Что поставить на стол на романтический ужин: Красивый романтический ужин для любимого при свечах — Оригинальные идеи и вкусные легкие рецепты романтического ужина в домашних условиях – Вечер для двоих: как устроить незабываемый романтический ужин
РазноеСервировка стола для романтического ужина
Для романтического ужина повод необязателен. Иногда приятно просто устроить сюрприз любимому, отвлечься от будничной суеты и насладиться обществом друг друга.
Создаем атмосферу для романтического ужина
Приглушенный свет, негромкая музыка и легкий цветочный аромат – все это поможет Вам создать правильную атмосферу для романтического вечера. В такой момент особенно хочется, чтобы все было идеально, поэтому блюда лучше подавать на безупречно сервированный стол. Не зря говорят, что «еда должна быть красивой до мелочей».
Скатерть
Наведение красоты начинается с выбора скатерти. Лучше, если она будет полотняной однотонной — золотистой, серебристой или классической белой. Если Вы хотите намекнуть своему любимому на романтическое продолжение ужина, выбирайте страстный красный. Цвет скатерти — это доминанта Вашего стола, а все оттенки посуды, салфеток, цветов и свеч должны либо совпадать, либо гармонично сочетаться с ним.
Белый гармонирует со всеми цветами, красный — с черным, желтым или синим; оранжевый — с голубым, синим и лиловым; зеленый — с коричневым, оранжевым, желтым.
На стол стелите только чистую и идеально выглаженную скатерть. Правильно подберите размер: концы должны свисать со стола на 25-30 см, а углы — закрывать его ножки.
Салфетки
Лучше, если салфетки будут тканевыми — они смотрятся аристократичнее. Сверните их треугольниками или свечками и положите на каждый комплект тарелок. Бумажные салфетки тоже подойдут. Возьмите высокий и узкий бокал и поместите в него салфетку: это станет отличным декоративным элементом.
Во времена Леонардо Да Винчи люди во время еды вытирали грязные руки о скатерть на столе. После каждого застолья она представляла собой печальное зрелище. Чтобы сохранить красоту стола, Леонардо — первым в мире — придумал использовать тканевые салфетки.
Цветы
Не забудьте о цветах. Это обязательный атрибут любого романтического ужина. Покупку цветов необходимо тщательно продумать. Цветы должны украшать Ваш стол, а не загораживать блюда. Идеальный выход — небольшой букет в низкой вазе. Хотите поразить любимого чем-нибудь оригинальным — возьмите невысокий прозрачный сосуд и наполните его водой и лепестками роз. Важно, чтобы у цветов, которые будут стоять на Вашем столе, не было резкого запаха. Вы же не хотите дегустировать нежную говядину со вкусом лилии?
Свечи
И последний атрибут для создания романтической атмосферы — свечи. Возможно, это банально, но, поверьте, всегда действует безотказно. Выбирайте высокие свечи. У них два преимущества. Первое: в свете высоких свечей напитки в Ваших бокалах будут играть красивыми бликами. И второе: у Вас будет как минимум пара часов, чтобы насладиться необычным освещение в обществе друг друга.
За столом люди ели далеко не всегда. Древние греки принимали пищу лёжа на специальном ложе. Рядом с ним ставили маленькие трёхногие столики с пищей, которые назывались «трапеза».
Сервировка
Приступаем непосредственно к сервировке. Здесь все просто: продумайте, в каком порядке будете подавать блюда к столу и ставьте приборы в обратной последовательности. Например, если в Вашем вечернем меню будут закуски, а потом горячее, то первой на стол ставится тарелка для горячего, а уже на нее — для закусок.
Тарелки появились на наших столах не так давно. В Средние века у европейцев их не было. Люди ели из углублений в деревянном столе. Первые тарелки были использованы на коронации Людовика XI в 1461 году.
С ножами и вилками тоже все довольно просто. Вилки кладут слева от тарелки, ножи — справа. Самые крайние — ножи и вилки для закусок и салатов, ближе к тарелке — для горячего. Ножи должны лежать лезвием к тарелке, вилки — зубчиками вверх. Но у этого правила есть исключение.
