Written by on 24.08.1973

Что приготовить на ужин из помидор: Ужин из двух помидоров — пошаговый рецепт с фото на сайте Банк поваров

Разное

Содержание

Макароны с соусом из помидор


40 минут

Сложность: Легко

Вегетарианство: лакто

Добавить рецепт:

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт: Количество:
1.
  		 Макароны

200 грамм

2.   Брынза

100 грамм

3.    Чеснок

1 зубчик

4.   Соль поваренная

2 грамма

5.    Помидоры (томаты)

4 штуки

6.   Масло оливковое рафинированное

3 столовые ложки

Комментарии к рецепту:

1.

Соль поваренная : по вкусу

 

Количество порций:

Приготовление

Что приготовить из зеленых помидор на ужин


Блюда из зеленых помидоров — рецепты с фото на Повар.ру (47 рецептов зеленых помидоров)

Квашеные зеленые помидоры 4.2

Для кого-то зеленые помидоры — гадость, а для кого-то подлинный деликатес. Я отношусь ко второй категории — с детства обожаю их, особенно в квашеном виде. Читайте, как заквасить зеленые помидоры! …далее

Добавил: Kurzyupa 01.09.2014

Закатка зеленых помидоров на зиму 3.4

Один из способов сохранить зеленые помидоры — это закатать их в банки или заквасить. Я закатываю помидоры стерилизационным способом, они хорошо стоят в прохладном месте и получаются очень вкусными. …далее

Добавил: Вика Василенко 14.09.2015

Зеленые помидоры дольками на зиму 5.0

В сезон зеленых помидор, предлагаю рецепт отличной закуски на зиму. В меру острой и вкусной. Она хорошо подойдет к мясу, рыбе, птице, отварному картофелю. …далее

Добавил: Зоя Шунина 19.09.2019

Салат из зеленых помидоров на зиму 4.0

Этот салат пользуется особой популярностью в моей семье. Он напоминает об осени: теплый, красочный и вкусный! …далее

Добавил: Вика Василенко 17.09.2015

Засолка зелёных помидоров холодным способом 3.7

Такая консервация является обязательным атрибутом в каждой кладовке. Зеленые помидоры — прекрасная закуска к основному блюду. Рекомендую! …далее

Добавил: Алексей Марчук 19.09.2015

Зеленые помидоры без закатки 3.1

Не до конца доспевший урожай не только можно, но и нужно использовать! Предлагаю вам отличный вариант, как приготовить зеленые помидоры без закатки — сочную, пикантную и очень вкусную закуску. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.08.2015

Салат на зиму из помидоров 4.0

Этот самый вкусный и полезный салат на зиму готовится из зеленых помидоров, болгарского перца, лука и моркови. Сладковатый маринад придает пикантность, в итоге имеем универсальную закуску! …далее

Добавил: Алексей Марчук 10.07.2017

Солянка из зеленых помидор 4.0

Солянка – очень популярное первое блюдо в многих странах СНГ. Среди большого количества рецептов стоит выделить солянку из зеленых помидоров. Получается она гарантированно вкусной, густой, наваристой! …далее

Добавил: Josephine91 30.03.2016

Варенье из зеленых помидоров 3.3

Хочу показать, как приготовить варенье из зеленых помидоров, вкуснейшее и необычное, которое по вкусу напоминает киви. По затратам оно минимальное, готовится быстро и просто. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 17.08.2016

Релиш из зеленых помидоров 3.6

Релиш из зеленых помидоров — отличный овощной соус на зиму. Его можно подавать к разным блюдам, обычно он бывает кисло-сладким, или самостоятельно, в качестве легкой закуски с хлебцами или крекерами. …далее

Добавил: Саша Кружко 08. 05.2018

Зеленые помидоры соленые 4.3

Искусные хозяйки уже давно умудрились делать соления не только из спелых красных томатов, но использовать и зеленые. Получается очень вкусное блюдо. Расскажу, как приготовить зеленые помидоры соленые. …далее

Добавил: Антон Сорока 18.08.2017

Салат из зеленых помидоров 3.7

Простой рецепт салата из зеленых помидоров поможет вам ответить на вопрос, что приготовить из этого вкусного необычного овоща. Рецепт грузинской традиционной кухни. …далее

Добавил: Виталия 01.09.2014

Икра из зеленых помидоров на зиму 3.4

Что может быть вкуснее, чем съесть настоящие, ароматные овощи в зимнее время? Этот рецепт как раз о том, как это можно воплотить в реальность. Всего лишь приготовьте икру из зеленых помидоров! …далее

Добавил: Даша Загальская 06.07.2016

Помидоры зеленые фаршированные на зиму 3.8

Чтобы вкусно есть зимой, желательно готовится еще летом. Предлагаю вам рецепт приготовления помидоров зеленых фаршированных на зиму. …далее

Добавил: Mengrel12 17.06.2014

Закуска из зеленых помидоров 3.9

Отличный вариант для пикника — закуска из зеленых помидоров. Я научился делать такую, когда гостил у друга в Грузии. Там такую нехитрую овощную закуску можно часто встретить на застольях. …далее

Добавил: Giggs 13.10.2014

Зеленые фаршированные помидоры 3.8

Национальное грузинское блюдо. Это отличная холодная закуска, которая сочетает в себе овощную смесь с ароматом чеснока. Закрывается в банку и хранится в подвале, и будет отличным лакомством зимой. …далее

Добавил: Бойко Алина 21.07.2017

Консервированные зеленые помидоры 3.6

Консервированными спелыми томатами никого не удивишь, а вот их зеленые собраться способны произвести настоящий фурор! Вкус консервированных зеленых помидоров — неповторимый. А сделать их — просто! …далее

Добавил: Valentina60 01.09.2014

Вкусная аджика из зеленых помидоров 3.9

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить аджику из зеленых помидоров. Летом и осенью я часто готовлю такую аджику. Она очень вкусная и съедается за зиму моментально. Актуальный рецепт с остринкой! …далее

Добавил: Маргарита 26.04.2017

Засолка зеленых помидоров 3.2

Рецепт засолки зеленых помидоров взят из грузинской кулинарной книги. Помидоры готовятся в собственном соку, без использования отдельного рассола. В результате получается неописуемо вкусная закуска! …далее

Добавил: Алексей Марчук 30.09.2015

Зеленые помидоры в кляре 4.1

Зеленые помидоры в кляре — блюдо для любителей овощей! Рецепт зелёных помидоров в кляре, которым поделюсь с вами я, очень простой, а блюдо получается очень необычное и вкусное. Попробуйте! …далее

Добавил: Виталия 14.10.2013

Аджика из зеленых помидоров 3.8

Есть много вариантов приготовления аджики. Конечно, не все они удачные, но вот на рецепт с зелеными помидорами стоит обратить внимание. "Зеленая аджика" очень нежная и невероятно вкусная. …далее

Добавил: Алексей Марчук 01.10.2015

Аджика из зеленых помидоров сырая 2.4

Предлагаю вам узнать о том, как приготовить аджику из зелёных помидоров. Такую закуску возможно сделать в летний и ранний осенний период, когда можно достать данные томаты. Зато кушать — весь год! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 19.03.2016

Маринованные помидоры зеленые 3.9

Маринованные зеленые помидоры отличаются кисловатым вкусом и замечательно подходят к мясным блюдам и в салаты. Приготовить маринад — просто. Зеленые помидоры остаются тверденькими и выглядят отлично! …далее

Добавил: Valentina60 01.09.2014

Соленые зеленые помидоры 3.4

Зеленые тугие помидорчики идеально подходят для засолки. Выберите любой формы, главное — без трещин и повреждений. Рецепт приготовления таких соленых помидоров — очень прост, поэтому готовим! …далее

Добавил: Valentina60 01.09.2014

Салат с солеными помидорами

Салат с солеными помидорами — это очень просто и вкусно. Он послужит отличной закуской к горячительным напиткам. Особенно актуален этот салатик в зимний период, когда свежих овощей не так много. …далее

Добавил: Яна Горностаева 27.05.2017

Жареные зеленые помидоры в кляре 3.9

Рецепт приготовления ломтиков зеленых помидоров в кляре из пшеничной муки, кукурузной муки, молока и яиц, обжаренных в жире бекона. Жир бекона придает этой закуске дымчатый привкус. …далее

Добавил: Alteredego 01.09.2014

Аджика из зеленых помидоров на зиму 2.6

Перелистывая страницы старой кулинарной книги, наткнулся на любопытный рецепт приготовления «зеленой аджики» (или аджики из зеленых помидоров). Закуска получается очень пикантной и острой! …далее

Добавил: Алексей Марчук 02.10.2015

Острые помидоры на зиму 3.4

Я всегда готовлю на зиму пару баночек таких острых помидоров, сделать это довольно просто, зато в зимнее время так приятно открыть закатку и насладиться отличным вкусом любимых овощей. …далее

Добавил: Dashuta 17.06.2014

Повидло из зеленых помидоров 2.7

К соленым блюдам из помидоров все относятся положительно. А как вам помидоры на сладкое? Да еще и в виде повидла? Предложите своим друзьям неожиданный десерт — повидло из зеленых помидоров! …далее

Добавил: Julechka 30.06.2017

Зеленые помидоры в панировке 3.0

Недорогую, довольно оригинальную и вкусненькую закуску хочу предложить вам попробовать. Я покажу, как приготовить зеленые помидоры в панировке. Заинтригованы? Смотрите, все очень просто. …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.12.2017

Салат с зелеными помидорами на зиму 4.0

Если вы никогда не пробовали салат из зеленых помидоров, наверняка стоит это сделать. Консервация получается не только очень вкусной, но и невероятно полезной. Прекрасная закуска на все случаи жизни! …далее

Добавил: Алексей Марчук 26.05.2017

Зеленые помидоры по-грузински 3.6

Каким бы хорошим не было лето, все равно все помидоры не успевают вырасти и вызреть. Поэтому их нужно спасать, то есть консервировать. Зеленые помидоры по-грузински — отличный рецепт! …далее

Добавил: Galate 01.09.2014

Рецепт маринованных зеленых помидоров 4.3

Любите закуску из маринованных овощей? Тогда поделюсь с вами рецептом маринованных зеленых помидоров. Такие помидорки станут отличной закуской на праздничном столе или для семейного ужина. …далее

Добавил: Наталья Польщак 13.07.2017

Острые зеленые помидоры с перцем и чесноком 5.0

Заготавливали ли вы когда-нибудь зеленые помидоры? Думаете, это не вкусно? Ошибаетесь! Зеленые помидоры с перцем и чесноком получаются очень вкусными и пикантными! Любителям остренького понравится! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.09.2019

Зеленые помидоры в собственном соку 5.0

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом отличной закуски из зеленых помидор! Сейчас как раз тот период, когда их еще достаточно много, и они уже вряд ли поспеют, так что нужно из них что-то готовить! . ..далее

Добавил: Марина Софьянчук 11.10.2019

Зеленые помидоры с перцем и чесноком 4.0

Зеленые помидоры с перцем и чесноком — хорошая закуска на зиму. В меру острая, ароматная и вкусная, она придется по вкусу многим. Помидоры получаются сочными, упругими и пикантными. …далее

Добавил: Зоя Шунина 10.10.2019

Маринованное ассорти «Крошки»

Бывает так, что при уборке урожая ждешь большие, а еще лучше огромные плоды. Но на деле выходит все наоборот. Но не стоит расстраиваться, сегодня я хочу предложить Вам вариант очень вкусного ассорти на зиму из этих мини-крошек. Заходите! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 02.10.2018

Маринованные зеленые помидорки 3.7

Осень в самом разгаре и сбор урожая подходит к концу. А в парниках все еще остаются зеленые помидоры, которые набрали полную силу, но покраснеть не успеют. Не торопитесь выкидывать их. Мы их замаринуем! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 02.10.2018

Бэби-кальмары с зелеными помидорами

Зеленые помидоры благодаря своей кислинке в сочетании с острым перчиком и специями становятся пикантным, ароматным блюдом, который отлично гармонирует с кальмарами. …далее

Добавил: Ира Cамохина 29.04.2018

Соус «Сальса верде» 5.0

Соусы бывают разными, очень разными. И если вы подберёте правильный рецепт, то горячее блюдо порадует вас ещё больше. Например, этот вариант может скрасить много продуктов, даже улучшить их. Читайте! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 18.05.2018

povar.ru

Блюда с зелеными помидорами: 23 рецепта что приготовить с зелеными помидорами

Топленое масло 50 г

Свиное филе 500 г

Лук репчатый 2 головки

Чеснок 1 зубчик

Красный стручковый перец 1 штука

Зеленые маринованные помидоры 2 штуки

Соус чили 250 мл

Куриный бульон 125 мл

Консервированный ананас 1 банка

Консервированные шампиньоны 1 банка

Маринованный лук 1 банка

Красный сладкий перец 1 штука

Зеленый сладкий перец 1 штука

Желтый сладкий перец 1 штука

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Белое сухое вино 200 мл

eda. ru

Что можно приготовить из зеленых помидоров – рецепты закаток и не только

В большинстве случаев письма приходят в течение одной минуты, но иногда для этого требуется до 10 минут. Возможно письмо еще не успело прийти. Проверьте пожалуйста внимательно папку Входящие (Inbox). В некоторых случаях письмо может попасть в папку Спам (Spam).

  Логин или e-mail: Или войдите с помощью этих сервисов:

www.ogorod.ru

самый вкусный рецепт блюда, которое можно из них приготовить

Если в преддверии первых заморозков на грядке остались зеленые помидоры, можно снять их и оставить дозревать в домашних условиях, либо можно использовать, не дожидаясь созревания. Ведь недозрелые томаты – необходимый ингредиент множества блюд.

При этом плоды отличаются безусловной полезностью и включают ряд витаминов и минералов, необходимых для полноценного функционирования организма.

Потребление овощей поможет предотвратить риск инфарктов, развитие раковых клеток и укрепит иммунитет. Кроме того входящий в состав томатов серотонин избавит от депрессий и нормализует работу нервной системы. Важно только учесть все тонкости и правила приготовления блюд из недоспевших помидоров, чтобы плоды приносили максимум пользы и никакого вреда организму.

Бочковые томаты быстрого приготовления

Самая вкусная закуска из зеленых томатов – это засолка овощей в бочке. Для придания помидорам особого вкуса и аромата используют различные пряности и специи: листики дуба, хрена, черной смородины, мяты, зелень укропа и петрушки. В результате получается вкусная, ароматная, пикантная и хрустящая закуска из недозрелых овощей. В домашних условиях для приготовления блюда из зеленых помидоров можно использовать эмалированную кастрюлю или трехлитровые банки.

Ингредиенты:

  • Вода – 13 л
  • Стручки перца – 20 шт.
  • Помидоры – 20 кг
  • Пучки петрушки, укропа – по 5 шт.
  • Соль – 0,75 кг
  • Головки чеснока – 10 шт.

Томаты в бочке

  1. Зелень петрушки и укропа сполоснуть проточной водой, встряхнуть от излишков влаги и мелко порезать.
  2. Зубчики чеснока ошелушить и нарезать пластинками.
  3. Жгучий перец ополоснуть, измельчить.
  4. В миске смешать измельченную зелень, чеснок, перец.
  5. Подготовить плотные томаты без признаков повреждения или гниения на кожуре, вымыть и обсушить, предварительно удалив плодоножку. Надрезать плоды до половины крест-накрест и начинить смесью из перца, чеснока и зелени.
  6. Подготовить рассол, растворив в остуженной кипяченой воде соль.
  7. Плотно утрамбовать заготовленные плоды в бочку или кастрюлю. Залить томаты холодным рассолом так, чтобы жидкость полностью покрывала овощи. Накрыть заготовку тарелкой или крышкой немного меньше диаметра емкости. Поверх тарелки поставить груз, например, кастрюлю или банку с водой. Оставить помидоры для просаливания на 2-3 дня при комнатной температуре.
  8. На третий день перенести продукт в холодное место для последующего хранения. Для удобства можно расфасовать помидоры по банкам и залить рассолом доверху, закрыть тару капроновыми крышками.

Зеленые помидоры быстрого приготовления будут готовы к употреблению на четвертые-пятые сутки.

Аджика из зеленых томатов

Еще один вариант того, что можно сделать из зеленых помидор, понравится любителям острых угощений и соусов. Ведь из недозрелых томатов можно приготовить простое и вкусное угощение – аджику, которая дополнит вкус любого блюда либо станет отдельной закуской на праздничном столе.

Ингредиенты:

  • Лук – 0,5 кг
  • Сладкий перец – 1 кг
  • Стручки острого перца – 2 шт.
  • Помидоры – 1,6 кг
  • Масло постное – 250 мл.
  • Сахар – 200 г
  • Соль – 60 г
  • Уксус – 100 мл
  • Прованские травы – 2 ч.л.
  • Яблоки – 0,7 кг
  • Головки чеснока – 2 шт.

Аджика

Алгоритм приготовления блюда:

  1. Подготовить овощи к приготовлению. Вымыть томаты, яблоки и перцы под проточной водой, разложить на полотенце для высыхания. Помидорчики разрезать на четвертинки. Перцы очистить от семян и срезать плодоножки. Зубчик чеснока и лук ошелушить, промыть. Луковицы разрезать на 4-6 частей. Яблоки разрезать пополам, удалить семенную коробку. Сполоснуть фрукты и нарезать крупными дольками.
  2. При помощи мясорубки перемолоть подготовленные овощи в кашицу. Добавить к овощной массе соль, сахарный песок, влить уксус и растительное масло.
  3. Проварить овощную массу в кастрюле с толстым дном в течение 30-35 минут. За 2-3 минуты до готовности всыпать в смесь прованские травы.
  4. Горячую аджику расфасовать по чистым баночкам и закупорить обеззараженными крышками. Перевернуть закатку вверх дном и остудить под теплым одеялом.

Овощное рагу из зеленых томатов

На основе недоспелых томатов можно приготовить по данному рецепту вкусное блюдо на зиму – овощное рагу из зеленых помидор, перца, лука и чеснока. При этом сам процесс приготовления займет минимум сил, времени и средств.

Компоненты:

  • Лук – 10 шт.
  • Перец – 10 шт.
  • Томаты – 2,5 кг
  • Листики лавра – 5 шт.
  • Масло – 0,5 л
  • Черный перец молотый – 1 ч.л.
  • Сахар – 10 ст.л.
  • Зубчики чеснока – 5 шт.
  • Соль – 5 ч.л.

Репчатый лук ошелушить, сполоснуть и нарезать полукольцами.Порядок приготовления овощного рагу на зиму:

  1. Перчик освободить от семян и плодоножки, измельчить соломкой.
  2. Зеленые помидоры помыть, обсушить полотенцами и порезать дольками.
  3. В миске смешать заготовленные овощные ломтики с солью, накрыть тару крышкой. Оставить заготовку на 4 часа, поместив в холодильник. По истечении времени образовавшийся сок слить, овощи пересыпать в кастрюлю.
  4. Добавить к овощной массе пропущенные через пресс зубчики чеснока. Вмешать в заготовку специи: молотый перец, сахар, постное масло, положить листики лавра.
  5. Кастрюлю с овощным рагу поставить на огонь, довести массу до кипения. Тушить овощи 60 минут на минимальном огне.

Внимание! Чтобы блюдо не пригорело, периодически рагу размешивать деревянной ложкой.

  1. Готовую икру разложить по чистым банкам и закрыть крышками. Остудить консервацию и убрать в прохладное место на хранение.

Рагу

Варенье из томатов

Если хочется поэкспериментировать и попробовать что-то вкусное и необычное, можно приготовить варенье из зеленых помидоров. Лакомство станет прекрасным дополнением к блинам, оладьям, закуской к чаю или начинкой для пирогов.

Продукты:

  • Апельсин – 0,6 кг
  • Вода – 200 мл
  • Желе – 180 г
  • Корица – 2 пал.
  • Лимон – 160 г
  • Сахар – 1 кг
  • Томаты – 1 кг

Алгоритм приготовления угощения:

  1. Томаты перед приготовлением помыть. Замочить овощи на 2 часа в соляном растворе из расчета на 1 литр воды 1 чайную ложку соли. После этого промыть плоды проточной водой, обсушить и нарезать дольками. Пересыпать овощные ломтики в кастрюлю.

Внимание! В зеленых помидорах содержится вредный компонент – соланин, поэтому потреблять овощи в свежем виде не желательно. А вот сделать продукт абсолютно безопасным для здоровья можно, предварительно бланшировав овощи 2-3 минуты, обдав кипятком три раза подряд либо вымочив в соляном растворе.

  1. В отдельной кастрюле смешать воду с сахаром. Поставить емкость на огонь. Вскипятить жидкость и проварить 5-7 минут на медленном огне.
  2. Горячим сиропом залить ломтики зеленых томатов. Оставить массу до полного остывания и после этого вскипятить. Варить томаты 3-5 минут после закипания и снова остудить, выключив огонь.
  3. В это время с цитрусов срезать цедру и выдавить сок. Цедру измельчить.
  4. К остывшей помидорной массе добавить сок цитрусовых, корицу и цедру лимона с апельсином. Прокипятить смесь в течение 5 минут. Остудить варенье 5-6 часов.

Внимание! Для ароматности в заготовку можно добавить щепотку мускатного ореха и тертый имбирь.

  1. По истечении времени всыпать в заготовку апельсиновое желе. Проварить массу, размешивая, на медленном огне несколько минут.
  2. Горячее варенье разложить по чистым баночкам, закрыть крышками. Хранить угощение в холодильнике.

В течение нескольких недель варенье загустеет и превратится в желе.

Варенье

Жареные помидорчики

Зеленые помидоры подходят не только для консервации или маринования, но и для приготовления самой вкусной закуски из жареных помидоров, рецепт которой подробно рассмотрен ниже.

Компоненты:

  • Масло подсолнечное – 100 мл
  • Мука – 4 ст.л.
  • Томаты – 2 шт.
  • Яйца – 1 шт.
  • Перец душистый – 1/3 ч.л.
  • Соль – ½ ч.л.

