Еда в россии: 👍 самые популярные блюда, 10 самых популярных блюд русской кухни

Борщ — первое блюдо, которое приходит на ум многим, когда они думают о русской кухне.Вы знали, что борщ на самом деле украинский? Все россияне это знают, но историческая близость России и Украины привела к тому, что борщ стал таким же русским блюдом, как и украинским.

У каждой бабушки есть свой вариант борща, но обычно его готовят на сытном говяжьем бульоне. Яркий красновато-фиолетовый цвет он получает от свеклы и томатной пасты. Если есть одно блюдо, которое непременно стоит попробовать в России, то это борщ.

Можно ли попробовать русскую кухню, если еще не пробовали борщ? Мы так не думаем.

Где лучший борщ в Москве?

Мари Ванна — классический русский ресторан в стиле старой советской квартиры, а также один из лучших вариантов борща в Москве.
«Доктор Живаго» — потрясающий традиционный борщ, который вас не разочарует.
Корчма Тарас Бульба — один из лучших украинских ресторанов в Москве, поэтому можете быть уверены, что борщ настоящий.
«СибирьСибирь» — сибирский ресторан, в котором тоже подают отличный борщ.

Еще одно блюдо, которое всегда упоминается среди лучших русских блюд, — это бефстроганов.Обычно блюдо представляет собой соте из говядины с соусом из сметаны и говяжьего бульона. Бефстроганов обычно подается с макаронами, рисом, картофельным пюре или гречкой. В большинстве русских ресторанов это блюдо подают с картофельным пюре.

Ищете лучший вариант бефстроганова в Москве? Доктору Живаго нет равных и нет конкуренции. Классический бефстроганов в «Докторе Живаго» такой же идеальный, как и традиционный.

Если вы спросите русского, какая у него любимая русская еда, многие ответят, что это пельмени.Это также одно из самых трудоемких блюд. Пельмени — это русский вариант пельменей или пельменей. Это маленькие вареники с мясной начинкой, которые подаются со сметаной.

Что касается русской кухни, то во время посещения Москвы обязательно стоит попробовать пельмени. Чтобы их съесть, необязательно идти в дорогой ресторан. В одном из самых популярных ресторанов Москвы подают только разные виды пельменей.

Таким образом, «Лепим и варим» — единственный ресторан пельменей в Москве.В каждом ресторане есть свой вариант пельменей, но разнообразие и качество пельменей в Lepim I Varim не имеет себе равных.

Итак, вы пробовали борщ и ищете еще один популярный русский суп? Не ищите ничего, кроме солянки, тарелки кислого и острого супа, который распространен по всей России и бывшему Советскому Союзу.

Солянка обычно готовится из различных копченостей, солений, каперсов и оливок. Также обычно включается немного рассола из этих ингредиентов.Русские всегда поливают свою солянку ложкой сметаны. Вкус солянки немного сложнее, чем у большинства русских блюд, потому что она кислая и пряная. Два вкуса, которые не слишком популярны среди россиян, но солянка определенно является любимым блюдом в России.

Если вы хотите попробовать лучшую солянку в Москве, не прогадайте с Вареничной №1, где есть одна из лучших классических разновидностей солянки.

Завернутый в листья фарш — распространенное блюдо во всем мире.В России голубцы делают из говяжьего фарша, завернутого в капустный лист. Они также обычно в томатном соусе и слегка приправлены.

Голубцы, наверное, самое главное блюдо, которое все россияне просят приготовить бабушкам. Как и в случае с рядом других русских блюд в этом списке, лучшая версия голубцы, вероятно, подается с русским другом в доме их бабушки.

Тем не менее, в Москве еще есть отличные голубцы.

Одесса Мама готовит одни из лучших голубцов в Москве, и у них есть ряд других блюд из этого списка, которые стоит попробовать.

Самая русская еда из всех — салат оливье. Это одно из русских блюд, которое почти каждый россиянин ест на Новый год. Это салат из нарезанных кубиками овощей и мяса (обычно ветчины или болоньи), смешанных с майонезом. Блюдо родилось у русского шеф-повара конца 1800-х годов, бельгийского и французского происхождения. Он создал блюдо из изысканных ингредиентов, и впоследствии оно стало известным на всю Россию.В советское время рецепт был адаптирован для того, чтобы обычные люди могли готовить его дома.

Сегодня салат оливье или оливье по-русски — это блюдо, напоминающее русским за границей о доме.

Если вы хотите попробовать лучший в Москве салат оливье, то в этих ресторанах есть лучшие варианты.

