Что приготовить в пароварке: Что можно готовить в пароварке: чем удобна пароварка для приготовления пищи — Miele

Приготовление пищи на пару – самый полезный способ кулинарной обработки. Так продукты сохраняют не только свой натуральный цвет, запах, форму и вкус, но и большую часть микроэлементов и витаминов, содержащихся в сыром продукте. Для обработки паром не требуется масла и бульона, поэтому еда не насыщается жирами.

Смотрите видео о правилах здорового ужина:

Читайте также:

Что приготовить на ужин в мультиварке – 5 лучших рецептов

Омлет на пару

Омлет со сметаной / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

• 3-4 яйца
• 1/2 стакана молока
• Соль

Способ приготовления:

1. Яйца и полстакана молока взбить, посолить и поместить в пароварку на 15 минут.
2. Такой же смесью можно залить гречневую или рисовую кашу или ветчину.

Рыба в пароварке с лимоном и зеленью

Рыба в пароварке / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

• 1 тушка хека
• Соль, перец – по вкусу
• Приправы для рыбы – по вкусу
• Лимон – 1/2 шт.
• Зелень – несколько веточек
• Нарезанный лук – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Тушку хека натереть солью и приправами для рыбы.
2. На дно пароварки выложить зелень (петрушку, укроп, зеленый лук, розмарин) и нарезанный кольцами лук. В рыбе сделать надрезы и заполнить их тонкими ломтиками лимона.
3. Включить пароварку и готовить рыбу 25-30 минут.

Китайские пельмени на пару с креветками

Пельмени с креветками / Фото: freepik.com

Время приготовления:

Ингредиенты:

Для теста:

• 70 г рисовой муки
• 30 г муки из клейкого риса
• 70 г кукурузного крахмала
• 30 картофельного крахмала
• 110 г крутого кипятка

Для начинки:

• Креветки
• Зеленый лук
• Кунжутное масло
• Картофельный крахмал
• Тертый корень имбиря
• Соль
• Черный перец

Способ приготовления:

1. Все сухие ингредиенты для теста перемешать и заварить крутым кипятком. Многое зависит от качества самой муки и крахмала, так что если тесто получается густоватое, нужно просто добавить еще немного кипятка.
2. После того как тесто готово, оно должно настояться около 20-30 минут, для выделения клейковины.
3. Креветки почистить, измельчить на фарш и перемешать с другими ингредиентами. Немного крахмала в самом фарше необходимо для того, чтобы начинка не пустила сок во время готовки и тесто не размокло.
4. После того как тесто настоялось, его нужно раскатать до полупрозрачного состояния. Если не удается достичь прозрачности, можно добавить немного оливкового масла. Кстати, лучше получается раскатывать, присыпая скалку крахмалом.
5. Поместите начинку внутрь теста и придайте ту форму, которая вам по душе. Это может быть форма ракушки, мешочка, шарика, и любая другая.
6. Готовятся дим-самы на пару 4-5 минут. Эту закуску также готовят с мясной, рыбной и овощной начинкой.

Сочные куриные котлеты на пару

Для Тельцов-гурманов идеальны куриные котлеты с полезным гарниром / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе
• 1 луковица
• 4 кусочка черствого хлеба без корки
• 1/2 стакана молока
• 1 яйцо
• Растительное масло
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриное филе вымыть, обсушить и провернуть через мясорубку. Это лучше сделать два раза. Хлеб размочить в молоке, затем слегка отжать. Лук очистить и очень мелко нарезать.
2. Разогреть на сковороде немного растительного масла и обжарить лук, 5 минут.
3. Смешать в миске куриный фарш, вымоченный в молоке хлеб, обжаренный лук и яйцо. Приправить солью и перцем. Тщательно вымесить фарш. Влажными руками вылепить из фарша небольшие круглые котлетки.
4. Готовить котлетки на пару примерно 20 минут.

Овощное рагу на пару

Витамин С в овощах разрушается при их термической обработке / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

• 3 разноцветных сладких перца
• 100 г цветной капусты
• 2 луковицы
• 1 морковь
• 2 зубчика чеснока
• 1 помидор
• 2 ст.л. рубленой зелени базилика, розмарина и тимьяна
• 3-4 ст.л. растительного масла
• Соль, перец – по вкусу
• Зелень петрушки

Способ приготовления:

1. Сладкий перец и морковь нарежьте соломкой, помидор – кубиками, лук – полукольцами, чеснок разотрите с солью. Выложите на дно паровой корзины фольгу, смажьте ее растительным маслом.
2. Выложите капусту, перец, морковь, лук и чеснок и варите на пару 5 минут. Затем добавьте помидоры, розмарин, базилик и тимьян и варите еще 5 минут.
3. Выложите в глубокое блюдо, подсолите, полейте маслом, перемешайте и поставьте в теплое место на 10 минут. При подаче посыпьте зеленью петрушки.

Напомним, ранее мы делились рецептом апельсинового пудинга на пару. «Сегодня» также писали, как варить свеклу на пару.

Читайте также:

Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня.Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

Что приготовить в пароварке? 🍲 Простые рецепты для пароварки

Пароварка это – достаточно универсальное устройство, позволяющее приготовить огромное число блюд, как самых простых, так и сложных. Она является популярной среди любителей правильного питания и спортсменов. Ведь в ней можно приготовить блюдо без излишков масла и жира. Многие рецепты даже не потребуют добавления соли, сахара и любых других специй.

— Куриные котлеты на пару

Ингредиенты для данного блюда простые:

• белый хлеб (100 гр.),
• куриное мясо (500 гр.),
• одно куриное яйцо,
• молоко (200 мл.),
• немного соли,
• перец (по вкусу),
• панировочные сухари.

Первый шаг — нужно перемолоть в фарш куриную грудку. Для этого можно воспользоваться блендером, мясорубкой и т.д. После того, как вся курица превратилась в фарш, можно переходить к хлебу. Батон разрывается на кусочки и замачивается в молоке. Для этих целей лучше выбрать глубокую миску. Хлеб размокнет в молоке в течение 5 минут. Излишки молока из хлеба нужно отжать, но не сильно. После хлеб тоже отправляется в мясорубку. В глубокой миске из-под хлеба смешивается мясной и хлебный фарш, добавляется одно яйцо. Полученная масса перемешивается до однородности. Для лучшей склейки можно добавить еще одно яйцо. Фарш получается липким, поэтому следующий шаг обязателен. Из фарша формируются небольшие котлетки округлой формы. Каждую обваливают в панировочных сухарях. Так котлетки не будут прилипать и сохранят в процессе готовки форму. В пароварку на дно наливается небольшое количество воды, котлетки помещаются на поддон, который устанавливается сверху. Когда вода закипит, поддон ставится в пароварку. Готовятся котлеты 20 минут.

— Сырники

Список ингредиентов таков:

• творог домашний (500 гр.),
• мука (100 гр.),
• три куриных яйца,
• сахар (50 гр.),
• разрыхлитель (10 гр.).

Творог лучше выбирать рассыпчатый и сухой. Его нужно перетереть через сито. Параллельно можно взбивать яйца в глубокой миске. В этой же миске к яйцам добавляется сахар и перетертый творог. Мука с разрыхлителем предварительно просеивается и вводится к тесту. Если творог все-таки был жидковат или яиц оказалось много, то необходимо вводить муку до нужной консистенции. Тесто помещается в бумажные формочки для капкейков. Заполнять их нужно ровно на половину. Бумажные формочки можно выставлять прямо на поддон пароварки. Время готовки – полчаса. Перед подачей сырники нужно слегка остудить. Можно украсить медом, сахарной пудрой и ягодами.

— Семга на пару

Ингредиенты для блюда следующие:

• филе семги (400 гр.),
• соль (1/2 чайной ложки),
• перец (1/2 ч.л.),
• лимонный сок (2 ч.л.),
• масло растительное (2 ст.л.).

Рыба очищается от кожуры и нарезается на одинаковые кусочки, если было куплено уже готовое филе, то подготовительные мероприятия не нужны. Идеальная толщина для запекания – 2 см. Рыба помещается в тарелку, к ней добавляется соль, перец и другие приправы по вкусу (орегано), а также лимонный сок и масло. Рыба должна замариноваться, так что миска отставляется в сторону минут на 10-15. Семга выкладывается в пароварку и готовится в ней 20-25 минут. Для того чтобы рыба не прилипла к поддону, можно положить филе на пергаментную бумагу.

— Омлет с цукини и помидорами

Ингредиенты для блюда:

• цукини среднего размера,
• 2 средних помидора,
• 2 куриных яйца,
• 2 яичных желтка,
• сливки (45 мл),
• сливочное масло (1 ст.л.),
• Томатная паста (15 г.),
• свежая зелень (базилик, кинза, укроп и т.д.),
• соль,
• перец.

Для начала цукини моется и нарезается на тонкие кружочки. Если хочется, чтобы цукини сохранил сочность и немного хрустел, то толщину кружков следует увеличить. После нарезания цукини помещается в пароварку на 5 минут. Так оно станет мягким и нежным. Помидоры нарезаются аналогичным способом. В стеклянную или железную форму выкладывается слой цукини, чередуясь с помидорами. В отдельной миске смешиваются сливки, томатная паста, яйца и желтки, а также специи. Полученной жидкостью заливается вся форма. Можно делать блюдо в духовке или пароварке. В духовке время приготовления – 30 м (при 180 гр.), в пароварке – 1 час.