Приготовление блюда из зеленых помидоров выглядит следующим образом:

  1. Помидоры вымочить в соляном растворе, сполоснуть и обсушить. Измельчить овощи тонкими кружочками.
  2. Колечки томатов равномерно посолить и поперчить.
  3. Яйцо взбить в пену венчиком или вилкой. Отдельно подготовить небольшую пиалу с кукурузной мукой.
  4. Колечки помидоров окунуть в яичную смесь, а после обвалять с двух сторон в муке.
  5. Сразу же выложить овощные кружочки на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом.
  6. Обжарить заготовки по 1-2 минуте с двух сторон и выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Подать блюдо как гарнир или самостоятельную закуску.

zagotovki.guru

Что можно приготовить из зеленых помидоров: рецепты и советы

Зеленые помидоры – это тот продукт, который часто недооценивают. На самом деле, они имеют несколько иной вкус, менее томатный. Структура этого ингредиента твердая, они больше напоминают огурцы. Однако и из них можно приготовить много вкусного и интересного для всей семьи.

Аппетитная запеканка

С зелеными томатами можно приготовить вкусную и оригинальную запеканку. Для ее приготовления используют:

  • два килограмма томатов;
  • крошки от одного батона;
  • пару столовых ложек сливочного масла;
  • половину пучка сельдерея;
  • головку лука;
  • веточку тимьяна;
  • лавровый лист;
  • 1,5 стакана сливок.

Также используют специи по своему вкусу. Готовят запеканку и в кастрюльке, и в форме для выпечки. Так что стоит взять сразу оба варианта кухонной утвари.

Процесс приготовления вкусного блюда

В кастрюле необходимо растопить ложку сливочного масла. Лук и сельдерей мелко крошат. Добавляют к маслу. Вводят специи. Обжаривают до прозрачности овощи, после вводят сливки.

Томаты режут тонкими ломтиками. Форму смазывают маслом. Укладывают ломтики томатов. Приправляют солью и перцем. Повторяют слои. Дают постоять около пятнадцати минут. Появившийся сок сливают.

Духовку прогревают до 190 градусов. Присыпают запеканку крошками от батона, заливают все сливками. Выпекают в течение сорока минут. Готовой запеканке лучше дать слегка остыть, иначе она не будет держать форму при разрезании.

Закуска на зиму: ароматный джем

Что можно приготовить из зеленых помидоров необычное? Закуски и салаты? Нет, джем! Такое лакомство прекрасно подходит как добавление к сырным тарелкам. Вкус у джема получается пикантный, пряный, с ярким запахом. Для приготовления нужно взять:

  • 1,5 килограмма зеленых томатов;
  • пару стаканов сахара;
  • половину чайной ложки душистого перца;
  • небольшой ломтик свежего имбиря – по вкусу;
  • сок лимона;
  • палочку корицы.

Приготовление не отнимает много времени, однако готовят джем в несколько этапов. Между варкой ему потребуется «отдохнуть».

Вкусный джем: описание рецепта

Томаты промывают и обсушивают. Разрезают плоды, удаляют семена. Мякоть нарезают кубиками. Добавляют натертый имбирь, сахар и лимонный сок. Перемешивают ингредиенты в кастрюле, накрывают ее крышкой и оставляют на ночь для брожения.

После добавляют душистый перец и палочку корицы. Доводят массу из томатов до кипения, варят на медленном огне еще минут десять. После перекладывают все в стеклянную емкость. Охлаждают и оставляют на ночь. На другой день еще кипятят, держат в течение пятнадцати минут, а затем раскатывают по стерильным банкам.

Оригинальный салат

Салат из зеленых помидоров получается очень аппетитным и оригинальным Для его приготовления следует взять:

  • двести грамм грецких орехов;
  • три крупных зеленых томата;
  • пучок кинзы или петрушки;
  • три зубчика чеснока;
  • головку лука;
  • разнообразные специи по вкусу;
  • шесть столовых ложек уксуса;
  • столовую ложку любого растительного масла без запаха;
  • немного соли.

В качестве специй прекрасно подходит сушеный кориандр, семена зиры. Также можно использовать любые приправы по своему вкусу.

Как приготовить салат для гурманов?

Зеленые помидоры нарезают ломтиками. Кладут их в кастрюлю, добавляют примерно стакан воды, масло, соль и пару ложек уксуса. Доводят все до кипения, и варят еще десять минут.

После томаты лучше откинуть на дуршлаг, чтобы влага стекала. Лук чистят, споласкивают водой, режут крупными полукольцами. Добавляют к томатам. Чеснок необходимо очистить и вместе с орехами пропустить через мясорубку. Добавляют специи, остатки уксуса и тщательно размешивают.

Вводят ореховую пасту к зеленым помидорам. Тщательно перемешивают. Добавляют нарезанную зелень. Лучше дать салату постоять в холодильнике пару часов, а затем подавать к столу.

Фаршированные помидоры: заготовки на зиму

Эта закуска придется по вкусу тем, кто любит пикантные блюда. Для приготовления стоит взять следующие ингредиенты:

  • четыре килограмма томатов;
  • головку чеснока;
  • шесть столовых ложек соли;
  • одну морковь;
  • три пучка петрушки;
  • столько же сельдерея;
  • один острый перец;
  • три литра воды;
  • головку репчатого лука.

Как видно из списка ингредиентов, зеленые помидоры с чесноком и острым перцем прекрасно подойдут к крепким напиткам.

Как приготовить томаты на зиму?

Для начала чистят лук и морковь. Первый режут кольцами, морковь же трут при помощи средней терки. Очищенный чеснок мелко крошат, измельчают оба вида зелени. Перец режут колечками.

Томаты промывают холодной водой, делают на каждом глубокий разрез. К слову, зеленые помидоры в данном случае используют крупные. Все ингредиенты для начинки смешивают, приправляют парой щепоток соли. Укладывают начинку в надрез томатов.

Банки для фаршированный помидоров нужно простерилизовать. Укладывают к них плотно заготовки. Для маринада кипятят воду с солью, заливают массой томаты. Закручивают заготовки, переворачивают их крышкой вверх. Хранят при комнатной температуре до полного остывания. После соленые зеленые помидоры с начинкой укладывают в прохладное место. Они прекрасно подходят не только в качестве закуски, но и как оригинальный гарнир.

Маринованные помидорки с горьким перцем

Это еще один вариант приготовления фаршированных овощей на зиму. Для данного рецепта следует взять:

  • три килограмма томатов;
  • головку чеснока;
  • пару стручков горького перца;
  • десять стаканов чистой воды;
  • стакан уксуса, лучше 9 процентного;
  • 1,5 стакана сахара;
  • 2,5 столовых ложки соли;
  • пару чайных ложек горошков душистого перца;
  • семь лавровых листов;
  • чайную ложку соцветий гвоздики;
  • шесть зонтиков укропа;
  • немного листочков петрушки.

Такая закуска прекрасно украшает зимний стол. Они не только остренькая, за счет чеснока и перца, но и имеют кислинки благодаря уксусу.

Заготовки на зимний период

Маринованные зеленые помидоры готовить просто. Основной ингредиент промывают, делают надрез с одной стороны. Чеснок чистят, режут пластинками. Нарезают кружочками горький перец. В каждый томат вкладывают кусочки. Банки нужно заранее простерилизовать.

На дно каждой укладывают зонтик укропа, листочки петрушки, добавляют томаты, достаточно плотно.

Из воды, уксусу, перца, гвоздики и лавровых листов с солью и сахаром варят маринад. Заливают им томаты. Закрывают крышками и стерилизуют еще минут пять. Заготовки укутывают одеялом до полного остывания.

Очень быстрая горячая закуска

Часто хочется, чтобы вкусное блюдо готовилось быстро. Закуска из зеленых помидоров как раз из таких. Для приготовления следует взять:

  • три томата;
  • 1,5 стакана панировочных сухарей;
  • пучок базилика;
  • зубчик чеснока;
  • 180 грамм муки;
  • немного растительного масла для обжаривания;
  • столовую ложку оливкового масла;
  • лимон;
  • одно яйцо;
  • немного соли и любого вида перца.

Томаты нужно нарезать кругами. Базилик промывают, а затем просушивают. В блендере смешивают сухари, базилик, соль с перцем, чеснок и цедру примерно половины лимона.

Слегка смазывают каждый томат оливковым маслом. Отдельно взбивают яйцо. Обмакивают кружочки томата сначала в муке, затем в яйце. В конце обваливают в ароматной массе с сухарями. Отправляют на сковороду с прогретым растительным маслом. Жарят с двух сторон. На каждую уходит примерно по три минуты. Подают в горячем виде. Прекрасным дополнением может стать натуральный йогурт.

Томаты на гриле с простым соусом

Для такого простого и вкусного рецепта следует взять:

  • зубчик чеснока;
  • 60 грамм майонеза;
  • четверть стакана базилика;
  • три томата;
  • столовую ложку растительного масла;
  • столовую ложку лимонного сока;
  • немного крупной соли и черного перца.

Решетку для гриля смазывают маслом. Базилик, очищенный чеснок и лимонный сок перебивают в блендере, добавляют майонез.

Томаты режут кругами, смазывают маслом. Слегка присаливают и перчат. Обжаривают на гриле, до появления полосочек. Укладывают на тарелку, поливают соусом.

Овощной салат «Яркие краски»

Для приготовления очень легкого и вкусного салата потребуются такие продукты:

  • четыре килограмма зеленых помидоров;
  • килограмм лука;
  • столько же моркови;
  • пару стаканов растительного масла;
  • килограмм красного болгарского перца;
  • стакан сахара;
  • половину стакана соли.

Овощи моют. Лук, перец и морковь чистят, режут соломкой. Томаты нарезают полукольцами. Все смешивают в отдельной миске. Добавляют в емкость соль и еще раз смешивают. Оставляют все на шесть часов, чтобы заготовка для салата настаивалась. Лучше накрыть емкость на этот период полотенцем. После сливают сок, который образовался.

На сковороду наливают растительное масло. После закипания, сливают его к овощам, добавляют сахар, тщательно размешивают продукты. Раскладывают по стерильным банкам. Все вместе еще раз стерилизуют в течение двадцати минут и закатывают. Уже через два дня можно открывать салат и подавать его к столу.

Быстрый салат

Этот маринованный вариант овощного салата прекрасно подходит для тех, кто не любит ждать. Его можно есть уже через несколько часов. Для приготовления берут:

  • 1,8 кг томатов;
  • четыре красных болгарских перца;
  • две головки чеснока;
  • пучок петрушки и укропа;
  • половину стручка перца чили.

Для маринада используют:

  • литр воды;
  • 100 мл уксуса;
  • сто грамм сахара;
  • 50 грамм соли.

Для начала готовят маринад. Кипятят воду, добавляют все ингредиенты, доводят до кипения.

Томаты режут дольками. Оба вида перца крошат мелко. Чеснок лучше пропустить через пресс, а зелень мелко покрошить. Все плотно укладывают в банку, заливают горячим маринадом. Когда он остынет, убирают еще на час на холод, после уже едят. Хранить его лучше в холодильнике.

Если хочется оставить томаты на зиму, то после заливки стерилизуют каждую банку в течение двадцати минут.

Зеленые помидоры часто незаслуженно забывают. Но ведь из них можно приготовить много новых и вкусных блюд. К примеру, часто их используют в консервации. Они не разваливаются как уже спелые экземпляры, впитывают в себя специи. В сочетании с чесноком и перцем томаты представляют собой отличный вариант для закуски к крепким напиткам. Также можно приготовить и разнообразные салаты, причем и легкие, и сытные.

samchef.ru

Салат из зеленых помидор: 10 лучших рецептов |


Салат из зеленых помидор можно приготовить как для непосредственного употребления, так и в качестве заготовки на зиму. Недозрелые плоды придают ему особый неповторимый вкус.

Рецепт 1: салат из зеленых помидор сырой по-грузински

  • Зеленые помидоры — 1 кг
  • лук репчатый — 300 г
  • перец болгарский красный — (вес очищенного перца) 300 г
  • чеснок — 50 г
  • горький перец — ½- 1 шт.
  • хмели-сунели, уцхо-сунели — по 1 ч.л.
  • кинза — 1 пучок
  • 9% уксус (или 5% уксус винный) — 50 мл (или 90мл)
  • масло подсолнечное — 100 мл
  • соль 1 ст.л. +1 ч.л

Я делала на 1 кг помидор (столько их у меня осталось после засолки), так что пересчитать на большее кол-во будет не трудно. У меня получилось примерно 2 л готового салата.

Режем помидоры на пополам и  затем тонкими пластинками, сразу помидоры солю  1 с.л. соли,  и в процессе нарезания перемешиваю в большой емкости. Пока я нарезаю др. компоненты — помидоры просолятся и пустят сок, его потом нужно слить и чуть отжать «без фанатизма», чтоб не помять помидоры.

Лук режу тонкими полукольцами, перец тонкой соломкой. Чеснок и зелень кинзы мелко измельчить.

В отжатые помидоры добавить все нарезанные овощи, сухие специи, 1 ч.л. соли с небольшой горочкой, хорошо перемешать. Затем влить уксус и масло. Положить  салат в кастрюлю (я делала в 3-х литровом бидончике),  уплотнить, накрыть тарелкой и поставить небольшой груз(баночку с водой, я поставила 0,5 л).

Салат оставить в тепле примерно на сутки, потом можно переложить в банку и хранить в холодильнике.

Можно сразу пробовать или через пару часов после охлаждения.

Излишки салата можно разложить по банкам, простерилизовать и закрыть.

Загрузка…

Рецепт 2: вкусный салат из зеленых помидор с орехами и чесноком

  • Зеленые помидоры — 3 Штуки
  • Орехи — 200 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Свежая зелень — По вкусу (петрушка, кинза)
  • Специи — По вкусу (пажитник, острый перец, кориандр, соль)
  • Масло растительное — 1 Ст. ложка
  • Уксус — 6 Ст. ложек
  • Соль — По вкусу

Зеленые помидоры нарежьте на ломтики и положите в кастрюлю. Добавьте 200 мл воды, соль, масло и немного уксуса. Доведите до кипения и кипятите 10 минут.

Откиньте помидоры на дуршлаг, добавьте крупно нарезанный лук.

Орехи и чеснок пропустите через мясорубку. Получившуюся массу смешайте со специями, добавьте 4 ст. л. уксуса и перемешайте.

Получившуюся густую пасту добавляем в салат, туда же добавляем свежую зелень. Перемешиваем и отправляем в холодильник на час-другой. Все, салат из зеленых помидоров готов!

Рецепт 3: как приготовить салат из зеленых помидор с морковью и луком

  • — зеленые помидоры — 3 кг
  • — морковь — 1,5 кг
  • — лук репчатый — 1,5 кг
  • — соль — 100 г
  • — сахар — 150 г
  • — растительное масло — 300 г
  • — уксус 9% — 60 г на 1 л сока
  • — перец, лавровый лист — по вкусу

Овощи — зеленые помидоры, морковь хорошо промыть в холодной воде, затем помидоры нарезать дольками, морковь натереть на крупной терке. Лук почистить и нарезать полукольцами, можно и кольцами, если он не крупный.Все сложить в большую эмалированную кастрюлю или таз, пересыпать солью, хорошо перемешать ( лучше это делать руками, а не ложкой) и поставить в прохладное место часов на 10-12, чтобы овощи обмякли и дали сок.

Затем сок, который образовался необходимо слить в другую кастрюльку и отмерить его литровыми банками, т. е. его еще раз придется перелить сначала в банку, а потом в другую кастрюльку — это надо для того, чтобы узнать сколько нам нужно добавить уксуса (смотрите в рецепте).

В этот сок мы добавляем сахар, растительное масло и уксус (сколько потребуется по банкам), перец и лавровый лист по вкусу, если любите поострее ложите побольше, а если нет, значит меньше.

И ставим сок на огонь, когда закипит надо кипящий вылить в овощи, аккуратно перемешать и поставить уже все вместе вариться. Варим салат 30-40 минут.

Заранее подготовьте банки, их нужно вымыть и простерилизовать. Готовый горячий салат раскладываем по банкам, закатываем, переворачиваем вверх дном, укутываем чем-нибудь теплым и даем остыть в таком положении. После остывания салат из зеленых помидор с морковью и луком готов к употреблению.

Рецепт 4: салат из зеленых помидор с чесноком

помидоры зеленые – 1 кг
чеснок – 1-2 зубчика
петрушка свежая – 20 г
масло подсолнечное – 1 ст. л.
уксус столовый – 1 ст. л.
сахар – 2 ст. л.
смесь перцев – 2-3 г
перец острый стручковый – по вкусу
соль – 1 ст. л.

1. Зеленые помидоры хорошенько вымыть под проточной водой, обсушить, вырезать места соединения с плодоножкой. Нарезать овощи дольками среднего размера и переложить в миску.

2. Чеснок очистить от шелухи и измельчить (очень мелко нарезать ножом, пропустить через пресс или натереть на мелкой терке).

3. Петрушку промыть, обсушить, мелко порубить ножом.

4. Острый стручковый перец вымыть, обсушить, очистить от плодоножки и семян, измельчить (пропустить через пресс или мелко нарезать ножом).

Количество данного продукта – на ваше усмотрение. По желанию, острый перец можно заменить красным молотым перцем или же не добавлять вообще.
5. Измельченный чеснок, острый перец, сахар, соль, смесь перцев и столовый уксус добавить в миску с помидорами. Хорошо перемешать овощную массу, чтобы кристаллы сахара и соли полностью растворились.

6. Добавить с салат подсолнечное масло и измельченную петрушку, еще раз перемешать, закрыть миску с помидорами пищевой пленкой (или крышкой) и поместить в холодильник на 1-2 суток. Для приготовления данного салата желательно использовать рафинированное подсолнечное масло.

7. Через 1-2 суток извлечь миску с салатом из холодильника, перемешать кушанье, переложить в салатник и подать на стол.


Для приготовления данного салата рекомендую использовать острый стручковый перец красного цвета. Именно в этом случае кушанье будет смотреться ярче и аппетитнее. Помимо петрушки вы можете использовать и любую другую зелень на свой вкус, например, укроп или сельдерей. При этом зелень можно добавлять как в процессе приготовления, так и непосредственно перед подачей на стол.

Рецепт 5: приготовление салата из зеленых помидор в мультиварке

  • Томаты зеленые (800 г.)
  • Перец сладкий болгарский (1 шт.)
  • Лук репчатый (2 шт.)
  • Сахар (0.5 ч.ложк)
  • Поваренная соль (1 ч.ложк)
  • Помидор (1 шт.)
  • Растительное масло (2 ст.ложк)
  • Морковь (3 шт.)
  •  Чеснок (1 шт.)

Вкусно, это очень вкусно как в холодном виде, так и только что приготовленном, еще горячем да с хлебушком.


Лук чистим и нарезаем не крупно. В чашу мультиварки налить растительное масло, и отправляем в нее лук.


Морковь почистить, натереть на крупной терке, добавляем к луку.


Перец болгарский вымыть и нарезать соломкой.


Можно добавить томатной пасты, я добавила помидор зрелый, нарезать и отправить к овощам


Чеснок почистить и нарезать пластинками, у меня была небольшая головка, весом 15 грамм. В течение 10 минут на режиме «жарка» сготовить овощи.


Помидоры вымыть и нарезать по своему желанию, и отправляем в мультиварку.


Готовим на режиме «тушение» 1 час, посолить, добавить немного сахара. Во время приготовления овощи пустят очень много сока, если не любите, то можно на режиме «жарка» выпарить и слегка обжарить овощи.


По истечение времени салат готов. Приятного аппетита!

Рецепт 6: салат из зеленых помидор и перца

1 кг зелёных помидоров, можно брать слегка розоватые или желтоватые, но обязательно твёрдые, у меня были только зелёные,
1 стручок горького красного перца,
1 головка чеснока,
сахар — 2 стол. ложки,
уксус 9% — 2 стол.ложки,
растительное масло — 2 стол.ложки,
соль — 1 стол.ложка,
петрушка по желанию.

В мисочке смешиваем соль, сахар, растительное масло и уксус, добавляем перец мелко нарезанный, чеснок, выдавленный через чесночницу или тоже мелко нарезанный. Перемешиваем до растворения соли и сахара.

Помидоры режем дольками,

складываем в миску с крышкой,можно в банку и заливаем полученной смесью,

хорошо перемешиваем,закрываем крышкой и отправляем в холодильник на сутки.
Достаём, выкладываем в салатник и посыпаем петрушкой. Очень вкусно! Храниться может долго, но у нас съедается эта норма за 2 дня.

Рецепт 7: салат из зеленых помидор, моркови, чеснока

Этот рецепт употребляется как салат, закуска, в холодном и горячем виде и очень вкусно. Грузинская кухня.

  • 500 гр.зеленых помидоров
  • морковь-3 шт
  • луковица-2 шт
  • растительное масло-3 ст.л
  • чеснок-5 зубчиков
  • острый перец-1 шт
  • петрушка,соль,перец

Лук нарезать полукольцами, помидоры небольшими кусочками,морковь кружочками, острый перец мелко. Овощи посолить, поперчить, залить растительным маслом и тушить минут 25-30. В конце добавить мелко резанный чеснок и петрушку. Дать остыть.

по рецепту положено все овощи сразу тушить, без жарки, но т.к. не очень люблю «вареный лук»,я его обжариваю первым до золотистого цвета, затем добавляю морковь, слегка прижаривая и последними помидоры.
Подавать к мясу или просто есть со свежим хлебом.

Рецепт 8: салат из зеленых помидор и огурцов

  • огурцы – 2 кг;
  • зеленые помидоры – 2 кг;
  • растительное масло – ½ стакана;
  • сахар – ½ стакана;
  • столовый уксус – по вкусу;
  • горчица – 1 ст.л.;
  • соль поваренная – 1.5 ст.л.;
  • черный молотый перец – ½ ч.л.;
  • чеснок – 4 зубца.

Овощи тщательно помойте и порежьте на крупные части. Выложите их в глубокую кастрюлю, добавьте сахар, соль, перец, горчицу и чеснок. Влейте столовый уксус и растительное масло. Все перемешайте и оставьте на 4-5 часов.

