Written by alexxlab on 06.05.2018

Фокачча калорийность: Фокачча — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание – Калорийность фокачча. Химический состав и пищевая ценность.

Разное

Фокачча - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

320

Углеводы, г: 

47.3

Традиционную итальянскую лепёшку фокачча называют первой пиццей, потому что они очень похожи. Фокачча готовится из самых простых ингредиентов – муки, воды, соли и оливкового масла. Получается тонкая хрустящая лепёшка. Если нужно приготовить лепёшку в качестве хлеба, в тесто добавляют дрожжи, тогда фокачча выйдет пышная, необыкновенно эластичная и мягкая. И что удивительно – это выпечка получается всегда и у всех, даже самых начинающих хозяюшек.

Калорийность Фокаччи

Калорийность Фокаччи составляет 320 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства Фокаччи

В химический состав фокаччи входят: холин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, В12, Е, Н и РР, а также полезные и необходимые организму минералы: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий (calorizator). Умеренное употребление Фокаччи способствует улучшению работы мозговой деятельности и укреплению нервной системы, улучшению состояния кожи и волос.

Как приготовить фокаччу

Самый простой вариант фокаччи – бездрожжевое тесто, сверху крупная соль и немного оливкового масло, можно с добавлением перца или пряного, с базиликом. В пышную фокаччу можно добавить оливки, орегано, розмарин, вяленые томаты (калоризатор). Обычно пряные травы посыпаются сверху, а наполнители типа маслин – вдавливают в сырое тесто перед выпечкой. Выпекают фокаччу в печи для пиццы, на сильном огне, но быстрее, как только на лепёшке появляются бугорки, она готова.

В разных регионах Италии выпекают фокаччу по-разному, например, в Лигурии лепёшка с начинкой из сыра или тонко нарезанной сырокопчёной колбасой, в городке Бари фокачча подаётся с оливками и свежими помидорами.

В домашних условиях вполне можно приготовить восхитительно пахнущую фокаччу в обычной духовке и наслаждаться свежим хлебом в хорошей компании.

Калорийность фокачча. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "фокачча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	320 кКал	1684 кКал	19%	5.9%	526 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	3.2%	987 г
Жиры	10.7 г	56 г	19.1%	6%	523 г
Углеводы	47.3 г	219 г	21.6%	6.8%	463 г

Энергетическая ценность фокачча составляет 320 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Фокачча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Фокачча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	248.1 кКал	1684 кКал	14.7%	5.9%	679 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	4.2%	974 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	2.1%	1931 г
Углеводы	47.7 г	219 г	21.8%	8.8%	459 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	4.6%	870 г
Вода	37.8 г	2273 г	1.7%	0.7%	6013 г
Зола	1.329 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.112 мг	1.5 мг	7.5%	3%	1339 г
Витамин В2, рибофлавин	0.026 мг	1.8 мг	1.4%	0.6%	6923 г
Витамин В4, холин	34.33 мг	500 мг	6.9%	2.8%	1456 г
Витамин В5, пантотеновая	0.198 мг	5 мг	4%	1.6%	2525 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	2.3%	1786 г
Витамин В9, фолаты	17.886 мкг	400 мкг	4.5%	1.8%	2236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.232 мг	15 мг	8.2%	3.3%	1218 г
Витамин Н, биотин	1.32 мкг	50 мкг	2.6%	1%	3788 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.5%	8571 г
Витамин РР, НЭ	1.98 мг	20 мг	9.9%	4%	1010 г
Ниацин	0.792 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	80.66 мг	2500 мг	3.2%	1.3%	3099 г
Кальций, Ca	17.23 мг	1000 мг	1.7%	0.7%	5804 г
Кремний, Si	2.64 мг	30 мг	8.8%	3.5%	1136 г
Магний, Mg	11.14 мг	400 мг	2.8%	1.1%	3591 г
Натрий, Na	389.45 мг	1300 мг	30%	12.1%	334 г
Сера, S	48.36 мг	1000 мг	4.8%	1.9%	2068 г
Фосфор, Ph	57.6 мг	800 мг	7.2%	2.9%	1389 г
Хлор, Cl	610.6 мг	2300 мг	26.5%	10.7%	377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	693 мкг	~
Бор, B	24.4 мкг	~
Ванадий, V	59.4 мкг	~
Железо, Fe	0.832 мг	18 мг	4.6%	1.9%	2163 г
Йод, I	0.99 мкг	150 мкг	0.7%	0.3%	15152 г
Кобальт, Co	1.206 мкг	10 мкг	12.1%	4.9%	829 г
Марганец, Mn	0.3793 мг	2 мг	19%	7.7%	527 г
Медь, Cu	68.93 мкг	1000 мкг	6.9%	2.8%	1451 г
Молибден, Mo	9.926 мкг	70 мкг	14.2%	5.7%	705 г
Никель, Ni	1.452 мкг	~
Олово, Sn	3.43 мкг	~
Селен, Se	3.961 мкг	55 мкг	7.2%	2.9%	1389 г
Титан, Ti	7.26 мкг	~
Фтор, F	50.54 мкг	4000 мкг	1.3%	0.5%	7915 г
Хром, Cr	1.45 мкг	50 мкг	2.9%	1.2%	3448 г
Цинк, Zn	0.468 мг	12 мг	3.9%	1.6%	2564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	44.814 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	2 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.258 г	~
18:0 Стеариновая	0.05 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.338 г	min 16.8 г	8%	3.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.031 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.298 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.264 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	1%
18:2 Линолевая	0.24 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	4.3%

Энергетическая ценность Фокачча составляет 248,1 кКал.

• Порция = 100 гр (248.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Фокачча. Химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	298 кКал	1684 кКал	17.7%	5.9%	565 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	3.4%	987 г
Жиры	10.7 г	56 г	19.1%	6.4%	523 г
Углеводы	47.3 г	219 г	21.6%	7.2%	463 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	4.2%	800 г
Вода	41.58 г	2273 г	1.8%	0.6%	5467 г
Зола	2.8 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	1.3%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	1.5%	2250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	1.2%	2857 г
Витамин В12, кобаламин	0.64 мкг	3 мкг	21.3%	7.1%	469 г
Витамин C, аскорбиновая	1.7 мг	90 мг	1.9%	0.6%	5294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.49 мг	15 мг	9.9%	3.3%	1007 г
бета Токоферол	0.06 мг	~
гамма Токоферол	3.54 мг	~
дельта Токоферол	1.39 мг	~
Витамин К, филлохинон	15.8 мкг	120 мкг	13.2%	4.4%	759 г
Витамин РР, НЭ	1.01 мг	20 мг	5.1%	1.7%	1980 г
Макроэлементы
Калий, K	202 мг	2500 мг	8.1%	2.7%	1238 г
Кальций, Ca	292 мг	1000 мг	29.2%	9.8%	342 г
Магний, Mg	24 мг	400 мг	6%	2%	1667 г
Натрий, Na	628 мг	1300 мг	48.3%	16.2%	207 г
Фосфор, Ph	292 мг	800 мг	36.5%	12.2%	274 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.91 мг	18 мг	5.1%	1.7%	1978 г
Марганец, Mn	0.229 мг	2 мг	11.5%	3.9%	873 г
Медь, Cu	96 мкг	1000 мкг	9.6%	3.2%	1042 г
Селен, Se	19.8 мкг	55 мкг	36%	12.1%	278 г
Цинк, Zn	1.54 мг	12 мг	12.8%	4.3%	779 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	max 100 г
Галактоза	0.09 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.97 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Мальтоза	0.57 г	~
Сахароза	0.77 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.505 г	~
Валин	0.752 г	~
Гистидин*	0.367 г	~
Изолейцин	0.585 г	~
Лейцин	1.203 г	~
Лизин	0.88 г	~
Метионин	0.33 г	~
Треонин	0.42 г	~
Триптофан	0.105 г	~
Фенилаланин	0.695 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.395 г	~
Аспарагиновая кислота	0.966 г	~
Глицин	0.323 г	~
Глутаминовая кислота	3.664 г	~
Пролин	1.873 г	~
Серин	0.828 г	~
Тирозин	0.505 г	~
Цистеин	0.153 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	27 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.357 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.269 г	~
полиненасыщенные трансжиры	0.089 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	6.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.165 г	~
6:0 Капроновая	0.132 г	~
8:0 Каприловая	0.087 г	~
10:0 Каприновая	0.219 г	~
12:0 Лауриновая	0.263 г	~
14:0 Миристиновая	0.899 г	~
15:0 Пентадекановая	0.096 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.09 г	~
17:0 Маргариновая	0.066 г	~
18:0 Стеариновая	1.251 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
22:0 Бегеновая	0.027 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.748 г	min 16.8 г	22.3%	7.5%
14:1 Миристолеиновая	0.073 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.161 г	~
16:1 цис	0.129 г	~
16:1 транс	0.032 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.023 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.428 г	~
18:1 цис	3.191 г	~
18:1 транс	0.236 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.06 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.762 г	от 11.2 до 20.6 г	33.6%	11.3%
18:2 Линолевая	3.248 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.089 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	3.097 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.062 г	~
18:3 Линоленовая	0.456 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.453 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
18:4 Стиоридовая Омега-3	0.002 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.013 г	~
20:3 Омега-3	0.001 г	~
20:3 Омега-6	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая	0.018 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.005 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	18.7%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.005 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.006 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	3.1 г	от 4.7 до 16.8 г	66%	22.1%