— Фаршированные кабачки

Список ингредиентов:

• 2-3 средних кабачка,
• фарш (400 г.),
• большая луковица,
• соль,
• перец,
• специи для фарша.

Кабачки моются, очищаются от кожуры, хвостик отрезается. После их необходимо разрезать пополам. Все внутри выскабливается ложкой, чтобы получилась своеобразная лодочка. Лук нарезается на мелкие кубики и смешивается в глубокой миске с фаршем. И только после этого добавляется соль (перец, специи). Если фарш суховат, то можно добавить одно куриное яйцо. Фарш плотно утрамбовывается в лодочки из кабачка. Готовые лодочки помещаются в пароварку. Чтобы фарш полностью проварился и кабачок стал нежным, готовить следует минут 30-40.

— Манты

Ингредиенты для блюда:

• килограмм говядины,
• килограмм свинины,
• 3 луковицы средних размеров,
• одна картофелина,
• соль,
• перец,
• мука (800 г. ),
• вода (400 мл.),
• чайная ложка соли.

Свинину и говядину с помощью блендера необходимо превратить в фарш. Для теста в глубокой миске смешивается соль, вода и просеянная мука. Вымешивать нужно до формирования эластичного теста. Если тесто будет липнуть к рукам, можно добавить растительного масла. Тесто необходимо оставить под влажным полотенцем минут на 20. Лук с картошкой тоже измельчается в блендере. В фарш добавляется картофельно-луковая смесь, соль и перец. Получившаяся масса тщательно перемешивается. Тесто скатывается в длинную колбаску, которая затем рубится на равные кусочки 1,5 см. в толщину. Из кусочков раскатываются одинаковые кружки. В середину каждого кладётся начинка. Скрепляются манты так – две противоположные стороны соединяются между собой, а серединки скрепляются перпендикулярно той линии. Готовые манты помещаются в пароварку на 45 минут. Противень предварительно смазывается маслом, а в поддон наливается вода. Ставить манты стоит только после ее закипания.

Таким образом с помощью пароварки можно приготовить много вкусных и полезных блюд.

Навигация по записям

Готовим полезные блюда в пароварках Braun

Хотите, чтобы ваша паровая кухня была действительно полезной и вкусной? В таком случае, вы должны знать, что такой вид термической обработки подходит не для всех продуктов.

Мясо, рыба и морепродукты, блюда из яиц, пельмени, вареники, запеканки и овощи, каши – все это мы готовим в пароварке. Причины, по которым те или иные продукты специалисты рекомендуют поддавать этому виду термической обработки, можно условно разделить на две группы.

Продуктов, которые лучше не готовить в пароварке, немного. Поговорим о них.

Во-первых, не стоит варить на пару различные макаронные изделия, особенно из мягких сортов пшеницы. Макароны и каши в пароварке можно готовить только в специальной чаше для риса, в которую дополнительно наливается вода. Пар нагревает жидкость, и продукты варятся самым обычным образом, но не в кипящей воде, а при температуре 75-87 градусов. Макаронные изделия в таком случае будут сильно развариваться.

Во-вторых, не очень удобно использовать пароварку для приготовления фасоли и гороха. Эти овощи слишком сухие для того, чтобы приготовить их с помощью данного прибора без погружения в жидкость. Однако причина, по которой пароварка не подойдет для их приготовления, проста: на это уйдет слишком много времени. Даже если фасоль предварительно замочить, варить ее придется 2-3 часа. К тому же, представьте: нужно будет неоднократно доливать воду в прибор, опорожнять поддон. При этом фасоль, сваренная в самой обыкновенной кастрюле, ничем не будет отличаться от той, которую вы несколько часов будете готовить в пароварке.

Этот прибор не нужно использовать для варки тех продуктов, из которых перед термической обработкой следует удалить как можно больше растворимых веществ. К таким продуктом относятся некоторые виды грибов (сморчки), субпродукты (почки, рубцы). Перед употреблением их необходимо варить в большом количестве воды.

Для того, чтобы наслаждаться аппетитными полезными блюдами, используйте пароварку Braun, она обеспечит непревзойденный результат приготовления!

Овощи на пару приготовленные в пароварке

В качестве гарнира или овощного блюда, советую приготовить молодые овощи с использованием обработки паром. Пар готовит продукты более мягко, чем варка или жарка, так сохраняется больше витаминов и микроэлементов. Кроме того, все, что есть в овощах, в них же и остается, а не «уходит» в бульон. Да и времени на приготовление надо меньше.

Так называемая паровая кухня, как правило, считается диетической и лечебной. Так оно и есть, хотя то, что паровые блюда попросту вкусные, мало кто упоминает. Мне нравится готовить молодые овощи с использованием пароварки, так как при этом можно получить особую степень готовности, близкую к al dente, и просто насладиться изысканным вкусом овощей, с едва уловимой хрустящей серединкой.

История готовки на пару уходит в глубокую древность. Одно из самых известных восточных блюд кускус, преимущественно готовится на пару, с добавкой курицы, мяса, овощей и т.д. В Азии на пару готовят рис. Причем, получается он намного вкуснее и более рассыпчатым, чем при обработке водой, даже если зернышки риса обладают высокой клейкостью.

В продаже есть множество сложных электрических пароварок, которые большую часть времени занимают место в шкафу на кухне, и, как правило, быстро надоедают. Пароварка у нас скорее дань моде, чем традиция. Удобная альтернатива таким приспособлениям – азиатская плетеная корзина с крышкой, которая устанавливается на обычную домашнюю кастрюлю, вместо крышки – только подберите диаметр.

Идеально подбирать молодые овощи, если сезон. Осенью и зимой с этим сложнее, да и большинство зрелых овощей паром могут готовиться дольше и быть менее вкусными. Для готовки возьмите морковку, зеленый горошек и фасоль, брокколи и цветную капусту, шпинат, кабачки и цуккини.

Несмотря на то, что овощи на пару приготовить несложно, надо учитывать некоторые особенности этого процесса. Во-первых, для каждого вида овощей – надо свое время готовки. К примеру, более плотная морковка или цуккини могут вариться более 10 мин, в то время, как нежная брокколи будет готова уже через 3-4 мин. Кроме того, когда вы закончили готовку и вытащили овощи из пароварки, они все еще продолжают вариться за счет внутреннего тепла.

Рецепты для пароварки

Благодаря Вашей пароварке Вы сможете насладиться вкусной и здоровой пищей. Пища, приготовленная на пару, очень полезна для здоровья. Приготовление пищи на пару – прямой путь к здоровому питанию.

В процессе приготовления пищи с помощью пароварки продукты не теряют основную часть дарованных им природой витаминов и минеральных веществ. А происходит это за счет отсутствия прямого контакта с жидкостью, которая в процессе приготовления вымывает немалую часть растворимых веществ из продуктов. Кроме того, пища, приготовленная на пару, не обременена наличием жиров, образующихся при жарке, а количества соли и сахара, содержащихся в продуктах, чаще всего вполне достаточно, чтобы обойтись без добавления этих не самых полезных веществ в приготовленное блюдо. Все это позволяет пище, приготовленной на пару, становиться все более и более популярной.

При приготовлении на пару продукты сохраняют свой натуральный вкус.
Истинный вкус большинства продуктов в процессе приготовления изменяется, порой до неузнаваемости. Пароварка позволяет сохранить первоначальный вкус любого продукта – яиц, мяса, рыбы, фруктов и многих других. Поэтому блюда, приготовленные на пару, отличаются оригинальным вкусом, и рецепты приготовления блюд с помощью пароварки помогут удовлетворить даже самого взыскательного гурмана.

Пароварка экономит Ваше время.

Готовя с помощью пароварки, Вы можете посвятить больше времени своим делам, не боясь за то, что продукт переварится, и, не тратя времени на ежеминутное перемешивание. Использование нескольких корзин позволит Вам готовить одновременно несколько блюд, что гарантирует комплексный обед с наименьшими затратами сил и времени.

Советы при приготовлении в пароварке

• Не укладывайте продукты слишком плотно в пароварку. Оставьте немного места для большего циркулирования пара.

• Используйте куски мяса примерно одного размера, поскольку размер и толщина продукта увеличивают время приготовления. Если куски разных размеров, и их нужно уложить слоями, положите самые маленькие куски сверху.

• Не открывайте часто крышку для отслеживания процесса приготовления, т.к. это способствует потере пара и может продлить время приготовления.

• Чтобы придать мясу, рыбе и птице деликатесный вкус и сочный вкус, необходимо мариновать в течение нескольких часов до приготовления в пароварке.

• Замороженные овощи можно разморозить в пароварке. Все: рыбу, птицу и мясо — необходимо разморозить до приготовления в пароварке.

• Промойте фрукты и овощи небольшим количеством воды во избежание потери витаминов и минеральных солей.