По истечении этого времени разложите салат по чистым сухим банкам и отправьте на стерилизацию. Процесс занимает примерно 15 минут. После чего герметично закатайте крышками, переверните банки на горлышко и закутайте теплым одеялом. Оставьте заготовки в таком положении примерно на сутки – за это время салат полностью остынет и будет готов к хранению. Поставьте банки с закуской в темное прохладное место.

Рецепт 9: салат из зеленых помидоров с капустой

Салат из зеленых помидоров — пикантная кисло-сладкая закуска, хорошо сочетается с мясом и картофелем в разных видах, подать ее можно, приправив нерафинированным растительным маслом. Яблочный уксус мягко маринует овощи, сохраняя хрусткость и совсем не вреден, по сравнению со столовым.

1 кг. зеленых помидоров (крепкие, целые плоды)
1 кг. белокочанной капусты
2 крупные луковицы
2 стручка сладкого перца
100 г. сахара (можно меньше)
30 г. соли
250 мл яблочного уксуса 6%
по 5-7 горошин черного и душистого перца

Выход: 1 литр готового салата.

Помидоры хорошо вымыть, нарезать небольшими ломтиками.

Капусту мелко нашинковать ножом или шинковкой.

Лук очистить, измельчить, у перцев удалить семена, нарезать полосками 1-2 см.

Подготовленные овощи смешать в глубокой эмалированной кастрюле (миске), добавить всю соль еще раз хорошо вымешать.

Сверху на овощную смесь положить тарелку по размеру, на нее поставить груз (например, полную 1,5-литровую банку), оставить на 8-12 часов при комнатной температуре.

За это время овощи дадут сок, через 8-12 часов его нужно слить.

К овощной смеси добавить сахар, яблочный уксус, горошины черного и душистого перца. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и варить 10 минут на слабом огне. Стеклянные банки хорошо вымыть, простерилизовать в горячей духовке или на пару 10-12 минут, выложить в них готовую горячую смесь, хорошо уплотняя. Если предполагается хранение вне холодильника, необходимо простерилизовать в кипящей воде полулитровые банки — 10-12 минут, литровые — 15-20, затем закатать под железные крышки. Я накрываю пластиковой крышкой, охлаждаю при комнатной температуре и убираю салат в холодильник.

Очень хорошо подать такой салат в качестве закуски к отварному картофелю, запеченному мясу или птице.А храниться в холодильнике баночка с салатом может до 3-х месяцев.

Рецепт 10: быстрый салат из зеленых помидор

Салат из зеленых помидор по этому рецепту готовлю уже около 20 лет. Обожает вся семья, салат очень вкусный и ароматный, немного напоминает фаршированные зеленые помидоры, но готовить проще. Минимум ингредиентов, быстрое приготовление и потрясающий вкус!

Быстрый салат из зеленых помидор можно подавать к столу уже через час — два после приготовления. Хранить в холодильнике можно дольше месяца, годится этот салат и для консервации.

зеленые помидоры – 1,8 кг, подходят совсем зеленые, молочной спелости, и бурые;
болгарский перец – 4 штуки, лучше красного цвета, так и ярче и вкуснее;
чеснок – 2 головки;
перец горький «чили» — половинка одного стручка и целый стручок, если любите поострее;
зелень – 1 пучок петрушка + укроп;

Для маринада понадобится:
вода 1 литр;
уксус 9% — 100 мл;
соль – 50 мл;
сахар 100 мл.

вскипятить воду, добавить соль, сахар, уксус, дать закипеть и снять с огня – маринад для салата готов!

Помидоры моем и нарезаем небольшими дольками.

Добавляем нарезанный болгарский перец, горький перец, мелко нарезанную зелень и чеснок, пропущенный через чесночницу.

Все перемешиваем и плотно укладываем в 3-х литровый бутыль или литровые банки.

Из одной порции овощей получается 1 бутыль или 3 литровые банки салата.

Заливаем салат маринадом.

В зависимости от того, каким маринадом, холодным или горячим вы заливаете, будет зависеть вкус, скорость приготовления салата и срок его хранения.
Если салат залить кипящим маринадом, то угощаться им можно будет сразу же, как все остынет. Вкуснее конечно если дать ему еще часок постоять в холодильнике. Хранить салат в холодильнике.
Если хотите заготовить этот салатик на зиму. Залейте его кипящим маринадом и простерилизуйте 20 минут. После банки закупорьте. Вкус консервированного салата будет немного мягче, чем свежего.
Если салат залить горячим, 60 -80 градусов маринадом, то после того, как все остынет, дайте салату настояться 8-10 часов при комнатной температуре, и только после убирайте в холод. Этот салатик будет более хрустящий, чем предыдущий и вкус его будет ярче.
Если залить салат остывшим до комнатной температуры маринадом, то настаивать его надо не меньше суток, зато такой салат может храниться в холодильнике больше месяца.


Я обычно делаю салат из 1,5 или 2-х порций овощей, делю все на 3 части и каждый бутыль заливаю маринадом разной температуры. Таким образом, у меня есть быстрый салат из зеленых помидор к обеду и ужину. Когда съедается первая банка – на подходе хорошо настоянная и охлажденная вторая баночка. А третья баночка может храниться в холодильнике до тех пор, пока опять захочется полакомиться салатиком из зеленых помидор.
Подавать быстрый салат из зеленых помидор — охлажденным. Перед подачей можно добавить в салат немного свежей зелени и ароматного подсолнечного масла, а можно и обойтись без этого, как вам больше нравиться. Приятного аппетита!

© http://hlebopechka.ru, http://povar.ru, http://batashkova.ru/, http://www.1001eda.com/, http://findfood.ru, http://forum.say7.info, http://kakprigotovim.ru/, http://www.edimdoma.ru, http://exclusive.mk.ua

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

www.eat-me.ru

Закуска из зелёных помидор — рецепты быстрого приготовления

Часто в конце овощного сезона на грядах остаются недозрелые томаты, а крутить банки уже не хочется. Что же с ними делать? Закуска из зелёных помидор быстрого приготовления — отличный способ не только сохранить урожай, но и удивить своих домочадцев очень вкусной заготовкой.

В недозрелых томатах есть своя изюминка, они имеют ярко выраженный вкус и запах, заготовки с ними получаются оригинальные, пикантные. Они отлично подходят к мясным блюдам. Если вы решите, к примеру, закрыть дачный сезон с шашлыками и с крепкой настойкой домашнего приготовления, то такая закуска придётся как нельзя кстати.

Прелесть рецептов быстрого приготовления в том, что получить вкусную заготовку можно довольно быстро, буквально за несколько дней. А также в них сохраняется полезность продукта, которая теряется при термической обработке. Хранить, правда, такую заготовку нужно только в холодильнике или в погребе при температуре не выше 10 градусов.

Если в вашей кулинарной коллекции ещё нет подобных закусок, то обратите внимание на данные рецепты. Они разные — острые и не очень, но все они заслуживают вашего внимания.

Закуска из зелёных помидор быстрого приготовления

В этом рецепте минимальный набор продуктов, но закуска ничего не теряет от этого. Получаются ароматные, хрустящие помидорки. Рецепт быстрый во всех смыслах, начиная с процесса приготовления, до готовности закуски, её можно будет пробовать уже через пару суток.

Ингредиенты:

  • зелёные помидоры — 2 кг.
  • чеснок — 1,5−2 головки
  • укроп, петрушка — по 1 пучку
  • соль — 2 ст. л.
  • сахар — 100 гр.
  • уксус 9% — 100 мл.
  • растительное масло — 100 мл.
  • перец острый по желанию

Как приготовить:

  1. Томаты помыть, удалить плодоножки, нарезать дольками среднего размера. Сложить в широкую посуду, чтобы удобно было размешивать.
  2. К помидорам добавить чеснок, пропущенный через пресс, мелко нарезанную зелень, соль, сахар, уксус, растительное масло. Если хотите добавить остроты, можно ещё положить мелко нарезанный острый перец.
  3. Хорошо перемешать, оставить при комнатной температуре на 2−3 часа. Каждые 30 минут салат нужно перемешивать, чтобы соль и сахар быстрее растворились.
  4. Разложить в чистые банки, закрыть полиэтиленовыми крышками и поставить в холодильник. Для хранения этой закуски можно также использовать пластиковые контейнеры.

Вкусы у всех разные, поэтому сахар и соль на этапе приготовления можно положить чуть меньше нормы. Когда закуска будет практически готова, можно её попробовать и отрегулировать по своему вкусу. И это касается любого рецепта.

Очень вкусная закуска из зелёных помидор с овощами

Хотите более яркого вкуса, добавьте к зелёным помидорам репчатый лук, морковь, болгарский перец. Получится отличная закуска для любого случая.

Иногда недозрелые томаты горчат. Чтобы улучшить вкус овощей  их перед приготовлением можно подержать 20 минут в горячей подсоленной воде.

Набор продуктов:

  • зелёные помидоры — 1,5 кг.
  • репчатый лук — 2 шт. крупного размера
  • крупная морковь — 1 шт.
  • болгарский перец 2-3 шт.
  • горький перец — 1 шт.
  • чеснок — 1 головка
  • соль — 1 ст. л.
  • сахар — 2 ст. л.
  • специи для овощей — 1 ч. л.
  • растительное масло — 0,5 стакана
  • фруктовый уксус 4% — 50 мл.
  • вода — 1 стакан

Способ приготовления:

  1. Помидоры помыть, обсушить, удалить плодоножку. Нарезать тонкими дольками среднего размера. Сложить в удобную для размешивания миску.
  2. Добавить нарезанный полукольцами репчатый лук, морковь, натёртую на тёрке для корейской моркови, болгарский перец, нарезанный соломкой. Всё хорошо перемешать.
  3. Добавить соль, сахар, воду, растительное масло, специи, уксус. Вновь всё хорошо перемешать. Оставить на 1 час при комнатной температуре.
  4. Затем, слегка утрамбовывая, переложить закуску в удобную тару. Залить маринадом, который получился, пока она стояла при комнатной температуре.
  5. Закрыть плотно крышкой, поставить в холодильник на сутки. За это время нужно несколько раз встряхнуть салат. Через сутки можно уже пробовать.

В рецептах можно использовать помидоры зелёные, молочной спелости, а также бурелые.

Рецепт икры из зелёных помидор, пальчики оближешь

Если вы любите икру из кабачков и баклажанов, то остановите своё внимание на этом рецепте. Икра из зелёных томатов получается не хуже. Такую закуску можно использовать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.

Вам понадобится:

  • зелёные томаты — 2 кг
  • болгарский перец — 0,5 кг
  • морковь — 0,5 кг
  • репчатый лук — 0,5 кг
  • спелые помидоры — 1 кг
  • чеснок — 1 головка
  • соль, сахар по вкусу
  • красный молотый перец (острый) — 1 ч. л.
  • нарезанная петрушка — 4 ст. л.
  • нарезанный базилик — 2 ст. л.
  • растительное масло

В рецепте указано количество обработанных овощей.

Готовим по рецепту:

  1. Зелёные помидоры нарезать небольшим кубиком. Сложить их в глубокую сковороду без масла. Поставить на плиту и тушить. Поскольку масло пока не добавляли, томаты нужно постоянно перемешивать до того момента, когда они начнут выделять сок.
  2. Болгарский перец нарезать кубиками, положить к помидорам. Тушить вместе, периодически помешивая, пока полностью не выпарится вся жидкость.
  3. Морковь натереть на крупной тёрке, репчатый лук мелко нарезать. В другой сковороде обжарить на растительном масле сначала лук до прозрачности, потом добавить тёртую морковь. Жарить вместе до готовности.
  4. Спелые помидоры нарезать кубиками небольшого размера и немного потушить в отдельной сковороде, чтобы ушла лишняя влага.
  5. Пассивированные овощи положить к помидорам с перцем. Перемешать и при необходимости добавить немного растительного масла.
  6. Добавить тушёные помидоры, соль по вкусу, мелко нарезанный чеснок, молотый острый перец. Хорошо перемешать и добавить немного сахара. Он нейтрализует кислинку томатов и сделает закуску более приятной на вкус. Обжарить вместе, чтобы все составляющие подружились между собой.
  7. В конце положить мелко нарезанные петрушку и базилик, подержать на плите ещё 5 минут.
  8. Для еды эту закуску можно использовать сразу, в горячем виде она послужит хорошим гарниром к мясным или рыбным блюдам. На хранение её надо разложить в чистые, стерильные банки, закрыть крышками и поставить в холодильник.

Закусочные зелёные помидоры «армянчики»

К такой закуске, как «армянчики», мало кто остаётся равнодушным. Фаршированные зелёные помидорки получаются хрустящие, вкусные, ароматные и станут украшением вашего стола.

Продукты для рецепта:

  • томаты зелёные — 5 кг.
  • перец чили — 3−5 шт.

для начинки:

  • чеснок — 200 гр.
  • морковь — 3 шт.
  • кинза, укроп, базилик — по одному пучку
  • для маринада из расчёта на 1 литр воды:
  • соль — 1,5 ст. л.
  • сахар — 2 ст. л.
  • уксус 9% — 100 мл.
  • перец горошком, лавровый лист, семена горчицы

Как сделать:

  1. Смешать в чашке мелко нарезанную зелень и чеснок, натёртую на крупной тёрке морковь.
  2. Подготовьте посуду, в которой будете мариновать закуску. Это может быть кастрюля, пластиковый контейнер или ведёрко. Тонкими колечками нарезать острый перец чили. На дно посуды положить несколько колечек острого перца.
  3. У томатов сделать крестообразные надрезы, но не до конца, овощ должен сохранять свою форму. Раскрыть помидор и положить начинку, слегка уплотняя.
  4. Уложить в посуду фаршированные овощи в один ряд, положить колечки острого перца, выложить следующий ряд. Так заполнить посуду до конца.
  5. В отдельной кастрюле сварить маринад. Налить воду, добавить в неё сахар, соль, положить несколько листиков лаврового листа, перец горошком и семена горчицы. Довести до кипения, проварить 5−7 минут, добавить уксус.
  6. Горячим маринадом залить помидоры. В рецепте указан расчёт на 1 литр воды, но маринада надо сделать столько, чтобы он полностью покрыл помидоры.
  7. Посуду либо закрыть плотной крышкой, чтобы помидоры не всплывали, либо накрыть перевёрнутой тарелкой и поставить сверху гнёт, например, небольшую кастрюлю с водой. Оставить при комнатной температуре на 2−3 дня. За это время «армянчики» просолятся и закуску можно подавать к столу. Хранить такую заготовку нужно в прохладном месте.

Набор зелени можно сделать по своему вкусу. А также в начинку можно добавить мелко нарезанный болгарский перец.

Зелёные помидоры по-грузински в собственном соку без уксуса

Этот рецепт понравится тем, кто не любит добавлять в заготовки уксус. Время на приготовление такой закуски понадобится чуть больше, но оно стоит того, чтобы подождать.

Ингредиенты:

  • зелёные помидоры – 4 кг.
  • петрушка, укроп, сельдерей – по 1 пуску
  • чеснок – 1 головка
  • жгучий красный перец – 3 шт.
  • соль – 2 ст. л. с горкой

Готовим по рецепту:

  1. Помидоры помыть, удалить плодоножки и нарезать их дольками.
  2. Мелко нарезать зелень и острый перец. Положить к нарезанным томатам, добавить чеснок, пропущенный через пресс, соль. Всё хорошо перемешать и уложить плотно в банки.
  3. Накрыть крышками и оставить при комнатной температуре на 2 дня. За это время овощи дадут ещё больше сока, помидоры обмякнут. Можно добавить ещё томатов, чтобы банка была заполнена полностью. Оставить в комнате ещё на 3-5 дней. Время засолки зависит от того, какая температура в комнате.
  4. Когда томаты просолятся, переставить их в прохладное место или в холодильник.

Чтобы закуска не закисла, можно остановить процесс брожения, добавив водку. На 3-х литровую банку нужно влить 120 мл. водки.

Закуска с зелёными помидорами и капустой — быстро и вкусно

Для разнообразия предлагаю ещё один рецепт, в котором помимо зелёных томатов будет ещё и белокочанная капуста и готовится  от тоже без уксуса. Делается такой салат очень быстро, а получается очень вкусно. Пробуйте!

Что потребуется:

  • помидоры зелёные — 4 кг.
  • капуста — 2 кг.
  • чеснок — 3 головки
  • острый перец — 5−6 шт.
  • укроп — 1 пучок
  • соль — 3 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Томаты помыть и нарезать небольшими ломтиками, капусту тонко нашинковать.
  2. Сложить подготовленные овощи в широкую чашку, в которой удобно будет перемешивать. Добавить нарезанный чеснок, острый перец, укроп, соль.
  3. Хорошо перемешать закуску, слегка приминая овощи. Делать это лучше руками. Оставить салат на сутки при комнатной температуре. Каждые 5 часов его нужно перемешивать.
  4. Затем раскладываем по банкам и ставим на хранение в прохладное место.

Готовим по-быстрому острую закуску из зелёных помидор «горлодёр»

Любителям острых соусов такая закуска точно понравится. Её можно подавать к мясу, первым блюдам, можно использовать для приготовления бутербродов с колбасой или салом.

Вам понадобится:

  • зелёные помидоры — 1 кг.
  • морковь — 1 шт. крупного размера
  • болгарский перец — 5 шт.
  • острый перец — 1 шт.
  • корень хрена — 100 гр.
  • чеснок — 1 головка
  • соль — 50 гр.
  • сахар — 50 гр.
  • растительное масло — 50 мл.
  • яблочный уксус — 50 мл.
  • зелень по вкусу

Как приготовить:

  1. Овощи помыть, у томатов срезать плодоножку, морковь, чеснок, корень хрена почистить, болгарский и острый перец освободить от плодоножки и семян. Если хотите добавить зелень (петрушка, укроп), то её нужно помыть.
  2. Подготовленные продукты перекрутить на мясорубке.  Добавить соль, сахар, растительное масло, уксус, хорошо перемешать. Дать немного постоять при комнатной температуре, чтобы полностью растворились соль с сахаром.
  3. Переложить в чистые сухие банки, поставить на хранение в холодильник.

Видео о том, как сделать на зиму очень вкусные зелёные помидоры без стерилизации

В заключение предлагаю посмотреть видео с рецептом интересной закуски, в которой участвуют три вида помидор — зелёные, бурелые и красные, а ещё добавлены яблоки.

Закуска из зелёных помидор — это очень вкусно, быстро и просто. Приготовив её хотя бы раз, вы точно занесёте рецепт в список приоритетных домашних заготовок.

Приятного аппетита!

poraest.ru

Что приготовить из зелёных помидор?

Салат из зеленых помидоров «Акварель» . Салат получается очень вкусный и красивый за счет зеленого, красного и оранжевого цвета в банке. Украшение зимнего стола. На 4 кг зеленых помидоров 1 кг лука, 1 кг моркови, 1 кг красного сладкого болгарского перца. Все овощи моем. Помидоры нарезаем или кольцами, или полукольцами. Лук, морковь и перец – соломкой. Все перемешиваем в большой кастрюле или глубокой миске. Всыпаем 0,5 стакана соли. Еще раз перемешиваем, накрываем емкость чистым полотенцем и оставляем на 6 часов. Затем можно сок слить. Я обычно так не делаю. Рассол получается вкусный, я его закатываю вместе с салатом. 2 стакана растительного масла раскаляем и сразу же выливаем в салат. Добавляем 1 стакан сахара. Все перемешиваем. Раскладываем салат в чистые подготовленные стеклянные банки. Стерилизуем 15-20 минут. Закатываем. Салат готов. Полюбуйтесь на эти краски. Картина акварелью! <img src=»//content.foto.my.mail.ru/mail/rude90/_answers/i-14.jpg» > Икра из зеленых помидоров «Осенний привет» . 4 кг зеленых помидоров, 1 кг лука, 1 кг моркови, 0,5 кг болгарского перца – зеленого или красного, 300 г корня петрушки. Овощи моем, чистим и делаем заготовку. Помидоры режем кружочками, лук – кольцами, морковь и перец – соломкой, корень петрушки – кольцами или натираем на терке. 0,5 стакана соли высыпаем в эту смесь и так же выдерживаем в течение 10-12 часов. Я обычно делаю заготовку вечером, а утром начинаю варить икру. Полученный рассол сливаю. (В нем я всегда солю огурцы. До чего же вкусные получаются! ) Добавляю в смесь стакан сахара, 5 штук чистого лаврового листа, 20 горошин черного перца, 10 стебельков гвоздики и 300 г растительного масла. Закрываю крышку кастрюли и на медленном огне тушу около часа. Регулярно помешивая. Сразу перекладываю в чистые стерилизованные банки и закатываю. Если крышки и сами банки хорошо обработаны, икру в банках стерилизовать не нужно. Если же вы сомневаетесь – лучше 10-15 минут еще простерилизовать (пол-литровые или литровые банки) . Получается однородная масса с кисло-сладким привкусом. Мечта! Приправа «Горлодер» . Эта штуковина для людей, у которых все в порядке с желудком. Убойность будет зависеть от количества положенного хрена. Готовила эту приправу и с красными, и с зелеными помидорами. Вкус отличается. Ради эксперимента попробуйте сами. На 1 кг зеленых (или красных) помидоров нужно 40-60 г свежего хрена, 60 г чеснока, 3 чайные ложки соли и 1 чайная ложка сахара. Помидоры, хрен и чеснок пропустить через мясорубку. Добавить соль и сахар, Хорошо вымешать и разложить в маленькие баночки под закручивающуюся крышку. Можно добавить острый перец и любую зелень. На мой вкус, и так ооччень остро. На первый взгляд, рецепт довольно простой. Но тут есть несколько секретов. Помидоры и чеснок я сначала прокручиваю через мясорубку. И в самую последнюю очередь – хрен. С ним сложнее. Во-первых, без конца забивается решетка в мясорубке, приходится ее постоянно чистить. Во-вторых, хрен разъедает глаза. Поэтому всегда на мясорубку надеваю полиэтиленовый пакет, закрепляю его резинкой и в таких условиях провожу этот кулинарный подвиг. Хранится «Горлодер» в холодильнике. Применяется как намазка на бутерброды, как добавка к мясным и рыбным блюдам. Включает сознание не по-детски!

