарем, выключить конфорку и дать настояться супу еще 10-15 минут под крышкой.

Шаг 8: подать постный овощной суп.

Когда суп настаивается, снова перемешайте его лопаткой и разлейте по глубоким мискам. Подаем блюдо к обеденному столу вместе с ломтиками хлеба. При желании суп можно полить мелко нарезанной свежей петрушкой или укропом, что вам больше нравится. Угощайтесь!
Всем приятного аппетита!

Помимо указанных в рецепте специй, вы можете добавить еще немного на свой вкус. Например, лавровый лист, душистый перец горошком, смесь сушеного болгарского перца и прочее;

Если у вас под рукой нет кастрюли с толстым дном, не расстраивайтесь, ведь все овощи можно обжарить на обычной сковороде, а потом перелить все в специальную емкость для приготовления супа;

Вместо риса можно добавить пшеничную, гречневую, кукурузную крупу, а также обычный арноут;

Зимой, когда на продуктовом рынке мало овощей, можно использовать замороженные смеси.Обычно эти ингредиенты продаются в супермаркетах в морозильной камере.

Таблица расчета

калорий для набора мышечной массы. Сколько калорий нужно для набора мышечной массы? Ниже представлен идеальный график для наращивания мышечной массы.

Этот калькулятор будет полезен тем, кто хочет набрать мышечную массу, оставаясь при этом максимально заметным. Обязательно проводить не менее 3-х разовых силовых тренировок в неделю, иначе лишние калории будут откладываться в виде жировой ткани.

• Опция «Я эктоморф» необходима людям с от природы худощавым телосложением, что добавит в дневной рацион еще пару сотен калорий.
• Из-за большого количества пищи, которую необходимо есть каждый день, рекомендуется выбирать 5 или 6 приемов пищи.
• Уровень активности основан на 3 силовых тренировках в неделю + небольшое кардио.
• Если вы отчаянно хотите набрать мышечную массу, сведите к минимуму кардио-тренировки и их продолжительность (не более 2-х занятий в неделю по 15 минут).

Как проводятся расчеты

На основе введенных данных калькулятор веса рассчитывает базовую скорость метаболизма (калории, необходимые для поддержания основных функций организма), умножает ее на коэффициент поддержания активной жизни образа жизни (подразумевается тренировка), затем снова умножает на коэффициент дополнительных калорий. Результат — число, представляющее калории. Около 30% из этого количества составляют жиры, а остальная часть делится между углеводами и белками. Примерное соотношение БЖУ: 26-17-57.

Увеличение веса происходит за счет набора мышц, жира и воды. Что будет преобладать, зависит от нескольких факторов:

1. выполненных упражнений
2. Соотношение питательных веществ
3. генетика

Только генетически одаренный человек или тот, кто никогда раньше не тренировался, может набрать чистую мышечную массу. силовые тренировки … Также вместе с ростом мышечной массы будет происходить увеличение жировой ткани.

В тренажерном зале лучше сосредоточиться на тяжелых базовых упражнениях, обеспечивающих наилучшую нервно-мышечную стимуляцию.Среди них:

• Жим сидя
• Подтягивания
• Становая тяга
• Жим лежа
• Отжимания на брусьях
• Приседания

Если вы испытываете трудности с потреблением нужного количества пищи, вы можете воспользоваться гейнером или белково-углеводными добавками. Они могут легко покрыть 1/3 вашего рациона и сэкономить время. Вы также можете сделать их самостоятельно в домашних условиях. Вы найдете рецепты.

В настоящее время вы можете найти множество различных калькуляторов, которые рассчитают как калорийность, так и необходимый вам уровень физической активности.Они также сообщат вам точное число, которое сделает вас сильнее и мускулистее. Давайте посмотрим, как это работает, и проверим, как эти вычисления работают на практике.

Расчет калорий для набора массы

Мы берем таблицу Гаппарова из обзора 1989 года. По базовому обмену для взрослого населения СССР в зависимости от пола, массы тела и возраста. Мы просто ищем свое число, это будет ваш основной метаболизм, мы добавляем сюда около 500 калорий на движение, умственную работу, тренировки и так далее.У всех будут разные затраты на энергию, поэтому вы все равно не можете догадаться.
1920 + 500 + 300 ~ 2700
Затем мы вкладываем около 300 калорий на рост и получаем около 2700 калорий, которые мы разделяем на белки, жиры и углеводы.
При наборе массы общее количество калорий должно составлять примерно 60% углеводов, 25% белков и 15% жиров. Мы получаем 1600 калорий из углеводов, 675 из белков и 400 из жиров.

Энергетическая ценность калорий составляет 4 калории, жир 9 и белок 4.Соответственно, нам нужно будет съесть около 400 граммов древесного угля, 170 граммов белка и 100 граммов жира. Это то, что показывают цифры, но на самом деле для разных людей, в одной весовой категории, или это может быть серьезный недостаток, или наоборот, перебор. По базовому уровню метаболизма может отличаться в разы.

Чем вы суше и мускулистее, тем быстрее ваш обмен. Чем ты толще, тем ты медленнее.
Не совершайте типичную ошибку новичков. Не начинайте есть сразу много.Начните с трех стандартных приемов пищи. Содержит сложные углеводы и белок. Между приемами пищи добавляйте фрукты и белковые закуски. И посмотрите на свой результат.