«Доктор Живаго» — один из лучших русских ресторанов в России, и вы можете найти здесь несколько звездных версий салата оливье.
Вареничная №1 — это место, куда можно пойти, если вы хотите попробовать старый советский вариант салата оливье.

Существует множество теорий о том, как блины стали популярными в России. Безусловно, блины — одно из самых популярных блюд русской кухни. В конце 1990-х — начале 2000-х блины были самой популярной уличной едой в России. Даже по сей день достать блины с собой очень легко практически в любой точке России.

Блины — очень тонкие блины, очень похожие на французские блины. И так же, как и блины, в блины можно начинать что-нибудь сладкое или соленое.Многие россияне готовят и едят их на завтрак с джемом.

Если вы хотите попробовать блины в России, мы думаем, что стиль streetfood более аутентичный, чем поход в дорогой ресторан и блин с черной икрой. Но если вы можете себе это позволить, стоит попробовать блины с черной икрой!

«Теремок» — очень популярная российская сеть ресторанов быстрого питания. Вы можете найти Теремок повсюду в крупных городах России. Во всех известных русских ресторанах тоже есть блины, но попробуйте их здесь, чтобы быстро, вкусно и дешево поесть.

Нет ни одного русского, который не любит шашлык или русский шашлык. В России существует целая культура приготовления шашлыка на гриле, и мы даже не претендуем на роль экспертов. Но одно из лучших впечатлений от русской кухни — это пойти на чью-то дачу (загородный дом) и приготовить шашлык на углях с компанией друзей.

Шашлык можно приготовить практически из любого мяса, но наиболее распространенными являются свинина или курица.Мясо нарезают на куски, маринуют и жарят на углях. Существует миллион различных маринадов, но лучший из них — это тонны измельченного руками лука, смешанные с кефиром или айраном и некоторыми специями. Вы также можете добавить томатную пасту для цвета.

Шашлык ДОЛЖЕН быть приготовлен на углях. Если вы используете газовый гриль, это не шашлык.

К сожалению, из-за того, что настоящий шашлык готовится на углях, его труднее найти в ресторанах.

Здесь несколько ресторанов, но лучше найти друзей и приготовить шашлык в парке!

Маска находится в парке, поэтому здесь царит атмосфера, характерная для шашлыка. Это идеальное место, чтобы перекусить теплым летним вечером.
Алмаз немного дороже остальных вариантов, но все же разумен. У них есть широкий выбор шашлыка, который вы можете попробовать.
Ача Чача — один из немногих абхазских ресторанов в Москве, где готовят фантастический шашлык.

Холодец должен вызывать самые разногласия в русской еде. Вы либо любите это, либо ненавидите. Холодец — это холодец, который подают холодным. Говяжьи кости обычно варят очень долго, чтобы удалить из них желатин и получить густой бульон, который образует желе вокруг вареного мяса. Это русское блюдо обычно приправляют чесноком, солью, перцем и приправляют хреном.

Конечно, лучше всего холодец дома, сделанный русской бабушкой (вы видите здесь выкройку?).Если у вас нет возможности попробовать домашние голодцы, вы также можете попробовать его в ряде ресторанов Москвы.

Омулевая бочка — сибирский ресторан в центре Москвы, и их холодец — один из лучших.
У Мари Ванны тоже есть отличные холодцы.

Сало или соленое свиное сало также вызывает разногласия среди иностранцев, посещающих Россию. Это еще одна русская еда, которая, возможно, более популярна в Украине, но, тем не менее, популярна в России.Лучшее место для покупки сало в России — это не супермаркет или ресторан. Лучшее место для покупки сала — рынки в каждом городе России.

На рынке вы всегда можете попробовать все, прежде чем купить, и с таким большим количеством вариантов салата будет сложно найти лучший, если вы не можете попробовать их все. Конечно, изучение русского языка значительно упростит этот процесс. Если вы не говорите по-русски, обязательно возьмите с собой кого-нибудь, кто умеет переводить. Старушки, торгующие едой, не говорят по-английски.В худшем случае наведение будет работать, но не стоит рассчитывать на хорошую цену.

Если вы говорите по-русски, просто спросите у продавщиц сало, какие им больше всего нравятся. Они сразу же дадут вам попробовать, пытаясь заставить вас купить их сало. Хотите настоящий местный совет? На большинстве рынков поблизости есть несколько продавцов, которые продают сало. Попробуйте попробовать каждую из них и выставить их на продажу.