Калорийность Фокачча / focaccia. Химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	275 кКал	1684 кКал	16.3%	5.9%	612 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	5%	724 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	1.1%	3500 г
Углеводы	53.4 г	219 г	24.4%	8.9%	410 г
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	4.9%	741 г
Вода	36.42 г	2273 г	1.6%	0.6%	6241 г
Зола	1.98 г	~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин	44 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.533 мг	1.5 мг	35.5%	12.9%	281 г
Витамин В2, рибофлавин	0.243 мг	1.8 мг	13.5%	4.9%	741 г
Витамин В4, холин	14.6 мг	500 мг	2.9%	1.1%	3425 г
Витамин В5, пантотеновая	0.536 мг	5 мг	10.7%	3.9%	933 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	1.6%	2299 г
Витамин В9, фолаты	171 мкг	400 мкг	42.8%	15.6%	234 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.22 мг	15 мг	1.5%	0.5%	6818 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	4.78 мг	20 мг	23.9%	8.7%	418 г
Бетаин	101.9 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	126 мг	2500 мг	5%	1.8%	1984 г
Кальций, Ca	144 мг	1000 мг	14.4%	5.2%	694 г
Магний, Mg	23 мг	400 мг	5.8%	2.1%	1739 г
Натрий, Na	490 мг	1300 мг	37.7%	13.7%	265 г
Фосфор, Ph	98 мг	800 мг	12.3%	4.5%	816 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.61 мг	18 мг	20.1%	7.3%	499 г
Марганец, Mn	0.536 мг	2 мг	26.8%	9.7%	373 г
Медь, Cu	101 мкг	1000 мкг	10.1%	3.7%	990 г
Селен, Se	22 мкг	55 мкг	40%	14.5%	250 г
Фтор, F	48.9 мкг	4000 мкг	1.2%	0.4%	8180 г
Цинк, Zn	0.74 мг	12 мг	6.2%	2.3%	1622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	37.17 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.67 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.57 г	~
Мальтоза	1.67 г	~
Фруктоза	2.43 г	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.027 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.022 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.698 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.013 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.419 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.218 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.599 г	min 16.8 г	3.6%	1.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.018 г	~
16:1 цис	0.018 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.569 г	~
18:1 цис	0.547 г	~
18:1 транс	0.022 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.602 г	от 11.2 до 20.6 г	14.3%	5.2%
18:2 Линолевая	1.425 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая	0.166 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.166 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая	0.002 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.001 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.167 г	от 0.9 до 3.7 г	18.6%	6.8%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.005 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.434 г	от 4.7 до 16.8 г	30.5%	11.1%

Калорийность Фокачча. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Фокачча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	275 кКал	1684 кКал	16.3%	5.9%	612 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	5%	724 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	1.1%	3500 г
Углеводы	53.4 г	219 г	24.4%	8.9%	410 г
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	4.9%	741 г

