Written by alexxlab on 27.07.2020

Что можно приготовить в микроволновке быстро и вкусно: Омлет в кружке в микроволновке

Содержание

10 простых блюд в микроволновке

Без микроволновой печи мало кто представляет, как разогреть суп, быстро приготовить горячие бутерброды и разморозить мясо или рыбу. Мы привыкли к тому, что такие процессы должны занимать минимум времени и быть максимально удобными. Современный человек очень ценит время и постоянно сталкивается с его нехваткой, поэтому микроволновки прочно вошли в нашу жизнь и, несомненно, ее облегчают. Они существенно сокращают время приготовления блюд, при разогреве пища не подгорает и не выкипает, в общем, этот девайс незаменим на наших кухнях.

Это сейчас микроволновая печь имеет компактные габариты и с легкостью может быть встроена в кухонную мебель, а на момент ее разработки все было совершенно по-другому. Первый экземпляр такой техники был выпущен в Америке компанией Raytheon, а заказчиком выступало Министерство обороны. Микроволновка должна была быстро разогревать еду для военнослужащих. Цена первой печи составляла около 3000 USD, а ее вес достигал свыше 300 кг, при этом мощность была 3 кВт.

Только спустя несколько лет был выпущен настольный вариант печки, а ее стоимость снизилась до 500 USD.

Сейчас, как и в те годы, в микроволновках в основном разогревают готовую еду, хотя в них можно приготовить очень много вкусных и полезных блюд, не потратив на это много времени. В печи можно варить супы, печь пироги, запекать мясо и тушить овощи. Она справляется с множеством задач, связанных с готовкой еды, и вы в этом можете убедиться на собственном опыте.