Давно известно, что еда на пару считается одной из самых полезных. Но мало кто знает, что при правильном приготовлении она становится необыкновенно вкусной.
Если вы страдаете от болезней желудочно-кишечного тракта, органов пищеварения, заболеваниями сердечно-сосудистой системы или просто сидите на диете, беременны, заботитесь о своем здоровье, то пароварка это то, что вам нужно!
О пользе приготовления пищи на пару известно много. При обработке продуктов паром в них не образовываются опасные для здоровья человека канцерогены. Это происходит благодаря тому, что в отличие от жаренья или печенья продуктов в пароварке готовка происходит без использования масла и жира. А масла и жиры, содержащиеся в продуктах, выпариваются. Блюда из пароварки получаются очень вкусными и красивыми.
Многие считают, что в пароварке, кроме каш и овощей, ничего не приготовить. Это является очень большой ошибкой. В пароварке можно готовить разнообразные блюда из мяса, рыбы, грибов, а также супы и макароны. В пароварке очень вкусно получаются котлеты, пельмени, голубцы, а также десерты. Так что пароварка – это удивительное чудо техники, которое заботится о нашем здоровье.
В настоящее время в магазинах большой выбор электрических пароварок. Каждый может выбрать ее на свой вкус. Современная пароварка компактна и не занимает много места на кухне, а даже поможет освободить ее, от ставших ненужными, кастрюль. Прибор отключается автоматически. Да и готовить в пароварке – одно удовольствие. Достаточно положить продукты в специальные емкости, добавить воды в поддон, установить нужное время – и все! Вы свободны, можно не переживать о том, что пища подгорит или необходимо что-то помешать. Так что пароварка – это не только вкусная и полезная еда, но и значительная экономия времени. В продаже имеется множество книг о готовке в пароварке, также можно найти сайты с рецептами в Интернете. Цены на пароварки приятно удивят каждого.
Все больше людей стараются вести здоровый образ жизни и переходят на натуральное питание. Идеальным помощником для них станет пароварка!

Welcome to nginx!

Это интересно ↓

Что можно приготовить в пароварке

Если у вас есть отпариватель или вы хотите его купить, вам нужно убедиться, что вы используете его в полной мере. В конце концов, это довольно громоздкое кухонное оборудование, и вместе с вашей кофемашиной, блендером и тостером вы, возможно, задаетесь вопросом, стоит ли оно места на столешнице. Итак, что можно приготовить в пароварке?

Мы рассмотрим некоторые виды продуктов, которые можно приготовить в пароварке, чтобы вы нашли что-то, что поможет вам использовать пароварку эффективнее, чем когда-либо прежде.

Список Steam Me

Ниже мы составили список различных продуктов, которые хорошо готовятся в пароварке. Мы сгруппировали список по разделам для удобства чтения и для того, чтобы вы могли легко пропустить еду, о которой вы уже знаете.

1. Овощи

Сначала самое очевидное — овощи. Вероятно, самой популярной причиной покупки пароварки является приготовление овощей на пару. Причина, по которой это так популярно, заключается в том, что приготовление на пару овощей полезнее варки.Больше питательных веществ сохраняется в самих овощах, а не теряется в воде, в которую погружены вареные овощи.

• Листовая зелень: Их можно приготовить на пару всего за пару минут.
• Корнеплоды: Корнеплоды, такие как морковь, картофель, фенхель и репа, можно приготовить в пароварке. Они готовятся дольше, чем другие овощи, из-за своей плотности, так же, как и при варке, но сохраняют гораздо больше вкуса и витаминов.Целая морковь займет около десяти минут, тогда как картофель может занять до 30 минут.
• Крестоцветные: Овощи, такие как брокколи, цветная и брюссельская капуста, очень хорошо поддаются приготовлению на пару, и некоторые люди даже думают, что это придает им более сладкий вкус. Нарежьте большие овощи на более мелкие кусочки и готовьте на пару около шести минут, пока они не станут хрустящими.
• Тыква и кабачки: Тыкву и тыкву можно нарезать кубиками и приготовить так же, как корнеплоды, или можно просто приготовить их целиком на пару.Оставив их целыми, вы сэкономите много подготовительной работы, и это здорово, так как их очень трудно нарезать. Когда они сварятся, можно просто вынуть внутренности. В зависимости от размера тыквы приготовление на пару целиком может занять до часа, но тогда лучше нарезать ее.
• Замороженные: Приготовление на пару замороженных овощей — это фантастический способ их приготовления, при этом они не становятся слишком мягкими. Они займут всего пару минут, если в меньших размерах укуса.

2.Мясо и рыба

Мало кому приходит в голову готовить мясо и рыбу на пару в пароварке, но это работает очень хорошо, так как поддерживает уровень влажности лучше, чем запекание или жарение. Вы даже можете добавить травы и приправы непосредственно в саму еду или в воду для варки пара, чтобы придать ей аромат.

3. Рыба и моллюски

Приготовление рыбы на пару — отличный способ сохранить влагу в мясе. Как всегда, время приготовления будет зависеть от размера того, что вы готовите на пару. Рыба будет готова, когда ее мясо станет слоистым, креветки будут готовы, когда они станут розовыми, а моллюски и мидии будут готовы, когда они полностью раскроются.

4. Говядина и баранина

Нежные куски говядины и баранины можно приготовить на пару с превосходными результатами, сохраняя объем и влажность. Однако более жесткие куски мяса не так хороши. Время приготовления будет таким же, как и при обжаривании продукта, но пар не такой горячий, как температура духовки; тем не менее, пар приготовит мясо быстрее, чем сухой воздух.

5. Птица

Вы можете приготовить на пару грудку, ножки, бедра, крылья или даже целую птицу.При приготовлении птицы полезно иметь под рукой термометр для мяса, чтобы убедиться, что температура внутри мяса достигает минимум 160 градусов по Фаренгейту.

6. Яйца

Чтобы получить идеально приготовленные яйца в скорлупе, вам нужно приготовить их на пару в течение шести минут, чтобы получить яйца всмятку с жидким центром. Чтобы сваренные вкрутую яйца можно было использовать в салатах или бутербродах, оставьте их на пару на 12 минут.

Другое использование пароварки

Вы даже можете использовать пароварку для разморозки и разогрева уже приготовленных и замороженных блюд. При повторном разогреве всегда следите за тем, чтобы пища была горячей, чтобы ее можно было безопасно есть.

Пропаренный до совершенства!

Если вам интересно, что можно приготовить в пароварке, ответ практически любой! Приготовление пищи на пару — это фантастический способ приготовления пищи до совершенства. Он сохраняет влагу и питательные вещества, которые в противном случае были бы потеряны при кипячении или обжаривании.

Мало того, что пища, приготовленная на пару, полезнее для вас, вы также можете приготовить цельное блюдо, используя пароварку с несколькими слоями и добавляя каждый слой по одному, в зависимости от времени его приготовления.Просто помните, что каждый раз, когда вы открываете пароварку, вы теряете много тепла (и пара), поэтому старайтесь свести это к минимуму. Кроме того, убедитесь, что на дне пароварки достаточно воды, чтобы она не высыхала.

13 лучших рецептов на пару | Легкие рецепты приготовления на пару

Рецепты приготовления на пару- Считается одним из самых полезных способов приготовления пищи, но лучше всего то, что процесс приготовления на пару прост, удобен и быстр. Вам не нужно изнурять себя на кухне, чтобы приготовить тарелку идеально приготовленных на пару овощей или филе рыбы с чесноком в масле.Все, что вам нужно, — это несколько основных ингредиентов, чтобы приготовить целый ряд вкусных угощений (не беспокоясь о дополнительных калориях).

Летом или зимой приготовление пищи на пару — лучший способ обеспечить себе здоровое питание. Различные исследования также указывают на тот факт, что приготовление пищи на пару является эффективным способом максимально использовать питательные вещества, содержащиеся в нашей пище. Когда мы чрезмерно выбрасываем жидкость для приготовления пищи или используем чрезмерное тепло, большая часть питательных веществ теряется в процессе.Таким образом, в основном то, что мы потребляем, — это не что иное, как пустые калории.

Итак, как приготовить еду на пару? Лучший способ приготовить еду на пару – это, конечно же, иметь дома пароварку. Новые электрические модели также оснащены таймером, чтобы вам было проще следить за своей едой, чтобы она не переварилась. Если у вас его еще нет, не расстраивайтесь. Вы также можете использовать импровизированную пароварку, используя большую кастрюлю с толстым дном и перфорированную тарелку.Однако результаты могут различаться.

Возьмите основной ингредиент (рыбу, курицу или овощи) и смешайте его со смесью специй и трав, чтобы усилить вкус. Вы можете оставить его мариноваться на некоторое время, прежде чем аккуратно положить его в пароварку, сбрызнув сверху небольшим количеством масла и готовя на пару в течение нескольких минут, чтобы аромат просочился во время приготовления. Так просто! Но если вы готовы подняться на ступеньку выше, мы представляем наш восхитительный список из 10 лучших рецептов на пару, которые сделают вас профессионалом в игре.От приготовленной на пару рыбы в тайском стиле и клецок с начинкой из капусты до фаворитов индийской кухни, таких как бенгальский bhapa aloo и любимая закуска парси патра, есть множество блюд, которые вы можете приготовить, чтобы удивить свою семью. Сюда входят и приготовленные на пару десерты! Нравится звук приготовленных на пару пудингов и пирожных? Подробнее —

1. Спринг-роллы на пару

Вкусная начинка из рыбы, крабов, курицы и грибов, завернутая в ломтик корня батата и на пару.Эти весенние ролы являются низкокалорийной альтернативой жареным. Вы можете сочетать их с соусами по вашему выбору.

