Диетический пирог: ДИЕТИЧЕСКИЙ ПИРОГ БЕЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ С ЯБЛОКАМИ-ЕШЬ, ХОТЬ КАЖДЫЙ ДЕНЬ — рецепт с фотографиями
РазноеДИЕТИЧЕСКИЙ ПИРОГ БЕЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ С ЯБЛОКАМИ-ЕШЬ, ХОТЬ КАЖДЫЙ ДЕНЬ — рецепт с фотографиями
Необходимые продукты150 грамм овсяных хлопьев
40 грамм меда
100 грамм творога
3 куриных яйца
50 миллилитров кефира
1 чайная ложка разрыхлителя
пол чайной ложки корицы
2 яблока
растительное масло
Начинаем приготовление
Овсяные хлопья перекладываем в измельчитель и перемалываем до состояния муки. Добавляем в хлопья разрыхлитель и перемешиваем.
В чашку кладем творог, разминаем вилкой и добавляем мед с кефиром, все взбиваем блендером до однородной массы. В получившуюся смесь вбиваем куриные яйца, корицу и все перемешиваем венчиком. затем в массу вводим овсяную муку с разрыхлителем и все перемешиваем.
Яблоки очищаем, удаляем семечки и нарезаем небольшими кусочками.
Берем форму для выпечки (15*20), смазываем растительным маслом, а на дно кладем кусочек пергамента. Выкладываем на дно подготовленные яблоки, а сверху выкладываем тесто.
Форму слегка трусим, чтобы тесто равномерно распределилось и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем в течение 30-35 минут.
Готовый пирог остужаем, а потом подаем к столу.
Приятного аппетита!
Необходимые продукты150 грамм овсяных хлопьев
40 грамм меда
100 грамм творога
3 куриных яйца
50 миллилитров кефира
1 чайная ложка разрыхлителя
пол чайной ложки корицы
2 яблока
растительное масло
Начинаем приготовление
Овсяные хлопья перекладываем в измельчитель и перемалываем до состояния муки. Добавляем в хлопья разрыхлитель и перемешиваем.
В чашку кладем творог, разминаем вилкой и добавляем мед с кефиром, все взбиваем блендером до однородной массы. В получившуюся смесь вбиваем куриные яйца, корицу и все перемешиваем венчиком. затем в массу вводим овсяную муку с разрыхлителем и все перемешиваем.
Яблоки очищаем, удаляем семечки и нарезаем небольшими кусочками.
Берем форму для выпечки (15*20), смазываем растительным маслом, а на дно кладем кусочек пергамента.
Выкладываем на дно подготовленные яблоки, а сверху выкладываем тесто. Форму слегка трусим, чтобы тесто равномерно распределилось и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем в течение 30-35 минут.
Готовый пирог остужаем, а потом подаем к столу.
Приятного аппетита!
Готовим супер-диетический пирог для похудения. Можно есть даже на ночь. | Пампушка на сушке
Пирог? На ночь? Вы шутите?⠀
Нет, друзья, совершенно серьёзно.
Этот можно есть даже на поздний ужин, главное — соблюдать меру и не переедать.
В нем получается всего 81 килокалория на 100 грамм. По составу пирог относится к углеводным продуктам, но это сложные углеводы, и небольшая порция в вечернее время вряд ли помешает вашей борьбе с лишним весом.
В первой половине дня и на обед это блюдо можно есть совершенно спокойно, не опасаясь прибавки в весе. Сложные углеводы дают ощущение сытости и повышают энергию.
Что нам потребуется для приготовления:
- Молодые кабачки 600 грамм
- Мука пшеничная цельнозерновая (можно взять рисовую или другую, какая привычней) 200 грамм
- Яйца куриные 4 штуки
- Лук репчатый (можно заменить на зелёный) 150 грамм
- Разрыхлитель 10 грамм
- Соль, перец по вкусу.
Кабачки при необходимости очищаем от шкурки. Если она мягкая, то можно оставить.
Трём их на крупной тёрке.
Через сито или дуршлаг отжимаем лишний сок. Это обязательно, чтобы тесто не было слишком жидким.
Добавляем яйца, муку и разрыхлитель. Разрыхлитель, кстати, не жалеем. Если добавить слишком мало, тесто плохо пропечется и не получится пышным.
Лук режем кусочками по 0.5-1 сантиметру, мельчить не стоит, и смешиваем с тестом.
Солим, перчим по вкусу.
Форму для запекания слегка смазываем маслом. Я использую кокосовое, оно полезней привычного подсолнечного и дает бесподобный аромат.
Выливаем тесто в форму и выпекаем в духовке при температуре 180° 40-60 минут.
Проверяйте пирог на готовность в процессе выпекания с помощью зубочистки. Важно, чтобы он хорошенько пропекся.
Вынимаем из духовки, достаём из формы.
При желании можно промазать пирог греческим йогуртом и посыпать зелёным луком.
Попробуйте этот замечательный рецепт. Он не сложный, а пирог получается лёгкий и вкусный.
Расчет БЖУ и калорийностьРасчет БЖУ и калорийность
Запасайтесь кабачками, пока идет сезон, и айда на кухню, готовить!
Спасибо за ваши комментарии и лайки. Подписывайтесь на канал, давайте дружить и худеть вместе! Ведь вместе веселей 😉
Рецепт: Диетический пирог из овсяных хлопьев
Ингредиенты:
овсяные хлопья «геркулес» — 200 грамм;
сухофрукты и цукаты — 100 грамм;
молоко — 2-3 стол.
л.;
яйца куриные — 3 шт.;
разрыхлитель теста — 5 грамм;
ванилин кристаллический — по желанию
Рецепт этого диетического пирога их овсяных хлопьев я увидела однажды на упаковке «Геркулеса» давным-давно и решила приготовить, только сахарную пудру которая шла по рецепту (150 грамм) заменила на сухофрукты. Результат был оценен моими домашними, пирог по вкусу напоминаем зерновой/злаковый фитнес-батончик, которые продают в магазине, в отделе здорового питания, только более мягкий. Вот так пирог выглядит в разрезе. Отличный завтрак и перекус!
Итак начнём, нам понадобятся овсяные хлопья «Геркулес» крупные, любые вяленые ягоды, цукаты или сухофрукты, немного молока, куриные яйца, разрыхлитель теста и ванилин по желанию.
Шаг 1: Замешивание теста
Для замешивания теста нам понадобится большая миска и обычная столовая ложка.
В миску высыпаем овсяные хлопья
и добавляем 2-3 столовые ложки молока.
Перемешиваем, молока как-то даже не ощущается, что добавили).
Далее ванилин кристаллический по желанию,
следом добавляем три куриных яйца
и всё хорошо перемешиваем.
Уже что-то напоминает тесто)
Сейчас добавляем разрыхлитель,
можно воспользоваться моим домашним рецептом
и следом сухофрукты и цукаты.
Сухофрукты предварительно помыть, но не замачивать и если нужно (чернослив, курага) порешать помельче.
Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
Тесто готово! Шаг 2: Духовка, привет)
Духовку ставим разогреваться на температуру 220*С.
Для выпекания пирога нам понадобится любая форма, даже сковорода.
Смазываем форму сливочным маслом.
Выкладываем тесто в форму для выпекания, равномерно распределяя по форме и немного утрамбовывая.
Форму с тестом, наш будущий полезный пирог, отправляем выпекаться в духовку на 20 минут.
По истечении этого времени, пирог уже выглядит вот так!
Шаг 3: Подача.
Готовый диетический пирог из овсяных хлопьев «Геркулес» без сахара с сухофруктами и цукатами перекладываем на тарелку.
И можно пробовать!
Обычно разрезаю его пополам, обе половинки складываю друг на друга и разрезаю на порционные кусочки.
И ещё раз в разрезе.
Красиво и полезно!
Для удобства взять с собой на перекус, выпекаю в прямоугольной форме и разрезаю на полоски / брусочки, как батончики, потом каждый по отдельности заворачиваю в пищевую плёнку и всегда есть чем подкрепиться). По желанию можно добавить любые семечки (льна, тыквы и т. д.) и орехи.
Рекомендую приготовить этот быстрый и простой в приготовлении домашний вкусный перекус!
Да, и на упаковке этот пирог назывался «Мазурка», видимо он даёт возможность дольше танцевать в т. ч мазурку.
Приятного аппетита, хорошего настроения, крепкого здоровья Вам и Вашим родным и близким!
Время приготовления: PT00h30M20 мин.
Это хороший рецепт?
Диетический яблочный пирог: рецепт с пошаговым фото
Личные впечатления о рецепте:
Все мы с детства любим яблочный пирог.
Это сытное и питательное блюдо, и в тоже время довольно калорийное. Что же делать тем, кто хочет насладиться вкусным пирогом без ущерба фигуре? На помощь придет мой рецепт. Я заменила обычные ингредиенты на низкокалорийные. Получается пышный, вкусный и не менее сытный яблочный пирог.
Чтобы приготовить диетический яблочный пирог, вам понадобится:
Ингредиенты
- мука пшеничная цельнозерновая – 150 г
- яйцо – 1 шт.
- масло растительное – 2 ст.л.
- сахар тростниковый – 25 г + 1 ст.л.
- молоко соевое – 5 ст.л.
- разрыхлитель – 0,5 ч.л.
- вода – 125 мл
- яблоко – 1-2 шт.
- орехи
Количество порций:
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить диетический яблочный пирог.
Пошаговое приготовление
Смешать в миске яйцо, растительное масло и тростниковый сахар.
Муку смешать с разрыхлителем, добавить в миску. Добавить соевое молоко, воду и замесить тесто.
Форму для выпекания застелить пекарской бумагой, перелить тесто в форму.