«>

	Нежный паштет с печенью В глубокой стеклянной миске соединить половинку луковицы и 2 ст. л сливочного масла. Поставить максимальный режим на микроволновой печи и запекать лук 3 минуты. Промыть и обсушить куриную печень (400 гр), очистить и измельчить пару небольших зубчиков чеснока и пару веточек тимьяна. Все это добавить к луку с маслом и готовить еще 5 минут на том же режиме, периодически помешивая полученную массу. Слегка остудить печень, влить к ней 1 ст.л «Хереса» и приправить солью и перцем. При помощи кухонного процессора или блендера измельчить массу до однородного состояния. Готовый паштет плотно уложить в посуду и украсить лавровым листиком.
	Суп из курицы с омлетом Куриное филе (150 гр) нарезать небольшими кусочками и залить половиной литра бульона. В эту же посуду отправляем 1 морковь, накрываем крышкой и запекаем в микроволновке при 70% мощности. Через 8 минут морковь достать из бульона, мелко ее покрошить и вернуть обратно, добавляя к супу мороженый зеленый горошек (50 гр). Переключаем микроволновую печь на максимальный режим на 3 минуты. 2 куриных яйца и 2 ст. л сливок взбиваем вилкой, по вкусу подсаливаем, перчим и запекаем в микроволновке полторы минуты на среднем уровне мощности. Готовый омлет нарезать полосочками, разложить по порционным тарелкам и залить куриным супом.
	Паста с морепродуктами и томатами При помощи микроволновки на максимальной мощности в подсоленной воде отварить до состояния «al dente» 170 грамм пасты. Слить воду и оставить пасту в дуршлаге, чтобы ушла вся жидкость. Филе красной рыбы нарезать небольшими полосками и отправить в микроволновую печь на 3 минуты (режим – максимум). Лосось соединить с макаронами, добавить к пасте 150 гр помидоров черри, разрезанных на 2 части, каперсами (3 ст. л). Заправить сметаной (2 ст. л) и украсить петрушкой.
	Пивные сосиски Пачку сосисок (300 гр) очистить и погрузить в посуду, залив стаканом светлого пива. 3-4 минуты протушить в микроволновке при полной мощности, затем убавить ее на половину, и продолжать готовить сосиски еще 10 минут. К блюду добавить квашеную капусту (200 гр), не забыв ее отжать от рассола и настоять 5 минут. Хорошо подавать с горячим, свежевыпеченным пшеничным хлебом.
	Джамбалайя В стеклянную посуду укладываем порезанную луковицу и 1 ст. л сливочного масла, ставим в микроволновую печь на максимальную мощность на пару минут. Пока запекается лук, нарезаем болгарский перец, пару стеблей сельдерея, копченые сосиски (100 гр), отварные куриные грудки (2 шт) и вместе с креветками (100 гр) отправляем к луку с маслом. Заливаем смесь из мяса и овощей стаканом бульона, туда же отправляем банку томатов, консервированных в собственном соку, приправляем томатным пюре (2 ч. л), щепоткой сушеного орегано и парой зубчиков раздавленного чеснока. Накрываем наше ассорти крышкой и увариваем 10 минут на максимальной мощности, периодически помешивая. Перед подачей посыпаем зеленью.
	Бисквит с орехами В равных частях (по 50 гр) соединяем в миске поломанный черный шоколад, сливочное масло и жирные сливки, отправляем в микроволновку на пару минут (максимальный режим). 2 яйца взбить с грецкими орехами (50 гр), блинной мукой (100 гр), размягченным сливочным маслом (100 гр) и коричневым сахаром (100 гр). Замесить однородное тесто. 1,5 литровую глубокую миску смазываем сливочным маслом и на дно наливаем 150 мл карамельного топпинга. Сверху выливаем тесто и готовим под крышкой на средней мощности до готовности (около 8 минут). Перевернуть на плоское блюдо и украсить сверху топпингом.
	Экспресс заварной крем 4 яйца взбить с 2 ст. л сахара и 0,5 л молока. Сюда же добавить ваниль и заварить крем в микроволновой печи на минимальной мощности до загустения, при этом не забывая помешивать его венчиком. Обязательно контролировать процесс, иначе крем может свернуться.
	Ягодный десерт Соединить полкило замороженных или свежесобранных ягод с мелко нарезанным персиком и нектарином. К фруктам и ягодам подлить бренди (3 ст. л), добавить сливочное масло (25 гр) и коричневый сахар (1,5 ст. л). Готовить на максимальном режиме около 5 мину, один раз аккуратно перемешав.
	Напиток из сухофруктов Сухофрукты (полкило) необходимо залить водой и оставить на 1 час, затем хорошенько их промыть, поместить в кастрюлю, залить чистой водой и варить под крышкой на максимуме не более 2 минут. Помешать компот и добавить сахарную пудру (200 гр), проварить еще 3 минуты, затем влить к фруктовому отвару стакан бренди и рюмку рома. Оставляем компот настаиваться на ночь. Еще раз прогреть на максимальном режиме около 5 минут помешивая. Такой компот пьют горячим, и подают его к мороженому.
	Марокканский цыпленок Взять 4 куриные грудки и порезать их крупными кусочками. Добавить к 4 грудкам 2 порезанных крупно красных перца, пошинковать свежую мяту и добавить 2 ст. ложки. Добавить 1 ст. ложку изюма, залить все стаканом куриного бульона, 3 стаканами апельсинового сока, банкой консервированных томатов. Добавить специи: соль, перец, 1,5 ч.л. перетертого в пыль тмина, ½ ч. л. тертого кориандра. Прикрыть блюдо крышкой, готовить 10-15 минут. Затем помешать, добавить банку консервированного нута. Подавать такого цыпленка нужно с кускусом.

Что можно приготовить в микроволновке: ТОП 10 быстрых рецептов

Вот несколько рецептов основных блюд, закусок, десертов и напитков, которые можно приготовить в микроволновой печи.

Читайте также Как приготовить плов с курагой: рецепт от Евгения Клопотенко

Важно! Не используйте металлические предметы для запекания в микроволновой печи. Используйте специальную посуду и формы.

Банановый пудинг

Время приготовления: 10 минут
Порция: 2 персоны

Банановый пудинг / Фото gettyimages

Ингредиенты:

– 100 г сливочного масла, размягченного;
– 2 спелых банана;
– 100 г сахара;
– 100 г муки;
– 2 ч. ложки молотой корицы;
– 2 яйца;
– 2 ст. ложки молока;
– сахарная пудра, карамельный соус и мороженое для презентации;

Приготовление:

Положите масло в 1-литровую форму для выпекания.
Поставьте форму в микроволновую печь на 30-60 секунд, пока масло не растает. Добавьте 1½ банана к маслу и разомните.
Добавьте сахар, муку, корицу, яйца и молоко и хорошо перемешайте.
Нарежьте оставшийся банан и положите сверху на блюдо.
Поставьте блюдо в микроволновую печь и выпекайте при максимальной температуре 8 минут, пока пудинг не поднимется.
Когда пудинг немного остынет, украсьте сахарной пудрой, карамельным соусом и шариком мороженого.
Подавайте.