Завтрак: белок + жир + углеводы
Например: овсянка, 4 целых яйца и кофе.
Полдник: банан, яблоко
Полдник: белок + углеводы
Например: паста, курица, овощи
Полдник: творог
Ужин: белок + углеводы
Например: гречка, овощи, рыба
Полдник: йогурт

Если крепость и мышечная масса постепенно нарастает, тогда, скорее всего, в кушании нет необходимости.Если рост медленный или его нет вообще, вы можете увеличить калорийность, продолжая следить за своими результатами.

Постепенное увеличение калорий от меньшего к большему позволит вам избежать набора лишнего жира в результате критического набора и четко определить свою норму. Не полагаться ни на какие общие калькуляторы, а объективно использовать собственные данные.

Давайте взглянем на три формулы, по которым вы можете рассчитать калории для набора массы

Сами формулы разные.Первые две формулы предназначены для людей, не занимающихся спортом. Третья формула — для людей, занимающихся спортом, так как будут коэффициенты, по которым вы сможете выбрать свое направление.

Самая простая и элементарная формула:
1 кг => 24 каллы в день.
На 1 килограмм нашего тела в день расходуется 24 калории. Чтобы узнать, сколько калорий вам нужно, ваш вес * равен 24.
По этой формуле вы можете приблизительно определить свою калорийность.

Вторая формула подходит для людей, у которых есть вес, который можно использовать для измерения процента жира в организме.Для этого нам понадобится наша нежирная масса. Жировая масса не входит в состав мышечной и костной массы. Костная масса у всех разная и без серьезных технологий точно рассчитать невозможно. Примерно 3-5% от вашей общей массы.

Мы вычисляем костную массу, добавляем ее к мышечной массе, и исходя из этой массы каждые 450 граммов расходуют 14 калорий в день, исходя из этого вы можете рассчитать свою калорийность.

Более точная формула подсчета калорий: точность этой формулы зависит от коэффициента, учитывающего вашу активность.

Коэффициенты:
Сидячий образ жизни 1,2
Сходить в спортзал 3-5 раз Я не делю 1,5
Более интенсивные нагрузки 1,7
Тренировка каждый день 1,9

Вес B в килограммах
R-рост в сантиметрах
A-возраст
K * ((655+ (9,6 * B) + (1,8 * P) — (4,7 * A))
Таким образом, вы можете определить, сколько калорий вам нужно для набора массы.

Как определить, сколько калорий нужно для набора массы

На что нужно ориентироваться при наборе массы.Если брать калорийность, то никто конкретно не может сказать, сколько калорий нужно для набора массы. Эта цифра сугубо индивидуальна. Этот показатель зависит от многих факторов и, в первую очередь, от вашего метаболизма.
Чтобы определить свою калорийность для набора массы, нужно с чего-то начать. Вы едите несколько раз, занимаетесь спортом, правильно питаетесь и, например, не растете. Вы начинаете увеличивать количество калорий, добавляя дополнительные приемы пищи или увеличивая уже существующие.

До тех пор, пока ваш вес не увеличится, потому что, пока ваш жир не вырастет, ваш вес будет нулевым.Это означает, что баланс энергии либо равен нулю, либо отрицателен. Если ваш энергетический баланс положительный, значит, ваш жир должен синтезироваться.

И ваш вес все равно должен сместиться; вы должны дойти до этого уровня, чтобы начать считать углеводы. Например, сейчас вы съели 200 граммов и не растете, 250 граммов и не растете, а на 270 вы начали расти. Значит на данном этапе времени и нужно 270 грамм углеводов.

Через некоторое время ваш вес может увеличиться до 270 граммов. Придется снова добавить углеводы.И постепенно увеличивая калорийность, в которой вы можете прогрессировать. Таким образом, калории для набора массы — это сугубо индивидуальные числа.

В данной статье речь пойдет об особенностях правильного питания в период набора веса. Как правильно организовать питание для набора мышечной массы ? Здесь будут даны общие рекомендации по планированию питания для максимально качественного набора массы. Естественно, набор общей массы неизбежно влечет за собой набор телесного жира, но мы постараемся его минимизировать.

Сколько калорий нужно для набора массы

Итак, массовое питание основано на нем калорий, то есть количество потребленных калорий … Количество потребляемых калорий в течение дня должно быть чрезмерным, т.е. вы должны получить больше калорий, чем потратите в день. Это первое и самое важное правило набора массы.

Правильное питание для набора мышечной массы в зависимости от типа телосложения

• эндоморф — высокое содержание подкожно-жировой клетчатки, большой скелет, людям с таким типом телосложения крайне сложно избавиться от лишнего жира;
• мезоморф — наиболее благоприятный тип телосложения для бодибилдинга, у людей с этим типом телосложения изначально хорошо развиты мускулы, довольно небольшой процент подкожно-жировой клетчатки, большой скелет;
Эктоморф
• — это очень низкое содержание подкожно-жировой клетчатки, тонкие кости, людям с таким типом телосложения крайне сложно набрать вес.