Если вы попадете во Францию, то увидите, что в некоторых ресторанах вилки лежат зубцами вниз. Оказывается, раньше на задней стороне столовых приборов гравировали инициалы их владельцев. Поэтому при сервировке приборы располагали так, чтобы гостям была видна монограмма. Эта традиция сохранилась до наших дней.
Бокалы
Для каждого из напитков на столе должен быть свой бокал. И чем градус напитка выше, тем бокал меньше. Водка и ликеры пьются из маленьких рюмочек. Но для романтического ужина лучше отдать предпочтение более легким напиткам — шампанскому и вину.
Шампанское принято наливать в длинные, сужающиеся к верху бокалы. Такая форма позволяет Вашим рецепторам дольше наслаждаться букетом игристого вина, а Вашему глазу — игрой поднимающихся пузырьков.
Красное вино принято пить из тюльпанообразных бокалов с широкой верхней частью. Благодаря такой форме Вы лучше почувствуете винный букет. Если у Вас небольшие бокалы, наполняйте их на 2/3, большие — наполовину.
Белое вино обычно пьют охлажденным. Чтобы оно не нагревалось, бокалы должны быть на высокой ножке, за которую их и следует держать. Вина в бокале должно быть не больше 1/3.
На Руси вместо бокалов пользовались штофами. Их делали из мутно-зеленого стекла и наполняли только водкой. Штоф равнялся примерно 1 литру и 200 граммам.
Продумывая меню Вашего идеального романтического ужина, не забывайте о сочетаемости блюд и напитков.
К мясным и овощным блюдам подойдет красное вино, к морским и рыбным — белое. Плотные и тяжелые блюда с соусами хорошо пойдут под крепкие спиртные напитки. А десерты будут казаться вкуснее с ликерными винами. Оптимальным дополнением к кофе или мороженому станет кофейный или сливочный ликер.
И не расстраивайтесь, если Ваш идеальный план не будет реализован безупречно. Любой, даже самый ужасный с Вашей точки зрения, огрех исправят хорошее настроение и искренние чувства. А главным украшение стола, безусловно, станет блюдо, приготовленное Вами с нежностью и любовью.
Самые вкусные и полезные рецепты Вы найдете на нашем сайте.
Поделитесь статьей с друзьями
Вверх Ко всем статьямСервировка стола для романтического ужина – Фото. Идеи и советы
День Святого Валентина – отличный повод устроить себе и своей половинке романтический вечер: надеть новое платье и туфли, включить любимую музыку, приготовить несколько вкусных блюд. А что же будет на столе кроме ваших шедевров? Та же скатерть и посуда, что и обычно? В таком важном деле, как романтический вечер, нет мелочей, и если вы хотите сделать его действительно запоминающимся, стоит подумать не только о содержании, но и о форме. Сервировка стола для романтического ужина так же важна для создания атмосферы, как и вкусная еда, и ваше красивое платье. KEDEM.RU «Кулинарный Эдем» подобрал для вас несколько идей оформления стола для романтического вечера. Выбирайте, комбинируйте, воплощайте!
Начнём с простейших приёмов. Классика романтического жанра – это цветы и свечи. Найдите свечи такого же цвета, как цветы, в идеале – розового или ярко-красного. Положите на тарелки по одному цветку, а свечи хаотично расставьте по столу. Посуда и скатерть пусть будут снежно-белыми. Кстати, вовсе необязательно покупать розы. Герберы, гвоздики, лилии или орхидеи – это тоже красиво и романтично.
Тонкие, романтически настроенные натуры будут в восторге от нежных весенних цветов. Постарайтесь найти розовые или фиолетовые тюльпаны, которые еще не раскрыли своих бутонов. Подберите к ним в тон подсвечники, вазочки или ветку искусственной сакуры. Застелите стол простой льняной скатертью, салфетки и столовые приборы перевяжите пеньковой нитью, украсьте композицию бутонами тюльпанов.
Следующая сервировка стола для романтического ужина непременно понравится страстным натурам. Нет ничего проще! Наверняка после празднования Нового года у вас сохранились ярко-красные бусы, гирлянды, серпантин, конфетти, а может быть и красная скатерть. Осталось раскрыть тему любви и дополнить натюрморт сердечками. Это могут быть свечи, самодельные валентинки или кондитерские украшения. Посуда и приборы опять-таки пусть будут нейтральными по цвету.