Курочка в кисло-сладком соусе

Время приготовления: 30 минут
Порция: 4 персоны

Курочка в кисло-сладком соусе / Фото gettyimages

Ингредиенты:

– 9 ст. ложек томатной пасты;
– 3 ст. ложки солодового уксуса;
– 4 ст. ложки темного сахара;
– 2 зубчика чеснока, измельченные;
– 4 куриные грудки без кожи и костей, нарезанные кусочками;
– 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками;
– 2 красных перца, нарезанные кусочками;
– 250 г ананасовых кусочков в соке, сцеженные;
– 100 г стручкового сахарного гороха, нарезанного кусочками;
– горстка соленых жареных орехов кешью по желанию;

Приготовление:

Тщательно смешайте в большой миске все ингредиенты: томатную пасту, уксус, сахар и чеснок с курицей, луком и перцем.
Готовьте смесь в микроволновой печи при высокой температуре, пока курица не начнет готовиться, а соус – кипеть.
Добавьте к курице кусочки ананаса и сахарного горошка и верните в микроволновую печь еще 3-5 минут, пока курица полностью не сварится.
Оставьте блюдо постоять несколько минут.
Добавьте кешью по желанию.
Подавайте.

Пряный попкорн

Время приготовления: 5 минут
Порция: 2 персоны

Пряный попкорн / Фото gettyimages

Ингредиенты:

– 100 г подготовленных в специальной упаковке кукурузных зерен для приготовления попкорна;
– ¼ ч. ложки порошка перца чили;
– ½ ч. ложки корицы;
– 1 ст. л. сахарного сиропа;

Приготовление:

Приготовьте попкорн в микроволновой печи в соответствии с инструкциями на упаковке.
Высыпьте его в большую миску.
Посыпьте специями, а затем залейте сахарным сиропом.
Перемешайте и пробуйте теплым.

Лосось с луком-порей

Время приготовления: 25 минут
Порция: 4 персоны

Лосось с луком-порей / Фото gettyimages

Ингредиенты:

– 700 г лука-порея, мелко нарезанного ломтиками;
– 3 ст. ложки оливкового масла;
– 2 ст. ложки цельнозерновой горчицы;
– 2 ст. ложки жидкого меда;
– сок половины лимона;
– 250 г помидоров черри, нарезанных пополам;
– 4 филе лосося без кожи, примерно по 175 г

Приготовление:

Положите лук-порей в большую форму для запекания, которая поместится в микроволновую печь и сбрызните 2 столовыми ложками воды.
Накройте форму пищевой пленкой и сделайте несколько проколов.
Запекайте лук при максимальной температуре в течение 3 минут, а затем оставьте стоять 1 минуту.
Взбейте вместе оливковое масло, горчицу, мед и лимонный сок и приправьте небольшим количеством соли и перца.
Положите помидоры на лук-порей и выложите половину соуса.
Положите филе лосося на овощи и смажьте оставшимся соусом.
Замените пищевую пленку и продолжайте готовить при мощности 850 Вт в течение 9 минут.
Оставьте постоять пару минут перед подачей.

Горячий шоколад с пряностями

Время приготовления: 10 минут
Порция: 1 персона

Горячий шоколад с пряностями / Фото gettyimages

Ингредиенты:

– обезжиренное молоко;
– 15 г темного шоколада;
– щепотка корицы;
– пол чайной ложки меда;

Приготовление:

Налейте в чашку молоко.
Добавьте шоколад, щепотку корицы, капельку меда и нагрейте в микроволновке до растворения шоколада.
Выньте и тщательно перемешайте.
Наслаждайтесь вместе с печеньем.