Наши любимые рынки в Москве:

Ленинградский рынок — один из легендарных рынков Москвы в стороне от туристических маршрутов.
Дорогомиловский рынок, наверное, самый известный из всех московских рынков.
Даниловский рынок более коммерческий рынок и цены выше, но его стоит посетить.

Сырники — одни из самых популярных русских завтраков. Это толстые оладьи из сырного творога, яйца, муки и небольшого количества сахара. Их жарят на сковороде и обычно подают со сметаной и свежим домашним джемом.

Большинство россиян возразят, что купить сырники в ресторане — не лучший способ их попробовать, и мы склонны согласиться.Лучшие сырники делает русская бабушка или, если повезет, русская жена или девушка.

Тем не менее, мы все еще думаем, что в этих ресторанах Москвы можно найти достойные сырники.

Kofemania — небольшая сеть довольно дорогих кофеен, но у нее есть культ сырников.
«Доктор Живаго» — один из лучших ресторанов русской кухни в Москве, и их сырники не разочаровывают.

Хотите узнать, как лучше всего поссорить троих россиян? Просто спросите их, из чего лучше всего делать окрошку.Если все трое не придут к согласию, что маловероятно, начнется спор.

Окрошка также вызывает разногласия среди иностранцев в русской кухне. По сути, это овощной салат, который поливают квасом или кефиром, чтобы приготовить холодный суп. Согласно опросу, проведенному Яндексом, большинство россиян предпочитают употреблять квас.

Есть множество других способов сделать окрошку, хотя люди делали ее из сметаны, айрана и ряженки.

Вот лучшие места, где можно попробовать окрошку в Москве:

В Ruski есть отличная окрошка из кваса, которая считается лучшей в Москве.
Margarita Bistro — это более современный взгляд на окрошку, но он также высоко ценится.

Каждая русская бабушка любит время от времени делать пироги и пирожки. Они представляют собой запеченное тесто с разными начинками. Русские любят свои сладости, и пироги не исключение, их можно наполнить практически любыми фруктами, которые вы только можете себе представить, или пикантными начинками, такими как мясо, рыба, грибы, капуста или другие овощи со специями.

Пирожки раньше можно было встретить в России повсюду, от станций метро до уличных ларьков.К сожалению, этой культуры в Москве больше нет. Пирожки по Москве еще можно найти, если не спускать глаз.

Наши любимые пирожки от Дашин Пирожки. Они только с доставкой, а сайт, к сожалению, только на русском языке. Если вы отправите им электронное письмо, они будут говорить по-английски.

Пироги — это большие пироги, которые можно есть ножом и вилкой, а пирожки — это просто уменьшенные версии.

Пироги — это русская еда, которую едят в ресторане. Вы можете найти множество ресторанов с пирогами, и это определенно русская кухня, которую вы обязательно должны попробовать при посещении России.Одно из самых популярных мест в России, где можно попробовать пироги, — это Штолле, это сеть, но пироги у них отличные. Вы можете найти их рестораны в большинстве крупных городов России.

Надеемся, что наши рекомендации были полезны во время вашей поездки в Москву. Если вам известны другие рестораны с отличными вариантами этих блюд, дайте нам знать в комментариях, мы добавим их в статью.

Топ 5: Уличная еда в России | Visit Russia, Москва, Санкт-Петербург

Время всегда дорого, особенно если вы путешествуете по другой стране.Возможно, у вас нет времени искать ресторан и ждать, пока будет готово ваша еда. Уличная еда часто является лучшим решением, чтобы зарядиться энергией, чтобы отправиться на изучение страны. В России, несмотря на появление гигантов быстрого питания, есть свои виды уличной еды, которые вам тоже могут понравиться. Вот некоторые из лучших (и я лично их для вас тестировал!).

Вопрос о том, кто создал Shawerma, по-прежнему вызывает напряжение, но мы здесь не для того, чтобы обсуждать его сегодня. Шауэрма прибыл в Россию через Кавказ и распространил свое влияние на всю Россию, от Балтийского моря до Тихого океана.Это самое популярное блюдо среди молодого поколения россиян и студентов (возможно, потому, что оно работает до поздней ночи).

Обычно это мясо курицы, барана или говядины, маринованное и нарезанное тонкими ломтиками. Он завернут в лаваш с разными овощами, такими как помидоры или огурцы, и соусом.

Одно из самых известных традиционных русских блюд. Лучшие, конечно, самодельные от настоящей «бабушки», но хорошие еще можно найти на улицах любого города России.Пирожок, являющийся единственной формой пирожков, представляет собой тесто с разными начинками. Он идет от компотов, таких как яблоки или ягоды, до маринованной говядины с луком или пюре с грибами.

