Фаршированный перец с куриным фаршем и рисом калорийность: Перец, фаршированный куриным фаршем с рисом — калорийность, состав, описание

Как вкусно приготовить фаршированный перец

Приготовление:

• Чистим перцы от семян и разрезаем их пополам.
• Режем куриное филе на небольшие кусочки (не более 1 см х1 см).
• Помидоры следует очистить от кожуры, поэтому кладем их в кипящую воду на 1 минуту, после чего вынимаем и даем немного остыть, а далее просто снимаем с них кожицу. Режем помидоры на маленькие кусочки – квадратики. Теперь мелко режем зелень, лучше использовать петрушку и укроп.

• Готовим фарш для перцев: соединяем порезанные куриное филе, помидоры, зелень, добавляем сметану, соль, перец и любимые специи по вкусу и все хорошо перемешиваем.
• Наполняем половинки перцев этим фаршем и складываем их на противень, который помещаем в духовку при 180-200С примерно на 20-25 минут.
• Трем на крупную терку сыр. По истечении времени вынимаем фаршированные перцы из духовки и посыпаем их сыром, а затем вновь помещаем в духовку на 10 минут.

Получается очень вкусное, сытное и не калорийное диетическое блюдо. Болгарский перец  в сочетании с куриным мясом и расплавленным сыром создают приятную и необычную вкусовую гамму. Суховатое куриное мясо получается сочным в этом рецепте, так что это прекрасный вариант приготовления второго блюда из популярной куриной грудки.

Другие диетические рецепты из куриного филе:

«Сочные куриные котлеты с кабачком и рисом»,

«Овощная запеканка с фаршем»,

“Куриная грудка, запеченная с помидорами и сыром”.

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Калорийность фаршированного перца с говядиной

Калорийность перца фаршированного мясом и рисом — БЖУ на 100 грамм

С каждым годом все больше и больше людей уделяют повышенное внимание правильному питанию. Вследствие этого многие привычные с детства блюда оказываются под запретом. Так, люди, следящие за своим весом, часто отказываются от перца, фаршированного любым мясом и рисом, так как считают его продуктом с высокой калорийностью.

Но действительно ли это так? Это блюдо, входящее в состав болгарской, русской и многих других кухонь. Оно привлекает всех простой рецептурой и небольшой тратой времени на приготовление. Также положительным моментом является то, что в нем сохраняется баланс вкуса и качества и при правильном приготовлении вполне может использоваться в диетическом питании.

Пищевая ценность и калорийность перца, фаршированного мясом и рисом

Пищевая ценность и калорийность блюда зависят от состава начинки.

В его состав также входит капсаицин, который стимулирует работу желудочно-кишечного тракта и способствует снижению аппетита. Что же касается ингредиентов, входящих в начинку, то следует учитывать вид фарша, риса, а также способы приготовления.

БЖУ фаршированного перца

Сам по себе болгарский перец отличается наличием большого количества углеводов и минимума жиров. Таким образом, в 100 г содержится:

1. Белков — 1,46 г
2. Углеводов — 5,60 г
3. Жиров — 0,16 г

Калорийность и пищевая ценность фарша также отличаются, БЖУ предоставлено ниже в таблице:

Большинство хозяек добавляет в фарш рис. Известно несколько видов злака, таких как: белый, бурый, дикий, красный, длиннозернистый, басмати. Каждый из них имеет разную пищевую ценность:

Калорийность блюда

Калорийность зависит от того, какие ингредиенты входят в блюдо, а также от способов приготовления. Сам по себе болгарский перец содержит 75 ккал в 100 г. В таблице приведены различные виды фаршированного перца с количеством килокалорий на 100 г.

Таким образом, при выборе фарша для начинки стоит учитывать его калораж и пищевую ценность.

Как снизить калорийность блюда?

Для того чтобы снизить калорийность, стоит учитывать ингредиенты, входящие в состав. Наиболее диетическим считается перец, фаршированный овощами. При необходимости для мясной начинки следует выбирать низкокалорийное мясо, например, курицу или индейку. Для приготовления желательно использовать филейную часть. Предварительно фарш не требует готовки, его добавляют в сыром виде.

Томатная паста, что используется для заправки, должна быть натурального приготовления. Та, что продается в магазинах, содержит большое количество консервантов и отрицательно влияет на организм. Пасту следует добавлять непосредственно к перцу, предварительно не обжаривая.

При обжаривании лука и моркови необходимо использовать минимальное количество масла. Но вообще рекомендуется не зажаривать подливу, а добавлять лук и морковь в сыром виде. Не следует использовать сметану и майонез. Кроме того, что они имеют высокий калораж, в них содержится большое количество холестерина, который повышает риск развития сосудистых заболеваний, например, атеросклероза.

Из специй для приготовления используется только соль и черный молотый перец.

Если добавлять дополнительные травы, такие как кинза, розмарин, орегано, базилик, то в дальнейшем они способствуют повышению аппетита.

Имеет значение также время приема того или иного блюда. Например, перец, фаршированный мясом, лучше употреблять в обеденные часы, когда рекомендуется полноценный прием пищи. Это связано с тем, что в этот период организм хорошо переваривает поступившую пищу и не происходит отложение жировой клетчатки в нежелательных местах.

Что же касается перца, фаршированного овощами, то его следует употреблять вечером в связи с низкой калорийностью. Таким образом, желудочно-кишечный тракт не будет перегружен пред физиологическим отдыхом (сном).

Низкокалорийный рецепт фаршированного перца

Для приготовления диетического блюда нужно использовать бурый рис, а также низкокалорийное мясо. Только в таком случае любимое блюдо не поспособствует набору лишнего веса. Для приготовления понадобится:

Калорийность перца фаршированного фаршем и рисом

Самые простые и обыденные блюда могут быть не только вкусными, но и полезными. Например, всем известный перец, фаршированный мясом и рисом. Казалось бы, блюдо простое, но насколько оно полезное или вредное? Насколько оно калорийно? Можно ли его есть тем, кто следит за фигурой?

Польза

Рассматривая полезность любого блюда, важно учитывать из чего оно состоит. Например, в самом перце очень много витамина С, в некоторых сортах его даже больше, чем в лимонах. А если готовить блюда при температуре не выше 190 С, то витамин С не распадается. Поэтому этот овощ настоятельно рекомендуется заготавливать на зиму как в консервированном, так и в замороженном виде. Он укрепляет иммунитет и помогает бороться с инфекционными заболеваниями. Немало в нем витамина А и бета-каротина, что благоприятно влияет на зрение, помогает укрепить сетчатку глаза и даже немного подкорректировать близорукость. Также в нем есть витамины РР, группы В, Е и К. Из микро и макроэлементов необходимо выделить такие, как калий, кальций, магний, фосфор, натрий, железо, медь, селен, марганец, цинк. Такое содержание полезных веществ делает этот овощ не просто полезным, но даже в какой-то мере и лечебным.

Доктора рекомендуют регулярно употреблять перец людям, страдающим болезнями сердечнососудистой системы, тем, у кого проблемы с гемоглобином (занижены показатели). К тому же, его употребление повышает стрессоустойчивость и помогает правильному функционированию центральной нервной системы. За что его любят люди с проблемами обмена веществ, так это за то, что он усиливает секрецию желудочного сока. В результате этого, улучшается пищеварение, ускоряется обмен веществ, и уходят лишние жировые накопления.

А вот красный болгарский перец может еще похвастаться таким полезным элементом, как ликопин. Это незаменимое и ценное для человеческого организма вещество, помогает защищать клетки ДНК от разрушения, а также является мощным антиоксидантом. Регулярное употребление этого овоща снижает риск возникновения онкологических заболеваний.

Фаршированный перец к тому же содержит много белка (мяса). Рис же обладает абсорбирующими свойствами, поэтому помогает очистить организм от токсинов.