У каждого типа телосложения своя потребность в калориях. Более того, очень мало людей с ярко выраженным определенным типом, в основном смесью двух типов телосложения. Но не только это влияет на потребность нашего организма в калориях. Здесь играет роль огромное количество других факторов, таких как, например, физическая активность в течение дня, здоровье желудочно-кишечного тракта и всего организма в целом, а также огромное множество других факторов, которые мы не будем рассматривать в данной статье. Эта статья. Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что универсальной формулы расчета, подходящей для всех, не существует.Так что же делать в этом случае? А потребление калорий для набора массы мы выясним опытным путем. Что это означает? Мы берем дневную норму калорий, при которой наша масса более или менее постоянна, и добавляем к ней 500 калорий. Те. Если вы едите 2000 калорий в обычном ритме жизни, а ваш вес остается прежним, тогда вы должны добавить 500 калорий в свой ежедневный рацион, в целом ваше ежедневное потребление калорий составит 2500 калорий. В этом режиме вы должны сохранять это количество калорий не менее недели.Через неделю проводится контрольное взвешивание тела и отслеживается прогресс. Вот несколько основных вариантов развития событий:

1. Наш вес не изменился или изменился незначительно. В этом случае добавьте еще 500 калорий к доступному количеству калорий и ешьте так еще неделю. Далее взвешиваем, после чего действуем по схеме.
2. Вес изменился примерно на один килограмм. Считается, что такая величина прибавки в весе является наиболее оптимальной с точки зрения качества прибавки в весе.В этом случае мы не меняем дневное количество потребляемых калорий и продолжаем есть так до тех пор, пока еженедельная прибавка веса не станет минимальной или не прекратится совсем. Масса перестала расти, делаем еще шаг на 500 калорий и так далее.
3. Наш вес увеличился более чем на один килограмм за неделю. Допустим, вы набрали два или даже три килограмма за неделю. Этого лучше избегать, если в дальнейшем вы не хотите избавляться от лишнего жира на долгое и болезненное время. Если вы по-прежнему набираете слишком много веса за неделю, вам следует немного снизить дневное потребление калорий, скажем, на 300 калорий.Потом снова неделя в таком режиме, шторы, контроль результата.

Опять же, 500 — это среднее значение. Эндоморф и добавленные 300 калорий могут дать желаемый результат, в то время как эктоморфу может потребоваться добавить тысячу калорий. Вам решать, какое количество калорий лучше всего подходит для вас. Точно так же не стоит воспринимать очень строго цифру в один килограмм в неделю. Кто-то может набрать за неделю и два килограмма относительно качественной массы, а кто-то наберет килограмм, но почти чистый жир.Поэтому нужно смотреть на свое самочувствие и по отражению в зеркале. Все люди разные, каждый со своими особенностями организма, каждый должен эмпирически подобрать для себя необходимую калорийность. Даны общие рекомендации по расчету суточной калорийности, идем дальше.

Макроэлементы

Далее мы коснемся такого важного аспекта питания, как соотношение макроэлементов в нашем рационе. Макроэлементы — питательные вещества, в большом количестве необходимые нашему организму.Всего их три — это белков, жиров и углеводов … Из макроэлементов будет добавлена ​​наша суточная калорийность. 1 грамм углеводов содержит 4 килокалории, 1 грамм белка — 4 килокалории и 1 грамм жира — 9 килокалорий .

Далее нам нужно знать процентное содержание макроэлементов, то есть сколько процентов вашего дневного рациона будут составлять белки, сколько жиров, сколько углеводов. И здесь все неоднозначно, для одного будет лучше одно соотношение, для другого — другое.Разные питательные вещества усваиваются у всех по-разному, в некоторых преобладают ферменты, отвечающие за усвоение белка, в некоторых — углеводы и т. Д. Но регулировать процентное содержание макроэлементов для себя будет слишком сложно, и потребуется не один год, чтобы найдем для вас идеальное соотношение, поэтому возьмем такое соотношение: 60% углеводов, 25% белков, 15% жиров … Мы будем исходить из этого соотношения в наших расчетах.
Затем нам нужно подсчитать, сколько калорий нам нужно потреблять из каждого макроэлемента.Допустим, вы эмпирически выяснили для себя, что ваш ежедневный рацион должен содержать 3000 калорий, исходя из этого, мы подсчитываем, сколько калорий мы получаем из углеводов, зная, что они составляют 60% нашего дневного рациона: (3000×60) / 100 = 1800 В общей сложности из 3000 калорий нашего ежедневного рациона 1800 калорий составляют углеводы. То же самое проделываем с белками: (3000×25) / 100 = 750. 750 калорий из белка. И жиры: (3000×15) / 100 = 450. Мы получим 450 калорий из жиров.

Следующим шагом является расчет макронутриентов в их весовом эквиваленте, т.е.е. в частности, сколько граммов углеводов, сколько граммов белка и сколько граммов жира мы будем потреблять ежедневно. Мы рассчитаем это на основе содержания калорий в одном грамме макроэлемента и калорий, которые мы рассчитали выше для каждого макроэлемента. Считаем количество углеводов: 1800/4 = 450. Мы должны потреблять 450 граммов углеводов в день. То же с белками: 750/4 = 187,5. 187,5 грамма белка. А жиры: 450/9 = 50. Мы должны потреблять 50 граммов жира в день.