ВНИМАНИЕ !!! никогда не забывайте спрашивать, что внутри Пирожка, иначе вы можете съесть его, ожидая сладкого фруктового вкуса, и закончить с вареной капустой (однажды такое случилось со мной).

Что касается шаурмы, то пельмени — это не традиционная русская еда, она родом из Сибири и сейчас является одним из самых любимых блюд россиян.В Сибири их замораживали на открытом воздухе, а затем переносили исследователи, но теперь сибирская зима не нужна, достаточно простого холодильника.

Пельмени — это разновидность клецок с начинкой из различного мяса (свинина, говядина, курица,…) или с грибами. Часто идут со сметаной — молочным продуктом, близким к сметане, который россияне очень ценят.

Блины — традиционные русские блины. Оно настолько популярно, что этому блюду посвящен даже целый бренд фастфуда «Теремок».В этих ресторанах можно найти разные виды блинчиков с разными начинками, как сладкими, так и солеными. Часто бывает с супом вроде борща или щи. Это хорошая альтернатива, если вы не хотите ехать в тот же фаст-фуд, как обычно (не нужно называть его названия, вы понимаете, о чем я).

Кому-то это может показаться странным, но вареная кукуруза действительно распространена в России. Вы можете найти небольшие магазины, продающие их в каждом парке и даже на вокзалах. Это довольно дешево и сытно, особенно в холодную погоду.

Плюс ученые говорят, что есть кукурузу полезно для здоровья, так почему бы не попробовать

Русская еда: все, что вам нужно знать

Шеринг — это забота!

Только недавно — в последние несколько лет — я начал видеть фотографии прекрасной России. Страна, которую я когда-то думал, что никогда не поеду, внезапно заняла очень высокое место в моем списке путешествий! Конечно, «Русская еда» тоже попала в мой список желаний.

Я поговорил с Питером из Peter’s Food Adventures и узнал о жизни ребенка родителей-иммигрантов из России.

В интервью я узнал, что Россия так сильно изменилась даже за последнее десятилетие. Это интервью уникально, поскольку мы можем узнать о жизни за пределами России и о том, как она соотносится с жизнью в России.

Я прекрасно провел время, обучаясь у Питера, и думаю, что вы тоже!

Мой опыт работы в России может немного отличаться от других блоггеров. Я родился в Канаде в семье русских иммигрантов, а также бабушек и дедушек, бежавших от Советского Союза.

Я свободно говорю по-русски, и раньше бывал в России несколько раз и даже навещал там родственников после распада Советского Союза.

В небольшой русской общине в Канаде, в которой я вырос, была русская церковь как центр общины, где мы сохранили многие наши традиции, язык и культуру питания. Я сейчас живу в Австралии, но стараюсь часто бывать в России. Я только что разместил на YouTube несколько видео с моей последней поездки туда.

Отличный вопрос! Было много различий в том, что жизнь в Канаде отличалась от жизни в России или, в частности, в СССР. Нам никогда не приходилось обходиться без помощи в Канаде, а иногда и в СССР это определенно не имело места. Мы жили в русской общине, основанной вокруг русской церкви, и это было запрещено в СССР (отчасти по той причине, по которой уехали наши семьи).

В культурном отношении есть много общего.Очевидно, что все мы едим одну и ту же пищу, что объединяет семьи и сообщества. У многих россиян есть огороды, и у нас тоже был огромный огород, где выращивали много помидоров, ягод, картофеля, кукурузы, дынь, моркови, капусты и чеснока. Еще у нас была дача или дача, где можно выращивать овощи, которые есть у многих россиян в России.

Возвращаясь в Россию и встречаясь с родственниками, было невероятно видеть, как мы делаем то же самое в отношении еды и культуры, несмотря на то, что мы были разлучены 50 лет.

Я думаю, что существует 3 основных типа русских, исходя из графика их иммиграции:

1. Русские, которые уехали во время революции и после Гражданской войны в России и выросли на Западе, сохраняя при этом культуру и традиции. жив (с ограниченным советским влиянием).
2. Русские, покинувшие постсоветский Союз. Эти русские испытали на себе весь советский опыт. Их дети сейчас выросли на Западе, и многие из них очень вестернизированы, как первая группа.
3. Русские, которые все еще живут в России сегодня. Мы все разные, но у нас так много общего с общей историей, языком и традициями, особенно когда речь идет о еде и культуре.

Канада — многокультурная страна, и она вполне приемлема, однако большинство людей не понимают русскую культуру или кухню.