Вред

Вредные свойства этого продукта обусловлены также его составом и способны принести вред только людям, склонным к определенным заболеваниям. Например, его необходимо есть с осторожностью людям с плохой свертываемостью крови и гипотоникам (пониженное кровяное давление). Все из-за содержания капсаицина – он снижает давление и уменьшает вязкость крови.

Также его рекомендуется ограничить больным различными гастроэнтерологическими заболеваниями, такими как гастрит, колит и язвенная болезнь желудка, так как перец усиливает выделение желудочного сока. Но все это относится к сырому овощу.

Пищевая ценность

При таком богатом составе в этом овоще содержится небольшое количество калорий. Безусловно, все будет зависеть от сорта. В более сладких сортах содержится 29 ккал/100 г, а в некоторых не больше 20 ккал/100 г. Естественно, что на то сколько калорий в этом блюде, будут влиять и другие ингредиенты, такие как мясо, рис, соус и пр.

Средняя пищевая ценность фаршированного перца с мясом и рисом на 100 г:

• Калории: 97-158 ккал
• Белки: 5-8 г
• Жиры: 5-10 г
• Углеводы: 8-10 г

Это блюдо можно смело употреблять тем, кто придерживается принципов здорового питания и сидит на диете. Но употреблять его лучше на завтрак или обед. Не стоит есть его больше, чем 200-300 г за один прием пищи. В качестве гарнира подойдут любые овощи.

Как уменьшить калорийность и сделать блюдо полезнее

Чтобы снизить калорийность, нужно обратить внимание не только на ингредиенты, но и на способ приготовления:

1. Перец можно не тушить в соусе, а готовить на пару. В зависимости от размера овощей время приготовления будет разное, но примерно 1 час. Это не только сделает любое блюдо более диетическим, но и полезней, так как во время приготовления на пару многие полезные вещества

2. Если будете все-таки тушить, то соус можно не готовить, а просто залить водой.

3. Соус нужно готовить без сметаны и без растительного масла. Очень вкусно получается с томатной пастой, разведенной водой. Также можно добавить другие овощи в соус: морковь, лук, помидоры.

4. В качестве мяса использовать нежирную свинину или куриное или индюшачье филе. Птица не только менее калорийна, но и усваивается легче.

5. Рис в начинке можно заменить морковкой.

6. Солить как можно меньше. Сама соль не содержит калорий, но она способствует отечности и тормозит процесс снижения веса, поэтому во время диеты ее лучше совсем не использовать, если это возможно.

7. Используйте побольше зелени. Она не просто полезная, но и способствует расщеплению жиров.

Какая калорийность фаршированного перца и как его употреблять

Фаршированные перцы являются любимым блюдом многих людей. Ведь начинка в таком кушанье может быть разной, его можно сделать вегетарианским или постным, если для начинки использовать только овощи. Важно знать о пищевой ценности, калорийности продукта перед его употреблением, особенно тем, кто очень любит перец, готов есть его большими количествами. Давайте рассмотрим подробно полезные свойства овоща, узнаем, сколько калорий содержит калорийность фаршированного перца с фаршем, рисом, овощами.

Калорийность и норма потребления, БЖУ

Калорийность такого кушанья будет напрямую зависеть от его начинки.

• Калорийность 100 грамм перца, фаршированного мясом свинины, рисом составляет около 92 ккал. БЖУ: белков – 5,1 г, жиров – 4,6 г, углеводы – 7,7 г.
• Калорийность перца, фаршированного куриным фаршем, рисом и кабачком составляет 82 ккал. БЖУ: 5,2/ 2,3/ 10. Блюдо считается низкокалорийным, подходит для меню диеты для похудения.
• Перец, фаршированный овощами и рисом имеет меньше калорий, 63 ккал на 100 грамм продукта. БЖУ: 1,3/ 1,6/ 11. Такое кушанье станет идеальным во время поста или для вегетарианцев.

Порция имеет вес 250 грамм, значит, калорийность одной составит от 160 до 250 ккал, в зависимости от начинки. Диетологи рекомендуют употреблять порцию фаршированного перца 2-3 раза за неделю, чтобы получать максимальную пользу от продукта.

Таблица разных видов

Как уже говорилось выше, калорийность фаршированного перца будет зависеть от его начинки. Сам продукт после термообработки, так сказать, «футляр», имеет 27 ккал, а количество калорий начинки зависит от составляющих. Ниже предлагаем ознакомиться с таблицей калорийности разных видов:

Как используют в диетологии и для похудения

Огородный овощ содержит большое количество полезных веществ, поэтому диетологи рекомендуют его к употреблению. Но если планируете включить такое блюдо в свое меню диеты для похудения, то способ приготовления блюда должен быть щадящим. Для начинки лучше использовать только рис с овощами. Если планируете добавить мясо, то выбирайте постные сорта.

Не стоит обжаривать ингредиенты, так вам удастся снизить калории, избавиться от канцерогенов. Лучшей термической обработкой станет пароварка.

Для начинки можно использовать сырой фарш, отваренный до полуготовности рис, овощи по своему усмотрению (капуста, морковь, лук, грибы). Начинить перцы, выложить в кастрюлю, засыпать сырыми измельченными овощами: морковью, луком, залить томатом и водой. Специи добавьте по своему усмотрению. Тушить блюдо полчаса. Именно такое кушанье станет идеальным при похудении. Кушать можно ежедневно по одной порции – 2-4 перца, в зависимости от размера.

Популярные рецепты

С куриным фаршем

1. Предварительно отварить рис до полуготовности.
2. Кубиками нарезать лук и кабачок. На растительном масле обжарить лук 2 минуты, добавить к нему кабачок, немного потушить под крышкой.
3. Куриный фарш и рис смешать, добавить к ним яйца, обжаренные овощи, 2 ст. л. растительного масла. Сюда же добавить измельченный укроп, соль, перец, другие специи по желанию. Все хорошо перемешать.
4. Болгарский перец помыть, удалить плодоножку и семена, начинить полученной начинкой, вертикально поставить в высокую кастрюлю, залить водой, отправить на огонь. После закипания сделать огонь маленьким, потушить 40 минут.
   100 г блюда содержит 81,6 ккал.

Фаршированный перец является национальным блюдом Румынии и Молдавии, но его очень полюбили жители других стран из-за оригинального, разнообразного вкуса и легкого приготовления. Чтобы кушанье получилось очень вкусным, его нужно хорошо протушить. Тогда сок овоща пропитывает начинку, вкус получается незабываемым. Блюдо можно приготовить на праздники, если красиво оформить. Для этого лучше взять несколько разноцветных овощей – зеленые, красные, желтые. После того, как футляр наполнили начинкой, накройте его предварительно срезанной плодоножкой, как крышкой. Готовое кушанье будет не только вкусным, но и красивым.

С грибами

1. Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде.
2. Перец помыть, срезать верхние плодоножки, удалить семена.
3. Грибы помыть, мелко нарезать, обжарить на растительном масле 5-7 минут, добавить сметану, протушить на маленьком огне 10 минут.
4. Смешать рис с грибами. Добавить специи по вкусу, готовой начинкой наполнить перец, выложить в кастрюлю, залить наполовину водой, отправить в духовку на 40 минут при 180 градусах. 100 г продукта содержит 72 ккал.

Как вы понимаете, суть приготовления одинаковая, можно тушить в кастрюле или готовить при помощи духовки, мультиварки, пароварки. Но начинку можете делать любую, на свое усмотрение. Отличной во время поста станет начинка из капусты и моркови. Для этого обжарьте белокочанную капусту с луком и морковью, начините ею овощи. Калорийность мясной начинки можно регулировать самостоятельно, выбирая разные сорта мяса. Чем постнее будет мясо, тем ниже калорийность.

Химический состав и пищевая ценность

Фаршированный перец богат витаминами А, Е, С, B. Кроме этого, в большом количестве содержит кобальт, кремний. Предлагаем ознакомиться подробно с пищевой ценностью 100 г приготовленного продукта относительно суточной дозы человека.