Итак, мы выяснили суточную калорийность нашей диеты и сколько нужно потреблять каждого макроэлемента в весовом эквиваленте. Теперь поговорим о каждом макроэлементе отдельно и разберем их более подробно.

Углеводы

Углеводы бывают двух типов: простые и сложные или быстрые и медленные. Простые углеводы быстро всасываются в кровоток, вызывая резкое высвобождение инсулина в поджелудочной железе, а сложные углеводы, соответственно, всасываются постепенно, на ровном фоне, вызывая плавное и равномерное высвобождение инсулина.Говоря простым языком, чем больше инсулина вырабатывается за короткий промежуток времени, тем больше жира вы откладываете. Из всего вышесказанного следует вывод: подавляющая часть потребляемых нами углеводов должна составлять сложные углеводы, а в случае эндоморфов простые углеводы лучше удалить совсем. Эктоморфы в этом плане проще, они могут есть простые углеводы, но, опять же, без фанатизма. В целом, вне зависимости от вашего телосложения, употребление простых углеводов лучше минимизировать, вы от этого ничего не потеряете, а только приобретете.Если мы потребляем простые углеводы, то делаем это строго в первой половине дня или сразу после тренировки. И вообще, все углеводы нужно стараться употреблять в первой половине дня. Все углеводы характеризуются гликемическим индексом. Гликемический индекс простых углеводов высокий, сложных углеводов низкий. На сайте представлены самые разные товары. Нам нужно отдавать предпочтение продуктам с низким гликемическим индексом. Теперь давайте посмотрим, какие продукты содержат простые углеводы, а какие сложные.

Простые углеводы содержатся в меде, сахаре, джеме, газированных напитках, кондитерских изделиях и белом хлебе.

Сложные углеводы содержатся в бобовых (фасоль, горох), крупах, крупах, макаронах из цельнозерновых сортов, фруктах, овощах, ягодах, травах.

Белок

Они делятся на белки животного и растительного происхождения … Мы рассматриваем белки только животного происхождения, потому что они более полные и содержат весь необходимый набор аминокислот. Мы едим богатую белком пищу в основном во второй половине дня.

Белки животного происхождения содержатся в молочных продуктах, во всех видах мяса, птице, рыбе, яйцах.

Растительные белки содержатся в бобовых, пшенице, рисе и орехах.

Жиры

Жиры, в свою очередь, делятся на насыщенные (вредные) и ненасыщенные (полезные).

Ненасыщенные жиры содержатся в таких продуктах, как рыба, орехи и растительное масло.

Насыщенные жиры содержатся в мясных и молочных продуктах.

Про жиры особо сказать нечего, мы их потребляем из любых продуктов, главное не снижать их потребление ниже 10% и не увеличивать их выше 20% дневного рациона.

Как часто нужно есть

А теперь коснемся такого важного момента, как количество приемов пищи … Чем больше трюков вы напишете в день, тем лучше. Мы делим наш дневной рацион на множество мелких частей. Оптимальное количество приемов пищи будет 6-8 раз в день. Дробное питание — это хорошо, потому что небольшие количества пищи намного легче перевариваются желудочно-кишечным трактом, чем большие. Плюс к этому можно отнести к тому факту, что при частом дробном приеме пищи небольшими порциями наш метаболизм раскручивается (увеличивается), что в конечном итоге повлияет на качество набранной нами массы.И, конечно же, не забывайте о достаточном количестве потребляемой питьевой воды. Пьем обычную воду в объеме 2-2,5 литра в день … Нет большой разницы в потреблении жидкости до употребления, во время или после приема пищи.

В этой статье рассказывается о правильном питании для набора мышечной массы. Вы должны придерживаться установленного плана. При самодисциплине это несложно, и масса не заставит себя долго ждать.

Если вы читаете эту статью, то у вас есть желание набрать мышечную массу … Может быть, вы просто хотите Набрать вес , но, как правило, желаемый вес находится в мышцах. В любом случае, вы готовы определить количество калорий, необходимое для достижения вашей цели. Супер!

Прежде чем перейти к теоретической части, напомним немного из того, что вы уже знаете:

• Чтобы набрать вес или мышечную массу, нужно организовать избыток калорий.
• Избыток калорий — это количество калорий, превышающее ваш поддерживаемый уровень.(Мышцы не могут появиться неожиданно. Для наращивания мышечной ткани необходимы дополнительные калории).
• Возможно, вы уже определили свой поддерживаемый уровень (как упоминалось ранее, самый простой способ рассчитать ваш «поддерживаемый уровень» — это умножить свой вес на 30 и 40, в зависимости от вашей повседневной активности).

Теперь, когда вы знаете свой поддерживаемый уровень калорий, вам нужно определить, сколько калорий вам нужно ежедневно потреблять для увеличения мышечной массы.

Я имею в виду количество калорий, которое нужно потреблять сверху.

Посмотрим …

Создание оптимального избытка калорий

В то время как ваша первоначальная цель — набрать мышечную массу, при создании оптимального избытка калорий нужно помнить о двух целях:

1. Увеличение мышечной массы
2. Уменьшение жировых отложений

В связи с этим можно выделить 2 основных фактора, определяющих оптимальный избыток калорий:

1. Для увеличения мышечной массы избыток калорий должен быть значительным;
2. Избыток калорий должен быть небольшим, чтобы уменьшить жировые отложения.