Энергетическая ценность Фокачча составляет 275 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Фокачча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	256.1 кКал	1684 кКал	15.2%	5.9%	658 г
Белки	16.7 г	76 г	22%	8.6%	455 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	4.3%	918 г
Углеводы	33.4 г	219 г	15.3%	6%	656 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	3.9%	1000 г
Вода	46.7 г	2273 г	2.1%	0.8%	4867 г
Зола	1.538 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	94.5 мкг	900 мкг	10.5%	4.1%	952 г
Ретинол	0.07 мг	~
бета Каротин	0.104 мг	5 мг	2.1%	0.8%	4808 г
Витамин В1, тиамин	0.174 мг	1.5 мг	11.6%	4.5%	862 г
Витамин В2, рибофлавин	0.325 мг	1.8 мг	18.1%	7.1%	554 г
Витамин В4, холин	48.05 мг	500 мг	9.6%	3.7%	1041 г
Витамин В5, пантотеновая	0.35 мг	5 мг	7%	2.7%	1429 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	1.9%	2041 г
Витамин В9, фолаты	16.751 мкг	400 мкг	4.2%	1.6%	2388 г
Витамин В12, кобаламин	0.741 мкг	3 мкг	24.7%	9.6%	405 г
Витамин C, аскорбиновая	0.08 мг	90 мг	0.1%		112500 г
Витамин D, кальциферол	0.44 мкг	10 мкг	4.4%	1.7%	2273 г
Витамин D3, холекальциферол	0.067 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.412 мг	15 мг	2.7%	1.1%	3641 г
Витамин Н, биотин	6.647 мкг	50 мкг	13.3%	5.2%	752 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	3.5887 мг	20 мг	17.9%	7%	557 г
Ниацин	0.975 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	167.89 мг	2500 мг	6.7%	2.6%	1489 г
Кальций, Ca	153.46 мг	1000 мг	15.3%	6%	652 г
Магний, Mg	27.52 мг	400 мг	6.9%	2.7%	1453 г
Натрий, Na	326.52 мг	1300 мг	25.1%	9.8%	398 г
Сера, S	122.61 мг	1000 мг	12.3%	4.8%	816 г
Фосфор, Ph	214.4 мг	800 мг	26.8%	10.5%	373 г
Хлор, Cl	82.68 мг	2300 мг	3.6%	1.4%	2782 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.8 мг	18 мг	10%	3.9%	1000 г
Йод, I	4.08 мкг	150 мкг	2.7%	1.1%	3676 г
Кобальт, Co	2.44 мкг	10 мкг	24.4%	9.5%	410 г
Марганец, Mn	0.0097 мг	2 мг	0.5%	0.2%	20619 г
Медь, Cu	44.18 мкг	1000 мкг	4.4%	1.7%	2263 г
Молибден, Mo	3.993 мкг	70 мкг	5.7%	2.2%	1753 г
Селен, Se	17.217 мкг	55 мкг	31.3%	12.2%	319 г
Фтор, F	19.83 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	20171 г
Хром, Cr	0.99 мкг	50 мкг	2%	0.8%	5051 г
Цинк, Zn	0.831 мг	12 мг	6.9%	2.7%	1444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	31.631 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	max 100 г
Галактоза	0.017 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.56 г	~
Аргинин*	0.596 г	~
Валин	0.779 г	~
Гистидин*	0.408 г	~
Изолейцин	0.675 г	~
Лейцин	1.237 г	~
Лизин	1.061 г	~
Метионин	0.37 г	~
Метионин + Цистеин	0.387 г	~
Треонин	0.544 г	~
Триптофан	0.158 г	~
Фенилаланин	0.681 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.922 г	~
Заменимые аминокислоты	3.423 г	~
Аланин	0.44 г	~
Аспарагиновая кислота	0.879 г	~
Глицин	0.263 г	~
Глутаминовая кислота	2.376 г	~
Пролин	1.226 г	~
Серин	0.716 г	~
Тирозин	0.627 г	~
Цистеин	0.146 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	107.53 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.133 г	~
6:0 Капроновая	0.061 г	~
8:0 Каприловая	0.04 г	~
10:0 Каприновая	0.079 г	~
12:0 Лауриновая	0.066 г	~
14:0 Миристиновая	0.399 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.417 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.544 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.912 г	min 16.8 г	11.4%	4.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.173 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.603 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.299 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	1.1%
18:2 Линолевая	0.239 г	~
18:3 Линоленовая	0.043 г	~
20:4 Арахидоновая	0.017 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.5%