Совмещаем нежность и страсть на одном столе – используем «50 оттенков» розового. Чтобы такая сервировка выглядела гармонично, нельзя ограничиваться только розовым или красным, разбавьте картину белыми, серыми и серебристыми акцентами. Здесь к месту будут простые растительные орнаменты, атлас, шелк или органза.
Сейчас в магазинах можно найти пасту в форме разноцветных сердечек, она даже в сыром виде способна украсить романтический ужин. Просто выложите её в прозрачную вазу или на плоское блюдо и поставьте в центр стола. Дополните композицию веточками свежего базилика или розмарина, помидорами, цельными специями – стол будет не только красивым, но и по-средиземноморски ароматным.
Любителям сыра еще проще устроить романтический вечер: организуйте сырную тарелку из нескольких сортов сыра, дополните её виноградом или орехами, поджарьте тосты, подберите вино. Вместо тарелки можно использовать деревянную доску. Создать романтическую атмосферу помогут канделябры и свечи.
Интересная идея для романтического ужина – положить в центр стола большое зеркало, украсить его лепестками цветов, декоративными камешками и бусами. На зеркало поставьте один или несколько перевёрнутых бокалов для мартини. Они будут служить подсвечниками – на их ножки поставьте свечи. А пространство внутри бокалов заполните по своему усмотрению: цветами, фотографиями, валентинками или подарками, которые вы подготовили друг для друга.
Кстати о подарках. Растяните приятный момент на весь романтический ужин: заранее напишите на бумажках, почему вы любите друг друга, сверните их и сложите в красивые стеклянные банки или вазы. Это будет центральное украшение стола. Во время ужина поменяйтесь банками и по очереди прочтите, что о вас написали.
Если угощение ограничится десертом, сервируйте стол в шоколадных тонах. Подберите скатерть и салфетки тёплых кофейно-шоколадных оттенков, разложите палочки корицы, звёздочки бадьяна, ломтики засушенных апельсинов и стручки ванили. А тарелки украсьте порошком какао, просыпав его через трафарет в форме сердечка.
Cо сладким столом можно поступить еще проще: подайте к кофе печенье в форме сердечек, разложив вокруг бусы и валентинки. Вместо скатерти используйте отрез органзы или какой-нибудь другой полупрозрачной ткани. Не забудьте приложить подарок и написать на блюдечке признание в любви сладким соусом.
Хотите в День св.Валентина просто попить чаю со сладостями и не заморачиваться с сервировкой? И не надо – разложите конфеты и печенье на большом блюде, в маленькую вазочку поставьте один цветок, а украшением пусть будут самодельные валентинки.
Если еда – это не основная часть вашего романтического вечера, то зачем вообще садиться за стол? Можно расположиться на диване или на полу у камина, а рядом поставить вино и лёгкие закуски: фрукты, ягоды, сыр, бутерброды или канапе.
Если всё спланировать заранее, сервировка стола для романтического ужина превращается в игру и творчество. Вдохновляйтесь своими любимыми и вдохновляйте их!
Ольга Бородина
Романтический ужин: идеи для ужина с любимым на природе от Westwing
Что может быть приятнее, чем устроить романтический ужин на двоих и побаловать себя и своего любимого вкусной едой и обществом друг друга! Неважно, давно ли Вы женаты или только начали встречаться, такой ужин придаст Вашим отношениям изюминку, поможет отбросить все повседневные проблемы и погрузит Вас в сказочный мир, где все идеально до последней мелочи.
Чтобы все прошло так, как Вы мечтаете, стоит заранее продумать все детали: как создать соответствующую атмосферу, какую музыку включить, как сервировать стол и, конечно же, что подавать на ужин! Конечно, все зависит от Ваших предпочтений – может быть, у Вас двоих есть любимая еда, «своя» песня и фильм, которые поднимут настроение и пробудят в памяти приятные воспоминания. WESTWING подготовил для Вас несколько советов и идей, которые наведут Вас на мысли о том, как превратить романтический ужин в запоминающееся событие.