их можно консервировать так же как и красные, прикольно получается

слышала что в зеленых помидорах содержатся ядовитые вещества. Пусть они у вас лучше полежат, может быть дозреют.

ТОМАТЫ ЗЕЛЕНЫЕ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ В кастрюлю положить мелко нарезанный репчатый лук, нарезанные дольками зеленые томаты, нарезанную кружочками морковь, зелень. Все это залить растительным маслом и тушить 30 минут. Когда помидоры станут мягкими, добавить толченый чеснок. Разложить в пол-литровые банки и стерилизовать в течение 15 минут в кипящей воде, закатать. 5—6 крупных зеленых томатов, две луковицы. 2 моркови, 60 г растительного масла, 5 зубков чеснока, зелень петрушки и сельдерея. ЗЕЛЕНЫЕ ТОМАТЫ С ЧЕСНОКОМ Зеленые томаты одинаковой формы и размера промыть, острым ножом сделать надрезы. Внутрь каждого томата положить пластиночку чеснока, веточку укропа или петрушки. Осторожно уложить в подготовленные литровые банки, залить горячим маринадом и стерилизовать в течение 20 минут. После этого банки быстро закатать и перевернуть вверх дном до остывания. Для маринада: на 1 л воды — 1 ст. ложка соли, 2 ст. ложки сахара, 60 г уксуса. ИКРА ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ТОМАТОВ Для приготовления икры из зеленых помидоров взять зеленые, неповрежденные, без плодоножек плоды любых размеров и формы. Для улучшения вкуса в состав икры добавить корнеплоды моркови и петрушки, лук. Помидоры, корнеплоды и лук запечь в духовке или русской печи. После этого все компоненты пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар, пряности, томатный соус, тщательно перемешать, довести до кипения и заполнить полученной смесью стеклянные банки, которые накрыть чистыми сухими крышками и стерилизовать в течение 1 часа, после чего укупорить и перевернуть вверх дном. Для 1 кг икры — 600 г зеленых томатов, 200 г моркови, 100 г томатного соуса, 50 г лука репчатого, обжаренного в растительном масле, 25 г петрушки, 15 г поваренной соли, 10 г сахарного песка. САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ТОМАТОВ С ЛУКОМ И ПЕРЦЕМ Помидоры обдать кипятком, охладить, нарезать ломтиками и, соединив с кольцами репчатого лука и полосками сладкого перца, перемешать. В салат добавить зелень укропа, соль, сахар, перец, плотно уложить в стерильные банки, залить кипящим маринадом и стерилизовать пол-литровые банки — 10 минут, литровые — 20 минут, в конце добавить растительное масло. Банки закатать. В такой салат можно также добавить нашинкованную перетертую капусту. На 1 кг зеленых помидоров —0,5 кг репчатого лука, 3—4 сладких перца; для маринада — на 1 л воды — 70 г уксуса, 20 г сахара, 50 г соли. ЗАГОТОВКА ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ТОМАТОВ С ОВОЩАМИ Зеленые томаты и лук тонко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Выложить овощи в эмалированную посуду, добавить соль и оставить на 10—12 часов. Приготовить маринад. Для этого влить в кастрюлю растительное масло, 9-процентный уксус, добавить сахар, черный перец и лавровый лист, поставить на огонь и довести до кипения. Влить горячий маринад в салатную массу, все тщательно перемешать и снова поставить на огонь. После закипания варить полчаса, постоянно помешивая. Горячий салат разложить в стерилизованные банки и закатать крышками. 3 кг зеленых томатов, 1,5 кг моркови, 1,5 кг репчатого лука, 100 г соли; для маринада — 300 г растительного масла, 200—250 г уксуса, 300 г сахара, 5—6 горошин черного перца, 5—6 лавровых листа. ВАРЕНЬЕ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ТОМАТОВ Для приготовления варенья нужно использовать мелкие зеленые плоды. Помидоры слегка срезать со стороны плодоножки и очистить от семян. Затем вскипятить в трех водах (после каждого закипания выливая воду и заменяя ее холодной) . Очищенные от кожицы помидоры процедить через марлю и опустить в сироп. Варенье варить до тех пор, пока сироп не станет необходимой густоты. За несколько минут до снятия с огня в варенье положить чайную ложечку лимонной кислоты, так как при кипячении помидоров в них не остается кислоты. Для аромата в варенье можно добавить ванилин. Готовое варенье разлить в банки, закупорить герметически и держать перевернутыми вверх дном до полного остывания. Для сиропа — на 1 кг помидоров 1 кг сахара и 300 мл воды.

Что можно приготовить из зеленых помидоров? Приготовььте зеленые помидоры с орехами. У 500 г зеленых помидоров срежьте верхушку, ложкой выньте середину, посолите, выдержите несколько минут, после чего слейте образовавшуюся жидкость. Приготовьте фарш: мелко нарежьте зелень петрушки, сельдерея, укропа, посолите, добавьте 4 толченых зубка чеснока, перец и все хорошо перемешайте. Этой массой зафаршируйте помидоры, положите их в один слой на сковороду, накройте крышкой и тушите до готовности. Залейте готовые помидоры приправой из измельченных ядер грецких орехов (0,75 стакана) , 4 толченых зубков чеснока, молотого черного перца, разбавленных по вкусу уксусом или лимонной кислотой. Приятного аппетита! Необходимые продукты: помидоры зеленые — 4 кг лук — 1 кг морковь — 1 кг перец сладкий — 0,5 кг корень петрушки — 300 г сахар — 1 стакан перец горошком — 20 шт. лавровый лист — 5 шт. гвоздика — 10 шт. масло растительное — 300-400 г Способ приготовления рецепта: Зеленые помидоры нарезают кружочками, репчатый лук — кольцами, морковь натирают на терке, сладкий стручковый перец нарезают соломкой, корни петрушки нарезают кружочками или натирают на терке. Овощи пересыпают по вкусу солью, закрывают крышкой и выдерживают в прохладном помещении 10–12 ч. Рассол сливают (его можно использовать для засолки огурцов) , в массу добавляют сахар, горошины черного перца, лавровый лист, гвоздику и растительное масло. Тушат при закрытой крышке около часа. Сразу перекладывают в банки и стерилизуют (пол-литровые и литровые — 10 мин, трехлитровые можно не стерилизовать, а просто укутать одеялом и оставить до остывания) . Дать объявлениеБлагодатная пора! Время заготовок. Осень. Щедрый развал овощей и фруктов. Люблю это время года. Земля родила столько всего! Живи и радуйся. Впереди белая зима. И витаминки нужно отправить в баночки. Будет, о чем вспоминать долгими зимними вечерами. В моем помидорном краю часто осенью продают зеленые помидоры. Не успевают они вызреть до первых морозов. Какие же вкусные из них получаются салаты и закуски! Есть в моем архиве несколько очень удачных рецептов. Использую такую меру веса, как ведро. Мы их ведрами и покупаем. Это где-то 7-8 кг, в зависимости от размера плода. Зеленые фаршированные помидоры «Вырви глаз» . На ведро совсем зеленых помидоров нужно 200 г чеснока, 200 г горького стручкового перца и 250 г листового сельдерея. Все это пропускаем через мясорубку. Помидоры моем и срезаем крышечку или разрезаем пополам, выбираем мякоть ложкой. В это углубление кладем жгучую смесь. Соединяем половинки вместе. Аккуратно складываем в трехлитровые банки. Нужно ли говорить, что банки предварительно моем и стерилизуем? Заливаем кипящим рассолом. На 5 л воды 250 г соли и 250 г сахара. Как только выключили рассол, сразу же вливаем 250 г уксуса. Можно не закручивать крышкой, просто закрыть полиэтиленом и вынести в холодное место. Смесь можно варьировать по собственному желанию и возможностям. Можно добавить тертую морковь и любую другую зелень. Бодрящая закуска!

\\\ какой — нибудь прикольный салат. их много. \\\

Салат из зеленых помидоров Ингредиенты: Зеленые помидоры 4 кг Репчатый лук 1 кг Сладкий перец 0,5 кг Морковь 1 кг Приготовление: Зеленые помидоры нарезать кусочками, лук и сладкий перец нарезать кружочками, морковь натереть на крупной терке. Уложить в кастрюлю, перемешать, посолить по вкусу и выдержать 10-12 ч. Слить рассол (его можно использовать для засолки огурцов) . После этого добавить в массу 1 ст. л сахара, 20 горошин черного перца, 5 лавровых листов, 10 шт гвоздики, 300-400 г подсолнечного масла. Тушить после закипания 40-50 мин. Переложить в стеклянную посуду. Трехлитровые банки сразу закатать и перевернуть, а литровые стерилизовать в кипящей воде 10 мин.

Рецепт 1. ( 2 кг. зел. твёрдых помидор; 2 кг. моркови; 2кг. сладкого перца; 2 кг. лука. 100гр. уксуса ; 150 гр. сахара; 3,5 стол. ложки соли; 0,5 литра подсолн. масла. Всё нарезатьсоломкой, морковь-крупная тёрка. Всё хорошо перемешать и уложить плотно в банки и стереллизовать 25 минут в литровых банках. Затем закатать и накрыть хорошо. ) Рецепт 2. (Помидор 5 кг. резать на 4 части; Перец болгарский 1 кг. -(посолить и слить сок) ; Лук репч. 1 кг. _(кружочками) ; Морковь 1 кг. -( крупная тёрка) ; Уксус-6стол. ложек; Сахар-3 стол. ложки; Соль-1 стол. ложка; Подсолн. масло- 0,5 литра; Горький красный перец 1 шт. Всё перемешать в кастрюле, варить 20-30 минут. Сложить в стерел. банки и закатать. Тепло накрыть. ) Сама делала зимой под пюре картофелоное, как нашли.

помидорыуложить в банки мелкие целыми крупные на половинки. Перекрутить 4сладких и 2 горьких перца 4головки чеснока и 4корешка хрена все это прокипятить 3 мин. Вкаждую банку класть по2 ст. ложки этой смеси и залить кипящим рассолом (на 5 литров воды 400 гр сахара и 200 гр соли) . Закрутить перевернуть укутать. Это рецепт на 4 3-х литровые банки.

touch.otvet.mail.ru

Что приготовить из помидоров на ужин?

Помидоры пригодны не только для консервации и салатов. Сейчас мы вам расскажем рецепты вкусных блюд из помидоров на ужин.

Что приготовить из зеленых помидоров на ужин?

Ингредиенты:

  • зеленые помидоры – 7 шт.;
  • грецкие орехи – ½ стакана;
  • свежая петрушка – полпучка;
  • соус соевый – 90 мл;
  • уксус – 20 мл;
  • растительное масло – 80 мл;
  • чеснок – 2 зубчика.

Приготовление

Зеленые помидоры тщательно моем, делаем на них крестообразные надрезы, не доходя до низа. Укладываем их в форму, предварительно смазав ее маслом. Половину зелени петрушки меленько крошим. Очищенный чеснок пропускаем через пресс. Смешиваем зелень с чесноком, половиной растительного масла и 2 столовыми ложками соевого соуса. Все это перемешиваем. Фаршируем помидоры полученной смесью. Форму прикрываем фольгой и запекаем около 45 минут при 180 градусах. Потом фольгу снимаем. Орехи обжариваем на сухой сковороде, а потом любым удобным способом измельчаем до крошки. Остальную петрушку меленько нарезаем и смешиваем с измельченным чесноком, орехами, маслом и соевым соусом. Хорошо размешиваем. Горячие помидоры наполняем образованной смесью и тут же подаем. Вкусны они именно в горячем виде.

Салат из помидор на ужин

Ингредиенты:

  • помидоры – 700 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • растительное масло – 60 мл;
  • соль;
  • сахар – ½ ст. ложки;
  • листочки мяты – 10 шт.;
  • черный перец.

Приготовление

Помидоры моем, нарезаем небольшими ломтиками, добавляем тертую лимонную цедру и около часа даем настояться. Для соуса соединяем сок из половины лимона с сахаром, солью, маслом и перцем. Поливаем помидорчики данной смесью, добавляем листочки мяты и перемешиваем. Салатик готов, можно подавать его к столу!

Лечо из перца и помидор на ужин

Ингредиенты:

  • спелые мясистые помидоры – 3 кг;
  • болгарский перец – 2 кг;
  • соль – 40 г;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • сахар – 200 г.

Приготовление

Вымытые и измельченные произвольными кусочками помидоры пропускаем через мясорубку. Нарезаем дольками перец и выкладываем его в томатное пюре. Всыпаем соль, сахар, даем массе закипеть. Провариваем около получаса, а затем кладем измельченный чеснок.

Запеканка с помидорами на ужин — рецепт

Ингредиенты:

  • творог – 200 г;
  • помидоры – 1 кг;
  • яйца – 4 шт. ;
  • очищенные семечки – 1 стакан;
  • измельченная петрушка – 3 ст. ложки;
  • коровье молоко – 100 мл;
  • перец;
  • растительное масло;
  • соль.

Приготовление

Помидоры чистим от кожицы, обдав их кипятком. Потом их меленько нарезаем, тушим в масле, подсаливаем. Минут через 5 снимаем с огня, всыпаем творог, семечки, измельченную петрушку. Все это перчим, помещаем в смазанную маслом форму. Яйца взбиваем с добавлением молока, полученной массой поливаем помидоры с творогом и запекаем до румяности в духовке. Готовую запеканку украшаем листочками базилика.

Икра из зеленых помидор на ужин

Ингредиенты:

  • болгарский перец – 2 шт.;
  • помидоры спелые мясистые – 1 кг;
  • сахар – 50 г;
  • морковь – 350 г;
  • лук – 170 г;
  • уксусная эссенция – 1 ст. ложка;
  • растительное масло – 80 мл;
  • перец чили – 1 шт.;
  • соль.

Приготовление

Вымытые и очищенные овощи измельчаем на мясорубке. Получившуюся массу помещаем в кастрюлю, кладем соль, сахар и ставим на плиту. На малом огне варим около полутора часов, иногда помешивая, чтобы икра не пристала ко дну. Когда до конца варки останется минут 10, вливаем растительное масло и уксус. Провариваем оставшееся время, а потом даем остыть и подаем к столу.

Жареные помидоры на ужин – рецепт

Ингредиенты:

  • свежие помидоры – 3 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • яйца – 2 шт.;
  • петрушка – полпучка;
  • мягкий сыр – 200 г;
  • масло растительное – 30 мл;
  • пшеничная мука – 30 г;
  • соль;
  • сухари панировочные.

Приготовление

Вымытые помидоры нарезаем кольцами толщиной до 5 мм. Для начинки сыр растираем с измельченной зеленью и смешиваем с пропущенным через пресс чесноком. Теперь берем кольцо помидорчика, сверху помещаем начинку, сверху помещаем другое кольцо помидора. Каждый кусочек аккуратно обваливаем в муке, сухарях и макаем в яйцо. Обжариваем в масле до румяности. Приятного всем аппетита!

 

womanadvice.ru

Блюда из помидоров — рецепты с фото на Повар.ру (2388 рецептов помидоров)

Рататуй (классический рецепт) 4.5

Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма. И я предлагаю попробовать классический вариант блюда с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2017

Лечо из помидоров и перца 3.9

Очень вкусная и простая в приготовлении закуска, знакомая всем не по наслышке. Расскажу вам рецепт приготовления отменного лечо из помидоров и перца. …далее

Добавил: Алексей Марчук 05.06.2014

Рулетики с томатами и грибами 5.0

Предлагаю приготовить рулетики с томатами и грибами. Готовится такая закуска из готового слоеного теста, поэтому рецепт и правда из разряда — быстро, просто и вкусно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 17.07.2018

Салат «Тюльпаны» 4.
7

Если вы не знаете, чем украсить праздничный стол, обязательно попробуйте салат «Тюльпаны». Если вы не знаете, как приготовить салат «Тюльпаны» — мой рецепт поможет вам в этом разобраться. …далее

Добавил: Виталия 25.02.2019

Помидоры по-корейски на зиму 3.5

Кисло-сладкая закуска, которая отлично подойдет к обеденному и праздничному столу. В нашей семье она уже стала традиционной и закрываю я ее каждый год. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 12.07.2014

Помидоры черри на зиму 4.3

На любом застолье заготовки из помидоров всегда занимают почетное место и являются лучшей закуской к горячительным напиткам. Ну а такие помидоры черри не только очень вкусные, но довольно симпатичные. …далее

Добавил: Dashuta 22.06.2014

Томатное перлотто 5.0

Томатное перлотто или орзотто — популярное блюдо итальянской кухни. Я сегодня приготовлю веганский вариант, без добавления сыра. Блюдо получается нежным, сытным, вкусным и очень ароматным. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.05.2017

Хашлама 4.4

Предлагаю вам повторить одну из визитных карточек армянской кухни – сытное, аппетитное и очень вкусное блюдо. Перед вами рецепт приготовления Хашламы. …далее

Добавил: Merkul 31.12.2012

Суп с булгуром и чечевицей 4.7

Постный, наваристый и очень полезный супчик, который согреет Вас после холодной улицы или тяжелого дня. Готовится очень быстро и просто. Приглашаю всех на тарелочку супа! …далее

Добавил: Натали 20.10.2018

Суп из жаренных с чесноком томатов 5.0

Легкий суп из запеченных с чесноком помидоров приготовить совсем просто. Все овощи запекаются в духовке, затем измельчаются до состояния пюре. Вот и все! Можно подавать к столу вкусный постный суп. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 01.12.2018

Омлет с помидорами 4.6

Быстрый, простой и вкусный завтрак — это синоним блюда омлет с помидорами. В действительности, омлет с помидорами получается весьма сытным, питательным, сочным и вкусным — то, что надо в начале дня. …далее

Добавил: Aelita 05.08.2012

Салат «Цезарь» с креветками 4.4

Салат «Цезарь» с креветками — весьма необычная закуска, которая отличается своим прекрасным вкусом. Такой салат подойдет не только для перекуса, но и для праздничного или романтического стола. …далее

Добавил: Cooking 22.02.2018

Быстрая закуска из помидоров 4.5

Очень вкусная, ароматная и простая в приготовлении закуска из свежих помидоров. Получается очень вкусно даже из зимних «безвкусных» помидоров. Настоятельно рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Натали 28.12.2018

Вяленые помидоры в духовке (на зиму) 4.3

Вяленые томаты — обязательная для меня заготовка на зиму. Эта бесподобно вкусная закуска нравится даже маленьким детям. Непременно приготовьте вяленые томаты дома сами, с любимыми пряными травами. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.08.2017

Закатка томатов на зиму 3.6

Хочу поделится простым и доступным всем способом консервации томатов на зиму. Никаких специальных приспособлений, кроме закаточного ключа, Вам не понадобится, только свежие овощи и специи. Смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 28.07.2016

Кабачковая икра с помидорами на зиму 3.1

Для меня нет лучше закуски, чем кабачковая икра. Я её люблю за то, что она может спасти от голода в любой момент, если её заготовить заранее. Поэтому пару баночек я всегда имею в запасе. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 10.09.2016

Салат «Цезарь» (идеальный) 3.7

Салат «Цезарь» — один из немногих салатов, который имеет, кроме имени своего создателя, еще точную дату, когда был придуман. Конечно, со временем рецепт во многом изменился, появилось много вариантов. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.11.2017

Сыроедческие спагетти 4.4

Все мы любим вкусно поесть. Так почему бы нам не поесть вкусную и здоровую пищу. Узнайте, как приготовить сыроедческие спагетти из кабачка с острым соусом. Блюдо понравится не только сыроедам. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.08.2016

Бургер с курочкой 5.0

Предлагаю приготовить сытные бургеры для вечерней посиделки с гостями или с родными. Бургер с курочкой получается довольно сытным и очень вкусным. А готовится все до банального просто, убедитесь сами. …далее

Добавил: Вадян готовит 06.11.2017

Аджика украинская на зиму 4.1

Одна из главных и незаменимых заготовок, которая выступает в качестве отличного соуса к множеству блюд, особенно к мясу. Готовится она относительно быстро, а самое главное — правильно выбрать помидоры …далее

Добавил: Юлия Мальченко 07.11.2014

Омлет с помидорами (мастер-класс) 4.3

Я этом рецепте я покажу, как приготовить омлет с помидорами (мастер-класс). Это легкое и вкусное блюдо для завтрака или ужина порадует любого члена семьи. Итак, смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 15.08.2017

Фаршированные помидоры «Дед мороз» 4.6

Классическая закуска, которую все любят и знают, может быть подана в яркой новогодней подаче! В виде Дедов Морозов, которые обязательно принесут вам счастье в Новом Году! . ..далее

Добавил: Натали 23.11.2018

Гаспачо классический 4.6

Легкий и освежающий испанский томатный суп гаспачо — просто находка для жаркого солнечного дня. Суп готовится из свежих овощей, поэтому отлично подходит людям, которые придерживаются полезных диет. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.10.2016

Салат «Капрезе» 4.5

Рецепт приготовления итальянского салата Капрезе со спелыми помидорами, ломтиками сыра Моцарелла, листьями базилика, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. …далее

Добавил: Povarfan 13.07.2011

Яичница с кабачками и помидорами 4.8

Сегодня у меня по-настоящему летняя яичница за завтрак! Интересно? Тогда загляните в мой рецепт, вы узнаете, как приготовить яичницу с кабачками и помидорами под вкуснейшей сырной корочкой! …далее

Добавил: Вика Василенко 04.08.2017

Нарезка «Овощной поезд» 4.7

Хотите оригинально подать к столу закуски, даже если это обычные овощи? Тогда предлагаю вам сделать оригинальный овощной паровозик с вагончиками из сладкого перца, наполненных свежими овощами. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.08.2017

Малосольные овощи в пакете 5.0

Сочные, свежие, ароматные, пикантные, обалденно вкусные овощи, которым можно петь оду бесконечно! Потрясающая закуска к шашлыку или отличный салат к ужину на даче и дома! Настоящий хит лета! …далее

Добавил: Натали 21.07.2018

Томатный салат 5.0

Даже из простых помидоров можно приготовить яркий, вкусный, пряный салат. Расскажу вам рецепт из марокканской кухни, как приготовить томатный салат. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.11.2018