Как видите, существуют некоторые ограничения на количество мышечной массы, которое может создать человеческое тело. Это означает, что существуют определенные ограничения на количество калорий, которое может потреблять ваше тело.

Если вы потребляете больше калорий, чем нужно вашему организму, они будут откладываться в теле, а не в мышцах.

По этой причине нужно избегать больших излишков калорий.

При этом, если калорий не хватит, то мышцы вообще не будут формироваться или будут расти невероятно медленно.

Это означает, что необходимо очень четко определять избыток калорий. Ниже приведены мои рекомендации, которые подходят большинству людей …

Сколько калорий нужно потреблять ежедневно, чтобы набрать мышечную массу?

• Оптимальный избыток калорий для МУЖЧИН: 250 калорий в день.
• Оптимальный избыток калорий для ЖЕНЩИН: 125 калорий в день.

Рассмотрим подробнее …

• Мужчины: 250 дополнительных калорий в день
  Например, если вы мужчина с уровнем поддержания в 2000 калорий, вы должны потреблять 2250 калорий в день, чтобы набрать мышечную массу.Независимо от вашего уровня поддержки, вам необходимо ежедневно добавлять 250 калорий.
• Женщины: 125 дополнительных калорий в день
  Например, если вы девушка, у которой поддерживаемый уровень калорий составляет 2000, то вам необходимо ежедневно потреблять 2125 калорий для наращивания мышечной массы. При любом поддерживающем уровне калорий вам нужно добавить 125 калорий.

Определите свой уровень поддерживаемых калорий и подсчитайте, сколько излишков калорий вам нужно создать. Вы это уже сделали? Отлично. Это именно то количество калорий, которое вам нужно потреблять каждый день!

Обязательно запишите этот номер.

Дополнительные калории, которые вы потребляете сверх этого количества, только добавляют лишний вес, меньшее количество калорий не дает вам положительных результатов.

Таким образом, это число представляет собой избыток калорий, который поможет вам добиться роста мышц наиболее быстро и эффективно и минимизирует ваши шансы набрать лишний вес.

Конечно, основной причиной создания излишка калорий является равномерного набора веса .

Вы спросите, а есть ли скорость увеличения мышечной массы?

Вот она…

Скорость набора массы

Вы должны понимать, что если правильно определить избыток калорий и ежедневно съедать необходимое количество пищи, то вы будете набирать вес равномерно.

Ставка является оптимальным значением. Если вы его превысите, у вас образуется жировая прослойка. Если вы не набираете необходимое значение, значит, вы не набираете мышечную массу.

Какая норма набора мышечной массы?

Скорость набора мышечной массы у мужчин и женщин

Мужчинам следует поставить цель набирать 250 граммов в неделю (или 1 килограмм в месяц).Женщинам, желающим набрать мышечную массу, следует набирать 125 граммов в неделю (или 500 граммов в месяц).

Очистить? Отлично. Теперь посмотрим, как это работает.

Как узнать, потребляете ли вы нужное количество калорий?

Вернемся немного назад. Теперь вы знаете оптимальный избыток калорий. Вы также знаете свой уровень содержания и количество калорий, которые вам нужно потреблять, чтобы набрать мышечную массу.

Вы знаете, что такое прирост мышечной массы.

Все, что осталось сделать, это убедиться, что у вашего расчеты верны и все работает .

Все, что вам нужно сделать, это начать ежедневно есть необходимое количество калорий, взвешиваться один раз в неделю (утром натощак) и следить за результатами.

В зависимости от ваших результатов, которые меняются от недели к неделе, вам необходимо принять следующие меры:

• Равномерно набираете вес? Если так, то поздравляю. Продолжайте есть то же количество калорий и убедитесь, что ваша тренировка продумана и эффективна (как разработать эффективную программу упражнений).Вас ждут лучшие результаты!
• Вы худеете или сохраняете прежний вес? Если да, то избыток калорий слишком мал (или не существует вовсе), поэтому его необходимо увеличить. Просто добавьте 250 калорий к своему поддерживающему уровню (если в этот момент вы потребляете 2500 калорий, получите 2750 калорий), а затем следите за результатами в течение следующих двух недель. Вернитесь к этому шагу позже и примите соответствующие меры.
• Вы слишком быстро набираете вес? Если это так, значит, ваш избыток калорий слишком высок и его необходимо уменьшить.Просто сократите свой рацион на 250 калорий (если вы в настоящее время потребляете 2500 калорий, возьмите 2250 калорий), а затем следите за изменениями. В зависимости от ваших результатов следуйте правильным инструкциям.

В общем, взвешивайтесь один раз в неделю утром натощак и ведите учет.

Если набирать вес равномерно, то все идеально. Если нет, добавьте или вычтите 250 калорий из того, что вы в настоящее время потребляете. Это просто.

Что, если я выйду на плато и перестану набирать вес?

В зависимости от желаемой мышечной массы, некоторые люди могут достичь крайней точки, когда они больше не смогут развиваться дальше.

Если это произойдет (и будет продолжаться несколько недель), угадайте, что нужно делать? Да это правильно. Снова увеличьте потребление калорий на 250 (для мужчин) и 125 (для девочек) и следите за прибавкой в ​​весе.

И все же самая важная часть вашей программы питания завершена!