Нарезать яблоки на тонкие дольки и начать выкладывать на тесто.
Разложить остальные дольки яблок по кругу.
Посыпать яблоки тростниковым сахаром.
Выпекать в духовке 35 минут при температуре 190ºС.
Готовый пирог украсить рублеными орехами. Этот шаг можно пропустить.
Подавайте пирог к чаю.
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Узнаем как правильно приготовить пирог диетический с яблоками?
В сезон сбора урожая все хозяйки стараются побаловать родных вкусной выпечкой.
И сегодня мы расскажем, как приготовить пирог диетический с яблоками. Наши рецепты позволят вам насладиться низкокалорийными десертами, которые не нанесут вреда фигуре.
Для приготовления этого вкусного лакомства мы будем использовать только самые простые продукты. Отсутствие в составе муки делает десерт очень привлекательным для тех, кто стремится избавиться от лишних килограммов, но не может отказаться от сладкого.
Ингредиенты:
- 100 граммов мака.
- 100 граммов сливочного масла.
- Столовая ложка меда.
- Две столовые ложки манной крупы.
- Восемь ложек сахарной пудры.
- Три яблока.
- Три яйца.
- Чайная ложка разрыхлителя.
- Один лимон.
Рецепт диетического пирога с яблоками очень прост:
- Мак отварите в воде, затем слейте лишнюю жидкость и измельчите его вместе с медом в мясорубке или кофемолке.
- Растопите сливочное масло и соедините его с маком.
- Постепенно введите желтки, не забывая перетирать их с остальными продуктами.
- Добавьте в тесто измельченные яблоки, разрыхлитель и три ложки сахарной пудры.
- Яичные белки взбейте в отдельной посуде, а потом смешайте их с остальными продуктами.
- Переложите полученную массу в подходящую форму и запеките ее в заранее разогретой духовке.
- Приготовьте глазурь. Для этого смешайте оставшуюся сахарную пудру с лимонным соком и водой.
Готовый пирог украсьте по своему желанию и подавайте к столу.
Пирог с яблоками в мультиварке
Для этого десерта выбирайте только сочные и крупные яблоки. В этом случае готовый пирог получится сладким и очень нежным.
Подготовьте продукты:
- Три больших яблока.
- 50 мл рафинированного растительного масла.
- 150 мл воды.
- 100 граммов сахара.
- Чайную ложку разрыхлителя.
- Полтора стакана белой муки.
- Пару щепоток молотой корицы.
- Немного порошка имбиря.
- Один пакетик ванильного сахара.
- Щепотку соли.
Как приготовить диетический пирог с яблоками в мультиварке? Рецепт десерта читайте ниже:
- Смешайте сахар с водой и маслом.
- Просейте к ним муку, разрыхлитель и ванильный сахар.
- Добавьте пряности и соль.
- Взбивайте тесто венчиком до тех пор, пока не останется комочков.
- Яблоки очистите от семян и порежьте крупными кусочками.
- Соедините продукты.
- Перелейте тесто в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом.
Установите режим «Выпечка» и готовьте десерт около 50 минут. Перед подачей украсьте пирог сахарной пудрой или медом.
Диетический пирог с яблоками и творогом
Данный десерт не содержит сахара. Зато для его приготовления используется творог и молотые отруби. Пирог диетический с яблоками получается воздушным и очень вкусным.
Возьмите следующие продукты:
- Один яичный белок.
- 200 граммов яблок.
- 10 граммов желатина.
- Две ложки овсяных отрубей.
- Ванилин по вкусу.
- 50 граммов жидкого творога.
Диетический творожный пирог с яблоками мы будем готовить так:
- Смешайте отруби с творогом и белком.
При желании вы также можете добавить к ним любой сахарозаменитель.
- Из полученного теста испеките в духовке круглую лепешку.
- Яблоки нарежьте произвольно, затем переложите их в кастрюлю и залейте водой. Варите плоды до тех пор, пока они не станут мягкими.
- Слейте из кастрюли лишнюю жидкость и разомните яблоки ступкой для картофеля.
- В готовое пюре насыпьте желатин, перемешайте и оставьте в покое на несколько минут.
- После этого прогрейте яблоки на огне, не доводя пюре до кипения, и взбейте их миксером.
Положите корж в форму, выложите на него начинку и отправьте десерт в холодильник на несколько часов.
Пирог с яблоками и бананами
Этот легкий десерт придется по вкусу детям и взрослым.
Нужные ингредиенты:
- Овсяная мука – 240 граммов.
- Две ложки пшеничной муки.
- Три куриных яйца.
- Четыре ложки растительного масла.
- Сахар – 150 граммов.
- Разрыхлитель для теста – 1,5 чайной ложки.
- Пакет ванилина.
- Половина стакана грецких орехов.
- Четыре зеленых яблока.
- Половина чайной ложки корицы.
- Два банана.
Итак, готовим овсяный пирог с яблоками (диетический):
- Измельчите хлопья с помощью блендера.
- Смешайте яйца с сахаром, добавьте к ним размягченные вилкой бананы.
- Влейте к продуктам растительное масло, всыпьте ванилин. Взбейте тесто еще раз.
- Соедините полученную массу с мукой, измельченными орехами и разрыхлителем.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму.
- Яблоки помойте и нарежьте тонкими дольками. Выложите заготовки на поверхность будущего пирога, а затем посыпьте их сахаром и корицей.
Запекайте пирог в духовке до готовности.
Яблочно-грушевый десерт
На этот раз мы предлагаем вам приготовить пирог диетический с яблоками и овсянкой. Благодаря этому простому рецепту вы всегда сможете побаловать родных вкусным лакомством.
Состав:
- Один стакан овсяных хлопьев.
- Три четверти стакана овсяной муки.
- Четверть стакана пшеничной муки.
- Две ложки жидкого меда.
- Соль.
- Разрыхлитель для теста.
- 90 граммов сливочного масла.
- По одной чайной ложке корицы и ванилина.
- Два крупных яблока.
- Одна груша.
Готовится диетический пирог с яблоками очень просто:
- Натрите на мелкой терке тщательно вымытые фрукты.
- Муку просейте, овсяные хлопья измельчите блендером.
- Соедините все сыпучие продукты в большой миске.
- Застелите стеклянную форму пергаментом. Насыпьте на дно часть сухой смеси, а поверх нее выложите подготовленные яблоки и груши вместе с выделившимся соком.
- Далее выложите оставшуюся сухую смесь и разровняйте ее ложкой.
- Холодное сливочное масло натрите на терке и посыпьте стружкой будущий пирог.
Разогрейте духовку, поставьте в нее форму и готовьте десерт примерно 40 минут. Готовый пирог остудите, а затем переложите на блюдо вместе с бумагой.
Яблочный пирог с творогом
Этот воздушный десерт можно быстро приготовить к чаю, если вы ждете гостей или просто решили попить чай всей семьей.
Ингредиенты:
- Десять яблок.
- 250 граммов пшеничной муки.
- Молотые отруби.
- Чайная ложка сухих дрожжей.
- 100 граммов молока.
- Одно куриное яйцо.
- Три ложки сахара или его заменителя.
- Соль.
- 150 граммов творога.
- 30 граммов сливочного масла.
Как приготовить вкусный диетический пирог с яблоками и творогом? Рецепт десерта читайте ниже:
- Яблоки помойте, разрежьте каждый плод на две части и удалите сердцевину. Запеките половину подготовленных продуктов в духовке или микроволновой печи.
- Достаньте ложкой мякоть и приготовьте пюре.
- Растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте воду и щепотку сахара.
- Взбейте яйцо с тремя ложками сахара, а затем добавьте к ним соль и сливочное масло.
- Соедините подготовленные продукты, добавьте к ним фруктовое пюре, просеянную муку и несколько ложек молотых отрубей.
- Замесите тесто и поставьте его в теплое место, не забыв накрыть полотенцем или пищевой пленкой.
- Остальные яблоки порежьте тонкими дольками.
- Поднявшееся тесто раскатайте в большой круг (он должен быть больше, чем форма для запекания). По краям разложите яблочные ломтики. Закройте фрукты тестом и защипните.
- Смажьте форму маслом и присыпьте дно мукой. Осторожно переложите заготовку.
- В центр выложите творог, смешанный с небольшим количеством сахара (вместо него можно использовать любой заменитель). Поверх него разложите оставшиеся яблоки.
Запекайте десерт в разогретой печи до готовности.
Фруктовый пирог на кефире
Этот простой десерт готовится очень просто. Поэтому с рецептом справится даже неопытная хозяйка.
Ингредиенты:
- 300 граммов цельнозерновой муки.
- Стакан кефира.
- Три белка.
- Стевия по вкусу.
- Три яблока.
- Два банана.
- Половина чайной ложки соды.
- Сливочное масло для смазывания формы.
Диетический пирог на кефире с яблоками мы будем готовить так:
- Очистите от кожуры бананы и яблоки, а затем порежьте их тонкими дольками.
- Взбейте белки, добавьте порошок стевии, кефир и воду.
- Постепенно введите просеянную муку.
- Смажьте форму для запекания маслом и выложите половину теста. Положите на него фрукты, а затем вылейте остатки теста.
Разогрейте духовку и испеките в ней пирог. Перед подачей десерт посыпьте сахарной пудрой. Угощение получается очень вкусным и в остывшем виде.
Легкий яблочный пирог
Если вы питаетесь правильно и стараетесь отказаться от вредной пищи, то попробуйте приготовить диетический пирог с яблоками по нашему рецепту.
Необходимые продукты:
- 125 граммов миндаля.
- Сахарозаменитель.
- 80 граммов сливочного масла.
- Один лайм.
- Два яйца.