Бутерброды с сыром и помидорами 4.7

Предлагаю устроить простой и сочный перекус бутербродами с сыром и помидорами. Я добавила совсем чуточку специй, это соль и орегано, и украсила петрушкой. …далее

Добавил: Vikulia 07.07.2015

Салат из помидоров и кабачков на зиму 4.3

Чего я только не готовила в этом году из кабачков! Различные кабачковые закуски, горячие блюда. А сколько заготовок с кабачками в моей кладовке! Салат из помидоров и кабачков — один из любимых . ..далее

Добавил: Марина Софьянчук 18.08.2017

Баклажаны с перцами и помидорами 3.3

Вкусный овощной салат из баклажанов с перцами и помидорами порадует вас зимой своими красками и великолепным вкусом. Готовится очень просто, а набор продуктов минимальный, попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 17.08.2018

Салат из кабачков от Ирины Хлебниковой 4.3

Простой, но очень вкусный салат из кабачков от известного кулинара, Ирины Хлебниковой. Салат хорошо сбалансирован по вкусу, в нем всего в меру: растительное масло и уксус добавляются по 1 ст. ложке. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.10.2018

Соус-дип из запеченных баклажан 5.0

Соус из запеченных баклажан и помидоров отлично сочетается с мясом, матнакашем, запеченным картофелем. Остроты добавит свежий лук. Можно дать настояться около часа, так соус-дип станет еще вкуснее. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.08.2018

Лечо (классический рецепт) 4.2

Лечо (венг. lecsó) — популярное вкусное блюдо венгерской кухни. Может подаваться как гарнир и как отдельное блюдо. У каждой хозяйки свой вариант, но я хочу вам представить классический рецепт лечо. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 18.10.2016

Борщ без мяса 4.7

Борщ без мяса понравится всем. Он богат витаминами овощей, получается очень ароматным и вкусным. Наслаждайтесь! Рецепт борща без мяса — вам в помощь. …далее

Добавил: Julenka 23.04.2014

Язык под шубой 5.0

Язык, запеченный с грибами, под помидорами и сыром. Блюдо очень вкусное, полезное и простое в приготовлении, украсит любой праздничный стол. Попробуйте, ваши гости останутся и сыты, и довольны! …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.01.2019

Помидоры-черри в собственном соку с базиликом 4.5

Заготовка помидоров черри без уксуса, но с ароматным базиликом. Такую заготовку я считаю обязательной. Судите сами: это вкусно, полезно и красиво смотрится. Такая закуска подойдет для любого стола. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.07.2018

Соус-кетчуп «Осенний» 4.5

Томатный соус, который собрал в себе все яркие краски и вкусы осенних овощей и яблок. Густой, кисло-сладкий, в меру острый соус подходит к рыбе, мясу, картофелю, каше и т. п. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 16.10.2018

Сырая аджика без уксуса 4.9

Самый простой и быстрый рецепт аджики с добавлением томатов. Аджика не подвергается термической обработке, готовится без уксуса, хранится в холодильнике. Приготовим? …далее

Добавил: Дарья Вакулова 15.10.2018

Благодаря многочисленным рецептам кулинаров на нашем сайте, вы узнаете, что можно приготовить с помидорами. Очень популярны помидоры консервированные, маринованные, квашеные. Помидор – уникальный овощ, который будет очень вкусным даже неспелым: например, существует большое количество рецептов консервации именно зеленых помидоров. Каждый может выбрать для себя подходящий рецепт. Если любите блюда «с остринкой», вам подойдут маринованные помидоры с чесноком и острым перцем. В зависимости от того, какое приготовление вкусных блюд из помидоров вы выбрали, процесс создания блюда может занимать от нескольких минут до нескольких месяцев. Примером тому послужат простые салаты с огурцом и луком (которые готовятся за считанные минуты) и вяленые помидоры, на приготовление которых понадобится несколько месяцев. Помидор хорош тем, что на его основе готовят вкуснейшие соусы для мяса, макаронных изделий и каш. Очень вкусными являются и простые рецепты из помидоров, где овощи, к примеру, могут фаршироваться. Их можно делать с фаршем и сыром, с сыром и зеленью, а также с другими овощами.

povar.ru

Фаршированные помидоры — Zira.uz

Ингредиенты

  • 1 килограмм помидор

  • 200 граммов куриного фарша

  • 1 луковица

  • 2 яйца

  • 30 граммов любого сыра

  • по вкусу черный перец

  • по вкусу соли

Руководство

Это легкое, сочное, диетическое блюдо может стать отличным решением для обеда или ужина. К тому же можно пофантазировать с начинкой и выбрать ингредиенты, которые любят все члены семьи.

Ну а мы предлагаем приготовить помидоры, фаршированные куриной грудкой.

Приблизительная стоимость готового блюда — 12 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

6 461

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Разогретую сковороду слегка смазать маслом, обжарить фарш. Лук мелко нарезать и через 10 минут добавить в сковороду к фаршу. Потушить 5 минут, добавить соль, по вкусу специи.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

С помидоров срезаем «шляпку» и вынимаем сердцевину. Часть сердцевины можно мелко порезать и добавить в сковороду к фаршу.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Помидоры выложить на противень или в форму для запекания кексов, чтоб они стояли вертикально. Заполнить помидоры начинкой из куриного фарша наполовину.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Яйца взболтать с солью и перцем и разлить в помидоры.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Фаршированные помидоры выпекать при температуре 180 С 20 минут. Затем посыпать помидоры тертым сыром и выпекать еще несколько минут до расплавления сыра.
Готовое блюдо посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

Жареные помидоры с чесноком — рецепт с фото

Эти очень приятные на вкус и вид жареные помидоры с чесноком можно просто и быстро приготовить на завтрак или легкий ужин, а в дачном варианте к шашлыку — это просто идеальная закуска и гарнир в одном лице. Трудностей в приготовлении таких вкусных помидоров нет никаких, но помните, что томаты должны быть мясистые и крепкие. В противном случае, вы получите просто жареный помидорный соус на сковороде. Добавление чеснока делает это блюдо невероятно ароматным, аппетитным и придает ему великолепный вкус. Некоторые любят готовить жареные помидоры на сливочном масле, но мне больше всего нравится делать их на растительном или оливковом. Подавать их можно как в горячем, так и холодном виде, а лучше всего, чтобы они слегка остыли и оставались еще теплыми, чтобы аромат блюда был яркий.

Ингредиенты:

  • крепкие мясистые помидоры 2 — 3 шт
  • чеснок 3 — 4 зубчика
  • соль, перец, приправы по вкусу
  • 1 — 2 ст ложки растительного масла
  • порубленная зелень

Способ приготовления

Для приготовления жареных томатов выбирайте хорошую сковороду, в которой вы уверены, чтобы процесс переворачивания был легким. Нарезаем помидоры средними кусочками (мне больше всего нравится делить их на небольшие сектора, каждый я обычно делю на 6 или 8 частей, в зависимости от его размера). Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем в один слой помидорные кусочки, слегка солим и перчим, обжариваем несколько минут на хорошем огне до румяности. За это время чистим и нарезаем тонкими пластинками чеснок. Аккуратно, при помощи лопаточки, переворачиваем томаты на другую сторону, слегка солим, перчим и добавляем чеснок (я обычно чуть сдвигаю помидоры и на свободное место помещаю чесночные пластинки). Готовим все вместе еще минуты 3 — 5 до румяности ингредиентов и подаем к столу, добавив зелени. Приятного аппетита.

 

Похожие рецепты

пошаговое описание процесса приготовления с фотографиями

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Ингредиенты

Выберите значение

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

С фильтрами поиск быстрее!

Сбросить Подобрать рецепт

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

От редакции

Сытные первые блюда

Категории рецептов

Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте!

Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

Салаты с кукурузой — 20 простых и вкусных рецептов

Фото: fitnessdietu.ru

Кукуруза одинаково хороша с мясом, овощами, а иногда даже с фруктами. Собрали для тебя подборку рецептов салатов с кукурузой на любой вкус. Так что если заветная банка давно ждет в шкафу своего часа, этот звездный час настал!

1. Салат с кукурузой и курицей

Фото: pinterest.ru

Идеально подойдет копченая курица, но можно и другую.

Тебе понадобится: 300 г курицы, 100 г кукурузы, 1 пучок петрушки, 4 яйца, пекинская капуста, майонез.

Приготовление: Измельчи курицу тонкой соломкой, добавь тертые яйца, кукурузу и рубленую петрушку. Заправь салат небольшим количеством майонеза и подавай с капустными листьями.

2. Салат с кукурузой и крабовыми палочками

Фото: pinterest.ru

Нашли самый лучший рецепт среди десятков существующих!

Тебе понадобится: 250 г крабовых палочек, 4 яйца, 1 банка кукурузы, 1 огурец, 160 г мягкого сыра, майонез, специи.

Приготовление: Отвари яйца и измельчи все ингредиенты отдельно друг от друга. Выкладывай слоями яйца, майонез, крабовые палочки, майонез, кукурузу, майонез, огурцы, майонез и тертый мягкий сыр.

3. Салат с кукурузой и ветчиной

Фото: twilight-saga.ru

Специальный рецепт, когда курица и крабовые палочки надоели.

Тебе понадобится: 400 г ветчины, 1 банка кукурузы, 2 огурца, 3 яйца, 1 перец, майонез.

Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты мелкой соломкой или брусочками. Заправь салат майонезом и добавь специи или зелень по вкусу.

4. Салат с кукурузой и колбасой

Фото: donatewales.org

Когда дома пропадают без дела остатки полукопченой колбасы.

Тебе понадобится: 100 г колбасы, 1 банка кукурузы, 100 г сыра, 2 огурца, майонез, сухарики, зелень.

Приготовление: Нарежь колбасу, сыр и огурцы тонкой соломкой, добавь кукурузу и заправь майонезом. Присыпь салат сухарями и рубленой зеленью.

5. Салат с кукурузой и консервированной рыбой

Фото: pinterest.ru

Подойдут любые консервы, вроде тунца, сайры или сардин в масле.

Тебе понадобится: 250 г рыбных консервов, 3 яйца, 150 г кукурузы, 50 г риса, 1 луковица, майонез.

Приготовление: Отвари рис и яйца, измельчи ингредиенты и разомни рыбу вилкой. Для заправки используй немного масла от рыбы и майонез.

Вкусные и простые салаты на скорую руку: 20 рецептов

6. Салат с кукурузой и семгой

Фото: m.patee.ru

Более изысканная вариация рыбного салата с кукурузой.

Тебе понадобится: 350 г семги, 1 банка кукурузы, 3 огурца, пучок салата, 4 яйца, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. горчицы, лимонный сок.

Приготовление: Отвари яйца и крупно нарежь их вместе с огурцами и рыбой. Салат нарви вручную, перемешай ингредиенты и заправь оливковым маслом с горчицей и лимонным соком.

7. Салат с кукурузой и креветками

Фото: 24recipes. ru

Изысканная закуска для приема гостей.

Тебе понадобится: 200 г креветок, 250 г кукурузы, 3 яйца, 4 огурца, 2 ст.л. майонеза.

Приготовление: Отвари или обжарь креветки по вкусу и смешай с кукурузой. Свари яйца и нарежь их мелкими кубиками вместе с огурцами. Заправь салат минимальным количеством майонеза и разложи в бокалы.

8. Салат с кукурузой и кальмарами

Фото: luckclub.ru

По мере необходимости полей его соевым соусом или другой заправкой.

Тебе понадобится: 2 кальмара, 1 банка кукурузы, 5 зубчиков чеснока, зелень, морская соль, смесь перцев.

Приготовление: Отвари кальмаров в течение 4 минут и нарежь соломкой. Добавь кукурузу, рубленую зелень и мелко резаный чеснок. Присоли салат морской солью и приправь.

9. Салат с кукурузой и картошкой

Фото: recipepes.com

Быстрый и сытный рецепт салата на обед или ужин.

Тебе понадобится: 300 г картошки, 200 г кукурузы, 100 г курицы, пучок зелени, пучок зеленого лука, сметана, специи.

Приготовление: Отвари картофель и курицу и нарежь их довольно крупными кусочками. Добавь кукурузу и рубленую зелень с луком, приправь салат и заправь его сметаной.

10. Салат с кукурузой и капустой

Фото: vk.com

Беспроигрышный салат из простых продуктов в холодильнике.

Тебе понадобится: 1 кочан капусты, 1 банка кукурузы, 4 огурца, зелень, сметана или майонез.

Приготовление: Нашинкуй и слегка разомни руками капусту, добавь кукурузу и мелко нарезанные огурцы. Заправь салат сметаной или майонезом с рубленой зеленью.

Ужин на скорую руку: 20 рецептов из простых продуктов

11. Салат с кукурузой и кабачками

Фото: fi.pinterest.com

Легкий и приятный овощной салат с необычным послевкусием.

Тебе понадобится: 1 кабачок, 1 стакан кукурузы, 6 помидоров черри, 2 ст.л. рубленой зелени, морская соль, 0,5 ч.л. сахара, смесь перцев, 2 ст.л. растительного масла, лимонный сок.

Приготовление: Нарежь кабачок тонкими лентами, присыпь солью и на час оставь под пленкой. Помидоры порежь дольками, смешай с кукурузой, отжатыми кабачками и добавь зелень. Заправь салат маслом с лимонным соком, сахаром и специями.

12. Салат с кукурузой и тунцом

Фото: craftlog.com

Очень красивый, но в то же время быстрый и легкий салат.

Тебе понадобится: 1 банка тунца, 2 помидора, 1 перец, 150 г кукурузы, 1 зубчик чеснока, зелень, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, специи.

Приготовление: Измельчи помидоры и перец кубиком, наруби зелень и слегка раздели тунец вилкой. Добавь кукурузу и давленый чеснок, а затем полей салат заправкой из масла, лимонного сока и специй.

13. Салат с кукурузой и грибами

Фото: tvcook.ru

Оригинальный рецепт с редисом и зеленью.

Тебе понадобится: 400 г грибов, 0,5 банки кукурузы, 1 луковица, 2 яйца, 8 редисок, зелень, 1 ч.л. горчицы, растительное масло, специи.

Приготовление: Обжарь измельченный лук с грибами и отвари яйца. Нарежь яйца кубиками, редис – кружочками, а зелень мелко наруби. Перемешай салат и заправь небольшим количеством масла с горчицей и специями.

14. Салат с кукурузой и апельсином

Фото: diesel.elcat.kg

Чудесный зимний рецепт, чтобы набрать витаминов.

Тебе понадобится: 1 стебель сельдерея, 1 морковь, 0,5 авокадо, 100 г кукурузы, 0,5 апельсина, яблочный уксус, специи.

Приготовление: Измельчи сельдерей, натри морковь на терке, нарежь авокадо кубиком, а апельсин – крупными кусочками. Смешай все это с кукурузой, слегка сбрызни уксусом и приправь.

15. Салат с кукурузой и овощами

Фото: kulinarka-tv.ru

Меняй рецепт на свой вкус, в зависимости от времени года и сезонных продуктов.

Тебе понадобится: 200 г кукурузы, 1 помидор, 1 огурец, 2 редиски, 1 перец, 1 ч.л. яблочного уксуса, 4 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Нарежь редис тонкими кружочками, а остальные овощи – мелким кубиком. Добавь кукурузу, приправь, сбрызни уксусом и заправь салат оливковым маслом.

20 дешевых и простых салатов на скорую руку

16. Салат с кукурузой и зеленью

Фото: tekhnolog.com

Чем больше разной зелени ты возьмешь – тем интереснее!

Тебе понадобится: 0,5 банки кукурузы, 2 огурца, 2 помидора, 1 перец, зелень, 1 красная луковица, 3 ст.л. оливкового масла, 1,5 ст.л. лимонного сока, специи, травы.

Приготовление: Произвольно нарежь овощи и измельчи зелень, добавь кукурузу и перемешай салат. Заправь его оливковым маслом с лимонным соком, специями и сушеными травами.

17. Салат с кукурузой и свеклой

Фото: m.povar.ru

Только взгляни на этот фантастический цветной салат!

Тебе понадобится: 2 свеклы, 1 банка кукурузы, 1 красная луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Отвари свеклу, дай ей полностью остыть и нарежь мелким кубиком. Туда же добавь измельченный лук, тертый чеснок и кукурузу. Перемешай салат и заправь растительным маслом.

18. Салат с кукурузой и красной фасолью

Фото: eda.ru

Такой рецепт у тебя дома еще точно не пробовали!

Тебе понадобится: 1 банка кукурузы, 1 банка красной фасоли, 100 г сухариков, 1 пучок укропа, майонез.

Приготовление: Слей жидкость с обеих банок и перемешай кукурузу с фасолью. Добавь рубленую зелень с сухариками, заправь и сразу же подавай блюдо, пока сухарики не размякли.

19. Салат с кукурузой, морковью и сыром

Фото: velens.ru

В этом рецепте свежая морковь, но ты можешь взять и корейскую.

Тебе понадобится: 1 банка кукурузы, 1 морковь, 300 г сыра, зелень, чеснок, майонез.

Приготовление: Натри морковь и сыр на средней терке, добавь кукурузу и выдави сверху чеснок. Перемешай салат с рубленой зеленью и заправь майонезом.

20. Салат с кукурузой и черносливом

Фото: m.povar.ru

Эффектный и оригинальный салат!

Тебе понадобится: 100 г кукурузы, 150 г пекинской капусты, 50 г сыра, 40 г чернослива, майонез.

Приготовление: Нарежь чернослив тонкими полосками, нашинкуй капусту и натри сыр на крупной терке. Смешай все ингредиенты, приправь по вкусу и заправь салат майонезом.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

18 рецептов сочных свежих помидоров – Пара поваров

Есть свежие помидоры? У нас есть рецепты. Вот наши лучшие рецепты свежих помидоров, чтобы воспользоваться этими сочными, спелыми красотами.

Помидорный сезон — одно из наших любимых времен года. Все, что вам нужно, это несколько простых ингредиентов, чтобы сделать их необыкновенными на вкус. Когда наступает сезон томатов, мы готовим всех рецептов из свежих помидоров ! Поскольку это всего лишь период месяцев, мы с Алексом используем любую возможность, которая у нас есть, готовим салаты из помидоров, салат капрезе, BLT, пасту, пико де гальо, сальсу: все, что мы можем придумать, чтобы насладиться всем, что может предложить это лето.

Здесь мы собрали 15 лучших сезонных рецептов из свежих помидоров, и мы уверены, что они вам понравятся. Вот наши 15 любимых способов использования свежих помидоров.

Ищете помидоры черри? Перейти к 10 вкусным рецептам помидоров черри.

А теперь… сезонные рецепты помидоров!

Лучший рецепт из помидоров: паста с помидорами черри в пузырях! В этой простой идее для ужина используются помидоры с волдырями, техника приготовления помидоров на горячей сковороде до тех пор, пока кожица не покроется волдырями и не почернеет.Смешайте помидоры с острым бальзамическим уксусом, затем добавьте пасту al dente и свежий базилик. Вы будете поражены количеством вкуса, который эти классические летние ингредиенты настоят за 20 минут. Используйте его, чтобы произвести впечатление на гостей, или в качестве быстрого и легкого ужина, который невероятно вкусен.

Получить рецепт

Это может быть просто, но это один из лучших рецептов свежих помидоров. Хотя его легко приготовить, это действительно одно из величайших вкусовых удовольствий, известных человеку.Салат из моцареллы с помидорами и базиликом — это предмет славы, когда летние помидоры самые сочные, а летний базилик густой и плодовитый. Родом из Капри, Италия, это блюдо сезона. Ешьте его как гарнир для развлечения или двумя вилками, съедая с одной тарелки и восклицая «Вау!» каждые несколько секунд или около того.

Хотите отказаться от сыра? Попробуйте томатный салат с базиликом

Получить рецепт

Держитесь за свои шляпы: вот ваш новый лучший рецепт свежих помидоров.Томатный пирог! Этот такой вкусный, он может быть лучшим в Интернете. Смелое заявление, но выслушайте нас. Вот корочка из слоеного теста, маслянистая и ароматизированная тимьяном. Есть липкая, сырная начинка: очень пикантная от небольшого количества майонеза и дижонской горчицы, смешанной с двумя сырами. И самое приятное: два слоя сочных, красивых спелых летних помидоров. Черт возьми, мы думаем, что это чертовски идеально.

Получить рецепт

Что может быть лучше прохладного гаспачо со сливками в жаркий день? Этот испанский суп, родившийся на жарком юге Испании, является истинным определением свежести.Прохладное пюре из помидоров и огурцов на фоне острого хересного уксуса и насыщенного оливкового масла — поистине одно из величайших удовольствий в жизни. Вот отличный рецепт летнего гаспачо: приготовленный как испанцы.

Получить рецепт

Какой лучший рецепт сальсы? Познакомьтесь с этой фреской сальсы, «свежей сальсой», приготовленной из спелых сочных помидоров. Если у вас есть доступ к некоторым хорошим свежим помидорам, мы рекомендуем вам рассмотреть возможность создания статистики партии.Он очень острый из-за лайма, немного сладковатый из-за помидора и имеет остроту от халапеньо. Да, это все, что вам нужно в рецепте свежей сальсы!

Получить рецепт

Есть свежий спелый помидор? Приготовим томатный винегрет! Этот простой рецепт заправки для салата – простой способ использовать летние помидоры, чтобы придать салату пикантный вкус. Этот рецепт получается мечтательным, сливочным и пикантным: вам понадобится всего 4 ингредиента (плюс соль).Бросьте его в блендер, а затем попробуйте: вы будете поражены пикантным вкусом!

Получить рецепт

Этот салат из свежих помидоров может показаться простым, но он совершенно божественен. Все дело в простоте: только помидоры и свежий базилик, маринованные в бальзамическом и оливковом масле в течение 30 минут. И как только вы его попробуете: это действительно один из лучших рецептов свежих помидоров, которые вы найдете. Это почти вызвало слезы на наших глазах. И это как раз тот рецепт свежих помидоров, который вам нужен.