Тыквенный горшочек

Время приготовления: 45 минут
Порция: 4 персоны

Тыквенный горшочек / Фото gettyimages

Ингредиенты:

– 2 луковицы-порей, нарезанные толстыми кусочками;
– 8 кусочков копченого бекона, измельченного;
– 350 г тыквы, нарезанной кусочками;
– 50 г сливочного масла;
– 1 кубик куриного бульона;
– 250 г длиннозерного риса;

Приготовление:

Положите лук-порей, бекон и тыкву вместе в большую миску.
Сверху разложите кусочки масла и накройте миску пищевой пленкой или тарелкой.
Выпекайте в течение 5 минут при самой высокой температуре, пока все не нагреется и не начнет готовиться.
Предварительно сделайте бульон из одного кубика бульона.
Осторожно выньте миску из микроволновки.
Насыпьте рис, приправьте солью и перцем, а затем залейте бульоном и перемешайте.
Накройте миску другим кусочком пищевой пленки или той же тарелкой и выпекайте еще 10 минут при той же температуре.
Выньте миску снова и перемешайте повторно, а затем поместите в микроволновую печь еще на 5-10 минут, пока рис не сварится.
Оставьте постоять 5 минут, прежде чем все окончательно перемешать.
Подавайте.

Читайте также Курочка гунбао в кисло-сладком соусе с овощами: вкусный рецепт ужина за 30 минут

Лимонный пудинг

Время приготовления: 10 минут
Порция: 4 персоны

Лимонный пудинг / Фото gettyimages

Ингредиенты:

– 100 г сахарной пудры;
– 100 г размягченного сливочного масла;
– 100 г муки;
– 2 яйца;
– цедра 1 лимона;
– 1 ч. ложка ванильной эссенции;
– 4 ст. ложки лимонного курда;

Приготовление:

Смешайте сахар, масло, муку, яйца, цедру лимона и ваниль вместе до состояния кремообразной массы, а затем ложкой переместите в среднюю форму для выпекания, которая подходит для микроволновки.
Выпекайте в течение 3 минут при высокой температуре.
Оставьте постоять на 1 минуту.
Нагрейте лимонный курд в течение 30 секунд в микроволновке и перемешайте до однородности.
Полейте всю поверхность пудинга.
Подавайте.

Фаршированные перцы

Время приготовления: 15 минут
Порция: 4 персоны

Фаршированный перец / Фото Pixabay

Ингредиенты:

– 4 красных болгарских сладких перца;
– 400 г вареного риса;
– 2 ст. ложки песто;
– черные оливки без косточек, измельченные;
– 200 г козьего сыра, нарезанного ломтиками;

Приготовление:

Вырежьте с помощью ножа верхушку с 4 красных перцев, удалите все семена.
Готовьте в микроволновой печи при высокой температуре 5-6 минут, пока перцы не размякнут.
Пока перец готовится, смешайте рис с 2 ст. ложками песто и горсткой измельченных черных оливок без косточек и 140 г нарезанного козьего сыра.
Смесь поместите в каждый перец, сверху натрите козьего сыра и запекайте еще 8-10 минут.
Подавайте.

Шоколадные коржики с кукурузными хлопьями

Время приготовления: 15 минут
Порция: 12 персон

Шоколадные коржики с кукурузными хлопьями / Фото gettyimages

Ингредиенты:

– 50 г сливочного масла;
– 100 г молочного или темного шоколада кусочками;
– 3 ст. ложки жидкого меда;
– 100 г кукурузных хлопьев;

Приготовление:

Положите 50 г сливочного масла, 100 г кусочков молочного или темного шоколада и 3 ст. ложки меда в миску, которую можно использовать для микроволновой печи.
Положите 100 г кукурузных хлопьев в другую большую миску.
Дайте шоколаду немного остыть, прежде чем заливать кукурузные хлопья.
Осторожно перемешайте ингредиенты деревянной ложкой.
Сформируйте 12 коржиков и выложите их на форму.
Поставьте в холодильник, чтобы застыли.
Пробуйте.