- Четыре яблока.
А готовить диетический пирог с яблоками мы будем так:
- Измельчите орехи в муку с помощью блендера.
- Яблоки очистите и порежьте ломтиками. Переложите их в сотейник, добавьте воду и потушите на среднем огне до мягкости.
- Взбейте сливочное масло, желтки и сахарозаменитель.
- Соедините подготовленные продукты (кроме яблок), добавьте к ним цедру и сок лайма, а также взбитые белки.
- Смажьте форму маслом, положите на дно фрукты, а поверх них тесто.
Запекайте пирог в духовке до готовности. Подавайте десерт к столу, когда он немного остынет. Если будет желание, украсьте его пудрой или медом.
Яблочная шарлотка
К сожалению, выпечку нельзя назвать низкокалорийным продуктом. Однако в этом рецепте используется минимальное количество жирных продуктов.
Нужные ингредиенты:
- Три яйца.
- 60 граммов белой муки.
- 60 граммов ржаной (обдирной) муки.
- 80 граммов сахара.
- Два крупных яблока.
- Кунжут.
- Соль.
- Чайная ложка корицы.
- Тыквенные семечки.
Как приготовить пирог диетический с яблоками? Рецепт легкой шарлотки вы найдете здесь:
- Белки взбейте с солью, а желтки с сахаром.
- Просейте муку, добавьте к ней яичную смесь и белковую пену.
- Яблоки порежьте тонкими ломтиками (одну половинку оставьте целой) и смешайте их с корицей.
- Соедините подготовленные продукты.
- Застелите форму бумагой и вылейте в нее тесто. Натрите яблоко и распределите его по поверхности.
- Посыпьте пирог кунжутом и тыквенными семечками.
Запекайте десерт до готовности полчаса. Готовое угощение подавайте к столу с чаем или любыми другими напитками.
Постный пирог-перевертыш
Ароматный и сочный пирог придется по вкусу всем членам вашей семьи. Для него нам будут нужны:
- Три больших яблока.
- Полтора стакана цельнозерновой муки.
- Пять ложек сахара.
- Половина стакана растительного масла.
- Две ложки меда.
- Чайная ложка разрыхлителя.
- Половина чайной ложки молотой корицы.
- Столовая ложка воды.
Готовим пирог диетический с яблоками следующим образом:
- Очистите плоды от кожуры и семян.
- Одно яблоко натрите на терке, а затем смешайте его с корицей, растительным маслом и тремя ложками сахара.
- Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Все продукты хорошо перемешайте.
- Налейте в сотейник воду, положите мед и оставшийся сахар. Варите продукты около пяти минут.
- Вылейте карамель в керамическую форму, а поверх нее разложите яблочные дольки.
- Аккуратно положите тесто и разровняйте поверхность.
Готовьте пирог примерно 40 минут, затем остудите его и переверните на плоское блюдо.
Заключение
Мы надеемся, что вам пригодятся рецепты вкусных яблочных пирогов, которые мы собрали в этой статье. Готовьте легкие десерты из свежих фруктов и наслаждайтесь оригинальными вкусами!
Пирог из курицы. Диетический рецепт.
«Пирог из курицы…» — возможно, такое название не вызывает у Вас ощущения диетического блюда и пользы для организма. Пирог ведь…
Пирог из курицы. Диетический рецепт «Negoloday.Ru»
Именно поэтому рекомендуем познакомиться с этим удивительным рецептом.
Вкусно, сытно, легко готовится. Попробуйте приготовить диетический мясной пирог, останетесь довольны и порадуете близких!
Чем полезен пирог из курицы?
1. Удивительно, но кусочек пирога из курицы весом 100 грамм – это всего 110 ккал! Энергетическая ценность всей порции 448 ккал, содержит 17.3 гр. жиров, 9.7 гр. углеводов, 59.5 гр. белков.
2. Блюдо насыщено такими полезными веществами как железо, калий, глутаминовая кислота. Положительно влияет на защитные силы организма. Великолепно подходит в качестве питания всем, кто следит за своим сердцем и сосудами. Куриное мясо насыщено витаминами, которые способствуют нормальному обмену веществ.
3. Быстро усваивается, не вызывает тяжесть в желудке. В пироге из курицы сочетается малосочетаемое — питательность и низкое содержание калорий.
Продукты для пирога из курицы
- Филе курицы – 200 грамм.
- Яйца – 2 шт.
- Сливки – 100 мл.
- Овощи на выбор. Можно немного грибов.
- Соль, специи.
Приготовьте пирог из курицы и не переживайте за калории! Скажите: «Прочь!» нудным диетам, которые заставляют вас голодать. Обрадуйте себя этим легким и простым, а главное вкусным рецептом. Пирог из курицы станет одним из самых лучших блюд вашего праздничного стола. Он понравится и вам, и вашим любимым людям.
Рецепт диетического пирога из курицы.
1. Берем куриное филе и превращаем его в пюре. Попробуйте использовать блендер.
2. Добавляем яйца, сливки и специи. Тщательно перемешиваем.
3. Выбираем овощи для начинки, нарезаем соломкой, обдаем кипятком и перемешиваем.
4. Смазываем дно Вашей формы маслом ( сливочным или растительным). Выкладываем слоями: филе — овощи — филе.
5. Печем 40-50 минут с температурным режимом 150-170 градусов.
Фантастический пирог готов! Приятного аппетита.
Энергетическая ценность на всю порцию:
жиры — 17.32 г. углеводы — 9,74 г. белки — 59,53 г. Калорийность – 448 Ккал.
Диетический пирог из курицы.
Рецепт ‘Negoloday.Ru
Как правильно выбрать продукты?
Для пирога из курицы подойдет куриная грудка. Если она продается в упакованном виде, приглядитесь к ее упаковке. На упаковке должны содержаться все сведения о производителе. А также дата выпуска и срок годности. Упаковка должна быть чистой и целой, то есть неповрежденной.
Нажмите на филе пальцем. След от пальца должен пропасть. Если этого не происходит, перед вами вторично замороженная куриная грудка. Выбирайте грудки примерно среднего размера. Ровные края, отсутствие разрывов и прочие дефекты свидетельствуют о высоком качестве продукта.
Какие выбрать овощи для пирога из курицы?
Самые низкие по калорийности – баклажаны, морковь, перец, который называется болгарским, любая капуста. Морковь выбираем в магазине самую крепкую и гладкую. Плод должен иметь ярко-оранжевую окраску. Самая витаминизированная – морковь небольшого размера.
Свежесть болгарского перца определяем по плодоножке. Если такой «детали» у овоща нет, его вообще не стоит покупать.
Нужно надломить плодоножку. В месте надлома появилась влага? Ок, это свежий продукт. Но в магазинах зачастую перец продается в упаковках. Тогда смотрите, чтобы плоды не имели внешних повреждений.
Баклажаны должны иметь упругую, гладкую кожицу. Лучше покупать плоды средних размеров. Что касается капусты, то ее свежесть всегда налицо: листья без признаков гниения, насыщенного цвета, качан тугой и плотный.
Возможно, у вас тоже есть простой и полезный рецепт, как приготовить пирог из курицы?
Напишите его в комментариях к этому рецепту. Не стесняйтесь, поделитесь! Будет приятно вам и другим поможете. 🙂
Здоровья вам и вашим близким, Ольга Деккер.
P.S. Если вам нужна помощь составить правильное и полезное меню на каждый день, запишитесь на мастер-группу или на индивидуальную VIP-программу.
P.P.S. У вас остались вопросы?
Задавайте их здесь! Раз в 2 недели на самые интересные вопросы будет отвечать лично Ольга Деккер – ведущий специалист по здоровому питанию центра Negoloday.
Ru, член Национального общества диетологов и эксперт Первого канала!
.
Диетический пирог с грушами рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1.5 часов
Вегетарианство: ово-лакто
Кухня: Авторская
Кол-во порций: 6 порций
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для диетического пирога с грушами на 6 порций :
Рецепт приготовления диетического пирога с грушами по шагам
Рецепт этого пирога я нашла в одной из многочисленных групп, в которой разные девушки и женщины обсуждают разные вопросы, посвященные похудению. Наткнулась я на него случайно, и он заинтересовал меня своей простотой и оригинальностью. Как всегда, я влезла в рецептуру, добавив груши вместо предлагаемых яблок, ванильный сахар и изюм, а также уменьшив количество сахарозаменителя.
Сперва нужно смешать венчиком в большой емкости манку, кефир, яйца, разрыхлитель, заменитель сахара (я взяла 15 таблеток)и ванильный сахар. Полученную смесь поставить в холод на полчаса.
Нарезать груши на тоненькие слайсы (от кожуры очищать не нужно).
Смазать дно и стенки формы для выпечки растительным маслом.
На дно формы выложить часть груш. Это мое маленькое ноу-хау, мне хотелось, чтобы груши чувствовались по всему пирогу))
Оставшиеся кусочки груш добавить в охлажденное тесто, туда же засыпать немного изюма. Перемешать тесто.
Выложить тесто в форму. Выпекать пирог примерно 25 минут при 180 градусах, готовность проверять зубочисткой.Мой пирог получился вот такой дырявый из-за проверок 🙂 Зато с красивой золотистой корочкой!
Дать пирогу немного остыть, затем переложить на блюдо.
Пирог не разваливается, за счет манки он довольно плотный, но при этом не сухой (так как много груш). В меру сладкий, нежный, с немного хрустящей корочкой — не пирог, а сказка. Самое то к вечернему чаепитию: и не поправишься, и сладкого поешь 🙂 Да, манка — самая неполезная каша, но от 200 граммов уж точно никто не поправится. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Манная крупа
21
2
141
666
Кефир обезжиренный
6
0
8
62
Заменитель сахара
0
0
0
3
Куриное яйцо
14
13
1
173
Сахар ванильный
0
0
10
41
Разрыхлитель теста
0
0
2
8
всего в блюде:
44
17
257
1367
всего в 1 порции:
7
3
43
228
всего в 100 граммах:
4
1
22
114
автор рецепта: liebe_liza93
дата публикации: 15.