Что дальше?

Теперь вы знаете, сколько калорий нужно потреблять в день, чтобы набрать мышечную массу. Пора выяснить, откуда брать эти калории.

Прежде всего, это белок, который является вторым важным компонентом любой программы питания для роста мышц… Давайте разберемся, почему это так, и что нужно употреблять …

Теги :,

Мускулистое, накачанное тело невозможно получить без набора мышечной массы. Накачать мышцы можно при условии грамотно подобранного, правильного меню … Тренировки не будут иметь значения, если нет конкретного материала для работы.

Для новичков необходимо подготовить ежедневное меню, соответствующее вашим целям. Построив, составив оптимальную диету, можно добиться быстрого результата.

Что должен включать в себя план диеты и что нужно для набора веса, мы рассмотрим ниже в статье.

Основные правила диеты для набора мышечной массы

При интенсивных тренировках, физических нагрузках расходуется значительная часть энергии. Затраты возмещаются за счет еды. Ограничивая диету, человек не получит необходимых веществ.

Диета для набора веса основана на одном пункте: вам нужно получать больше калорий из пищи, чем вы расходуете. Только соблюдая это правило, можно добиться действительно положительных результатов.

Также следует учитывать несколько из следующих не менее важных правил меню для набора массы:

• . Кушать нужно 5-6 раз в день. Порции маленькие. При употреблении значительного количества пищи за один раз организм не справится с перевариванием всех питательных веществ … Будет потеряна часть витаминов и минералов, мышцы не будут вовремя получать необходимое количество энергии. Остальные питательные вещества откладываются в жировых отложениях.
• Есть калорийные продукты. Вы должны есть часто, калорийную пищу — 70% дневного рациона … Если вы едите низкокалорийную пищу, у вашего тела заканчивается энергия.Придется увеличить количество приемов пищи, органы пищеварения будут перегружены.
• Ограничьте употребление быстрых углеводов, жиров. Употребление таких продуктов приводит к увеличению жировых отложений. — это мучные изделия, сладости, выпечка, сладости. Калорийность пищи высокая, усваивается мгновенно. Организм не успевает быстро растратить полученную энергию. Животные нужны человеку в ограниченном количестве. Сало, колбасы, употребляемые в избытке, способствуют увеличению жировых отложений.
• Выпивайте 2,5–3 литра воды в день. Быстрое увеличение массы тела — это стресс для тела. Ускоренный обмен веществ, усиление обмена веществ требуют большого количества жидкости. Недостаток воды нарушит работу пищеварительного тракта и ухудшит общее состояние здоровья. Также при обезвоживании мышцы перестанут расти.
• 70% калорий получено до 16:00. После употребления белков — творога, яиц, рыбы. Быстрые углеводы, жиры съедаются до 12:00, допустимо перед тренировкой.
• . Профессиональные спортсмены едят за 2 часа до занятия и за 1 час после него. Вы также должны поесть. Постоянные тренировки, усиленное питание ускорят процесс роста мышц.
• Соблюдение принципа «пищевой пирамиды»: 60% — углеводы, белки — 30%, жиры — 10%. Большинство потребляемых углеводов — это злаки, картофель, фрукты. можно получить из спортивного питания, содержащегося в необходимых количествах. Жиры — растительные, животные — в минимальных количествах.

Суточная норма калорий, белков, жиров и углеводов

Рост мышц происходит при регулярных упражнениях и достаточном количестве энергии. Спортивные добавки не дадут оптимального количества калорий. Чтобы восстановить силы организма, увеличить мышцы, нужно потреблять значительное количество белков, жиров, углеводов.

Например, для парня весом 70 кг: 70 х 35 = 2450 ккал. В его основе лежат данные худого человека с быстрым обменом веществ. Прибавив к полученному значению 10-20%, вы получите калорийность, потребляемую для набора массы: 2450 x 1.2 = 2940 ккал.

При потреблении 2940 ккал в сутки затраченная энергия восстановится, мышцы постепенно увеличатся.

для мужчин

Для женщин

• При усиленных тренировках организму требуется больше белка. Недостаток белка скажется на состоянии кожи, волос, ногтей. Минимальная дневная норма — 1,5 грамма на 1 кг веса:
  • 50 кг — 75 г.
  • 55 кг — 83 г.
  • 60 кг — 90 г.
• Максимальное суточное потребление жиров пропорционально возрасту девочки:
  • до 27 лет — 118 г.
  • 28-39 лет — 110 г.
  • категория 40+ — 70 г.
• Большая часть углеводов для наращивания мышечной массы должна поступать медленно, из расчета 400 граммов в день.

Ко мне обращаются спортсмены, которые хотят получить от своих тренировок максимум удовольствия. Я рекомендую этот концентрат, так как он забирает все из пищи. питательные вещества и заставляет их работать на наращивание мышечной ткани.

Пищевая добавка помогла многим добиться невероятных результатов.Помимо наращивания рельефных мышц, улучшает состояние кожи, делая ее более упругой и эластичной. За месяц приема концентрата в сочетании со спортом исчезает обвисший животик, тело подтягивается, появляются крепкие стальные мышцы.

Лучшие продукты для набора мышечной массы

Увеличение мышечной массы связано с частотой приема пищи, калорийностью и качеством потребляемых продуктов. Экономить нельзя, несбалансированное питание пагубно скажется на состоянии организма в целом.