(Также читайте: 13 лучших вегетарианских китайских рецептов| Простые китайские рецепты)

(Также читайте: 6 невероятных преимуществ спаржи, источника питательных веществ)

Полезные вадасы с аттой, бесаном, суджи и шпинатом. И угадайте, что? Их не жарят, их готовят на пару.

(Также читайте: Индийские вада: 10 различных видов вада со всей Индии, которые вы обязательно должны попробовать)

Простой рецепт приготовления креветок на пару в остром чесночном соусе . Просто и безмерно приятно! Подавайте его с тарелкой лапши или хрустящей зеленью.

5.Посылки с китайской капустой, приготовленной на пару

Здесь обертки из муки были заменены обертками от бланшированной капусты, чтобы привнести здоровый вид. Ощущение поедания димсама остается, но калории не накапливаются. Эти приготовленные на пару котлетки с начинкой из куриного фарша доставляют удовольствие.
 

Рыбное филе, приготовленное на пару с различными вкусами, подается со свежеприготовленным сливочным соусом. Успокаивающий ужин.

Молодой картофель маринуют в характерной смеси пяти специй, горчичной пасты, творога и кокоса и готовят на пару. Подавайте его с тарелкой отварного риса для сытного обеда.

Густое тесто из граммовой муки и тамаринда, намазанное на arbi листьев, свернутое в рулет, приготовленное на пару и нарезанное небольшими кружками, чтобы получилась аппетитная закуска. Завершите темперированием семян кунжута и кокосовой стружки сверху.

Вкусный бисквитный торт с заварным кремом и медом.Приготовленный на пару и покрытый жареными семенами дыни и шоколадным соусом.
 

Нежный пудинг из хлеба, молока, изюма и мармелада. Простой, но полезный, этот легкий рецепт идеально подходит для тех дней, когда вы хотите побаловать себя, но ваша кухонная кладовая не особенно загружена широким ассортиментом ингредиентов.

11. Момо с курицей

Откажитесь от придорожных момо и приготовьте их дома по этому роскошному рецепту.Эта вкусная закуска родом из Гималаев Непала и является любимой всеми. Соедините его с огненно-охлажденным чесночным чатни и наслаждайтесь.

Откажитесь от придорожных момо и приготовьте их дома по этому роскошному рецепту. Восхитительные северо-индийские клецки из дала, которые вы должны попробовать, они называются — Дал Фарра.

13. Сандеш, приготовленный на пару

Очень вкусный бенгальский десерт. Сандеш — это восхитительное блюдо на молочной основе, наполненное полезными фруктами.

Попробуйте эти вкусные рецепты и сообщите нам, какие из них вам понравились больше всего.

Какие продукты можно готовить в пароварке?

Овощи, такие как брокколи и морковь, морепродукты, такие как рыбное филе и крабовые ножки, и даже рис можно приготовить в пароварке.

Изображение предоставлено: lucentius/iStock/GettyImages

Использование пароварки для приготовления пищи — это здоровый метод, который приводит к минимальным потерям питательных веществ из овощей, поясняет Университет Тафтса.Рецепты с использованием метода приготовления на пару также не требуют использования жира и рекомендуются всем, кто придерживается диеты с низким содержанием жиров и углеводов.

Совет

Овощи, такие как брокколи и морковь, морепродукты, такие как рыбное филе и крабовые ножки, и даже рис можно приготовить в пароварке. Использование микроволновой печи в качестве пароварки или готовка на плите — рецепты приготовления на пару — эффективный способ предотвратить расщепление или потерю питательных веществ пищи в процессе приготовления.

Преимущества пароварки для приготовления пищи

Рецепты блюд на пару для похудения не должны быть лишены вкуса и аромата.Клиника Майо объясняет, что если вы хотите сократить количество как трансжиров, так и насыщенных жиров в своем рационе, лучше переключиться на более здоровые методы приготовления пищи.

Подробнее: Простая брюссельская капуста, приготовленная на пару

По данным Американской кардиологической ассоциации, резкое сокращение потребления трансжиров и ограничение потребления насыщенных жиров до 5–6 процентов от общего суточного количества калорий поможет снизить количество «плохого» холестерина ЛПНП в организме.Идеальный способ сделать это — перейти от рецептов, которые рекомендуют жарить продукты на сливочном масле и сале с высоким содержанием насыщенных жиров, к рецептам, приготовленным на пару.

Рецепты для приготовления на пару используют простую технику использования пароварки для приготовления пищи. Овощи, зерно или мясо кладут в перфорированную корзину, которую затем ставят над кастрюлей с кипящей водой. Добавление приправ и специй в жидкость поможет ароматизировать пищу, когда она готовится на пару, поясняет клиника Майо.

Если вы не хотите использовать пароварку для приготовления пищи, вы можете обратиться к микроволновой печи.Издательство Harvard Health Publishing объясняет, что добавление воды в пищу и помещение ее в микроволновую печь будет иметь тот же эффект, что и приготовление на пару над плитой. Овощные рецепты с использованием этого метода приготовления на пару сохранят больше витаминов и минералов, чем если бы их варили, жарили или запекали.

Подробнее: Артишоки, приготовленные на пару с оливковым маслом и лимонным соусом для макания

Центры по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют использовать рецепты блюд на пару для похудения. Использование рецептов на пару значительно уменьшит количество калорий, а также общее содержание жира в любом блюде.

Различные продукты, которые можно приготовить на пару

Что касается овощей, которые лучше всего подходят для приготовления на пару, почти все овощи хорошо подходят для приготовления на пару. Это в первую очередь потому, что приготовление на пару — это быстрый способ приготовления, при котором овощи не остаются в воде. Сидение выщелачивает любые водорастворимые витамины и ограничивает количество тепла, которое получает овощ.

Подробнее: Питательная ценность вареного риса по сравнению с приготовленным на пару рисом

Согласно исследованию, опубликованному в июне 2017 года в Food and Bioprocess Technology , брокколи — один из лучших овощей для приготовления на пару.Этот метод предотвращает разрушение и потерю двух ключевых водорастворимых антиоксидантов — глюкозинолатов и витамина С — в процессе приготовления.

Подробнее: Как приготовить кускус в рисоварке

Приготовление на пару является ключевым фактором, когда речь идет о сохранении витамина С в овощах, согласно результатам исследования, опубликованного в апреле 2018 года в журнале Food Science and Biotechnology. Исследователи обнаружили, что рецепты, использующие метод приготовления на пару, с минимальным количеством воды для приготовления и меньшим временем приготовления, как правило, приводят к более высокому уровню витамина С в приготовленных продуктах.

Рис также можно приготовить с помощью пароварки. Использование пароварки для риса, в отличие от приготовления риса на плите, является простым способом. Все, что вам нужно сделать, это добавить необходимое количество риса — если вы используете белый рис, соблюдайте равное соотношение риса и воды — в рисоварку.

Подробнее: Как приготовить рис в мультиварке

Точно так же чечевицу можно приготовить и в пароварке для риса. На каждую чашку сушеной чечевицы вам потребуется две части воды. Окончательный выход составит 2 чашки вареной чечевицы, которую можно сделать более ароматной, добавив в воду приправы, такие как лавровый лист, специи и даже зубчики чеснока, прежде чем включать пароварку.

По данным Университета штата Северная Каролина, приготовление морепродуктов на пару — отличный способ раскрыть натуральный вкус рыбы. Рыбное филе, приправленную рыбу и даже моллюсков можно готовить на пару.

Предварительно приготовленные крабовые ножки также можно разогреть в пароварке для приготовления. Добавьте их в корзину пароварки над кипящей водой и варите в течение пяти-шести минут или до полного разогрева.

Как приготовить ужин в пароварке

Возле моей кровати постоянно булькает увлажнитель воздуха; есть второй в гостиной.Я не могу не задерживаться над кастрюлей с кипящей на плите водой, ловя ее влажное тепло на моем лице, а затем глубоко вдыхая, чтобы наполнить легкие. В этом году зимняя тьма особенно тяжела, и я наливаю душ все горячее, горячее. Я не могу получить достаточно пара, чтобы поднять все это. Для меня это был долгий январь: у меня была послепраздничная хандра, я заболел гриппом, я беспокоился о судьбе нашего мира. И мне надоело жарить противни с овощами в духовке.

Моя мама говорит о луке-порее, приготовленном на пару, с ноября: «Они готовятся намного быстрее, когда их готовят на пару!» она сказала.«Вы не поверите, какие они сладкие и нежные!» Она даже приготовила их в качестве гарнира на День Благодарения, подаваемые холодными с острым соусом из горчицы. Они были, действительно, всеми вещами.