Вы можете сказать, давайте поедим по-итальянски, и можете вспомнить свое любимое итальянское блюдо.Когда вы говорите, давайте поедим по-русски, людям будет сложно придумать еду, и они могут по умолчанию выбрать капусту (которую я очень люблю есть). Так что, если вы пригласите друзей к себе, вам, возможно, придется много объяснять, что вы едите на ужин, поскольку люди раньше не слышали об этой еде.

У нас были отличные друзья, которые были так открыты нашей еде и культуре и даже научились готовить русскую еду для своих семей.

Когда я рос, информация о русских была очень ограниченной, за исключением плохих стереотипов из фильмов, так что иногда люди делали свои предположения на этом основании.В то же время мы определенно оставались в рамках нашего сообщества, чтобы сохранить наш язык и культуру.

Когда я впервые приехал сюда после распада Советского Союза, было очень интересно наконец посетить наши корни. Курс обмена долларов на рубли был смехотворным, и все казалось очень дешевым.

Я подошел к моряку Советского флота на улице и сразу купил ему флотскую шляпу за несколько долларов.Помню, мы жили на ферме, и они вырезали нам газетные квадраты, чтобы использовать их в качестве туалетной бумаги. Мы привезли с собой собственную туалетную бумагу, но я никогда раньше этого не видел.

Перенесемся в сегодняшний день, и он неузнаваем. В Москве произошла такая трансформация за последние 10 лет. В Москве живет много миллиардеров; в нем находится самый большой торговый центр в Европе; Россиянам нравится путешествовать за границу; в России вещи стали намного дороже по сравнению с 1991 годом.

Чемпионат мира по футболу прошел в России с огромным успехом, когда путешественники встретились со среднестатистическим россиянином и отпраздновали его вместе с ними.Люди, побывавшие в России 25 лет назад, не узнали бы ее сегодня.

В России проживает почти 200 различных этнических культур, поэтому еда имеет региональные различия. Тем не менее, Советы, похоже, до некоторой степени стандартизировали язык и еду в такой большой стране.

Российские основные продукты, такие как Пельмени и Пирошки, везде одинаковы, но ближе к республикам Средней Азии есть разные вариации и рецепты.

Я думаю, что погода, вероятно, влияет на еду в России. Короткое лето означает, что капуста и картофель являются основными продуктами питания, которые хорошо растут и могут храниться на зиму. Летом овощи часто маринуют, чтобы съесть их в холодную зиму, а не только маринованные огурцы. Я люблю маринованные помидоры и маринованный чеснок.

В Австралии маринование пищи является культурной традицией для придания вкуса еде, но больше не является необходимостью. Продовольствие здесь растет круглый год, а австралийцы предпочитают есть свежие овощи, а почему бы и нет, если они растут круглый год! Но я очень люблю маринованные и ферментированные продукты!

Свинина, курица и говядина очень распространены, а также рыба.Здесь много озер, рек и океанов, и люди ловят рыбу круглый год (и рыбалка стоит недорого). Все, что можно купить здесь, можно купить в России, в их супермаркетах и ​​гипермаркетах есть все.

Нам нравится есть свежие помидоры летом и домашние помидоры, которые обладают таким сильным ароматом по сравнению с безвкусными помидорами, которые мы покупаем здесь. Картофель и свекла очень распространены и используются в салатах. Салаты в России не традиционно листовые и зеленые, а сытные с картофелем и мясом и даже с добавлением рыбы, например, салат «Селедка под шубой».

Русские любят летом арбузы, и большая их часть растет в Средней Азии. В зависимости от того, где вы живете, фрукты, которые вы едите, меняются.

В субтропическом Сочи можно выращивать инжир и хурму, что немыслимо в остальной России.

В Сибири вам нужны теплицы, чтобы лучше всего выращивать помидоры и красный перец из-за короткого вегетационного периода.

У меня есть видео на YouTube, где я исследую Летнюю Дачу своего дяди, и это лучший сад, который я когда-либо видел.У меня садовая зависть!

Русские специи вкусные, и их часто составляют вкусовые сочетания. На центральных рынках в Сочи я видел ароматизированные соли, такие как гранатовая соль, пакеты со специями для рыбы, различные комбинации специй для приготовления плова. Все было открыто, как турецкий рынок специй.

