Written by alexxlab on 31.12.1975

Фрикадельки в духовке из индейки: Тефтели из индейки в духовке, пошаговый рецепт с фото

Разное

Тефтели из индейки в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Тефтели из индейки в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

1. Шаг 1:

   На фото предоставлены продукты, которые вам понадобятся для приготовления тефтелей из индейки в духовке. Если у вас имеется в холодильнике филе индюшатины, то фарш можно накрутить самим, так будет даже лучше. В рецепте использовался готовый покупной фарш индейки.

2. Шаг 2:

   Первым делом подготовим рис. Промойте его несколько раз до чистой воды, затем отварите до полуготовности. Для этого залейте крупу холодной водой в кастрюле и поставьте на сильный огонь. После закипания плиту убавьте и варите рис около 5- 7 минут, после этого откиньте крупу на дуршлаг, чтоб избавиться от излишков жидкости.

3. Шаг 3:

   Лук и морковку очистите и ополосните в чистой воде. Нарежьте луковичку мелко, а морковку натрите на некрупной тёрке.

4. Шаг 4:

   Отправьте измельчённые овощи к фаршу.

5. Шаг 5:

   Добавьте следом рис.

6. Шаг 6:

   Посолите по вкусу, посыпьте любимыми специями(в рецепте я использовала красный молотый перец, немного мускатного ореха и хмели-сунели).

8. Шаг 7:

   Тщательно всё перемешайте. Попробуйте скатать один шарик, если тефтели формируются с трудом и разваливаются, то добавьте в фарш одно куриное яйцо и снова перемешайте.

9. Шаг 8:

   Накатайте руками тефтели, примерно одинакового размера. Количество шариков зависит от того, каким размером вы сделаете тефтели. У меня вышло 12 штук величиной с кулак.

10. Шаг 9:

    Далее идёт очередь подливы. Чеснок очистите, с болгарского перца удалите семена и плодоножку. Перец нарежьте небольшой соломкой, помидоры нашинкуйте кубиками среднего размера, а чеснок оставьте целыми зубками(если они очень крупные, то разрежьте на 2 или 4 части). Уложите равномерно перец между тефтелями в форме для запекания.

11. Шаг 10:

    Так же поступите с чесноком и нарезанным помидором..

12. Шаг 11:

    В томатный соус добавьте щепотку соли, по желанию можно добавить сухой базилик, разбавьте 100 мл. холодной воды. Залейте тефтели соусом, накройте форму крышкой или фольгой и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку(режим «верх-низ»). Запекайте таким образом около 30 минут, затем уберите фольгу и оставьте тефтели в духовке ещё на 10-15 минут для зарумянивания. Учтите, время и температура запекания может варьироваться, это зависит от духовки.

13. Шаг 12:

    Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью и молотыми перцами по желанию. Можно подавать к столу!

К тефтелям можно предложить картофель в любом виде, отварные крупы или же подать их как самостоятельное блюдо.

Очень хорошо будут сочетаться с тефтелями лёгкий овощной салат и нарезанные свежие овощи с грядки.

Приятного Вам аппетита!

———————

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешно, воспользуйтесь полезной информацией в статье о духовках здесь.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Тефтели

Овощи в духовке

Вторые горячие блюда

Рецепты для детей

Рис с мясом

Тефтели в духовке с подливкой рецепты готовим дома

Тефтели с подливкой на сковороде рецепты с фото пошагово

Мясо с луком

Рис с овощами рецепты с фото

Морковь в духовке

Морковь с чесноком с фото пошагово

Тефтели в томатном соусе рецепты с фото вкусно и просто

Болгарский перец с луком рецепты с фото

Болгарский перец с чесноком с фото пошагово

Мясо с морковью

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Рис с морковью и луком с фото

Второе из мяса пошаговые рецепты

Рис с овощами в духовке видео рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Помидоры — 23 ккал/100г
• Дикий рис сырой — 353 ккал/100г
• Рис коричневый сырой — 360 ккал/100г
• Рис коричневый вареный — 119 ккал/100г
• Рис белый витаминизированный сырой — 363 ккал/100г
• Рис белый витаминизированный вареный — 109 ккал/100г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой — 369 ккал/100г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный — 106 ккал/100г
• Рис мгновенного приготовления сухой — 374 ккал/100г
• Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению — 109 ккал/100г
• Рис — 344 ккал/100г
• Перец сладкий — 27 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
• Зелень — 41 ккал/100г
• Соус томатный острый — 99 ккал/100г
• Фарш индейки — 161 ккал/100г

Калорийность продуктов: Фарш индейки, Лук, Морковь, Болгарский перец, Помидоры, Томатный соус, Рис, Растительное масло, Чеснок, Соль, Перец черный молотый, Зелень

Тефтели из индейки в духовке с рисом! Невозможно остановиться!

6 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 74 кКал.

Фото тефтелей из индейки в духовке с рисом.

Очень вкусные и сочные тефтельки из индейки!

Видео рецепт

Рецепт тефтелей из индейки в духовке с рисом

• Общее время:  1 ч
• Рецепт на:  8 порций
• Калорий:  74 кКалл
• Сложность:  Простой рецепт
• Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

Тефтели:

• Филе индейки — 500 г
• Круглый рис — 150 г
• Вода — 300 мл
• Морковь — 200 г
• Лук — 200 г
• Соль — по вкусу
• Специи сухие — по вкусу
• Зелень — по вкусу
• Куриные яйца — 1 шт.
• Оливковое масло — 1 ст.л.

Заливка:

• Вода — 500 мл
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Сметана — 6 ст.л.

Как приготовить

Подготовим продукты. Филе индейки вымыть, высушить бумажными полотенцами.

Рис промыть несколько раз. Залить водой и поставить варить до полуготовности.

Лук, морковь, филе индейки нарезать небольшими кусочками

Пропустить мясо и овощи через мясорубку. Духовку включить разогреваться на 180 градусов.

Добавить яйцо, порезанную зелень, рис, посолить-поперчить по вкусу, травы и специи.

Форму смазать оливковым или растительным маслом. Смоченными в холодной воде руками сформировать тефтели. Выложить в огнеупорную форму для запекания.

В стакане смешиваем сметану, томатную пасту и воду — заливка для тефтелей.

Аккуратно заливаем тефтели. Ставим в духовку минут на 30 — 40. Смотрите по своим духовочкам.

Готовые тефтели аккуратно вынимаем. Подаем горячими с гарниром. Или с овощами. Кто как любит

Приятного аппетита!

Возможно Вам понравится

Испанские пикантные тефтели с рисом и стручковой фасолью

Тефтели из индейки с базиликом и мятой в сливочном соусе

Рецепт мясных тефтелей с рисом и овощами в томатном соусе

Готовим тефтели из индейки с моцареллой в томатном соусе

Простой рецепт тефтелей из мяса индейки в сливочном соусе

Как приготовить тефтели с рисом с подливкой в мультиварке

Рецепт приготовления диетических тефтелей из индейки с тыквой

Тефтели с рисом в овощном соусе

Тефтели с рисом в мультиварке

Тефтели с рисом и овощами

Тефтели в духовке

Тефтели с рисом

Тефтели с грибным соусом и картофелем по

Тефтели с подливой

Легкие запеченные фрикадельки из индейки | The Recipe Critic

Этот веб-сайт может содержать партнерские ссылки и рекламу, чтобы мы могли предоставить вам рецепты. Прочтите мою политику конфиденциальности.

Запеченные фрикадельки из индейки идеально приправлены, нежны, сочны и просто восхитительны! Супер просто и полезно для всей вашей семьи!

Эти запеченные фрикадельки восхитительны сами по себе. Поместите их на горку лапши и залейте одним из этих невероятных соусов, и они будут божественными. Попробуйте их с лучшим домашним соусом песто из базилика, самым простым соусом маринара или лучшим домашним соусом альфредо.

Лучшие фрикадельки из индейки

Давайте поговорим о фрикадельках! Все любят есть фрикадельки, особенно дети. Это делает его легким победителем на ужин. Все будут их есть и любить. Я до сих пор не совсем понимаю, почему фрикадельки так весело есть, но это так. В нашем доме они безусловный фаворит. Эти запеченные фрикадельки из индейки не исключение. Сочные, нежные и приправленные в самый раз, я мог есть их прямо со сковороды. Эти фрикадельки из индейки чертовски хороши!

Они тоже очень простые! Примерно через 30 минут у вас на столе будет превосходный ужин даже в будний вечер. Выпечка фрикаделек означает, что вам не нужно нянчиться со сковородой над плитой. Это дает вам время и пространство, чтобы закончить ужин или заняться чем-то другим. Это быстрые, легкие и очень вкусные фрикадельки! Вы должны включить их в меню сегодня вечером!

Индейка более питательна, чем говядина?

И индейка, и говядина являются отличными источниками белка и множества витаминов и минералов. Однако индейка, как правило, содержит меньше насыщенных жиров, чем говядина, и поэтому является лучшим выбором для здоровья сердца. Это также может быть отличным выбором для похудения, поскольку часто содержит меньше калорий. Индейка может обеспечить до 24 граммов белка на порцию и чрезвычайно богата ниацином, B6 и B12. Он также содержит цинк, селен и фосфор. Вся польза для здоровья, конечно же, зависит от нарезки и качества индейки, а также от того, едите ли вы ее с кожей или без. Эти фрикадельки из индейки легкие и вкусные!

Ингредиенты для фрикаделек из индейки

Те же ингредиенты, из которых делают фрикадельки из говядины, те же, что и для этих запеченных фрикаделек из индейки. Ингредиенты, которые вы можете найти в своей кладовой или в местном продуктовом магазине. Имейте их под рукой и готовьтесь к быстрому и легкому ужину!

• Фарш из индейки: Можно найти рядом с говяжьим фаршем.
• Итальянские панировочные сухари: Я люблю, когда эти панировочные сухари уже приправлены.
• Лук репчатый: мелко нарезанный.
• Яйца:  Действует как связующее.
• Молоко: Добавляет немного влаги и помогает сохранить все вместе.
• Чеснок: Измельченный или мелко нарезанный.
• Соль и перец: Добавить по вкусу

Как испечь фрикадельки из индейки

Эти фрикадельки из индейки очень легко слепить вместе. Сверните их и испеките для сочного совершенства. Они настолько хороши, что вы будете держать их в регулярной ротации.

1. Смесь: В среднюю миску положите фарш из индейки, яйца, молоко, лук, панировочные сухари, чеснок, соль и перец. Смешайте до полного смешивания.
2. Рулет:  Скатайте шарики диаметром 2 дюйма и положите в смазанную маслом форму для выпечки
3. Выпечка: Выпекать при температуре 400 градусов в течение 15-20 минут или до полной готовности. Внутренняя температура должна быть 165 градусов.

Насадки для влажных фрикаделек из индейки

Эти фрикадельки из индейки универсальны. Это означает, что их можно использовать практически в любом качестве, в котором они вам нужны. Добавляйте их в рис или картофельное пюре. Полейте их соусом барбекю, сырным соусом или даже соусом цацики. Используйте их по-разному, они будут восхитительны в любом случае.

• Поддерживайте влажность : Индейка нежирнее говядины, поэтому быстро высыхает. Если вам покажется, что фрикадельки слишком сухие, добавьте в смесь немного оливкового масла. Или обязательно используйте темное мясо индейки, смешанное с белым.
• Не пережарьте:  Проверьте свои фрикадельки через 15 минут. Когда все будет готово, внутренняя температура должна быть 165. Излишняя варка высушит их и сделает жесткими.
• Одинаковый размер:  По возможности фрикадельки должны быть одинакового размера. Это гарантирует, что они будут готовиться с одинаковой скоростью, а некоторые не будут недожарены или пережарены. Вы можете использовать ложку для печенья или ложку того же размера, чтобы они были однородными.
• Используйте легкую руку :   Не перемешайте и не перемешайте смесь из индейки. Это может сломать его и сделать его жестким. Это также может затруднить формирование фрикаделек и превратить их больше в мясные диски, чем в фрикадельки.
• Усиление вкуса: Есть много способов сделать эти фрикадельки еще более ароматными, если вы хотите. Добавьте свежую зелень, пармезан или другой тертый сыр, добавьте специи, которые дополнят ваше блюдо. Их так легко настроить и сделать так, как вы хотите. Проявите творческий подход и повеселитесь. Пробуйте разные варианты каждую ночь, когда вы их готовите!

Замораживание и хранение легко запеченных фрикаделек

Я люблю фрикадельки! Я это уже говорил?! Их так легко хранить и замораживать на более позднее время. Я люблю делать двойную порцию и замораживать остатки на ночь, когда у меня совсем нет времени. Это двойной победитель на ужин!

• Магазин: Храните остатки в герметичном контейнере или даже в пакете на молнии и храните в холодильнике до 5 дней. Разогрейте их в микроволновой печи или даже разогрейте в соусе, с которым собираетесь их есть.
• Заморозка:  Дайте фрикаделькам остыть почти до комнатной температуры. Поместите на противень для печенья и неплотно накройте полиэтиленовой пленкой. Заморозить на 2 часа. Переложите частично замороженные фрикадельки в безопасную для морозильной камеры галлонную сумку с застежкой-молнией. Заморозка на срок до 3 месяцев. Разморозить в холодильнике на ночь или разогреть прямо из морозилки в микроволновой печи при мощности 50% до полного прогрева. Наслаждайтесь любимыми блюдами.

Еще больше рецептов любителей фрикаделек

Фрикадельки – это просто весело готовить и есть. Они настолько универсальны и просты в настройке. Ваша семья и друзья будут в восторге от всех этих восхитительных фрикаделек!

• Простые и вкусные фрикадельки из дикобраза
• Лучшие шведские фрикадельки
• Кисло-сладкие фрикадельки
• Пикантные азиатские фрикадельки
• Медовые фрикадельки из буйволиного молока в мультиварке

• ▢ 1 фунт земля индейки
• ▢ 1 стакана итальянских хлебных труб*
• ▢ 1 Маленький лук нарезанный нарезанный нарезанный лук
• ▢ 2 большие яйца
• ▢ 1/4 стакана молока
• ▢ 3 Клауса. чайная ложка соли
• ▢ 1/4 чайной ложки перца

---

• Разогрейте духовку до 400 градусов. В миске среднего размера смешайте индейку, панировочные сухари, лук, яйца, молоко, чеснок, соль и перец. Смешайте до включения.

• Скатайте шарики диаметром 2 дюйма и положите на смазанную маслом форму для запекания. Выпекать 15-20 минут или до полной готовности.

---

*Или можно использовать обычные панировочные сухари с 1 столовой ложкой итальянской приправы

---

Количество порций: 4

Калорийность 297 ккал (15 %), Углеводы 25 гр (8 %), Белки 35 гр (70 %) Жиры 6 гр (9 %).%)Насыщенные жиры2г (10%)Холестерин146мг (49%)Натрий789мг (33%)Калий503мг (14%)Клетчатка2г (8%)Сахар4г (4%)Витамин А230МЕ (5%)Витамин С4мг (5%)Кальций98мг (10%) Железо 3 мг (17%)

Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих сторон и является лишь оценкой. Каждый рецепт и пищевая ценность будут варьироваться в зависимости от используемых вами торговых марок, методов измерения и размеров порций на домохозяйство.

Курс Ужин, Основное блюдо

Американская кухня

Ключевое слово запеченные фрикадельки из индейки, фрикадельки из индейки

Пробовали этот рецепт? Упомяните @alyssa_therecipecritic или пометьте #therecipecritic

Фрикадельки из индейки — Culinary Hill

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, ознакомьтесь с нашей партнерской политикой.

Более постные, чем говядина, эти фрикадельки из индейки полезны, ароматны и невероятно влажны внутри. Сочетание свежих и сушеных трав придает этим фрикаделькам итальянский оттенок, а также обеспечивает баланс вкуса.

Попробуйте фарш из индейки в моих любимых тако с индейкой или с чили из индейки! Вам также может понравиться мой домашний рецепт цыпленка-гриль или копия цыпленка Chipotle, давний фаворит читателей.

Хорошо и полезно для вас, эти фрикадельки прекрасно замораживаются и могут быть разогреты в мгновение ока.

Соус или не соус, решать вам!

В чем польза индейки?

Турция похожа на недооцененную протеиновую электростанцию. Он, безусловно, обладает питательным эффектом, обеспечивая большое количество белка, низкое количество жира и ряд витаминов и минералов, включая железо, цинк, калий, фосфор, витамин B6 и ниацин, которые необходимы для энергии тела. производство.

Как долго вы готовите фрикадельки из индейки?

Продолжительность зависит от размера фрикадельки и способа приготовления. Просто имейте в виду, что индейка — это домашняя птица, поэтому готовьте, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов на термометре мгновенного считывания.

Как не дать фрикаделькам развалиться?

Яйца. В случае с фрикадельками работа яйца состоит просто в том, чтобы действовать как связующее звено. На каждый фунт мяса идеально подходит одно яйцо.

Какой лучший способ получить равные порции?

Самый простой способ — использовать маленькую ложку для мороженого. Это не только дает вам равные порции, но и создает круглую форму, которую вы ищете. Если вы хотите еще более точное измерение, зачерпните и положите на кухонные весы. Вы ищете измерение 1 ½ унции для каждой фрикадельки.

Как заморозить и разогреть фрикадельки?

1. Выложите, приготовьте, охладите и выложите фрикадельки в один слой на противень.
2. Поместите в морозильную камеру на 1 час или до застывания.
3. Переложите в контейнер для заморозки, наклейте этикетку, укажите дату и храните не более одного месяца.

Чтобы разогреть, положите на противень, накройте фольгой и запекайте в разогретой до 300 градусов духовке в течение 15 минут или до полного прогрева.

Если вы хотите разогреть в своем любимом соусе, просто поместите фрикадельки в соус и готовьте на медленном огне в течение 10 минут или пока они полностью не прогреются.

Фрикадельки из индейки

Более постные, чем говядина, эти фрикадельки из индейки полезны, ароматны и невероятно влажны внутри. Сочетание свежих и сушеных трав придает этим фрикаделькам итальянский оттенок, а также обеспечивает баланс вкуса.

Время приготовления 15 мин

Время приготовления 20 мин

Всего времени 35 мин

Серв. Я люблю Nordic Ware!)

Решетка для выпечки

Миска для смешивания (рекомендую использовать эти миски с Amazon)

• ▢ 2 фунта фарша из индейки 93% постного мяса
• ▢ 1 стакан панировочных крошек или панко или калота с овсяной соус
• ▢ 1/2 ч. В большой миске смешайте фарш из индейки, панировочные сухари, лук, петрушку, яйца, чеснок, вустерширский соус, базилик, орегано, 1 чайную ложку соли и ½ чайной ложки перца.

• Хорошо перемешайте сильным шпателем или руками (я люблю носить латексные перчатки). Сформируйте из смеси шарики диаметром 1 дюйм (всего должно получиться около 48).

Чтобы испечь фрикадельки:

• Разогрейте духовку до 400 градусов. Застелите противень с бортиками фольгой, чтобы его было легче мыть. Смажьте решетку антипригарным спреем и установите на подготовленный противень.

• Выложите фрикадельки на решетку, смажьте маслом и запекайте, пока они не подрумянятся с хрустящими краями, примерно 15–20 минут (внутренний термометр должен показывать 165 градусов в течение 15 секунд).

Чтобы обжарить фрикадельки:

• Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжаривайте фрикадельки партиями, пока они не подрумянятся со всех сторон и фрикадельки не будут готовы, примерно 5–7 минут на каждую партию (внутренний термометр должен показывать 165 градусов в течение 15 секунд). Добавьте больше масла между партиями, если сковорода выглядит сухой.

Чтобы заморозить фрикадельки:

• Выложите в один слой на противне, не соприкасаясь. Заморозьте до твердого состояния, около 1 часа, затем переложите в контейнер для заморозки и храните до 1 месяца.

Взято из моего рецепта Фрикадельки в мультиварке.

Калории: 306 ккалкарбогидраты: 14GProtein: 35GFAT: 12GSatureted FAT: 2GTRANS FAT: 1GCHOLESTEROL: 124MGSODIUM: 220MGPOTASSIUM: 501 мг. Закрепите это на потом! Упомяните @CulinaryHill или тег #CulinaryHill!

Мегган Хилл

Шеф-повар и генеральный директор в Кулинари Хилл Инк. | Веб-сайт | + posts

Мегган Хилл — шеф-повар и генеральный директор Culinary Hill, популярного цифрового издания о еде. Она любит сочетать свои воспоминания о еде со Среднего Запада с кулинарным школьным образованием, чтобы создать свой собственный вкусный взгляд на современные семейные блюда. Миллионы читателей посещают Culinary Hill каждый месяц, чтобы узнать о тщательно проверенных рецептах, а также о навыках и хитростях по приготовлению ингредиентов, приготовлению заранее, планированию меню и развлечениям. Она окончила Университет Висконсин-Мэдисон и программу кулинарного искусства iCUE в Колледже Каньонов.

Секреты кулинарной школы

Профессиональные трюки, которые изменят вашу кулинарию!

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Имя *

Эл. Она любит сочетать свои воспоминания о еде со Среднего Запада с кулинарным школьным образованием, чтобы создать свой собственный вкусный взгляд на современные семейные блюда. Миллионы читателей посещают Culinary Hill каждый месяц, чтобы узнать о тщательно проверенных рецептах, а также о навыках и хитростях по приготовлению ингредиентов, приготовлению заранее, планированию меню и развлечениям. Она окончила Университет Висконсин-Мэдисон и программу кулинарного искусства iCUE в Колледже Каньонов.