Но потом наступила послепраздничная депрессия, и я забыл о новом любимом мамином трюке. До тех пор, пока я не съел на одну тарелку жареной капусты слишком много и не вспомнил. Теперь, когда на дворе февраль, я тоже стал евангелистом лука-порея. Однако сейчас я проповедую не только приготовление на пару лука-порея: я хочу распространить мощное слово о приготовлении на пару всего на ужин.Это самое дешевое и быстрое средство от усталости от жареных овощей, которое я нашел.

Пропаривание мощное, но оставляет мало следов. Ни сладко карамелизированных, ни темных хрустящих краев, ни аромата дыма, ни пролитой воды — это горячий, быстрый и бесшумный агент перемен.

Овощи получаются такими же вкусными, как сами по себе, но приготовленными, т.е. именно то, что нужно страдающему усталостью от жареных овощей.

Любая вставка или корзина для пароварки подойдут для этой цели. Дома я использую одну из этих металлических складных вставок для отпаривания, но подойдет и бамбуковый отпариватель, и кастрюля для отпаривания.

Я готовил на пару лук-порей в корзине-пароварке, да, но я также готовил на пару брокколи, картофель, кабачки, зеленую фасоль, брокколи, сладкий картофель, морковь, свеклу… и яйца. Все, что можно приготовить в кипящей воде, можно приготовить на пару, а это значит, что вы можете приготовить идеальный ужин в середине зимы прямо сейчас, полностью в пароварке, и это займет меньше получаса.

OXO Пароварка Good Grips из нержавеющей стали с выдвижной ручкой

Вот как это делается: Пока вода закипает, вы моете и чистите пучок лука-порея, чистите и разрезаете пополам молодой картофель. Выложите их слоями на дно пароварки, сверху положите яйца, затем накройте крышкой ровно на 10 минут. Этого времени как раз достаточно, чтобы смешать винегрет, полный соленых каперсов и зелени петрушки (потому что этой зимой нужно, чтобы это лопнуло и расцвело), ​​приготовить брокколи и немного убраться на кухне.

Затем выходят яйца, а брокколи входит, и всего за время, необходимое для очистки яиц, обед готов. Мне нравится добавлять немного майонеза в мою любимую обеденную тарелку, а затем выкладывать сверху горячие приготовленные на пару продукты и поливать их острой заправкой.А затем я оставляю дымящийся котелок открытым на плите, пока он не остынет, чтобы он увлажнил мою кухню, пока я готовлю теплый и уютный, но свежий и яркий ужин, без жареного в поле зрения.

17 рецептов, приготовленных на пару, которые мы любим

Когда вы думаете о рецептах, приготовленных на пару , вы, вероятно, сразу же вспоминаете овощи, приготовленные на пару. Возможно, вы даже думаете о конкретных видах морепродуктов.

Справедливости ради следует отметить, что овощи и морепродукты — одни из самых простых продуктов для приготовления на пару, но помимо них существует множество других рецептов приготовления на пару.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Например, знаете ли вы, что можно приготовить морковный пирог на пару? Как насчет бисквита на пару или шоколадного пудинга на пару?

Ага. Это все настоящие вещи.

В этом списке вы найдете их рецепты, а также множество овощей на пару и морепродуктов, конечно же. Теперь приступим!

Давайте начнем с самого очевидного рецепта.

Этот рецепт дает вам три варианта приготовления овощей на пару: в микроволновой печи, на плите или в корзине пароварки.

Вы можете использовать любые овощи.

Стандартными вариантами обычно являются морковь, цветная капуста и брокколи, но вы также можете приготовить на пару листовую зелень, горох, кабачки, картофель и многое другое.

Не забудьте добавить масляный соус с лимоном, перцем и чесноком, прежде чем они закончат приготовление. Он придает овощам такой фантастический аромат.

Когда мы думаем о пирогах, мы обычно думаем о духовках – и не зря.В конце концов, фраза обычно звучит как «испечь торт».

Однако этот восхитительный морковный пирог никогда не увидит духовку.

Вместо этого вы будете готовить его на плите. У него тот же фантастический вкус морковного пирога, который мы все знаем и (большинство из нас) любим, но он намного мягче и влажнее.

Это потому, что пропаривание кекса удерживает влагу внутри него, а не выпекает его и высушивает.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Если вы ищете самый сочный и вкусный морковный пирог в городе, этот рецепт поможет вам его найти.

Было бы здорово, если бы вы могли приготовить вкусный, питательный комплексный ужин всего за 30 минут или меньше? С этим рецептом средиземноморского лосося на пару вы сможете это сделать.

Лосось нежный и сочный, а также насыщенный вкус благодаря лимонам, чесноку, белому вину, соли, перцу, кориандру, тмину и алеппскому перцу.

К этому блюду вы также получите здоровенную порцию овощей.Помимо грядки петрушки, есть также зеленый лук и желтый лук для вашего удовольствия.

Добавьте хрустящую буханку хлеба, чтобы обмакнуть ее в соке, и вы получите полноценный обед.

Шпинат на пару — ароматный гарнир, который можно приготовить чуть более чем за 5 минут.

Все, что вам нужно, это соль, перец, чеснок, масло и лимонный сок.

Если в вашей семье есть люди, которые не очень любят шпинат, добавьте немного чеснока.

Придает феноменальный вкус, который маскирует горечь зелени.

Не могу поверить, что забыл упомянуть рис, когда говорил во введении о типичных блюдах, приготовленных на пару!

Рис — это типичная еда, приготовленная на пару, и все, что вам нужно для ее приготовления, — это рис и вода.

Конечно, после того, как это будет сделано, вы, возможно, захотите добавить к нему кое-что. Я фанат сладкого риса.

Я люблю добавлять масло, сахар и немного молока.

Приготовление тушеной капусты занимает немного больше времени, чем приготовление на пару шпината (всего около 20 минут), но не менее вкусно.

Я думаю, что эта капуста — очень аппетитный гарнир с несколькими столовыми ложками масла, чесноком, солью и перцем, украшенный сушеной петрушкой и хлопьями красного перца.

Картофель — один из тех продуктов, вкус которых восхитительный независимо от того, как вы его приготовите.

Поскольку мы говорим о рецептах, приготовленных на пару, здесь рассказывается, как приготовить молодой картофель Юкон на пару.

Все, что вам понадобится, это картофель, немного масла, соль и ваши любимые травы.

Если вы не знаете, что использовать, мое общее практическое правило заключается в том, что вы никогда не ошибетесь с чесноком.

Прелесть брокколи на пару в том, что ее легко приготовить! Это займет 15 минут и ничего, кроме вашей брокколи и немного воды.

По желанию можно добавить соль, перец и зелень, но для приготовления этого вкусного гарнира ничего добавлять не нужно.

Брокколи также сохраняет большую часть своего аромата после приготовления на пару, что всегда является плюсом.

Если вы из тех людей, кому super не комфортно готовить морепродукты дома, предлагаю начать с мидий на пару.

Их невероятно легко сделать, и практически невозможно их испортить.

Просто приготовьте основу — белое вино, чеснок, куриный бульон, лук-шалот и кое-что еще — и бросьте мидии в кастрюлю, чтобы они пропарились.

Бульон придает безумный вкус мидиям, проникая даже внутрь раковин, чтобы смягчить и замариновать мясо.

У меня слюнки текут при одной мысли об этом.

Поскольку сырая морковь очень твердая, она готовится на пару дольше, чем некоторые другие овощи из списка.

Несмотря на это, они не требуют предварительной приправы и минимальных ручных усилий.

Просто бросьте их в корзину пароварки, накройте кастрюлю и дайте им готовиться.

Когда они будут готовы, вы можете добавить немного приправы – немного масла, соли и перца – перед подачей на стол. Они естественно сладкие и на 100% вкусные.

Я знаю! Я знаю! На изготовление тамале уходит много работы и много времени.

Тем не менее, я поддерживаю свою веру в то, что конечный результат стоит всех усилий, которые вы приложили к нему.

Однако, если у вас нет целого дня на их приготовление, воспользуйтесь этим рецептом тамале, приготовленных на пару.

Вы можете приготовить их для кастрюли примерно через 45 минут, и они будут готовиться примерно от часа до 75 минут.

Лучше всего то, что они такие же мягкие, нежные и ароматные, как тамале, которые можно есть целый день.

Тот, кто утверждает, что не любит приготовленную на пару спаржу, никогда не ел ее или , никогда не пробовал ее правильно приготовленной . Все дело в восхитительном чесночно-масляном соусе.

Лимонный сок, соль и перец добавляют немного вкуса, но если вы правильно приготовите чесночно-масляный соус, все остальное встанет на свои места.

Я мог бы просто сказать «тот же чесночно-масляный соус» и для этого, но я дам вам немного больше.

Эти моллюски так же легко приготовить, как и мидии, а чесночно-масляный соус придает им лучший вкус.

В них идеальное сочетание ароматов чеснока, масла, трав и умами, и они настолько хороши, что они понравятся даже тем, кто не любит морепродукты.

Чтобы приготовить достаточно для четырех человек, требуется менее 30 минут, но вам, вероятно, захочется приготовить больше. Начав их есть, остановиться сложно.