Витамины и польза

• Благодаря разнообразному составу, сырой болгарский перец оказывает большую пользу организму человека. Он способен вылечить от запоров, если ежедневно съедать по одному сырому овощу на протяжении недели.
• Благоприятно воздействует на зрение, помогает избавиться от близорукости. Тем, кто страдает от этого, рекомендовано регулярно употреблять овощ свежим.

• Хорошо помогает пищеварению. Перед застольем рекомендовано съедать один овощ. Тогда вся съеденная после этого пища легко усвоится, не возникнет расстройства или тяжести в желудке.
• Термически обработанные овощи теряют большую часть полезных витаминов. Поэтому лучше всего готовить на пару. В обжаренном виде он принесет вред, а не пользу, поэтому такой метод обработки лучше вовсе исключить.

Видео

Если вам хочется разобраться более подробно, какую пользу приносит огородный овощ разных цветов, сырой или фаршированный, для человеческого организма, предлагаем посмотреть фрагмент передачи Елены Малышевой, где эксперты разобрались с этой информацией очень подробно.

Подсчитывать калории, несомненно, полезно, ведь таким образом можно отрегулировать свой рацион питания так, чтобы чувствовать себя всегда сытым, но при этом иметь крепкое здоровье и красивую фигуру. Если вы только собираетесь заняться плановым питанием, рекомендуем ознакомиться с калорийностью некоторых продуктов:

• —Калорийность арбуза— очень низкая, он идеально подходит для употребления во время разгрузочных дней, потому как очищает организм от шлаков, токсинов, способен активировать процесс сжигания жиров. Не подходит для длительных диет, так как арбузная диета не будет сбалансированной. Потерять лишние килограммы удастся, но при этом вы сильно навредите всему организму.
• Калорийность яблока очень низкая, поэтому этот фрукт зачастую является участником многих диет. Диетологи рекомендуют ежедневно съедать одно яблоко, чтобы повысить иммунитет, улучшить собственное здоровье.
• Калорийность огурца тоже низкая, кроме этого, он является природным антибиотиком, поэтому рекомендован к употреблению, особенно в период активного роста.
• Калорийность гречки низкая, а ее польза просто незаменимая. Причем гречка сохраняет свои полезные свойства даже после термической обработки. Существует несколько диет для похудения, основой которых является именно гречка.

Расскажите, как часто вы следите за своим рационом питания, каким продуктам отдаете предпочтение? Наблюдали ли вы изменения в организме после определенных диет?

Калорийность фаршированного перца

С точки зрения принципов здорового питания сочетание мясной группы с овощной наиболее правильное: один из этих компонентов в тандеме снижает нагрузку на пищеварительный тракт и поджелудочную железу, происходящую от другого, что позволяет не набирать вес. А также способствует максимальному усвоению обоих и насыщаемости организма. Единственным исключением является картофель, который лучше соединять в пределах овощной группы, а не подключать к нему мясо. Зато среди наиболее популярной растительности, что хорошо идет под белковую пищу, особенно выделяется капуста, тыква, огурец и перец. И при их перечислении на ум приходят в первую очередь голубцы, запеканки в фольге и фаршированные перцы. О последних и пойдет речь.

Кроме вопроса сочетаемости определенных групп продуктов питания, тех, кто постоянно следит за своей фигурой, не хочет поправляться или, напротив, желает сбросить лишние килограммы, безусловно, интересует момент энергетической ценности блюда в целом. И в частности, количество калорий в фаршированном перце. Мало того, что это позволит выяснить наличие или отсутствие необходимости снижения данного показателя, но знание конкретной цифры дает возможность рассчитать свое меню, исходя из суточной нормы калорийности. Вдобавок, учитывая тот факт, что она способна быть и отрицательной, будет не лишним определить, не окажется ли калорийность фаршированного перца с мясом таковой.

Сколько калорий в фаршированном перце

Приготовить это несложное блюдо можно различными способами, причем, не обязательно с мясом: те, кому не чужды новшества, наполняют перец творогом, сыром и зеленью, грибами и рисом, гречкой, а также разнообразными овощами, и даже перекрученной в мясорубке рыбой. Но самым классическим вариантом, конечно, остается привычное всем сочетание свинины и говядины в качестве начинки. Калорийность перца, фаршированного мясом, с добавлением риса, лука, томатной пасты и сметаны, составит всего 89 кКал на сто грамм, но у одной штучки, бесспорно, вес будет значительно больше, а в одной порции обычно их минимум две. Но кроме четкой цифры необходимо и понимание того, что несут в себе калории в фаршированном перце. Как показала практика, для отложения в неположенных местах не обязательно иметь зашкаливающие значения, как и трехзначные цифры, превышающие все представления о диетическом питании, не гарантируют моментальный набор лишнего веса.

Что касается разложения энергетической ценности блюда по белкам, жирам и углеводам, то почти половина приходится на последние, а остаток делится примерно на равные части с незначительным перевесом в сторону жиров. В принципе, доля углеводов пугать очень сильно не должна: конечно, за счет своей калорийности фаршированный перец с мясом вряд ли станет ужином, и уж тем более не сгодится на полуночное пиршество, если нет желания ощутить нехилую тяжесть в желудке и узреть с утра прибавление на весах. Но в качестве полноценного сытного обед такое блюдо выступить более чем способно: благодаря своей высокой насыщаемости и большому количеству энергии, поступающей от мяса, не обладающий высокой калорийностью фаршированный перец позволит забыть о голоде и усталости на три-четыре часа. А овощи не перегрузят излишне поджелудочную железу. Среди полезных свойств этого блюда будет не лишним упомянуть о высокой доле витамина С, которым богат перец, стимулирующего и укрепляющего иммунную систему и стенки сосудов. Витаминов группы В, жизненно необходимых нервной системе, особенно при перегрузах, постоянном психологическом напряжении. Железа, содержащегося в говядине и благотворно влияющего на кровеносную систему. А свинина придает сочность и нежный вкус блюду, укрепляет кости и мышцы, работает в качестве натурального антидепрессанта. Тем не менее, из-за высокой жирности такого мяса, его не рекомендуют при чувствительном пищеварительном тракте и проблемах желчевыводящих путей.

В подобном случае альтернативой может стать фаршированный перец с куриным фаршем, калорийностью в 74 кКал на сто грамм. Причем, допустима вариация и с индейкой: она сочнее курицы, но не столь жирная, как свинина или говядина. Для улучшения работы желудочно-кишечного тракта можно взять не белый, а коричневый рис. Опять же, то, что эта вариация легче, еще не значит, что ее можно уплетать за обе щеки бесконтрольно: нагружает поджелудочную любой член мясной группы, только в разной степени. Употреблять имеющий невысокую калорийность фаршированный перец с куриным фаршем стоит в обед или ланч, но уж точно не в ужин, за три-четыре часа до сна. На полное усвоение мясу требуется не менее двух с половиной часов, а заставлять работать организм ночью, когда ему положено отдыхать – верный путь к появлению животика, ляжек и прочих нежеланных «округлостей».

Кулинарная оригинальность иногда принимает довольно интересные формы, вследствие чего появляются даже орехово-изюмные вариации фаршированных перцев. Калорийность с куриным фаршем покажет примерно 108 кКал, а вот со свининой или говядиной перескочит за 120 кКал. Столь непривычный союз понравится любителям сладкого привкуса в овощах. А тем, кто больше тяготеет к классике, можно попробовать тандем с рыбой. Калорийность фаршированного перца такого типа достигнет 118 кКал.

Фаршированный перец в рационе тех, кто следит за фигурой

Даже с учетом того, что калории в фаршированном перце по большей части идут во благо, памятуя о тяжести мясной группы, пусть и облегченной овощами, становится ясно, что в первую очередь худеющим важно запомнить положение данного блюда в меню. Завтрак, обед или полдник. Ни в коем случае не ужин, и уж тем более не перекус перед сном. Утром, безусловно, тоже лучше бы медленные углеводы в виде круп поставить, а не мясо, но не все наедаются кашей.