Глазурованная морковь

Время приготовления: 10 минут
Порция: 6 персон

Глазурованная морковь с петрушкой / Фото gettyimages

Ингредиенты:

– 40 г размягченного сливочного масла;
– 1 ст. ложка жидкого меда;
– 1 ч. ложка измельченных семян укропа;
– 600 г бейби-моркови;
– ½ пучка петрушки, мелко нарезанного;

Приготовление:

Разотрите масло в миске с медом и семенами укропа.
Обрежьте ботву моркови и промойте под холодной водой.
Положите морковь в большую миску, которую можно использовать в микроволновке, с 2 ч. ложками воды.
Накройте морковь тарелкой или крышкой и нагревайте на полной мощности в течение 5-6 минут, пока она не станет мягкой.
Слейте, затем залейте медом и сливочным маслом и петрушкой.
Приправьте специями по вкусу.
Готово!

Приятного аппетита!

Картошка в микроволновке быстро и вкусно в стеклянной посуде, пакете, мундире. Рецепты пошагово с фото

Публикация в группе: Рецепты в микроволновке

Запеченная картошка и картофель в мундире – это источники глюкозы, необходимой для организма. Интересно, что картофель отварной содержит 75 ккал на 100 гр, когда приготовленная картошка в духовке (вместе с кожурой) – 136 ккал. Кожура от корнеплода богата витамином С, В6, калием и фосфором, что необходимо для поддержания нормального иммунитета, особенно детям. Картошку в мундире можно приготовить быстро и вкусно в микроволновке, потратив не более 10 минут.

Классический рецепт

Различные травы усиливают вкус изначального блюда и придают более сладкий аромат. Конечный результат зависит от качества используемой травы, количества блюда и специй.

Состав ингредиентов

Картофель богат углеводами, поэтому употреблять такое блюдо во время диеты не рекомендуют. Чтобы снизить калорийность блюда, можно отказаться от использования масла и соусов при подаче. В процессе приготовления блюда используется стеклянная посуда, которая помещается в микроволновку. Во время извлечения емкости из прибора следует соблюдать меры предосторожности и брать посуду в специальных рукавицах.

Для приготовления понадобится:

9-10 средних картофелин. Лучше всего молодые, упругие, так как в процессе приготовления порезанный корнеплод будет размягчаться.
1 томат. Если добавить порезанный на четыре части помидор к картофелю в процессе приготовления, то можно сохранить упругость порезанного овоща, придать ему приятной твердости внутри, предотвратить образование пюре.
2-3 небольших зубчика чеснока (можно использовать больше или меньше продукта, но его использование в процессе готовки необходимо).
Маленькая свежая морковь. Ее можно порезать на крупные брусочки и добавить к общему блюду, чтобы придать свежести и вкуса блюду. Чтобы сохранить больше питательных микроэлементов можно либо слегка снимать шкурку корнеплода, либо хорошо оттереть всю грязь с овоща.
2-3 ст.л. предварительно размягченного сливочного масла (картофель может быть диетическим продуктом, если его употреблять в разумных количествах и в течение определенного времени).
Особый аромат и вкус придает зелень. Рекомендуют добавлять стандартные и легкодоступные травы (зеленый лук, укроп, петрушка). Для любителей разнообразных блюд рекомендуют тимьян и розмарин.
Соль, специи по вкусу.

Чтобы добавить легкой остринки в блюдо, можно использовать аджику (как сухую, так и обычную), красный перец (специей), чеснок (как сухой, так и обычный).

Для придания стойкого аромата блюду рекомендуют использовать либо прованские, либо итальянские травы. Наиболее удачным решением являются приправы из Италии, так как в сочетании с едва заметным вкусом натурального помидора они придают блюду неповторимый вкус.

Пошаговый процесс приготовления

Картошка в микроволновке (быстро и вкусно сделать сытное блюдо можно по классическому рецепту) готовится с помощью несколько емкостей для хранения овощей, стандартных приборов для перемешивания и нарезки продуктов.