09.2013
просмотров: 9545
Похожие рецепты
рецептов низкокалорийных пирогов | EatingWell
Рецепты низкокалорийных пирогов | EatingWell Перейти к содержимомуНаверх Навигация
Закрыть это диалоговое окноИзучить EatingWell
Выбор персонала
Мятно-шоколадный пирог
Этот богатый шоколадный пирог содержит мало сахара, что делает его идеальным здоровым завершением тяжелого праздничного ужина.
Мини-пирожки с пеканом
Ключевым моментом в приготовлении этих изысканных угощений является размер порции: выпекание их в формочках для мини-кексов позволяет контролировать содержание углеводов и насыщенных жиров.А кленовый сироп позволяет приготовить этот рецепт пирога с орехами пекан без кукурузного сиропа.
Жареные рулетики с яблочным пирогом
В этом здоровом варианте яблочного пирога обертки для яичных рулетов заменяют корку пирога, экономя калории и избавляя вас от головной боли, связанной с раскатыванием теста.
Нам нравится использовать яблоки Гренни Смит, потому что они сохраняют свою форму и придают терпкий баланс сладкой начинке. Попробуйте окунуть эти хрустящие лакомства во взбитые сливки.
Простой тыквенный пирог без корочки
Этот обезжиренный тыквенный пирог без корочки — идеальный десерт для тех, кто сидит на диете во время праздничного ужина, или для тех, кто следит за своим углеводным питанием.
Шоколадно-мятные мини-пирожки
Этот рецепт мини-пирога — более простой вариант праздничного десерта, который ослепит публику. Вы можете приготовить эти мини-пирожки, выполнив шаг 6, на день вперед. Достаньте из морозильной камеры (Шаг 7) непосредственно перед подачей на стол, чтобы взбитая начинка не таяла.
Легкий и сочный тыквенный пирог
Если тыквенный пирог обязателен к праздникам, эта версия соответствует этой праздничной традиции, не нарушая вашего плана питания.
Всеамериканские яблочные пироги
Маленькие яблочные пироги выпекаются в выдолбленных яблочных скорлупах, покрытых решеткой из теста для пирога, и выпекаются до золотисто-коричневого цвета и пузырчатой начинки.
Тесто из цельнозерновой муки
Этот ореховый рецепт теста из цельнозерновой муки является идеальной основой для фруктовых начинок для пирогов и пирогов с заварным кремом. Не перемешивайте тесто, иначе корочка станет жесткой, и охладите тесто не менее одного часа, чтобы убедиться, что оно рыхлое.
Пирог с мясным фаршем
Начинка для этого стандартного блюда на День Благодарения богатая, темная и пряная, но при этом более свежая и менее жирная, чем мясной фарш из банки.
Деревенский яблочный пирог
Тесто для этого деревенского пирога приобретает ореховый вкус благодаря богатой клетчаткой овсяной муке и льняной муке. Орехи пекан завершают это.
Вдохновение и идеи
3756256.jpg
Пирог с замороженной малинойЭтот ароматный кремовый пирог готовится путем смешивания воздушной меренги с малиновым пюре, после чего смесь выливается на корж из шоколадного печенья.
5289583.jpg
Мини-пирожки с пеканом и кленовым орехом Если пирог с пеканом является обязательным блюдом в вашем доме на День Благодарения, нет необходимости пропускать традицию, потому что вы находитесь на диабетической диете. Эти мини-пирожки, содержащие всего 19 углеводов на порцию, позволят вам насладиться праздничным угощением, не задумываясь.
4555790.jpg
Черничный пирог с корочкой из грецких орехов
Для этого пирога несколько столовых ложек кленового сиропа подсластит черничный топпинг и дополнят вкус сливочной начинки.
Все рецепты низкокалорийных пирогов
Пирожные с лаймом
Лаймы произрастают в основном во Флориде и имеют желтовато-зеленый цвет, а не темно-зеленый, как персидский лайм.
Пирог из сладкого картофеля
Вступайте в ряды многих южных семей, которые делают этот идеально приправленный пирог из батата своим праздничным десертом.
Тарт с замороженной малиной
Воздушная малиновая начинка в корочке из шоколадного печенья делает свежий, легкий и красочный десертный пирог.
Деревенский ягодный пирог
Секрет этого пирога произвольной формы заключается в слое молотого миндаля под ягодами: он сгущает сок, предотвращает размокание корки и придает изысканный фон насыщенным ягодам.
Миниатюрные яблочные галеты
Для этого простого рецепта яблочных галет нет необходимости очищать яблоки от кожуры — кожура придает оттенок цвета и текстуры.
Ягодно-сырный пирог
Черника, малина и клубника венчают этот пирог со сливочным сыром. Это сладкое лакомство, привлекательное для глаз и вкуса, соответствует рекомендациям по питанию для диабетиков.
Тарталетки с ванильным безе
Хрустящие безе, насыщенная ванильная начинка и сезонные свежие фрукты создают особенный десерт, который понравится вашим гостям.
Ягодный коблер
Этот вкусный ягодный коблер с множеством фруктов удовлетворит вашу тягу к сладкому.
Невероятный яблочный пирог
Jonathan, Rome Beauty, Winesap и York Imperial — отличный выбор яблок в этом специальном пироге для вечеринки.
Тыквенный пирог с ложкой
Ешьте тыквенный пирог миской и ложкой. Сливочный сыр делает начинку особенно сливочной, а нарезанные орехи пекан добавляют хруста.
Пирог с лаймом и корочкой кренделя
Чтобы насладиться этим пирогом с лаймом, необязательно быть во Флориде. Начинка для пирога, приготовленная из обезжиренного йогурта со вкусом лайма, лежит на корочке из кренделей и нарезанного миндаля.
Клубничный баварский пирог
Божьи пальчики, прокладывающие этот кремовый пирог с охлажденными фруктами, придают ему элегантный вид.
Бананово-ягодный пирог с кремом
С этим утонченным пирогом вы сможете насладиться сочным вкусом бананового кремового пирога и при этом оставаться в рамках диеты для диабетиков.
Безглютеновая корочка для пирога
Эта безглютеновая корочка для пирога такая же легкая и слоистая, как и обычная корочка для пирога, и является прекрасной основой для фруктовых пирогов и пирогов с заварным кремом. По этому рецепту получается одна корочка. Если вы следуете рецепту, который требует верхней корочки, обязательно удвойте этот рецепт.
Ягодные тарталетки
Начиненные тарталетки по этому рецепту остаются хрустящими в течение 1 часа при комнатной температуре.
Манго-черничный пирог
Традиционная корочка для пирога заменяет жирную выпечку из запеченного масла, а смесь тофу и йогурта заменяет взбитые сливки в этом сочном сливочном пироге.Он украшен ломтиками черники, манго и киви, но, заменив их другими свежими фруктами, которые у вас есть под рукой, вы действительно можете изменить внешний вид и вкус этого восхитительного десерта.
Выпечка «Птичье гнездо» (Кадаиф)
Кадаиф — это классическая ближневосточная выпечка, традиционно намазанная большим количеством масла, начиненная сыром или орехами и пропитанная густым сахарным сиропом — на самом деле слишком много или слишком много хороших вещей. В нашей версии используются хлопья Shredded Wheat для имитации настоящего теста кадаиф, которое напоминает тонкие кусочки фило.Мы заменили большую часть сливочного масла молоком с корицей и лимоном, добавили смесь фисташек и грецких орехов и полили теплую выпечку медовым сиропом. Результат: гармоничное сочетание хрустящей текстуры и богатого вкуса, древних ингредиентов и современных ощущений.
Поделитесь и прочее
Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.
Идеальный жир-горит тыквенный пирог
жирный тыквенный пирог (дикая диета, низкоизмерие, низкий сахар, палео дружелюбная)
Общее время
Автор: Абел Джеймс
Тип рецепта: Dessert
Служит: 8
Ингредиенты
CROST
91 стакан миндальной муки
Начинка
- 1 банка (15 унций) 100% тыквенного пюре (или 1 ¾ чашки пюре из свежей тыквы)
- ¼ чашки сахара из кокосовой пальмы (или ⅛ чайной ложки органического экстракта листьев стевии)
- 6 фиников Medjool без косточек (или еще ¼ чашки сахара из кокосовой пальмы) 90 164
- 1 банка (12 унций) сгущенного козьего молока (или 1 ¾ чашки жирного несладкого консервированного кокосового молока — только густые сливки сверху — вам понадобится 2 банки)
- ¼ чашки кокосового масла (или травяного -Fed масло)
- 2 чайные ложки земли Cinnamon
- ½ чайной ложки земли имбирь
- ¼ чайная ложка наземного муската
- ¼ чайная ложка земных гвоздики
- ¼ чайная ложка морской соли
- 1 яйцо (курица или утка)
- 2 яичные желтки (курица или утку)
Инструкции
Корочка
- Разогрейте духовку до 425°F и смажьте форму для пирога кокосовым маслом (ободок тоже обязательно смажьте).
- В большой миске смешайте миндальную муку, кокосовую муку, льняную муку и соль.
- Добавьте растопленное кокосовое масло, кокосовое молоко и кленовый сироп. Смешайте, пока хорошо не смешано.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму для пирога и заморозьте форму, пока будете делать начинку.