Во-вторых, при желании облегчить и без того не самое жирное и вредное блюдо, можно изъять мясо из фаршированного перца. Калорийность, в таком случае, упадет значительно, но главное будет заключаться в пониженной нагрузке на поджелудочную железу. При замене начинки на овощи или творог можно будет поставить фаршированный перец калорийностью в 50-60 кКал даже на вечерний прием пищи, не опасаясь за излишне длительную работу органов пищеварения.

Что касается наиболее удачных сочетаний в плане столь диетического наполнения, допустимо смешать творог и зеленый лук, сдобрив их перцем и солью, а потом приправив готовые перцы тушеным на сковороде томатом, превращенным в пасту. Такой соус окажется значительно полезнее магазинного, лишен консервантов, красителей и прочих вредных элементов, что тоже негативно влияют на поджелудочную.

Из овощей, которыми можно начинить фаршированный перец, калорийность которого понизится в итоге до 50-55 кКал, подойдет морковь, томат, сельдерей. Не лишним будет добавить зелень: петрушку, укроп, кинзу. Рис лучше взять коричневый, хотя здесь большой разницы нет: не столь велико его количество в начинке, чтобы вопрос калорийности фаршированного перца зависел именно от него. Можно добавлять сыр, грибы (предпочтительно шампиньоны), грецкие орехи. Гарнир лучше к данному блюду не присовокуплять – оно вполне самодостаточно.

Калорийность фаршированного перца

Фаршированный перец — вкусное блюдо, которое украсит любой стол. Ароматный сладкий перец придает особенный вкус, и конечно, улучшает вкусовые характеристики этого блюда. Согласитесь, есть большая разница в том, чтобы приготовить просто рис с мясом, или же поместить его в перец и получить перец фаршированный, блюдо самодостаточное, которое не требует больше никаких дополнений. Разве что ложечку свежей сметаны, которая не сильно повлияет на калорийность блюда.

Родиной блюда считается Болгария, что вполне естественно, поскольку именно там удалось несколько видоизменить перец, привезенный в свое время из Америки Колумбом, и вывести более крупные и мясистые плоды. Форма плодов перца как нельзя лучше подходит для фаршировки. Плотная шкурка не дает фаршу вываливаться, а полая внутренняя часть позволяет положить в перец большое количество начинки. В результате получается полноценное блюдо, а калорийность фаршированного перца вполне сравнима с калорийностью многих других мясных блюд.

Сегодня сложно сказать, кому именно первому в голову пришла удачная мысль, наполнить перец фаршем и приготовить его. В результате мир получил прекрасный рецепт, пользующийся особенной популярностью в разных странах. Нужно сказать, что перец сам по себе богат полезными веществами и микроэлементами, поэтому его употребление в любом виде принесет безусловную пользу. Поскольку свежий перец содержит совсем немного калорий, калорийность фаршированного перца будет целиком зависеть от ингредиентов, входящих в начинку.

Калорийность перца фаршированного мясом

Большинству из нас знаком рецепт фаршированного перца, когда для начинки используется мясной фарш, лук, рис и морковь. Все ингредиенты начинки смешиваются, а потом помещаются в перец. После чего перец тушится на плите до готовности. Калорийность перца фаршированного фаршем будет различаться в зависимости от вида используемого мяса.

Если используется постная говядина, то калорийность будет ниже, а если жирная свинина – выше. В среднем калорийность перца фаршированного мясом и рисом составит около 180 ккал на 100 г. При этом нужно помнить, что в одном фаршированном перце может быть гораздо больше, чем 100 г и, значит, общая калорийность такого блюда получается весьма существенной. Если калории в фаршированном перце становятся проблемой, то можно попробовать уменьшить его калорийность, используя для приготовления куриный фарш. Перец от этого не станет менее вкусным и питательным, а вот калорийность фаршированного перца значительно уменьшится.

Если все остальные ингредиенты оставить без изменений, то калорийность перца фаршированного куриным фаршем составит около 90 ккал на 100 г. Как видно, этот показатель значительно ниже, чем калорийность перца с начинкой из любого другого мяса. Таким образом, подобный рецепт идеально подойдет тем, кого пугают калории в фаршированном перце. Однако существуют и другие способы приготовить фаршированный перец с низкой калорийностью.

Другие рецепты фаршированного перца

Помимо широко известного всем рецепта с рисом и мясом существуют множество других рецептов фаршированного перца. Например, можно попробовать нафаршировать перец смесью овощей и риса. В состав начинки входят морковь, помидор, чеснок и зелень. Перец заливается соусом из помидор и запекается в духовке. Калорийность перца в результате будет значительно ниже калорийности перца фаршированного мясом.

В традиционном рецепте можно заменить мясо грибами. Часто именно так готовят фаршированный перец в период поста, когда употреблять мясо в пищу запрещается. Блюдо получается сытным, но при этом постным и малокалорийным. Калорийность же полученного блюда будет значительно ниже, чем калорийность перца фаршированного куриным фаршем или другим мясом. Грибы станут прекрасной заменой животного белка и обеспечат организм этим важным элементом.

Еще одним замечательным вегетарианским рецептом является перец, фаршированный баклажанами. В этом блюде вместо мяса используются баклажаны. Поскольку все овощи готовятся достаточно быстро, приготовление фаршированного перца не займет много времени, а калорийность перца фаршированного баклажанами также будет невысокой.

Как видно у тех, кто считает калории в фаршированном перце, есть возможность приготовить себе это блюдо с минимальным содержанием калорий в нем. Кроме предложенных рецептов можно придумать свой собственный, благо перец позволяет экспериментировать и добавлять разные вкусы. Кстати, прекрасный вариант: перец, фаршированный сыром и чесноком. Смесь натертого сыра и чеснока помещают в перец и затем запекают в духовке. Калорийность перца фаршированного сыром и чесноком будет ниже, чем калорийность перца фаршированного мясом. Но, тем не менее, она будет достаточно высокой, если для фаршировки использовать жирный сыр. В некоторых рецептах используют не чистый сыр, а сыр с творогом. Калорийность такого фаршированного перца будет составлять около 130 ккал на 100 г. Такой перец не подвергают кулинарной обработки, а употребляют в свежем виде.

Как видно, фаршированный перец может быть весьма разнообразным, и калорийность фаршированного перца величина не постоянная. Возможность экспериментировать с начинками дает возможность приготовить такой фаршированный перец, калорийность которого будет минимальна. Если правильно подбирать ингредиенты для начинки, то такой перец не добавит лишних калорий и будет обладать замечательным вкусом.

Иногда для того, чтобы найти необходимый рецепт нужно заглянуть в кулинарную книгу. В случае с фаршированным перцем все гораздо проще: можно просто довериться своей фантазии и придумать собственный рецепт фаршированного перца. Ведь самый первый фаршированный перец тоже кто-то придумал впервые. Ели вас при этом будет интересовать не только калорийность перца фаршированного куриным фаршем, или перца, фаршированного грибами, то блюдо обязательно получится. Ведь, прежде всего, блюдо должно быть вкусным, и не стоит жертвовать его вкусовыми качествами ради уменьшения количества калорий в фаршированном перце.

Здоровый рецепт с начинкой из куриного перца

Если вам нужен быстрый и легкий ужин, этот полезный рецепт с начинкой из куриного перца — это то, что вам нужно. Фаршированный коричневым рисом, маринарой без сахара, куриным фаршем и простой смесью итальянских трав, вам понравится, насколько простой этот рецепт. Это лучший рецепт фаршированного перца, который я когда-либо делал (и самый простой).

Раскрытие информации: для вашего удобства этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Здоровый перец, фаршированный курицей

Более месяца назад я провел опрос в Instagram, в котором спрашивал, предпочитаете ли вы фаршированный перец с курицей и рисом или фаршированный перец без риса.