Меню на неделю для набора мышечной массы

Питание для роста мышц должно быть полноценным, качественным, дробным. Диета состоит из 3 основных приемов пищи и 2 перекусов.

Особенности меню набора массы:

• Калорийность — 3000 ккал.
• Вода — 3 л / сутки.
• Исключите сладости.

Пример пункта меню представлен в таблице:

День недели	Меню
понедельник	: овсяные хлопья с яблоками, орехи, тосты с сыром, чай. Полдник: сухофруктов. Ужин: куриное филе, картофель, овощной салат, хлеб, масло сливочное. Полдник: банан, творог. Ужин: запеченный лосось, рис, овощная тарелка.
вторник	Завтрак: каша гречневая с фруктами, миндалем, молоком, х лебедь. Полдник: творог, сметана, мед. Ужин: овощное рагу, камбала, перец, огурцы. За 30 минут до сна: йогурт.
пятница	Завтрак: суп паста молочный, яйца — 2 шт, с сыром, х долька, м а также. Полдник: коктейль молочный, творог. Ужин: борщ на говяжьем бульоне, говядина, овощное соте, гречка. Полдник: орехи, сухофрукты, банан. Ужин: скумбрия, картофель, овощной микс. За 30 минут до сна: кефир.
суббота	Завтрак: овсянка, молоко, ананас б, лубник, х лебец. Полдник: чизкейк, домашний йогурт. Ужин: солянка, овощи запеченные с курицей, хлеб. Полдник: смузи молочный, творог. Ужин: рис, запеченный лосось, овощной салат. За 30 минут до сна: кефир.
воскресенье	Завтрак: каша гречневая, омлет, х леб. Ужин: суп овощной, телятина, макароны, огурцы. Полдник: творог, джем, киви. Ужин: рис, куриная грудка, свекла на пару. За 30 минут до сна: домашний йогурт.

Оптимальное время приема пищи

Пища — важный компонент при наборе мышечной массы.Полное усвоение полученных элементов будет только при соблюдении режима дня, отдыха, тренировок.

Перед тренировкой

Не ешьте пищу непосредственно перед тренировкой. Оптимальное время за два часа до начала занятий.

Нужно выбирать продукты, богатые сложными углеводами … Они придадут сил, энергии для предстоящей тренировки. Рекомендуется съесть тарелку каши, макарон, картошки. Дополните трапезу фруктами, мясом, орехами.Желательно за 30 минут выпить коктейль, содержащий белки и углеводы.

После окончания тренировки

Запрещается исключать прием пищи после тренировки. Это идеальный момент, чтобы полностью усвоить все элементы, необходимые для наращивания мышц.

Через 45 минут после окончания занятия нужно съесть несколько бананов, выпить порцию гейнера. Главное — восполнить потерянную энергию, восстановить силы. Включите в свой рацион продукты, содержащие белки, медленные углеводы.

Частота приема пищи

Принимать пищу необходимо с перерывами не более трех часов. Съешьте полностью пять-шесть раз. Важный момент — количество приемов пищи, рекомендуемое время приема пищи.

Идеальный график для наращивания мышечной массы показан ниже:

• Завтрак — 7:00.
• Первый перекус — 11:00.
• Ужин — 14:00.
• Полдник — 17:00.
• Ужин — 20:00.
• Прием пищи перед сном — 23:00.

Размер порции зависит от особенностей организма, но суточная калорийность не менее 1500 ккал — для девушек, 2500 ккал — для парней.

Построив оптимальный график питания, можно добиться отличных результатов. При соблюдении этой диеты в течение 90 дней к определенному времени у вас выработается рефлекторное желание есть.

Истории от наших читателей!
«Благодаря концентрату я наконец смог вернуть свой метаболизм в норму.До этого времени вес просто подскакивал, а жир никуда не пропадал — худели и набирали мышцы.

В итоге на решение проблемы ушел всего месяц с начала приема. За это время мне удалось не только улучшить обмен веществ, но и похудеть на несколько сантиметров в области талии и бедер, и мне стало намного лучше. Уверен, у вас тоже все получится! «

Домашний спортзал? С легкостью!

С эспандером вы можете поддерживать мышцы в тонусе, сжигать лишние калории и корректировать фигуру!

Упражнения-тренажеры предназначены для всех групп мышц тела — идеально подходят для выполнения домашних заданий.

Он вам поможет:

• Накачать ягодицы
• Для сжигания калорий
• Сделай стройные ножки
• Наращивайте руки и плечи
• Заменить тренажерный зал

Вода и ее роль

— важная составляющая при наборе веса. Жидкость занимает 65% от общего объема биологически значимых веществ. Чтобы поддерживать баланс H 2 O в организме культуриста, нужно потреблять столько, сколько теряется в течение дня.

Для девочек — 2 литра, для парней — 2-2,5 литра.

Питьевая вода минеральная без газа, очищенная, газопроводная кипяченая.

Вода подается:

• Непосредственно при употреблении с жидкостью — 60%.
• С едой (суп, борщ, каша) — 30%.
• В процессе пищеварения — 10%.