Моя любимая специя, которую сложно найти за пределами России, — это грузинская специя под названием Хмели Сунели. У него легкий привкус карри, но это не индийский или карри, сделанный из семян кориандра, семян сельдерея, базилика, укропа, пажитника, лаврового листа, мяты и календулы.Если вы найдете это, вам НЕОБХОДИМО попробовать! Я посыпаю им жареный картофель, яичницу-болтунью, везде, где требуется усиление вкуса!

Едим много пельменей, вареных и фаршированных пельменей, которые подаются со сметаной. Это как гигантский тортеллини. Мы готовим их заранее, проводя субботу, делая их с семьей и замораживая их в пакетах для легкого обеда.

На завтрак популярны блины, представляющие собой тонкий блин, похожий на креп. Едим их с вареньем и сметаной, такие вкусные!

Едим супы типа Щи капустный и Борщ свекольный.

На закуску у меня обычно есть Пирошки, жареные ручные пироги, фаршированные мясом, картофелем или капустой. Русская еда пересекается со славянской из-за общей истории на протяжении сотен лет. Русское блюдо может также сойти за украинское блюдо, молдавское блюдо, польское блюдо или даже латвийское блюдо.

У меня есть блог о еде, а не политический, и я искренне верю, что еда объединяет, поскольку у славян гораздо больше общего друг с другом, чем нет.

Рождество и Новый год — мое любимое время. Еды всегда много, и я люблю русские салаты, такие как салат «Оливье» или «Селедка под шубой». Эти салаты мы традиционно подаем во время праздников.

Селедка в салате звучит странно, но очень вкусно. Это слоеный картофельный салат с картофелем, морковью, свеклой, яйцом и большим количеством майонеза. Мы любим наш майонез.

Оливье или салат Оливье похож на картофельный салат, но в нем есть горох, морковь, соленые огурцы, укроп и, конечно же, мясо, например курица или ветчина. Без этих рецептов не было бы праздника.

Хммм не знаю, где еще в мире, но определенно славянские люди едят разные продукты, которые не едят другие.Про «Селедку под шубой» я уже говорила, это точно.

Еще один продукт русского завтрака — гречка или гречка по-английски. В то время как гречневая лапша распространена в Азии, гречневая каша популярна в Восточной Европе. Люблю это или ненавижу, на вкус она не такая сладкая, как овсяная каша. Россия является крупнейшим производителем гречневой крупы, на которую приходится почти половина мировых поставок, за ней следует Китай.

Вас может удивить то, что мы также делаем бутерброды с икрой как закуска.Это не значит, что вы кладете ребенку бутерброды с икрой в ланч-бокс, это скорее закуска или канапе. Русские любят икру.

Мой любимый русский рецепт — это пельмени — вкуснейшие вареные пельмени. Я могу есть их каждый день, они такие вкусные! Еще я люблю квас, напиток из слегка ферментированного ржаного хлеба. Это идеальный летний напиток.

Меньше всего мне нравится Холодец, известный как заливное или головной сыр. Это мясной кисель. Думаю, этого достаточно.

Я работаю над своим собственным рецептом, но мне нужен хрен или острая горчица в качестве приправы, чтобы я полюбил его. Никогда не угадаешь, однажды он может стать моим фаворитом!

Обожаю есть свежие русские огурцы и помидоры.Просто они здесь не такие, особенно помидоры. Фамильные сорта здесь существуют, но далеко не все сорта, которые можно получить в России.

Обычно у кого-то есть семена, и они сажают их, сохраняют и делятся ими.

Еще одна странная вещь, которую я люблю, — это русский кетчуп. Есть бренд под названием Maheev, и у них есть кетчуп с небольшими кусочками овощей. Он лучше кетчупа Heinz в любой день недели, и мне обычно трудно найти его здесь.

Я начал свой блог о еде после того, как получил травму спины и лечился от работы. Я хотел запечатлеть рецепты продуктов, которые мы едим, чтобы поделиться ими со своими детьми, чтобы передать их следующему поколению.

Я подумал, что вместо традиционной книги рецептов было бы современно создать веб-сайт, поскольку именно так общается следующее поколение. Это превзошло мои ожидания.

Моя мама все еще рядом, поэтому она готовит вместе со мной, когда она здесь, или иногда через FaceTime, когда я застреваю и нуждаюсь в помощи.

В моем блоге много русских рецептов, но не все русские. У меня есть много моих любимых американских блюд, на которых я вырос, например рецепт домашней французской заправки (потому что в Австралии ее не продают). Я большой любитель соусов, и в моем блоге есть много разных рецептов соусов.