Я был так удивлен. Более 90% из вас полюбили рис с рисом.

Лично я ел его только с овощами и мясом (иногда с киноа), поэтому я знал, что мне нужно быстро приготовить партию.

Они оказались настолько хорошими, что моя семья согласилась и сказала, что они предпочитают фаршированный перец с рисом.

У меня есть разборчивые едоки (и малышка, которая меняет свое мнение о том, что ей нравится каждый день), так что вкусная и здоровая еда, о которой мы все согласны, было послано небесами.

Вы сначала готовите мясо для фаршированного перца?

Для этого рецепта перца с начинкой из курицы я сначала приготовил куриный фарш в чугунной сковороде.

Это гарантирует, что курица будет приготовлена ​​до определенной температуры, и сократит время запекания в духовке.

Я рекомендую сначала приготовить фарш, это сэкономит ваше время в долгосрочной перспективе.

Маринара без добавления сахара

Важно, чтобы вы использовали соус маринара без добавления сахара для этих фаршированных куриным болгарским перцем. Казалось бы, его легко найти, но сахар очень распространен в соусах, покупаемых в магазине.

Моя любимая покупаемая в магазине маринара — это бренд Kirkland Organics от Costco. На момент написания статьи в него не было добавленного сахара, что прекрасно.

При этом не забывайте продолжать читать этикетки, так как бренды часто меняют список ингредиентов (что может быть большим разочарованием).

Если вы задыхаетесь, потому что я экономлю шаг (здесь занятая мама) и использую соус в банке для фаршированных перцем куриных фарш, вы можете приготовить его сами.

Вы можете использовать измельченные помидоры, чеснок и приправы или попробовать этот томатный соус со скрытыми овощами.

Что вы едите с фаршированным перцем?

Если вы хотите расширить рецепт, я рекомендую эти простые гарниры:

Готовите ли вы фаршированный перец с курицей, индейкой, говяжьим фаршем или в вегетарианском стиле, эти гарниры станут отличным дополнением.

Как приготовить сладкий перец, фаршированный

Что лучше всего в этих перцах с легкой начинкой? Их так просто сложить, что делает их идеальными для приготовления еды.

Советы по приготовлению еды:

• Следуйте инструкциям на карточке рецептов.
• Дайте перцам полностью остыть до комнатной температуры.
• Упакуйте их в прозрачный закрывающийся контейнер (как эти).
• Храните в холодильнике на срок до 4 дней для легкой недели здоровых обедов или ужинов.

Другой вариант — приготовить начинку заранее во время приготовления еды, набить ее, а через день или два запечь.

Нет правильного или неправильного способа приготовления еды. Делайте то, что лучше всего подходит вам и вашей семье.

Как приготовить перец, фаршированный курицей

Чтобы можно было легко смешать полезные фаршированные перцы с курицей, я использовал предварительно приготовленный коричневый рис.

Обычно я готовлю горшок риса или киноа по воскресеньям, когда я готовлю еду, чтобы приготовить блюдо на всю неделю.Еще я люблю добавлять его в салаты, жаркое, супы, а теперь и в перец.

Кроме риса добавила еще сыр.

Это совершенно необязательно, поэтому, если вы не можете есть молочные продукты, его легко пропустить.

Информация о пищевой ценности в нижней части карточки с рецептами учитывает калории и макросы без сыра. В разделе примечаний у меня указано, сколько еще сыра можно добавить к 1/4 рецепта, чтобы вы могли добавить его в свои трекеры при необходимости.

Ищете более здоровые рецепты курицы?

Попробуйте тайский салат с курицей и лапшой и рецепт куриной сковороды с кокосом и карри.

Я также приготовил из него суп: Рецепт супа с фаршированным курицей и перцем.

Фаршированный курицей перец — щепотка благополучия

Фаршированный перцем куриный фарш — легкий обед! Они также являются отличным способом перекусить лишними овощами. Эти итальянские фаршированные перцы с сырной начинкой полны вкуса и могут быстро стать новым любимым блюдом вашей семьи!

Долгое время я избегал фаршированного перца, потому что это выглядело слишком трудоемким.И вот однажды я их сделал. Оказывается, их было действительно легко сделать! Я приготовил их и приготовил все блюда менее чем за час!

Попробуйте, даже если вы не любите перец! Начинка представляет собой смесь мяса, риса, сыра и специй. Что-то вроде большой сырной запеканки с начинкой из перца.

Если вы сделаете это, дайте мне знать, какими они оказались! Я хотел бы услышать от вас или увидеть ваши фотографии!

Состав

• Болгарский перец : красный, оранжевый, желтый или зеленый.Любой цвет подойдет! Красный, желтый или оранжевый перец будет немного сладче зеленого перца. Перцы, которые имеют более круглую форму (по сравнению с длинными), намного легче стоять на сковороде после того, как они фаршируются. Однако это не является обязательным требованием, и независимо от формы они будут одинаково хорошими на вкус.

• Куриный фарш : Куриный фарш, состоящий из 93% постного мяса, будет иметь более низкое содержание жира. В этом рецепте подойдет любой вид фарша. Другие варианты мяса — это фарш из индейки или говяжий фарш.

• Рис : выберите коричневый или белый рис. Коричневый рис содержит больше питательных веществ и клетчатки.

• Сыр Пармезан : Я использовал консервированный тертый сыр Пармезан, и они были великолепны на вкус! Альтернатива — свежий тертый пармезский сыр.

• Зубчики чеснока и лук : готовьте вместе с мясом, чтобы добавить дополнительный аромат.

• Сыр Моцарелла : придает смеси перца аромат и хорошую консистенцию.

• Приправы — Итальянский, чесночный порошок, луковый порошок, соль (по желанию) и перец : все обеспечивает хороший вкус!

Питательный перец фаршированный

Перцы, фаршированные куриным фаршем, содержат 340 калорий на перец и 27 граммов белка на перец. В перце содержится 26 граммов углеводов и 14 граммов жира.

Болгарский перец очень полезен для здоровья: он богат витаминами и минералами, в том числе витамином С! Интересный факт: витамин С помогает вашему организму лучше усваивать железо!

Фаршированный перец содержит углеводы из риса, белок из мяса и овощной источник из перца и помидора.Это отличный способ украсть дополнительные овощи для тех, кто не любит есть их в чистом виде.

Остатки

Эти перцы хранятся в холодильнике 2-3 дня после приготовления. Хранить в герметичном контейнере. Не мерзни; перец станет мокрым.

Приготовление еды

Фаршированный фарш из куриного перца — отличный вариант для легкого обеда. Просто приготовьте смесь мяса и риса накануне вечером и храните в герметичном контейнере в холодильнике.Когда все будет готово, отварите перец, нафаршируйте его мясной смесью и поставьте в духовку. Ужин будет готов в кратчайшие сроки!

Варианты

Мясо:

• Можно использовать любой вид фарша. В этом рецепте я использовал куриный фарш, но другие идеи — это фарш из индейки, говяжий фарш или колбаса

Низкокалорийная версия:

• Используйте нежирный фарш, обезжиренный на 93% или 97%. Это уменьшит жирность и калорийность.
• Уменьшите количество используемого сыра, чтобы уменьшить количество жира и калорий.

Красться в овощах:

• Добавьте дополнительные овощи в рисово-мясную смесь. Нарежьте морковь на мелкие кусочки или добавьте мелкие кусочки зеленого перца или нарезанных кубиками помидоров.

Давай сделаем фаршированный перец!

Нарезка перца

Отрежьте верхнюю часть перца, используя нож, разрезая перец круговыми движениями. Я люблю слегка поворачивать верхушку перца после разрезания, чтобы все семена оставались связанными и их было очень легко удалить.Удалите лишние семена внутри.