Начинка
- В блендере смешайте тыквенное пюре, кокосовый сахар, финики, сгущенное козье молоко, кокосовое масло, корицу, имбирь, мускатный орех, молотую гвоздику и соль, пока финики не будут хорошо перемешаны.
- Добавьте яйцо и 2 яичных желтка и перемешайте до однородности.
- Вылейте начинку в форму для пирога и застелите края формы для пирога фольгой, чтобы покрыть края корочки (чтобы они не подгорели). Выпекать 15 минут.
- Уменьшите температуру духовки до 350℉.
Выпекайте, пока нож, вставленный ближе к центру, не будет выходить чистым, около 50 минут. - Достать из духовки и охладить 2 часа. Подавайте немедленно или накройте крышкой и поставьте в холодильник до готовности к подаче.
Примечания
Сухая корочка: Добавьте 1 столовую ложку порошка маточного молочка, ½ чайной ложки порошка грибов рейши и ½ чайной ложки ашваганды в ингредиенты сухой корочки.Как сделать это Палеодружественно: Вы можете отказаться от молочных продуктов в этом рецепте, используя вместо сгущенного козьего молока густые сливки, которые отделяются при охлаждении банки жирного несладкого кокосового молока.
Корж без орехов: Чтобы приготовить корж из гречневой патоки, замените миндальную и кокосовую муку на 1½ стакана гречневой муки (не такой, как пшеничная мука) и добавьте 1 столовую ложку патоки к ингредиентам коржа.
Начинка без яиц: Чтобы тыквенная начинка не содержала яиц, не добавляйте яйцо и 2 яичных желтка, добавьте 1 столовую ложку крахмала аррорут к ингредиентам начинки и хорошо перемешайте.
3.4.3177
За праздничным десертным столом лучшая защита – это нападение.
Вы не сможете пережить праздники без старомодного тыквенного пирога .
Но в это время года Франкенсвит повсюду. Большинство десертов содержит рафинированных сахаров и масел , искусственные ароматизаторы, глютен и еще что похуже — все это способствует целому ряду проблем со здоровьем и увеличению веса.
Конечно, вы могли бы просто следовать советам журналов у касс, которые кричат: «Откажитесь от всего вкусного в это время года, чтобы не потолстеть!»
Но вы знаете, что происходит, когда вы полагаетесь на силу воли, не так ли? В какой-то момент мы ловим себя на том, что съедаем каждый десерт в поле зрения.
Вкусно есть — это человеческая природа. Депривация не работает .
Так что вместо того, чтобы бороться с ним, бегите вместе с ним. Вы можете насладиться большим куском пирога на День Благодарения с нашим супер-простым, безотказным , безглютеновым, жиросжигающим рецептом тыквенного пирога, который заставит всех вернуться на несколько секунд…
На самом деле, у нас был член племени, который сказал, что она ела наш тыквенный пирог три дня подряд, и ей не было жалко .
Почему? Потому что в нашем тыквенном пироге настоящая еда (и очень мало добавленного сахара).
Каждый раз, когда мы приезжаем к семье на праздники, мы готовим как минимум три таких тыквенных пирога. И быстро исчезают.
Никаких сожалений.
Этот тыквенный пирог — одно из наших основных блюд в это время года. Если вы ищете дикий, палео-дружественный десерт, этот пирог все еще вписывается в ваш план сжигания жира.
На праздничном десертном столе лучшая защита — нападение, так что вооружитесь жиросжигающим пирогом!
Вот задание: Приготовьте этот пирог на ужин в честь Дня Благодарения и посмотрите, понимает ли кто-нибудь, что это «полезный пирог». Бьюсь об заклад, они говорят вам, что это лучший тыквенный пирог , который они когда-либо пробовали!
Ты можешь просто улыбаться и наслаждаться большим куском, пока все удивляются, как ты так здорово выглядишь, ешь вот так!
Если вы планируете несколько встреч или у вас большая семья, просто удвойте или утройте рецепт.
Не волнуйтесь, это будет съедено.
С Днем Благодарения!
Кто-нибудь еще голодает? Я думаю, пришло время пирога. #День благодарения. #pietime Нажмите, чтобы твитнутьКак сделать этот тыквенный пирог суперфудом
Часть дикой диеты заключается в поддержании сахара на как можно более низком уровне, поэтому мы используем финики, чтобы подсластить этот пирог, вместо добавления обработанного сахара.
Мы также любим добавлять суперпродукты в наши коктейли и угощения, чтобы повысить плотность питательных веществ.
Зачем добавлять суперпродукты? Потому что эти ингредиенты могут сделать ваше «угощение» мощным источником здоровья, полным антиоксидантов , иммуностимуляторов , противовоспалительных средств и даже омолаживающих свойств, чтобы повернуть время вспять.
Вот как приготовить корж из суперпродуктов : Добавьте 1 столовую ложку порошка маточного молочка, ½ чайной ложки порошка грибов рейши и ½ чайной ложки ашваганды в сухие ингредиенты корочки (в шаге 2 инструкций по приготовлению корочки).
Вот и все! Никаких других корректировок не требуется.
Есть аллергия? Мы вас прикрыли.
Как сделать это безмолочное: Вы можете заменить молочные продукты в этом рецепте, используя густые сливки, которые отделяются при охлаждении банки жирного несладкого кокосового молока вместо сгущенного козьего молока в начинке, а также как использовать кокосовое масло вместо масла в корке.
Корж без орехов: Чтобы приготовить корж из гречневой патоки, замените миндальную и кокосовую муку на 1½ стакана гречневой муки (не такой, как пшеничная мука) и добавьте 1 столовую ложку патоки к ингредиентам коржа.
Начинка без яиц: Чтобы тыквенная начинка не содержала яиц, оставьте яйцо и 2 яичных желтка, добавьте 1 столовую ложку крахмала маранты (или крахмала тапиоки) к ингредиентам начинки и хорошо перемешайте.
Что мне делать с дополнительным яичным белком? Используйте его в рецепте белкового омлета или десерта со взбитыми меренгами.
Хотите сделать этот пирог очень богатым и декадентским? Поменяйте куриные яйца на утиные. Нет пути назад.
УЗНАЙТЕ, КАК Сбросить 20 фунтов за 40 дней с помощью настоящей еды
Узнайте, как похудеть с помощью шоколада, бекона и чизкейка. Плюс: узнайте о 3 худших продуктах, которые вы НИКОГДА не должны есть, и о 7 лучших упражнениях для быстрого похудения. Нажмите ниже, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ подарок (стоимостью 17 долларов)! МГНОВЕННЫЙ ДОСТУППрежде чем планировать праздничное меню…
У нас есть кое-что, что может облегчить вам жизнь.
Если вы ищете еще больше палео, диких, восхитительно хороших рецептов для сжигания жира к праздникам, загляните в нашу электронную кулинарную книгу Fat-Burning Chef и получите нашу праздничную кулинарную книгу абсолютно бесплатно при заказе сегодня!
Если вы уже приобрели The Fat-Burning Chef, просто войдите на портал загрузки и скачайте электронную книгу «Праздничный пир» бесплатно!
В праздничной поваренной книге вы найдете два полноценных блюда и изысканных десертов , в том числе:
- Жареная индейка с кленовым рассолом
- Клюквенный соус годжи
- Лучше, чем картофельное пюре
- Начинка из яблочного шалфея
- Говяжья вырезка с бордоским соусом
- Запеканка из зеленой фасоли
- Декадентский шоколадный торт без муки
- Горячий шоколад с мятой
- Яичный гоголь-моголь со специями
- Укусы фруктового торта
- Тыквенный чизкейк
- и больше!
PLUS Вы можете оставаться в лучшей форме в течение всего года с кулинарной книгой Fat-Burning Chef, полной вкусных блюд, специально разработанных для того, чтобы помочь вам растопить жир даже во время курортного сезона!
Вам не понадобится новогоднее обещание — просто нажмите здесь, чтобы заказать жиросжигающего шеф-повара и бесплатно получить праздничную кулинарную книгу !
Какой твой любимый праздничный пирог? Комментарий ниже, чтобы сообщить нам!
ЛУЧШИЙ рецепт кето-пирога с орехами и орехами без сахара.
(Полное раскрытие) Рецепт кето-пирога с орехами и орехами с низким содержанием углеводов украсит ваш праздничный стол! Этот настолько похож на настоящий, что никто не заметит разницы. Я работал над этим рецептом в течение нескольких недель, чтобы сделать его лучшим ореховым пирогом без сахара , и недавно обновил начинку порошковым подсластителем Besti, чтобы сделать текстуру еще лучше, чем в старых версиях.
Надеюсь, вы найдете место для этого рецепта кето-пирога на своих праздничных мероприятиях или в любое другое время, когда вам захочется особого угощения.Если вы хотите попробовать другие кето-пироги, вам понравится кето-тыквенный пирог, яблочный пирог с низким содержанием углеводов или пирог с кокосовым кремом без сахара.
В большинстве рецептов пирогов с орехами используется кукурузный сироп (или другие сиропы) и сахарная корочка из пшеницы. Итак, как приготовить ореховый пирог без сахара без них?
Самая большая разница в начинке.
Вместо кукурузного сиропа мы будем использовать вариант карамельного соуса без сахара, приготовленный с порошкообразным подсластителем Besti, чтобы он был идеально гладким и тягучим. Другие подсластители на основе эритрита или архата (включая Lakanto и Swerve Brown) будут кристаллизоваться или затвердевать, но не Besti.😉 Добавление экстракта ванили и клена делает этот пирог с орехами пекан с низким содержанием углеводов таким же, как настоящий, а этот карамельный соус при охлаждении затвердевает до декадентской начинки.