Если каждую осень или зиму у вас болит горло и кашляете, вам нужно выучить этот рецепт. Он сладкий, вкусный и достаточно фруктовый, чтобы им можно было наслаждаться на десерт.

Однако китайцы также используют его для облегчения кашля! Этот десерт можно приготовить, сварив его или приготовив на пару.

Я предпочитаю приготовленный на пару вариант, потому что он более густой и успокаивающий.

Неважно, ночь перед Хэллоуином, канун Нового года или середина самого жаркого лета за всю историю наблюдений.

В приготовленных на пару яблоках с корицей есть что-то такое, что напоминает осень.

Они такие вкусные и ароматные. Я люблю их есть, но мне почти нравится, как они делают мой дом еще более пахнущим.

Когда большинство людей делают яблоки с корицей, они их запекают.

Это прекрасно, но в результате приготовления на пару яблоки получаются более сочными и ароматными.

Кроме того, для этого не нужно ничего, кроме яблок, корицы и достаточного количества воды, чтобы покрыть дно кастрюли.

Большая часть работы, связанной с их изготовлением, заключается в очистке и нарезке яблок. Как только вы ставите их на плиту, они готовятся всего около 5 минут.

Затем вы просто высушите их и бросите в корицу. Виола! Вкусный, питательный десерт, приготовленный за 15 минут или меньше.

Этот шоколадный пудинг является пудингом в английском смысле этого слова, а не в американизированном определении пудинга Jell-O.

Прекрасный, насыщенный, плотный и невероятно мягкий. Список ингредиентов немного длинный, но пусть это вас не пугает.

Почти все, что на нем есть, является традиционным ингредиентом для выпечки или специями.

Если вы ищете вкусное праздничное угощение, этот пудинг может быть им.

Бисквит — еще один торт, который можно приготовить без духовки.

Вы можете приготовить его, используя всего 10 ингредиентов: яйца, сахарную пудру, светло-коричневый сахар, соль, экстракт ванили, пищевую соду, сгущенное молоко, муку, разрыхлитель и масло канолы (или виноградных косточек).

Торт мягкий, влажный и невероятно сытный, и вы можете приготовить его на плите менее чем за час.

Как приготовить овощи на пару | BBC Good Food

Овощи, приготовленные на пару, полезны для здоровья, они сохраняют вкус, питательные вещества и идеально нежную текстуру. Есть несколько способов приготовить овощи на пару; Следуйте этому руководству, чтобы получить советы и идеи рецептов.

Прочтите нашу подборку лучших кухонных принадлежностей и необходимого кухонного оборудования , чтобы снабдить свою кухню самым лучшим комплектом.

Какие овощи можно готовить на пару?

Технически все овощи можно готовить на пару. Но некоторые лучше подходят для приготовления на пару, чем другие. Все овощи готовятся на пару с разной скоростью, поэтому всегда следите за рецептом, которому вы следуете, или нашим руководством по времени ниже:

Хорошие овощи для приготовления на пару — брокколи, шпинат и другая листовая зелень; цветная капуста, спаржа, морковь, стручковая фасоль, мелкий картофель и артишоки.

Овощи, чтобы избежать приготовления на пару – Любые большие куски твердых овощей, таких как картофель, кабачки или сельдерей.

Как приготовить овощи для приготовления на пару?

Любые крупные овощи необходимо нарезать на более мелкие кусочки или кусочки размером с укус. Корнеплоды, такие как морковь, следует нарезать ломтиками, если только вы не используете детские овощи. Некоторые овощи можно оставить целыми, например артишоки (только убедитесь, что вы их хорошо обрезали). Зеленые листовые овощи, такие как шпинат и мангольд, также можно готовить на пару целиком. Цветную капусту и брокколи следует разобрать на соцветия.

Нужно ли мне специальное кухонное оборудование?

Хорошо иметь под рукой набор для приготовления овощей на пару, хотя это можно сделать и без специального оборудования, просто используя сковороду (см. ниже).Однако этот метод не так эффективен, как использование специального набора.
 

Варианты приготовления на пару:

Вставка для пароварки — Некоторые кастрюли поставляются со вставкой для пароварки. Это второй уровень сковороды, который плотно прилегает к верхней части и имеет небольшие отверстия внизу, чтобы вы могли готовить овощи на пару. Вы также можете купить их как отдельное приложение.

Складная корзина-пароварка – Складная корзинка-пароварка помещается прямо в кастрюлю, располагаясь чуть выше дна кастрюли.Он складывается, дешев и эффективен при приготовлении овощей на пару. Отличный вариант для небольшого количества овощей.

Электрическая пароварка . Электрическая пароварка вмещает большое количество овощей, потребляет меньше энергии и точно рассчитывает время приготовления овощей. Они отлично подходят для приготовления больших порций овощей.

Как приготовить овощи на сковороде на пару?

1. Налейте в кастрюлю среднего размера воду примерно на 2 дюйма и доведите до кипения.
2. Накройте крышкой и готовьте до мягкости.Долейте еще немного воды, если кастрюля выкипит.

В качестве альтернативы можно накрыть кастрюлю ситом, чтобы оно не касалось дна. Заполните сито овощами и готовьте.

Как долго готовить овощи на пару?

• нарезанные моркови — 6-8 минут
• цветные капусты цветочки — 5-6 минут
• спаржа (толстые копья) — 5-6 минут
• брокколи флонты — 5 минут
• Brussels — 8-10 минут
• Зеленая фасоль – 4-5 минут
• Шпинат и листовая зелень – 5 минут
• Горох – 3 минуты
• Целый артишок – 25-35 минут
• Мелкий картофель – 15-20 минут
• Крупный нарезанный картофель 30 минут – 2

Как приготовить овощи на пару в микроволновой печи?

Чтобы приготовить овощи на пару в микроволновой печи:

1. Положите овощи в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, добавьте 2–3 столовые ложки воды и накройте тарелкой или термостойкой крышкой.
2. Разогрейте в микроволновой печи на высокой мощности в соответствии с указанным выше временем приготовления на пару.

Попробуйте наш рецепт.

Лук-порей и горох, приготовленные на пару

Нужен быстрый, полезный гарнир с множеством сезонных ароматов? Приготовьте порцию лука-порея и гороха, приготовленных на пару, с винегретом из трав. Его так просто приготовить, а медово-горчичная заправка придает свежей зелени сладость и немного тепла. Добавьте ярких красок к воскресному обеду или летнему столу.
 

Нужен совет эксперта по кулинарии? Читайте другие наши руководства…

Как приготовить куриную грудку
Как приготовить лосося
Как приготовить капусту
Как приготовить макароны

Как вы любите готовить овощи на пару? Оставьте комментарий ниже…

12 лучших пароварок 2022 года

С лучшими пароварками вы сможете приготовить здоровую пищу для всей семьи.

Вы сможете готовить без добавления лишнего жира или масла, идеально, если этой осенью вы хотите контролировать свой вес.

Помимо этого, пища, приготовленная на пару, удерживает всю влагу и питательные вещества, поэтому они в конечном итоге окажутся в вашем желудке, а не останутся в кастрюле с кипящей водой.

Лучшая часть?

Пользоваться пароваркой очень просто.

Если вы не знаете, что искать в пароварке, обратите внимание на следующие советы, прежде чем размахивать кредитной картой:

• Тип пароварки : Электрические пароварки являются наиболее распространенным и популярным типом пароварки.С их помощью вы наполняете дно водой, нагревательные элементы нагревают воду до температуры, достаточной для образования пара, а сама еда готовится в штабелируемых корзинах. Это подход к приготовлению на пару по принципу «установил и забыл». Бамбуковые пароварки – лучший выбор, если вы готовите на кухне много азиатских блюд. Изготовленные из экологически чистых материалов, эти отпариватели являются наиболее экологичным выбором. Вы получите маленькие корзины, которые помещаются одна поверх другой. Вы наливаете воду в вок так, чтобы она покрыла нижний край вашей бамбуковой пароварки.Затем вы кладете листья, вкладыши или пергаментную бумагу в пароварку, добавляете еду, а затем вода нагревается до кипения. В этот момент еда внутри корзин начинает готовиться. Бумага, листья или вкладыш предотвращают прилипание еды к бамбуку. Конструкция бамбуковых пароварок означает, что это единственная разновидность пароварок, которую вы можете с уверенностью использовать на большом воке или сковороде. Складные пароварки предназначены для размещения прямо на дне кастрюли. Складная конструкция этих пароварок означает, что они подходят для большинства кастрюль.Все, что вам нужно сделать, это налить в кастрюлю достаточное количество воды, чтобы она едва касалась основания пароварки. Это будет около дюйма воды. Вставьте пароварку внутрь кастрюли. Как только вода закипит, еда начнет готовиться. Другим ключевым преимуществом этого типа пароварки является тот факт, что вы можете легко хранить ее, когда она не используется. Хотя в вашем распоряжении есть и другие типы отпаривателей, сегодня мы рассмотрим только эти типы. Поскольку мы здесь, чтобы сделать вашу жизнь проще, а не сложнее, мы оставим ее на этих основных вариантах. Далее, размер имеет значение для отпаривателей…
• Размер пароварки : Большинство пароварок многоярусные, поэтому вы можете готовить несколько блюд одновременно. Вместимость обычно выражается в квартах, и сегодня мы рассматриваем отпариватели различных размеров
.
• Уровень воды : Если вы покупаете электрический отпариватель, убедитесь, что на нем есть видимый уровень воды, в идеале в сочетании со звуковым сигналом, если отпариватель заканчивается
• Таймер : Электрические отпариватели обычно поставляются с простым таймером обратного отсчета.Более высококлассные отпариватели имеют таймеры задержки
.
• Функция подогрева : Некоторые пароварки сохраняют пищу горячей после ее приготовления, что идеально, если вы постоянно спешите на кухне, готовя большие блюда
• Простота очистки : Ищите отпариватели с возможностью мытья в посудомоечной машине, если вам нужна самая легкая очистка. Бамбуковые отпариватели гораздо сложнее содержать в чистоте

Правильно, с этими основами вы теперь идеально подходите для изучения нашего выбора лучших пароварок для еды.