Вы также можете удалить мясистое ребро светлого цвета, торчащее из середины перца. Проще всего это делать пальцами. Это поможет вам добавить больше начинки внутрь! Оставшийся перец не трогайте, так как он будет держаться в начинке.

Предварительная обработка перца

Перцы должны быть слегка проварены перед тем, как начинить их, чтобы они были нежными при употреблении в пищу. Иногда, если перец просто приготовить в духовке без предварительной обработки, он не станет достаточно мягким.Варка помогает смягчить перец, чтобы его можно было легко разрезать вилкой во время еды. Чтобы предварительно приготовить перец, полностью погрузите его в кипящую воду на 5 минут. Однако не пережаривайте, иначе они станут мягкими!

Сделайте свою смесь

Пока перец варится, перемешайте ингредиенты, которые будут использоваться для фарширования перца. Смешайте приготовленное мясо, рис, сыры, специи и томатный соус и перемешайте до однородной массы.

Как начинить перец

Ложкой добавьте смесь риса и мяса внутрь перца.Залейте перец полностью доверху. Возможно, вам придется использовать ложку, чтобы распределить смесь по всем наружным пространствам перца.

Приготовление перца

Фаршированный перец готовится в духовке около 20 минут. После того, как перец готовится в течение 20 минут, включите духовку в режиме «Жарить» и готовьте 2 минуты. Это придаст сыру слегка коричневый цвет.

Другие любимые рецепты

Фаршированный куриным перцем фарш

Фаршированный фарш из куриного перца фаршированный рисом, куриным фаршем, специями и сыром.Это легкий и полезный вариант ужина в будние дни!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 40 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Американская, итальянская

Порций 6 порций

Калорий 340 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 6 болгарских перцев любого цвета
• Куриный молотый 1 фунт, постное мясо 93%
• 1 нарезанный зубчик чеснока
• ¼ нарезанный лук
• 1.5 стаканов вареного коричневого риса
• 1 столовая ложка итальянской приправы
• 2 чайные ложки лукового порошка
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 16 унций томатного соуса
• ½ стакана пармезана консервированного или свежего
• 1,5 стакана тертого сыра Моцарелла (разделить)

  Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350 F. Сбрызните форму для выпечки 9×9 дюймов спреем для снятия сковороды и отложите в сторону.

  • Вымойте перец и срежьте верхушку, удалив всех коней и внутренние перепонки.

  • Наполните большую кастрюлю водой и доведите до кипения. (Добавьте в кастрюлю достаточно воды, чтобы перец был полностью покрыт при помещении внутрь).

  • Добавьте перец в кипящую воду и надавите, чтобы он полностью погрузился в воду. Варить 5 минут, снять с огня и процедить.

  Начинка из фаршированного перца

  • Смешайте куриный фарш, нарезанный лук и измельченный чеснок в средней кастрюле.Готовьте на среднем огне, пока курица не станет готовой (она должна быть 165F).

  • Слейте из курицы лишнюю жидкость или жир. Отложите в сторону.

  • В большой миске смешайте приготовленную курицу, приготовленный коричневый рис, итальянскую приправу, луковый порошок, чесночный порошок, томатный соус и сыр Пармезан. Смешайте до однородности.

  • Добавьте 1 стакан тертого сыра Моцарелла и перемешайте до однородного состояния.

  Начинка перца

  • Поставьте вареный перец вертикально в подготовленную форму для выпечки.(Иногда помогает прислонить их друг к другу, чтобы они встали вертикально).

  • Возьмите приготовленную начинку и залейте каждый перец до самого верха. (Используйте ложку, чтобы убедиться, что начинка заполняет все области внутри перца).

  • Посыпьте перец оставшимся сыром моцарелла.

  • Выпекать в предварительно разогретой духовке 20 минут.

  • Через 20 минут включите духовку до уровня «Жарить» и выпекайте еще 2 минуты.

  • Достаньте из духовки и подавайте в теплом виде.

  Питание

  Калорий: 340 ккал

  Ключевое слово легкий ужин, легкий ужин в будние дни, без глютена, здоровый ужин

  Перец, фаршированный куриным фаршем

  В Perdue Farms ваше здоровье и благополучие — наша главная забота. В последние несколько дней мы столкнулись с большим, чем обычно, количеством звонков, так как клиенты обращаются к нам с беспокойством по поводу источников наших продуктов и мер контроля качества, которые мы приняли, чтобы гарантировать свежесть и безопасность продуктов, которые мы отправляем.Мы хотим, чтобы вы знали, что мы вас слышим, благодарим вас за то, что вы обратились к нам, и хотим заверить вас всеми возможными способами, что мы ставим ваше здоровье, безопасность и благополучие на первое место.
  

  В свете озабоченности по поводу коронавируса (COVID-19) мы хотели бы сообщить следующее:
  

  COVID-19 не считается патогеном пищевого происхождения
  

  По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), COVID-19 чаще всего распространяется между людьми, находящимися в тесном контакте друг с другом, а также через респираторные капли, образующиеся при кашле или чихании инфицированного человека.Человек также может заразиться COVID-19, прикоснувшись к поверхности или предмету, на котором находится вирус, а затем прикоснется к своему рту, носу или, возможно, глазам, но это не считается основным способом заражения. вирус распространяется. У нас есть строгие протоколы биобезопасности на всех наших фермах и во всей цепочке поставок, включая проверенные методы санитарии, которые сводят к минимуму риск заражения поверхностей.
  

  Perdue Farms серьезно относится к протоколам безопасности пищевых продуктов
  

  У нас самые высокие стандарты биобезопасности и безопасности пищевых продуктов, и мы полностью дезинфицируем наши объекты каждые 24 часа.Мы внимательно следим за зараженными территориями и подтверждаем нашу политику биобезопасности, чтобы минимизировать возможность транспортировки потенциально загрязненных поверхностей. Персонал местных оздоровительных центров в 19 наших учреждениях обучен тому, как защитить наших сотрудников от симптомов COVID-19, а также выявлять и реагировать на них. Эти специалисты следуют стандартным операционным процедурам, определенным CDC для инфекционных заболеваний. Оздоровительные центры доступны для всех сотрудников и членов их семей. Мы принимаем все меры предосторожности для защиты наших сотрудников, сообществ, клиентов и деловых партнеров, а также для обеспечения непрерывности нашего бизнеса.
  

  Все наши животные рождаются / вылупляются, выращиваются, собираются и обрабатываются в США. Как и в случае с большинством крупных предприятий, мы получаем некоторые (непродовольственные) элементы нашей цепочки поставок из стран за пределами США. Мы внимательно следим за затронутыми территориями и повторяем наша политика биобезопасности помогает свести к минимуму возможность транспортировки потенциально загрязненных поверхностей.
  

  Спасибо за то, что вы являетесь постоянным клиентом Perdue Farms. Если у вас возникнут дополнительные вопросы или проблемы, обратитесь в нашу группу по работе с потребителями.

  Светлый перец с курицей и рисом Chipotle

  Легкий перец с курицей и рисом Chipotle — это здоровый низкокалорийный рецепт обеда, в который входят нежирный молотый цыпленок, коричневый рис, черная фасоль, кукуруза и сальса с чипотле, сверху сыр чеддер и хрустящие чипсы из тортильи. !

  Перец, фаршированный курицей и рисом

  Эти перцы с курицей и рисом Chipotle полны ярких юго-западных ароматов. Этот легкий и полезный ужин прекрасно сочетается с салатом, чтобы получить полноценный ужин, который понравится всей семье.

  Этот юго-западный салат из киноа станет фантастическим гарниром к полноценной и сытной трапезе с большим количеством отличных овощей. Если вы ищете что-то более легкое и низкоуглеводное, я настоятельно рекомендую этот салат из кабачков и кабачков или салат Буррата.