Функции воды

Основные функции воды для занятий спортом:

Необходимый объем жидкости рассчитывается по формуле: массы тела умножить на 30.При весе 70 кг нужно потреблять 70х30 = 2100, то есть 2,1 литра воды в сутки.

Правила водопотребления:

• Выпейте 400 мл жидкости за 90-120 минут до тренировки, 200 мл за 30 минут. Увеличивайте объем до 800/400 мл в жаркое время года.
• Во время сеанса употреблять 250 мл жидкости каждые 15 минут. За час тренировки — до 1 литра для мужчин, 600 мл — для женщин. Для профессиональных бодибилдеров увеличьте объем до двух литров воды.
• После тренировки также нужно восполнить потерянный объем h3O — выпить 400-700 мл в течение двух часов.

Белковые продукты необходимы для набора мышечной массы.

Признаны лучшие варианты:

Перечень углеводных продуктов

Углеводные продукты должны составлять более половины всей потребляемой пищи. В пищу нужно употреблять медленные углеводы, быстрые — стараться исключить как можно больше.

Вы можете получить его по телефону:

• Грибы.
• Зерновые.
• Твердая паста.
• Бобовые: фасоль, нут, горох.
• Коричневый рис.
• Картофель.
• Овощи.
• Хлеб.
• Зелень.
• Чеснок.
• Фрукты, кроме винограда, груш.

Вышеуказанные блюда лучше принимать в первой половине дня, за 1,5 часа до тренировки. Некоторые углеводы можно заменить коктейлем сразу после тренировки.

Перечислить продукты, содержащие жиры:

• Миндаль.
• Кешью.
• Орех.
• Бразильский орех.
• Фундук.
• Скумбрия.
• Пастила из яблочного пюре.
• Сардины.
• Анчоус.
• Лосось.
• Красное мясо.
• Топленое масло, сливочное масло.
• Сметана.
• Крем.
• Сало.
• Домашние гренки, чипсы.
• Колбаса, балык.

Особенности питания для набора сухой мышечной массы

Существует несколько типов диет для сушки:

• Без углеводов — сводится к ограничению потребления любых углеводов.Разрешено употребление мяса, рыбы, яиц, зеленых овощей, кисломолочных блюд, очищенной воды.
• Зональная диета подходит для бодибилдеров, которые интенсивно тренируются во время сушки. Рацион делится на белковые, жирные, поочередно углеводные приемы пищи и несколько перекусов.
• Палеодиета. В меню только натуральные, необработанные продукты: овощи, фрукты, ягоды, орехи. Исключены молоко, крупы, сахар.
• Фракционное питание. Кушать нужно каждые 2 часа, до 10 небольших приемов пищи в день.Соблюдайте диету 5 дней, 10 дней — отдыхайте, ешьте 5 раз в день с теми же ингредиентами. Этот вариант диеты для набора мышечной массы считается наиболее эффективным.

Они различаются у мужчин и женщин, поэтому оптимально рассматривать особенности рациона для каждой категории отдельно.

Особенности диеты для сушки у женщин

Особенности тела девушки:

• . При высококалорийной диете женщина наберет лишний вес быстрее, чем мужчина;
• Специальный накопительный механизм в случае беременности и родов с избытком углеводов приведет к появлению жировых складок;
• Преимущество женского тела — накопленный жир при правильной диете в сочетании с тренировками легко перейдет в мышцы;
• Мышечный корсет более развит в нижней части. Хотя изменения во время сушки будут лучше заметны на руках, лице, талии, груди. Наконец, что не менее важно, появится рельеф на ногах, бедрах.

Особенности диеты для сушки у мужчин

Особенности питания для набора сухой мышечной массы для мужчин:

Характеристики мужского тела определяются тестостероном, гормоном:

• Ускоряет рост мышц.
• Влияет на синтез белка.
• Влияет на распределение жировых отложений.
• Замедляет старение.

В день вырабатывается около 10 миллиграммов гормона. Увеличить его объем можно только правильным питанием, подобранной диетой, грамотными упражнениями. Использование гормональных препаратов повысит выносливость, увеличит мышечную массу, но может привести к нарушению функции мужских половых органов.

Заключение

Учитывая распорядок дня, частоту приема пищи, ее калорийность, соотношение жиров, белков, углеводов, можно добиться быстрого набора мышечной массы.

• Имейте хороший аппетит — много ешьте, внимательно относитесь к потребляемым продуктам. Главное больше съесть, чем потратить. Учитывайте количество калорий, потраченных на обмен веществ, интеллектуальную деятельность.
• Ешьте качественную еду, не экономьте. Нельзя забывать о здоровье, гоняясь за идеальным телом.
• Обучение — это только часть успеха.
• Упражнения выбирайте только проверенные , воспользуйтесь услугами тренера.Подходит: жим лежа, становая тяга, сгибание-разгибание рук. Перерыв между подходами 2 минуты.
• Не стоит все время находиться в одной весовой категории. Всегда нужно стремиться к новым высотам, лучшим результатам.
• Постоянно отдыхать. Перегрузив мышцы, вы можете замедлить процесс набора мышц. Организму необходим отдых, полноценный ночной сон, дневное расслабление.

Начиная диету для набора массы, нужно быть готовым к плодотворной, продуктивной работе, научиться правильно питаться с ПП и соблюдать все правила и советы.