Madibarestaurant.com поддерживается читателями. Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем бесплатно получать партнерскую комиссию.

I. 12 лучших пароварок

Характеристики

• Емкость : 3 кварты
• Материал : Нержавеющая сталь
• Размеры : 8,5 x 8,5 x 6,2 дюйма

Наш фаворит в сегодняшней демонстрации лучших пароварок — прочная голландская печь из нержавеющей стали от Oster со встроенным пароваркой.

Здесь вы получаете вместимость 3 литра и возможность одновременно взбивать рис и овощи, чего вы не можете достичь в большинстве пароварок.

Компактность и возможность штабелирования этого набора делают его прекрасным выбором для тех, у кого дома мало места.

Как и большинство посуды из нержавеющей стали, эти кастрюли можно мыть в посудомоечной машине, но рекомендуется мыть их вручную. Все, что вам нужно, это немного теплой мыльной воды, и вы продлите срок службы вашего отпаривателя.

Стеклянная крышка плотно фиксируется на месте и позволяет наблюдать за происходящим с первого взгляда, не открывая крышку.

Если вы живете в квартире или у вас мало места на кухне, не нужно идти на компромисс, когда речь идет о пароварке. Готовьте разнообразные блюда быстро и с пользой для здоровья, не мучаясь над кастрюлями и сковородами, наполненными водой, если вы инвестируете в эту первоклассную пароварку и жаровню от Oster.

2. OXO Good Grips Пароварка из нержавеющей стали

Характеристики

• Вместимость : Для сковородок диаметром 8 дюймов и выше
• Материал : Нержавеющая сталь
• Размеры : 7 x 3 x 7 дюймов

Далее идет изящная вставка для пароварки от специалиста по посуде OXO. Их линейка аксессуаров Good Grips разлетается с полок по всему миру, и легко понять, почему.

Первое, на что следует обратить внимание, это то, что этот отпариватель не отличается гладкой отделкой, которую можно было бы ассоциировать с OXO.Края острые и шероховатые, так что обращайтесь с этой штукой осторожно.

Разработанный для работы со всеми кастрюлями диаметром 8 дюймов и более, вы получаете универсальный подход к приготовлению пищи на пару.

Если у вас мало места на кухне, вы оцените складную конструкцию этого отпаривателя.

Идеально подходит для использования как с скороварками, так и с мультиварками, а также со сковородами на плите. Это один из самых гибких подходов к приготовлению пищи на пару, который вы найдете, так чего же вы ждете?

Характеристики

• Вместимость : 5,5 кварты
• Материал : Пластик
• Размеры : 13,7 x 7,28 x 12,6 дюйма

Hamilton Beach всегда удается производить первоклассную кухонную утварь и бытовую технику по цене, доступной для большинства потребителей, так как же эта цифровая пароварка может стоять и падать?

Несмотря на внешний вид из нержавеющей стали, это устройство изготовлено из пластика, но качество сборки впечатляет, а все материалы безопасны для пищевых продуктов и не содержат BPA.

Эта цифровая пароварка позволяет взбивать овощи и другие блюда здоровым образом и в штабелируемой конфигурации, чтобы вы могли максимально эффективно работать на кухне без перекрестного загрязнения вкусов.

Получите доступ к таймеру и другим функциям с помощью простого кнопочного дисплея, и вы увидите, что вам нужно, на ЖК-дисплее с подсветкой.

Эта компактная пароварка с несколькими ярусами для упрощения хранения достойна внимания, если вы хотите наслаждаться овощами в их лучшем виде и со всеми питательными веществами.

Хотя большинство отзывов пользователей об этой пароварке в подавляющем большинстве положительные, мы обнаружили несколько замечаний по поводу скорости испарения воды. Мы рекомендуем внимательно следить за происходящим, чтобы блок не работал всухую.

4. Cuisinart Цифровая пароварка для стекла

Характеристики

• Емкость : 5 литров
• Материал : Нержавеющая сталь и стекло
• Размеры : 13,74 x 13,23 x 9,37 дюйма

Cuisinart — это имя, на которое вы можете положиться, и эта цифровая пароварка отлично выглядит и работает так же хорошо. Что же тогда вы получаете за свои деньги?

Низкий модуль украсит ваш кухонный стол, а не загромождает его.Сочетание нержавеющей стали и износостойкого стекла, пригодного для мытья в посудомоечной машине, означает, что вы получаете долговечный отпариватель, за которым легко ухаживать, и это выигрышная комбинация.

Выберите один из следующих пресетов:

• Руководство
• Овощи
• Зерно
• Птица
• Морепродукты

Позволяет взять на себя ответственность или готовить в одно касание.

60-минутный таймер обратного отсчета избавляет от необходимости гадать. Когда еда будет готова, подается звуковой сигнал.

Большая стеклянная кастрюля емкостью 5 литров, а также 1-литровый резервуар для воды. Он съемный для упрощения работы.

Большинство отзывов пользователей об этой пароварке положительные, но мы обнаружили некоторые придирки к тому факту, что нет упоминания о том, что пластик в этой пароварке не содержит BPA. Проявите здесь должную осмотрительность.

Характеристики

• Емкость : Универсальная вставка
• Материал : Нержавеющая сталь
• Размеры : 10,98 x 8,23 x 6,69 дюйма

Следующим в нашем поиске лучших пароварок является простая вставка от Anolon, так как же выглядит этот элемент набора?

Эта вставка, изготовленная из прочной нержавеющей стали, предназначена для работы с самыми разными кастрюлями для соуса как с прямыми сторонами, так и со сторонами в форме тюльпана. Используйте 2-квартовую, 3-квартовую или 4-квартовую кастрюлю и поместите эту вставку внутрь, чтобы готовить с силой пара.

Крышка точно спроектирована и плотно прилегает к месту. Это удерживает всю влагу там, где вы хотите, а также предотвращает образование конденсата.

Подходит для использования в духовке при температуре до 500F, вы можете легко приготовить все свои любимые рецепты от плиты до духовки, не беспокоясь о том, что ваша посуда подведет вас или деформируется.

Ручки заклепаны, чтобы устранить обычное слабое место менее эффективной посуды.

Если не считать разрозненных жалоб на хлипкое качество сборки, большинство пользователей очень довольны этой простой, но эффективной вставкой-пароваркой, поэтому посмотрите, подходит ли она для вашей домашней кухни.

6. Mister Kitchenware Бамбуковая пароварка

Характеристики

• Емкость : 10 дюймов
• Материал : Бамбук
• Размеры : 8,5 x 8,5 x 6,2 дюйма

По мере того, как мы приближаемся к середине нашей коллекции лучших пароварок, у нас есть экологически чистый бамбуковый вариант для тех, кто ищет экологичный подход к приготовлению пищи на пару.

Штабелируемые контейнеры с решетчатым дном позволяют готовить на пару несколько блюд одновременно.

Бамбуковая конструкция — это больше, чем устойчивый и экологичный вариант. Бамбук втягивает лишнюю влагу по мере того, как ваша еда готовится на пару, предотвращая образование конденсата и его капание на еду.

Благодаря решетчатому дну, обеспечивающему свободное и легкое движение пара внутри рабочей камеры, и выпуклой крышке, оптимизирующей циркуляцию тепла, вы можете приготовить овощи хрустящими, но вкусными и богатыми витаминами и минералами, а не развариться. лишен основных питательных веществ.

Единственным реальным недостатком этого отпаривателя является тот факт, что его нельзя мыть в посудомоечной машине, а содержать в чистоте и обслуживать довольно сложно. Учитывайте это перед совершением покупки.

Характеристики

• Емкость : 9,5 кварты
• Материал : Пластик, не содержащий BPA
• Размеры : 12,2 x 9,25 x 15,63 дюйма

Если вы ищете пароварку, которую легко использовать и так же легко содержать в чистоте, включите эту трехъярусную электрическую модель от Rosewill в свой список.

Если у вас большая семья или вы часто собираете большие компании дома, этот отпариватель большого размера даст вам лучший в своем классе 9 баллов.5-литровая емкость.