  Низкокалорийный перец, фаршированный

  Не знаю, как вы, но в эти праздничные выходные я глупо напичкала себя замечательными блюдами, такими как гамбургеры, чипсы, картофельный салат, десерты и многое другое! Я принесла свой легкий сливочно-виноградный салат нашей семье, чтобы выбрать более легкий низкокалорийный вариант, но было слишком много добра, чтобы сопротивляться.Я действительно мог бы использовать в своей жизни некоторые из этих сладких перцев с начинкой из курицы и риса!

  С другой стороны, я много тренировался во время наших летних Олимпийских игр. Были ли мы растопыренный мяч на бейсбольном поле, попивая пиво в секунду (это не отменяет бега, не так ли?) И скатывались домой на скольжении, или мы дрались насмерть из-за гонок на колесных бочках. , мы определенно получили свою долю активности и здоровой конкуренции на выходные.(Хорошо, я не знаю, насколько здорова конкуренция в нашей семье, учитывая, что мы немного переборщили, но мы просто скажем, что это была здоровая «доза» конкуренции)

  Теперь, когда праздник и предлагаемые угощения остались позади, пора найти полезные и ароматные блюда, которые улучшат нашу трапезу! Эти легкие куриные и рисовые фаршированные перцы с чипотле — это именно то, что вам нужно. Они наполнены ароматом и неожиданным хрустом от крошенных сверху чипсов тортильи. Вы даже не догадываетесь, что они полезны, но все овощи, нежирная курица и греческий йогурт делают этих плохих парней идеальным ужином в будние дни, от которого вы можете почувствовать себя хорошо.
  

  Как приготовить коричневый рис и перец, фаршированный курицей

  1. Для начала нарежьте перец вдоль пополам и запекайте его в течение 20 минут. Это позволяет перцу стать мягким и приятным на вкус. Если вы пропустите этот шаг, ваши перцы будут более хрустящими и будут больше походить на сырые перцы.
  2. Пока перец запекается, обжарьте лук и куриный фарш в большой сковороде на среднем или сильном огне. Если у вас его еще нет, настоятельно рекомендую приобрести мясорубку.Это один из немногих аксессуаров для курицы, которым я очень люблю! Готовьте лук и курицу со специями, пока курица не перестанет быть розовой.
  3. Когда курица готовится, добавьте кукурузу, черную фасоль, вареный коричневый рис и сальсу и перемешайте, пока курица хорошо перемешается и прогреется.
  4. На сковороде размером 9 x 13 дюймов разложите частично запеченный перец разрезанной стороной вверх. Выложите смесь мяса и риса на нарезанный перец и сверху положите немного тертого сыра и чипсы из тортильи. Выпекать 20 минут.
  5. Подавайте приготовленную курицу и перец, фаршированный коричневым рисом, со свежей кинзой и ложкой простого греческого йогурта или сметаны. Наслаждаться!

  Рецепт приготовления здоровой еды

  Если вам нравится готовить еду на неделю, этот рецепт Chipotle Chicken Stuffed Pepper идеально подходит для вас! Хотя «наслаждаться» может показаться натяжкой, мы все знаем, насколько лучше мы едим, когда готовим вкусные и полезные блюда на неделю.

  Приготовьте всю смесь фарша из курицы и риса и выложите фаршированный перец в форму 9 × 13.Оставьте сыр и чипсы и накройте сковороду. Перед подачей на стол поставьте в холодильник на несколько дней. Когда вы вернетесь домой в напряженный будний вечер, поставьте это блюдо в духовку и запекайте 20 минут. Добавьте сыр и чипсы поверх фаршированного перца и запекайте еще 10 минут.

  Чтобы приготовить фаршированный перец, требуется 30 минут на выпекание, а не 20 минут, чтобы все снова разогреть. Обязательно ознакомьтесь с некоторыми из других наших замечательных рецептов приготовления еды!

  Еще больше восхитительных рецептов фаршированного перца!

  Легкие перцы с курицей и рисом Chipotle

  Доходность: 6

  Время подготовки: 10 минут

  Время приготовления: 40 минут

  Общее время: 50 минут

  Легкие перцы с курицей и рисом Chipotle — это полезный рецепт обеда, в который входят нежирный молотый цыпленок, коричневый рис, черная фасоль, кукуруза и сальса с чипотле, а также сыр чеддер и хрустящие чипсы из тортильи!

  Состав

  Фаршированный перец

  • 3 болгарских перца
  • 1/2 фунтанежирный фарш из курицы, индейки или говядины
  • 1/2 желтого лука, нарезанного кубиками
  • 2/3 с. коричневый рис вареный
  • 1/2 с. кукуруза
  • 1/2 с. черная фасоль
  • 1 ч. Л. чесночный порошок
  • 1 ч. Л. тмин
  • 1/2 ч. Л. порошок чили
  • 1 банка (16 унций) сальсы Chipotle или любой обычной сальсы

  Начинки

  • 3/4 с.тертый сыр
  • 3/4 с. чипсы тортилья дробленые
  • Нежирный греческий йогурт — по желанию
  • Нарезанная кинза — по желанию

  Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 °.
  2. Обрежьте болгарский перец вдоль и удалите все семена. Выложите перец разрезанной стороной вниз на смазанный маслом противень и запекайте 20 минут.
  3. Тем временем в большой сотейник, обрызганный антипригарным спреем, добавьте нарезанный кубиками лук.Варить несколько минут до готовности и добавить курицу. С помощью мясорубки измельчите курицу на мелкие кусочки.
  4. Когда курица будет готова, добавьте рис, сальсу, кукурузу, черную фасоль и специи и снимите с огня.
  5. Сбрызните сковороду 9×13 антипригарным спреем и разложите половинки болгарского перца разрезанной стороной вверх. Выложите смесь мяса и риса на перец и сверху положите 2 столовые ложки тертого сыра, а затем 2 столовые ложки измельченных чипсов тортильи.
  6. Выпекать 20 минут при 350 °.Выньте из духовки и подавайте теплым с ложкой греческого йогурта и посыпкой нарезанной кинзы.

  Банкноты

  Вы можете использовать болгарский перец любого цвета: желтый, оранжевый, красный или зеленый. Я предпочитаю красный, желтый и оранжевый, потому что они слаще.

  Утвержденный рецепт 21 Day Fix — 1/3 красного, 2/3 зеленого, 2/3 желтого, 1/2 синего

  Рекомендуемые товары

  Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

  Информация о пищевой ценности:

  Выход: 6 Размер порции: 1 фаршированный перец
  Количество на приём: Калории: 310 Всего жиров: 15 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 88 мг Натрий: 259 мг Углеводы: 21 г Волокно: 3 г Сахар: 4 г Белки: 25 г

  Приведенные данные о питании являются приблизительными. Если вы отслеживаете эти питательные вещества в медицинских целях, обратитесь к внешнему надежному источнику.

  Рецепт и питание мексиканского перца, фаршированного курицей

  Мексиканский перец, фаршированный курицей

  По килограммам

  занимает 50 мин, обслуживает 4.

  Состав

  1 столовая ложка, целиком Тмин
  4 чайная ложка Паприка
  1 столовая ложка Чесночный порошок
  1 ч. л., молотый Орегано
  1/2 чайная ложка кайенский перец
  1/2 чайная ложка Корица
  1/4 чайная ложка Шафран
  2 столовая ложка Оливковое масло
  1/2 чашка, нарезанная Лук
  4 гвоздика, измельченная Чеснок
  1 перец Перец халапеньо
  32 унция Куриный фарш
  1 может Помидоры
  1/2 чашка Кинза свежая
  4 большой (2-1 / 4 фунта, приблизительно 3-3 / 4 дюйма ниже красный перец
  1 фрукты (2 дюйма диаметром) Лаймы
  

  Питание

  483.8 калорий
  20,8 г
  26,4 г
  43,2 г

  6,8 г
  195,1 мг
  6,3 г
  205,7 мг
  9,7 г
  0,1 г

  Пожалуйста, включите JavaScript, чтобы получить максимум удовольствия от «Ешьте так много».