Плейлист для романтического вечера
Подходящая музыка сможет создать правильное настроение, а Вам решать – какое! Хотите ли Вы спокойный, расслабленный ужин или вечер, полный страсти, а может быть, Вам хочется выразить накопившиеся в Вас эмоции и чувства? Что бы Вы ни выбрали, наш романтический плейлист Вам в этом поможет!
Eric Clapton — Wonderful Tonight
Whitney Houston — I Will Always Love You
Yves Montand — A Paris
Edith Piaf – La vie en rose
Edith Piaf — Non, je ne regrette rien
Joe Dassin — Les Champs Élysées
Elvis Presley — Love Me Tender
Lara Fabian – Je t’aime
Barbara Streisand – Woman in Love
Adriano Celentano – Confessa
Daniel Lavoie – Ils s’aiment
Dalida & Alain Delon — Paroles, paroles
Рецепты для романтического ужина
Никакой ужин не обойдется без главного – без еды. Любая хорошая хозяйка захочет проявить свои кулинарные умения по такому поводу, но помните, что это не состязание шеф-поваров, а возможность побыть наедине с самым близким человеком. Поэтому мы предлагаем не только вкусные, но и не очень сложные в исполнении рецепты, которые, однако, поразят Вас и Вашего любимого! Вместо того, чтобы стоять у плиты весь день, мы рекомендуем уделить время себе: отдохнуть, выбрать наряд и украшения и настроиться на приятный вечер.
Мы подготовили для Вас два меню: с морепродуктами и мясом, – а также путеводитель по сортам вина, которые подходят к этим видам продуктов. И, конечно, не обошли вниманием десерт, чтобы Ваш ужин завершился идеально!
Гид по винам
Романтические десерты
Чем бы еще удивить любимого и порадовать себя? Конечно, вкуснейшим и нежным десертом! Клубника и шоколад – идеально сочетание для романтического вечера.
Создание романтической атмосферы
Представьте, что Вы решили провести вечер в роскошном ресторане. Что будет Вас окружать? Что Вы увидите на столе? Какие детали привлекут Ваше внимание, а какие будут совершенно лишними? Романтический ужин – возможность воссоздать такой ресторан у себя дома в каждой мелочи – от украшения помещения и стола до блюд, достойных шеф-повара.
Романтический декор помещения
- Уберите все ненужные вещи, максимально расчистив пространство. Никто не должно отвлекать от самого главного!
- Используйте приглушенный свет. В ярком свете ламп домашняя обстановка выглядит обыденно и привычно, но стоит только выключить основной источник освещения, установить мягкий фоновый свет и зажечь свечи, как комната заиграет по-новому.
- Свечи – Ваш незаменимый помощник в создании романтической атмосферы. Вы можете расставить их в высоких подсвечниках на столе, пустить плавать в наполненной водой вазе или создать композиции с помощью маленьких свечей, выложив сердце или слово LOVE.
- Дополнительный декор помещения поможет преобразовать пространство. Это могут быть светящаяся или декоративная гирлянда, цветочные композиции в вазах или милые детали в виде сердец.
Романтическая сервировка стола
- Постелите белоснежную скатерть из высококачественного материала – на ней любая сервировка будет смотреться изысканно и благородно. Под тарелки стоит подстелить специальные салфетки или коврики красного или розового цвета.
- Для особого повода – особая посуда! Веселые чашки с рожицами могут быть нежно любимы Вами, но для романтического ужина подготовьте лучший сервиз.
- Бокалы должны подходить под тот напиток, который Вы выбрали для ужина. Даже для белого и красного вина бокалы различаются, что уж говорить о шампанском или коктейлях!
- Если Вы хотите устроить по-настоящему изысканный ужин, то уделите внимание деталям: правильно ли расставлены тарелки и разложены приборы, имеется ли специальный нож для рыбы и мяса, а салфетки изящно сложены в специальные кольца для салфеток.
- Еще одно правило сервировки – ничего лишнего. Не нужно готовить тонну закусок и салатов, лучше сосредоточьтесь на одном-двух блюдах, которые не займут много места на столе, оставив его визуально свободным.