Способ приготовления:

На дно стеклянной емкости для микроволновки нужно выложить ровным слоем порезанный картофель. Корнеплод заранее нужно очистить от глазков и механических повреждений, в которые забилась грязь. Шкурка овоща должна быть очищена. Дополнительная информация! Чтобы картофель полностью приготовился, рекомендуют разрезать на 4 и более частей (в зависимости от веса продукта).
На 4-8 частей нужно разрезать томат и оставить его в отдельном блюде, чтобы небольшое количество сока вытекло. Чистую морковь, также заранее помытую и очищенную от изъянов нужно порезать на некрупные брусочки и положить сверху на картофель. Лучше всего равномерно распределить продукт, чтобы картофель пропитался соком. В процессе перемешивания блюда большая часть сладкой моркови может оказаться на одной стороне.
Для приготовления заправки необходимо взять размягченное масло, слить в него сок от помидора и добавить специи. Соль можно добавить в конце готовки, чтобы не пересолить блюдо. Приготовленную вымытую зелень и чеснок нужно мелко нарезать, также добавить к сливочному маслу и перемешать. После этого получившуюся смесь нужно нагреть, чтобы масло растопилось и напиталось вкусом трав.
Готовой заправкой нужно полить морковь с картофелем, а затем тщательно перемешать, чтобы отдельные кусочки продуктов смазались. Сверху в блюдо нужно положить порезанные томаты. Перед первым перемешиванием их можно извлечь, чтобы мякоть не отделилась от шкурки.
Стандартное время приготовления блюда — 10 мин при мощности в 800-1000W. Продолжительность приготовления картошки в микроволновке может изменяться в зависимости от качества микроволновой печи.
Рекомендуют каждые 3-4 мин проверять блюдо, и перемешивать картофель (аккуратно, чтобы не проткнуть и не разломать овощи). Через 6-8 мин сверху на овощи можно положить пару зубчиков чеснока, а также заложить разные травы (в цельном виде) и натертый имбирь.

После завершения процесса блюдо нужно оставить под накрытой крышкой примерно на 10-15 мин, чтобы дать картофелю настояться и остыть. Лучше всего переложить блюдо из стеклянной посуды в прохладную емкость, так как овощи могут прилипнуть к горячей поверхности.

Что можно добавить

Продукт	Описание продукта	Рекомендуемое количество продукта для данного рецепта
Имбирь	Корень имбиря — это натуральный жиросжигатель, который часто добавляют в мясные блюда и чай во время диеты и болезни. Сам по себе имбирь имеет легкую горчинку и терпкий вкус. Именно такое послевкусие и придает имбирь в тушеной картошке. Добавлять его нужно понемногу, чтобы не испортить блюдо. Лучше всего натирать на мелкой терке, либо порезать тонкими брусочками;	сухой имбирь — не более 4 гр, не более 25 гр корня имбиря
Грибы	Необязательный ингредиент картофеля, приготовленного в микроволновке, но его наличие в изначальном рецепте придает блюду более изысканный вкус. Конечный результат зависит от того, какие грибы использовались в процессе;	150 –200 гр
Томатная паста	Ее добавляют к картофелю сразу, перемешивают и лишь после этого закладывают дополнительные овощи. В конечном результате картофель имеет слегка красноватый оттенок и мягкий томатный привкус. Пасту из помидор можно заменить кетчупом или домашним томатным соком, но при этом необходимо соблюдать баланс соли в блюде;	3 – 4 ст.л.
Перец-чили	Добавка любителей остренького. Можно добавлять как красный сухой, так и натуральный продукт. Если блюдо готовится для семейного ужина с детьми, то лучше не рисковать и приготовить стандартную картошку в микроволновке, но без перца, а его добавить в готовое блюдо для одной порции, -получится также быстро и вкусно;	Не более четверти стручка.

Как подавать блюдо на стол

Картошка в микроволновке (быстро и вкусно приготовленное блюдо можно легко оформить в плоской широкой тарелке) подается с сыром, который нужно натереть, положить сверху и подождать пока он расплавиться. Готовое блюдо будет иметь молочный привкус. К готовому картофелю можно добавить томатный сок или молоко. Оба напитка дополнят горячее блюдо. Солодовый и ржаной хлеб — замечательное дополнение к готовому продукту.

Картофель в мундире микроволновке

Картошка в микроволновке (быстро и вкусно приготовить салат к ужину можно из овощей в пакете) в среднем делается не более 30 мин. при полной мощности микроволновой печи. Картофель из микроволновки отличается от вареного лишь временем приготовления.