Как и все лучшие электрические пароварки, этот прибор можно штабелировать, поэтому он не займет слишком много места на кухонном столе. В то же время вы освободите свою плиту от всех этих кастрюль с кипящей водой, и вам не нужно будет постоянно следить за процессом.

Индикаторы уровня воды означают, что вы не будете застигнуты врасплох и ваш отпариватель не будет работать всухую.

Все части этой пароварки не содержат BPA, поэтому вам не нужно беспокоиться о попадании токсинов в пищу, когда все, что вам нужно, это более здоровые и вкусные овощи.

Все корзины и чаша для риса можно мыть в посудомоечной машине, поэтому вы можете наслаждаться уборкой без помощи рук, а также готовить без помощи рук. Что не любить?

8. Двухъярусная пароварка Oster

Характеристики

• Емкость : 5 литров
• Материал : Пластик
• Размеры : 8,4 x 8,4 x 8,8 дюйма

По мере того, как мы приближаемся к концу нашей коллекции лучших пароварок, у нас есть еще одна надежная модель от Oster.

Несмотря на то, что эта модель изготовлена ​​из пластика, качество сборки заслуживает похвалы, а общее ощущение надежности и жесткости.

Однако этого нельзя сказать о продуктовых корзинах, так как несколько недовольных потребителей отмечают хрупкость этих корзин. Мы рекомендуем вам обращаться с ними бережно.

Идеально подходит для мяса, рыбы и птицы, а также всех ваших любимых овощей. Двойные ярусы помогают упростить приготовление пищи и максимально повысить эффективность домашней кухни, что идеально подходит, если у вас всегда мало времени.

Номинальная мощность 400 Вт, у вас есть вся необходимая мощность в резерве, но вы не будете использовать слишком много электроэнергии с этой штукой.

60-минутный таймер обратного отсчета облегчает процесс приготовления овощей на пару, что делает процесс приготовления овощей на пару проще, чем на плите.

Характеристики

• Емкость : 1 кварта
• Материал : Пластик, не содержащий BPA
• Размеры : 10.75 х 3 х 3,75 дюйма

Если вы ищете простой и компактный отпариватель, который отлично подходит для использования в кемпинге, в доме на колесах или в комнате общежития колледжа, Progressive International предлагает козыри.

Изготовленный из пластика, который не только не содержит BPA, но и пригоден для мытья в посудомоечной машине, вы получаете отпариватель, за которым так же легко ухаживать, как и использовать.

Вместимость 1 кварта означает, что этот отпариватель лучше всего подходит для одиноких и пар или, возможно, для небольших семей.

Внутри поверхность антипригарная, поэтому ингредиенты не должны быть размазаны по всей внутренней поверхности.Выберите, замочить ли его в теплой мыльной воде или бросить в посудомоечную машину, чтобы очистить его без стресса.

Используйте вентиляционное отверстие в крышке, чтобы регулировать количество выходящего пара, чтобы настроить приготовление пара по своему вкусу.

Большинство отзывов пользователей восхваляют этот отпариватель, но мы обнаружили несколько отдельных жалоб от клиентов, жалующихся на низкое качество подгонки и отделки.

10. Пароварка Secura из нержавеющей стали

Характеристики

• Емкость : 8,5 кварт
• Материал : Нержавеющая сталь
• Размеры : 15 x 12,25 x 12,25 дюймов

У Secura есть глубокая полка с посудой и приборами, отделанная нержавеющей сталью, и этот штабелируемый пароварка превосходно продолжает эту традицию.

Эта пароварка емкостью 8,5 л станет отличным выбором для больших семей, позволяя одновременно готовить несколько порций овощей на пару или любые другие блюда из мяса, рыбы и птицы, которые вы предпочитаете готовить на пару, а не жарить.

Это один из самых мощных электрических пароварок в своем классе мощностью 800 Вт, так что вы быстро получите отличные результаты.

Этому устройству требуется всего 15 секунд, чтобы начать генерировать пар, поэтому добавьте предпочитаемые ингредиенты и позвольте эффективности этой машины сделать всю тяжелую работу за вас. Нет необходимости проводить дни, возясь с несколькими кастрюлями на плите, когда вы можете готовить овощи на пару. Это не только намного проще, но вы также получите превосходные результаты на своей тарелке.

Характеристики

• Емкость : 7,4 кварт
• Материал : Пластик
• Размеры : 11.61 х 8,94 х 11,73 дюйма

Мы подошли к концу нашего обзора пароварок. Еще одна двухъярусная модель, на этот раз от Bella. Как же тогда этот пароход выделяется в толпе?

Первое, на что следует обратить внимание, это то, что несколько пользователей ссылаются на утечку этой модели, поэтому, если вы ищете полностью бесшовный опыт, изучите некоторые другие отпариватели выше и ниже.

Если оставить в стороне эту температуру воспламенения, вы получите приличную емкость объемом 7,4 литра, позволяющую готовить овощи и многое другое для всей семьи.Лучшая вещь? Вы можете сделать это, не подключаясь к плите в течение часа.

Использовать пароварку так же просто, как повернуть регулятор, и тогда вы сможете готовить основное и гарниры одновременно, сохраняя при этом больше питательных веществ и создавая приятные вкусовые ощущения.

Когда вы закончите, все съемные компоненты можно безопасно мыть в посудомоечной машине. Вместо стопки кастрюль в раковине у вас на тарелке будут вкусные овощи, а также приготовленное на пару мясо или рыба.

12. Бамбуковая пароварка Prime Home Direct

Характеристики

• Емкость : 10 дюймов
• Материал : Бамбук
• Размеры : 10.35 х 9,84 х 6,18 дюйма

Чтобы завершить нашу охоту за лучшими пароварками, еще одна модель из бамбука, на этот раз от Prime Home Direct.

Хотя это не особенно дешево для бамбуковой пароварки, вы получите эту бамбуковую красавицу гораздо дешевле, чем вам нужно будет заплатить за лучшую электрическую пароварку.

Сделанный полностью из 100% органического бамбука, это экологически чистый подход к одному из самых здоровых способов приготовления пищи.

Традиционный дизайн этого пароварки предотвращает капание конденсата на пищу, а все тепло и пар удерживаются внутри, эффективно циркулируя благодаря конструкции крышки и основания.

С этим набором вы получаете 10-дюймовую корзину, пару наборов палочек для еды и блюдо для соуса. Вы даже получаете 50 многоразовых вкладышей, что дает вам все необходимое, чтобы начать готовить еду прямо из коробки.

Как и в случае со всей бамбуковой посудой, вам нужно будет придерживаться некоторых простых инструкций по уходу, поэтому обратитесь к обычному руководству для получения подробной информации и не мойте этот пароварку в посудомоечной машине.

II.Часто задаваемые вопросы

Овощи — это вариант по умолчанию для пароварки, и это очень хорошо получается. Однако вы можете приготовить на пару гораздо больше, чем брокколи или морковь. Попробуйте приготовить в новой пароварке корнеплоды, листовую зелень и кабачки. Вы даже можете приготовить замороженные овощи в пароварке. Рыба и моллюски хорошо реагируют на приготовление на пару. Рыба готова к употреблению, когда она становится слоистой, а моллюски становятся менее прозрачными, когда их можно есть после приготовления на пару.Приготовьте курицу на пару, но обязательно используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру не менее 160F перед подачей на стол. Всего за 6 минут в пароварке получаются яйца с вареными белками и мутными желтыми желтками. Готовьте их 12 минут в пароварке и получайте яйца вкрутую. Говядина и баранина также хорошо готовятся в пароварке, но вам следует избегать более жестких нарезок, так как они плохо провариваются в пароварке.

Приправьте ингредиенты перед приготовлением на пару. Попробуйте использовать смесь оливкового масла и трав, чтобы приправа прилипла к овощам. Маринуйте мясо перед приготовлением на пару, чтобы оно полностью пропиталось ароматом.

Да. Попробуйте добавить в воду немного куриного бульона, овощного бульона или лимона. В качестве альтернативы можно добавить некоторые травы, такие как лемонграсс, розмарин, укроп и чеснок, для ощущения вкуса с более приглушенным профилем вкуса, чем приправа непосредственно к еде.

Приготовление пищи на пару — гораздо более здоровая альтернатива варке или жарке пищи.Вам не нужно будет добавлять масла или жиры, а питательные вещества сохраняются лучше, чем когда вы готовите пищу в кастрюле с кипящей водой.

При достижении заданной температуры кипячение происходит быстрее, чем приготовление на пару. Однако лучшие электрические пароварки включаются в течение 15 секунд, так что это не медленный метод приготовления.

Овощи готовятся на пару от 3 до 8 минут, в зависимости от типа.

Да, но для этой цели следует использовать специальную чашу для варки риса. Это избавит вас от необходимости рисоварки.

III. Заключение

Приготовление пищи на пару — это не только просто и удобно, вы также получите пользу от овощей, в которых останется больше питательных веществ, витаминов и минералов.

Используйте любую пароварку, которую мы сегодня рассмотрели, и вы в надежных руках. Если вы столкнулись с пароваркой, которую мы не рассмотрели, мы надеемся, что наше краткое руководство по покупке и подробные часто задаваемые вопросы о пароварке помогут вам быстрее определить, подходит ли вам эта пароварка.