  Болгарский перец, фаршированный коричневым рисом из индейки Питание | Здоровое питание

  Из болгарского перца, фаршированного индейкой и коричневым рисом, можно приготовить идеальное блюдо из одного блюда с мясом и зернами внутри свежего овоща.Вы можете приготовить большую партию фаршированного сладкого перца и заморозить половину, чтобы разогреть позже, или смешать ингредиенты для одной или двух порций здорового питания — и то и другое менее чем за час. Придерживайтесь простого рецепта и с умом выбирайте ингредиенты, чтобы сохранить полезные свойства болгарского перца с начинкой из индейки и коричневого риса.

  Ингредиенты

  Основные ингредиенты болгарского перца, фаршированного индейкой и коричневым рисом, включают цельный болгарский перец любого цвета, приготовленный коричневый рис, фарш из индейки, помидоры, лук, чеснок и молотый черный перец.Сохраняйте низкое содержание жира с 93-процентным постным фаршем из индейки. Приготовьте индейку без масла, добавив в сковороду около 1/8 дюйма воды. Вода предотвращает прилипание и испаряется к тому моменту, когда индейка полностью готовится. Одна порция — это один болгарский перец с начинкой из 3 унций индейки и 1 чашка коричневого риса вместе с овощами и приправами. Не добавляйте соль в рецепт, чтобы он не содержал натрия.

  Калорийность и углеводы

  Каждый болгарский перец, фаршированный индейкой и коричневым рисом, содержит примерно 300 калорий, что составляет 15 процентов от среднего дневного рациона, состоящего из 2000 калорий.Большая часть калорийности получена из фарша из индейки, за которым следует коричневый рис. Каждый фаршированный болгарский перец также содержит 30 граммов углеводов. Коричневый рис содержит около 60 процентов углеводов, а примерно 40 процентов — из болгарского перца. Здоровый средний взрослый человек должен потреблять около 225 граммов углеводов в день при диете в 2000 калорий.

  Белки, жиры и холестерин

  Болгарский перец, фаршированный индейкой и коричневым рисом, содержит примерно 25 граммов белка.Учитывая, что здоровая взрослая женщина должна потреблять около 46 граммов, а взрослый мужчина 56 граммов, это изрядная доза белка. Как и ожидалось, белок почти полностью получен из фарша из индейки. Жирность составляет 9 граммов, из которых 3 грамма насыщенные. Здоровый дневной предел составляет 44 грамма для жиров и 16 граммов для насыщенных жиров. Также в одной порции содержится около 75 миллиграммов холестерина — нормальный предел — 300 миллиграммов. Как и белок, жир и холестерин в основном получают из фарша из индейки, хотя он на 93 процента нежирный.

  Витамины и минералы

  Болгарский перец, фаршированный индейкой и коричневым рисом, богат минералами, но в нем немного не хватает витаминов. Каждая порция содержит 2 миллиграмма железа — 11 процентов от здоровой дневной нормы в 18 миллиграммов. Достаточное количество железа поддерживает нормальную работу вашей иммунной системы и необходимо для насыщения кислородом красных кровяных телец. Вы также получаете 261 миллиграмм калия, что чуть больше половины ежедневной нормы в 500 миллиграммов. Калий сохраняет ваши мышцы здоровыми, регулирует кровяное давление, помогает предотвратить инсульт и способствует здоровью нервной системы.Дополнительным преимуществом болгарского перца, фаршированного индейкой и коричневым рисом, является скудные 72 миллиграмма натрия. Идеальный дневной лимит составляет 2300 миллиграммов — регулирование потребления натрия важно для здоровья сердца.

  Ссылки

  Биография писателя

  Серена Стайлз — писательница из Колорадо, специализирующаяся на здоровье, фитнесе и еде. Говоря на трех языках и работает над четвертым, Стайлз получает степень бакалавра лингвистики и готовится путешествовать по миру. Когда Стайлз не пишет, ее можно найти в походах, готовить или работать сертифицированным диетологом.

  Запеканка из фаршированного перца — Stephanie Kay Nutrition

  Полезная и легкая запеканка с начинкой из перца!

  Если вы любите фаршированный перец, вам обязательно понравится эта фаршированная запеканка из перца. Эта запеканка, приготовленная из говяжьего фарша, болгарского перца, риса, специй и сыра моцарелла, — это блюдо из одной сковороды, которое обязательно понравится всей семье. Не говоря уже о том, что в нем много порций, поэтому у вас будут остатки на несколько дней.

  Запеканка из сладкого перца

  Возможно, это холодная зимняя погода, но в последнее время я делаю много запеканок.Это не только еда , которую я жажду при понижении температуры, но и их очень легко приготовить и приготовить так много порций в одном простом блюде. Просто взбейте запеканку, нарежьте ее, подавайте и храните оставшиеся порции в холодильнике или морозильной камере, чтобы они были готовы к употреблению, когда они вам понадобятся.

  Хотя запеканки имеют плохую репутацию из-за того, что они содержат много углеводов, жирных или немного лишних вкусов, это, конечно, не так. Конечно, консервированные суповые запеканки 70-х и 80-х годов — не самый лучший выбор, учитывая, что они в основном сделаны из обработанных пищевых продуктов, но настоящие запеканки на основе пищевых продуктов, такие как эта запеканка с фаршированным болгарским перцем, могут быть полезными и хорошо сбалансированными. еда.На самом деле, эта запеканка из перца с начинкой богата белком, клетчаткой и наполнена полезными жирами, что делает ее отличным выбором для обеда или ужина.

  Более здоровые рецепты запеканки:

  Распечатать

  Состав

  Шкала 1x2x3x

  • 1 фунт говяжьего фарша
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 лук, нарезанный кубиками
  • 2 измельченных зубчика чеснока,
  • 4 болгарских перца, смешанные цвета, нарезанные кубиками
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • Хлопья чили 1/4 чайной ложки
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 стакан белого риса, басмати или жасмина, сухого
  • Банка помидоров емкостью 15 унций
  • банка измельченных помидоров емкостью 15 унций
  • 2 стакана говяжьего бульона
  • 150 г тертого сыра моцарелла

  Инструкция

  1. Разогрейте духовку до 400 ° F.
  2. В чугунной сковороде или большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем или сильном огне. Добавьте говяжий фарш и готовьте 5-6 минут, пока в основном не подрумянится с несколькими оставшимися розовыми кусочками, затем добавьте лук и чеснок и готовьте, пока говядина полностью не подрумянится и не прожарится.
  3. После приготовления переложите мясную смесь в большую форму для запекания (я использовал 9 x 13 дюймов) вместе с нарезанным кубиками сладким перцем, рисом, орегано, базиликом, хлопьями чили и солью и, используя деревянную ложку или лопатку, перемешайте, чтобы смешать.Добавьте нарезанные кубиками помидоры, измельченные помидоры и говяжий бульон и снова перемешайте, пока все хорошо не смешается.
  4. Накройте форму для запекания алюминиевой фольгой, а затем поместите в духовку для выпекания на 50–60 минут или до тех пор, пока вся жидкость не впитается.
  5. По завершении выньте форму для запекания из духовки, снимите алюминиевую фольгу и посыпьте тертым сыром моцарелла.
  6. Верните форму для запекания в духовку на последние 5-10 минут, пока сыр не расплавится и не станет слегка золотистым.
  7. Запеканку можно подавать сразу или полностью охладить, а затем хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере в течение 3 месяцев.

  Питание

  • Размер порции: 1 порция
  • калорий: 342 калорий
  • Сахар: 11 грамм
  • Жиры: 6 граммов
  • Углеводы: 43 грамма
  • Клетчатка: 5 граммов
  • Белок: 31 грамм

  Ключевые слова: болгарский перец, зеленый перец, красный перец, незавершенный, легкий

  Вы приготовили этот рецепт? Оцените это ниже!

  .

  Добавить комментарий Отменить ответ

  Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  Комментарий *

  Имя *

  Email *

  Сайт