Получите Besti для этого рецепта здесь
Почему вам понравится этот рецепт кето-пирога с орехами и орехами
- Мягкое песочное печенье с миндальной корочкой
- Гладкая, тягучая начинка с карамельным вкусом
- Много хрустящих орехов пекан 9064 Вкус, как у настоящего
- 90
- Легко приготовить заранее
- Всего 4 г чистых углеводов на ломтик
Ингредиенты для пирога с пеканом без сахара
В этом разделе объясняется, как выбрать лучшие ингредиенты для кето-дружественного пирога с пеканом, что каждый из них делает в рецепте, и варианты замены .
Размеры см. в карточке рецепта ниже.
- Кето корочка для пирога – Я использовала корку для пирога из миндальной муки, но другие варианты смотрите ниже.
- Сливочное масло – Используйте несоленое масло или кокосовое масло для безмолочного варианта.
- Besti Порошкообразная смесь Monk Fruit Allulose – ключ к гладкой текстуре начинки для пирога с орехами без сахара. Он сладкий, на вкус как сахар, полностью растворяется и не кристаллизуется, и все это с нулевым содержанием углеводов.
- Густые сливки – или кокосовые сливки для безмолочного варианта.
- Морская соль
- Экстракт ванили
- Экстракт клена
- Яйцо
- Пекан
Варианты корочки для пирога с орехами и орехами с низким содержанием углеводов
А как насчет корочки для пирога с орехами без сахара? Есть несколько вариантов:
- Тесто для пирога из миндальной муки — На карточке рецепта ниже мы используем тесто для пирога из миндальной муки.
Он прост в приготовлении и состоит всего из 5 ингредиентов. - Корочка для пирога с кокосовой мукой — это может быть вариантом для тех, у кого аллергия на миндаль, но он хорошо переносит орехи пекан. Конечно, вам нужно использовать орехи пекан для орехового пирога. 😉
- Низкоуглеводная корочка для пирога с пеканом — При желании вы также можете приготовить корочку из пекана без сахара. Это проще всего сделать, изменив рецепт корочки для пирога из миндальной муки. Чтобы приготовить корку для пирога с низким содержанием углеводов, используя орехи пекан, измельчите орехи пекан до мелкой муки в кофемолке или кухонном комбайне.Замените часть миндальной муки в рецепте мукой из орехов пекан, а в остальном следуйте рецепту как есть. Вы можете попробовать заменить всю миндальную муку ореховой мукой, но я бы порекомендовал смесь, потому что она будет лучше держаться вместе, поскольку миндальная мука имеет более мелкую консистенцию.
Как приготовить кето-пирог с орехами и орехами
В этом разделе показано, как приготовить пирог с орехами и орехами без сахара, с пошаговыми фотографиями и подробным описанием техники.
Подробные инструкции см. в карточке рецепта ниже.
- Приготовьте карамельный соус. Нагрейте масло и Бести до золотистого цвета. Добавьте сливки и соль, затем варите до появления пузырьков, темно-золотистого цвета и густоты.
СОВЕТ: Карамельный соус должен покрывать тыльную сторону ложки. Оно должно быть густым, но не подгоревшим.
- Добавить экстракты. Снимите с огня, затем добавьте ванильный и кленовый экстракты. Дайте карамельному соусу остыть, пока он не перестанет быть горячим, но все еще теплым.
- Добавить яйцо. Взбейте яйцо, затем добавьте в карамельную начинку.
- Заполнить корж. Поместите нарезанные орехи пекан в корж. Вылейте смесь карамельной начинки на орехи пекан. Сверху выложить половинки пекана.
- Выпечка. Накройте края коржа фольгой, оставив центр открытым. Выпекайте до золотистого цвета, пузырей и почти полного застывания (он больше не должен трястись, но все еще будет выглядеть немного влажным).
- Круто. Полностью охладить при комнатной температуре для застывания. Для достижения наилучших результатов охладите не менее 1 часа перед нарезкой.
Советы по приготовлению лучшего кето-пирога с орехами и орехами
Чтобы избежать проблем с приготовлением пирога, помните несколько советов:
- Не перегревайте начинку для пирога с орехами и орехами без сахара. Если карамельный соус станет слишком горячим, он может свернуться или расслоиться. Иногда можно снова смешать в блендере, но не всегда. Лучше всего вообще избежать этой проблемы, поддерживая очень низкую температуру. С другой стороны, убедитесь, что карамель достаточно темная.
- Дайте карамельному соусу остыть, прежде чем добавлять яйцо. Если добавить яйцо, когда карамельный соус очень горячий, яйцо взболтается. Также не давайте соусу полностью остыть, потому что он начнет застывать. Вместо этого дайте ему остыть, чтобы он был теплым, но уже не горячим.
Кроме того, вы можете очень медленно влить соус в миску с яйцом, постоянно взбивая, что означает темперирование яйца.
- Выпекать до темно-коричневого цвета, но не полностью. Пирог с пеканом без сахара нужно выпекать некоторое время, пока он не станет темно-коричневым. Однако полностью он не застынет, пока полностью не остынет.
- Используйте правильный метод для разрезания своего кето-дружественного орехового пирога. Убедитесь, что пирог полностью остыл и стал твердым после охлаждения в холодильнике. Затем вы можете либо разрезать его, когда он остынет, либо снова поставить его при комнатной температуре, чтобы он немного смягчился. Попробуйте второй вариант, если вы видите какие-либо крошки при попытке разрезать его. Самое главное, что нужно сделать при разрезании пирога с орехами и орехами с низким содержанием углеводов, — это использовать правильный тип ножа и движения. Лучше всего подойдет большой поварской нож, и используйте его медленными, прямыми движениями вниз, начиная с кончика, а затем перемещая весь нож вниз.
Можете ли вы приготовить низкоуглеводный пирог с пеканом заранее?
Да! На самом деле, кето-ореховый пирог лучше всего готовить заранее, так как он должен охладиться, чтобы затвердеть.
Есть несколько деталей, которые можно приготовить заранее:
Приготовьте корж для пирога с орехами без сахара.
Вы можете оставить его на прилавке в течение дня или хранить в холодильнике в течение нескольких дней, прежде чем использовать для приготовления кето-орехового пирога.
Приготовьте начинку для пирога с низким содержанием углеводов.
Это шаги с 3 по 5 на карточке рецепта.После приготовления начинку можно хранить в холодильнике в стеклянной посуде.
Когда вы будете готовы его использовать, разогрейте его на плите на очень слабом огне, чтобы он снова стал текучим.
Будьте очень осторожны, чтобы не перегреть, потому что начинка может отделиться и слипнуться, если она станет слишком горячей. Если это произойдет, иногда вы можете снова собрать его в блендере.
Приготовьте заранее весь рецепт кето-орехового пирога.
Это лучший вариант! Низкоуглеводный пирог с орехами пекан хранится довольно хорошо, и его все равно нужно охлаждать, поэтому он идеально подходит для приготовления наперед.
Кроме того, делая все сразу, можно избежать риска отделения начинки во время разогрева.
Приготовленный ореховый пирог можно хранить в холодильнике до недели.
Можно ли заморозить пирог с пеканом без сахара?
Да, можно! Заверните его в пищевую пленку или фольгу, чтобы предотвратить ожог от мороза. Разморозьте в холодильнике хотя бы на ночь.
Что еще подать на кето День Благодарения
Этот рецепт кето-пирога с орехами и орехами идеально подходит для десерта, но вот несколько идей, что подать перед основным приемом пищи:
Любимые рецепты читателей
Карточка с рецептами находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:
ЛУЧШИЙ рецепт кето-пирога с орехами и орехами без сахара
Этот рецепт пирога с орехами и орехами на кето-основе — единственный, который вам когда-либо понадобится для самого лучшего пирога с орехами и орехами без сахара! Легко сделать и совсем как настоящую вещь.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 1 час
Время охлаждения 15 минут
Общее время 1 час 20 минут
Видео рецепт
Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.
Нравится это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы еженедельно получать полезные рецепты! (Нажмите на значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я опубликую новое видео.)
Ингредиенты
Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Чтобы просмотреть ингредиенты, отключите режим чтения Safari.
Инструкции
Коснитесь времени в приведенных ниже инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер, пока вы готовите.
-
Разогрейте духовку до 350 градусов F (177 градусов C).
-
Приготовьте корж для пирога из миндальной муки в соответствии с приведенными здесь инструкциями.
-
Тем временем займемся начинкой. В большом сотейнике (не кастрюле!) на среднем огне нагревайте масло и бести в течение примерно 5 минут, часто помешивая, до темно-золотистого цвета.
-
Когда он станет золотистым, добавьте сливки и морскую соль. Доведите до слабого кипения. Варить на медленном огне 15-20 минут, пока не закипит, не станет темно-золотистым и густым. Карамельный соус должен покрыть тыльную сторону ложки.
-
Снимите соус с огня. Добавьте ванильный и кленовый экстракты.
-
Дайте тесту и карамельному соусу остыть отдельно в течение 15–20 минут, пока они не станут теплыми, но не горячими. Пока они остывают, вы можете либо оставить духовку включенной (она вам снова понадобится), либо снова разогреть ее до 350 градусов по Фаренгейту (177 градусов по Цельсию), когда время охлаждения почти истечет.
-
После того, как карамельный соус остынет достаточно, чтобы добавленное в него яйцо не сварилось (подойдет теплое), взбейте яйцо.
-
Равномерно положите нарезанные орехи пекан на корж. Вылейте карамельно-яичную смесь на орехи пекан. Сверху выложить половинки пекана.
-
Накройте края коржа фольгой, оставив центр открытым.
-
Выпекайте примерно 30-35 минут, пока верх не станет темно-коричневым, а начинка не станет пузырчатой, густой и почти застывшей (она больше не должна трястись, но все еще будет выглядеть немного влажной).
-
Полностью остудить для застывания. Для достижения наилучших результатов охладите не менее 1 часа перед нарезкой.
Читатели, которым понравился этот простой рецепт чтобы перейти к видео этого рецепта — оно находится прямо над списком ингредиентов. Это самый простой способ научиться готовить кето-пирог с орехами!
Пищевая ценность
Количество на порцию.
Размер порции в примечаниях к рецепту выше.
Калории 533
Жиры 54 г
Белки 9 г
Всего углеводов 8 г
Чистые углеводы 4 г
Клетчатка 4 г
Сахар 2 г 900 Есть вопросы по расчетам или почему вы получили другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.
Хотите сохранить этот рецепт?
Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять свои любимые рецепты и статьи!
Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты© Copyright Maya Krampf for Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ/ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Мы были бы рады, если бы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂
Тыквенный пирог для людей, сидящих на диете Рецепт
Мне нравится использовать обезжиренное сгущенное молоко и пудинг ЧИЗКЕЙК без сахара. Для людей с низким содержанием углеводов, таких как я, это может быть подано в десертных блюдах, таких как мусс.
Я просто выкладываю смесь в большой пакет с застежкой, отрезаю уголок и высыпаю в десертные тарелки, полируя ложкой взбитой начинки.Моя семья обожает этот десерт.
Моя смесь: 12 унций тыквенного пюре, 1 чашка обезжиренного молока, 1 упаковка быстрорастворимой смеси для ванильного пудинга без сахара, 1 чайная ложка приправы для тыквенного пирога (у меня не было крутого хлыста, а тыква осталась от приготовления тыквенного чизкейка! ). Получилось действительно хорошо, по консистенции как мусс и очень вкусно. Я определенно рекомендую этот рецепт.
Из-за отсутствия корочки больше похоже на мусс, но очень вкусно. Сложите его, как парфе, с измельченными крекерами Грэма с низким содержанием жира, чтобы исправить корочку.»
Это нормально, так как это тыквенный пирог для тех, кто сидит на диете, но я предпочитаю его без смеси для пудинга. Это придает блюду очень горький вкус, без которого я мог бы обойтись. Некоторые предлагали крекеры Грэма.
Отличный быстрый и легкий десерт для любителей тыквы.
🙂 Больше похоже на мусс. материал чертовски хорош!Я использовал обезжиренный пудинг чизкейка быстрого приготовления без сахара и консервированные легкие взбитые сливки вместо прохладного кнута (гидрогенизированные масла ick).Консистенция хорошая, не жидкая и не густая. Я планирую добавить измельченный крекер Грэма сверху перед подачей после ужина!
вау, мне очень понравилось!! Я положила его между крекерами Грэма и добавила немного обезжиренного крутого взбитого вкусняшки!
Тыквенный пирог — один из моих самых любимых десертов, и этот рецепт меня полностью удовлетворяет! Я делаю рецепт почти так же, как и только я использую обезжиренную смесь для чизкейка без сахара и жира. Затем я делаю корж из 5 нежирных крекеров Грэм и двух столовых ложек растопленного браммел и браун, выпекаемый около 8 минут.Заполните корку и ЗАМОРОЗИТЕ! Тыквенный пирог с мороженым! Сверху добавьте оставшуюся часть Cool Whip lite и приступайте к еде. Приблизительно 142 калории на ломтик — это удовольствие, которое вы можете есть в любое время!
Диета для быстрого метаболизма — Пастуший пирог со сладким картофелем
Пастуший пирог со сладким картофелем
Пирог My Sweet Potato Shepherds богат витаминами группы В, магнием, цинком и калием, что делает его отличным рецептом для создания сильной и здоровой иммунной системы! Чечевица также является невероятным источником растительного белка, что делает ее отличным блюдом как для вегетарианцев, веганов, так и для любителей мяса.
Фазы 1 и 3 | На 4 порции
Время приготовления: 15 минут | Общее время: 45 минут
Ингредиенты
1 стакан сухой чечевицы
3 крупных или 4 средних батата, очищенных и нарезанных кубиками размером 3/4 дюйма
1/2 стакана несладкого рисового молока (миндальное молоко фазы 3)
2 большие луковицы, нарезанные
2 зубчика чеснока, измельченные
5 морковей, очищенных и нарезанных
2 чашки свежей зеленой фасоли, обрезанной, нарезанной на кусочки по 1 дюйму
1/4 чашки органического овощного бульона
1 ч. л.сушеный тимьян
2 ч. л. тамари
1/2 ч. л. морской соли
1/4 ч. л. перца
Направления
- Разогреть духовку до 400 градусов
- В средней кастрюле смешайте чечевицу с 2 стаканами воды. Доведите до кипения на сильном огне и сразу же уменьшите огонь и варите на слабом огне 15 минут. По готовности снять с огня и накрыть крышкой, чтобы не остывал.
- Тем временем доведите до кипения 4 литра воды в большой кастрюле.
Добавьте сладкий картофель и варите 10 минут или до мягкости.Пока чечевица и картофель готовятся, обжарьте морковь, лук и чеснок в большой сковороде с 1/4 стакана овощного бульона. Когда морковь станет мягкой, добавьте стручковую фасоль и готовьте еще около 5 минут. Добавьте приготовленную чечевицу, тимьян, тамари, соль и перец. Хорошо перемешайте. - Вылейте чечевичную смесь в большую форму для запекания на 10 чашек. Слейте воду и разомните картофель с 1/2 стакана рисового (миндального) молока. Покройте чечевицу картофельным пюре и запекайте 30 минут.
- Вы можете адаптировать этот рецепт для Этапа 3, приготовив овощи в 3 или 4 столовых ложках оливкового масла и добавив кокосовое молоко в пюре из сладкого картофеля. Мясоеды также могут заменить чечевицу 1 фунтом постного говяжьего фарша.
Пирог с курицей » Диета Candida
Пирог с курицей » Диета CandidaПоследнее обновление: 1 февраля 2019 г., Лиза Ричардс, CNC
Когда вы думаете о комфортной еде, что приходит вам на ум? Куриный пирог, конечно же! Он теплый, насыщенный и сливочный, с овощами и курицей, покрытый вкусной золотистой корочкой.
Это идеальный рецепт здорового ужина для мероприятий или больших семейных торжеств. И это блюдо также делает отличные остатки, если вам посчастливилось их иметь!
В этом рецепте длинный список ингредиентов, но приготовить его очень просто. Он полон здоровых, питательных продуктов из нашего списка разрешенных продуктов, и это действительно вкусная и сбалансированная еда. Не стесняйтесь делать это блюдо самостоятельно, заменяя его другими овощами и зеленью.
В этом рецепте также есть набор противогрибковых продуктов.Такие продукты, как оливковое масло, лук, кокосовое масло и кокосовое молоко, могут способствовать здоровому балансу кишечного микробиома. Точно так же в нем нет добавленных сахаров, способствующих разрастанию Candida, а также нет глютена или провоспалительных ингредиентов, которые могут ухудшить здоровье вашего кишечника. Наслаждаться!
Количество порций: 6 порций
Калорийность: 368 ккал
Автор: Лиза Ричардс
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ
- 2 ст.
масло, такое как кокосовое или оливковое - ¼ чашки лука, измельченного
- 1 лук-порей, только белая часть, тонко нарезанный
- 1 желтый кабачок, разрезанный пополам вдоль, тонко нарезанный
- 8 побегов спаржи, нарезанных на кусочки по 1 дюйму
- 2 чашки куриного бульона, плюс дополнительная чашка при необходимости
- ¼ чашки кокосового молока
- 1 ст.порошок аррорута
- ½ ч. л. соль
- ½ ч. л. перец
- 2-3 чашки приготовленной курицы, нарезанной кубиками
- 1 ст. свежая петрушка, измельченная
- 1 ч. л. свежего эстрагона, измельченного
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
- ½ стакана кокосовой муки
- ½ ч. л. пищевая сода
- ½ ч. л. соль
- ½ ч. л. перец
- 4 яйца
- ½ стакана кокосового масла, растопленного
- ¼ стакана кокосового молока
- 2 ч. л.яблочный уксус
- Рубленая петрушка для украшения
-
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
Добавьте лук, лук-порей, желтый кабачок и спаржу. Обжаривайте до мягкости, примерно 5-6 минут. Добавьте 2 стакана куриного бульона и кокосовое молоко и доведите до слабого кипения. -
В небольшую миску добавьте порошок аррорута и столовую ложку холодной воды. Взбейте, чтобы объединить. Постепенно добавляйте к овощной смеси, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Если ваша смесь становится слишком густой, добавьте еще немного бульона, постоянно помешивая, пока не достигнете желаемой консистенции.Приправить солью и перцем, затем добавить приготовленную курицу и зелень. Вылейте начинку для пирога в форму для выпечки размером 13 x 9 дюймов, отложите в сторону.
-
Разогрейте духовку до 400 градусов F (205 градусов C).
-
В большую миску добавьте кокосовую муку, пищевую соду, соль и перец. Взбейте, чтобы объединить. В среднюю миску добавьте яйца, кокосовое масло, кокосовое молоко, яблочный уксус и 2 чайные ложки воды, затем взбейте до образования пены.
Влейте жидкие ингредиенты в миску с сухими ингредиентами и перемешайте. -
Выложите тесто ложкой на начинку для пирога, разделив ее на восемь равных частей. Выпекайте от 20 до 25 минут или пока начинка не начнет пузыриться, а верх не станет темно-золотым и слегка хрустящим. Подавайте с гарниром из рубленой петрушки.