Также попробуйте: Бальзамический салат из помидоров

Получить рецепт

Есть помидоры? Делаем пико! Есть что-то такое беззаботное в пико де галло. Возможно, потому, что это вызывает в воображении образы, когда мы набираем в рот кучу свежего пико, наблюдая за волнами на пляже в Мексике. В любом случае, если у вас есть спелые помидоры, пико — идеальное место для начала. Используйте его в качестве сальсы с чипсами из тортильи, поверх жареного или жареного лосося или, конечно же, добавьте в тако.

Получить рецепт

Вот, пожалуй, один из лучших способов использования спелых помидоров: попробуйте Pan Con Tomate, также известный как «хлеб с помидорами»! В этом рецепте испанской тапас всего несколько ингредиентов, но неизмеримо насыщенный вкус. Откусите один кусочек, и вы как будто проглотите чистую душу помидора: все его воспоминания о том, как он располнел на летнем солнце. Этот трансцендентный летний рецепт помидоров заставит вас быстро измениться.

Получить рецепт

Сейчас самый разгар сезона помидоров, и что может быть лучше, чем использовать их в классическом рецепте пасты? Эта томатная паста с базиликом покрыта бальзамическим соусом, приправлена ​​пармезаном и усеяна рваным базиликом. Он использует обычные ингредиенты из вашей кладовой, но так, как вы, возможно, никогда их не пробовали. А на изготовление уходит всего 20 минут. Есть помидоры? Есть базилик? У нас есть твоя паста. Это один из наших лучших рецептов свежих помидоров…Когда-либо.

Получить рецепт

Вот рецепт томатов на случай жаркого утра, когда фермерские рынки забиты помидорами до краев: помидоры в волдырях ! Этот трюк занимает всего 5 минут и превращает помидоры черри в изысканное, сладкое и пикантное лакомство. Приготовление помидоров на раскаленной сковороде обугливает снаружи и делает внутренности сочными и нежными. Капелька бальзамического уксуса в конце добавляет сладкой терпкости.Вы можете использовать эти пузырчатые помидоры по-разному: в качестве закуски, в простой пасте или с рыбой на гриле для потрясающего летнего ужина.

Получить рецепт

Готовы попробовать одно из лучших лакомств на планете? сыр буррата. Burrata — это откровение: липкая, свежая моцарелла, которая скрывает секрет: еще более липкая, сливочная внутренняя часть. Как только вы попробуете это, вы навсегда станете поклонником буррата. Даже лучше: вам едва ли нужно приготовить рецепт, чтобы съесть его.Вот лучший способ подачи бурраты: со свежими летними помидорами, зеленью, оливковым маслом и морской солью. Итальянцы стремятся к совершенству в простоте, поэтому вполне уместно, что именно они стоят за этой идеей.

Получить рецепт

Этот сыр на гриле с помидорами и базиликом — не просто старый сыр на гриле. Свежие помидоры черри обжаривают до тех пор, пока они не начнут лопаться. Затем вы разомните их, чтобы извлечь сок, и смешаете его с майонезом для убийственного соуса.Он становится своего рода жареным томатным майонезом и отлично подходит для сэндвича! Затем, конечно, вы добавите к этому острый кусочек свежего базилика. Ой. мой.

Получить рецепт

Готовы приготовить безумно вкусную домашнюю пиццу? Этот рецепт из свежих помидоров представляет собой классическую пиццу с изюминкой: сердцевины артишоков, помидоры черри и базилик с перцем на нашем знаменитом тонком тесте для пиццы. Это так, так вкусно и на вкус так же хорошо, как на этой картинке.

Попробуйте также: Пицца песто с помидорами

Получить рецепт

Нужен рецепт помидоров, когда летние помидоры в самом разгаре? Вот наш выбор для вас: этот салат из огурцов, помидоров и авокадо! Это все об ингредиентах: спелых и сочных помидорах, прохладных огурцах и сливочном авокадо. Их смешивают с соком лайма и кинзой для получения острой шипучки, которая идеально подчеркивает их вкус. Он отлично подходит в качестве гарнира к любому приему пищи; он особенно хорошо сочетается с мексиканскими ароматами с лаймом и кинзой.

Также попробуйте: Салат из помидоров и огурцов

Получить рецепт

После недавней поездки на Санторини в Грецию не может быть лучшего вдохновения, чем вездесущий греческий салат. Под жарким греческим солнцем нет ничего более освежающего на вкус, чем сочетание помидоров, огурцов, красного лука, оливок Каламата и соленой феты. Это один из наших лучших рецептов свежих помидоров, потому что он очень ароматный и его легко приготовить.

Получить рецепт

На создание этого невероятного сэндвича с баклажанами и помидорами вдохновила поездка на Средиземное море. Он включает в себя сочные свежие помидоры вместе с копчеными баклажанами на гриле, сливочной свежей моцареллой, соусом песто из базилика и нашим секретным ингредиентом: оливковой пастой. Этот многослойный сэндвич выглядит впечатляюще без суеты, что делает его отличным вариантом для концертов в парке и пикников на пляже.

Получить рецепт

Вот рецепт свежих помидоров…запеченный! Этот перевернутый кукурузный хлеб переворачивается после выпечки, чтобы показать прекрасный дизайн помидоров. Для нашей концепции мы добавили свежие листья шалфея в качестве еще одной детали и вкусового компонента. И в конце мы решили посыпать кукурузный хлеб тертым сыром пармезан и поджарить его до хрустящей корочки. Цвета потрясающие, и он идеально влажный.

Получить рецепт

Как найти лучшие помидоры

Для всех этих рецептов вам понадобится следующее: спелых, сезонных помидора! Даже не думайте использовать несезонные мучнистые розовые помидоры. Вкус здесь на 100% зависит от качества вашего томата! Вот несколько советов по поиску лучших помидоров.

  • По возможности покупайте местные помидоры. бонусных баллов, если вы вырастили их сами! Покупка местных помидоров поможет поддержать местных фермеров.
  • Ищите помидоры семейной реликвии. Попробуйте использовать помидоры семейной реликвии, если сможете их найти. Помидоры семейной реликвии — это сорт, который передавался из поколения в поколение через несколько поколений семьи, сохраняя семена.Вы заметите, что их цвет и форма намного разнообразнее, чем у типичных круглых красных помидоров. Они могут варьироваться от зеленовато-желтого до золотого, от фиолетового до оранжевого, от маленьких и круглых до больших и приземистых.
  • Помидоры, выращенные в теплице на гидропонике, имеют приятный вкус. Если вы не можете найти местные помидоры, поищите в магазине помидоры, выращенные на гидропонике в теплице. Обычно они имеют хороший вкус.

Как определить, созрел ли помидор

Как определить, что помидор созрел? На самом деле есть некоторые разногласия по поводу правильного способа определить, созрел ли помидор.Согласно The Washington Post, сжатие помидоров может повредить их! Чтобы не повредить помидоры, особенно от ваших местных мелких фермеров на фермерском рынке, сделайте следующее:

  • Понюхай . Помидор должен издавать сладкий землистый запах.
  • Держи.  Подержите его в руке: спелый помидор должен быть тяжелым для своего размера.
Печать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Эта паста с помидорами черри сочетает в себе сладкие помидоры, вздутые на горячей сковороде, со свежим базиликом и пармезаном. Идея для легкого ужина просто потрясающая!

  • 8 унций коротких макарон (пенне, ригатони, орекьетте (показаны здесь), ракушки, каватаппи и т. д.)
  • 3 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
  • 2 пинты целых помидоров черри
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • Кошерная соль
  • Свежемолотый черный перец
  • 2 зубчика чеснока
  • ½ чашки тертого сыра пармезан, разделить
  • ¼ стакана воды для пасты
  • 1 горсть свежих маленьких листьев базилика, нарезанных, если они большие
  1. Приготовьте макароны: Вскипятите в кастрюле хорошо подсоленную воду.Отварить макароны до состояния al dente. Начинайте пробовать за несколько минут до того, как рекомендует упаковка: вы хотите, чтобы он был нежным, но все еще немного твердым внутри; обычно около 7-8 минут. Перед тем, как слить воду, зарезервируйте немного воды для макарон с помощью мерного стакана для жидкости (не менее ¼ стакана). Слейте пасту.
  2. Взбейте помидоры: нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в очень большой тяжелой сковороде на среднем огне. Когда они станут горячими, добавьте помидоры, убедившись, что вокруг каждого помидора есть место (они не соприкасаются) и на сковороде нет тесноты.Если вы используете сковороду среднего размера, готовьте помидоры двумя партиями.* Готовьте в течение 1 минуты, не касаясь сковороды, затем еще 2–3 минуты до образования пузырей, несколько раз встряхивая сковороду, чтобы помидоры перевернулись. Выключите огонь и сбрызните бальзамическим уксусом, слегка встряхивая несколько раз. Добавьте 2 щепотки кошерной соли и свежемолотый черный перец по вкусу. Переложите помидоры со сковороды в миску.
  3. Завершите блюдо: измельчите чеснок. Когда макароны будут готовы, в той же сковороде нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту до появления аромата. Деглазируйте сковороду ¼ стакана воды для макарон, очищая сковороду ложкой, чтобы выпустить весь аромат томатного сока. Выключите тепло.
  4. Добавьте макароны в сковороду и перемешайте. Добавьте натертые помидоры, ¼ чашки тертого сыра пармезан и базилик. Приправьте 2 щепотками кошерной соли и большим количеством свежемолотого перца. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли. Подавайте, посыпав сверху оставшейся ¼ стакана тертого сыра пармезан.

Примечания

*Если на сковороде слишком много людей, помидоры будут парить, а не вздуваться.Все зависит от размера вашей сковороды: если вы используете среднюю сковороду, вам придется готовить по 1 пинте за раз.

  • Категория: Основное блюдо
  • Приготовление: На плите
  • Кухня: Итальянская

Нужны еще рецепты из свежих помидоров?

Этого было недостаточно? Вот еще несколько источников:

Последнее обновление: август 2020 г.

23 рецепта свежих помидоров черри

Эти рецепта помидоров черри — лучший способ насладиться летними фруктами.

Маленькие, круглые и восхитительно сладкие помидоры черри придают сочную яркость всем блюдам.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Вам понравится этот список из более чем 20 рецептов помидоров черри, которые максимально используют крошечное лакомство.

Попробуйте их с летней тыквенной пастой, добавьте немного в свой следующий салат Капрезе или смешайте их с пикантным соусом песто.

Эти яркие и полезные блюда превратят всех за столом в поклонников помидоров черри!

Этот простой рецепт запеченных помидоров черри готовится всего за 30 минут и состоит всего из пяти ингредиентов. Как ленивый повар, я люблю такую ​​математику.

Крошечные помидоры сбрызнуты оливковым маслом и посыпаны чесноком и приправами. Затем их обжаривают до интенсивного вкуса.

Не делайте это просто вкусным гарниром. Держите немного под рукой в ​​банке на всякий случай, когда вам понадобится насыщенный томатный вкус.

Вы можете использовать их для пиццы, в качестве украшения для салатов или смешать со свежей пастой.

Эта легкая, но нежная паста полна удивительных летних ароматов.

Приготовленный с простым соусом из помидоров черри, сливочного масла и козьего сыра, он невероятно острый и сочный.

№

Подавайте с пастой фузилли или пенне, не забудьте добавить щепотку свежего орегано и/или базилика.

Это свежее вегетарианское блюдо представляет собой интересный вариант классического салата Капрезе.

Изготовлен из спелых помидоров черри, свежей моцареллы, зелени и красного лука.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Все эти ингредиенты смешивают с легкой заправкой из чеснока и трав, а затем подают с большим количеством хрустящего хлеба.

Я люблю пиццу, но я не люблю заказывать еду на вынос каждый раз, когда возникает желание.

Поэтому я держу рецепты, подобные этому, под рукой, поскольку домашняя пицца каждый раз превосходит ресторанную пиццу.

Эта неотразимая версия может похвастаться чесноком и помидорами, тягучей моцареллой и горкой свежего шпината, расплавленных вместе на хрустящей основе.

Это идеальная пицца!

Этот вкусный пирог – то, чем мечтают стать все томаты черри.

Корочка из теста маслянистая, плотная и в меру рассыпчатая.

Начинка сырная, сливочная, со свежими помидорами и ароматными листьями базилика.

Кусочек этого пирога — это кусочек рая с завтраком.

Этот завтрак из суперпродуктов идеально подходит для вечеринки.

Поджаренная закваска покрыта слоем сливочного пюре из авокадо, а затем обильно посыпана сочными помидорами черри.

Добавьте щепотку свежего базилика, ложку оливкового масла и щепотку свежего черного перца. Я буквально плююсь.

Эта красивая закуска или гарнир представляет собой смесь классических итальянских ароматов, и в каждом кусочке вы почувствуете вкус Тосканы.

Помидоры черри обжариваются с чесноком, тимьяном и оливковым маслом.

Затем их выливают в миску и добавляют кусочки сливочной моцареллы.

Подавайте теплым со стейком или курицей. Или оставьте его вегетарианским и наслаждайтесь листовым салатом и хрустящим хлебом.

Каждому повару нужен хороший рецепт соуса песто. Держите банку в кладовой, и вы всегда сможете быстро приготовить еду в кратчайшие сроки.

Добавьте несколько ложек в макароны для простого ужина, ложкой на курицу для ароматного блюда, намажьте на тосты для вкусного лакомства.

Эта версия помидоров черри насыщенная и сладкая. Молотые грецкие орехи придают ему ореховый оттенок, а свежий базилик добавляет ароматические нотки.

Холодные салаты с макаронами помогут сэкономить время на летних вечеринках.

Просто приготовьте его за несколько часов, поставьте в холодильник и расслабьтесь. Это так просто.

В этом салате Капрезе есть все, что вам нравится в итальянской кухне.

Сочные помидоры черри, нежные кусочки пасты, жемчужины моцареллы и много свежего базилика.

Этот универсальный соус легко приготовить, и он такой вкусный, что им можно мазать все подряд.

Всего четыре ингредиента: помидоры черри, оливковое масло, чеснок и орегано. Но не позволяйте простоте обмануть вас.

Этот пикантный соус обладает насыщенным вкусом. Всего одной ложкой можно приготовить целую кучу блюд, от тушеных блюд до супов.

Вам не нужно медленно жарить помидоры черри, чтобы раскрыть весь их прекрасный вкус.

Быстро переверните их на гриле, и вы получите такой же пикантный вкус в два раза быстрее.

Крошечные помидоры обугливаются до тех пор, пока не лопаются и не превращаются в липкие шарики добра.

Добавьте приправы, перемешайте со свежей пастой, а затем добавьте немного сливочной рикотты.

Это неотразимое итальянское застолье идеально подходит для постных понедельников или вегетарианских обедов.

Великолепная летняя закуска, эта брускетта хрустящая, вкусная и вызывает опасное привыкание.

Помидоры черри обжариваются до тех пор, пока они не лопнут, а затем выкладываются ложкой на толстые ломтики поджаренного хлеба.

Положите туда нарезанную кубиками моцареллу и свежий базилик и наслаждайтесь!

Томатный суп – зимняя классика. Дымящаяся тарелка этого наваристого супа заставит вас светиться изнутри.

Предварительное запекание помидоров может показаться излишним, но не пропускайте этот шаг.

Вы поблагодарите меня позже, когда будете хлебать ложками этот ароматный, сладкий и острый суп.

Это сытное блюдо из одной кастрюли, которым нельзя не поделиться с друзьями, семьей и всеми, кто придет на ваш следующий званый обед.

Сливочная, маслянистая полента с соусом песто из базилика и свежим зеленым луком.

Добавьте немного жареных помидоров черри и халлуми для простого, но элегантного ужина.

Эта простая вегетарианская паста представляет собой яркое сочетание свежих вкусов.

Помидоры черри, листовой шпинат, маслины и пармезан добавляются к нежной пасте и смешиваются с оливковым маслом.

Восхитительно подается прямо со сковороды. Но это также здорово на следующий день после того, как ароматы охладились и смешались за ночь.

Повысьте уровень своего следующего салата Капрезе, положив его на рогалик.

Эта вкуснятина понравится любителям базилика. Он сделан с богатым соусом песто, намазан на слегка поджаренную булочку из рогаликов и посыпан помидорами черри и моцареллой.

Добавьте больше базилика для украшения и приготовьтесь встретить свой новый любимый рогалик.

Добавьте ярких красок своему следующему жареному картофелю с помощью этого восхитительно необычного рецепта.

Сочетает сочные помидоры черри и жареный лук с корнеплодами, придавая им интенсивную сладость.

Эта великолепная сторона гарантированно украсит шоу. Подавайте его с жареным в горшочке или жареным цыпленком на День благодарения, праздники и другие особые случаи.

Если вы ищете более здоровую альтернативу обычной сливочной запеканке из зеленой фасоли, попробуйте этот свежий рецепт.

Это простая смесь хрустящей зеленой фасоли, сочных помидоров, свежего базилика и чеснока.

Этот легкий и пикантный гарнир не отягощает вас, обеспечивая весь вкус без углеводов.

Панцанелла — итальянский салат из хлеба и помидоров, родом из Тосканы.

Эта версия собирается всего за 15 минут. Он готовится из жареных помидоров черри, кусочков жевательного хлеба, фасоли, феты, красного лука и базилика.

Этот восхитительный салат представляет собой аппетитную смесь вкусов и текстур.

Если вам интересно, что приготовить на обед, больше не задавайтесь вопросом.

Шаг первый: смешайте помидоры черри с хрустящим огурцом, маслинами и сливочной моцареллой.

Шаг второй: выложите эту крупную сальсу в итальянском стиле на толстый хлеб.

Шаг третий – ешьте и наслаждайтесь!

Эта веганская чаша наполнена свежими суперпродуктами. Полный растительного белка и ореховых зерен, он не просто сытный, он невероятно питательный.

Мягкий нут, пушистая лебеда, сочные помидоры и свежий зеленый лук объединяются в этом вегетарианском блюде.

Да, овощи могут быть легкой пищей. Я гарантирую, что это блюдо прогонит хандру и заставит ваш живот улыбаться.

Эта забавная закуска берет все, что вам нравится в салате Капрезе, и протыкает его шпажкой.

Кусочки нежной сливочной моцареллы с крошечными помидорами черри и свежими листьями базилика.

Они просты в сборке и очень красивы на тарелке.

Они станут отличным выбором для праздничного сезона: ярко-красные помидоры и ярко-зеленый базилик станут праздничным украшением.

В этом году был небывалый урожай помидоров? Не позволяйте этим сочным шарикам добра пропадать зря!

Сделайте большую партию этой сальсы, и все готово.Заморозьте его на потом, подарите или просто купите себе пачку чипсов и сходите с ума.

Томатный суп из свежих спелых помидоров

Просто изумительный домашний томатный суп со свежими помидорами очень вкусный. Всего 15 минут и пара ингредиентов, чтобы сделать это быстро и легко!

Летом в нашем доме много помидоров. У меня есть небольшой огород, который производит ровно столько, сколько нам нужно на неделю. В этом году у меня 2 куста помидоров и один томат черри.

Мы не особо любим сорт вишни, но я решила посадить ее на гарниры, и, боже, растение дало. В какой-то момент их было СТОЛЬКО, что я решил сделать из них соус.

Обычный сорт тоже прижился, но погода в этом году была не очень благоприятной для томатов, поэтому растения сейчас немного приболели и падают.

Но ладно. Помидоров от родителей нам хватает на все лето. Сейчас Митя в основном питается помидорами, так как почти каждый день на ужин он ест томатный салат.

Так как я не особо люблю свежие помидоры, я употребляю их в соусах или супах.

Кстати, вы знали, что помидоры полезнее, если их приготовить? При приготовлении ликопин (природное химическое вещество, придающее фруктам и овощам красный цвет) превращается в форму, которая легче усваивается организмом. Ликопин — мощный антиоксидант, который защищает клетки от повреждений, предотвращает рак и сердечно-сосудистые заболевания.

Получив очередную партию очень крупных и спелых помидоров, я решил использовать их в супе.Имейте в виду, помидоры были такие большие, что мне понадобилось всего 2 штуки, а супа хватило на 4 щедрые порции. Который исчез за день двумя людьми. Потому что томатный суп просто восхитительный.

Томатный суп из свежих спелых помидоров

Просто восхитительный томатный суп, приготовленный из свежих садовых помидоров. Всего 15 минут и пара ингредиентов, чтобы сделать это быстро и легко!

Ингредиенты

  • 1000 грамм спелых помидоров
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 небольшая морковь
  • 3-4 стакана овощного бульона (см. примечания)
  • 2 лавровых листа
  • соль, перец по вкусу
  • свежий базилик
  • щепотка бальзамического уксуса
  • оливковое масло
  • 1 ст л крема на растительной основе

Инструкции

  1. Вымойте и высушите помидоры, затем крупно нарежьте.Постарайтесь отжать лишнюю воду и семена. Очистите лук, чеснок и морковь. Мелко нарежьте лук и зубчики чеснока, натрите морковь.
  2. В суповой кастрюле нагрейте оливковое масло, добавьте лук и слегка обжарьте его до прозрачности. Добавьте натертую морковь и чеснок, жарьте, помешивая, около минуты или двух, пока морковь не станет мягкой. Затем добавьте нарезанные помидоры и немного бальзамического уксуса, хорошо перемешайте и дайте настояться в течение нескольких минут, регулярно помешивая.
  3. Добавьте овощной бульон, лавровый лист и приправьте по вкусу солью и перцем.Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 15 минут.
  4. Когда помидоры приготовятся, снимите кастрюлю с огня, затем удалите лавровый лист и измельчите в однородный суп с помощью погружного блендера.
  5. Крупно нарежьте листья базилика и добавьте в суп для вкуса и украшения, добавьте чайную ложку сливок и подавайте.

Примечания

Мы обновили рецепт относительно количества используемого овощного бульона: оно зависит от помидоров, которые вы используете! Если ваши помидоры более водянистые, используйте меньше жидкости.Начните с 3 чашек во время приготовления и добавляйте больше по мере приготовления. Попробуйте смешать суп, и если он слишком густой, добавьте еще немного вегетарианского бульона!