Мне нравится мой Instant Pot, и у меня есть несколько вкусных рецептов IP. Мой любимый русский рецепт, которым я поделюсь, — это «Селедка под шубой», сокращенно называемая «Салат Шуба». Эта версия сделана из копченого лосося, и это мой любимый способ есть шубу!

Если вы хотите узнать больше об этих интервью, ознакомьтесь с другими интервью по вопросам питания для конкретной страны:

Обмен — это забота!

Русская кухня: 6 лучших блюд в России

15 июня Русская кухня: 6 лучших блюд в России

Находясь в любой новой стране, мне нравится знакомиться с культурой, объезжая всю страну, пробуя их самые вкусные местные продукты.Нет ничего, что мне нравится больше, чем сидеть в кафе или ресторанах, наблюдая за окружающим миром, болтая с новыми друзьями за столом с хорошей едой и вином.

Во время моей поездки Topdeck Vodka & Caviar по Санкт-Петербургу, Новгороду и Москве у нас было много включенных блюд в отелях или русских ресторанах, но у меня также было много свободного времени, чтобы прогуляться самостоятельно и попробовать местную кухню. Русская еда очень сытная и сытная, что отлично подходит для зимних месяцев, хотя я был в июне, когда было тепло и солнечно! Могу представить, что некоторые из них на вкус — особенно икра, — но мне показалось, что это было довольно вкусно.Кажется, что в большинстве продуктов много сметаны, так что, если вы любите сметану, можете съездить на ней в город!

Вот 6 русских блюд, которые стоит попробовать в России:

1. Борщ

Борщ — сытный свекольный суп, идеально подходящий для зимних месяцев. Подается с ложкой густой сметаны, и я просто обожаю сметану. Я впервые попробовала борщ в кафе «Зингер» в Санкт-Петербурге, и он был на высшем уровне. На протяжении всей моей поездки борщ подавали в наших отелях и в большинстве ресторанов или маленьких кафе — это основное блюдо в России, и все они, похоже, используют POS-систему Harbortouch Bar и Restaurant POS, это довольно странно.

2. Строганов

Я много ем Строганов дома — это одно из моих любимых блюд, но Россия — родина Строганова, и поэтому я не мог уехать, не попробовав настоящий. Если вы не знаете, что в строганове, это говяжьи полоски с грибами и сливочным соусом. В Великобритании его обычно подают с рисом, но в России его подают с картофельным пюре или картофелем фри. Это блюдо, изобретенное на кухне дворца Строгановых, теперь известно во всем мире!

3.Пельмени (Пельмени)

Пельмени — это маленькие русские тортеллини. В основном они состоят из тонкого пресного теста с начинкой из мясного фарша (обычно говядины и свинины). Эта миска с пельменями стоила 115 рублей, то есть около 1,80 евро. Если вы просите клецки, они всегда будут со сметаной сверху.

4. Икра

Икра — это скорее наивный вкус, но она также считается деликатесом и поэтому стоит довольно дорого. Это икра вяленой рыбы, а икра обычно поступает из дикого осетра, хотя также может поступать из лосося, стальной головы, форели, пинагора и сига.Я попробовала икры лосося в отеле «Метрополь» в Москве, где ее подавали с блинами, рубленым луком, перепелиными яйцами и сметаной. Я до сих пор не знаю, что я делаю по поводу вкуса и текстуры — это похоже на желе с рыбным вкусом с маленькими шариками, которые лопаются у вас во рту. Когда я смешал его с другими продуктами, он стал немного лучше.

5. Жаркое

Жаркое — традиционное русское тушеное мясо, состоящее из мяса, картофеля, лука, моркови, чеснока и кореньев, приготовленное в бульоне в керамической посуде.Опять же, очень сытно и очень вкусно. У меня была возможность попробовать это в моем отеле в Новгороде, и я мог бы вернуться на секунды!

6. Блины с мясной начинкой (Блины)

Блины подаются повсюду в России, их можно есть как со сладкой, так и со сладкой начинкой. Я лично люблю их с начинкой из мяса или сыра, но вы также можете есть их с клубникой или любым другим сладким джемом. Они немного похожи на французские блины, только русские.

Вы были в России? Какая ваша любимая русская еда? Оставляйте свои комментарии ниже.

Понравился этот пост? Поделиться!

Общая русская еда | USA Today

(Фото: Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images)

Россия считается самой большой страной в мире с ее протяженностью около 5000 миль и 11 часовыми поясами. Еда страны отражает зачастую суровый климат и условия, при которых свежие овощи, выращенные в течение мимолетного лета, остаются не менее ценными, чем знаменитая икра каспийской белуги. Богатая и сытная еда составляет большую часть столов и блюд российской кухни.