Сытные продукты, такие как пироги, тушеные блюда и супы, являются отличным вариантом для холодных зимних ночей на диете Candida. Наша программа Ultimate Candida Diet содержит множество рецептов без глютена и сахара, подобных этому. В общей сложности он содержит более 100 рецептов, и все они идеально подходят для диеты Candida.Узнайте больше здесь.
Избавьтесь от кандидоза за 60 дней с помощью этой подробной программы из 5 шагов
Если вам нужен более полный план лечения кандидоза, ознакомьтесь с программой Ultimate Candida Diet, написанной Лизой Ричардс и доктором Эриком Вудом. Этот план основан на последних исследованиях комплекса, связанного с Candida, и содержит все, что вам нужно знать, чтобы победить избыточный рост Candida.
Заказать сейчас
АВТОРСКОЕ ПРАВО © PERFECT HEALTH. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ.
Ящик для пирога на завтрак
С момента открытия в 8 час.м. каждый день покупатели наводняют магазин Bang Bang Pie в Чикаго, привлеченные запахом коричневого масла и поджаренного сахара. Недавним утром персиковая малина двигалась быстро, как и ломтики яблока, приправленные сидром и запеченные в корочке из муки грубого помола. Одной стильно одетой женщине пришла в голову гениальная идея добавить жареное яйцо в куриный пирог. «Это как бранч с собой», — сказала она улыбающейся кассирше. Следующий человек в очереди выбрал ломтик лайма, когда часы пробили 8:43 утра
. Пирог на завтрак не является чем-то новым.До 1600-х годов люди в средневековой Европе редко ели до полудня; в зависимости от их социально-экономического статуса эта первая еда могла включать мясо, рыбу или фрукты (а часто и все три вместе), запеченные в корке. Популярной поваренной книгой того дня была книга «Форма карри» , согласно книге Майкла Саймонса «История поваров и кулинарии » , в которой описываются несколько видов пирогов, в том числе из свинины или кролика, и специальная версия, приготовленная из нескольких видов белой рыбы, фиников и изюма.
Пирог с мясным фаршем и корнуоллские пирожки произошли от этой традиции.
За исключением мясного фарша, пикантные начинки постепенно потеряли популярность, поскольку в Новой Англии много сортов ягод, тыквы и пироги с начинкой из фруктов. Как сообщила Мэг Рэгланд в Press-Herald , домохозяйки всю осень пекли сладкие пироги и замораживали их на зиму.
В A Doctor in Homespun Мэри Доул, богиня домашнего хозяйства Новой Англии, вспоминает, что ела «пирог три раза в день, всегда на завтрак».
«Я полагаю, что одна из причин, по которой мы едим пирог на завтрак, заключается в том, что он остался после вчерашнего ужина», — написала Марион Каннингем в своей основополагающей книге «Книга завтраков » 1987 года.Пирог на завтрак особенно популярен в дни после Дня Благодарения, когда ломтик тыквенного пирога с кофе является утренней закуской. Но в последние годы американцам, похоже, нужно найти предлог, чтобы съесть пирог на завтрак, как будто выпечка с фруктами или заварным кремом слишком снисходительна для первого приема пищи.
Вишневый пирог в Sister Pie, Детройт [Билл Аддисон/Еатер] | Куриный пирог в ресторане Bang Bang в Чикаго [Bang Bang Pie/Facebook] Одной из причин этого, как отмечает Рэгланд, является то, что по мере того, как американцы путешествовали за границу, пироги начинали казаться старомодными и немодными или немодно «деревенскими».
(Почему-то пончики и оладьи не попали в этот культурный конструкт, возможно, потому, что их было несколько легче приготовить и они были популярны в качестве уличной еды.) , сытные завтраки перед тем, как отправиться в поле. Когда женщины — главные производители пирогов в Америке с колониальных времен — вошли в состав рабочей силы, у них стало меньше времени на приготовление пирогов. А в 1800-х годах забота о здоровье, в частности, о том, что корка пирога «вредна для людей с хрупким телосложением… из-за неперевариваемой природы теста», как выразилась «Хорошая экономка» в 1841 году, вытеснила пирог из нашего повседневного рациона. .
Во время Второй мировой войны сердца американцев снова согрелись к пирогу благодаря лозунгу, почему солдаты идут на войну: «За маму и яблочный пирог». Это стало «таким же американским, как яблочный пирог» в 1950-х и 1960-х годах, когда вишневые, яблочные, черничные и банановые пироги с кремом выстроились в очередь на прилавках закусочных вдоль дорог и в больших городах.
Массовое производство пирогов такими поставщиками замороженных продуктов, как Сара Ли, снова сделало пироги доступными в 1980-х годах, а удобство готовых охлажденных коржей побудило потребителей снова начать печь пироги дома в 90-х.
вновь возросла, отчасти благодаря поп-культуре (см.: Дейл Купер, , Суини Тодд, , Кери Рассел) и силе ностальгии. Магазины пирогов снова разбросаны по крупным городам Америки, и предлагаемые пироги — соленые и сладкие — никогда не были лучше. Помимо пирога с заварным кремом, пироги на завтрак снова вошли в моду.
Шеф-кондитер Анджела Пинкертон из Che Fico в Сан-Франциско и недавно открывшегося круглосуточного кафе и кондитерской Theorita говорит, что ее миссия — подавать людям пироги по утрам.«Это на самом деле не так уж отличается от выпечки на завтрак — это фрукты и выпечка», — отмечает она. «В некоторых случаях пирог может быть менее сладким». Фруктовые пироги могут показаться перегруженными сахаром, но пока фрукты сами по себе достаточно сладкие, требуется лишь небольшое количество сахара и что-то, что поможет сгустить соки, например, кукурузный крахмал или мука, прежде чем фрукты запекутся в хлев, не слишком жидкий пирог.
Кроме того, это та же самая начинка — фрукты, сахар и немного крахмала, — которая наполняет завсегдатаев стойки для завтрака, таких как яблочные пироги, датиши и штрудель.
В ресторане Sister Pie в Детройте шеф-кондитер и владелица Лиза Людвински готовит пирог на завтрак (на самом деле это больше похоже на галету или пирог произвольной формы), который она наполняет различными видами картофеля и ароматическими добавками, такими как лук и травы. «Мы разбиваем яйцо поверх него, прежде чем оно будет готово, так что вы все равно получите этот жидкий желток, а все остальные ингредиенты прожарятся и поджарятся», — говорит она. «Пирог к завтраку распродается в течение первого часа, когда мы открыты, в обязательном порядке». Популярная версия наполнена сладким картофелем и подается с острой горчицей для макания.
Но, как и ее коллеги, Людвински не считает, что пирог должен быть пикантным или иметь сверху яичницу, чтобы считаться завтраком. «Для меня соленый кленовый пирог — идеальный пирог для завтрака», — говорит Людвински, ее голос слегка повышается от волнения.
«У него тот же профиль, что и у блинов с сиропом. Яйца уже запечены в нем, в корочке есть немного кукурузной муки, и она очень маслянистая, и, ну, мы жарим бекон по выходным, поэтому многие люди заказывают его ломтик с гарниром из бекона на поздний завтрак.
Точно так же в Pie Hole в Лос-Анджелесе все пироги, будь то сладкие или соленые, выставляются на обозрение, когда магазин открывается в 8 или 9 утра. «Пирог на завтрак — это уже вещь!» настаивает владелец Шон Бреннан, который отмечает, что магазин отслеживает постоянных клиентов и их заказы на завтрак. «У нас есть один парень, который каждый раз получает пирог с колбасой, латте и две порции мороженого», — говорит Бреннан. «Это мой завтрак».
В Theorita предлагается полное меню кондитерских изделий, в том числе липкие булочки, пончики и кексы размером с булочку, но главная достопримечательность — пирог.«За завтраком мы получаем больше заказов на пироги, чем за обедом, — говорит Пинкертон. «Все очень взволнованы этим.
Люди заказывают кусочек, а затем садятся разгадывать кроссворд», — говорит она. «Это потрясающе». Недавним утром Пинкертон приготовила яблочную ягоду с коричневой масляной крошкой, творение из бурбонского шоколада с грецкими орехами, пирог с джемом из сливы и инжира и свой пирог PB&J, в котором пурпурный виноград сорта Конкорд запекается под хрустящей арахисовой начинкой.
Пирог до полудня был одной из основных целей магазина и ресторана с соответствующим названием «Пирог на завтрак», открывшегося ранее в этом году в Питтсбурге.Пирог настолько популярен среди предложений завтрака в ресторане, что владельцы Треветт и Сара Хупер редко могут продавать пироги целиком из-за миниатюрных размеров кухни пекарни. В продаже всего три разновидности: уксус (разновидность шахматного пирога), ириски и персики со сливками.
Ириска может звучать как агрессивно-сладкий заказ пирога на завтрак, но поскольку некоторые фраппучино достигают 500 калорий каждый, давайте пока не будем вызывать полицию кондитеров.
В ресторане Bang Bang в Чикаго, где шеф-кондитер Келли Тамм заведует печами, «люди заказывают шоколадный пирог вместо шоколадного круассана», — говорит владелец Майкл Чапчак, который отмечает, что им пришлось наращивать производство ранним утром из-за годы.«До 10 утра восемь из первых десяти заказов включают пирог, без вопросов». Когда магазин впервые открылся в 2012 году, Чепчак беспокоился, что люди не будут заказывать пироги на завтрак, поэтому добавил в меню печенье. «Оказывается, — усмехается он, — пирог легко продается лучше, чем печенье во время завтрака».
Даниэла Галарза — старший редактор Eater.
Подпишитесь на Подпишитесь на рассылку Eater
Самые свежие новости из мира еды каждый день
.
Добавить комментарий