Пищевая ценность:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 119,8 Всего жиров: 5,1 г Насыщенных жиров: 0,9 г Трансжиров: 0 г Холестерина: 2,1 мг Натрия: 256,1 мг Углеводов: 17,6 г Волокна: 3,7 г Сахаров: 11,5 г Белков: 3,5 г

Вы сделали этот рецепт?

Дайте нам знать в комментариях ниже или в социальных сетях, используя #vibrantplate и отмечая нас @vibrantplate.

Нравится этот рецепт? Пожалуйста, дайте нам знать в комментариях ниже или в социальных сетях, используя #vibrantplate и отметьте нас @vibrantplate. Спасибо!

Какие помидоры вам больше всего нравятся? У вас есть рецепт томатного супа?

34 Вкусных рецепта с консервированными помидорами

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации для более подробной информации.

Эти 34 восхитительных рецепта с консервированными помидорами являются прекрасным примером того, как извлечь максимальную пользу из этого универсального и удобного основного продукта в кладовой.

Консервированные помидоры недороги, полезны, а их яркий вкус и сок делают прекрасную основу для быстрых блюд из пасты , сытных супов, тушеных блюд и многого другого!

Pasta Napoletana

Хранение качественных банок с томатным соусом и нарезанными кубиками помидорами пригодится бесконечное количество раз. И если вам нужно быстро приготовить еду из нескольких основных ингредиентов, этот супергерой из кладовой придет на помощь в кратчайшие сроки.

Я собрал здесь для вас несколько моих любимых рецептов с использованием измельченных, черри, нарезанных кубиками и целых консервированных помидоров.От сытных супов, чили и тушеных блюд до вкусных быстрых рецептов пасты и пиццы, эти рецепты идеально подходят для всех любителей помидоров!

Готовы использовать то, что есть в кладовой, и приготовить вкусные блюда? Возьмите консервный нож и ознакомьтесь с этими блестящими идеями, чтобы превратить этот незаменимый кухонный шкаф в восхитительное семейное блюдо!

Рецепты пасты с консервированными помидорами

Наряду с консервированными помидорами макароны — еще один из наших любимых продуктов в кладовой!
Если вы ищете быстрые и недорогие блюда, эти простые рецепты с консервированными помидорами и макаронами помогут вам!

1.Паста арабиата

Pasta arrabbiata — один из наших любимых рецептов с консервированными помидорами! Это супер просто и содержит массу вкусов. Все, что вам нужно, это несколько основных продуктов и 20 минут на приготовление  для вкусного блюда из макарон, которое поднимет вам настроение!

2. Паста неаполитанская

Эта легкая паста Napoletana превращает консервированные помидоры и лук в потрясающее блюдо из макарон. Это несложно, и вы можете приготовить вкусный семейный ужин в будний день на столе менее чем за 30 минут .Не забудьте свежий базилик и тертый сыр пармезан… Мм!

3. Веганская сливочно-томатная паста

В этой веганской томатной пасте со сливками, настоянной на итальянских травах, используется вкусных помидоров пассаты и крема из орехов кешью. Но вы можете использовать практически любой крем, который вам нравится. он шелковистый, снисходительный и имеет невероятный вкус.

Найдено на Gathering Drea ms

4. Паста болоньезе в кастрюле


5. Паста алла норма (макароны из баклажанов)

Перед этими сочными итальянскими рецептами пасты трудно устоять, и они идеально подходят для толпы.

Найдено на Рецепт Оловянные поедания

Этот соус маринара — еще один потрясающий рецепт с консервированными помидорами, приготовленный в кратчайшие сроки! Он будет готов через  20 минут  и превратит обычные спагетти во что-то вкусное!

7. Куриная паста с помидорами и шпинатом

Этот рецепт томатно-шпинатной куриной пасты вкусно сочетается с нежным жареным цыпленком в сливочно-томатно-шпинатном соусе. Это быстро и легко для занятых будних вечеров!

Найдено на Соль и лаванда

8.Паста с черной фасолью (по-болонски)

В этом восхитительном рецепте используется черная фасоль и консервированные помидоры для приготовления ароматного веганского соуса болоньезе. Это здорово, недорого и полно питательных веществ. Подавать со свеженатертым сыром пармезан!

9. Паста с веганскими фрикадельками


10. Томатная паста в одном горшке

Это два наших любимых блюда для детей, которые нравятся и взрослым.

Рецепты супов и рагу с консервированными помидорами

Что делать с консервированными помидорами? Превратите их в согревающий, полезный суп! Эти рецепты доказывают, что эта кладовая незаменима для ароматных супов и тушеных блюд.

11. Томатно-картофельный суп

Этот вкусный суп готовится из красной чечевицы, помидоров, порошка карри и свежей кинзы.  Острый, экономичный, и его легко приготовить из повседневных ингредиентов. Подавайте с дополнительной щепоткой хлопьев красного перца и хрустящим хлебом!

12. Простое томатное рагу (овощи)

Это простое тушеное томатное блюдо позволяет приготовить восхитительно сытное вегетарианское блюдо всего в одной кастрюле. Это полезно, экономично и содержит питательные овощи.Подавайте его с рисом или этими хрустящими рулетиками панини , и вы можете называть это ужином!

13. Суп из фасоли и капусты

Этот вкусный рецепт является одним из моих любимых в течение всего года. Это  с овощами, фасолью и капустой с наваристым томатным бульоном . Кроме того, каждая порция содержит менее 200 калорий.

14. Лучший суп из чечевицы


15. Классический томатный суп

Эти удивительные супы не только богаты питательными веществами, но и выглядят эффектно!

Найдено на Куки и Кэти

16.Рагу из нута

Вам понравится это сытное рагу из нута, это питательное блюдо, которое приятно согревает. Смесь овощей и нута готовится в восхитительно приправленном томатном бульоне с добавлением паприки и орегано. Насыщенный, густой и насыщенный вкус. Подавайте его с хрустящим хлебом или рисом для вкусной сытной еды.

17. Рагу из нута и цветной капусты


18. Томатный суп с базиликом

Тушёное рагу и суп с консервированными томатами — прекрасное и недорогое семейное блюдо, а выглядят они очень аппетитно.

Найдено на Love & Lemons

19.

Средиземноморский суп из нута

Этот сытный суп из нута полон вкуса и белка, он быстро готовится и готовит быстрый, но вкусный ужин. Кроме того, он сделан с нуля из кухонных скоб и шпината из морозильной камеры .

20. Очень легкий томатный суп


21. Щи

Здесь еще мои любимые супы: легкие, низкокалорийные, ароматные и экономичные.

22. Томатный суп с картофелем

Приготовить домашний полезный томатный суп так просто! Добавление сладкого картофеля придает сливочную текстуру и в то же время уравновешивает кислотность помидоров . Это один из наших любимых рецептов супа с консервированными помидорами, и мы любим его со свежими листьями базилика и хрустящим чесночным хлебом!

23. Тикка масала из нута Easy


24. Кокосовое карри из нута

Эти тикка масала и карри отлично подходят для того, чтобы израсходовать основные продукты и приготовить питательные и полезные блюда.

Найдено на Джессика на кухне

Еще рецепты с консервированными помидорами…

Не только макароны и супы, но и скромные помидоры делают фантастический соус для пиццы, запеканки из макарон, рецепты сочной курицы и многое другое…

25.

Легкий соус для пиццы (итальянский рецепт без варки)

Этот легкий соус для пиццы, не требующий варки, отличается простотой в лучшем виде: он полон яркого вкуса, восхитительно свежий и готовится за пару минут. Убедитесь, что вы используете консервированные помидоры высшего качества, такие как настоящие San Marzano D.Очищенные помидоры OP или лучшие консервированные помидоры черри, которые вы можете найти. Их качество может решить или разрушить рецепт!

26. Пицца с рукколой

Эта легкая пицца с рукколой — один из наших любимых рецептов пиццы! Соус для пиццы готовится из консервированных помидоров черри, а корочка для пиццы покрыта сливочной моцареллой, свежей рукколой и вкусной тертой пармезаном.
Это так просто, но со вкусом.

27. Лазанья со сливками и помидорами по-флорентийски


28. Воскресный перец чили

Как насчет вкусной лазаньи или чили на обед?

Найдено на Pinch of Yum

29.

Сливочный томатный цыпленок

 Этот цыпленок со сливочными помидорами легко приготовить на сковороде, он очень вкусный и использует обычные ингредиенты. В томатном соусе в этом рецепте используется комбинация томатной пасты, сливок и свежих помидоров для шелковистого и яркого соуса. Немного чеснока и итальянской приправы усиливают вкус.

Найдено на Соль и лаванда

30. Ресторанный рецепт сальсы


31. Соус тако

Вот некоторые из лучших рецептов сальсы с консервированными помидорами!

Найдено на Рецепт Tin Eats

32.Пицца с анчоусами

Еще одна вкусная хрустящая корочка для пиццы, просто покрытая томатным соусом, сливочной моцареллой, солеными анчоусами, каперсами и орегано. Подавайте с бокалом белого вина или холодным пивом для потрясающего вечера пиццы!

33. Тофу в остром томатном соусе


34. Цветная капуста с рисом и арахисом чили

Если вы ищете веганские, полезные рецепты с консервированными помидорами, я также нашла для вас эти вкусные рецепты.

Found of Full of Plants

Рецепты с консервированными помидорами: FAQ’s

Полезны ли консервированные помидоры?

Консервированные помидоры низкокалорийны и богаты витаминами и клетчаткой. Они также являются отличным источником ликопина , мощного противоракового антиоксиданта, который содержится в самых высоких концентрациях в консервированных помидорах и томатной пасте.

Какие консервированные помидоры самые полезные?

В первую очередь покупайте только качественные консервированные помидоры , не содержащие консервантов и добавок. На этикетке должно быть как можно меньше ингредиентов, таких как помидоры и томатный сок, вот и все. Лучше всего просто.

Чтобы сделать максимально здоровый выбор, вы можете проверить, не содержит ли их банка BPA .Хотя многие производители используют упаковку BPA , не содержащую BPA, на это стоит обратить внимание.

Больше бюджетных семейных рецептов?

Если вы ищете более недорогие рецепты восхитительных семейных блюд, ознакомьтесь с этими идеями супа и пасты из повседневных ингредиентов:

Надеюсь, вам понравятся эти рецепты с консервированными помидорами. И дайте мне знать, если у вас есть какие-либо вопросы, я буду рад услышать от вас x

И чтобы получать больше обновлений рецептов,  подпишитесь на мою рассылку  и подписывайтесь на меня в  Instagram ,  Pinterest  и  Facebook.

34 вкусных рецепта с консервированными помидорами

Что делать с консервированными помидорами? У меня есть для вас эти 34 вкусных рецепта . Вот восхитительная неаполитанская паста, одна из наших любимых, перечисленных в посте выше. Это легко взбить и очень вкусно!

Время подготовки 3 минуты

Время приготовления 22 минуты

Общее время 25 минут

Порций: 4

Автор: Катя

Ингредиенты

Pasta
  • 8 oz (220 грамм) (220 грамм) спагетти или Букатини (короткие макароны тоже в порядке)
соус наполетана с консервированными помидорами
  • 1 столовая лодка оливковое масло или оливковое масло, плюс больше для сбрызгивания
  • 1 луковица среднего размера,  мелко нарезанная
  • 2-3 зубчика чеснока,  измельченный
  • 1 банка (14 унций/400 грамм) 7 906 95 томатов черри (целых, кубиками) ½ ч. л. мелкой соли, плюс еще по вкусу
  • ⅛ ч. л. молотого черного перца
  • 1 горсть листьев базилика, нарезанных или порванных
  • 3 ст. л.

    Инструкции

    Паста

    • Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой.Начните готовить пасту примерно через 5 минут после того, как вы начнете делать соус.

    • Отварить макароны в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния al dente. Оставьте ½ стакана воды, в которой варились макароны, затем слейте макароны.

    Соус «Наполетана» с консервированными помидорами

    • В большой сковороде разогреть оливковое масло и, когда оно начнет шипеть, добавить нарезанный кубиками лук. Готовить на среднем огне до мягкости и прозрачности, это займет 5-6 минут.

    • Добавьте измельченный чеснок и готовьте 2 минуты до появления аромата.

    • Добавьте помидоры, соль и немного черного перца и хорошенько перемешайте. Готовьте на среднем огне примерно 15 минут, пока немного не уварится . Время от времени перемешивайте, и если вы используете целые помидоры, разламывайте их тыльной стороной ложки.

    • Когда соус будет готов, попробуйте его и добавьте приправы по своему вкусу.

    • Добавьте в сковороду макароны без жидкости вместе со свежим базиликом и хорошо перемешайте.Добавьте немного зарезервированной крахмалистой воды, чтобы сделать макароны соковыжималками и влажными.

    • Подавайте со свеженатертым сыром пармезан и большим количеством порванных листьев свежего базилика. Свежемолотый черный перец и капля оливкового масла первого отжима для подачи не обязательны. Наслаждаться!

    Примечания

    ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: можно добавить горсть целых или нарезанных оливок, консервированного тунца (предварительно слить жидкость), несколько анчоусов или 1 ст.л. каперсов. Добавьте один из этих ингредиентов (или пару), когда лук станет прозрачным.Перемешайте их с луком пару минут, затем добавьте консервированные помидоры по рецепту. ХРАНЕНИЕ: остатки пасты храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Разогрейте макароны в микроволновой печи или обжарьте на сковороде, добавив немного воды и капельку оливкового масла. Листья базилика станут коричневыми в холодильнике, но охлаждение не должно влиять на их вкус.

    7 рецептов из консервированных помидоров

    Вы когда-нибудь замечали, сколько видов консервированных помидоров заполняет полку среднего супермаркета? Помидоры бывают дробленые и нарезанные кубиками, целые, очищенные и протертые.Как занятому покупателю сделать выбор? Большинство рецептов подскажут вам, что именно нужно купить, и вы часто можете обойтись без использования одного сорта вместо другого. Но когда дело доходит до лучшего варианта, целые очищенные помидоры — явный победитель. Дико универсальные, целые очищенные помидоры можно измельчить или превратить в пюре для приготовления соусов, супов и тушеных блюд, или оставить целыми и варить на медленном огне или жарить, что естественным образом расщепляет их, а также концентрирует их вкус.

    При покупке ищите банки с очень коротким списком ингредиентов.Вам нужны самые чистые помидоры, какие только можно найти, так что приправа на ваше усмотрение. Срок годности на банке подскажет вам, когда помидоры будут иметь лучший вкус, но они должны быть в полном порядке еще год после этого. А если вы открыли банку, но не использовали ее всю, храните остатки в герметичном стеклянном или пластиковом контейнере и храните в холодильнике до недели. Вы также можете заморозить их на месяц или около того, но текстура может немного пострадать.

    Чтобы максимально использовать консервированные помидоры, мы попросили нескольких наших любимых кулинарных профессионалов, в том числе Джаду Де Лаурентис, Марту Стюарт, Кевина Карри, Кэсси Джой Гарсиа, Серену Вульф, Джулию Туршен и Аманду Фредериксон, поделиться их лучшими рецептами и советами.Здесь они делятся простыми способами превратить эту суперзвезду кладовой в ваше следующее великолепное блюдо.

    Овощные фаршированные ракушкиЭлизабет Ньюман

    «Эти фаршированные овощами и чечевицей ракушки начинаются с моего любимого простого соуса помидоров, который приобретает массу вкуса благодаря тушению помидоров с чесноком, красным луком и базиликом», — говорит телеведущая, автор кулинарных книг и ресторатор Джада Де Лаурентис. . Когда дело доходит до выбора помидоров, Де Лаурентис рекомендует «помидоры Сан-Марцано или помидоры в стиле Сан-Марцано, которые являются основным продуктом итальянской кухни.

    Связанные

    30-минутная веганская чана масала Серена Вульф

    «Чана масала — это индийское карри из нута», — объясняет Серена Вульф, блоггер, стоящая за «Домашним я», и автор книги «Диета для чуваков на ужин: 125 чистых рецептов для победителей буднего дня». » и «Ужины Fancypants». Вольф называет свою версию «чана масала мошенников», потому что она не является строго традиционной, но «сочетание нута, помидоров, лука и пьянящей смеси специй создает сложное, сытное карри с серьезным вкусом.«Помидоры, — говорит Вольф, — это «основа этого карри, а поскольку консервированные томаты сохраняются в максимальной степени свежести, они обеспечивают максимальный вкус при минимальных усилиях». Это блюдо, подходящее для буднего вечера, также «с низким содержанием жира, богато клетчаткой и белком, и его можно приготовить от начала до конца за полчаса!»

    Сопутствующие товары

    Свиные отбивные с томатным чатниMartha Stewart

    «Чатни на удивление просто приготовить, особенно если использовать консервированные помидоры», — говорит эксперт по кулинарии и развлечениям Марта Стюарт.«Мне нравится подавать эту версию с обжаренными свиными отбивными для изысканного ужина в будний день». Чатни имеет массу вкуса благодаря смеси лука, семян горчицы, золотого изюма и коричневого сахара. Его также можно использовать в качестве начинки для запеченного картофеля, начинки для омлета или намазывать на тосты с козьим сыром или сливочным сыром для быстрой закуски.

    Пенне с курицей-гриль и копченым томатным соусом Аманда Фредериксон

    «Консервированные помидоры намного проще приготовить соус, чем свежие помидоры», — объясняет автор книги «Простая красивая еда: рецепты и новинки для повседневной кулинарии» Аманда Фредериксон, которая создала этот быстрый дымный соус. .«Они консервируются не только на пике их зрелости, но и перед консервированием с них снимают кожицу, что позволяет им быстрее разрушаться при приготовлении соуса». Кроме того, добавляет Фредериксон, «консервированные помидоры можно хранить долго, что позволяет вам приготовить это блюдо в любое время, а не только тогда, когда у вас есть свежие помидоры». В рецепте Фредериксона используются помидоры сливы, потому что они «насыщены вкусом, не слишком кислые и содержат всего несколько семян, что делает их идеальными для богатого, сытного красного соуса.На самом деле их «выращивают специально для приготовления соуса для макарон». Вкус копчения блюду придает курица-гриль, а также жидкий дым. «Это будет вкусно без жидкого дыма», — говорит Фредериксон, но она призывает вас попробовать. «Жидкий дым можно найти в большинстве продуктовых магазинов, он относительно недорог и имеет длительный срок хранения», — говорит она.

    Баклажан ПармезанFitMenCook / FitMenCook

    «Представьте себе рецепт фаршированного перца, но вместо этого мы используем баклажаны для хранения ингредиентов», — так Кевин Карри, влиятельный человек в области фитнеса и автор книги «Fit Men Cook», описывает свой творческий подход к баклажанному пармезану.Вкусовой профиль похож на лазанью, но блюдо Карри не содержит глютена и больше ориентировано на овощи. Использование цельных консервированных помидоров для соуса из постного мяса «сохраняет рецепт свежим и эффективным», — говорит Карри. Это также универсальный соус, который Карри рекомендует подавать с безглютеновой пастой или лапшой из цуккини.

    Paleo MinestoneCassy Joy Garcia

    «Иногда суп на ужин заставляет вас хотеть еще», — говорит Кэсси Джой Гарсия, автор книги «Приготовь один раз, ешь всю неделю: 26 недель доступного безглютенового приготовления еды для экономии времени». & Sanity» и основатель Fed + Fit.«Мне нравится этот рецепт, потому что он сытный, сытный и ароматный — полноценный обед в одном блюде». К тому же, добавляет Гарсия, «его легко приготовить, он накормит толпу и отлично использует продукты из кладовой и морозильной камеры». Одним из основных продуктов являются консервированные целые помидоры, которые придают этому супу «глубину вкуса» и «идеальную текстуру». И «этот суп определенно подходит для заморозки!» Гарсия рекомендует замораживать его отдельными порциями и разогревать в микроволновой печи или на плите для быстрого и легкого перекуса.

    Цыпленок + жареные помидоры EnchiladasJulia Turshen

    Обжаривание целых помидоров «помогает сконцентрировать их вкус и испарить часть влаги», — объясняет автор «Now & Again: Inspired Menus + Endless Ideas for Reinventing Leftovers» Джулия Туршен, которая превращает их в насыщенный острый соус для этих простых куриных энчиладас.Если вы сделаете двойную порцию соуса, как рекомендует Туршен в рецепте, вы можете превратить остаток в томатный суп, который имеет «весь интенсивный, богатый вкус жареных помидоров, смешанный в сливочный, успокаивающий суп». Она настаивает: «Это то, чем я хочу, чтобы томатный суп был всегда, но редко». и говорит, что это идеально подходит для бутербродов с жареным сыром.

    Больше рецептов и советов от кулинаров

    Хотите больше таких советов? Новости NBC BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жить.Подпишитесь на нашу рассылку и следите за нами в Facebook, Twitter и Instagram.

    33+ полезных рецепта с консервированными помидорами — ешь это, а не то

    После похода в продуктовый магазин, где вы запаслись продуктами для кладовой, вы, вероятно, столкнулись с особой дилеммой: много консервированных помидоров и совершенно не знаете, что приготовить на ужин. Хотя эти консервированные помидоры — отличный предмет, который нужно иметь под рукой, нелегко просто приготовить ужин, если вы не знаете, что с ними делать.

    К счастью для нас, у нас есть множество рецептов, которые пригодятся консервированным помидорам! От сытного перца чили, пасты болоньезе, блюд с карри и даже нескольких способов использовать эти консервированные помидоры на завтрак — у нас есть восхитительный список рецептов, которые вы можете изучить. Так что хватайте консервированные помидоры из своей кладовой и давайте использовать их на ужин — раз и навсегда! А пока вы этим занимаетесь, попробуйте 100 самых простых рецептов, которые вы можете приготовить.

    Блейн Рвы

    Что нужно: 1 банка жареных помидоров

    Этот рецепт сочетает в себе полную банку тыквы с классическими ингредиентами чили, такими как лук, говяжий фарш, помидоры и консервированные бобы.Здесь присутствуют все вкусы и приправы традиционного чили, а также сладкий вкус тыквы. А благодаря паре чайных ложек какао-порошка и банке нарезанного кубиками зеленого чили, этот чили также обладает вкусом мексиканского соуса моль.

