Written by admin on 16.04.2020

Фаршированный перец ккал: Фаршированный перец — калорийность, состав, описание – Калорийность перца фаршированного мясом и рисом — БЖУ на 100 грамм

Содержание

Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	132.2 кКал	1684 кКал	7.9%	6%	1274 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	5.4%	1407 г
Жиры	9.9 г	56 г	17.7%	13.4%	566 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	1.8%	4132 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.2%	1818 г
Вода	77.5 г	2273 г	3.4%	2.6%	2933 г
Зола	1.345 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	90.6 мкг	900 мкг	10.1%	7.6%	993 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.541 мг	5 мг	10.8%	8.2%	924 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	3.1%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	2.6%	2951 г
Витамин В4, холин	26.34 мг	500 мг	5.3%	4%	1898 г
Витамин В5, пантотеновая	0.205 мг	5 мг	4.1%	3.1%	2439 г
Витамин В6, пиридоксин	0.23 мг	2 мг	11.5%	8.7%	870 г
Витамин В9, фолаты	6.189 мкг	400 мкг	1.5%	1.1%	6463 г
Витамин В12, кобаламин	0.483 мкг	3 мкг	16.1%	12.2%	621 г
Витамин C, аскорбиновая	21.86 мг	90 мг	24.3%	18.4%	412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.872 мг	15 мг	5.8%	4.4%	1720 г
Витамин Н, биотин	0.797 мкг	50 мкг	1.6%	1.2%	6274 г
Витамин К, филлохинон	3.8 мкг	120 мкг	3.2%	2.4%	3158 г
Витамин РР, НЭ	2.0354 мг	20 мг	10.2%	7.7%	983 г
Ниацин	1.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	126.19 мг	2500 мг	5%	3.8%	1981 г
Кальций, Ca	14.56 мг	1000 мг	1.5%	1.1%	6868 г
Кремний, Si	4.359 мг	30 мг	14.5%	11%	688 г
Магний, Mg	11.48 мг	400 мг	2.9%	2.2%	3484 г
Натрий, Na	376.02 мг	1300 мг	28.9%	21.9%	346 г
Сера, S	78.82 мг	1000 мг	7.9%	6%	1269 г
Фосфор, Ph	55.2 мг	800 мг	6.9%	5.2%	1449 г
Хлор, Cl	579.77 мг	2300 мг	25.2%	19.1%	397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	77.9 мкг	~
Бор, B	25.2 мкг	~
Ванадий, V	6.1 мкг	~
Железо, Fe	0.873 мг	18 мг	4.9%	3.7%	2062 г
Йод, I	3.66 мкг	150 мкг	2.4%	1.8%	4098 г
Кобальт, Co	3.914 мкг	10 мкг	39.1%	29.6%	255 г
Литий, Li	0.454 мкг	~
Марганец, Mn	0.1254 мг	2 мг	6.3%	4.8%	1595 г
Медь, Cu	103.45 мкг	1000 мкг	10.3%	7.8%	967 г
Молибден, Mo	5.012 мкг	70 мкг	7.2%	5.4%	1397 г
Никель, Ni	3.523 мкг	~
Олово, Sn	17.14 мкг	~
Рубидий, Rb	46.3 мкг	~
Селен, Se	0.741 мкг	55 мкг	1.3%	1%	7422 г
Стронций, Sr	0.42 мкг	~
Титан, Ti	0.74 мкг	~
Фтор, F	48 мкг	4000 мкг	1.2%	0.9%	8333 г
Хром, Cr	4.84 мкг	50 мкг	9.7%	7.3%	1033 г
Цинк, Zn	1.121 мг	12 мг	9.3%	7%	1070 г
Цирконий, Zr	0.36 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.883 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.158 г	~
Мальтоза	0.006 г	~
Сахароза	0.694 г	~
Фруктоза	0.137 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аргинин*	0.319 г	~
Валин	0.295 г	~
Гистидин*	0.198 г	~
Изолейцин	0.234 г	~
Лейцин	0.413 г	~
Лизин	0.438 г	~
Метионин	0.125 г	~
Метионин + Цистеин	0.198 г	~
Треонин	0.228 г	~
Триптофан	0.064 г	~
Фенилаланин	0.226 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.414 г	~
Заменимые аминокислоты	0.076 г	~
Аланин	0.302 г	~
Аспарагиновая кислота	0.493 г	~
Гидроксипролин	0.071 г	~
Глицин	0.263 г	~
Глутаминовая кислота	0.869 г	~
Пролин	0.21 г	~
Серин	0.223 г	~
Тирозин	0.19 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.15 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.518 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.147 г	~
15:0 Пентадекановая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.59 г	~
17:0 Маргариновая	0.059 г	~
18:0 Стеариновая	0.813 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.281 г	min 16.8 г	13.6%	10.3%
14:1 Миристолеиновая	0.047 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.283 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.793 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.374 г	от 11.2 до 20.6 г	12.3%	9.3%
18:2 Линолевая	0.949 г	~
18:3 Линоленовая	0.049 г	~
20:4 Арахидоновая	0.018 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	14.4%

Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.8 кКал	1684 кКал	6.2%	6%	1622 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	5.9%	1652 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	13.1%	737 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	2.2%	4380 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.4%	4000 г
Вода	66 г	2273 г	2.9%	2.8%	3444 г
Зола	0.29 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	96.8 мкг	900 мкг	10.8%	10.4%	930 г
альфа Каротин	4.372 мкг	~
бета Каротин	0.641 мг	5 мг	12.8%	12.3%	780 г
бета Криптоксантин	9.29 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	137.158 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	1.8%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.021 мг	1.8 мг	1.2%	1.2%	8571 г
Витамин В4, холин	2.84 мг	500 мг	0.6%	0.6%	17606 г
Витамин В5, пантотеновая	0.093 мг	5 мг	1.9%	1.8%	5376 г
Витамин В6, пиридоксин	0.157 мг	2 мг	7.9%	7.6%	1274 г
Витамин В9, фолаты	16.027 мкг	400 мкг	4%	3.9%	2496 г
Витамин C, аскорбиновая	27.76 мг	90 мг	30.8%	29.7%	324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.189 мг	15 мг	1.3%	1.3%	7937 г
Витамин Н, биотин	0.154 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	32468 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	3.3%	2927 г
Витамин РР, НЭ	0.406 мг	20 мг	2%	1.9%	4926 г
Ниацин	0.093 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	89.67 мг	2500 мг	3.6%	3.5%	2788 г
Кальций, Ca	6.01 мг	1000 мг	0.6%	0.6%	16639 г
Магний, Mg	8.28 мг	400 мг	2.1%	2%	4831 г
Натрий, Na	3.54 мг	1300 мг	0.3%	0.3%	36723 г
Сера, S	1.31 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	76336 г
Фосфор, Ph	13.9 мг	800 мг	1.7%	1.6%	5755 г
Хлор, Cl	6.23 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	36918 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	12.4 мкг	~
Бор, B	12.6 мкг	~
Железо, Fe	0.207 мг	18 мг	1.2%	1.2%	8696 г
Йод, I	0.22 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	68182 г
Кобальт, Co	0.656 мкг	10 мкг	6.6%	6.4%	1524 г
Литий, Li	0.23 мкг	~
Марганец, Mn	0.071 мг	2 мг	3.6%	3.5%	2817 г
Медь, Cu	45.9 мкг	1000 мкг	4.6%	4.4%	2179 г
Молибден, Mo	0.765 мкг	70 мкг	1.1%	1.1%	9150 г
Никель, Ni	1.421 мкг	~
Рубидий, Rb	16.7 мкг	~
Селен, Se	0.13 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	42308 г
Фтор, F	24.34 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	16434 г
Хром, Cr	0.55 мкг	50 мкг	1.1%	1.1%	9091 г
Цинк, Zn	0.1038 мг	12 мг	0.9%	0.9%	11561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.04 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.096 г	~
Сахароза	0.134 г	~
Фруктоза	0.038 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.012 г	~
Аргинин*	0.012 г	~
Валин	0.011 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.013 г	~
Лизин	0.011 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.009 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аланин	0.011 г	~
Аспарагиновая кислота	0.037 г	~
Глицин	0.009 г	~
Глутаминовая кислота	0.038 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.007 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.066 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	0.6%
18:2 Линолевая	0.063 г	~
18:3 Линоленовая	0.003 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2%

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 103,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Фаршированный перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Фаршированный перец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 23,8 %, витамином B6 - 22,1 %, витамином C - 78,2 %, витамином PP - 17,2 %, кремнием - 38,9 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 24,9 %, кобальтом - 43,9 %, медью - 12,4 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 14,3 %, хромом - 20,2 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Фаршированный перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.9 кКал	1684 кКал	4.4%	6%	2279 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	11.8%	1152 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	6.8%	2000 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	3.4%	3982 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	2.7%	5000 г
Вода	83.6 г	2273 г	3.7%	5%	2719 г
Зола	0.879 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.6 мкг	900 мкг	6.2%	8.4%	1619 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.29 мг	5 мг	5.8%	7.8%	1724 г
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	5.8%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	8.4%	1622 г
Витамин В4, холин	32.22 мг	500 мг	6.4%	8.7%	1552 г
Витамин В5, пантотеновая	0.497 мг	5 мг	9.9%	13.4%	1006 г
Витамин В6, пиридоксин	0.258 мг	2 мг	12.9%	17.5%	775 г
Витамин В9, фолаты	5.551 мкг	400 мкг	1.4%	1.9%	7206 г
Витамин В12, кобаламин	0.177 мкг	3 мкг	5.9%	8%	1695 г
Витамин C, аскорбиновая	7.45 мг	90 мг	8.3%	11.2%	1208 г
Витамин D, кальциферол	0.065 мкг	10 мкг	0.7%	0.9%	15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.309 мг	15 мг	2.1%	2.8%	4854 г
гамма Токоферол	0.049 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	1.377 мкг	50 мкг	2.8%	3.8%	3631 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	2.4%	5455 г
Витамин РР, НЭ	2.2323 мг	20 мг	11.2%	15.2%	896 г
Ниацин	0.343 мг	~
Бетаин	2.225 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	298.62 мг	2500 мг	11.9%	16.1%	837 г
Кальций, Ca	9.97 мг	1000 мг	1%	1.4%	10030 г
Кремний, Si	0.285 мг	30 мг	1%	1.4%	10526 г
Магний, Mg	15.66 мг	400 мг	3.9%	5.3%	2554 г
Натрий, Na	26.25 мг	1300 мг	2%	2.7%	4952 г
Сера, S	17.32 мг	1000 мг	1.7%	2.3%	5774 г
Фосфор, Ph	72.3 мг	800 мг	9%	12.2%	1107 г
Хлор, Cl	41.53 мг	2300 мг	1.8%	2.4%	5538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	46.9 мкг	~
Бор, B	7.2 мкг	~
Ванадий, V	3 мкг	~
Железо, Fe	0.73 мг	18 мг	4.1%	5.5%	2466 г
Йод, I	2.11 мкг	150 мкг	1.4%	1.9%	7109 г
Кобальт, Co	4.318 мкг	10 мкг	43.2%	58.5%	232 г
Литий, Li	0.006 мкг	~
Марганец, Mn	0.0654 мг	2 мг	3.3%	4.5%	3058 г
Медь, Cu	105.05 мкг	1000 мкг	10.5%	14.2%	952 г
Молибден, Mo	5.171 мкг	70 мкг	7.4%	10%	1354 г
Никель, Ni	0.178 мкг	~
Олово, Sn	0.17 мкг	~
Рубидий, Rb	14.1 мкг	~
Селен, Se	4.885 мкг	55 мкг	8.9%	12%	1126 г
Стронций, Sr	0.24 мкг	~
Титан, Ti	0.36 мкг	~
Фтор, F	15.28 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	26178 г
Хром, Cr	0.31 мкг	50 мкг	0.6%	0.8%	16129 г
Цинк, Zn	0.681 мг	12 мг	5.7%	7.7%	1762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.403 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.038 г	~
Сахароза	0.192 г	~
Фруктоза	0.035 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.008 г	~
Аргинин*	0.354 г	~
Валин	0.262 г	~
Гистидин*	0.163 г	~
Изолейцин	0.248 г	~
Лейцин	0.427 г	~
Лизин	0.464 г	~
Метионин	0.142 г	~
Метионин + Цистеин	0.022 г	~
Треонин	0.229 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.218 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.035 г	~
Заменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аланин	0.309 г	~
Аспарагиновая кислота	0.505 г	~
Гидроксипролин	0.027 г	~
Глицин	0.256 г	~
Глутаминовая кислота	0.813 г	~
Пролин	0.203 г	~
Серин	0.24 г	~
Тирозин	0.19 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.7 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.019 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.012 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.578 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.158 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.19 г	min 16.8 г	7.1%	9.6%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.166 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.998 г	~
18:1 цис	0.865 г	~
18:1 транс	0.012 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.473 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	5.7%
18:2 Линолевая	0.415 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.377 г	~
18:2 транс, транс	0.006 г	~
18:3 Линоленовая	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая	0.024 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.002 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.002 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.007 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	14.3%

Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,9 %, холином - 12,1 %, витамином B6 - 20,8 %, витамином C - 27,5 %, витамином PP - 18,8 %, кремнием - 699,1 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 66,9 %, марганцем - 35,4 %, медью - 19,6 %, молибденом - 19,2 %, хромом - 18,2 %, цинком - 13,8 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Фаршированный перец - как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Фаршированный перец»

Нарезать лук маленькими кубиками, натереть на терке морковь. Обжарить все на растительном масле.
Измельчить помидоры без кожицы в блендере. Добавить 1/2 часть обжаренного лука и моркови, немного воды и хорошо перемешать.
Подготовить болгарский перец: срезать верхушку и удалить семена.
Посолить и поперчить фарш, добавить оставшуюся часть обжаренного лука и моркови, рис. Все хорошо перемешать.
Нафаршировать перец и выложить в кастрюлю или глубокую сковороду.
Добавить томатную смесь, долить воды. Посолить по вкусу.
Готовить в течение 40-45 минут. Готовые перцы украсить зеленью.

Простой рецепт вкусного ужина. Хотя фаршированный перец пойдет и к обеду и даже к праздничному столу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Фаршированный перец»:

Перец болгарский - 8 шт.
Мясной фарш (свинина - говядина) - 600 гр.
Рис длиннозерновой - 1/2 ст.
Луковица (средняя) - 2 шт.
Морковь (средняя) - 3 шт.
Помидоры - 3 шт.
Растительное масло - 10 гр.
Зелень - 1 пучок.
Соль, специи - по вкусу.

Пищевая ценность на 100 грамм.

Калории: 126.4 ккал.

Белки: 6.9 гр.

Жиры: 7.4 гр.

Углеводы: 7.8 гр.

Число порций: 4

Фаршированный перец - пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Фаршированный перец»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Калорийность фаршированный болгарский перец. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "фаршированный болгарский перец".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.5 кКал	1684 кКал	9.2%	6%	1090 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	8.2%	792 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	11.9%	544 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	1.7%	3712 г