Икра

Икра, которую часто считают пищей для богатых, представлена ​​десятками разновидностей и ценовых диапазонов, от королевской икры белуги до скромной икры сига.

Борщ

Не может быть более русского блюда, чем этот свекольный суп. Обогащенный овощами, говядиной и ложками сметаны, борщ считается, пожалуй, самым популярным и известным блюдом России.

Блины

Эти блины, которые традиционно готовят из гречневой муки, украшены разными вкусностями, от масла и сметаны до маринованной рыбы и икры.

Сметана

Сметана для россиян то же, что кетчуп для американцев. Русские щедро добавляют эту любимую приправу во все, от салатов из огурцов до сытных мясных блюд.

Ржаной хлеб

Толстый, сытный и темный, солидная буханка русского ржаного хлеба сама по себе может служить пищей. Намазанный свежим маслом или посыпанный рыбой, яйцами, сыром или мясом, ржаной хлеб действительно является неотъемлемой частью русской жизни.

Сельдь

Запеченная, вяленая, жареная, маринованная или соленая рыба, ставшая любимой рыбой на русских столах, часто предлагается как часть закуски, разновидности «закуски», похожей на испанские тапас.

Соленья

Россияне превратили засолку в высокое искусство, консервируя свеклу, огурцы, грибы и другие плоды земли на вкус лета в холодных тисках зимы.

Beef Stroganoff

Это блюдо из говядины, грибов и сметаны, созданное французским шеф-поваром для русского графа, считается классической русской кухней, популярной далеко за пределами страны.

Салат «Оливье» (Русский салат)

Подобно говяжьему Строганову, французский шеф-повар создал салат «Оливье», ставший чем-то вроде национального блюда.Картофель, овощи, лук, сваренные вкрутую яйца и майонез служат основой салата, часто добавляя курицу, морковь, горох и яблоки.

Пирошки

Эти клецки или булочки из теста — российский ответ итальянским кальцоне — фаршированы такими ингредиентами, как сыр, рыба, мясо, грибы и картофель.

Ссылки

Ресурсы

Писатель Биография

Тодд Уайтсел имеет более чем 10-летний опыт работы в качестве редактора и писателя в широком диапазоне потребительских печатных и веб-публикаций, включая «Goldmine Magazine», AVRev.com и GORP.com. Его основные области знаний: музыка, природа, естествознание, компьютеры, аудиотехнологии, путешествия, кулинария и география. Тодд имеет степень бакалавра искусств по английскому языку и писательскому мастерству в Государственном университете Вайноны.

Еда и напитки в России

Репутация России в отношении плохой еды теперь, как и многое другое в стране, в прошлом. В городах можно полакомиться всем, что есть в Западной Европе, ресторанами и кафе на любой вкус и кошелек.Благодаря огромному выбору международных продуктов и блюд, от фаст-фуда до элитных, посетитель остается с огромным выбором. Переезжайте в сельскую местность, и выбор и качество менее гарантированы, но, конечно, нет необходимости голодать. Стоит отметить, что вдали от больших городов сложнее найти меню на английском языке — поэтому полезно разбрызгать русскую лексику.

Вид еды, которую посетители будут есть изо дня в день, зависит от того, какой город они посещают, и от времени года.Завтрак часто похож на тот, что едят в скандинавских странах, с мясным ассорти, вареными яйцами и хлебом, который подается с русским чаем. Во время полудня и ужина еда часто более традиционная, опять же в зависимости от региона. Супы в той или иной форме по-прежнему являются обычным продуктом питания. В Москве, Санкт-Петербурге и многих других крупных городах легко доступны качественные (если дорогие) блюда интернациональной кухни и изысканные закусочные.

Специальности

• Каша: основное блюдо для завтрака, приготовленное из молока и овса, гречки или манной крупы.
• Блины: маленькие блинчики с икрой, рыбой, топленым маслом или сметаной.
• Пончики: горячих пончиков в сахаре.
• Пирожки: рулетов жареных с разными начинками, чаще всего мясными.
• Борщ: свекольный суп, подаваемый горячим со сметаной.
• Пельмени: пельменей.

Что нужно знать

Бары в центре города обычно открыты до раннего утра. Пить на улице считается вполне приемлемым.

Чаевые

Отели в Москве и других крупных городах включают плату за обслуживание от 10 до 15%. В противном случае обычно 10%.

Возраст употребления алкоголя

Нет возрастных ограничений на употребление алкоголя, но вам должно быть 18 лет или старше, чтобы его купить.