- А вот цветам в романтической сервировке обязательно должно найтись место! Выбирайте небольшие букеты в низкой вазе, чтобы они не мешали Вам наслаждаться обществом любимого человека.
Самые романтичные моменты в кино
Мы подготовили для Вас подборку самых романтических моментов в мировом кино – а Вы можете вспомнить свои любимые фильмы и за просмотром самых невероятных историй любви настроиться на романтический лад. Или после вкусного ужина посмотреть вместе с любимым один из фильмов, который стал признанной классикой.
Титаник
Я лечу (Сцена на носу «Титаника»)
Сцена, вошедшая в историю как одна из самых романтичных: Роуз и Джек стоят вместе на носу Титаника и целуются под песню Селин Дион „My Heart Will Go On“.
Когда Гарри встретил Салли
Новогодняя вечеринка
История о дружбе, ненависти и любви, которая закончилась самым красивым признанием в любви в мировом кинематографе.
Касабланка
Прощание Рика Блэйна
Одна из самых трогательных и печальных историй любви. Рик Блейн в исполнении Хамфри Богарта прощается со своей любимой женщиной (Ингрид Бергман) знаменитой фразой «У нас всегда будет Париж».
Красотка
Финал
Невероятная история любви заставит каждую девушку поверить в существование принца на белом коне. Ричард Гир был таким весь фильм, а в финале даже спас свою принцессу (Джулия Робертс) из башни. Красивая, смешная и милая сцена!
Привидение
Сцена с гончарным кругом
Фильм о любви, которая сильнее смерти. Сцена с героями Патрика Суэйзи и Деми Мур за гончарным кругом в самом начале фильма еще не намекает на дальнейшие события, но показывает сильную связь между персонажами.
Дневник памяти
Поцелуй под дождем
Этот фильм наполнен романтическими и трогательными моментами, как и вся жизнь главных героев. Но давайте вспомним этот знаменитый поцелуй под дождем!
Must-have для идеального романтического вечера
| ИДЕАЛЬНАЯ ХОЗЯЙКА |  |  | НОВОСЕЛЬЕ |
Романтический ужин: как устроить, что подать, как оформить
Мужчины включают свою кулинарную фантазию…
(экспресс-мастер-класс ко Дню Всех Влюбленных)!
Говорят, что самые лучшие кулинары – это мужчины. И это подтверждается многими фактами. Вот, к примеру, сколько есть известных кулинаров, доход которых составляет миллионы долларов в год? Правильно, много! К их числу можно отнести и Вольфганга Пака, и Алена Дюкасса, Томаса Келлера и Нобуки Матсушима, Джейми Оливера. Российские кулинары пока не так богаты, зато и готовят вкусно, и успешно преображают заморские деликатесы, включая их в наш рацион. Взять того же Александра Селезнева.
А вот дам – раз-два, и обчелся. Но дома, тем не менее, обычно готовит женщина. И как приятно хотя бы пару-тройку раз в году почувствовать себя слабой и съесть то, что с такой любовью готовил супруг. Итак, даем подсказки: берите ручки, мужья и любимые! Или просто копируйте.
Чтобы было сытно и просто…
Романтический сытный завтрак получается из сосисок, яиц и огурца: жарим яичницу с овощами, отвариваем сосиски. На блюдо кладем полуразрезанные сосиски: так, чтобы из них сделать сердечко и скрепить зубочисткой концы, а саму яичницу и внутреннюю поверхность сердечка покрываем кетчупом: незамысловатый утренний сюрприз готов. Если день Св.Валентина планируете отмечать вечером, тогда можно позволить что-то посытнее: к примеру, маленькие бутерброды с красной рыбой, фигурно уложенной на ломтик хлеба, смазанный маслом.
Когда дома имеется аэрогриль, можно накормить вторую половинку запеченной в нем рыбой: и вкусно, и диетически, сытно и полезно. Для этого подойдет и СВЧ-печь: за считанные минуты там можно приготовить и основное блюдо, и гарнир. Для этого хорошо обзавестись специальными контейнерами, благодаря которым можно готовить и то, и другое. Впрочем, и современные мультиварки позволяют готовить сразу два, а то и три блюда.
Если планируете готовить мясо, то можно сделать два варианта, а это зависит от вкуса и наличия времени. Один способ подразумевает запекание в духовке. Перед этим его придется обжарить на сильно разогретой сковороде и потом, завернув в фольгу, запекать на слабом огне.
Второй способ требует маринования (хотя бы на сутки поставьте мясо, натерев его солью, паприкой и чесноком). После этого мясо надо обвалять в специях, упаковать в что-то вроде обычной медицинской сетки, буквально спрессовывая, затем – в два слоя рукава для запекания. Отправляем наше чудо в мультиварку, заливаем водой, ставим режим «Тушение» и ждем час-два (чем больше кусок, тем длительнее время приготовления). Мясу надо дать остыть прямо в пакете, и потом постоять 6-8 часов в холодильнике – и подавать, нарезав тонкими кусочками. При желании из такого мяса можно сделать рулетики, начинив их смесью из твердого сыра и перепелиных яиц.
Эндорфины – на романтический ужин!
Считается, что готовить сладости – необычайно сложно. Да нет, ситуация не совсем так обстоит. Вот, к примеру, надо не так много умения, чтобы приготовить десерт из клубники: пирожные из безе с клубничной начинкой будут и выглядеть романтично, и с чаем либо кофе пойдут на «ура». Воздушные меренги – отличный вариант для низкокалорийного десерта, и потребуется для них всего-то ничего – белки, сахар и шоколад. Конечно, для тех, кому вообще непривычно держать в руках миксер и выкладывать на пергамент массу, тогда – да, будет сложновато. Но чего не сделаешь для любимых?
Проблематично в феврале найти клубнику, да и дорого. Но для десерта можно сделать такой сюрприз, как ягоды в шоколаде. Тут и возни никакой не надо: окунаешь ягоду в растопленный на паровой бане шоколад – и отправляешь на тарелку. А какой шоколад? Берите тот сорт, который предпочитает ваша вторая половинка.
Хочется удивить? Тогда приготовьте что-то на итальянский манер. Ну как не попробовать нежную, тающую во рту панна котту? Ингредиенты для нее просты – нужен желатин, сливки и сахар, времени для приготовления – самая малость, зато сладкоежки оценят такое лакомство по достоинству и, наверное, сами станут тающими, как этот восхитительный десерт…
Если есть желание поэкспериментировать, встречайте праздник простым салатом типа цезаря, зато стол украсьте целой батареей из разных коктейлей или приготовьте шейк, эг-ног, джулеп. Они могут быть приготовлены на основе йогурта и фруктов, а можно при желании добавить туда немного алкоголя типа сливочного ликера, вина или шампанского.
Отличная идея – смузи. Мало отыщется тех, кто не любит взбитую смесь из банана или апельсина с мороженым, молоком и сливками. Вот уж поистине это – райское блаженство. И если что – еще одна подсказка: отличный вариант сделать мороженое и залить его ярким и насыщенным фруктовым соусом, конфитюром или вареньем. Для Дня всех влюбленных — в самый раз.
Запомнить два принципа
Одно правило: чтобы разогреть своего избранника/избранницу, постарайтесь готовить ужин из продуктов-афродизиаков. К ним относятся сладости с ароматом ванили, шоколад, мороженое.Обязательно включите специи, если будете запекать мясо или рыбу. Морепродукты, а особенно – устрицы – тоже давно считаются признанными афродизиаками.
И помните, если хотите, чтобы романтический вечер перешел в не менее романтическую ночь, не пичкайте ни себя, ни других тяжелыми блюдами, иначе всем просто захочет спать. Еда должна быть легкой, в меру пряной, и уж непременно включите туда сладости. Из спиртных напитков лучше ограничиться ликерами или шампанским.
Ну, вот и все – ужин готов! Накрываем стол белой скатертью, ставим на него широкую вазу с водой и запускаем туда свечи (лучше в них капнуть масла вербены, иланг-иланга или нероли) и ждем. Надеюсь, тот (или та), для которого все делается, по достоинству оценит сюрприз.
Добавить комментарий