    Получите рецепт фасоли пинто и чили из тыквенного крота.

    Джейсон Доннелли

    Что нужно: 1 банка помидоров, нарезанных кубиками, 1 банка томатного соуса, 1 банка томатной пасты

    Возможно, вы думаете, что гуляш — тушеное мясо с овощами — потребует много времени, но наш рецепт создан для вашей мультиварки.Все, что вам нужно сделать, это смешать в нем все ингредиенты, и пусть экономящий время прибор творит чудеса, пока вы делаете то, что вам нужно. Это так просто!

    Получите наш рецепт гуляша из говядины в мультиварке.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Что нужно: 1 банка помидоров, нарезанных кубиками

    Несмотря на то, что название звучит сложно, уверяем вас, что это обманчиво простой рецепт, из которого получится удивительно успокаивающая тарелка из мяса, овощей и пасты.Вы можете загрузить его полными овощами, удвоив количество, использованное ниже, и в итоге получится коренастый, усыпанный колбасой минестроне. А если вы хотите полностью отказаться от макарон, замените фарфалле своим любимым коричневым рисом или киноа. В любом случае, этот итальянский суп с колбасой достаточно сытный, чтобы послужить ужином сам по себе.

    Получите наш рецепт сытного итальянского супа с сосисками.

    СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости о еде на свой почтовый ящик!

    Уотербери Публикации, Инк.

    Что нужно: 1 банка жареных помидоров, 1 банка томатного соуса

    Конечно, традиционная паста великолепна. А вы пробовали макароны тако? Этот простой рецепт берет все, что вам нравится в тако — приправы, специи и да, сыр — и превращает их в формат пасты. Вторник тако вот-вот приобретет совершенно новый смысл.

    Получите наш рецепт пасты тако на одной сковороде.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Что нужно: 1 банка измельченных помидоров

    Рестораны считают, что использование нежирного белка, такого как креветки, дает им право на использование вопиющего количества масла, сливок и сыра, что практически сводит на нет любую возможность попробовать эти морепродукты.Вместо этого мы обратимся к фавориту Маленькой Италии: острой креветке Fra Diavolo, приготовленной из измельченных помидоров, белого вина и щепотки хлопьев красного перца. Наслаждение с меньшим количеством калорий звучит намного вкуснее, не так ли?

    Получите наш рецепт креветок Фра Дьяволо.

    Джейсон Доннелли

    Что нужно: 1 банка помидоров, нарезанных кубиками

    Мало того, что это блюдо наполнено ароматами (благодаря сочетанию халапеньо, красного и зеленого перца, рульки, лука и всех других вкусных ингредиентов, которые входят в рецепт кубинского супа из черной фасоли), мы также следим за тем, чтобы чтобы все было как можно легче.Черная фасоль с пониженным содержанием натрия, нарезанные кубиками помидоры без добавления соли, несоленый куриный бульон и добавление греческого йогурта для полезного гарнира — и вы получите вкусный суп на 260 калорий.

    Получите наш рецепт кубинского супа из помидоров и черной фасоли.

    Waterbury Publications, Inc.

    Что необходимо: 1 банка жареных помидоров, 1 банка томатного соуса

    Конечно, вы можете приготовить на завтрак яичницу вкрутую или яичницу-болтунью, но если вы действительно хотите сделать что-то по-новому, почему бы не попробовать этот рецепт яиц диабло? С измельченным красным перцем и жареными на огне помидорами, а также зеленым перцем и луком это блюдо наполнено вкусом и питательными веществами.

    Получите наш рецепт Яиц Диабло.

    Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

    Что нужно: 1 банка измельченных помидоров

    Хотя мы большие поклонники приготовления фрикаделек и соуса с нуля, иногда трудно найти время для этого. Вот почему этот рецепт итальянских фрикаделек в мультиварке идеально подходит, когда вы хотите сытно пообедать спагетти безо всяких усилий. Кроме того, он использует консервированные помидоры в вашей кладовой, от которых вы пытаетесь избавиться!

    Получите наш рецепт итальянских фрикаделек в мультиварке.

    Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

    Что нужно: 1 банка томатного соуса, 1 банка помидоров, нарезанных кубиками

    Несмотря на то, что существует множество вариантов приготовления домашнего супа Pasta Fagioli, мы решили обратиться непосредственно к источнику, чтобы узнать, что было в специальном рецепте Olive Garden. Согласно меню на веб-сайте Olive Garden, ингредиенты их супа включают «белую и красную фасоль, говяжий фарш, свежие помидоры и пасту тубетти в пикантном бульоне». Так что это именно то, что вы найдете в этом рецепте.

    Получите наш рецепт супа Pasta Fagioli.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Что нужно: 1 банка помидоров, нарезанных кубиками, 1 банка томатной пасты

    Уменьшая долю риса (или даже заменяя киноа на безглютеновую альтернативу) и увеличивая количество продуктов и белка, этот рецепт джамбалайи значительно сокращает калории и углеводы. Не беспокойтесь: в нем все еще достаточно души (и аромата), чтобы удовлетворить самых взыскательных креольских критиков.

    Получите наш рецепт Джамбалая.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Что нужно: 1 банка томатного пюре

    Если у вас есть консервированные помидоры и вы не знаете, что с ними делать, почему бы не приготовить большую кастрюлю чили? Это отлично подходит для ужина или даже для приготовления обеда на неделю!

    Получите наш рецепт чили с фасолью пинто.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Что нужно: 1 банка помидоров без кожуры, 1 банка томатной пасты

    Хотя мы никогда не стеснялись заявлять о своей вечной любви к перцу чили, это не лишено опасностей, а именно резкого увеличения содержания натрия и зависимости от жирного говяжьего фарша.Похудейте, используя фарш из индейки, и добавьте аромат специй, пива и немного шоколада.

    Получите наш рецепт чили из индейки.

    Waterbury Publications, Inc.

    Что необходимо: 1 банка измельченных помидоров

    Ищете что-нибудь поострее? Благодаря использованию в рецепте перца халапеньо, это куриное карри получается легким, но между сладостью кокосового молока и кислинкой измельченных помидоров этот рецепт томатного куриного карри является идеальным блюдом на обед, независимо от того, в какое время года вы находитесь. в.

    Получите наш рецепт томатно-куриного карри с рисом из цветной капусты.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Что нужно: 1 банка измельченных помидоров

    Чтобы облегчить блюдо, не теряя вкуса, мы отказываемся от панировки вашего типичного куриного паштета (который все равно размокает под соусом) и обжариваете курицу, а не жарите ее. Половник красного соуса и тонкий слой пузырящейся моцареллы завершают блюдо.

    Получите наш рецепт пиццы с обжаренной курицей.

    Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

    Что нужно: 1 банка томатной пасты, 1 банка протертых помидоров

    Надоел обычный мясной соус и фрикадельки в будний вечер? Поднимите свою итальянскую кулинарию на ступеньку выше с этим восхитительным рецептом рагу из говядины. Мало того, что это легко сделать, этот рецепт мультиварки идеально подходит для приготовления и замораживания на потом!

    Получите наш рецепт говяжьего рагу.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Что нужно: 1 банка помидоров, нарезанных кубиками

    Этот полезный рецепт супа минестроне представляет собой мешанину из овощей, которая будет иметь большое значение для того, чтобы в вашем рационе не было недостатка в необходимой зелени.Варьируйте конкретные овощи в зависимости от того, что есть в вашем холодильнике и что хорошо выглядит на рынке, но обязательно добавьте ложку соуса песто в банке, который поможет связать всю миску воедино.

    Получите наш рецепт минестроне с супом песто.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Что нужно: 1 банка томатной пасты, 1 банка протертых помидоров

    Наш рецепт чили в мультиварке имеет насыщенный вкус: копченый перец чипотле, хмелевой IPA и много тмина и порошка чили, чтобы связать все воедино.Чили и кукуруза имеют естественную близость друг к другу, поэтому нам нравится подавать их с ломтиком кукурузного хлеба или стопкой теплых лепешек. А теперь достань свою мультиварку и остынь. (Извините, пришлось.)

    Получите наш рецепт Crockpot Chili.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Что нужно: 1 банка помидоров без кожуры

    За последние два десятилетия суп из тортильи соперничал с куриным супом в качестве утешительной опоры в меню крупных ресторанов. Между рваной курицей, успокаивающим томатным бульоном и кучей фиксов, что может не понравиться? Как насчет тарелки супа с 86 процентами дневной нормы натрия? Если вы не научитесь наслаждаться им дома, это то, что вы, вероятно, получите, заказав это блюдо.Позвольте нашему рецепту куриного супа с тортильей изменить это для вас.

    Получите наш рецепт куриного супа с тортильей.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Что нужно: 1 банка помидоров, нарезанных кубиками

    На приготовление этого карри в индийском стиле уходит не более 25 минут, но на вкус оно будет таким, будто оно кипело весь день. Баланс сливочного кокосового молока, сладких кубиков тыквы и тонкой остроты порошка карри может заставить самого преданного мясоеда забыть, что он ел только овощи.

    Получите наш рецепт карри с цветной капустой и жареным мускатным орехом.

    Джейсон Доннелли

    Что нужно: 1 банка томатного соуса, 1 банка томатной пасты

    Индейку часто ограничивают тем, что она должна быть главным блюдом на День Благодарения, но вы можете — и должны! — есть ее круглый год. Вот почему мы сделали его центральным элементом нашего рецепта кассуле. Если вы точно не знаете, что такое кассуле, то, по сути, это медленно приготовленная запеканка из Франции, в которой обычно есть мясо и бобы.В этом кассуле мы остаемся верными корням блюда, но заменяем индейку, что придает еде другую вкусовую палитру.

    Получите наш рецепт Кассуле из индейки.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Что нужно: 1 банка помидоров без кожуры

    В этом рецепте энчилады с красным чили используется курица, поэтому вы можете играть с начинкой по своему усмотрению. Если у вас есть консервированные помидоры для соуса и несколько лепешек, все готово!

    Получите наш рецепт куриных энчилад с красным чили.

    Джейсон Доннелли

    Что нужно: 1 банка жареных помидоров

    В этом рецепте чили из тыквы мы сочетаем все классические элементы чили — фасоль, перец, лук, сельдерей, морковь, чеснок и порошок чили и многие другие — вместе с курицей и тыквой в медленноварке на несколько часов. Затем вы вернетесь домой к ароматному перцу чили, пикантному и слегка пикантному, который вы можете усилить, добавив немного острого соуса. Возможно, вам и в голову не придет сочетать курицу и тыкву, но одна ложка этого блюда — и вы попадете на крючок.

    Получите наш рецепт приготовления курицы с тыквой и чили в мультиварке.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Что нужно: 1 банка измельченных помидоров

    Bucatini alla Amatriciana — основное блюдо Рима и его окрестностей, а также тип блюда, которое готовят итальянские студенты, когда скучают по маминой кухне. Прелесть блюда в том, что всего несколько полосок бекона наполняют целую кастрюлю с макаронами богатым мясным вкусом, идеально сочетающимся со сладостью томатов и жгучестью хлопьев перца.В этом рецепте спагетти не нужны жирные колбасные звенья, жирный говяжий фарш или фрикадельки размером с кулак.

    Получите наш рецепт спагетти с острым томатным соусом и беконом.

    Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

    Что нужно: 1 банка измельченных помидоров

    То, что в еде нет мяса, не означает, что она не может быть сытной! Этот вегетарианский перец чили в мультиварке содержит всевозможные начинки, которые вам понравится смешивать в мультиварке.

    Получите наш рецепт вегетарианского чили в мультиварке.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Что нужно: 1 банка помидоров, нарезанных кубиками, 1 банка томатной пасты

    Называйте это мясным соусом, называйте это рагу, называйте как хотите, но нельзя отрицать, что хорошо приготовленный соус для пасты — одно из лучших удовольствий в жизни. Итальянцы традиционно готовят болоньезе из свинины, телятины и говядины — богатое сочетание, которое делает блюдо вкусным, но калорийным. Этот болоньезе следует той же технике, которая используется для настоящего, бархатистого соуса, но с добавлением индейки для телятины и нежирной вырезки для более жирной говядины.Вы можете подавать его с сушеными спагетти или феттучини, но свежая паста действительно лучше.

    Получите наш рецепт соуса Болоньезе.

    Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

    Что нужно: 1 банка томатного соуса, 1 банка помидоров, нарезанных кубиками

    Благодаря четкому списку ингредиентов на веб-сайте Wendy’s было легко составить этот рецепт. Согласно списку, перец чили Венди состоит из чили-основы, помидоров, фасоли чили, розовой фасоли, фасоли, лука, сельдерея, зеленого перца, говяжьего фарша, перца чили, чесночного порошка и специй.Хотя в рецепте также есть сахар и модифицированный кукурузный крахмал, мы знали, что вкусный перец чили можно получить и без этих добавок, поэтому мы не стали добавлять их в нашу версию.

    Получите наш рецепт чили «Имитатор Венди».

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Что нужно: 1 банка помидоров без кожуры

    Традиционные фрикадельки готовятся из смеси говядины, свинины и телятины. Индейка, нежирная и нежная, заменяет два последних блюда в этих фрикадельках, экономя основные калории и одновременно обеспечивая ваши вкусовые рецепторы большим вкусом.И если уж на то пошло, ешьте фрикадельки побольше, а макароны поменьше.

    Получите наш рецепт спагетти и фрикаделек из индейки.

    Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

    Что нужно: 1 банка помидоров, нарезанных кубиками

    Нет ничего лучше, чем дымящаяся пряная тарелка джамбалайи в мультиварке, чтобы согреться! Хотя вы можете приготовить джамбалайю по более быстрому рецепту, использование мультиварки поможет вам насладиться всеми вкусами джамбалайи. В сочетании с колбасой, помидорами и острой приправой каджун этот рецепт джамбалайи в мультиварке наполнен ароматом.

    Получите наш рецепт Crock-Pot Jambalaya.

    Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

    Что нужно: 2 банки томатного соуса, 2 банки нарезанных кубиками помидоров и зеленого чили

    Не любите фасоль в чили? Тогда этот рецепт чили Instant Pot для вас! Со смесью говяжьего фарша и большого количества нарезанных кубиками овощей этот рецепт использует четыре банки помидоров в вашей кладовой! Разговор об уборке кладовой.

    Получите наш рецепт чили быстрого приготовления.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Что нужно: 1 банка протертых томатов, 1 банка томатной пасты

    До того, как появились спагетти и фрикадельки, до того, как появился томатный соус с говяжьим фаршем и итальянскими приправами, до появления Hamburger Helper и бутылок Prego, было рагу, мясной соус медленного кипячения, более сытный, сложный и, да , более утешительный, чем его американские аналоги. И это то, к чему мы возвращаемся в этом рецепте болоньезе из индейки.

    Получите наш рецепт Болоньезе из индейки с феттучини.

    Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

    Что нужно: 1 банка томатного соуса, 1 банка томатной пасты

    Несмотря на то, что заказать пиццу на ужин очень просто, на самом деле невероятно легко приготовить пиццу по этому рецепту итальянского соуса для пиццы с нуля. Это простой рецепт соуса для пиццы, из которого получится достаточно соуса для 4 разных пицц — идеальный вариант для легкого ужина в будний день!

    Получите наш рецепт итальянского соуса для пиццы.

    Эми Шерман

    Что нужно: 1 банка томатного пюре

    Вы когда-нибудь пробовали домашний кетчуп? Мало того, что он свежий и вкусный, вы также можете контролировать количество сахара и соли в нем и приправлять его по своему вкусу. Это также очень легко сделать. Домашний кетчуп действительно подчеркивает вкус томатов, а не маскирует его большим количеством уксуса, сахара и соли.

    Получите наш рецепт домашнего кетчупа.

    Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

    Что нужно: 4 банки томатного соуса, 1 банка томатной пасты

    Узнайте, как сделать настоящие итальянские фрикадельки прямо от итальянской бабушки одного редактора.Вот ее особые секреты приготовления вкуснейшего томатного соуса и тающих во рту фрикаделек, которые вы легко можете приготовить вместе с консервированными помидорами!

    Получите наш рецепт классических итальянских фрикаделек.

    СВЯЗАННЫЕ: Простой способ сделать более здоровую еду для комфорта.

    Ребекка Фирксер/Ешь это, а не то!

    Что нужно: 1 банка измельченных помидоров

    Соус, приготовленный из свежих или консервированных помидоров, начинается с обжаренного сладкого перца, лука и чеснока.Несколько хороших ложек острой североафриканской пасты из красного перца хариссы придают глубину шакшуке, делая смесь этой палео-запеканки намного более захватывающей, чем ваш повседневный томатно-чесночный соус.

    Получите наш рецепт шакшуки.

    20 простых и вкусных рецептов из помидоров

    Бесспорно, изюминкой летнего сезона являются сочные, крепкие, спелые помидоры.

    Из этого универсального овоща — технически это фрукт — можно приготовить множество вкусных блюд.Благодаря богатому вкусу и яркой кислотности этот потрясающий томат идеально подходит для супов, салатов, пасты, соусов и многого другого.

    Связанные

    Вот 20 простых и вкусных рецептов томатов, которые максимально используют один из лучших съедобных подарков лета.

    Валери Бертинелли

    Валери Бертинелли доказывает, что вам не нужно часами мешать на горячей плите, чтобы приготовить восхитительный томатный соус. Этот яркий, свежий соус готовится всего за пять минут всего из четырех ингредиентов.

    Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

    Макароны с помидорами от шеф-повара Скотта Конанта — это как рай на тарелке. Это поистине незабываемый сенсорный опыт для всех, кто любит классическую итальянскую кухню. Единственный минус? Никакая другая паста помодоро никогда не будет такой вкусной!

    Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

    Сочные томаты семейной реликвии — это крещендо того, над чем матушка-природа работала весь сезон! Сочетание сладких и кислых помидоров со сливочным и острым козьим сыром делает этот салат действительно исключительным.

    Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

    Гаспачо может стать лучшим летним освежителем. В Испании это первое, что подают во время большинства блюд — в основном это салат в супе. Этот холодный суп — верный способ освежиться в жаркий летний день.

    Shutterstock

    Легкая кукурузная мука придает приятный хруст этому классическому южному блюду из жареных зеленых помидоров. Твердые, терпкие зеленые помидоры слегка размягчаются во фритюрнице, в результате чего получается идеальная нежная текстура.

    Flatiron Books / Flatiron Books

    «Я никогда не встречала томатный суп, который бы мне не нравился», — сказала Опра Уинфри. «Они выглядят простовато, на вкус они насыщенные, а на вкус, ну, в общем, честные. Летом мы берем [помидоры] свежими с куста, а зимой жарим их, чтобы усилить вкус, когда хорошие помидоры почти невозможно найти. .»

    The Grill Dads

    Это блюдо летнего вкуса, с копченой и хрустящей курицей-гриль, сладкими помидорами и сливочным сыром. Это закуска, салат и основное блюдо в одном флаконе.

    Nathan Congleton / TODAY

    Огурцы и руккола не входят в состав традиционного салата капрезе, но они придают этому легкому и свежему салату хрустящую хрустящую корочку и острый вкус.

    Натан Конглтон / TODAY

    «Я люблю это блюдо, потому что оно такое универсальное», — сказал шеф-повар Алекс Гуарнашелли TODAY Food. «Можно подавать его горячим с гриля, приготовить заранее и подавать при комнатной температуре или охлажденным в качестве основного блюда. Он также отлично подходит для обеда; я даже взял это блюдо и положил его на хлеб для летнего бутерброда!»

    nito / Shutterstock

    Это любимый рецепт Валери Бертинелли для развлечений в теплую погоду: «Это блюдо не требует приготовления, оно очень ароматное, требует всего несколько ингредиентов и очень освежает.

    Предоставлено Валери Бертинелли

    Шеф-повар Хосе Андрес поделился своим рецептом классического каталонского блюда, одновременно простого и вкусного. Полный вкус свежих помидоров демонстрируется на хрустящем хлебе с каплей оливок и щепоткой соль

    Саманта Окадзаки / СЕГОДНЯ

    Пикантный пирог Марты Стюарт состоит из летних помидоров и тыквы.Поскольку овощи запекаются в корочке для пирога, это блюдо можно подавать на завтрак, поздний завтрак, обед или ужин.

    Samantha Okazaki / TODAY

    Для простого летнего ужина из макарон актриса Кэтрин Хейгл смешивает теплые спагетти со сливочным сыром бри и сочными свежими нарезанными помидорами. Измельченный чеснок и свежий базилик оживляют это декадентское блюдо.

    Yosef Herzog / TODAY

    «Этот соус легко приготовить, он очень свежий и легкий, и его можно использовать по-разному», — сказал Джада Де Лаурентис TODAY Food. «Мне нравится подавать его со спагеттини или пастой с волосами ангела».

    Shutterstock

    Используйте остатки овощей, чтобы приготовить этот невероятно простой томатный соус.Можно, конечно, и с целыми овощами. Попробуйте его на пицце, пасте и многом другом!

    СЕГОДНЯ

    Приготовьте ароматный, впечатляющий и легкий завтрак из яиц в кратчайшие сроки с этим рецептом, вдохновленным шакшукой, от шеф-повара Маркуса Самуэльсона. Просто разбейте яйца в острый томатный соус и подавайте его с вашими любимыми тостами, чтобы впитать весь соус.

    Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

    Невозможно говорить о помидорах, не упомянув пиццу. Знаменитая итальянская еда любима всеми, и, возможно, это одно из лучших применений томатного соуса.Здесь свежие сезонные ингредиенты делают эту домашнюю версию по-настоящему выдающейся.

    Featurepics

    Когда помидоры созрели и пора, нет ничего проще (или лучше!), чем свежая сальса. Выкладывайте его на тако, подавайте с мясом и рыбой на гриле или просто с чипсами.

    СЕГОДНЯ

    Этот освежающий салат из помидоров состоит из самых свежих и спелых ингредиентов. Сочные помидоры, прохладный арбуз и свежая зелень делают этот летний салат по-настоящему певучим.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *